Производство раков бизнес: Разведение Раков как Бизнес в 2021 году. Пруд или УЗВ?

ПРОИЗВОДСТВО КРАСНОКЛЕШНЕВОГО АВСТРАЛИЙСКОГО РАКА

      

                         

               ПРОИЗВОДСТВО  КРАСНОКЛЕШНЕВОГО АВСТРАЛИЙСКОГО  РАКА

                                                                                       В КОМБИНИРОВАННЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ С  ВЫРАЩИВАНИЕМ РИСА

 

         

 перевод  из WATHER ALHMANH 2001- LOUISIANA – США

Производство раков в системах монокультуры обычно варьируется от менее 400 кг / 4200 м² в глубоких  водоемах,  если вы работаете полуинтенсивной системе,  до  максимум  1200 кг /4200 м²

В некоторых прудах можно получить  более 2600 кг / 4200м². Во многих «постоянных» прудах урожайность, как правило, увеличивается ежегодно до трех или четырех лет подряд.

Кроме того, более мелкие пруды, как правило, имеют более высокую урожайность, чем более крупные пруды, особенно при продаже небольших, более мелких раков, это не проблема. Раннее и более интенсивное производство часто оправдано в старых, постоянных прудах из-за густой популяции и увеличения числа раков. Эта практика экономически важна, потому что предыдущие культуры почти всегда связаны с более высокими ценами.

Хотя монокультурный подход имеет несколько преимуществ, он также имеет и недостатки. Они часто включают в себя:

(1) необходимость строительства специальных прудов, в то время как в случае совместного разведения раков и выращивания риса, имеющиеся рисовые угодья служат этой цели;

(2) земля, накладные расходы и эксплуатационные расходы  в условиях монокультуры служат  для получения только одного урожая;

  (3) переполненность прудов  раками – эта ситуация  часто возникает после нескольких ежегодных циклов, особенно в небольших водоемах. В результате уловы состоят из маленьких раков, которые плохо продаются.

Производственные программы варьируются в зависимости от  географического региона, но, как правило,  в  постоянных прудах соблюдаются правила  для монокультуры.

  Раки  в классическом пруду  являются самодостаточными, имеют всё необходимое для жизни.   Но, если что-то с ними  случается,  например,  условия жизни раков изменяются не в лучшую сторону, в этих случаях  необходимо использовать  искусственный пруд для спасения популяции, где им будут обеспечены нормальные условия жизни.  Каждая следующая популяция имеет те же условия, которые имели место в  предыдущем цикле. Плотность раков  от 40 шт / м² до макс. 80 шт. / м²,  взрослых красноклешневых  раков  с начала апреля до начала июля.  Данные  и объёмы этих «хранилищ» диктуются размерами и весом раков перед продажей.

Пруды , снабженные циркуляцией воды, в идеале надо начать  за 2-3 недели перед началом  сбора раков. Растительность пруда может быть культивирована или  дикая, выросшая самостоятельно, когда пруд пустой. Растительные культуры – это главная пища, используемая в следующем сезоне разведения раков. Рис – это культура, которую можно использовать  и акцент делается на растениях, для получения  2-х урожаев :  рис и раки.  После решения этих проблем , сбора риса и раков, часть раков остаётся в пруду. Мы должны мониторить  популяцию раков, используя ловушки, устанавливая день,  когда  имеются  хорошие условия для работы . Этот цикл можно использовать ежегодно с весны до осени, имея 2 урожая.  Потом цикл повторяется.

 

Использование ротационных систем

Раки могут быть выращены в двух системах севооборота. Одна из них – это раки и  рис с широкими листьями, а другая —  раки и соя. В обеих стратегиях выращивание раковых культур следует за урожаем риса, а кормовой базой для раков, являются остатки  урожая после уборки риса. Преимуществами этих ротационных стратегий  являются эффективное использование земли, рабочей силы и сельскохозяйственного оборудования. Кроме того, некоторые постоянные затраты и стоимость посадки риса могут быть амортизированы на две культуры вместо одной.

Красноклешневой рак — Рис

Этот подход использует сезонность каждой культуры для получения двух культур в год: рис выращивают и собирают летом, а раков  выращивают осенью, зимой и ранней весной на одном и том же поле каждый год. Как и в случае с монохромными системами,  раки  требуют ухода  только изначально. Они вводятся непосредственно в  рисовое поле в течение 4-7 недель после посадки. После уборки  урожая риса поле обычно удобряют натуральным удобрением или биопродуктами, если хотят  получить урожай фуражного и пищевого риса. Далее устраивают «наводнение», заливая поле водой;  методы управления аналогичны тем, которые применяются в системе монокультуры, за исключением сокращенного сезона выращивания и сбора урожая, для организации предстоящего сбора риса.

Основным недостатком этой стратегии севооборота является то, что обычно ни одна из культур не даёт  максимального урожая. Урожайность риса на юге максимальна, когда рис сажают в начале весны. Преждевременное осушение пруда для  раков  с целью адаптации к посеву риса снижает общий урожай раков. Использование пестицидов является еще одной серьезной проблемой этой системы и является особым ограничением для этой производственной стратегии.  Цветение риса варьируется, и зависит от ориентации руководства. Системы, ориентированные, в основном на раков, могут ожидать высоких урожаев рака, схожих с хорошо управляемыми системами монокультуры, но в ущерб производству риса и наоборот.

Красноклешневой рак — Соя

Вторая основная ротационная стратегия  — использование раков во вращающейся системе риса и иногда соевых бобов. Основное отличие этой стратегии севооборота заключается в том, что рис обычно не выращивается на одном и том же поле в течение многих лет, чтобы помочь  борьбе с  сорняками для получения максимальной урожайности риса. Как и в случае с рисом, выращивание раков следует за выращиванием сои; следовательно, производство  раков не происходит в одном и том же  месте из года в год. Согласно этому методу, если включить ещё и соевые бобы или другие культуры, можно получить три культуры на поле за два года. В зависимости от множества факторов, некоторые производители могут выбрать посадку другой культуры ( сорго, например) или просто покинуть поле вместо посадки соевых бобов после окончания сезона.

Ротационное разведение раков и растительных культур  на земле требует достаточных ресурсов для выращивания сельскохозяйственных культур на разных участках фермы и является предпочтительной системой  для крупных фермеров, выращивающих рис. Эта стратегия выращивания  урожая включает большую часть поверхности, используемой для выращивания красноклешневого рака в Луизиане.  С каждым урожаем можно лучше справиться, а сезон производства  раков можно продлить. В этих условиях выращивание раков может продолжаться до конца весны или лета, когда пруд осушается для посадки соевых бобов (или других культур).  Кроме того, из-за чередования мест разведения каждый год перенаселенность раками  редко является проблемой, и они растут более крупными  ввиду небольшой популяции.

 

Урожайность при таком подходе к управлению не такая высокая, как  в монокультурной системе, но при адекватном управлении урожайность обычно может превышать 900 кг / 4200 кв². Некоторые недостатки этой стратегии ротации при производстве раков в постоянных или полупостоянных прудах:

(1) необходимость повторного заселения каждый год;

(2) низкая плотность популяции;

(3) частый поздний сбор урожая, когда цены уже снижаются, и маркетинг становится более сложным из-за обильных поставок.

 

Строительство УЗВ фермы по выращиванию австралийского рака

Требования для промышленного выращивания раков

Красноклешневый рак (а так же Рак Красный Коготь, Red Claw crayfish, австралийский рак) — тропический вид и новый объект тепловодной аквакультуры, обитающий в реках северо-западной и северо-восточной Австралии. Резкий климат с экстремальными условиями этого региона в некоторой степени придал ракам устойчивости и высокой выживаемости в разных климатических условиях.

Приемлемый температурный диапазон (температура воды) для более, чем 70 процентного максимального темпа роста австралийских раков составляет от 23ºC до 31ºC. Температурные пределы (температуры, выше/ниже которой раки погибнут), составляют 10ºC и 36ºC. Они могут размножаться, только если температура воды остается выше 23ºC.

Для выращивания и разведения красноклешневых раков мы рекомендуем строить УЗВ комплексы, которые поддерживают оптимальную температуру воды на протяжении всего цикла выращивания. Водоемы могут быть глубиной от 1.0 до 2 м. Источником воды могут служить водные ресурсы поверхностного стока или грунтовые подземные воды. Обычно подходит чистая вода, используемая для поения скота и птицы. Спецификация УЗВ комплекса и проектирование имеют важное влияние на производительность, таким образом, перед строительством нужно проконсультироваться с профессионалами из компании «Алекон».

Некоторые из характеристик, которые должны быть определены прежде всего, включают:

•  pH между 6.5 и 8.0,
•  жесткость воды >40 частиц минеральных солей на миллион
•  низкое содержание соли
•  низкое содержание металлов, в особенности ионов меди.

После строительства УЗВ комплекса, необходимо решать вопросы, связанные с управлением, решение которых должно быть направлено на обеспечение технологических условий для выращивания австралийских красноклешневых раков и поставки воды высокого качества.

 

Экономика промышленной раковой УЗВ фермы

Прибыльность такого сектора экономики, как аквакультура, в частности выращивание австралийских раков, была оценена компанией «Алекон» путем использования экономической модели УЗВ фермы и данных, собранных из нескольких израильских ферм построенных по последнему слову передовых технологий. Так же был взят в расчет опыт компании в строительстве УЗВ ферм для разведения рыбы.

Экономическая модель включает УЗВ ферм мощностью 50 тонн раков в год, представляющую полную площадь здания 5500 кв. метров.

Была проведена финансовая оценка путем использования метода дисконтированного денежного потока. Дисконтирование использовалось, чтобы учесть период затрат и доходности для функционирования предприятия, который, как предполагается, составит не менее 10 лет.

УЗВ ферма должна ежегодно получать 50 тонн австралийских раков. Красноклешневые раки за девять месяцев достигают товарного размера для продажи на рынке и веса 65-70 грамм в среднем. На раков с таким весом можно установить оптовую цену 15 — 20 долларов за килограмм.

Время выращивания раков может варьироваться от 6 до 15 месяцев в зависимости от желаемого покупателем товарного размера и веса.

По предварительным подсчетам создание такой УЗВ фермы по выращиванию австралийских раков стоит 1,5 — 2,0 млн долларов. В эту стоимость включено строительство здания, оборудование и затраты на инфраструктуру фермы. Но не включена профессиональная поддержка в первый год эксплуатации УЗВ фермы.

Возврат инвестиции раковой фермы приблизительно равен 4 – 5 лет. Результаты этого анализа очень сильно зависят от цен (рака, энергоресурсов и зарплат), коэффициента выживаемости и роста рака и климатических условий.

Коэффициенты выживаемости и роста напрямую зависят от профессиональных знаний в области управления фермой. Компания «Алекон» обучает персонал и предоставляет поддержку профессионального рыбовода-технолога.

Результаты израильских промышленных раковых УЗВ ферм, применяющих передовые технологии предоставят высокую рентабельность и доходность рачьего бизнеса по разведению красноклешневых австралийских раков.

Коммерческое предложение по выращиванию раков.

Компания «ALECON» предлагает построить УЗВ комплекс по промышленному выращиванию австралийских раков в странах СНГ.  Компания готова разработать концепцию рачьего бизнеса (оптимальные мощности производства, сроки поставки, выбор оптимального оборудования), спроектировать УЗВ комплекс в соответствии с местными ГОСТами и СНиПами, поставить и установить оборудование, обучить персонал и предоставить техническую и технологическую поддержку. Минимальная мощность комплекса 50 тонн раков в год, инвестиции от 1,5 — 2,0 млн долларов .

