Франшиза детского кафе для маленького города: Франшизы для маленького города 2021 — купить франшизу для небольшого города

Франшизы для маленького города 2019

Ошибочно считать, что небольшие города открывают мало перспектив для открытия бизнеса. Возможно, именно такой старт может стать началом к созданию целой корпорации. Каждый бизнес уникален по-своему и может достичь своей целевой аудитории при условии правильного выбора места и формата реализации. Современный рынок франшиз для маленького города 2019 года накладывает на них свой отпечаток условий открытия и продвижения.

Большие возможности маленького города

Специфика маленьких населенных пунктов диктует собственные условия для открытия малого бизнеса по франшизе. Здесь франчайзи свободен в выборе, но при этом его обязывают к соблюдению главного правила — соответствовать высокому качеству товаров и услуг. Открытие или создание новой франшизы для маленького города несет в себе определенные преимущества:

• невысокую арендную ставку;
• широкий выбор помещений и складов под аренду;
• сравнительно невысокий доход населения.

Последний пункт является своеобразным триггером, который изначально ограничивает круг выгодных франшиз для маленького города и бизнеса, явно не приносящего успеха:

• детские товары;
• медицинские лаборатории по приему анализов;
• Пекарни небольшого формата;
• продажа б/у мебели и других товаров;
• товары с низкой ценовой политикой;
• цветочный бизнес;
• товары для строительства и ремонта.

Выбирать прибыльные франшизы для маленького города необходимо исключительно с учетом наличия спроса на производимый товар, услугу. Учтите специфику основной деятельности и жизненного уклада города. Например, оптимальной франшизой для маленького города Украины может стать аптечный бизнес, туристическое агентство или франчайзинговый пункт приема медицинских анализов.

Как выбрать франшизу: общие рекомендации

Лучшие франшизы для городов с количеством населения до 200 000 человек — это те, которые позволят закрыть наиболее острые потребности их жителей. Как показывает практика, универсального совета или рекомендации, применимой с одинаковой эффективностью для каждого города, не существует. Но существует общие советы, благодаря которым покупка франшизы для маленького города принесет быструю окупаемость и прибыль:

1. Изучение инфраструктуры. Предварительный анализ и мониторинг уже имеющихся в городе компаний и филиалов позволят не ошибиться с выбором. Согласитесь, лучше открыть вторую ветеринарную клинику, чем 7-й по счету книжный магазин.
2. Проанализируйте потребительскую корзину. Продукты, за которыми вы и ваши знакомые чаще всего отправляются в областные центры, могут стать примером франшиз, необходимых в вашем городе.
3. Спросите у экспертов. Посредники, предлагающие открыть бизнес по франшизе для маленького города часто имеют несколько практичных успешных кейсов для примера.
4. Проведите опрос среди близких, знакомых и коллег. Это простой, но эффективный способ с минимальными затратами найти лучшие франшизы для маленького города.
5. Учитывайте уровень дохода и сумму предлагаемого вами среднего чека — они должны быть соизмеримы между собой.
6. Возьмите во внимание население. Вряд ли для пенсионеров будет актуально открытие секс-шопа, а вот у круглосуточной аптеки наверняка будет высокий спрос.

Решив купить франшизу для небольшого города, продумайте особенности ее размещения, наличие коммуникаций, необходимость в парковочных местах, пешую доступность и то, что будет окружать ваше помещение. Удобно открыть детский магазин с игрушками около школы, детского сада, игровой площадки или в спальном микрорайоне.

Цветочный магазин удачно разместился бы на вокзале или около остановки, а вот такой специфический вид франшизы для маленького города России, как секс-шоп, лучше открывать подальше от детских глаз.

Что хорошо для большого города, не всегда практично для маленького

Особенности жизненного уклада небольшого города и мегаполиса имеют свои отличия. Они создают определенные условия и диктуют правила ведения бизнеса. Определенные недорогие франшизы для небольшого города могут быть неприбыльными в мегаполисе и наоборот. Существует даже определенный список франшиз для маленького города, исключающий нецелесообразные проекты.

По ряду определенных причин, лучше сразу отказаться от следующих предложений — они не будут актуальны для небольших населенных пунктов:

• Уровень “Люкс” предлагаемых товаров и услуг. Низкий уровень заработной платы не позволяет покупать слишком дорогие авто и украшения;
• Экзотические предложения, редко пользующиеся спросом даже в мегаполисе;
• Небольшие предприятия по инновационной деятельности. Здесь вы можете столкнуться с проблемой нехватки квалифицированного персонала и поиском рынка сбыта.

Иногда экстравагантные франшизы для небольшого города могут принести высокую прибыль. Но это при условии тщательного анализа целевой аудитории и точного соответствия предложения спросу.

Прибыльные франшизы небольших городов: куда лучше вложить средства

Выделяют несколько рентабельных сфер деятельности, покупка франшиз в которых должна принести прибыль даже населенных пунктах с небольшим количеством жителей:

• доставка готовой еды;
• кафе и рестораны, стрит-фуды, кофейни и т. п.;
• аптеки и оптики;
• предоставление услуг по ремонту бытовой и компьютерной техники, одежды, пошиву вещей;
• обслуживание автомобилей;
• продуктовые магазины;
• Ломбарды и точки микрокредитования.

Выбирая франшизу для маленького города по каталогу актуальных предложений, ориентируйтесь на актуальность и доступность услуг при любом финансово-экономическом состоянии населенного пункта. Продумайте ваши действия наперед, чтобы не пришлось платить дважды.

Примеры прибыльных недорогих франшиз

Выгодными франшизы для маленького города будут в том случае, если вы подберете их с учетом ориентации на особенности ценового сегмента, популярности компании и бренда, сумму первого взноса и роялти, а также период окупаемости. Предлагаем наиболее популярные виды быстро окупаемых и при этом недорогих франшизы для небольшого города:

1. Фаст-фуд. Здесь можете выбрать ресторан, кафе или киоск в формате стрит-фуда. Популярными вариантами на украинском рынке считаются “Крылья” и “Перша пекарня”, в России — “Додо Пицца”. Это уже известные и раскрученные бренды, предлагающие вкусные блюда: от хот-догов до салатов и десертов.
2. Доставка готовой еды. Повышенным спросом пользуется китайская и итальянская кухня. Поэтому такие франшизы для небольшого города, как, например, “Sushi Master” в России или “Суши WOK” в Украине станут актуальным и прибыльным капиталовложением.
3. Торговая компания. Появление в небольшом населенном пункте именитого брендового магазина одежды или бытовой техники с доступной ценовой политикой может стать вашим удачным стартом на пути успешного бизнесмена. Примеры франшиз такого вида — это Terranova, PIAZZA ITALIA, Guess и т. п.
4. Предоставление услуг. В 2019 году франшизу для маленького города можно смело открывать в сфере оказания косметических и эстетических услуг, выбирать предложения в сфере образования и детского развития. Удачным примером прибыльной франшизы этих направлений можно назвать “Полиглотики”, “Школу скорочтения и развития интеллекта IQ007”, салон красоты “Экспресс Стрижка” или Сеть агентств “СОНАТА”.

Прежде, чем принять окончательное решение, еще раз внимательно просчитайте экономическую эффективность приглянувшейся франшизы для маленького города. Лучше выбрать 2 или 3 варианта из одного сегмента для сравнения. Обязательно продумайте план развития бизнеса, постарайтесь предусмотреть возможные риски и просчитать примерный период окупаемости. И не забывайте, что только от прилагаемых вами усилий будет зависеть успех приобретенной вами франшизы для небольшого города.

немного информации для начинающих предпринимателей

Если вы хотите заняться ресторанным бизнесом, но придумать нечто оригинальное и необычное, может быть стоит подумать о том, как открыть детское кафе. В настоящее время существует немало заведений, которые позиционируют себя именно таким образом.

 

Но не всегда подобная концепция соответствует действительности. Бизнес будет рентабельным и востребованным, если сделать основную ставку в работе на интересы каждого ребенка. Родители, бабушки и дедушки, братья и сестры не должны быть основными клиентами, на запросы которых вы будете ориентироваться. Ваша задача открыть такое кафе, где дети всех возрастов станут с удовольствием проводить время.

Ваши первые шаги

Начните с анализа рынка. Перед тем, как бизнес в определенном районе города, необходимо убедиться в том, что рядом нет похожего заведения. В этом случае вы сможете рассчитывать на спрос большой аудитории. В настоящее время подобный бизнес не является особо востребованным, но это лишь оттого, что бизнесмены не видят в нем перспективы развития.

На самом же деле, если подойти к решению данного вопроса логично и решительно, задействовать оригинальные и творческие мысли, то можно рассчитывать на приличную прибыль.

Сначала необходимо определиться с концепцией.

Решите для себя, чем вы планируете привлечь потенциальных клиентов. Пусть это будет семейное кафе, полностью удовлетворяющее желания маленьких граждан. Чем шире будет ассортимент предлагаемых услуг, тем больше малышей станут вашими постоянными посетителями.

Этот бизнес, на начальном этапе, потребует определенных инвестиций. Хорошо если вы имеете свой личный стартовый капитал. В противном случае необходимо будет искать сторонних инвесторов или брать кредит в банке. В этом нет ничего страшного, так как средний срок окупаемости такого бизнеса около 12 месяцев.

Решение вопросов с документацией

Детское кафе – это такая же точка общепита, как и любое другое заведение ресторанного бизнеса. Поэтому вам потребуется оформление большого количества документов. Перед тем, как открыть детское кафе, необходимо решить такие юридические вопросы:

• получить патент на торговую деятельность;
• оформить ИП;
• заключить арендный договор на помещение;
• составить архитектурный, инженерный и технологический проекты;
• завизировать их в газовой и пожарной службе, в СЭС;
• получить разрешение в райгосадминистрации на начало работы;

Таким образом, чтобы получить все необходимые документы для запуска бизнеса, вам понадобится приблизительно 3-5 месяцев.

Важные аспекты

Основное на, что вы должны обратить особое внимание, это ассортимент и услуги, которые вы будете предоставлять в вашем заведении. Продумайте обширное меню, которое удовлетворит все запросы маленьких лакомок. В качестве горячих блюд предложите различные супчики, котлеты, отбивные, рыбу, куриное мясо.

Дети любят такие гарниры, как каши, пюре, макароны необычной формы, картофель фри. Для самых маленьких можно предложить фруктовое пюре и пищу приготовленную при помощи блэндера. Не забывайте о десертах, различных блинчиках, выпечке, шоколаде и соках.

Продумайте, что вы сможете предложить родителям. Помните, что детей в еде интересует не столько содержание, сколько форма. Блюдо должно выглядеть красиво и аппетитно, с фантазией.

Продумайте развлечения для маленьких посетителей. Это могут быть выступления веселых клоунов, постоянный показ мультфильмов, игровые зоны, наличие аквариума, детская площадка с каруселями у входа.

Относительно помещения можно сказать, что лучше всего искать его в центре города недалеко от парков, кинотеатров, детских садов, магазинов игрушек. Оптимальная площадь должна быть рассчитана на 50-70 посадочных мест. Особое внимание уделите оформлению. Ваше кафе должно стать сказочной страной, зоопарком и игровой зоной одновременно. Поэтому прежде чем делать ремонт, лучше обратиться за помощью к профессиональному дизайнеру интерьеров.

Вам необходимо будет укомплектовать кухню, бар, приобрести мебель, а также, в данном случае, различные игрушки.

Персонал детского кафе должен быть квалифицированным и профессиональным. Вам необходимо будет взять на работу директора, поваров, мойщиц, уборщиц, официантов, бармена, водителя, грузчика, охранника и обязательно несколько воспитателей. Все они должны иметь опыт работы и соответствующее образование.

Вы можете также расширить спектр услуг, предлагаемых вашим заведением за счет обслуживания выездных мероприятий и организации детских праздников, дней рождений.

Необходимо настроиться на ответственную и нелегкую работу в сфере обслуживания. Для того чтобы ваш бизнес был успешным, необходимо подойти к его организации с любовью и получать удовольствие от самого процесса.

Франшиза детское кафе: способы открытия, особенности, нюансы

Учреждения общественного питания все чаще сегодня имеют свою специфику. Она заключается в ассортименте блюд и аудитории посетителей. В крупных городах открываются кафе исключительно для детей. Франшиза детского кафе не только требует определенных вложений, но и имеет некоторые особенности. Они заключаются в целом ряде моментов. Начнем по порядку.

Требования, выдвигаемые к детскому кафе

Само собой, следует вначале подумать об ассортименте. Его основу составят различные кондитерские блюда, выпечка, десерты, соки. Следует подумать над тем, чтобы названия блюд, по возможности, были запоминающимися и отличались от конкурентов. Можно также включить в меню блюда и для взрослых, которые и детскому организму не принесут вреда.

Детское заведение предполагает исключение из ассортимента алкоголя и табака. Поэтому не стоит на первых порах рассчитывать на сверхприбыли. Обороты можно повысить за счет увеличения потока посетителей.

Этому будет способствовать:

• расположение кафе в проходном месте;
• уникальный интерьер, созданный профессиональными художниками и дизайнерами;
• профессиональная организация дней рождения и других праздников;
• создание зон для работы аниматоров.

Поэтому все эти условия следует учесть, составляя собственный бизнес план. Упрощает задачу оформление договора франчайзинга с одной из сетей детского питания. Для начинающего предпринимателя это будет подходящий вариант.

Что такое франчайзинг?

Говоря простым языком, фрайчайзинг — это право работать под раскрученной торговой маркой. Заключается соответствующий договор, по которому предпринимателю предоставляется возможность использовать не только товарный знак, но также технологию и сырье. Кроме того, в рамках франшизы будет оказана помощь в подборе помещения для открытия кафе. Согласитесь, что это очень важно для успешности будущего бизнеса.

Плата за франшизу сегодня, в итоге, сопоставима с затратами на открытие собственного кафе. Однако у франчайзинга есть неоспоримые достоинства, поскольку не придется тратить время на запуск бизнеса с нуля. Ведь все технологии, название блюд, рецептура их приготовления уже будут в распоряжении у обладателя франшизы (на юридическом языке он называется франчайзи).

