Шаурма в домашних условиях — 15 самых вкусных рецептов домашней шаурмы
За последние годы шаурма благополучно реабилитировалась и из дешевого уличного перекуса превратилась в самостоятельное блюдо. Все чаще она появляется в меню кафе или ресторанов, и даже открываются тематические моно-заведения. И, конечно же, ее можно приготовить самостоятельно. LAFOY собрал для тебя 15 рецептов шаурмы в домашних условиях!
1. Простая шаурма с курицей
Тебе понадобится: 300 г курицы , 200 г сладкого перца, 200 г помидоров, 300 г корейской моркови, 400 г сыра, лаваш, майонез и кетчуп.
Приготовление: Отвари или обжарь курицу, или возьми копченое филе. Нарежь все ингредиенты полосочками, а сыр – натри на крупной терке. Смажь лаваш майонезом и кетчупом, выложи начинку, заверни и обжарь.
2. Домашняя шаурма со свининой
Свинину лучше всего заранее протушить, чтобы она была мягкой и нежной.
Тебе понадобится: 300 г свинины, 200 г сладкого перца, 200 г помидоров, 200 г огурцов, 200 г капусты, сыр, лаваш, майонез и кетчуп.
Приготовление: Нарежь все овощи одинаковыми полосочками или кубиками, а сыр натри. Протуши свинину в небольшом количестве масла и воды, бульона или соевого соуса. Смажь лаваш кетчупом и майонезом, выложи начинку, засыпь тертым сыром, заверни и разогрей на сковороде.
3. Шаурма с куриным бедром
Тебе понадобится: 350 г филе бедра, 2 помидора, 6 корнишонов, 400 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 сладкий перец, лаваш, пучок разной зелени, кетчуп, майонез, специи.
Приготовление: Смешай кетчуп, майонез, специи и рубленую зелень для соуса. Филе бедра нарежь или измельчи в фарш и обжарь в сковороде. Отдельно обжарь грибы (или возьми маринованные), измельчи овощи и заверни начинку в смазанный соусом лаваш.
4. Шаурма с курицей и маринованными огурцами
Вместо курицы также подойдет любое другое мясо по вкусу.
Тебе понадобится: лаваш, 3 листа салата айсберг, 200 г курицы, 2 помидора, 1 маринованный огурец, специи, майонез и кетчуп.
Приготовление: Нарежь мясо и огурец полосками, а помидор – кубиками и слей лишнюю жидкость. Нарви салат, сложи начинку в лаваш и полей майонезом с кетчупом. Заверни шаурму и на 10 минут отправь в духовку при 180 градусах.
5. Шаурма с вешенками и фасолью
Даже без мяса она получается очень сытной и питательной.
Тебе понадобится: 75 г вешенок, 70 г сладкого перца, 50 г помидоров, лука и консервированной фасоли, лаваш, 50 г готового соуса сальса, 15 мл оливкового масла, 20 мл терияки.
Приготовление: Обжарь измельченные овощи с грибами в оливковом масле с терияки. Фасоль промой и добавь в смесь в самом конце, а потом перемешай все с сальсой. Выложи начинку в лаваш, заверни и обжарь с двух сторон.
6. Домашняя шаурма с колбасой
Тебе понадобится: 400 г колбасы, 2 огурца, 200 г корейской моркови, 2 помидора, 6 листьев пекинской капусты, 150 г сыра, лаваш, пучок зелени, кетчуп и сметана.
Приготовление: Нарежь колбасу кубиками, помидоры – кружочками, а огурцы с капустой – соломкой. Вареную колбасу можно слегка обжарить в паприке, а копченую – оставить так. Смажь лаваш кетчупом и сметаной, присыпь рубленой зеленью и тертым сыром, выложи начинку и заверни.
7. Шаурма со свининой и медом
Азиатские нотки придают этой домашней шаурме восточной пикантности.
Тебе понадобится: лаваш, 200 г свинины, 1 лист салата айсберг, 1 огурец, 1 сладкий перец, 50 г корейской моркови, 1 ст.л. кунжута, 5 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. меда и оливкового масла.
Приготовление: Смешай оливковое масло с соевым соусом, медом и кунжутом и замаринуй в соусе тонко нарезанную свинину. Обжарь ее на сковороде и в конце протуши в остатках соуса до загустения. Овощи измельчи тонкими полосками, выложи начинку в лаваш и заверни.
8. Шаурма с говядиной
Чтобы шаурма была нежнее – измельчи говядину в фарш или мелко наруби!
Тебе понадобится: 200 г говядины, 150 г сыра, 2 помидора, пучок зелени, 1 луковица, лаваш, по 2 ст.
л. растительного и сливочного масла, сырный соус.
Приготовление: Обжарь говядину со специями в смеси масел, смешай с мелко рубленым помидором и зеленью. Выложи начинку в лаваш, смазанный сырным соусом, посыпь тертым сыром и запеки 10 минут при 180 градусах.
9. Шаурма с индейкой
Тебе понадобится: 300 г фарша индейки, 100 г капусты, 2 помидора, 2 красных луковицы, 1 огурец, 2 листа салата, лаваш, специи и зелень, 50 мл йогурта или домашнего майонеза.
Приготовление: Нашинкуй капусту, нарежь лук полукольцами и смешай их с перцем и солью. Фарш обжарь со специями, огурцы измельчи тонкими кружочками, а помидоры – ломтиками. Выложи начинку в лаваш, смазанный йогуртом, заверни, оставь пропитаться на 20 минут и отправь в духовку еще на 10 минут при 180 градусах.
10. Домашняя шаурма с печенью
Неожиданный и совсем небанальный рецепт шаурмы для домашнего ужина.
Тебе понадобится: 100 г печени, лаваш, 40 г лука, 50 г сметаны, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. меда, 20 г сулугуни, 40 г капусты, 15 г красного лука, 25 г огурца, 30 г помидоров черри, 20 г моркови, 2 ч.л. уксуса и сахара, зелень, специи.
Приготовление: Промой печень и обжарь с луком в сметане и соевом соусе. Измельчи все овощи, заправь их уксусом и сахаром, приправь по вкусу. Выложи в лаваш печень и овощной салат, скрути и слегка обжарь на сковороде с двух сторон.
11. Шаурма с сыром
Тут совсем нет мяса, но есть несколько разных видов сыра.
Тебе понадобится: 60 г твердого сыра, 60 г плавленого сыра, 60 г сулугуни, 30 г дорблю, 1 помидор, 60 г капусты, лаваш, 1 ч.л. винного уксуса, кориандра, куркумы и розмарина, 4 ст.л. йогурта, 1 ч.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Обжарь измельченный помидор в оливковом масле с винным уксусом и специями. Мелко нашинкуй и разомни капусту с солью, а йогурт смешай с лимонным соком и приправами. Смажь лава плавленым сыром, а остальные виды измельчи на терке. Выложи начинку и соус и заверни шаурму.
