Открыть пельменную в маленьком городе: Пошаговая инструкция как открыть пельменную с нуля: Бизнес план с расчетами

Какой бизнес самый выгодный в маленьком городе: 50+ идей

Здравствуйте, потенциальные предприниматели и бизнесмены, живущие в небольших населённых пунктах. Здравствуйте и те, кто по привычке читает мой блог вне зависимости от темы, желая просто скоротать время или почерпнуть для себя какой-то полезной информации. На днях я спросил своего товарища: «какой бизнес самый выгодный в маленьком городе?». На что получил практически незамедлительный ответ – «пиво и сигареты». Вероятно, в этом есть доля правды, но обычно пивных и табачных точек в городах предостаточно, эта ниша давно занята, поэтому я такие варианты рассматривать не буду. Ниже я расскажу о том, какие нюансы нужно учесть, открывая собственное дело в небольшом городке, приведу пятёрку наиболее перспективных, на мой взгляд, бизнес-идей с описанием их сути, а в завершение просто перечнем перечислю варианты, которые я нарыл в сети или надумал сам. Одинаковых людей не бывает. Иногда, чтобы чего-то добиться талантливому человеку не хватает именно идеи. Может, среди длинного перечня вы заметите что-то интересное для себя и это станет поворотным этапом в вашей жизни.

Оглавление статьи:

1. Преимущества и недостатки небольших городков
2. Коротко о том, как и что можно открыть
3. Топ 5 бизнес-идей
3.1. Дворовый магазинчик
3.2. Рукоделие – выгодное занятие
3.3. Общепит
3.4. Одеваться модно, красиво и недорого хотят все
3.5. Автомобили захватили мир
4. Просто перечень

Преимущества и недостатки небольших городков

Организация бизнеса в небольшом городке – не менее сложная задача, чем открытие чего-то в мегаполисе России, да и в любой другой стране. Оговорюсь не по теме, что территориально расположение населённого пункта, в котором вы планируете запускать малый бизнес также важно, ведь менталитет, например, жителей Украины, Казахстана и так далее сильно отличается. В Татарии не заработать миллионов на продаже свинины, а у украинцев вряд ли станут популярными тюбетейки. И всё же есть факторы, объединяющие все маленькие города вне зависимости от их расположения. О них и расскажу.

Под небольшим городком понимают населённый пункт с численностью жителей около 100 тысяч (чуть больше или чуть меньше). Если брать в пример Россию, то можно отметить, что таких городов в ней почти тысяча, а общее число жителей превышает 30 миллионов человек. Все они чего-то хотят и в чём-то нуждаются, но…

Следует учесть минусы таких населённых пунктов, касающиеся открытия собственного дела в них:

1. Маленькие целевые рынки из-за небольшой численности населения, поэтому идею нужно подбирать тщательно, учитывая потребности жителей и количество конкурентов.
2. Низкая заработная плата, поэтому слишком дорогие вещи или услуги могут остаться невостребованными.
3. Средний возраст населения. Молодёжь, как правило, уезжает учиться в мегаполисы, а затем остаётся там работать. Численность платёжеспособного населения уменьшается – у тех, кто остался низкие ЗП и уехавшие учиться дети, соответственно им нужно помогать на первых порах, у людей преклонного возраста низкая пенсия, на которую шибко не разгуляешься.
4. Традиции и привычки. У жителей маленьких городков существуют свои негласные правила, что-то типа «одеваться на рынке дешевле», «мясо покупать лучше в деревнях», «за серьёзными покупками лучше ехать раз в год в столицу».

Учесть эти минусы необходимо и подобрать такой вариант бизнеса, которому они не страшны – что-то жизненно важное и неотложное, стоящее не слишком дорого и интересное человеку в любом возрасте.

Есть у маленьких городов и преимущества в этом плане:

1. Крупные супермаркеты, имеющие развитую сеть по всей стране, основываются на собственные стандарты и не учитывают индивидуальность конкретного населённого пункта. Поэтому небольшому магазинчику заработать любовь покупателей намного проще.
2. Меньше конкурентов, много пустующих ниш и если грамотно всё проанализировать, рассчитать и организовать, то можно быстро и прочно встать на ноги.
3. Маркетинговые затраты минимальны, так как основная реклама – это отличная репутация, передаваемая по «сарафанному радио».
4. В маленьких городах из-за меньшей стоимости помещений или их аренды, более низких налоговых ставок, заработных плат работникам и уменьшения прочих аналогичных расходов на организацию, бизнес можно открыть с минимальными вложениями.

Описанные выше плюсы настраивают на оптимистичный лад. Друзья, важнее всего не то, где вы планируете стать бизнесменом, главное, вложить в дело душу и тогда ваше «денежное дерево пустит корни, зазеленеет и в скором времени начнёт плодоносить».

Коротко о том, как и что можно открыть

Прежде чем перейти к бизнес-идеям, одним коротким абзацем расскажу о том, что и как можно открыть (с технической стороны) в маленьком городе. Есть три основных варианта:

1. Собственное дело с абсолютного нуля. Вы сами прорабатываете идею, готовите бизнес-план, подыскиваете место, всё организовываете и начинаете работать.
2. Покупка существующего бизнеса – кафе, магазина, салона, предприятия и так далее. Возможно, вы чувствуете, что сможете вдохнуть в открытое кем-то, но не доведённое до ума дело, новую жизнь и сделаете его прибыльным.
3. Франшиза. Это когда вы открываете в своём городе представительство известной компании – магазин спортивной одежды «Адидас», ювелирный салон «Адамас», «Советская аптека», агентство недвижимости «Этажи», кафе-мороженное «Баскин Роббинс», ресторан быстрой еды KFC. Вариантов куча, в сети есть каталоги франшиз с предложениями и точным размером стартовых инвестиций.

Подумайте, иногда купить готовый бизнес или, имея капитал, вложить его в раскрученный, всеми узнаваемый бренд, бывает проще и выгоднее. Но если у вас есть мечта, которую вы носите в себе давно, ограняете её в своей голове, превращая в бриллиант, то дерзайте. Помните, главное, вложить душу и заниматься любимым делом.

Топ 5 бизнес-идей

Вот мы и подошли к самому интересному – конкретным идеям. Как и обещал, сначала пятёрка примеров самого выгодного (это моё мнение, ваше может отличаться) бизнеса в маленьком городе.

Дворовый магазинчик

В моём рейтинге звание «самый прибыльный в маленьком городе» получает дворовый магазинчик формата «выбежал из дома на пять минут и купил всё необходимое». Да, серьёзная конкуренция — это супермаркеты, всякие там «Магниты», «Пятёрочки», «Семёрочки», «Ленты», «Ашаны», заполонившие страну, но…

В супермаркетах большой выбор, но посещаемость не такая высокая, как в мегаполисах и раскупаемость продуктов тоже. Они залёживаются на полках буквально до последнего дня срока годности. В дворовых магазинчиках, учитывающих специфику населённого пункта, района и потребности покупателей, ассортимент меньше, но всегда всё свежее. И ещё покупатели ценят то, что можно приобрести только самое необходимое. А если пойти в супермаркет за хлебом, то можно вернуться домой с полными пакетами, но без хлеба.

В таких магазинчиках, кроме продуктов, должны быть непродовольственные товары первой необходимости – туалетная бумага, мешки для мусора, жидкость и губки для мытья посуды, подгузники, спички, батарейки, недорогие игрушки и ещё что-то небольшое, но востребованное.

Рукоделие – выгодное занятие

В маленьких городах, даже больше, чем в больших, ценятся вещи, сделанные своими руками – вязаная одежда, сшитые вручную мягкие игрушки, самодельная бижутерия или аксессуары для волос. А всё потому, что в магазинах представлены преимущественно однотипные вещи, а выглядеть одинаково «как в инкубаторе» не хочется никому. Хенд-мейд – прекрасный вариант бизнеса с нуля для проживающих в маленьких городах талантливых женщин, у которых «руки растут оттуда, откуда надо».

Общепит

Беспроигрышный вариант – точка общепита, причём не дорогущий ресторан, а уютное бюджетное кафе, где главным достоинством является простая, но вкусная еда. Можно открыть блинную, закусочную, пельменную, булочную, кондитерскую, пиццерию, киоск с пончиками (особенно актуально в крупных торговых или развлекательных центрах и городских парках).

Сюда же отнесу бизнес в сфере производства продуктов питания – консервация овощей, варенья, полуфабрикаты (замороженное тесто, фаршированные блинчики, котлеты, голубцы, пельмени) и так далее. Как говорится, «война войной, а обед по расписанию».

Можно организовать доставку здоровой пищи – готовых блюд в виде дневного рациона с рассчитанной калорийностью, содержащих необходимое суточное количество белков, углеводов и витаминов. Продумать несколько вариантов меню на целую неделю и ежедневно в оговоренное время доставлять их заказчикам.

Одеваться модно, красиво и недорого хотят все

Я уже отмечал выше, что в маленьких городах купить красивый и индивидуальный гардероб довольно сложно, поэтому актуальным является вещевой бизнес. Популярностью пользуются не брендовые бутики, а частные салоны, в которых продаётся разнообразная по стилям, качественная, но при этом доступная одежда и обувь как для взрослых, так и для детей. Модели должны регулярно обновляться и учитывать последние веяния моды. Сезоны также необходимо учитывать, осенью и зимой продавать тёплые вещи, весной и летом – соответствующую одежду. Ассортимент можно расширить школьной формой, спортивными костюмами, нижним бельём, чулочно-носочной продукцией, головными уборами, ремнями, купальниками, пижамами и много чем ещё.

Автомобили захватили мир

Автомобили действительно захватили мир. Вспомните, какие пробки в мегаполисах, они есть и в небольших городках.

Личный транспорт имеется у 80% населения. Его нужно обслуживать, мыть и ремонтировать. Если у вас есть свой гараж, то вот несколько действительно работающих идей для малого бизнеса в нём:

1. Шиномонтаж.
2. Мойка.
3. Сервис.
4. Салон по продаже шин и дисков.
5. Магазинчик автозапчастей.
6. Пошив авточехлов.
7. Услуги покраски или тонировки.
8. Установка сигнализаций.
9. Регулировка развала-схождения.
10. Аэрография.

Просто перечень

Друзья, выше я познакомил вас с пятью вариантами бизнеса, кажущимися мне наиболее удачными для маленьких городков, далее, только список идей, которые бесплатно реализовать вряд ли получится, но некоторые из них вполне подойдут для обладателей минимального стартового капитала:

1. Установка заборов и ворот (актуально для своих домов и дачных участков).
2. Реставрация ванн. Чистка мебели и ковров.
3. Мытьё окон.
4. Клининговые услуги.
5. Создание картин – мозаика, вышивка лентами или крестиком, стандартная живопись маслом или пастелью, портреты на заказ.
6. Мыловарение и реализация мыла как сувенирной продукции.
7. Изготовление декоративных свечей.
8. Частный детский сад или детская комната в торговом центре.
9. Услуги парикмахера, мастера маникюра или шугаринга.
10. Частная стоматология.
11. Аптека.
12. Производство поликарбонатных теплиц.
13. Частная баня или сауна.
14. Изготовление свадебной атрибутики – приглашений, букетов, бутоньерок, венков на волосы, наклеек на авто или бутылки с шампанским, плакатов и поздравительных растяжек, коробочек для денег, фужеров для молодожёнов.
15. Озеленение приусадебных участков, изготовление искусственных водоёмов, газонные травы.
16. Ремонтные, строительные и кровельные работы.
17. Тамада на праздники, детские аниматоры, прокат костюмов, всякие шоу (огненное, мыльных пузырей, пенная вечеринка).
18. Верёвочный парк.
19. Контактный зоопарк.
20. Наращивание ресниц, волос, татуаж губ, бровей и прочие бьюти-услуги.
21. Компьютерные услуги – ремонт или настройка, установка антивируса.
22. Обслуживание и ремонт офисной техники — заправка картриджей, реализация бумаги.
23. Фотосалон, услуги фотографа, моментальное фото, печать снимков, изготовление сувенирной продукции – кружек, футболок, кепок, фотокниг, магнитов, пазлов.
24. Оригинальные букеты – плюшевые, сладкие, к пиву, из фруктов.
25. Гелиевые шары.
26. Ремонт обуви.
27. Изготовление ключей.
28. Производство и реставрация мебели.
29. Прачечная и химчистка.
30. Продажа кваса и мороженого (сезонный бизнес).
31. Мастерская по пошиву, ремонту одежды, а также штор и комплектов постельного белья, аксессуаров для младенцев (балдахинов и бортиков на детскую кроватку, конвертов на выписку).
32. Услуги электрика, сантехника, плотника и прочих специалистов.
33. Ремонт холодильников и водонагревателей.
34. Ремонт гаджетов и торговля аксессуарами к ним.
35. Изготовление и реализация копчёностей – сала, рыбы, мяса, колбас.
36. Организация торжественной выписки из роддома.

Пожалуй, я иссяк. Друзья, список далеко не полный. Пишите свои варианты в комментариях, а также поделитесь удачным или неудачным опытом. До свидания.

Как открыть фотостудию — советы для начинающих бизнесменов

В последние годы популярность фотографии возросла в несколько раз. Теперь студийными съёмками начали интересоваться не только профессиональные модели, которым необходимо обновить свои портфолио, но и те, кто хочет пополнить свой семейный альбом яркими и креативными фотографиями высокого качества.

Открыть свою студию стремятся не только знаменитые фотографы с многолетним стажем. Обычные бизнесмены также находят это направление достаточно перспективным. Естественно, чтобы произвести открытие фотостудии с нуля потребуются немалые вложения капитала. Но при правильно разработанной маркетинговой политике эти инвестиции начнут окупаться уже через несколько месяцев после открытия.

Специфика фотобизнеса

Чаще всего фотостудии открывают преследуя следующие три цели:

1. Занятие профессиональной студийной съемкой (создание каталогов, портфолио, буклетов и т. д.).
2. Съемка для репортажей.
3. Сдача помещений и аппаратуры в аренду в качестве дополнительного заработка.