Перед тем, как заключать договор по франчайзингу, целесообразно изучить каталог франшиз именно по детским кафе, который находится на нашем сайте. Стоимость франшизы детское кафе будет зависеть от популярности сети, региона, в котором она представлена. Поэтому важно изучить несколько предложений и выбрать из них наиболее подходящее.

Также следует предварительно провести определенную аналитическую работу. Необходимо выяснить, сколько в городе и его ближайших окрестностях детских кафе, каков их размер и территориальное расположение. От этого следует строить и собственные планы.

Внимание! Для нашей страны бары и рестораны домашней еды всё ещё являются новшеством. Имеется в виду тот формат, когда заведение предназначается исключительно для посещения семьями с детьми. И именно поэтому можно рассчитывать на успешную реализацию таких идей.

Юридическое оформление бизнеса

Независимо от того, открывает ли предприниматель кафе с нуля или использует предоставленную франшизу, собственное дело необходимо зарегистрировать в различных государственных инстанциях. Если кафе будет достаточно крупным по размеру, то идеальным вариантом станет создание общества с ограниченной ответственностью (ООО). Вся прелесть данной формы ведения бизнеса заключается в том, что учредители не несут ответственность своей собственностью по долгам предприятия.

Если спектр деятельности кафе будет узким или тематическим, достаточно зарегистрировать ИП. Весь процесс не потребует больших организационных затрат и отнимет минимум времени. В то же время, по долгам, связанным с бизнесом, индивидуальный предприниматель отвечает даже личным имуществом.

Выбирая между двумя описанными типами бизнеса, следует также отметить, что ООО и ИП по разному ведут бухгалтерию, платят налоги и сдают отчетность. Поэтому перед регистрацией бизнеса полезно будет пообщаться с опытным юристом или бухгалтером.

Работающее кафе неизбежно сталкивается с визитами пожарников и представителей СЭС. Поэтому к проектированию помещения и интерьера, а также к разработке рецептуры блюд желательно привлечь специалистов.

Выбор места для детского кафе

Естественно, предпочтительней будет разместить заведение на одной из оживленных улиц города. И при этом желательно, чтобы в пешеходной близости не было кафе аналогичного профиля.

Хорошим местом для точки детского питания станут районы со школами, детскими садиками, стадионами или спортивными площадками. В таком случае у кафе могут появиться свои постоянные клиенты. Не надо также забывать и о транспортной развязке. Близость к станции метро, остановкам общественного транспорта или маршруток только добавит заведению популярности.

Чтобы удалось воплотить все свои замыслы, помещение должно иметь подходящую площадь. Исходить следует из того, что в нем обязаны поместиться само кафе, места для холодильников и хранения продуктов, санитарные узлы и т. д. Стартует размер обычно от 100 метров. Дополнительная же площадь может потребоваться для организации полноценной игровой комнаты.

Оснащение кафе для детей

Тут открывается широкое поле для фантазии. Но есть некоторые общие правила, выведенные специалистами в отношении заведений детского питания. Мебель должна быть разноцветной и обязательно разных размеров, в зависимости от возраста маленьких посетителей. Столы должны быть без острых углов, чтобы избежать детского травматизма. Специально следует подобрать освещение – пусть оно будет не слишком ярким. Это идеальный формат семейного кафе.

Если планируется зона детского питания с игровой комнатой, то тут можно установить горки, батуты, домики, сетки для лазания и многое другое. Главное – исходить из размера территории.

Что касается другого оборудования, то кафе для детского питания должно быть снабжено достаточным количеством тарелок и столовых приборов разных размеров. На кухне – вся необходимая утварь и предметы техники (миксер, кухонный комбайн, мясорубка и т. д.). Здесь все будет зависеть от предполагаемого меню для посетителей.

Для уборки помещений следует приобрести современный промышленный пылесос, необходимые аксессуары, а также достаточный набор моющих средств.

Если планируется с завидным постоянством устраивать детские торжества или праздники, следует подумать о современном световом оборудовании. Его можно как приобрести, так и взять в аренду на определенный период времени.

Персонал

Функционирование любого предприятия не возможно без квалифицированных сотрудников. Детское кафе в этом отношении не станет исключением. Ему понадобятся не только повара (обязательно с санитарными книжками!) и официанты, но и представители других специальностей.

Так, администратор будет курировать работу всего персонала, а также оформлять заказы на праздники и другие мероприятия. Если оборудуется игровая зона, то следует пригласить аниматора или воспитателя.

Во всех помещениях кафе должна быть идеальная чистота. Поэтому среди сотрудников пусть будет хотя бы несколько уборщиц. В качестве альтернативы можно заключить договор на обслуживание со стороны клининговой фирмы.

Успех кафе будет во многом зависеть от эффективности продвижения заведения на рынке. Если кафе будет крупным, то можно включить в штат опытного рекламщика. Как вариант, возможно привлечение к сотрудничеству рекламной компании, которая имеет опыт в продвижении услуг.

Для позиционирования себя на рынке стоит создать свой сайт и завести странички во всех популярных социальных сетях. Там можно регулярно размещать информацию о предстоящих мероприятиях, устраивать конкурсы с розыгрышами призов.

Способствовать популярности будет и правильное оформление фасада кафе. Его рекомендуется сделать с использованием изображений сказочных героев или персонажей классических и современных мультфильмов.

Красочности всему ансамблю добавит и светящаяся вывеска. Ее дизайн следует продумать заранее.

Топ-20 кафе с детской игровой зоной

Информация о ресторанах и кафе с игровыми зонами, где ребенок сможет весело провести время, пока вы обедаете с друзьями.

Шардам

Центр «Шардам» представляет собой творческое пространство для детей и взрослых в парке Музеон. Здесь есть кафе, мастерская, игровая зона и книжный магазин. Для многих позиций меню кафе «Шардам»есть возможность заказать «детскую порцию», предусмотрено отдельное меню для малышей: овощные и фруктовые пюре, фрикадельки.

Адрес: Москва, Крымский Вал, д. 2
www.shardam.ru

Типография

Семейный ресторан с демократичными ценами, детской площадкой и интересными активностями для детей. на детской площадке есть белый пушистый ковер и множество интересных игрушек, способных надолго увлечь малышей. Семь дней в неделю в «Типографии» работают няни, которые присматривают за маленькими гостями с 14.00 до 22.00. По выходным детей от 2 до 15 лет развлекают аниматоры: с 16.00 до 20.00 их ждут увлекательные мастер-классы. Участие во всех активностях ресторана — бесплатно.

Адрес: 3-я улица ямского поля, 24
Время работы: ежедневно, вс-чт 12.00-24.00, пт-сб 12.00-6.00
www.facebook.com/resttipografia

Андерсон

Сеть из 10-ти семейных кафе с детскими комнатами, детским клубом и занятиями Детской Кулинарной Академии. Вегда много детских активностей. Скоро обещают открыть и кондитерскую фабрику.
www.cafe-anderson.ru

Антресоль

Новое заведение Ginza Project в универмаге «Цветной». Место очень светлое и просторное, сюда приятно приходить с детьми или даже с целой компанией детей. Малыши могут посидеть со взрослыми на больших диванах или порезвиться на детской площадке. Каждую субботу с 15.00 до 17.00 в ресторане «Антресоль» проходят занятия Детской творческой студии для детей от 3 до 9 лет. Совместно с преподавателями «Бейби Клуба» дети познают основы прикладного творчества и создают свои шедевры, используя техники аппликации, лепки из пластилина, объемного моделирования, коллажа и различные техники изобразительного искусства. 

Адрес: Цветной бульвар, 15 . тд «цветной», 6 этаж
Время работы: 12:00-00:00.

Римамбель

Ресторан для всей семьи с открытой кондитерской, уникальным игровым городком, арт-студией и балетным залом. Помещение разделили на несколько зон: детский городок с тематическими домиками – миниатюрная копия взрослого мира, зона для совместного творчества и мастер-классов, кафе и залы для детских праздников, а также манеж для тех, кто еще не умеет ходить, но очень хочет двигаться. Во всех зонах работают профессиональные аниматоры.

Адрес: Кутузовский проспект, 48
Время работы: пн-вс, 11.00-до последнего гостя
www.ribambelle.ru

Kitchen on your way

В одном из семейных кафе сети Kitchen можно и нужно рисовать и разукрашивать, проявлять навыки скалолаза на специально установленной горке, куролесить на детской площадке, учиться кулинарии и тонкостям столового этикета.
http://1kitchen.ru/

Дом оранжевой коровы

В семейном клубе «Ого-Город» есть кафе «Дом Оранжевой Коровы» с игровыми площадками, телевизорами с мультфильмами, библиотечным уголком, цветными карандашами. По выходным выступают фокусники и клоуны. В кафе можно отпраздновать детский день рождения.

Адрес: ул. Павловская, д. 18
Время работы: Пн-пт: с 10.00 до 18.00; субб-вскр: с 10.00 до 20.00
detskoe-cafe.ogogorod.ru

Чикко-Клаб

В итальянский ресторан «Чикко-клуб» многие приходят с детьми. Ведь здесь есть специальная детская комната с игрушками и раскрасками, а с пятницы по воскресенье в «Чикко» работает профессиональная няня, которая не позволит малышам скучать, пока взрослые наслаждаются едой. Малыши наверняка оценят вкусные позиции специального детского меню.

Адрес: Азовская, 8-10
Время работы: пн-пт 14.00-24.00, сб-вс 12.00-24.00
www.ciccoclub.ru

Шоколад на Вернадского

«Шоколад» – это сеть городских семейных кафе, довольно милых и с дружелюбным обслуживанием. В кафе на проспекте Вернадского работает детская игровая комната, где есть горки, сухой бассейн, игрушки, мольберты, мультфильмы и многое другое. С детьми занимаются воспитатели. Режим работы детской комнаты: понедельник-пятница 12.00 – 21.00, суббота-воскресенье 11.00 – 22.00. Есть забавное детское меню.

Адрес: Проспект вернадского, 11/19
Время работы: пн-ср 11.00-23.00, чт-вс 11.00-0.00
www.chocolatemoscow.ru

Мечта

Модный ресторан с ценами выше среднего, недалеко от Павелецкой. В субботу и воскресенье с 14.00 до 20.00 в ресторане «Мечта» работает детская комната с опытным воспитателем. В 16.00 показывают спектакль, а в 17.00 начинаются мастер-классы. Участие бесплатно. Расписание нужно уточнять на сайте или по телефону.
В зимнее время года перед рестораном открыт небольшой каток. В «Мечте» проводят детские мастер-классы, праздники и показывают детские спектакли. Расписание нужно уточнять на сайте.

Адрес: Садовническая, 84, стр.3/7
Время работы: Круглосуточно
www.mechta-cafe.ru

La Familia

Уютный семейный ресторан La Familia предлагает блюда итальянской, испанской, латиноамериканской и авторской кухни. Для детей в La Familia оборудовали 2 детские игровые комнаты – мультики можно смотреть на большом экране. С малышами занимаются аниматоры, а о самых маленьких позаботится няня. Для тех, кто постарше, – есть раскраски и карандаши.

Адрес: Бакунинская, 69, стр.1
Время работы: ежедневно, 10.00-23.00 (до последнего гостя)
www.Lafamilia-cafe.ru

Сирень

В парке «Сокольники» открылось семейное кафе «Сирень». Для детей в кафе есть игровая комната с аттракционами, игрушками и столиками для рукоделия, а также комната матери и ребенка для мам с малышами. Юных гостей угощают блюдами из специального детского меню. По выходным дням в кафе проводят детские кулинарные мастер-классы, творческие занятия и праздники от профессиональных аниматоров.

Адрес: Песочная аллея, 1
Время работы: Пн-Пт: 12:00-23:45, Сб-Вс: 11:00-23:45
www.cafesiren.ru

Павлин-Мавлин

Сетевой ресторан узбекской кухни: 6 локаций в городе. Есть детское меню. В детской комнате по выходным дежурит аниматор, также устраивают мастер-классы и яркие детские праздники.
www.pavlin-mavlin.ru

Главпивторг

Ресторан «Главпивторг» расположен в здании, где раньше находилось Министерство автомобильного транспорта. В некотором смысле здесь все по-старому – красная ковровая дорожка и классические интерьеры, солидные столы и советский министерский стиль. Ностальгическая для людей старого поколения атмосфера ресторана воспринимается «на ура» молодежью, но уже с позиции «советской экзотики». По выходным маленьких посетителей ждут в детской комнате ресторана «Главпивторг», где веселый клоун уже приготовил множество веселых занятий и конкурсов.

Адрес: Большая лубянка, 5
Время работы: ежедневно, 12.00-1.00
www.glavpivtorg.ru

Гусятников

Ресторан расположился в нескольких зданиях городской усадьбы 18-19 веков в окрестностях Таганской площади. В ресторане есть классическая бильярдная, восточная курительная и роскошные апартаменты для парадных ужинов. Для самых маленьких гостей открыли необычную детскую комнату «Шоколадная фабрика Гусятникоff», где юных гурманов ждет масса сюрпризов, конкурсов и сладких угощений. По воскресеньям в «Гусятникоff» проходят семейные бранчи. С 13.00 до 17.00 в распоряжении гостей: открытый бар и шведский стол с разнообразными угощениями. Особого внимания заслуживает детская развлекательная программа: увлекательные спектакли, творческие мастерские и кулинарные мастер-классы.

Адрес: Александра солженицына, 2а
Время работы: 12.00- до последнего гостя
Сайт: www.gusyatnikoff.ru

Муми кафе

В «Мумикафе» три небольших уютных зала: в первом зале удобно посидеть большой компанией, второй зал подойдет для гостей с маленькими детьми — в нем широкие глубокие диваны, где малыш поможет поползать, так же там есть небольшая отдельная зона, где проходят мастер-классы для детей и подростков. Третий зал — самый большой, там довольно много столиков (тесновато) в центре и мягкие зоны по бокам. В «Мумикафе» можно взять настольные игры, детям предложат раскраски или игрушки. Специального детского меню нет, но в общем есть каши, домашние йогурты и другие блюда, которые подойдут детям.

Адрес: Москва, ул. Новослободская, д. 46
www.mumikafe.ru

Шоколадница

Кафе «Шоколадница для детей и их родителей» предлагает меню для всей семьи: салаты, паста, горячие сэндвичи, десерты, кофе и горячий чай, есть специальное детское меню. В кафе можно сесть за столики с панорамным видом, есть детская игровая площадка. Для детей регулярно проводится анимационная программа.

