Кому принадлежит макдональдс в россии: Кому принадлежит Макдональдс в России: владелец, франшиза, акции

Владельцы франшиз «Макдоналдса» заявили о «последних днях» сети: Мировой бизнес: Бизнес: Lenta.ru

Ряд владельцев ресторанов «Макдоналдс», работающих по франшизе, заявили о том, что в настоящее время их заведения находятся в состоянии глубокой депрессии и для сети наступают «последние дни». Об этом пишет газета The Independent, ссылаясь на исследование аналитика японской инвесткомпании Nomura Марка Калиновски.

Согласно исследованию, клиенты ресторанов страдают из-за того, что работники вовремя не успевают приготовить заказы, оборудование постоянно отказывает, а меню слишком обширное. При этом утверждается, что около 30 процентов владельцев франшизы сети в США являются неплатежеспособными.

Опрошенные владельцы ресторанов утверждают, что в данной ситуации виновен новый генеральный директор «Макдоналдса» Стив Истербрук, решивший применять новые методы в приготовлении фастфуда. В частности, к ним относятся ужесточение требований к приготовлению бургеров, установка стендов электронного заказа, предоставление клиентам возможности самостоятельно выбирать ингредиенты для бургеров, а также появление в дневном меню продуктов, которые раньше были доступны только на завтрак.

Материалы по теме

08:01 — 21 июля 2015

В исследовании японского аналитика приняли участие 29 франшиз сети, включающих в себя 229 ресторанов из более 14 тысяч ресторанов «Макдоналдса» в Америке.

В мае Стив Истербрук заявил о том, что булочки в «Макдоналдс» станут на 15 градусов горячее. Это решение принято для того, чтобы увеличить продажи продукции. Для реализации плана компания намерена изменить технологию приготовления бургеров. Время подрумянивания булочек увеличится на пять секунд. Изменится и метод приготовления котлет для сэндвичей, мясо станет более сочным. По словам Истербрука, такие небольшие изменения сделают продукцию компании более привлекательной для клиентов.

В марте Истербрук говорил о том, что «Макдоналдс» начал эксперимент с введением в своих заведениях в Германии ресторанной схемы обслуживания. Заказ можно сделать на стойке обслуживания, через терминал либо обратившись к официанту, у которого при себе будет планшетный компьютер. Затем заказ доставят к столику, за которым находится посетитель. Предполагается, что эта схема в дальнейшем будет распространена на другие рынки, где работает корпорация.

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s была основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами. Свой первый ресторан они открыли в городе Сан-Бернардино, штат Калифорния. По итогам 2010 года компания занимает второе место по количеству ресторанов в мире после сети Subway.

50 крупнейших иностранных компаний в России—2019. Рейтинг Forbes | Бизнес

Обновленный «Макдоналдс» откроется в Нижневартовске 22 ноября — Общество

Предприятие будет работать по новой концепции «Обслуживание за столами». Также гостям будут предложены сервисы «МакАвто» и меню «МакЗавтрак». Сегодня в Ханты-Мансийском автономном округе уже работает 3 предприятия быстрого обслуживания «Макдоналдс». Компания присутствует в регионе 8 лет – первый «Макдоналдс» открылся в ТРЦ «Сургут Сити Молл» в 2012 году по адресу: Югорский тракт, 38. Новый «Макдоналдс» в Нижневартовске также станет частью обновлённой концепции «МакКафе».

«Каждая 3-я выпитая россиянами вне дома чашка кофе – это кофе «Макдоналдс». Благодаря перезапуску линейки кофе напитки из «МакКафе» станут доступными на основном прилавке по более привлекательной цене. В среднем стоимость таких традиционных кофейных напитков «МакКафе», как американо, латте и капучино станет на 35% ниже», — подчеркнул Александр Калинин, генеральный директор ООО «СПП»

Более 660 миллионов человек в России посещают «Макдоналдс» в год.

Одним из главных приоритетов компании является создание и развитие локальной сети поставщиков пищевой, сельскохозяйственной и другой продукции, отвечающей мировым стандартам. На сегодняшний день 99% продукции Макдоналдс в России получает от более 160 отечественных поставщиков, флагманов агропромышленного комплекса РФ.

Вся продукция «Макдоналдс» обладает высоким качеством за счет соблюдения требований российских и международных стандартов на всех этапах подготовки, — начиная с выращивания и заканчивая готовым продуктом.

Вновь открытые предприятия компании объединяет сразу несколько стратегически важных бизнес-приоритетов «Макдоналдс»: создание комфортной атмосферы для родителей и детей, внедрение инновационных технологий – на кухне, в дизайне интерьеров, а также продвижение активного образа жизни и сбалансированного питания.

что незаконно строят около автовокзала в Самаре?

Домик растет не по дням, а по часам

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Удивительнейшая история разворачивается в самом центре Самары, на главной городской магистрали – Московском шоссе, в непосредственной близости от Центрального автовокзала. Здесь полным ходом идет стройка, но ее как будто бы не существует. По крайней мере, по документам. Во всех ведомствах уверяют: то, что происходит — незаконно. Но делать ничего не спешат.

Не так давно жители близлежащих домов забили тревогу – неподалеку от строящихся многоэтажек начало расти еще одно небольшое зданьице. В отличие от своих официальных соседей, эта стройка не имела никаких опознавательных знаков – на заборе отсутствовал обязательный для застройщика информационный щит. Жители обратились к властям в соцсетях с резонным вопросом – что это такое растет у них под окнами? В ответ на это минстрой заявил, что разрешений на строительство не выдавал. «КП-Самара» отправила официальный запрос в департамент градостроительства, но там чиновники тоже только развели руками – дескать, знать не знаем, кто и что там строит, никаких документов нам застройщик не приносил. И переложили ответственность на госинспекцию строительного надзора – дескать, следить за незаконными стройками должны они.

Стройка ведется без каких-либо опознавательных знаков

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Ответив, что ничего строить не разрешали, чиновники успокоились. А строители продолжили свою работу. Кстати, сами рабочие уверены, что они возводят ресторан «Макдоналдс». На первый взгляд это похоже на правду – международная сеть закусочных открыла в Самаре уже несколько таких ресторанчиков вдоль главных городских дорог, и все они до самого последнего момента не имели опознавательных знаков. «Комсомолка» попробовала было связаться с руководством «Макдоналдс» в России, но оказалось, что компания засекречена похлеще, чем какие-нибудь спецслужбы — пресс-служба, которая отвечает на вопросы журналистов, есть даже в ФСБ, но никак не в Макдоналдсе. Впрочем, кое-что выяснить удалось: если это и Макдональдс, то строят его не по франшизе.

— В Самаре франшиз на открытие Макдональдсов не выдавали, все рестораны сети в вашем городе принадлежат ООО «Макдоналдс», — заявили журналисту «Комсомольской правды — Самара» в компании. — Мы обычно заранее не объявляем об открытии, чтобы наши гости не ждали, а смогли сразу прийти в работающий Макдоналдс.

Для чего предназначено двухэтажное здание — загадка

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Но похоже, что руководитель одного из ресторанов «Макдоналдс» в Самаре все-таки проговорилась.

— Откуда вы знаете, пока такой информации нигде нет? – удивилась она. Правда, потом заявила, что у них никто ничего не знает и вообще – общаться с прессой никто не уполномочен.

Участок земли, где возводится самострой, принадлежит компании, которой владеет председатель фракции «Единая Россия» в совете депутатов Кировского внутригородского района Самары Александр Лашкин и сын бывшего министра транспорта, связи и автодорог Самарской области Бориса Ардалина Василий Ардалин, но получить от собственников участка ответ на вопросы на момент публикации не удалось.

Уже известно, что против самовольной застройки выступил депутат Госдумы Александр Хинштейн.

— Мне поступили обращения от жителей Октябрьского района, которые обеспокоены новой стройкой. В рабочем порядке мы связались с департаментом градостроительства, который подтвердил, что никаких документов, разрешающих строительство, на этот объект нет. В связи с этим мной направлены запросы в адрес прокуратуры, главы города и ГИСН с тем, чтобы были приняты предусмотренные законом меры, в том числе остановлена незаконная стройка, — рассказал «Комсомольской правде-Самара» Александр Хинштейн. — То, что там строится Макдональдс – это предварительная информация, потому что самострой самовольный, то есть никаких документов нет. Не имеет разницы, хотят построить там Макдональдс или магазин по продаже цветов — главное, что это самострой, у которого нет документов.

«КП-Самара» будет следить за развитием событий.

McDonald’s отмечает 30-летие в России | Голос Америки

МОСКВА — Американская икона быстрого питания McDonald’s в пятницу отметила 30-летие своего первого открытия в Москве, событие, получившее здесь большой резонанс с момента выхода из коммунистического Советского Союза.

Тем не менее, празднование омрачили опасения городских властей по поводу вспышки коронавируса в соседнем Китае.

Ресторан продвигал день по ценам советской эпохи, когда гамбургеры стоили 3 рубля по их первоначальной цене 1990 года, но отменили мероприятие из-за опасений правительства, что линия советской эпохи может представлять опасность для здоровья.

купонов были выданы вместо этого тысячам, которые все равно прибыли.

Разменные бургеры

«Золотые арки» McDonald’s впервые с большой помпой зажглись на Пушкинской площади в Москве 31 января 1990 года.

Приблизительно 38 000 советских людей часами выстраивались в очередь за тем, о чем они могли слышать, но никогда не пробовали: гамбургер из Макдональдса.

«Все, что я помню, это то, что мы долго ждали», — сказала 78-летняя Елена Николаевна, бывшая заводчанка, приехавшая на празднование 30-летия.

«Мне казалось, что я ем саму Америку», — сказал 53-летний Андрей, вспоминая свой первый укус через месяц после первого открытия. «Очереди были огромными».

Запуск в Москву установил рекорд компании на тот момент, когда за один день было обслужено наибольшее количество клиентов.

Это событие было неразрывно связано со стремлением россиян к рыночным реформам в западном стиле при политике перестройки или реструктуризации бывшего советского лидера Михаила Горбачева.

Начавшаяся в 1986 году перестройка принесла советскому обществу новую открытость, но не дала быстрых путей к исправлению глубоко испорченной командной экономики СССР.

Сцена на Пушкинской площади как бы обнажила эти противоречия; в то время как нехватка предметов первой необходимости была обычным явлением в советских магазинах, в McDonald’s — почти волшебным образом — никогда не кончались продукты.

Секрет заключался в том, что компания вела переговоры о создании частного производственного предприятия в Советском Союзе — неслыханное для того времени — импортируя 80% всего остального, что было необходимо.

Это было эффективно, но далеко не идеально; компания работала в убыток. Были проблемы и с точки зрения советского потребителя, так как средняя стоимость еды превышала половину дневной заработной платы.

Звонок в Макканаду

Не секрет, что этот символ Америки был введен в Советский Союз — на самом деле он был канадским.

Генеральный директор McDonald’s Canada, гражданин Канады американского происхождения Джордж Коэн, впервые ухватился за идею открытия McDonald’s в Советском Союзе после того, как привел советских представителей в McDonald’s во время Олимпийских игр 1976 года в Монреале.

Советским властям нравилась еда и, более того, они восхищались обслуживанием.

Москва готовилась к проведению своих летних игр 1980 года и искала способы накормить иностранных туристов чем-то быстрым, знакомым и вкусным, сохраняя при этом их гордость.

«Канадская компания придавала нейтральный характер всей установке», — сказал «Голосу Америки» Марк Карена, нынешний генеральный директор McDonald’s в России.

Политика холодной войны, включая решение США бойкотировать игры 1980 года из-за советского вторжения в Афганистан, в конечном итоге сорвала сделку.

Тем не менее, спустя несколько лет и сотни часов переговоров Горбачев одобрил «Золотые арки» как часть своего стремления к переменам.

«McDonald’s был больше, чем открытие простого ресторана, — сказал Карена, — он стал символом открытия СССР для Запада».

Сервис с улыбкой

Просмотр архивных видеороликов, доступных на YouTube, — это все равно что войти в временную деформацию в отношениях между Москвой и Вашингтоном.

«Говорят, что Запад плохой, но мне нравится эта еда», — сказал молодой покупатель, опрошенный на открытии магазина в 1990 году.

«Нас интересовала другая жизнь и то, как она выглядела», — сказал «Голосу Америки» Георгий, ветеран армии в отставке.

«McDonald’s просто сделал мир шире. Сейчас это не так », — сказал он.

Теоретически он имел в виду нынешнее плохое состояние американо-российских отношений, хотя на самом деле он только что закончил Биг Мак.

Самое долгое наследие McDonald’s в России может заключаться в услугах в западном стиле, которые компания впервые предложила здесь.

После размещения разового объявления в ведущей газете « Московский комсомолец » ежедневно поступило 30 000 заявок. Было выбрано чуть более 600 финалистов.

«Я помню, как ждала автобус, смотрела на вывеску« Макдональдс »и плакала», — сказала Светлана Полякова, которую наняли переворачивать гамбургеры.

«Я думала, что у меня получилось», — добавила Полякова, ныне директор компании по связям с общественностью в России.

Отобранные были молоды и энергичны, у них был небольшой опыт или совсем его не было.

Вот в чем дело. По словам Анны Патруниной, одной из первых кассиров, а ныне вице-президента по операциям, сотрудники McDonald’s по замыслу не имели вредных привычек, связанных с мрачным недружелюбным обслуживанием в советских кафе.

«Нас спросили:« Можете ли вы улыбаться восемь часов подряд? » Мы все, конечно, сказали «да», — сказала она «Голосу Америки», — но оказалось, что это сложнее, чем вы думаете.”

Улыбка была теплотой, которую легко распространить в советских домах, но не была частью общественной жизни. Это было чуждо. Это было странно. Это был американец.

Новые времена, новые правила

Сегодня хорошее обслуживание в России — обычное дело, и McDonald’s тоже.

В настоящее время у компании более 700 магазинов по всей стране, и 98% поставок компании теперь осуществляется на местном уровне.

«Мы российская компания, и мы всегда были российской компанией», — говорит Карена, гражданин Швейцарии и единственный иностранец в штате.

Но не все довольны.

«Мне не нравится их фастфуд. Я никогда не пробовал », — сказал 58-летний Эльчин, бизнесмен, переехавший в Москву из Баку, Азербайджан, 30 лет назад, добавив, что предпочитает домашнюю еду.

«Украинский борщ, русские пельмени, армянский шашлык… теперь это еда, которую можно отведать», — сказал он.

«Ничего против США, но я люблю классику», — сказал он.

Марк Карена, управляющий директор McDonald’s в России

Тридцать лет назад McDonald’s открыл свою первую в России точку на Пушкинской площади в Москве.Десятки тысяч советских граждан стояли в очереди на несколько километров, чтобы попробовать новую западную кухню.

Этот первый магазин остается самым посещаемым местом McDonald’s в мире, и жители Москвы до сих пор помнят тот день и то, как он ознаменовал начало новой эры. Вскоре должны были открыться новые иностранные сети в Советском Союзе, а затем и в независимых странах, которые возникли после его распада.

Эти рестораны принесли с собой инновации, впервые внедренные McDonald’s, такие как подготовка конвейера, быстрое обслуживание и доступные цены.Но, по словам Марка Карены, управляющего директора McDonald’s в России, россияне больше всего запоминают улыбки на лицах сотрудников McDonald’s.

Улыбки в то время редко можно было увидеть на публике, и они пронизывали мрачную атмосферу. Марк говорит, что эти улыбки представляют собой величайшее нововведение компании — концепцию гостеприимства и идею о том, что даже гости в ресторане быстрого питания имеют право на нее.

Присоединившись к McDonald’s Россия в 2018 году, Марк вместе со своей командой стремился развить это наследие гостеприимства.Персонал магазина специально обучен тому, как обеспечить гостеприимство и сделать так, чтобы гости чувствовали себя заботливыми.

«Наши магазины известны своей доступностью, удобством и скоростью, но при этом обладают всеми преимуществами ресторана с полным спектром услуг — сервировкой столиков, свежеприготовленными блюдами на заказ и лидерами обслуживания гостей», — говорит он.

Флот малых судов

Сочетание Марком качеств ресторанов быстрого обслуживания и ресторанов с полным спектром услуг в одном магазине, а также изменение коммерческой стратегии в сторону большей доступности, представляло собой разрыв с предыдущим руководством и ответ на финансовый кризис в России, который начался в 2014 г.

В то время рубль потерял 58% своей стоимости, и с тех пор располагаемые доходы россиян ежегодно сокращались на 2–4%.

Наши магазины известны своей доступностью, удобством и скоростью, но при этом обладают всеми преимуществами ресторана с полным спектром услуг — обслуживанием столиков, свежеприготовленной едой на заказ и лидерами обслуживания гостей.

«Начиная с 2014 года мы наблюдаем, что поведение потребителей существенно изменилось. Потребители искали соотношение цены и качества и перешли от брендовых товаров к частным торговым маркам.Мы наблюдали аналогичную тенденцию в нашей отрасли, но мы не очень хорошо прислушивались к нашим потребителям и не приспосабливались к меняющейся среде. Большинство наших решений, таких как ценообразование, было принято на национальном уровне, без учета каких-либо региональных и местных потребностей », — вспоминает Марк.

«Таким образом, мы видели, как многие потребители перешли от ресторанов с полным спектром услуг к ресторанам быстрого обслуживания, но они не перешли на нас, и мы теряли долю рынка. Моя первая мысль, когда я пришел к нам, заключалась в том, что нам нужно каким-то образом найти способ переломить эту тенденцию и победить конкурентов, быть более гибкими и проворными и гарантировать, что полномочия по принятию решений делегированы тому, где создается ценность для клиента который находится на уровне магазина.”

Чтобы объяснить стратегию, Марк приводит аналогию с супертанкером и флотом небольших кораблей. «Я использовал пример McDonald’s, который был очень сильным, но медленно движущимся супертанкером, которому требуется много времени, чтобы переключить передачи или изменить направление, по сравнению с флотом небольших, маневренных кораблей — наших отдельных магазинов — у которых действительно есть возможность локально побеждать своих конкурентов, при этом придерживаясь всеобъемлющей стратегии », — говорит он.

Эта стратегия предполагает повышение уровня предпринимательства и качества обслуживания на уровне магазина, чтобы стереть границы между полным и быстрым обслуживанием, а также объединить лучшее из обоих миров.Марк понял, что одним из факторов, препятствующих сокращению времени обслуживания, было быстрое увеличение количества пунктов меню.

Вкусные наггетсы

• McDonald’s в России управляет 760 магазинами в более чем 150 городах, обслуживая 1,8 миллиона клиентов в день, или около 650 миллионов в год, что означает, что каждый россиянин заходит в McDonald’s в среднем четыре раза в год.

• В компании работает 60 000 сотрудников, и она является крупнейшим молодежным работодателем в России. У ее поставщиков работает еще 160 000 сотрудников.

• В России каждый пятый прием пищи вне дома, каждый третий кофе и каждое третье мороженое потребляются в McDonald’s.

• Компания инвестировала в российский рынок около 2,1 млрд евро.

• В 2019 году Марк получил награду за лидерство в сфере этики от McDonald’s Group. Награда вручается на основе анонимных номинаций человеку, который сделал все возможное, чтобы поддержать этическую культуру McDonald’s.

• В 2018 году Марк вошел в число 100 лучших бизнес-лидеров России по версии журнала Business Petersburg.

• В 2018, 2019 и 2020 годах McDonald’s Россия был включен top20brands.ru в число 20 самых любимых россиянами брендов.

Таким образом, первым шагом было снижение сложности меню. Исключив все, кроме самых продаваемых, они смогли сократить время ожидания с трех минут до двух. Вторым шагом стал запуск первого в России недорогого питания, что сделало продукты более доступными.

Третий шаг заключался в ускорении развертывания модернизации ресторана, получившей внутреннее название «опыт будущего», с наибольшим влиянием на потребителя благодаря сервировке столов и корректировке кухонных процессов для производства каждого сэндвича свежим на заказ.

«Сегодня в России нет ресторана McDonald’s, который бы не готовил все по заказу. В теплом помещении вас не ждут заранее приготовленные бутерброды. Мы называем это кухонным оборудованием «Сделано для вас», — говорит Марк.

Кроме того, параллельно с обслуживанием столов, о каждом госте заботится руководитель, который поощряет предпринимательство — их способность общаться с гостями и заставлять их чувствовать себя комфортно и заботиться о них — вот что заставляет людей возвращаться.

оснащены инструментами машинного обучения, которые работают в фоновом режиме для прогнозирования спроса, чтобы помочь персоналу подготовиться к высоким и низким колебаниям спроса каждый день и неделю. А с установкой киосков самостоятельного заказа у гостей появился еще один вариант обслуживания.

«Мы создали такое уникальное сочетание преимуществ ресторана быстрого обслуживания и ресторана с полным спектром услуг в одном, что никто не сможет следовать за нами на рынке, потому что предварительным условием для этого является очень большой объем клиентские операции », — говорит Марк.

«Вы не можете позволить себе предлагать обслуживание столиков и лидера обслуживания гостей, имея в то же время небольшие объемы и низкие цены, поскольку фиксированные затраты будут просто непомерно высокими. Это то, что мы действительно воспринимаем как постоянное конкурентное преимущество ».

Любимый ресторан

Когда Марк пришел в McDonald’s в России, у него уже был большой опыт работы в этой сфере. Он проработал шесть с половиной лет в немецкой международной оптовой компании METRO Cash & Carry, сначала отвечая за рекламу на румынском рынке и в Юго-Восточной Европе, а затем заняв пост генерального директора в Хорватии.

В начале своей карьеры он девять лет проработал в Nestlé, занимая руководящие должности в своей родной Швейцарии, а также в Индии и Северо-Западной Африке и, наконец, руководил подразделением общественного питания в Южной Европе.

Однако, несмотря на эти навыки и опыт, Марк почувствовал некоторую тревогу в начале своего нового русского приключения. Он был первым нерусским за 22 года, который возглавил McDonald’s в России, и, хотя он говорил на шести языках, русский не входил в их число.

Лучшее, что мы можем сделать, — это показать, как мы поддерживаем местное сообщество и что наше присутствие и инвестиции в Россию беспроигрышны для всех сторон.

Интересно, как он будет общаться с сотрудниками, которые не говорят по-английски. «Больше всего меня беспокоило то, приму ли меня местная команда, будучи единственным иностранцем среди 50 000 сотрудников в то время, не говорящим по-русски и первым управляющим директором, не являющимся русским, за 22 года», — говорит он.

«Мне также было известно, что между США и Россией существует значительная политическая напряженность, которая сделала нас одной из крупнейших американских компаний в России.Кульминация этой напряженности привела к принудительному закрытию нескольких наших ресторанов в 2014 году ».

Однако, как только он приступил к реализации своей стратегии для компании, результаты стали говорить сами за себя. Первым шагом было приведение команды в соответствие с новой стратегией, ориентированной на понимание потребителей и изменение мышления, чтобы стать более предприимчивым, бросая вызов статус-кво.

За счет внедрения процесса непрерывного улучшения, интегрированного в операционные процедуры магазина на основе подхода кайдзен, Марк попытался сменить руководство не только сверху вниз, но и снизу вверх.

В дополнение к перенастройке кухонь и обедов в своих 760 магазинах, он изменил меню и ценовую политику, сделав их более доступными (включая запуск комбинированного меню), а затем запустил мобильное приложение, которое связывает пользователей через их профили в социальных сетях к программе лояльности McDonald’s.

Приложение информирует пользователей об обновлениях и рекламных акциях, увеличивая то, что Марк называет «липкостью» между McDonald’s и его клиентами. Марк и его команда также расширили присутствие ресторанов McDelivery и McDonald’s, уделяя особое внимание услуге Drive-Thru, и теперь компания является явным лидером в обоих каналах.

Это также первая сеть ресторанов в России, внедрившая программу утилизации и переработки мусора. Эти изменения привели к тому, что McDonald’s в России был объявлен одним из 20 самых любимых брендов и самым любимым рестораном в России три года подряд.

В 2019 году компания также достигла лучших финансовых результатов за последнее десятилетие, укрепив McDonald’s в России как один из самых быстрорастущих рынков в системе McDonald’s. «В конце концов, мои опасения не были оправданы, потому что я был очень хорошо принят моей командой и чувствовал себя желанным гостем», — вспоминает Марк.

«Моя команда состоит из чрезвычайно умных, трудолюбивых и преданных своему делу людей, и для меня было большим удовольствием и честью работать вместе с такими талантливыми людьми».

Локальное производство

Под руководством Марка McDonald’s в России демонстрирует устойчивый, последовательный рост, но он не считает это само собой разумеющимся. Фактически, он считает, что российский рынок все еще недостаточно изучен по сравнению с другими рынками и по сравнению с его собственным потенциалом.

Это может показаться неточным для рынка с сотнями магазинов, включая самый посещаемый в мире.Однако два показателя подтверждают оценку Марка. Во-первых, российские потребители тратят в среднем 10 евро в месяц на еду вне дома, тогда как потребители в Европе тратят около 35% своих располагаемых доходов, а в США — до 50%.

Второй показатель показывает, что в McDonald’s Россия на самом деле относительно мало магазинов на душу населения. По сравнению с другой страной с аналогичной покупательной способностью, в Польше один магазин на каждые 85 000 жителей, тогда как в России один магазин на каждые 220 000 жителей.

«Эти цифры должны дать вам хорошее представление о том, почему мы считаем, что есть еще большие возможности для дальнейшего расширения», — говорит Марк. Макдональдс в России начал 2020 год с 732 магазинов, и Марк и его команда надеются открыть более 60 к началу 2021 года. Если они достигнут этой отметки, Россия станет вторым самым быстрорастущим рынком Макдональдс в мире после Китая.

Это расширение требует максимально эффективной цепочки поставок, особенно с учетом огромных расстояний в России.Марк и его команда сосредоточились на сокращении производственных затрат и сумели два года подряд компенсировать инфляцию на продукты питания, а также увеличить степень локализации с 97 до сегодняшних 99% с целью увеличения этого числа до 100% в 2021 году.

«Когда мы вышли на рынок 30 лет назад, мы изо всех сил пытались найти надежных поставщиков, которые могли бы следовать нашим стандартам качества. Сегодня мы разработали более 160 поставщиков, соблюдая самые высокие мировые стандарты безопасности и качества пищевых продуктов, и 142 из них теперь даже экспортируют продукцию за пределы России », — говорит он.

Марк надеется, что работа с этими партнерами и поставщиками, в которых работает около 160 000 человек в России, станет сигналом российским властям о том, что, хотя McDonald’s имеет американское происхождение, это одна из самых русифицированных иностранных компаний в стране. Он указывает, что McDonald’s в России является крупнейшим налогоплательщиком в сфере общественного питания.

«В течение последних двух лет мы более активно показывали властям, насколько мы русифицированы и насколько мы действительно вносим вклад в экономику», — говорит он.

«Мы все производим на месте, и, кроме меня, все в компании — русские. Мы очень местные и поддерживаем местные предприятия и сообщества ». В начале пандемии COVID-19 Марк получил знак того, что усилия по установлению связей с правительством увенчались успехом.

Впервые McDonald’s Россия была объявлена ​​российским правительством системно-значимой для экономики компанией, что дало компании место за столом переговоров, определяющее, как местная пищевая промышленность должна реагировать на кризис.

На протяжении всей пандемии McDonald’s Россия помогала местным ответам на пандемию, предоставляя более 500 000 бесплатных обедов медицинским работникам, работающим на переднем крае. «Когда вы являетесь одной из крупнейших американских компаний в стране, вы действительно не можете скрыть, — говорит Марк.

«Лучшее, что мы можем сделать, — это показать, как мы поддерживаем местное сообщество, и что наше присутствие и инвестиции в Россию беспроигрышны для всех сторон, и я думаю, что мы добились хорошего прогресса в этом направлении.”

При поддержке:

Московский Макдональдс на Пушкинской площади — самой первой в России — обновлен интерьер

McDonald’s Пушкинская площадь временно закрыта из-за кризиса COVID-19.

Первый Макдональдс в России открылся 31 января 1990 года на Пушкинской площади в Москве. Но это была не обычная инаугурация: знак улучшения отношений времен холодной войны, около 38000 советских людей часами стояли в очереди у нового американского ресторана быстрого питания, несмотря на высокие цены, чтобы испытать то, о чем они, возможно, слышали, но никогда попробовали: гамбургер McDonald’s », — пишет Голос Америки .В этом году предприятию исполнилось 30 лет, и в ознаменование этой знаменательной годовщины австралийское представительство Landini Associates было проинструктировано о необходимости капитального ремонта его интерьеров.

По-прежнему один из самых больших Макдональдсов в мире — и с одним из самых больших количеств гостей — перепланировка ресторана площадью 1087 кв. М стала серьезной задачей для архитектурной фирмы. Компания Landini Associates работала над многими проектами McDonald’s по всему миру (на самом деле, они получили награду Frame Awards 2020 за Sydney’s McDonald’s Kitchen in the Sky), а новые интерьеры для Пушкинской площади основаны на формате, разработанном практикой под названием Project Ray по имени сети. основатель, Рэй Крок.Итерации были введены в ресторанах Австралии, Азии, Европы и Северной Америки. В данном случае «Project Ray нацелен на то, чтобы предложить покупателям спокойную передышку от непрерывной деятельности на Пушкинской площади», — объясняет директор по дизайну Landini Уэйн Ченг. «Мы использовали неподвластную времени палитру материалов из бетона, нержавеющей стали, дуба и стекла в качестве фона« узнаваемого нейтралитета », продвигающего услуги, продукт и людей, которым они нравятся». Для этого команда просмотрела свою работу как «эксперимент без дизайна».

Помещение построено на трех этажах и имеет несколько смежных антресолей. В то время как интерьеры McDonald’s долгое время были синонимом смелых графических элементов, архитекторы и дизайнеры применили другой подход к московской локации. Образцы ярко-желтого цвета дополняют лаконичную палитру материалов, а стилизованные линии фирменных продуктов сети, вырезанные лазером, отсылают к наследию эволюции бренда.Чтобы оптимизировать конфиденциальность клиентов, в обеденных залах используются сетчатые экраны, а новые системы сидения подходят как для семей, так и для групп, а также для отдельных лиц.

Для людей, которые просто хотят взять и уйти? Интерактивные киоски самообслуживания расположены под освещенным потолком в вестибюле, рядом с ними установлены традиционные точки обслуживания и встречи.

landiniassociates.com

В последние годы интерьер McDonald’s претерпел кардинальные изменения.Читайте о обновленном дизайне штаб-квартиры сети в Чикаго здесь и о ресторане Tokyo здесь .

McDonald’s открывает новые рестораны в России

Американский гигант быстрого питания Гигант McDonald’s планирует открыть новые рестораны в России. Компания, которая работает в России 26 лет, имеет постоянно расширяется за эти годы.В 2015 году франшиза открыла 59 ресторанов и планирует открыть еще 60 в этом году. В настоящее время McDonald’s управляет 543 ресторанами в России. По словам представителя компании , она инвестирует более ста миллионов долларов.

Помимо , McDonald’s хочет покупать больше еды у местных поставщиков . Западные страны наложили санкции на Россию из-за роли страны в конфликте на Украине.В ответ Россия ввела эмбарго на продукты питания, поступающие с запада. В прошлом году более 80% еды, используемой в ресторанах McDonald’s, было произведено в России.

В будущем она хочет стать полностью независимой и получать все от местных поставщиков. В течение следующих двух лет курица и говядина будут поступать с местных ферм. McDonald’s также намеревается выращивать русский картофель, используемый для картофеля фри.

Франшиза фастфуда чрезвычайно популярна среди россиян , хотя McDonald’s пришлось увеличить цены в меню из-за снижения стоимости по сравнению с рублями .

Ресторан McDonald’s в Санкт-Петербурге

Связанные темы

слов

• согласно = как сказано…
• говядина = мясо коровы
• постоянно = все время
• сейчас = сейчас, сейчас
• эмбарго = прекратить торговлю с другой страной
• хотя = несмотря на
• расширить = стать больше
• очень = очень
• франшиза = право продавать товары под названием компании
• гигант = здесь: очень большая компания
• ввести = ввести в действие
• дополнительно = также
• увеличить = сделать дороже
• независимый = здесь: не нужен
• намерен = план
• местный поставщик = здесь: компания, которая производит продукты питания в России и продает их McDonald’s
• работать = здесь: для ведения бизнеса
• популярно = очень понравилось
• возмездие = наказать кого-то за причиненный вам вред; отомстить
• рубль = деньги в России
• санкция = приказ, который останавливает или сокращает торговлю в другую страну, чтобы заставить ее следовать определенным правилам
• официальный представитель = человек, выбранный для выступления от имени компании и комментирования для прессы и телевидения
• значение = сколько чего стоит
• в пределах = в

{{данные.orderNowJson.headingOrderNowBumper}}

{{data.orderNowJson.subheadingPrimaryDeliveryPartner}}