Мини пиццерия бизнес план: Как открыть мини пиццерию у дома (2021) — с чего начать и сколько можно заработать

Бизнес-идея: Производство пиццы на вынос

Не так давно, в районе, где я живу со своей семьей, открылся новый супермаркет, и весь район ожидаемо в первые дни после открытия направился туда за покупками. Моя семья тоже не стала исключением, и на второй день после открытия этого супермаркета мы с женой направились туда за покупками. От всех других маркетов нашего района этот отличался большим простором (далеко не в каждом супермаркете могут в одном ряде беспрепятственно разъехаться две тележки) и дружелюбным персоналом. Но больше всего нас заинтересовала очередь в отдел кулинарии. Оказалось, что там готовили пиццу.

Процесс приготовления пиццы выглядел следующим образом: ты стоишь в очереди где-то около часа, затем заказываешь одну или несколько приглянувшихся пицц, всего их было предложено шесть или семь, причем набор продуктов в каждую пиццу уже был четко обусловлен, и ждешь около 15 минут. За это время пиццмейкер раскатывает на специальном прессе основу для пиццы, наносит на нее соус и добавляет необходимые ингредиенты. После этого пицца отправляется в специальную печь для выпекания. Минут через 5-10 готовую пиццу упаковывают в картонную коробку, предварительно порезав на четыре или шесть кусочков (клиент сам говорит, на сколько частей резать готовую пиццу), и отдают покупателю.

Но что интересно, с момента открытия этого супермаркета уже прошло полгода, но очередь в отдел кулинарии за пиццей совсем не уменьшилась. А в выходные дни люди даже простаивают в очереди по два часа. Причем, буквально в двух кварталах от этого супермаркета есть три пиццерии с удобными диванами и уютными залами.

Мне стало очень интересно, в чем же секрет такого успеха? Почему, когда супермаркет уже практически пуст к концу дня, у прилавка с пиццей все равно стоит очередь?

Их пицца, конечно, очень вкусная, но и в близстоящих пиццериях она по вкусу не хуже. Причем в пиццерии ты сам можешь заказать набор продуктов, из которых будет тебе приготовлена пицца, а в супермаркете начинка каждого вида пиццы строго очерчена. Может секрет кроется в цене? Здесь пицца стоит от 35 до 50 грн. за штуку, а в пиццерии средняя стоимость одной пиццы составляет порядка 70-80 грн.

В общем именно такой ажиотаж вокруг этой пиццы и подтолкнул меня докопаться до истины и заняться проработкой бизнес-идеи приготовления пиццы на вынос. В следующих постах я детально остановлюсь на всех аспектах данного бизнеса, и результатом такой проработки будет полный бизнес-план производства пиццы на вынос.

Если материал поста был для Вас полезен, поделитесь ссылкой на него в своей соцсети:

Уважаемый читатель, в разделе «БИЗНЕС-ПЛАН» Вы можете скачать автоматизированную модель для построения упрощенного бизнес-плана в формате Excel с расчётом основных финансовых показателей.

При использовании материалов сайта наличие активной ссылки на www.blogbusiness.com.ua обязательно

Другие материалы по теме «Производство пиццы на вынос»

Вам также может быть интересно:

Разрешения, необходимые для открытия кафе и магазина

Материалы партнеров:

Советы по открытию мини-пиццерии | ubr.ua

В последние годы спрос на пиццу в Украине постоянно растет. Благодаря большой популярности этого итальянского блюда и низкой себестоимости пиццерии приносят стабильный доход даже при небольших затратах.

Мини-пиццерия

Проще всего начинать такой бизнес в уличном киоске. В этом случае вы без лишних затрат сможете перевезти свою мини-пиццерию, если с первого раза выберете не слишком удачное место.

Кроме этого, в киоске удобно продавать пиццу, выпеченную самым простым способом — из замороженных заготовок, купленных у производителей полуфабрикатов. «Для этого достаточно поставить холодильник, стол из нержавейки и специальную печь для пиццы. Ее выбирают, исходя из желаемой вместимости и мощности (обычно около 10-12 кВт).

Читайте также:

Самым надежным считают­ся печи итальянского и немецкого производства», — рассказала Ольга Насонова, директор компании Ресторанный консалтинг.

Минимальные затраты на подобное оборудование укладываются примерно в $7 тыс. Плюс патент на торговую точку, разрешения санэпидемстанции и пожарников. Получить эти согласования можно за пару месяцев, потратив примерно $120. Киоск, подходящий для мини-пиц­церии, обойдется еще в $7-8 тыс. Таким образом, все на­чальные затраты составят до $15 тыс.

Если место оказалось людным, и вы захотите, что­бы точка работала в две смены, придется взять еще одного человека. Средняя зарплата продавца пиццы сегодня составляет около $400 в месяц. Аренда земли, на которой будет стоять ваш киоск, обойдется примерно в $1-2 тыс. в месяц. Электроэнергия прибавит к вашим ежемесячным расходам еще $150-200.

Замороженные заготовки небольшой пиццы стоят сегод­ня 4-5 грн. Таким образом, продавая их по 7-10 грн., получаем доход 3-5 грн. Выручка такой точки при двухсменном режиме работы в сутки может доходить до $400. «А так как рентабельность пиццерий «на колесах» составляет в среднем около 25%, — считает Ольга Насонова, — окупить их можно за 8-12 месяцев».

Под крышей

Более затратным является открытие стационарной пиццерии. Дешевле всего, по мнению экспертов, сделать это в большом супермаркете или торговом центре, для чего достаточно взять б аренду 50-70 кв. метров.

Минимальный комплект оборудования, необходимый в этом случае, ~ тестомес (если вы будете делать пиццу самостоятельно), стол из нержавейки, холодильная камера и подовая печь. Но если вы захотите расширить свой ассортимент, придется потратиться также на профессиональную плиту и кофеварку.

В итоге вполне можно уложиться в $60 тыс., но вот арендную плату у вас, скорее всего, попросят внести за 3-4 месяца вперед. В целом первоначальные затраты составят $80 тыс. Расходы на проектирование, мебель и ремонт составляют минимум $500 за кв. метр.

Как подсчитал для «15 минут» Андрей Петраков, исполнительный директор консалтинговой компании RestCon, при 100 посетителях в день и среднем размере заказа в $10 выручка стационарной мини-пиццерии за месяц составит $30 тыс.

Около трети ($10 тыс.) ежемесячно нужно будет оставлять на продукты, до $3 тыс. тратить на зарплату и еще $6-7 тыс. отдавать за аренду. В итоге «грязная» прибыль составит $9-10 тыс. Срок окупаемости в этом случае доходит до 2 лет при размещении пиццерии на фудкортах и до 3 лет — в отдельном помещении.

Под чужой маркой

Чтобы открыть собственную пиццерию по франчайзингу, нужно иметь — еще больше средств. Только на покупку франшизы и оборудование придется потратить как минимум $50-70 тыс. Довольно большие затраты в этом случае связаны с тем, что франчайзеры требуют досконального соблюдения фирменной технологии.

Для этого вам придется купить полный набор оборудования, включая такие экзотические вещи, как мукопросеиватель, тестоделитель, тестоформовщик, овощерезку и даже плиту для приготовления соуса.

Кроме того, такая пиццерия требует большей площади (100-150 кв. м). За проектирование и ремонт нужно заплатить $1 тыс. за кв. м. А потом еще вносить арендную плату из расчета $100-120 за 1кв.м.

Число работников на каждой из двух смен нужно увеличить до 9-10 чело­век, а зарплата каждого из них составляет в среднем $400. Электроэнергия и коммунальные платежи «потянут» еще на $2 тыс. в месяц.

По словам Юрия Колесника, соучредителя корпорации Реста (сеть Пан-Пицца), рентабельность продажи пиццы в таких заведениях составляет 30%, напитков — до 40%. Учитывая средний размер заказа — от $10 -можно сказать, что окупаются вложенные в пиццерийный франчайзинг средства ориентировочно через 3 года.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, YouTube, Facebook, Instagram.

Своя пиццерия – Банк идей

Пицца  давно уже стала одним из излюбленных лакомств  всего мира. Очень многие делают на ней бизнес. Но и в этой сфере можно найти местечко, если действовать грамотно.

В больших городах  конкурировать с сильными конкурентами довольно сложно.

Отсюда напрашивается вывод, что открывать надо мини-пиццерию, на которую потребуется около $5 тыс., и в небольших городах или регионах.

И в том, и в другом случае, открывая свою пиццерию, особо тщательно нужно подойти к выбору места. Осваивайтесь поближе к молодежи – около учебных заведений, парков, студенческих городков. Желательно, чтобы поблизости не было мест, где торгуют фаст-фудом, иначе выдержать конкуренцию будет проблематично.

Если вы располагаете небольшими средствами, целесообразно открывать свою пиццерию в специально оборудованном вагончике. Этот вариант хорош тем, что если вы просчитаетесь, и клиента на выбранном месте привлечь не удастся, всегда можно будет перевезти производство в другое место.

Вас может заинтересовать: Торговля пышками.

Когда вы завоюете свое место на данном рынке, вашу пиццу будут узнавать и рекомендовать, можно будет подумать об открытии стационарной пиццерии.

Еще один секрет успеха в этом бизнесе: с самого начала организуйте доставку пиццы на дом. Это станет дополнительным бонусом для продвижения вашей продукции на рынке.

Что касается специального оборудования, то процесс изготовления пиццы полностью автоматизирован. Существуют мукопросеиватели, тестомесильные машины, тестоделители, тестоокруглители, печи и пр.

Для мини-пиццерии совсем необязательно приобретать полную линейку оборудования. Ведь просеять муку, нарезать тесто на равные части и сделать «колобки» и раскатать их можно и вручную. А вот вымесить тесто так, как это будет сделано в машинке, не удастся, как утверждают опытные пицейолы (мастера, изготавливающие пиццу).

Итак, в обязательном порядке вам понадобится тестомесильная машина, ярусная печь (пицца должна выпекаться при температуре 350°), отдельные холодильники или холодильные витрины для каждого ингредиента пиццы (таковы требования СЭС) — мяса, рыбы, овощей и морепродуктов.

На все это вам вполне хватит уже упомянутых $5 тыс.

Вас может заинтересовать: Свой суши бар.

Кроме оборудования вам понадобятся столовые инструменты (ложки, ножи, лопатки и т.п.), посуда, контейнеры для ингредиентов, коробки для упаковывания готовой пиццы и пр.

Можно поставить несколько пластиковых столиков и стульев (их стоимость — от $100 за комплект), но для этого вида услуг уже необходимо оформить дополнительные согласования с местными властями.

Пиццерия, оборудованная в вагончике, нуждается в двух работниках: поваре и продавце.

Повар должен быть специалистом в приготовлении пиццы и иметь хоть небольшой стаж работы в итальянском ресторане. Именно это — профессионально приготовленная, вкуснейшая настоящая итальянская пицца — позволит вам выдержать конкуренцию на рынке.

Минимальный ассортимент, который вы должны предложить посетителям в мини-пиццерии, — это 5 наиболее популярных видов пиццы: томатная, куриная, грибная, с ветчиной и овощная.

Далее у вас должен быть выбор напитков: чай, кофе, вода, соки, пиво, фреши.

Вас может заинтересовать: Своя кофейня.

Дополнительно вы можете предложить клиентам салаты, а может быть, и несколько первых блюд. Чем обширнее и разнообразнее будет ваше меню, тем большему числу посетителей вы сможете угодить. А значит, возрастает шанс, что они вернутся к вам, и не одни.

Подведем итог по открытию своей пиццерии. Четко сформулируйте свои цели, изучите спрос, выберите оптимальное оборудование и предложите посетителям богатое меню по приемлемым ценам. При условии высоких вкусовых качеств продукции и вежливого обслуживания, успех вашего бизнеса очень возможен даже на таком рынке.

К слову, рентабельность этого бизнеса по производству и продаже итальянской пиццы составляет порядка 50%.

Видео по теме: Своя пиццерия

Образец магазина пиццы с доставкой Шаблон бизнес-плана

Вы собираетесь открыть магазин пиццы из дома со службой доставки? Если ДА, вот полный образец пиццерии с шаблоном бизнес-плана доставки и технико-экономическим обоснованием, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Открытие пиццерии может быть одним из самых приятных шагов. Это связано с тем, что есть много людей, которые потребляют пиццу. Посмотрите вокруг, и вы обнаружите, что тут и там лавины пиццерий.Поэтому без преувеличения можно сказать, что это высококонкурентный.

Образец магазина пиццы с шаблоном бизнес-плана доставки

В большинстве магазинов пиццы принято участвовать в доставке пиццы иногда бесплатно для своих клиентов в пределах географического местоположения. Услуги по доставке пиццы включают в себя пиццерию или сеть магазинов пиццы, доставляющую пиццу клиенту по его заказу.