Адрес: Москва, Ленинградское шоссе, д. 16А (ТЦ «Метрополис», 3 этаж)
Время работы: С 10:00 до 23:00, без выходных
shokokids.ru

По материалам: afisha.ru, workingmama.ru, kidsreview.ru

Вареничная №1 – сеть ресторанов русской домашней кухни в Москве

Вареничная №1 — легендарный ресторан русской домашней кухни в москве

Любите кухню, родом из детства? Тогда приглашаем в уютный домашний ресторан Вареничная №1! Из всех кафе Москвы только здесь готовят по-настоящему родные блюда с аутентичным вкусом и подачей. Добро пожаловать на официальный сайт Вареничная №1, где вы можете забронировать столик или заказать себе доставку обеда в офис или на дом.
Сегодня в Москве отмечается бум интереса к национальным гастрономическим традициям. Первое место по популярности вместе с итальянскими и азиатскими делят рестораны русской кухни. Недорого пообедать и вспомнить бабушкины блинчики из детства – убить сразу двух зайцев можно, зайдя после работы в атмосферный ресторан Вареничная №1.
Два главных требования приезжих и коренных жителей к любому кафе в Москве – вкусно и недорого покушать. А что может быть вкуснее традиционных русских блюд, приготовленных из локальных продуктов?

Ресторан русской кухни: а что в меню?

Что же интересного гостям предлагает самый вкусный ресторан домашней кухни в Москве? Традиционные вареники и пельмени с десятками разных начинок, любимые салаты, котлеты первые и основные блюда, десерты, драники, блины, чебуреки и национальная выпечка – и все это можно попробовать в одном месте — Вареничная №1! Цены в меню совсем не похожи на столичные, а качество и вкус блюд соответствуют самым высоким запросам.
Какой уважающий себя ресторан национальной кухни обходится без вареников? Наша команда поваров готова угощать вас жареными, отварными, в горшочках, сладкими, шоколадными, овощными и мясными вариантами, которых всего в меню насчитывается около 30.
Ресторан Вареничная (Москва) – это атмосферное место, где можно попробовать блюда, родом из детства. Помните мамины блинчики? С курицей и грибами, творогом и черникой, вишней или без начинки, но с любимым соусом, медом, сгущенкой или просто сметаной? Все их можно попробовать у нас, в родном кафе русской кухни в Москве.

Домашние рестораны Москвы: что попробовать

Сегодня, чтобы попробовать домашние блюда не нужно проводить все свободное время за готовкой. Достаточно заказать доставку или самому прийти в ресторан. Русская национальная кухня в руках профессиональных поваров обрастает новыми интересными вариациями и необычными сочетаниями. Например, в Вареничной №1 можно попробовать не только любимые всеми картофельные драники с луком, но и , например, тыквенные и кабачковые с куриным филе. А любимые Оливье, Винегрет и Мимоза здесь соседствуют с салатом с теплой бужениной и вариантом с теплой телятиной, овощами и луком фри.
В наш ресторан домашней кухни обязательно нужно брать с собой малышей! Ведь здесь действует специальное детское меню, где все блюда исключительно полезные и готовятся только из натуральных и самых свежих продуктов. Обязательно угостите ребенка деревенским творогом с домашним вареньем, оладушками с фермерским медом, любимым бульоном Золушки с куриными фрикадельками, яркими цветными пельменями или одним из наших сладких десертов. Блюда для самых маленьких здесь не только вкусно готовят, но и красиво подают.

Каталог франшиз кафе и ресторанов (детского кафе, ресторана быстрого питания, пивного ресторана и других) :: Shopolog.ru

Вкусная еда – это, что нужно каждому человеку. Именно на этой основной потребности людей многие предприниматели сегодня делают большие деньги. Если вы тоже всерьез задумались об открытии собственно бизнеса в сфере общественного питания, франшиза кафе поможет вам получить большую прибыль при минимальных стартовых вложениях.

Многие современные франчайзеры предлагают начинающим предпринимателям недорого открыть кафе под известным мировым брендом. Но как не растеряться среди выгодных предложений? Какое из них выбрать? Давайте рассмотрим.

Сегодня потребители любят не только посещать кафе и рестораны, но и кушать приготовленную профессиональными поварами еду у себя дома. Поэтому франшиза ресторана, который доставляет еду на дом, – это один из самых лучших вариантов построения бизнеса. Что касается кухни, то предпочтительнее остановить свой выбор на азиатских или итальянских блюдах. Спрос на них сегодня возрастает с каждым днем.   

Не менее популярен и фастуд, франшизы на который предлагают многие иностранные и отечественные компании общественного питания. Открыв точку фастфуда под известной маркой, вы сможете максимально быстро окупить первоначальные вложения  и выйти на увеличение прибыли.

Не менее эффективной в плане развития прибыльного бизнеса будет и франшиза кафе. Именно в кафе проходят первые свидания, деловые встречи в демократичном стиле. Наконец, если в вашем кафе будут приемлемые цены, посетители будут приходить в него покушать в обеденный перерыв. В любом случае, кафе даже в кризисные моменты пустовать не будет.

Решив купить франшизу, вы получите:

·       перспективный бизнес при минимальных вложениях. По сути, от вас потребуется только приобрести или арендовать подходящее под условия франчайзера помещение.

·       разработанный профессиональными дизайнерами интерьер  кафе или ресторана, готовый бизнес-план, технологию создания всех блюд меню, прямые контакты поставщиков продуктов, а также все, что необходимо для эффективной рекламы на первоначальном этапе

·       компетентную поддержку на всех этапах бизнеса, возможность направлять персонал на обучение и повышение квалификации. Все возникающие проблемы вы будете решать не в одиночку, а под чутким руководством представителей головной компании.

Если вы хотите купить франшизу ресторана или любой другой точки общественного питания, ознакомьтесь с нашим каталогом. У нас представлены самые выгодные предложения как для начинающих предпринимателей, так и для акул бизнеса. Выберите лучшее из них и стартуйте!

Новости авто — свежие автомобильные новости, новости авторынка России и мира. Читайте свежие авто новости на

Новости авто

Mercedes-Benz готовится к премьере «близнеца» Renault Kangoo: новый Citan покажут в августе Пока..

Новости авто

Купеобразный кроссовер Chery попался шпионам: первенец нового фирменного стиля Полноценную премьеру..

Новости авто

Volkswagen облегчил жизнь тюнерам модели Atlas Cross Sport Мускулистый обвес был у машины до..

Новости авто

Mercedes-Benz готовит новый C-Class All-Terrain: «приподнятый» универсал проехался на камеру..

Новости авто

Audi RS Q e-tron отправится на ралли Дакар в 2022 году В 1980-х полноприводный Audi Quattro навёл..

Новости авто

Обновлённый Genesis G70 в России: к «турбочетвёрке» присоединился V6, доступен задний привод «В..

Новости авто

Модель Chery Tiggo 4 нарастила число комплектаций В прошлом году Tiggo 4 купили в России 5715..

Новости авто

Volkswagen играет с «заряженными» кроссоверами: показан Atlas Cross Sport GT Автомобиль немецкой..

Новости авто

Теперь официально: другую новую Hyundai Creta показали на видео Сменивший поколение паркетник..

Новости авто

Mercedes-Benz GLC полностью перейдёт на турбочетвёрки Модель с заводским кодом X 254 будет вторым..

Новости авто

Компания Mercedes-Benz детализовала электрический план Шеф Даймлера и линейка EQ. В первом ряду —..

Новости авто

Mercedes планирует делать упор на электрокары, но пока не готов попрощаться с традиционными ДВС..

Новости авто

Кросс-купе Infiniti QX55 скоро стартует в РФ: заметно дороже брата, зато дешевле «немцев» На нашем..

Новости авто

Паркетник Infiniti QX55 получил заманчивый стартовый ценник Автомобиль оснащён 249-сильным мотором..

Новости авто

Mercedes-Benz GLC нового поколения снова на тестах: у кроссовера будет несколько гибридов Дебют..

Новости авто

Внедорожник Lada Niva Bronto возвращается с новым салоном Самая крутая классическая Нива предложена..

Новости авто

Lada Niva Bronto обновилась вслед за Нивой Legend Отличия Bronto от обычных собратьев — увеличенный..

Новости авто

Совместный седан Renault и китайцев, который появится в Европе: новые фото и подробности Первым..

Новости авто

Оспортивленный гибрид MG 6 XPower поступил в продажу в Китае Первые данные о модели появились в..

Новости авто

Поправок не будет: правила проверок водителей на состояние опьянения признали законными..

Новости авто

Audi R8 LMS GT3 Evo II привлечёт клиентов широтой настроек Модель R8 LMS GT3 пребывает во втором..

Три продовольственных франшизы, которые процветают на небольших рынках

Живете в маленьком городке с населением менее 30 000 человек? Эти продуктовые франшизы могут быть вашим лучшим выбором для исследования

Хотя верно то, что большая часть прироста населения Америки тяготела к более крупным и городским городам, ошеломляющее количество сообществ имеет население менее 30 000 человек.

В недавнем блоге переписи населения США было сказано следующее: В 2014 году по всей стране было зарегистрировано 19 509 населенных пунктов, большинство из которых были небольшими.В общей сложности 85 процентов (16 486) имели население менее 10 000 человек, а еще 12 процентов (2 274 человека) имели численность населения от 10 000 до 50 000 человек.

Большинство франчайзинговых систем — и особенно продуктовых франшиз — ориентированы на присутствие на 350 ведущих рынках США. Чем выше население, тем больше потенциальных клиентов будет у франчайзи и, по крайней мере, теоретически, тем ниже будет риск. Традиционная мудрость во франчайзинге — избегать рынков, которые на бумаге выглядят маленькими.Это неприятно, если вы живете на небольшом рынке, хорошо его знаете и видите очевидную возможность привнести что-то особенное в свою торговую область. Многие франчайзинговые бренды даже не начнут обсуждать с вами ваш рынок, потому что он выходит за рамки того, на что они нацелены.

В работе, которую мы проделали с франчайзинговыми брендами всех типов, мы всегда удивляемся, узнав, что существуют некоторые необычные возможности для франчайзинга, которые идут вразрез с этой тенденцией и сумели создать удивительно успешный бизнес на рынках, которые другие игнорируют.Небольшие города, тысячи которых находятся в США, могут стать очень прибыльными возможностями для владельца, который видит необходимость в правильном франчайзинговом бренде.

Небольшие рынки часто обслуживаются недостаточно. Когда местный предприниматель открывает бизнес правильного типа, во многих случаях он может работать намного лучше, чем такая же франшиза на большом рынке. Причины просты: на небольших рынках часто доступно мало услуг, и когда один открывается, он привлекает клиентов из гораздо более крупной торговой зоны, чем обычно.Поскольку есть несколько других вариантов, клиенты, как правило, часто приходят с гораздо большей скоростью и гораздо больше поддерживают бизнес и владельца. Земля дешевле, рабочая сила часто бывает в изобилии, и в целом клиенты очень рады, что у них есть бизнес, а местные органы власти могут быть очень любезными и благосклонными.

Для предпринимателя, который хочет улучшить свое сообщество и играть активную роль на местном уровне, открытие продовольственной франшизы может быть очень привлекательным вариантом.Мы выделили три уважаемых и хорошо зарекомендовавших себя франчайзинговых бренда, которые успешно работают на этих небольших рынках. У каждого из этих брендов есть ведущие специалисты в своих системах, которые работают на небольших рынках и заслуживают исследования:

Приводы SONIC

Что это такое: SONIC — это не только крупнейшая в стране франшиза по продаже автомобилей для автомобилей с более чем 3500 офисами; это один из самых популярных брендов, рекламирующих на телевидении. Его знаменитая кампания с двумя парнями, тратя ошеломляющие 180 миллионов долларов в год, повысила узнаваемость бренда почти во всех уголках страны.В эпоху индивидуальной настройки и контроля клиентов над процессом покупки, модель SONIC с автоперевозками дает франшизе большое преимущество перед другими франшизами QSR и fast casual food; Постоянные клиенты имеют более глубокие и личные отношения с брендом, чем в другом месте быстрого питания. «Если 25 клиентов приходят в традиционную точку быстрого питания, все они должны стоять в очереди и ждать, чтобы сделать заказ у прилавка», — сказал генеральный директор Клиффорд Хадсон. «На въезде вы можете закатиться в комфортабельном автомобиле, который очень похож на вашу гостиную, и сделать заказ, когда будете готовы, не стоя в очереди.Магазинчик доставит вашу еду, и не имеет значения, являетесь ли вы единственным покупателем или одним из 25 заказчиков одновременно. У вас будет отличный и последовательный опыт без единой строчки ».

SONIC включает в свой бизнес пять максимальных дневных составляющих: завтрак, обед, полдень, ужин и вечер. Эти дневные периоды дают франчайзи надежные варианты дохода в течение дня, который длится 18 часов. Благодаря разнообразному меню, которое варьируется от конусов до гамбургеров и котлет, а также включает большое разнообразие мороженого и сладких напитков, SONIC предлагает что-то практически для любого типа клиентов.

Почему это работает на небольшом рынке: Социальный характер системы drive-in сам по себе делает ее подходящей для небольшого рынка. Загляните в SONIC сегодня, и вы увидите, как люди слоняются поблизости, наслаждаясь обществом друг друга и едой одновременно. Вы можете думать о SONIC как о франшизе по продаже гамбургеров, но 40% ее продаж приходится на мороженое или замороженные напитки и десерты, и большая часть из них приходится на послеобеденное время, когда дети выходят из школы. SONIC также является одним из крупнейших продавцов хот-догов, гамбургеры составляют лишь 16% продаж.Благодаря национальной рекламной кампании на новых рынках существует отложенный спрос на SONIC, и клиенты много знают о пунктах меню задолго до того, как один из них откроется. Разнообразное меню дает операторам возможность предложить широкий выбор блюд клиентам, которые хотят чего-то особенного.

Модель для въезда также дешевле в строительстве, чем типичный ресторан с небольшим закрытым пространством, что позволяет быстрее окупить вложенные средства.

