Мираторг франшиза: Франшиза и тендеры компании Мираторг

21.07.1973 alexxlab

Содержание

Франшиза и тендеры компании Мираторг

Холдинг «Мираторг» – один из российских лидеров по масштабам производства пищевых продуктов. Сотрудничество с этой крупной компанией возможно по двум схемам. Вы можете приобрести лицензию на торговлю под известной торговой маркой. Франшиза Мираторг станет выгодным вложением средств. Владелец бизнеса получает прибыль через конкурсную процедуру заказов – тендеры. Это ваш путь к успеху!

Выгодная франшиза и коммерческие тендеры от компании Мираторг

Воспользуйтесь предложениями от российского холдинга по франшизе и конкурсным предложениям. Вас ждет высокая прибыль, расширение бизнеса и высокий спрос!

Франшиза

Это приобретение лицензии на использование имени компании. Уже известный популярный бренд позволяет очень быстро открыть новые точки для продаж. Франшиза Мираторг – это шанс подключиться к успешному бизнесу. Преимущества очевидны.

Покупатели уже давно оценили качество товаров данной марки.
Соответствие мировым стандартам.
Свежесть и вкус продукции.
Мясные нарезки, стейки, замороженная продукция, а также полуфабрикаты можно найти в каждом магазине городов России.

Покупка франшизы позволит открыть фирменную точку в кратчайшие сроки.
Франчайзи (покупатель франшизы) имеет право на закупки по лояльной стоимости.
Прямые поставки будут эффективными.
Все затраты быстро окупятся.
Гарантирован выход на рынок оптовой и розничной торговли.

Для максимально успешной работы потребуется заявка на участие в совместной деятельности и прохождение проверки со стороны лицензиара. Также в ходе работы под торговой маркой продавец бренда будет регулярно контролировать качество заявленных работ и всех бизнес-процессов. Однако работа под маркой всегда выгодная инвестиция. Затраты на франшизу Мираторг себя полностью оправдывают. Акции холдинга постоянно растут в цене.

Для оперативной подготовки договора привлекают юристов. Взаимное обсуждение деталей сотрудничества снимает много вопросов. Компетенции и порядочность в бизнесе – основа успешной работы для франчайзи.

Тендеры

Запрос цен на закупку запускается на разных информационных ресурсах. Можно проверить сайты Ростендер.ру, tenderer.ru, komtender.ru и другие площадки. Всегда в наличии комплект заказов. Выбирайте конкурс, в котором может принять участие ваша компания, и подготовьте заявку на торги. Низкая стоимость услуг будет преимуществом.

Как правильно оформить документы и с большой вероятностью выиграть конкурс? Для этого привлекают опытных специалистов. Здесь потребуются менеджеры по закупкам и проектные руководители, юристы и консультанты. Администрирование, составление и вычитка документов – это особый вид труда. У закупок есть много ограничений и «подводных камней». Важно знать современное законодательство, ситуацию на рынке. Также нужно проводить постоянный мониторинг тендеров. Это позволит выбрать оптимальный контракт и победить в конкурсной процедуре торгов.

Закупки компании Мираторг охватывают множество задач.

Например, регулярный сезонный заказ на новогодние подарки для персонала компании.
Распространены запросы на закупки сельскохозяйственного оборудования и кормов, смесей для животноводства.
Строительные компании традиционно выполняют монтажные и кровельные работы по тендеру для холдинга.
Также можно сделать заявку на тендеры Мираторг на услуги по автодоставке и развозке продуктов, техники.
Владельцы грузового транспорта, сельского производства часто участвуют в торгах.
Часто требуются массовые поставки яиц, мяса с частных фермерских хозяйств.

Сотрудничество с компанией проходит в рамках заключенного договора. Контракты заключаются после подведения итогов конкурсной процедуры. Побеждает экономичный исполнитель. Тот, у кого цена, технические возможности и квалификация соответствуют требованиям.

Выбранный формат сотрудничества будет успешным. Выбор варианта зависит от возможностей компании и наличия средств. По всем вопросам можно проконсультироваться с представителями холдинга. Успех на рынке ждет! Вкладывайте средства в известные крупные компании. Бизнес будет прирастать и развиваться, а предприятие займет прочные позиции.

Франшиза бургерной «Мираторг» — цена, условия, ежегодные взносы, окупаемость, прибыль

За последние годы концепция фастфуда в России сильно изменилась. Сегодня потребители предпочитают есть вкусную и полезную пищу в действительно приятной обстановке. Этим и объясняется стремительный рост числа стильных пиццерий, уютных блинных и, разумеется, бургерных. Последние делают ставку на скорость приготовления, качество используемых ингредиентов и, конечно, на потрясающий вкус основного блюда. В настоящее время в РФ работает несколько крупных сетей бургерных с громким именем. Одной из них является холдинг «Мираторг», который специализируется на производстве, реализации и поставках лучших мясных изделий. Компания имеют отличную репутацию, как среди потребителей, так и среди бизнес-партнеров, число которых постоянно растет.

Описание франшизы

Если вы хотите открыть бургерную и ищете проверенного и надежного поставщика, вам стоит обратить внимание именно на эту компанию.

«Мираторг» предоставляет своим партнерам не только продукцию высочайшего качества, но также обеспечивает проведение тщательной экспертизы по приготовлению самых разных мясных блюд. В целом, компания оказывает целый ряд услуг, среди которых:

Составление или обновление меню заведения;
Обучение ключевых сотрудников партнеров;
Предоставление рекомендаций по продажам и системе лояльности;
Помощь в ценообразовании с учетом особенностей конкретного региона;
Возможность отсрочки платежей;

Гибкие условия оплаты;
Возможность работы на особых, индивидуальных условиях;
Возможность срочной доставки.

Таким образом, даже несмотря на то, что франшиза «Бургер & Фрайс» еще не вышла на рынок, вы можете эффективно сотрудничать с «Мираторгом», работая под собственным, оригинальным брендом.

О компании

Компания «Миторг» успешно работает на российском рынке уже более 7 лет. За это время руководству агропромышленного холдинга удалось открыть более 60 фирменных магазинов и супермаркетов, запустить совместный проект по открытию бургерных «#Fарш» с Аркадием Новиковым, а также открыть 8 собственных бургрегных «Бургер & Фрайс». Последние размещаются рядом с фирменными торговыми точками «Мираторга». В настоящее время бургерные компании можно посетить в Москве и Подмосковье. Подобные заведения еще не распространены в регионах – в настоящее время компания открыла только одну бургерную в Брянской области. Впрочем, руководство сети не планирует останавливаться на достигнутом – в следующем году компания собирается увеличить количество фирменных торговых точек и заведений как минимум вдвое.

Следует подчеркнуть, что бургеры от «Мираторга» пользуются огромной популярностью среди москвичей и жителей Подмосковья. Секрет подобного успеха достаточно прост – фирменное блюдо готовится только из лучших сортов мяса, тогда как его цена остается весьма демократичной – каждый посетитель «Бургер & Фрайс» может приобрести бургер стоимостью от 160 до 240 р. Более того, в меню представлены различные напитки, несколько видов жареного картофеля и три салата.

Несмотря на то, что франшиза «Мираторга» наверняка бы пользовалась спросом среди предпринимателей, руководство холдинга пока не планирует работать в данном направлении. Впрочем, компания предлагает очень выгодные условия партнерства, предлагая бизнесменам удобную систему обмена документацией, развитую логистику и легкость делового общения.

Места присутствия франшизы

Выберите интересующий вас город: Москва - Апрелевка Белгород

«Мы хотим сделать FARШ местом, которое будут выбирать среди всех бургерных» • HOMMES KAZAKHSTAN

В декабре в Алматы открылся ресторан-бургерная FАRШ — проект Аркадия Новикова и российского агрохолдинга «Мираторг». Франшизу завезли Тимур Калтаев и Алишер Еликбаев — у них уже есть опыт партнерской работы в Tutti Frutti, а теперь они собираются открыть сеть знаменитых бургерных, и заявляют, что это будут лучшие бургеры в Казахстане.

Чья была идея привезти FАRШ в Казахстан?

Тимур:

Идея была моя, и она возникла по тому же принципу, как идея с Tuttu Frutti. Я люблю FАRШ, всегда захожу туда, когда бываю в Москве, и мне хотелось, чтобы он появился и в Казахстане. Поэтому когда я увидел, что они открыли франшизу, сразу подал заявку. Три или четыре года компания не продавала франшизу, потому что боялась уронить качество — если замечали, в логотипе FAРШ используется и имя Новикова, и название «Мираторг». Но теперь, когда они открыли более 20 ресторанов по России и достаточно хорошо отработали, продажа франшизы стала логичным этапом в развитии компании. Наша бургерная стала первой вне России. И как раз тогда Алишер начал спрашивать, согласится ли Новиков приехать на открытие.

Алишер: Это было утром, я вылетаю в Америку, во время стыковки в Москве сижу в випе Шереметьево и пишу Тимуру: «Было бы круто, если бы Аркадий Новиков приехал на открытие». Тимур ответил, что это практически нереально, и я подумал — ну ок, хорошо. Сижу в наушниках, и тут ко мне кто-то подходит и спрашивает: «Извините, рядом с вами кресло не занято?». Я оборачиваюсь, а это Аркадий Новиков! И все происходит в течение получаса после нашего разговора о том, что было бы классно пригласить его в Алматы. Я понимаю, что этот шанс нужно ловить, тут же знакомлюсь с Аркадием и говорю — мы первые ребята, которые заводят ваши бургерные в Казахстан, открываем ресторан уже в декабре и очень хотим, чтобы вы к нам приехали.

Он был не в курсе, что FАRШ открывается в Казахстане?

Алишер: У него же огромное хозяйство, больше 200 ресторанов. А мы договаривались с Novikov Group — управляющей компанией. И когда мы рассказали, что это мы открываем FARШ, он ответил, что приедет и поддержит. Потому что за последние двадцать лет кто только не пытался затащить разные проекты Новикова в Казахстан, и вот у Тимура получилось.

И мясо вы также привозите мираторговское. Это условие франшизы или можно заменить его на местное?

Тимур: Если в Казахстане будет мясо, которое удовлетворит Novikov Group по качеству, то можно будет заменить. Пока мы такое не нашли, поэтому возим мясо компании «Мираторг». Это производитель мраморной говядины №1 в мире, они не просто выращивают бычков, но и делают все вплоть до корма и средств гигиены в рамках своего агрохолдинга. В качестве мяса можно быть уверенным, и есть котлеты прожарки медиум и даже карпаччо (кстати, оно есть у нас в меню), не боясь за свое здоровье.