 

Для получения дополнительной информации по строительству УЗВ фермы для выращивания раков, просьба заполнить данную форму:

Компания «Агро-Алекон»  рада пригласить в Израиль на практическую рыбную  конференцию по вопросам рыбоводства, которая состоится в 27-30 апреля 2015 года. AquaFish 2015 — это единственная в своем роде рыбная конференция на русском языке, дающая возможность получение ответов на все вопросы связанные с разведением рыбы в УЗВ  и дающая практические советы русскоговорящим специалистам по разведению атлантического лосося и раков в УЗВ. Для получения подробной информации о конференции Aqua-Fish 2015.

 

		УЗВ ферма должна ежегодно выращивать 50 тонн красноклешневых раков. Австралийские раки за девять месяцев достигают товарного размера для продажи на рынке и веса 65-70 грамм в среднем. На раков с таким весом можно установить оптовую цену 15 — 20 долларов за килограмм.

		Введение в аквакультуру разведения раков Австралийский красноклешневый рак  (Cherax quadricarinatus или Red Claw crayfish или Рак Красный Коготь), это разновидность пресноводного рака, обитающего в реках северо-западного Квинсленда и Северной территории Австралии. Красноклешневый австралийский рак является хорошим объектом пресноводной аквакультуры для разведения. Производство пресноводной ракообразной продукции зародилось в конце 20 века в частности с австралийского красноклешневого […]

		Мировые поставки продуктов аквакультуры и рыболовства в 2008 году составили приблизительно 142 миллиона тонн, 115 из которых использовались в качестве пищевой продукции, обеспечив объемы поставки около 17 килограмм на душу населения. Этот показатель является самым высоким в истории.   Объем поставок аквакультуры составляет 46 % от общего объема поставок рыбных продуктов.   Без учета Китая […]

		Израиль в тройке экспортеров черной икры, благодаря инновационным технологиям выращивания осетров.

		Одними из лучших в мире технологий для разведения рыбы в УЗВ, являются израильские разработки в этой области. Так как в Израиле большая часть площади занята пустынями и наблюдается острая нехватка пресной воды, для решения этих проблем израильские биологи разработали целую систему рыбоводческого хозяйства в условиях закрытого водоснабжения

		Благодаря технологичности установок замкнутого водоснабжения, современные рыбоводы получили возможность в значительной степени управлять процессом получения ценного пищевого продукта. Сегодня они способны добиваться нескольких нерестов за год в независимости от сезонов, ускорять рост рыбы или при необходимости замедлять его, выращивать несколько видов одновременно или быстро переходить с одного на другой.

Разведение и выращивание раков в домашних условиях — hqbusiness.ru

Производство элитных австралийских раков, которые вырастают до товарной массы всего за один год. Полезной информацией поделился коммерческий директор малого предприятия «Эко-тропик», где уже есть опыт выращивания этих деликатесов. В 2014 году было реализовано 3 центнера товарного рака, по цене 600 руб за 1 кг. При этом все было распродано за несколько дней. «Если креветок к нам еще завозят, то раками рынок совершенно не насыщен, конкуренции нет» — поделился с нами Виктор.

Производство таких деликатесов выгодно, за одногодичный цикл, средний вес рака 70-80 грамм, бывают и по 120 грамм. Для примера, речные раки товарный вес 40 грамм набирают за 2-3 года.

Астраханская «Надежда-2» к 2017 году удвоит производство креветок и австралийских раков на фоне падения их импорта в 2,5 раза по сравнению с 2014 годом – до 20 тонн в год. «Рынок сбыта огромный, сколько бы мы не произвели, все успешно продаем» — сказал гендиректор предприятия А.Прелов.

По статистике, общий объем производства рыбной продукции в мире достиг 158,3 млн т. Из них 68 млн т — получено за счет товарного рыбоводства. В России же в 2014 году рыбаки выловили 4,2 млн т, а искусственное разведение составило 160 тыс. т. Это 3,6 % от общего объема. Сегмент производства рыбной продукции в России сильно отстает от мировой тенденции. Поэтому Росрыболовство планирует увеличить объем разведения рыбоводной продукции к 2020 году до 315 тыс. т.

Достаточно интересно все выглядит. Огромный рынок, большой спрос, конкуренции нет, промышленное разведение раков и рыб очень отстает от мирового рынка, бизнес которому есть куда расти.

Особенности выращивания австралийского рака в домашних условиях

Разведение австралийского рака осуществляется в закрытых водоемах и отапливаемом помещении. На летний период астраханская компания применяла технологию выращивания в водоеме на улице и достаточно успешно. В бассейне должен быть обеспечен доступ к поверхности. Также в обустройстве ракам требуется всевозможные коряги, камни и песок для норок и убежищ. Линяют австралийские раки на открытом пространстве, после чего зарываются в глубокую пещеру.

В еде они неприхотливы и потребляют: мертвую рыбу, водоросли, комбикорм, хлебные крошки и др. Разводить рыбок с раками возможно, но не всех. Правильный вариант – это быстрорастущие дешевые рыбки.

Для всех видов раков, выращивание в водоеме не сулит хорошей рентабельности. В холодный период времени они впадают в спячку и перестают расти. В закрытых помещениях для австралийских, а также других раков необходимо создать все условия.

Понятно, что большую раковую ферму достаточно дорого построить, но если расти медленно имея возможность в будущем построить свое производство, вкладывая сегодня в небольшие бассейны. Для пробы вы можете купить аквариум на 100 литров (для 4 раков) и уже сегодня смело начинайте свой домашний бизнес по разведению австралийских раков.

Вложения в раковую ферму

Помещение для разведения раков в домашних условиях

Вам потребуется помещение с отоплением, возможно это будет гараж или любая пристройка. Затем необходим бассейн, желательно не один. Требуется подогрев воды в бассейне до определенной температуры, а также система очистки и фильтрации воды. Плюс условия проживания раков должны быть схожими с родной средой обитания, для лучших показателей роста.

Оборудование раковой фермы

1. Несколько бассейнов — от 1000$
2. Аэраторы для подачи воздуха — от 500$
3. Оксигенатор для молодняка — от 1000$
4. Измерительные приборы для воды (оксиметр, солеметр, термометр, кондуктометр) — от 500$
5. Маточное стадо (раки) для разведения — от 100$ за стадо

Итого приблизительные вложения для выращивания раков в домашних условиях — от 5000$.

Рентабельность и прибыльность разведения раков

Зависит от вложений и объемов вашего производства. Различные виды раков растут по разному от 1 года, как австралийские раки, до 2-3 лет, остальные виды. По мнению специалистов этого сегмента бизнеса, окупаемость наступает после первого года работы. В последующие года без затрат на оборудование прибыль достаточно высокая.

Способы заработка на разведении раков

Вариант откорма. 200 кг раков (600 штук) – через год откорма – 6000 кг раков.
Вариант разведения. 500 самок за год дает 15000 рачков, которых можно продавать для дальнейшего откорма.
Вариант полного цикла. Закупить или вырастить своих самок, а дальше откорм раков до товарного вида.

В разведении австралийских или других раков нет ничего сложного, выгодность сферы бизнеса достаточно очевидна, актуальность на несколько лет вперед, возможность организовать в домашних условиях в деревне или небольшом городе.

Очевидно, что это актуальный домашний бизнес с минимальными вложениями.

Центр «Мой бизнес» поддержит эко-акваферму по выращиванию голубых раков и креветок

Центр «Мой бизнес» поддержит эко-акваферму по выращиванию голубых раков и креветок

Центр «Мой бизнес» поддержит эко-акваферму по выращиванию голубых раков и креветок

Руководитель Центра «Мой бизнес» (создан Минэкономразвития Астраханской области) Данила Ивашкович и глава регионального Центра инжиниринга для субъектов малого и среднего предпринимательства (РЦИ, структура Центра «Мой бизнес») Вячеслав Перегудов посетили эко-акваферму по производству гигантской пресноводной креветки и голубого австралийского рака.

Проектная мощность предприятия, которое организуется в Трусовском районе Астрахани, — 12 тонн деликатесов в год. Планируется, что голубые раки и гигантские креветки с этой фермы будут поставляться в сетевые пивные бары в Астрахани, Самаре и Волгограде.

    — Мы поможем предприятию, составив для него бизнес-план и финансовую модель. Эти документы необходимы для оформления займа Фонда развития промышленности Астраханской области или любой другой финансовой структуры, — пояснил Вячеслав Перегудов.

Со своей стороны Данила Ивашкович отметил, что поддержка производственных предприятий — один из приоритетов работы Центра «Мой бизнес».

Создатель эко-аквафермы Сергей Кириллов пояснил нам, что австралийский пресноводный рак может достигать веса в 300 гр и имеет прекрасные вкусовые характеристики. К продаже он готов уже через полгода, как и пресноводная креветка Розенберга, которую выращивают на ферме.

— К нашему товару проявляют активный интерес владельцы местных и столичных ресторанов, — отметил Сергей Кириллов.

Он уточнил, что под разведение раков и креветок также арендованы пруды неподалеку от села Чаган в Камызякском районе Астраханской области, где планируется получить еще до пяти тонн продукции.

 

 

 

Как начать бизнес по разведению раков за 18 шагов

Вы хотите открыть ферму по разведению раков? Если ДА, вот полное руководство по запуску бизнеса по разведению раков без денег и без опыта . Есть множество возможностей для бизнеса в сфере разведения рыбы и морепродуктов, и разведение раков является одним из них. Раки, также известные как раки, раки, пресноводные омары, горные омары, грязевые клопы или ябби, — это пресноводные ракообразные, напоминающие небольших лобстеров.

Это один из самых здоровых продуктов питания в мире, который едят на всех континентах мира. Его антиоксидантное и противовоспалительное содержание делает его наиболее желанным для тех, кто внимательно следит за потреблением холестерина. Раки классифицируются как морские существа, и их легко найти, особенно в прибрежных районах и на берегу реки.

Разведение раков, как известно, является прибыльным бизнесом, и в большинстве стран, где оно осуществляется, оно превратилось из мелкого в глобальную отрасль.Такие страны, как Греция, Филиппины, Китай, Япония, Нигерия, Таиланд, страны Карибского бассейна и даже страны Южной Америки, уже давно выращивают раков. Соединенные Штаты находятся недалеко от торговли, так как есть множество людей из прибрежных районов, которые занимаются разведением раков и морепродуктов.

Если вы хотите заняться бизнесом по производству морепродуктов, хорошая новость заключается в том, что вы не ошибетесь с бизнесом по разведению раков. Это особенно важно, если вы живете в прибрежных районах.Его легко начать, дешево в обслуживании, и требуется короткое время, чтобы получить хорошую отдачу от своих инвестиций, если вы разбираетесь в канатах.

Начало бизнеса по разведению раков сопряжено с определенными трудностями, но это не исключает того факта, что это действительно прибыльное бизнес-предприятие. Начинающий предприниматель может выбрать создание фермы по выращиванию раков и морепродуктов в небольшом или крупном масштабе в зависимости от своего финансового положения. Итак, если вы серьезно настроены начать свой собственный бизнес по разведению раков, все, что вам нужно сделать, это прочитать эту статью, и вы будете хорошо оснащены.

18 шагов к началу бизнеса по разведению раков

1. Понимание отрасли

Компании, работающие в этой отрасли, разводят раков и других водных существ в контролируемой водной среде. Промышленные операторы используют ту или иную форму вмешательства в процесс выращивания для увеличения производства, например содержание в неволе и защиту от хищников, вредителей и болезней.

Отрасль аквакультуры рыбы и морепродуктов, частью которой является бизнес по разведению раков, за последние полдесятилетия продемонстрировала медленный рост.Это связано с тем, что подавляющая часть доходов отрасли поступает от продажи рыбы, моллюсков и ракообразных, которые будут перерабатываться в пищевые продукты, а успех этой отрасли зависит от уровня потребления морепродуктов.

Потребление морепродуктов на душу населения в Соединенных Штатах в последнее время снизилось, что стало тяжелым бременем для фермеров, выращивающих рыбу и морепродукты. Тем не менее, с недавним повышением цен на морепродукты в сочетании со здоровым экспортным рынком ожидается, что выручка, полученная в отрасли, соответственно вырастет.

Рыба и морепродукты Аквакультура — действительно быстрорастущая отрасль, активно действующая в таких странах, как Соединенные Штаты Америки, Австралия, Япония, Китай, Германия, Сингапур и др. Не существует единой компании по выращиванию рыбы и морепродуктов / раков, которая занимала бы доминирующую долю рынка в отрасли, поэтому небольшие фермы по выращиванию рыбы и морепродуктов / раков могут успешно получать прибыль.

Согласно статистике, только в Соединенных Штатах Америки насчитывается около 2807 зарегистрированных и лицензированных рыбоводческих хозяйств (включая раковые фермы), на которых работает около 10440 предприятий, и промышленность ежегодно зарабатывает огромную сумму в 1 миллиард долларов.Прогнозируется, что отрасль будет расти на 0,3 процента в год.

В недавнем отчете, опубликованном IBISWorld, показано, что отрасль аквакультуры из рыбы и морепродуктов, как ожидается, принесет 27,4% дохода за счет продажи выращенных на фермах морепродуктов (включая раков) в 2016 году. Раки — одна из самых популярных форм морепродуктов, употребляемых в пищу в Соединенных Штатах. .

В отчете говорится, что их выращивать относительно легко и недорого, а их сельское хозяйство наносит небольшой ущерб окружающей среде, в которой они выросли.В основном они выращиваются в Миссисипи, Луизиане и других частях Дальнего Юга, где их выращивают на фермах с 1960-х годов.

Одно можно сказать наверняка, когда дело доходит до выращивания морепродуктов и раков: если вы сможете провести исследование рынка и технико-экономическое обоснование, вы, вероятно, не будете бороться с продажей своей сельскохозяйственной продукции (раки и другие морепродукты), потому что всегда есть компании пищевой промышленности и потребители, готовые покупать у вас.

Некоторые из факторов, побуждающих предпринимателей открывать собственные фермы по разведению раков и морепродуктов, заключаются в том, что бизнес легко открыть, и они могут легко получить поддержку от государства; вы действительно можете создать свою собственную ферму по выращиванию раков на своем участке, если вы живете в сельской / фермерской местности.Все, что вам нужно сделать, это купить первый набор раков, приобрести инструменты для выращивания раков, а затем построить свои пруды или разграничить озеро или реку вокруг вас.

Несмотря на то, что раковая ферма существует с незапамятных времен, это никоим образом не делает отрасль перенасыщенной.

2. Проведение маркетинговых исследований и технико-экономических обоснований

• Демография и психография

Демографический и психографический состав тех, кто потребляет раков и другие морепродукты, не ограничивается группой людей.Люди разных рас и культур потребляют раков, поэтому рынок охватывает все.

Итак, если вы хотите определить демографию вашего бизнеса по разведению раков, то вам следует сделать все это всеобъемлющим. Он должен включать продуктовые магазины, продовольственные центры, супермаркеты, домашние хозяйства, отели, рестораны и предприятия, которые полагаются на поставки раков и других морепродуктов.

3. Решите, на какой нише сконцентрироваться

В бизнесе по разведению раков нет ниши, каждый игрок в отрасли просто выращивает раков и другие морепродукты, но некоторые могут решить заняться переработкой и упаковкой раков вместо продажи прямо в продуктовые магазины, продуктовые центры или на фермерский рынок.

Итак, если вы хотите начать свой собственный бизнес по разведению раков, вам следует четко определить свой рынок, чтобы вы могли знать, как доставить им раков и другие морепродукты.

Уровень конкуренции в отрасли

Независимо от того, в какой сфере бизнеса вы решите разбить палатку, вы все равно будете конкурировать с другими людьми, работающими в той же области, и бизнес по выращиванию раковых рыб не является исключением.

Уровень конкуренции в индустрии разведения раков в некоторой степени зависит от мощности вашей фермы по разведению раков.Если вы сможете успешно добавить переработку и упаковку раков к своему бизнесу по разведению раков, вы, скорее всего, испытаете небольшую конкуренцию или совсем ее не испытаете. Например, если вы — единственная в вашем регионе ферма по выращиванию раков, которая занимается переработкой и упаковкой раков и других морепродуктов, вы можете успешно монополизировать рынок на долгое время, прежде чем начнете соревноваться.

4. Знайте своих основных конкурентов в отрасли

В каждой отрасли всегда есть бренды, которые работают лучше или лучше других оцениваются покупателями и широкой публикой.Некоторые из этих брендов существуют в отрасли в течение длительного времени, в то время как другие наиболее известны тем, как они ведут свой бизнес и какие результаты достигли за эти годы.

Это одни из ведущих ферм по разведению раков и морепродуктов в Соединенных Штатах Америки и в мире;

• Taylor Shellfish Farms
• Blue Ridge Aquaculture, Inc.
• Wood’s Fisheries — Порт-Сент-Джо, Флорида
• Ken’s Hatchery & Fish Farm, Inc.
• Пресноводные фермы Огайо
• Remlinger Fish Farm Ltd
• Hudson Valley Fish Farm, Inc
• Australis Aquaculture LLC
• Fresh Shrimp USA
• Watersmeet Fish Trout Hatchery
• Garden State Farmers Market
• Gwynnbrook Farms
• VeroBlue
• Bensidoun USA Inc.
• Waterline-USA
• Lake and Wetland USA Kissimmee Office
• Fish & Farm
• Sullivan Harbour Farm
• Rushing Waters Fisheries LLC

Экономический анализ

При запуске бизнеса по выращиванию рака , вам просто нужно правильно провести свой экономический анализ затрат, если вы намерены построить бизнес, чтобы получать прибыль, развивать бизнес и, возможно, расширять бизнес, а также начать экспорт обработанных и упакованных раков и других морепродуктов в вашей стране и других странах мир.

При проведении калькуляционного и экономического анализа для вашего бизнеса по выращиванию раков и морепродуктов вы должны критически изучить эти ключевые факторы; доступ к рынку, доступ к дешевой рабочей силе и конечно хорошее климатическое состояние. Фактически, вам придется продолжать анализировать эти ключевые факторы через регулярные промежутки времени, ведя свой бизнес по выращиванию раков и морепродуктов. Как владелец фермы по выращиванию раков и морепродуктов, вы просто должны хорошо понимать свою конкурентную среду, если действительно хотите максимизировать прибыль и быть на переднем крае отрасли.

Важно отметить, что стоимость кормов является одним из наиболее важных факторов, влияющих на общую стоимость бизнеса по выращиванию рака и морепродуктов, и должна рассматриваться как основной фактор при проведении калькуляционного и экономического анализа.

5. Решите, покупать ли франшизу или начинать с нуля

Не существует жесткого правила, когда дело доходит до выбора того, как вы собираетесь начать бизнес. По сути, вы должны руководствоваться своим общим видением бизнеса и заявлением о миссии.Если вы планируете открыть ферму по выращиванию раков и морепродуктов, вам придется начать с нуля, потому что вы вряд ли сможете купить франшизу фермы по выращиванию раков и морепродуктов.

Кроме того, создание фермы по выращиванию раков и морепродуктов с нуля менее проблематично по сравнению с другими небольшими предприятиями, которые обычно требуют детальной подготовки перед запуском бизнеса. Имея ферму по выращиванию раков и морепродуктов, вы должны просто постараться как можно больше защитить свою бизнес-лицензию, объединить свой стартовый / оборотный капитал, обеспечить хорошую землю для аквакультуры в хорошем месте, наладить деловые отношения с ключевыми заинтересованными сторонами, а затем использовать все доступные маркетинговые инструменты, особенно Интернет, для продажи ваших раков и морепродуктов.

Обратите внимание, что большинство крупных и успешных ферм по разведению раков и морепродуктов, а также участников отрасли рыбных и морепродуктов начинали с нуля, и им удалось создать прочный бизнес-бренд.

6. Знайте возможные угрозы и проблемы, с которыми вы столкнетесь

Если вы решите начать свой бизнес по выращиванию раков и морепродуктов сегодня, одна из основных проблем, с которыми вы, вероятно, столкнетесь, — это наличие хорошо зарекомендовавших себя раков. и рыбные фермы на вашем целевом рынке.Единственный способ избежать этой проблемы — создать свой собственный рынок; сконцентрируйтесь на домашних хозяйствах, частных лицах, небольших ресторанах и отелях, которым нужен постоянный запас раков и других морепродуктов.

Некоторые другие угрозы и проблемы, с которыми вы, вероятно, столкнетесь, когда начнете свой собственный бизнес по выращиванию раков и морепродуктов, — это глобальный экономический спад, который может негативно повлиять на расходы домохозяйств, плохая погода и стихийные бедствия (засухи, эпидемии), неблагоприятная политика правительства. и прибытие конкурента (ферма по выращиванию раков или даже ферма по разведению раков и морепродуктов, которые также занимаются разведением раков) в том же месте.В отношении этих угроз и проблем вы вряд ли что-то можете сделать, кроме как надеяться, что все будет и дальше работать на ваше благо.

7. Выберите наиболее подходящее юридическое лицо (LLC, C Corp, S Corp)

Как правило, у вас есть возможность выбрать полное товарищество, компанию с ограниченной ответственностью, которая обычно называется LLC, или индивидуальное предприятие. для такого бизнеса, как ферма по выращиванию раков и морепродуктов. Обычно индивидуальное предприятие должно было быть идеальной бизнес-структурой для небольшого бизнеса по выращиванию рака и морепродуктов, особенно если вы только начинаете с умеренным стартовым капиталом.Но люди предпочитают общество с ограниченной ответственностью по определенным причинам.

На самом деле, если вы намерены развивать бизнес и продавать своих раков и другие морепродукты по всей территории Соединенных Штатов Америки, то выбор индивидуального предпринимателя — не вариант для вас. Общество с Ограниченной Ответственностью, ООО или даже полное товарищество сократят его для вас.

Создание ООО защищает вас от личной ответственности. Если что-то пойдет не так в бизнесе, то под угрозой окажутся только те деньги, которые вы вложили в компанию с ограниченной ответственностью. Это не так для индивидуальных предпринимателей и полных товариществ. Компании с ограниченной ответственностью проще и гибче в управлении, и вам не нужен совет директоров, собрания акционеров и другие управленческие формальности.

Вот некоторые из факторов, которые вы должны учитывать, прежде чем выбирать юридическое лицо для своего бизнеса по выращиванию раков и морепродуктов; ограничение личной ответственности, легкость передачи, прием новых владельцев, ожидания инвесторов и, конечно же, налоги.

Если вы потратите время на критическое изучение различных юридических лиц, доступных для использования в вашем бизнесе по разведению раков и морепродуктов, вы согласитесь, что это общество с ограниченной ответственностью; ООО является наиболее подходящим.Вы можете начать этот вид бизнеса как общество с ограниченной ответственностью (LLC), а в будущем преобразовать его в корпорацию «C» или корпорацию «S», особенно если у вас есть планы выхода на биржу.

8. Выберите запоминающееся название компании

Как правило, когда дело доходит до выбора названия для вашего бизнеса, вы должны проявлять творческий подход, потому что какое бы имя вы ни выбрали для своего бизнеса, оно будет иметь большое значение для создания восприятия того, что бизнес представляет. Обычно люди, называя свой бизнес, следят за тенденцией отрасли, в которой они собираются работать.

Если вы планируете начать свой собственный бизнес по выращиванию раков и морепродуктов, вот несколько броских имен, из которых вы можете выбрать;

• Swampy Deal Crawfish Farms Ltd
• Cobra Lane Seafood Farms, LLC
• Tony Flint & Sons Seafood, Inc.
• Victor Vance Seafood Farms Ltd.
• Moore Anderson Crawfish Farms, LLC
• Light Ocean Crawfish Farms Ltd.
• Donald West Seafood Farms, Inc.
• Nordic Group Seafood Farms, Inc.
• Emmanuel San Diego Seafood Farms, Inc.
• Tampa Bay Crawfish Farms, LLC.

9. Обсудите с агентом лучшие страховые полисы для вас

В Соединенных Штатах и ​​в большинстве стран мира вы не можете вести бизнес, не имея некоторых основных страховых полисов, которые покрывают требуются отрасли, в которой вы хотите работать. Таким образом, крайне важно создать бюджет для страхования и, возможно, проконсультироваться со страховым брокером, который поможет вам выбрать лучший и наиболее подходящий страховой полис для вашего бизнеса по выращиванию раков и морепродуктов.

Вот некоторые из основных страховых покрытий, которые вам следует подумать о приобретении, если вы хотите начать свой собственный бизнес по выращиванию раков и морепродуктов в Соединенных Штатах Америки;

• Общее страхование
• Медицинское страхование
• Страхование ответственности
• Страхование сельскохозяйственного оборудования и автомобилей
• Страхование коммерческого агробизнеса
• Компенсация рабочим
• Страхование накладных расходов по инвалидности
• Групповое страхование полиса владельца бизнеса
• Страхование защиты платежей

10.Защитите свою интеллектуальную собственность с помощью товарного знака, авторских прав, патентов

Если вы планируете открыть собственное предприятие по выращиванию ракообразных и морепродуктов, обычно у вас может не быть необходимости подавать заявку на защиту интеллектуальной собственности / товарный знак. Это связано с тем, что характер бизнеса позволяет вам успешно вести его, не имея никаких оснований оспаривать кого-либо в суде за незаконное использование интеллектуальной собственности вашей компании.

11. Получите необходимую профессиональную сертификацию

Помимо вашего умения разводить раков и морепродукты, профессиональная сертификация является одной из причин, почему некоторые фермеры, выращивающие морепродукты, выделяются среди других. Если вы хотите оказать влияние на рыбоводство и рыбоводство, вам следует работать над получением всех необходимых сертификатов в своей области специализации.

Вам настоятельно рекомендуется пройти профессиональную сертификацию; это будет иметь большое значение, чтобы показать вашу приверженность делу. Сертификация подтверждает вашу компетентность и показывает, что вы обладаете высокой квалификацией, привержены своей карьере и соответствуете современным требованиям на этом конкурентном рынке.

Это некоторые из сертификатов, над достижением которых вы можете работать, если хотите управлять собственными фермами по разведению раков и морепродуктов;

• Сертификация ASC
• Членство в Сообществе профессионалов аквакультуры (SAP)
• Степень или диплом в области рыбоводства и связанных курсов

Обратите внимание, что средний местный фермер, выращивающий раков и морепродуктов в пригородах США, не имеет сертификатов и это никоим образом не мешает им вырастить свои фермы по выращиванию раков и морепродуктов до завидных высот.

12. Получите необходимые юридические документы, необходимые для работы

Трудно переоценить суть наличия необходимой документации перед открытием бизнеса в Соединенных Штатах Америки. Это факт, что вы не можете успешно вести бизнес в Соединенных Штатах без надлежащей документации. Если вы это сделаете, то скоро вас настигнут длинные руки закона.

Это некоторые из основных юридических документов, которые должны быть у вас, если вы хотите на законных основаниях вести собственный бизнес по разведению раков и морепродуктов в Соединенных Штатах Америки;

• Страхование бизнеса и ответственности
• Регистрация оператора коммерческого транспорта для развозного грузовика
• Соответствующие водительские права для водителей
• Лицензии помощника для помощников
• Свидетельство о медицинском осмотре
• Подтверждение права собственности, удостоверение личности и права на транспортное средство
• Идентификационный номер налогоплательщика
• Сертификат пожарной безопасности
• Сертификат регистрации
• Бизнес-лицензия
• Бизнес-план
• Соглашение о неразглашении информации
• Трудовое соглашение (письма-предложения)
• Справочник сотрудника
• Операционное соглашение для LLC
• Соглашение о партнерстве с фермерским хозяйством
• Рабочее соглашение для ООО
• Страховой полис

13. Увеличьте необходимый стартовый капитал

Создание стандартного и хорошо оборудованного бизнеса по разведению раков и морепродуктов может быть капиталоемким, особенно если вы решите запустить большую ферму по выращиванию раков и морепродуктов, способную поставлять раков и другие морепродукты за пределы вашего непосредственного сообщества.

Обеспечение безопасности большой водной фермы, строительство хорошо охраняемых и благоприятных прудов, покупка первого набора молодых раков и других морепродуктов, а также инструменты для выращивания морепродуктов — это часть того, что потребует значительную часть вашего стартового капитала, но если вы Если вы решите начать бизнес в небольшом масштабе, вам может не понадобиться искать источник средств для финансирования бизнеса.

Несомненно, когда дело доходит до финансирования бизнеса, одним из основных факторов, которые вы должны учитывать, является составление хорошего бизнес-плана. Если у вас есть хороший и работоспособный бизнес-план, вам, возможно, не придется трудиться, прежде чем убедить свой банк, инвесторов и ваших друзей инвестировать в ваш бизнес.

Вот некоторые из вариантов, которые вы можете изучить при поиске стартового капитала для вашего бизнеса по разведению раков и морепродуктов;

14. Выберите подходящее место для вашего бизнеса

Начало такого бизнеса, как ферма по разведению раков и морепродуктов, сопряжено со своими проблемами; это бизнес, который нельзя открыть в любом месте по вашему выбору.Фактически, вам не разрешат открыть ферму по разведению раков и морепродуктов в жилом комплексе в Соединенных Штатах Америки, Канаде, Великобритании и Австралии. Единственное место, где вам может быть разрешено завести ферму по разведению раков и морепродуктов, — это фермерские земли, предназначенные для разведения раков и морепродуктов, и обычно это прибрежные или болотистые районы.

Прежде чем выбрать место для фермы по разведению раков и морепродуктов, убедитесь, что вы сначала провели тщательное технико-экономическое обоснование и исследование рынка. Нельзя исключать возможность того, что вы столкнетесь с аналогичным бизнесом, который только что закрыл магазин в том месте, где вы хотите начать свой. Вот почему очень важно собрать как можно больше фактов и цифр, прежде чем выбирать место для создания собственной фермы по разведению раков и морепродуктов.

Вот некоторые из ключевых факторов, которые вы должны учитывать, прежде чем выбирать место для своей фермы по разведению раков и морепродуктов;

• Демография местоположения
• Спрос на раков и другие морепродукты в этом месте
• Доступность местоположения
• Количество ферм по разведению раков и морепродуктов и связанных с ними предприятий аквакультуры в регионе
• Местные законы и правила в община
• Движение, парковка и охрана

15.Нанимайте сотрудников для своих технических и кадровых потребностей

Когда дело доходит до начала стандартного бизнеса по выращиванию раков и морепродуктов, вам нужно будет построить безопасные стандартные пруды (в помещении или на открытом воздухе), получить хороший запас воды, обзавестись раками и морепродуктами. комбайны, многофункциональные насосы для раков и морепродуктов, а также другие инструменты для выращивания раков и морепродуктов. Если у вас небольшой бюджет, это оборудование можно приобрести как правильно использованное.

Когда дело доходит до выбора между арендой или сдачей в аренду земли для водной фермы для фермы по разведению раков и морепродуктов, ваш выбор должен определять размер фермы по выращиванию раков и морепродуктов.Если у вас достаточно капитала, чтобы управлять довольно большой и хорошо оборудованной фермой по разведению раков и морепродуктов, вам следует рассмотреть вариант долгосрочной аренды или правильной покупки земли для водной фермы.

Что касается количества сотрудников, с которыми вы, как ожидается, начнете бизнес, вам нужно будет рассмотреть свои финансы, прежде чем принимать решение. В среднем, когда дело доходит до начала крупномасштабной стандартной фермы по выращиванию раков и морепродуктов, вам потребуются услуги следующих профессионалов: Главный операционный директор (вы можете занимать эту должность), генеральный менеджер фермы, бухгалтер / кассир, руководитель отдела продаж и маркетинга, полевые сотрудники, уборщики и охранники.

Кроме того, вам потребуется минимум 5-10 ключевых сотрудников для эффективного ведения среднего, но стандартного бизнеса по разведению раков и морепродуктов. Обратите внимание, что будут моменты, когда вы будете стараться изо всех сил нанять экспертов, которые помогут вам справиться с некоторыми должностными обязанностями.

Если вы только начинаете, у вас может не быть финансовых возможностей или необходимой бизнес-структуры для удержания всех профессионалов, которые, как ожидается, будут работать с вами, поэтому вам следует планировать сотрудничество с ветеринарными клиниками вокруг вас.

Процесс предоставления услуг в бизнесе

Когда дело доходит до операционной деятельности фермы по разведению раков и морепродуктов, процесс прост и понятен, и на самом деле ферма по производству раков и морепродуктов может успешно работать. автопилот без присмотра владельца.

В основном, когда пруды и необходимое оборудование были созданы и молодые раки и другие морепродукты помещены внутрь, то каждое утро и вечер и, возможно, днем ​​кормятся раки и морепродукты, а один раз в определенный период — вода. в пруду поменяли.

Когда раки и морепродукты созревают, их собирают с помощью комбайнов для сбора раков и морепродуктов, а затем продают покупателям или перевозят на фермерские рынки или в продовольственные центры, продуктовые магазины или в отели и рестораны и т. Д. По запросу.

Важно отметить, что даже несмотря на то, что вышеизложенное является идеальным бизнес-процессом для фермы по разведению раков и морепродуктов, ферма может принять решение импровизировать или принять любой бизнес-процесс и структуру, которые гарантируют им хорошую отдачу от их услуг и инвестиций; Вышеупомянутый бизнес-процесс фермы по выращиванию раков и морепродуктов не бросается в глаза.

16. Напишите маркетинговый план, наполненный идеями и стратегиями

Как фермер, занимающийся разведением раков и морепродуктов, вы должны доказать, что у вас есть способность не только управлять фермой по выращиванию раков и морепродуктов, но и поставлять раков и морепродуктов. другие морепродукты в коммерческих количествах и на постоянной основе. Итак, если у вас есть планы начать свой собственный бизнес по разведению раков и морепродуктов, вам будет выгодно сначала создать свои мощности, прежде чем искать поставщиков для поставок раков и других морепродуктов в более крупные отели или компании по переработке и упаковке пищевых продуктов, которым требуются раки и другие морепродукты.

Тот факт, что входной барьер для начала мелкомасштабного бизнеса по разведению раков и морепродуктов низкий, означает, что в отрасли обязательно будет больше игроков, независимо от того, где вы решите начать свой бизнес. По сути, вы должны проявить творческий подход, если вам нужно создать рынок для себя в рамках доступного рынка в вашем сообществе, городе, штате или стране.

Итак, когда вы разрабатываете свои маркетинговые планы и стратегии для своего бизнеса по разведению раков и морепродуктов, убедитесь, что вы создали убедительный личный профиль и профиль компании.Помимо вашей квалификации и опыта, важно четко указать на практике, чего вы смогли достичь в прошлом, поскольку это относится к отрасли, в которой вы собираетесь начать свой бизнес. Это повысит ваши шансы на рынке сбыта ваших раков и других морепродуктов.

Вот некоторые из платформ, которые вы можете использовать для сбыта своей фермы по разведению раков и морепродуктов, а также их продукции;

• Представьте свой бизнес, отправив вводные письма вместе с брошюрой в домохозяйства, отели, рестораны, предприятия пищевой промышленности и упаковки, которым нужен постоянный запас раков и других морепродуктов (если вы только начинаете, вы можете сосредоточиться на старте. — взлетно-посадочные полосы и малый бизнес)
• Своевременность проведения торгов на контракты на поставку раков и других морепродуктов
• Откройте свою ферму по выращиванию раков и морепродуктов с вечеринкой, чтобы привлечь внимание жителей, которые являются вашей первой целью
• Участвуйте в выездных презентациях в целевых сообществах время от времени для продажи раков и других морепродуктов.
• Рекламируйте свою ферму по выращиванию раков и морепродуктов в местных газетах, на местных теле- и радиостанциях. для продвижения вашей фермы по выращиванию раков и морепродуктов
• Занимайтесь прямым маркетингом и продажами
• Поощряйте использование сарафанного маркетинга (рефералы).
• Использование в Интернете для продвижения вашего бизнеса.
• Присоединяйтесь к местным торгово-промышленным палатам вокруг вас с основной целью создания сетей и маркетинга вашей продукции; вы, вероятно, получите рекомендации из таких сетей.
• Обратитесь к специалистам по маркетингу и бизнес-разработчикам, чтобы они провели для вас прямой маркетинг.

17. Разработайте разумную цену на свои услуги и продукты

Один из ключевых факторов, который поможет вам продавать раков и другие морепродукты по очень привлекательной цене, — это гарантия того, что вы получите свой стартовый капитал. из источников, которые не окажут на вас давления и не дадут вам высоких процентных ставок. Точно так же, когда речь идет о молодых раках и других морепродуктах, оборудовании и инструментах для аквакультуры, кормах и лекарствах, рекомендуется покупать их напрямую у производителей или у оптовых торговцев.

Еще одна стратегия, которая поможет вам продавать раков и другие морепродукты по разумной цене, — это сократить эксплуатационные расходы до минимума и направить свои усилия на маркетинг и продвижение вашего бренда. Помимо того факта, что эта стратегия поможет вам сэкономить, она также поможет вам получить правильную цену на свои услуги.

Так же можно попробовать как можно больше работать с независимыми подрядчиками и маркетологами; это поможет вам сэкономить на оплате труда руководителей отдела продаж и маркетинга.

18. Разработка стратегий повышения узнаваемости бренда и создания фирменного стиля

Независимо от того, к какой отрасли вы принадлежите, правда заключается в том, что рынок динамичен и требует постоянной осведомленности о бренде и его продвижения, чтобы продолжать привлекать вашу цель рынок. Вот платформы, которые вы можете использовать для повышения узнаваемости вашего бренда и создания фирменного стиля для вашего бизнеса по разведению раков и морепродуктов;

• Размещайте рекламу как в печатных (газеты и журналы), так и на электронных медиа-платформах.
• Спонсируйте соответствующие мероприятия в сообществах.
• . Используйте возможности Интернета и социальных сетей, таких как Instagram, Facebook, Twitter, YouTube, Google + и др., Для продвижения своих бизнес
• Установите свои рекламные щиты в стратегически важных местах по всему городу или штату
• Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых районах
• Раздайте листовки и рекламные листовки в целевых районах
• Свяжитесь с домохозяйствами, гостиницами, ресторанами, предприятиями пищевой промышленности и упаковки компании, которые нуждаются в регулярных поставках раков и других морепродуктов, продуктовые магазины и связанные с ними предприятия в ваших целевых районах, позвонив им и сообщив о своей ферме по выращиванию раков и морепродуктов. фермы морепродуктов на вашем официальном сайте и применяйте стратегии, которые Помогу привлечь трафик на сайт.
• Убедитесь, что все ваши сотрудники носят ваши фирменные рубашки, а все ваши автомобили и грузовики имеют логотип вашей компании и т. Д.

Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

Джой Нвокоро — независимый бизнес-журналист, исследователь , переводчик и инструктор по продажам, который работал с многочисленными клиентами, в том числе с Women in World Banking, исследовательской неправительственной организацией из Нью-Йорка, Соединенные Штаты Америки. Она имеет степень бакалавра по английскому языку и литературе.

Последние сообщения Джой Нвокоро (посмотреть все)

Руководство по началу бизнеса для начинающих

Коммерческое разведение омаров — очень прибыльный бизнес. Промышленное производство омаров — дело не очень старое. Это относительно новая бизнес-идея, и современные методы коммерческого земледелия используются с начала 20 века.

Лобстер на самом деле вкусный морепродукт. Он очень популярен, и его любят многие люди во всем мире.

Чистая вода, здоровое место и хорошее питание — главные факторы, которые следует учитывать при запуске бизнеса по разведению лобстеров.

Омары — это фактически семейство крупных морских ракообразных. У них длинные тела с мускулистыми хвостами. Они обитают во всех океанах, на каменистом, песчаном или илистом дне от береговой линии до края континентального шельфа.

Омары обычно живут поодиночке в расщелинах или норах под камнями. У 3 из 5 пар ног есть когти, включая первую пару, которые обычно намного больше остальных.

Омары высоко ценятся как морепродукты и очень важны с экономической точки зрения.Они часто являются одним из самых прибыльных товаров в прибрежных районах, которые они населяют.

Обычно омаров ловят с помощью односторонних ловушек с наживкой и маркерного буя с цветовой кодировкой для маркировки клеток. Обычно их ловят на глубине от 2 до 900 метров (хотя некоторые омары могут жить на высоте 3700 метров).

Коммерческое разведение омаров пока не слишком популярно, в основном из-за склонности омаров к каннибализму и медленного роста этого вида. Однако здесь мы постараемся подробнее рассказать о методах ведения современного бизнеса по разведению лобстеров.

Преимущества бизнеса по выращиванию омаров

Здесь мы пытаемся описать преимущества, прежде чем обсуждать более подробно этапы открытия бизнеса по разведению лобстеров.

На самом деле, начало коммерческого бизнеса по разведению лобстеров дает множество преимуществ. Вы можете начать этот бизнес, если у вас достаточно возможностей.

• Коммерческое выращивание омаров — относительно новая бизнес-идея. И вы можете воспользоваться этой возможностью для получения прибыли.
• Вы легко сможете начать этот бизнес, если живете недалеко от прибрежных районов.
• Промышленное производство омаров — прибыльный бизнес. Так что это может быть хорошим источником занятости, особенно для безработных.
• И спрос, и цена на лобстеров очень хорошие. Так что это большое преимущество.
• Продавать омаров очень просто. Омары уже очень популярны во всем мире. Таким образом, вам не нужно сильно беспокоиться о маркетинге.
• Лобстер очень вкусный и вкусный. И вы можете насладиться свежими омарами, если начнете свой собственный бизнес по разведению лобстеров.

Как начать бизнес по выращиванию омаров

Выращивание омаров не так просто, как выращивание других видов рыб. Чтобы начать этот бизнес, нужно выполнить много шагов.

Здесь мы пытаемся описать все необходимые шаги для успешного начала и ведения этого бизнеса.

Выберите хорошее место

Прежде всего, постарайтесь выбрать очень хорошее место для начала коммерческого разведения омаров. Вы можете купить землю или рассмотреть возможность аренды.

Но вы должны искать некоторые базовые удобства при выборе земли. И эти объекты включают хороший источник чистой и пресной воды, близлежащий источник личинок омаров, хорошую транспортную развязку, и будет лучше, если выбранная территория свободна от загрязнения и шума.

Определите свой метод выращивания омаров

Не обязательно, чтобы ваша ферма омаров омывала океан. Но вам будет сложно добыть личинки омара, если вы не находитесь близко к океану, потому что личинки омара плохо переносятся.

Большинство видов омаров живут в соленой воде. Таким образом, вам понадобится либо прямой источник морской воды, либо вы можете приобрести комплект для соленения уже имеющейся у вас чистой воды.

Вы можете выращивать омаров двумя разными способами, например, на суше или в резервуаре, а также в садковой системе открытого моря. Вы можете выбрать любую систему в зависимости от доступных объектов в вашем районе.

Наземная система

Вы можете успешно создать наземную систему содержания с соответствующими условиями окружающей среды.Критические параметры качества воды включают концентрацию растворенного кислорода, аммиака, нитратов и углекислого газа.

Также необходимы уровни концентрации нитратов, pH, солености и щелочности в системе. Неионизированный аммиак более токсичен, чем ионизированный аммоний.

Концентрация аммиака в культуральной воде не должна превышать 2 мг на литр, и это зависит от температуры воды и pH.

Во время линьки и после кормления потребность в кислороде возрастает, и это обычно происходит в ночное время.И это напрямую повлияет на рост омара, если не будет обеспечен оптимальный кислород.

Хотя омары могут переносить постепенные изменения солености в ограниченном диапазоне, внезапное разбавление может привести к стрессу, восприимчивости к болезням и смертности.

Система внутренних резервуаров

В этой системе обычно используется система

RAS. Большая часть воды повторно используется в системе рециркуляции после удаления отходов.

Система рециркуляции удаляет все твердые отходы, аммиак и нитрит, двуокись углерода и аэрирует воду, которая возвращается в систему откорма.

Твердые отходы удаляются механической фильтрацией, аммиак и нитрит — биологической фильтрацией, а углекислый газ — воздушно-водной границей.

В проточных системах вода перекачивается в другой резервуар. Скорость потока воды определяется плотностью посадки и интенсивностью кормления. В поступающей воде не должно быть отложений. [1]

Система выращивания омаров в клетках открытого моря

Это распространенная и популярная система разведения омаров.Молодь помещают в клетку и дважды в день кормят мидиями и мусорной рыбой.

Хотя, некоторые люди также кормят омаров коммерчески приготовленными диетами. У таких фидов хорошие показатели конверсии.

Выбор видов омаров для коммерческого производства

Во всем мире существует множество видов омаров. Вы можете выбрать любой в зависимости от доступности в вашем районе.

Некоторые распространенные и самые популярные виды омаров — адик-адик, бамбук и тигровые омары.Эти виды обычно растут быстрее и имеют очень хороший спрос и ценность на международном рынке.

Эти три вида отличаются друг от друга своим названием. Омар адик-адик имеет красновато-черный цвет. У бамбуковых омаров полосатые ноги, и они похожи на бамбук.

С другой стороны, у тигровых омаров пятнистые ноги. Вы можете выбрать любую из этих пород в зависимости от вашего местоположения и желаемого типа производства.

Однако вам следует выбирать те виды омаров, которые легко доступны в вашем районе.Вы можете проконсультироваться с некоторыми фермерами в вашем районе.

Закупка личинок и запасов

Купите личинок у любого поставщика в вашем районе после выбора желаемого вида. Правильная плотность посадки зависит от множества факторов. Вы можете проконсультироваться с некоторыми существующими производителями в вашем регионе.

Кормление

Омары всеядны и обычно едят живую добычу, такую ​​как рыба, моллюски, другие ракообразные, черви и некоторые растения. При необходимости они собирают мусор и, как известно, в неволе прибегают к каннибализму.[2]

При промышленном производстве омаров обычно кормят мидиями и мусорной рыбой дважды в день. Но также используются сформулированные диеты. И у таких каналов хорошие показатели конверсии.

Разведение

Омары от природы очень хорошие заводчики. Они легко размножаются в естественных условиях. Хотя можно разводить и производить личинок в инкубаториях.

Уход и другое руководство

Забота о лобстерах — очень важная часть коммерческой деятельности по выращиванию омаров.Поэтому всегда старайтесь заботиться о своих лобстерах.

Всегда старайтесь давать им очень хорошую и питательную пищу. Регулярно следите за их здоровьем и всегда старайтесь поддерживать хороший контакт со специалистом в вашей области.

Уборка урожая

Вы можете рассчитывать на вылов лобстеров, когда они достигнут минимального маркетингового размера. Лобстеров аккуратно вычерпывают с помощью сетей, чтобы не навредить виду.

Большинство видов омаров погибнет при контакте с пресной водой. Так что не собирайте урожай, когда идет дождь.

После уборки урожая

Лобстеры классифицируются как новые, твердые или старые. Сортировка — очень важная задача после сбора урожая. Потому что недавно сбросившие панцири омары самые нежные и дорогие.

Урожайность

Невозможно назвать точную сумму, поскольку она зависит от множества факторов.

Маркетинг

Продавать омаров очень легко и просто. Потому что лобстеры уже пользуются очень хорошим спросом и ценятся как на внутреннем, так и на международном рынке.Таким образом, вы, вероятно, сможете легко продавать свою продукцию на местном рынке.

Это общие шаги и способы создания и ведения успешного бизнеса по выращиванию омаров. Надеюсь, это руководство помогло вам! Удачи и да благословит вас Бог!

Сингапурская фирма, которая стремится трансформировать сектор раков в Азии

Десмонд Чоу, основатель Singapore Crawfish, настолько убежден, что аквакультура раков созрела для инвестиций, что он потратил последние два года и значительные суммы собственного капитала на развитие спектр технологий и продуктов для выращивания раков, включая специализированные корма для раков и высокотехнологичные интегрированные системы земледелия.

Раки крепкие, быстро размножаются и становятся все более популярными среди азиатских потребителей.

© Азиатские раки

Он стремится разрабатывать устойчивые к болезням личинки раков, которые будут выращивать партнеры в различных частях Азии, а именно в Индонезии, Малайзии и Сингапуре.

Огромные возможности

Это было случайное открытие, которое побудило Чоу, чья повседневная работа заключается в чтении лекций по бизнесу в ряде университетов, проявил интерес к ракам.

«В ходе исследовательского проекта для правительства Индонезии я обнаружил, что сельское хозяйство и аквакультура вносят третий по величине вклад в ВВП страны. Я также выяснил, что раки могут одновременно выращиваться на рисовых полях, и подсчитал, что с этими исходными данными доходы фермеров могут увеличиться в пять раз — с одного гектара рисовых полей можно производить рис на сумму 5000 долларов, но если вы добавите раков к урожаю. рисовых полей, эта цифра ближе к 25 000 долларов », — поясняет он.

Огромный масштаб возможности побудил Чоу более детально изучить производство раков, и ему было интересно узнать, что раки выносливы, крепки и имеют высокую скорость размножения, причем каждая самка способна произвести от двух до трех групп детенышей. в год и каждый выводок может состоять до 1300 личинок. Из двух распространенных промысловых видов, которые он изучал, он решил, что австралийские красные клешни ( Cherax quadricarinatus ) предпочтительнее луизианских раков ( Procambarus clarkii ), поскольку они производят на 20% больше мяса.

Он также отметил, что, хотя спрос на раков очень высок, в цепочке поставок имеется несколько ключевых пробелов.

«Мы обнаружили, что очень мало коммерческих кормов, разработанных специально для раков — сегодня большинство производителей используют корма, разработанные для креветок, — и поэтому решили разработать свои собственные.После двух лет исследований и испытаний у нас теперь есть формула, которая включает смесь белков наземных животных и сельскохозяйственных культур, которая улучшает темпы роста раков на 20 процентов по сравнению со стандартными кормами для креветок », — объясняет Чоу.

Десмонд Чоу, основатель Asian Crawfish, на ферме компании в Сингапуре.

Аквапонические системы

Другой ключевой частью его бизнес-модели является разработка системы аквакультуры по принципу «включай и работай», которую можно использовать в странах, где отсутствуют природные условия и ресурсы для выращивания раков в открытом грунте.Хотя его изначально привлекла экстенсивная модель риса / раков, Чоу быстро понял, что более интенсивная производственная система лучше подходит для городских районов, таких как его родная страна.

«В Сингапуре земля дорогая, рабочая сила дорогая, поэтому я разработал там специальную установку для аквапоники на основе УЗВ, чтобы повысить урожайность с квадратного метра», — объясняет он.

Чоу намеревается использовать эти системы для выращивания трех разных культур — с раками на дне резервуаров, нефритового окуня (растительноядный вид, который содержит большое количество омега-3) в воде над ними и зелени, которая получает пользу от аммиака. -обогащенные сточные воды.

«Мы уже успешно создали демонстрационные объекты на наших площадках в Сингапуре и Малайзии, и теперь ищем около 3 миллионов сингапурских долларов для расширения нашего бизнеса», — объясняет Чоу.

На данный момент, по словам Чоу, опытные фермы работают без сбоев, достигнув планов производства и продаж в 2019 году.

«С производственной точки зрения это было несложно — окунь и рак сосуществуют в гармонии. Однако нам нужно будет обучить фермеров тому, как использовать эти новые технологии.Многие традиционные фермеры в Юго-Восточной Азии имеют низкий уровень грамотности, поэтому некоторым может быть сложно контролировать такие переменные, как уровни аммиака и кислорода. Еще одна проблема заключается в том, как построить эти объекты более экономично — мы должны снизить затраты, чтобы сделать их доступными для каждого фермера », — объясняет Чоу.

В конечном итоге он намерен продать свои установки УЗВ примерно по 120 000 сингапурских долларов каждая, но ожидает, что урожайность каждого из них составит 40 000 — 60 000 кг в год с гектара пруда.Это, по словам Чоу, позволит фермерам окупить начальные затраты в течение одного года.

Chow планирует внедрить систему франшизы, согласно которой фермеры покупают корм для постличинок и раков у Singapore Crawfish, прежде чем компания выкупит полностью выращенных раков и позаботится об обработке, логистике и сбыте продукции.

«Рынок раков огромен. Есть давно существующие рынки в США и Северной Европе; в Китае рынок растет почти 80 лет.В настоящее время на долю Китая приходится 70 процентов мирового рынка раков, но из-за того, что китайцы не могут выращивать их зимой, так как слишком холодно, они вынуждены импортировать их. Это прекрасная возможность для раков, выращиваемых в тропических странах Южной Азии », — говорит Чоу.

Самки раков производят от двух до трех партий до 1300 личинок в год.

© Азиатские раки

Раки Халяль?

Он также следит за индонезийским рынком, который, по его мнению, может быть огромным.

«Индонезия — четвертая по численности населения страна в мире. Хотя это преимущественно мусульманская страна, я заметил рост популярности халяльных раков, — размышляет Чоу.

Чоу считает, что его идеалы помогут побудить большее количество людей молодого поколения заняться разведением раков — тем самым не только поддерживая экономику страны, но и улучшая продовольственную безопасность.

«Наша цель — рассказать миру о раках как альтернативном источнике пищи.Мы надеемся на сотрудничество с местными органами власти, которые могут помочь своим фермерам выращивать и разводить раков, чтобы прокормить себя. Во времена нехватки продуктов питания это определенно отличный альтернативный источник богатой белком пищи », — объясняет Чоу.

Каждая установка RAS, продаваемая Crawfish Asia, должна включать в себя запатентованную технологию, в том числе «автоматическую систему родов», разработанную командой Чоу, которая автоматически отделяет только что вылупившихся птенцов от взрослых, тем самым сокращая потери, вызванные сыновним каннибализмом, и сокращает потребность в рабочей силе. .

Он также хочет, чтобы его корма для раков, приготовленные с использованием технологии микроэкструзии, были защищены патентами.

«Мы разработали наши корма, чтобы уменьшить долю питательных веществ, теряемых с водой. Они разработаны так, чтобы не разрушаться, пока они не попадут в пищеварительный тракт раков. Этот эффективный корм экономит кучу денег для фермеров », — объясняет Чоу.

Интерес Чау к ракам впечатляет. Другие области, которые он в настоящее время исследует, включают разработку лапши быстрого приготовления со вкусом раков.

«Мы думаем, что лапша из раков быстрого приготовления с острым вкусом« Мала »станет большим хитом, особенно в Китае и различных странах Азии», — говорит он.

Однако в то время, когда он намеревается собрать 3 миллиона долларов для завершения своих производственных мощностей в Сингапуре и Малайзии, он планирует уделить приоритетное внимание двум конкретным месторождениям.

«Коммерческие корма для раков и системы аквакультуры Plug and Play — это две области, которым мы в настоящее время уделяем приоритетное внимание с точки зрения привлечения нового раунда инвестиций», — заключает Чоу.

Старший редактор на Рыбном сайте

Роб Флетчер пишет об аквакультуре с 2007 года, будучи редактором журналов Fish Farmer , Fish Farming Expert и The Fish Site .Он имеет степень магистра истории в Эдинбургском университете и степень магистра в области устойчивой аквакультуры в Университете Сент-Эндрюс. В настоящее время он живет и работает в Шотландии.

Производство раков в Луизиане, производство раков, выращивание раков на фермах, раки бассейна Атчафалая

---

Болото Атчафалая в Луизиане… идеальное место для размножения раков (Фотография автора)

Раки водятся во всех южных штатах США в теплых водах в теплое время года.

Небольшие уловы выращиваемых на фермах раков для употребления в пищу встречаются в таких штатах, как Техас, Арканзас, Миссисипи, Алабама и Каролина.

Но Луизиана, безусловно, самая большая производитель раков в США.

Индустрия рака Луизианы

Официальные общенациональные сравнения недоступны, но, по оценкам отраслевых экспертов, Луизиана обычно составляет 90% -95% от общей численности населения США. производство из года в год, либо из диких водоемов государства, либо на фермах.

Коммерческие продажи раков в Луизиане начались в конце 1800-х годов, и сегодняшняя индустрия раков включает миллионы фунтов, выловленных на фермах и в естественных водоемах в штате Байу.

Типичная ферма по выращиванию раков в Южной Луизиане

Добыча диких раков в естественных средах обитания, таких как заливы, болота и топи, обеспечивает значительное количество рабочих мест для жителей Луизианы. Бассейн Атчафалая известен во всем мире производством раков.

Более 800 коммерческих рыбаков, которые ловят раков в водно-болотных угодьях, большинство из которых находятся в бассейне Атчафалаи, вносят свой вклад в эти общие цифры.По данным Совета по продвижению и исследованиям луизианских раков, в отрасли прямо или косвенно занято около 7000 человек, и ежегодно в экономику штата инвестируется 300 миллионов долларов.

Раковые фермы

Ловушки для раков в промысловом пруду для раков в Луизиане

Разведение раков является основной отраслью в Луизиане, при этом коммерческие фермеры Луизианы обеспечивают 85% выращиваемых внутри страны раков на рынки Луизианы и по всей стране.Годовой улов штата составляет более 100 миллионов фунтов раков.

Индустрия выращивания раков в Луизиане выросла и включает более 1200 ферм, занимающих более 120 000 акров. Пруды с раками не имеют стандартного размера, но большинство из них от 10 до 40 акров, и большинство производителей управляет 150 или меньше акров.

Некоторые фермеры используют пруды с раками для выращивания риса в другое время года.

Видео о выращивании раков

«Выращивание раков» с Майком Прево в Бранч, Луизиана. День из жизни фермера, выращивающего раков. (Видео на YouTube)

Производство луизианских раков

Луизиана — крупнейший отечественный производитель раков, деликатеса, пик сезона которого длится от Марди Гра до Пасхи.

По данным LSU AgCenter, около 1600 фермеров Луизианы производят 130-150 миллионов фунтов раков в год с общей стоимостью для производителей более 172 миллионов долларов.

Мешок свежих живых луизианских раков … НЕ импортирован! (Фотография автора)

Раки импортные

Существует жесткая конкуренция со стороны «чужих» импортеров, но мы стойко не покупают импортированные раки .

Раков часто сбрасывают на американские рынки по значительно более низким ценам, и всегда опасаются, что они были выращены в антисанитарных условиях. Мы не берем на себя риск, связанный с приготовлением импортных раков. Кроме того, мы твердо верим в поддержку нашей местной индустрии раков и их рыбаков.

Мы рекомендуем покупателям всегда внимательно читать этикетку и видеть, откуда берутся раки … проверьте «Страна происхождения» .Если они не являются продуктом США, мы не покупаем !!

Иностранных раков иногда можно встретить в ресторанах, так что будьте осторожны. Чтобы помочь потребителям, Министерство сельского хозяйства Луизианы разработало рекламную кампанию под названием «Спросите, прежде чем съесть».

Закон 372 Законодательного собрания штата Луизиана 2019 требует, чтобы любое предприятие общественного питания, которое обслуживает импортированных креветок или раков, размещало уведомление, информирующее посетителей о том, что морепродукты были импортированы из-за границы.Законодательная цель этого законопроекта — защитить потребителей морепродуктов в Луизиане от химикатов и остатков, обнаруженных в импортируемых морепродуктах, таких как антибиотики, радиация и многочисленные токсины. Его обычно называют «Закон Луизианы о маркировке морепродуктов» .

Всегда настаивайте на раках, выращенных в США … будьте осторожны с иностранным импортом (Фотография автора)

Туры на речную ферму

Многие люди в Луизиане и Техасе, а также со всей страны не имели опыта посещения действующей фермы по разведению раков.

Приходская комиссия по туризму Джефферсона Дэвиса предлагает экскурсии и групповые туры для тех, кто интересуется принципами работы раковой индустрии. Туры пользуются популярностью у туристов, жителей района, студенческих и школьных коллективов.

Экскурсия по ракам начинается с посещения Tietje Crawfish Farm , пруда площадью 65 акров возле Роанока, где демонстрируются среда обитания раков и процесс их добычи.

Участники будут стоять на причале над прудом, пока Берт Титье описывает процесс.Зрители также узнают о биологии вида, например, о питании, экологии пруда и оборудовании для сбора урожая.

После того, как посетители закончат свой урок по ловле раков, поездка в кооператив I-10 Crawfish Cooperative начинает объяснение сектора маркетинга. Кооператив I-10 продемонстрирует процесс очистки, сортировки и распределения. Посетители оценят труд, необходимый для того, чтобы доставить раков для этих популярных варений и приготовить восхитительные рецепты.

Туры также включают посещение замка Гатор, чтобы узнать больше и увидеть из первых рук живых аллигаторов и места их обитания.

Сцены в Crawfish Tour (фото любезно предоставлены Джеффом Дэвисом Пэришем)

Туры сезонные, часто с марта по май.Для получения дополнительной информации, расписания и цен на туры по ракам посетите сайт www.JeffDavis.org

.

Требуется бронирование. Позвоните в офис по туризму округа Джеффа Дэвиса, чтобы забронировать тур по телефону 337.821.5521. Экскурсии доступны для групп от 10 человек. Позвоните в офис, чтобы узнать, собирается ли запланированная группа на ваше свидание, так как вы можете присоединиться к существующему групповому туру.

Crawfish Farm Tour в Луизиане (видео на YouTube от Комиссии по туризму округа Джеффа Дэвиса)

Подробнее о Crawfish

Как создать раковую ферму

Если вы ищете инновационную бизнес-идею, то открытие бизнеса с фермы на стол, например, с фермы по раковым рыбам, может стать залогом предпринимательского успеха.Если вы хотите узнать, как создать ферму по выращиванию раков, то первое, что вам нужно сделать, это в первую очередь знать, как вырастить раков. Вам также понадобятся постоянные погодные условия, много терпения и достаточно поймы, доступной животным, чтобы зарыться в них летом.

Может быть сложно начать, а затем запустить ферму по выращиванию раков, но есть много наград, если вы сумеете сделать это правильно. Вот некоторые из навыков, которые вам необходимо развить, чтобы иметь больше шансов на успех с этой уникальной предпринимательской возможностью.

1. Приготовьтесь выращивать рис

Вегетационный период рака обычно начинается либо в конце марта, либо в начале апреля. Однако это не начинается с включения «семенных» раков в облигацию, потому что еще слишком рано для этого. На самом деле все начинается с выращивания риса. Вам понадобится достаточно большой пруд или рисовые поля, чтобы вырастить достаточно густой урожай. Только когда рисовый полог станет достаточно толстым, чтобы покрыть воду и поддерживать более низкую температуру, вы можете запустить в пруд раков.Однако хорошая новость заключается в том, что выращенный вами рис при желании также может быть продан на коммерческой основе.

2. Найдите поставщика раков-семечек

Большинство раков-семечек прибывают откуда-то из южно-центральной части США. Цены могут варьироваться от сезона к сезону, но если вы открываете ферму, вам понадобятся эти стартовые животные. Вы можете отправиться на охоту на собственных раков, чтобы познакомить их с дикой природой, но это может занять много времени. Для успешного ведения сельского хозяйства вам нужно будет познакомить животных с водой, пока она еще прохладная.

3. Тогда подожди… и подожди еще

Весна превратится в Лето, и вода начнет немного прогреваться. Когда вода начнет нагреваться, раки начнут зарываться в землю. Вот почему многие люди любят называть их «грязевыми клопами». В теплые недели июля вам нужно будет осушить пруд, чтобы урожай риса можно было собрать после того, как он созреет. Именно здесь погода играет важную роль в успехе вашей фермы и заставляет вас ждать. Ракам нужна не только вода от дождя, когда они выживают в своих норах.Это изменение атмосферного давления.

4. Залейте пруды после того, как лето переходит в осень

После того, как вы соберете рис и начнут просачиваться более прохладные осенние температуры, вы готовы снова затопить свои пруды. Это вызовет появление раков, если погода будет подходящей, и сотни молодых раков выйдут из нор вместе со своими матерями. Животные питаются остатками риса, и это вызывает их линьку. Обычно для созревания ракообразных требуется около 3 месяцев.

5. Информация о погоде поможет вам узнать, когда собирать урожай

Раки очень чувствительны к погоде, поэтому, если в вашем регионе преобладает более холодная погода, вы можете ждать целый год, чтобы начать ловить раков с первого раза. посадка рисовых полей. Более теплая погода может означать, что вы получите свой первый урожай раков уже в ноябре. Однако после того, как вы запустили ферму, вы сможете продолжать сбор урожая, пока раки снова не зарываются в землю на теплые месяцы.Затем вы просто продолжаете цикл, как описано выше.

6. Вы должны уметь ловить раков

Самая трудоемкая часть выращивания раков приходится на период сбора урожая. В отличие от других продуктов животноводства, раки ловятся на наживку. Фермеры устанавливают ловушки с рыбой или гранулами, в зависимости от погодных условий, и вам нужно будет вложить деньги в лодку для ловли раков, чтобы получить максимально эффективный и успешный вылов.Ловля раков может происходить всю зиму и весну, так что это может быть очень утомительно.

7. Соленая вода не поможет правильно очистить раков

Что отличает вашу раковую ферму от всех остальных в вашем районе, так это то, как вы чистите раков. Традиция гласит, что вы моете раков соленой водой, но это удалит только те отходы, которые уже были выделены животным. Однако помещение раков в насыщенную кислородом воду поможет животным очистить себя от отходов через жабры, и это сделает рыбу более здоровой.Тогда вам просто нужно будет доставить животных быстро и напрямую, потому что для достижения наилучших результатов продукт должен быть живым.

8. Станьте сертифицированным фермерским хозяйством USDA

Если ваша ферма проинспектирована и сертифицирована USDA, вы сможете отправлять раков практически в любую точку страны. Это откроет для вас новые рынки, к которым другие фермы не смогут получить доступ, но это означает, что вам нужно будет постоянно поддерживать высокие стандарты на своей ферме.Это также означает, что вам нужно будет встроить процедуры доставки в свою бизнес-модель, чтобы не зависеть от третьей стороны, которая может нанести ущерб вашей репутации.

9. Знайте свои размеры и сорта

Многие люди знают о сортах и ​​размерах креветок и предполагают, что это можно сравнить с раками, но это не так. В мире раков нужно знать только одно правило: чем крупнее, тем лучше. Хороший урожай даст вам около 20 раков на фунт и будет считаться продуктом премиум-класса.

Знание того, как создать ферму по разведению раков, — это знания, которые могут привести вас к инновационному и прибыльному фермерскому предприятию. Сосредоточьтесь на этих навыках, получите землю, которая вам нужна, и все оборудование, которое вам понадобится для посадки и сбора урожая. Поступая таким образом, вы создадите потрясающий игровой процесс от фермы до стола.

Раки — пресноводная аквакультура

Мешки выловленных раков (фото любезно предоставлено Грегом Лутцем, AgCenter Университета штата Луизиана).

Грег Лутц, старший преподаватель, Университет штата Луизиана AgCenter

Производство раков

Хотя большая часть производства раков в США находится в Луизиане, этих ракообразных выращивают и во многих других штатах, включая (но не ограничиваясь) Техас, Калифорнию, Флориду, Алабаму, Миссисипи, Каролину, Арканзас, Миссури и Огайо. Производство раков обычно основывается на использовании для них естественных источников пищи; прямое кормление нецелесообразно с экономической точки зрения.Большая часть аквакультуры раков в Луизиане, более 50 процентов, практикуется в сочетании с выращиванием риса. Разведение раков хорошо вписывается во многие существующие фермерские хозяйства за счет использования маргинальных сельскохозяйственных земель, севооборотов, а также постоянной рабочей силы и оборудования на ферме в непиковые периоды ведения сельского хозяйства. Раков можно выращивать либо в постоянном севообороте с урожаем риса год за годом в одном и том же месте, либо в полевом севообороте с рисом, а иногда и некоторыми другими культурами, с пополнением запасов раков в каждом цикле оборота.Поскольку в последние десятилетия экономика производства риса в Луизиане ослабла, многие производители риса обратились к ракам в качестве вспомогательной культуры, которую можно интегрировать в свои существующие фермерские хозяйства.

Практически все разведение раков полагается на естественное воспроизводство, а не на выращивание молоди, выращенной в инкубаториях. Преобладающие культивируемые виды в Северной Америке, красный болотный ( Procambarus clarkii ) и белый речной рак (P. zonangulus ), классифицируются как виды «умеренного климата»; то есть перенесут холодные зимние условия.Однако оба вида обладают рядом черт, которые обычно ассоциируются с животными, обитающими в теплых водах. Эти виды недолговечны (два года или меньше), имеют высокую выживаемость молоди и могут чередовать репродуктивно активные и неактивные формы. Более того, P. clarkii способна нереститься круглый год на юге США, а некоторые самки могут воспроизводить более одного раза в год.

Производственные циклы

В отличие от некоторых более долгоживущих северных видов, эти раки имеют жизненные циклы, которые хорошо адаптированы к стратегиям сельскохозяйственного производства.Взрослые животные спариваются в открытой воде, где сперма хранится в специальном резервуаре, после чего самка уходит в нору, чтобы в конечном итоге нереститься. Рытье нор может происходить в любое время, но наиболее распространено в конце весны / начале лета в Луизиане. Хотя нерест может происходить в открытой воде, нора обеспечивает защиту, в то время как оплодотворенные яйца или детеныши прикрепляются к нижней части хвоста их матери. Раки всех возрастов и размеров, зрелые или неполовозрелые, самцы и самки, роют или отступают в норы, чтобы пережить периоды обезвоживания.Пруды для раков обычно осушаются в летние месяцы, чтобы обеспечить посадку и рост растительности, которая в конечном итоге послужит основой пищевой сети для раков в следующем производственном сезоне.

Перед сливом некоторые взрослые раки роют норы около ватерлинии. По мере снижения уровня воды дополнительные норы раков появляются ниже на дамбе и иногда встречаются на дне пруда; однако норы на дне пруда часто содержат высокий процент непродуктивных раков, таких как самцы и неполовозрелая молодь.Поскольку размножение раков, разводимых в прудах, в некоторой степени синхронизировано, пруды обычно затапливаются осенью, чтобы совпасть с основным периодом размножения. Как только откладка яиц и вылупление происходят в норках ранней осенью, очень важно, чтобы самка и ее детеныши покинули нору в разумные сроки. Когда засуха заставляет раков оставаться в норе, может произойти повышенная смертность. Затопление пруда или проливные дожди обычно необходимы, чтобы заставить самок раков вылезать из нор.Самки появляются со своими детенышами (или иногда с яйцами), прикрепленными к их хвостам, а продвинутые птенцы быстро отделяются от своей матери, когда она передвигается в открытой воде. По мере того, как растительность, которая росла на дне высохшего пруда в течение лета, начинает разрушаться, она питает естественную пищевую сеть для молодых раков, производя различные продукты питания, такие как улитки и другие водные беспозвоночные.

Характеристики фермы

Водоемы с раками должны располагаться на плоских открытых участках, а в почве должно быть достаточное количество глины.Глинистые суглинки, супеси и илистые суглинки являются удовлетворительными типами почв. Глинистая почва необходима для удержания воды и сохранения целостности нор раков. Как правило, в почвах, которые можно свернуть в шар, достаточно глины для выращивания раков. Отметки должны быть достаточно высокими, чтобы дно пруда могло оставаться выше уровня воды в окружающих дренажных канавах и каналах.

Для разведения раков подходят как поверхностные, так и подземные воды. Скважины обеспечивают воду, свободную от хищников, но они имеют ограниченную пропускную способность и более высокие капиталовложения и затраты на откачку.Поскольку колодезная вода не содержит кислорода и обычно содержит много растворимого железа и токсичного сероводорода, воду необходимо аэрировать, чтобы добавить кислород и удалить железо и сульфид до попадания в пруд. Поверхностные воды считаются удовлетворительными, если они не загрязняют окружающую среду, и если хищные рыбы не доставляют неудобств, отсеиваются. Хотя перекачивание и дешевле, поверхностные воды обычно не так надежны по количеству и качеству. Пропускная способность от 75 до 100 галлонов в минуту на акр поверхности идеально подходит для интенсивных стратегий управления раковыми прудами, которые в среднем имеют глубину от 14 до 18 дюймов при полном затоплении.

Низкоинтенсивная производственная технология, используемая при разведении раков, требует метода добычи, в отличие от тех, которые используются для ловли рыбы. Используется пассивная система, использующая ловушки с наживкой, начиная с ноября и до следующего апреля / июня. Если осенью и зимой продуктивность молоди низкая или раки выращивают в более северных регионах, начало вылова редко начинается до марта и часто продлевается до конца июля. Отлов в ловушку трудоемкий, более половины всех производственных затрат приходится на сбор урожая.Наживка и рабочая сила обычно являются основными затратами на вылов. Эффективный сбор урожая имеет важное значение для рентабельности выращивания раков.

Соображения по охране окружающей среды

Многие считают, что разведение раков является относительно безвредным для окружающей среды видом землепользования. Объединение аквакультуры раков с традиционными методами ведения сельского хозяйства служит продуктивной формой сохранения земли и воды. Часто земли, которые не подходят для выращивания традиционных пропашных культур, используются для выращивания раков.Пруды с раками служат не только экономическим выгодам для многих сельских хозяйств и ценным и востребованным продуктом из морепродуктов, но и благоприятной средой обитания для многих видов водоплавающих птиц, болотных птиц, рептилий, земноводных и пушных зверей. Практически в каждом случае, когда поверхностные воды используются для производства раков, вода, выходящая из прудов, имеет такое же или лучшее качество, чем когда она была закачана. Тем не менее, сброс воды из пруда в окружающие водоразделы был назван некоторыми основными экологическими факторами. озабоченность разведением раков.Сточные воды (нижние стоки) сбрасываются, когда количество осадков превышает емкость пруда, когда пруды промываются для улучшения качества воды и когда пруды осушаются в конце производственного сезона. В сточных водах прудов, где обитают раки, обычно мало питательных веществ и потребности в кислороде, но из-за активности самих раков мутность и взвешенные твердые частицы могут быть высокими в определенное время года. Индустрия ракообразных в Луизиане разработала передовые методы управления (BMP), чтобы удовлетворить потребность в улучшении экономических и экологических показателей.Добровольные ЛМУ при выращивании раков являются эффективным и практичным средством экономии воды, снижения энергопотребления и затрат на перекачку, защиты окружающей среды и повышения общественного мнения о разведении раков.

Публикации о раках

Профиль вида: Procambarid Crawfish (pdf).
Австралийские красные раки (pdf)
Раки: здоровый выбор (pdf)
Маркетинг в аквакультуре на раках (pdf)
Раки: экономика производства, строительство прудов и вода (pdf)
Раки: производство и сбор урожая (pdf)
Раки: производство Системы и корма (pdf)
Руководство по выращиванию луизианских раков (pdf)
Производство раков в Алабаме (pdf)
Полуинтенсивное производство красных болотных раков в земляных прудах без кормов (pdf)

Следующую статью можно загрузить с веб-сайта Северо-Центрального регионального центра аквакультуры:

Возможности разведения раков в Северо-Центральном регионе

Сайты о раках

Демонстрация аквакультуры раков на рисовых полях Миннесоты

Бизнес-идея выращивания и продажи раков

B Раки-тростники — это тоже вид предпринимательской деятельности, поэтому ее необходимо надлежащим образом оформить.Правильный дизайн предприятия даст возможность избавиться от лишних вопросов и многочисленных проверок в будущем, когда бизнес пойдет в гору. К тому же правильный дизайн придаст уверенности в своей безопасности, что поможет в развитии вашего бизнеса.

Для начала предпринимательской деятельности необходимо оформить индивидуальное предпринимательство (ИП) или юридическое лицо. Поскольку выращивание раков несет в себе определенный риск (они не могут давать потомство, подмерзать или погибать от болезней), проектирование следует начинать еще до самого старта продаж.Такой прием позволит избежать лишних затрат.

Основы производства

Прежде чем покупать и запускать раков, следует понять их суть, изучить их поведение и привычки. Ведь когда говорят о предпринимательстве, в сфере производства любого животного, они говорят о разведении этого животного с последующей продажей их мяса.

Морские или речные раки — представители класса членистоногих; они обитают на дне различных водоемов и абсолютно всеядны.Они питаются всем, чем могут попасть водоросли, мелкими водными животными, не брезгуют раками и едят их сородичей и даже трупы крупных животных. Исходя из этого, у бизнесмена не может быть проблем с питанием растущих членистоногих.

Так как раки ведут ночной образ жизни, то есть максимальную активность проявляют ночью, а затем начинают после наступления темноты. Днем они обычно прячутся в норах, на дне водоемов. Если вы планируете заняться разведением раков, этот аспект просто необходимо иметь в виду.Дно озера или искусственного водоема должно быть чистым, если оно мутное, то раку будет сложно выкопать себе яму. Лучше всего наличие камешков в определенных местах на дне водоема, и тогда животное будет комфортно ползать по таким местам и находить для себя пищу.

Проверьте это: франчайзинг в гостиничном бизнесе

Финансовые расходы

Спросите любого предпринимателя, и он подтвердит, что любая предпринимательская деятельность требует вложений, особенно на начальном этапе.Так что будьте готовы, что в случае разведения раков придется вложиться. Если вы планируете самостоятельно выращивать раков, и у актива есть собственный подходящий резервуар или участок, на котором он может быть создан, затраты будут связаны только с покупкой самих раков (одна стая раков, способная производить потомство, стоит около 80 долларов. ). Затрат потребует и реконструкция водоема.

Если планируется разведение животных в помещении, в плавательных бассейнах или аквариумах, то необходимо приобрести специализированное оборудование (генераторы кислорода, различные контрольно-измерительные приборы), стоимость которого может составлять несколько тысяч долларов.Этот вид предпринимательской деятельности представляет собой предпринимательство с небольшими капитальными вложениями, особенно с разведением первого вида раков.

Выращивание раков в аквариумах

Разведение раков в домашних условиях, то есть разведение их в аквариумах, обходится довольно дешево, и поэтому многие бизнесмены начинают с этого. Со временем они начинают понимать, что такой процесс не приносит прибыли и этому есть несколько объяснений.

Во-первых, аквариумы имеют ограниченную вместимость, что, в свою очередь, ограничивает количество раков, которых можно вывести в аквариум.Ученые, изучающие членистоногих, подтверждают, что раки очень часто поедают собственных детенышей, поэтому защитить вылупившихся раков от голодных в аквариуме просто невозможно. Из вылупившихся двухсот раков до полного созревания доживут несколько особей.

Аквариумы подходят для разведения крупных и дорогих членистоногих (кубинский голубой рак), только тогда ваша деятельность будет прибыльной.

Выращивание раков в водоемах

В водоеме можно удалить до сотен очагов или тонн животных.В текущих ценах килограмм стоит от 20 долларов. Из одиночного водоема полезной площадью 50 квадратных метров за лето можно собрать от 500 до 700 килограммов раков.

Предположим, отпускная цена составляет 10 долларов за килограмм, и в этом случае ваш доход за лето может составить более 1000 долларов, что полностью покрывает расходы на приобретение оборудования и кормление раков.