Разное

Кофейня по франшизе: ТОП 60 франшиз кофеен с отзывами и ценами — купить лучшую франшизу кофейни

08.02.2021

Открытие кофейни. Франшиза или бизнес с нуля? — Торговля на vc.ru

{"id":95880,"url":"https:\/\/vc.ru\/trade\/95880-otkrytie-kofeyni-franshiza-ili-biznes-s-nulya","title":"\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u043a\u043e\u0444\u0435\u0439\u043d\u0438. \u0424\u0440\u0430\u043d\u0448\u0438\u0437\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441 \u0441 \u043d\u0443\u043b\u044f?","services":{"facebook":{"url":"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vc.ru\/trade\/95880-otkrytie-kofeyni-franshiza-ili-biznes-s-nulya","short_name":"FB","title":"Facebook","width":600,"height":450},"vkontakte":{"url":"https:\/\/vk.com\/share.php?url=https:\/\/vc.ru\/trade\/95880-otkrytie-kofeyni-franshiza-ili-biznes-s-nulya&title=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u043a\u043e\u0444\u0435\u0439\u043d\u0438. \u0424\u0440\u0430\u043d\u0448\u0438\u0437\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441 \u0441 \u043d\u0443\u043b\u044f?","short_name":"VK","title":"\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435","width":600,"height":450},"twitter":{"url":"https:\/\/twitter.

com\/intent\/tweet?url=https:\/\/vc.ru\/trade\/95880-otkrytie-kofeyni-franshiza-ili-biznes-s-nulya&text=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u043a\u043e\u0444\u0435\u0439\u043d\u0438. \u0424\u0440\u0430\u043d\u0448\u0438\u0437\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441 \u0441 \u043d\u0443\u043b\u044f?","short_name":"TW","title":"Twitter","width":600,"height":450},"telegram":{"url":"tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/vc.ru\/trade\/95880-otkrytie-kofeyni-franshiza-ili-biznes-s-nulya&text=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u043a\u043e\u0444\u0435\u0439\u043d\u0438. \u0424\u0440\u0430\u043d\u0448\u0438\u0437\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441 \u0441 \u043d\u0443\u043b\u044f?","short_name":"TG","title":"Telegram","width":600,"height":450},"odnoklassniki":{"url":"http:\/\/connect.ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/vc.ru\/trade\/95880-otkrytie-kofeyni-franshiza-ili-biznes-s-nulya","short_name":"OK","title":"\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438","width":600,"height":450},"email":{"url":"mailto:?subject=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u043a\u043e\u0444\u0435\u0439\u043d\u0438.
\u0424\u0440\u0430\u043d\u0448\u0438\u0437\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441 \u0441 \u043d\u0443\u043b\u044f?&body=https:\/\/vc.ru\/trade\/95880-otkrytie-kofeyni-franshiza-ili-biznes-s-nulya","short_name":"Email","title":"\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443","width":600,"height":450}},"isFavorited":false}

Франшиза кофейни: как открыть кофейню по франшизе

Если вы решили открыть малый бизнес по франшизе, кофейня — один из самых доступных вариантов для старта. Вы можете открыть точку кофе с собой или небольшое заведение, где можно не только выпить кофе, но и перекусить. Пакет франшизы обычно предлагает несколько доступных форматов, каждый из которых отличается суммой начальных инвестиций:

Будьте готовы к тому, что франчайзер позволит вам использовать зерно только от определенного проверенного производителя.
Кроме того, в большинстве случаев франчайзи не могут корректировать под себя кофейное меню.
  1. Выберите франчайзера. Франчайзеры могут преувеличивать свои успехи, поэтому всю информацию, предоставленную именитыми компаниями, стоит проверять. Когда у вас останется несколько претендентов, сходите в их заведения под видом гостя. Так получится увидеть реальную картину происходящего: загрузка, работа персонала, вкус самого кофе и т. д.

  2. Найдите помещение. Помещение необходимо искать самостоятельно и согласовывать с франчайзером. Опытные представители франшиз кофеен смогут оценить все выгоды и недостатки представленных локаций.

  3. Начните рекламную кампанию. Если франшиза кофеен раскручена, особо тратиться на рекламу не придется, ведь бренд и так узнаваем. Однако перед открытием стоит дать потенциальным клиентам понять, что на месте стройки вскоре откроется новое заведение. Также следует позаботиться о продвижении в социальных сетях.

  4. Разберитесь с меню. Некоторые франчайзеры разрешают вводить свои позиции в меню, а другие — нет. Если место для инициативы все-таки есть, главное — не перегружать меню лишними позициями. Если это формат coffee-to-go, учитывайте, что не все блюда удобно брать с собой. Хорошим вариантом в данном случае станут французские хот-доги, маффины, печенье. Кофейни с собственным залом могут больше разнообразить меню, например добавить различные виды выпечки и кондитерские изделия.

Чтобы лучше разобрать в этой теме, мы попросили комментарии у совладельца франшизы Crema Caffe — Татьяны Баранюк, она рассказала, на что именно стоит обращать внимание при выборе франшизы и почему.

Первое, что нужно посмотреть — как долго франшиза присутствует на рынке, и выбирать франшизы кофеен, которые уже проверены. Обычно, это проекты от 5 лет и старше. Такая франшиза уже прошла все сложные этапы и появился опыт антикризисного управления. Большим плюсом будет международный статус, наличие заведений за пределами одной страны.

Например, у нашей франшизы уже есть заведения в Польше, а это значит, что модель рабочая не только в реалиях Украины.

Облачная касса Poster

Подключите Poster, чтобы ускорить продажи, наладить складской учет и финансы.

Попробовать бесплатно
 

Дальше смотрите на цифры. На примере франшизы кофейни Crema Caffe покажем, какие именно данные нужно запрашивать.

Стоимость франшизы

От 2500 до 4500 €

Инвестиции для открытия

12 000 €, включая вступительный взнос

Окупаемость вложений

От 6 до 18 месяцев

Чистая прибыль

От 1000 до 4000 € в месяц

Не забывайте, что важную роль играет

известность бренда — чем больше заведений и,  чем дольше они работают, тем лучше для вас, как для потенциального франчайзи. Также узнавайте какое сопровождение предлагают вам: будет ли помощь из центрального офиса, как долго и какая именно.

Обязательно смотрите отзывы о кофейнях интересующей франшизы на Google картах и в 2gis. Так вы поймете, насколько хорошо налажен сервис в заведениях и поймете в каких точках и какой формат «заходит» людям лучше.

Каждая кофейная франшиза предлагает разные виды сопровождения новых франчайзи. Договор и условия сотрудничества нужно тщательно изучать, чтобы потом у вас не было сюрпризов. Большинство франшиз показывает все свои сильные стороны и обосновывает ту или иную цену за пакет. Мы спросили у Татьяны, какие услуги точно должны быть в сопровождении и, какие будут преимуществом перед другими франшизами.

Пожалуй одна из самых важных и нужных услуг в нашей франшизе — это юридическое сопровождение. А еще лучше ,если они будут бесплатными на протяжении всего срока договора, как у нас. 

Юрист помогает с такими вопросами:

  • выбор формы предприятия для открытия кофейни

  • просмотр и корректировка договора аренды 

  • проверка права собственности 

  • помощь в оформлении персонала 

  • помощь с налогообложением 

  • протоколы covid и внедрение их в кофейни 

  • консультирование и внедрение HACPP 

А дальше по списку идет помощь с:

  1. Выбором локации для кофейни. Мы находим для наших франчайзи лучшие места, анализируем их, просчитываем проходимость и делаем экономические модели под каждое выбранное место. Чтобы знать когда кофейня выйдет на окупаемость и точку безубыточности 

  2. Подбором оборудования. Это касается как выбора классического оборудования, так и системы автоматизации франшизы. Например, мы выбрали для работы 2 модели профессиональных кофемашин, которые лучшего всего зарекомендовали себя в работе. Оборудование франчайзи может приобрести в нашем офисе либо же закупить самостоятельно. 

  3. Работой с поставщиками. Все поставщики тщательно отобраны и соответствуют  высшим нашим стандартам, работаем с каждым не менее 5 лет. Логистика по всей Украине.

  4. Подбором персонала. Проводим собеседование и обучаем франчайзи правильно отбирать кандидатов и калибровать персонал. Обучение сотрудников приходит 3 дня с нашим мастером бариста, который учит правильно готовить напитки и может обучить человека без большого опыта стать хорошим бариста.

  5. Составлением меню. У нас есть несколько форматов меню, которые мы адаптируем под разный пакет франшизы. С доступных позиций в меню: круассаны сладкие и соленые, панини, десерты и хот-доги. Для кофеен с кухней у нас разработаны завтраки, боулы и детское меню. 

  6. Рекламой. Для каждой кофейни сети мы предоставляем маркетинговый план продвижение кофейни, обучаем ведению соц. сетей и предоставляем дерево тем для маркетинга

Еще раз повторюсь, что очень важно, чтобы франчайзер сопровождал вас весь срок договора, не важно это 2 года или 5 лет. Большой плюс — индивидуальный подход. Например, как это делаем мы — помимо стандартных рекомендаций и обучения,  делаем гласные и негласные проверки для улучшения качества работы каждой кофейни сети. И уже по результатам таких проверок, даем максимально полезные советы для этой точки.

Как открыть кофейню по франшизе

Этот формат оказался уместным и рентабельным не только при размещении в торговых и бизнес-центрах, но и в учебных заведениях, гостиницах, автосалонах. Основное отличие от привычных кофеен, продающих кофе на вынос, в отсутствии сезонности и невысокой плате за аренду.

В БЦ 90% покупателей — это люди, которые ходят туда ежедневно — они там работают. В ТЦ — ровно наоборот. Здесь поток случайных людей, большая часть которых появится там ещё не так скоро. Основной поток покупателей состоит из молодёжи, людей бизнес-среды, молодых семей, посетителей автосалонов.  В ТЦ чаще берут просто кофе, а в БЦ — вместе с кофе хорошо расходится выпечка. 

Условия, на которых разворачивается стартап

Основной упор, при продаже кофе, направлен на тех, кто готов платить за качество и поэтому главным вопросом, ещё до заключения договора, должен стать выбор места. Если вы решились на приобретение и раскрутку бренда в своём городе, при возникновении любых вопросов и затруднений вы можете напрямую связаться с создателями франшизы. К тому же запустив бизнес, вы можете обмениваться опытом с франчайзи со всей России.  Вот, что предлагают вам владельцы готового бизнеса при покупке:

- полный инфопакет, содержащий всю информацию, необходимую для открытия кофейни под ключ;

- помощь в получении нужного оборудования, расходных материалов, тем самым сокращение расходов;

- содействие в поиске оптимальных поставщиков.

Производится работа со всеми крупными поставщиками кофе, кофемашин и торгового оборудования в сегменте. - Удобные площадки для общения франчайзи в социальных сетях. Задумка франшизы в занимаемой площади. Для установки и функционирования не нужны 100 кв. метров, как для стандартных кофеен, достаточно будет 4 кв. метров. 

Этапы организации бизнеса «кофе с собой» 

1.Выбор подходящего места.

2. Согласование с владельцами франшизы, после предоставления информации о помещении и площадке. Точнее, в каком городе находится, какая проходимость в день, сколько этажей, есть ли постоянные арендаторы, где будет располагаться (фото), арендная плата. Адрес указывать не нужно.

3. Считаете приблизительную конверсию.

4. После вам высылают документы на заключение договора: по месту размещения кофейни, на её открытие, поставку товара и расходных материалов, вы, ознакомившись, подписываете.

5. Вы подбираете персонал, компания занимаются обучением, при необходимости.

Реклама

В бизнесе мини-кофеен не требуется реклама, кроме той, что будет на стойке и непосредственно на месте. Человек не заинтересован в целенаправленном поиске кофе, поэтому кофейня должна располагаться в месте с наибольшей проходимостью потенциальных покупателей.       

Стоимость франшизы и комиссии Mikel

Возможности франшизы Mikel Coffee Shop

Компания Mikel Coffee начала свою деятельность в 2008 году и в конце 2011 года начала работать по франшизе с многочисленными франшизами по всей Греции, а затем расширилась в 2015 году по всему миру, начиная с Кипра и ОАЭ.

Мы хотели бы донести до вас наш амбициозный план расширения франшизы, согласно которому франчайзи Master / Area / Normal помогут в максимальном раскрытии и раскрытии его истинного потенциала.Наша продукция отличается очень высоким качеством, а наш кофе не имеет себе равных. Мы безмерно верим в имидж нашего бренда и в наш кофе. В настоящее время мы находимся в более чем 13 странах по всему миру, и сейчас мы быстро расширяемся и насчитываем около 275 магазинов Mikel по всему миру.

Вехи компании и международный след:

  • 2008: Первый магазин Mikel открывается в Ларисе!
  • 2010: Основание компании Georgia Fresh Flavors.
  • 2011: Основание компании Mikel Coffee Company S.A.
  • 2012: Создание франчайзинговой сети Mikel с 10 франчайзинговыми магазинами.
  • 2013: количество магазинов Mikel достигает 60! Открываем первый магазин в Афинах.
  • 2014: 100 магазинов Mikel по всей Греции.
  • 2015: Основание британской компании Mikel Coffee Company Ltd. в Лондоне, нацеленной на международное развитие.
  • 2016: Mikel выходит на рынок Объединенных Арабских Эмиратов, где в настоящее время насчитывается 7 магазинов.
  • 2017: Завершение договора Master Franchise на Кипре с 15 филиалами.
  • 2018: Открытие в Лондоне, Австралии, Америке.
  • 2019: 240 магазинов по всему миру.
  • 2020: насчитывает 275 магазинов по всему миру, открывающихся в Румынии, КСА, Турции, Северной Македонии, Великобритании и Кувейте.

В контексте нашего постоянного расширения и развития мы ищем новых партнеров по франшизе, способных распространять ценности и философию Mikel по всему миру и стать частью нашей международной сети франчайзинга Mikel Coffee Company.

Сколько стоит франшиза Mikel?

Компания Mikel Coffee имеет франшизу в размере 55 000 евро с общими первоначальными инвестициями до 250 000 евро для обычного франчайзи, 750 000 евро + для регионального франчайзи и 1 500 000 евро для основного франчайзи.

Размер кофейни mikel

Размер магазина составляет в среднем от 50 м² до 150 м², но у нас некоторые из них превышают 500 м², а один - более 3500 м².

Франчайзинговое предложение Mikel Coffee Company

Начальные инвестиции: до 250 000 евро для обычного франчайзи, 750 000 евро + для регионального франчайзи и 1,500 000 евро для мастер-франчайзи
Срок окупаемости: 18 месяцев
Средний оборот в месяц: 50 000 евро - 80 000 евро
Роялти: 5% от ежемесячного дохода, выплачиваемого франчайзеру
Сборы за франшизу: 55 000 долларов
Прочие текущие платежи: 2% годового дохода для маркетинговых целей в распоряжении франчайзи

История успеха франшизы Mikel

Начиная с начала 21 века, наш генеральный директор г. Элефтериос Кириакакис создал несколько предприятий; в том числе кафе, бары и рестораны. В конце концов он остановился на прекрасной идее создания сети высококачественных кофеен, которая штурмом захватит город Лариса в Греции в 2008 году. Это нововведение в местной индустрии кафе было названо Mikel. Вскоре Микель начал приобретать все большее количество поклонников, клиентов и создавать все большее количество магазинов.

На чрезмерно насыщенном рынке Греции в то время местные кафе с постоянно снижающимися стандартами не могли обеспечить любителей кофе надлежащего качества, необходимого для удовлетворения их повседневных потребностей, что привело к быстрому росту Компания Mikel Coffee.В конце 2011 года мы официально начали работу по франчайзингу в Греции по всей стране, а в 2015 году мы начали нашу глобальную экспансию на Кипре и в ОАЭ, которая в 2020 году насчитывает более 225 магазинов в Греции и 50 на международном уровне.

Наша цель - донести до всего мира лучший фирменный кофе и продукты вместе с нашей любовью к тому, что мы делаем, с оттенком истинного греческого гостеприимства, зовите Mikel.

Запросить бесплатную информацию

Франчайзинг кофейни - поиск, строительство и запуск собственного магазина

Нас все время спрашивают: «Подходит ли мне франшиза?» Мы попытались ответить на этот вопрос в нашем коротком 6-минутном видео ниже.Вот стенограмма видео Привет всем, это Бретт Пейн. Мне все время задают вопрос: «Подходит ли мне покупка франшизы на […]

Опубликовано в франчайзеры |

Когда вы находитесь в процессе оценки различных кофейных франшиз, есть несколько ключевых вопросов, относящихся к кофе, которые вам НЕОБХОДИМО задать, чтобы убедиться, что вы движетесь в правильном направлении. Вот несколько: Где обжаривается кофе и в течение какого периода времени с даты […]

Опубликовано в франчайзеры | Tagged кофейная франшиза |

Как все мы знаем, существует множество прекрасных возможностей для франчайзинга.Нет человека, которого я знаю, который не хотел бы быть финансово независимым и свободным от работы, на которую он мог бы бояться ходить каждый день. Но при таком большом количестве вариантов иногда бывает сложно найти тот, который идеально подходит, […]

Опубликовано в разделе "Исследования" |

За последние два десятилетия мне довелось путешествовать по всему миру. Самое замечательное в путешествиях - это, конечно, опыт знакомства с новыми достопримечательностями и звуками. Я помню, например, как был в Москве в начале 90-х, когда пришла новость о том, что прибывает новый Макдональдс, и, конечно, производил […]

Опубликовано в Юридические документы | Tagged руководство по эксплуатации, запуск |

В прошлом году я потратил довольно много времени на изучение различных моделей построения бизнес-планов.Я большой поклонник «Бережливого стартапа» Эрика Рейса, и это фактически привело меня к Александру Остервальдеру и его холсту бизнес-модели. Оба являются отличными ресурсами, и хотя они, как правило, склоняются к программным и технологическим типам бизнеса, […]

Опубликовано в разделе "Исследования" | Tagged затраты, запуск |

Я склонен согласиться с Марком Кьюбаном, который говорит, что один из худших советов - следовать своей карьере. В конце концов, есть много людей, которые любят кофе и думают, что следующим логичным шагом будет открытие кофейни.Но редко этот человек осознает настоящий […]

Опубликовано в Инвестиции | Tagged инвестиции, стартап |

Вы любите кофе, вам нравится идея зарабатывать деньги и вы знаете идеальное место для открытия магазина. Общая мысль любого предпринимателя - как можно скорее открыть этот магазин. Но даже если уделить немного времени на обдумывание гаек и болтов […]

