Линия по производству сливочного масла: Линия производства масла ОЛМас-Про

Линия производства масла ОЛМас-Про

Главная Каталог оборудования Оборудование для производства масла и спредов Линия масла ОЛМас-Про

Поточно-автоматизированные линии производства масла методом преобразования высокожирных сливок (ПВЖС) ОЛМас-ПРО компании «Протемол» — инновационный продукт на рынке, приобретение которого дает конкурентные  преимущества Покупателю. Изделие изготовлено с использованием технических и технологических решений современного машиностроения, комплектующих ведущих европейских компаний.

---

Линия предназначена для:

• реконструкции действующих предприятий;
• замены морально устаревших линий непрерывного сбивания производства ГДР, ЧССР и европейских производителей;
• комплектации нового строительства.

---

Преимущества оборудования

• Комплектация реализует законченный цикл и полную автоматизацию технологического процесса от подачи сливок до фасовки готового продукта. Управление осуществляется контроллером SIMATIC фирмы Siemens.
• Маслообразователь второго поколения имеет улучшенную конструкцию пластин. В пакете  реализован  управляемый режим «турбулентности сервисных сред». Заготовки пластин изготавливаются способом гидрорезки, исключающим возникновение напряжений металла, сварка осуществляется на специальных стендах. Скребки изготовлены из сверхпрочного полимера. Используется резина с улучшенными качественными показателями. Ресурс узлов увеличен в два раза в сравнении с ранее выпускаемыми и аналогами. Маслообразователь оборудован системой регенерации, автоматизирован и оснащен системой автоматического отогрева (защита от скачков или  кратковременного отключения электроэнергии).
• Доработчик имеет улучшенный функционал в части диспергирования основы и обеспечивает стабильность фазы продукта.
• Для комплектации линии используются полугерметичные сепараторы для высокожирных сливок с центробежной выгрузкой осадка отечественного производства ЗАО «Плава».
• Линии, поставляемые ООО «Протемол», реализуют функции прямой мелкоштучной фасовки.

---

Технические характеристики базового комплекта

Параметр	Характеристика
Производительность по продукту, кг/час	1000
Метод производства	Преобразование высокожирных сливок
Температура охлаждения, °С	15-10
Длительность цикла выработки масла, час	8
Расход холода за цикл, кВт	до 320
Расход пара за цикл, кг	до 920
Габаритные размеры, мм	12000×18000×4800

---

Производственная программа

1. Серийное изготовление линии производительностью 500, 1000, 1500, 2500, 3000 кг/ч. по готовому продукту.
2. Изготовление линии по техническому заданию.
3. Модернизация линии П8-ОЛФ с заменой и/или модернизацией основного оборудования (маслообразователей, подогревателей, сепараторов, системы управления).

Отправить заявку

Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: [email protected]

 

Оборудование для производства сливочного масла

+38 (067) 407-84-57

ОТПРАВИТЬ ЗАПРОС

• О компании
• Новости
• Наше оборудование
• Статьи
• Фотогалерея
• Отзывы
• Контакты

Главная »Статьи »Оборудование для производства сливочного масла

Мы осуществляем производство и поставки оборудования под заказ на территории России, Украины, Белоруссии, Казахстана, Молдавии, Азербайджана, Грузии, Латвии, Финляндии, Греции, Польши.

Телефоны: +38 (067) 535-53-31; +38 (067) 531-64-92; +38 (0536) 79-28-87 E-mail:[email protected]Заказать

Одним из самых универсальных и привычных продуктов благодаря широкому разнообразию вариантов использования его во время готовки по праву считается сливочное масло. Это незаменимый продукт для создания истинных кулинарных шедевров на столе у любой хозяйки. Именно поэтому многие предприниматели задумываются об организации производства масла.

На рынке представлен широкий ассортимент наименований масла, большинство из которых отличаются показателями жирности и влажности. Похожие внешне, они обладают различными вкусовыми и питательными свойствами. Однако вне зависимости от ассортимента производимой продукции, для успешности производства необходимо учитывать несколько ключевых факторов:

• качество сырья;
• надёжность оборудования;
• квалифицированность производственного персонала;
• надёжный рынок сбыта.

Остановимся подробнее на оборудовании для производства сливочного масла. Набор устройств, которыми укомплектовывается производственная линия, зависит в первую очередь от технологии изготовления продукта. Есть два способа, которые отличаются несколькими ключевыми этапами обработки сливок – продукта, который служит основой для производства масла. Более подробно – в таблице ниже:

Способ сбивания сливок	Способ преобразования высокожирных сливок
приемка, сортировка сырья
подогрев, сепарирование молока, отделение сливок
тепловая и вакуумная обработка сливок (дезодорация и пастеризация)
охлаждение, низкотемпературная подготовка, созревание сливок	сепарирование и получение высокожирных сливок
сбивание сливок, получение масляного зерна	нормализация высокожирных сливок
промывка и механическая обработка масляного зерна	термомеханическая обработка высокожирных сливок
фасование и упаковка готового продукта
охлаждение, стабилизация структуры
хранение и транспортировка масла

Для масштабного производства, нацеленного на изготовление сливочного масла в больших количествах, лучшим считается метод преобразования высокожирных сливок, поскольку он позволяет значительно сократить требуемое на производство время.

Основные элементы производственной линии для изготовления масла методом сбивания сливок – это маслоизготовители непрерывного или периодического действия, в барабанах которых и происходит взбивание сливок. Что же касается метода преобразования высокожирных сливок, при таком производстве главным элементом становятся маслообразователи различных конструкций, в которых продукт поддаётся интенсивной термомеханической обработке.

Однако часть оборудования для производства сливочного масла универсальна и подходит для обеих технологий:

• подогрев сырья, отделение обезжиренного молока и сливок осуществляется в сепараторах;
• для уничтожения патогенных микроорганизмов предусмотрены пастеризационно-охладительные установки;
• обработка горячих сливок для исправления их запаха и вкуса проходит с использованием вакуум-дезодорационных установок;
• усреднение состава масла и пластификация продукта производится в гомогенизаторах-пластификаторах;
• в производстве используются также различные баки, ванны (в том числе нормализационные и пастеризационные), резервуары, насосы;
• автоматы для фасовки, упаковки и маркировки готовой продукции.

Цены на оборудование для производства сливочного масла зависят от ряда факторов и могут в значительной мере различаться. В первую очередь на стоимость влияет страна-производитель, использованные материалы и уровень укомплектованности линии, и в зависимости от стартового бюджета каждый предприниматель может подобрать наиболее подходящий для себя вариант.

Учитывая универсальность готового продукта, рынок его сбыта довольно широк. Безусловно, на реализацию в значительной степени влияет грамотная организация рекламной кампании, включая брендирование продукции. Тем не менее, без достойного качества достичь высокой ступени в бизнесе невозможно. Поэтому грамотно организованный производственный процесс, начиная с закупки правильного сырья и заканчивая квалификацией персонала, работающего на производстве, играет ключевую роль в вопросе рентабельности бизнеса, связанного с пищевой промышленностью. 

Линия непрерывного производства сливочного масла Egli EKB7, 1000 кг/ч

В НАЛИЧИИ СЕГОДНЯ

Добавить в предложение

Артикул: 21229 Категории: Переработка и упаковка масла, Новейшие машины Тег: Эгли

• Описание
• Дополнительная информация

 

Описание

ЕКВ способен непрерывно производить масло до 1000 кг в час и подходит для сливок жирностью от 32% до 45%.

Система состоит из секции взбивания, сепарации, рабочей секции №1, вакуумной камеры и рабочей секции №2.

Изготовленная из нержавеющей стали с регулируемыми по уровню ножками и частотно-регулируемыми приводами, система производства масла EKB спроектирована таким образом, чтобы обеспечить низкий уровень вибрации и простоту обслуживания.

Включает

Маслобойка непрерывного действия

• Производитель: Egli
• Модель: ЕКВ 7
• Тип: 2000
• Производительность 1000 кг/час
• Серийный номер: 05024 03

Бак для пахты

• Производитель: Egli
• Модель: ET 77
• Тип: 150
• Серийный номер: 05024-03

Устройство для наполнения и резки картонных коробок

• Производитель: Egli
• Модель: EBB 1
• Тип: 10
• Серийный номер: 05024-04

Водонагреватель

• Производитель: Egli
• Модель: ETS 1
• Тип: 50
• Серийный номер: 05024-01

Система CIP

• Производитель: Egli
• Модель: ET 75
• Тип: 100
• Серийный номер: 05024-03

Страна производитель

Швейцария

Информация о доставке

Нужна помощь с транспортировкой молочного оборудования?

Каждый месяц мы экспортируем оборудование клиентам по всему миру.

Предлагая конкурентоспособные цены на воздушные, морские или автомобильные перевозки, мы можем упаковать оборудование и оформить все экспортные документы, чтобы гарантировать, что процесс будет быстрым и беззаботным.

Чтобы узнать о доставке, просто позвоните нам по телефону +44(0) 1455 220 179

---

Запчасти

Нужны запчасти для этой машины?

DairyBits предлагает множество запасных частей для оборудования для молочной промышленности и производства мороженого.

Благодаря международной доставке и курьерским службам «от двери до двери» Dairy Bits может доставить их быстро, прежде чем произойдет какой-либо серьезный сбой. Нажмите ниже, чтобы перейти на сайт.

---

Хотите продать такую ​​машину?

Мы принимаем быстрые решения и платим наличными по лучшим ценам за подержанное оборудование для молочной и пищевой промышленности хорошего качества, от отдельных машин до комплектных заводов.

Чтобы продать свое оборудование, просто позвоните нам по телефону +44 (0) 1455 220 179 или напишите нам по электронной почте.

---

Новейшие машины

Новейшие машины

Мы добавляем подержанное молочное оборудование для продажи на наш сайт почти каждый день, просматриваем самые последние добавленные нами и делаем предложение первыми.

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ НАШИ ПОСЛЕДНИЕ АКЦИИ

Производство масла | SPX FLOW Dairy Processing

Распространение богатства
Производство масла существует уже более 3000 лет, и современные технологии продолжают оптимизировать его для удовлетворения меняющихся потребностей рынка. Маслобойки превратились в точные, эффективные высокопроизводительные производственные линии.

Хотя производство продукта высочайшего качества при минимальных затратах может способствовать успеху в большинстве отраслей, это особенно актуально для производства масла, где мало возможностей конкурировать по ингредиентам. Но это не значит, что нет места для инноваций.

Многие производители масла обнаруживают, например, что автоматизация ключевых процессов не только снижает трудозатраты, но также сокращает время простоя и обеспечивает постоянное качество продукции. И в наши дни, когда надежность поставок ингредиентов может быть сомнительной, некоторые производители также расширяют автоматизацию своих цепочек поставок, получая большую уверенность в том, что ингредиенты самого высокого качества будут доступны, когда это необходимо.

Разумное производство масла
Думайте о SPX FLOW как о партнере по автоматизации процессов. У нас есть большой опыт в анализе процессов, чтобы найти процедуры, которые можно эффективно автоматизировать. Мы можем определить поглотители затрат и возможности оптимизации процессов. Мы можем позволить вашим операторам сосредоточиться на тех областях, в которых важна человеческая оценка, таких как мониторинг и реагирование на технологические тревоги, оставив все остальное на усмотрение управляющего программного обеспечения.

А поскольку мы можем оборудовать вашу линию по производству масла от начала до конца, включая CIP и системы упаковки, мы можем поставить более автоматизированную и тесно интегрированную производственную линию, чем кто-либо другой. Мы даже можем получить безопасный доступ к вашим операциям в режиме 24/7, чтобы предоставить вам техническую поддержку практически в режиме реального времени, чтобы свести к минимуму время простоя процесса.

Системы, которые мы разрабатываем для вас, объединят почти столетие инженерного опыта в точные, надежные системы переработки масла «под ключ», которые соответствуют обещаниям вашего бренда.

Спреды
Современная переработка масла также делает возможным производство нескольких нетрадиционных маслоподобных спредов в больших масштабах. К ним относятся намазываемые масляные продукты и варианты с низким содержанием жира, которые обслуживают сегменты молочного рынка. В то время как ингредиенты для традиционного масла хорошо регулируются законом, возможность вывести на рынок нетрадиционное масло широко открыта.

Новые нежирные и пастообразные масляные продукты и продукты на растительной основе, такие как веганские блоки, регулярно появляются в продуктовых молочных магазинах. Когда-то растительный маргарин был основной альтернативой сливочному маслу. Но сегодня рынок принимает все больше и больше спредов, изготовленных из масла и растительных ингредиентов, таких как миндаль и кокосы. Потребители также заинтересованы в спредах, обогащенных витаминами, эфирными маслами, омега-3 жирными кислотами и с низким содержанием жира и высокой питательной ценностью сливочного масла.

К счастью, большинство технологических инноваций, разработанных SPX FLOW для автоматизации масла и комплексных альтернатив, применимы и к спредам.