Бизнес план по разведению осетра: Разведение осетра бизнес план с финансовыми расчётами

Предлагаемые сегодня на рынке корма имеют разные составы. Специалисты рекомендуют останавливать свой выбор на том, в состав которого входит лизин, фосфор, клетчатка, протеин и жиры.

Разведение осетра в пруду

Не всегда есть возможность установить бассейн. В этом случае, вам подойдет вариант разведения осетровых в пруду.

Если у вас есть выкопанный пруд, тогда достаточно его привести к необходимым для рыбы условиям.

Если нет, тогда выкопайте его с дном в виде чаши и с учетом специфики разведения.

Перед запуском мальков, используемый водоем обязательно чистится. Для этого вся вода из него откачивается. На дно помещается слой извести, на который потом выливается значительное количество жидкости. Через пару часов эта смесь откачивается. Это действие необходимо сделать за полмесяца перед тем, как в этот пруд будут помещены мальки.

Обязательно в пруду должны расти разные водоросли, тростники, водные растения и т. д. Дополнительно можно поместить туда моллюсков, червячков, планктонов, улиток и т. д. Если у вас в пруду заведутся речные насекомые, осетрам это только пойдет на пользу и обеспечит дополнительным кормом.

Оборудование для разведения рыбы – пруд и садки

Выпуск малышей в пруд лучше всего проводить в ночное время суток летом. После того как они достигли определенных размеров, осетры перемещаются в нерестовый пруд. Там рыбы откладывают икру и выводят мальков. Когда малыши появились, их возвращают в первый пруд и процесс роста особей повторяется.

Окупаемость бизнеса и сбыт осетров

Полный цикл роста осетров от мальков до продаваемого продукта составляет 9 месяцев. За это время, до веса 500 гр. (самый востребованный и покупаемый) вырастают все взятые малыши. Поэтому срок окупаемости вложенных в такой бизнес-проект денег составляет 9 месяцев.

Основными покупателями осетров являются рестораны, магазины и супермаркеты, оптовые представители и рыбные точки. Куда вы будете сдавать свою продукцию, выбирать только вам. Некоторые продают не только взрослых осетров, но и мальков, которых вывели у себя.

Любите готовить и вкусно поесть? Тогда бизнес в сфере кулинарии – ваш вариант. Пекарня с нуля: пошаговая стратегия по организации бизнеса.

Знаете ли вы, что ломбард принимает и реализует не только золото, но также автомобили и бытовую технику? В этой теме вы узнаете, как организовать данный бизнес и какие ломбарды бывают.

Бизнес-план разведения осетров

Средняя стоимость одного осетра в рознице составляет 15 долларов на 1 кг, а себестоимость – 7-8 долларов. Несложные математические вычисления показывают, что данный бизнес дает хороший доход. При правильном грамотном подходе, в месяц разведение осетров в домашних условиях может приносить от 8 тыс. долларов. Главное условие – грамотный подход и соблюдение основных условий технологии.

Бизнес-расчет:

• Цена корма для рыб – 1,2 дол. за кг. Для набора 1 кг веса необходимо до 1,5 кг.
• Стоимость мальков начинается с 0,2 долл.
• Оборудование. Если хотите начать свое дело с размаха, тогда приготовьте 20 тыс. долл. Если вы решили все делать шаг за шагом, тогда требуемая сумма будет меньше.

Как видите из приведенных цифр, для начала разведения осетров вам понадобиться 30-50 тыс. долл. При желании сумма может оказаться еще меньше. Внимательно следите за своими осетрами, вовремя их кормите, меняйте воду, тогда доход будет у вас в кармане!

Бизнес-план управления осетровым хозяйством

Концепция проекта:

Разведение осетровых и производство икры в искусственных условиях в Украине только начинает развиваться. Небольшое количество операторов рынка в настоящее время не в состоянии охватить даже внутренний рынок. Основной проблемой рынка черной икры является доминирование черного сектора, потому что около 90% представленной продукции является контрабандой (произведена из осетровых, переработанных через долгое время после убоя) или фальсифицированной (цветная или чистая икра любой менее дорогой рыбы или продукты неизвестного состава, внешне похожие на икру).Рынок осетровых рыб в Украине заполнен всего на 30%. Из-за строгого законодательного запрета на лов осетровых в Азовском море и во всех соседних бассейнах разрешается только рыба, выращенная в искусственных бассейнах или прудах. Осетровые и сопутствующие продукты, в основном черная икра, довольно дороги и пользуются большим спросом. Поэтому официальное изъятие этой доли рыбного рынка может быть перспективным и прибыльным делом для предпринимателей. Продуктовое разведение осетровых, производство осетровых для получения продукции из этих ценных видов рыб — возможность легализовать их распространение и продажу, удовлетворить высокий спрос на ценные и вкусные продукты.

Реализация проекта заключается в создании осетроводческой фермы (для разведения в основном осетровых и стерляди) мощностью 2 тонны черной икры и 10 тонн мяса осетровых в год с использованием замкнутых контуров (так называемые установки замкнутого водоснабжения, УЗВ). ), расположенный рядом с колодцами с водой, подходящей для рыб. Технология CWSP обеспечивает значительное ускорение процесса выращивания рыбы (в нормальных условиях вложения на выращивание рыбы до начала производства икры требуются в течение 10 — 12 лет).Произведенная черная икра будет такого же качества, как икра, полученная из рыб, выращенных в естественных условиях.

