Основные виды деятельности кофейни: Основным видом деятельности общества (кафе) является деятельность ресторанов и кафе (ОКВЭД 55.30). В арендуемом здании организовано кафе, которое состоит из зала обслуживания посетителей и цеха по производству кулинарной продукции и кондитерских изделий. Реализация продукции собственного производства (изготовленной в производственном цехе кафе) и сопутствующих товаров (конфет и т. п.) через кафе переведена на уплату ЕНВД по виду деятельности «оказание услуг общественного питания через объекты организации общественного питания, имеющие залы обслуживания посетителей»

11.05.2021 alexxlab

Содержание

какой код подходит для кофейни и точки «кофе с собой»

Время чтения 4 минуты

Что такое ОКВЭД для кофейни и зачем он нужен? Об этом мы расскажем в нашей статье. Сегодня бизнес по открытию точек продажи так называемого «coffee to go» стал чрезвычайно популярным. Это вызвало множество вопросов у начинающих бизнесменов: как правильно оформить свой бизнес, какой ОКВЭД необходим для открытия кофейни? Для того, чтобы провести правильное оформление своего бизнеса не обязательно быть квалифицированным юристом или экономистом. Достаточно знать, что такое ОКВЭД и как его подобрать. Легко и быстро разобраться в этой теме вам поможет наше руководство.

Что такое ОКВЭД?

Для начала стоит разобраться с тем, как расшифровывается аббревиатура ОКВЭД. ОКВЭД – это общероссийский классификатор видов экономической деятельности. Он выпущен в форме справочника Министерством экономического развития. Соблюдены все правила классификации, которые применяет Европейское экономическое сообщество. Поскольку российский и европейский справочник имеют общие истоки частично кодировки совпадают. Например, первые четыре элемента кода в России такие же, как в международном справочнике видов экономической деятельности.

Зная, как расшифровывается код ОКВЭД, можно узнать много полезной информации о деятельности предприятия: сфере его работы, материалах, задействованных в производстве. Справочник поделен на разделы, которые обозначены буквами. Каждый раздел включает в себя несколько классов.

Разберемся, что означает каждый символ в коде:

первая цифра обозначает класс – обобщенное понятие деятельности;
вторая цифра – это подкласс. Например, в классе 55 (предоставление временного жилья) можно найти подклассы по гостиницам и прочим местам для временного проживания или по местам для краткосрочного проживания;
третья цифра означает группу – так мы переходим к более узкому направлению деятельности;
подгруппы и виды служат для максимальной конкретизации.
Например, в сельском хозяйстве есть такие виды: выращивание орехов, фруктов и ягод, овощей.

Таким образом, несмотря на то, что и гостиница, и кемпинг предоставляют услуги по размещению, их ОКВЭД будет отличаться.

Для чего понадобится ОКВЭД?

Многих интересует, зачем нужны эти сложные кодировки, ведь можно прост указывать вид деятельности в документах. На самом деле коды ОКВЭД нужны не столько самим индивидуальным предпринимателям, сколько Росстату. Дело в том, что действующее законодательство обзывает бизнесменов принимать участие в создании статистики, а основная функция ОКВЭД – статистическая. С их помощью становится возможным простой подсчет предпринимателей, которые работают в той или иной сфере, их упорядочивание. Также ОКВЭД выполняет следующие задачи:

Определение основных и сопутствующих видов предпринимательской деятельности.
Агрегация статистических данных и последующий их анализ на уровне региона, субъекта федерации, страны, мира.
Унификация информации, которая вносится в различные реестры.
Регулировка различных типов деятельности на законодательном уровне.
Определение налогов для каждой сферы деятельности.

Как видите, ОКВЭД больше нужен налоговым и статистическим органам, но все равно очень важно правильно их подобрать.

Как подобрать код ОКВЭД для кофейни?

Итак, вы решили открыть кофейню и зарегистрировать ее в соответствии со всеми требованиями действующего законодательства. Для это потребуется выбрать подходящие коды ОКВЭД для кофейни.

Если кофейня, которую вы готовитесь открыть, — это маленькое помещение, внутри которого клиенты смогут выпить кофе, вам нужно будет открыть общероссийский классификатор видов экономической деятельности и найти раздел «I» – деятельность гостиниц и предприятий общественного питания. Здесь вам потребуется класс «56» — деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков.

Нужный код – 56.30 (подкласс – подача напитков), который включает в себя создание и подачу напитков для употребления внутри заведения.

ОКВЭД для точки «кофе с собой»

ОКВЭД для точки «coffee to go» будет немного отличаться от кодов для кофеен, поскольку подразумевает подачу напитков навынос без возможности их употребления внутри помещения.

Для того, чтобы найти ОКВЭД кофе с собой, потребуется вновь открыть справочник и найти в нем раздел «I», где представлены классы деятельности гостиниц и предприятий общественного питания и найти класс 56. ОКВЭД для кофеен – 56.30 вам не подойдет, поскольку регулирует только изготовление и продажу напитков для употребления внутри помещения, а также работу баров, таверн, коктейльных залов, фито-баров. Возможности готовить кофе навынос этот код не предоставляет. Потребуется выбрать класс 56, подкласс 10 – работа ресторанов и услуг по поставке продуктов. Далее выбираем 2 группу, которая регламентирует подачу пищи и напитков, готовых к употреблению, с транспорта или переносных лавок. 21 подгруппа означает, что напиток готовится на вынос. Таким образом, подходящий для точки «кофе с собой» код – 56.10.21.

В нашем предложении по антифраншизе мы бесплатно помогаем с выбором ОКВЭД для вашего формата. Чтобы узнать подробнее и получить бизнес-план, заполните форму ниже.

Дополнительные коды

Действующее законодательство не ограничивает количество ОКВЭД, которые может выбрать для себя предприниматель, поэтому если вы планируете предоставлять сопутствующие услуги, стоит заранее озаботиться их добавлением в перечень. Вписав основной код в первую ячейку, можно указывать еще 56 кодов – по числу ячеек в форме. Например, если вы планируете открыть кофейню с возможностью предоставлять кофе навынос, вы можете указать основным кодом 56.30, а дополнительным – 56.10.21. Если вы хотите продавать кофе и мороженое навынос, основным кодом станет 56.10.12, а вспомогательным – 56.

10.23.

Если вы еще думаете над тем, какие сопутствующие услуги вы планируете предоставлять, не стоит беспокоиться. В любой момент можно добавить дополнительные ОКВЭДы.

Как и где заполнить заявление?

Для того, чтобы зарегистрировать для себя ОКВЭД, потребуется несколько простых шагов. Следует помнить, что регистрация ОКВЭД происходит одновременно с регистрацией юридического лица или индивидуального предпринимателя. Для этого потребуется заполнить форму Р21001, вписав в нее основные и дополнительные коды.

Провести регистрацию можно лично, через представителя по доверенности и даже онлайн. Подать заявление очно можно в федеральную налоговую службу. При себе нужно иметь все документы, которые требуются для регистрации индивидуального предприятия. Отдельное заявление о выборе кодов придется подать в Росстат. Как правило, рассмотрение происходит в течение 5 дней.

Вписывая код в форму, нужно ввести как минимум четыре цифры. Нельзя просто написать класс или раздел, где содержится соответствующий код. Даже в случае, если подходят виды деятельности целого класса, каждую числовую комбинацию нужно будет вписывать отдельно.

Заполнять заявление нужно от руки печатными буквами или с помощью компьютера. При этом в одну клеточку допускается вписывание только одного символа. В пустых клеточках проставляются прочерки. Сшивание листов между собой, как и двусторонняя печать, не допускаются.

Изменить ОКВЭД можно в аналогичном порядке. Пересматривать их рекомендуется в конце каждого квартала.

Правильный ОКВЭД – залог спокойствия предпринимателя, поэтому рекомендуется внимательно и ответственно подойти к заполнению заявления. Не стоит рассчитывать на то, что можно внести коды позже или не вносить вообще. Своевременный и правильный выбор поможет вам избежать претензий от налоговой и Росстата.

1.3 Основные цели, задачи и виды деятельности Кафе «На бульваре». Экономические показатели деятельности кафе «На бульваре»

классификация и особенности :: BusinessMan.ru

Что такое кафе? Это заведение, где предоставляют услуги общественного питания и отдыха. Оно немного похоже на ресторан, но имеет небольшие ограничения по ассортименту. Существуют кафе с самообслуживанием.

История

Кафе имеет довольно длительную историю, которая не получила никаких подтверждений.

Дело в том, что такой вид общественного питания появился сравнительно давно. Поэтому следует рассмотреть только наиболее правдоподобную версию.

Согласно ей, в 1554 году в Стамбуле была открыта первая в мире кофейня. Она называлась «Круг мыслителей». В Америке же первое заведение такого типа было открыто лишь в 1670 году. Находилось оно в Бостоне. Первым в Европе считается кафе в Австрии, расположенное на территории Вены. Это произошло после победы в войне в 1683 году. Если говорить о Речи Посполитой, то в Варшаве впервые появился такой тип заведений лишь в 1724 г.

Разновидности

Виды кафе – это то, о чем поговорим далее в статье. Однако для начала следует рассмотреть общие характеристики и разновидности.

Если говорить об ассортименте продуктов, то заведение делится на кондитерскую, кофейню, кафе-мороженое, гриль, бар, интернет-кафе.

Также классификация происходит по местоположению. Существуют стационарные и уличные кафе. Нужно заметить, что данный вид общественного питания может находиться в отдельном здании, но зачастую, в отличие от большого количества ресторанов, его располагают внутри какого-либо сооружения на первом этаже, могут также существовать в качестве пристройки.

Еще один вид кафе – это придорожное. Нередко они находятся возле каких-либо заведений у дорог, которые имеют либо местное, либо федеральное значение. На данный момент стали распространены сезонные кафе. Речь идет о тех зданиях, расположенных у берега моря или реки, открытые в основном только в теплый период. Если говорить о горнолыжных курортах, то наоборот, такое кафе будет работать в зимний.

В странах, где преобладает умеренный климат, зачастую все заведения функционируют в уличном варианте в теплый период.

Если делить по контингенту, то имеются арт-кафе, то есть клубы, детские, молодежные, так называемые gay-friendly, а также другие. Еще следует отметить то, что кроме кофеен имеются чайные заведения и кафешантаны. Таким образом, по виду деятельности кафе могут разделяться на большое количество различных вариантов.

Стандартное кафе

Если говорить об основном виде деятельности кафе, то следует отметить, что имеются универсальные заведения. Рассмотрим, что это такое.

Ведя речь о кафе, которые работают с самообслуживанием, следует отметить, что они используют прозрачные бульоны для первых блюд. Остальной ассортимент состоит из популярных и несложных вариантов. Зачастую это яичница, сосиски, сардельки, а также блинчики с начинкой.

Если говорить о кафе с официантами, то подаются специальные фирменные блюда, однако, как правило, речь идет о тех, которые быстро можно приготовить. Меню составляется из горячих напитков, при этом их должно быть не менее 10 по ГОСТу, дальше идут холодные. Кондитерские изделия обязательны, их также около 10 вариантов. Далее – холодные и горячие блюда.

В целом универсальное кафе подходит для отдыха посетителей, именно поэтому торговый зал следует оформлять специальными декоративными элементами, нужно позаботиться об освещении, а также калорийности заведения. Микроклимат нужно поддерживать вытяжной вентиляцией. Предметы мебели должны быть стандартные, их конструкция нередко легкая. Столы следует покрыть специальным напылением. Столовая посуда в идеале должна быть либо стеклянной, либо из нержавеющей стали или других материалов.

В таком заведении часто имеются вестибюль, гардероб, а также туалетные комнаты. Рассматривая основной вид деятельности кафе, следует отметить, что помещение должно состоять из зала и подсобки. Бутерброды и горячие напитки нужно готовить непосредственно на кухне, остальная же продукция нередко приходит уже в приготовленном виде. Площадь одного посадочного места в кафе должна быть не менее 1.6 квадратных мета.

Кофейня

Если говорить коротко, то так называют заведения, где продается кофе и кофейные напитки. Если же рассматривать широко, то это помещение гастрономического типа, которое можно назвать местом для личных встреч или просто общения. Здесь по заказу потребителя могут подавать кофе, торт, мороженое, чаи разных сортов, соки, а также алкогольные или же газированные напитки. Нередко в странах Востока и Азии в кофейнях продают кальян и ароматизированный табак.

Кофейни в мире

В Российской Федерации впервые кофейня появилась во время правления Петра I. Эти заведения просуществовали до создания Советского Союза. После его формирования все кофейни были закрыты. В начале девяностых годов их работа возрождена. При этом нужно заметить, что согласно статистике сейчас практически половина жителей каждого крупного города Федерации ходит в такое заведение хотя бы один раз в неделю.

Отдельно выделяют венскую кофейню. Это предприятие, которое обеспечивает общественное питание непосредственно в Вене. Сейчас в столице Австрии такие заведения играют огромную роль в развитии культуры и традиций. Нужно заметить, что данный вид деятельности кафе для австрийцев является довольно важным, по их традиции в нем человек должен заказать напиток и, сидя за столиком, читать газеты, которые предлагает заведение. Это является отличительной чертой и визитной карточки любого венского заведения.

В Нидерландах, где легализована продажа каннабиса, более известного как конопля, большинство магазинов, где она реализуется, называют кофейнями.

Если говорить о Ближнем Востоке, то данное заведение является социальным местом, где собираются мужчины. Что касаемо других людей, то они приходят в кофейни для того, чтобы почитать книги, посмотреть телевизор, послушать музыку, то есть прием пищи не является главным и авторитетным при посещении такого заведения. Помимо этого, в странах Ближнего Востока во всех кофейнях продают кальян. Эта услуга считается традиционной.

