Цех по производству кондитерских изделий: БИБОСС: Страница не найдена

Организация работы кондитерского цеха

Мучные кондитерские изделия – это традиционно популярные и многими любимые лакомства, которые выпекаются из теста и имеют привлекательный вид и изысканно сладкий вкус. Ассортимент мучных кондитерских изделий необычайно велик, классифицируется по многим признакам, основным из которых является вид теста, используемый для приготовления той или иной кондитерской продукции.

Производство мучных кондитерских изделий во все времена было востребованным, рентабельным, а повышенный спрос в предпраздничные дни всегда приносил ощутимую прибыль. В производственной деятельности кондитерские цеха предприятий питания ориентируются не только на продажу своей продукции через обеденный зал, но и выпускают широкий ассортимент изделий для множества потребителей:

• розничные торговые сети;
• приём индивидуальных заказов от населения;
• выносная торговля;
• организация собственных филиалов: буфеты, киоски, кондитерские отделы.

Чтобы кондитерский цех работал стабильно, выпускал значительные объёмы разнообразных высококачественных изделий, необходимо разработать ассортимент, подобрать оборудование для кондитерского цеха, грамотно организовать все технологические процессы и обеспечить своевременную доставку продукции потребителям.

Особенности работы кондитерского цеха

Кондитерские цеха, входящие в состав ресторанов, кафе, столовых, как правило, работают автономно, независимо от других подразделений, и располагаются самостоятельным блоком. В производственном цехе выполняются основные технологические операции, а во вспомогательных помещениях размещается кладовая суточного запаса сырья, моечная тары и инвентаря, отделение обработки яиц, экспедиция с охлаждаемой камерой для кратковременного хранения готовой продукции.

Планировка цеха должна обеспечивать организацию производства по ходу технологического процесса, исключать перекрещивание потоков движения сырья и готовой продукции, позволять располагать всё необходимое оборудование для кондитерского цеха и организовывать удобные рабочие места для пекарей и кондитеров.

Подготовка ингредиентов теста согласно рецептуре и просеивание муки

Производственная программа кондитерского цеха составляется исходя из заявок потребителей. Согласно ей рассчитывают необходимое количество сырья, которое получают на складе и хранят в кладовой суточного запаса. Она должна быть оборудована холодильным шкафом, в который помещают скоропортящиеся продукты: масло, маргарин, дрожжи, яйца, сметану, сливки.

Начальный этап производства кондитерских изделий –  подготовка продуктов, обработка яиц и просеивание муки. На этом участке устанавливают три моечные ванны и производственный стол. Предусматривают товарные весы и весь необходимый инвентарь. Здесь производят обработку яиц, растворяют дрожжи, подготавливают растворы соли и сахара, процеживают их, перебирают изюм и т.д. Рядом устанавливают просеиватель для муки, который удаляет механические примеси, способствует разрыхлению и насыщению муки воздухом, что является необходимым условием качественных кондитерских изделий.

Для подбора мукопросеивателя по производительности подсчитывают общее количество муки, используемое цехом за смену.

Замешивание теста, разделка и формовка кондитерских изделий

На производственном участке по замешиванию теста устанавливают тестомесильную машину. Именно это оборудование для кондитерского цеха осуществляет быстрый и качественный замес дрожжевого, пресного и песочного теста. Тестомесильные машины выполняют перемешивающие функции, отличаются формой месильного органа и движениями, которые он совершает. Их можно условно разделить на спиральные, планетарные, тестомесы, в которых рабочим органом является месильный рычаг, а также тестомесы интенсивного замеса с двумя вращающимися валами. Тестомесильные машины комплектуются несколькими дежами, которые после замешивания теста откатывают, накрывают и оставляются для брожения или направляют для дальнейшей разделки.

 Для замешивания бисквитного и заварного теста необходимо установить планетарный миксер. Он, кроме этого, используется для приготовления белково-воздушного, жидкого дрожжевого и мягкого песочного теста, взбивания суфле, кремов, желированных смесей. Планетарный миксер комплектуется несколькими взбивальными ёмкостями и набором рабочих инструментов (венчик, крюк, лопатка), каждый из которых предназначен для выполнения соответствующей операции.

Производительность тестомесильной машины и миксера рассчитывается, исходя из общего объёма теста, выпускаемого кондитерским цехом за смену и должна полностью соответствовать производственным потребностям

Для изготовления слоёного теста в кондитерском цеху устанавливают тестораскаточную машину. Ручное раскатывание неэффективно, трудоёмко, не позволяет выпускать тестовые заготовки строго заданного размера и значительно уступает по качеству машинному раскатыванию. Тестораскаточная машина может применяться для разделки других видов теста, если это предусмотрено технологией.

После замешивания ( дрожжевое после брожения) тесто поступает на участок разделки и формовки кондитерских изделий. Его оснащают производственными столами, где норма на одно рабочее место составляет 1,25 м. Рабочие места комплектуют порционными весами и всем необходимым инвентарём: ножи, скалки, фигурные выемки. Дежи или ёмкости с тестом размещают слева о рабочего места, а стеллажи с кондитерскими листами — справа. В крупных кондитерских цехах выделяют отдельные участки по разделке:

• дрожжевого теста;
• слоёного и песочного теста;
• заварного и бисквитного теста.

Для разделки и формовки слоёного и песочного теста устанавливают холодильный стол, так как эти виды теста требуют охлаждения в процессе изготовления. Сформованные кондитерские изделия из песочного, слоёного, бисквитного и заварного теста укладывают на кондитерские листы и сразу выпекают. Изделиям из дрожжевого теста необходима расстойка. Для этих целей устанавливают стеллаж, шпильку или специальный расстоечный шкаф, в котором создаются идеальные для дрожжевого теста температура и влажность. В качестве расстоечной камеры может использоваться нижняя камера пекарского шкафа.

Производственный участок по выпечке кондитерских изделий

Здесь подготовленные полуфабрикаты кондитерских изделий для доведения их полной готовности подвергаются термической обработке, которая является наиболее ответственным этапом производства. Для каждого вида кондитерской продукции технологией предусмотрены температура и продолжительность тепловой обработки, которые должны строго соблюдаться. Для выпечки кондитерских изделий в цеху устанавливают пекарские шкафы, в которых может присутствовать от двух до чётырёх пекарских камер. Количество пекарских шкафов с учётом времени тепловой обработки кондитерских изделий рассчитывают исходя из объёма продукции, выпускаемой цехом за смену.

 В настоящее время зарубежные производители предлагают широкий ассортимент современных кондитерских печей с режимом конвекции и пароувлажнения, которые обеспечивают высокое качество готовых кондитерских изделий. В отличие от пекарских шкафов в них с максимальной пользой используется объём рабочих камер, что способствует значительной экономии электроэнергии. Для отвода избыточного тепла над каждой единицей пекарского оборудования устанавливают вытяжной зонт, который подключают к системе вентиляции.

 После окончания выпечки листы с готовыми кондитерскими изделиями, устанавливают на передвижную шпильку и направляют в остывочное отделение для охлаждения. Далее, в зависимости от назначения, они поступают в экспедицию или на заключительную отделку.

Производственный участок по оформлению тортов и пирожных

Для организации оформления кондитерских изделий создают отдельный производственный участок, где торты и пирожные нарезают, пропитывают, смазывают и украшают разнообразными отделочными полуфабрикатами. В соответствии с технологическими процессами этот участок оборудуют электроплитой, которая необходима для варки сиропов, помадок, заварного крема, производственными и холодильными столами, настольным миксером для приготовления крема, а также стеллажами для хранения необходимого инвентаря. Готовые торты и пирожные направляют в экспедицию. Кондитерские изделия с кремовой и фруктовой отделкой хранят в холодильных шкафах или камерах при температуре 6-8°С, остальные при температуре не выше 10°С. Влажность не должна превышать 75%.

Сроки реализации кондитерских изделий:

• с фруктовой начинкой – 72 часа;
• с масляным кремом – 36 часов;
• с заварным кремом, взбитыми сливками – 6 часов.

Компания Петрохладотехника предлагает всё необходимое оборудование для кондитерского цеха. У нас представлены различные модели тестомесильных и тестораскаточных машин, планетарных миксеров, пекарских шкафов, кондитерских печей. Установив современное оборудование для кондитерского цеха можно смело ставить перед ним любые производственные задачи и ожидать быстрой окупаемости и ощутимой прибыли.

Цех по производству кондитерских изделий в центре города в СПб

Прибыль

По запросу/мес

Город

Санкт-Петербург

Окупаемость

По запросу

Прибыль

По запросу/мес

Обороты

По запросу

Метро

Обводный канал

Расходы

По запросу

Основная информация о бизнесе

Продается цех в центре города в промышленной здании по производству пищевой продукции. Помещение с возможностью подписания долгосрочного договора аренды. На охраняемой территории с пропускной системой. Есть парковка, возможность загрузки и разгрузки продукции. 

Цех занимался производством пирожных, тортов, имеется все необходимое оборудование, так же вентиляционная система и система кондиционирования. Продукцию реализовывали в кофейни. В цеху два помещения: хранение и кухня. Можно использовать оба, можно рассмотреть покупку отдельно.

На данный момент цех не функционирует. Все оборудование в наличии, новое и готово к работе.

Расположение

В самом центре города

Узнать адрес

Организационно-правовая форма

ИП

Информация о помещении

Коммерческое помещение в здании по производству пищевой продукции.

Площадь

По запросу

Аренда

70000

Договор аренды

Долгосрочная

Средства производства

• Миксер планетарный
• Расстоечный шкаф
• Печь конвекционная
• Миксер
• Пекарская печь
• Весы
• Печь микроволновая
• Расстоечная камера
• Стеллаж
• Стулья
• Плиты электрические
• Шкафы морозильные
• Тестомесы
• Тестораскатки
• Холодильники
• Вентиляционная система
• Кондиционеры

Нематериальные активы

Отсутствуют.

Персонал

Отсутствует.

Документы

Все документы в наличии.

Дополнительная информация

По запросу

Кондитерский цех «Сластена»

Кондирерский цех «Сластена», расположенный на территории бывшей Майкопской кондитерской фабрики — одно из самых популярных предприятий — изготовителей сладких продуктов питания. Владельцем его являетя индивидуальный предприниматель Арам Гургенович Закинян.

Даже незная точного местонахождения цеха, не ошибешься — кондитерские изделия разносят далеко окрест запахи ванили, корицы, какао .

