Разное

Мясоперерабатывающее предприятие: Мясоперерабатывающие заводы в России – 425 производителей

13.10.2017

мясоперерабатывающие заводы и комбинаты в России

Найдено 1 новая компания.

Россия, Тверская область. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Башкортостан республика. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Башкортостан республика. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Смоленская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Курская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Курская область. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Омская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Пермский край. Производитель мясного сырья

Россия, Саратовская область. Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Самарская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Кировская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Кировская область. Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы

Россия, Саратовская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Удмуртская республика. Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы

Россия, Ульяновская область. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Нижегородская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Самарская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Самарская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Удмуртская республика. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Оренбургская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Марий Эл республика. Производитель готовой продукции

Россия, Саратовская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Самарская область. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Нижегородская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Нижегородская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Башкортостан республика. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Башкортостан республика. Производитель мясного сырья

Россия, Удмуртская республика. Другое, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка

Россия, Оренбургская область. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Нижегородская область. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка

Россия, Татарстан. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Самарская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Услуги для мясного рынка, Хранение

Россия, Башкортостан республика. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Самарская область. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Другое, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Воронежская область. Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Ростовская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Псковская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля, Хранение

Россия, Псковская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Омская область. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы

Россия, Саратовская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Самарская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Оренбургская область. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Башкортостан республика. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Мясоперерабатывающие заводы России - полный список производителей

Мясоперерабатывающая промышленность относится к перерабатывающей отрасли пищевой промышленности и традиционно зависит от других смежных сельскохозяйственных отраслей (животноводства и растениеводства). Эта динамично развивающаяся отрасль отличается высоким уровнем материалоемкости.

Успешная деятельность мясоперерабатывающих производств зависит от обеспеченности сырьем, к которому относятся: мясные туши и полутуши, шпик, субпродукты, пищевая кровь и прочие продукты, получаемые в результате переработки скота. В производстве применяется мука (пшеничная, картофельная), соевый белок, яйца, крахмал, специи, оболочка (натуральная и искусственная) и т.д. Доля импортного сырья (мяса и мясных продуктов) в российской мясоперерабатывающей промышленности составляет около 35%.

Технологический процесс мясопереработки определяется видом производимой продукции. Например, колбасное производство включает в себя две основные стадии:

  • производство полуфабрикатов;
  • производство колбас и копченостей.

На 1-й стадии производится разделка мясного сырья, включающая в себя процесс обвалки (отделения мяса от костей) и жиловки (отделения от мяса сухожилий, соединительной ткани, жира, фасций). В результате получается полуфабрикат в виде обваленного и жилованного мяса.

Вторая стадия мясопереработки представлена:

  • измельчением мясного сырья;
  • приготовлением фарша;
  • шприцовкой, или набивкой фарша в колбасную оболочку;
  • термообработкой колбасных изделий, осуществляемой в процессе варки, обжарки, копчения;
  • сушкой и остыванием;
  • упаковкой, маркировкой готовой продукции.

Российские мясоперерабатывающие производства оснащены современным отечественным и импортным оборудованием: волчками, фаршемешалками, куттерами, шпигорезками, вакуумными шприцами, варочными котлами, термокамерами копчения, инъекторами, массажерами, слайсерами, вакуумными упаковщиками, клипсаторами.

Мясоперерабатывающие заводы России производят свыше 170 наименований продукции. Основная часть ассортимента представлена различными видами колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, мясопродуктов, относящихся к товарам массового и повседневного спроса. Кроме того, из вторичного сырья на крупных мясоперерабатывающих производствах осуществляется выпуск жиров (пищевых и технических), сухих кормов для животных, консервов, медицинских препаратов.

Мясокомбинаты России

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Породы кур

Породы кур: происхождение, описание и фото, популярные разновидности и их характеристики, цели разведения, назначение

Породы кроликов

Породы кроликов: описание, популярные разновидности и их характеристики, для чего разводят и основное назначение, фото

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

Шпик

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Породы овец

Породы овец: популярные разновидности и их характеристики, описание и фото, цели разведения, мясное и шерстяное назначения

Породы гусей

Породы гусей: описание и фото, цели и особенности разведения, назначение, популярные разновидности и их характеристики

Породы свиней

Породы свиней: описание и фото, цели разведения и основные назначения, популярные разновидности и их характеристики

Породы коров

Породы коров: описание, популярные породы и их характеристики, с какой целью разводят и основное назначение, особенности содержания, фото

Мясокомбинаты в России

Найдено 1 новая компания.

Россия, Ленинградская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Волгоградская область. Производитель мясного сырья

Россия, Ставропольский край. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Белгородская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Волгоградская область. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Новосибирская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Московская область. Производитель готовой продукции

Россия, Курганская область. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель скота и птицы, Розничная торговля, Хранение

Россия, Ленинградская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка, Хранение

Россия, Новгородская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Дагестан республика. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Удмуртская республика. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Ростовская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Амурская область. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Пермский край. Производитель готовой продукции, Производитель скота и птицы

Россия, Курская область. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Тверская область. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы

Россия, Алтайский край. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Амурская область. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Воронежская область. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Кировская область. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Чувашская республика. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Башкортостан республика. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Волгоградская область. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Услуги для мясного рынка

Россия, Брянская область. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Краснодарский край. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Новосибирская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Москва. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Вологодская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Тюменская область. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Новосибирская область. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Башкортостан республика. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Костромская область. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Приморский край. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Тверская область. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Вологодская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Саратовская область. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Самарская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Кабардино-Балкарская республика. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Омская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Омская область. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Мордовия республика. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Москва. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

мясоперерабатывающие заводы и комбинаты в Москве

Найдено 1 новая компания.

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Москва. Другое, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Москва. Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Москва. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Услуги для мясного рынка, Хранение

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка

Россия, Москва. Производитель готовой продукции

Россия, Москва. Другое, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Услуги для мясного рынка, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Хранение

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Москва. Другое, Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Москва. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Хранение

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Хранение

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Москва. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Москва. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Москва. Оборудование, упаковка, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Хранение

Россия, Москва. Другое, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Москва. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка, Хранение

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Москва. Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Москва. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Москва. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Москва. Производитель готовой продукции

Россия, Москва. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Москва. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Хранение

Россия, Москва. Другое, Производитель готовой продукции, Услуги для мясного рынка

Россия, Москва. Другое, Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Москва. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка, Хранение

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Услуги для мясного рынка, Хранение

Россия, Москва. Другое, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Мясные компании

Найдено 1 новая компания.

Россия, Москва. Оптовая торговля, Розничная торговля

Россия, Башкортостан республика. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Курская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Башкортостан республика. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Москва. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Хранение

Россия, Московская область. Другое, Услуги для мясного рынка

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Смоленская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Тверская область. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Татарстан. Оптовая торговля, Розничная торговля

Россия, Омская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Курская область. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Волгоградская область.

Россия, Москва. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Кабардино-Балкарская республика. Оптовая торговля

Россия, Ростовская область. Производитель скота и птицы

Россия, Башкортостан республика. Оптовая торговля

Россия, Пермский край. Производитель мясного сырья

Россия, Москва. Оптовая торговля, Розничная торговля

Россия, Саратовская область. Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Самарская область.

Россия, Московская область. Производитель скота и птицы

Россия, Башкортостан республика. Розничная торговля

Россия, Самарская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Башкортостан республика.

