Бизнес

Бизнес на выпечке: Бизнес на «горячей выпечке»

01.01.1979

Содержание

Домашняя выпечка в квартире. — Производство продуктов питания

Есть частные лица, которые готовят отличную домашнюю выпечку и торты в относительно малых объемах из качественных продуктов и покупного сдобного теста, имеется рынок сбыта. Возможно-ли вообще вести такой вид деятельности в оборудованной квартире, без проблем с разными органами :-). Интересно удавалось-ли кому-то оформить данный вид деятельности. Существуют ведь всякие производства пицц на дому, вроде. Спасибо за любую информацию. Вроде видел, что есть какой-то запрет на производства в жилых помещениях, так ли это? Если это так, то что грозит за производство и сбыт? Будут ли проблемы при реализации данной продукции на ярмарках?

Нет производства пицц на дому и быть не может.

Законодательно, однозначно нет.  Место, где ведется деятельность обязательно должно быть и соответствовать всем санитарным и прочим нормам.

В квартире невозможно и из-за объемов, и из-за того, что никто не контролирует твоего кота, который прошел по столу с начинкой, из-за того, что нет условий чисто физических. Конечно, если речь идет об одном торте в день или 50 пирожках, то да. Но это не бизнес, вроде.

Как бы, варианты-то есть, как так работать, но озвучивать здесь не буду вслух, и сама их никогда не одобряла. Так работают, у кого все везде подвязано.

Если у вас нет ип или ооо, то будет вам незаконное предпринимательство, а не за то, что в квартире работаете. Это уж в законе посмотрите, что за это будет, но точно очень плохо.

Если ип есть, опять-таки, проще спросить на сайте потребнадзора, получите исчерпывающую информацию.

Продавать физлицам можно на свой страх и риск, но все это до момента, когда какой-нибудь девушке, или школьнику, или тетеньке не поплохеет от сожранного недавно салата из супермаркета, а скажут они, что это ваши пирожки. И ничего не докажете. А случаев мильон таких. Это только со стороны бизнес красиво выглядит.

На выпечку с машины — если готовую продавать, то ничего, хотя на фестах, если уж хотите заработать, то надо кроме пирожков, весь фаст фуд ставить — и хотдоги, и гамбургеры, и шаурму, и чай. То есть свч и чайник. А это требует электроэнергии. А иначе заработают другие, у кого это есть.

Электроэнергия — или дизель, или подключение договорное. Это если каждый год в одном и том же месте, или временами, вы приезжаете и торгуете с машины, то к столбу, может и подключит местный энергосбыт (через год и энную сумму денег). Еще можно договариваться с тем, кто там работает,и у кого свет уже есть.

Ну а так, только дизель, мощности надо смотреть, чтобы хватило. Ну и считать, а выгодно оно вообще? Скорее всего нет. Нюансов много в этом бизнесе.

Вывод такой — можно втихаря делать в квартире и продавать, как бабка по офисам. Денег не особо, а головняка достаточно. А какая получится себестоимость? Опять-таки, такая и публика у вас будет — подешевле чтобы все, желательно задарма. И это при конкуренции с «нормальными» пиццами и сушами:) Плюс вы все время ходите по краю закона.

Проще работать на работе за эти деньги.

Но если хочется бизнеса, так и надо делать как бизнес, по-человечески. Способы есть.

Мне кажется хорошая тема. Да многие бы купили — кто до телефона дотянется — молодежь с телефонами не расстается. Рекламка в интернете различного вида и в путь. Хорошую плиту — повара и т.д. Что нибудь вкусное и недорого. Главное рекламы побольше — а там все уйдет.

Это да, сами-то пробовали так делать?  Чего кто у кого много купил?

Бизнес план заработка на выпечке домашних кексов

Выпечка домашних кексов является одной из самых прибыльных среди . Обратите внимание, сегодня даже самые известные шеф-повара готовят эти деликатесы и превращая их в произведения искусства.

Если вы умеете готовить кексы, или давно мечтаете узнать, как их выпекать, вы сможете начать свои собственные бизнес – изготовление и продажа кексов. Это доказанный способ заработать хорошие деньги, весело, с удовольствием и не выходя из дома!

Что нужно, чтобы начать свой ​​бизнес?

Если у вас есть достаточно денег для по продаже свежей выпечки и кексов, или вы можете взять заем для начала вашего бизнеса – это чудесно!

Но в этой статье будет рассказано, как открыть свой ​​собственный бизнес по продаже кексов из дома, с небольшими первоначальными вложениями.

Для начала такого бизнеса вам понадобится:

  • Несколько вкусных рецептов для приготовления различных кексов и ваш ценный опыт по изготовлению этой выпечки
  • Кухонный инвентарь, кухонный комбайн или ручной смеситель, формы для выпечки
  • Основные продукты, такие как масло, дрожжи, мука…
  • Разноплановые ингредиенты, которые позволят выпекать кексы разных видов (эссенции различных вкусов, пищевые красители, посыпки и съедобные украшения и так далее)

И, конечно, ваши руки и талант для приготовления вкусной выпечки!

Как начать свой ​​собственный бизнес по изготовлению кексов

  1. Подумайте о том, как украсить вашу выпечку.

Можно с уверенностью сказать — несмотря на то, что кексы широко известны в мире, клиенты при покупке, прежде всего, руководствуются внешней привлекательностью кулинарного изделия, а уж затем его вкусовыми качествами.

Ваши кексы должны быть красивыми и привлекательными для людей, чтобы их захотели купить. Поэтому убедитесь, что они не только изумительны на вкус, но и потрясающе выглядят. Вашим рецептам должны быть интересными и уникальными.

Не отказывайтесь от проверенных временем классических рецептов, таких как шоколадный кекс, украшенный белоснежным масляным кремом, ведь такой десерт для многих покупателей кажется идеальным.

Продажа специальных кексов

В дополнение к обычным кексам вы могли бы продавать кондитерские изделия для клиентов с такими заболеваниями:

  • Диабет
  • Непереносимость лактозы
  • Пищевые аллергии на следующие продукты: орехи, шоколад или арахис
  • Целиакия (глютеновая болезнь, при которой у человека неприятие клейковины, которая присутствует во многих сортах муки)

Вам не придется печь специальные кексы для покупателей с каждой болезнью. Просто можно заменить проблемные ингредиенты и выпекать какую-то часть мучных изделий без орехов, или с меньшим содержанием глюкозы. Для диабетиков, вы можете использовать подсластители, такие как сахарин, стевия, и применять муку с низкой клейковиной.

  1. Позаботьтесь о разнообразии ваших кексов

Начните готовить с нескольких рецептов кексов. Постарайтесь, чтобы они были самыми красивыми, визуально привлекательными, а на вкус лучшими из того, что вы когда-либо пробовали, потому что первая партия будет служить рекламным материалом.

Когда все будет готово, красиво разместите их на столе и сделайте несколько профессиональных, качественных снимков, которые смогут передать всю привлекательность ваших кулинарных шедевров.

Теперь у вас есть фотографии, чтобы показать свой ​​талант и привлечь больше клиентов.

Дополнительные советы:

Придумайте интересное, запоминающееся название и собственный логотип для вашего бизнеса по выпечке кексов. В дальнейшем люди будут связывать ваши кексы с этим названием, что поможет им в дальнейшем вспомнить название и принять решение купить полюбившееся лакомство еще раз.

Не забудьте поставить отметку с названием и логотипом на визитных карточках и крепите их на коробочки или пакеты, в которые будете паковать ваши кексы.

  1. Пробуждайте любопытство у ваших будущих клиентов.

После того, как вы сделали фотографии ваших кексов, обойдите владельцев кафе и частных кондитерских (конечно, с ними лучше договориться о встрече заранее) и предложите им попробовать ваши кексы. Если выпечка достаточно хорошая, возможно, дегустаторы захотят продавать это лакомство в своих заведениях.

Всегда носите с собой визитные карточки и раздавайте их вместе с кексами. На них должна быть размещена основная информация о вас:

  • Мобильный телефон
  • Электронная почта
  • Веб-сайт (если он у вас уже есть)

На случай, если кто-то захочет связаться с вами, чтобы сделать заказ.

  1. Найти хорошую упаковку, чтобы сохранить свои кексы.

Когда вы начинаете ваш бизнес и появляются первые клиенты, убедитесь, что кексы будут доставлены в нужное место совершенно неповрежденными. Если вы продаете со своей (магазин или павильон), не забудьте обеспечить достаточное количество коробок и пакетов, в которых покупатели смогут забрать с собой приобретенные кексы.

Если ваш бизнес будет онлайн, вам понадобятся прочные, добротные коробки, в которых ваши кексы будут устойчиво размещены и без повреждений доставлены рассылкой. И не забудьте вложить в коробку с выпечкой вашу визитную карточку.

Дополнительные советы:

После того, как вы запустите свой бизнес и начнете вести картотеку клиентов вы будете знать вкусовые предпочтения постоянных покупателей и информацию о том, нет ли у них каких-либо противопоказаний в еде. Но в каждом новом заказе оговаривайте ингредиенты, которые входят в состав выпечки и крема.

Помните, что есть ингредиенты, содержащие аллергены, которые могут быть опасны для людей с некоторыми, оговоренными выше, заболеваниями.

  1. Продажа готовой продукции

Теперь, когда вы собираетесь начать свой ​​бизнес по выпечке кексов (и получать доход), вы зададитесь вопросом: «Где я могу продавать кексы?».

У вас есть несколько вариантов, и нужно выбрать тот, который подходит для вас. Нет необходимости выбирать только один из этих вариантов: вы можете объединить несколько, или даже начать продавать сразу по всем направлениям.

Выше мы говорили о способе продажи продукции офлайн. Однако следует иметь в виду, что с учетом стоимости ингредиентов и части прибыли, которую вы будете должны отдать владельцу кафе или , вам будет оставаться совсем небольшая часть дохода.

Другая стратегия заключается в приеме заказов по телефону, и доставке их на дом. Вы можете устраивать презентации своей выпечки на ярмарках, фестивалях, праздничных мероприятиях.

Откройте свою страницу в Facebook и ВКонтакте или на сайте городского портала, где вы разместите фотографии ваших кексов, полезную информацию и интересные статьи. На страничке в соцсетях укажите все контактные данные, чтобы потенциальные покупатели могли связаться с вами и сделать заказы по электронной почте или по телефону.

Еще один неплохой способ заявить о своем «вкусном» бизнесе – создать собственный сайт или блог, где вы будете рассказывать о кексах. Сделайте небольшой раздел, где предложите всем заинтересованным читателям сделать заказ и попробовать ваши прекрасные кексы.

Помимо сайта, на котором вы расскажите о своем хобби, вы можете создать свой ​​собственный интернет-магазин. Отзывы довольных клиентов будут лучшей рекламой вашим маленьким шедеврам.

И не бойтесь остаться без заказчиков. Капкейки уже не один год являются фаворитами продаж на западе и с каждым годом популярность этого лакомства только растет. Их с удовольствием заказывают на детские праздники, Дни рожденья, корпоративные вечеринки, и даже на свадьбы многие молодожены предпочитают множество нарядных кексов вместо одного большого торта.

Дерзайте, и у вас обязательно все получится!

Рекомендованные статьи

Бизнес на выпечке — как открыть мини пекарню?

Одна из самых серьезных статей расхода — оборудование. Для того чтобы печь хлеб и булочки, вам потребуется: Проще всего купить готовый комплект для мини-пекарни, в котором все необходимые агрегаты уже присутствуют. На первых порах можно будет использовать и ручной труд, там, где это возможно, например, при формировании изделий. Кроме того, понадобятся весы, упаковочное устройство, формы для выпечки, хлеборезка. Может быть, сначала вы решитесь на приготовление полуготовой продукции.

Новые бизнес идеи

Вы здесь: Обратите внимание, сегодня даже самые известные шеф-повара готовят эти деликатесы и превращая их в произведения искусства. Если у вас есть достаточно денег для открытия собственного магазина по продаже свежей выпечки и кексов, или вы можете взять заем для начала вашего бизнеса — это чудесно!

Мини-пекарня – это предприятие небольших размеров, которое специализируется на производстве и продаже выпечки. Оно может работать как.

Как продавать выпечку? Почему людей интересует идея организации выпечки продукции торты, пирожки, круассаны на дому? Ответ очевиден — легкость и доступность в организации дела. Некоторым, в виду своего положения декретный отпуск или отсутствие постоянной работы , приходится подолгу находиться дома, поэтому и приходят в голову мысли об открытии собственного домашнего бизнеса, чтобы превратить обычные домашние заботы в прибыльное дело.

Можно ли построить бизнес на выпечке продукции на дому? Попробуем разобраться. Здесь есть несколько вариантов: Выпечка пирожков, сдобных изделий и реализация товара через офисы и мелкорозничные торговые точки; Выпечка тортов и прочих кулинарных изделий на заказ. Работа с кулинариями и продуктовыми магазинами. Следует учесть и тот момент, что, по закону, производство в домашних условиях запрещено.

Нельзя просто взять и начать промышленную выпечку продукции в квартире. Ни один контролирующий орган не даст разрешение на такое производство.

Как открыть мини пекарню: с чего начать для достижения успеха

Хлеб и хлебобулочные изделия, конечно же, не являются новшеством на отечественном рынке, собственно как и пекарский бизнес относиться пожалую к одному из наиболее древних видов предпринимательства на Земле. На первый взгляд все старо как мир и ничего интересно по созданию собственного дела с нуля, но как часто бывает, самое интересно скрывается в мелочах и так два слова о нынешней ситуации в России с хлебзаводами, минипекарнями и выпечкой хлеба. Другие идеи на тему производства можно прочесть тут , а по мини производствам рады представить тут.

У Вас появилась идея открыть мини-пекарню для производства вкусного и будет заключаться в производстве и продаже горячей выпечки. Спрос на.

Охлаждение и паковку продукции. Как подсчитать необходимые капиталовложения Чтобы объективно оценить обязательные денежные вложения, численность необходимого персонала, вероятный доход, сроки окупаемости производства, обязательно нужен тщательно продуманный бизнес-план. В первую очередь необходимо провести исследования рынка для выяснения самых популярных видов данной продукции, рассчитать, какую цену на них выставили конкуренты.

Ее нужно сделать ниже, чем у других производителей. Для этого нужно обязательно закупить самое современное и лучшее оборудование для производства печенья. По причине его высокой стоимости многие фирмы стараются экономить на автоматизации труда. Хотя если нужно наладить выпуск различных видов товара, то полностью автоматическая линия по производству печенья окупится при достаточной загрузке цеха за месяцев.

Бизнес-план мини-пекарни по производству хлебобулочных изделий

Гей-пекарня, булочная с сотрудниками-аутистами и торговля веганскими булочками из дверного проема: О необычных способах торговли хлебобулочными изделиями, оригинальных идеях дизайна булочных и забавных видах выпечки с разных концов земли читайте в нашем материале. Посетители могут порадоваться не только свежей и вкусной выпечке, но и всяческим мелочам из сюжета аниме. Выпечка съедобных органов В городе Ратчабури в Таиланде расположена пекарня , которая выпекает съедобные человеческие органы.

Чтобы хлеб и булочки выглядели реалистично и напоминали оторванные руки, головы и части тела, используются специальные пищевые ингредиенты и красители, напоминающие цвет крови. В итоге создается жуткая иллюзия, что все органы уже начали разлагаться и никак не могут быть свежими и вкусными, что на самом деле совсем не так.

Для ведения данного рода деятельности рекомендуется организовать индивидуальное При организации деятельности по производству домашней выпечки Бизнес – идея предусматривает организацию бизнеса по выпуску.

Есть идея: Результатом их труда стало небольшое заведение недалеко от центра города. Рождение идеи Идея печь хлеб витала в воздухе уже давно. Мой близкий друг и партнер профессионально занимается производством хлеба в России. На выходе получается продукт высокого качества со вкусом ностальгии. Чтобы наладить такое производство, друг нашел технологов той эпохи. Эта выпечка пользуется спросом у покупателей и её поставляют в торговые сети РФ.

