Разное

Страусиное яйцо сколько стоит: Купить страусиное яйцо в Санкт-Петербурге с доставкой

22.06.1995

Содержание

фото, цены, ценность и как разбить

Содержание

  • Мировой рынок страусиных яиц
  • Биохимический состав и пищевая ценность страусиных яиц
  • Оценка свежести яйца и получение его содержания
  • Меню из страусиных яиц

Высокая конкуренция на рынке производства молока, говядины, свинины и мяса птицы в странах Европы заставляет фермеров осваивать новые, ещё мало развитые отрасли животноводства. Поэтому в настоящее время среди всего разнообразия в птицеводстве статус домашней сельскохозяйственной птицы получают и страусы (фото 1).

фото 1

Такое желание птицеводов разводить страусов в условиях неволи вполне понятно. Ведь не каждая домашняя птица в нашем хозяйстве может похвастаться такими размерами, а следовательно и высокой продуктивностью. Страусы дают человеку много ценных продуктов, а именно мясо, перо, шкуру и яйца, а также не мало других видов продукции, например, жир и потроха. От одного взрослого страуса на момент забоя можно получить 33-35 кг мяса, 1,2-1,5 м. кв. шкуры и 1,2-1,6 кг пера, а также 4,5 кг потроха, пригодного в пищу, и 1,5 кг жира, используемого в производстве косметики. Однако, в силу своей новизны и экзотичности страусиный бизнес требует немалых затрат и капиталовложений, поэтому и продукция этих пернатых гигантов родом из Африки стоит недешево и не каждому по карману. Но, как говориться, на любой товар найдется и свой покупатель. На первом месте в производстве выращивания страусов занимает мясная продукция птицы, которое уже во многих европейских странах, а также Японии Тайвани и США, нашла большое число своих поклонников и гурманов. Мясо этой птицы содержит в своем составе небольшое количество холестерина и жира, и очень схоже с говядиной, сочное по вкусу и изыскано нежное. Неплохой спрос имеет и страусиное перо (фото 2) в этих странах.

фото 2

В 2009 году ко дню карнавала в Рио-де-Жанейро было заказано до 16 тонн страусиного пера, цена на которое колеблется от 165 до 300 долларов США в зависимости от цвета и длины. А как дело обстоит с страусиными яйцами? В отличии от мяса, яйца страусов не являются одним из основных получаемых продуктов в страусоводстве. Самка страуса за сезон яйцекладки, который длиться с марта по октябрь, откладывает от 80 до 100 яиц, которые практически все используются для инкубации, поэтому и имеют достаточно высокую коммерческую ценность.

Мировой рынок страусиных яиц

Не оплодотворённая яйца, которые составляют 20-25% от общего количества получаемой яичной продукции, а также другой брак не пригодный для инкубационных целей, поступает в продажу и используется для пищевых целей.

Страусиные яйца широко применяются в пекарном производстве во многих странах мира. А многие потребители используют их в своём рационе повседневной жизни. Наибольшей популярностью они пользуются в Южно-Африканской республике. Длительность варки страусиного яйца приблизительно составляет 45 мин., что связано, как вы уже догадались, с их большим размером. Средняя масса одного яйца составляет 1500 грамм, а это в 25 раз больше за куриное. Доля скорлупы в яйце страуса превышает 14% (у других видов птиц 11%), вследствии чего удельная масса белка составляет большую часть (53%), а желтка меньшую (32%). Страусиный продукт весом в 1650 грамм содержит приблизительно 100 грамм белка и 320 грамм желтка, а это, как вы понимаете, не шуточная порция ценных питательных веществ.

В Европе повышенный интерес к страусиным яйцам в большой мере наблюдается со стороны ресторанного бизнеса. В поисках чего-нибудь экзотического и незаурядного, рестораны предлагают своим клиентам одну яишницу (которую вы видите на фото 3) из страусиного яйца, которой можно утолить голод 10 человек.

фото 3

Кроме этого, яйца страусов пользуются спросом у потребителей, которые покупают их в особенных случаях, например, ко дню рождения или годовщину свадьбы, и не только в качестве приготовления экзотического блюда для праздничного стола, но и в качестве подарка в виде сувенира. Большой спрос у европейского населения на страусиную яичную продукцию наблюдается еще и на Пасху (на фото 4 страусиное пасхальное покрашенное расписное яйцо).

фото 4

Страусиные яйца в Европе считаются ценным, и как и раньше дефицитным репродуктивных материалом, даже не смотря на то, что спрос на них постепенно начинает возрастать. Цена на такое страусиное «произведение» колеблется от 10 до 15 долларов. В США одно пищевое яйцо страуса стоит 12,5 долларов, а яйцо нанду и ему-10 долларов США. В ЮАР на полках продовольственных магазинов страусиный продукт можно купить за 4-5 долларов США.

Биохимический состав и пищевая ценность страусиных яиц

С точки зрения пищевой ценности страусиного яйца особенно важным является содержание в нем холестерина и жирных кислот, тоесть тех компонентов к которым в последнее время повышается интерес потребителей. По содержанию холестерина в яичном желтке страус занимает промежуточное место между индюком или уткой и цесаркой или перепелкой. Тоесть, желток страусиного яйца ближе по своему составу к куриному. По результатам проведённых исследований было установлено, что в нем содержится приблизительно 0,13 мг/г желтка. Следует обратить внимание на относительно большое содержание в желтке полиненасыщенных аминокислот. Кроме этого, соотношение полиненасыщенных кислот с насыщенными в желтке страусиного яйца по сравнению с яйцами другой сельскохозяйственной птицы является оптимальным. На ряду с аминокислотами, в яйце содержится набор иных полезных веществ: белок, жиры, витамины и микроэлементы.

Поэтому, из всех вышеперечисленных показателей можно сделать вывод, что страусиные яйца представляют собой продукт с очень высокими диетическим показателями. Многие врачи рекомендуют страусиные яйца в качестве укрепления мышечной и сердечно-сосудистой системы. Особых противопоказаний к употреблению страусиных яиц нет, исключением является только индивидуальная непереносимость продукта.

Оценка свежести яйца и получение его содержания

Приобретенный продукт перед кулинарной обработкой необходимо обязательно проверить на свежесть, слегка потрусив его. Заметным изменением, вызванным старением яйца является высвобождение из него жидкости, в результате чего уменьшается его масса и следовательно увеличивается глубина воздушной камеры. То есть, этим можно сказать, что старые яйца при встряске булькают.

Убедившись в пригодности продукта, у тех, кто впервые решил попробовать страусиную продукцию, может возникнуть вопрос: а как разбить страусиное яйцо?

Если при приготовлении яйца вам необходимо сохранить целостность шкарлупы, которая, кстати, имеет высокую ценность для дальнейшей обработки в качестве изготовления сувенирных изделий и декора, следует в острой части яйца проделать ножом или другим острым предметом небольшое отверстие и традиционным способом вытрусить белок с желтком. В случае надобности отделения белка от желтка, необходимо разбить яйцо на две половинки, что следовательно не так легко проделать, как в случае с куриным. Толщина скорлупы страусиных яиц составляет 2-3 мм, а это в 9-10 раз больше, чем толщина скорлупки яиц куриного происхождения. С помощью остро заточеного молоточка следует надщербить тонкую линию вокруг экваториальной окружности яйца, а потом разделить его пополам. Для этих целей прекрасно подойдет зубчатый електрический ножик, с помощью которого можно легко перепилить толстую шкарлупу.

Меню из страусиных яиц

В приготовлении страусиное яйцо ничем не отличается от куриного, разве что, как уже было сказано, размером и временем приготовления, поэтому даже для новичков не составит особых усилий. Чаще всего из них делают яичницу и омлет. Для этого в яйце делают два отверстия, специальной спицей внутри яйца перемешивают белок и желток,  и подув в одно отверстие выдувают содержимое на сковороду. К общей массе добавляют мелконарезанные овощи (перец, помидор), зелень, специи по вкусу. В общем, яйца страусов можно варить, жарить, использовать для выпечки, для фаршировки и салатов. По вкусу они напоминают куриные яйца, но с более насыщенными вкусовыми качествами. Чаще всего страусиные яйца из-за большого размера, используют для приготовления большого количества блюд. Но, можно использовать продукт и порционно. Как и куриное, неиспользованное страусиное яйцо можно хранить в холодильнике несколько дней. Не разбитое яйцо имеет более длительный срок хранения- до 3-х месяцев.

сколько весит, какое количество несут птицы, полезные свойства

Многим известно, что страусы — это самые большие птицы, обитающие на планете. Взрослые особи достигают веса до 150 килограмм, а высота их колеблется от 180 до 225 сантиметров. Этот вид имеет большие и выразительные глаза, диаметр которых составляет порядка целых пяти сантиметров.

На сегодняшний день страусы не относятся к экзотическим животным, поскольку довольно активно стали выращиваться в домашних условиях и на фермерских угодьях. Относительно коммерции, страусы — это невероятно выгодные птицы, которые обеспечивают реализацию мяса, яиц, перьев, жира и кожи.

В нашей статье мы рассмотрим наиболее распространённые вопросы, которые интересуют новичков в этой сфере. Как часто несётся страус, когда птица начинает и прекращает нести яйца? Сколько весит яйцо страуса, а также как часто и как много их следует ожидать?

Содержание материала

  • 1 Яйценоскость птицы
    • 1.1 Период, в который самка страуса начинает нестись
    • 1.2 Продолжительность высиживания детёныша страуса и вес яиц
  • 2 Полезные свойства

Яйценоскость птицы

На просторах России заниматься страусами стали относительно недавно, поэтому любая информация может оказаться весьма полезной.

Хорошее потомство выходит у тех представителей пернатых, которые постоянно в своём рационе имеют растения вместе с корневой системой, а также небольшие камешки. Активнее идёт набор массы и увеличивается яйценоскость у тех самок, которые обитают в большом пространственном помещении. А также довольно важную роди играет температура, которая должна колебаться от 16 до 20 градусов по Цельсию.

Большую роль в яйценоскости играет отсутствие стрессов, которые переносят птицы при переездах, поэтому настоятельно рекомендуем за несколько дней до переезда начать включать в рацион птицы двойную дозу витаминов. Стоит отметить, что одно страусиное яйцо заменяет порядка 27–45 куриных яиц.

Период, в который самка страуса начинает нестись

Как правило, страусихи начинают нестись, достигнув двух лет, в более редких случаях они начинают нестись в полтора года. Этот период характерен тем, что страусиное яйцо является неоплодотворенным. Сколько раз в один год страусихи приносят яйца? Осуществляется это довольно редко: несколько раз в год — с наступлением осени и зимы. Редко встречаются случаи, когда птица из сезона в сезон, из месяца в месяц приносит одинаковое количество яиц. Яйценоскость зависит не только от физиологических особенностей конкретной птицы, но и от климатических условий, питания, а также условий содержания.

Продолжительность высиживания детёныша страуса и вес яиц

Откладывание яиц страуса осуществляется через день. После чего самка восстанавливается и активно набирает силы. За один сезон здоровая страусиная пара в состоянии производить яичную продукцию с оплодотворенностью свыше 90%. Стоит отметить, что в начале и конце периодов надеяться на высокий уровень оплодотворенности не стоит.

В течение какого времени осуществляется кладка? Происходит это в среднем два месяца. Если птицы начали кладку в феврале, то потомство целесообразнее всего ожидать в марте.