«У нас есть несколько офисов, которые были открыты более 30 лет на рынках, насчитывающих всего 1000 человек», — сказал Дрю Ритгер, старший вице-президент SONIC по развитию.«Наше первое предприятие более 60 лет назад было в небольшом городе Шони, штат Оклахома, и, хотя мы работаем на рынках любого размера, мы до сих пор находим, что франчайзи сегодня получают хорошую прибыль на малых рынках».

Почему вам следует исследовать этот бренд: Под руководством генерального директора Клиффорда Хадсона SONIC перешла от тихой франшизы, о которой редко слышали, к одной из лучших ставок на рынке QSR. Ему удалось вырастить ее из регионального бренда в настоящую национальную франшизу.Хадсон собрал впечатляющую команду и в течение последних пяти лет ежегодно увеличивал продажи в магазинах. Маржа выросла, проверка франчайзи — одна из лучших в сфере франчайзинга, узнаваемость бренда всегда высока, и SONIC готова удвоить количество единиц. Несмотря на наличие 3500 офисов, для подходящего предпринимателя по всей стране есть сотни небольших рыночных возможностей.

Информация о франшизе компании: http://www.franchise.org/sonic-drive-in-franchise

Captain D’s Seafood

«Ожидание нарастало, так что когда наконец наступила первая неделя, это было захватывающе.Реакция была настолько замечательной, что мы установили рекорд компании по продажам за первую неделю ».

• Франчайзи капитана Д. Кейт и Крис Макбрайеры, Вест-Пойнт, штат Массачусетс, город с населением 11 200 человек

Что это такое: Captain D’s — это уникальная концепция питания, которая работает на самых разных рынках с простым предложением основных ценностей для владельца. Вот как объясняет это Майкл Эроусмит, директор по развитию Captain D: «Если вы хотите открыть простой ресторан быстрого питания, который не конкурирует с гамбургерами, пиццей и курицей, Captain D’s — это умная франшиза.”

Captain D’s специализируется не на массовом рынке, как многие другие бренды, а на том, что на большинстве рынков часто не используется: морепродукты. Если вы регулярно посещаете врача, вы, вероятно, услышите фразу «вам следует есть больше рыбы». Морепродукты становятся все более популярными из-за этого, и, к сожалению, их трудно найти на многих рынках. Captain D’s предлагает обеды в непринужденной обстановке с настоящими тарелками и столовым серебром, предлагая высококачественную еду по очень доступным ценам.

Почему это работает на небольшом рынке: Джим МакКлюр, успешный франчайзи, владеющий несколькими Captain D на небольших рынках, резюмирует это следующим образом: «Наш успех на небольших рынках обусловлен тем, что мы живем на одном рынке и хорошо знакомы с городковой динамикой. В небольших городах иногда не хватает удобств, которые возникают при жизни в более городских районах, таких как большее разнообразие и выбор ресторанов ».

Тот факт, что сообщество невелико, не означает, что нет спроса на что-то, кроме гамбургеров, пиццы или курицы, и в этом отношении Captain D’s обеспечивает это.Когда братья Кейт и Крис Макбрайеры открыли двери своей франшизы Captain D в Вест-Пойнте, штат Миссисипи, они не знали, чего ожидать.

Сообщение «Скоро в продаже» на рекламном щите, рекламирующем их новую франшизу Captain D, было достаточно, чтобы сразу вызвать большой интерес у местных жителей.

«Ожидание росло, и когда наконец наступила открывающая неделя, это было захватывающе», — говорит Кейт. Фактически, отклик был настолько велик, что их ресторан установил рекорд компании по продажам за первую неделю, а местные телеканалы отметили, что открытие «было больше, чем открытие Walmart».Макбрайеры подписали соглашение о трех подразделениях и теперь планируют открыть пять, используя спрос на что-то уникальное и более заботливое о здоровье в нескольких других небольших сообществах штата Миссисипи.

Почему вам следует изучить этот бренд: Если вы давно не посещали Captain D’s, вам стоит это сделать. Captain D’s получает выгоду от растущей популярности рыбы и морепродуктов. Американцы отказываются от гамбургеров и картофеля фри и переходят к обеду в стиле fast-casual, который похож на ресторан и подходит им.Как сказал генеральный директор Филип Грейфельд: «Мы там, где курица была 20 лет назад». Популярность морепродуктов растет, и этот рост должен продолжаться еще некоторое время.

У

Captain D’s более пяти лет наблюдается одинаковый рост продаж в магазинах, а его меню, приготовленное на гриле, выросло с несуществующего до почти 20% продаж и за последние годы выросло. У Captain D’s высокопроизводительный дизайн магазина, на который покупатели хорошо отзываются. «Единственная причина, по которой люди не едят морепродукты чаще, — это просто потому, что большинство рынков недостаточно обслуживаются», — сказал Эроусмит.«Мы готовы воспользоваться этим, поскольку люди ищут альтернативу обеду».

Информация о франшизе компании: http://www.franchise.org/captain-ds-llc-franchise

Huddle House

«Мы открылись очень сильным месяцем, а год спустя мы все еще растем, и наша франшиза является лидером. Новая модель эволюции превзошла мои ожидания относительно того, что Huddle House будет делать на небольшом рынке ».

• Том Нотт, владелец франшизы Huddle House, Де Сото, штат Миссури, город с населением 6400 человек.Местоположение Нотта было одним из лучших в системе Huddle House в прошлом году.

Что это: Huddle House — это 50-летний семейный ресторан, работающий 24 часа в сутки и специализирующийся на завтраках и других блюдах, которые подаются в любое время дня. От традиционных яиц и вафель до гамбургеров, стейков и мяса и трех блюд — эта франшиза предлагает клиентам недорогие блюда, которые подаются с южным гостеприимством. Huddle House гордится одними из самых высоких показателей посещаемости в отрасли: 30% клиентов приносят более 65% дохода, и эти люди посещают его более пяти раз в месяц.Загляните в Huddle House, и вы почти всегда будете видеть одни и те же лица. Для клиентов нет ничего необычного в том, чтобы завтракать пять или шесть раз в неделю, а некоторые клиенты приходят сюда ежедневно.

Генеральный директор

Майкл Абт так объясняет привлекательность Huddle House: «Huddle House не ощущается как национальная сеть; он кажется более местным. Большинство наших владельцев ежедневно вовлечены в работу магазина и живут поблизости. Они живут и работают с клиентами и знают их. Для клиента, который приходит к нам регулярно, мы можем пообедать в удобном и привычном месте.Позиционирование нашего бренда заключается в том, чтобы предлагать обычным людям домашнюю, комфортную еду по доступным ценам, и мы преуспеваем в этом ».

Почему это работает на небольшом рынке: Huddle House предлагает популярные, традиционные блюда, которые нравятся почти любому покупателю. Большинство небольших рынков далеко не обслуживаются, и у них мало вариантов, но почти нет.Если у них есть варианты, они редко бывают открытыми 24 часа в сутки и семь дней в неделю, что может быть большим преимуществом, если вы живете в сообществе, где тротуар закатывается ночью.Основной клиент Huddle House — это «синие воротнички» со средним и низким доходом. Для многих Huddle House — это единственный вариант питания, который у них есть, и они могут получить еду по той же цене, что и фаст-фуд, но приготовленную из свежих продуктов.

Huddle House в небольшом поселке быстро становится центром внимания — место, куда можно пойти после футбольного матча в старшей школе, после церкви, позавтракать перед работой или зайти после ночной смены. Достопримечательность — это гораздо больше, чем просто отличная еда по доступным ценам — это место, где клиенты чувствуют связь со своим сообществом.

Почему вам следует изучить этот бренд: Huddle House в течение нескольких лет демонстрировал положительный рост, начиная с его модели Evolution, выпущенной четыре года назад. Под руководством генерального директора Майкла Абта пятидесятилетний бренд расширился на новые части страны и сосредоточился на улучшении продаж в тех же магазинах и увеличении прибыли для владельцев франшизы.

Он снизил уровень инвестиций и предлагает как автономные, так и встроенные застройки, что позволяет открыть Huddle House с гораздо меньшим начальным капиталом.Завтрак — это привлекательный сегмент предложения благодаря более низкой стоимости товаров; Стоимость завтрака часто на 4–5% ниже, чем в другие дни, и более 60% продаж Huddle House приходится на завтрак. Чем ниже затраты, тем выше прибыль для владельца.

Информация о франшизе компании: http://www.franchise.org/huddle-house-inc-franchise

Живете на небольшом рынке, хорошо знаете свой район и хотите оказать ценную услугу своему сообществу? Эти три бренда хорошо зарекомендовали себя на небольших рынках и являются отличным местом для начала вашего исследования.

О Томасе Скотте

В качестве генерального директора Brand Journalists Томас помог более чем 50 франчайзинговым брендам совершить прорыв в развитии франшизы. Среди его клиентов — одни из самых быстрорастущих брендов в индустрии франчайзинга — Menchie’s, Marco’s, Chem-Dry и многие другие. Он был постоянным спикером и фасилитатором круглых столов на конференциях IFA, а также является плодовитым автором, написавшим много читаемых статей по темам франчайзинга и продажам франшизы. Он является соавтором книги «Переломный момент в продажах франшиз», был включен в список 50 ведущих контент-маркетологов по версии Kapost, а его тактика ведения бренд-журналистики была представлена ​​в журнале «Предприниматель».com.

Как открыть кофейню в маленьком городке

Откройте кофейню в маленьком городке.

Бизнес кофейни в маленьком городке

Как открыть кофейню в маленьком городке

Открытие кофейни может стать отличной возможностью начать прибыльный, веселый и ориентированный на общество бизнес .

А что, если вы живете в маленьком городке?

Есть ли смысл открывать кофейню на меньшем рынке? Может ли ваша кофейня быть прибыльной?

Безусловно, любители кофе есть везде.В результате, от больших до маленьких, вы обнаружите, что процветающие кафе приносят прибыль.

Хотя многие люди в вашем городе любят отличный кофе, мы рекомендуем вам внимательно изучить местную демографию, чтобы определить, будет ли ваш кофейный бизнес устойчивым с финансовой точки зрения.

Нет никаких сомнений в том, что небольшие города часто не обслуживаются в различных областях. От доступности технологий до выбора здорового питания — люди, живущие в небольших городах, часто упускают из виду разнообразные варианты, которые легко найти в крупных мегаполисах.

И все же иногда в этом вся прелесть жизни в маленьком городке!

Небольшие города могут предоставить возможности для роста

Хорошие новости — это возможность для процветания вашего кофейного бизнеса. В зависимости от некоторых факторов, которые мы обсудим ниже, открытие кофейни или установка кофейного киоска в маленьком городке может привести к хорошей прибыли.

Открытие кофейни в маленьком городке имеет неотъемлемые преимущества по сравнению с открытием новой кофейни в большом городе или обширном пригороде.Ниже мы упомянем некоторые из них. И, честно говоря, мы также упомянем некоторые недостатки, которые вы также захотите учесть.

В конечном итоге, однако, самым большим фактором успеха является ваша способность исследовать, планировать и разумно тратить свои деньги в течение всего этого процесса.

Наша цель — помочь вам продумать важные шаги при открытии кофейни, чтобы сократить ваши затраты, время и головную боль.

Преимущества открытия кофейни в маленьком городке

Подача кофе на недостаточно обслуживаемый рынок

Можете ли вы представить, что просыпаетесь утром и у вас ограниченный выбор кофе с отличным вкусом?

Что ж, если вы живете в маленьком городке и чувствуете это, скорее всего, ваши соседи тоже это чувствуют!

Открытие кофейни в маленьком городке означает, что вы будете подавать кофе своим друзьям и соседям, у которых зачастую есть ограниченный выбор для начала.Этот спрос может привести к солидной клиентской базе и потенциально хорошей прибыли.

Более низкие затраты на открытие кофейни

Открытие кофейни в маленьком городке может быть более доступным, чем затраты на открытие кофейного бизнеса в большом городе.

Такие вещи, как арендная плата за кофейню (аренда), коммунальные услуги и налоги, могут стоить меньше, чем в крупных городах. Кроме того, подрядчики, сантехники и другие специалисты, которые могут вам понадобиться, также могут взимать меньше в маленьком городе, чем в большом городе.

Хотя некоторых затрат на открытие кофейни избежать невозможно, вы, скорее всего, потратите меньше денег на открытие своей кофейни.

Неизбежные расходы включают покупку кофейного оборудования: кофемашины, кофемолки, весов, кувшинов, кофеварок, льдогенераторов и холодильников.

Если вы не сможете забрать подержанное кофейное оборудование в хорошем состоянии, вам придется платить столько, сколько придется заплатить любому другому владельцу кофейни (хотя вы можете платить меньше налогов!).

Меньшая конкуренция

В небольших городах, как правило, меньше конкуренции, чем в крупных городах и пригородах, что привлекает нового владельца кофейни.

Однако, прежде чем вы начнете открывать кофейню, вам нужно будет оценить конкурентов и то, как они могут повлиять на ваши продажи.

Тем не менее, можно предположить, что вы, вероятно, столкнетесь с меньшей конкуренцией в небольших городах. Меньшая конкуренция означает, что вы получите большую долю рыночного интереса к покупке кофе.

Создание вашего кофейного бренда

Если вы мечтаете открыть более одной кофейни, возможно, вам будет легче создать свой кофейный бренд в небольшом городке.

Меньший шум, который сопровождает менее населенные места, действительно создает благодатную почву для выращивания вашего кофейного бренда в вашем районе.

Для вас особенно важно обеспечить высокое качество обслуживания клиентов и качественный кофе для развития бренда вашей кофейни с другой стороны.

Открыть кофейню в маленьком городке.

Недостатки открытия кофейни в маленьком городке

Как найти хороших бариста

Бариста будут важным фактором успеха и прибыльности вашей кофейни.Хотя вы будете работать в кофейне много часов, в конечном итоге вы захотите нанять небольшой штат сотрудников.

Найти отличного бариста может быть непросто в любом месте. Однако особенно это актуально в маленьком городке.

Как владелец кофейни, вы захотите, чтобы на вас работали честные, надежные и представительные люди. Этот список требований не всегда легко найти.

Как только вы найдете подходящего бариста, вы захотите инвестировать в его обучение. Обучение бариста поднимает моральный дух, сокращает отходы и предоставляет вашим клиентам лучший продукт и общее впечатление.К счастью, есть хорошие онлайн-курсы обучения бариста.

