Разное

Франшизы кафе: 300 лучших франшиз кафе и ресторанов — 25 отзывов, цены в 2021

15.04.1971

Содержание

ТОП 5 франшиз ресторанов с отзывами за 2021 год

ТОП 5 франшиз ресторанов с отзывами за 2021 год — купить франшизу ресторана в каталоге ФРАНШИЗА Инфо

На начальном этапе развития собственного ресторанного бизнеса, не имея стартового капитала, большим плюсом будет обладание опытом, знаниями и поддержкой со стороны партнеров. Франшиза ресторана — лучший выход в этой ситуации.

После согласования всех условий и подписания договора, Вам предоставят франчайзинговый пакет, в состав которого входит инструментарий, экономика, программное обеспечение, принцип правильной работы персонала и многое другое. Эти документы и материалы, несомненно, помогут и станут надежной опорой при открытии собственного бизнеса в сфере общественного питания. Также в пакет включаются проверенные маркетинговые решения и дается «ключ» ко многим секретам ведения ресторанного бизнеса.

После покупки франшизы не мало важно, что франчайзер передает и бренд-бук. Это официальный документ, описывающий внутрикорпоративную стратегию бренда. Такое руководство по работе с торговой маркой станет весомой поддержкой и отличным ориентиром для франчайзи, существенно поможет руководителю заведения общественного питания, которое было открытого по франшизе.

Все до деталей оформления, меню, разработанного бренд-шефами, концепция работы прописано в вышеназванном руководстве. В бренд-буке все расписано до мелочей: указан дизайн постоянных карточек клиента, правила нанесения логотипа на столовые приборы и так далее. Бренд-бук будет использоваться в течение многих лет как вектор направления развития Вашего бизнеса.

Франчайзер готовит максимально полный пакет, насыщает его наиболее важной информацией. В успехе ведения бизнеса франчайзер имеет высокую заинтересованность, ведь правильность действий франчайзи напрямую оказывает влияние на репутацию всей торговой марки.

Франшизы ресторанов будут востребованы всегда. Проект принесет Вам хороший доход, ведь вкусно покушать любят все без исключения.

Таким образом, франшиза — приобретение налаженного, быстроокупаемого бизнеса, приносящего гарантированный доход в максимально короткие сроки. Скорое получение прибыли таких ресторанов доказано на практике.

Экономия начальных вложений, времени и усилий, поддержка на всех этапах развития ресторана это обладание франшизой.

Известное имя ресторана предоставляет Вам возможность воспользоваться бонусом в виде популярности компании-франчайзера. Это гарантирует Вам постоянный приток гостей буквально с первого дня запуска Вашего заведения.

Постоянный ассортимент, знакомое меню, привычный дизайн, система скидочных предложений, качество сервиса, идентичное другим заведениям сети — все это сказывается на лояльности к ресторану.

Франшиза ресторана является франшизой из востребованной и прибыльной ниши.

Франшиза ресторана дает ряд выгодных преимуществ

  1. Узнаваемость торговой марки. Ни для кого не секрет, что на начальном этапе создания заведения общественного питания требуется не мало вложений на рекламу торговой марки. Бренд, хорошо узнаваемый в кругу потенциальных посетителей, не потребует расходов, в случае, если он был запущен по франшизе популярного бренда. В этой ситуации франчайзи вправе применять зарекомендовавший себя положительный образ известной на рынке сети.
  2. Возможность минимизировать расходы на рекламные компании. Очень большая часть трат приходится на различные рекламные проекты. Зачастую сложно найти высококвалифицированных специалистов, отвечающих Вашим требованиям по разработке маркетинговых решений с целью привлечения гостей в Ваш ресторан. Франшиза ресторана – хорошая возможность решить эти задачи и избежать дополнительных расходов. Франчайзи получают все необходимые пакеты документов, в которые входят проверенные маркетинговые решения, рекомендации по проведению успешных рекламных акций. Франчайзер также предоставляет действующие рекламные материалы, использование которых гарантирует увеличение постоянных посетителей Вашего заведения.
  3. Франшиза ресторана — это минимальный риск при ведении бизнеса. Франчайзи с легкостью проделает путь, который успешно прошел до него франчайзер. Поэтому франчайзи сводит свои риски к нулю и в минимально короткие сроки начинает получать от бизнеса доход.
  4. Надежный бизнес-план. Схема ведения бизнеса опробована на собственных заведениях франчайзера. Когда франшиза появляется в новом для компании городе, силами специалистов бизнес-план адаптируется под особенности этого города.
  5. Скорое получение прибыли. Благодаря отсутствию необходимости в рекламе и экономии времени на раскрутке проекта, открытого по договору франшизы, первый доход не заставит себя долго ждать.
  6. Готовый дизайн интерьера. Открывая новое заведение, предприниматель может значительно сократить свои расходы. Оплачивать дополнительные услуги дизайнера не нужно – оформление всех ресторанов сети выполнено в едином стиле.
  7. Возможность получения поддержки и прохождения обучения. При заключении договора коммерческой концессии в успехе заинтересованы обе стороны: и франчайзи, и франчайзер. Поэтому владелец сети ресторанов, по необходимости, может оказать квалифицированные услуги по обучению Вашего персонала. Ведь эта совместная продуктивная деятельность нацелена на получение дохода, оказывая качественные услуги. В тех случаях, когда необходима правовая помощь, многие франчайзеры предлагают курирование квалифицированными юристами. Поэтому франшиза ресторана — это полная поддержка со стороны франчайзера, быстрое развитие бизнеса и получение прибыли.
  8. Помощь профессионалов. Специалисты компании-франчайзера помогают своим партнерам на этапах запуска, управления и расширения бизнеса.

Перейти в «Каталог франшиз».


покупка и открытие франчайзинга кофейни

Франшизы кафе — один из наиболее привлекательных вариантов на современном рынке франчайзинга. Легко и быстро войти в этот бизнес с минимальными затратами вам поможет каталог FRMALL. Мы подобрали для вас лучшие предложения по франшизам кофеен.

Подробнее…

Популярные варианты франшиз

Данный формат заведений является наиболее популярным в сфере общественного питания благодаря высокой посещаемости. Поэтому неудивительно, что многие предприниматели, которые решают попробовать свои силы в общепите, выбирают именно этот формат. Его можно назвать удачным вариантом для малого бизнеса. Однако нередко такие заведения открывают и представители среднего бизнеса. В большинстве случаев оптимальным решением на стартовом этапе будет открыть франшизу.

Для открытия собственного дела вы можете выбирать самые разные направления, в том числе:

  • семейное или молодежное кафе;
  • кафе-бар, пекарня, кондитерская, булочная, чайная;
  • мини-кафе;
  • тайм-кафе;
  • кафе мороженое;
  • камеди-кафе;
  • вегетарианское или веганское кофейня;
  • хард-рок кафе.

Купить франшизу кафе для открытия можно практически в любом городе. Это может быть мегаполис и небольшой населенный пункт. Широкий выбор форматов позволяет подобрать наиболее конкурентоспособный вариант.

Почему лучше выбрать франшизу

Франчайзинг значительно упрощает процесс открытия заведения и запуска бизнеса, делая его максимально доступным даже для начинающих предпринимателей. Максимально эффективно решаются многие проблемы, которые возникают на стартовом этапе, в том числе организационные вопросы: подбор и обучение персонала, подбор оборудования, организация эффективного маркетинга и многое другое.

Чтобы открыть кафе по франшизе, необходимо выполнить определенные условия франчайзера: внести паушальный взнос, а также обеспечить периодическое отчисление роялти. После этого сеть предоставляет франчайзи возможность работать под своим брендом, который, как правило, хорошо известен на рынке и пользуется доверием клиентов. Уже это дает мощный импульс в развитии бизнеса.

Наш каталог франшиз кафе поможет вам недорого подобрать оптимальный вариант для открытия собственного прибыльного заведения.

Франшиза ресторана или кафе: открытие кафе или ресторана по франшизе

Почему франшиза? Потому что выглядит заманчивее, проще и есть поддержка. Когда вы планируете открывать свое заведение, вы хотите удачно вложить сбережения или инвестиции, быстро окупить начальные затраты и работать на перспективу. Именно поэтому многие приходят к варианту открыть свой первый ресторан или кафе по франшизе.

Открытие ресторана по франшизе — прибыльный бизнес. Да, в последнее время доходы в этом секторе уменьшаются, но не так сильно, как в смежных сферах, например, развлечений или туризма. По данным исследования Franchise Group на конец 2019 года, в Украине работает более 600 франчайзеров, такой же стабильный рост франчайзинга наблюдается и в России, по данным Buybrand.ru. Количество заведений упало из-за карантина и эпидемии коронавируса, но некоторые, не только пережили кризис, но и увеличили доход. Особенно это касается заведений, у которых есть доставка еды.

Чтобы сделать свое заведение рентабельными, избежать банкротства или быстрого закрытия, для начинающих рестораторов проверенная франшиза ресторана с готовым бизнес-планом и рабочими схемами выглядит очень привлекательно. К тому же, раскрутка нового и еще непопулярного заведения без имени — более сложный и долгий процесс.

В последнее время количество мест общественного питания, открытых по франшизе, постоянно растет. Обычно такие кафе и рестораны полностью окупаются в течение 1,5—2 лет, чего нельзя сказать о заведениях, открытых с нуля, часть из которых успешно функционирует, другие же быстро прекращают свою работу, не оправдав ожиданий владельцев.

Открывая бизнес по франшизе, вы не покупаете часть бренда. Вам лишь дают возможность зарабатывать, используя опыт, знания, продукты и технологии франчайзера. Все основные моменты и нюансы регулируются специальным договором. За использование известного бренда с целью получения прибыли необходимо внести одноразовый платеж (паушальный взнос) и регулярно платить роялти, размер которого составит от 2 до 7% от выручки или объема продаж заведения. Если вам интересно узнать о нюансах упаковки бизнеса во франшизу, рекомендуем статью «Создание франшизы с нуля: как упаковать и запустить свою франшизу». 

 

Poster — система автоматизации кафе и ресторанов

Одна POS-система решает все вопросы: онлайн-касса, склад, финансы, аналитика, CRM.


  • Франшиза — договор, который заключается между франчайзи и франчайзером для использования торговой марки, бренда в коммерческих целях на правах аренды.
  • Франчайзер — владелец франшизы общепита, который продает право пользования.
  • Франчайзи — покупатель франшизы.
  • Паушальный взнос — цена договора франшизы за право присоединиться к сети.
  • Роялти — ежемесячный платеж франчайзи, который бывает фиксированным или представляет собой процент с дохода или оборота (самый распространенный вариант).
  1. Самое явное преимущество — это известный, раскрученный бренд. Вы, как франчайзи, покупаете право работать под чужой торговой маркой, которая уже завоевала доверие гостей и хорошо укрепилась на рынке общепита.

  2. Успешная бизнес-модель. Вы получаете готовый план по развитию заведения и управлению персоналом и с детальным описанием всех рабочих процессов.

  3. Опыт работы и поддержка. Все подводные камни, с которыми столкнулся основатель франшизы, вам будут уже известны. Вы всегда сможете обратиться к нему за помощью, ведь франчайзер заинтересован, чтобы ваше заведение приносило прибыль вам, ему и зарабатывало репутацию бренда в новом регионе.

  4. Скидки и бонусы у поставщиков. Франчайзер также может сам выступать в роли поставщика или проводить обучение персонала и оказывать помощь в тестовом запуске заведения, пока не будет уверен, что ваш бизнес полностью готов к ожидаемым объемам работы (чаще всего это относится к большим ресторанам на много посадочных мест).

  5. Минимальный риск и быстрая окупаемость. При использовании готовой и проверенной бизнес-модели шанс банкротства гораздо меньше, чем при открытии заведения с чистого листа.

Не путайте открытие кафе по франшизе с бизнесом под ключ, подробнее о последнем мы описали в статье «Покупка готового бизнеса плюсы и минусы».