Рассказы товарища о хлебном деле подействовали на меня вдохновляюще. И как только появилась возможность, я тут же инвестировал в пекарный бизнес. Меня привлекла затея заняться кавказской выпечкой. Она показалась интересной еще двум людям, которые стали моими партнерами. Теперь мы стараемся поставить производство хлеба на должный уровень втроем. В предпринимательстве я с года, то есть к этому моменту накопил серьезный управленческий опыт.

Но когда мы начали работать над проектом, руководствовались минимальным бизнес-планом.

Бизнес с нуля: как заработать на хлебе

Вот — новый поворот В какой-то момент моей жизни профессии переводчика и журналиста перестали меня устраивать. Зачастую переводчик разумеется, если мы не говорим о переводчиках художественной литературы — это просто говорящая машинка. Да, ты узнаешь много нового — просто потому что иначе ты не сможешь адекватно перевести; да — ты ездишь в командировки, но суть твоей работы не меняется.

Определившись с объемами производства, нужно проработать Сбыт выпечки можно организовать через.

У многих людей не хватает времени ни на приготовление пищи, ни на ее покупку в магазине. Им проще сделать заказ еды на дом, воспользовавшись услугами специализированных фирм и это довольно востребованная бизнес-идея. Как правило, наиболее распространенными блюдами, которые доставляют клиентам на дом, являются пицца и суши. Однако такая продукция уже начинает приедаться многим потребителям.

Отличной альтернативой являются пироги. На их выпечке и доставке можно организовать прибыльный бизнес с невысокими вложениями на старте. После этого необходимо найти помещение площадью от 30 квадратных метров. Предпочтение желательно отдавать центральным районам города, в этом случае время на доставку пирогов можно будет сократить.

Бизнес на выпечке домашнего хлеба

Здоровый образ жизни становится все более популярным, поэтому предпринимателю необходимо включить в ассортимент цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями, семенами льна, кунжутом и другими полезными добавками. Чтобы пекарня удовлетворяла спросу большинства жителей и приносила хороший доход, производить нужно не только обычный хлеб он имеет невысокую стоимость , но и другие его разновидности: На каждый вид хлеба найдется свой покупатель.

Большая часть людей будет покупать обычный из-за его низкой стоимости. Обеспеченные же люди делают выбор, исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Выпечка домашних кексов является одной из самых прибыльных На случай, если кто-то захочет связаться с вами, чтобы сделать.

Многие предприниматели останавливают свой выбор на отечественных производителях оборудования, это намного выгоднее в отношении цены. Персонал мини-пекарни Количество сотрудников зависит также от объемов производства. Нередко в самом начале работы на мини-пекарнях работает сам предприниматель и его члены семьи. Изначально для пекарни с выпуском кг выпечки вместе с хлебом в смену понадобится 3—5 помощников. Это пекарь-технолог и помощник пекаря, уборщица, техник.

При любом количестве персонала наличие медицинских книжек у работников обязательно.

Бизнес-план мини-пекарни с расчетами, как открыть пекарню в 2020 году

Получить доступ Торговля выпечкой с тележки — один из немногих видом малого бизнеса, который актуален на протяжении многих лет. Во-первых, свежая выпечка — это продукт, призванный удовлетворить главную потребность человека в пище. А значит, спрос на данный товар будет всегда. Во-вторых, инвестиции на открытие одной торговой точки где-нибудь на автовокзале составляют не более 30 тыс. Это не та сумма, за которой надо идти в банк получать кредит.

Бизнес-идея мини-пекарни по доставке пирогов с чего начать новичку и производства хлебобулочных изделий; 10 Новичку в бизнесе по доставке пирогов На их выпечке и доставке можно организовать прибыльный бизнес с.

Сколько стоит открытие мини-пекарни? Запах свежеиспеченного хлеба или сдобной выпечки — один из самых приятных для человеческого носа, к тому же он заставляет посетителей магазинов делать больше спонтанных покупок. Именно поэтому многие супермаркеты с удовольствием предоставляют свои свободные площади под размещение мини-пекарен. Теплый хлебушек, сладкие плюшки и хрустящие слойки не оставляют равнодушными ни дефтей, ни взрослых. Бизнес на булочках в умелых руках может быть очень прибыльным предприятием.

Как открыть мини-пекарню? Постараемся ответить на этот вопрос. Если вы решили открыть мини-пекарню, выберите для себя оптимальный формат работы. Ваше производство может быть как полного цикла, так и работать с использованием полуфабрикатов. Какой вариант подойдет именно вам, зависит от тех затрат, которые вы готовы понести на создание бизнеса. В первом случае вы сможете предложить своим покупателям самый широкий ассортимент выпечки и без проблем при необходимости перестроитесь на другой вид продукции.

«Работаю на себя». Кондитерская

Бизнес на выпечке блинов | Торговый Терминал Урал

Профессиональное блинное оборудование для вкуснейших изделий

Нельзя сказать, что это новое или самое популярное направление для фаст-фуда. Однако оно на самом деле достаточно прибыльное. Это исконно русское лакомство пользуется достаточно высоким спросом.

Покупка блинного оборудования для кафе или ресторана, и, несомненно, увеличит прибыль вашего заведения. Это мало того, что расширит привычный ассортимент вашего меню, а также привлечет в ваше заведение новых посетителей.

Однако чтобы все пожелания осуществились, нужно, чтобы блины не только вкусными и питательными, но и стоили весьма приемлемо. Именно тогда спрос на них будет впечатляющим, а прибыль расти с каждой минутой.


Таким образом, можем сделать вывод, что бизнес на выпечке блинов бывает весьма прибыльным. Главное обеспечить соответствующее оснащение для него. А также залогом успеха является реализация еще 3-х составляющих:

  1. Как мы уже говорили ранее, оборудование. А именно: профессиональная блинница и различные дополнения к ней.
  2. Технологии и мастерство поваров. Блины только на первый взгляд простое и понятное блюдо. На самом деле здесь множество тонкостей и нюансов. А в зависимости от технологии приготовления они могут получиться очень разными.
  3. Рецепты. Этот пункт только на первый взгляд похож со вторым. Однако не сказать о нем отдельно мы не можем.

Выбираем блинное оборудование и дополнения к нему

Сегодня в ассортименте нашей компании представлены профессиональные блинницы для бизнеса российского и заграничного производства. А именно в «Торговый Терминал Урал» вы можете заказать следующие бренды:

  • Atesy
  • Sikom
  • Jeju
  • Fimar
  • Grill Master
  • Roller Grill

Основные отличия моделей блинниц:

  • Количество выпускаемых блинов за 1 час.
  • Вид плиты (газовая или электрическая), на которой жарят блины.
  • Размер оборудования и количество жарочных поверхностей.

При выборе блинного оборудования для общепита ориентируйтесь на эти 3 фактора. В таком случае вы сможете оснастить свое заведение именно той техников, какая подойдет наилучшим образом.

Какая блинница лучше?

Один из важнейших факторов – производительность. Именно на него в первую очередь стоит обращать внимание. Блинные аппараты с одной жарочной поверхностью подойдут для заведений с небольшим человекопотоком, а так же если в вашем заведении блины – это не основной профиль.

Их производительность составляет порядка шестидесяти блинов в час. Этого будет вполне достаточно для точки общественного питания с небольшой проходимостью.

Производительность от 100 до 120 штук в час стабильно имеет двухконфорочное блинное оборудование. Такие отлично подходят для заведений со средним и крупным потоком, а также на блинных, специализирующихся именно на этом пункте меню.


Так же стоит учитывать мобильность агрегата. Например, для организации точки продажи блинов где-то в парке или крупном торгово-развлекательном центре, вам потребуется небольшое устройство с возможностью его использовать удаленно.

Ориентируясь на этот критерий, рекомендуем выбирать блинную технику, работающую от газа. Питание для него обеспечивается при помощи переносного баллона.

Аппараты, работающие от электричества, безусловно, более компактные. Однако, как мы можем представить, они привязаны к источнику тока. Поэтому, если в ТРК вы еще как-то сможете найти электросеть, то в парке или на арбате сделать это практически невозможно.

Удобство в использовании. Применение блинных аппаратов упрощает и ускоряет процесс приготовления блюда, а, следовательно, и подачи заказа. Это, безусловно, повысит лояльность клиента к вашему заведению.

Секреты выпечки вкуснейших блинов

Для приготовления хороших блинов вовсе недостаточно просто купить блинницу для бизнеса. Нужно еще и суметь приготовить вкусные и аппетитные блинчики. В этом вам поможет знание не только рецептов, но и небольших секретов. Например:

  1. Не следует готовить тесто слишком заранее. Иначе смесь расслоится и блюдо не получится на высшем уровне. Оптимально приготовить состав примерно за 15-20 минут до жарки.
  2. Подходит мука исключительно высшего сорта, можно первого. Не забудьте ее просеять. Это придаст россыпи воздушность и поможет удалить все комочки. Для автоматизации и ускорения процесса воспользуйтесь мукопросеивателем.
  3. Такое электромеханическое оборудование, как тестомесы незаменимо в вопросе тщательного перемешивания смеси продуктов в однородную массу. Небольшие заведения используют для этой цели миксеры. Именно такие приборы создадут тесто нужной густоты и консистенции.
  4. Яйца – основной ингредиент для такого теста. Они в обязательном порядке должны проверяться на свежесть. Сделать это вы можете при помощи овоскопа. Примерное соотношение должно быть такое: белок 61%, желток 39%.
  5. Яйца должны быть охлажденными, а остальные продукты – комнатной температуры.
  6. Температура готовой смеси должна составлять около 20’C.

Параметры идеального теста: жидкая однородная масса, бело-кремового цвета, без расслоения. Если вы добились этого, тогда приготовленные блины получатся: золотистого цвета, эластичные, с ровной пористой поверхностью, без разрывов и трещин.

Именно из таких блинов у вас получатся изумительные блюда и десерты. Которые обязательно захотят попробовать большинство посетителей вашего заведения.

Раскрываем секреты успеха блинного дела

Как и в любое дело, в покупку блинного оборудования для начал придется вложиться. Вопрос окупаемости зависит от объемов затрат. Например, если вы решите расширить оборудование для столовой, купив небольшую одноконфорочную блинницу, это один момент. Она обойдется дешевле, чем, если вы купите полностью автоматизированный блинный аппарат.


Что еще важно учесть при выборе техники для блинов, так это ее нагруженность. Заранее продумайте меню таким образом, чтобы в нем присутствовало достаточно блюд из блинов. В этом случае, вы избежите простоя оборудования и обеспечите стабильный доход для своего заведения.

Разнообразить свое меню вы можете при помощи блинов разного вида и с различными начинками. Например:

  • Прямоугольные,
  • Треугольные,
  • Трубочки,
  • Конвертики,
  • Фунтики.

В зависимости от той формы, в которую вы сложите блин, будут раскрываться и его вкусовые особенности. Однако шеф-повар сам решает, с каким внешним видом блина, какую начинку сочетать.

Издавна по характеру начинок блины разделяют на: сытные (несладкие) и десертные (сладкие) варианты. К первым можно отнести, блины с икрой, лососем или фаршем. Ко вторым – с вареньем, сгущенкой или взбитыми сливками.

Определить эстетику этого лакомства также помогает блинница. Она может быть «круглой» и «квадратной». Исходя из этого, мы вы и сможете определить внешний вид ваших блюд с участием данного поджаренного изделия.

При выборе профессионального блинного оборудования помните …

Есть 3 основных фактора, которые следует учитывать при выборе блинного аппарата:

  1. Стоимость. Как бы мы не хотели это признавать, однако стоимость блинного аппарата, как и цена любого оборудования для общепита, имеет большое значение при его выборе. В каталоге нашей компании на ваш выбор представлено несколько производителей оборудования для фаст-фуда. Можно сказать, что практически на любой кошелек. Сориентироваться и подобрать наилучший для вас вариант помогут наши консультанты.
  2. Сервисное обслуживание и уход. На самом деле, оборудование для блинов имеет достаточно простую конструкцию и довольно просто в уходе.
  3. Функциональность. Их поверхность нагревается быстро и равномерно, тщательно прожаривая льющееся сверху тесто. Также они оснащены термостатом. Он отвечает за точность нагрева поверхности и сообщает о готовности блина.

Мы как компания, работающая достаточно давно на рынке пищевого оборудования, с уверенностью можем вам сказать, что приобретая блинницу, вы очень быстро ее окупите и начнете получать весьма хорошую чистую прибыль.

Рецепты аппетитных блинчиков на профессиональном уровне

Классические


  • Пшеничная мука высшего сорта – 1 кг.
  • Яйца первой категории – 4 шт.
  • Сахар-песок – 116 гр.
  • Соль «Экстра» – 10 гр.
  • Молоко (жирность 2,5%) – 1,5 л.
  • Подсолнечное масло – 120 гр.

Во взбивальную машину добавьте яйца, сахар и соль. На высокой скорости смешайте все до образования густой пены. Затем добавьте молоко и медленно всыпайте муку, постоянно помешивая, до образования однородной массы.

В конце замеса добавьте подсолнечное масло и взбейте еще одну минуту на максимальных оборотах машины. Полученное полужидкое тесто процедите. Время вытекания через воронку должно составить 25-30 сек.

Готовую смесь залейте в банки. Из этого объема вы получите потом 36 круглых блинов или 26 квадратных.

По-домашнему


  • Пшеничная мука высшего сорта – 1 кг.
  • Яйца первой категории – 6 шт.
  • Сахар-песок – 80 гр.
  • Соль «Экстра» — 10 гр.
  • Кефир 2,5% — 1 л.
  • Молоко 2,5% — 1 л.
  • Подсолнечное масло – 100 г.

В бак взбивальной машины на высокой скорости смешайте соль, сахар и яйца. В образовавшуюся смесь добавьте молоко и кефир. Затем высыпайте муку, при этом продолжайте перемешивать все до получения однородной массы.

В конце замеса добавьте подсолнечное масло, а потом взбейте одну минуту на максимальных оборотах. Полученное тесто процедите, и залейте в банки. По данному рецепту получится теста примерно на 62 круглых блина и 44 квадратных.

Кружевные


  • Пшеничная мука высшего сорта – 1 кг.
  • Яйца высшей категории –6 шт.
  • Сахарный песок – 50 гр.
  • Соль «Экстра» — 10 гр.
  • Молоко 2,5% — 2 л.
  • Подсолнечное масло – 76 гр.
  • Сливочное масло – 136 гр.

Вам необходимо смешать яйца, сахар и соль в специальной машине на быстрых оборотах. Затем, в получившуюся смесь добавляйте молоко и всыпайте муку. Все перемешивайте до получения однородной массы. В конце замеса добавьте подсолнечное масло и растопленное сливочное и увеличьте скорость перемешивания. На максимальных оборотах взбивать около одной минуты.

По данному рецепту получится теста на 77 круглых блинов и 51 квадратный.


24 бизнес-идеи для выпечки | Новости в ‘Час Пик’

Очень много людей любят выпечку, а другим нравится печь. Это означает, что у предпринимателей есть много возможностей построить на этом бизнес. Вот 24 различных бизнес-идей для выпечки, которые вы можете использовать, чтобы продемонстрировать свои таланты пекаря.

Многие начинают печь дома, а потом переходят на производственные мощности. Для начала вам понадобится хорошее кухонное оборудование, сырье и упаковочные материалы. Если говорить о серьезном бизнесе, то понадобится измерительная техника, причем не только весы, но и анализатор влажности, так как от этого показателя зависит качество получаемого продукта. Бизнес-идеи для выпечки

Шеф-кондитер 
Вы можете работать в качестве кондитера либо для личных клиентов, либо на фриланс в местных ресторанах или пекарнях.

Магазин здоровой выпечки
Выделите свою уникальную нишу и воспользуйтесь растущей тенденцией, предлагая выпечку, которая немного полезнее, чем в обычной пекарне.