Арам Гургенович в свое время закончил Бакинский техникум пищевой промышленности по специальности кондитер. В его цехе изготавливают самую разнообразную продукцию кондитерских изделий, наши кондитерские изделия любимы потребителем с давних времен — заварные пирожные и пирожные-безе, коржики и песочные кольца с арахисом, бисквитные рулеты со сливочным наполнением и еще много всякого-разного.

Все стадии производства изделий, как и качество производимой продукции, находятся под личным и неусыпным контролем директора.

— Иначе — никак! — поясняет Арам Гургениович.

— На вкус пробую каждую партию товара. Кондитерские изделия должны быть в соответствии с требованиями потребителя.

У Арама Гургеновича большой производственный опыт и высокий профессионализм. Свои кадры он обучает сам, собственноручно дополняет и рецепты выпускаемых сладостей.

Между прочим, рецептура практически всех выпускаемых «Сластеной» кондитерских изделий собиралась вручную и проходила самый тщательный отбор. Одна из последних новинок — кексы с различной начинкой. И вкусно и оригинально.

Рабочий коллектив кондитерского цеха трудится в две смены. Всего 15 человек. Плюс ещё два «контролера» — дочки Арама Гургеновича. Завзятые сладкоежки, они всегда могут по достоинству оценить качество и вкус изделий. И если скажут «Не то!» — ничего не поделаешь, придется признать, что и покупателю это может не понравиться.

Свою продукцию «Сластена» предлагает по самым привлекательным ценам. И за время работы мы приобрели славу не только изготовителя качественной, недорогой, вкусной и натуральной продукции, но и надежного, стабильного поставщика.

— Своей репутацией мы очень дорожим, ведь это главное в любом производстве, а потому всегда готовы предоставить нашим клиентам самые выгодные условия сотрудничества.

Весь брендовый товар от «Сластены» пользуется спросом в Майкопе и Адыгее, а также Краснодарском и Ставропольском краях и КЧР.

Назначение и краткие характеристики оборудования для кондитерского цеха

Состав оборудования и инвентаря для кондитерского цеха определяется технологической схемой производства, архитектурной планировкой помещений. Ведь цех по выпуску кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий может работать как самостоятельное предприятие или быть одним из подразделений масштабного пищевого производства. Например, кондитерские блоки есть в большинстве кафе и ресторанов, в продуктовых супермаркетах.

Типовая схема работы кондитерского цеха

Даже если кондитерский цех – это не самостоятельное предприятие, а лишь часть коммерческой кухни, его работа организуется независимо от других участков. Проектируется так, что помещения в нем размещаются последовательно, в очередности, в которой будут выполняться технологические операции, чтобы передача продукции требовала минимальных затрат времени и ресурсов. При разработке схемы расстановки оборудования в кондитерском цехе обязательно учитывают требование по недопущению пересечения встречных потоков (товарно-сырьевых), по обеспечению безопасности рабочих мест кондитеров, удобства эксплуатации машин.

К базовым блокам кондитерского цеха относятся:

• тестомесильное;
• тесторазделочное;
• выпечное;
• остывочное;
• приготовления начинок, кремов.

Кроме того, схема кондитерского цеха предусматривает оборудование подсобок (кладовых, моечных, участка обработки яиц, экспедиционного, упаковочного).

Подготовка ингредиентов для последующего замеса, тепловой обработки

В кладовых суточного запаса хранят скоропортящиеся продукты, полученные со склада: молоко, сливки, творог, сметану, масло, яйца, брикетированные или жидкие дрожжи, маргарин, полуфабрикаты. В кладовых устанавливается холодильное оборудование, шкафы, лари подтоварники, столы, весы.

Блоки обработки яиц оснащаются овоскопом, 3-мя ваннами, в которых яйца поочередно замачивают, дезинфицируют, промывают проточной водой. В этом же помещении допускается подготавливать другие продукты:

• просеивать муку;
• растворять дрожжи;
• перебирать и промывать сухофрукты, орехи;
• замешивать и процеживать солевые растворы, сахарные сиропы.

Мукопросеиватели обязательны в мини пекарнях и на предприятиях по производству кондитерских изделий не только для удаления механических примесей. Во время просеивания мука разрыхляется, насыщается воздухом, за счет чего выпечка получается пышной и вкусной.

Замешивание масс, разделка и формовка

В тестомесильном и тесторазделочном отделениях происходит замес кондитерских масс (теста), их разделка (отсадка), формирование будущих изделий. На этом этапе, в зависимости от профиля цеха, размещают следующее технологическое оборудование кондитерского цеха:

• тестомесы;
• барабаны тиражирования пряников;
• миксеры;
• зефироотсадочные аппараты;
• тесторазделочные и тестораскаточные установки;
• ротационные формующие аппараты;
• расстоечные шкафы.

Здесь же размещают разделочные металлические столы, стеллажи, тележки, дежи, подтоварники.

С помощью тестомесов получают однородные, хорошо промешанные массы (дрожжевое, сдобное, песочное или пресное тесто). Аппараты используются вместе с дежами (емкостями), которые по окончании замеса откатывают и отправляют для разделки массы или для ее дозревания.

Профессиональный планетарный миксер является удачной альтернативой более громоздким тестомесам, когда вопрос касается комплектации небольшого кондитерского подразделения, в котором планируется выпекать пирожные, буше, рулеты, торты из бисквитного теста, профитроли, эклеры, печенье, кольца и пряники из заварного теста. В аппарате предусмотрены съемные мешалками и взбивальные емкости. Он применяется также для замешивания мягкого, жидкого и белково-воздушного теста, для взбивания суфле, желированных масс, кремов.

Тесторазделочное и тестораскаточное оборудование для кондитерского цеха избавляет персонал от тяжелых ручные операции с применением ножей, скалок. Машинная обработка теста во многом эффективнее и качественнее ручной. Она позволяет получать изделия заданной формы, одинакового веса. Тестораскаточные и тесторазделочные машины бывают напольной установки и настольные. Последние характеризуются компактными размерами, легким весом, у них меньшая производительность, чем у напольных.

На тесторазделочных участках устанавливаются также разделочные столы, в том числе с функцией охлаждения для ручной разделки. Заготовкам из дрожжевого теста необходимо дозревание в расстоечных шкафах, на стеллажах или тележках-шпильках. Некоторые модели пекарских шкафов комплектуются расстоечной камерой, которая встраивается в нижней части агрегата.

Ротационные формующие машины необходимы для кондитерских производств, выпускающих сахарные сорта печенья. Аппарат формирует тестовые заготовки путем захвата теста и вдавливания его в гнезда ротора. Тестовые заготовки с ротора снимаются на ленту, затем на пробивные противни и отправляются в печь.

Зефироотсадочные машины, как понятно из названия, востребованы в цехах по производству зефира. Зефирная масса в дозаторе кондитерском подается с помощью поршня. Установки бывают одно- и двухбункерные, последние используются для одновременной отсадки зефирной массы разных цветов с последующей склейкой половинок. Зефироотсадочные установки применяются также для порционной подачи кремов, мармелада, суфлейных масс на печенье или на противни (лотки).

При оборудовании кондитерских цехов используют также пищевые насосы для перекачивания (подачи) жидких и тягучих масс, различного типа конвейерные установки.

Тепловая обработка

В горячем блоке подготовленные к выпечке полуфабрикаты подвергают тепловой обработке. Это наиболее ответственный участок производства. Кондитерские изделия выпускаются в богатом ассортименте, каждый вид требует определенных условий выпекания (температура, влажность, продолжительность). На этом участке используют универсальные агрегаты и машины с ограниченным функционалом.

Печи и пекарские шкафы – основное оборудование для хлебопекарных и кондитерских цехов. Агрегаты выбирают в зависимости от ассортимента и производственной мощности предприятия. Они могут устанавливаться на пол, на подставки или на столешницы (тумбы). Самые распространенные в горячих цехах:

• модульные кондитерские печи туннельные;
• карусельные печи;
• пекарские шкафы с 2, 3 или 4-мя камерами;
• компактные вафельницы, орешницы;
• печи для тарталеток, печенья, сердечек, съедобной посуды, грибочков, черепашек;
• печи для вафельных листов, коржей и заготовок.

После выпекания изделия отправляют на охлаждение на остывочный участок. Далее они поступают в блок заключительного оформления или в экспедицию.

Декоративное оформление

На участке оформления выполняют нарезку, пропитку, смазку, декорирование. Для приготовления начинок, шоколадных, мармеладных, пастильных масс, заварного крема, суфле, помадок в этом отделении устанавливают пищеварочные котлы, притирочные машины, плиты, измельчители орешков, цукатов, взбивальные аппараты.

В этом блоке кондитерского цеха используется также нейтральное оборудование и инвентарь:

• технологические столы, в том числе охлаждаемые;
• стеллажи;
• тележки;
• лопатки для съема;
• мешалки;
• ручные и механизированные дозаторы кондитерские и шприцы;
• трафареты;
• резаки;
• охлаждающие ванны.

Машины резки кондитерских пластов необходимы для разрезания начиненных вафельных блоков, щербета и прочих восточных сладостей, бисквитных заготовок. Аппараты укомплектованы струнами, сгруппированными в блоки. За счет давления струны выполняют продольно-поперечную резку пластовых заготовок. Раскладка заготовок и съем готовых изделий может выполняться вручную или автоматически.

После декорирования изделия поступают в отделение упаковки, на временное хранение в холодильные камеры или в экспедицию.

На участке экспедиции предусматривают охлаждаемые камеры, кладовые, моечные отделения, помещение для обработки транспортной тары.

Ввиду значительных колебаний спроса на продовольственном рынке и развитием новых форм производства, сегодня доступна такая услуга как аренда кондитерского цеха с оборудованием и инвентарем. Открывающим свой гастрономический бизнес коммерсантам иногда выгоднее арендовать готовую технологическую схему, чем приобретать здания и оснащение. Возможность приобрести качественное кондитерское оборудование б\у, полностью обслуженное и технически исправное, позволяет наиболее рационально распорядиться бюджетом.

