Франшиза производства сыра: Франшиза Сыроварни «Соболев Сыр» — цена, условия

Частная мини-сыроварня — Financial Digest

05.10.2022

• Карта сайта
• Карта сайта XML

Подробности

Кейсы

---

Интересный бизнес с небольшими вложениями на старте и низким уровнем конкуренции — частная мини-сыроварня.

---

 

Запрет на ввоз импортных сыров обеспечивает широкие возможности для местных производителей. В последнее время актуальным становится открытие бизнеса в формате частных, небольших сыроварен, в которых производственный цех совмещается с небольшим бутиком, где происходят дегустация и реализация изготовленных сыров. Нужно отметить, что открыть мини-сыроварню достаточно просто, преимущества бизнес-идеи: небольшие вложения на старте, пока еще низкий уровень конкуренции, быстрый срок окупаемости.

Мини-сыроварни по европейскому типу специализируются на выпуске сыров «ручной работы», то есть ремесленным способом по традиционным итальянским, французским или индивидуально разработанным рецептурам.

Для их создания можно привлечь профессионального технолога. Либо же приобрести готовые. Затраты на это составят не более 300 у.е.

Выбор места

Для открытия мини-сыроварни не потребуется больших площадей. Достаточно около 20-25 кв.м. непосредственно под цех, столько же – под магазин, санузел и подсобку. Помещение должно отвечать всем требованиям СЭС, пожарной инспекции, выдвигаемым к пищевым производствам. Иметь системы канализации, водоснабжения, вентиляции, отопления.

В качестве места для открытия своего бизнеса в данном случае подойдут оживленные и посещаемые улицы города, близость к центру только приветствуется. Средняя расценка за аренду составит 600$ в месяц, на ремонт помещения нужно иметь в запасе около 3000$.

Так как мини-сыроварни в основном специализируются на выпуске элитных сортов в небольших объемах – мягких и твердых, наценка на них достаточно высокая. Для примера, затраты на изготовление 100 гр. качотты и кротина составляют 0,9-1$, цена реализации – 2,3-2,5 у.

е., камамбера, валансе – 1,15$, при рознице в 3$/100 гр., рикотты – 0,3 при 1,5. Сырье – коровье и козье молоко – приобретается напрямую у частных фермерских хозяйств. Пряности, приправы и прочие ингредиенты – через Интернет или оптовые рынки.

Оборудование

В производстве уникальных сыров не используется дорогостоящее автоматизированное оборудование. В первую очередь вам потребуется следующее:

• пастеризатор
• пресс-стол
• формы и емкости для сыра
• холодильные камеры для созревания и хранения продукции

Затраты на покупку оборудования составят 3000$.

Так как реализацию предполагается осуществлять через собственный магазин при цехе, то не обойтись без торгового оборудования:

• витрин
• стеллажей
• кассового аппарата
• рабочего места продавца.

Не лишним будет установить несколько столиков для посетителей, чтобы они могли дегустировать сыр на месте, распив, к примеру, бутылку качественного вина. На торговое оборудование и мебель необходимо выделить около 2500$, на товарное наполнение магазина – 1500$.

Реализация

Дополнительные каналы сбыта кроме собственной торговой точки: кафе и рестораны города, бутики элитных и экологически чистых продуктов, винные магазины.

Часто открытие мини-сыроварни позиционируется как семейный бизнес, в котором рецепты передаются от поколения к поколению. Но можно привлекать и сторонний персонал. Для обеспечения объемов выпуска 16 т сыров в год, потребуются 2-3 рабочих сыроварни (оклад каждого — 500$) и 2-3 продавца-консультанта, которые получают от 300$.

Обучение сотрудников, контроль выдерживания рецептур, анализ рынка и поиск поставщиков сырья и покупателей – эти функции возложены на руководителя, владельца бизнеса мини-сыроварня.

Из 10 л молока реально получить 1 кг сыра, при дневной выработке 50-60 кг в месяц можно продавать 1,1-1,32 т. Даже при неполной загрузке в 30% на первых этапах, месячных доход частной мини-сыроварни составит порядка 11 000 у. е. Чистая прибыль – 2,5 тысячи. При таких показателях окупить вложения в открытие своего бизнеса – мини-сыроварни — реально уже за 5-6 месяцев работы. К текущим расходам относятся арендная плата, рекламная компания (230$), оплата коммунальных услуг (140$), амортизация оборудования, ГСМ (250$), зарплата персонала, закупка продуктов и регулярное обновление ассортимента магазина (вино, фрукты, хлебобулочные изделия и пр.).

Связанные материалы Display News

Мини-картодром под открытым небом09 сен 2016

---

Краткая информация о том, как организовать свой бизнес — мини-картодром под открытым небом. Стартовый капитал, срок окупаемости, доходы и расходы, требования к площадке, стоимость картов и прочей экипировки, нужный персонал, способы продвижения.

---

 

Бизнес на аттракционах, хоть и подвержен фактору сезонности, отличается неплохой рентабельностью и быстрой окупаемостью. Открыть свое дело в этой сфере можно с относительно небольшими вложениями на страте. Один из вариантов такого заработка – мини-картинг под открытым небом. Формат «мини» предполагает небольшую протяженность трассы (до 300 м), использование готовой асфальтированной площадки, небольшого картопарка с пробегом.

Расходы

Стартовый капитал на реализацию бизнес-идеи мини-картодром в городе с населением не более 500 тыс. человек – около 25 000$.

Требуемая площадь под картинг под открытым небом — 2000 кв.м. Подойдут площадки городских парков, расположенные вблизи других аттракционов. В связи с этим, посетителями мини-картодрома могут быть как взрослые, так и дети.

Отталкиваясь от такой целевой аудитории, потребуется приобрести карты разных видов и мощности (3,5 лс, 6,5 лс), а также двойные тандем-карты. Детский карт б/у стоит порядка 1000 у.е., взрослый – 1500, двухместный – 1200. Для трассы в 300 м достаточно будет 8-10 картов с пробегом. Затраты на их покупку суммарно составят около 10 000$. Дополнительные расходы сопряжены с приобретением защитной экипировки – 1 комплект стоит порядка 90$. Благоустройство трассы подразумевает восстановление дорожного покрытия при необходимости, установку защитных ограждений (в качестве последних используются автомобильные покрышки), оформление административной зоны. Расходы на это ориентировочно 10-12 тысяч у.е.

Персонал, обслуживающий мини-картинг – это администратор, 1-2 сотрудника трассы, механик, ответственный за техническое обслуживание автопарка. Фонд оплаты труда составит порядка 1000 дол.

Помимо зарплаты к текущим расходам бизнеса на мини-картодроме относятся: покупка ГСМ, амортизация картов, химчистка спецодежды, арендная плата за участок в парке.

Реклама

Способы продвижения мини-картодрома: реклама в Интернете, ведение групп в социальных сетях, раздача листовок и флайеров по городу, создание простого сайта-визитки, установка привлекающих внимание указателей, расклейка плакатов в парке. Расходы на это составят около 600-800$.

Доходы

Работают мини-картодромы при благоприятных погодных условиях с апреля по ноябрь. Основные услуги: это индивидуальные или групповые заезды, продолжительностью от 10 до 30 мин, корпоративная аренда трассы. Ценовая политика определяется днем недели и временем катания. В будни 10-минутный заезд для взрослых стоит 5$, для детей – 4,5. В выходные – 7$ для всех, полчаса катания на картах – 12$ в будни, 16$ в выходные и праздники.

При среднем чеке в 6$ и посещаемости мини-картинга в 20 человек ежедневно, доход от бизнеса может достигать 25 000 у.е. за сезон, чистая прибыль – 1900-2000$ в месяц. При таких данных окупается мини-картинг под открытым небом уже на второй сезон работы.

Выбор франшизы для нового бизнеса05 сен 2016

---

Познавательная статья для предпринимателей, которые не знают, как правильно выбрать франшизу, на какие показатели обратить внимание, и хотят знать «подводные камни», с которыми могут столкнуться.

---

 

Несколько слов о том, как выбрать франшизу. С тех пор, как начался кризис, бизнес по франшизе стал более востребован – множество предпринимателей принимают решение о запуске проекта под известным брендом. Это неудивительно: из-за нестабильной рыночной ситуации намного проще и безопаснее примкнуть к стабильному и громкому имени, чем раскручивать новый, пока еще никому не известный проект. Но как выбрать правильную франшизу, а вместе с ней – эффективную бизнес-концепцию, которая действительно стоит стартовых вложений?

Как выбрать франшизу для бизнеса

Первое, на что предприниматель должен обратить внимание, — это информация о бренде, имидж компании и степень ее узнаваемости среди покупателей. Однако по известности компании на рынке не стоит делать выводы о ее надежности: сильный бренд и финансовая устойчивость компании – это совершенно разные вещи.

Главным же показателем надежности можно назвать количество предприятий-партнеров, которые выбрали франшизу этой фирмы за календарный период, например, за 1 или 3 года. Если франчайзер расширил свою сеть за год до 100-150 точек по стране, этот показатель демонстрирует позитивную динамику, удачную бизнес-стратегию, характеризует доверие к франчайзеру как партнеров, так и потребителей, и может говорить о надежности предприятия.

Отечественные компании часто начинают продавать франшизу в ситуациях, когда бизнес становится убыточным, стараясь получить дополнительные доходы благодаря популярному бренду. Однако они не учитывают дополнительные расходы, которые необходимы на первоначальном этапе построения сотрудничества с франчайзи. Такая фирма может иметь известный бренд, однако в плане надежности результаты ее работы оставляют желать лучшего. Строить или нет сотрудничество с таким партнером, решать, конечно же, вам.

Как правильно выбрать франшизу и не допустить ошибок

Если зарубежные компании по закону обязаны предоставлять при продаже франшизы достоверные сведения о своем финансовом состоянии, отечественные фирмы часто скрывают реальное положение дел. Их поведение объясняется особенностями налогообложения в стране.

Конечно, ответственный франчайзер предоставит достоверные сведения об уровне первоначальных инвестиций, сроке окупаемости бизнеса, ежемесячных затратах и планируемых доходах, однако подтвердить эти данные никакими документами он не сможет – их придется проверять на свой страх и риск уже после подписания соглашения.

Далеко не каждый франчайзер готов сообщить покупателю о количестве точек, которые за тот же период стали убыточными и закрылись. А этот показатель может стать ключевым, если необходимо принять окончательное решение. Причем отследить информацию о закрывшихся точках самостоятельно крайне сложно.

Итак, какую франшизу выбрать? Ту, в чем вы сами хорошо разбираетесь. Причем лучше всего обращать внимание на проекты в сфере обслуживания и ремонта.

Не поленитесь и соберите побольше информации о предприятиях, которые готовы продать франшизу. Изучите размер бизнеса, его выручку, рыночную долю, популярность, перспективы развития и уровень надежности. Если по всем этим пунктам вы сможете оценить предприятие с положительной стороны, смело заключайте договор.

Бизнес по франшизе. За и против30 авг 2016

---

Плюсы и минусы франчайзинга.

---

 

В настоящее время, франшизный бизнес пользуется популярностью как среди начинающих, так и среди опытных предпринимателей. А ведь в этом нет ничего нового и удивительного. Ведь этот подход значительно упрощает жизнь бизнесмену, решившему вложить свои кровные в какой-либо проект.