Работа в фотостудии – это каждодневный кропотливый труд. Особенность этого бизнеса состоит в том, что постоянных клиентов у фотографов, обычно немного. Достаточно мало семей занимаются регулярным обновлением своих фотоальбомов.

С другой стороны, всегда стоит помнить о конкуренции, которая в этой сфере достаточно высока. С этим же фактором можно связать и достаточной длительный период формирования круга постоянных клиентов.

Стоит также отличать профессиональную фотостудию от фотосалона.

В первую очередь в студии работают профессиональные фотографы, которые могут предложить своим клиентам интересные идеи для предстоящей съемки и имеют навыки глубокой обработки фотографий при помощи специальных графических редакторов. Например, Lightroom и Photoshop. Кроме того, они прекрасно справляются со своей работой не только в студийных условиях, но и на пленере.

Работники фотоателье могут сделать неплохие фото на документы, но работой вне салонов они, как правило, не занимаются.

Студии предлагают своим клиентам и множество других услуг. Например, съемку свадеб или детских утренников, создание слайд-шоу, печать фотографий и фотокниг.

Регистрация

Регистрация – это очень важный шаг при открытии собственного бизнеса.Без этого этапа вся коммерческая деятельность фотостудии будет считаться незаконной. Если к вам вдруг нагрянет проверка, вы рискуете потерять не только свою репутацию, но и весь бизнес.

Зарегистрировать свою студию вы можете в качестве индивидуального предпринимателя (ИП) или общества с ограниченной ответственностью (ООО). При этом для россиян, номер ОКВЭД нужно выбирать 74.81, что соответствует деятельности в области фотографии.

Открытие ИП может оказаться оптимальным вариантом, если большая часть ваших клиентов будет физическими лицами. Тем более что регистрация ИП будет стоить немного дешевле, чем ООО. Но при этом стоит помнить, что, согласно законодательству, в случае появления у фирмы долгов, предприниматель понесет ответственность своим личным имуществом.

ООО может быть открыто несколькими людьми. Однако для этого вам понадобится наличие стартового капитала. Общество с ограниченной ответственностью, обычно, пользуется у клиентов и потенциальных бизнес-партнеров намного большим доверием, чем ИП.

Для открытия своего фото-бизнеса не нужно тратить много времени на получение лицензий и прочих разрешающих документов.

Как открыть свою фотостудию с нуля на дому? Приглашаем посмотреть видео, в котором профессиональный фотограф делится своим опытом.

Выбор помещения

Ваша фотостудия должна располагаться как можно ближе к центру города. Стоимость аренды, естественно, будет значительно выше, чем в спальных районах. Но и клиентам будет намного удобнее добираться до вас.

Площадь помещения должна быть как минимум 60 м кв., а его длина – 10 м. Это обусловлено тем, что расстояние между фотографом и моделью должно составлять не меньше, чем в три человеческих роста, а между моделью и фоном – в два. Около 90-95% должно отводиться под саму студию. При этом стоит задуматься над удобным залом ожидания для клиентов, а также гримерной и раздевалкой. В крупных студиях также могут быть предусмотрены душевые кабинки и прочие удобства. Все зависит от ваших финансовых возможностей.
Высота потолков также имеет значение. Если потолки будут ниже 3 м, вам будет очень сложно правильно расположить все необходимое оборудование, чтобы получить желаемый результат.

В фотостудии должно быть несколько больших окон, что даст возможность фотографу работать не только со студийным освещением, но и с естественным.

В гримерной должно быть светло при любых условиях. В ней должны присутствовать большие зеркала. Не забывайте, что визажистам удобнее всего будет работать при естественном освещении.

Найдя идеальное помещение, можно подписывать контракт об аренде и приступать к ремонту. Кстати, поработать вам придется не только над освещением. В студии должна быть хорошая вентиляционная и отопительная система. Ведь вашим клиентом может стать веселая компания из десятка ребят или семья с маленьким ребенком.

Большое значение имеет и качество проводки, ведь вам нужно будет подключить огромное количество техники. Если ваша студия будет круглосуточной, то не стоит забывать и о звукоизоляции. Это поможет избежать конфликтов с людьми, живущими по соседству.

Перед началом оформления интерьера разбейте помещение на зоны, подумайте, что бы вам хотелось видеть в своей фотостудии, и составьте ее дизайн-проект. Если в вашей студии несколько комнат, вы смело можете оформить их в различных стилистиках, если же вы ограничены одним помещением, то можно разделить его на несколько стилистических секторов. Если помещение небольшое, выбирайте для интерьера нейтральные тона. Таким образом вы избавитесь от ненужных отсветов на теле модели.

Необходимое оборудование

Что нужно, чтобы открыть фотостудию с нуля? Вам предстоит приобрести необходимый минимум аппаратуры, который будет состоять из:

• как минимум 3 софтбокса разных размеров и несколько насадок для них. Оптимальная мощность – от 500 Дж;
• зонты на просвет и на отражение;
• светоотражатели;
• источники света;
• стойки, штативы, держатели;
• рефлектор;
• цветные фильтры;
• флэшметр;
• синхронизаторы для вспышек;
• фоны и крепления для них.

Также при необходимости можно докупить реквизит и зеркальный фотоаппарат с набором объективов.

Не нужно забывать и о сопутствующих помещениях. В гримерную можно купить туалетный столик, большое зеркало, стулья и ширму. Не помешают и утюг с гладильной доской или отпариватель. Администратора и фотографа необходимо снабдить компьютером с установленными необходимыми программами, соответствующей мебелью и телефонами.

Не забывайте, что в списке перечислено только самое необходимое оборудование. В первые несколько месяцев у вас будет возможность понять, чего еще не хватает для более эффективной работы студии и заполнить пробелы в комплектации.

Подбор персонала

Идеально, если вы опытный фотограф , который открывает студию для себя. В таком случае все, что вам нужно – это отыскать хорошего администратора, который будет общаться с клиентами, поддерживать порядок в фотостудии, обновлять информацию о вашем заведении в интернете и помогать вам в процессе съемки. Если вы нацелены на работу без выходных, задумайтесь о поиске нескольких администраторов, чтобы обеспечить им посменную работу.

Если вам нужно выбрать фотографа, обращайте внимание на портфолио кандидатов. Не игнорируйте молодых претендентов, они могут оказаться в несколько раз креативней своих более знаменитых коллег. Работа опытных мастеров может стоить в несколько раз больше услуг «молодого поколения». Однако, это достойная плата за их опыт, который может стать залогом успеха вашего бизнеса.

Хороший фотограф должен уметь правильно общаться с клиентом, понимать чего он хочет от фотосессии, а также иметь запас ярких и оригинальных идей для качественных фотоснимков. Помните, что фотограф – это лицо вашего бизнеса.

Также вы можете нанять на работу стилиста, визажиста и парикмахера. Они помогут вашим клиентам создать именно тот образ, который они ожидают увидеть на фотографиях. Для ведения бухгалтерского учета и составления квартальных отчетов можно нанять на неполный рабочий день бухгалтера или воспользоваться услугами аутсорсинговой бухгалтерской компании.

Реклама и продвижение

Как правильно и наиболее эффективно построить маркетинговую политику фотостудии? Прежде всего, обратите внимание на социальные сети, сайты и тематические форумы. Если вы занимаетесь сдачей в аренду студии и оборудования – неплохо было бы привлечь внимание опытных мастеров. Пригласите их на открытие, позвольте опробовать новую аппаратуру, продумайте возможные скидки, бонусы или специальные программы для постоянных клиентов. Поверьте, ни один фотограф не сможет устоять перед таким соблазном.

Не забывайте о рекламе на теле- и радиоканалах или в печатных изданиях. Подсчитайте, сколько вы готовы вложить в продвижение вашего бизнеса и постарайтесь спланировать максимально эффективную маркетинговую компанию.

Время от времени можно проводить разнообразные акции или лотереи. Вы можете выделить некоторые, в которые в определенные часы или на определенные услуги в вашей студии будут действовать скидки или бонусы. Также вы можете создать дисконтную программу для постоянных клиентов.

Не стоит недооценивать и современные веб-технологии. Яркий грамотно построенный сайт может стать для вас замечательной визиткой. И не забывайте, что хорошие снимки и довольные клиенты – это лучшая реклама для вашего заведения.

Чтобы минимизировать возможные риски при открытии бизнеса, рекомендуем посмотреть советы наших экспертов о том, что необходимо для того, чтобы открыть кинотеатр, автошколу, туристическое агентство, продуктовый, рыболовный магазин, похоронное бюро, автомойку, тату-салон, пельменную и фитнес клуб и строительную фирму.

Возможные проблемы и риски

Любое вложение капитала и открытие самостоятельного бизнеса связано с некоторым риском. Чего стоит опасаться, открывая фотостудию?

1. Большая конкуренция в фото-бизнесе, наличие соперников с более низкими ценами и т. д. Продуманная рекламная компания поможет исправить ситуацию.
2. Непостоянство спроса на ряд оказываемых услуг. Широкий перечень оказываемых услуг поможет избежать проблем.
3. Возможность потери части персонала. Во избежание этого постарайтесь создать уютную атмосферу в коллективе, а также подумайте над программой мотивации работников.
4. Риск потери имущества. Никто не застрахован от ограблений, перепадов напряжения или пожара. Хорошая пожарная сигнализация и контракт с охранной фирмой помогут вам минимизировать этот риск.

Об устройстве фотостудии и композиции рассказывается в видеоролике.

