Разное

Фруктовый фаст фуд: Бизнес-план фруктовый фаст-фуд — Реферат

04.02.1972

Содержание

5 фаст-фуд продуктов которые полезны для здоровья

Фаст-фуд — это настоящий тренд в мире человеческого питания. С перевода английского на русский «фаст» (Fast) означает быстрый, а «фуд» (food) еда, что в целом означает «быстрая еда». Подобный перекус стал популярен еще в Америке, а особенно среди настоящих трудяг, которые порой не находили времени на сон, не то что на еду. В основном классический фаст-фуд выглядит, примерно так:

  1. Бургер с булочкой, мясной котлеткой, сыром, овощами и различными соусами.
  2. Картошка фри.
  3. Кола.

Правда, несмотря на всю практичность подобного питания, ученые все же уверяют, что чрезмерное употребление фаст-фуда может привести к нежелательным для здоровья последствиям. Но, есть очень важное замечание, не все фаст-фуд продукты вредны для стройности фигуры и состояния организма. В свой рацион можно добавить несколько фаст-фудов, которые не только не навредят вам, но и принесут пользу.

Фаст-фуд №1 — Суши

Суши — очень популярный вид фаст-фуда, который пришел к нам из страны восходящего солнца — Японии. Данное блюдо всегда красиво оформлено и включает в свой состав множество полезных для здоровья продуктов, таких как:

  • вареный рис;
  • морепродукты;
  • овощи.

Суши можно заказывать на вынос, где вам предоставят специальный ланчик, который будет удобно носить на работу или в другое нужное вам место.

Фаст-фуд №2 — Пицца

На сегодняшний день открыто множество пиццерий, где абсолютно любой покупатель сможет найти что-то особенное для себя. Кроме того в эру ЗОЖ стали также создаваться специальные пиццерии со экологически чистыми продуктами, которые не навредят ни вашему здоровью, ни фигуре.

В меню каждого уважавшего себя заведения будет иметься огромный ассортимент вкуснейшей пиццы, в том числе и овощные пиццы или пиццы с низкой калорийностью, которые позволят сохранить стройность и обезопасить организм от излишков вредной пищи.

Фаст-фуд №3 — Салат

Многие могут сказать, что салат не является фаст-фудов, но все же это так. Данное блюдо быстро готовится и удобно складывается в различные ланчики. Практически в каждом заведении вы сможете найти большое количество салатов, которые не только будут полезны, но и вкусными. В фаст-фуд кафе также появился новый тренд, нарезать овощи и фрукты соломкой и продавать в специальных пакетах, которые смогут сохранить свежесть продукта надолго.

Фаст-фуд №4 — Смузи

Смузи — это своего рода фруктовый йогурт, который в последнее время стал популярен среди покупателей фаст-фуда. В состав смузи входит большое количество ягод, фруктов, отрубей и молочных продуктов, которые не только насыщают, но и повышают иммунитет.

Фаст-фуд №5 — Сэндвич

Сэндвич намного полезней классического бургера в составе, которого непременно будет: цельнозерновой хлеб, йогурт, курица или рыба и свежие овощи. Все это составит вам полноценный прием пищи, который будет полон полезных компонентов.

Вкусный фаст-фуд, фруктовый аромат, хот-дог, Халяльные мягкие конфеты

Вкусные фаст-фуд фруктовый вкус хот-дог Халяль мягкие клейкие конфеты

Описание:Вкусные фаст-фуд фруктовый вкус хот-дог Халяль мягкие клейкие конфеты
Пункт No.:LT-CX-001
Вкус:Фруктовый аромат
Спецификация:10 г x 30 шт. x 20 пакетов
Размер коробки:72x36x36. 5
Измерения:0,0946 CBM/короб
Кол-во:740 CTNS м/40 ‘hq 300 коробок в 20 футовый контейнер
Минимальное количество для заказа:300 картонных коробок
Сертификация:HACCP, ISO, QS, PDA, HALAL
Способы оплаты:T/T (30% депозит, баланс перед загрузкой), Western Union, наличные
Время выполнения заказа:35 дней после подтверждения дизайна и получения депозита
Хранение:Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямого солнечного света или высокой температуры
Срок годности:24 месяца
Примечания(Разработанно специально для заказчика)/поо (производство оригинального принято

 

Вопрос: Можете ли вы сделать OEM со всем продуктом?

О: Да, мы можем сделать OEM и применять дизайн по вашему запросу.

 

Вопрос: Как вы можете подтвердить, что ваше качество является лучшим?

О: у нас есть отдел контроля качества, который проверяет продукты от материалов по законам до производства все время.

 

В: где находится ваш основной рынок?

A: Европа, Юго-Восточная Азия, Ближний Восток, Африка, Южная Америка и так далее.

 

В: Почему я должен выбрать вашу компанию?

A: 1. Хорошее качество и конкурентоспособная цена

2. Богатый опыт в экспортном бизнесе

3. Своевременный ответ и хорошая репутация

4. Обслуживание OEM и ODM

5. Своевременная доставка

6. Предлагаем удовлетворенное решение, чтобы удовлетворить ваш запрос

 

Фаст-фуд

Вкусный и сытный закрытый бутерброд для любителей фастфуда и быстрых перекусов.

Торговая марка: YORK

FF Донат с ореховой начинкой, 0,071 Dooti Donats

Торговая марка: Dooti Donats

Продукты зерновые (хлопья овсяные, хлопья пшеничные), масло растительное, сахар, патока крахмальная, виноград сушеный (изюм), чипсы банановые (банан, масло растительное, сахар, мед), ядра семян тыквы. Может содержать незначительное количество арахиса, орехов.

Торговая марка: Matti

Продукты зерновые (хлопья овсяные, хлопья пшеничные), масло растительное, сахар, патока крахмальная, ядра семян подсолнечника, виноград сушеный (изюм), ядра арахиса, ядра фундука.

Торговая марка: Matti

Продукты зерновые (хлопья овсяные, хлопья пшеничные), масло растительное, сахар, смесь сушеных фруктов и ягод (виноград, яблоко), патока крахмальная, ядра семян подсолнечника. Может содержать незначительное количество арахиса, орехов.

Торговая марка: Matti

Дефростация производится в течение 5-6 часов при температуре +4. Панини с салями, ветчиной и сыром замороженный, YORK FRESH, флоупак, 190г. Условия хранения: минус 18°C — 6 месяцев. После дефростации 4°С (±2°С) и относительной влажности воздуха не более 85% — 14 суток. Состав: Панини (мука пшеничная высшего сорта, вода, дрожжи, соль йодированная, глютен пшеничный, антиокислитель Е300, вещество для обработки муки Е920), Майонез (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, сахар, желток яичный пастеризованный, соль, регулятор кислотности Е260, загустители (Е412, Е415), ароматизатор «Горчица», консерванты (Е211, Е201), краситель каротин, антиокислитель Е385), Ветчина в/к (свинина, вода, соль, фиксатор окраски Е250, сахар, регуляторы кислотности (Е331, Е575, Е451i), консерванты (Е202, Е211), антиокислитель Е300, стабилизаторы (Е 450ii, E450v, E450iii, E450i,Е452i), усилитель вкуса и аромата Е621, декстроза, ароматизатор (аромат говядины)), Сыр полутвердый (пастеризованное молоко, молокосвертывающий сычужно-говяжий ферментный препарат животного происхождения, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, соль, отвердитель Е509, краситель Аннато, консервант Е252), Колбаса с/к cалями Пепперони (свинина, шпик, соль, декстроза, чеснок, экстракт перца черного и паприки, фиксатор окраски Е250, регуляторы кислотности (Е331, Е575), консерванты (Е202, Е211), антиокислители (Е300, Е301)), специя Чоризо (пряности, декстроза, соль поваренная пищевая, ароматизаторы, экстракты пряностей, антиокислитель Е300). Продукт может содержать следы кунжута, орехов, арахиса, молочного белка, сои, яиц, горчицы, сельдерея.

Торговая марка: YORK

Дефростация производится в течение 5-6 часов при температуре +4. YORK Панини с цыпленком и сыром 190г. Условия хранения: минус 18°C — 6 месяцев. После дефростации 4°С (±2°С) и относительной влажности воздуха не более 85% — 14 суток. Состав: Панини (мука пшеничная высшего сорта, вода, дрожжи, соль йодированная, глютен пшеничный, антиокислитель Е300, вещество для обработки муки Е920), филе грудки цыпленка в/к (мясо цыпленка бройлера, вода, соль, фиксатор окраски Е250, регуляторы кислотности (Е331, Е575, Е451), антиокислители (Е300, Е316), консерванты (Е202, Е211), натуральные специи, экстракты специй, растительный белок, стабилизатор Е450, загустители (Е407, Е415), декстроза, ароматизатор мяса, усилитель вкуса и аромата Е621, глюкоза), соус барбекю (вода питьевая, сахар, томатная паста, загуститель Е1422, уксус яблочный натуральный, соль, регулятор кислотности Е260, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель Е150d, ароматизаторы, стабилизаторы (Е412, Е415), консерванты (Е202, Е211), подсластитель Е955, усилители вкуса (Е627, Е631)), сыр полутвердый (пастеризованное молоко, молокосвертывающий сычужно-говяжий ферментный препарат животного происхождения, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, соль, отвердитель Е509, краситель Аннато, консервант Е252), жареный лук (репчатый лук, растительное масло, пшеничная мука, соль пищевая поваренная). Продукт может содержать следы кунжута, орехов, арахиса, молочного белка, сои, яиц, горчицы, сельдерея.

Торговая марка: YORK

Джем Руконт абрикос фруктовый порционный 140х20г

Торговая марка: Руконт

Джем Руконт вишня фруктовый порционный 140х20г

Торговая марка: Руконт

Джем Руконт клубника фруктовый порционный 140х20г

Торговая марка: Руконт

Джем Руконт клюква фруктовый порционный 140х20г

Торговая марка: Руконт

Джем Руконт малина фруктовый порционный 140х20г

Торговая марка: Руконт

фуд — рецепты с фото

Пицца с брокколи и чеддером к завтраку

Автор: Food Network
Просмотры: 1 624

Классический завтрак – яичница, бекон и сыр – становится особенным, если его приготовить в форме пиццы и добавить брокколи для сочности. Чтобы сэкономить время, выпекайте пиццу из покупного теста….

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6

Сэндвич со свиной вырезкой в панировке

Автор: Food Network
Просмотры: 1 351

Этот сэндвич со свиной вырезкой (с отбивной в хрустящей золотистой панировке, которая настолько широка, что прилично свисает за пределами булочки) — главный любимец в штате Индиана. Он настолько…

свиная вырезка, свинина, простокваша, кефир, панировочные сухари, булочки для гамбургеров, салат-латук, огурец маринованный, чесночный порошок, луковый порошок, паприка…

Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Буррито к завтраку

Автор: Food Network
Просмотры: 1 454

Заверните свой традиционный завтрак из свиных колбасок, яичницы и сыра в тортилью, добавьте немного жгучего халапеньо, сбрызните сальсой, и у вас получится великолепный мексиканский буррито. Хотите,…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2

Британские горячие бутерброды с сыром и печёной фасолью

Автор: Food Network
Просмотры: 1 419

С печёной фасолью ваши горячие бутерброды станут ещё сытнее и вкуснее. Используйте для приготовления остатки печёной фасоли после вчерашнего ужина или консервированную фасоль. Вместе со сладкими…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2

Картофель фри как из бистро

Автор: Food Network
Просмотры: 1 173

С этим рецептом вы сможете дома приготовить картофель фри такой же красивый и хрустящий, как в ресторанах быстрого питания. Для идеального результата важно хорошо промыть нарезанный картофель и…

Время: 40 мин.

Основа для пиццы – базовый рецепт

Автор: Food Network
Просмотры: 1 018

По этому рецепту у вас получится тонкое, изумительно хрустящее тесто для пиццы (450 г) на четыре порции. Их можно использовать сразу же или завернуть по отдельности в плёнку и заморозить. Если вы…

Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4

Бургеры с беконом, яичницей и сыром для завтрака

Автор: Food Network
Просмотры: 901

В этом сытном бургере есть всё, что многие так любят на завтрак: сочная говяжья котлета, тающий сыр, яичница-глазунья, и хрустящий жареный бекон, и всё это на мягкой, смазанной сливочным маслом…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

Фахита с курицей в свёртках из фольги в духовке

Автор: Food Network
Просмотры: 1 153

Приготовьте дома вкусную фахиту как в лучшем мексиканском ресторане. Фахита запекается в духовке в порционных свёртках из фольги и подаётся на пшеничных тортилях, а это значит, что у вас будет…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4

Лёгкие тако на ужин

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 1 800 Содержание рецепта:

В приготовлении техасско-мексиканских тако замените традиционную говядину более диетической, низкокалорийной индейкой, и у вас получится отличный ужин, лёгкий по калорийности и в приготовлении. На…

индейка, тортилья, сыр кесо фреско, соус сальса, перец чипотле в соусе адобо, Авокадо, редис, лайм, фасоль черная прето, томаты сливовидные, сметана, приправа чили, кумин, кинза…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Хот-Браун в соусе морне со сладкими перцами

Просмотры: 973

Дамарис Филипс предлагает приготовить популярный горячий сэндвич «Хот-Браун» с тягучим сырным соусом в порционных чугунных сковородках, что очень удобно, поскольку сырного соуса будет действительно…

Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Тостадас с фасолью и курицей

Автор: Марсела Вальядолиде — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 1 560

Мексиканские тостадас – это очень вкусно и легко готовится дома. Тостадас напоминают бутерброды, только вместо обычного хлеба вам понадобятся хрустящие тортильи. Их можно пожарить самим или купить…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Буррито с фрикадельками и соусом чипотле

