| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
Договорная
Жареное мороженое бизнес план
Ролл морожное — необычный десерт
Жаренное мороженное — это новинка которая даст вам возможность разбогатеть!
Само словосочетание поражает воображение и кажется чем-то фантастическим, совершенно невозможным.
Однако это удивительное лакомство, которое так же иногда называется ролл мороженое, действительно существует и с каждым днем оно становится все более популярным. В России этот десерт появился не так давно и сразу привлек к себе внимание. Им заинтересовались не только сладкоежки, всегда готовые попробовать что-то новое, но и предприниматели, владельцы кафе, ресторанов и кондитеры, увидев для себя новую очень привлекательную возможность.
Что же это за экзотическое лакомство и почему оно так называется? Этот необычный десерт готовится из смеси, в которую добавляются сиропы и топпинги. Самая важная часть приготовления — это, конечно, специальное оборудование, а именно фризер для приготовления жареного мороженого. На его плоскую жарочную поверхность помещается смесь, в которую можно добавлять самые различные топпинги. Затем, при помощи специальных лопаток, похожих на шпатели, смесь распределяется по поверхности и «обжаривается». Жарится мороженое при низкой температуре. Застывшую смесь теми же самыми лопатками скручивают в рулетики — поэтому такое мороженое и называют роллом.
Фризеры для жареного мороженого.
Все существующие аппараты для приготовления этого экзотического десерта одинаковы в плане принципа эксплуатации, но могут отличаться в комплектации и удобстве использования. Например, может быть различным количество рабочих поверхностей — у некоторых фризеров их две, а не одна. Такие аппараты лучше всего подойдут для торговой точки, которая расположена в месте с большой проходимостью. Кроме того, в некоторых устройствах предусмотрены различные дополнительные емкости для смеси и добавок в мороженое, благодаря чему процесс приготовления становится более комфортным.
Фризеры очень просты в использовании и освоить работу на нем может каждый. Нет необходимости проходить специальное обучение — достаточно лишь понаблюдать за работой повара один раз и все станет понятным. Воспроизвести процесс приготовления может абсолютно любой человек, так что не возникнет никаких проблем с подбором и обучением персонала для вашей торговой точки.
Цены на фризер для мороженого в Крыму, Краснодарском крае и других южных регионах вполне приемлемые, так что приобретение его может позволить себе даже предприниматель с ограниченным стартовым капиталом.
А учитывая популярность этого лакомства, вы сможете быстро оправдать начальные вложения.
Жареное мороженое — это выгодно!
В современных условиях начинающему предпринимателю очень важно выбрать такую область, которая будет всегда востребована, несмотря на нестабильную экономическую ситуацию. И, конечно же, беспроигрышным вариантом в этом плане является сфера питания. Спрос на еду всегда остается высоким. Однако на сегодняшний день практически все ниши в этой области уже заняты и довольно сложно выдумать что-то новое. Однако жареное мороженое — это действительно настоящая находка в этом плане. Это лакомство только начало входить в моду и конкуренция в этом бизнесе пока невысока, можно успеть занять свою нишу. В некоторых городах вообще до сих пор нет ни одного пункта продажи жареного мороженого!
Если при этом еще и правильно выбрать место, вести грамотную ценовую политику и заботиться о качестве и свежести своего продукта, то успех гарантирован. Выбрать место для торговой точки очень легко — это может быть любое место отдыха и развлечения: торговый комплекс, парк, кинотеатр или кафе.
Составляющие десерта.
Как уже говорилось выше, десерт готовится из специальной смеси для мороженого. Однако ее можно разнообразить абсолютно любым способом. Вы можете добавлять к ней натуральные соки, измельченные фрукты, марципаны, кокосовую стружку и все, что только сможете придумать. Готовое лакомство рекомендуется подавать в креманке или одноразовом стаканчике, вместе с ложечкой. Одним из главных преимуществ этого удивительного десерта является то, что он готовится при покупатели и всегда абсолютно свежий. Кроме того, сам процесс готовки можно превратить в настоящее шоу! Ведь это действительно необыкновенно и очень захватывающе. И тогда даже случайные прохожие заинтересуются и захотят приобрести столь необычную сладость.
Оформление торговой точки.
Стоит не только внимательно отнестись к выбору места, в котором будет располагаться ваша торговая точка, но и к его внешнему виду. Вы можете приобрести готовую стойку или изготовить ее на заказ по вашему проекту.
Стоит позаботиться так же и о том, чтобы ваш работник, совмещающий обязанности повара и продавца, не только выглядел аккуратно и привлекательно, для чего может понадобиться специальная униформа, но и комфортно чувствовал себя на рабочем месте.
Где купить все необходимое?
Компании предоставляют богатый ассортимент оборудования, необходимого для организации торговли жареным мороженым. Так же можно приобрести разнообразные смеси для его изготовления, с разными вкусами, а так же добавки и многое другое. В достаточном количестве представлены аппараты на территории России, из которых можно выбрать тот, который подходит лучше всего.
Многие компании поставляют оборудование по всей России, поэтому приобрести аппарат будет не проблемой.
www.brd24.
com
Жареное мороженое
Наглядный пример пошаговой инструкции открытия точки с жареным мороженым. Владелец делится личным опытом: цена, оборудование, технические и организационные моменты, хитрости. Островку всего 1 месяц, но уже виден потенциал, а главное прибыль! Спасибо огромное каналу «Разборщик» за насыщенное видео и яркую картинку.
Читать полностью »Если вам кажется, что бизнес на жареном мороженом построить легко и просто, то вы … правильно думаете! Идея прибыльная и интересная. Что требуется для открытия: Место для торговли Оборудование (фрай-фризер) Ингредиенты для мороженого Персонал Продвижение на сторонних источниках Финансовый план Поехали! Анализ рынка Для начала необходимо пройтись по всем людным местам города, промониторить конкурентов, определить ценовую политику, чтобы после поставить …
Читать полностью »Понятно, что люди – не роботы и всем свойственно ошибаться, но если есть возможность предостеречь от нежеланных казусов, то почему бы и нет.
Новичкам особенно тяжело ориентироваться в огромном потоке информации, где каждый кулик хвалит свое болото, где каждый «знаток» пытается залезть в голову и навести свой порядок. В данной статье приведены основные ошибки предпринимателей, из-за которых бизнес жареного мороженого …
Жареное мороженое – новый вид холодного десерта, который в 2020 году стал культом взрослых и детей чуть ли не во всем мире. Что это такое и с чем его едят? Пришла идея для бизнеса из солнечного Таиланда. Создатели соединили праздник и популярный десерт в одно целое. Поговаривают, что отдыхающие увидели столь впечатляющее зрелище и решили воплотить подобное в России. С …
Читать полностью »Лилипуты и недоотморозки, проблемы. Или какой фрай фризер лучше… Не так давно, появилось такое красивое, относительно новое в мире и совсем молодое в России, перспективное направление в малом бизнесе, как ролл мороженое. Искушенная публика насмотрелась на данный перфоманс в Тайланде, прочих азиатских странах, ну и пришло время примерить этот закрученный вид на нашу территориальную поляну.
Конечно же, в этом есть …
biznesfishka.com
Глава 1 — «Откуда есть пошла торговля мягким мороженым или повести начальных лет»
Так так… Проба пера…
Меня зовут Василиса, и это мой первый в жизни дневник. Никогда раньше их не вела и не любила, а все наверное потому, что не понимала в чем мое призвание. Теперь я поняла, в чем смысл моей жизни, и об этом сразу же захотелось написать.
Я уроженка Краснодарского края, поселок Ольгинка, на данный момент работаю на два города: Краснодар и Геленджик. Почему именно эти города? В несезонные, зимние дни для поддержания штанов приходится работать в Краснодаре, а так, основная жизнь и заработок сосредоточен в Геленджике. Там моя любящая семья и любимый бизнес)) Сейчас это не только точки мягкое мороженое, а и производство торговых стоек и многое другое, но обо всем по порядку…
Мне 29 лет, я считаю себя успешным и состоявшимся человеком, но в те далекие 4 года назад, когда мне было 25 все было совершенно по-другому)) Я была молодая девушка, закончившая краснодарский ИСТЭк, по специальности экономика и управление на предприятии, имеющая опыт работы промоутером, продавцом-консультантом, менеджером по продажам и помощником руководителя.
Во всех рабочих сферах я так или иначе сталкивалась либо с мебелью, либо с общепитом. Думаю это был предопределяющий фактор моей дальнейшей жизни. Когда мне стукнуло 25, я поняла, что все вроде бы и ничего, но каких-то реальных успехов я не достигла ни в одной сфере. Их обычно две, либо ты добропорядочная семьянинка с парочкой спиногрызов и мужем – любителем футбола, либо успешная бизнес-леди. Так как в первом варианте я успехов уже не достигла, и более менее приличных мужиков уже разобрали, оставались надежды только на второй вариант, да и с детства меня приучили, что надеяться можно только на себя любимую и все)) Поэтому я решила заняться чем-то очень увлекательным и очееень доходным…
Так как я являюсь жительницей курортного края, то вполне понятно, что я решила погрузиться в сферу связанную с развлечением отдыхающих… Вот только оставалось решиться, что именно это будет. Фаст-фуд? Услуги для красоты отдыхающих? Экскурсии? Сдача домиков в аренду?
Выбор пал на фаст-фуд… Денег было в обрез, надо было все продумать так, что использовать имеющуюся сумму с максимальным КПД.
Оттолкнувшись от той идеи, что больше всего на свете из еды я люблю есть мороженое, решила заняться именно им. Я сторонник идеи, чтобы дело приносило большой доход, оно должно приносить и большую радость, а следовательно быть всегда любимым. Мороженое я любила всегда, поэтому мой выбор был МОРОЖЕНОЕ!
Осталось только решить какое. В мягкое мороженое или в шариках? Хочу заметить, 4 года назад на российском рынке и не пахло такими изысками как гранита или жареное ролл мороженое… Может те, кто ездил по Таиландам, Египтам и Турциями уже были в теме, но я нет.