Особенности кофейни

По статистике более 70 % людей считаются постоянными клиентами кофеен после того, как хотя бы раз в жизни посетили такое заведение по рекомендации своих друзей. На данный момент наиболее крупные кофейной компанией является Starbucks. Она распространена по всему миру. Ее кафе открыты в 58 странах, а если говорить о численности филиалов, то сеть насчитывает более 19 тыс. заведений. Функционируют они в качестве основного вида деятельности кафе – универсального.

Многие историки знают, что такое Бостонское чаепитие. Это акция протеста, которая была начата колонистами в 1773 году. Подготовка данного восстания проведена в кофейне. В то время она называлась «Зеленый дракон».

В мире есть наиболее крупнейший рынок страхования. Он называется «Лондонский Ллойд», и изначально это заведение представляло собой кофейню. После истечения небольшого промежутка времени, она разрослась до нереальных масштабов.

Также следует заметить, что фондовая биржа и главный банк Нью-Йорка ранее были известны как кофейни. Они находились на улице Уолл-Стрит.

Кабаре

Кабаре, которое также известно, как кафешантан, является заведением, предоставляющим развлекательные услуги. Нередко здесь проводятся скетчи и пьесы, показываются какие-либо танцевальные номера, выступления конферансье, поются песни и так далее.

Нужно заметить, что данный вид кафе имеет французское происхождение. К нему причастен Луи Наполеон, который, как известно, был императором Франции. Дело в том, что он запретил петь песни в стиле шансон в общественных местах, то есть на улице, площадях и так далее, поэтому были основаны кафешантаны или же кабаре.

Первое в мире заведение такого типа открыто в 1881 году. Называлось оно «Черный кот». Находилось в Париже. Руководитель заведения приглашал сюда талантливых известных поэтов и музыкантов, поэтому кабаре стало довольно популярным. Соответственно под воздействием славы через несколько лет такие заведения возникли по всей Франции.

Первое немецкое кабаре было открыто в Берлине уже в 1901 году.

Красная мельница

В 1889 году было открыто кабаре в Париже, которое на данный момент является классическим. Оно называется «Мулен Руж». Дословно переводится на русский язык, как «Красная Мельница». С течением времени данный тип заведения уже стал более известен как место, где исполняются откровенные танцы. Славу кабаре принесли артисты, которые танцевали в стилях канкан и бурлеск.

Кафе-мороженое

Рассмотрим виды детских кафе – кафе-мороженое. Данное заведение считается наиболее демократичным и простым, если говорить о проведении досуга. По виду деятельности – кафе-ресторан. Сюда могут приходить все члены семьи, в том числе и дети.

Если хочется расширить ассортимент, то нужно использовать выпечку, замороженные десерты и так далее. Зачастую такой вид кафе быстрого питания располагается либо в отдельном здании, либо непосредственно в помещении какого-то ресторана.

Устанавливается обязательно аппарат, который готовит мороженое. При этом он должен быть рассчитан не только на использование натуральных продуктов, но и готовых смесей. Соответственно необходимо приобрести дополнительное кухонное оборудование, оно должно быть из нержавеющей стали. Речь идет о холодильниках, столах, стеллажах, полочках и так далее. В торговом зале следует разместить витрину, которая будет демонстрировать, непосредственно, весь ассортимент, также мебель и аппараты для того, чтобы готовить кофе или чай.

Бистро

К основным видам кафе также относят бистро. Это заведение, которое имеет тип ресторан-кафе, где продаются только простые блюда. Ранее данное слово означало хозяина, который держал такое помещение. В России же подобным термином обозначают либо бар, либо небольшой ресторан.

Если говорить о происхождении названия, то имеется популярная версия, которая связывает французское слово bistro с русским «быстро». По этой теории, во время оккупации столицы Франции в 1814 году казаки потребовали от местных официантов, чтобы их обслуживали намного быстрее. Соответственно, так и возникло название заведений, где блюда готовятся и подаются молниеносно.

Однако данная версия в качестве достоверной не может рассматриваться. Дело в том, что слово «бистро» во французском языке было впервые упомянуто не ранее 1880 годов. В это время российского присутствия в Париже не замечено. Но с другой стороны, есть диалекты, а также просто сленговые слова, которые могут означать владельцев кабака, названия алкогольных напиток, торговцев видами и так далее.

Интернет-кафе

Данное заведение также можно назвать кафе общего типа. По ГОСТу подразумевается, что сюда приходят люди, которым необходим доступ к Интернету. Нередко здесь подаются блюда, можно выпить кофе или напитки, пообщаться.

Особенные заведения также работают по правилу, которое гласит, что доступ к Интернету не оплачивается. В таком случае это просто включается в стоимость входа.

Очень удобными интернет-кафе будут для тех, кто находится в чужом городе и у него нет возможности выйти в Сеть либо у кого нет компьютера дома.

Если говорить об истории, то бытует мнение, что данный вид кафе является ответвлением кофейни. Дело в том, что последнее считается заведением, куда люди приходят пообщаться, почитать книги, написать какие-либо заметки или письма.

В 2000-2003 годах в Москве и в других регионах Российской Федерации интернет-кафе достигли пика своей популярности. На тот момент даже имелась федеральная программа, благодаря которой в почтовых отделениях специально устанавливались точки доступа.

После того как появилась мобильная сеть, а также большие планшетники стали обыденными для обычных граждан, интерес к интернет-кафе стал постепенно снижаться. Сейчас эту эстафету перебрали такие заведения, которые просто имеют бесплатный Wi-Fi доступ. Они являются более рентабельным и соответственно намного выгоднее содержать именно их.

Также следует заметить, что с 2008 года был введен запрет на игорный бизнес в Российской Федерации. Именно поэтому с того периода создаются нелегальные кафе с игровыми автоматами, действующими под видом интернет-заведений. Из-за этого все кафе, виды услуг которых каким-либо образом пересекаются с компьютерными, становятся очень интересны контролирующим органам.

ОКВЭД: деятельность ресторанов и кафе

Согласно Российскому законодательству, которое действует с 2003 года, данная группировка включает в себя реализацию продуктов вне предприятия, обеспечение питанием в вагонах и на судах. Деятельность закусочных, которые являются формами быстрого питания, а также заведения, имеющие форму самообслуживания (или без него), тоже входят в данную группу.

Торговля через автоматы не внесена в этот вид деятельности (кафе) по ОКВЭД.

Итоги

На данный момент существует огромное количество видов кафе, поэтому есть между чем выбирать. Следует заметить, что таких заведений с каждым годом становится больше, так как они не теряют своей популярности, а, наоборот, только приобретают.

Следует отметить, что наиболее известным сейчас у предпринимателей является вопрос о том, какой вид бизнеса у кафе. При создании такого заведения нужно обращаться к юристам. Они подскажут, как необходимо правильно организовать устройство с юридической точки зрения. Дело в том, что есть особые нюансы, которые в Российской Федерации не поддерживаются и не входят в стандарты кафе, соответственно, лицензию получить будет трудно. Для удачного создания достаточно просто написать бизнес-план либо скачать готовый из интернета. Это позволит максимально быстро и без проблем зарабатывать деньги.

Коды ОКВЭД при открытии кафе и ресторанов в 2020 году

Деятельность в сфере общественного питания начинается с регистрации ИП или ООО. Подается заявление в налоговую службу с кодами деятельности, по которым будет существовать компания. Государственные службы используют кодировку, чтобы определять то, чем именно занимается фирма.

На этапе открытия, кафе обязаны идентифицировать вид деятельности по ОКВЭД. Один код является основным, остальные — дополнительными. Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо может выбрать неограниченное количество дополнительных шифров, в зависимости от предоставляемых услуг.

ОКВЭД для кафе, ресторана или бара: какой код выбрать?

В 2020 году действует класс 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков». Раздел предназначен для компаний, оказывающих услуги по продаже еды. Кодовые обозначения подходят как для мест с посадочными местами, так и для заведений без них.

ОКВЭД 56.1 — рестораны и кафе

Код применяется заведениями, которые позволяют забирать еду с собой, то есть работают «навынос». Этот шифр применяется кофейнями.

В справочнике предусмотрен код 56.10.1, подходящий под фаст-фуд.

Коды ОКВЭД для общепита в 2020 году

Кодировка 56.2 применяется организациями в сфере общественного питания. Новый шифр относится к кафетериям, столовым, буфетам. При этом, 56.2 подходит организациям, обслуживающим торжества и другие мероприятия.

Какая кодировка ОКВЭД нужна барам?

Новая версия классификатора включает отдельную кодировку для баров 56.3, связанную с подачей напитков. Шифр применяется для мест, которые изготавливают, продают, сервирует напитки внутри заведения, а также тавернами, буфетами, коктейльными залами, танцевальными площадками и т.д.

Класс 56 не подходит для напитков, блюд и продуктов, реализуемых через вендинговые автоматы, а также предприятий, перепродающих упакованные напитки.

Новая версия справочника позволяет более точно выбрать класс и группу, с учетом особенностей ведения бизнеса в сфере общественного питания. Для поиска — перейдите в справочник на РБК Компании.

Посмотреть подкатегории:

56 Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков

Действует АО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНАЯ ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ

Общественное питание

Деятельность столовых и буфетов

Генеральный Директор:Торощин Сергей Леонидович

Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА НОВОРЯЗАНСКАЯ ДОМ 12

Дата регистрации:04.06.2007

Уставной капитал:8 077 297 000 ₽

ИНН:7708639622

ОГРН:5077746868403

Действует ООО РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ

Общественное питание

Рестораны и службы доставки продуктов

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР:КАЛИНИН АЛЕКСАНДР ВАЛЕНТИНОВИЧ

Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА КРАСНАЯ ПРЕСНЯ ДОМ 31

Дата регистрации:19.02.2016

Уставной капитал:6 000 000 000 ₽

ИНН:7703406825

ОГРН:1167746195011

Действует ООО ЮРП

Общественное питание

Рестораны и службы доставки продуктов

Генеральный Директор:Шеленин Виталий Юрьевич

Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА ВАЛОВАЯ ДОМ 26 ЭТ 12АНТ КОМНАТА 9А

Дата регистрации:07.06.2018

Уставной капитал:4 000 000 000 ₽

ИНН:9705119058

ОГРН:1187746550958

Действует ООО СРП

Общественное питание

Рестораны и службы доставки продуктов

Генеральный Директор:Егоров Алексей Анатольевич

Юридический адрес:ГОРОД САНКТ-ПЕТЕРБУРГ ПРОСПЕКТ ЯРОСЛАВСКИЙ ДОМ 45 ЛИТЕРА А ПОМЕЩЕНИЕ 25

Дата регистрации:07. 06.2018

Уставной капитал:4 000 000 000 ₽

ИНН:7802668116

ОГРН:1187847160346

Действует ООО АМРЕСТ

Общественное питание

Рестораны и службы доставки продуктов

Генеральный Директор:Хафез Абдалла Шериф Нагиб

Юридический адрес:ГОРОД САНКТ-ПЕТЕРБУРГ ПРОСПЕКТ БОЛЬШОЙ В.О. ДОМ 18 ЛИТЕР А ПОМЕЩЕНИЕ 48-Н КОМНАТА 8

Дата регистрации:06.10.1994

Уставной капитал:3 788 200 532 ₽

ИНН:7825335145

ОГРН:1027809227050

Действует АО РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС ХОЛДИНГ

Общественное питание

Рестораны и службы доставки продуктов

Президент:Костеева Маргарита Валерьевна

Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА ДУШИНСКАЯ 7 СТР.1

Дата регистрации:24.05.2004

Уставной капитал:2 767 015 180 ₽

ИНН:7722514880

ОГРН:1047796362305

Действует ООО МАКДОНАЛДС

Общественное питание

Рестораны и службы доставки продуктов

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР:–

Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА ВАЛОВАЯ ДОМ 26

Дата регистрации:16.07.1996

Уставной капитал:1 693 399 934 ₽

ИНН:7710044140

ОГРН:1027700251754

Действует ООО КУРСКАЯ АЭС-СЕРВИС

Общественное питание

Деятельность столовых и буфетов

Генеральный Директор:Ножкин Александр Александрович

Юридический адрес:ОБЛАСТЬ КУРСКАЯ ГОРОД КУРЧАТОВ УЛИЦА МОЛОДЕЖНАЯ 4

Дата регистрации:30.04.2009

Уставной капитал:1 187 733 579 ₽

ИНН:4634010454

ОГРН:1094613000503

Действует ООО БУРГЕР РУС

Общественное питание

Рестораны и службы доставки продуктов

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР:–

Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА АРБАТ 29

Дата регистрации:06.05.2009

Уставной капитал:1 006 248 800 ₽

ИНН:7719723690

ОГРН:1097746274009

Действует ООО ГИД

Общественное питание

Рестораны и службы доставки продуктов

Генеральный Директор:Скурыгин Андрей Александрович

Юридический адрес:ОБЛАСТЬ КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ — КУЗБАСС ГОРОД НОВОКУЗНЕЦК УЛИЦА НЕВСКОГО (КУЙБЫШЕВСКИЙ Р-Н) ДОМ 1А КАБИНЕТ 306

Дата регистрации:08. 12.2014

Уставной капитал:1 000 600 000 ₽

ИНН:4253025691

ОГРН:1144253006567

Действует ООО КОФЕ ХАУЗ

Общественное питание

Рестораны и службы доставки продуктов

Генеральный Директор:Кузичев Вячеслав Вячеславович

Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА ПЕРЕУЛОК СТРЕМЯННЫЙ ДОМ 26 ЭТ КОМ 4 ЧАСТЬ 37

Дата регистрации:03.11.2016

Уставной капитал:901 713 000 ₽

ИНН:9701053840

ОГРН:5167746290971

Действует АО ВОЕНТОРГ-ЮГ

Общественное питание

Деятельность столовых и буфетов

Исполняющий Обязанности Генерального Директора:Шабунин Михаил Алексеевич

Юридический адрес:ОБЛАСТЬ РОСТОВСКАЯ ГОРОД РОСТОВ-НА-ДОНУ УЛИЦА ОГАНОВА 33

Дата регистрации:24.07.2009

Уставной капитал:775 277 000 ₽

ИНН:6163097938

ОГРН:1096195001946

Действует ООО КОФЕ ХАУС. ЭСПРЕССО И КАПУЧИНО БАР

Общественное питание

Рестораны и службы доставки продуктов

Президент:Файзуллин Михаил Маратович

Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА ЕФРЕМОВА ДОМ 20 ПОМ I КОМ 3 ОФ 854, 1 ЭТАЖ

Дата регистрации:23.11.1999

Уставной капитал:700 090 009 ₽

ИНН:7704207300

ОГРН:1027739135236

Действует ООО ГАГАВА РЕСТОРАНТС

Общественное питание

Рестораны и службы доставки продуктов

Генеральный Директор:Кутлин Ленар Наримович

Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА ПЕРЕУЛОК БОЛЬШОЙ ТРЁХГОРНЫЙ ДОМ 15 СТРОЕНИЕ 1 ЭТАЖ 2 ПОМЕЩ 1, 1А, 1Б

Дата регистрации:13.04.2018

Уставной капитал:598 000 000 ₽

ИНН:9709030682

ОГРН:1187746401677

Кафе на ЕНВД: доступные виды деятельности

Бизнес в сфере общественного питания предусматривает возможность использования разных режимов налогообложения. В том числе для кафе и ресторанов доступен ЕНВД. Но применение вмененки требует соблюдения ряда условий. Для объектов на данном режиме налогообложения действует ограничение по площади зала обслуживания посетителей. Максимальная площадь последнего – 150 квадратных метров.