Дорого везти мясо из России?

Тимур: Для нас это приемлемо, мы укладываемся в ценовую политику, в плановую себестоимость. При этом держим цены на уровне московских — наши бургеры не дороже, несмотря на то, что везти мясо нам приходится дальше, и НДС мы платим 12%. Получается, мы зарабатываем чуть меньше, чем россияне, но для нас было важным сделать позиции в меню не дороже, чем в России.

А в Москве FARШ считается недорогой бургерной?

Алишер: Для сетевой бургерной он достаточно дорогой.

Тимур: Я бы не сказал. У нас комбо дешевле, чем в Hardees — наш стоит 1800 тенге, в Hardees — 2200. Это не очень дорого. Когда люди говорят, что у нас дорого, нужно понимать, что за ценником в меню кроется 400-500 грамм бургера, и в нем много мяса. В соотношении «вес — цена» наши бургеры недорогие. Притом, что мы используем премиальное мясо из России.

Камамбургер, 3750 тенге

Остальные продукты у вас тоже из России?

Тимур: Из России у нас только секретный ингредиент для булочек и мясо. Все остальное — местное.

Алишер: Еще маринованные огурцы. Мы должны покупать их в России.

Расскажите, каково работать с Аркадием Новиковым?

Тимур: Мы не общаемся с ним напрямую, у него огромная компания, которая занимается операционной деятельностью проектов. Новиков согласовывает запуск новых меню в заведениях, все остальные вопросы решаются через управляющую компанию.

Алишер: Он отправил голосовое сообщение, поздравил нас с открытием, и предложил обсудить его приезд в Казахстан. Учитывая, что меня и Тимура не будет в январе, то, скорее всего, Аркадий приедет в феврале — марте, и мы поговорим об открытии новых ресторанов.

Уже планируете открывать новые рестораны? Когда?

Тимур: Понятно, что мы изначально хотели сразу запустить сеть, но чтобы понимать, как быстро это можно сделать, нужно было посмотреть итоги продаж первых дней, выходных, первого буднего дня.

И как продажи?

Тимур: Нас просто порвали в клочья. Так что уже в новом году мы готовы открывать сразу два или три ресторана в Алматы и один в Астане.

Это было потому, что люди хорошо знают и ждали FARШ, или потому, что пришли поддержать Алишера?

Тимур: Есть люди, которые знают FARШ — это те, кто учились или бывали в России. Есть люди, которые ездят по миру и видят рестораны Новикова, но их немного. Есть маленький процент людей, которые не знают ни FARШ, ни Новикова, но знают мясо «Мираторг», и, доверяя ему, приходят к нам. Ну, и большая часть — те, кто увидели посты у Алишера и наших друзей.

Алишер: У Бейбита, у Нами, у Биржана Ашима, у всех, кто приходил к нам до официального открытия на тестинг и создавал ажиотаж. Мы делали нечто подобное, когда открывали My Cafe — проводили закрытую презентацию на стройке. Завязывали людям глаза, занавешивали окна, чтобы не было видно, что это на Фурманова, и привозили их на Audi A8 или Мерседесах S-класса. У них была полная дезориентация, мы кормили их, и они рассказывали, что открывается новый ресторан, только не могли сказать, где. Здесь было практически то же самое — весь город обсуждал, что открывается FARШ, но не все знали, что он будет в «Меге». Мои друзья-блогеры создали такой ажиотаж, что к моменту открытия у нас образовалась очередь, и нас просто разнесли. Два дня у нас не было ни лимонадов, ни салатов — все повара успевали только жарить бургеры. Единственная точка, которая в эти дни обогнала нас по продажам среди всех ресторанов FARШ — та самая в аэропорту Шереметьево. Мы собрали больше всех денег. Это при том, что в России чек выходит больше за счет алкоголя. У нас пока алкоголь не продается в таком количестве, люди не привыкли к тому, что на фудкорте можно выпить пива.

По меню у вас все то же самое, что и в России, или есть что-то свое?

Тимур: Все то же самое, кроме нашего «Алматы бургера» — мы кладем в него говяжий бекон местного производства и оригинальный соус. Все остальное идентичное — мясо, булочки, соусы.

Все это время, которое мы сидим на фудкорте, в FARШ постоянно идут люди. Почему они идут к вам, а не, к примеру, в McDonalds или Hardees, который хорошо знают?

Тимур: в FARШ ходят люди, которые любят вкусно покушать и которым не безразлично то, что они едят, которые ценят качество продукта.

Алишер: Условно говоря, на фудкорте «Меги» сейчас 8-10 бургерных. Люди уже начинают разбираться в бургерах, поэтому они заходят в другие рестораны, заходят к нам, пробуют наши бургеры, и в следующий раз возвращаются к нам. Более того, они проводят сравнения в сторис — какой бургер вкуснее, наш или другой? И наш бургер еще ни разу не проиграл никому. И самое главное — сколько дней мы с Тимуром сидим здесь, столько видим возврат. Люди приходят к нам на второй день, на третий. Это же очень круто. И огромный интерес есть со стороны рестораторов. За это время приходили владельцы бургерных в Алматы, кушали, потом подсаживались к нам, знакомились. У некоторых из них по 8-10 точек в городе, но FARШ не прошел для них незамеченным.

Как вы себя ощущаете себя в роли рестораторов?

Тимур: Я не ощущаю себя ресторатором, я предприниматель. Я нахожу интересные классные проекты и привожу их в Казахстан. Мы учимся работать, изучаем технологию и просто ее соблюдаем. Ресторатор — это человек, который все-таки придумывает что-то новое — концепт, рецептуру, одним словом, гастроэнтузиаст. Я так не умею. Я умею адаптировать новый проект под рынок, соблюдать стандарты на 100%, и дальше развивать и масштабировать модель. Я не чувствую себя ресторатором и не являюсь таковым.

Алишер: Ну а я тем более не считаю себя ресторатором, мне комфортно в той роли, которая мне отведена. Я не лезу в операционную деятельностью, ею полностью занимается Тимур — что в Tutti Frutti, что в FARШе. Моя задача — сделать так, чтобы рынок знал о FARШе, чтобы был лоялен, а он к нам лоялен. Сейчас я шел на интервью, и какая-то девушка кричала мне вслед: «Ой, у вас там такой ажиотаж, я только из-за вас пришла»! То есть у меня лояльная аудитория, и она с Tutti Frutti переключилась на FARШ, а из FARШа они пойдут обратно есть йогурт. Это очень круто, что люди идут за нами. Сам Тимур тоже очень лоялен — он ездит на Camry, пользуется Samsonite, застрахован в Amanat Insurance, носит Qazaq Republic. И таких, как Тимур — пара тысяч человек, уже можно создавать какой-то бизнес. В этом отношении я доволен, но никак не могу назвать себя ресторатором. Может, когда-нибудь созрею для своего бизнеса, но пока еще не готов. Слишком сложный процесс. Со стороны кажется, что работает маленькая точка, но и с ней сложностей было немало.

Каких сложностей?

Алишер: Задержалось открытие достаточно сильно, а сотрудники были уже набраны, мясо куплено, и мы переживали, что надо продавать, выплачивать зарплаты, а возможности продавать не было. Какие еще было сложности?

Тимур: Да только с открытием, и в первый раз — с доставкой мяса. Но эти вопросы мы решили, сейчас все нормально. Но работы хватает, это верно. Кухня только кажется маленькой, за стенкой у нас работают еще человек пять, а есть еще фабрика, где готовят салаты, соусы. Это достаточно трудоемкий процесс. К слову, о «не рестораторах». Несмотря на то, что мы не рестораторы, мы завозим в Казахстан только лучшее. Мы не выбираем что-то среднее или только для того, чтобы заработать деньги. Мы выбираем то, что нравится нам самим, то, что считаем лучшим продуктом в своей категории. Tutti Frutti я всегда считал лучшим в своей категории. У нас до сих пор нет конкурентов в Казахстане. Мы работаем пять лет, периодически появляются ребята, которые открывают замороженные йогурты, но закрываются максимум через полгода. По FARШу то же самое — я считаю, что это лучшие бургеры. И это монопродукт — мы продаем всего один продукт, так же, как в Tutti Frutti, поэтому он должен быть лучшим на рынке. Пока что я придерживаюсь такой позиции. Не хочу распыляться на большое меню и огромные рестораны.

«Папа мясника», 3450 тенге

Сколько у вас время подачи бургера?

Тимур: От 5 до 15 минут — в загруженное время. Может быть до 20, когда самый час пик.

Алишер, как вы будете продвигать FARШ? В Angel-in-us у вас блогеры стояли за кассой, в Tutti Frutti угадывали вкусы йогурта с закрытыми глазами, что придумаете на этот раз?

Алишер: Перед запуском мы делали тестинг, поэтому когда мы открылись прямо на выходные 16-17 декабря, ажиотаж был небывалый, и самое главное сейчас — удержать качество продукта. Если мы удержим качество продукта, то поток людей не остановится. Я предлагал постоять за кассой, но вы видите, что места там и так немного, а на выходных вообще не протолкнуться. Здесь нужно работать на скорость. В кофейне можно было работать за кассой, потому что там такие скорости не обеспечиваются. А в FARШе скорость играет определяющую роль. Голодный клиент — самый злой клиент, который может быть. Мы будем повышать узнаваемость, чтобы к нам приходило больше людей, чтобы они узнавали вкус бургеров, но упор делать нужно на возврат. Не на маркетинг, а на качество еды. Здесь вопрос в чем — на одной небольшой площади стоит восемь бургерных, и люди просто выбирают лучшую для себя. Мы хотим стать этим продуктом, в пользу которого будут делать ставки. Вон, кстати, человек, который сравнивал в сторис наш бургер и BlackStarBurger. Видишь, я ловлю их на фудкорте и отправляю в FARШ. Даже если кому-то с первого взгляда что-то не понравилось, то заставляем насильно, потом за уши не оттащишь.

Тимур: Просто люди привыкли видеть булочки, смазанные яйцом — пухлые, ровные, красивые, однородные. У нас совершенно другая рецептура — булочку практически не чувствуешь, потому что главное — мясо.

Алишер: Я же сижу на правильном питании, но иногда срываюсь. Но вес все равно продолжает падать, несмотря на то, что я ем бургеры, ем нашу картошку. Потому что все натуральное — булочки без всяких добавок, соусы мы готовим сами. За счет этого достигается легкость. Конечно, не надо кушать бургеры четыре раза в день (а у нас есть такие клиенты, которые приходят по четыре раза в день)! Это же такая вещь, на нее подсаживаешься. Через некоторое время она отпустит. Наша задача — сделать так, чтобы отпустило как можно позже. Нам все говорили: «Зачем вы открываете FARШ, бум бургерных прошел».

Тимур: Наоборот, сейчас идет тренд на простую, понятную, качественную еду. И бургер подпадает под эту категорию.

Алишер: У меня даже дети с удовольствием их едят. И мы не боимся сравнения. Мы понимаем, что когда рядом с тобой еще восемь бургерных, то люди будут покупать там, где вкуснее, а не где очередь меньше. Если поток будет таким же, как сейчас, то второй и третий ресторан вообще не заставят себя долго ждать.

Блючиз, 2290 тенге

Сколько людей сейчас проходит через FARШ в день?

Тимур: Где-то 700-800 человек. Причем вообще без разницы, в будни или в выходной день.

Алишер: Это где-то 1500-2000 бургеров в день. Еще у нас по франшизе должна громко играть музыка, так мы выгоняем людей из зала, чтобы они приходили кушать на фудкорт. Там нельзя долго сидеть, работать, потому что оборачиваемость должна быть высокой. Тогда франшиза обречена на успех.

Что посоветуете попробовать из меню?

Алишер: Мой фаворит — «Блючиз», я пробовал его в Москве и мне он понравился. Здесь я распробовал «Папу мясника», это наш самый большой бургер. И «Горячая цыпа» с курицей очень классный. А еще рекомендую попробовать куриную грудку в панировке и сравнить ее с KFC.

Тимур: У нас все вкусно. У каждого бургера индивидуальный соус и ингредиенты — в «Тете из Барселоны» есть болгарский перец, в «Амиго» — начосы и соус халапенью. Есть вегетарианский бургер с фалафелем. Любой бургер можно приготовить без булки, с листом салата, заменять одни ингредиенты другими. А еще у нас отменные стейки, которые мы продаем почти по себестоимости. Каждый найдет что-то по своему вкусу.

Адрес: ТРЦ Mega Alma-Ata, 2 этаж

Инстаграм: @farsh_burger_kz

Мраморная говядина Мираторг

Секрет вкуса уникальных сочных бургеров от Тимати, во многом зависит не только от авторских рецептов, уникальной технологии приготовления, сочетания соусов на основе дорогих сыров и трюфельного масла, но и благодаря использованию котлет из мраморной говядины «Мираторг». На данный момент, это лучший поставщик качественного мяса на территории Российской Федерации, который первым стал производить мраморную говядину мирового стандарта Certified Angus Beef.

Этот стандарт подразумевает под собой обязательное следование 10 требованиям, которые предъявляются к этому виду мяса, помимо уже тех, что имеются по классификации U.S.D.A. Именно благодаря этому, удается получить не просто качественное мяса, а изысканный деликатес. Такое мясо создается только из чистопородных бычков Black Angus.

Специалисты лично контролируют качество поставляемого мяса

Компания Мираторг

На данный момент, в компании Мираторг более 360 тысяч голов крупного рогатого скота породы абердин-ангус и в будущем ставится цель увеличить количество вдвое. Специалисты компании в полной мере контролируют весь процесс создания качественной говядины, начиная от рождения скота, его откорма и заканчивая упаковкой, транспортировкой, и продажей. Все этапы производства в полной мере соответствуют всем самым строгим правилам ухода за скотом.

Производитель поставляет качественную говядину в крупнейшие сети ресторанов не только на территории Российской Федерации, но и за ее пределами. Из-за того, что в России пока нет конкретной процедуры сертификации мраморной говядины, Мираторг использует европейские и американские системы.

Узнать рецепты приготовления вкуснейших стейков из мраморной говядины можно в этой статье.

Уровень мраморности определяется специальным сканером. Точно такой же сканер применяется в США. Видео- и фото-подтверждение передается прямиком с производства в главный офис, который располагается в штате Огайо, городе Вустер, где происходит контроль всей продукции. Именно благодаря этому, компании Мираторг удается поддерживать высокий уровень качества, а ресторанам быстрого питания Блэк Стар Бургер – уникальный вкус своих блюд.

Black Star Burger напрямую сотрудничает с компанией Мираторг, поэтому регулярно получает высококачественную мраморную говядину, из которой делаются сочные котлеты для бургеров от Тимати. Гарантией качества выступает не только бренд Блэк Стар Бургер, но и компания Мираторг.

номер телефона, как связаться со службой поддержки

Мираторг — один из крупнейших игроков на рынке агропромышленного комплекса России. По итогам многих лет занимает лидерство в производстве мяса по всей стране. Впервые компания была основана ещё в 1995 году. Основные производственные «цеха» сконцентрированы в пределах Белгородской и Брянской областей. Главный офис компании в Москве.

Если хотите задать вопрос, проконсультироваться по поводу партнерства, работы, сотрудничества, обсудить качество продукции Мираторг и т.д., необходимо обращаться в службу поддержки. Специально для этого была организована горячая линия Мираторг, готовая помочь клиентам по любым вопросам. Узнаем также, можно ли отправить официальное обращение в компанию, как правильно составить жалобу?

Как написать в службу поддержки Мираторг?

Если возникли вопросы по качеству обслуживания, хотели бы уточнить наличие свободных вакансий в вашем населенном пункте и т.д., обращаться можно по горячим номерам и через удобные онлайн формы. Для этого служба поддержки предоставляет несколько способов:

Письмо на email-адрес — [email protected].
Заполнение официального обращения через сайт — https://miratorg.ru/contacts/firms/#modal_feedback (обращайте внимание на грамотность и корректность заполнения всех «полей»).
Обращение через социальные сети.

Если с первыми двумя способами связи все предельно ясно, то с соц. сетями есть вопросы. В качестве неформального метода коммуникации уже не первый год используется комментирование и написание сообщений в ЛС через официальные сообщества на площадках, как ВКонтакте, Фейсбук или Инстраграмм. Помимо новостей, пользователи смогут уточнять интересующую информацию у администраторов, ответы приходят в основном в течение 1-2 часов.

Для более обширного ознакомления с деятельностью Мираторга, был открыт канал на YouTube, где любой сможет посмотреть видео презентации об организации, особенностях выращивания скотины, обработке земли и т.д..

Какой телефон горячей линии Мираторг?

Когда электронные способы коммуникации не представляют широких возможностей, в дело вступает телефонная горячая линия. Горячая линия это оперативное решение задач, ответы на вопросы, консультирование и т.д. Для горячей линии характерен региональный подтекст, то есть в каждом регионе, где представлены торговые точки Мираторг или офис, есть своя линия, куда могут обращаться клиенты, партнеры и т.д.

Но существует и единая справочная служба, номер телефона, которой активен по всей стране — 8 800 100 80 87. Телефон бесплатный для звонков со всех мобильных и стационарных аппаратов.

Специально для Московской, Брянской и Белгородской областей была создана дополнительная горячая линия по вопросам обслуживания клиентов — +7 (495) 651 92 52.

По всем вопросам можно обращаться и в главный офис Мираторга, расположился который по адресу — Пречистенская наб., д.17, Москва.

Если есть желание работать в успешном агропромышленном комплексе с официальным пакетом, рекомендуем оставлять свои резюме по адресу — [email protected] или связываться напрямую с отделом кадров по горячему номеру — +7 (985) 254 08 54.

Связь с техподдержкой через приложение

Горячие номера не всегда удобны в использовании, поэтому в виде альтернативы можно рассматривать и электронные формы обращения, в том числе, с помощью мобильного расширения. Приложение для смартфонов предназначено для заказа продуктов, просмотра предложений, акций, карты покрытия магазинами Мираторг и т.д. Вдобавок к этому, в главном меню программы найдете раздел «Техподдержка», в котором можно составить официальное обращение и получить ответ специалиста в течение 5-10 минут.

Более детальная информация о преимуществах приложения представлена здесь — https://shop.miratorg.ru/retail/sale/ustanovite-mobilnoe-prilozhenie/.

Установить ПО можно на смартфоны, оснащенные платформой iOS или Android. Пользование приложением бесплатное.

Как написать жалобу?

Чтобы оставить жалобу достаточно воспользоваться одной из предложенных форм коммуникации со службой поддержки:

Написать письмо на электронный адрес;
Сообщение через вкладку «Обратная связь»;
Комментарии и сообщения в соц. сетях;
Звонок по горячей линии.

Форма жалобы простая:

Тема;
Личные данные;
Контакты.

В течение определенного времени, с обратившимся связываются специалисты Мираторга для разъяснения ситуации.

Режим работы

Время работы горячей линии и поддержки через электронные формы круглосуточное. Специалисты готовы ответить и проконсультировать по широкому спектру проблем.

Загрузка …

Курс стейка к рублю

Всего чуть больше века отделяет покрытую лесами и снегами часть Сибири от одного из ведущих сельскохозяйственных регионов – Новосибирской области. Производство мяса давно перешагнуло рубеж в сотни тонн в год благодаря основанному на белках и мучных изделиях рациону сибиряков. Это не единственная традиция в общепите, сохранившаяся до наших дней – стейки, рёбра и вырезки остались символом твёрдой валюты и не потеряли ценность в глазах людей. Инфляция и стагнация экономики, кэшбек и криптовалюта только укрепили уверенность жителей Новосибирска в качественном и хорошо приготовленном мясе. Корреспондент Сиб.фм разбирался, каков курс стейка на сегодня и возникнет ли третья волна стейк-хаусов в Новосибирске.

МясоRoob – сберегательный банк мясных трендов Сибири

Успешная сеть суровых сибирских бургерных МЯСОROOB ввела в меню стейки полтора месяца назад. Три вида стейков дополнили меню из двадцати отдельных блюд и ланчей по запросу посетителей, желающих попробовать стейки как альтернативу бургерам, при этом не платя за них много. Эксперимент удался – пока новосибирский рынок бургерных ещё находится в зените, стейки займут треть от объёма заказов, уверены аналитики МЯСОROOB.