Кондитерские цеха

Кондитерский цех может быть как самостоятельным подразделением, так и входить в состав какого-то другого пищевого производства. Например, кондитерские цеха по выпечке булочных и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных организуют на крупных и средних предприятиях общественного питания (преимущественно в ресторанах), которые снабжают своей продукцией широкую сеть мелких предприятий. Основной задачей при организации эффективной работы любого кондитерского цеха является выбор оптимального ассортимента. При этом должен осуществляться комплексный подход к его разработке, учитывающий следующие особенности: определение структуры сбыта продукции; выбор технологичных ингредиентов; определение оптимальных рецептур. Чтобы быть успешным на кондитерском рынке, необходимо развиваться — становиться узнаваемой торговой маркой и создавать бренды. С нашими продуктами и поддержкой Вы откроете для себя огромный простор для творчества, чтобы создавать изделия, которые полюбят потребители! Что мы можем предложить для Вас? Комплексный подход к формированию ассортимента — мы готовы предложить Вам решения для формирования ассортиментных матриц предприятия: от массовых кондитерских изделий до эксклюзивных тортов. Всесторонняя технологическая поддержка — наши технологи оказывают технологическую помощь клиентам в самые кратчайшие срок. Вы можете всецело полагаться на наши знания и опыт! Востребованные новинки, соответствующие актуальным тенденциям на хлебопекарном и кондитерском рынке, — в сотрудничестве с нами Вы всегда сможете предложить покупателю самые трендовые продукты! Разработка технической документации на изделия на основе нашего сырья — наш дополнительный сервис для Вас.

Кондитерский цех по производству ремесленного шоколада | Спрут технолоджи

Компания «Спрут Технолоджи» предлагает серию модульных  кондитерских цехов, предназначеных для производства шоколада и других кондитерских изделий. 

Модульный кондитерский цех — может работать как в стационарном положении так и в мобильном (установлен на стандартном автомобильном прицепе).

Модульный кондитерский цех  — выполнен согласно СНИП и правил по организации торговых точек, оснащен всем необходимым оборудованием для получени разрешения на торговлю пищевыми товарами у контролирующих организаций. (Роспотребнадзор, ГПС МЧС).

Модульный кондитерский цех  — производится в трех вариантах по степени автономности:

ТИП-1 — полность автономный (генератор электрического тока, бак для чистой воды, бак для сбора хозяйственно-бытовых стоков)

ТИП-2 — частично автономный (комплектация варьируется в зависимости от наличия возможности подключения к сетевым источникам)

ТИП-3 — подключаемый к существующим сетям электропитания, водоснабжения, канализации.

Модульный кондитерский цех  — производится в двух вариантах по габаритным размерам:

«Модульный кондитерский цех-6М» Собирается на базе морского контейнреа 20 футов либо используется каркасная конструкция с обшивкой сендвич-панелями. Габаритные размеры: Д6058 Х Ш2438 Х В2591мм, высота потолка 2280мм. Позволяет смонтировать технологические линии убоя с грязной и чистой зонами.

«Модульный кондитерский цех-12М» Собирается на базе морского контейнреа 40 футов High Cube. Габаритные размеры: Д12192 Х Ш2438 Х В2896мм, высота потолка 2585мм.

                                            Изображение №1  «Модульный кондитерский цех-12М»

Модульный кондитерский цех  на базе морского контейнера поставляется в комплекте со всеми внутренними инженерными системами: электричество, вентиляция, отопление и кондиционирование, водоснабжение и канализации.  Все что необходимо на месте монтажа это наличие ровной площадки. Установка Модульный кондитерский цех может быть проведена с помощью неквалифицированных рабочих, следуя нашим инструкциям.

 Контейнер с внутренней стороны облицован оцинкованными сендвич-панелями белого цвета толщиной 80-100мм, которые обеспечивают необходимое утепление и легко моются при проведении дезинфекции. Напольное покрытие выполнено с помощью коммерческого линолиума. Двери и окна изготовлены из алюминия и пластика с энергосберегающими стеклопакетами.

Планировка помещения может быть изменена по вашим требованиям. На изображении №1 представлен магазин «Farm Shop-12М» с торговым залом площадью 18,67м2.

Стоимость Модульного кондитерского цеха рассчитывается индивидуально в зависимости от потребности вашего производства.

В стандартную комплектацию Модульного кондитерского цеха входит:

1. — внутренняя отделка (оцинкованный металл, окрашенный порошковой краской белого цвета)

2. — электропитание/освещение (установленые розетки и светодиодные лампы освещения)

3. — водоснабжение/водоотведение (подготовка под установку санитарного оборудования)

4. — перегородки, 2 окна, 2 двери ПВХ наружние, 2 двери внутренние.

В перечень дополнительно оснащения Модульного кондитерского цеха вхоит:

 

1. — генератор + 250 000р.

2. — накопительный бак для чистой воды интегрированный в модуль (зимний вариант) + 245 000р.

3. — накопительный бак для сточных вод в подземном исполнении + 90 000р.

4. — накопительный бак для сточных вод утепленный (монтируется на крыше модуля) + КНС + 277 000р.

5. — КНС (используется при наличии точки подключения к анализации выше уровня стока из модуля + 57 000р.

6. — кондиционирование с возможностью обогрева в зимнее время + 65 700р. (существенно экономит энергию при отоплении)

и другое оборудование по согласно техническому заданию.

Возможные варианты комплектации оборудованием:

еланжер 5 кг	2
Стол с гранитной столешницей	1
Емкость для темперирования с колесным миксером	1
Вибростол	1
Шпилька	1
Прокатно-вырубной станок	1

 

Для создания законченной линии, способной производить до 150 кг продукта в месяц, вам потребуется приобрести духовой шкаф с конвекцией и холодильник с возможностью установки противней 600х400 мм.

Результат в 120 кг достигается при условии слаженной работы двух человек по 8 часов, 5 дней в неделю.

Комплект включает в себя:

Печь для обжарки какао-бобов	1
Дробилка с сепаратором	1
Меланжер 5 кг	1
Меланжер 50 кг	2
Плавильный танк 60 кг	1
Автоматическая темперирующая машина 12 кг	1
Конвейер-холодильник с рабочей поверхностью	1
Шпилька	5

Всё перечисленное выше оборудование уже представляет из себя законченную линию, способную производить до 1200 кг продукта в месяц.

Результат в 1200 кг достигается при условии слаженной работы по 8 часов в день, 5 дней в неделю четырех — пяти человек.

 

Для более точного рассчета стоимости Модульного кондитерского цеха нажмите на кнопку ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ и заполните ворму заказа.

 

На контейнер предоставляются:

—        Сертификаты соответствия на оборудование.

—        Санитарно-эпидемиологическое заключение на материалы использыемые при производстве бойни и оборудования.

—        Техническая документация

—        Эксплуатационная документация

Гарантия 12 месяцев с момента отгрузки.

Срок изготовления 2-3 месяцев в зависимости от комплектации.

Вам достаточно отправить только заявку на e-mail: [email protected] или ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ — остальное сделаем мы!

некоторые особенности — ТК Снаб

На сладости, то есть, кондитерские изделия спрос был, есть и будет высоким, поэтому их производство вполне обоснованно популярно и востребовано. Но в этом виде есть свои особенности и нюансы, которые следует рассмотреть подробно, чтобы избежать распространенных ошибок.

Разница между производством и кондитерскими услугами

Производство кондитерских изделий осуществляется определенным предприятием, фабрикой или цехом. Они выпускают различные мучные и булочные, другие изделия, обеспечивая продукцией магазины, другие торговые точки, торговые базы и так далее. Также, такое производство может подразумевать реализацию сладостей через собственные столовые или кафетерии, фирменные магазины, другие обслуживающие хозяйства. Но при этом квалификация фабрики или цеха не меняется – они остаются производителем, в обязанность которого входит уплата налогов.  Это может быть работа по «упрощенке», если объемы изготавливаемой продукции небольшие, или в рамках общего режима налогообложения.

Что касается кулинарных услуг, то они оказываются различными предприятиями общественного питания, имеющие собственный кондитерский цех – кафе, ресторанами, супермаркетами с отделами кулинарии и так далее. Деятельность таких предприятий ведется в рамках услуг общественного питания, а она, преимущественно, облагается ЕНВД. Перейти на такое налогообложение не могут производители кондитерских изделий, так как они не предоставляют потребителю возможности употребления продукции на месте. Именно этим и отличаются кулинарные услуги от производства кондитерских изделий.

Учет в кондитерском производстве

Если кондитерский цех является производственным подразделением фабрики, учет сырья для производства должен вестись с применением двух видов счетов: 10 «Материалы», 20 «Основное производство». В том случае, если цех работает самостоятельно, учет организуют по учетной цене, наименованию и количеству используемых продуктов.

При этом такой вид учета имеет ряд плюсов, позволяет расширить возможности в плане ведения базы необходимых материально-производственных запасов.

При использовании этого вида учета у кондитерского цеха есть возможность формирования не только стоимости готового изделия, но и:

• Обеспечивать контроль сохранности продуктов в местах их хранения, использования на всех этапах производственного процесса;
• Контролировать количество продуктов для бесперебойного выпуска изделий;
• Автоматически рассчитывать требуемый расход сырья согласно нормам и рецептурам, вести учет расхода продуктов;
• Вовремя выявлять излишки сырья с последующей их реализацией;
• Анализировать эффективность использования продуктов.

Если готовая продукция передается в собственную столовую или кафетерий фабрики, возможна организация только стоимостного учета.

Однако для правильного ведения натурально-стоимостного учета необходимо верно оформить документ, на основании которого этот учет проводится. Сегодня нет установленных форм первичных документов учета, утвержденных специально для кондитерских предприятия, но можно пользоваться первичной документацией, разработанной ведомством статистики для тех кондитерских производств, которые являются подразделениями предприятий общепита. Также, многие используют первичную документацию для кондитерского цеха, в которую входит форма ф. N ОП-25 – наряд-заказ на изготовление кондитерских. Но при его использовании нужно оформлять накладную или составлять требования для отпуска сырья со склада.

При отпуске сырье списывают со счета 10 в дебет учета производственных затрат. Передача продуктов осуществляется в заранее установленных количествах. Отклонения, преимущественно, незначительные, их выявляют при проведении инвентаризации. Исключением являются красители, эссенции, другие продукты, относящиеся к вспомогательному сырью, по ним допускается переходящий остаток. Списание израсходованных продуктов осуществляется по фактическим затратам, в пределах норм.

Учет готовой продукции

Преимущественно, предприятия формируют полную себестоимость готовых кондитерских изделий. При этом методическими указаниями по учету допускается оценка готового продукта по договорной цене, нормативной или фактической производственной стоимости или другим видам цен. Выбор осуществляется индивидуально. Например, цех предприятия общепита с единичным производством и небольшой номенклатурой может пользоваться фактической себестоимостью, а для крупного производства этот способ будет неудобным.