12. Шаурма с тофу
Эта шаурма не только вегетарианская, но еще и абсолютно постная.
Тебе понадобится: лаваш, 1 луковица, 1 морковь, зубчик чеснока, 1 перец, 1 кабачок, 150 г тофу, специи.
Приготовление: Нарежь лук полукольцами, перец – соломкой, а кабачок и морковь натри на крупной терке. Разомни тофу вилкой с давленым чесноком и специями. Слегка обжарь овощи, добавь к ним тофу и заверни начинку в лаваш.
13. Шаурма с фалафелем
Еще один вегетарианский рецепт домашней шаурмы для тех, кто вообще не ест мясо!
Тебе понадобится: 50 г лука, 50 г листьев салата, 50 г капусты, 50 г огурцов, 50 г болгарского перца, фалафель, 70 мл воды, лаваш, зубчик чеснока, 20 г тахини, 20 мл лимонного сока, специи.
Приготовление: Смешай воду с тахини, лимонным соком, специями и давленым чесноком. Помой и нарежь овощи, нарежь фалафель, если он слишком крупный. Сложи в лаваш все ингредиенты, приправь соусом и заверни.
14. Шаурма с рыбой
Диетическая версия с копченой или соленой красной рыбой.
Тебе понадобится: 200 г рыбы, лаваш, 2 огурца, 2 помидора, 200 г капусты, 1 луковица, 200 г мягкого сыра.
Приготовление: Нарежь рыбу полосочками и измельчи кубиком остальные ингредиенты. Смажь лаваш сыром, выложи начинку и заверни шаурму – готово!
15. Домашняя шаурма с креветками
Столь вкусную и оригинальную шаурму можно подать даже к праздничному столу!
Тебе понадобится: 500 г очищенных креветок, 1 огурец, 1 авокадо, 1 маринованный огурец, 1 маринованный перец, 1 луковица, лаваш, 1 лимон, 100 г салатных листьев, 150 г мягкого сыра, зелень, 300 г сметаны, 1 ч.
л. меда и аджики, 2 ч.л. дижонской горчицы и лимонного сока, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Замаринуй полукольца лука в лимонном соке, отвари креветки, а авокадо с огурцами и перцем нарежь кубиками. Измельчи зелень и чеснок, смешай их со сметаной и остальными ингредиентами для заправки.
Смажь треть лаваша сыром, выложи салатные листы, остальные ингредиенты, зелень и 2-3 ст.л. соуса. Заверни шаурму и на 10 минут отправь в духовку при 180 градусах.
Шаурма в домашних условиях. Пошаговые рецепты шаурмы и как заворачивать лаваш
Всем привет! Сегодня мы будем готовить шаурму и я хочу поделиться этими вкусными рецептами с Вами.
От Тимура Раимова. Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, наподобие того, на котором вы сейчас находитесь.
Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост (если пропустили, то можете посмотреть в этой статье).
Самое интересное во всем этом, что получить её можно будет абсолютно бесплатно. Если Вам интересна эта тема, то следите за новостями и когда Денис пришлёт эту книгу мне, я её отправлю Вам. Пишу вам сейчас, заранее, чтобы вы не пропустили и смогли получить эту книгу, повторюсь ещё раз — БЕСПЛАТНО. Количество копий будет ограничено, так что ожидайте пожалуйста и следите за постами (ориентировочно выход книги запланирован примерно через 1 месяц).
Спасибо за внимание! Ну а теперь вернёмся к теме приготовления шаурмы…
Содержание статьи
Это ближневосточное блюдо из плиты или лаваша, начиненного приготовленным на гриле, а затем рубленным мясом с добавлением специй, соусов, салата и свежих овощей.
Употребляется без использования столовых приборов.
Это лакомство распространено по всему миру, в разных вариациях приготовления. Является сытным обедом или перекусом, его можно есть на ходу. Готовится достаточно просто, и быстро, если использовать колбасу или сосиски готовые, если же готовить с мясом понадобится немного больше времени.
Идеальной лепешкой для шаурмы будет тонкий лаваш. Он должен быть свежим и мягким.
Чтобы мясо в шаурме было мягким и сочным его советую предварительно замариновать. Самый простой маринад из лимонного сока, кефира, оливкового масла сделает жесткое мясо нежным.
Рецепт домашней шаурмы с курицей
Мясо курицы является самым простым доступным наполнением для шаурмы в домашних условиях. Использовать можно любую ее часть, грудку, филе, обрезать с голени мякоть без жира и кожи, поджарить на сковороде, либо взять копченый окорок.
Ингредиенты на 4 порции:
- Лаваш – 4 шт
- Куриное филе – 2 шт
- Огурцы молосольные – 100 г
- Помидор – 1 шт
- Пекинская капуста – 150 г
- Красная капуста – 60 г
- Майонез – 100 г
- Горчица – 100 г
- Кетчуп – 50 г
- Специи — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1.
Берем филе курицы, посыпаем солью, перцем, приправами по вкусу с двух сторон.
2. Обжариваем на среднем огне на растительном масле с каждой стороны приблизительно по пять минут. Курочка должна приобрезти приятного вида золотистую корочку, но она не должна пересушиться, чтобы готовое блюдо не было сухим.
3. Пока жарится курочка, нарезаем мелкой соломкой хорошо промытую и просушенную бумажными салфетками пекинскую капусту.
И вообще, все что покупается на рынках или в маркетах, обязательно должно мыться проточной водой. Ведь никому из нас не известно, чем обрабатывают продукты, для того чтобы они сохраняли красивый товарный вид.
4. Красную капусту тоже мелко шинкуем.
5. Если огурчики маленькие, то режем их на 4 части, либо короткой соломкой.
6. Помидор нарезаем полукольцами, хотя неплохо нарезать и тонкими колечками. Вкус от этого никак не поменяется. Так что особых правил нет.
7.
Твердый сыр трем на крупной терке.
8. Слабо-острую горчицу, майонез и кетчуп помещаем в чашку и хорошо перемешиваем ложкой.
На заметку! Будет еще лучше, если все вышеперечисленные соусы будут домашними. Тем более, что готовить их очень просто. Кстати, на этом блоге тоже есть несколько рецептов приготовления, найти которые вы можете, просто вбив нужное слово в строку поиска.
9. Ароматную поджаренную курочку нарезаем тонкими плоскими кусочками.
10. Теперь выкладываем лист лаваша на стол. В том случае, если лаваш у вас из холодильника, то его желательно сначала нагреть в микроволновке. Таким образом он станет более эластичным и не будет рваться в процессе скручивания.
11. Поверх него выкладываем слой капусты, на нее кладем пласты мяса.
