Как открыть свой ларек: Открой бизнес | Что нужно чтобы открыть ларёк. Как заработать?

Чаще всего путь в малый бизнес начинается с приобретения киоска. Чтобы открыть киоск или ларек (по сути, между этими двумя понятиями нет большой разницы), нужен свой бизнес-план. Как и в любом другом деле.

Неважно, какими товарами вы планируете торговать, схема организации подобного бизнеса одинакова. Пусть это будет выпечка, детские игрушки, одежда, тысяча мелочей, пресса или снаряжение для туристов.

Прежде всего нужно зарегистрировать предприятие.  Лучше выбрать такую организационно-правовую форму, как ЧП – частный предприниматель. Здесь предусмотрена упрощенная отчетность и минимальные налоговые сборы. Тогда как регистрация ООО – общества с ограниченной ответственностью –более сложная форма ведения бизнеса. Открывать ларек и регистрировать его как ООО – не стоит.

Зарегистрируйте свой бизнес по месту жительства, подайте заявление на упрощенную систему налогообложения.  Получите необходимые документы на установку киоска в горисполкоме или сельской администрации (если ваш киоск будет расположен за городом). Кроме того, нужно получить разрешение из управления архитектуры и согласовать его с управлением торговли.

Что еще нужно учесть при открытии киоска

• Выбор места для киоска.  Это очень важный момент. Перекресток, места в непосредственной близости с жилыми домами и учебными заведениями выгодны для бизнеса. Особенно для реализации товаров повседневного спроса.
• Анализ рынка.  Если рядом находится масса киосков с аналогичными товарами – решайте, сможете ли вы противостоять конкурентам?
• Режим работы.  Если ваш киоск расположен в центре города или в непосредственной близости от ночного клуба – вы можете выбрать круглосуточный график работы. Но в любом случае это должен быть ежедневный режим.  Вот и все, что нужно знать, чтобы открыть киоск.

Где заказать киоск в Украине

Остается последний и очень важный шаг – выбрать строительную компанию.  Если вы хотите, чтобы ваш киоск выглядел солидно и при этом обошелся вам недорого, – обращайтесь в компанию «АРТМЕТАЛЛ». Мы устанавливаем киоски в Днепропетровске и всех других городах в Украине. Наши киоски произведены по самой современной модульной или каркасно-щитовой технологии.  Они надежны и практичны, при всей своей легкости обладают отличными свойствами теплоизоляции.

У нас вы можете заказать полный цикл работ: от проектирования до сборки киоска на месте. Мы сами доставим киоск в любой город Украины: в Днепропетровск и Запорожье, Кировоград и Харьков,  а вы сэкономите на транспортных расходах, так как в нашем распоряжении собственный транспорт и не нужно платить посредникам.

Что собой представляет каркасно-щитовой киоск? Он состоит из металлического каркаса, покрытого антикоррозийным составом. Внутри каркаса – ограждающие панели.  Это сэндвич-панели со слоем утеплителя, что дарит киоску тепло в холодное время года, а летом предохраняет от жары.

В киоске устанавливаются металлопластиковые окна, при желании вы можете заказать металлические ставни.  В качестве отделки применяются такие материалы, как плиты МДФ и ПВХ, панели ОSВ.

Чтобы заказать киоск, обращайтесь
(056)767 46 48,  (050)400 46 48

За какой срок и где можно открыть свой ларек — ЯСИА

Почему сельскохозяйственная Якутия не может похвастаться большими маркетами, торгующими по приемлемой цене местной морковью, свеклой, помидорами и огурцами? Почему в столице на каждом шагу нет ларьков, ломящихся от синской картошки, жатайских арбузов и кукурузы? Ответы на эти вопросы попытались найти журналисты «Якутии». 

Три месяца — и ларек твой

По словам руководителя отдела торговли департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта мэрии Якутска Натальи Слепцовой, в столице с пригородами на начало 2019 года действуют 66 отдельно стоящих павильонов, торгующих овощами и фруктами.

«Это только те, что зафиксированы в схеме размещения нестационарных торговых объектов на территории Якутска, которая утверждена постановлением №322-П от 15 декабря 2015 года, — уточняет она. — По предварительной инвентаризации, в городе торгуют еще 36 ларьков, которые располагаются на территории собственников». 

При этом в центре города мест для размещения новых овощных ларьков уже давно нет. «Остались еще участки на окраинах, но и там их не много, — говорит Наталья Слепцова. — На комиссии мы ежемесячно рассматриваем порядка 20-40 заявлений на предоставление участков под нестационарные торговые объекты. Но именно под овощные заявлений мало, так как эти точки давно устоялись».  

Как оказалось, для того, чтобы стать владельцем овощного киоска, сначала необходимо обратиться к главе управы насчет дополнительных мест в схеме размещения НТО. Потом заявление поступает в комиссию по внесению изменений в схему. Затем участок проходит согласование с «ресурсниками» — Водоканалом, Якутскэнерго и прочее. После земельный участок выставляется на аукцион. На все это уйдет три и более месяца.

Нелегалы, на вывоз!  

Но не все желающие торговать яблоками, помидорами проходят законную процедуру. Много таких, кто надеется на «авось» или на «крышу», и самовольно открывает ларьки. Причем подключаются самозахватчики к сетям близлежащих жилых домов.

«Да, нелегальные киоски есть. Их выявлением занимаются управы, административная комиссия окружной администрации города, а вывозом —управление муниципального контроля», — говорит руководитель отдела торговли мэрии Якутска.

Как сообщил Алексей Корнилов, руководитель управления муниципального контроля мэрии Якутска, в прошлом году по плану должны были вывезти 25 незаконно размещенных киосков. «По факту оператор МУП «Жилкомсервис» переместил на организованную стоянку на пер. Базовый, 8 лишь 10, так как у него ограничены средства», — объяснил руководитель невыполнение плана.

На днях мэр Якутска Сардана Авксентьева призвала активизировать работу межведомственной комиссии по обеспечению законности в сфере предпринимательской деятельности. По данным городской администрации, выявлено 28 торговых объектов, владельцы которых ведут незаконную деятельность.

Даешь базу! 

Как видим, при желании открыть свой овощной ларек можно. Правда, стоять он будет где-нибудь на окраине, не в самом проходимом месте, так как все лакомые участки давно распределены.

А чем же торговать в павильоне? Откуда везти товар? Выбор у местных овощников небогатый — оптовые базы на улицах Труда и Билибина, куда чаще всего везут китайский товар из Хабаровска, Благовещенска и Уссурийска. Летом продукция поставляется из Узбекистана.

Принадлежат они нескольким ИП — в основном выходцам из Узбекистана. Все, кто торгуют фруктами в Якутске, закупаются у них. И лишь пара магазинов везут товар самолетом из Санкт-Петербурга. Но по карману они лишь небольшой прослойке местных богачей.

А что же местная продукция? В продаже она совсем короткое время — конец лета и осень. Местные хозяйства предпочитают торговать сами, без посредников, на овощных ярмарках или в летних временных павильонах. Местной продукции не так много, и она не может конкурировать по объемам с завозимым. Тем более, что в зимний период хранить наши картофель, морковь, негде.

Предприниматель Наталья Борисова, владелица небольшой сити-фермы микрозелени, не против самой заняться продажами овощей и фруктов. Тем более девушка также изготавливает детокс-соки.

«Для того, чтобы самим поставлять яблоки и мандарины, необходимо иметь базу, в которой созданы все условия для хранения «скоропорта». У нас таковой нет. Ведь все в свое время отдали на откуп приезжим. Весь фруктово-овощной рынок в их руках. А потом будут говорить, что якутяне не хотят возиться с таким ненадежным товаром. Хотим. Но, еще раз повторю, нужны овощные базы. Строить новые — для этого необходимы нешуточные инвестиции, — уверена Наталья. — А то, что открылись ларьки «Саха-фрукт», так там владельцы — все те же приезжие, просто начали действовать под вывеской местных». 

Затянуть пояс потуже 

Вокруг столицы республики предполагалось создать агропояс из животноводческих комплексов, овощных плантаций и озер, полных рыбы. Речь об этом ведется уже седьмой год. Но пока столичные жители не ощутили на себе его действия. Разве что, говорят, есть в продаже помидоры, взращенные в теплице «Саюри». Но их так мало, что знаменитые японские помидоры перешли в разряд городских легенд.

К сожалению, говорить об импортозамещении пока не приходится. Мясо мы едим бурятское и алтайское, огурцы — китайские, молоко пьем новосибирское. И даже если вдруг в одночасье все это исчезнет с прилавков магазинов, то местным предпринимателям и фермерам будет очень сложно закрыть потребности якутян. Здесь необходимы будут не только их предпринимательская хватка и готовность много и трудно работать, но и воля государственных мужей, которые, к примеру, возобновят работу плодоовощных баз.

Как открыть свой ларек, который бы приносил доход

Что нужно для того, чтобы зарабатывать деньги на своем проекте? Нужно разработать бизнес план, который бы расписывал все стороны ведения бизнеса. Сегодня вы поговорим о том, как открыть бизнес ларек. Многие бизнесмены, которые являются новичками в бизнесе, пытаются воплотить эту мечту в реальность в связи с востребованностью этих маленьких магазинчиков. Рассмотрим, что нужно, чтобы открыть ларек.

Перед тем, как открыть ларек, необходимо зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или как общество с ограниченной ответственностью, если у вас есть компаньоны по бизнесу. При открытии бизнеса ларька предпочтение отдается открытию ИП в связи с низкими налоговыми выплатами и минимальным количеством документации.

Далее необходимо выбрать помещение для ларька. Лучшая площадь будет составлять от 6 до 10 квадратных метров. Перед тем, как открыть ларек, вам нужно установить стационарный киоск для одного продавца. Определитесь с ассортиментом, на котором будет основан ваш бизнес. Предположим, что в качестве основы ассортимента мы выбрали непродовольственные товары широкого спектра употребления. В этом случае режим работы вашего ларька может быть либо круглосуточным, либо сменным.

Такой ларек вам изготовят за небольшие деньги

Обратите внимание на количество конкурентов в выбранной местности. Чем больше конкурентов, тем больше шагов вам нужно будет предпринять при открытии ларька как бизнеса. Получаем разрешение на установку киоска в администрации населенного пункта и устанавливаем киоск, после посещаем санэпидемстанцию и получаем необходимые документы, разрешающие законно ларьку работать.

Вопрос оборудования для бизнеса тоже очень важен. Вам потребуются: ларь, стеллажи, кассовый аппарат, стул и некоторые другие вещи(возможно обогреватель…).

После установки всех этих вещей вы можете приступить к работе.

Рассмотрим ваши инвестиции и соответственно вашу прибыль. На бизнес основанный на продажах ларька вы потратите в среднем 10 тыс. $ в месяц, что касается прибыли, то она превысит затраты как минимум в два раза.

Можно сделать вывод, что свой ларек – очень выгодное бизнес решение для вложения капитала.

Читайте также:

Как открыть уличный продовольственный киоск

Быть гурманом превратилось из хобби в образ жизни, и мы все начали его предписывать. Как нация любителей поесть, мы всегда готовы расширить кругозор наших вкусовых рецепторов. Скромный продуктовый киоск превратился из дополнения к воскресному рынку в центр творчества, кухни и стиля — теперь от любого уважающего себя гурмана ждут любимого продуктового ларька. Молодые, модные и в авангарде всего вкусного — если вы не в курсе последних предложений этого корейского киоска с тако, который появляется каждую среду, пятницу и воскресенье, значит, вы не живете.

Если вы начинающий шеф-повар, обладающий талантом обслуживания клиентов и страстным желанием доставить еду туда, где есть голодные посетители, то продуктовый киоск может быть вашим призванием. Вот как начать.

Есть рецепт

Это может быть очевидное предложение, но очевидное не то, что поможет вам продвинуться вперед в игре с уличной едой. Возможно, у вас есть лучший рецепт рыбы с жареным картофелем, но это утверждение, которым могут поделиться 10 500 британских чипсов, вам нужно, чтобы ваш рецепт выделялся среди других, чтобы дать клиентам то, чего они не ожидали, но которые могут полностью рассчитывать полюбить.Придумайте фантастический фьюжн, как The English Indian, которые воссоздали треску с жареным картофелем с индийским чутьем и в процессе завоевали армию поклонников гурманов (и награды). Или просто посвятите себя качеству, например, Curators Coffee, чьи торты и кофеин приготовлены в соответствии с безупречными стандартами вкуса и получены от эксклюзивных производителей. В продуктовом киоске обычно есть только один основной ингредиент или рецепт, и вы можете приготовить его до совершенства, вам не нужно быть мастером на все руки, а только абсолютным мастером в одном из них.Если ваш рецепт не самый лучший, то уделите время его совершенствованию, прежде чем идти дальше.

Лицензирование торговых палаток

Прежде чем приступить к каким-либо презентациям, убедитесь, что нанимаете вас по закону, соблюдая закон о:

• Сертификаты пищевой гигиены (требуются для всех, кто будет готовить пищу)

• Регистрация в Департаменте гигиены окружающей среды в качестве торговца продуктами питания

• Лицензии на уличную торговлю

• Страхование ответственности сотрудников и населения

• Оценка рисков / завершение HACCP

• Сертификаты газовой безопасности, необходимые для любого газового оборудования

• Электрические сертификаты, необходимые для любых электроприборов

• По закону помещения для мытья рук должны быть отделены от тех, которые вы используете для посуды

• Средства для мытья рук должны быть доступны для всех продуктовых киосков (дезинфицирующий гель не соответствует правилам безопасности пищевых продуктов)

• Необходимо провести оценку рисков для здоровья и безопасности и возникновения пожара, а также составить правила / системы должной осмотрительности.

Гос.На сайте uk описаны другие лицензии, которые могут вам понадобиться как пищевому предприятию.

Всегда консультируйтесь с юристом, чтобы убедиться, что ваши лицензии соответствуют требованиям законодательства. Приведенный выше список служит лишь образцом некоторых документов, которые могут вам потребоваться.

Найдите место для уличного рынка

Число площадок, доступных для размещения киосков с едой, постоянно растет, и по мере роста популярности уличной еды ни один центр города не обходится без скопления киосков с едой несколько раз в неделю.На выделенных торговых площадках обычно есть страницы приложений «Станьте трейдером», которые вы можете использовать для связи, а такие агенты, как «Appear Here», могут помочь вам обеспечить широкий спектр торговых площадок. Другие области, такие как пешеходные зоны, обычно были идеальным местом для размещения традиционных фургонов с едой, но это не так просто, как раньше, и может привести к тому, что власти переедут вас. Будьте в безопасности и избегайте любого риска штрафов, работая в зонах, где вам разрешено торговать.

Продовольственные прилавки часто работают вместе с другими продовольственными прилавками на рынке.Вам следует помнить о таких вещах, как время открытия и закрытия, если вы столкнетесь с одной из этих презентаций. Если ваши соседи открываются в 11 часов утра, вы тоже должны, иначе у блуждающих голодных посетителей не будет другого выбора, кроме как пойти к вашим конкурентам.

Подготовьте стойло

Прошли те времена, когда были рыночные прилавки дженериков. Хотя восхитительного аромата вашей еды может хватить, чтобы привлечь клиентов, привлекательный киоск не помешает. Точный тип стойла, который у вас будет, будет зависеть от того, какие поля вам удалось обезопасить.Некоторые могут быть счастливы, если вы управляете своим бизнесом, не выходя из фургона, у других может не хватить места, подумайте, насколько растянется ваш бюджет и сможет ли выбранный вами киоск адаптироваться к различным точкам подачи, которые вы собираетесь посетить.

Если у вас много продуктовых прилавков, лучше всего начать с нескольких выдвижных столиков и складных беседок, так что деньги могут быть потрачены на самые важные вещи — посуду и ингредиенты. После того, как вы составили успешный график встреч и продолжаете работать стабильно, вы можете подумать о переходе на что-то на колесах.

Брендинг

Итак, у вас есть киоск, у вас есть презентация, давайте поговорим о бренде. Брендинг — это не только логотип, который вы выбираете для размещения на своих визитных карточках, он начинается с вашего прилавка — если вы когда-либо ходили по современному продовольственному рынку, вы поймете, насколько высока планка дизайна прилавков. По крайней мере, вам понадобится табличка с названием вашей компании, вам нужно, чтобы это было легко увидеть и, желательно, легко запомнить, поскольку ваше имя все клиенты должны будут идти, когда у вас нет постоянного места жительства.Не стесняйтесь украшать его огнями и цветами, все, что вам кажется, лучше всего отражает вашу идентичность как бренда.

То, как вы спроектируете стойло, напрямую повлияет на ваш общий брендинг — если вы хотите придать стойле ярких красок и определенно повеселиться, то ваш киоск будет выглядеть совсем иначе, чем если бы вы хотели передать ощущение шикарного, элегантного бренда минималистского дизайна, но с большим вкусом.

Обязательно перенесите свой брендинг на свои каналы в социальных сетях, на упаковку и на веб-сайт.Даже если вы только начинаете, убедитесь, что все ваши логотипы на ваших каналах согласованы и вы будете счастливы работать в течение некоторого времени — слишком ранний ребрендинг может привести к тому, что клиенты подумают, что вы исчезли со сцены. вместе и ищем где-нибудь вкусное угощение.

Привлечь клиентов

Все любят бесплатные образцы, и прилавки с едой часто предлагают образцы с тарелок или только что вынутые из гриля в щипцах! Такие вещи, как цены закрытия (снижение цен на фунт или два к концу торгов) и предложения еды также могут заинтересовать клиентов.И не забывайте о силе социальных сетей. Полный восхитительности Instagram может довольно эффективно соблазнить людей посетить ваш киоск.

Принимать все платежи

Вы можете обнаружить, что ваши клиенты все еще находятся в некоторой неопределенности, когда дело доходит до продуктовых ларьков: некоторые продуктовые рынки полностью оплачиваются наличными, а другие представляют собой мешанину киосков, принимающих карты, а некоторые нет. Быть впереди всех — ключ к привлечению клиентов в этой среде — конечно, ваш сосед может предложить что-то вкусное, но если их голодный клиент безналичный (как большинство современных британцев), то они скорее перейдут к вам и вашей карте. -дружественная платежная система, тогда ищите банкомат.

Square Reader — секретное оружие многих киосков с едой, принимает чип + PIN, бесконтактные карты, мобильные платежи, такие как Apple Pay и Samsung Pay, и поставляется со считывателем карт с магнитной полосой, поэтому даже международные клиенты могут платить картой. Square также предлагает бесплатное программное обеспечение POS для ресторанов, которое вы можете легко настроить, чтобы помочь вам управлять своим уличным продовольственным киоском.

Что такое киоск с уличной едой и как его открыть?

Источники указывают, что в Великобритании промышленность по производству продуктов питания и напитков является крупнейшим производственным сектором в регионе.Ежегодный вклад в экономику составляет 28,2 миллиарда фунтов стерлингов, в нем работает почти полмиллиона человек.

Короче говоря, это отличный сектор для инвестиций, будь вы начинающий шеф-повар или начинающий предприниматель.

Что такое киоск с уличной едой?

Подобно всплывающим ресторанам, киоски с едой — растущая тенденция в индустрии гурманов.

От корейских до тако или просто от хот-догов до рыбы с жареным картофелем, продуктовые ларьки — это портативная еда, которую можно найти на улицах Великобритании.

Продовольственные лавки можно найти на ярмарках, рынках, на оживленных улицах с высокой проходимостью, за пределами офисных зданий и во многих других местах.

Они не только предлагают вкусную еду любителям еды, но также помогают поддерживать семьи и могут быть хорошим источником дохода.

Как начать бизнес с уличной едой

Уличный продуктовый киоск — это такой же бизнес, как и любой другой. Поэтому вам нужно подумать о стандартных бизнес-требованиях при открытии уличного продовольственного ларька.

Они варьируются от наличия надлежащей местной торговой лицензии (поскольку разные муниципалитеты и населенные пункты имеют разные требования) до наличия правильных лицензий на безопасность газа, правильной установки воды и электричества, а также соблюдения стандартов здравоохранения и гигиены.

Вам также нужно будет проверить, нужно ли вам иметь зарегистрированный бизнес, чтобы заниматься этим предприятием.

Карточные машины помогут вашему бизнесу расти!

Принимайте дебетовые и кредитные карты через свой традиционный платежный автомат или смарт-карту и наслаждайтесь мгновенным расчетом денежных средств.

Купить карточный автомат

Плюсы продуктовых ларьков

1. Продовольственные лавки могут быть хорошим источником дохода и представляют собой инвестиции с низким уровнем риска

Начальные затраты на уличную еду невысоки. Чтобы начать свое дело, вы собираетесь потратить несколько тысяч фунтов.

Кроме того, если ваш бизнес набирает обороты, вы можете получить некоторую прибыль и получить солидный доход. Просто убедитесь, что вы предлагаете своим клиентам различные способы оплаты.

Предлагая услуги по оплате с помощью чипов и пин-кодов, бесконтактных и обычных платежей по картам, вы сможете привлечь больше людей и увеличить доход.

2. Начинающие повара могут использовать его для брендинга

Если вы начинающий шеф-повар, у которого нет средств на открытие собственного ресторана на этом этапе, вы можете попробовать угостить своих клиентов вкусными блюдами через киоск с уличной едой.

Это отличный способ представить ваш бренд любителям еды в вашем городе, и вы можете сделать себе имя, если начнете с малого.

3. Они портативны, и вы можете переместить свой бизнес в районы с высокой проходимостью

Еще одно преимущество уличных продуктовых киосков — их портативность.Мобильность позволит вам перемещаться и обслуживать клиентов, в том числе на рынках, ярмарках, мероприятиях и улицах с интенсивным движением.

Это означает, что у вас всегда будет клиентура, которой можно будет удовлетворить, и вы сможете зарабатывать больше.

Минусы продуктовых ларьков

1. Поначалу прибыль может быть не такой простой

Как и в любом другом бизнесе, его создание означает приложить усилия и обеспечить высокое качество продукции, чтобы ваше имя запомнилось.

Вначале вы можете обнаружить, что у вас больше расходов, чем дохода или прибыли, и вы должны быть готовы переждать несколько месяцев, прежде чем вы сможете начать безубыточность.

В конце концов, у вас будет лицензия на оплату и регистрацию, зарплату персонала, о которой нужно помнить, а также ваше оборудование и продукцию, среди прочего.

2. Ожидайте сверхурочной работы

Чтобы сделать это на рынке уличных продуктовых ларьков, вам нужно потратить время.

Это может означать, что вы просыпаетесь рано утром, чтобы настроить стойло, и ложиться спать в предрассветные утренние часы, чтобы вы могли поймать ночную клиентуру.

Урок здесь в том, что вам нужно быть готовым к долгим часам работы впереди.

3. Вашему уличному продуктовому ларьку может потребоваться время, чтобы сделать себе имя

Помните, что для того, чтобы сделать себе имя и заработать репутацию, нужно время.

Вам также необходимо принять во внимание тот факт, что ваши продукты питания и напитки должны быть высокого качества каждый раз, когда вы обслуживаете клиентов, чтобы они снова и снова возвращались.