Одно страусиное яйцо формируется порядка двух дней. Если владелец создаст для своей птицы комфортные и оптимальные условия, то за одну кладку страусиха воспроизведёт порядка 17 штук.

Сколько весит страусиное яйцо? Их габариты могут изменяться в зависимости от вида. Вес страусиного яйца составляет порядка двух килограмм, из них желток составляет приблизительно 350–400 гр, а белок, в среднем, — 1 кг. Толщина защитной оболочки небольшая — 0,5 см. Согласитесь, вес яйца страуса впечатляет в сравнении с миниатюрными куриными?

Полезные свойства

Этот продукт богат на жиры, аминокислоты и полезные микроэлементы. Стоит отметить, что куриное содержит в себе практически те же самые составляющие, разница заключается в их размерах. Преимущество состоит в том, что яичная продукция страуса содержит меньшее количество холестерина и жира.

Давайте ознакомимся с основными питательными веществами и их концентрацией, которая присутствует в одном страусином яйце:

  • Белок — 13 гр;
  • Калий — 0,6 гр;
  • Форсфор — 0,8 гр;
  • Витамины группы Е — 120 гр;
  • Витамин В2 — 2 гр;
  • Витамин А — 1,8 гр;
  • Зола — 1 гр;
  • Углеводы — 0,6 гр;
  • Кальций — 0,7 гр;
  • Вода — —75 гр.

Объёмы содержимого обеспечивают обедом далеко не одного человека, остатки белка и желтка могут храниться несколько дней в обычной ёмкости в холодильнике.

Используя в выпечке страусиный желток, блюда обладают приятным, но необычным для нас ароматом. Стоит также отметить, что у яичной страусиной продукции довольно продолжительный срок хранения, а все благодаря составу скорлупы. В тёмных и довольно прохладных местах они могут не портиться в течение трёх месяцев.

Противопоказаний к применению этого продукта человеком нет, поэтому его можно кушать, сколько считаете нужным.

Из страусиного яйца на ферме в Алматинской области готовят омлет на 13 человек: 13 июня 2011, 18:31

  1. Главная
  2. Узнай
  3. Жизнь
  4. Фрагменты
Страус казахстанского производства может снести до 35-40 яиц в год весом до 1,6 килограмма. Стоит одно яйцо в зависимости от веса от 3500 до 5000 тенге.

  • АВТОР
  • Алдияр Косенов
  • ПОДЕЛИТЬСЯ
  • Vkontakte
  • Facebook
  • Twitter
  • Одноклассники
  • Telegram

Новостью поделились: человек

  • Подписаться на канал новостей TengriNews:
  • Google News
  • Яндекс Новости
  • Email рассылка
  • Новости
  • Новости Казахстана
  • Новости мира
  • Нашли ошибку?
  • Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Страусиное яйцо. Фото с сайта ami-tass.ru

Для Казахстана страусы уже как десять лет не являются экзотикой. Сегодня страусы made in Kazakhstan проживают в Алматы, Астане, Караганде, Жезказгане, Усть-Каменогорске. Всего одним страусиным яйцом можно накормить 13 человек, отмечает директор фермерского хозяйства в Енбекшиказахском районе Алматинской области Евгений Чайковский. Об этом сообщает Tengrinews.kz. Страус казахстанского производства может снести до 35-40 яиц в год весом до 1,6 килограмма. Стоит такое яйцо в зависимости от веса от 3500 до 5000 тенге. Однако продажа этого товара, спрос на который растет из года в год, скорее, второстепенна. Главной целью племенного хозяйства является разведение черных африканских страусов. Племенная стая фермы насчитывает 68 птиц. «Сегодня мы имеем адаптированную к климатическим и биокормовым условиям Казахстана стаю страусов, из которой формируется племенное поголовье (маточное стадо). Мы выращиваем птицу, но не забиваем ее.
Продаем двухнедельных страусят (один такой стоит 120 долларов), яйца, перья. Между прочим, страусиные перья также пользуются популярностью», — отмечает Чайковский. Из них делают головные уборы для танцевальных ансамблей. Что касается потребления страусиного мяса в Казахстане, в частности в Алматы, то сегодня его можно найти в меню известных ресторанов. Однако стоит оно довольно дорого (на самой ферме мясо птицы дают дегустировать раз в три месяца). По словам директора фермы, сейчас идет процесс адаптации нового пищевого продукта на рынке. Страусиная ферма — это еще и туристический объект. Посмотреть на птиц, прижившихся в непростых климатических условиях, в Алматинскую область приезжают из стран СНГ, Европы, Японии. Только за выходные ферму успевают посетить до 600 человек.
  • Животные
  • Алматы

Топ-5 книг для тех, кто потерял себя и контроль над своей жизнью

Каких звезд российского шоу‑бизнеса могут мобилизовать

«До слез». Соцсети тронуло видео казахстанца о заработках в Корее

Каких звезд российского шоу‑бизнеса могут мобилизовать

Сервис 2ГИС удален из App Store — СМИ

5 тысяч долларов сняли аферисты со счета алматинки

Три человека погибли и двое пострадали в ДТП на трассе Алматы-Оскемен

Топ-5 книг для тех, кто потерял себя и контроль над своей жизнью

Ранее судимый за кражу и изнасилование мужчина обворовал работника рынка

Разлив нефтяных отходов: около 60 миллионов тенге обязана выплатить компания в Мангистау

Фильм «Аватар» перевели на казахский язык

Каких звезд российского шоу‑бизнеса могут мобилизовать

В Казахстане планируют амнистировать участников январских событий

Сервис 2ГИС удален из App Store — СМИ

В Астане проходит ярмарка продуктов Атырауской области

Казахстанцы собрали более 10 миллионов тенге в помощь кыргызстанцам

5 тысяч долларов сняли аферисты со счета алматинки

Бүкіл қазақты жылатқан «Жетімдер» фильмінің актерлері қазір қайда жүр?

25 сентября будет перекрыта часть дорог в Алматы

ЦРУ запустило собственный подкаст

Казахстанского профессора избрали на международный общественный пост

Головкина обязали провести бой с претендентом на пояс WBA

Первый снег может выпасть в Астане на следующей неделе

107 человек с коронавирусом выявили за сутки в Казахстане

Сильвестр Сталлоне помирился с подававшей на развод женой

Федерер проиграл свой последний матч в карьере

Капитан полиции сбил человека насмерть и сбежал в Уральске

Болгария ввела режим ЧС на границе с Турцией

Казахстанец «задушил» узбекистанца в бою за титул на турнире по MMA

Димаш Кудайберген выступил перед полным стадионом поклонников в Алматы

Умер польский актер Франчишек Печка из сериала «Четыре танкиста и собака»

«Расчет в рублях»: посредники и таксисты воспользовались ситуацией с наплывом россиян

Родных погибшего студента возмутило поведение руководства колледжа в Шымкенте

Подозреваемый в покушении на жителя Караганды ранил при задержании полицейского

Безработицей оправдывался на суде торговец фальшивыми долларами и наркотиками из Шымкента

Трудности при заказе такси через приложение «Яндекс. Go» наблюдались в Казахстане

Церемония закрытия сезона трудовых отрядов «Жасыл ел» состоялась в Шымкенте

Цена на нефть упала до минимума за 8 месяцев

Азербайджан и Армения обвинили друг друга в нарушении режима прекращения огня

Возврат преступных активов обсудили генпрокуроры стран ШОС в Астане

Tesla отзовет более миллиона автомобилей в США

Третьеклассница распылила перцовый баллончик в школе Павлодара

Ностальгия по-казахски: культовые отечественные сериалы нулевых

Казахстан подал заявку на проведение чемпионата мира по хоккею

Иран показал две новые баллистические ракеты собственной разработки

Сатыбалды Даулеталин избран генеральным секретарем Совета профсоюзов стран Центральной Азии

Синоптики о погоде в Астане: Нехарактерная жара

В МВД обратились к автовладельцам из новых областей Казахстана

Будут ли переиздавать учебники после переименования столицы

Куда сходить в выходные в Астане и Алматы

Новак Джокович сыграет на турнире в Астане

«Как IELTS и TOEFL». Формат ЕНТ планируют изменить в Казахстане

Яйца страусиные — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Вернуться обратно

Я

Описание

Среднее яйцо страуса весит от 1000 до 1400 г и достигает 18 см в длину и 15 см в диаметре. Скорлупа – словно фарфоровая: чистого белого цвета, прочная, шершавая на ощупь. Желток – яркого, насыщенного цвета, белок – полупрозрачный.

123rf.comИсточник: 123rf.com

Распространение

Разные виды страусов водятся на безлесных территориях Южной и Северной Африки, Ближнего Востока (включая Иран и Ирак), Центральной Азии и Индии, Северной и Восточной Африки, на юге Восточной Европы.

Разведением страусов занимается около 50 стран мира. По большей части страусовые фермы сосредоточены в Южной Африке, но за последние годы они появились и в России.

Приготовление

Поиск яиц страусов на прилавках магазинов обречен на провал. Их можно приобрести только на заказ со специальных ферм.

Способы приготовления страусиных яиц ничем не отличаются от любых других: они выливаются на сковороду и жарятся для яичницы, варятся до разной степени готовности и т.д. Но крепкая скорлупа диктует свои временные рамки: так, вкрутую страусиное яйцо приготавливается от 1 часа до 75–90 минут. Иногда варку можно упростить, предварительно проделав в скорлупе маленькие отверстия, тогда содержимое выливается в посуду и перемешивается.

Одно страусиное яйцо может быть подано как одна очень большая порция. Но можно готовое блюдо разделять на части, храниться оно может в течение 2–3 дней в закрытой емкости в холодильнике.

Страусиные яйца похожи на куриные, но их вкус более насыщен, что позволяет применять страусиные яйца в хлебопечении для придания выпечке пикантного привкуса. Этот рецепт очень популярен в ЮАР.

Европейские рестораны пользуются экзотичностью страусиных яиц и их размерами: яичница из страусиного яйца с добавлением ветчины, паприки и зелени, запеченная в духовке, выглядит как своеобразная яичная пицца и способна насытить 8–10 человек.

Яйца страусов часто преподносятся как необычный кулинарный подарок на праздники: дни рождения, Пасху и прочие торжества.

Состав

Страусиное яйцо имеет тот же набор полезных веществ, что и куриное: белки, жиры, калий, фосфор, кальций. Отличие страусиных яиц от других – в низком содержанием холестерина и жира, что позволяет считать их диетическим продуктом.

Интересный факт

Прочная и одновременно легкая скорлупа страусиного яйца является прекрасным материалом для резных, расписных или сделанных в технике «декупаж» сувениров. Размер яйца позволяет использовать скорлупу как подсвечник.

Сколько варить страусиные яйца

Страусиные яйца опустить в холодную воду и варить: 45 минут – для получения яиц всмятку, 60-70 минут – для приготовления яиц вкрутую.

Калорийность страусиных яиц

Калорийность страусиных яиц — 160 ккал.

Как получить страусиное яйцо в существах Мо?

Как получить страусиное яйцо в существах Мо? После того, как самку страуса накормили семенами дыни, пройдет несколько минут, прежде чем появится яйцо. Когда яйцо появится, внутриигровое сообщение уведомит игрока о том, что яйцо скоро вылупится. Когда это произойдет, яйцо можно подобрать, иначе птенец вылупится диким.