Наиболее распространена оценка по нормативной цене. В данном случае готовая продукция оценивается по установленным предприятием нормативам. Образовавшаяся разница между учетной ценой и фактической себестоимостью списывается либо на себестоимость реализации, либо на счет учета затрат.

Документальное оформление

Для документального оформления готовых кондитерских изделий можно пользоваться готовыми госкомстатовскими ведомостями учета кондитерских изделий. В такой ведомости отображается наименование, количество, цена продажи, данные об остатке кондитерских изделий, их движения в цехе. Такой отчет составляют каждый день. Помимо такого отчета составляется накладная или заборный лист, на основании которой ведется отчетность при передаче продукта от производственного цеха к принимающему предприятию.

Но производитель имеет право разработать и свои формы необходимых первичных документов, которые будут более удобными, так как в этом случае учитываются все особенности ведения производственной деятельности.

Особенности налогообложения

В соответствии с гл. 25 НК РФ оценка готового продукта ведется по прямым статьям затрат, а учет косвенных расходов проводится единовременно в отчетном периоде. Если производство обслуживает собственное предприятие, например, столовую, то прямые затраты по такому виду продаж возможно фиксировать в момент их осуществления. При реализации готового продукта в торговые точки и сети в категории расходов ее цена учитывается уже после продажи.

Журнал

| Кондитерское производство

Добро пожаловать в Confectionery Production — возглавляемый редакцией ежемесячный журнал о кондитерских изделиях, шоколаде, хлебобулочных изделиях и мороженом во всем мире.

Журнал, веб-сайт и еженедельный электронный бюллетень предоставляют исчерпывающий источник информации для этих инновационных секторов.

Журнал обслуживает промышленность с 1934 года и обеспечивает наилучшее освещение развития отрасли. Это также гарантирует высокий статус на выставках, конференциях и отраслевых мероприятиях.

Редакционная

Уважаемая редакционная статья Confectionery Production охватывает спектр шоколада, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и мороженого. Наш контент содержит комментарии и анализ экспертов, а также обновленную информацию о последних разработках в области эффективных технологий производства и упаковки.

Журнал содержит высококачественные технические и деловые новости, аналитику, комментарии, профили компаний и посещения объектов, интервью и разработки продуктов. Мы предоставляем техническую информацию о материалах, ингредиентах, маркетинговых тенденциях, производственных процессах и упаковочном оборудовании.

Каждый выпуск также имеет региональную направленность, выделяя конкретные события в ключевом регионе мира, а также обзоры и отчеты о соответствующих выставках — все нацелено на то, чтобы помочь производителям максимизировать эффективность на сегодняшнем конкурентном рынке.

Наша экспертная редакционная коллегия, состоящая из представителей всех секторов отрасли, обеспечивает постоянную актуальность и осведомленность о самой последней информации.

Ежегодный выпуск «Профиль поставщика» представляет собой уникальную и бесценную информацию о ведущих поставщиках, которая является полезным справочным инструментом в течение всего года.

Наша целевая, квалифицированная глобальная циркуляция ключевого персонала в сочетании с высококачественными редакционными статьями обеспечивает рентабельную среду для связи с лицами, принимающими решения в наших глобальных отраслях промышленности.

Белл Паблишинг

Bell Publishing Ltd — международный издатель специализированных отраслевых журналов и веб-сайтов, посвященных пищевой и упаковочной промышленности.

Помимо «Кондитерского производства», мы издаем ведущие журналы «Торговля чая и кофе», «Технологии пищевых продуктов и напитков», «Молочная промышленность», «Кондитерское производство» и «КанТек Интернэшнл».

Кондитерская Schimpff в Джефферсонвилле, Индиана

Г.А. Кондитерская Schimpff — одна из старейших, постоянно управляемый семейный кондитерский бизнес в США. Это был открыт на нынешнем месте в 1891 году Густавом Шимпффом-старшим. и младший (см. Историю для получения дополнительной информации.) Это уникальные кондитерские и столовая в центре Джефферсонвилля в историческом районе есть фонтан с газировкой 50-х годов и оригинальные жестяной потолок. Старомодные леденцы, ящики и новогодние техника века перенесет вас в старые добрые времена самодельного конфеты и настоящий фонтан. Его Музей конфет и демонстрационная зона конфет предлагают заглянуть в мир исторического производства конфет, упаковки и рекламы.Жить Часто проводятся демонстрации изготовления конфет. Доступны туры и группы просят позвонить заранее, чтобы запланировать БЕСПЛАТНЫЙ тур Конфетного музея. Шимпфа известен своей корицей Red Hots, леденцами и Modjeskas. Более недавний фаворит — кондитерские изделия из шоколада, карамели и орехов пекан. вылеплен в форме черепахи. (См. Местный Candy and Candy Store для получения дополнительной информации.) Новости Рекомендуемый новый товар! Теперь доступна наша собственная ограниченная серия коллекционных Ginger Cottage Schimpff’s Confectionery. $ 24.95 В корзину Мы очень гордимся тем, что присоединились к другим имбирным коттеджам, а именно: Ginger Mint Company от Hansel & Gretel, Cracker Barrel и, конечно же, Santa’s Workshop.Хотя наш Ginger Cottage доступен только через нас, вы можете ознакомиться со всеми различными Ginger Cottages, которые доступны на сайте www.gingercottages.com Наш коттедж показывает фасад кондитерской и кондитерской кухни, а когда вы посмотрите в окно кондитерской, вы увидите наш фонтанчик с газировкой. Посмотрите в окно Candy Kitchen, и да, там нынешние владельцы, Уоррен и Джилл Шимпфф, разливают партию нашего знаменитого напитка Schimpff’s Cinnamon Red Hots. Форма заказа Отправьте заказ по почте или факсу. Щелкните здесь, чтобы загрузить последнюю версию бланка заказа . Купить Конфеты Шимпффа онлайн! Отборные леденцы, шоколад и товары из сувенирного магазина теперь в продаже на наш сайт. Посетите КОНДИТЕРСКИЙ МАГАЗИН, чтобы купить избранные деликатесы Шимпффа. Обед обслуживается с 11:00 до 15:00 пн-пт и с 11:00 до 14:00 сб.и включает суп, бутерброды и домашние десерты. Шимпфа в старинном фонтане с содовой подают традиционный солод, молочные коктейли, мороженое и газированные напитки, а также старые фавориты, такие как вишня и шоколадная кола. Шимпфа Кондитерские изделия обслуживают южную Индиану и Северный Кентукки. с 1858 года, и мы приглашаем вас посетить нас, когда сможете. Кондитерские изделия Шимпффа и Музей конфет Шимпффа Пн-Пт 10: 00–17: 00 Гастроном 11:00 — 15:00 Сб. 10: 00–17: 00 Гастроном 11:00 — 14:00 Воскресенье Закрыт Закрыто 24 декабря в 15:00 — открытие 2 января в 10:00. Закрытый день памяти, июль 4-е, День труда и День благодарения Пожалуйста, позвоните, чтобы узнать о специальных праздничных магазинах и часах работы гастрономов на неделе перед Днем святого Валентина, Пасхой и Рождеством (гастрономы могут закрываться раньше или быть закрытыми).

Кондитерская промышленность будет оставаться актуальной, поскольку продуктовый сектор перераспределяет запасы

Дэвид Хилл, управляющий директор экспортера премиального шоколада Cocoda Ltd, сказал ConfectioneryNews: « Ситуация, как она есть сейчас, меняется каждый час или так что то, что нам говорят прямо сейчас, может оказаться старыми новостями до конца дня ».

Интернет-магазины, такие как Amazon, заказывают только основные продукты и не покупают подарочные продукты, такие как шоколадные конфеты в коробках, в то время как элитная торговая точка Selfridges закрыла все свои магазины в Великобритании до дальнейшего уведомления.

Производство

Возможности

Из-за самоизоляции многих сотрудников производственные возможности также могут быть скомпрометированы во время блокировки.

Кейтлин Хорнер, менеджер по связям с общественностью и социальными сетями лондонской компании Divine Chocolate, сообщила, что ее офис закрыт, и теперь сотрудники работают из дома, чтобы избежать поездок на автобусах и метро.

Наш основной поставщик активно отслеживает ситуацию и ежедневно переоценивает риски — Кейтлин Хорнер, Divine Chocolate

« Мы начали делать видеозвонки друг другу, мы считаем это важным чтобы по-прежнему получать столько же личного времени (хотя и виртуальное), сколько поддерживает моральный дух, и приятно иметь возможность общаться друг с другом », — сказала она.

Хорнер сказал, что Divine в настоящее время не испытывает каких-либо сбоев в своей деятельности в результате вспышки коронавируса и держит запасы на несколько недель в Великобритании, чтобы предотвратить любые задержки в производстве или в портах.

« Наш основной поставщик активно отслеживает ситуацию и ежедневно переоценивает риски. Незамедлительные меры включают перенос внешних встреч и визитов », — сказала она. « Мы продолжаем отслеживать рекомендации Министерства здравоохранения Англии и соответственно обновим наш ответ .

США

В Соединенных Штатах из-за коронавируса компания Hershey Company временно закрыла свои магазины в Шоколадном мире в Херши, штат Пенсильвания, и на Таймс-сквер в Нью-Йорке. Прекращение работы, которое продлится две недели, вступило в силу с момента закрытия 15 марта.

Хотя Hershey не засвидетельствовала подтвержденных случаев коронавируса среди своих сотрудников, компания заявила, что приняла это решение в рамках своих мер предосторожности и меры предосторожности.На момент написания его отделения Chocolate World продолжат работу в Ниагаре, Канада, и Лас-Вегасе.

Руководство Hershey сообщило Yahoo Finance, что не говорило о каком-либо влиянии вышеупомянутого закрытия на его финансовые показатели.

Ряд кондитерских мероприятий в США был отменен из-за пандемии COVID-19, в том числе Western Candy Conference, interpack и PMCA, в то время как другие, включая выставку Sweets & Snacks Expo в Чикаго, на момент написания все еще продолжаются. , как запланировано.

Президент и главный исполнительный директор Национальной ассоциации кондитеров Джон Даунс похвалил руководство губернатора Томаса Вулфа (Пенсильвания) и губернатора Майка ДеВина (Огайо) за их позицию, согласно которой производство продуктов питания является важной услугой для своих избирателей.

