Выращивание баранов как бизнес: Разведение баранов на мясо как бизнес

Автор: Thayne Mackey — Овцы — прекрасное маленькое животное. Они дают пищу, клетчатку и всевозможные способы возбуждения. Это предотвращает кровоток и закупорку артерий. Я знаю это, потому что мы выращиваем овец ради прибыли.

У нас есть обычные старые традиционные белые породы овец; у нас есть овцы с черными лицами; овцы с крапчатыми мордами; у нас есть овцы с 8-дюймовыми зажимами для шерсти.У нас есть чистые хэмпширские, навахо-чурро, шетландские и романовские овцы. У нас даже есть овца, которая пасется. Я подозреваю, что можно было бы сказать (плохой каламбур), что мы очень робкие.

Как мы начали

Несколько лет назад моя жена начала разводить овец для получения прибыли с помощью восьми ягнят. Мы выращивали около 2500 акров земли, держали около 350 коров и заводили этих крошечных очаровательных существ. Они были милыми, как маленькие пуговицы, подвижными, дружелюбными и просто милыми. Что ж, это длилось недолго, ягнята быстро растут и превращаются в овец.Мы вернулись домой 4 июля и обнаружили, что в доме ягнята много пасутся на растениях. Во время шторма ягнята могут пройти через собачью дверь. Это было тогда, когда моя лучшая половина решила, что нам нужен хлев для ягненка.

Итак, мы превратили старый хлев для свиней в хлев для ягнят: восемь кувшинов, красивый сухой загон, чистый и защищенный от ветра. (Я надеялся, что это все.)

Ну, она держала трех бомжей в качестве запасных ягнят, а затем купила прицеп с овцами. Таким образом, у нас осталось 43 овцы, коровы и сельское хозяйство.

Расчет затрат на выращивание овец для получения прибыли

При поддержке (и угрозах) жены я сел с карандашом и калькулятором и начал вычислять разницу между выращиванием овец для получения прибыли и выращиванием крупного рогатого скота для мяса. Сюда входят производственные затраты, затраты, затраты на оплату труда овец против крупного рогатого скота и размер прибыли.

Чтобы получить истинные рабочие числа, вам нужно сравнить яблоки с яблоками. Существует некоторое расхождение между государственными учреждениями, учебниками и овцеводами (овчарками?) О том, сколько овец равно AU (животная единица; 1000-фунтовая корова с 500-фунтовым теленком).Для наших целей мы используем шесть овец на корову. Это средний показатель для нашего места и кажется довольно точным. Он гибок с соотношением травы / разнотравья, ландшафтом и управлением выпасом, но это довольно близко.

В настоящее время цены на крупный рогатый скот очень высоки, как и цены на овец, но с закрытием границы кто знает, что будет делать рынок? Мои цифры будут несколько ниже текущих отпускных цен, но я немного пессимист. В настоящее время одна корова должна приносить одного теленка, а одна овца — одного.6 ягнят. Итак, шесть овец должны приносить 10 ягнят, а одна корова приносит одного теленка. Это средний показатель, но примерно то, чем мы занимаемся.

Эта корова должна в среднем 500 долларов в год. Эти шесть овец должны принести 10 ягнят, которые продаются по 100 долларов за штуку. Получается 1000 долларов за одну животную на овцу и 500 долларов за крупный рогатый скот. Это довольно большая разница с самого начала. Конечно, с другой стороны, если я потеряю корову, я потеряю 1200 долларов. Если я потеряю овцу, это потеря примерно 100 долларов. Это тоже имеет большое значение.

Существуют также транспортные расходы, плата за регистрацию (платите с улыбкой), стоимость метража и усадку, но они почти одинаковы для каждого вида.

Стоимость ветеринара тоже большая разница. Мы оцениваем примерно 15 долларов в год на корову, включая глистов, вакцины, ушные бирки, соль и тому подобное. Для овцы эта сумма составляет 1,50 доллара в год на голову, умноженную на 6, и представляет собой экономию в размере 6 долларов на животную единицу. Это 2100 долларов в год, неплохая небольшая прибавка к зарплате для того, чтобы превратиться из большого существа в маленького существа.

Дополнительная работа?

Трудно подсчитать трудозатраты на нашем предприятии. Мы занимаемся ранчо на постоянной основе и не имеем доходов вне фермы. Если бы я не занимался скотоводством, я, вероятно, был бы мультимиллиардером, поэтому я стараюсь не рассчитывать свои цифры на упущенные возможности и тому подобное, потому что это меня немного угнетает.

Когда вы выращиваете овец для получения прибыли, окот очень трудоемок. Это всего пара месяцев в году, так что это терпимо — в остальное время овцы довольно самодостаточны.Я полагаю, что окот стада овец подобен отелу стада телок: неважно, сколько у вас овец, вы должны потратить столько же времени. Если вы собираетесь отелить 10 телок, вы можете с таким же успехом отелить 200. То же самое и с овцами: если вы собираетесь наблюдать за любой из них на предмет проблем и поломок, вы можете также понаблюдать за ними всеми.

Есть и другие преимущества перехода от животноводства к выращиванию овец с целью получения прибыли. Если мне нужно перевезти упрямую корову, я должен вернуться на ранчо и оседлать лошадь (или велосипед), вернуться к корове и выполнить свою работу.С овцой я могу схватить ее и в значительной степени потянуть старую шкуру, как мне нужно. В 3 часа ночи, когда она не хочет заботиться о своих детях или присматривать за ними, возможность отнести ее в сарай и уложить в кувшин — настоящая роскошь. Вдобавок ко всему, доска размером 1 x 4 будет контролировать овец. Легкая переулок из проволочной сетки, изоленты и шпагата для тюков загонит овец и позволит вам работать с ними. Не так с коровами…

Опасности

Я тоже не беспокоюсь о том, что мою семью раздавят овцы, иногда бывают топоты и удары, но в целом с ними довольно безопасно работать.

Если вам интересно, чем кормить овец, овцы едят почти все, что может расти (даже комнатные растения, если будет возможность). Коровы едят траву, и в основном только траву. Это открывает множество возможностей для выпаса скота и рисков. Овцы могут ужасно переборщить пастбищные угодья, поскольку они не самые избирательные поедатели. В этом поможет хороший план мониторинга.

Итак, в моем небольшом сравнении выращивания овец для получения прибыли и выращивания крупного рогатого скота для получения прибыли, даже при всех вариациях, овцы кажутся немного более прибыльными.При прочих равных 300 коров принесут 150 тысяч долларов в год. 1800 овец (те же AU) принесут 300000 долларов. (Не держите меня за это, но они близки) Итак, имеет смысл начать выращивать овец для получения прибыли.

Прочие факторы

Наличие отара овец также открывает множество возможностей, которые для пастуха закрыты. Рост цен на нефть и движение «Слоу Фуд» — прекрасные вещи для овцеводов. Овцы съедят сорняки. Чертополох, кочия и другие проблемные сорняки, которые не будут пасти скотом.Мы проводим интенсивный выпас на наших пшеничных полях для борьбы с сорняками, и пока я действительно впечатлен этим.

С ростом стоимости дизельного топлива и удобрений мы расширяемся в области интенсивного выпаса скота. Это означает, что мы посадили нечестивое количество овец на небольшой участок стерни и позволили им топать, топать и жевать сорняки до забвения.

Коровы плохо справляются с обработкой разнотравья и сорняков, но овцы, кажется, преуспевают в таких условиях. Это означает, что для меня меньше времени на трактор, и, поскольку мы находимся в переходном периоде последних 1500 акров нашего земледелия к органической системе, это отличное недорогое органическое азотное удобрение.

Сложная часть — ограждение. Сейчас мы огорожены для коров, а забор для коров не выдержит овец. На самом деле, я не уверен, что они сделают доступный по цене забор, на котором будет держаться овца, но мы собираемся провести некоторые эксперименты. Мы собираемся опробовать высокопрочный электрический забор в шестипроводной конфигурации. По словам продавца, это надежный способ удержать овцу, и он говорит, что я могу сделать это менее чем за 1500 баксов за милю. Так что мы попробуем и посмотрим, курит он дым или нет.

На бумаге все эти бараны звучат неплохо.Это плодовитое поголовье, производящее две культуры (мясо и шерсть), они довольно самодостаточны, просты в управлении и приносят прибыль, по крайней мере, мы увидим это. Время покажет, как мы поступим с овцами. До сих пор они были прибыльными и интересными, и, эй, на ранчо в глуши, кто может желать большего, чем это?

Помимо животноводства, Тейн и Мишель Макки управляют овцеводческой фермой Brookside в Додсоне, штат Монтана.

Первоначально опубликовано на овце! Июль / август 2005 г. и регулярно проверяется на точность.

Итак, вы хотите разводить овец или коз?

Выращивание овец или коз с целью получения прибыли может приносить удовлетворение. Однако есть ряд управленческих навыков, которые должны быть у каждого производителя овец или коз, чтобы добиться успеха. У каждого животноводческого предприятия разные ресурсы: земля, рабочая сила, капитал, корма и менеджмент. Чтобы разводить овец или коз на устойчивой основе, вы должны управлять этими ресурсами. Помимо управления ресурсами, новые продюсеры должны спросить себя: что мне нужно для начала? Этот вопрос включает соображения относительно типа животных, которых производитель желает разводить, а также того, где найти этих животных, как их отбирать и какое оборудование потребуется для работы.Производители также должны подумать о том, как они будут кормить своих животных и какие методы здравоохранения они будут использовать, чтобы сохранить здоровье животных. Опытные производители позволят рынкам определить, каких животных им следует разводить, чтобы получать прибыль. Этот информационный бюллетень можно использовать в качестве руководства для тех производителей овец и коз, которые только начинают работать в этой отрасли.

Каких животных я должен разводить?