Сколько стоит добыть страусиное яйцо? Средняя цена страусиных яиц составляет около 30 долларов. Во многих местах не продаются съедобные страусиные яйца. В основном потому, что это непрактично и неэкономично. Страусиное яйцо эквивалентно омлету из 24 куриных яиц, и большинству людей не нужен такой большой завтрак на регулярной основе.

Можно ли купить страусиное яйцо для еды? Свежие страусиные яйца для употребления в пищу доступны уже сейчас, так как сезон производства яиц у наших страусиных кур начался в феврале 2021 года. Страусиные яйца для инкубации доступны не ранее мая 2021 года.

Можно ли разводить виверн в существах Мо? Виверну можно приручить, вылупив яйцо виверны. После того, как яйцо будет помещено, из него в конечном итоге вылупится дружелюбная виверна, и потребуется около одного или двух дней Minecraft (от 20 до 40 минут), чтобы прирученная виверна выросла до полного размера. Прирученных виверн можно вылечить сырой крысой или сырой индейкой.

Вкусны ли страусиные яйца?

BBC Good Food описывает вкус страусиных яиц как нечто похожее на куриные яйца. По сравнению с другими яйцами, страусиные яйца имеют более маслянистый и насыщенный вкус. При варке белая часть кажется более резиновой, чем куриное яйцо, но вкус похож на вареное куриное яйцо.

Какова продолжительность жизни страуса?

Страусы — самые крупные из ныне живущих птиц. Страусы хорошо себя чувствуют в неволе и могут жить до 50 лет как в дикой природе, так и вне ее. Их мощные ноги являются их главной защитой от естественных врагов. Они могут развивать скорость до 40 миль в час, а если их загнать в угол, они могут нанести мощный удар ногами.

Почему мы не едим индюшачьи яйца?

Почему мы не едим индюшачьи яйца? Индейки занимают больше места и не так часто откладывают яйца. Их также нужно поднять на некоторое время, прежде чем они начнут нестись. Это означает, что расходы, связанные с содержанием и кормом, будут значительно выше для индюшачьих яиц по сравнению с куриными яйцами.

Насколько дорого мясо страуса?

Мясо. Средний страус, которого обычно забивают в возрасте 14 месяцев, дает около 75–130 фунтов мяса. Фарш из страусиного мяса стоит от 10 до 15 долларов за фунт, филе — от 25 до 50 долларов за фунт, а вырезка — от 50 долларов за фунт. При средней оптовой цене 20 долларов за фунт это минимум 1500 долларов за птицу.

Какое на вкус мясо страуса?

Говядина травяного откорма имеет более насыщенный ореховый вкус. Страус по вкусу похож на говядину травяного откорма, но напоминает нежирное мясо дичи, такое как оленина.

Где виверны порождают существ Мо?

Виверны естественным образом появляются на любом непрозрачном блоке при уровне освещенности 9 или выше в Логове Виверны. Обычные виверны имеют длину не менее 2-3 блоков и высоту 3-4 блока.

Как быстро виверны теряют еду?

Виверны теряют 1 хорошее очко каждые 10 секунд и 360 очков в час. Таким образом, 1 молоко виверны будет поддерживать виверну в течение 3,33 часов из-за 1200 единиц еды. Если это низкий уровень, у него может не быть 1200 очков, и его придется принудительно кормить молоком, чтобы избежать голода.

Как приручить котенка в Мо существах?

Дикого котенка можно приручить, бросив рядом с ним приготовленную рыбу и отойдя на несколько кварталов, пока котенок ее не съест. После того, как котенок съест рыбу, щелкните по ней медальоном правой кнопкой мыши. Прирученных котят можно лечить вареной рыбой, вареным лососем или пирогом.

Сколько яиц в одном страусином яйце?

Страусиное яйцо равно примерно 24 куриным яйцам — вот как его пожарить. Одно страусиное яйцо весит более трех фунтов и эквивалентно примерно двум десяткам куриных яиц. Они огромны, и приготовить их может быть сложно.

Чему равно страусиное яйцо?

страусиные яйца

Каждое гигантское страусиное яйцо эквивалентно примерно 24 куриным яйцам.

Что такое детеныш страуса?

Детеныша страуса называют цыпленком. Группа страусов называется стадом.

Влюбляются ли страусы в людей?

Исследователи обнаружили, что влюбчивые страусы влюбляются в своих хозяев-людей, а не друг в друга. Ученые исследовали ритуалы ухаживания после того, как фермеры были озадачены отсутствием яиц у страусов.

Есть ли деньги в страусоводстве?

Сегодня страусиные фермы считаются одними из самых прибыльных сельскохозяйственных проектов. Их часто называют «фермами будущего» из-за большого разнообразия возможных продуктов и, следовательно, их высокой потенциальной прибыли. Страусов выращивают в коммерческих целях из-за их мяса, шкуры и перьев.

Как часто индюк несет яйцо?

Индейка откладывает одну кладку яиц в год, эти кладки могут составлять от четырех до 17 яиц на гнездо (это большая кладка, и это классный факт № 1)! Курица откладывает только одно яйцо каждый день, поэтому, если она снесет 14 яиц, на то, чтобы отложить всю кладку, потребуется две полных недели.

Может ли цесарка спариваться с курицей?

Гибриды Гвинеи и Курицы, также известные как Guin-Hens

При совместном содержании куры и цесарки иногда скрещиваются, и иногда результатом является оплодотворенное яйцо. Выживаемость этих гибридов выше, если они более похожи на родителя-цесарку (в этом случае инкубационный период составляет 25-26 дней).

Может ли страус быть домашним животным?

Домашние страусы несколько меньше и послушнее, но их темперамент и отношение к людям не делают их очень подходящими в качестве домашних животных.

Страус полезнее курицы?

Польза для здоровья.

В страусе даже меньше калорий, холестерина и жира, чем в курице и индейке без кожи, но при этом сохраняется высокое содержание железа и белка. Диабетическая ассоциация одобряет и рекомендует страуса как ведущий источник белка. Он также был одобрен Американской и Британской кардиологическими ассоциациями.

Почему страусиное мясо такое дорогое?

Страусиное мясо в настоящее время стоит дорого, в основном из-за высокого спроса со стороны нескольких ферм. Фарш из страусиного мяса дешевле — Алекс продает его по 85 долларов за пять фунтов (это 17 долларов за фунт).

Можно ли приготовить страусиное мясо?

Страуса лучше всего подавать в приготовленном виде с прожаркой до средней прожарки. Он готовится быстро, поэтому не отводите глаз от стейка, пока он жарится. Страусиному стейку требуется около 2,5 минут с каждой стороны, чтобы он прожарился до средней прожарки. При разрезании он должен иметь темно-розовый цвет.

Почему виверны не порождают существ Мо?

Попробуйте осветить большую часть территории и убить всех животных, которых увидите. Виверны появляются при высоком уровне освещенности и меньше, если животных слишком много.

Какие животные входят в состав Мо существ?

Основной аспект мода, Mo’ Creatures добавляет в игру около 59 мобов. Среди этих мобов четыре вида медведей, девять видов насекомых, несколько рыб и многие другие. Есть четыре типа медведей: белые медведи, черные медведи, медведи гризли и панды.

Яйцо страусиное — Полезные и опасные свойства страусиных яиц

Яйца птиц несут особи женского пола. Разные виды птиц несут яйца различной формы, цвета и размера, это зависит от породы птиц и места, куда они их откладывают.

Страусиные яйца имеют высокую коммерческую ценность, они не входит в число основных продуктов страусоводства и, практически, все направляются на инкубацию. В питании используются не оплодотворенные — столовые яйца, яйца полученные от молодых самок, ранние или поздние яйца.

Страусиные яйца ни в чем не уступают куриным и готовятся аналогичным путем. Одно страусиное яйцо вмещает 25—40 куриных и весит от 450 г до 1800г, сходство с фарфором позволяет использовать скорлупу в художественных изделиях путем ее росписи и гравировки. В Китае зарегистрировано самое большое в мире страусиное яйцо весом 2,35 кг, диаметром 18,67 см.

Скорлупа яйца очень легкая и прочная, разбить ее очень сложно, она поражает своими размерами .Страусиные, бывают двух цветов. Статные темные страусы эму дают темно-зеленые, почти черные яйца, а приземистые бело-серые страусы нанду — желтовато-розоватые. Цвет яйца напрямую зависит от окраски оперения птицы.

Цвет желтка насыщенный, белок — полупрозрачный. Страусы несут яйца летом, и яйца невозможно достать в другое время года. Для того, чтобы сварить страусиное яйцо “в крутую” вам потребуется 75 минут.

Яйценоскость одной самки 40-80 яиц и более за сезон. Продуктивный сезон у страуса продолжается с марта по октябрь. В течение первого сезона яйценоскости самка откладывает от 10 до 30 яиц. Самки откладывают яйца через день до 20 яиц. Потом они делают паузу . Хорошая семья в период размножения производит яйца с нормой оплодотворенности по крайней мере 90%. Яйца начала и конца сезона могут быть не оплодотворенны. Здоровые страусы остаются производительными в течение 25-35 лет, что означает, что закупка пар для размножения может рассматриваться как многолетняя инвестиция.

В Польше страусиными яйцами заинтересованы главным образом рестораны, которые в поиске оригинальности и экзотики предлагают яичницу из одного страусиного яйца для 8–10 человек. Часто яйца покупают также индивидуальные потребители, которые желают подать особенное блюдо на торжественный стол (день рождения, юбилей и т.д.). Использование страусиных яиц для непосредственного потребления можно рассматривать только в категориях значительной экзотичности.

Калорийность страусиных яиц

Калорийность страусиных яиц ниже, чем калорийность куриных. В 100 гр страусиных яиц содержится 118 кКал, что делает их довольно питательными. Однако людям, сидящим на диете, не стоит ими увлекаться из-за повышенной жирности продукта.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
12,5 11,8 0,7 1 74 118

Полезные свойства страусиных яиц

Яйцо массой 1600 г содержит около 1000г белка и 320г желтка, что представляет собой изрядную порцию ценных питательных веществ. Неизменный интерес покупателей вызывает не только объем яйца, но и, прежде всего, его полезные природные свойства. Содержание жира и холестерина в яйце страуса гораздо ниже, чем в яйцах домашней птицы, что указывает на его высокие диетические свойства.

Яйцо можно использовать в полном объеме для приготовления одного блюда, но можно готовить и порционно, сохраняя остатки в закрытой посуде в холодильнике в течение 2- 3 дней. Страусиные яйца благодаря прочности скорлупы могут пролежать дольше всех — до трех месяцев. У страусиного яйца сравнительно сильный вкус и лучше всего использовать его в выпечке.

Превосходный рецепт страусиного яйца:

Яйцо отварить, остудить, очистить, порезать кольцами. Каждое колечко, как бутерброд, намазать сливочным маслом. Горкой выложить на тарелку, залить сливочно-горчичным соусом и украсить кружочками редиса и салатными листьями.

Очень аппетитно.

Омлет по-португальски: яйцо вылить тонким слоем на большую раскаленную сковородку и жарить, приподнимая края. Порезать штук пять помидоров и полкило цуккини — поджарить их в масле и завернуть в омлет рулетом. Посыпать тертым сыром, полить томатным соусом, добавить по вкусу зелень и специи.

В рекордсменах по наличию натрия, селена

Опасные свойства страусиных яиц

Продукт вреден при его индивидуальной непереносимости организмом. Также из-за высокого содержания насыщенных жиров и холестерола ежедневное употребление таких яиц не желательно, иначе будут закупориваться сосуды.