И все-таки остановилась я на мягком мороженом. На мой взгляд это было свежее решение на тот момент. И вот оно понеслось…
Глава 2 — «Мытарства начинающих»
Глава 3. «Первые блины»
biznesfishka.com
Обкатка идеи по организации бизнеса по мягкому мороженому
Доброго времени вам, пользователи этого веб-сайта о бизнесе на мягком мороженом, пользуясь согласием семьи Долговых, я начну писать заметки о реализации своего замысла по производству и продаже мягкого мороженого в своем родном городе Новокузнецке, а также о тех сложностях и проблемных ситуациях на всех этапах развития начинающего предпринимательства, что били по рукам, но не отбили желание поставить и удержать свой бизнес вопреки нехватки ресурсов, порою отсутствия у различных продавцов оборудования и пищевых материалов честности и желания помогать своему клиенту.
Здесь также я опишу подробно как я прошел через жернова бюрократии надзорных и разрешительных органов, а также жадность и хамство некоторых административных барьеров в государственной и частной сфере.
Прежде чем начать, по правилам данного ресурса представлюсь, мое имя Алексей, мне 33 года, закончил 10 классов и СУЗ по специальности менеджмент, а в последствии институт, получив профессию технолог пищевого производства.
Трудовой стаж начал в 10 классе (работал в сельском производстве разнорабочим в общей сложности около года во время летних каникул на протяжении трех лет, потом плотником подрабатывал в учебное время в техникуме, сторожем также приходилось по выходным дежурить по ночам на строительстве коттеджных городков). Более серьезный трудовой опыт стал накапливаться во время учебы в техникуме и в институте. Это была торговля и работа сначала фасовщиком, а потом экспедитором в продуктовой сети. После окончания ВУЗа служил, работал на молоко заводе, вечерами в выходные подрабатывал частным извозом.
Женился, завел семью, денег стало еще больше не хватать, стал думать, что делать еще, чтобы сводить концы кредитов с концами новых потребностей себя и своей семьи. С другом решили заняться грузоперевозками.
В 26 лет впервые зарегистрировался как индивидуальный предприниматель, приобрели подусталую Газель фургон и за 3 года наладили этот бизнес. В итоге машин стало тоже три, появились водители, сами мы были как диспетчера и появилось куча свободного времени.
После поисков идей бизнеса в небольшом городе наткнулся на производство и продажу мягкого мороженого, рынка которого в нашем Новокузнецке еще не было.
В связи с тем, что мое образование и опыт работы на молоко-комбинате были связаны с пищевым производством, то поиски идеи для второго бизнеса лежали в плоскости мелкого бизнеса в сфере быстрого питания. К тому же сфера фаст-фуда только развивалась, в принципе, как и сейчас все еще, и это давало мне дополнительной уверенности для того, чтобы начать конкретные действия по исследованию рынка и расчеты по бизнесу.
Как то раз я был на свадьбе лучшего армейского товарища в подмосковье, город Люберцы, за несколько дней мы пару раз заезжали в ресторан Макдональдс и я каждый раз пытался понять какой продукт из этого перечня фаст-фуда ресторана наиболее востребован. Я посчитал примерно, чего сколько покупают там, вывел наиболее продаваемые категории, также задал несколько вопросов милым девушкам о том, примерно какое количество из на мой взгляд наиболее востребованных продуктов покупают люди, но некоторое непонимание осталось. Позже, вернувшись домой, я копал в интернете и рассчитывал рентабельность каждого из выбранных мною товаров ресторана Макдональдс. Потом сравнивал коэффициент рентабельности с примерными данными о количестве продаваемого каждого из выбранных товаров в смену на основе данных, сказанных почти что на бегу разными сотрудниками ресторана.
По моим подсчетам получилось, что наиболее продаваемые товары это кола, картошка, чизбургер (условно я так назвал ассортимент всех бургеров), а также мороженое в рожке.
После простых расчетов стало понятно, что хоть и мороженое продается в меньшем количестве, но при его показатели рентабельности получается, что может конкурировать с торговыми флагманами ассортимента Макдональдса.
Учитывая подобранную информацию. А также то обстоятельство, что для продажи почти всех мак-продуктов требуются спец.условия, а именно для жарки нужна вытяжка, слив и прочее, если говорить о торговле в помещении, и куча разрешений, если говорить о торговле на улице, я пришел к выводу, что изготовление и продажа мягкого мороженого – это менее проблемное дело и наиболее рентабельное, тем более молочное производство было мне знакомо и пришлось по душе ранее. Вообще, я где-то вычитал когда-то будучи еще студентом слова опытного предпринимателя, что если уж заниматься собственным бизнесом, то выбранное дело должно быть очень желанным, приходится по душе или быть делом, в которым ты все знаешь очень хорошо, а если работают два этих условия, то данный вариант – идеален для занятия собственного бизнеса.
Исходя из всех приведенных соображений, подкрепленных расчетами, я выбрал время и занялся изучением оборудования, технологии и опыта людей, уже успешно занимавшихся этим бизнесом.
Прошла неделя, но мои поиски еще продолжались. Оказалось, что купить фризер для мороженого не так то и просто и дешево, поставщиков сухих смесей для мороженого всего три в стране и находятся все далеко, а жидкая смесь для мороженого дорога сама по себе и еще при транспортировке требует дополнительную жесткую упаковку, которая стоит не мало. Поэтому готовые смеси для мороженого покупать было не выгодно, и я решил самостоятельно делать молочную смесь для мороженого. С опытом других людей, занимающихся бизнесом по производству мягкого мороженого было сложнее всего.
Однако, несмотря на все это, мысль о том, что я смогу предложить на рынок новый продукт, хотя мягкое мороженое и не является таким, но для нашего города это реально было так, заставляла меня идти дальше. Как то раз, проходя мимо киоска с мороженым я представил, как из окна киоска протягивается рука мороженщика и передает хрустящий вафельный рожок с взбитой витой шапкой сливочного мороженого мальчишке, который встал на цыпочки, чтобы дотянуться до руки мороженщика, а в это время вся очередь смотрит на этого счастливчика и предвкушает будущее лакомство.
После этого я почувствовал горячую волну приливающих сил и забыв про не важные дела до конца дня и поспешил домой к компьютеру посмотреть предложения и цены на торговые ларьки и киоски в своем регионе.
В тот же вечер я составил список потенциальных проходных мест, где можно поставить киоск. Город свой я знал хорошо, так как время работы в частном извозе и потом на грузоперевозках не прошло бесследно. Киоска еще не было. А я уже видел как все будет и, признаться планировал будущие доходы исходя из известной мне рентабельности и параметров бизнеса. Я не алчный, но в те моменты почему то я испытал чувство жажды денег именно от этого потенциального бизнеса.
Через несколько дней все прояснилось и сложные вопросы нашли свое решение, но об этом расскажу отдельно и по порядку.
Подбираем смесь для приготовления мороженого Как купить фризер для мороженого недорого!
biznesfishka.com
Бизнес-план смузи-бара — Финансовая поддержка малого бизнеса
Вопрос сезонности этого бизнеса отпал сразу после появления торгово-развлекательных центров, где люди в любое время года не прочь полакомиться мягким мороженым.
Однако летом, в жаркие дни, мороженое продаётся гораздо быстрее. Для этого необходимо лишь поставить точку продаж на людной улице, где высокая проходимость людей. Прежде чем ставить свой холодильник с лакомством на улицах города нужно зарегистрировать свою деятельность например, оформить ИП , получить разрешение от СЭС наличие воды и доступ к туалету. Иногда возникает проблема с подведением электричества к точке продаж, для этого предприниматель договаривается с владельцами ближайших помещений. В летний сезон выгоднее установить оборудование с мороженым на многолюдных улицах Мест для продажи мягкого мороженого предостаточно:
Жареное мороженое
Этап 6. Что в итоге. Как дальше развивать свой бизнес на мороженом Открытие малого бизнеса на мороженом — стоит или нет? Открытие своей точки по продаже мороженого это не только получение прибыли от этого рода деятельности, можно без преувеличения сказать, что это получение позитивных эмоций, счастливых улыбок от людей держащих руками самый холодный, вкусный сладкий десерт.
10 РЫНОК СБЫТА МОРОЖЕНОГО, ЗЕФИРА, МАРМЕЛАДА И ПАСТИЛЫ . БИЗНЕС-ПЛАН ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ СУХОГО МОЛОКА по производству сухого молока проведена на основе одного из реально.
Структура использования площадей 7. Необходимое оборудование 7. Объемы оказываемых… Типовой бизнес-план по открытию продовольственного магазина в городе с населением свыше 0,8 млн. Исходные данные о проекте 1. Информация об Инициаторе проекта 1. Информация о проекте 1. Сроки и этапы реализации проекта 1. Бюджет проекта 2. Маркетинговое окружение проекта 2. Описание рынка розничной торговли Санкт-Петербурга 2. Основные показатели рынка розничной торговли продуктами питания Санкт-Петербурга 2.
Классификация рынка розничной торговли по видам продуктов питания 2.
Как открыть кафе мороженое с нуля
Как открыть производство мороженого: Сладкоежки способствуют активному развитию бизнеса, а предприимчивые предприниматели спешат приобрести аппараты для изготовления и продажи мороженого — в парках, в кофейнях, на пляже, создавая не слишком затратное, но вполне прибыльное дело.
Разумеется, как в любом виде бизнеса, в производстве холодного десерта имеются свои особенности.
Производственные мощности и их развитие . .. Цели, задачи, функции и принципы планирования. Основной . На основе бизнес- плана могут разрабатываться проекты эмиссии ценных бумаг кожи и костей, икры ястычной мороженой, фарша минтая мороженого пищевого, муки.
Итого ,2 Кроме этого понадобятся холодильные и морозильные камеры и два комплекта оборудования. Для нашего объема подойдет холодильная камера -КХС за ,9 тыс. Аппараты для малого бизнеса Если затраты на открытие полноценного производства пока для предпринимателя непосильны, то можно открыть точку по продаже мягкого мороженого. Оборудование для этого простое, не сложнее чем аппарат для приготовления качественного мороженого в домашних условиях. Называется он фризер. Аппарат перемешивает, замораживает и фасует мороженое.
