Бизнес план гусиная ферма – Бизнес план гусиной фермы с расчетами

ferma.guru

Бизнес-план по разведению гусей: гусиная ферма на собственном участке

Разведение гусей — одно из наиболее перспективных направлений фермерской деятельности. При постоянно растущем спросе на гусиное мясо и печень, в промышленных масштабах разведением этой птицы практически никто не занимается. Рынок наполняется не системно при помощи мелких хозяйств, продающих мясо птицы самостоятельно или заключающих договора с крупными торговыми сетями. Поэтому с реализацией продукции проблем не будет.

При разведении гусей фермер получает несколько видов продуктов, каждый из которых пользуется спросом:

• Гусиное мясо — диетический продукт, потребление которого постоянно растет. С одной  стороны, постоянно увеличивается количество сторонников здорового питания, которые предпочитаю именно мясо домашней птицы свинине и бройлерным курам. С другой, гусятина позволяет разнообразить меню. Она является главным ингредиентом множества блюд самых разных кухонь мира. Это позволяет реализовывать продукцию не только через торговые сети, но и через заведения общественного питания.
• Гусиный жир — широко используется в кулинарии. Его можно продавать как отдельный продукт или поставлять все в те же заведения общественного питания.
• Гусиная печень — деликатес, который очень ценится во французской кухне. Паштет из нее, знаменитая фуа-гра, обладает не только великолепным вкусом, но и пищевой ценностью, сравнимой с ценностью икры осетровых пород. Поэтому и цена на это блюдо практически не уступает стоимости той же икры.
• Яйца — еще один побочный продукт птицеводства. Гусиное яйцо не столько популярно, как куриное, но тоже пользуется спросом. Оно не уступает по вкусовым качествам и питательности, но имеет значительно большие размеры. Как правило, при разведении мясных пород гусей яиц бывает немного. В небольших хозяйствах они используются для закладки в инкубаторы.
• Пух и перо используется для создания подушек и одеял. Несмотря на появление на рынке множества синтетических материалов, такие постельные принадлежности хорошо продаются. Это значит, что заготовка пуха даст фермеру дополнительный источник дохода.

Открытие гусиной фермы не потребует больших финансовых вложений, особенно в случае, если у вас есть собственная земля. Птицы быстро растут, что позволяет получить первую прибыль уже через несколько месяцев.

Гусиная ферма: типовой бизнес-план

Одним из главных преимуществ гусиной фермы для начинающего фермера является тот факт, что это производство очень легко масштабируется. Это значит, что нет необходимости сразу закладывать в проект большие площади, возводить огромные здания и закупать много молодняка. Можно попробовать на небольшом стаде, изучить все тонкости и только потом расширить ферму.

Чтобы более отчетливо представить себе алгоритм действий, предстоящие расходы и возможные доходы, нужно составить бизнес-план. У каждого предпринимателя этот документ будет содержать разные цифры, но структура должна оставаться типовой. Это необходимо для того, чтобы ничего не упустить.

Основные разделы бизнес-плана гусиной фермы

В бизнес-план должна входить вся информация, касающаяся предстоящей деятельности: от описания и подсчета стоимости необходимой материально-технической базы до учета трудозатрат и транспортных расходов. И конечно, важно правильно подсчитать доходную часть, закладывая минимальный выход продукта и цену на 20–30 % ниже рыночной.

• Земельный участок. Наличие большого земельного участка  само по себе отличный повод заняться разведением гусей. Особенно если на его территории есть водоем. Выращивание гусей на выпасе позволит значительно сэкономить на кормах. При этом нужно, чтобы на каждую птицу приходилось около 10 м² луга. Тогда в теплое время года вы  сможете сэкономить до 80 % кормов.
• Постройка. Для содержания гусей подходит практически любое сухое помещение: старый курятник, коровник, сарай. Главное, чтобы в нем не было сквозняков, они губительные для гусей.  Подойдет здание с высотой потолков от 1,5 м и любым твердым напольным покрытием. Площадь помещения берется из расчета 0,5–0,7 м²  на одну особь. В холодных регионах страны желательно предусмотреть возможность отопления.
• Поголовье. Для старта птенцов лучше закупить в сертифицированном питомнике, предварительно выбрав породу и осмотрев взрослых особей на этом же предприятии. В последующем можно будет обзавестись несколькими гусынями, которые будут высиживать яйца или собственным инкубатором.
• Корма. Даже при наличии выпаса гусей нужно кормить. Для быстрого прироста массы рекомендуется использовать комбикорм и специально разработанные для гусей пищевые добавки. Желательно, чтоб завод по производству комбикормов находился недалеко от вашей фермы.
• Документы. Для реализации птицы придется оформить целый пакет документов, как в налоговых органах, так и подтверждающих качество и безопасность вашей продукции.
• Реализация. Необходимо предусмотреть рынок сбыта. При небольшом поголовье это может быть местный рынок. Если же планируется массовое производство продукции, лучше заранее достичь договоренностей с торговыми сетями и заведениями обещепита.