Россия, Нижегородская область. Производитель скота и птицы

Россия, Кировская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Кировская область. Оптовая торговля, Розничная торговля

Россия, Кировская область. Розничная торговля

Россия, Кировская область. Производитель скота и птицы

Россия, Мордовия республика. Производитель скота и птицы

Россия, Кировская область. Розничная торговля

Россия, Кировская область. Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Кировская область. Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы

Россия, Оренбургская область. Производитель скота и птицы

Россия, Саратовская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Удмуртская республика. Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы

Россия, Мордовия республика. Оптовая торговля, Производитель скота и птицы, Хранение

Россия, Ульяновская область. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Нижегородская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Самарская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Оренбургская область. Оптовая торговля, Розничная торговля

Россия, Самарская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Пермский край. Оптовая торговля, Хранение

Россия, Удмуртская республика. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Пермский край. Производитель скота и птицы

мясоперерабатывающие заводы и комбинаты в Санкт-Петербурге

Найдено 1 новая компания.

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Производитель мясного сырья

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель скота и птицы, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Оборудование, упаковка, Производитель готовой продукции, Услуги для мясного рынка

Россия, Санкт-Петербург. Оборудование, упаковка, Производитель готовой продукции, Услуги для мясного рынка

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Услуги для мясного рынка

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Производитель мясного сырья

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Санкт-Петербург. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Санкт-Петербург. Производитель готовой продукции

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Хранение

Россия, Санкт-Петербург. Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Санкт-Петербург. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Производитель мясного сырья, Услуги для мясного рынка

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Хранение

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка

Россия, Санкт-Петербург. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель мясного сырья

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Санкт-Петербург. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Мясопереработка | Британика

Мясопереработка , подготовка мяса к употреблению человеком.

Мясная нарезка говядины. © Getty Images

Мясо - это общий термин, используемый для описания съедобной части тканей животных и любых обработанных или изготовленных продуктов, приготовленных из этих тканей. Мясо часто классифицируется по типу животного, у которого оно взято. Красное мясо относится к мясу, взятому у млекопитающих, белое мясо относится к мясу, взятому из мяса птицы, морепродукты относится к мясу, взятому из рыбы и моллюсков, а дичь относится к мясу, взятому от животных, которые обычно не одомашнены.Кроме того, наиболее часто употребляемое мясо определено живым животным, из которого оно происходит. Говядина - это мясо крупного рогатого скота, телятина телят, свинина свиней, баранина молодых овец и баранина овец старше двух лет. Этот раздел касается последних видов красного мяса.

Превращение мышц в мясо

Мышцы являются преобладающим компонентом большинства мяса и мясных продуктов. Дополнительные компоненты включают соединительную ткань, жир (жировую ткань), нервы и кровеносные сосуды, которые окружают и внедряются в мышцы.Поэтому структурные и биохимические свойства мышц являются критическими факторами, которые влияют как на то, как с животными обращаются до, во время и после процесса убоя, так и на качество мяса, произведенного этим процессом.

Структура и функционирование мышц

У животных есть три различных типа мышц: гладкие, сердечные и скелетные. Гладкие мышцы, обнаруженные в системах органов, включая пищеварительный и репродуктивный тракты, часто используются в качестве оболочки для колбас.Сердечные мышцы расположены в сердце и также часто потребляются в виде мясных продуктов. Однако большинство мяса и мясных продуктов получают из скелетных мышц, которые обычно прикрепляются к костям и у живого животного облегчают движения и поддерживают вес тела. Скелетные мышцы находятся в центре следующего обсуждения.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 года с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня

Структура скелетных мышц

Скелетные мышцы отделены друг от друга оболочкой соединительной ткани, называемой эпимизием.Отдельные мышцы делятся на отдельные секции (называемые мышечными пучками) другой оболочкой соединительной ткани, известной как перимизиум. Кластеры жировых клеток, мелких кровеносных сосудов (капилляров) и нервных ветвей находятся в области между мышечными пучками. Мышечные пучки далее делятся на более мелкие цилиндрические мышечные волокна (клетки) различной длины, которые индивидуально оборачиваются тонкой оболочкой из соединительной ткани, называемой эндомизием. Каждая из оболочек соединительной ткани, обнаруженная в скелетных мышцах, состоит из коллагена, структурного белка, который обеспечивает силу и поддержку мышцам.

Чертеж из широкой мышцы мышц овец. Encyclopædia Britannica, Inc.

Плазматическая мембрана мышечной клетки, называемая сарколеммой, отделяет саркоплазму (цитоплазму мышечной клетки) от внеклеточной среды. В саркоплазме каждого отдельного мышечного волокна находится приблизительно от 1000 до 2000 миофибрилл. Состоящие из сократительных белков актина и миозина, миофибриллы представляют собой наименьшие единицы сокращения в живой мышце.

,
Фабрика мясорубки, изготовленная на заказ мясорубка OEM / ODM Производственная компания
Всего найдено 514 мясоперерабатывающих заводов и компаний с 1542 продуктами. Поставьте высококачественную мясорубку из нашего большого ассортимента надежных мясоперерабатывающих заводов. Золотой участник
Тип бизнеса: Производитель / Factory , Торговая компания
Основная продукция: Мясо Обработка Машины, фрукты и овощи Обработка Оборудование
Mgmt.Сертификация:

ISO 9001, ISO 20000, QC 080000

владение фабрикой: Частный владелец
R & D Емкость: Собственная марка, ODM, OEM
Расположение: Вэйфан, Шаньдун
Золотой участник
Тип бизнеса: Торговая компания
Основная продукция: Мясо Обработка Оборудование, вакуумная упаковочная машина
Mgmt.Сертификация:

ISO 9001, ISO 9000, IATF16949, BSCI, HACCP ...

владение фабрикой: Общество с ограниченной ответственностью
R & D Емкость: OEM, ODM, собственный бренд
Расположение: Рижао, Шаньдун
Diamond Member
Тип бизнеса: Производитель / Factory , Торговая компания
Основная продукция: Вакуумный наполнитель, машина для обвязки сосисок, машинка для стрижки колбас, скручивающая машина, подвесная машина
владение фабрикой: Общество с ограниченной ответственностью
R & D Емкость: Собственная марка, ODM, OEM
Расположение: Фошань, Гуандун
Линии производства: 10
Diamond Member
Тип бизнеса: Производитель / Factory , Торговая компания
Основная продукция: Колбаса Наполнитель, Мясо Измельчитель , Мельница, Зерно Измельчитель , Машина для костной пилы
Mgmt.Сертификация:

ISO 9001, BSCI

владение фабрикой: Общество с ограниченной ответственностью
R & D Емкость: ODM, OEM
Расположение: Цзиньхуа, Чжэцзян
Diamond Member
Тип бизнеса: Производитель / Factory , Торговая компания
Основная продукция: Машина для мойки фруктов и овощей, Машина для очистки овощей и фруктов, Машина для резки фруктов и овощей
Mgmt.Сертификация:

ISO9001: 2015

владение фабрикой: Общество с ограниченной ответственностью
R & D Емкость: ODM, OEM
Расположение: Чжаоцин, Гуандун
Золотой участник
Тип бизнеса: Производитель / Factory
Основная продукция: Мясо Мясорубка , Соковыжималка, Блендер, Кухонный комбайн, Измельчитель
Mgmt.Сертификация:

ISO 9001

владение фабрикой: Общество с ограниченной ответственностью
R & D Емкость: OEM, ODM, собственный бренд
Расположение: Гуанчжоу, Гуандун
Diamond Member
Тип бизнеса: Производитель / Factory , Торговая компания
Основная продукция: Древесная пеллетная машина, Пеллетная дробилка, Машина для кормления рыб, Брикетировочная машина, Лесопилка
Mgmt.Сертификация:

ISO 9001, ISO 9000

владение фабрикой: Общество с ограниченной ответственностью
R & D Емкость: ODM
Расположение: Чжэнчжоу, Хэнань
,

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о