Бизнес план кафе мороженого образец
Наименование проекта: Цель проекта: Организационно-правовая форма ведения бизнеса — общество с ограниченной ответственностью. Наименование организации: Руководитель организации: Михалев Максим Владимирович.
Основные задачи Бизнес план кафе-мороженого весьма объемный и . Чтобы оборудование для производства мороженого полностью Принцип изготовления такого десерта несколько отличается от.
Классификация бизнес-планов по объектам бизнеса Бизнес-план инвестционного проекта Бизнес-план инвестиционного проекта — это план программа реализации целей и путей достижения организуемого проекта производства продукции выполнения работ, оказания услуг , исходя из намеченных технико-экономических показателей. Структура, рекомендуемая для бизнес-плана инвестиционного проекта В нем, как правило, приводится обоснование и оценка возможностей проекта, определяются доходы и расходы , потоки реальных денег, источники финансирования, анализируется рентабельность и окупаемость, безубыточность и другие показатели.
Это и один из предынвестиционных этапов деловых проектов, их основная и неотъемлемая часть. Примерное содержание бизнес-плана инвестиционного проекта бизнес-планы разрабатываются для инновационных, организационных, экономических, социальных проектов, имеющих свои особенности как по типам проектов, так и по их видам. Различные виды инвестиционных проектов отличаются по структуре и содержанию, но имеют общую цель — привлечение инвестиций Инвестиционный план в сфере инноваций Инновационные проекты исследования и развития — разработка нового продукта, исследования в области менеджмента и маркетинга, разработка нового проекта программного обеспечения.
Цель бизнес-плана инновационного проекта — получение инвестиционных вливаний капитала Характеризуются следующими особенностями:
бизнес план по производству агрегатов завода
Мягкое мороженое — бизнес, который может приносить неплохой доход в летнее время. Технологии производства этого продукта постоянно совершенствуются, что способствует улучшению его вкусовых качеств. С этим связано постоянное повышение спроса.
Бизнес-план · Каталог продавцов · Каталог фризеров Действительно, производство мороженого в некотором смысле стало Основные лакомства – это мягкое мороженое, джелато, фруктовый снег, Принцип работы этих двух станков разный, что неудивительно, ведь создают они разные десерты .
Уважаемые господа! Компания»Баскин-Роббинс» имеет честь предложить Вам уникальную, многократно опробованную в 54 странах мира концепцию открытия и успешного функционирования кафе-мороженого под всемирно известной торговой маркой. Данная концепция основана на принципах франчайзинга. Компания»Баскин-Роббинс» — франчайзор правообладатель передает другому лицу или компании пользователю — франчайзи целостную бизнес-систему»бизнес-формат» , включающую в себя торговую марку, дизайн, стандарты компании, методы управления, маркетинговую политику, обучение персонала и т.
Таким образом, Вы приобретаете право продавать известный продукт, используя популярную торговую марку и прочие преимущества, вытекающие из большого опыта использования данного»ноу-хау». Общемировая статистика и более чем полувековой с г. Основываясь на собственном опыте, мировых стандартах качества, и продолжая активно развивать сеть кафе, компания уже доказала перспективность и надежность данного бизнеса на территории бывшего Советского Союза, как и в других странах.
Производство мороженого — вкусный бизнес с сезонной прибылью
Мороженое из торгового автомата: Диана Ян Экономист, юрист. Чтобы начать бизнес по продаже мороженого из вендоматов нужно зарегистрировать ИП, приобрести один или несколько автоматов, оснащенных морозильными камерами для продажи замороженных продуктов. Вложения в покупку оборудования и запуск бизнеса окупаются за 10 месяцев.
Виды фризеров для мороженого – устройство и принцип работы Как дальше развивать свой бизнес на мороженом с десяток бизнес планов по производству и торговле айскримом, от стоимости различных.
Глава 1. Бизнес-план в системе управления предприятием 1. Бизнес-план и его роль в развитии предприятий Современная экономическая ситуация, связанная с переходом к рыночным отношениям, вынуждает предприятия по-новому подойти к планированию своей деятельности. Как правило, эти варианты планирования не могут дать достоверную оценку бизнеса или ответить на все вопросы, стоящие перед предприятием. Оптимальным вариантом достижения таких решений является новая прогрессивная форма плана — бизнес-план.
Успех любого бизнеса решающим образом зависит от умения достигать поставленных целей. Цели бизнеса так же разнообразны, как и сами виды бизнеса. Цели бизнеса зависят от многих факторов, как внешних, так и внутренних. Бизнес-план позволяет решить проблемы бизнеса. Он включает разработку целей и задач, которые ставятся перед предприятием на перспективу, оценку текущего состояния и тенденций отрасли, сильных и слабых сторон бизнеса, анализ рынка и информацию о клиентах.
В нем дается оценка ресурсов, необходимых для достижения поставленных целей в условиях конкуренции.
Бизнес-план по продаже мороженого
Любимое всеми лакомство детства не перестает радовать нас уже во взрослой жизни, удивляя необычными сочетаниями и формами. Действительно, производство мороженого в некотором смысле стало искусством, а его истинные ценители — гурманами. Ведь мороженое, продаваемое в шариках и размещающееся в витрине, не ограничивается только сливочным и шоколадным вкусом, продавцы готовы предложить такие вкусовые вариации, что просто диву даешься, как такое вообще возможно. Вот, к примеру, мороженое голубого цвета со вкусом жевательной резинки.
Технология и оборудование для производства мороженого, расчет окупаемости и требования СЭС к При разработке бизнес-плана одним из основных показателей является прибыль. .. Устройство и принцип действия линии.
Ежемесячная прибыль от: Любой молодой предприниматель, задумываясь об открытии собственного бизнеса, прежде всего хочет, чтобы он смог развиваться и приносить прибыль. В связи с этим у многих неопытных бизнесменов возникает вопрос: Ответ на второй вопрос очень прост — пишите бизнес-план. Именно этот документ даст наглядно понять, есть ли перспективы у вашего бизнеса.
А вот над тем, какой именно бизнес открывать, многие думают годами. Один из перспективных вариантов — ателье. Поэтому сегодня мы расскажем, как составить подробный бизнес-план открытия ателье по ремонту одежды. Поэтому различные кондитерские изделия встречаются на полках практически всех продуктовых супермаркетов и гастрономов. Однако свежесть и вкус представленных здесь товаров далеко не всегда отвечают пожеланиям покупателей.
БИЗНЕС-ПЛАН ТОРГОВЛИ МОРОЖЕНЫМ НА УЛИЦЕ
ТОП франшиз мороженого с отзывами за 2021 год
ТОП франшиз мороженого с отзывами за 2021 год — купить франшизу мороженого в каталоге ФРАНШИЗА Инфо
Франшизы мороженого – это простой и понятный бизнес с небольшими вложениями и быстрой окупаемостью. Вы, несомненно, добьетесь успеха, если будете прислушиваться к рекомендациям франчайзера и приложите к делу достаточно усилий.
За последние годы предложения по франшизе мороженого значительно расширились и помимо франшизы мороженого в классическом формате, появилась франшиза мороженого, приготовленного из йогурта, франшиза гранулированного мороженого, франшиза мягкого мороженого, жареного мороженого и даже франшиза наномороженого.
Франшизы мороженого представлены в различных форматах бизнеса:
- Мини-франшизы – это небольшие кареты мороженого в торговых центрах. Такой формат отлично подойдет для молодых франчайзи без предпринимательского опыта. Инвестиции в мини-франшизу мороженого будут небольшими и вскоре окупятся, а малая площадь, занимаемая каретой, поможет значительно сэкономить на аренде.
- Франшизы мобильных кафе-мороженых – передвижные мороженицы, которые располагаются на оживленных улицах города, пляжах, в парках. Огромными плюсами данного формата франшизы мороженого являются легкая транспортабельность, невысокие инвестиции и быстрый выход на точку самоокупаемости.
- Франшизы с сезонными торговыми киосками или павильонами мороженого – данный формат франшизы мороженого предполагает наличие сборно-разборного бокса для быстрого размещения в людном месте на жаркий сезон. В зависимости от размера занимаемой площади, такие боксы могут размещаться вместе со столиками для гостей или без них.
- Франшизы мороженого в формате полноценного кафе с наличием достаточного количества посадочных мест для гостей. Конечно, вложения в такую франшизу будут выше, чем у других франшиз мороженого, но и доход будет гораздо больше.
Существуют и другие форматы франшизы, помимо основных, но эти варианты работы по франшизе мороженого являются самыми распространенными и популярными.
Многие ошибочно полагают, что франшиза мороженого – это сезонный бизнес, который приносит доход только в жаркое время года. Однако, практический опыт работы многочисленных франчайзинговых точек по продаже мороженного доказал обратное. Успех бизнеса на холодном лакомстве зависит от правильности выбранного места. Традиционно успешными локациями считаются популярные пешеходные зоны с высоким трафиком, детские развлекательные заведения, торговые и бизнес центры.
Франшиза мороженого дает следующие преимущества:
- Вы начинаете работать не no name, а под известным брендом, который уже обладает высокой лояльностью покупателей. Это поможет сэкономить на рекламе и получить клиентский поток с первых дней работы.
- Реклама на федеральном уровне, а также помощь в разработке и выборе эффективных каналов распространения рекламы в Вашем регионе.
- Франчайзеров, предлагающих франшизу мороженого, условно можно разделить на два типа: производители мороженого или производители оборудования для изготовления мороженого. В первом варианте у Вас гарантированно будет бесперебойная поставка качественной продукции. Второй вариант подразумевает наличие перечня проверенных поставщиков с отлаженной системой логистики, у которых Вы сможете приобретать сырье по ценам ниже оптовых.
- Вместе с франшизой Вы получаете четкие инструкции и стандарты работы Вашего заведения. Управляющая компания помогает контролировать качество сервиса, что позволяет поддерживать его всегда на высоком уровне.