Автор: Food Network
Просмотры: 1 439

Если после вчерашнего ужина остались говяжьи фрикадельки и отваренный рис, отличный повод приготовить на завтрак буррито! В составе начинки также консервированная пережаренная фасоль, тёртый сыр,…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Сэндвич «Слоппи-Джо» с быстрыми маринованными огурцами в корейском стиле

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 881 Содержание рецепта:

Приготовьте популярный американский сэндвич «Слоппи-Джо» с мясным соусом вместо котлеты в неожиданном корейском стиле, будет очень вкусно! К традиционному свино-говяжьему фаршу в этом рецепте…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Бургер как в закусочной Оклахомы с картофельными шариками

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 900 Содержание рецепта:

Попробовав этот бургер дома, вы вряд ли захотите идти в ресторан быстрого питания. Он получается очень вкусным, как из хорошей бургерной, и готовится менее чем за полчаса. Бургеры в стиле штата…

фарш говяжий, огурец соленый, морковь, булочки для гамбургеров, сыр американский, салат айсберг, картофель, чеснок гранулы, укроп, петрушка, соль морская хлопьями…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Флаутас с курицей

Автор: Food Network
Просмотры: 1 163

Мексиканские флаутас (флейты) – это жареные во фритюре трубочки из тортилий с различными начинками. Их можно подавать и как основное блюдо, и как закуску. В этом рецепте для начинки флаутас мы будем…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 831

Энчиладас с курицей «Баффало»

Автор: Food Network
Просмотры: 870

Совместите в одной тарелке два блюда: мексиканские трубочки энчиладас, запечённые под томатным соусом и тёртым сыром, и острую курицу «Баффало» с голубым сыром. Результат вас удивит, особенно, если…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Тако с колбасой из индейки и сальсой из манго

Автор: Food Network
Просмотры: 1 461

Порадуйте своих близких необычным ужином в мексиканском стиле и приготовьте полезные тако с индейкой. Для начинки тако вам нужны сырые колбаски из индейки. Просто снимите с них оболочки и обжарьте…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Горячий сэндвич с сыром и карамелизированным луком

Просмотры: 465

Что может быть вкуснее хрустящего горячего сэндвича с тягучим сыром? Только сэндвич с сыром и кармелизированным луком, который наполняет начинку целой гаммой вкусов с пряными, сладкими и терпкими…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4

Тако с палтусом, савойской капустой и кинзой

Автор: Food Network
Просмотры: 1 127

От этих тако с нежными кусочками жареного палтуса все будут в восторге. Особенный вкус им придёт соус из лайма и свежей кинзы, с которым перед жаркой перемешивается рыба. Часть соуса оставьте для…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4

Пицца с ветчиной, пастой тортеллини и ананасами

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 1 936

Эта суперсытная пицца готовится с пастой тортеллини, миниатюрными итальянскими пельменями с сыром. Отварите их и выложите на смазанную томатным соусом основу для пиццы. А компанию тортеллини составят…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2


Пляжный салат рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим фруктовый салат

В этом году я впервые в жизни столкнулась во время отпуска с абсолютно гениальной идеей фаст-фуда: это был пляжный салат! Я не знаю, на сколько это распространено в других странах, но в Италии, по кромке прибоя, очень часто ездят морожещники со своим товаром, а тут вот кроме них был… гм… салатчик, или как его называть?

В общем, человек, который продавал не мороженое, а самые разные фруктовые салаты, которые он делал из свежих плодов прямо на глазах у заказчика за считанные минуты. Вообще — наблюдать за процессом приготовления было сплошное удовольствие! Парень работал в 2 ножа: тяжёлый тесак (который не только режет, но и рубит) и нормальный фруктовый ножик, так что скорость у него была просто потрясающая.

Приехав домой, я, кстати, сразу глянула цены на такие тесаки — дорогие!!! Ну, ничего, некоторые полезные моменты я всё равно подсмотрела. Так что сегодня лучше читайте и текстовые описания — оказывается, приёмы нарезки тоже могут играть роль для её скорости.

Как приготовить «Пляжный салат» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Состав ягодо-фруктов, для самого интересного салата, салата-ассорти, в общем и целом, произволен, а некоторые из них наверняка могут быть сезонными. Я выбрала для своего рецепта те, которые особенно впечатлили меня способом нарезки, ну, и вишенки — чисто для декора. Как резать кокос, который меня очень интересовал, я посмотреть, к сожалению, так и не смогла: и у продавца салатов он был уже нарезанным, и у нас в магазинах он продаётся в такой же форме.

Как расколоть кокос в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Арбуз (заготовки) имеют форму полукружий.

Шаг 3 Ссылка

Первое движение ножом — красная мякоть отрезается от корки. Далее она рубится на несколько очень крупных кусков произвольной формы.

Как нарезать арбуз на стол

Шаг 4 Ссылка

Арбуз укладывается в основу салата, всё остальное просто насыпается поверх него.

Шаг 5 Ссылка

Дыня резалась из «дольки», причём в обратном порядке, чем арбуз: сначала прямо на корке несколько продольных разрезов по мякоти, потом — несколько поперечных, потом единым движением мякоть вырезается из корки.

Как красиво нарезать дыню

Шаг 6 Ссылка

Киви режется на дольки-четвертинки вдоль оси, с каждой из них срезается кожица.

Шаг 7 Ссылка

От персика отрубается половина, режется на 4 дольки.

Шаг 8 Ссылка

Ананас (уже предварительно нарезанный на продольные дольки) сначала очищается от кожицы, а потом рубится на куски.

Шаг 9 Ссылка

Кокосовые дольки, толщиной сантиметра 2, насаживаются следующим образом на деревянную пику для шашлыка, которая у пляжного салата выступает в качестве вилки. Предупреждаю сразу — кокос при этом может частично ломаться и держится на честном слове, но мой ребёнок, по-моему, брал данный салат исключительно из-за этой эффектной детали (допускаю, что он считал её тотемным столбом, а сам салат — изобретением дикого чернокожего туземца — но мне то что? главное, чтобы фрукты ел!).

Шаг 10 Ссылка

По ходу нарезки вываливаем остальные фрукты поверх арбуза, сервируем с пикой-вилкой. Хорошего вам пляжного настроения!

Упаковка для фаст-фуда оптом и в розницу в Москве

Компания «Фелица» предлагает купить одноразовую упаковку для фаст-фуда. Изготавливаются разнообразные модели контейнеров из пластика нескольких видов. Чаще всего они применяется в сетях быстрого питания. Материал безопасен для человека, отлично подходит для хранения продуктов.

Разновидности пластиковой тары

Выпускаются разные модификации коробок, пачек, стаканчиков, ведер и иных изделий. Все они бывают любых форм – круглые, овальные, квадратные, прямоугольные или треугольные. Различаются по своим размерам:

  • Большие. Подходят для доставки крупных заказов. Помогают сохранить продукты и пищу в целости.
  • Средние. Такие изделия необходимы для стандартных порций, пользуются наибольшей популярностью.
  • Маленькие. В них хранят салаты, фрукты, десерты.
  • Нестандартные. Выпускается упаковка для фастфуда с размерами, которые укажет клиент.

Изделия оснащаются прозрачными крышками, позволяющими рассмотреть содержимое. Бортики могут быть выполнены в другом оттенке, иметь грани и рельефы. По желанию заказчика тара декорируется логотипом, изображениями.

5 преимуществ одноразовой упаковки для фаст-фуда

Практичность.Большинство модификаций коробок можно использовать в качестве посуды, что позволяет доставлять пищу и употреблять её в разных местах. Крышка, плотные стенки сохраняют тепло, не допускают проливания. Тара устойчива к механическим повреждениям.

Дизайн. Прозрачная упаковка дает возможность рассмотреть еду, убедиться в её надлежащем состоянии.

Безопасность. При изготовлении применяется специальный пищевой пластик, лишенный вредных составляющих. Не выделяет примесей, влияющих на вкус еды.

Компактность. Упаковка для фаст-фуда и салатов не занимает много места, потому её можно закупать оптом, хранить в небольшом помещении.

Стоимость. Цена на каждое изделие доступна для большинства компаний, которые специализируются на приготовлении, продаже и доставке пищи.

Как заказать?

Чтобы купить безопасную упаковку для фаст-фуда в Москве достаточно написать нам на электронную почту или позвонить по одному из телефонов. Данные для связи указаны в разделе «Контакты». Менеджеры компании «Felica» уточнят особенности заказа, сообщат цены на продукцию, составят договор.

Чтобы ускорить процесс, можно заполнить специальную форму, представленную на сайте, где прописать размеры, число штук приобретаемых изделий. В этом случае мы перезвоним в кратчайшие сроки.

После оформления заказа преступаем к выпуску контейнеров. Попутно разрабатывается индивидуальный дизайн, если в нем есть необходимость. После утверждения у заказчика эталонной модели, переходим к массовому производству.

Изделия доставляются собственным транспортом компании или через фирмы, которые занимаются перевозками грузов. Возможен самовывоз силами клиента.

Фаст-фуд – это наркотик — Здоровая Россия

Могут ли некоторые люди воспринимать определенные продукты как наркотики, и почему это происходит, выяснили ученые из Йеля.

Могут ли некоторые люди воспринимать определенные продукты как наркотики? Связь между симптомами зависимости от еды и активностью мозга нашли ученые из Йельского университета, США. Исследователи обнаружили, что привыкание к определенной еде влияет на функционирование нейронов в мозге как при зависимости от психоактивных веществ. В эксперименте приняли участие 48 молодых женщин. Среди участниц эксперимента были как женщины с недостаточным индексом массы тела, так и больные ожирением. Авторы исследования попытались выяснить, почему молочные коктейли, сладости или чипсы, в отличие от свежих фруктов, приводят к привыканию на нейронном уровне. Ученые пришли к выводу, что зависимость, которую вызывают определенные продукты, обусловлена неестественными комбинациями вкуса, современной упаковкой еды и рафинированными продуктами. «Современные продукты создаются, чтобы стимулировать и возбуждать наши вкусовые рецепторы и мозг, — рассказывают авторы исследования Дайан и Том Гризель. — Производством управляет не забота о нашем здоровье, а прибыль, реклама и продажи». При этом исследования французских ученых показали, что зависимость от сахара иногда оказывается сильнее зависимости от наркотиков. Ученые напоминают, что продукты с высоким содержанием сахара и жиров опасны для здоровья, и советуют преодолевать свою тягу к сладкому с помощью фруктов.

Чтобы оставить комментарий — необходимо быть авторизованным пользователем

Войти в личный кабинет Зарегистрироваться

Ешьте здоровую пищу в ресторанах быстрого питания

Court Cook / Unsplash

Если вы работающая мама, папа или опекун (или просто занятой человек), вы, скорее всего, проводите кучу времени в своей машине. Фактически, недавнее исследование показывает, что американцы проводят в машине от девяти до почти одиннадцати часов в неделю. Это означает, что в какой-то момент вы, вероятно, будете ездить голодным AF и, возможно, не знаете, где найти самый здоровый фаст-фуд. Он начинается со слов: «Я немного проголодался.Но давайте посмотрим, смогу ли я справиться с этими поручениями и просто поесть дома. Через час вы находитесь в Target, покупая Oreos «на потом». Прежде чем вы это узнаете, вы подключаетесь к Mickey D’s и заказываете всю левую часть меню. Ничего страшного, мы все были там.

Если вы похожи на нас, вы, вероятно, не могли бы придумать вариант здорового питания, чтобы поесть вне дома, поэтому отсрочить неизбежное казалось вашим лучшим выбором. Знание, куда вы можете пойти и что вы можете получить, чтобы оставаться относительно здоровым, является ключом к правильному выбору.Один из верных способов питаться здоровой пищей, не заказывая салат: закажите из детского меню. Даже если вы, скорее всего, едите острые кусочки или просто гамбургер, у них есть более полезные для здоровья варианты (например, чашка с летними ягодами Венди!) И меньшие порции. Бонус: детские блюда очень дешевые, поэтому во многих ресторанах детям предлагают бесплатное питание. Итак, где лучше всего найти здоровую фаст-фуд? Ознакомьтесь с одним из более чем десятка наших предложений, чтобы вы могли есть питательные и сбалансированные блюда на ходу.

Ищете идеи для еды дома? Ознакомьтесь с нашим пакетом вкусных простых рецептов, которые включают идеи для быстрого завтрака, советы по приготовлению идеального сваренного вкрутую яйца, простые рецепты яиц и полезные продукты для завтрака.

1. Panera

Да, Panera — это фаст-фуд. Многие новые модели Panera обладают повышенной динамичностью, что делает их оптимальными остановками в рабочие дни или короткие перерывы на обед. Panera предлагает самый большой выбор салатов и супов в мире быстрого питания, а также предлагает смузи.

2. Chick-Fil-A

Может быть, вы хотите попробовать более «традиционный» фастфуд? В Chick-Fil-A приятно подавать наггетсы на гриле и сэндвичи с курицей на гриле. Они также были одной из первых сетей быстрого питания, которые предлагали фруктовые чашки или небольшие салаты вместо картофеля фри.По общему признанию, салаты немного сложнее есть за рулем. Но выбор из чашки с фруктами отвлекает не больше, чем выбор самой соленой картошки.

3. Chipotle

Конечно, вы можете ошибиться с Chipotle. Загрузка риса с жареным картофелем (и их нового queso blanco) может просто привести к сбою вашего фитнес-приложения. Но, если предусмотрительно, Chipotle может стать отличным выбором для свежей и здоровой пищи. Попробуйте салат или просто пропустите тортилью. Они также предлагают воду и фруктовый сок, но их чаи (сладкие и несладкие) также всегда свежеприготовленные.