Региональное местонахождение фермы — Киевская область (планируемый объект не привязан к какому-либо конкретному местоположению). Требуемая площадь земельного участка 20 соток. На земельном участке планируется строительство производственного корпуса общей площадью 1 752 кв.м. Планируется реализовать проект на европейском оборудовании. Производственные мощности осетровых ферм состоят из двух независимых УПВК: первая УПВВ для искусственного выращивания осетровых, производительностью 10 тонн в год; и второй УПВЗ для искусственного выращивания и содержания маточного стада стерляди весом 15 тонн и производительностью 2 тонны черной икры в год.Производство икры будет осуществляться путем осушения, что позволяет не убивать рыбу, чтобы получить икру (эта технология также называется прижизненным производством икры). По мере выращивания маточного стада в бассейнах самцы и самки разделяются. Эта процедура вместе с регулярным отказом от плохо растущей рыбы является дополнительным источником такого продукта, как свежая и ценная рыба.

В процессе разработки проекта была проанализирована информация об украинском рынке осетровых рыб и черной икры.Полученные результаты свидетельствуют о том, что такая коммерческая деятельность весьма перспективна, эти результаты позволяют наметить направления, варианты и перспективы ее дальнейшего развития.

Бизнес-план также содержит подробное описание производственного процесса, оборудования, необходимого для реализации проекта, организационных и технических аспектов данного проекта, порядка и механизма получения необходимых разрешений и документов; Кроме того, проект содержит расписание персонала, оценку рисков и SWOT-анализ, выполняемый для запланированного бизнеса.

Проект содержит расчет необходимых инвестиций, график и направления капитальных вложений. Финансовая модель проекта включает прогнозируемый объем продаж, отчет о прибылях и убытках, отчет о движении капитала, прогнозный баланс. Разработка бизнес-плана предусматривала расчет точки безубыточности, основных показателей рентабельности и инвестиционной привлекательности проекта, в частности: дисконтированный срок окупаемости, внутренняя норма рентабельности, рентабельность инвестиций, продажи и результативность.

<п

Содержимое:

1. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

1.1.2. Цели проекта

1.1.3. Источники финансирования проекта. Направление инвестирования

1.1.4. Сетевой график реализации и финансирования проекта

1.2.2. Описание производственного процесса и продукции проекта

1.2.3. Характеристики оборудования по проекту

1.2.4. Кадровая политика

1.2.5. Лицензионная документация

1.3. АНАЛИЗ ЦЕЛЕВОГО РЫНКА

1.3.1. Общие целевые показатели рынка

1.3.2. Динамика развития рынка осетровых и черной икры.Основные тенденции рынка.

1.3.3. Конкурентная среда на рынке осетровых и черной икры Украины.

1.3.4. Перспективы развития рынка осетровых и черной икры в Украине.

1,4. ПРОЕКТ ФИНАНСОВОЙ ОЦЕНКИ

1.4.1. Предпосылки для вычислений и рассуждений

Заявки:

Приложение 1. Агрегаты по проекту

Приложение 11. Анализ доходности проекта

Список таблиц:

Таблица 1.Резюме проекта

Таблица 2. Параметры предприятия

Таблица 3. Налоговый проект

Таблица 4. Направления инвестиций

Таблица 5. Производственные площади

Таблица 6. Технические характеристики УЗВ для выращивания осетровых на производство мяса (годовая мощность — 10 тонн)

Таблица 7. Технические характеристики УЗВ для выращивания осетровых на производство икры (годовая мощность — 2 тонны)

Таблица 8. Технические характеристики пула

Таблица 9. Технические характеристики барабанного механического фильтра

Таблица 10.Техническая спецификация биофильтра

Таблица 11. Техническая спецификация ячеечных блоков биофильтра

Таблица 12. Технические характеристики пластикового наполнения биофильтра

Таблица 13. Генераторы кислорода Техническая спецификация

Таблица 14. Штатный проект

Таблица 15. Расчет амортизации по проекту

Таблица 16. Схема доходов по проекту

Таблица 17. Отчет о прибылях и убытках по проекту

Таблица 18.Формирование прибыли Проект

Таблица 19. Проект эффективности

Таблица 20. Операционные расходы по проекту

Таблица 21. Точка безубыточности

Таблица 22. Точка безубыточности

Таблица 23. Показатели результативности

Список графиков и диаграмм:

Рисунок 1.Инвестиционные цели

Рисунок 2. Финансовый график проекта

Рисунок 3. Расположение проекта

Рисунок 4. Схема закрытого водопровода

Рисунок 5. Барабанный механический фильтр

Рисунок 6. Биофильтр

Рисунок 7. Генератор кислорода

Рисунок 8. Органиграмма проекта

Рисунок 9. Динамика и прогноз мирового производства осетровых в 2006-2014 гг., Т

Рисунок 10. Потребление черной икры каспийского производства в государствах, не имеющих доступа к этому бассейну