Этапы реализации бизнес-плана для гусиной фермы

Чтобы подготовительный период занял как можно меньше времени, действовать нужно по четкому алгоритму, позволяющему в кратчайшие сроки запустить производство. Конечно, приступать к работе нужно только тогда, когда все нюансы изучены и бизнес-план составлен.

Документы

Процесс оформления необходимых документов растянется от самого начала подготовительного периода до момента продажи первой продукции. Для начала необходимо оформить ИП, указав в нем код ОКВЭД 52.22, если вы планируете реализовывать продукцию самостоятельно на рынке, и код 51.32 — для оптовой торговли.

В дальнейшем нужно будет получить разрешение на открытие фермы от пожарных, ветеринарной службы и СЭС. Для реализации понадобятся сертификаты на все виды продукции и ветеринарные справки.

Участок

Площадь участка должна соответствовать планируемому поголовью. Желательно, чтобы на нем уже были какие-то строения, которые можно переоборудовать под птичник, это обойдется дешевле, чем строительство с нуля. Наличие небольшого водоема или выхода к нему также приветствуется.

Постройки

Процесс подготовки помещения не сложен, но подойти к нему нужно тщательно. В первую очередь проверяем здание на отсутствие сквозняков. Все найденные щели заделываем. С пола убираем мусор и устраняем выбоины. Лапы — самое слабое место гуся, поэтому поверхность должна быть твердой и ровной. В здание проводим электричество и обеспечиваем возможность обогрева.

Всю площадь необходимо разделить на зоны:

• для взрослых птиц — самая большая;
• для птенцов — теплое небольшое помещение с хорошим освещением;
• для наседок — темный и теплый уголок, разделенный на отдельные «гнезда» перегородками высотой не менее 30 см.

Оборудование

В качестве оборудования на начальном этапе необходимы только кормушки и поилки. Их можно сделать самостоятельно или купить.

Кормушки бывают насыпного типа или бункерного. Первые позволяют точнее контролировать расход кормов, а вторые требует меньших трудозатрат при кормлении.

Чтобы корма не рассыпались, кормушки желательно приподнять над поверхностью пола на 20–25 см. Их должно быть достаточно для того, чтобы при кормлении не создавалась давка.

Для дальнейшего самостоятельного получения молодняка нужны еще инкубатор и овоскоп для определения качества яиц.

Птенцы

Важно правильно выбрать породу гусей, которых вы будете разводить. Они бывают мясными и яйценоскими. Первые в приоритете в случае, если основным доходом вы планируете сделать продажу мяса. Изучите также опыт фермеров, работающих в вашем регионе.

Сбыт продукции

• При наличии относительно большого хозяйства уже невозможно сбывать продукцию только на рынках. Желательно заключить договоры с крупными торговыми сетями, специализирующимися на продаже фермерских продуктов. Как правило, такие предприятия берут продукцию под реализацию, но предлагают хорошую цену.
• Хороший рынок для сбыта — кафе и рестораны. Заведениям премиум-сегмента можно сбывать не только мясо, но и гусиную печень. Пекарни и кондитерские с удовольствием берут гусиные яйца, которые пользуются небольшим спросом в розничной торговле.
• Для продажи пуха и перьев нужно найти предприятие по производству подушек и заключить с ними договор. Учтите, что для продажи перо должно быть подготовлено по специальной технологии.
• Еще одним источником дохода может быть помет. Если птицы содержатся на подстилке из соломы, его можно продавать в ближайшее растениеводческое хозяйство или дачникам. Если же пол в птичнике покрыт специальными решетками, есть возможность производить пакетированные удобрения и реализовывать их через специализированные магазины. Для этого достаточно компостировать помет, немного подсушить его и расфасовать.

Затраты на создание гусиной фермы и ее окупаемость

Общие затраты на создание гусиной фермы зависят от начальной материально-технической базы  и поголовья. Если земля и здание уже есть, они будут совсем небольшими. Самые серьезные суммы придется заплатить за поголовье и корма.

При правильном подходе рентабельность гусиной фермы может достичь 100%. В среднем она полностью окупается за два года, с учетом покупки земли и строительства зданий.

Полезные советы для начинающих

• Гуси — очень неприхотливая птица, но только с определенного возраста. Главное, не допустить падежа молодняка, четко соблюдая технологию.
• Не превышайте рекомендуемого количества птиц на единицу площади. Из-за скученности увеличивается вероятность массового падежа.
• Всегда следите за сухостью и чистотой подстилки — это основной залог здоровья птицы.
• Регулярно закупайте гусей-производителей из разных питомников. При родственном скрещивании птица мельчает, хуже набирает вес, а признаки породы нивелируются.

Разведение гусей — один из самых прибыльных и перспективных видов птицеводства. Кроме того, наблюдать за этими умными птицами очень интересно. Если вы планируете купить землю и не знаете, чем заняться на ней на начальном этапе, смело выбирайте именно его. Вполне вероятно, что гусиная ферма станет для вас основным занятием и источником доходов на долгие годы.

bigland.ru

Гусиная ферма: бизнес-план. Гусиная ферма: рентабельность

Для деревенских жителей гусиная ферма является очень прибыльным бизнесом, как и вообще птицеводство. Так было всегда. При выборе птицы для разведения и выращивания, помимо традиционных кур, уток, индюков и т. д., свой выбор лучше остановить на гусях. Гусиная ферма — бизнес, имеющий 100% рентабельность.

Чем это выгодно

1. На взрослых особей потребуется тратить намного меньше концентрированных кормов. Практически все, что они потребляют – трава (80%).
2. Гуси – неприхотливые птицы в плане условий их выращивания.
3. Они быстро растут, набирают вес.
4. Для пищи можно использовать не только мясо, но и заготавливать жир.
5. Имея гусиную ферму, вы сможете продавать яйца, мясо, пух, птенцов, даже помет!
6. Первый капитал не должен быть обязательно большим, к тому же этот бизнес очень легко масштабируется.

Птицеводческое хозяйство можно зарегистрировать как фермерское предпринимательство или как ООО.

Ведение бизнеса лучше всего обустроить в селе, подальше от города. Товарное производство, наоборот, удачнее будет разместить возле жилых массивов.

Сколько земли потребует гусиная ферма?

В зависимости от того, с помощью какой технологии вы выращиваете гусей, лучше всего планировать надел земли. Если держите гуся на выпасе, площадь рассчитывается так: 10 м на одну птицу, а если вы выращиваете их на комбикормах, надел земли может быть намного меньше.

Для удачной торговли хорошему фермеру понадобится получить справку от ветеринарной службы о том, что у него гусиная ферма (бизнес) является благополучным хозяйством, и еще — сертификат качества непосредственно продукции.

Оборудование птицефермы

Гусь – одна из тех птиц, которые хороши тем, что являются неприхотливыми и приспособленными к условиям жизни на северо-западе. Для взрослых особей можно приспособить любое помещение. Главное, чтобы оно было продуваемым.

Площадь помещения, в котором будут жить ваши птички, должна быть такая: на 1 кв. метр — 4 гуся. Температура должна быть +10 градусов Цельсия, очень редко она может понижаться до +4…+5 ^оС. Но в племенной зоне температурный режим должен быть не менее +25…+27 ^оС. Для того чтобы вырастить молодняк, нужно обогреваемое помещение, в котором температура поддерживается в пределах +28…+35 ^оС. Если осуществляется обогрев с помощью брудера, на 1 устройство должно приходиться 250 птенцов.