У лиц, склонных к аллергии, особенно, у маленьких детей, возможно возникновение аллергических реакций в виде кожных высыпаний при употреблении страусиных яиц. В таком случае употребление продукта следует ограничить.

Из видео вы узнаете о всех нюансах разведения страусов, как бизнеса в деревне.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

0/10

Голосов: 0

Полезность материала 0

Достоверность информации 0

Оформление статьи 0

Смотрите также свойства других яиц:

Яйцо эму

Яйцо индюшиное

Яйцо гусиное

Яйцо утиное

Яйцо куриное

Фазаньи яйца

Яйца цесарок

Яйцо перепелиное

Голубиные яйца

Яйца черепах

Страусиное яйцо Стоимость — в 2022 году

Страусиное яйцо самое большое из всех птичьих яиц на Земле. Это неудивительно, ведь их разносят самые большие птицы в мире. Удивительно, но если соотнести размер яйца с размером самого страуса, то окажется, что это самые маленькие птичьи яйца, для птицы внутри, в мире.

Одно яйцо эквивалентно двум дюжинам куриных яиц. Если вы собираетесь устроить вечеринку с 50 гостями, это означает, что одним омлетом можно накормить всех.

Сколько стоит страусиное яйцо?

Одно страусиное яйцо может стоить от 20 до 50+ долларов, в зависимости от нескольких факторов. Цены всегда будут выше в весенние и летние месяцы, когда спрос высок, потому что в этот период фертильность яиц повышается. Например, оплодотворенное страусиное яйцо может стоить на больше, чем на 100 долларов . Также существует значительная разница между ценами в разных магазинах; некоторые из них дороже других из-за наличия или разнообразия предлагаемых товаров (например, свежие продукты с фермы).

По адресу Floeckscountry. com вы можете выбрать из большого разнообразия яиц. Например, три свежих страусиных яйца стоят 150 долларов, а очень маленькое свежее страусиное яйцо для еды стоит 35 долларов.

Страусиные яйца настолько эксклюзивны, что в Whole Foods и Trader Joe’s они попадают только раз в голубую луну. Если вам повезет найти его, средняя цена составит 20 долларов.

Пустая яичная скорлупа, используемая в художественных проектах, таких как украшения или декоративные яйца на Пасху, может стоить вам От 20 до 30 долларов за снаряд.

Детали страусиных яиц

Страусиные яйца бывают разных цветов, форм и размеров, в зависимости от породы и цвета оперения. Страусы Эму имеют темное оперение, а их яйца темно-зеленые, почти черные. Бело-серые птицы Нанда несут желто-розовые яйца. Их оболочка похожа на фарфоровую, она тонкая, легкая, но в то же время очень прочная и ее очень трудно разбить.

Вам также могут понравиться наши статьи о стоимости эму, павлинов или пингвинов.

Среднее яйцо имеет длину около 15 см и ширину 12-13 см. Отношение яичного желтка к яичному белку выше по сравнению с куриными яйцами. В зависимости от источника страусиных яиц (дикие или фермерские), определяющего рацион птицы (натуральный рацион или различные сочетания кормов), желток может иметь разные оттенки желто-оранжевого цвета. Есть также кусочки или связки полупрозрачных яичных белков, которых вы не увидите в куриных и других яйцах.

По сравнению с куриными яйцами, страусиные яйца содержат больше калорий, меньше холестерина и насыщенных жиров, а также меньше витаминов, особенно витаминов А и Е, но больше селена и больше омега-3. В страусиных или других яйцах нет витамина С и пищевых волокон. Но то, что едят птицы, может оказать серьезное влияние на конечный питательный профиль яиц и пользу, которую они приносят здоровью.

Какие дополнительные расходы?

При покупке в Интернете стоимость доставки может составлять от до 20 долларов США в зависимости от размера и веса посылки. Варианты приоритетной почты будут стоить больше, чем обычные почтовые тарифы.

Важно помнить

Страусиные яйца съедобны. Их можно готовить и есть так же, как куриные, утиные, гусиные, индюшиные, перепелиные или любые другие яйца. Одни рецепты раскроют особый аромат этого яйца, другие его смягчат. Хотя некоторые люди могут даже не отличить вкус страусиного яйца из фермерских источников от куриного. Вы можете приготовить страусиные яйца, приправленные солью и перцем и разбавленные молоком, чтобы уменьшить насыщенность яйца.

Яйца среднего размера, около 1,4-1,5 кг, варятся от 45 минут до часа до мягкости и от 60 до 90 минут до варки вкрутую. Для более крупных яиц, весом 2 кг и более, может потребоваться до 2 часов, чтобы свариться вкрутую. Если вы поместите яйцо в холодную воду, оно будет вариться дольше, тем более, что вам нужно продолжать добавлять воду по мере ее испарения, учитывая длительное время варки. Если положить яйцо в кипящую воду в очень большой кастрюле, можно сократить время варки даже на полчаса. Из-за своего веса этот особый сорт требует много времени для приготовления целиком. В общем, его можно приготовить, как и любое другое яйцо.

Среднего страусиного яйца хватает на 10-12 порций.

Чтобы разбить яйцо, нужно срезать кончик зазубренным ножом или просто использовать молоток и долото.

Страусиные яйца можно хранить около трех месяцев.

Страусы откладывают яйца в теплый песок, чтобы их не убили бактерии. Затем они осторожно наносят на них слой натурального воска, который защищает и придает им блеск во время инкубации.

Как сэкономить?

Чтобы сэкономить на счетах за продукты, вы должны покупать дюжину или более яиц за один раз. Вы можете получить скидки от некоторых фермеров, если вы покупаете в больших количествах.

  • Автор
  • Последние сообщения

Алек Поу

Алек Поу — тщательный и методичный финансовый и бизнес-аналитик с более чем 15-летним опытом анализа финансовой отчетности, анализа валютных производных инструментов хеджирования, моделирования и управления рисками. с долгой историей написания статей для крупных новостных изданий, таких как Forbes, MSN.com, Washington Post и многих других.

Последние сообщения Алека Поу

Страусиное яйцо (свежее) сезонное — Фермы ископаемых

Страусиное яйцо (свежее) Сезонное

Страусиное яйцо (свежее) Сезонное

Горячее яйцо

Я не смог съесть яйцо из-за того, что оно было доставлено очень горячим, но я имею в виду Тампу, Флорида, в середине мая. Поддерживать прохладу здесь так же сложно, как слепить снежок на солнце. К счастью, Николь была такой классной и сделала все возможное, чтобы получить мне новое яйцо, а затем вернуть деньги. Я думаю, что вы, ребята, потрясающие, и я обязательно закажу снова в следующий раз.

Великолепное обслуживание клиентов!

Я заказал страусиное яйцо, и когда я получил его, оно было разбито. Я связался со службой поддержки и менее чем через 24 часа получил второе яйцо!!! Спасибо за этот удивительный опыт.

Семья вместе!

Боже мой, мы так повеселились со страусиным яйцом. Это был взрыв, чтобы открыть его, чтобы мы могли видеть, насколько большим был желток, чтобы разделить его для приготовления. Мы приготовили яичницу-болтунью и французский тост. У нас был отличный завтрак с беконом и колбасой. Он накормил 10 человек, и только двое были детьми до 8 лет. Всем понравился вкус страусиного яйца, и они уже говорят о желании сделать это снова!!

123

Воскресенье, понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота

Недостаточно товаров. Осталось только [макс.].

Бесплатная доставка для всех заказов на сумму, превышающую [деньги]
(*Только наземные и авиаперевозки 2-го дня UPS)

Почти готово, добавьте еще [денег], чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ!
(*Только для наземных и авиаперевозок UPS на 2-й день)

Поздравляем! У вас бесплатная доставка!

0% 25% 50% 75% 100%

Магазин

Фильтр

0Корзина

Счет

Поиск

{{ tier_title }}

«,»reward_you_get_popup»:»Вы получаете»,»reward_they_get_popup»:»Они получают»,»reward_free_shipping_popup»:»Вы получаете скидку на бесплатную доставку\r\n Они получают скидку на бесплатную доставку», «reward_you_get_free_popup»:»Бесплатная доставка»,»popup_item_tier_benefits_title»:»Преимущества»,»popup_item_tier_benefits_next_tier»:»Следующий уровень»,»popup_item_tier_benefits_list_of_tiers»:»Список уровней»,»reward_tier_achieved_on»:»Достигнуто {{ month }} {{ день }}, {{ год }}»,»reward_tier_multiply»:»Множитель»,»reward_tier_multiply_points»:»{{multiply_points }}x»,»earn_tier_more_points»:»Заработано {{ more_points }}/{{ next_tier_points }} { { points_name }}»,»reward_as_discount»:»{{ сумма }} скидка»,»reward_as_points»:»{{ сумма }} {{ points_name }}»,»reward_as_gift_card»:»{{ сумма }} подарочная карта», «flexible_discount»:»Скидка»,»flexible_discount_price»:»Цена со скидкой»,» available_discount_title»:»В данный момент у вас нет доступных наград»,»reward_your_tier»:»Ваш уровень:»,»reward_ next_tier»:»Следующий уровень:»,»reward_page_confirm»:»Подтвердить обмен»,»reward_redeem_cancel»:»Отменить»,»reward_redeem_confirm»:»Подтвердить»,»reward_page_earn_points»:»Заработать баллы»,»reward_not_enough_points»:»Недостаточно points»,»select_rewards»:»Выберите награду»,»reward_birthday»:»День рождения»,»reward_enter_birthday»:»Введите день рождения»,»reward_please_enter_birthday»:»Пожалуйста, укажите день рождения»,»reward_enter_valid_birthday»:»Введите действительный день рождения date»,»warning_title_for_reward»:»К сожалению, похоже, что программа лояльности и вознаграждений недоступна для этой учетной записи. «,»warning_title_for_reward_requirelogin»:»Чтобы принять участие в нашей программе лояльности и вознаграждений, вы должны сначала подтвердить свою учетную запись. Пожалуйста, войдите в систему, чтобы проверить свое право на участие.»,»reward_notifications_earned_points»:»Вы заработали {{ points_name }}!»,»reward_notifications_spend_your_points»:»Потратьте свои баллы! У вас есть {{ point_balance }} {{ points_name }}»,»reward_activity_reset_points»:»Сбросить баллы»,»reward_activity_reset_tiers»:»Сбросить уровни»,»reward_activity_reset_tiers_description»:»»,»reward_notifications_you_have»:»У вас есть
{{ points_name }}»,»reward_notifications_discount_check»:»Используйте скидку на странице оформления заказа»,»reward_notifications_add_discount_to_your_cart»:»У вас есть доступная скидка. Добавьте скидку в корзину!»,»reward_discount_unavailable»:»Скидка недоступна»,»reward_program_emails»:»Письма по бонусной программе»,»reward_title_earn_for_place_order»:»Купите этот товар и заработайте {{ points_count }} {{ points_name }}»,» награда_title_earn_for_place_order_on_cart_or_checkout»:»Вы зарабатываете {{points_count}} {{points_name}} за эту покупку»,»reward_save_btn»:»Сохранить»,»reward_delay_points_pending_status_rule»:»В ожидании»,»referral_page_inviting_text»:»Пригласив друга»,» referral_page_your_benefit»:»Ваша выгода»,»referral_page_your_friends_benefit»:»Привилегия вашего друга»,»referral_page_get»:»Получите»,»referral_page_no_reward_text»:»похвалите, пригласив своих друзей!»,»referral_link»:»Реферальная ссылка»,»copy_link «:»Копировать ссылку»,»referral_page_share_title»:»Поделиться в социальных сетях»,»referral_page_active_discounts»:»Активные скидки»,»claim_referral»:»Claim»,»referral_notification_label»:»Пожалуйста, введите адрес электронной почты, чтобы получить подарок», «email_sent_successfully»:»Ваше письмо успешно отправлено полностью!»,»referral_page_share_link_not_log_in»:»Войдите, чтобы начать делиться ссылкой»,»reward_activities_order_refund»:»Возврат заказа»,»reward_activities_order_updated»:»{{rule_title}} (Заказ обновлен)»,»activity_refund_earn_point»:»-{ { points_count }} {{ points_name }}»,»activity_refund_earn_points»:»-{{ points_count }} {{ points_name }}»,»activity_order_tier_lowered»:»Уровень понижен ({{ tier_title }})»,»order_refunded_activity_spend»:» +{{ points_count }} {{ points_name }}»,»reward_activity_discount_refund»:»Возврат скидки»,»reward_activity_gift_card_refund»:»Возврат подарочной карты»,»refund_tier_activity_discount_refund»:»Возврат скидки ({{ Discount_code }})»,»referrer_guest_notify_message «:»Зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку»,»reward_sender_block_list_in_referral_program»:»К сожалению, эта реферальная ссылка больше не активна»,»referral_title_history»:»История»,»referral_not_allowed_to_use_referral_program»:»Вам не разрешено использовать реферальную программу», «referral_no_activity»:»Нет активности»,»referral_history_c ustomer_name»:»Имя»,»referral_history_customer_email»:»Электронная почта»,»referral_history_status»:»Статус»,»referral_history_date»:»Дата»,»order_redeem_discount_name»:»Скидка на заказ ({{ name_order }})», «discount_expire_in_day»:»Скидка действует через {{ days_count }} день»,»discount_expire_in_days»:»Скидка действует через {{ days_count }} дней»,»activity_discount_expired_code»:»Скидка истекает {{ code }}»,»activity_discount_expired»: «Срок действия скидки истек»,»current_balance»:»Текущий баланс»,»birthday_gift_multiply_message»:»Баллы за каждый заказ, сделанный в день вашего рождения, будут умножены на {{multiply_points }}!»,»your_discount_code»:»Ваш код скидки:», «verify_account_message»:»Чтобы получить вознаграждение за создание учетной записи, подтвердите свой адрес электронной почты. «,»verify_account_email_is_send_massage»:»Письмо с подтверждением отправлено,
, пожалуйста, проверьте свой почтовый ящик.»,»verify_account_button»:»Подтвердите аккаунт»,»spending_card»:»Правила расходов»,»minimum_purchase»:»Требуется минимальная покупка {{ Discount_amount }}»,»tier_info»:»Информация об уровне» ,»completed_rule»:»Выполненное правило»,»earning_rule»:»Правило заработка»,»reward_popup»:»Всплывающее окно вознаграждения»,»birthday_field»:»Поле дня рождения»,»shop_it»:»КУПИТЬ»,»назад»: «Назад»,»click_for_sound_on»:»Нажмите, чтобы включить звук»,»click_for_sound_off»:»Нажмите, чтобы отключить звук»,»view_on_instagram»:»Посмотреть в Instagram»,»view_on_tiktok»:»Посмотреть в Tiktok»,»instagram_gallery»: «Галерея Инстаграм»}