Создание свадебного торта
Свадебные торты всегда пользуются повышенным спросом. Так что это может стать выгодной нишей для любого, кто имеет навыки выпечки.

Украшение тортов
Предложите свои услуги в качестве декоратора тортов, создавая уникальные творения.

Продажа тортов
Не обязательно специализироваться только на свадебных тортах. Вы можете просто открыть кондитерскую, где вы продаете вкусности для дней рождения и других случаев.

Магазин кексов
Если вы хотите специализироваться на выпечке меньшего размера, вы можете открыть магазин кексов с большим количеством фирменных вкусов.

Продажа печенья
Или пеките партии различных видов печенья.

Пироги
Вы также можете специализироваться на выпечке пирогов и открыть свой собственный магазин.

Изготовление конфет
Конфеты можно изготавливать партиями и продавать их через Интернет или в магазинах.

Придумайте свой собственный уникальный продукт
Вам не нужно специализироваться на одной категории выпечки, которая уже популярна. Как предприниматель, придумайте идею для совершенно нового типа удовольствия — или, по крайней мере, сделать свой собственный акцент на существующем фаворите, например, гигантское печенье.

Безглютеновая пекарня
Существует не так много выпечки для людей с аллергией на глютен. Так что это может быть выгодной нишей для пекарей, которые хотят выпекать хлебобулочные изделия без глютена.

Веганская пекарня
Специализируйтесь на выпечке, в которой не используются яйца, молочные продукты или продукты животного происхождения, чтобы привлечь веганских потребителей.

Органическая пекарня
Или вы можете создать пекарню или торговую марку, которая использует только органические ингредиенты для здоровья и заботы об окружающей среде.

Кофейня
Кофейни также часто включают в меню множество хлебобулочных изделий, таких как кексы, пончики и булочки. Таким образом, вы можете открыть свою собственную кофейню и предлагать эти товары.

Организация мероприятий
Если вы опытный пекарь и повар, начните свой собственный ресторанный бизнес, где вы предоставляете десерт вместе с основными блюдами.

Ярмарки 
Десерты особенно популярны на ярмарках, карнавалах и подобных мероприятиях. Таким образом, вы можете начать бизнес, когда вы отправляетесь на эти мероприятия и устанавливаете стенды, предлагающие различные виды выпечки.

Служба доставки десертов
Вместо того, чтобы открывать магазин в определенном месте, вы могли бы предлагать выпечку покупателям, где бы они ни находились. Настройте веб-сайт и меню, а затем разрешите клиентам заказывать определенные товары для доставки в пределах вашей местности.

Лакомства для собак
Даже домашние животные наслаждаются специальной выпечкой. Их продают в зоомагазинах или напрямую покупателям.

Продажа специальных ингредиентов
Специализируйтесь на продаже ингредиентов, особенно тех, которые пекарям было бы трудно найти в обычных продуктовых магазинах.

Учитель 
Вы также можете начать свою собственную школу, где вы будете учить студентов основам или даже специализироваться на более продвинутой выпечке.

Создание онлайн курса
Предложите в Интернете онлайн-курсы, чтобы поделиться своим опытом со студентами из других областей.

Создание и публикация поваренной книги
Если у вас много рецептов, напишите кулинарную книгу.

Кулинарные блоги
Или, если вы хотите постоянно удивлять своих читателей новыми рецептами и контентом, вы можете завести блог о еде с рецептами и советами.

YouTube
Видео также является популярным форматом для обмена рецептами и информацией о еде. Создайте свой собственный канал на YouTube, где вы будете делиться рецептами и многим другим.
 

доставка свежей выпечки на дом. – Банк идей

Бизнес идея, которую можно реализовать по месту жительства. В современном мегаполисе горожане предпочитают жить в небольших микрорайонах, компактно построенных и включающих в себя многоэтажные жилые дома, цоколи которых планируются как помещения социально – культурного либо коммерческого назначения. Вам наверняка известны подобные каскады из шестнадцати – двадцати этажных домов, квартиры в которых расположены над парикмахерскими, булочными или залами с банкоматами. Возвращаясь с работы, вы как будто заезжаете в свой уютный маленький мир, рядом с мегаполисом.

Основная задача, которая решается коммерческими организациями в таких вот комплексах, это обеспечение жильцов необходимыми продуктами. Поэтому здесь всегда находят место для себя так называемые “магазины у дома”. Они позволяют, во-первых, в случае если вы забыли купить что-то в гипермаркете, приобрести это по приезду домой, во-вторых, в любой момент, выйдя из подъезда и сделав всего лишь несколько шагов, обеспечить своих домашних горячей выпечкой на завтрак или минеральной водой, на случай внезапного прихода гостей.

Такой вариант продуктового сервиса подойдет как молодой маме, гуляющей с коляской по двору, так и старому дедушке, зашедшему в магазин за конфетами для внуков.

Дополнительный бонус “магазина у дома” – это, частенько, наличие специально отведенных мест, где можно легко позавтракать или отведать вкусное пирожное с витрины.

Однако, есть у таких магазинов и ощутимый минус – продукты не всегда обновляются достаточно быстро, а ограниченный поток покупателей способствует не своевременной распродаже того или иного товара. Вот и получается, что любимая булочка может порой лежать несколько дней на витрине, пока вы не купите ее и не разочаруетесь в своем магазине.

Если же организация боится не распродать товар в срок реализации, она может наоборот закупить его гораздо меньше, опираясь на то, что лучше продать мало, но все, чем, скрипя сердцем, нести потери от пропавшего на витрине пирожка.

В такой ситуации все же есть выход, который устроит находящихся по обе стороны прилавка. Небольшая пекарня, изготовляющая свой продукт под заказ, решит возникшую проблему.

Ведь теперь людям не придется покупать то, что лежит на прилавке и подстраиваться под завоз товара, они просто смогут набрать ваш номер телефона и заказать все, что им необходимо, например, к ужину. Это сильно сэкономит их время и ваши расходы.

Естественно в такой ситуации нужно продумать способы доставки продуктов, включив эту опцию в стоимость товара. Она станет неотъемлемой частью вашего нового бизнеса, ведь покупателю гораздо приятнее и выгоднее после тяжелого рабочего дня получить вкусную булочку, придя домой, а не ходить за ней в лавку, пусть даже она находится сравнительно недалеко от дома.

Стоит помнить, что цена доставки должна быть логичной и не завышенной, чтобы не отпугнуть клиентов и стать моментом желанного вознаграждения, а не навязывания дополнительной услуги.

Следует продумать еще некоторые моменты. Один из них – загруженность пекарни в определенные часы и дни недели, ведь выпечка скорее понадобиться к завтраку и к ужину в рабочие дни, а в выходные будет ситуация совершенно иная. В связи с этим вам придется планировать работу людей и оборудования таким образом, чтобы избежать задержки товара.

Важен также выбор продуктов, который вы собираетесь предложить покупателю. Конечно же, придется предусмотреть время и способ расчета за приобретенную продукцию и ее доставку.

Решив все необходимы задачи, вы будете иметь хороший бизнес у себя в районе, а люди, которые будут работать на вас, смогут точно рассчитывать свои ежедневные трудозатраты и оплату за них. У жильцов, благодаря вашей пекарне, появится возможность поставить еще один плюс жилому комплексу, в который они переехали.

Загрузка…

Бизнес выпечка тортов на дому


Выпечка тортов на дому как бизнес: бизнес-план, оборудование, реклама

Бизнес-план по изготовлению тортов дома

Подходит такой вид деятельности не только для профессиональных поваров-кондитеров. Если вы обладаете хорошими навыками, готовы учиться и осваивать новые техники, вы сможете построить прибыльный бизнес даже без диплома. Важным этапом на пути к успеху является грамотное составление бизнес-плана, в котором будут учтены стартовые вложения, выбран ассортимент продукции, продумана организация производственного процесса, рассчитана себестоимость и оценены все возможные риски.

Выбор ассортимента продукции и оценка целевой аудитории

Как и любой бизнес, выпечка тортов на заказ — не может быть хаотичным процессом, вы должны понимать, что и для кого будете производить. Как правило, торты заказывают по случаю праздников. Последние разделяются на две группы, определяющие вашу целевую аудиторию:

  1. Личные (семейные) — дни рождения, свадьбы и годовщины. Такие события происходят круглый год, и они формируют ваш основной (постоянный) доход. Целевой аудиторией этой категории являются семьи с детьми (женщины среднего возраста). Для работы в этом направлении потребуется создание нескольких базовых рецептов, с возможностью индивидуального декорирования.
  2. Государственные — Новый год, 8 марта, 23 февраля, День Святого Валентина. Такие праздники создают пиковый спрос на корпоративные заказы. Для обслуживания этой категории мероприятий можно заранее создавать каталоги с готовым декором, что упростит процесс при большом потоке клиентов.

Помимо этого, вашими потенциальными покупателями могут быть рестораны и кейтеринговые агентства.

Особое внимание следует уделить выбору рецептуры. Если вы не профессиональный кондитер, начните с классических рецептов коржей: бисквит, медовое тесто, вафли. Также подберите несколько вариантов кремов. На каждый вид коржей и крема составьте описание и точный перечень продуктов с указанием веса ингредиентов и конечного изделия. Все используемые рецепты необходимо записать в отдельную книгу.

Помимо рецептуры, важно уделить внимание дизайну тортов. Его выполняют при помощи различных продуктов: марципан, мастика, изображения на пищевой бумаге, желе, густые крема, глазурь. Выбранную методику украшения торта необходимо также внести в рецептурную книгу с указанием ингредиентов, количества расхода продуктов и готового объема.

Стартовое оборудование для производства тортов

Чтобы печь домашние торты на заказ, потребуется минимальный стартовый капитал, поскольку значительная часть инвентаря, как правило, уже имеется на любой кухне. Однако, если ваше оборудование не может обеспечить качественное изготовление, его потребуется заменить или дополнить. Для полноценной работы вам необходимо:

  • Духовой шкаф — от 200 долларов;
  • Варочная плита — от 100 долларов;
  • Ручной блендер с насадками — от 50 долларов;
  • Холодильник с морозильной камерой — от 150 долларов;
  • Формы для выпечки — от 10 долларов;
  • Кондитерские шприцы с насадками — от 5 долларов;
  • Посуда различного объема (миски из нержавейки) — от 10 долларов;
  • Мерные стаканы или ковши — от 2 долларов;
  • Мерная ложка-весы — от 10 долларов;
  • Кухонные весы — от 4 долларов;
  • Шпатели и кисточки — от 5 долларов за комплект;
  • Плунжеры, экструдеры, утюжки и вырубки для работы с мастикой — от 15 долларов;
  • Вилки для шоколада — от 15 долларов за набор;
  • Цифровой термометр — от 6 долларов;
  • Кухонный стол — от 15 долларов.

Таким образом затраты на оборудование с нуля составят от 597 долларов. При условии, что бытовая техника, мебель и посуда уже есть в наличии, стартовые затраты на инвентарь составляют от 72 долларов.

Если есть возможность, вы можете приобрести пищевой принтер для печати изображений для тортов. Его стоимость составляет от 160 долларов плюс от 30 долларов за комплект пищевых чернил.

Расчет себестоимости и таблицы веса изделий

При изготовлении тортов на заказ бизнес-план в обязательном порядке должен включать расчет себестоимости всех видов изделий. Это необходимо для определения рыночной стоимости продукции и, как следствие, вашей прибыли. По каждому выбранному рецепту проводится отдельный анализ, затем определяется ориентировочная месячная выработка и доход.

При расчете себестоимости лучше всего использовать таблицу в Excel, куда будут вноситься ингредиенты тортов и их стоимость. (В сети можно найти готовые таблицы, разработанные мастерами, но они не гарантируют корректность работы). Тут же, при помощи формул, можно составить небольшую программу по расчету веса готового торта. Например, в сводной таблице рецепта вы приводите данные по изделию весом 1 килограмм, а затем с учетом этих параметров составляете пропорцию для определения расхода продуктов на торт, заданной клиентом массы. Чтобы расчеты были более точными, важно учесть категорию используемых яиц.

В таблицу также можно внести данные о затратах времени на выпечку. Все это позволит вам быстро определять стоимость готового изделия в зависимости от текущей рыночной цены продуктов и ваших трудозатрат.

Примерный расчет себестоимости бисквитного торта:

Для коржа (диаметр 28 сантиметров, высота в чистом виде 5,5 сантиметров, конечный вес 1 килограмм):

  • Яйца первой категории (7 штук) — от 25 американских центов;
  • Сахар (350 граммов) — от 25 центов;
  • Мука (280 граммов) — от 16 центов;
  • Разрыхлитель (10,5 граммов) — от 5 центов;
  • Масло растительное (105 граммов) — от 50 центов;
  • Вода (80 граммов) — 2 цента;
  • Ваниль — 10 центов.

Крем шарлотт (1 килограмм):

  • Яйца первой категории (6 штук) — от 20 центов;
  • Сливочное масло 82% (350 граммов) — 1,5 доллара.

Мастика на обтяжку и украшения (1 килограмм):

  • Сахар (470 граммов) — от 45 центов;
  • Желатин (12,5 граммов) — 20 центов;
  • Яйца первой категории (2 белка) — 10 центов;
  • Лимонная кислота (1 грамм) — 1 цент;
  • Вода (150 граммов) — 3 цента;
  • Пищевой краситель — от 2 долларов за набор;
  • Сахарная пудра (150 граммов) — 20 центов.

На 1 килограмм коржей потребуется 1 килограмм крема и 0,5 килограммов мастики. Таким образом, себестоимость готового торта весом 2,5 килограмма составит 3,5 доллара. (Цены могут изменяться в зависимости от региона и времени года).

При расчете необходимо учесть не только продукты, но и коммунальные расходы: электрическую энергию, газ и воду, так как при постоянной готовке, оплата коммунальных услуг существенно вырастет. Однако их следует рассчитывать опытным путем, исходя из суммарного расхода в течение месяца.

Виды упаковки тортов

Важное значение в восприятии вашей продукции клиентом имеет его упаковка. Она должна быть одноразовой и соответствовать современным представлениям. Иными словами, привозить торт заказчику на тарелке или подносе — не профессионально. Правильная упаковка торта:

  • Специальная подложка, на которой осуществляется укладка торта изначально. Они бывают различных форм и размеров.
  • Готовые картонные или пластиковые коробки. Вы можете приобрести заранее различные размеры коробок под выбранный ассортимент изделий.
  • Самостоятельное изготовление упаковки. В интернет сети можно найти множество быстрых методик изготовления оригинальных упаковок, которые позволят вам создать собственный запоминающийся стиль.
  • Стоимость выбранной упаковки также добавляется в себестоимость вашего торта.
Уделите должное внимание упаковке ваших кулинарных изделий – это также будет позитивно отражаться на восприятии ваших тортов клиентами
Сколько зарабатывают на тортах

Доход, который обеспечивает бизнес торты на заказ, зависит от вашей выработки. Кондитер среднего уровня способен изготавливать порядка 4 единиц за день. При этом следует учитывать вес изделия. Чем больше объем торта, тем рентабельнее его изготавливать. Например, свадебный торт весом 7,5 килограммов, потребует вложений 10,5 долларов, тогда как его минимальная рыночная цена для покупателя составит от 7 долларов за килограмм или 73,5 доллара. Чистая прибыль составит 63 доллара.

Это означает, что, выполняя ежедневно (при пятидневной рабочей неделе) по одному такому торту (или несколько тортов равного веса), вы сможете зарабатывать до 1260 долларов в месяц.

Как найти заказы и выделиться среди конкурентов

По опыту большинства мастеров поиски клиентов лучше начинать со знакомых, поскольку заказы у надомных кондитеров чаще всего осуществляются по рекомендации. Получить последние можно следующими способами:

  • Если вы не знаете с чего начать печь торты на заказ, вспомните ближайшее торжественное событие у своих знакомых и сделайте им рекламный подарок, попросив в благодарность рекомендовать вас своим друзьям.
  • В качестве дополнительной рекламы можно создать собственный сайт-каталог и отдельный профиль в социальных сетях (Instagram, Одноклассники, Вконтакте, Facebook). Добавляйте на страницу в качестве друзей своих клиентов, так им будет легко вас найти и рекомендовать другим.
  • Если уверены, что сможете сделать много и хорошо, найдите посредников, которые будут продавать ваши торты за процент от сделки (до 10%).

Основная реклама тортов на заказ — это их качество и вкус. Используя новые рецепты, вы должны обязательно провести тестирование продукта, угостив родственников и друзей. Вашу продукцию будут рекомендовать, только если она будет нравиться. Также важен внешний вид и презентация. Каждый ваш шедевр необходимо красиво сфотографировать для публикации в социальных сетях и на сайте. Придумывайте свои неординарные модели тортов, чтобы они выделялись и привлекали внимание.

Чтобы ваш бизнес — выпечка тортов на дому — всегда получал хорошие отзывы, при работе с клиентом, очень важно соблюдать правила приема заказа:

  • Согласуйте состав торта. Выясните, нет ли аллергии на орехи, шоколад.
  • Уточните вес и внешний вид торта — количество ярусов, формат декора.
  • Определите точную дату поставки. Срок хранения торта зависит от его состава (от 6 часов до 14 дней), а потому при несвоевременной передаче его клиенту, возрастает риск отравления. Также заказчик может отказаться забирать торт, изготовленный слишком рано, что приведет к непредвиденным финансовым потерям.

Как легализовать бизнес на тортах

Первые заказы вы можете выполнять без регистрации. Если же вы хотите работать для обслуживания крупных мероприятий или поставлять торты в рестораны и кейтеринговые агентства, вам потребуется оформить свою деятельность в налоговой службе.

Организация производства, а тем более выпечка тортов на дому в жилом помещении — запрещена. А потому легализоваться вы можете только фиктивно. Наиболее простой вариант — это открытие ИП с оформлением патента на предоставление услуг населению (подходит только для РФ). Однако такая форма налогообложения допускается при условии, что выпечку тортов вы будете осуществлять на дому у заказчика, а не у себя. Если вы сумеете договориться о поставках в рестораны или кафе, они могут оформить вас как приходящего повара.

Другой способ — вы можете заключить договор аренды помещения в любом учреждении общепита, и представить налоговым и санитарным службам, что вы осуществляете выпечку там. Такие услуги придется оплачивать, но в этом случае вы сможете спокойно работать и пользоваться всеми привилегиями налогоплательщика (официальной рекламой, предоставлением клиентам сертификатов и гарантий).

В любом случае реальное место работы вы должны тщательно скрывать. Это в свою очередь создает определенные риски, поскольку если у клиента обнаружится кишечное отравление, аллергия (даже если не по вашей вине), или вам позавидуют соседи, очень велика вероятность, что к вам придут с проверкой, грозящей огромными штрафами и даже уголовной ответственностью.

При регистрации ИП потребуется завести санитарную книжку и проходить медосмотр не реже чем раз в полгода. На предлагаемую продукцию желательно получить сертификаты (декларацию) соотвествия. Для оформления этих документов можно использовать официальные ТУ и ГОСТы.

Для большинства мастеров выпечка тортов на дому как бизнес является подработкой. Однако при правильном подходе к работе вы сможете развиться в более серьезное предприятие, открыв собственную кондитерскую или даже массовое производство.

Как начать производство тортов дома | Малый бизнес

Автор Fraser Sherman Обновлено 4 февраля 2019 г.

С юридической точки зрения профессиональная выпечка дома — не что иное, как выпечка для вашей семьи. Когда вы печете пирожные для развлечения, закон не заботится; Когда вы печете пироги ради прибыли, местные власти очень заботятся. Изучать правила и следовать им безопаснее, чем пытаться скрыться от глаз.

Поговорите с городом

Спросите правительство вашего города или округа, возможно ли вообще заниматься выпечкой тортов.По состоянию на 2018 год продажа домашней выпечки в Нью-Джерси является незаконной. Закон Кентукки требует наличия коммерческой кухни в вашем доме, хотя фермеры могут пользоваться своей домашней кухней. В некоторых городах в определенных зонах не разрешен домашний бизнес.

Если правительство разрешит вам открыть свой бизнес, вам все равно придется преодолеть некоторые юридические препятствия. Часто местные органы власти требуют, чтобы любой коммерческий бизнес получил бизнес-лицензию. Некоторым требуется дополнительное разрешение для ведения домашнего бизнеса.Департамент здравоохранения может добавить требования в отношении оборудования, чистоты и регулярных проверок, чтобы убедиться, что ваши клиенты не заразятся пищевыми продуктами.

Предупреждение

Если вы состоите в товариществе домовладельцев, проверьте, позволяют ли соглашения вам открыть домашний бизнес.

Осмотрите свою кухню

Поддержание чистоты и санитарии на кухне — это только начало. Осмотрите свою кухню. Достаточно ли хорошо ваше оборудование, такое как миксер, холодильник, духовка и посуда для выпечки, для профессионального пекаря? Есть ли у вас место для оптовых закупок сахара, муки и других товаров? У вас есть где хранить готовые торты, пока они не будут доставлены или забраны?

Если ваша кухня пока достаточно хороша, подумайте, что произойдет, если ваши торты станут хитом.В какой-то момент у вас может быть больше заказов, чем ваша кухня может обработать. Возможные решения включают реконструкцию кухни, преобразование подвала во вторую кухню или, в конечном итоге, перемещение вашего бизнеса из дома.

Встреча с клиентами

В 21 веке можно вести свой бизнес без личного общения с клиентами. Вы можете размещать фотографии своих тортов онлайн и делать заказы онлайн или по телефону. Многое зависит от концепции вашего бизнеса:

  • Будете ли вы доставить торты, корабельные торты или попросить клиентов забрать их к вам домой?
  • Вы выпекаете индивидуальные торты на заказ или клиенты могут прийти, проверить ваши торты и купить их?
  • Будете ли вы продавать свои торты в местные кафе и кофейни для перепродажи, маркируя их названием своей компании для продвижения своей работы?

Как установить цены

Вам нужно будет установить цену, которая покрывает стоимость ингредиентов и выполняемой вами работы, но при этом остается конкурентоспособной по сравнению с другими пекарями в этом районе.Подумайте, сколько часов нужно на приготовление торта и сколько денег за час вы хотите зарабатывать. Учитывайте время, необходимое для выпечки, например, уборку, упаковку торта и доставку.

Друзья и семья могут рассчитывать на торты по очень большой скидке. Вы можете получить много запросов, поэтому хорошо подумайте, насколько низко вы можете себе позволить. Как только вы это сделаете, применяйте скидку постоянно, чтобы никто не почувствовал, что вы играете в фаворита.

.

Как начать домашний хлебопекарный бизнес? Начало хлебопекарного бизнеса

Вы хотите стать предпринимателем? Вы начали думать о том, что вам нравится? Вы любите выпечку? Да, если у вас есть интерес к хлебу, пирожным, печеньям и шоколадным конфетам, тогда небольшой совет по запуску может помочь вам в создании домашнего выпечки.

  • Facebook
  • Твитнуть
  • Google Поделиться
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Электронная почта

Если вы всегда любили печь торты и хлеб с отличным вкусом, возможно, вы захотите воспользоваться своим хобби и талантом, чтобы начать свой собственный бизнес по выпечке на дому.Выпечка может быть очень прибыльной, особенно если у вас есть несколько друзей и родственников, которые всегда заказывают торты и пирожные во время вечеринок и специальных мероприятий.

Знаете ли вы, как делать хорошие торты?

Если вы еще не знаете или люди не ценят торты, которые вы печете, тогда найдите хороший колледж или курс, чтобы присоединиться. Изучите это профессионально.

Самое лучшее в открытии хлебопекарного бизнеса — это то, что вы можете заниматься выпечкой, имея возможность заработать на своих усилиях.Вы можете управлять этим домашним бизнесом по выпечке из дома или на неполный рабочий день. Если вы планируете начать свой хлебопекарный бизнес, вот некоторые вещи, о которых вам может быть интересно узнать:

Требования для начала хлебопекарного бизнеса

Духовка и некоторые наборы инструментов и оборудования для выпечки, которые у вас, возможно, уже есть дома, будут достаточно хороши, чтобы начать хлебопекарный бизнес, если вы только планируете вести свой хлебопекарный бизнес дома или на неполной ставке. Однако, если вы решите открыть более крупный хлебопекарный бизнес, вам потребуется все больше и больше оборудования, чтобы удовлетворить большее количество клиентов.

Подобные статьи
  • Советы по запуску кейтерингового бизнеса
  • Маркетинговые идеи для хлебобулочных изделий

Вы также должны навести справки относительно лицензий и сертификатов, которые могут потребоваться для работы в хлебопекарной компании. Например, операторы хлебопекарного бизнеса обычно должны иметь разрешение на ведение бизнеса и справку о состоянии здоровья. Если вы начинаете свой хлебопекарный бизнес, вам также будет полезен опыт или подготовка в хлебопекарном бизнесе.

Если вы не знаете цены на торты, которые вы делаете, то посмотрите видео на этой странице, чтобы развеять ваши сомнения.

Получение клиентов

Вы можете начать получать свою первую группу клиентов, поощряя друзей и родственников попробовать вашу выпечку. Вы даже можете посоветовать своим друзьям заказывать у вас торты, когда у них дома есть повод. Хороший способ побудить людей заказывать выпечку в вашем магазине домашней выпечки — предлагать им более дешевые, но вкусные торты и хлеб.

Ваша небольшая сеть клиентов неизбежно будет расти, пока вы продолжаете предлагать своим клиентам лучшую на вкус выпечку.При строительстве и выборе места для торговой точки вашей хлебопекарной компании важно выбрать место для выпечки, где есть много потенциальных клиентов, которые будут покупать вашу выпечку. В дополнение к этому помните, что сарафанный маркетинг остается лучшим, поэтому лучше попросите своих друзей, членов семьи и даже существующих клиентов порекомендовать вашу пекарню другим людям.

Это видео научит вас ценообразованию и продвижению ваших тортов

Рекомендуемые статьи
  • Выбор названия для пекарни
    Есть несколько перспективных названий для пекарни, но, выбирая последнее, убедитесь, что оно соответствует бизнес-правилам.
  • Стоимость открытия пекарни
    Стоимость открытия пекарни будет зависеть от типа и размера пекарни, которую вы хотите открыть. Изучите стоимость открытия пекарни и другую информацию о бизнесе, чтобы успешно начать работу.

Как начать репетиторский бизнес

Комментарий
.

Руководство пекаря по открытию успешной пекарни

Эта статья является частью нашего Руководства по началу работы в пекарне — тщательно подобранного списка статей, которые помогут вам спланировать, начать и развивать свой хлебопекарный бизнес!

Прослушайте сводку аудио:

Вы тот, кто делает потрясающие торты на каждый день рождения? Вы делаете пончики, чтобы умереть ради них? Если вы готовы превратить свои таланты в прибыльную пекарню, вы попали в нужное место.

Мы объединились с несколькими замечательными пекарями, которые были готовы поделиться своими замечательными советами по ведению бизнеса. Это руководство предназначено для того, чтобы дать вам все ингредиенты, необходимые для планирования, запуска и выращивания успешной пекарни.

Чтобы получить свой кусок пирога, сочетайте эти советы со своими впечатляющими талантами в выпечке, и вы будете на пути к успеху.

Встречаем владельцев пекарни:

Мишель Грин начала печь выпечку, когда была подростком, но только после того, как она начала свою корпоративную карьеру, она поняла, что выпечка — ее истинное призвание.Устав от несвежих кексов, которые казались стандартной едой на всех заседаниях ее совета директоров, эта пекарь и мать тройняшек решила отказаться от делового костюма и открыть в Австралии собственный магазин под названием Three Sweeties.

Барбара Батист еще в раннем возрасте пекла угощения для своей сплоченной филиппинской семьи, и после многих лет удивления своих родственников своими творениями она решила превратить свою любовь ко всему вкусному в бизнес. Она начала в своем доме, и ее бизнес продолжал расширяться.С тех пор она переросла три коммерческие кухни, отчасти из-за ее творческого бизнес-моделирования, которое включает в себя как кейтеринг, так и мобильный грузовик с десертами. Теперь она готовится открыть магазин B Sweet Dessert Bar на западе Лос-Анджелеса.

Виктория Роу начала печь более десяти лет назад, когда ее попросили приготовить морковный торт на день рождения свекрови. Она занимается домашним бизнесом в небольшой деревне в Огайо. Большинство клиентов находят ее из уст в уста или узнают о ее бизнесе, пробуя одно из ее творений в местной кофейне.Она делает акцент на безглютеновых и веганских блюдах, но вы никогда не узнаете их попробовать. Запуск Three Leee Cupcakery из дома дает Виктории возможность присутствовать в своей молодой семье и получать степень в сфере бизнеса, принося доход.

Спланируйте свою пекарню

С помощью Мишель и Барбары приступим к процессу планирования.

1. Выберите вид пекарни, которую хотите открыть.

Одно из первых решений, которое вам нужно принять, — это тип магазина, который вы хотите открыть.Для этого вам нужно оценить свои таланты, бюджет и цели. Убедитесь, что вы принимаете это решение не на пустом месте — вам нужно внимательно следить за общенациональными тенденциями в отрасли — помните, как несколько лет назад было повальное увлечение кондитерскими (и реалити-шоу, посвященное кексам)? Но не стоит принимать свои выводы за чистую монету. Не менее важно провести исследование местного рынка, чтобы выяснить, как национальные течения повлияют на ваше конкретное местоположение и демографические данные. Оттуда: взгляните на список ниже и решите, какой из них вам подходит.

  • Онлайн. Чтобы открыть пекарню, не нужна витрина. Вы можете начать онлайн. Благодаря потрясающему веб-сайту, фотографиям вашей работы и способу размещения заказа вы можете запускать его из дома.
  • Счетчик обслуживания. Имея небольшую коммерческую площадь, покупатели могут прийти и забрать выпечку у стойки, управляемой сотрудниками.
  • Специализированный сервис. Если вы планируете специализироваться на какой-либо выпечке, специализированная услуга — ваш лучший вариант.Независимо от того, ведете ли вы бизнес из дома или снимаете помещение, решать вам.
  • Сядьте. Все больше владельцев пытаются извлечь выгоду из возможности посидеть и пообедать. Сейчас это растущая тенденция в хлебобулочной промышленности. Представьте себе пространство, в котором есть место для заказа выпечки и место, где можно посидеть и насладиться ими.
2. Составьте бизнес-план

Когда вы узнаете, какую пекарню хотите открыть, вам нужно составить бизнес-план. Это заставит вас взглянуть на бизнес со всех сторон.Это поможет вам определить свой бизнес, поставить цели, найти способы получения дохода, составить список расходов, определить свою клиентскую базу и изучить ваших конкурентов.

Оцените свои стартовые фонды

В рамках бизнес-плана вы погрузитесь в финансы. Одна из цифр, которую вам нужно будет получить, — это начальная стоимость. Вам нужно будет составить список оборудования, от таких бытовых приборов, как печи и холодильники, до более мелких предметов, таких как посуда и сковороды. Убедитесь, что вы создали полный список инструментов. Оборудование станет единовременным хитом, но вам также понадобятся деньги, чтобы жить, пока бизнес налаживается.

Вы не получите прибыль в одночасье, поэтому вам нужно сесть и выяснить, когда вы выйдете на уровень безубыточности и сколько денег вам понадобится, чтобы дожить до этого времени.

3. Магазин на площадку

Если вы открываете пекарню из дома, значит, у вас уже есть место. Если вы планируете приглашать покупателей в свой магазин, вам понадобится место для торжеств с кухней и местом для публики. Некоторые пекари решают сдавать в аренду только коммерческую кухню. Это хороший вариант, если вы не хотите, чтобы покупатели ходили по вашему магазину, а вам просто нужна большая, более оборудованная кухня.