Также необходимо будет закупить кормушки, проточные или вакуумные поилки, гнезда и инкубаторы.

Гусиная ферма: бизнес-план

1. Сначала нужно найти помещение. Идеально – выгон на берегу водоема или, если нет такой возможности, на краю села. Учтите, для одной птицы нужно не менее 10 квадратных метров для выпаса. Для четверых взрослых птиц необходимо 40 квадратных метров.
2. Определяем сколько особей можно вырастить на уже имеющейся у нас территории по расчетам, указанным в первом пункте. В случае с гусями есть 2 варианта: выращивать птиц для получения яиц или птенцов, или для того, чтобы продавать мясо. Часто можно совмещать 2 варианта.
3. Сразу же стоит подумать о том, что, если у вас гусиная ферма, нужно куда-то реализовывать продукт. В сезон (а это вся весна и половина лета) яйца и молодняк очень хорошо можно продавать в селе местным и на рынках. Не в сезон лучше продавать тушки через магазины. Конечно, предварительно нужно получить необходимые документы в местной ветеринарной службе.

Как вырастить

В начале торговли на таком производстве как гусиная ферма очень хорошо перепродавать яйца на инкубатор. Если нет рядом, постройте свой. Для маленьких гусят нужна теплая подстилка, источник тепла и никаких сквозняков. Лучше всего приобрести инфракрасные обогреватели. Еще необходимы и обычные лампы для подсвечивания осенью, зимой и в начале весны. До трех недель гусят нужно обогревать, потом они уже сами могут справиться с холодом. Создавая план гусиной фермы, нужно придерживаться некоторых правил для того, чтобы гуси не болели, быстро набирали вес:

1. Выбирать правильную породу для выращивания молодняка. Чем быстрее растет гусь и чем больше он дает яиц, тем лучше.
2. Птица должна содержаться в правильных условиях. Помещение нужно побелить, продезинфицировать, также должна быть сухая и мягкая подстилка из опилок или соломы.
3. Всегда должно быть много свежей зелени и чистой воды.

Это очень сэкономит личные средства при покупке корма. Также нужно кормить гусей концентрированными кормами, то есть зерновыми. Правила кормления и рацион не одинаковы для гусей разных возрастов.

Затраты

Можно начать с любого количества, но если хотите окупить годовые затраты, планируйте расходы примерно от 500 до 800 голов.

На что же придется тратиться? Вот на что: корм, покупка и обустройство помещения (поилки, лампы, кормушки) и его ремонт, птенцы, электроэнергия и зарплата рабочим.

Гусиная ферма: рентабельность

1. Лучше всего сотрудничать с небольшими продуктовыми магазинами по продаже мяса.
2. При озвучивании цены учтите, что торговля делает наценку 30-50%.
3. Пух – в мастерские для пошива подушек.
4. С пометом придется повозиться, но оно того стоит. Необходимо сложить его в бурты, которые будут иметь высоту до полутора метров, потом довести его до состояния перегноя (в теплое время это займет 2-3 месяца, но только так можно избавиться от запаха).
5. Перегной немного подсушить на солнце, затем расфасовать в пакеты. Вуаля! Можете предлагать полученный продукт в магазины для сада и огорода. У дачников это пользуется большим спросом.

Отличный семейный бизнес

За первый год ваша гусиная ферма принесет вам деньги за реализацию, опыт ведения бизнеса, ну и маточное стадо на следующий год.

Поверьте, этот бизнес респектабельный, поэтому многие люди пользуются преимуществами этого вида деятельности уже много лет, и вам стоит попробовать. Тем более это очень хороший проект для семейного бизнеса. Если у вас есть дети или внуки, они будут в восторге от общения с этой птицей. Таким образом вы их займете, приучите к труду, да и время вместе за этим занятием очень здорово проводить.

Так вы станете ближе друг другу, ребенок полюбит природу и живность, а это очень важно, ведь бизнес должен потом кому-то передаваться, на то он и семейный! К тому же не придется платить дополнительные деньги работникам. Гораздо спокойнее, когда это делаете вы сами или близкие вам люди. Это станет не только вашим делом, но и хорошим прибыльным бизнесом для всей семьи.

fb.ru

Финансовая модель гусиной фермы в Excel

www.beboss.ru