Доверять аналитикам стоит. МЯСОROOB получил звание «Лучшей бургерной 2017 года», соревнуясь со столичным рынком общепита, перенасыщенным трендами и форматами.

Лучшими для стейка из мясных пород считаются Герефорд и Ангус

Суровая кухня от сибирских мясорубов поразила не только московских критиков – предприниматели из Нижнего Новгорода, Улан-Удэ, Кемерова уже открыли двери своих ресторанов МЯСОROOB по франшизе, на очереди открытия в Якутске и Красноярске, где полным ходом кипят стройки. В течение 2018 года бренд планирует открыть ещё как минимум 20 ресторанов по всей стране и в ближнем зарубежье. Основателям МЯСОROOB удалось создать успешную франшизу, сохранившую сибирский дух и колорит. Не пройдёт двух лет, и уже пятьдесят заведений по всей России разнесут весть о сибирском культе здорового мяса получше любого инвестфорума. Не только пельмени умеют готовить в Сибири.

Капитал МЯСОROOB в мире еды – умение удивить любого гостя. Топоры в качестве дверных ручек, мясорубки вместо люстр, благородные спилы сибирской сосны вместо пресловутой одноразовой икеевской мебели, нордический мир, в котором правят брутальные бородатые мужчины. Но красивая легенда отступает на второй план, когда дело касается кухни.

Сказка о суровых сибирских бургерах и стейках оказалась успешна не только среди хипстеров – «вечных детей».

Пока мы пробовали стейки из говядины, здесь успели пообедать: молодая пара, вегетарианец из мэрии и респектабельная женщина с дочкой.

Мясо оказалось совсем не суровым – мраморные прожилки в говядине сделали стейки «Chuck roll» и «Denver» сочными и насыщенными. А гарнир и картошка фри в сочетании с по-настоящему сибирским имбирным чаем на бруснике и мёде успешно порадовали все возможные вкусовые рецепторы.

Brooks – круглосуточные стейковые вклады с кэшбеком

Первая волна популярности стейков началась с «Бурлинки» и сломала представление о дорогом, вкусно приготовленном мясе на гриле. Вторая волна научила даже студентов отличать бифштекс от филе миньон и познакомила город с бургерами на гриле.

Третья волна стейковых задала стиль и понимание вкуса мяса в рамках правил
«трёхдолларовых стейков».

Brooks можно сравнить с кофейнями третьей волны, изменившими культуру потребления в Новосибирске. Детально выдержанный интерьер в стиле лофт и обширная кухня вместо десятка лишних столиков оказались в одной тарелке с десятью видами стейков, пятью рецептами бургеров и хорошим крафтом. Детали оказались важнее, чем стремление открыться на Красном проспекте и создать поток клиентов на бизнес-ланче и в час пик.

Фото предоставлено Brooks

Молодые предприниматели из Brooks не скрывают, что решили наследовать традиции и улучшить формат стейк-хаусов третьей волны, вдохновившись первым заведением от Bar BQ в 2015 году. Brooks открылся в бывшем холле банка «Восточный» со сводчатыми высокими потолками. Потолки высотой под четыре метра аккумулируют не только атмосферу заведения, но и помогают вытяжке скрыть избытки мясного духа, неизменного спутника любой открытой кухни.

С открытия в июне 2017 года небольшой стейк-хаус привлёк серьёзную публику – от белых воротничков из окрестных банков до респектабельных любителей кальянов и комфорта.

Свежеприготовленное мясо на гриле и крафт на стойке не оставили без внимание ночных тусовщиков – недавно владельцы решили
перейти на круглосуточный режим работы.

3 двухкилограммовых стейка с гарниром менее чем за 20 минут съела Молли Шайлер на чемпионате по поеданию пищи в Амарилло в 2015 году

Смелый шаг для нового заведения, но средства на развитие позволяют не экономить на персонале и сервисе.

Вместо распространённых грилей «Зелёное яйцо» и контактных грилей с плоской поверхностью учредители заказали испанский гриль Mibrasa, единственный в Новосибирске. Задавать уровень кухни взялся опытный шеф-повар, обладатель звания чемпиона России по грилю в рамках соревнований на международной выставке «ПИР» в 2013 году.

Основной валютой для обмена веществ в помещении бывшего банка стали семь видов стейков. Американские стейки «Денвер», «Нью-йорк» и евро-стандарт в виде филе миньон оказались натуральными и нежирными на вкус – довольно честный обмен без излишков маринада и специй. «Золотым запасом» мясной сибирской валюты выступила говядина премиум-класса Мираторг и бразильская говядина для филе миньон и ростбифа, а бесплатная вода на столе оказалась приятным кэшбеком от гастрономической сделки.

«Бул лавка» – криптовалюта из говядины и кухонных знаний

Криптовалюта Эфириум, созданная специалистом из России, стала одной из самых перспективных, и обратить хранящуюся информацию в деньги было непросто. Похожая история произошла в Новосибирске с создателем народного стейк-хауса «Бул Лавка» Сергеем Дегтярёвым. Создатель изучал рынок стейков с 2014 года, попробовав организовать доставку блюд. Но через три года всё изменилось: банки перешли на работу онлайн, а стейки, наоборот, потребовали точек с открытой кухней и лаконичным интерьером. «Бул лавка» даже внешне чем-то напомнила криптоферму по производству новой валюты – место находится не в самом центре города, но клиенты специально едут в стейк-хаус у выхода из станции метро «Маршала Покрышкина».

Меню «Бул Лавки» представляет собой настоящий блокчейн: владелец вложил в него более полугода экспериментов на гриле и несколько лет сбора информации о мясе, его качестве и способах приготовления. Обеспечить ценность валюты из стейков взялся «Мираторг», так как новосибирских и алтайских производителей хватило только на поставки вырезки.

Работая с «Мираторгом» и «Прайм Биф» на говядине высшей степени мраморности, «Бул Лавка» не стала разбавлять меню из десяти видов стейков десятками бургеров и алкоголем.

«Говядина» — это одно из немногих слов в толковом словаре Даля, в статье о котором автор использовал иллюстрацию

Но любому стейк-хаусу положено иметь свой фирменный бургер – это «Чизбургер с 250-граммовой говяжьей котлетой», крепкий мясной дух и внушительный размер которого успешно заменяет гостям всё многообразие бургерных Новосибирска.

Иркутские бизнесмены научились обогревать дома с помощью криптоферм, а владелец «Бул Лавки» Сергей Дегтярёв заслужил признание клиентов своим мастерством и тёплым общением с клиентами. Мастер стейковых операций на гриле сам стал за стойку, создал неиспаряемый командный дух вокруг гриля «Зелёное яйцо». «Бул Лавка» воплотила Smart contract в виде школы гриля, где кроме зарплаты предусмотрена цепочка знаний с нуля.

И всё же кухня в «Бул Лавке» стократно честнее любых операций с криптовалютами. Здесь не разрезают стейки перед подачей, чтобы не потерять их сок. Не убеждают адептов здорового питания взять куриное филе на гриле – в нём больше модификаторов, чем в любом мясе. Не пытаются сменить брянского монополиста говядины премиум-класса на аргентинскую и чилийскую говядину из-за породистых быков «Мираторга». Говядина – главный «Токен» – реальный актив стейков «Бул Лавки», который повышает ценность кухни до сотни довольных клиентов в день.

«Такие стейки подают в Саудовской Аравии и у нас»: в «МЕГЕ» открылся FARШ

Первый проект Аркадия Новикова в Казани запускает Рамиль Шайхетдинов, развивающий рестораны «Пловбери», «Эмпаста» и джус-бары «Вита Джус»

«25 декабря первым 25 посетителям фирменные бургеры подадим за наш счет. А дальше каждый час будем проводить розыгрыши и установим специальную цену на меню, чтобы каждый мог познакомиться с нашими блюдами поближе», — говорит владелец нового казанского ресторана FARШ Рамиль Шайхетдинов. В интервью нашему изданию он рассказал, почему купил франшизу Аркадия Новикова, а не стал создавать свою бургерную, что ждет гостей на официальном открытии ресторана в «МЕГЕ», и раскрыл секреты идеального бургера.

Рамиль Шайхетдинов: «Мы отличаемся даже от других бургерных под брендом FARШ — в их меню есть свинина, шире линейка напитков. У нас впервые для данной франшизы получен сертификат «халяль», поэтому мы подаем только те блюда, которые полностью соответствуют канонам ислама»Фото: Сергей Елагин

«ПРИЕЗД АРКАДИЯ НОВИКОВА — ГЛАВНАЯ ИНТРИГА ВЕЧЕРА»

— Рамиль, завтра открытие FARШ в казанском ТЦ «МЕГА» — как это будет происходить и приедет ли сам Аркадий Новиков?

— Торжественное открытие начнется в 12:25: первых 25 счастливчиков угостим фирменными бургерами за счет ресторана. А далее каждый час будем проводить розыгрыши* и установим специальную цену на меню. Так каждый сможет познакомиться с нашими блюдами поближе. В завершение вечера бренд-шеф ресторана Артем Александров угостит посетителей фирменным тортом.

Безусловно, мы пригласили на открытие и самого Аркадия Анатольевича. Его приезд — главная интрига вечера, в том числе и для нас. Кстати, для Новикова это первый проект в Казани. Потому для нас важно сделать все, чтобы его бренд был представлен на самом высоком уровне.

— Чем FARШ принципиально отличается от всех других бургерных города?

— Мы отличаемся даже от других бургерных под брендом FARШ — в их меню есть свинина, шире линейка напитков. У нас впервые для данной франшизы получен сертификат «халяль», поэтому мы подаем только те блюда, которые полностью соответствуют канонам ислама. Вообще, идея открыть бургерную в Казани пришла мне еще в 2018 году — именно в то время начался их бум. Но запустить очередную бургерную, которая «затеряется» на фоне всего, что есть на рынке, — пустая трата времени. Наша позиция принципиально иная — все проекты, которые мы делаем, должны попасть в топ-2 в своем ценовом сегменте.

Досконально изучив весь рынок, пришли к выводу, что есть лидеры, которые сейчас на пике популярности по ряду объективных причин. Да, можно было бы потратить годы жизни, чтобы составить им конкуренцию, но я решил предложить сотрудничество и развивать один из именитых брендов здесь, в Казани.

— В чем суть концепции бургерной FARШ? Почему проект так успешен в Москве?

— Концепция FARШа заключается в наличии якорного поставщика — «Мираторга». Он поставляет эксклюзивный продукт — мраморную говядину Black Angus**. Более того, казанский ресторан FARШ — единственный из всей сети ресторанов, который получает халяльное мясо брянского завода компании «Мираторг», которое раньше шло исключительно на экспорт в Саудовскую Аравию. Это премиальное мясо, которое в магазине вы не купите.

Вместе с представителем ДУМ РТ лично ездил в Брянск. Все детально изучив, были удивлены технологичности. Я не уверен, что в России есть подобные предприятия. Да и цифры говорят сами за себя — ежегодно этот завод «Мираторга» поставляет порядка 70 тысяч тонн халяльного мяса в Саудовскую Аравию. Потому стейки и бургеры из такого мяса подают только там и вот теперь у нас в FARШе.

«Наша цель — не просто предложить гостю бургер или стейк. Куда важнее стать местом, куда постоянно хочется вернуться»Фото предоставлено рестораном FARШ

— Говорят, что и булочка у вас печется прямо в ресторане по секретному рецепту…

— Все верно. Если она будет приторной, сухой или твердой, то испортит общее впечатление от бургера. Наша булочка всегда мягкая и воздушная — ее предпочитают даже те, кто не ест хлеб. Печем ее по фирменному рецепту FARШ каждое утро и только в своих печах. Если вы приверженец полезного питания, то вместо воздушной булочки завернем бургер в листья салата. Это одна из «фишек» ресторана. Еще одна — один из лучших кофе, который обжаривается в Италии — Illy.

Наша цель — не просто предложить гостю бургер или стейк. Куда важнее стать местом, куда постоянно хочется вернуться. У нас есть отличные завтраки, бренд-шеф разработал линейку супов. В обед можно подкрепиться комбо-обедом, добавив к нему порцию супа: сырный, грибной или с мясными фрикадельками. А на ужин отведать один из видов стейка — всего у нас их будет четыре — с легким салатом, завершив приятную трапезу вкусным десертом и авторским чаем или коктейлем.

— У вас достаточно большое меню. Что, на ваш взгляд, станет пользоваться наибольшей популярностью?

— Это будут те же блюда, что популярны и в Москве: «Тетя из Барселоны», «Брянский парень», «Папа Мясника». Среди любителей правильного питания спросом пользуется «Блю чиз в листьях». Есть не содержащий жиров стейк рибай из розовой телятины. К нему отлично подойдет салат с курицей и киноа или салат с ростбифом.

«Повара готовят на открытой кухне, вы сидите на комфортном диване, играет приятная музыка, а в зале стоит аромат свежеиспеченной булочки и итальянского кофе…» Фото: Сергей Елагин

«НЕРЕДКО ПРИХОДИТСЯ ВЫНОСИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СТУЛЬЯ, ЧТОБЫ РАССАДИТЬ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ»

— Халяльную говядину вам поставляет «Мираторг», но у вас также есть и блюда из курицы. Кто поставщик?

— Мы приняли решение работать с «Челны Бройлер», потому что это действительно продукция высокого качества, которая соответствует всем стандартам «халяль». Халяль — приоритет не только для меня, но и для многих проживающих в Татарстане людей. Более того, мы работали над проектом так, чтобы каждый здесь получил то, что он хочет.

— Например?

— В Москве бургерная — это в основном заведение для современной молодежи, которая ищет быстрый перекус. В нашем случае это уютный ресторан для всей семьи, где каждый сможет найти себе блюдо по вкусу. Повара готовят на открытой кухне, вы сидите на комфортном диване, играет приятная музыка, а в зале стоит аромат свежеиспеченной булочки и итальянского кофе… Пожалуй, идеальная атмосфера для встреч.

Еще один критерий, по которому мы можем оценить отношение гостя к ресторану — продолжительность его визита. Посетители, как правило, не торопятся уходить из нашего заведения. Парадоксально, но это наблюдается даже во время бизнес-ланчей, когда, казалось бы, у людей совсем нет времени на еду. Но в FARШе очень часто они делают для себя исключение. Как и в любом ресторане, у нас случаются наплывы гостей, поэтому нередко приходится выносить дополнительные стулья, чтобы рассадить всех желающих.

«Стоит отметить, что мы делаем каждый заказ индивидуально, у нас нет заранее поджаренных котлет или приготовленных наггетсов — повар делает заказ только после поступления его на кухню» Фото: Сергей Елагин

— Вы открываетесь под самый Новый год — какие ожидания от праздников?

— Я думаю, что сейчас отличное время для открытия ресторана. Учитывая предстоящие праздники, забиваем склады продуктами, чтобы случайно ничего не закончилось и каждый гость получил свое любимое блюдо. Все-таки приготовить 10 или 60 бургеров в моменте — существенная разница. Но для нас главное — качество, а не скорость. Поэтому даже при большом наплыве посетителей готовим строго в соответствии с рецептурой.

— Каков тайминг на одного гостя?

— 10–15 минут требуется для приготовления бургера и 20–25 минут для стейка. Тут стоит отметить, что мы делаем каждый заказ индивидуально, у нас нет заранее поджаренных котлет или приготовленных наггетсов — повар делает заказ только после поступления его на кухню. И это чувствуется, когда вы пробуете наши блюда. Приведу краткий пример — техническое открытие у нас произошло 15 ноября. С тех пор каждый день начиная с 9 утра — как только открываются заведения в «МЕГЕ» — к нам поступают заказы. До официального открытия продавали около 150–200 бургеров в день.

«Мода приходит и уходит, а лучшее остается. Люди всегда будут есть стейки и бургеры. Это не та еда, которая может выйти из моды» Фото: Сергей Елагин

«ОТКРЫЛИ ЕЩЕ ОДИН FARШ»

— Ваш проект требует высококвалифицированного персонала. Не возникало проблем с его поиском в Казани?

— Практически не было — бо́льшую часть команды мы заблаговременно подготовили на других наших успешных проектах. Мы не первый день в ресторанном деле и хорошо известны такими заведениями, как «Пловбери». Кстати, они тоже халяльные. Один из них также расположен в казанской «МЕГЕ», еще по одному в Екатеринбурге, Новосибирске и Ростове-на-Дону. Сеть джус-баров «Вита Джус» — 26 точек в 12 городах страны. Ресторан «Эмпаста», где можно попробовать классические итальянские блюда, работает в «МЕГА Химки». И на днях открыли второй ресторан этой концепции в ТРЦ Kazan Mall, на третьем этаже.

«Мы не первый день в ресторанном деле и хорошо известны такими заведениями, как «Пловбери». Кстати, они тоже халяльные»Фото: Сергей Елагин

— В начале интервью вы отметили, что бургерные были на пике популярности в 2018 году. Нет ли опасений, что сейчас не окажется такого же ажиотажа?

— Отвечу немного философски: мода приходит и уходит, а лучшее остается. Люди всегда будут есть стейки и бургеры. Это не та еда, которая может выйти из моды. Рестораны, которые вкусно готовят по приемлемым ценам, всегда останутся востребованы… Кстати, стоит отметить, что переговоры с FARШ мы как раз начали в 2018 году, но тогда у них просто не существовало франшизы, которую можно было бы приобрести.

— Вы открыли первый ресторан FARШ. Есть ли в планах создавать еще точки?

— На днях заработает еще один FARШ, но уже в «МЕГЕ Белая Дача». Но наша задача — не просто открывать рестораны, а доводить их до идеала.

«Мираторг» поделится бургером // Холдинг планирует запустить франшизу ресторанов

Один из крупнейших производителей мяса в стране, АБХ «Мираторг», Виктор и Александр Линниковы, думают о тиражировании своей сети ресторанов Steak & Burger через франшизу. Это позволит холдингу расширить свою дистрибуцию. Но найти партнеров бывает непросто. Такие форматы ранее были востребованы преимущественно в торговых центрах, которые больше всего пострадали от ограничений из-за COVID-19, а спрос на франшизу в сегменте общественного питания в период кризиса упал до минимума.

О намерении ABH «Мираторг» запустить франшизу своих ресторанов быстрого питания Steak & Burger (ранее называвшихся Burger & Fries) стало известно из вакансии на портале HeadHunter. Холдинг ищет директора по развитию, который должен будет разработать бизнес-модели франшизы, принципы взаимодействия с будущими партнерами и поддержать их при открытии торговых точек.

Мираторг Виктор и Александра Линниковы — одни из крупнейших российских производителей говядины, свинины, птицы и др.Он также управляет одноименной сетью супермаркетов. По оценкам Infoline, выручка «Мираторга» в 2020 году выросла на 7% до 127,5 млрд рублей.

«Мираторг» запустил собственные точки общественного питания в 2017 году. Сначала заведения открывались при супермаркетах и мясных лавках холдинга, затем точки появились в отдельных помещениях. В меню бургеры по 295–445 руб., Стейки до 1,8 тыс. Руб., Картошка от 155–205 руб., Супы, напитки и др. Сегодня у Steak & Burger порядка 15 точек в Москве, Московской, Брянской и Курской областях. в Туле.Кроме того, «Мираторг» совместно с ресторатором Аркадием Новиковым развивает сеть # Фарш, которая в конце 2018 года запустила продажу франшизы на территории Российской Федерации. Первый взнос — от 6 млн руб., Гонорары и маркетинговые сборы — 6% и 1% соответственно. Рестораны # Фарш работают в Москве, Подмосковье и Санкт-Петербурге. «Мираторг» не ответил на вопросы.

Эксперт

Franshiza.ru Анна Рождественская отмечает, что для производителя франчайзинг позволяет не только снизить риски при построении сети, но и создать дополнительный канал сбыта и популяризировать бренд.По ее мнению, франшиза Steak & Burger может обеспечить инвестиции от 8 миллионов рублей. за точку в фудкорте и от 13 млн руб. для заведения за пределами торгового центра. Размер единовременного взноса по такой франшизе составляет от 600 тысяч до 2 миллионов рублей.

По словам г-жи Рождественской, кризис побудил многих владельцев брендов дисконтировать паушальные платежи и изобретать урезанные форматы, такие как ресторан с доставкой. Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков уверен, что Steak & Burger может быть прибыльным только в крупнейших городах.При этом эксперт видит риски зависимости ресторана от одного поставщика мяса.

Бар Primebeef одного из конкурентов «Мираторга» на рынке мраморной говядины Группы компаний «Заречное» Сергея Ниценко уже развивается по франшизе. Партнерам предлагается формат гриль-бара, ресторана, фудтрака и бутика. Стив Аралов, директор по развитию сети Primbeef Bar, говорит, что спрос на франшизу высок, но владелец бренда избирательно подходит к потенциальным партнерам.По его словам, недавно открылся Primebeef Bar в Калининграде, Казани, готовится выход в ближнее зарубежье. Всего в 2021–2022 годах планируется запустить десять новых заведений.

Но Анна Рождественская отмечает, что пик интереса к бургерным франшизам пришелся на несколько лет назад, а ограничения из-за COVID-19 снизили спрос до минимума: большинство заведений в регионах открылось в торговых центрах. По ее словам, большинство торговых точек Steak & Burger по-прежнему работают в супермаркетах «Мираторг», и после запуска франшизы холдинг может предложить партнерам выкупить корпоративные точки в целом.

Алексей Полухин, Анатолий Костырев

«Мираторг» расширяет сеть бургеров «Фарш» в России

«Мираторг» открыл свой первый ресторан под брендом «Фарш» в Москве в 2015 году как совместное предприятие с российским ресторанным холдингом «Новиков Групп». Этим «Мираторг» надеялся улучшить продвижение говядины Black Angus из гигантского кластера компании в Брянской области, где он планирует производить 160 000 тонн мраморной говядины в год, или 20% от общего спроса в России.

В Москве наблюдается высокий интерес к формату бургерных ресторанов, который уже изменил местный рынок, — сказал Новиков в заявлении, размещенном на сайте «Мираторга».

Новая федеральная франчайзинговая программа увеличит количество фарш-ресторанов в России и придаст дополнительный импульс развитию нормального рынка быстрого питания в российских регионах, сказал Аркадий Новиков, генеральный директор Novikov Group.

«Мираторг» и Novikov Group планируют открыть больше бургерных ресторанов в Москве, хотя, по словам Новикова, местный рынок не такой, как три года назад.Когда были открыты первые рестораны Фарша, был сильный приток посетителей, но довольно скоро в российской столице были открыты и другие сети бургерных ресторанов, что привело к падению потока посетителей, пояснил Новиков.

« Другие пытаются перенять наши цвета у нас, и это лучшее доказательство того, что сейчас подходящее время для расширения проекта. Мы гарантируем максимальную помощь нашим партнерам, уникальное образование команды Аркадия Новикова, бесперебойные поставки лучшей говядины Black Angus и маркетинговую поддержку от одного из сильнейших брендов », — сказал Новиков.

Медленный рост

Согласно исследованию Euromonitor International, в 2018 году общий объем продаж на российском рынке фастфуда достиг 510 млрд рублей (850 млн долларов США), что на 3% больше, чем в предыдущем году. В 2017 году рост составил 6,3%, так как все больше компаний открывали новые рестораны.

Однако маркетинговые кампании основных игроков рынка негативно повлияли на среднюю прибыльность в отрасли, добавляет Euromonitor. Лидерами сектора стали McDonald`s с долей 23%, KFC с 14.2% и Burger King с 12,9%.

Дальнейший рост по-прежнему возможен в российских регионах, где количество ресторанов быстрого питания по-прежнему намного меньше, чем в крупных городах.

«Безусловное лидерство в развитии российского рынка общественного питания принадлежит столицам — Москве и Санкт-Петербургу. Отношение к еде в ресторанах развито в мегаполисах — столицах и городах-миллионниках — и, в гораздо меньшей степени, в периферийных городах.Это связано с разным уровнем доходов местного населения и разным ритмом жизни », — сказала Дина Постоленко, исполнительный директор департамента торговой недвижимости Colliers International.

«Мираторг» становится ключевым поставщиком мяса для Burger King в России

По данным Burger King, в результате контракта «Мираторг» станет ключевым поставщиком мяса для быстрого питания в России на следующие пять лет.

«Мираторг» согласовал определенный объем мясных полуфабрикатов на пятилетний период и обеспечит доставку продукции в распределительные центры [Burger King] на территории от Санкт-Петербурга до Екатеринбурга, сообщает «Мираторг».

Кроме того, «Мираторг» гарантирует строгое соблюдение уникальных рецептов Burger King, неизменное качество и использование мяса с собственных ферм компании, чтобы обеспечить соответствие высоким стандартам безопасности Burger King.

Планируется рост продаж

Пресс-секретарь «Мираторга» Дмитрий Сергеев сообщил GlobalMeatNews, что агрохолдинг в настоящее время нацелен на рост продаж в сегменте HoReCa (гостиницы, рестораны и кафе). По словам Сергеева, данный сектор рынка обслуживает калининградский завод компании, который в 2016 году произвел 43 тысячи тонн (т) продукции.При том, что этот показатель на 27% выше, чем в 2015 году, проектная мощность завода составляет 80 000 тонн.

«Мираторг» уже работает с многочисленными игроками рынка в сегменте HoReCa, в том числе с McDonald’s в России, сказал Сергеев. Он добавил, что на данный момент компания не комментирует возможные экспортные продажи мясных продуктов для сектора on-trade, несмотря на то, что 29 марта 2016 года сообщила, что она заключила контракт на поставку мясных полуфабрикатов для Burger. Рестораны King’s в Монголии, тоже с калининградского завода.

Большой шаг для «Мираторга»

По словам Ивана Шестова, менеджера по маркетингу в России и Восточной Европе Burger King, последний контракт предусматривает поставку говяжьей вырезки для гамбургеров и полуфабрикатов из курицы, включая наггетсы. Он пояснил, что в прошлом компании сотрудничали, но до сих пор «Мираторг» не был ключевым партнером сетей быстрого питания в России. Помимо «Мираторга», Burger King также работает с Marr Russia и «Петелино», дочерней компанией другого российского агрохолдинга «Черкизово».

«Мираторг» и «Бургер Кинг» не раскрыли стоимость или объем мяса, которое будет поставлено в соответствии с условиями контракта.

Председатель совета Мираторга Александр Линник назвал новый контракт важным шагом в развитии ресторанного рынка России. По словам Линника, стабильность поставок и высокое качество сырья являются ключевыми условиями успешной конкуренции, и «Мираторг» готов удовлетворить растущий спрос в ресторанах Burger King, которые посещают миллионы россиян.

В пресс-релизе от 9 января калининградский завод Мираторга расширил свой ассортимент в прошлом году 12 новыми видами продукции, инвестировав 1 миллиард рублей (19 миллионов долларов США) в модернизацию производства и расширение производства. В 2017 году этот завод еще больше увеличит объемы и ассортимент выпускаемой продукции, добавили в Мираторге.

11+ Франшиза для Burger King в Индии Trik

автор: Albertofurger оценка: 5 количество отзывов: 5

Франшиза 11+ для Burger King в Индии Trik .Burger King, считающийся самой популярной бургерной франшизой в Индии, имеет более 200 торговых точек в стране, включая такие города, как Пуна, Чандигарх, Бангалор, Мумбаи и Дели. Франчайзер Burger King предлагает владельцу франшизы определенный процент от продаж, совершаемых в рамках франшизы.

Dpfakmtwnoip7m с сайта gumlet.assettype.com Wat a Burger — один из лучших ресторанов города Нойда, Дели, Пенджаб. Burger King управляет около 140 магазинами в Индии.Если вы это сделаете, вы можете связаться с командой на веб-сайте Burger King India, и они оценят место, прежде чем рассматривать возможность пожертвования.

Это видео о стоимости франшизы Burger King в Индии. Как получить контактную информацию содержание 1.

В ресторане Wat a Burger подают блюда быстрого питания. Burger King уже является совместным предприятием в Индии. Они выступают за культуру. Компания является пятой по величине сетью быстрого питания в мире, насчитывающей более 15 000 ресторанов по всему миру.

Источник: www.thehindubusinessline.com

То, что начиналось как отдельная торговая точка в 2014 году, быстро выросло до 25+ точек в 2018 году.

Источник: thumbor.forbes.com

Однако, если вас интересует франшиза на гамбургеры, вы будете разочарованы.

Источник: www.thehindu.com

Помимо международных наград, мы также можем похвастаться лучшей поддержкой.

Источник: cdn-a.william-reed.com

Признание агрессивной франчайзинговой инициативы модели Burger King немного необычно:

Источник: изображения.livemint.com

2014 Начало франчайзинга / дистрибуции:

Источник: www.halfmba.com

Вот подробности франшизы Burger King в Индии, франшиза Burger King в Индии уже открыла более 20 торговых точек в Дели, Мумбаи, Пуне, если вы ищете стоимость франшизы Burger King в Индии.

Источник: restaurantindia.s3.ap-south-1.amazonaws.com

Почему вам следует подумать о подаче заявки на франшизу Burger King.

Источник: gumlet.assettype.com

Франчайзинг особенно важен в Великобритании.

Источник: bsmedia.business-standard.com

Burger King — это не просто ресторан, где подают гамбургеры, а здоровая, процветающая и живая компания.

«Мираторг» сокращает розничную сеть по всей России. Еда и напитки. Образ жизни TrendRadars

Генеральный директор «Мираторга» Виктор Линник сказал, что компания запустила розничный проект весной 2012 г. и пообещал открыть 500 магазинов по всей стране в течение трех лет, при этом общий объем инвестиций составит почти 250 долларов США. миллион.Все магазины были ориентированы на продажу широкого ассортимента мясной продукции «Мираторга», а также различных овощей и напитков.

К началу 2014 года сеть выросла до 86 супермаркетов, но большинство из них не смогли достичь необходимого уровня рентабельности, поэтому проект был заморожен, а 40% магазинов были закрыты.

«Правда в том, что у всех этих магазинов нет шансов выйти на необходимый уровень рентабельности», — прокомментировал вице-президент «Мираторга» Александр Никитин.

«В настоящее время мы рассматриваем будущее всего проекта. Остальные торговые точки могут изменить свою концепцию работы. Раньше мы рассматривали большой формат супермаркета площадью более 1000 кв. перешли на формат местного магазина площадью 600-800 кв.м, работающего в более доступных для потребителей точках ».

«Мираторг» начал закрывать свои магазины в феврале, закрыв три магазина в городах Тольятти и Пермь.Вскоре после этого она закрыла свой розничный проект в Челябинске, где у нее было пять действующих магазинов, а также еще три магазина в Южноуральске и Екатеринбурге. В октябре в Санкт-Петербурге компания закрыла еще пять из 10 магазинов, работающих в городе.

Никитин заявил, что одной из основных проблем, с которыми столкнулась торговая сеть «Мираторг», является расположение магазинов. «Они открывались« массово и быстро »и не всегда в нужном месте. Кроме того, мы, вероятно, слишком рано расширились в регионы, так как нам нужно было сначала опробовать формат в Москве и Московской области», — сказал он . .

Торговые проекты в Москве и Московской области обычно более успешны из-за более высокой концентрации населения в регионе, а также более высоких цен. Из оставшихся 53 магазинов «Мираторга» 11 супермаркетов и четыре мини-магазина расположены в российской столице, а 14 крупных магазинов расположены в близлежащих регионах.

По словам Маргариты Заевой, главы консалтинговой компании Astera Moscow, до 1 кв. М площади супермаркета в России стоит около 500 000 долларов США. Если это так, то, по оценкам, «Мираторг» на данный момент потратил на свой розничный проект около 43 миллионов долларов.

Кроме того, по оценке исполнительного директора Ассоциации компаний розничной торговли Андрей Карпов, на закрытие 33 супермаркетов «Мираторг» мог бы потратить до 3,3 млн долларов ».

WorldFood Moscow — Выставка продуктов питания и напитков WorldFood Moscow 2021

В этом месяце морепродуктам снова уделяется внимание, бренд быстрого питания объявляет о планах расширения, а молдавские продукты получают большой рост.

Фестивали морепродуктов прошли по России

Потребление и продажи морепродуктов в России в последние годы снижаются, поэтому власти реагируют запуском волны рыбных фестивалей, чтобы противостоять этой тенденции.

Российское Федеральное агентство по рыболовству разработало многоканальный подход к продвижению морепродуктов. Под брендом «Русская рыба» выделяются виды всех мастей по вкусу и качеству.

Частью этого, как уже упоминалось выше, являются празднования морепродуктов в крупных городах России. Рыбные недели, так называемые мероприятия, прошли в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Уфе и Архангельске и пока что имели успех. Например, Московская рыбная неделя 2018 года привлекла более миллиона потребителей, которые в совокупности купили 85 тонн морепродуктов.

Рыба и морепродукты из ЕС, США, Норвегии и других ключевых союзников остаются под эмбарго в России. Однако это оставляет пробелы в предложениях, которые должны заполняться компаниями из Азии, Африки и Южной Америки.

Выход молдавских экспортеров на российский рынок за счет отмены импортных пошлин

Россия отменила импортные пошлины на ряд товаров из Молдовы. С 1 января 2019 года молдавские производители могут экспортировать фрукты и овощи, а также вино на российский рынок.
Этот шаг последовал за предполагаемым личным вмешательством президента Молдовы Игоря Додона, который утверждает, что встречался с Владимиром Путиным для отмены импортных пошлин.

«Это будет способствовать значительному увеличению молдавского экспорта на российский рынок», — сказал г-н Додон. «Будут созданы рабочие места, и поступления в государственный бюджет увеличатся».

Когда речь идет о продуктах питания и напитках, основным торговым партнером Молдовы является ЕС, на долю которого приходится 67% ее общего экспорта.На Россию и ее партнеры по СНГ приходится 16% молдавского экспорта продуктов питания.

Для контекста, Россия ввела экономическое эмбарго на молдавскую продукцию в 2013 году. Этот новый шаг вновь открывает российский рынок, где фрукты и овощи из ЕС остаются под санкциями.

На российский рынок быстрого питания выходит новая сеть бургеров

При росте продаж фаст-фуда на 3% до 850 млн долларов в течение 2018 года крупнейшая российская мясная компания Miratrog намерена расширить франшизу своих бургерных баров Farsh по всей Федерации.

«Мираторг» открыл свой первый ресторан «Фарш» в 2015 году, но пока что сосредоточился только на Санкт-Петербурге и Москве. В самой Москве сейчас наблюдается высокий спрос на бургерные рестораны, поскольку россияне ищут качественную еду на ходу.

Мы надеемся, что эта новая национальная франчайзинговая кампания поможет стимулировать рост фастфуда по всей России, особенно на Дальнем Востоке. В настоящее время в отрасли доминируют Москва и Санкт-Петербург.

Интересно, что франшизы, возглавляемые иностранными компаниями, занимают самую большую долю рынка.McDonald’s является лидером рынка с долей 23%, за ней следуют KFC и Burger King, которым принадлежат 14% и 13% акций соответственно.

Тем не менее, McDonald’s в России — это, по сути, собственный бренд, отдельный от США и международных операций крупнейшего в мире заведения быстрого питания.

McDonald’s Sourcing and Supply Chain Management

Введение

McDonald’s — многонациональная организация, основанная в 1940 году Ричардом и Морисом Макдональдс как местный ресторан в Калифорнии, США.Стратегия роста компании включает франчайзинг и открытие корпоративных магазинов на мировом рынке. Позиция McDonald’s в отношении продукта предполагает акцент на качестве, эффективности, дружелюбной среде и безопасности. Компания добилась успеха в своей коммерческой деятельности, приняв в своей деятельности комплексное управление качеством и стратегию шести сигм.

Мы напишем индивидуальный McDonald’s Sourcing and Supply Chain Management специально для вас
всего за 14 долларов.00 $ 11,90 / стр. 308 сертифицированных писателей онлайн Выучить больше

Эти подходы способствуют удовлетворению запросов потребителей и их приверженности здоровью окружающей среды за счет постоянного улучшения процессов и анализа стандартных операционных процедур. Кроме того, McDonald’s поддерживает концепцию бережливого производства и цепочку поставщиков, которые необходимы для снижения затрат и повышения прибыльности. Тем не менее, компания сталкивается с серьезной рыночной проблемой из-за растущей озабоченности ее вкладом в проблемы здоровья в глобальном обществе.Таким образом, в этом исследовательском документе обсуждается среда, в которой находится компания, изучается ее цепочка поставок, процессы обеспечения качества и предлагаются рекомендации по обеспечению будущего роста.

Обзор компании

McDonald’s — компания быстрого питания со штаб-квартирой в Иллинойсе, США. Компания внедрила свою стратегию глобального роста через альянс с Рэем Кроком, руководителем, который задумал глобализацию концепции быстрого питания в бизнес-стратегии организации. Структуры McDonald’s включают институциональные холдинги, которые владеют землей на всех своих объектах, и франчайзи, владеющие в общей сложности 80% всех ресторанов организации на мировом рынке (McDonald’s, 2018).

Стратегия лидерства по затратам наряду с франчайзингом облегчила выход на мировой рынок. В рамках своего бизнеса McDonald’s предлагает почти единообразное меню, в которое входят гамбургеры, биг-мак, роллы, филе с рыбой, десерты, чизбургеры, коктейли, куриные продукты, продукты для завтрака, свежий картофель фри и безалкогольные напитки.

Ключевыми факторами успеха, значимыми для установления сильного доминирования на рынке, являются низкие цены на продукты, приверженность качеству и услуги быстрого питания в своих филиалах.Компании должны определять и сообщать о своих показателях эффективности, чтобы укрепить свое доминирующее положение на рынке (Nguyen, Nguyen & Bosch, 2017). Принятие McDonald’s региональных предпочтений в еде положительно влияет на лояльность потребителей. Кроме того, компания участвует в спонсировании благотворительных инициатив, молодежного спорта в Соединенных Штатах, повышения осведомленности о здоровом образе жизни и обучения, а также поддержки размещения бедных и беженцев на своих объектах. Некоторые из инициатив организации по укреплению здоровья включают обучение и мониторинг поставщиков и сотрудников, чтобы они соблюдали надлежащие стандарты безопасности и гигиены при оказании услуг.

Обзор отрасли

McDonald’s работает в индустрии гостеприимства, которая в основном ориентирована на повышение качества обслуживания потребителей и повышение их удовлетворенности. По словам Радоевича, Станишича и Станича (2017), экономическая нестабильность и социальные конфликты существенно влияют на поведение потребителей. Таким образом, факторы окружающей среды влияют на потребительский уровень располагаемых доходов и свободного времени, что отрицательно сказывается на прибыльности и привлекательности отрасли. Среди конкурентов McDonald’s такие люксовые бренды, как Marriott Inc.и недорогие рестораны быстрого питания со всего мира, предлагающие аналогичные продукты, такие как Shake shack в Америке и Grill’d of Australia.

Влияние отраслевой среды на стратегии компании

Острая конкуренция в индустрии гостеприимства внесла значительный вклад в фундаментальные изменения в бизнес-стратегиях McDonald’s. Одно из наиболее значительных изменений связано с принятием нового подхода к маркетингу, включающего перепроектирование структурных объектов компании, чтобы удовлетворить стильные запросы поколения миллениалов.Структурные изменения включают отказ от пластиковых стульев и ярких цветов с использованием подвесных светильников и приглушенных цветов.

Получите свою
100% оригинальную статью по любой теме
всего за 3 часа Выучить больше

Подрывные инновации

McDonald’s последовательно модифицирует свои услуги, вводя прорывные технологические услуги. Утверждение компанией цифровой системы заказов, которая позволяет клиентам использовать мобильные приложения и онлайн-сервисы для размещения и оплаты своих заказов, значительно способствовало успеху этого индивидуального предложения продуктов.Модель позволяет клиентам заказывать и выбирать предпочтительные ингредиенты в меню, что повышает удовлетворенность клиентов и повышает их лояльность.

Продукт Happy Meal

McDonald’s позиционировал счастливые обеды как продукт, способный укреплять семейные отношения. Продукт находится в фазе роста своего жизненного цикла. После того, как компания пережила медленную фазу вывода на рынок из-за рыночного позиционирования бренда, «счастливый обед» переживает значительно низкий уровень конкуренции со стороны конкурирующих компаний.Кроме того, попытки конкурентов, таких как KFC, выйти на рынок хэппи-фолда, не увенчались успехом с введением гамбургеров, которые выступают в качестве их заменителя. Однако глобальная озабоченность по поводу улучшения здоровья населения привела к снижению потребления продуктов «счастливой еды». И наоборот, McDonald’s противодействует этим экологическим проблемам, заново изобретая счастливые обеды за счет снижения калорийности, такие как чизбургеры.