Какими бы ни были ваши потребности, будьте разборчивы. Совершайте покупки, сравнивайте цены, разговаривайте с соседними предприятиями и исследуйте местность, чтобы убедиться, что вы нашли подходящее место. Неплохо изучить программы инкубаторов малого бизнеса, которые могут предлагать помещения, бизнес-обучение или наставничество по сниженным ценам. Не забудьте учесть юридические требования, которые могут варьироваться от штата к штату, например получение лицензии на выпечку на собственной кухне.

Роу говорит, что следование некоторым простым рекомендациям, изложенным Министерством сельского хозяйства США, позволяет ей получать доход, развивать оптовые отношения с местными ресторанами, независимыми отелями и кафе, но при этом пользоваться преимуществами пребывания дома у матери.«Домашняя выпечка иногда может быть проблемой, в основном из-за тайм-менеджмента и маленьких пальцев, которые хотят попробовать всю глазурь. Я также ограничена в некоторых ингредиентах, которые мне разрешено использовать в зависимости от их кислотности и сохраняемости, потому что я не занимаюсь коммерческой кухней », — говорит она.

Где бы вы ни решили открыть свою пекарню, обязательно продумайте плюсы и минусы и связанные с ними затраты.

4. Оцените свою выпечку

Большинство пекарей основывают свои розничные цены на стоимости расходных материалов и времени, необходимом для их изготовления, но Грин говорит, что эта формула ошибочна.

«Ваши цены должны включать такие вещи, как время на уборку, упаковку и время, потраченное на продвижение вашего бизнеса в социальных сетях», — говорит она. «Самая большая скрытая цена в пекарне — это время. Легко забыть о времени, которое вы потратили на изготовление цветов, потому что вы смотрели телевизор, пока занимались этим. Нет ничего хуже, чем впоследствии осознать, что вы зарабатываете 50 центов в час за чудесное творение ».

5. Имейте четкую политику в отношении друзей и семьи

Прежде чем продать свою первую лепешку, имейте в виду, что друзья и семья, вероятно, попросят скидку.

Когда вы продаете пирожные и печенье в качестве подработки, это нормально, если вы дадите соседу или президенту ассоциации скидку, но когда вы начинаете свой бизнес, все по-другому. «Всем тем замечательным людям, которые раньше покупали у вас пирожные по цене ингредиентов, нужно будет переучить их в том, что вы делаете сейчас»,

Грин говорит. «Те, кто действительно любит и поддерживает вас, также поймут, что вам нужно кормить семью и платить за квартиру». Если вы хотите предложить 10-процентную скидку друзьям и семье, это нормально, но какой бы ни была ваша политика, убедитесь, что она согласована.

6. Обратитесь в службу поддержки

Если говорить о друзьях и семье, то в хлебопекарном бизнесе решающее значение имеет система поддержки, — говорит Батист. Открытие бизнеса требует много времени. Время, потраченное на выпечку, — это только половина обязательств. Вам нужно будет продвигать свой бизнес, принимать заказы, помогать клиентам и выполнять множество административных задач.

Если вас никто не поддерживает, это может быть сложно. Будь то ваш супруг, коллега или бизнес-наставник, вам нужен кто-то в вашем углу. Роу говорит: «Сказать, что это только я, было бы ложью.Хотя всю выпечку делаю я, муж мне очень помогает — от доставки до опоздания за органическим маслом ».

Накорми людей

Какой ингредиент нужен каждому успешному малому бизнесу? Клиенты. Этот следующий сегмент поможет вам найти и удержать клиентов.

1. Будь лучшим, первым или единственным

Будьте оригинальны. Эти два слова могут показаться общими советами, но, чтобы выжить, нельзя быть точной копией своих конкурентов.«Будьте лучшими, первыми или единственными из тех, кто готовит угощения», — говорит Грин. «Если вы можете быть всеми тремя из этих вещей, это даже лучше».

Знайте, какие у вас конкуренты в вашем районе, и постарайтесь выделиться. Например, пекарня Green’s — единственная в этом районе, где продаются кексы без орехов.

Roe специализируется на безглютеновой и веганской выпечке, приготовленной из органических и местных ингредиентов. «Я действительно нахожу счастье видеть, как любой ребенок может съесть декадентский кекс или кусок торта в свой день рождения, который иначе не смог бы сделать из-за пищевой аллергии.Я без устали экспериментировал, чтобы создавать рецепты с восхитительным вкусом, даже зная, что они не содержат продуктов животного происхождения, глютена, надоедливых консервантов и всего прочего ». Такой подход находит отклик в ее сообществе, где так много людей ценят натуральные продукты местного производства.

Одна из оригинальных особенностей Батиста — фургон с едой. Вы знаете грузовики с едой, которые продают людям сэндвичи и пиццу в обеденный перерыв? Что ж, у Батист есть свои собственные грузовики с десертами, которые ездят по улицам Лос-Анджелеса, продавая всевозможные вкусные угощения.У грузовиков даже есть собственная ручка в Твиттере, поэтому клиенты могут найти их в любое время.

Мобильные грузовики для десертов Батиста.

2. Будьте готовы продавать свой продукт

Вы можете провести на кухне весь день и ночь, создавая следующий лучший торт, но если об этом никто не знает, это не имеет значения. Вот почему вам нужно выделить время и деньги, чтобы продвигать свой бизнес.

«Быть ​​прекрасным пекарем не гарантирует успеха», — говорит Грин. «Вы также должны быть великолепным маркетологом.«Слишком много пекарей увлекаются техникой, но« идеальные кромки с ганкой ничего не значат, если у вас нет реальных заказов на получение идеальных кромок ».

Вот несколько недорогих или бесплатных маркетинговых идей:

  • Используйте социальные сети: Социальные сети — отличный способ продвижения вашего бизнеса. Если у вас мало времени, выберите одну социальную сеть и публикуйте ее постоянно.
  • Присоединяйтесь к группам: Как и в любом другом бизнесе, нетворкинг может привлечь больше клиентов.Присоединяйтесь к местным бизнес-группам, таким как ваша торговая палата или ассоциация малого бизнеса, и налаживайте отношения.
3. Сосредоточьтесь на своих клиентах

Ваши клиенты — ваш ключ к успеху. «Счастливые клиенты становятся постоянными клиентами, поэтому работайте над тем, чтобы каждый клиентский опыт запомнился», — говорит Батист.

Спросите своих клиентов об обратной связи, поговорите с ними за стойкой и время от времени спрашивайте предложения по продукту. Грин соглашается. «Сделайте ставку на качество обслуживания клиентов, — говорит она.«Это лучший способ получить постоянных клиентов и деньги в реестре».

Развивайте свою пекарню

Как только пекарня заработает, можно подумать о росте. У нас есть несколько советов, как сделать так, чтобы он продолжал развиваться.

1. Диверсификация

Большинство пекарен работают в теплые месяцы. В солнечные летние дни покупатели, которые находятся вне дома, скорее всего, зайдут в ваш магазин. Кроме того, летом полно вечеринок, таких как выпускные и свадьбы.По словам Батисте, конец года тоже будет напряженным, так как праздники — всегда беспокойное время для пекарей.

Чтобы выровнять поток доходов, вы можете подумать о диверсификации своего бизнеса. Батист предлагает, например, кейтеринг. Ее корпоративные клиенты поддерживают постоянный поток заказов, поступающих круглый год. Конечно, добавление продуктов может увеличить ваши расходы и изменить рабочий процесс, поэтому убедитесь, что вы взвесили все свои варианты, если планируете расширяться.

2. Нанять помощника

Когда количество заказов накапливается, и вам нужно больше рук на кухне, вам нужно будет нанять первый раз.Батист говорит, что ей было трудно нанять помощника, потому что она не хотела, чтобы качество ее продукции ухудшалось.

Она действительно привела на борт несколько сотрудников, но сделала это осторожно. «Никого не нанимайте немедленно и не ставьте новых сотрудников на испытательный срок. Вы хотите убедиться, что они заслуживают доверия и имеют возможность учиться », — говорит она. «По-настоящему делегируйте то, как вы хотите, чтобы ваш бизнес [работал] и как вы хотите, чтобы ваша еда была приготовлена ​​и запечена. Установите действительно высокую планку ».

3. Не забывайте о маркетинге

Надеемся, что ваши первоначальные маркетинговые стратегии приведут к устойчивому потоку постоянных клиентов, но это не значит, что вам следует прекращать свои маркетинговые усилия.

Попробуйте новую маркетинговую тактику. Покупайте рекламу в социальных сетях, участвуйте в благотворительных акциях и как можно чаще раздавайте визитки. Грин говорит, что вы всегда должны искать новые способы заявить о себе.

4. Пенсионный план

Когда вы только начинаете, вы думаете о безубыточности. Откладывать деньги на пенсию обычно далеко в списке дел, которые нужно выполнить, но вы не должны позволять этому задерживаться.

Как только бизнес заработает, вам следует поговорить с финансовым консультантом о сбережениях на пенсию.Как владелец бизнеса вы обязаны строить долгосрочные финансовые планы.

Есть ли у вас опыт открытия собственной пекарни? Что сработало для вас, а что нет? Поделитесь этой статьей в Facebook или Twitter и дайте нам знать, что вы думаете.

Лиза Фергисон — журналист с десятилетним опытом работы во всех сферах СМИ.

.

Знайте основные преимущества того, почему вы должны начать печь дома

Почему я начал печь дома и почему я рекомендую это делать?

Когда я прочитал о присутствии в рыночном хлебе химического вещества, которое может вызывать рак, я решил перестать покупать хлеб на рынке и начать выпекать дома. Я заверил, что больше не буду кормить своих детей вредными химикатами и консервантами, которые используются для производства хлеба на рынке.

Я, конечно, не был пекарем, но когда я начал заниматься этим, я начал находить свою связь с выпечкой.Я самоучка, и вы можете прочитать мою историю выпечки хлеба, чтобы узнать, как я научился печь.

The Hindu и The Times of India опубликовали подробную статью о влиянии рыночной выпечки на здоровье, в которой подчеркивается достаточно, чтобы начать выпечку дома.

Мой ребенок большой гурман и безмерно любит пиццу и гамбургеры. Но, осознав, что рынок выпечки влияет на здоровье детей, у меня оставалось только два варианта. Либо сказать «НЕТ» тому, что мой ребенок любит есть, либо начать печь дома .Я решил открыть для себя преимущества домашней выпечки.

Научитесь выпекать дома

У меня не было Гуру, который научил бы меня выпечке, и поэтому мне пришлось пережить множество бедствий, неудачи за неудачами и депрессивные бессонные ночи. Но я не переставал учиться там, где я мог узнать о выпечке. Мне не хватало единственного места, где я мог бы узнать все, что мне нужно, о том, как начать печь дома.

Он потратил дни и годы, чтобы научиться и овладеть этим искусством выпечки.И я знаю, что есть очень много мам, которые пытаются решить вопрос, как печь дома.

В отличие от европейских стран, в азиатских странах очень популярны традиционные методы приготовления. Я рекомендую им прочитать, почему выпечка полезнее, чем наши традиционные методы приготовления и жарки.

Что делает рынок выпечки нездоровым?

Наиболее часто используемые ингредиенты на рынке выпечки:

  • Рафинированный сахар
  • Маргарин / шортенинг
  • Универсальная мука
  • Консерванты
  • Искусственные ароматизаторы и добавки

Все эти ингредиенты улучшают качество выпечки. нездоровая сторона.Кроме того, качество каждого ингредиента может варьироваться от низкого до высокого. Качество ингредиента также влияет на качество рыночной выпечки. Не стоит недооценивать процесс выпечки и гигиену на производстве.

А сколько стоит выпечка в домашних условиях?

Если вы думаете, что ресторан продает еду дешево, подумайте еще раз. Они зарабатывают деньги на продаже еды. Аренда, электричество, рабочая сила, мебель, обслуживание и прибыль должны исходить от еды.Как вы думаете, выпечка дома стоит дороже?

Домашняя выпечка означает, что самое модное оборудование, которое вам нужно, — это духовка. Имея несколько основных инструментов для выпечки и несколько основных ингредиентов для выпечки, вы можете приступить к выпечке дома. Нет никакого сравнения со свежей выпечкой. Аромат и свежесть каждого блюда сделают его достойным запекания.

Почему мы влюбляемся в рыночную выпечку?
  • Телевизионная реклама, которая заставляет поверить в то, что продукт полезен для здоровья.
  • Послы бренда, которым платят целое состояние за рекламу продукции. Едят ли они сами те пирожные и хлеб, которые рекламируют? Бьюсь об заклад.
  • Красивая упаковка и скидки на товар.
  • Дети влюбляются в них, потому что любят сладкое. Детям трудно сказать «нет».
  • Удобство, которое позволяет подавить вашу сознательность и пойти на компромисс с качеством.

Преимущества домашней выпечки

Помимо питательных свойств, есть много других доказанных преимуществ выпечки.Давайте посмотрим на 5 основных преимуществ домашней выпечки.

  1. Средства для домашней выпечки Качественные ингредиенты

Для многих покупка хлеба на рынке кажется быстрой, легкой и дешевой. Однако мы часто упускаем из виду ингредиенты, из которых сделан рыночный хлеб. Вы должны отметить, что когда я говорю о хлебе, он включает в себя любой вид хлеба, включая гамбургеры, основы для пиццы, булочки и т. Д.

Рыночный хлеб должен выдерживать весь цикл цепочки поставок и при этом должен выглядеть свежим.Консерванты — единственный способ для производителей оставаться продаваемыми и получать прибыль. Прибыль за счет вашего здоровья.

Выпекая дома, вы полностью контролируете качество ингредиентов.

  1. Домашняя выпечка для похудения

Сходите в рестораны, и все, что у них есть в меню, — это добавление дополнительных калорий, которые накапливаются и приводят к ожирению.

Еда дома не связана со всеми этими проблемами. Даже если вы приготовили / испекли больше, чем требуется, вы всегда можете отложить это на потом.

Дома у вас есть выбор размера выпечки, которую вы любите готовить. Замените маффин большого размера на маффин маленького размера. Небольшие изменения, происходящие в течение определенного периода времени, имеют видимое значение.

  1. Семья, которая печет вместе, остается вместе

Выпечка — отличный способ объединить людей. Выпекая дома, вы можете позаботиться о выборе и вкусе каждого. Это косвенный способ показать свою заботу, заботу и любовь к своей семье.Вовлекайте своих детей, когда вы печете, и смотрите, как им нравится этот момент.

Согласно опросу, проведенному The Telegraph, выпечка считается прекрасным временем для семейных связей, говорят 59 процентов британцев.

  1. Выпечка медитативна

Выпечка медитативна и помогает уменьшить депрессию и беспокойство. Для меня медитация означает осознание. Все, что вы делаете с максимальной осознанностью, — это медитация. Как и выпечка. Когда вы запекаете, вам нужно быть полностью внимательным.

Осведомленность — это то, что укрепляет ваш ум, и не будет ложью сказать, что пекари счастливее других. Посмотрите, как кто-то печет. Они просто сами по себе. Это такое лечебное средство — печь для себя и своей семьи.

Выпечка возбуждает все ваши пять чувств. Глаза ценят творчество, уши любят звук ударов, язык любит вкус, нос любит аромат, а кожа любит ощущение запеченного изделия. Когда задействованы все ваши пять чувств, вы чувствуете себя буйно.

  1. Выпечка вызывает привыкание

Выпечка — это зависимость.Когда вы начнете печь, вы не пойдете за рыночными вкусностями.

Согласно опросу, проведенному Huffington Post, Великобритания, выпечка правила, потому что она помогает снять стресс. Опрос показал, что каждый третий из опрошенных говорит, что они испытывают больший стресс, чем пять лет назад. 80% из них принимали выпечку, чтобы снизить давление.