Ограничение закреплено в НК РФ (ст. 346.26).

На учет в налоговую вмененщики становятся по месту оказания услуг, то есть по месту функционирования точки общественного питания. Что касается типа точки общепита, здесь все зависит от целей, возможностей и бюджета предпринимателя.

Отличаются ресторан и кафе:

классом обслуживания;
ассортиментом блюд, напитков;
масштабом учета.

Последний в ресторане предусматривает, во-первых, более сложную калькуляцию, во-вторых, заметно больший объем работ.

Кто может перейти на ЕНВД?

Применение вмененки, как и любого другого режима налогообложения, является процессом довольно специфичным. Для перехода на этот режим недостаточно соблюдения одного критерия – площади точки общественного питания. Будущий вмененщик должен соответствовать требованиям, предусмотренным НК (ст. 346).

Кроме этого, в городе, округе, районе, где планируется применение ЕНВД, такой режим должен быть введен. То есть если вмененка не предусмотрена для точек общественного питания в конкретном регионе, то предпринимателю придется выбирать другой режим. Неплохой альтернативой может служить УСН. Сложнее всего придется ресторану или кафе на ОСНО. Этот режим предусматривает наиболее развернутый бухгалтерский, налоговый, финансовый учет.

Еще один важный момент: применяться ЕНВД может в отношении ресторана, кафе, находящегося в собственности у предпринимателя. Для арендованных точек общественного питания вмененка тоже доступна.

Услуги общепита

Согласно действующему законодательству, в целях уплаты ЕНВД учитываются строго определенные услуги общественного питания. К их числу относят:

изготовление кулинарной продукции, кондитерки;
реализация кулинарной продукции, кондитерских изделий;
создание условий для указанной выше реализации;
создание условий для проведения досуга посетителями кафе, ресторана.

А вот реализация алкогольных напитков, как и их производство, к услугам общественного питания не относится. Соответственно, учитываться в целях уплаты единого налога, не может.

Что касается кулинарной продукции, кондитерских изделий, точных определений того и другого НК не дает. За ними следует обращаться к профильным ГОСТам, например ГОСТ Р 50647-94 и ГОСТ Р 53041-2008.

Следует отметить, что и производства, реализации кондитерской, кулинарной продукции для полноценного оказания услуг общественного питания и применения в их отношении ЕНВД недостаточно. По закону в точке общепита должны быть созданы надлежащие условия для потребления посетителями указанных видов продукции.

Разделение производства и реализации продукции

Нередко кафе работают на ЕНВД и при этом имеют цех производства продукции, удаленный от места реализации. Попадает ли такая деятельность под указанный режим налогообложения и обоснованы ли претензии налоговиков?

Согласно современной судебной практике, производство и реализация продукции в разных местах попадают под определение услуг общественного питания. Стоит отметить, что в действующем законодательстве отсутствует прямое указание на то, что места производства и реализации должны находиться по одному адресу. Соответственно, претензии на этот счет к вмененщикам следует считать необоснованными.

ЕНВД при доставке продукции клиентам

Нередко вопросы насчет применения вмененки возникают и в случае организации службы доставки в кафе, ресторане. Признается ли данная деятельность услугами общественного питания в соответствии с НК РФ (ст. 26.3)?

На этот счет законодательство дает однозначный ответ. При доставке продукции кафе или рестораном своим клиентам выпадает обязательное условие признания вида деятельности услугой общественного питания – создание условий для потребления кулинарных и кондитерских изделий. Соответственно, перевод доставки на ЕНВД невозможен. Налогообложение данного вида деятельности может осуществляться по принципу УСН либо ОСНО. Разъяснения на этот счет были даны Минфином в нескольких официальных письмах еще в 2010 году. Выбор режима налогообложения остается за предпринимателем.

Если кафе или ресторан продает кулинарную, кондитерскую продукцию на вынос, данный вид деятельности тоже не относится к услугам общепита, которые учитываются в целях уплаты ЕНВД.

Реализация покупных товаров и ЕНВД

В большинстве кафе, ресторанов сегодня реализуется покупная продукция. Соответственно, возникает вопрос: возможно ли перевести такую деятельность на ЕНВД? Современная судебная практика однозначно указывает на то, что реализация покупных продовольственных товаров попадает под определение услуг общественного питания. Соответственно, такие операции могут учитываться в целях уплаты ЕНВД.

Налоговики и вовсе пошли дальше. Они приравняли к оказанию услуг общепита и реализацию покупной непродовольственной продукции. Яркий тому пример – продажа в кафе, ресторанах зажигалок, сигарет. Согласно разъяснениям ФНС, данный вид деятельности является оказанием услуг общественного питания и может учитываться в целях уплаты ЕНВД.

Алкоголь и вмененка

Реализация алкоголя и продукции на спиртовой основе в РФ регулируется профильным федеральным законом. По закону вся документация по таким товарам должна находиться непосредственно в точке продажи. И от сотрудников кафе, ресторана требуется предъявление данной документации по первому требованию проверяющих либо клиентов.

А как обстоят дела с алкоголем во вмененном общепите? Согласно нормам действующего законодательства, в целях ЕНВД могут учитываться только операции по реализации покупной алкогольной продукции. Причем реализация может осуществляться как в таре производителя, так и без (в разлив). А вот производство пива, сидра, других напитков и их реализация в кафе или ресторане под вмененку не попадают. Данные виды деятельности облагаются налогом в рамках ОСНО либо УСН.

Безалкогольные напитки, коктейли и ЕНВД

В каком кафе не готовят сегодня коктейли? А какой ресторан не предлагает своим посетителям широкий ассортимент безалкогольных напитков? Попадают ли данные виды деятельности под вмененку? Согласно разъяснениям налоговиков, да, попадают.

Если напитки готовятся непосредственно в кафе либо ресторане, употребляются посетителями в точке реализации, это считается предоставлением услуг общественного питания. Соответственно, все подобные операции учитываются в целях уплаты ЕНВД.

Реализация покупных безалкогольных напитков в таре производителя (и в разлив) тоже попадает под вмененку. А вот изготовление фитококтейлей, травяных настоев, отваров, лечебных чаев относится к фитотерапии. Этот вид деятельности проходит под другим ОКВЭД и облагается налогом в рамках УСН либо ОСНО.

Коды ОКВЭД для ресторана, кафе, бара в 2019 году

Коды ОКВЭД для ресторана, кафе, бара в 2019 году.

Коды ОКВЭД (Общероссийский классификатор видов экономической деятельности) – едины для ООО, ИП, НКО и любой другой организационно правовой формы юридического лица.

Первое, на что нужно обратить внимание это на то, что сейчас по закону коды ОКВЭД могут состоять минимум из 4 цифр. Это одна из частых ошибок при заполнении заявлений на регистрацию.

Например:

01.11 — корректное указание кода ОКВЭД;
01.1 — будет ошибкой;
01.11.11 – тоже будет правильно.

Вторая частая ошибка это использование устаревшего справочника кодов ОКВЭД. В 2019 году действует справочник ОКВЭД 2 (введенный Приказом Росстандарта от 31. 01.2014 N 14-ст) (ред. от 17.07.2019).

Третья важная вещь, на которую нужно обратить внимание: основной вид деятельности может быть только один, все остальные виды будут второстепенными. Основным лучше выбирать код ОКВЭД по которому планируется наибольшая выручка.

И в завершение мы рекомендуем добавлять в устав следующую фразу: «Кроме перечисленных видов деятельности, Общество может осуществлять и иные виды деятельности, не запрещенные законом».

Подобрать по справочнику, какой вид экономической деятельности нужен именно Вам, поможет эта статья.

Общий набор кодов ОКВЭД для кафе, ресторана или бара

56.10 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

79.90 Услуги по бронированию прочие и сопутствующая деятельность

56.21 Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий

56.29 Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

56.30 Подача напитков

93.29 Деятельность зрелищно-развлекательная прочая

Изготовление алкоголных напитков

Многие бары и рестораны предлагают своим посетителям алкогольные напитки и коктейли собственного приготовления

11.01 Перегонка, очистка и смешивание спиртов

11.02 Производство вина из винограда

11.03 Производство сидра и прочих плодовых вин

11.04 Производство прочих недистиллированных напитков из сброженных материалов

11.05 Производство пива

11.07 Производство безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках

Вы можете обратиться к нам за регистрацией ООО или ИП и тогда подборкой Ваших ОКВЭД займется наш юрист. Консультация — бесплатно!

Основные виды деятельности ООО «COFFEE HOUSE»

1. » COFFEE HOUSE «

5. Основные виды деятельности ООО » COFFEE HOUSE»

Основные виды деятельности ООО
» COFFEE HOUSE»
Общество осуществляет следующие
виды деятельности:
• поставка и производство кофейных
напитков для розничной продажи
высококачественных сортов кофе под
торговой маркой «Breda», «Illy»,»Dell
Arabica», «Lavazza», принадлежащим
итальянским концернам «Procaffe
SpА», «Lavazza SpA» и «Illycaffe SpA»;
• поставка широкого ассортимента
классических и эксклюзивных видов
чая;
• поставка и монтаж кофейного
оборудования одного из крупнейших
итальянских производителей
профессиональных кофемашин компании Wega S. r. L.
Позиция
Описание
Кофе
Lavazza PIENAROMA LavAzza SUPER CREMA
LavAzza QUALITA ORO LavAzza CREMA
AROMA
Эспрессо
Эспрессо
Классический вкус
Американо
Эспрессо, смешанный с горячей водой,
сваренный для гурманов
Маккато
свежеприготовленный эспрессо,
покрытый чайной ложкой густой
молочной пены
Red Eye (ред ай)
Эспрессо, смешанный с деликатесным
кофе дня
Кофе Латте
Эспрессо, смешанный с теплым молоком,
с бархатистой молочной пенкой сверху
Капуччино
Эспрессо с гладкой молочной пеной
сверху

8. Основные конкуренты

Название
Уровень цен
Качество
Ассортимент
высокое
среднее
среднее
среднего
выше
среднее
среднее
Дом
Суши
Чоли
Club
Кофе Sandwich-
Кафе Мама
Кафе
обслуживания
Преобладающий
Специфика
контингент
предоставление
население с уровнем
кафе обладает
европейской и
дохода средним и
индивидуальным
восточной кухни
выше среднего
стилем
Европейская кухня,
население с уровнем
кафе обладает
различные виды
дохода средним и
индивидуальным
напитков, пирожные.

выше среднего;
стилем
кофе
студенты; гости города
кофесодержащие
население с уровнем
кафе обладает
напитки, другие виды
дохода средним и
индивидуальным
напитков, легкие
выше среднего;
стилем
обеды, кондитерские
студенты; гости города
изделия

16 неожиданных маркетинговых идей для кофеен для увеличения числа клиентов

Более 49% потребителей кофе предпочли бы пропустить утром душ, чем выпить кофе.

Выпить первую чашку кофе утром, особенно в любимой кофейне, — необходимость для большинства любителей кофе. Поэтому неудивительно, что в среднем кофейня продает более 230 чашек кофе в день.

Даже с такой статистикой владельца кофейни показывать знак «открыто» недостаточно, чтобы привлечь любителей кофе в ваш магазин.С появлением новых кофеен и франчайзинговых брендов в каждом квартале конкуренция за увеличение посещаемости и продаж становится жесткой.

Пора продавать свою кофейню или остаться позади.

Сегодня я покажу вам 16 удивительных маркетинговых идей для кофейни, которые вы можете использовать для увеличения числа клиентов.

1. Управляйте брендингом кофейни

Вы, вероятно, читаете этот заголовок и думаете: «Погодите, это не маркетинговая статья о том, как увеличить число клиентов, почему мой брендинг может быть важен.«

Прежде чем вы начнете размещать рекламу в Facebook или загружать изображения в Instagram, вы должны понимать, что ваша кофейня — это не просто магазин или название компании. Это бренд. А определение вашего бренда — это установка тональности того, кому вы продаете, какие особенности вашего магазина являются вашими наиболее значительными и лучшими активами, чтобы продемонстрировать, наконец, как вы продаете.

Если вы не знаете, что такое ваш бренд, то и вы не будете продвигать его на рынок, а когда клиенты не видят, кто вы и что вы стоите, они не будут тяготеть к вам.

Итак, спросите себя: «Бренд моего кофейного магазина …?»

Это роскошь, домашний уют, семейный отдых, местная горячая точка, кофейные эксперименты или просто место, где предприниматели могут поработать. Вы не можете быть всем этим, но можете быть одними из них. После того, как вы определились с вашим брендом, у вас будет четкое представление о том, какое племя или идеального клиента вы планируете эффективно продвигать.