« В Пенсильвании и Огайо работает около 80 000 рабочих мест, поддерживаемых производством шоколада и конфет. На каждое рабочее место, создаваемое нашей отраслью в производстве кондитерских изделий, оказывается поддержка еще 10 рабочих мест в смежных областях, таких как транспорт, розничная торговля и другие », — сказал Даунс .

«Продовольствие является частью важнейшей инфраструктуры страны, и в такие моменты нельзя упускать из виду вклад нашей промышленности в сектор производства пищевых продуктов. Мы настоятельно призываем всех губернаторов, мэров и других правительственных чиновников последовать примеру губернатора Вольфа и губернатора ДеВина и дать понять, что производство продуктов питания является важной услугой в эти неопределенные времена ».

Продажи кондитерских изделий беспошлинной торговли также снизились из-за запретов на международные поездки, введенных правительствами, и ограниченного обслуживания авиакомпаний, что привело к сокращению числа пассажиров.

Ответ Европы

В Европе Европейская ассоциация какао со штаб-квартирой в Брюсселе объявила о закрытии своего офиса, и сотрудникам рекомендуется работать удаленно из дома.

Европейская комиссия объявила о создании консультативной группы по COVID-19, состоящей из эпидемиологов и вирусологов из разных государств-членов, для разработки руководящих принципов ЕС по научно обоснованным и скоординированным мерам управления рисками.

Председателем комиссии будет президент Комиссии Урсула фон дер Лейен, а сопредседателем — Стелла Кириакидес, комиссар по вопросам здоровья и безопасности пищевых продуктов.

Фон дер Ляйен сказал: «Коронавирус быстро меняет нашу жизнь и общество. Все правительства должны каждый день принимать хорошо информированные и соответствующие решения для жителей Европы. Вот почему научный опыт и хорошие советы теперь более ценны. чем когда-либо. Я очень благодарен всем высокопоставленным экспертам в группе за то, что они поставили свои знания на службу сообществу ».

MMELO Boutique Confections — Магазин MMELO

DECADENCE без JUNK-FREE

Ручная работа, полностью натуральные, кустарные кондитерские изделия, изысканный шоколад и выпечка для серьезных конфетных фанатов и взыскательных гурманов.
Добро пожаловать в MMELO. Спасибо за визит!

Электронных подарочных карт. Отправьте неожиданное угощение своим близким в почтовый ящик

E-Delivered немедленно. Поделись сладкой любовью.

ПОДАРОЧНЫЕ КАРТЫ MMELO

PURE VEGAN LOVE

На Пасху и не только. Найдите новый 100% веганский фаворит ..

ВЫБОР МАГАЗИНОВ

* ОСОБЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ ВЫБОРЫ *

Мы начали MMELO с идеей предлагать вкуснейшие лакомства, которые были «тоже» веганскими или безглютеновыми, а не просто делать обычные сладости для флажков.Будь то по медицинским причинам или по причинам, связанным с образом жизни, вы найдете ряд диетических продуктов, сгруппированных в следующих меню. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться с любыми вопросами.
• ПРОДУКТЫ VEGAN / • БЕЗ ГЛЮТЕНА ПРОДУКТЫ / • БЕЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПРОДУКТОВ •

ПОДАРОЧНЫЕ СУМКИ MMELO

КРАСИВАЯ — ЛЕГКО — БЫСТРО СТРОИТЬ

МАГАЗИН

ИНФОРМАЦИЯ О ПОЛУЧЕНИИ И ДОСТАВКЕ:

«Click & Collect» ПН-ПТ 13: 00–15: 00: клиентам будет отправлено уведомление о готовности к отправке. 1900 Polaris Parkway, 43240 (здание Mettler Toledo) • 614 505 9468
~
Местная доставка каждую пятницу. 5,50 доллара США в пределах 20 миль. Выпечка (минимум 14 долларов)
Выберите доставку (введите свой адрес> Местная доставка) с помощью кредитной карты Только при оформлении заказа (без Apple / Google Pay и т. Д.) Местная доставка будет недоступна, если ваш адрес находится вне диапазона.

• ДЖОН САТТЛЕР (Facebook 2.24.20)

• Ммело — одна из скрытых жемчужин Колумба. Чайные пирожные просто невероятные, выбор чая отличный, а персонал поистине замечательный. Если вы посещаете Колумбус по какой-либо причине, вам нужно найти время, чтобы побывать здесь. Каждое блюдо для чая — это настоящее произведение искусства, созданное вручную по высочайшим стандартам. почти стыдно съесть одну и поглотить тяжелую работу Ммело.Но вкус? О Боже мой. Чайные пирожные такие же вкусные, как и красивые, может быть, даже больше, если это возможно. Но, возможно, шоколад — не твое дело. У них также есть восхитительная выпечка, масляная мятная мята, которая тает во рту, жевательные конфеты со вкусом свежих фруктов и, конечно же, зефир, который лишит вас дара речи. Все их продукты авансовые и понятны тем, что в них есть. Никаких наполнителей, консервантов или какой-либо другой грязи. Они просто такие, какие есть. Никаких иллюзий, сокрытий или непроизносимых химикатов.Это просто потрясающие сладости, сделанные с большим сердцем.

ДЖОН САТТЛЕР (Facebook 2.24.20)

Ммело — одна из скрытых жемчужин Колумба. Чайные пирожные просто невероятные, выбор чая отличный, а персонал поистине замечательный. Если вы посещаете Колумбус по какой-либо причине, вам нужно найти время, чтобы побывать здесь.Каждое блюдо для чая — это настоящее произведение искусства, созданное вручную по высочайшим стандартам. почти стыдно съесть одну и поглотить тяжелую работу Ммело. Но вкус? О Боже мой. Чайные пирожные такие же вкусные, как и красивые, может быть, даже больше, если это возможно. Но, возможно, шоколад — не твое дело. У них также есть восхитительная выпечка, масляная мятная мята, которая тает во рту, жевательные конфеты со вкусом свежих фруктов и, конечно же, зефир, который лишит вас дара речи. Все их продукты авансовые и понятны тем, что в них есть.Никаких наполнителей, консервантов или какой-либо другой грязи. Они просто такие, какие есть. Никаких иллюзий, сокрытий или непроизносимых химикатов. Это просто потрясающие сладости, сделанные с большим сердцем.

Stock & Barrel Magazine # 11 «

Любой, кто получит пучок вкусной красоты в этом безупречном магазине, влюбится … в аромат, внешний вид и вас»

Читать статью

Генеральный директор COLUMBUS СТАТЬЯ

Май 2020:

Спасибо Бриттани Мозли и журналу Columbus Ceo Magazine за возможность поделиться нашей историей о «Навигациях перемен» во времена Covid19.

Как опыт, которым сейчас поделились тысячи других компаний, мы ценим преодоление этого, помогая друг другу и сотрудничая в Columbus Small Business & Entrepreneurial Community.

ЧИТАТЬ СТАТЬЮ

Расположение

Пикап MMELO

📞614 505 9468 @ Mettler Toledo Building — Главный вход. 1900 Polaris Parkway, Columbus 43240 Пн-Пт 13:00 — 15:00 *

* В праздничные дни мы сообщим вам, когда будет готов трансфер.!

Получить направление

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

16 великих шоколатье и шоколадных магазинов в Филадельфии

Все лучшие кондитерские и кондитерские в Филадельфии, независимо от того, хотите ли вы поразить своего любимого любителя шоколада или побаловать себя сладким.

Шоколад от Джона и Киры | Facebook

Вернувшись в эпоху промышленного расцвета Филадельфии, город доминировал в производстве шоколада: компании выпускали сладости, такие как Wilbur Buds, и культовые подарки, такие как Whitman’s Samplers, на предприятиях Филадельфии. К счастью, наследие Филадельфии в производстве шоколада по-прежнему процветает: более дюжины превосходных производителей в городе и его окрестностях выпускают шоколадные конфеты, плитки, трюфели и сливочное масло для тех, кто хочет немного удовлетворить свое пристрастие к сладкому. причудливее, чем арахисовое жевание.Вот одни из лучших шоколатье и шоколадных магазинов в Филадельфии.

Кондитерские изделия Шейн | Facebook

Shane Confectionery , Old City
Сначала братья Эрик и Райан Берли вернули старинное кафе-мороженое с Franklin Fountain. Затем они построили завоевавшую награду Best of Philly, посвященную викторианской эпохе и ремесленным конфетам, прямо по соседству. Возьмите коробку сливочного крема ручной работы в форме сердца или попробуйте их сложные плитки темного или молочного шоколада, сделанные из зерен, обработанных на дому, или доставьте их в тот же день через Caviar.

Mueller’s Chocolate Company , Market East
Шоколатье возле 12-го входа на Рынок Рединг Терминал и у входа Филберта изготавливают всевозможные черепахи, грозди и лай, но они наиболее известны своими уникальными шоколадными причудами. Подумайте анатомически правильные шоколадные сердца, мозг, печень и почки (идеально подходящие для гота или медицинского работника в вашей жизни) и лук в шоколаде (идеально подходит для тех, кто на самом деле вам не очень нравится).

Lore’s Chocolates , Вашингтон-Сквер Вест
В магазине Lore’s на 7-й улице можно найти все виды конфет всех видов, ориентированных на Филадельфию — Колокол Свободы, статую ЛЮБВИ, Зал Независимости.Компания делит своих владельцев и производственные мощности с компанией Goldenberg’s Peanut Chews, самой культовой конфетой города.

Фото любезно предоставлено Aurora Grace Chocolates

Aurora Grace , Queen Village
Аврора Уолд, кондитер, получивший звезду Мишлен из Нью-Йорка, является новейшим производителем шоколада в городе. Посетите ее кафе и магазин сладостей на 5-м и Южном, чтобы купить восхитительные конфеты и батончики, расписанные вручную в калейдоскопических цветах.

John & Kira’s , Различные места
Эта шоколатье со штаб-квартирой в Фелтонвилле была одним из первых производителей шоколада новой волны в Филадельфии, когда она открылась еще в 2002 году с местными ароматизаторами и партнерством с городскими фермами.Теперь они известны конфетами, нарисованными в виде пчел, божьих коровок и цветов, а также разнообразными шоколадными конфетами с начинкой и (нашим любимым) испанским инжиром с ганашем из виски. Купите их в таких местах, как Di Bruno Bros., Green Aisle Grocery и фермерском рынке на площади Риттенхаус по утрам в субботу.

Classic Cake , Center City и Cherry Hill
Когда этот давний магазин сладостей из Джерси расширился до Филадельфии с новым блестящим магазином, они добавили коробку с шоколадными кондитерскими изделиями в дополнение ко всей этой выпечке.

Sweet Stuff , Ardmore
Sweet Stuff продает шоколад собственного производства, конфеты и огромное количество других угощений, таких как карамельный попкорн, печенье и крендели в шоколаде, а также широкий выбор мороженого Basset, которым гости могут насладиться. их просторный внутренний дворик.

Anthony’s Chocolate House , Итальянский рынок
Anthony’s может быть более известен как кофейня для выходных, проводимых на итальянском рынке, но они также поддерживают рынок, хорошо оснащенным сладкими угощениями от трюфелей до классического итальянского сфольятелле.

Delice et Chocolat , Ardmore
Братья Джозеф и Антони Амрани приносят свои французские кулинарные навыки в этот уютный магазин в нескольких шагах от остановки SEPTA в Ардморе.

Marcie Blaine Artisanal Chocolates , Midtown Village
Марси Терни — не только шеф-повар и ресторатор, но и шоколатье. Приобретите для нее красиво оформленные конфеты, наполненные ароматами, такими как Гаучо (копченый перец, корица и лесной орех), Болливуд (карри Мадрас с кокосом и кешью) и French Farmer (бузина-шампанское) в Верде, бутике на 13-й улице, которым владеет Терни с женой и деловой партнер Валери Сафран.

Фото любезно предоставлено Éclat Chocolate

Éclat Chocolate , West Chester
Мастер-шоколатье Крис Кертин десятилетиями тренировался у лучших шоколатье Бельгии, Германии, Швейцарии, Франции и Японии, прежде чем открыть свой собственный бизнес в графстве Честер. Теперь они делают шоколад Best of Philly из перуанских бобов разного происхождения небольшими партиями или лучшего европейского кувертюра — покупайте их в магазине Éclat’s West Chester или в местах в городе, таких как Di Bruno Bros.и Riverwards Produce.

Aux Petits Delices , Wayne
Шеф-кондитер Маркесса Джезуальди приобрела пекарню на Ланкастер-авеню у давних владельцев Патрика и Нины Готрон в 2017 году, но она подает такие же качественные французские сладости, включая шоколад ручной работы с такими вкусами, как Earl Серый, маракуйя, груша и чай.

John Lerro Candies , South Philly
Когда оригинальный Джон Лерро — дед своего владельца в третьем поколении — начал делать конфеты, он находился в небольшом магазине на Саут-Брод-стрит.Сегодня их шоколад изготавливается на заказ недалеко от города в Дарби, но магазин все еще стоит, в нем продаются сливочное масло, крекеры из грейема в шоколаде и картофельные чипсы, и даже шоколадные буквы, цифры и самолеты.

Duffy’s Fine Chocolates

Duffy’s Fine Chocolates , Haddonfield and Gloucester City
Эта кондитерская компания из Южного Джерси работает с 1922 года, во главе ее стоит четвертое поколение шоколатье из семьи Даффи.Они делают практически все, что угодно — шоколадные батончики, ореховые и фруктовые гроздья, глазированные крендели, кора, конфеты и многое другое — для продажи в их фабричном цехе и на заставе на главной улице Хэддонфилда.

Mecha Artisan Chocolate , Haddon Township
Этот стартап от шеф-кондитера Мелиссы Крэндли специализируется на кондитерских изделиях из темного шоколада с конфетами, плитками и даже шоколадной корой, усыпанной поп-роками. Приобретайте меха-лакомства в таких местах, как Cake Life Bake Shop и Occasionette в Филадельфии, или в определенные дни на фермерских рынках Коллингсвуда, округа Берлингтон и Ярдли.

Good Good Chocolates , В разных местах
Этот шоколадный концерн, которым управляет пара кондитеров Лиза и Брайан Шенбек, настолько новый, что их практически нет в физических магазинах — они специализируются на сладостях для свадеб и корпоративов. клиенты — но они запаслись вкусностями, такими как их раскрашенные вручную конфеты s’mores, их шоколадный батончик Philly (сделанный из карамельного пивного ганаша, соленый крендель и хруст с арахисовым маслом) и батончики Bon Bon с такими вкусами, как соленая жареная белая шоколад, кусочки пирожного и хруст из лесного ореха в цветочном и сувенирном магазине Vault & Vine в Ист-Фолс.

---

История производства шоколада и конфет в Чикаго — Sweet Home Chicago

Процветающая сладкая промышленность Чикаго стала результатом кульминации экономические, политические, социальные и культурные события, которые помогли сформировать бизнес конфет.

Великий пожар в Чикаго в 1871 году уничтожил многие предприятия, но некоторые вернуться с неистовой решимостью. Чарльзу Ф. Гюнтеру приписывают введение карамели в Америку; он продал их со своей Кларк-стрит конфетный бизнес, который полностью сгорел дотла в огне.После этого события он построил впечатляющее здание фабрики на 212 State Street. Весь нижний этаж занимала его богато украшенная кондитерская. Этот новое дело сделало его богатым, и на свои деньги он собрал исторические и необычные артефакты, выставленные в его кондитерской. Вскоре его коллекция переросла его магазин конфет; он открыл музей гражданской войны и позже пожертвовал свою коллекцию Чикагскому историческому обществу.

В 1893 году в Чикаго прошла Колумбийская выставка, которая влияет на имидж города и промышленный оптимизм.Ярмарка приблизилась 26 миллионов посетителей. В сельскохозяйственном здании посетители могли найти кондитерское изделие от Ruckheim and Eckstein, одна из первых конфет Чикаго оптовики. Популярная смесь из попкорна, арахис и патока позже были названы Cracker Jack. Конфеты были на показ и в воздухе, в буквальном смысле. Были под рукой образцы сочной фруктовой жевательной резинки, наряду с шоколадом от таких компаний, как Walter Baker & Company и Штольверк, построивший статую высотой 38 футов, полностью сделанную из шоколад.Многие были приятно вдохновлены одним из величайших мировых Ярмарки зарегистрированы. 36-летний Милтон Херши посетил ярмарку и увидел оборудование для производства шоколада от J.M. Lehmann на выставке; он купил сам фабрику на месте и пойдет на создание шоколада наследие.

Во время запрещения (1920-1933 гг.) Продажа, производство и перевозка алкоголя была запрещена на национальном уровне. В Чикаго запрет дала толчок бандитам, подпольным заведениям, джазу и конфетам. Пивоварня Шлитц владели десятками местных чикагских таверн, которые были быстро преобразованы в магазины сладостей или содовой.Поскольку бары закрываются, магазины мороженого и кондитерских изделий салоны открывались как места, где можно пообщаться и попробовать сладости. Пивные компании, не имея возможности производить лагер, обратился к производству шоколада и конфет. Такие ингредиенты, как солод, используются в мороженом и конфетах. популяризация шариков из солодового молока. Американцы отказались от спиртного и получили вместо этого их исправляют кондитерскими изделиями.

К началу 1900-х годов Чикаго называли конфетной столицей мир. Чикаго был домом для более тысячи поставщиков конфет и также ассоциации и публикации, поддерживающие кондитерские изделия.В 1884 г. Национальная кондитерская ассоциация началась в Чикаго и, представляя 69 кондитерских компаний, они помогли продвинуть производство конфет стандарты и продвигаемые кондитерские изделия. Кондитер-производитель журнал был ресурсом для кондитеров. Со статьями о человеке ресурсы, производство, производство и эффективность, книга предлагает серьезно взглянуть на конфетный бизнес. Журнал был доступен для доставка по всему миру, но офисы располагались в городе, где большая часть кондитерских мероприятий имела место — Чикаго.

Страхование кондитерских кондитерских изделий — Стоимость и покрытие (2021 г.)

Информация о страховом полисе кондитерской кондитерской

Candy Confectionery Store Insurance Конфеты и ореховые магазины продают своим покупателям разнообразные конфеты, шоколад, орехи и иногда новинки (например, воздушные шары). Многие кондитерские будут упаковывать и отправлять по почте или предоставлять услуги доставки для сделанных покупок. В то время как большинство из них покупают свои продукты в расфасованном виде или оптом у производителей, некоторые делают свои собственные специальные продукты, такие как помадка, ириски или другие конфеты, на месте.

Знаете ли вы, что по данным Национальной ассоциации кондитеров, средний годовой доход индустрии кондитерских изделий составляет около 35 миллиардов долларов в год? Более того, ожидается, что к 2020 году это число вырастет примерно до 38 долларов.

С учетом быстро растущих прогнозов отрасли и прогнозируемого увеличения продаж, это прекрасное время для того, чтобы стать частью кондитерской и кондитерской промышленности, а также прекрасное время, чтобы пересмотреть свой полис страхования кондитерских кондитерских изделий , чтобы убедиться, что вы и ваш бизнес должным образом защищены от убытков, вызванных непредвиденными убытками или обязательствами.

Страхование кондитерских изделий Candy защищает ваш магазин от судебных исков по цене от 27 долларов в месяц. Получите быстрое предложение и свой страховой сертификат прямо сейчас.

Ниже приведены некоторые ответы на часто задаваемые вопросы о страховании кондитерских:

Сколько стоит страхование Candy Store?

Средняя цена стандартного полиса страхования общей ответственности 1 000 000/2 000 000 долларов США для небольших магазинов сладостей и кондитерских изделий колеблется от 27 до 49 долларов США в месяц в зависимости от местоположения, проданных продуктов, заработной платы, продаж и опыта.

Какой вид страхования нужен кондитерским магазинам?

Конфетные магазины, как правило, предназначены для развлечения и семейного бизнеса, так как большинство их сладких продуктов особенно интересны для детей! Естественно, если у вас есть кондитерский магазин, который работает вне физического местоположения, важно иметь основные формы страхования коммерческих кондитерских кондитерских изделий, которые обеспечат страхование и вас, и вашего магазина, если ваш бизнес столкнется с инцидентом, который может привести к не такие уж и приятные финансовые потери.

Общая коммерческая ответственность

Общая ответственность — это основной вид страхования кондитерских кондитерских изделий, который охватывает довольно широкий круг сфер для защиты вашего бизнеса. В эту категорию включены такие вещи, как Ответственность за помещения , Ответственность за продукцию и Страхование завершенных операций :

Ответственность за помещения — Эта страховая защита кондитерских конфет защищает ваш бизнес в случае, если взрослый или ребенок травмируются, находясь в вашем помещении.Эта страховка покроет расходы на любые медицинские расходы, которые могут возникнуть в результате этой травмы, включая плату за скорую помощь, пребывание в больнице и любые дополнительные медицинские расходы, которые понесет пострадавший.

Если вы владелец магазина сладостей или кондитерских изделий, вероятность того, что в вашем магазине могут быть дети, возрастает. Это означает, что у вас также больше шансов получить травму на территории вашего предприятия, поэтому ответственность за помещения является обязательной! Обычно ваш бизнес также защищен материальной ответственностью, даже если травма действительно произошла за пределами предприятия или в другом месте.

Ответственность за продукцию — В современном мире, к сожалению, очень много судебных исков, инициированных потребителями против розничных продавцов и предприятий. Поскольку леденцы и кондитерские изделия часто становятся объектом безумных судебных исков о пищевых продуктах, чрезвычайно важно иметь страхование ответственности за качество продукции для вашего магазина конфет и кондитерских изделий.

Хотя ваши продукты могут быть самого высокого качества, неизвестно, могут ли вы столкнуться с проблемой с одним из ваших продуктов где-нибудь в будущем.Вопросы, связанные с ответственностью за продукт, могут включать в себя такие вещи, как аллергия потребителя на нераскрытый ингредиент, обращение с вашим продуктом или новое опасение для здоровья, связанное с ингредиентом, который вы использовали в своем продукте.

Существует множество других потенциально изнурительных рисков, с которыми вы можете столкнуться как владелец кондитерского магазина, поэтому страхование ответственности за качество продукции имеет важное значение. Это защитит вас от потенциальных убытков, вызванных медицинскими счетами, а также судебными или судебными разбирательствами и / или урегулированиями, за которые вы можете нести ответственность, если возникнет такая неприятная ситуация.

Завершенные операции — Страхование кондитерских кондитерских изделий также может стать важной частью вашей политики общей ответственности. Эта функция предлагает вам и вашему бизнесу защиту, если у клиента когда-нибудь в будущем возникнет проблема с одним из ваших продуктов, например, если он / она заявит, что у него возникли какие-то проблемы со здоровьем из-за потребления вашего продукта. Имея покрытие завершенных операций, вы можете быть спокойны, зная, что вы покрываете любые медицинские расходы и / или судебные издержки, которые могут потребоваться покрыть в какой-то момент в будущем.

Какие другие полисы страхования бизнеса следует учитывать магазинам сладостей?

Политика владельцев бизнеса : Как владелец бизнеса, ваш бизнес должен быть защищен другими способами, и план политики владельцев бизнеса может включать любое количество дополнительных функций в соответствии с вашими потребностями и предлагать индивидуальную защиту вашего бизнеса. Некоторые из доступных вариантов страхового покрытия включают любое или все из перечисленных ниже: страхование имущества, страхование общей ответственности и доход от бизнеса.

Business Contents : Если имущество вашего предприятия украдено или повреждено, это покрытие поможет заменить его. Страхование деловой информации предназначено для покрытия вашего инвентаря и расходных материалов для бизнеса.

Компенсация работникам : этот страховой полис кондитерского магазина покрывает претензии, связанные с медицинскими расходами и потерей заработной платы, когда работник страдает производственной травмой или заболеванием. Во многих штатах компенсация работников является юридически обязательной для ведения любого бизнеса, если у них есть сотрудники, не являющиеся собственниками.В случае претензии по полису компенсации работников будут оплачены медицинские расходы и упущенная выгода до тех пор, пока работник снова не сможет работать … в пределах установленных полисом ограничений.

Риски и риски магазина конфет и кондитерских изделий

Размер ответственности за помещения является умеренным из-за общественного доступа к помещениям. Спотыкаться, поскользнуться и упасть — это серьезные проблемы. Все товары следует хранить на легко доступных полках, чтобы покупатели не перетягивали их на себя. Посетителям не разрешается находиться в зонах приготовления пищи.Уборка должна быть безупречной, а разливы должны быть немедленно удалены. После мытья полов следует разместить предупреждающие знаки. Напольные покрытия должны быть в хорошем состоянии, без потертостей и потертостей на ковре, а также без трещин и дырок на полу.

Ступени и неровные поверхности пола должны быть четко обозначены. Должны быть хорошо обозначены достаточные выходы с системами резервного освещения на случай отключения электроэнергии. Стоянки и тротуары должны быть в хорошем состоянии, без снега и льда, и, как правило, ровными и не допускать скольжения и падений.Наружная охрана и освещение должны соответствовать местности.

Ответственность за продукцию подверженность риску является высокой из-за возможности пищевого отравления, загрязнения, порчи, посторонних предметов в продукте и аллергических реакций, особенно если кондитерская производит все или некоторые собственные продукты. Контроль качества получаемых продуктов, размещение списков ингредиентов и поддержание надлежащей температуры хранения могут уменьшить это воздействие. Зоны обработки пищевых продуктов должны содержаться в чистоте и быть организованы таким образом, чтобы не допускать попадания посторонних веществ.

Должен быть установлен контроль для предотвращения заражения химическими веществами, такими как инсектициды и пестициды, используемые для борьбы с вредителями. Запасы следует регулярно обновлять, чтобы в первую очередь продавались старые товары. Просроченный товар необходимо регулярно удалять и утилизировать. Поскольку воздействие также может исходить от производителя, необходимо вести точный учет продуктов и партий, чтобы отслеживать их отзыв. Воздушные шары представляют опасность удушья.

Компенсация для рабочих является высокой из-за подъема тяжелых картонных коробок, которые могут вызвать травмы спины, грыжи, растяжения и / или растяжения.Полы могут стать скользкими, что приведет к скольжению и падению. Если изготовление конфет производится в помещении, возможны ожоги. У уборщиков могут развиться респираторные заболевания или контактный дерматит из-за работы с химическими веществами. Сотрудники должны быть обеспечены защитным оборудованием, обучены правильным методам обращения с ними и иметь в наличии транспортные устройства для помощи при подъеме тяжелых грузов. В любой розничной торговле возможны задержания, поэтому сотрудников следует обучить реагированию в установленном порядке.

Объект недвижимости обычно ограничивается электропроводкой, системами отопления и кондиционирования воздуха, за исключением случаев, когда производство конфет происходит в помещениях.Электропроводка должна быть в хорошем состоянии и соответствовать нормам. Если есть приготовление пищи, все оборудование должно быть защищено автоматическими запорными клапанами, чтобы предотвратить перегрев.

Рядом с зоной приготовления пищи должен находиться огнетушитель. Конфеты очень подвержены повреждениям. Все запасы могут быть признаны непригодными для употребления или продажи в случае пожара из-за вызванного дымом, водой и тепловым повреждением.

Раскрытие преступлений связано с недобросовестностью сотрудников и кражей денег и ценных бумаг.Проверка биографических данных должна проводиться в отношении всех сотрудников. Инвентаризация должна проводиться под наблюдением более чем одного человека, чтобы существовала система сдержек и противовесов. Все заказы, выставление счетов и выплаты должны выполняться как отдельные обязанности. Деньги следует регулярно вынимать из ящиков для наличных и нерегулярно сбрасывать в банк в течение дня, чтобы предотвратить существенное накопление наличных денег в помещениях.

Внешние морские риски включают дебиторскую задолженность по счетам клиентам, компьютеры для товарно-материальных запасов и сделок купли-продажи, знаки, ценные бумаги и записи для информации поставщиков и сотрудников.Резервные копии всех записей, включая компьютерные, следует делать и хранить вне помещений.

Деловые автоэкспозиции могут быть ограничены наемными или не принадлежащими сотрудникам сотрудниками, использующими свои автомобили для выполнения поручений. При оказании услуг по доставке следует использовать только служебные автомобили. У водителей должны быть соответствующие лицензии и приемлемые MVR. Транспортные средства должны содержаться в надлежащем состоянии, а записи должны храниться.

Классификация коммерческого страхования и бизнеса

• SIC CODE : 5441 Магазины конфет, орехов или кондитерских изделий
• КОД НАИКС : 445292 Кондитерские и ореховые магазины, 311352 Производство кондитерских изделий из покупного шоколада, 311340 Производство безшоколадных кондитерских изделий
• Предлагаемый код (ы) общей ответственности ISO : 10352
• Предлагаемые коды компенсации работникам : 8017

Описание для 5441: Магазины конфет, орехов или кондитерских изделий

Подразделение G: Розничная торговля | Основная группа 54: Продовольственные магазины | Отраслевая группа 544: Магазины конфет, орехов и кондитерских изделий

5441 Магазины конфет, орехов и кондитерских изделий: Заведения, занимающиеся в основном розничной продажей конфет, орехов, попкорна и других кондитерских изделий.

• Конфетные магазины-розница
• Кондитерские изделия произведены для прямой продажи в помещении-рознице
• Кондитерские магазины-розница
• Ореховые магазины-розница
• Стойки для попкорна-розница

Страхование кондитерских кондитерских изделий — итоги

Какие бы конкретные проблемы или соображения у вас ни возникали в отношении вашего конкретного магазина, есть профессиональный брокер, который поможет вам найти наиболее подходящий тарифный план. С ростом продаж конфет и перспективами еще более светлого будущего убедитесь, что ваша кондитерская защищена от потерь, с которыми вы сталкиваетесь.

Типы страхования малого бизнеса — требования и правила

Возможно, у вас появится следующая отличная идея продукта или услуги, которая, как вы знаете, понравится вашему региону. Если у вас есть бизнес, у вас есть риски. Неожиданные события и судебные процессы могут быстро уничтожить бизнес, тратя впустую все время и деньги, которые вы вложили.

Управлять бизнесом достаточно сложно, не беспокоясь о значительных финансовых потерях из-за непредвиденных и незапланированных обстоятельств.Страхование малого бизнеса может защитить вашу компанию от некоторых из наиболее распространенных потерь, с которыми сталкиваются владельцы бизнеса, таких как материальный ущерб, прерывание бизнеса, кража, ответственность и травмы сотрудников.

Приобретение соответствующего коммерческого страхового покрытия может иметь большое значение между выходом из бизнеса после убытков или восстановлением с минимальным перерывом в работе и финансовым ущербом для деятельности вашей компании.

Страхование настолько важно для нормального функционирования бизнеса, что как федеральное правительство, так и правительства штатов требуют, чтобы компании имели определенные типы страховых полисов.Таким образом, надлежащая страховка также помогает защитить вашу компанию от государственных штрафов и пени.

Информация о страховании малого бизнеса

В деловом мире компания ежедневно сталкивается с множеством рисков. Лучший способ, которым владельцы бизнеса могут защитить себя от этих опасностей, — это иметь правильное страховое покрытие.