Рисунок 11.Общее потребление населением Украины рыбы и рыбопродуктов в 2013 г. по регионам, тыс. Тонн

Рисунок 12. Объемы потребления рыбы и рыбных продуктов на душу населения в Украине в 2013 г. по регионам, кг

Рисунок 13. Структура деликатесных сортов по видам,%

Рисунок 14. Структура продаж осетровых на рынке Украины,%

Рисунок 15. Структура продаж проекта

Рисунок 16. Формирование чистой прибыли по проекту

Рисунок 17.Валовая выручка и валовая прибыль

Рисунок 18. Динамика чистой прибыли и рентабельности продаж

Рисунок 19. Структура операционных расходов

Рисунок 20. Внутренняя норма доходности

Рисунок 21. Срок окупаемости проекта (с начала реализации проекта)

бизнес-идей | Идеи для малого бизнеса: как начать бизнес по производству икры

Традиционно термин «икра» относится только к икре дикого осетра Каспийского и Черного морей (икра белуги, осетры и севруги).В зависимости от страны икра может также использоваться для обозначения икры других рыб, таких как лосось, стальная форель, форель, крупная рыба, сиг и другие виды осетровых рыб. Икра считается деликатесом и ее едят как гарнир или пасту.

Создание икорного бизнеса может помочь вам встать на путь безопасного финансового будущего, если вы отделитесь от конкурентов. Эта статья содержит подробное и понятное руководство, в котором разъясняется, что нужно для достижения успеха.

Думаете об открытии икорного бизнеса? Мы расскажем вам, что вам нужно знать, чтобы начать работу.

Бизнес-планы решают широкий круг вопросов, в том числе финансовые вопросы стартапа. Неудивительно, что кредиторы сразу же обращаются к финансовому отделу и используют точность ваших прогнозов, чтобы оценить стоимость других частей плана.

Сорта

Четыре основных типа икры: белуга, стерлядь, осетра и севруга. Самый редкий и самый дорогой вид — это белуга, которая плавает в Каспийском море, граничащем с Ираном, Казахстаном, Россией, Туркменистаном и Азербайджаном. Производство дикой икры было приостановлено в России в период с 2008 по 2011 год, чтобы пополнить запасы дикой икры. Азербайджан и Иран также разрешают лов осетровых рыб у своих берегов. Икра белуги ценится за ее мягкие, очень большие (размером с горошину) яйца.Цвет может варьироваться от бледно-серебристо-серого до черного. Затем следует небольшая золотая икра стерляди, которая является редкой и когда-то предназначалась для королевской семьи России, Ирана и Австрии. Далее по качеству идет осетра (осетра) среднего размера, от серой до коричневатой, а последняя в рейтинге качества — серая икра севрюги меньшего размера.

Более дешевые альтернативы были разработаны из икры сига и североатлантического лосося. Американская икорная промышленность началась, когда Генри Шахт, немецкий иммигрант, открыл бизнес по ловле осетровых на реке Делавэр.Он обработал свою икру немецкой солью и много экспортировал в Европу. Примерно в то же время осетровые вылавливали в реке Колумбия на западном побережье, также поставляя икру. Американской икры было так много, что ее раздают в барах по той же причине, по которой в современных барах раздают арахис — чтобы вызвать у посетителей жажду. Вследствие чрезмерного вылова рыбы в 2007 году в России были запрещены сбор и продажа черной икры. Предпринята неудачная попытка возобновить экспорт (в 2010 году — 150 кг).

Заготовка икорная

Подготовка следует логической последовательности, которая практически не изменилась за последнее столетие. Первые яичники удаляются у осетровой самки осетра, подвергшейся воздействию седативного препарата, и пропускаются через сито для удаления мембраны. Освободившиеся икры ополаскивают, чтобы смыть загрязнения. Теперь икра готова стать икрой, если добавить точное количество соли для вкуса и консервации. Свежий продукт дегустируется и оценивается по качеству. Наконец, золотые яйца упаковываются в банки, покрытые лаком, которые затем обрабатываются или продаются напрямую покупателям.

Поставщики

В начале 20 века Канада и США были основными поставщиками икры в Европу; они добывали икру из озерного осетра на Среднем Западе Северной Америки, а также из коротконосого осетра и атлантического осетра, нерестящихся в реках восточного побережья Соединенных Штатов. Сегодня коротконосый осетр занесен в Красный список исчезающих видов МСОП как уязвимый, а в соответствии с Законом об исчезающих видах — как вымирающий.С истощением запасов каспийской и черноморской икры, производство выращиваемой или «устойчивой» икры значительно увеличилось. Наряду с Канадой и США, Уругвай стал крупным производителем и экспортером. В частности, сообщается, что на северную Калифорнию приходится от 70% до 80% производства в США. Кроме того, в Германии была разработана и внедрена в Калифорнии технология сбора икры «без убийств».

В 2009 году Иран был крупнейшим в мире производителем и экспортером икры с годовым объемом экспорта более 300 тонн, за ним следовала Россия.Иранский опыт помог Китаю произвести десять тонн выращенной икры в 2013 году.

По словам Эрика Рипера, шеф-повара и владельца Le Bernadin, ведущего ресторана морепродуктов в Нью-Йорке, и Жана Франсуа Брюля, шеф-повара Daniel, ресторана, получившего рейтинг Мишлен на Манхэттене, лучшая икра на рынке производится израильским кибуцем Дан. Кибуц производит 4 тонны икры в год. Ферма питается рекой Дан, истоком реки Иордан.

Уругвай производит (Black River Caviar) одни из лучших Acipenser Gueldenstaedtii (русская / иранская осетра), представленных в настоящее время на рынке, их производственный процесс является органическим и на 100% устойчивым.Осетровые выращиваются на 8000 гектарах дельты реки, что позволяет рыбе жить в естественных условиях. Эта конкретная дельта реки — лучший выбор за пределами Каспийского моря для выращивания каспийского осетра.

Италия — крупнейший в мире производитель и экспортер выращенной икры — 25 тонн в 2013 году.

Однако запрет на вылов осетровых в Каспийском море привел к развитию аквакультуры как экономически жизнеспособного средства коммерческого производства икры. Caviar Court в Даммаме, Саудовская Аравия, был основан в 2001 году и начал сбор икры в 2007 году.В 2011 году она производила около пяти тонн в год и строит более крупный завод в Абу-Даби, надеясь произвести 35 тонн к 2015 году. В Испании рыбная ферма под названием Caviar de Riofrio производит органическую икру. В Канаде осетровая ферма Target Marine Hatcheries стала первым производителем органической икры в Северной Америке под названием «Northern Divine».

Посмотрите на конкурентов

Прежде чем открывать икорной бизнес в вашем районе, это разумный шаг, чтобы определить, как вы впишетесь в конкурентную среду.Мы предоставили ссылку ниже, чтобы помочь вам составить список ближайших к вам конкурентов. Просто введите свой город, штат и почтовый индекс, чтобы получить список икры

Прежде чем открывать магазин, убедитесь, что вы знаете, что вы предложите своим клиентам, что дает значительное преимущество по сравнению с предложениями ваших конкурентов.

Узнать больше об отрасли

Если вы хотите открыть бизнес по производству икры, обязательно поговорите с кем-нибудь, кто уже занимается этим бизнесом.Если вы думаете, что местные конкуренты дадут вам совет, вы слишком оптимистичны. Меньше всего они хотят помочь вам стать лучшим конкурентом.

Однако предприниматель, владеющий икорным бизнесом в другом городе, может быть более чем счастлив дать вам несколько советов при условии, что вы не будете напрямую конкурировать с ним. Действительно, многим опытным предпринимателям нравится давать советы начинающим предпринимателям. Поиск предпринимателя, готового поговорить, может занять некоторое время, но это того стоит.

Как вы можете найти предпринимателя, который занимается икорным бизнесом в другом регионе, который может вам помочь?

Легкий. Найдите их, используя нашу ссылку ниже, и начните звонить, пока не добьетесь успеха.

Приобретение икорного бизнеса: финансовые соображения

Стартапы икры несут в себе множество финансовых рисков и проблем. Без операционной истории трудно предсказать, как ваш стартап действительно будет работать на рынке.

Управление финансовыми рисками требует, чтобы вы, по крайней мере, рассмотрели возможность отложить свои планы запуска, чтобы изучить возможности приобретения. Многие предприниматели покупают существующий бизнес с единственной целью — воспользоваться финансовыми преимуществами уже сформировавшейся клиентской базы.

Приобретенный бизнес также имеет документально подтвержденные активы и прибыль — большое преимущество для кредиторов и инвесторов.

Франчайзинг может быть лучшим вариантом

Признайте, что ваши шансы на развитие вашего бизнеса значительно возрастут, если вы купите франшизу вместо того, чтобы делать все это в одиночку.

Если вы думаете об открытии икорного бизнеса, вы можете оценить, может ли покупка франшизы сделать вашу жизнь намного проще.

Ссылка ниже дает вам доступ к нашему каталогу франшиз, чтобы вы могли увидеть, есть ли для вас возможность франшизы. Вы даже можете найти что-то, что укажет вам совершенно в другом направлении.

Когда Caviar Delights была куплена ее нынешним владельцем в суде по делам о банкротстве, компания прекратила свою деятельность более двух лет, и за год до кончины у нее было всего несколько продаж.Тщательно следуя этому неформальному бизнес-плану — и используя свои собственные деньги и кредит — новый владелец увеличил продажи Caviar Delights с 0 до 2 миллионов долларов в первый год работы фирмы. Автор: Скотт Локетт из Tindell Associates.

Номер ссылки

Инвестиционная возможность — Икорная фабрика

Возможность инвестирования в осетровое хозяйство — Икра 15 000 кг / год!

«Это наука несовершенна. Это всего лишь инструмент. Но это, безусловно, лучший инструмент, который у нас есть, самокорректирующийся, действующий и применимый ко всему.В нем есть два правила. Первое: священных истин нет; все предположения должны быть критически рассмотрены; аргументы авторитета бесполезны. Во-вторых: все, что не соответствует фактам, должно быть отброшено или пересмотрено ».

Карл Саган

Почему?

