Разное

Пекарня производит 600 тортов в неделю: Работа с заданиями ЕГЭ по обществознанию». Скачать бесплатно и без регистрации.

29.10.1974

Содержание

Издержки производства И П — затраты связанные

Издержки производства

И. П. - затраты, связанные с производством товаров. Бухгалтерские Экономические Стоимость израсходованных ресурсов в фактических ценах их приобретения Доход, который можно было бы получить при наиболее выгодном распределении и использовании ресурсов

постоянные переменные Не меняются от количества произведенной продукции (аренда площади) Меняются от объема произведенной продукции (счет за электроэнергию)

Производительность труда

П. Т. - Показатель эффективности труда, отображающий 10000 численное значение количества продукции за единицу тортов за год времени. (5*40*50) 5 тортов в Конкуренцию Пекарня производит 600 тортов в неделю. В пекарне работают три час кондитера. Они заняты 40 часов в неделю. выдержит, т. к. у других A)Определите производительность труда в пекарне. Б)Сколько тортов может произвести один кондитер за год, если 1 торт в час считать, что в году 50 рабочих недель? B)Сможет ли данная пекарня выдержать конкуренцию с другой (800/4/40/5) пекарней, где трудятся пять кондитеров по 40 часов в неделю и производят 800 тортов в месяц?

заводе 100 рабочих собирают в месяц 32 000 кондиционеров. В месяце 160 рабочих часов. На 10 рабочих могут за A)Определите производительность труда на данном заводе. год собрать 38 400 Б) Сколько кондиционеров могут собрать 10 рабочих за год? кондиционеров B)Сможет ли данный завод выдержать конкуренцию с другим заводом, где трудятся 200 рабочих в две смены (320 рабочих часов) и собирают 320 000 сможет конкурировать, т. к. не кондиционеров в месяц? производительность труда на другом заводе (5 кондиционеров в час). 2 кондиционера в час

заводе 200 рабочих собирают в месяц 64 000 велосипедов. В месяце 160 рабочих часов. На 10 рабочих могут A)Определите производительность труда на данном заводе. за год собрать 38 400 велосипедов Б)Сколько велосипедов могут собрать 10 рабочих за год? B)Сможет ли данный завод выдержать конкуренцию с другим заводом, где трудятся 300 рабочихсможетсмены (320 рабочих часов) и собирают 128 000 в две конкурировать, т. к. производительность труда на велосипедов в месяц? 2 велосипеда в другом заводе (1, 33 велосипеда час в час)

Торты в Москве: 13 кондитерских на все случаи

На день рождения, детский праздник, новоселье, просто в гости и во время диеты — «Афиша Daily» выбрала 13 проверенных кафе-кондитерских, в которых можно купить или заказать вкусный торт.

Upside Down Cake Company

Американские в меру сладкие торты

© facebook.com/UDCMoscow

Первая кондитерская Upside Down Cake Company открылась в Москве в 2011 году — тогда совладельцем был Айзека Корреа (Correaʼs, Corner Burger, Montalto и Black Market), а шеф-кондитером — Суки Маман. Сейчас обоих уже нет в проекте и даже в Москве, а кондитерская разрослась до большой сети.

Теперь в UDC кроме десертов есть большой выбор обычной еды. Тем не менее каждое из мест сети продолжает быть в первую очередь кондитерской и кофейней. Целый торт в Upside Down Cake лучше заказывать заранее — в наличии каждый день есть не все позиции. Идеальный вариант — зайти в кондитерскую на кофе и попробовать кусок, а лучше несколько разных. Если времени нет — быстро выбрать и оформить заказ можно на сайте.

Подробности по теме

Айзек Корреа о жизни во Флориде и атмосфере Москвы

Айзек Корреа о жизни во Флориде и атмосфере Москвы

В меню около 20 вариантов целых тортов разного веса и цены. Среди них есть всем известные торты: «Красный бархат» (1750 р. за 1000 г), «Сникерс» (1900 р. за 950 г), морковный торт (1900 р. за 1100 г.), «Три шоколада» (3600 р. за 1800 г), маковый бисквитный торт (1500 р. за 1100 г), а также авторские рецепты: «Малина — Чили» с добавлением свекольного сока (4560 р. за 2200 г), «Мед и молоко» (1750 р. за 1100 г), «Красный бархат» в вариации блинного торта (4320 р. за 2400 г), а также блинный торт с ягодами и маршмеллоу (5760 р. за 3000 г). Венчает весь список фирменный торт Upside Down Cake (4500 р. за 1850 г) – на корже из печенья Oreo с сырным кремом, безе, взбитыми сливками и клубникой. Чизкейков пять видов: классический NY (3600 р. за 1800 г), малиновый (3400 р. за 1400 г), черничный, манго и с печеньем Oreo. Некоторые торты можно заказать лишь за 48 часов до предполагаемой доставки, а малиновый чизкейк — аж за 72 часа. Поэтому выбор десерта здесь все же лучше планировать заранее.

Кондитерская «Кафе Пушкин»

«Тортецы для дам и кавалеров» легендарного ресторана

Кондитерская «Кафе Пушкин» работает при одноименном ресторане Андрея Деллоса. Барочной изысканностью здесь проникнуто все: от интерьера до десертов, выставленных на большой стеклянной витрине, — каждое пирожное украшено шоколадной табличкой с логотипом кафе, а некоторые десерты даже покрывают сусальным золотом.

Cейчас пост шеф-кондитера занимает 28-летняя француженка Нина Метайер. Раздел «Тортецы для дам и кавалеров» состоит из 10 позиций. Среди них — знакомые медовый торт «Медовичок» на 6 персон (2960 р.) и пражский торт (4850 р.). Тем, кто предпочитает пироги, — яблочный татен (950 р.), напоминающий большую слойку с яблоками, корицей и сахарной пудрой, или «Яблочный блюз» (2250 р.) — пирог из миндально-песочного теста, тоже с яблоками и корицей. Из оригинального: торт «Медовая облепиха» (3050 р.) с облепиховым желе, фундучным бисквитом и медовым ганашем, «Ягодная свежесть» (5450 р.) с маскарпоне, ягодным конфи и штрейзелем, «Лесной орех» (5150 р.) — сочетание карамельного мусса с фундуком, песочного теста, фундучного крема и бисквита. Для любителей чизкейков — творожный торт с малиной (2650 р.). Все торты можно купить в кондитерской или заказать на сайте.

Yumbaker

Красивые минималистичные торты

Yumbaker в «Аптекарском огороде» и на Пятницкой — красивые небольшие кафе, в которые можно зайти на завтрак или выпить кофе со вкусным десертом в любое время. Выбор сладостей большой, все выглядят аппетитно. С утра можно успеть купить целый торт прямо с витрины, пока от него еще не успели отрезать кусок. А на сайте доступен заказ 12 разных тортов: полюбившегося многим Pavlova с ванильным кремом и ягодами, ванильного торта с лимонным кремом, фисташкового без глютена с кремом из маскарпоне и малиной, а также миндального торта без муки с клубникой.

Один из самых популярных тортов — шоколадный со сливочным сыром, бананом, арахисовым пралине, соленой карамелью, украшенный целой горой попкорна. Для тех, кто любит более привычные вкусовые сочетания, — морковный или медовый торт, а также «Наполеон» с заварным кремом. Любой из них обойдется в 2700 р. за килограмм. Хочется отметить удобную форму заказа: можно выбрать дату доставки, вес торта, цвет и фактуру крема, а также декор, поместив на торт красные или темные сезонные ягоды, меренгу и даже живые цветы, — совсем как конструктор. Можно сделать срочный заказ на завтра или послезавтра — в кондитерской постараются сделать все возможное, чтобы вы получили свой торт вовремя.

«Город-сад»

Много сыроедческих тортов, но не только

«Город-сад» — московская сеть продуктовых магазинов с большим выбором органических и вегетаринских товаров, все еще модных суперфудов, смузи, свежих фруктов и других ЗОЖ-продуктов. При каждом магазине есть небольшая кулинария с вегетарианскими и сыроедческими блюдам, кофейней и десертами собственного производства: безглютеновой выпечкой, сыроедческими пирожными и конфетами.

Торты на заказ в «Город-сад» стали делать недавно. Заказывать нужно на сайте, минимум за три дня с помощью похожего на Yumbaker конструктора: можно выбрать один из восьми предложенных вариантов декора и сам торт. Всего их семь: «Наполеон» (от 2475 р. за 1 кг), медовик (от 2475 р. за 1 кг) и птичье молоко (от 2725 р. за 1 кг) — классические десерты для тех, кто не придерживается особого типа питания.

Все остальные торты разработаны специально для сыроедов, питающихся исключительно растительными продуктами без термической обработки или с максимальной температурой нагревания до 40 градусов. Это брауни из темного шоколада с кремом-каркаде, имбирный кейк — корж из кешью, миндаля и фиников с воздушным муссом из имбиря, кокосового масла, кленового сиропа, меда, яблока и василька, Blue Match Cake с добавлением порошка анчан, окрашивающего десерт в потрясающий синий цвет, а также малиново-фисташковый торт. Стоить такой торт будет от 3325 р. за килограмм.

Существенный недостаток магазина «Город-сад» — точную цену торта можно узнать только после его изготовления – не очень неудобно, не позволяет заранее рассчитать точный бюджет. Возможно, этот момент доработают позже.

Эклерная «Клер»

Тарты в стиле Kinfolk в любимой эклерной

Мало кто знает, но в эклерных «Клер» (их уже четыре) создателей «Шоколадного ателье» и Pie Point, Юлии Шмаковой и Романа Покровского, кроме многообразия красивых эклеров и бисквитных пирожных, кофе и нежных букетов цветов, можно заказать еще и очень симпатичные тарты. Их всего два вида: ореховый — из тонкого бретонского теста с грецкими орехами в сливочной карамели (950 р. за 650 г) и брусничный — с розмарином и кремом на основе белого шоколада (1850 р. за 1200 г). Тарты есть только на сайте, можно оформить доставку на дом либо в любую эклерную. Срок изготовления — 1–2 дня, но ожидание стоит того: теплая компания, ароматный свежий тарт и большая кружка чая — просто картинка со страниц Kinfolk.

Кондитерская Олега Ильина

Муссовые торты и старомодный декор

В Москве работают две именных кондитерских Олега Ильина. Помимо пирожных, печенья и шоколадных конфет, в наличии обычно есть также торты, в основном муссовые. Лучше заказывать на сайте — выбор гораздо больше, а доставка займет всего три часа. Из классики есть «Наполеон» (2050 р. за 900 г), а среди авторских тортов: «Белый трюфель» с муссом из белого шоколада и молочной глазурью (1850 р. за 750 г), «Манго-маракуйя» (1950 р. за 750 г) и «Маракуйя-банан» (2150 р. за 1400 г), шоколадно-карамельный торт (1850 р. за 800 г), «Маскарпоне с ягодами» (2250 р. за 1400 г) и фирменный шоколадный торт — «Ильинский» (2050 р. за 750 г).

Есть торты, которые нужно заказывать минимум за 48 часов, — таких восемь. Большинство названий известны и понятны всем: птичье молоко, чизкейк, тирамису, медовик и «Три шоколада». Из интересного — французский многослойный мильфей, состоящий из нескольких слоев хрустящего теста с кремом из сливочного сыра и свежими ягодами, «Вишневый трюфель» с муссом из горького шоколада и выдержанной в роме цельной вишней, а также «Эстерхази» — тонкие миндальные коржи с ореховым кремом. Такие торты обойдутся в 3000 р. за килограмм.

На сайте можно выбрать декор с нагромождением мастики и фигурок, но делать этого мы не советуем.

Kalabasa

Красивые торты и лучший «Наполеон»

Кондитерская Kalabasa — проект блогера Станиславы Кормановской. Если вы ищите не просто вкусный торт, а что-то особенное и красивое — вам сюда. Это одна из первых кондитерских в Instagram, способствовавшая распространению моды на сдержанный декор с белым кремом и горой ягод или цветов сверху. В самом кафе купить целый торт почти невозможно — здесь их продают по кусочкам, которые разбирают очень быстро. Оформить заказ можно по телефону — менеджеры все подробно расскажут, помогут с выбором и рассчитают стоимость.

В меню двенадцать тортов: медовик со сметанно-медовым кремом и похожий на него «Рыжик» с карамельным кремом на основе маскарпоне (2400 р. за 800 г), сливочно-сырный торт с бисквитом на основе белого или темного шоколада с ягодной пропиткой и конфитюром (2800 р. за 1100 г), ванильно-ореховый торт с шоколадным ганашем (2500 р. за 900 г), лимонный торт (2500 р. за 1100 г), «Красный бархат» (1900 р. за 800 г) и другие. Каждый торт может быть сделан в разных вариациях, например, торты «Курага-абрикос», «Банан-арахис» и «Смородина-голубика» могут сделать на шоколадном или ванильном бисквите (2800 р. за 1100 г). Самое интересное и, безусловно, вкусное в Kalabasa — торт «Наполеон». Здесь его делают аж пять разных видов: классический ванильный, сырный, шоколадный, карамельный и лимонный (1800 р. за 700 г). Декор обговаривается и оплачивается отдельно: можно выбрать из того, что есть в Instagram, или положиться на фантазию кондитеров — в любом случае будет красиво.

Favorite Cake

Большие американские торты

Favorite Сake холдинга Local Band — небольшая кондитерская на Никитском бульваре с завтраками, а главное — десертами.

Здесь их действительно много — 30 больших американских тортов, пирожные, мороженое, печенье. Торты пекут прямо на месте, поэтому витрина пополняется в течение всего дня, и, хотя выбор в самом кафе обычно не очень большой, пара целых тортов всегда есть в наличии. Удобнее и быстрее — заказать на сайте. Торты весом от 1,6 до 3,2 кг стоят от 3920 до 4800 р. Есть блинные, бисквитные, чизкейки (запеченные и незапеченные), шоколадные, ягодные, с нутеллой, сырным кремом, пудингом, украшенные горой свежих ягод, меренгой, карамелью, шоколадом, — можно долго перечислять все многообразие вкусов и видов.

«Голубка»

От «Красного бархата» до детских тортов с фигурками

При комбинате питания «Голубка» на Большой Пироговской работает кулинария с собственной выпечкой и десертами. Целый торт здесь купить сложно — те, что стоят на витрине, режут на куски, поэтому лучше сделать заказ на сайте или по телефону — тогда торт приготовят индивидуально для вас. В меню — 15 позиций, в целом ничего необычного. Есть всем известная «Прага» (950 р. за 1000 г), «Наполеон» (950 р.), «Сникерс» (880 р.), два вида чизкейка: классический (1400 р.) и манго-маракуйя (1440 р.), а также шоколадный медовик (870 р.) и лимонный торт (750 р.). Цены в «Голубке» демократичные — отличный вариант, когда хочется получить вкусный свежий десерт за небольшие деньги.

«Булка»

Несколько тортов в хорошей пекарне-кондитерской

Открываясь в 2010 году, «Булка» была одной из первых приличных пекарен-кондитерских в Москве. Сейчас работают две: одна — на Большой Грузинской (самая первая), вторая — на Покровке. Кроме свежего хлеба и выпечки есть неплохой выбор сладкого. На Большой Грузинской всегда можно купить «Наполеон» (1500 р.) и популярный среди постоянных покупателей торт медовик (800 р. за 600 г).

На Покровке помимо них еще два торта: «Июль» — пропитанный ромом шоколадный бисквит с вишневым конфи и сливочным муссом, который настаивают на экзотических бобах тонка (1500 р. за 1 кг), и легкий торт «Весна» на основе японского чизкейка с клубничным конфу и лимоном и муссом с базиликом. На сайте выбор чуть больше: есть еще «Павлова» с маракуйей (3000 р. за 1500 г) и муссовый торт с личи, маракуйей и свежей малиной (2000 р. за 1 кг). О заказе лучше подумать заранее — на его выполнение уйдет три дня.

«Счастье»

Торты собственной шоколадной фабрики сети из Петербурга

«Счастье» — петербургский проект группы компаний Global Point Family. Первый филиал питерской сети в Москве открыли в 2011 году на Чистых прудах, потом появилась кондитерская, но оба они закрылись в течение нескольких лет. Сейчас в Москве работает лишь бар-ресторан «Счастье» на крыше дома в Путинковском переулке, открытый в 2012-м. Еще есть «Лавка счастья» в ТЦ «Метрополис» — фирменный магазин сладостей собственной шоколадной фабрики. Бренд-кондитер — Лоран Морено, за плечами которого работа в Ladurée на Елисейских полях, в La Tour d`Argent (кондитерская, отмеченная тремя звездами Мишлен) и в легендарной парижской кондитерской Fauchon.

Самое популярное здесь — шоколадные конфеты и пралине «Счастье», домашнее печенье и пирожные макарон — их можно купить не только в фирменном магазине, но даже в «Азбуке вкуса». Торты можно заказать только на сайте, их четыре вида: медовик со сметанным кремом, муссовый «Три шоколада» с шоколадным желе, сливочный чизкейк с сезонными ягодами и банановый raw-чизкейк с кокосом, кешью, черникой и модной спирулиной. Цена любого из тортов — 1900 р. за 1 кг, можно заказать также весом 1,5 и 2 кг. Доставляют быстро — в течение суток в пределах МКАД, но с единственным условием — полная предоплата обязательна.

Injir

Самые необычные и вкусные тарты

Injir — «творческая лаборатория» семейной пары — Ирины и Антона Кудяковых. Молодые кондитеры не боятся экспериментировать и находить необычные вкусовые сочетания, а также использовать в сладостях специи, травы и даже овощи. Линейка тортов широкая — больше 20 видов стоимостью от 2600 до 3000 р.: грушевый тарт с кориандром, пармезаном и майораном; чизкейк с горгонзолой и сладким перцем на творожном корже с кунжутом; пряный тыквенно-карамельный тарт с козьим сыром и фисташками; клубнично-творожный с базиликом и бальзамиком на песочном тесте с миндалем и кокосовым кремом; карамельно-томатный тарт с кремом из рикотты и перченым шоколадом на ржаном тесте с тмином и многие другие.

Минималистичные и слегка «брутальные» на вид — эти тарты и вправду удивляют на вкус. Много вариантов не просто сладкого, а кисло-сладкого во вкусе. Весь ассортимент можно посмотреть и заказать на страничке Injir в Facebook, написав в Direct в Instagram или позвонив по телефону. Выбрать среди такого многообразия сложно, поэтому перед заказом можно попробовать тарты по кусочкам на Даниловском рынке или в «Цветном», к тому же команда принимает участие в разных фуд-маркетах.

Trawa

Торты без сахара, яиц, муки и молока

Trawa — производства сыроедческих десертов, работающие в Москве, Сочи, Красноярске и Хабаровске. В составе этих десертов нет сахара, яиц, муки или молока — только орехи, сухофрукты и фрукты, семена, какао, кэроб, кокосовое масло или масло какао, а также растительное молоко — миндальное, рисовое и кокосовое. В меню 17 разных, симпатично украшенных тортов весом от 0,5 до трех килограмм. Есть вариант для тех, кто любит выбор, — торт-ассорти из четырех разных вкусов (3000 р. за 1,5 кг).

В Trawa можно найти сыроедческие альтернативы известным тортам, например, тирамису (1500 р. за 0,5 кг), брауни (1500 р. за 0,5 кг), «Сникерсу» (1500 р. за 0,5 кг), «Баунти» (1500 р. за 0,5 кг) и «Наполеону» (2300 р. за 1 кг). Есть целая линейка тортов с кешью-кремом, по консистенции напоминающих чизкейки с разными вкусами (1500 р. за 0,5 кг): маракуйя-базилик, малина-освежающая мята, черника-лаванда, кокос-лимон. Все торты можно посмотреть и заказать на сайте — они будут готовы через день или два, можно забрать десерт самостоятельно из цеха в Одинцово или оформить доставку. На сайте подробно указан состав и энергетическая ценность каждого десерта, что значительно упростит выбор для тех, кто тщательно следит за фигурой.

«Провиант» представляет цветочную коллекцию тортов к 8 марта

Букет тюльпанов, горшочек с розами или мистический лавандово-ежевичный лотос: Бистро-пекарня кондитерская «Провиант» приглашает за сладкими подарками и оригинальными тортами к весеннему празднику.

Фото: Антон и Анна Попурей

Каждый год за несколько недель до 8 Марта кондитеры «Провианта» в полном составе собираются на большой весенний «худсовет» и решают: торт в каком оформлении нынче достоин того, чтобы встречать гостей в витрине «Провианта». Каждый представляет свои идеи, а после все вместе выбирают лучшее. Это своего рода кастинг, в котором побеждают самые изысканные кремово-цветочные композиции. А вдохновляют мастеров, конечно же, весенние цветы: яркие нарциссы, нежные тюльпаны, экзотические орхидеи, бархатные пионы.

Не только угодить, но и удивить: если прямо сейчас вы раздумываете над тем, как порадовать своих любимых женщин (не только дочерей, жен и мам, но и подруг и коллег), взгляните на торты, пирожные и капкейки от «Провианта».

Фото: Антон и Анна Попурей

Красиво? Да. Изысканно? Да. А еще – вкусно и создано из правильных продуктов!

В этом году оригинальным украшением праздничного чайного стола станет торт «Горшочек с розами». Его не отличить от настоящего, но внутри декорированного мягким темным шоколадом цветочного горшочка скрывается 14 слоев тонкого бисквита со сливочно-шоколадным кремом.

Прекрасный букет розовых тюльпанов в крафтовой упаковке от «Провианта» хочется тут же поставить в вазу с водой, но лучше подать его к чаю, разрезать и разложить по тарелкам: в каждой окажется превосходный бисквит с кремом из натуральных ванильных сливок и с прослойкой из карамелизированного банана.

Фото: Антон и Анна Попурей

В основе праздничных шедевров кулинарии, как правило, классические торты («Триумфальный», «Опера», «Три шоколада», «Йогуртовый» и другие), которые всегда пользуются максимальным спросом, но их оформлению кондитеры «Провианта» уделяют особое внимание. Так, белковый бисквит с грецким орехом и заварным кремом чиз украсили желтые нарциссы, а шоколадный бисквит, прослоенный сырным муссом из белого, молочного и темного шоколада, – нежные орхидеи. Ну а на торт с лимонной цедрой и творожно-фисташковым кремом присела отдохнуть перед полетом дюжина бабочек…

Фото: Антон и Анна Попурей

Есть что выбрать и любителям оригинальных рецептов. Например, торт «Лотос» украшает одноименный розовый цветок, и, когда этот торт «распустится» на вашем столе, вы увидите, что в нем таится лавандовый мусс, прослоенный ежевичным желе.

Каждый найдет в богатом ассортименте тортов то, что по вкусу ему, будь то нежный бисквит или песочная основа, ореховый крокант или ванильный мусс, начинка из кураги, чернослива и мака или ягодный кули из брусники и клюквы. Что объединяет все эти творения кондитерского искусства? В их производстве не используются растительные компоненты: никакого пальмового масла, только натуральные сливки.

Фото: Антон и Анна Попурей

«Провиант» приглашает накануне праздника заглянуть не только в цветочный магазин, но и в Бистро-пекарню кондитерскую за сладкими букетами весенних цветов. Для милых и любимых дам здесь приготовили не только праздничные торты, но и нежнейшие цветочные капкейки с ягодами и фруктами, и хрустящее безе с желе из маракуйи, и медово-имбирные пряники с ароматом кардамона, корицы и натуральной ванили. Также специально к 8 Марта здесь появился в продаже натуральный шоколад с содержанием какао-масла 64 %, с добавлением сушеного апельсина и фундука, миндаля и клубники.

Фото: Антон и Анна Попурей

Мужчинам на заметку: если любому бисквиту ваша спутница (как, возможно, и вы сами) предпочитает сытный пирог с мясом, рыбой или курицей, вам… сюда же! «Провиант» давно и успешно потчует пирогами весь город, и их здесь – огромный выбор: домашние с мясом, печенью, картофелем и грибами, треской и лососем, яблоками и творогом, традиционные татарские и осетинские с разнообразными начинками, праздничные царевы – от кулебяки до курника, фруктово-ягодные открытые паи с йогуртовой заливкой, желе и ягодами. «Провианту» удалось привить Омску культуру потребления пирога, и, какую бы начинку – сытную ли, сладкую ли – не прятало фирменное тесто, это всегда гарантированно вкусно и приготовлено не просто по отточенным годами рецептам, но с душой: щедрой, гостеприимной и по-сибирски открытой.

В Омске под торговой маркой «Сибирский провиант» работает уже семь заведений. Растет и ассортимент бистро-пекарен кондитерских: около сотни видов пирогов, не менее 50 видов тортов и кондитерских изделий, пицца и блины, восточная выпечка и кулинария – манты, самса, хачапури, а также богатый ассортимент готовых блюд на любой вкус – всего более 600 наименований. Любую продукцию вам при желании упакуют с собой, работает и доставка: любимые блюда привезут по нужному адресу прямо к вашему столу.

Будет ли праздничный торт, изящный ягодный пай или набор капкейков основным презентом или изюминкой вашего подарочного набора, решать вам. «Провиант» гарантирует одно: то, что куплено здесь, будет вкусно и красиво, традиционно качественно и при этом необычно и стильно! Вы можете заказать любой торт в праздничном фантазийном оформлении или же выбрать сладкий кулинарный шедевр из богатого ассортимента бистро-пекарни кондитерской.

Мы ведь знаем: женщине много не нужно… Ей нужно всё!

Телефон службы доставки 3-777-16. 

сайт: https://proviant-omsk.ru/. 

Автор:  Ярослава Свицкая

Пушкина, 112  – ИП Смирнова А.Г. ОГРН 318554300036777, 70 лет Октября, 7  – ИП Примакова Л.И. ОГРН 318554300039864, Мира, 54  – ИП Окунева Е.Н. ОГРН 318554300100737.