Первое, что нужно решить при открытии нового предприятия по разведению овец или коз, — это какие животные выращивать.Это решение должно напрямую отражать рынки, доступные производителю для продажи овец или коз, а также учитывать ресурсы, доступные на ферме, и индивидуальные цели производителя.

Овцы и козы могут использоваться для производства мяса, шерсти, клетчатки или молока. От предполагаемых продуктов будет зависеть, какие породы лучше всего подходят для операции.

Многие производители предпочитают разводить самок для производства ягнят или козлят для продажи для племенного скота или рыночных животных. Другие производители могут предпочесть покупать отъемных животных, также известных как кормушки, чтобы довести их до рыночного веса.

Производители могут начать с определения, хотят ли они разводить чистопородное или коммерческое поголовье. Чистокровный завод обычно выращивает животных одной породы. Часто в чистопородном хозяйстве все зарегистрированные животные могут быть проданы через продажу чистокровных животных. Коммерческое предприятие может иметь незарегистрированных чистопородных животных или гибридных животных. Гибридные животные обладают преимуществом гибридной силы, которая представляет собой просто способность гибридного потомства увеличивать продуктивность по сравнению со средними показателями пород, которые были частью гибрида.Это означает, что помесная ягненок или козленок могут расти быстрее, а помесная самка может производить больше молока для своего потомства.

Выбор породы

У каждой породы домашнего скота есть свои отличительные черты. Породные ассоциации могут предоставить информацию об этих характеристиках и помочь вам сузить круг ваших решений относительно того, какая порода или породы лучше всего подходят для вашей работы.

Породы овец часто делятся на мясные (бараны) и шерстяные (овцы). Кроме того, некоторые породы овец известны как шерстяные овцы, потому что они теряют шерсть.Для производства мяса обычно используются более распространенные породы шерстяных овец. Овцы также имеют породы, используемые для производства молока.

Некоторые породы коз известны своим мясным производством, в то время как другие известны производством молока или клетчатки.

Хотя в Соединенных Штатах существует гораздо больше пород, некоторые из наиболее распространенных пород перечислены ниже.

Овца

Мясная овца

• Чевиот
• Дорсет
• Хэмпшир
• Саутдаун
• Суффолк
• Тунис

Шерсть овец

• Бордер Лестер
• Колумбия
• Корридотсуолд
• Corriedotswold
• Меринос
• Рамбуйе

Волосатая овца

Молочная овца

• Авасси
• Восточно-Фризская
• Лакауне

Козы

Мясная коза

Молочная коза

• Альпийская
• Ламанберская
• Нуберхасская
Нуберхасская
• Saanen
• Toggenburg

Fiber goat

Suffolk — одна из самых распространенных мясных пород в США.Фото: Мелани Баркли

Волосатая порода овец Дорпер может иметь черные или белые головы. Фото: Мелани Баркли

Бордер-Лестеры известны своей длинной грубой шерстью. Фото: Хайди Баркли

Бур — очень распространенная мясная порода коз. Фото: Мелани Баркли

Где я могу купить животных?

Животных можно купить несколькими способами. Многие продажи проводятся по всей стране в течение года и могут предлагать для продажи только одну породу, множество пород или даже помеси.Другой вариант — найти заводчиков с хорошей репутацией и покупать их прямо на их ферме. На местном аукционе можно купить самых разных животных; однако пусть покупатель остерегается. Животные, проданные через это место, чаще имеют проблемы со здоровьем.

Выбирайте племенных самцов, которые дополнят выдающиеся черты ваших самок и улучшат их слабые стороны. Всегда используйте лучшего барана или оленя, которого вы можете себе позволить, чтобы улучшить генетику вашего стада или стада. Самец имеет большое влияние на продуктивность, потому что его потомство может оставаться в стаде или стаде в течение нескольких лет.

Не забывайте отбирать и содержать хороших продуктивных самок, которые будут производить двух ягнят или детенышей в год без посторонней помощи и поддерживать форму своего тела, не становясь слишком худыми или толстыми. Целевое количество ягнят или детенышей, рожденных на одну самку, может варьироваться в зависимости от доступных кормовых ресурсов.

Принципы отбора

Есть два метода отбора домашнего скота: продуктивность животных и визуальная оценка. Сначала следует отобрать животных по характеристикам, а затем визуально оценить животных с более высокими показателями.

Принципы отбора по продуктивности оценивают измеримые характеристики, такие как вес при рождении, вес при отъеме, вес после отъема, выход и качество шерсти или волокна или удой и качество молока.

Производители, оценивающие особенности роста, должны скорректировать вес при отъеме с учетом пола ягненка или козленка, возраста матери, а также типа рождения и выращивания. Тип рождения относится к рождению одиночкой, близнецом или тройней. Тип выращивания относится к тому, как был выращен этот ягненок или козленок: одиночный, двойной или тройной.

Прогрессивные производители овец и коз с зарегистрированными животными могут зарегистрировать свое стадо или стадо в Национальной программе улучшения овцеводства для определения оценочной племенной ценности (EBV) для своих животных.Эти ВЭБ используют генетические связи для оценки генетической ценности роста, туши, материнских качеств и шерсти. EBV позволяют производителям оценивать генетику животных без влияния окружающей среды. Коммерческие производители могут использовать данные о производительности при выборе нового цилиндра или компенсатора. Более подробную информацию об оценочной племенной ценности можно найти на веб-сайте Национальной программы улучшения качества овец.

Визуальная оценка животных оценивает такие аспекты, как правильность строения, мускулатура, объем тела и характер породы.Оценка структурной правильности позволяет производителям выявлять животных с дефектами, которые не очевидны при оценке продуктивности.

Производители чистокровных пород, выращивающие зарегистрированное поголовье, должны ознакомиться с характеристиками породы, связанными с выращиваемой ими породой, такими как:

• длина и форма ушей
• цвет ушей, морды и лап
• цвет волос на ногах
• количество шерсти, покрывающей голову, морду или ноги
• дефектов, исключающих регистрацию животных

Племенные овцы должны обладать этими идеальными характеристиками.Изображение: Пенсильвания 4-H Руководство по оценке домашнего скота

Мясные козы должны обладать этими идеальными характеристиками. Изображение: Мелани Баркли

Необходимое оборудование

После того, как подходящие животные выбраны для операции, необходимо собрать оборудование, необходимое для содержания этих животных. Для содержания овец и коз требуется различное оборудование. Основное оборудование включает кормушки, ванны для воды или системы поения, а также медицинское оборудование. На более крупных предприятиях часто используется оборудование для обработки овец или коз.

Кормушки

Кормушки следует использовать, чтобы животные не поедали землю. Хорошо спроектированные кормушки также не позволят животным тратить корм, проливая его на землю. Когда овцы или козы добывают себе корм на земле, у них повышается вероятность развития проблем со здоровьем, особенно связанных с паразитарными инфекциями.

Доступны кормушки различных размеров и стилей для овец и коз. Некоторые кормушки подходят для подачи как сеном, так и зерном, в то время как другие могут быть предназначены для кормления только сеном или просто зерном.Производители должны быть уверены, что все животные имеют доступ к кормушке при кормлении в установленные сроки. Если животные имеют свободный доступ к кормушкам в течение дня, можно использовать кормушки меньшего размера.

И овцы, и козы должны иметь доступ к минеральной смеси хорошего качества, разработанной для их вида. Большинство производителей предоставляют свободный выбор кормушек, в то время как другие включают минералы в зерновую смесь.

Кормушки Fenceline позволяют производителям иметь доступ с одной стороны для загрузки корма и зерна в кормушку, в то время как животные получают доступ к корму с другой стороны.Проходные кормушки позволяют производителям проходить по центру кормушки. Зерно можно класть в корыто с одной или с обеих сторон, а сено распределять в центральной зоне для прогулок. Производители должны быть осторожны, чтобы не заразить кормушки обувью, покрытой навозом.

На более крупных предприятиях сено часто подается в виде больших круглых или квадратных тюков. Многие кормушки, в которые помещаются эти большие тюки, имеют квадратную форму и имеют две противоположные стороны, которые скользят по мере того, как животные съедают тюк. Это позволяет овцам и козам достигать внутренних частей тюка, когда они его съедают.

Эта кормушка для минеральных вод является портативной, и ее можно перемещать по мере движения животных по пастбищной системе. Фото: Мелани Баркли

Эта кормушка, предназначенная для небольшого количества животных, может вместить как сено, так и зерно. Фото: Мелани Баркли

Передняя и задняя панели кормушки сдвигаются к центру по мере того, как животные поедают сено. Левая и правая боковые панели неподвижны. Фото: Мелани Баркли

Вода

Вода, возможно, является самым важным питательным веществом, потому что она влияет на потребление корма. Вода низкого качества или недостаточное количество воды может снизить потребление корма и привести к снижению продуктивности животных. Производители могут поставлять воду, используя что угодно, от ведер до поилок и автоматических систем полива. Как и в случае с кормушками, доступно множество различных стилей. Главное, чтобы вода была свежей, чистой и всегда доступной.

Автоматическая система полива этого типа имеет отверстия для промывки системы через переднюю или нижнюю часть резервуара. Для предотвращения замерзания воды зимой требуется нагревательный диск.Фото: Мелани Баркли

В этой системе полива пастбища используется поплавковый клапан, соединенный с садовым шлангом, для обеспечения постоянной подачи воды животным. Фото: Мелани Баркли

Этот весенний комплекс собирает воду во влажной зоне. В системе используется сборный резервуар, который заполняет поилку. Этот тип системы может также включать незамерзающие гидранты, использующие силу тяжести для подачи воды на другие участки пастбища. Фото: Мелани Баркли

Pasture Systems

Большинство овец и коз пасутся на пастбищах весной, летом и осенью.Производители должны уделять пристальное внимание высоте пастбища, чтобы предотвратить заражение внутренними паразитами. Пастбища должны быть разделены на части, чтобы обеспечить достаточное количество корма на время выпаса, часто от четырех до пяти дней. Животные должны быть переведены на новую часть пастбища к тому времени, когда корм будет выпасен до 4 дюймов в высоту. Большинство личинок паразитов можно найти в первых 2 дюймах роста, поэтому перевод животных на новое пастбище до того, как животные будут пасти пастбище слишком близко к земле, помогает предотвратить заражение паразитами.