За последние годы рынок икры превратился в современное «Эльдорадо». Спрос сейчас оценивается в 1200 тонн, а предложение — в 180 тонн. Цена за килограмм икры превысила 6000 евро. Рынок молодой, и на нем очень мало участников.Существующие технологии выращивания не обеспечивают хорошего качества икры. Предлагаемые в проекте технологии органические и натуральные. Рынок продуктов, полученных из икры, очень велик (косметическая промышленность и производство хрящевого экстракта). Это потому, что это динамичный бизнес с цифрами, оправдывающими каждый вложенный цент.

Как?

Фирма будет использовать органические и биологически чистые корма, поскольку осетровые, которые мы хотим выращивать, кормятся исключительно личинками насекомых в их естественной среде обитания.Таких личинок насекомых (Tenebrio molitor) мы будем использовать для кормления рыб. В первую очередь для этих насекомых — сырые злаки, которые они перерабатывают в пропорции 90%. Фильтрация воды осуществляется с помощью цеолитных фильтров (натуральных), которые фильтруют молекулы воды до тех пор, пока из воды не исчезнет все постороннее и нежелательное. У фермы нет азотного следа, потому что она не производит азотные соединения, превращающие аммоний в газообразный азот. В этом проекте много технологического и математического моделирования.Необходимо применять знания в области химии, биохимии, гидравлики, термодинамики, электроники и компьютеров. Закон, который управляет всей системой, — это баланс масс систем. Рыб кормят естественным образом, а чистота окружающей среды составляет 99,99%. Маркетинг будет осуществляться через собственную сеть в 13 международных аэропортах, которые ежегодно посещают 640 миллионов человек. Точнее, эти аэропорты обеспечивают 1,7 миллиона потенциальных покупателей ежедневно. Это также будет сделано в более чем 500 высококлассных ресторанах и в сотрудничестве с более чем 3000 зарегистрированных шеф-поваров.

Что?

Продам икру (четырех видов), копченое мясо осетровых рыб и паштет (24 сорта). Обработаем и продадим кожу в пропорциях 80% и 20%. Мы будем использовать его для изготовления аксессуаров и украшений, которые будут продаваться вместе с икрой и другими продуктами. Продам экстракты икры, экстракты хрящей и спинного мозга. Мы будем производить 12 видов добавок к пище на основе экстрактов икры или экстрактов осетровых рыб. Мы продадим воздушный пузырь для осветления пива или вина, а также продадим его художественным реставраторам.Обработка икры будет производиться в условиях максимальной стерильности, обеспечивающей длительный срок хранения. Сбор икры будет производиться в районах, лишенных кислорода и болезнетворных микробов.

Когда?

Требуемая сумма должна быть выделена в первый год, потому что ее цель — построить инфраструктуру фермы, от 3 до 4 гектаров прудов для выращивания осетровых и более 1200 квадратных метров, необходимых для выращивания и переработки икры и оборудования для производства икры и осетровых. .Переработка рыбы начинается на второй год из внешних источников параллельно с выращиванием поколений осетровых на ферме. На второй год каждого поколения самцов отделяют и ценят как мясо, кожу и экстракты. В мае месяце происходит первый сбор икры собственного производства. В бизнес-плане упоминается только пять поколений рыбы (полные циклы до 10 года), в то время как на самом деле 9 циклов пройдут в этот период, который будет завершен (вылов рыбы после 10 года), что фактически приводит к более высоким финансовым объемам.

Для заинтересованных мы можем предоставить обширную документацию, как повествовательную, так и раскрытие мотивов и анализ рынка, а также финансовую, развернутую за первые 10 лет.

Запросите документы бизнес-плана об инвестиционных возможностях здесь…

Amazon.com: Разведение осетровых в рециркуляционной системе: Практическое руководство для почти любителей аквакультуры! (ОЛООСОН Книга 1) Электронная книга: Табакару, Даниэль Дорин: Kindle Store

«Идеальная» модель современной рыбной фермы может быть описана ниже, не делая слишком много ошибок, следующим утверждением:

«С небольшим рыболовным участком, демонстрирующим активное отношение к охране окружающей среды, извлекающим выгоду из современного состояния. -художественные технологии, встроенные в производственные системы ».

Кроме того, предприниматели в области аквакультуры могут найти в этой статье вдохновение для создания полной и детальной модели бизнес-плана, ориентированной на крупное производство органической массы в гармонии со снижением рисков, безопасностью инвестиций и максимизацией прибыли.

Поскольку в этой книге раскрытие «знания» (из желания прояснить и понять особенности интегрированной системы интенсивной аквакультуры) будет происходить постепенно, главы в начале статьи могут быть адекватной поддержкой для новички в данной области и / или студенты, благодаря обилию представленных элементов общей и специальной культуры.

Не претендуя на соответствие самым строгим академическим требованиям, во второй части этой статьи мы пробуем теоретическую цепочку информации об общей, исторической, философской и специальной культуре, а также моделирование и практическое применение посредством почти исчерпывающих знаний.сложности и мультидисциплинарности предложенной модели.