Заказ обычно делается либо посредством телефонных звонков, что было традиционным способом, либо через Интернет в магазин пиццы, в котором покупатель может запросить пиццу, указав сорт, размер и количество пиццы, которое он хочет.Если в пиццерии продаются другие похожие закуски и безалкогольные напитки, клиенты также могут доставить их по запросу.

Пицца обычно доставляется в специально разработанных коробках для пиццы или в пакетах для доставки с помощью автомобиля, мотороллера или велосипеда. В будущем некоторые компании по доставке пиццы могут использовать дроны для доставки пиццы.

Когда дело доходит до платежей, большинство пиццерий предпочитают, чтобы их клиенты производили оплату через Интернет. Люди, которые посещают пиццерию для предварительной доставки, могут выбрать оплату наличными, кредитной или дебетовой картой.

Отрасль пиццерий и доставки пиццы состоит из предприятий, которые готовят и подают пиццу и другие сопутствующие товары, такие как закуски и безалкогольные напитки. Отрасль включает рестораны с полным спектром услуг и рестораны быстрого обслуживания / быстрого питания. В индустрии пиццы / доставки пиццы услуги на вынос и доставку составляют самую большую долю рынка в доходах отрасли.

Фактически, большинство магазинов / предприятий пиццы предоставляют адекватные возможности для вариантов доставки вместе с их сидячими услугами, но категория быстрого обслуживания включает только предприятия по производству пиццы, основной деятельностью которых является либо доставка пиццы на вынос, либо доставка.

За последние пять лет пицца, специализирующаяся на быстрых услугах, увеличила долю доходов в результате сочетания очевидных факторов: стоимости, непредвиденных обстоятельств со стороны клиента и экономии времени. В Соединенных Штатах Америки были созданы два профсоюза специально для водителей, занимающихся доставкой пиццы, и велосипедистов.

Это Ассоциация водителей доставки пиццы (APDD), которая больше не существует, и, конечно же, Американский союз водителей доставки пиццы (AUPDD), который в значительной степени все еще действует.

В некоторых странах мира, особенно в таких странах, как Соединенные Штаты Америки, Канада, Италия и др., Принято давать поставщику пиццы дополнительные чаевые при оплате заказа. Фактически, в Соединенных Штатах Америки и Канаде чаевые при доставке пиццы являются обычным явлением, и нет никаких ограничений на сумму, которая может быть дана в качестве чаевых доставщику пиццы.

Согласно закону, регулирующему деятельность магазинов пиццы / доставки пиццы и аналогичных предприятий, сотрудники должны сообщать своим работодателям советы по подоходному налогу, а независимые подрядчики по доставке пиццы, которые могут взимать плату за доставку в пиццерию, являются законными обязан сообщать о любых полученных подсказках в налоговую службу (IRS).

Согласно статистике, в Соединенных Штатах существует примерно пятьдесят девять тысяч восемьсот тридцать четыре (59 834) стандартных зарегистрированных и лицензированных компаний по изготовлению и доставке пиццы, и их можно найти во всех штатах, в крупных городах и отдаленных сельских районах. США. В отрасли занято около 928 130 человек и ежегодно зарабатывается в среднем 40 миллиардов долларов.

Если вы собираетесь открыть пиццерию в Соединенных Штатах, вам следует убедиться, что вы выполнили тщательное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, чтобы вы могли найти идеальное место для открытия пиццерии и доставки пиццы. бизнес.На самом деле, если вы ошибетесь в некоторых ключевых факторах, прежде чем начать свой бизнес по производству мороженого, вам, вероятно, будет сложно удержаться на плаву.

2. Краткое содержание

Papilloma House of Pizzas® — ведущая и стандартная компания по доставке пиццы, включая компанию по доставке пиццы, которая будет базироваться в Бостоне, штат Массачусетс, США, и обслуживает широкий круг клиентов, как индивидуальных, так и корпоративных.

Мы смогли арендовать стандартный угловой объект, расположенный в центре Бостона, в нескольких минутах езды от Гарвардского университета.Мы планируем также продавать нашу франшизу и предлагать консультационные услуги в соответствии с нашей сферой деятельности.

Papilloma House of Pizzas® учреждена в штате Массачусетс отмеченным наградами диетологом и поставщиком услуг — г-жой Хуанитой Грег — Папиллома, имеющей степень бакалавра наук. Имеет степень магистра технологии пищевых продуктов и степень магистра делового администрирования (MBA) Гарвардской школы бизнеса. У нее большой опыт работы в сфере производства продуктов питания и кондитерских изделий, поскольку она работала как в государственном, так и в частном секторе, прежде чем открыть собственное дело.

Мы находимся в сфере пиццы и доставки пиццы, чтобы выгодно конкурировать с другими ведущими брендами в отрасли, такими как Domino’s Pizza, Little Caesar’s, Papa John’s International Inc. и Pizza Hut Inc. 10 лучших магазинов пиццы и сети пиццерий в Соединенных Штатах Америки.

Как компания, мы готовы сделать все возможное, чтобы инвестировать в лучших профессионалов, которых мы можем найти, а также мы разработали планы по приобретению лучшего оборудования, когда речь идет о создании стандартного и первоклассного оборудования. пиццерия.

Когда дело доходит до гигиены и надлежащей упаковки, мы разработали планы, процессы и структуры, которые гарантируют, что мы всегда будем на высоте, когда дело доходит до этого. Нам удалось получить разрешения от всех соответствующих департаментов Массачусетса.

Вне всяких разумных сомнений, спрос на пиццу и другие сопутствующие товары, которые мы продаем в розницу, в ближайшее время не упадет, поэтому мы разработали планы по дальнейшему изучению всех доступных рынков в городах, где находится наш магазин пиццы. и торговые точки будут расположены и обеспечим создание широкого спектра каналов сбыта через франчайзинг.Благодаря этому мы знаем, что сможем максимизировать прибыль в нашем бизнесе.

Нашим сильным аргументом в пользу продажи Papilloma House of Pizzas® является уникальный вкус пиццы различных типов и размеров, которые мы будем производить и продавать. Вряд ли найдется покупатель, который попробует нашу пиццу, который не захотел бы вернуться и сделать больше покупок или заказать еще — мы с большим удовольствием приветствуем постоянных клиентов снова и снова.

Papilloma House of Pizzas® всегда будет демонстрировать свою приверженность устойчивому развитию, как индивидуально, так и в качестве фирмы, активно участвуя в жизни наших сообществ и внедряя устойчивые методы ведения бизнеса, где это возможно.

Мы гарантируем, что будем нести ответственность в соответствии с самыми высокими стандартами, точно и полностью удовлетворяя потребности наших клиентов, когда они покровительствуют нашим продуктам. Мы будем развивать рабочую среду, которая обеспечивает человеческий, устойчивый подход к зарабатыванию на жизнь и жизни в нашем мире для наших партнеров, сотрудников и наших клиентов.

Наш план состоит в том, чтобы сделать Papilloma House of Pizzas® ведущим брендом в индустрии пиццы и доставки пиццы во всем Массачусетсе, а также войти в десятку лучших брендов пиццы в Соединенных Штатах Америки в течение первого периода. 10 лет начала нашего бизнеса.

Это может показаться слишком высокой мечтой, но мы надеемся, что это обязательно сбудется, потому что мы провели наши исследования и технико-экономические обоснования, и мы полны энтузиазма и уверены, что Бостон — Массачусетс — подходящее место для запуска этого типа бизнеса раньше распространяется в другие города Соединенных Штатов Америки.

В Papilloma House of Pizzas® мы производим широкий ассортимент пиццы с точки зрения размеров и вкуса и т. Д .; готовим и подаем пиццу и другие сопутствующие товары.Мы также перейдем на рестораны с полным спектром услуг и стиль быстрого обслуживания. В рамках нашей стратегии по созданию нескольких источников дохода в соответствии с нашей основной бизнес-концепцией мы будем проводить консультационные услуги и тренинги.

Наше намерение основать Papilloma House of Pizzas® состоит в том, чтобы получать прибыль от индустрии пиццы и доставки пиццы, и мы сделаем все, что разрешено законом в США, для достижения нашей цели и амбиций. Вот некоторые из наших продуктов и услуг;

• Сидячий сервис
• Еда на вынос и доставка
• Кейтеринг
• Оказание услуг по доставке пиццы
• Оказание услуг по доставке пиццы
• Оказание услуг ресторана сидя
• Предоставление кейтеринга пиццы и продажа пиццы на фургонах
• Консультационные услуги
• Тренинги

Наша бизнес-структура

В рамках нашего плана по созданию стандартного магазина пиццы / компании по доставке пиццы в Бостоне, штат Массачусетс, мы усовершенствовали планы, чтобы сделать это правильно с самого начала, поэтому мы делаем все возможное, чтобы у нас были компетентные и трудолюбивые сотрудники, которые могли бы занять все доступные должности в нашей компании.

Картина того типа пиццерии / компании по доставке пиццы, которую мы намерены создать, и бизнес-целей, которых мы хотим достичь, — вот что проинформировало о сумме, которую мы готовы платить за лучшие руки, доступные в пиццерии, включая индустрию доставки пиццы, пока поскольку они хотят и готовы работать с нами для достижения наших бизнес-целей и задач.

Ниже представлена ​​бизнес-структура, которую мы построим Papilloma House of Pizzas®;

• Главный исполнительный директор
• Менеджер магазина
• Главный пиццерия (Технолог продуктов питания)
• Менеджер по персоналу и администратору
• Сотрудник по продажам и маркетингу
• Бухгалтеры / кассиры
• Пиццерия
• Водители / поставщики
• Руководители отдела обслуживания клиентов
• Уборщики

Главный исполнительный директор — генеральный директор (владелец):

• Повышает эффективность управления путем набора, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплинирования менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов; создание атмосферы для предложения информации и мнений; предоставление образовательных возможностей.
• Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации, т. Е. Руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
• Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
• Отвечает за направление бизнеса
• Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление организации, то есть руководит разработкой и реализацией общей стратегии организации.
• Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
• Оценивает успех организации

Менеджер магазина

• Отвечает за надзор за бесперебойной работой пиццерии
• Часть команды, которая определяет количество пиццы, которое должно быть произведено в день
• Намечает стратегию, которая приведет к повышению эффективности среди рабочих в цехе
• Отвечает за обучение, оценку и оценку всей рабочей силы
• Обеспечивает стабильный поток как сырья / ингредиенты в магазин и легкий поток готовой пиццы к покупателям в соответствии с требованиями.
• Обеспечивает работу оборудования, выполняя требования профилактического обслуживания; вызов на ремонт.
• Обеспечивает постоянное соответствие магазина ожидаемым стандартам безопасности и гигиены труда.

Менеджер по персоналу и администрированию

• Отвечает за контроль бесперебойного выполнения кадровых и административных задач в организации
• Обновляет профессиональные знания, участвуя в образовательных программах; чтение профессиональных публикаций; поддержание личных сетей; участие в профессиональных организациях.
• Повышает репутацию отдела и организации, принимая право собственности на выполнение новых и различных запросов; изучение возможностей повышения ценности выполненной работы.
• Определяет должности для набора и управления процессом собеседования.
• Проводит вводный курс для новых членов команды.
• Отвечает за обучение, оценку и оценку сотрудников.
• Наблюдает за бесперебойной повседневной работой офиса и магазина.

Главный пиццерия (технолог по пищевым продуктам)

• Отвечает за разработку различных рецептов пиццы
• Выполняет функции технического руководителя предприятия
• Обеспечивает соблюдение организацией надлежащих правовых процедур применительно к характеру бизнеса мы работаем
• Служит в качестве сотрудника по обеспечению качества в организации

Менеджер по продажам и маркетингу

• Управляет внешними исследованиями и координирует все внутренние источники информации для удержания лучших клиентов организации и привлечения новых
• Моделирует демографическую информацию и анализирует объемы транзакционных данных, сгенерированных покупками клиентов.
• Определяет, устанавливает приоритеты и обращается к новым партнерам, а также деловые возможности и др.
• Отвечает за надзор за реализацией, отстаивает потребности клиентов и общается с клиентами
• Разрабатывает, выполняет и оценивает новые планы по увеличению продаж.
• Документирует все контакты и информацию о клиентах.
• Представляет компанию на стратегических встречах.
• Помогает увеличить продажи и рост компании.