Хорошее качественное ограждение по периметру удерживает домашний скот на пастбище и защищает от хищников. Многие производители предпочитают высокопрочные ограждения с электрифицированными проводами, а другие производители предпочитают заборы из плетеной проволоки. Подразделение ограждения делит большие поля на более мелкие, чтобы лучше контролировать рост кормов. Подразделение ограждений обычно варьируется от двух- или трехпроводных постоянных ограждений до многопроволочных со ступенчатыми столбами или ограждения из электрической сети. Оба типа ограждений из многопроволочных и электрических сетей включают проволочные нити в пластиковые нити.
Пастбища также должны обеспечивать доступ к воде. Это варьируется от временных систем, перемещающихся вместе с животными, до постоянных систем. Некоторые производители могут выбрать установку подземных систем, к которым можно получить доступ через всю пастбищную систему.

Оборудование для стрижки

Большинство производителей стригут овец или коз, прежде чем выпустить их на пастбище, весной. Начинающие производители часто нанимают профессионалов для стрижки своих животных. Хотя этим производителям не нужно владеть стригальным оборудованием, им нужна зона, где комбайн может установить свое оборудование, и ближайший загон, где животных можно группировать и легко ловить.Производители часто используют второй загон для удержания животных после стрижки.

Медицинское оборудование

В повседневном медицинском обслуживании используются методы профилактики заболеваний. Обычные методы включают мечение, вакцинацию, стыковку, кастрацию и дегельминтизацию. Для этих методов требуется базовое оборудование, такое как бирки и клещи для этикеток, шприцы и иглы, эластичные ленты, расширитель ленты и шприц для смачивания или пистолет для смачивания. Маркировка считается частью медицинского оборудования, потому что маркировка важна для идентификации обработанных животных.

Производители могут также пожелать избавиться от коз, чтобы предотвратить рост рогов. Это часто выполняется с помощью электрического рогового станка вскоре после того, как почки рога прорываются сквозь кожу. Отсоединение от тела предотвращает будущие травмы других животных и дрессировщиков.

Триммеры для копыт или ножницы для ног — еще одна небольшая часть оборудования. Копыта можно обрезать, поставив животное на крупу, привязав животное к панели и подняв каждую ногу, или поместив животное на поворотный стол, который переворачивает животное на бок.Стаи и стада с заболеваниями ног также будут иметь ванну для ног и панели, чтобы удерживать животных в ванне для ног.

Резинки-резинки с расширителем ленты можно использовать для купирования хвостов ягнят или кастрации как ягнят, так и козлят. Длина стыковки остается на усмотрение производителя. Фото: Мелани Баркли

Овец и коз следует залить средствами для дегельминтизации. Всегда используйте водяной пистолет или шприц для удаления глистов, которые помещают средство для дегельминтизации на заднюю часть языка.Фото: Мелани Баркли

Существует несколько различных типов ножниц для стрижки копыт. Это животное содержится в поворотном столе. Фото: Мелани Баркли

Другое оборудование

Более крупное оборудование может использоваться при овцеводстве и козоводстве, чтобы производители могли более эффективно обращаться с животными или содержать их. Производители могут использовать весы для отслеживания показателей роста животных при отъеме и в другое время в течение года. Также следует использовать весы для взвешивания животных, чтобы рассчитать правильную дозировку лекарств.Животноводы часто используют весы трех типов: балочные, циферблатные и цифровые.

Оборудование системы обработки позволяет производителям более эффективно обращаться с животными. Он работает, собирая животных в групповой загон, а затем отправляя их в желоб. Животные спускаются гуськом вниз по желобу, где их удерживают для повседневного ухода за здоровьем или сортировки. Ворота на обоих концах системы содержат животных, пока производители выполняют задания. Ворота могут скользить вперед и назад или вверх и вниз, как гильотина.Специальные ворота в конце системы позволяют производителям сортировать животных слева или справа при разделении животных на группы. Это может быть сделано для разделения животных на продажу или для разделения большой группы самок на две или более племенных групп.

В этих весах используется балансир для измерения веса животного. Фото: Мелани Баркли

Эта прямая секция желоба имеет откидывающуюся часть в панели, чтобы облегчить производителям доступ к животным. Фото: Мелани Баркли

Сезоны размножения и размножения

Продолжительность беременности у овец и коз одинакова и занимает около пяти месяцев, незначительно варьируя между породами и видами.У мясных пород овец продолжительность беременности составляет от 144 до 147 дней, а у шерстяных пород — от 148 до 151 дня. Продолжительность беременности у коз составляет от 145 до 155 дней.

Большинство пород коз имеют цикл в течение года, но большинство пород овец зависят от фотопериода. Это означает, что когда световой день становится короче, овцы начинают ездить на велосипеде. Некоторые породы овец менее зависимы от фотопериода, чем другие, и могут размножаться вне обычного осеннего сезона размножения. Породы овец, известные для несезонного разведения, включают дорсеты, полипай, рамбуйе, тарги и шерстяные породы.

Циклы течки и возраст полового созревания у разных видов различаются (Таблица 1). Если овцы разводят ягнят или самок, к началу сезона размножения они должны весить не менее 65–70 процентов от своего половозрелого веса.

Таблица 1. Цикл течки и возраст полового созревания.

Производители могут содержать животных в сарае, например в банке, что ограничивает количество дневного света, которому они подвергаются.Это имитирует более короткий световой день и побуждает этих животных ездить на велосипеде. Баран-дразнилку (барана, подвергнутого вазэктомии как ягненка) можно использовать, чтобы стимулировать овцематок к началу езды на велосипеде в начале сезона. Козам в этом нет необходимости, так как запах оленя очень быстро вызывает течку.

Некоторые производители пойдут на шаг дальше и синхронизируют своих самок, чтобы у всех них была течка или цикл одновременно. Это необходимо для процедуры искусственного оплодотворения и чаще всего выполняется с использованием CIDR.CIDR содержит гормоны и вводится самкам вагинально. Женщинам вводят простагландин во время удаления CIDR.

Признаки надвигающегося окота или шутки

По мере того, как овца или самка приближается к своему сроку родов, у нее появляются несколько признаков того, что процесс родов начнется. Примерно за месяц до окота или шутки вымя начнет наполняться молозивом. Это первое молоко, в котором содержатся антитела, которые помогают защитить новорожденных ягнят и козлят от болезней.

Когда овца или лань готовы родить, мышцы вокруг ее бедер начнут расслабляться и будет казаться, что они опускаются. Вульва меняет цвет и становится более заметной на коже более светлого цвета. Светло-розовый цвет изменится на более темный розовый. Вульва также будет набухать. В этот момент вымя будет полным и напряженным. Овца или лань также откажутся от корма и удалятся от стада или стада. Самки также могут лапать подстилку.

Первым признаком того, что женщина рожает, является появление мешка с водой.В течение короткого промежутка времени должны появиться передние ступни и нос новорожденного. Это будет прогрессировать по мере того, как самка пытается изгнать новорожденного. Как только ягненок или козленок родятся, мать должна начать облизывать, чтобы обсушить новорожденного, и побудить ягненка или козленка встать и покормить. Если ягненок или козленок — близнецы, у второго новорожденного должны появиться ножки вскоре после рождения первого.

После завершения процесса родов многие производители решают поместить самку и ее потомство в небольшой загон, называемый кувшином.Эта ручка обычно имеет размер 4 на 4 фута или 5 на 5 квадратных футов. В это время проверьте соски, чтобы убедиться, что у матери есть молоко, и окуните пупок ягнят или козлят в раствор йода, чтобы предотвратить заражение. Некоторые производители также любят в это время поливать новорожденных питательной жидкостью. Самка и ее потомство остаются в кувшине на один-два дня для связывания. Ягнята или козлята не требуются, но рекомендуется при ягнении или шутке в сарае или на ограниченном участке. Ягнение или подшучивание в сараях также рекомендуется, когда есть угроза со стороны хищников, таких как койоты.

Обращайте пристальное внимание на новорожденных в первые пару дней после рождения. Новорожденные должны растягиваться, когда они стоят, и казаться настороженными. Новорожденные, которые плачут по матери или спешат кормить грудью, как только встают, скорее всего, не получают достаточно молока. Слабым ягнятам или детям может потребоваться кормление через зонд. Обратитесь за помощью к ветеринару или опытному производителю.

Мешок с водой — это мешок, наполненный прозрачной жидкостью, который сигнализирует о том, что роды скоро состоятся. Фото: Мелани Баркли

Этих коз содержат в кувшинах со своими детьми на один-два дня, чтобы дать время привязаться.Фото: Скотт Майерс

Кормление и питание

Все животные нуждаются в воде, белке, энергии, витаминах и минералах в их ежедневном рационе. Они могут поступать из различных источников, но должны быть сбалансированы для удовлетворения потребностей в питании. Потребности в питательных веществах меняются на протяжении всей жизни животного и отражают стадию их продуктивности: рост, содержание, разведение, беременность или лактация (производство молока).

Корма, такие как пастбища и сено, часто соответствуют требованиям для взрослых животных, но могут не соответствовать требованиям для быстрорастущих животных.Следовательно, для удовлетворения потребностей в рацион может потребоваться добавление дополнительных источников белка или энергии.

Дополнительные потребности в белке могут быть удовлетворены с помощью сена более высокого качества или за счет таких источников зерна, как соевые бобы или соевый шрот, хлопковая или хлопковая мука, рыбная мука или льняная мука. Дополнительные потребности в энергии могут быть удовлетворены с помощью различных источников зерна, таких как кукуруза, овес, пшеница, ячмень или полба.