В конце концов, если вы продаете всем, это отнимает много времени, энергии и денег.Но если вы знаете, кому вы прямо продаете, людям, которые подходят вашему бренду, тогда ваши маркетинговые усилия будут более целенаправленными и эффективными в краткосрочной и долгосрочной перспективе.

Ознакомьтесь с историей Slight Glass Coffee на их веб-сайте. Он больше ориентирован на кофе, чем на настоящую кофейню, но идею вы поняли.

Ознакомьтесь с руководством по упоминанию «Брендинг 101: важность создания бренда»

2. Предлагайте бесплатную выборку для стимулирования покупок

Starbucks делает это постоянно.Вы сидите, печатаете или прокручиваете на телефоне; вы смотрите вверх и видите, что сотрудник предлагает вам образец нового шоколадного фраппучино. Следующее, что вы знаете, вы покупаете в чашке размером с вентилятор, не задумываясь.

Бесплатные образцы — одна из старейших маркетинговых уловок; это потому что это работает. Бесплатные образцы похожи на скидки; они привлекают клиентов и побуждают их совершать покупки.

Предлагайте бесплатные образцы как онлайн, так и офлайн; это могут быть новые угощения и кофейные вкусы.

Отличная явка на первую из трех программ Carmel Caffeine Trail сегодня вечером на Мейн-стрит. Приходите и узнайте о кофе и шоколаде в кафе Carmel и шоколадной компании South Bend! Следующие шоу в 19 и 20 часов. Свободный. И бесплатные образцы! pic.twitter.com/5x4uqJUAy6
— Город Кармель, IN (@CITYOFCARMELIN) 11 января 2020 г.

Вы также можете предложить бесплатные образцы продуктов, которые в настоящее время являются вашими бестселлерами. Предлагайте их за пределами вашей кофейни, во время мероприятий или в часы пик в вашем магазине.

3. Проведите розыгрыш подарков или конкурсов любителей кофе

Раздача подарков на хостинге

может повысить узнаваемость вашего бренда до 30% по сравнению с предыдущими маркетинговыми тактиками.

Вот три способа раздачи подарков и конкурсов, которые могут улучшить вашу кофейню:

Повысьте узнаваемость бренда: Конкурсы и розыгрыши подарков позволяют повысить вашу узнаваемость в Интернете. Вас смогут найти люди, ищущие подарки. Поклонники также могут поделиться вашим конкурсом с друзьями, семьями и подписчиками в качестве записи.
Увеличение числа подписчиков в социальных сетях: У брендов стабильно растет число подписчиков, проводящих бесплатные раздачи. Например, аккаунты Instagram, в которых проводятся конкурсы, увеличивают количество подписчиков в среднем на 70% быстрее, чем аккаунты, в которых их нет.
Увеличьте количество покупок продуктов Когда вы размещаете раздачу на своем веб-сайте или страницах в социальных сетях, люди больше заинтересованы в просмотре того, что вы предлагаете. Этот стажер помогает продвигать другие ваши услуги или продукты.