4. Тако Белл

Taco Bell может быть не всегда полезным для здоровья, но при правильном заказе он может стать одним из самых здоровых вариантов быстрого питания. Их салаты из тако на удивление низкокалорийны, особенно если вы пропустите чудовищное блюдо из тортильи. Даже их основные тако могут быть довольно богаты белком и низкокалорийны. До тех пор, пока вы не отказываетесь от спешки при заказе, большинство блюд в меню достаточно малы и содержат достаточно белка, чтобы иметь довольно приличные шансы на то, чтобы оставаться здоровым.

5. Кафе тропических смузи

Это все еще небольшая сеть, поэтому она может быть не везде. НО, если он есть в вашем районе, это идеальный вариант для обеда. Конечно, у них есть свежие смузи. Однако, в отличие от многих смузи, они также предлагают обертывания и кесадильи на заказ.

6. Starbucks

Starbucks — еще один действительно достойный вариант, когда вы в затруднительном положении, хотя вы можете не думать об этом как о «фаст-фуде». Хотя их бутерброды могут быть не лучшим выбором, их протеиновые коробки очень насыщены и редко содержат пустые калории.В коробке с фруктами и сыром, протеина на самом деле есть бри, другие сыры, несколько хороших потрепанных крекеров и ветка винограда. У них также есть коробка с сваренными вкрутую яйцами, которые являются идеальным обедом после тренировки.

7. Wendy’s

Как и Taco Bell, некоторых людей может удивить то, что Wendy’s входит в список самых здоровых фаст-фудов. Однако в Wendy’s есть солидный выбор салатов, который, как правило, меняется в зависимости от сезона, так что вам никогда не будет скучно. И, как уже упоминалось ранее, еда их детей (со здоровыми альтернативами) прекрасно сытна, очень дешево и не занимает много места в вашем подсчете калорий.Например, наггетс из четырех частей содержит всего 170 калорий с девятью граммами белка, а яблочные дольки — всего лишь 35 калориями. Это означает, что вы можете полностью разориться на Frosty. (Примечание: если вы такой остро-пряный протеиновый дьявол, как мой, шесть кусочков острых орехов — это 280 калорий. Нет правила, которое гласит, что вам нужно принимать побольше.)

8. Метро

Нет правильного или неправильного ответа, когда дело доходит до вопроса: «Сабвей здоровый?» Многие диетологи серьезно относятся к соотношению хлеба и начинки в своих заменителях.Однако обертывание — гораздо более здоровый вариант. Вы также можете настроить салат там. Бонус: большой кусок яиц, который они используют в своих бутербродах на завтрак, можно использовать самостоятельно, если вы хотите полностью отказаться от хлеба. (И они восхитительны.)

При этом их сэндвич Veggie Delight ТАК восхитителен и содержит всего 230 калорий. Он состоит из 9 зерен пшеницы и наполнен листьями салата, помидорами, зеленым перцем, луком, оливковым маслом и уксусом. Вы также можете дополнительно настроить его, выбрав сыр или различные заправки, которые могут исказить количество калорий, но неоспоримо, что это целый набор овощей, которые утоляют эту тягу.Если вы выберете обертку вместо сэндвича, вы сможете сократить количество углеводов еще больше, не жертвуя вкусом.

9. Молочная королева

Если вы жаждете мороженого (и кто не всегда жаждет мороженого), вам может быть интересно узнать, что в небольшом рожке мороженого Dairy Queen всего семь граммов жира. Принимайте это как хотите.

10. Бургер In-N-Out

Нет, в их меню не все для здоровья. Блин, по большей части это не так. НО, калифорнийская компания знает, как ублажить карбюраторов.Вы можете заказать бургер в «протеиновом стиле», и он будет завернут в салат, а не в булочку, что позволит сократить количество углеводов и калорий. Пожалуйста!

11. Moe’s Southwest Grill

У них нет автобуса, а это отстой для нас. Но этот юго-западный ресторан, похожий на Chipotle, почти везде и такой вкусный. «Но это здорово?» Ты спрашиваешь. Может быть! Не оборачивайтесь и выбирайте миску, не сходите с ума от кесо и чипсов (вздох), и вы на пути к здоровой и ароматной еде.

12. Тазики

Почти все в меню этой растущей средиземноморской сети здоровые. Конечно, вы можете отказаться от салата из макарон. Но благодаря яркому вкусу (их рис с греческими приправами даже лучше, чем рис с кориандром и лаймом) и блюдам, приготовленным на гриле, все, что вы заказываете, порадует ваши вкусовые рецепторы и оставит у вас ощущение, что вы сделали все правильно. выбор. Чувствуете себя вне зоны комфорта? «Детский праздник» стоит около 5 долларов и включает жареные, приправленные кусочки курицы, белый рис и дополнительный гарнир (их чашки с фруктами просто бомба).

13. Бибибоп

Еще одно новое заведение быстрого питания, Bibibop, лучше всего можно описать как «азиатский чипотл». Вы можете начать свою миску с риса (белого или фиолетового) или зелени. Затем переходите к следующему этапу и выбирайте вкусные начинки, от бобов и сыра до красной капусты и яичницы-болтуньи. И, конечно же, у них есть довольно солидный выбор белков, в который входят тофу и два вида курицы (острая или обычная). После того, как вы сделаете свою миску, у них есть несколько соусов, которыми они могут полить ваше творение.Или вы можете нажать на соусник рядом с фонтаном с газировкой и попробовать каждое, а не делать только один. И мы упоминали, что у них есть бесплатный мисо-суп? Их миски и соусы могут быть изготовлены так, чтобы снизить ежедневное количество калорий. Тем не менее, все их ингредиенты кажутся относительно безвкусными, и достаточно легко пропустить более тяжелые добавки.

14. Фабрика чизкейков

Прежде чем вы вмешаетесь и скажете, что Cheesecake Factory — это не фаст-фуд, позвольте нам возразить, что на то, чтобы поесть здесь, требуется примерно столько же времени, что и в Panera.И помимо самовывоза, есть множество вариантов доставки, которые делают это вариантом быстрого питания. Хорошо, теперь, когда это не так, вот список некоторых полезных и вкусных блюд из знаменитого сверхдлинного меню The Cheesecake Factory.

Меню ресторана SkinnyLicious (тьфу в названии) предлагает примерно 50 вариантов более легких калорий или меньшие порции самых любимых блюд, таких как мексиканские роллы с курицей и салатом, мини-гамбургеры и тартар Ahi. Меньше калорий не означает меньше насыщенных жиров или натрия, так что относитесь ко всему с некоторой долей соли.

15. Пять парней

Гамбургеры и картофель фри, возможно, не самое главное, когда вы думаете о здоровом питании, но Five Guys предлагает людям возможность следить за потреблением соли, калорий и жиров, не жертвуя вкусовыми качествами. Возможно, вы ищете общий список товаров, которые можно заказать, и, к счастью, хорошие люди на Health.com предложили попробовать именно это. Вот что они рекомендуют в качестве опций:

  1. Маленький гамбургер: 480 калорий, 26 г жира, 380 мг натрия
  2. Маленький чизбургер (без булочки): 290 калорий, 30.5 граммов жира, 360 миллиграммов натрия
  3. Хот-дог (без булочки): 285 калорий, 26 г жира, 800 мг натрия
  4. Вегетарианский сэндвич: 440 калорий, 15 граммов жира и 1040 миллиграммов натрия

Five Guys предлагает гамбургеры с салатом-латуком, если вы решите отказаться от булочки, вам следует принять во внимание питательную ценность выбранных начинок, и, к сожалению, вам придется отказаться от того восхитительного картофеля фри с каджуном, которым славится сеть магазинов.

16.Сбарро «

»

Этот вариант подойдет для любой пиццерии, так как большинство из них помимо пиццы предлагают более здоровые блюда, такие как салаты. Вы также можете попросить меньший кусок пиццы, который вы сочетаете с салатом, утолив тягу, не теряя при этом своего здоровья.

11 удивительно здоровых заказов быстрого питания

Диета может занять много времени. Иногда кажется, что фастфуд — единственный способ втиснуть еду в плотный график.Или, может быть, вам просто НРАВИТСЯ вкус бургера Венди. В любом случае, мы все знаем, что легко перегрузить блюдами быстрого питания с высоким содержанием трансжиров, натрия и добавок, которые могут нанести серьезный вред вашему здоровью.

Знаете ли вы, что в меню вариантов здорового фаст-фуда и ? Хотя большинство диетологов говорят, что есть фаст-фуд — не лучший совет по снижению веса, который они могли бы дать клиентам, существует множество блюд, богатых питательными веществами и с низким содержанием калорий, которые они рекомендуют, когда вы в затруднении.Если вам интересно, какие страшные ингредиенты прячутся в вашем любимом закуске, посмотрите информацию о питании и ингредиентах на веб-сайте ресторана, чтобы решить, стоит ли заказывать.

Сэкономьте время и ознакомьтесь с утвержденными диетологами пунктами меню, которым вы можете доверять. Некоторые из них обязательно вас удивят! Следуя своим целям в области здорового питания, убедитесь, что у вас есть запасы 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Предоставлено Starbucks

В одной овсянке классической: 160 калорий, 2.5 г жира (0,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 125 мг натрия, 28 г углеводов (4 г клетчатки, 0 г сахара), 5 г белка

«Когда я лечу, я остановлюсь в Starbucks», — говорит Мариса Мур, MBA, RDN, LD и владелица Marisa Moore Nutrition. «Утром овсянка помогает сберечь живот. Это простой способ получить немного клетчатки и белка. Мне нравится, что они добавляют сухофрукты, орехи, сахар и другие начинки, так что вы можете контролировать, насколько сладко вы хотите. это должно быть — если вообще есть «.

Любезно предоставлено Chick-fil-A

На 4 подсчета: 130 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 610 мг натрия, 5 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 13 г белок

«Хотите верьте, хотите нет, но у Chick-Fil-A есть куриные наггетсы на гриле», — говорит Леа Кауфман, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка.«Всего 130 калорий и 13 граммов белка, это отличная альтернатива традиционным жареным куриным наггетсам. Обязательно сочетайте это с овощами, и вы сможете приготовить полноценное и сбалансированное блюдо».

Предоставлено Wendy’s

В бургере: 250 калорий, 11 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 420 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белка

«Мы бы выбрали младший гамбургер с салатом, помидорами, луком, маринованными огурцами, горчицей или кетчупом, а также салат из сада с гранатовым винегретом и острыми кешью и кусочками яблока, всего с 460 калориями», Уиллоу Джарош М.С., доктор медицинских наук, и Стефани Кларк, магистр медицины, доктор медицинских наук, совладельцы C&J Nutrition и соавторы The Healthy, Happy Pregnancy Cookbook , рассказывают нам.«Нам нравится это блюдо, потому что это все еще гамбургер, но добавление салата и яблок завершает питание, обеспечивая больше клетчатки и блюдо с меньшим содержанием натрия, чем в большинстве блюд быстрого приготовления».

Panera Bread / Yelp

«Суп и салат — идеальная пара в рамках варианта« Выбери два », — говорит Мур. «Добавьте [суп] в салат» Зеленая богиня Кобб «или» яблочный салат «Фудзи, чтобы получить полноценный и сытный обед или ужин. Эти комбинации помогут вам легко выполнить хотя бы половину ежедневных рекомендаций по овощам.Это важно, поскольку подавляющее большинство взрослых людей не достигают рекомендованной дневной нормы овощей ».

Предоставлено Starbucks

На коробку с курицей-гриль и хумусом: 300 калорий, 11 г жира (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 420 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белка

«В Starbucks вы не ошибетесь, выбрав коробку с протеином! Все варианты коробок считаются хорошим источником клетчатки. Каждая коробка содержит хороший баланс полезных углеводов, нежирных белков, полезных жиров и содержит либо фрукты. или овощи, или их комбинация », — говорит нам Джина Хассик, RD, LDN, CDE.«На обед ящики с протеином, наполненные орехами, фруктами, сыром, а иногда и вареными яйцами, — это забавный вариант упаковки для бенто», — добавляет Мур.

Предоставлено Panera

На чашу: 300 калорий, 10 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 690 мг натрия, 31 г углеводов (14 г клетчатки, 8 г сахара), 21 г белка

«Это гораздо более сытно, чем другие супы, благодаря белку в индейке, белку и клетчатке в бобах. Кроме того, это полноценная пища для комфорта», — говорит Лорен Слейтон, магистр медицины, доктор медицинских наук из Foodtrainers.Мы согласны! Индийский перец чили также является одним из наших любимых рецептов здоровой мультиварки.

«Я фанат их салатников, — говорит Эми Шапиро, доктор медицинских наук, CDN Real Nutrition NYC. «Я рекомендую попросить зелень вместо риса, а затем добавить бобы, овощи фахита, один из их восхитительных белков и сальсу. Затем я рекомендую выбрать один: гуакамоле, сметану ИЛИ сыр. Это все ингредиенты с высоким содержанием жира, которые помогут вам до следующего диапазона калорий! Я также рекомендую отказаться от чипсов! Мне нравится это блюдо, потому что оно подходит как для плотоядных, так и для вегетарианцев (редактируйте в соответствии с вашими диетическими предпочтениями), оно содержит нежирный и ароматный белок, полезные для сердца жиры, большое количество клетчатки, и овощи.Это составляющие успеха! »

Ищете более здоровые рецепты? Узнайте, как легко приготовить более полезную и комфортную пищу.

Предоставлено Starbucks

На порцию: 170 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 470 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 12 г белка

«Я большой поклонник их яиц Sous Vide!» — восклицает Шапиро. «У них прекрасный вкус, они богаты белком и содержат менее 170 калорий, но сохранят сытость в течение 2-3 часов! Они не содержат глютена, поэтому подходят для больных целиакией и всех, кто следит за их углеводами, содержат некоторые овощи (перец, ура! Поэтому немного витамина С).»Слейтон добавляет:» Наши клиенты поднимают большой палец вверх по яйцам sous vide «.