В большинстве случаев пастбище является наиболее экономичным источником корма для овец и коз.Пастбища следует чередовать для поддержания высокого качества и предотвращения внутренних паразитарных инфекций. В общем, животные должны заходить на пастбище, когда корм достигает 6-10 дюймов в высоту. Животные должны уходить с пастбища к тому времени, когда корм опустится до 4 дюймов. Это не только обеспечивает животных высококачественным кормом, но и помогает поддерживать здоровье растений.

Зерновые добавки чаще всего используются для промывания во время сезона размножения, последней трети беременности и кормления грудью; в качестве подкормки для ягнят и козлят-кормушек; или для выращивания и откорма ягнят и козлят.Промывание относится к увеличению уровня питания до и во время сезона размножения, чтобы увеличить уровень овуляции и привести к двойниванию. Ползучий корм — это практика кормления молодых ягнят и козлят высококачественным зерном и / или сеном. Это способствует увеличению веса и физическому состоянию или повышению уровня полноты.

Проблемы со здоровьем

Хорошим показателем здоровья овец и коз является их состояние. Состояние тела овец и коз оценивается по пятибалльной шкале: один — истощение, а пять — ожирение.Средний показатель физического состояния овец и коз должен составлять три. Животные, у которых ухудшается состояние тела или теряют вес, сигнализируют о потенциальной проблеме со здоровьем.

Первым шагом к сохранению здоровья животных является предотвращение проникновения болезней на ферму. Это происходит благодаря практике биобезопасности. Любое новое животное, которое прибывает на ферму — и животные, которые покидают ферму и возвращаются, — должно быть помещено в карантин от других животных на три-четыре недели. Кроме того, смена обуви и одежды после посещения мест, где вы контактировали с другими овцами и козами, может помочь предотвратить занесение болезней на вашу ферму.Посетителей фермы следует попросить либо продезинфицировать обувь, либо надеть одноразовую пластмассовую обувь.

Все производители должны устанавливать отношения с ветеринаром. Эти отношения ветеринар-клиент-пациент позволяют ветеринару ознакомиться с практикой управления вашей фермой и вашими животными, а также позволяют ветеринару быстрее решать любые проблемы со здоровьем в вашем стаде или стаде.

Внутренние паразиты

Одной из самых серьезных проблем для стад овец и коз являются внутренние паразиты.Эти «черви» не только вызывают снижение продуктивности животных, но также могут привести к их гибели, если не принять меры. Процедура, называемая FAMACHA, была разработана, чтобы помочь производителям оценить уровень анемии и выявить лиц, нуждающихся в лечении. Только животные, имеющие признаки паразитизма, должны быть Наибольшую угрозу для внутренних паразитов представляет Haemonchus contortus, также известный как червь цирюльника. Этот червь питается кровью в сычуге (одном из отделов желудка), и большое количество этого червя может привести к анемии у животных и даже привести к их смерти.

Дополнительные внутренние паразиты, которые могут поражать овец или коз, включают желудочных червей, легочных червей, менингеальных червей и кокцидий. Проконсультируйтесь с вашим местным преподавателем или ветеринаром для получения дополнительной информации об отдельных видах внутренних паразитов и их лечении.

У этой козы есть признаки внутренних паразитов: грубая шерсть, потеря кондиции и в целом небрежный вид. Фото: Линда Спар

Ошпаривание стопы и гниль стопы

Основной причиной принятия мер биобезопасности является предотвращение очень заразных, трудно искоренимых проблем, таких как ожог стопы или гниль стопы.Многие производители овец борются со здоровьем ног в своем стаде из-за бактерий, вызывающих ожоги или гниение стоп. Обе эти заразные проблемы могут вызвать сильную хромоту. Если ваше стадо заражено, лечение зараженных животных и избавление от ожогов или гнили ног отнимают много времени и средств.

Гниль копыт в целом характеризуется хромотой и отделением роговых частей копыта от чувствительных тканей под ними. Ранняя стадия гниения стоп — это покраснение кожи между когтями, которое в конечном итоге приводит к отмиранию тканей.Первоначальное покраснение кожи обычно называют ожогом стопы.

Вторая стадия гниения стопы — это разрушение роговой ткани пятки или внутренней части пальца ноги. В этот момент появляется неприятный запах.

Третья стадия гниения копыт — это когда вся подошва, а иногда и вся копытная стенка проникают в чувствительные ткани, которые обычно прикрепляются к копытной стенке. Оба когтя могут быть поражены одновременно. Также могут быть затронуты более одной стопы. Во время вспышки может одновременно присутствовать много разных стадий.

Лечение требует обрезки копыт и купания ступней в растворе сульфата цинка. Университет штата Мэн разработал 28-дневный протокол для оказания помощи производителям в искоренении ожогов и гнили стоп у их стада или стада.

Этим овцам будет разрешено вымачивать ноги в растворе сульфата цинка, чтобы убить бактерии, вызывающие ожог или гниль. Фото: Мелани Баркли

Этот барашек будет продаваться в целости и сохранности на этническом рынке, то есть его продают вместе с хвостом и яичками.Фото: Мелани Баркли

Маркетинг

Есть несколько рынков для ягнят и детей. Многие производители в восточной части Соединенных Штатов сосредотачивают свое внимание на продаже ягнят и козлят, откармливаемых от груди, для проведения национальных праздников. Другие варианты сбыта овец и коз включают племенное поголовье, домашних животных, ягнят или козлят в морозильных камерах или розничные мясные нарезки.

В течение всего года мясо ягненка и козлятины часто является основным блюдом на праздничных торжествах для многих людей. Производители овец и коз могут планировать периоды размножения, чтобы продавать своих ягнят и козлят нужного размера для этих праздников.

Если вы хотите продавать ягнят или козлят на этнических рынках, важно учитывать вес и пол животного, а также метод заготовки мяса. На исламских рынках мясо должно собираться в соответствии с законами о халяльной диете. На еврейских рынках мясо должно собираться в соответствии с законами о кошерном питании. Согласно обеим традициям, о животных нужно хорошо заботиться и относиться к ним с уважением.

Ягнят и козлят, предназначенных для этнического рынка, можно продать на аукционе или напрямую потребителю.Имейте в виду, что законы штата запрещают производителю продавать мясо, если животное не было переработано на объекте, инспектированном Министерством сельского хозяйства США. Следовательно, производители должны продавать ягнят и козлят живыми, а покупатель должен согласовывать разделку с перерабатывающим предприятием. Многие производители также предоставляют услуги по доставке ягнят или коз на местный перерабатывающий завод. Некоторые покупатели могут запросить сертифицированные халяльные или кошерные предприятия по переработке своих животных.

Производители, которые предпочитают продавать в период национальных праздников, должны планировать продажу целых ягнят или козлят, чтобы получить самые высокие цены.«Неповрежденные» относятся к ягнятам или козлятам, которые не были изменены. Ягнята продаются с хвостами, а у самцов должны быть яички. У рогатых животных не должно быть повреждений рогов.

Для производителей овец и коз существует множество возможностей. В статье рассматриваются основные концепции, связанные с выращиванием этих животных.Новые и начинающие производители должны искать дополнительную информацию не только о базовых методах производства, но и о питании, воспроизводстве и здоровье, чтобы получать высококачественных и здоровых животных.Для получения дополнительной информации об овцах посетите веб-сайт Penn State Extension’s Sheep. Для получения дополнительной информации о козах посетите веб-сайт Goats Extension Penn State Extension.

Как начать бизнес по разведению овец: коммерческое руководство для начинающих

Узнать больше о том, как начать бизнес по разведению овец, важно, особенно если вы хотите начать новый бизнес. Овцеводство действительно полезно, независимо от того, выращиваете ли вы его для пропитания, в качестве хобби или как источник домашней еды.

И это может быть отличный способ превратить траву в еду и одежду. Фактически возможно выращивать овец на небольшом участке земли, если вы будете осторожно управлять своим хозяйством.

Овцы обычно используются для различных целей, таких как мясо, молоко, кожа и клетчатка.

Успех овцеводства зависит от заблаговременного планирования, твердого и постоянного управления фермой, а также от ведения учета всего.

Коммерческое овцеводство может стать отличным источником дохода и занятости.

Хорошо начинать с малого и постепенно расширять. Продукты из овец (мясо, клетчатка и т. Д.) Пользуются очень хорошим спросом на рынке, поэтому вам не нужно беспокоиться о маркетинге.

А еще есть возможность экспортировать овечью продукцию на международный рынок.

Однако здесь мы подробно описываем «как начать бизнес по разведению овец». Читайте ниже, чтобы узнать больше о бизнесе.

Как начать бизнес по разведению овец

Начать коммерческое овцеводство относительно легко, поскольку овцы — животные меньшего размера.

Но было бы разумно составить лучший бизнес-план до начала этого бизнеса и работать в соответствии с планом. Здесь мы подробнее расскажем о том, как начать бизнес по разведению овец.

Почему вы хотите начать бизнес по разведению овец

Прежде всего, определитесь, почему вы действительно хотите разводить овец. Обычно овец разводят по разным причинам.

Некоторые люди разводят овец, чтобы заработать себе на жизнь мясом, молоком, шкурами и шерстью.

Некоторые выращивают овец для борьбы с растительностью, некоторые поднимают зарплату за получение экологически чистого мяса собственного производства, а также для других продуктов.

Некоторые люди также разводят овец в качестве хобби или домашних животных. Итак, очень важно определить, почему вы действительно хотите разводить овец.

У вас достаточно времени и денег для выращивания овец

Вам также необходимо подумать, достаточно ли у вас времени и денег для открытия бизнеса по разведению овец.