  1. Пожалуй, самый значимый недостаток франшизы — завышенная сумма начальных вложений. Помимо паушального взноса за использование франшизы, вам, как и при открытии своего заведения, нужно учитывать также расходы на аренду, оборудование, сбор документов и получение лицензий.
  2. Не стоит забывать, что далеко не все бренды известны. Что популярно в одном городе, необязательно «выстрелит» в другом. Лучше хорошо изучить этот вопрос и проанализировать рынок, иначе вам придется самому зарабатывать имя и повышать репутацию бренда.
  3. У вашего кафе или ресторана будут ограничения. Франчайзер устанавливает свои правила, за нарушение которых на вас могут наложить штраф или даже лишить франшизы кафе.
  4. Все проблемы, реорганизация или банкротство основной компании (бренда) крайне негативно влияют и на франчайзи.

Перед тем как начинать поиски подходящего франчайзера, определитесь, что и для кого вы хотите открывать. Выбор франшиз (для Украины и России) сейчас довольно широкий, и общепит занимает второе место (после ретейла) по количеству предложений на рынке франшиз.

Подойти к выбору можно по-разному: сделать его самостоятельно или обратиться за помощью к консультантам и юристам. Перед расставанием с крупной суммой (паушальный взнос) советы профессионалов не будут лишними, возможно, стоит перестраховаться. 

Но все агентства по подбору берут плату за свои услуги и в первую очередь заинтересованы подключить вас к своим клиентам-франчайзерам.

Если вас это устраивает, то можете рассмотреть такой вариант. Хотите попробовать сначала сами подобрать франшизу? Тогда у нас есть несколько советов:

  1. Для начала посетите и понаблюдайте за работой заведения выбранной франшизы: так вы сможете реально сравнить и оценить адекватность информации и обещаний, которые вам будет давать франчайзер:

  2. Почти все, что вам нужно, есть в интернете. Разузнайте, что интересного происходит в заведениях будущих партнеров в вашем городе. Почитайте отзывы в Facebook, Instagram, TripAdvisor. Всего за несколько часов вы сможете понять, что происходит на рынке франшиз в интересующем вас сегменте. Посетите специализированные выставки, например ежегодный Franchinthink, который проходит в Киеве, или московский Buybrand Expo.

  3. Сходите в эти заведения. Чем больше вы их посетите, тем лучше, и желательно делать это в разное время, чтобы объективно оценить трафик, количество заказов, что чаще заказывают гости, о чем они говорят и как работает персонал. Вы должны понять, хотели бы вы сами еще раз вернуться в заведение, насколько там вкусно готовят и хорошо обслуживают. Так вы еще узнаете, за что ценят заведения этой франшизы их постоянные клиенты.

  4. Не забывайте, вы тратите немалые деньги на покупку франшизы ресторана, поэтому внимательно вникайте в каждую деталь договора и условий. На первый взгляд они могут показаться одинаковыми или очень схожими, но не все так просто. Если вам говорят, что вы слишком затягиваете процесс и «мы бы уже два заведения открыли, пока с вами разбираемся», — это все пустые слова. Возможно, не стоит вообще рассматривать этот вариант.

  5. Особое внимание уделяйте цифрам и задавайте вопросы. Большинство данных проверить довольно просто. Например, вам говорят, что среднее количество чеков в будний день — 250. Вы просидели в кафе этой франшизы в пятницу вечером и насчитали 25—30 посетителей — есть повод усомниться.

  6. При просмотре бизнес-плана от франчайзера увеличивайте расходы на 20%, а доходы снижайте. Если после этого прибыли в расчетах не будет, лучше рассмотреть другой вариант.

  7. Вам придется разобраться с учетом. Отчеты о прибыли и убытках, сверка баланса, окупаемость инвестиций, закупки — здесь лучше не экономить и проконсультироваться с экспертами в области ресторанного консалтинга и бухгалтерами, которые работают в сфере общепита. Для малого бизнеса держать для этого в штате отдельного сотрудника довольно накладно, и вам придется самому контролировать заведение. Советуем уже при открытии внедрять систему автоматизации франшиз, чтобы облегчить эту задачу.

  8. Обратите внимание на неочевидные расходы. Они могут называться по-разному: скрытые, непредвиденные, погрешности и т. п. Обязательно заставьте франчайзера прописать все платежи, с которыми вы можете столкнуться в работе.

  9. Время окупаемости. Если, по данным франчайзера, оно составляет больше двух лет, можете не рассматривать такой проект. Для начинающего ресторатора это рискованно и, скорее всего, неоправданно. Тем более если это еще и небольшое заведение на 30 посадочных мест — забудьте про этот проект. Идеальный вариант — от 10 до 15 месяцев.

  10. Если вы берете кредит на развитие бизнеса, то лучше брать его в государственной валюте. Найдите выгодные условия с ежемесячным погашением процентов, а тело кредита можно выплатить уже после периода окупаемости, например через полтора или два года.

  11. Первые полгода вас ждет полная занятость. Заведение само по себе не будет работать и приносить доход, даже по франчайзингу. Готовьтесь уделять много времени бизнесу вне зависимости от раскрученности бренда и условий франчайзера. Если бы он мог зарабатывать деньги без вашего участия, он бы не продавал франшизу, так что надейтесь только на себя.

  12. Выбирая партнеров, а франчайзер должен быть в первую очередь вашим партнером, не бойтесь доверять своим ощущениям. Если вам приятно общаться с человеком и он доступно объясняет, вы можете задавать любые вопросы по теме, то работать с ним стоит. Если вам нехотя идут навстречу изначально, то после подписания договора лучше не станет. Представьте, что вы выбираете друга.

Франчайзинг, как и любой бизнес, требует дополнительных вложений, помимо покупки самой франшизы. При расчете начальных инвестиций учитывайте такие затраты, как:

  • аренда помещения;

  • закупка оборудования и инвентаря;

  • юридическое оформление бизнеса;

  • зарплатный фонд на несколько месяцев;

  • закупка товаров, продуктов и сырья;

  • система автоматизации ресторана или кафе.

Чек-лист по запуску ресторана

Открываете ресторан? Скачайте полный список задач перед открытием заведения, чтобы не упустить ничего важного.

✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.

Франшизы кафе в России:

Франшизы ресторанного бизнеса в Украине:

Для начинающих предпринимателей, которые хотят запустить успешное кафе или ресторан, есть смысл рассматривать вариант с покупкой франшиз. Статистика исследований Franchise Group показывает, что 70% новых заведений общепита в 2018—2019 годах были открыты по франшизе. Осталось лишь выбрать подходящий вам тип заведения и найти франчайзера с выгодными условиями сотрудничества и доступными ценами. Не бойтесь запускать свой бизнес, главное — хорошо подготовиться.

Кафе и рестораны — каталог франшиз.

  • Як відкрити міні пекарню, сімейна пекарня у вашому місті

    В цій статті ми розглянемо питання, яке цікавить дуже багатьох — як відкрити міні пекарню та яке обладнання необхідно для пекарні. Пройдемось по мінімальному набору обладнання для відкриття пекарні та скільки це все взагалі коштує.

    2021-01-11

    Подробнее
  • Прибыль кофейного бизнеса в карантин. Сколько зарабатывает Crema Caffe

    Сколько зарабатывает кофейный бизнес в 2020 году. Стоит ли открывать кофейный бизнес сейчас ? На примере нашей кофейни Crema Caffe я покажу как кофейный бизнес встретил кризис и какие решения мы предприняли, чтобы выровнять продажи и выручку.

    2020-10-06

    Подробнее
  • Куда инвестировать в кризис 1000$ — отвечает эксперт

    Меня часто спрашивают: что делать, если есть небольшая сумма накоплений в размере $1000, куда инвестировать деньги в 2020 году? В этой статье я подробно расскажу, куда вложить 1000 долларов, какие риски вас ожидают в каждом возможном варианте и посоветую самые прибыльные и мало рисковые. «Инвестор без костюма» владелец популярного финансового YouTube канала Артем Баранюк.

    2020-10-03

    Подробнее
  • Как работает украинская MAFIA? или Секреты украинского бизнеса с сицилийским размахом…

    О том, как создавалась, чем живет и что планирует любимая украинцами сеть ресторанов MAFIA расскажет Наталья Кичик, директор по франчайзингу сети ресторанов MAFIA, Casta, Georgia.

    2017-08-04

    Подробнее
  • Ломбард — это бизнес, который отлично работает в кризис

    О том, как работает система ломбардов «изнутри» и в чем преимущества этого вида деятельности — расскажет Генеральный директор сети «ЛОМБАРД ПАРУС» Юлия Викторовна Малевич.

    2017-06-09

    Подробнее
  • Ментальная арифметика становится методикой №1 в сфере детского развития

    Марина Мужановская, основатель сети центров ментальной арифметики «Indigo Mental Club», автор методики

    2017-03-29

    Подробнее
  • Как создать франшизу ресторана? — New Retail

    На каком-то уровне своего развития компания понимает, что готова стать франшизой. Когда накоплен достаточный опыт, процессы отлажены, бизнес показал высокую эффективность и доказал, что умеет приносить прибыль, он может выходить на федеральный и международный уровень и становиться франшизой.


    Денис Евстигнеев, консультант по ресторанному франчайзингу.

    В этой статье мы затронем тему разработки франшизы в сфере общественного питания, рассмотрим основные шаги к упаковке франшизы кафе или ресторана, выделим самые важные поинты на пути своей франшизе. 

    Общеизвестно, что в теме франчайзинга общепит впереди планеты всей. По международному рейтингу франшиз журнала Entrepreneur Franchise 500 Ranking первые четыре места занимают франшизы общественного питания. Что-то, видимо, есть в компаниях общепита, что делает их более пригодными для франчайзинга. 

    Общепит  – это интересно

    Ну, кто хотя бы раз не задумывался об открытии своего кафе, ресторана, кофейни? Это действительно интересная сфера бизнеса. По моему опыту продаж ресторанных франшиз, это очень популярное направление для второго бизнеса. Другими словами, есть какой-то бизнес, который приносит основной доход, и предприниматель хочет вложить деньги в какой-то дополнительный бизнес, и вот общепит такие предприниматели нередко рассматривают в первую очередь. 

    Общепит  – это сложно

    Сфера общественного питания не похожа ни на один другой бизнес. Здесь есть множество особенностей в финансах, управлении персоналом, сервисе, расположении локации. По этим причинам, не многие решаются становиться ресторатором без сторонней помощи: от знающего шеф-повара, от ресторатора с именем, от управляющего с опытом. 

    Более комплексным вариантом такой поддержки является франчайзинговая программа, присоединяясь к которой предприниматель получает помощь на старте, поддержку и консультации по любым вопросам управления бизнесом. Более того франшиза предполагает использование узнаваемого и раскрученного бренда, что вкупе с перечисленными факторами делает франшизу отличным решением для старта бизнеса в общепите для тех, кто пока является новичком в сегменте. 

    Общепит – это системно

    Общепит, в особенности фаст-фуд, очень легко раскладывается на процессы. При этом система остается работоспособной при любой замене исполнителей. Память сразу рисует «Макдоналдс», который независимо от локации, от страны своего расположения, работает одинаково хорошо. Это пример системности общепита.

    Стоит сразу оговориться, что путь франчайзинга подходит не всем ресторанам и кафе. От франшизы стоит воздержаться ресторанам, которые ценны тем, что они являются штучным продуктом, и в этом состоит уникальность и ценность. Отличный пример – ресторан «Пушкин» в Москве. При всем его великолепии, все очень удивятся, если такой ресторан появится возле каждой станции метро. Но если ваш бизнес системен, может быть размещен потенциально в любом городе и в каждом городе есть люди, способные стать вашими сотрудниками – франчайзинг для вас подходит.

    Я работаю во франчайзинге около 5 лет и наибольшее время я работал с франшизами в общепите. За время своей работы мне удалось изучить и понять ситуацию на российском рынке ресторанного франчайзинга. 