страусиных яиц: сравнение размеров и цены с фотографиями!

Pet Keen поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем бесплатно получать партнерскую комиссию. Учить больше.

По

Николь Косгроув

Последнее обновление:

Страусиные яйца — самые большие яйца среди всех птиц в мире. Они примерно в 24 раза больше куриного яйца, весят до 1,5 кг каждое, и они съедобны, хотя некоторые люди считают, что они имеют более насыщенный вкус, чем куриные яйца. Если вы действительно собираетесь съесть одно яйцо, вам придется подождать до часа, чтобы сварить всмятку маленькое или среднее яйцо, и два часа или больше для большого: при условии, что вы можете найти достаточно большую сковороду, чтобы покрыть яйцо в достаточной степени. вода. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этих невероятных птичьих яйцах, их размере и стоимости.

Насколько велики страусиные яйца?

Страусиные яйца огромны по сравнению с куриными и являются самыми большими птичьими яйцами в мире. Самка страуса, живущая в дикой природе, может отложить 16 яиц за сезон, в то время как те, что содержатся в неволе, могут отложить до 60. Хотя это значительно меньше, чем откладывают куры, среднее страусиное яйцо весит 1,5 кг или 3,3 фунта, что примерно столько же, сколько 24 куриных яйца. По весу 16 страусиных яиц эквивалентны 384 куриным яйцам, а 60 страусиных яиц эквивалентны более чем 1400 куриным яйцам, что значительно больше, чем даже у самой плодовитой курицы-несушки.

Размер страусиного яйца составляет около 6 дюймов в длину и 5 дюймов в диаметре. Страусиные яйца могут варьироваться в зависимости от возраста страуса, количества отложенных яиц и других факторов.

Изображение предоставлено Валерией Ходжаевой, Shutterstock

Сколько стоят страусиные яйца?

Размер страусиного яйца, а также относительно ограниченная доступность означают, что они могут стоить больших денег. Будьте готовы платить от 20 до 50 долларов за яйцо или 100 долларов и более за оплодотворенное яйцо весной и летом, когда у яйца больше шансов вылупиться. Даже скорлупа страусиного яйца может стоить до 20 долларов, и они популярны в художественных и ремесленных проектах.

В зависимости от того, где вы покупаете яйцо, могут потребоваться дополнительные расходы. Например, если вы покупаете онлайн, вам нужно будет оплатить доставку. Страусиные яйца в десять раз толще куриных яиц, поэтому они не такие хрупкие, но продавцу все равно придется оплатить транспортные расходы за то, что может весить 2 кг и более. Это означает, что стоимость доставки и упаковки, как правило, составляет еще 20 долларов.

Изображение предоставлено: LionMountain, Pixabay

Доступность

Отсутствие доступности даже больше, чем стоимость страусиного яйца. Куры распространены во всем мире, но гораздо меньше людей разводят страусов. Их яйца также пользуются большим спросом, и это означает, что может быть трудно достать одно из этих невероятных яиц. Найдите местную или достаточно местную страусиную ферму и спросите о наличии яиц. Проверьте специализированные магазины или сделайте покупки в Интернете, чтобы иметь наилучшие шансы найти его.

Приготовление яиц

Яйца покупаются не только для разведения, и некоторые люди покупают страусиные яйца, чтобы готовить и есть, хотя маловероятно, что вы сможете справиться с целым яйцом самостоятельно. Считается, что они имеют более насыщенный вкус, но некоторые люди едят их и не могут отличить эти яйца от других, более распространенных.

Если вы хотите сварить одно из этих яиц, вам придется подождать час, чтобы сварить всмятку среднее яйцо весом 3,3 фунта, или полтора часа, если вы предпочитаете сварить вкрутую. Большое яйцо весом 5 фунтов может свариться вкрутую за два часа.

Изображение предоставлено: Viktoriyani, Shutterstock

Имейте в виду, что кипячение воды в течение этого времени означает, что большая ее часть испарится, поэтому вам, вероятно, придется постоянно доливать воду на протяжении всего процесса.

Возможно, самая большая проблема при приготовлении страусиного яйца — разбить его скорлупу. Скорлупа в десять раз толще, чем у куриного яйца, и чтобы пробить ее, вам понадобится пила или молоток, а не чайная ложка.

Заключение

Страусиные яйца являются самыми большими из всех птичьих яиц и примерно эквивалентны 24 куриным яйцам. Их панцири также в десять раз толще, и они могут достигать 6 дюймов в длину, поэтому для их безопасного захвата требуются обе руки. Будьте готовы заплатить до 100 долларов за одно яйцо, в зависимости от времени года и плодовитости яйца, которое вы покупаете, и ожидайте до 2 часов, если вы собираетесь приготовить одно яйцо, чтобы съесть его.

Авторы избранных изображений: Доминик де Ла Круа, Shutterstock

Автор:

Николь Косгроув

Ведущий эксперт по домашним животным и главный редактор по домашним животным

Николь гордится тем, что является мамой 3 спасенных пушных малышей, Бэби, бирманского кота; Роза, охотник из Новой Зеландии; и Мак, лабрадор/мастиф. Канадская эмигрантка Николь сейчас живет в пышном лесу со своим мужем-киви и новорожденной дочерью в Новой Зеландии. Она очень любит всех животных всех форм и размеров (и особенно любит хорошую межвидовую дружбу) и хочет поделиться своими знаниями о животных и знаниями других экспертов с любителями домашних животных по всему миру….Читать далее

Содержимое

  • Насколько велики страусиные яйца?
  • Сколько стоят страусиные яйца?
  • Доступность
  • Приготовление яиц
  • Заключение

Не нашли то, что вам нужно? Воспользуйтесь поиском!

Поиск…

Найдите в нашей базе данных более 9201 сообщения с актуальной информацией от наших экспертов и ветеринаров.

Хотите поговорить с ветеринаром онлайн?

Если вы беспокоитесь о своей собаке, кошке или другом домашнем животном, у квалифицированных ветеринаров есть ответы!

Спросите ветеринара

Сколько стоит страус?

Farming Base (farmingbase.com) является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Этот сайт также участвует в других партнерских программах и получает компенсацию за привлечение к ним трафика и бизнеса.

Большинство людей думают только о выращивании кукурузы и крупного рогатого скота всякий раз, когда они слышат слово «фермерство». Однако существует множество нетрадиционных систем земледелия, таких как 9.0009 страусоводство , которые гораздо более прибыльны, чем животноводческие фермы.  

Страусоводство — это , детализирующая нетрадиционную бизнес — модель с наибольшей нетрадиционной прибылью . Это самый передовой и выгодный тип сельскохозяйственной фермы, который в конечном итоге приносит удивительную сумму денег.

Замечательные слова точно соответствуют страусиной ферме: как только вы освоите эту бизнес-модель, вы никогда больше не будете думать о прибыли, как раньше, и вы можете просто найти свое следующее предприятие.

Единственная проблема, связанная с низким уровнем развития страусиного хозяйства, заключается в недостатке знаний. Люди хотят знать, сколько стоит разведение эму и страусов. Организованных знаний гораздо меньше, чем сколько стоит страус? Сколько стоит страусиное яйцо?

В данном руководстве четко определены затраты на выращивание страусов с самого первого этапа покупки яиц до их продажи.

Начнем.

Сколько стоит страус?

Страус стоит около 525 долларов в возрасте 30-60 дней. При этом цена удваивается, если возраст птицы превышает 90 дней. В то время как годовалые стоят около 2500 долларов за птицу.

Взрослый страус

Взрослый страус стоит от 7500 до 10 000 долларов за птицу . Высокая стоимость взрослых птиц связана с затратами на выращивание птицы.

Стоимость страусиного яйца

Страусиное яйцо имеет разную стоимость. Это зависит от размера яиц и времени года, когда вы их покупаете. Неоплодотворенное страусиное яйцо стоит около 30-50 долларов за яйцо. В то время как оплодотворенные страусиные яйца продаются по 100 долларов.

Похожие сообщения Умеете ли вы кататься на страусах?

Сколько яиц откладывает страус?