Получение инвентаря кофе

Кофе в зернах. Овсяное молоко. Свежие кексы. Каждая часть меню вашей кофейни должна быть простой, удобной и доступной.

В зависимости от вашего местоположения вам нужно будет тщательно планировать своевременную доставку материалов и инвентаря.

В зависимости от расстояния между вами и вашими поставщиками ваши запасы могут быть подвержены воздействию чего-либо в цепочке поставок, что сделает вас уязвимыми.

Чтобы подготовиться к инвентаризации, заранее составьте кофейное меню. Как только у вас будет хороший план для доски меню кофейни, начните развивать отношения с обжарщиками кофе и пекарнями или любым другим поставщиком, который может поставлять вам товары оптом.

Ваша клиентская база может быть слишком маленькой

Открытие кофейни в маленьком городке может быть хорошим вариантом. Однако для некоторых из вас, начинающих владельцев кафе, ваш родной город может быть слишком маленьким.

Несмотря на ваши лучшие намерения, если ваш город недостаточно велик, чтобы поддерживать кофейный бизнес на постоянной основе, ему, возможно, придется получать доход от туристов или других пассажиров, проезжающих через него. Хотя ваш город может быть слишком маленьким, он, возможно, может привлечь достаточно трафика для получения дохода, который приведет вас к прибыльности. Стратегически размещенные дорожные знаки и реклама могут быть полезны.

Составление бюджета, понимание точки безубыточности и расчет предполагаемых продаж помогут вам окончательно решить, сможете ли вы открыть свой кофейный бизнес.

Если вы обнаружите, что ваша клиентская база слишком мала, вы можете подумать о том, чтобы начать бизнес по производству кофе-машин, чтобы работать неполный рабочий день или поехать в место, где больше потенциальных клиентов.

Открыть кофейню в маленьком городке

Как открыть кофейню в маленьком городке

Найти лучшее место

Физическое местоположение вашей кофейни всегда будет играть важная часть вашего успеха.Но особенно это актуально для тех, кто хочет открыть кофейню в маленьком городке.

Размещение вашего кофейного бизнеса в определенном месте (улица, перекресток и т. Д.), Чтобы максимизировать ежедневную посещаемость вашего города, будет иметь жизненно важное значение. Выбор правильного места для кофейни будет одним из первых и самых важных решений, которые вы примете.

Уравновешивание таких факторов, как конкуренция, цена и затраты на строительство, будут влиять на ваше мышление. Если вы начнете поиск раньше и проявите прилежание, у вас будет больше шансов найти идеальное место для кофейни для вашего бизнеса.

Определите бизнес-концепцию вашего кофе

Обслуживание небольшого рынка означает правильную настройку меню. Это также означает обеспечение того типа кофейного бизнеса, который важен для вашего района.

Вам необходимо определиться с концепцией кофейного бизнеса, каким будет ваше меню и какие впечатления вы бы хотели получить от своего покупателя.

Это не всегда просто. Ваша концепция и меню повлияют на то, сколько вам нужно потратить.Это подводит нас к следующему пункту.

Определение вашего бюджета

Определение затрат на запуск кофейни и операционных расходов (постоянных и переменных затрат) поможет вам решить, стоит ли этого города и конкретного места.

В конце концов, вы хотите знать, будете ли вы зарабатывать деньги. Планируя свой бизнес, не следует упускать из виду бюджет кофейни.

Составление бизнес-плана кафе поможет вам собрать все воедино.К счастью, у нас есть шаблон бизнес-плана для кофейни, который позволяет сэкономить время.

Наш Комплект для запуска кофейни предлагает редактируемый шаблон бизнес-плана и руководство по бизнес-плану кофейни. Этот шаблон поможет отбросить все ваши мысли.

Для получения дополнительной информации щелкните свой штат ниже.

Начать кофейню

Запустить кофейную стойку Drive-Thru

Получить полный комплект для запуска кофейни и

Начать создание кофейни

.Удобный. Доступный.

Coffee Shop Startups — это главный бизнес-ресурс кофейни для начинающих предпринимателей. Мы предлагаем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

Наш Complete Coffee Shop Startups Kit содержит все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свой бизнес в кофейне. С часами и часами собеседований один на один вы получите известие от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке The Complete Coffee Shop Startups Kit вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашего кофейного бизнеса.

Эти инструменты направят ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Сейчас самое подходящее время для открытия бизнеса в кофейне. И никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но только вы можете это сделать.

The Complete Coffee Shop Startup Kit

(мгновенная доставка)

лучших франшиз для небольших городов: Huddle House объединяет сообщество

Почему франшиза для завтраков Huddle House — отличное вложение в небольшие сообщества.

Хирам и Джин Гриффин кое-что знают о том, что значит для маленького городка иметь центральный центр, место встречи, где люди могут заглядывать перед работой, общаться после церкви или праздновать после футбольного матча.Они познакомились на свидании вслепую в Huddle House, которым Хирам уже владел. Теперь они вместе управляют локацией в Нэшвилле, штат Джорджия. Им нравится то, что ресторан предлагает их сообществу, и оба очень практичны. Хирам делает все, от приготовления вафель до автобусных столиков, а Жанна, учительница начальной школы, занимается по выходным.

«Каждый день в Huddle House особенный, — говорит Хирам. «Это не только яйца, бекон и кулинария. Это действительно о людях. Я люблю видеть улыбку клиента после хорошей еды.Когда вы слышите комплименты за еду, хорошее обслуживание и чистоту в ресторане, вы чувствуете себя очень-очень хорошо ».

Франшиза, которая видит ценность в небольших городах

Наш бренд всегда создавался как место встречи в районе, и у нас есть несколько форматов, которые позволят нашей франшизе на завтрак работать где угодно, от городских отелей до загородных домов. Причина, по которой Huddle House является одной из лучших франшиз для небольших городов, заключается в том, что этот бренд особенно эффективен и важен в небольших сообществах.Многие небольшие города остаются без внимания, потому что некоторые национальные сети не знают, как заставить цифры работать в районах с низкой плотностью населения. Некоторым брендам нужно 30 000–50 000 человек в 8 минутах езды, чтобы их модель имела смысл.

Но Huddle House имеет деревенские корни. Наша модель — идеальная нишевая, потому что мы можем заставить цифры работать там, где большинство сетей не могут. Мы выделяемся, потому что обеспечиваем именно то, чего не хватает этим недостаточно обслуживаемым сообществам: место, где может собраться сообщество, а иногда и единственный ресторан с полным спектром услуг на многие мили.

«В Хахире, штат Джорджия, было несколько небольших местных ресторанчиков — вы знаете, обычные мексиканские, китайские, пиццерии и сэндвич-магазины, — но в сообществе не было полноценного ресторана с полным меню и полным обслуживанием», — говорит Барри. Робинсон, который провел большую часть 30 лет в Хахире. «Я знал, что в этом есть необходимость, и Huddle House мне подойдет».

Есть ли в вашем районе любимый ресторан, где можно посидеть? Есть ли здесь место для завтрака или семейная тусовка? Если вы опытный предприниматель, который искал то, чего не хватало вашему городу, читайте дальше.

Хорошая еда, разумная цена, отличное соотношение цены и качества

Клиентам нравится наше дружелюбное обслуживание, но клиенты Huddle House в первую очередь приходят сюда, чтобы заказать еду, приготовленную на заказ. Золотые вафли, идеально приправленные стейки рибай и печеный картофель, жареный по-деревенски стейк с подливкой и, ну, раз уж вы это делаете, печенье с подливкой. Им нравится, что мы подаем «Any Meal. В любой момент.»

Дело не только в нашей бездонной кофейной чашке. Это также касается того, как вы и ваш сервер знаете друг друга по имени.Повар может начать жарить ваш бекон так, как вам нравится, когда вы впервые нажмете на дверь. Он знает, что после игры есть место, где можно попробовать молочные коктейли и гамбургеры в Малой лиге. Здесь есть место для свидания. Это ресторан, в котором каждый может согласиться на поздний завтрак после церкви.

Это потому, что мы предлагаем хорошую еду по разумной цене. В сочетании с нашим фирменным южным гостеприимством и нашей способностью предоставить удобное место для встреч сообществу, это дает большую ценность.

Создание благосостояния путем построения сообщества

Мы любим своих клиентов, мы любим то, что мы делаем, и, что самое главное, нам нравится иметь возможность улучшать сообщество, создавая общественный актив, который также предоставляет франчайзи инструмент для повышения благосостояния. строительство.

Huddle House доказал свою эффективность на рынках практически любого размера, но в некоторых небольших сообществах, которые мы обслуживаем, мы единственная игра в городе, единственное место, где клиент может получить полноценный обед прямо с кладбища. сдвиг, единственное место, где выпускной комитет может собраться за кока-колой и картошкой фри после школы.Мы подаем наши любимые блюда круглосуточно, и продукты для завтрака, безусловно, являются самыми любимыми.

Это отличные новости для наших франчайзи. Продукты для завтрака, как правило, имеют высокую прибыль, и, поскольку меню завтрака составляет более половины продаж в типичном Huddle House, франчайзи могут доставлять отличную еду по отличной цене, сохраняя при этом высокую маржу.

Если вы решите построить нашу отдельно стоящую основную концепцию, вы также можете купить коммерческую землю, на которой расположен ресторан, превратив яйца и бекон в долгосрочную стратегию инвестиций в недвижимость.

Роберт Уиггинс-младший и его отец построили Huddle House в Хазлхерсте, штат Джорджия, в начале 90-х годов и продали его через 7 или 8 лет. Когда несколько лет назад компания Wiggins, специализирующаяся на кулинарии, узнала, что их старый ресторан закрылся, он сразу понял, что ему нужно делать.

«Я заметил в своем районе, как Huddle House действительно растет и меняет свой внешний вид, а также то, как они выглядят благодаря переделанному дизайну, — говорит Виггинс. «Я решил, что хочу вернуться к этому бренду.

В сентябре 2015 года он открыл еще один дом для совещаний в Хазлхерсте, и сообщество очень отзывчиво. «Это в значительной степени их место сбора», — говорит он. «В большинстве маленьких городков нет Applebee’s, Ruby вторников, Golden Corrals или каких-либо из этих больших сидячих ресторанов, так что это действительно место, где можно пойти после игр с мячом, после церкви по воскресеньям и тому подобного».

Высокая прибыль, высокая лояльность клиентов

Вы никогда не задумывались, что такое «Любая еда. В любой момент.Действительно означает? Ну, конечно, это означает буквально то, о чем говорится, но в более широком смысле это говорит о том, как мы относимся к обслуживанию клиентов. Наши клиенты — это причина, по которой мы здесь. Они вдохновили основание нашего ресторана много лет назад в Джорджии, и именно поэтому мы обслуживаем все четыре дня: завтрак, обед, ужин и позднюю ночь.

Наш завтрак в течение всего дня предлагает высокую прибыль, а наше фирменное южное гостеприимство гарантирует высокую доходность. В среднем наши постоянные клиенты посещают Huddle House 47 раз в год.

Наши клиенты

Наши клиенты ценят коллектив и индивидуальный подход. Они знакомятся со своими соседями, и в Huddle House они, вероятно, будут общаться по имени с официантом, который наполняет им чашку кофе каждое утро.

Наши ресторанные команды настоящие, и эта аутентичность имеет значение в сообществах, которые мы обслуживаем. Они могут жить дальше друг от друга в сельской местности, но их общины сплочены. Они смотрят на Хаддл-Хаус как на место сбора. В городе могут быть и другие рестораны, но Huddle House действительно предлагает место, где можно собраться и снова пообщаться.

Затраты на запуск

Средний инвестор может рассчитывать заплатить от 444 192 до 1 550 670 долларов в зависимости от того, какую площадь вы выберете. Франчайзи Huddle House могут выбирать из арендованного торцевого помещения, отдельно стоящего здания, совместного помещения с туристическим центром или мини-маркетом или в отеле. Инвестиционные затраты на покупку и реконструкцию существующего ресторана могут быть ниже.

Мы предлагаем франчайзи и их управленческие команды 5-9 недель интенсивного обучения в действующем ресторане Huddle House, чтобы помочь вам максимально быстро расширить свой бизнес.

Чтобы узнать больше

Вы можете узнать больше о франшизе Huddle House, посетив наши исследовательские страницы. После того, как вы заполните форму запроса, один из наших представителей по разработке быстро свяжется с вами для быстрой беседы. Мы с нетерпением ждем вашего ответа!

Ресторанная жизнь в маленьком городке во время кризиса с коронавирусом

Независимые рестораны на небольших рынках сталкиваются с теми же проблемами, что и их коллеги в больших городах.

Прошло чуть больше недели с тех пор, как Cafe Rule закрыло свои двери в Хикори, Северная Каролина, сонном поселке с населением 40 000 человек, который находится недалеко от подножия Аппалачей. За это время высококлассный, но теплый и гостеприимный ресторан представил новую услугу трансфера у обочины, а также продвигал доставку через стороннего партнера DoorDash. Он даже предлагает 20-процентную скидку на все заказы в качестве дополнительного стимула.

«Нам это выгодно. Мы предлагаем такое разнообразие блюд в нашем меню и так много местных фаворитов.Многие посетители приходят к нам за основными продуктами питания, такими как Southern Fried Chicken от шеф-повара Дейва, качественными стейками и множеством фирменных блюд, которые нравятся людям, — говорит Пол Нэнс, директор по гостиничному бизнесу. «В продуктовом магазине можно купить очень много вещей, и очень много вещей, которые вы можете найти вне фаст-фуда, если хотите хорошо поесть».

Хотя Хикори находится всего в полутора часах езды от Эшвилла, он вряд ли имеет репутацию среднего горного города, который большую часть десятилетия входил в списки лучших мест для гурманов.(По правде говоря, Hickory больше всего известен своей мебелью ручной работы.) Но в разгар кризиса с коронавирусом Cafe Rule и другие независимые городки сталкиваются с теми же проблемами, что и их собратья из большого города.

Недостаток количества в городе компенсируется качеством — и местные жители это знают.

