18 лучших овощей для выращивания в теплице
Лучшие овощи для выращивания в теплице состоят из культур холодного и теплого сезонов. Эти овощи включают брокколи, цветную капусту, капусту, капусту, салат, лук, горох, картофель, редис, шпинат, базилик, бобы, огурцы, кукурузу, баклажаны, окра, перец и помидоры. Эти 18 овощей требуют от садовода понимания температуры, подходящей для их роста.
Поскольку у вас будут некоторые ограничения относительно того, когда и где сажать овощи, вы можете подумать о домашнем садоводстве. Вы можете защитить свои посевы от мороза и сильной жары, используя теплицу, так что урожайность будет достигнута круглый год. Посетите Krostrade.com, чтобы узнать больше о теплицах.
Содержание
Какое значение для вас имеют эти две классификации? Если вы можете сгруппировать свои культуры, вы можете спланировать даты их посадки и обеспечить подходящие условия.
Овощи прохладного сезона
Овощи прохладного сезона – это брокколи из семейства крестоцветных и цветная, лук, горох, картофель, редис и зелень, такая как капуста, капуста, салат и шпинат.
Они подходят для посадки в прохладное время года, потому что они будут хорошо расти и давать хорошие урожаи даже при низкой температуре. Это также делает овощи прохладного сезона идеальными для осени, поскольку они достаточно морозостойки.
Тем не менее, хотя брокколи, цветная капуста, капуста и капуста могут выдерживать мороз, не позволяйте температуре опускаться до 20 ° F. Вы можете контролировать температуру в теплице, чтобы свести к минимуму проблемы при осенней посадке. В противном случае вы можете начать посевы в помещении.
Овощи теплого сезона
После весны лето в теплице еще может быть подходящим для теплой посадки. Вы заметите, что по мере повышения температуры ваши посевы прохладного сезона, такие как салат и шпинат, могут исчезнуть. Вместо этого для этой погоды подходят базилик, фасоль, огурец, кукуруза, баклажаны, окра, перец и помидор.
Лето в июле отлично подходит для этих овощей теплого сезона. Для некоторых культур это время года – даже их третий посев.
Однако семена все еще хрупкие, пока не укоренились. Вы также можете использовать теплицу для защиты прорастающих семян.
Когда можно начинать сажать?
Вы можете начать сажать овощи прохладного сезона 15 марта, но учтите, что по мере приближения 15 апреля необходимо проследить, чтобы морозы прошли. Идеально для овощей находиться в местах с ночными температурами выше 50 ° F и температурой почвы выше 60 ° F.
Овощи теплого сезона можно начинать с первого дня или в середине мая. С другой стороны, вы можете сажать раньше, если вы находитесь в нижней трети.
Как сажать овощи
Помимо правильного выбора сорта для вашей местности и тщательного ухода за посевами, у вас будет более успешный огород в теплице, если вы классифицируете свои растения. Поэтому, если вы знаете, что столкнетесь с температурами, которые будут либо слишком высокими, либо слишком холодными для ваших овощей, подумайте о защите их с помощью теплицы. Холодные культуры лучше всего подходят для весны или осени, а овощи теплого сезона – для лета.
Также стоит отметить, что фасоль, огурцы, кукуруза, салат, редис, горох, базилик, кабачки и шпинат будут более успешными, если вы посеете их напрямую. Напротив, выращивайте крестоцветные овощи, капусту, помидоры, перец и баклажаны в помещении. Эти культуры будут лучше выживать, если они будут иметь преимущество в теплице.
Когда сажать помидоры?
Если вы находитесь в восточной части штата, The Extension рекомендует сажать помидоры 10 мая. Если вы находитесь на севере, вы можете посадить на неделю позже, а на юго-востоке – на неделю раньше. Садовникам нужно до 20 июня сажать томаты.
Какие овощи лучше всего выращивать сейчас?
Прямо сейчас чеснок идеален для осенней посадки. Садоводство в это время довольно сложно, потому что вы хотите закончить сбор урожая до того, как в октябре начнутся заморозки. Вы можете посчитать, сколько дней потребуется, чтобы овощ был готов к сбору урожая.
Вы также можете сеять горох в саду в последнюю неделю июля и некоторые капустные культуры, такие как капуста и брокколи.
Тем не менее, перед тем, как пересадить последние растения, посадите их в помещении.
Какие овощи лучше всего растут в мешках для выращивания?
Выращивание овощей в мешках для выращивания позволяет расширить площадь вашего сада и сэкономить средства и усилия. Этот метод идеально подходит для таких растений, как помидоры, перец, огурцы, кабачки, картофель, баклажаны, базилик, салат и руккола. Как вы заметили, все корни этих культур не уходят очень глубоко.
Заключение
Небраска – идеальный штат для садоводства. Вы можете классифицировать лучшие овощи для выращивания в холодные и теплые сезоны. Следовательно, вы должны знать идеальный сезон посадки для каждой группы. Чтобы вы могли внести необходимые изменения в своем районе в соответствии с их требованиями.
Некоторые растения лучше сохранятся, если вы посадите их в закрытом помещении в теплице. Также можно использовать эту конструкцию для защиты от мороза и жары. А если у вас ограниченное пространство и вы хотите сэкономить время, вы можете использовать пакеты для выращивания некоторых овощей.
Выращиваем круглый год в теплицах (из поликарбоната и других) культуры: схемы посадки растений и фото
Что выращивать в теплице?
Итак, садим в теплице растения. Но помните! Следует выбирать только самоопыляющиеся или не требующие опыления (партенокарпические) культуры для теплицы.
Что выращивать в теплице можно круглый год? Томаты, перец, баклажаны относятся к группе самоопыляющихся овощей. Их можно выращивать в хорошо отапливаемых теплицах круглый год.
Огурцы необходимо выбирать автогамные, желательно гибридные овощные культуры. Не забывайте использовать подвязки для растений в теплице.
В теплице из поликарбоната можно выращивать болгарский и сладкий перец.
При этом важно соблюдать схемы посадки перца в теплице и формирования куста.
Вообще для парников вместо сортовых предпочтительнее гибридные культуры.
Они совмещают в себе высокую урожайность, устойчивость к болезням, крупноплодность.
В отличии от сортовых, гибриды менее остро реагируют на высокую влажность, затененность, да и распределение плодов достаточно равномерно. При этом важно соблюдать планирование посадок в теплице.
Круглый год в теплице можно выращивать картофель, кабачки, капусту, морковь, малину, клубнику (и по голландской технологии), арбузы и дыни, виноград, грибы.
Какие культуры выращивают в теплицах? Такая зелень, как сельдерей, петрушка, зеленый лук могут, перенести выращивание в теплице круглый год (даже если теплица прохладная), а вот чтобы выросли в теплице редис, укроп, салат руккола и кочанный Айсберг, кинза и шпинат понадобится дополнительное освещение.
Когда сажать в теплице из поликарбоната? Высаживая ранние посадки в теплицу без отопления, можно наслаждаться высокой урожайностью помидоров уже в начале июня или радоваться свежей зелени уже в начале мая. Растениям, которые болезненно реагируют на туман, здесь нечего будет бояться.