    В многочисленных регионах России проживают люди, которые хотят ходить в хорошие заведения, чтобы отмечать дни рождения, встречаться с друзьями, и просто вкусно есть. При этом в городах в основном работают устаревшие концепции из девяностых и нулевых. Новые предприниматели хотят открывать новые интересные концепции для своих земляков, старые рестораны рассматривают новые концепции для обновления, но рынок испытывает дефицит вот этих самых свежих и оригинальных концепций. Спрос действительно опережает предложение. Отсюда и высокие цены на франшизы, отсюда и повальное увлечение франчайзингом.

    Естественно, в одной статье сложно полностью описать процесс разработки франшизы, но основные шаги мы перечислим и дадим пояснение по каждому. Итак, что нужно сделать для запуска франшизы своего ресторанного бизнеса?

    • Протестировать свой бизнес на «франчизируемость». 

    Ваш бизнес сможет стать франшизой, если он действительно приносит прибыль, присутствует на рынке дольше одного года и у вас открыто больше одной точки. Если эти пункты соблюдены, можно двигаться дальше. 

    • Описать все процессы бизнеса. 

    Перечислите основные процессы в вашем ресторане и опишите подробно, как они работают и кто является главным исполнителем в каждом из них.

    • Просчитать финансовую модель. 

    Поднимите финансовые отчеты по всем вашим точкам, определите среднюю финансовую модель для региональной точки. Определите окупаемость. Рассчитайте три сценария окупаемости в зависимости от позитивного/среднего /негативного сценария развития точки.



    Читайте также: Гастрономический стартап или чем занять себя на три года?

    • Создать бренд-бук. 

    Визуальное оформление точки имеет огромное значение. А еще большее значение имеет единообразие этого оформления. Гость должен с порога понимать, в каком заведении он находится. Сможете ли вы по интерьеру узнать «Бургер-Кинг» или «Старбакс», если будут убраны все логотипы? Ваш гость также должен точно отличать ваше заведение от остальных. 

    • Написать франч-бук. 

    Создайте инструкцию по открытию вашего бизнеса: что нужно предусмотреть, как подобрать персонал, как делать ремонт, как производить ваш продукт. Когда моя команда разрабатывает франшизы, мы любим напоминать нашим заказчикам, что все, что вы не забудете описать – будет сделано плохо. 

    • Разработать стратегию развития франшизы. 

    Можно все очень хорошо описать, но без выверенной системы развития франшиза «не взлетит». Стратегия франчайзинговой программы строится на основании изучения потенциальных франчайзи, конкурентов и рынка. 

    * * *

    Франчайзинг является эффективным инструментом для быстрого и эффективного развития в регионы. Я часто езжу по регионам России, и когда есть выбор, я всегда иду во франчазинговый ресторан. У меня есть уверенность, что там все под контролем, что в большой сети люди в курсе самых последних трендов отрасли, а значит, и продукт я получу самого высокого качества. Я думаю, что все успешные рестораны должны, если ни запустить свою франшизу, то хотя бы рассмотреть франчайзинг как возможный трек развития своей сети.

    Денис Евстигнеев, 
    консультант по ресторанному франчайзингу


    Франшизы кафе (антикафе) и ресторанов: актуальный каталог

    Как следует выбирать франшизу на рынке?

    В первую очередь, следует определиться с тем, какое именно заведение бытового питания было бы наиболее привлекательно и быстрее окупится. Вы можете заняться не только открытием различного типа кафе и ресторанов, но и нового для отечественного рынка заведения – антикафе.

    Для приобретения той или иной франшизы, всегда следует выполнить определенные условия, в т.ч. оговаривается сумма первоначального взноса, размер ежемесячного роялти и отчислений на рекламу, которые высчитываются в процентах от оборота. Поэтому нужно опираться, в первую очередь, на свои финансовые возможности и на период окупаемости подобной инвестиции. Чтобы было понятнее, лучше рассматривать этот вопрос на конкретном примере.

    Пример условий по франшизе кафе

    Сегодня на рынке предлагается достаточное выгодная франшиза кафе от известных партнеров ТМ «BurgerCLUB». Заведения этой торговой марки стали известны благодаря высокому качеству приготовленных блюд, эстетически привлекательного интерьера и отличному сервису, которые находится на уровне хороших ресторанов. Можно назвать подход компании к данной концепции достаточно грамотным.

    Основные условия для приобретения франшизы бренда:

    • Объем инвестиций должен составить минимум 55 тыс. дол. США.
    • Отсутствует паушальный платеж.
    • Предположительный срок окупаемости нового заведения – 12 месяцев.

    Для оформления разрешительной документации, организации проектных работ, выполнения строительства и ремонта, закупки мебели, приобретения торгового оборудования и т.д. как раз и используется сумма первоначальных вложений. Единственной сложностью в данном предложении было то, что главная компания предъявляет строгие требования к месторасположению будущего объекта франчайзинга, так как там должно быть большая проходимость и интенсивный поток людей. Следует найти место, которое бы находилось поблизости с ж/д и автовокзалами, торгово-развлекательных комплексами, учебными заведениями и т.д.

    Что представляет собой тип заведения «антикафе»

    Если вас заинтересовала сфера питания, то можно попробовать открыть собственное дело, взяв за основу новое для отечественного рынка, однако полюбившееся Европе – антикафе. Чтобы проще было понять специфику подобного заведения, необходимо понять, откуда получает владелец прибыль и что предлагает своим клиентам.

    Если вами была куплена франшиза антикафе, то зарабатывать сможете на времени, которое человек пребывает в данном заведении. Обычно напитки доступ к интернету и техника предлагаются бесплатно. То есть клиенты только платят за то время, которое они пробыли в помещении. Одно из преимуществ это то, что здесь не нужны повара, бармены, официанты и т.д. Достаточно будет одного администратора, который будет фиксировать время для каждого клиента.

    Сегодня проводить деловые встречи, предполагающие посещение ресторанов, достаточно дорогое удовольствие, а в антикафе можно уединиться со своими партнерами и оговорить все детали, при этом оплатив только время посещения. Это позволяет значительно сэкономить денежные средства, однако провести переговоры в комфортабельных условиях.

    Что самое главное при выборе франшизы

    Решение открыть собственный бизнес, конечно, похвально, однако следует правильно рассчитывать собственные силы и уровень знаний. Если есть некоторые сомнения, лучше купить франшизу и отрыть собственное заведение, но под известным брендом. Это позволит существенно сэкономить на регистрации нового имени и «раскручивании» торговой марки. К примеру, можно выбрать популярную сеть ресторанов и, таким образом, сократить время окупаемости ваших вложений.

    Также, главная компания обычно на первых порах оказывает посильную помощь, дает ценные советы. Неопытный предприниматель может избежать многих ошибок и правильно организовать свой бизнес. Негативной стороной такого рода сотрудничества является абсолютное согласование всех действий, которые вы планируете совершить в новом заведении.

    Франчайзинг в сфере: кофейни, кафе, кондитерские

    Автобизнес

    СТО, автомойки, автотовары

    11

    Аптеки и медицина

    аптеки, товары для здоровья, медицинские услуги

    7

    Салон красоты

    салоны красоты, спа-центры, сауны, веллнесс

    7

    Детский

    товары и услуги для детей

    21

    Одежда

    магазины женской и мужской одежды, нижнее белье

    23

    Обувь

    магазины мужской и женской обуви

    8

    Бижутерия и косметика

    бижутерия, парфюмерия и косметика

    16

    Сувениры, подарки и декор

    подарки, декор и сувениры

    11

    Аксессуары и оптика

    часы, ювелирные украшения, оптика

    18

    Мебель и интерьер

    мебельные салоны, магазины интерьера и товаров для дома

    4

    Питание

    реализация продуктов питания, алкоголя и табака

    4

    Вендинг

    вендинговый бизнес

    3

    Электроника и техника

    магазины электроники, бытовой техники и средств связи

    12

    Магазин

    магазины розничной торговли, супермаркеты, store

    69

    Рестораны

    рестораны европейской, восточной и азиатской кухни

    14

    Кофейни,кафе

    кофейни, кафе, кондитерские

    21

    Пиво

    пабы, пивные, живое и разливное пиво

    7

    Пицца

    пиццерии, пекарни, выпечка

    11

    Фаст-фуд

    точки по продаже фаст-фуда

    20

    Стрит-фуд

    точки по продаже стрит-фуда

    11

    Суши

    суши бары и японская кухня

    3

    Общепит

    прочие заведения общественного питания

    42

    Консалтинг

    подбор персонала, финансовые и юридические услуги, консалтинг

    8

    Маркетинг

    маркетинговые и рекламные услуги

    14

    Обучение

    тренинги, курсы, обучение за рубежом

    19

    Клининг и доставка

    транспортные услуги, доставка заказчику, уборка

    8

    Услуги для бизнеса

    услуги для бизнеса, полиграфия, технические услуги

    18

    Интернет и IT

    интернет бизнес, сфера высоких технологий, компьютеры

    17

    Бытовые услуги

    бытовые услуги

    4

    Прачечные/химчистки

    Прачечные/химчистки

    3

    Ломбарды

    ломбарды

    9

    Услуги населению

    трудоустройство, свадебные салоны и прочее

    42

    Туризм

    туристические агентства, путешествия

    9

    Отдых и развлечение

    отдых и развлечение

    17

    Гостиничный бизнес

    отели, гостиницы, хостел, кемпинг

    2

    Фитнес и спорт

    спортцентры, фитнес клубы, спорт товары и снаряжение

    10

    Животные

    зоомагазины, товары и аксессуары для животных

    1

    Ремонт и строительство

    услуги и товары для ремонта и строительства

    11

    Недвижимость

    агентства недвижимости, real estate

    2

    Производство

    пищевое производство, легкая промышленность и прочее

    7

    Мастер-франшизы

    4

    Франчайзинговые возможности для кафе, Франчайзинг для кафе на продажу

    Результаты фильтра

    Возможности франшизы в кафе Сортировать по РелевантностьИмяИнвестицииФильтровать по ОтрасльВсе отрасли ————— Франшизы на кофеФраншизы для кафеФраншизы для эспрессо ————— Франчайзинг в бухгалтерском и финансовом сектореРеклама и маркетинг & Интернет FranchisesConsultant & Бизнес Брокер FranchisesCourier FranchisesEmployment & Кадровое FranchisesEntertainment FranchisesFitness FranchisesFood FranchisesFranchise ResalesFranchise Услуги ProvidersHealth & Beauty FranchisesHealthcare & Старший Уход FranchisesHome Based FranchisesHome Услуги FranchisesIndustrial FranchisesMailing & Shipping FranchisesMoving & хранения FranchisesPet FranchisesPhotography FranchisesPost-COVID FranchisesPrinter, Копирование и Войти FranchisesReal Estate FranchisesRestaurant FranchisesRetail FranchisesSecurity FranchisesSports ФраншизыНалоговые франшизыОбучение франшизТуристические франшизыВендинг и франшизы для банкоматовМестоположениеВсе местоположения ————— Al abamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict из ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming ————— AlbertaBritish ColumbiaManitobaNew BrunswickNewfoundland и LabradorNorthwest TerritoriesNova ScotiaNunavutOntarioPrince Эдвард IslandQuebecSaskatchewanYukon территории ———— — AfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntiguaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBarbudaBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia и HerzegovinaBotswanaBrazilBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCaicos IslandCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral Африканский RepublicC hadChileChinaChristmas IslandCocos IslandsColombiaComorosCongoCook IslandsCoral море IslandsCosta RicaCroatiaCubaCyprusCzech RepublicDemocratic Республика CongoDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFaeroe IslandsFalkland IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFutuna IslandGabonGambiaGazaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGrenadinesGuadeloupeGuamGuatemalaGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHerzegovinaHondurasHong-KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIranIraqIrelandIsraelItalyIvory CoastJamaicaJapanJordanKazakhstanKenyaKiribatiKosovoKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyan Arab JamahiriLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMalvinasMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMexicoMicronesiaMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNevisNew CaledoniaNew ZealandN icaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorth KoreaNorwayOmanPakistanPalauPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandPolandPortugalPrincipePuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint HelenaSaint KittsSaint LuciaSaint Пьер и MiquelonSaint VincentSamoaSan MarinoSao TomeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth KoreaSpainSri LankaSudanSurinameSwazilandSwedenSwitzerlandSyrian Arab RepublicTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTobagoTogoTokelauTongaTrinidadTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks IslandTuvaluUgandaUK — EnglandUK — Северная IrelandUkraineUK — ScotlandUK — WalesUnited Арабские EmiratesUnited KingdomUnited Штаты AmericaUruguayUS Выпадающее IslandsUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin острова (Британские) Виргинские Острова (США) Острова Уэйк Остров Уоллис Западный банк Западная Сахара Йемен Замбия ЗимбабвеИнвестицииВсе инвестиции ————— Франшизы до $ 1000Франшизы до $ 5000Франчи ses до $ 10 000Франшизы до $ 20 000Франшизы до $ 30 000

    Back to Top

    10 кофейных франшиз, которые могут бросить вызов Starbucks

    Индустрия розничной торговли кофе выросла за последние пять лет.В настоящее время отрасль имеет годовой доход около 28 миллиардов долларов и состоит из почти 200 000 различных предприятий.

    Тем, кто хочет прорваться в эту отрасль, начать бизнес с нуля может быть непросто из-за конкуренции со стороны крупных сетей кофеен. Но лидер отрасли, Starbucks, не предлагает возможности франшизы в США.

    К счастью, существует множество других сетей кофеен, которые предлагают возможности франшизы. Ниже приведен список из десяти ведущих розничных кофейных франшиз, предлагающих Starbucks потенциальную конкуренцию.



    Coffee Franchises

    Scooter’s Coffee

    В настоящее время компания Scooter’s Coffee, расположенная в 10 штатах и ​​насчитывающая около 120 магазинов, предлагает несколько различных вариантов франшизы. Для тех, кто хочет ворваться в кофейную индустрию с меньшими инвестициями, компания предлагает автомобильные кофейные киоски. Но более опытные или целеустремленные франчайзеры могут вместо этого выбрать кофе-хаусы.

    Компания существует с 1998 года, а франчайзинг — с 2001 года.S, o есть также некоторое признание имени в штатах и ​​сообществах, где уже расположены франшизы Scooter’s Coffee.

    Dunkin ’Donuts

    Dunkin’ Donuts — одно из самых узнаваемых имен в кофейной индустрии, а также одна из самых прибыльных франшиз. Компания предлагает множество возможностей на разных рынках по всей стране. Есть даже возможность открывать комбо-франшизы, в которые входят Dunkin ’Donuts и Baskin Robbins.

    Maui Wowi

    Если вы хотите добавить немного тропической атмосферы в свою кофейную франшизу, Maui Wowi может быть для вас выбором. Сеть кофеен также специализируется на смузи. И бизнес гордится тем, что создает «Охану» или семью среди своих франчайзи. Таким образом, франчайзи поощряются оказывать друг другу помощь и поддержку на протяжении всего процесса.

    Biggby Coffee

    Biggby — более молодая компания, но это означает, что по всей стране доступно множество возможностей.Сеть кофеен в настоящее время имеет более 100 франшиз по всей территории США, так что это одна из самых быстрорастущих кофейных франшиз в отрасли.

    Biggby также гордится своей корпоративной культурой. Так что, если вы хотите открыть кофейню с веселой атмосферой и некоторыми инновационными продуктами, это стоит вашего внимания.

    Dunn Brothers Coffee

    Эта сеть кофеен гордится тем, что предлагает специальные кофейные продукты. Каждый магазин обжаривает кофе на глазах у покупателей.А еще они предлагают купить выпечку и выпечку. Dunn Brothers Coffee предлагает полные франшизы кофейни, а также экспресс-магазины.

    И компания работает с 1987 года. Таким образом, компания создала вспомогательный персонал, чтобы помогать франчайзи во всем, от разработки продукта и строительства до финансов и маркетинга.

    The Coffee Beanery

    Первые магазины Coffee Beanery открылись в США в 1976 году. За эти годы компания добилась значительной узнаваемости бренда.В настоящее время The Coffee Beanery предлагает возможности франшизы в США и за рубежом. Он также предлагает возможность открытия нескольких магазинов в заданном районе, а также варианты франшизы с одним магазином.

    Gloria Jean’s Coffee

    Имея более 900 представительств по всему миру, Gloria Jean’s является одной из крупнейших сетей кофеен в отрасли. Компания уделяет большое внимание местоположению. Так что, если вы хотите открыть кофейню в центре квартала на улице, у входа в торговый центр или университетский городок, эта возможность может быть интересной.

    The Human Bean

    Главное, что отличает возможности франшизы Human Bean от других в отрасли, заключается в том, что компания не взимает роялти с продаж или маркетинговые сборы. Франчайзи просто заказывают кофе и другие товары у компании, и на этом она зарабатывает деньги. Компания также работает с франчайзи, чтобы разработать оптимальную планировку, расположение и бизнес-план для каждого магазина.

    Cafe2u

    Если вы хотите окунуться в индустрию кофе без значительных вложений, Cafe2u предлагает вариант мобильной кофейни, который стоит довольно недорого.У австралийской компании сейчас сотни франчайзи по всему миру. В его кофейнях не хватает фургонов, поэтому франчайзи могут продавать кофе в колледжах, на ярмарках и на других мероприятиях.

    Caffebene

    Крупнейшая сеть кофеен в Южной Корее, Caffebene, в настоящее время насчитывает более 1600 магазинов по всему миру. Компания проводит обучение и оказывает поддержку любителям кофе, которые хотят стать частью растущего глобального бренда.

    Dunkin ’Donuts Фото через Shutterstock


    Больше в: Возможности франчайзинга

    Кафе Франчайзинг Возможности — Франчайзинг.com

    Если вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы владеть собственной франшизой кафе, вы пришли в нужное место на Franchising.com.

    Кафе обычно предлагают еду, начиная от гастрономических и заканчивая другими видами бутербродов, а иногда и множеством других деликатесов и не деликатесов. Это хорошее место, где можно найти свежую и легкую еду для тех, кто в пути.

    Индустрия франчайзинга наполнена сотнями торговых марок и франшиз на продажу; Выбор того, что подходит вам, может оказаться сложной задачей.Но если кафе кажется вам интересным, просмотр информации здесь может помочь вам определиться с вашими вариантами в сегменте франшизы кафе. Вы сможете лучше понять, подходят ли ваши таланты для этого бизнеса.

    Если вас интересуют возможности бизнеса по франшизе кафе, вы найдете ее, а также многие другие франшизы в сфере питания здесь, на страницах Franchising.com.

    Заходите на Franchising.com регулярно, чтобы узнавать последние новости о тенденциях и новых концепциях франчайзинга.Вся эта информация может помочь вам найти будущее во франчайзинге.

    Руководство по возможностям

    Совместите возможности с успехом и присоединитесь к бренду №1 в стране по производству смузи для здоровья и фитнеса!

    Требуются наличные:
    100000 долларов США

    Приобретите франшизу, которая каждое утро доставит вас в «Байю», а вечером — домой к ужину! Часы работы с 7 утра до 3 вечера!

    Требуются наличные:
    350 000 долларов США

    В RedBrick Pizza (R) старые мировые традиции сочетаются с новыми мировыми рецептами, чтобы сделать пиццу лучше для вас.Выпечка пиццы до совершенства при 1000 …

    Требуются наличные:
    200000 долларов США

    Инвестируйте в здоровую пищу со здоровой экономикой. Мы являемся следующим поколением концепции кафе-пекарни, делающей сытные, вкусные, …

    Нет ничего лучше идеальной чашки кофе.Это будит вас и направляет на верный путь. Теперь у вас есть шанс построить образ жизни …

    Требуются наличные:
    100000 долларов США

    Франшиза Angry Crab Shack — это концепция непринужденного обеда из морепродуктов, в которой подаются высококачественные ингредиенты по отличной цене в свежей, веселой, …

    Требуются наличные:
    200000 долларов США

    Hungry Howie’s в настоящее время РАСШИРЯЕТСЯ! Лучшие рынки доступны для разработки одного или нескольких единиц.Получите преимущество над конкурентами с …

    Требуются наличные:
    100000 долларов США

    Компания Red Mango, расположенная в Далласе и располагающая более чем 300 точками в США, Мексике, Сальвадоре и Уругвае, является быстрорастущим розничным продавцом …

    Требуются наличные:
    200000 долларов США

    Rusty Taco — это отличительная концепция тако в стиле fast-casual, в которой подают креативные тако в уличном стиле, одновременно традиционные и вдохновленные.

    Требуются наличные:
    500 000 долларов США

    Shakeaway — уникальная глобальная компания, магазины которой открываются по всему миру! Присоединяйтесь к этой веселой, быстрорастущей и прибыльной франшизе прямо сейчас …

    С 2004 года Crepe Delicious предлагает наши блины поблизости, что является частью нашей приверженности возрождению здорового питания.

    Требуются наличные:
    75 000 долларов США

    10 лучших предприятий по производству кофе в США в 2021 году


    Американцы любят кофе. Они считают, что горячий напиток дает им энергию и ускоряет работу и распорядок дня. В среднем американцы выпивают до 400 миллион чашек кофе в день. Они также признают социальную функцию кофе, который даже более популярен, чем алкоголь или другие напитки.Нет удивительно, что бизнес по продаже кофе по франшизе является одним из самых успешных в мире США. Сегмент предлагает широкий выбор концепций, включая кафе, компании по производству пончиков и кофейни, компании по производству спешиэлти кофе, автосервис кофейные франшизы и другие. Американские бренды, работающие в отрасли популярны и имеют миллионы поклонников по всему миру. Успех обязан не только к вечной любви к напитку, но и к продуманному маркетинг, проверенная бизнес-модель, высококачественные продукты и услуги.если ты ищите интересный и в то же время прибыльный бизнес, чтобы беги, то перечисленные здесь возможности кофейной франшизы помогут вместо.

    Вот 10 лучших франчайзинговых компаний по продаже кофе в США.

    Dunkin ‘

    Год основания: 1950
    Франчайзинг с: 1955
    Франчайзинговых единиц: Более 12600 по всему миру
    Первоначальные инвестиции: 134 600 долларов США — $ 1,611,100
    Роялти: 5,9%

    Dunkin ’Donuts, вероятно, одна из самых известных франшиз во всем мире.Рестораны Dunkin ’Donuts предлагают широкий выбор напитков эспрессо, таких как латте и капучино; холодный кофе и кофе без кофеина, которые вкуснее вместе с дразнящими вкусными кексами, пончиками и другой выпечкой десерты. Первая франшиза Dunkin ’Donuts была запущена в 1955 году и по настоящее время бренд вырос до 12 000 ресторанов по всему миру.

    Если предприниматель желает купить франшизу Dunkin ’Donuts, он должен иметь чистая стоимость активов составляет 500 000 долларов США, включая 250 000 долларов США в виде ликвидных активов.

    Расходы, которые необходимо оплатить, состоят из первоначального франшизного сбора, который варьируется от 40 000 до 90 000 долларов в зависимости от типа франчайзингового бизнеса. Кроме того, франчайзи также должен потратиться на покупку недвижимости, оборудование, униформа; и оплата лицензий, разрешений, страховки и т. д. Чтобы открыть свой ресторан Dunkin ’Donuts, будьте готовы потратить от 134 600 долларов до 1 611 100 долл. США.


    The Human Bean Drive Thru

    Год основания: 1998
    Франчайзинг с: 2002
    Франчайзинговые единицы: 60
    Первоначальные инвестиции: 211625 долларов — 688 375 долларов
    4 Роялти%

    С 1998 года, когда компания Human Bean запустила свою первую стойку для эспрессо, проходящую через дорогу. в Ашленде, штат Орегон, они распространились не только по Южному Орегону, но и также далеко за его пределами.Огромный успех был достигнут благодаря положительным покупателям. прием их обслуживания.