Вот почему вы должны быть готовы переждать и проявить терпение, когда дело касается постоянных клиентов и создания торговой марки.

Начните свою уличную еду сегодня же!

Мы надеемся, что предоставили вам достаточно информации, чтобы помочь вам принять решение об открытии уличного продовольственного ларька.

Начиная с начала, все предприятия сталкиваются с плюсами и минусами, но наличие минусов не означает, что вы должны сдаваться или не идти на это.

Думайте о киоске с уличной едой как о отправной точке для открытия вашего будущего ресторана, где вы сможете продемонстрировать свои кулинарные таланты и угостить своих клиентов вкусной едой и напитками.

Вы сможете создать бренд и сделать себе имя.

Итак, подумайте о том, чтобы открыть свой собственный киоск с уличной едой уже сегодня!

Как начать бизнес с уличной тележкой для еды

[Последнее обновление: январь 2021]

Не знаете, как начать бизнес с тележкой для еды?

Сроки как нельзя лучше выбрать: похоже, повальное увлечение уличной едой охватывает мир.

Еда на колесах — это растущая тенденция, от шумных мегаполисов до маленьких городков. И это не только привлекает поклонников уличной еды, но и приносит большие деньги: по данным Intuit, бизнес уличной еды, включая грузовики с едой и мобильные тележки для еды, — это отрасль с оборотом 2,7 млрд долларов, которая за последние 5 лет выросла на 12,4%. в одиночестве!

Трейдеров воодушевляет растущее количество городских уличных рынков, частных мероприятий и фестивалей уличной еды, в то время как вся тенденция поддерживается глобальным ростом культуры «гурманов», что делает публику все более открытой для новых вкусовых ощущений и качественной кухни. .

Возникает вопрос:

Что делает уличную еду такой популярной?

Некоторые утверждают, что тенденция уличной еды процветает как прямое следствие медленного роста экономики. Время также является фактором. Все больше и больше людей ищут недорогие, быстрые и вкусные завтраки и обеды.

С точки зрения предпринимателя уличная еда имеет важные преимущества, такие как низкие начальные затраты и мобильность. Киоски, тележки с едой, трейлеры и грузовики с едой имеют меньшие накладные расходы, чем рестораны, и их можно перемещать, если одно место не способствует развитию бизнеса.

Для клиентов уличная еда удобна и экономична, что делает ее привлекательной практически для всех: местных жителей и туристов, студентов и занятых профессионалов, экономных одиноких и больших семей.

Самая популярная уличная еда?

Есть классика: хот-доги, гамбургеры, мороженое и пончики.

Также есть блюда, вдохновленные национальной кухней, такие как тако, эмпанада, суши и блины. Возможности безграничны, и вы, как предприниматель, можете найти блюда и рецепты, которые выделят вас среди остальных и, что наиболее важно, помогут вам создать хорошую репутацию и базу лояльных клиентов.

Но, прежде чем вы решите, какие продукты вы собираетесь продавать, вы должны принять во внимание:

Плюсы и минусы бизнеса с тележками для еды

У открытия собственного бизнеса тележек есть много преимуществ, а именно: почему многие люди предпочитают именно это. Преимущества PRO включают:

• Низкие начальные затраты
• Менее рискованно, чем открытие ресторана
• Способность быть самим себе боссом
• Гибкость для работы, когда и где вы хотите
• Требуется небольшой опыт работы в ресторане
• Растущая популярность тренда уличной еды

Но, как и во всех бизнес-начинаниях, есть и минусы, которые следует изучить.Бизнес с тележками для еды — это не прогулка по парку: предстоит много тяжелой работы, и вы получите только значительных прибыли после того, как ваш бизнес вырастет.

Самые большие Минусы :

• Самостоятельная занятость может быть проверкой примерно на
• Требуются долгие часы, ранние утренние и ночные смены
• Жесткая конкуренция
• Существует множество нормативных актов и законов, которые соблюдают
• Сезонный доверие
• Найти подходящее место, где вам разрешено торговать
• Обслуживание клиентов может быть сложной задачей, если вы являетесь индивидуальным предпринимателем

Исходя из нашего опыта в качестве производителей тележек для еды, людей привлекают доступные начальные затраты и гибкостью; в то же время наиболее частыми жалобами — по крайней мере на начальном этапе — являются длительный рабочий день и нестабильность отрасли с точки зрения тенденций и деловых возможностей.

Однако, если вы увлечены хорошей едой и начинаете с твердого и хорошо проработанного плана, есть все шансы, что вы сможете добиться огромного успеха в запуске своей тележки с едой.

Как начать бизнес по продаже мобильных тележек для еды? Пошаговое руководство

Первый шаг: исследование рынка

Исследование рынка включает в себя выяснение того, «кто, что, где, почему и когда» в вашем бизнесе, и хотя это не самая захватывающая часть вашей усилия, это, безусловно, очень важно.

Может быть рискованно и даже глупо предполагать, что вы уже знаете ответы на эти вопросы, а потом вас поймают.

Вот, к чему вам нужно обратиться на этом этапе:

Оперативный

• Где вы будете создавать свой бизнес по продаже тележек для еды?
• Когда вы откроетесь, чтобы обеспечить лучший бизнес?
• Как погода повлияет на вашу торговлю?

Целевой рынок

• Кто ваши клиенты? Какова их демография?

Конкуренция

• Есть ли конкуренция? Что они предлагают?

Места и возможности для бизнеса

Поиск нескольких отличных мест будет играть важную роль в вашем успехе и зависит от нескольких ключевых факторов:

• Где вам разрешено парковаться по закону
• Где клиенты являются
• Лучшее время для каждого местоположения
• Конкурс

Вот несколько замечательных мест и возможностей для торговли:

• Офисные парки
• Деловой район
• Пустые участки
• Торговые районы или торговые центры
• Популярные туристы локации
• Спортивные объекты
• Парки и пляжи
• Автобусные и железнодорожные вокзалы
• Кампусы колледжей
• Фестивали и мероприятия
• Конференции и съезды
• Частные мероприятия (свадьбы, дни рождения и т. д.)
• Корпоративные мероприятия

Большинство из для этих мест потребуются разрешения и / или соглашения с владельцем, так что Обязательно свяжитесь с местными властями и учреждениями заранее.

Когда дело доходит до фестивалей, мероприятий, конференций и съездов, лучше всего связаться с организаторами и заранее сдать место в аренду.

Определение юридических требований к вашей тележке с едой

Вы, наверное, заметили, что большинство практических руководств по этому вопросу помещают сортировку юридических требований в конце списка дел.

И вот почему: разрешения и лицензионные требования для предприятий, занимающихся тележками для еды, различаются от страны к стране, от штата к штату и даже от города к городу, поэтому составить окончательный список всего необходимого практически невозможно.

Только местный отдел здравоохранения может предоставить вам информацию, которая применима в вашем случае.

На этом этапе вы решите следующие вопросы:

• Правила уличной торговли продуктами питания в вашем городе
• Требуются лицензии и разрешения
• Типы продуктов, которые вы будете продавать, и как они Обработка, хранение, размораживание и приготовление
• Требования к торговым предприятиям (требование работать с лицензированной коммерческой кухни) *
• Размер, марка и оборудование вашего уличного фургона
• Вместимость транспортного средства для пресной и сточной воды
• Требования к курсу по безопасному обращению с пищевыми продуктами
• Гигиеническая политика
• Предварительный осмотр оборудования

* Большинство муниципалитетов не разрешают поставщикам продуктов питания управлять тележками с едой из жилой кухни, и они требуют использования комиссара лицензированная и проверенная коммерческая кухня.

Продавцы должны сообщать в магазин каждый день работы, чтобы приготовить еду, которая будет подаваться из тележки, и очистить оборудование транспортного средства в конце дня.

Если вы продаете расфасованные продукты, вы не рассматриваете себя в качестве обработчика пищевых продуктов и, возможно, предъявляете менее строгие требования, чем если бы вы на самом деле готовили продукты или даже черпали мороженое.

Но до тех пор, пока еда распакована, вас обычно считают обработчиком еды и вы должны соответствовать определенным правилам.

Хотя производитель ваших тележек или грузовиков не знает нюансов требований каждого города, они обычно могут помочь вам соответствовать определенным стандартам здравоохранения.

Например, все наши тележки для пищевых продуктов изготавливаются из пищевых материалов для столешниц и других частей / мест, где можно хранить и готовить пищу.

Кроме того, мы тесно сотрудничаем с каждым из наших клиентов, чтобы адаптировать системы приготовления пищи и воды тележек, чтобы они соответствовали всем стандартам здоровья и безопасности, характерным для региона поставщика.

Приведение в порядок всех квалификаций в области торговли, охраны труда и техники безопасности не только позволит вам работать на законных основаниях (и избежать крупных штрафов), но также поможет укрепить с трудом заработанное мнение общественности о том, что те, кто занимается уличной едой, делают свои максимально соответствовать и превосходить санитарные требования.

По сути, на кону ваш юридический статус и репутация.

В дополнение к разрешениям на услуги общественного питания и требованиям к здоровью вам также может потребоваться подать заявление на:

• Бизнес-лицензия
• Разрешение государственного налога с продаж
• Регистрация грузовика / тележки

Чтобы разобраться с этим, город холл или офис окружного клерка обычно укажет вам правильное направление.

Имейте в виду, что перед тем, как вы отправитесь в путь, медицинские инспекторы проверят ваш автомобиль. Обычно они ищут:

• Подтверждение права собственности, надлежащую идентификацию и лицензию (транспортного средства)
• Подтверждение выданного округом удостоверения личности менеджера по продовольствию
• Хранение и ведение учета закупок продуктов питания
• Это ваш склад, магазин или центр сервисной поддержки отвечает потребностям вашего торгового центра
• Копия лицензии на сервисный центр поддержки и / или недавний отчет о проверке

Транспортные средства для пищевых продуктов обычно проверяются инспектором отдела здравоохранения не реже одного раза в год, а иногда и случайным образом.

Инспектор проверяет, как хранятся продукты, чтобы они не портились и поддерживалась ли соответствующая температура. Проверяется все пищевое оборудование, а также раковины и запасы воды.

Коммерческие кухни и гаражи, в которых хранятся транспортные средства с пищевыми продуктами, также часто проверяются и могут быть наложены высокие штрафы, если они не соответствуют нормам охраны здоровья и пожарной безопасности.

Некоторые были остановлены из-за слишком большого количества нарушений. Точно так же грузовики и тележки лишились лицензий из-за неоднократных нарушений.

Примечание редактора: , если вы хотите узнать больше о том, что нужно для запуска бизнеса, с более общей точки зрения, вот отличный ресурс для начала: Как начать бизнес: полное руководство

Выбор вашего Бизнес-платформа Street Food / Транспортное средство

Мобильные предприятия по производству уличной еды бывают самых разных форм и размеров, и выбор того, какой из них вам подходит, зависит от вашего:

• Начальный бюджет
• Временные обязательства
• Видение и способность выполнить это
• Опыт ведения бизнеса
• Целевая аудитория

Ваши варианты: продуктовые стойки, продуктовые тележки, концессионные трейлеры и продуктовые тележки.У каждого из них есть свои уникальные преимущества, а также некоторые недостатки:

Стойки с едой

Стойки с едой — это, по сути, будки или киоски, которые являются временными или мобильными и используются для продажи всего, от быстрых закусок, таких как рогалики, крендели и льда. сливки, для более сложных блюд.

Большинство продуктовых киосков обычно работают внутри помещений, и они являются отличным выбором в тех местах, где продажа на открытом воздухе ограничена из-за холода или неприятной погоды.

Плюсы: низкие затраты на запуск и эксплуатацию, гибкость.
Минусы: ограниченные торговые площади, ограниченный инвентарь.

Мобильные тележки для продуктов питания

Тележки для продуктов питания существуют уже несколько десятилетий, и они являются одним из наиболее экономичных способов начать мобильный бизнес по производству продуктов питания.

Плюсы: доступен по цене, легко настраивается, легко перемещается между локациями (их можно тянуть на велосипеде / автомобиле или толкать рукой), легко парковать, легко обслуживать, подходит как для внутреннего, так и для наружного использования, может требуют меньше лицензий, чем грузовик с едой.
Минусы: не слишком много места для приготовления изысканных блюд.

Концессионные трейлеры

Как и продуктовые тележки, концессионные трейлеры существуют уже давно и часто встречаются на ярмарках, карнавалах и спортивных мероприятиях.

Плюсы: низкие накладные расходы по сравнению с тележками для еды, больше места для приготовления пищи.
Минусы: труднее перемещаться между локациями, требуется больше места для парковки как во время, так и вне работы, связаны с более высокими эксплуатационными расходами.

Food Trucks

Очень популярные среди опытных уличных продавцов еды, грузовики с едой могут перевозить больше еды и обрабатывать больше дел, чем торговые тележки и трейлеры, но они также требуют гораздо более высоких начальных и эксплуатационных затрат.
Плюсы: больше места для приготовления и хранения продуктов, что позволяет добавлять больше пунктов в меню, увеличивать прибыль и мобильность.
Минусы: высокие начальные и эксплуатационные расходы, требуют большего обслуживания, чем тележки с продуктами, больше места для парковки как при работе, так и вне службы, больше лицензий, чем тележка для еды.

Мы считаем, что тележки с едой — лучший выбор, особенно для начинающих предпринимателей. Их размер, мобильность и низкие эксплуатационные расходы делают их идеальными для начала прибыльного бизнеса по производству тележек для еды с потенциалом быстрого роста и расширения.

Прибыльны ли тележки с едой?

Бизнес с тележками для еды может быть очень прибыльным с самого начала; однако это зависит от многих факторов, таких как местоположение, пешеходная дорожка, погода, тип продукта и т. д.

По словам наших клиентов, если вы можете обеспечить хорошее место для своего бизнеса, вы можете ожидать от 100 до 400 клиентов в день (в выходные дни , фестивали и массовые мероприятия), принося от 500 до 3000 долларов в день.

Выбор вашей концепции, меню и поставщиков

Прошли те времена, когда были обычные уличные продуктовые ларьки. Сегодня большинство продавцов уличной еды на самом деле не продают еду — они продают концепцию.

Будь то тележки с едой, трейлеры для концессий или грузовики с едой, у большинства успешных предприятий уличной еды есть темы или концепции, которые последовательно отражаются во всех их элементах: внешнем дизайне, брендинге, меню и рецептах.

Ваша концепция должна быть средством выделения вас среди конкурентов и создания вашей ниши на рынке.И, если вы все сделаете правильно, это может даже привлечь внимание СМИ к вашему бизнесу.

Это подводит нас к планированию меню. Выбор того, какую еду приготовить и продать, может быть увлекательной задачей, и если вы посмотрите на тележки, трейлеры и грузовики, работающие на улицах, вы обнаружите, что почти все съедобное можно подавать в качестве уличной еды.

Но есть много факторов, которые следует учитывать при планировании меню, например:

• Какие продукты вы умеете готовить?
• Какие продукты вы любите готовить?
• Какие продукты самые популярные в вашем районе?
• Какие продукты можно приготовить относительно быстро, многократно и без труда?
• Какие продукты ваши клиенты могут легко взять с собой?
• Какие продукты имеют хорошую прибыль?
• В какое время дня вы будете открыты для работы?
• На чем вы собираетесь специализироваться?
• Сколько пунктов будет в вашем меню?
• Откуда вы собираетесь брать ингредиенты?

После того, как вы определились с типом продуктов, которые вы собираетесь продавать, пора начать работать над рецептами и экспериментировать с различными ингредиентами.

Как только вы найдете несколько фаворитов, сначала протестируйте их на своих друзьях и семье. Не бойтесь критики и не пренебрегайте ею: лучше получать ее от них.

Суть в том, что не начинайте с продуктов, которые не прошли тщательное тестирование. Это означает, что вам необходимо усовершенствовать каждый рецепт, чтобы убедиться, что он обладает следующими качествами:

• Всегда хороший вкус
• Легко готовить повторно в больших количествах.
• Легко обслуживать
• Легко хранить и носить с собой

Следующим в очереди является определение ваших источников — где вы будете покупать ингредиенты?

Источники питания могут быть важным фактором при планировании покупок, расписании и пунктах меню.

Общие источники включают оптовых дистрибьюторов продуктов питания, производителей продуктов питания, местных и региональных поставщиков, экологически чистые рынки и фермерские рынки.

Определение правильного количества — это еще один вопрос, с которым вам придется заниматься сначала методом проб и ошибок. Если у вас есть время, потратьте пару часов на наблюдение за уличными торговцами едой в вашем районе. Сколько у них клиентов в час? Когда у них самый загруженный период? Это поможет вам оценить потенциальный объем продаж, который вы сможете использовать для составления списка покупок.

Обратите особое внимание на продукты и ингредиенты, которые быстро теряют свежесть; узнайте, какие предметы вы можете безопасно хранить в течение дня и сколько из них вы можете продать, прежде чем они испортятся.

Создание бизнес-плана тележки с едой

Несмотря на низкие начальные затраты, переход на уличную еду без какого-либо плана — верный путь к катастрофе. Место чрезвычайно конкурентоспособное, и вам нужно иметь очень четкое представление о нише, которую вы планируете заполнить, прежде чем делать решительный шаг.

Составление бизнес-плана — несложная работа, и она не должна занимать много времени. Сделайте это кратко, по существу и убедитесь, что вы охватили каждую из следующих тем:

• Название вашей компании
• Управление бизнесом: кто будет отвечать?
• Заявление о вашей миссии: в одном предложении кратко опишите цель вашего бизнеса в сфере уличной еды.
• Ваш автомобиль: вы собираетесь использовать стойло, тележку, прицеп или грузовик?
• Начальные затраты: что нужно купить, чтобы начать работу? Какие комиссии вам нужно заплатить заранее?
• Ежедневные операционные расходы: сколько вы потратите на ингредиенты и каковы накладные расходы на еженедельной или ежемесячной основе?
• Финансирование и финансовые прогнозы; где вы планируете получить деньги, чтобы начать бизнес, и каковы ваши прогнозируемые прибыли / убытки на следующий месяц, год, 2 года и т. д.? Как вы будете поддерживать денежный поток?
• Ваш график: будете ли вы работать полный рабочий день или параллельно с повседневной работой?
• Каковы ваши основные конкуренты и чем вы будете отличаться от них?
• Какова ваша маркетинговая стратегия?
• Имеется ли у вас логистика для доставки и обслуживания клиентов?

Если вы планируете сосредоточиться на событиях, ваш бизнес-план тележки с едой должен включать четкую стратегию таргетинга.Плата за презентацию будет широко варьироваться, и есть целый ряд других переменных, которые необходимо учитывать, включая общую посещаемость, присутствие других трейдеров и демографию клиентов, которые будут присутствовать.

Хорошей идеей было бы создать электронную таблицу со всеми событиями и возможностями уличной еды в вашем районе. Вначале количество доступных вариантов может показаться устрашающим, поэтому начните с размышлений о том, какое мероприятие или обстановку вы ожидаете увидеть в бизнесе уличной еды, похожем на ваш.

Следующим шагом будет посещение нескольких мероприятий самостоятельно, отмечая, какие предприятия работают хорошо и почему.

В качестве общего ориентира, обычные предприятия быстрого питания, которые сосредоточены на объеме продаж, хорошо себя чувствуют на крупных музыкальных фестивалях и других мероприятиях, где еда является второстепенной для основного опыта, в то время как торговцы уличной едой высокого класса работают лучше на мероприятиях, на которых клиент будет искать новые вкусовые ощущения.

Однако вся подготовка в мире не может учесть непредвиденных обстоятельств, и вы обнаружите, что некоторые события просто не приносят ожидаемого дохода.

Ваш бизнес-план должен учитывать это, и у вас всегда должно быть достаточно свободных денежных средств в резерве, чтобы действовать в качестве подстраховки, когда вы столкнетесь с наихудшим сценарием

Ваш подход к брендингу и маркетингу является жизненно важной частью вашего бизнеса строить планы. Сильный бренд поможет вам выделиться из толпы, что важно как для привлечения клиентов, так и для обеспечения мест на площадках.

Помните: вы часто продаете уличную еду в стиле жизни, поэтому у вашего бренда должен быть хороший слоган и четкая идентичность, отражающая это.

Социальные сети, очевидно, должны занимать центральное место в вашем маркетинговом плане, а сильное присутствие в Facebook и Instagram поможет вам повысить свой профиль и создать армию онлайн-подписчиков, которым вы сможете распространить свое сообщение.

Регулярно обновляйте свои профили фотографиями хорошего качества, поскольку они вызывают большой интерес и всегда отображают ваши ссылки в социальных сетях, чтобы ваши клиенты / потенциальные клиенты могли связаться с вами

Оценка затрат: сколько стоит начать и запустить питание Тележка Бизнес?

Не существует определенной формулы для определения, во сколько вам обойдется открытие бизнеса в сфере уличной еды, поскольку ниша очень широка и возможностей слишком много.

Но даже в этом случае, если вы прикинули, вот общая разбивка расходов:

Food Cart Business

• 3000–5000 долларов США на полностью оборудованную тележку для пищевых продуктов
• 500–700 долларов США на ингредиенты и начальный запас продуктов,
• 400–600 долларов США по разрешениям и регистрации,
• 500 долларов США — в большую сторону по маркетингу,
• 500 долларов США в течение первого месяца на парковку и очистку тележки
• 500 долларов США по другим разным расходам

Для сравнения, вот оценки для бизнеса по производству пищевых грузовиков:

• 50 000–75 000 долларов США на модернизированном продовольственном грузовике
• 1000–1500 долларов США на исходные ингредиенты
• 2000 долларов США на разрешения и лицензии,
• 2000 долларов США на первый месяц аренды коммерческой кухни
• 500 долларов США на первый месяц стоянки и обслуживания грузовика
• 1800 долларов на кухонные принадлежности
• 3000 долларов на маркетинг и продвижение
• 2000 долларов на упаковку 90 020
• Прочие расходы 500 $

Огромная разница, правда? Независимо от вашего выбора, вам нужно посчитать, прежде чем тратить деньги, чтобы у вас не закончились деньги до того, как вы начнете.

Заключительные слова совета

Говоря с нашими клиентами об их бизнесе, мы узнали, что для достижения успеха не обязательно иметь опыт работы в сфере общественного питания или гостеприимства — действительно, многие успешные предприятия по производству тележек для еды были основаны людьми, не имевшими предшествующего опыта. опыт подачи еды.

Их самые большие союзники? Отличная еда, гибкость — способность меняться в соответствии с тенденциями и требованиями рынка, маркетинг — продуманная стратегия продвижения своего бизнеса по нескольким каналам и отличное обслуживание клиентов.

У вас есть вопросы по нашим тележкам для еды? Свяжитесь с нами, и мы сделаем все возможное, чтобы помочь вам!

Получите расценки на тележку с едой!

Как открыть рыночный прилавок или стать рыночным трейдером

Будьте в курсе правил и положений рыночной торговли

Неудивительно, что вы не можете просто выйти на местный рынок и начать продавать. Есть правила и положения, которые вам необходимо изучить и которых следует придерживаться, прежде чем начинать торговать.

По словам существующих рыночных трейдеров, лицензия трейдера может стоить около 1000 фунтов стерлингов. Тем не менее, вам необходимо связаться с местным советом, чтобы подать заявку и узнать, сколько именно это будет стоить.

Доступны временные, случайные или постоянные лицензии. Однако, согласно gov.uk, вам необходимо иметь временную или временную лицензию рыночного трейдера, прежде чем вы сможете подать заявку на получение постоянной.

Вам будет выделено фиксированное поле только после того, как у вас будет постоянная лицензия.

Как частный предприниматель, вам нужно будет подавать налоговую декларацию самостоятельно. Ведите надежный учет своего дохода, чтобы вы могли правильно заполнить необходимые онлайн-формы в конце года.

Имейте в виду, что вы можете быть оштрафованы на крупный штраф, если не зарегистрируетесь для самооценки в течение трех месяцев после открытия своего дела.

Страхование вашего бизнеса должно покрывать:

• Страхование гражданской ответственности — для защиты вас, если покупатель поранился у вас в ларьке. Обычно вам понадобится страховка на сумму до 5 миллионов фунтов стерлингов
• Страхование ответственности за качество продукции — для защиты вас, если какие-либо товары или продукция, которые вы продаете, причиняют вред покупателю
• Страхование ответственности работодателя — требование закона, если вы нанимаете сотрудников, даже если они временные помощники

Если вам интересно, нужна ли вам конкретная лицензия для продуктов, которые вы продаете, у правительства есть полезный веб-инструмент, который может подсказать вам, какие лицензии вам нужны, на основе введенной вами информации.

Как начать бизнес в сфере уличной еды

Создание бизнес-плана уличной еды

Несмотря на низкие начальные затраты, переход на уличную еду без какого-либо плана — верный путь к катастрофе. Место чрезвычайно конкурентоспособное, и вам нужно иметь очень четкое представление о нише, которую вы планируете заполнить, прежде чем делать решительный шаг.

Обычно вы имеете представление о том, какую еду вы планируете подавать, и это должно быть отправной точкой для вашего плана действий.Если вы планируете подавать обычные недорогие фаст-фуды, такие как гамбургеры, хот-доги или пироги, вы будете конкурировать со многими аналогичными предприятиями, куда бы вы ни пошли, и вашим синонимом должна быть эффективность — вы захотите привлечь как можно больше клиентов (известных в отрасли в качестве «покрытий»), насколько это возможно, в короткие сроки, сокращая время ожидания и максимизируя прибыль.

Если, с другой стороны, вы относитесь к растущему числу предприятий, занимающихся уличной едой, планирующих предлагать уникальный, необычный или высококачественный продукт, вы не сможете конкурировать с большим количеством клиентов.Вам следует сосредоточиться на разработке продуктов питания и брендинга, чтобы оправдать более высокую цену и выделиться среди конкурентов, а это означает, что нужно выяснить, кто ваш покупатель. «Мы не можем конкурировать с любителями гамбургеров, которые могут пройти сотни укрытий за короткий промежуток времени — наша еда свежая и приготовлена ​​на заказ, поэтому нашему типичному покупателю, возможно, придется подождать шесть минут или больше», — объясняет Джонатан. Освальд. «Вам нужно знать свою аудиторию и очень тщательно выбирать, как вы себя преподносите.”

Действительно, в вашем бизнес-плане должна быть очень четкая стратегия, на которую следует ориентироваться, на какие мероприятия, рынки или частные мероприятия. Плата за презентацию будет широко варьироваться, и есть целый ряд других переменных, которые необходимо учитывать, включая общую посещаемость, присутствие других трейдеров и демографию клиентов, которые будут присутствовать. Ваши варианты будут включать:

• Уличные рынки
• Всплывающие торговые центры (например, Boxpark в Шордиче)
• Музыкальные фестивали
• Фестивали еды и напитков
• Свадьбы и корпоративы
• Партии
• Стоянки со стороны улицы и со стороны улицы (для которых обычно требуется специальная лицензия)

Количество доступных вариантов может показаться обескураживающим, и часто бывает трудно понять, с чего начать.Начните с размышлений о том, какое мероприятие или обстановку вы ожидаете увидеть в бизнесе уличной еды, похожем на ваш, а затем попробуйте посетить несколько мероприятий, отметив, какие предприятия, по-видимому, преуспевают и почему. Затем вам следует подходить к нему методично, взвешивая плюсы и минусы различных мест, прежде чем подходить к ним. «Прежде чем я начал в прошлом году, я создал огромную электронную таблицу Excel для каждого фестиваля в Великобритании — с разбивкой по типу клиентов, гонорарам за презентацию, продолжительности фестиваля, количеству других трейдеров, которые там будут, и так далее », — поясняет Освальд.«У вас должен быть очень четкий план».

В качестве общего руководства, обычные предприятия быстрого питания, ориентированные на количество клиентов, должны преуспевать на крупных музыкальных фестивалях и других мероприятиях, где еда является второстепенной для основного впечатления — «иногда люди просто хотят жирный бургер и чипсы», поскольку Освальд кратко об этом говорит — в то время как продавцы элитной уличной еды лучше чувствуют себя на мероприятиях, на которых покупатель будет искать новые вкусовые ощущения. «Мы точно знаем, что, когда мы помещаем себя на фестиваль, ориентированный на еду, именно тогда мы стараемся добиться большего», — объясняет Радхика Мохендас из Дорши.«В подобных мероприятиях наблюдается реальная тенденция к поиску новых продуктовых предприятий, и люди активно ищут неизвестное и новое».

«Фестивали еды и напитков были для нас самыми прибыльными, — соглашается Джонатан Освальд. «Люди знают, что они собираются поесть, и у них есть располагаемый доход, и они хотят есть хорошую еду, что дает нам преимущество».

Однако вся подготовка в мире не может учесть непредвиденных обстоятельств, и вы обнаружите, что некоторые события просто не приносят ожидаемого дохода.Ваш бизнес-план должен учитывать это, и у вас всегда должно быть достаточно свободных денег в резерве, чтобы действовать как подстраховка, когда вы столкнетесь с неизбежной катастрофой.

Чтобы помочь сформулировать свой бизнес-план по уличной еде, вы можете загрузить наш бесплатный шаблон бизнес-плана.

Ваш подход к брендингу и маркетингу должен быть важной частью вашего бизнес-плана. Сильный бренд поможет вам выделиться из толпы, что важно не только для привлечения клиентов, но и для получения места на площадках.Особенно на более устоявшихся уличных рынках обеспечение презентации больше зависит от того, кого вы знаете, а сильное присутствие в социальных сетях или положительное освещение в прессе могут помочь поднять ваш профиль и убедить владельцев заведений, что вы являетесь надежным бизнесом.

Помните, что вы часто продаете уличную еду в стиле жизни, поэтому у вашего бренда должна быть сильная история и четкий дух, отражающий это. Например, на веб-сайте Dorshi есть раздел «история», в котором подробно рассказывается о путешествии, которое предприняли Мохендас и соучредитель Джоллион Картер, чтобы прийти к своей концепции, а веб-сайт Баннихоу также содержит визуальную разбивку того, как концепция сформировалась и что делает ее бизнес другой.«Я на самом деле придумал название Hip Hop Chip Shop до того, как придумал еду, и потратил несколько лет, просто продавая футболки и товары, чтобы создать бренд», — объясняет Джонатан Освальд. «Название Hip Hop Chip Shop интересно и побуждает людей искать дополнительную информацию. До сих пор это было решающим фактором для нашего успеха и помогло нам получить широкое освещение в прессе ».

Социальные сети, очевидно, должны занимать центральное место в вашем бренде, а сильное присутствие в Twitter и Facebook может помочь создать армию онлайн-подписчиков, которым вы сможете передать свое сообщение.По крайней мере, вы должны четко отображать дескриптор Twitter на своих мероприятиях, чтобы клиенты могли узнать больше о вашем бизнесе. «Социальные сети — это самая важная вещь, которую нельзя игнорировать», — советует Атолл Милтон. «Я бы посоветовал использовать много фотографий в Интернете, так как мы обнаружили, что хорошая фотография еды вызывает большой интерес».

Как открыть бизнес с тележками для еды в Индии

Запуск тележки с едой — один из самых идеальных и доступных способов войти в пищевую промышленность.Снижение рисков и инвестиций делает тележку с едой одной из самых популярных бизнес-идей для высокодоходного продуктового бизнеса среди различных ресторанных форматов для открытия продовольственного бизнеса. Однако для того, чтобы ваш бизнес с Food Cart был успешным, вам необходимо иметь хороший продукт, который будет пользоваться спросом, и хорошее местоположение, которое обеспечит вашу долгосрочную жизнеспособность на рынке. В последние годы бизнес тележек с едой процветает, и любители уличной еды стекаются сюда за много миль. Бизнес с тележками для еды — это управляемый способ начать работу в розничной торговле, не вкладывая много денег в открытие ресторана.

Перед тем, как начать свой бизнес по продаже тележек для еды, вам необходимо провести подробное исследование следующих аспектов.

• Исследования продуктов и рынка.
• Кто ваша целевая аудитория и какова их демографическая группа?
• Место, где будет установлена ​​тележка с едой.
• Лицензии и сертификаты, которые потребуются для вашего бизнеса с тележками для еды.
• Продавец, у которого будет приобретена тележка.
• Изучите ваших существующих конкурентов.
• Как вы планируете обеспечивать гигиену в своем бизнесе с тележками для еды?

Вы также должны подумать о приобретении программного обеспечения для управления рестораном, думая об открытии фургона с едой. Ведение отдельного бюджета для получения идеального POS-терминала ресторана поможет вам оптимизировать операции, а также расширить свой бизнес за меньшее время.

Вот несколько вещей, на которые вы, возможно, захотите обратить внимание при запуске и ведении бизнеса по продаже тележек для еды.

При запуске бизнеса по продаже тележек для еды первое, что вы должны подумать, — это то, какой продукт вы будете продавать. Ваш выбор продукта также будет определять оборудование, которое вы покупаете. Поскольку тележки с едой — это, по сути, разновидность ресторанов быстрого обслуживания, следует отдавать предпочтение фаст-фуду и предметам, которые можно легко и быстро приготовить. Момо, лапша, бутерброды — вот некоторые из популярных товаров, которые продаются на тележке с едой.Однако в бизнесе тележек для еды существует острая конкуренция; таким образом, вам необходимо иметь УТП, которое выделит вас среди местных поставщиков. Это может быть инновация или вариант существующего продукта, но в то же время он должен быть доступным.

Помимо вашего целевого рынка и конкуренции, местоположение является ключевым фактором при установлении вашей цены.
Перед тем, как окончательно определить место, определитесь со своей целевой аудиторией и конкурентами.Лучше, если в вашем районе будет меньше конкуренции. Предприятия с тележками для еды более успешны и имеют лучшие перспективы возле офисов, супермаркетов, вокзалов, терминалов, колледжей и университетов, где из-за оживленных междометий собирается много людей. Рекомендуется оценить безопасность и доступность зоны, в которой вы устанавливаете тележку с едой. Вы должны обойти и понаблюдать за своим местоположением в течение нескольких часов как в выходные, так и в будние дни, прежде чем продолжить.

Кроме того, он оценивает безопасность и доступность территории.Рекомендуется пойти к запланированному месту и понаблюдать за ним в течение нескольких часов в разные дни, прежде чем его преследовать. Выбирайте место в зависимости от вашего продукта и дохода.
Помимо самой еды, для вашего успеха важно наладить бизнес в хорошем месте. Ваше маркетинговое исследование должно было определить, какие области лучше других.

Просто стоять на дороге запрещено для предприятий с тележками с едой. В 2015 году Управление безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии (FSSAI) начало регистрацию уличных торговцев на всей территории Индии в рамках муниципальной корпорации.

В порядке осуществления полномочий, предоставленных в соответствии с разделом 92 Закона о безопасности пищевых продуктов и стандартах 2006 года, FSSAI предложило проект Положения о безопасности пищевых продуктов и стандартах 2010 года, в соответствии с которым часть 3.2 делает обязательной регистрацию всех предприятий пищевой промышленности в стране. или лицензированы в соответствии с процедурами, изложенными в постановлении.

Свяжитесь с муниципалитетами, в которых вы планируете открыть свой бизнес с тележками для продуктов питания, и узнайте о необходимых лицензиях и разрешениях на использование тележек для продуктов питания в их юрисдикции. Правительство распорядилось создать определенные торговые зоны, где зарегистрированным уличным торговцам будут выделяться места.

Регистрация продавцов продуктов питания началась с 2015 года в различных городах Индии. Продавцы продуктов питания могут пойти с действующими документами в близлежащие центры общих ресурсов своих городов и пройти регистрацию.Регистрационный сбор зависит от региона. Люди MCD регистрируют вашу тележку, позволяют вам места в соответствии с площадью.

Например, в Gurugram существует комиссия в размере 5000 за регистрацию вашей тележки с едой, которую вы можете оплатить в рассрочку, на сумму бронирования. 1500 — это плата за охрану вашего участка. Эта сумма должна быть оплачена каждой тележкой независимо от того, что вы продаете. Сумма 1500 идет непосредственно муниципальной корпорации Gurugram (MCG), поскольку они предоставляют владельцам тележек с едой очищенную территорию, безопасность тележки, и никто не может прикоснуться к стойле.Плата за каждую тележку зависит от региона.

Все торговые зоны и каждая тележка обслуживаются муниципальной корпорацией, будь то в Дели или любом другом городе.

Запуск тележки с едой в Индии не требует значительных вложений. Стоимость вашей тележки с едой будет зависеть от типа тележки, которую вы хотите приобрести. Вы можете получить алюминиевую тележку приличного качества примерно за 40 000 рупий. Вы также можете настроить их в соответствии с вашими потребностями.Тележки также довольно просты в обслуживании. Вам нужно будет купить коммерческий цилиндр для вашего бизнеса тележек с едой, который будет стоить вам около 2000, и каждый месяц вы должны платить рупий. 1000. Ваш выбор продукта также определит необходимое оборудование.

Например, если вы хотите продать Чоле / Кульче, вам понадобится тава и горшок, например, Handi , для хранения Chole или кувшин для хранения воды, если вы продаете гол гаппе . Точно так же, если вы хотите продать картофель фри, вам понадобится оборудование для жарки и ситечко.В целом оборудование, которое вам понадобится для вашего бизнеса с тележками для еды, будет стоить вам не более 10 000 рупий. Ваши прочие расходы будут составлять около 5000 рупий. Общие инвестиции, необходимые для бизнеса тележек с едой, составляют около 1 лакха.

Сырье, которое вам потребуется, будет зависеть от того, что вы продаете. Рекомендуется начинать с недельного запаса сырых ингредиентов, а затем делать еженедельные или ежемесячные закупки в зависимости от вашей продажи.

Для того, чтобы принять решение о цене на ваш продукт, вам необходимо сначала изучить ваших конкурентов и их целевую аудиторию.Даже если в вашем районе вы единственная тележка с едой, где подают пиццу или что-то еще, вы не можете поднять цену выше, потому что это снизит вашу прибыль, поскольку ваши клиенты могут обратиться к другому продавцу, который будет продавать по более низкой цене. В престижном торговом центре цена должна быть выше, а на публичных рынках — намного ниже.