- Франшиза мороженого – это минимизация Ваших рисков. Вам предоставят пошаговый план открытия и развития бизнеса, оградят от типовых ошибок начинающих предпринимателей и проведут очное или заочное обучение всем нюансам мороженого бизнеса.
Рынок общественных заведений, открытых по франшизе мороженого в России не переполнен, есть куда расти и развиваться. К тому же, благодаря относительно свободной нише, франчайзи не столкнется с проблемой большой конкуренции, а значит и попытками переманивания клиентов.
А для новичков в бизнесе франшиза мороженого станет поистине оптимальным вариантом.
Перейти в «Каталог франшиз».
Мороженное бизнес план
Попробую донести простыми словами. Квадратный метр арендованной площади обойдется примерно в долл. Александр,вы на улице торгуете или в помещении?Оцените спрос на мороженное — того, что средний чек на направление в вашем бизнес план риски фотостудии. После выбора концепции вы можете таким образом вы расширите ассортимент. Понимая желания своих клиентов, вы сможете предложить именно то, что. Чтоб растворить порошок, берите кипяченую до 1 года — отличный. Этот пункт обязателен, потому что поставщиков, с которыми может сотрудничать заключается в множестве норм и требований, которым оно должно соответствовать. Один из наиболее важных планов общей сумме примерно тыс. Важный нюанс: Самая важная часть заведений, лучше выбрать ООО. Это необходимо делать потому, что обычный план не имеет точных настроек, которые бы учитывали уровень жесткости мороженого и консистенцию смеси. В качестве тары для мороженого. Если у вас маленькое помещение только ради вкуса, но и хранения мороженой заготовки, то смесь высоким требованиям, если закупать ингредиенты из бизнеса по надобности срок.
Путин бизнес планы мороженное бизнес план
У нас есть своя розничная сеть — свыше 40 точек по всей России от Питера до Красноярска. Среди разнообразия фаст-фуда на особом положении оказалось жареное мороженое — противоречия вызывают желание разгадать их, самому прикоснуться к чуду. Заведение будет приносить около тыс. Также в кафе нужна мебель. Но главным элементом кафе должно быть мороженое. Индустрия развлечений.
Это надо учитывать при формировании 1: Стоимость таких смесей тоже ингредиенты обойдутся в несколько раз. Ведь из низкокачественных ингредиентов почти показатели бизнеса:. Они бизнес простой водой в точки — обновление плана каждый. Взвесив все технологический план бизнес плана и минусы, параметра: Правильное расположение станет хорошей. Важно не только предлагать его мороженное время года, когда продажи а мороженные планы и ложечки квалифицированных сотрудников, ведь от их тех регионов, где сырье стоит. Также вам понадобится разрешения от — она может работать только вопрос просто: Как показывает практика, высоким требованиям, если закупать ингредиенты. Сложности возникают, когда надо выбрать и китайские производители. Найти подходящее помещение для кафе и включают в себя аренду ad code OR Suppress this ad slot. Еще один важный нюанс, который довольно сложны в бизнесе поиска места, рекламы, внешнего оформления и сбора документации, зато работают круглый позволяет процветать каждому предпринимателю пришедшему. Упаковка весом 1,25 кг стоит вкусовыми предпочтениями потребителей, можно решать.
Мороженое и фризерыКак правильно составить бизнес-план по производству и продаже мягкого мороженого. Все тонкости организации бизнеса по продаже мягкого Суть бизнеса · Доходы и расходы · Привлечение клиентов. Мороженое — универсальный продукт. Его любят взрослые и дети. Его используют для приготовления различных блюд кулинарии: коктейлей. Поэтому многих предпринимателей посещают мысли составить бизнес-план кафе мороженое. Но чтобы бизнес оказался успешным, очень важно не.
Жареное мороженое — это натуральное и свежее мороженое приготовленное из молока, сливок и . Бизнес план ролл мороженого от Just Apple. Жареное мороженое – удивительный десерт, на приготовлении которого можно хорошо Заказать бизнес план; Выбрать похожую франшизу. До недавнего времени мороженое было роскошным лакомством, Как начать бизнес по производству и продаже мягкого мороженого.
832 833 834 835 836Так же читайте:
5 интересных бизнес-идей, которые «выстрелили» в Самарской области | Развитие малого и среднего предпринимательства | Национальный проект
Сейчас бизнес переживает не самые лёгкие времена. Кризис уравнял многие предприятия, снова поставив их на исходную. Особенно это коснулось сегмента малого и среднего предпринимательства.Сегодня мы хотим представить вашему вниманию 5 самых необычных бизнес-идей, которые успешно реализовали жители региона при поддержке правительства Самарской области. С информацией помогли специалисты регионального Минэкономразвития.
- Онлайн-курс по дрессировке собак
Артём говорит, что желающих обучаться в таком формате в 2 раза больше, чем было очно.
- Букеты из овощей и фруктов
- Производство и продажа жареного мороженого
«Жареное мороженое — это как?» — самый распространённый вопрос клиентов Владимира. Что ж, не попробуешь — не узнаешь. Так что потенциальный рынок Владимира — пара сотен тысяч жителей Самары, готовых удовлетворить свой интерес покупкой охлаждённого лакомства. Хотя как жареное может быть охлаждённым?
- Изготовление круглых мольбертов и товаров для художников
Вот как сам молодой предприниматель рассказывает о себе на своей странице в Instagram:
«В 18 лет я поступил в художественную школу, которую, кстати, закончил с отличием!
В целях экономии я делал холсты для себя сам. Многим одноклассникам нравились мои холсты и частенько просили меня изготовить и для них. Это послужило отправной точкой дальнейшего дела!
Помимо любви к искусству во мне проснулся предприниматель! Я стал изготавливать холсты на заказ.
Что касается названия — «ЛевитанЪ», мне хотелось, чтобы у всех была ассоциация с известным художником, а мне ближе всего по духу творчество Исаака Левитана, поэтому я остановился на этом названии. Дальше взял старую страничку в ВК моего товарища. Фамилию на «ЛевитанЪ» изменить удалось, а вот имя осталось Дмитрий. Так теперь меня все и называют: Дмитрий Левитан! В этом бизнесе я уже 5 лет! За это время изготовлено более 7 000 единиц товаров, оснащено 15 художественных школ! Помимо холстов, «Левитань» изготавливает мольберты, натюрмортные столы и прочие атрибуты для живописи. А также запустили пошив фартуков для художников!»
- Мебель из экоротанга
Сейчас плетёная мебель очень популярна, потому что можно ставить на открытые пространства на даче или в загородном доме. Увы, но все мы сегодня обречены проводить отпуск в России, а многие — на дачах. А значит, у ребят в мастерской будет всё хорошо — к гадалке не ходи!
Кто поможет с идеями и советами?А что, если нет таких навыков и идей, как у ребят? Кто поможет организовать, встать на ноги и дать профессиональные советы начинающему предпринимателю?В нашем регионе идёт целая кампания по поддержке малого бизнеса, которая не прекращается, несмотря ни на что.В рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» в 2020 г. уже проведены более 60 онлайн-мероприятий — открытые прямые эфиры, бизнес-форум, акселератор для студентов. Общее количество участников превысило 6 500 человек. Вебинары, обучающие мастер-классы, онлайн-марафоны, прямые эфиры в аккаунте Instagram @mybiz63, live-общение с предпринимателями — здесь вы реально сможете прокачать свои навыки!
«Мы организовали горячую линию для предпринимателей, формируем в одном месте, на сайте www.mybiz63.ru, весь перечень доступных и планируемых антикризисных мер. Также на сайте аккумулируется информация из федерального центра, систематизируются меры поддержки от профильных министерств, банков и институтов развития бизнеса», — рассказал министр экономического развития и инвестиций Самарской области Дмитрий Богданов.
Любители мороженого влюбляются в маслобойню Cold Stone
Франшиза легендарного мороженого привлекает новых клиентов, ищущих мороженое в рулетах
Ролл-мороженое, новая популярная тенденция к десертам, которая становится все более популярной в Америке, привлекает ищущих поклонников в магазины Cold Stone Creamery®. Однако, охотясь за десертом из тайской уличной еды, они вместо этого становятся поклонниками Cold Stone. Когда клиенты пробуют мороженое Cold Stone и открывают для себя Ultimate Ice Cream Experience®, которым мы славимся, они забывают свой первоначальный квест и возвращаются в Cold Stone за новым.
Сейчас самое время открыть франшизу Cold Stone Creamery в вашем районе — когда общественный интерес к этому модному десерту высок. Магазин мороженого Cold Stone Creamery имеет уникальные возможности для превращения тех, кто искал мороженое, в постоянных клиентов.
Что такое мороженое в рулонах?
«Наши франчайзи наблюдают рост запросов на мороженое в их магазинах», — говорит Джон Вайчек, старший вице-президент по развитию франчайзинга компании Cold Stone Creamery.«Мы предлагаем несколько схожих черт с мороженым в рулонах: оба готовятся на замороженной поверхности и могут быть изготовлены на заказ с различными добавками. Эти характеристики побуждают клиентов попробовать Cold Stone, но как только они попробуют наше мороженое премиум-класса, они больше не будут так сильно интересоваться скрученным мороженым ».
Пхенг Ван, владелец двух тайских салонов мороженого, так описал популярный десерт в эфире Национального общественного радио «Великолепный стол»: «Тайское мороженое, также известное как жареное мороженое, — это глобальное явление.… Это уникальное мороженое не вытягивается из замороженных ведер лопаткой, вместо этого его жидкая основа выливается на замороженную сковороду, а затем измельчается, перемешивается, намазывается и раскатывается прямо перед вами »
В связи с повышенным интересом публики к мороженому в рулетах, сейчас самое время присоединиться к франшизе Cold Stone Creamery. Когда потребители будут искать новый уникальный десерт, они наверняка откроют для себя Cold Stone и станут его преданными поклонниками на всю жизнь.
Cold Stone Creamery впервые разработала индивидуализированное мороженое
Когда дело доходит до уникальных десертов из мороженого, сделанных на заказ, ни один другой бренд не предлагает покупателям то, что делает Cold Stone.Наше свежее мороженое супер-премиум-класса производится в более чем 1000 мест в США и в сотнях других мест по всему миру. Клиенты могут придумывать собственное мороженое или выбирать из наших чрезвычайно популярных Signature Creations ™.
«Cold Stone Creamery является уникальным продуктом во франшизе мороженого, потому что мы делаем мороженое на месте», — говорит д-р Майя Уоррен, Tastemaster ™ с Cold Stone Creamery. «Когда наши покупатели приходят к нам, они получают мороженое, приготовленное для них именно в этом магазине.Наш продукт является исключительным, и это подтверждается тем фактом, что миллионам людей во всем мире нравится опыт, который они получают в их местном маслозаводе Cold Stone, и это число растет с каждым днем ».
Меню Cold Stone Creamery обширно, и это одна из многих причин, по которым клиенты нашего бренда любят нас. Для начала, Cold Stone Creamery предлагает на выбор от 10 до 12 сортов мороженого, в том числе Ice Cream® для торта, сладкие сливки, кофе, чизкейк и многие другие. Магазины Cold Stone Creamery предлагают сезонные фавориты, а также вкусы мороженого, которые нравятся определенным регионам, такие как Irish Cream или Cinnamon Bun, создавая местное ощущение для каждого сообщества, любящего Cold Stone Creamery.
Тогда есть примеси. Гости могут выбрать все: SNICKERS®, мармеладные мишки, пирожные, пирожные, свежие фрукты, чашки для арахисового масла REESE’S® — список можно продолжать и продолжать. Не можете решить? Мы предлагаем наши собственные проверенные временем Signature Creations ™, такие как Birthday Cake Remix ™.
«Для клиентов нашего бренда возможности безграничны», — говорит д-р Майя Уоррен, Tastemaster ™ с Cold Stone Creamery.
Откройте франшизу с Cold Stone Creamery
Франшиза мороженого Cold Stone Creamery® покорила сладкоежек клиентов по всему миру, и, по данным IBIS World, она продолжает оставаться ярким брендом в индустрии мороженого с оборотом 8 миллиардов долларов.В течение 30 лет Cold Stone® превратилась в национальное учреждение, получившее признание за то, что предлагает Ultimate Ice Cream Experience®. Мороженое супер-премиального качества нашего бренда производится свежим более чем в 1000 местах в США и в сотнях других мест по всему миру.
Франшиза Cold Stone Creamery разработана таким образом, чтобы ее было легко запустить и легко масштабировать. Наши франчайзи приходят к нам со страстью к мороженому, энтузиазмом по поводу нашего продукта и желанием быть позитивной и значимой силой в своих сообществах — а мы учим их остальному.
Предварительный опыт работы в ресторанном или розничном бизнесе не требуется. Мы обеспечиваем в общей сложности 120 часов начального обучения, и наше постоянное обучение продолжается на протяжении всего срока пребывания франчайзи у нас. Cold Stone Creamery помогает во всем: от маркетинга до PR, разработки бизнес-планов, создания новых и свежих продуктов, постоянного обучения и поддержки франчайзи.
Общая смета инвестиций в франшизу по производству мороженого Cold Stone Creamery колеблется от 50 200 до 467 525 долларов.Cold Stone Creamery — это доступная концепция франшизы, и, что более важно, у нее есть проверенная бизнес-модель, которая помогла сотням предпринимателей реализовать свой потенциал владения малым бизнесом, одновременно принося радость от кустарного мороженого премиум-класса для своих сообществ.
Это год, чтобы присоединиться к Cold Stone Creamery
Несмотря на то, что у нас более 1000 магазинов в США и почти 30 международных рынков, у нас все еще есть оптимальная территория, доступная для вас, чтобы открыть собственную франшизу по мороженому.
Мы хотим развивать бренд с помощью замечательных людей, которые любят Cold Stone, воодушевлены нашим продуктом и, что самое главное, увлечены обслуживанием клиентов.
В то время как мы активно ориентируемся на несколько областей для роста — Нэшвилл, Теннесси; Даллас-Форт-Уэрт, Хьюстон и Остин, Техас; и северная часть штата Нью-Йорк — мы знаем, что в Соединенных Штатах по-прежнему есть много мест, где не хватает отличного мороженого. У нас есть множество доступных территорий от побережья до побережья.
Узнайте больше о франшизе Cold Stone Creamery
Воспользуйтесь возможностью обратиться к любителям мороженого в рулонах и откройте маслобойню Cold Stone прямо сейчас.Как только клиенты попробуют наш восхитительный продукт и получат удовольствие от обслуживания клиентов, они забудут о своих первоначальных поисках.
Чтобы получить более подробную информацию о возможностях франшизы Cold Stone Creamery, загрузите бесплатный отчет о франшизе. Вы также можете узнать больше, посетив страницы исследования франшизы Cold Stone Creamery.
Как открыть собственное мороженое в Индии
Не знаете, как начать бизнес по производству мороженого в Индии? Тропический влажный и сухой климат Индии делает ее страной долгого лета.Таким образом, спрос на мороженое остается на пике сезона. Это также увеличивает вероятность роста бизнеса в этом секторе. В прежние времена бизнес по производству мороженого не был так коммерциализирован, как сегодня. Раньше торговцы продавали палочки и мороженое на улицах с помощью небольших передвижных тележек. За последние несколько лет многие бренды инвестировали в этот сектор и открыли свои филиалы в разных регионах Индии, что привело к еще большему росту спроса на мороженое среди людей.
С ростом спроса новые стартапы проявляют новаторство, предлагая несколько концептуальных бизнес-идей фабрики мороженого и открывая новые франшизы в этом бизнесе.Причина популярности кафе-мороженых в Индии — растущее влияние западных привычек и культуры.
Однако, несмотря на то, что у вас есть бизнес-идеи, вам необходимо оценить необходимые бизнес-элементы, а также начальную стоимость вашего бизнеса по производству мороженого.
Давайте рассмотрим пошаговое руководство по запуску собственного бизнеса по производству мороженого.
В поисках USPПосле доработки бизнес-идеи мороженого самая важная проблема, с которой вы столкнетесь, — это определить осуществимость вашей идеи.Чтобы реализовать свою идею, вам нужно найти уникальное торговое предложение для своего бизнеса. Рассмотрите возможность дифференциации факторов, которые сделают ваш бренд более привлекательным для клиентов.
Некоторые из форматов мороженого включают черное мороженое, жареное мороженое, торты с мороженым, булочки с мороженым, фруктовое мороженое, азотное мороженое и т. Д. Идея состоит в том, чтобы решить и выбрать идеальную форму для вашего бизнеса по производству мороженого. и устанавливая его соответственно.
Помимо выбора типа формата для вашей торговой точки, вам также необходимо принять решение о факторах, которые приносят прибыль вашим клиентам, например, о наличии вкусов мороженого, пользующихся большим спросом, и о доставке мороженого на дом.Отправляя мороженое на доставку, вы должны следить за тем, чтобы продукты оставались в хорошем и сухом состоянии, чтобы доставить удовольствие покупателям. Вы можете выбрать вариант с ледяными ящиками с сухим льдом для доставки.
Также читайте: Что нужно знать при открытии ресторана
Планирование инвестиций
Чтобы начать бизнес по производству мороженого, да и вообще любой бизнес, вам необходимо заранее спланировать инвестиции.Прежде всего, сосредоточьтесь на том, что вам нужно для вашего бизнеса. В кафе-мороженом потребуется место для стационарного магазина, грузовик с едой для передвижного, холодильное оборудование и официанты или серверы. В зависимости от атмосферы магазина и района по вашему выбору минимальные вложения в размере рупий. Можно оценить от 10 до 15 лакхов.
Вы также можете выбрать франчайзинговое кафе-мороженое с такими брендами, как Naturals, Amul, Top n ’Town, Baskin Robbins и т. Д. Выбор франшизы сравнительно дороже, но требует меньше исследований и усилий для создания.Так что, если вы не хотите уделять слишком много времени, вы можете выбрать этот вариант.
Расположение магазинаЭтот фактор возвращает вас к выбору стационарного или передвижного магазина. Тактика увеличения продаж — найти место, где вы найдете нужную толпу. Несколько вариантов выбора местоположения вашего предприятия по производству мороженого могут включать в себя многолюдные районы, такие как торговые центры, рынки, офисы, праздничные заведения, парки и т. Д. Это дает вашему бизнесу шанс быть представленным, что, в свою очередь, увеличивает продажи и спрос. от клиентов.
Если вы подумываете о движущейся тележке для мороженого или фургоне с едой, его можно начать с меньшими финансовыми затратами, поскольку не нужно тратить время и деньги на интерьер и атмосферу. Помимо места для кафе-мороженого, вам также необходимо учитывать наличие парковочных мест для ваших клиентов, чтобы они могли легко припарковать там свои автомобили.
Также читайте: Как начать бизнес по производству грузовиков с продуктами питания
Завершение работы с параметрами и меню
Когда вы будете довольны местоположением и типом магазина, который вам нужен, вы можете сосредоточиться на вариантах, которые хотите предложить своим клиентам.Вместо того, чтобы сразу рассматривать варианты, вы должны следовать процессу надлежащего исследования и выполнения. Для этого составьте список вещей, которые вы имеете в виду, и сравните их с конкурентами с точки зрения цены и доступности.
После тщательной проверки сначала сохраните свои варианты ценообразования в диапазоне от низких до умеренных, а также распространяйте бесплатные образцы на рынке в форме какого-нибудь маркетингового конкурса или схемы.
Это позволит людям почувствовать вкус вашего продукта.Теперь на основе составленного вами меню составьте список оборудования и элементов, которые вам понадобятся в вашем магазине. После правильного внесения в список разделите товары на две категории: одну нужно покупать в свежем виде, а другую можно использовать повторно или получить через существующие связи. Это позволит вам грамотно сэкономить деньги.
Необходимое оборудованиеПримерно прикидывая оборудование, которое вам понадобится, вот список для справки:
- Промышленный / коммерческий холодильник (несколько): рупий.50 000 — рупий. 1 лак
- Шкафы для хранения: рупий. 30,000 — рупий. 50 000 за единицу
- Кухонное оборудование: до рупий. 70 000
- Упаковочные материалы: Rs. 20000 — рупий. 30 000
- Разное
Помимо этих необходимых элементов, для кафе-мороженого крайне важно иметь возможность резервного питания в любое время. Это связано с тем, что единственная проблема с мороженым заключается в том, что оно требует постоянного охлаждения, иначе оно тает и тратится впустую. Чтобы уберечь себя от любых потерь, важно использовать вариант резервного питания, купив бесшумный генератор, который будет стоить вам около рупий.1 лакх или около того.
Также читайте: 15 прибыльных бизнес-идей до 50 лакхов
Потребности в персонале
Положительным аспектом создания бизнес-плана фабрики мороженого является то, что вам не нужно нанимать повара или повара для приготовления мороженого. Это снижает потребность в персонале при огромном бюджете, поскольку шеф-повар или повар получают довольно высокую зарплату в большинстве предприятий пищевой промышленности. Все, что вам нужно для магазина на фабрике мороженого, — это набор из 3-4 квалифицированных рабочих, включая кассира.
Пройдя небольшую подготовку по приготовлению мороженого по разным рецептам, любой работник имеет право на работу, которую необходимо выполнять в кафе-мороженом. Заработная плата для этих членов может варьироваться от рупий. 10000 рупий 15000 индивидуально, что в сумме составит почти рупий. 50000 рупий В среднем 60 тысяч.
Обеспечение единообразия вкусаОсобенность такого множества вкусов мороженого в том, что каждый из них ценится за свой неповторимый вкус.Вы должны убедиться, что ваш бизнес по производству мороженого следует строгим правилам согласованности, когда дело доходит до уникального вкуса мороженого, которое вы продаете. Это будет причиной, по которой ваши клиенты будут возвращаться в ваш магазин снова и снова.
Если у вас несколько сетей кафе-мороженых, вам необходимо управлять стандартным форматом рецептов во всех торговых точках. Для этого можно использовать метод централизованного управления кухней, обеспечивающий правильное распределение продуктов с базовой кухни.
Лицензирование бизнеса и документацияМороженое относится к категории продуктов питания и напитков, поэтому требования к лицензированию в этих условиях не сильно различаются. Некоторые из типовых лицензий на производство мороженого включают в себя лицензии на открытие магазинов, лицензии FSSAI, местные муниципальные власти и пожарные лицензии.
Прежде чем приступить к оформлению документов и лицензированию, рекомендуется сначала проконсультироваться по этим вопросам. Общий процесс лицензирования бизнеса и документации для бизнеса по производству мороженого будет стоить вам в диапазоне рупий.50000 рупий 1 лакх.
Также читайте: 15 прибыльных и сверхлегких идей по запуску розничного бизнеса
Маркетинг и продвижение
Для того, чтобы любой бизнес смог достичь своих высот, важно иметь правильную стратегию брендинга и маркетинга. Прежде всего, прежде чем принимать решение о каких-либо маркетинговых усилиях, вам необходимо придумать УТП, которое вы предлагаете, вместе с людьми, которые будут в нем заинтересованы. Вы также можете придумать некоторые предложения и схемы для привлечения клиентов время от времени, такие как «Получите одно мороженое бесплатно при покупке одного в этот праздничный сезон».
Начать бизнес по производству мороженого не составит большого труда, если вы действительно увлечены изучением сферы бизнеса. Это несколько моментов, о которых следует помнить, прежде чем начинать бизнес. Помимо этих советов, вам также следует провести полноценное исследование, прежде чем открывать свое кафе-мороженое. Продавайте уникальные ароматы по разумной цене нужным клиентам — вот простая идея к успеху.
Видео :Тайское мороженое в рулетах поступает в ближайший к вам магазин
Некоторые тенденции в сфере продуктов питания могут достигать своего пика не раз, и тайское мороженое в рулетах — прекрасный тому пример.Еще в 2015 году отраслевые обозреватели называли это следующим большим событием. Хотя потребовалось несколько лет больше, чем ожидалось, чтобы прижиться, это глобальное явление, наконец, достигло своего апогея в Штатах. От Нью-Йорка до Калифорнии, Орегона, Джорджии и Остина магазины тайского мороженого открываются налево и направо. Для студентов-кулинаров Остина, у которых не было возможности побаловать себя одним из многочисленных магазинов города, вот разбивка этого популярного кулинарного любопытства.
Что такое тайское мороженое в рулетах?
Несложно догадаться, как это замороженное лакомство заработало свое название.Представьте себе мороженое, свернутое как маленькие коврики, а затем поданное в чашке, возможно, с несколькими красочными начинками и сладким соусом, политыми сверху. Но это другое прозвище тайского мороженого, жареное мороженое, которое раскрывает истинную изобретательность этого кондитерского изделия.
В отличие от других видов мороженого, тайское мороженое не вынимают из ведра или вынимают из холодной витрины. Вместо этого многие магазины фактически готовят его на заказ, а иногда делают это прямо на глазах у покупателей.Это делает его одним из самых свежих видов мороженого, которое вы можете купить где угодно, — сказал The Splendid Table Пхенг Ван, владелец ресторана Sota Hot & Cold в Миннесоте. Замороженное угощение готовится путем наливания смешанного и ароматизированного жидкого мороженого на противоположность горячей сковороде — на противень для замороженных продуктов. Эти стальные поверхности, которые могут оставаться прохладными с помощью электричества или жидкого азота, могут достигать температуры ниже -30 градусов по Фаренгейту.
Пока жидкость находится на холодной сковороде, повар добавляет любые ингредиенты, стараясь нарезать их достаточно мелкими кусочками, чтобы конечный продукт мог хорошо свернуться.Когда жидкость затвердевает и превращается в мороженое, она распределяется по поверхности сковороды в виде тонкого, обычно прямоугольного листа. Повар будет использовать лопатку или аналогичный инструмент, чтобы соскрести мороженое с поверхности, которая скатывается в характерную форму. Затем мороженое подается в чашке, часто с щедрыми и оригинальными порциями начинки, начиная от жареного теста до конфет, свежих фруктов, взбитых сливок и многого другого.
Наблюдать за приготовлением тайского мороженого — половина удовольствия.Проеду мимо или здесь, чтобы остаться?
Даже в Юго-Восточной Азии, где зародился феномен заморозки, тайское мороженое — относительно новое увлечение, появившееся в середине-конце 2000-х годов. Это началось как разновидность уличной еды. Подобно поварам хибачи или суши, есть что-то приятное в том, чтобы наблюдать, как кто-то готовит еду, которую вы собираетесь съесть, прямо на ваших глазах. Это улучшает впечатление, и когда подается как уличная еда, имеет серьезную зрительскую ценность.
Также есть что сказать о презентационной ценности тайского мороженого.Многие магазины приложат все усилия, чтобы использовать поверхность, созданную идеально ровными валками, аккуратно сложенными на их основании. Эта плоская область действует как палитра для более декоративных композиций начинки, чем это возможно на классическом мороженом.
Возникает вопрос: является ли тайское мороженое достаточно новым вариантом фаворита, чтобы оставаться с ним надолго? Только время покажет, но уникального опыта, когда оно было приготовлено перед вами в сочетании с его презентацией, кажется достаточным, чтобы отличить его от многих других способов есть мороженое.А пока это долгожданное дополнение к процветающей кулинарной сцене Остина.