Предоставлено Subway

. В бутерброде: 450 калорий, 25 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 610 мг натрия, 38 г углеводов (2 г клетчатки, 5 г сахара), 19 г белка

«Мой выбор в Subway — сэндвич с салатом из тунца, отчасти потому, что я ограничиваю потребление мясных деликатесов», — говорит нам Мишель Дудаш, RDN, шеф-повар и автор книги Clean Eating for Busy Families . Я заказываю его на шестидюймовом булочке из девяти зерен со шпинатом, зеленым перцем, оливками, огурцом и банановым перцем, который содержит менее 500 калорий, с 5 граммами клетчатки, 19 граммами белка и хорошим источником витамина А. и C, кальций и железо.Я также добавляю авокадо, который добавляет всего 60 калорий с хорошими жирами. Иногда мне просто нравится бутерброд с водой, или, если я чувствую себя очень голодным, я заказываю комбинацию с пакетиком запеченных картофельных чипсов барбекю и свежезаваренным несладким холодным чаем ».

Предоставлено Chick-fil-A

В салате: 540 калорий, 31 г жира (6 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1020 мг натрия, 41 г углеводов (4 г клетчатки, 26 г сахара), 28 г белка

«Во многих уголках Атланты и по всей стране есть ресторан Chick-Fil-A, что позволяет легко взять один из их салатов.Салат на гриле с нежирным белком, фруктами и овощами может стать полезным выбором на обед или ужин. Попробуйте его с легким бальзамическим винегретом, чтобы контролировать калории », — говорит Мур.

Chipotle Mexican Grill / Facebook

На 3 тако: 560 калорий, 15,5 г жира (3 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1570 мг натрия, 68 г углеводов (12 г клетчатки, 3 г сахара), 36 г белка

«Эти тако содержат 560 калорий, содержат 12 граммов клетчатки и колоссальные 36 граммов белка. Еда также является отличным источником кальция, железа и витаминов C и A.Плохая новость заключается в том, что, как и большинство блюд быстрого приготовления, это блюдо очень богато натрием, но его меньше, чем во многих других вариантах меню. Чтобы сделать это блюдо подходящим для вегетарианцев, попросите [только] черную фасоль вместо стейка », — говорит Патрисия Баннан, MS, RDN.

Что происходит, если в течение недели вы не едите ничего, кроме фруктов

Мне всегда казалось, что слово «фрукторианец» похоже на слово «шоколадный алкоголик» — остроумный термин, используемый для описания чьих-то пищевых предпочтений, но не реального образа жизни.Так было до тех пор, пока я не стал веганом. Пару лет назад меня вдохновило перейти на растительную диету сообщество веганских влогеров, которых я обнаружила на YouTube. Чем больше я узнавал о веганстве, тем больше интересовался внутренней культурой этого образа жизни. Вскоре я узнал, что нет одного способа стать веганом: их десятки. Есть безглютеновые веганские; сырой веганский; высокоуглеводный и нежирный веганский; и больше. Через два месяца моего веганства я проводил небольшое исследование в Интернете, когда обнаружил фракцию веганства, настолько маленькую, что было даже трудно найти исчерпывающую информацию о ней в Google.Диета? Фрутарианство.

По словам сертифицированного холистического диетолога Келли Левек, фрукторианская диета — это «разновидность сырого веганства, когда вы едите растительные фрукты в их естественном состоянии». Сюда входят все сладкие фрукты и фрукты с семенами (например, авокадо, помидоры, огурцы и оливки), а также орехи и семена. Ни зерна, ни приготовленной пищи, ни тем более полуфабрикатов. Самые строгие фрукторианцы даже не едят овощи или крахмал… буквально фрукты. Сначала я был в ужасе, а затем был очарован — достаточно, чтобы самому захотеть попробовать диету.Чтобы увидеть, как прошел мой недельный удар по фрукторианству, продолжайте читать.

Микела Буттиноль / Берди

Кто эти фрукторианцы?

Один из самых известных представителей фрукторианцев — ютубер, известный под псевдонимом Freelee the Banana Girl. Всем своим 771 000 подписчикам Фрили проповедует преимущества жизни, связанной с употреблением фруктов, съев 30 (иногда 50!) Бананов за один день. (Наблюдать, как она это делает на камеру, странно захватывающе.) Мнение Фрили состоит в том, что , поедающие низкокалорийные фрукты в больших количествах, доставляют максимум глюкозы в мозг , подпитывая ее разум и тело, сохраняя при этом стройность.Судя по ее прессу на стиральной доске и пылкой манере поведения, она, кажется, постоянно находится на высоком уровне сахара.

Но даже диета Фрили не на 100% фруктовая. «В зависимости от того, с кем вы разговариваете, вы можете быть фрукторианцем, если таким образом потребляете от 50% до 75% своих калорий», — говорит Левек. Другими словами, официального определения диеты не существует. Это не значит, что тот, кто ест фруктовый салат на завтрак и обед, а затем пиршество Taco Bell на ужин, будет считаться фруктовым, но этот термин в некоторой степени подлежит интерпретации.

Зачем идти фрутарианцем?

Вам может быть интересно, какие аргументы в пользу фрукторианской диеты. Ответ здесь тоже варьируется. «Мотивация придерживаться этого образа жизни включает отказ от животного белка, увеличение клетчатки, детоксикацию организма, снижение потребления калорий и устранение необходимости готовить», — говорит Левек. Некоторые фрукторианцы даже утверждают, что в этом есть моральный компонент: естественно есть пищу, которая падает с дерева естественным путем, а не срывает ее с земли.(Я призываю вас отнестись к этому с недоверием.)

Несмотря на разные интерпретации, у всех фрукторианцев есть одна общая черта: они едят огромное количество еды и, кажется, умудряются оставаться очень стройными. Выполните быстрый поиск на YouTube, и вы найдете людей с плоским животом со всего мира, которые десятками пьют папайю и манго.

Лично я не хочу худеть. Но идея набить себе лицо и проснуться с плоским животиком заманила меня.К тому же, хотя я уже был веганом, когда открыл для себя фрукторианство, в моей диете было больше переработанного мусора и меньше свежих продуктов, чем следовало бы. По крайней мере, я подумал, что приступ фрукторианства может помочь мне выработать привычку есть больше сырых фруктов и овощей.

Итак, в качестве эксперимента, я решил следовать строгой фруктовой диете в течение пяти дней. . Я решил, что это будет скорее кратковременное очищение, чем постоянный образ жизни. Я всегда любил фрукты, поэтому не нервничал по поводу вариантов меню.К тому же я ненавижу готовить, поэтому сырое блюдо мне идеально подошло. Я никогда раньше не сидел на такой диете, но я был (наивно) взволнован этим вызовом.

Накануне своей диеты я съел гигантский улов фруктов в Trader Joe’s (примечание: соблюдение диеты только на фруктах — это восхитительно дешево), и я съел «последний обед» веганской пиццы и кексов. На следующий день разбудил фрукторианца.

Как выглядит фрукторианская диета?

@victoriadawsonhoff

Вот что я ел в свой первый день как фрукторианец:

Завтрак: Большой смузи с тремя бананами, черникой, финиками и примерно чашкой кокосового молока.

Утренний перекус: Горсть сушеных персиков.

Обед: Две огромные тарелки фруктового салата, наполненные бананами, виноградом и ягодами (за которыми следует добавка витамина B12).

Полдник: Горсть сушеного инжира.

Ужин: Большая миска нарезанного авокадо, огурца и помидора, заправленная оливковым маслом, лимоном, солью и перцем.

Десерт: Пакетик сырого миндаля.

В течение дня все, с кем я общался, задавали мне одни и те же два вопроса: «Разве ты не голодаешь?» и «Сколько раз вы сегодня ходили в ванную?» Мои ответы на оба: «Удивительно, но нет» и «Эээ, , много ».

Как это ни странно звучит, проблема не в голоде. Эта диета не имеет ничего общего с контролем порций. Вам предлагается съесть столько фруктов, орехов и семян, сколько захотите. Полировать эти две тарелки с фруктами на обед было невероятно сложно.Что касается калорий, я мог бы съесть их эквивалент в тако или пицце и все равно голодать. Но калорийность этих продуктов настолько мала, что вы можете набить желудок до краев, не переедая. Конечно, есть сырые фрукты в течение всего дня — это не совсем , но, по крайней мере, это не оставляет вас голодными.

Эта диета не имеет ничего общего с контролем порций. Вам предлагается съесть столько фруктов, орехов и семян, сколько захотите.

Тем не менее, он поощряет частых перерывов в туалет.Фрукты богаты клетчаткой и водой — двумя веществами, которые, кажется, скользят по пищеварительной системе. Весь день я чувствовал, как каждый мой кишечник взбалтывает и пузырится, чтобы переваривать пищу. Излишне говорить, что это было неудобно. Но, конечно же, я проснулся утром второго дня полностью очищенным. Мой живот был поразительно плоским, и это было уже через день. С такими результатами у меня была только одна мысль: Принеси плоды!

Работает ли диета, состоящая только из фруктов?

Stocksy

Мое фруктовое меню на второй день было очень похоже на первое.Эта диета не допускает большого разнообразия. Моя пищеварительная система продолжала корчиться, но, к счастью, уровень голода не увеличивался. Однако все стало сложнее, когда я понял, что собираюсь посетить коктейль в тот вечер.

Кстати, фрукторианская литература мало говорит об алкоголе. Но я подумал, что если бы у меня не было даже брокколи, выпивка, вероятно, тоже была бы вне стола. Как и многие другие ограничительные диеты, фрукторианство не способствует общественным собраниям.Представьте, что вы приходите в ресторан с друзьями и просите ящик бананов.

К тому времени, как разразилась коктейльная вечеринка, мой фруктовый энтузиазм угас. Я хотел повеселиться на мероприятии (одна водка меня не убьет, не так ли?). К тому же у меня начиналась явно не фруктовая тяга. Интересно, что эти пристрастия к еде не были связаны не с большой домашней едой или жирным десертом. Все, что я хотел, это какой-то крахмал. Картофель, может быть, или рис. Или макароны.Или хлеб. Просто что-то более существенное, чтобы разбить сладкий фрукт.

Так что, надо признать, я обманул. На коктейльной вечеринке были тарелки веганских тостов с авокадо, и около 19 часов я сказал, закрутите их, и съел пару ломтиков (можно добавить, запил их водкой).

Несмотря на то, что я отклонился от диеты, я не хотел бросать это полотенце. Эксперты в области здравоохранения говорят, что это классическая ошибка. То, что вы допустили небольшую ошибку, не означает, что вы должны полностью сдаваться.К тому же 75% моих калорий в тот день были получены из фруктов, так что технически я все еще оставался фрукторианцем.

То, что вы допустили небольшую ошибку, не означает, что вы должны полностью сдаваться.

На следующий день я проснулся снова с плоским животом. В конце концов, хлеб меня не испортил. На самом деле я был рад, что обманул. Придерживаться сыроедения, два приема пищи из трех, казалось мне разумным образом жизни. — то, чем я мог бы продолжать заниматься после своего фруктового «очищения».”

Каковы результаты?

Stocksy

До конца моего пятидневного эксперимента я продолжал придерживаться правила 75%. На завтрак, обед и закуски я бы потянулась за фруктами, которые разглаживают живот. Но подошло время обеда, и я вздрогнул. Я отчаянно жаждал крахмала. Полагаю, я мог бы подавить эту тягу, но я не люблю себя мучить. Поэтому вместо этого я приготовил на ночь тарелку с макаронами или печеным картофелем, и это, похоже, пришло мне в голову.

Даже с моими модификациями, нарушающими правила, к концу недели я чувствовал, что пожинал плоды фрукторианства. Я чувствовал себя возбужденным, но потерянным. Кроме того, после недели, когда я уделял такое пристальное внимание своей еде, я также почувствовал себя более осознанным в отношении своего режима питания в целом. Мне казалось, что я успешно избавился от своей дурной привычки брать на завтрак батончик из переработанных мюсли и замороженную еду на обед. Фактически, мои пять дней фрукторианства закончились более трех недель назад, и с тех пор я не ел сверхпереработанной еды.

Тем не менее, я бы не рекомендовал все время придерживаться 100% фруктовой диеты.И большинство экспертов в области здравоохранения тоже. Сертифицированный диетолог Дана Джеймс говорит, что даже несмотря на то, что фрукторианство лучше стандартной американской диеты, которая состоит из сверхпереработанных продуктов, она все еще далека от идеала. В конечном итоге недостатки диеты значительны.

«Сахар из-за чрезмерного количества фруктов дестабилизирует уровень сахара в крови, что может привести к летаргии, тяге, потере концентрации, нарушению микробиома и многому другому», — говорит она. К тому же невозможно получить полноценное питание только из фруктов .«Вам нужно будет принимать протеиновые порошки, комплекс B, омега-3, железо, цинк, витамин D и железо», — советует Джеймс.

Левек соглашается, говоря: «Я действительно не люблю эту диету. Преимущества не перевешивают недостатки, в том числе недостаток аминокислот, жирных кислот, витаминов и минералов, повышенный метаболизм фруктозы, кариес и повышенное влечение. s ». Она также указывает на ловушку избыточного сахара, объясняя, что вся фруктоза из фруктов эффективно накапливается в виде жира и глюкозы, что может негативно повлиять на регуляцию уровня сахара в крови.(В качестве примечания, Левек рекомендует своим клиентам ограничиваться половиной чашки фруктов в день.)

Тем не менее, фрукторианство напомнило мне простой, но важный урок: Ешьте больше свежих продуктов. Даже будучи веганом, я иногда упускал из виду важность выбора здоровых продуктов от одного приема пищи к другому. Теперь я беру банан (или три) на завтрак вместо батончика с хлопьями. Когда я готовлю тосты, я покрываю их авокадо и помидорами, а не обмазываю их веганским сыром. Если бы я хотел сгладить свой живот для какого-нибудь полуобнаженного случая, я мог бы даже попробовать еще одно недельное очищение фруктами.

Что еще более важно, моя фруктовая неделя научила меня слушать свое тело. Заботиться о нем. Обратить внимание. Я думаю, что для большинства из нас создание идеальной диеты — это всегда работа. Это был еще один шаг на этом пути.

Модернизация меню быстрого питания — салаты, фруктовые закуски и небольшие порции еды, чтобы рассказать клиентам о

Июль 2013 Выпуск

Модернизация меню быстрого питания — салаты, фруктовые закуски и небольшие порции еды, чтобы сообщить клиентам о
Джулианн Шеффер
Диетолог сегодня
Vol.15 № 7 стр. 18

Сегодняшний диетолог побеседовал с шестью ведущими сетями быстрого обслуживания страны, которые продолжают предлагать более полезные для здоровья блюда в меню, чтобы удовлетворить потребности потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Занятые рабочие недели, семейные обязанности, мероприятия после школы и дела по выходным — все это оставляет клиентам мало времени, чтобы готовить и готовить полезные блюда дома. Они торопятся. Они в стрессе. А поскольку время имеет значение, они обращаются к ближайшему магазину быстрого питания, чтобы быстро перекусить — устоявшаяся тенденция, которая никуда не денется.

«Люди больше полагаются на рестораны, чтобы прокормить себя и свои семьи. Это стало гораздо большей частью нашего рациона — около трети потребляемых калорий », — говорит Марго Вутан, доктор философии, директор по политике питания в некоммерческом Центре науки в интересах общества.

То, что также стало значительной частью потребления клиентами, — это избыток натрия, сахара и жира, который приходит с гамбургерами и картофелем фри, комбо из жареной курицы и подслащенными безалкогольными напитками.Но благодаря возросшему потребительскому спросу на более здоровую пищу заведения быстрого питания и рестораны быстрого обслуживания представили более здоровые варианты питания для детей и взрослых. Они подают полуразмерные и полноразмерные салаты, содержащие фрукты и нежирные белки, закуски из свежих фруктов, куриные комбо на гриле, а также парфе из йогурта и молоко с низким содержанием жира. И они продолжают предлагать новые дополнения для тех, кто интересуется здоровьем и благополучием.

Согласно недавнему отчету о тенденциях Национальной ассоциации ресторанов, цельнозерновые продукты, более полезные детские блюда, продукты с низким содержанием натрия и низкокалорийные продукты вошли в десятку лучших тенденций 2013 года для ресторанов с ограниченным обслуживанием.Причина? «В целом семь из 10 взрослых говорят, что стараются питаться в ресторанах здоровее, чем два года назад», — говорит Джой Дубост, доктор философии, доктор медицинских наук, CSSD, директор по питанию Национальной ресторанной ассоциации, имея в виду полную обслуживание и рестораны быстрого обслуживания в целом. «Я думаю, что вы видите, что потребители ищут более здоровые продукты, а рестораны занимаются тем, что им нужно. Поэтому, поскольку они уделяют больше внимания здоровью и благополучию в целом, и особенно тому, как они едят вне дома, рестораны предлагают более здоровые варианты.”

Нравится вам это или нет, но фастфуд — это повседневная реальность для многих клиентов. Но наберитесь духа: Сегодняшний диетолог опросил RD и представителей шести ведущих сетей быстрого обслуживания, чтобы узнать, какие полезные продукты и варианты питания они недавно предложили для заботящихся о своем здоровье потребителей и их семей. Поделитесь этой информацией с клиентами и пациентами, чтобы в следующий раз, когда они подъедут к окну проезда, у них будут инструменты, позволяющие сделать заказ более здоровых блюд такой же рутинной процедурой, как еда на ходу.

Subway
Основанная в Бриджпорте, штат Коннектикут, в 1965 году, сеть ресторанов быстрого обслуживания Subway имеет более 37 000 точек в 102 странах, в том числе более 20 000 по всей стране. Специализируясь на приготовленных на заказ дополнительных сэндвичах, Subway всегда больше склонялась к свежему, чем к жареному во фритюре, предлагая свежеиспеченный хлеб, свежие овощи и различные нежирные сорта мяса для своих сэндвичей. Но, по словам корпоративного диетолога Ланетт Ковачи, MS, RD, это не означает, что не было места для улучшения питания.В последние годы сеть ресторанов добилась успехов, добавляя больше полезных напитков и закусок, одновременно улучшая содержание натрия и детское питание.

Клиентам, которые хотят быстро решить проблему с низким содержанием углеводов, следует знать, что любой бутерброд в меню Subway можно приготовить как салат. «Наши салаты включают 5 чашек свежих овощей, а недавно мы добавили в качестве ингредиента шпинат, богатый питательными веществами», — говорит Ковачи.

В ассортименте

Subway сэндвичей с низким содержанием жиров, насыщенных жиров и холестерина нет ничего нового: многие продукты содержат менее 400 ккал и две порции овощей в стандартном исполнении.Но в 2008 году компания внимательно изучила содержание натрия и внесла некоторые изменения, чтобы сделать продукты еще более питательными. «На сегодняшний день мы снизили содержание натрия в заменителях с низким содержанием жира более чем на 30% и на 25% во всех обычных заменителях», — говорит Ковачи.

В том же году Subway добавила дополнительную клетчатку в свой пшеничный хлеб, а в 2011 году начала обогащать свои варианты хлеба кальцием и витамином D.
Для клиентов, которым нужен хрустящий обед, Subway предлагает запеченные картофельные чипсы, яблочные чипсы, яблоки. ломтики и чипсы с пониженным содержанием жира.В 2007 году сеть также добавила в свое меню нежирный йогурт.

Вместо газировки в Subway подают воду в бутылках или несладкий чай, чтобы утолить жажду клиентов без добавления сахара и калорий. Также доступны обогащенные воды и обезжиренное молоко.

Subway в целом кажется одним из лучших вариантов быстрого обслуживания для родителей, которые ищут быстрые и полезные для здоровья варианты для своих детей. В то время как детское питание в сети начиналось с небольших коробок с сэндвичем, печеньем и соком, Ковачи объясняет, что за последние несколько лет в нем также произошли улучшения в питании.«За прошедшее десятилетие оно эволюционировало и теперь включает в себя выбор обезжиренного молока, и мы заменили печенье ломтиками яблока», — говорит она. «Мы никогда не предлагали газировку во время еды. В 2012 году блюда для детей и взрослых были сертифицированы Американской кардиологической ассоциацией для проверки сердца ».

Когда дело доходит до завтрака, который Subway начал предлагать три года назад, Ковачи рекомендует бутерброд с растопленными кексами из яичного белка как быстрый, но все же питательный вариант. «Клиенты могут приготовить лучший бутерброд для завтрака, используя обогащенный клетчаткой низкокалорийный английский маффин, котлету из яичного белка, постное мясо и свежие овощи», — говорит она.«Многие бутерброды с яичным белком и растопленными кексами содержат менее 180 ккал и 4,5 г жира».

Ковачи говорит, что в настоящее время разрабатывается множество других улучшений питания, включая дальнейшее снижение уровня натрия.

Wendy’s
В 1969 году Дэйв Томас основал сеть гамбургеров быстрого обслуживания Wendy’s в Колумбусе, штат Огайо. Названный в честь одной из дочерей Томаса, он имеет 6500 офисов в США и еще несколько десятков по всему миру.Но, хотя он более известен своим чизбургером с беконом, сеть расширила свои предложения, включив в него более легкие продукты, такие как салат из свежих ягод и нежирные молочные продукты, а также меньшие порции с более низкокалорийным пуншем.

«У Wendy’s есть два RD, которые работают напрямую с группой исследований и разработок, чтобы определять профиль питания новых и улучшенных продуктов для меню Wendy’s», — говорит один из диетологов, Патти Винкооп, RD, LD, директор по техническим услугам и качеству. гарантия, отмечая, что потребители могут настроить любой пункт меню Венди в соответствии со своими диетическими потребностями.

«Мы делаем упор на постепенное сокращение натрия. Наше меню не содержит искусственных трансжиров, как определено FDA, и не содержит добавленного глутамата натрия », — говорит Винкооп, добавляя, что в 2012 году сеть представила приложение My Wendy’s Nutrition, новейший инструмент питания, позволяющий потребителям делать осознанный выбор.

Первая общенациональная сеть, которая представила салат-бар, который появился в 1979 году, Wendy’s представила свою линию салатов для гурманов Garden Sensations в 2002 году и с тех пор предлагает более питательные и низкокалорийные заправки.«Последнее обновление нашей линейки салатов включало в себя закуски и версии половинного размера для каждого салата», — говорит Винкооп. «Мы используем 11 различных видов полевой зелени, которые являются отличным источником витамина А.»

Клиентам, желающим побаловать себя сладким, можно порекомендовать фирменный салат с курицей и ягодами с миндалем. Запущенный два года назад сезонный салат Wendy’s, который предлагается с мая по сентябрь, включает свежую собранную вручную калифорнийскую клубнику и свежую североамериканскую чернику с белковым миндалем и курицей, а также смешанную зелень.«В первом варианте этого салата есть порция фруктов и три порции овощей», — говорит Винкооп.

Бывают дни, когда бурчание в животе может быть остановлено ничем, кроме гамбургера. Чтобы успокоить эти муки и уменьшить чувство вины, Wendy’s теперь предлагает линейку продуктов меньшего размера, в том числе гамбургеры, с меньшим количеством калорий в тандеме.

«Wendy’s только что представила новую линейку недорогих товаров под названием« Right Price, Right Size », которая дает нашим потребителям возможность выбора небольших порций меню в соответствии с их бюджетом и их диетическими потребностями», — говорит Майк Симински, RD, LD, Wendy’s услуги питания и обеспечение качества.«Шестнадцать из них содержат менее 400 ккал, и их можно сочетать с любым из наших дополнительных блюд, чтобы получить сытное блюдо». (Вы можете предложить клиентам выбрать печеный картофель вместо картофеля фри и посыпать его обезжиренной сметаной, которую теперь также предлагает сеть.)

В мае Wendy’s добавила в свое детское меню обертку с курицей на гриле, которая в сочетании с нежирным белым или шоколадным молоком и ломтиками яблока размером с пинту делает блюдо более питательным, но при этом быстро обслуживаемым. единицы.

Panera Bread
Наиболее известная своим свежеиспеченным ремесленным хлебом ручной работы, сеть магазинов быстрого и повседневного стиля Panera Bread управляет более чем 1 650 кафе-пекарнями в США и Канаде. И хотя его площадь может быть меньше, чем у некоторых других аналогичных ресторанов, он предлагает столько же, если не больше, более разумных вариантов и более полезных для здоровья предложений.

«Все наши пекарни-кафе предлагают меню, состоящее из не содержащего антибиотиков, полностью натурального цыпленка и жареной индейки, хлеба из цельного зерна, а также отборных органических и полностью натуральных ингредиентов с 0 г искусственных трансжиров на порцию, — говорит менеджер по питанию Кэти Бенгстон, MS, RD, LD.«Наше меню включает в себя широкий выбор блюд, которые можно отведать круглый год, а также сезонные новинки. Кроме того, в меню есть множество популярных блюд, которые позволяют нашим клиентам питаться с умом ».

Для клиентов, которые хотят попробовать все это, но при этом не терять калорийность, Бенгстон говорит, что «You Pick 2» Panera — отличный способ «насладиться разнообразием наших бутербродов, панини, супов и салатов, и его легко приготовить. блюдо менее 600 ккал за счет объединения этих половинных порций.«Для обеда по типу« Вы выбираете 2 »клиенты выбирают два полуфабриката и сочетают их с яблоком, порцией багета или чипсами.

Бенгстон отмечает, что в настоящее время сеть предлагает три обезжиренных супа: полностью натуральную куриную лапшу, огородные овощи с песто и вегетарианские черные бобы.
Количество калорий и уровень натрия можно дополнительно снизить, если клиенты решат отказаться от определенных соусов, приправ и заправок или попросят подать их на стороне. «Вы всегда можете настроить свой заказ, чтобы заменить или исключить ингредиенты, которые не подходят вашему рациону», — говорит Бенгстон.

«Наши смузи содержат обезжиренный органический ванильный йогурт или обезжиренный органический греческий йогурт и предлагают клиентам нежирную закуску, которая обеспечивает 150% дневной нормы витамина C и 100% дневной нормы витаминов B6 и B12, — говорит Бенгстон.

В дополнение к более интеллектуальному выбору меню вы также можете сообщить клиентам, что доступно в Panera, чего не рекламируется на панелях меню. В начале 2013 года Panera Bread анонсировала новое «скрытое меню» с более полезными для здоровья продуктами для постоянных клиентов через социальные сети, и до сих пор оно пользуется популярностью.«Все продукты в нашем скрытом меню содержат менее 400 ккал и содержат источники белка и ограниченное количество обработанных углеводов», — говорит Бенгстон.

Заказ этих товаров не только является «фактором крутизны» для знающих клиентов, но и сохраняет их здоровье. В настоящее время меню состоит из двух вариантов завтрака, яичной миски со стейком (два яйца, обжаренная верхняя часть филе, нарезанный авокадо и помидоры) и миски яичного белка с жареной индейкой без антибиотиков, а также нескольких блюд на обед и ужин. , в том числе обертывания стейка и салата и миску хумуса с курицей без антибиотиков.

McDonald’s
Когда более 50 лет назад в Дес-Плейнс, штат Иллинойс открылся первый McDonald’s, первоначальное меню состояло из гамбургеров, чизбургеров, картофеля фри, безалкогольных напитков, молока, кофе и молочных коктейлей — далеко не самых полезных для здоровья блюд. . Но всемирная сеть быстрого обслуживания предлагает гораздо больше, чем гамбургеры и картофель фри, и, хотя большая часть питательной ценности ее меню все еще может оставлять желать лучшего (по крайней мере, для врачей-консультантов и наиболее заботящихся о своем здоровье), есть способы сделать умнее. выбор для клиентов, не увлеченных жирным Биг Маком.

Посредством «Обязательства по предложению улучшенного питания» McDonald’s добился — и делает — успехи, чтобы сделать свое меню более полезным для здоровья. Например, с начала 2011 года, согласно отчету о прогрессе в питании за 2012 год, компания снизила содержание натрия в большинстве своих национальных продуктов из курицы на 10%. В 2011 году также было представлено меню Wholesome Starts Menu, в котором представлены продукты с содержанием 300 ккал или меньше, в том числе Egg McMuffin.

Есть и другие более разумные решения, которые могут сделать клиенты.На завтрак Синди Гуди, доктор философии, MBA, RD, LDN, старший директор по питанию, отмечает, что овсянка Fruit & Maple Oatmeal более полезна, «с 32 г цельного зерна и примерно 1/2 стакана фруктов, включая красный и зеленый. яблоки, два вида изюма и клюква ». Или есть парфе Fruit ‘N Yogurt, приготовленное из 1/3 стакана обезжиренного йогурта, черники, клубники и мюсли, которое содержит 150 ккал. Оба предмета доступны весь день.

McDonald’s также недавно выпустила сэндвич с яичным белком Delight McMuffin, приготовленный из свежеприготовленных яичных белков, натурального белого сыра чеддер и особо нежирного канадского бекона, который подается на английском маффине из 8 г цельного зерна.Яичные белки также входят в состав всех бутербродов на завтрак в McDonald’s.

Помимо салатов с курицей-гриль, сэндвич с курицей теперь подается на булочке, похожей на пекарню, из 8 г цельного зерна. «Ранее в этом году мы запустили Premium Chicken McWrap с огурцами и весенней смесью и примерно 3/4 стакана овощей», — добавляет Гуди.

Вместо того, чтобы заказывать картофель фри с комбинированными блюдами, покупатели могут выбрать дольки яблока.«Когда я ем в McDonald’s, я часто наслаждаюсь двумя пакетами ломтиков яблока в качестве гарнира к еде или просто закуски», — говорит Гуди.

Вместо молочного коктейля с высоким содержанием жира потребители могут выбрать фруктовый смузи, приготовленный из обезжиренного йогурта и настоящих фруктов. Скоро в ресторанах поищите его новейший вкус — черничный гранат. Клиентам, которым нужен кофеин (но не калорийность), нужно попросить только один из напитков McDonald’s эспрессо, приготовленных из обезжиренного молока и сиропа без сахара.

И хотя картофель фри по-прежнему входит в детское питание, хотя и в меньшем количестве, он также автоматически включает яблоки (без карамельного соуса для макания, который раньше сопровождал фрукты).

«В прошлом году мы продали более 130 миллионов чашек яблок в Happy Meals и Mighty Kids Meals», — говорит Гуди, демонстрируя широкий охват, который может обеспечить всего одно дополнение в меню. «Мы также предлагаем обезжиренное шоколадное молоко и напитки из белого молока с низким содержанием жира 1%.”

Starbucks
С 1971 года Starbucks стала маяком для любителей кофе во всем мире, разливая напитки для более чем 70 миллионов клиентов в 62 странах. Теперь у этих клиентов есть больше, чем просто напитки. И часто они могут сделать этот выбор настолько здоровым, насколько им хотелось бы, что не всегда имело место.

Помимо кофе 100% арабика, все предложения в меню Starbucks сделаны без искусственных ароматизаторов, искусственных красителей, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и трансжиров.И хотя не все напитки подходят для фигуры (мягко говоря), «мы ввели внутренние ограждения, поэтому ни один продукт не содержит более 550 ккал», — сказал представитель Starbucks. «Мы также сделали некоторые из наших более декадентских угощений ответственными за размер порций, поэтому небольшое послабление не сломает банк калорий».

Клиентам, которые хотят есть, не выходя за рамки разумного бюджета калорий, напомните им, что напитки Starbucks полностью настраиваются — это означает, что есть способы сделать так, чтобы их напиток был настолько вкусным, насколько они того пожелают.Для фраппучино или другого смешанного напитка клиенты могут запросить обезжиренное или соевое молоко. Или для сортов кофе, карамели, мокко, Java Chip и Café Vanilla Frappuccino они могут попросить легкий вариант, который обеспечивает как минимум на 33% меньше калорий, чем обычный напиток.
Клиенты также могут выбрать сироп без сахара, чтобы исключить сахар, или легкую взбитую начинку, чтобы уменьшить жир. Новое приложение для iPhone даже позволяет пользователям проверять пищевую ценность напитка перед заказом.

В качестве вариантов питания Starbucks в этом году начала предлагать новые салатники и сэндвичи с деликатесами, а также овсянку с черникой, состоящую из смеси овсяных хлопьев и овсяных хлопьев, покрытых сухофруктами, орехами и семенами, а также свежей черникой, которая содержит 280 ккал и 6 г клетчатки.

SONIC
SONIC, также известная как общенациональная сеть ресторанов быстрого обслуживания в Америке, управляет 3 500 точками, ежедневно обслуживая около 3 миллионов клиентов. И хотя она может быть более известна своими жареными блюдами и бургерами, эта сеть также учитывает потребительский спрос и добавляет в меню более легкие, умные или иным образом уменьшенные размеры порций.

Новые закуски включают линейку сэндвичей с курицей-гриль премиум-класса, состоящую из цельномышечных куриных грудок (жареных или жареных), которые подаются на цельнозерновых булочках чиабатта.И в сети есть несколько возможных добавок в салат, которые в настоящее время проходят испытания.

Более того, SONIC недавно уменьшила размеры порций многих своих меню, включая картофель фри. «В дополнение к уменьшенному размеру порции картофеля фри мы ввели миниатюрный размер для напитков, уменьшив самую маленькую чашку с 14 унций до 10 унций; младший буррито на завтрак; и представили более мелкие варианты для ряда продуктов, включая Jumbo Popcorn Chicken и наши десерты », — говорит Патрик Леноу, вице-президент по связям с общественностью.«И в дополнение к отсутствию добавленных трансжиров и глутамата натрия, мы используем такие продукты, как легкий майонез, для снижения калорийности и содержания жира».

SONIC недавно добавила свежезаваренный зеленый чай со льдом к свежезаваренному черному чаю в своем меню — единственная национальная сеть бургеров, предлагающая такую ​​возможность. «Мы также представили пять новых вкусов сиропа без искусственных ароматизаторов или красителей: манго, персик, ежевика, малина и мята», — говорит Ленов, отмечая, что SONIC предлагает более 20 000 вариантов низкокалорийных напитков.

Возможности для улучшения
Более здоровые варианты могут появиться в спектре быстрого обслуживания, но Wootan по-прежнему видит большие возможности для улучшения. «Я думаю, что рестораны быстрого питания движутся в правильном направлении, но им еще предстоит пройти долгий путь», — говорит она. «Я думаю, что рестораны признают, что люди больше интересуются питанием, чем когда-либо прежде, и добавляют в свои меню более полезные для здоровья блюда».

Потребительский спрос превыше всего, поэтому если они знают и заказывают более питательные продукты, это поможет гарантировать, что в будущем будут предлагаться еще более полезные, свежие и вкусные продукты.

— Джулиан Шеффер — писатель и редактор-фрилансер из Аллентауна, штат Пенсильвания, и частый автор статьи Today’s Dietitian .

Amazon.com: Фрукты — новый фастфуд


В настоящее время недоступен.
Мы не знаем, когда и появится ли этот товар в наличии.
  • Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
  • Фрукты — новый фастфуд — НОВЫЙ плакат о здоровье и питании
  • Плакат 12 «x 18» на высококачественной плотной атласной обложке весом 80 фунтов — прочный, выдерживает все виды жестокого обращения, не морщится и не мнется, как другие.
  • Этот новый плакат — ЭКСКЛЮЗИВ для PosterEnvy! Значит, вы больше нигде не найдете!
  • Мы отправляем заказы БЫСТРО (обычно в течение 24 часов) в сверхпрочных картонных тубах!
  • PosterEnvy продала тысячи уникальных обучающих плакатов тысячам счастливых клиентов по всему миру!

8 салатов быстрого питания, которые на самом деле довольно полезны

Салаты могут быть разумным и удовлетворительным вариантом быстрого питания, но только то, что в них есть салат и овощи, не обязательно делает их все полезными.

«Многие компании быстрого питания осознают тот факт, что американцы устали быть нездоровыми», — сказала СЕГОДНЯ Лиза Ричардс, диетолог и автор книги «Candida Diet». «Это привело к разработке многих полезных для здоровья пунктов меню, а в некоторых случаях даже меню, посвященных продуктам с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий».

Но чтобы сделать эти салаты более привлекательными для большего числа людей, многие часто идут с менее полезными добавками. «Когда дело доходит до салата из фаст-фуда, необходимо соблюдать определенные правила питания, чтобы избежать употребления скрытых калорий», — сказал Ричардс.

Сопутствующие товары

Избегайте жареных белков и выбирайте их версии на гриле. «Жареная или копченая курица обеспечивает постный белок без лишних калорий и жира, возникающих при жарке и панировке», — сказал Ричардс. «Стейк может содержать приличный белок, но вам понадобится более постный кусок говядины».

Жареный лук и гренки — это две начинки, которые быстро добавляют пустые калории, углеводы и жир к любому блюду. «Ищите салаты, в которых много — богатые питательными веществами начинки, такие как черная фасоль, авокадо, помидоры, огурцы, нежирный сыр, кукуруза, перец и другие фрукты и овощи », — посоветовала она.А когда дело доходит до заправки, проверьте этикетку на наличие добавленного сахара.

Салат с жареной курицей, Arby’s

Arby’s

Хотя этот салат звучит как сладкое, с жареным цыпленком и хрустящим беконом, на самом деле это удивительно полезный выбор. «Прелесть этого быстрого и легкого выбора от Arby’s заключается в том, что он содержит до 25 граммов протеина, в основном из жареной (а не хрустящей!) Курицы. И главное отличие здесь — приготовление:« Жареное или взбивание. и жарка во фритюре экономит калории из насыщенных жиров, не теряя вкуса самой курицы », — сказала СЕГОДНЯ Жаклин Лондон, RD, CDN, глава отдела питания и благополучия WW (ранее — Weight Watchers).«Всего 250 калорий, я бы порекомендовал добавить это в ваш заказ в качестве вкусного легкого обеда или перекуса на ходу», — сказал Лондон. При 250 калориях, 14 граммах жира и 25 граммах белка на порцию, это неплохой салат, которым можно насладиться во время быстрого обеда на ходу, и это довольно сытно!

Салат из урожая яблок, Quiznos

Quizno’s

Этот салат приготовлен из салата ромэн, нарезанного кубиками курицы, тыквенных семечек, подслащенной клюквы, яблок, помидоров, огурцов и винегрета из яблочного сидра.Большой салат рассчитан примерно на 520 калорий, но он также доступен и в меньшем размере, который содержит 350 калорий, 22 грамма жира и 9 граммов белка. «Семена тыквы полны питательных веществ и улучшают здоровье сердца, мочевого пузыря и простаты», — сказал Ричардс. «В этом рецепте много разных продуктов — зелень, орехи, фрукты и овощи». Попросите заправку сбоку, чтобы вы могли контролировать, сколько вы добавляете в салат.

Юго-западный куриный салат с авокадо, Wendy’s

Wendy’s Куриный салат с авокадо на юго-западе полон вкусов и включает в себя смесь салатов (включая ромэн и шпинат), перечного сыра, нарезанных кубиками помидоров, авокадо, копченого бекона в яблочном дереве и куриной грудки на гриле.Он поставляется с фирменной заправкой Southwest Ranch Dressing. Половина этого салата содержит 300 калорий, 21 грамм жира и 22 грамма белка. «Он богат клетчаткой из всех овощей и авокадо, с высоким содержанием белка, курицы и бекона, и идет с восхитительной юго-западной заправкой для салата!» Меган Берд, сказал RD СЕГОДНЯ. «Мне нравится, что в нем больше белка и меньше углеводов и калорий», — сказал Берд. «Мне нравится использовать заправку на стороне и просто опускать в нее вилку, чтобы уменьшить жир и калории.«Делая это, я получаю удовольствие от заправки, не утопая в ней салат», — сказал Берд. К тому же, это сохраняет его здоровье!

Салат на гриле, Chick-fil-A

Chic-fil-A

«Chick-fil — Салат на гриле «Рынок» A загружен богатыми питательными веществами ингредиентами, включая жареную куриную грудку, подаваемую на свежей подстилке из смешанной зелени, покрытой крошенным голубым сыром и смесью красных и зеленых яблок, клубники и черники », — сказал Ричардс. калорий, 13 граммов жира и 29 граммов белка и полон антиоксидантов из яблок, клубники и черники.«Это фрукты с низким содержанием сахара, которые богаты питательными веществами, но с низким содержанием сахара. Жареная куриная грудка и сыр с плесенью являются хорошими и здоровыми источниками белка», — сказал Ричардс. Что Ричардсу действительно нравится в этом салате, так это заправка, с которой он идет. «Легкая бальзамическая заправка для винегрета, которая является достаточно полезным вариантом, несмотря на то, что она содержит добавленный сахар и концентрат апельсинового сока. Попросите заправку сбоку, чтобы контролировать потребление калорий», — сказал Ричардс.

