Производители мясных полуфабрикатов: Производители полуфабрикатов – список производств в России

Найдено 4 новых компании.

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Московская область. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Московская область. Другое, Оптовая торговля, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Московская область. Оптовая торговля

Россия, Московская область. Импорт мяса и мясных продуктов, Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Московская область. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Хранение

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Хранение

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка

Россия, Московская область. Перевозки, логистика, Хранение

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья

Россия, Московская область. Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля, Хранение

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Хранение

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Розничная торговля, Хранение

Россия, Московская область. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Хранение

Россия, Московская область. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля, Хранение

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Розничная торговля, Хранение

Россия, Московская область. Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля, Хранение

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Производитель мясного сырья, Производитель скота и птицы, Хранение

Россия, Московская область. Другое, Оборудование, упаковка, Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Розничная торговля, Услуги для мясного рынка, Хранение

Россия, Московская область. Импорт мяса и мясных продуктов, Оптовая торговля, Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Московская область. Производитель готовой продукции, Розничная торговля, Хранение

Россия, Московская область. Оптовая торговля

Россия, Московская область. Розничная торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Перевозки, логистика, Производитель мясного сырья, Хранение, Экспорт мяса и мясных продуктов

Россия, Московская область. Оптовая торговля

Россия, Московская область. Оптовая торговля, Розничная торговля

Россия, Московская область. Хранение

Анализ рынка мясных полуфабрикатов

Сегодня, когда главным дефицитом в обществе является время, все большей популярностью пользуются продукция быстрого приготовления, и в частности мясные полуфабрикаты.

Виды мясных полуфабрикатов

Изделия из натурального или рубленного мяса, непрошедшие термообработку – это полуфабрикаты из мяса. Классифицируют мясные полуфабрикаты в зависимости от способа обработки мяса и кулинарного предназначения готового продукта.

Основные виды следующие:

1. Порционные полуфабрикаты из натурального предварительно охлажденного мяса – котлеты, бифштекс, отбивные, эскалоп, шницель, лангет, антрекот и другие.
2. Мелкокусковые, изготовленные из поясничной, спинной и задней части туши животного – говядины, баранины, свинины. К ним относятся: бефстроганов, гуляш, азу, мясо для шашлыков, на поджарку, суповые наборы, для плова и т.д.
3. Крупнокусковые – цельные куски мяса, отделенные от кости, отчищенные от грубых пленок и сухожилий.
4. Панировочные полуфабрикаты – предварительно отбитые и покрытые кулинарной присыпкой кусочки охлажденного или замороженного мяса.
5. Рубленные полуфабрикаты предназначенные для приготовления котлет — мясной фарш,
6. Замороженные полуфабрикаты – вареники, пельмени, голубцы, зразы, равиоли, блинчики с мясом и т.д.

Спрос и уровень потребления мясных полуфабрикатов

Полуфабрикаты из мяса, в отличии от традиционного мяса — доступны каждому, независимо от уровня дохода потребителя. Начиная с 2009 года можно отметить постоянную тенденцию роста уровня потребления мясных полуфабрикатов и в целом увеличения емкости рынка на 30% ежегодно, в денежном выражении – приблизительно на 350 млн долл.

Уровень потребления мясных полуфабрикатов в Украине составляет 7 или 8 кг на 1чел/в год, в России данный показатель чуть выше – 8 или 9 кг на человека.

Структура рынка полуфабрикатов

Согласно проведенному нами исследованию и опросу аудитории, с выборкой — 300 потребителей, в 2013-2014 гг. самый крупный сегмент рынка – это замороженные полуфабрикаты, как в Украине, так и в России.

Структура рынка мясных полуфабрикатов Украины в 2013-2014 гг.

Структура рынка мясных полуфабрикатов России в 2013-2014 гг.

Таким образом, современные украинские и российские потребители отдают предпочтение – замороженным полуфабрикатам (75-78%), процесс приготовления которых максимально прост и требует минимальное количество времени. Крупнокусковые, мелкокусковые и рубленные полуфабрикаты пользуются также немалым спросом у отечественных потребителей, и занимают приблизительно одинаковую долю рынка 17-20%. Остальные виды имеют значительно меньшую долю рынка.

Структура потребления замороженных полуфабрикатов (самого крупного сегмента рынка) в Украине следующая: 75% — пельмени и вареники, котлеты и бифштексы – 18%, блинчики и чебуреки – 5%, другие – 2%. В России — следующая: 78% — пельмени и вареники, котлеты и бифштексы – 16%, блинчики и чебуреки – 4%, другие – 2%.

При этом основными факторами выбора продукции являются:

1. Удобство приготовления – 47%;
2. Вкусовые свойства – 28%;
3. Широкий ассортимент продукции – 13%;
4. Доступность по цене – 11%.

Как правило, потребители (31%) выбирают уже известный им продукт, благодаря личному опыту или по рекламной информации. Кроме того, за 2013-2014 гг. наметилась тенденция снижения уровня потребления весовой продукции и рост потребления упакованной продукции, что обусловлено более высоким уровнем доверия к таким торговым маркам, а также весомый вклад вносит привлекательная упаковка товара и его стоимость. Дизайн этикетки и дизайн упаковки все чаще становятся решающими факторами при выборе потребителем той или иной продукции. Поэтому разработка дизайна этикетки и упаковки занимает важное место в процессе выпуска продукции отечественными производителями. Дизайн этикетки становится все более изощренным, неординарный и оригинальным.

Частота потребления мясной продукции:

Напряженный современный образ жизни определяет следующую тенденцию частоты потребления: 54% потребителей – приобретает полуфабрикаты 2-3 раза в неделю и чаще, 21% — минимум раз в неделю, 15% — 2 или 3 раза в месяц. Можно говорит о том, что полуфабрикаты из мяса пользуются высоким спросом у современного потребителя и являются привычным семейным продуктом питания.

Основные производители мясных деликатесов

Рынок мясных полуфабрикатов в Украине отличается лидированием на нем отечественных производителей.

Производители полуфабрикатов Украина:

— ЗАО «Геркулес» — Донецк;
— ТМ «Левада» — Одесса;
— ТМ «Ситий Тато» — Киев;
— ТМ «Оса» — Херсон;
— ТМ «Пан Сковорода» — Кривой Рог.

Среди новых, активно выходящих на рынок торговых марок можно выделить такие: «Мушкетер», «Пан Вкусняк», «Смачна десятка», «Королевские замороженные продукты», «Элика». Кроме, основных игроков рынка, работу осуществляют более 300 небольших отечественных предприятий.

На российском рынке полуфабрикатов выделяют следующие ведущие компании:

— Останкинский мясоперерабатывающий комбинат в Москве;
— Птицекомбинат в Ставропольском крае;
— Инвест Альянс в Калужской области;
— Объединение «Ново-Ездоцкая» в Белгородской обл.;
— Компания «Шельф-2000» в г. Москва;
— Мясная галереям в Владимирской обл.;
— Продукты Питания Комбинат в Калининградской обл.;
— Талосто-Продукты в г. Санкт-Петербург;
— Челны-Бройлер в Татарии;
— Производство замороженных продуктов «Элика» в Московской обл.

Общие тенденции рынка полуфабрикатов

Судя по темпам развития рынка Украины, можно с уверенностью утверждать, что рынок молод и еще не завершил своего формирования, в частности в регионах страны. Сегодня данный рынок расширяется практически лишь за счет небольших региональных компаний.Появление на рынке новых крупных компаний-производителей, по мнению экспертов, не предвидится.

Рост и развитие рынка обеспечивается в основном благодаря таким факторам как изменение стиля и ритма жизни потребителей, растущий спрос на продукцию быстрого приготовления и улучшение качества производимой продукции.

Кроме того, развитие рынка определяется такими факторами:

— Смена рациона питания аудитории;
— Ускоренный ритм жизни населения страны, увеличение количества работающих женщин;
— Рост материальной обеспеченности населения;
— Популярность и доступность бытовой микроволновой печи;
— Развитие технологий хранения и переработки, появление нового вида упаковки — вакуумной тары.

За последние три года доля активных потребителей на рынке мясных полуфабрикатов выросла более чем на 15%. Уровень производства за 2014 г. выросло в среднем на 15,5%.

Постоянно возрастающий спрос на полуфабрикаты обеспечивается также за счет постоянно расширяющегося ассортимента продукции и повышения ее качества.
За последних год производство полуфабрикатов рубленных увеличилось и составило около 50% от общего производства, порционные составили – 21%, замороженные – 26,4%, другие виды – менее 3%.

Объем производства полуфабрикатов из мяса на российском рынка увеличился в 2014 г. на 10% по сравнению с предыдущим годом. Снизилось производство замороженных полуфабрикатов в среднем на 13,5%, и мелкокусковых – на 16,4%.

Проблемы рынка мясных полуфабрикатов

Главная проблема производителей – это сырьевая база, а точнее ее значительное уменьшение и соответствующий рост цен на сырье.

Кроме того, в список проблем, тормозящих развитие отрасли входят:
— Невысокое качество сои в Украине;
— Проблемные поставки сои из-за рубежа, высокая стоимость иностранной сои;
— Отсутствие современного передового оборудования и технологий производства полуфабрикатов;
— Сложность вхождения в сети супермаркетов.

Развитие рынка полуфабрикатов — прогнозы на 2015 г.

Следующий год обещает быть еще более перспективным и порадует потребителя расширением ассортимента замороженной продукции и мясных полуфабрикатов в целом, а также повышением качества производимой продукции.

Кроме того, большинство крупных компаний-производителей перейдут на режим моментальной отгрузки произведенной продукции дистрибьюторам, при помощи специализированных автомобилей с мощными замораживающими агрегатами. Благодаря чему произведенная продукция не размораживается в пути и меньше портиться.

Отечественные компании начнут активно осваивать рынок полуфабрикатов для готовых завтраков, обедов и ужинов – полуфабрикатов не просто быстрого приготовления, а тех, которые просто необходимо разогреть в микроволновой печи.

Резюме

В связи с дефицитностью свободного времени у современных потребителей все большую популярность приобретают мясные полуфабрикаты: мелкокусковые и крупнокусковые, порционные, рубленные, замороженные и т.д.

Потребление полуфабрикатов из мяса имеет постоянную тенденцию роста, как на украинском, так и на российском рынке. По последним данным уровень потребления в Украине составляет 7 или 8 кг/1 чел. в год, в России – 8 или 9 кг.

В структуре рынка значительную долю занимают замороженные полуфабрикаты — 75-78%, а также мелкокусковые, крупнокусковые и рубленные, имеющие приблизительно одинаковую долю рынка на уровне 17-20%. Среди замороженных полуфабрикатов огромной популярностью пользуются – пельмени и вареники (75% от общего уровня потребления).

Основными факторами выбора для потребителя являются: удобство приготовления продукции (47%) и вкусовые свойства (28%). Не менее важными факторами выбора также являются известность торговой марки и дизайн этикетки, упаковки продукта.

Главной проблемой отрасли является сокращение сырьевой базы и подорожание сырья. По прогнозам экспертов рынок весьма перспективен, в будущем году производители повысят качество производимой продукции и значительно расширят ассортимент.

полуфабрикатов фабрика, изготовленная на заказ полуфабрикатов OEM / ODM производственная компания Всего более 2000 фабрик и компаний полуфабрикатов найдено с более чем 6000 продуктов. Источник высококачественного полуфабриката из нашего большого выбора надежных заводов по производству полуфабрикатов. Diamond Member

Тип бизнеса:	Производитель / Factory
Основная продукция:	Станок с ЧПУ, Машина для изготовления лицевой маски, Машина для снятия отпечатков пальцев
Mgmt.Сертификация:	BSCI
владение фабрикой:	Общество с ограниченной ответственностью
R & D Емкость:	Собственная марка, ODM, OEM
Расположение:	Шэньчжэнь, Гуандун

Золотой участник

Тип бизнеса:	Производитель / Factory
Основная продукция:	Оптические линзы, фотохромные линзы, линзы синего среза, линзы Photomagic UV420cut
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, ISO 14000, ISO 20000, GMP
владение фабрикой:	Общество с ограниченной ответственностью
R & D Емкость:	OEM, собственный бренд
Расположение:	Вэйхай, Шаньдун

Diamond Member

Тип бизнеса:	Производитель / Factory
Основная продукция:	Гильза цилиндра
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, GMP, BSCI
владение фабрикой:	Частный владелец
R & D Емкость:	Собственная марка, ODM, OEM
Расположение:	Дэчжоу, Шаньдун

Золотой участник

Тип бизнеса:	Производитель / Factory
Основная продукция:	Папки для бумаг из пенополиуретана, листы из пенопласта из пенопласта, буфер для пены из пенополистирола, расширяющийся напильник из пенополиуретана, карандаш для маркировки Китая
Mgmt.Сертификация:	GMP
владение фабрикой:	Общество с ограниченной ответственностью
R & D Емкость:	OEM, ODM
Расположение:	Дунгуань, Гуандун

Diamond Member

Тип бизнеса:	Производитель / Factory
Основная продукция:	Графитовая постоянная форма, Графитовая лодка, Графитовая пресс-форма, Графитовая труба, Графитовый тигель
Mgmt.Сертификация:	ISO9001: 2015, ISO14001: 2015, OHSAS18001: 2007
владение фабрикой:	Общество с ограниченной ответственностью
R & D Емкость:	Собственная марка, ODM, OEM
Расположение:	Наньчан, Цзянси

Diamond Member

Тип бизнеса:	Производитель / Factory
Основная продукция:	Различные электрические провода и кабели, коммуникационные кабели, кабели для радио и телевидения и т. Д.
Mgmt. Сертификация:	ISO9001: 2008
владение фабрикой:	Общество с ограниченной ответственностью
R & D Емкость:	Собственный бренд, OEM
Расположение:	Ханчжоу, Чжэцзян

,

Оборудование для пищевой промышленности

Главный офис и производство

Ул. Дружининская, 5, 620134, Екатеринбург
+7 (343) 304-60-90
[email protected]

Филиал

Ул. Ибрагимова, 31, дом 50, оф. 815, 105318, Москва
+7 (499) 332-06-84
[email protected]

Дилеры, дистрибьюторы и агенты:

8 800 555 65 76
opr @ signal-pack.com
ПН-ПТ: 8:10 — 17.30

,

Сертификация полуфабрикатов для России

Порядок контроля надлежащего уровня безопасности пищевых полуфабрикатов, реализуемых на территории Таможенного союза, установлен соответствующим Техническим регламентом «О безопасности пищевых продуктов». Ответственность за соблюдение изготовителем технологических норм регламента возлагается на регистрирующий орган, выдавший декларацию о соответствии.

Полуфабрикаты не входят в категорию товаров, требующих обязательной сертификации.В то же время для полуфабрикатов, а также для продуктов на их основе существует обязательная процедура декларирования. Новая процедура декларирования была утверждена Техническим регламентом №№ 021/2011 и 034/2013.

Для отдельных категорий полуфабрикатов вместо декларирования можно использовать государственную регистрацию продукции, проводимую одним из отделов Роспотребнадзора. Оба документа имеют одинаковую юридическую силу и одинаковую практику применения.

Оформление декларации на мясные полуфабрикаты

Для полуфабрикатов, изготовленных на основе мяса животных, предусмотрена отдельная, более строгая процедура декларирования.С 01.05.2014 производители данного продукта обязаны соблюдать стандарты TR 031/2013. Новый регламент, заменивший требования ГОСТ Р, действовавший на территории Российской Федерации до этого момента. Объявление по новым, уже международным правилам становится обязательным для мясных продуктов, а для государственных полуфабрикатов, используемых при производстве детского питания, дополнительно выдается свидетельство о государственной регистрации.

Следует отметить, что нормы обновленного регламента на мясные полуфабрикаты, поставляемые предприятиям общественного питания, не установлены.Соблюдение его положений будет контролироваться непосредственно в кафе и ресторанах, которые продают готовую продукцию.

Основной перечень заявленных продуктов, для приготовления которых мясные полуфабрикаты используются и поставляются замороженными, выглядит следующим образом:

Пельмени;
Котлеты;
Традиционные блины, фаршированные мясом;
Фрикадельки и др.
До момента отмены требования технических регламентов ГОСТ Р допускали оформление декларации без предварительной лабораторной экспертизы, проведенной в одном из учреждений, аккредитованных Роспотребнадзором.Система ГОСТ Р предусматривала процедуру декларирования соответствия мясных продуктов стандартам безопасности на основании экспертного заключения, сформулированного в рамках производителя.

Новый технический регламент внес существенные изменения в действующую процедуру декларирования мясных полуфабрикатов. Прежде всего, производитель больше не имеет возможности оперировать выводами своего собственного опыта. Он должен будет обратиться в стороннюю аккредитованную лабораторию, заключение которой послужит основанием для выдачи декларации о соответствии.

Процесс декларирования пищевых полуфабрикатов

Принятие Технического регламента 021/2011 состоялось после заседания Комиссии по аккредитации, на которой было принято Решение № 880 от 09.12.2011. Согласно правилам регламента, обязательная декларация распространяется на все виды продукции, для которой такие полуфабрикаты использовались в качестве сырья:

курица;
Мучные изделия, хлебобулочные изделия;
Сырые и консервированные овощи;
Сырые и консервированные фрукты
Ягоды и др.
Таким образом, декларирование становится обязательным для таких традиционных продуктов питания, как блины (независимо от вида начинки, кроме мяса), вареники и другие продукты, продаваемые в замороженном виде.

Разница между схемами декларации

Одновременно с заменой стандартов ГОСТ Р нормативными документами ТК были введены более эффективные методы декларирования, в частности, были введены схемы регистрации для регистрации декларации, а сам процесс декларации осуществляется поэтапно.Первым шагом, необходимым для заполнения декларации, является сбор документов.

п. 4 ст. 23 Правил дает общие определения схемам декларирования продуктов, производимых отдельными партиями, сезонно и на постоянной серийной основе. К таким, в частности, могут относиться продукция кондитерских предприятий, продукты питания, в которых используются сырые овощи и фрукты. Для серийно выпускаемых полуфабрикатов сразу были введены две схемы декларирования (1d и 3d).Основным отличием схемы 1d является необходимость лабораторных испытаний в аккредитованном лабораторном исследовательском центре.

Использование 2D-схемы позволяет производителю полуфабриката использовать собственные обоснования для подтверждения безопасности продукта. Однако схема имеет ограничение: обоснование производителя может использоваться только для отдельной партии продуктов.

Закончено | смысл в кембриджском словаре английского языка Для полуфабрикатов — готовых производителей фактический импорт из развивающихся стран превысил беспошлинную квоту даже в первый год работы этой схемы. Существует общая нехватка проката, включая упомянутые позиции, из-за отсутствия импорта полуфабрикатов — готовых материалов.

Эти примеры взяты из Кембриджского английского корпуса и из источников в Интернете. Любые мнения в примерах не соответствуют мнению редакторов Cambridge Dictionary или издательства Cambridge University Press или его лицензиаров.

Больше примеров Меньше примеров

Теперь у нас есть схема нормирования полу — готового сырья .Он перешел от производства сырого железа к полуфабрикатам — готовой продукции и переходит к более готовой продукции. Некоторые утверждают, что все, что требуется, это импортировать полуфабрикатов — готовой продукции и стать не более чем роликом.Если брать в прошлом году из счета на импорт около 24 000 миллионов фунтов стерлингов, то почти половина — 1200 000 фунтов стерлингов — представляла собой импорт готовой продукции, а полуфабрикатов — готовых промышленных товаров.Мы должны иметь в виду массовое увеличение количества готовой и полуфабрикатов готовой продукции . Расширение производства зависит от увеличения поставок стали, особенно в импортируемых полу — готовых материала.В 1968 и 1969 годах соответственно 1,9 и 2,1 млн. Тонн, в том числе , полу — , закончено и готовой стали. Существует очень высокий спрос и серьезная нехватка полуфабрикатов — готовых материалов из , в основном из-за сложности получения импорта.Двести тысяч тонн из этих миллионов тонн поступают в виде полу — готовой и готовой стали по ужасно высоким ценам.Остальные — сырье, продукты питания или полуфабрикатов — готовых изделий. ,