«Многие из наших посетителей остались верны нам и продолжают использовать нас в качестве основного ресторана для еды на вынос. Поскольку Хикори не является большим городом, здесь не так много ресторанов, где готовят такую ​​еду, — говорит Нэнси.Такая лояльность может быть спасительной милостью для Cafe Rule и других независимых компаний, особенно когда статистика не в их пользу. По данным Datassential, только 35% посещаемости ресторанов приходится на рестораны с полным спектром услуг (остальная часть идет на ограниченное обслуживание). Более того, 75 процентов потребителей переходят в сети, оставляя независимым операторам лишь четверть сегмента бизнеса.

Потребовалось несколько дней, чтобы забрать заказы за пределами помещения, что Нэнси связывает с задержкой как с пониманием нового запрета на обеды, так и с пониманием того, что такие рестораны, как Cafe Rule, будут продолжать обслуживать в некотором качестве.«Я думаю, что люди пытались понять, что именно происходит с ограничениями, что они могут и что не могут делать в плане питания», — говорит Нэнс. «За выходные мы увидели, что [бизнес] начал строить больше, и это, безусловно, взлетело».

20 лучших франчайзинговых возможностей для небольших городов

Вы живете в деревне / сельской местности и хотите узнать о лучших возможностях франшизы для покупки? Если ДА, то вот 50 лучших идей бизнес-франшизы для малых городов . Город был описан как человеческое поселение, которое больше деревни, но меньше города.Небольшой город — это еще меньшее поселение, которое может быть не больше деревни.

Небольшие поселения по определенным причинам привлекают определенные слои населения, но главная из них — более медленный темп жизни, характерный для малых городов. Соседство, деревенская атмосфера и свобода от всех стрессов, которыми славятся большие города, — вот что делает их привлекательными.

Именно поэтому пожилых людей, пенсионеров и молодых мам чаще можно найти в небольших городах. Таким образом, предприятия, которые будут процветать в этих городах, — это те, которые нравятся этим группам людей.Если вы только что переехали в небольшой город и думаете о том, чтобы начать бизнес и получать прибыль, эти 20 франшиз как раз для вас.

20 лучших франчайзинговых возможностей для небольших городов

1. Веселые горничные

Каждому городу, маленькому или большому, нужны услуги по уборке, и что может быть лучше франшизы на уборку в маленьком городке, чем популярная уборка веселых горничных бизнес. Эта бытовая и коммерческая клининговая компания была основана Далленом В.Петерсон в 1979 году в Омахе, штат Небраска. Компания ежемесячно очищает более 300 000 домов, квартир и кондоминиумов в Северной Америке. В 1988 году Merry Maids присоединилась к сети ServiceMaster Quality Service Network, в которую входят такие франчайзинговые компании, как AmeriSpec, Terminix и Furniture Medic.

• Начальные инвестиции — 86750 долларов — 123 750 долларов
• Требование к чистой стоимости — 90 000 долларов
• Требование ликвидных денежных средств — 37 500 долларов
• Первоначальный сбор за франшизу — 37 500 долларов — 51 500 долларов Плата за рекламу — 1.3%

2. SeekingSitters Inc.

Отрасль присмотра за детьми весьма разнообразна, поскольку многие работающие мамы всегда ищут надежных сиделок, которые будут заботиться о своих детях, пока они на работе.

Компания SeekingSitters была основана в 2004 году Эдриенн и Дэвидом Каллвейтами, которые увидели необходимость в справочной службе для няни из-за собственных трудностей в поиске надежных опекунов для своего сына. Идея Эдриен, как лицензированного частного сыщика, заключалась в том, чтобы провести предварительную проверку всех потенциальных ситтеров.Kallweits начали франчайзинг SeekingSitters в 2006 году.

• Первоначальные инвестиции — от 59 200 до 91 000 долларов
• Первоначальный сбор за франшизу — от 39 500 до 46 500 долларов
• Текущий гонорар — 5%
• Плата за рекламу

  Международная патрульная служба

  Малые города нуждаются в услугах частной охранной компании, чтобы предложить дополнительные услуги безопасности тем, кто этого желает.Patrol Services International специализируется на вооруженной и невооруженной охране, патрулировании транспортных средств, личной исполнительной защите, реагировании на тревогу, транспортировке активов, предотвращении потерь, расследовании предыстории и других сопутствующих услугах с одной конечной целью — сдерживать преступную деятельность в сообществах.

  Чтобы стать частью Patrol Services International, вы должны быть профессионально подготовленным офицером с опытом работы в правоохранительных органах и / или военными. Не только персонал и оборудование Patrol Services International являются современными, но и их стандарты самые высокие.

  • Общий объем инвестиций для работы с одним блоком — от 109 500 до 233 500 долларов.
  • Первоначальная плата за франшизу — 39000 долларов за первое подразделение
  • Последующее патрульное подразделение — 35000 долларов

  4. Посещающие ангелы

  Многие пожилые люди довольно сильны и предпочитают жить в одиночестве, когда их птицы прилетел в гнездо. Хотя они сильны и предпочитают жить в одиночестве, но они могут не справиться с каждой работой по дому, поэтому им нужна помощь в этом отделе.

  Visiting Angels — это франшиза помощи на дому, которая предлагает услуги по оказанию помощи при жизни, включая помощь в гигиене, приготовление еды, легкую уборку, выполнение поручений, покупки и сопровождение пожилым людям и инвалидам. Основатель Visiting Angels был социальным работником, который был вдохновлен начать свой бизнес после того, как услышал, как семьи и опекуны сетуют на серьезное отсутствие альтернатив медицинским учреждениям или центрам ухода за детьми. Джеффри Джонсон начал свою деятельность в компании Visiting Angels в 1992 году, чтобы предоставлять пожилым людям опытных помощников по уходу на дому.

  • Начальные инвестиции — от 77 985 до 102 285 долларов
  • Требование к чистой стоимости — 100 000 долларов
  • Требование ликвидных денежных средств — 100 000 долларов
  • Первоначальный сбор за франшизу — от 43 950 до 67 950 долларов
  • Плата за рекламу — 2,5-2%

  5. Транспорт НЕПАТ (неэкстренный транспорт)

  Когда люди выходят на пенсию, они обычно переезжают в небольшие города из-за тишины и покоя, которые он обеспечивает, поэтому маленькие города вероятно, будет больше пожилых людей, которые перестали водить машину по той или иной причине.Из-за этого немедицинская транспортная компания — хорошая франшиза для начала в маленьком городке.

  NEPAT, Inc. — это неэкстренная профессиональная транспортная компания, предлагающая самые надежные транспортные услуги в Северной Каролине. Их услуги включают в себя транспортировку заключенных дневного ухода за взрослыми, пострадавших от несчастных случаев, доставку пациентов на послеоперационные посещения, доставку пациентов домой после выписки из больницы, переводы между учреждениями, транспортировку пожилых людей, регулярные посещения врача и стоматолога.Транспортное агентство в настоящее время расширяет свою систему операций по предоставлению неэкстренных транспортных услуг через франчайзинговую сеть.

  • Начальные инвестиции — от 150 000 до 350 000 долларов
  • Первоначальная франшиза — Комиссия — 30 000 долларов
  • Роялти — 8%
  • Плата за рекламу — 2%

  6. Dunkin Donuts
Dunkin Donuts жизнь для большинства американцев, а кофе и пончики — лучшая комбинация для завтрака, поэтому в маленьком городке должны быть эти два предложения.

Dunkin ’Donuts — продавец хлебобулочных изделий номер один, но он широко известен своими восхитительными глазированными пончиками. Компания также предлагает горячий и холодный кофе из чашки, а также другие напитки. Имея почти 10 500 заведений в 31 стране, Dunkin Donuts планирует в ближайшем будущем увеличить количество ресторанов, а, следовательно, и франшизу. Эта сеть ресторанов была основана в 1950 году и начала работать по франчайзингу в 1955 году.

• Денежные инвестиции — 250 000 долларов
• Чистая стоимость — 500 000 долларов

7. HealthSource

Людям обычно требуются лечебные услуги хиропрактиков. так что маленькому городку нужен хотя бы один мануальный терапевт.HealthSource — это крупнейшая в мире франшиза в области хиропрактики и оздоровления. После десятилетия обслуживания более 8 миллионов пациентов компания ищет специалистов в области здравоохранения, заинтересованных в участии в их следующем расширении.

• Требуемый ликвидный капитал — 50 000 долларов
• Общие инвестиции — от 50 000 до 200 000 долларов

8. Магазин для вечеринок со скидкой

Людям всегда нужно праздновать, будь то свадьбы, дни рождения или юбилеи, магазин, где можно купить праздничные принадлежности, необходим в маленьком городке, добавьте дисконтный магазин для вечеринок, и у вас будет подходящий магнит для покупателей.

Discount party store — это магазин, который предлагает товары для вечеринок по очень сниженной цене. У них есть несколько товаров, включая букеты из воздушных шаров, поздравительные открытки, украшения для вечеринок, подарочную упаковку, бумажную и пластиковую посуду, принадлежности для тематических вечеринок, свадебные и свадебные принадлежности и многое другое, все по сниженным ценам.

• Требуемый ликвидный капитал — 40 000 долларов
• Общий объем инвестиций — 77 900 долларов США

9. Great Clips

Что может быть лучше для начала бизнеса в маленьком городке, чем парикмахерская? Кто-то должен делать отличные прически горожанам.Основанная в 1982 году, Great Clips — это парикмахерская, которая обычно находится в торговых центрах, но они также могут быть расположены где угодно с правильной демографией и покровительством. Парикмахерские Great Clips открыты по вечерам и в выходные дни и не требуют предварительной записи.

• Начальные инвестиции — от 136 900 до 258 250 долларов
• Требование к чистой стоимости — 300 000 долларов
• Требование ликвидных денежных средств — от 50 000 до 150 000 долларов
• Первоначальный сбор за франшизу — 20 000 долларов
• Постоянный гонорар роялти — 6%
Роялти
• Гонорар — 5%
• Поощрение для ветеранов — скидка 5000 долларов на франшизу первого магазина

10. Tutor Doctor

Tutor Doctor Franchises предлагает индивидуальное обучение на дому для учеников от детского сада до колледж.Репетиторы адаптируют свое обучение к домашнему заданию каждого ученика и иногда работают вместе с учителями учеников. Компания из Онтарио была основана в 2000 году и начала работать по франчайзингу в 2003 году. Какой город может быть лучше для размещения такого бизнеса, чем небольшой городок с детьми школьного возраста.

• Начальные инвестиции — от 68 500 до 101 700 долларов
• Требование к чистой стоимости — от 100 000 до 300 000 долларов
• Требование ликвидных денежных средств — от 62 500 до 107 200 долларов США
• Первоначальное вознаграждение за франшизу — от 44 700 до 49 700 долларов США
• 6 — 8000 гонораров за текущие операции %
• Плата за рекламу — 2%

11. Minuteman Press

Ни один город не обходится без эффективного бизнес-центра.Minuteman press — поставщик комплексных бизнес-услуг, помогающий бизнесу расти более 40 лет. Как франчайзи Minuteman Press, вам не требуется предшествующий опыт работы на соответствующей должности; компания предоставляет весь необходимый опыт, который позволит вам добиться успеха в этой области.

• Денежные инвестиции — 30 000 долларов США
• Комиссия за франшизу — 45 500 долларов США
• Общие инвестиции — от 100 000 до 150 000 долларов США

12. Шкаф Платона

Шкаф Платона занимается продажей подержанной одежды хорошего качества и Это факт, что у некоторых людей в маленьких городах нет денег, чтобы финансировать новую одежду группы.Магазины в сети покупают только современную одежду, которая находится в хорошем состоянии, и продают ее по более низким ценам. Plato’s Closet также продает бывшие в употреблении аксессуары, книги, компакт-диски, игры, рамы для картин и другие предметы. С 1998 года в магазинах Plato’s Closet продавались последние модные товары для подростков от известных брендов, которые бережно хранятся.

• Первоначальные инвестиции — от 253 100 до 399 500 долларов
• Требование к чистой стоимости — 250 000 долларов
• Требование ликвидных денежных средств — 75 000 долларов
• Первоначальный сбор за франшизу — 25 000 долларов
• Текущее вознаграждение за обслуживание — 5%
9000 Corporation International (SCI)

Смерть — это неизбежность жизни, поэтому в каждом маленьком городке должно быть похоронное бюро, которое могло бы позаботиться о похоронах и кремациях.

Service Corporation International считается ведущим поставщиком медицинской помощи и услуг в случае смерти в Северной Америке. Компания управляет сетью из более чем 2 000 похоронных бюро и кладбищ, в которых работает более 22 000 сотрудников. SCI помогает семьям отмечать значимость жизней своих умерших близких, сохраняя при этом их воспоминания с достоинством и честью. В 2012 году выручка SCI составила 2,4 миллиарда долларов. Это очень выгодная франшиза для небольшого городка.

• Похоронные бюро — 1437
• Кладбища — 347

14. Химчистка с лацканами

В маленьком городе услуги химчистки очень важны, так как их услуги очень необходимы.Lapels Dry Cleaning — это экологически чистый магазин химчистки, который предлагает услуги возврата и получения. Франшиза предлагает три различные программы, из которых франчайзи могут выбирать: экологически чистая химчистка, комплексная программа и вспомогательный магазин (доставка / получение), а также компания предлагает своим франчайзи обширную поддержку в обучении. Идеальный франчайзи для этого бизнеса — это общительный человек, имеющий опыт продаж и управления.

• Минимальные требуемые денежные средства — 50 000 долларов США
• Общие инвестиции — 80 000 долларов США до 343 000 долларов США
• Предполагаемые затраты на запуск — завод 400 000 долларов США, вспомогательные 100 000 долларов США

15. Cash America

Люди время от времени испытывают нехватку наличных средств. время и, возможно, потребуется обменять некоторые из своих предметов на наличные или, возможно, потребуется приобрести правильно использованные предметы по сниженной цене, поэтому ломбард имеет важное значение в маленьком городке.

Cash America — местный магазин, который предоставляет людям удобный способ обменять свои товары на наличные. Здесь покупатели могут продавать тысячи различных категорий товаров и предметов. У Cash America более 500 представительств по всей стране, и компания продолжает расти и расширяться. Cash America — это устоявшаяся и признанная компания в сфере ломбардов. Стоимость приобретения франшизы варьируется в зависимости от размера и местоположения магазина.