Осуществление нтр интенсифицировало развитие человеческого общества

Раздел курса Примеры заданий С7
Общество и человек 1. Долгое время люди считали, что Земля плоская. Чем это представление является с точки зрения современных научных взглядов: относительной истиной или заблуждением? Поясните свой ответ и приведите по одному примеру заблуждения и относительной истины в познании мира. 2. Одна из развивающихся стран ввозила из индустриальных держав на свою территорию для захоронения радиоактивные отходы, которые сбрасывали в контейнерах в океан. Независимые эксперты установили, что такой способ захоронения вскоре приведет к радиоактивному загрязнению существенной части Мирового океана. В рамках каких из глобальных проблем современности можно рассматривать эти события? Аргументируйте свой ответ. 3. Исходя из непосредственных наблюдений, люди долгое время считали, что Земля — плоское и покоящееся тело, а Солнце движется по небосводу. Какой вывод о роли наблюдений в формировании научной картины мира можно сделать на основе этого факта? 4. Рассматривая игру как вид деятельности, исследователи характеризуют ее как стихийную, вечно обновляющуюся, изменяющуюся, модернизирующуюся. С опорой на курс обществоведения и социальный опыт приведите три подтверждения изменчивости игры как вида деятельности. 5. Рост населения в развивающихся странах со всей остротой поставил продовольственную проблему. Для ее решения используется экстенсивный путь развития сельского хозяйства — освоение все новых земель. Это ведет к вырубке тропических лесов на больших площадях. Интенсивный путь развития сельскохозяйственного производства, связанный с использованием современной техники, часто недоступен этим государствам в силу их экономической отсталости. Взаимосвязь каких глобальных проблем здесь прослеживается? Укажите три проблемы. 6. Одни рассматривают технику как инструмент и средство для увеличения и усиления способностей человека. Другие считают, что техника, снабжая человека разного рода приборами и инструментами, ограничивает возможности проявления его личности. Какую из представленных точек зрения разделяете Вы? Приведите три обоснования выбранной точки зрения. 7. Умение эффективно действовать в нестандартной ситуации, находить оптимальное решение задачи не заложено у человека, как у животного, в генетической программе, в инстинктах, а обретается в онтогенезе, в процессе деятельности. Назовите любые два вида деятельности, которые способствуют развитию этого умения. Поясните, как им пользоваться в нестандартных ситуациях. 8. Отечественный ученый-психолог Б.Г. Ананьев и его последователи утверждали, что личностью является каждый человек, не подвергшийся искусственной изоляции в первые месяцы жизни (как ребенок-Маугли). Разделяете ли Вы данную точку зрения? Приведите три аргумента в обоснование своего мнения. 9. Сравните три ситуации: 1) ураганный ветер валит в лесу деревья, 2) животное подрывает корни дерева, чтобы добраться до плодов, 3) лесорубам дано задание с помощью современной техники расчисть делянку. К какой из этих ситуаций можно применить понятие «деятельность»? Приведите два аргумента в обоснование своего вывода. 10. Известный психолог, читая студентам лекцию о способностях человека, сказал, что способности не могут возникнуть в отрыве от конкретной деятельности. Объясните этот тезис психолога. Предположите, отрицает ли данный тезис роль природных задатков в развитии способностей человека. Как современные учёные решают вопрос о роли природных и социальных факторов в развитии способностей человека? 11. В процессе подготовки к поступлению в технический вуз старшеклассник использует учебники и пособия, решает множество задач по математике и физике, участвует в олимпиадах. Выделите в данном примере субъект и объект, цели и средства деятельности. К какому виду может быть отнесена данная деятельность? Поясните свой ответ. 12. Известный современный общественный деятель сказал, что в эпоху глобализации изоляция в национальных границах «равносильна массовому самоубийству». Опираясь на знания обществоведческого курса, приведите три аргумента в подтверждение высказанной позиции. 13. Осуществление НТР интенсифицировало развитие человеческого общества. В то же время одним из результатов явились глобальные проблемы человечества. Какое свойство общественного прогресса иллюстрируется данным примером? Приведите дополнительны любые три примера, иллюстрирующие это свойство. 14. Индустриализация в СССР привела к развитию современной промышленности, но сопровождалась ущемлением прав граждан. Какое свойство общественного прогресса иллюстрируется данным примером? Приведите два своих примера, иллюстрирующих это свойство. 15. Чем обусловлено влияние общества на изменения биосферы? Укажите два фактора и конкретизируйте один из них с помощью примера. 16. Объясните, что имел в виду Йоганнес Бехер, утверждая: «Человек становится человеком только среди людей». (Приведите три суждения-объяснения.) 17. Ученые наблюдали за чайками, которые защищали от опасности птенцов. Когда в их колонию проникали хищники, взрослые птицы издавали крик, взлетали и атаковали хищника — могли даже ударить его одной или обеими лапами, когда он приближался к гнезду. Можно ли назвать данные действия животных целенаправленными? Опираясь на знание курса, приведите обоснование своего ответа и укажите любое принципиальное отличие описанных действий животных от защиты своих детей человеком. 18. На основе обществоведческих знаний и знания других школьных дисциплин покажите, в чем проявляется сложность познания объективного мира. (Назовите три проявления). 19. По данным ООН, в мире около 113 млн детей по тем или иным причинам не посещают школу. 97% (около 110 млн человек) из них проживают в странах «третьего мира»: 48,5 млн человек – в странах Южной и Юго-Восточной Азии; 42,3 млн человек – в странах Африки. Сделайте два вывода на основе анализа приведённых данных. Опираясь на обществоведческие данные, материалы СМИ, укажите одну из возможных причин того, что именно страны этих регионов лидируют по численности детей, не посещающих школу. 20. Современный мир называют сетевым. Многие ученые отмечают, что символами современного мира и человека стали компьютер и Интернет. Сформулируйте свою точку зрения на роль компьютера и Всемирной паутины в жизни современного общества. Приведите два аргумента в её обоснование. 21. Английский философ Г. Бокль писал: «Встарь богатейшими странами были те, природа которых была наиболее обильна; ныне богатейшие страны – те, в которых человек наиболее деятелен». Как это высказывание, произнесённое около двух веков назад, отражает понимание эволюции человеческого общества? Определите основной вектор развития общества. Каковы, на Ваш взгляд, основные ценности современного общества? Укажите две любые ценности. 22. Многие видные учёные и общественные деятели полагают, что ведущей ценностью современного общества является инновация. Основатель компании «Эппл» Стив Джобс говорил: «Инновация делает лидера». Приведите любые три аргумента в обоснование приведённой точки зрения. 23. Современный мир не избавлен от ряда локальных войн, вооружённых конфликтов. Многие мыслители относят локальные войны современности к глобальным проблемам, угрозам, стоящим перед всем человечеством. Приведите три аргумента в обоснование приведённой позиции.
Экономика 1. На встрече российского правительства с представителями профсоюзов и предпринимателей высказывались противоположные мнения об экономической политике. Профсоюзы настаивали на увеличении доли прибыли фирм, направляемых на социальные нужды. Предприниматели предлагали увеличить инвестиции в реальное производство. Предложите по два аргумента в поддержку позиции каждой группы участников. 2. Сопоставьте следующие данные и сделайте выводы: 96 тыс. рабочих ГАЗа выпускают 215 тыс. автомобилей в год, 125 тыс. рабочих «Крайслера» — 1,3 млн. В России на производство автомобилей в 3—30 раз больше человеко-часов, чем в США и Японии. Труд российского рабочего оценивается в 5% от того, что получают американские рабочие. 3. Если в стране с рыночной экономикой правительство введет твердые цены на продукты питания, как это повлияет на поведение товаропроизводителей? Приведите три аргумента. 4. Статья 5 Конституции СССР 1936 года гласила: «Социалистическая собственность в СССР имеет либо форму государственной собственности (всенародное достояние), либо форму кооперативно-колхозной собственности (собственность отдельных колхозов, собственность кооперативных объединений)». Назовите три формы собственности, которые закреплены действующим законодательством. С чем связаны произошедшие в законодательстве изменения? 5. «Это было время, когда мы в Германии занимались вычислениями, согласно которым на душу населения приходилось раз в пять лет по одной тарелке, раз в 12 лет — пара ботинок, раз в 50 лет — по одному костюму», — писал Л. Эрхард. Правительство считало, что на основе подсчетов сырья «можно определять судьбу народа на многие годы вперед». О какой экономической системе пишет Эрхард? Аргументируйте свой вывод. Опираясь на знания из курса обществоведения, назовите еще одну черту, присущую этой системе. 6. На заводе 200 рабочих собирают в месяц 64 000 велосипедов. В месяце 160 рабочих часов. A)Определите производительность труда на данном заводе. Б)Сколько велосипедов могут собрать 10 рабочих за год? B)Сможет ли данный завод выдержать конкуренцию с другим заводом, где трудятся 300 рабочих в две смены (320 рабочих часов) и собирают 128 000 велосипедов в месяц? Ответ обоснуйте. 7. В нашей стране в первой половине 90-х годов из примерно 155 тысяч государственных предприятий было приватизировано около 89 тысяч. Акционерный капитал приватизируемых предприятий распределился следующим образом: — внутренние акционеры (работники, дирекция) — 62% акций, — внешние акционеры — 21% акций, — государство — 17% акций. При этом на мелких внешних акционеров (обычных держателей ваучеров) пришлось 10% акций. Можно ли на основании этих данных сделать вывод о создании крупного частного сектора в экономике страны? Превратилась ли основная масса населения страны в собственников предприятий? Аргументируйте свои выводы. 8. В стране Z основными отраслями экономики являются массовое промышленное производство и сфера услуг. Какая дополнительная информация позволит установить тип экономической системы страны Z? Сформулируйте три вопроса для получения необходимой дополнительной информации. 9. В стране Н. после прихода к власти правительства социалистов прошла масштабная налоговая реформа. Вместо единой плоской шкалы исчисления налога с доходов физических лиц (НДФЛ) была введена прогрессивно-регрессивная шкала. В чем суть данной шкалы исчисления НДФЛ? Приведите два обоснования в пользу ее введения для общества. 10. Пекарня производит 600 тортов в неделю. В пекарне работают три кондитера. Они заняты 40 часов в неделю. A)Определите производительность труда в пекарне. Б)Сколько тортов может произвести один кондитер за год, если считать, что в году 50 рабочих недель? B)Сможет ли данная пекарня выдержать конкуренцию с другой пекарней, где трудятся пять кондитеров по 40 часов в неделю и производят 800 тортов в месяц? Ответ обоснуйте. 11. На заводе 100 рабочих собирают в месяц 32 000 кондиционеров. В месяце 160 рабочих часов. A)Определите производительность труда на данном заводе. Б) Сколько кондиционеров могут собрать 10 рабочих за год? B)Сможет ли данный завод выдержать конкуренцию с другим заводом, где трудятся 200 рабочих в две смены (320 рабочих часов) и собирают 320 000 кондиционеров в месяц? Ответ обоснуйте. 12. Правительство демократического государства Z. ввело пропорциональную шкалу индивидуального подоходного налога. Используя обществоведческие знания, приведите три аргумента (обоснования) в пользу подобного выбора. 13. Фирма «Иванов и К.» находится в собственности группы лиц. Владельцы предприятия несут ответственность по обязательствам своего предприятия в полном объёме принадлежащим им имуществом, имеют равные права в управлении своим предприятием. Какую организационно-правовую форму представляет данное предприятие? Приведите два обоснования своего ответа. Приведите дополнительный признак, отличающий предприятия данной организационно-правовой формы, не указанный в задаче. 14. В стране Н. длительное время существовала прогрессивная шкала исчисления налога с доходов физических лиц, вызывающая серьёзные нарекания состоятельных людей. Ряд граждан, не желающих уплачивать налог на сверхдоходы, уехали из страны и приняли гражданство соседних стран. Пришедшее к власти новое правительство провело налоговую реформу, установив пропорциональную шкалу налогообложения. В чём заключается сущность данной шкалы исчисления налога? Приведите три предположения о её преимуществах. 15. Крупная компания объявила о повышении тарифов на электроэнергию. Какие три последствия этой меры должен ощутить рынок?
Политика 1.В стране Z существует единственная политическая партия, которую называют «государственной», ибо она действует как инструмент для всеохватывающего контроля власти над обществом, поведением граждан. К какому типу относится политическая система страны Z? Приведите 2 аргумента в обоснование своего ответа. 2. В стране У. гражданин был арестован за то, что высказал несогласие с официальной государственной идеологией. К какому типу относится политический режим страны У.? Аргументируйте свой ответ. 3. Во многих государствах введён возрастной ценз для осуществления гражданином права избирать и быть избранным в органы государственной власти. Соответствует ли этот ценз ценностям демократического общества? Приведите три обоснования своего мнения. 4. Многие современные политологи пишут об иллюзорности свободы изъявления воли граждан на избирательных участках во время выборов. Благодаря массированному воздействию средств массовой информации, общественное сознание определяет свои приоритеты, люди голосуют под влиянием позиции СМИ, а не собственных взглядов и убеждений. Предложите три способа повышения политической зрелости и ответственности избирателя, защиты его права на свободный выбор. 5. Один из основателей политической науки, итальянский мыслитель Н. Макиавелли считал, что люди по своей природе коварны. Поэтому правитель в целях удержания власти может, в случае необходимости, использовать любые средства, даже аморальные. Соответственно, получается, что безнравственная политика более эффективна и прагматична. Можно ли совместить реальную политику с моралью? Свой ответ аргументируйте. 6. Прокомментируйте высказывание короля Генриха V из одной шекспировской пьесы: «Обязанности каждого подданного – это обязанности короля, но душа каждого подданного – это его личная собственность». Сущность какого политического режима выражена данным высказыванием? Почему? Приведите не менее четырех признаков этого режима.
Право 1. Со слесарем Сидоровым был заключен трудовой договор сроком на 3 года. По истечении двух лет Сидоров решил уволиться, о чем уведомил работодателя в письменной форме. Работодатель отказал слесарю в прекращении трудового договора, сославшись на то, что до истечения срока действия договора остался год, который Сидоров должен отработать на предприятии. Правомерен ли отказ работодателя? Свой ответ обоснуйте. Назовите любые 2 принципа, на которых основываются трудовые правоотношения в РФ. 2. 16-летний С, находившийся на дискотеке в нетрезвом состоянии, приставал к девушкам, добивался того, чтобы они с ним танцевали. Каждый раз, получая отказ, он нелицеприятно отзывался об окружающих. Можно ли привлечь С. к ответственности? Какого вида правонарушение им совершено? 3. Законодательное собрание одной из республик РФ утвердило законопроект, предложенный правительством республики. Согласно этому закону в целях борьбы с утечкой капитала в республике вводилась своя денежная единица. Имеет ли право законодательный орган республики утвердить данный законопроект? Приведите два аргумента в обоснование своей позиции. 4. Гражданин Д. решил приобрести в магазине в кредит телевизор. Нормами какого права будут регулироваться данные правоотношения? Какие юридические последствия влечет данная сделка? Приведите по два обязательства со стороны гражданина и магазина. 5. Гражданин А., находясь в разводе со своей женой, платил алименты на содержание несовершеннолетнего сына. Когда сыну исполнилось 30 лет, отец обратился к нему с просьбой о материальной помощи, поскольку он потерял трудоспособность по инвалидности. Сын отказался оказывать помощь отцу, мотивируя это тем, что отец находился в разводе с его матерью и не принимал непосредственного участия в его воспитании. Отец подал в суд. Должен ли в этом случае сын оказывать отцу материальную помощь? Приведите два аргумента в обоснование своей позиции. 6. 17-летний юноша на свою первую стипендию купил три диска с записями его любимой музыкальной группы. Разрешения родителей он при этом не спросил. Имел ли юноша юридическое право на эту покупку? К какому источнику права нужно обратиться, чтобы найти ответ на данный вопрос? Какой дееспособностью он обладает? 7. Ученые-правоведы называют ее «молекулой права», живой клеткой, из которой формируется правовая материя. Она обладает всеми признаками права и является его исходным элементом. Назовите понятие, о котором идет речь. Укажите любые три признака, которые присущи и праву, и каждой его «молекуле». 8. В семье гражданки РФ и гражданина Франции, проживающих на территории РФ, родился сын. Используя обществоведческие знания, объясните, как может быть решён вопрос о гражданстве сына. Приведите три возможных способа решения этого вопроса. 9. Гражданин Г. скончался, оставив завещание. Все принадлежавшее ему имущество он оставил своей второй жене. От первого брака у него осталось двое детей, один из сыновей несовершеннолетний. Также у него осталась 76-летняя мать. Завещание было оспорено родственниками умершего в суде. Какое решение может принять суд? Приведите не менее трех позиций. 10. В обществе существуют различные мнения об эффективности суда присяжных. Используя знания обществоведческого курса и факты общественной жизни, приведите три обоснования необходимости такого суда в демократическом правовом государстве. 11. Молодая женщина трудоустроилась на работу в фирму на должность секретаря-референта. Через несколько месяцев она вышла замуж и забеременела. Администрация фирмы расторгла с ней трудовой договор. Женщина обжаловала свое увольнение в суде. Какое решение должен принять в данном случае суд? Приведите не менее трех оснований, по которым администрация может уволить работника по своей инициативе. 12. Узнав, что бабушке требуется дорогостоящая операция, 16-летний школьник Иван решил устроиться продавцом в табачный киоск. Его устраивал размер предполагаемой оплаты труда и график работы. Но работодатель отказался принять Ивана на работу. Правомерны ли действия работодателя? Свой ответ поясните. Назовите любые две особенности регулирования труда работников младше 18 лет. 13. Матвей и Арина решили заключить брачный договор. Матвей настаивал на включение в договор пункта, запрещающего жене поступать на работу без разрешения мужа. Нотариус отказался удостоверять брачный договор именно из-за этого пункта. Правомерны ли действия нотариуса? Ответ поясните. Назовите любые два аспекта отношений между супругами, которые могут быть определены в брачном договоре. 14. Гражданин Н., 17 лет, обратился с исковым заявлением в суд с ходатайством о признании себя полностью дееспособным (эмансипации). Суд удовлетворил ходатайство. Укажите два обстоятельства, которые могли стать основанием для удовлетворения иска Н. В каком случае эмансипация наступает автоматически без решения суда? 15. Гражданин М. заказал в частной фирме «Пластбург» новые окна, которые должны быть установлены в трехдневный срок. Однако фирма, приняв заказ, не выполнила его в назначенный срок. Нормы какой отрасли права были нарушены в данной ситуации? Приведите 2 аргумента, подтверждающие ваш ответ.
Духовная сфера 1. Один из уроков в 10 классе прошел на выставке в историческом музее. Школьникам показали изготовленные крестьянками кружева, ткани, одежду – для праздников, будней, торжественных событий, а также сделанные в домашних условиях глиняные фигурки животных в виде свистулек. Предположите, к какой форме культуры относятся выставленные произведения, и укажите, по какому признаку это можно определить. Назовите любые 2 не отраженных в условии признака данной формы культуры. 2. Доходы печатных средств массовой информации складываются из поступлений от размещения рекламы и реализации тиража. Сегодня первые более чем вдвое превосходят вторые. На телевидении преобладают однотипные развлекательные сериалы, подтвердившие свою коммерческую эффективность. Какой вывод о связи современных СМИ и массовой культуры вы можете сделать на основе приведенных данных? Подтвердите этот вывод, приведя не менее двух положений. Приведите один пример, подтверждающий сделанный вами вывод. 3. По словам одного известного издателя, «газета без сенсаций годится только на то, чтобы в нее заворачивать рыбу». К какой аудитории обращена эта газета? Исходя из этого, назовите категорию средств массовой информации, к которой она относится. Назовите любые две другие особенности средств массовой информации данной категории, указанные в задании. 4. К фольклорному празднику группа мужчин и женщин подготовила номер, состоящий из танца и песен, которые их предки, жившие на этой земле несколько веков, исполняли в торжественные дни. О какой общности идет речь в данном сюжете? Назовите два признака, по которым вы это определили. Приведите дополнительный признак этой общности, не упомянутый в сюжете. 5. К какой форме культуры можно отнести балет? Назовите любые три отличительных признака балета, по которым вы это определили. 6. В искусстве допускается художественный вымысел, привнесение от самого художника того, чего именно в таком виде нет, не было и, возможно, не будет в действительности. Почему же, несмотря на это, искусство считают одной из форм (путей) познания объективного мира? Опираясь на обществоведческие знания, укажите две особенности этой формы познания. 7. 1683 бесхозных исторических памятника обнаружили аудиторы Контрольно-счетной палаты в Москве. Они выяснили, что собственники или пользователи отсутствуют у 43% сооружений, внесенных в реестр недвижимого культурного наследия. Опираясь на знания обществоведческого курса и социальный опыт, предложите три возможные правовые меры, которые направлены на сохранение культурного наследия. 
Социальная сфера 1. В семье Н. нет четкого разделения обязанностей на мужские и женские. Если муж приходит домой раньше жены, то он готовит ужин, кормит детей, укладывает их спать. Каждый вечер все члены семьи собираются вместе, рассказывают о событиях дня, обсуждают возникшие проблемы. К какому типу можно отнести семью Н.? Укажите 2 признака, по которым Вы это определили, и назовите любой признак семьи этого типа, не указанный в условии задания. 2. Возникшая в глубокой древности семья первоначально сосредотачивала в себе все основные функции по обеспечению жизнедеятельности человека. Постепенно она стала разделять свои отдельные функции с другими институтами общества. Укажите три такие функции. Назовите социальные институты, которые стали их выполнять. 3. К какой тенденции развития межнациональных отношений можно отнести проведение международного фестиваля молодежи? Приведите любые два других примера этой тенденции развития межнациональных отношений. 4. После окончания технического колледжа молодой человек устроился консультантом в фирму по производству компьютеров. Спустя некоторое время он поступил на курсы повышения квалификации. Изменения произошли и в его личной жизни: он женился на дочери совладельца компании. Завершение учебы на курсах совпало с его назначением главным менеджером предприятия. Иллюстрацией какого социального процесса может служить данный сюжет? Какие факторы сыграли здесь решающую роль? Как они называются в социологии? 5. Сикхи в Индии, тамилы в Шри-Ланке, баски в Испании выступают за создание собственных государств, и межнациональный конфликт в этих странах вылился в многолетнее кровавое вооруженное противостояние. Что явилось причиной межнациональных конфликтов в этих странах? Назовите любые две иные причины межнациональных конфликтов. 6. В одной из североафриканских стран начался вооруженный конфликт между властью и оппозицией. Многие мирные жители из опасения за свою жизнь покинули свои дома и начали покидать страну, пополняя лагеря беженцев в соседних странах, стараясь добраться до Европы, найти работу по специальности. Какое социальное явление представляет данный пример? Приведите конкретное название социального явления, описанного в задаче. Укажите две характеризующие его черты (признаки). 7. В одном из учебников это явление раскрывается так: «Совокупность средств и приёмов, с помощью которых общество гарантирует, что поведение его членов, отдельных субъектов управления, социальных групп будет осуществляться в соответствии с установленными общественными нормами и ценностями». Назовите социальное явление, о котором говорится в тексте. Используя знания обществоведческого курса, приведите два его элемента и проиллюстрируйте примером один (любой) из них. 8. В любом современном обществе существуют богатые и бедные, различающиеся уровнем дохода и властью в обществе. Какое социальное явление иллюстрируют указанные различия? На основе обществоведческих знаний укажите любые три социальных фактора, которые эти различия определяют. 9. В стране Н. сохранился старинный свадебный обычай уплаты калыма за невесту. Как правило, решение о заключении брака принимается родителями жениха и невесты, а сами молодые люди впервые могут увидеть друг друга только на свадьбе. Женщина переезжает в дом мужа, не имея возможности в дальнейшем строить карьеру, получать образование. К какому типу семьи относится данная семья? Обоснуйте свой ответ. Назовите любые две характерные черты семьи, приведённой в задании.