    Если деловой человек хочет приобрести франшизу Human Bean, ему необходимо иметь чистую стоимость не менее 250 000 долларов США и 150 000 долларов США в виде ликвидных активов. В первоначальные вложения для запуска услуги до 400000 долларов в зависимости от расположение. Одно из приятных преимуществ Human Bean предлагает своим с франчайзи не взимается гонорар в процентах от продаж или маркетинговые сборы.Их партнер должны платить только плату за продление в размере 1000 долларов каждые 10 лет. Человеческие бобы стремятся к благоприятная корпоративная культура, которая означает, что каждый франчайзи получает все преимущества участия в бренде. Например, Human Bean предлагает новая POS-система, которая позволяет своим франчайзи осуществлять самые свежие продажи данные и отслеживать продукты.


    Biggby Coffee

    Год основания: 1995
    Франчайзинг с: 1999
    Франчайзинговые единицы: 230
    Первоначальные инвестиции: 181 850 — 358 100 долларов
    Роялти: 6%

    Biggby Coffee — это название популярной кофейни, специализирующейся на продажа широкого ассортимента напитков, включая горячие, замороженные и замороженные латте; смузи и другие напитки.Основатели Biggby Coffee вложили десятилетия чтобы получить необходимый опыт, прежде чем они откроют свою первую кофейню в 1995 г. и начали свою франшизу в 1999 г. И теперь они готовы поддержать их партнер по франшизе с трехнедельным обучением по меню Biggby, кофе чай, человеческие ресурсы, методы маркетинга и управления и т. д. Biggby Площадь кофе обычно составляет от 1200 до 1500 квадратных футов и может включать автосервис. Для открытия кафе Biggby Coffee многообещающий получатель франшизы должен иметь чистую стоимость не менее 400 000 долларов США, из которых 70 000 долларов США ликвидные деньги.Расходы на старте включают комиссию за франшизу в размере 30 000 долларов США, 5% гонорар за брутто и от 181 850 до 358 100 долларов от общей суммы инвестиций.


    Gloria Jean’s Coffees

    Год основания: 1979
    Франчайзинг с: 1998
    Франчайзинговые подразделения: 200 — 500
    Первоначальные инвестиции: 173 150 — 473 000 долларов
    Роялти%

    Магазин Глории Джин был открыт в 1979 году. Сегодня его количество увеличивается до 50. каждый год по всей территории США.Всего насчитывается 800 кофеен. вокруг света. Магазин Глории Джин легко узнаваем и обожаем многие клиентов. Бренд предлагает хорошо зарекомендовавшую себя бизнес-модель вместе с значительная программа обучения для своих партнеров по франчайзингу. Быть частью Глории Команда Жана, франчайзи получает полезные рекомендации по запуску и ведение бизнеса, включая операционную и маркетинговую поддержку. Глория Джинс У кофе есть своя программа обучения партнеров по франчайзингу, где они поощряют их франчайзи посещать университет кофе, чтобы получить все необходимое знание.

    Инвестиции, необходимые для запуска франшизы, составляют от 173 150 до 473 000 долларов США. включая первоначальный сбор за франшизу в размере 15000-25000 долларов США, который дает предприниматель лицензию на ведение бизнеса и право владения торговой маркой название.


    Black Rifle Coffee Company

    Год основания: 2014
    Франчайзинг с: 2017
    Требования к чистому капиталу: 500 000 долларов США
    Требования к ликвидному капиталу: 250 000 долларов США

    BRCC, основанная в декабре 2014 г. бывшим Зеленым Беретом Эваном Хафером и принадлежащая бывшие военнослужащие вооруженных сил США, кофейная компания базируется в Солт-Лейк-Сити, штат Юта, США, с более чем 1700 кафе. через всю страну.Корпоративный имидж Black Rifle Coffee Company построен по поддержке ветеранов. Компания ищет франчайзи с минимальным двухлетнего опыта работы в ресторане, энтузиазма, стойкости и решимости курировать этот проект и защищать бренд.


    Scooter’s Coffee

    Год основания: 1998
    Франчайзинг с: 2001
    Франчайзинговые единицы: ~ 200
    Первоначальные инвестиции: 351 000 — 587 000 долларов
    Роялти: 6%

    Scooter’s Coffee может похвастаться лучшими в мире кофейными зернами, а также успешно работающий франчайзинговый бизнес.Основанная в 1998 году, она выросла до 200 офисов в 14 штатах и ​​в ближайшее время расширится вдвое. А Деловой человек, желающий создать франшизу Scooter’s Coffee, должен хорошо лидерские качества и соответствующий опыт, однако владение бизнесом опыт не обязателен. Они также должны иметь минимальную чистую стоимость в 500 тысяч долларов. с ликвидными активами на $ 100 тыс. Приглашаем каждого франчайзи и его менеджера магазина. пройти курс обучения в штаб-квартире в Омахе, Небраска, где они смогут узнать о подготовке продукта, развитии персонала и работе магазина.Они также получите доступ к профессиональной команде поддержки франчайзинга, которая может быстро помочь найти решение любого вопроса и ответить на все вопросы, связанные с бизнес. Также франчайзи может принять участие в годовом и квартальном франчайзинговые встречи и будьте в курсе последних бизнес-новостей.


    Кофе в зернах и чайный лист

    Год основания: 1963
    Франчайзинг с: 2002
    Франчайзинговые единицы: 1000+
    Первоначальные инвестиции: от 183 250 до 615 500 долларов
    Роялти 5 %

    Один из старейших и крупнейших частных розничных продавцов кофе и чая в США, Coffee Bean & Tea Leaf была основана в Южной Калифорнии в 1963 году.В Компания расширилась до более чем 1100 локаций и должна расти быстро по всему миру. Coffee Bean and Tea Leaf специализируется на франшизе, состоящей из нескольких единиц. модели, а не франчайзинг отдельных единиц. Однако последнее возможно для нетрадиционных мест, таких как казино, отели, аэропорты, военные базы и др.

    Предприниматель, желающий подать заявку на франшизу, должен заполнить форма заявки. Расходы, необходимые для запуска франшизы, варьируются в зависимости от расположение.Coffee Bean and Tea Leaf проводит тренинги для их франчайзи, рекомендации по дизайну, спецификациям и конструкции магазина а также команда поддержки. Кроме того, партнеры по франшизе имеют доступ к интегрированная цепочка поставок и рецепты брендов, чтобы их бизнес соответствуют стандартам кофейных зерен и чайных листьев.


    PJ’s Coffee of New Orleans

    Год основания: 1978
    Франчайзинг с: 1989
    Франчайзинговые подразделения: 123
    Первоначальные инвестиции: 190 000–584 000 долл. США
    Роялти%

    Duck Donuts был основан в 2006 году как заведение, где семьи могли потратить качественное время вместе.Они обеспечивают безупречное обслуживание клиентов и приготовленные на заказ аппетитные пончики. После того, как их первая франшиза была запущен в Вильямсбурге, штат Вирджиния в 2013 году, они сделали бизнес прорвать. Duck Donuts может похвастаться 80 открытыми точками франшизы в 26 штатах и две страны пока. Инвесторы, желающие приобрести франшизу Duck Donuts должны иметь 150 000 долларов в ликвидных активах и чистую стоимость 500 000 долларов. Они следует рассмотреть 30 000 долларов США за местоположение со скидками на варианты с несколькими квартирами и 5% роялти от валовых продаж.Первоначальные вложения варьируются от От 300 000 до 450 000 долларов США, включая первоначальную рекламу, оборудование, затраты на строительство и франшиза. Обычный магазин Duck Donuts принимает от 1200 до 1500 квадратных футов. Франчайзи Duck Donuts заинтересованы в участии в деятельность по сбору средств в рамках инициативы компании Quack Gives Back.


    The Coffee Beanery

    Год основания: 1976
    Франчайзинг с: 1985
    Франчайзинговые единицы: ~ 60
    Первоначальные инвестиции: 338 500 — 501 500 долларов
    Роялти 4%

    Coffee Beanery начали свой бизнес в 1976 году, что намного раньше. Американцы узнали, что означает «спешиэлти кофе».С 1985 года они были расширяя свою франшизу по всей территории США и открыв более 200 точек в страна. Coffee Beanery завоевала репутацию лидера отрасли в их подход к семейному бизнесу, корпоративная культура и качественные продукты и Сервисы. Coffee Beanery ожидает, что их франчайзи будут следовать лучшим традиции бренда, поэтому они предоставляют своим партнерам тренинги, консультации и поддержка. Чтобы получить все преимущества управляя франчайзинговым бизнесом Coffee Beanery, перспективный франчайзи должен инвестировать 338 500–501 500 долларов США, включая первоначальный взнос в размере 13 800–27 500 долларов США за право использовать торговую марку и получить лицензию на ведение бизнеса.Комиссия за мастер-франшизу различна и в основном зависит от размера территория.


    Dunn Brothers Coffee

    Год основания: 1987
    Франчайзинг с: 1994
    Франчайзинговые единицы: 75
    Первоначальные инвестиции: 125 750 долл. США — 453 600 долл. США
    Роялти 5%

    Dunn Brothers Coffee известна как специализированная кофейня и выгодные условия ведения бизнеса для франчайзи.С 1987 года Dunn Brothers Coffee уже открыла более 75 кофеен в 8 штатах США. Бренд предлагает проверенные концепции франчайзинга и надежная репутация. Многолетний опыт и опыт команды франчайзинга Dunn Bros Coffee спроецировались на успешная работа кофейни, маркетинг и франчайзинг. Вся команда члены Dunn Bros Coffee были франчайзи, поэтому они знают, как добиться успеха и готовы поделиться своим опытом с новичком в сфере франчайзинга.После начиная с франшизы, франчайзи получает поддержку от бизнес-менеджера и обучен менеджменту, обслуживанию клиентов и мерчендайзингу. Для того, чтобы стать владелец франшизы Dunn Bros, предприниматель должен инвестировать от 125 750 долларов до 453 600 долларов в традиционную кофейню и от 139 000 до 290 100 долларов в кафе. экспресс-магазин. Первоначальная плата за франшизу для первого составляет 32000 долларов, а для последняя составляет 24000 долларов.


    Посмотреть все кофейные франшизы

    Какие кофейные франшизы самые лучшие? Выявлено 4 ведущих бренда

    Опубликовано: 12 октября 2018 г.

    Кофе — один из самых продаваемых товаров в мире, и американцы просто не могут насытиться им.От Starbucks до Dunks до местного хипстерского кафе с холодным пивом — кофейни есть почти на каждом углу, почти в каждом городе по всей Америке. Как известно известное заявление Данкина (ранее известного как Данкин Пончики): «Америка бежит от Данкина». Они не так уж и далеки — хотя точнее было бы сказать, что Америка работает на кофеине. Американцы теперь пьют больше кофе, чем когда-либо прежде, при этом 64 процента американцев пьют хотя бы одну чашку кофе в день. В целом, по данным Food & Wine, американцы потребляют больше всего кофе в мире (хотя Финляндия потребляет больше всего кофе на душу населения или на человека).

    Если вы готовы выйти на этот горячий рынок, но не решаются начать свой бизнес с нуля, вы можете рассмотреть возможность создания кофейной франшизы. В то время как некоторые из наиболее известных брендов, такие как Starbucks, не предоставляют франшизу (хотя они лицензируют — узнайте больше о различиях между франчайзингом и лицензированием здесь), многие другие, в том числе Dunkin, предлагают возможности франшизы.

    Чтобы помочь вам определить лучшие кофейные франшизы, мы опросили тысячи франчайзи разных брендов, чтобы определить наилучшие возможности на основе 100-процентной удовлетворенности франчайзи.Ниже представлены четыре кофейных франшизы с самым высоким рейтингом из списка самых популярных продуктов питания в этом году.

    Четыре лучших кофейных франшизы года

    1.

    Кофе PJ’s

    PJ’s Coffee гордится тем, что является франшизой кофейни, где продаются специализированные сорта пива, органический чай и свежая выпечка для завтрака. Их новаторский процесс холодного капания, созданный их основателем Филлис Джордан, позволяет довести холодный кофе до совершенства. В этом году они отметили 40-летие своей деятельности и открытие своего 100-го филиала в США.S. Благодаря столь стремительному росту, PJ’s Coffee теперь расширяется на международном уровне, открывая магазины в таких странах, как Кувейт, Вьетнам и Малайзия!