Национальная ассоциация комиссаров по страхованию (NAIC) — это организация США по разработке стандартов и нормативной поддержке.Через NAIC регулирующие органы штата в области страхования устанавливают стандарты и передовой опыт, проводят экспертную оценку и координируют свой регулирующий надзор.

Коммерческое страхование особенно важно для владельцев малого бизнеса, поскольку они могут потерять намного больше. В случае возникновения ситуации — судебного процесса, порчи имущества, кражи и т. Д. — владельцы малого бизнеса могут столкнуться с серьезными финансовыми потрясениями.

Согласно SBA, наличие правильного плана страхования может помочь вам избежать серьезных ошибок.Страхование вашего бизнеса должно обеспечивать покрытие всех ваших активов. Он также должен включать ответственность и случайное страхование.

Виды страхования малого бизнеса

Выбор правильного типа покрытия абсолютно необходим. У вас есть много вариантов. Некоторые вам понадобятся. Некоторые не получат. Вы должны знать, что есть в наличии. После того, как вы рассмотрите варианты, вам нужно будет провести тщательную оценку рисков. Оценивая каждый вид страхования, спросите себя:

• Каким бизнесом я занимаюсь?
• Какие общие риски связаны с этой отраслью?
• Покрывает ли этот вид страхования ситуацию, которая реально может возникнуть в ходе обычной деятельности?
• Требует ли мое государство, чтобы я имел этот вид страхования?
• Требует ли мой кредитор или какой-либо из моих инвесторов, чтобы я придерживался этого типа политики?

Лицензированный страховой агент или брокер в вашем штате может помочь вам определить, какие виды страхования целесообразны для вашего бизнеса.Если вы найдете один, имеющий лицензию на продажу нескольких полисов от нескольких компаний (независимых агентов), этот человек также часто может помочь вам получить лучшие страховые ставки. Ниже приводится некоторая информация о некоторых из наиболее распространенных полисов страхования малого бизнеса:

Вид полиса страхования бизнеса	Что покрывается?
Страхование общей ответственности	На что распространяется страхование коммерческой гражданской ответственности? Он участвует в выплате претензий, когда вы проигрываете судебный процесс с пострадавшим клиентом, сотрудником или поставщиком.Повреждение может быть физическим или финансовым убытком, связанным с рекламной практикой.
Страхование компенсации работникам	Что покрывается страховкой компенсации работникам? Этот тип страхования защищает бизнес и его владельцев от претензий со стороны сотрудников, пострадавших от производственной травмы, болезни или заболевания. Компенсация работников обычно предоставляет травмированному работнику пособие для покрытия медицинских расходов, части его / ее потерянной заработной платы, расходов на реабилитацию, если применимо, и постоянной частичной или постоянной полной нетрудоспособности.
Страхование ответственности за качество продукции	На что распространяется страхование ответственности за качество продукции? Я оплачиваю компенсацию или исковое требование потерпевшей стороны в связи с дефектным продуктом. Обычно они вызваны дефектами конструкции, производственными дефектами или отсутствием надлежащих предупреждений или инструкций относительно безопасного использования продукта.
Страхование коммерческой собственности	На что распространяется страхование коммерческой собственности? Политика общей ответственности не распространяется на ущерб, нанесенный собственности вашего предприятия.Для этого и нужно страхование коммерческой недвижимости. Он защищает все физические части вашего бизнеса: ваше здание, ваш инвентарь и ваше оборудование, предоставляя вам средства, необходимые для их замены в случае бедствия. Если вы работаете из дома, вы можете вместо этого рассмотреть полис страхования домашнего бизнеса.
Политика владельцев бизнеса (BOP)	Что покрывается политикой владельцев бизнеса (BOP)? Это политика, разработанная для малых предприятий с низким уровнем риска.Он упрощает базовый процесс покупки страховки, объединяя полисы общей ответственности со страхованием доходов от бизнеса и коммерческой собственности.
Коммерческое автострахование	На что распространяется страхование бизнес-автомобилей? Этот вид страхования распространяется на автомобили, используемые в коммерческих целях. Это может быть парк автомобилей только для бизнеса или один служебный автомобиль. В некоторых случаях он может прикрыть вашу машину или машину вашего сотрудника, пока они используются для бизнеса.Эти полисы имеют гораздо более высокие ограничения, гарантируя, что вы сможете покрыть свои расходы, если один из этих транспортных средств попадет в аварию.
Коммерческая зонтичная политика	Что покрывается коммерческой зонтичной страховкой? Этот вид полиса является своего рода страховкой от «разрыва». Он покрывает вашу ответственность в случае, если приговор или урегулирование судебного решения превышает пределы вашей общей политики ответственности.
Страхование ответственности за алкоголь	Что покрывается страхованием ответственности за алкоголь? Он покрывает телесные повреждения или материальный ущерб, причиненные алкоголем в состоянии алкогольного опьянения держателем полиса.
Профессиональная ответственность (ошибки и пропуски)	Что покрывается страхованием профессиональной ответственности? Этот вид страхования бизнеса также известен как страхование от злоупотреблений служебным положением. Он покрывает ущерб, который может возникнуть в результате серьезных ошибок, особенно в профессиях с высокими ставками, где ошибки могут быть разрушительными.
Поручительство	Что покрывается поручителями? Связь — это договор, в котором одна сторона, ОБЕСПЕЧЕНИЕ (которое заверяет кредитора в том, что принципал может выполнить задачу), гарантирует выполнение определенных обязательств второй стороной, ГЛАВНЫМ (подрядчиком или бизнесом, который будет выполнять договорные обязательства), третьей стороне, ОБЯЗАТЕЛЬСТВУ (собственнику проекта, являющемуся получателем обязательства).

Кому необходимо страхование гражданской ответственности? — Практически любой бизнес. Один судебный процесс или мировое соглашение может привести к банкротству вашего бизнеса в пять раз. Вам также может понадобиться эта политика для выигрыша в бизнесе. Многие компании и государственные учреждения не будут вести дела с вашей компанией, пока вы не предоставите доказательство того, что получили одну из этих политик.

Страхование бизнеса в соответствии с законом

Если у вас есть наемные работники, в большинстве штатов от вас потребуется компенсация работнику и страхование по безработице.Некоторые штаты требуют, чтобы вы застраховали себя, даже если вы единственный сотрудник, работающий в бизнесе.

Ваш страховой агент может помочь вам проверить применимые законы штата, чтобы вы могли привести свой бизнес в соответствие.

Другие виды страхования малого бизнеса

Существуют десятки других, более специализированных форм страхования малого бизнеса, способных покрыть конкретные проблемы и риски. Эти формы страхования включают:

• Страхование от перерыва в работе
• Страхование от коммерческих наводнений
• Страхование подрядчика
• Киберответственность
• Нарушение данных
• Директора и должностные лица
• Ответственность за практику занятости
• Ответственность за окружающую среду или загрязнение окружающей среды
• Ответственность руководства
• Ответственность за сексуальные проступки

Нужны ли вам какие-либо из этих политик или все они, будет зависеть от результатов вашей оценки рисков.Например, вам, вероятно, не нужна политика защиты окружающей среды или загрязнения, если вы управляете ИТ-компанией из арендованного офиса, но вам потребуются политики утечки данных и кибер-ответственности для полной защиты вашего бизнеса.

Также узнайте о требованиях к страхованию малого бизнеса. для общей ответственности, коммерческой собственности, коммерческих автомобилей и компенсации рабочим, включая расходы на коммерческое страхование малого бизнеса. Позвоните нам (855) 767-7828.

Дополнительные ресурсы для розничного страхования

Прочтите ценную информацию о полисах розничного страхования малого бизнеса.В розничном бизнесе вам необходимо иметь правильный тип коммерческого страхования, чтобы ваш магазин, сотрудники и инвентарь были защищены.

Розничные магазины подвержены искам о материальной ответственности из-за посещаемости клиентов, но крупные универмаги и специализированные магазины более уязвимы, чем большинство из них.

Все магазины розничной торговли имеют значительные риски собственности. Наличные запасы представляют собой значительные вложения, но их количество колеблется в зависимости от сезона.По этой причине необходимо тщательно оформить страхование физического ущерба этой собственности. Когда застрахованный занимает здание, не принадлежащее ему, должно быть обеспечено страховое покрытие для заинтересованности застрахованного в значительных улучшениях и улучшении помещений.

Страхование от преступлений в форме кражи сотрудников, а также страхование денег и ценных бумаг также очень важно.

Политика владельцев бизнеса была разработана с учетом розничных рисков и операций. Уже по одной этой причине это всегда должно быть первым типом покрытия пакета, который следует учитывать.Однако для тех рисков, которые не подпадают под действие программы политики владельцев бизнеса, политика коммерческих пакетов (CPP) представляет собой практичный и удобный способ объединить несколько покрытий в одну политику.

Розничные предприятия получают доход за счет взаимодействия с покупателями. Это взаимодействие также позволяет покупателю получить травму, а затем предъявить иск продавцу о возмещении ущерба. Опасности, воздействия и операции как в помещениях, так и за их пределами важны и должны быть покрыты, но также необходимо учитывать ответственность продавца из-за проданных товаров и организовать страховую защиту.

Товарно-материальные запасы или запасы являются основным риском для большинства операций розничной торговли. Поскольку стоимость запасов имеет тенденцию колебаться или имеет значительные пики в определенное время года, следует рассмотреть варианты отчетности о стоимости или оценки в пиковый сезон. Страхование доходов от бизнеса, включая доход от бизнеса от покрытия зависимой собственности, может означать разницу между сохранением розничной операции в бизнесе или принуждением к банкротству после убытка.

Когда застрахованный занимает здание, не принадлежащее ему, страховое покрытие должно быть организовано с учетом заинтересованности застрахованного в значительном улучшении и улучшении помещений.

Большинство предприятий розничной торговли предлагают безграничные возможности для различных видов преступной деятельности. По этой причине необходимо тщательно оценивать необходимые покрытия. Убытки от задержаний и грабежей могут быть наиболее очевидными проблемами, но кражи сотрудников, мошенничество и потери фальшивых денег также являются серьезными проблемами, которые нельзя игнорировать.

Розничные предприятия все больше сталкиваются с международными проблемами из-за роста продаж через Интернет. По мере увеличения этих продаж необходимо оценивать дополнительные риски, с которыми сталкиваются эти розничные торговцы.