• Стоимость запуска — от 200000 до 300000 долларов

16. Anytime Fitness

Ежегодно в тренажерный зал регистрируется около миллиона человек, и на то есть веские причины.Многие американцы очень заботятся о своем здоровье, и это отражается в высокой популярности фитнес-центров. Итак, оздоровительный и фитнес-центр — необходимость для маленького городка.

Anytime Fitness — мировой лидер на рынке круглосуточного фитнеса, предлагающий удобные и доступные варианты фитнеса в дружелюбных, ухоженных помещениях с современным оборудованием.

• Инвестиции наличными — 80 000 долларов
• Чистая стоимость — 250 000 долларов
• Комиссия за франшизу — 26 999 долларов
• Общая сумма инвестиций — от 71 599 до 353 900 долларов
• Роялти — 549 в месяц
• Плата за рекламу — 300 в месяц

17. uBreakiFix

Почти у каждого есть смартфон и одно или два электронных устройства, и с этими устройствами регулярно возникают проблемы, поэтому франшиза по ремонту смартфонов и электроники необходима для небольшого города.

uBreakiFix — это компания по ремонту бытовой электроники, базирующаяся в Орландо, Флорида, которая специализируется на ремонте и восстановлении смартфонов, планшетов, компьютеров и игровых консолей быстрым и дружелюбным способом. Компания была основана в 2009 году двумя друзьями в их гостиной как онлайн-магазин по ремонту товаров по почте. За шесть лет их количество выросло до 400 магазинов, работающих и разрабатываемых в США, Канаде и странах Карибского бассейна.

• Денежные инвестиции — 125 000 долларов
• Чистая стоимость — 200 000 долларов
• Комиссия за франшизу — 40 000 долларов
• Общие инвестиции — от 44 600 до 197 950 долларов

18. Pearle Vision
у молодых и пожилых людей, поэтому офтальмологическая клиника очень важна в маленьком городке.

Офтальмологическая клиника Pearle Vision предлагает полное обследование зрения с широким выбором очков. В 1961 году доктор Стэнли Пирл начал концепцию комплексной комплексной офтальмологической помощи с открытием центра Pearle Vision в Саванне, штат Джорджия. Затем, в 1981 году, Pearle Vision начала предлагать франшизы избранным врачам и оптикам.

• Первоначальные инвестиции — от 400 324 до 605 230 долларов
• Требование к чистой стоимости — 300 000 долларов
• Требование ликвидных денежных средств — 100 000 долларов
• Первоначальный сбор за франшизу — 30 000 долларов
• Постоянный гонорар — 7%
• Роялти за рекламу — 8%
• Поощрение для ветеранов — 20% скидка на франшизу

19. The Flying Locksmiths

Двери должны быть заперты независимо от их местонахождения, поэтому услуги слесаря ​​всегда востребованы.Flying Locksmiths Inc. — это комплексный поставщик услуг безопасности, который включает в себя услуги, начиная от замков и ключей и заканчивая системами доступа к картам, полной заменой дверей, устройствами паники, дверными доводчиками и полностью интегрированными системами с отмычками. Flying Locksmiths — это франшиза для управления бизнесом в сфере коммерческих слесарных работ. Их высокая прибыль и низкие накладные расходы делают их отличными возможностями для любого франчайзи.

• Начальные инвестиции — от 121 596 до 366 396 долларов
• Требование чистой стоимости — 200 000 долларов
• Требование ликвидных денежных средств — 90 000 долларов
• Первоначальный сбор за франшизу — от 15 000 до 240 000 долларов

20. Critter Control Inc.

Вредители — это неприятность, и они разрушают вещи. Любой бизнес, который поможет держать их под контролем, приветствуется в любое время и в любом месте, будь то в большом или маленьком городе.

Critter Control началось с того, что основателя, Келвина Кларка, всегда просили помочь удалить вредителей из дымоходов, когда он их чистил. Видя необходимость в таких услугах, Кларк в 1982 году основал Critter Control, чтобы убирать животных из дымоходов, чердаков, террас и других помещений для домовладельцев и предприятий.Critter Control начала франчайзинг в 1987 году.

Сегодня франчайзи Critter Control предоставляют экологически безопасные решения по борьбе с дикой природой и вредителями. Компания также специализируется на услугах по защите от вредителей и животных, ремонте повреждений, нанесенных животными и вредителями, восстановлению чердаков и изоляции. В 2011 году компания представила Critter Control Home Services, предлагая экологически безопасные услуги по уборке крыш, патио и сайдинга.

• Начальные инвестиции — от 23 725 до 94 575 долларов
• Первоначальный сбор за франшизу — от 11 000 до 47 000 долларов
• Постоянный гонорар — 7%
• Плата за рекламу — 1%

В заключение, есть много других франшизы, которые могут преуспеть в небольших городах, упомянутые выше только царапают поверхность.Но вы должны отметить, что прежде чем открывать бизнес в маленьком городке, вы должны знать население города, его демографические характеристики, манеры и, самое главное, предприятия, уже существующие в городе.

Исследования показали, что люди, живущие в небольших городах, яростно лояльны к брендам и могут не относиться легкомысленно к новым участникам, поэтому вам нужно искать услуги, которые еще не предлагаются в городе, или услуги, которые предлагаются, но не адекватны.

Генеральный директор / издатель журнала Profitable Venture Magazine Ltd

Аджаэро Тони Мартинс — предприниматель, застройщик и инвестор; со страстью делиться своими знаниями с начинающими предпринимателями.

Он является основателем журнала Profitable Venture Magazine Ltd, исполнительным продюсером @JanellaTV, а также одновременно исполняет обязанности генерального директора POJAS Properties Ltd. не называться крупными бизнес-центрами. Но каждый город, даже без большого населения, нуждается в небольшом бизнесе.

---

---

Какой бизнес нужен каждому маленькому городу?

Если вы живете в маленьком городке или думаете о переезде и хотите внести свой вклад в развитие бизнеса, вот несколько предприятий, которые должны быть в каждом маленьком городке.

Продуктовый магазин

Все должны покупать продукты. А небольшие города обычно не являются привлекательными объектами для крупных сетей, поэтому они идеально подходят для независимых бакалейных лавок.

Круглосуточный магазин

Покупателям из небольшого городка также нужно удобное место для покупки напитков, закусок и других товаров, для которых может не потребоваться полный поход за продуктами.

Заправочная станция

Помогите местным водителям наполнить баки и получить дополнительные услуги от проезжающих мимо, открыв заправочную станцию ​​в небольшом городке.

Аптека

Независимые аптеки получают рецепты от местных пациентов. А еще они могут предложить небольшой выбор товаров на продажу.

Строительный магазин

Местные хозяйственные магазины предлагают все, что нужно местным жителям для ремонта дома. Кроме того, они известны своим индивидуальным обслуживанием и полезными знаниями.

Садовый центр

Садовые центры обычно продают широкий спектр растений и садовые принадлежности для местных домовладельцев.

Кофейня

Каждой общине нужна по крайней мере одна небольшая кофейня, где люди могут купить утреннюю выпивку и / или собраться с другими.

Закусочная

Закусочная — это обычно довольно простые рестораны. Многие из них специализируются на завтраках и разнообразных блюдах.

Ресторан быстрого питания

Людям также нужны рестораны быстрого питания или быстрого питания, где они могут быстро перекусить, находясь в пути.

Ресторан изысканной кухни

Чтобы обслуживать клиентов, которые хотят провести приятный вечер, каждому сообществу нужен по крайней мере один стейк-хаус или ресторан изысканной кухни, который обеспечивает обслуживание столиков и высококлассное меню.

Специализированный ресторан

В большинстве сообществ также должно быть несколько ресторанов, специализирующихся на определенном типе кухни, просто чтобы дать людям немного разнообразия.

Пицца

Пицца — это основной продукт в любом обществе. Этот тип бизнеса может предлагать еду с доставкой, доставкой на вынос или ужином.

Carryout Restaurant

Существуют также возможности для других видов быстрой еды и доставки, таких как гамбургеры или крылышки.

Sports Bar

Местный спорт-бар предоставляет местным фанатам возможность насладиться вкусной едой и посмотреть различные спортивные мероприятия по телевизору.

Винный или коктейльный бар

Многие общины могут также использовать другие типы баров, которые предлагают другую атмосферу и другой ассортимент напитков.

Магазин мороженого

Магазин мороженого необходим в любом городе, особенно в летние месяцы. Но бизнеса может хватить, чтобы работать круглый год.

Хлебопекарня

В местной пекарне должны быть торты, печенье и выпечка. Вы даже можете предложить кофе и бутерброды на завтрак.

Театр

Чтобы развлечь местных жителей, можно открыть небольшой кинотеатр или даже театр с живыми выступлениями.

Магазин здорового питания

Магазины здорового питания работают в основном как продуктовые магазины. Но они предлагают только органические или полезные для здоровья продукты, а также некоторые специальные продукты, которые может быть трудно найти в традиционных продуктовых магазинах.

Салон красоты

Салоны красоты могут предложить услуги по стрижке и укладке волос, а также маникюр, педикюр, уход за лицом, массаж и макияж.

Авторемонтная мастерская

Каждому городу нужна автомастерская, которая занимается основным техническим обслуживанием и аварийным ремонтом.

Мойка автомобилей

Автомойки также очень хорошо подходят для небольших городов, особенно если поблизости есть крупная улица.

Служба ухода за домашними животными

У многих жителей небольших городов есть домашние животные. Поэтому им нужно место, где можно будет их профессионально ухаживать.

Зоомагазин

Вы также можете открыть розничный магазин, в котором продаются корма для домашних животных, игрушки и различные другие товары для владельцев домашних животных.

Разнорабочий

Разнорабочий бизнес может помочь местным домовладельцам разнообразными услугами, от развешивания картин до снятия обоев.

Сантехника

Сантехники нужны практически в любом месте. В небольшом городке вы можете работать как с жилой, так и с коммерческой недвижимостью или просто немного расширить зону обслуживания.

Электротехническая служба

Если вы получили образование электрика, вы можете использовать аналогичную концепцию для ведения успешного бизнеса в небольшом городке.

HVAC Service

HVAC Service Provider обычно предлагает широкий спектр услуг, направленных на оказание помощи владельцам недвижимости в обслуживании их отопительного и охлаждающего оборудования.

Служба ландшафтного дизайна

Если вам нравится проводить время на открытом воздухе, вы можете помочь местным домовладельцам и предприятиям в уходе за газонами, садоводстве и озеленении.

Служба уборки

Вы также можете работать как с домовладельцами, так и с предприятиями, чтобы предоставлять услуги по уборке помещений на регулярной основе.

Спортзал

Людям по всей стране нужны способы оставаться здоровыми. Откройте небольшой тренажерный зал, чтобы дать людям удобный доступ к необходимому пространству и оборудованию.

Yoga Studio

Вы также можете предложить более специализированный фитнес-центр, например, студию, которая предлагает занятия йогой, пилатесом, кикбоксингом или барре.

Химчистка

Химчистка предоставляет основные услуги по чистке одежды, которые необходимы людям во всех местах.

Магазин одежды

Розничные предприятия могут процветать в самых разных местах.Подумайте об открытии магазина, который предлагает одежду для широкого круга покупателей.

Магазин игрушек

Если в вашем маленьком городке много детей, вы можете даже открыть старомодный магазин игрушек, который воспроизводит традиционную атмосферу маленького городка.

Сувенирный магазин

Сувенирный магазин может процветать практически в любом месте. Но еще успешнее он может быть в небольших городах с активным туристическим сезоном.

Книжный магазин

Книжные магазины также популярны в самых разных местах.Если в вашем городке не так много розничных расходов, подумайте о выборе магазина подержанных книг.

Комиссионный магазин

Комиссионный магазин незаменим для клиентов, которые хотят сэкономить на своих повседневных покупках.

Флорист

Цветочные магазины привлекают клиентов, отмечающих дни рождения, юбилеи, свадьбы и даже тех, кто посещает похороны.

Детский сад

Родителям в небольших городах нужен доступ к качественным услугам по уходу за детьми. Если у вас есть опыт работы с детьми, подумайте об открытии детского сада.

Агентство недвижимости

Агентство недвижимости помогает домовладельцам, предприятиям и потенциальным покупателям в сделках с недвижимостью.

Служба технического ремонта

Гаджеты, такие как смартфоны и компьютеры, широко распространены в небольших городах. Поэтому людям часто требуются услуги по ремонту треснувших экранов, вирусов или других проблем.

Похоронное бюро

Семьям всегда нужны заботливые и качественные услуги похоронного бюро, чтобы почтить память умерших близких.

Место проведения мероприятий

Даже если в вашем городе мало масштабных мероприятий, вам все равно понадобится место, где можно проводить небольшие собрания, такие как юбилейные или выпускные вечера.

Пансионат

Многие путешественники любят очарование городка. Таким образом, большинство малых городов могли бы извлечь выгоду из по крайней мере одной кровати и завтрака, где могут остановиться туристы.

Туристическое агентство

Туристическое агентство может помочь индивидуальным путешественникам и большим группам спланировать свои поездки и получить самые выгодные предложения.

Служба финансового планирования

Служба финансового планирования помогает местным жителям планировать выход на пенсию и приводить в порядок все свои финансовые счета.

Страховая компания

Местная страховая компания может помочь жителям и предприятиям во всем, от автострахования до страхования жизни.

Фотография Студия

Фотографы могут помочь своему местному сообществу, открыв студию для съемки семейных портретов, фотографий пожилых людей или даже домашних животных.

Медицинская клиника

Медицинская клиника необходима для поддержания здоровья людей с помощью регулярных осмотров и предоставления срочной медицинской помощи людям, нуждающимся в быстром обслуживании.

Изображение: Depositphotos.com

---

Заблудшие мальчики: создание маленькой империи пиццы на юге

В маленьком городке Индианола, расположенном в дельте Миссисипи, лето может быть жарким, а комары большие и злые. В детстве лучшие друзья Брукс Робертс и Престон Лотт играли в его широких плоских зеленых насаждениях, смотрели на ночное небо, освещенное внезапными яркими вспышками тепловых молний, ​​и мечтали о большом мире, ждущем за хлопковыми полями и прудами с сомами. .

Но как только они выбрались из Дельты — такого далекого, как солнечный Санта-Крус, в случае Робертса, — все, чего они действительно хотели, — это вернуться домой и зарабатывать на жизнь приготовлением пиццы.