Пиццерия / Временные рабочие

• Делает пиццу как контролируется начальником пиццерии
• Отвечает за выполнение всех случайных или неквалифицированных работ в магазине
• Отвечает за упаковку пиццы, предназначенной для доставки
• Выполняет любые другие обязанности, назначенные менеджером магазина

Бухгалтер / кассир

• Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов организации.
• Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты; анализирует финансовую целесообразность наиболее сложных предлагаемых проектов; проводит маркетинговые исследования для прогнозирования тенденций и условий ведения бизнеса.
• Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
• Осуществляет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность
• Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
• Отвечает за администрирование ведомостей заработной платы
• Обеспечивает соблюдение налогового законодательства
• Выполняет все финансовые операции для организации
• Выполняет функции внутренний аудитор организации

Водители грузовых автомобилей:

• Оперативно доставляет заказы клиентов
• Выполняет поручения организации
• Любые другие обязанности, назначенные руководителем отдела продаж и маркетинга и менеджером завода

Служба поддержки клиентов Руководитель

• Отвечает за прием заказов от клиентов при звонке или электронном письме в организацию.
• Обеспечивает, чтобы все контакты с клиентом (электронная почта, центр приема звонков, SMS или телефон) обеспечивали клиенту персонализированное обслуживание клиентов. в высший уровень
• Взаимодействуя с покупателями по телефону, использует любую возможность для повышения интереса клиентов к продуктам и услугам компании
• Эффективно и своевременно выполняет административные обязанности, возложенные на него менеджером магазина
• Постоянно остается в курсе любой новой информации о продукции Papilloma House of Pizzas, рекламных кампаниях и т. д.для обеспечения предоставления точной и полезной информации клиентам, когда они обращаются с запросами

Уборщики:

• Отвечает за постоянную уборку всего магазина
• Следит за тем, чтобы туалетные принадлежности и расходные материалы не заканчивались
• Уборка как внутри, так и снаружи цеха.
• Любые другие обязанности, назначенные руководителем завода.

6. SWOT-анализ

Благодаря нашему стремлению и стремлению к совершенству, когда дело доходит до управления пиццерией и компанией по доставке пиццы, мы смогли привлечь лучших бизнес-консультантов в Бостоне, штат Массачусетс, для изучения нашего бизнеса. концепции, и вместе мы смогли критически изучить перспективы бизнеса и получить доступ к себе, чтобы убедиться, что у нас есть все необходимое для управления стандартным магазином пиццы и компанией по доставке пиццы, которые могут конкурировать с другими ведущими брендами в отрасли, такими как Domino’s Pizza, Little Caesar’s, Papa John’s International Inc.и Pizza Hut Inc.

Ввиду этого мы смогли оценить свои сильные и слабые стороны и наши возможности, а также угрозы, которым мы, вероятно, столкнемся, если запустим нашу пиццерию с доставкой пиццы. бизнес в Бостоне — Массачусетсе и даже в Соединенных Штатах Америки в целом.

Вот что мы получили в результате критически проведенного SWOT-анализа для Papilloma House of Pizzas®;

Наша сила заключается в том, что у нас есть широкий ассортимент пиццы по размеру и типу, который может удовлетворить потребности широкого круга клиентов, включая вегетарианцев и др.У нас есть современные средства и оборудование, которые позволяют нам удовлетворить спрос на продукцию, даже если спрос утроился за ночь или если у нас есть крупный заказ для удовлетворения или экстренной необходимости.

Еще одним фактором, который имеет большое значение для нас, является опыт работы нашего генерального директора; у нее большой опыт работы в отрасли, а также довольно хорошая академическая квалификация, соответствующая приобретенному опыту, благодаря которому она входит в число лучших летных профессионалов Соединенных Штатов Америки.Мы не игнорируем тот факт, что предложение консультационных услуг и наличие стандартного аккредитованного учебного центра определенно будет для нас положительным моментом.

Тот факт, что мы открываем пиццерию и компанию по доставке пиццы в городе с другими ведущими пиццериями, вероятно, может стать проблемой для нас при выходе на уже насыщенный рынок в Бостоне, штат Массачусетс. По сути, выбранное нами место могло быть нашей слабостью.

Но, тем не менее, у нас есть планы на большой взрыв.Мы знаем, что таким образом мы сможем произвести положительное впечатление, и у нас есть все необходимое, чтобы использовать уже набирающий обороты.

Доступные нам возможности безграничны. Множество людей ежедневно потребляют пиццу и безалкогольные напитки, и все, что мы собираемся делать, чтобы предлагать им наши продукты, уже доведено до совершенства. Есть также множество людей, которые хотели бы научиться готовить пиццу, и они с готовностью найдут, что наш утвержденный правительством учебный центр по пицце идеально подходит для достижения этой цели.

Угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, заключается в том, что мы конкурируем с уже существующими магазинами пиццы и службами доставки пиццы в Бостоне — Массачусетс, а также есть другие предприниматели, которые, вероятно, собираются запустить аналогичный бизнес в месте расположения нашей компании. бизнес.

Конечно, они будут соревноваться с нами в завоевании доступного рынка. Еще одна угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это неблагоприятная политика правительства и, конечно же, экономический спад.Обычно экономический спад сказывается на покупательной способности / покупательной способности.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

Отрасль пиццерий и доставки пиццы медленно росла за последние пять лет, борясь с невысокими потребительскими расходами и изменением предпочтений и режима питания. Чрезвычайная внешняя конкуренция со стороны множества новых концепций общественного питания и растущее сознание потребителей в отношении здоровья также препятствуют росту индустрии пиццы и доставки пиццы.

Перед лицом этих проблем многие игроки отрасли показали отличные результаты, скорректировав свои меню и вложив средства в передовые технологии, которые со временем стали модными.Фактически, сложные веб-системы заказов отвечают за повышение эффективности и увеличение прибыли в пиццерии и индустрии доставки пиццы.

В будущем индустрия пиццерий и доставки пиццы будет продолжать расти, особенно по мере того, как экономика улучшается и потребители тратят больше на еду вне дома.

Еще одна тенденция в индустрии доставки пиццы и пиццы заключается в том, что, несмотря на то, что пицца обычно доставляется в специально разработанных коробках для пиццы или в пакетах для доставки, с помощью автомобиля, мотороллера или велосипеда.Некоторые ведущие компании по доставке пиццы начали совершенствовать планы по использованию дронов для доставки пиццы.

Когда дело доходит до пиццы и безалкогольных напитков, действительно существует широкий круг доступных клиентов. По сути, наш целевой рынок не может быть ограничен только группой людей, но всеми теми, кто любит пиццу и безалкогольные напитки, и, конечно же, теми, кто хотел бы попробовать это.

В связи с этим мы провели исследование рынка и у нас есть идеи о том, чего от нас ожидает наш целевой рынок.Это группы людей, которым мы собираемся продавать нашу пиццу;

• Домохозяйства
• Дети
• Руководители компаний
• Государственные служащие
• Деловые люди
• Знаменитости
• Военнослужащие и женщины
• Спортсмены и женщины
• Студенты
• Туристы
• Все, кто проживает в наших целевых регионах.

Наше конкурентное преимущество

Наша цель создания Papilloma House of Pizzas® — построить бизнес, который может расти в течение первых 10 лет с момента основания, чтобы войти в десятку лучших пиццерий и компаний по доставке пиццы Соединенные Штаты Америки, а также продать нашу франшизу.Имея это в виду, мы смогли разработать конкурентные стратегии, которые помогут нам успешно конкурировать в отрасли.

Мы собираемся стать одним из немногих пиццерий, включая компанию по доставке пиццы, которая также будет иметь стандартную школу обучения и консультационные услуги.

Еще одно конкурентное преимущество, которое у нас есть, — это широкий ассортимент пиццы по размеру и типу, который может удовлетворить потребности широкого круга клиентов, включая вегетарианцев и др. У нас есть современные средства и оборудование, которые позволяют нам удовлетворить спрос на продукцию, даже если спрос утроился за ночь или если у нас есть крупный заказ для удовлетворения или экстренной необходимости.

Еще одним фактором, который имеет большое значение для нас, является опыт работы нашего генерального директора и управленческой команды. Наш главный исполнительный директор имеет солидный опыт работы в отрасли, а также довольно хорошую академическую квалификацию, соответствующую приобретенному опыту, благодаря которому она входит в число лучших летных профессионалов Соединенных Штатов Америки.

Наша крупная национальная дистрибьюторская сеть и, конечно же, отличная культура обслуживания клиентов, безусловно, станут сильной стороной нашего бизнеса.Одно можно сказать наверняка: мы обеспечим открытие наших торговых точек в различных городах Соединенных Штатов Америки, а также продажу нашей франшизы. Благодаря этому наш бренд будет хорошо известен и принят на национальном уровне.

Papilloma House of Pizzas® создана с целью максимизации прибыли в пиццерии и индустрии доставки пиццы в Соединенных Штатах Америки, и мы собираемся сделать все возможное, чтобы гарантировать что мы делаем все возможное, чтобы продавать широкий ассортимент пиццы и безалкогольных напитков широкому кругу клиентов.

Papilloma House of Pizzas® будет приносить доход, предлагая следующие продукты и услуги;

• Сидячий сервис
• Еда на вынос и доставка
• Кейтеринг
• Оказание услуг по доставке пиццы
• Оказание услуг по доставке пиццы
• Оказание услуг ресторана сидя
• Обеспечение кейтеринга пиццы и продажа пиццы на фургонах
• Консультационные услуги
• Тренинги

Важно отметить, что наш прогноз продаж основан на данных, собранных в ходе наших технико-экономических обоснований, исследования рынка, а также на некоторых предположениях, доступных на местах. Ниже приведены прогнозы продаж, которые мы смогли составить на первые три года работы;

• Первый год: 150 000 долларов
• Второй год: 450 000 долларов
• Третий год: 800 000 долларов

N.B : Этот прогноз сделан на основе того, что доступно в отрасли, и с предположением, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса и прибытия конкурента в то же место, что и наше, в течение периода, указанного выше. Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

• Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Прежде чем выбрать место для запуска Papilloma House of Pizzas®, а также типы и размеры пиццы для производства, мы провели тщательное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, чтобы мы могли возможность выйти на доступный рынок в городах, где мы намерены позиционировать свой бизнес.

У нас есть подробная информация и данные, которые мы смогли использовать для структурирования нашего бизнеса, чтобы привлечь количество клиентов, которых мы хотим привлечь за раз, а также для того, чтобы наши продукты могли успешно конкурировать с другими ведущими брендами пиццы в Бостоне — Массачусетсе и в целом. Соединенных Штатов Америки.

Мы наняли экспертов, которые хорошо разбираются в индустрии пиццы и доставки пиццы, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь нашей бизнес-цели по завоеванию большей доли доступного рынка Бостон — Массачусетс и во всех Соединенных Штатах Америки. где мы намерены продавать нашу франшизу.

Другими словами, чтобы продолжать вести бизнес и расти, мы должны продолжать продавать нашу продукцию на доступном рынке, поэтому мы сделаем все возможное, чтобы расширить возможности команды продаж и маркетинга для достижения наших корпоративных целей продаж. Таким образом, Papilloma House of Pizzas® будет применять следующий подход к продажам и маркетингу для продажи нашей пиццы и безалкогольных напитков;

• Представьте наш бренд пиццы, отправив вступительные письма местным жителям, продавцам и другим заинтересованным сторонам как в Бостоне, штат Массачусетс, так и в других городах Соединенных Штатов Америки
• Откройте наш магазин пиццы с вечеринкой и бесплатным портом пиццы, чтобы привлечь внимание жителей, которые являются нашей первой целью
• Время от времени участвовать в выездных презентациях в целевых сообществах для продажи наших продуктов
• Рекламировать наши продукты в местных газетах, на местных теле- и радиостанциях
• Разместите наш бизнес и продукты на реклама на желтых страницах (местные каталоги)
• Использование в Интернете для продвижения наших брендов пиццы
• Участвуйте в прямом маркетинге и продажах
• Поощряйте использование устного маркетинга (рефералы)

Несмотря на то, что наша компания по доставке пиццы и пиццы является стандартной компанией с широким спектром вкусов и продуктов, которые могут выгодно конкурировать с другими ведущими брендами в Соединенных Штатах, мы все равно будем продолжать активизировать реклама всех наших продуктов и брендов. Мы собираемся изучить все доступные средства для продвижения Papilloma House of Pizzas®

Papilloma House of Pizzas® имеет долгосрочный план открытия торговых точек в различных местах по всей территории Соединенных Штатов Америки, а также для продажи нашей франшизы, поэтому мы будет целенаправленно создавать наш бренд, чтобы его хорошо приняли в Бостоне, штат Массачусетс, прежде чем отправиться в другие города Соединенных Штатов Америки.

На самом деле наша рекламная и рекламная стратегия направлена ​​не только на продажу наших продуктов, но и на эффективное информирование о нашем бренде. Вот платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Papilloma House of Pizzas®;

• Размещать рекламу как на печатных (общественные газеты и журналы), так и на электронных медиа-платформах
• Спонсировать соответствующие общественные программы
• Использование в Интернете и социальных сетях, таких как; Instagram, Facebook, Twitter и др. Для продвижения нашего бренда.
• Установите наши рекламные щиты в стратегически важных точках вокруг крупных городов Соединенных Штатов Америки
• Время от времени участвуйте в роуд-шоу в целевых сообществах
• Раздайте наши листовки и рекламные листовки в целевых регионах
• Разместите наши баннеры Flexi на стратегических позициях в том месте, где мы намерены побудить клиентов начать опекать нашу продукцию.
• Убедитесь, что все наши сотрудники носят нашу индивидуальную одежду, а все наши служебные автомобили и грузовые автофургоны имеют индивидуальный стиль и имеют хорошую торговую марку.

Когда дело доходит до ценообразования на такие продукты, как пицца, нет жестких правил, цены зависят от размера и упаковки. Как правило, цены на пиццу и аналогичные продукты, такие как кондитерские изделия, кексы и др., Являются доступными, поэтому нет необходимости использовать какие-либо подробные стратегии, когда дело доходит до ценообразования.

В связи с этим наши цены будут соответствовать ценам, доступным в отрасли, но будут гарантировать, что в течение первых 6–12 месяцев наши пиццы будут продаваться немного ниже средних цен на различные марки пиццы в Соединенных Штатах Америки. . Мы разработали бизнес-стратегии, которые помогут нам работать с низкой прибылью в течение 6 месяцев; это способ побудить людей покупать наши бренды.

В Papilloma House of Pizzas® наша политика оплаты включает все, потому что мы прекрасно понимаем, что разные люди предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят.Вот варианты оплаты, которые будут доступны во всех наших торговых точках;

• Оплата наличными
• Оплата через кассу
• Оплата через онлайн-банковский перевод (портал онлайн-платежей)
• Оплата через мобильные деньги

С учетом вышеизложенного мы выбрали банковские платформы, которые поможет нам достичь наших планов платежей без какого-либо зуда.

Когда дело доходит до запуска стандартного магазина пиццы и доставки пиццы, ожидается, что большая часть стартового капитала будет потрачена на строительство пекарни.Кроме того, от вас не ожидается больших затрат, кроме покупки автофургонов, оплаты ваших сотрудников и счетов за коммунальные услуги.

Это основные направления, на которые мы направим стартовый капитал;

• Общий сбор за регистрацию бизнеса в Бостоне — Массачусетс — 750 долларов.
• Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги (программное обеспечение, P.O.S машины и другое программное обеспечение) — 1300 долларов США.
• Расходы на маркетинговое продвижение торжественного открытия Glazers Ice Cream Company®; на сумму 3500 долларов США, а также печать флаеров (2000 листовок по цене 0 долларов США).04 за копию) на общую сумму — 3580 долларов США.
• Стоимость найма Бизнес-консультанта — 2500 долларов США.
• Страхование (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с полной премией — 2400 долларов США.
• Стоимость оплаты аренды за 12 месяцев из расчета 1,76 доллара за квадратный фут на общую сумму 105 600 долларов.
• Стоимость строительства типовой пекарни — 100 000 долларов США.
• Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары (500 долларов США), а также залоги за телефонные и коммунальные услуги (2500 долларов США).
• Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и др.) — 100 000 долларов США
• Затраты на начальные запасы (сырье, упаковочные материалы и др.) — 80 000 долларов США
• Оборудование для хранения (бункеры, стеллажи) , полки, ящик для продуктов) — 3720 долларов США
• Стоимость оборудования прилавков (столешница, мойка, льдогенератор и т. д.) — 9 500 долларов США
• Стоимость оборудования для приготовления йогурта — 20 000 долларов США
• Стоимость оборудования магазина (кассовый аппарат, охрана , вентиляция, вывески) — 13 750 долларов США
• Стоимость покупки автофургонов — 50 000 долларов США
• Стоимость покупки мебели и гаджетов (компьютеры, принтеры, телефон, телевизоры, аудиосистема, столы и стулья и др.) — 4000 долларов США.
• Стоимость запуска веб-сайта — 600 долларов США
• Стоимость нашей вечеринки по открытию — 10 000 долларов
• Разное — 10 000 долларов

Нам потребуется смета в 500 000 долларов, чтобы успешно открыть наш магазин пиццы и компанию по доставке пиццы в Бостоне, штат Массачусетс . Обратите внимание, что в эту сумму входит заработная плата всего сотрудника за первый месяц работы.

Формирование финансирования / стартового капитала для Papilloma House of Pizzas®

Papilloma House of Pizzas® — это семейный бизнес, который принадлежит и финансируется Dr.Г-жа Хуанита Грег — Папиллома и семья. Они не намерены приветствовать каких-либо внешних деловых партнеров, поэтому он решил ограничить получение стартового капитала тремя основными источниками.

Это области, в которых мы намерены генерировать стартовый капитал;

• Сгенерировать часть стартового капитала за счет личных сбережений и продажи акций
• Источник льготных кредитов от членов семьи и друзей
• Подать заявку на ссуду в моем банке

N.B: Нам удалось получить около 100 000 долларов (личные сбережения 80 000 долларов и льготная ссуда от членов семьи 20 000 долларов), и мы находимся на заключительной стадии получения кредита в размере 400 000 долларов от нашего банка. Все бумаги и документы подписаны и отправлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента на наш счет будет зачислена сумма.

Будущее бизнеса зависит от количества лояльных клиентов, способных и компетентных сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры.Если какой-либо из этих факторов отсутствует в бизнесе (компании), то вскоре бизнес закроется.

Papilloma House of Pizzas® обеспечит регулярное усиление всех перечисленных выше факторов, мы продолжим импровизировать с нашими продуктами, придумывать приятные и приемлемые ароматы, а также будем постоянно наращивать потенциал наших сотрудников. . Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение пяти или более лет.

Мы позаботимся о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, чтобы обеспечить хорошее благополучие персонала. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников — это первоочередная задача. У нас есть планы

Контрольный список / этап

• Проверка доступности названия компании: Завершено
• Регистрация предприятия: Завершено
• Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
• Точка обеспечения безопасности продаж ( POS) Машины: Завершено
• Открытие счетов мобильных денег: Завершено
• Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
• Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
• Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
• Приобретение страховки для бизнеса: Завершено
• Аренда помещения и строительство стандартной пекарни: В процессе
• Проведение технико-экономических обоснований: Завершено
• Генерирующий капитал от членов семьи: Завершено
• Applicati ссуды в банке: В процессе
• Составление бизнес-плана: Завершено
• Составление справочника сотрудника: Завершено
• Составление контрактных документов и других соответствующих юридических документов: В процессе
• Дизайн логотипа компании: Завершено
• Графический дизайн и печать упаковки Маркетинговые / рекламные материалы: В процессе
• Набор сотрудников: В процессе
• Закупка необходимой мебели, стеллажей, полок, компьютеров, электроники бытовая техника, оргтехника и видеонаблюдение: В процессе
• Создание официального веб-сайта компании: В процессе
• Повышение осведомленности бизнеса как в Интернете, так и в сообществе: В процессе
• Здоровье, безопасность и пожарная безопасность Расположение (лицензия): Обеспеченное
• Открытие Планирование партии / запуска партии: В процессе
• Установление деловых отношений с поставщиками — оптовые поставщики / продавцы: В процессе
• Закупка грузовых автофургонов: Завершено

Основатель / издатель Profitable Venture Magazine Ltd

Аджэро Тони Мартинс — предприниматель, застройщик и инвестор; со страстью делиться своими знаниями с начинающими предпринимателями.Он является исполнительным продюсером @JanellaTV, а также одновременно исполняет обязанности генерального директора POJAS Properties Ltd.

Как начать бизнес-план пиццы PDF

Заключение: если вы действительно серьезно относитесь к успеху бизнес … Если вы хотите избежать распространенных ловушек и ошибок … совершенно необходимо, чтобы вы приобрели правильные знания.

Это отличная цитата, которую я получил от одного из владельцев бизнеса несколько лет назад.Это означает, что вы должны посмотреть, что работает, и попытаться скопировать Printing Business. Зачем тратить силы на изобретение чего-то нового, о чем вы даже не подозреваете, когда-либо будет работать, если вы можете легко извлечь уроки и скопировать то, что уже доказало свою эффективность?

[Примечание: одна из САМЫХ БОЛЬШИХ ошибок, которые совершают почти все новые предприятия, заключается в том, что они тратят тонны драгоценного времени, энергии и денег на попытки создать что-то «новое», что никогда не было проверено или доказано… только чтобы потом узнать, что это была полная потеря. Не делайте той же ошибки! ]

Привет! Меня зовут Меир. Я основатель и президент BizMove.com, успешного информационного интернет-бизнеса. Я также являюсь автором множества книг, в основном в области управления малым бизнесом.

Я занимаюсь малым бизнесом последние 31 год своей жизни в качестве бизнес-тренера, менеджера консалтинговой фирмы, ведущего семинаров и как владелец пяти успешных предприятий.

За свою карьеру в качестве бизнес-тренера и консультанта я помог десяткам владельцев бизнеса начать свой бизнес, продвигать, расширяться, выходить из проблем, продавать свой бизнес и заниматься практически любым другим видом деятельности малого бизнеса, о котором вы только можете подумать.
Видите ли, я был там … сделал это … и купил футболку Small Business! — Эта бесплатная книга содержит методы и стратегии, которым я научился за 31 год своей карьеры в малом бизнесе.

Вот что вы узнаете из книги «Как начать полиграфический бизнес»:

Как определить осуществимость своей бизнес-идеи — система шаблонов полного заполнения пробелов, которая поможет вам предсказать проблемы до того, как они возникнут и не дать вам потерять рубашку из-за бизнес-идей для собак.

Подробное руководство, которое шаг за шагом проведет вас через все основные этапы начала вашего бизнеса

Полный шаблон бизнес-плана. Этот шаблон для заполнения пустых полей включает в себя все разделы вашего бизнес-плана, включая резюме, цели, SWOT-анализ, маркетинговый анализ и стратегию, план операций, финансовые прогнозы и многое другое (аналогичный шаблон продается в других местах за 69,95 долларов США).

Все это и многое другое.

Успех Совет: Постановка целей

Хорошее управление — ключ к успеху, а хорошее управление начинается с постановки целей. Ставьте перед собой цели для выполнения множества задач, необходимых для успешного старта вашего бизнеса и управления им. Быть конкретным. Запишите цели в измеримых показателях эффективности. Разбейте основные цели на подцели, показывая, чего вы ожидаете достичь в следующие два-три месяца, следующие шесть месяцев, следующий год и следующие пять лет.Рядом с каждой целью и подцелью укажите конкретную дату, показывающую, когда она должна быть достигнута.

Спланируйте действия, которые вы должны предпринять для достижения целей. Хотя усилия, необходимые для достижения каждой промежуточной цели, должны быть достаточно большими, чтобы бросить вам вызов, они не должны быть настолько большими или необоснованными, чтобы вас обескуражить. Не планируйте одновременное достижение слишком большого количества целей.

Установите приоритеты. Заранее спланируйте, как измерять результаты, чтобы вы могли точно знать, насколько хорошо у вас дела.Вот что подразумевается под «измеримыми» целями. Если вы не можете вести счет в процессе, вы, вероятно, потеряете мотивацию. Переработайте свой план действий, чтобы учесть препятствия, которые могут встать на вашем пути. Постарайтесь предвидеть препятствия и спланировать способы их предотвращения или минимизации.

Нажмите здесь! чтобы бесплатно скачать книгу Pizza Business (PDF-версия)

Вот и другие бесплатные книги из серии «Как начать бизнес», которые могут вас заинтересовать:

Вот образец «Резюме» для бизнес-плана пиццы :

НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ — аутентичная и высококлассная пиццерия, ресторан и лаунж-зона, расположенная в самом сердце Голливуда, штат Калифорния.Ресторан будет расположен в быстро развивающемся и быстро расширяющемся районе знаменитого Голливуда и Вайн.
INSERT NAME имеет большой опыт работы как в ресторанном бизнесе, так и в бизнесе. Он инвестировал и помог открыть модный ресторан и бар Magnolia в Голливуде, а также имеет несколько других достижений.
INSERT NAME уверен, что COMPANY NAME выведет опыт неаполитанской пиццерии на новый уровень. Целью этого плана является обеспечение наилучшего местоположения для ведения бизнеса, максимальной среды для успеха и взаимовыгодных отношений между хорошо управляемым, высококлассным заведением и историческим местом с высокой посещаемостью в крупнейшей развлекательной столице страны. мир.

НАИМЕНОВАНИЕ КОМПАНИИ Цели на первые три года работы включают:

• Удержание стоимости продуктов питания ниже 35% дохода.
• Удержание затрат на оплату труда сотрудников в пределах 24-29% от дохода.
• Оставайтесь как лучший голливудский элитный ресторан-пиццерия с отличной кухней и обслуживанием.
• Средний объем продаж от 1 000 000 до 13 000 000 долларов США в год.
• Продвигайте модный и очень хороший ресторан как для жителей Лос-Анджелеса, так и для туристов.
• Жилой и хозяйственный сектор в историческом здании Taft Building в центре Голливуда, Калифорния.

COMPANY NAME — это отличное заведение, где можно поесть и насладиться качественными спиртными напитками, в котором интригующая атмосфера сочетается с отличной и интересной едой. Миссия состоит не только в том, чтобы вкусно поесть, но и в эффективном и дружелюбном обслуживании, потому что удовлетворение потребностей клиентов является превыше всего. НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ хочет стать рестораном неаполитанской пиццы для всех семей и одиноких, молодых и старых, мужчин и женщин.Благополучие сотрудников будет не менее важным для успеха компании. Со всеми будут обращаться справедливо и с величайшим уважением. КОМПАНИЯ НАЗВАНИЕ хочет, чтобы сотрудники чувствовали себя частью успеха НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ. Счастливые сотрудники делают счастливых гостей.
Компания будет сочетать разнообразие меню, атмосферу, атмосферу и дружелюбный персонал, чтобы создать ощущение «места», чтобы достичь цели компании в отношении общей ценности обедов / развлечений.
КОМПАНИЯ НАЗВАНИЕ также твердо убеждена в важности местоположения.Компания стремится разместиться на имеющейся площади в престижном и престижном здании. Компания считает, что, сказав это, у обеих сторон будут взаимовыгодные отношения.

«НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ» будет включать в себя выдающееся меню «Неаполитанская пиццерия» с легким влиянием в высококлассной и уютной атмосфере. Меню основано на блюдах разных кухонь и понравится широкой и разнообразной клиентуре. НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ помимо обычного меню предложит множество аутентичных неаполитанских деликатесов.
НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ будет идеальным местом, когда клиентам потребуется «немного лишнего». Здесь можно провести деловые встречи, место для тихой беседы или по особому случаю. КОМПАНИЯ НАЗВАНИЕ приготовит специальные закуски или полные блюда для особых случаев клиентов.

Ресторан будет открываться как корпорация LLC из Лос-Анджелеса, Калифорния, принадлежащая ее основателю INSERT NAME.

Учредитель компании — ВСТАВЬТЕ НАЗВАНИЕ.INSERT NAME стремится открыть ресторан на первом этаже престижного и элегантного здания в Лос-Анджелесе, недалеко от достопримечательностей, магазинов и развлечений. В начале-середине 2011 года компания откроет ресторан «НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ».
INSERT NAME лично выделяет большую часть необходимого капитала, плюс должна быть получена кредитная линия в размере 75 000 долларов США для лизинга оборудования и поставок.

Таблица: Запуск

НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ будет уникальным для Голливуда.Компания представит неаполитанскую пиццерию и стиль обслуживания, который заставит каждого почувствовать себя желанным и особенным. Пищевые продукты будут высшего качества, приготовлены с особой тщательностью и вниманием. КОМПАНИЯ NAME сделает все возможное, чтобы удовлетворить гостей.
Наша винная карта будет скромной по размеру и в первую очередь ориентирована на вина со всего мира. Примерно 25% будет доступно исключительно в стекле, а остальные этикетки будут доступны в бутылках. В ресторане COMPANY NAME также будет представлен умеренный выбор международного пива на разлив и в бутылках.
Персонал кухни будет иметь лучшее кулинарное образование и опыт работы. НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ творческие таланты будут дополнять друг друга. Персонал ресторана предложит вам лучший сервис в уютной атмосфере и предложит клиентам необычайно успешный вечер.
Сегодня Associazione Pizzaiuoli Napoletani (Ассоциация неаполитанской пиццы) придерживается строгих правил для членов в отношении ингредиентов, теста и приготовления. Эта элитная организация утверждает, что тесто для пиццы должно быть приготовлено только из муки, натуральных или пивных дрожжей, соли и воды.Тесто необходимо замешивать вручную или с помощью миксеров, которые не вызывают его перегрева, при этом тесто необходимо вырубать и формировать вручную. Кроме того, в пиццериях, принадлежащих этой организации, разрешены только дровяные печи в форме колокола. Пицца должна быть приготовлена ​​на поверхности духовки (часто из вулканического камня), а не на сковороде или контейнере, при температуре духовки не менее 400-430 ° C (750-800 ° F). Эти печи часто должны нагреваться в течение нескольких часов, прежде чем будет приготовлена ​​первая пицца.
Ресторан станет первой и самой знаменитой настоящей неаполитанской пиццерией. НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ будет использовать лучшие импортные ингредиенты и вековые традиции ремесленничества, чтобы подарить гостям неповторимую неаполитанскую пиццу. НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ — это подлинность: еда настоящая и настоящая, и, как и на улицах Неаполя, вещи могут казаться энергичными и беспокойными, но всегда объединяются, чтобы создать незабываемые впечатления.

Как добиться успеха в малом бизнесе

Уильям А.Уорд однажды сказал: «Четыре шага к Достижение: Планируйте целенаправленно. Готовьтесь с молитвой. Продолжить положительно. Настойчиво преследуйте «. Воспользуйтесь советом Уорда, пока следуя следующим советам для успеха малого бизнеса. Критические факторы успеха в бизнесе:

1. Оставайтесь в курсе. Присоединяйтесь к отраслевую ассоциацию, связанную с вашим продуктом или предложением. Подпишитесь на все журналы, посвященные вашей компании. (Они не облагаются налогом!) Посмотрите на присоединение к такой организации, как NASE (Национальная ассоциация самозанятых).У них есть отличные источники советов и информация, а также большие скидки на страховку, аренду автомобили и другие деловые расходы. Читай и постоянно будь изучение тем, касающихся вашего бизнеса. Легко на Интернет!

2. Убедитесь, что у вас есть финансовый строить планы. Также бюджет и процесс измерения для следите за своими успехами ежемесячно. Если ты не знаешь где вы находитесь в финансовом отношении и не имеете краткосрочных и долгосрочные финансовые цели, тогда вы просто позволяете судьбе продиктовать свой успех, и мы знаем, что эти шансы не слишком хороший.Управляйте своей судьбой!

3. Прогнозирование наличности. Это звучит скучно и сложно, но это не так. Будь проще. Посмотрите на свой прогнозируемый доход или доход на следующие 3 месяца, затем просто положите рядом все необходимые вам расходы поддерживать бизнес в рабочем состоянии. Разница в твоих деньгах поток. Вы должны сделать это, чтобы избежать сюрпризов. Большинство предприятий удариться о кирпичную стену, потому что они не понимают своего денежный поток.

4. Получите консультационный совет или наставник. Звучит безумно для небольшой операции? Это нет! Правлением могут быть члены семьи, которым вы доверяете, или друзья. Попросите их войти в ваш совет директоров и проверьте ваши бизнес-планы и результаты с ними. Имея кого-то обсуждать идеи и получать объективное мнение — это критический. Или наймите бизнес-тренера.

5. Соблюдайте баланс между работой, игра и семья. Это важно в долгосрочной перспективе успех. Мы все тратим сумасшедшие часы на краткосрочной основе сделать горячий проект или выпустить продукт на рынок, но если вы делаете это в долгосрочной перспективе, регулярно это опасный признак того, что вы теряете перспективу. Тебе нужно чтобы иметь возможность регулярно уходить и получать аккумулятор перезаряжается. А еще есть время для семьи потому что если они пострадают, это почти беспроигрышная ставка. бизнес тоже пострадает.

6. Сеть. Легко изолироваться в домашнем бизнесе или в собственном небольшом бизнес-операции. Заставь себя выйти и встретиться с другими, которые могут оказать поддержку для бизнеса структура для вас. Одно из преимуществ Корпорация — это работа команд и постоянное поддерживающая структура, которую он обеспечивает. Вам нужно создать это для себя. Не думай, что ты сможешь сделать все с помощью себя; Говоря с другими в бизнесе, вы найдите отличные идеи, и это поможет вам мотивировать.

7. Дисциплина / мотивация. Один из самых сложных аспектов малого бизнеса или дома основанный на бизнесе бизнес создает дисциплину или мотивация работать каждый день. Так легко получить отвлекаться и откладывать важные дела, которые требуют сделать. Держите свое рабочее место и часы отдельно от остальных ваших обязанностей. Разрабатывать список дел на КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Ставьте цели на неделю.Рассмотрение как вы поступаете против них. Мы все боремся с это и это один из ключевых элементов успеха.

8. Не останавливайтесь на своем лавры. Будьте готовы всегда меняться. Принудительное изменение. Ищите, чем можно заняться эффективно или как улучшить свое предложение или товар. Постоянно оценивайте своих конкурентов и сравните себя с ними.

9.Занимайтесь тем, что любите. Если вы занимаетесь бизнесом, который ненавидите, тогда это хорошая ставка, у вас не будет успеха. Найдите, где ваш настоящие таланты и навыки есть и получают в бизнесе что их эксплуатирует. Поговорка «если ты делаешь то, что любишь и деньги последуют «так верно. Помните, что успех — это больше отношение, чем способности и никогда не забывайте, что неудача — это только возможность начать заново более разумно.

10. Не сдавайтесь. Некоторые самых успешных предпринимателей потерпели неудачу несколько раз, прежде чем делать очень хорошо. Так что если вы терпите неудачу, терпите неудачу. И быстро терпит неудачу. И учись. И попробуйте еще раз, используя эту новую мудрость. Не давай вверх. Но и не мучайтесь.

Авторские права © принадлежат Bizmove Free Business Guides. Все права защищены.

Как заработать на пицце

Этим летом мы с женой съели много пиццы; намного больше, чем мы обычно едим.Для нас это не проблема, потому что мы много тренировались, путешествуя по горам.

Наше необычное потребление пиццы пришло мне в голову, когда я оценивал концепцию пиццерии, которую потенциальный клиент представил нам для нашей оценки. Я не собираюсь здесь обсуждать детали, потому что он является частной собственностью, но у меня есть некоторые мысли о пиццерии, которыми я хотел бы поделиться. На самом деле, мне было бы интересно узнать, что вы думаете.

Я считаю, что если вы хотите зарабатывать деньги в пиццерии, есть два основных способа сделать это: недорогой и дорогой.

Пицца низкого уровня

Вы зарабатываете на низком уровне, устанавливая доступные цены и сохраняя низкие затраты.

Обычно это означает, что пиццерия расположена в старом торговом центре или деловом районе, где арендная плата невысока. Это также означает, что затраты на рабочую силу низкие, а обучение сотрудников мало. Расходы на маркетинг и рекламу сведены к минимуму. Информация о магазине передается из уст в уста и яркой вывеской, которая привлекает пешеходов и транспортных средств.

Начальные затраты часто невелики, так как в Интернете растет количество бывших в употреблении печей для пиццы и другого кухонного и ресторанного оборудования.

И что самое главное, владелец или член семьи владельца находится на территории в любое время суток.

Пицца высокого класса

Мне кажется, что вы зарабатываете большие деньги, делая что-то высококлассное — инди.

Это означает, что вы разрабатываете концепцию элитной пиццы и размещаете ее в элитном районе, где есть множество постоянных клиентов, которые придут насладиться вашей изысканной пиццей и другими блюдами по цене 15-20 долларов в сопровождении стакан или два вина.

В то время как начальные затраты будут в диапазоне от 500 000 до 1 миллиона долларов в зависимости от того, как вы делаете улучшения для арендаторов, прибыль на изысканную пиццу и напитки для взрослых окупится.

Вы потратите деньги на обучение и маркетинг, но вы легко сможете вложить эти затраты в каждый пирог.

Фирменная пицца

Примерно в это время вы, вероятно, задаетесь вопросом, почему я не предложил ни одного из большого количества фирменных (обычно франчайзинговых) пиццерий.Мне не нужно их перечислять — вы уже знаете имена.

Что ж, я думаю, что фирменные заведения, вероятно, преуспевают, но эта статья нацелена на предпринимателей, а не на людей с Уолл-стрит.

Хотя я уверен, что некоторые операторы франчайзинга, особенно операторы с несколькими подразделениями, могут преуспеть, я полагаю, что владельцы отдельных подразделений, которые платят 8% -10% валового объема продаж в виде комиссионных сборов франчайзера и рекламных взносов, сталкиваются с трудностями. время зарабатывать на достойную жизнь.

Помните, когда вы инвестируете свои деньги в бизнес, вы имеете право не только на заработную плату, которая отражает ваш ежедневный вклад, но также имеете право на скорректированную с учетом риска прибыль на вложенный вами капитал.Когда вы даете франчайзеру скидку 8-10% от максимальной, становится сложно.

Плата за приготовление пиццы

Послушайте, а кто не любит пиццу? Если вы сделаете это правильно на низком или высоком уровне, все должно работать нормально.

Как вы это делаете правильно?

• Подарите своим клиентам отличную пиццу, независимо от того, стоит она 5 или 15 долларов.
• Предоставьте своим клиентам отличный сервис, независимо от того, едят они или забирают.
• Знайте своего клиента и дайте ему то, что он ожидает.
• Убедитесь, что у вас достаточно денег, когда вы начнете.
• Не будь милым. Делайте то, что работает.

Привет, как только вы откроете новую пиццерию, позвоните нам. Мы приедем на пару кусочков.

Как открыть бизнес по доставке пиццы

Пицца — одно из самых популярных блюд в Великобритании, поэтому в вашем районе может быть место для службы доставки пиццы. Наше простое в использовании руководство поможет вам открыть и запустить собственный бизнес по доставке пиццы.

Изучите свой целевой рынок

Когда вы планируете свой новый бизнес по доставке пиццы, важно подумать о том, кто ваши потенциальные клиенты, какой будет спрос и насколько хорошо этот спрос уже удовлетворен. В этом вам поможет исследование рынка.

Оценка спроса

Хотя пицца очень популярна, сектор общественного питания в настоящее время очень конкурентоспособен. Пиццы доступны из самых разных источников, например:

• другие службы доставки, включая крупные сети, такие как Domino’s Pizza и Papa Johns
• пиццерии, как независимые концерны, так и сети, такие как Pizza Express
• другие итальянские рестораны и кафе
• киоски с пиццей на вынос
• супермаркетов и магазинов, в которых продается очень широкий ассортимент замороженной, свежей, охлажденной и готовой к употреблению пиццы

Пицца с доставкой на дом составляет значительную часть рынка пиццы.Чтобы воспользоваться этим, Pizza Express объединилась с Deliveroo в 2016 году и планировала открыть 150 пунктов доставки в Великобритании в течение следующих пяти лет. Вы должны знать, что это очень конкурентный бизнес, в котором доминируют сети, которые занимают более половины рынка. Чтобы добиться успеха, вам необходимо определить способы выделиться из сети и, возможно, предложить немного больше либо в плане обслуживания, либо, возможно, в ассортименте пиццы, которую вы предлагаете — инновации были определены как проблема на этом рынке, поэтому не бойтесь пробовать новое.

Проверьте конкуренцию в вашем регионе, чтобы определить, сколько других торговых точек специализируются на местной пицце и, что наиболее важно, предлагают услуги доставки. Внимательно изучите эти предприятия, чтобы создать:

• ассортимент предлагаемой пиццы
• цены, которые они взимают
• какие еще товары и напитки продаются
• как далеко они доставляют, куда доставляют и есть ли плата за доставку
• часы работы

Посмотрите, представлены ли они на веб-сайте TripAdvisor, и примите во внимание, что клиентам нравится и не нравится в торговой точке.Взгляните на конкурирующие пиццерии в вашем районе на онлайн-порталах по продаже еды на вынос, таких как Just Eat и Deliveroo, и узнайте, что клиенты говорят о еде и услугах.

Стоит самому протестировать сервис ваших основных конкурентов. Обратите внимание:

• оперативность принятия вашего заказа
• насколько приветливы и обходительны персонал
• сколько времени нужно, чтобы доставить пиццу
• какой он хрустящий и горячий при доставке
• кажется ли соотношение цены и качества

Squarespace предоставляет простые в создании профессиональные веб-сайты, которые выделяются на фоне остальных.Выберите из множества красивых шаблонов и настройте их в соответствии со своими потребностями, будь то сайт-портфолио, блог или интернет-магазин.

Скидка 10% с кодом PARTNER10

Почему клиенты выбирают вашу службу доставки

Поскольку пиццу можно легко приобрести в любом количестве различных точек, в идеале ваш бизнес будет предлагать что-то другое — или дополнительное -, чтобы помочь вам получить достаточный объем торговли. Например, вы можете:

• производит очень качественную и оригинальную пиццу, предлагая безглютеновые и вегетарианские блюда.
• предлагает высокоскоростную службу доставки
• гарантирует, что пицца будет доставлена ​​горячей в течение определенного времени.
• позволяют клиентам создавать свои собственные пиццы
У
• очень простой и эффективный процесс заказа — в идеале онлайн.Исследование, проведенное Pizza, Pasta & Italian Food Association, показывает, что более половины продаж пиццы осуществляется за счет электронных заказов, онлайн или с помощью смартфона — заказы, сделанные с использованием приложений для смартфонов, теперь превышают заказы на веб-сайте
• часто меняйте ассортимент своей продукции
• для детских праздников или офисных мероприятий
• предлагает широкий выбор гарниров или десертов
• есть специальные предложения и тематические акции
• предложение подарочные купоны на продажу

Не забывайте, что потенциальные клиенты могут просматривать рейтинги гигиены пищевых продуктов в Интернете, прежде чем решить, где они будут заказывать еду.Получение хорошей оценки убеждает ваших клиентов в том, что ваша еда обрабатывается и готовится с соблюдением гигиены. Вы можете узнать больше на веб-сайте Агентства по пищевым стандартам.

Расположение

Местоположение вашего бизнеса очень важно. Даже если вы не планируете нацеливаться на прохожих, все равно очень важно, чтобы ваш бизнес находился рядом с крупными жилыми районами, чтобы у вас было достаточно потенциальных клиентов. Многие из них могут захотеть забрать свой заказ сами и не захотят далеко уезжать.

В идеале в вашем районе будет много молодых одиноких людей, которые работают, а также много студентов. Этот тип людей, скорее всего, закажет пиццу с доставкой.

Узнай, чего хотят люди

Вы можете рассмотреть возможность проведения местного опроса, чтобы узнать, будут ли люди заинтересованы в ассортименте пиццы, которую вы планируете производить, их цене и вашей службе доставки. Вы можете воспользоваться возможностью, чтобы спросить людей, какие у них любимые начинки для пиццы — это поможет вам найти самые популярные разновидности, которые будут предлагаться, когда вы откроете свой бизнес.

Изучите текущие тенденции, а также юридические и налоговые вопросы

Решите, что продать

Вам нужно подумать о ассортименте пиццы и других продуктов, которые вы планируете продавать. Когда вы открылись для бизнеса, стоит проявить гибкость — если клиенты продолжают просить что-то, чего вы не предлагаете, вам, вероятно, следует как можно скорее добавить это в свое меню.

Ваш ассортимент пиццы

Убедитесь, что вы предлагаете широкий выбор пиццы различных типов и размеров с начинками и комбинациями, которые нравятся вашим клиентам.

Первое, на что следует обратить внимание, — это основы для пиццы. Будете ли вы делать их с нуля или покупать уже готовые основы? Вы предложите различные основы, такие как тонкий, толстый, глубокий противень, фаршированная корочка, французский хлеб или специальный хлеб, такой как чиабатта?

Определившись с базами, следующим шагом будет рассмотрение предлагаемых вами размеров, например:

• миниатюра (например, для детских праздников)
• малый (8–9 дюймов)
• средний (12–13 дюймов)
• большой (14–17 дюймов)

Также важен хороший ассортимент начинок.Вы можете предложить 10 или 12 различных сортов, а затем разрешить покупателям добавлять свои собственные дополнительные продукты, такие как пепперони, грибы, оливки или анчоусы. Некоторые клиенты могут захотеть создать свою пиццу с нуля, другие могут просто захотеть один дополнительный элемент или, возможно, дополнительный сыр — выход из меню становится все более распространенным, поскольку все больше и больше клиентов ожидают, что смогут сами решать, как они хотят их еда.

Вы можете подумать о том, чтобы предложить блюда дня и / или изысканный или роскошный ассортимент, а также вашу стандартную пиццу.

Заглянув в местный супермаркет, вы получите некоторое представление о названиях и разновидностях пиццы, которые можно предложить — многие клиенты довольно консервативны и традиционны, поэтому, возможно, не предложите ничего слишком необычного в вашем стандартном меню. Если вы хотите ввести больше творческих линий, вы можете попробовать их в качестве ежемесячных специальных предложений — если они действительно хорошо продаются, вы можете добавить их в свое главное меню.

Не забудьте включить вегетарианские блюда. Вы можете решить, что использование только органических ингредиентов будет хорошим аргументом в пользу продажи.Поскольку потребители все больше беспокоятся о том, чтобы набрать слишком много веса, вы можете подумать о том, чтобы предложить некоторые полезные для здоровья варианты, такие как нежирная пицца с нежирной сырной начинкой. Подумайте также о введении продуктов без глютена.

Подумайте о других типах пиццы, которые вы могли бы предложить — например, свернутую пиццу кальцоне и варианты «фаршированной корочки».

Еда и напитки прочие

Вы, вероятно, захотите предложить некоторые дополнительные заказы вместе с пиццей, возможно, такие вещи, как чесночный хлеб, шарики из теста, куриные крылышки, картофельные дольки, салат из капусты, салаты или картофель фри.Широкий выбор консервированных безалкогольных напитков, вероятно, будет популярен, и вы можете рассмотреть такие десертные продукты, как мороженое, чизкейк, шоколадный торт с помадкой, пирожные, яблочный пирог или пончики.

Предложения по питанию и специальные предложения

Большинство специалистов по доставке пиццы предлагают специальные предложения на питание и рекламные акции, и вам, вероятно, тоже придется это делать. Например, вы можете предложить большую пиццу, дополнительный заказ и большой напиток менее чем за 20 фунтов стерлингов или предложить бесплатную пиццу, когда клиент забирает свой заказ. У клиентов популярны предложения по питанию, но важно убедиться, что вы получаете от них достаточную прибыль.

Хранение продуктов в идеальном состоянии

Имейте в виду, что ваши клиенты захотят получать свою пиццу горячей и хрустящей, поэтому подумайте об упаковке, которую вы покупаете, и изолированных коробках, в которых вы будете их перевозить, чтобы они оставались плоскими и теплыми. Вам понадобится соответствующий тип упаковки для любых других продуктов, которые вы продаете, поэтому необходимо учитывать ее стоимость. Как правило, чем больше количество, которое вы заказываете, тем дешевле будет каждый контейнер, поэтому посмотрите, можете ли вы использовать один и тот же размер и тип контейнера для нескольких разных продуктов.Например, салат из капусты и паста может быть упакован в контейнер одного типа.

Ваша служба доставки

Поскольку пиццу можно приобрести из множества различных источников, для успеха вашего бизнеса очень важно, чтобы у вас была отличная служба доставки. В качестве первого шага определитесь с радиусом, в пределах которого вы будете доставить — например, три или четыре мили — и как вы сможете наиболее эффективно использовать водителей своих транспортных средств. Чем больше заказов отправляется при каждой доставке, тем ниже для вас стоимость доставки каждой пиццы.

Ваши клиенты захотят использовать простую систему заказов — по телефону, через мобильное приложение и / или онлайн — и иметь возможность рассчитывать на то, что их пицца появится в разумных пределах вскоре после того, как они разместят заказ. Вы можете рассмотреть возможность рекламы бесплатного или недорогого номера телефона. Подумайте о том, сколько времени может длиться ваша доставка, помня, что вам придется приготовить и приготовить пиццу, упаковать ее и затем доставить. Многие вещи могут пойти не так, как например:

• в часы пик повара не могут приготовить пиццу, как только она будет заказана
• у вас не хватает драйверов — возможно, потому что кто-то не приходит на работу
• Ваш персонал по доставке готов, когда пицца будет готова
• Пробки задерживают ваших водителей
• ваши водители теряются или выходят из строя
• поступающие заказы не сгруппированы удобно

Подумайте о типах средств доставки, которые вы будете использовать — например, скутеры и мопеды или небольшие фургоны.Вы даже можете использовать велосипеды — возможно, с электроприводом — если вы не пытаетесь покрыть слишком большую площадь и если она достаточно плоская. Альтернативой использованию собственных служебных автомобилей может быть реклама для водителей, которые готовы использовать свои собственные. Некоторые продукты на вынос используют местные компании такси и минивэнов и платят им согласованную ставку за каждую доставку.

Некоторые службы доставки пиццы заявляют, что доставят их в течение определенного времени, и в случае неудачи покупатель получит ваучер на бесплатную пиццу.Если вы решите пойти на этот подход, убедитесь, что ваши сроки доставки реалистичны, иначе вы потеряете всю прибыль!

Клиент собирает

Вы, скорее всего, установите минимальную стоимость заказа, прежде чем покупатель получит бесплатную доставку, поэтому покупатели заберут довольно много пиццы после того, как разместят свой заказ. Вы можете поощрять это — это избавит вас от хлопот и расходов, связанных с доставкой заказа каждый раз. Вы можете настроить таргетинг на некоторые из ваших специальных предложений и обедов по заказам, которые будут собраны.

Часы работы

Многие пункты доставки пиццы считают, что вечерняя торговля является наиболее прибыльной, поэтому они открываются, скажем, с 16:00 до полуночи, а по воскресеньям, возможно, немного раньше. Если поблизости у вас много офисных помещений, возможно, стоит открыть их в обеденное время. Крупные сети доставки пиццы, такие как Dominos, открыты весь день с позднего утра до раннего утра.

Реклама службы доставки пиццы

Важно убедиться, что потенциальные клиенты знают о вас и предлагаемых вами услугах.Это особенно важно, если вы планируете разместить где-нибудь, например, на предприятии или в торговом парке, где у вас не будет много попутной торговли.

Одним из популярных методов продвижения бизнеса и привлечения заказов является подписка на службу заказа еды на вынос, такую ​​как Just Eat. Обычно существует плата за установку, и вы обычно платите им согласованный процент от всех заказов, которые они получают для вас, в качестве комиссии, но это может быть эффективным способом разместить название вашей компании и меню в Интернете.