Сопутствующие товары

Клубничный салат с маком, Panera

Клубничный салат с маком и курицей содержит множество свежих сезонных фруктов и целые часы для салата, содержащие всего 340 калорий, 27 граммов белка и 8 граммов клетчатки.«Что мне нравится в клубничном салате из семян мака от Panera, так это то, что он содержит прекрасное разнообразие фруктов, — сказала СЕГОДНЯ знаменитый шеф-повар и диетолог Серена Пун. «Я всегда говорю своим клиентам есть радугу, потому что фрукты каждого цвета содержат разные фитонутриенты и антиоксиданты, поддерживающие здоровье». Этот салат все же содержит несколько добавок, поэтому Пун не стал бы делать его повседневным блюдом. Но это нормально, если вы находитесь в Panera. «Если однажды вам понадобится салат в дороге, этот салат обеспечит неплохое питание», — сказал Пун.

Цитрусовый салат с курицей и лаймом, QDOBA

Qdoba

Салат приготовлен из жареной курицы адобо, который подается на подушке из свежего салата ромэн, с черными бобами, кукурузной сальсой с чили, свежеприготовленным пико де галло, цитрусовым винегретом из лайма и хрустящими полосками тортильи. . В нем 510 калорий, 22 грамма жира и 28 граммов белка. «В этом салате много ингредиентов, которые улучшат ваше здоровье, а не оттолкнут вас от поставленных целей», — сказал Ричардс. «Создатели пошли еще дальше и сделали это с приправленным цыпленком-гриль, а не с жареным цыпленком с жирной начинкой и салатом ромэн, который полон витаминов, поверх салата айсберг.«Любой, кто съест этот салат, почувствует себя так, будто позаботился о своем теле и вскоре после этого не останется голодным», — сказал Ричардс. буррито, выберите салатник в этой любимой сети магазинов фреш-мекс. Наполните его большим количеством салата, курицей, рисом с цветной капустой, фасолью, овощами фахита и сальсой, чтобы получить сытное блюдо. «Я люблю этот вариант салата, потому что он упаковывается в тонны богатых клетчаткой овощей вместе с белковой курицей и фасолью », — сказала СЕГОДНЯ Маккензи Берджесс, штатный врач-диетолог, диетолог и разработчик рецептов в« Веселых выборах ».Хотя данные о питании будут в значительной степени зависеть от белков и других добавок, которые вы используете, это отличный здоровый выбор для обеда в дороге. Но будьте осторожны: вы можете добавить другие добавки, такие как гуак и сметана, но имейте в виду, что здесь могут быстро накапливаться калории.

Рубленый салат «Саванна», McAlister’s Deli

Рубленый салат «Саванна» состоит из жареной курицы, сушеной клюквы, горгонзолы, жареного миндаля в меде, помидоров и огурцов на смешанной зелени с заправкой из хереса-шалот.В нем 480 калорий, 16 граммов жира и 40 граммов белка. «Этот салат из ресторана McAlister’s Deli, содержащий всего 480 калорий, является отличной едой», — сказал Ричардс. «Они используют жареную курицу вместо жареной, что сокращает количество жира и калорий и обеспечивает постный источник животного белка. Остальные ингредиенты довольно просты, но содержат полезные питательные вещества, такие как кальций, белок, полезные жиры и даже антиоксиданты».

Эта статья была обновлена ​​13 июля 2021 г., и в нее были добавлены новые опции для ресторанов быстрого питания.

Здоровое фастфуд — HelpGuide.org

здоровое питание

Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в ресторане быстрого питания может быть непросто. Но вот как найти более здоровые варианты, скрытые среди диеты.

Существует ли здоровый фастфуд?

На самом деле очень трудно соблюдать здоровую диету, если вы регулярно едите в ресторанах быстрого питания. Фаст-фуд обычно богат калориями, натрием и нездоровыми жирами, которых часто бывает достаточно за один прием пищи на целый день.В нем также мало питательных веществ и почти полностью отсутствуют фрукты, овощи и клетчатка.

Это не значит, что вам следует полностью избегать фастфуда. Когда вы голодны и в бегах, фастфуд действительно вам подойдет. Это дешево, вкусно, а главное — удобно. Но если время от времени потакать страстям — это нормально, то, чтобы оставаться здоровым, нельзя делать это регулярной привычкой. Ключ к успеху — умеренность — как в том, как часто вы посещаете сети быстрого питания, так и в том, что вы заказываете, когда попадаете в них.

Меню быстрого питания непросто, когда вы следите за своим весом или своим здоровьем. Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в большинстве ресторанов быстрого питания — непростая задача. Но всегда есть выбор, который полезнее других. Следующие советы и рекомендации по меню помогут вам не сбиться с пути.

Старайтесь, чтобы во всем приеме пищи не превышало 500 калорий. В среднем взрослый человек съедает 836 калорий на одно блюдо быстрого приготовления — и недооценивает то, что он съел, на 175 калорий.Так что не угадай! Большинство сетей размещают информацию о питании как на своих веб-сайтах, так и в торговых точках. Воспользуйтесь этой информацией.

Выбирайте продукты с меньшим содержанием жира и высоким содержанием белка и клетчатки. Ищите продукты, содержащие больше полезных веществ, таких как клетчатка, цельнозерновые продукты и высококачественный белок. Также стремитесь к продуктам с относительно низким содержанием насыщенных жиров. И держитесь подальше от всех продуктов, содержащих трансжиры.

Принесите свои собственные дополнительные предметы, если вы действительно хотите повысить здоровье. Даже если вы заказываете с умом, может быть довольно сложно получить достаточное количество клетчатки и других важных витаминов и питательных веществ из меню быстрого питания. Если вы планируете заранее, вы можете принести полезные гарниры и начинки, такие как сушеные фрукты, орехи и семена, морковные палочки, кусочки яблока или груши, творог или йогурт.

Следите за потреблением натрия

Высокое потребление натрия является одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым не употреблять более 1500 мг натрия в день и никогда не принимать более 2300 мг в день.К сожалению, это сложно сделать при голодании, даже если вы едите низкокалорийные блюда. Ваш лучший выбор: планируйте заранее, если возможно, и ешьте с низким содержанием натрия во время еды, предшествующей и после еды быстрого приготовления. Однако вы можете свести к минимуму часть ущерба, потребовав, чтобы ваш бургер или мясо были приготовлены без добавления соли.

Гиды могут помочь вам сделать правильный выбор

Многие сети быстрого питания размещают информацию о питании на своих веб-сайтах. Иногда эти списки сбивают с толку и их трудно использовать, но они являются лучшим источником точной и актуальной информации о параметрах вашего меню.Есть также много других веб-сайтов и приложений, которые предоставляют информацию о питании, часто в более простых для использования форматах.

Выбор здорового фаст-фуда на ходу

Выбор здорового фаст-фуда легче, если вы планируете заранее, проверяя руководства по питанию, которые большинство сетей публикует на своих сайтах. Но если у вас нет возможности подготовиться, вы все равно можете сделать более разумный выбор, следуя нескольким руководящим принципам здравого смысла.

Рекомендации по заказу более здорового фаст-фуда

Следите за размером порций. Многие блюда быстрого питания предлагают достаточно еды для нескольких приемов пищи в виде одной порции. Избегайте крупногабаритных и недорогих продуктов и выбирайте самый маленький, когда речь идет о сэндвичах, гамбургерах и гарнирах. Вы также можете найти более разумные порции в детском меню.

Сделайте упор на нежирное мясо, приготовленное на гриле или жареное. Избегайте жареных и запанированных продуктов, таких как хрустящие сэндвичи с курицей и рыбное филе в панировке. Вместо этого выберите индейку, куриную грудку, нежирную ветчину или нежирный ростбиф.Лучше всего подойдет жареный цыпленок без кожицы.

Обратите внимание на описания в меню. Блюда, помеченные как жареные во фритюре, обжаренные на сковороде, с соусом, в тесте, в панировке, сливочные, хрустящие, с зубчатыми краями или запеканки, обычно содержат много калорий, вредных жиров и натрия. То же самое с продуктами в альфредо или сливочном соусе.

Не бойтесь специального заказа. Многие пункты меню можно сделать более здоровыми с помощью некоторых настроек и замен. Например, вы можете попросить подержать соус или заправку или подать на стороне.Или вы можете заказать пшеничную булочку для гамбургера или цельнозерновой хлеб для бутерброда.

Не думайте, что здоровые блюда — лучший вариант. Например, многие салаты из фаст-фуда — это минное поле для диет, задушенное жирной заправкой и жареными начинками. Вот где прочтение информации о питании перед заказом может иметь огромное значение.

Советы по контролю калорий в фастфуде

Будьте осторожны, когда дело касается приправ и заправок. При выборе продуктов помните о высококалорийных и жирных заправках для салатов, спредах, соусах и гарнирах, таких как сметана. В частности, майонезные соусы и соусы на масляной основе добавляют много калорий. Попробуйте взять майонез и попросить пачку кетчупа или горчицы, которую вы можете добавить сами, контролируя, сколько вы добавляете на свой бутерброд.

Придерживайтесь напитков с нулевой калорийностью. Сода — огромный источник скрытых калорий. В среднем большая газировка содержит около 300 калорий, которые могут быстро поглотить большую часть вашего ежедневного потребления калорий.Коктейли еще хуже: они содержат до 800 калорий и дневную норму насыщенных жиров. И пусть вас не обманывают лимонад и морсы, которые добавляют калорий и сахар без особого количества питательных веществ. Вместо этого закажите воду, диетическую газировку или несладкий чай.

Будьте внимательны к сторонам. Смотрите пункты меню с одним или несколькими гарнирами. К сторонам, которые могут быстро увеличить количество калорий, относятся картофель фри, чипсы, рис, лапша, луковые кольца, салат из капусты, макароны с сыром, печенье и картофельное пюре с подливкой.Лучше сделать ставку на гарниры с легкой заправкой, печеный картофель (с легкой начинкой), чашки со свежими фруктами, кукурузу в початках или дольки яблока.

Пасс по картофелю фри. Тебе правда нужна картошка фри? Сэндвич или бургер сами по себе должны быть достаточно наполненными. Или, если ваша еда не кажется полноценной без картофеля фри, выберите наименьший размер (который может быть на 400 калорий меньше, чем большая порция).

Без бекона. Всегда есть соблазн добавить бекон в бутерброды и салаты для придания дополнительного вкуса, но в беконе очень мало питательных веществ и он содержит много жиров и калорий.Вместо этого попробуйте заказать дополнительные соленые огурцы, лук, салат, помидоры или горчицу, чтобы добавить аромат без жира.

Убедитесь, что ваш салат из фаст-фуда не является вредным для скрытой диеты.
  • Выберите обезжиренную и обезжиренную заправку с низким содержанием жира и попросите ее добавить, чтобы вы могли контролировать, сколько вы потребляете.
  • Не используйте жирную начинку, например кусочки бекона, сыр, гренки и хрустящую лапшу. Они могут добавить сотни калорий!
  • Избегайте салатов из тако. Обжаренные во фритюре ракушки, чипсы из тортильи, сыр и сметана делают их жирными и калорийными.
  • Выбирайте салаты с жареной курицей, креветками или овощами. Избегайте салатов с курицей в панировке или другой жареной начинкой.

Здоровый фаст-фуд в сети бургеров

Типичный фаст-фуд, состоящий из бургера, картошки фри и напитка, может легко добавить калорий на целый день. Это рецепт катастрофы с питанием (и контролем веса). Один только бургер во многих заведениях быстрого питания может содержать от 1000 до 2000 калорий, особенно когда он загружен дополнительными пирожками, беконом и сыром.

Чтобы снизить количество калорий и жира, вам также следует уделять особое внимание размеру порций, а также начинкам и гарнирам с высоким содержанием жира. Все, что вы добавляете в свою еду, имеет значение — от картофеля фри до содовой или коктейля.

Советы по выбору более здоровых блюд в бургерах быстрого питания:

Придерживайтесь одной котлеты для гамбургеров. Никаких двойных или тройных бургеров! Бургеры с двумя или тремя котлетами из говядины добавляют массу ненужных калорий и нездорового жира (до 800 калорий и 40 граммов жира).

Придержите майонез на слабом огне. Вы можете исключить около 100 калорий. Добавьте больше кетчупа или горчицы, если вам нужен аромат.

Избегайте специальных соусов, которые добавляют много калорий. Если не хотите обойтись без соуса, попросите добавить соус. Немного имеет большое значение.

Скажите нет бекону, сыру, луковым кольцам и другим высококалорийным начинкам для гамбургеров. Если вы хотите добавить немного интереса, используйте дополнительные соленые огурцы или полезный для сердца авокадо.

Спросите о гамбургерах без мяса или сэндвичах, , таких как вегетарианский бургер в Burger King или жареный сыр в In-N-Out Burger.

Пропустите картофель. Вы сэкономите сотни калорий (510 калорий для большого картофеля фри в Макдональдсе, 340 калорий для среднего).

Ознакомьтесь с детским меню. Детские и детские гамбургеры обычно содержат от 250 до 300 калорий, что делает их более здоровым выбором.

без сыра 906 гарнир 906 Молочный коктейль
Более здоровые варианты гамбургеров быстрого питания
ВМЕСТО TRY
Чизбургер с двойным пирожком Обычный гамбургер с одной котлетой
Куриные наггетсы или тендеры Куриные полоски на гриле
Салат с начинками, такими как бекон, сыр и заправка ранчо Садовый салат с жареной курицей и нежирной заправкой
Йогуртовое парфе или ванильное мороженое в чашке (без начинки или рожка)

Здоровый фаст-фуд в куриных сетях

Цыпленок может показаться более здоровым, чем говядина, но когда дело доходит до фаст-фуда, это не всегда дело.Многие блюда в куриных цепочках содержат больше жира и натрия, чем бургеры. Это не значит, что вы не можете найти более здоровые варианты, но не думайте, что курица означает «здоровый».

Также имеет значение, какое мясо вы заказываете. Самая калорийная куриная грудка, за ней следует бедро. Куриные крылышки и голени намного менее калорийны, что делает их более разумным выбором. Если вы предпочитаете грудку, вы можете сделать ее более здоровой, сняв кожицу.

Советы, как сделать более разумный выбор в ресторанах быстрого питания с курицей:

Выбирайте запеченную, жареную или жареную курицу вместо жареной курицы или цыпленка в панировке. И даже не думайте о куриных наггетсах, которые содержат столько же жира и натрия, как бургер.

Слегка употребляйте медово-горчичный соус, соус барбекю и другие специальные соусы. Каждый пакетик соуса добавляет около 60 калорий.

Остерегайтесь сторон. Половина удовольствия при заказе курицы — это гарниры: салат из капусты, печенье, запеченная фасоль, макароны с сыром и картофельное пюре. Но все эти стандартные гарниры высококалорийны, поэтому обязательно учитывайте их при еде.

Пассируйте хрустящий сэндвич с курицей , который может быть ароматным, но жареным и жирным. Намного лучший выбор — сэндвич с курицей на гриле. Закажите его без кожи, чтобы сделать его еще более здоровым.

906c pop
Более здоровые варианты фаст-фуда с курицей
ВМЕСТО TRY
Жареная курица, оригинальная или очень хрустящая Куриные крылышки без кожи или без панировки Сэндвич с курицей и мёдом BBQ
Сэндвич с жареной курицей Сэндвич с курицей на гриле
«Чаша» с курицей и печеньем Картофельное пюре
Добавление дополнительной подливки и соусов Ограничение

Здоровый фаст-фуд в мексиканских сетях

Мексиканские рестораны быстрого питания могут быть хорошим вариантом для поиска здорового фаст-фуда.Но они также могут быть калорийными минными полями, особенно когда речь идет о буррито, начо и других продуктах с большим содержанием сыра. Контроль порций также важен, поскольку размер порции многих мексиканских блюд быстрого питания огромен. Чтобы наслаждаться тем, что вы хотите, не нарушая диеты, просто съешьте половину, а остальное возьмите домой для следующего приема пищи.

Несколько мексиканских сетей, в том числе Taco Bell и Baja Fresh, предлагают «здоровые» варианты меню с низким содержанием жира и калорий. Вы также можете найти более здоровый выбор в таких сетях, как Chipotle и Taco Del Mar, в том числе цельнозерновые лепешки и свежие овощи.Но порции по-прежнему огромны, поэтому ключевым моментом является ограничение количества, которое вы едите за один присест.

Советы, как сделать более разумный выбор в мексиканских ресторанах быстрого питания:

Не употребляйте рис и бобы (в том числе в своем буррито). Эти крахмалы добавляют в вашу еду сотни калорий.

Пропустите сметану, может добавить 100-200 калорий. Для более здорового варианта добавьте авокадо или гуакамоле.

Скажи «нет» чипам. Они добавляют сотни калорий (285 калорий в ½ заказа от Chipotle) ​​и натрий, который вам не нужен.

Ищите рыбные блюда в стиле бахи. Рыба — обычно самый полезный выбор мяса, если только она не жареная.

Выбирайте мягкие лепешки. Мягкие лепешки из муки или кукурузы содержат меньше жира и калорий, чем хрустящие жареные во фритюре панцири. Мягкие кукурузные лепешки обычно полезнее, чем мягкие мучные лепешки.

Попробуйте подержать сыр. Вы можете быть удивлены, как мало вам не хватает его в своем буррито или тако, и это может сэкономить более 100 калорий.

Закажите овощи фахита. Добавьте их в миску с буррито или буррито — это простой способ добавить тонны вкуса и полезных для сердца витаминов и фитохимических веществ, не добавляя при этом много калорий.

Более здоровые варианты мексиканского фаст-фуда
ВМЕСТО TRY
Тако с хрустящей корочкой Мягкое тако
Рыба на гриле
Рыба на гриле Жареные бобы или фасоль пинто Черные бобы
Роллеты для хрустящей корочки или буррито типа «гордита» Стейк буррито на гриле
Буррито из говядины или стейка Овощи и буррито из фасоли
еда в сэндвич-сетях

Благодаря Subway многие люди приходят на ум, когда думают о «здоровом» фаст-фуде, о суб-сэндвичах.И хотя это правда, что вы можете найти относительно здоровый выбор в лучших сетях сэндвичей, их меню не лишено подводных камней. Хотя реклама в магазинах сэндвичей рекламирует их пользу для здоровья, исследования показали, что многие люди едят больше калорий за один прием пищи в дополнительных магазинах, чем в McDonald’s. Это может быть связано с тем, что люди считают, что есть «здоровое» питание, как предлагает реклама, они награждают себя чипсами, газированными напитками или дополнительными приправами, которые могут превратить здоровую еду в нездоровую. Вы можете сделать более здоровый выбор в гастрономе или дополнительном магазине, но вам нужно руководствоваться здравым смыслом.

Советы, как сделать разумный выбор в сэндвич-барах быстрого питания:

Выбирайте сабвуферы меньшего размера. Заказ 6-дюймового сабвуфера длиной больше фута может сэкономить 500-700 калорий.

Выбирайте цельнозерновые булочки или хлеб вместо белого хлеба, французских булочек или сырного хлеба.

Избегайте майонеза и приправ. Вы можете сэкономить еще больше калорий, попросив добавить приправы.

Заправляйте бутерброд горчицей, уксусом или нежирной заправкой вместо майонеза и высококалорийных специальных соусов.

Слегка ешьте сыр, или еще лучше, пропустите его совсем.

Съешьте половину бутерброда на обед , а вторую половину отложите на потом.

Загрузите овощи, такие как помидоры, салат, соленые огурцы, лук, зеленый и красный перец и оливки.

Пропустить фишки. Приобретите что-нибудь более полезное, например яблоко, небольшой салат или йогурт.

Более здоровые варианты бутербродов быстрого питания
ВМЕСТО TRY
Футовый фрагмент Шестидюймовый фрагмент
Высокожирное мясо, например, мясо тунца бекон, фрикадельки или стейк Постное мясо (ростбиф, куриная грудка, нежирная ветчина) или овощи
«Нормальное» количество высокожирного (американский чеддер) сыра Один или два ломтика низшего жирный сыр (швейцарский или моцарелла)
Сохранение субстрата «как есть» со всеми начинками Замена сыра и мяса на дополнительные овощные начинки
Выбор белого хлеба или «рулетов», которые часто содержат больше жира, чем нормальный хлеб Выбирать цельнозерновой хлеб или снимать верхний ломтик с субмарины и есть его с открытым лицом

Здоровый фастфуд в сети пиццерий

Пицца не считается здоровой пищей — и f или уважительная причина.Он высококалорийный и обычно содержит жирное мясо и сыр с низкой питательной ценностью. Два ломтика могут легко добавить до 600 калорий и больше, чем дневная норма натрия. Но можно время от времени наслаждаться пиццей, не нарушая полностью свою здоровую диету. Однако нет хорошего способа избежать высокого содержания натрия, поэтому постарайтесь ограничить потребление натрия с едой, предшествующей и после того, как вы отправились в пиццерию.

Также важно обращать внимание на размеры порций.Это означает ограничение количества съедаемых ломтиков, но не все кусочки одинаковы. Имейте в виду, что большой кусок пиццы почти на 40% больше среднего, с соответствующим увеличением калорийности. И пусть вас не обманывает личная пицца на сковороде, которая обычно содержит 800 калорий и более. Если вы все же выбираете пиццу, съешьте половину, а остальное отложите на потом.

Советы по выбору более разумных блюд в пиццериях:

Заказывайте тонкое тесто вместо обычного (и избегайте глубоких блюд или пиццы на сковороде). Тонкое тесто — не только самый полезный вариант, но и самая аутентичная версия настоящего итальянского пирога.

Закажите пиццу с легким сыром. Немного сыра может иметь большое значение! Вы также можете попробовать заменить моцареллу низкокалорийным сыром рикотта. По крайней мере, не заказывайте лишний сыр.

Добавьте в пиццу овощную начинку. В большинстве торговых сетей есть много полезных для здоровья продуктов, включая помидоры, перец, грибы, шпинат, артишок, чеснок, лук и брокколи.

Ограничьте количество жирных мясных начинок, таких как пепперони, бекон, колбасы, филадельфийское мясо, ветчину и говядину. Если вам нужно мясо, выбирайте курицу.

Избегайте макаронных изделий, , которые обычно менее полезны, чем пицца в заведениях быстрого питания. Блюда из макарон для быстрого приготовления обычно представляют собой не более чем кучу рафинированных углеводов и мясных соусов.

Пропустить стороны. Скажите «нет» чесночным узлам, палочкам моцареллы и сырному хлебу. Вы уберете много калорий, углеводов и нездоровых жиров.

, если есть)
Более здоровая пицца и варианты итальянского фаст-фуда
ВМЕСТО ПОПРОБОВАТЬ
Пицца с сыром или глубокое блюдо Пицца на тонком тесте (
Пицца для любителей мяса Пицца для любителей овощей
Пепперони, фрикадельки или начинка для колбас Курица
Бекон Канадский бекон (на 60% меньше жира 901 906, чем в обычном сыре) ”Хлеб Обычные булочки или хлебные палочки

Здоровый фастфуд в азиатских сетях

Азиатский фастфуд может показаться более здоровым, чем обычный бургер или бутерброд из фастфуда.В конце концов, овощей обычно можно достать приличное количество. Но если вы не будете осторожны, вы можете в конечном итоге съесть гораздо более калорийный и жирный обед, чем вы думаете. Если вы правильно выбираете, что заказываете, вы можете свести к минимуму ущерб, связанный с нарушением диеты, но азиатский фаст-фуд также имеет очень высокое содержание натрия. И, к сожалению, с этим мало что можно поделать — поэтому азиатский фаст-фуд лучше всего подходит для случайных удовольствий, а не для постоянной привычки.

Советы, как сделать более разумный выбор в азиатских ресторанах быстрого питания:

Не употребляйте рис, содержит много углеводов и калорий.Откажитесь от жареного риса с высоким содержанием жиров, калорий и натрия. Белый рис на пару — гораздо более полезный выбор, а коричневый — даже лучше.

Ограничьте количество лапши. Жареная азиатская лапша содержит много калорий, углеводов и натрия, а также нездоровых жиров. Придерживайтесь небольших порций ло-мейн, чау-мейн и забавного чау-чау или вообще избегайте их.

Скажите «нет» блюдам из свинины , которые, как правило, содержат больше жира, чем другие мясные блюда.

Избегайте тяжелых блюд с соусом, таких как курица с апельсинами и говядина по-пекински.Также неплохо передать что-нибудь, в названии которого есть General Tso, Kung Pao, BBQ или Sweet and Sour. Эти соусы содержат много калорий и сахара.

Избегайте жирных, жареных во фритюре гарниров, таких как жареные вонтоны, яичные рулеты, темпура, ребрышки барбекю и крабовый рангун.

Используйте палочки для еды! Вы будете есть медленнее, так как с ними вы не сможете захватить столько еды за один раз, сколько с помощью обычной вилки и ножа.

Более здоровые азиатские варианты быстрого питания
ВМЕСТО TRY
Фритюрные закуски (яичные роллы, темпура, жареные вонтоны и т. Д.) Суп (хороший выбор: яичница, мисо, вонтон или кисло-горячий суп)
Блюда в кляре или во фритюре (кисло-сладкая свинина, курица генерала Цо) Жареные, приготовленные на пару, жареные или жареные блюда (чау-мейн, отбивная суй)
Жареный рис Вареный рис (коричневый вместо белого риса, если это вариант)
Кисло-сладкий соус или обычный соевый соус Острый соус чили ( немного имеет большое значение) или соевый соус с низким содержанием натрия
Мясные блюда Овощные блюда

Здоровые завтраки быстрого питания

Мы все знаем о важности здорового завтрака, но это также еда, на которую у нас обычно меньше всего времени.И хотя фастфуд — не самый полезный вариант, он может быть самым удобным, когда вы опаздываете на работу или в школу.

Тем не менее, во многих завтраках быстрого питания содержится дневной уровень жира и достаточно насыщенных жиров на три дня. Многие продукты для завтрака также до неприличия содержат большое количество натрия (даже несоленая выпечка, такая как выпечка и кексы). И это не говоря уже о калориях, которых может быть больше 1000. Но вы можете найти более здоровые блюда в большинстве меню. Главное — искать продукты, содержащие как клетчатку, так и белок, что сделает их более сытными и сытными, но не слишком жирными.

Советы по выбору более разумного завтрака быстрого питания:

Избегайте колбасы, бекона и стейков. Это мясо с высоким содержанием жира. Более постные варианты мяса на завтрак включают индейку, канадский бекон и ветчину.

Будьте осторожны с выпечкой. Большинство хлебобулочных изделий, буханок и кексов для завтрака не только содержат много сахара, но и содержат много натрия.

Акцент на волокно. Хороший выбор — кексы с отрубями, овсянка и мюсли.Просто следите за избытком сахара.

Слегка употребляйте сыр и соусы для завтрака. Попросите добавить соус, чтобы снизить количество калорий.

Скажи «нет» буррито на завтрак. Эти нарушители диеты, как правило, содержат много углеводов, калорий, натрия и жира.

Выбирайте тосты или английские кексы вместо печенья. Печенье обычно более калорийно и жирно, чем тосты или английские кексы.

Здоровый завтрак варианты быстрого питания
ВМЕСТО TRY
Бублик со сливочным сыром Английский маффин со сливочным маслом
Яйцо на яйце на
Пончик или печенье Обезжиренный маффин с отрубями
Смузи Йогурт с мюсли и фруктами
Французские тосты или булочки с корицей Овсяные хлопья
M.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.