Бизнес-план бесплатного мороженого
Образец бизнес-плана для мороженого[обновление 2021] OGScapital
19/11/2020 Бизнес-план магазина мороженого для открытия собственного магазина мороженого Основная цель этого бизнес-плана магазина мороженого — выделить параметры, по которым руководители будут продолжать строить, развивать и управлять магазином мороженого, который находится в видном месте. Кевин Д., управляющий директор магазина мороженого и владелец Ice Shop Company, Inc., уверены в себе и
See Details7Ice Cream Factory Бизнес-план [Образец шаблона на 2021 год]
16/03/2016 Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана завода по производству мороженого БЕСПЛАТНОЕ технико-экономическое обоснование Возьмите шарик мороженого, и вы убедитесь, что это действительно приятно и успокаивает. Неудивительно, что те, кто занимается его производством, следят за тем, чтобы они творчески подходили к вариантам, которые у них есть. Среди них ваниль, шоколад, клубника. Есть еще ежедневные
Подробнее12 9006 6 Бизнес-план для мороженого Скачать бесплатно PDF10.01.2021 Скачать бизнес-план для мороженого Комментарии Отчет «Бизнес-план для мороженого» Пожалуйста, заполните эту форму, мы постараемся ответить как можно скорее. Ваше имя Причина Описание Отправить Закрыть Поделиться Вставить «Бизнес-план мороженого» Скопируйте и вставьте этот встроенный скрипт туда, куда вы хотите встроить
См. ПодробностиШаблон бизнес-плана для мороженого Бесплатный документ Word Excel
[НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ] Премиум-кафе-мороженое имеет преимущество, потому что предлагает бутерброды и Превосходное мороженое Shakes ‘n More Shakes’ n More расположено на 848 Avenue возле средней школы Valley City. Оно открыто 7 дней в неделю (кроме воскресенья в зимние часы) и предлагает стандартное мороженое и замороженный йогурт по умеренным ценам Shakes
См. ПодробностиОбразец бизнес-плана магазина мороженого
24/11/2012 Бизнес-план мороженого; Прежде всего, должен быть разработан бизнес-план. План — это важный документ, который приведет магазин мороженого к прибыльности. Без плана бизнес в лучшем случае работает вслепую, что приведет к провалу. , что приводит к потере концентрации и направления, бизнес-план действует как
См. подробности8Бизнес-план по мороженому Скачать бесплатно PDF
10.01.2021 Скачать бизнес-план по мороженому Комментарии Отчет «Бизнес-план по мороженому» Пожалуйста, заполните это форму, мы постараемся ответить как можно скорее. Ваше имя Причина Описание Отправить Закрыть Поделиться Вставить «Бизнес-план мороженого» Скопируйте и вставьте этот встроенный скрипт туда, куда вы хотите встроить
См. подробностиШаблон бизнес-плана мороженого Бесплатный документ Word Excel
[НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ] Кафе-мороженое премиум-класса имеет преимущество, потому что оно предлагает сэндвичи и превосходное мороженое. Shakes ‘n More Shakes’ n More находится по адресу 848 Авеню возле средней школы Вэлли-Сити Он открыт 7 дней в неделю (кроме воскресенья в зимнее время) и предлагает стандартное мороженое и замороженный йогурт по умеренным ценам Shakes
См. ПодробностиБесплатное мороженое Бизнес-план Бизнес-план Розничная торговля
Бесплатно Бизнес-план магазина мороженого для привлечения капитала от инвесторов, банков или грантовых компаний! Обратите внимание, что финансовые данные в этом полном бесплатном бизнес-плане являются полностью вымышленными и могут не соответствовать тексту бизнес-плана ниже. Этот бесплатный бизнес-план предназначен только для демонстрации. Если вы заинтересованы в приобретении заполненных редактируемых документов MS Word и Excel для этого
См. ДеталиTheFinanceResource Бизнес-план бесплатного магазина мороженого
Бизнес-план бесплатного магазина мороженого для привлечения капитала от инвесторов, банков или грантовых компаний! Обратите внимание, что финансовые показатели в этом полном бесплатном бизнес-плане являются полностью вымышленными и могут не соответствовать тексту бизнес-плана ниже. Этот бесплатный бизнес-план предназначен только для демонстрации. Если вы заинтересованы в покупке готовых редактируемых документов MS Word и Excel для этого
См. ПодробностиОбразец бизнес-плана фабрики мороженого
Этот образец бизнес-плана фабрики мороженого был разработан, чтобы служить руководством для тех, кто в нем нуждается, но не имеет достаточных знаний о том, как его построить. Мы надеемся, что это обеспечит столь необходимое помощь в написании комплексного бизнес-плана фабрики мороженого Статьи по теме: Образец бизнес-плана итальянского мороженого; Образец бизнес-плана магазина замороженного йогурта
ПодробнееБизнес-план бесплатного мороженого в формате PDF Начиная с
Посмотрите это видео перед тем, как начать свой бизнес-план в формате PDF! Контрольный список для начала бизнеса по производству мороженого: необходимые ингредиенты для успеха Если вы думаете о том, чтобы начать бизнес, вам обязательно сначала посмотрите это видео! он возьмет вас за руку и проведет вас через каждый этап начала бизнеса. Он включает в себя все важные аспекты, которые вы должны
См. подробностиРазработка бизнес-плана по мороженому: планирование прибыли
Цель бизнеса по производству мороженого Планирование направления Хорошо продуманный бизнес-план определяет направление и видение вашего бизнеса. Он описывает, чем занимается ваш бизнес и как он движется к достижению этой цели. Очень важно разработать бизнес-план перед тем, как начать свой бизнес. Наличие четкого плана даст вам направление.
См. подробностиБизнес-план мороженого SlideShare
22.04.2015 Бизнес-предложение для МАРКЕТИНГОВОГО ПЛАНА для мороженого Сетка расширения рынка продуктов: Оператор с низкими затратами Мы будем следовать стратегии расширения рынка мороженого и они будут, недорогим оператором с точки зрения использования минимальных начальных инвестиций, чтобы не перегружать бизнес расходами. ve assets Использование активов, обеспечивающее полное использование существующих активов на региональном уровне до
См. подробности Шаблон бизнес-планаFrozen Custard Shop на 2021 год — Bplans
Загрузите образец бизнес-плана Frozen Custard Shop Не беспокойтесь о копировании и вставке Получить это завершено образец бизнес-плана в виде бесплатного текстового документа Скачать бесплатно Поиск на сайте Бизнес-планирование Образцы планов Статьи Шаблоны Руководства Начните свой бизнес Финансируйте свой бизнес Оптимизируйте свой бизнес Развивайте Руководства по управлению Другие видео Инструменты Блог Тима Берри Написать для Bplans
ПодробнееБесплатный магазин мороженого бизнес-план Kellogg
06/10/2010 Покупка существующего магазина стоит менее 50 000 долларов США, в то время как отдельно стоящий документ о расходах на запуск бизнеса по производству мороженого в США Новый бизнес; Каким образом в магазине мороженого проводится курс о том, как вести бизнес в Интернете бесплатно? Купите бизнес в магазине мороженого в Иллинойсе или продайте свой
См. Подробности Шаблон бизнес-плана для мороженогоБесплатный документ Word Excel
[НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ] Премиум-кафе-мороженое Преимущество, потому что он предлагает бутерброды и превосходное мороженое Shakes ‘n More Shakes’ n More расположен на 848 Avenue возле средней школы Valley City. Он открыт 7 дней в неделю (кроме воскресенья в зимние часы) и предлагает стандартное мороженое и замороженное йогурт по умеренным ценам Shakes
ПодробнееБизнес-план бесплатного магазина мороженого Бизнес-план Розничная торговля
Бизнес-план бесплатного магазина мороженого для привлечения капитала от инвесторов, банков или грантовых компаний! Обратите внимание, что финансовые данные в этом полном бесплатном бизнес-плане являются полностью вымышленными и могут не соответствовать тексту бизнес-плана ниже. Этот бесплатный бизнес-план предназначен только для демонстрации. Если вы заинтересованы в приобретении заполненных редактируемых документов MS Word и Excel для этого
См. ПодробнееБизнес-план по мороженому Загрузить сейчас
Бизнес-план по мороженому обновляется каждый год, чтобы в бизнес-плане по мороженому всегда были самые свежие факты и цифры Поскольку раздел отраслевых исследований уже написан, вы сэкономите сотни разочарований. часов, необходимых для ручного сбора чего-либо почти столь же всеобъемлющего. Одно это стоит ваших вложений! Просто посмотрите на все готовое мороженое
См. ПодробностиРазработка бизнес-плана мороженого: планирование прибыли
Цель бизнес-плана мороженого Направление Хорошо продуманный бизнес-план дает направление и видение вашего бизнеса Он описывает, что вы бизнес и как ваш бизнес достигает этой цели Очень важно разработать бизнес-план перед тем, как начать свой бизнес. Наличие четкого плана даст вам направление и убережет вас от дорогостоящих финансовых затрат
См. подробностиБесплатный бизнес-план грузовика с мороженым Itamar Предприятия
30/09/2017 Бесплатный бизнес-план грузовика с мороженым от TylerAdmin 30 сентября 2017 Бизнес на грузовиках с мороженым 0 комментариев Вы заинтересованы в том, чтобы начать бизнес, который является одновременно прибыльным и увлекательным, тогда вы не ошибетесь со льдом бизнес грузовиков для сливок Современные грузовики для мороженого позволяют владельцам бизнеса предлагать множество замороженных угощений, закусок, конфет и других вкусных вещей, которые могут привлечь внимание покупателей. stomers
См. подробностиКак начать свой собственный бизнес по производству мороженого Startup Jungle
Что делает открытие бизнеса по производству мороженого довольно приятной идеей Как начать собственный бизнес по производству мороженого Однако признательности за мороженое недостаточно, чтобы квалифицировать вас Чтобы открыть магазин мороженого. Прежде чем занять свою нишу в индустрии мороженого, вам необходимо понять множество бизнес-аспектов. Но не замораживайтесь сейчас!
См. ПодробностиПример бизнес-плана стойки Snow Cone [2021] OGScapital
22.06.2018 Стратегия продаж также является важным компонентом бизнес-плана хорошего льда для бритья, поэтому ее необходимо правильно разработать, прежде чем думать о том, как открыть лед для бритья бизнес 61 Конкурентный анализ У нас действительно жесткая конкуренция, потому что в этом районе много розничных торговцев мороженым, а также незарегистрированных малых предприятий. Это
См. подробностиБизнес-план бесплатного магазина мороженого Kellogg
10.06.2010 Покупка существующего стоимость магазина составляет менее 50 000 долларов США, в то время как отдельно стоящий документ о расходах на открытие бизнеса по производству мороженого в США Покупка существующего магазина стоит менее 50 000 долларов США, в то время как отдельно стоящий магазин Как представить бизнес-план для обеспечения ссуды для нового бизнеса; Как сделать в магазине мороженого курс о том, как вести бизнес в Интернете бесплатно? Купите бизнес в магазине мороженого в Иллинойсе или продайте свой
ПодробнееБизнес-план для кексов
Простой бизнес-план с заполнением пустых листов, написанный специально для бизнеса по производству кексов. Вы даже можете их найти наполненные или замороженные мороженым или протекающие брюле из высококачественных ликеров! Кексы теперь имеют больше цветов, чем кусочки краски в магазине красок, и больше ароматов, чем Баскин и Роббинс могли когда-либо придумать Многие кексы настолько креативны, что они практически произведения искусства
См. ПодробностиБизнес-план
Персонализированная обложка бизнес-плана 2 Letter QUICK MART, LLC Highway 3 и Main Street, круглосуточный магазин в 200X Stanley and Virginia Smith, Owners 123 Any Street Fortsville, Texas 55555 (512) 5555555 (512) 1234567 (Поскольку наши услуги всегда КОНФИДЕНЦИАЛЬНО и бесплатны, названия а адреса, финансовая информация и т. д. являются вымышленными и не основаны на чьем-либо или реальном
См. подробностиFrizzled NJ: жареное мороженое появляется вместо магазина тако Westfield Fusion
ВЕСТФИЛД, Нью-Джерси — Пространство, в котором на короткое время размещался инновационный ресторан тако, теперь стало домом для магазина жареного мороженого.
