Корн-дог. Рецепт, описание приготовления, советы и секреты :: SYL.ru
Довольно часто вижу, что в интернете ищут корн – доги без кукурузной муки. Однако такое не возможно. Если задаться вопросом, что же такое корн — дог, то, как видно из названия, это сосиска в тесте именно из кукурузной муки. Ее сейчас можно купить в большинстве магазинов, как правило, она стоит на полках рядом с обычной мукой или с крупами. Если готовить без нее, то это будет обычная сосиска в тесте или хот – дог.
Особенность нашего рецепта состоит в том, мы не будем готовить тесто. Мы будем панировать сосиску в смеси кукурузной и пшеничной муки. Поэтому в списке ингредиентов ниже вы не видите количество муки, для нас это не столь важно. Приготовить довольно просто, я расскажу и покажу все подробно и пошагово. Получится интересная хрустящая закуска в домашних условиях, и будет понятно как и из чего она сделана.
Корн-доги: рецепт приготовления во фритюре
Сосиски в тесте продаются практически во всех киосках быстрого питания.
Это связано с тем, что такой фастфуд обладает сравнительно низкой стоимостью, но вместе с тем является вкусным и сытным. Как правило, корн-дог продают на деревянной палочке. Однако некоторые кулинары предпочитают готовить его без шпажек.
Итак, чтобы сделать корн-дог в домашних условиях, нам потребуется:
- молоко нежирное максимальной свежести – около 250 мл;
- куриные крупные яйца – 2 шт.;
- песок сахарный – десертная ложка;
- мука кукурузная – 1 стакан;
- соль поваренная – добавлять по вкусу;
- мука пшеничная – 1 стакан;
- сода столовая – щепоточка;
- сосиски любые – в зависимости от количества желаемых корн-догов;
- масло рафинированное растительное – для фритюра (около 1 л).
Корн-дог
Написал Юлия Аханова | в категории Рецепты выпечки, Что приготовить на полдник 11.02.2016
Общее время готовки – 0 часов 25 минут Активное время готовки – 0 часов 25 минут Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 419 ккал Количество порций – 3 порции
Как приготовить корн-дог
Ингредиенты:
Сосиска — 8 шт.
Соль — 0.5 ч.л. Мука кукурузная — 100 г Сахар — 2 ч.л. Масло подсолнечное — 350 мл Паприка сладкая — 1 ст.л. Мука пшеничная — 100 г + 1 ст.л. Сода — 0.5 ч.л. Яйцо куриное — 1 шт. (маленькое) Молоко — 150 мл или чуть больше Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Приготовление:
Приготовить такой фастфуд совсем просто. Для начала смешайте в глубокой миске все сухие компоненты, а именно пшеничную и кукурузную муку в равных пропорциях, паприку, соль, разрыхлитель, соду, сахар.
Не игнорируйте присутствие паприки в составе, именно она придаст кляру красивый цвет и пикантный вкус.
Вбейте одно яйцо. Чуть вмешайте в мучную смесь.
Влейте молоко. Тщательно перемешайте кляр. Советую вливать молоко постепенно, контролируя густоту теста. Кляр должен быть довольно густым, тягучим.
Возьмите сосиски. Лучше брать тонкие, не слишком длинные сосиски в натуральной или желатиновой оболочке.
Наденьте каждую сосиску на шпажку, протыкая ее приблизительно наполовину.
Обваляйте сосиски в муке. Это важно! Ведь так кляр лучше держится на сосиске.
Возьмите высокий стакан или бокал, который по высоте будет больше, чем сосиска. Перелейте в него кляр.
Опустите сосиску на шпажке в стакан с кляром.
Проверните сосиску в стакане так, чтобы кляр полностью ее покрыл. Подержите немного на весу, чтобы излишки кляра стекли с сосиски. Не переусердствуйте, слой кляра все же должен оставаться довольно толстым.
Возьмите небольшую глубокую сковороду, чтобы нагреть в ней масло для фритюра. Чем меньше диаметр сковороды, тем выше будет в ней масло.
Хорошо нагрейте подсолнечное масло и положите в него корн-дог. Быстрыми движениями прокрутите сосиску на шпажке в масле, чтобы кляр равномерно зазолотился. Не оставляйте сосиску лежать в сковороде – красивого кляра не получится. Чтобы корн-дог был ровным, без угловатых краев, нужно постоянно прокручивать сосиску. Готовиться все довольно быстро, буквально 1 минуту.
Будьте осторожны, работая с горячим маслом, обжечься им очень просто.
Готовый корн-дог обязательно складывайте на тарелку, покрытую бумажными полотенцами. Благодаря им излишнее масло впитается в бумагу, и ваше блюдо не будет таким жирным.
Подавайте корн-дог горячим, когда у него потрясающая ароматная хрустящая корочка.
Из соусов к такому фастфуду лучше всего подойдут горчица и кетчуп.
Когда корн-дог остынет, он будет уже не таким хрустящим, но и подогретый в микроволновой печи он все равно останется вкусным.
Вам могут понравиться эти рецепты?
Замес основы
Тесто для корн-догов замешивается довольно легко. Для этого требуется сильно взбить куриные яйца в миске, добавить к ним сахарный песок, столовую соду и соль, а затем влить нежирное свежее молоко. Далее все компоненты следует перемешать и добавить к ним кукурузную и пшеничную муку. В результате таких действий у вас должна получиться негустая и вязкая основа. При желании в нее можно дополнительно добавить мелко порубленную свежую зелень, которая придаст фастфуду особый вкус и аромат.
Готовим корн-доги! Пошаговый рецепт
Сегодня будем готовить вкусно, быстро, и чуть-чуть нездорово. Корн-дог, рецепт с фото который вы увидите ниже, немного отличается от оригинального, но от этого не становится менее вкусным.
Обычно для корн-догов берут только кукурузную муку, но я предлагаю вам использовать и пшеничную, и кукурузную. Но самое главное для этого рецепта — приобрести для корн-догов правильные сосиски.
Они должны быть, во-первых, не длинными и толстенькими, чтобы их было удобно насаживать на шпажки.
Во-вторых, желательно выбрать нежирные сосиски, так как зажаривать их мы будем в довольно таки большом количестве масла и корн-доги из чего-то типа шпикачек буду совсем не айс. Можно взять куриные сосиски.
Вы скажете – фу-у-у, фаст фуд! А я скажу, что корн-дог из качественных сосисок, зажаренный в свежем масле – ничего страшного собой не представляет! Если их готовить не часто, а иногда, то и как домашний гамбургер, эта еда разнообразит семейное меню, а еще они идеальны для пикника.
Для приготовления корн-догов вам понадобится 30 минут времени, возможно, чуть больше… зависит от количества сосисок.
Ингредиенты для корн-догов:
- сосиски — 500гр
- мука
- кукурузная мука
- яйца — 2 шт
- зелень
- смесь перцев
- соль по вкусу
- масло для жарки
- длинные деревянные шпажки
Приготовление:
Поставьте сковороду с маслом на огонь, пусть оно хорошо нагреется.Процесс формирования
Как следует правильно формировать корн-доги? Рецепт такого фастфуда рекомендует использовать деревянные палочки.
На них следует насадить все сосиски, а затем поочередно опустить их в кляр. При этом тесто должно полностью обволакивать колбасное изделие. Кстати, некоторые кулинары рекомендуют делать это следующим образом: влить основу в длинный стакан (примерно на 2/3), а затем аккуратно ввести в него сосиску, держась за палочку. При этом очень важно, чтобы кляр не оказался слишком густым. В противном случае вы выдернете только шпажку, а сосиска останется в посуде.
Жарка во фритюре
Перед тем как обжарить сформированные полуфабрикаты, следует взять глубокую сковороду, влить в нее большое количество растительного масла, а затем поставить на сильный огонь и подожать, пока от него не пойдет легкий дымок. Далее в кипящий жир необходимо выложить сосиски в кляре и обжарить их со всех сторон в течение 5-7 минут.
В результате таких действий у вас должны получиться вкусные и румяные корн-доги, которые следует подавать к столу только в теплом состоянии вместе с каким-либо соусом.
Необходимые продукты
- Один стакан муки кукурузной.
- Половина стакана – пшеничной муки.
- 200 мл молока.
- Одно яйцо.
- Щепотка сахарной пудры.
- Столько же – соли.
- Половина чайной ложки молотой паприки.
- Ароматный молотый перец или смесь перцев.
Также для рецепта корн-догов потребуются качественные сосиски. Помните, чем лучше мясная составляющая блюда, тем оно будет вкуснее в целом. Сосисок в данной рецептуре потребуется восемь-десять штук.
Точное количество растительного масла для жарки сказать нельзя, все будет зависеть от объемов и вида емкости для жарки во фритюре. Еще потребуются деревянные шпажки в количестве, равном числу сосисок.
Как приготовить корн-доги без использования растительного масла?
Наверняка многим известно, что в привычных кафе быстрого питания для создания такого фастфуда используют специальный аппарат. Корн-дог делается на нем очень быстро. Более того, такое блюдо является менее калорийным. Ведь для его обжарки нет никакой необходимости использовать большое количество растительного жира.
Следует также отметить, что рецепт теста для корн-догов, приготовленных в специальном оборудовании, несколько отличается от того, что был описан выше.
Итак, нам потребуется:
- жирный густой кефир – 1 стакан;
- куриные крупные яйца – 3 шт.;
- мука кукурузная – ½ стакана;
- соль поваренная – добавлять по вкусу;
- мука пшеничная – ½ стакана;
- сода столовая – ½ десертной ложки;
- сосиски длинные – в зависимости от количества желаемых корн-догов;
- масло рафинированное растительное – использовать только при необходимости.
Приготовление
Первый этап готовки заключается в нанизывании всех сосисок на шпажки. После этого обваливаем их слегка в мучной смеси (кукурузной и пшеничной). Это поможет в дальнейшем сосиске не прилипать к тесту, а кляру получиться еще более воздушным и хрустящим.
В отдельной посуде смешиваем все сухие ингредиенты, перемешиваем. Затем добавляем яйцо, молоко и опять хорошенько перемешиваем тесто.
Кляр должен получиться по консистенции, как заготовка для оладий или толстых блинов. Если тесто слишком жидкое, то добавляем кукурузной муки. Если достаточно густое – разбавляем теплым молоком.
Дабы вам было удобно окунать сосиски в кляр, советуем перелить тесто в высокий стакан. Таким образом, не нужно будет мучиться, вертеть сосиску на тарелке, пытаться зацепить тесто для каждого участка начинки. Опустив сосиску на шпажке в стакан с тестом, вы получите равномерно распределенный кляр за считанные секунды.
Помните, что рецепт корн-догов не требует промедлений в процессе выпечки. Как только вы опустили и достали сосиски из теста, сразу же опускаем их в кипящее масло. Советуем также не оставлять корн-доги без присмотра. Их рекомендуется постоянно переворачивать в процессе жарки. Время приготовления занимает от одной до трех минут. После выпекания «кукурузные собаки» помещаются на бумажное полотенце, дабы отдать ему лишнюю часть масла.
Прелесть специальных аппаратов для приготовления корн-догов состоит в том, что вам не придется вручную окунать сосиски в кляр.
Машина сама добавляет нужную порцию теста, затем кладется сосиска и снова – порция теста. Переворачивать и следить за процессом выпечки тоже не нужно. Вафельница, как еще называют аппарат для корн-догов профессиональные повара, все сделает сама.
Процесс формирования и выпечка изделий
Формируются такие полуфабрикаты прямо в используемом оборудовании. Для этого створки аппарата требуется максимально раскрыть. Далее в каждую выемку необходимо влить около 2-3 больших ложек жидкого теста. После этого в них следует поместить заранее надетые на деревянные палочки сосиски. Причем колбасные изделия рекомендуется тщательно обмакнуть в кляр путем их вращения прямо в выемках. Сверху сосиски следует также залить жидким тестом, но уже в количестве 1-1,5 больших ложек.
В завершение створки специального оборудования для приготовления крон-догов требуется сомкнуть и включить его в розетку. Выпекается такой фастфуд в аппарате примерно 5 минут. По истечении указанного времени оборудование следует открыть и вынуть все сосиски, держась за деревянные палочки.
В итоге вы должны получить аппетитные, красивые, румяные и очень вкусные корн-доги. Подавать их к столу рекомендуется в горячем состоянии вместе с майонезом, сметаной или каким-либо пряным соусом.
Полезные советы хозяйкам
- Очень многие хозяйки любят баловать своих близких людей таким оригинальным перекусом. Однако нередко они выбирают для его приготовления именно фритюр. Следует отметить, что это не самый лучший вариант. Ведь куда полезнее сделать корн-доги в специальном оборудовании, которое не требует использования большого количества жира.
- Если для приготовления такого блюда вы решили применить специальный аппарат, но тесто к нему прилипает, то его выемки рекомендуется смазать небольшим количеством масла, а уже потом добавлять кляр.
- Чтобы сосиски в тесте получились особенно вкусными и ароматными, в основу можно дополнительно добавить различные пряности, специи, свежий лук, зелень и пр. Но это лишь для приготовления во фритюре.
Корн дог рецепт с фото в домашних условиях, как приготовить
Довольно часто вижу, что в интернете ищут корн – доги без кукурузной муки.
Однако такое не возможно.
Если задаться вопросом, что же такое корн — дог, то, как видно из названия, это сосиска в тесте именно из кукурузной муки.
Ее сейчас можно купить в большинстве магазинов, как правило, она стоит на полках рядом с обычной мукой или с крупами. Если готовить без нее, то это будет обычная сосиска в тесте или хот – дог.
Особенность нашего рецепта состоит в том, мы не будем готовить тесто. Мы будем панировать сосиску в смеси кукурузной и пшеничной муки.
Поэтому в списке ингредиентов ниже вы не видите количество муки, для нас это не столь важно. Приготовить довольно просто, я расскажу и покажу все подробно и пошагово.
Получится интересная хрустящая закуска в домашних условиях, и будет понятно как и из чего она сделана.
Что нам понадобится для корн –догов
- сосиски – 0,5кг;
- яйца – 2шт;
- кукурузная мука;
- пшеничная мука;
- соль, молотый перец, зелень – по вкусу;
- деревянные шпажки;
- растительное масло.
Корн – дог: рецепт с фото в домашних условиях
- Отваривать сосиски предварительно не нужно. Если они в целлофановой оболочке, то снимаем ее.
- Деревянные шпажки для шашлыков придется укоротить. Они, как правило, длинные, а нам нужно, чтоб их длина была такой, что мы сможем положить сосиски, наколотые на шпажки в сковороду.
Поэтому измеряем и обламываем лишнюю часть. - В миску разбиваем яйца, насыпаем соль (должно хватить 0,5ч.л. без горки), перец и мелко рубленную свежую зелень (петрушку, укроп). Взбалтываем вилкой.
- Сосиски накалываем на шпажки, как показано на фото ниже.
- На плоскую тарелку насыпаем горку кукурузной муки и горку пшеничной муки. Можно и в отдельную посуду.
- Сразу наливаем масло в сковороду и ставим нагреваться. Масла должно быть много. Корн – доги будут жариться почти во фритюре.
- Обваливаем сначала в муке.
- Затем окунаем в яйцо.
- Панируем в кукурузной муке. За счет такой панировки мы и получим хорошую, красивую, хрустящую корочку.
- Кстати, все это можно сделать и без шпажек. Просто с ними удобнее есть, да и прикольнее, особенно детям.
- Кладем в хорошо прогревшееся масло. Нужно, чтобы они сразу зашипели.
Поэтому сначала чуть окунаем, если не шипит, то лучше подождать. Но как только вы положите сосиску в сковородку, нагрев сразу уменьшите до среднего, чтобы они жарились равномерно, но не горели. Обжариваем хорошо со всех сторон. Готовые выкладываем на бумажные полотенца. Чтобы удалить жир.
А из оставшихся взбитых яиц я обычно сразу готовлю омлет. Не выливать же их! Его можно подать на гарнир к нашим корн – догам.
Еще хорошо сделать салат из свежих овоще и обязательно подать соус.
Вот все и готово! Приятного аппетита!
Домашние корн-доги — простой пошаговый рецепт с фото
Чаще всего «жильцы» на моей антресоли появляются, как подарки по какому-нибудь поводу. Так и последнее устройство, «хотдогница», появилась аккурат на Новый год. (название взято из прилагаемой инструкции — см.
что такое хотдогница?) Как известно, дорог не подарок, дорого внимание, поэтому такому подарку я очень обрадовалась — и внимание и вешь полезная. И симпатичная внешне, даже.
Говорят еще, правда, что дареному коню в зубы не смотрят, но тут уж извините — и посмотрю и даже сфотографирую. И сам аппарат для приготовления хот-догов а точнее корн-догов (американских сосисок в тесте) и результат его работы.
Испытаю, так сказать, по полной программе, прежде чем отправлю на место вечной стоянки. На антресоль.
Почему на антресоль? Такую замечательную штуку?
Да, как обычно, из-за ее уникальности и узкой специализации — как часто я буду готовить сосиски на палочке? (это я уже вперед забегаю)
***
Для домашних корн-догов нам потребуется:
— сосиски — 15 шт.;— маргарин — 100 г;
— пшеничная мука — 2 стакана;
— яйца куриные — 7 шт.;
— молоко — 1 стакан;
— разрыхлитель — 5 г;
— соль — 1/3 ч.
л. Ничего особенного — сосиски и кляр.
Весь фокус в самом устройстве — помеси вафельницы и старинного CD-плеера.
Про сам агрегат говорить ничего не буду — шесть углублений и одна кнопка. Сломается — прочитаю инструкцию.
А пока, готовим строго по рецепту.
Рецепт приготовления
Взбить яйца до образования однородной пены.Добавить 100 г растопленного маргарина. (для этого лучше всего использовать СВЧ)
Добавить стакан молока.
Добавить необходимое количество муки, разрыхлителя и соли.
Взбить тесто до однородной массы. На все ушло минут 10-12 от силы. Только, как вы думаете, буду я на завтрак тесто готовить по утрам?
Очистить сосиски от оболочки и разрезать их пополам. Тут сразу два интересных момента — во-первых, зачем срезать с сосиски натуральную оболочку? Для лучшей диффузии с тестом? Ну-ну.
А во-вторых, только тут я сообразила, зачем в рецепте 15 сосисок, если в аппарате всего 6 гнезд? Вроде 15 на 6 не делится без остатка?
Оказывается, наша стандартная сосиска в «дырочку» не лезет! Ее приходится делить пополам.
Соответственно, получаем уже 30 заготовок. А 30 на 6 — ровно 5 (пять) «закладок».
Число целое, уже хорошо. Только если я 5 закладок буду готовить по 7-8 минут (по инструкции) то на это количество уйдет на круг целый час!
Час заниматься с сосисками в тесте?! Блажен, кто верует.
Надеть подготовленные сосиски на бамбуковые шампуры. Вот тут основная хитрость этого блюда!
Насаживать сосиску надо строго по осевой линии — чуть скосили — получится черте-что, а не корн-дог. И уж никак не хот-дог. Однозначно.
Хорошо еще если этот «патрон» влезет в эту модерновую «обойму».
Влить в каждую ячейку хотдогницы по одной чайной ложки теста.
Поместить подготовленную «начинку на палочке» в ячейки с тестом.
Полить каждую сосиску еще двумя ложками теста.
Накрыть крышкой и готовить около 7-8 минут. (говорю же, у меня первый плеер такой был!)
Определить готовность можно по красивому золотистому цвету корн-догов.
Очень вкусные хот-доги, тьфу, корн-доги готовы! Симпатичные, по крайней мере.
Подавать корн-доги надо в горячем виде, разумеется.
дополнительная информация:
В итоге: Вкусно? — Вкусно. Почти также вкусно, как обычный хот-дог или привычная сосиска в тесте.
Стоило со всем этим возиться? Конечно. Надо же стремиться к чему-то новому и неизведанному. Говорят.
Вот кому это все понравилось, так это ребенку — почти шашлык на палочке!
Не обляпываешься, как с хот-догами, да и руки потом мыть не надо. Ребенок в восторге, практически.
Правда, он этот корн-дог не столько ест, сколько им размахивает и во все целится — очень эта штука ему какую-то ракету напоминает.
Похоже, придется ходдогницу недельку еще подержать на кухне, перед отправкой на антресоль — пока сыну не надоест обгрызать это «блюдо» вокруг палочки.
Приятного аппетита!
с рецептом домашних корн-догов часто смотрят следующие блюда:
для справки:что такое хотдогница?
Удивительно, но на этот запрос поисковик выдает целый список «ветчинниц»!Хотя, казалось бы, ничего общего.
Спросим про «агрегат для хот-догов»!
Уже ближе. Правда, в основном, это действительно агрегаты, которые выплевывают по хот-догу в минуту, да еще и вместе с теплой булочкой. Опять не совсем то. Зато среди них проскакивает и моя «хотдогница»! Только под названием — аппарат для корн-дога, вместе с палочками для корн-дога. Что за зверь такой — «корн-дог»?
Оказывается, господа американцы настолько сдвинулись на поедании собак, что даже обычную сосиску в тесте назвали тоже назвали «догом», правда, «кукурузным» — Корн-дог по-английски «corn dog» — «кукурузная собака».
Готовится эта «собака» как обычная сосика, обмазанная тестом, причем, обычно даже не кукурузным, зато это «блюдо» почти всегда подается на деревянной палочке.
Соответственно, «хотдогница» это агрегат для выпекания корн-догов — сосисок в тесте на палочке.
Всего и делов-то.Корн-доги рецепт – британская кухня: закуски. «Еда»
Кукурузная мука 0,6 стакана
Пшеничная мука 0,3 стакана
Сахар 2 столовые ложки
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Соль ½ столовой ложки
Сливочное масло 5 столовых ложек
Молоко 2 столовые ложки
Куриное яйцо 1 штука
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Ветчина 100 г
Фруктовый чатни 120 г
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
Корн дог без кукурузной муки рецепт с фото
Сосиска в тесте под названием корн дог.
Корн дог рецепт без кукурузной муки с фотоЧто такое «хотдогница»? Удивительно, но на этот запрос поисковик выдает целый список «ветчинниц»! Хотя, казалось бы, ничего общего. Ветчинница — жестяная банка с пружинками, а хотдогница — электрический агрегат, который явно что-то готовит путем нагревания. Спросим про «агрегат для хот-догов»! Уже ближе. Правда, в основном, это действительно агрегаты, которые выплевывают по хот-догу в минуту, да еще и вместе с теплой булочкой. Опять не совсем то. Зато среди них проскакивает и моя «хотдогница»! Только под названием — аппарат для корн-дога, вместе с палочками для корн-дога. Что за зверь такой — «корн-дог»? Оказывается, господа американцы настолько сдвинулись на поедании собак, что даже обычную сосиску в тесте назвали тоже назвали «догом», правда, «кукурузным» — Корн-дог по-английски «corn dog» — «кукурузная собака». Готовится эта собака как обычная сосика, обмазанная тестом, причем, обычно даже не кукурузным, зато это «блюдо» почти всегда подается на деревянной палочке.
Соответственно, «хотдогница» это агрегат для выпекания корн-догов — сосисок в тесте на палочке. Всего и делов-то.
У вас есть дома антресоль? Ну, или такое место, куда постепенно перемещаются различные очень необходимые в хозяйстве бытовые приборы? Тостеры, ростеры, аэрогрили и прочие чудеса науки и техники, предназначенные для облегчения кухонного рабства современной хозяйки? Нет? А у меня есть! И там уже довольно большая коллекция устройств, гениальных по своей сути и прекрасных по исполнению. Стоят, лежат, пылятся. Выкинуть жалко, а готовить на них что-то интересно только первые две недели. Максимум. Те же выпрыгивающие поджаренные тосты забавляют только в первое время, например.
Недавно у меня на кухне появился еще один кандидат на место на верхней полке — у меня антресоль как раз над маленьким коридорчиком между прихожей и кухней. Чаще всего жильцы на этой антресоли появляются, как подарки по какому-нибудь поводу. Так и последнее устройство, «хотдогница», появилась аккурат на Новый год.
(название взято из прилагаемой инструкции) Как известно, дорог не подарок, дорого внимание, поэтому такому подарку я очень обрадовалась — и внимание и вешь полезная. И симпатичная внешне, даже. Говорят еще, правда, что дареному коню в зубы не смотрят, но тут уж извините — и посмотрю и даже сфотографирую. И сам аппарат для приготовления хот-догов (точнее корн-догов — американских сосисок в тесте) и результат его работы. Испытаю, так сказать, по полной программе, прежде чем отправлю на место вечной стоянки. На антресоль.
Почему на антресоль? Такую замечательную штуку? Да, как обычно, из-за ее уникальности и узкой специализации — как часто я буду готовить сосиски на палочке? (это я уже вперед забегаю) Раз в год. В первый год. И в последний раз. Однозначно.
Не верите? Давайте испытаем хотдогницу вместе. Действуем по инструкции.
Для рецепта хот-догов в хотдогнице нам понадобится:
— сосиски — 15 шт.; — маргарин — 100 г; — пшеничная мука — 2 стакана; — яйца куриные — 7 шт.
; — молоко — 1 стакан; — разрыхлитель — 5 г; — соль — 1/3 ч. л.
Ничего особенного — сосиски и кляр, на самом деле. Весь фокус в самом устройстве — помеси вафельницы и старинного CD-плеера. Про сам агрегат говорить ничего не буду — шесть углублений и одна кнопка. Сломается — прочитаю инструкцию. А пока, готовим строго по рецепту.
Добавить 100 г растопленного маргарина. (для этого лучше всего использовать СВЧ)
Добавить стакан молока.
Добавить необходимое количество муки, разрыхлителя и соли.
Взбить тесто до однородной массы. На все ушло минут 10-12 от силы. Только, как вы думаете, буду я на завтрак тесто готовить по утрам?
Очистить сосиски от оболочки и разрезать их пополам. Тут сразу два интересных момента — во-первых, зачем срезать с сосиски натуральную оболочку? Для лучшей диффузии с тестом? Ну-ну. А во-вторых, только тут я сообразила, зачем в рецепте 15 сосисок, если в аппарате всего 6 гнезд? Вроде 15 на 6 не делится без остатка? Оказывается, наша стандартная сосиска в «дырочку» не лезет! Ее приходится делить пополам.
Соответственно, получаем уже 30 заготовок. А 30 на 6 — ровно 5 (пять) «закладок». Число целое, уже хорошо. Только если я 5 закладок буду готовить по 7-8 минут (по инструкции) то на это количество уйдет на круг целый час! Час заниматься с сосисками в тесте?! Блажен, кто верует.
Надеть подготовленные сосиски на бамбуковые шампуры. Вот тут основная хитрость этого блюда! Насаживать сосиску надо строго по осевой линии — чуть скосили — получится черте-что, а не корн-дог. И уж никак не хот-дог. Однозначно. Хорошо еще если этот «патрон» влезет в эту модерновую «обойму».
Влить в каждую ячейку хотдогницы по одной чайной ложки теста.
Поместить подготовленную «начинку на палочке» в ячейки с тестом.
Полить каждую сосиску еще двумя ложками теста.
Накрыть крышкой и готовить около 7-8 минут. (говорю же, у меня первый плеер такой был!)
Определить готовность можно по красивому золотистому цвету корн-догов.
Очень вкусные хот-доги готовы! Симпатичные, по крайней мере.
Подавать корн-доги надо в горячем виде, разумеется.
В итоге: Вкусно? — Вкусно. Почти также вкусно, как обычный хот-дог или привычная сосиска в тесте. Стоило со всем этим возиться? Конечно. Надо же стремиться к чему-то новому и неизведанному. Говорят.
Вот кому это все понравилось, так это ребенку — почти шашлык на палочке! Не обляпываешься, как с хот-догами, да и руки потом мыть не надо. Ребенок в восторге, практически. Правда, он этот корн-дог не столько ест, сколько им размахивает и во все целится — очень эта штука ему какую-то ракету напоминает. Похоже, придется ходдогницу недельку еще подержать на кухне, перед отправкой на антресоль — пока сыну не надоест обгрызать это «блюдо» вокруг палочки.
И так недавно мы с вами говорили о том, как можно приготовить сосиски в конце статьи я вам напомню. Но сегодня хочу рассказать еще один очень интересный рецепт, в котором альтернативой нашего привычного теста служит тесто из кукурузной муки.
Для начала немного о данном блюде в переводе оно звучит как «кукурузная собака», и придумано было в Америке в 1927 году, по одной из версий.
Есть еще несколько версий этого блюда, но вы о них можете почитать сами, а мы с вами просто приготовим вкусный корн дог, ведь вы для этого зашли на блог.
• Мука высшего сорта — 100 грамм.• Кукурузная мука — 100 грамм.• Три столовые ложки сахара.• Одна столовая ложка паприки.• Полторы чайной ложки соды.• Разрыхлителя одна чайная ложка.• Пол чайной ложки соли.• Одно куриное яйцо.• Две столовые ложки молока.• Сосисок среднего размера — 6 штук.• Растительное масло для жарки.• Деревянные шпажки.
Для начала в отдельной посуде смешиваем все сухие ингредиенты, которые перечислены выше между собой.
Затем в сухую массу вбиваем яйцо, начинаем перемешивать, постепенно добавляя молоко, так чтобы у вас получилось тесто по консистенции похоже на очень густую сметану, по необходимости можно добавить немного молока или муки.
Затем каждую сосиску нанизать на деревянную шпажку и обвалять хорошо в муке со всех сторон, как на фото (не забудьте при этом снять пленку из сосисок), обваливаем в муке для того чтобы хорошо держалось тесто.
Приготовленное тесто нужно обязательно поместить в узкую и высокую емкость (у меня для этого был подходящий коктейльный стакан), так чтобы сосиска равномерно погружалась по всей длине. Окунаем сосиску в тесто и когда начинаем медленно вынимать прокручиваем шпажку, для того чтобы тесто равномерно распределилось по сосиске.
Перед тем как начинать обмакивать сосиски в тесто нужно в сковородке разогреть растительное масло или воспользоваться фритюрницей. Масла в сковородке должно быть примерно на два сантиметра.
Выкладываем сосиску в тесте на сковородку и обжариваем со всех сторон, при этом в первую минуту постоянно ее переворачиваем для того чтобы тесто равномерно схватилось и не стекло, еще можно приглаживать тесто лопаткой что бы получился красивый кляр. Готовить лучше по одной сосиске тогда у вас получится лучше и вы все успеете.
Затем хорошо обжариваем со всех сторон до появления ярко золотистого кляра, выкладываем сосиски на бумажное полотенце, что бы убрать излишки масла и подаем к столу с горчицей или кетчупом.
Приятного аппетита.
Если данный рецепт показался вам сложным, предлагаю вам сборник очень простых рецептов приготовления сосисок.
Друзья на сегодня опять прощаюсь с вами, но ненадолго, подписывайтесь на наши новые рецепты, делитесь ими и оставайтесь с нами.
Да не забывайте оставлять ваши комментарии по поводу того или иного рецепта, готовы все выслушать, советы, замечания и критику в том числе.
Какая вкуснота. Иду готовить. Лайк и подписка заходите в гости
Alisa Zaripova 02.04.2018 — 01:16мне очень нравиться как вы все готовете
Кирилл Алексеевский 03.04.2018 — 15:29как мало нужно для счастья,пожрать и поспать 🙂
НУРАЙ САДУОВА 05.04.2018 — 07:51Сплетни Радиокидс Чикули СРЧ 07.04.2018 — 01:57Мария Пархоменко 08.04.2018 — 20:22Екатерина Селихова 10.04.2018 — 06:37Супер, только нужно что-нибудь с озвучкой сделать. Озвучка не айс
Maria Yunkar 12.04.2018 — 17:37Простые рецепты от pojrem ru 15.
04.2018 — 03:57Смотрите также, как приготовить хрустящий картофель по-деревенски — — ооочень вкусно получается!
По материалам adm-ostashkov.ru
Тяжело найти того, кто не знает о популярной закуске именуемой хот-догом. А вот о существование корн-догов знают далеко не все. В переводе с английского слово «корн-дог» звучит как «кукурузная собака». Звучит, скажем так, странновато. Корн-дог представляет собой сосиску, нанизанную на деревянную шпажку и обжаренную во фритюре в кукурузном тесте. Кукурузный кляр – изюминка данного фаст-фуда. Тяжело устоять перед красивой зажаристой корочкой, под которой находится горячая сосиска.
Из истории известно, что эта вкусная и быстрая закуска появилась впервые в США в 20-х годах прошлого века. Корн-доги готовились сначала вручную. Стремительная популярность быстрой закуски привела к тому, что через несколько лет была запатентована первая машина для корн-догов. Сегодня во многих странах мира горячие корн-доги продают не только в кафе, на улицах, но и в супермаркетах в замороженном виде.
Стоит также отметить, что корн-дог как и большинство других фаст-фудов относится в высококалорийным закускам. Съев парочку таких сосисок о чувстве голода можно позабыть на несколько часов. Как приготовить корн-дог, мы сейчас и рассмотрим.
- Сосиски – 400 гр.,
- Яйца – 1 шт.,
- Молоко – 1 стакан,
- Сода – 1 ч. ложка,
- Уксус – 1 ч. ложка,
- Мука пшеничная – 100 гр.,
- Мука кукурузная – 100 гр.,
- Соль – на кончике чайной ложки,
- Рафинированное подсолнечное масло
Для начала приготовим тесто на кукурузной муке. В миску вбейте яйцо.
Влейте молоко комнатной температуры.
Молоко с яйцом взбейте венчиком до однородности.
Всыпьте щепотку соли.
Добавьте пшеничную муку.
Снова перемешайте массу венчиком.
Добавьте соду гашенную уксусом.
Размешайте. Всыпьте кукурузную муку.
Тесто для корн-догов тщательно размешайте до гомогенного состояния и полного растворения комочков муку. Тесто должно получиться густым, как на оладьи. Его консистенцию можно сравнить с густой манной кашей.
На деревянные шпажки нанижите сосиски.
Обваляйте сосиски в пшеничной муке со всех сторон. Это нужно для того, чтобы кляр хорошо к ним пристал. Заготовки для корн-догов и тесто у нас готовы, поэтому можно приступить к непосредственному их обжариванию во фритюре.
В глубокую сковороду или сотейник налейте рафинированное подсолнечное масло. Чем больше масла, тем лучше. Прогрейте сковороду. Держа за шпажку, опустите сосиску в тесто.
Поворачивая по часовой стрелке, «обмотайте» всю сосиску в кукурузном тесте. Старайтесь, чтобы тесто по сосиске распределилось равномерно, тогда и корн-дог получится ровненьким и красивой формы.
Можно поступить и немного по-другому.
Тесто перелейте в стакан. Опустите в него сосиску на шпажке. Сделайте несколько оборотов и достаньте быстро из стакана. Корн-доги выложите на сковороду так, чтобы шпажка лежала на краю сковороды.
Старайтесь за один раз много их не выкладывать, так как их нужно быстро поворачивать в разные стороны, чтобы они равномерно обжарились с каждой стороны. Поворачивая в разные стороны, обжарьте их до золотистой корочки. По мере готовности выкладывайте на тарелку.
Готовые корн-доги подают с разными соусами. К примеру, с кетчупом, горчицей, майонезом. Можно приготовить и оригинальный острый соус. Смешать, например, горчицу, кетчуп и прованские травы со щепоткой красного перца. Также рекомендую приготовить и сосиски в тесте в духовке.
По материалам www.kushat.net
Популярное американское блюдо — корн доги. Это аналог нашей сосиски в тесте. Готовится такое блюдо как закуска и употребляется в горячем или холодном виде.
- Сосиски 10 Штук
- Кукурузная мука 1 Стаканов
- Пшеничная мука 1 Стаканов
- Молоко 1 Стаканов
- Яйцо 1 Штук
- Сода По вкусу
- Соль и сахар По вкусу
- Растительное масло По вкусу
для фритюра
1.
Предлагаю легкий рецепт приготовления этой знаменитой американской закуски. Тесто готовится из двух видов муки с добавлением молока и яиц.
2. Перед началом замешивания теста наколите сосиски на длинные деревянные шпажки.
3. Замешиваем тесто из молока, яиц, муки, соды и соли. Тесто по консистенции должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
4. Переливаем тесто в стакан, окунаем туда сосиску на шпажке.
5. Достаем — и сразу же отправляем во фритюр.
6. Я обычно наливаю растительное масло в небольшую глубокую сковороду, но можно взять железную кружку или другую высокую емкость.
7. Выкладываем корн доги сразу на тарелку с салфеткой, чтобы ушел лишний жир, а затем перекладываем в другую емкость.
По материалам povar.ru
Сосисочница вафельница (аппарат для корн-догов) на 6 сосисок Livstar LSU-1215
Аппарат для хот догов сосиска в тесте Livstar LSU-1215Аппарат для приготовления хот-догов и корн-догов.
также возможно приготовление сладких изделий из теста расчитан на 6 порций одновременного приготовления
Купить электровафельницу-сосисочницу! Она поможет одновременно приготовить 6 настоящих хот-догов всего за 20 минут! И это будет не просто сосиска, втиснутая в обычную булочку, а сосиска, запеченная в тесте по оригинальному американскому рецепту, который приводится ниже.
Вы можете на 100% быть уверены в том, что в отличие от вредной еды фаст-фуд, ваши дети съедят качественную сосиску в тесте из натуральных ингредиентов без использования большого количества жиров.
Кроме того, в нашей сосисочнице можно приготовить и другие блюда.
Так, вместо сосисок в тесте, можно запечь бекон или сыр, а также фрукты, орехи, шоколад.
Попробуйте нанизать перечисленные продукты на палочки и вы увидите, сколько радости вызовут эти оригинальные лакомства у детей!Сосисочницу можно использовать как контактный гриль и приготовить на ней, например, овощи.
Итак, не поленитесь купить сосисочницу! Вы приобретаете уникальный прибор, предназначенный для приготовления сосисок и других продуктов в домашних условиях.
Преимущества сосисочницы:
— Одновременно можно приготовить 6 порций
— Время выпечки одной вафли: 1,5-3 минуты
— Антипригарное покрытие позволит готовить с минимальным количеством масла или жира
— Безопасный, не нагревающийся корпус
— Легкая очистка после использования
— Резиновые ножки надежно фиксируют прибор на поверхности стола.
Порадуйте близких вкусной и невредной едой!
Корн-доги. Мука кукурузная тонкого помола «С.Пудовъ»
Рецепты Идеи для завтрака Корн-доги
Корн-дог — сосиска в толстом тесте, которая жарится в масле. Инвентарь: Тесто: Руководство: 1. К яйцам добавить сахар и куркуму, взбить. Не переставая взбивать, добавить молоко. 2. Всыпать кукурузную и кондитерскую муку. Перемешать до получения однородного теста. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Если тесто получилось излишне густым, добавьте немного воды или молока. 3. С сосисок удалить оболочку и обвалять в муке или крахмале (так тесто будет лучше прилипать к сосискам). 4. Тесто перелить в стакан — так проще обмакивать сосиски. Насадить сосиски на деревянные шпажки. 5. Обмакивать сосиски в тесто и жарить в разогретом растительном масле до получения золотистой корочки. 6. Выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
|
Обычно корн-доги делают на палочках. Отличная закуска, готовятся быстро и просто, а дети от них в полном восторге.
Вам может понадобиться:
Узнайте первым об акциях! Рецепты, новости, подарки!
Экономика кукурузной собаки
Недавно на байкерском ралли «Одинокая звезда» в Галвестоне, штат Техас, у меня было своего рода прозрение, связанное с корн-догами.
Блуждая среди мобильных продавцов, выстроившихся вдоль переулков исторического центра города, пока байкеры со всей страны с ревом мчались по главной улице, я отправился на поиски гигантской кукурузной собаки. Я подошел к первому стенду, который увидел, но они были распроданы. Разочарованный, я спустился вниз по кварталу и нашел следующий стенд — тоже распроданный.
Но через дорогу я наконец нашел другой киоск, в котором они были — по 5,50 доллара за штуку. Там тоже была длинная, еле движущаяся очередь, так что у меня было время постоять там и подумать.
Моим первым впечатлением было то, что цена казалась слишком высокой — я видел, как люди называли это грабежом или надувательством и продолжали двигаться дальше. Хотя я не знаю, какова чистая стоимость кукурузной муки, сосисок, масла для жарки и деревянной палочки для корн-дог, я полагаю, что производство корн-дог стоит около 1 доллара — возможно, даже меньше, если покупать оптом.Наценка явно высокая. Может быть, я смогу сделать вывод, что меня эксплуатируют. По общему признанию, я был не в восторге от того, чтобы заплатить так много, но я стоял в очереди.
Потом подумал: может, это просто жадность? Возможно, они взвинтили цену просто потому, что могли. Очевидно, что конкуренция со стороны других поставщиков была, но все их корн-доги были по одинаковым ценам. Если бы я перестал думать здесь, я мог бы предположить, что есть картель кукурузных собак, который строит планы в дымной комнате и заранее соглашается с их завышенными ценами.
Это казалось маловероятным, поэтому я сделал шаг вперед.
Затем я задумался о том, сколько стоит заплатить городу Галвестону за лицензию продавца на выходные. Хотя я не знаю точной цены, можно с уверенностью предположить, что это недешево. Беглый взгляд на страницу заявки поставщика показывает, что продавцы также должны платить сбор за пожарную палатку, сбор за разрешение на медицинское обслуживание и регистрационный сбор государственного налога с продаж. Все эти невозвратные затраты, безусловно, являются факторами производственных затрат и последующей цены, но также имеют эффект ограничения конкуренции, когда местный велосипедист не может удовлетворить внезапный спрос, продавая более дешевые корн-догов с велосипедной стойки.Может быть, этот парень поселился в темном переулке, торгуя корн-догами на черном рынке, но если так, я его не видел.
Я подозревал, что большинство этих продавцов были из другого города, может быть, из штата. Таким образом, стоимость перевозки всего их оборудования в больших, потребляющих много топлива грузовиках также должна иметь значение.
И этим людям приходилось где-то ночевать на выходных, так что нужно учитывать еще одну цену.
Ладно, может, они все-таки не такие уж злые. Я сделал еще один шаг в очереди.
И еще есть расходы на компенсацию сотрудникам.Чтобы работать в таких условиях, в таком темпе в течение такого количества времени, компенсация должна стоить затраченных усилий. Конечно, многие из этих стендов, вероятно, являются семейными и укомплектованы персоналом, но все же: прибыль должна быть больше, чем это количество времени и энергии могло бы стоить в других сферах занятости. Другими словами, все это должно стоить больше, чем они могли бы приготовить, просто переворачивая гамбургеры или что-то в этом роде. И сколько у них возможностей продать такую толпу? Не каждый день митинг.
Такое мышление пробуждает чувство сочувствия; эти люди много работают, и, несмотря на кажущиеся высокие цены, которые они взимают, они, вероятно, не зарабатывают так много, если учесть все обстоятельства. Может, их эксплуатируют.
Теория стоимости труда утверждает, что стоимость данного продукта пропорциональна количеству труда, задействованного в его производстве. На первый взгляд и, возможно, даже на несколько уровней ниже, это, по-видимому, логичный способ учета цен.Карл Маркс основывал на нем многие из своих выводов, и даже Адам Смит был среди его сторонников *. Возможно, в этом образе мышления есть доля правды, но чего-то важного все же не хватает. Например, некоторые люди мало заботятся о корн-догах, независимо от цены. Вегетарианец не стал бы есть один, если бы он был бесплатным.
Я также решил принести свое пиво и хранить его в холодильнике, хотя было множество продавцов, продающих пиво. Я ценил пиво, но не настолько, чтобы переплачивать за него на улице.
Я уже подходил к стойке с корн-догами.
Самым показательным из всего является тот простой факт, что я был готов заплатить 5,50 доллара за корн-дог. Заблудиться в аспектах производственных затрат внезапно показалось гораздо менее показательным.
Очевидно, что высокая цена не привела к значительному снижению спроса — мы все уже какое-то время стояли в очереди, — и рынок был более чем в состоянии нести дополнительные расходы. Во всяком случае, цены на корн-дог были слишком низкими: другие стенды уже были распроданы.
Сделав еще один шаг вперед, я понял, что живу на примере теории субъективных ценностей, которая гласит, что ценность продукта в конечном итоге определяется тем, что ценят потребители. Ценность продукта может сильно различаться у разных людей или даже у одного и того же человека в разных обстоятельствах и в разные моменты времени.
Так что, хотя за 5,50 доллара я мог пойти в магазин, купить целую коробку корн-догов и сделать их сам, мне пришлось бы покинуть ралли, что было нежелательно.И я хотел прямо тогда горячий, свежий корн-дог. Привезти лед и пиво не потребовало больших усилий, но было бы очень дорого (с учетом усилий, альтернативных затрат и затраченного времени) принести свою фритюрницу и корн-дог.
Удобство того, что мне подают горячую еду на улице, среди тысяч людей, автоматически повысило мою готовность расстаться с деньгами. Если бы это был обычный день, я бы, наверное, не заплатил бы так много. Но в тех конкретных обстоятельствах я ценил корн-дог больше, чем 5 долларов.50. И, конечно же, продавец ценил мои деньги больше, чем корн-дог.
Но лучший вывод из всех состоит в том, что такое мышление означает, что обе стороны выигрывают от добровольной торговли, иначе они не будут участвовать. В обычный день, когда я не хочу платить 5,50 доллара за корн-дог, продавцы даже не открывают магазин. Поэтому, когда я подошел к стенду и заказал свою кукурузную собаку, я понял, что это ни в коем случае не было грабежом или эксплуатацией; мы оба вышли лучше, и мир стал для этого лучше.Вместо того, чтобы быть жадным скальпером кукурузной муки и таинственного мяса, продавец оказывал очень ценные услуги, и я был рад полученному опыту.
Фактически, после того, как я заплатил и мужчина вручил мне мою гигантскую кукурузную собаку, я оставил доллар в банке для чаевых.
Он улыбнулся и поблагодарил меня, и я сделал то же самое.
* [Примечание редактора: Спасибо Джеймсу К. В. Ахиакпору за указание на ошибку в этом заявлении.]
Впервые Fletcher’s будет продавать банальных собак в ресторанах быстрого питания в Техасе, Луизиане и Оклахоме.
Техасская сеть ресторанов быстрого питания Golden Chick стала партнером компании Fletcher’s Original Corny Dogs из Далласа, чтобы продавать свои знаменитые жареные хот-доги на придерживаться в ресторанах Golden Chick с сентября.С 1 по 25 октября.
Fletcher’s впервые продает своих банальных собак в фаст-фуде, не считая тех лет, когда семья продавала еду Fletcher’s по франшизе с 1983 по 1992 год в Аризоне, Оклахоме и некоторых частях Техаса.
Клакки, талисман Золотого цыпленка, держит банального пса Флетчера в ресторане быстрого питания на Хиллкрест-роуд, 16740 в Далласе (Хуан Фигероа / штатный фотограф) Техаса произошло бы.Ярмарка была отменена в 2020 году из-за опасений, что толпы до 2,5 миллионов человек будут способствовать распространению COVID-19 в районе Далласа.
Fletcher’s отреагировал на отмену, организовав всплывающие мероприятия по всему Северному Техасу, которые соблазнили тысячи людей. Они забронированы до декабря.
Отмена ярмарки штата была «разрушительной», — говорит матриарх Флетчера Г. Г. Флетчер. Семейный бизнес обычно продал бы от 500 000 до 600 000 банальных собак за 24 дня ярмарки.По словам Флетчера, в рамках партнерства с Golden Chick они надеются продать с ярмарки «такую же сумму».
«Или больше».
Условия распределения прибыли компаниями не разглашаются.
Fletcher’s никогда не продавал своих банальных собак в ресторанах быстрого питания, за исключением тех случаев, когда у компании были собственные франчайзинговые рестораны в 80-х и 90-х годах. (Хуан Фигероа / штатный фотограф) У каждой компании есть история в Техасе: Fletcher’s начал жарить хот-доги в Далласе в 1942 году; Golden Chick начали жарить курицу в Сан-Маркосе в 1967 году.Головные офисы обеих компаний находятся в Далласе-Форт-Уэрте.
Идея создания партнера принадлежит Джиму Стивенсу, президенту Golden Chick.
«Просто поразительно, как быстро эта штука взлетела», — говорит он. Он услышал по радио об отмене ярмарки штата и быстро связался с семьей Флетчер, чтобы узнать, не хотят ли они работать вместе.
«Эти две марки идеально подходят друг другу, — говорит Флетчер. Она говорит, что семейный бизнес всегда заботится о сохранении качества Fletcher и защите бренда.Компания участвует в судебном разбирательстве по делу о товарных знаках в связи с этими проблемами.
Флетчер говорит, что «чувствует себя так комфортно», когда Golden Chick готовит еду для Флетчера. И хотя сотрудники Golden Chick будут сами жарить банальных собак, рецепт банального собачьего теста остается секретом.
«Мы ничего не знаем», — говорит Стивенс.
Golden Chick покупает тесто и мясо для хот-догов у поставщика Fletchers, с тем чтобы банальные собаки Fletcher имели вкус и выглядели так же, как на ярмарке.
«Мы хотим, чтобы люди проходили через каждый ресторан и говорили:« Это именно то, что я получил на ярмарке штата ». Для нас очень важно быть уверенными в том, что мы действуем во всем процессе», — говорит Стивенс.
Банальные псы Флетчера в Golden Chick стоят 5 долларов каждая. Комбо с картофелем фри и напитком стоит 7,99 доллара.
Посетители Golden Chick найдут только оригинальную банальную собачку из говядины и свинины. (Fletcher’s также продает банальных собак, приготовленных из индюшатины, вегетарианской собаки, простого сыра и говяжьего свинины с сыром халапеньо, но они доступны только во всплывающих окнах.)
Карликовые псы Fletcher’s будут продаваться в магазине 187 Golden Chicks в трех штатах. Они не будут продаваться в магазинах Golden Chick во Флориде или Южной Каролине.
Помимо всплывающих окон и партнерства с Golden Chick, Fletcher’s в этом году также будет продавать банальных собак на подвозе жареной еды в Fair Park, организованном Ярмаркой штата Техас.
Посетители могут сфотографироваться с Биг Тексом, который будет носить маску шириной 7 футов, прежде чем они заберут банальных собак Флетчера в определенные даты в сентябре и октябре.Подробнее об этом читайте здесь.
Чтобы узнать больше о кулинарии, следите за Сарой Бласкович в Twitter по адресу @sblaskovich.
Кукурузные собаки State Fair® | 2,6 унции. Оригинальные насыпные корн-доги (60 шт. В коробке)
Детали
Подавайте классические фавориты с этой оригинальной кукурузной собачкой, выставленной на государственной ярмарке. В него входит сочный и пикантный хот-дог, покрытый домашним подслащенным медом тестом для кукурузного хлеба. В горячем виде оно приобретает идеальный золотисто-коричневый цвет и сладкий аромат, чтобы любой проголодался. Ешьте его просто или наслаждайтесь с классическими приправами, такими как горчица или кетчуп!
Каждый хот-дог готовится из индейки, свинины и говядины.Кроме того, этих корн-догов легко взять и съесть на ходу благодаря палочке, на которой их подают.
Готовить их тоже несложно. Они поступают уже полностью приготовленными, их нужно только подогреть. Вот простые инструкции по приготовлению корн-догов на Государственной ярмарке: в обычной духовке нагрейте их до 375 градусов по Фаренгейту в течение 16-18 минут. Разогрейте их в микроволновой печи на высокой температуре в течение 60-70 секунд или для лучшей текстуры обжарьте этих собачек во фритюре при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 8-9 минут. Как только корн-дог достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, он будет готов служить вашим голодным клиентам.
Основанная в 1953 году ярмарка State Fair возникла в Далласе, штат Техас. Их оригинальный продукт, корн дог, признан национальным фаворитом. Сегодня из них готовят множество вкусных и простых в приготовлении продуктов. В рамках портфеля брендов Tyson Foods от State Fair можно ожидать только высочайшего качества.
Поскольку этот товар отсутствует на нашем складе, время обработки, время доставки и наличие на складе могут отличаться.
Если вам нужны вещи к определенной дате,
пожалуйста, свяжитесь с нами перед оформлением заказа.Доступность ускоренной доставки может отличаться. Мы не можем гарантировать, что этот товар может быть отменен или возвращен после размещения.
Вниманию жителей ЦА: Предупреждение по предложению 65
Вниманию жителей ЦА: Предупреждение по предложению 65
Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы. Для получения дополнительной информации перейдите на www.p65warnings.ca.gov.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы. Для получения дополнительной информации посетите www.p65warnings.ca.gov.
Корн-дог: Спаситель на палочке
В «Спасителе на палке», вездесущая государственная ярмарка еды, корн-доги, играет решающую — маму Лейте, можно сказать, божественную — роль в сохранении жизни Дэвида во время трехмесячного пребывания в Далласе.
: Лана Ву
, июнь 1988 года. Я стоял на крыльце дома моей подруги Патти в Арлингтоне, штат Техас, с чемоданами в руках, мало чем отличаясь от Феликса Унгера из первых титров «Странной парочки». Как и его, меня выгнали — не из крохотной классической шестерки Верхнего Ист-Сайда, а скорее из огромного дома casa с шестью спальнями, в комплекте с бассейном, гаражом на три машины, автоматической системой полива и, что мне не хватало большинство, морозильная камера, полная корн-догов. Как сказал адвокат Пэтти — шар для боулинга с ногами, кожа которых напоминала гофрированную бумагу табачного цвета, — я представляла «ненужный риск».”
☞ СДЕЛАТЬ РЕЦЕПТ: CORN DOGS
Пэтти и ее муж Дэн разводились. В то время как он жил со своим ассистентом стоматолога, я жил вне брака с его женой и тремя детьми после того, как в n -й раз осудил Нью-Йорк. Большой Даллас был моим новым домом, сказал я себе, и принял его со всем волнением и невинностью Кеннеди в 1963 году.
Я выбрал Даллас, потому что Патти и две ее подруги, Лаверн и Максин (явно не настоящие имена) планировали открыть духовный центр и хотели, чтобы я присоединился к нему в качестве советника.(Это было в то время, которое было известно как Великая Эпоха Ширли Маклейн, так что простите любые ослепляющие звезды ошибки в суждениях.) Я больше не был квалифицирован для того, чтобы связывать и заклеймить техасский лонгхорн, которые я должен был посоветовать этим неполноценным домохозяйкам, которым переплачивали. Но мы встретились на конференции для великих духовно немытых и подружились друг с другом. К тому же я сдал свою квартиру в субаренду на три месяца в качестве первого шага к тому, чтобы избавиться от удушающего существования в Нью-Йорке.
Когда Дэн, который искал любую причину, чтобы выгнать Пэтти из дома, который он финансировал, обнаружил «легкий в бездельнике городской пижон», смешивающийся с его впечатлительными детьми, я был на крыльце в течение часа.
Нет дома.
Мало перспектив. Мало денег.
Из трех сестер Эндрюс-Одинокая звезда Лаверн была самой сострадательной.
«Давай переедем к Кэрол Джин», — сказала она, похлопывая по сиденью своего пикапа, когда я закидывал свои сумки в багажник. Кэрол Джин была ее 21-летней дочерью, которая пробовала «жить на себя», и безуспешно. Она была бывшей чемпионкой по вертолету в старшей школе, которая после того, как блестящие блестки распустились с костюмов, которые, как я позже обнаружил, она все еще носила дома, сдалась и ожила на диване.
Когда мы вошли в ее квартиру, она, как и предполагалось, лежала ничком на софе — в каждом кулаке по дубинке вертелась, как пропеллер. Хлопок двери напугал ее, и, недооценив высоту потолка, она потерла его. Судя по всему, у нее, должно быть, были серьезные проблемы с восприятием глубины: потолок повсюду был акцентирован буйством серых запятых, как ластик.
«Ну, меня надо отполировать и взбить!» — громко сказала Лаверн для Кэрол Джин и прижала меня к себе.
«Благослови тебя, Дэвид», — прошептала она. «Будьте здоровы.» У меня оставалось жуткое ощущение, что не я стал жертвой эстафеты доброй воли.
Кэрол Джин привела меня в мою комнату, которая была пуста. «Думаю, тебе понадобится кровать», — сказала она, сбивая крышку термостата горизонтальной восьмеркой одного из своих пропеллеров. На кухне: «Две верхние полки — мои, — сказала она о пустом холодильнике, — а это можно взять здесь, слева от морозильника». Справа ничего, кроме открытого оптового контейнера замороженного обезжиренного Cool Whip.«Да, и газа тоже нет, так что надо все готовить в микроволновке».
С этими словами она удалилась в свою комнату, и лишь изредка до поздней ночи доносился стук резины по штукатурке.
После этого жизнь пошла под откос. В течение недели вся арендованная Кэрол Джин мебель для гостиной была возвращена во владение. Месяц спустя, как и ее BMW, запоздалый подарок ей за ее высшие достижения. Еще через несколько недель я пришел в отчаяние.
Пэтти, Лаверн и Максин навсегда ушли.Их символические посещения прекратились (о телефонных звонках не могло быть и речи, потому что линия была отключена). Они переключили свое внимание с духовного центра на студию аэробики и организацию свадьбы. «Бросьте один мешок сала и возьмите другой — все в одном месте!» Пэтти любила говорить.
Я потратил свои деньги, пытаясь составить бюджет, пока не смогу вернуться и вернуть себе свою так называемую жизнь. Не имея машины, которую можно было бы взять напрокат, мне приходилось раз в неделю ходить пешком три мили до супермаркета и обратно, чтобы купить продукты.Однажды в пятницу, подавленная своими ограниченными средствами, я вылезла из машины и пошла в ближайший магазин. И именно там, перед замороженными продуктами, за месяц до того, как я улетел домой, у меня была моя версия Крещения. В продаже были те самые корн-доги, которыми я беззаветно любил с детьми в доме Пэтти. И не только со скидкой, но и со скидкой. Ошеломленный отсутствием пропитания, я подсчитал, что, если я куплю несколько коробок и ограничусь тремя собаками в день (четыре по субботам и воскресеньям), я смогу выжить.
Вернувшись домой, я разорвал пакет и засунул двух собак (я знаю, дополнительный рацион, но оно того стоило) на тарелку и в микроволновую печь. Я знал, что у них не будет жареного хрустящего хлеба, который Пэтти приготовила в духовке для детей и меня, но это неважно. Откусив свою радость от палки, я молча поблагодарил за все побочные продукты из свинины и говядины, которые пошли на приготовление моей еды. Глазурь из кукурузной муки, которую я немного откусывала, чтобы насладиться различными вкусами и текстурой (да, корн дог может иметь разные вкусы и текстуры), была приятно мучнистой и имела тот слегка химически сладкий вкус блинов Bisquick, который были намазаны маслом, но без сиропа.Сам хот-дог был сочным и, ну, достаточно мясистым, чтобы уравновесить его кукурузную муку. Когда я закончил, я вымыл тарелку (воду еще не отключили) и вернул ее в шкаф. Насытившись, я свернулась калачиком под одеялом в том, что считала своей кроватью, и удовлетворенно заснула.
Со временем я начал думать о корн-догах как о моем личном спасителе, который, как я знаю, может — на первый взгляд — показаться кощунственным.
Но я имел в виду это со всем благоговением и рвением новообращенного палатки возрождения. Дело не в том, что я видел лицо Иисуса, обжаренное в кукурузной муке.Скорее, с того момента, как я проснулся перед ящиком с замороженными продуктами в круглосуточном магазине, я знал, что со мной все будет в порядке. Я знал, что переживу долгие мрачные дни, прежде чем вернуться домой.
Во время завтрака, когда я сидел на кухонном столе, макая корн-дог в банку с майонезом (к этому времени единственной мебелью, которая не была ни изъята, ни разбита все более агрессивными проявлениями вращения Кэрол Джин в помещении, была ее кровать), меня осенило. кто-то должен написать песню в стиле кантри под названием «Спаситель на палке».«Это не так безумно, как кажется. Если Иисус может быть в машине, в супружеской постели, в школе, в церкви — почему он не может быть на палке в моей кукурузной собачке? (Конечно, если вы другого вероисповедания, не стесняйтесь подставлять здесь имя своего бога.)
Суть в том, что что-то или кто-то заставил меня отправиться в этот мини-маркет, а не в местный Tom Thumb, где цены были значительно выше, а у меня не было карты покупателя.
И этот кто-то был моим личным спасителем — на палке или нет. Первоначально опубликовано 28 марта 2011 г.
Корн-дог, которых я съел из коробки, когда жил в Далласе, не сравнится с этими самодельными миленькими на палке. Что мне нравится в этом рецепте для кукурузных собак — ну, одна из многих вещей, которые нравятся в этом тесте для кукурузных собак — это то, что вы можете контролировать качество ингредиентов. Подумайте об этом: вы можете использовать органическую кукурузную муку, кошерные хот-доги из говядины или даже тофу для вегетарианцев из нас. Готов поспорить, вы не найдете и тех на государственной ярмарке.- Дэвид Лейте
LC Записка о созерцании кукурузных собак
Ясно, что корн-дог — это все — или почти все — из-за хрустящего, банального налета собаки. Но Бет Прайс, наш директор по тестированию рецептов, недавно обратила наше внимание на то, что не все корн-доги созданы равными, хотя и не по причинам, о которых вы можете подумать.
Она считает, что самая привлекательная часть корн-дога — это хрустящая капля жареного теста в основании хот-дога. Вы знаете, та часть, которая, по-видимому, прикрепляет корн-дог к его доисторическому, но практичному столу для еды — палке.Эта маленькая капля существует только тогда, когда собаку жарят на деревянной шпажке , тогда как этот рецепт вставляет шпажку в кукурузную собаку после жарки , что, на наш взгляд, является довольно очевидным из соображений безопасности. Тем не менее, даже без заветной капли, Бет и ее сыновья упали в обморок от этого рецепта. Для друзей-преданных Бет — или для тех из вас, кто просто любопытен или тянется к опасности, вот совет о том, как сделать эти маленькие ручки для любви.
Состав
© 2020 Дэвид Лейте.Иллюстрация © 2020 Lana Vu. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.
Как сэкономить пару долларов на корн-доге Диснейленда
23 января 2016 г.
, 00:16 · Многие поклонники тематических парков считают остановку в Little Red Wagon на Мэйн-стрит для корн-дога такой же важной частью посещения Диснейленда, как поездка на «Пиратов Карибского моря» или просмотр фейерверков в конце дня.Но если вы остановитесь на ценнике в 8,75 доллара, у нас есть для вас инсайдерский совет, как сэкономить пару долларов на этой кукурузной собаке Диснейленда.
Корн-дог в Little Red Wagon только что обмакивают в жидкое тесто и жарят на заказ, делая этих довольно скромных собак тем, чего фанаты жаждут еще долгое время после возвращения домой. Несколько лет назад Disney отказалась от мясных хот-догов в пользу смеси из говядины и курицы, но под этой хрустящей и очень сладкой оболочкой кукурузного хлеба они по-прежнему имеют фантастический вкус.
Но Disney продает вам больше, чем просто свежеприготовленную кукурузную собаку за эти $ 8,75. Он также включает в себя «небольшой пакетик чипсов», вместо которого можно заменить пакет ломтиков яблока.
Но вот третий вариант, о котором Дисней не говорит вам — вы не можете выбрать ни один из них.
Просто скажите хозяину или хозяйке, принимающей ваш заказ, что вы бы предпочли не брать чипсы или ломтики яблока, и хозяин снизит цену на кукурузную собаку до 6,50 долларов. Это скидка в 2,25 доллара, если просто отказаться от небольшого пакета картофельных чипсов Lay’s.
Этот совет работает в любой тележке с едой или в ресторане со стойкой Disney, где чипсы или фрукты идут вместе с основным продуктом, который вы заказываете.Если вам не нужен дополнительный товар, просто скажите об этом и получите скидку. Вы также сэкономите калории, если не будете есть аккомпанемент, который вам не нужен или который вам не нужен, просто потому, что вы за него заплатили.
Оценка и отзыв:
TweetОтветы (26)
Эта статья была помещена в архив, и комментарии к ней больше не принимаются.
Следующая история
Golden Chick, обслуживающий основные корни собак на ярмарке штата Техас, Fletcher’s Corny Dogs
ЗАКРЫТЬПосле того, как Ярмарка штата Техас 2020 года была отменена из-за COVID-19, популярная оригинальная корнивая собака Флетчера была отправлена на прилавок.
Но корн-доги, как их называют в целом, были выпущены.
А собак кто выпустил?
Golden Chick, который сотрудничает с Fletcher’s, предлагает классическую еду в ресторанах в Техасе, Оклахоме и Луизиане.
Подробнее: Привет, народ? Не в этом году. COVID-19 вынуждает отменить ярмарку штата Техас 2020 года
Оригинальная корнивая собака Флетчера, которую обычно подают на ярмарке штата Техас, будет продаваться в ресторанах Golden Chick в Техасе, Оклахоме и Луизиане до 25 октября. (Фото: Courtesy photo )
Магазины Abilene находятся по адресам 5317 Buffalo Gap Road и 3889 North First St. Остальные магазины Big Country находятся в Боллинджере, Браунвуде, Колорадо-Сити и Суитуотере.
Это корн-дог на короткое время.Поклонники ярмарки продуктов питания должны до 25 октября собраться в Golden Chick для участия в сделке, которая началась во вторник, сообщили компании в совместном выпуске новостей.
«Оригинальные корни собаки Флетчера на Ярмарке штата Техас — это освященная веками традиция для миллионов техасцев с 1942 года», — сказал в пресс-релизе представитель семьи Аарон Флетчер.
Для тех, кто любит считать своих цыплят, около 500 000 Корн-дог продаются во время 24-дневной осенней ярмарки в Fair Park в центре Далласа.
Шеф-повар Golden Chick Дж. Салливан кукарекал в пресс-релизе, что корни псов будут отбиты вручную и сделаны на заказ, как это было предложено на ярмарке.
Когда ярмарка была отменена, Fletcher’s изучил новые приемы, чтобы этой осенью сделать доступной свою фирменную ручную еду. Грузовики общественного питания были развернуты для обслуживания всплывающих окон по всему Северному Техасу.
Golden Chick вылупился как Golden Fried Chicken в 1967 году в Сан-Маркосе и вырос до 39 мест, когда он был продан в 1982 году, согласно веб-сайту компании Goldenchick.
com. Инвестиционная группа взяла на себя управление в 1989 году, и на сегодняшний день существует более 190 населенных пунктов, в том числе штаты Южная Каролина и Флорида.
Оригинальный корни дог Флетчера, который обычно подают на Ярмарке штата Техас, будет доступен в ресторанах Golden Chick в Техасе, Оклахоме и Луизиане до 25 октября. артисты, чей номер «Пьяница» был постоянным посетителем Государственной ярмарки, изобрели кукурузную собаку, сообщает сайт компании fletcherscornydogs.com. Они были вдохновлены местным пекарем, который подал блюдо из хот-догов, запеченных в кукурузной муке, в форме кукурузного початка.
Флетчеры стали лучшими друзьями хот-догов, положив его на палку, окунув в фирменное тесто и обжарив во фритюре. В первые годы своего существования на стенде Государственной ярмарки братья работали над совершенствованием теста, процесса приготовления и названия, включая K-9, Brown Bomber, French Fried Hot Dog и Meal on a Stick.
В этом новом мире кукурузных собак и цыплят Корни Дог стоит 5 или 7 долларов.
99 в сочетании с картофелем фри и напитком.
Лаура Гучке — репортер по общим заданиям и обозреватель продуктов питания, а также управляет онлайн-контентом для Reporter-News. Если вам нравятся местные новости, вы можете поддержать местных журналистов с помощью цифровой подписки на ReporterNews.com.
Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.reporternews.com/story/life/food/2020/09/03/where-to-find-state-fair-texas-fletchers-original-corny-corn -dogs-at-golden-chick-chicken-fried / 5698408002/
15 предприятий по франшизе хот-догов
Американцы съедают 20 миллиардов хот-догов в год, или примерно 70 на человека.Это объясняет популярность франшизы хот-догов.
Что это значит, когда вы думаете о покупке франшизы?
Давайте посмотрим на некоторые статистические данные о хот-догах. Другими словами, кто ест хот-доги и где они их едят?
- 45% продано в розничных магазинах
- 21% съедено в ресторанах
- 15% куплено у уличных торговцев
- 10% съедено на фестивалях и мероприятиях
- 9% съедено на стадионах и спортивных аренах
Что ж, конечно пища для размышлений.
Хот-доги уже давно стали основным продуктом быстрого питания во многих домах.
Как франчайзи, вы можете владеть тележкой, местом в магазине или витриной. Что касается продуктовых франшиз, то франшизы хот-догов относительно просты, и многие франчайзи продолжают владеть несколькими местами. Этот тип франшизы имеет относительно низкие затраты, потому что там очень мало отходов. Сырые продукты возвращаются в холодильник, где у них длительный срок хранения.