Используемые технологии, начиная с производства личинок «Tenebrio Molitor», скармливаемых злаками, которые будут составлять подавляющую часть кормов для осетровых, и заканчивая оборудованием для обработки икры, кожи осетровых, экстрактов икры, экстрактов хрящей и ткани позвоночника. (монохорд), которые представлены в этой статье, являются собственностью и были разработаны компанией «Innovative Farm — Fish & Caviar Factory», что делает весь подход этой книги не теоретическим, а подтвержденным как Успешное практическое применение в интенсивной разведение осетровых рыб.

Рециркуляция видов аквакультуры считается обещанием «Новых поколений» новаторов в области аквакультуры, которые смогут сочетать технологии высокого уровня с естественными экологическими моделями, усовершенствованными за миллионы лет селективной эволюции, и окружающей средой в непрерывном и непрерывном режиме. постоянное изменение.

В то же время эта статья имеет характеристики «Практического руководства», основанного на опыте и информации, накопленной ее автором за более чем 15 000 часов работы, посвященной исключительно наблюдениям, анализу и научным экспериментам.В третьей части статьи мы предлагаем на анализ читателей модель участка разведения осетровых рыб в рециркуляционной системе из рассматриваемой специалистами категории «Инновационное новое поколение».

Производственная мощность, на которую может быть рассчитана эта система, может варьироваться от 1000 до 160 000 кг биологической массы осетра (или более), обеспечивая ежегодное производство от 100 кг до 15 000 кг икры в категории — Imperial Caviar.

Автор — финалист Fish 2.0 в Пало-Альто, Калифорния, с самой инновационной системой аквакультуры. Он занимается разведением осетровых, и на его фермах выращивают более 400 тонн зрелого осетра.

У него торговая марка «ОЛООСОН» — Рыбно-икорная фабрика!

www. caviarfactory.ro

+40724593613

десметров

% PDF-1.4 % 292 0 объект > эндобдж 349 0 объект > / Шрифт >>> / Поля [] >> эндобдж 289 0 объект > поток 2008-09-12T16: 22: 56 + 02: 00 Асура Версия 8.5 (SR 1) 2009-02-26T14: 45: 29 + 01: 002009-02-26T14: 45: 29 + 01: 00application / pdf

Разведение осетровых в домашних условиях как бизнес: с чего начать?

Сегодня никого не удивляет такой бизнес, как разведение декоративных рыбок для аквариумов.Но многие даже не догадываются, что в домашних условиях можно создать настоящую рыбную ферму. Не удивляйтесь, это вполне осуществимо. Самый идеальный вариант — разведение осетровых рыб. Помимо вкусной рыбы на столе будет и икра высокого качества. Более того, она настоящий символ благополучия. Итак, с чего начать выращивание осетровых?

Бизнес-преимущества

Осетровые — это не только сибирские и российские осетровые, но также стерлядь, белуга, севрюга. Если вы решили начать свой бизнес в этой сфере, то не переживайте — это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.Сделать это можно даже в собственной квартире. Это первое преимущество данного вида деятельности. Из других достоинств можно выделить следующие:

1. Икра и мясо рыбы — на рынке очень ценные продукты питания. Спрос на такие товары растет с каждым днем.
2. Осетровые — это семейство, представители которого отлично переносят любые перепады температур и не требовательны к условиям содержания.
3. Для того, чтобы рыба получала достаточно питания, не требуется специальных знаний или больших денежных затрат.
4. Для начала предпринимательской деятельности необходим небольшой стартовый капитал.

Как видите, домашнее разведение осетровых имеет много преимуществ.

Где лучше выращивать рыбу

Разводить осетровых можно как в городской квартире, так и в загородном доме. На качество конечного продукта это не повлияет, конечно, если вы все сделаете правильно. Для разведения осетровых в домашних условиях без проблем следует подготовить помещение площадью 30 м². Он должен быть просторным и свободным.

Помещение, в котором вы будете выращивать рыбу, должно быть хорошо отапливаемым. Особенно это актуально зимой. В это время года осетровым для нормального роста необходимо создавать нормальные условия. Температура воды не должна опускаться ниже 17 ° С, а в теплое время этот показатель должен составлять 20-24 ° С. Если у вас нет такой комнаты, то не спешите расстраиваться. Для выращивания осетровых можно использовать теплицы из поликарбоната. В них можно разместить бассейн и оборудование для обогрева.

Где будут жить мальки?

Все необходимое оборудование можно купить у производителя. Однако учтите, что это может стоить вам приличной суммы. Но оборудование будет полностью готово к работе. Кроме того, его установят специалисты. Если разведение осетровых в домашних условиях — это своего рода хобби, приносящее доход, то можно пойти немного другим путем.

Оборудование для выращивания рыбы можно изготовить самостоятельно. Ведь осетровые прекрасно могут размножаться и жить в неспециализированных емкостях.Для изготовления оборудования вам понадобится небольшой бассейн из пластика глубиной не более одного метра и диаметром от 2 до 3 метров. Если площадь позволяет, можно использовать большую емкость. В таком водоеме можно вырастить за год около тонны рыбы. При этом вы все сделаете сами. Это сэкономит на найме сотрудников и на дополнительных расходах.