Провести розыгрыш призов не так сложно, как кажется, поэтому вам помогут три руководства по розыгрышу призов и конкурсов, которые помогут вам начать работу:
Нужна помощь с вашим следующим конкурсом?
Закажите бесплатный звонок, чтобы узнать, как наша команда экспертов конкурса может помочь вам создать конкурс с высокой конверсией в Facebook уже сегодня.
4. Присоединяйтесь к приложениям по доставке еды, чтобы расширить охват
Статистика заказов
Gloria Food сообщает, что 86% взрослого населения США получают еду к входной двери не реже одного раза в месяц.Давайте будем честными, так как вы любите кофе, и вам не всегда хочется идти в местную кофейню, чтобы их любимое «забери меня».
Расширьте свой охват, присоединившись к приложениям по доставке еды, таким как DoorDash, Uber Eats и другим. Теперь люди ожидают, что бренды продуктов питания будут предлагать доставку или будут указаны в приложениях по доставке еды. Предложение доставки открывает ваш бизнес не только для местных жителей поблизости, но и для тех, кто не желает ехать в вашу кофейню каждый день.
Какой была бы маркетинговая статья без социальных сетей?
Мы находимся в 2020 году и далее, маркетинг в социальных сетях и продажи в социальных сетях стали нормой. Отказ от инвестиций в социальные сети — это ошибка, которую вы бы хотели избежать.
Социальные сети способны охватить миллионы людей не только в вашем сообществе, но и по всему миру, но давайте не будем забегать вперед. Давайте думать локально. Во-первых, вам нужно создать план маркетинга в социальных сетях. К счастью, мы создали этот простой в использовании план маркетинга в социальных сетях с шаблоном из одиннадцати шагов для таких владельцев бизнеса, как вы.
Во-вторых, вам нужно выбрать, в какие платформы социальных сетей вы хотите инвестировать, и тип идей для контента.
Вот три основных социальных медиа-платформы для кофеен:
Facebook
Facebook, возможно, сократил органический охват брендов на 30% (и продолжает расти). Тем не менее, это по-прежнему одна из лучших платформ для превращения подписчиков в покупателей с помощью рекламы, не говоря уже о том, что он считается одним из самых полных онлайн-каталогов для местных предприятий. Рядом с Google клиенты будут проверять страницу ваших кафе в Facebook, чтобы узнать часы работы, меню, отзывы и проверки, когда они посетят лично.
Instagram
Ежедневно загружается более 60 миллионов изображений и видео, Instagram — рай для гурманов и влиятельных людей, которые ищут новые интересные бренды, чтобы попробовать. Предоставьте вашей кофейне идеальное место для демонстрации вашего лучшего внешнего вида, еды и кофейных уголков.
Твиттер
Twitter все еще жив, несмотря на то, что он взлетает и падает 2019 год был годом, когда Twitter тоже был в прошлом, когда он стал самым быстрым местом для поиска, чтения и обмена новостями во всех отраслях.Эта платформа идеально подходит вам, если вы хотите охватить более зрелую аудиторию.
Наш обед такой же легендарный, как и наш завтрак. ???? #HarrysCoffeeShop #LaJolla #SanDiego #EatAtHarrys #SanDiegoFood #LaJollaFood #EatSanDiego #EdibleSD #SanDiegoHistory #SanDiegoFoodie #PacificBeachSanDiego #sandiegomom #sandiego_ca #UCSD #lajollalife #lajollahomes pic.twitter.com/7eP37ocxdF
— Гарри Кофейня (@HarrysCoffeeLJ) 15 ноября , 2018
Вот 21 совет по маркетингу в социальных сетях для ресторанов
6.Организатор мероприятий по еде или кофе
Кто сказал, что вы должны оставаться в своем магазине, чтобы продать его!
Присоединяйтесь к кулинарным мероприятиям, вечеринкам или устраивайте их сами. Продовольственный трафик отлично подходит для привлечения новых клиентов в ваш магазин и привлечения людей к вашему удивительному выбору кофе.
Не делайте этого в одиночку, мероприятия предназначены для нетворкинга, поэтому обращайтесь к брендам в вашем районе и поддерживайте друг друга. Проведение кулинарного мероприятия может быть совместным усилием совместного маркетинга, спонсорства или планирования.
Ранее мы говорили об инвестировании в социальные сети; один из лучших способов извлечь из этого максимальную пользу — публиковать пользовательский контент (UGC) и обзоры.
Пользовательский контент (UGC) — это контент, созданный людьми за пределами организации или бизнеса. Он подлинный и создан вашими поклонниками.
Это также помогает наполнить ваш календарь контентом в социальных сетях, не ломая голову над новыми идеями.
Все еще не уверены?
Вот несколько фактов, подтверждающих, что авторитетные отзывы могут быть полезны для вашего присутствия в Интернете:
72% клиентов не предпринимают никаких действий, пока не прочитают отзывы.
Отображение отзывов может увеличить коэффициент конверсии на 270%.
60% людей читают онлайн-обзоры о местных ресторанах или кафе.
Такие бренды, как GymShark, Glossier, Converse и Nike, вырастили свою многомиллиардную империю с помощью онлайн-обзоров и пользовательского контента, и вы тоже можете.
Вот пример счастливого клиента, который делится фотографиями во время посещения Crema Bloom Roastery & Coffee
Вот три мощных руководства по пользовательскому контенту и обзорам, которые вы можете использовать, чтобы повысить присутствие ваших кафе в Интернете:
8.Мастер Google Business
Это один из самых недооцененных инструментов интернет-маркетинга, который доказал свою пользу для вашего бизнеса (независимо от размера или ниши вашего бизнеса) — это Google Мой бизнес. Стоит добавить в свой арсенал цифрового маркетинга на 2020 год и далее.
Google Мой бизнес можно использовать бесплатно, и это будущее интернет-маркетинга. Он позволяет вам получать доступ к онлайн-информации, размещать обзоры клиентов, улучшать SEO и, не говоря уже о вашей святой троице учетных записей Google (рекламные слова и аналитика).
Бонус! Вы можете создать бесплатный веб-сайт с помощью своей учетной записи Google Business!
9. Создайте потрясающий веб-сайт для своего бренда
Создайте веб-сайт для своей кофейни, чтобы укрепить свое присутствие в Интернете. Вы можете рассмотреть возможность использования четырех типов веб-сайтов:
Сайт электронной коммерции
A Блоги
Сайт-портфолио
A Целевая страница
Вы также можете выбрать комбинацию из четырех или двух функций, перечисленных выше.Вы не всегда сможете поделиться своей историей, ответить на часто задаваемые вопросы о своей кофейне, и не все будут приходить в ваш магазин, чтобы проверить часы работы. Вы работаете 8 часов в день, но ваш веб-сайт работает 24/7 и дает людям доступ к информации и обновлениям независимо от времени.
С красивыми шаблонами целевых страниц Wishpond и простыми в использовании функциями перетаскивания вы можете легко настроить веб-сайт кофейни за считанные минуты. Нажмите здесь что бы начать!
Кофейня Западного Бруклина
Раньше вам приходилось привлекать разработчика веб-сайтов для разработки вашего сайта, теперь, в 2020 году и в последующий период, у нас есть бесконечные шаблоны и платформы для создания и размещения наших сайтов без особых усилий.
Если у вас нет веб-сайта, вам может быть интересно, какой конструктор веб-сайтов лучший? Вот 10 лучших разработчиков веб-сайтов, оцененных нашей собственной командой Wishpond.
10. Привлекайте живые развлечения и популярных артистов
Живая развлекательная программа в кофейне может оживить это место и привлечь новых клиентов. Обратитесь к местным фаворитам в вашем районе и продвигайте свое мероприятие совместно; это могло быть сезонно или еженедельно.
С помощью совместного продвижения вы можете объединить своих подписчиков и аудиторию в Интернете, чтобы увеличить узнаваемость вашей кофейни. Не стесняйтесь раздавать несколько образцов, чтобы заинтересовать людей совершением покупки.
11. Проведите урок приготовления кофе
Вам не обязательно раскрывать секретный рецепт вашей кофейни, но вы можете поделиться своим опытом приготовления кофе с настоящими любителями кофе. Проведите урок приготовления кофе в своем магазине или общественном центре и пригласите местных жителей присоединиться.
Если вы не можете вписать ежемесячное занятие в свое расписание, проведите вместо этого онлайн-курс! Вы можете заранее записывать каждое занятие, размещать его на своем веб-сайте и продавать его на своих платформах в социальных сетях.Вот 55 способов продать свой онлайн-курс и увеличить продажи в 2019
В конце урока побудите своих учеников стать покупателями, предоставив им разовую скидку или набор кофе + выпечка при их следующем посещении.
12. Используйте креативные маркетинговые дисплеи (вывески и рекламные щиты)
То, как вы креативно представляете интерьер и экстерьер кофейни, может привлечь вашего идеального покупателя. Выглядит важно!
Давно прошли те времена, когда прилавка, набора стульев и столов было достаточно, чтобы привлечь покупателей.Популярные кофейни вкладывают средства в декор и дизайн интерьера, чтобы сделать свои магазины более привлекательными, чтобы увеличить посещаемость и клиентов, которым нужно место для проживания в течение длительного времени.
Помните, чем гостеприимнее ваша кофейня, тем больше людей будут проводить в ней время, тем больше кофе им нужно будет налить во время своего пребывания.
Вот 5 проверенных советов по созданию идеального дизайна кофейни внутри и снаружи!
13. Создайте программу лояльности или вознаграждения
Сделайте постоянных клиентов счастливыми и побудите новых клиентов совершать больше покупок с помощью бонусной программы или программы лояльности. Люди всегда с большей вероятностью совершат покупку, когда есть стимул. Люди хотят получать вознаграждение за свои траты.
Starbucks славится своей программой вознаграждений. Их членство в программе вознаграждений увеличилось более чем на 25% за последние два года, достигнув 16 миллионов активных участников по состоянию на декабрь 2018 года, что на 14% больше, чем в предыдущем году.
Ваша программа вознаграждений может быть простой перфокартой или мобильным приложением, чтобы упростить онлайн-заказ и оплату.Вы хотите, чтобы ваша программа вознаграждений была максимально простой и легкой для выполнения. Все, что требует прыжковых бросков, обескураживает клиентов.
Помните, что даже с программой лояльности клиентов вам все равно придется максимизировать свою стратегию лояльности клиентов, не отставая от программы вознаграждений.
14. Приглашайте влиятельных лиц и кулинарных блогеров
Никогда не недооценивайте силу влиятельного маркетинга, особенно когда речь идет о кофе. Вместо создания кампании лидеров мнений проведите эксклюзивное кофейное мероприятие, на котором только фуд-блоггеры и влиятельные лица по вашему выбору могут попробовать новый продукт или специальное меню.
Вы также можете попросить влиятельных лиц публиковать фотографии с их честным обзором в обмен на приглашение или бесплатный кофе.
Вы также можете использовать такие приложения, как Node, чтобы найти влиятельных лиц и агентства для работы с вашей кофейней.
Все еще не уверен, с чего начать с влиятельного маркетинга. Ознакомьтесь с нашим основным руководством по началу работы с влиятельным маркетингом.
В часы пик потребления кофе используйте объявления Goodgle с геотаргетингом, чтобы привлечь посетителей в свой магазин.Геотаргетинг — это практика доставки контента или рекламы клиентам в зависимости от их географического положения. Также известен как PPC, но мы не будем вдаваться в технические подробности.
Одним из лучших инструментов для геотаргетинга является Google Реклама (ранее известный как AdWords). Этот инструмент позволяет вам указать определенные местоположения, на которых вы хотите показывать свою рекламу.
Вы можете нанять специалиста по Google Adword для управления своими кампаниями или сделать это самостоятельно. Если вы решите стать собственным менеджером по рекламе, вот несколько полезных руководств, которые помогут вам начать работу:
16.Проведите мероприятия или предложения по оценке клиентов
Проведите день благодарности клиентов в своем кофейне, используйте это как возможность привлечь новых клиентов. Инвестируйте в своих клиентов, и вы укрепите лояльность к своему бренду на долгие годы.
@Starbucks, когда вы тратите целое состояние в Starbucks, они вам присылают это !! Спасибо Starbucks за то, что вы выразили признательность своим постоянным клиентам! #Ilovestarbucks #starbucks #StarbucksCupGiveaway pic.twitter.com/UyM3Y12yhw
— lori castro (@ lorijc714) 7 ноября 2019 г.
Советник-тренер сказал, что лучше всего «Клиент, который чувствует ценится, скорее всего, останется с вами.Вам может казаться, что вы цепляетесь за клиентов с помощью периодических телефонных звонков, но в конечном итоге они будут преследовать вас снова.
Если на рынке наблюдается спад, вам нужен клиент, который продолжает консолидировать счета и инвестировать больше активов. Вы не получите этого от человека, который вас не знает или не доверяет. Безличный телефонный звонок или поздравительная открытка не справятся ».
Сводка
Изучение того, как продвигать свою кофейню — это только начало, теперь вам нужно научиться поддерживать ее.Как только вы начнете последовательно реализовывать эти маркетинговые идеи, вы начнете замечать изменения в том, как клиенты видят, взаимодействуют и совершают покупки в вашей кофейне.
Один из способов сохранить успех — автоматизировать маркетинг. Автоматизация маркетинга позволяет использовать автопилот для ваших маркетинговых кампаний и усилий. У вас будет больше времени, чтобы сосредоточиться на управлении своим магазином.
Вот краткий обзор этих удивительных маркетинговых идей в кофейнях, которые вы можете использовать для увеличения числа клиентов сегодня:
Управляйте брендингом в кофейнях
Предлагайте бесплатные образцы для стимулирования покупок
Проведите розыгрыш подарков или конкурсов любителей кофе
Присоединяйтесь к приложениям по доставке еды, чтобы расширить охват
Используйте социальные сети для привлечения новых клиентов
Еда или кофе для организаторов мероприятий
Поделиться пользовательским контентом и обзорами в социальных сетях
Мастер Google Business
Создайте потрясающий веб-сайт для своего бренда
Привлечь живые развлечения и популярный артист
Провести урок приготовления кофе
Используйте креативные маркетинговые дисплеи (вывески и рекламные щиты)
Создать программу лояльности или вознаграждения
Пригласите влиятельных лиц и кулинарных блогеров
Используйте Google Adwords для увеличения посещаемости
Проведение мероприятий или сделок по оценке клиентов
Статьи по теме
5 простых маркетинговых идей для кофейни (которые действительно работают!)
Чтобы привлечь больше клиентов в вашу кофейню, вам необходимо повысить осведомленность о вашем кофе, местонахождении вашего магазина и ваших товарах.Имея множество вариантов выбора и все ваши конкуренты делают то же самое, очень сложно понять, что будет работать, а что будет пустой тратой вашего времени, энергии и денег.
Таким образом, вам нужно перебрать все варианты и выбрать несколько недорогих или сложных вариантов, которые помогут увеличить клиентскую базу и прибыль. Что-то, что может помочь вам отличить вас от других кофеен в вашем районе и от крупных сетей, не теряя при этом времени. Возможно, вы выдергиваете волосы, думая, что это невозможно, но это определенно возможно. Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы добиться желаемого эффекта. Вот 5 простых маркетинговых идей для кофейни, которые действительно подойдут для вашего бизнеса:
1. Предлагаем бесплатный Wi-Fi и розетки
2. Используйте вашего поставщика кофе
3. Используйте социальные сети
4. События хоста
5. Выставить штендеры
1. Предлагаем бесплатный Wi-Fi и торговые точки
Итак, вам может быть интересно, как предоставление бесплатного Wi-Fi и розеток для подключения и зарядки устройств может считаться маркетинговой идеей.Неужто это просто услуга? Ну, это так, и это не так. Но вы, безусловно, можете использовать эту услугу, чтобы получить от нее все виды маркетинга.
Во-первых, если вы предоставляете бесплатный Wi-Fi и торговые точки вокруг своей кофейни, ваши клиенты будут оставаться в вашем магазине дольше, и чем дольше они будут там, тем больше вероятность, что они что-то купят. Итак, на самом базовом уровне бесплатный Интернет — это фантастическая уловка, позволяющая удерживать ваших существующих клиентов дольше и заставлять их возвращаться снова и снова.Исследования показали, что покупатели проводят в магазинах с бесплатным Wi-Fi более чем на 60% больше времени и тратят на 50% больше денег.
Есть также некоторые дополнительные действия, которые вы можете сделать с помощью бесплатного Wi-Fi, который вы предлагаете, чтобы получить от него максимум пользы. Вы можете настроить Wi-Fi для открытия вашей страницы Facebook, когда ваши клиенты войдут в систему. Вы можете настроить отображение всплывающего окна с просьбой оставить отзыв или поставить отметку «Нравится» для страницы вашего магазина. Некоторые уверенные в себе владельцы магазинов даже заставляют клиентов оставлять отзывы или что-то подобное, прежде чем они получат полный доступ к Интернету, что может творить чудеса для вашего бизнеса. Другие владельцы кафе требуют, чтобы клиенты создавали учетную запись, которая позволяет им фиксировать адрес электронной почты этого человека, и спрашивают, хотят ли они «согласиться» на получение рекламной информации или информационных бюллетеней по электронной почте. Все это отличное дополнение, позволяющее максимально эффективно использовать бесплатный Wi-Fi.
Но не дешево. Вы не можете получить базовый домашний пакет практически без скорости. Вам необходимо приобрести бизнес-пакет, рассчитанный на несколько устройств, иначе ваших клиентов будут раздражать медленные скорости загрузки.Это может показаться большими расходами, которые могут вас беспокоить, но вы почти можете гарантировать высокую окупаемость инвестиций. Недавнее исследование Samsung показало, что 37% клиентов выбирают кофейни по качеству бесплатного Wi-Fi, а не по качеству напитков, что действительно указывает на то, насколько важен бесплатный Wi-Fi для вашего бизнеса. Наверное, больше, чем вы думали.
2. Используйте вашего поставщика кофе
Еще одна чесалка на голове? Как вы можете использовать своего поставщика кофе с точки зрения маркетинга? Что ж, ваш поставщик вряд ли будет иметь только вас в качестве покупателя.Они будут служить другим людям в вашем районе, и многие из них будут частными лицами, которым нравится этот кофе больше других, говорят бренды супермаркетов. Раздайте своему поставщику листовки или ваучеры и спросите его, не возражают ли они передать их своим частным клиентам в этом районе. Скорее всего, они из тех клиентов, которые будут действительно заинтересованы, поскольку они смогут попробовать свой домашний кофе, который они знают и любят.
Ваш поставщик не будет возражать против этого, и они вряд ли сочтут ваш запрос сумасшедшим или дерзким.По сути, они будут продвигать свой собственный кофе и привлекать больше клиентов и прибыль для вашего магазина, который только лучше обслуживает вашего поставщика. Это беспроигрышная ситуация для вас обоих.
3. Использование социальных сетей
Социальные сети — это крупнейший маркетинговый инструмент века, и вам будет разумно последовать их примеру. Возможно, у вас уже есть страница в Facebook, но вы публикуете? Иметь бесплодную, пустую, пустую страницу в Facebook может быть хуже, чем вообще ее не иметь. Регулярные публикации принесут вашей странице больше лайков и, следовательно, больше потенциальных клиентов.
Сообщения могут быть различной тематики. Вы можете поделиться видео с бариста в действии, фотографиями своих продуктов или сезонными меню. Вы можете делиться новостями отрасли, но еще лучше, вы можете делиться сообщениями в блоге со своего собственного веб-сайта. Вы можете включать ежедневные специальные предложения, коды купонов и даже продвигать сообщения блога в своей учетной записи в социальных сетях. Клиенты также любят размещать ссылки на веб-сайты, часы работы, обзоры и фотографии в социальных сетях.
Социальные сети
также отлично подходят для взаимодействия с клиентами.Вы можете предложить посетителям сфотографировать себя или свои напитки в вашем магазине, поделиться ими в социальных сетях и даже зарегистрироваться в вашем заведении в Интернете. Все эти ситуации предлагают отличный маркетинг и продвижение вашей кофейни, а также возможность вовлекать и взаимодействовать с вашими клиентами.
4. Проведение мероприятий
Проведение мероприятий и мероприятий в вашей кофейне — отличный способ повысить осведомленность о вашем бизнесе и увеличить количество клиентов, проходящих через вашу дверь.Мероприятия могут быть любыми: от поэтических чтений, автографов, книжных клубов и других мероприятий, связанных с искусством. Вы будете удивлены, узнав, сколько людей посещают кофейню, в которой они никогда не были раньше, ради интересующего их мероприятия, а затем регулярно возвращаются в эту кофейню, узнав о ней с помощью этих средств.
Пока посетители будут на мероприятии, они не только будут покупать ваши продукты, но и если вы раздадите ваучеры со скидкой 20% или купите один, получите один бесплатно или все, что вы можете себе позволить, только для людей, которые пришли на мероприятие, вы также увеличите вероятность их возвращения в будущем. И вы увидите, сколько из них вернулось, если подсчитаете количество ваучеров, сданных в течение следующих недель. Тогда действительно легко определить рентабельность инвестиций, исходя из затрат на проведение мероприятия, и решить, будете ли вы делать это снова в будущем.
5. Выставить штендеры
Мы оставили лучшее напоследок. В последнее время штендеры зарекомендовали себя как огромная маркетинговая стратегия и огромная тенденция в социальных сетях для хороших людей. Исходя из этого, исследования показали, что лучший способ, которым покупатели переходят в новый магазин, — это указать его физическое местоположение и решить, где им нравится кофе.Итак, вам нужно иметь витрину магазина — и интерьер — который привлечет внимание ваших потенциальных клиентов и заставит их подумать о той горячей, вкусной и удовлетворяющей жизненной силе, которую вы поставляете. И штендеры — идеальный способ сделать это. Вы тоже можете повеселиться с ним.
Via Hand Наземное обследование
Кофейная игра слов — забавный способ привлечь внимание прохожего. Показывать сделку, которую вы имеете, или новый продукт, который у вас есть в данный момент, тоже хорошо.Вы можете быть настолько сумасшедшим или настолько здравомыслящим, насколько захотите; в любом случае, это привлечет внимание к вам и увеличит количество посетителей через вашу дверь. Простая вывеска на классной доске стоит чрезвычайно недорого, и тогда вы можете время от времени менять то, что на ней написано, чтобы ваш магазин оставался свежим и инновационным. Доступны даже ручки с мелом, чтобы вы могли создавать более сложные рисунки на классной доске с художественным чутьем (которые людям нелегко стереть).
Можно раскошелиться на пластиковую или металлическую, вежливую вывеску с названием и брендом вашей кофейни.Но с учетом цены и того факта, что вы всегда придерживаетесь того, что написано, это не имеет особого смысла по сравнению с альтернативой классной доске. Взгляните на несколько фантастических примеров ниже и получайте удовольствие, увеличивая посещаемость вашего бизнеса.
через Tayst Pinterest через Джимми Джо Болла через Экспресс-выставочные дисплеи
Эти маркетинговые идеи для кофейни действительно просто реализовать, и вы должны начать замечать заметное увеличение ваших привычек и того, насколько загружен ваш магазин в целом.
Как еще можно удержать клиентов, возвращающихся в ваш магазин?
Уменьшение количества пропусков и поездок в вашу кофейню — важный способ гарантировать, что ваши клиенты будут возвращаться снова и снова. Длительное время ожидания из-за упавших фрапсов или латте, разлитых по всему столу (или, что еще хуже, клиента!), — не способ привлечь лояльных клиентов. Вам нужно защитить себя от поскользнувшихся и падений с помощью специальной обуви для кофейни.
Ознакомьтесь с нашим бесплатным руководством о том, как превратить ваш ресторан / кафе из хорошего в отличный!
Бизнес-план кофейни: продукты и услуги
В разделе «Продукты и услуги» вашего бизнес-плана указаны проблемы и потребности вашего рынка, а также то, что вы предоставляете для их удовлетворения.Вот что нужно включить в этот раздел своего плана:
Продукты и услуги Содержание
Проблема и решение
Определите проблему , которую вы решаете для своих клиентов. Как они решают эти проблемы сегодня и как сделать это лучше / дешевле / удобнее? Зачем нужна такая кофейня, как ваша?
Подробно опишите свое Решение в предлагаемых продуктах (или услугах).Каковы преимущества вашей кофейни? Как это решает проблему ваших клиентов? Что отличает ваше решение от других?
Продукты и услуги
Продукты- Создайте меню из продуктов, которые вы будете предлагать, включая кофе и специальные напитки эспрессо, напитки без кофе, напитки в бутылках, продукты питания и другие предметы. Опишите любые уникальные идеи продуктов, которые у вас могут быть, и то, что отличает ваши продукты от других кофеен. Начните думать о том, кого вы хотите сделать своим ростовщиком.Как правило, вы можете подкрепить свое меню исследованиями с учетом вашего спроса, а удовлетворение спроса способствует успеху.
Услуги — включают услуги, если они применимы, такие как кейтеринг, доставка или выпечка на заказ.
Pricing — устанавливает цены для вашего меню. Какие клиенты совершают покупки и сколько им это будет стоить? Эта информация также поступает из отдела маркетинга и финансов , который затем можно обобщить здесь.
Sourcing & Fulfillment — подробнее, откуда поступают ваши продукты и как они будут вам доставлены. Вы можете включить общие расходы, но они могут быть подробно описаны в финансовом разделе.
Признать спрос, потому что спрос способствует успеху
В этом разделе должен быть дан точный ответ о том, что вы продаете своим клиентам и почему. Начните с того, что вы знаете, а затем позвольте маркетинговым и финансовым исследованиям в следующих разделах продолжить разработку вашего плана действий по мере того, как вы узнаете, каков спрос на ваш кофе, сколько люди готовы платить и сколько это. будет стоить вам устойчивого удовлетворения этих требований.
Щелкните здесь, чтобы загрузить этот Контрольный список продуктов и услуг Dream | a | Latte для написания бизнес-плана кофейни! Это также применимо и полезно при составлении плана для любого бизнеса.
Разделы бизнес-плана другой кофейни:
Источники:
Примечание: как начинающий предприниматель, который просто хочет поделиться с вами своим путешествием, знайте, что это информация, которую я собрал из различных книг по открытию кафе, бизнес-сайтов и курсов, которые помогли мне в написании моего бизнес-плана. открыть кофейню.Я лишь надеюсь поделиться некоторыми из этих ресурсов, чтобы помочь вам начать работу и вдохновиться, однако это ни в коем случае не является обширным. Все материалы, доступные в этой серии, предназначены только для информационных целей, а не для бизнес-консультаций или юридических консультаций — поэтому свяжитесь с лицензированным консультантом, бухгалтером или юристом для получения совета по любому конкретному вопросу или проблеме.
Связанные
Маркетинговые идеи для кофеен для увеличения продаж — которые работают, если все сделано правильно
Маркетинг Любой бизнес требует тонкости, чтобы увидеть результаты.Если одна стратегия сначала не работает, может потребоваться некоторая калибровка. Вы столкнетесь со сценариями, в которых стратегия не покажется, что она окупится, но вам нужно проявить настойчивость. Продавать жареный кофе кафе и потребителям сложно, потому что люди чрезвычайно избирательны в отношении типов кофе, которые они покупают. Продажа кофе требует тщательного планирования и хорошего опыта работы с сайтом электронной коммерции, чтобы найти рынок для вашего бренда. Вам нужно будет протестировать свой продукт в нескольких разных местах, чтобы увидеть, где он находит нужную аудиторию.Приведенный ниже список поможет вам найти надежные маркетинговые идеи, которые помогут познакомить ваше сообщество с жарким.
Маркетинговые стратегии и идеи для обжарщиков кофе
Ознакомьтесь с этим списком маркетинговых стратегий и идей, чтобы начать поиск новых клиентов для вашего обжарщика кофе. Даже если бизнес сейчас идет хорошо, важно продолжать работать над новыми стратегиями для привлечения потенциальных клиентов в вашу компанию. Маркетинговые стратегии помогают увеличить продажи, и они помогут вашему бренду получить признание в своей отрасли.
Стратегия № 1: Дегустация событий
Пожалуй, одно из самых важных рекламных мероприятий, которое должен проводить каждый обжарщик кофе, — это дегустация. Ваш бренд может проводить частные мероприятия на вашем объекте, или вы можете пообщаться с местными кафе. Дегустационные мероприятия помогают представить ваш бренд сообществам, чтобы люди могли увидеть лица ваших сотрудников. Когда мы идем на дегустацию, мы испытываем нечто большее, чем то, что уходит в рот. Дегустация — это шанс для вашего бренда произвести неизгладимое впечатление на гостей.
Стратегия № 2: Добавляйте смеси в кафе
Чтобы заинтересовать кафе вашим брендом, вам может потребоваться предложить образец для тестирования владельцам кафе. Если владельцам понравится ваша смесь, вы можете заключить сделку по продаже кофе в их местах. Представление смесей в кафе имеет решающее значение для поиска публики в любом городе. Люди с большей вероятностью будут доверять вашему бренду кофе, если он продается в их любимой кофейне.
Стратегия № 3: Предлагайте специальные предложения в праздничные дни
Праздничный сезон дает вам особую возможность продавать кофе по премиальным ценам.Если вы заключаете сделку с людьми в праздничные дни, они с большей готовностью будут платить за вашу продукцию более высокую цену в остальное время года. Вы можете попробовать настроить маркетинговую кампанию по электронной почте, чтобы рассылать предложения своим клиентам, когда приближается сезон праздников. Кофе — один из подарков, к которым люди стремятся, когда не знают, что кому-то понравится. Сделайте свой бренд более привлекательным во время праздников, представив праздничные смеси и сочетая праздничный дизайн с праздничными товарами.
Стратегия № 4: Рынок для местных потребителей
Чтобы завоевать признание людей в вашем сообществе, ваш обжарщик кофе должен попробовать использовать местные названия для новых смесей кофе. Пародируйте имена местных знаменитостей, спортивных команд и достопримечательностей. Когда вы отнесете кофе в кафе в этом районе, эти названия, вдохновленные местными традициями, будут действовать как ледокол. Прежде чем они попробуют вашу смесь кофе, они будут смеяться над каламбурами, которые вы придумываете.
Еще один способ продвижения на рынок для местных клиентов — использование методов локальной поисковой оптимизации.Когда вы создаете веб-страницы для своей компании по обжарке, вам необходимо использовать ключевые слова, включающие названия областей, расположенных рядом с вашим бизнесом. Это поможет вашей компании занять более высокое место в результатах поиска в вашем регионе.
Эта стратегия предназначена для того, чтобы больше людей из вашего сообщества рассказали о вашей компании. Когда вы проводите мероприятие в своем офисе, вы показываете сообществу, что ваша компания заботится о своих потребностях. Людям всех возрастов понравится вместе разрабатывать кофейные кружки, особенно если вы будете бесплатно добавлять их, когда люди подпишутся на вашу рассылку.Как только люди начнут работать над дизайном кружки, им будет интереснее услышать все о вашем бренде.
Стратегия № 6: Проведите экскурсию по процессу обжарки
Веб-сайт, который вы создаете для своего обжарщика кофе, должен дать вашим клиентам представление о процессе обжарки. Вы можете включить описание, изображения и видео процесса. Однако ничто не сравнится с тем, как процесс разворачивается на ваших глазах.
Вы не поверите, сколько людей интересуются тем, как готовятся их любимые продукты.Люди все больше ценят процессы доставки продуктов в магазины и места, которые они посещают. Вы можете завоевать поклонника на всю жизнь, обратившись к посетителям увлекательной экскурсией.
Tours предоставляют вашему бренду возможность показать широкой публике, как обжариваются ваши кофейные зерна, и они также смогут задать вопросы о процессе. Также он дает возможность пригласить владельцев кафе узнать, что происходит за кулисами.
Стратегия № 7: Блог об опыте жарки
Если людям не понравился ваш бренд во время тура, им понравится читать о вашем процессе на вашем веб-сайте. Многим любителям кофе нравится знать, как готовятся покупаемые ими продукты. Если вы предложите информацию о том, как ваш бренд готовит кофейные зерна на своем предприятии, вы можете привлечь внимание некоторых влиятельных энтузиастов бренда. Влияйте на достаточно поклонников в вашем районе, и люди будут говорить о вашем кофе в своих ближайших кругах.
Обжарка кофе — это занятие, приносящее пользу всем, но не все знают об этом процессе. Любители кофе захотят увидеть изображения инструментов, используемых при приготовлении их любимой обжарки, и вам следует поделиться некоторой инсайдерской информацией, которую ваши сотрудники узнали во время тесного сотрудничества с кофе.Вы побудите людей попробовать ваше жаркое в своем блоге, но не разглашайте совершенно секретную информацию о процессе жарки.
Двигайтесь вперед с вашим маркетинговым планом
Важно разработать маркетинговый план, включающий проверенные вами стратегии, потому что вы будете полагаться на свой план по привлечению клиентов. Возможно, вам придется регулярно корректировать свой план, чтобы видеть результаты. Многие из вышеперечисленных стратегий требуют изящества и экспериментов.Будьте изобретательны в своих маркетинговых усилиях и помните, что некоторые из величайших преимуществ маркетинга вашего обжарщика кофе нелегко измерить. Гордитесь признанием, которое ваша компания получает в кофейном сообществе.
Шаблон описания должности менеджера кафе
Обязанности менеджера кафе:
Управление повседневной деятельностью кафе
Наем и размещение новых официантов и бариста
Обучение сотрудников приготовлению напитков и правильному использованию кофейного оборудования
Краткая информация о вакансии
Мы ищем менеджера кафе, который будет организовывать повседневные операции и мотивировать наших сотрудников обеспечивать отличное обслуживание клиентов.
В обязанности менеджера кафе
входит составление графика смен бариста и официантов, мониторинг ежедневных расходов и доходов, а также заказ таких товаров, как кофе, молоко и закуски, по мере необходимости. Чтобы добиться успеха в этой должности, вы должны иметь опыт работы на различных должностях в кофейнях. Кроме того, вы должны быть доступны для работы в часы работы, включая выходные и праздничные дни.
В конечном итоге вы поможете повысить прибыльность, повысить вовлеченность клиентов и превратить наше кафе в любимое местное место.
Обязанности
Управлять повседневной работой кафе
Наем и размещение новых официантов и бариста
Обучить сотрудников приготовлению напитков и правильному использованию кофейного оборудования
Координировать действия с поставщиками и заказывать расходные материалы по мере необходимости (например, чашки на вынос, кофе, молоко и другие ингредиенты)
Вести актуальные записи ежедневных, еженедельных и ежемесячных доходов и расходов
Добавить новые пункты меню в зависимости от сезона и предпочтений клиентов (например, веганские кофейные напитки)
Консультировать персонал о лучших способах решения проблем с клиентами и обеспечивать отличное обслуживание клиентов
Обеспечить чистоту и порядок во всех помещениях кафе
Налаживайте дружеские отношения с клиентами, чтобы повысить лояльность и нашу репутацию
Требования
Опыт работы менеджером кафе или бариста
Практический опыт работы с профессиональными кофемашинами
Хорошие математические навыки
Готовность к работе в часы работы (включая выходные и праздничные дни)
Отличные коммуникативные навыки с умением управлять и мотивировать команду
Отношение к работе с клиентами
Аттестат об окончании средней школы
Дополнительная сертификация (e.грамм. в области делового администрирования или гостеприимства) — это плюс
Топ-10 новых идей для продвижения кофейни
Когда вы управляете кофейней, конкуренция может быть жесткой.
Если вы не боретесь за первое место на главной улице, вы боретесь за то, чтобы стать популярной кофейней в вашем районе. А если вы не готовы по-настоящему бороться за это, не стоит ожидать, что ваши места будут заняты всю неделю.
Вы не продаете проприетарную технологию.Вы продаете товар. А это значит, что вам нужно опробовать все уловки из книги, если вы хотите выделиться на фоне огромных кофейных корпораций.
Мы собрали 10 идей для реализации вашей маркетинговой стратегии: начиная с ваших собственных помещений и заканчивая расширением до более широкого сообщества.
Внутри магазина
1. Не экономьте на недорогих удобствах
Хороший кофе важен. Но если вам нужны постоянные клиенты, создание домашней обстановки имеет решающее значение.
Во-первых, вам понадобится быстрый и стабильный Wi-Fi. Нравится вам это или нет, но большая часть ваших клиентов больше интересуется Интернетом, чем напитками. Поэтому убедитесь, что у каждого стола есть хороший сигнал, и убедитесь, что их соединение по-прежнему быстрое, когда у вас полный зал.
Во-вторых, вам понадобится много розеток. Люди приходят к вам отдохнуть и подзарядиться: и в прямом, и в переносном смысле. Поэтому установите несколько дополнительных настенных розеток рядом с как можно большим количеством столов, в идеале с современными USB-слотами.А если вы действительно хотите, чтобы они чувствовали себя желанными, купите несколько недорогих зарядных кабелей для телефонов и планшетов, которые вы можете одолжить клиентам, когда они им понадобятся.
Наконец, вы захотите прочитать широкий спектр материалов. Держите под рукой свежие журналы о моде, музыке и здоровье, а также более популярные таблоиды и таблоиды. А если у вас есть для этого место, вы можете совершить набег на местный благотворительный магазин, чтобы заполнить полки классическими романами и книгами на необычную тематику.
2. Обновите меню, чтобы получать от каждого покупателя больше
Меню — это гораздо больше, чем просто список продуктов и цен. Выбранные вами слова, макет и цвета могут иметь большое влияние на привычки ваших клиентов в отношении расходов. Так что, если вы хотите скрытно продвигать свои самые прибыльные товары, создайте новое меню, разработанное с учетом нескольких из этих уловок психологического маркетинга:
Привлечь внимание — значит поймать сделку. Окружите самые прибыльные продукты дополнительным белым пространством и используйте смелые цвета, такие как красный и желтый, чтобы привлечь к ним внимание клиентов.
В первую очередь укажите продукты, которые вы хотите продавать больше. Большинство посетителей подсознательно заказывают два верхних предмета в разделе чаще, чем другие предметы в этом разделе.
Создайте свое меню вокруг «Золотого треугольника». Когда мы впервые открываем меню, наш взгляд обычно начинается с центра, а затем перемещается в верхний правый угол, а затем в верхний левый. Поэтому, если вы хотите, чтобы они первыми увидели ваши самые выгодные специальные предложения, лучше всего их разместить на этих трех позициях.
Удалите символы валюты из цен. Используя голое число («4» вместо «4 фунта стерлингов»), ваши клиенты поощряются к тому, чтобы отделить это число от реальной суммы денег в реальном мире — и цена ваших продуктов станет менее серьезной проблемой.
Создайте эмоциональный отклик с помощью креативных названий продуктов. Вы можете взять свой самый крепкий эспрессо и назвать его «Крестный отец». Или вы можете превратить свой самый декадентский кусок торта в «Марию-Антуанетту».Эти простые культурные отсылки могут вызвать ностальгию ваших клиентов, возбудив их от кофе или пирожного еще до того, как они его увидят или попробуют.

Дизайн меню для кафе (Нажмите, чтобы увеличить)
Лучшая часть? Меню не вечны. Это означает, что каждый месяц или два вы будете тратить одни и те же деньги на печать новых меню — так что это отличный шанс регулярно опробовать новые дизайны, новые предметы или новые названия продуктов.Сложенные листовки-меню всегда были основой большинства ресторанов, но в наши дни большинство кофеен предпочитают плоские не сложенные конструкции, причем размер листовок A5 является наиболее распространенным.
3. Привлекайте клиентов на всю жизнь с помощью бонусных карт постоянного клиента
Есть причина, по которой мы видели подобные карты почти в каждом розничном магазине или закусочной.
Потому что они работают.
Когда у клиентов так много других удобных мест, где можно выпить кофе или перекусить, вы должны дать им вескую причину вернуться к вашему конкретному бизнесу.
Карты постоянного клиента
предназначены именно для этого. Каждый раз, когда покупатель покупает кофе в вашем магазине, он получает штамп или дырочку на своей карточке. Каждые десять кофе, которые они купят, дают одиннадцатый бесплатно. Простой.
Теперь самое интересное.
Когда у кого-то есть карта постоянного клиента, он ходит с рекламой вашей кофейни в кошельке. Каждый раз, когда они пользуются банкоматом или покупают что-то в другом магазине, им напоминают о вашем бизнесе и о том, что они почти заработали бесплатный кофе.
Кроме того, их друзья и родственники могут видеть вашу карту каждый раз, когда этот человек открывает свой кошелек. Поэтому, если вы относитесь к своей карте лояльности как к традиционному плакату или рекламе, у вас есть реальная возможность привлечь внимание новых клиентов, не тратя ни копейки на покупку рекламного места.
Конечно, если вы собираетесь использовать бумажник покупателя для размещения рекламы, вам понадобится карта, достаточно прочная, чтобы выжить и при этом выглядеть элегантно после нескольких месяцев использования — например, карта, покрытая глянцевым ламинатом с одной стороны. для дополнительной прочности другая сторона не имеет покрытия, поэтому идеально подходит для штамповки резины.

Привлекательный дизайн карт лояльности, чтобы клиенты возвращались (нажмите, чтобы увеличить)
Создайте прочную, красочную и привлекательную карту постоянного клиента с вашими специальными предложениями и адресом на обратной стороне, и пусть ваши нынешние клиенты будут заниматься маркетингом за вас.
4. Продвигайте свои предложения (и свой стиль) с помощью качественных плакатов
Большинство клиентов кофейни не просматривают все меню, чтобы рассчитать лучшие предложения. Они не покупают новую машину — они здесь, чтобы выпить и перекусить.
Поэтому, когда они приходят, они часто обращаются к первому привлекательному объекту, который видят. А это значит, что у вас есть реальная возможность поставить им под нос свои самые прибыльные напитки и специальные предложения.
Получите несколько больших, ярких и красочных плакатов, которые подталкивают вас к сделкам и предложениям, которые вы хотели бы продать больше, и повесьте их в тех местах, на которые взгляд посетителя падает в первую очередь — в центральном окне вашей входной двери, над и позади того места, где работают ваши бариста, и рядом с дверью вашего туалета.

Жирные плакаты с последними предложениями (Нажмите, чтобы увеличить)
Распечатывая небольшие партии плакатов примерно раз в месяц, вы можете продолжать экспериментировать с различными предложениями и предложениями, пока не найдете те, которые работают лучше всего. И это также шанс продолжить чередовать недорогие украшения с ярким дизайном и стилями, которые соответствуют атмосфере или тематике вашей кофейни.
5. Создайте недорогое специальное предложение с бесплатными пополнениями
Это может показаться нелогичным — раздача бесплатного кофе не похоже на бизнес-план.Но оставайся с нами.
Во-первых, вы можете использовать чашки вдвое меньшего размера, но по той же цене. Даже если долить кофе бесплатно, большинство людей не выпьют вторую чашку кофе, а некоторые даже не выпьют вторую.
Это означает, что у вас есть заманчивое предложение (неограниченное количество кофе), которое вы можете разместить на своих флаерах и дисплеях, при этом вы предлагаете лучший продукт (кофе, который остается свежим и горячим при небольших порциях) и зарабатывает больше денег на каждого клиента (выдавая в среднем менее двух полчашек, но всегда заряжается за одну полную чашку).
Конечно, нужны какие-то разумные ограничения. Вы можете ограничить количество бесплатных пополнений до тех пор, пока ваш магазин пуст (например, с 14:00 до 16:00), или просто установить часовой лимит для предложения.
6. Сохраняйте их электронные письма с помощью призовых карточек обратной связи
Самые успешные кофейни — те, которые учатся зарабатывать повторный бизнес и поддерживать его. Это означает, что постоянные клиенты остаются довольными, но при этом привлекают новых и учатся делать их счастливыми.
Самый простой способ сделать это — поговорить со своими клиентами. Узнайте, что им нравится, а что нет, и спросите их об изменениях, которые они хотели бы увидеть.
На самом деле, однако, большинство клиентов слишком вежливы, чтобы сказать вам в лицо, что у вас дрянной кофе и грубые бариста. Вместо этого поощрение обратной связи с помощью карточек может помочь вам получить честное и прямое мнение.
Конечно, мы не собираемся упускать возможность одновременно дать нашему маркетингу дополнительный импульс.
С каждой отправленной карточкой обратной связи вы можете ввести этого клиента в розыгрыш призов, чтобы выиграть что-нибудь забавное — например, бесплатный кофе в течение недели или большой мешок ваших самых эксклюзивных зерен.
И с каждой отправленной карточкой обратной связи вы также можете получить электронную почту клиента — а это значит, что у вас есть неинвазивный способ продвижения специальных предложений, новых продуктов или предстоящих событий в вашей кофейне. Не усложняйте, подойдет карточка формата A6, чтобы покупатель не задавал слишком много вопросов.
За пределами кофейни
7. Покажи их бесплатными образцами
Выберите своего самого уверенного и позитивного сотрудника, загрузите им поднос бумажных стаканчиков размером с эспрессо и поставьте их у входа в магазин, где они смогут предлагать прохожим бесплатные продукты.
Предложите образцы ваших основных кофейных продуктов, но не забудьте включить несколько образцов того, что могло бы выделить вас среди конкурентов. Пирожные без глютена, замороженные йогурты, экзотические ароматы сиропа — все, что достаточно необычно, чтобы вас заметили.
Если в тот момент кто-то уже не искал кофейню, он, вероятно, просто продолжит идти после того, как попробует. Поэтому убедитесь, что вы вооружили своего веселого сотрудника визитками, картами постоянного клиента или листовками, чтобы заинтересованные люди могли уйти с распечаткой вашего адреса и ваших специальных предложений.
8. Создайте стильный штендер для спешащих людей
Если вы когда-нибудь видели уличный сборщик денег на работе, вы знаете, что большинство людей не любят, когда их останавливают на улице.
Так что, помимо (или вместо) того, чтобы кто-то раздавал бесплатные образцы, поставьте A-доску на тротуар в лучшем месте, чтобы его заметили прохожие.
Просто помните, что у вас есть всего несколько секунд, чтобы заинтересовать кого-то, прежде чем он уйдет и забудет о вашей кофейне. Это означает, что ваш знак должен:
Привлечь их внимание — сказать что-нибудь неожиданное или попробовать веселую шутку
Будьте краткими и напористыми — как можно меньше слов, написанных таким крупным шрифтом, как у вас есть место для
Быть понятым сразу — либо ясное и простое предложение, либо привлекательное настроение, имеющее популярность.
Некоторые кафе пойдут на вывеску в стиле школьной доски, написанную мелом. Это отличный способ опробовать несколько разных идей или чередовать ежедневные специальные предложения. Но как только вы найдете формулу успеха для сообщения или концепции вашего знака, вы можете перейти к более профессиональному печатному плакату A2 или A1.
С этим более высоким разрешением вы сможете уместить некоторые мелкие детали для людей, у которых есть время остановиться и посмотреть, — например, фотографии интерьера вашей кофейни или прайс-лист на некоторые из ваших продуктов.
В местном сообществе
9. Сосредоточьтесь на местах с высокой посещаемостью с помощью недорогих листовок
Не каждому бизнесу повезло иметь помещение рядом с вокзалом или торговым центром.
Но если ваша кофейня находится в нескольких минутах ходьбы от оживленного района, вы можете перенаправить часть этого трафика с небольшой настойчивостью.
Распечатайте листовки с лучшими специальными предложениями, а также фотографии кафе и карту вашего местоположения.Затем выясните, в каких частях вашего района самая высокая посещаемость, и приглашайте одного из ваших сотрудников на час или два каждый день.
И если вы чувствуете себя умным, мы можем начать делать вещи действительно эффективными. Вы можете сказать прохожим — или напечатать это на своем флаере, — что, отдав листовку, они получат скидку в вашем кафе. Это может означать бесплатный эспрессо, кофе по принципу «купи один — получай бесплатно» или бесплатный кусок торта, когда они покупают большую порцию кофе.
Важно то, что они должны принести вам листовку, чтобы получить скидку.Итак, вы привлекли нового клиента и получили флаер, которым вы можете снова воспользоваться на следующий день — а это значит, что вам не придется тратить столько денег на печать новых.
10. Начните настоящие отношения со своими местными предприятиями
Если вам нужна надежная кофейня, вам понадобятся постоянные клиенты.
И один из лучших способов добиться этого — напрямую участвовать в жизни местного сообщества.
Это может быть так же просто, как доставить несколько бесплатных чашек кофе персоналу в ближайших к вам розничных магазинах или добровольно предложить прохладительные напитки в местных сообществах, встречах или специальных мероприятиях в вашем городе.Конечно, вы будете подавать бесплатный кофе вместе с визитками и листовками. Но местные жители по-прежнему будут благодарны за участие вашего бизнеса — даже если они знают, что это маркетинговый ход.
Можно даже организовать рейдовые визиты в местные офисы. Просто позвоните в несколько местных предприятий заранее, чтобы договориться о времени, а затем совершите короткую поездку на место работы, чтобы раздать несколько бесплатных образцов и несколько меню. Пока вы раздаете бесплатный кофе, это также идеальное время, чтобы предложить руководству групповую скидку, если они проводят свои обычные встречи за завтраком в вашем магазине.
Большинство предприятий с радостью приветствуют бесплатные праздники на своих рабочих местах, и их сотрудники будут чувствовать себя обязанными отплатить за услугу, заглянув в вашу кофейню, чтобы попробовать. И как только они появятся в дверях, они могут начать приходить к вам во время каждого обеденного перерыва
Итак, что дальше?
Лучшее время для продвижения вашей кофейни сейчас.
Существует бесчисленное множество различных способов привлечь клиентов к двери, и вам нужно будет попробовать несколько различных методов, прежде чем вы найдете то, что лучше всего подходит для вашего рынка и вашего способа ведения бизнеса.
Но в целом помните:
Сосредоточьтесь на повторном бизнесе — используйте карты постоянного клиента и ориентируйтесь на пассажиров пригородных поездов и местных покупателей
Захватывайте людей прямо у порога — предлагайте бесплатные образцы и опробуйте несколько ярких дорожных знаков
Привлекайте самые оживленные районы к себе — ищите ближайшие вокзалы и супермаркеты, раздавайте листовки с картами и маршрутами и храните их каждый день
Присоединяйтесь к местным жителям — участвуйте в общественных мероприятиях и приносите подарки предприятиям в вашем районе.
Для продвижения вашей кофейни не нужен большой бюджет, и есть множество старых местных методов, которые вы можете попробовать.
Но как бы вы ни поступили, вам понадобятся высококачественные отпечатки, если вы хотите, чтобы они запомнили вас после того, как вы сказали свое слово — поэтому просмотрите некоторые из наших листовок, открыток и плакатов, чтобы узнать, как мы можем помочь вам получить больше трафика через ваши двери.
Дин Уильямс (Dean Williams) — блогер по дизайну и маркетингу, работающий в Print-Print Limited, продвигающий бизнес и создающий бренды с помощью качественного печатного маркетинга.Если вас интересует продвижение малого бизнеса, напишите по адресу [email protected]
Девять проверенных бизнес-идей в области кофе с оценкой годового дохода
Хотите начать кофейный бизнес, но не знаете, с чего начать? В этом подробном руководстве описаны наиболее популярные варианты, реалистичные ожидания доходов для каждого бизнеса и ресурсы, которые помогут вам сделать следующий шаг в процессе запуска.
По данным Национальной ассоциации кофе США, потребители ежегодно тратят на кофе более 74 миллиардов долларов.В отрасли также создано около 1,7 миллиона рабочих мест только в Соединенных Штатах. Излишне говорить, что вы выбрали рынок с высоким потребительским спросом. Но это не значит, что открытие прибыльного бизнеса в этой категории будет легкой прогулкой.
Готовы начать поиск возможностей для вашего бизнеса? Выберите вариант из списка ниже, чтобы вникнуть в него.
Начать кофейню
Если вы думаете о том, чтобы заняться этим бизнесом, открытие кофейни — первое, что приходит на ум большинству людей.Есть некоторая романтика в владении кофейней. Вы можете построить маленькое уютное место для встреч, познакомиться с людьми и приготовить для клиентов изысканные напитки и небольшие обеды. Вы даже можете представить, что ведете бизнес или выбираете идеальную мебель или уютный камин для магазина.

Но будьте осторожны! Не погружайтесь в мечты, представляя, как будет работать кофейня, не основанные на реальности. Это конкурентная отрасль, в которой за долю рынка борются известные бренды, такие как Starbucks, Dunkin ’Donuts и, возможно, некоторые региональные игроки рядом с вами.Есть также варианты, такие как McDonalds, которые часто предлагают кофе любого размера за 1 доллар, чтобы конкурировать по цене.
Эти мировые бренды десятилетиями занимались маркетингом для потребителей и стали привычным местом назначения, когда вам нужна чашка кофе. Вы, с другой стороны, начнете с нулевого признания имени и ограниченного маркетингового бюджета. Вам нужно будет много потрудиться, чтобы впервые привлечь клиентов к двери.
Лучший список: 257 наименований кофеен с потенциальной прибылью
Все еще здесь? Хороший! Вся эта информация предназначена не для того, чтобы вас обескуражить, а для того, чтобы настроить вас на успех.
Управление кафе требует такого же уровня приверженности работе, как и любой другой бизнес в сфере общественного питания. Вы будете работать с поставщиками, обжарщиками, решать вопросы обслуживания клиентов, пытаться выполнять заказы как можно быстрее, нанимать сотрудников, платить налоги, вести бухгалтерский учет, получать бизнес-лицензии и еще 1000 вещей, которые нужно сделать владельцу малого бизнеса.
Если это звучит неприятно, вы правы! Но это не значит, что работа в кофейне не может приносить 100% удовлетворение и быть правильным выбором для вас.Наш моральный долг — разделить все хорошее и плохое, связанное с ведением бизнеса, поэтому мы выделяем обе стороны. Если вы хотите открыть кофейню, ознакомьтесь с нашим подробным руководством по запуску.
Ожидаемый доход / Начальная стоимость:
По словам Брайана Рейнольдса, соучредителя Anthem Coffee, их лучший производственный магазин приносит более 1 миллиона долларов годового объема продаж. Anthem Coffee также продает пиво и продукты питания для увеличения продаж в вечерние часы, когда большинство кафе закрыто.Помните об этом важном различии.
Маловероятно, что в первый год вы достигнете продаж около 1 миллиона долларов. Но это ориентир, к которому нужно стремиться и который демонстрирует, что возможно в этой отрасли с одним магазином. Вот ожидаемые доходы и начальные затраты, которые вы можете ожидать от этого бизнеса. Щелкните здесь, чтобы получить подробную разбивку затрат по статьям.
Диапазон годовой выручки 200 000–1 миллион долларов
Ориентировочная стоимость запуска 250 000–1 миллион долларов
Запустить кофеварку
Менее затратная альтернатива открытию розничного магазина — запустить грузовик с кофе.Вы можете приобрести полностью оборудованный грузовик, приобрести страховку для бизнеса и покрыть лицензии на сумму менее 100 000 долларов в большинстве областей. Вы можете просмотреть примеры / цены на бывшие в употреблении кофеварки, которые в настоящее время продаются на нашем рынке.
Открытие кофеварки может быть разумным вариантом не только из-за более низких начальных затрат, но и потому, что это бизнес, который вы можете начать в выходные, сохраняя при этом полную занятость, если это необходимо. Сохранение работы поддерживает подушку денежного потока при открытии бизнеса, поэтому вы можете постепенно отказываться от работы на полную ставку.
Есть также преимущество, что вы не привязаны к одному месту. Один из самых больших рисков, на который вы как владелец кофейни, — это поиск подходящего места для розничной торговли. Как известно, демография городов со временем меняется. Блокировка в одном месте с долгосрочной арендой может быть серьезным риском, если вы полагаетесь на пешеходный поток из якорного магазина в торговом центре для создания бизнеса.
Как мы уже видели на примере торговых центров, 5–10 лет назад они были прекрасным местом для открытия кофейни.Не знаю, слышали ли вы, но именно в торговых центрах вы хотите быть прямо сейчас, как владелец бизнеса. Кофейники позволяют вам быть более маневренными и каждый день ездить по бизнесу.
Ознакомьтесь с нашим подробным руководством, которое включает аудио-урок по запуску кофеварки. Ориентировочные затраты на запуск и выручка указаны ниже. Эти оценки доходов, конечно, сильно зависят от ваших личных усилий. Чем больше вы будете продавать, тем больше вы заработаете в этом бизнесе. Если вы не работаете, вы не зарабатываете деньги.
Диапазон годового дохода 20 000–200 000 долл. США
Ориентировочная стоимость запуска 40 000–125 000 долл. США
Мобильный бариста для найма
Если вам нужно начать кофейный бизнес с ограниченным бюджетом, это лучший вариант для вас. Как мобильный бариста, вы, по сути, нанимаете свое время для работы на таких мероприятиях, как свадьбы или корпоративные мероприятия. Это хороший способ быстро заработать немного денег, узнать больше об отрасли и выяснить, действительно ли это тот вид бизнеса, который вы хотели бы вести в более крупном масштабе в будущем.
Есть несколько различных итераций этой модели, которые вы можете использовать. Во-первых, вам платят за ваше время, как это сделал бы бармен.
Но вы также можете приобрести недорогую тележку с кофе менее чем за 5000 долларов, чтобы начать проводить небольшие свадьбы или мероприятия. Приятная вещь в тележке для кофе заключается в том, что вы часто можете окупить все расходы на оборудование всего за несколько мероприятий. Если вы работаете в качестве индивидуального предпринимателя, вы можете даже «дважды окунуться», получив оплату за мероприятие и выставив банку с чаевыми.
Чтобы просмотреть наш полный план открытия кофейни с бюджетом меньше, чем обувной, прочтите наше полное руководство здесь. Следуйте этому плану от начала до конца, и через несколько лет вы перейдете от торговли на фермерских рынках к открытию дверей собственной кофейни.
Диапазон годового дохода 10 000–50 000 долл. США
Ориентировочная стоимость запуска 0–6 000 долл. США
Создание бренда кофе
Если ваша цель — начать действительно большой бизнес, то создание бренда — это путь для вас.На самом деле, все бизнес-возможности, перечисленные в этом руководстве, требуют определенного уровня построения бренда. Но для практических целей этого руководства это наиболее амбициозный вариант.
Кофейная марка может означать производство и продажу кофейных зерен собственной марки. Или создание национальной сети, такой как Caribou Coffee. С брендом вы можете продавать кофе, футболки, кружки, подсластители, специальные сливки и почти все, что вы можете придумать в рамках вертикали.
Лучший пример, который я могу придумать для демонстрации создания доминирующего кофейного бренда, — от Дэйва Эспри, основателя Bulletproof Coffee.Дэйв начал свою компанию с подкаста и своего блога, в котором рассказывалось о том, как он использовал определенный рецепт кофе, который принес много пользы для здоровья. Чтобы создать бренд, потребовались годы публикаций и ведения блога, но сейчас компания оценивается более чем в 50 миллионов долларов.

Если вы позволяете себе думать о бизнесе больше, чем небо — это предел потенциального дохода. Как показывает пример Дейва, вы можете начать с публикации в Интернете и обмена сообщениями практически бесплатно благодаря социальным сетям, YouTube или блогу.Достичь таких результатов будет нелегко и нереально для всех, но многие предприниматели достигнут определенного уровня успеха, следуя этой модели.
Диапазон годового дохода Практически безграничный.
Ориентировочная стоимость запуска Ноль — Миллионы.
Начать производство ароматизаторов или подсластителей
Конечно, вам не нужно подавать кофе, чтобы зарабатывать деньги в этой индустрии.По данным отраслевой исследовательской компании Statista, в 2019 году более 173 миллионов американцев использовали сливки для приготовления кофе. Это невероятно большой рынок для обслуживания!
Вот несколько идей, которые можно попробовать, которые вписываются в эту категорию:
Специальные сливки с креативным вкусом, например, шоколадное печенье или мятное мороженое. Выберите что-нибудь декадентское, чего вы не видели широко доступным.
Разработайте подсластитель, который является более здоровым альтернативным ингредиентом или сертифицирован как органический.
Приготовьте ароматизированный кофейный сироп. Даже Starbucks участвует в игре с ароматизированными сиропами, так что вы знаете, что это большой рынок. В некоторых отраслевых отчетах объем продаж ароматизированных сиропов оценивается в 50+ миллиардов долларов в год с прогнозируемым ростом в ближайшее десятилетие.
Серьезно настроиться на кофейный бизнес? Присоединяйтесь к нашему эксклюзивному сообществу предпринимателей в сфере продуктов питания здесь бесплатно.
Начать кофейную ферму

Мне кажется, это наименее реалистичный вариант для большинства читателей.Чтобы создать кофейную ферму, вам необходимо: а) иметь доступ к большим деньгам для покупки или аренды земли и оборудования. б) для выращивания кофейных зерен, например, в Бразилии или на Гавайях, необходимо находиться в подходящей среде.
Вот потрясающая история о семейной паре, которая купила кофейную ферму в Бразилии. Как отмечается в материале, большинство этих ферм эксплуатируются в течение нескольких поколений. Если у вас есть желание начать этот бизнес, вам следует действительно изучить и поговорить со многими экспертами, прежде чем совершать покупку.Другими словами, вы хотите узнать отрасль от и до, прежде чем погрузиться в эту сложную бизнес-возможность.
Создать компанию электронной коммерции
Вы можете продавать кофе в Интернете.
У продажи товаров через Интернет много преимуществ. Затраты на запуск не только намного ниже по сравнению с открытием розничного магазина, но вы также можете выйти на глобальный рынок потребителей.
Если вы хотите создать бренд электронной коммерции, самым популярным вариантом для небольших стартапов в наши дни является Shopify.Shopify позволяет легко создать интернет-магазин и принимать платежи, даже если вы не являетесь техническим специалистом. На этой платформе вы можете продавать буквально все, что связано с кофе, от кофейных зерен до кофеварок и кружек. Небо это предел.
Еще один способ начать работу — стать продавцом на Amazon. Такой подход решает многие логистические проблемы, связанные с управлением брендом электронной коммерции. Вы отправляете товар в Amazon, а они отправляют его клиентам за определенную плату.
Reader, тем не менее, будьте осторожны … Эта бизнес-модель требует значительного обучения.Если вы выберете этот путь, вам нужно будет иметь страсть, чтобы изучать интернет-маркетинг.
Диапазон годового дохода Практически безграничный.
Ориентировочная стоимость запуска 10 000–60 000 долл. США
Coffee Publishing.
Как владелец блога о пищевом бизнесе, я кое-что знаю об этом. Другим именем вы также можете назвать себя «кофейным авторитетом», если вы хотите построить такой бизнес.По сути, ваше время будет потрачено на создание видео, написание контента или запись подкастов на различные темы, связанные с кофе.
Есть несколько различных подходов, которые вы могли бы использовать со своим контентом как медиа-компания в этом сегменте. Вот несколько идей:
Просмотрите различные смеси кофе, обжарочные машины, кофеварки и другие продукты в этой отрасли. В этой категории есть много продуктов для обзора, и этот сегмент полон инноваций, поэтому вам никогда не останется о чем поговорить.
Вы можете начать блог о еде, рассказывая людям, как приготовить всевозможные рецепты фирменного кофе дома. Холодный напиток, алкогольный кофе, кето-кофе… идеи безграничны.
Создайте блог, посвященный обучению бариста, и научите других, как устроиться на работу в этой отрасли, и научите, как варить кофе. По данным LinkedIn, на момент написания статьи насчитывалось более 60 000 открытых вакансий бариста и несколько школ, предлагающих обучение.
Станьте журналом кофейной индустрии и предоставляйте данные, содержательные комментарии и данные бизнес-прогнозов.
До некоторой степени я веду блог о кофейном бизнесе, хотя на этом веб-сайте также освещаются многие другие отрасли пищевой промышленности.
Результаты опроса: почему кофейни терпят неудачу? 232 владельца разделяют главные причины.
Если вы не считаете себя особенно технически подкованным, может быть немного загадкой, как такие мини-медиа-компании на самом деле зарабатывают деньги. Но поверьте мне, это не ракетостроение, и существует лишь несколько способов, которыми большинство веб-сайтов или влиятельных лиц в социальных сетях зарабатывают себе на жизнь.Самые популярные способы заработка:
Реклама: Вам платят за размещение рекламы на вашем сайте.
Партнерский маркетинг: Вам платят комиссию за продажу продуктов других людей на вашем веб-сайте или в социальной сети. Например, вам могут заплатить 10 долларов, если кто-то купит Grindmaster на вашем сайте.
Продажа продуктов: Вы можете продавать кофейные зерна, фильтры, цифровые обучающие продукты или пакеты для консультаций.
Отказ от ответственности для наших читателей заключается в том, что запуск веб-сайта и попытка получения дохода займет некоторое время, прежде чем вы увидите результаты. Я инвестировал около полутора лет, прежде чем заработал свои первые 500 долларов в месяц на веб-сайте, который вы сейчас читаете. Начинайте этот бизнес только в том случае, если вы готовы заниматься им надолго и действительно заинтересованы в этой теме.
Диапазон годового дохода Практически безграничный.
Ориентировочная стоимость запуска 0–1000 долларов
Стать ростером

Как обжарщик кофе, вы будете отвечать за использование сырых кофейных зерен и превращение сырых продуктов в напиток, который понравится потребителям. Если вы увлечены ароматами и поиском уникальных зерен, это может стать для вас подходящей деловой возможностью.
Как вы узнаете из видео выше, для того, чтобы стать ростером, потребуются складские помещения и коммерческие кофемолки, которые могут производить эспрессо.Это также требует приверженности к личному обучению с вашей стороны, поскольку вы изучаете и понимаете процесс обжарки кофе.
Это еще одна возможность для начала бизнеса с более высокими требованиями к капиталу.