Деньги нужны на покупку овец, строительство приюта, ограждения, а также на вакцинацию и ветеринарные проверки. Подумайте, сможете ли вы распределить деньги или нет.

Выберите расположение фермы

Вам нужно будет выбрать очень хорошее место для начала вашего овцеводческого бизнеса, и это очень важно.

Вам нужно будет выбрать такую ​​территорию, на которой есть все условия, необходимые для выращивания овец.

Необходимые условия для выращивания овец — хороший и чистый источник воды, наличие зелени, хороший транспорт, хороший маркетинг и ветеринарное обслуживание.

Учтите, что все эти удобства доступны при выборе хорошего места для вашей фермы.

Выбрать и купить породы

Есть множество пород овец, доступных во всем мире на выбор.

Некоторые распространенные и популярные породы для коммерческого овцеводства: Cheviot, Suffolk, Polypay, Jacob, Hampshire, Katahdin, Merino, Ramboullet, Bannur, South Down и т. Д.

Выбирайте породу в зависимости от цели вашего производства. Лучше начать с местных пород, особенно если вы новичок.

После выбора хорошей и подходящей породы для вашего предприятия самое время покупать животных.

При покупке качественных животных рассмотрите в первую очередь известные фермы или заводчиков в вашем районе.

Вы также можете купить овец на ближайшем животноводческом рынке. Интернет-сайты с объявлениями также являются хорошим вариантом для поиска качественных животных.

Убежище

Хорошая система приюта / жилья является обязательным условием для разведения овец, хотя овцам не требуется элитное или дорогое жилье.

Ваши овцы будут здоровыми и будут жить счастливо, если вы сможете выполнить их основные жилищные требования.

Овцам требуется укрытие не только для защиты от хищников, но и для защиты от неблагоприятных погодных условий.

Взрослой овце потребуется от 10 до 20 квадратных футов пространства в зависимости от породы и размера животного.

Вы должны следить за тем, чтобы в доме всегда было чисто и сухо, а высота крыши должна быть не менее 6 футов от пола.

Хорошая система вентиляции необходима для содержания овец, и вы должны обеспечить приток воздуха и света в птичник.

Кормление овец

Овцы — пасущиеся животные, и они любят пастись. Таким образом, вы должны обеспечить наличие пастбищ хорошего качества для своих животных.

Пастбище для овец может включать любую смесь кустарников, деревьев, трав и бобовых.

Но если у вас плохое пастбище, то вы должны дополнить их рацион сеном и специальными гранулами. Также овцам необходимы солонки.

Вам также необходимо следить за тем, чтобы для ваших животных всегда была свежая вода. Регулярно чистите кормушку и поилку ваших овец.

Забор

Ограждение — хороший вариант, чтобы держать животных внутри, но не обязательно.

Хороший забор вокруг пастбища защитит овец от хищников и других опасностей. Вашим животным подойдут и проволочные, и плетеные заборы.

Здравоохранение

Хороший уход за здоровьем и менеджмент не только позволяют животным оставаться здоровыми и сильными, но и помогают максимизировать доход от бизнеса.

Регулярно вакцинируйте животных. Вам также необходимо следить за тем, чтобы овец регулярно лечили глистами, подходящими для овец.Читайте: Уход за овцами.

Другие средства ухода

Овцы уязвимы для болезней стопы. Итак, овце требуется регулярная стрижка копыт.

Стрижка также важна при разведении овец. Прочтите: Информация и руководство по стрижке овец.

Маркетинг

Продавать продукты из овец легко, и рынок продуктов из овец уже сформировался.

В первую очередь подумайте о маркетинге своей продукции на местных рынках.

Будет лучше, если вы сможете разработать свои маркетинговые стратегии, прежде чем начинать свой бизнес по разведению овец.

Вы можете получить очень хорошую прибыль от своего овцеводческого бизнеса, если будете следовать современным системам / правилам выращивания овец. Будьте здоровы!

Новые идеи для овцеводства

Для многих потребителей баранина — продукт премиум-класса, которым можно похвастаться по праздникам или на гриле. Тем не менее, более молодые потребители готовы и желают попробовать новый, уникальный опыт питания. Этнический рынок растет, и недавние иммигранты часто приезжают из тех частей мира, где есть баранина.

Удовлетворение рыночного спроса зависит от стабильного и качественного предложения.Для овцеводства это было нелегко. Упаковщики часто придерживаются широких стандартов качества, что позволяет значительно варьировать товар в розничной торговле.

Около 85% ягнят в США рождаются в первые пять месяцев года, поэтому остается два варианта сгладить рынок: держать ягнят на откормочных площадках до тех пор, пока они не станут нежелательно большими и жирными, или изменить график разведения овец.

Это привело к тому, что промышленность сосредоточила внимание на «сезонности ягненка», поскольку производители работают над тем, чтобы оправдать ожидания потребителей, поддерживать работу упаковочных заводов на полную мощность и придерживаться календаря рынка, который, среди прочего, включает пиковые праздничные сезоны из различных периодов. культур.

Вот три производителя, которые решают задачи современной овцеводства.

Дейл Торн, изображенный выше, — один из тех заводчиков, которые обслуживают этнический рынок. Он находится всего в часе езды от Детройта, где проживает самое большое мусульманское население США, где у него около 800 овец. Около 80% его продаж осуществляется через амбар, остальные 20% клиентов покупают прямо на ферме.

Пик спроса приходится на праздники Курбан-байрам и Курбан-байрам, когда предпочтение отдается баранине весом от 80 до 90 фунтов. Торн получает премию в размере от 45 до 50 долларов на человека на рынке национальных праздников.

«Этого достаточно, чтобы компенсировать дополнительные усилия», — говорит Торн. «Без этого было бы просто невыгодно».

Эти усилия включают разведение вне сезона, когда того требуют сроки. Согласно исламскому календарю, основанному на лунном календаре, мусульманские праздники отмечаются на 10–12 дней раньше каждого года.Ягнята, рожденные в первой половине года, теперь соответствуют требованиям рынка, но через несколько лет они родятся осенью.

Торн разводил три чередующиеся группы ягнят, каждая из которых выводилась каждые восемь месяцев, чтобы производить три группы ягнят каждые два года. Он обнаружил, что овцематки, окотившиеся в феврале и октябре, легко размножаются, но майская группа была более сложной.

Ему не нравилась маржа или процент овцематок, которые не размножались, поэтому теперь он руководит группой весеннего окота и группой осеннего окота.

«Надбавка за несезонную баранину не всегда достаточно высока, чтобы компенсировать более низкие производственные показатели», — говорит Торн. «Мы знаем, как это сделать. Мы знаем, какие породы легче всего разводить вне сезона, а какие дают больше всего ягнят. Благодаря генетическим данным мы знаем, какие овцы наиболее продуктивны. Но резина встречается с дорогой, когда вы добавляете доллар ».

Одной из проблем, влияющих на прибыльность морского разведения, является снижение уровня окота. Производители, такие как Торн, зависят от многоплодных рождений для своей прибыли.«Вы кормите овцу независимо от того, сколько у нее ягнят», — объясняет Торн. «И это большая часть ваших производственных затрат. Эта стоимость остается неизменной, независимо от того, есть ли у нее один ягненок или три ».

Таким образом, он полагается на генетические данные, чтобы определить, какие овцы с наибольшей вероятностью производят нескольких ягнят. Количество ягнят, производимых овцой за одно размножение, или коэффициент ягнения, является одним из многих показателей, измеряемых системой оценочной племенной ценности (EBV) Национальной программы улучшения качества овец (NSIP). Подобно оценкам различий в потомстве (EPD) у говядины, EBV измеряют и отслеживают наследственные признаки.Популярность программы за последние годы выросла в геометрической прогрессии.

Вне фермы Торн в прошлом был президентом American Lamb Board (ALB), отраслевой организации поддержки, которая занимается продвижением продукции и просвещением потребителей. ALB работает вместе с Американским советом по шерсти и Американской ассоциацией производителей овец. Национальная ассоциация производителей ягнят специализируется на сегменте откормочных площадок. Национальный центр улучшения овцеводства является частью Министерства сельского хозяйства США.

Были приложены огромные усилия, чтобы заставить эти различные группы работать согласованно. Они часто участвуют в таких проектах, как «Инициатива« Давайте расти »», программа грантов для улучшения производственных практик и работы с потребителями, а также «Дорожная карта индустрии баранины» на 2014 год. За кулисами продолжается работа по оптимизации финансирования NSIP и других отраслевых улучшений.

Главный приоритет — заставить потребителей США есть больше баранины.

«Все дело в знании своих клиентов и того, какой продукт они хотят», — говорит Торн.

В западной Айове Марк Ван Рукель использовал ускоренное ягнение для получения трех урожаев ягненка каждые два года, чтобы выполнить свои контракты на проведение улучшенного аукциона скота. Он работает с продюсерской программой для участников программы Pipestone Lamb and Wool Management Program, используя ее возможности для образования и маркетинговый опыт.

Он объясняет, что есть три способа ускорить разведение овец. Производители могут вставить в овцу вставку CIDR, которая выделяет прогестерон с контролируемой скоростью, чтобы вызвать течку.Или с той же целью можно давать кормовую добавку. Овцы также могут быть «обмануты» в езде на велосипеде, настроив освещение помещения. Если держать здание хорошо освещенным в течение 60 дней, а затем вывести овец на естественный свет, овцы поверит, что лето заканчивается и приближается естественный осенний период размножения. Некоторые породы легче переносятся сезонным разведением, чем другие.

Овцы Ван Рукеля — это в первую очередь полипай, порода, известная своей плодовитостью и приспособляемостью к сезонному размножению и погодным условиям Среднего Запада.Его бараны — Суффолк и Дорсет — для дополнительного роста и силы гибридов.

Питание играет важную роль в успешных программах сезонного разведения. Ван Рукель кормит своих овец базовым рационом кукурузного силоса с добавлением DDGS. Его ягнята, выведенные на рынок через 5-6 месяцев, также извлекают выгоду из обширных источников корма «Зернового пояса». Он также кормит крупный рогатый скот на своей многоотраслевой и животноводческой ферме.

«Здесь, на Среднем Западе, есть много возможностей для овцеводства, — говорит Ван Рукель. «Мы можем заполнить этот пробел в поставках».

Ван Рокель родился и вырос в свиноводстве и перешел на овцеводство, когда содержание необходимых помещений стало неэкономичным. Как и многие в Айове, заброшенные помещения для опороса теперь служат хорошими стойлами для овец. Молочные фермы Миннесоты служат той же цели, и Ван Рукель называет стойла с обручем «находкой для производителей овец».

Ван Рукель использует NSIP для принятия решений по разведению и производству, используя данные программы, чтобы сосредоточиться на мускулатуре, росте и материнских характеристиках.Он также использует теги EID, позволяя ему отслеживать каждое животное от рождения до тарелки, что является предпочтением текущего потребителя.

Ван Рукель считает, что производство удобного для потребителя продукта является партнерством между производителем, упаковщиком и розничным продавцом, и рассматривает более удобные, замороженные, готовые к приготовлению продукты в продуктовом магазине как способ, как мы надеемся, соблазнить потребителей, готовых к новому вкусу.

«Человек, работающий по 10–12 часов в день, не хочет приходить домой и готовить», — говорит он.«Им нужно что-то в сумке из морозильника, которое они могут приготовить за полчаса».

Ван Рукель делает все, что в его силах, чтобы поддержать свою цель — производить баранину нужного размера в нужное время года, чтобы удовлетворить рыночный спрос.

«Я вложил деньги и останусь здесь. Я полон решимости заставить его работать, — говорит он. «Это означает предоставление потребителю того, что он хочет».

Джоэл и Тэмми Саддут заставляют Skyland Farms работать, продавая напрямую своим клиентам на фермерском рынке и в их фермерском магазине.Для этого требуется постоянный круглогодичный запас 125-фунтовых ягнят.

Суддуты разделили 78 овец на небольшие группы в рамках интенсивной схемы пастбищного пастбища. 10 групп разводятся по чередующемуся графику. Большая часть размножения происходит с августа по февраль. Ягнята отбираются для продажи по размеру, как правило, в возрасте около 7 месяцев. Им нужно около 10 ягнят на убой каждый месяц, чтобы удовлетворить спрос.

«Чтобы установить ротацию, потребовалось около полутора лет, — говорит Джоэл.«Но теперь за этим легко следить».

Они используют овец катадин, породу овец с шерстью или овец без шерсти. Это снижает затраты на стрижку и делает овец более приспособляемыми к жаркому и влажному климату Южной Каролины. Катадины известны своей устойчивостью к паразитам, что особенно важно на юго-востоке, и качеством их туш. Ягнята выращивают на овсянице и пастбище садовых трав с пересечением ржи, озимой пшеницы и репы.

Джоэл говорит, что стеллажи с бараниной — их самые большие продавцы.Skyland Farms продает как целые, так и половинные стеллажи. Стейки из задней ножки — любимый крой Джоэла. «Я хочу, чтобы они получили хороший кусок с хорошим соотношением мяса и костей», — говорит Джоэл. Тэмми предпочитает отбивную из корейки. Они также продают целых ягнят, особенно на Пасху и Рождество.

Прямые продажи — это постоянные усилия по обучению клиентов. Джоэл и Тэмми разговаривают с людьми на фермерском рынке, предлагая им бесплатные образцы на месте и даже отправляя образцы домой с ними.

«Удивительно, как много людей никогда не пробовали баранину», — говорит Джоэл, добавляя, что они полагаются на раздаточные материалы и рецепты ALB, чтобы вдохновить новых едоков.«Большинство наших клиентов -« новообращенные южане », привыкшие есть свинину и говядину в районах производства крупной говядины. Но как только они попробуют баранину, их зацепят ».

Покупатели в фермерском магазине приходят не только за мясом, но и за впечатлениями.

«Им нравится видеть, как мы выращиваем животных, и что ферма чистая и организованная», — говорит Джоэл. «Мы думали о переносе магазина с территории, но 90% опрошенных нами клиентов хотели, чтобы он оставался на прежнем месте». Он добавляет, что магазин, приносящий доход круглый год, позволяет им расширяться и оставаться прибыльными.

Наряду с овцами, суддуты выращивают говядину, свинину и курицу. Все продается на ферме и на рынке. «Мы говорим людям на фермерском рынке, что мы — протеиновая будка», — говорит Джоэл. «Если вы приедете к нам, вы получите мясо».

Джоэл и Тэмми не собирались заниматься овцеводством. После многих лет работы в офисе Джоэл, которому сейчас 52 года, наконец нашел способ вернуться к своим корням на ферме, своей мечте всей жизни. Пять лет назад они начали с семи овец. Только за последний год бизнес утроился.

«Нам очень нравится заниматься этим», — говорит Джоэл. «В этом огромный потенциал».

Открытие овцеводческого хозяйства | Государственный университет Оклахомы

Опубликовано в феврале 2017 г. | Id: AFS-3856

От Джеральд К. Fitch

Прежде чем заняться овцеводством, задайте себе следующие вопросы:

1. Я люблю овец?
2. Подойдут ли овцы для моей текущей работы?
3. Какой размер овцеводства я хочу?
4. Есть ли у меня подходящие условия для обработки нужного мне номера?
5. Будет ли у меня достаточный запас корма?
6. Хочу ягненка весной или осенью?
7. Какие породы выбрать для достижения моих целей?
8. Когда и где я могу продать своих ягнят?
9. Может ли у меня проблема с хищником?

Зачем разводить овец?

Есть несколько причин, по которым вы можете рассмотреть вопрос о разведении овец в Оклахоме.В США очень мало штатов, где выращивают корма круглый год, например Оклахома. Овцы более эффективны, чем мясной скот, в переработке кормов на розничный продукт. Начальные инвестиции, необходимые для открытия овцеводства, относительно низкий. Не нужны дорогие сараи и сараи; часто здания у вас уже есть обеспечит сухое и чистое укрытие, необходимое овцам.Овцеводство не ограничено только на производство мяса, потому что шерсть также обеспечивает часть дохода. Падать ягнение в Оклахоме обеспечило сбыт ягнят во время пика весеннего ягненка. Цены. Эти факторы сделали овцеводство очень прибыльным предприятием. последние несколько лет.

Любой, кто собирается заняться овцеводством, должен учесть несколько вещей. перед покупкой овец.Одна из первых вещей, которые следует учитывать, — это начальная размер стаи. Вы начинаете со стада товарного размера от 200 до 300 овец или меньшее стадо от 20 до 50 овец. Конечно, наличие корма будет основным фактор, способствующий этому решению.

Овец — животные несложные; однако они требуют более высокого уровня управления, чем мясной скот.Поэтому, если вы никогда раньше не выращивали овец, первое предложение — начать с 20-50 овец, а затем увеличить их количество. в будущие годы, если овечий бизнес для вас.

Пастбище

Еще один фактор, который следует учитывать, — это доступные пастбища. Есть определенные виды пастбищ, которые нравятся овцам, например, дерновых трав с довольно мелким стеблем и высокое качество.Они не любят грубую траву, такую ​​как синие стебли, или траву любви. Хорошо удобренные и ухоженные бермудские травы можно очень эффективно использовать для овец. Такие пастбища хороши только с мая по июль. В августе и сентябре имеется достаточное количество сухого вещества; однако уровень белка в бермудских травах составляет низкий и дополнительный белок следует дополнить. Фактически, от пяти до десяти овец на акр в этот период обычно можно поддерживать в условиях центральной и восточной Оклахомы.Буйволиные и пастбищные травы являются отличными пастбищами для овец, но имеют более низкую урожайность. емкость, чем бермудские травы.

Мелкозерновые пастбища, такие как пшеничные, ржаные и ржаные пастбища, отлично подходят для осени и зимы. пастбища для кормящих овцематок. Многие производители, работающие с меньшими площадями, начали осенью засеять свои пастбища на Бермудских островах ржаной травой или пшеницей Маршалла, чтобы использовать эти посевные площади круглогодичным фуражом.Эти практики требуют более интенсивного методы управления, но приносят хорошие дивиденды, если все сделано правильно.

Еще один способ получения кормов круглый год — это использование многолетних растений в прохладное время года. на свои пастбища. USDA-ARS, Исследовательская лаборатория пастбищ в Эль-Рино, была проведение исследований на этих типах пастбищ.Эти прохладные сезонные травы начинают свой падение роста в сентябре и уровень сырого протеина колеблется от 20 до 25 процентов в октябре. Эти травы продолжают свой рост до июня, и появляются некоторые виды. для поддержания высокого уровня сырого протеина большую часть вегетационного периода. Три из девяти изученных трав оказались наиболее полезными для производителей Оклахомы. Эти травы включают в себя садовую траву «Paiute», траву Lincoln Smooth Brome и «Luna». опушенный пырей.

Еще одна возможность для производителей крупного рогатого скота — это использование методов выпаса совместных видов животных. Крупный рогатый скот очень привередлив и не ест многие виды сорняков. Овцы же, с другой стороны, любит просматривать и очень часто ест много разных сорняков, которые скот Не ешьте. Овцы очень хорошо поедают тряпичные сорняки и могут пастись вместе со скотом.Исследования показано, что производители могут содержать от одной до двух овец на корову без дополнительных затрат на корм. и никакого вредного воздействия на коренные пастбища. Фактически, многие пастбища были улучшены. с выпасом совместного вида.