Лучшие идеи для бизнеса

22. 10.2017

• Понятие публичной финансовой деятельности
• Подбор и наем персонала — пошаговая инструкция, как искать и нанимать сотрудников Функции менеджера по подбору персонала
• Как рассчитать трудоемкость работы
• Формы, виды и способы статистического наблюдения Ошибки статистического наблюдения
• Почему необходимо изучать финансовый менеджмент?
• Основные характеристики товарного ассортимента
• Виды, формы, методы финансового контроля Основные формы организации финансового контроля в рф
• Как эффективно организовать процесс бюджетирования на предприятии
• Равновесие конкурентной фирмы в краткосрочном и долгосрочном периодах Условия экономического равновесия
• Конверсионный, стимулирующий, поддерживающий маркетинг
• Основные принципы рациональной организации производственных процессов изготовления изделий разли — реферат
• Как вычисляется индекс монопольной власти лернера
• Конкуренция и рыночная структура
• Как добавить фото ВКонтакте: пошаговая инструкция для публикации фотографий с компьютера и телефона
• Руководство по грамотной настройке таргетинговой рекламы
• Руководство по грамотной настройке таргетинга во вконтакте
• Долгожданный формат рекламы Вконтакте: Продвижение записей Поиск новых сообществ
• Способы снижения риска Снижение возможных рисков в частности
• Цели, задачи и функции инновационного менеджмента Цель инновационного менеджмента заключается в
• Горнодобывающая промышленность Основные способы добычи сырья
• Сколько нужно денег чтобы открыть свой магазин одежды
• Как найти хороших продавцов
• Что такое бизнес и как его начать
• Пошаговая инструкция по открытию магазина спортивного питания Бизнес продажа спортивного питания
• Что нужно, чтобы открыть аптеку с нуля и как это сделать
• Сертификации ISO — понятие и принципы
• Заговор на удачную торговлю: читаем на рабочем месте На мед, деньги и свечи для продажи земли
• Молитва чтобы продать свой товар залежавшийся Чтобы был успех в торговле
• Правила прочтения заговоров на продажу товара Чтобы сбыть определенный товар
• Как самостоятельно разработать фирменные стандарты работы с клиентами?
• Так как же бороться с внутрикорпоративным воровством?
• Мерчандайзинговые мероприятия в аптеке
• Бизнес идеи для маленького города — обзор самых прибыльных бизнесов Идеи бизнеса с нуля в маленьком городе
• Как открыть магазин полуфабрикатов с нуля Бизнес полуфабрикаты из мяса
• Как открыть магазин посуды
• Бизнес-план фреш-бара: оборудование и необходимые документы
• Бизнес по изготовлению тортов на дому: этапы создания, особенности, оборудование, реклама, бизнес-план Изготовление тортов на заказ как бизнес идея
• Продажа товара с колес. Торговля «с колес. Торговля на рынке
• Индивидуальный предприниматель: все об ИП простым языком
• Что нужно знать предпринимателю, чтобы начать свой бизнес?
• Какой бизнес сейчас актуален и что пользуется спросом
• Компьютерный бизнес: как открыть компьютерный клуб
• Коммерческое предложение: как составить, образцы и примеры удачных КП Как составить коммерческое предложение по рекламе образец
• Идеи как начать бизнес с нуля без денег Что нужно для открытия малого бизнеса
• Что лучше открывать и чем отличается ип от чп?
• Газетный бизнес – возможность хорошо заработать Выпуск собственной газеты без регистрации
• Бизнес-план рекламной газеты: что нужно, чтобы открыть газету
• Как найти помещение под магазин Как выбрать помещение
• Вендинговый бизнес — с чего начать, какие автоматы выбрать Снэк автоматы с чего начать
• Франшиза в сфере услуг населению: плюсы и минусы, лучшие предложения
• Ассортиментный перечень товаров для торговли в магазине магнит
• Какой бизнес лучше открыть начинающему предпринимателю
• Бесплатный сервис онлайн-расчетов экономических показателей для малого бизнеса Бизнес план с финансовыми расчетами
• Как открыть частную сыроварню?
• Как открыть фастфуд ларек?
• Производство сыра как бизнес – создание своего мини цеха
• Как открыть гостиницу с нуля?
• Открываем клининговую компанию: бизнес план с нуля Открыть компанию по уборке
• Где можно продать тексты?
• Безлимитный интернет для компьютера от Билайна, МегаФона, МТС и Yota
• Игры и конкурсы с приколами на корпоратив
• Как настроить интернет Билайн на компьютере – пошаговая инструкция
• Как настраивать домашний интернет Билайн: подробная инструкция пользователя
• Заработок на написании статей Где можно продать свои статьи
• Что представляет собой гарантия на телефон: возврат и обмен товара Гарантия на телефон после ремонта по закону
• Что нужно, чтобы открыть свой ресторан, и как грамотно это сделать
• 3g 4g lte модем huawei e3272
• Подключаем телеприемник к сети интернет
• Свет не без добрых людей
• Крик совы ночью в лесу. Семейная жизнь сов. Увидеть сыча старинные приметы
• Коды и п оквэд. Оквэд: расшифровка. Для каких целей требуется коды оквэд
• На какие строительные работы требуется допуск СРО?
• Перечень строительных работ, для которых необходим допуск в сро
• Продажа овощей и фруктов: как все организовать Овощной бизнес с чего
• Как открыть овощной магазин с нуля?
• Пошаговая инструкция «Как начать свой бизнес
• Готовим устав общественной организации Устав местного общественного объединения
• Устав общественной организации Устав общественного учреждения образец
• Применение металлических конструкций
• Урок фотографии для новичков
• Бизнес-идеи Идеи развития малого бизнеса
• Интернет-магазин сценариев праздников
• Анализ показателей рентабельности предприятия
• Рентабельность активов (ROA)
• Ликвидность предприятия Коэффициенты ликвидности: формула по балансу
• Готовый бизнес-план салона красоты
• Торговый баланс Торговый баланс капиталистических стран
• Производители упаковочных пакетов в россии
• Бизнес идеи из европы Зарубежные идеи для бизнеса
• Бизнес на скупке и перепродаже лесных даров Закупка ягод у населения г
• Нужно ли сдавать отчет в статистику?
• Какие отчеты должен сдавать ип в службу статистики
• Как можно открыть ИП для ремонта квартир?
• Как начать страховой бизнес
• Торговый агент: деятельность и обязанности
• Готовый бизнес-план предприятия по добыче и бутилированию артезианской воды Процесс производства питьевой воды
• Бизнес-план производства минеральной воды Открыть производство по выпуску воды
• Гаражный кооператив: как составить устав
• Не пробился чек. Касса не пробивала чеки. Убедитесь, что ваша компания может не пробивать чеки
• Рекомендации по открытию ритуального бизнеса Открыть похоронное бюро
• Как зарегистрировать ип не по прописке
• Договор на оказание транспортно-экспедиционных услуг Бланк договора транспортной экспедиции
• Образец договора перевозки грузов автомобильным транспортом Договор перевозки автомобильным транспортом образец
• Договор перевозки груза автомобильным транспортом (долгосрочный) Форма договора автомобильной перевозки груза
• Одноразовая посуда с нанесением логотипа
• Как открыть кфх Как открыть крестьянское фермерское хозяйство
• Белая зарплата: что это такое, плюсы и минусы
• Как заработать деньги в инстаграмме выкладывая фотографии и видео
• Трудовой договор с работником
• Исследование конъюнктуры рынка
• Крутые номера на авто в рф
• Бизнес-план образовательного учреждения
• Как открыть цех по производству полуфабрикатов Изготовление полуфабрикатов бизнес
• Как открыть образовательное учреждение?
• Самые модные франшизы одежды (9)
• Пять идей для бизнеса на четырех колесах Мобильная кофейня – бизнес план
• Как найти елочную игрушку на свалке и продать ее жителям Рублевки
• Как уехать работать в Норвегию: вакасии и порядок оформления рабочей визы Как попасть в норвегию на работу
• Правовой статус индивидуального предпринимателя
• Правовой статус и регистрация индивидуального предпринимателя в рф Что такое правовой статус индивидуального предпринимателя
• Реферат: Аппарат управления принцыпы и методы работы
• Торговля аксессуарами для мобильных телефонов – открываем свой магазин Бизнес с аксессуарами для телефонов открыть
• Сколько длится испытательный срок при приеме на работу?
• Сколько средств нужно вложить в бизнес на гидропонике: пишем бизнес-план
• Бизнес-идея: открываем собственную шиномонтажку Шиномонтаж свой бизнес
• Личный опыт: как пара из России открыла бизнес в Грузии
• Как открыть магазин обуви с нуля?
• Расторжение договора с Ростелекомом: интернет, телефон, телевидение Если не получается прийти самостоятельно
• Смотреть страницы где упоминается термин управление корпорацией
• Сезонная работа Сезонная работа за границей для русских
• Методические материалы «Должностная инструкция специалиста по кадрам Специалист по кадрам должностные обязанности кратко
• Заявление на увольнение генерального директора Как писать заявление генеральному директору
• Лучшие фотографы для малышей
• Бизнес-план передвижной закусочной Торговая наценка, %
• Франшиза учебного центра дистанционного обучения АНО «Специалист» включает
• Готовый бизнес: франшиза детской одежды
• Как открыть кафе-автобус
• Организация мини бизнеса по производству жареных семечек Технология рецептура жареных семечек подсолнуха
• Функционально-стоимостный анализ Стоимостной анализ
• Как открыть ип — инструкция и необходимые документы Как начать и открыть свой бизнес по упрощенной схеме
• Расшифровка CPO, CPL, CPS, ROAS, ROI и других терминов
• Менеджер по внешнеэкономической деятельности
• Бизнес-план базы отдыха Проект турбазы отдыха
• Электронная отчетность: обзор программ для самостоятельного составления
• Как открыть свой бизнес в израиле
• Как определить стоимость за клик (CPC) для рекламы
• Профессионально-личностные качества
• Как открыть туристический бизнес в сербии русскому Предприятия сербии
• Как открыть магазин автозапчастей с нуля?
• Как правильно описать профессиональные качества в резюме Характеристика деловых качеств работника
• Должностная инструкция начальника мебельного производства Должностная инструкция начальника производства пивоварни
• Профессия: гостиничный и ресторанный бизнес
• Какой бизнес открыть в сербии Документы и отчетность для бизнеса в сербии
• Тепловизорное обследование помещений Подготовка перед тепловизионным обследованием
• Стажировка в мексике для учителей английского языка Особенности приема кандидатов на вакантные должности
• Частная продленка для начальных классов открыть бизнес
• Как открыть бизнес за рубежом Как начать дело за рубежом
• Образец заявление-анкета о предоставлении гражданину государственной услуги содействия в поиске подходящей работы Анкета о предоставлении гражданину государственной услуги содействия в поиске подх
• Представление налоговой и бухгалтерской отчётности
• Как открыть магазин автозапчастей с нуля: пошаговая инструкция Продажа автозапчастей бизнес с нуля
• Франшизы фитнес-клубов Алекс фитнес франшиза условия
• Бизнес идеи в сельском хозяйстве Наиболее рисковый бизнес в сельском хозяйстве
• Как искать работу в эстонии
• Как начать бизнес на организации быстрых свиданий?
• Финансовый план: Детальный расчет бизнес-плана с примерами Финансовый план бизнес плана компании включает
• Вносим изменения в устав турфирмы Органы управления общества
• Что делать после регистрации ип Постановка на учет в пенсионном фонде ип
• Как зарабатывать на speed-dating, организация быстрых свиданий
• Как открыть свою фотостудию с нуля и что для этого необходимо: бизнес-план для открытия
• Производственный план на год образец
• Должностная инструкция менеджера по развитию
• Бизнес-план производства жалюзи: оборудование, комплектующие и документы для старта
• Должностная инструкция менеджера по развитию персонала, должностные обязанности менеджера по развитию персонала, образец должностной инструкции менеджера по развитию персонала
• Корейская косметика: обзор рынка и как экспортировать свою косметику в Корею
• Должностная инструкция ассистента (помощника) генерального директора, должностные обязанности ассистента (помощника) генерального директора, образец должностной инструкции ассистента
• Самые необычные идеи для бизнеса со всего мира Новые интересные необычные идеи со всего мира
• Продажа франшиз магазинов
• Бизнес-идея вывоза мусора из квартир В течение месяца из мусора можно отсортировать
• Бизнес: частная химическая лаборатория
• Сезонное хранение шин Бизнес идея для зимнего хранения шин
• Наши постоянные гости, лиса чернобурка, кино-волки(волчаки), совы, и многие другие — так же с удовольствием поучаствует в Ваших съёмках и фотопроектах прямо у нас в студии!
• Бизнес-план магазина автозапчастей: как с нуля открыть прибыльный магазин Бизнес план продажа автозапчастей
• Как составить презентацию бизнес-проекта Крупные компании создающие презентации бизнес проектов
• Опыт создания компании по разработке мобильных приложений Когда пора задуматься о разработке мобильного приложения для вашего бизнеса
• Что нужно и с чего начать чтобы открыть свой магазин одежды
• Должностная инструкция администратора Правила работы администратора салона красоты
• Франшиза: как открыть, особенности, плюсы и минусы Открыть дело по франшизе варианты
• Сельский туризм как бизнес
• Работа во Вьетнаме: Где можно устроиться В какой регион ехать
• Как открыть пиццерию: полезные советы
• Чем АО отличается от ОАО?
• Использование электронной подписи
• Примерный бизнес-план перепелиной фермы Расчет окупаемости разведение перепелов в домашних условиях
• Как открыть производство пельменей Как начать пельменный бизнес с нуля
• Как открыть бизнес по франшизе Открыть свое дело по франшизе
• Бизнес-план фермы по разведению перепелов Доход от перепелов
• Новые франшизы для малого бизнеса: преимущества, выбор и схема работы Самые покупаемые франшизы
• Технология, оборудование
• Как открыть бизнес по франшизе: пошаговая инструкция Какой бизнес открыть по франшизе
• Разведение перепелов как бизнес — выгода очевидна Рентабельность перепелов в домашних условиях
• Производство картонных коробок как бизнес
• Ателье по пошиву и ремонту одежды
• Как не прогадать с открытием франшизы автосервиса и какую лучше выбрать?
• Как начать бизнес с нуля: первые шаги на пути к успешному делу Продажа товаров из Китая
• Каталог самых выгодных франшиз в России: самые прибыльные и быстроокупаемые
• Франшиза под реализацию товара Франчайзинг без вложений предложения брокерская фирма
• Как построить гостиницу и заработать Ведение гостиничного бизнеса
• Каталог самых выгодных франшиз в России: самые прибыльные и быстроокупаемые
• Интересные осенние бизнес-идеи
• Как открыть, возможности, достоинства и недостатки бизнеса
• Комплексное сопровождение бизнеса
• Сладкая вата: бизнес от создания до продажи Бизнес план: расходы и доходы от продажи сладкой ваты
• Бизнес-план детского центра: как открыть центр для развития детей
• Как открыть фермерское хозяйство?
• Производство древесного угля как бизнес: перечень оборудования, описание технологии производства, нюансы организации дела
• Как открыть мини-пекарню: пошаговое руководство Сколько стоит открыть свой бизнес хлебопекарню
• Мини пекарня как бизнес из личного опыта Прибыль хлебопекарни
• Организация островка в ТЦ: как открыть свой бизнес Надпись предложение открыть отдел в торговом центре
• Почему продают пивной бизнес?
• Сколько метров проволоки в рулоне сетки рабицы
• Как открыть автостоянку и сколько это стоит?
• О производителе весов CAS Corporation Характеристики весов «CAS»
• Торговое оборудование для магазинов от компании вестор Пробитие чека по свободной цене
• Что представляет собой чековая лента из офсетной бумаги?
• Как снять с учета в налоговой инспекции кассовый аппарат (ккм)
• Новые правила работы с ккт Новое по кассе
• Онлайн кассы: кто, как и когда должен их применять Все о кассах в году
• То кассовой техники. Обслуживание ккм. Техническое сопровождение ККТ
• Как выбрать онлайн — кассу для вашего бизнеса
• Режим работы с фискальной памятью Касса орион 100к как разблокировать
• Кассовое и торговое оборудование для работы аптек
• Что такое эклз в кассовом аппарате
• Погубят ли онлайн-кассы малый и средний торговый бизнес в россии Поставьте дополнительные кассовые аппараты
• Где найти номер чека в кассовом чеке Что означает чпм в кассовом чеке
• Чековая лента (термо) с печатью
• Как жить счастливо и радоваться жизни — советы психолога Как жить радуясь каждому дню
• Если все рушится в жизни
• Что делать, если ваша жизнь разваливается
• Цитаты про жизнь и ее смысл
• Фнс разрешила брать онлайн-кассы в аренду
• Как ее определить и увеличить конверсию в продажу Как правильно выбрать нишу и тему
• Перестаньте волноваться, что думают о вас окружающие
• Обнуление и генеральная уборка своей жизни
• Стоит ли увольняться с работы?
• Объяснительная записка о неправильно пробитом чеке
• Frontol: ошибки, возникающие в процессе работы с программой и базами данных В основном, кассовое оборудование ломается из-за того, что
• Организация управление роспотребнадзора по алтайскому краю
• Управление роспотребнадзора по алтайскому краю
• «Ачинский нефтеперерабатывающий завод Восточной нефтяной компании Роснефть анпз
• Как избавиться от проблем в жизни молитва
• Свой бизнес: промышленный альпинизм от практиков Снаряжение и оборудование
• С чего начать свой бизнес — пошаговый план с нуля для начинающих
• Розничная сеть drogerie товары повседневного спроса
• Цветочный бизнес: Букет возможностей
• Карта психологической консультации Отчет о психологической консультации
• Разведение норок Скрещивание норки
• Какое строительное оборудование можно сдать в аренду
• Как сдать взрослую рыбу в зоомагазин
• Выбор технологического оборудования для производства полипропиленовых мешков Производство мешков из полипропилена
• Как начать свой бизнес с нуля
• Бизнес план перепелиной фермы с расчетами: Полное руководство Разведение перепелов для бизнеса документы
• Где и как найти спонсора для бизнеса Как найти спонсора для бизнес идеи
• Франшиза птицефермы домкур доминант Сельхоз франшизы
• Как открыть свою студию звукозаписи Идеи бизнеса с нуля
• Бизнес по установке домофонов Продам готовый бизнес обслуживание домофонов
• Какие патворки выйдут в году
• Скупка швейцарских часов
• Скупка часов — как продать часы дорого?
• Технология производства лодок из пвх Сырье для изготовления
• Окупится ли переработка покрышек как бизнес: отзывы предпринимателей и нюансы Подбор товаров по автомобилю
• Мини пекарня как бизнес из личного опыта
• Бизнес-планирование по стандарту UNIDO
• Как открыть магазин детской одежды с нуля?
• Открытие мастерской по ремонту обуви как перспективный бизнес
• Как создать благотворительный фонд
• Кофейные аппараты для бизнеса: как заработать на продаже кофе из автоматов Кофе аппараты как бизнес
• Разведение и продажа Шиншилл — высокодоходный бизнес Мясо шиншиллы съедобно
• Бизнес-план разведения шиншилл: оборудование и оформление документов
• Как открыть магазин обуви с нуля?
• Бизнес-план строительной компании
• Открыть бизнес на общественных туалетах
• Уведомления Открытие сети фотокабинок бизнес план
• Кибербезопасность — это просто
• Как интернет-маркетолог из ростова-на-дону открыла бизнес в словении
• Как сварить натуральное домашнее мыло: инструкция для начинающих Мыло ручной работы как бизнес
• Как участвовать в тендерах и получать самые выгодные контракты
• Чем отличается сокращение штата от сокращения численности
• Физическое лицо: наказание
• Как открыть продуктовый магазин: необходимые документы и первоначальные затраты Выгодно ли открыть супермаркет продуктов с нуля
• Какие штрафы предусмотрены за незаконное предпринимательство?
• Как открыть свой магазин продуктов: готовый бизнес-план Как открыть свой продуктовый магазинчик
• Какие выплаты положены работнику при сокращении?
• Пейнтбольный клуб: как открыть?
• Как открыть пейнтбольный клуб — бизнес план Как организовать пейнтбольный клуб
• Условия трудового договора (обязательные и дополнительные)
• Запись об увольнении в трудовой книжке Сделать запись в трудовой дергачи
• Как оформить увольнение в связи со смертью работника
• Как открыть фотостудию: подробный бизнес-план и рекомендации Как оформить студию для фотосессии
• Отпуск перед сокращением Отпуск при сокращении
• Увольнение за прогулы: пошаговая инструкция Процедура увольнения сотрудника за прогулы
• «Металл-мастер»: бизнес на продаже изделий из металла без собственной мастерской
• Как открыть детский магазин одежды с нуля?
• Алгоритм действий: как уволить генерального директора ООО по решению учредителей?
• Налоговики будут снимать с регистрации старые кассы без уведомления владельцев
• Сокращение штата: подробная инструкция по применению Как быть при сокращении на работе
• Как правильно отказаться от работы после собеседования?
• Преимущественные права работника оставления на работе при сокращении Как быть при сокращении на работе
• Как внести изменения в егрип?
• Когда индивидуальный предприниматель рискует своим имуществом?
• Должностная инструкция секретаря
• В чем состоят должностные обязанности секретаря Что не входит в обязанности секретаря
• Рейдерские захваты организаций, компаний, предприятий
• Увольнение по соглашению сторон, выплаты, запись в трудовой и другие нюансы Увольнение по соглашению сторон плюсы для работодателя
• Как уволить работника во время отпуска: закон, порядок и пошаговая инструкция по увольнению Увольнение в отпуске без сохранения
• «По соглашению сторон»: все за и против полюбовного увольнения Что такое увольнение по согласию сторон
• Услуги общественного питания
• Грамотное составление приказа об увольнении директора — несколько полезных образцов для скачивания Приказ об увольнении генерального директора по собственному желанию образец
• Письменное объяснение работника — важный документ при применении дисциплинарного взыскания Образец уведомления о предоставлении объяснительной о прогуле
• Какие слабости выдает беспорядок в доме?
• Почему говорят, что беспорядок в доме притягивает неприятности

1

Похожие публикации

Бизнес идеи

Чеснок как бизнес — рентабельность Перед тем как начать реализовывать бизнес идею в жизнь, фермер. ..

Небольшое отступление Мы не будем рассматривать классические схемы, позволяющие правильно купить доходный объект за приемлемую…

Перспективные бизнес-идеи на дому для мужчин Данная подборка бизнес-идей поможет вам сориентироваться на старте выбора…

Какие преимущества организации производства в Китае? В зависимости от потребностей вы можете наладить производство в…

Об автомобильном бизнесе в России Ввиду того, что автомобили пользуется с каждым годом все большим…

Можно ли сделать и сварить мыло в домашних условиях В давние времена мыло повсеместно варили…

15 бизнес-идей без вложений Отсутствие денег не повод отчаиваться и опускать руки. Из этого тоже…

Советы и подводные камни при открытии бизнеса в маленьком городе В маленьких городах открытие бизнеса…

Каким должно быть хорошее название Самый главный критерий хорошего названия — оно должно нравиться целевой…

Сколько стоит открыть ресторан Определенной стоимости нет, все зависит от того, какие вы перед собой. ..

Отличие кальянной от бара или кафе В кальянной принято общаться со знакомыми и друзьями. Гости…

Что такое бизнес-план Бизнес-план – это детальное описание проекта. Сколько денег нужно для начала, когда…

Что такое Доходный дом – это недвижимость, в которой расположено много квартир, способная приносить доход…

Как выбрать При слове «бизнес» в голове зачастую возникает определённый образ: солидный мужчина в деловом костюме выходит…

Анализ основных критериев Выбирая, каким делом заняться, нужно проанализировать бизнес-идею по таким критериям: уникальность товара…

Бизнес с нуля: что нужно знать начинающим предпринимателям Первым делом ознакомьтесь с нюансами ведения бизнеса…

Актуальность букмекерского бизнеса Актуальность развития букмекерских компаний очевидна. Индустрия игрового бизнеса во всем мире приобрела…

Актуальность Бизнес на продаже аксессуаров в последние годы только набирает обороты, благодаря появлению все новых…

Особенности Сколько зарабатывает мастер по наращиванию ресниц – это не единственный вопрос, который должен интересовать…

Особенности и перспективы Если проанализировать средний чек, то в аптеке человек тратит приблизительно столько же,…

Немного о переработке бумажных отходов Многие из нас помнят, как во времена Советского Союза в…

Специфика направленности Прежде чем открывать свой кабинет и приступать к этому кропотливому процессу, необходимо провести…

Что следует знать перед открытием Факторы, которые следует знать перед открытием собственного дела: Составить подробный…

С чего начать Чтобы воплотить мечту в реальность, для начала нужно провести подготовительную работу: Проанализировать…

Бизнес в гараже – кому подойдет На первый взгляд кажется, что этот вид бизнеса подходит…

С чего начать организацию гостиничного бизнеса? В самом начале не стоит никуда бежать, оформлять бумаги…

Актуальность открытия салона красоты Сегодня люди всё больше стараются обращать внимание на внешнюю привлекательность. Умение…

Как студенту открыть свой бизнес с нуля Сегодня очень много примеров, когда будучи студентом ВУЗа,…

Перспективы открытия кафе Общее снижение доходов россиян повлияло на выбор кафе и размер среднего чека,…

Определение Прежде чем говорить об идеях стартапов, стоит обозначить, что вообще имеется ввиду. Большинство имеет…

Актуальность Грибной бизнес – актуальный вид коммерческой деятельности, не требующий больших затрат времени и труда….

Особенности Перед тем как начать свой бизнес в небольшом городе или купить франшизу, учтите особенности…

Особенности Сегодня растущая занятость людей с каждым годом увеличивает интерес к заведениям быстрого питания и…

Перед тем, как начнем Бизнес на кофейных автоматах – очень перспективно направление. Но конкуренция здесь…

Перспективы открытия пекарни Ещё в Средние века в городах обязательно были булочные и пекарни. Городские…

Как устроен рынок детских товаров Рынок товаров для детей специфичен, имеет сложную структуру. Даже самая…

Кому подойдет идея открыть бизнес Неважно, где вы живете — маленьком городе, деревне или мегаполисе,…

Чем привлекателен бизнес в Крыму Республика Крым – особая территория. Полуостров десятки лет живет от…

Бизнес с минимальными вложениями Есть мнение, что успешным бизнесменом нужно родиться. Мол, для этого нужен…

Особенности Амазон — самый большой интернет-магазин на территории Штатов. Ежедневно на нем совершают покупки более 3…

Что следует знать Факторы, которые следует знать перед открытием собственного дела: Составить подробный план расходов,…

Каким бизнесом заняться Бизнес строится на удовлетворении потребностей покупателей и клиентов, и прибыль получает тот,…

Актуальность бизнеса Автосервис считается перспективным бизнесом. Ежегодно растет количество автомобилей на дорогах. Эти машины нуждаются…

Выгодно ли открывать Безусловно, открыть шиномонтаж и оказывать соответствующие услуги выгодно. Основным его направлением являются вулканизация. ..

О бизнесе Свадьба – это долгожданное и волнующее событие, организовывая которое в тратах не стесняются….

Как привлечь своего посетителя Чаще всего от нехватки гостей страдают заведения, ориентированные на широкий круг…

Актуальность идеи Вне зависимости от социального положения и размера дохода люди хотят выглядеть красиво и…

Производство одежды как бизнес — особенности Производство одежды — ниша, требующая от человека знаний и…

О нюансах бизнеса В настоящее время даже небольшие города готовы порадовать посетителей огромным разнообразием маленьких…

Актуальность идеи Число автомобилей в стране неуклонно растет. Если несколько десятилетий назад даже самая простая…

Специализация Чтобы начать швейное дело, необходимо выбрать перспективное направление деятельности. Типы швейных предприятий Специализация Преимущества…

Что важно знать перед открытием бизнес с нуля Это самый важный пункт данной статьи. Если…

Плюсы и минусы деревенского местоположения для бизнесменов Прежде чем открыть бизнес в селе или городе,. ..

Положительные стороны ниши К плюсам можно отнести следующее: Возможность быстро обслужить всех посетителей Возможность точного…

The Frenzy for Brooklyn Dumpling Shop Модель автомата

Первый автомат открылся в 1895 году в Берлине. Названный Quisisana, это был первый способ получения еды и напитков без участия человека — вставил монету, а взамен получил кофе или бутерброд. Это было ошеломляюще: в первый день работы было продано более 35 000 товаров, а в последующие годы они распространились по всему миру. Основатель Brooklyn Dumpling Shop Стратис Морфоген надеется разжечь такое же безумие с помощью своего нового автомата.

В первые выходные после открытия была очередь из-за угла от первого места в самом сердце Ист-Виллидж на Манхэттене. Толпы людей выстраивались в очередь, чтобы попробовать Cro’Somethings — слоеные клецки на завтрак — клецки с куриным пармезаном, клецки из пастрами и клецки Рубен. Морфоген ожидает, что молодые, модные местные жители тоже появятся в барах рядом. Заведение открыто 24 часа в сутки и дает гораздо больше вкусов и впечатлений, чем чизбургер в пьяном закусочном.

Этот эмпирический аспект и дизайн особенно важны для Morfogen. Подобно первым автоматам, ослепленным латунью и итальянским мрамором, дизайн Brooklyn Dumpling Shop утончен. Он сказал, что, несмотря на то, что процесс исключительно упрощен, он все равно напоминает ресторан.

«Это металлическая коробка, если у вас есть эта стена до стены, вы действительно не сможете создать по-настоящему дружелюбную, дружественную к потребителю, сексуальную среду. Когда вы входите в Бруклинский магазин пельменей, половина его представляет собой стеклянную кухню. Вы можете видеть все это; у людей есть представление, что он сидит там 30 минут. Это не то, что мы делаем, это готовится на заказ и доходит до автомата через четыре-шесть минут», — сказал Морфоген. «Это базовое питание и атмосфера, многие люди откроют автомат и думают, что добьются мгновенного успеха. Но если еда не на высоте и опыт не на высоте, вы потерпите неудачу. Люди придут и сфотографируются для Instagram, но они уйдут, если ваша еда не на высоте».

Очевидно, они попали в цель, поскольку Морфоген сказал, что предложение стало вирусным среди подкованных в социальных сетях людей в возрасте от 12 до 24 лет.

«Мне позвонил мой 12-летний ребенок. Я сказал: «Я из Wall Street Journal», а она ответила: «Они не имеют значения, вы становитесь вирусным на TikTok, вот что важно», — сказал Морфоген.

Простота для потребителей была недостатком тогда, как и сегодня, но Морфоген сказал, что простота в эксплуатации действительно захватывающая.

«Это как ресторан на учебных колесах. Вам не нужен шеф-повар, кассиры или вспомогательный логистический персонал, и вам нужна меньшая рабочая сила. У вас нет свежих продуктов, они все приходят в замороженном виде. Вот так надо варить пельмени — если они свежие, то разваливаются, — сказал Морфоген.

Под капотом гудит начальная локация. В то время как Морфоген сказал, что большинство мест не будут в таком выгодном месте, бизнес имеет большой смысл для самовывоза, доставки и экспериментальных обедов. Он сказал, что помещение площадью 500 квадратных футов может стоить 1500 долларов за квадратный фут. Для сравнения, Chick-fil-A стоит в среднем около 1000 долларов за квадратный фут.

Помещение на Манхэттене имеет площадь 980 квадратных футов и, по прогнозам, принесет 3000 долларов за квадратный фут (от 3 до 4 миллионов долларов в год), когда оно будет полностью запущено и запущено. Он сказал, что это 75 процентов, но ключевые компоненты, такие как доставка, не настроены, потому что спрос слишком велик.

При тестировании доставки он сказал, что за первый час в этом месте было получено 50 заказов вместе с очередью вокруг квартала, поэтому ему пришлось отключить ее. В ближайшем будущем компания будет отправлять заказы на доставку, как обычный заказ на самовывоз, через своего партнера по доставке Relay. Курьер получает штрих-код, сканирует его на месте, и открывается один из ящиков, предназначенных для доставки.

«Я думаю, что мы удвоим наши продажи с доставкой», — добавил Морфоген.

Все это довольно увлекательно, и Морфоген очень хорошо реализует идею, которую он придумал в 2018 году. Однако операторы выстраиваются в очередь так же быстро, как и клиенты, по одной важной причине: модель полностью отвечает текущим трудовым задачам.

«Мы можем управлять всем рестораном с пятью работниками, двое на кухне, один занимается подготовкой и упаковкой, один или два снаружи встречает и кто-то дезинфицирует. Промышленная норма — 12», — сказал Морфоген. «Наша цель — сохранить заработную плату на уровне около 16 процентов вместо 25-30 процентов, после чего мы заключаем сделку с Miso Robotics, и мы поставляем полностью автоматизированные технологии. Мы планируем запустить его осенью 2021 года или в первом квартале 2022 года. Мы предложим всю систему Flippy».

Он сказал, что Флиппи еще больше сократит зарплату. По его словам, эффективность, автоматизация и автоматизация на самом деле помогают сохранить рабочие места.

«В этом и прелесть, мы спасаем рабочие места», — сказал он. «Семь из 10 ресторанов терпят неудачу в первые три года, причина № 1 неудачи — избыток рабочей силы. Было бы неплохо, если бы семь из 10 ресторанов не выжили, а процветали, потому что у нас зарплата составляет от 10 до 12 процентов?»

Он признает, что такой взгляд на компанию противоречит здравому смыслу, но, по его словам, работая намного эффективнее, чем другие рестораны, он может оставаться открытым, может обеспечить долгосрочную и стабильную занятость и может гибко платить растущую заработную плату.

«Наша индустрия отношения к успеху деморализует, страшно, насколько велико количество неудач», — сказал Морфоген. «Мы должны это исправить, и мы можем исправить это с помощью технологий».

Пока выстраиваются операторы. В рамках франчайзинговой концепции было продано 100 заведений еще до того, как открылось первое. Для тех, кто не знаком с миром франшизы, это исключительно редко. Покупатели, как правило, хотят много гарантий и доказательств того, что концепция будет работать в центре города, в пригородах или в нетрадиционных условиях, таких как аэропорты. Вместо этого они говорят: «Мне нужно это как можно скорее».

Однако мы уже видели эту историю раньше, в 1895 году, когда в 1991 году закончилась работа автоматов. Совсем недавно Eatsa тоже пыталась, но ее еда была посредственной, а локации были стерильными даже с симпатичными кукольными талисманами. Компания была приобретена, и технология в настоящее время существует только как IP. Компания Wao Bao стремилась перейти к автоматизированным операциям, но вместо этого сосредоточилась на поставке кухонь-призраков.

Потенциал автоматов нового века так же привлекателен, как куриные клецки с пармезаном, но время покажет, вернутся ли посетители.

Лучшие пельмени Нью-Йорка | 20 пельменей, которые стоит попробовать

Хотите знать, где найти лучшие пельмени в Нью-Йорке?

Нигде, кроме Нью-Йорка, вы не найдете вареников, гнуди, гёдза, сяо лонг бао и других продуктов такого же качества, как в стране их происхождения. Но в бесконечном раю для гурманов, которым является Нью-Йорк, может быть трудно понять, какие места стоит посетить.

Вот почему мы написали этот полный путеводитель по лучшим пельменям в Нью-Йорке с подробным описанием того, где именно их найти.

Вот где можно купить лучшие пельмени в Нью-Йорке:

Забронировать гастрономический тур в Нью-Йорке сейчас

Исследуйте лучшие закуски Нью-Йорка, уважаемые закусочные и скрытые жемчужины с местным гидом с самым высоким рейтингом.

Забронировать

1. White Bear

В поисках лучших пельменей в Нью-Йорке легко растеряться. Вы можете выбрать гастрономический тур в Нью-Йорке, чтобы попробовать несколько, или вы можете отправиться на исследование, чтобы найти лучшее место в городе. В любом случае, вашей первой остановкой должен быть Белый Медведь. Меню может похвастаться более чем 30 пунктами, но не позволяйте вариантам ошеломить вас; то, что вам нужно, это «номер 6», как его обычно называют в этом крошечном ресторане.

«Номер 6» — это дюжина шелковистых и нежных вонтонов, фаршированных свининой, которые превосходны сами по себе, но достигают совершенно нового уровня величия, если их полить домашним маслом чили.

Они также украшены небольшим количеством маринованных овощей, которые красиво контрастируют с богатой свининой. Несомненно, это, пожалуй, самые обсуждаемые пельмени в Квинсе и одни из лучших пельменей в Нью-Йорке.

Белый медведь | 135-02 Рузвельт Авеню, Квинс, Нью-Йорк 11354 | $

через The Infatuation

2. The Bao

Суп с клецками в Нью-Йорке изобилует. Но The Bao — современное и недорогое китайское заведение в Ист-Виллидж — известно тем, что здесь подают одни из лучших пельменей в Нью-Йорке.

В The Bao классический суп со свининой, клецки, или xiao long bao, многие люди считают идеальным. В меню это достижение называется «кунг-фу», используя этот термин в его первоначальном смысле, как мастерство, приобретенное в результате практики и дисциплины.

В то время как другие образцы в городе, как правило, более толстые, чтобы предотвратить протечки, тесто здесь ультратонкое, но все же достаточно прочное, чтобы успешно содержать ароматную начинку для супа с нежными кусочками свиного фарша. Эта выигрышная комбинация делает эти пельмени одними из лучших в Нью-Йорке.

Бао | 13 St. Mark’s Pl., Нью-Йорк, NY 10003 | $$

через The Bao NY

Лучшие кулинарные мастер-классы в Нью-Йорке

Повысьте свою кулинарную уверенность с помощью шеф-повара мирового класса. Посмотрите, что сегодня готовят в Нью-Йорке.

Забронировать сейчас

3. Xi’an Famous Foods

Xi’an Famous Foods полностью охватывает традиционную кухню Сианя и имеет несколько ресторанов на Манхэттене, в Квинсе и Бруклине. Закусочная может быть наиболее известна своей лапшой ручной работы, но ее пельмени из баранины заслуживают не меньше внимания.

Пельмени из баранины в Сиане — это не обычная тарелка димсам. Эти сытные шуйцзяо (вареные пельмени) готовятся из того же восхитительно жевательного теста, которое закусочная использует для своей фирменной лапши, разорванной вручную.

Они крупнее большинства, фаршированы острыми фрикадельками из баранины и подаются в кисло-сладком соусе. Xi’an Famous Foods, безусловно, считается одним из лучших пельменей в Нью-Йорке.

Сиань Известные продукты | Несколько мест, Нью-Йорк | $

через  Xi’an Famous Foods

4. Mimi Cheng’s

Mimi Cheng’s, тайваньская пельменная, принадлежащая сестре, наполнена атмосферой Instagram. Они с гордостью набивают каждый карман высококачественным мясом и производят мясо с небольших экологически чистых семейных ферм в северной части штата Нью-Йорк.

Фирменные вкусы, такие как выращенная на пастбище свинина и зеленый лук, а также могучие овощи, являются одними из лучших пельменей в Нью-Йорке и доступны круглый год. Они также предлагают фирменные блюда, такие как cacio e pepe или цыпленок буйвола, которые меняются каждый месяц.

Если вы сомневаетесь, закажите 50/50, который включает в себя два фирменных вкуса на ваш выбор.

Мими Ченг | Несколько мест, Нью-Йорк | $$

через Пельмени Мими Ченг

5. Галактика Пельмени

В этом заведении во Флашинге предлагается 100 различных видов пельменей, и хотя их пельмени с супом из баранины, безусловно, являются одними из лучших пельменей в Нью-Йорке, не забудьте оставить место для десерта.

Тыква Dumpling Galaxy с черным кунжутным тан юанем — одни из лучших пельменей в Нью-Йорке и яркий пример того, как сладкие вкусы работают так же хорошо, как и пикантные в пельменях. Тесто для этих пельменей обогащено молоком и приправлено тыквой, затем начинено ореховой пастой из черного кунжута и брошено в слегка сладкий бульон, похожий на суп с яичными каплями.

Галактика Пельмени | 42-35 Main St., Флашинг, Нью-Йорк 11355 | $$

через Dumpling Galaxy

Забронируйте гастрономический тур в Нью-Йорке сейчас

Исследуйте лучшие закуски Нью-Йорка, уважаемые закусочные и скрытые жемчужины с местным гидом с самым высоким рейтингом.

Забронировать сейчас

6. Чайный салон Nom Wah

Чайный салон Nom Wah, основанный в 1920 году, является старейшим прибежищем димсам в Нью-Йорке и популярным местом, где можно отведать пельмени в Чайнатауне. В Nom Wah есть все классические блюда, такие как сиу май и сяо лонг бао, но в меню есть один пельмень, который известен как один из лучших пельменей в Нью-Йорке.

Освежающие клецки с креветками и листьями стручкового горошка – настоящая изюминка чайного салона Nom Wah. Эти приготовленные на пару пельмени подаются с открытым лицом и содержат пухлые креветки и листья гороха в полупрозрачных, почти тающих во рту обертках.

Чайный салон Nom Wah | 13 Дойерс-стрит, Нью-Йорк, NY 10013 | $

via Nom Wah Tea Parlor

7. Lilia

Когда Lilia открылась в Вильямсбурге, она заслужила репутацию одного из лучших мест города, где можно купить пасту. Агнолотти, подаваемые в этом заведении для особых случаев, получают высокие оценки за подачу одних из лучших пельменей в Нью-Йорке.

Аньолотти у Лилии — это равиоли с сыром, которые поднимают классическое блюдо из макарон на новый уровень. Эти элегантные пакетики из теста, вдохновленные сардинской кухней, наполнены нежным сливочным сыром из овечьего молока и покрыты шафрановым соусом с добавлением меда и перца чили. помидор.

Лилия | 567 Union Ave., Бруклин, Нью-Йорк 11211 | $$$

через Лилию

8. Tim Ho Wan

Самый дешевый в мире ресторан, отмеченный звездой Мишлен, — Tim Ho Wan — внезапно появился в Ист-Виллидж в конце 2016 года, предлагая нью-йоркским массам величайшие дим-сам хиты гонконгского оригинала. из лучших пельменей в Нью-Йорке.

Имея в наличии десятки тарелок димсам, не ошибетесь с выбором, но нежный и идеально сконструированный харгоу, а также приготовленные на пару пельмени с креветками и зеленым луком — одни из лучших пельменей в Нью-Йорке.

Тим Хо Ван | Несколько мест, Нью-Йорк | $$

через Тима Хо Вана

Закажите пятизвездочного частного шеф-повара в Нью-Йорке

Побалуйте себя лучшими блюдами, которые может предложить Большое Яблоко. Забронируйте услуги пятизвездочного частного шеф-повара по цене от 59 долларов США на человека.

Забронировать сейчас

9. Dim Sum Go Go

Пельмени — это название игры в этом дико популярном заведении дим-сам без излишеств, где подают аутентичные кантонские блюда в китайском квартале и одни из лучших пельменей в Нью-Йорке.

В Dim Sum Go Go так много отличных вариантов, что вы захотите избежать сложных решений и заказать блюдо с димсам — искусный набор из 10 лучших пельменей в Нью-Йорке, завернутые в самодельную хрустальную кожуру или обертки из пшеничной муки. и наполненный всем, от свинины и креветок до жареной утки и древесных ушных грибов.

Дим-сам Go Go | 5 Э. Бродвей, Нью-Йорк, NY 10038 | $$

через Dim Sum Go Go

10. Momosan Ramen & Sake

Momosan Ramen & Sake, обычное заведение Масахару Моримото с раменом, возможно, изначально привлекало толпы своими утешительными супами с лапшой, но свиная гёза быстро стала популярные пельмени, теперь известные как одни из лучших пельменей в Нью-Йорке.

Знаменитый Железный повар наполняет эти первоклассные пельмени сочной свининой и ароматным зеленым луком и подает их на железной сковороде, в которой они готовятся, в стиле тецунабэ, вместе с бодрящим соусом из имбиря и зеленого лука.

Момосанский рамен и саке | 342 Лексингтон Авеню, Нью-Йорк, NY 10016 | $$

via Momosan Ramen & Sake

11. Nan Xiang Xiao Long Bao

После непродолжительного закрытия в 2019 году этот ресторан супа и клецок в Квинсе открыл новую эру с большим обеденным залом и расширенным меню.

Nan Xiang Xiao Long Bao предлагает 11 разновидностей сяо лун бао. Вы можете выбрать из красочного сэмплера Lucky Six с такими вкусными добавками, как морские ушки, но оригинальный xiao long bao — это неоспоримое фирменное блюдо здесь и одни из лучших пельменей в Нью-Йорке.

Нан Сян Сяо Лонг Бао | 39-16 Prince St. #104, Квинс, Нью-Йорк 11354 | $

через  Nan Xiang Xiao Long Bao

12.

Hao Noodle

Hao Noodle работает в двух местах (West Village и Chelsea) и пользуется наибольшей популярностью благодаря домашней лапше. Но многие не знают, что в меню Hao Noodle также есть одни из лучших пельменей в Нью-Йорке.

А эти пельмени — сиу май. Липкий черный рис, бекон и грибы шиитаке заворачивают в круг теста и готовят на пару до тех пор, пока начинка и обертка не станут единым целым, создавая почти моти-подобную текстуру. Если ваш опыт приготовления сиу май ограничивается кантонским димсамом, эта цзяннаньская версия станет для вас откровением.