Возможности франчайзинга хот-догов
Хотите узнать больше о том, насколько горячие возможности существуют? Вот основные возможности франшизы хот-догов:
1.Nathan’s Famous Inc. Franchises
В 1916 году польский иммигрант Натан Хандверкер занял 300 долларов, чтобы установить тележку для хот-догов на Кони-Айленде. Хот-дог превратился в прибыльное предприятие быстрее, чем можно было набросать завиток горчицы.
Nathan’s Famous ежегодно проводит конкурс по поеданию хот-догов на Кони-Айленде на углу, где Хандверкер поставил свою тележку — углу Стиллвелл и Серф.
Компания стала публичной в 1970 году и начала предлагать возможности франшизы в 1988 году, и до сих пор входит в пятерку лучших франчайзинговых компаний по продаже хот-догов.Вкус Nathan’s — это всемирно известный хот-дог с говядиной.
Комиссионный сбор за франшизу составляет 30 000 долларов, а гонорары (на основе валовых продаж) составляют 5,5%.
2. Wienerschnitzel Franchises
Wienerschnitzel имеет несколько фирменных собак, в том числе Junkyard Dogs (хот-доги, покрытые жареным картофелем, соусом чили, сыром, французской горчицей и жареным луком). Помимо собак, Wienerschnitzel предлагает завтрак, а также гамбургеры и бутерброды. Собаки все из говядины или польской колбасы. Компания начала предлагать возможности франшизы в 1961 году.
Размер франшизы составляет от 10 000 до 32 000 долларов США, при этом размер роялти составляет 5,5%.
3. Hot Dog on a Stick Franchises
Предлагаемый хот-дог — это именно то, что следует из названия. В 1940-х годах человек по имени Дэйв Банхэм взял хот-дог и импровизировал.
Вместо булочки он приготовил собачью повязку по рецепту своей матери.
В хот-дог на палочке добавлены другие продукты, например сыр на палочке и палочки для торта. Это все хорошо, если ты придерживаешься ребрышек.
Размер франшизы составляет от 15 000 до 25 000 долларов США, при этом размер роялти составляет 5%.
4. Франчайзинг Dog Haus Worldwide
Dog Haus специализируется на приготовлении изысканных хот-догов. Если вы не думаете, что такое может быть, подумайте о хот-доге Free Bird. Free Bird — индейка с начинкой из авокадо, помидора и копченого бекона, покрытая соусом из ранчо мисо.
Возможности франчайзинга предлагаются с 2010 года. Стоимость франшизы составляет 35 000 долларов США с 6% роялти.
5. Sonic Drive In Franchises
Sonic Drive In добавляет привкус ностальгии своим фирменным сервисом кархопов.Эта пятерка лучших собачьих франшиз предлагает множество других блюд, например гамбургеры и коктейли.
Есть 5 собак, которые популярны в Sonic: AllAmerican, New York, Chili Cheese Coney, Footlong Chili Cheese Coney и Corn Dog.
У Sonic есть большое меню с множеством предложений, а также он присутствует в нашем списке франшиз по бургерам.
Sonic предлагает возможности франшизы с 1953 года. Чтобы начать работу в компании, вам потребуется франшиза в размере 45 000 долларов США и 5% роялти.
6. Dave’s the Dog House LLC Франшизы
Вы знаете Howard Johnson’s как отель и ресторан с оранжевой крышей. Что ж, Говард Джонсон, да, этот Говард Джонсон основал Dave’s Dog House в Бостоне, прежде чем перейти к успеху компании в отелях и ресторанах.
Именно Ховарду Джонсону пришла в голову идея создания специальных булочек ручной работы. Булочки вырезают из буханки с разрезом в центре этого разреза, чтобы получилось гнездо для собаки.
Стоимость франшизы составляет 25 000 долларов США, а роялти — 6.5%.
7. Франшизы Umai Savory Hot Dogs
В Umai Savory Hot Dogs есть специальное меню, в которое входят хот-доги. Собаки сделаны из первоклассного мяса, в натуральной оболочке и из свежих ингредиентов.
Нет глутамата натрия, побочных продуктов, красителей и наполнителей. Собаки также не содержат глютен.
Ограничения на свежие ингредиенты не ограничивают виды хот-догов. Есть 11 видов мяса, 27 вкусов и 20 соусов.
Комиссия за франшизу составляет 20 000 долларов, а гонорары — 5%.
8. Специализированные франшизы Dat Dog
Хотя эта компания базируется в Новом Орлеане, франшизы доступны по всей стране. Во франшизах Dat Dog, где бы они ни находились, будут представлены местные сорта пива и магазины в предрассветные часы.
Сосиски для гурманов включают аллигаторов, раков и утку. Есть также предложения вегетарианской еды и выбор из 30 начинок для собак.
Комиссионный сбор за франшизу составляет 50 000 долларов, а роялти — 6,5%.
9. Франшиза The Original Hot Dog Factory
The Original Hot Dog Factory и множество других продуктов, таких как десерты и напитки.Его оригинальные хот-доги можно готовить на пару, на гриле или жарить.
Комиссионный сбор за франшизу составляет 20 000 долларов, а роялти — 5,5%.
10. Destination Dogs Franchises
Destination Dogs предлагает изысканных собак и сосиски, ориентированные на путешествия по всему миру. У каждой франшизы хот-догов Destination Dogs есть своя тема, зависящая от района, где он расположен. Франшизы также предлагают фирменные коктейли, которые понравятся путешественникам со всего мира.
Комиссия за франшизу составляет 50 000 долларов, роялти — 6%,
11.Sam’s Hot Dog Stand Franchises
Sam’s является уникальной компанией среди франшиз, предлагающей хот-доги, поскольку она следит за своим фирменным соусом чили. Стенд Sam’s Hot Dog Stand появился в Западной Вирджинии, а его секретный соус восходит к 1960-м годам.
Как возможность франшизы, это низкая стоимость с комиссией за франшизу в размере 10 000 долларов.
Посмотреть другие франшизы до 10 тысяч долларов.
12. What’s Up Dog? Франшизы
Этот бизнес предлагает несколько вариантов франшиз: от кирпича и раствора до трейлеров и тележек, и даже до нового мини-концессионного автомобиля.
Мобильные собаки — это новый образ будущего для франшиз хот-догов?
Что случилось, собака? предлагает 8-дюймовую собаку из говядины, а также перец чили, сыр и корн-дог.
В настоящее время комиссия составляет 25 000 долларов США, а роялти — 5%. Компания также предлагает лицензионное соглашение вместо франшизы.
13. Crave Hot Dogs & BBQ Franchises
Помимо традиционного говяжьего мяса, Crave предлагает сосиски и сосиски. Все на гриле. Дополнительное питание доступно с разнообразными гарнирами в меню.
Crave также добавила новый вариант франшизы для грузовиков с едой. Плата за франшизу составляет 40 000 долларов.
14. Франшиза Hula Dog
Компания Hula Dog уникальна среди франшиз по способу подачи еды. Отверстие (пука) поджаривается в хлеб, а затем хлеб плотно прижимается к хот-догу. Хлеб огибает изделие, как обруч.
Бизнес тематический, оформлен в стиле бамбуковой хижины. Приправы включают тропические фрукты и соусы, например, приправу манго.
Плата составляет 25000 долларов.
15. Франшизы Windmill Hot Dogs
Франшизы Windmill находятся в Нью-Джерси и расширяются на другие штаты. Франшизы должны использовать местных мясников в качестве источника, в том числе куриные грудки, приготовленные на углях, и стейки из рибай.
Комиссия за франшизу составляет 25 000 долларов США с роялти в размере 5%.
Сколько стоит открыть франшизу по продаже хот-догов?
Типичная плата за франшизу хот-догов составляет от 20 000 до 50 000 долларов. Первоначальные инвестиции, которые включают затраты на запуск, инвентарь, недвижимость и другие сборы, могут составлять от 25 000 до 1 миллиона долларов.Франшизы бывают самых разных, от небольших ниш в рамках других предприятий до автономных кирпичных и строительных работ. Вот почему первоначальные вложения могут сильно отличаться.
На что пойдут ваши инвестиции? Вы платите франчайзеру за обучение, поддержку и проверенную систему с информацией о том, как добиться успеха.
Сколько вы можете заработать, владея бизнесом по производству хот-догов?
Давайте начнем с взгляда на размер прибыли на звездном аттракционе. Согласно исследованию, составленному LearnHotDogs.com, средняя стоимость собаки с приправами составляет около 40 центов. Если вы посмотрите на стоимость собаки с несколькими начинками или с начинкой, то стоимость для бизнеса составит около 80 центов. Эти цены варьируются в зависимости от качества ингредиентов, от откровенного до булочки и приправ.
Сколько можно брать за хот-дог и получать прибыль? Для хот-дога только с приправами это примерно 2 доллара. Но все не так просто, поскольку разница между себестоимостью и продажной ценой — это еще не вся прибыль. Есть расходы на коммунальные услуги и страховку, а также ипотеку и сотрудников, если это применимо.Есть расходы на приобретение инвентаря, кухонного и уборочного оборудования.
С учетом сказанного, продажа хот-догов определенно приносит прибыль. Но поскольку ваши цены ниже, вам придется продавать большие объемы, чтобы получить стабильный доход.
Как начать бизнес по продаже хот-догов?
Что делать, если вы хотите начать бизнес самостоятельно, не идя по франшизе? Просто оснастить тележку и продать? Перед тем как это сделать, необходимо преодолеть ряд препятствий:
Ознакомьтесь с законодательными требованиями, а также с местными требованиями к охране здоровья.Вам также понадобится местное разрешение. Даже тележка с едой в большинстве случаев должна иметь как источник горячей, так и холодной воды. Лицензии и разрешения обычно стоят около 500 долларов.
Ожидайте, что вы потратите не менее 3000 долларов на кухонное оборудование. Общая стоимость, скорее всего, будет ближе к 20 000 долларов. Вам понадобится еще 1500 долларов на инвентарь, включая салфетки и бумажные изделия. Вам также понадобится кассовый аппарат или система точек продаж, ориентировочная стоимость которых составляет около 1000 долларов.
В итоге, перед открытием вы потратите от 5000 до 30 000 долларов.После запуска вы будете тратить от 800 до 3000 долларов в месяц на пополнение запасов и обновление инвентаря.