Здание и заборы

Еще один фактор, который следует учитывать перед тем, как начать заниматься овцеводством, — это доступность зданий, загонов и заборов, чтобы должным образом защитить овец и контролировать их.Здания не нужно усложнять, но необходимо обеспечить достаточное пространство для содержания овец сухо и комфортно. Требования к пространству различаются в зависимости от породы и размера овцы. Хорошее эмпирическое правило — от 10 до 12 квадратных футов укрытия на одну овцу, от 12 до 12 квадратных футов. 16 квадратных футов на пару овец и ягнят и от 6 до 8 квадратных футов на кормушку.

Для содержания различных групп овец на своих пастбищах необходимо соответствующее ограждение.Заборы из колючей проволоки обычно подходят для овец; однако ягнята имеют тенденцию к перемещаться через колючую проволоку довольно легко. Ограждение из боровой проволоки, вероятно, лучший постоянный проволочное ограждение (за исключением электрического ограждения), чтобы удерживать на месте овец всех возрастов и размеров. Электрические ограждения отлично подходят для защиты овец и хищников, если они построены правильно.

Защита от хищников

Хищничество — одна из самых серьезных проблем, с которыми сталкивается производитель овец.это очень важно защитить овец от двух преобладающих хищников, собак и койотов. Если вы находитесь в районе, где обитает много собак, диких или домашних животных, это Важно иметь соответствующее ограждение для защиты овец. Как только собака научилась убивать овец, они должны быть уничтожены или как-то постоянно держаться подальше от овец.

Койоты сильно отличаются от собак.Койоты обычно убивают только тогда, когда они голодны, и обычно погибает только один ягненок или овца. Собака может погнаться, ранить, и забивать овец ради забавы. Нападение собаки может причинить вред одной или двадцати овцам. или мертв.
Есть несколько способов уменьшить или устранить проблему хищников. Первый — это использование сторожевых собак или осликов. Сторожевые собаки были наиболее хорошо приняты в защите овцы от хищников.Ослики, кажется, хорошо работают первые два-три года. а затем становятся менее эффективными. Сторожевые собаки были выведены для защиты овец; те Породы включают: Великие Пиренеи, Комондор, Акбаш, Анатолийцы и Мареммы. USDA Экспериментальная станция с овцами в Дюбуа, штат Айдахо, провела опрос сторожевых собак производителей овец. в США и Канаде. Этот опрос показал, что более 90 процентов Опрошенные производители овец считают, что сторожевые собаки эффективны в сокращении хищничества.

Другой метод снижения потерь хищников — использование электрических ограждений. Опыт показал, что забор из семи или восьми проволок высотой примерно 48 дюймов является идеально подходит для овец и крупного рогатого скота. Этот забор не только удержит овец, но и хорошо подходят для защиты от хищников.Расстояние будет зависеть от количества используемых проводов. Хорошая конструкция ограждения из семи проводов должна начинаться с заряженной нижней проволоки. шесть дюймов над землей. Следующие два провода будут расположены с интервалом в 5 дюймов. и состоят из заземляющего провода, за которым следует заряженный провод. Следующий провод будет провод заземления на расстоянии 6 дюймов вверх, за ним следует заряженный провод и провод заземления на расстоянии 8 дюймов интервалы.Тогда верхний провод будет на высоте 10 дюймов и будет заряженным проводом. Этот забор будет иметь высоту 48 дюймов и должен хорошо справляться с борьбой с домашним скотом и хищниками. (см. Факты о расширении OSU F-3855).

Сезонность пород

Есть несколько решений, которые вы должны принять при выборе породы или породного скрещивания для использовать в овцеводстве.Выбор будет зависеть от нескольких факторов. Выбор породы будет зависеть от того, когда вы хотите ягнить овец — осенью, зимой или весной. Это будет зависеть от типа работы и наличия пастбищ. Овца требует в первые два с половиной месяца после окота почти в два раза больше корма, чем она делает в течение большей части остальной части года. Лактация истощает запасы овец; ей нужно не только больше корма, но и корм лучшего качества.Те, у кого зима пастбища, такие как мелкие зерновые пастбища, захотят рассмотреть возможность осеннего окота, чтобы Преимущество хороших осенних и зимних пастбищ для лактации. Если зимних пастбищ нет Имеется программа зимнего окота.

Если кто-то планирует упасть ягненка, есть только несколько пород, которые будут ягненком в это время. время года.Эти породы включают Дорсет, Рамбуйе и Полипай. В Единственная порода, доступная в больших количествах, — это порода Рамбуйе, и их легко найти. доступен в западном Техасе. Порода Рамбуйе известна производством тонкой шерсти и неплохо размножаются вне сезона. Порода Дорсет известна как отличная материнская порода, которая охотно размножается вне сезона. Крест Дорсет-Рамбуйе Овцы были основой коммерческих программ осеннего окота в Оклахоме.Этот кросс известен для межсезонного разведения лучше, чем любой беспородный, и будет осенью дают примерно на 20 ягнят на 100 овцематок больше, чем порода Рамбуйе.

Если кто-то планирует программу весеннего окота, подойдет любая порода, и все будут давать в январе, феврале и марте ягнят на одну овцу больше, чем в межсезонье.Следовательно, выбор породы, строго основанный на сезоне ягнения, не важен. Четный породы, отмеченные несезонным ягнением, дадут на 10-20 процентов больше урожай ягненка весной больше, чем осенью. Выбор породы в программе весеннего окота необходимо учитывать другие важные аспекты, такие как качество шерсти, процент окота, рост скорость, приспособляемость овец, использование кормов, доение, материнство и т. д.Таким образом, легко увидеть, что выбор породы для программы весеннего окота быть гораздо более трудным решением.

Выбор племенного поголовья

После того, как вы решили, какое время окота лучше всего подходит для вашего пастбища, Затем следует приступить к подбору племенного поголовья.Это решение будет основано на количество овец, которые будут использоваться на вашем овцеводческом предприятии. Если вы начинаете с только несколько овец (20-50 овец), наличие не будет большой проблемой. Однако если вы хотите начать овцеводство с несколькими сотнями овец, наличие может вызывать беспокойство.

Наличие в больших количествах овец обычно ограничивается овцами Рамбуйе, которые легко доступны в больших количествах в западном Техасе.Также есть много видов помесей овец, включающих кроссы чернолицых (Саффолк или Хэмпшир) или белолицых (Колумбия) с Рамбуйетом в районе Скалистых гор. Эти помесные овцы будут порода для успешного окота в январе и феврале, если это желаемая цель, но не годится для осеннего окота. Овцы рамбуйе будут работать в осеннем ягнении. программа, и в качестве основы для производства овец кросса Рамбуйе-Дорсет.

При покупке овцематок для выращивания стада существует несколько вариантов в зависимости от возраста овец. Можно купить годовалых овец, если они есть, но это может быть дорого. Преимущество плодовитости годовалых овцематок составляет от пяти до восьми лет. Это также может можно будет купить твердую пасть (полный набор зубов), овец среднего возраста (от четырех до шести лет), у которых еще осталось несколько хороших лет производства.Такие овцы часто бывают подозреваю, потому что задаешься вопросом, почему кто-то их продает. Если покупатель может быть уверен с этими овцами все в порядке, это может быть хорошим началом.

Один из самых дешевых способов для жителей Оклахомы начать заниматься коммерческим овцеводством. при покупке старых (от четырех до семи лет) овцематок Рамбуйе с твердым ртом из юго-западного Техаса (область Сан-Анджело).Эти овцы в основном потребляются условия обширного ареала западного Техаса, но могут быть довольно продуктивными для двух или трех больше лет на лучших кормах, доступных в Оклахоме. Следует понимать, что: 1) они требуют более интенсивного ухода, чем молодые овцы, 2) их продуктивность могут быть не так хороши, как молодые овцы, 3) от 10 до 25 процентов этих овец будут проблемы (т.е. открытое, плохое вымя, плохие матери и т. д.). Однако их стоимость может быть меньше. вдвое меньше, чем у молодых овцематок. Используя этих овцематок, вывели нужных баранов производить хороших помесных ягнят — хороший способ начать заниматься овцеводством с минимальными вложениями.

Внутренние паразиты

Внутренние паразиты могут стать очень серьезной проблемой для овцеводов, если они этого не сделают. осознавать опасность и принимать меры управления, чтобы свести угрозу к минимуму.Паразиты содержатся в овцах и на земле. У зрелых овец есть паразиты в пищеварительная система и переносят яйца на пастбище. Если погодные условия и влажность правильные, яйца вылупляются и личинки заползают на растения. Овцы, которые глотают эти растения попадают в свои системы личинок. Именно так ягнята подцепить паразитов от взрослых овец в отаре.

Ягнята очень восприимчивы к болезням и даже смерти от слишком большого количества паразитов. Вследствие этого, Хороший менеджмент — попытаться свести к минимуму или полностью предотвратить заражение ягнят паразиты в возрасте до трех-четырех месяцев. Идеальные условия для посадки паразиты от взрослых овец до ягнят существуют, когда ягнята бегают со своими матерями на постоянных пастбищах, например, активно растет бермудская трава.Фактически, Проблема очень серьезна для ягнят, рожденных в марте — начале апреля. Хороший менеджмент Схема, чтобы предотвратить сильное паразитирование ягнят, заключается в том, чтобы не позволять им на постоянных пастбищах со своими матерями.

Условия ранней весны и конца лета наиболее опасны для заражения паразитами.В в другое время года, например, в жаркую и сухую погоду летом, пастбище условия не так благоприятны для распространения паразитов от взрослых овец к ягнятам. Зимой проблем меньше, потому что паразиты не переносят жизнь цикл меняется от яйца к личинке почти так же быстро, как под теплой влажной весной условия.