Ваши средства доставки могут быть очень заметной рекламой для вашего бизнеса, поэтому убедитесь, что они имеют ваш корпоративный цвет и логотип, а также большой и хорошо заметный номер телефона и, если он у вас есть, адрес вашего веб-сайта.На всей вашей упаковке должны быть одинаковые детали.

Регулярная рассылка вашим целевым клиентам будет держать ваш бизнес в центре их внимания, а также может быть использована для того, чтобы рассказать им о специальных предложениях и новых направлениях. Некоторые службы доставки каждую неделю рассылают рассылку или рассылают буклеты, чтобы убедиться, что клиенты продолжают приходить. Многие сейчас используют социальные сети, такие как Twitter или Instagram, чтобы делиться новостями о специальных предложениях и новых пунктах меню.

Клиенты будут предоставлять вам много информации каждый раз, когда они размещают заказ, и вы сможете использовать эти данные для повышения эффективности вашего бизнеса и вашего маркетинга.Например, вы сможете узнать, когда у вас самые загруженные периоды, чтобы убедиться, что у вас достаточно персонала. Вы будете знать, какая пицца самая, а какая наименее популярная, так что это поможет вам сохранить на складе нужные ингредиенты и исключить из меню те продукты, которые не продаются хорошо. И, в соответствии с требованиями законодательства о защите данных, вы можете использовать список имен клиентов для рассылки писем, возможно, предлагая стимулы для постоянных клиентов или рассказывая им о новых продуктах.

Подумайте о сотрудничестве с другими компаниями. Например, были бы местные сотрудники, не имеющие лицензии, были бы готовы к демонстрации ваших рекламных листовок, если вы сделаете то же самое для них.

Ценовая политика

Как вы определитесь со своими ценами?

Правильная цена очень важна. Важно убедиться, что разница между себестоимостью пиццы и других ингредиентов пищевых продуктов и продажной ценой достаточна для покрытия всех ваших эксплуатационных расходов, включая расходы на доставку и ваши собственные чертежи.

Тем не менее, сектор общественного питания очень конкурентоспособен, и было бы разумно устанавливать цены в соответствии с вашими непосредственными конкурентами, если вы не нацелены на нишевый рынок, который не обслуживают ваши конкуренты. Например, если вы предлагаете разместиться в богатом районе, вы можете решить предложить элитный ассортимент пиццы и других дополнительных заказов. Вы можете подчеркнуть тот факт, что вы делаете все тесто с нуля, используете только лучшие итальянские сыры, ветчину, салями и так далее, и, возможно, выпекаете пиццу в настоящих дровяных печах для пиццы.Ваша продукция будет значительно дороже, чем продукция, рассчитанная на массовый рынок.

Вам нужно подумать о том, как будет оцениваться каждая пицца, сколько вы будете взимать за каждый вариант размера (если вы предлагаете разные размеры) и сколько вы будете взимать за дополнительную начинку. Вам также нужно будет установить цены на побочные заказы, напитки и другие товары, которые вы продаете.

Если вы подписываетесь на услуги онлайн-заказа, такие как Just Eat, подумайте, совпадают ли цены на меню, которые вы рекламируете через них, со стандартными ценами.Известно, что компании на вынос немного повышают свои цены, чтобы помочь оплачивать комиссию, взимаемую этими услугами, но не забывайте, что это очень конкурентный рынок, и средняя стоимость транзакции доставки не успевала за инфляцией в последнее время. годы.

Подумайте, будет ли ваша цена включать доставку или вы будете взимать дополнительную плату за это (если вы не предлагаете своим клиентам возможность забрать свой заказ самостоятельно, ваши расходы на доставку, вероятно, будут включены в базовую цену).Решите, будете ли вы устанавливать минимальную стоимость заказа для доставки — и если да, то сколько она будет.

Специальные предложения и скидки

Сектор быстрого питания очень конкурентоспособен, и вполне вероятно, что время от времени у вас будут появляться различные специальные предложения и рекламные акции для увеличения продаж. Вы можете связать их с временем дня или днями недели, когда дела идут медленно. Например, вы можете предложить «сделку на обед» по конкурентоспособной цене, по которой покупатель получит пиццу, дополнительный заказ и напиток по сниженной цене.Вы можете дать покупателям купон на скидку или бесплатные шоколадные конфеты, если они потратят больше определенной суммы. Вы можете предложить «купи одну, получи одну бесплатно» на пиццах, собранных в вашем магазине в определенное время дня. Вы можете подумать о том, чтобы предложить студентам скидку, но не на какие-либо рекламные предложения или сделки. Возможно, вы создадите схему лояльности для постоянных клиентов.

Для вдохновения посмотрите на рекламные акции, предлагаемые вашими конкурентами. Но помните, цель состоит в том, чтобы увеличить ваши продажи, а не продавать те же объемы по более низким ценам!

Купить существующий бизнес

Возможно, вы решите купить существующий бизнес по доставке пиццы, а не начинать собственное дело с нуля.Покупка действующего предприятия может означать, что продукты, клиенты, регулярные продажи, персонал, помещения и оборудование уже на месте.

Постарайтесь узнать как можно больше о репутации компании. Каков его рейтинг гигиены пищевых продуктов? Не проводились ли недавно какие-либо инспекции по пищевой гигиене? Есть ли еще невыполненные какие-либо действия или исполнительные листы? Посмотрите его профиль на сайте отзывов TripAdvisor — были ли предыдущие клиенты достаточно впечатлены, чтобы порекомендовать его другим?

Но покупка бизнеса может быть опасным и дорогостоящим процессом, если у вас нет необходимых навыков и опыта в вашей команде, включая юридические и финансовые ноу-хау.Установите подлинное торговое и финансовое положение, чтобы цена, которую вы платите за бизнес, не была слишком высокой.

Франшизы

Франчайзинг может быть хорошей «половиной» между началом с нуля и покупкой существующего бизнеса. Если вы приобретете франшизу, вы все равно будете открывать собственный бизнес, но вы сможете извлечь выгоду из опыта, ресурсов и торговой марки уже успешного бизнеса.

Есть несколько возможностей франшизы в секторе доставки пиццы.Хотя разные схемы различаются по деталям, большинство из них включает следующие ключевые моменты:

• в качестве держателя франшизы вы останетесь самозанятым, но будете использовать идентичность (корпоративные цвета, логотипы, торговое наименование и т. Д.) Франчайзера
• взамен, вы заплатите франчайзеру комиссию — это может быть разовая инвестиция, ежемесячная плата или комбинация обоих
• вы, вероятно, будете использовать стандартное меню, составленное франчайзером, и вам, возможно, придется покупать у него некоторые или все ингредиенты и упаковочные материалы
• и вы, и ваш франчайзер должны будете выполнять определенные обязательства и соблюдать определенные минимальные стандарты

Некоторые франчайзеры предоставят вам необходимое специальное обучение, помогут с рекламой и маркетингом, а также советуют и поддерживают по ряду деловых и технических вопросов.

Подробная информация по вышеперечисленным пунктам изложена в договоре или договоре о франшизе, который подпишете вы и ваш франчайзер. Соглашение также будет касаться других вопросов, например, любой территориальной исключительности, причитающейся вам, и минимального периода, в течение которого будет действовать франшиза.

Перед заключением договора франчайзинга рекомендуется сравнить условия различных франчайзеров, чтобы убедиться, что вы получаете выгодную сделку. Прежде чем подписывать что-либо, прочтите договор со своим юристом.Более подробная информация о франчайзинге доступна на сайте Franchise Info. Информацию также можно получить в Британской ассоциации франчайзинга (BFA).

Продажи пиццерий и маржа прибыли: средние, крайние значения, примеры из реальной жизни

Городские легенды: насколько большим может быть бизнес пиццерии?

Насколько могут вырасти продажи? Для нас кажется, что 2 миллиона долларов в год — это предел. Но пока что мы не проникли на самые прибыльные рынки пиццы, такие как США и Великобритания, где продажи пиццы выше, чем где-либо в мире.

Dodo Pizza имеет несколько подразделений в обоих регионах, но в настоящее время они служат больше в качестве наших научно-исследовательских лабораторий, где мы тестируем различные идеи и ищем наиболее подходящий продукт / рынок. Насколько хорошо работают бренды, которые уже нашли свой продукт / рынок в Великобритании или США?

Ходят слухи, что в США самые успешные независимые пиццерии, ориентированные на обед в ресторане, достигают 2 млн долларов, в то время как франчайзинговые поставки пиццы в США могут достигать годового объема продаж до 3 млн долларов. вывести вас на сцену во время большого собрания франшиз.Вы получите Rolex от генерального директора франшизы и завистливые взгляды коллег.

Маржа прибыли пиццерий: 15%

К настоящему времени вы должны получить общую картину и задуматься о том, какую прибыль может принести бизнес по производству пиццы.

Очевидно, что фактическая прибыль будет зависеть от множества факторов (подробнее об этом ниже). Но наша финансовая модель предполагает, что достижение 15% EBITDA на уровне магазина — достижимая цель для умеренно успешного магазина пиццы. Насколько нам известно, размер прибыли такого размера считается отраслевым стандартом.

Это означает, что с годовым объемом продаж около 1 млн вы можете рассчитывать на прибыль до налогообложения в размере 150 000 долларов. Кроме того, слово «на уровне магазина» означает, что если у вас несколько единиц, вам, вероятно, понадобится как минимум небольшой офис для управления ими. Его затраты, скорее всего, откусят часть прибыли, получаемой вашими магазинами.

Крайние значения нормы прибыли пиццерий: от 25% до 0%

Насколько далеко может отклоняться маржа прибыли пиццерии от обычных 15%? Ну, он может легко упасть до 0% или даже меньше (это означает, что вы теряете деньги, управляя своей пиццерией).Но в некоторых случаях она может доходить до 20% или даже 25%. Но достичь такого высокого уровня рентабельности действительно сложно, и его достижение требует истинного мастерства в сфере общественного питания.

Ваша норма прибыли определяется затратами на продукты питания и рабочую силу

Чтобы понять, что заставляет некоторых людей терять деньги в пиццерии, а некоторых получать стабильный доход, давайте взглянем на ключевые области расходов:

• Аренда и коммунальные услуги — сколько вы платите арендодателю.5–10%.
• Еда (единица) Стоимость — сколько вы платите своим поставщикам за ингредиенты и упаковку. 20–30%.
• Стоимость труда — сумма, которую вы платите своей команде (включая все соответствующие налоги и социальные выплаты). 20–40%.
• Маркетинг — сколько вы вкладываете в продвижение своего бизнеса. 3–7%.
• Роялти — сумма, которую вы платите франчайзеру (если это франчайзинговая единица). 3–7%

Есть и другие расходы, но они являются основными.А поскольку арендная плата является постоянной величиной, которую вы не можете изменить, вся суета обычно вращается вокруг двух самых больших — и самых непостоянных и нестабильных — областей: труда и еды.

Комбинация затрат на рабочую силу и питание: не более 60%

Эти два работают в тандеме — в идеале, вместе они не должны превышать 60%, а вся «комбинация» аренда + LC + FC не должна превышать 70%. (Так что, если вы арендуете дешевое помещение, у вас будет больше места для LC и FC.)

В западных странах еда дешевая, рабочая сила дорогая, поэтому вы можете смотреть на соотношение FC-LC 20–40%. .В развивающихся странах с меньшей социальной защитой и более низкой стоимостью жизни она может быть сбалансирована на уровне 30–30% или даже 35–25%.

Расположение вашего бизнеса по производству пиццы также оказывает большое влияние на ваши прибыли и убытки. Например, если вы стремитесь к лучшему качеству ингредиентов, стоимость продуктов питания вырастет — и вам придется балансировать это либо с более высокими ценами, либо с уменьшением затрат на рабочую силу.

То, как вы управляете своим магазином, так же важно, как и продуманная бизнес-модель. Затраты на рабочую силу могут превысить разумный уровень, если вы не планируете должным образом свою рабочую силу или если вы плохо обучаете и мотивируете свою команду.Плохие отношения с поставщиками, пищевые отходы и неправильное управление запасами могут легко увеличить стоимость продуктов питания.

Продажи сначала, потом прибыль

Вполне возможно получить миллион продаж ежегодно, но с нулевой прибылью — даже при наличии надежной бизнес-модели. Верно и обратное: при правильном управлении вы можете увеличить прибыль своего пиццерийного бизнеса до 20% и даже выше.

Многим любителям общественного питания трудно принять, что ключ к прибыльности — это продажи.

При высоких продажах вы можете оптимизировать затраты на рабочую силу и лучше использовать фиксированные расходы, такие как аренда, коммунальные услуги и зарплата генерального менеджера. Когда объем продаж слишком низок, достижение рентабельности остается сложной задачей, даже если вы обращаете внимание на затраты на рабочую силу и продукты питания.

Итак, во-первых, вам нужно увеличить продажи, не задумываясь о прибыльности. Затем, когда у вас есть объем продаж, вы можете подумать об оптимизации и рентабельности.

Изучите ежемесячный отчет Dodo, чтобы увидеть нашу прибыль.

Вы можете изучить, как вся эта умопомрачительная теория проявляется в реальном бизнесе, углубившись в количество фирменных магазинов Dodo Pizza.Для наших собственных (нефранчайзинговых) подразделений в России мы раскрываем не только объем продаж, но и прибыль.

Наш ежемесячный отчет показывает EBITDA на уровне магазинов для более 25 единиц, которые мы в настоящее время работаем в трех городах: Сыктывкаре, Санкт-Петербурге и Москве.

На момент написания этой статьи последние данные доступны за март 2020 года. Лучшая норма прибыли на уровне магазина, которую мы видели в том месяце, составила 25% в Химках-1, с Сыктывкар-1, нашим самым первым магазином пиццы, запущенным еще в 2011 году. , заняв второе место с показателем EBITDA 23%.

В нашей сети в настоящее время есть ряд новых магазинов, которые только увеличивают свою клиентскую базу, поэтому по всей сети, принадлежащей компании, наша EBITDA на уровне магазинов составила в среднем 4,6%.

Вы можете подписаться на нашу рассылку новостей и ежемесячно получать эти отчеты на свой почтовый ящик вместе с последними обновлениями этого блога (которые мы стремимся сделать действительно полезными для всех, кто интересуется общественным питанием). Сделайте это ниже 👇

Бизнес-план, шаблоны бизнес-планов, образцы бизнес-планов

Эти фирмы, как правило, получают доход, достаточный только для покрытия расходов фирмы, и этим все сказано.Обычные медиа-каналы, нацеленные на всех молодых людей, лучше всего доходят до этих клиентов.

Не говоря уже о том, что эта область имеет самый высокий процент дохода для большинства компаний PI, и ее нельзя упускать из виду. Эта область хоть и небольшая, но все же имеет большой потенциал. Эта область будет передана в субподряд другим офицерам, которые все еще работают в полиции, но хотят зарабатывать деньги на этой работе неполный рабочий день.

Мы будем рады удовлетворить любые диетические ограничения или пожелания, пожалуйста, позвоните Элизе или Эмилии, напишите нам mimicamarra gmail.Мне понравились места для сидения во внутреннем дворике, у них большая площадь, и они идеально подойдут теплой зимней ночью. Как только этот целевой рынок будет достигнут и достигнут умеренный успех, следующей целью доходов от рекламы станут игроки среднего возраста.

На что обращать внимание при поиске средств на вечерний сбор средств в ресторанах. Другие возможности для получения дохода включают продажу постоянно пользующихся спросом материалов: 15 мая — начальный рекламный блиц.

Мы делаем все с нуля, поэтому имейте в виду, что время ожидания может быть немного дольше, чем вы привыкли в других пиццериях.

Манчини планирует этим летом перенести Casa di Legno на более просторное пространство, что позволит ему расширить зону отдыха как в помещении, так и на открытом воздухе. Хозяин, Грациэлла, проверил нас всю ночь, и она абсолютно самый милый человек. Ресторан находится в небольшом торговом центре, с парковкой проблем не должно быть.

Шведский стол разумный, обильный и очень вкусный. Хотя каждый партнер, когда они выйдут на пенсию, будет только в возрастной группе от 50 до 54 лет, ни один из них не будет требовать получения зарплаты от фирмы.Если бы мы жили поблизости, мы бы были здесь каждую неделю.

Это было то, чем я всегда хотел заниматься.

По мере того, как все больше опытных игроков развиваются и переезжают в различные части страны, общее количество участников продолжает расти. Хотя потенциал для получения большой прибыли от этого сбора средств маловероятен, он может обеспечить стабильный источник дохода для вашей группы с очень небольшими усилиями.

Hayes работает 20 следователей на полную ставку и 10 следователей на неполной ставке.

Таким образом, можно сэкономить и потратить большую часть капитала, который обычно тратился бы на улучшение внешнего вида объекта.В некоторых местах это не будет проблемой; однако это место находится недалеко от главной улицы.

Двадцать одна бутылка свежего крафтового пива и сидра, а также огромное количество банок и бутылок. Ремесленная пиццерия с кирпичными стенами и внутренним двориком, где подают нестандартные и креативные пироги, салаты и сэндвичи.

Бесплатная рассылка с идеями, советами и секретами по сбору средств для небольших некоммерческих организаций по сбору средств. Начните свой собственный ресторан и многое другое: пиццерия, кафе, гастроном, пекарня, ресторанный бизнес (серия StartUp) [Entrepreneur Press, Jacquelyn Lynn] на lanos-clan.com * БЕСПЛАТНАЯ * доставка по соответствующим предложениям.

Американцы тратят более миллиарда долларов в год на питание вне дома. У занятых потребителей нет ни времени, ни желания готовить — они хотят вкусного.

Hartford CT’s «Оригинальная» итальянская пиццерия с кирпичной печью в Старом Свете. Сейчас в Арлингтоне, штат Техас. отзывы о Pequod’s Pizzeria «звезды. Yum!

Пробовали Pequod’s после того, как нам его порекомендовали несколько человек. Приехали в воскресенье утром, и там было, наверное, 4 человека — хотел быть уверен, что мы приехали пораньше, чтобы получить.

Камарра родился в живописных долинах Центрального Абруццо, Италия. В течение следующих четырех десятилетий семья, продолжающая бизнес, начатый их матерями, построила дом.

Оценка 0/5 на основе 45 отзывов

Как привлечь клиентов в вашу пиццерию и как выделиться среди конкурентов.

Привлечь больше посетителей в ваш ресторан совсем непросто, даже если вы готовите лучшую пиццу в мире.Как и любой бизнес, пиццерия должна привлекать клиентов , и для этого она должна привлекать внимание, идти в ногу со временем и реализовывать новые стратегии для постоянного улучшения продукта и обслуживания.

Если качество продукта определенно является ключевым аспектом и вы делаете на него большую ставку, вам рекомендуется избегать, например, замороженного готового теста для пиццы. Затем вы должны продвигать продукт , чтобы увеличить продажи и рост доходов пиццерии, воздействуя на такие аспекты, как выбор меню, стиль ресторана, персонал и так далее.

В этой статье мы укажем рычаги, которые нужно использовать для привлечения и удержания клиентов, различая различные стратегии в зависимости от запуска нового ресторана или реконструкции , и дадим вам несколько советов о том, как реализовать ваши планы до улучшите свое предложение и удовлетворите вкусы клиентов.

Как привлечь клиентов в пиццерию

1) Определите ее идентичность

Не торопитесь, чтобы решить, что вы хотели бы предложить своим клиентам и какова ваша целевая аудитория.

Речь идет о маркетинге, то есть о деятельности, предпринимаемой компанией для продвижения продажи товара или услуги. Цель здесь — не просто продать пиццу, но , чтобы познакомиться с вашими клиентами, чтобы удовлетворить их потребности и, возможно, увеличить их базу с помощью таких инструментов, как, например, рекомендации из уст в уста.

Чтобы получить конкурентное преимущество, вам необходим подробный анализ существующих конкурентов (определение их сильных и слабых сторон, цен меню, дополнительных услуг и т. Д.).Затем, , вы должны задаться вопросом, как вы хотели бы позиционировать себя на рынке и как вы хотели бы, чтобы ваши клиенты воспринимали вас. Создание вашего бренда — это ключевой непрерывный процесс, который требует точной идентичности, видения и коммуникационной стратегии, чтобы выделиться среди конкурентов.

Ресторанный бизнес очень конкурентен и даже несмотря на то, что , согласно новостям Sky 24, наблюдается всплеск открытия ресторанов, 3 из 4 ресторанов закрываются в течение 5 лет. Чтобы выжить в такой безжалостной индустрии, сделать хорошую пиццу уже недостаточно, кроме минимальной ставки .

Сегодняшний ресторанный бизнес выходит далеко за рамки реального кулинарного опыта и включает в себя общее участие, которое вы предлагаете клиентам, которое может сформировать четкое представление о том, чего они могут ожидать от вашего заведения. Ваша пиццерия может поставлять продукт, который не может сравниться с ближайшими конкурентами, например, приготовление органической пиццы из местных ингредиентов с отслеживаемыми поставками от фермы до стола.

2) Сделайте себе имя

После того, как вы определили свой фирменный стиль и как воплотить его в продукте, вы должны подумать о , как продвигать свою пиццерию. Мы можем выбрать различные инициативы в зависимости от бюджета, конкурентной среды, местоположения и так далее.

Обычно пиццерии имеют дело с традиционными рекламными каналами, такими как местное телевидение, радио или газеты, рекламные щиты и листовки, которые имеют такие недостатки, как:

• Односторонняя связь с без взаимодействия с получателями сообщения.
• Безличное общение с универсальным сообщением для всех профилей клиентов.
• Высокие затраты при неопределенной доходности трудности с обработкой обратной связи и измерением эффективности этих объявлений.

Если вы не хотите упустить большую аудиторию, у вашей пиццерии должен быть веб-сайт. Веб-сайт — это доступный способ дать вам полный контроль над изображением места, где вы обедаете, и, вероятно, он будет первым впечатлением, которое у потенциального гостя останется.

Ваш веб-сайт позволит вам укрепить доверие к своему бренду, держать ваших клиентов в курсе пунктов меню, специальных мероприятий и т. Д. Хорошей идеей может быть , чтобы отправить электронное письмо вашим клиентам в день их рождения с бесплатным предложением как способ напомнить им о пиццерии и, возможно, взять с собой друзей.

Конечно, , если вы хотите охватить широкую аудиторию, социальные сети — это ответ. Платформы , такие как Facebook, Twitter или Instagram, побуждают клиентов оставлять отзывы и публиковать фотографии о своем опыте в вашей пиццерии и налаживать связи, взаимодействуя со своими подписчиками.

3) Как удержать клиентов

Удержание клиентов важно для любого бизнеса, , но в ресторанной индустрии это особенно важно. Постоянные клиенты — это счастливые клиенты, которые приглашают друзей и приглашают людей через дверь вашей пиццерии. Обеспечение постоянных клиентов едой и услугами, на которые они рассчитывают, а также индивидуальный подход к ним — ключ к тому, чтобы они возвращались.

Открытие новой пиццерии и перезапуск существующей

Стратегии могут отличаться, если вы планируете открыть новую пиццерию, реконструировать или перепрофилировать существующую.В первом случае необходимо учитывать множество аспектов, но прежде чем вы составите бизнес-план и изучите конкуренцию, вам нужно будет выбрать идеальное место , которое будет иметь решающее значение для успеха пиццерии и повлияет на многие последующие варианты. (тип меню, демографические данные и профиль клиента, ценовая стратегия). У вас должно быть четкое видение своего бренда, вы должны придерживаться его до конца. и не забывать, что это бизнес, поэтому отличная пиццерия, которая не приносит денег, еще не значит.Если вам нужно обновить или перезапустить устаревшую пиццерию, тогда вы можете подумать об обновлении интерьера, обновлении меню или, возможно, добавлении услуг, таких как доставка на дом (пицца Domino’s построила на этом экономическую империю).

Самые инновационные инструменты для продвижения вашего ресторанного бизнеса.

В целом, продвижение пиццерии — это баланс между традиционной рекламой, часто дорогостоящей и недоступной для малого бизнеса, и цифровой рекламой, такой как веб-сайты и социальные сети, которые могут охватить вашу целевую аудиторию.В мире взаимосвязей появляются новые маркетинговые инструменты, которые увеличивают посещаемость вашего ресторана.

1) Веб-сайты отзывов и бронирования

Клиенты становятся онлайн-критиками, они публикуют рейтинги и обзоры ресторанов и дают рекомендации широкой публике. Вы можете запросить размещение на таких сайтах, как TripAdvisor или The Fork, которые помогут вам увеличить количество бронирований и заполнить ваше заведение. Очень важно отвечать на отзывы клиентов в подобных платформах, а также на отрицательные.Это показывает, что вам действительно важно, что говорят люди.

2) Приложения для доставки еды

Эти приложения позволяют рестораторам предлагать доставку на дом, подписавшись на платформы , такие как Deliveroo, Just Eat и т. Д., И они, безусловно, являются одним из самых простых способов увеличения продаж.

3) Продовольственные купоны

Купоны — еще один отличный способ побудить потребителей прийти к вам в ресторан и воспользоваться скидкой. Сервисы , такие как Groupon или Groupalia, предоставляют вам огромную базу пользователей, которая действительно может помочь вам привлечь постоянных клиентов.

Нельзя отрицать, что качество еды может создать или разрушить репутацию вашей пиццерии , но больше всего имеет значение общее впечатление , рассказ о бренде, который, наконец, привлечет больше посетителей в ваше заведение.