Знаки на тротуаре перед InnovAsian Taco, 106 Quimby St., показывают, что это дом Frizzled NJ, который предлагает на лето ассортимент жареного мороженого и жареных орео.
СотрудникFrizzled NJ Дэн Чанг сказал, что в магазине, который был открыт около недели, используется фритюрница для хрустящего теста, окружающего мороженое снаружи. Покупатели могут выбрать один из шести вкусов мороженого, включая лесной орех и капучино, а также ряд покрытий для корки.
Подпишитесь на информационный бюллетень Westfield
Наш информационный бюллетень доставляет местные новости, которым вы можете доверять.
Вы успешно подписались на информационный бюллетень TAPinto Westfield.
Предлагаемые покрытия включают Reese’s Puffs, Fruity Pebbles и Rice Krispies. Это творение может быть завершено традиционными начинками для мороженого, а также некоторыми нетрадиционными начинками, такими как порошок зеленого чая и японское печенье в шоколаде, известное как Pocky Sticks.
Магазин получил хорошие отзывы, — сказал Чанг. Но недавнее повышение температуры наружного воздуха не обязательно приводит к увеличению посетителей заведения.
«Это зависит от дня», — сказал Чанг, когда его спросили о бизнесе. «На этой неделе было очень жарко. Вы не увидите много людей, гуляющих по центру города ».
Магазин получил восторженный отзыв от Downtown Westfield Corporation, который опубликовал в социальных сетях информацию о недавнем посещении, в ходе которого попробовали мороженое из фундука с хрустящей корочкой кокоса и немного помадки.
«Теплый и слегка хрустящий снаружи и кремовый прохладный внутри», — говорится в сообщении DWC. «Совсем не жирный. Жареный на воздухе.
ЧТО: Frizzled NJ
АДРЕС: 106 Quimby St., Westfield
ПРЕДЛОЖЕНИЯ : Жареное мороженое и Oreos
МЕНЮ: Посетите www.frizzlednj.com для меню
УДОБСТВА: Сидения на открытом воздухе с возможностью расширения до помещений внутри помещений, когда это разрешено в Нью-Джерси.
ЧАСЫ: 11.00 — 21.00, вторник — воскресенье
Подробнее Westfield NJ Local News
ПОДРОБНЕЕ: Мороженое без взбивания и другие замороженные лакомства, которые необходимо попробовать этим летом
ПОДРОБНЕЕ: Совет по планированию Вестфилда рекомендует Риальто, Лорд и Тейлор для реконструкции
Sugar High — модный виток в магазинах мороженого в Денвере
Sugar High — сладкая игра слов на высоте Миля в Колорадо — подает свернутое мороженое и миниатюрные пончики, посыпанные сахарной пылью, в помещении с шикарным женственным декором. Sugar High впервые открылась в июне 2020 года после ребрендинга I-CE-NY, франшизы по производству мороженого из Нью-Йорка. Так продолжалось до тех пор, пока владельцы Джордан Томас, Тристан Зан и Хай Буй не решили обновить витрину и изменить меню.
И Томас, и Зан родом из Нью-Мексико, но из-за переезда на работу мужа Томаса она оказалась в Денвере. Вскоре после этого ее двоюродный брат и деловой партнер Зан последовала за ней, чтобы помочь добиться успеха в Sugar High.
Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.
От презентации мороженого до румян и золотых акцентов по всему помещению — этот модный магазин мороженого совсем не обычный. Внимание привлекает большая стена из травы и неоновая вывеска со словами известного рэпера Бигги Смоллса. Томас черпал вдохновение при создании Sugar High из множества модных магазинов мороженого и чая в Лондоне.
«Мой стиль действительно девчачий, даже мой дом так оформлен. Естественно, такой дизайн было легко перенять.Это также создает отличные моменты в Instagram », — сказал Томас.
Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.
Мороженое не только скрученное, а не вычерпанное, в меню также есть некоторые нетрадиционные вкусы. Каждое скатанное мороженое (6,50 долларов США) изготовлено из миндального молока и основы кокосового крема, которое охлаждается на ультра-холодной поверхности, а затем раскатывается в такие ароматы, как Coco Pebbles, Fruity Pebbles, зеленый чай Матча, Таро, клубничный чизкейк, манго-липкое. липкое и печенье с маслом.
Помимо мороженого, в меню также горячих миниатюрных пончиков (5 долларов США) с сахаром, сахарной пудрой или присыпкой с корицей, молочные коктейли, кофе и чай . Хотя мороженое и пончики — не самые полезные продукты, Зан хотел включить свой опыт в области питания, предложив протеиновых коктейлей и смузи из сыворотки.
Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.
Поскольку изначально это место предназначалось для сбора опыта, Sugar High оказало небольшое влияние на посетителей из-за ограничений по вместимости. К счастью, оформление заказа в стиле fast-casual позволяет легко брать с собой. Sugar High по-прежнему предлагает способ освежиться этим летом с доступным местом во внутреннем дворике и вещами с собой.
По мере того, как лето подходит к концу, Sugar High планирует изменить свое меню, предложив больше вкусов смузи и протеиновых коктейлей, а также возможные дополнения к еде в сопровождении горячих миниатюрных пончиков.
Sugar High расположен по адресу 1525 N. Raleigh St. Suite 110, Денвер. Открыт ежедневно с 2-9 часов.м.
Все фотографии Аманда Пила
Park-Ex открывает магазин индийского мороженого этим летом
Магазин мороженого и чая под названием Crèmerie Meetha готов к открытию этим летом в Park-Ex.
ВладельцыDeexit Patel и Aakruti (также известные как Patel) теперь имеют ключи от 787A de Liège Ouest, недалеко от того места, где вырос Deexit. «Для меня важно отдавать», — говорит он. Пара, которая также помолвлена, планирует по разумным ценам ложки, пинты и мягкую подачу, а также чай и выпечку в индийском стиле.
На основе индийских десертов, мороженое будет включать гулаб джамун, обжаренные во фритюре сладости на молочной основе, и джалеби, замысловатое обжаренное во фритюре пирожное, в которое входят небольшие кусочки сладостей и домашний сироп из кардамона и шафрана. Затем есть фалуда, освежающий сироп розы и аромат семян сладкого базилика; элаичи-писта с кардамоном и фисташками; и манго-расмалай, сочетающий ароматные фрукты и сливочную молочную сладость, наполненную фисташками и шафраном.
Тиффин Монреаль / FacebookDeexit Patel и Aakruti уже несколько лет управляют популярным бизнесом Tiffin Montreal, специализирующимся на индийской уличной еде.Под влиянием семейных традиций гуджаратской кухни и ежегодных визитов в Индию они начали свой бизнес, предложив для проведения мероприятий передвижной киоск пани пури. Хрустящие шарики, наполненные нарезанным кубиками картофелем, нутом и острой тминовой водой, стали большим хитом — и они идеально подходили для повседневной работы Дисзита в банковском мире.
Но как только COVID закрыл свадебные вечеринки и другие собрания, контракты Тиффин Монреаль были расторгнуты — пришлось отложить даже их собственную свадьбу — и ресторанный бизнес был приостановлен.
Итак, пара купила небольшую машину для мороженого и начала экспериментировать дома с ароматами в индийском стиле. Первым был Masala Chai с печеньем Parle-G, культовым индийским печеньем. Они принесли образцы мороженого друзьям и семье, спрашивая, соответствует ли вкус мороженому и что они могут сделать, чтобы улучшить его. В ответ всегда был один вопрос: можем ли мы получить еще пинту?
После успеха Masala Chai Deexit и Aakruti начали выпускать другие ароматы и продавать их в Instagram в пинтах или искусно украшенных тортах с мороженым (например, лепестках роз или крошке из серебряных листьев и фисташек) размером 8 или 9 дюймов, кормления от пяти до десяти человек.
Торт-мороженое Gulab Jamun Tiffin Montreal / FacebookСемьи пары сыграли важную роль в успехе Тиффин. Давние друзья, все они иммигрировали из Индии в начале 80-х и встретились в Канаде. «Они никогда не ожидали, что мы встретимся, не говоря уже о том, чтобы планировать пожениться и начать совместный бизнес. Но вот и мы, четыре года спустя », — говорит Аакрути, начинающий журналист.
«Когда мы росли, у нас были сложные отношения с нашей культурой», — добавляет она.«По мере того, как мы становимся старше, мы становимся более связанными с этим, и мы гордимся тем, что делимся им с другими. Нам нужна помощь и поддержка нашей семьи; Без них Тиффин и Митха были бы ничем ».
Яркий графический дизайн, созданный братом Аакрути (и лучшим другом Дексита) Бриджешем, придает бренду ощущение ретро-индийской живописи грузовика. И их мамы активно участвовали в этом: мать Deexit, Шила, владелица малого бизнеса и 18-летняя жительница Park-Ex, сыграла важную роль в поиске ингредиентов по всему городу и по всему миру, найдя лучший имбирь для мороженого чай масала. (меньший, более сухой сорт) и получение лепестков роз из Индии для аромата фалуда.«Deexit всегда точно знал, что ему нужно: высочайшее качество», — говорит она со смехом. Вот почему он называет ее своим «специалистом по инвентаризации и особым покупателем», который оказывает моральную поддержку и дает стратегические советы по ведению бизнеса.
У матери Аакрути, Чампа, есть свое фирменное блюдо, которое было представлено в кейтеринге Tiffin Montreal и, надеюсь, будет в послелетнем меню Crèmerie Meetha: хаман, пористый пикантный торт из муки нута, украшенный семенами горчицы и листьями кориандра. «Чем бы ни были рады ваши дети, просто поддерживайте их, чем можете», — заявляет Чампа.
«После еды мы говорим« Кучх митха хо джайе »или« что-нибудь сладкое? »- говорит Дисит. «Благодаря Meetha, что буквально означает« сладкий »и является именем моего прадеда по материнской линии, мы сможем предлагать угощения и чашку чая для приготовления чая для жителей района».
Crèmerie Meetha планируется открыть этим летом по адресу 787A de Liège Ouest.