Опубликовано в Инвестиции | Tagged инвестиции, стартап |

Возможность франшизы PJ's Coffee

Компания Добавлена ​​

Компания удалена

Применить к списку запросов

0

  • Зарегистрироваться / Войти
  • Статьи
  • Видео
    • Последние видео
    • Популярные видео
    • Франчайзинг
    • Франчайзинг нескольких единиц
    • Развитие франшизы
    • Маркетинг по франчайзингу
  • Информационные бюллетени
  • Конференции
    • Конференция по франчайзингу Multi-Unit
    • European Master & Multi-Unit Franchising Conference
    • Конференция по лидерству и развитию франчайзинга
    • Конференция по лидерству и развитию франчайзинга
    • Конференция по лидерству в маркетинге франчайзинга
  • Журналы
    • Франчайзи Multi-Unit
    • Обновление франшизы
  • Multi-Unit Franchising
    • Возможности
    • Истории возможностей
    • Профили
    • Вдохновение
    • Рейтинг
    • Видео
  • Возможности франшизы
    • Начало работы
    • Избранные истории о франшизе
    • Искать
    • Лучшие франшизы
    • Горячие франшизы
    • Франшизы, отмеченные наградами
    • Новый листинг
    • По отрасли
    • По местонахождению
    • Инвестиции
    • Альфа
    • По типу
    • По срокам
    • В тренде
    • Международный
    • Ветеранские возможности
  • ресурсов
    • Каталог ресурсов
    • Бухгалтерский учет
    • Реклама
    • Ассоциации
    • Большие данные
    • Конференции
    • Отношения с клиентами
    • Удобства
    • Финансирование
    • Управление персоналом
    • Legal
    • Местный маркетинг
    • Обработка платежей
    • Недвижимость
    • Безопасность
    • Социальные сети
    • Технологии
    • Телекоммуникации
  • Новости франшизы
    • Все новости франшизы
    • Расширение
    • Финансовый
    • Слияния и поглощения
    • Персонал
    • Общие объявления
    • Конференция
    • Объявления о продуктах
    • Освещение в СМИ
    • Стратегические альянсы
  • Начни франчайзинг
    • Руководство по франчайзингу для начинающих
    • Что такое франчайзинг?
    • Направляющие
    • Секторная витрина
    • Найдите возможность для франшизы
    • Калькулятор чистой стоимости
    • Видео
  • Международный франчайзинг
    • Международный гид по франчайзингу
    • Статьи
    • Новости
    • Возможности
    • Региональные справочники
    • - США
    • - Канада
    • - Северная Америка (прочие)
    • - Европа
    • - Латинская Америка
    • - Океания
    • - Азия
    • - Африка
  • Рост
    • Все
    • Финансирование
    • Слияния и поглощения
    • Планирование преемственности
    • Инфраструктура
    • Международный
  • Операции
    • Все
    • Люди
    • Обучение
    • Прибыльность
    • Цепочка поставок
  • Открыть новые объекты
    • Все
    • Планирование рынка
    • Продажа франшизы
    • Недвижимость
    • Строительство
  • Лидерство
    • Все
    • Личный
    • Профессиональный
    • Развивайте будущих лидеров
    • Профили генерального директора
    • Анатомия бренда
    • Вызов профессионалов
    • Видео
  • Маркетинг
    • Все
    • Стратегия бренда
    • Медиа
    • Торжественное открытие
    • Директор по маркетингу, вопросы и ответы
    • Маркетинг местного магазина
    • Служба поддержки клиентов
    • Круглый стол CMO
  • Технологии
    • Все
    • мобильный
    • Лояльность
    • Социальные сети
    • Безопасность
  • Legal
    • Все
    • Законодательство
  • Награды
    • Все
    • MVP
    • STAR Награды
  • Рейтинги
    • Все
    • мега 99
    • Мультибрендовый 50
    • Мульти-блок 50
  • Тенденции
  • Образование
  • О нас
    • Обзор
    • Наша миссия
    • Консультативный совет
    • Наша команда
    • Контакт
  • Реклама
    • Конференции
    • Цифровой
    • Журналы
    • Контакт
ПОДПИШИТЕСЬ НА НАМ:
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *