Продуктовые сети москвы 2018: Розничные торговые сети Москвы и Московской области

10.01.1981 alexxlab

Содержание

Кто в ритейле всех сильнее в Москве?

В частности, проанализировали данные об открытии/закрытии магазинов 86-ти продуктовых сетей, работающих по Москве и МО. Всего по состоянию на октябрь 2018 в Москве и МО существуют 7 464 торговые точки различных продуктовых сетей.

В прошлом году компания публиковала данные о динамике развития «Пятерочки». С тех пор произошли интересные изменения как у главной героини прошлогодней публикации, так и у ее конкурентов.

Лидерами по количеству открытых магазинов за этот год стали «Пятерочка» (+ 484 магазинов), «ВкусВилл» (+ 259 магазинов) и «Магнит» (+ 121 магазинов). В процентном выражении перечисленные сети прибавили 24%, 57% и 12%, соответственно.

«ВкусВилл» показывает занятную динамику. Например, в районах Куркино и Матушкино эта сеть обошла «Пятерочку» и «Дикси» по плотности, то есть по количеству магазинов на 10 000 жителей.

Интересно посмотреть, как изменится рынок, учитывая развитие сети «ВкусВилл».

Сейчас у ритейлера 717 магазинов в Москве и МО, и они открывают по 30-40 магазинов в месяц. Если сеть сохранит существующие темпы роста, в конце следующего года «ВкусВилл теоретически сможет конкурировать с «Дикси» по количеству магазинов.

Свою историю компания ведет с 2009 года, когда в Строгине открылся первый магазин «Избёнка». Несмотря на трудности, сеть росла, и в июне 2012 года открылись первые 4 магазина «ВкусВилл». В 2014 году руководство компании решило сделать ставку именно на формат «ВкусВилла» и не прогадало. В 2016 году гендиректор компании Андрей Кривенко назван Предпринимателем года по версии РБК. Второй год подряд «ВкусВилл» попадает в рейтинг крупнейших компаний России РБК 500.

Всего с сентября 2017 года по октябрь 2018 года открылись 1281 магазинов, новых сетей не появилось. В то же время 370 магазинов закрыли, с рынка ушли 15 торговых сетей.

Лидеры рынка

Среди всех 86 проанализированных сетей мы четко выделили лидеров по количеству открывшихся магазинов. Сразу за первой тройкой идет сеть «Верный», у которой за год появилось 115 новых магазинов, прирост – 117%.

43 новых магазина открыла сеть «Ашан Супермаркет». Однако, 34 из них – это бывшие магазины «АТАК», которые после ребрендинга заработали под вывеской «Ашан Супермаркет».

По результатам прошлогоднего исследования интересную динамику показывал «AB Daily» (+ 380%). В этом году сеть прибавила + 96% (23 новые точки), по-прежнему оставаясь в списке лидеров, несмотря на гораздо более скромные темпы развития.

Помимо уже упомянутого ребрендинга магазинов «АТАК», есть еще один пример «смены вывесок» – это сеть «Мой Ашан». Ранее у них уже существовали собственные магазины, но за прошедший год сети «2 Шага от Вас» и «Каждый день» пережили изменения. Теперь все три формата объединились в «Мой Ашан».

Отдельно выделим стагнирующие сети. Среди них «Дикси» (1 339 магазинов) и «Виктория» (50 магазинов), сибирская сеть «Ярче!» (69 магазинов после бурного входа в 2017 г.), «АБК» (33 магазина), «Я любимый» (26 магазинов), «Магнит Гипермаркет» (17 магазинов), «O’КЕЙ Гипермаркет» (11 магазинов).

Таблица 1. Лидеры по количеству открывшихся магазинов за 2017-2018 г.

Анти-лидеры

С сентября 2017 года в Москве и МО прекратили свое существование 15 сетей. Безусловно, самым масштабным закрытием стал уход «Седьмого Континента» (- 99 магазинов). Также закрылись сети «Монетка» (- 74 магазина), «Царь-Продукт» (-21 магазин), «Гастрономир» (- 18 магазинов) и ряд других. Из оставшихся игроков положительными результатами не могут похвастаться «Авоська», «Мираторг», «7Я» и «Магнолия».

Таблица 2. Анти-лидеры по количеству открывшихся магазинов за 2017-2018 г.

Таблица 3. Закрывшиеся сети.

Почему продуктовые ретейлеры усиливают свое присутствие в Москве — Российская газета

Сообщения о слиянии вызвали опасения по поводу возможного роста цен на продукты. В минпромторге уверяют, что поводов для тревоги нет: десять крупнейших ретейлеров консолидируют лишь 25% розничного рынка. В других странах этот показатель выше: в Германии — 71%, в Великобритании — 60%, в США — 46%.

«Говорить о доминировании в России крупных сетевых форматов и диктате цен сегодня не приходится», — заявил глава минпромторга Денис Мантуров.

Приоритет министерства — развитие всех форматов торговли, в первую очередь малых. Так, региональным властям поручено увеличить количество мест для торговли продуктами (рынки, ярмарки и так далее).

Конечная цель и «Магнита», и «Ленты» — расширение присутствия в Москве и Московской области. Задачи же, решаемые компаниями, отличаются.

«Приобретение супермаркетов «Билла Россия» даст нам доступ к зрелой сети магазинов с устойчивым потоком покупателей и позволит удвоить общее количество супермаркетов «Лента», — заявил гендиректор «Ленты» Владимир Сорокин.

По оценке компании, после сделки доля «Ленты» на рынке продуктового ретейла Москвы и области составит около 3%, компания получит 161 новый супермаркет. «Лента» намерена закрыть сделку летом 2021 года. Для этого компании необходимо получить одобрение со стороны Федеральной антимонопольной службы (ФАС).

Решение «Ленты» купить супермаркеты Billa не только усилит позиции компании на московском рынке, но и даст мощный толчок развитию онлайн-торговли, считает председатель правления, президент Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов.

«Billa давно работает в Москве, у них хорошие локации, есть уже свой покупатель. Для «Ленты» это несомненное усиление, особенно если учесть планы компании по развитию онлайн-торговли. Новые супермаркеты позволят резко сократить время доставки товара покупателю», — рассказал он. В этом цель «Ленты» отличается от задач, которые ставит перед собой «Магнит», пытающийся вернуть себе первое место на рынке, которое он потерял в 2018 году, уступив Х5 Retail Group (сети «Перекресток», «Пятерочка», «Карусель»).

По словам Карпова, в рамках сделки между «Лентой» и Billa наибольший вопрос вызывает решение немецкой REWE Group, которой принадлежит Billa Russia GmbH, уйти с российского рынка. «На мой взгляд, это связано с тем, что маржинальность бизнеса в России под вопросом для западных ретейлеров», — отметил Карпов.

Решение «Ленты» позволит ей резко сократить сроки онлайн-доставки продуктов

Что касается интересов покупателей, эксперт считает, что речь может идти лишь о разнице в ассортиментах «Ленты» и Billa. «Благодаря западным партнерам, Billa продавала ряд товаров, которые закупала напрямую в Европе. После перехода супермаркетов под контроль «Ленты» покупатели, возможно, потеряют эти товары», — подчеркнул Карпов.

Снижения цен на товары, на что ориентируются в первую очередь покупатели, ждать не стоит, уверен эксперт. На рынке давно сложилась система закупок у поставщиков, все ретейлеры работают на примерно равных условиях.

«Поставщикам по ценам уходить ниже уже некуда. Торговые сети в данном случае могут очень жестко диктовать свои условия, эта система выстроена. Единственное возможное движение — вверх, но X5, «Магнит» и «Лента» — очень крупные игроки, рыночной силы у них достаточно», — уверен Карпов.

Розничная сеть «Макси» вышла на рынок Москвы

Группа компаний «Макси», основанная в 1996 году в Вологде, управляет федеральной сетью ТРЦ в 6 регионах России и сетью гипермаркетов и супермаркетов в Череповце, Вологде, Архангельске, Северодвинске, Кирове. Теперь к городам присутствия прибавилась Москва, супермаркет на Хорошевском шоссе стал 44-й розничной точкой компании.

Новая концепция и вологодские продукты

Специально для столицы компания разработала новую концепцию супермаркета с учетом потребительского поведения москвичей, обновила дизайн.

— Привычные региональные решения не подойдут для столицы, поэтому мы разработали новую концепцию магазина с учетом того, что нужно покупателю в Москве, к чему он привык. Продумали состав категорий товаров, оборудование, площади выкладки, оформление и многое другое. Учли, что в Москве особенно большой спрос на готовую еду, охлажденное мясо и полуфабрикаты, увеличили ассортимент собственного пищевого производства. Уделили особое внимание удобству торгового зала, атмосфере в магазине

, — рассказал исполнительный директор розничного сектора Юрий Намятов.

В ассортименте «Макси» сделан акцент на натуральные экологичные продукты из Вологды и Вологодской области: Великого Устюга, Шексны, Грязовца, Тотьмы, Липина Бора, Кириллова. Десятилетиями плотно работая с местными производителями, сеть привозит в столицу широкую линейку качественных региональных товаров по ценам ниже московских. Многие из вологодских продуктов будут представлены в столице впервые.

Среди поставщиков «Макси» и крупные вологодские производители, чью молочную продукцию уже знают москвичи, и совсем небольшие производства, вроде Тотемского маслозавода и сыроварни «Липин Бор», товары которых не найти в федеральных сетях.

Курс на развитие сети

Компания не собирается останавливаться на достигнутом. Развитие розничной сети сейчас является приоритетным направлением. Если в 2018 году сеть открыла 14 магазинов общей площадью 50 000 кв. м. и за один год выросла в полтора раза, то в 2019-м намерена побить свой же рекорд. В этом году уже открылись 2 супермаркета в Череповце, по одному — в Северодвинске и Москве. В активной стадии работы еще более 15 локаций, в том числе гипермаркет общей площадью 11 000 кв. м. в Рыбинске, его строительство заканчивается осенью. В столице и Московской области компания намерена открыть более 10 розничных торговых точек.

Сейчас отдел развития «Макси» ведет активный подбор площадок в Москве, Кирове, Архангельске, Северодвинске, Череповце, Рыбинске. Рассматриваются варианты как аренды, так и покупки участков и помещений в собственность.

— Наша команда обладает практическим опытом региональной экспансии, сеть «Макси» показывает стабильные и качественные результаты, мы востребованы у потребителя. Финансовые ресурсы компании позволяют инвестировать в ее развитие, не только в аренду, но и в покупку объектов, оперативно рассматривать интересные предложения в сфере ритейла

, — отмечает коммерческий директор «Макси Девелопмент» Валерий Зажигин.

В планах «Макси» к 2020 году увеличить общее количество розничных торговых точек до 80.

Узнать больше о компании и сотрудничестве с ней можно на сайте: maxi-retail.ru.

Адресный перечень предприятий торговли, реализующих продовольственные товары

Наименование	Вид торгового объекта	Адрес	Телефон
AB Daily	Супермаркет	город Москва, 2-я Фрунзенская улица, дом 10	(800) 700-34-87
AB Daily	Супермаркет	город Москва, улица Пречистенка, дом 24/1	(800) 700-34-87
AB Daily	Супермаркет	город Москва, Смоленская-Сенная площадь, дом 27, строение 1А	(800) 700-34-87
AB Daily	Супермаркет	город Москва, улица Плющиха, дом 44/2	(800) 700-34-87
AB Daily	Супермаркет	город Москва, улица Остоженка, дом 10	(800) 700-34-87
AB Daily	Супермаркет	город Москва, Малая Пироговская улица, дом 21	(800) 700-34-87
Hitejinro	Магазин «Продукты»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 19	(495) 675-30-36
Hitejinro	Магазин «Продукты»	город Москва, Саввинская набережная, дом 19, строение 1Б	(495) 675-30-36
Азбука Вкуса	Супермаркет	город Москва, Комсомольский проспект, дом 4	(495) 504-34-87
Азбука Вкуса	Магазин «Алкогольные напитки»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 34	(800) 700-34-87
Азбука Вкуса	Супермаркет	город Москва, Комсомольский проспект, дом 34	(800) 700-34-87
АРАБИКА	Магазин «Продукты»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 41	(499) 242-07-09
Билла	Супермаркет	город Москва, Фрунзенская набережная, дом 30, строение 2	(967) 017-18-82
Билла	Супермаркет	город Москва, Усачёва улица, дом 35, строение 1	(495) 785-75-00
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 27, строение 5	(495) 663-86-62
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, Ружейный переулок, дом 4, строение 1	(495) 663-86-02
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Пречистенка, дом 31/16	(495) 663-86-62
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Плющиха, дом 42	(495) 663-86-62
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 17	(495) 663-86-62
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 38/16	(495) 663-86-62
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, Оболенский переулок, дом 9, корпус 1	(495) 663-86-02
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, Зубовский бульвар, дом 17, строение 1	(495) 663-88-02
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, Усачёва улица, дом 29, корпус 1	(495) 663-86-62
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, Смоленский бульвар, дом 1/2	(495) 663-86-62
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Остоженка, дом 20	(495) 663-86-02
ВкусВилл	Магазин «Продукты»	город Москва, Малая Пироговская улица, дом 21	(495) 663-86-02
Город-Сад	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Остоженка, дом 27, корпус 1	(977) 941-79-28
Густо	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Остоженка, дом 40/1	(499) 653-81-03
Дары моря	Магазин «Продукты»	город Москва, Усачёва улица, дом 26	(499) 246-20-81
Дикси	Универсам	город Москва, Новодевичий проезд, дом 2	(800) 333-02-01
Дикси	Универсам	город Москва, Комсомольский проспект, дом 33/11	(800) 333-02-01
Дикси	Универсам	город Москва, Малая Пироговская улица, дом 21	(910) 465-62-57
Дикси	Универсам	город Москва, Фрунзенская набережная, дом 40	(926) 086-06-89
Добрынинский и партнёры	Магазин «Продукты»	город Москва, улица 10-летия Октября, дом 9	(495) 964-22-80
Добрынинский и партнёры	Магазин «Продукты»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 30	(495) 120-07-52
Икра Рыба	Магазин «Рыба»	город Москва, Фрунзенская набережная, дом 30, строение 2	нет телефона
ИСТОКИ ВКУСА	Магазин «Продукты»	город Москва, Фрунзенская набережная, дом 30, строение 2	(495) 580-35-50
Камчатские морепродукты	Магазин «Рыба»	город Москва, Усачёва улица, дом 29, корпус 1	(495) 968-01-47
Кулинария	Магазин «Продукты»	город Москва, улица 10-летия Октября, дом 9	(495) 964-22-80
Магазин Восточные сладости	Минимаркет	город Москва, Фрунзенская набережная, владение 30, строение 2/1	(926) 532-88-89
Магазин Продукты	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Плющиха, дом 16, строение 2	(499) 248-17-42
Магазин продукты Белый Журавль	Магазин «Продукты»	город Москва, Фрунзенская набережная, дом 14	(915) 151-15-35
Магнолия	Супермаркет	город Москва, Большая Пироговская улица, дом 53	(499) 246-91-83
Магнолия	Супермаркет	город Москва, Гоголевский бульвар, дом 17, строение 1	(495) 690-02-79
Магнолия	Супермаркет	город Москва, улица Доватора, дом 12	(495) 708-33-11
Магнолия	Супермаркет	город Москва, Комсомольский проспект, дом 28	(499) 246-29-78
Магнолия	Супермаркет	город Москва, Смоленский бульвар, дом 1/2	(499) 248-22-53
Магнолия	Супермаркет	город Москва, Языковский переулок, дом 5, корпус 6	(499) 245-30-00
Магнолия	Супермаркет	город Москва, улица Льва Толстого, дом 3	(499) 766-49-30
Магнолия	Супермаркет	город Москва, улица Плющиха, дом 26/2	(499) 248-22-53
Магнолия	Супермаркет	город Москва, Комсомольский проспект, дом 25, корпус 1	(499) 246-29-78
Магнолия	Супермаркет	город Москва, улица Пречистенка, дом 25	(495) 637-42-95
Магнолия	Супермаркет	город Москва, 1-й Неопалимовский переулок, дом 8	(499) 657-98-95
Минимаркет	Магазин «Продукты»	город Москва, Большой Саввинский переулок, дом 12, строение 1	(499) 255-26-46
МИНИМАРКЕТ 24	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Остоженка, дом 14/2	(495) 695-00-59
Мираторг	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Плющиха, дом 42	(499) 766-41-88
Мясницкий ряд	Магазин «Мясо»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 26	нет телефона
Мясницкий ряд	Магазин «Мясо»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 27, строение 5	(495) 981-17-19
Мясновъ	Магазин «Продукты»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 40	(495) 328-33-46
Мясновъ	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Пречистенка, дом 40/2, строение 1	(495) 424-95-15
Мясновъ	Магазин «Продукты»	город Москва, Фрунзенская набережная, дом 36/2	(919) 106-88-30
Мясной Бутик ПРАЙМБИФ	Магазин «Мясо»	город Москва, Смоленский бульвар, дом 17, строение 1	(910) 473-16-05
Овощи, фрукты	Магазин «Овощи-фрукты»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 30	(499) 246-20-81
Оливка	Магазин «Продукты»	город Москва, Фрунзенская набережная, дом 54	(499) 257-29-29
Перекресток	Супермаркет	город Москва, Усачёва улица, дом 2, строение 1	(495) 662-78-88
Перекресток	Супермаркет	город Москва, улица Льва Толстого, дом 23, корпус 1	(800) 200-95-55
Планета Сибирь	Магазин «Продукты»	город Москва, Зубовский бульвар, дом 13, строение 1	(495) 212-14-50
Продуктовый магазин	Магазин «Продукты»	город Москва, Гагаринский переулок, дом 24/7, строение 1	(499) 241-03-03
Продуктовый магазин	Магазин «Продукты»	город Москва, Курсовой переулок, дом 15	(495) 637-25-24
Продуктовый магазин	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Доватора, дом 14	(495) 708-33-35
Продуктовый магазин	Магазин «Продукты»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 5/2	(499) 245-15-00
Продуктовый магазин	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Хамовнический Вал, дом 14	(499) 246-05-86
Продуктовый магазин	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Тимура Фрунзе, дом 22, строение 4	(915) 222-44-99
Продукты	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Бурденко, дом 11А, строение 2	нет телефона
Продукты	Магазин «Продукты»	город Москва, Усачёва улица, дом 29, корпус 3	(905) 280-64-63
Продукты	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Хамовнический Вал, дом 32	(499) 246-60-70
Продукты	Магазин «Продукты»	город Москва, Усачёва улица, дом 38	(499) 246-86-15
Продукты	Магазин «Продукты»	город Москва, Смоленский бульвар, дом 7	(906) 082-31-31
Продукты	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Остоженка, дом 30, строение 1	(499) 766-98-38
ПРОДУКТЫ	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Волхонка, дом 7/6	(495) 697-36-60
Продукты	Магазин «Продукты»	город Москва, Большой Власьевский переулок, дом 14, строение 1	(499) 241-55-76
ПРОДУКТЫ	Магазин «Продукты»	город Москва, улица Остоженка, дом 8, строение 1	(926) 093-34-01
Продукты	Магазин «Продукты»	город Москва, 1-й Неопалимовский переулок, дом 3/10	(499) 244-07-46
ПРОДУКТЫ	Магазин «Продукты»	город Москва, Новодевичий проезд, дом 2	(903) 112-84-48
Продукты 24	Магазин «Продукты»	город Москва, Большой Лёвшинский переулок, дом 11, строение 1	(967) 077-07-27
Птица Кролик	Магазин «Продукты»	город Москва, Усачёва улица, дом 26	(499) 246-20-81
Пятерочка	Супермаркет	город Москва, Комсомольский проспект, дом 45	(495) 662-88-88
Пятерочка	Супермаркет	город Москва, проезд Девичьего Поля, дом 2	(800) 555-55-05
Пятерочка	Супермаркет	город Москва, Малая Пироговская улица, дом 17	(800) 555-55-05
Рублевский	Магазин «Колбасы»	город Москва, улица 10-летия Октября, дом 13	(495) 771-71-14
Руспродукт	Магазин «Продукты»	город Москва, Фрунзенская набережная, дом 46	(926) 880-24-08
Рыбсеть	Магазин «Рыба»	город Москва, улица 10-летия Октября, дом 13	(966) 381-01-38
Рыбсеть	Магазин «Рыба»	город Москва, Зубовский бульвар, дом 15, строение 1	(966) 381-01-39
Спар (Spar, EUROSPAR)	Супермаркет	город Москва, Комсомольский проспект, дом 11	(903) 509-99-71
Спар (Spar, EUROSPAR)	Супермаркет	город Москва, улица Льва Толстого, дом 16	(800) 500-72-04
Спар (Spar, EUROSPAR)	Супермаркет	город Москва, 1-й Вражский переулок, дом 4	(800) 500-72-04
Съестная лавка Две Сестры	Магазин «Продукты»	город Москва, Фрунзенская набережная, дом 36/2	(926) 011-46-88
Торговый Дом Гагаринский	Магазин «Продукты»	город Москва, Гагаринский переулок, дом 24/7, строение 1	(499) 241-01-15
У Палыча	Магазин «Продукты»	город Москва, Зубовский бульвар, дом 15, строение 1	(800) 333-01-63
У Палыча	Магазин «Продукты»	город Москва, улица 10-летия Октября, дом 13	(495) 269-55-55
У Палыча	Магазин «Продукты»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 38/16	(499) 245-90-23
Универсам	Магазин «Продукты»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 40	(499) 245-61-88
ФермаДома	Магазин «Продукты»	город Москва, Фрунзенская набережная, дом 44, строение 1	(916) 154-46-84
Фреш Маркет	Супермаркет	город Москва, улица Ефремова, дом 10, корпус 1	(495) 255-77-97
ХЛЕБ CO	Магазин «Хлеб»	город Москва, улица Остоженка, дом 3/14	(495) 637-44-17
Чай Кофе	Магазин «Продукты»	город Москва, Усачёва улица, дом 29, корпус 1	нет телефона
Чай-Кофе	Магазин «Продукты»	город Москва, Усачёва улица, дом 26	(499) 246-20-81
Экоморье	Магазин «Рыба»	город Москва, Комсомольский проспект, дом 38/16	(929) 537-65-47
Экоморье	Магазин «Рыба»	город Москва, Усачёва улица, дом 29, корпус 3	(906) 760-67-60

5 популярных в Москве торговых сетей из 90-х и 2000-х, которые разорились | Ностальгия по СССР и 90-м

Рамстор первым открыл в России торговый центр в западном формате

Первые сетевые магазины стали появляться на российских просторах в конце 90-х, приходя на смену вещевым, продовольственным рынкам с челноками как Черкизон и Горбушка и многочисленным уличным палаткам, которыми были утыканы все улицы российских городов. Тогда появились на свет и сейчас известные ритейлеры Магнит, Пятерочка и Икея.

Постепенно сети вытесняют одиночные продуктовые магазины, принадлежащие каким-нибудь ИПэшникам. Так с 2000 по 2018 год доля покупателей на рынках и в несетевых магазинах сократилась с 66% до 29%. В последние годы растет число дисконт-магазинов как Fix Price, Смешные цены, Пятерочка которые вытесняют уличные рынки в стиле 90-х.

В период экономических кризисов в нашей стране 2008 и 2014-2015 годов некоторые из сетей не смогли выдержать конкуренции в трудных условиях падения активности покупателей и скачков инфляции. Падение экономики сопровождалось волной закрытий крупных розничных магазинов, банкротствами и продажей бизнеса более успешным конкурентам.

Давайте же вспомним, какие магазины были на слуху и пользовались спросом у большинства жителей Москвы в 2000-е, но впоследствии в силу разных причин были вынуждены уйти с рынка.

В начале 2000-е Старик Хоттабыч был самой популярной сетью магазинов для ремонта

1.Старик Хоттабыч (1994-2014)

Федеральная сеть магазинов для ремонта была предшественницей нынешних строительных гипермаркетов Леруа и OBI. В лучшие годы у компании было более 30 магазинов по всей России. Сеть делала упор на продажу напольных покрытий и сантехники, где в 90-е у нее не было конкурентов. В магазинах проводили мастер-классы по дизайну квартир и предлагали на заказ по каталогам эксклюзивную продукцию.

В 2000-х компания стала проигрывать в конкуренции появившимся иностранным гипермаркетам формата «сделай сам», предлагавшим гораздо больший выбор товаров. Магазины компании находились в выгодных локациях с высокой ставкой аренды, а не на МКАДе, что привело к росту издержек и убыткам. Последний магазин на Большой Дорогомиловской ул. закрылся в 2014 году, когда собственникам так и не удалось найти покупателей на неформатную сеть.

Ппртия первой стала продавать в розницу компьютеры и ксероксы

2.Партия (1992-2006)

Компания бизнесмена Александра Минеева стала пионером в России по розничной продаже электроники, открыв в 1992 году первый магазин на Калужской площади. В 90-е рекламные ролики компании часто крутили по ТВ, а лозунг «Вне политики, вне конкуренции» запомнился наверное всем.

Несмотря на завышенные цены, в магазинах был представлен очень широкий выбор известных топовых брендов и техники, что удерживало покупателей, которые могли купить в одном магазине буквально все, что включалось в розетку.

Благодаря статусу официального дистрибьютора Партия получала на свой склад все новинки буквально через неделю после анонса на Западе, что очень ценили клиенты с деньгами. Флагманский магазин сети находился на Лубянке буквально напротив здания ФСБ. В отличие от других Минеев не арендовал торговые залы, а скупал их, что сделало его в 2000-е весьма богатым человеком.

В 2004 году у компании начались сложности в связи с насыщением рынка бытовой техники и падением спроса. Качественная электроника стала по карману уже среднему классу, а не только «новым русским», однако адаптироваться под более широкий средний класс фирма не смогла, в 2006 году прекратив деятельность.

Первый Рамстор в Кунцево

3.Рамстор (1997-2010)

Именно ритейлер Рамстор, принадлежавший турецкой строительной фирме Enka и ритейлеру Migros, открыл первый в России гипермаркет западного образца у метро Молодежная. В торговом центре с якорным продуктовым супермаркетом к изумлению наших граждан было можно в одном здании купить сразу все — колбасу, шампунь, лампочку, вечернее платье и элитные вина, не говоря уже о возможности пообедать в фудкорте, сдать куртку в химчистку и купить тур в Египет.

Бренд был легко узнаваем по зеленому кенгуренку с сумкой. «Это город товаров, это Рамстор», доносилась в те годы реклама из телевизора. В период максимального развития сеть насчитывала 10 торговых центров и более 50 гипер- и супермакетов в 10 российских городах.

Из-за кризиса 2008 года Enka после выхода Migros из числа собственников решила избавиться от непрофильного продуктового бизнеса. Гипермакеты продали Ашану, а супермаркеты — Билле. Торговые центры из-за отсутствия прав на бренд Рамстор (они остались у Migros) переименовали в Капитолий, большинство из них и сейчас работают в московском регионе, а в Питере есть аутлет.

Первый магазин сети в Очаково

4.Арбат престиж (1989-2010)

Компания, основанная Владимиром Некрасовым, появилась еще в перестроечные времена и занималась поставками в СССР, а позднее в РФ западной парфюмерии и косметики.

В 1998 году был открыт первый собственный розничный многоэтажный магазин в районе Москвы Очаково с широким ассортиментом шампуней, гелей и конечно косметики разных брендов. До этого российские дамы закупали товары для макияжа преимущемтвенно на рынках.

Особенностью сетевика были огромные магазины площадью от 2000 кв.м. и мультибрендовость — были представлены более 300 производителей, в основном сегмента масс-маркет. Арбат Престиж привлекал заниженными ценами, но периодически сеть уличали в продаже подделок и товара с истекшим сроком.

В зените своего успеха у парфюмерного ритейлера было более 100 магазинов в Москве и других крупных городах России и Украины. В 2000-х компания находилась на первой месте по продажам косметики, утирая нос Л’Этуаль и Sephora).

В 2008 году владелец и его партнер Семен Могилевич, который был широко известен в криминальных кругах, были арестованы по обвинениям в неуплате налогов, после чего у фирмы возникли проблемы с выплатой кредитов, а в 2010 она стала банкротом. Возможно таким образом конкуренты устранили соперника, вечно демпинговавшего ценами и устраивавшего распродажи.

В 90-е Седьмой континент считался элитным унивесамом

5.Седьмой континент (1994-2017)

Первые супермаркеты сети появились в Москве еще в 1994 году на Ленинском проспекте и Лубянке, и были ориентированы на средний и верхний ценовой сегмент, предлагая большой ассортимент продуктов. В магазинах также был широкий выбор собственной кулинарии.

В 2000-х компания стала полностью принадлежать предпринимателю Александру Занадворову, а акции даже продавались публично на Московской бирже. Несмотря то, что магазины были рассчитаны на публику с деньгами, сеть универсамов лидировала по числу жалоб покупателей на просрочку.

К 2016 году в Московском регионе, а также других городов Центральной России, действовало около 120 магазинов, а также гипермаркеты «Наш». Несмотря на это, в последние годы выручка от продаж неуклонно падала, а долги перед поставщиками продуктов росли.

В 2017 году собственник продал конкурентам права на аренду магазинов и сам бренд, объяснив, что потерял интерес к сфере торговли и не занимался развитием сети. В бывших супермаркетах сети поселились Перекрестки, Азбуки вкуса, Магниты и другие ритейлеры в зависимости от престижности района расположения помещений. «Наши Гипермаркеты» приютила Лента.

Понравилось? Поддержи канал:

👍 Ставь палец вверх, поделись статьей с друзьями в соцсетях VK,FB!

☑️ Подпишись и следи в ленте Дзена за новыми статьями!

👉 Похожие статьи:

5 московских заводов-гигантов, которые были закрыты после распада СССР

Подмосковный Мининвест разъяснил, кто сможет работать в эпидканикулы

27 окт. 2021 г., 13:36

Министерство инвестиций, промышленности и науки Московской области выпускает разъяснения по работе отдельных предприятий и организаций в период «нерабочих дней», введенных с 28 октября по 7 ноября в Подмосковье в целях предотвращения распространения коронавирусной инфекции.

«С момента объявления о введении «нерабочих дней» в Подмосковье мы получили более 500 вопросов о работе тех или иных организаций в период действия ограничений. Мы отобрали наиболее часто встречающиеся вопросы и подготовили ответы, которые помогут подмосковным предпринимателям спланировать и организовать свою деятельность с 28 октября по 7 ноября», — рассказала министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева.

Автосервисы и шиномонтаж

Приостановка работы автосервисов и шиномонтажей поставит под угрозу безопасность жизнедеятельности населения, особенно в период сезонной замены резины. Следовательно, автосервисы и шиномонтажи продолжают работать.

Салоны сотовой связи

Организации, осуществляющие деятельность в сфере информационных технологий и связи, включая почтовую связь, относятся к непрерывно действующим организациям, на которые не распространяются ограничения. Они смогут продолжить работы с соблюдением соответствующих мер.

Строительство

Строительные работы на период действия нерабочих дней должны быть приостановлены. Исключением являются организации, осуществляющие деятельность по строительству, эксплуатации дорог, мостов и тоннелей, а также приостановка деятельности которых создаст угрозу безопасности, здоровью и жизни людей. Строительные магазины могут осуществлять свою деятельность только при условии продажи товара дистанционным способом.

Продуктовые магазины и аптеки в торговых центрах

Продуктовые магазины и аптеки, которым разрешено работать и которые находятся на территории торговых центров, определяют режим работ в рамках договора аренды, заключенного с арендодателем.

Салоны оптики

Салоны оптики не входят в перечень объектов розничной торговли, которым разрешена деятельность в период «нерабочих дней». Соответственно их деятельность также должна быть ограничена. Исключением могут быть салоны оптики, находящиеся в составе аптек.
Также свою деятельность на период нерабочих дней должны приостановить: нотариусы, туристические агентства, риелторы и агентства недвижимости.

Нерабочие дни, QR-коды и другие меры против коронавируса в Подмосковье>>

Источник: http://inzhukovskiy.ru/novosti_oblasti/novosti_podmoskovya/podmoskovnyy_mininvest_razyasnil_kto_smozhet_rabotat_v_epidkanikuly_20211027

Что ждёт бизнес после 8 ноября?

01 нояб. 2021 г., 16:11

Опасность пандемии COVID-19 понимают все. С введением нерабочих дней проистановлена работа всех предприятий и организаций сферы торговли, услуг, общественного питания, спорта, культуры, отдыха. Продуктовые магазины и аптеки продолжают работать в обычном режиме.

Бесспорно, в этот непростой период предприниматели как никогда нуждаются в поддержке государства. Именно поэтому принято решение о продлении приёма заявок на возмещение затрат на комиссию рекламы маркетплейсов.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
«В период пандемии приходится сложно. Сами понимаете, свободных денег на рекламу и продвижение товара нет. Планирую выйти на площадку Ozon и воспользоваться заявкой на возмещение затрат», – поделился щёлковский предприниматель Юрий Комаров.

Сейчас предпринимателям, которые выходят в онлайн со своим товаром, субсидируют до 50 процентов комиссию. Московской областью заключены соглашения с девяти крупными площадками, в том числе с «Яндекс», Ozon, Wildberries. Заявку на получение субсидии нужно подать на портале «Госуслуги».

«Малый бизнес – сфера услуг, развлечений, рестораны – сейчас под особым ударом. Будем смотреть какие-то дополнительные варианты, как поддержать бизнес», – подчеркнул губернатор Московской области Андрей Воробьёв в эфире ТК «360».

Что касается ресторанов, то они работают только на вынос и доставку. После длинных выходных их посещение могуть открыть по QR-коду.

«Я допускаю вполне, что после 8 ноября мы должны открыть услуги массовые — рестораны и так далее. И с большой долей вероятности предполагаю, что это будет по QR-кодам», – рассказал Андрей Воробьёв.

Напоминаем, в Подмосковье работает горячая линия поддержки бизнеса – 0150, электронная почта: [email protected].

Источник: http://in-schelkovo.ru/novosti/ekonomika/chto-zhdyot-biznes-posle-8-noyabrya

Скандинавский занимает лидирующую позицию в российской продуктовой сети

Датчанин Руд Педерсен — финансовый директор «Ленты» и один из очень немногих скандинавов, занимающих руководящие должности в российском бизнесе.

Руд Педерсен работал финансовым директором в Carlsberg Eastern Europe, где он отвечал за операции в пяти странах бывшего Советского Союза.

«Лента» уже привлекла Педерсена на борт в ноябре, но датчанин присоединится только сейчас из-за расторжения контракта, пишет «Лента» в пресс-релизе.

Среди крупнейших

«Лента» — крупнейшая сеть универмагов в России и третья по величине розничная сеть в стране. В 2018 году оборот компании составил 413,5 миллиарда датских крон, что соответствует примерно 54 миллиардам норвежских крон.

Для сравнения: у Danish Salling Group, владеющей компаниями Bilka, Netto и Føtex, в 2017 году (данные за 2018 год еще не опубликованы) оборот составил 76 миллиардов норвежских крон. NorgesGruppen, крупнейший (на сегодняшний день) игрок в сфере продуктового питания в Норвегии, опубликовала сильные данные за 2018 год с товарооборотом в 87 норвежских крон.8 миллиардов.

Оборот второй по величине продуктовой сети в мире, французской Carrefour, в прошлом году составил 840 миллиардов норвежских крон, что в 16 раз превышает оборот российской «Ленты». По сравнению с крупными международными сетями, оборот «Ленты» по-прежнему скромен, но достаточно велик, чтобы быть интересным для многих.

Мордашов владеет 42 процентами

В ноябре 2016 года агентство Bloomberg сообщило, что Алексий Мордашов был самым богатым человеком в России, его состояние оценивалось в 15,7 миллиарда долларов. Он является основным акционером и председателем правления «Северстали», российского конгломерата, имеющего долю в металлургических, энергетических и горнодобывающих компаниях, а теперь и в бакалейных товарах.

Российский розничный гигант котируется на фондовых биржах Лондона и Москвы.

Доля на российском фондовом рынке с Нового года выросла на 2,9%, но за последний год упала на 36%. В Лондоне он вырос на 8,8% в 2019 году, тогда как за последний год он упал на 42%, пишет Retail News.

Российский сталелитейный бизнесмен Алексей Мордашов владеет 41,9% акций «Ленты» по состоянию на апрель 2018 года. У нас нет результатов за третий и четвертый кварталы, но продажи за второй квартал выросли на 16.По данным Reuters, сопоставимые продажи за тот же период выросли на 6 процентов, тогда как сопоставимые продажи выросли на 3,5 процента.

Другими словами, «Лента» вкладывает большие средства в новые магазины либо за счет приобретений, либо за счет открытия новых заведений.

Маленькие уступают место супермаркетам

Характерной чертой российских продуктовых магазинов является то, что на рынке преобладают небольшие магазины-дискаунтеры. По словам Retailytics, это неэффективно и дорого, с низкой производительностью площадей.

В результате мы увидим рост важности форматов с более высокой производительностью помещений, таких как магазины спиртных напитков, аптеки и супермаркеты.

Если они диверсифицируются в новые каналы роста, четыре крупнейших розничных игрока в России намерены увеличить свою долю выручки среди ведущих игроков с 67,5% в 2014 году до более чем 74,3% в 2020 году, говорится в статье Retailytics.

О Ленте

«Лента» — крупнейшая сеть гипермаркетов в России и третья по величине розничная сеть в стране. Компания основана в 1993 году в Санкт-Петербурге.

«Лента» управляет 245 гипермаркетами в 88 городах России и 135 супермаркетами в Москве, Санкт-Петербурге, Центральной, Сибири и Урале общей площадью около 1 472 714 кв.м торговой площади.

Средний магазин гипермаркета «Лента» имеет торговую площадь около 5 500 кв.м. Средняя торговая площадь супермаркета «Лента» составляет около 800 кв.м. Компания управляет двенадцатью распределительными центрами. (Источник: Лента)

Больше новостей о еде

Труднодоступных продуктов в России

В 2005 году, когда этот ресурс только появился, сети супермаркетов в России только развивались. Выбор брендов и продуктов, возможно, нормальный для постсоветского пространства, разочаровал и однообразен для большинства посетителей.Ресторанная сцена, даже в таких местах, как Москва и Санкт-Петербург, также чувствовала себя недостаточно развитой. Из трех вещей, которые обычно ищут в ресторане: качество еды, обслуживание и ценность — найти две вещи в одном заведении было большим открытием. Таким образом, нам часто задавали вопрос, где найти «нормальную еду» в России.

С тех пор многое изменилось. Крупные сети супермаркетов повзрослели и расширились, насыщая рынок чуть более чем за десять лет. Благодаря конкуренции и эффективности, выбор брендов и продуктов, особенно в крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург.Петербург стал намного разнообразнее. Россияне лучше путешествуют и чаще пользуются Интернетом, что привело к развитию предпочтений в еде и большему разнообразию, что отражается в супермаркетах и ресторанах.

Продовольственная сфера России сейчас процветает. Есть еще несколько специализированных продуктов (например, корневое пиво или острый чеддер) или торговых марок (например, Betty Crocker или Kellogg’s), которые трудно найти. Ниже этот ресурс был обновлен в третий раз — по состоянию на август 2019 года, чтобы зафиксировать историю и эволюцию коммерческого питания в России.Не забудьте пройти до конца — где мы спрашивали россиян, что ОНИ пропускают, когда они уезжают за границу.

На нашем дочернем сайте GeoHistory.today есть интересная статья о новейшей истории бакалейных товаров в России.

Общие советы

Если вы ищете что-то конкретное и не находите, попробуйте супермаркет побольше — в Москве и Санкт-Петербурге попробуйте Ашан. В Иркутске или Владивостоке попробуйте О’Кей и Ленту. Если вы не найдете там того, что вам нужно, попробуйте элитные магазины, такие как «Перекресток» или «Азбука вкуса», которые, как правило, имеют более специфический импорт.Россия также имеет быстрорастущую онлайн-экономику с множеством магазинов, предлагающих специализированные товары. Пробуем поискать (желательно на русском) на Яндекс. Наконец, вы можете попробовать расспросить о рынке. В современной России большинство из них превратилось в нечто, больше напоминающее фермерский рынок — с более местными, кустарными продуктами и часто являющимися отличным источником специй. Рынок — не место для покупок импортного бренда, но он может стать отличным дополнением к ингредиентам вашей кухни в общежитии!

Вы можете найти конкретные советы по покупкам в магазинах SRAS в наших путеводителях.

Вещи, которые американцы иногда пропускают за границей:

1. Mexican Foods

Студенты часто скучают по мексиканской кухне. В то время как сейчас в большинстве крупных российских городов есть блюда в мексиканской тематике, еда часто больше похожа на русскую техасско-мексиканскую кухню и не совсем соответствует ожиданиям. Однако продукты можно найти для изготовления за границей.

Если вы ищете другие продукты питания, обратите внимание на торговую марку Delicados, которая сейчас широко доступна.Тортильи и кукурузные чипсы можно найти во многих продуктовых сетях, и они приобрели широкую популярность. В более крупных и престижных заведениях можно найти сальсу, гуакамоле и даже консервированный перец халапеньо и пакеты с приправой для буррито, особенно в Москве и Санкт-Петербурге. Что касается специй, Santa Maria — наиболее широко доступный бренд (но обратите внимание, что приправы часто находятся в 2-3 зонах магазина — вы, вероятно, ищете раздел этнических специй и соусов). Авокадо, манго и салат айсберг становятся все более доступными в последние годы даже в небольших и дисконтных магазинах.

Труднее найти кукурузные лепешки и лепешки с твердой оболочкой, а также острую сальсу. Все это будет труднее найти за пределами Санкт-Петербурга и Москвы, но зачастую возможно.

Некоторые вещи, которые вы вряд ли найдете в России:

2. Комфортная еда

Многие продукты, которые мы любили, — это те, по которым мы можем особенно скучать за границей. К ним относятся продукты, связанные с Днем благодарения, которые, как оказалось, во многих случаях вполне соответствуют американским вкусам.К ним относятся:

Макароны с сыром
Печеные бобы
Плита верхняя
Ямс и сладкий картофель (консервированный или свежий)
Тыква (консервированная)
Хеш из солонины

3. Простые полуфабрикаты

В связи с вышесказанным, многие из нас выросли на еде из банок, морозильников и коробок. Многие из них могут быть удобными продуктами, и, поскольку они производятся серийно, потребители этих продуктов, как правило, чувствительны к бренду.Большинство из них недоступны в России (и россияне часто находят их странными и / или отвратительными.

ТВ ужины
СПАМ
Консервы из пасты (Chef Boy-ar-dee; франко-американская)
Бетти Крокер и Джиффи смешивают
Замороженные буррито (а вам их серьезно не хватает?)

Тем не менее, есть много вариантов замены для тех, кто ищет быстрые и простые обеды. Например, в морозильном отделении любого российского супермаркета можно найти замороженные пельмени или вареники.Опустите их в кипящую воду, и, как только они всплывут наверх, они будут готовы к употреблению. Есть даже такие деликатесы, как замороженный мини-чебурек (пирожное с мясной начинкой). Если вы не научились готовить, вряд ли вы проголодаетесь с такими вещами. Вы можете даже скучать по ИХ, когда пойдете домой.

4. Американский завтрак

Еще один жанр комфортной еды для тоскующих по дому, американский завтрак также является деликатесом в России. В городе часто можно найти ужин в американской тематике, который поможет вам поправиться.Смотрите наши путеводители по местам SRAS, чтобы найти ближайший к вам.

Для тех, кто надеется сделать что-то для себя, некоторые ингредиенты вряд ли можно найти в продуктовых магазинах:

Bisquick (но царапать блины очень просто — побалуйте себя!)
Сироп (Ashan теперь продает обычный блинный сироп в проходе с выпечкой, а в некоторых элитных магазинах иногда бывает довольно дорогой полностью натуральный кленовый сироп. Попробуйте немного местного варенья, если вам нужно импровизировать с начинкой).
Американская колбаса для завтрака (или что-то похожее на нее; бекон сейчас довольно распространен — но убедитесь, что вы получаете тонко нарезанный продукт, если вам нравится хрустящий. Много бекона будет по-английски, оно толстое).
Замороженные оладьи (опять же, вам нужно будет сделать свои собственные)
Большинство американских марок хлопьев. — Русские традиционно ели горячие хлопья на завтрак, а холодные хлопья никогда особо не приживались. Доступные бренды, как правило, довольно простые, например, линейка «Любятово» местного производства, которая теперь включает кукурузные хлопья, мультизерновые хлопья и гречневые шарики.Некоторые бренды Nestle, такие как Fitness и Cosmo Stars, также доступны в большинстве российских продуктовых магазинов. Некоторые группы можно найти в продуктовых магазинах «Азбука вкуса» (импортные отруби с изюмом, пшеница, талисманы, а иногда и мини-наборы). Некоторые бренды, которые вы вряд ли найдете вообще, например, Frosted Mini Wheats, Grape Nuts, Capitan Crunch и Wheetabix.

Если вы хотите заменить завтрак по месту жительства, побалуйте себя блинами или сырниками… и вы пропустите их, когда пойдете домой.

5. Нежелательная еда

В то время как несколько американских шоколадных батончиков широко доступны, например Snickers, Skittles, Twix и Kit Kat, россияне в основном полагаются на свои (очень вкусные) конфеты местного производства (особенно попробуйте Красный Октябрь, Рот Фронт, Бабаевский и А. Корников).

Однако конфетное ассорти и упаковка — всегда приемлемый подарок в России! Принесение конфет, которых нет в России, но которые вам нравятся, даст вам уникальную возможность отметить российские праздники подарками с личным огнем! (Не давайте никому ни одной конфеты — подарите ассортимент или коробку.)

Несколько брендов, которые, как вы заметите, отсутствуют на полках в России, включают:

Reese’s: чашки и кусочки арахисового масла
Конфеты
Котлеты из мяты
Яйца Кэдбери
Херши: шоколадные батончики, поцелуи и миниатюры
О. Генри
Малышка Рут
Хит Ириска
Черепахи
выглядывает

Чипсы и печенье также в основном представлены местными или европейскими брендами.Фактически, довольно немногие американские бренды нашли здесь плодородные рынки (Lay’s большой, а Oreos теперь производится на местном уровне по контракту с Mondeo). Тем не менее, это не всегда означает, что все здесь чисто «местные» — один из самых плодовитых поставщиков крекеров и печенья в России — Любятово, которое было куплено Kellogg’s несколько лет назад.

Некоторые бренды, которых вы не найдете в России:

Кукурузные чипсы Doritos (проникли как импорт, затем были отменены из-за санкций.)
Fritos
Ритц: Крекеры и Битц
Чипсы Ahoy
Масло Наттер
Поп-Тартс
Триски
Разбавитель риса
Крисперс
Cheez Whiz
Инжир Ньютоны
Jello (торговая марка, но смесь желатина широко доступна)

Что касается напитков, у россиян также есть несколько крупных брендов (например, Coke и Pepsi), и есть свои очень хорошие бренды (например, Черноголовка и Очаково).

Некоторые напитки, которые вам может быть трудно найти здесь, включают:

Dr. Pepper (можно найти на заправочных станциях и в некоторых торговых автоматах, но обычно стоит дорого.)
Мистер Пибб
Root Beer (Русские вообще ненавидят корневое пиво) .
Mountain Dew (Опять посмотрите на заправках.)
Смесь горячего шоколада
Смесь солодово-молочная

6. Выдержанный сыр

Сыр в последнее время привлекает много внимания в репортажах о России.По мере роста и созревания российской экономики ряд европейских сыров вторгся в Россию, частично вытеснив мягкие, белые, безвкусные сыры, которые были доступны в СССР. Однако из-за санкций многие импортные сыры исчезли с прилавков. Многие быстро вернулись — закупленные из других источников: Швейцария, как страна, не входящая в ЕС, не включена в санкционный список, Тунис, по-видимому, производит довольно много сыров, а Россия сама производит много сыров.

Таким образом, самые распространенные сыры можно найти в России.Однако выдержанного сыра на прилавках пока нет.

Сыр с плесенью, камамбер и сливочный сыр местного производства и довольно широко доступны.

Некоторые довольно мягкие швейцарские и молодые чеддер импортируются из Швейцарии. В закрытых ящиках ищите более крупную локацию «Перекресток» (ее нужно будет попросить).

Острого чеддера в России не существует.

7. Вегетарианцы и веганы

Вегетарианство и веганство распространяются по всей Евразии.В большинстве крупных городов растет выбор продуктовых магазинов и кафе для тех, кто решил отказаться от мяса.

Тофу и соевое молоко обычно можно найти в дорогих продуктовых магазинах. А вот лучше тофу можно найти на рынках и в специализированных азиатских магазинах. В России очень распространен салат «Спаржа» (доступен почти во всех рынках и большинстве продуктовых гастрономов). На самом деле это веганский продукт из сои. Вы также можете найти обезвоженный спаржу, который продается в упаковках.

Для других продуктов, таких как соевое молоко, обычно нужен большой или дорогой магазин.Во многих городах сейчас растет количество магазинов здорового питания и магазинов, ориентированных на вегетарианский и веганский образ жизни. Поиск магазина, который специализируется на органических или полезных для здоровья продуктах, также может помочь вам найти такие продукты.

Дополнительную информацию и советы см. В статьях о вегетарианстве на нашем сайте «Студенты за рубежом».

8. Прочие

Арахисовое масло, вероятно, является одним из самых обсуждаемых среди иностранцев «пропавших продуктов» в России.Однако, когда-то отсутствовавшее в России, арахисовое масло стало широко распространяться и, как правило, его можно найти в магазинах здоровой пищи, крупных супермаркетах и супермаркетах высокого класса. Ищите его в проходе с закусками.

Соус

для барбекю тоже был редкостью, но сейчас он довольно широко доступен в крупных и дорогих супермаркетах. Даже в самых дешевых магазинах теперь можно найти барбекю Heinz.

Еще несколько вещей, которые вы вряд ли найдете за границей в России:

Кукурузный сироп
Патока
Зефирный крем
Мармит
Чудо-кнут
Соус л. С.
A1 Соус для стейка

А ЧЕМ ТОЛЬКО РУССКИЕ ЗА РУБЕЖОМ?

Когда мы опрашивали россиян по этому поводу, интересно отметить, что почти никто не ответил, ссылаясь на торговые марки, хотя многие указали «русский» в названиях упомянутых ими продуктов, которые доступны в аналогичной форме за рубежом.Ниже приведены наиболее популярные ответы.

Многие имена были аннотированы и связаны с сайтами с дополнительной информацией.

Зерно и хлеб

Ржаной хлеб (часто темнее и толще, чем в Америке)
Пшено и гречка (приготовленные и съеденные как рис; и то, и другое обычно можно найти в магазинах здоровой пищи, часто в оптовых магазинах)

Молочные продукты

Российская сметана 20%, 30%, 50% жирности,
Простокваша (очень похожа на пахту)
Ряженка (По аналогии с пахтой)
Кефир (похож на пахту, но более кислый; начинает проникать в Америку)
Сгушонка (с сахаром, карамель, сгущенка — мммм вкусно!)
Русские йогуртовые напитки
Русское мороженое
Творог (похож на творог, но с более мелким творогом и более густой текстурой; рикотта может использоваться как примерная замена во многих рецептах, хотя рикотта имеет тенденцию быть более влажной и сладкой)
Майонез «Русский» (как правило, жирнее, чем на Западе)

Маринованные продукты

Россияне очень серьезно относятся к маринованию.Русские соленья традиционно готовятся в слабосоленом рассоле. Слишком много соли или уксуса, как правило, не одобряются.

Маринованные огурцы
Маринованная капуста
Маринованный чеснок
Помидоры маринованные

Мясо и рыба

Холодец — заливной продукт, обычно сделанный из свинины и приправленный чесноком
Сало — свиное сало, часто готовят и едят отдельно или нарезанные кубиками, жарят и добавляют в блюда
Селёдка под шубой — слоеный салат из сельди, который, кажется, не выдерживает никто, кроме настоящих русских.
Шашлык — это похоже на шашлык, но другое.В барбекю обычно используются сладкие маринады, а мясо готовится медленно. Шашлык использует кислые маринады и быстро готовит мясо.

Традиционные лекарства

Многие россияне предпочитают травяные и нетрадиционные лекарства профессиональному здравоохранению.

Chainyi grib — панацея из ферментированного чая, теперь продается в США как Kamboocha
Российские лечебные травы и народные целители

Напитки

Балтика 9 — русское пиво 9% алкоголя (доступно в специализированных магазинах во многих крупных городах США)
Дешевая водка — по мнению большинства, то, что доступно на Западе, — это треть качества во много раз дороже.Водка в России часто бывает дешевле пива!
Квас — из квашеного хлеба, обычно слабоалкогольный
Тархун — из листьев тархуна

Другое

Соус Ткемали (грузинский пряный соус из кислых слив)
Русский шоколад (Красный Октябрь, мишки, алёнка),
Русский горячий шоколад (обычно это просто растопленный шоколад в чашке)

Бакалея в Москве — Бесстрашный иностранец

Многие люди проявляют любопытство по поводу того, какая еда в Москве, в частности, что можно купить в продуктовых магазинах.По большей части вы можете найти большинство вещей, которые вам нужны, у другого бренда, если вы знаете, где это найти, и можете переводить на язык. В зависимости от того, что мне нужно, я обычно хожу примерно в четыре разных магазина в 10 минутах ходьбы от моей квартиры. Взглянем на продуктовые магазины в моем районе Митино.

Шаг 1 : Найдите магазин. Типичная сеть автономных продуктовых магазинов. Многие продуктовые магазины расположены в торговых центрах. Магазин в торговом центре. В моем районе также есть рынок, где можно купить свежие продукты.

Шаг 2 : Храните сумки в шкафчиках.

Шаг 3 : Найдите свои продукты.

Не забудьте взвесить продукты! Привычная схема расположения рядов в магазинах. Зерновые… не так много вариантов, но довольно легко понять, какой именно. Есть охлажденное и неохлажденное молоко. Я даже не понимаю, как это неохлажденное молоко можно считать молоком!? Проход, посвященный исключительно водке. Магазин / салатная зона

Шаг 4 : Проверить

Сразу же держите сумку, чтобы вас не спросили, нужно ли вам сумка.Затем упакуйте продукты в собственную сумку, чтобы не платить за них каждый раз, когда вы приходите.

Новое открытие, которое я сделал, — это продуктовый интернет-магазин, который занимается доставкой. Как только я справился с первоначальными проблемами, связанными с неправильным вводом адреса, веб-сайт не переводился, как большинство, и водители звонили мне и спрашивали о моем адресе на русском языке … Я нашел это весьма полезным!

Хотя я действительно скучаю по некоторым определенным маркам из дома и особенно по вкусу висконсинского молока, я определенно не голоден!

Нажмите, чтобы поделиться в Pinterest (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться в Facebook (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться в Twitter (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться в LinkedIn (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться на Reddit (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться в Tumblr (Открывается в новом окне)

Магазин «Елисеевский» в Москве: когда супермаркет — это тоже дворец

Это то, что я называю опытом «только в России».Прямо в центре Москвы, на Тверской улице, вы можете найти одно из красивейших произведений архитектуры и прекрасный образец стиля необарокко, от которого буквально отвисает челюсть. А что это вы спросите? Дворец? Кафедральный собор? Может, библиотека? Неа! Елисеевский в Москве супермаркет! Просто ваш обычный российский супермаркет.

Ладно, я здесь утрирую, это не обычный супермаркет. Елисеевский уникален, и многие люди, приезжающие в Москву, считают его достопримечательностью.В то же время многие люди, живущие поблизости, считают его хорошим местом для покупок. Я видел в супермаркете оба типа: таких (как я) с фотоаппаратами, которые боятся что-либо дотронуться; и другие складывают свои тележки кучей товаров. Покупки здесь обязательно обойдутся вам в целое состояние, но эй! так будет жить в самом центре столицы России, на улице Тверской.

Елисеевский: От дворца до продуктового магазина

Магазин

Елисеевский насчитывает более 100 лет и может похвастаться богатой историей.Задолго до того, как здесь был построен магазин, в здании жила Екатерина Козицкая, жена статс-секретаря Екатерины II Григория Козицкого.

Здание было унаследовано Зинаидой Волконской, которая, как говорят, обладала большими литературными талантами и прекрасным голосом. Она превратила дворец в настоящий храм искусств. Ее литературные салоны посещали лучшие художники и писатели того времени — А. Пушкин и И. Тургенев.

В 1898 году здание купил петербургский купец Григорий Елисеев.Бывший дом Е. Козицкой был полностью отремонтирован архитектором Гавриилом Барановским, объединившим первый и второй этажи, в результате чего получили очень высокие потолки. Во время ремонта к зданию пристроили строительные леса, что вызвало много слухов о том, что будет внутри.

Елисеевский магазин был открыт в 1901 году и назван в честь своего владельца. К тому времени Елисеев уже владел крупнейшим в России магазином на Невском проспекте в Санкт-Петербурге. Побывав в Елисеевском в Санкт-Петербурге, могу вас заверить, что он такой же грандиозный и впечатляющий.В советское время магазин был переименован в «Гастроном №1», но название не прижилось, и люди продолжали называть его прежним названием «Елисеевский».

Купи все, что душа пожелает, в Елисеевском магазине

В России мы говорим «все, что душа пожелает», чтобы выразить, насколько богат ваш выбор. Ассортимент товаров в Елисеевском всегда был умопомрачительным: от импортного вина до сыра и экзотических фруктов.

Одним из нововведений была продажа домашней выпечки и пети-фур, которые джентльмены покупали дамам, проходя мимо магазина.Сегодня вы все еще можете купить традиционную русскую выпечку, такую как ватрушка, выпечка с творогом в середине…

пирожок, пирожок с начинкой внутри…

… или картошка, советское печенье из крошенного печенья, масла и какао-порошка. Картошка по-русски означает картофель, и именно так обычно выглядит это тесто. Но иногда повар проявляет изобретательность и вместо этого делает ёжика.В Елисеевском распространены такие лакомства, как красная и черная икра.

Табличка гласит: «Икра всегда в наличии». Кризис или его отсутствие, икра всегда должна быть в наличии.

В 2003 году на ремонт было израсходовано около 3 миллионов долларов, так как со временем внутреннее убранство пришло в негодность. Интерьеры реконструировали по оригинальным чертежам, а магазин, в котором продавали товары из-за прилавка, превратили в супермаркет.

Елисеевский удобно расположен в самом центре Москвы и открыт круглосуточно и без выходных, что позволяет легко посещать его наряду с другими достопримечательностями, такими как Красная площадь.Прогулявшись в трепете, охая и охая, возьмите коробку конфет или свежеприготовленный пирожок , чтобы можно было похвастаться покупками в магазине «Елисеевский» в Москве.

Елисеевский магазин — ул. Тверская, 14

Пин для более поздних версий:

«Московский продуктовый магазин эпохи Империал закроется через 120 лет» — Moscow Times — Johnson’s Russia List

Магазин перестанет обслуживать покупателей 11 апреля.

(Moscow Times — themoscowtimes.com — Ульяна Павлова — 31 марта 2021 г.)

Елисеевский продовольственный магазин, известный своим великолепным интерьером и богатой историей, закроет свои двери 11 апреля после 120 лет работы, сообщил в беседе с RT представитель магазина Глеб Простаков.

Когда-то был оживленным продуктовым магазином на главной улице Москвы, теперь он почти не функционирует, поскольку покупатели бродят среди полупустых полок, а нервный персонал считает, что осталось от его инвентаря.

«Мы ничего не знаем», — сказала женщина, работающая в мясной лавке, когда ее спросили о закрытии магазина.

59-летняя Анджела загружала свою тележку фарфоровыми тарелками со скидкой и искала на почти пустых полках какие-нибудь стоящие памятные вещи, чтобы вспомнить богатую историю магазина.

«Я хочу иметь сувенир на память об этом магазине. Я приезжаю сюда с самого раннего детства », — сказала она The Moscow Times.

Причины закрытия не ясны.Здание магазина принадлежало городу, который с 2005 года заключил договор с сетью супермаркетов «Алие паруса» на управление торговым центром. В 2015 году городские власти согласились продать здание сети, но этот контакт не был внесен в реестр и остается в подвешенном состоянии. Между тем в 2019 году Алие Паруса закрыли свои магазины, оставив на балансе только Елисеевский. Пандемия, потеря доходов туристов и неустойчивая «концепция» магазина называются аналитиками как возможные причины банкротства.

По словам Простакова, владельцы магазина не смогли договориться с властью города, которой принадлежит здание. По новому контракту «город хотел получить больше, а покупатель хотел платить меньше», — сказал он RT.

Независимо от причины, местные покупатели потрясены этой новостью. «За все свои 75 лет я ни разу не видел полки такими голыми, — сказал 75-летний Валерий Михайлович, давний клиент Елисеевского.

«В советские времена это был один из немногих магазинов в Москве, где можно было купить икру, хотя тогда большинство советских граждан, таких как я, не могли себе этого позволить», — сказал Валерий Михайлович The Moscow Times.

«Я хотел купить икры на свой день рождения, но здесь уже нечего покупать», — сказал он, выходя из магазина.

История бурных событий

Магазин «Елисеевский» был открыт в 1901 году купеческой семьей Елисеевых, заработавших состояние на ввозе фруктов и вина в царскую Россию.

Магазин быстро стал одним из самых популярных в Москве благодаря роскошным интерьерам, импортным и домашним деликатесам и редким винам.

До открытия елисеевскими купцами знаменитого магазина большой классический дом принадлежал княгине Зинаиде Волконской.В 19 веке ее особняк служил салоном и эпицентром русской культурной жизни, которую часто посещали музыканты, писатели и поэты, в том числе Александр Пушкин.

Елисеевский торговый центр был национализирован после революции 1917 года. Потеряв свой имперский гламур, он приобрел некоторый советский шик как Гастроном №1, торгующий такими деликатесами, как икра, перепела, копченая осетрина и другие продукты, недоступные в других случаях.

Это не первый скандал, который всколыхнул Елисеевский.В 1983 году директор магазина Юрий Соколов был приговорен к смертной казни за коррупцию.

Семья Елисеевских открыла еще один магазин на Невском проспекте в Санкт-Петербурге, один из лучших образцов русского модерна в стране. Он принадлежит жене связанного с Кремлем ресторанного магната Евгения Пригожина.

Информации о будущем московского магазина нет.

[статья также появилась на themoscowtimes.com/2021/03/31/landmark-imperial-era-moscow-grocery-store-to-close-after-120-years-a73380]

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Изображение продуктового магазина «Bidens America» было снято в 2018 году.

Дефицит цепочки поставок влияет на мировой рынок. Вот почему

Узкие места в цепочке поставок создают дефицит и рост цен во всем мире. Байден опубликовал план, который может помочь уменьшить затор в портах Лос-Анджелеса.

Just The FAQs, США СЕГОДНЯ

Заявление: на изображениях показаны продуктовые полки, занятые во время президентства Байдена и Трампа

Продуктовые магазины по всей стране сталкиваются с проблемами хранения ограниченного количества продуктов из-за продолжающейся пандемии коронавируса и нехватки сотрудников. с перегрузкой судов в порту Лос-Анджелеса.

Поскольку ожидается, что проблемы с цепочкой поставок будут ухудшаться, а бакалейные лавки устанавливают ограничения на покупку определенных товаров, некоторые люди отправились в Twitter, чтобы критиковать президента Джо Байдена с помощью хэштега #BareShelvesBiden.

Между тем, некоторые пользователи социальных сетей использовали устаревшее изображение, снятое за пределами США, утверждая, что сцены отображают текущую ситуацию в продуктовых магазинах.

В сообщении Facebook от 12 октября с более чем 78 000 репостов сопоставляются две фотографии: одна с пустыми полками продуктовых магазинов, обозначенная как «Bidens America», и одна из полностью заполненных полок с надписью «Trumps America».»

Но изображения, включенные в сообщение, не имеют отношения к глобальному кризису цепочки поставок.

Проверка фактов: Калифорнийские правила грузоперевозок не виноваты в задержке груза

Пользователь Facebook, который поделился этим сообщением, не вернул запрос на комментарий.

Фотографии вводят в заблуждение

Хотя некоторые продукты остаются дефицитными в продуктовых магазинах, фотография Trumps America была сделана в 2012 году, а изображение Bidens America — с 2018 года, сообщает Associated Press.

Верхнее изображение показывает полностью заполненные продуктовые полки в супермаркете Coles в торговом центре Westfield Southland в Мельбурне, Австралия, согласно подписи к фотографии. Кроме того, этот снимок был сделан в декабре 2012 года, когда президент Барак Обама оккупировал Белый дом.

Фотография пустых продуктовых полок, на которых изображена выставка «Bidens America», была сделана после урагана «Флоренс», обрушившегося на Каролину в сентябре 2018 года, когда президентом США был Дональд Трамп.

«Рэнди Спайви, менеджер Hills, обеспокоен тем, когда он сможет пополнить свои полки после урагана Флоренция и недавнего наводнения, обрушившегося на этот район», — говорится в подписи к фотографии в статье 2018 года в My Horry News, местном источнике новостей в Хорри. Графство, Южная Каролина.

В то время Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания Северной Каролины оценил, что ураган нанес ущерб на 1,1 миллиарда долларов основным сельскохозяйственным культурам и домашнему скоту в Северной Каролине. Жители делились фотографиями пустых продуктовых полок, розничные торговцы в Южной Каролине временно закрыли свои магазины, а заправочные станции сообщили о нехватке продуктов питания.

Организации по проверке фактов недавно опровергли похожие фотографии, якобы показывая голые полки в супермаркетах США.

Проверка фактов: Вирусное изображение не показывает цены на газ в день вступления Байдена в должность

По состоянию на октябрь.20, Министерство сельского хозяйства заявляет, что «в настоящее время по всей стране нет нехватки продовольствия». Однако возникли широко распространенные проблемы с цепочкой поставок, и местные торговые точки сообщают, что продуктовые магазины имеют дело с пустыми полками.

Наша оценка: Ложь

На основании нашего исследования мы оцениваем ЛОЖНО утверждение о том, что изображения показывают полки продуктовых магазинов во время президентства Байдена и Трампа. Фотография полностью заполненных полок была сделана в 2012 году в Австралии, а фотография пустых полок была сделана в 2018 году после урагана Флоренция.Некоторые розничные торговцы сталкиваются с проблемой нехватки поставок, но фотографии в посте были неточно отображены.

Наши источники проверки фактов:

США СЕГОДНЯ, 15 октября, полки продуктовых магазинов пусты? Эти продукты может быть трудно найти из-за сбоев в цепочке поставок.
Associated Press, 15 октября. На фотографиях не видны продуктовые полки во время президентства Трампа и Байдена.
Wikimedia Commons, 27 декабря 2012 г., файл: продукты, с которыми сталкиваются в супермаркете. полка (в архиве)
Историческая ассоциация Белого дома, по состоянию на октябрь.19, Хронология президентов
My Horry News, 25 сентября 2018 г., клиенты находят голые полки после урагана
My Horry News, доступ 19 октября, О нас
Министерство сельского хозяйства и бытовых услуг Северной Каролины, сентябрь. 26, 2018, Общие сельскохозяйственные потери оцениваются в более чем 1,1 миллиарда долларов
BBC Weather, 11 сентября, Твит
Новости супермаркетов, 15 сентября 2018 г., ураган Флоренс вызвал закрытие продуктовых магазинов
Citizen-Times, 13 сентября, Паника закупки перед ураганом Флоренция вызывают временную нехватку газа в Эшвилле.
Министерство сельского хозяйства, по состоянию на октябрь.20, Доступ к продовольствию
США СЕГОДНЯ, 1 октября, цены на продукты питания растут на фоне нехватки рабочих, проблем с цепочкой поставок, экстремальных погодных условий и прочего.
США СЕГОДНЯ, 13 октября, цены на продовольствие и инфляция продолжают расти, но вот 3 совета по экономии на продуктовых магазинах
ABC 7, 19 октября, проблемы с глобальной цепочкой поставок, ведущие к пустым полкам в продуктовых магазинах
Reuters, 15 октября, Fact Check-Images не показывает пустые полки в супермаркетах США в октябре 2021 года
PolitiFact, окт.13, консервативный комментатор использует устаревшие фотографии в неудачной атаке на «Build Back Better»

Спасибо за поддержку нашей журналистики. Вы можете подписаться на наше печатное издание, приложение без рекламы или копию электронной газеты здесь.

Наша работа по проверке фактов частично поддерживается грантом Facebook.

Стратегия расширения «Магнита» раздражает инвесторов

Российская сеть супермаркетов «Магнит» заявила, что планирует почти удвоить количество магазинов к 2023 году в рамках усилий по модернизации бизнеса.

Но инвесторы негативно отреагировали на эту новость: акции Магнита закрылись с понижением на 4,7% в Москве.

Магнит меняет свою бизнес-модель после того, как в феврале основатель Сергей Галицкий продал большую часть своей доли контролируемому Кремлем банку ВТБ. Галицкий построил сеть с нуля, чтобы стать крупнейшим розничным продавцом и частным работодателем в России, но в последние годы его обогнал конкурент X5.

Миноритарные инвесторы раскритиковали сделку ВТБ, в которой банк приобрел долю чуть ниже 30-процентного порога, необходимого для принудительного выкупа.Три месяца спустя ВТБ предоставил ссуду в размере 1 млрд долларов частной инвестиционной компании Marathon Group для покупки у банка 11,8% «Магнита».

Ольга Наумова, исполнительный директор, сообщила инвесторам на дне фондовых рынков в среду, что Магнит, расположенный в южном городе Краснодаре недалеко от Сочи, хочет увеличить свою долю рынка с 9% до 15%.

Наумова, ранее возглавлявшая крупнейшую сеть X5, Пятерочка, присоединилась к Магниту в начале этого года вместе с примерно 60 другими руководителями X5.

По ее словам, к 2023 году «Магнит» планирует открыть 9 400 продуктовых магазинов по всей России, доведя их общее количество до 22 800. К концу этого года планируется открыть 1500 продуктовых магазинов, 70 точек продаж косметики и 20 супермаркетов.

«Присутствие наших магазинов в Москве, Санкт-Петербурге и некоторых [городах России с населением 1 млн человек] по-прежнему довольно слабо, поэтому мы определенно видим место, где мы можем развивать магазины», — сказала г-жа Наумова.

Ни один из новых магазинов не будет больше 4500 квадратных метров, сказала она, сославшись на недавнее падение реальных доходов в России и ослабление рубля по отношению к доллару в этом году, поскольку гипермаркеты, как правило, борются с экономическим спадом.

Магнит также сообщил в среду, что его правление поддержало переговоры о покупке фармацевтического дистрибьютора SIA у компании Marathon, которая была основана в прошлом году Александром Винокуровым, зятем министра иностранных дел Сергея Лаврова.