    Матеуш Домбровски работал во франшизе PJ’s Coffee, прежде чем решил открыть свою собственную. «Я был бариста, менеджером и руководителем смены в других местах, когда учился в школе, получая степень по связям с общественностью после получения степени бакалавра в области маркетинга», — сказал он Franchise Business Review. «Я начал все больше и больше влюбляться в идею открытия собственного офиса из-за того, насколько мне нравились клиенты, экосистема сотрудников, роль лидера и, прежде всего, продукт, который я делал ежедневно.”

    Хотите узнать больше об открытии собственной франшизы PJ’s Coffee? Вы можете узнать больше о возможности здесь (введите свой адрес электронной почты, чтобы запросить дополнительную информацию непосредственно в PJ’s Coffee).

    Требуются наличные: 75 000 долларов США

    Начальные инвестиции: 168 900 — 566 000 долларов

    2. Scooter’s Coffee

    Scooter’s Coffee занимается пивоварением более 20 лет. Клиенты могут заказать напитки горячими, холодными или смешанными, но фаворитом публики является Scooter’s Coffee Caramelicious! У них почти 200 открытых офисов, и они все еще растут, поскольку они стремятся расширить свой бизнес на Среднем Западе, Калифорнии, Флориде, Джорджии, Техасе, Нью-Мексико, Оклахоме и Арканзасе.Scooter’s Coffee специально ищет потенциальных владельцев бизнеса, которые хотят стать владельцами многоквартирных домов.

    Scooter’s Coffee предлагает на выбор две разные модели:

    • Автомобильный киоск
    • Кофейня Drive-Thru

    Требуются наличные: 100 000 долларов США

    Начальные инвестиции: 366 000–559 000 долларов

    3. Бриошь Дори

    Если вы ищете кафе, вдохновленное парижским стилем, Brioche Doree может стать для вас франшизой! В кафе с французским влиянием подают круассаны, хлеб и кофе в непринужденной атмосфере.Brioche Doree имеет более 500 представительств в странах по всему миру и ежедневно обслуживает более 300 000 клиентов.

    Бренд Brioche Doree гордится своими инновациями, своими европейскими корнями и приверженностью экологически чистым технологиям. Они предлагают экологически чистую упаковку, изготовленную из перерабатываемого материала, и поощряют свои местные пекарни мыслить экологически чистыми, внедряя сортировку, пригодную для вторичного использования, и используя кофейную гущу в качестве удобрения для растений. Brioche Doree планирует открыть филиалы в Вашингтоне, Чикаго и на других крупных рынках США.

    Требуются наличные: 30 000 долларов США

    Начальные инвестиции: 120 000 — 230 000 долларов

    4. Кофе Biggby

    Названная CNBC самой быстрорастущей кофейной сетью в Америке, Biggby Coffee объясняет свой успех десятилетиями опыта их основателей в ресторанном бизнесе. В 2017 году объем продаж Biggby Coffee превысил 89 миллионов долларов в более чем 250 точках по всей территории США. В атмосфере «приходи как есть» клиенты могут ожидать, что бариста узнают свое имя и свой заказ.

    Biggby Coffee ищет потенциальных владельцев, которые хотят открыть кофейную франшизу в Алабаме, Флориде, Джорджии, Иллинойсе, Мичигане, Северной Каролине, Южной Каролине, Огайо, Техасе и Висконсине. Вы принесете кофе Biggby в свой район?

    Требуются наличные: 15 000 долларов США

    Начальные инвестиции: 161350 — 319 110 долларов

    Готовы открыть свой собственный кофейный бизнес?

    Владение кофейной франшизой может означать долгие часы работы и раннее утро — и требует значительных финансовых вложений.Но владение собственной кофейней также может дать вам возможность служить своему сообществу и быть самим себе боссом в интересной и востребованной отрасли.

    Открытие ресторана по франшизе: подходит ли это вам?

    Перед тем, как погрузиться, обязательно изучите. У каждой франшизы свои начальные затраты, корпоративная культура, уровни поддержки и уровни удовлетворенности франчайзи, поэтому так важно тщательно проверять любую кофейную франшизу, которая вам интересна.

    Изучая различные бренды, Franchise Business Review может помочь вам понять, какие бренды имеют лучшие отзывы и рейтинги от действующих франчайзи — людей, которые знают лучше всего! Хотя все вышеупомянутые кофейные франшизы являются отличными вариантами, поскольку каждая из них была высоко оценена франчайзи, владеющим ими, есть еще много вариантов в сфере продуктов питания и напитков. Вы можете узнать больше о продуктовых франшизах FBR с самым высоким рейтингом здесь.

    Разъяснение франчайзинга ресторана — Eater

    В 24-летнем возрасте в своем студенческом городке Колумбия, штат Миссури, Джо Сив часто ел в доме мистера Сиво.Goodcents Subs & Pastas, сеть, базирующаяся в Де Сото, штат Канзас. Находясь там, он связался с владельцем, который поделился своей историей успеха и вдохновил Сива переехать в Сент-Луис и открыть в 1997 году собственное заведение Goodcents, франшизу, которая в конечном итоге положила начало 20-летнему бизнесу франчайзинга ресторанов для Sieve. «Когда я начал свою самую первую франшизу, я практически не знал, что делаю, я много учился на ошибках», — говорит Сив. «Но это было захватывающе».

    Sieve в конечном итоге расширил свой бизнес, управляя тремя различными ресторанными брендами — включая La Salsa Fresh Mexican Grill и Domino’s Pizza — всего более 50 ресторанов в четырех разных штатах.Сейчас он вице-президент по развитию франшизы в Arby’s, у которой около 3300 ресторанов по всей стране.

    Франчайзинг, американское изобретение 1800-х годов, впервые стал популярным в McDonald’s Рэя Крока. Уникальная бизнес-модель позволяет двум отдельным владельцам участвовать в операциях и прибылях бизнеса, каждый из которых обеспечивает поддержку и ресурсы. Хотя франшизы могут служить точкой входа в бизнес для многих американцев, сделка включает в себя сложный набор операционных протоколов и различных проблем.Например, характер работы часто не позволяет сотрудникам франшизы объединяться в профсоюзы, а недавние судебные иски против более крупных сетей вызвали вопросы о правах работников и о том, как определяется франшиза. А теперь ознакомьтесь с руководством по , как работают ресторанные франшизы и что нужно, чтобы открыть свой собственный McDonald’s, Arby’s или Chick-fil-A.

    Flickr / Майк Моцарт

    Что такое франшиза?

    Франшиза — это бизнес, в котором владельцы предоставляют сторонним операторам права использовать название, бренд и модель компании в обмен на гонорары или гонорары и постоянную поддержку в форме консультаций или маркетинга.Для самых популярных франшиз быстрого питания начальные затраты варьируются от 10 000 до более чем 1 миллиона долларов, а ежемесячные сборы, которые обычно рассчитываются как процент от валовых продаж, обычно колеблются в районе 5-процентной отметки, но могут достигать 50 процентов. В рамках соглашения каждый франчайзи предоставляет те же товары и услуги, которыми известен бизнес. В случае с ресторанами франчайзи обслуживают одно и то же меню (иногда с региональными различиями), демонстрируют одинаковую рекламу и используют один и тот же брендинг по всем направлениям.

    Как это работает

    В начале своей франчайзинговой карьеры Сиве говорит, что допустил множество дорогостоящих ошибок, но ни одна из них не была катастрофической. Одно из основных преимуществ франчайзи — это встроенная сеть поддержки других операторов. На протяжении всего процесса Сито встречался с другими франчайзи в системе, которые управляли несколькими подразделениями, и обращался к ним за советом о том, как построить свой собственный бизнес.

    Одна из самых больших проблем, с которой сталкиваются франчайзи впервые, — это наличные деньги или их отсутствие.«Вероятно, вначале я был недостаточно капитализирован», — говорит Сиево о своих первоначальных инвестициях. «Франчайзи пришлось многому научиться и внедрять инновации». Он говорит, что руководство с точки зрения составления бюджета начальных затрат было ограниченным, и вначале было несколько невысоких лет. Но в конечном итоге он стал прибыльным.

    Теперь в Arby’s Сив говорит, что его компания предлагает юридическим консультантам франчайзи на протяжении всего процесса. Хотя базирующаяся в Джорджии компания ищет потенциальных франчайзи с опытом работы в ресторанах быстрого обслуживания и определенными суммами капитала перед формированием партнерства, она оказывает поддержку от начала до конца, в том числе в девелопменте, строительстве, проектировании и, в конечном итоге, в эксплуатации, обучении , и реклама.

    Степень участия франчайзера, связанные с этим расходы и общий процесс франчайзинга варьируются в зависимости от сети ресторанов. Для потенциальных получателей франшизы этот процесс требует нескольких шагов и включает в себя взвешивание как преимуществ, так и проблем, связанных с вхождением во франчайзинговую систему.

    Бюджет: Здесь начинается каждая франшиза. Федеральная торговая комиссия (FTC) предписывает франчайзерам предоставлять франчайзи документ, раскрывающий информацию, в котором излагаются особенности соглашения, включая сборы, связанные с франчайзингом, роялти и рекламу.Документ о раскрытии информации также раскрывает любые ограничения относительно того, где франчайзи может приобретать продукты или материалы для ведения бизнеса.

    Любой, кто заинтересован во франчайзинге всемирно известной концепции Halal Guys в Нью-Йорке, например, должен доказать, что у него есть 2 миллиона долларов собственного капитала и 1 миллион долларов капитала. Франчайзи также должны открыть пять заведений для Halal Guys и продемонстрировать значительный опыт ведения бизнеса.

    Сборы: Для большинства франшиз существуют соответствующие начальные сборы.Например, для тех, кто продает Chick-fil-A по франшизе, существует первоначальный взнос от 6250 до 37 500 долларов. Компания покрывает стартовые расходы, включая землю, строительство и оборудование для ресторанов. Но франчайзи со временем платит за это материнской компании. Франчайзи Chick-fil-A ежемесячно выплачивают компании 15 процентов валовых продаж в дополнение к 50 процентам оставшейся прибыли до налогообложения. В сети действует 1464 франшизы.

    Эти стартовые взносы различаются от компании к компании.Франчайзи Taco Bell будет платить первоначальный взнос в размере 45 000 долларов США плюс ежемесячный сервисный сбор в размере 5,5 процента валовых продаж и сбор в размере 4,25 процента валовых продаж за маркетинговую поддержку.

    TCBY, сеть замороженных йогуртов, имеет первоначальный франчайзинговый сбор в размере 35 000 долларов США и оценивает, что общий объем инвестиций франчайзи составит от 245 700 до 418 000 долларов США. Компания взимает роялти и рекламные сборы, которые составляют процент от валовых продаж (6 процентов и 3 процента соответственно).Франчайзи TCBY, желающий управлять несколькими подразделениями, нуждается в 250 000 долларов в ликвидных активах и чистом капитале в размере 500 000 долларов.

    Размещение на рынке: В Arby’s Сив говорит, что компания обсуждает финансовые и операционные вопросы и определяет области, в которых франчайзи хочет работать. «У нас есть целая компания, посвященная поддержке успеха этих франчайзи», — говорит он, когда отдел недвижимости работает с франчайзи, чтобы гарантировать, что в конкретном районе будет хорошее сочетание потенциальных клиентов и других ресторанов, но, возможно, нет других сетей сэндвичей. .

    Покупка или аренда ресторана: Франчайзи McDonald’s вносят 40-процентный первоначальный взнос (от общей стоимости помещения) при покупке нового ресторана и 25-процентный первоначальный взнос при покупке существующего ресторана. Двадцать пять процентов первоначального взноса должны быть наличными, и франчайзи могут оплатить оставшуюся часть стоимости через кредитное учреждение. После того, как франшиза McDonald’s запущена и работает, получатель франшизы должен платить McDonald’s ежемесячную плату за обслуживание, которая зависит от показателей продаж ресторана, обычно около 4 процентов от ежемесячных продаж.

    Для сравнения: франчайзи Subway работают с компанией, чтобы найти место. Subway согласовывает условия и подписывает основной договор аренды, при этом франчайзи подписывает договор субаренды и ежемесячно производит оплату непосредственно арендодателю. В определенных случаях франчайзи также могут строить свои собственные рестораны.

    Партнерские отношения: Существующие компании и бренды могут связывать франчайзи с поставщиками для получения продуктов для ресторанов. Материнская компания также может предоставить инструкции или спецификации для оборудования, необходимого для работы.Subway, например, предлагает франчайзи возможность лизинга оборудования и предлагает облегчить финансирование для новых франчайзи.

    Стоимость франшизы быстрого питания по сравнению с

    Ресторан Комиссия за франчайзинг Ежемесячная плата Начальные затраты Собственная стоимость Ликвидные активы
    Ресторан Комиссия за франчайзинг Ежемесячная плата Начальные затраты Собственная стоимость Ликвидные активы
    Арби 6250 долл. США 4%, 4.2% + $ 271 950 1 000 000 долл. США 500 000 долл. США
    Чик-фил-А 10 000 долл. США 15%, 50% $ 0 $ 0 $ 0
    Halal Guy’s 40 000 долл. США 2%, 6% $ 233 600 2 000 000 долл. США 1 000 000 долл. США
    Макдональдс 45 000 долл. США 4%, 4% -12% 1 003 000 долл. США 750 000 долл. США
    Метро 15 000 долл. США 4.5%, 8% $ 116 600 80 000 долл. США 30 000 долл. США
    Тако Белл 45 000 долл. США 5,5% 1 200 000 долл. США 1 500 000 долл. США 750 000 долл. США
    TCBY 35 000 долл. США 2%, 6% 200 000 долл. США 250 000 долл. США 100 000 долл. США
    * Все суммы в долларах являются приблизительными начальными затратами. Кредиты: Предприниматель, Business Insider

    Преимущества

    По сравнению с другими видами владения малым бизнесом, работа по франшизе дает значительные преимущества.Большинство франчайзи автоматически получают выгоду от узнаваемости бренда, которым они управляют. Подписка на расширение охвата компании или концепции, у которой уже есть лояльные последователи, может позволить франчайзи извлечь выгоду из фактора признания и прокатиться на той же волне успеха.

    Halal Guys — хороший пример: то, что начиналось как тележка на тротуаре, превратилось во всемирно признанную сенсацию. Чтобы извлечь выгоду из этой популярности, компания стала партнером успешной франчайзинговой компании Fransmart, которая способствовала выходу бренда на новые рынки, включая Даллас, Чикаго и Орландо.Генеральный директор Fransmart Дэн Роу ранее сказал Eater, что «у бренда должна быть своя душа и своя история», что означает, что потенциальные франчайзи также должны воплощать и, когда они подписываются, проецировать ту же самую «душу», которая изначально привлекала людей к бренду. .

    Франчайзинг также имеет опыт предоставления права собственности на бизнес для лиц, иммигрировавших в Соединенные Штаты, и это движение заметно в одном из самых узнаваемых брендов грузовиков с мороженым в стране: Mister Softee.Как сообщал Eater, франчайзи грузовиков с мягкой подачей в начале 1960-х были в основном ирландцами, итальянцами и греками, а со временем афроамериканцы, выходцы из Карибского бассейна и латиноамериканцев, а также иммигранты с Ближнего Востока стали владеть бизнесом. через бренд Mister Softee. Мистер Софи обеспечивает поддержку франчайзи расходными материалами и запчастями, финансированием и маркетингом, а также предлагает обучение для тех, у кого нет опыта.

    Некоторые предприятия даже стимулируют франчайзинг, предлагая специальные визы, которые дадут франчайзи возможность получить постоянное место жительства в Соединенных Штатах, при условии, что франчайзи инвестирует в бизнес 500000 долларов и может создать 10 новых рабочих мест в течение двух лет, как сообщает Wall Street Journal сообщил в 2014 году.Такие франшизы, как Subway, предоставили иммигрантам структуру поддержки, позволяющую им присоединиться к бизнесу и, в конечном итоге, расширить свою деятельность.

    Кроме того, согласно Franchise Business Review, люди, которые управляют несколькими единицами франчайзингового ресторана, могут получить более высокую прибыль, поскольку они могут распределять свои постоянные затраты между несколькими единицами. Владение несколькими подразделениями также может позволить франчайзи получить финансирование, удержать персонал и усилить влияние на бренд в целом.

    Недостатки

    В то время как владение несколькими подразделениями может привести к более высокой прибыли для франчайзи, регистрация для открытия нескольких подразделений в первую очередь является серьезным обязательством: риск неудачи, как правило, выше, даже если этот риск распределен между местоположениями. Согласно исследованию Franchise Business Review , в случае успеха владельцы многоквартирных домов могут получить серьезную прибыль, часто более высокую, чем операторы единичных единиц, хотя этот процесс может занять больше времени.

    Марио Герман, Вашингтон, Д.Адвокат франчайзи из C. также утверждает, что соглашения, подписанные франчайзерами, могут иметь ограничительный характер. По его словам, для получателей франшизы важно внимательно изучить документ, раскрывающий информацию о франшизе, и принять во внимание стоимость проданных товаров (COGS), затраты на рабочую силу и лицензионные платежи, которые будут причитаться франчайзеру, прежде чем заключать соглашение.

    «Франчайзинг принес чудеса и большие возможности многим по всему миру, а также предоставил клиентам огромный выбор. Но, как и многое из того, что происходит в этой стране, это «ковбойский капитализм», — говорит он, фраза, которая означает «непредсказуемость, непоследовательность, неопределенность — своего рода« дикий, дикий, западный от предпринимательства »», где правила могут быть интерпретируется по-разному.

    Кроме того, поскольку сотрудники сетей быстрого питания настаивают на повышении минимальной заработной платы (в большинстве случаев до 15 долларов в час), сами франчайзи могут быть вынуждены сокращать часы работы и сокращать рабочие места или же повышать цены для поддержания прибыльности, как сообщалось ранее. . Это означает, что, хотя франчайзи в основном работают как малые предприятия, они могут подпадать под более жесткие правила, поскольку они привязаны к своим материнским компаниям.

    Совместная бизнес-модель, которая приносит прибыль как франчайзи, так и всеобъемлющей франшизе, имеет уникальную структуру, которая может повлиять на занятость и заработную плату.Сотрудникам франчайзингового ресторана долгое время не удавалось объединяться в профсоюзы, что означает, что любые вопросы заработной платы и труда решаются владельцем франшизы, а не общим бизнесом. В конечном итоге это приносит пользу материнской компании, поскольку ограничивает коллективные иски.

    Для Sieve преимущества франчайзинга (и при этом наличия нескольких подразделений) перевешивают недостатки. Он начал свой бизнес, управляя всего одним рестораном, что привело к его карьере, связанной с управлением несколькими подразделениями, и, в конечном итоге, к должности, которая руководила развитием франшизы в Arby’s.

    В конечном итоге, по его словам, успех франчайзи в определенной степени зависит от самой концепции, и «во многом это зависит от того, какой тип графика развития или цели имеет франчайзи», и это может быть благом для американцев, желающих войти в рынок. ресторанный бизнес.

    «Как франчайзер, мы также несем ответственность за защиту инвестиций каждого из наших франчайзи», — говорит Сиеве. «Цель номер один любого франчайзингового бизнеса — это рост подразделений», а для этого «у вас должно быть настоящее партнерство между франчайзером и франчайзи.”


    Дана Хатик — младший редактор Eater Bosto n. Дола Сан — фрилансер из Бруклина, которая любит создавать иллюстрации с текстурами и графическими формами.
    Редактор: Даниэла Галарса

    Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

    Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

    Стоит ли открывать франчайзинговый бизнес в кофейне?

    Плюсы и минусы кофейного бизнеса по франшизе

    Плюсы и минусы кофейного бизнеса по франшизе

    Есть много способов открыть кофейню.Один из способов открыть свою кофейню — стать частью франшизы.

    Согласно словарю, прямое определение франшизы — это право или лицензия, предоставленная физическому лицу или группе лиц на сбыт товаров или услуг компании на определенной территории.

    Эта бизнес-модель характерна для различных отраслей, включая рестораны и кафе. Возможно, вы слышали о таких компаниях, как Dunkin ’Donuts, The Coffee Bean and Tea Leaf, Scooter’s Coffee, Dunn Brothers Coffee, Gloria Jean’s Coffees.Все это успешные франшизы кофейни.

    Самая известная сеть кофеен — Starbucks.

    Starbucks не является франшизой. Ему принадлежат все 15 149 магазинов в США и 30 626 магазинов по всему миру (на момент написания статьи).

    Растущий спрос на кофе был очевиден за последнее десятилетие, и, по прогнозам, он будет расти и дальше. В 2019 году размер индустрии кофеен в Соединенных Штатах достиг 47,5 миллиардов долларов США. Цифры показывают рост на 3.3 процента по сравнению с предыдущим годом.

    Высокий спрос на кофе привел к буму франшиз различных кофеен. Это означает, что те, у кого нет опыта розничной продажи кофе, но имеют значительный капитал, все равно могут открыть кофейню. Начать бизнес в кофейне — мечта многих. Однако многим сложно взять на себя полную ответственность за открытие собственной кофейни с нуля. Если это так, то здесь наличие кофейной франшизы поможет вам выйти на рынок.

    Кофейни стали местом, где мы встречаемся с друзьями, ходим на свидания и встречаемся с деловыми партнерами. Люди повсюду требуют возможности для кофеен. Людям также нравится стабильность и последовательность, которые являются одним из аспектов индустрии франчайзинга.

    Но стоит ли покупать франшизу? Чтобы ответить на эти вопросы, нам нужно рассмотреть плюсов и недостатков кофейного бизнеса по франшизе.

    Плюсы франчайзингового кофейного бизнеса

    Осведомленность о рынке .

    Хорошо зарекомендовавший себя бренд кофейни часто привлекает клиентов, знакомых с этим бизнесом. Знакомство привлекает. Как владельцу бизнеса вам, как правило, не нужно тратить деньги на продвижение своего бренда. Однако вам может потребоваться согласиться тратить определенный процент ваших продаж на маркетинг.

    Крупные компании обычно вкладывают большие средства в свой брендинг и маркетинг (иногда больше, чем в качество своих напитков). Хорошая репутация бренда поможет вам оставаться конкурентоспособным по сравнению с другими кофейнями.

    Более того, клиенты чувствуют себя «в большей безопасности» с громкими именами. Укрепление доверия к вашему бренду — большое дело, особенно для небольших независимых кафе. Потребуется время, чтобы вывести на рынок и укрепить ваш бренд, пока люди не начнут узнавать вас как «кофейню с отличным кофе».

    Итак, если новый клиент должен выбирать между вашей кофейней и сетевой, он или она может выбрать последнее, поскольку «громкие» имена безопаснее, надежнее, и вы знаете, чего ожидать. Люди ценят последовательность, даже если это означает посредственность.

    Корпоративный маркетинг .

    Владельцы новых кофеен часто сначала испытывают трудности с привлечением новых клиентов. Маркетинговые расходы могут на ранних этапах увести очень важные деньги, и малому бизнесу будет сложно поддерживать их. В результате многие владельцы кафе предпочитают не проводить крупные маркетинговые кампании на телевидении, радио или в Интернете. Фактически, у большинства кофеен очень мало ресурсов, чтобы вообще заниматься маркетингом.

    После того, как вы станете частью кофейного франчайзи, ваш франчайзер может предоставить вам маркетинговый план.Точнее, когда компания запускает маркетинговую кампанию, вы автоматически становитесь ее частью (имейте в виду, что вы можете частично финансировать ее ежемесячно или ежеквартально).

    Как правило, франшиза отвечает за все маркетинговые расходы и креативы. Он предоставляет владельцам бизнеса печатные материалы (например, плакаты, буклеты, открытки и т. Д.), Обновляет доску меню кофе и другие товары с фирменными товарами.