«Выпечка помогает мне снять депрессию. Это не вылечит, но помогает », — говорит Джон Уэйт, победитель конкурса The Great British Bake Off 2012 года. В 2005 году ему диагностировали маниакальную депрессию.Читайте эту новость полностью на BBC.

Что испечь?

Я получаю много писем, где люди спрашивают, что мы должны печь дома. Я советую начинать с простых рецептов, а затем переходить к более сложным видам хлеба. Вот несколько рецептов выпечки для начинающих, которые я предлагаю:

А что насчет глютена? Безопасно ли есть глютен?

Кажется, существует большая путаница в отношении глютена, но я много рассказал о глютене в разделе «Все, что вам нужно знать о глютене».

Глютен — это натуральный белок, содержащийся в большинстве злаков. У некоторых людей развивается аллергия на этот белок, и они переходят на продукты без глютена. Большая часть продуктов без глютена имеет низкое содержание внутренней клетчатки. Это требует добавления большего количества клетчатки, чтобы завершить пищевой профиль такой пищи. Здесь снова на помощь приходит выпечка.

Дрожжи в выпечке? Насколько безопасно есть дрожжи?

Дрожжи — это одноклеточный грибок, который помогает хлебу подниматься и становиться мягким и губчатым. Дрожжи — это живые бактерии, которые погибают при температуре выше 50 ° C.Так что, когда вы будете печь хлеб, дрожжи погибнут. В выпечке используются разные виды дрожжей. Некоторые из них коммерческие, а некоторые извлекаются из фруктов и злаков. Однако любые дрожжи, которые используются в нашей выпечке хлеба, полностью безопасны, если их не употреблять в сыром виде.

Можно ли считать выпечку профессией на полную ставку?

Может ли это помочь зарабатывать деньги?

Если вы легко относитесь к выпечке хлеба в домашних условиях, знайте, что спрос на серьезных пекарей растет на 7%.Бюро статистики труда прогнозирует непрерывный рост занятости пекарей на 7 процентов в период с 2014 по 2024 год.

Существует серьезный спрос на профессионалов, разбирающихся в здоровой выпечке. Сегодняшнее поколение гораздо более осведомлено и заботится о своем здоровье. Есть множество возможностей для тех, кто хочет сделать выпечку своей постоянной карьерой. Пекарни, домашний бизнес, специализированный повар, мастерские и небо — это предел.

Прочтите истории успешных домашних пекарей.

Учебник по выпечке для начинающих

До сих пор мы ели выпечку из универсальной муки. Рыночный хлеб изготавливается из очищенной муки. Даже если они утверждают, что делают пшеничный хлеб, они используют больше рафинированной муки. Помните, универсальная мука — это тоже пшеничная мука, но без какой-либо пищевой ценности.

Я всегда выступал за выпечку из цельной пшеницы. На самом деле, домашняя универсальная мука намного лучше, чем рыночный хлеб.

Многие считают, что цельнозерновой хлеб просто невозможен. Я разрушаю этот миф в своем мастер-классе по хлебу из цельной пшеницы, который провожу в разных городах Индии. В моем онлайн-курсе «Ежедневные торты, кексы и пирожные» я учу людей готовить восхитительные десерты без использования рафинированной муки и рафинированного сахара.

И поскольку я вегетарианка, все эти блюда полностью без яиц.

Я что-то пропустил? Почему бы не поделиться своим мнением в разделе комментариев? Если вам понравилась статья, подпишитесь на наш канал на YouTube, чтобы увидеть больше видео рецептов.Вы также можете найти меня в Twitter, Facebook и Instagram.

.

Digital Editions

Если вы хотите зарегистрироваться для получения электронного уведомления Digital Alert о том, когда цифровые версии станут доступны, пожалуйста, щелкните здесь для выпечки и закусок или щелкните здесь для получения новостей Milling & Baking News.

Чтобы просмотреть полные архивы Baking & Snack, щелкните здесь. Чтобы просмотреть полные архивы новостей Milling & Baking News, щелкните здесь.


  • Flip Book Version

  • Оцените нашу интерактивную, увлекательную цифровую публикацию!

  • Flip Book Version

  • Корпоративные профили — это ежегодный обзор новостей и событий, которые затронули крупнейшие компании пищевой промышленности в течение предыдущего года.К нему прилагается эксклюзивный отчет Sosland Publishing о состоянии отрасли, в котором рассматриваются тенденции, определяющие такие категории продуктов, как продукты на основе зерна, мясной белок, напитки, полуфабрикаты и другие.

  • Flip Book, версия

  • Присоединяйтесь к нам, мы рассказываем о 100-летнем сотрудничестве, инновациях и приверженности.BEMA 100 оглядывается на самые первые дни инноваций в хлебопекарном оборудовании и определяет, что изменило правила игры на протяжении всей своей истории. Этот эксклюзивный выпуск — официальное ознаменование вдохновенного прошлого и смелого будущего BEMA.

  • Flip Book, версия

  • Официальный журнал SNAC International (бывшая Ассоциация снеков), SNAC World — это отдельный журнал, выпускаемый совместно с Sosland Publishing.Он распространяется ежеквартально и бесплатно среди деловых и ассоциированных членов ассоциации. Темы включают в себя последние тенденции в области закусок, новости о государственных делах и информацию об образовании и возможностях установления контактов для членов.

  • Flip Book, версия

  • SNAC World публикует полный отчет о состоянии отрасли, который включает самые свежие данные по основным категориям снеков.

Развитие прибыльного хлебопекарного бизнеса

«Брендинг — это гораздо больше, чем просто логотип. Это должна быть личность. Он должен быть мгновенно узнаваемым ».

Это один из многих существенных советов, которые Кэти Лейк дает тем, кто хочет открыть свой хлебопекарный бизнес. Хозяйка Malarkey Cakes в Лондоне когда-то была новичком в мире выпечки, но использовала свои знания из своей предыдущей профессии, чтобы построить свой бизнес с нуля.

Получив предложение, Лейк, которая уже была одержима тортом, решила сделать свой собственный свадебный торт, а также любой другой материал для своей свадьбы. Учитывая ее опыт работы в графическом дизайне, это имело смысл. Это был тот творческий выход, который она искала, и он пробудил в ней интерес к ведению собственного кондитерского бизнеса.

Тогда родился Маларки Кейкс. Лейк хотела, чтобы ее торты отражали ее опыт графического дизайна. Она начала экспериментировать и нашла любовь к вафельной бумаге в дизайне тортов.Она заняла свою нишу и быстро стала известна своим уникальным элитным стилем.

Поиск своей ниши — залог успеха. Многие владельцы бизнеса могут спросить себя: «Зачем мне сокращать большую часть своей клиентской базы?» Лейк утверждает, что вы должны думать об этом с другой стороны, сосредоточившись на том, почему люди приходят к вам. Это невероятно насыщенный рынок. В чем ваше уникальное преимущество?

Для Malarkey Cakes главное — стиль. Для вашей пекарни это не обязательно должен быть стиль — это может быть обслуживание, вкус, маркетинговый стиль, место, где вы продаете, и многое другое.Придется использовать метод проб и ошибок, но в конечном итоге оно того стоит. Если вашей аудитории нравится то, что вы делаете, это сделает ведение вашего бизнеса более полезным для вас и более привлекательным для ваших идеальных клиентов.

Следующий вопрос, который вам следует задать: «Кто мой идеальный клиент?» Вы должны четко понимать, кто они, и строить на этом свой бизнес. Возраст, уровень дохода, статус отношений, дети, хобби, где они делают покупки и где проводят время в Интернете — вот лишь некоторые из категорий, о которых вы можете подумать, чтобы создать своего идеального клиента.Это будет особенно полезно при создании брендов и сообщений. Это может даже помочь вам найти свою нишу.

Ваш брендинг должен быть единообразным во всех ваших материалах. Как говорит Лейк, это больше, чем просто логотип. Это должно быть отражено на вашем веб-сайте, на всех платформах социальных сетей, в цветах, изображениях, упаковке и многом другом.

«Если на вашем логотипе действительно ярко-оранжевый цвет, но этого цвета больше нигде нет, значит, что-то не так», — говорит она. «Все должно быть взаимосвязано.

Хотя вы, безусловно, можете заниматься персональным брендингом самостоятельно, как это сделала Лейк, она рекомендует платить дизайнеру, потому что он может видеть вещи со стороны. Если вы сделаете свой брендинг своими руками, вы можете создавать дизайн только для тех, кто вам нравится, а не для своих клиентов.

Маркетинг играет такую ​​важную роль в успехе бизнеса. Наличие собственного веб-сайта может помочь вам выделиться и продемонстрировать свою историю, о чем ваша пекарня, о продуктах, которые вы предлагаете, и о том, как с вами связаться.Malarkey Cakes имеет обширный веб-сайт с такими разделами, как Дизайн тортов, Галерея, Вкусы, Цены, О компании, Блог, Связаться с нами и Классы. Это не только помогает потенциальным клиентам найти то, что им нужно, но и добавляет легитимности вашему бизнесу и помогает в SEO, так что ваш бизнес будет легче найти в Интернете с помощью поиска.

Ценообразование — еще один аспект мира выпечки, с которым многие владельцы бизнеса борются, особенно на начальном этапе. Вот несколько советов, которые компания Lake предлагает для ценообразования с целью получения прибыли:

  • Определите основные затраты как основную часть вашего бизнеса.
  • Увеличьте стоимость ингредиентов на продукт.
  • Посчитайте, сколько времени нужно, чтобы испечь средний торт. Со временем это будет меняться по мере того, как ваши навыки улучшаются и вы разовьете свой стиль.
  • Цена на копию вредна для бизнеса. Рассчитайте свои собственные расходы в зависимости от ваших обстоятельств. Не копируйте цены других людей, потому что у вас может быть другая бизнес-модель.
  • Правильная калькуляция стоимости ваших продуктов может занять много времени, но придаст вам больше уверенности при отправке предложений, зная, что вы не можете позволить себе взимать меньшую плату.
  • Если вы посмотрите на свои затраты сейчас, вы работаете бесплатно или ниже минимальной зарплаты? Это в какой-то момент приведет к выгоранию.

Наконец, Лейк говорит, что рост прибыльного бизнеса — это процесс, и не такой простой, как повышение цен. Ваш идеальный клиент, брендинг, маркетинг и ценообразование должны быть согласованы.

«Например, если ваш брендинг говорит о дешевых пирожных, то потенциальные клиенты будут рассчитывать на низкие цены», — говорит она. «Но если ваш брендинг говорит о высококачественных, дизайнерских, роскошных тортах, тогда люди будут больше интересоваться, если вы делаете настоящий роскошный свадебный торт.”

Через веб-сайт Malarkey Cakes Лейк проводит уроки украшения тортов и предоставляет бизнес-наставничество посредством семинаров и индивидуальных занятий. Она охватывает все аспекты создания устойчивого бизнеса по производству тортов, включая определение вашего идеального клиента, брендинг, маркетинг и ценообразование.

Что нужно учитывать при расчете стоимости тортов
  • Ингредиенты для выпечки и украшения
  • Расходные материалы, такие как доски и коробки
  • Доставка (за милю или фиксированная плата за пройденное расстояние)
  • Накладные расходы (аренда, вода, газ, электричество, WIFI и т. Д.)
  • Расчетное время, чтобы испечь торт — представьте себя сотрудником и убедитесь, что вам платят за свое время)
  • Маржа прибыли — процентная прибыль, которую можно инвестировать обратно в ваш бизнес, чтобы помочь ему расти

10 лучших советов Как начать домашний бизнес по выпечке в Индии

Space : Если вы начинаете с этого, нет начальных затрат, потому что вы будете использовать кухню только в своем доме, а в коммерческих целях вы можете посмотреть площадь 500 кв. Футов, что будет составлять около 50 тыс. Арендной платы в месяц, и это означает инвестиции в размере 150 тыс. На основе 3-х месячного гарантийного депозита.

Бизнес-лицензии : Опять же, в зависимости от того, откуда вы начинаете свой бизнес. Если вы начинаете из дома, вам может не понадобиться лицензия. Однако, если вы начинаете коммерческую деятельность, вам может потребоваться потратить около 10000 фунтов стерлингов на FSSAI, пожарную лицензию и муниципальную лицензию.

Стоимость оборудования: Домашний хлебопекарный бизнес легко начать с небольшими инвестициями в оборудование. Для начала вам понадобится духовка, формы и противни, миски для смешивания, лопатка и т. Д.При сохранении стоимости только самого необходимого, стоимость может составлять от 10 000 до 15 000 фунтов стерлингов. Но когда вы делаете это в коммерческом помещении, вам понадобятся миксеры, большие печи, глубокий холодильник, рабочий стол, место для сидения и т. Д., А общая сумма составит 500 кв. футов это будет около 600 тыс. расходов

Стоимость ингредиентов: В зависимости от того, с чего вы хотите начать с пирожных, печенья или хлеба, вам нужно будет составить список ингредиентов, которые вам понадобятся. Некоторые ингредиенты слишком распространены почти во всех типах выпечки, а некоторые зависят от типа выпечки, которую вы можете испечь.

В нашей программе 30DaysBakingChallenge мы заставляем людей изучать кексы, кексы, торты, глазурь, печенье, пирог, пирог, блонди, брауни, хлеб и булочки. Таким образом, они делают 30 рецептов за 30 дней, а стоимость ингредиентов для всех этих блюд составляет около 7000 фунтов стерлингов. А в коммерческом пространстве вам может потребоваться немного больше ингредиентов, потому что вам нужно будет выставлять товары на витрине, а стоимость ингредиентов вырастет до 20 тыс.

Стоимость упаковки: Когда вам нужно продать свою продукцию, ваши продукты должны выглядеть великолепно в том, как они упакованы.Упаковка — это первое, что увидит покупатель еще до того, как попробует ваш продукт. Кроме того, вкладыши для кексов, коробка для торта и т. Д., Которые вам понадобятся, входят в стоимость упаковки. Стоимость упаковки сложно подсчитать, потому что она будет зависеть от количества, которое вы хотели бы купить, однако, исходя из указанных выше уровней инвестиций, позвольте приблизить ее к 5000 ₹. В коммерческом помещении вам понадобится больше упаковочных единиц, а стоимость может составить около 10 тысяч.

Маркетинговые затраты: На ваши фирменные бланки, визитные карточки, логотип, дизайн упаковки накладываются маркетинговые затраты, которые являются минимальным минимумом, в который вы готовы инвестировать.Маркетинговые расходы будут намного больше по мере вашего роста, но для начала давайте приблизительную стоимость в 5000 фунтов стерлингов. Маркетинговая стоимость коммерческого помещения будет намного выше этой. Вам понадобится красивая доска объявлений, газетные вставки, несколько приглашений для влиятельных лиц и стоимость. Все это будет стоить около 100К.

Прочие расходы: Есть много расходов, которые мы не можем учесть, и они зависят от человека к человеку, например, стоимость перевозки. Это может быть связано с тем, что вы путешествуете в разные места для приобретения оборудования и ингредиентов, или может быть связана с расходами на доставку предметов и т. Д.Иногда в зависимости от места размещения стоимость упаковки, маркетинга и т. Д. Может быть выше или ниже. Так что давайте оставим 10 000 фунтов стерлингов на все эти неизвестные и учтенные ООН расходы.

Таким образом, начальная стоимость с до

Пространство + Бизнес-лицензия + Оборудование + Ингредиент + Упаковка + Маркетинг + Разное, что на нижней стороне = 0 + 0 + 10K + 7K + 5K + 5K + 5K = 32K

И на более высокой стороне = 150K + 10K + 600K + 20K + 10K + 100K + 10K = 900K

Теперь, помимо начальных затрат, существуют ежемесячные фиксированные расходы и переменные расходы, которые вы также должны учитывать.На начальном этапе я всегда рекомендую вам минимизировать фиксированные затраты и постараться сохранить больше переменных затрат.

Фиксированная стоимость

  • Банковские кредиты-EMI
  • Стоимость веб-сайта
  • Страхование
  • Профессиональные сборы, такие как CA
  • Инструменты и программное обеспечение
  • Компьютер
  • Аренда
  • Интернет
  • Телефон

Переменные расходы

  • Налоги (GST)
  • Маркетинг и реклама
  • Канцелярские товары
  • Чернила для принтера
  • Упаковка
  • Ингредиенты
  • Электроэнергия
Итак, глядя на вышесказанное, домашний пекарь может начать работу с всего за 32000 ₹.

Как продвигать домашний хлебопекарный бизнес

Начать бизнес из дома — отличный способ заработать деньги. Для некоторых это станет основным источником дохода. Для других это фантастический способ дополнить то, что они зарабатывают на своей текущей работе. Если вы талантливый и увлеченный домашний пекарь, создание бизнеса, основанного на вашем увлечении, может позволить вам объединить лучшее из обоих миров.

Узнайте, как продвигать бизнес по производству домашней выпечки, и вы сможете быстро начать зарабатывать солидный доход.Независимо от того, станет ли это вашим основным направлением, с точки зрения работы или просто прибыльным занятием, цифры потенциального дохода от домашней выпечки могут вас удивить. Ознакомьтесь с лучшими идеями продвижения домашней выпечки, и вскоре вы тоже сможете зарабатывать тысячи долларов, занимаясь любимым делом.

Идеальное место для начала — это узнать, как продвигать бизнес по продаже тортов на Facebook. Обсудите идеи названия пекарни для вашего нового начинания и поработайте над расценками на продвижение пекарни. Вы можете сделать это, посмотрев на других участников рынка домашнего бизнеса, ориентированных как на пекарню, так и на другие предприятия.В то же время обратите особое внимание на рекламные сообщения о хлебобулочных изделиях и идеи продвижения кексов, например, опробованные другими аналогичными предприятиями.

Исследования маркетинговых каналов показали свою эффективность для владельцев домашнего бизнеса. В дополнение к Facebook, они включают маркетинг из уст в уста и возможности, связанные с настройкой и поддержкой вашего собственного веб-сайта. Отсюда вы можете установить различные маркетинговые стратегии, касающиеся электронной почты, сообщений в блогах и другого контента веб-сайтов, оптимизированного для поисковых систем, а также рекламы с оплатой за клик в Google и других местах.

Еще одна отличная платформа для молодой домашней пекарни — Instagram. Популярный как среди уже существующих пекарен, так и среди новых предприятий, это отличный способ привлечь местных клиентов, а также продемонстрировать свои навыки выпечки более широкой аудитории.

Как продвигать домашнюю выпечку в Instagram

Теперь, когда мы определили ее потенциал, неплохо сразу же вникнуть в то, как продвигать домашнюю выпечку в Instagram. Более того, все, что вы узнали о продаже выпечки в Instagram, вы можете применить к аналогичным действиям на других платформах, включая Facebook.Это включает в себя тщательную разработку самых лучших постов о пекарне в социальных сетях и точную настройку более широких идей по продвижению пекарни.

Начните с изучения того, как рекламировать кондитерский бизнес в Instagram. Независимо от того, решите ли вы в конечном итоге платить за рекламу на платформе или нет, то, что вы узнаете здесь, может быть применено независимо. А пока подумайте, что бы вы хотели сказать в своей биографии в Instagram.

Вы уже придумали идеальное название для пекарни? Не волнуйтесь, если нет. На этом этапе вы можете объединить мозговой штурм для имен с созданием соответствующей биографии в Instagram для успеха, ориентированного на страницу торта.

То же самое верно независимо от того, хотите ли вы сосредоточиться на тортах и ​​других сладостях или на совершенно другом способе выпечки. Маффины, выпечка, печенье, пончики и всякая другая вкусная выпечка повсеместно пользуется успехом в Instagram.

Изначально продвигать домашнюю выпечку в Instagram может быть так же просто, как просто набрать верхние хэштеги. Только #Baking в настоящее время может похвастаться более чем 30 миллионами сообщений с тегами. Кроме того, одновременная пометка вашего местоположения считается одним из основных способов привлечь потенциальных клиентов и других заинтересованных сторон в непосредственной близости от вас.Более того, вы можете сделать все это, не тратя ни копейки.

По мере того, как бизнес начинает набирать обороты, вы можете, если хотите, также инвестировать немного в платную рекламу на платформе. Один из лучших и наиболее экономичных способов сделать это — продвигать публикации, которыми вы поделились или планируете поделиться в Instagram. Повышая видимость публикации, вы можете отслеживать, сколько людей видят и взаимодействуют с тем, что вы загружаете, в том числе в вашем районе.

Маркетинговый план для пекарни

Многие пекарни сосредоточены на социальных сетях.Однако, если вы стремитесь развивать свой бренд за пределами Instagram и Facebook, вам, скорее всего, потребуется маркетинговый план. Как уже говорилось вкратце, это будет охватывать такие вещи, как маркетинг из уст в уста и возможность создания автономного веб-сайта для вашего бизнеса.

Надежный маркетинговый план для предприятий хлебопекарного типа должен охватывать несколько ключевых областей. Сюда входят очень специфические подходы, например, к маркетинговой стратегии для бизнеса по производству тортов, кексов, кондитерских изделий и операций, ориентированных на бизнес по производству пончиков.Конечно, особенности здесь зависят от того, на чем вы планируете сосредоточить свое основное внимание.

В другом месте изучите примеры проверенных стратегий брендинга для хлебопекарных предприятий, включая крупные пекарни и небольшие предприятия, сопоставимые с вашим собственным запланированным предприятием. На данном этапе вы можете не посчитать необходимым разрабатывать более обширный маркетинговый план для вашего хлебобулочного бизнеса. На данный момент это нормально, но помните, что по мере вашего роста этот тип планирования, вероятно, в какой-то момент, вероятно, станет центральным для вашего дальнейшего успеха.

Если вы не уверены в каких-либо тонкостях или чувствуете, что вам нужна небольшая помощь с вашим маркетинговым планом, не бойтесь вызывать экспертов. Местное маркетинговое агентство или индивидуальный специалист сможет помочь вам разобраться в одном или нескольких аспектах этого процесса.

Сделайте покупки в магазинах, и это может оказаться дешевле, чем вы можете себе представить, особенно если вы можете найти независимого местного специалиста по маркетингу в вашем районе. Проверьте воду, попросив их придумать быструю маркетинговую стратегию по продаже кексов или печенья, которая, по вашему мнению, будет хорошо согласована с вашими потенциальными будущими клиентами.

С другой стороны, вполне разумно решить как можно большую часть этой проблемы самостоятельно. Многие начинающие предприниматели в одиночку придумали идеальный маркетинговый план для успеха домашней пекарни. Некоторые из них развили свой бизнес в чрезвычайно успешные предприятия, работающие по всей стране.

Как привлечь клиентов для кондитерского бизнеса

Теперь, когда вы приняли решение о планировании и продвижении своего предприятия по производству домашней выпечки, есть еще одно важное соображение.Именно так можно привлечь клиентов именно для кондитерских предприятий. Специализированные предприятия по производству тортов обычно отличаются от более обычных пекарен, предлагающих печенье или выпечку. Цели рекламного сообщения тортов имеют тенденцию быть более сфокусированными, как и бизнес-идеи тортов с названиями.

Торты часто более праздничные, чем кексы, печенье, пончики, пирожные и другие хлебобулочные изделия. Таким образом, то, как именно брендировать свой кондитерский бизнес, может представлять разные проблемы. «Как описать мой кондитерский бизнес» кажется достаточно простым вопросом, чтобы спросить себя.Тем не менее, владельцы кондитерских изделий обычно обнаруживают, что успех в этой области зависит от более концентрированного подхода, чем при простом описании общей пекарни.

Опять же, похоже, что это в значительной степени сводится к тому факту, что торты — это преимущественно праздничная покупка. Усилия по планированию вечеринки могут потребовать дополнительной осмотрительности, если клиент также устраивает празднование-сюрприз. Это, а также локализованный характер более широкого рынка хлебобулочных изделий, означает, что понимание того, как рекламировать свой кондитерский бизнес в WhatsApp, может очень быстро сослужить вам хорошую службу.

Соберите примеры успешных маркетинговых приемов, ранее использовавшихся другими предприятиями, специализирующимися на торте, в вашем регионе. Используйте их, чтобы адаптировать подход, который уже продемонстрировал работоспособность, и при этом вносить свой вклад в процесс.

Домашняя пекарня

Если вернуться к общим целям домашней пекарни, есть большая вероятность, что вы захотите предложить широкий ассортимент товаров, включая как торты, так и другую выпечку.В любом случае, сейчас должно появиться множество отличных идей для успеха в хлебопекарном бизнесе.

Возможно, вы спросили у местного маркетингового агентства совета о том, как начать свой хлебопекарный бизнес из дома. Кроме того, вы, возможно, уже разобрались с тем, как начать свой хлебопекарный бизнес из дома полностью самостоятельно. В этом отношении нет правильного или неправильного подхода. Вместо этого важно, чтобы вы привели в действие бизнес-план домашней пекарни.

Независимо от того, вызываете ли вы помощь со стороны для создания веб-сайта домашней пекарни или полностью реализуете свои уникальные идеи по выпечке на практике, только вы знаете, что в конечном итоге необходимо для достижения успеха в домашней пекарне, работающей на ваших условиях. .

Однако одна область, которую нельзя упускать из виду, — это необходимость в лицензии на домашнюю выпечку или требования к местной кухне для владельцев домашнего выпечки. Крайне важно, чтобы вы позаботились о всех необходимых документах и ​​выполнили все требования, предусмотренные местным законодательством.

В то же время помните, что главная ваша цель — зарабатывать деньги. Не слишком увлекайтесь творческими и другими аспектами, не получив сначала твердую уверенность в прибыльных хлебобулочных изделиях.Креативность и прибыльность, в частности, должны тогда идти вперед рука об руку.

Как продвигать десерты в Интернете

Как мы узнали, производство тортов может отличаться от других предприятий пекарни в нескольких смыслах. К тому же, продвижение десертов в Интернете — еще одна практика, требующая особого внимания. Рекламные сообщения домашней выпечки, как правило, работают лучше всего, когда акцент делается на десертах. То же самое и с рекламными лозунгами хлебобулочных изделий.

Идеальный способ продвигать как десерты, так и другую выпечку — это идеи бесплатных хлебобулочных изделий, ориентированные на потенциальных клиентов. Включите их в свои более широкие идеи рекламы хлебобулочных изделий и всегда не забывайте ссылаться на название вашего бизнеса и его слоган.

Рассмотрите возможность проведения регулярных розыгрышей призов в Facebook и Instagram. Кроме того, потратьте немного времени на поиск в Интернете для загрузки одного или нескольких бизнес-планов пекарни в формате PDF. Затем вы можете просмотреть то, что вы скачали на досуге, чтобы потенциально определить дополнительные способы продвижения вашего бизнеса в будущем.

Дополнительные ресурсы

Связь с клиентами | Фотография еды | Как заработать на выпечке тортов из дома | Как установить цену на продукт | Как продавать хлебобулочные изделия из дома | Как продавать еду из дома | Как продавать домашнюю еду в Интернете | Как продавать домашнюю еду | Как легально продавать домашнюю еду | Контрольный список для начала пищевого бизнеса

15 самых уникальных бизнес-идей по домашней выпечке

Вы любите выпечку и хотите профессионально посвятить ей свое время? Хотите, чтобы в вашем доме всегда пахло свежеиспеченным хлебом? Если выпечка — это ваш ответ на все, что вас беспокоит, то почему бы не превратить свое хобби в домашний бизнес? С этими бизнес-идеями по выпечке, вы можете побаловать себя выпечкой и поделиться своей любовью с другими.

Вам не нужно делать огромные инвестиции, чтобы приобрести пекарню и профессиональное оборудование, чтобы начать свой хлебопекарный бизнес . Вы можете начать бизнес со своей кухни и привлечь людей завораживающим запахом печенья и пирожных.

Если вам интересно, , как начать продавать выпечку из дома, , то 15 лучших способов, перечисленных здесь, могут оказаться для вас чрезвычайно полезными. Ваша бизнес-идея для выпечки и подход должны основываться на количестве времени, которое вы посвятите бизнесу.Это всегда будет зависеть от ресурсов, которые вы можете получить, и от того, насколько хорошо вы продвигаете и продаете свою выпечку и торты.

Эти новаторские идеи гарантируют, что вы привлечете множество людей и продвинете свой бизнес даже в условиях жесткой конкуренции в хлебопекарном секторе.

1. Свадебные торты

Большинство людей согласятся, что их свадебный торт — самый важный торт в их жизни. Свадебные торты — это вишенка на вершине свадебного дня, и каждый хочет, чтобы его свадебный день был как можно более безупречным и совершенным.Если у вас есть творческий потенциал и практика для создания элегантных свадебных тортов, тогда вы можете узнать , как начать бизнес по выпечке тортов из дома.

Свадебные торты не только должны быть безупречными по вкусу, но и украшаться эффектными украшениями.

2. Печенье домашнего приготовления

Печенье пользуется спросом круглый год. Люди предпочитают ароматное и острое печенье летом для своих чаепитий, а зима — время, чтобы подкрепиться рождественским печеньем. Домашнее печенье занимает особое место в сердцах людей, так как оно дает ощущение домашнего уюта и индивидуальности, которого нет в магазинном печенье.Это идеальная бизнес-идея для выпечки для людей, которые хотят начать с чего-то, не требующего особого ухода.

3. Хлеб и выпечка

Свежий домашний хлеб может улучшить вкус еды в десять раз. Домашний хлеб острый, влажный и может использоваться для самых разных целей. В наши дни люди предпочитают приносить своим детям домашний хлеб, чтобы обеспечить их наилучшее и чистое питание. Вы можете добавить в меню булочки и круассаны. В сфере хлеба и кондитерских изделий конкуренция гораздо меньше, и в долгосрочной перспективе он может оказаться чрезвычайно успешным.

4. Выпечка без глютена

Люди, заботящиеся о своем здоровье, люди с сердечными заболеваниями и даже веганы, ищут выпечку без глютена. Для таких товаров потребуются некоторые ингредиенты, отличные от традиционной выпечки, но бизнес может процветать, поскольку у людей ограниченные варианты безглютеновой продукции. Они могут наслаждаться домашней выпечкой, сохраняя при этом свое здоровье.

5. Food Blog

Вы любите печь, но не готовы продавать свою продукцию? Нет проблем. Вам не обязательно продавать хлебобулочные изделия, чтобы открыть хлебопекарный бизнес .Вы можете просто завести блог, посвященный выпечке, и поделиться в нем своим опытом, рецептами и прочим. Это может быть отличным способом заинтересовать аудиторию и при этом сохранить любовь к выпечке.

6. Тележка для выпечки

Станьте феей в грузовике, торгующем печеньем, запустив фургон с едой. Вы можете перечислить множество блюд в своем меню, в зависимости от вашего выбора и того, что вы хотите испечь. Вы можете продавать выпечку, хлеб, печенье и другие подобные предметы для выпечки на грузовике через город.

7. Ресторанный бизнес

На различных мероприятиях требуются торты, пирожные и другая выпечка. Вы можете обслуживать эти события. Вы даже можете нанять команду любителей выпечки, чтобы с легкостью успешно выполнять и реализовывать даже большие проекты.

8. Коробки с десертами

Представьте, что вы дарите кому-то коробку конфет, печенья, печенья и различных подобных десертов на День святого Валентина или Рождество. Такие подарки могут вызвать улыбку на лице любого человека, независимо от его возраста.Вы можете начать свой бизнес, создавая коробки для десертов в соответствии с запросами клиентов и наполняя жизнь людей пикантной сладостью.

9. Онлайн-классы по выпечке

Если вы хотите узнать , как начать бизнес по выпечке тортов из дома , но не хотите принимать заказы или продавать продукты, тогда вы можете начать делиться своими огромными знаниями о выпечке через онлайн-классы. Вы можете создавать небольшие уроки или запустить свой веб-сайт и канал. Если вы справитесь, вы даже можете записаться на урок или в место для проведения уроков по выпечке.

10. Декоратор для тортов

Украшение тортов — это быстро развивающийся бизнес по выпечке , , и его возможности безграничны, как и ваше воображение. Вы можете получить различные инструменты и специализированное оборудование для украшения торта разными способами. В наши дни в моде печать тортов, эстетичный дизайн тортов и персонализированные торты.

11. Cupcakes Business

Кексы не требуют больших усилий и могут вознаградить вас потрясающей бизнес-идеей по выпечке . Вы можете начать печь кексы на домашней кухне с различными вкусами, формами, размерами и стилями.Вы можете продавать их в коробках или по отдельности. Люди, которые устраивают чаепития, свидания и другие подобные мероприятия, обязательно купят домашние кексы.

12. Магазин пончиков

Мало кто может отвернуться от великолепно глазированного пончика, который сияет своей сладостью. Вы можете открыть магазин пончиков, который предлагает различные пончики, украшенные множеством техник и методов. Продемонстрируйте свое творчество и продавайте пончики в качестве быстрого завтрака или сладкой подарочной коробки.

13.Пекарня для пирогов

Пироги нужны в разное время и в разных случаях. Вы можете заполнить чей-то праздник домашними сладко пахнущими пирогами со своей выпечкой. Вы можете размещать свои лучшие пироги в социальных сетях, чтобы привлечь наибольшее внимание к своему бизнесу.

14. Органические хлебобулочные изделия

Число людей, которые ищут органических пищевых продуктов , чтобы обеспечить их чистейшим и лучшим питанием, неуклонно растет. Использование исключительно органического сырья для выпечки поможет удовлетворить потребности таких людей.Это недавняя идея хлебопекарного бизнеса, и конкуренция не такая яростная, как в других хлебопекарных предприятиях .

15. Пекарня для домашних животных

Зачем ограничивать свои вкусности только людьми? Вы можете создать инновационное меню из выпечки, специально созданное для домашних животных. Вы можете предложить собачьи лакомства в различных забавных формах, здоровый и модный корм для кошек. Пекарни для домашних животных могут понравиться всем владельцам домашних животных, и с хорошо спланированной маркетинговой стратегией вы можете найти креативные и новаторские идеи для рекламы своего домашнего хлебопекарного бизнеса .

Вы можете проверить, что делают ваши конкуренты, чтобы получить больше информации и идей. Существуют различные успешные примеры людей, которые помогут вам понять , как начать бизнес по выпечке тортов. Развивайте свою страсть к выпечке и узнавайте больше об искусстве, создавая дополнительный источник дохода. Вы получите удовольствие от процесса и работы и найдете удовлетворение, предоставляя другим людям предметы домашнего обихода.

Также читайте:

1) 35 бизнес-идей малых городов, которые нужны каждому сообществу
2) Как открыть ресторан-бар в городе уровня 2 / уровня 3?
3) Что такое производственный бизнес? Краткое руководство по производственному бизнесу
4) OkCredit: простое, безбумажное и безопасное решение для бизнеса

Часто задаваемые вопросы

Q.Что я могу испечь и продать из дома?

Отв. Вы можете печь и продавать всевозможные товары, такие как печенье, торты, пирожные, пироги, выпечку, хлеб и многое другое, не выходя из дома.

В. Выпечка — это прибыльный бизнес?

Отв. При правильной маркетинговой стратегии, лучшем планировании и точных целях по доходам вы можете гарантировать, что ваш хлебобулочный бизнес будет успешным и прибыльным.

В. Как я могу установить цену на свою домашнюю выпечку?

Отв. Подсчитайте стоимость сырых продуктов, из которых они были изготовлены.Добавьте затраты на рабочую силу, переменные затраты и постоянные затраты, чтобы получить оценку цены на вашу домашнюю выпечку.

В. Как мне начать продавать десерты из дома?

Отв. Создайте бизнес-план с подробным и конкретным графиком. Оформите страхование бизнеса и зарегистрируйтесь для уплаты подоходного налога. Имейте прочную маркетинговую стратегию, которая может продвигать ваши продукты среди целевой аудитории.

В. Стоит ли добавлять к выпечке стоимость доставки?

Отв. Если расстояние до адреса доставки достаточно велико, вы должны добавить отдельные расходы на доставку к общей стоимости.

В. Как я могу начать свой хлебопекарный бизнес из дома?

Отв. Сначала определитесь, какой продукт вы хотите продавать, а затем создайте бизнес-план и маркетинговую стратегию. Найдите потенциальных клиентов, которые помогут вам продвинуть ваш бизнес.

Погрузитесь в мир домашних пекарей

В этом явно клиентоориентированном мире можно запечатлеть особые моменты жизни, чтобы подарить им незабываемые впечатления. В современном мире торжество не обходится без разрезания тортов. В последнее десятилетие домашние пекари активно выпекают и готовят торты.

За последние несколько лет в хлебобулочной промышленности произошел большой бум благодаря Интернету, и это стало широко распространенным явлением. Есть большое количество домашних пекарей, которые начали выпекать индивидуальные торты и улучшают каждый заказ. Цифровая платформа помогла многим начинающим, а также опытным пекарям создать общую платформу.

Бизнес-идеи для выпечки

Хлебопекарные предприятия стали популярнее за последние несколько лет, но на самом деле они существуют уже довольно давно.Есть несколько бизнес-идей по выпечке, чтобы начать новый бизнес и завоевать известность на рынке.

Прочтите ссылки ниже, чтобы понять огромные бизнес-идеи для начинающих пекарен.

Как открыть пекарню: полное руководство для пекарей

Чтобы получить свой кусок пирога, сочетайте эти советы со своими впечатляющими талантами в выпечке, и вы будете на пути к успеху. Подробнее.

50 бизнес-идей для выпечки

Если вам нравится выпечка, то у тех, кто любит выпечку, огромная клиентская база.Это означает, что у предпринимателей есть множество возможностей построить свой бизнес на основе выпечки. Подробнее.

Пекарня

Хлебопекарня может быть создана как розничный бизнес из магазина, где продаются хлебобулочные изделия потребителям, или пекарня может быть создана как оптовый бизнес по продаже хлебобулочных изделий розничным торговцам продуктами питания и учреждениям. Подробнее.

Идеи для домашнего выпечки

Возможно, когда вы делаете выпечку для других людей, они едят вашу выпечку и не могут перестать бредить о том, насколько хорошо все, что вы делаете, как красиво это выглядит, и как они хотят, чтобы они могли есть вашу еду в любое время, когда захотят.Подробнее.

10 бизнес-идей для выпечки

Выпечка — это процесс выпечки и приготовления пищи для людей, которую они любят есть, и в основном запеченная пища имеет сладкий вкус. Как видите, в каждом городе есть пекарня или магазин сладостей, и большинство людей отправляют выпечку своим близким в качестве подарков для сладких пожеланий. Подробнее.

Известные предприниматели в области выпечки

Хлебопекарная промышленность — это быстро развивающийся сектор в современном мире, особенно для женщин, которые хотят открыть собственное дело и заработать имя и известность в мире, ориентированном на бизнес.

Перейдите по ссылкам ниже, чтобы узнать несколько успешных советов и уловок от предпринимателей в области выпечки.

Успешные предприниматели-пекари делятся своими секретами

Сертифицированные мастера-пекари (CMB) с успешным бизнесом со всех концов Соединенных Штатов будут делиться своими знаниями с предпринимателями, которые хотят присоединиться к хлебопекарной промышленности. Подробнее.

Познакомьтесь с четырьмя предприимчивыми пекарями, ставшими успешными предпринимателями

Рынок хлебобулочных изделий в Индии достиг в 2019 году около 8 миллиардов долларов и, по данным исследовательской компании IMARC, готов к дальнейшему росту.Подробнее.

7 мам-пекарей делятся советами по ведению хлебопекарного бизнеса и достижению успеха

Для этих семи домашних пекарей первым шагом стало стремление превратить свое увлечение в работу. Не имело значения, была ли их первая выпечка идеальной, имело значение то, что они продолжали пробовать. Подробнее.

Молодой человек показывает путь к предпринимательской выпечке

Хотя он с нетерпением ждет возможности испечь торты для знаменитостей, частные компании попросили Уя испечь торты от имени своих знаменитых клиентов.Подробнее.

Пекарня Стартапы

Стартапы по производству хлебобулочных изделий позволяют мужчинам и женщинам находить выходы и становиться самобытными в этом странном мире бизнеса. Этот стартап особенно помог женщинам, ведущим домашнее хозяйство, найти свою индивидуальность и сделать что-то для себя.

Щелкните по ссылкам, чтобы прочитать и узнать о нескольких запусках пекарни.

8 пекарен:

Melt It Down производит шоколадные конфеты, торты, кексы, пирожные и печенье на все случаи жизни по индивидуальному заказу.Это домашняя пекарня, где готовят вкусные и соблазнительные торты без глютена и полезные для здоровья. Подробнее.

Советы для открытия стартапов в пекарне:

Открытие, владение и управление пекарней изо дня в день — это гораздо больше, чем просто предлагать вкусные угощения. Выпечка — это творческий выход для многих, но для работы в пекарне также требуются серьезные навыки. Подробнее.

Советы по открытию пекарни из дома:

Торговля хлебобулочными изделиями приобрела популярность за последние несколько лет, но на самом деле они существуют уже некоторое время.Миссис Филдс начала продавать свое декадентское печенье в 1970-х годах. Подробнее.

Оборудование, необходимое для запуска пекарни

Прежде чем открыть пекарню, есть несколько предметов первой необходимости, необходимых для открытия пекарни. Без них невозможно открыть пекарню.

13 основных типов оборудования: прочтите ссылку, чтобы узнать обо всем необходимом.

Раннее утро, тесто ручной работы, запах свежей выпечки, наполняющий воздух — есть что-то универсально привлекательное в открытии собственной пекарни.Однако для создания успешной пекарни нужно больше, чем просто страсть к выпечке. Это также требует навыков и правильного оборудования для ресторанов, чтобы выполнять свою повседневную работу правильно. Подробнее.

Перечень оборудования для малой пекарни:

Очень важно иметь полный список пунктов, необходимых для начала и ведения хлебопекарного бизнеса, особенно когда вы готовите бизнес-план хлебопекарни; Вам необходимо указать стоимость оборудования и расходных материалов в разделе финансового планирования. Подробнее.

Список предметов для открытия пекарни:

Приготовление восхитительных кондитерских изделий — это искусство. Многие важные события в жизни люди отмечают десертами — от дней рождения и выпускных до работы и свадеб. Подробнее.

Мы, в OpenGrowth, постоянно ищем перспективные стартапы в экосистеме. Мы стремимся приносить самые свежие идеи стартапов по всему миру. Сообщите нам, если вы хотите, чтобы мы затронули конкретную тему.

Как начать свой хлебопекарный бизнес

Найти способ заработать на хобби — предел мечтаний для многих.Вы можете зарабатывать на жизнь (или увеличивать свой доход), занимаясь любимым делом, работая на себя. Однако процесс превращения хобби в бизнес для каждого хобби индивидуален. Дизайнеры футболок пойдут по другому пути, чем ювелиры; резчики по дереву будут использовать другой процесс, чем вязальщицы, и так далее. Так что, если выпечка — ваше хобби? Как бы вы начали свой хлебопекарный бизнес с нуля? Эти шаги дадут вам хорошее представление о том, как начать:

  • Выберите свою нишу
  • Обдумайте всю логистику
  • Напишите план
  • Создайте свой веб-сайт
  • Зарегистрируйте / лицензируйте свою компанию
  • Создайте свой бренд
Выберите свою нишу

В мире очень много пекарен.И, скорее всего, в вашем городе (или там, где вы планируете открыть свое предприятие) также есть пекарни. Лучший способ открыть новый хлебопекарный бизнес и добиться успеха — это убедиться, что вы предлагаете товары, которые еще не проданы вашими конкурентами. Например, если городская пекарня известна своими кексами, сделайте свою пекарню полностью из печенья. Это не значит, что вы не можете продавать кексы, просто имейте в виду, что конкурировать с устоявшейся компанией намного сложнее, когда вы продаете то же, что и ваш основной продукт.Выбрав свою нишу, приступайте к планированию меню.

Подумайте о логистике вашего хлебопекарного бизнеса

После того, как вы выбрали свою нишу и создали меню, вы должны подумать о логистике вашей пекарни. Этот этап поможет вам определить, что действительно возможно сделать, что лучше отложить на другой день, а что выходит за рамки возможного. Вот несколько вещей, о которых стоит подумать:

  • Стоимость вашей выпечки. Отнесите свое меню в продуктовый магазин и используйте его, чтобы оценить каждый ингредиент, который вам понадобится.Как только вы это сделаете, рассчитайте стоимость каждого выпеченного товара и сравните ее с ценой, по которой вы можете его разумно продать. Если стоимость превышает прибыль, подумайте о том, чтобы исключить некоторые из самых дорогих предметов из своего списка. Также спланируйте, что произойдет, если вы не сможете найти или закончить определенные ингредиенты.
  • Стоимость изготовления. Где вы будете управлять своей пекарней? Достаточно ли велика домашняя кухня или вам нужно / вы хотите арендовать кухонное пространство? Какова стоимость этого? Вам нужно покупать дополнительное оборудование?
  • Стоимость распространения.Как вы упаковываете и доставляете товары покупателям? Вам нужна витрина? Вы сделаете доставку? Если доставляете, нужен ли вам рефрижератор? Сколько будет стоить газ? Как вы храните выпечку, пока ее не продадите?

Понимание ваших возможностей и ограничений поможет вам оставаться в пределах своих возможностей, поэтому вы можете сконцентрироваться на создании прочного бизнеса прямо сейчас, а затем его дальнейшем развитии.

Напишите план

К настоящему времени у вас есть довольно прочная идея для вашего хлебопекарного бизнеса, которая включает концепцию и некоторые финансовые показатели.Воспользуйтесь этой информацией и пойдите еще глубже, написав официальный бизнес-план. Ваш план должен включать такие вещи, как цели вашего бизнеса, его операционный план (включая количество необходимых часов и сотрудников, местоположение операций и т. планы по маркетингу и многое другое. Вы можете использовать это руководство для написания бизнес-плана.

Создайте свой веб-сайт

Веб-сайт — отличный инструмент для любого бизнеса.Веб-сайты демонстрируют ваши продукты, сотрудников и показывают клиентам, почему они должны покупать у вас. Кроме того, пекарня может использовать веб-сайт для продаж и приема платежей, что может увеличить ваш доход, предоставив клиентам больше способов оплаты. При планировании своего веб-сайта придумайте профессиональный и целостный дизайн, отражающий индивидуальность вашего бренда (т. Е. Веб-сайт, созданный в темных тонах, таких как синий и серый, может не демонстрировать пекарню, которая считает себя веселой и счастливой). Используйте высококачественные фотографии своей выпечки, чтобы продемонстрировать их.И убедитесь, что вы интегрировали безопасный и надежный платежный инструмент, такой как Stripe или PayPal, чтобы клиенты могли размещать заказы онлайн. Если веб-дизайн находится за пределами вашей зоны комфорта, многие платформы предлагают шаблоны или вы можете нанять дизайнера для чего-то нестандартного.

Зарегистрируйте / лицензируйте вашу компанию

Чтобы большинство предприятий считались официальными, они должны быть официально зарегистрированы. Регистрация пекарни может включать в себя лицензии на ведение бизнеса, сертификаты безопасности пищевых продуктов, проверки и многое другое. В зависимости от того, где вы живете, эти требования могут различаться, поэтому проведите небольшое исследование в зависимости от вашего муниципалитета, штата / провинции и страны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.