Как обеззаразить землю в теплице перед посадкой? Нужно провести дезинфекцию.
Когда сажать в теплице? Сезон в холодных теплицах можно начать уже в конце марта или начале апреля, высаживая холодостойкие культуры: укроп и петрушку, редис, листовые салаты или салатную горчицу. В теплице время посадки для саженцев томатов, перцев и огурцов — начало мая, предварительно посеяв рассаду дома на подоконнике, тогда Вы получите ранний урожай в теплице.
Когда можно высаживать в теплицу огурцы? Высадка в теплицу рассады огурцов начинается через две три недели после посева на рассаду в небольшие лунки на расстоянии 35 сантиметров. Примерную схему посадок в теплице Вы можете увидеть ниже.
Как правильно сажать в теплице огурцы? Схема посадки в теплице:
Посадка в теплице — фото:
Не забывайте удобрять и подвязывать и поливать огурцы в теплице. Также очень важно своевременно обнаруживать вредителей и болезни огурцов.
О том, как выращивать огурцы в теплице зимой, Вы можете узнать здесь.
А также узнайте больше о формировании огурца в теплице из поликарбоната.
Томаты переваливаются в возрасте 45-и дней на расстоянии 35 сантиметров между саженцами и 60 сантиметров между рядами.
Относительно посадки помидоров в теплицу из поликарбоната, то рассаду томатов необходимо выращивать около 52-60 дней. Затем не забывайте пасынковать, подвязывать, поливать, проводить мульчирование. Также в теплице можно садить сорт «Черри». Кстати выращивать помидоры можно даже зимой. Как? Узнайте в статье.
В теплицах могут выращиваться несколько культур одновременно вне зависимости от сорта и вида растения. Но далеко не все сеянцы уживаются друг с другом по соседству. Допустим фасоль, не любит повышенной влажности, чего не скажешь о капусте и горохе.
Высаживая саженцы главное правильно и экономно разграничить территорию грядок и проходов внутри. Например, томаты – не любят «толкаться», и каждый саженец следует сажать на расстоянии не менее 20 сантиметров друг от друга.
Совместимость плодовоовощных культур
Одновременно можно высаживать: базилик, бобы, горох, чеснок, кабачок, укроп, все виды салатов, репу, петрушку, огурцы и помидоры, перец, баклажаны, кукурузу, редис. Как правильно посадить в теплице?
Культуры, выращиваемые в теплицах, которые нельзя совмещать: капусту и огурцы, капусту и помидоры, свеклу и помидоры, помидоры и морковь, фасоль и салат, фасоль и лук.
Читайте подробнее о том, что можно совмещать с помидорами, с огурцами, с баклажанами и можно ли садить вместе перец, огурцы и помидоры.
Совместные посадки овощей могут применяться весной и летом, а в отапливаемой теплице круглый год.
Этот метод не только удобен, а еще и полезен, так как исключается возможность одностороннего истощения почвы. Организовывая внутреннее пространство, имеет огромное значение не только расположение грядок, но и форма самого парника.
Для всех растений очень важен углекислый газ. Для его подачи специально оборудуют системы подачи и генератор CO₂.
Теплицы — технология выращивания:
Если крыша в парнике со скошенными углами, то целесообразнее будет посадить по центру более высокорослые растения, а по краям низко растущие. А если форма квадратная, то удобнее будет сделать три длинные гряды и два удобных прохода между ними. Для круглых конструкций подойдут закругленные гряды по периметру и круглая грядочка внутри.
Если Вы будете придерживаться этих правил урожайность в теплице Вас порадует.
Оптимальная ширина грядки для посадки растений в теплице составляет не более 90 сантиметров, если делать шире, то будет неудобно обрабатывать землю и ухаживать за растениями. Если в теплице имеются подвесные стеллажи, высота не должна превышать 1.3 метра, что позволит с легкостью дотянуться до растений.
Виды
Теоретически теплица – это отапливаемая, освещаемая конструкция оснащенная системой искусственного орошения, имеющая большие габариты.
Парник напротив — имеет более скромные размеры, не отапливается и не освещается. На практике же парник отличается от теплицы только габаритами.
На сегодняшний день существует богатый выбор теплиц разных конструкций, размеров и материалов.
Построить парник можно и своими руками используя подручные материалы. Тепличные сооружения по форме бывают арочные, шатровые, многоугольные, пристенные и двускатные.
Монтироваться они должны либо на заранее подготовленный фундамент (что значительно увеличивает срок эксплуатации), либо непосредственно в грунт.
Также существуют гидропонные теплицы.
Устанавливать теплицу целесообразнее будет на южной стороне участка.
Это позволит дополнительно защитить здание ос ветра и растениям будет достаточно естественного солнечного освещения. Из материалов можно выделить стекло, полиэтилен, полимерные пленки, спанбонд, поликарбонат.
Из стекла
Теплица из стекла имеет очень высокую светопропускную способность и теплоизоляционные свойства.
Долговечность – огромный плюс этого материала. Однако хрупкое стекло может дать трещину да и в жаркую пору года температура внутри парника может достигать неблагоприятно высоких температур, что не очень хорошо для выращивания культур в теплицах.
Из пленки
Полимерная пленка – это облегченный вариант, который можно использовать без фундамента, что позволяет сэкономить время и передвигать тепличку в удобное место. Свет под материалом равномерно рассеивается, что является плюсом данного сооружения.
Однако износостойкость оставляет желать лучшего. Образование внутреннего конденсата то же играет неприятную роль для выращивания растений в теплице.
Из поликарбоната
Ранняя посадка в теплицу из поликарбоната:
Поликарбонат собрал в себе наилучшие свойства стекла и пленки одновременно. Отличается высокой пропускной способностью солнечного света равномерно рассеивающегося внутри сооружения.
Имеет высокие теплоизолирующие свойства.
Износостойкость здесь тоже на уровне да и повышенная гибкость листов поликарбоната позволяет без особых усилий устанавливать подобные теплицы на земельном участке.
Структура устанавливаемой конструкции может быть как простой, так и сложной, размеры тоже могут варьироваться. Из сотового поликарбоната, возможно соорудить как маленький парник для рассады, так и огромную оранжерею для выращивания плодовых и овощных культур и цветов. Что можно выращивать в теплице из поликарбоната? Всё, что описано выше. Вы можете увидеть ниже на фото, что посадить в теплице.
Выращивание в теплице — фото:
Теперь Вы знаете, что выращивают в теплицах из поликарбоната. Но очень часто теплицы используют как бизнес. Как? Рассмотрим ниже:
Бизнес
Что сажать в теплице выгодно? Также можно рассматривать теплицы как бизнес. Можно сделать круглогодичную зимнюю теплицу и выращивать на продажу огурцы, томаты, зелень, овощи, клубнику, цветы.
Такой бизнес может стать весьма прибыльным.
Еще можно выращивать в теплице на продажу хризантемы, розы или тюльпаны к 8 марта.
На этом будем заканчивать нашу статью. Вы уже знаете особенности выращивания в теплице и что сажать в теплице и как. Установив ее на своем участке, Вы получите огромную возможность существенно продлить и увеличить дачный сезон и растения, выращиваемые в теплице, подарят Вам отличный урожай собственного производства. А используя утепленный парник такое удовольствие, имеет место круглый год.
Что можно выращивать в неотапливаемой теплице зимой?
Капитальная теплица из поликарбоната позволяет не прерывать процесс выращивания даже в самое холодное время. Выбирать, что можно посадить в теплицу на зиму, нужно, исходя из соображений экономической целесообразности, личных предпочтений и способности к полноценному уходу. Важно изучить потребности растений, рекомендации по обеспечению надежной работы и возможные трудности.
При грамотном подходе и вложении определенных средств несложно организовать даже собственный бизнес.
Преимущества и недостатки подзимней посадки
На зиму в открытом грунте сажают семена морозостойких культур, способных без ущерба выдержать суровый климат холодного периода. Положительным моментом подзимней посадки является смещение начала вегетации на более раннее время, что ускоряет возможность сбора урожая на две-три недели.
Семена проходят стратификацию при пониженной температуре и закаляются, всходы получаются болезнеустойчивыми и крепкими, с мощными корнями, меньше повреждаются вредителями. Урожайность таких растений в теплице зимой обычно значительно выше.
Но всегда существует угроза полной или частичной гибели сеянцев, если погода будет нестабильной с длительным потеплением, способствующим их преждевременному развитию. Недостаточный снежный покров может не справиться с защитными функциями. Расходовать семена при подзимней посадке приходится больше, так как их всхожесть ниже.
Этого можно избежать, если посеять в парнике осенью необходимые культуры на рассаду или на зелень. Даже без обогрева помещения растения имеют шансы получить определенную защиту от сильных перепадов температуры, затопления талой водой с последующим ее замерзанием, сильных ветров. При резком похолодании зимой растения желательно дополнительно укрыть.
Тепличные культуры в разное время года
В весенне-летний период теплицы из поликарбоната используют для самых капризных южных культур, неспособных вызревать при местном климате, а также для выращивания посадочного материала для открытого грунта. В зиму в можно посадить более приспособленные к недостатку света и тепла растения, что позволит вырастить без ущерба витаминные плоды или зелень.
Примеры выбора растений
Что можно посадить в зиму в теплице для своей семьи? Основные овощи для всесезонных теплиц – огурцы, кабачки, томаты. Баклажаны и перец являются более требовательными к внешним условиям и сложными в уходе.
Для их выращивания не всякая теплица подходит. Разнообразную зелень (лук, укроп, петрушку) массово выращивают зимой даже в необогреваемых помещениях.
Необогреваемая подземная теплица
Под зиму в теплицу можно посадить популярные корнеплоды – свеклу, редис или морковь, но стоит выбрать сорта наиболее холодоустойчивые и скороспелые. Теплицу целесообразно заполнить несколькими видами растений с подобными условиями содержания
Любители цветов могут выращивать подходящие сорта роз, хризантем, астр, лилий, крокусов и других цветущих видов. Также на свободных участках стоит посеять овощные и декоративные культуры на рассаду для открытого грунта, чтобы не загромождать подоконники в доме.
Какой должна быть зимняя теплица
Теплица должна быть с крепким и устойчивым каркасом, находиться на возвышенном участке или с южной стороны дома (хозяйственной постройки). Фундамент желательно заглубить примерно на 0,8 м и дополнительно утеплить снаружи.
Теплица для зимы должна хорошо освещаться солнцем и иметь систему защиты от подтопления грунтовыми и талыми водами.
Зимой важны безотказные системы отопления (водяного, электрического или воздушного), вентиляции и полива (лучше капельного – экономит расход воды). Также не обойтись без установки приборов дополнительного освещения (лучше светодиодного). Целесообразно применение вертикальной регулировки положения ламп.
В самые сильные морозы значение температуры воздуха в помещении не должно падать ниже +15 °С, а в основное время – находиться в пределах +20-25 °С.
Что посеять в теплице на зиму
До того, как садить овощи или другие культуры в неотапливаемую теплицу, нужно узнать нужные параметры микроклимата, чтобы содержать конкретное растение, ведь в таком помещении температура невысокая. Условия в обогреваемой теплице разнятся в зависимости от ее конструкции и оснащения, климата региона. Ведь приборы отопления имеют ограниченный ресурс, на который влияет и стоимость энергоносителей.
Что можно сажать в неотапливаемом парнике
Положительными качествами парника являются исключение негативного воздействия атмосферных явлений (сильные ветры, осадки). Дополнительные меры по утеплению (заделывание всех щелей, углубление грунта, использование светоотражающих экранов и темной пленки) улучшают условия в теплице зимой. Все чаще применяют биотопливо, сооружая теплые грядки на разогревающихся смесях на основе навоза или соломы
Если нет приборов для искусственного отопления, то отрицательная температура зимой, особенно в северной местности, не позволяет разводить любые растения. В неотапливаемой теплице успешно зимуют разные холодостойкие садово-огородные культуры, которые в открытом грунте могут вымерзнуть, вымокнуть или ослабеть.
В холодный сезон теплицу можно использовать следующим образом:
- посеять петрушку, салат, сельдерей, ранние морковь и свеклу, редис, которые убрать весной;
- посадить лук-севок на рассаду или лук на зелень;
- хранить в период покоя луковицы цветочных культур (гиацинтов, крокусов), а также корневища георгинов, хризантем с последующим их черенкованием;
- занести в феврале для выгонки цветов луковички шафрана, ириса, нарцисса;
- разместить на зимовку двухлетние недостаточно холодостойкие растения;
- посеять цветочные и декоративные культуры – лилию, бегонию, глоксинию, колеус;
- высеять ближе к весне бобовые, кукурузу, тимьян для пересадки на открытые участки.
Выращивание зелени
За погодными условиями нужно следить и в случае резкого похолодания зимой защищать растения в теплице с помощью имеющихся укрывных материалов.
Посадка растений в теплице с отоплением
После уборки летне-осеннего урожая, тщательной очистки грунта от остатков растений, внесения подкормок и санитарно-профилактических работ следует окончательно решить, что лучше посадить в зиму в теплице. Нужно знать верхний предел температуры, стабильно поддерживаемой в парнике. При ее значении меньше +15 °С многие растения прекращают развитие и могут погибнуть или сбросить завязи плодов.
Теплицу из поликарбоната с обогревом можно использовать для разведения скороспелых разновидностей овощей (огурцов, помидоров), получения рассады, круглогодичного выращивания зелени или цветов (пионов, роз, георгинов). Рационально использовать площадь поможет установка стеллажей, применение шпалерного метода или вертикальных грядок.
Более затратное и трудоемкое, но интересное занятие – посадить на зиму землянику.
Стоит попробовать удобный способ размещения кустиков в мешках с почвосмесью, в трубах или голландскую ярусную технологию. Важно запастись качественной рассадой, способной дать хороший урожай, лучше ремонтантных сортов.
В обогреваемом помещении почва не промерзает, что способствует ее обеззараживанию от болезнетворных возбудителей и разных вредителей. Улучшить общее состояние грунта поможет высадка растений-сидератов (горчица, рожь, вика), насыщающих его полезными веществами и микроэлементами, разрыхляющих и избавляющих от насекомых и сорняков.
Выращивание огурцов зимой
Выращивать огурцы в осенне-зимнем обороте сравнительно с другими овощными культурами не так хлопотно и затратно. Они умеренно требовательны к температуре и ее перепадам, а урожайность высокоинтенсивных гибридов при соблюдении рекомендуемых параметров микроклимата составляет не менее 30-35 кг/м2.
В первую очередь подбирают подходящие гибриды. Это должны быть теневыносливые достаточно компактные сорта раннего созревания.
Сроки посева семян на рассаду для получения зимнего урожая в теплице должны приходится на период с середины октября до середины ноября. В первые 5 суток сеянцы нуждаются в круглосуточном досвечивании, далее – по 16-18 часов.
Через 2,5-3 недели при наличии развитой корневой системы и четырех настоящих листьев производят посадку. Расположение кустов планируют таким образом, чтобы листья усваивали максимальное количество доступного света, и не допускают затенения. Средняя густота посадки составляет примерно 5 растения на 2 м2.
Придерживаются таких основных рекомендаций по уходу за огурцами зимой:
- поддерживают температуру днем не менее +20-22 °С, ночью – 16-18 °С, а относительную влажность на уровне – 70-75%;
- поливают регулярно водой с температурой +20-22 °С;
- подвязывают и подкручивают кусты, все боковые побеги удаляют полностью;
- для увеличения периода плодоношения еженедельно удаляют по шесть листьев, но не более трех за раз.
- урожай собирают ежедневно, при этом следят, чтобы нагрузка на плети не была чрезмерной.
Посадка зелени в теплицу
Даже огородник с небольшим опытом справится с разведением зимой в теплице неприхотливой зелени – укропа или петрушки. Урожайность этих культур высокая, а затраты труда и расходы на семенной материал и подкормки невелики. Им достаточно обычного грунта, простого ухода (полив, прополка) и температуры около +15 °С при влажности около 80%.
Укроп с петрушкой успешно растут и вместе с другими растениями на свободных участках. Для укропа требуется достаточное количество света. Подготовленные семена сеют прямо в грунт, а товарной зрелости культуры достигают за полтора-два месяца. Для непрерывного сбора урожая посев производят каждые две недели.
В зиму можно посадить и зеленый лук, которому для хорошего развития нужна дневная температура в пределах +20 °С (ночью – 12-15 °С). Почва луку требуется плодородная, насыщенная органикой и минеральными веществами (калий и фосфор). Поливают лук ежедневно нехолодной водой. Урожай собирают примерно через месяц.
Прекрасно развиваются зимой в закрытом грунте кочанные, листовые и сортовые сорта салата. Культуре требуется рыхлая обогащенная органикой почва, температура около +18-20 °С, обеспечение светового дня в пределах 12 часов, полив два-три раза в неделю. Скороспелые виды дают урожай через три недели.
Зачем выращивать в теплице? Основы и преимущества защищенной культуры
Зачем выращивать в теплице?
Испытание баклажанов в теплице
Каждый год, когда проходит осеннее равноденствие, продолжительность светового дня становится все более заметной. К зимнему солнцестоянию во многих регионах становится слишком холодно и темно, чтобы что-либо могло расти в поле. Но тепличные производители готовятся к выращиванию помидоров, салата, баклажанов и семян перца или других тщательно отобранных овощей, трав и цветов. Рассаду можно выращивать или пересаживать в отапливаемую или неотапливаемую теплицу или теплицу, с дополнительным освещением или без него, в зависимости от широты, урожая и множества дополнительных переменных, уникальных для работы тепличного хозяйства.
Если работа в теплице кажется вам способом изгнать хандру посреди зимы, а также получать круглогодичный доход, тогда читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как вы можете включить производство теплиц в свой бизнес-план.
Верх ˆ
Преимущество теплицы: Продленный сезон; более высокое качество; Высокая урожайность
Очевидная причина выращивать овощи, цветы и травы в теплицах — иметь урожай в то время года, когда его нельзя выращивать на открытом воздухе. Несезонные помидоры, огурцы, перец, баклажаны, салат, базилик и другие овощи имеют высокие цены на некоторых рынках.
Однако важно отметить, что стоимость зимнего выращивания теплолюбивых культур, таких как помидоры, очень высока; подготовьтесь к этому только после того, как вы убедитесь, что у вас есть рынок и цена, которые обеспечат возврат ваших инвестиций. Отопление будет вашей самой большой статьей расходов, за которой следуют трудозатраты.
И если вы намерены продолжать работу в самые холодные и короткие зимние месяцы, вам также может понадобиться дополнительное освещение, особенно во время длительного периода пасмурной погоды.
Виртуальный садовод Министерства сельского хозяйства США
Предварительные исследования для обоснования ваших решений и стратегий в теплицах — это хорошо потраченное время.
Virtual Grower позволяет запускать многовариантные сценарии «что, если» для вашего географического региона.
Узнать больше…
Если вы никогда не пытались выращивать овощи в теплицах зимой, вам следует провести тщательное предварительное исследование, чтобы определить, может ли это быть прибыльным для вас, учитывая ваш климат, структуру теплицы и планируемые затраты на топливо. К счастью, есть много бесплатных ресурсов, которые помогут вам рассчитать затраты и потенциальную прибыль. Например, поиск в Интернете по запросу «бюджет предприятия по выращиванию томатов в теплицах» выдаст длинный список ссылок, которые помогут вам в вашем исследовании.
Ресурсы затрат на производство NOFA-VT
NOFA-VT работал с органическими фермами в Вермонте, чтобы отслеживать и анализировать их производственные затраты в теплицах, агрегируя и представляя данные в наборе информационных бюллетеней для использования производителями, включая рабочую книгу затрат на производство , разработанную в рамках проекта.
Узнать больше…
Для прогнозирования затрат на отопление в Министерстве сельского хозяйства США доступен инструмент под названием Virtual Grower. Он предлагает пользователю ввести такую информацию, как ближайшая метеостанция (от которой он рассчитывает средние погодные условия), тип конструкции теплицы, состояние конструкции, тип системы отопления и стоимость топлива. (Хотя Virtual Grower устарел, он по-прежнему полезен; мы надеемся, что это бесплатное программное обеспечение скоро будет переработано.
Северо-восточная ассоциация органического земледелия Вермонта (NOFA-VT) предлагает на своем веб-сайте несколько ресурсов по затратам на производство для тепличных культур, включая сводку показателей, анализ конкретных культур и рабочую книгу по затратам на производство.
Факторы, которые следует учитывать при выращивании в теплице
Климатологические/географические:
Циркадные и сезонные колебания температуры, света, влажности, циркуляции воздуха, требований к опылению, воздействия болезней и устойчивости
Вопросы стоимости:
Строительство, техническое обслуживание, энергия, инструменты, расходные материалы, семена, человеческие ресурсы
Рыночные силы / рентабельность инвестиций:
Управление цепочками поставок; спрос на уникальные, элитные и/или несезонные продукты; коллективные/совместные продажи/транспортировка/маркетинг
Что касается сроков, общее практическое правило для начинающего производителя в северной части США или Канады заключается в том, чтобы сажать в теплицу до 15 февраля, потому что условия низкой освещенности раньше которые делают урожай более рискованным предприятием.
Однако более опытные производители и южные производители часто могут выращивать урожай всю зиму. К середине февраля многие культуры можно выращивать при минимальном тепле, и они все же обеспечивают раннее созревание на месяц или более по сравнению с полевыми культурами.
Если у вас есть рынок, на котором вы можете продавать овощи весной, тепличное производство может быть прибыльным, особенно в сочетании с ранними полевыми культурами. Например, у вас может быть готов шпинат, выращенный в поле, в апреле, но вы понимаете, что этого едва ли достаточно, чтобы заполнить прилавок на рынке. Если вы также можете принести кочанный салат из отапливаемой теплицы, а рукколу, редис и морковь из неотапливаемой теплицы, то вы сможете устроить хорошую экспозицию. В качестве альтернативы подумайте о возможностях для Дня матери: тепличные помидоры, огурцы, срезанные цветы и подвесные корзины с цветами и плодоносящей клубникой в дополнение к полному ассортименту весенних овощей.
Продление сезона — лишь одно из преимуществ выращивания в теплицах.
Защищенные культуры менее подвержены повреждению ветром, дождем и градом, поэтому процент товарной продукции выше. Урожайность также часто выше, если вы можете обеспечить оптимальные условия выращивания для каждой культуры. Теплицы защищают урожай от многих болезней, особенно тех, которые передаются через почву и попадают на растения во время дождя. А тепличные культуры можно защитить от обычных полевых вредителей. Конечно, у тепличных культур есть свои особые проблемы, такие как лиственные болезни, тля и белокрылка, поэтому бдительность все же требуется.
Top ˆ
Инструменты и расходные материалы для теплицы
Укладка шпалер и подпорки для растений
Узнайте, как добиться максимальной эффективности с помощью руководств, инструментов и расходных материалов, специально разработанных для облегчения задач в теплице, таких как установка шпалер и опора для виноградных культур.
См. ресурсы ниже, чтобы узнать больше…
Овощи, травы и цветы в теплицах можно выращивать в трех основных системах : культура в грунте, культура в контейнерах и гидропоника.
Первый вариант проще всего для новичков, потому что требования к поливу и удобрению не такие строгие. Тем не менее, выращивание в контейнерах имеет преимущества, заключающиеся в отсутствии прополки и снижении заболеваемости болезнями, передающимися через почву. Таким образом, определяющим фактором может быть тип вашей теплицы. Если у вас есть дом для пересадки с бетонным или гравийным полом, вам придется выращивать в контейнерах, таких как мешки для выращивания, ящики для луковиц или большие горшки. Если у вас грунтовый пол, вы можете выбрать, какую систему использовать.
В любом случае — если вы не используете гидропонику — рекомендуется капельное орошение, чтобы сократить трудозатраты, повысить стабильность полива и предотвратить проблемы, вызванные поливом сверху, такие как разбрызгивание почвы и мокрая листва. Пластиковую мульчу можно использовать для предотвращения появления сорняков, а также для сохранения влаги в почве. Внутренний слой покрытия рядов, удерживаемый обручами над растущими культурами, может использоваться для сохранения тепла почвы без увеличения расхода топлива.
Помидоры, огурцы, перец и баклажаны необходимо нанизать на вертикальные отрезки шпагата. Виноградные лозы можно прикрепить к шпалере с помощью зажимов, а роликовые крюки могут обеспечить максимальную экономию времени и компактность шпалеры в более низкой и компактной системе. Другие тепличные культуры, такие как базилик и срезанные цветы, возможно, придется держать в вертикальном положении с помощью горизонтальной системы шпалер, такой как сетка Hortonova. Найдите время, чтобы узнать о различных доступных инструментах и аксессуарах для поддержки культур, чтобы выбрать систему, которая лучше всего подходит для вашего применения.
Для выращивания в грунте листовой зелени и салатных смесей использование сеялки обеспечивает большую точность, экономит семена и значительно ускоряет посадку. А комбайн для зелени быстро справится с нарезкой молодых салатов и другой зелени.
Верх ˆ
Что выращивать в теплице, птичнике или теплице
Всегда пользующиеся спросом и предлагающие производителям широкий выбор размеров, форм, цветов, вкусов и методов производства, помидоры являются номером- одна тепличная культура в США
Ознакомьтесь с рекомендациями нашей исследовательской группы по тепличным томатам…
В теплице можно выращивать практически все, что угодно , но это защищенное пространство является первоклассной недвижимостью — с тщательным выбором сортов вы можете максимизировать прибыль и выращивать культуры, которые не приживаются на улице.
Помидоры являются культурой номер один, выращиваемой в теплицах США, вероятно, потому, что спрос на них высок и стабилен круглый год. Огурцы — вторая по популярности тепличная культура, за которой следуют салат и салатная смесь. Тепличные перцы также чрезвычайно популярны в США и предлагают разнообразные варианты, хотя и более требовательны к своим культурным потребностям. Микрозелень также пользуется стабильным круглогодичным спросом и предлагает ряд преимуществ, в том числе короткое время обработки, относительную простоту выращивания, огромное разнообразие и заметную рентабельность инвестиций.
Срезанные цветы также могут приносить прибыль в теплице. Среди цветов, выращенных из семян, лучше всего выбирать те, которые плохо себя чувствуют на улице на ветру, например, дельфиниум, лизиантус и львиный зев.
Hortonova в теплице Hoophouse
Горизонтальная решетка помогает обеспечить правильное расстояние, а также поддержку для выращивания срезанных цветов премиум-класса.
Узнайте больше о подставках для растений…
Среди трав базилик можно выращивать в начале и в конце года в теплице, и на него есть постоянный спрос. Нежные многолетние травы, такие как розмарин и тимьян, можно хранить в теплице в качестве материнских растений, а затем размножать в конце зимы для продажи в качестве контейнерных растений или кулинарных трав весной. Клубника — еще одна ценная тепличная культура, ее можно выращивать в подвесных контейнерах, чтобы освободить место для других культур.
Какие бы культуры вы ни выбрали, выбор сорта важен для успеха теплицы. Сорта признаны подходящими для выращивания в теплицах по многим причинам.
Они могут иметь повышенную устойчивость к распространенным заболеваниям или лучше расти в условиях низкой освещенности теплицы. В случае с огурцами многие тепличные сорта партенокарпический, означает, что им не требуется опыление насекомыми для завязывания плодов, и гинекологический , что означает, что все цветы женские, что приводит к более высокому урожаю, поскольку каждый цветок может превратиться в плод. Не забывайте искать красный символ теплицы рядом с названием сорта на нашем веб-сайте и в наших каталогах.
Верх ˆ
Открытие круглогодичных возможностей
Поскольку дни становятся короче с приближением зимы, и вы чаще оказываетесь в помещении, потратьте некоторое время на изучение возможностей для производства теплиц или теплиц . Если вы решите пойти на это, сейчас самое время составить план производства и запланировать закупки и сроки посева. Где бы вы ни жили, вы можете вырастить теплицу, полную урожая, готового к продаже зимой и ранней весной!
Top ˆ
Узнайте больше о выращивании теплицы
TOP ˆ
TOP ˆ
Что нужно сажать в теплице: 10 верхних культур для выращивания
(изображение Кредит: Yuttaya Wongsaman/Alamy.
Фото)
Садоводство и т. д. Информационный бюллетень
The Home Of Outdoor Living
Спасибо, что подписались на . Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.
Возникла проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.
Отправляя свою информацию, вы соглашаетесь с Условиями использования (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет.Нужен совет, что посадить в теплице? Если вы недавно инвестировали в одну из этих садовых конструкций, вам будет приятно узнать, что существует множество вариантов выращивания самостоятельно. И если вы все еще обдумываете идею получить его в первую очередь, то этот список восхитительных выборов, скорее всего, повлияет на ваше решение.
Вы можете добавить в свой список теплиц более экзотические культуры, например дыни, которые будут хорошо расти в более теплых условиях. Нежные растения, такие как перец чили и помидоры, также хорошо подходят даже для самых начинающих садоводов.
Или, может быть, вы хотите начать выращивать выносливые овощи для получения раннего урожая. Все возможно с помощью теплицы.
Получите лучший урожай с помощью этих 10 вариантов того, что посадить в теплице
Наши советы о том, что выращивать в теплице, помогут вам максимально эффективно использовать свой огород в этом году.
1. Чили
Есть много разных перцев чили, которые стоит попробовать
(Изображение предоставлено Ian Shaw/Alamy Stock Photo) — картофель фри, макароны и все, что между ними. А если у вас мало места и вы выбрали одну из лучших мини-теплиц, тогда они станут прекрасным дополнением.
Научиться выращивать чили относительно просто. Они любят яркий свет, укрытие и тепло, что делает их идеальной парой для теплиц. Начните с семян в пропагаторе с подогревом, если ваша теплица не отапливается, или в помещении на солнечном подоконнике, накрытом прозрачным полиэтиленовым пакетом. После прорастания удалите их из пропагатора (или заберите мешок).
Рассаду пересаживают в отдельные горшочки, когда появятся листья. RHS рекомендует содержать их при температуре 60–64ºF (16–18ºC) и регулярно поливать.
От яростно-горячего Scotch Bonnet ‘Animo Red’ до сладкого и мягкого ‘Trinidad Perfume’ — есть все виды, которые стоит попробовать. И не забывайте, что их можно не только использовать в свежем виде, но и сушить, чтобы добавлять в блюда круглый год.
Лучшее время для посадки: Конец зимы – середина весны
2. Помидоры
Поддержите томаты кордоном с кольями
(Изображение предоставлено: Marnie Burkhart/Getty Images)
Научиться выращивать помидоры — это простой навык, который вознаградит вас самыми вкусными летними фруктами. Поскольку это нежные растения, они очень хорошо растут в теплицах, предлагая более длительный вегетационный период, чем растения, выращиваемые на открытом воздухе.
Вы можете выбирать между кустовыми или кордонными сортами. Кустовые не требуют подвязки или прищипывания, поэтому часто лучше всего начинать с них, если вы новичок.
Что бы вы ни выбрали, создание тени в самый разгар лета может быть полезно для предотвращения жесткости кожи.
Поставьте горшки с посеянными семенами на теплый, освещенный подоконник или в культиватор, чтобы стимулировать их прорастание. Когда приходит время пересаживать их на окончательные места, эксперт по садоводству Монти Дон из Gardeners’ World советует сажать их глубоко — «по крайней мере, до первых листьев». Это побудит их нарастить больше корней.
Лучшее время для посадки: Конец зимы – середина весны
3. Дыни
Дыни дыни легче выращивать, чем вы думаете
(Изображение предоставлено Yuttaya Wongsaman/Alamy Stock Photo)
Ломтик сочной ароматной дыни — настоящее лакомство в летний день. Эти культуры процветают в жару и влажность. Так что, если у вас есть теплица, вырастить ее самостоятельно не составит труда.
Им нужна плодородная и влагоудерживающая почва. Если место ограничено, рассмотрите возможность вертикального выращивания дынь.
Продолжайте поливать регулярно, пока плоды не начнут созревать, затем уменьшите. Как и при выращивании помидоров, обеспечьте затенение, если очень солнечно.
Также важно обеспечить вентиляцию, когда растения цветут – это позволит опылить урожай, как объясняет RHS.
Канталупа – фаворит из-за своей сладкой оранжевой мякоти. В качестве альтернативы, как насчет того, чтобы научиться выращивать арбузы с помощью нашего руководства?
Лучшее время для посадки: С начала до середины весны
4. Огурцы
Экономьте место, приучая огурцы расти высоко
(Изображение предоставлено Anders Sellin/Moment/9G)0005
Изучение выращивания огурцов – еще один лучший выбор для выращивания в теплице. Эти вкусные овощи идеально подходят для летних салатов или бутербродов. Кроме того, домашние продукты намного вкуснее, чем купленные в магазине.
Важно отметить, что существует два вида огурцов: для выращивания в теплицах и для выращивания в открытом грунте.
Тепличные сорта дают длинные, гладкие огурцы. Если вы выберете «полностью женский» тип, вам не нужно будет выщипывать мужские цветки (это те, за которыми не растут незрелые плоды).
Огурцы — еще одна культура, которую можно тренировать вверх, экономя место. Не позволяйте им переохлаждаться – RHS рекомендует держать растения при температуре выше 53–59°F (12–15°C).
Лучшее время для посадки: С середины февраля до середины марта, если вы выращиваете их в отапливаемой теплице, и апрель для неотапливаемых теплиц
5. Баклажаны
Попробуйте вырастить баклажаны в теплице в этом году
(Изображение предоставлено Юлией Белоусовой/iStock/Getty Images Plus/Getty Images)
При выборе теплицы приходится принимать множество решений. Если вы выберете обогреватель, вы сможете начать выращивать некоторые культуры раньше. В случае с баклажанами это может быть уже в январе.
Весной пересадите растения в их окончательное положение.
Вам нужно будет поставить колья для большинства сортов, чтобы поддерживать тяжелые плоды. Регулярно опрыскивайте листья и поливайте, а когда начинают появляться плоды, периодически подкармливайте удобрением с высоким содержанием калия.
Это вкусный и универсальный ингредиент, который может стать настоящей звездой многих вегетарианских блюд.
Лучшее время для посадки: Январь при выращивании в отапливаемой теплице, в противном случае февраль и далее Getty Images)
Если вы научитесь выращивать картофель в теплице в неурожайные месяцы, вы обеспечите себя и свою семью запасом картофеля на весь год. Кроме того, теплица защитит их от заморозков.
Если ваша теплица имеет меньшую конструкцию, вы можете выращивать картофель в мешках, контейнерах или бочках. Вам действительно нужно сначала их очистить — это когда вы поощряете их прорастать, прежде чем посадить их в теплицу. Вы можете сделать это в январе и феврале, а затем посадить их в свой контейнер примерно через шесть недель, когда ростки вырастут примерно на 2,5 см.
Лучшее время для посадки: Ранней весной
7. Брюссельская капуста
Этот питательный овощ можно рано посадить в теплице
(Изображение предоставлено: Geshas/iStock/Getty Images Plus/Getty Images)
Возможно, за эти годы у них была плохая репутация. Но с некоторыми простыми кулинарными навыками есть способы превратить скромный росток во вкусный гарнир. Кроме того, брюссельская капуста является отличным источником витамина С и фолиевой кислоты, а сорт «Броди» обладает хорошей лежкостью и устойчив к болезням.
Посев семян в теплице для форы. Затем вы можете посадить их на открытом воздухе в начале лета. Дополнительные советы о том, как выращивать брюссельскую капусту (откроется в новой вкладке), в нашем руководстве.
Лучшее время для завода: февраля
8. Горошок
‘Twinkle’ сорт из Suttons (Opens in New Tab)
(Изображение Кредит: Suttons)
, если вы Sow Sow) горох достаточно рано, он будет готов к вашей тарелке ранней весной.
Высаживайте их вместе с другими выносливыми растениями, такими как лук-порей и ростки, чтобы, как только наступит более теплая погода, вы могли их высадить.
Гороху нравится немного тепла, чтобы ускорить его рост, поэтому покупка пропагатора с подогревом может быть оправдана. Этот особый сорт гороха, изображенный выше, также можно использовать в салатах, он очень питателен и его легко выращивать. Это также дает второй урожай через несколько недель.
Лучшее время для растения: Февраль далее
9. Кале
‘Гнома Зеленая скручиваемая’ капуста из семян чилтерна (открывается в новой вкладке)
(изображение Кредит: Чилтерна)
555Этот карликовый сорт капусты, обладающий питательной ценностью и названный «суперпродуктом», был выведен до 1865 года и дает множество нежных и нежных плотно завитых зеленых листьев, из которых более молодые идеально подходят для салатов.
Для салатов можно круглый год сеять в теплице.
Но если вы хотите, чтобы она созрела, вам следует пересадить рассаду через пять недель после посева в богатую твердую почву на открытом воздухе, с большим количеством хорошо перепревшего навоза.
10. Капуста
Капуста — незаменимый помощник на огороде, и ее можно посеять в теплице для начала
(Изображение предоставлено Марсией Штрауб/Moment/Getty Images)
Если вы посадите летнюю капусту в конце зимы, весной она будет готова к посадке на открытом воздухе. Это овощ «прохладного сезона», что означает, что они хорошо себя чувствуют в теплицах, когда холодно.
Богатые витамином С и антиоксидантами, некоторые сорта вкусны как в сыром, так и в приготовленном виде. Все, что вам нужно сделать, это посеять несколько семян в лоток с компостом, хорошо полить и наблюдать, как они растут, пока не будут готовы к пересадке в большие горшки.
По мере того, как погода становится теплее, приучайте их к температуре наружного воздуха, вынося их на улицу в течение дня, а затем высаживайте на приподнятых грядках на расстоянии около 45 см друг от друга.
Лучшее время для посадки: Конец февраля – начало марта
Какие общие проблемы возникают при выращивании сельскохозяйственных культур в теплице?
Знание того, что сажать в теплице, — первый шаг к фантастическому урожаю. Тем не менее, есть несколько общих проблем, на которые следует обратить внимание.
Некоторые растения могут быть восприимчивы к мучнистой росе и серой гнили при выращивании в теплице. Чтобы избежать этого, поощряйте циркуляцию воздуха, не сажая растения слишком близко друг к другу. Кроме того, не забудьте обеспечить достаточную вентиляцию, открывая вентиляционные отверстия теплицы в более теплые дни. Зимой «сочетание высоких температур и слабого освещения делает листья и стебли мягкими, тонкими и подверженными серой плесени, которая быстро распространяется в прохладных и влажных условиях», — говорят эксперты из Hartley Botanic , одного из старейшие и наиболее уважаемые производители теплиц и теплиц в Великобритании. «Хотя хорошая циркуляция воздуха жизненно важна, избегайте леденящих сквозняков — не оставляйте дверь открытой и всегда соблюдайте осторожность».
Вы также должны убедиться, что ваша почва имеет достаточный дренаж. Не забывайте также о хорошей гигиене растений — возьмите свой лучший секатор и быстро удалите все отмершие или разлагающиеся остатки.
Еще одной проблемой могут стать вредители. К ним относятся красный паутинный клещ, белокрылка и тля. Следите за ними, чтобы вы могли быстро принять меры, если заметите их. В нашем руководстве о том, как избавиться от тли , есть много полезных приемов и советов.
Осторожно, серая гниль
(Изображение предоставлено Kay Roxby/Alamy Stock Photo)
Какие цветы можно выращивать в теплице?
Не забывайте, что теплицы также могут быть полезны для выращивания цветов, особенно если вы хотите дать им ранний старт.
Уже в январе антирринумы и лобелии можно высевать в пропагатор с подогревом при температуре не менее 70–75°F (21–24°C), поясняет Hartley Botanic. Вы также можете посеять бегонии, которые «следует высевать на поверхность влажного компоста и оставлять открытыми, так как для прорастания им нужен свет».
Еще один вариант – герани. При посеве «слегка покройте семена герани мелкозернистым вермикулитом», советуют они. Теплицы также являются хорошим местом для зимовки растений герани, чтобы защитить их от мороза.
Как поясняет команда в своем онлайн-журнале , вы также можете использовать теплицу для посадки неморозостойких луковиц или клубнелуковиц, таких как гименокаллис, вельтеймия и влаголюбивая ватсония зимой.
«Гладиолусы, тигридии и более нежные виды агапантусов можно выращивать в тепле до начала лета, а затем высаживать на открытом воздухе за несколько недель до того, как они зацветут», — добавляют они.
Команда также предлагает выращивать фрезии, которые «можно выращивать для демонстрации или срезки, они естественным образом цветут в конце зимы и хорошо растут в прохладной оранжерее. Кроме того, попробуйте полиантус (первоцвет), молюцеллу или «ирландские колокольчики», а в конце года — эустому (горечавку луговую). Все эти растения легко выращивать, и они дадут впечатляющие результаты».
Теплицы также можно использовать для выращивания новых многолетников, взятых из черенков. Вы можете узнать все о том, как брать черенки с растений, из нашего руководства.
Герани можно переносить в теплицу зимой
(Изображение предоставлено Джуди Лоуренс/Alamy Stock Photo)
Сад всегда был большой частью жизни Холли, когда она росла, как и окружающий Новый лес, где она жила. С тех пор ее любовь к природе только возросла. Она была хранителем земельного участка, профессиональным садовником и ботаническим иллюстратором – ее страстью являются растения.
7 товарных культур, которые можно выращивать в теплице Растения – хобби-фермы
Джесси Фрост 10 ноября 2014 г.
ФОТО: Рэйчел Бруггер сезон может превратиться в теплицу в качестве продления сезона, предлагая продукты голодным покупателям круглый год. Но какие культуры лучше всего подходят для выращивания в теплицах? А что ищет зимний покупатель? Это то, что вам нужно определить перед началом эксплуатации теплицы.
Хотя с вашей стороны потребуется небольшое исследование рынка, вот наши любимые тепличные культуры, а также способы максимизации урожайности и передачи их в руки нетерпеливых клиентов — хотя, если быть честными, принесите свежий морковь выйдет на рынок в феврале, и она сама себя продаст.
1. Кочанный салат
Салат – относительно выносливый овощ, популярный в любое время года. Выращивайте несколько разных сортов салата для смесей, а также несколько ярких кочанов салата, чтобы привлечь клиентов.
Grow It:
Высевайте семена для листовых смесей густо, желательно с помощью сеялки, плотными рядами на расстоянии 2-3 дюйма друг от друга на грядках шириной 4 фута. Срежьте листья с одного растения до четырех раз, каждый раз пробуя, чтобы убедиться, что они не стали слишком горькими. Для кочанного салата сейте или пересаживайте семена на расстоянии 10-18 дюймов друг от друга, в зависимости от сорта. Чередование – высаживают ранней осенью и в конце зимы.
Маркетинг:
Смешайте нарезанный салат в пластиковых пакетах или закрытых сумках и покажите вдали от ветра и солнца.
Опустите кочаны салата в чистую холодную воду перед продажей и подавайте на стол. Держите как нарезанный, так и кочанный салат хорошо запотевшими и хорошо заметными на столе. Немногие продукты так привлекают людей, как свежий салат, особенно его более темные и красные сорта.
2. Шпинат
Шпинат – классическая тепличная культура. Он должен оставаться поливным, и фермер должен избегать резких перепадов температуры, следя за теплицей, но шпинат можно срезать несколько раз за сезон и обеспечить надежный доход в межсезонье.
Выращивание:
Для полнолистного шпината посейте семена на расстоянии 1–2 дюйма друг от друга рядами на расстоянии 10–18 дюймов друг от друга. Для молодого шпината вы можете сеять семена более широкими полосами, рядами на расстоянии 6-10 дюймов друг от друга. Чередование – высаживают ранней осенью и в конце зимы.
Market It:
При выращивании полных листьев шпината соберите урожай со стебля, промойте и свяжите в большие привлекательные пучки.
Возьмите с собой небольшой урожай шпината в сумке или в отдельных пакетах или подумайте о том, чтобы приготовить салатные смеси из шпината и салата.
3. Другая листовая зелень
Листовая зелень, такая как капуста, листовая капуста и мангольд, не только очень популярна, но и идеально подходит для фермеров, желающих продлить вегетационный период. Вкус некоторых видов зелени, например капусты, даже улучшается при небольшом охлаждении. Эти культуры также идеальны, потому что в отличие от брокколи или капусты, где вы получаете один срез и все, эту зелень можно собирать всю зиму и приносить доход месяцами.
Выращивание:
Независимо от того, сажаете ли вы семена или используете рассаду, оставляйте не менее 8–10 дюймов между растениями и около 24 дюймов между рядами. Высаживайте в плодородную почву ранней осенью и в конце зимы и регулярно поливайте для лучшего образования листьев.
Market It:
Свяжите или упакуйте зелень в большие привлекательные пучки.
Держите листья запотевшими и защищенными от ветра, чтобы избежать увядания. Приходите на рынок с полной загрузкой — вас обязательно раскупят!
4. Микрозелень
Микрозелень — это крошечные, нежные версии знакомых овощей, таких как горчица, кресс-салат, редька, свекла, базилик и кольраби, обладающие огромной питательной ценностью. Вы можете выращивать микрозелень с осени до весны, но, поскольку они несколько эзотеричны, также подумайте о том, чтобы найти покупателя до того, как вы посадите их. Хорошей новостью является то, что рестораны, как правило, любят эти крошечные всплески зелени, особенно когда не так много другой зелени. Кроме того, двух-четырехнедельный оборот урожая и высокая цена делают их довольно привлекательным вариантом.
Выращивание:
Заполните небольшие плошки почвой и соблюдайте требования к прорастанию выбранной вами микрозелени. Сейте семена густо, покройте небольшим слоем почвосмеси и поддерживайте влажность, желательно из-под лотка, чтобы грязь не попала на зелень.
Сажайте с осени до весны.
Market It:
Несмотря на то, что разумно найти покупателя (например, ресторан или продуктовый магазин) перед посадкой, микрозелень будет хорошо продаваться на оживленном рынке. Собирайте урожай, когда появятся первые настоящие листья и когда ростки достигнут высоты около 2 дюймов, примерно через две-четыре недели. Вымойте микрозелень и доставьте на рынок либо в большой сумке, либо в отдельных полиэтиленовых пакетах, завязав их с достаточным количеством воздуха.
5. Морковь
Морковь не всегда считается лучшим вариантом использования тепличного пространства, потому что она хорошо растет на открытом воздухе с небольшим укрытием. Но также учтите следующее: большинство зим влажные, и если морковь готова, а в саду грязь, намного легче выкопать ее из места, где вы контролируете влажность.
Grow It:
Сейте семена густо, рядами на расстоянии 16–24 дюймов друг от друга. По мере роста растений прореживайте до 1 дюйма друг от друга и хорошо поливайте.
Высаживайте в конце лета и в конце зимы.
Market It:
Соберите, вымойте и свяжите морковь в большие привлекательные грозди с частичной зеленью. Вы можете оставить всю зелень включенной, и некоторым покупателям это нравится, но другие сочтут зелень громоздкой. Зелень также может занимать большую часть вашего рыночного дисплея, чем вам хотелось бы, и скрывать другие группы.
6. «Летние» культуры
Помидоры, перцы, баклажаны и огурцы, возможно, не те культуры, которые вы хотите продавать на зимнем рынке, но вы можете, по крайней мере, продлить их сезон, выращивая их в теплице. Вы также можете выращивать побеги каждого из этих растений для продажи на рынке весной.
Выращивание:
Следуя основным рекомендациям по выращиванию яровых культур, которые вы хотите выращивать, посадите их в конце зимы, а затем посадите ранней весной, или посейте посевы в середине лета и посадите в конце лета. Также учтите, что эти растения обычно не переносят температуру ниже 35 градусов по Фаренгейту и нуждаются в большом количестве солнечного света, поэтому за ними нужно ухаживать и укрывать, когда температура падает.
Market It:
Вам не потребуется много помощи, чтобы продать эти товары в межсезонье. Однако, если вы хотите улучшить их видимость, осень — прекрасное время для маринования и консервирования, поэтому подумайте о том, чтобы продавать эти культуры как «консервированные овощи». Конечно, если вы первым или последним прибудете на рынок с помидорами и перцем, вы станете популярным продавцом, несмотря ни на что.
7. Травы
Будь то базилик, кинза, эстрагон, розмарин или тимьян, если вы хорошо контролируете температуру в своей теплице, травяные стартеры — еще один очень востребованный продукт. Имейте в виду, что проращивание и выращивание трав требует немного больше внимания к деталям, но может быть прибыльным при правильных условиях.
Выращивание:
Следуйте инструкциям по выращиванию каждой травы, которую вы хотите выращивать, уделяя особое внимание температуре и требованиям к воде. Старайтесь иметь готовые старты для продажи на весенних рынках, когда сады пересаживают, и старты пользуются наибольшим спросом.