В естественных условиях страус откладывает около 12-18 яиц. В то время как в условиях фермы одна птица страуса может откладывать около 40-60 яиц в год. В первый год молодые самки могут производить 10-20 яиц, а в последующие годы они откладывают 40-60 яиц.

Сколько стоит вырастить страуса в месяц?

Ориентировочная стоимость выращивания одной птицы страуса составляет около 50 долларов в месяц для цыплят и 75 долларов в месяц для годовалых. Но в случае со взрослыми стоимость возрастает до 100 долларов в месяц.

Эти расходы включают все расходы на кормление, ветеринара и общие расходы.

Разведение страусов

Страус – бескилевая птица (нелетающая птица) – самая крупная живая птица в мире, имеющая огромные размеры тела и вес более 100 кг. Они используют свои большие крылья для балансировки тела во время бега и общения.

Разведение страусов для получения мяса, яиц и других прибыльных продуктов является наиболее передовой формой нетрадиционного земледелия. Если вы хотите выращивать птиц для получения яиц или мяса, учитывайте стоимость лебедей, уток или эму.

Но есть много важных моментов, которые нужно учитывать, прежде чем приступить к страусиной оправе. Эти важные моменты обсуждаются в боковой части данного руководства.

Перед этим взгляните на стоимость страуса от покупки яиц/птиц до годовых затрат.

Связанные Что едят страусы?

Продукция из страусов

Страусиное хозяйство иногда называют «фермой будущего» из-за разнообразия продукции и нетрадиционных прибылей. Наиболее распространенными продуктами страуса являются яйца, мясо, шкуры и перья.

Яйца

Страусиное яйцо – самый прибыльный продукт, который приносит пользу владельцу фермы круглый год после того, как птица повзрослеет. В среднем одно страусиное яйцо содержит 47% белка и 2000 калорий.

Перья

Перья или крылья страуса используются для очистки тонкого оборудования и в индустрии моды. Лучшие перья производятся в засушливых регионах мира.

Мясо

Страус производит красное мясо, которое имеет тот же вкус и текстуру, что и говядина. Но это мясо с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Недавнее исследование показывает, что страусиное мясо намного лучше, чем курятина и говядина, благодаря высокому содержанию белков и низкому содержанию жиров.

Скрыть

Страусиная кожа известна как шкура, которая считается самой роскошной кожей в мире. Его популярность обусловлена ​​толщиной, долговечностью и мягкостью. Кожа обычно используется в обуви, куртках и сумках.

Доходы от разведения страусов

Доходы от разведения страусов поступают в виде продукции, которую мы получаем от страусов. Продукты включают мясо, яйца, перья и кожу.

Все эти продукты значительно увеличивают доходы от разведения страусов.

Яйца

Страусиные яйца кажутся менее важным товаром, но они приносят большой доход. По данным Агринета, одна птица откладывает около 40-60 яиц в год. В среднем 50 яиц и одно яйцо продаются за 40 долларов, каждый страус может дать вам 2000 долларов в год.

Продолжительность жизни страуса составляет 30 лет, что может стоить 60 000 долларов.

Мясо

Страуса забивают на мясо в возрасте 14 месяцев обычно. В этом возрасте он производит около 75-130 фунтов мяса. Фарш из страусиного мяса продается по цене от 10 до 15 долларов за фунт, а филе — от 25 до 50 долларов за фунт.

В среднем продажа мяса приносит доход в размере 1500 долларов за птицу при сохранении средней цены на мясо 20 долларов за фунт.

Перья и кожа

Другим наиболее требовательным продуктом страусов является их кожа и перья. Оценка показывает, что средняя птица производит около 14 кв. футов кожи по продажной цене 40 долларов за SF и 4 фунта перьев по продажной цене 40 долларов за фунт. .

Nutritional Value of Ostrich Meat

96767 ( ( (64.0367
Per 100 g raw meat Ostrich Beef Chicken
Protein (g) 21.9 20.0 21,4
FAT (G) 1,0 15,6 2,6
6467 (
86 74
Energy (cal) 114 276 163
Calcium (mg) 5. 2 9.0 13.0

How открыть страусиную ферму

Страусиная ферма — это самая практичная и прибыльная модель ведения хозяйства в будущем и настоящем. Он приносит доход несколькими способами. Но есть некоторые вещи, которые следует учитывать, собираясь открыть страусиную ферму.

  • Определите метод получения дохода вашей страусиной фермы и то, как вы будете получать доход от продажи яиц, мяса или перьев.
  • Найдите хорошее место площадью от 1 до 3 акров земли с хорошим укрытием для защиты от суровой погоды.
  • Обеспечить надлежащее снабжение пищей и водой. Страус может выпивать несколько галлонов воды в день, поэтому обязательно держите ее наготове.
  • Грамотно выбирайте сорта страуса. Красно- и синешейные страусы агрессивны, а с африканскими дроздами легче справиться.
  • Если вы новичок в сельском хозяйстве, купите молодняк. Невылупившиеся яйца и молодые требуют ухода в начале, но они недороги, в то время как взрослые особи дороги, но производят яйца. (Ресурс)

Заключительные слова

Страус в возрасте 30-60 дней стоит почти 525 долларов. В то время как годовалый стоит около 2500 долларов за птицу. Но главное правильно выбрать место для фермы.

Существует множество творческих способов получения дохода в страусиной ферме. Все, что вам нужно, это принять мудрое решение и выбрать модель, приносящую доход.

Источники:

  • http://agrinet.tamu.edu/KB/Enciclopedias/ostriches.html
  • http://www1.american.edu/ted/ostrich.htm
  • https://www .sciencedirect.com/topics/agriculture-and-biological-sciences/страусы#:~:text=Under%20natural%20conditions%2C%20a%20female,60%20eggs
  • https://www.ces.ncsu.edu /depts/poulsci/tech_manuals/ostrich.html
  • https://www.jstor.org/stable/43758501
  • http://www.fao.org/3/v6200t/v6200T02.htm
  • https://smallbusiness.chron.com/start-ostrich-farm-17914. html

[ajax_load_more loading_style=»бесконечная классика» single_post=»true» single_post_id=»1004517″ single_post_order=»latest» single_post_taxonomy=»category» post_type=»post» scroll_distance=»-2000%»]

Сколько стоит страусиное яйцо?

Средняя цена страусиных яиц составляет долларов США (около 30 долларов США). Во многих местах не продаются съедобные страусиные яйца. В основном потому, что это непрактично и неэкономично. Страусиное яйцо эквивалентно 24-

куриное яйцо

куриное яйцо

У кур образуется из слоев секрета переднего отдела яйцеводов кур при прохождении яйца. Он образуется вокруг как оплодотворенных, так и неоплодотворенных желтков. Основной естественной целью яичного белка является защита желтка и обеспечение дополнительного питания во время роста эмбриона.

https://en.wikipedia.org › wiki › Egg_as_food

Яйцо как еда — Википедия

омлет, и большинству людей не нужен такой обильный завтрак на регулярной основе.

Просмотр полный ответ на экзотическом мясном рынке.com



Можно ли купить страусиные яйца для еды?

Страусиное яйцо для еды — 1 Страусиное яйцо

Рынок экзотического мяса предлагает свежие страусиные яйца для еды и инкубации. Кол-во: Страусиные яйца имеют более сладкий маслянистый вкус и немного более насыщенный вкус по сравнению с другими яйцами. В среднем одно страусиное яйцо содержит около 47% белка и почти 2000 калорий.

Просмотр полный ответ на экзотическом мясном рынке.com

Сколько стоит целый страус?

Взрослый страус стоит от 7500 до 10 000 долларов за птицу.

Высокая стоимость взрослых птиц связана с затратами на их выращивание.

Просмотр полный ответ на farmingbase.com



Выгодно ли разводить страуса?

Страусиный рынок

Но Джастин и Люси провели исследование и обнаружили, что страусы очень прибыльны. «Преимущество разведения страусов заключается в … спросе и предложении. Очень низкое предложение и очень высокий спрос», — говорит Джастин.

Просмотр полный ответ на grit.com

Сколько яиц составляет 1 страусиное яйцо?

Страусиные яйца

Каждое гигантское страусиное яйцо эквивалентно примерно 24 куриным яйцам. Скорлупа толще и немного сложнее расколоться, чем у обычного куриного яйца.

Просмотр полный ответ на epicurious.com



Почему люди не едят страусиные яйца?

Откладывают ли страусы яйца без самца?

Но у всех бескилевых, кроме страусов, о потомстве заботится только самец. У страусов у каждого самца есть основная самка, которая по очереди насиживает с ним яйца, даже если другие самки будут откладывать яйца, возможно, от разных самцов, в одно и то же гнездо.

Просмотр полный ответ на сайте nationalgeographic. com

Какова продолжительность жизни страуса?

Продолжительность жизни: в дикой природе страусы живут от 30 до 40 лет. Но известно, что в неволе страусы доживают до 70 лет.

Посмотреть полный ответ на pbs.org

Сколько зарабатывают страусоводы?

При 50 яйцах в год по 40 долларов за яйцо каждый страус может дать вам дополнительно 2000 долларов в год. Страус может откладывать яйца около 30 лет. За жизнь страуса это 60000 долларов! Это только для неоплодотворенных яиц.

Просмотр полный ответ на medium.com

Сколько акров нужно для страуса?

Страусам требуется от одного до трех акров земли, чтобы бегать и оставаться здоровыми. Постройте простое убежище, чтобы защитить птиц от непогоды, и постройте забор, чтобы страусы не сбежали.

Посмотреть полный ответ на smallbusiness.chron.com



Почему страусы такие дорогие?

Страусиное мясо в настоящее время стоит дорого, в основном из-за высокого спроса со стороны нескольких ферм. Алекс продает страусиные стейки за 9 долларов0 за три фунта, а мое собственное полуфунтовое филе из Roaming Acres стоило 13 долларов (то есть 26 долларов за фунт).

Посмотреть полный ответ на food52.com

Как часто страусы несут яйца?

Страусы не несут яйца круглый год, как куры. У них есть особый сезон размножения, который начинается в июне/июле каждого года, и птицы откладывают одно яйцо через день. Как только они отложат достаточно яиц, чтобы покрыть их телом и крыльями, они начнут насиживать их.

Посмотреть полный ответ на safariostrich.co.za

Почему мы не едим индюшачьи яйца?

Индейки откладывают яйца гораздо медленнее, чем обычные курицы. Мы говорим об одном или двух яйцах в неделю, а не об одном обычном курином яйце в день. Весь процесс яйцекладки индеек обходится на фабриках намного дороже, поскольку птицам требуется гораздо больше еды и жилого пространства, чем их собратьям-курицам.

Посмотреть полный ответ на myrecipes.com

Какое яйцо самое большое в мире?

Хотя страус откладывает самое большое птичье яйцо в мире, оно на самом деле самое маленькое по сравнению с матерью и составляет всего 2% от ее массы тела. На самом деле яйца киви в шесть раз больше, чем яйца других птиц того же размера.

Просмотр полный ответ на savethekiwi.nz



Что такое слоновье яйцо?

Гигантское яйцо

Яйцо слоновой птицы достаточно велико, чтобы вместить до 7 страусиных яиц, 180 куриных яиц или 12 000 яиц колибри. Из-за своего исключительного размера эти яйца долгое время были новинкой от арабских торговцев в 13 веке до современных коллекционеров.

Просмотр полный ответ на Museum.ie

Сколько стоит страусиное мясо?

Страусиное мясо по-прежнему относительно дорогое: 12 долларов за фунт на нижнем уровне и более дорогие отрубы продаются в розницу более 30 долларов по сравнению с примерно 4 долларами за фунт говядины.

Просмотр полный ответ на texasmonthly.com

Сколько времени страус растет?

К шести месяцам цыпленок почти полностью вырос; в 3 или 4 года он достигнет зрелости. Страус может жить от 50 до 75 лет. Самая крупная и тяжелая из ныне живущих птиц, страус не летает и создан для бега.

Посмотреть полный ответ на livecience.com

Может ли страус жить в холодную погоду?

Страусы могут переносить разницу температур в 104 F (40 C)! Они процветают в климате между 86 F и -22 F (30 C и -30 C). Страусы могут жить до 70 лет, обычно до 50 лет.

Просмотр полный ответ на arubaostrichfarm.com



Спариваются ли страусы на всю жизнь?

Страусы обычно спариваются на всю жизнь, и они разделяют задачу инкубации яиц. Страусы образуют обоеполые группы со сложным строением. Территориальные самцы соревнуются за стаи от 3 до 5 куриц. Спаривание включает в себя сложные демонстрации шипения и танцев.

Посмотреть полный ответ на krugerpark.co.za

Сколько сердец у страусов?

У них одно сердце. Страусиные яйца весят в два раза больше, чем дюжина куриных яиц! Они также могут отказаться от своих яиц, когда чувствуют опасность вокруг них.

Просмотр полный ответ на kidadl.com

Сколько детенышей у страусов?

Основная самка может отложить до 11 яиц, которые располагаются в центре общего гнезда, где они наиболее безопасны, а другие куры откладывают от двух до шести яиц. Затем альфа-самец и доминирующая самка присматривают за гнездом, по очереди высиживая яйца.

Посмотреть полный ответ на natgeokids.com

Больно ли страусиные укусы?

Хотя укус страуса может быть невероятно болезненным, сильные двупалые ноги птицы гораздо опаснее, поскольку они могут нанести смертельный удар потенциальным хищникам, таким как человек или лев.

Просмотр полный ответ на dailymail.co.uk



Сколько лет страусы откладывают яйца?

Благодаря оптимальным условиям (теплый и сухой климат) яйценоскость страусов, выращиваемых в Африке, на 30–35 % выше, чем в Европе. Самки страусов могут производить яйца в течение 40 лет и дольше. Они достигают пика яйценоскости в возрасте от 7 до 11 лет.

Посмотреть полный ответ на sciencedirect.com

Спариваются ли страусы с другими животными?

Стратегии спаривания у разных подвидов схожи, хотя особенности могут различаться. Как правило, самцы защищают свою небольшую территорию от соперников, в то время как группы самок бродят вокруг, навещая потенциальных партнеров.

Просмотр полный ответ на livecience.com

← Предыдущий вопрос
Зачем разбрасывать мыло во дворе?

Следующий вопрос →
В каких штатах можно остаться анонимным, если выиграешь в лотерею?

ЯйцоОбычные артефакты: украшенные страусиные яйца в древнем Средиземноморье

Введение

Украшенные страусиные яйца были предметом роскоши в древнем Средиземноморье. Их гравировали, раскрашивали, украшали слоновой костью, драгоценными металлами и фаянсовой фурнитурой. Они были найдены в основном в элитных погребальных контекстах от Месопотамии и Леванта до более широкого Средиземноморья на протяжении бронзового и железного веков региона (третье-первое тысячелетие до нашей эры). Наряду с декоративными предметами из слоновой кости, бронзы, серебра и золота они представляют собой общие индикаторы статуса элит в конкурирующих, связанных культурах соответствующих эпох (Aruz et al. 2008, 2014). Несмотря на хронокультурные различия, они рассматриваются в первую очередь как свидетельство связи между сообществами в соответствующих сетях бронзового и железного веков; их роль как социальных акторов вряд ли рассматривается за рамками сравнительной демонстрации элиты. Тем не менее, без учета других, которые могли быть вовлечены в их биографию до захоронения, мы остаемся с ограниченным пониманием того, в какой степени яйца могли служить социальными акторами в древности.

Чтобы решить эту проблему, нужно начать с происхождения яиц. До недавнего времени их происхождение рассматривалось на основе их декоративных стилей. Этот подход по своей природе использует стиль как показатель культурной идентичности ремесленника. Однако его особенно сложно использовать в периоды, когда ремесленники, как известно, были мобильными, как в случае со средиземноморскими мирами бронзового и железного веков. Недавно завершенное исследование яичной скорлупы древних средиземноморских страусов использовало другой подход для определения происхождения яиц (Hodos et al. 2020). В результате у нас теперь есть новые доказательства, позволяющие нам начать рассматривать степень воздействия украшенных страусиных яиц на членов общества, помимо их конечных элитных потребителей.

Яйца, иллюстрирующие проблему

Поскольку страусы не являются коренными жителями Европы, украшенные яйца из археологических контекстов бронзового и железного веков в таких регионах, как Греция, Италия и Испания, должны были быть импортированы с Ближнего Востока и/или Северной Африки, где страусы были коренных жителей в эти периоды (Brysbaert 2013). Однако места производства выявляются нечасто, а страусиные кости редко находят в археологических раскопках. Поэтому оценка того, откуда они пришли и кто их украшал, основывалась на иконографическом анализе и сравнении с другими обработанными средствами массовой информации. Это в лучшем случае незначительно, учитывая, насколько легко мотивы могут быть скопированы или адаптированы (Конки и Хасторф 19).93), и это особенно сложно для периодов, когда ремесленники полагались на покровительство королевской/элиты и, как известно, мигрировали между регионами, как в эти эпохи истории Средиземноморья (Gunter 2009, стр. 4–14; Feldman 2014, стр. 11). –41). В результате это привело к различным интерпретациям того, где могли работать производители таких предметов и кто мог торговать яйцами. Также велись дискуссии о том, выдували ли яйца перед отправкой (Phillips 2000, стр. 333; Brysbaert 2013, стр. 250) и как они могли быть обработаны (Evely 19).93; Кёль, 2006 г.; Кандель 2004, с. 383; Поплин 1995; Brysbaert 2013, стр. 251–252), без каких-либо согласованных выводов. Такие обсуждения также не смогли с уверенностью указать, откуда произошли яйца (например, Bass 1997, стр. 165).

Эту ситуацию иллюстрируют целых пять экземпляров в Британском музее (рис. 1 и 2). Они были найдены в гробнице Исиды, элитном захоронении в этрусском Вульчи (Италия), датируемом концом седьмого и первой половиной шестого века до нашей эры (ок. 625–550 до н.э.). Четыре были вырезаны и раскрашены; один был только что покрашен. Мотивы включают животных, флору, геометрические узоры, солдат и колесницы. Все они были превращены в сосуды с металлическими креплениями, хотя сами металлические приспособления не сохранились.

Рис. 1: Роспись на страусином яйце из Вульчи, Италия.

© T. Hodos и воспроизведено с разрешения попечителей Британского музея.

Изображение в полный размер

Рис. 2: Вырезанное украшение на страусином яйце из Вульчи, Италия.

© T. Hodos и воспроизведено с разрешения попечителей Британского музея.

Увеличить

Сама гробница была обнаружена в 1839 году в поместье брата Наполеона Бонапарта, Люсьена Бонапарта, принца Канино, которому Папа подарил эту землю к северо-западу от Рима. Гробница известна как Гробница Исиды из-за бронзовой статуи, найденной в гробнице, которая изначально считалась Исидой (но теперь считается местной работой этрусского божества), и других египетских принадлежностей, включая несколько фаянсовых фляг. семь скарабеев и 33 000 фаянсовых бусин, которые были идентифицированы как египетские по происхождению; они, вероятно, были связаны вместе как саван (Middleton 2009). Золотая диадема, несколько бронзовых посуды и сосудов, глиняная посуда буккеро, две терракотовые статуэтки, покрытые золотой фольгой, и гипсовая статуэтка в половину человеческого роста составляют остальную часть собрания (Haynes 2000, стр. 154–158).

Однако неизвестно, представляет ли этот комплекс содержимое могилы, поскольку во время раскопок не было составлено официального каталога, а предметы выставлялись Люсьеном Бонапартом в течение многих лет на его вилле недалеко от Вульчи в кабинете египетских древностей. , который мог включать материалы, полученные непосредственно из Египта (Haynes 1977). Тем не менее сплавление ряда египетских фаянсовых бусин с бронзовыми изделиями этрусского производства позволяет предположить, что по крайней мере часть того, что попало в Британский музей в качестве группы гробниц, вероятно, была извлечена из итальянского контекста (Middleton 2009, стр. 70; см. также Rathje 1986).

Учитывая смесь предметов из Этрурии и Египта, происхождение страусиных яиц было предметом многочисленных дискуссий, которые до недавнего времени основывались на их иконографическом стиле. Мотивы и методы обработки этих яиц сравнивают с современной левантийской и месопотамской обработкой слоновой кости (Barnett 1982; Фельдман, 2014 г., стр. 13–18; Герман 2000; Winter 1976a, 1976b, 1982), в то время как искусное украшение страусиных яиц в седьмом и шестом веках до н. Таким образом, ученые спорят о том, были ли эти предметы украшены импортом (Torelli 1965; Rathje 1986, стр. 400), изготовлены финикийскими мастерами-мигрантами в Этрурии (Markoe 1992, стр. 78–80) или изготовлены местными этрусскими мастерами, которые были знакомы восточно-средиземноморскими стилями и техниками (Ратье 1986; Хейнс 2000, с. 158; Наполитано 2007).

Географическое происхождение самих яиц до обработки остается неясным. Тем не менее, это центральный вопрос о том, кто «сделал» украшенное яйцо, поскольку приобретение самого материала является первым шагом всей цепной операции . Поскольку страусы не являются аборигенными для Италии, яйца в том или ином качестве представляют собой импортные объекты (т. е. готовые продукты или сырую яичную скорлупу в качестве материала). Кроме того, левантийские черты их иконографии — независимо от того, были ли они украшены финикийцами или другими левантийскими мастерами — отличают их от остальной части гробницы Исиды, которая в остальном состоит из италийских и египетских артефактов. Следовательно, их географическое происхождение имеет основополагающее значение для вопроса о том, кто их украсил.

Однако стилистический подход не приблизил нас к определению их происхождения, поскольку мы знаем, что мастера в этот период были мобильны, и мы не всегда умеем точно классифицировать артефакты, когда их анонимные (для нас) создатели перемещались и работали для иностранной комиссии. Например, если финикийский ремесленник работал на службе у ассирийского царя в Ассирии, должны ли мы считать готовый продукт «финикийским» или «ассирийским»? Еще до того, как мы сможем задать этот вопрос, существуют серьезные проблемы с определением левантийских стилей в первую очередь, взятые из других обработанных средств массовой информации, которые сделали чрезвычайно трудным различение того, чем, в частности, мог бы быть финикийский стиль (например, зима 19 г.).76а; 1976б, 1982; Гюнтер 2009; Оннис 2013; Фельдман 2014). Поэтому нужен иной подход, не предполагающий прямой стилистической интерпретации. Это приводит нас к самой цепной операции этих яиц, которая ранее не рассматривалась как средство понимания их происхождения.