Чем оборудовать бассейн

Выращивание осетровых в домашних условиях — не такое уж сложное дело. Если правильно подойти к развитию бассейна, то такой бизнес будет приносить достойный доход.В бассейне обязательно должны быть установлены аэрация, специальные фильтры и компрессоры. Также вам понадобится помпа. Ведь бассейн нужно будет очистить. Чтобы выращивание осетровых шло успешно, необходимо установить автомат кормления. Конечно, можно и без этого. Однако главное преимущество такого оборудования в том, что вы можете немного освободить себе время. Если вы решили сэкономить, то кормить рыбок нужно вручную.

Тщательно выбирайте насос и компрессор. Обратите особое внимание на то, что такое оборудование не должно давать при работе весь максимум.Перед покупкой посчитайте, сколько мощности вам нужно. Исходите из этого и выбирайте оборудование. В противном случае вся техника очень быстро придет в негодность, и ее придется заменить на новую.

Закупаем мальков

Разведение осетровых начинается с закупки рыбы. В последнее время появилось много рыбных хозяйств, которые занимаются выращиванием различных видов рыб. Жарить можно тут же. Однако не стоит покупать первые попавшиеся в глаза. Семейство осетровых довольно большое.Это позволяет приобрести неприхотливый в уходе вид рыбок.

Не лишним будет и мнение специалистов. Подскажут, как отличить некачественную мальку. К покупке молодняка нужно подходить со всей ответственностью. Ведь от этого зависит успех вашего предприятия. Помните, что некондиционные мальки будут расти медленно. Не исключено, что они будут часто болеть.

Выбор подходящего корма

Разведение осетровых в домашних условиях -Процесс несложный, если соблюдать все правила.Особого внимания требует выбор кормов. В этом выпуске есть несколько особенностей. Помните, что представители осетровых рыб питаются исключительно снизу. Поэтому покупайте только те продукты, которые тонут в воде, а не плавают на поверхности. Также стоит учесть тот факт, что у осетровых хорошо развито обоняние. Именно этим чувством они руководствуются при выборе еды. Поэтому продукт, которым вы собираетесь кормить рыбок, должен иметь для них приятный аромат.

Продукты питания не должны разрушаться под воздействием воды. Это еще одно правило, которое необходимо соблюдать, поскольку осетровые не глотают пищу целиком, а поглощают ее постепенно. Корм должен выдерживать воздействие влаги не менее 30 минут. Разведение осетровых в домашних условиях многим может показаться довольно сложным. Но на самом деле это не так. Корм для этого сорта рыбы должен быть мягким, чтобы осетр быстрее его съел. Если вы хотите, чтобы мальки быстро превратились в крупную рыбу, то их еда должна быть не просто вкусной, но и калорийной.Выбирая корм, учитывайте размер осетра. Если рыба мелкая, то кусочки корма должны быть небольшими.

Кормовой состав для осетровых

Корм ​​для этих рыб может быть совершенно разным. Но специалисты рекомендуют использовать продукты, содержащие фосфор, лизин, жиры, белок, клетчатку. Это самый полезный корм для осетровых рыб.

Как разводить рыбу в пруду

Выращивание осетровых рыб в приусадебном участке имеет ряд недостатков. Например, ограниченная территория, поддержание определенного температурного режима и многое другое.В пруду вырастить рыбу проще. Можно использовать пруд готовым. Если его нет, то вы должны его создать. Перед началом жарки старый водоем необходимо очистить. Если вы создаете водоем самостоятельно, то стоит сделать известкование. Для этого на дно положите небольшой слой извести, затем слейте достаточное количество воды и промойте. Подобную процедуру нужно проделать примерно за несколько недель до запуска мальков.

Дно пруда лучше делать в форме чаши. Конечно, не стоит забывать и о соответствующей фауне и флоре.В пруду обязательно должны быть черви, различные зеленые удобрения, камыши, водоросли. При желании в пруд можно посадить моллюсков. Дополнительной пищей послужат обычные насекомые. Рыбачить в пруду лучше летом.

Наконец

Как видите, разведение осетровых в пруду — дело выгодное. Не нужно занимать отдельную комнату, покупать дорогое оборудование. Единственное, что требуется, — это правильно выбрать еду. В целом выращивание осетровых рыб приносит неплохой доход.

Сбор урожая на льду на первой икорной ферме в Африке

Компания Rova Caviar открыла первую в Африке ферму по производству икры на Мадагаскаре. Целью является качество, а не количество, килограмм продукции обычно продается за тысячи долларов в столицах богатого мира. Но это бизнес-модель, требующая терпения, особенно когда продажи сдерживаются пандемией Covid-19. Will McBain сообщает

На нетронутом богатом озере Мантасоа, на высоте 1400 метров над уровнем моря и окруженном лесом со всех сторон, мадагаскарская икорная ферма производит икру для богатых посетителей Парижа и других мировых столиц.

Ферма — первое в Африке предприятие по производству икры осетровых — решила отложить весенний сбор урожая в этом году, так как островное государство было закрыто, а его цепочки поставок свернули из-за глобальной пандемии коронавируса.

Но по мере того, как ограничения социального дистанцирования ослабляются, Rova Caviar снова готовится извлечь следующую партию икры из брюшка своего чистопородного осетра; которые будут промыты, обработаны солью и консервированы.