 


Рекомендуемые страницы:

Читайте также:

©2015 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.

Почему 3458 студентов выбрали МегаОбучалку…

Система поиска информации

Мобильная версия сайта

Удобная навигация

Нет шокирующей рекламы

От них всегда пахнет хлебом

В КЕЖЕМСКОМ РАЙОНЕ РАБОТАЕТ ВОСЕМЬ ПЕКАРЕН

Самая известная из них – хлебопекарня структурного подразделения  КМУП ЖКХ Кр  Торговый Дом «Сибирь» (директор Лидия Тимофеевна НУЖНОВА).

МНОГИЕ из сотрудников этого предприятия начинали работу в пос. Временный.

  За сутки пекарня выпускает 700-800 кг хлеба (1300-1400 буханок хлеба и 600 единиц мелкоштучных изделий, всего 20 наименований продукции). Небольшой коллектив (четыре пекаря, два помощника пекарей, мастер Елена Васильевна ЮКАЛО) дорожат годами наработанной доброй репутацией.

  Пекари Вера Григорьевна ИГНАТЬЕВА, Валентина Александровна ПАВЛОВА, Татьяна Ивановна ИВАНКИНА перешли сюда из старой пекарни «Сибирь». На мелкоштучных изделиях хорошо зарекомендовала себя Елена Владимировна КУЧЕШЕВА.

  Хлеб кмуповской пекарни реализуется в 29 торговых точках города, его охотно берут школы и детсады, ЦРБ.

   Пекарня «Хлебный домик» (г. Кодинск) выпускает продукцию с июня 2013 года. Её хозяин, Хакимджон Шурабекович ШАРИПОВ, владелец магазина «Овощи и фрукты», пригласил на работу трёх земляков (профессиональных пекарей и кондитеров). В день пекарня поставляет на прилавки продуктовых магазинов города от 1000 до 1500 буханок хлеба  I и II сорта, ржаной хлеб «Тыквенка», «Бородинский», батоны обыкновенный и турецкий, булочки с кунжутом, маком, повидлом, белую булку «Ромашка», горячий лаваш (тонкий и тандырный), калачи.

  С недавних пор в свой ассортимент узбекские пекари включили в ассортименты и кондитерские изделия – торты на заказ, безе, рулеты, кексы и коржики.

  Хлебопекарня индивидуального предпринимателя Зинаиды Дмитриевны БЕЛИМОВОЙ уже четыре года известна кодинцам и жителям Имбинского. Её предшественница  – пекарня при ресторане «Берендей» - открылась в 1998 году. В среднем в день ИП выпускает 80 буханок хлеба (пшеничного первого сорта, «Бородинский»), а также самсу, чебуреки, беляши, сосиски в тесте, пирожки и булочки с различной начинкой, производят здесь пельмени, голубцы, манты и котлеты – в общей сложности вместе с хлебом 20-25 тысяч изделий.

  Лучшим пекарем здесь уверенно назвали Елену Николаевну ДОРОХИНУ.

  Пекарня при кафе «Ералаш» (Марина Владимировна КАРВАСЬ) продукцию реализует в собственном магазине. В сутки выпекается около 50 буханок пшеничного хлеба I сорта, хлеб «Кукурузный», калачи, лепёшки, ватрушки, пирожки и булочки с разной начинкой.

  В Тагаре с 1997 года действует пекарня индивидуальных предпринимателей ВОЛКАНИНИНЫХ. Создала её Мария Михайловна ВОЛКАНИНА. После её ухода на пенсию эстафету принял сын - Иван Владимирович ВОЛКАНИН. Два пекаря (сама Мария Михайловна и Елена Алексеевна ГОРБАТЮК) выпекают в день для тагаринцев около 300 буханок белого хлеба, дважды в неделю радует односельчан булочками пекарь Анна Алексеевна ИГНАТОВА.

  В Заледеево хлебобулочную продукцию производят два индивидуальных предпринимателя. Пекарня «Олимп» работает с 1997 года (хозяйка – Наталья Михайловна НЕМКОВА – она же и пекарь в одном лице). Объем продукции небольшой – 50-60 булок высшего сорта в день, по просьбам жителей выпекает калачи и черный хлеб.

  Пекарня «Аляска» славится хлебом из деревенской печи. Хозяин пекарни – индивидуальный предприниматель Евгений Валерьевич МОРОЗОВ. В ассортименте ИП – хлеб высшего сорта, ржаной и заварной, калачи, пирожки и булочки с различной начинкой. Лучший пекарь этой пекарни – Валентина Михайловна ВОЛКОВА.

  Даже в такой маленькой деревне, как Ирба, есть своя хлебопекарня. 60-70 буханок в день выпекает её хозяйка Александра Вадимовна ЯРОСЛАВЦЕВА.

  И это не считая хлеба, который попадает на столы жителей района из Красноярска, Невонки и Говорково. Выбор – и по качеству и по ассортименту – есть. Как говорится, выбирай на вкус!

  ТАТЬЯНА ЯКУТИНА

Хлеб | Томские Новости +

Григорий Шатров

На томском рынке муки, хорошей и разной, много. Выбрать есть из чего. Но мука не одинаковая. И если хлеб или булка не одарили щедрым вкусом и ароматом, что в последнее время происходит все чаще, то стоит ли пенять на муку?

На гостей надеяться – без помолу быть

Мука поступает к нам из Казахстана, Омской и Новосибирской областей, Алтайского и Красноярского краев. Единственным крупным предприятием по производству пшеничной и пшенично-ржаной муки на территории Томской области является ОАО «АК «Томские мельницы». Есть, конечно, и другие производители – ЗАО «Дубровское» и еще более мелкие компании. Около 45% произведенной томичами муки реализуется на территории области. Это 70% от общей потребности жителей региона. Правда, томская мука чуть дороже: в декабре прошлого года она стоила в среднем 30,99 рубля, а привозная – 29,35 рубля. Впрочем, средняя стоимость пшеничной муки по стране 32,78 рубля.

Хозяйкам не все равно, из какой муки они стряпают ватрушки на завтрак, а томским пекарням тем более. И в первую очередь они руководствуются ценой. Поэтому берут в основном алтайскую, новосибирскую и омскую муку. Казалось бы, стоимость муки составляет всего 10% в стоимости всего сырья для хлебобулочного производства, но предприниматели в наше время предпочитают экономить на всем.

Продукцию наших производителей пекари тоже приобретают. И здесь главными аргументами выступают качество и гарантия, что если что-то не устроит, то продукт можно быстро обменять. Да и с объемами проблем не возникает: сколько нужно, столько и поставят. Что делать пекарне, если партия муки из Казахстана окажется прогорклой? Срабатывает принцип синицы в руках.

Социальный продукт

Мукомольный бизнес – не высокодоходный, финансово затратный. Из 100 кг зерна не произведешь 100 кг муки. Четверть сырья по технологии переработки уходит в отруби. Этот продукт тоже нужен рынку (вспомним отрубной батон или хлеб «Здоровье»), но он кратно дешевле.

Некоторые предприятия, чтобы выжить, идут на различные ухищрения. Например, начинают указывать знак ГОСТа на муке, произведенной по техническим условиям. По закону сегодня ни одно мукомольное предприятие не имеет права использовать фуражное (непродовольственное) зерно для производства муки. Но некоторые это делают, чтобы снизить себестоимость. На уровне Госдумы даже обсуждались поправки в ГОСТ – разрешить введение в помол фуражного зерна. Не для помощи пекарням, а чтобы удержать стабильные цены на хлеб – продукт ведь социальный. Пока, к счастью, безуспешно. Хорошая мука получается только из пшеницы третьего класса, но это зерно стоит дорого.

Периодически цены на зерно, особенно сибирское (его используют по всей стране как качественную добавку в помоле), подогревают стоимость муки. Они зависят от многих факторов, начиная от погоды и заканчивая стоимостью ГСМ. Не очень хорошее лето снизило на 30% урожай ржи, так она тут же подскочила в цене на 30–45%.

Не цвет важен, а клейковина

Для томских производителей стоимость перевозок заложена в стоимость зерна. Своего продовольственного зерна у нас мало. «Томские мельницы», например, покупают его в Новосибирской, Кемеровской областях и Красноярском крае. Из него производят по ГОСТу муку высшего, первого и второго сорта. Это именно то, что надо для хлебопечения. Поставщики проверенные, многолетние, но даже это не избавляет от серьезного входного контроля по правилам технического регламента – на безопасность (наличие вредителей), влажность, количество клейковины и показатель числа падения. Последний, показатель активности фермента альфа-амилазы в зерне, очень важен для хлебопекарных качеств. Он еще и главный для ржи. По этим характеристикам формируется помольная партия.

Затем зерно сушится, сепарируется (фотосепаратор калибрует каждое зернышко и отбраковывает то, что не подходит), очищается от примесей, а в зимнее время обязательно подогревается. Чем лучше оно подготовлено, тем лучше для муки. На мельнице еще два вида контроля, затем зерно увлажняется – и в жернова.

Если помол трехсортный, то из зерна пшеницы одновременно вырабатывается мука высшего, первого и второго сорта. Все делается по ГОСТу, никакие добавки не приемлемы. Все кормовые культуры выведены в отдельные стандарты, которые очень сильно отличаются от продовольственного зерна, да и характеристики у них другие. Если какие-то улучшители или наполнители в муку и попадают, то точно не на мельнице – против системы тотального контроля не пойдешь.

Продукция должна быть одного уровня. Любые изменения для технолога хлебопекарного завода – настоящая беда. Производственно-технологическая лаборатория контролирует изготовление муки в онлайн-режиме на всех участках. Так формируется конкурентное преимущество серьезного производителя – стабильность в качестве. Качество муки – плод технологии, искусства мукомола и объективности контроля.

Неписаные правила

Мукомолы не садятся, как пивовары, в кожаных штанах на свежеприготовленный продукт. Зато они могут позволить себе свежую выпечку и сразу же оценить муку. И не понимают, почему все сразу жалуются на муку, если хлеб невкусный. По их мнению, это стереотип, который нужно разрушить. Правда, у хлебопеков свои технологические регламенты, они тоже требуют жесткого соблюдения. Есть и неписаные правила, знакомые каждой хозяйке: если настроение плохое – к печке не подходи. Хлеб не терпит разгильдяйства ни пекаря, ни кулинара.

Кто виноват в снижении качества хлеба – мукомолы или хлебопеки? Чтобы разрешить этот спор, месяц назад АНО «Роскачество» (Российская система качества продукции) провела контрольную закупку муки разных производителей в одном из супермаркетов Томска. В двух лабораториях в Томске и Москве будут изучены не только ее свойства, но и свойства конечных продуктов – теста и выпечки. Как сообщили «ТН» специалисты департамента потребительского рынка администрации Томской области, результаты исследования будут получены к маю. Это и поставит точку в споре пекарей и мукомолов.

Справка «ТН»

В каждом регионе зерно имеет свою особенность – оно различается по целому ряду качественных показателей. От правильного сочетания, включения в помольную партию зерна из разных географических житниц мукомол выигрывает в качестве конечного продукта: меняются хлебопекарные и вкусовые свойства муки.

Процесс напоминает работу винодела, который из различных спиртов собирает узнаваемую марку коньяка, стремится получить наилучший вкус и аромат.

Ослепительно белый цвет муки не всегда говорит о качестве. Главное – количество клейковины (глютена). Ее в муке по стандарту должно быть не меньше 28%.

Около 40% себестоимости пшеничного хлеба приходится на сырье – муку, дрожжи и другие компоненты.

Цифра

104 млн тонн зерна собрано в России в 2015 году.

Хлеба меньше, а тортов больше

Общереспубликанскую тенденцию отметили специалисты отдела маркетинга и сбыта РУПП «Брестхлебпром».

«В этом году на весенние праздники мы зафиксировали двадцатипятипроцентный рост продаж сладостей, хотя раньше считалось, что уже очень хорошо, если он выходит за рамки пяти процентных пунктов», – рассказала начальник отдела Инна Король.

Она подчеркнула, что исключением из правила стал лишь 2011-й, когда уже реализация хлеба пошла в рост, перевалив десятипроцентный рубеж. Наша собеседница объяснила этот показатель специфическими экономическими условиями, сложившимися в позапрошлом году. Вероятно, почувствовав снижение доходов, белорусы разом решили туже затянуть пояса и перешли в буквальном смысле слова на хлеб и молоко. «Когда же ситуация начала исправляться, покупатели вновь стали стремиться к разно-образию питания, возвращая в свой рацион фрукты, овощи и сладости", – добавила Инна Владимировна.

Битва за покупателя

Причина падения спроса на основную продукцию флагмана отечественной пищевой промышленности может быть сокрыта и в жесткой конкурентной борьбе. «Нам наступают на пятки торговые сети, отправляющие на прилавки горячий хлеб из собственных пекарен», – очертила проблему Инна Король.

Она отметила, что в таких условиях при планировании производства на первый план выходят результаты мониторинга покупательских пристрастий и пожеланий. Таким образом, к примеру, в линейке продуктов завода появился хлеб «Ярмарочный»: «Мы обратили внимание, что конкуренты успешно освоили новую нишу, тем самым переманив к себе наших покупателей».

Тогда предприятие выпустило на рынок схожий по вкусовым качествам товар: «Он, естественно, отличается от конкурентного по консистенции, но главное – пользуется не меньшим спросом».

Новинки к нашему столу

Усиленно трудятся специалисты завода и над разработкой собственных уникальных рецептур. «Сложно предугадать, когда следует выпускать из печей новый сорт хлеба, – подчеркнула наша собеседница. – Иногда на прилавках новинки не появляются месяцами, а затем сразу за одну неделю мы можем расширить линейку на четыре позиции».

К примеру, совсем недавно предприятие представило на покупательский суд мини-багет и одновременно три новых вида хлеба: «Хлебников», выпущенный в поддержку одноименной продукции ликероводочного завода, «Вестник» с отрубями и его «собрат» из гречневой муки.

К слову, последние две новинки отправились на поиск своего покупателя в рамках линейки здорового питания «В мире полезного», ориентированной как раз на тех, кто всерьез озабочен, какие продукты попадают в его ежедневный рацион. «В частности, отруби – это пищевые волокна, – рассказала о полезных свойствах «Вестника» инженер-технолог предприятия Анна Будякова, – которые адсорбируют и выводят из организма человека все шлаки, тем самым нормализуя систему пищеварения».

Причину столь резкого повышения активности предприятия Инна Король объяснила весьма просто: «Мы почувствовали, что покупателю чего-то не хватает».

Тем не менее, она добавила, что всё же появлению, равно как и исчезновению какого бы то ни было продукта с рынка предшествует серьезный анализ объемов продаж: «Как правило, если реализация того или иного сорта хлеба «застряла» на позиции 100 или 200 килограммов в сутки, надо что-то срочно менять».

Хлеб встречаем… по «одежке»

И всё же на заводе уверены: при выпуске хлеба не может быть мелочей. «Покупателю важны не только вкусовые качества продукта или его полезность для организма, но и внешний вид», – рассказала Анна Будякова.

Собственно, в обязанности Анны Алексеевны как раз и входит контроль за качеством готовой продукции: «Где-то надо и попробовать, и за корочкой проследить».

А самое неприятное для нашей собеседницы – отбраковывать хлеб: «Для меня, если есть даже какая-то трещинка, то не так важно, а для покупателя – существенно, ведь не зря говорят, что потребитель покупает глазами».

Самым же сложным, но и интересным в своей профессии инженер-технолог с пятнадцатилетним стажем считает необходимость подбирать такой состав для будущего хлеба, чтобы от него все были в восторге. Конечно, такую универсальную рецептуру пока ещё никто не создал, но выбрать нам явно есть из чего: «Брестхлебпром» выпускает 18 наименований хлеба и более полусотни булочных изделий, не считая сотен кондитерских лакомств.

«Вкусная» жизнь

К слову, именно сладости наиболее востребованы по всей стране в канун праздников, когда у завода наступает самый напряженный период. В интенсивном режиме действуют как производство и отдел сбыта, принимающий корпоративные заявки, так и торговая сеть. Только предприятия заказали к Международному женскому дню 600 тортов. Однако это совсем не означает, что порадовать себя бисквитно-кремовыми удовольствиями, украшенными веточкой мимозы, можно было только на корпоративах. Инна Король заверила корреспондента «БВ», что точно такие же вкусности развезли и по всем магазинам.

К слову, праздничное оформление тортов уже стало хорошей традицией завода. Так, к 14 февраля произведения кондитерского искусства украшали шоколадными мишками и сердечками. Не стал исключением и главный мужской праздник. Торты с тематическими надписями к 23 февраля стали ноу-хау предприятия. Правда, этой зимой в продажу поступил только один вид таких сладостей, поскольку маркетологи сомневались, будет ли новинка востребована на праздничных столах.

По словам Инны Владимировны, их опасения оказались напрасны, так что, скорее всего, подобный сюрприз ждет мужчин-защитников и в следующем году.

Источник:bvn.by

Переменные затраты - примеры, формула, руководство по анализу затрат

Что такое переменные затраты?

Переменные затраты - это расходы, которые изменяются пропорционально объему товаров. Запасы. Запасы - это счет текущих активов, находящийся в балансе, состоящий из всего сырья, незавершенного производства и готовой продукции, которые а или услуги, которые производит бизнес. Другими словами, это затраты, которые варьируются в зависимости от объема деятельности. Затраты увеличиваются по мере увеличения объема деятельности и уменьшаются по мере уменьшения объема деятельности.

Наиболее распространенные переменные затраты

  • Прямые материалы
  • Прямой труд
  • Комиссия за транзакции
  • Комиссионные
  • Коммунальные расходы
  • Оплачиваемый труд исследования, FP&A, бухгалтерский учет, коммерческий банкинг, выпускники FMVA,

По сути, если затраты варьируются в зависимости от объема деятельности, это переменные затраты.

Формула для переменных затрат

Общие переменные затраты = общий объем выпуска x переменные затраты на единицу выпуска

Переменные и фиксированные затраты при принятии решений

Затраты, понесенные предприятиями, состоят из фиксированных и переменных расходы. Как упоминалось выше, переменные расходы не остаются постоянными при изменении уровня производства. С другой стороны, постоянные затраты - это затраты, которые остаются постоянными независимо от уровня производства (например, аренда офиса).Понимание того, какие затраты являются переменными, а какие фиксированными, важно для принятия бизнес-решений.

Например, Эми очень обеспокоена своей пекарней, поскольку доход от продаж Выручка от продаж - это доход, полученный компанией от продажи товаров или предоставления услуг. В бухгалтерском учете термины «продажи» и ниже общих затрат на содержание пекарни. Эми спрашивает ваше мнение о том, стоит ли ей закрывать бизнес или нет. Кроме того, она уже обязалась платить за год аренды, электричества и зарплаты сотрудникам.

Таким образом, даже если бизнес будет закрыт, Эми все равно понесет эти расходы до конца года. В январе компания сообщила о выручке в размере 3000 долларов США, но понесла общие расходы в размере 4000 долларов США при чистом убытке в размере 1000 долларов США. Эми считает, что в феврале выручка должна быть аналогична январской. Список затрат Эми на пекарню выглядит следующим образом:

A. Постоянные затраты в январе:

  • Арендная плата: 1000 долларов
  • Электроэнергия: 200
  • Заработная плата сотрудников: 500 долларов

Итого постоянные расходы в январе: 1700 долларов

B.Переменные расходы января:

  • Стоимость муки, масла, сахара и молока: 1800 долларов США
  • Общие затраты на рабочую силу: 500 долларов США

Общие переменные затраты января: 2300 долларов США

Если бы Эми не знала, какие затраты были переменными или фиксированными, было бы труднее принять соответствующее решение. В этом случае мы видим, что общие постоянные затраты составляют 1700 долларов, а общие переменные расходы - 2300 долларов.

Если Эми закроет бизнес, Эми все равно придется оплачивать ежемесячные фиксированные расходы в размере 1700 долларов.Если Эми продолжит работать, несмотря на убытки, она потеряет только 1000 долларов в месяц (3000 долларов дохода - 4000 долларов общих затрат). Следовательно, Эми фактически потеряла бы больше денег (1700 долларов в месяц), если бы она полностью прекратила бизнес.

Этот пример иллюстрирует роль затрат в принятии решений. В этом случае для Эми было бы оптимальным решением продолжить бизнес, ища способы сократить переменные расходы, связанные с производством Стоимость произведенных товаров (COGM) Стоимость произведенных товаров (COGM) - это термин, используемый в управленческом учете, который относится к расписание или выписка с указанием общей суммы (например,g., посмотрим, сможет ли она получить сырье по более низкой цене).

Пример переменных затрат

Давайте рассмотрим пекарню, которая производит торты. Чтобы испечь один торт, нужно 5 долларов на сырье и 20 долларов на оплату труда. Кроме того, существуют постоянные затраты в размере 500 долларов США (используемое оборудование). Чтобы проиллюстрировать концепцию, см. Таблицу ниже:

Обратите внимание, как меняются затраты по мере производства большего количества тортов.

Анализ безубыточности

Переменные затраты играют важную роль в анализе безубыточности.Анализ безубыточности используется для определения суммы выручки или количества единиц, необходимых для продажи для покрытия общих затрат. Формула безубыточности имеет следующий вид:

Точка безубыточности в единицах = фиксированные затраты / (цена продажи за единицу - переменная стоимость за единицу)

Рассмотрим следующий пример:

Эми хочет, чтобы вы определили минимальные единицы товаров, которые ей нужно продавать, чтобы каждый месяц выходить на безубыточность. В пекарне продается только один товар: торты.Постоянные затраты на содержание пекарни составляют 1700 долларов в месяц, а переменные затраты на производство торта составляют 5 долларов на сырье и 20 долларов на оплату труда. Вдобавок Эми продает торты по цене 30 долларов.

Чтобы определить точку безубыточности в единицах:

Точка безубыточности в единицах = 1700 долларов США / (30-25 долларов США) = 340 единиц

Следовательно, для выхода Эми на безубыточность ей потребуется продавать не менее 340 тортов в месяц.

Видео Объяснение затрат

Посмотрите это короткое видео, чтобы быстро понять основные концепции, рассматриваемые в этом руководстве, в том числе, что такое переменные затраты, общие типы переменных затрат, формулы и анализ безубыточности.

Ссылки по теме

CFI является официальным поставщиком глобальной страницы программы коммерческого банковского и кредитного анализа (CBCA) ™ - CBCAGet Сертификация CFI CBCA ™ и получение статуса коммерческого банковского и кредитного аналитика. Зарегистрируйтесь и продвигайтесь по карьерной лестнице с помощью наших программ и курсов сертификации. программа сертификации, призванная помочь любому стать финансовым аналитиком мирового уровня. Для продолжения карьерного роста вам пригодятся следующие дополнительные ресурсы:

  • Структура затрат Структура затрат Структура затрат относится к типам расходов, которые несет бизнес, и обычно состоит из постоянных и переменных затрат.Постоянные затраты остаются неизменными
  • Прогнозирование статей балансаПроектирование статей балансаПроектирование отдельных статей баланса включает анализ оборотного капитала, основных средств, долевого акционерного капитала и чистой прибыли. В этом руководстве рассказывается, как рассчитать
  • Анализ финансовой отчетности Анализ финансовой отчетности Как выполнить анализ финансовой отчетности. Это руководство научит вас выполнять анализ финансового отчета и отчета о прибылях и убытках,
  • Анализ поведения затрат Анализ поведения затрат Анализ поведения затрат относится к попытке руководства понять, как изменяются операционные затраты в связи с изменением в организации.

Как найти коэффициент

Если вы считаете, что контент, доступный через Веб-сайт (как определено в наших Условиях обслуживания), нарушает или несколько ваших авторских прав, сообщите нам, отправив письменное уведомление («Уведомление о нарушении»), содержащее в информацию, описанную ниже, назначенному ниже агенту.Если репетиторы университета предпримут действия в ответ на ан Уведомление о нарушении, оно предпримет добросовестную попытку связаться со стороной, которая предоставила такой контент средствами самого последнего адреса электронной почты, если таковой имеется, предоставленного такой стороной Varsity Tutors.

Ваше Уведомление о нарушении прав может быть отправлено стороне, предоставившей доступ к контенту, или третьим лицам, таким как в качестве ChillingEffects.org.

Обратите внимание, что вы будете нести ответственность за ущерб (включая расходы и гонорары адвокатам), если вы существенно искажать информацию о том, что продукт или действие нарушает ваши авторские права.Таким образом, если вы не уверены, что контент находится на Веб-сайте или по ссылке с него нарушает ваши авторские права, вам следует сначала обратиться к юристу.

Чтобы отправить уведомление, выполните следующие действия:

Вы должны включить следующее:

Физическая или электронная подпись правообладателя или лица, уполномоченного действовать от их имени; Идентификация авторских прав, которые, как утверждается, были нарушены; Описание характера и точного местонахождения контента, который, по вашему мнению, нарушает ваши авторские права, в \ достаточно подробностей, чтобы позволить репетиторам университетских школ найти и точно идентифицировать этот контент; например нам требуется а ссылка на конкретный вопрос (а не только на название вопроса), который содержит содержание и описание к какой конкретной части вопроса - изображению, ссылке, тексту и т. д. - относится ваша жалоба; Ваше имя, адрес, номер телефона и адрес электронной почты; а также Ваше заявление: (а) вы добросовестно считаете, что использование контента, который, по вашему мнению, нарушает ваши авторские права не разрешены законом, владельцем авторских прав или его агентом; (б) что все информация, содержащаяся в вашем Уведомлении о нарушении, является точной, и (c) под страхом наказания за лжесвидетельство, что вы либо владелец авторских прав, либо лицо, уполномоченное действовать от их имени.

Отправьте жалобу нашему уполномоченному агенту по адресу:

Чарльз Кон Varsity Tutors LLC
101 S. Hanley Rd, Suite 300
St. Louis, MO 63105

Или заполните форму ниже:

Ответ на практический экзамен. 1

ЧАСТЬ I. НЕСКОЛЬКО ВЫБОР

  1. А
  2. А
  3. D
  4. C
  5. E
  6. C
  7. B
  8. А
  9. D
  10. B
  11. E
  12. D
  13. B
  14. B
  15. C

ЧАСТЬ II. РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМ

№1.

(a) Выходы / Входы = Производительность

Дано: Объем производства = 1500 и производительность = 2,344 буханки на

рабочих часов в час.

Таким образом, Трудозатраты = 1500 / 2,344 = 640 часов

Дано: каждый рабочий работает 160 часов в месяц

Таким образом, количество используемых рабочих = 640/160 = 4

(б) Многофакторный производительность = выходы / (затраты на рабочую силу + затраты на коммунальные услуги + Стоимость ингредиентов)

Выход = 1500 буханок

Затраты на рабочую силу = 640 часов x 8 долларов США

Утилита Стоимость = 500 $

Ингредиенты Стоимость = 1500 x 0 $.35

Таким образом, многофакторная производительность = 1500/6145 = 0,244

(c) Новый выпуск = 1500 х (1 + 25%) = 1875

Необходимые рабочие часы = 1875 / 2,344 = 800 часы

Необходимое количество рабочих = 800/160 = 5

Необходимо добавить 1 рабочего

(d) Многофакторная производительность = Выпуск / (труд стоимость + стоимость коммунальных услуг + стоимость ингредиентов)

Выход = 1875 буханок

Затраты на рабочую силу = 800 часов x 8 $

Утилита Стоимость = 500 $

Ингредиенты Стоимость = 1875 х 0 $.35

Таким образом, многофакторная производительность = 1875 / 7556,25 = 0,248

(e) Изменение производительности = (0,248-0,244) / 0,244 = 1,6%

№ 2.

(a) TC_manual = 15000 долларов США + (350 долларов США + 350 долларов США) x 200 = 155000 долларов США

долларов США

TC_semiautomatic = 35000 долларов США + (330 долларов США + 270 долларов США) x 200 = 155000 долларов США

долларов США

TC_automatic = 80000 долларов США + (350 долларов США + 130 долларов США) x 200 = 176000 долларов США

долларов США

Либо руководство, либо полуавтоматический метод производства дает самые низкие общие затраты.C&A может выбрать один из этих методов.

(б) От (а), когда Q1 = 200 - точка безразличия между ручным и полуавтоматическим

Пусть Q2 - точка безразличия между полуавтоматом и автоматом

т. Е. 35000 + 600 Q2 = 80000 + 480 Q2

Q2 = (80000-35000) / (600-480) = 375

Таким образом, 1 <= Q <= 200 выбрать вручную

200 <= Q <= 375 выбрать полуавтомат

Q> = 375 выбрать автоматический

(в)

(г) R = 800 Q

(е) Пусть Q будет точкой безубыточности, когда выручка равна общим затратам

.

и.е., 800 Q = 15000 + 700 Q

Q = 15000 / (800-700) = 150

(ж) Прибыль = Выручка Общие затраты

= 800 х 1000 (15000 + 700 х 1000)

= 800000 715000 = 85000

№ 3.

(а) Качественной характеристикой здесь является количество несоответствий, которое учитывается по дискретной шкале. Таким образом, контрольная диаграмма для атрибута должна быть использовал.Количество несоответствий составляет считается ежедневно. Таким образом, c-диаграмма должна быть использовал.

(б) CL = (52 + 27 + 35 + 44 + 55) / 5 = 42,6

UCL = 42,6 + 3 = 62,2

LCL = 42,6 - 3 = 23,0

(c) График определяется центральной линией 42,6, верхний предел управления 62,2 и нижний предел управления 23:

(г) 65 несоответствий выходят за рамки UCL 62.2, указывая, что качество существует проблема, требующая особого внимания.

№4.

(а)

(b) C&A должна производить и продавать новую линию сотового телефона, купив CAD / CAM напрямую. Ожидаемая прибыль - 388 000 долларов США.

Путеводитель по пекарне Tartine в Сан-Франциско

Есть простой двухэтапный метод набора друзей в Сан-Франциско.Шаг первый: небрежно прогуляйтесь до «соседнего парка», где деревья растут пальмами, пикники пьют, а потрясающий вид открывается на красивый город и выходит на мост через залив. Шаг второй: спуститесь в пекарню Tartine Bakery. Открытый рот. Вставьте тесто. Это трюк, который был применен ко мне несколько лет назад, и я до сих пор не упустил возможности использовать его на членах моей собственной команды: один укус Тартина pain au chocolat , и они в значительной степени собирают свои чемоданы для Калифорнии.

Конечно, в США есть выдающиеся пекарни, но для меня Tartine выделяется среди них всех, выпекая превосходную выпечку, торты и хлеб, и постоянно расширяет границы, чтобы сделать каждый укус лучше. Круассаны с тартином - это тот тип, о котором вы мечтаете: потрясающе слоистые снаружи, с завитками и завитками внутренних слоев, мягкие и пушистые, но никогда не липкие или плотные. Вкус: масло, но лучше. Я бы рекомендовал стоять в нескольких 30-минутных очередях, но очередь за свежей выпечкой в ​​Tartine, несомненно, того стоит.И очередь за свежими деревенскими хлебами после обеда? Также стоит ... хотя у меня есть несколько советов по этому поводу, которыми я могу поделиться ниже.

Я спросил команду Tartine, разрешат ли они мне немного за кулисами узнать, что делает конфеты и буханки Tartine такими особенными. Результат: это руководство почти по всем чертям, что создает их кухня, и информация о том, что будет дальше с пекарней в Сан-Франциско.

Тартиновая пекарня по номерам

Что заказать в пекарне Tartine Bakery в Сан-Франциско.Мэгги Хоффман

В среднем в день пекарня обслуживает от 600 до 1200 человек из витрины на улице Герреро. Выходные (плюс четверг и понедельник) самые загруженные. В настоящее время они выпекают хлеб семь дней в неделю, в общей сложности выпекая от 180 до 200 буханок в день. Между производством хлеба и кондитерских изделий они используют около 3000 фунтов муки в неделю.

Пекарня перерабатывает от пяти до семи тысяч яиц в неделю с фермы Петалума в Северном заливе. Между лимонными батончиками и лимонными тортами они используют от четырех до шести ящиков лимонов каждую неделю.44-фунтовый блок сливочного масла европейского типа из Орегона хранится недолго: тартину нужно от двух до четырех, чтобы переварить его в течение дня.

Что заказать

Что они делают? Позвольте мне познакомить вас с некоторыми из моих самых лучших друзей ... Ниже вы найдете 10 самых важных продуктов, которые необходимо заказать в Tartine Bakery .

Утренняя булочка

В то время как программа кондитерских изделий Tartine, безусловно, вдохновлена ​​французским, она также несомненно американская, и этот популярный многослойный завтрак является ярким примером, сделанным из традиционного слоеного теста для круассанов, который раскатан и покрыт смесью сахара, апельсиновой цедры и корицы.«Во французской выпечке не так много корицы», - отмечает руководитель производства кондитерских изделий Лори Эллен Пелликано. Эта сахарная смесь создает приятную хрустящую текстуру, контрастирующую с более мягкими внутренними складками булочки.

Тесто для утренних булочек, а также круассанов и их вариаций готовится на день вперед - ночной отдых помогает развить вкус. Партии теста весят около 200 фунтов, после чего в несколько этапов складывания для создания слоев добавляют 70 фунтов европейского маловодного и жирного масла.Тесто делится на от 12 до 14 партий, и один человек обычно работает над складыванием и формированием в течение дня. «Один человек буквально прикоснется к каждому куску теста, который проходит через эти двери ... и каждый момент, когда вы работаете с продуктом, вы работаете с ним как можно быстрее», - говорит Пелликано. «Если бы мы были командой по пересеченной местности, это были бы наши спринтеры».

После добавления масла и повторного охлаждения теста пекарь раскатывает тесто для утренних булочек с помощью механического валика до тех пор, пока оно не покроет всю длину рабочего стола, затем смаживает его топленым маслом, которое остается жидким при комнатной температуре и сохнет. медленно, работая, чтобы закрепить смесь сахара, цедры апельсина и корицы.Свернутые в цилиндр и нарезанные шайбами, булочки помещаются в форму по 24 за раз и выпекаются за две или три загрузки.

Если вы хотите отведать свежую утреннюю булочку, лучше всего подойдет утренний визит. Если вы придете сразу, когда пекарня откроется (в 8 утра в понедельник и субботу, в 7:30 со вторника по пятницу или в 9 в воскресенье), вы, скорее всего, достанете их из духовки горячими, хотя обычно бывают более теплые. несколько часов спустя. Во второй половине дня они, скорее всего, будут распроданы, и это сделано намеренно: эти угощения лучше есть в свежем виде.

Круассан

Первое, что большинство людей замечает в круассане Tartine? Они огромные. Типа, покрыть всю тарелку, почти слишком большой для вашего рта, огромной. Как и большинство хлебобулочных изделий Tartine, он имеет полированный коричневый внешний вид из-за более темной выпечки в ярусной печи: пекари Tartine стремятся карамелизировать сахар и подрумянить саму муку. «Наша цель - более насыщенный вкус», - объясняет Пелликано. «Нам определенно нравится доводить большую часть нашего продукта до этого момента, потому что он усиливает все другие его элементы - как жареный картофель на стейке.Дело не только в текстуре, контрасте между внешним и внутренним, но и в визуальном контрасте и вкусовых элементах, усиливающих все чувства ".

Результат сложно спорить: хрустящий и глубокий аромат снаружи, с тонкими спиралями нежных и маслянистых слоев внутри. Он не требует варенья, и это один из лучших вариантов, которые можно найти в Сан-Франциско.

Пейн с шоколадом

Темная выпечка на этих вариациях креста творит чудеса с оттенком плавленого шоколада; это выпечка, которую я чаще всего рекомендую новичкам.Каждая шоколадная пудра содержит почти полную унцию 66% какао шоколада Valhrona - овальной формы мега-чипов с небольшой вмятиной посередине для равномерного таяния. В Tartine партии круассанов делятся на три части, поэтому круассаны с простым вкусом, шоколадом, ветчиной и сыром доступны одновременно для максимального выбора, вместо того, чтобы выпекать их один за другим.

Круассан с ароматом франжипана

Во многих пекарнях миндальные круассаны - это способ израсходовать остатки классических блюд.Здесь, однако, выпекается отдельный набор круассанов специально для будущего франжипана. Они запекаются немного легче, чем обычно, затем нарезаются ломтиками и замачиваются в сиропе бренди и заправляются кремом из франжипана (ароматная смесь масла, сахара, кондитерских сливок, нарезанного миндаля и бренди).

Их закрывают и сверху добавляют еще немного франжипана, а затем они оставляют на ночь, чтобы впитать аромат. После запекания в подовой духовке на следующее утро их посыпают сахарной пудрой.Они, как правило, быстро распродаются, поэтому сделайте их частью своего утреннего плана.

Хлебный пудинг

Пекари в Tartine говорят, что все дело в фруктах. И фрукты великолепны - меняются каждый день (а иногда и в один и тот же день) от персиков и нектаринов до слив и слив, малины и ежевики. Но давайте будем честными. Речь также идет о подушках из бриошей (приготовленных специально для пудинга), иногда смешанных с любыми деформированными, но вкусными или непроданными круассанами или утренними булочками, которые нельзя продать, пропитанными заварным кремом с добавлением ванили.Хлебный пудинг Тартина сочный, нежный, насыщенный и успокаивающий. И это совершенно правильный заказ на завтрак.

Киш

Киш никогда не казался мне захватывающим, пока я не попробовал этот. Запеченная вслепую чешуйчатая оболочка (та же самая, что используется для пирогов с банановым кремом и кокосовым кремом) великолепна, но звездой является замечательный заварной крем. Легкое по телу, но обогащенное пикантным кремовым фрешом, оно шелковистое, нежное и восхитительное. Каждый день обычно есть версия с ветчиной и одна с сезонными овощами, такими как кукуруза или мангольд, молодой лук или крапива; не имеет большого значения, что вы заказываете, поскольку заварной крем - это то, что вам нужно испытать.Я считаю разумным добавить кусочек пирога с заварным кремом к вашему завтраку, чтобы уравновесить прилив сахара всего остального, что вы не можете оставить, не попробовав.

Шоколадный пудинг

Этот безглютеновый десерт совсем не похож на пудинг, который вы делаете из пакета. Он потрясающе насыщенный, шелковистый и насыщенный, сделан из какао-порошка и шоколада, добавленных в яичный заварной крем. Он покрыт слегка подслащенными взбитыми сливками и кусочками шоколада, иногда с небольшим печеньем сверху.

Булочка из пахты

Это не хуже, чем булочки. «Это не британская лепешка», - отмечает Пелликано. «Наша лепешка очень слоеная. Когда мы ее запекаем, остается много видимых кусочков масла, которые создают воздушные карманы, которые приподнимают и создают слои внутри лепешки». Интерьер - мечта любителя масла, но внешний вид замечательный, покрытый толстым кристаллическим сахаром, который создает потрескавшееся покрытие. Пахта придает вкус пикантности, а смородина - насыщенный аромат изюма.Приходите пораньше: при открытии или через несколько часов - и получите теплый.

Баварский торт с маракуйей и лаймом

Даже если вы обычно не любите торты, это сильно сбивает вас с толку. Мой любимый вариант торта на сегодняшний день, он наполнен кисло-терпким творогом из маракуйи, который приправлен взбитыми сливками. Легкий и пушистый торт пропитывают смесью лайма и простого сиропа, а затем добавляют слегка подслащенные взбитые сливки и необжаренные кокосовые орехи, которые добавляют аромат без сладости.Предлагается в виде ломтиков в дополнение к целым шести- и двенадцатидюймовым пирогам.

Лимонно-кремовый пирог

В этой терпкой корочке есть немного яиц и немного сахара. Начинка представляет собой шелковистый заварной крем из яиц, свежего лимонного сока и, по словам Пелликано, «цельного масла лотта». Он украшен ложкой взбитых сливок и свежими цветами летом (цукатами или жареными орехами зимой).

Хлеб

Если бы Тартин предлагал только выпечку на завтрак, этого было бы достаточно.Если бы они делали только выпечку для завтрака, а также пироги, торты и печенье, этого было бы достаточно. Но это не только место для сладостей: это также рабочее место одного из лучших пекарей страны Чада Робертсона и его преданной команды хлебопеков.

Буханки глубоко полированные, с хрустящей корочкой, уступающей место самому весеннему и ароматному хлебу, с которым я когда-либо сталкивался. Робертсон подробно рассказал о своих методах, которые включают в себя натуральную закваску и очень липкое, влажное тесто, которое остается на ночь и складывается вместо замешивания, в серии книг, но я спросил его, может ли он подытожить ключ к разгадке хлеба. исключительный мякиш и аромат.«Главное, что мы делаем, как команда пекарей в Tartine, - это серьезно относимся к деталям», - говорит Робертсон. «Приготовление тартинового хлеба требует очень тщательного управления многими стадиями ферментации; переменные постоянно меняются, и мы должны реагировать на них и корректировать их, чтобы в конечном итоге получить что-то последовательное». Если там, откуда идет мука, идет дождь, они приспосабливаются. Если погода в Сан-Франциско изменится, они приспосабливаются.

Добавьте к этому очень высокую гидратацию и то, что по большинству стандартов будет считаться чрезмерным брожением во всех смыслах, и вы получите опасный процесс.Такое тесто требует очень осторожного и осторожного обращения - этому нужно много времени, чтобы научиться. Это вызов - то, что мы любим в приготовлении хлеба; а описанные вами характеристики - чем известен наш хлеб - не могут быть достигнуты без правильного взаимодействия всех этих факторов. Для нас постоянная задача - попытаться понять это правильно.

Длинный рост деревенского хлеба Робертсона развивался с годами: отчасти для того, чтобы бедняга мог немного поспать! «Время подъема становилось все длиннее и длиннее с годами, поэтому я мог в конечном итоге выспаться полной ночью вместо того, чтобы спать по несколько смен (что я делал в течение нескольких лет)», - говорит Робертсон.

Буханка по-деревенски острая и эластичная внутри, ароматная и сложная. Он прошел проверку на вкус хлеба в Сан-Франциско, и я согласен с Кенджи, который назвал его «одним из лучших хлеба, который у нас был в любом месте . В настоящее время он доступен семь дней в неделю.

Грецкий орех, миндаль, кунжут

Ореховый хлеб появился, когда Робертсон продавал хлеб рядом с Full Belly Farm на фермерском рынке Беркли в середине 90-х годов, включив грецкие орехи Full Belly в буханку, вдохновленную французским деревенским хлебом, который обычно подается вместе с сыром.«Калифорния - это« страна орехов », и здесь есть много отличных вариантов», - отмечает Робертсон. «Когда я впервые учился печь у Бурдона в Беркшире, я помню, как читал в Париже о Жане Люке Пужурене, который использовал исключительно органические орехи, импортированные из Калифорнии, в своем натуральном дрожжевом хлебе. Тогда это было очень радикально (особенно в Париже!)»

Ключом к полному вкусу этого хлеба является способ поджаривания орехов: «Важно правильно поджарить орехи», - говорит Робертсон.«Мы не стремимся к идеально однородному тосту как таковому; скорее, мы достигаем этого, сначала обжаривая орехи в горячей духовке, создавая более темный тост снаружи, а сам орех внутри остается почти сырым. Идея похожа на нашу хлеб, чтобы приготовить целый ряд вкусов от корочки до мякиша ". Этот хлеб в настоящее время доступен семь дней в неделю.

Оливковый хлеб готовится из смеси различных трав, но оливки всегда остаются прежними: Lucques. «У них прекрасный мясной вкус», - отмечает Робертсон.«При выборе оливок я старался не выбирать слишком соленые оливки для хлеба. Lucques богаче, но менее настойчив, чем его вяленые кузены, поэтому он не превосходит хлеб так сильно, как некоторые другие оливки». Это великолепно с начинкой из рикотты или другого сыра. Этот хлеб в настоящее время доступен по средам, пятницам и воскресеньям.

Наконец, недооцененная классика: кунжут. «Кунжут очень традиционный, - говорит Робертсон. "Я испекла кунжутные буханки в первой пекарне, где работала, и они встречаются в рецептах, восходящих к родине квасного хлеба в Плодородном полумесяце.«Чтобы усилить аромат этого хлеба, семена кунжута поджариваются в темноте и добавляются в само тесто, а также в корочку». Они очень ароматные - в пикантной форме, которые хорошо дополняют многие другие продукты. Это все еще мой любимый хлеб для приготовления бутербродов с сыром или яйцом », - говорит он.

Багет

«Багет Tartine находится в постоянном развитии», - объясняет Робертсон. Цель состоит в том, чтобы получить тонкую хрустящую корочку, очень мало кислого вкуса, «чтобы он был чрезвычайно нежным и не разжевывающимся.«Процесс включает три различных вида предварительной ферментации и смешивание очень мягкой муки с более сильной мукой, чтобы создать что-то на грани разрушения перед выпечкой.

«Наше тесто для багета также намного более влажное, чем традиционный французский багет, - отмечает он, - что затрудняет работу с ним, но в конечном итоге очень полезно, когда оно выходит таким, каким мы хотим». Это хлеб, который остановит вас: эта тонкая и хрустящая корочка сменяется нежной пушистой крошкой, и трудно не сожрать все это горсткой перед ужином.В последнее время этот хлеб продавали раньше остальных в пекарне, с 4 до 4:30 каждый день.

Древние зерна и прочее

Каждый день в пекарне продают три черных хлеба - на выбор пекаря. Обычно есть «старинный хлеб», сделанный из зерен семейных реликвий, каша и буханка из проросших зерен.

Робертсон ставит перед собой задачу привлечь внимание к древним зернам и псевдозернам: «Эти сорта интересны, но вышли из моды из-за более низкой урожайности и не столь удобны в использовании."В Tartine вы увидите травяной, ореховый еинкорн (старейший культивируемый сорт пшеницы), эммер (твердая пшеница, также известная как фарро) и камут с высоким содержанием белка в этих хлебах, а также более знакомые ингредиенты, такие как киноа и гречиха.

Однако он отмечает, что он «так же взволнован современными зерновыми, которые были отобраны и будут использоваться в будущем, исходя из их вкуса и питательных свойств». Он тестировал новые гибриды, которые в настоящее время разрабатываются в Университете штата Вашингтон, и надеется использовать их в полном объеме в ближайшие годы.«Это начинание очень похоже на то, что происходит в Дании, где они уже много лет отбирают зерна для вкуса и питания. Дания - небольшая и целеустремленная страна, где дальновидные усилия были очень сфокусированы, поэтому изменения произошли относительно быстро ( От 15 до 20 лет.) Повара и пекари теперь используют эти зерна, в том числе Рене [Редзипи] в Нома и Кристиан [Пуглиси] в Relae. Их постоянный прогресс служит источником вдохновения, поскольку мы продолжаем развивать зерновые в Штатах."

Буханки каши производятся из горячих замоченных зерен, что является традиционным для ряда европейских стран. Это позволяет использовать зерна, которые обычно не подходят в качестве основы для хлеба, например ячмень. «Мы начали с овсянки, а затем приготовили кашу из всех видов зерна», - говорит Робертсон. «Примечательно то, что мы пришли к пониманию того, что может содержать большой процент зерен, которые обычно не подходят для превращения буханки хлеба в буханку хлеба с текстурой в стиле тартин."

Пророщенные буханки включают проросшие зерна, такие как ячмень, рожь, амаринт и гречиха, в уже замешанное и развитое хлебное тесто. «Каждое зерно имеет свой собственный аромат, и когда зерно прорастает, аромат меняется, потому что оно переходит от семени к растению. Например, амарант имеет очень тонкий, почти зеленый вкус капусты». Робертсон также отмечает, что некоторым людям легче переваривать проросшие зерна, «потому что прорастание раскрывает зерно и запускает динамический ферментативный процесс, делающий все питательные вещества более доступными для нас."

Что будет дальше с тартином

Жизнь в пекарне скоро претерпит некоторые серьезные изменения, поскольку они расширяются в новое пространство в здании Heath Ceramics на другой стороне квартала - открываются новые тартины, в которых будут подаваться завтрак, обед и ужин. «Мы перенесем производство хлеба в Хит и доставляем горячий хлеб в пекарню Tartine на улице Герреро три раза в день». (Предполагаемая дата открытия - лето 2015 года.) Они будут модернизировать и увеличивать кондитерскую кухню, кафе и винный бар, а также зону отдыха на улице Герреро, чтобы сделать кафе более комфортным.

В Хит скоро прибудет новая пара хлебных печей. Я попросил Робертсона рассказать мне о них. Обычно он смотрит на кладку печи в поисках «сильной лучистой теплопередачи относительно количества выпекаемого теста». Но новая печь для пустоши «работает с другой технологией», - говорит он. «Вместо массы кладки он использует циркулирующее термомасло». Робертсон отмечает, что духовка должна обладать исключительными способностями к выпечке, а также замечательной энергоэффективностью.«Эта технология совершенствовалась в течение многих лет, чтобы добиться отличных результатов с использованием более сложных зерен, таких как рожь, которая чаще используется в Европе. Оказывается, та же технология хорошо подходит для выпечки хлеба в стиле тартин по тем же причинам (только разные зерна). Мы будем производить почти весь хлеб из этой новой печи ».

Рядом с ярусной печью с термомасляным топливом они установят «традиционную дровяную печь в римском стиле», разработанную местным мастером Малкольмом Чейзом с целью проиллюстрировать «контрастирующие технологии современного и древнего».Я ожидаю, что мы увидим (и надеюсь показать), что интересно то, что результаты немного разнятся, если вообще будут, в то время как способы их достижения сильно различаются ». Огонь будет гореть весь день, - говорит Робертсон, который работал с подобной духовкой, когда он впервые испек в Point Reyes: «Сначала она горит черным, а затем горит белым, когда становится достаточно горячим. Затем пепел будет сметен, и у вас останется большая горячая духовка, которую можно использовать в течение нескольких часов. Утром мы будем печь небольшое количество того, что мы называем буханкой 1995 года: то, что мы делали в Пойнт-Рейесе.На ужин мы будем печь лепешку / пиццу в виде тартина, пока горит огонь. Он будет приготовлен из свежемолотой муки, а духовка будет горячей ».

Договор на теннисный матч 2021 г.


lovetennis. В пятницу прокуратура Парижа сообщила, что теннисист, подозреваемый в договорных матчах в прошлом году, был арестован во время Открытого чемпионата Франции по теннису. 1522. ПАРИЖ (AP) - Российский теннисист, арестованный по подозрению в договорных матчах на прошлогоднем Открытом чемпионате Франции по теннису, был освобожден из-под стражи полиции… Мэтт Кронин, 22 июня 2021 г. Ведущие в теннисе уведомления о договорных матчах для организации по честности ESSA, второй квартал Результаты показали, что 19 из 23 необычных ставок Россиянка Яна Сизикова позирует для фотографии во время теннисного турнира Winter Moscow Open 2021 в Москве, Россия, 2 февраля.24 февраля 2021 г. Париж: российская теннисистка Яна Сизикова была арестована на Открытом чемпионате Франции по теннису и помещена под стражу по обвинениям в договорных матчах, сообщили Reuters в пятницу источники. Согласно… The… Shutterstock Premier. Спорт Теннис Обвинения в договорных матчах рок-н-ролла Открытого чемпионата Франции по теннису 22:12, 4 июня 2021 г. Обновлено: 11:07, 6 июня Яна Сизикова помогает жандармам с… Российская теннисистка Яна Сизикова была освобождена из-под стражи через день после ареста в Открытый чемпионат Франции по теннису из-за обвинений в договорных матчах, связанных с… Открытый чемпионат Франции по теннису в пятницу был потрясен скандалом с договорными матчами, когда полиция задержала россиянку Яну Сизикову для допроса по обвинениям в коррупции.Россиянка Яна Сизикова позирует фотографу во время теннисного турнира Winter Moscow Open 2021 в Москве, Россия, среда, 24 февраля 2021 г. Российская теннисистка Яна Сизикова арестована на Открытом чемпионате Франции по теннису для допроса в ходе расследования договорных матчей, кастинг тень над одним из главных турниров этого вида спорта. Секретные файлы, раскрывающие доказательства широко распространенных подозрений в договорных матчах на высшем уровне мирового тенниса, в том числе на Уимблдоне, могут быть раскрыты BBC ... При неудачном повороте событий российская теннисистка Яна Сизикова была арестована за участие в матче -Изменение обвинений на Открытом чемпионате Франции в 2021 году.К. УИМБЛДОН, Англия ... хотя теперь я участник соревнований. Российская теннисистка была арестована в четверг на Открытом чемпионате Франции по теннису на фоне расследования возможных фиксаций во время матча, в котором она играла на прошлогоднем турнире, сообщают сообщения. 26-летняя Яна Сизикова была задержана после сеанса массажа после того, как она и ее партнер Как сообщает Le Parisien, в женском парном турнире проиграли матч первого круга в двух сетах подряд. NOA также обыскало несколько домов. Открытый чемпионат Франции по теннису 2021: российская теннисистка Яна Сизикова арестована по делу о договорных матчах Российская теннисистка Яна Сизикова арестована французской полицией по подозрению в договорных матчах во время первого раунда Открытого чемпионата Франции по теннису 2020, затем ее отпустили через день.Опубликовано 4 июня 2021 г. ПАРИЖ (AP). Российская теннисистка, подозреваемая в договорных матчах в прошлом году, была арестована во время Открытого чемпионата Франции в этом году, сообщил Associated Press ее адвокат на… репрезентативном изображении. Полиция Парижа задержала российскую теннисистку Яну Сизикову по подозрению в фиксации парного матча на Открытом чемпионате Франции в прошлом году. Из раздела. Представитель Французской федерации тенниса подтвердил арест французской полицией и сообщил, что в настоящее время проводится полицейское расследование. Российская футболистка Яна Сизикова задержана в Париже.В 2008 году Ассоциация теннисистов освободила российского теннисиста Николая Давыденко от обвинений в том, что он назначил матч против Мартина Вассалло Аргуэлло в Польше в 2007 году. В 2016 году расследование показало, что на матч из России было вложено несколько миллионов долларов. учетные записи. В тот день 26-летняя Сизикова и ее партнерша по теннису Мэдисон Бренгл из США встретились с румынскими игроками Андреей Миту и Патрисией Марией… 4 июня 2021 года. 26-летний тренер по теннису России реагирует на арест Яны Сизиковой из-за подозреваемого матча -Исправление на Открытом чемпионате Франции.Источник в полиции и Федерация тенниса Франции (FFT) сообщили, что игрок был арестован, но не уточнили причины. 0. -. Теннисист арестован в Париже по подозрению в договорном матче на Открытом чемпионате Франции по теннису 2020 Опубликовано 3 дн. Назад пт, пятница, 4 июня 2021 г., 11:55 Предполагаемое договорное матч… ЛОНДОН (AP) - Двум российским теннисистам пожизненно запретили заниматься спортом в среду для договорных матчей, включая инциденты, когда они играли вместе в парном разряде. Из-за пандемии COVID-19 Уимблдон был отменен в 2020 году, но в 2021 году дела идут полным ходом.4 июня 2021 г. ПАРИЖ - Теннисист, подозреваемый в договорных матчах в прошлом году, был арестован во время Открытого чемпионата Франции по теннису, сообщила в пятницу прокуратура Парижа. 26-летняя теннисистка из других стран мира, которая занимает первое место в рейтинге «Международное агентство по обеспечению честности в теннисе», которое расследует договорные матчи в этом виде спорта, отказалась комментировать детали этого дела, но сообщила… 29 июня 2021 года. BBC и Buzzfeed также передавали имена других действующих игроков, о которых TIU неоднократно предупреждал букмекерские конторы, подразделения спортивной этики и профессиональные игроки.Многие из этих игроков попали в поле зрения теннисных властей за участие в подозрительных матчах еще в 2003 году. ... Договорные матчи в теннисе имеют долгую историю, и игроки получали ... Местная полиция и FFT подтвердили, что игрок столкнулся с арестом, но причину задержания не раскрыл. Российская парная спортсменка Яна Сизикова была арестована 3 июня в Париже по обвинению в спортивной коррупции и мошенничестве в сотрудничестве с организованной группой. Пт, 4 июня 2021, 08.06 EDT Российская теннисистка Яна Сизикова была арестована в Париже французской полицией в рамках расследования договорных матчей, сообщает Le Parisien.Источник в полиции и Федерация тенниса Франции (FFT) сообщил, что игрок был арестован, но… AFP. Всего через две недели и день после того, как были коронованы чемпионы Открытого чемпионата Франции, теннис… 5 июня 2021 года, 6:46. BIZARRE: Теннисиста отстраняют за участие в договорных матчах Опубликовано 26.06.2021, 11:39 AM EDT Подробный вид логотипа ATP TOUR на теннисной сетке во время полуфинального раунда Western & Southern Open в теннисном центре Lindner Family на 17 августа 2019 года в Мейсон, штат Огайо. Пандемия договорных матчей резко возросла по мере роста коррупции в спорте во всем мире.«Участвующий игрок фактически выигрывал матч 2: 1, что мы обычно наблюдаем с этим типом исправления ошибок в теннисе, когда фаворит недостаточно выполняет определенную часть матча по причинам ставок, а затем играет на полную мощность до конца игры, чтобы попытаться скрыть свои действия ». Национальное операционное управление (NOA) произвело аресты сегодня (14 апреля) после продолжающегося расследования его антикоррупционной группы. 18 января 2016. ОБНОВЛЕНИЕ. Российский теннисист, подозреваемый в преднамеренном проигрыше парного матча на Ролан Гаррос в прошлом сезоне, был… Новости AFP.com.au 5 июня 2021 г. 8:53 04.06.2021 8:01 по тихоокеанскому времени. Теннисист освобожден из-под стражи по делу о договорных матчах Судебные чиновники сообщили Associated Press, что российский теннисист, арестованный по подозрению в договорных матчах на Открытом чемпионате Франции в прошлом году, был освобожден из-под стражи полиции САМУЭЛЬ ПЕТРЕКИН AP, спортивный обозреватель 4 июня, ... ... 86 Подозрительные схемы ставок были сообщены в отдел по обеспечению честности в теннисе. Теннисный мир был потрясен после ареста россиянина в Париже по подозрению в причастности к договорным матчам на Ролан Гаррос.Прокуратура Парижа сообщает, что теннисист, подозреваемый в договорных матчах в прошлом году, был арестован во время Открытого чемпионата Франции по теннису. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Расписание French Open 2021: Полная жеребьевка, телетрансляция, каналы. ... Associated Press 4 июня 2021 г., 9:06. ПАРИЖ (Рейтер). Российская теннисистка Яна Сизикова была освобождена из-под стражи через день после ареста на Открытом чемпионате Франции из-за договорных матчей ... Но именно она стала причиной того, что я начал играть в теннис. Арест после матча и подозрения в мошенничестве: что известно о задержании теннисистки Сизиковой на Roland Garros Sports 2021-06-04T13: 20: 57.154Z Российская теннисистка арестована за договорный матч на Ролан Гаррос 2020 5 июня 2021 года. Российская теннисистка Яна Сизикова была арестована по обвинению в договорных матчах на Открытом чемпионате Франции в прошлом году. Россиянка Яна Сизикова была арестована на Открытом чемпионате Франции по теннису и помещена под стражу по обвинениям в договорных матчах, сообщили Reuters в пятницу источники. В июле 2018 года египетский теннисист Карим Хоссам получил пожизненный диск за договорные матчи. В августе 2019 года египетский теннисист Иссам Хайтам Тавил был дисквалифицирован на пять лет за договорные матчи и другие коррупционные правонарушения.Россиянка Яна Сизикова позирует фотографу во время теннисного турнира Winter Moscow Open 2021 в Москве, Россия, среда, 24 февраля 2021 г. Флаг Франции. 15 апреля 2021 года Органы по борьбе с договорными матчами в мировом теннисе нанесли ответный удар на этой неделе, приговорив аргентинского игрока к пожизненному запрету и арестовав пять человек в Стокгольме, Швеция. Йоханнесбург. На прошлой неделе на теннисном корте в Южной Африке произошло нечто необычное. на. (Александр Бондарев / AP Photo) ПАРИЖ. Российский теннисист, арестованный по подозрению в договорных матчах на Открытом чемпионате Франции в прошлом году, был освобожден из-под стражи в пятницу, сообщили Associated Press в судебных органах.Это Яна Сизикова ... профессиональная теннисистка, подозреваемая в получении BRIBES при договорных матчах на Открытом чемпионате Франции по теннису 2020 года. Прокуратура Парижа сообщает, что теннисист, подозреваемый в договорных матчах в прошлом году, был арестован во время Открытого чемпионата Франции по теннису. админ. Российская теннисистка Яна Сизикова была арестована по подозрению в фиксации парного матча на Открытом чемпионате Франции в прошлом году, согласно… Новости тенниса: Российская теннисистка Яна Сизикова была освобождена из-под стражи через день после ареста на Открытом чемпионате Франции по теннису. -фиксирующие утверждения касаются... Четверг, 3 июня 2021 г.… 14 апреля 2021 г. | Автор Marese O'Hagan Шведская полиция арестовала пять человек в Стокгольме в связи с расследованием договорных матчей в теннис. Российская теннисистка задержана в Париже из-за подозрений в договорных матчах на Открытом чемпионате Франции по теннису 2020 Открытый чемпионат Франции по теннису 2021 года пройдет в Париже с 30 мая по 13 июня. борьба с коррупцией в спорте.К. Российская теннисистка Яна Сизикова была освобождена из-под стражи через день после ареста на Открытом чемпионате Франции по теннису по обвинениям в договорных матчах, связанных с прошлогодним турниром. ... 2021 04 29 МАДРИД - MUTUA MADRID OPEN DE TENIS 2021.

Зайон Вильямсон 3 указателя, Арканзас Литл-Рок Баскетбольный персонал, Пьер Гаркон Суперкубок, Eurosport Wimbledon 2021 Live, Лучший ремешок для мобильного телефона, Несчастный случай с лошадью Морин Коннолли, Членство в Федеральной коллегии адвокатов, Альтернатива косой черте в имени файла, Директория игнорирования Дирбастера,


Уроженец Cy-Fair управляет магазином сладостей Suzybeez Bakery

Том и Кэти Джонстон каждую неделю подают сотни угощений в Suzybeez Bakery.

Кэти Джонстон начала работать в пекарне Suzybeez в качестве стажера в 2010 году, когда училась в Кулинарном институте LeNôtre в Хьюстоне. В 2016 году она приобрела пекарню и с тех пор сделала бизнес своим.

Джонстон, бывшая владелица Сьюзан Каммингс, сказала, что узнала все, что знает об украшении тортов. Джонстон уехала в 2013 году, чтобы работать в Clark Cooper Concepts, где она помогла открыть несколько ресторанов в Rice Village.

Вместе со своей матерью Джен Провайн Джонстон сказала, что она купила пекарню, модернизировала магазин и добавила в меню более индивидуальные элементы.

«Многое из того, что мы делаем сейчас, - это семейные рецепты», - сказала она. «Все делается с нуля внутри компании».

Покупатели могут найти торты, кексы, печенье, шарики для торта, домашний хлеб, сырники, макароны, пирожные, булочки с корицей, пироги и другие сезонные предметы в витрине в любой день.

По индивидуальному заказу также доступны безглютеновые, безмолочные, сахарные и веганские лакомства. Кроме того, Suzybeez предлагает в магазине местный мед, кофе местной обжарки и домашние джемы.

По словам Джонстона, пекарня производит около 40 тортов и 500 печенья каждую неделю.

«Все полностью настраивается», - сказала она. «Вы можете прийти на консультацию, принести картинку, и мы можем ее воспроизвести. Мы можем работать в любом стиле и дизайне, который вам может понадобиться, с любым бюджетом ».

Выпускница средней школы Сай-Фэйр, Джонстон и ее муж Том живут в Сай-Фэйр и помогают сообществу, предлагая скидки для учителей, служб быстрого реагирования и военнослужащих.

Джонстоны заявили, что хотят, чтобы Suzybeez продолжала расти, сохраняя при этом атмосферу семейного магазина, где обслуживание клиентов так же важно, как и продукт, а большинство клиентов являются постоянными клиентами.

«Одно из наших любимых занятий - это когда мы делаем свадебный торт для пары, затем мы делаем их детский душ, а затем - праздничные торты их детей», - сказал Том.


3802 Fleur De Lis Blvd., Cypress
281-807-5777
www.suzybeez.com
Часы работы: Вт.-Чт. 10 часов утра.-17.00, пт. 10-18, сб. 10.00 - 16.00, выходной - воскресенье и понедельник

Где купить фунтовый пирог в Филадельфии и его окрестностях

Оригинальный фунтовый пирог весил не один, а четыре фунта - по фунту на каждый ингредиент, сделанный из равных частей муки, яиц, масла и сахара. Это простой рецепт, который восходит к 1700-м годам, считается, что он возник в Северной Европе и в конечном итоге стал основным в самой первой кулинарной книге Америки American Cookery , опубликованной в 1795 году.

И ингредиенты, и процесс выпечки менялись на протяжении многих лет, чтобы получить более легкий, хотя и характерно плотный маслянистый десерт. Но четыре основных элемента обычно остаются в центре внимания, а пекари часто добавляют ваниль или другие экстракты для придания аромата.

«Он должен быть плотным, не должно быть дыр и, что наиболее важно, он не может быть сухим», - говорит Кристин Сток-ДеКарлес, владелица Stock's Bakery в четвертом поколении, взбивая кекс из своего порта. Ричмонд более 75 лет.

Для многих сочный, здоровенный пирог - это праздничная традиция, которая каждую Пасху (и Рождество тоже) рисует линии у дверей пекарен по всему региону. Во многих местах все начинается с рецепта, который прошел через руки нескольких поколений пекарей, благодаря чему получается торт, полюбившийся поколениям семей.

«Люди всегда приходят и рассказывают, что пирожные возвращают их в детство, и мне согревает душа, когда я слышу эти воспоминания», - говорит Герман Вайнрих, владелец пекарни Weinrich Bakery Willow Grove в третьем поколении.«Люди росли, ели пасхальный кулич. Затем они получают свадебный торт, а затем торт для крещения их ребенка. Пирожное с фундуком служит в самые особенные дни жизни людей ».

Если вы хотите купить кекс, чтобы накормить свою семью на эту Пасху, во многих местах в этом регионе все еще принимаются предзаказы. Многие предлагают торт в виде яиц, кроликов или других праздничных форм. Все пекарни в этом списке также имеют возможность прогуляться, по крайней мере, до субботы. Некоторые открыты и в пасхальное воскресенье.

Вот где можно купить пирог с фунтом в Филадельфии и его окрестностях:

Цена: 28–36 долларов за кроликов и кроличьи головы

Три десятилетия назад Дениз Гауз наткнулась на рецепт пирога с фунтом для своей семьи, а остальное уже история . «Изначально она пекла дома, когда работала в корпоративной Америке, используя кекс как выход», - говорит племянница и пекарь Гаузе Кешия Дэвис. «Популярность этого рецепта росла, и теперь наши клиенты не могут позволить нам отказаться от этого рецепта.Людям это нравится ».

Дэвис говорит, что его секрет заключается в высококачественном экстракте ванили, а также сливочном сыре, добавленных для придания дополнительной гладкости текстуре. Сегодня пекарня North Philly продает более 600 фунтов торта в день, каждую Пасху формируя из него кроликов и кроличьи головы. Круглый год он доступен в упаковках, декорированных круглых и листовых формах для торта. И вы также можете получить его со вкусом мрамора и лимона. «Лимон - один из наших лучших секретов, - говорит Дэвис.

Сделал предзаказ: 30 марта; Заказы на прием в порядке очереди доступны до 3 апреля

📍2916 N.22-я улица, 📞 215-225-5425, 🌐 cakesbydenises.com, 📷 @cakesbydenises

Цена: $ 12 за яйцо; буханки и пирожные стоят за фунт (буханки обычно стоят 12 или 13 долларов).

Нередки случаи, когда очереди в этом узловом центре Порт-Ричмонда протягиваются через дверь и через один или два квартала во время праздничных сезонов. Большинство клиентов приходят сюда за знаменитым пирогом из пекарни, который является основным продуктом меню с середины 1940-х годов. «Мой дед представил фунтовый пирог сразу после того, как вернулся с боевых действий во Второй мировой войне, и мы все еще используем тот же рецепт сегодня», - говорит Сток-ДеКарлес, отмечая небольшие изменения, которые пришлось внести после еды и лекарств. Администрация запретила искусственные трансжиры в 2015 году.

Stock’s предлагает пирожные в форме буханки и украшенные торты. Каждую Пасху торт превращается в центральные элементы в форме яйца, покрытые ванильной или шоколадной глазурью. По словам Сток-ДеКарлес, для наилучшего восприятия вам понадобится зубчатый нож. «Фунтовый пирог предполагается есть тонкими ломтиками. Давайте, сделайте три или четыре тонких ломтика, но вам не нужен прочный нож для масла и вы не хотите кусать огромный кусок », - говорит она.

Сделайте предзаказ: позвоните, чтобы проверить наличие предзаказа; Заказы на обслуживание в порядке очереди доступны до 3 апреля

📍2614 E.Lehigh Ave., 📞 215-634-7344, 🌐 facebook.com/Stocksbakery, 📷 @stocksbakery

Цена: 13 долларов за маленькие яйца, 19 долларов за большие яйца

Каждую Пасху эта пекарня Mayfair в третьем поколении делает сотни пирожные в форме яиц, которые выпекаются в кирпичной печи, построенной несколько десятилетий назад. Они бывают двух размеров, длиной семь и девять дюймов, покрытые шоколадным ганашем и украшениями из ванильного масла. Вы можете заказать как буханку, так и декорированные круглые торты с такими вкусами, как шоколадная крошка, апельсин или мрамор.

Сделайте предзаказ до : как можно скорее, уточняйте наличие по телефону; Заказы на прием в порядке очереди доступны до 3 апреля

📍4164 Barnett St., 📞 215-624-0117, 🌐 haegelesbakery.com

Цена: $ 30- $ 35 за упакованный торт

When Poundcake Хозяйка Небес Памела Торнтон открыла свой первый кирпич и миномет в 2012 году, у нее была одна миссия: «сохранить пирог живым». Сегодня Thornton управляет тремя магазинами, предлагая пирожные как с классическими, так и с оригинальными вкусами, такими как пинья колада, 7 Up и популярный «крем из сметаны».«Если вы веган или не употребляете глютен, у нее есть варианты для вас. Фирменный стиль Thornton - приготовление тортов, которые не стесняются вкуса, с использованием различных экстрактов, а также фруктовых соков и цедры. Ее любимый пирог с лимонным фунтом, заправленный лимонным сливочным кремом.

Предзаказ до : 1 или 2 апреля; Заказы на прием в порядке очереди доступны до 3 апреля (и, возможно, до 4 апреля, звоните заранее) в офисе Yeadon

📍712 Church Ln., Yeadon, 📞 610-574-9491, 🌐 poundcakeheaven.net, 📷 @thepoundcakeheaven

📍 3415 Kensington Ave., 📞 267-239-5004

📍 3400 Market St., 📞 610-613-6948

Цена: 35 долларов за упаковку торта; 4,50 доллара за большой кусок

Владелец Лиза Косгроув считает фунтовый пирог самым вкусным блюдом в меню своей пекарни в центре города, предлагая его кусочками или целыми булочками. «Это наша подпись и моя любимая», - говорит Косгроув. Пироги содержат коричневый сахар и покрыты глазурью из коричневого масла, что придает им привкус ириски.Ломтики и другие праздничные угощения будут доступны в течение всех пасхальных выходных.

Предзаказ до : 30 марта; Заказы на прием в порядке очереди доступны до 4 апреля

📍269 S. 20th St., 📞 215-644-9714, 🌐 bakeshopon20th.com, 📷 @ bakeshopon_20th

Цена : 6 долларов за маленькое яйцо , 18 долларов за среднее яйцо, 24 доллара за большое яйцо

Пасхальный сезон - самое загруженное время года в этой пекарне округа Монтгомери, где продаются фунтовые кексы в форме яйца трех размеров: маленькие яйца размером с кекс; яйца среднего размера, размером с буханку; и большие яйца, рассчитанные на кормление не менее 10 человек.Все они сделаны из ванильного торта, покрытого шоколадной или ванильной помадкой и украшены цветами. И секрет их плотной, но не слишком плотной текстуры, говорит пекарь в четвертом поколении Иэн МакКриммон, в сливочном сыре. «Это основной ингредиент, кроме сахара, и это должен быть Филадельфия [сливочный сыр]», - говорит он.

Буханки для пирожных также доступны со вкусом апельсина и шоколадной крошки. Приготовьтесь к очереди в дни, предшествующие Пасхе.

Сделал предзаказ: 1 апреля; Заказы на прием в порядке очереди доступны до 3 апреля.

📍107 Huntingdon Pike, Rockledge, 📞 215-663-9900, 🌐 danishbakers.com, 📷 @danishbakers

Цена : 25 долларов за яйца, ягнят и кроликов (порции 10-12)

Рецепт семейного фунтового торта Вайнрих насчитывает более века, и каждый праздник поколения семей возвращаются, чтобы заказать его в виде ягнят, кроликов и классических пасхальных яиц. «Формы для этих традиционных тортов больше нельзя купить, поэтому нам очень повезло, что мы держим их десятилетиями», - говорит владелец в третьем поколении Герман Вайнрих.

Каждую Пасху из дверей пекарни Willow Grove выходит в среднем 300 фунтов пирога.Самый популярный из них - ваниль, но также доступны его варианты с малиной, мрамором, лимоном и миндалем. «Вы действительно можете заказать любой вкус, если позвоните заранее, - говорит Вайнрих.

Сделать предзаказ: 1 или 2 апреля; Заказы на прием в порядке очереди доступны до 3 апреля

📍55 Easton Rd., Willow Grove, 📞 215-659-7062, 🌐 weinrichbakery.com 📷 @weinrich_bakery

Цена : 28 долларов за яйцо; 10 долларов за буханку + 2 доллара за глазурь; 20 долларов за 7-дюймовый круглый торт

Спросите владельца в третьем поколении Ала ДиБартоло, из чего получается хороший фунтовый торт, и он быстро ответит из двух слов: «Дядя Майк.«С 1969 года, сразу после окончания средней школы, Майк ДиБартоло стоит за фунтом пирога в этом главном продукте Южного Джерси, используя почти тот же рецепт, который он начал с 50 с лишним лет назад. На Пасху он превращает свое масляное тесто в 10-дюймовые лепешки в форме яйца, покрытые шоколадным ганашем или сливочным кремом. Также всегда есть ассортимент буханок с фунтами кекс, и, если вы позвоните заранее, вы можете получить такие ароматы, как мрамор, малиновый вихрь, лимонный вихрь, миндаль и шоколадная крошка, а также декорированные торты.

Предзаказ : как можно скорее; Заказы на прием в порядке очереди доступны до 3 апреля в локации Коллингсвуд и до 4 апреля в локации Хэддонфилд

📍667 Haddon Ave., Collingswood и 115 Kings Hwy., Haddonfield, 📞 856-869- 3565, 🌐 dibartolobakery.com, 📷 @dibartolobakery

Цена : 26,75 доллара за яйцо

«Я всю жизнь ела фунтовый пирог и никогда не устаю от него», - говорит 80-летняя Арлин Бимиллер. , лицо McMillan's и его владельца во втором поколении.Пирог Pound был в меню с момента открытия пекарни в Южном Джерси в 1939 году, и каждую Пасху его превращали в пирожные в форме яйца, покрытые розовой, желтой и белой помадой и украшенные цветами. Некоторые тоже обмакивают в шоколад. Праздничные предложения на один фунт рассчитаны на питание от восьми до десяти человек.

Сделал предзаказ: 1 апреля; Заказы в порядке очереди доступны до 3 апреля

📍15 Haddon Ave., Westmont, 📞 856-854-3094, 🌐 mcmillansbakery.com

Цена : 16 долларов за буханку (17 долларов за шоколадную стружку).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *