Разное

Производители растительного масла: 60 заводов производителей подсолнечного масла, список предприятий из РФ, данные на Октябрь 2022 года

26.11.1997

Содержание

60 заводов производителей подсолнечного масла, список предприятий из РФ, данные на Октябрь 2022 года

Оценка

3.86

42

Наша почта:
[email protected]
[email protected]

Список компаний по федеральным округам

Центральный федеральный округ

  • Альтаир Тверская обл
  • Арете.Био Москва
  • Бунге Снг Москва
  • Воронежский Завод Растительных Масел Воронежская обл
  • Завод Донская Нива Липецкая обл
  • Завод Растительных Масел Бобровский Бобров
  • Завод Растительных Масел Новохоперский Новохоперск
  • Либойл Липецкая обл
  • Маслозавод Третьяковский Воронежская обл
  • Олеоэксим Москва
  • Планета Вкуса Москва
  • Продторг Дмитров
  • Семзавод Воронежская обл
  • Семилукский Пищекомбинат Семилуки
  • Экоойл Тамбовская обл
  • Эфирное Алексеевка

Северо-Западный федеральный округ

  • Виктория Великий Новгород
Группа Компаний Благо Санкт-Петербург

Приволжский федеральный округ

  • Богатовский Маслоэкстракционный Завод Самара
  • Зрм Чистопольский Елабуга
  • Казанский Маслоэкстракционный Завод Татарстан Респ
  • Нива Самара
  • Нэфис-Биопродукт Татарстан Респ
  • Русский Продукт Пенза
  • Торговый Дом Завод Растительных Масел Бор
  • Чишминский Мэз Башкортостан Респ
  • Элеватор Кумертау

Южный федеральный округ

  • org/Organization»> Астон Ростов-на-Дону
  • Гк Юг Руси Ростов-на-Дону
  • Донмаслопродукт Ростов-на-Дону
  • Кубанская Продуктовая Компания Кореновск
  • Мамруко Адыгея Респ
  • Маслозавод Васюринский Краснодарский край
  • Маэстролли Краснодарский край
  • Поздний Завтрак Краснодар
  • Росинка Краснодарский край
  • Ск — Продукт Краснодар
  • Южный Полюс Кропоткин

Уральский федеральный округ

  • Объединение Союзпищепром Челябинск

Сибирский федеральный округ

  • Агросевторг Барнаул
  • Алтайкрупа Барнаул
  • Алтайнатурпродукт Барнаул
  • Алтария Алтайский край
  • Альянс-Агро Барнаул
  • Аттилан Барнаул
  • Благо-Барнаул Барнаул
  • Бровар Рубцовск
  • Дом Кедра Новосибирск
  • Иркутский Масложиркомбинат Иркутск
  • Кулундинский Маслозавод Алтайский край
  • Мз Селекта Барнаул
  • Новоалтайский Мэз Новоалтайск
  • Образ Жизни Барнаул
  • Рось Новосибирск
  • Свеча Барнаул
  • Сиболеум Барнаул
  • Тпк Бастион Новоалтайск

Предприятия нет в списке? Пишите — добавим!

Три новых декларации соответствия на подсолнечное масло

  • 28 Июл 2022 ЕАЭС N RU Д-RU. РА05.В.20717/22
    Подсолнечное масло нерафинированное ИП Тищук Олег Ананьевич
  • 14 Июл 2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.85201/22
    Сыродавленное подсолнечное масло холодного отжима, маркировка: ИП Сазонов И. Ю. Фасованное и нефасованное в стеклянную, пластиковую тару, в том числе тетрапак, объемом от 250 мл до 5л. ИП Сазонов Игорь Юрьевич
  • 29 Июн 2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.40887/22
    Масло растительное: подсолнечное масло холодного первого отжима нерафинированное, торговой марки «Масличко» ТРЕЙДАГРОПРОД

https://декларации-соответствия.рус/ Открыть полный список деклараций соответствия на подсолнечное масло [42]

Новые и популярные производители

6 последних добавленных

  • Кубанская Продуктовая Компания 20 Сен
  • Тпк Бастион 16 Янв
  • Торговый Дом Завод Растительных Масел 22 Сен
  • Альтаир 29 Авг
  • Мамруко 22 Июл
  • Чишминский Мэз 24 Июн

Топ 6 по просмотрам за 30 дней

  • Воронежский Завод Растительных Масел 592
  • Завод Донская Нива 438
  • Альтаир 419
  • Экоойл 348
  • Маслозавод Третьяковский 330
  • Либойл 320

Распределение производителей подсолнечного масла по территории Росии

Из той же отрасли

  • Виски 16
  • Мука 69
  • Отруби 29
  • Пиво 211
  • Растительное масло 73
  • Чай 41

ТОП-10 производителей растительного масла 2016/17 МГ — Latifundist.

com ТОП-10 производителей растительного масла 2016/17 МГ — Latifundist.com

7 вересня 2017, 06:00

Latifundist.com представляет рейтинг производителей растительного масла, которое по праву может считаться «№1» отечественного экспорта агропродукции. Ведь Украина поставляет масло в более чем 100 стран мира, расположенных на пяти континентах.

Успех украинских компаний, экспортирующих подсолнечное масло, подкрепляется ростом внутреннего производства. Так, в 2016 г. посевные площади под подсолнечником составили 6 млн га против 5,1 млн га в 2015 году. Производство семян подсолнечника в 2016 г. превысило 13,6 млн т, что больше уровня прошлого года на 21,6%.

ТОП-10 экспортеров подсолнечного масла

Читать по теме

В течение 2016 г. производство подсолнечного масла и животных жиров увеличилось на 41,8%, а в январе-июле 2017 г. по сравнению с тем же периодом прошлого года —  на 33,1%.

Согласно данным Государственной службы статистики, выручка от реализации подсолнечного масла и животных жиров в январе-июле 2017 г. в целом по Украине составила 69,2 млрд грн, в том числе часть от зарубежных поставок —  63,8%.

В тройке лидеров по производству растительного масла в 2016/17 МГ находятся Николаевский маслоэкстракционный завод, Запорожский и Винницкий масложировые комбинаты, принадлежащие, соответственно, компаниям Bunge, «Оптимус Агро» и ViОil. На эти три вместе взятые производственные предприятия приходится практически пятая часть производства подсолнечного масла, а на всю десятку предприятий — 50,0%.

Виктория Кремень, Latifundist.com

Наименование

Объем производства, тыс. т

Николаевский маслоэкстракционный завод

Докладніше …

352

Объем производства, тыс. т: 352

Доля на рынке, %:

6,8

Николаевский МЭЗ входит в состав агрохолдинга Bunge Ltd. В сутки завод может переработать до 600 т сырья. Кроме того, агрохолдинг в Украине владеет Днепропетровским маслоэкстракционным заводом и компанией «Сантрейд», которой, в свою очередь принадлежат элеваторы в Днепропетровской, Кировоградской и Одесской областях.
Сегмент масличных в целом по корпорации Bunge принес $94 млн против $194 млн за первое полугодие прошлого года. В то же время менеджмент компании высказывает положительные ожидания на счет увеличения выручки компании во втором полугодии 2017 г. — по предварительным оценкам увеличение может составить $100 млн. На внутреннем рынке компания представлена одной из популярных торговых марок подсолнечного масла «Олейна».

Запорожский масложировой комбинат

Докладніше …

335

Объем производства, тыс. т: 335

Доля на рынке, %: 6,4

Запорожский МЖК является структурным подразделением агрохолдинга «Оптимус Агро», владеющего сетью элеваторов мощностью единовременного хранения 1,1 млн т. Годовая мощность масложирового комбината составляет 900 тыс. т, а количество наименований продукции завода превышает 50.

В среднем в месяц агрогруппа поставляет на рынок 30 тыс. т подсолнечного масла, 27 тыс. т шрота и 7 т гранулированных семян подсолнечника. Произведенная продукция продается в странах Азии, Африки, Европы, Ближнем Востоке, Европе и Южной Америке.

По производственным мощностям агрокомпания «Оптимус Агро» входит в ТОП-5 компаний, перерабатывающих семена подсолнечника.

Винницкий масложировой комбинат

Докладніше …

311

Объем производства, тыс. т: 311

Доля на рынке, %: 6

Винницкий масложировой комбинат, входит в структуру компании ViОil, включает в себя два маслоэкстракционных завода: первый мощностью 1000 т семян подсолнечника или 600 т семян рапса, или 355 т соевых бобов. И второй, мощность переработки которого 1300 т семян подсолнечника или 1000 т семян рапса, или 700 т соевых бобов. В июле 2017 г. завод был остановлен на капитальный ремонт перед началом сезона.

ViOil активно занимается оптовой торговлей рапсовым и подсолнечным маслом, шротом и рапсом. В структуре агропромышленной группы также работают ХПП и Черновицкий масложировой комбинат.

В 2016/2017 МГ компания переработала 970 тыс. т семян масличных, экспортировав готовую продукцию в более чем 50 стран мира. Руководство холдинга планирует в текущем сезоне выйти на 1 млн т переработки масличных, также ожидается рост производства и реализации подсолнечного шрота.
Весной 2017 г. произошла встреча менеджмента ViОil и руководства ЕБРР в Украине. Компания рассчитывает на новый этап в сотрудничестве с ЕБРР, ведь в 2015 г. холдинг уже получил синдицированный кредит в размере $40 млн.

МЭЗ «Эллада»

Докладніше …

252

Объем производства, тыс. т: 252

Доля на рынке, %: 4,8

До 2016 г. завод «Эллада» входил в агрогруппу «Креатив». В феврале прошлого года агрохолдинг «Кернел» выкупил права требования на этот завод у «Укргазбанка». Сумма сделки составила около $100 млн. Производственные мощности завода позволяют перерабатывать 560 тыс. т семян подсолнечника в год.

«Кернел» — один из крупнейших агрохолдингов Украины, организованный по принципу вертикальной интеграции. Компания имеет неоспоримое лидерство в производстве и экспорте подсолнечного масла в Черноморском регионе. За огромными объемами внешних поставок стоит мощнейшее агропроизводство компании. Кроме Николаевского и Бандурского МЭЗов, «Кернел» владеет заводами по переработке семян подсолнечника в Полтавской, Кировоградской и Одесской областях.

Земельный банк агрохолдинга «Кернел» составляет 602,5 тыс. га. В середине лета холдинг завершил поглощение компаний «Украинские Аграрные Инвестиции» и «Агро Инвест Украина».

За 3 квартала 2017 финансового года «Кернел» реализовал 92,2 тыс. т бутилированного масла на сумму $98,5 млн и 802,1 тыс. т сырого масла наливом на сумму $783,7 млн. EBITDA от сегмента подсолнечного масла компании за этот период равняется $77,9 млн, что меньше прошлогоднего показателя на 26,20%, и составляет 27,5% общей EBITDA «Кернел».

Маслоэкстракционный завод «Олсидз Блэк Си»

Докладніше …

247

Объем производства, тыс. т: 247

Доля на рынке, %: 4,7

Компания Allseeds — один из крупнейших отечественных производителей и поставщиков на зарубежные рынки растительных масел и шротов. С 2015 г. компания владеет современным маслоэкстракционным заводом в порту Южный суточной мощностью 2,4 тыс. т семян подсолнечника, 1,8 тыс. т рапса и 1,5 тыс. т соевых бобов.

На маслоэкстракционном заводе компании в г. Южном в середине августа были завершены межсезонные капитальные ремонтные работы. Менеджменту заводу удалось устранить «узкие места» и провести переоснащение производства. Это позволило заводу выйти на 2,2 тыс. т суточной производственной мощности.

Компания осуществляет поставки масел в ЕС, Африку и Азию. В июне текущего года стартовал проект по строительству многофункционального маслозавода с мощностью переработки 5 тыс. т/сутки. К 2021 г., по словам менеджмента компании, группа выйдет на мощность переработки масличных до 10 тыс. т/сутки.  Планируется, что при реализации инвестиционного проекта сумма инвестиций «Олсидз Блэк Си»  в украинскую экономику составит $500 млн.

Бандурский маслоэкстракционный завод

Докладніше …

245

Объем производства, тыс. т: 245

Доля на рынке, %: 4,7

Завод работает с 2010 г. и имеет суточную мощность переработки подсолнечника 1500 т, сои — 1180 т, рапса — 900 т. Входит в структуру агрохолдинга «Кернел». Инвестиционный проект по запуску завода обошелся компании в $75 млн.

Читать по теме: ТОП-8 экспортеров семян подсолнечника 2016

Украинская черноморская индустрия

Докладніше . ..

230

Объем производства, тыс. т: 230

Доля на рынке, %: 4,4

Предприятие «Украинская черноморская индустрия» было приобретено холдингом «Кернел» в 2011 г. за $140 млн. Мощность переработки семян подсолнечника составляет 2 тыс. т в сутки.

Дельта Вилмар СНГ

Докладніше …

217

Объем производства, тыс. т: 217

Доля на рынке, %: 4,2

Маслоэкстракционный завод «Дельта Вилмар СНГ» проектной мощностью 1,2 тыс. т маслосемян в сутки находится в г. Южный Одесской области. На проектную мощность завод был выведен в 2014 году.

«Дельта Вилмар СНГ» специализируется на переработке и перевалке растительных масел. Кроме того, компания производит ингредиенты, использующиеся в хлебобулочной, кондитерской и молочной промышленности. Производственные мощности компании находятся в Одесской области.

Также «Дельта Вилмар СНГ» владеет комплексом перевалки растительных масел в порту «Южный». Завод по переработке подсолнечника мощностью 1,6 тыс. т в сутки компания запустила в 2014 г. Компания сама производит подсолнечное масло, а также закупает его у партнеров по всей стране. «Дельта Вилмар СНГ» поставляет масла Румынию, Казахстан, Грузию, Армению и другие страны.

Днепропетровский маслоэкстракционный завод

Докладніше …

212

Объем производства, тыс. т: 212

Доля на рынке, %: 4,1

С 2002 г. Днепропетровский маслоэкстракционный завод, мощность которого на сегодняшний день составляет 1,45 тыс. т в сутки, входит в международную агрокорпорацию Bunge. В 2016 финансовому году завод прибавил в активах — они достигли более 680 млн грн, увеличившись на 12%, а также в чистой прибыли, составившей более 45 млн грн, что больше показателя предыдущего года на 21%.

Каргилл

Докладніше …

204

Объем производства, тыс. т: 204

Доля на рынке, %: 3,9

На сегодняшний день компания «Каргилл» осуществляет переработку масличных на заводу в Каховке Херсонской области. Мощность завода на сегодняшний день достигла 1,5 тыс т семян масличных в сутки.

Деятельность «Каргилл» в Украине сконцентрирована в основном на зерновых и масличных культурах, а также производстве кормов. Украинская дочка международной группы компаний Cargill «АТ Каргилл» по итогам 2016 г. занимает второе место в рейтинге крупнейших экспортеров украинского подсолнечного масла. В общем объеме экспортируемой в прошлом году агропродукции доля в 46,7% пришлась на подсолнечное масло.

Для развития экспортного направления в прошлом году «Каргилл» заключил контракт с «М. В. Карго» на постройку зернового терминала в порту «Южный» – сумма договора составляет $130 млн.

В начале года «Каргилл» заявил о выходе из бизнес-сегмента реализации удобрений, семян, химпрепаратов в странах Черноморского региона. В этот список попала и Украина. Подобный шаг был сделан в рамках стратегической трансформации «Каргилл» с целью еще более сосредоточиться на зерновом и масличном бизнес-направлениях.

подсолнечник|подсолнечное масло|растениеводство|масло|масличные|растительное масло|Bunge|Олейна|Кернел|Allseeds|Дельта Вілмар Україна


Матеріали по темі

Иван Мирошниченко: Невозврат НДС означает потери около 15-16 млрд грн для сельхозпроизводителей

Укролия готовит на экспорт первые партии органического масла

ТОП-15 заводов-производителей нерафинированного подсолнечного масла в Украине 2017

Більше

Популярне на сайті

Глибока переробка сої: плани Астарти та перспективи України

У поміч аграрію: побудувати завод глибокої агропереробки та не наробити помилок

Микола Кучеренко: Витратили — не означає прогуляли чи вкрали

Топ стран по производству и экспорту подсолнечного и растительных масел в мире

Глобальный рынок растительных масел, по сведениям https://lindeal. com, в последние лета отличается положительной динамикой: к 2025 его объемы возрастут до 262,9 млн тонн, из которых 31 млн тонн придется на рапсовое масло. Тенденция основывается на массовом переходе мировых потребителей с животных жиров на растительные, менее вредные для здоровья. Лидером в потреблении являются азиатские страны, главным образом, Китай и Индия. Рост спроса на растительные масла объясняется и особенностями национальных кухонь, использованием продукта для производства органической косметики.

Структура мирового производства растительных масел 2020/2021

На последний отчетный период (пока не собран новый урожай) глобальная картина по производству растительных масел выглядит следующим образом (в млн тонн):

  • Пальмовое: 72,9.
  • Соевое: 59,4.
  • Рапсовое: 29,1.
  • Подсолнечное: 19,1.
  • Пальмоядровое: 8,4.
  • Арахисовое: 6,4.
  • Хлопковое: 4,8.
  • Кокосовое: 3,4.
  • Оливковое: 2,9.

Всего же за сезон 2020/2021 в мире было произведено 206,5 млн т растительного масла.

Если приведенную сводку по глобальному производству продукта представить в процентах, мы получим следующую картину:

  • Пальмовое: 35,3 %.
  • Соевое: 28,8 %.
  • Рапсовое: 14,1 %.
  • Подсолнечное: 9,2 %.
  • Пальмоядровое: 4,2 %.
  • Арахисовое: 3,1 %.
  • Хлопковое: 2,3 %.
  • Кокосовое: 1,7 %.
  • Оливковое: 1,4 %.

Таким образом, по данным USDA, подавляющая (87,4 %) доля изготовления растительных масел приходится на пальмовую, соевую, рапсовую и подсолнечную разновидность. Остальные 12,6 % — это пальмоядровое, арахисовое, кокосовое, оливковое масло.

Топ стран по производству и экспорту подсолнечника

По последним данным, ежегодно в мире производится 47 347 175 тонн подсолнечных продуктов. Безусловными лидерами в этом секторе выступают страны-экспортеры подсолнечника Россия и Украина, на долю которых приходится 50 % мирового объема подсолнечных семян.

В топе лидеров следующие крупнейшие страны-производители подсолнечника (в тоннах):

  1. Украина — 13 626 890.
  2. Россия — 11 010 197.
  3. Аргентина — 3 000 367.
  4. Китай — 2 587 422.
  5. Румыния — 2 032 340.
  6. Болгария — 1 873 677.
  7. Турция — 1 670 716.
  8. Венгрия — 1 534 959.
  9. США — 1 204 170.
  10. Франция — 1 189 832.

В менее масштабных объемах производство налажено в государствах-экспортерах подсолнечника (от большего к меньшему):

  • Танзании;
  • Испании;
  • ЮАР;
  • Казахстане;
  • Молдавии;
  • Сербии;
  • Мьянме;
  • Индии;
  • Греции;
  • Италии;
  • Словакии;
  • Уганде;
  • Пакистане;
  • Боливии;
  • Хорватии;
  • Судане;
  • Бразилии;
  • Парагвае;
  • Южном Судане;
  • Замбии;
  • Австрии;
  • Канаде;
  • Узбекистане;
  • Чехии;
  • Иране;
  • Германии;
  • Марокко;
  • Киргизии;
  • Португалии;
  • Австралии;
  • Египте;
  • Зимбабве;
  • Азербайджане;
  • Малави;
  • Венесуэле;
  • Кении;
  • Швейцарии;
  • Таиланде;
  • Таджикистане;
  • Анголе;
  • Израиле;
  • Мозамбике;
  • Мексике;
  • Сирии;
  • Тунисе;
  • Македонии;
  • Ботсване;
  • Польше;
  • Грузии;
  • Чили;
  • Уругвае;
  • Албании;
  • Беларуси;
  • Ираке;
  • Афганистане;
  • Словении;
  • Боснии и Герцеговине;
  • Эквадоре;
  • Колумбии;
  • Алжире;
  • Намибии;
  • Ливане;
  • Иордании.
  • Палестине.

В неназванных странах сельскохозяйственные площади, засеянные подсолнечником, не присутствуют.

Топ стран по производству и экспорту подсолнечного масла

Ежегодно на нашей планете производится 15 848 036 тонн масла подсолнечника. Крупнейшим поставщиком и экспортером продукта является Украина. Ее ближайший конкурент — соседняя Россия. Вместе эти страны обеспечивают мир 50 % подсолнечного масла. 

Общая глобальная картина с крупнейшими производителями растительного масла в мире (в тоннах):

  1. Украина — 4 400 324.
  2. Россия — 4 063 080.
  3. Аргентина — 931 700.
  4. Турция — 721 882.
  5. Франция — 632 900.
  6. Венгрия — 566 100.
  7. Испания — 503 500.
  8. Румыния — 454 576.
  9. Болгария — 318 300.
  10. Китай — 299 848.

В менее масштабных объемах изготовление продукта налажено в странах-производителях подсолнечного масла (от большего к меньшему):

  • ЮАР;
  • Нидерландах;
  • Казахстане;
  • Сербии;
  • Индии;
  • Танзании;
  • США;
  • Италии;
  • Мьянме;
  • Германии;
  • Молдавии;
  • Португалии;
  • Пакистане;
  • Бразилии;
  • Уганде;
  • Греции;
  • Австрии;
  • Парагвае;
  • Боливии;
  • Чехии;
  • Иране;
  • Боснии и Герцеговине;
  • Судане;
  • Колумбии;
  • Венесуэле;
  • Египте;
  • Словакии;
  • Канаде;
  • Хорватии;
  • Польше;
  • Марокко;
  • Южном Судане;
  • Мексике;
  • Австралии;
  • Азербайджане;
  • Замбии;
  • Сирии;
  • Швеции;
  • Бельгии;
  • Швейцарии;
  • Зимбабве;
  • Кении;
  • Финляндии;
  • Грузии;
  • Таджикистане;
  • Израиле;
  • Анголе;
  • Тунисе;
  • Малави;
  • Македонии;
  • Мозамбике;
  • Индонезии;
  • Армении;
  • Ираке;
  • Литве;
  • Латвии;
  • Алжире;
  • Чили;
  • Японии;
  • Уругвае;
  • Киргизии;
  • Ливане;
  • Албании;
  • Малайзии;
  • Афганистане;
  • Беларуси;
  • Люксембурге;
  • Намибии;
  • Дании.

Известно, что своего производства подсолнечного масла нет в Великобритании, Исландии, Норвегии, Ботсване и Сенегале.

Крупнейшими экспортерами подсолнечного масла в мире являются (в долларах):

  1. Украина (53 %) — 4,7 млрд.
  2. Россия (20 %) — 1,81 млрд.
  3. Нидерланды (5,48 %) — 484 млн.
  4. Болгария (4,26 %) — 377 млн.
  5. Аргентина (2,6 %) — 229 млн.
  6. Венгрия (2,41 %) — 213 млн.
  7. Франция (1,39 %) — 123 млн.
  8. Румыния (1,31 %) — 115 млн.
  9. Молдова (1,02 %) — 91 млн.
  10. Турция (1,01 %) — 90 млн.

Среди стран-экспортеров подсолнечного масла с более скромными объемами экспорта выделяют (от большего к меньшему):

  • Казахстан;
  • Сербию;
  • Боливию;
  • Польшу;
  • Испанию;
  • Чехию;
  • Италию;
  • Мексику;
  • Египет;
  • Бельгию;
  • Германию;
  • Боснию и Герцеговину;
  • США;
  • Португалию;
  • ЮАР;
  • Литву;
  • Хорватию;
  • Уганду;
  • Словакию;
  • Беларусь;
  • Марокко;
  • Саудовскую Аравию;
  • Малайзию;
  • Грецию;
  • Узбекистан;
  • Парагвай;
  • Австрию;
  • Великобританию;
  • Словению;
  • ОАЖ;
  • Мозамбик.

Таким образом, согласно отчетности 75 государств мира, экспорт подсолнечного (сафлорового сырого) масла в общей сумме составляет $8,84 млрд.

Самую значительную долю в общегосударственном экспорте вывоз за границу подсолнечного масла составляет в следующих странах:

  1. Украина: из 49 млрд долларов — $4,7 млрд (9,55 %).
  2. Молдова: из 2,46 млрд долларов — $90 млн (3,68 %).
  3. Болгария: из 31 млрд долларов — $377 млн (1,18 %).
  4. Боливия: из 7 млрд долларов — $59 млн (0,8 %).
  5. Россия: из 337 млрд долларов — $1,81 млрд (0,5 %).
  6. Аргентина: из 54 млрд долларов — $229 млн (0,4 %).
  7. Сербия: из 19,5 млрд долларов — $73 млн (0,3 %).

Самыми популярными направлениями экспорта подсолнечного масла являются следующие (в процентах от общего объема):

  • из Украины в Индию — 16,2 %;
  • из Украины в Китай — 10,6 %;
  • из России в Китай — 6,1 %;
  • из Украины в Нидерланды — 5,69 %;
  • из Украины в Испанию — 3,82 %;
  • из России в Индию — 3,77 %
  • из Украины в Ирак — 3,66 %;
  • из Украины в Италию — 3,22 %;
  • из Нидерландов в Германию — 3,1 %.

Главными импортерами подсолнечного масла остаются Индия, Китай, Турция, Нидерланды, Испания, Италия, Германия, Бельгия, Франция, Великобритания, Южно-Африканская республика, Польша, Соединенные Штаты Америки.

Топ стран по производству и экспорту соевого масла

Согласно последним отчетным данным (2021), мировой экспорт соевого масла несколько уменьшился весной: с 950 000 до 910 000 т — причиной стало сокращение вывоза продукции из государств Южной Америки — основных экспортеров. При этом общий годовой экспорт продукции увеличился до 5,9 млн тонн — на 10,3 % больше, чем в аналогичный период 2020 года (5,3 млн тонн).

Топ стран-экспортеров и производителей соевого масла, по данным экспертов Oil World, выглядит таким образом:

  1. Китай — 15,95 млн тонн.
  2. США — 11,9 млн тонн.
  3. Бразилия — 9 млн тонн.
  4. Аргентина — 7,9 млн тонн.

Ключевыми покупателями (импортерами) данного продукта выступают Индия, Иран, Ирак, Бангладеш, Египет.

Топ стран по производству и экспорту пальмового масла

Мировой рынок пальмового масла не отличается большим разнообразием — одновременно главными производителями и экспортерами являются два государства: Индонезия и Малайзия. На их долю приходится 80 % произведенного в мире продукта (в мегатоннах):

  1. Индонезия — 44 500.
  2. Малайзия — 18 700.
  3. Таиланд — 3120.
  4. Колумбия — 1615.
  5. Нигерия — 1400.
  6. Гватемала — 880.
  7. Гондурас — 600.
  8. Папуа-Новая Гвинея — 565.
  9. Эквадор — 564.
  10. Бразилия — 550.
  11. Кот-д’Ивуар — 515.

Картина с крупнейшими глобальными экспортерами пальмового масла не сильно отличается от рейтинга основных производителей продукта (в мегатоннах):

  1. Индонезия — 28 000.
  2. Малайзия — 16 220.
  3. Гватемала — 810.
  4. Колумбия — 685.
  5. Папуа-Новая Гвинея — 584.
  6. Таиланд — 550.
  7. Гондурас — 425.
  8. Коста-Рика — 230.
  9. Кот-д’Ивуар — 230.
  10. Эквадор — 215.

На долю других производителей суммарно приходится 300 мегатонн экспорта пальмового масла.

Топ стран по производству и экспорту рапсового масла

По объемам производства рапсовое масло находится на третьем месте, уступая лишь пальмовому и соевому. Согласно статистике 2020/2021, на его долю приходится 14,1 % глобального рынка (29,1 млн тонн).

Крупнейшие производители рапсового масла 2020/2021, по данным USDA (в млн тонн):

  1. Европейский Союз (32,1 %) — 9,3.
  2. Китай (21,5 %) — 6,2.
  3. Канада (15,6 %) — 4,5.
  4. Индия (9,8 %) — 2,9.
  5. Япония (3,4 %) — 1.

Всего в мире было произведено 29,1 млн тонн масла рапса, из них на долю других государств пришлось 5,1 млн т продукта. 

По мировому потреблению продукта складывается следующая картина (в млн тонн):

  1. Евросоюз — 9.
  2. Китай — 8,2.
  3. Индия — 2,7.
  4. США — 2,5.
  5. Япония — 1.
  6. Канада — 1.
  7. Мексика — 0,7.
  8. Великобритания — 0,6.
  9. Пакистан — 0,5.
  10. Норвегия — 0,5.

Остальные государства планеты суммарно потребили 1,4 млн тонн продукта, в то время как общемировой показатель потребления рапсового масла составил 28,3 млн т.

Топ стран-экспортеров рапсового масла в стоимостном выражении (в млн долларов) выглядит так:

  1. Канада (36,1 %) — 2819,4.
  2. Германия (13,3 %) — 1038,9.
  3. Россия (7,5 %) — 585,5.
  4. Бельгия (5,4 %) — 423,8.
  5. Франция (4,8 %) — 373,5.
  6. Объединенные Арабские Эмираты (4,4 %) — 347,1.
  7. Нидерланды (3,8 %) — 300,2.
  8. Чехия (3,3 %) — 255,6.
  9. Беларусь (3,1 %) — 243,9.
  10. Австралия (2,3 %) — 177,5.

На остальные страны мира приходится 16 % экспорта на сумму 1253,6 млн долларов. Общемировой экспорт масла из рапса оценивается (по данным ITC Trade Map), в 7818,1 млн долларов.

Главными импортерами продукта в 2020/2021 стали (в млн долларов):

  1. Китай — 1640,9.
  2. США — 1585,4.
  3. Нидерланды — 845,8.
  4. Норвегия — 502,3.
  5. Бельгия — 442,3.
  6. Германия — 282,4.
  7. Швеция — 189,2.
  8. Польша — 185,3.
  9. Мексика — 152,1.
  10. Великобритания — 147,6.
  11. Россия — 1640,6.

Прочие страны планеты приобрели рапсовое масло на сумму в $1640,6 млн, в то время как мировой импорт продукта оценивается в 7717,7 млн долларов.

Производители и экспортеры других видов масел

Рассмотрим также мировую ситуацию с иными типами растительного масла:

  • Кокосовое. Самым крупным покупателем выступают Соединенные Штаты: на страну приходится 20 % всех поставок (1,2 млрд долларов). На втором месте Китай, который берет на себя 13 % мирового импорта. Главным поставщиком-экспортером продукта выступает Индонезия — государству удается контролировать до 45 % рынка.
  • Оливковое. Главными мировыми покупателями выступают Италия и США. Первая страна закупает продукт на 2 млрд (25 % импорта) долларов, вторая — на 1 млрд (15 % импорта) долларов. Одновременно Италия называется одним из основных экспортеров данного продукта, вывозя его за границу на сумму в $1,6 млрд. На первом месте по экспорту оливкового продукта находится Испания (3 млрд долларов), на третьем — Тунис (1 млрд долларов).

Менее развиты закупки пальмоядрового, арахисового и хлопкового масла, однако они тоже занимают свою долю в глобальном экспорте и импорте.

Мировые прогнозы по рынку растительного масла

Засушливая погода, неопределенная ситуация в Украине приводят к общему ухудшению прогнозов на текущий год:

  1. Ожидается, что глобальное производство масличных культур уменьшится из-за снижения производства сои (на 2 %) в Бразилии, Уругвае, Аргентине и Парагвае и уменьшения экспорта подсолнечника (на 1 %) из Украины, Китая, Бразилии. Однако этот негативный момент компенсирует рост объемов вывоза сои из Соединенных Штатов и рапса из Австралии.
  2. Мировые конечные запасы масличных остаются, в целом, прежними: снижение показателей США, КНР, стран Южной Америки компенсируется увеличением хранилищ подсолнечника в РФ и Украине и рапса в Канаде и Австралии.
  3. Мировое производство растительного масла снижается за счет уменьшения экспорта подсолнечного масла из России и Украины в Китай, Индию и государства Европейского союза. Негативное явление компенсируется ростом поставок соевого масла из Аргентины, США и Бразилии.

Глобальный выпуск белкового шрота и продуктов его переработки будет сокращаться весь 2022 (на 2 %). Причина в сокращении квот и объемов вывоза подсолнечного сырья из Украины и рапсового из Парагвая и Бразилии.

Что же касается долгосрочных прогнозов по нише растительных масел, можно прийти к следующим выводам:

  • К 2025 стоимость пальмового масла достигнет 800 долларов за тонну, а цена соевого возрастет до 1 тыс. долларов за тонну.
  • Как свидетельствует ОЭСР, общемировое производство растительных масел вырастет до 260 млн тонн.
  • Оборот глобальной торговли растительными маслами составит 92 млн тонн.

При составлении прогнозов учитывались данные Всемирного Банка, ФАО ООН, Международного независимого института аграрной политики и ОЭСР, Минсельхоза.

Тенденции мирового рынка растительного масла в 2022

Рассмотрим ситуацию по каждой разновидности продукта (соевой, подсолнечной, рапсовой, пальмовой) в отдельности.

Соя и соевое масло

Из-за снижения темпов производства сои в Латинской Америке и неопределенности с экспортом подсолнечной продукции из Черноморского региона цены на соевые бобы зимой-весной 2022 резко выросли. Это способствует тому, что продавцы стараются реализовать продукт «здесь и сейчас», а не придерживать запасы до нового урожая. В это же время покупатели не стремятся к краткосрочным покупкам, особенно, если ресурсы позволяют отложить приобретение до конца 2022.

США, один из крупнейших поставщиков сои, наращивает темпы продаж бобов нового урожая, особенно по китайскому направлению. Сама КНР планирует увеличить продажи своих запасов сои, но эксперты находят, что «замедление темпов импорта китайской сои из Бразилии является почти неизбежным».

В долгосрочной перспективе ожидается лучшее соотношение спроса и предложения, чем в контексте краткосрочных контрактов. Однако конфликт в Украине, изменение планов США по посевам дают вкупе простор для значительной волатильности (изменения цен, объемов и показателей) в контексте мирового экспорта масличных.

Подсолнечник и подсолнечное масло

В прежние годы на Украину и Россию приходилось 80 % глобальной торговли подсолнечным маслом и шротом. Но в 2022 из-за конфликта между странами на украинской территории приостановили деятельность мясоперерабатывающие предприятия и порты, а в отношении России ряд мировых государств ввел санкции, ограничивающие, в том числе, экспорт масличных. Ситуация выглядит на данный момент следующей:

  • В Украине: снижение экспорта семян — на 57 %, масла — на 14 %, шрота — на 13 %.
  • В России: снижение экспорта семян — на 33 %, масла — на 4 %, шрота — на 3 %.

Ситуация в Украине действует на мировой рынок: в феврале-марте цены на подсолнечное масло от главного конкурента, Аргентины, выросли на 47 %. Происходящее стало проблемой для мировых государств, полагающихся на импортное подсолнечное масло — стран Евросоюза, Китая, Индии, Ирана, Турции, Египта.

В глобальном плане ситуация при этом не выглядит однозначно удручающей, так как на подсолнечное приходится сравнительно небольшой процент мирового потребления пищевого растительного масла — 12 %. Что касается общего потребления белковой пищи, то подсолнечное масло занимает здесь только 5 % от суммарной массы. Доля подсолнечного в глобальной торговли растительными маслами примерно равна соевому — составляет те же 14 %.

Рапс и рапсовое масло

Суммарно на Россию и Украину в отрасли приходится ⅕ глобального экспорта рапса и 15 % поставок рапсового масла. Так как основная доля украинских семян и продуктов из рапса была отгружена в июле-декабре прошлого 2021, февральский конфликт 2022 не оказал большого влияния на мировой рапсовый экспорт масла и шрота. Но в начале 2022 вывоз российского рапсового масла уменьшился на 33 %, главным образом, из-за снижения доли поставок в КНР в первой половине отчетного года. При этом ожидается, что к концу 2022 доля экспорта рапса из РФ будет увеличена.

Пальма и пальмовое масло

В данной сфере также наблюдаются сокращение экспорта из-за замедления темпов производства. Главной причиной стали экспортные ограничения, которые ввел крупнейший мировой поставщик продукта — Индонезия. Страна пошла на данные меры, преследуя цель «уменьшить влияние более высоких цен на своих потребителей».

Общая картина по рынку растительного масла на весну-лето 2022

Сложившая ситуация не является исключительной — мир уже третий год подряд недополучает растительное масло:

  • в 2020 — из-за пандемии;
  • в 2021 — из-за череды локдаунов, карантинов, что усугубило нашествие на с/х поля вредителей;
  • в 2022 — конфликт в Украине и санкции в отношении России.

К всему сказанному добавилось и недавнее введение запрета на экспорт пальмового масла из Индонезии.

Так как растительные масла взаимозаменяемы, то рост цен или нехватка одного из них моментально сказывается и в отношении других видов продукта. А уже подорожание масла в розничном разрезе цен традиционно ведет за собой повышение стоимости и других продовольственных товаров.

Индонезия, крупнейший в мире (⅓ экспорта) производитель и поставщик пальмового масла, с 28 апреля 2022 запретила его экспорт, что повело за собой рост мировых цен на другие группы пищевых масел — пальмового, соевого, рапсового и подсолнечного. Сильнее всего это ударило по потребителям из Африки и Азии, которые одновременно пострадали от удорожания и топлива, и продовольствия.

Напомним, что доля пальмового — это 60 % глобальных поставок масла вообще. Дело в том, что данный продукт широко используется в промышленности (приготовление тортов, жиры для жарки, производство чистящих средств, выпуск косметики), отчего мировая потребность в нем чрезвычайно высока. Индонезийский глава не сориентировал мировую общественность, когда именно снимут экспортный запрет — «до остановки роста внутренних цен».

К сказанному прибавляется дефицит соевого масла из-за долгой засухи в странах Латинской Америки, дефицит рапсового — из-за катастрофического сокращения площадей посевов рапса в Канаде, дефицит подсолнечного — из-за ситуации между Россией и Украиной. Как итог, за первые шесть месяцев 2022 цены на растительные масла подскочили на 50 %.

Началось с того, что экспортеры соевого масла объявили негативные прогнозы из-за долгой засушливой погоды. Между тем, этот продукт — второе по производству пищевое масло мира, которое в 2022 планировали произвести в объеме порядка 59 млн тонн. Ситуация по главным поставщикам следующая:

  • Аргентина: правительство объявило о сокращении объемов экспорта из-за «неудачного окончания вегетационного периода сои». Причиной можно назвать как банальный неурожай, так и внутренняя продовольственная инфляция.
  • США: государство обещало запуск новых крупных мясоперерабатывающих предприятий в ответ на высокий спрос использования растительного масла в роли биотоплива.

До февраля 2022 была надежда на Украину — основного поставщика подсолнечного масла на планете. Однако февральский конфликт с соседней Россией, напротив, усилил напряженность на рынке растительного масла. По данным Reuters, на обе эти страны приходится 56 % глобального производства и 76 % мирового экспорта подсолнечного продукта. Однако сегодня ни Россия, ни Украина пока что не могут обеспечить в полном объеме поставки основным импортерам — Китаю, Индии и европейским государствам.

Логично, что после шокового запрета Индонезии на импорт пальмового масла главные глобальные покупатели (Индия, Пакистан, Бангладеш) обратились ко второму крупному производителю и импортеру продукта — Малайзии. Но из-за хронического дефицита рабочей силы страна не может восполнить индонезийский пробел. До введения запрета эти государства покупали 80 % необходимого объема пальмового масла именно в Индонезии.

Если в 2021 проблемы с растительными маслами испытывал Китай, то в 2022 настала пора Индии — крупнейшего на планете импортера растительного масла, который покупал 90 % подсолнечного продукта у России и Украины. Несмотря на то, что индийские фермеры собрали рекордных объемов урожай рапса, этого стране недостаточно — наблюдается хронический рост цен на растительные масла на внутренних рынках. Соответствующю картину с весны 2022 фиксируют в Бангладеше и Пакистане.

В заключение статьи редакция https://lindeal.com хочет выделить ТОП:

  • производителей и экспортеров подсолнечника — Украина, Россия, Аргентина, Китай, Румыния, Болгария, Турция, Венгрия, США, Франция;
  • производителей подсолнечного масла — Украина, Россия, Аргентина, Турция, Франция, Венгрия, Испания, Румыния, Болгария, Китай;
  • экспортеров подсолнечного масла — Украина, Россия, Нидерланды, Болгария, Аргентина, Венгрия, Франция, Румыния, Молдова, Турция;
  • производителей и экспортеров соевого масла — Аргентина, Бразилия, США, Украина;
  • производителей и экспортеров пальмового масла — Индонезия и Малайзия;
  • производителей рапсового масла — ЕС, Китай, Канада, Индия, Япония;
  • экспортеров рапсового масла — Канада, Германия, Россия, Бельгия, Франция, ОАЭ, Нидерланды, Чехия, Беларусь, Австралия.

У мирового рынка растительного масла в 2022 две ключевые проблемы в связи с конфликтом в Украине (крупнейшем экспортере подсолнечного масла на планете) и снижением производства сои в Южной Америке из-за затянувшейся засухи.

Понравилась статья? Поделитесь и расскажите друзьям!

Информация о материале
Информация о материале
Просмотров: 2640

рейтинг по качеству. Производители растительного масла в России

Один из продуктов, без которого сложно обойтись на кухне, это растительное масло. Оно незаменимо тогда, когда нужно поджарить мясо, потушить овощи, заправить салат. Но покупая очередную баночку масла, вы когда-нибудь задумывались, что именно берете? Банально звучит, но нужно покупать качественное масло. Как правильно его выбрать? Какие существуют виды этого продукта? Об этом в нашей статье.

Почему важно включать в рацион растительное масло

Ученые, медики и диетологи заявляют о пользе растительного масла. Несмотря на то, что этот продукт достаточно калориен (107 ккал в одной столовой ложке), его рекомендуют употреблять даже худеющим и людям с лишним весом. Почему? Все очень просто. Человеку для баланса нужно употреблять не только белки и углеводы, но и жиры. Они бывают «хорошими» и «плохими». Последние содержатся в продуктах животного происхождения, а «хорошие» — в продуктах растительного происхождения, к коим и относится масло. Организму необходимо получать оба вида жиров, но «хороших» — значительно больше. В среднем суточная норма потребления жиров составляет 80-100 грамм, из которых минимум 30-35 грамм должно приходиться на растительное масло.

Ненасыщенные жирные кислоты содержатся во всех видах растительных масел, кроме пальмового и кокосового.

О пользе растительного масла

Этот продукт является необходимым для регулярного употребления, так как содержит важные для организма жиры. Палитра растительных масел довольно широка. Каждый вид имеет свои особенности. Абсолютно все масла имеют в своем составе витамины A, E и F, которые уменьшают уровень «плохого» холестерина в сосудах, расщепляют жиры и олеиновую кислоту, которая помогает замедлить процесс старения и снижает риск болезней сердца. Далее вашему вниманию представлен рейтинг полезности растительных масел. Он несколько условный, потому что каждое масло достойно занять почетное место на вашей кухне. Более того, специалисты рекомендуют иметь не менее 5 наименований этого ценнейшего продукта у себя дома.

Оливковое

Лидером рейтинга растительных масел по полезным свойствам является оливковое. О его целебных качествах сложены легенды. Это масло – отличный источник олеиновой кислоты. Оно способствует:

  • Нормализации давления и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Улучшению работы сердца.
  • Усвоению жиров.
  • Омолаживанию организма.
  • Лечению и профилактике заболеваний ЖКТ.
  • Очищению сосудов.
  • Укреплению иммунитета и профилактике раковых заболеваний.

При выборе оливкового масла необходимо обращать внимание на кислотность – она не должна превышать 0,8 %. Этот продукт может считаться победителем рейтинга среди всех растительных масел еще и потому, что при нагревании оно сохраняет полезные свойства. Поэтому оно идеально подойдет для приготовления на нем жареных блюд.

В рейтинге растительных масел по качеству лидерами считаются следующие марки:

  1. Borges Extra Virgin (Испания).
  2. Monini Extra Virgin Pesto (Италия).
  3. Minerva Kalamata Extra Virgin (Греция).

Льняное

Это масло – кладезь витаминов и минералов. В рейтинге полезности растительных масел по содержанию ненасыщенных жирных кислот омега-3 оно занимает лидирующую позицию. Масло содержит железо, цинк, кальций, марганец, и витамины А, В, E, F, K. Диетологи рекомендуют его при ожирении, так как оно нормализует обмен веществ. Также масло способствует выработке эстрогена, поэтому считается женским. Основные полезные свойства:

  • Выводит токсины.
  • Замедляет процесс старения.
  • Нейтрализует нитриты, получаемые из свежих овощей и фруктов.
  • Снижает уровень холестерина.
  • Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
  • Нормализует работу ЖКТ.
  • Снимает воспаления.
  • Повышает иммунитет.
  • Улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
  • Помогает справиться с нервными перегрузками.
  • Снижает риск заболевания раком.

Масло необходимо употреблять в чистом виде или в салатах, но не подвергать его тепловой обработке. Стоит обратить внимание на следующие марки льняного масла:

  1. «Доктор Маслов».
  2. «Славянка Арина».
  3. La Tourangelle.

Кунжутное

Состав биологически активных веществ в этом масле огромен. На верхней ступеньке находится кальций – его в кунжутном масле очень много. Поэтому в рейтинге растительных масел по пользе для суставов кунжутное уверенно лидирует.

Также в нем содержатся цинк, калий, фтор, магний, железо, медь, витамины A, C, D, E, витамины группы B. Полезные свойства этого продукта следующие:

  • Нормализация обмена веществ и гормонального фона.
  • Восстановление костной и хрящевой ткани.
  • Улучшение свертываемости крови.
  • Минимизация риска тромбозов.
  • Эффективность использования при заболеваниях щитовидной железы.
  • Лечение органов зрения, органов дыхания и мочевыводящей системы.
  • Полезно при заболеваниях половой сферы у мужчин.

Это масло не рекомендуется использовать при жарке, так как оно теряет полезные свойства. Рейтинг масел данного сегмента:

  1. Gea.
  2. La Tourangelle.
  3. «Масляный король».

Тыквенное

В рейтинге растительных масел по количеству цинка тыквенное может побороться за чемпионство. Если льняное – это женское масло, то тыквенное – мужское. Оно помогает в лечении и профилактике мужских заболеваний, увеличивает количество тестостерона. Еще один очень полезный компонент, который в нем содержится, это селен. Он уберегает от простудных заболеваний и повышает иммунитет. Также масло способствует:

  • Улучшению работы ЖКТ и защите печени.
  • Улучшению состояния кожных покровов, волос и ногтей.
  • Защите от камней в желчном пузыре.
  • Профилактике атеросклероза и ишемической болезни сердца.
  • Избавлению от паразитов и бактерий в организме.

При нагреве полезные свойства продукта теряются, поэтому лучше всего его использовать для заправки блюд. Считается, что лучшее тыквенное масло производят на юго-востоке Австрии в Штирии, а места в рейтинге среди марок масла в рассматриваемом сегменте такой:

  1. Kotanyi.
  2. Pelzmann.
  3. Gea.

Кукурузное

Это чемпион среди масел по нормализации холестерина, содержит витамины E, F. Полезные свойства:

  • Улучшает работу мозга.
  • Повышает иммунитет.
  • Замедляет процессы старения.
  • Нормализует обменные процессы.
  • Эффективно при нервных заболеваниях.

Чаще всего продается рафинированное кукурузное масло, поэтому оно пригодно для жарки. Лучшие марки рафинированного кукурузного масла в России:

  1. «Слобода».
  2. «Олейна».
  3. «Благо».

Подсолнечное

В рейтинге растительных масел по популярности у хозяек подсолнечное масло, безусловно, является первым. Оно — самый частый гость на кухне. Чаще всего люди используют рафинированное постное масло, так как оно практически не имеет запаха. Однако реальную пользу может принести нерафинированное подсолнечное масло. Оно содержит витамины A, D, E, F, группы B и ряд микроэлементов. Однако в рейтинге самых полезных растительных масел оно будет далеко не на первом месте. Несмотря на это, свою лепту в оздоровление организма оно вносит:

  • Нормализует обмен веществ.
  • Уменьшает количество «вредного» холестерина.
  • Оказывает общеукрепляющее действие.
  • Улучшает пищеварение.
  • Помогает выводить токсины.
  • Замедляет процессы старения.
  • Улучшает структуру ногтей и волос.
  • Успокаивает нервы.

Нерафинированное масло при нагревании теряет полезные свойства, поэтому оно больше подходит для заправок. Рафинированное масло идеально для жарки.

Горчичное

Это островатое на вкус масло содержит витамины A, D, E, K, P, а также витамины группы B. Его полезные свойства:

  • Отлично справляется с бактериями.
  • Повышает иммунитет.
  • Способствует улучшению деятельности мозга.
  • Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  • Улучшает свертываемость крови.
  • Подходит для профилактики желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваний.

В рейтинге растительных масел с самым пикантным вкусом горчичное занимает высокие позиции. Приправленные им овощи долго сохраняют свежесть. Обратите внимание на следующие марки горчичного масла, занимающие три первые позиции в рейтинге:

  1. «Горлинка».
  2. «Ароматы жизни».
  3. «Сарепта».

Рыжиковое

Возможно, вы о таком не слышали. К грибам это масло не имеет никакого отношения. Рыжик посевной – это травянистое растение семейства Капустные. Оно содержит кислоты (омега-3 и омега-6), которые человек не может синтезировать самостоятельно, но которые нужны ему для нормальной жизнедеятельности. Естественно, чтоб обогатить организм такими кислотами, нужно съесть продукты, содержащие их. Рыжиковое масло имеет в составе эти важные для человеческого организма кислоты. Кроме того, оно обладает рядом других полезных свойств:

  • Снижает уровень холестерина.
  • Нормализует давление.
  • Стабилизирует сердечную деятельность.
  • Способствует укреплению кровеносных сосудов.
  • Эффективно для профилактики болезней ЖКТ.
  • Нормализует гормональный фон у женщин, страдающих ПМС.
  • Положительным образом сказывается на работе печени и желчевыводящих путей.

При жарке масло теряет полезные свойства, поэтому им лучше заправлять салаты и дополнять различные блюда. К числу качественных продуктов относятся следующие марки рыжикового масла, согласно рейтингу:

  1. «Сарепта».
  2. «Юг Руси».
  3. «Золото удовольствия».

Способы производства масла

Все масла различаются по способу получения. Всего их три: холодный отжим, горячее прессование и экстракция. При холодном отжиме семена прессуют, а получившийся в результате продукт разливают по бутылкам. Не удивительно, что именно такие масла самые качественные и полезные. При горячем прессовании семена для начала нагреваются и потом только попадают под пресс. Такое масло темнее первого, дольше хранится, не имеет такого специфического запаха, но считается менее полезным. Третий вариант обработки предполагает рафинирование. С ним масло дольше хранится, теряет вкус и запах, становится идеальным для жарки, но полезных веществ в нем практически не остается.

Рейтинг растительного рафинированного масла из семян подсолнечника

Так как в России подсолнечное масло является самым популярным, то полезно будет знать, какие производители выпускают качественную продукцию. В 2016 году впервые в истории страны был составлен своеобразный рейтинг производителей растительного масла в сегменте «подсолнечное, рафинированное». По результатам исследования лучшие марки были награждены российским Знаком качества. Все они в равной мере являются продуктами высшего сорта, соответствующие всем стандартам.

Места среди производителей распределились так:

  1. ОАО «Эфко» (масло «Добавкин»).
  2. ЗАО «ДонМаслоПродукт» (масло «Златожар»).
  3. ООО «Каргилл» («Златное»).
  4. ООО «Сельскохозяйственное производственное предприятие ЮГ» («Каролина»).
  5. ООО «Сельскохозяйственное производственное предприятие ЮГ» («Кубанское любимое»).
  6. Группа компаний «Дикси» («Первым делом»).
  7. ООО «Компания Благо» (масло «Подворье»).
  8. Холдинг «Солнечные продукты» («Россиянка»).
  9. ОАО «Эфко» («Слобода»).
  10. Холдинг «Солнечные продукты» (продукт «Солнечная линия»).
  11. ОАО «Жировой комбинат Екатеринбург» (масло «Щедрое лето»).

Рейтинг растительного подсолнечного нерафинированного масла

Аналогичное исследование было проведено среди нерафинированных подсолнечных масел. Там высококачественными марками были признаны следующие:

  1. «Дары Кубани» (ООО «Компания Благо»).
  2. «Кубанское любимое» (ООО «Сельскохозяйственное производственное предприятие ЮГ»).
  3. «Селяночка» (ООО «ПК «НАШ ПРОДУКТ»).
  4. «Слобода» (ОАО «Эфко»).

Как видно из списка, особенно зарекомендовали себя следующие производители растительного масла в России: ОАО «Эфко», ООО «Сельскохозяйственное производственное предприятие ЮГ» и ООО «Компания Благо». Их продукция соответствует высоким стандартам качества.

Заключение

Мы выяснили, что качественное растительное масло помогает правильной работе сердца, улучшает питание тканей, ослабляет воспалительные процессы, снижает уровень холестерина, благоприятно сказывается на работе нервной системы, нормализует обмен веществ и пищеварение, улучшает мозговую деятельность и состояние кожи, волос и ногтей. При выборе данного продукта нужно помнить:

  • Самыми полезными считаются нерафинированные масла холодного отжима. Они отличаются насыщенным цветом, имеют свойственный каждому виду запах и специфический вкус. Для заправки салатов оно подходит лучше всего.
  • Масло холодного отжима следует употреблять до окончания срока годности, хранить в холодильнике в стеклянной бутылке.
  • Суточная норма масла составляет 1-2 столовые ложки.
  • Лучше иметь несколько разных видов нерафинированных масел, потому что в каждом есть свои преимущества.
  • Нерафинированные масла для жарки лучше не использовать, так как они теряют свои полезные качества.
  • Для жарки и тушения нужно использовать рафинированное масло.
  • Ни в коем случае нельзя жарить на одном и том же масле несколько раз.

Таким образом качественное нерафинированное масло является отличным профилактическим средством, а рафинированное незаменимо для термической обработки на сковороде любых продуктов.

Барнаульский маслоэкстракционный завод

Все заводы

Барнаульский маслоэкстракционный завод

656922, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Трактовая, д. 3Д.

Мультикультурный завод способен производить рафинированное и нерафинированное подсолнечное или рапсовое масло, а также соевое масло, подсолнечный, рапсовый, соевый шрот, а также биотопливо из подсолнечной лузги. Завод оснащен современным оборудованием ведущих мировых производителей, здесь создана экологически безопасная инженерная инфраструктура. Завод имеет также современный элеватор, маслобаковое хозяйство и складские комплексы, ж/д пути.

Типы перерабатываемого сырья

Подсолнечник

Производство продукции

Масло бутилированное

ГК «Благо» выпускает бутилированное подсолнечное, рапсовое и миксы растительных масел как под собственными брендами, насчитывающими более десяти наименований, так и продукцию под торговыми марками крупнейших торговых сетей.

Развернуть

Масло наливом

Наливные масла ГК «Благо» могут использоваться для дальнейшей промышленной переработки и производства пищевой продукции.

Развернуть

Белковые компоненты

Побочные продукты переработки масличных используются для производства комбикормов и кормовых добавок в животноводстве. Качественные показатели продукции компании соответствуют требованиям законодательства и внутренним стандартам предприятий ГК «Благо».

Развернуть

Производственные мощности

Объём переработки
семян в сутки

600 тонн

Масло бутилированное
в сутки

270 тонн

Подсолнечное масло
наливом в сутки

275 тонн

Белковые компоненты
в сутки

236 тонн

Контроль качества

На предприятии внедрена система менеджмента качества, соответствующая требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (ISO 9001:2015). Завод успешно прошел аудит органа по сертификации и подтвердил, что требования, предъявляемые к безопасности производства растительного масла на предприятии, отвечают международной схеме сертификации FSSC 22000. Выпускаемая продукция имеет сертификат Кошерности и соответствует стандарту Халяль. Производственная площадка ежегодно успешно проходит аудиты федеральных торговых сетей.

Сертификаты

Другие заводы

Донской маслоэкстракционный комплекс

344034, Ростовская область, г.о. город Ростов-на-Дону, Г. Ростов-на-Дону, ул. Железнодорожный Нижний Проезд, д. 1Е

Маслоэкстракционный комплекс состоит из двух обособленных площадок, расположенных в поселке Веселый (Ростовская область) и в Ростове-на-Дону.
Производственные мощности позволяют перерабатывать до 180 тысяч тонн подсолнечника в год. Фасовка продукции осуществляется на шести линиях по розливу различных форматов.

Подробнее

Бийский маслоэкстракционный завод

659328, г. Бийск, Алтайский край, ул. Трофимова, д.26

Бийский маслоэкстракционный завод — легенда не только Алтайского края, но и Сибири. Запущенный в 1927 году, это один из старейших перерабатывающих предприятий Сибирского федерального округа. На сегодняшний день предприятие специализируется на переработке подсолнечника и сои, производстве наливных масел и шротов из этих культур.

Подробнее

Омский маслоэкстракционный завод

646800, Омская область, район Таврический, р.п. Таврическое, улица Аграрная, дом 1, пом. 1

Предприятие является одним из крупнейших перерабатывающих комплексов в области производства растительных масел и кормовых шротов из подсолнечника и  рапса на территории всей Западной Сибири. Выгодное географическое месторасположение, близость к федеральной трассе и подъездные ж/д пути позволяют эффективно осуществлять отгрузку по всем ключевым  направлениям.

Подробнее

Армавирский маслопрессовый завод

352905, г. Армавир, ул. Воровского, д. 57

Завод специализируется на производстве фасованного подсолнечного масла. Объем производства составляет до 100 млн бутылок и 50 тысяч тонн растительного масла в год. С начала 2020 года завод участвует в национальном проекте по повышению производительности труда и внедрению технологий бережливого производства, инициированном правительством Российской Федерации.

Подробнее

Эртильский маслоэкстракционный завод

397030, ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. ЭРТИЛЬ, УЛ. ФЕОКТИСТОВА, 2

Предприятие включает в себя комплекс для хранения и переработки семян подсолнечника, прессовое и экстракционное производство, цех рафинации масла, фасовочные линии. Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное отгружается наливом или в фасованном виде.
У площадки имеется два собственных подъездных ж/д пути необщего пользования, точки загрузок в ж/д вагоны двух типов: крытые вагоны (погрузка фасованной продукции) и зерновозы (погрузка гранулированного шрота).

Подробнее

Верхнехавский маслоэкстракционный завод

Воронежская обл., Верхняя Хава, ул. Калинина, д. 1

Современное высокотехнологичное предприятие с полным циклом производства, включающее переработку подсолнечника, переработку сырого нерафинированного подсолнечного масла (производство масла дезодорированного) и бутилирование продукции различных форматов. Площадка обладает железнодорожной веткой и наливным ж/д и автотранспортным терминалами.

Подробнее

рейтинг по качеству. Производители растительного масла в России. Какие растительные масла наиболее полезны? Самые полезные масла для пищи

Главная > Дизайн > Растительное масло: рейтинг по качеству. Производители растительного масла в России. Какие растительные масла наиболее полезны? Самые полезные масла для пищи

Не будет ошибкой утверждать, что бутылочка какого-либо растительного масла обязательно присутствует на каждой российской кухне. И чаще всего это – подсолнечное масло, которое используют для готовки подавляющее большинство наших соотечественников. Сегодня производством масла подсолнечника занимается огромное количество известных брендов и малых хозяйств. Некоторые производители специализируются только на рафинированном продукте, другие выпускают более определённые варианты с пометкой «для жарки», «для плова» или «для салатов», а кто-то предлагает попробовать тёмное нерафинированное масло, которое придаст особый аромат любому блюду. Все эти марки обязательно имеют право на существование. Главное, чтобы выпускаемая ими продукция соответствовала всем нормам безопасности и качества.

Мы составили рейтинг лучших подсолнечных масел, которые можно без труда найти в любом продуктовом магазине России. В основу нашего обзора легло масштабное исследование рафинированного и нерафинированного масла, проводимое под эгидой Государственной системы качества. Также, для большей объективности, при распределении мест мы руководствовались популярностью того или иного бренда среди населения, и учитывали отзывы реальных покупателей на этот традиционный для нашей страны продукт.

Лучшие марки нерафинированного подсолнечного масла

Нерафинированное подсолнечное масло – один из обязательных продуктов национальной кухни многих стран, но самое большое распространение оно имеет на территории России. Именно в наших обычаях использовать эту текучую ароматную жидкость при приготовлении самых разных блюд. И хотя сейчас большинство из нас применяют неочищенное масло исключительно для заправки салатов, ежедневное употребление его даже в небольшом количестве обеспечивает организм человека такими необходимыми для его работы элементами, как важные аминокислоты, жирные кислоты, витамины А, D, E и F. Хранить ёмкость с нерафинированным маслом следует в прохладном тёмном месте. Под воздействием солнечного света полезная жидкость начинает портиться и приобретает неприятный прогорклый привкус.

5 Золотая семечка

Оптимальный выбор для постящихся людей
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.6

Открывает наш обзор масло с «говорящим» названием «Золотая семечка», которое производится на юге России, в Ростове-на-Дону. Данная торговая марка входит в линейку брендов агропромышленной группы компаний «Юг Руси», занимающейся изготовлением натуральных растительных продуктов. Масло превосходно подходит для приготовления блюд в праздники и будни, а, благодаря высокому содержанию питательных веществ, особенно рекомендуется для разнообразия стола постящихся людей.

Достоинства:

  • безопасный продукт, не содержащий токсичных элементов;
  • нормальный показатель массовой доли неомыляемых компонентов;
  • оздоравливает и очищает организм.

Недостатки:

  • немного завышенная цена.

Масло разливается в пластиковую тару двух видов – бутылки объёмом 0.5 и 1 л. Это позволяет потребителям выбрать именно тот формат, какой им наиболее удобен, и предупреждает возможность порчи продукта из-за слишком долгого хранения в открытом виде.

4 Затея

Натуральное масло с классическим вкусом и с высокой степенью очистки
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4. 7

100%-но натуральное нерафинированное подсолнечное масло первого отжима «Затея» проходит «мягкую» очистку, что позволяет оптимально сохранить содержание полезных витаминов и кислот в составе, а также не испортить вкус продукта. Результаты проведения проверки установили низкий показатель кислотного числа, что свидетельствует о малом количестве свободных жирных кислот, и, соответственно, о высокой чистоте продукта.

Достоинства:

  • высокая степень очистки;
  • низкая кислотность продукта;
  • большой объём бутылки – 1 л.

Недостатки:

  • обнаружены следы нежировых примесей.

Лучше всего масло «Затея» зарекомендовало себя в процессе тушения мяса, рыбы, птицы и овощей, при приготовлении соусов и различных видов заправок к салатам и закускам. Отзывы пользователей говорят о высокой степени доверия к данной марке. Комментирующие положительно оценили невысокий срок хранения, который свидетельствует об отсутствии консервантов в продукте. Многим дегустаторам вкус «Затеи» напомнил настоящее «деревенское» масло с маслобойни.

3 Селяночка

Идеальный вариант для заправки салатов и приготовления холодных закусок
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.8

Нерафинированное масло первого сорта «Селяночка» производится в Республике Адыгея, Краснодарский край, из там же выращенных и собранных семян подсолнечника. Продукт полностью соответствует заявленному на упаковке ГОСТу, то есть обладает параметрами, не превышающими установленных государством норм. Особенностью данного масла является самое низкое содержание фосфорсодержащих веществ из всех марок, проходящих проверку.

Достоинства:

  • низкий показатель перекисного числа;
  • отсутствие канцерогенов и пестицидов;
  • доступная цена.

Недостатки:

  • не рекомендуется для жарки продуктов.

В своих отзывах покупатели отметили приятный насыщенный аромат масла «Селяночка», золотистый цвет и отсутствие посторонних запахов. Нарекание некоторых хозяюшек вызвало разве что образование осадка на дне бутылки через какое-то время после открытия. Однако подобное явление чаще всего обусловлено неправильными условиями хранения продукта, поэтому к недостаткам самого масла этот факт отнести никак нельзя.

2 Слобода Ароматное

«Живой» продукт с усиленным ароматом жареных семечек
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.9

Второе место нашего рейтинга в категории нерафинированных масел занимает продукция ОАО «Эфко», расположенного в Белгородской области. Натуральное подсолнечное масло «Слобода Ароматное» изготавливается методом вымораживания, о чём свидетельствует информация на упаковке бутылки. Такой способ производства считается одним из самых лучших, так как позволяет получить качественно очищенный продукт, полностью лишённый чужеродных взвесей и придающих мутность соединений.

Достоинства:

  • отличается высоким содержанием Омега-9 в составе;
  • не содержит вредных пестицидов;
  • имеет более длительный срок хранения без потери качественных характеристик.

Недостатки:

  • продаётся не во всех магазинах.

Масло «Слобода Ароматное» идеально подходит для всех видов поварской деятельности и используется для горячей обработки продуктов, заправки салатов, при приготовлении постных блюд и воздушной выпечки. Подавляющее большинство отзывов на этот продукт являются положительными, что позволяет нам назвать нерафинированное масло «Слобода» оптимально подходящим для использования на домашней кухне.

1 Дары Кубани

Лучшее нерафинированное подсолнечное масло по данным Роскачества
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 5.0

Подсолнечное нерафинированное масло первого сорта производства ООО «Компания Благо» (Краснодарский край) соответствует всем требованиям стандарта Российской системы качества, что было подтверждено результатами тщательного лабораторного исследования. Данный продукт можно смело отнести к категории высококачественных. Жидкость отличается золотисто-янтарным цветом и приятным натуральным запахом, а в составе присутствуют только природные элементы в нужных количествах.

Достоинства:

  • имеет сбалансированный кислотно-жировой баланс;
  • обладает низким уровнем окисляемости;
  • не содержит потенциально опасных для здоровья человека канцерогенов.

Недостатки:

  • не выявлены.

По отзывам покупателей, с таким маслом любое приготовленное блюдо становится ещё вкуснее и ароматнее. «Дары Кубани» прекрасно раскрывается как в холодных закусках, так и подходит для жарки – оно мало пенится, не шипит и почти не разбрызгивается на горячей сковороде. Кроме того, небольшой объём бутылочки (0.65 л) позволяет быстро использовать продукт без остатка.

Лучшие марки рафинированного подсолнечного масла

Рафинированное дезодорированное подсолнечное масло является несомненным лидером продаж среди натуральных продуктов. В отличие от предыдущего «объекта исследования», масло, которое прошло все ступени очистки, не обладает столь привлекательным ароматом. Однако оно может дольше храниться и идеально подходит для жарки, консервации и использования в домашней кулинарии. Цвет жидкости правильно очищенного масла – от светло-золотого до прозрачного, в состав не входят консерванты, а свободных жирных кислот должно быть в достаточном количестве. Именно этими показателями мы руководствовались, когда выбирали лучших производителей данной категории.

5 Ideal

Мировое качество по доступной цене
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.9

Торговая марка Ideal позиционируется как производитель растительного масла премиум-класса, то есть – самого лучшего по всем параметрам. Однако проверка показала, что продукция бренда не всегда соответствует этому высокому званию. В частности, эксперты обнаружили сравнительно высокий показатель перекисного числа, а также присутствие в жидкости следов воска, что говорит о несоблюдении технологии вымораживания.

Достоинства:

  • значение кислотности соответствует нормальным показаниям;
  • прозрачный цвет, нет осадка;
  • пользуется популярностью у населения.

Недостатки:

  • продукт изготовлен по ТУ.

Продукция данной марки присутствует на рынке России ещё с 1994 года. Сначала это был импортный товар, ввозившийся к нам из-за рубежа, а после открытия собственной линии, подсолнечное масло стало изготавливаться и разливаться внутри страны. По отзывам покупателей, многие хозяйки используют «Идеал» на своей кухне уже не один десяток лет, при этом не замечая особого снижения качества продукта. Возможно не самые лучшие итоги тестирования связаны с единичным случаем применения посредственного сырья. В любом случае, масло Ideal является востребованным у большого количества жителей России.

4 Злато

Универсальное масло для всех видов кулинарных экспериментов
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.7

Рафинированное дезодорированное вымороженное масло подсолнечника «Злато» по всем показателям соответствует повышенному стандарту Роскачества. Светло-прозрачный оттенок, отсутствие запаха, наличие достаточной концентрации токоферола и полная пищевая и экологическая безопасность делают эту марку постного масла достойным участником нашего рейтинга лучших.

Достоинства:

  • нейтральный вкус и аромат;
  • оптимальное соотношение цены и качества;
  • проверка Роскачества не выявила замечаний.

Недостатки:

  • в некоторых образцах завышено значение перекисного числа.

Покупатели особо ценят данное рафинированное масло за его универсальность. Полезный и вкусный растительный продукт одинаково хорошо подходит для жарки, выпечки и консервирования овощей на зиму. Хозяйки могут не бояться использовать «Злато» в самых смелых своих экспериментах на кухне – его деликатные вкусовые характеристики будут гармонично сочетаться с любыми видами кушаний.

3 Олейна

Известный бренд международной компании с производством в России
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.8

Масло «Олейна» маркируется как товар первого сорта, хотя по всем показателям этот продукт вполне может претендовать и на более высокую категорию. По итогам лабораторных исследований, марка показала весьма низкий уровень кислотности, что говорит об отличной степени очистки. При проверке не были обнаружены вредные примеси, токсичные элементы и иные виды взвесей, вредных и опасных для здоровья человека.

Достоинства:

  • соответствует высшему сорту;
  • не содержит бензапирена и остаточных количеств гексана;
  • обладает светло-прозрачным оттенком.

Недостатки:

  • содержание витамина Е ниже рекомендуемой нормы.

Марка «Олейна» давно известна отечественным потребителям. Бренд входит в состав международной корпорации Bunge Ltd и относится к российскому отделению, зарегистрированному у нас в 2004 году. Для производства собственной продукции в России был построен большой завод в Воронежской области, который выпускает более 200 млн. бутылок подсолнечного масла в год. Предприятие постоянно развивается и строго следит за качеством своей продукции, что позволяет компании много лет прочно удерживать лидерские позиции по рознично-оптовым продажам.

2 Mr.Ricco

Лучшее масло по безопасности и разнообразию вкусовых вариаций
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4. 9

Подсолнечное рафинированное дезодорированное масло Mr.Ricco полностью соответствует всем нормам безопасности, а также отвечает заявленному производителем высшему сорту. Продукт содержит много токоферола (витамина Е), и имеет низкий уровень показателей кислотности, что говорит о высоком качестве используемых при производстве семечек и правильной технологии их обработки.

Достоинства:

  • качество и безопасность;
  • отсутствие в составе трансизомеров жирных кислот;
  • не горит, не пенится и не «стреляет» при жарке.

Недостатки:

  • пролонгированный срок годности.

Масло под названием Mr.Ricco выпускается АО «Казанский жировой комбинат», которое является одним из самых крупных предприятий масложировой отрасли России. Кроме привычного нам растительного масла из семян подсолнечника, компания выпускает целый ряд миксов, обладающих более ярко-выраженными вкусовыми качествами, и ориентированными на здоровое питание. Покупателям особенно нравится постное масло этой марки с экстрактом авокадо или оливковым маслом Extra Virgin. Такие оригинальные добавки делают вкус продукта более своеобразным, а также придают жидкости чуть зеленоватый оттенок.

1 Слобода

Победителем данной категории является марка, которая уже была отмечена в нашем рейтинге – это «Слобода» от белгородской компании «Эфко». Рафинированное масло первого сорта не содержит ароматизаторов, красителей, консервантов, ГМО и других вредных примесей. Обладает безупречным вкусом и безопасностью, благодаря строгому органик-контролю за сырьём, используемым в производстве. Большую роль в качестве конечного продукта играет также применение новейшего оборудования и бережных технологий, позволяющих сохранить всю природную пользу растительных ингредиентов.

Достоинства:

  • полное отсутствие фосфорсодержащих веществ и нежировых примесей;
  • низкий уровень кислотности;
  • прозрачный цвет, без запаха, без осадка.

Недостатки:

  • не выявлены.

Марка «Слобода» по праву носит звание лучшего производителя растительных масел. Образцовая репутация подтверждается не только высоким покупательским спросом, но и всевозможными наградами и премиями, завоёванными компанией в России и за рубежом. Так, например, масло именно этого бренда заняло первое место в независимом конкурсе, проводимом телепрограммой «Контрольная закупка» («Первый канал»), что ещё раз доказывает правильность нашего выбора.

Несмотря на то, что растительное масло является одним из самых калорийных продуктов (в нем может содержаться до 900 килокалорий на 100 граммов), оно обладает множеством полезных свойств и содержит необходимые человеку витамины и микроэлементы. Растительное масло помогает лучше усваиваться большинству продуктов, поэтому диетологи настаивают на его обязательном присутствии в рационе питания.

В России самыми популярными маслами являются подсолнечное и оливковое, однако на прилавках магазинов можно найти и многие другие виды — кукурузное, соевое, кунжутное, тыквенное… Какое из них выбрать?

HELLO.RU рассказывает о свойствах 10-ти самых полезных растительных масел.

Оливковое масло — самое распространенное растительное масло в мире, один из национальных продуктов Греции, Италии и Испании. С античных времен его используют для приготовления блюд, а также в религиозных обрядах.

«Родиной» этого масла является Испания. 40 процентов всех мировых поставок производится в Андалусии, а в Мадриде даже есть Международный совет по оливкам, который контролирует практически весь мировой оборот оливкового масла.

Почему же этому продукту уделяют такое пристальное внимание? Ученые полагают, что из-за своих микроэлементов оливковое масло снижает уровень холестерина и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Для того, чтобы оно полностью проявило свои лечебные свойства, при выборе обращайте внимание на упаковку. На ней должно быть написано «Extra virgin olive oil». Это значит, что при производстве масла не использовались тепловая или химическая обработка.

2. Кукурузное масло

Еще одно популярное в России масло — кукурузное. Его характеризует высокое содержание витамина Е, которого в нем в два раза больше, чем в оливковом или подсолнечном масле. Витамин Е полезен для эндокринной системы, гипофиза, надпочечников и щитовидной железы. Еще одним плюсом кукурузного масла является высокая точка горения, то есть дымиться и пригорать оно начнет только при очень высокой температуре.

Кукурузное масло практически не имеет запаха, вкуса и противопоказаний, поэтому оно идеально подходит для соусов, заправок, его также хорошо добавлять в овощные соки — морковный, например, следует пить только со сливками или растительным маслом, так как витамин А не усваивается в нашем организме в чистом виде.

3. Масло грецких орехов

Довольно необычным растительным маслом, которое многие из нас не привыкли употреблять в пищу, является масло грецких орехов. В нем содержится масса полезных элементов: витамины А, С, Е, В, Р, ненасыщенные жирные кислоты и различные другие микроэлементы. Масло грецких орехов по праву является важным составляющим многих диет: оно легко усваивается и служит хорошим источником энергии. Его недостаток заключается в небольшом сроке хранения, по истечении которого оно начинает приобретать горький вкус и неприятный запах.

В грузинской кухне с ним готовят блюда из мяса и птицы. Шеф-повара не рекомендуют добавлять масло грецких орехов непосредственно перед приготовлением — его богатый ореховый вкус пропадет при высоких температурах, поэтому используйте его лишь как заправку.

4. Кунжутное масло

Кунжутное масло — традиционный ингредиент азиатской кухни, а в индийской медицине его используют для массажа и лечения кожных заболеваний. Оно имеет ярко выраженный вкус, напоминающий орех. Однако при производстве его часто разбавляют другими ингредиентами или подвергают термической обработке, поэтому масло с прилавка обычного супермаркета, скорее всего, не будет иметь запаха. Кунжутное масло не славится богатым витаминным составом, зато в нем содержится много кальция и фосфора, что полезно для костей. Хранится оно в течение 9 лет.

Добавлять кунжутное масло можно в самые разные блюда, главное, запомнить разницу между двумя его видами: светлое масло сделано из сырых семян, его добавляют в салаты и овощи, а темное — из обжаренных, оно идеально подойдет для лапши, вока и рисовых блюд.

5. Тыквенное масло

Одно из самых дорогих масел — тыквенное. Виной тому — ручной способ производства. Тыквенное масло имеет темно-зеленый цвет (делают его не из тыквы, а из семечек) и характерный сладкий вкус. Благодаря полезному составу (самый ценный его элемент — витамин F), оно улучшает кровь, работу почек и мочевого пузыря.

Наибольшей популярностью тыквенное масло пользуется в Австрии, где его смешивают с уксусом и сидром, делая заправки для разнообразных салатов. Кроме того, его добавляют в маринады и соусы. Тыквенное масло, как и масло грецких орехов, нельзя подвергать термической обработке, и блюда с ним нужно сразу же употреблять в пищу, иначе они станут горькими и невкусными.

6. Соевое масло

Соевое масло содержит в себе различные полезные жирные кислоты — линолевую, олеиновую и другие. Однако характеризует его другой элемент — лецитин, доля которого в масле составляет до 30 процентов. Лецитин — это фосфолипид, основополагающее химическое вещество для формирования межклеточного пространства, нормального функционирования нервной системы и деятельности мозговых клеток. Он также служит одним из основных материалов печени.

В промышленности соевое масло используется для производства маргарина, майонеза, хлеба и сливок для кофе. Привезли его на Запад из Китая. Сейчас это масло можно купить во многих магазинах по низкой цене (оно гораздо дешевле хорошего оливкового).

7. Кедровое масло

Еще одно дорогое масло — кедровое. Когда-то его экспортировали в Англию и другие страны Европы, как один из деликатесов Сибири. Русские целители называли его «лекарством от 100 болезней».

Такую репутацию масло получило не случайно: только витамина F в нем в 3 раза больше, чем в рыбьем жире, поэтому иногда этот продукт еще называют вегетарианской альтернативой рыбьему жиру. Кроме того, кедровое масло богато фосфатидами, витаминами A, B1, B2, B3 (PP), E и D. Оно легко усваивается даже самым «капризным» желудком, так что его можно смело добавлять в блюда людям с гастритом или язвой. При наличии серьезных желудочно-кишечных заболеваний выбирайте масло холодного отжима, которое богато всеми вышеперечисленными свойствами. Единственный недостаток «сибирского» продукта — высокая цена.

8. Масло виноградных косточек

Масло виноградных косточек бывает двух видов: нерафинированное, которое используется в косметологии, и рафинированное — для приготовления диетических блюд. Благодаря уникальному свойству усиливать аромат других ингредиентов, масло виноградных косточек служит прекрасной заправкой для овощных и фруктовых салатов.

Исследования австралийских ученых доказали, что масло виноградных косточек полезно для нервной системы. Кроме того, в нем содержится очень много антиоксидантов и витаминов.

Многие девушки используют этот продукт в косметических целях: масло помогает сделать кожу гладкой и увлажненной, устранить сухость и выровнять цвет лица. Его можно добавить в состав любой домашней маски или тонким слоем нанести на лицо с помощью ватного диска.

Травянистое растение, горчица белая

9. Горчичное масло

Горчичное масло — самое спорное. В середине ХХ века его даже запрещали в США, Канаде и Европе из-за высокого содержания эруковой кислоты (она характерна для всех масличных культур семейства крестоцветных). Однако годы шли, а доказать его отрицательное влияние ученым не удалось.

В России горчичное масло стало популярным во времена Екатерины II. Она приказала выращивать горчицу наравне с другими культурами, хотя до этого это растение считалось сорняком.

Горчичное масло богато биологически активными веществами: калием, фосфором, а также витаминами А, D, Е, В3, В6. Его используют в блюдах французской кухни и в азиатских странах. Однако следует быть осторожным: если вы страдаете сердечно-сосудистыми заболеваниями, перед покупкой обязательно проконсультируйтесь с врачом.

10. Арахисовое масло

Арахис — продукт, давно известный своими полезными свойствами. У инков он служил жертвенной пищей: когда человек умирал, вместе с ним соплеменники клали в могилу немного орехов, чтобы душа умершего нашла путь на небо.

Масло из арахиса начали делать лишь в 1890 году. Американские диетологи пытались создать диетический растительный продукт, способный конкурировать по своей пищевой ценности с мясом, сыром или куриным яйцом.

Сегодня наибольшей популярностью пользуется не жидкое масло, а паста. Она уже стала традиционной составляющей американской кухни. C арахисовой пастой делают сладкие и сытные бутерброды на завтрак. В пасте, в отличие от масла, содержатся не только жиры, но и большое количество белков (это самый богатый белком продукт в веганской кухне). Также следует учитывать, что арахисовая паста и масло очень калорийны, поэтому не стоит ими увлекаться, если вы сидите на диете.

Растительное масло — это вкусная добавка к различным блюдам и ценный продукт, который славится целебными свойствами. Какое растительное масло самое полезное для здоровья? Разбираемся вместе.

Оливки для неотразимости

Среди растительных масел для здоровья оливковое занимает особое место. Его называют главным секретом средиземноморской диеты. Оно благотворно влияет на все органы и системы, делает красивыми волосы, кожу и ногти. Как правильно пить оливковое масло для здоровья? Эффективнее всего принимать по 1–2 ч. л. масла натощак, запивая его стаканом теплой воды за 30 минут до еды. В течение месяца вы ощутите весьма приятные перемены.

Лен для здоровья волос

для красоты и здоровья — самый главный элемент. В этом уверены его почитатели. В подтверждение они предлагают рецепт омолаживающей маски. Смешиваем 1 ст. л. масла с желтком и 1 ст. л. лимонного сока, наносим массу на кожу лица на 20 минут. А вот другой рецепт с льняным маслом — для здоровья волос. Соединяем в равных пропорциях льняное, репейное и касторовое масло, слегка подогреваем, втираем в кожу головы и оставляем на час. При частом использовании маски волосы перестанут выпадать, будут сильными и блестящими.

Арахис для гладкой кожи

Полезные свойства арахисового масла можно перечислять вечно. Оно укрепляет сердце, повышает иммунитет, улучшает работу почек, защищает нервную систему от перегрузок. Весьма полезно арахисовое масло для кожи лица. Смешиваем по 1 ч. л. масла, измельченных грецких орехов и яблочного пюре. Плавными движениями втираем маску в кожу и оставляем на 20 минут. При угрях и черных точках такая процедура — настоящее спасение.

Грецкий орех для исцеления

Масло грецкого ореха называют одним из лучших растительных масел для . Оно нормализует работу щитовидной железы, полезно для профилактики атеросклероза, оказывает ранозаживляющее действие. Чтобы ощутить пользу масла грецкого ореха для здоровья, принимайте его по 1 ч. л. за полчаса до еды, ничем не запивая. Ореховое масло часто закапывают в уши при отите. А еще им смазывают ссадины, царапины и порезы.

Кедр против рака

Многие масла применяются в народной медицине при онкологии. Кедровое масло как раз из их числа. Для достижения положительных результатов его принимают по 30 капель 3 раза в день за полчаса до еды. Употребление кедрового масла также показано при анемии, заболеваниях печени, сахарном диабете, нарушениях пищеварения, псориазе и экземе. Помимо этого, масло приводит в норму артериальное давление и уровень холестерина.

Горчица от боли

Целебные свойства горчичного масла делают его настоящим эликсиром здоровья. Оно рекомендовано для лечения органов дыхания и грибковых заболеваний, профилактики простуды и гриппа, укрепления волос и ногтей. Рецепты с горчичным маслом помогают при артрите, артрозе и радикулите. Смешиваем по 50 г масла, сухой камфоры и спирта с 3 яичными белками. Полученную массу втираем в больные суставы, укутываем шерстяным платком и оставляем на ночь.

Кунжут для женского здоровья

Приверженцы здорового питания уверены, что самое полезное растительное масло для здоровья — кунжутное. Ведь оно стимулирует работу поджелудочной железы и выводит токсины. Особенно полезно кунжутное масло для женского здоровья. Благодаря ему замедляется старение клеток, безболезненно протекает ПМС, снижается риск рака молочных желез. Для оздоровительного эффекта нужно принимать по 1 ст. л. масла натощак и перед сном.

Рыжик для мамы

Приобретает популярность и масло из семян рыжика — травянистого растения семейства капустных. Утверждают, что при беременности рыжиковое масло незаменимо, поскольку налаживает гормональный фон и помогает организму быстрее восстановиться после родов. Кормящим мамам оно тоже пойдет на благо. Как использовать рыжиковое масло? В чистом виде его пьют по 1–2 ч. л. натощак. А еще масло добавляют в косметические маски и шампуни.

Тыква для мужской силы

Масло тыквы для мужского здоровья применяют с древности. Оно на самом деле хорошо проявляет себя при лечении простатита и аденомы предстательной железы. Чем полезно тыквенное масло помимо этого? Оно помогает при проблемах с почками и мочевым пузырем, пародонтите и стоматите, пищевых отравлениях и похмелье. Принимать масло следует по 1 ч. л. натощак и во время еды. Но только не нагревайте его, если добавляете в готовые блюда.

Виноград для стройных ног

Полезные свойства масла виноградной косточки тоже известны с давних пор. Его используют для профилактики инфаркта и инсульта, укрепления слизистой и восстановления микрофлоры кишечника. Эффективно масло виноградной косточки для похудения. Смешайте 30 мл этого масла с 10–15 каплями любого эфирного масла. Втирайте антицеллюлитную смесь в проблемные зоны специальным роликом или щеткой в течение 15 минут. Результат не заставит себя долго ждать.

А какое растительное масло лучшее для здоровья, на ваш взгляд? Какие из названных масел вы храните дома? Поделитесь собственными секретами красоты и здоровья в комментариях.

Большинство из нас пользуются 1-2 видами растительного масла — теми, к которым приучила мама или через жену теща. Но вот диетологи считают, что в идеале нужно держать в доме не менее 5-6 разных масел и чередовать их. Примерная суточная норма — 1 столовая ложка. Тогда польза для здоровья будет максимальной. Какими маслами «затариваться» в магазине, выбирай сам. Вот самые популярные и полезные:

Подсолнечное

Польза: Содержит жирные кислоты (стеариновую, арахидоновую, олеиновую и омега-6), необходимые для построения клеток, синтеза гормонов, поддержания иммунитета. Говорят, еще в нем много белков (до 19%), углеводов (до 27%) и витаминов А, Р и Е (его больше, чем в других маслах — 60 мг на 100 г). Не знаем, насколько это правдивая информация (маслом ведь не накачаться), но проверить это тебе никто не запрещает.

В кулинарии: Универсально. Для готовых холодных блюд используют нерафинированное, с насыщенным ароматом жареных семечек.

Помни: Хранить его нужно в темном прохладном месте при температуре +5°…+20°С, лучше в стеклянной емкости. Страшно не любит «контактировать» с водой и металлами.

Оливковое

Польза: Усваивается лучше остальных масел. Содержит ненасыщенные жирные кислоты (в основном олеиновую) и «хороший» холестерин. Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.

В кулинарии: Лучше всего подходит для блюд средиземноморской кухни — испанской, итальянской, греческой.

Помни: Покупая оливковое масло в Европе, выбирай то, что в пластиковой бутылке. Срок его хранения меньше, но оно дешевле и быстрее раскупается, поэтому на прилавках всегда свежее. Хранить его нужно в прохладном и темном месте в герметично закрытой посуде — оно легко впитывает кухонные запахи.

Льняное

Польза: Оптимальное соотношение жирных кислот (омега-3 — до 60%, омега-6 — до 20% и омега-9 — до 10%). Наличие витамина Е помогает их наилучшему усвоению кислот. Улучшает состояние кожи и волос, укрепляет нервную систему, нормализует работу почек и щитовидки.

В кулинарии: Применяют только в холодном виде. Отлично «смотрится» в кашах (особенно — в гречневой) и с квашеной капустой.

Помни: Открытую бутылку надо хранить в холодильнике при температуре + 2°…+6° С, плотно закрыв крышкой, и не дольше месяца. Не рекомендуется при холецистите и проблемах с кишечником.

Масло грецкого ореха

Польза: Замечательное сочетание жирных кислот омега-6 и омега-3; витамина А, группы В, D, К, Е, С, Р, РР, каротиноидов, а также цинка, меди, йода, кальция, магния, железа, фосфора, кобальта и селена. Но главное — содержит ферменты, благотворно влияющие на мужское здоровье.

В кулинарии: Прекрасная заправка, придает салатам пикантный ореховый привкус. Используется при мариновании мяса, для соусов к горячим блюдам, а также в десертах и выпечке.

Помни: Ореховое масло удачно дополнит вкус мяса и овощей, приготовленных на гриле.

Горчичное

Польза: Содержит природные антибиотики, поэтому используется при лечении ран, ожогов и простудных заболеваний. Богато витаминами А, В 6 , Е, К, РР, холином, омега-3. Способствует повышению прочности и эластичности капилляров.

В кулинарии: Его пикантный вкус удачно дополняет салаты, винегреты, рыбные и мясные блюда.

Помни: Блюда, приготовленные с ним, дольше не портятся: за счет бактерицидных свойств это отличный консервант.

Кунжутное

Польза: Содержит антиоксиданты, много железа, лецитин, кальций, витамины A, B 1 , B 2 , P и полезные жирные кислоты (пальмитиновую, стеариновую, олеиновую, омега-6). Применяется при заболеваниях дыхательной системы, при кашле, тромбофлебите, нормализует работу щитовидки. Помогает расслабиться и снять стресс.

В кулинарии: Для приготовления блюд азиатской кухни, салатов, соусов, восточных сладостей, в маринадах для мяса и рыбы.

Помни: На светлом кунжутном масле можно жарить. Темное лучше использовать только в холодном виде.

Тыквенное

Польза: Просто бальзам для предстательной железы и эффективная профилактика простатита. Содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, витамины А, Е, нормализует обмен веществ.

В кулинарии: Хорошо использовать в готовых супах-пюре и кашах, а также в горячих и холодных закусках. В заправках прекрасно сочетается с яблочным уксусом.

Помни: Качественное масло не должно горчить. Употребляется только в холодном виде.

Масло виноградных косточек

Польза: Богато омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами. Улучшает тонус и структуру кожи, укрепляет стенки кровеносных и лимфатических сосудов, повышает их эластичность.

В кулинарии: Идеально подходит для маринования мяса и рыбы, хорошо сочетается с любым уксусом, используется для заправки салатов.

Помни: В пищу добавляют только рафинированное масло.

Кукурузное

Польза: Из всех рафинированных масел кукурузное — самое устойчивое к окислению. Препятствует развитию атеросклероза, богато витаминами F и Е, улучшает состояние печени, кишечника, желчного пузыря и нервной системы.

В кулинарии: Лучше других подходит для жарки. Также используется при изготовлении теста и кондитерских изделий, в майонезах.

Помни: В продажу поступает только в рафинированном виде, но может быть светлым и темным. Золотисто-желтое получено холодным прессованием, темное — горячим.

Соевое

Польза: Главный плюс — это масса лецитина, который необходим для зрения и центральной нервной системы.

В кулинарии: Прекрасно подходит для жарки во фритюре.

Помни: В продаже бывает только рафинированное соевое масло. Хранить его нужно не более 45 дней.

Здравствуйте, друзья! Сегодня узнаем, какое масло самое полезное для здоровья человека. Думаете оливковое? Не угадали! Сейчас мы с вами основательно осветим этот вопрос.

Какое масло самое полезное: типы жиров в маслах.

Все масла и жиры содержат жирные кислоты. Жирные кислоты делятся на 3 вида:

  • насыщенные жирные кислоты,
  • мононенасыщенные жирные кислоты,
  • полиненасыщенные жирные кислоты.
    Свойства этих жирных кислот отличаются кардинально и оказывают на организм разное воздействие. Обычно в состав растительных масел входят все 3 вида жирных кислот, но пропорции их сильно отличаются в зависимости от вида масла, поэтому каждое масло оказывает индивидуальное действие на организм человека.

    Какое масло самое полезное: Роль и функции насыщенных жирных кислот в организме человека.


    Насыщенные жирные кислоты (НЖК)
    твердые при нормальной температуре, в отличие от других жиров. Раньше считалось, что они вредны, их лучше избегать, но последние достижения ученых доказали, что в небольших количествах НЖК необходимы организму. НЖК нужны организму, потому что они выполняют функции:

  • Энергетическую : дают энергию, значительно больше, чем белки и углеводы. 1г. жира даёт при переработке организмом 9 ккал, 1 г углеводов или белков даёт примерно в два раза меньше: около 4 ккал.
  • Регуляторную : НЖК регулируют обмен веществ в организме. Они в результате расщепления образуют внутреннюю воду, которая по своим свойствам отличается от внешней воды, которую мы пьём. Внутренняя, или эндогенная, вода нужна организму.
  • Строительную : НЖК участвуют в образовании клеток и тканей. Жиры вместе с белками у углеводами образуют строительный материал для организма.
  • Защитную : подкожный жир защищает ткани организма от холода и жара. Худые, тощие люди быстрее зябнут и простужаются.
  • Питающую : Натуральные НЖК содержат жирорастворимые элементы: витамины и разнообразные биологически активные вещества, необходимые для полноценного питания клеток.
  • Гигиеническую и косметическую. Тонкий слой подкожного жира защищает кожу от растрескивания и попадания в трещины микробов. Также кожа с жировой прослойкой меньше подвержена старению и высыханию. Недаром, все крема содержат НЖК.
  • Норма употребления НЖК

    НЖК надо употреблять примерно 15 г в день (половина столовой ложки), иначе организму придётся затрачивать энергию на их производство.
    Но переизбыток НЖК свыше рекомендованного вреден, это повысит уровень плохого холестерина, приведёт к болезням сердца, ожирению и даже к раку.

    Какое масло самое полезное: роль и функция мононенасыщенных жиров МНЖК в организме.


    Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) – группа жиров, в молекулах которых присутствует одна двойная углеродная связь. МНЖК незаменимы для организма, для клеток, так как в организме они не вырабатываются, но должны поступать с пищей, так как все клеточные мембраны состоят на две трети из МНЖК. Эта группа объединена условным обозначением Омега-9, содержит много витамина Е, полезна для сердца.

  • Особо выделяется в этой группе олеиновая кислота. Олеиновая кислота полезна, она не портится при жарке, не выделяет вредных веществ на высокой температуре жарки. Его много в оливковом масле. Роль МНЖК в организме велика, они участвуют в выработке ферментов, обеспечивают работу мышц, обеспечивают энергию клеткам. МНЖК обеспечивают нормальный обмен веществ.
    МНЖК очищают сосуды от плохого холестерина, от бляшек в сосудах, улучшает их тонус, берегут от инфарктов и инсультов, нормализуют желчеотделение, улучшают состояние кожи. МНЖК расщепляют насыщенные жиры НЖК для их усвоения. Защищают от рака, от ожирения, от запоров, от заболевания печени.
  • Отличительная особенность МНЖК:
  • МНЖК затвердевание при 0 -5 градусах.
  • МНЖК устойчивы к окислению. Поэтому на тех рафинированных маслах, в которых много олеиновой кислоты Омега-9, можно жарить, например, оливковом масле. А подсолнечное масло или кукурузное содержат значительно меньше Омега-9, на них не стоит жарить. На тех маслах, в которых совсем мало олеиновой кислоты Омега-9 жарить совсем нельзя. (смотрите таблицу)
  • Если организму не хватает МНЖК, то возникает:
  • Сухость во рту, в слёзных протоках, влагалище, сухость кожи.
  • Слабость.
  • Боли в суставах.
  • Ломкость ногтей и волос.
  • Нервозность, депрессия.
  • Аутоиммунные заболевания.
  • Снижение памяти и внимания.
  • Запоры.
  • Повышение артериального давления.
  • Обострение болезней сердца.

Функции олеиновой кислоты (Омега-9) — МНЖК:

  • Защищает кожу: Оливковое масло первого холодного отжима, нерафинированное, применяется в косметических процедурах для омоложения кожи.
  • Защищает от диабета, управляя уровнем сахара в крови.
  • Защищает кровеносные сосуды от бляшек, предотвращая атеросклероз, инфаркт, инсульт. тромбоз.
  • Повышает
  • Замедляет рост
  • Регулирует обмен веществ.
  • Защищают слизистые оболочки.
  • Защищают кожу.
  • Участвуют в синтезе витаминов, улучшают эндокринную систему,
  • Участвуют в работе нервной системы, улучшают передачу нервных импульсов.
  • Повышают проницаемость мембран клеток для полезных веществ.
  • Предотвращают .
  • Повышают эластичность кровеносных сосудов.
  • Повышают энергию в организме, мышечный тонус, улучшают работу мускулатуры.

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) – роль и функция.

Полиненасыщенные жирные кислоты ПНЖК относятся к незаменимым, т.е. они должны поступать в организм извне, с пищей. ПНЖК разделяются на две группы: линоленовая кислота называется омега -3, а линолевая и арахидоновая кислоты называются омега-6.

ПНЖК отличаются от МНЖК тем, что в молекулярной формуле ПНЖК две и более углеродные связи, а в МНЖК — одна.

ПНЖК окисляются от высокой температуры, и поэтому надо избегать их нагревания.
Омега –3 необходима для нормального развития и работы головного мозга, защищает от сердечных болезней, повышения кровяного давления, от депрессии, от нервного истощения, от ожирения, от воспалений, от рака.

Омега-3 разжижают кровь, помогают мозгу работать быстро, глазам – видеть остро, легко адаптироваться к темноте, сердцу – работать ритмично. Омега-3 ускоряет метаболизм, обеспечивает четкое взаимодействие органов тела.

Омега-6, напротив, сгущает кровь, замедляет обмен веществ. Поэтому надо следить, чтобы Омега-3 и Омега-6 были в маслах в правильном соотношении. Исследования доказывают, что это соотношение должно быть 1:4, а лучше 1:2 и того меньше, тогда организм здоров, в этом соотношении в организме всё уравновешено.

Но гораздо чаще бывает, что в маслах превалирует Омега- 6, например, в подсолнечном масле соотношение Омега- 3 и Омега-6 в зависимости от сорта масла может быть более 1:70.

В этом случае в организме идут нежелательные процессы, избыток Омега-6 приводит к болезням сосудов, сердца, к артриту, к мигрени, к астме, к ожирению, к диабету, к онкологии. Выявлено исследованиями, что избыток Омега-6 приводит к эндометриозу, полипам, менструальным болям.

Что же делать? Зная, что популярные в продаже масла имеют несбалансированное соотношение между Омега–3 и Омега-6, необходимо позаботиться самим о балансировке.
Посмотрим таблицу соотношения Омега -3 и Омега-6 в различных маслах и сделаем выводы:

Таблица содержания жирных кислот разного типа в маслах и жирах.

Продукт ПНЖК
Омега-3
ПНЖК
Омега-6
Отнош.
Омега-6/Омега-3
МНЖК
Омега-9
НЖК
Оливковое 0.6 10 16.7 71.1 16.2
Конопляное 24.3 68.8 2.8 0 0
Льняное 30 60.9 2 0 0
Подсолнечное 0.5 68.2 136.4 18.6 11.7
Соевое 4.5 54 12 26 15.5
Кукурузное 0.9 57 63.3 27.5 14.4
Рапсовое 2.9 18.7 6 64. 1 5.8
Пальмовое 0 6.8 38.9 51.2
Куриный жир 1.3 18.6 14.3 48.1 31.1
Свиное сало 1.1 9.9 9 48.2 38.8
Сливочное масло 0.5 2.9 5.8 30.1 42.7
Говяжий жир 0.6 2.2 3.7 42.1 50.6
Рыбий жир (треска) 26.3 1.6 0.06 51.2 16.2
42 19 0.45 15
Кунжутное масло 0.3 41.6 138.7
Масло зародышей. пшеницы 6.9 54 7.8
Масло виноградн. кост 0.2 69. 6 348
Кокосовое масло 0 1.8
Какао масло 0.1 2.8 28
Кедровое масло 16 37 2.3
Горчичное масло 6 18 3 50
Арахисовое масло 0.3 31.7 105.7
Масло грец ореха 8.5 53 6.2

Какие масла выдерживают тепловую обработку.

Важно помнить, что масла бывают рафинированные и нерафинированные. Тепловой обработке можно подвергать только рафинированные масла и жиры. Нерафинированные жиры нельзя нагревать, при нагреве они окисляются и создают ядовитые вещества.

Нормы потребления растительных масел.

Растительные масла, как мы убедились из этой статьи, крайне необходимы организму. Они являются основным источником незаменимых жирных кислот МНЖК и ПНЖК. Однако, существуют необходимые ограничения в их употреблении. Эти нормы были приняты специалистами в питании. Их рекомендации такие:
20% животного жира и 80% растительного. Это значит, что 15 — 20 грамм животного жира и 60- 80 грамм растительного масла в день.
Необходимо также учитывать время года, характер трудовой деятельности, возраст, вес тела и немного подкорректировать под себя эти нормы.

Самое главное правило — умеренность во всём!

Выводы

Друзья, сегодня мы разобрались, какие составляющие жирных кислот входят в наиболее популярные масла. Мы узнали, что

    1. Жирные кислоты делятся на 3 вида: насыщенные (НЖК), мононенасыщенные (МНЖК), и полиненасыщенные (ПНЖК).
    2. Основным источником НЖК являются животные жиры.
    3. Основным источником МНЖК и ПНЖК являются растительные масла.
    4. Все 3 вида приносят пользу, при условии выполнения полезного для организма соотношения между жирами. ..
    5. НЖК выполняют важные функции и нужны организму человека, хотя бы в небольшом количестве, специалисты рекомендуют 15 грамм в день, это примерно половину столовой ложки в день. Недаром в санаториях дают раз в день 20 г. сливочного масла.
    6. МНЖК и ПНЖК выполняют важную роль в организме и являются незаменимыми, т.е. не вырабатываются в организме, а должны поступать с пищей.
    7. ПНЖК имеют две составляющих: Омега-3 и Омега-6, которые в организме уравновешивают друг друга при условии нужной пропорции их поступления в организм. Эта пропорция Омега-3 к Омеге — 6 принята экспериментально, как коэффициент 1:4, а лучше меньше.
    8. На основании таблицы содержания жирных кислот в маслах и их соотношения мы можем сделать вывод, что лучшими маслами для здоровья являются ЛЬНЯНОЕ, РЫЖИКОВОЕ, КОНОПЛЯНОЕ. Отныне мы уже не будем тратиться на дорогие и неэффективные для здоровья масла.
    9. Распространенные в употреблении рафинированные подсолнечное, оливковое, кукурузное масла, которые хорошо зарекомендовали себя при жарке, необходимо дополнять употреблением за каждой едой по одной столовой ложке льняного (продаётся в аптеках) или (продаётся в магазинах полезного питания Избёнка. Поскольку льняное и рыжиковое масла имеют непривычный вкус, их можно просто выпить из ложки и закусить хлебом.
    10. Особенно важно давать эти масла детям, так как у них закладывается и развивается мозг в раннем детстве, важно, чтобы умственное развитие ребёнка не пострадало от ошибок в питании.
    11. Рыжиковое и льняное масло нерафинированные, первого холодного отжима, их нельзя подвергать тепловой обработке, хранить их надо в тёмной стеклянной таре в холодильнике, ограничив в них доступ воздуха.
    12. Надо строго соблюдать сроки хранения масел.
    13. Запомним: Нерафинированные масла нельзя подвергать тепловой обработке, так как они при нагревании образуют ядовитые соединения.



Автор.

Топ-5 производителей растительных масел в мире

Растительное масло широко используется при приготовлении майонеза , картофельных чипсов, картофеля фри, заправок для салатов и пасты для сэндвичей. Это, наряду с бурно развивающейся индустрией продуктов питания и напитков (F&B), открывает прибыльные возможности для ведущих производителей растительных масел по всему миру. Кроме того, растущее внимание потребителей к своему здоровью из-за растущей распространенности болезней, связанных с образом жизни, побудило ключевых игроков ввести минимально обработанное и органическое растительное масло. Однако внезапная вспышка коронавирусной болезни (COVID-19), последовавшие за этим карантины во многих странах и временное закрытие гостиниц, ресторанов и предприятий общественного питания привели к снижению спроса на растительное масло. По данным IMARC Group, мировой рынок растительных масел в году достиг 232,3 млрд долларов США в 2020 году. Заглядывая вперед, IMARC Group ожидает, что рынок будет демонстрировать умеренный рост в течение следующих пяти лет (2021-2026).

Запросить бесплатный образец отчета:  https://www.imarcgroup.com/vegetable-oil-processing-plant/requestsample

Archer-Daniels-Midland Company

Создание: 1902
Штаб-квартира: Иллинойс, Чикаго
Веб-сайт : https://www. adm.com/

Archer-danielland Mastrand Mastrain Pronform шрот, растительное масло, кукурузные подсластители, мука, биодизель , этанол и другие пищевые и кормовые ингредиенты. Он также перерабатывает масличных культур , кукурузы, пшеницы , какао и других сельскохозяйственных товаров. Основные сегменты компании включают аграрные услуги, переработку кукурузы, переработку масличных культур, дикорастущие ароматизаторы и специальные ингредиенты и другие.

Bunge Limited

Основание: 1818
Штаб-квартира: Нью-Йорк, США
Веб-сайт : https://www.bunge.com/ масличных культур, производит растительные масла и белковые шроты, а также продает расфасованные растительные масла по всему миру. Он в основном работает в пяти сегментах, включая агробизнес, продукты из пищевых масел, продукты мукомольного производства, сахар и биоэнергетику, а также 9 сегментов. 0003 удобрение .

Cargill, Inc.

Местонахождение: 1865
Штаб-квартира: Миннесота, США
Веб-сайт : https://www.cargill.co.27 крупнейший 900 корпорация в США, поставляющая сельскохозяйственную продукцию. Он производит зерновые и масличные культуры; предоставляет фермерские услуги и решения по управлению рисками; предлагает корма для животных, биотопливо, мясо и птицу, продукты питания и промышленные товары; и обслуживает клиентов по всему миру.

Louis Dreyfus Company B.V.

Установление: 1851
. Company B.V. — компания по переработке сельскохозяйственной продукции, которая перерабатывает сельскохозяйственную продукцию и металлы. Он занимается производством сырья и сельскохозяйственных промышленных материалов, переработкой и очисткой пищевых продуктов, хранением и транспортировкой товаров, а также исследованиями и сбытом. Ассортимент продукции компании включает масличные, зерновые, рис, сахар , металлы, удобрения и сырье, молочные продукты, хлопок, грузы , соки и кофе. Помимо этого, компания также предлагает услуги поддержки управления валютными рисками для товарных платформ.

Willmar International Limited

Основание: 1991
Штаб-квартира: Сингапур
Веб-сайт : https://www.wilmar-international.com/

7 900 выращивание масличной пальмы, измельчение масличных культур, рафинация пищевых масел, переработка и рафинирование сахара, производство потребительских товаров, специальные жиры, олеохимия, биодизель и удобрения, рис и мукомольное производство. Его основные сегменты включают тропические масла, сахар и другие. Он производит комплексные азотные, фосфорные и калийные (NPK) удобрения, а также занимается сбытом простых удобрений, таких как калийные, фосфорные и азотные, а также микроэлементов. Он занимается переработкой, очисткой, продажей и распределением продуктов из масличных культур, таких как соевое масло и шрот, подсолнечное масло и шрот, хлопковое масло и шрот, масло канолы и шрот, арахисовое масло и кукуруза.

О IMARC Group: IMARC Group — ведущая компания, занимающаяся исследованиями рынка и консалтингом, которая предлагает стратегии управления и исследования рынка по всему миру. Компания реализовала несколько проектов на мировом рынке растительных масел и в регионе Северной Америки , что позволило клиентам успешно создать и расширить свой бизнес.

Страны-лидеры по производству растительных масел

Этот ключевой экономический показатель для Сектор пищевого масла был недавно обновлен.

  1. В 2019 году производство растительных масел в Малайзии подскочило на 0,2% по сравнению с годом ранее.
  2. С 2014 года производство растительных масел в Индонезии выросло на 6,4% в годовом исчислении и достигло 49 931 тыс. метрических тонн.
  3. В 2019 году Бразилия заняла 5-е место по производству растительных масел.
  4. В 2019 году Босния и Герцеговина заняла 95-е место по производству растительных масел с общим объемом производства 64 тысячи метрических тонн по сравнению со 102-м местом в 2018 году9.0130
906:50 +7,0%
# 151 страна тысяч метрических тонн Последний г/г 5 лет CAGR
1 #1

Индонезия

49 931,00 2019 +6,4 % Просмотр данных
2 #2 25 603,00 2019 -0,1 % +2,0 % Просмотр данных
3 #3

Малайзия

23 741,00 2019 -0,1 % Просмотр данных
4 #4

США

14 608,00 2019 -0,0 % +2,6 % Просмотр данных
5 #5

Бразилия

10 701,00 2019 +3,3 % Просмотр данных
6 #6

Аргентина

9 383,00 2019 +3,6 % +2,3 % Просмотр данных
7 #7 8 854,00 2019 +0,7 % Просмотр данных
8 #8

Украина

6 579,00 2019 -3,4 % +5,9 % Просмотр данных
9 #9

Россия

6 445,00 2019 +3,3 % Просмотр данных
10 #10

Канада

5 209,00 2019 +0,9% +5,5 % Просмотр данных
11 #11

Германия

4 167,00 2019 -1,6 % Просмотр данных
12 #12

Таиланд

3 519,00 2019 -0,7 % +6,4 % Просмотр данных
13 №13 3 258,00 2019 +7,9 % Просмотр данных
14 №14

Франция

2703,00 2019 -0,7 % -1,3 % Просмотр данных
15 №15 2 139,00 2019 +0,6 % Просмотр данных
16 №16

Колумбия

2 085,00 2019 +0,4% +5,8 % Просмотр данных
17 # 17

Турция

1 918,00 2019 +0,0 % # 18

Нигерия

1 833,00 2019 +0,3 % +2,4 % Просмотр данных
19 # 19

Нидерланды

1 691,00 2019 -1,1 % Просмотр данных
20 #20

Мексика

1423,00 2019 +0,4% +1,5 % Просмотр данных
21 # 21

Польша

1 262,00 2019 +1,0 % Просмотр данных
22 # 22

Филиппины

1 255,00 2019 -4,7% -0,3 % Просмотр данных
23 # 23

Бельгия

1 234,00 2019 +4,5 % Просмотр данных
24 # 24 1 188,00 2019 +3,0 % +0,8% Просмотр данных
25 # 25

Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии

1003,00 2019 -0,3 % Просмотр данных
26 # 26

Гватемала

1000,00 2019 -0,6 % +12,9% Просмотр данных
27 # 27

Венгрия

878. 00 2019 +3,5 % Просмотр данных
28 # 28

Пакистан

847,00 2019 -2,4 % -3,8 % Просмотр данных
29 # 29

Парагвай

825,00 2019 +2,5 % Просмотр данных
30 #30

Румыния

786.00 2019 -3,0 % +0,8% Просмотр данных
31 #31

Мьянма

775,00 2019 +5,8 % Просмотр данных
32 #32

Кот-д’Ивуар

772.00 2019 +1,4 % +4,1 % Просмотр данных
33 #33

Гондурас

769,00 2019 +7,6 % Просмотр данных
34 #34 709.00 2019 +5,7% +25,1% Просмотр данных
35 #35

Австралия

695. 00 2019 +0,6 % +1,2 % Просмотр данных
36 #36

Эквадор

651,00 2019 +2,0 % +3,0 % Просмотр данных
37 #37

Южная Африка

636. 00 2019 -4,5 % -1,4 % Просмотр данных
38 #38 612.00 2019 -7,5 % +8,7% Просмотр данных
39 #39

Греция

591,00 2019 +3,9% Просмотр данных
40 #40

Чехия

584.00 2019 -1,4 % +4,8 % Просмотр данных
41 #41

Тайвань

550. 00 2019 +1,1 % +1,9 % Просмотр данных
42 #42

Болгария

540.00 2019 +0,8% +6,3 % Просмотр данных
43 #43

Боливия

525,00 2019 -0,5 % Просмотр данных
44 #44

Тунис

508.00 2019 -6,8 % +5,3 % Просмотр данных
45 #45

Бангладеш

470. 00 2019 +1,3 % +10,3 % Просмотр данных
46 #46 469,00 2019 +1,1 % +13,0 % Просмотр данных
47 #47

Португалия

465,00 2019 +3,3 % Просмотр данных
48 #48

Казахстан

428.00 2019 -1,6 % +2,0 % Просмотр данных
49 #49

Камерун

401. 00 2019 -0,3 % +1,6 % Просмотр данных
50 #50 393,00 2019 +4,8 % +16,5% Просмотр данных
51 #51

Объединенные Арабские Эмираты

388. 00 2019 +1,3 % -2,4 % Просмотр данных
52 #52

Танзания

371,00 2019 -0,5 % +1,5 % Просмотр данных
53 #53 344,00 2019 +5,4 % Просмотр данных
54 #54

Сербия

341,00 2019 +3,3 % +3,4 % Просмотр данных
55 #55

Коста-Рика

338. 00 2019 +2,4 % +5,0 % Просмотр данных
56 #56

Беларусь

331,00 2019 -16,0 % +0,7 % Просмотр данных
57 #57

Южная Корея

306. 00 2019 +2,3 % +1,1 % Просмотр данных
58 #58

Вьетнам

296.00 2019 -0,7 % +3,9% Просмотр данных
59 № 59

Венесуэла

268. 00 2019 -3,3 % +0,9% Просмотр данных
60 #60

Узбекистан

266.00 2019 +0,0 % -2,6 % Просмотр данных
61 #61

Дания

252. 00 2019 +1,2 % +2,7% Просмотр данных
62 #62

Австрия

251,00 2019 -1,6 % +2,8 % Просмотр данных
63 #63 238. 00 2019 -0,4 % +4,6 % Просмотр данных
64 #64 231.00 2019 +7,4 % +3,3 % Просмотр данных
65 #65

Марокко

215. 00 2019 -4,4 % +1,8 % Просмотр данных
66 #66

Азербайджан

187.00 2019 +4,5 % +7,7 % Просмотр данных
67 #67

Алжир

178. 00 2019 -4,3% +8,9 % Просмотр данных
68 #68

Уганда

171.00 2019 +1,2 % +1,1 % Просмотр данных
69 #69

Гвинея

164,00 2019 +1,4 % Просмотр данных
70 #70

Израиль

160.00 2019 +1,9 % +3,6 % Просмотр данных
71 #71

Швеция

149. 00 2019 +2,0 % +2,9 % Просмотр данных
72 #72

Сенегал

138.00 2019 -4,8 % -2,2 % Просмотр данных
73 #73

Саудовская Аравия

129. 00 2019 +2,4 % -3,2 % Просмотр данных
74 #74

Мозамбик

125.00 2019 +5,0 % +3,2 % Просмотр данных
75 #75 121. 00 2019 -0,8 % +1,9 % Просмотр данных
76 #76

Никарагуа

120.00 2019 -1,6 % +11,7% Просмотр данных
77 #77

Словакия

117. 00 2019 -0,8 % +3,4 % Просмотр данных
78 #78 114.00 2019 +0,9% +3,9% Просмотр данных
79 #79

Эфиопия

111. 00 2019 -0,9 % -0,5 % Просмотр данных
79 #79

Молдова

111.00 2019 -5,9 % -1,6 % Просмотр данных
81 #81

Северная Корея

108. 00 2019 -6,1 % +3,5 % Просмотр данных
82 #82

Ливан

103.00 2019 +0,0 % +18,5% Просмотр данных
83 #83

Ангола

101. 00 2019 +1,0 % +4,3 % Просмотр данных
84 #84

Норвегия

94.00 2019 +1,1 % +1,1 % Просмотр данных
85 #85

Зимбабве

90. 00 2019 -2,2 % +3,7 % Просмотр данных
86 #86

Литва

89.00 2019 +0,0 % +1,4 % Просмотр данных
87 #87

Сьерра-Леоне

88. 00 2019 -1,1 % +0,9% Просмотр данных
88 #88

Шри-Ланка

87.00 2019 -1,1 % +1,2 % Просмотр данных
89 #89

Буркина-Фасо

84,00 2019 +1,2 % Просмотр данных
90 #90

Доминиканская Республика

80.00 2019 -1,2 % +4,2 % Просмотр данных
91 #91

Швейцария

79. 00 2019 +1,3 % +0,0 % Просмотр данных
92 #92

Финляндия

г. 75.00 2019 -1,3 % -7,5 % Просмотр данных
93 #93

Камбоджа

72. 00 2019 +0,0 % +1,1 % Просмотр данных
94 #94 67.00 2019 +1,5 % -0,3 % Просмотр данных
95 #95

Босния и Герцеговина

64. 00 2019 +48,8 % +11,6 % Просмотр данных
96 #96

Малави

60.00 2019 -1,6 % -3,9 % Просмотр данных
97 #97

Латвия

59. 00 2019 +0,0 % -1,9 % Просмотр данных
98 #98

Хорватия

57.00 2019 +5,6 % +1,1 % Просмотр данных
99 #99

Эстония

56. 00 2019 -3,5 % г. -0,3 % Просмотр данных
100 #100

Соломоновы Острова

50.00 2019 +0,0 % г. +0,4% Просмотр данных
101 #101

Туркменистан

49. 00 2019 -2,0 % -3,3 % Просмотр данных
102 #102

Центральноафриканская Республика

45.00 2019 -4,3% +5,2 % Просмотр данных
103 #103

Либерия

42. 00 2019 +0,0 % -2,2 % Просмотр данных
104 #104

Иордания

39.00 2019 -2,5 % +0,0 % Просмотр данных
105 #105

Ирландия

38. 00 2019 -5,0 % +8,7% Просмотр данных
106 #106 37.00 2019 -2,6 % +1,7 % Просмотр данных
107 #107 35. 00 2019 +0,0 % +3,1 % Просмотр данных
107 #107

Замбия

35.00 2019 +2,9 % +4,6 % Просмотр данных
109 #109 34. 00 2019 +3,0 % +8,1 % Просмотр данных
110 #110

Панама

32.00 2019 +0,0 % -5,7% Просмотр данных
111 #111

Афганистан

31. 00 2019 +3,3 % +31,1 % Просмотр данных
111 #111

Уругвай

31.00 2019 +6,9% +5,3 % Просмотр данных
113 #113

Республика Конго

29. 00 2019 +0,0 % -0,7 % Просмотр данных
114 #114

Гвинея-Бисау

26.00 2019 +0,0 % +0,8% Просмотр данных
115 #115 24. 00 2019 +0,0 % +5,9 % Просмотр данных
115 #115

Таджикистан

24.00 2019 +0,0 % +5,9 % Просмотр данных
117 #117

Ямайка

23. 00 2019 +0,0 % +6,2 % Просмотр данных
118 #118 19.00 2019 +11,8 % +7,9 % Просмотр данных
119 #119

Гамбия

16. 00 2019 +0,0 % -3,4 % Просмотр данных
120 #120

Сальвадор

15.00 2019 +7,1 % +8,4 % Просмотр данных
121 #121 14. 00 2019 +0,0 % +0,0 % Просмотр данных
121 #121

Мадагаскар

14.00 2019 +0,0 % -7,8% Просмотр данных
123 #123

Албания

13. 00 2019 +0,0 % +1,6 % Просмотр данных
124 #124

Кыргызстан

11.00 2019 +0,0 % +4,1 % Просмотр данных
124 #124

Македония

11. 00 2019 +0,0 % +4,1 % Просмотр данных
126 #126

Французская Полинезия

10.00 2019 +0,0 % +7,4 % Просмотр данных
127 #127 8. 00 2019 +0,0 % -7,8% Просмотр данных
128 #128

Новая Зеландия

7.00 2019 +0,0 % +3,1 % Просмотр данных
129 #129

Барбадос

6. 00 2019 +0,0 % +3,7 % Просмотр данных
129 #129

Вануату

6.00 2019 +20,0 % -9,7% Просмотр данных
131 #131 5. 00 2019 +0,0 % +0,0 % Просмотр данных
131 #131

Сан-Томе и Принсипи

5.00 2019 +0,0 % +4,6 % Просмотр данных
131 #131

Тринидад и Тобаго

5. 00 2019 +0,0 % +4,6 % Просмотр данных
134 #134 4.00 2019 +0,0 % +0,0 % Просмотр данных
134 #134

Гайана

4. 00 2019 +0,0 % +14,9% Просмотр данных
134 #134

Маврикий

4.00 2019 +0,0 % нет данных Просмотр данных
137 #137

Кипр

3. 00 2019 +0,0 % +0,0 % Просмотр данных
137 #137 3.00 2019 +0,0 % -5,6 % Просмотр данных
137 #137 3. 00 2019 +0,0 % +0,0 % Просмотр данных
137 #137

Кирибати

3.00 2019 +0,0 % -5,6 % Просмотр данных
137 #137

Словения

3. 00 2019 +0,0 % -9,7% Просмотр данных
137 #137

Суринам

3.00 2019 +0,0 % +8,4 % Просмотр данных
143 #143

Грузия

2. 00 2019 +0,0 % -7,8% Просмотр данных
143 #143

Руанда

2.00 2019 +0,0 % +0,0 % Просмотр данных
145 #145

Белиз

1,00 2019 +0,0 % нет данных Просмотр данных
145 #145

Доминика

1,00 2019 +0,0 % +0,0 % Просмотр данных
145 #145

Восточный Тимор

1,00 2019 +0,0 % +0,0 % Просмотр данных
145 #145

Лесото

1,00 2017 +0,0 % +0,0 % Просмотр данных
149 #149

Армения

0,00 2019 нет данных -100,0 % Просмотр данных
149 #149

Кувейт

0,00 2019 нет данных нет данных Просмотр данных
149 #149

Сент-Люсия

0,00 2018 нет данных -100,0 % Просмотр данных

Источник: ФАО

Factbox: Мировые рынки пищевых масел кипят после шока Запрет Индонезии

22 апреля (Рейтер) — Запрет Индонезии на экспорт пальмового масла потряс мировые рынки пищевых масел, цены на которые уже достигли рекордно высоких цен в этом году, и вызвал тревогу среди крупных импортеров кулинарной среды . читать дальше

Пальмовое масло является наиболее широко используемым растительным маслом в мире и используется в производстве многих продуктов, включая печенье, маргарин, стиральные порошки и шоколад.

Ниже приведены подробные сведения об основных пищевых маслах в мире:

Зарегистрируйтесь сейчас и получите БЕСПЛАТНЫЙ неограниченный доступ к Reuters.com

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

Пальмовое масло на сегодняшний день является наиболее производимым, потребляемым и продаваемым пищевым маслом в мире. и составляет примерно 40% поставок четырех самых популярных пищевых масел: пальмового масла, соевого масла, рапсового масла (канолы) и подсолнечного масла.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в этом году ожидается производство около 77 миллионов тонн пальмового масла. Индонезия является ведущим производителем, экспортером и потребителем пальмового масла, на ее долю приходится около 60% от общего объема поставок. Малайзия является вторым по величине поставщиком, на долю которого приходится около 25% мировых поставок.

Индия является крупнейшим импортером пальмового масла, в то время как Китай, Пакистан, Бангладеш, Египет и Кения являются другими крупными покупателями.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в обычный год на долю пальмового масла приходится 40% потребления растительного масла в Индии. Прогнозы по импорту в этом году снизились из-за ограничительной торговой политики Индонезии, высоких цен на пищевое масло и других факторов.

Мировое производство пальмового масла резко сократилось в 2020 и 2021 годах из-за сокращения трудовых мигрантов на плантациях в Юго-Восточной Азии, что привело к сокращению сбора фруктовых гроздей и уменьшению применения удобрений для деревьев.

Власти Индонезии ранее ограничивали экспорт пищевого масла в период с конца января по середину марта, пытаясь контролировать внутренние цены на растительное масло.

СОЕВОЕ МАСЛО

Соевое масло является вторым наиболее производимым пищевым маслом, и ожидается, что в этом году будет произведено около 59 миллионов тонн. Китай, безусловно, является крупнейшим производителем (15,95 млн тонн), за ними следуют США (11,9 млн тонн), Бразилия (9 млн тонн) и Аргентина (7,9 млн тонн).

Цены подскочили до рекордно высокого уровня из-за опасений по поводу решения Индонезии фактически запретить экспорт пальмового масла. читать дальше

Аргентина является крупнейшим экспортером соевого масла, но ожидается, что в этом году она будет отгружать меньше масла из-за неудачного завершения вегетационного периода сои. Страна ненадолго приостановила новые зарубежные продажи соевого масла и шрота в середине марта, прежде чем повысить ставку экспортной пошлины на соевое масло и шрот с 31% до 33% в попытке снизить внутреннюю продовольственную инфляцию. читать дальше Бразилия и Соединенные Штаты являются следующими крупнейшими экспортерами, по данным Министерства сельского хозяйства США. Ожидается, что в ближайшие годы в Соединенных Штатах откроется больше заводов по переработке сои из-за высокого спроса на использование масла в биотопливе, но возможности увеличения спроса в ближайшем будущем ограничены.

Индия является крупнейшим импортером соевого масла.

РАПСОВОЕ МАСЛО

По данным Министерства сельского хозяйства США, в этом году ожидается производство около 29 миллионов тонн рапсового масла, главным образом в Европе, Канаде и Китае. Китай и США являются ведущими импортерами.

В 2021 году из-за засухи в Канаде сократился урожай рапса, различных сортов рапса, а в Европе также пострадал урожай, что привело к сокращению запасов нефти в 2022 году. Канадская ассоциация переработчиков масличных культур сообщила, что 62% приходится на США, а 25% приходится на Китай.

Крупнейший импортер пищевого масла Индия в этом году собрала рекордный урожай рапса, известного в стране как горчица. подробнее

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО

На Россию и Украину приходится 55% мирового производства подсолнечного масла и 76% мирового экспорта. После вторжения России в Украину в феврале поставки из региона резко сократились, и ожидается, что в этом году производство в Украине будет остановлено.

Традиционно основными импортерами подсолнечного масла являются Китай, Индия и Европа, но все покупатели в настоящее время изо всех сил пытаются найти альтернативные масла для замены потерянных поставок из Черного моря. читать дальше

Более 90% импортируемого в Индию подсолнечного масла обычно поступает из Украины и России.

По данным Министерства сельского хозяйства США, Аргентина занимает пятое место в мире по экспорту подсолнечного масла.

Зарегистрируйтесь сейчас и получите БЕСПЛАТНЫЙ неограниченный доступ к Reuters.com

Репортажи Гэвина Магуайра из Сингапура и Тома Полансека из Чикаго Под редакцией Марка Поттера

Наши стандарты: Принципы доверия Thomson Reuters.

Размер рынка растительных масел в Северной Америке, доля, прогноз на 2026 год

Рынок растительных масел в Северной Америке оценивался в 22,89 млн тонн (метрических тонн) в 2018 году и, по прогнозам, достигнет 32,89 миллионов тонн (метрических тонн) к концу 2026 года, демонстрируя среднегодовой темп роста в 4,7%.

Мы занимаемся реорганизацией рынка растительных масел в Северной Америке с учетом воздействия COVID-19.

Образец запроса

Растущий спрос на полезные для здоровья пищевые масла, полученные из натуральных источников, стимулирует рост рынка растительных масел. Ожидается, что растущая переработанная пищевая промышленность региона в сочетании с ростом индустрии общественного питания будет способствовать росту рынка растительных масел в Северной Америке.

Прогнозируется, что рост осведомленности о неблагоприятных последствиях для здоровья потребления насыщенных и нерафинированных жиров, полученных из животных источников, будет стимулировать рост рынка растительных масел в ближайшие годы. Кроме того, ожидается, что растущая нефтеперерабатывающая промышленность в таких странах, как Мексика и Канада, наряду с принятием участниками рынка устойчивых маркетинговых стратегий для продвижения здоровых продаж растительного масла, ускорит рост рынка.

Запуск продуктов, внедрение чистой маркировки, инновационные стратегии упаковки и расширение портфеля продуктов являются ключевыми стратегиями, принятыми компаниями по производству растительных масел в Северной Америке, в которых они активно инвестируют в производство здоровых пищевых масел, чтобы предлагать продукты для клиентов по доступным рыночным ценам. Прогнозируется, что будущее рынка растительных масел в Северной Америке будет многообещающим, поскольку растет скорость их внедрения не только в пищу, но и в производство биотоплива и других продуктов на биологической основе и натуральных продуктов.


Запросите бесплатный образец , чтобы узнать больше об этом отчете.

«Самая большая доля рынка приходится на соевое масло, а кукурузное масло, по прогнозам, станет свидетелем быстрого роста»  

Соевое масло является одним из наиболее широко потребляемых масел в известных странах Северной Америки, таких как США и Канада. , из-за большого урожая сои и легкой доступности масла в регионе. В 2018 году на соевое масло приходилось примерно 50% объемного потребления от общего объема потребляемого растительного масла в Северной Америке. Высокое производство соевого масла в США в сочетании с его растущим использованием в производстве обработанных пищевых продуктов, их высокими смазывающими и эмульгирующими свойствами являются одними из Основные причины доминирования соевого масла на рынке растительных масел в Северной Америке.

Прогнозируется, что сегмент рапсового масла будет занимать основную долю рынка благодаря полезным для здоровья свойствам, связанным с потреблением рапсового масла. Прогнозируется, что низкое содержание холестерина и наличие жирных кислот омега-3 и омега-6, а также высокое содержание витамина Е в масле канолы будут способствовать росту его рынка в течение прогнозируемого периода. В сегменте кукурузного масла также ожидается значительный рост на 6,06% (CAGR) в течение прогнозируемого периода.


Чтобы узнать, как наш отчет может помочь оптимизировать ваш бизнес, обратитесь к аналитику

На основе применения рынок подразделяется на пищевые и непищевые. В 2018 году наибольшую долю рынка, составляющую примерно 70% рынка, составляли приложения для пищевых продуктов. Более широкое использование растительных масел в приготовлении пищи из-за их высокой функциональности способствует их использованию в сегменте пищевых продуктов. Однако для устойчивого производства биотоплива и обеспечения безопасности окружающей среды значительное количество растительного масла утилизируется непищевым сегментом. Прогнозируется, что сегмент непродовольственных приложений будет расти в среднем на 7,61% в течение прогнозируемого периода.


Региональный анализ

«США являются крупнейшим рынком растительных масел и, по прогнозам, в течение прогнозируемого периода продемонстрируют высокий среднегодовой темп роста»

объемная доля на рынке растительных масел Северной Америки в 2018 году. Рынок в США значительно расширяется за счет все более широкого использования растительных масел для производства биотоплива и экспортного потенциала переработанных пищевых продуктов страны.


Рынок растительных масел Северной Америки, 2018 г.

Чтобы получить дополнительную информацию о региональном анализе этого рынка, запросите бесплатный образец

Ожидается, что рынок растительных масел в Мексике будет расти умеренно в течение прогнозируемых увеличению населения региона, а также растущей экономике. Прогнозируется, что увеличение импорта растительных масел, таких как соевое и рапсовое, из соседних стран, а именно США и Канады, а также рост отечественной маслоэкстракционной и перерабатывающей промышленности в Мексике будут способствовать росту рынка страны в течение прогнозируемого периода (2019 г. ).-2026). Ожидается, что активизация усилий местных участников рынка и внедрение инновационной упаковки, маркировки, брендинга, изменения содержания питательных веществ и других маркетинговых стратегий для продаж растительных масел в стране будут способствовать росту рынка растительных масел.


ПОКРЫТИЕ ОТЧЕТА 

Растительные масла, богатые омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, некоторыми витаминами и различными другими макроэлементами, могут способствовать росту клеток, снижать риск сердечных заболеваний и улучшать общее состояние здоровья при употреблении в пищу в регулируемая сумма.

Ожидается, что спрос на растительные масла в Северной Америке значительно возрастет в прогнозируемые годы из-за высокого производства и потребления растительных масел, таких как соевое и рапсовое масло в регионе. Ожидается, что спрос на растительные масла, такие как соевое масло, масло канолы и пальмовое масло, в пекарне, сфере общественного питания и других секторах пищевой промышленности будет способствовать увеличению роста растительных масел в ближайшие годы.

Кроме того, предполагается, что увеличение использования растительных масел, таких как пальмовое масло, в непищевых целях (биотопливо и продукты на биологической основе) будет способствовать росту рынка. Высокие колебания цен на сырье и зависимость от других стран в отношении импорта некоторых сортов растительных масличных культур и масел могут подавить рост рынка растительных масел в Северной Америке.

В отчете представлены качественные и количественные данные, а также подробный анализ размера рынка и темпов роста (в натуральном выражении) для всех возможных сегментов рынка. Рынок сегментирован по типу, применению и стране. В зависимости от типа рынок подразделяется на соевое масло, масло канолы, кукурузное масло, пальмовое масло, кокосовое масло, рапсовое масло, растительное масло, пальмоядровое масло, оливковое масло, хлопковое масло, подсолнечное масло, арахисовое масло, сафлоровое масло. , кунжутное масло, льняное масло и касторовое масло. В зависимости от применения рынок подразделяется на пищевое и непищевое использование. По странам рынок сегментирован на три основные страны: США, Канаду и Мексику.


Чтобы получить всестороннее представление о рынке, отправьте запрос на настройку

. Наряду с этим, отчет о рынке растительных масел в Северной Америке содержит подробный анализ динамики рынка растительных масел и конкурентной среды с тенденциями роста и прогнозами. Различные ключевые идеи, представленные в отчете, включают обзор связанных рынков, последние события в отрасли, такие как слияния и поглощения, новые инновации и запуск продуктов, сценарий регулирования в ключевых странах и основные отраслевые тенденции.


Инфографическое представление рынка растительных масел Северной Америки

Просмотреть полную инфографику

To get information on various segments, share your queries with us


SEGMENTATION





















 ATTRIBUTE


  DETAILS


По типу




  • Soybean Oil

  • Canola Oil

  • Corn Oil

  • Palm Oil

  • Coconut Oil

  • Palm Kernel Oil

  • Olive Oil

  • Cottonseed Oil

  • Подсолнечное масло

  • Арахисовое масло

  • Сафлоровое масло

  • Кунжутное масло

  • Льняное масло

  • Касторовое масло


By Application




  • Food

  • Non-Food Use


By Geography




  • Северная Америка (США, Канада и Мексика)



KEY COMPANIES COVERED IN THE REPORT



  • Archer Daniels Midland Company

  • Bunge North America Inc.

  • Cargill Incorporated

  • ConAgra Foods Inc.

  • Ag Processing Inc.

  • Riceland Foods

  • Incobrasa Industries

  • ACH Food Companies Inc.

  • Viterra Inc.

  • Associated British Foods Plc (ABF)

  • Другие ключевые игроки рынка


КЛЮЧЕВЫЕ РАЗРАБОТКИ В ОТРАСЛИ



  • В феврале 2019 года Richardson International Limited объявила о приобретении Wesson, розничного бренда рапсового и растительного масла. Компания приобрела Wesson у Conagra Brands Inc., ведущего международного производителя пищевых масел.

  • В феврале 2019 года компания Calyxt, Inc. выпустила на рынок США высокоолеиновое соевое масло Calyno. Утверждается, что продукт содержит 80% олеиновой кислоты и ноль граммов трансжиров (на порцию) и может использоваться для жарки, заправки для салатов и других целей.

Прогноз развития отрасли растительного масла в США до 2027 г.

| Источник: Исследования и рынки Исследования и рынки


Дублин, 25 января 2021 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Отчет «Рынок растительного масла США по типу продукта и каналам сбыта, а также бизнес-потребителям: анализ возможностей и отраслевой прогноз, 2021–2027 гг.» Предложение ResearchAndMarkets.com.

Растительное масло представляет собой смесь триглицеридов, извлеченных из семян или частей фруктов или овощей. Это масло используется в пищевой промышленности, в качестве сырья для биодизеля, в фармацевтике, в смазочных материалах и во многих других отраслях промышленности. Соя, семена хлопка, пальма, кукуруза и оливковое масло являются основными источниками, из которых добывается растительное масло. Рост коммерческого применения растительных масел в сфере общественного питания и перерабатывающей промышленности создал возможности для роста рынка растительных масел в США.

В течение 20-го века потребление растительного масла резко возросло благодаря достижениям и развитию в области добычи и переработки масла. Технологические инновации, такие как гидрогенизация и переэтерификация, использовались для модификации растительных масел с целью получения переменных функциональных свойств, необходимых для различных пищевых применений. Эти новшества привели к расширению ассортимента пищевых масел.

Растительные масла имеют множество применений в сфере общественного питания и пищевой промышленности. Коммерческое применение в пищевой промышленности включает использование растительных масел для салатов и заправок, приготовления пищи, промышленного производства жареных блюд, составных покрытий, покрытий для мороженого, начинок и спредов, а также заменителей молочных жиров. С ростом популярности фаст-фуда и изменением образа жизни потребителей в сторону более удобных продуктов спрос на растительные масла со стороны предприятий пищевой промышленности и общественного питания значительно увеличился. Следовательно, постоянный спрос в значительной степени способствовал росту рынка растительного масла в США. Кроме того, увеличение использования растительных масел, таких как оливковое масло и масло канолы, благодаря их преимуществам для здоровья, создало возможности роста для растительного масла как продукта. заменитель твердых жиров.

Тем не менее, изменения либо в политике США в отношении биодизеля, либо в глобальной политике в отношении биодизеля потенциально могут привести к шоку цен на семена масличных культур в зависимости от того, какая политика изменится. Это делает источники растительного масла восприимчивыми к высокой волатильности цен. Кроме того, правительство требует определенных законов о сертификации и маркировке в отношении содержания ингредиентов в маслах. Таким образом, производителям необходимо соблюдать эти своевременные правила. Таким образом, эти факторы потенциально могут препятствовать росту рынка растительного масла в США.

Напротив, производители могут изучить эффективность и потенциал пальмового масла для пищевых продуктов, поскольку оно обладает более длительным сроком хранения и полезными для здоровья свойствами, такими как снижение окислительного стресса и улучшение здоровья кожи и волос. Это можно рассматривать как возможность для производителей дополнительно изучить возможности применения пальмового масла в пищевой промышленности.

Согласно анализу рынка растительных масел в США, рынок сегментируется по типу продукта и каналу сбыта. В зависимости от типа продукта рынок подразделяется на соевое масло, пальмовое масло, подсолнечное масло, оливковое масло, масло канолы, кукурузное масло и другие. В зависимости от канала сбыта он делится на бизнес-бизнес (B2B) и бизнес-потребитель (B2C). Сегмент B2B далее подразделяется на общественное питание и пищевую промышленность. Сегмент B2C подразделяется на гипермаркеты/супермаркеты, специализированные магазины/магазины у дома, онлайн-каналы и другие.

Ключевые игроки, работающие на рынке растительного масла в США, включают Archer-Daniels-Midland Company, Associated British Foods, Bunge Limited, Cargill Inc., Deoleo, S.A., JM Smucker Company, Pompeian, Inc., Richardson International Limited, Ventura Foods , LLC и Wilmar International Limited.

Ключевые темы:

Глава 1: Введение
1.1. Описание отчета
1.2. Ключевые сегменты рынка
1.3. Ключевые рыночные преимущества для заинтересованных сторон
1.4. Методология исследования
1.4.1. Первичные исследования
1.4.2. Вторичное исследование
1.4.3. Аналитические инструменты и модели

Глава 2. Резюме
2.1. Основные результаты исследования
2.1.1. Верхний инвестиционный карман
2.2. CXO Perspective

Глава 3: Обзор рынка
3.1. Определение рынка и объем
3.2. Анализ пяти сил Портера
3.2.1. Рыночная власть поставщиков
3.2.2. Торговая сила покупателя
3.2.3. Угроза новых участников
3.2.4. Угроза замены
3.2.5. Интенсивность конкурентного соперничества
3.3. Обзор динамики рынка
3.3.1. Драйверы
3.3.1.1. Растительное масло как альтернатива источникам трансжиров
3.3.1.2. Технологический прогресс в секторе пищевых масел
3. 3.1.3. Устойчивый спрос со стороны предприятий общественного питания и перерабатывающей промышленности
3.3.2. Ограничение
3.3.2.1. Высокая волатильность цен
3.3.2.2. Строгие требования законодательства о сертификации и маркировке
3.3.3. Возможности
3.3.3.1. Рост популярности пальмового масла
3.4. Ценовой анализ
3.5. Анализ цепочки создания стоимости
3.6. Влияние Ключевого положения
3.7. Производственные данные
3.8. Влияние Covid-19 на рынок растительного масла США
3.8.1. Введение
3.8.2. Влияние на пищевую промышленность и производство напитков
3.8.3. Влияние на рынок растительных масел США

Глава 4: Рынок растительных масел США по видам продуктов
4.1. Обзор
4.1.1. Размер рынка и прогноз
4.1.2. Объем рынка и прогноз
4.2. Соевое масло
4.2.1. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
4.3. Пальмовое масло
4.3.1. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
4. 4. Подсолнечное масло
4.4.1. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
4.5. Оливковое масло
4.5.1. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
4.6. Масло канолы
4.6.1. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
4.7. Кукурузное масло
4.7.1. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
4.8. Прочее
4.8.1. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности

Глава 5: Рынок растительного масла США по каналам сбыта
5.1. Обзор
5.1.1. Размер рынка и прогноз
5.1.2. Объем рынка и прогноз
5.2. Бизнес для бизнеса
5.2.1. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
5.2.2. Служба общественного питания
5.2.3. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
5.2.4. Пищевая промышленность
5.2.5. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
5.3. Бизнес для потребителя
5.3.1. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
5. 3.2. Супермаркет/гипермаркет
5.3.3. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
5.3.4. Специализированные/магазины шаговой доступности
5.3.5. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
5.3.6. Онлайн-каналы
5.3.7. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
5.3.8. Другие
5.3.9. Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности

Глава 6: Конкурентная среда
6.1. Лучшие выигрышные стратегии
6.2. Картирование продукта
6.3. Конкурентная информационная панель
6.4. Тепловая карта конкурентов
6.5. Основные разработки
6.5.1. Приобретение
6.5.2. Расширение бизнеса
6.5.3. Запуск продукта
6.5.4. Совместное предприятие
6.5.5. Продажа

Глава 7: Профили компаний
7.1. Компания Арчер-Дэниелс-Мидленд
7.1.1. Обзор компании
7.1.2. Ключ исполнительный
7.1.3. Снимок компании
7.1.4. Сегменты операционной деятельности
7. 1.5. Портфель продуктов
7.1.6. Расходы на НИОКР
7.1.7. Эффективность бизнеса
7.1.8. Ключевые стратегические шаги и разработки
7.2. Associated British Foods
7.2.1. Обзор компании
7.2.2. Ключ исполнительный
7.2.3. Снимок компании
7.2.4. Сегменты операционной деятельности
7.2.5. Портфель продуктов
7.2.6. Эффективность бизнеса
7.3. Бунге Лимитед
7.3.1. Обзор компании
7.3.2. Ключ исполнительный
7.3.3. Снимок компании
7.3.4. Сегменты операционной деятельности
7.3.5. Портфель продуктов
7.3.6. Расходы на НИОКР
7.3.7. Эффективность бизнеса
7.3.8. Ключевые стратегические шаги и разработки
7.4. Cargill Inc.
7.4.1. Обзор компании
7.4.2. Ключ исполнительный
7.4.3. Снимок компании
7.4.4. Сегменты операционной деятельности
7.4.5. Портфель продуктов
7.4.6. Эффективность бизнеса
7.4.7. Ключевые стратегические шаги и разработки
7.5. Деолео, С. А.
7.5.1. Обзор компании
7.5.2. Ключ исполнительный
7.5.3. Снимок компании
7.5.4. Сегменты операционной деятельности
7.5.5. Портфель продуктов
7.5.6. Эффективность бизнеса
7.6. Компания JM Smucker
7.6.1. Обзор компании
7.6.2. Ключ исполнительный
7.6.3. Снимок компании
7.6.4. Сегменты операционной деятельности
7.6.5. Портфель продуктов
7.6.6. Расходы на НИОКР
7.6.7. Эффективность бизнеса
7.6.8. Ключевые стратегические шаги и разработки
7.7. Помпеян, Инк.
7.7.1. Обзор компании
7.7.2. Ключ исполнительный
7.7.3. Снимок компании
7.7.4. Ассортимент продукции
7.8. Ричардсон Интернэшнл Лимитед
7.8.1. Обзор компании
7.8.2. Ключ Исполнительный
7.8.3. Снимок компании
7.8.4. Ассортимент продукции
7.9. Вентура Фудс, ООО
7.9.1. Обзор компании
7.9.2. Ключ исполнительный
7.9.3. Снимок компании
7.9.4. Ассортимент продукции
7. 10. Вилмар Интернэшнл Лимитед
7.10.1. Обзор компании
7.10.2. Ключ Исполнительный
7.10.3. Снимок компании
7.10.4. Сегменты операционной деятельности
7.10.5. Портфель продуктов
7.10.6. Эффективность бизнеса

Для получения дополнительной информации об этом отчете посетите https://www.researchandmarkets.com/r/k1vr50



Теги

Съедобное масло Масла Масла и жиры Масличные Оливковое масло Пальмовое масло Твердый жир Соевое масло Соевое масло Подсолнечное масло Трансжиры Растительное масло


Контактные данные

            КОНТАКТЫ: ResearchAndMarkets. com
Лаура Вуд, старший пресс-менеджер
[email protected]
Чтобы узнать о часах работы E.S.T., позвоните по телефону 1-917-300-0470.
Для США/Канады: бесплатный номер 1-800-526-8630
Чтобы узнать о часах работы по Гринвичу, позвоните по телефону +353-1-416-8900.

             

Contact

Рынок растительного масла оценивается в 281,72 миллиарда долларов США к

Компаниями, охваченными в отчете о рынке растительного масла, являются Cargill Inc. (Миннесота, США), Archer Daniels Midland Company (Миннесота, США), Bunge Ltd. (Миссури, США) ), Wilmar International Ltd. (Сингапур), Fuji Oil Company, Ltd. (Осака, Япония), ConAgra Brands, Inc. (Иллинойс, США), IFFCO Group (Дубай, ОАЭ), Ottogi Co. Ltd. (Аньянг, Южная Корея), Associated British Foods Plc (Лондон, Великобритания), CJ Cheiljedang Corporation (Сеул, Южная Корея) и другие игроки представили

| Источник: Бизнес-аналитика Fortune Бизнес-аналитика Fortune


Пуна, Индия, 25 февраля 2022 г. (GLOBE NEWSWIRE). В 2020 г. объем мирового рынка растительного масла составил 93 535 186,55 млрд долларов США. Прогнозируется, что рынок вырастет с 9с 3535 204,74 млрд долларов США в 2021 году до 281,72 млрд долларов США к 2028 году при среднегодовом темпе роста 4,67% в период 2021–2028 годов. Эта информация опубликована Fortune Business Insights в отчете под названием « Рынок растительного масла, 2021-2028 ».

По мнению наших исследователей, рынок подпитывается высоким спросом на органические и ненасыщенные более полезные для здоровья продукты. Ожидается, что растущее использование масла авокадо из-за его питательной пользы для здоровья увеличило спрос на масло канолы, используемое в закусках, благодаря его доступности и универсальности, а увеличение количества полезных для здоровья продуктов из соевого масла ведущими компаниями, как ожидается, повлияет на рост рынка растительного масла.

Воздействие COVID-19:

Благоприятный рост благодаря увеличению использования домашних хозяйств в условиях COVID-19 для поддержки роста

Увеличение числа людей, которые едят домашнюю еду, приводит к увеличению потребления масла для приготовления пищи в домашних условиях потребления на душу населения. Из-за предварительного накопления и панических закупок возникают проблемы с хранением и переходом от общепита к рознице. Это одна из категорий, которая ограничена для каждого покупателя в крупных торговых сетях.

Получить образец брошюры в формате PDF:

https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/cooking-oil-market-106391

Fortune Business Insights™ перечисляет все растительное масло рыночные компании, которые в настоящее время стремятся уменьшить влияние пандемии Covid-19 на рынок:

  • Cargill Inc. (Миннесота, США)
  • Archer Daniels Midland Company (Миннесота, США)
  • Bunge Ltd. (Миссури, США) США)
  • Wilmar International Ltd. (Сингапур)
  • Fuji Oil Company, Ltd. (Осака, Япония)
  • ConAgra Brands, Inc. (Иллинойс, США)
  • IFFCO Group (Дубай, ОАЭ)
  • Ottogi Co. Ltd. ( Аньян, Южная Корея)
  • Associated British Foods Plc (Лондон, Великобритания)
  • CJ Cheiljedang Corporation (Сеул, Южная Корея)

Охват отчета:

Отчет представляет собой методический обзор рынка и подробное исследование из основных сегментов рынка. Он предлагает подробный анализ жизненно важных игроков и их стратегий для поддержания роста рынка для получения финансовой выгоды. Он также делится заметными идеями, которые приводят бизнес-экспертов к своим инвестиционным перспективам. В отчете упоминается региональная динамика и то, как она ведет рынок к восходящей кривой. Более того, COVID-19воздействия были добавлены для получения дополнительной информации и того, как ожидается, что это повлияет на спрос на растительное масло в ближайшем будущем.

Движущие силы и ограничения:

Растущий спрос на обработанные пищевые продукты во всем мире вырастет Спрос на кулинарные масла

Ожидается, что растущее использование обработанных пищевых продуктов во всем мире станет фундаментальной частью ускорения роста рынка. Склонность потребителей к упакованным и обработанным пищевым продуктам приведет к резкому увеличению спроса на эти масла со стороны небольших пищевых сетей, домашних хозяйств и ресторанов для приготовления пищи, что, вероятно, будет стимулировать рынок. Кроме того, темпы роста доходов в сочетании с урбанизацией и расширением среднего класса приводят к разнообразию рациона питания, что стимулирует спрос на обработанные пищевые продукты.

Regional Insights:

Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует на мировом рынке и в 2020 году составил 105,76 млрд долларов США. Значительный рост в регионе предварительно подкрепляется урбанизацией, диетическими изменениями, увеличением доступности обработанных пищевых продуктов, а также уточнением норм жизни. .

Европа занимает второе место на рынке растительного масла, и в последние годы эта доля стремительно росла благодаря растущей осведомленности потребителей о здоровье, а также их спросу на натуральные, чистые продукты с привлекательными этикетками.

Ожидается, что Северная Америка продемонстрирует значительные перспективы роста рынка из-за роста спроса на многочисленные обработанные готовые к употреблению пищевые продукты в сочетании с ростом потребления пищевых масел на душу населения.

Просмотреть подробный отчет об исследовании с оглавлением:

https://www.fortunebusinessinsights.com/cooking-oil-market-106391

Сегменты:

По типу рынок делится на соевое масло, рапсовое масло/масло канолы, пальмовое масло, подсолнечное масло, кукурузное масло, арахисовое масло, оливковое масло и другие. В зависимости от области применения мировой рынок подразделяется на предприятия общественного питания, бытовые предприятия и предприятия пищевой промышленности. В домохозяйствах ожидается значительный рост из-за увеличения использования фирменных масел для приготовления пищи, особенно в городских домохозяйствах для поддержания хорошего здоровья. В зависимости от географии мировой рынок далее делится на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.

Конкурентная среда:

Запуск новаторских продуктов основными игроками для стимулирования роста рынка

Основные игроки применяют различные тактики, чтобы укрепить свои позиции на рынке в качестве ведущих компаний. Одной из таких жизненно важных тактик является закупка компаний для повышения ценности бренда среди пользователей. Другой оперативной стратегией является периодическое представление изобретательских продуктов с методическим изучением рынка, а также его целевой аудитории.

Detailed Table of Content:

  • Introduction
    • Research Scope
    • Market Segmentation
    • Research Methodology
    • Definitions and Assumptions
  • Executive Summary
  • Market Dynamics
    • Market Drivers
    • Рыночные ограничения
    • Рыночные возможности
    • Новые тенденции
  • Ключевые идеи
    • Обзор материнского/родственных рынков
    • Цепочка поставок и анализ регулирования
    • Последние изменения в отрасли – политика, партнерство, запуск новых продуктов, слияния и поглощения
    • Анализ цен (рафинированная нефть и сырая нефть)
    • Качественный анализ (В связи с COVID-19)
  • Анализ мирового рынка растительного масла, выводы и прогноз, 2017-2028 гг.
    • Основные выводы / резюме
    • Market Size Estimates and Forecast
      • By Type (Value)
        • Soyoil
        • Rapeseed/Canola Oil
        • Palm Oil
        • Sunflower Oil
        • Corn Oil
        • Peanut Oil
        • Olive Oil
        • Прочее
      • По применению (значение)
        • Общественное питание
        • Домашнее хозяйство
        • Пищевая промышленность
      • По региону (значение)
        • Северная Америка
        • Европа
        • Азиатско-Тихоокеанский регион
        • Южная Америка
        • Ближний Восток и Африка
  • 7 Продолжение!  

    Спросите перед покупкой Этот исследовательский отчет:

    https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/queries/cooking-oil-market-106391

    Развитие ключевой отрасли: 2523

    39000 Cargill Inc. начинает строительство нового завода по переработке рапса в Реджайне, Саскачеван, чтобы удовлетворить растущий мировой спрос на продукты из рапса. Компания рассчитывает начать строительство проекта стоимостью 350 млн долларов. Новый завод по переработке рапса поможет увеличить производство рапсового масла, что позволит им более эффективно удовлетворять растущие потребности.

    Ознакомьтесь с результатами соответствующих исследований:

    Размер рынка растительных масел в Северной Америке, доля и глобальная тенденция по типу (соевое масло, каноловое масло, кукурузное масло, пальмовое масло, кокосовое масло, пальмоядровое масло, оливковое масло) , хлопковое масло, подсолнечное масло, арахисовое масло, сафлоровое масло, кунжутное масло, льняное масло, касторовое масло), по применению (пищевое, непищевое использование) и географическому прогнозу до 2026 года

    Размер рынка подсолнечного масла, доля и COVID- 19 Анализ воздействия по типу (с высоким содержанием олеиновой, средней и линолевой кислот), конечным пользователям (домашнее хозяйство/розничная торговля, общественное питание/HORECA и промышленность) и региональный прогноз, 2021–2028 гг.

    Размер рынка отработанного растительного масла, доля и анализ воздействия COVID-19 по источникам (пищевые услуги и домашние хозяйства), применениям (промышленное использование, корма для животных и др.) и региональный прогноз, 2021–2028 гг.

    Рынок жиров и масел Размер, доля и глобальная тенденция по источнику (овощное, животное), по типу масла (соевое, пальмовое, подсолнечное, оливковое, рапсовое), по животным жирам (сало, масло, сало), по применению (пищевое, фармацевтическое, средства личной гигиены, Промышленность) и прогноз географии до 2022-2029 гг.

    О нас:

    Fortune Business Insights™ предоставляет точные данные и инновационный корпоративный анализ, помогая организациям любого размера принимать правильные решения. Мы разрабатываем новые решения для наших клиентов, помогая им решать различные задачи, характерные для их бизнеса. Наша цель — предоставить им комплексную информацию о рынке, предоставляя детальный обзор рынка, на котором они работают.