Лапша Хао | Несколько мест, Нью-Йорк | $$

через Hao Noodle

Забронируйте гастрономический тур в Нью-Йорке сейчас

Исследуйте лучшие закуски Нью-Йорка, уважаемые закусочные и скрытые жемчужины с местным гидом с самым высоким рейтингом.

Забронировать сейчас

13. Sarge’s Deli

Sarge’s предлагает настоящий нью-йоркский гастроном и является фаворитом многих фирменных блюд старого мира, включая креплах.

Жареные креплачи в Sarge’s Deli, безусловно, заслужили звание одних из лучших пельменей Нью-Йорка. Эти кусочки мелко нарубленной говядины пронизаны сладким карамелизированным луком — определяющий вкус ашкеназской кухни. Закажите их, обжаренные до хрустящей корочки и посыпанные жареным луком.

Гастроном Сержанта | Несколько мест, Нью-Йорк | $$

через Sarge’s Deli

14. Деревня лапши

Деревня лапши может иметь лучший суп вонтон, который вы можете получить в Нью-Йорке. А вонтоны — это, конечно, пельмени. Поэтому в Noodle Village одни из лучших пельменей в Нью-Йорке.

В этой лапшичной в Чайнатауне в каждый вонтон из свинины в гонконгском стиле кладут целый кусок креветки. Плавая вместе с упругой желтой яичной лапшой, вонтоны образуют восхитительный сосуд для впитывания сладкого куриного бульона.

Деревня лапши | 13 Mott St., Нью-Йорк, NY 10013 | $

через The Infatuation

15.

Шу Цзяо Фу Чжоу

Ни одно варенье не будет полным без посещения Шу Цзяо Фу Чжоу. Инсайдеры стекаются в эту скромную забегаловку, чтобы отведать одни из лучших пельменей в Нью-Йорке.

Этот ресторан популярен среди большого количества иммигрантов из юго-восточной китайской провинции Фуцзянь. А именно за фирменные пельмени со свининой и луком. Всего за 2 доллара вы можете получить шесть идеально приготовленных на пару пельменей из свинины и зеленого лука. За 3 доллара вы можете получить 10,

Шу Цзяо Фу Чжоу | 118 Элдридж-стрит, Нью-Йорк, NY 10002 | $

via  Ruth Tobias/Thrillist

16. Joe’s Shanghai

Joe’s Shanghai предлагает одни из лучших пельменей в Нью-Йорке с 1995 года, а также входит в список лучших димсамов в китайском квартале Нью-Йорка. Посетителей здесь встречают меню и блюдо с соусом для макания с черным уксусом, так как практически данность, что вы будете заказывать здесь их знаменитые клецки из свинины и крабового супа.

Ассорти из свинины и крабов — одни из лучших суповых клецок в Нью-Йорке, пользующиеся культовой популярностью среди местных жителей и туристов — и вы обнаружите, что стоит стоять в очереди за столиком в просто украшенном помещении. Если вам удастся занять место, закажите несколько раундов, так как фирменные пельмени действительно затмевают все остальное.

Джо Шанхай | Несколько мест, Нью-Йорк | $$

через Joe’s Shanghai

Лучшие кулинарные мастер-классы в Нью-Йорке

Повысьте свою кулинарную уверенность с помощью шеф-повара мирового класса. Посмотрите, что сегодня готовят в Нью-Йорке.

Забронировать сейчас

17. Пельменная фабрика Ванессы

Пельменная фабрика Ванессы начиналась в Чайнатауне как дыра в стене, производившая одни из лучших пельменей в Нью-Йорке. Сейчас, более 20 лет спустя, Vanessa’s имеет несколько заведений и является одной из самых популярных пельменных в округе.

В Vanessa’s Dumpling House все готовится на ваших глазах и ничего не стоит дороже 6 долларов. Лучшим из множества вариантов меню являются жареные кнедлики из лука и свинины, которые вам могут понадобиться три или четыре раза, поскольку они являются одними из лучших пельменей в Нью-Йорке.

Пельменный домик Ванессы | Несколько мест, Нью-Йорк | $

via Vanessa’s Dumpling House

18. Kings Co Imperial

Kings Co Imperial предлагает современный и невероятно вкусный подход к классической китайской кухне с отличным подходом ко всему, включая пельмени.

Обжаренные в воке длинные пельмени в Kings Co Imperial — одни из лучших пельменей в Нью-Йорке. Они хрустящие снаружи, с более толстой, жевательной кожурой и ароматной чесночной начинкой из свинины. Кроме того, есть удовлетворение от того, что вам нужно три укуса, чтобы съесть один пельмень.

Кингз Ко Империал | Несколько мест, Нью-Йорк | $$

via Kings Co Imperial

19.

Веселка

В Ист-Виллидж есть много олдскульных кафе, где подают сытные блюда восточноевропейской кухни, но ни одно из них не настолько популярно, как Веселка — круглосуточное заведение, известное своими их вареники ручной работы, которые считаются одними из лучших пельменей в Нью-Йорке.

Веселка предлагает несколько видов вареников — картофельные, сырные, мясные, с квашеной капустой и грибами, со шпинатом и даже с рукколой и козьим сыром, приготовленные на пару или жареные. Вечерний (или похмельный утренний) прием — классический жареный картофель. Толстые полукруглые пельмени — одни из лучших пельменей в Нью-Йорке — хрустящие и маслянистые снаружи, сытные и пушистые внутри.

Веселка | 144 2-я авеню, Нью-Йорк, NY 10003 | $$

via Veselka

20. Tasty Dumpling

Tasty Dumpling — один из самых известных специализированных магазинов, специализирующихся на пельменях, оставшихся в Чайнатауне. В соответствии со своим названием, пельмени в этом пельменном доме — одни из самых вкусных и лучших пельменей в Нью-Йорке.

Варианты с разными начинками, подается пять к заказу. Но свинина и зеленый лук — самая популярная закусочная. Пельмени здесь готовят по-пекински; толстый и идеально подходит как для жарки, так и для варки.

Вкусный пельмень | Малберри-стрит, 42, Нью-Йорк, NY 10013 | $

через Tasty Dumpling

Присоединяйтесь к более чем 200 000 кулинарных энтузиастов

Эксклюзивные предложения, рецепты, поваренные книги и наши лучшие советы для домашних поваров — бесплатно и прямо на ваш почтовый ящик. ПЛЮС: 500 бонусных баллов.

Your cityAlbuquerqueAnn ArborAshevilleAtlantaAustinBaltimoreBaton RougeBay AreaBoca RatonBoiseBostonBoulderCape CodCharlestonCharlotteChattanoogaChicagoCincinnatiClevelandColorado SpringsColumbusDallasDenverDes MoinesDetroitFort CollinsFort LauderdaleFort WorthFresnoGrand RapidsHoustonIndianapolisJacksonvilleKansas CityLas VegasLos AngelesLouisvilleMemphisMiamiMilwaukeeMinneapolisNYCNapaNapervilleNashvilleNew JerseyNew OrleansOKCOmahaOnlineOrange CountyOrlandoPalm SpringsPasadenaPhiladelphiaPhoenixPittsburghPortlandRaleighRenoSacramentoSalt Lake CitySan AntonioSan DiegoSanta BarbaraSanta CruzSanta FeSavannahScottsdaleSeattleSedonaSpokaneSt. ЛуиТампаХэмптонсТусонТалсаВашингтон, округ КолумбияУэст-Палм-БичВестчестерДругие

ТЫ УЧАСТВУЕШЬ!

Спасибо, что подписались на нашу рассылку.

Для тех, кто знает, где искать, Нью-Йорк является домом для одних из лучших пельменей в мире. Используя этот путеводитель по лучшим пельменям в Нью-Йорке или следуя за знающим местным гидом в гастрономических турах в Нью-Йорке, вы будете на пути к поиску лучших пельменей в Нью-Йорке!

Чтобы узнать больше о захватывающей кухне, ознакомьтесь с другими событиями, происходящими на Cozymeal.

Вам также может понравиться

13 уникальных и забавных занятий в Нью-Йорке для гурманов
Свидание в Нью-Йорке: 35 забавных и новых идей
Окончательный список 10 лучших ресторанов Нью-Йорка от Энтони Бурдена
14 лучших мест Нью-Йорка, где можно поесть, которые не являются ресторанами
6 пиццерий в Нью-Йорке, чтобы попробовать прямо сейчас
21 лучший ресторан в Нью-Йорке
31 интересное мероприятие в помещении в Нью-Йорке
23 лучших места для проведения празднования дня рождения в Нью-Йорке

Brooklyn Dumpling Shop может дать толчок развитию совершенно нового сегмента продуктов питания

Может ли ваша собственность разместить высокотехнологичные шкафчики для продуктов?

Представление о китайских пельменях как о еде навынос достаточно новаторское, но наполните их неожиданными ингредиентами и раздайте в высокотехнологичных продуктовых шкафчиках, и вы, возможно, окажетесь на пути к запуску совершенно нового сегмента продуктов питания.

Это вполне может иметь место для Стратиса Морфогена, основателя Brooklyn Dumpling Shop, который сообщил LoopNet, что его новая концепция активно используется владельцами торговых центров по всей территории США. Благодаря дизайну в разработке, он распространяет концепцию на студенческие городки, где этот привлекательный фаст-фуд и уникальный механизм доставки, вероятно, удовлетворят голод студента колледжа как в еде, так и в прихоти.

Пельмени наполнены нетрадиционными продуктами, такими как бекон, яйцо и сыр или арахисовое масло и желе, но эта концепция выходит далеко за рамки просто еды. Модель заимствована из «автомата» 1950-х годов, типа ресторана, в котором еда продавалась в кабинках со стеклянными фасадами, которые, по сути, были торговыми автоматами первого поколения. Концепция проверяет и многие другие пункты, в том числе онлайн-заказы, цифровой доступ, бесконтактную доставку, управляемые порции (он назвал пельмени бутербродами по две унции) и круглосуточное обслуживание.

В рамках серии статей, посвященных будущим инновациям в ресторанной индустрии, LoopNet провела следующие вопросы и ответы об этой концепции с Морфогеном, кулинаром, который за свою 33-летнюю карьеру открыл более 15 концепций еды.

Этот концепт больше про автомат или пельмени?

Хороший вопрос. Моя карьера связана с едой, обслуживанием и атмосферой. Это первый раз, когда больше внимания уделяется технологиям, и это здорово, но я никогда ничего не запущу, если еда не будет на очень высоком уровне. В Brooklyn Dumpling Shop все дело в технологиях, а затем, после того, как волнение от технологий утихнет, мы начинаем говорить, что никто никогда не готовил пельмени с пастрами, пельмени с чизбургером с беконом или пельмени с гироскопом. И что связывает все это вместе, так это то, что эта еда идеально подходит для автомата. Инноваций так много, что к тому времени, когда [потенциальные инвесторы] разбираются в этом аспекте, они говорят: «Эй, кстати, расскажи мне о меню».

Все ли продукты питания можно распространять в этом формате?

Нет. Есть несколько ошибок, которые другие рестораторы допустили в прошлом, и некоторые совершают эти ошибки, пока мы говорим. Это не должна быть изысканная еда. Это не должно быть блюдо типа запеканки. Это должно быть что-то быстрое и на ходу, что можно есть из маленькой сумочки или маленькой сумки. Я думаю, что все, что больше, чем это, теряет свой блеск.

Визуализация дизайна магазина пельменей в Бруклине. (Бруклинский магазин пельменей/Дэниел Квак)

Новизна вашего продукта и системы распространения делают вашу концепцию привлекательной для владельцев торговых центров и торговых центров. Проявили ли они интерес?

Да. Бизнес находится в очень сильном положении как до, так и после COVID, потому что арендодатели хотят использовать эту концепцию в своей собственности. Во-первых, это вызывает большую прессу, а во-вторых, это будущее. Арендодатели сейчас очень щедры и предлагают мне отличные условия аренды с очень щедрыми скидками на застройку. У нас только процентная аренда, но условия зависят от моих франчайзи. Интерес просто не прекратился; все домовладельцы, от связанных с Simon Property Group до Westfield, хотят получить его часть.

В дополнение к ресторану, я разработал дизайн киоска и автосервиса. По сути, киоск находится в центре торгового центра, а автомат пристроен к нему наподобие раздвижной двери. По сути, все это находится в централизованном киоске шириной примерно 8 футов и длиной 11 футов.

Сколько франшиз у вас есть по всей стране?

Около 150 человек находятся в банке, и еще 50 ожидают FDD [документы о раскрытии франшизы]. Я бы сказал, что к концу года у нас должно быть 250 франшиз. В районе трех штатов Нью-Йорка есть около 60 мест, а затем мы находимся в Бостоне; Вашингтон.; Филадельфия; Грузия; Флорида; Техас; Северная Калифорния и Миннесота.

Я скажу вам, что 80% или 90% предприятий переходят в студенческие городки. Это тренд Brooklyn Dumpling Shop: колледжи. Так появились Domino’s Pizza и Chipotle, и я вижу ту же тенденцию в Brooklyn Dumpling Shop, потому что какой ребенок не захочет сэндвич весом в две унции?

Киоск Brooklyn Dumpling Shop в центре торгового центра. (Brooklyn Dumpling Shop/Daniel Kwak)

Не могли бы вы описать нам сэндвич весом в две унции?

Эти пельмени, в конце концов, и есть сэндвич весом в две унции. Вместо того, чтобы сесть и съесть один чизбургер после похода в бар или вечернего выхода, кто-то может попробовать две унции пастрами, две унции чизбургера с беконом, две унции зиры из баранины или две унции мороженого с горячей помадкой. Они по-прежнему будут в пределах от восьми до 10 унций потребления, что соответствует размеру всего одного чизбургера, но при этом будут иметь четыре или пять разных вкусов. Это то, на что мы делаем ставку, разнообразие с маленькими кусочками. Если вы можете сесть с четырьмя или пятью друзьями и заказать несколько разных вкусов, это будет интереснее, и вы сможете контролировать, сколько вы едите. Это размер, который не пугает.