12. Далее идут огурцы и помидоры.
13. Затем немного готового соуса.
14. Сверху посыпаем тертым сыром. Самым оптимальным сыром для шаурмы считается любой твердый сыр.
15. Заворачиваем шаурму трубочкой с закрытыми краями.
16. Помещаем наше лакомство в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Готовим шаурму с сосисками в домашних условиях
Шаурма с сосисками готовится быстро, просто, вкусно. Для тех кто не желает долго колдовать на кухне – этот вариант для Вас. Главное, чтобы все продукты были свежими, тогда и блюдо будет вкусным.
Приготовления вариантов соуса для этого блюда, так же существует великое множество. В основном на основе сметаны, зелени, чеснока и приправ. Для ленивых достаточно просто взять кетчуп и майонез, тоже получится вкусно.
Ингредиенты:
- Лаваш — 2 шт
- Огурец — 2 шт
- Корейская морковка — 200 г
- Помидоры — 2 шт
- Сосиски — 400 г
- Листья пекинской капусты — 5-6 шт
- Сыр — 150 г
- Кетчуп, майонез — по вкусу
- Зелень – 1 пучок
Способ приготовления:
1.
Сосиски режем на небольшие кубики и обжариваем на сковороде, смазанной маслом до золотистого цвета. Но иногда, для разнообразия, я режу их длинной соломкой.
2. Огурцы режем вдоль, а затем поперек на тонкие короткие брусочки.
3. Помидоры нарезаем кружочками одинаковой толщины.
4. Капусту мелко шинкуем.
5. Сыр трем на крупной терке.
6. Зелень мелко рубим ножом.
7. Теперь собираем шаурму. На лаваш выкладываем сосиски, затем сверху помидоры, огурцы и капусту.
Затем идет зелень, морковь по-корейски, сыр, кетчуп и майонез.
8. Загибаем края лаваша и сворачиваем трубочкой.
9. Обжариваем на сухой сковороде шаверму с двух сторон.
Приятного аппетита!
Вкусный и сытный вариант приготовления со свининой
Лучше всего еда приготовленная своими руками, всегда уверен в качестве, свежести и пользе употребляемой пищи. Шаурма из свинины с овощами получается очень сытная и вкусная.
Мякоть маринуется, обжаривается и нарезается кусочками или тонкими ломтиками, добавляются овощи, соус в начинку и закручивается лаваш удобным для вас способом.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Лаваш – 1 шт
- Свинина – 100 г
- Огурец свежий – 80 г
- Сладкий перец – 80 г
- Пекинская капуста – 80 г
- Зеленый лук – 5 веточек
- Зеленый укроп – 5 веточек
- Соль, специи – по вкусу
- Майонез
- Масло для жарки
Способ приготовления:
1. Кусочки свинины солим, перчим, натираем приправами по вашему вкусу с двух сторон, оставляем на пол часа мариноваться.
2. Затем мясо обжариваем на сильном огне на сковороде, смазанной растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Огурец и перец нарезаем соломкой.
4. Пекинскую капусту мелко шинкуем.
5. Зелень мелко рубим.
6. На лаваш кладем капусту, сверху сладкий болгарский перец и огурцы.
Слегка солим и перчим.
7. Поверх выкладываем кусочки обжаренной свинины.
8. Затем поливаем небольшим количеством майонеза и посыпаем зеленью.
9. Закручиваем шаверму трубочкой. Для этого загибаем боковые части лаваша так, как видите на фото ниже.
10. Затем начинаем скручивать нижнюю часть.
11. Как видно боковины получаются закрытыми.
12. При желании готовую трубочку можно немного разогреть в духовке или разогреть тостом.
13. Красиво разрезаем на 2 части по диагонали и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Видео рецепт шаурмы с колбасой и сыром
Предлагаю посмотреть видео по приготовлению шаурмы с колбасой и сыром. Просто! Быстро! Вкусно!
Как вам такой вариант? Понравился? Оставьте комментарий и выскажете пожалуйста своё мнение.
Пошаговые фото того, как правильно заворачивать лаваш
Чтобы начинка не вываливалась из лаваша, и было удобно кушать, нужно правильно уметь закручивать шаурму. Процесс этот совсем не сложный. Нужно всего лишь соблюсти пропорции начинки.
- Мясо и овощи нужно нарезать соломкой короткой. Если у вас водянистые помидоры, удалите из них центральную часть.
- Соуса должно быть не много, большое его количество превратит начинку в кашу, конверт размокнет и приведет к потере цельности и формы шавермы.
- Лаваш обязательно должен быть свежим, эластичным, иначе при закручивании будет ломаться.
- Если вы делаете это впервые, заворачивайте лакомство для крепости в два слоя.
- Если лаваш слишком большой разрежьте его пополам.
Существует несколько способов закручивания шавермы: закрытой трубочкой, конвертом, и открытой трубочкой. Самым удобным я считаю закрытую трубочку, так как начинка останется внутри и при употреблении не вывалится и не развалится.
А как её сделать читайте ниже.
Как свернуть шаверму закрытой трубочкой?
1. Берем прямоугольный лаваш, смазываем соусом половину основы шаурмы, не затрагиваем край шириной 3-4 см.
2. Выкладываем на соус начинку слоями. Подгибаем боковые края к центру.
3. Заворачиваем нижний верх и сразу же делаем еще оборот в ту же сторону, полностью скрыв начинку.
4. Крутим до конца, пока не получим закрытый ролл.
Сворачиваем шаурму конвертиком
Если хотите попробуйте свернуть конвертом по фото инструкции. Всё довольно просто и разберётся любой. Так что пробуйте и, возможно, этот вариант вам понравится намного больше, чем трубочка.
Ну вот на сегодня и всё. Надеюсь что рецепты вам понравятся настолько же, насколько они нравятся нам. Готовьте и наслаждайтесь. А так же оставляйте комментарии к статье.
Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием! Пока!
Автор публикации
не в сети 2 года
vika
0 Комментарии: 0Публикации: 20Регистрация: 11-04-2018Какие специи нужны для шаурмы, обзор готовых смесей, готовим универсальную приправу своими руками
Шаурма (или шаверма) – блюдо восточной кухни, с которым наши соотечественники познакомились благодаря заведениям быстрого питания.
Это кушанье имеет как противников, так и сторонников. Покупая завернутые в лаваш мясо и овощи на улице, едоки на самом деле рискуют здоровьем. Однако домашнюю шаверму нельзя назвать вредной. Тонкий лаваш, постное мясо и большое количество овощей позволяют отнесли это блюдо даже к числу диетических. Правда, кушанье готовится с обязательным добавлением соуса, который часто имеет пикантный вкус. Это неизменное дополнение сильно влияет на органолептические качества готового блюда. Поэтому приправы для шаурмы следует выбирать тщательно, чтобы кушанье имело выразительный, но гармоничный вкус, соблазнительный аромат.
Приправы, подходящие для шаурмы
Твердых требований, чем приправлять шаурму, не существует. При выборе специй и пряностей кулинар может ориентироваться на собственные гастрономические предпочтения. Однако не помешает учитывать и тот факт, что шаурма пришла к нам с Востока, и для нее лучше выбирать приправы, способные придать кушанью соответствующий колорит. Список специй и пряностей, которые чаще всего добавляют в шаурму, не слишком длинен.
- Перец. Обязательным компонентом можно считать черный перец, который добавляется в шаурму почти всегда. Используют его в молотом виде (обычно грубого помола), добавляя и при жарке мяса, и в соус для готового блюда. Реже и обычно в меньшем количестве добавляется душистый перец. Почти любой восточный кулинар не забудет приправить шаурму и острым красным перцем. Обычно используется чилийский перец, но можно положить и кайенский. Паприка тоже почти всегда входит в состав приправ для шаурмы, придавая блюду приятные сладковато-перечные нотки и аппетитный оттенок.
- Зира. Эта пряность чрезвычайно популярна на Востоке и в Средней Азии. Добавляют ее и в шаурму. Людям, предпочитающим европейскую кухню, вкус и запах зиры нравится не всегда. Если вы не уверены, что все члены вашей семьи любят блюда с зирой, не стоит использовать ее для приправки блюда в большом количестве, а иногда и вовсе целесообразно отказаться от ее применения.
- Кориандр.
Эта приправа тоже очень любима восточными кулинарами. Людей, которые ее недолюбливает, почти не встречается. Так что вы смело можете приправлять шаурму этой ароматной пряностью. Для этого семена кинзы следует перемолоть, не обязательно мелко. - Горчица. Обладая умеренно пикантным вкусом и приятным пряным запахом, семена горчицы делают шаурму намного более ароматной и вкусной. Добавляют их обычно в соус, не измельчая.
- Чеснок. Одна из самых популярных приправ для шаурмы. Ее добавляют и в мясо при его приготовлении, и в соус. Использовать чеснок можно в высушенном виде в форме порошка или свежим. Для жарки мяса его нарезают пластинами или более мелкими кусочками, для соуса растирают с солью или пропускают через специальный пресс.
- Пряные травы. Их можно добавлять как в свежем, так и в засушенном виде. Среди пряных трав, подходящих для шаурмы, лидирует майоран. Не сильно отстают от него тимьян, орегано, укроп и петрушка. Иногда добавляют чабер, розмарин, базилик, сельдерей.
Эта приправа тоже очень любима восточными кулинарами. Людей, которые ее недолюбливает, почти не встречается. Так что вы смело можете приправлять шаурму этой ароматной пряностью. Для этого семена кинзы следует перемолоть, не обязательно мелко.
Иногда добавляют чабер, розмарин, базилик, сельдерей.В составе специй для шаурмы также можно встретить корицу, гвоздику, карри, куркуму, хмели-сунели, сушеный лук, мускатный орех, лавровый лист, любисток, аджику.
Обзор покупных приправ для шаурмы
В продаже можно встретить готовые пряные смеси для шаурмы или шавермы. Одни из них расфасованы по небольшим пакетикам и предназначены для приготовления относительно небольшого количества блюда. Другие расфасованы по пакетам от 100 г до 1 кг, их часто приобретают предприниматели, занимающиеся производством и продажей шаурмы. Однако если вы готовите это блюдо дома часто, вы можете взять и большую упаковку, тем более что ее содержимое подойдет и для приправки других мясных блюд.
Наиболее часто в магазинах встречаются приправы для шаурмы Knorr и «Волшебное дерево». Их пакетики поделены на две части: в одной находятся специи для мяса, в другой – для соуса.
Приправа Knorr для мяса содержит:
- сушеный лук;
- соль;
- паприку;
- растительный жир и подсолнечное масло;
- чеснок;
- сахар;
- майоран;
- черный перец;
- горчицу;
- лактозу и молочный белок;
- орегано;
- розмарин;
- чили.
В приправе для соуса от Knorr содержатся:
- мальтодекстрин кукурузный;
- чеснок;
- сахар;
- соль;
- горчица;
- подсолнечное масло;
- зелень петрушки и сельдерея;
- любисток;
- сухой лимонный сок.
Состав приправы «Волшебное дерево» чуть более простой и натуральный. В смесь для мяса входят:
- соль;
- паприка;
- лук;
- чеснок;
- сахар;
- горчица;
- кориандр;
- черный перец;
- орегано;
- розмарин;
- майоран.
Смесь для соуса от «Волшебного дерева» включает в себя:
- муку;
- сахар;
- соль;
- чеснок;
- горчицу;
- петрушку;
- сельдерей;
- любисток;
- лимонную кислоту.
Можно сказать, что принципиальной разницы между названными приправами для шаурмы нет. Оба продукта ориентированы на европейского потребителя.
Если вы отдаете предпочтение восточной кухне, вам больше понравится набор специй для шавермы под маркой Indian Bazar индийского производства.
В него входят:
- зира;
- кориандр;
- чеснок;
- паприка;
- куркума;
- гвоздика;
- кайенский перец;
- черный перец;
- корица;
- лавровый лист;
- молотый тмин.
Куда добавить приправу, в мясо или соусу, решить предстоит самому кулинару.
Если вы не сторонник кулинарных экспериментов и не любите, когда кушанья имеют чрезмерно пряный аромат, обратите внимание на специи для шаурмы от SpicExpert.
SpicExpert содержит:
- соль;
- укроп;
- розмарин;
- карри;
- чабер;
- тимьян.
Также можно приобрести специи для шаурмы «Индиана», «Натрули», «Стандарт качества», «Деликат», продающиеся в объемных банках или пакетах весом 1 кг. Это будет экономно. Еще более выгодно сделать приправу для шаурмы самостоятельно.
Универсальная приправа для шаурмы своими руками
Состав:
- паприка – 12 г;
- карри – 12 г;
- сушеный чеснок – 12 г;
- острый красный перец – 4 г;
- сахар – 15 г;
- соль – 15 г;
- сушеный укроп (зелень) – 10 г;
- кориандр – 5 г;
- черный перец – 5 г.
Способ приготовления:
- Зерна кориандра и горошины перца разотрите в ступке или измельчите с помощью специальной мельницы.
- Перемелите хлопья сушеной паприки и кусочки острого перца, если они у вас не в порошке.
- Соедините все приправы, указанные в рецепте, добавив к ним сахар и соль, перемешайте.
Добавляйте приправу по 1 чайной ложке (без горки) на 100 г кефира или другого кисломолочного продукта для получения соуса для шаурмы. Мясо при жарке приправляйте по вкусу.
Шаурма – блюдо восточной кухни, в последнее время ставшее популярным и в нашей стране. В его состав обязательно входит щедро приправленный соус. Приправы для шаурмы можно сделать самому или воспользоваться покупными смесями.
Дата: 27.01.2020.
Чем отличаются рецепты шаурмы в арабских странах?
Чем отличаются рецепты шаурмы в арабских странах?
Путешествуя по разным арабским странам и знакомясь с местной кухней, всегда на нашем столе оказывалась шаурма.
Вроде бы, ничего экстраординарного. Но всю любопытство в том, что в каждой стране, казалось бы, одна и та же шаурма готовится и подается по-разному. И в этой статье мы решили собрать основные особенности и специфические отличия в приготовлении шаурмы в разных арабских странах, а также немного коснулись истории её происхождения. Так что ниже Вы найдете интересные факты, касающиеся этого блюда, а также простой рецепт приготовления шаурмы у себя на кухне.Есть ли у шаурмы своя история?
Да, у шаурмы есть своя история. И в каждой стране эта история трактуется по-разному. Если же попытаться объединить все мнения и прийти к общему знаменателю, то вывод таков: шаурма – это блюдо времён Османской империи. То есть появление шаурмы относят к периоду 1850 – 1870 гг.
Первым, кто претворил в жизнь идею вертикального вертела для приготовления мяса, был человек по имени Мухаммад Искандер Эфенди. Говорят, что его дети и внуки продолжили развивать эту идею.
Основывалась идея Искандера Эфенди на утверждении, что мясо на вертикальном гриле лучше сохраняет свою сочность.
И, якобы, на горизонтальном гриле это преимущество нереализуемо.
Само же название шаурма пошло от турецкого слова «çevirme», которое в переводе означает вращение.
Есть ещё одно мнение, согласно которому идея приготовления шаурмы впервые была предложена немцем с турецкими корнями по имени Кадир Норман. Многие именно его называют отцом шаурмы.
Исторические источники констатируют, что впервые Норман подал шаурму в Германии в 1973 году. И название у этого блюда было донар.
Однако форма донара немного отличается от привычной шаурмы. И подаётся она в другом хлебе.
Секрет приготовления шаурмы на каждой кухне свой
Есть некоторые особенности, которые отличают шаурму, приготовленную по египетской традиции, от шаурмы, приготовленной по сирийскому или ливанскому рецепту.
Так, например, в египетском рецепте добавляется больше овощей и зелени: томаты, петрушка, лук. И хлеб, в котором подается шаурма в Египет, отличается от того, что можно встретить в Сирии или Ливане.
Что же касается соусов, с которыми подают блюдо, то здесь стоит отметить, что в Сирии и Ливане, в основном, подают с чесночным соусом, в то время как египтяне любят добавлять тахину (кунжутный соус).
Обычно, в Дамаске и Бейруте шаурму подают с картофелем фри, а египетская шаурма подается с маринованным огурцом.
Стоит отметить, что ливанская шаурма отличается особенным вкусом. Это благодаря некоторым «секретным» ингредиентам, к которым относятся ароматные специи, типа гвоздики, корицы и паприки.
Простой рецепт для приготовления шаурмы в домашних условиях
Для приготовления шаурмы нам понадобится:
Куриные грудки
Полстакана оливкового масла
Полстакана лимонного сока
Молотый черный перец и соль по вкусу
Паприка по вкусу
Стакан молока
Нарезанный на плоские дольки помидор
Мелко нарезанные листья салата
Нарезанный дольками маринованный огурец
Хлеб в виде питы, лаваша
Способ приготовления:
— Хорошо смешать молоко, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и паприку.
Положить в получившуюся смесь нарезанную ломтиками куриную грудку. Оставьте это минимум на два часа, а лучше на ночь.
— Обжарьте куриные ломтики на сковороде до полной готовности.
— Порежьте курицу на мелкие кусочки и снова обжарьте на сковороде в течение 2-х минут.
— На пииту (лаваш) положить обжаренные кусочки курицы, а на них нарезанные листья салата, дольки маринованного огурца и помидоров. Теперь плотно заверните пииту (лаваш).
— Осталось ненадолго поместить шаурму в духовку или в глубокую сковороду на медленном огне.
Подаётся горячим! Всем приятного аппетита!
Читайте по теме:
— Аппетитные блюда саудовской кухни: какие они?
— Рецепт приготовления долмы с гранатовым соусом по-ливански
— Рецепт приготовления хумуса от Фантазий Востока
— Купить ливанские закуски — мезе
Мастер — класс по приготовлению турецкой шаурмы от Шагида — Четыре вкуса
Шаурма — это быстрый перекус! И пусть ее относят в ряды фаст-фуда, но какая же она вкусная!
Да и вредностей в шаурме не больше, чем в домашней котлете.
Ее же готовят из тонкого лаваша, овощей (помидоры, капуста, морковь), курицы, добавляют немножко чесночного соуса и кетчупа (без последнего можно обойтись, положить больше помидоров).
Конечно, проще всего зайти в кафешку за углом во время обеда, где шаурму приготовят за 7 минут, но можно сделать и дома, а в офисе только разогреть в микроволновке… или не разогреть — это уже на любителя.
Вот что пишут об этом арабско-турецом перекусе в Википедии:
Шаурма́, шаве́рма, в некоторых странах называемое дёнер-кеба́б, дёнер —ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом (баранина, курятина, реже телятина, индюшатина, свинина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей.
Поскольку первопроходцами в приготовлении шавермы считают турков, я обратилась к Шагиду, турку, знающему толк в настоящем ближневосточном ролле.
Именно он рассказал и показал, как его готовить правильно в домашних условиях.
Для приготовления шаурмы берется жирное мясо курятины или баранины и нанизывается на предназначенные для этого вертикальные грили.
По мере поджаривания, мяса срезают при помощи длинного ножа тонкими кусочками, которые падают в поддон. Эти кусочки затем измельчаются.
В домашних условиях филе курицы нужно мелка порезать и поджарить на сковороде с добавлением масла.
На лаваш намазывают чесночный соус, который готовится следующим образом: в приготовленный майонез добавляется чеснок, зелень и все тщательно перемешивается либо взбивается миксером.
Затем кладут капусту, ее предварительно шинкуют, добавляют в нее соль, уксус и подсолнечное масло.
Кладут морковь (ее готовят также, как и капусту, только добавляют еще и черный перец).
Теперь очередь нарезанных помидоров.
Шагид берет заранее нарезанное куриное мясо из поддона
и добавляет его к овощам, как завершающий элемент.
Теперь немножко кетчупа
и можно лаваш шавермы сворачивать.
Ко всему перечисленному в ролл добавляют еще и натертый сыр, но это на любителя.
Также можно обойтись без сворачивания, а сделать из лаваша обычный конверт.
Теперь кладем шаурму на сковороду и поджариваем до золотистой корочки с двух сторон.
Afiyet olson! (Приятного аппетита!)
Источник
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
ПодписатьсяКак правильно завернуть шаурму в лаваш
Шаурма, как блюдо, в последнее время набирает все большую популярность. С каждым днем открываются заведения, где предлагают купить данный продукт. Однако, не всегда можно доверять купленному товару. История знает не мало случаев, когда качества шаурмы не отвечало заявленному. Лучший способ съесть безопасно любимое блюдо — приготовить его дома самому.
Тем более, данный процесс достаточно простой и не требует особых профессиональных навыков. Главный вопрос, который возникает у любимцев домашней кухни, как правильно завернуть шаурму в лаваш?
Отвечая на этот вопрос, следует отметить, что лаваш бывает разной формы, от этого и будет зависеть процесс «упаковки». Как правило, лаваш бывает квадратной, овальной и круглой формы.
Как завернуть шаурму в квадратный лаваш
- Взять четное количество лаваша квадратной формы, и половину из них смазать соусом (кетчупом или майонезом), отходя от края примерно 1-2 сантиметра.
- В центр лаваша поместить начинку (мясо, морковь, фри, лук и другое).
- Края у оставшейся части заготовок смазать желтком яйца, так как он нужен для склейки.
- Положить лаваш с начинкой и накрыть его лавашем, смазанным яйцом. Плотно скрепить края, чтобы блюдо не разваливалось.
- Завернуть по бокам получившуюся заготовку на 2-3 сантиметра.
- Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
- Разложить на противень получившиеся заготовки и отправить в духовку на 10-15 минут.
- Блюдо готово!
Как завернуть шаурму в лаваш овальной формы
- Разрезать лист лаваша пополам.
- Расположить лист лаваша на столе так, чтобы место разреза получилось в нижней части.
- В серединке разложить начинку.
- Завернуть низ и закрыть им начинку.
- Правую сторону нужно загнуть 2 раза и добиться, чтобы края получились ровными.
- Уложить получившеюся часть на вверх начинки.
- Левую сторону завернуть так, чтобы она полностью покрыла начинку.
- Блюдо готово! Получился ровный ролл!
Как завернуть шаурму в лаваш круглой формы
- Разложить лаваш и выложить на середину начинку, чуть поместив ее вниз.
- Боковые края лаваша завернуть, прикрыв ими начинку на половину.
- Завернуть нижний край двигаться вверх, заворачивая шаурму в рулет.
- В конце завернуть верхний край так, чтобы линия соединения находилась посередине заготовки.
- Положить шаурму на противень швом в низ и запекать в духовке 2-3 минуты.
- Шаурма готова, можно подавать к столу!
Также читайте — Что приготовить на ужин быстро и вкусно — несколько вариантов
Лаваш можно использовать для закуски, перекуса или даже как полноценный прием пищи. Его любят как взрослые так и дети. Начинку можно менять в зависимости от предпочтения. Поэтому горстку фантазии, и у вас получится самый вкусный лаваш в домашних условиях!
Шаурма
Художественная литература (2002)
Актеров: Хенрик Бечман (актер), Джеспер Дюпон (актер), Харске Хубби (актер), Кьельд Хёг (актер), Ларс Дитлев Йохансен (актер), Эрик Ховби Йоргенсен (актер), Фаршад Холги (актер), Уффе Кристенсен (актер), Сорен Мэллинг (актер), Кристиан Матчофски (актер), Никлас Пейк Милльгаард (актер), Пер Отто Берсанг Расмуссен (актер), Петрин Аггер (актриса), Сигри Митра Гайни (актриса), Йенс Андерсен (актер),
Сюжет: Сюжет этой безумной комедии — это история о чудаковатом и ботанистом парне по имени Полл, который живет в маленькой деревушке Снейв, которая находится далеко в датской деревне.
Несмотря на то, что ему исполнилось 30 лет, он все еще живет с родителями, и он в своем роде чужак в маленьком городке. Единственные «друзья», которые у него на самом деле есть, — это трое гораздо более сумасшедших мужланов по имени Хейно, Йогге и Кнасти, которые всегда проводят свое время, тяжело живя для бедного Полле. Кроме того, это тяжелый и сумасшедший Хейно, мастер Поллеса в местном кругленьком кругу. Поллс — его ученик, и однажды он собирается впервые почистить канализацию. Но, к сожалению, Полл не может контролировать ротора, и он сильно поврежден.Он попадает в больницу с деформированным потолком, но Хейно обещает огромную компенсацию, который на самом деле ничего не знает об этом. Лилиан, светловолосая и привлекательная мать-одиночка с двумя маленькими детьми у ее ног, внезапно видит шанс стать миллионером. Лилиан навещает Полл в больнице, которая немного нервничает из-за внезапного любовного интереса, но в то же время гордится тем, что является привлекательным блюдом дня. Прежде чем Полл задумается обо всем, Лилиан хочет выйти за него замуж и вместе с мамой Полл устраивает грандиозную свадьбу в местной церкви.
Но что-то гнилое и определенно идет не так, как планировалось, и внезапно в этом хаосе в городе открывается новый пиццерия более смуглый молодой человек по имени Али и его младшая сестра Солайма. Полл с трудом влюбляется в Солайму и понимает, что ему нужно действовать и очень быстро реагировать, чтобы получить свою настоящую любовь. Но это не так просто!
Жанры : Комедия Романтика
Слоган: Penge.Magt. Begær. Ог хлоп. Penge Magt Sex og slam! En utidig film!
Лучший рюкзак для выживания и что в него положить
«Рюкзак для выживания» отличается от сумки Bug Out. Если сумка Bug Out предназначена для того, чтобы поддерживать вас в течение примерно 2-5 дней, пока вы бежите в безопасное место, рюкзак для выживания должен содержать все, что вам нужно, чтобы выжить в течение неопределенного периода времени , пока цивилизация снова не встанет на ноги ( и, надеюсь, на этот раз не напортачат!).
Лучшие рюкзаки для выживания — это
- Durable : они должны выдерживать любые условия, которые создает вам природа.
- Подходит для вашего тела Размер: Вы должны уметь удобно держать снаряжение во время прогулки по пустыне. Слишком большие или широкие пакеты могут зацепиться за ветки или нарушить ваш центр тяжести.
- Имейте достаточное место для хранения: Перед покупкой рюкзака рекомендуется составить контрольный список рюкзака для выживания.Тогда вы увидите, сколько места вам действительно нужно.
Обзор лучших рюкзаков для выживания
5.11 Тактический рюкзак RUSH72
Тип : Тактический | Объем : 47л | Материал : нейлон 1050 денье
Водонепроницаемость : Нет; нейлон водостойкий | Вложения: MOLLE
Rush72 имеет удивительный дизайн с множеством карманов, отделений и молний.
Швы жесткие, и рюкзак может выдержать самые тяжелые условия выживания.Неудивительно, что на Амазоне у этого набора рейтинг 5 звезд!
Проверить цены на Amazon
Единственными реальными недостатками рюкзака для выживания Rush72 являются те же самые недостатки, которых вы ожидаете от любого качественного пакета. Большой денье означает, что пустой пакет довольно тяжелый (4 фунта). У него также нет внутренней рамы, поэтому будет не так комфортно, если вы загрузите его весом более 30 фунтов.
Плюсы
- Невероятный дизайн
- Много места и карманов
- Удобные ремни
Минусы
- Дорогой
- 4 фунта в пустом состоянии
Подходит для: Выживальщиков, которые хотят наилучшего тактического выживания pack
Проверить на Amazon
Рюкзак Osprey Stratos
Что можно перерабатывать? Полное руководство по переработке
Не знаете, что можно утилизировать? Ты не единственный.
Исследования показали, что только восемь процентов британцев считают, что маркировка продуктов на вторичной переработке очевидна *.
Добавьте к этому тот факт, что советы по всей стране имеют разные руководящие принципы, и вы получите рецепт недоумения.
До 60% мусора, попадающего в мусорный бак, можно перерабатывать **. Чтобы помочь вам утилизировать больше, вот наше подробное руководство о том, что можно и нельзя перерабатывать, а также где и как это делать.
Почему переработка так важна?
Переработка отходов — одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы жить более устойчиво.Вот почему …
Это помогает сохранить ограниченные запасы природных ресурсов нашей планеты:
Переработка бумаги и древесины спасает деревья и леса.
Переработка пластика означает создание меньшего количества нового пластика.
Переработка металлов означает меньшую потребность в рискованной, дорогой и опасной добыче и добыче новых металлических руд.
Переработка стекла снижает потребность в использовании нового сырья, такого как песок.
Защищает экосистемы и дикую природу
Переработка снижает потребность в выращивании, сборе урожая или извлечении нового сырья с Земли.И это уменьшает вредное нарушение и ущерб, наносимый миру природы.
Кроме того, если наши пластиковые отходы не будут отправлены на переработку, они могут быть выброшены или смыты в реки и моря, загрязняя береговые линии и водные пути.
Экономит энергию
Изготовление изделий из вторичного сырья требует меньше энергии, чем изготовление изделий из нового сырья. Например, при производстве нового алюминия из старых продуктов (включая переработанные банки и фольгу) требуется на 95 процентов меньше энергии, чем при производстве с нуля.
Сокращает выбросы углерода
Поскольку переработка означает, что вам нужно тратить меньше энергии на поиск и переработку нового сырья, она снижает выбросы углерода.
Он также удерживает потенциально выделяющие метан отходы на свалках.
Насколько вы беспокоитесь о дезинфекции во время уборки?
Если сомневаетесь, запомните 3 РП: сокращение, повторное использование, переработка
Переработка лучше, чем не переработка, но при этом по-прежнему используются энергия, вода и другие ресурсы.Дело в том, что нам всем нужно в первую очередь выработать привычку использовать меньше вещей.
И то, что мы используем, следует использовать повторно, насколько это возможно, перед переработкой, чтобы минимизировать отходы. Узнайте больше о 3 рупиях.
Экологичность: что можно перерабатывать?
Вторичная переработка — это не только то, что можно выбрасывать в мусорную корзину дома, хотя, конечно, это важная ее часть. В этом разделе приведены инструкции о том, что можно выбрасывать в корзину, а также о том, что еще можно сделать, чтобы утилизировать ненужные вещи.От компьютеров до одежды.
В Великобритании то, что можно и нельзя перерабатывать, во многом зависит от рекомендаций местного совета.
Всегда полезно проверить их веб-сайт, чтобы узнать, что они возьмут из вашей корзины.
И не забывайте, что если вы не можете переработать что-то вместе с бытовыми отходами, у вас будут другие варианты, о которых мы поговорим позже.
Переработка подлежит только некоторым видам пластика.
Переработка пластика может казаться чем-то вроде минного поля.Большинство из нас знает, что бутылки можно переработать. А как насчет банок для йогурта? Или обертки от еды? О переработке пластика нужно много знать, поэтому мы создали руководство по этому вопросу. Но вот несколько ключевых советов.
- Обратите внимание на маркировку, которая должна дать вам представление о том, пригоден ли пластик для вторичной переработки. Руководство Recycle Now по этикеткам должно помочь.
- Бутылки широко перерабатываются. Сюда входят прозрачные и цветные пластиковые бутылки для напитков, бутылки для моющих средств, бутылки для молока, бутылки для душа и шампуня, а также другие виды бытовых бутылок. Просто убедитесь, что вы сняли насосы с бутылок с жидким мылом и утилизировали их отдельно.
- Большинство лотков, ванн и банок можно переработать, в том числе лотки для еды на вынос, горшочки для йогурта, кадки для печенья и горшки для растений.
- Большое исключение — черный пластик. Это проблематично, поскольку автоматические сортировочные машины, используемые на заводах по переработке, не могут определить это.
- В некоторых районах сумки-переноски собирают, а во многих — нет. Хорошей новостью является то, что в наши дни сумки-переноски можно утилизировать в большинстве супермаркетов.
- Пищевая упаковка и липкая пленка — дело сложное. Существуют разные правила утилизации таких упаковок для пищевых продуктов. Вообще говоря, пакеты и обертки, напоминающие пластиковые пакеты, могут быть переработаны вместе с вашими транспортными пакетами в супермаркетах. Сюда входят пакеты для хлеба и овощей, пакеты для заморозки, а также полиэтиленовые обертки на упаковке от рулонов туалетной бумаги и бумажных полотенец. Все остальное, вероятно, не подлежит переработке, включая пузырчатую пленку, пищевую пленку и пакеты для еды и напитков.
Просто убедитесь, что вы сняли насосы с бутылок с жидким мылом и утилизировали их отдельно.
Все остальное, вероятно, не подлежит переработке, включая пузырчатую пленку, пищевую пленку и пакеты для еды и напитков.Практически весь картон пригоден для вторичной переработки.
Картон, включая ящики для яиц, коробки для хлопьев и старые рулоны туалетной бумаги или кухонных рулонов, — это однозначно «да» для переработки.
Но не забудьте сначала подумать о том, как их можно использовать повторно. Если у вас есть дети, то из картона можно получить массу развлечений. От форта, сделанного из ящиков до биноклей из тюбиков из туалетной бумаги, в Интернете можно найти множество забавных и творческих идей.
Большой нюанс — обратите внимание на все, что имеет пластиковое покрытие на картоне. Некоторые одноразовые кофейные чашки попадают в этот лагерь, как и некоторые упаковки для сэндвичей. К сожалению, пластиковое покрытие затрудняет переработку этих предметов.Их конечный пункт назначения обычно — свалка.
Бумага — большое решение для вторичной переработки.
Бумага, включая журналы, газеты, нежелательную почту, каталоги и простую упаковочную бумагу, тоже подходит. Даже пластиковые окошки в конвертах обычно можно пройти без необходимости их предварительно снимать. То же самое и с липкой лентой на оберточной бумаге (если она не чрезмерна).
Кстати об оберточной бумаге — ее можно перерабатывать, только если она прошла тест на скручивание. Простую бумажную обертку, которая скручивается и остается скрученной, можно перерабатывать, но фольга или бумага с блестками не могут и должны выбрасываться вместе с обычными отходами.
Подробнее об этом читайте в наших советах по переработке бумаги в домашних условиях.
Стеклянные бутылки и банки широко перерабатываются.
Большинство стеклянных бутылок и банок можно сразу выбросить в мусорный бак (после быстрого ополаскивания). Однако не все, что сделано из стекла, подлежит вторичной переработке в домашних условиях (хотя у вас могут быть другие варианты — см.
Ниже).
Стекло, которое можно переработать дома
- Бутылки любого цвета. Например, бутылки из-под вина, пива или оливкового масла.
- Банки — для соусов, джемов, арахисового масла, детского питания (но сначала подумайте, можно ли их использовать повторно).
- Бутылки для непищевых продуктов, например для духов, лосьона после бритья или кремов для лица.
Стекло, которое нельзя переработать дома
- Стеклянная посуда, например, плиты из пирекса или микроволновая печь
- Стаканы
- Вазы
- Флаконы для лака для ногтей
- Зеркала
- Лампочки и лампы накаливания
Если такие предметы, как посуда, стаканы, зеркала или вазы все еще в хорошем состоянии, лучше всего передать их или пожертвовать на благотворительность.Но если этот предмет нельзя использовать повторно, его необходимо утилизировать вместе с бытовыми отходами или в местном центре по переработке бытовых отходов.
И не забывайте, что битое стекло требует особого ухода: ознакомьтесь с нашими советами о том, как безопасно утилизировать битое стекло.
Вторичная переработка металла, фольги и жестяных банок
Металлическая упаковка, такая как банки, жестяные банки и фольга, также широко перерабатывается, хотя подробности лучше узнать на сайте вашего совета. При этом, как и в случае со стеклом, не все, что выглядит металлическим, на самом деле подлежит переработке.
Металл, который можно отправить на переработку
- Банки для напитков
- Пищевые банки (закройте жестяными крышками)
- Формы для печенья или шоколада и их крышки
- Аэрозоли (снимите пластиковые колпачки и утилизируйте их вместе с пластиком)
- Алюминиевая фольга (обычно) — фольга скручивается в шар
- Подносы из алюминиевой фольги
- Алюминиевые тубы, такие как для томатного пюре (опять же, снимите пластиковые крышки)
Металл, который нельзя сдать в переработку
- Ламинированная пленка, например, пакетики для кошачьего корма или кофе, которые отскакивают, когда вы пытаетесь их сморщить
- Пакеты с хрустящей корочкой и обертки для сладостей
- Металлические емкости для химических веществ, таких как уайт-спирит, краски или моторные масла
- Общая посуда, такая как столовые приборы, кастрюли и сковороды
- Чайники, утюги, трубки, бытовая техника — хотя многие из них могут быть переработаны другими способами (см. Ниже)
Ниже)Вам нужно убрать мусор в вашем доме?
Мы упоминали об этом несколько раз.Краткий ответ — да. К сожалению, нет заводов по переработке, чтобы вымыть банку арахисового масла или выбросить остатки из контейнеров для еды на вынос.
Контейнер, наполненный едой, напитками или остатками шампуня, может заразить целую партию совершенно пригодных для повторного использования предметов, а это означает, что все они попадут на свалку. А это в буквальном смысле огромная трата.
Утилизация не должна быть безупречно чистой, но вы должны, по крайней мере, соскрести все очевидные остатки содержимого и хорошо ополоснуть контейнер.
Что еще можно переработать? И как?
Тот факт, что вы не можете выбросить что-либо в мусорную корзину, не обязательно означает, что ее вообще нельзя перерабатывать. Центры переработки бытовых отходов по всей стране могут принять намного больше, чем ваша корзина. Итак, давайте посмотрим, что еще можно утилизировать…
Одежда и текстильные изделия
От старых непривлекательных джинсов до пододеяльника, который вы разлюбили, у вас обязательно будут ткани, с которыми вы будете думать о прощании.
В Великобритании ежегодно выбрасывается около 336 000 тонн ненужной одежды. Но в этих тратах просто нет необходимости. Одежду и текстиль в хорошем состоянии можно пожертвовать на благотворительность или даже продать на eBay.
А предметы, которые не подходят для передачи, можно переработать и превратить в новые, например, набивки для стульев и автомобильных сидений, салфетки для чистки и промышленные одеяла. Просто отнесите их в ближайший банк.
Компьютеры и мобильные телефоны
Пожертвовать ненужное компьютерное оборудование на благотворительность — отличный способ помочь другим.Для некоторых благотворительных организаций важно, чтобы оборудование было в хорошем рабочем состоянии. Но у других групп, таких как WEEECharity, есть специалисты, которые могут их отремонтировать. Ознакомьтесь с нашими советами по утилизации старых ноутбуков и компьютеров, чтобы получить больше идей.
То же самое и с мобильными телефонами. Всегда лучше посмотреть, сможете ли вы найти способы их повторного использования, а не переработки.
На веб-сайте Recycle Now есть множество советов о том, как передать свой телефон. В противном случае телефоны можно отправить в местный центр утилизации так же, как и другие мелкие электрические предметы.
Утилизация электрооборудования
Многие электрические предметы могут быть переработаны, включая фены, холодильники и стиральные машины, и это лишь некоторые из них. Хотя (опять же) стоит помнить, что если они все еще в хорошем рабочем состоянии, вы должны попытаться передать их в первую очередь.
Согласно Recycle Now, легко проверить, подлежат ли переработке электрические предметы, игрушки или игры. Просто задайте следующие вопросы, и, если ответ положительный, на любой из них, он пригоден для вторичной переработки:
- Есть ли вилка?
- Он использует батарейки?
- Зарядка нужна?
- Есть ли на нем изображение перечеркнутого мусорного бака?
Если вы хотите утилизировать электрооборудование, вам в первую очередь следует обратиться к розничным торговцам электрооборудованием.