Банка 250 г продукции Rova Caviar’s «Supreme» по цене 700 евро (757 долларов).Каждая рыба дает до 12 кг икры, что делает ее продукцию почти такой же, как Audi A6.

Бизнес-модель, требующая терпения

Это бизнес-модель, требующая значительных инвестиций на раннем этапе и большого терпения. Компания Rovar Caviar была основана в 2009 году, но начала торговлю только в 2017 году, ее сотрудники ждали восемь лет, пока их первое поколение импортированных из Франции осетровых вырастет до половой зрелости и произведет деликатес, любимый Аристотелем, европейскими монархами и растущим числом африканцев. вкус к высокой кухне.

«В то время, когда страны, в которых продается наша икра, закрыты, особенно когда все рестораны закрыты, мы, очевидно, сильно пострадали, как и все наши конкуренты», — сказал Дельфин Дабезис, один из трех французских основателей и генеральный директор Рова Икра, живущая на острове с 1990-х годов. «Но что касается сельского хозяйства, мы ведем бизнес с той же серьезностью и энтузиазмом, несмотря на изоляцию. От инкубатория до садков в озере осетровые очень живы, они продолжают расти, их нужно кормить и заботиться об их благополучии каждый день.В работе нет недостатка ».

На ферме, где сотрудники в масках ежедневно проверяют температуру, выращиваются тысячи осетровых, производящих икру, в том числе 1500 особей белуги, известной своей икрой, которая придает богатый, глубокий маслянистый вкус. По достижении зрелости в 2026 году каждый должен нести полезную нагрузку на сумму 86 600 долларов.

В 2019 году на ферме было произведено более 5 тонн икры, что составляет около 340 тонн мирового рынка. Компания, которая упаковывает свою икру в черные банки с изображением колониального здания, стремится извлечь выгоду из уникального мадагаскарского происхождения.Рова говорит, что низкая плотность рыбы в ее озере — около трети ее французских конкурентов — приводит к превосходному продукту, в то время как налаженные торговые связи между Мадагаскаром и Францией выводят этот продукт на рынок.

По данным Всемирного банка, относительно небольшое население Мадагаскара в 26 миллионов человек в 2018 году имело ВВП на душу населения всего в 527 долларов США, а его ограниченная инфраструктура и географическая изоляция увеличивают стоимость торговли. Экономика во многом зависит от горнодобывающей промышленности и сельского хозяйства. Экспорт продуктов питания, включая кофе, моллюсков и вторую по величине долю в мире экспорта ванили, приобретает все большее значение.

Несмотря на относительную изоляцию Мадагаскара от мировых рынков, Rova Caviar заявляет, что смогла доставить заказы в Париж в течение 24 часов до блокировки. Скорость доставки и успех выхода Rova на европейский рынок, вероятно, определят долгосрочную жизнеспособность бизнеса.

Дабезис говорит, что ее компания собирается выйти на устоявшийся рынок России после запусков в Нью-Йорке и Гонконге в начале этого года. Розничные торговцы находятся в Нигерии и других африканских странах, а престижные отели и рестораны на островах Индийского океана снабжены «черным жемчугом Мадагаскара».Из 300 с лишним сотрудников фермы 80% работают в деревнях, окружающих озеро Мантасоа.

Китайские соревнования

Согласно прогнозам британской исследовательской компании Technavio, к 2021 году мировой рынок икры достигнет 1,55 млрд долларов. прогнозируемое увеличение почти на 75% по сравнению с 2016 годом, но оно должно вызывать серьезные сомнения, поскольку последствия коронавируса становятся все более очевидными. Элитный статус и высокая стоимость икры оказались особенно привлекательными для быстро растущего числа китайских состоятельных людей.Хотя Китай является значительным потребителем глобальных поставок, это страна, из которой производители, такие как Rova, сталкиваются с самой большой конкуренцией.

Китайские икорные фермы стали свидетелями почти полного уничтожения осетровых из-за загрязнения их собственных озер. Производство в Китае увеличилось после запрета США на импорт из Каспийского моря в 2005 году после предупреждений Международного союза охраны природы о том, что дикий осетр «находится под угрозой исчезновения в большей степени, чем любая другая группа видов».

Китайская икра наводнила рынки США и Европы, что привело к резкому падению цен. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, импортная цена в США упала с 850 000 долларов за тонну в январе 2012 года до 350 000 долларов за тонну в ноябре 2018 года, несмотря на растущий спрос. В рамках продолжающейся торговой войны между Китаем и США Вашингтон ввел первоначальный тариф в размере 10% на китайскую икру, который может возрасти до 25%.

Один отраслевой аналитик, пожелавший говорить анонимно, высказал озабоченность по поводу условий разведения в Китае — особенно из-за высокой плотности рыбы в инкубаториях — и чрезмерного использования консерванта буры.

китайских фермы продолжают расти. Китайский производитель Kaluga Queen поставляет первоклассные салоны немецкой авиакомпании Lufthansa, а Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-Tech — крупнейший производитель в мире, контролирующий примерно 30% мирового рынка.

Но широкомасштабный экономический кризис, вызванный коронавирусом, может нанести серьезный ущерб мировому рынку деликатеса.