Считается ли бесконтактная услуга обезличенной?

Проблема с возвращением автомата в том, что люди его не понимают. Компании, использующие их, совершили ошибку. Они ставят коробки от стены к стене, и вы не должны этого делать. Что мы делаем в Brooklyn Dumpling Shop, независимо от того, длина стены 300 футов или 1200 футов, мы делаем половину комнаты автоматом, а половину комнаты стеклянной кухней, где у нас есть машина для изготовления пельменей, чтобы вы могли видеть пельмени. готовится. Один из них — личный [опыт], а другой — безличный. И если у вас нет баланса обоих, я думаю, вы потерпите неудачу.

Вот лучшие отзывы, которые мы получаем от клиентов. Если впереди нет встречающего, некоторые люди уйдут, потому что это может быть пугающим. С приветствующим на фронте люди попробуют это. Встречающие подводят людей к автомату и показывают им, как разместить заказ, направляя их к кнопкам, которые нужно нажать. У меня действительно хорошие встречающие, и они хорошо обучены; люди сказали, что они были одной ногой за дверью, но поскольку наш приветствующий был таким добрым и таким информативным, они чувствовали себя комфортно, пытаясь посетить это место.

Другой покупатель привел аналогию с пунктом взимания платы. Она сказала, что сначала не понимала, как сделать заказ, но теперь ей это нравится. Она сказала, что мы действительно изменили ее покупательские привычки. Она сравнила взаимодействие с оформителем заказов или кассиром с взаимодействием с оператором пункта взимания платы — нам нужно было в прошлом, но теперь, когда существуют транспондеры, мы никогда не вернемся назад.

Размещение заказа. (Brooklyn Dumpling Shop/Daniel Kwak)

Вы бы отнесли это к категории фаст-фуд или фаст-кэжуал?

Кто знает, что на самом деле означает fast casual, но если Chipotle — это fast casual, то это и есть Brooklyn Dumpling Shop, хотя я думаю о Chipotle как о фаст-фуде, приготовленном из свежих продуктов.

Добавлю, однако, что «морозильник» не такое уж опасное слово, когда имеешь дело с едой на ходу. На самом деле я иногда предпочитаю, чтобы этот продукт хранили замороженным, потому что, по крайней мере, это безопасно. Я использую только свежие ингредиенты в своих ресторанах со скатертями, потому что у меня есть квалифицированные, опытные повара, которые имеют разрешения на работу с пищевыми продуктами и знают, как обращаться с продуктами.

Я против свежих, скоропортящихся продуктов в заведениях быстрого питания [приготовленных] работниками начального уровня. Это не очень хорошая комбинация, потому что сотрудники начального уровня не знают, как обращаться с этой едой. И когда вы растете в быстром темпе, вы должны быть осторожны с сальмонеллой и высоким уровнем бактерий, а также с тем, как свежий продукт может быть неправильно обработан. Когда мы продаем концепцию франчайзи, мы говорим: «Вам не нужны кассиры, логистический персонал или шеф-повар, и вам не нужно будет управлять свежими ингредиентами, часть которых пойдет в отходы».

И помните, мы не жертвуем качеством или целостностью клецки ради масштабируемости. Даже в Brooklyn Chop House, где мы делаем пельмени свежими, мы сразу же замораживаем их, чтобы сохранить свежесть, чтобы пельмени не кристаллизовались. Это IQF [индивидуальная быстрая заморозка]. Пельмени должны быть заморожены, прежде чем они попадут в пароварку, потому что иначе они развалятся. Таким образом, мы ничего не меняем для масштабируемости, что упрощает масштабирование этого продукта и модели.

Это интервью было отредактировано для краткости и ясности.

Эта статья была полезной?

Маргарита Фостер, LEED, AP, старший редактор отдела коммерческой недвижимости и писатель LoopNet. Она занимала исследовательскую, аналитическую и коммуникационную должности в брокерских фирмах Cassidy & Pinkard и Grubb & Ellis (теперь Cushman & Wakefield и Newmark соответственно), а также руководила отделами по связям с общественностью и исследованиями/публикациями в некоммерческих организациях ULI и NAIOP. Она специализируется на офисных, промышленных, торговых, жилых и гостиничных продуктах, исследуя вопросы зонирования, финансов, дизайна, строительства, аренды, эксплуатации, продаж и охраны окружающей среды.

локаций — Дин Тай Фунг

Бронирование

Заказать сейчасЗаказать самовывозДоставка заказаДоставка по всей стране

Калифорния

• Аркадия Вестфилд Санта-Анита

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  400 S Baldwin Ave., #M5 (Уровень 2)
  Аркадия, Калифорния

  
  (626) 446-8588

  Открыто до 21:30

  Получение заказа Заказать Uber Eats

• Коста-Меса Южное побережье Плаза

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  3333 Bristol Street, Space 2071
  Коста-Меса, Калифорния 92626
  (714) 549-3388

  Открыто до 21:30

  Получение заказа Заказать Uber Eats

• Глендейл Американа в бренде

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  177 Карузо Авеню,
  Глендейл, Калифорния 91210
  (818) 551-5561

  Открыто до 21:30

  Получение заказа Заказать Uber Eats

• Лос-Анджелес Вестфилд Сенчури Сити

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  10250 бульвар Санта-Моника, #2400
  Лос-Анджелес, Калифорния

  
  (424) 382-1118

  Открыто до 21:30

  Получение заказа Заказать Uber Eats

• Сан-Диего Вестфилд UTC

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  4301 La Jolla Village Dr. , #2000
  Сан-Диего, Калифорния 92122
  (858) 375-5988

  Открыто до 21:00

  Получение заказа Заказать Uber Eats

• Центр моды TorranceDel Amo

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  21540 бульвар Хоторн, #519
  Торранс, Калифорния

  
  (310) 214-1175

  Открыто до 20:30

  Получение заказа Заказать Uber Eats

• Ярмарка Санта-Клара в долине Вестфилд

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  2855 Stevens Creek Blvd. , #1259
  Санта-Клара, Калифорния 95050
  (408) 248-1688

  Открыто до 21:00

  Получение заказа Заказать Uber Eats

Вашингтон

• Белвью Линкольн-сквер

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  700 Bellevue Way NE, # 280
  Белвью, Вашингтон 98004
  (425) 698-1095

  Открыто до 21:00

  Получение заказа Заказать Uber Eats

• Сиэтл Пасифик Плейс

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  600 Pine St, #403
  Сиэтл, WA 98101
  (206) 682-9888

  Открыто до 21:30

  Получение заказа Заказать Uber Eats

• СиэтлУниверситетская деревня

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  2621 NE 46th Street,
  Seattle, WA 98105
  (206) 525-0958

  Открыто до 21:30

  Получение заказа Заказать Uber Eats

• Туквила Вестфилд Саутцентр

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  181 Southcenter Mall,
  Tukwila, WA 98188
  (206) 257-2888

  Открыто до 21:00

  Получение заказа Заказать Uber Eats

Орегон

• ТигардВашингтон-сквер

  Дополнительная информация Забронировать сейчас

  Адрес:

  9724 SW Washington Square Rd. ,
  Тигард, OR 97223
  (503) 768-9888

  Открыто до 21:00

  Получение заказа Заказать Uber Eats

Невада

братьев привезли в украинское село свежие китайские пельмени и лапшу с Лао Пэн Ю

• Достоверность:

• Эта статья содержит новую информацию из первых рук, полученную от ее репортеров. Это включает в себя прямое интервьюирование источников и исследование/анализ первоисточников.

• Указывает, что ньюсмейкер/ньюсмейкеры физически присутствовали, чтобы сообщить о статье из некоторых/всех мест, которых она касается.

• В качестве новости эта статья цитирует поддающиеся проверке сторонние источники, все из которых были тщательно проверены и признаны заслуживающими доверия Отделом новостей.

УКРАИНСКАЯ ДЕРЕВНЯ — Китайский ресторан с названием, которое переводится как «старый друг», направляется в Западный город.

Lao Peng Вы откроете 12 ноября в 2020 году в Западном Чикаго. Ave., по соседству с Whisk и через дорогу от Марианоса. Для чикагских братьев Даниэля и Эрика «Чопс» Уот ресторан представляет собой страсть к семейной истории, высококачественной еде и китайским традициям.

Это также возможность для братьев выйти за пределы собственной зоны комфорта. Братья, выросшие в Авроре, уже около десяти лет живут и работают в Пльзене.

«Обычно мы не ездим на север от Рузвельта», — сказал Эрик Уот, который до сих пор носит детское прозвище «Чопс».

«Мы хотели дистанцироваться от Чайнатауна, — сказал Дэниел Уот. «Нет причин наступать на то, что они делают».

Братья Даниэль Ват (слева) и Эрик «Чопс» Ват стоят внутри Лао Пэн Ю в Украинской деревне.

Lao Peng You заменяет Curious, A Chef’s Playground, которая закрылась в 2017 году.

СВЯЗАННЫЕ: Curious закрывается всего через 4 месяца; Шеф-повар и домовладелец спорят из-за крыс

Меню состоит из двух основных блюд: пельменей и лапши. Тесто для обоих блюд ежедневно готовят свежим.

Каждое блюдо в меню будет посвящено трем основным вкусам, характерным для всей кулинарии семьи Уот: кинза, масло чили и выдержанный темный соевый соус.

«Все пункты меню — это способ насладиться этими вкусами», — сказал Чопс Уот.

Рецепты в Lao Peng Вы черпаете вдохновение из многих источников, включая десятилетие, которое оба брата провели на кухне в Пльзене.

Возможно, самым большим источником вдохновения для братьев является бабушка, которая научила их делать тесто для пельменей вручную, когда они были маленькими детьми.

Свадебное фото бабушки и дедушки братьев Ват по отцовской линии — одна из многих фотографий в рамке, украшающих интерьер Лао Пэн Ю в Западном городе.

«Най-Най» вырос в Сучжоу, городе к западу от Шанхая. Она и ее муж вырастили отца в Гонконге.

Отец братьев иммигрировал в Америку и поселился в Нью-Мексико, где познакомился со своей женой, жительницей Нью-Йорка русско-еврейского происхождения.

Вместе супруги переехали в Аврору, где воспитывали сыновей.

Братья выросли в окружении культуры своего отца. По воскресеньям они ездили в Чайнатаун ​​Чикаго, где ужинали в двухэтажном заведении димсам.

Вернувшись в Аврору, они научились делать клецки и масло чили с Най-Най.

Фотография братьев Ват с их китайской бабушкой — одна из многих фотографий в рамке, украшающих интерьер Лао Пэн Ю в Западном городе.

«Мы всегда хотели, чтобы наша бабушка открыла собственный ресторан и подавала пельмени», — сказал Дэниел Уот.

Их бабушки нет на кухне Лао Пэн Ю, но ее фотографию можно найти по всему ресторану в серии семейных фотографий в рамках.

Братья вместе переехали в Пльзень, чтобы работать в местной ресторанной индустрии.

Чопс проводил время на кухне, учась готовить мексиканские блюда, а Даниэль научился управлять хозяйственной частью бизнеса.

Семейные фотографии в рамках украшают интерьер Lao Peng You в Украинской Деревне. Ресторан принадлежит братьям Чикаго, чей отец родом из Гонконга.

Украинская деревня, которая известна своим множеством восточноевропейских деликатесов и ресторанов, является домом как минимум для еще одного источника китайской еды, Takie Outit, 2132 W. Chicago Ave. 9.0003

Даниэль Ват сказал, что с нетерпением ждет, когда меню Lao Peng You дополнит то, что может предложить Takie-Outit, а не создаст конкуренцию.

«Это служит важной цели. По воскресеньям это место популярно», — сказал он. «Мы пытаемся открыть китайский ресторан без риса».

С тех пор, как братья отправились на север от Рузвельта, братья с удовольствием находят время, чтобы встретиться со своими соседями. Они отметили сходство восточноевропейских вареников с китайскими пельменями. Они обратились к персоналу за стойкой в ​​Ann’s Bakery and Deli, 2158 W. Chicago Ave., за рекомендациями по еде.

«Мы идем сюда с чувством смирения», — сказал Чопс Ват. «Мы хотим вписаться в это сообщество».

— Мы хорошие люди, — сказал Дэниел Уот. «Мы хотим быть добрыми к вам».

Ресторан будет открыт с 11:00 до 21:00. вторник-воскресенье.

Братья Даниэль Ват (слева) и Эрик «Чопс» Ват стоят возле Лао Пэн Ю в Украинской деревне. Братья Даниэль Ват (слева) и Эрик «Чопс» Ват стоят возле Лао Пэн Ю в Украинской деревне. Братья Даниэль Ват (слева) и Эрик «Чопс» Ват стоят внутри Лао Пэн Ю в Украинской деревне. Семейные фотографии в рамках украшают интерьер Lao Peng You в Украинской Деревне. Ресторан принадлежит братьям из Чикаго, чей отец родом из Гонконга. Lao Peng You откроется в Украинской деревне в ноябре. Ресторан принадлежит братьям из Чикаго, чей отец родом из Гонконга. Lao Peng You откроется в Украинской деревне в ноябре. Ресторан принадлежит братьям из Чикаго, чей отец из Гонконга. Семейные фотографии в рамках украшают интерьер Lao Peng You в Ukrainian Village. Ресторан принадлежит братьям Чикаго, чей отец родом из Гонконга.

Вам важны такие истории? Подпишитесь на Block Club Чикаго. Каждый цент, который мы зарабатываем, сообщает о районах Чикаго.

Хотите поддержать Block Club пожертвованием, не облагаемым налогом?  Благодаря NewsMatch 2019 ваше пожертвование будет удвоено до 31 декабря. Пожертвуйте здесь.

15 лучших мест с пельменями в Нью-Йорке

от Скотт Линч

Опубликовано 26 сентября 2019 г.