Теперь, всего через 10 лет после того, как они вернулись в Индианолу и открыли скромный магазинчик на главной улице города, Робертс и Лотт стали своего рода ресторанными магнатами, непринужденными, добрыми вдохновителями, стоящими за быстрорастущим франчайзинговая компания Lost Pizza Co., которая сейчас имеет 13 точек в трех южных штатах и ​​еще больше на подходе.И, как оба мужчины быстро скажут вам, никто не удивлен их успехом больше, чем они сами.

Ресторан Lost Pizza был назван «Лучшей пиццей в Миссисипи» журналом Mississippi Magazine последние три года подряд.

Маловероятная пицца Импресарио

На первый взгляд Робертс и Лотт кажутся невероятными импресарио пиццы. Оба художники-самоучки — Робертс рисует в стиле фолк-поп с влиянием блюза, часто используя старую древесину сарая вместо холста, в то время как у Лотта есть дар превращать случайный мусор в найденные произведения искусства.Будучи студентами государственного университета Миссисипи, оба мужчины были готовы сделать карьеру в сельском хозяйстве, в основном, чтобы сделать своих родителей счастливыми. «Я получил степень в области генетики растений, поэтому несколько лет занимался исследованиями хлопка, но знал, что не хочу заниматься этим вечно», — говорит Робертс.

Лотт получил степень в области птицеводства. «Я работал в производстве яиц», — вспоминает он. «Я продержался около шести месяцев».

Но Лотт происходил из ресторанной семьи — его родителям до сих пор принадлежит Pea-Soup’s Lott-a-Freeze, давнее заведение в Индиане, где подают гамбургеры, po-boys, жареный сом и стейки для гамбургеров, — и двое приятелей выросли в закусочной.«Даже в колледже и после колледжа я работал в ресторанах, и мне нравилось быть на кухне», — сказал Робертс. «Мы всегда мечтали о собственном ресторане. Мы обычно водили наших друзей в «Гороховый суп» поздно ночью — обычно после долгой ночи, когда, вероятно, слишком много выпили, — и шли на кухню и готовили что-нибудь для наших приятелей. А на следующее утро отец Престона захочет убить нас, потому что мы устроили такой беспорядок.

Несмотря на острую конкуренцию со стороны множества ресторанов города, удостоенных награды Джеймса Берда, «Lost Pizza» процветает в Оксфорде, штат Миссисипи.

Вскоре после окончания колледжа Робертс ускользнул на остров Санта-Крус, где он был капитаном лодки для дайв-магазина Cane Bay. Когда Лотт приехал навестить его, они оказались в местном пляжном баре и пиццерии под названием Lost Dog Pub и, упиваясь атмосферой дыры в стене, начали возрождать давнюю мечту открыть свою собственную пиццерию. «У Lost Dog были знаки, которые они собирали из других ресторанов и баров за годы, которые были разрушены ураганами», — говорит Робертс.«У них была коллекция всех этих случайных вещей по всем стенам, и нам очень понравилось ощущение этого места. И нам понравилось это название, поэтому мы просто придумали его и назвали наш [будущий ресторан] Lost Dog Pizza Company ».

В то время это было всего лишь мечтой, но когда Лотт узнал, что здание по соседству с Pea-Soup’s выставлено на продажу, это было похоже на знак. «Я подумал, знаете ли, мы сделаем им предложение, и если оно сработает, я соберу вещи и перееду домой, и мы это сделаем», — говорит Робертс.«Думаю, Престон позвонил мне на следующий день и сказал:« Собирайте чемоданы, мы открываем ресторан ». Мы с женой собрали вещи, вернулись в Миссисипи и приступили к работе».

Благодаря оформлению в стиле поп-арт, созданному совладельцами Lost Pizza, покупатели могут легко погрузиться в атмосферу своего окружения в ожидании пиццы.

Готово к запуску

Компания

Lost Dog Pizza открылась на оживленном шоссе 82 Индианолы в 2007 году.Индианола, наиболее известная как родной город легенды блюза Би Би Кинга и община, насчитывающая около 12 000 душ, вряд ли может быть стартовой площадкой для империи пиццы. «Это очень маленький город, — говорит Робертс. «Все думали, что мы сошли с ума. Но мы чувствовали, что это действительно недостаточно. Все всегда жаловались, что у них нет хорошей пиццерии. И это большое фермерское сообщество, окруженное множеством небольших городков с людьми, которые все приезжают в Индианолу, чтобы пойти поесть и сделать покупки ».

После посещения различных кулинарных шоу и корректировки своих рецептов молодые рестораторы быстро освоили ремесло приготовления пиццы и, что не менее важно, инстинктивно узнали, как создать атмосферу.Прохожие на пути в другое место не могут не заметить старинные автомобили, припаркованные на стоянке ресторана, в том числе неуклюжий синий пикап с логотипом Lost Pizza и старый желтый фургон хиппи, украшенный случайными наклейками, цветами и оконной панелью с изображением Битлз.

Внутри клиенты впитывают блюзово-художественную атмосферу и размещают у прилавка заказанные фирменные пироги, такие как The Kujo и The Otis, а также номер с курицей и беконом под названием The Lucille (названный в честь Б.Б. Кинга) и вегетарианца Хэппи Хиппи. В меню также есть несколько бутербродов, таких как Mee-Maw 2.0 с фрикадельками, а также крылышки и даже горячие тамале, фирменное блюдо Дельты Миссисипи.

Ресторан с его вкусными пирогами, памятными вещами в блюзовой тематике и народным творчеством оказался настолько популярным, что примерно через год после открытия Брукс и Лотт начали искать другое место. Неподалеку манил городок Кливленд, где находится Государственный университет Дельта. «Это студенческий городок, он немного больше Индианолы, поэтому мы подумали, что это хороший второй шаг», — говорит Робертс.«Мы открыли этот магазин и были настолько ошеломлены, что довольно быстро поняли, что нам будет сложно открывать новые магазины, потому что Престон всегда был в одном магазине, а я всегда был в другом».

К счастью, по мере распространения шума найти желающих партнеров было несложно.

«Мы были настолько ошеломлены, что довольно быстро поняли, что нам будет трудно открывать новые магазины, потому что Престон всегда был в одном магазине, а я всегда был в другом».
— Брукс Робертс, Lost Pizza Co.

Сложности франчайзинга

К 2010 году Робертс и Лотт начали заниматься проблемой франчайзинга, когда друг, Джон Марк Эллиотт, захотел открыть собственную пиццерию Lost Dog Pizza в Тупело, городе среднего размера на северо-востоке Миссисипи и месте рождения Элвиса Пресли. .

«Мы знали, что если мы собираемся продолжать расти, франчайзинг — это путь, по которому нам нужно идти», — сказал Робертс. «Мы были настолько практичны, что почти все, что мы делаем, каждый день создается с нуля.Это так трудоемко. Нам было действительно сложно открывать больше магазинов и рассчитывать на то, что персонал будет делать все так, как мы. Джон Марк вложил все, что у него было, в открытие того первого магазина, как и мы, и мы знали, что он будет управлять им так же, как и мы. Это будет его ребенок, как наш ребенок. У нас должен был быть такой человек — владелец-оператор, который будет каждый день следить за этим ».

Но франчайзинг — дело сложное.В целях товарного знака им пришлось сменить название своего бренда с Lost Dog Pizza Company на Lost Pizza Co. («Мы были обескуражены, потеряв собаку, но мы все же поместили маленькую фотографию собаки здесь и там, чтобы запомнить ее», Робертс.) Они пригласили адвоката, который специализируется на законах о франчайзинге, чтобы он управлял юридическими процедурами, и тщательно отбирали своих франчайзи, отклоняя тех, кто казался неподходящим.

Они также наладили отношения с поставщиком оборудования и командой дизайнеров ресторанов, чтобы обеспечить оптимальную планировку для каждого местоположения, а также с одним поставщиком POS-терминалов, PDQ POS, который помогает настраивать каждый магазин и отслеживать финансовые показатели каждого местоположения в режиме реального времени, в комплекте с ночные отчеты.

Между тем обеспечение единообразия на кухне от магазина к магазину было столь же сложной задачей. «Это была одна из самых сложных частей», — признает Робертс. «Престон — итальянец, поэтому у него есть много семейных рецептов, которые мы использовали и немного изменили по мере роста. Мы не только хотели защитить наши рецепты, но и хотели, чтобы наш бренд был единообразным. Поэтому нам пришлось найти компанию, которая упакует все сухие ингредиенты и распределит их по каждому из наших мест, чтобы все использовали одни и те же марки приправ, в одном и том же количестве и делали все точно так, как мы.Вначале у нас не было такого объема и движения, чтобы наши дистрибьюторы еды распространяли эти продукты для нас, поэтому нам приходилось делать это самим. Мы каждый день носились с полными грузовиками вещей, возили их с места на место. По мере роста у нас была покупательная способность и объемы, поэтому мы могли заставить наших поставщиков забирать наши продукты и распространять их для нас. Это было большой болезнью роста ».

Одно из новейших заведений «Потерянная пицца», открывшееся прошлой осенью в Оксфорде, штат Миссисипи, имеет два этажа с местами для сидения в патио наверху и внизу.

Hetero Life Partners

Игра по франчайзингу

Основатели Lost Pizza Co. Брукс Робертс и Престон Лотт никогда не собирались заниматься ресторанным бизнесом по франчайзингу. Фактически, после более чем семи лет открытия франчайзинговых операций с различными партнерами Лотт говорит: «Мы все еще учимся». Вот что они выяснили на данный момент: 1.Работаем со специалистами. Закон о франчайзинге сложен, поэтому не думайте, что вы сможете разобраться в нем самостоятельно. Наймите адвоката, который специализируется на этом. Ищите поставщиков, которые раньше работали с франшизами, чтобы они помогли вам поддерживать эффективные системы и процессы. 2. Не торопитесь. Главный совет Лотта: не торопитесь. «Убедитесь, что вы знаете, что хотите делать», — добавляет Робертс. «Это совершенно другая игра с мячом, нежели ежедневное бытие на кухне». 3.Тщательно выбирайте франчайзи. Ищите людей, которые разделяют вашу страсть и приверженность качеству, а не тех, кто просто ищет возможность заработать. Убедитесь, что они живут в городе, где расположен магазин, и будут работать в своих магазинах каждый день. 4. Создайте диаграммы для контроля порций. Таблицы порционирования ингредиентов помогут свести к минимуму расходы на питание и обеспечить единообразие продукта при переходе от одного места к другому. «Если положить в каждую пиццу немного слишком много сыра, в конечном итоге это будет стоить больших денег», — говорит Робертс.«Контроль количества важен». 5. Присоединяйтесь к сообществу. Lost Pizza спонсирует местные молодежные спортивные команды и работает с благотворительными организациями, такими как Детская исследовательская больница Св. Иуды. «Трудно выделиться на многих рынках, потому что там уже очень много ресторанов», — говорит Робертс. «Мы ищем места, где можно создать нашу маленькую нишу и стать частью сообщества, а не просто еще одно место в Food Row с другими 30 или 40 ресторанами в городе».

Но Робертс и Лотт справились с болью, исследуя новые рынки, выискивая места с высокой посещаемостью и получая предложения от потенциальных партнеров.«К нам обращалось много-много людей, заинтересованных во франчайзинге, но мы очень разборчивы в том, кого мы даже будем рассматривать», — говорит Робертс. «Нам нужны люди, которые вкладывают в это свое сердце и душу, как мы, а не просто те, кто хочет быстро заработать».

По мере того, как сеть распространилась на другие города Миссисипи, а затем в Мемфис, Теннесси, и Джонсборо, Арканзас, его репутация отличных пирогов распространилась, и за последние три года журнал Mississippi Magazine заслуживал награды «Лучшая пицца в Миссисипи».Робертс и Лотт все еще придумывают новые рецепты, привнося южный оттенок в свои пиццы. Один из повторяющихся зимних фирменных блюд состоит из нарезанных горячих тамалес и сыра чеддер, а весеннее фирменное блюдо украшено жареными зелеными помидорами, беконом и молодым шпинатом.

И Робертс и Лотт по-прежнему создают свой собственный декор для каждого франчайзингового магазина Lost Pizza, выбирая случайно найденные предметы и простой старый хлам и создавая уникальную привлекательную эстетику. В верхней части Оксфорда, штат Миссисипи, клиенты быстро погружаются в свое окружение, ожидая еды.Картины Робертса, в том числе исполнение лауреата Нобелевской премии писателя Уильяма Фолкнера, украшают стены вместе с классическими афишами фильмов и всевозможными причудами — одна сторона ржавого грузовика Ford Ecoline с куклой, выглядывающей в окно; большой стеклянный обеденный стол, инкрустированный разнообразными странно привлекательными безделушками; подвешенные к потолку игрушечные самолетики; и старый парикмахерский стул в углу.

И есть еще много всего, откуда это взялось. «У нас есть большой склад, на котором их полно, — говорит Робертс.«Мы собирали все это, даже когда были детьми. Мы всегда искали барахло. Каждый раз, когда мы в пути, мы всегда ищем антикварные магазины, антикварные магазины и блошиные рынки. Если у кого-то во дворе куча хлама, мы постучим в дверь. Каждый раз, когда мы будем готовы открыть новый ресторан, мы загружаем несколько трейлеров, выводим их и просто начинаем раскладывать всякие вещи и смотреть, что прилипнет. Моя жена была очень взволнована, когда мы открыли наш первый ресторан, потому что он дал мне место, чтобы разместить все мои вещи.”

Это часть фанковой мистики Lost Pizza, отражение ее практичных основателей, которые оставались лучшими друзьями на протяжении всех взлетов и падений роста своей компании.

«Это действительно странно, — говорит Робертс. «Мы живем по соседству, и наши дети — лучшие друзья. Нам очень повезло, что у нас есть деловые отношения, и мы все еще можем поддерживать нашу обычную дружбу. Я называю его своим гетеро спутником жизни. Мы все делаем вместе ».

И оба мужчины до сих пор восхищаются успехом Lost Pizza Co.«Когда мы начинали, мы не знали, что будет дальше», — говорит Лотт.

Брукс соглашается, добавляя: «Мы были молоды, у нас не было детей, у нас не было много счетов.