Однако, перед тем как вкладывать имеющийся капитал, стоит тщательнейшим образом взвесить все имеющиеся плюсы и минусы.

Плюсы

Рассмотрим плюсы бизнеса по франшизе:

• Раскрученность бренда. В большинстве своем, подобный бизнес очень популярен, потому что он имеет значительную известность и признание среди людей внутри страны, а в некоторых случаях и на международной арене. В связи с таким немало важным фактором в будущем не возникает проблем с клиентами, т.к. они хорошо знакомы с брендом и с его качеством. Бизнесмену не нужно будет думать о том, а принесет ли ему такой бизнес необходимую прибыль.
• Обучение персонала. Франчайзеры сами дают информацию для обучения новых коллег. С их помощью люди будут извлекать из этой сферы очень хорошие навыки, которые связаны с работой
• Техподдержка покупателю. Покупателю франшизы содействуют не только в обучении будущих сотрудников, но и с техническим снабжением. Предпринимателю будет предоставлен полный доступ к покупке сырья, товаров, инструментов и немаловажным бонусом является то, что приобретенные товары и услуги происходят на льготных условиях.

Минусы

Теперь поговорим о минусах приобретения франшизы:

• Ведение собственного дела будет ограничено. Владелец франшизы, требует от покупателя заключить контракт. После подписания необходимого документа предприниматель должен будет отказаться от управления или открытия иного бизнеса, на срок который будет указан в договоре.
• Лишение гибкости бизнеса. Франчайзер, в большинстве случаев не разрешает вводить новые правила в свой бизнес.
• Публичность бизнеса. Бизнесмен, купивший франшизу, будет предоставлять все свои отчеты о доходах и расходах владельцу франшизы.

Немаловажным фактором является то, что большинство франчейзеров требуют определенное количество денег за использование своего бренда.

Покупка франшизы сильно снижает возможность банкротства. Для начинающего исполнителя это один из важнейших факторов. При всем при этом, перед тем, как вложить свои средства в франшизу, требуется тщательно и хорошенько еще раз все обдумать.

Частная мини-сыроварня28 авг 2016

---

Интересный бизнес с небольшими вложениями на старте и низким уровнем конкуренции — частная мини-сыроварня.

---

 

Запрет на ввоз импортных сыров обеспечивает широкие возможности для местных производителей. В последнее время актуальным становится открытие бизнеса в формате частных, небольших сыроварен, в которых производственный цех совмещается с небольшим бутиком, где происходят дегустация и реализация изготовленных сыров. Нужно отметить, что открыть мини-сыроварню достаточно просто, преимущества бизнес-идеи: небольшие вложения на старте, пока еще низкий уровень конкуренции, быстрый срок окупаемости.

Мини-сыроварни по европейскому типу специализируются на выпуске сыров «ручной работы», то есть ремесленным способом по традиционным итальянским, французским или индивидуально разработанным рецептурам. Для их создания можно привлечь профессионального технолога. Либо же приобрести готовые. Затраты на это составят не более 300 у.е.

Выбор места

Для открытия мини-сыроварни не потребуется больших площадей. Достаточно около 20-25 кв.м. непосредственно под цех, столько же – под магазин, санузел и подсобку. Помещение должно отвечать всем требованиям СЭС, пожарной инспекции, выдвигаемым к пищевым производствам. Иметь системы канализации, водоснабжения, вентиляции, отопления.

В качестве места для открытия своего бизнеса в данном случае подойдут оживленные и посещаемые улицы города, близость к центру только приветствуется. Средняя расценка за аренду составит 600$ в месяц, на ремонт помещения нужно иметь в запасе около 3000$.

Так как мини-сыроварни в основном специализируются на выпуске элитных сортов в небольших объемах – мягких и твердых, наценка на них достаточно высокая. Для примера, затраты на изготовление 100 гр. качотты и кротина составляют 0,9-1$, цена реализации – 2,3-2,5 у. е., камамбера, валансе – 1,15$, при рознице в 3$/100 гр., рикотты – 0,3 при 1,5. Сырье – коровье и козье молоко – приобретается напрямую у частных фермерских хозяйств. Пряности, приправы и прочие ингредиенты – через Интернет или оптовые рынки.

Оборудование

В производстве уникальных сыров не используется дорогостоящее автоматизированное оборудование. В первую очередь вам потребуется следующее:

• пастеризатор
• пресс-стол
• формы и емкости для сыра
• холодильные камеры для созревания и хранения продукции

Затраты на покупку оборудования составят 3000$.

Так как реализацию предполагается осуществлять через собственный магазин при цехе, то не обойтись без торгового оборудования:

• витрин
• стеллажей
• кассового аппарата
• рабочего места продавца.

Не лишним будет установить несколько столиков для посетителей, чтобы они могли дегустировать сыр на месте, распив, к примеру, бутылку качественного вина. На торговое оборудование и мебель необходимо выделить около 2500$, на товарное наполнение магазина – 1500$.

Реализация

Дополнительные каналы сбыта кроме собственной торговой точки: кафе и рестораны города, бутики элитных и экологически чистых продуктов, винные магазины.

Часто открытие мини-сыроварни позиционируется как семейный бизнес, в котором рецепты передаются от поколения к поколению. Но можно привлекать и сторонний персонал. Для обеспечения объемов выпуска 16 т сыров в год, потребуются 2-3 рабочих сыроварни (оклад каждого — 500$) и 2-3 продавца-консультанта, которые получают от 300$.

Обучение сотрудников, контроль выдерживания рецептур, анализ рынка и поиск поставщиков сырья и покупателей – эти функции возложены на руководителя, владельца бизнеса мини-сыроварня.

Из 10 л молока реально получить 1 кг сыра, при дневной выработке 50-60 кг в месяц можно продавать 1,1-1,32 т. Даже при неполной загрузке в 30% на первых этапах, месячных доход частной мини-сыроварни составит порядка 11 000 у. е. Чистая прибыль – 2,5 тысячи. При таких показателях окупить вложения в открытие своего бизнеса – мини-сыроварни — реально уже за 5-6 месяцев работы. К текущим расходам относятся арендная плата, рекламная компания (230$), оплата коммунальных услуг (140$), амортизация оборудования, ГСМ (250$), зарплата персонала, закупка продуктов и регулярное обновление ассортимента магазина (вино, фрукты, хлебобулочные изделия и пр.).

Где найти стартовый капитал для организации собственного бизнеса в Интернете?25 авг 2016

«Сыр — это своеобразный наркотик» — НДН.Инфо

«Есть над чем работать, но надо отдать должное: наш партнер и вся его команда — очень профессиональные. Ребята сделали проект, который получился, судя по первым месяцам работы. В Новосибирске живет почти 2 миллиона человек, поэтому, думаю, размер ресторана был выбран правильно, место тоже хорошее. По дизайну есть пара ошибок, но это мы исправим. Новосибирский проект работает в чем-то даже лучше, чем некоторые наши московские рестораны. Но самое главное — не начало и этот двухмесячный успех. Когда открывается проект, он «выстреливает», но потом падает больше, чем на 50%. И после этого начинается ровная стабильная работа. Так вот самое главное для нас — длина этого пути, сколько лет будет жить ресторан. Тут все будет зависеть от нашего контроля и правильного управления местных партнеров», — считает Аркадий Новиков.

«Сыроварня» — один из наиболее успешных российских ресторанных проектов, который «выстрелил» на фоне импортозамещения. Здесь готовят собственные сыры, пасту, и потому это очень специфическое предприятие. Поэтому, как говорят владельцы заведения, конкуренции на уже устоявшемся рынке со своими крупными рестораторами они не боялись. В каком-то смысле это даже больше производство, чем ресторан: из тысячи квадратных метров 600 занимает производство. Самый популярный сыр новосибирской «Сыроварни» — буррата. Ежедневно цех заведения производит его до 300 единиц. Но это далеко не предел — по словам Аркадия Новикова, мощности позволяют производить в три раза больше. Партнеры Новикова долго и тщательно выбирали поставщиков молока для производства сыра. В итоге остановились на двух: один привозит молоко для производства моцареллы, другой — для остальных сортов сыра.

«Мне кажется, сам концепт сыроварни очень интересный. Нам повезло, конечно: он случайно взял и получился. Сыр — настолько интересный продукт, что его можно есть каждый день. При условии, что он свежий, правильно приготовленный, сочный и вкусный, он становится своеобразным наркотиком, который притягивает гостей. Это ручная работа, в Москве мы только через 3—4 месяца после открытия «Сыроварни» добились более-менее ровного качества сыра. И ребята должны привыкнуть к молоку, и оно к ним», — продолжает Аркадий Новиков.

Сейчас в России насчитывается десяток «Сыроварен», три из которых находятся в Москве, еще три в разной степени готовности строятся в Махачкале, Воронеже и Санкт-Петербурге. Но в отличие от московских заведений, рестораны в других городах — это франшизы. На строительство новосибирского ресторана ушли примерно полгода, местные повара обучались в Москве 2,5 месяца.

— Для меня лично неважно, франшиза это или нет — требования одинаковые и для Москвы, и для регионов, — говорит Новиков. — Еда не может быть другой свежести, менее вкусная или более вкусная — она везде должна быть одинаковая. Я наблюдаю за работой онлайн, и когда ставили ресторан, мне ребята всегда посылали картинки: так строится кухня, так мы ее построили, так строится интерьер и так далее. Потом приезжали повара и мне присылали свои наработки. У меня уже какой-то опыт есть, я приблизительно могу определить, как выглядит вкусная или невкусная еда.

— Вас устраивает качество новосибирских продуктов?

— У нас такой проект, в котором мы не используем какие-то особенные продукты. Мы сыроварня, и для нас очень важно качество молока. А оно соответствует. Да, его жирность, количество белка всегда «плавает», в зависимости от кормов, погоды или времени года. Для нас очень важно, чтобы молоко было более или менее стабильным. Мы используем те же томаты, огурцы, перцы, мясо. Я еще не доехал до рынка, а мне очень интересно посмотреть, какой он здесь. Пока ресторан работает по тем технологиям, которые мы дали из Москвы. Но, мое мнение, в меню должны быть блюда из местных продуктов: рыба, дичь или ягода. Так что в меню может добавиться еще 15—20% блюд из местных продуктов, что я считаю правильным.

— Каким критериям должен отвечать город для того, чтобы вы решили там свой ресторан?

— Мы – бизнесмены и в первую очередь думаем о доходности. Во-первых, должно быть определенное количество населения в городе. Например, сейчас готовится к открытию ресторан в Махачкале. Там проживает порядка 700 тысяч человек, в принципе, этого достаточно. Во-вторых, у партнеров должен быть опыт работы в этой сфере. В-третьих, они должны быть финансово обеспечены: нужно выкупить франшизу, построить и запустить ресторан… все это стоит денег. Мы хотим не просто продать кому-то франшизу, нас интересует долгая работа и получение прибыли. Главный показатель успешности ресторана — это количество посетителей и его доходность.

По сравнению с первыми днями после открытия заведения, сейчас количество его посетителей снизилось приблизительно на 7—10%. Как говорят рестораторы, это естественный процесс — зимой всегда меньше публики. В конце декабря здесь не планируют полностью закрывать ресторан для проведения корпоративов: площади позволяют выделить для этого отдельный зал.