Продуктивный процесс счастливой трапезы включает в себя коробку из фургона, в которой находится основной предмет, напиток и побочный предмет.Основные блюда включают чизбургер, гамбургер и куриные макнаггетсы, а второстепенные — картофель фри, ломтики яблока и салат. Напитки — соковая продукция, молоко и безалкогольные напитки. Uca, Altintas, Tuzunkan и Toanoglou (2017) утверждают, что факторы, связанные с продуктом и каналом, существенно влияют на выбор и предпочтения потребителей. Макет продукта McDonald’s дает покупателям возможность самостоятельно выбирать комбинации товаров по своему выбору, создавая бренд McDonald’s как организацию, ориентированную на семейную жизнь. Основным продуктом этого производственного процесса являются детские игрушки, такие как замки-пазлы, волчки, браслеты и трафареты.

На карте процесса компания разрабатывает различные элементы, которые включены в меню «счастливой трапезы», в которое входят безалкогольные напитки, основные и побочные продукты. Однако факторы окружающей среды, в том числе правительственные постановления и эксперты по образу жизни, вносят свой вклад в процесс контроля и трансформации осведомленности общественности о потреблении здоровых продуктов. Этот шаг изменяет выбор продукта потребителями, в результате чего создается индивидуализированный счастливый обед, который повышает удовлетворенность потребителей. В соответствии с этой схемой процессов, McDonald’s следует стратегии ведущих производственных мощностей, которая позволяет компании увеличивать производство выбранных товаров в ожидании увеличения потребительского спроса на продукт.

Рисунок 1: Отображение сервисной системы.

Цепочка поставок

McDonald’s управляет разветвленной цепочкой филиалов на мировом рынке, что позволяет компании получать сырье от различных контрактных поставщиков для удовлетворения своих разнообразных требований к продукции. Что касается продуктов из говядины, McDonald’s получает коровье мясо от различных животноводческих ферм в различных географических регионах своих рынков. Правильное управление поставками способствует принятию обоснованных решений и повышению качества производства (Russell, Lee, & Clift, 2018).

Идентификационные бирки «Макдональдс» на животных, позволяющие проследить коров до места происхождения и обработки. Эти бирки способствовали правильному обращению с мясными продуктами в соответствии с установленными правилами. Основные поставщики — Keystone Foods, Мираторг, Fresh Express и Osi Food Solutions. Эти организации придерживаются строгих требований по защите животных и качеству при поставке своей продукции. Компания McDonald’s внедрила систему электронных поставок, «Электронные закупки», которая позволяет квалифицированным пользователям торговать своими товарами.

Основными клиентами являются маленькие дети, родители с маленькими детьми и подростки. Одна из основных маркетинговых кампаний включает маркетинг счастливых обедов для детей и родителей с маленькими детьми. Кроме того, компания изменила свою инфраструктуру, чтобы привлечь внимание молодежи, предоставляя услуги Wi-Fi и кофейни.

Мы напишем индивидуальный заказ
McDonald’s Sourcing and Supply Chain Management
специально для вас!
Получите свою первую бумагу со скидкой 15% Выучить больше

Компания взяла на себя обязательство передать свою систему, основанную на информационных технологиях, на аутсорсинг, чтобы обеспечить эффективное предоставление услуг в своих торговых точках.Varajão, Cruz-Cunha, and Fraga (2017) считают, что аутсорсинг позволяет компаниям сократить накладные расходы, сохраняя при этом предоставление высококачественных услуг. Эта технология позволяет сотрудникам обрабатывать заказы и принимать платежи, что повышает удовлетворенность клиентов и повышает конкурентоспособность компании, поскольку машины обрабатывают данные быстрее и точнее.

Несмотря на глобальную экспансию, компания использует несколько стратегий поставщиков с целью повышения устойчивости рынка.Такой бизнес-подход позволяет компании формировать эффективные отношения со своими поставщиками, которые способствуют долгосрочному планированию и адаптации более устойчивой цепочки поставок. Помимо обеспечения устойчивости, эта стратегия поставок помогает защитить и поддержать экономическую жизнеспособность сотрудничающих фирм, что ведет к взаимовыгодным отношениям.

Менеджмент качества

Подходы McDonald’s к качеству предполагают использование управленческих команд для проверки качества пищевых продуктов и контроля операционных критериев бизнеса.Команда выполняет надлежащие проверки обслуживания путем осмотра объекта, сотрудников и оценки отзывов клиентов. Кроме того, эти эксперты по менеджменту поддерживают тесные отношения с научным сообществом, чтобы направлять производство безопасных продуктов питания для людей.

Общее управление качеством

Комплексное управление качеством McDonald’s фокусируется на участии сотрудников, сравнительном анализе, клиентах и постоянном улучшении продукции. Поскольку клиенты являются конечными пользователями продукции, компания использует уровень удовлетворенности клиентов как элемент оценки в своем общем управлении качеством.McDonald’s принимает во внимание питательную ценность своих продуктов, проблемы со здоровьем и ответственность за окружающую среду. Топалович (2015) утверждает, что инструменты качественной реализации способствуют улучшению ключевых показателей эффективности производственного процесса. Повышая качество продукции, компания соблюдает нормативные требования, такие как политика инспекции Министерства сельского хозяйства США.

Стратегии сотрудников включают обучение правильному обращению с пищевыми продуктами, использованию перчаток, командной работе и надлежащему соблюдению гигиены.Обучение сотрудников направлено на привитие навыков обслуживания клиентов с помощью программ непрерывного обучения, которые учат эффективности и общению на нескольких языках.

Компания постоянно совершенствует свою продукцию за счет сравнительного анализа, проводимого как внутри компании, так и за ее пределами с конкурентами в отрасли. Этот процесс в значительной степени способствовал отказу компании от нездоровой пищи, что стало ее конкурентным преимуществом в отрасли. Благодаря своей приверженности управлению качеством McDonald’s получил сертификат ISO за заботу об окружающей среде, поддерживал эффективность работы и повышал качество продукции.

Стратегия шести сигм

McDonald’s использует стратегию шести сигм в управлении, которая фокусируется на ключевых факторах успеха, которые включают подходы, ориентированные на качество, расширение возможностей процесса, устранение дефектов продукции и удовлетворение индивидуальных вкусов. Дизайн компании для сигма-модели предполагает разработку ориентированной на клиента бизнес-модели, позволяющей клиентам делать личный выбор в отношении ингредиентов продукта, чтобы настроить индивидуальные вкусовые предпочтения. Стратегия контроля качества фокусируется на системе безопасности пищевых продуктов, которая включает в себя внедрение надлежащей производственной практики и программ гигиены внутри организации и ее цепочки поставщиков.

Не уверены, что можете сами написать
McDonald’s Sourcing and Supply Chain Management ?
Мы можем помочь вам
всего за 14,00 $ 11,90 $ / стр. Выучить больше

В целях повышения производительности своих процессов McDonald’s представила систему проезда, позволяющую сотрудникам доставлять товары клиентам в своих транспортных средствах или домой. Кроме того, компания сохранила свою приверженность качеству и удовлетворенности клиентов, надлежащим образом рассматривая жалобы на продукцию.Стратегия решения проблем McDonald’s включает рассмотрение жалоб клиентов, обработку нового продукта с точными вкусовыми предпочтениями и доставку на дом. В целом модель шести сигм позволяет руководству компании устранять дефекты, выявлять потребности и учитывать изменчивость, что приводит к сокращению накладных расходов и повышению прибыльности.

McDonald’s по-прежнему сосредоточен на бережливом производстве. По словам Шаха, Наги Ганджи и Кутрубиса (2017), поддержание бережливых производственных процессов устраняет потери, одновременно удовлетворяя потребности рынка.Компания внедрила передовые технологии и автоматизирует процессы с помощью электронных закупок, что облегчает контроль запасов, что значительно повышает устойчивость бизнеса.

Заключение

McDonald’s продолжает лидировать как компания быстрого питания на мировом рынке благодаря своим конкурентным стратегиям, которые включают приверженность качеству, стратегию лидерства по затратам и поддержание бережливого производственного процесса. Одна из важных инновационных стратегий — это принятие индивидуальных вкусовых предпочтений, которые облегчают потребителям выбор ингредиентов для своих блюд.Эта стратегия положительно повысила ее конкурентные позиции, представив продукт для счастливой еды, предназначенный для семейного отдыха.

Для поддержания низких накладных расходов компания использует концепцию бережливого производства за счет построения прочных отношений с поставщиками и низкого уровня товарных запасов. Кроме того, McDonald’s придерживается стратегии полного управления качеством и шести сигм для сохранения лидерства в приверженности качеству продукции и повышению качества обслуживания клиентов. Однако из-за опасений по поводу здоровья своей продукции компания должна рассмотреть возможность внедрения продуктов с высоким содержанием витаминов, чтобы оставаться конкурентоспособными и поддерживать устойчивый рост на чувствительном потребительском рынке.

Список литературы

McDonald’s. (2018). Наша история. Интернет.

Нгуен, Т., Нгуен, Н., и Бош, О. (2017). Определение ключевых факторов успеха в управлении цепочкой поставок для увеличения конкурентных преимуществ вьетнамского кофе. Обзор конкурентоспособности , 27 (5), 438-461. Интернет.

Радоевич Т., Станишич Н. и Станич Н. (2017). Внутри рейтинговых баллов: многоуровневый анализ факторов, влияющих на удовлетворенность клиентов в гостиничном бизнесе. Cornell Hospitality Quarterly , 58 (2), 134–164. Интернет.

Рассел, Э., Ли, Дж., И Клифт, Р. (2018). Могут ли ЦУР стать основой для решений о цепочке поставок в строительном секторе? Устойчивое развитие , 10 (3), 629-630. Интернет.

Шах, С., Наги Ганджи, Э., и Кутрубис, А. (2017). Практика бережливого производства для повышения эффективности организации. Сеть конференций MATEC , 125 (1), 1-7. Интернет.

Топалович, С.(2015). Внедрение тотального управления качеством с целью улучшения производственных показателей и повышения уровня удовлетворенности клиентов. Технологии процедур , 19 (1), 1016-1022. Интернет.

Uca, S., Altintas, V., Tuzunkan, D., & Toanoglou, M. (2017). Исследование влияния демографических факторов на процесс выбора отеля. Международный журнал туристических наук , 17 (4), 231-246. Интернет.

Varajão, J., Cruz-Cunha, M., & Фрага, М. (2017). IT / IS аутсорсинг в крупных компаниях: мотивации и риски.