    Как уже упоминалось, если вы являетесь франчайзи, вы обязаны вкладывать средства в маркетинг.В зависимости от вашего уровня поддержки представители вашей франшизы проинструктируют вас, как оставаться последовательным и прибыльным с каждой маркетинговой кампанией.

    Программы обучения .

    Франшизы известны стандартизированными кофейными напитками и обслуживанием клиентов. Этого можно добиться только путем универсального обучения бариста и персонала. Часто у франчайзеров есть собственные программы найма и обучения бариста, а это значит, что вам не нужно искать бариста и обучать их самостоятельно.

    Даже если вы найдете своих собственных бариста, им придется пройти ту же программу обучения бариста, что и всем остальным в франшизе. Это может обеспечить единообразие продуктов по всей цепочке.

    Деловая поддержка .

    Если у вас нет опыта в кофейном бизнесе, вы часто можете получить ценный совет от своего франчайзера.

    Они не подпишут договор аренды, но вы можете получить рекомендации по выбору наиболее подходящего места для вашего бизнеса.

    Они часто требуют, чтобы вы купили через них кофейное оборудование и предоставили вам общий справочник для сотрудников. Некоторые франшизы могут иметь много локаций, которые можно сдавать в субаренду вам.

    Однако помните, что франчайзер взимает с вас плату за все, что он делает для вас, включая дополнительные уровни поддержки.

    Снижение затрат на оборудование и материалы .

    Поскольку франшизы часто имеют отношения с производителями оборудования, торговыми представителями или поставщиками, они могут получать скидки, которые они передают вам.Конечно, они будут скупать немного денег, чтобы убедиться, что их время и усилия приносят прибыль.

    Это может быть как хорошо, так и плохо. Например, если вы найдете более дешевого поставщика инвентаря, вам может быть отказано в их покупке, потому что франшиза хочет обеспечить последовательность, используя те же кофемашины эспрессо, кофемолки, обжарку кофе, молоко и сиропы.

    Стратегия выхода .

    Соглашение о франшизе обычно предоставляет вам стратегию выхода, которую вам необходимо внимательно прочитать.Скорее всего, он будет содержать пункт о ваших вариантах перепродажи. Такой пункт может касаться: когда, как и кому вы можете продать франшизу кофейни.

    Меньше риска .

    Как франчайзи, вы в основном платите за бизнес «под ключ»: концепцию готовой кофейни, клиентскую базу, программы лояльности и знания других. Имея на столе подробный бизнес-план кофейни, вы снижаете риск неудачи, потери прибыли или даже банкротства.

    Все факторы, упомянутые выше, позволяют вам получить доступ к скидкам на продукты, уже сформированной клиентской базе, сэкономить на маркетинговых усилиях и т. Д.

    Минусы кофейного бизнеса по франшизе

    Высокие первоначальные сборы .

    Франчайзинговые компании часто взимают высокие комиссии. Эти сборы за франшизу часто составляют значительную часть затрат на запуск вашей кофейни. В совокупности стоимость может быть значительно выше, чем просто открытие кофейни с нуля.

    В случае франшизы кофейни вы оплачиваете дополнительные расходы за использование торговой марки и лицензирование. Дополнительно вы заплатите за поддержку во время планирования и начальных этапов операции.

    Минимальные инвестиции в франшизу могут составлять от 10 000 до 250 000 долларов и достигать почти 1 700 000 долларов (например, с Dunkin ’). Чем больше поддержки предлагает франшиза, тем больше вы заплатите. В франчайзинговом бизнесе нет ничего бесплатного.

    Хотя ваш франчайзер может помочь заключить более выгодную сделку на оборудование и инвентарь для вашей кофейни, посоветовать местоположение и проинструктировать о получении всех необходимых разрешений и лицензий, вам все равно нужны деньги, чтобы заплатить за все это.

    Некоторые франшизы могут потребовать от вас еще большего количества оборудования и большего пространства, что потребует дополнительных инвестиций.Кроме того, франчайзер потребует от вас оплату дизайна и планировки кафе.

    Постоянные высокие роялти .

    Как франчайзи, возможно, вам придется платить роялти. Эти роялти могут составлять около 6% от ваших продаж или фиксированную еженедельную / ежемесячную плату. Мы поговорили с некоторыми владельцами кафе, которые были недовольны тем, что франчайзер забирал значительную часть оборота, не будучи вовлеченным в повседневную деятельность. В некоторых случаях некоторые франчайзеры не оказывали обещанной поддержки.Это было досадно, потому что владельцы бизнеса часто зависят от них во многих аспектах кафе.

    Некоторые франшизы взимают дополнительную плату за маркетинг и рекламу. Корпоративный маркетинг универсален для всех кофеен сети. Он не учитывает потребности вашего местного рынка, клиентскую базу в вашем регионе и тенденции в вашем регионе. Просто он не нацелен конкретно на вашу кофейню. Хотя он может быть успешным и приводить клиентов в одни кафе, другим он может не принести пользу.

    Ограниченные возможности продукта .

    Как франчайзи, вы должны покупать весь кофе и инвентарь через своего франчайзера или одного из его партнеров-поставщиков. Возможно, вы знаете местного обжарщика кофе, который продает вкусный кофе по разумной цене, но вы не можете сотрудничать с ним, поскольку ваше соглашение о франшизе юридически ограничивает вас.

    Кроме того, вы можете подавать кофе в биоразлагаемых чашках, но опять же, вы не можете этого сделать, потому что вам нужно получать фирменные кофейные чашки у своего франчайзера.

    Сложно работать по франшизе, если вы хотите удовлетворить потребности вашего целевого рынка.

    Скорее всего, вы сможете продавать только те напитки, которые предлагает или лицензирует франшиза, и по ценам, которые они одобряют. Даже если вашему целевому рынку это не нравится или он не может себе этого позволить, вы должны придерживаться того, что говорит головной офис. Любые отклонения от меню, и вы можете быть оштрафованы еще одним штрафом.

    Отсутствие обслуживания местного рынка может значительно ограничить поток клиентов в вашу кофейню и ваши показатели доходов.Отсутствие гибкости затруднит вам достижение прибыльности.

    Нет свободы .

    Франчайзер требует, чтобы вы строго следовали руководящим принципам и политике компании, изложенным в подписанном соглашении. Это означает, что вам нужно разместить логотип именно так, как хочет головной офис, и использовать точные цвета. Возможно, вам придется работать в заранее выбранном месте, на которое соглашается франчайзер. Кроме того, вам и вашим сотрудникам, возможно, придется носить стандартную форму и обувь.Если не указано иное, вы не можете вносить какие-либо изменения в дизайн и планировку кофейни. Даже если у вас есть отличная маркетинговая идея и вы обращаетесь с ней к своему франчайзеру, шансы на ее реализацию невелики.

    После подписания договора франчайзинга вы берете на себя юридическое обязательство полностью соблюдать корпоративные правила и процедуры. У вас нет свободы управлять своим бизнесом так, как вы этого хотите. В известном смысле вы становитесь чьим-то сотрудником. За исключением того, что вы должны заплатить за эту привилегию.

    Вы и ваша кофейня всегда будете под контролем вашего франчайзера. Вся финансовая информация, отчеты о прибылях и убытках должны быть сообщены франчайзеру.

    Стоит ли вкладывать все эти деньги только для того, чтобы им сказали, что делать? Может быть.

    Суб-лизинг — еще один важный аспект, о котором нужно помнить. Часто франчайзеры заставляют вас сдавать в субаренду помещения под кофейню, что связывает вас с ними на долгие годы.

    Клиентский опыт «формочки для печенья» .

    Сети кофеен часто критикуют за отсутствие индивидуального подхода. В некоторых случаях они не обладают индивидуальностью и уникальной атмосферой, типичной для инди-кофеен с индивидуальным дизайном. Несмотря на то, что многие сетевые кофейни пытались создать атмосферу местного вкуса, они все равно должны следовать стандартным процедурам компании.

    Стандартное обслуживание клиентов начинается с того, что они приветствуют клиентов той же планировкой и интерьером, которые надоедают.

    Вы хотите, чтобы ваша кофейня запомнилась чем-то, чего нет ни у кого: это может быть дизайн вашей кофейни, выбор материалов, освещение, наряд бариста (например, бариста-бикини), уникальный рецепт напитка. , или необычный маркетинг кофейни (см. Death Wish Coffee Company) — то, что действительно выделяется среди конкурентов.

    Неудобная стратегия выхода .

    Договор франчайзинга обычно заключается на срок от 5 до 20 лет. Как мы упоминали выше, некоторые франчайзеры могут предложить удобную стратегию выхода, когда вы можете легко продать свою франшизу. Однако это может быть исключением из правила. Многие франчайзеры не хотят, чтобы вы легко выходили из игры, поэтому они могут затруднить продажу ваших прав компании. Они накладывают несколько ограничений на то, когда, как и кому продавать. Продажа франшизы может оказаться очень дорогостоящим и сложным делом.Возможно, вам придется придерживаться франчайзера, которого вы не хотите еще много лет, чтобы не обанкротиться.

    Думайте об этом как о таймшере, от которого невозможно вырваться.

    По истечении срока действия вашего франчайзингового соглашения у вас не остается никаких юридических прав на название компании или ее репутацию. Вы остались без собственного бренда, который вы могли бы использовать для расширения своего бизнеса.

    Конечно, вы, возможно, получили ценный опыт в управлении кофейней и можете открыть ее сами, но вы не можете вернуть время, потраченное на работу для кого-то другого.

    Зависимость от успеха франчайзера .

    Хотя многие франшизы кофейни успешны, некоторым не удается удержаться в бизнесе. Если по какой-то причине бренд и репутация пошатнутся, ваш бизнес может это почувствовать.

    Начало вашего кофейного бизнеса по франшизе

    Стоит ли платить за франшизу кофейни?

    Может быть. Покупка франшизы кофейни может показаться многообещающим делом и разумным вложением в ваш капитал.Но это может оказаться дорогостоящим.

    Если вы цените свою свободу выражения мнения, если вы верите в концепцию своей кофейни, если вы хотите предоставлять продукт, приносящий пользу вашему сообществу — тогда вам следует подумать о создании собственной кофейни.

    Мы твердо верим, что вы можете добиться большего успеха, чем часть франшизы, если подготовитесь и спланируете.

    При покупке кофейной франшизы вам все равно нужно пройти фактический процесс открытия кофейни. Это включает в себя поиск идеального места, подписание договора аренды и строительство кафе.Это также может включать в себя составление плана этажа, получение лицензии в отделах здравоохранения и строительства и установление контактов с продавцами и поставщиками. Обучение ваших бариста также будет важным шагом, который необходимо завершить.

    Несмотря на то, что вы можете получить некоторую поддержку на начальных этапах, цена, которую вы за нее платите, часто может показаться большинству необоснованной.

    Если вам нужно все это делать, почему бы не сделать это для себя и не начать создавать свой собственный бренд с самого начала?

    По сравнению с франшизой, запуск вашей кофейни не должен быть слишком дорогим.Если у вас нет средств, вы можете начать с множества дешевых идей для кофейни.

    Подводя итог, мы добавили таблицу плюсов и минусов ниже:

    Таблица плюсов и минусов для кофейного бизнеса по франшизе

    Получить полный комплект для запуска кофейни и

    Начать планирование кофейни

    Всеобъемлющий. Удобный. Доступный.

    Coffee Shop Startups — это главный бизнес-ресурс кофейни для начинающих предпринимателей.Мы предлагаем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

    Наш полный комплект для стартапов в кофейне содержит все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свой бизнес в кофейне. С часами и часами собеседований один на один вы получите известие от реальных владельцев кофеен и экспертов.

    При покупке The Complete Coffee Shop Startups Kit вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, разработанных, чтобы помочь вашему бизнесу в кофейне расти.

    Эти инструменты направят ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

    Сейчас самое подходящее время для открытия бизнеса в кофейне. И никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

    Пришло время действовать, но только вы можете это сделать.

    The Complete Coffee Shop Startup Kit

    (Мгновенная доставка)

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.