«Я-то сам никуда не лезу — у нас заявок огромное количество. Мне каждый день в директ в инстаграм пишут с предложениями открыть франшизу в Мексике, Китае, Бразилии, Испании, Италии, Германии… Я аккуратно к этому отношусь: за открытием стоят вопросы о том, где я возьму поваров, как я это буду контролировать, хватит ли у меня на это сил, да и надо ли вообще все это делать».

Влад Комяков (текст и фото)

Мирсыров — Главная

Мирсыров — Главная

Большой выбор

Оперативная доставка

Гарантия качества

Выгодные цены

Весь каталог

Каталог товаров

Наши продукты

• Prev
• Next

org/ItemList»>

• Сыр Гройцер Экстра в латексном покрытии

  Открытое акционерное общество «Бабушкина крынка»

  В наличии

• Сыр Рамсес «Пружаны»

  Сыры Пружаны

  В наличии

• Сыр пармезан Олд «Пружаны» 45%

  Пармезаны

  В наличии

• Сыр «Гауда для Вашего стола» (ТМ La Paulina ) Аргентина

  Сыры классические (Пармезаны, Моцарелла, Гауда, Чеддер и т. д))

  В наличии

• Сыр Российский Особый КОПЫЛЬ

  Любанский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

  В наличии

• Сыр Ларец с Грецким Орехом

  Бобровский сыродельный завод

  В наличии

• Сыр Ларец Золотой Топлёное Молоко 50% 1*1кг

  Бобровский сыродельный завод

  В наличии

• Сыр Ларец Классический 50% (1*1/9кг) парафин

  Бобровский сыродельный завод

  В наличии

Все новости

Новости

ФГИС Меркурий

• Prev
• Next

Все отзывы

Отзывы клиентов

О компании

Мы крупнейшие поставщики сыра на юге России, поставляем в Федеральные сетевые компании, работаем с 2018 года имеем хорошую репутацию надежного поставщика и партнера.
Мы продаем только  натуральную экологически-чистую продукцию, тем самым проявляя заботу о здоровье  каждого  жителя нашей страны.  Мы с гордостью можем сказать, что  качество — это самый главный атрибут нашей деятельности!
 

Представители более 23 заводов производства сыров

Доставка в более чем 13 регионов России

лет работы на рынке

Клиентооринтировананя компания (Любые способы оплаты)

0

Корзина

Ваша корзина пуста

Исправить это просто: выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину»

В каталог

К какой категории клиентов вы относитесь?

Оптовая база

Хорека (сетевые рестораны, предприятия общественного питания, кофейни, пиццерии и прочее)

Розничный Магазин

Локальный или Федеральный Ритейл

Какие виды продуктов вас интересуют больше всего?

Бакалея (консервация, крупы, масло подсолнечное, майонезы, маргарины, лапша и т. д)

Молочная продукция (творог, сметана, сливки, масло сливочное, молоко, йогурты, творожки и т.д)

Сыры

Сырные продукты (СП)

Напитки (Пепси, Кола, Адреналин и т.д)

Колбасы и мясная продукция

Свой вариант

Какой недельный объем товара вас интересует в (кг. шт)

10-100

100-500

500-1500

1500-5000

5000 и более

Что для вас является важным критерием для выбора поставщика?

Цены

Постоянное наличие и ассортимент товара (Стабильность)

Отсрочка

Доставка

Свой вариант

Обратный звонок

Спасибо за заявку!

Скоро мы свяжемся с вами

Франшиза Сырная лавка — 3 отзыва + цена и условия, стоит ли покупать

• Описание
• Отзывы

Основана:

1972

Запуск франшизы:

2017

Связаться с представителем франшизы

Рейтинг 3 отзыва

• Прибыльность

  4. 7

• Обучение

  4.7

• Качество

  4.7

Похожие франшизы

Фермер-центр

1 отзыв

123 000 ₽

12 месяцев

Котелок

200 000 ₽

6 месяцев

Ферма.РФ

2 отзыва

70 000 ₽

8 месяцев

Goodwill

1,5 млн ₽

24 месяца

Конфаэль

100 000 ₽

6 месяцев

Лавка Лавка

2 отзыва

120 000 ₽

6 месяцев

Ремит

1 отзыв

1 млн ₽

3 месяца

Получите бизнес план, чтобы сэкономить время

«Сырная лавка» — это франшиза, принадлежащая Сернурскому сырзаводу, который выпускает сыры, не уступающие по качеству мировым аналогам. Завод расположен в республике Марий Эл. В 2013 году в стране стали проблемой поставки качественных сыров и завод научился делать их хорошо, даже сыр с плесенью. «Сырная лавка» — магазин для сырных гурманов, предлагающий свежие молочные продукты.

«Сырная лавка» предлагает открыть свой магазин сыров и присоединиться к отечественному бренду. «Сырная лавка» ищет увлеченных франчайзи на важнейших рынках, которые хотят удовлетворить любителей сыра хорошим продуктом и обслуживанием.

Города для открытия должны быть расположены в ЦФО, СЗФО, ПФО.

Преимущества для партнера:

• Бизнес-консультант: Их главная цель — помочь франчайзи более эффективно управлять своим бизнесом. Бизнес-консультанты будут сотрудничать в отслеживании затрат на продукты питания и рабочую силу, помогая обеспечить прибыль, контролировать операции магазина и маркетинговые события.
• Закупки и дистрибуция: Оптимизированы пути поставки товара высочайшего качества по лучшей цене и с максимальной скоростью. Доставка до торговой точки за счет производителя.
• Тренинг: обучение и двухдневная стажировка в действующем магазине.
• Комфортный дизайн интерьера – проект и план.
• Маркетинговые и рекламные программы. Эти программы предназначены для привлечения новых покупателей, а также для увеличения частоты покупок, увеличения среднего чека и удержания клиентов.
• Исследования и разработки: производитель предлагает постоянные инновации в продуктах, сохраняя при этом выгодную стоимость товаров.
• Социальные сети: маркетинговые стратегии, основанные на стратегии и взаимоотношениях, напрямую связаны с повышением узнаваемости бренда, а также с целью обеспечения приверженности и связи с брендом.
• Право на наценку до 35%.
• Отсутствие роялти.

Рекомендуем

Успокоительные препараты выросли на 10%, Splat купил завод Wella 

Кто владелец Бургер Кинга в России сейчас [2022]

Кто владелец Магнита в России сейчас [2022]

Как придумать название для своего бренда — 11 важных советов…

Автолюбители закупаются на Wildberries, а Airbus, Adidas и Disney…

Кто владелец Пятерочки в России сейчас [2022]

Требования к франчайзи

Требования к франчайзи:

• Опыт работы в торговле продуктами питания.
• Опыт владения собственным бизнесом.
• Наличие инвестиций и оборотных средств на полугодие.

Требования к помещению:

• Площадь магазина от 30 м. кв. Большие окна.
• Электроснабжение: 220 В, 8 кВт.
• Первый этаж здания, желательно без крыльца или с небольшим количеством ступеней.
• Второй выход для загрузки.
• С возможностью размещения вывески.
• Высокий трафик.
• Наличие парковки.
• Все коммуникации.

Тот, кто задает вопрос, глупец в течение пяти минут, тот, кто его не задает, глупец всю свою жизнь.

Бернар Вербер

Оставить заявку представителю

Мы передадим вашу заявку представителю данной франшизы или предложим альтернативы

Также вас может заинтересовать

Пятёрочка Фасоль Ремит Фермер-центр 24 Градуса Авокадо PERONI Чебаркульская птица АККОНД Конфаэль Подворье Лавка Лавка Parle Market Солнце RIKIS Ешь фрукт Зорька и Милка Паприка — Корица Goodwill Ферма. РФ Фундук Котелок Biofam Бристоль

Показать еще 18 компаний Скрыть 18 компаний

возможно выбрать 3 компании

Куда направить подробности?

Позвонить Отправить в WhatsApp Отправить на почту

Нажимая кнопку, я соглашаюсь на обработку своих персональных данных. Подробнее.

Отзывы о Сырная лавка

Оставить отзыв

• Все
• Положительные
• Нейтральные
• Отрицательные
• Сомнительные

Оставить отзыв

Продаж очень мало, средний чек низкий!

По задумке «Сырная лавка» должен быть прибыльным бизнесом. Покупатели уже не хотят приобретать низкопробную продукцию в супермаркетах, неизвестно из чего сделанные товары, с добавлением какой то гадости в корма животных и в готовый продукт. Уже несколько лет стойко держится мода на фермерские продукты или на продукты произведенные из натурального сырья. К таким относится и продукция «Сырной лавки». Все здорово все красиво полезно натурально, просто замечательно. Даже роялти нет, потому что начав работать под маркой «Сырной лавки» в дальнейшем будешь закупать товар только у них. Роялти уже заложен в стоимость сыров и остальной продукции.

Для того места где я открылся цены, которые устанавливает эта компания, оказались слишком высокие. Продаж очень мало, средний чек низкий. А ассортимент долго не хранится, все ведь из натурального сырья, много списывать приходится. Стали снижать объемы поставок. Руководство начало давить: верните первоначальный размер закупок. Снизу давит арендодатель: давай арендную плату. А у меня все средства на рекламу ушли, смог только продавцам зарплату выплатить, а сам на одной корочке хлеба сижу. Покупателей кот наплакал. Где-то я просчитался

Франшиза неплохая, но стоит подумать, прежде чем ее покупать

Пишу негативный отзыв, хоть мне это и неприятно. Потерял с Сырной лавкой почти лям. Злюсь на самого себя, что поверил в успешность этого бизнеса. Дорогие сыры и элитная молочная продукция это узкий сегмент рынка. Средний чек должен быть высокий. Изысканным вкусом обычный россиянин не отличается, и денег у него немного. Это дорогая продукция и открывать магазин Сырной лавки нужно уж точно не в обычном спальном районе, а в дорогих жилых комплексах. Купить сыр, творог, сметану и прочее можно за гораздо меньшую цену в супермаркете. Зачем платить больше если есть тоже самое (почти) и если не разбираешься в тонкостях качества продуктов. Хорошо более менее идут супермаркеты, какие нибудь тошниловки, пивнушки. Страна в кризисе, дорогим товарам сейчас не место.
Мне только остается радоваться что хотя бы я спустил свои деньги, а не кредитные. Не остался никому ничего должен. Хотя лишил себя капитала.
Сколько я выбрасывал товара, вспомнить страшно. Продукция натуральная, все хранится пару дней. Не купили — хорошо если срок подходит и можно списать, самому съесть. Бывало сроки вышли, все выкидывалось. Причем делал минимальный заказ самых ходовых позиций чтобы меньше выбрасывать, в этот день довольно оживленно шли продажи, а товар весь кончился. Мог бы получит больше прибыль. Потом завожу больше товара, думаю появился интерес у покупателей. Опять тишина, все в помойку. Сегодня все просят йогурт, он кончился. Заказываю йогурт, никто его не берет. Мрак. Не понимаю по какой логике идет спрос. Я видно совсем олень в продажах.

Партнерством доволен. Хорошая маржинальность

Здравствуйте, меня зовут Алексей, я франчайзи франшизы «Сырная Лавка». Оставляю свой объективный отзыв на данное партнерство. Я из города Москва, партнером являюсь с 23 августа 2019 года.

Взаимодействием с управляющей компанией я доволен, прибыльностью своей торговой точки тоже.

Три основных причины, почему я выбрал франшизу «Сырная Лавка»:
1. В данный момент это свободная перспективная ниша.
2. Конкурентоспособная ценовая политика + хорошая маржинальность.
3. По настоящему качественная продукция.

Оставить отзыв

Фермер-центр

1 отзыв

123 000 ₽

12 месяцев

Котелок

200 000 ₽

6 месяцев

Ферма.РФ

2 отзыва

70 000 ₽

8 месяцев

Goodwill

1,5 млн ₽

24 месяца

Конфаэль

100 000 ₽

6 месяцев

Лавка Лавка

2 отзыва

120 000 ₽

6 месяцев

Ремит

1 отзыв

1 млн ₽

3 месяца

Его Величество Сыр — Jeti Aspan — казахстанский холдинг

В интервью с сырным экспертом из сырной лавки Craft Cheese мы расскажем, как правильно выбирать сыр в магазине, из чего должна состоять сырная тарелка и почему качественный продукт не может быть дешёвым.

С чего начиналось ваше дело?

Все началось 3 года назад, мы еще жили в Турции. Наша семья любила натуральную сырную продукцию, но после переезда в Казахстан, мы не могли ее найти. Сначала это было увлечение моей мамы, а когда я вернулся из-за рубежа, мы поняли, что это может стать делом всей жизни.

Как выбрать сыр в супермаркете?

Есть 2 простых способа. Первый – это выбирать сыр по цене. Сейчас на рынке Казахстана все, что стоит менее 3000 тенге за килограмм, уже сомнительного качества. Почему? Дело в том, что цены на молоко в среднем 300 тенге за литр качественного молока, и, если вы подсчитаете расходы производителя, расходы фермера, логистику… то можете сопоставить цену.

Второй способ – это прочитать этикетку, обратить внимание на то, из чего состоит сыр. Сейчас часто пишут сыр или сырный продукт. При выборе сыра необходимо проверить наличие в составе консервантов. В наилучшем случае в составе сыра должно быть молоко. Другие составляющие – это заквасочные культуры и ферменты, третья — соль. Итак, чтобы выбрать сыр в супермаркете, нужно смотреть на состав.

С чего начинать, когда открываешь для себя мир сыров?

Лучше всего начинать свое знакомство с классических сыров, постепенно углубляясь в более изысканные сорта. Ведь не каждый потребитель может понять, что сыр с плесенью — это один из видов сыра. Мы не являемся регионом, который производит сыр испокон веков, гурманов у нас не так много.

Мы говорили, что есть сырный продукт и есть сыр. Как понять в чем разница?

Несмотря на то, что я продегустировал большое количество сыров, не смогу по вкусу отличить сырный продукт от сыра. Определить натуральность сыра можно только лабораторными исследованиями. Их делят по составляющим: сухое молоко, растительное масло, пальмовое масло – сырный продукт. Натуральный сыр – это молоко, закваска, сычужный фермент, соль. При выборе сыра надо уделить внимание тому, какое молоко указано, возможно, будет указано восстановленное молоко. В восстановленном молоке меньше питательных веществ.

Какая связь между созреванием сыра и его востребованностью?

Сыры делятся по своей влажности, то есть по составу влаги в сыре: чем дольше он дозревает, тем он суше. Соответственно, чем он влажнее, тем сроки хранения у него короче, к примеру, моцареллу мы производим сроком годности не более 5 дней. Если мы берем такой сыр как пармезан, то самый молодой созревает 14 месяцев. Плюсы твердых сыров – это расщепление лактозы (для тех, кому противопоказана лактоза), она кристаллизуется. Есть сыр произведен из козьего молока, то в нем составляющая лактозы намного меньше, чем в сыре из коровьего молока. Люди, у которых есть аллергия на лактозу, могут потреблять твердые сыры. Твердые сорта сыров более востребованы.

Как понимать вкус сыра?

Правила дегустации: всегда надо начинать с нейтральных сыров, в основном это свежие сыры, мягкие, полутвердые – классические. Затем переходить к более твердым или изысканным сортам. Можно начать с полутвердых сыров, таких как «скаморца» и перейти на «качотту», необязательно классическую, можно даже с какими-то добавками. Понимать вкус таких сыров как мааздам, грюйер, пармезан либо сыров с белой или голубой плесенью для нашего менталитета – это верх дегустации.

Правила составления сырной тарелки

Это зависит от количества людей, которые будут дегустировать. Чем больше людей, тем соответственно больше вкусов. Сырную тарелку составляют по принципу «Сырного циферблата» — от самых нежных до самых ярких: в среднем присутствуют 5 видов сыра: мягкие козьи, твердые сорта,

а также сыры как с синей, так и с белой плесенью, такие как камамбер или дорблю. Для того, чтобы чувствовать вкусовые оттенки сыра и его отличия от другого, в перерыве употребляют ягоды, фрукты, орехи. Также есть определенные вина, которые подчеркивают вкусы определенных сыров.

Расскажите о технологической стороне, стадиях разработки сыров.

Все начинается от приемки молока, оценки качества, последующей переработки в виде пастеризации. В первую очередь важно уничтожить бактерии, но сохранить качество. Затем происходит процесс заквашивания, добавляются ароматообразующие закваски, позже доводится до температуры внесения фермента. Это та самая магия производства сыра – из самого молока сделать сырный сгусток. После этого происходит нарезка сгустка, формирование, и, если это полутвердые или твердые сыры, то прессование и последующее хранение. Если мягкие, то после ферментации, дозревание сырного сгустка, нарезка, в каком-то роде плавление, формирование форм.

Такие сыры, как пармезан, вымешивают вручную специальным оборудованием, и это трудоемкий процесс. У нас есть небольшие предприятия, которые производят оборудование для сыра, но в промышленных объемах. А мы, ремесленники-сыровары, опираемся на ручной труд. Каждый выпущенный нами сыр изготовлен руками нашего мастера-сыродела. Тем и ценится наш сыр, что он у нас крафтовый – сделанный руками, с любовью.

Процесс получения продукции — он сложный?

Если иметь определенные технологические знания и рецептуру, то это несложный процесс. Если опираться на рецепты в интернете, своеобразный такой метод проб и ошибок, то продукция будет постоянно получаться по-разному.

Что планируете дальше?

Мы хотим сконцентрировать наше внимание на географическом факторе, чтобы наша продукция была не только в больших городах, но и в регионах по всему Казахстану. В планах выйти с продукцией за пределы Казахстана, запустить нашу франшизу за рубежом. Приготовление сыров – это сложный технологический процесс. Сейчас мы работаем, улучшаем технологию производства сыра для того, чтобы потребитель выбирал нашу продукцию.

Как открыть миницех по производству сыра

Как открыть миницех по производству сыра

Автор: Иван / Июнь 2019 г. / Просмотров: 1743

Сыр пришел к нам из древности (о нем упоминается еще в Библии). С каждым днем этот продукт становился более востребованным, постепенно появлялись новые способы его изготовления, и уже сегодня можно встретить более 800 видов сыра, изготовленного по разным рецептам и технологиям.

Как построить бизнес на производстве сырной продукции

«Сырный бизнес» по достоинству оценили многие предприниматели. Открывать мини-цех лучше всего предпринимателям, у которых есть свое фермерское хозяйство, производящее молоко. Тогда в переработку можно будет пускать собственное молоко и получать из него конечный продукт без дополнительных денежных затрат.
При желании создать мини-сыроварню, мясной магазин или начать производство другой продукции получится даже у начинающих бизнесменов, которые не владеют собственным фермерским хозяйством. Главной и первостепенной задачей в таком случае будет поиск недорого и доступного в цене молока, так как каждый день потребуется не менее 500 л этого сырья. В этом может помочь фермерское хозяйство, которое находится поблизости.

Совет: открывать мини-сыроварню рекомендуется предпринимателям, которые имеют свое фермерское хозяйство, чтобы всегда получать свежее молоко для производства сырной продукции.

С чего начинать бизнес

Для того чтобы начать производство сыра или воплотить в жизнь бизнес-идеи для малого бизнеса в Казахстане, необходимо четко определиться со стратегией развития предпринимательской деятельности. Поэтому нужно составить четкий бизнес-план, оформить необходимые документы, получить разрешение и только потом закупать оборудование.
Открыть сыроваренное производство могут обычные индивидуальные предприниматели или через ТОО с простой формой налогов. Но следует помнить, что легче всего реализовывается продукция компании, которая имеет статус ТОО. Это связано с тем, что физическим лицам доверяют меньше. Систему налогообложения для мини-цеха лучше всего выбирать с 3% от выручки.
Для регистрации предпринимательской деятельности и организации производства собственной сырной продукции потребуется:

• оформить все необходимые документы;
• определиться с ассортиментом;
• подобрать оборудование;
• выбрать поставщиков;
• нанять персонал;
• открыть счет;
• создать каналы сбыта;
• сделать хорошую рекламу.

Эти же шаги должны пройти и те, кто хочет заработать, купив франшизу Пельмяш или Pizza Hut, в отличие от приготовления пельменей в домашних условиях, где всего этого не требуется. Из документов необходимо предоставить заявку, учредительные документы, ветеринарные сертификаты и образцы этикеток.

Совет: начинать предпринимательскую деятельность нужно хорошо подготовившись и составив заранее бизнес-план.

Ассортимент товаров

После получения всей необходимой разрешительной документации следует приступить к детальному изучению рынка. Это поможет найти потенциальных клиентов и узнать, какой ассортимент продукции есть у конкурентов, а также цены на нее. После оценки платежеспособности населения в данном регионе можно будет выбрать товар и установить на него цены.

Самым ходовым товаром является твердый сыр, но его производство требует больших затрат по времени. Твердый сыр должен какое-то время вызревать, тогда как сливочный или чайный сыр готовятся очень быстро. Поэтому для реализации твердой сырной продукции следует выделять еще один год на ее созревание. Такой бизнес больше подойдет для опытных предпринимателей, а не для начинающих бизнесменов.

Производство того или иного вида сыра влияет на выбор оборудования, на котором его будут изготавливать. Существует следующий ассортимент сырной продукции: сычужный, кисломолочный, рассольный, мягкий, копченый, твердый сыр и с плесенью.
Главным спросом пользуются сыры со средней стоимостью, а все элитные сорта составляют около 7% от общего спроса. После того как бизнес станет стабильным, можно будет расширить ассортимент и выпускать другую молочную продукцию: сметана, творог, йогурт.

Потенциальными клиентами могут стать рестораны, супермаркеты, столовые и кафе. Также реализовывать продукцию можно через свой магазин – продовольственный или оптовый магазин, и лишь затем можно попытаться выводить бизнес на международный уровень.

Совет: реализовывать продукцию необходимо с учетом оценки платежеспособности населения и потенциальных покупателей.

Мини-цех: помещение и оборудование

Для того чтобы открыть мини-сыроварню, потребуется помещение не менее 20 кв. м. Аренда такого помещения будет составлять около 200 тысяч тенге. Обычно такое помещение под бизнес может выделить фермерское хозяйство на своей территории.

Лучше всего подбирать компактное оборудование для производства сыра. Обязательно должна быть горячая и холодная вода, хорошая вентиляция и канализационная система. Кроме того, сыроварня должна соответствовать всем требованиям, предъявляемым к помещениям, производящим пищевую продукцию. Для этого необходимо выложить стены кафелем, создать естественное освещение и обеспечить безопасность от пожара.

Для созревания сырной продукции нужно приобрести специальную холодильную камеру. Также следует определиться с технологией производства, чтобы избежать покупки нового оборудования. Экономить на оборудовании нельзя, потому что некачественная техника скажется на качестве продукции. Чаще всего сыроварня оборудуется итальянским оборудованием с комплектом на 120 или 360 л молока.

Необходимо приобрести специальную ванну для пастеризации, парафинер и правильно оборудовать рабочий стол. Перерабатывать можно козье, коровье, овечье молоко или молоко буйвола. Из 100 л молока выходит около 9 кг твердого или 15 кг мягкого сыра.

Совет: обязательно нужно запастись хорошим оборудованием для того, чтобы получать качественную продукцию.

Подбор персонала и требования к сырью

Для нормальной работы мини-сыроварни потребуется нанять около 3 человек и технолога, который знает все особенности производства и поможет создать оригинальную сырную продукцию. Также понадобится услуга менеджера по сбыту. Именно от слаженной работы персонала зависит будущий успех бизнеса.

Для того чтобы вкусовые качества сырного изделия были высокими, необходимо соблюдать определенные условия. Молоко следует брать только от здоровых животных, прошедших ветеринарный контроль. Уровень его кислотности должен быть не меньше 6,8. Оптимальный уровень жирности молока должен составлять 3%. Очень важно заранее договориться обо всем с поставщиками и предъявить им свои требования по качеству молока, а также согласовать другие организационные вопросы.

Технология приготовления

Сырная продукция готовится в несколько последовательных этапов, которые не меняются уже несколько тысяч лет. Порядок приготовления сырной продукции:

• пастеризация;
• добавление специальной закваски;
• разрезание сырного продукта;
• получение сырной массы;
• прессование;
• созревание.

Для начала молоко нагревается до очень высокой температуры. Это необходимо для того, чтобы уничтожить всех вредные микроорганизмы и бактерии. Такой метод называется пастеризацией, которая может быть длительной, мгновенной или кратковременной. При желании можно не проводить пастеризацию, а сделать сыр сразу же из полученного парного молока.

Затем молоко створаживается в течение 30 минут, для того чтобы получился сгусток добавляют нужную закваску. Такой сгусток можно разрезать сразу же после получения.
Полученную сырную массу режут на части, процеживают от сыворотки и высушивают. Затем добавляют в нее необходимые ингредиенты и приправы. Если надо, сыр прессуют, чтобы он получил нужную форму, и опускают в солевой раствор. По форме его можно делать круглым или квадратным, а также рекомендуется проделывать в нем отверстия для стекания лишней сыворотки. После чего готовый продукт помещают в комнату с особой температурой и влажностью, для того чтобы он созревал. И в конечном этапе он проходит копчение, зачистку или другую необходимую процедуру.

Измерять температуру в помещении, где хранят готовый продукт, можно электронным или же спиртовым термометром. Ускорить формирование сырного сгустка поможет хлорид кальция.

 

 

Начало франшизы The Cheese Course, 2022 г. Затраты и сборы

Все отрасли—————-АвтомобилестроениеВозможности для бизнесаБизнес-услугиДетская уборка и техническое обслуживаниеКомпьютеры и ИнтернетУстойчивость к COVIDОбразованиеПитаниеКонсалтинг по франшизеФинансирование франшизыЗдоровье и фитнесЗдравоохранение и уход за престарелымиВысокий капиталДомашний бизнесДомашние услугиНизкая стоимостьМобильная мобильная связьМногоквартирный и территориальный отделПерсонал и персоналРозничная торговля домашними животнымиОдобрено SBAМалый бизнесСпорт и ОтдыхПутешествия, круизы и отелиVeteran’sЖенский

AlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaPuerto RicoRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyomingCanada

All InvestmentsUnder $10,000Under $20,000Under $30,000Under $40,000Under $50,000Under $60,000Under $70,000Under $80,000Under $90 000 по 1,00 000 долл. США в размере 150 000 долл. США в размере 200 000 долл. США в размере 250 000 долл. США по 300 000 долл. США по 350 000 долл. США в размере 400 000 долл. США в размере 450 000 долл. США по 500 000 долл. США 550 000 долл. США 600 000 долл. США 650 000 долл. США 700 000 долл. США по 750 000 долл. США 1 000 000 долл. США 9 0003 долл. США.

Сколько стоит франшиза The Cheese Course?

Чтобы купить франшизу на The Cheese Course, вам потребуется не менее 150 000 долларов ликвидного капитала . Франчайзи могут рассчитывать на общих инвестиций в размере от 433 575 до 811 500 долларов США 9.0012 . Они также предлагают финансирование через третью сторону, а также скидку для ветеранов (5000 от платы за франшизу). ^*

Требования

Финансовые требования для этой франшизы:

Ликвидный капитал:	$150 000 Что означает ликвидный капитал?
Всего инвестиций:	$433 575 — $811 500 Что означает общая сумма инвестиций?

Опции

Варианты, доступные франчайзи:

Финансирование:	Через третье лицо
Обучение:	В наличии
Скидка для ветеранов:	5000 скидка на франшизу

Информация о франчайзи

Факты об этой франшизе:

Всего единиц:	10
Домашний офис:	Майами, Флорида
Год основания:	2009

^* Эта информация могла быть изменена с момента первой публикации. Мы рекомендуем вам всегда сверять сборы, суммы инвестиций и предложения с бизнес-возможностями непосредственно перед принятием решения об инвестировании.

Вот несколько других предложений в той же категории, которую вы выбрали

Пицца Oath

Oath — это быстрорастущий бренд пиццы, которая предлагает лучшую для вас пиццу, известную своей отмеченной наградами корочкой из масла авокадо и настоящими свежими начинками. Руководство и бывшие руководители Chipotle оптимизировали Oaths как уникально эффективный и масштабируемый бизнес…

100k Минимум требуемых наличных средств

Пиццерия Sarpino’s

Sarpino’s, возможно, лучшая франшиза для пиццы. Наши непревзойденные итальянские рецепты из самого сердца Калабрии, Италия, и более чем 20-летний опыт доставки привели к впечатляющим продажам по франшизе.…

Минимум 100 тысяч наличными Требуется

Graze Craze

Graze Craze Колбасные изделия Boards and Boxes уверены, что предлагают более здоровые продукты на вынос, доставку или кейтеринг — и все это в экологически чистой упаковке. Красиво выставленное мясо и сыры поставляются со всех…

Минимум 50 000 наличными

Togo’s

Ресторан Togos original на западном побережье предлагает большие, свежие, мясные сэндвичи и индивидуальное обслуживание. Мы ищем людей, которые будут участвовать в бизнесе, управлять своим рестораном или обеспечивать надзор за менеджерами ресторана, чтобы…

150 000 Минимальная требуемая наличность

TCBY

На протяжении многих лет миллионы счастливых потребителей пользовались услугами TCBY и Mrs. Бренды Филдса, заработавшие статус значка. Поэтому для нас объединение двух брендов имеет смысл. Благодаря нашей концепции двойного брендинга франчайзи может…

Минимум 100 тысяч наличными

The Great Greek Mediterranean Grill

Вы жаждете уникальной франшизы Fast-Casual в супергорячей средиземноморской и греческой категории? Вы не одиноки. Ваши будущие клиенты жаждут того же самого. Посетители любят отличный вкус и здоровую пищу…

Минимум 150 000 наличных денег

Cru Hemp Lounge

Cru Hemp Lounge — это лаунж-бар с идеальным стилем жизни. Более десяти лет в бизнесе и быстрое расширение на рынках по всей территории Соединенных Штатов

Минимум 80k Требуемая сумма наличными

Шоколадная фабрика Rocky Mountain

Шоколадная фабрика Rocky Mountain — это уникальная возможность франшизы кондитерского магазина, потому что в RMCF речь всегда шла не только о шоколаде, речь шла о ВПЕЧАТЛЕНИИ. Мы ценим наших гостей и то, как мы делаем это наилучшим образом…

70k Минимум необходимых наличных средств

Мороженое Bruster’s Real

Благодаря общепризнанному бренду, всестороннему обучению, постоянной поддержке и продукту, который любят люди всех возрастов, Легко понять, почему владение франшизой Bruster’s Real Ice Cream может быть лучшим…

Минимум 100 тысяч наличными

Go Greek Yogurt

Go Greek Yogurt — это аутентичный бар с классическим и замороженным греческим йогуртом, вдохновленный греческой культурой и кухней. Мы стремимся предоставить альтернативу обычному питанию, уделяя особое внимание здоровому образу жизни с помощью нашей…

200 000 Минимальная сумма наличных средств

Компания Lean Kitchen

Наша миссия в Lean Kitchen — экономить время и деньги потребителей, предоставляя здоровую, готовые блюда вкусные. Мы предлагаем блюда от шеф-повара, которые приготовлены с нуля, богаты белком и имеют питательную ценность и…

Минимум 70 тысяч наличными

Стейки «Чарли Филадельфия»

Наше стремление предоставлять настоящие сырные стейки «Филадельфия», приготовленные из ингредиентов высочайшего качества и с исключительным обслуживанием клиентов, завоевало у нас множество поклонников. В качестве возможности франшизы, Charley’s Philly Steaks…

Минимум 150 000 наличных требуется

Мы просим ваш номер телефона, чтобы компании, у которых вы запросили дополнительную информацию, могли позвонить или написать вам, чтобы поговорить с вами о своих возможностях. Мы не передаем ваш номер телефона никому, кроме конкретных компаний, о которых вы хотите узнать больше.

Начать франшизу The Cheese Course Franchising Inc. в 2022 году

Сыры, бутерброды, салаты, супы

Данные этой компании могут быть устаревшими.

Если это ваша компания, отправьте электронное письмо по адресу[email protected], чтобы запросить инструкции по обновлению данных о вашей компании.

2022 г. Франшиза 500 ранг

Н/П Не оценивался в прошлом году

Посмотреть полный список

Первоначальные инвестиции

437 000 $ — 831 000 $

Единицы по состоянию на 2014 г.

9

Перейти к обзору франчайзинга

Похожие категории

Разные рестораны быстрого обслуживания, Разные предприятия по производству продуктов питания и напитков

Основан

2001 г.

Лидерство

Энрике Альтамирано, генеральный директор

Франчайзинг с

2011 (11 лет)

количество сотрудников в головном офисе

10

Где искать

Эта компания ищет новых франчайзи в следующих штатах США:

# Единиц

9 (по состоянию на 2014 г. )

Корпоративный адрес

3250 г. н.э. 1-я авеню, # 322
Майами, Флорида 33137

Вот что вам нужно знать, если вы заинтересованы в открытии франшизы The Cheese Course Franchising Inc.

Вот сколько вы можете потратить, чтобы начать бизнес, и какие текущие сборы франчайзер взимает на протяжении всего жизненного цикла бизнеса.

Первоначальный взнос за франшизу

40 000 долларов

Первоначальные инвестиции

436 575–830 500 долларов США

Требование к чистой стоимости

1 000 000 долларов США

Денежные требования

500 000 долларов

Роялти

5%

Роялти за рекламу

2%

Срок действия соглашения

10 лет

Продлевается ли срок франшизы?

Да

Франчайзеры предлагают программы начального обучения и различные варианты постоянной поддержки, чтобы помочь франчайзи управлять своим бизнесом.

Обучение на рабочем месте

6 недель

Обучение в классе

4 недели

Текущая поддержка

Закупочные кооперативы

Встречи и съезды

Торжественное открытие

Онлайн поддержка

Процедуры безопасности и защиты

Полевые операции

Маркетинговая поддержка

Шаблоны объявлений

Национальные СМИ

Региональная реклама

Дополнительные сведения об использовании этой франшизы.

Разрешено ли заочное владение?

Да

Можно ли управлять этой франшизой из дома/мобильного устройства?

Нет

Можно ли работать с этой франшизой неполный рабочий день?

Нет

Количество сотрудников, необходимых для запуска

20

Доступны ли эксклюзивные территории?

Да

Никогда не пропустите ни одной новости, подписавшись на нашу рассылку.

Мы заботимся о защите ваших данных. Читайте наши Политика конфиденциальности

Вам не терпится увидеть, что еще там есть? Просмотрите другие франшизы, похожие на The Cheese Course Franchising Inc..

Феникс Салон Сьютс

Салон-люкс

№ 75

Запросить информацию

Съедобный

скульптурные фруктовые букеты, фрукты в шоколаде, смузи, фруктовые салаты, выпечка

Запросить информацию

Биржа специй и чая

Специи, чаи, сопутствующие товары

№ 379

Учить больше

Медовая запеченная ветчина Co.

Розничная торговля деликатесами, общественное питание, кафе

№ 166

Учить больше

Будьте в курсе последних новостей франшизы, тенденций и многого другого.

Франшиза

Великая отставка привлекла миллениалов к франчайзингу. Вот почему мы должны изменить бизнес-модель.

Поскольку «Великая отставка» продолжает трансформировать профессиональный ландшафт, франчайзинговая индустрия должна быть готова принять и вырастить новую и разнообразную демографическую группу лидеров.

Джефф Брейзер

3 октября 2022 г.

Начало бизнеса

Эти специалисты по выбору сайта для франчайзинга могут помочь вам найти идеальное место для недвижимости

Лучшие фирмы коммерческой недвижимости согласно нашему рейтингу 2022 года.

Джефф Читэм

2 октября 2022 г.

Лидеры мнений

Как открыть франшизу Kumon в 2022 году

Ищете информацию о франшизе о том, как открыть франшизу Kumon? Вот что вам нужно знать.

Предпринимательский персонал

30 сент. 2022 г.

Лидеры мнений

10 франчайзинговых выставок, которые нельзя пропустить

Лучшие конвенции, выставки и конференции в мире франшизы.

Джефф Читэм

30 сент. 2022 г.

Франшиза

5 способов, которыми франчайзи могут расширить возможности миллениалов и представителей поколения Z

Вот пять практических способов помочь миллениалам и представителям поколения Z сделать все возможное для вашего бизнеса.

Джейми Миллс

29 сент. 2022 г.

Лидеры мнений

Как открыть франшизу Dudez Dudez в 2022 году

Ищете информацию о том, как открыть франшизу Dumpster Dudez? Вот что вам нужно знать.

Предпринимательский персонал

29 сент. 2022 г.

Посмотреть больше материалов о франшизе

Отказ от ответственности

Информация на этой странице не предназначена для поддержки или рекомендации какой-либо конкретной франшизы компанией Entrepreneur Media. Наши списки и рейтинги франшиз являются исключительно исследовательскими инструментами, которые вы можете использовать для сравнения франчайзинговых операций. Предприниматель подчеркивает, что вы всегда должны проводить собственное независимое расследование, прежде чем инвестировать во франшизу. Это должно включать рассмотрение юридических документов франчайзера, консультации с адвокатом и бухгалтером, а также общение с бывшими и нынешними франчайзи.

Обновлено: 8 февраля 2021 г.

По вопросам перепечатки и лицензирования нажмите здесь .

Обновите объявление | Отправить новый список

Сэндвич и франшиза с сыром на гриле

Посмотрите на то, как мы отличаемся

Стоимость стартапа. бутерброды, воспоминания о семье, хороших временах и детстве приходят им на ум. Это то, что Tom & Chee, культовая франшиза расплавленного сыра на гриле, показанная в популярном телешоу Shark Tank, продолжает делать правильно после более чем десятилетия в бизнесе. Tom & Chee выделяется в бурно развивающейся категории сэндвичей стоимостью 23 миллиарда долларов, сосредоточившись на предоставлении по-настоящему аппетитной и комфортной еды, которая с каждым кусочком сближает семьи.

Просмотреть нашу историю

Зачем владеть франшизой Tom & Chee?

После расширения до более чем 12 офисов в семи штатах Tom & Chee готова к новой эре быстрого роста. Благодаря упрощенной бизнес-модели, ультрасовременному обучению и технологиям, новому меню и дизайну ресторана, а также новому руководству с более чем 50-летним опытом работы в франчайзинговой индустрии, Tom & Chee готова приветствовать страстных франчайзи, которые хотят владеть бизнес, который приносит радость и любовь своим сообществам.

Вот почему Tom & Chee выделяется как мудрая инвестиция во франшизу сэндвичей и сыра на гриле:

• Инновационное, игривое меню, не похожее ни на что другое в популярной индустрии сэндвичей
• Невероятная узнаваемость национального бренда благодаря выступлениям в Shark Tank и других национальных СМИ
• Исключительная поддержка со стороны руководства с более чем 50-летним опытом
• Недорогие инвестиции с огромным потенциалом прибыли
• Простая бизнес-модель делает владение Tom & Chee проще, чем когда-либо прежде

«Tom & Chee создает новую категорию в сфере сэндвичей», — говорит Роджер Дэвид, генеральный директор и президент Tom & Chee. «В нашем бренде есть что-то особенное. Мы меняем правила игры с нашей франшизой для сэндвичей и сыра на гриле. Это ново, но и ностальгично. Когда наши клиенты пробуют нашу еду, они думают о маме. Они вспоминают детство с бутербродами с сыром на гриле и томатным супом. Мы создали такое уникальное меню с замечательными рецептами и свежеприготовленной едой, и теперь у нас есть надежная культура поддержки франшизы, которая выведет Tom & Chee на новый уровень. Мы ищем франчайзи, ориентированных на еду. Если вы любите еду, любите людей и любите общество, тогда вы должны стать частью Tom & Chee».

Get Started

Request Information

• First Name*
• Last Name*
• Phone*
• Email*
• State*

  AlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

• Расскажите нам о себе
• Согласие*

  Да, я согласен*

  * Нажимая «Скачать», вы соглашаетесь с тем, что GSR Brands может звонить/текст/электронно отправлять вам сообщения по указанному вами номеру, в том числе в маркетинговых целях, связанных с ваш запрос. Этот контакт может быть установлен с использованием автоматизированной или предварительно записанной/искусственной голосовой технологии. Могут применяться тарифы на передачу данных и сообщений. Вам не нужно согласие в качестве условия любой покупки. Вы также соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности, https://franchise.tomandchee.com/privacy/

• Электронная почта

  Это поле предназначено для проверки и должно быть оставлено без изменений.

сколько стоит иметь том энд чи?

Tom & Chee — это недорогая инвестиция с высоким потенциалом прибыли. С общим диапазоном инвестиций от 302 700 до 433 500 долларов Tom & Chee — отличная и доступная франшиза.

• Общая сумма инвестиций: от $302 700 до $456 000
• Плата за франшизу: $30 000
• Требуемый ликвидный капитал: 200 000 долларов США
• Требуемый собственный капитал: 700 000 долларов США
• Финансовая помощь: доступна через третье лицо
• Обучение и поддержка: Да

просмотреть затраты и сборы

toem & franzame2

0 готовы владеть a?

Хотите стать владельцем собственной франшизы Tom & Chee? Заполните эту форму, чтобы начать работу

• Имя*
• Фамилия*
• Телефон*
• Электронная почта*
• State*

  AlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

• Tell us about yourself
• Согласие*

  Да, согласен*

  * Нажимая кнопку «Загрузить», вы соглашаетесь с тем, что GSR Brands может звонить/текст/электронное письмо вам по указанному вами номеру, в том числе в маркетинговых целях, связанных с вашим запросом. Этот контакт может быть установлен с использованием автоматизированной или предварительно записанной/искусственной голосовой технологии. Могут применяться тарифы на передачу данных и сообщений. Вам не нужно согласие в качестве условия любой покупки. Вы также соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности, https://franchise.tomandchee.com/privacy/

• Комментарии

  Это поле предназначено для проверки и должно быть оставлено без изменений.

Последние статьи о франшизах

По мере того, как вы изучаете различные возможности франчайзинга, вам могут присылать документы, раскрывающие информацию о франшизе (FDD) для каждого бренда. Но что такое FDD? Что самое важное для обзора? Узнайте, на что обращать внимание в FDD, прежде чем делать важную франшизу…

Читать блог

Многие предприятия испытывают нехватку запасов, что влияет на прибыль. Вот несколько способов, которыми ваш ресторан может справиться с нехваткой расходных материалов и сохранить успех. ЧТО ВЫЗЫВАЕТ НЕДОСТАТОК ЗАПАСОВ? Нынешняя нехватка продуктов, с которой сталкивается общественное питание и другие отрасли, можно проследить до нескольких…

Читать блог

Если вы заинтересованы в забавной франшизе, изучите несколько лучших вариантов. Узнайте, почему владение уникальным рестораном быстрого питания может быть хорошим выбором. Веселые возможности франшизы: познай себя Вы уже знаете, что существует множество франшиз для предприимчивых…

Читать блог

Франшиза Tom & Chee Grilled Cheese

Rising Франшиза SANDWICH & GRILLED CHEESE распространяет любовь и создает воспоминания по мере своего роста. США

Компания Tom & Chee прошла путь от скромного происхождения до одной из восходящих звезд индустрии сэндвичей стоимостью 23 миллиарда долларов. В 2009 году первое заведение Tom & Chee буквально появилось в палатке возле катка в центре Цинциннати, штат Огайо, во время зимних каникул. С тех пор Tom & Chee стал общепризнанным брендом после того, как появился на Shark Tank и расширился до более чем 12 точек в семи штатах.

Благодаря еде Tom & Chee добилась длительного успеха. Мы повышаем уровень комфорта в еде, предлагая вкусные блюда ручной работы, в том числе наши собственные уникальные рецепты любимых сэндвичей, таких как Philly Cheesesteak, Cuban и Westsider от Cincinnati. Менталитет франшизы сэндвичей и жареного сыра Tom & Chee является единственным в своем роде и приглашает клиентов попробовать некоторые из их любимых блюд.

Многие из нас с теплотой вспоминают, как родители готовили для нас сыр на гриле в детстве, но компания Tom & Chee подняла это любимое американское заведение на новый уровень , став лучшей франшизой сэндвичей и сыра на гриле. The Grilled Mac + Chee включает чеддер, моцареллу, макароны с сыром и бекон, которые подаются на поджаренном сытном белом хлебе. Мы также предлагаем широкий выбор мясных блюд ручной работы. Tom & Chee также предлагает домашние салаты и супы, потому что что лучше сочетается с плавленым мясом?

Один маленький секрет о том, почему еда Tom & Chee так аппетитна: мы делаем все с любовью. Наше меню достаточно разнообразно, чтобы соответствовать любому образу жизни и диетическим предпочтениям, а также каждому пристрастию. Будь то несладкий расплавленный соус или наши знаменитые пончики с сыром на гриле и пончики S’More, мы предлагаем именно то, что ищут клиенты.

«Наша еда была основана на идее общения с людьми и создания воспоминаний», — говорит Дженни Рэчфорд, соучредитель и координатор по развитию франшизы Tom & Chee. «Все начинается с еды: собственноручно приготовленные плавки, домашние супы и салаты. Пищевая промышленность переполнена и конкурентоспособна — чтобы преуспеть, вам нужна потрясающая еда. Что действительно приводит к успеху в Tom & Chee, так это впечатления гостей, от каждого улыбающегося лица, которое они видят, до веселой обстановки, которая их окружает, и, конечно же, от еды. Именно это вдохновляет наших гостей не просто возвращаться, а возвращаться со своими друзьями и семьей. Концепция франшизы сэндвичей и сыра на гриле или плавильного цеха может быть новой, но пункты меню и фантастические клиенты существовали всегда»

Tom & Chee стремится помочь франчайзи процветать

Поскольку большинство владельцев франшизы Tom & Chee присоединяются к нашей франчайзинговой семье без какого-либо опыта работы в ресторанной индустрии, мы вложили значительные средства, чтобы наши франчайзи были готовы к успеху от получить идти.

Под новым руководством GSR Brands, франчайзинговой системы с более чем 50-летним опытом помощи франчайзи в процветании, франшиза по продаже сэндвичей и сыра на гриле стала проще в управлении и владении, чем когда-либо прежде. Руководящая команда GSR Brands вложила значительные средства в усовершенствование проверенной модели франчайзинга Tom & Chee. Оптимизация операций упрощает ежедневную подготовку, а упрощенное меню более привлекательно для гостей и легче осваивается сотрудниками. Рестораны правильного размера делают как первоначальные затраты на строительство, так и ежемесячную арендную плату более доступными, а обновленные рестораны с ярким новым внешним видом, свежим, современным и ярким, идеально подходят для создания воспоминаний, которыми известен наш франчайзинговый бренд сэндвичей и жареного сыра.

Новая команда руководителей также вложила значительные средства в обучение и постоянную поддержку франчайзи. Новые франчайзи имеют доступ к полному набору комплексных платформ поддержки, включая команду по недвижимости, которая поможет вам выбрать идеальное место, собственное маркетинговое агентство, которое поможет вам поделиться радостью вашего бизнеса с вашим сообществом, постоянный финансовый коучинг, частые визиты представителей на местах и ​​современная технологическая платформа для непрерывного обучения. Эта технология поможет вам постоянно обучать свою команду, чтобы значительно упростить адаптацию новых сотрудников. Он часто пополняется новым контентом, чтобы обеспечить эффективную работу вашего бизнеса.

Самое главное, Tom & Chee — семейный бизнес во всех смыслах этого слова. Эта семейная динамика создала культуру поддержки, которая ощущается как семья — потому что так и есть.

«Когда мы говорим, что мы семейный бизнес, мы имеем в виду, что мы относимся ко всем — клиентам, владельцам франшиз, продавцам, поставщикам — как к семье. Мы всегда так поступали, — говорит Роджер Дэвид, генеральный директор и президент Tom & Chee. «Мы очень рады приветствовать новых предпринимателей, которые увлечены едой и являются частью своих сообществ, в нашу растущую франчайзинговую семью, поскольку франшиза Tom & Chee сэндвичей и сыра на гриле продолжает расти в будущем».

Эта сырная франшиза готова к показу в прайм-тайм

Когда дело доходит до историй о происхождении, у I ♥ Mac & Cheese может быть самая нетрадиционная из всех. Во-первых, ее соучредитель Стивен Джорданелла имел частный бизнес по поставке бронежилетов для Корпуса морской пехоты США, прежде чем перейти в общественное питание. Добавьте к этому, что Джорданелла не особенно любит макароны с сыром. Но, несмотря на все это, концепция во Флориде пользуется популярностью как у клиентов, так и у потенциальных франчайзи.

Продав свой бизнес по производству бронежилетов в 2006 году, Джорданелла начал заниматься ресторанным бизнесом, приобретя ресторан на Лонг-Айленде, Нью-Йорк, и открыв несколько мексиканских ресторанов во Флориде. Когда друг познакомил его с шеф-поваром Майклом Блюмом, он понял, что наткнулся на дрянное золото.

Блюм занимался бизнесом по производству деликатесных макарон с сыром, и хотя Джорданелла сам не ест макароны с сыром, он увидел в этом потенциал. Единственным возможным препятствием была масштабируемость. «[Блюм] собирался готовить грудинку шесть часов, делая все вручную, как это делал бы повар», — говорит Джорданелла.

После нескольких месяцев переговоров они обратились к поставщику Sysco, чтобы узнать, можно ли приготовить рецепты Blum на одном из его предприятий. К счастью, они могли, что понравилось как Блюму, так и Джорданелле.

Решив производить большую часть продукции заранее через поставщика, Джорданелла и Блюм смогли полностью изменить концепцию. Вместо площади в 3000 квадратных футов для размещения полноценной кухни, для помещения требуется всего от 1600 до 1800 квадратных футов.

«Вся еда, включая фирменный сырный соус, поступает из Sysco в уже приготовленном виде, — говорит Джорданелла. «По сути, все, что вам нужно сделать, это разморозить; положите его в свои паровые колодцы; бросьте немного салата, лука и зеленого лука; и поставить его на свою линию. Смешайте все это, положите в миску, поместите в духовку, которая почти похожа на конвейерную печь для пиццы, которая нагревается до 500 градусов по Фаренгейту, и она выходит горячей, липкой и вкусной через два с половиной часа. минут».

---

---

Идея заключалась в том, чтобы создать очень простую концепцию для масштабирования. Поскольку я ♥ Mac & Cheese не нуждаюсь в дорогостоящем оборудовании, стоимость сборки варьируется от 19 долларов США.от 0 000 до 250 000 долларов США. По словам Джорданеллы, это значительно ниже других концепций, стоимость которых может приближаться к 1 миллиону долларов. «Это очень привлекательно для предпринимателей, которые хотят заняться собственным бизнесом», — говорит он.

Что касается целевого покупателя, Джорданелла говорит, что бренд обслуживает почти всех, от тех, у кого изысканный вкус, до семей с детьми, которые могут получить выбор пасты и салатов, чтобы накормить всю команду. Но с точки зрения местоположения компания ориентируется на кампусы колледжей. У I ♥ Mac & Cheese запланированы корпоративные магазины для Университета штата Флорида, Университета Флориды, Университета Джорджии и Обернского университета. Команда также нацелена на магазины с интенсивным дорожным движением, например, на Юпитер во Флориде, расположенный рядом со складом товаров для дома.

«Мы взяли концепцию гарнира — макароны с сыром всегда называли гарниром — и сделали из него полноценное блюдо, — говорит Джорданелла. Популярные блюда включают кубинскую миску, в которой есть тушеная свинина, маринованная моджо, ветчина, швейцарский сыр и соленые огурцы с укропом; сыр на гриле, к которому можно добавить такие ингредиенты, как сыр макароны и короткие ребра; и Mac с лобстером и белым трюфелем с лобстером из штата Мэн, мюнстерским сыром, зеленым луком, кремом из лобстера и маслом из белого трюфеля.

Любимое блюдо Джорданеллы, однако, более полезное: салат из сердитых лобстеров с голубым сыром, морковью, перцем халапеньо, зеленым луком, лобстером и соусом из буйволиного молока.

«Никто никогда не делал ничего подобного, — говорит Джорданелла. «Это недорогая, отличная еда, очень вкусная и быстрая».

Джорданелла описывает обстановку заведений I ♥ Mac & Cheese как деревенский шик; пользовательские обои украшают стены курицей, яйцами и сердечками.

По словам Джорданеллы, мотивация многих из этих вариантов дизайна заключалась в том, чтобы напомнить покупателям о вкусности молочных продуктов и создать недорогой, легко воспроизводимый дизайн для франчайзи.

Компания планирует открыть всего около 25 корпоративных магазинов, а это означает, что львиная доля будет приходиться на франчайзинг с планами открытия магазинов в США и за их пределами. В настоящее время I ♥ Mac & Cheese владеет шестью ресторанами, имеет два франчайзинговых магазина и продала 14 франшиз.

«Это очень недорогая франшиза, — говорит Джорданелла. «Он создан для семьи, у которой может быть небольшой капитал в своем доме, где они могли бы взять вторую ипотеку, заняться собственным бизнесом и управлять своей судьбой как семьи».

Любимым аспектом работы Джорданеллы сейчас является наблюдение за этим ростом. «Мне нравится просто наблюдать, как люди взволнованы этой конкретной концепцией», — говорит он. «Это не концепция пиццы или другого гамбургера; это то, чего действительно никогда не делали раньше. Это революционно».

Тем не менее, это пространство недавно привлекло внимание крупных игроков отрасли. В сентябре Panera Bread начала предлагать макароны с сыром, которые можно приготовить самостоятельно, с такими начинками, как авокадо, пико де галло, бекон и копченая тушеная курица. Но Джорданеллу это не смущает. «Сборка своими руками от Panera очень ограничена белками, а также другими начинками», — говорит он. «Мы продолжим расширять наше предложение, тем самым выделяясь еще больше».

Как открыть сырную лавку

Откройте сырную лавку, выполнив следующие 10 шагов:

1. Спланируйте свою сырную лавку
2. Сформируйте свою сырную лавку в юридическое лицо
3. Зарегистрируйте свою сырную лавку для уплаты налогов
4. Открытие коммерческого банковского счета и кредитной карты
5. Настройка учета для сыроварни
6. Получите необходимые разрешения и лицензии для сыроварни
7. Получить страховку сырного магазина
8. Определите бренд своего сырного магазина
9. Создайте сайт своего сырного магазина
10. Настройка телефонной системы для бизнеса

Открытие бизнеса — это больше, чем просто его государственная регистрация. Мы составили это простое руководство по открытию сырного магазина. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законодательству.

Изучаете варианты? Ознакомьтесь с другими идеями для малого бизнеса.

ШАГ 1: Планируйте свой бизнес

Четкий план необходим для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Вот несколько важных тем для рассмотрения:

• Каковы начальные и текущие расходы?
• Кто является вашим целевым рынком?
• Сколько вы можете брать с клиентов?
• Как вы назовете свой бизнес?

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием сырной лавки?

Местоположение вашего магазина будет иметь высший приоритет. Многие владельцы сырных магазинов предпочитают арендовать помещение на первый год или около того, чтобы получить представление о бизнесе и его потребностях. После того, как вы внесли залог и арендную плату за первый месяц, пришло время приступить к оснащению вашего магазина. Несколько предметов, которые вам понадобятся:

• Холодильные системы. Выбор правильного холодильника для вашего помещения имеет решающее значение для качества ваших сыров. Средняя стоимость нового устройства составляет 5000 долларов.
• Инженер-холодильник. При охлаждении помещения из воздуха удаляется вся влага, поэтому не забудьте приобрести не слишком агрессивную систему. Хотя наем инженера сократит ваши начальные затраты, он проанализирует детали помещения, чтобы обеспечить надлежащее охлаждение.
• Правильное освещение. Последнее, что вы хотите сделать, это инвестировать в надлежащее охлаждение только для того, чтобы ваше освещение испортило его. Инвестируйте в высококачественные светодиоды для более естественного освещения, которое не выделяет слишком много тепла.
• Полки и витрины для неохлажденного сырного и несырного инвентаря.
• Программное обеспечение для торговых точек (POS) — правильное программное обеспечение не только поможет вам в продажах, но и отследит запасы и уведомит вас, когда продукты закончатся.

Каковы текущие расходы магазина сыра?

В любом бизнесе важно уделять пристальное внимание деталям. Три компонента, которые будут поддерживать стабильный поток клиентов: качество инвентаря, расположение магазина и сотрудники. Это также ваши основные текущие расходы. Хорошие бизнесмены всегда ищут способы сократить расходы. Но они также понимают, какие области требуют высшего качества.

Кто является целевым рынком?

Кулинарные энтузиасты, увлеченные домашними сырами. Сыр — это не просто то, что они едят, это, в некотором смысле, образ жизни. Им нравятся разговоры о различных сортах сыра и о том, в каких регионах производят лучший сыр. Они наслаждаются сырными тарелками и имеют друзей, разделяющих ту же страсть. Это люди, которые станут не только постоянными посетителями, но и друзьями. И они расскажут всем своим друзьям.

Как магазин сыра зарабатывает деньги?

Магазины сыра получают доход за счет индивидуальной и оптовой продажи сыра и сопутствующих товаров.

Сколько вы можете брать с клиентов?

Цены варьируются от сыра к сыру и от производителя к производителю. Владельцы сырных магазинов сообщают о марже прибыли в 35%, хотя маржа некоторых деликатесов может достигать 100%.

Какую прибыль может принести сырный магазин?

Среднегодовой объем продаж магазина, в котором продается 125-150 наименований сыра, составляет от 750 000 до 1,6 млн долларов. Вычтите годовые расходы из общего объема продаж, и большинство из них получили значительную прибыль.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Существует несколько стратегий, которые вы можете реализовать, чтобы обеспечить более прибыльный бизнес:

• Перекрестный мерчандайзинг. Предлагайте разнообразные товары, дополняющие ваш ассортимент сыра. Это может быть что угодно, от крекеров и меда до домашнего хлеба, приправ и орехов. Некоторые магазины сыра даже добились успеха, продавая кухонную утварь и книги о сыре.
• Продайте часть своего инвентаря оптом местным ресторанам. Рестораны, которые предлагают сырные тарелки или предпочитают высококачественные ингредиенты в своих блюдах, могут быть отличным источником дохода. Наладьте отношения всего с несколькими ресторанами, и вы добавите стабильности доходам своей компании.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбор правильного имени важен и сложен. Если у вас еще нет названия, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего генератора названий для сырной лавки

. Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете работать под названием компании. кроме собственного имени. Посетите наше руководство администратора баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

• Деловые записи вашего штата
• Федеральные и государственные записи о товарных знаках
• Платформы социальных сетей
• Доступность веб-домена.

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создание юридического лица

Наиболее распространенными типами бизнес-структуры являются индивидуальное предприятие, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Учреждение юридического лица, такого как LLC или Corporation защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного преследования вашего сырного магазина.

Создание ООО

Прочитайте наше руководство по созданию ООО

Select Your StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

Получите профессиональную услугу Создайте для себя ООО

Два таких надежных сервиса:

• ZenBusiness (49 долларов США + государственная пошлина)
• LegalZoom (79 долларов США + государственная пошлина)

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные государственные расходы на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендуется: Вам нужно будет выбрать зарегистрированного агента для вашего LLC. Пакеты для регистрации LLC обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать самостоятельно.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь для уплаты налогов

Прежде чем вы сможете открыть бизнес, вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN. Это очень просто и бесплатно!

Вы можете бесплатно получить свой EIN через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, какую пользу они могут принести вашему ООО, прочитайте нашу статью «Что такое EIN?».

Узнайте, как получить EIN, из нашего руководства «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги для малого бизнеса

В зависимости от выбранной вами структуры бизнеса у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут выиграть от налогообложения как S-корпорация (S-corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

• Налоги ООО
• Индивидуальное предприятие против ООО
• ООО против корпорации
• ООО против S Corp
• Как создать S Corp
• S Corp против C Corp

Существуют определенные государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о налоге с продаж штата и налоге на франшизу в наших руководствах по налогу с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте банковский счет и кредитную карту

Использование специальных банковских и кредитных счетов необходимо для защиты личных активов.

Когда ваши личные и деловые счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае судебного преследования вашей компании. В коммерческом праве это называется прокалыванием вашей корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (а не на ваше), лучшие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открытие коммерческого банковского счета

Открытие коммерческого банковского счета не только является требованием при подаче заявки на бизнес-кредит:

• Отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Упрощает ведение бухгалтерского и налогового учета.

Рекомендуем: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк или кредитный союз.

Открыть нетто-счета 30

Нетто-счета 30 используются для создания и увеличения кредитоспособности бизнеса, а также для увеличения денежных потоков бизнеса. С нетто-счетом 30 предприятия покупают товары и полностью погашают остаток в течение 30-дневного срока.

Поставщики кредитов NetMany net 30 отчитываются перед основными бюро кредитных историй (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так предприятия строят бизнес-кредит, чтобы они могли претендовать на кредитные карты и другие кредитные линии.

Рекомендуемый : Ознакомьтесь с 30 лучшими поставщиками в сети, проведите руководство и начните строить бизнес-кредит.

Получите бизнес-кредитную карту

Получение бизнес-кредитной карты поможет вам:

• Разделите личные и деловые расходы, объединив все расходы вашего бизнеса.
• Создайте кредитную историю своей компании, которая может пригодиться для сбора денег в дальнейшем.

Рекомендуется: Подайте заявку на легкое одобрение бизнес-кредитной карты от Divvy и быстро создайте свой бизнес-кредит.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Регистрация различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса. Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает подачу годовой налоговой декларации.

Упростите бухгалтерский учет ООО с нашей памяткой по расходам ООО.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Требования к лицензированию предприятий штата и местных предприятий

Для работы сырного магазина могут потребоваться определенные разрешения и лицензии штата. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив справку SBA о государственных лицензиях и разрешениях.

Предприятия общественного питания регулярно инспектируются местным отделом здравоохранения. Эти инспекции проверяют соблюдение местных законов о здоровье, обычно связанных с предотвращением загрязнения пищевых продуктов. Советы по успешному прохождению медосмотра можно найти здесь.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:

• Обратитесь в офис клерка вашего города, города или округа
• Получите помощь от одной из местных ассоциаций, перечисленных в каталоге местных бизнес-ресурсов Ассоциаций малого бизнеса США

Свидетельство о праве собственности

Сырный магазин обычно находится в небольшом магазине. Предприятиям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется Сертификат о праве собственности (CO). CO подтверждает, что все строительные нормы и правила, законы о зонировании и правительственные постановления были соблюдены.

• Если вы планируете арендовать помещение:
• Как правило, арендодатель обязан получить CO.
• Перед арендой подтвердите, что ваш арендодатель имеет или может получить действующий CO, применимый к магазину сыра.
• После капитального ремонта часто требуется выдача нового СО. Если ваше рабочее место будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действительный CO.

• Если вы планируете купить или построить сырный магазин:
• Вы будете нести ответственность за получение действующего сертификата CO от местного органа власти.
• Ознакомьтесь со всеми строительными нормами и требованиями к зонированию вашего предприятия, чтобы убедиться, что ваш сырный магазин соответствует им и сможет получить CO.

ШАГ 7: Получите страховку для бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу нужна страховка, чтобы работать безопасно и законно. Страхование бизнеса защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрытия убытков.

Существует несколько типов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начинаются со страховки общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждается малый бизнес, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один примечательный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это компенсационное страхование работников. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.

Рекомендовано: Узнайте, сколько будет стоить бизнес-страхование для вашей сырной лавки.

Страхование бизнеса для
Cheese Shop

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что символизирует ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается общественностью. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих. Мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Рекомендуется : Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic. Электронная почта или регистрация не требуются, или воспользуйтесь Премиум-конструктором логотипов.

Если у вас уже есть логотип, вы также можете добавить его в QR-код с помощью нашего бесплатного генератора QR-кода. Выберите один из 13 типов QR-кода, чтобы создать код для своих визитных карточек и публикаций или помочь распространить информацию о своем новом веб-сайте.

Как продвигать и продавать сырный магазин

Для многих вино и сыр идут рука об руку. Однако продажа вина часто требует дополнительного лицензирования, поэтому многие владельцы сырных магазинов доверяют вино экспертам. Если вы выбрали именно этот маршрут, рассмотрите возможность развития отношений с местными винными магазинами. Сотрудничая с ними, чтобы предлагать скидки клиентам, которые делают покупки в обоих, вы обеспечиваете стабильный поток постоянных клиентов.

Это отличное начало, но этого будет недостаточно для получения реальной прибыли. Многие владельцы сырных магазинов добились успеха благодаря старомодным маркетинговым методам, таким как газетная реклама, реклама в общественных газетах и ​​раздача листовок по домам в близлежащих районах. Один владелец магазина получил 20% откликов благодаря своей стратегии «от двери до двери», которая включала рукописную заметку на каждой листовке.

Социальные сети — самый эффективный (и доступный) метод маркетинга для современного малого предпринимателя. Это замечательная платформа для обмена предложениями, акциями и скидками магазина с вашими текущими подписчиками. Поклонники будут делиться вашими сообщениями, помогая вам охватить более широкую аудиторию.

Свяжитесь с местными кулинарными блогерами и пригласите их попробовать ваши продукты. Попросите выступить в качестве приглашенного блоггера, что поможет вам заявить о себе и заявить о себе как о лидере в своей отрасли.

Как сделать так, чтобы клиенты возвращались

Местоположение будет играть огромную роль в создании прочной клиентской базы. Убедитесь, что витрина вашего магазина визуально привлекательна и отражает личность, которую вы пытаетесь передать.

Чтобы создать лояльную аудиторию, предложите каждому покупателю персонализированный опыт, в ходе которого вы поделитесь знаниями о своем продукте. Предлагайте разнообразные продукты и постоянно поддерживайте высокий уровень контроля качества, что выделяет вас среди конкурентов.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями малого бизнеса, которые помогут вам вдохновиться.

ШАГ 9: Создайте веб-сайт для своего бизнеса

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что это им не по силам, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет веб-технологии достигли огромных успехов, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым вам не следует откладывать создание веб-сайта:

• У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеют значения, когда речь идет о выводе вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страницы Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не являются заменой бизнес-сайта , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, значительно упростили создание базового веб-сайта. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать сайт, которым можно гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и не займет у вас более 2-3 часов.

Рекомендуемый : Начните сегодня с нашего рекомендуемого конструктора веб-сайтов или ознакомьтесь с нашим обзором лучших конструкторов веб-сайтов.

Другие популярные конструкторы сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройка телефонной системы для работы

Настройка телефона для работы — один из лучших способов разделить личную и деловую жизнь и сделать их конфиденциальными. Это не единственное преимущество; это также помогает вам сделать ваш бизнес более автоматизированным, придает вашему бизнесу легитимность и облегчает потенциальным клиентам поиск и связь с вами.

Есть много услуг, доступных для предпринимателей, которые хотят настроить систему бизнес-телефонии. Мы рассмотрели лучшие компании и оценили их по цене, функциям и простоте использования.