Утка по-пекински, 6 штук за 12,65 долларов.

arrow

Утка по-пекински, 6 штук за 12,65 долларов США

Скотт Линч / Gothamist

Вы когда-нибудь были в ресторане с пельменями в меню и НЕ заказывали тарелку или две на стол? Типа невозможно, да? Но некоторые лучше, чем другие, и для этого эпического предприятия я решил найти несколько самых вкусных китайских пельменей в городе — суповых, приготовленных на пару, вареных или жареных, в местах как полупричудливых, так и явно не очень. Есть куча пельменей, которые не вызовут у вас ничего, кроме сожаления, но это не они. Если я пропустил ваше любимое место, пожалуйста, кричите в комментариях.

Пельмени с вареной говядиной, 10 штук за 5 долларов

arrow

Вареные пельмени с говядиной, 10 штук за 5 долларов

Скотт Линч / Gothamist

Super Taste

Этот участок нижней Элдридж-стрит заполнен олдскульными магазинами лапши в Чайнатауне и жирными забегаловками, но лучшим из них является Super Taste, который познакомил этот город с лапшой, вытащенной вручную в Ланьчжоу, еще в 2005 году. как будто он был здесь намного дольше, чем его 14 лет. В отличие от большинства пельменных, где преобладает начинка из свинины и лука, это память о красотах вареной говядины Super Taste, которые будут вызывать вас каждый раз, когда вы проходите в нескольких кварталах от тесного, незаменимого пространства.

Адрес: Элдридж-стрит, 26, к югу от Канала ( supertasteny. com )

Рыбные клецки, 8 штук за 6 долларов

arrow

Рыбные клецки, 8 штук за 6 долларов

Скотт Линч / Gothamist

Рыбные клецки

Торговому центру «Новый мир» может не хватать ветхого очарования фуд-кортов Флашинга недавнего прошлого, но большая открытая обеденная зона определенно не лишена ни энергии, ни отличного вкуса. вещи, чтобы поесть. На выбор предостаточно, в том числе эти превосходные рыбные клецки в киоске в заднем левом углу, которые достаточно удобно называются рыбными клецками. Вся начинка представляет собой пасту, без кусочков, а вкус свежий и чистый, с едва заметным наполнителем. Сверху я добавляю масло чили и черный уксус, хотя для полного наслаждения этого не требуется.

Расположен на нижнем уровне торгового центра New World Mall по адресу 136-20 Roosevelt Avenue (718-353-4957)

Овощные клецки на пару, 6 штук за 8,85 долларов.

arrow

Овощные клецки на пару, 6 шт. за 8,85 долл. США

Скотт Линч / Gothamist

Spicy Moon

Прошлой зимой в Ист-Виллидж появилось потрясающее маленькое сычуаньское заведение, которое 1) полностью веганское, 2) имеет сумасшедший психоделический декор и 3) предлагает много первоклассной еды. Независимо от того, что вы заказываете в Spicy Moon, вы должны начать трапезу с этих пикантных овощных блюд на пару, которые заключают в себе множество вкусовых и текстурных интриг в своих пухлых упаковках.

Расположен по адресу 328 East 6th Street, между Первой и Второй авеню (646-429-8471; spicymoonnyc.com )

блюдо «Вокруг света» — 23 доллара; или 5 за 9 долларов

arrow

Тарелка «Вокруг света», 23 доллара; или 5 за 9 долларов

Скотт Линч / Gothamist

Destination Dumplings

Уже около трех лет Тристан Чин-Фатт, Деон Виски и вся дикая команда Destination Dumplings появляются по всему городу, бросая поистине невероятные вкусовые бомбы. Smorgasburg, Afropunk, MadSq Eats, Citi Field, Gov Ball, EZoo, NY Times Food Festival… На нем Dumpling Destination. В этом киоске/грузовике/киоске все прекрасно, но я обычно разоряюсь и покупаю блюдо «Вокруг света» с веганской эдамаме, корейской говядиной, вяленой курицей, уткой по-пекински, классической свининой и зеленым луком, а также всем, что они приготовят в этот день. . Хорошие люди, отличная еда.

Находится в Сморгасбурге и, вероятно, на любом крупном мероприятии, которое вы собираетесь посетить ( dumplings.com )

Вонтоны с острым соусом, также известные как «Номер 6», 12 штук за 7 долларов.

arrow

Вонтоны с острым соусом, также известные как «Номер 6», 12 штук за 7 долларов

Скотт Линч / Gothamist

Белый Медведь

Самый известный из множества дыр в стене Флашинга, Белый Медведь попал во все списки лучших пельменей, которые мы когда-либо видели, и не без оснований: вонтоны с острым соусом, также известные как «Число». 6» — это в значительной степени идеальная тарелка с едой, дикая смесь текстур (хрустящая, скользкая, жевательная) и вкусов (пряный, острый, прикольный), которые вы начинаете жаждать больше, как только закончите. На самом деле, если вы попытаетесь заказать что-нибудь еще из меню из 34 пунктов, тот, кто работает за прилавком, не будет так осторожно пытаться направить вас вместо номера 6. Настоящее сокровище Нью-Йорка.

Расположен по адресу 135-02 Roosevelt Avenue, хотя вход на самом деле находится за углом на Prince Street (718-961-2322)

Жареные пельмени, 8 за 6 долларов

arrow

Жареные клецки, 8 штук за 6 долларов

Скотт Линч / Gothamist

Golden Rich

Расположенный недалеко от северной оконечности оживленной Восьмой авеню Сансет-парка, Golden Rich — это крошечный ресторан с обслуживанием за столиками и очаровательными домоткаными деталями — выжженная из искусственного дерева вывеска гласит: «Всегда целуй меня на ночь» — и привлекательное меню тайваньской классики. Да, я знаю, что Тайвань — это не Китай, но эти хрустящие, сочные творожные изделия из говядины длиной с палец — лучшие пельмени, которые я ел в этом районе, и пара, работающая здесь, настолько симпатична, что я немного исключение.

Адрес: 4001 Восьмая авеню, рядом с 53-й улицей (718-508-2993; goldenrichbrooklyn.com )

Золотая тарелка (говяжьи котлеты, хрустящий сырный творог), 13 долларов.

arrow

Золотая тарелка (говяжьи котлеты, хрустящий сырный творог), $13

Скотт Линч / Gothamist

Little Tong Noodle Shop

Я всегда с большим удовольствием ем все, что Симона Тонг готовит в ее звездном, постоянно развивающемся ресторане East Village, и ее предстоящее расширение в West Village с Silver Apricot является открытие Я больше всего жду этого сезона. Поэтому неудивительно, что, когда Тонг недавно добавил в меню Little Tong эти шесть упаковок говяжьих лепешек, окруженных воротничком из хрустящего сырного творога, это было настолько восхитительно, насколько вы можете себе представить. Это место продолжает оставаться одним из моих любимых ресторанов в городе.

Адрес: Первая авеню, 177, угол 11-й улицы (929-367-8664; littletong.com )

Свинина и зеленый лук, 10 штук за 3,50 доллара.

arrow

Свинина и зеленый лук, 10 штук за 3,50 доллара США

Скотт Линч / Gothamist

Шу Цзяо Фу Чжоу

Цены в этом скромном уголке настолько низкие, что новички, решая, что заказать, часто посмеиваются и шепчутся друг с другом, как будто им все сойдет с рук. что-нибудь. И это после того, как они недавно подняли все цены! Во всяком случае, здесь все по крайней мере прилично, а обычно и получше, как эта десятка морщинистых красавцев, жирных со свининой и легко съедаемых. Их подают без масла чили, в фуцзяньском стиле, но если нужно, повсюду разбросаны бутылки с поддельным Шрирача.

Адрес: 118 Eldridge Street, угол Брум (212-625-2532; shujiaofuzhou. com )

Утка по-пекински, 6 штук за 12,65 долларов.

arrow

Утка по-пекински, 6 шт. за 12,65 долл. США

Скотт Линч / Gothamist

Mimi Cheng’s

Сестры Cheng Ханна и Мэриан каждый день отдают дань уважения своей маме Мими в этой паре полумодных, солидных пельменных магазинов в Ист-Виллидж и Нолите. Все готовится с нуля, с использованием давних семейных рецептов и высококачественных тщательно отобранных ингредиентов, и все это вкусно. Я всегда получаю жареную версию любых пельменей, которые подходят моему настроению — они делают эти хрустящие коржи так же хорошо, как и все в городе, — что обычно становится ежемесячным специальным предложением, созданным в сотрудничестве между Ченгами и другим местным шеф-поваром. В этом месяце это означает клецки из расплавленной утки по-пекински, изображенные выше, но прошлые выдающиеся достижения включали бургер Эмми, куриный сатай, курицу Баффало и пельмени на ужин в честь Дня благодарения.

Расположен по адресу 179 Second Avenue между 11-й и 12-й улицами и 380 Broome между Mott и Mulberry ( mimicengs.com )

Пельмени из супа с черным трюфелем, 6 шт. за 13,25 долл. США

arrow

Суп с черными трюфелями, 6 шт. за 13,25 долл. США

Скотт Линч / Gothamist

Shanghai Asian

Вот уже несколько десятилетий этот узкий ресторан на улице Элизабет является местом сбора местных жителей, которые приходят сюда из-за теплой, знакомой обстановки, обширного меню домашней шанхайской классики и, в нашем случае, , то, что называют лучшими суповыми пельменями в городе. Эти причудливо звучащие пельмени с супом из черного трюфеля точно такие же, как обычные шанхайские азиатские деликатесы со свининой, но с достаточным количеством грибов сверху, чтобы придать им необычный вкус.

Адрес: Элизабет-стрит, 14А, между Каналом и Баярдом (212-964-5640; shanghaiasiancuisine. com )

Пельмени со шпинатом, 3 штуки за 4,75 доллара.

arrow

Пельмени со шпинатом, 3 штуки за 4,75 доллара США

Скотт Линч / Gothamist

Вегетарианская димсам-хаус

Результаты могут быть несколько неоднозначными в этом, ммм, вегетарианском димсам-хаусе, но в меню достаточно хитов, чтобы оправдать посещение, если вы не едите мясо и/или не можете его есть возьмите столик, скажем, у Джо в квартале. Если вы идете, обязательно возьмите эти набухшие, удивительно острые клецки со шпинатом, о которых ваш сервер предупредит вас, что они «наполнены глютеном» (там просто большой шарик крахмалистого белка), но если ваш желудок может с этим справиться, вы за угощением.

Адрес: Пелл-стрит, 24, между Моттом и Бауэри (212-577-7176; vegetariandimsumnyc.com )

Кунг-фу Сяо Лонг Бао, 6 за 8,95 долларов

стрелка

Кунг-фу Сяо Лонг Бао, 6 за 8,95 долларов США

Скотт Линч / Gothamist

The Bao

В меню этого популярного ресторана с пятилетней историей, расположенного в престижной зоне для вечеринок на улице Сент-Марко, есть длинный список лучших блюд китайской кухни, и почти все будет настолько хорошо, насколько вам нужно. быть рядом с несколькими пивом. Но что делает Бао местом для пельменей, так это Кунг-фу Сяо Лун Бао, или суповые пельмени, которые являются образцом прекрасной конструкции — они ненадежно провисают, когда вы берете их из корзины, но они не ломаются — и исключительно вкусны. Суп действительно ключевой здесь, слегка острый бульон, которым стоит насладиться.

Расположен по адресу: St. Marks Place, 13, к востоку от Третьей авеню (212-388-9238; thebaonewyorkcity.com )

Пряные и кислые клецки со шпинатом, 6 штук за 8,91 доллара.

arrow

Острые и кислые клецки со шпинатом, 6 шт. за 8,91 долл. США

Скотт Линч / Gothamist

Известный Сиань

Я до сих пор помню, каким откровением для меня было десять лет назад, когда я впервые проглотил взрывоопасную лапшу Джейсона Вана и бургер с острым тмином из баранины на тротуаре возле этого смехотворно крошечного магазина на вынос под Манхэттенский мост. Конечно, с тех пор многое изменилось, и Xi’an’s Famous теперь является законной сетью с 15 точками в трех районах. Но даже со всеми расширениями и похвалами еда по-прежнему в высшей степени удовлетворяет, включая одно из моих любимых блюд, пряные и кислые клецки со шпинатом. Да, острый соус делает здесь большую работу, но яркая, пушистая начинка из шпината прекрасно завершает упаковку.

Расположен в Квинсе, Манхэттене и Бруклине ( xianfoods.com )

Пельмени с паровым крабовым супом, 6 шт. за 6,25 долл. США

arrow

Пельмени с крабовым мясом на пару, 6 шт. за 6,25 долл. США

Скотт Линч / Gothamist

Деревня лапши

Огромное меню, общий декор, немного хаотичная атмосфера, туристы и местные жители примерно в равной мере… Деревня лапши десятилетней давности — это что-то вроде клише Чайнатауна, что, конечно же, не соответствует действительности. все плохо. Обычные пельмени здесь, вареные или жареные, вполне приемлемы, но суп Вонтон превосходен, как и эти клецки с крабовым супом на пару, которые содержат массу вкуса морепродуктов в своей маленькой аккуратной упаковке. Надежное место для посещения на Мотт-стрит, особенно удобное, если вы отвечаете за группу иногородних.

Расположен по адресу: Mott Street, 13, между Моско и Уортом; и во Флашинге по адресу 40-21 Main Street ( noodlevillage.com )

Пельмени со свининой и зеленым луком, 6 за 7,95 долларов.

arrow

Пельмени со свининой и луком, 6 шт. за 7,95 долл. США

Скотт Линч / Gothamist

Галактика пельменей

Галактика пельменей Хелен Ю, расположенная в задней части пустого стерильного торгового центра Arcadia Mall во Флашинге, представляет собой жемчужину, которую стоит открыть для себя. Чтобы добраться туда, вы должны пройти по блестящим этажам торгового центра, пока музыка в воздухе окутывает вас, в конечном итоге приземляясь в суетливо украшенном храме.