Еще один инструмент управления — максимально возможное использование временных пастбищ.Там невелика опасность заражения ягнят паразитами, если они находятся на пшеничном пастбище где вспахана земля. Также может помочь ротационный выпас летних пастбищ. уменьшить некоторые паразитарные проблемы, связанные с постоянными пастбищами. Хорошо спланированный программа борьбы с паразитами, включающая своевременное обводнение овец вместе с управлением пастбищами, может держать проблему под контролем (см. Факты о расширении OSU F-3858).

Маркетинг

Еще один фактор, который следует учитывать при входе в овцеводческий бизнес, — это наличие рынки. Поскольку поголовье овец в Оклахоме довольно низкое, их относительно мало. рынки, доступные производителям. Чем меньше рынков, тем меньше конкуренция за ягнята.

При наличии от 20 до 50 овцематок можно было бы продавать рыночных ягнят локально через прямой маркетинг. Эта маркетинговая стратегия очень хорошо зарекомендовала себя у производителей в других странах. области США. Найдите в районе бойню, которая будет работать с вы и продаете целых или половинных ягнят людям по соседству, которые любят баранину.Так как баранина недоступна во многих общинах, многие люди покупают баранину в этом районе. таким образом, чтобы баранина была доступна для употребления в пищу.

Те, кто рассматривают стадо в две или три сотни овец, обычно не могут раздавать свои ягнят таким образом, и придется найти рынок, на котором они смогут продать от 50 до 100 ягнята за один раз.Оклахома разработала эффективную программу компьютерного маркетинга что позволяет производителям объединять своих ягнят, а затем продавать этих ягнят в грузовые участки. Это позволяет производителям получать за своих ягнят хорошую рыночную цену. Более подробную информацию о телемаркетинге и компьютерном маркетинге можно получить у вашего дополнительный специалист по овцам.

Сводка

Факторы, которые следует учитывать перед тем, как заняться овцеводством, включают количество и доступный вид кормов, наличие заборов и построек для защиты и управления стая и контроль хищников.Также следует подумать о том, чтобы окотить овец по очереди. что согласуется с лучшим кормом для кормящих овцематок.

Важно получить такую ​​овцу, которая будет лучше всего работать в существующих условиях. Владелец, который может самостоятельно вырастить замену или имеет постоянный и надежный источник ремонтных работ, увеличит шанс иметь высокопродуктивных овец.

Управление пастбищами и их полив для борьбы с паразитами очень важны, а также работа с другими производителями овец для улучшения маркетинговых альтернатив.

Любой, кто может использовать все эти инструменты, может использовать овец как прибыльное предприятие.Овец предприятия награждают производителя, который использует интеллект, опыт и хороший менеджмент навыки и умения. Если кто-то начинает овцеводство, чтобы заработать деньги, этот человек должен узнайте как можно больше о бизнесе заранее, чтобы своевременно исправить можно принимать управленческие решения.

Джеральд К.Fitch
Специалист по разведению овец

Была ли эта информация полезной?

Прибыльное мелкое овцеводство

Чтобы управлять овцами на очень ограниченной территории, необходимо измерить эффективность каждого аспекта операции.

Грузоподъемность: не угадай, узнай!
Для начала вы должны определить несущую способность земли: сколько овец можно держать на земле, не повреждая почву и не уничтожая пастбищ?

Лучший способ определить это — проконсультироваться с опытным фермером или другим специалистом, знающим местность. Если он скажет вам, что пропускная способность составляет четыре овцы / га, а вы обрабатываете 10 га, ваша земля может вместить 40 овец, не более.

Если вы превысите это число, вельд будет перевыпас и структура почвы будет повреждена.Это приведет к эрозии, которая, в свою очередь, снизит несущую способность земли.

Плохой выпас также заставит покупать корм для животных. Это вряд ли улучшит продуктивность и только сохранит жизнь животным. Ослабленным овцематкам не хватит молока для выращивания ягнят, и маловероятно, что они зачатие в следующем сезоне размножения.

Шерсть будет расти плохо. Ягнята, которые вынуждены выживать за счет скудных запасов молока и некачественного корма, вырастают в слабых овцематок с плохой материнской способностью и задержкой выработки молока и шерсти.

Держите поголовье на уровне или ниже допустимой. Заботьтесь о своей земле, и вы пожнете плоды. Овцы будут в хорошем состоянии с достаточным количеством молока, чтобы вырастить сильных и здоровых ягнят. Животные лучше отреагируют на прививки и окунание. Здоровые овцы и ягнята означают хорошее производство шерсти и мяса.

Помните, меньшее количество сильных животных может стоить больше, чем большее количество в плохом состоянии. Ягнят можно раньше отлучить от груди, выпас восстановится быстрее, а овцы быстро восстановят форму и легче зачат.

Приют, достаточно корма, чистая вода
Убедитесь, что у ваших овец всегда есть доступ к надлежащему приюту, достаточному количеству свежей питьевой воды и корму в чистых кормушках. Подготовьте достаточно корма и грубых кормов, чтобы нести стадо в зимние месяцы.

Если животных краальят ночью, крааль должен быть достаточно большим, чтобы обеспечить достаточно места для животных, а также для воды и корма. Регулярно дезинфицируйте крааль, чтобы предотвратить распространение болезней, а также внутренних и внешних паразитов.Навоз из краала можно использовать для огородов и для снижения затрат на удобрения.

Берегите детали!

• Посев: Крайне важно соблюдать правильную программу посева и дозирования. Записывайте даты дозирования или прививки, а также количество, использованное на каждой овце.

• Копыта: Регулярно подстригайте копыта животных, особенно если им приходится преодолевать большие расстояния до и от пастбища.

• Чистая шерсть: Чтобы обеспечить хорошие цены на обрезки, следите за тем, чтобы шерсть овец была свободной от колючек и семян травы.

• Овцы для замены: При необходимости замените старых овец молодыми. Старые овцы не будут ягниться так часто, как молодые, потому что с возрастом им труднее пастись. Продавайте ягнят и старых овец по рыночным ценам, взвешивая животных перед выставлением на продажу. Вам не нужны дорогие электронные весы; Набор подвесных весов тоже подойдет.

• Ведите учет: Помимо учета прививок, новорожденных ягнят, продажи овец и так далее, чрезвычайно важно вести учет расходов и доходов для определения прибыльности операции.Без этого невозможно успешно вести бизнес.

Маленькое может быть прибыльным
Небольшое овцеводческое предприятие требует самоотверженности, дисциплины и искренней заботы о животных. Как уже упоминалось, овцеводство — это не просто цифры. Небольшое количество хорошо управляемых продуктивных животных может принести вам больше денег, чем большее количество животных в плохом состоянии.

Точно так же небольшой участок земли, за которым хорошо ухаживают, послужит вам лучше, чем большая ферма, где вельд чрезмерно истощен.

Единственное необходимое оборудование — это подвесные весы. Обладая этими базовыми знаниями, вы сможете стать гордым и успешным овцеводом.

Свяжитесь с Дженни Фурье по телефону 083 564 1105 или [адрес электронной почты защищен]

Как стать овцеводом

Овцеводы несут ответственность за ежедневный уход за овцами, выращиваемыми для получения мяса, молока, шерсти или кожи. Овцеводческие хозяйства могут сильно различаться по размеру и специализации.

Обязанности

Обязанности овцевода могут включать кормление, стрижку шерсти, введение лекарств перорально или в виде инъекций, поддержание хозяйственных построек и заборов, наблюдение за стадом на предмет каких-либо признаков болезни или болезни, оказание помощи при тяжелых родах и управление отходами.

Они также могут нести ответственность за разведение овец, сбыт своих животных дистрибьюторам мяса или шерсти, транспортировку животных на торговую площадку или выставку, сбор сена или других кормов и техническое обслуживание сельскохозяйственного оборудования.

Овцеводы работают с ветеринарами крупных животных, чтобы поддерживать здоровье своего стада с помощью программы управления здоровьем. Они также могут полагаться на советы диетологов или торговых представителей кормов для животных при разработке сбалансированных рационов для стада.

Как и в случае многих других сельскохозяйственных профессий, овцеводам, возможно, придется работать долгие часы, включая ночи, вечера и выходные. Работа в основном ведется на открытом воздухе, поэтому возможны экстремальные температуры и различные погодные условия.

Варианты карьеры

Овцеводы могут заниматься производством мяса, молока или шерсти. Есть два основных варианта овцеводства для производства мяса:

• Поголовье овец, при котором отары выращиваются на пастбищах и продаются ягнята на кормовые участки
• Операции по выращиванию ягнят, которые закупают ягнят и выращивают их до нужного веса для убоя

Популярность овечьей кожи также выросла и стала надежным источником дохода.Поступления от продажи шерсти составляют лишь четверть общей выручки. Хотя в США существуют молочные овцеводческие фермы, эта отрасль все еще находится в зачаточном состоянии.

Стаи могут варьироваться от нескольких животных до многих тысяч животных. Согласно данным, собранным Министерством сельского хозяйства США (USDA), крупнейшими штатами-производителями овец являются Техас и Калифорния, при этом большинство овцеводческих хозяйств США сосредоточено в Тихоокеанском регионе, на Южных равнинах и в горных регионах.

Многие овцеводы наблюдают за своим отаром неполный рабочий день и работают на полную ставку в другой отрасли, но более крупные фермы могут быть самодостаточными.

Образование и обучение

Овцеводы обычно имеют как минимум аттестат об окончании средней школы, хотя все большее их число имеют высшее образование в зоотехнике, сельском хозяйстве или в смежных областях. Курсовая работа для этих степеней часто включает в себя исследования в области зоотехники, овцеводства, мясной науки, воспроизводства, генетики, анатомии, физиологии, питания и составления рационов, управления фермой, сельскохозяйственного маркетинга, технологий и управления бизнесом.

Многие будущие овцеводы начинают свое участие в таких молодежных программах, как Future Farmers of America (FFA) или клубы 4-H.Эти организации позволяют детям разводить различных сельскохозяйственных животных и участвовать в выставках животноводства.