Понимание процесса их производства также побуждает нас задуматься о том, в какой степени яйца могли быть социальными акторами. Материальность объекта признается основным фактором нашего жизненного опыта и основным средством поддержки наших интерпретаций прошлого (например, Gosden 2005; Ingold 2007; Hicks 2010). Социальные роли предметов роскоши чаще рассматриваются с точки зрения демонстрации статуса как между конкурирующими культурами, так и внутри конкретной культуры, но это только один из способов, с помощью которого мы можем рассматривать объекты как социальные акторы. Эти яйца повлияли на ряд людей и групп, помимо их элитных потребителей. Новое исследование древних предметов и фрагментов яичной скорлупы средиземноморского страуса, которое исследует весь процесс их производства (Ходос и др., 2020), не только позволяет нам исследовать их происхождение совершенно по-новому, чем это считалось ранее, но также дает означает рассмотреть их роль как социальных акторов. Однако сначала необходимо объяснить, что имеется в виду под предметом роскоши и каким образом такие предметы служат социальными акторами.

Яйцо Обычные объекты, агентство и актеры

Объект может быть необычным по ряду причин. В случае с этими украшенными яйцами они необычны как своим изысканным мастерством, так и уникальностью материала, а также ограниченным распространением среди лиц с высоким социальным статусом. В совокупности эти черты позволяют считать их предметами роскоши. Согласно Оксфордскому словарю английского языка , роскошь может быть обозначена как таковая по комбинации нескольких критериев, в том числе того, что она экстравагантна; несущественное, но очень желательное; и/или трудно получить по причинам, например, редкость, расходы и / или риск приобретения, среди прочего. Желание, комфорт, экстравагантность или редкое удовольствие сами по себе недостаточны для того, чтобы объект считался роскошью (подробнее см. Hodos 2018).

Возможно, не только это сочетание, но и тот факт, что любое понятие предмета роскоши основано на нашем понимании ценности, которую такой предмет придает своим потребителям. Это может быть связано с его экономической ценностью, производственной цепочкой, связанной с его производством и доставкой, и/или сообщениями, которые мы хотим передать другим, которые могут увидеть его в нашем владении. Однако не все из них обязательно переводятся между культурами. Другими словами, наше понимание того, что представляет собой предмет роскоши, не является универсальным. Вместо этого наше понимание того, что такое роскошь, зависит от культуры, хотя часто мы обнаруживаем, что такое понимание культурно разделяется. Например, многие культуры по всему миру сегодня признают одежду западных дизайнеров, частные самолеты, суперкары, золото и драгоценные камни предметами роскоши.

Это не значит, что если предмет не является роскошью, то он должен быть необходимостью. Обозначение объекта как таковое зависит от нескольких факторов, особенно от его контекста в данном обществе и от нашего социального осознания относительной ценности в этом обществе. Например, вино может быть необходимостью в определенных религиозных контекстах, хотя в социальных контекстах оно часто считается роскошью. Автомобиль, который может считаться излишеством, также может быть единственным практическим средством передвижения в зависимости от того, где живет человек, что делает его необходимостью, а не излишней роскошью.

Таким образом, строгая дихотомия между роскошью и необходимостью является ложной. Это потому, что такие понимания являются относительными, а не абсолютными. Чувство роскоши не присуще объекту. То, что считается предметом роскоши, определяется тем, сколько кто-то готов отдать, чтобы приобрести его, и это может сильно различаться от человека к человеку или от социальной группы к социальной группе, а также с учетом контекста, в котором такие предметы роскоши будут используется для передачи сообщения о ценности. Как заметил антрополог Дэвид Грэбер, любое представление о таком престиже может существовать только в сети социальных отношений (Graeber 2001, p. 9).). Ценность, таким образом, есть то, как люди представляют себе важность собственных действий, отраженную в общественно признанной форме; однако сами формы не являются источником ценности (Graeber 2001: 47).

Более того, наши взгляды на ценность зависят от изменчивости и неравенства. Роскошь является выражением ценности богатства и статуса и одновременно барьерами на пути к таким уровням богатства и статуса. Таким образом, роскошь часто была предметом дискурса с самых ранних исторических времен. Греческие и римские авторы обсуждали влияние роскоши на социальное поведение, в одни периоды положительно, а в другие — отрицательно. В частности, древние авторы говорят о роскоши в контексте, который отличает потребителей роскоши от других классов или других культур. Они проводят различие между приобретением богатства и роскошным образом жизни, который идет рука об руку с отношением к материальному праву, которому соответствуют физические атрибуты роскоши. Это понятие τρυφή, которое часто переводится как роскошь, мягкость или изысканность, связанные с роскошью. Аристотель прямо отмечает в своем Никомахова этика , что τρυφή как роскошь есть своего рода моральная мягкость (1150b), тогда как описание Афинеем судьбы кампанцев во время их войны с Ганнибалом (12.528b) дает понять, что роскошь и расточительность, проистекающие из их плодородной земли, привели к их падению — всего лишь два примера (см. также Gorman and Gorman 2014; Parker 2002). Короче говоря, чувство ценности роскоши остается привязанным к социальным и экономическим структурам внутри общества (например, Appardurai 1986; Gell 1998; Gosden 2005; Graeber 2001; Kopytoff 19).86; Пападопулос и Уртон, 2012 г.; Портер 2012; Ренфрю 2012; Уолш 2013).

Это подводит нас непосредственно к той роли, которую такие эксклюзивные предметы играют в данном социокультурном контексте и когда они перемещаются между ними. Это лежит в основе теорий, связанных с социальными акторами и их ролью в деятельности, согласно которой объекты, индивидуумы или коллективы способны производить изменения в человеческом поведении и социокультурных практиках. Хорошо известно, что агентность не может быть оторвана от конкретной социокультурной структуры и ее габитус , следуя по стопам Гидденса и Бурдье (археологические перспективы и обзоры см., например, в Johnson 1989; Dobres and Robb 2000; Pauketat 2001; Dornan 2002; David 2004; Knapp and van Dommelen 2008; Feldman 2014). Общие подходы к деятельности в отношении материальной культуры в прошлом включают акцент на коллективной деятельности; индивидуальная интенциональность; рациональный актер; непреднамеренные последствия социальной борьбы; практическая рациональность в социальной борьбе; а также нечеловеческое и объектное агентство.

В частности, для объектной агентности теоретический акцент делается на том, как объекты формируют человеческое поведение и влияют на изменения (например, Hodder 2012; Malafouris 2013; Harrison-Buck and Hendon 2018). Конкретные исторические, пространственные, социальные и культурные контексты в совокупности играют ведущую роль в понимании этого. Биография объекта также играет связующую роль (Копытофф, 1986; Маршалл и Госден, 1999). Однако менее широко признанной в биографии объекта является роль оператора цепи 9.0119 в способности объекта быть социальным актором (Joy 2009). Точнее говоря, смысл и значимость встраиваются в объект при его изготовлении и могут добавляться и изменяться в течение жизни объекта (Joy 2009, стр. 545).

Смысл и значимость также наделяются теми, кто участвует в производстве объекта, самим актом их изготовления. Это связано с тем, что у предметов роскоши есть биография составных участников, и часто она известна всем участникам цепной операции 9.0119, что конечный продукт будет экстраординарным. Например, золотая серьга становится таковой только после того, как металл был добыт, переплавлен (для очистки) и отлит (об изготовлении ювелирных изделий месопотамского и левантийского железного века см. Moorey 1994; Treister 1995). Эти задачи не обязательно выполняются одним и тем же лицом, но все, кто участвовал от добычи до распределения, вероятно, знали о предполагаемой стоимости готовой продукции. Это понимание, вероятно, повлияло бы на их поведение на каждом этапе пути и, возможно, даже с точки зрения социального положения в группах сверстников. Таким образом, акт изготовления означает, что необычный объект в производстве влияет на жизнь его создателей.

Возвращаясь к украшенным страусиным яйцам, цель здесь не в том, чтобы оценить, как яйца были социальными акторами между связанными между собой популяциями древнего Средиземноморья (исследования по этой существенной теме ведутся автором). Он также не исследует различия между предполагаемой или интерпретируемой функцией производителя и предполагаемым или интерпретируемым использованием потребителя ( sensu Russell 2004; David 2004). Вместо этого настоящий вклад направлен на то, чтобы привлечь цепных операторов этих необычных предметов, чтобы пролить свет на то, в какой степени предметы роскоши могут воздействовать на других людей, помимо их потребителей.

Исследования на сегодняшний день

Как отмечалось выше, недавно завершившееся исследование стремилось определить, откуда и как страусиные яйца были получены и использовались в древнем Средиземноморье. Проект опирался на коллекцию Британского музея скорлупы древних средиземноморских страусов с пятого по первое тысячелетия до нашей эры. Он объединил изотопный анализ со сканирующей электронной микроскопией, чтобы определить, где было отложено яйцо, и определить рабочие методы, используемые для его украшения. В частности, был проведен анализ изотопов стронция, углерода и кислорода в 40 образцах из 11 различных мест, почти все из которых находились в восточном Средиземноморье, чтобы установить, соответствуют ли соотношения изотопов яиц региону, в котором они были обнаружены. В исследовании предполагалось, что образцы эпохи неолита произошли от диких птиц, поскольку существует мало свидетельств обмена на большие расстояния до бронзового века. Напротив, примеры бронзового и железного веков могли происходить от содержащихся в неволе или диких птиц, поскольку это эпохи, в которых есть свидетельства перемещения предметов и материалов между регионами и между группами. Современные яйца из Египта, Израиля, Иордании и Турции предоставили сравнительные данные для известных широт, а также базовые показатели для выращиваемых на ферме птиц с ограниченным рационом. Изотопные индикаторы использовались для определения экологии и климата, в которых было отложено страусиное яйцо, а также для различения диких и содержащихся в неволе птиц южноафриканских видов (Johnson et al. 19).98), но ранее они не применялись к средиземноморским видам, которых в древности было, возможно, два (ныне вымерший Struthio camelus syriacus на Аравийском полуострове и в Леванте; и S. c. camelus на севере). Африке, хотя генетическая разница неоднозначна: Робинсон и Матти, 1999; Фрайтаг и Робинсон, 1993: рис. 1; Браун и др., 1982, стр. 32–33). Они также не рассматривались в связи с оценкой методов декорирования. Поэтому были использованы изотопный анализ, цифровая микроскопия высокого разрешения и сканирующая электронная микроскопия (СЭМ) (подробности см. в Hodos et al. 2020).

В ходе исследования было сделано несколько важных открытий. Команда смогла отличить яйца, отложенные в более прохладных и влажных условиях, от яиц, отложенных в более жарких и засушливых зонах восточного Средиземноморья. С географической точки зрения регионы выше 30 °   северной широты соответствуют более прохладной и влажной зоне окружающей среды, чем земли к югу от этой широты; этот северный регион включает дельту Нила, а также Левант, включая Месопотамию. Таким образом, одним из самых удивительных открытий было то, что на древних стоянках в обеих средах, где обитали страусы, были образцы яиц, отложенных в другой климатической зоне. Например, в Амара-Уэст (Судан) и Уре (Ирак) было обнаружено, что отдельные экземпляры имеют значительно отличающиеся соотношения изотопов стронция по сравнению с другими яйцами, выкопанными на каждом участке, в то время как данные по углероду и кислороду выявили выбросы в Уре (Ирак), A Али (Бахрейн) и Наукратис (дельта Нила). Это указывает на то, что только потому, что яйцо может быть получено из местных источников, не все яйца обязательно происходят из местного контекста. Учитывая фрагментарный характер яиц, неясно, были ли это обработанные или необработанные яйца, или не обязательно исключительно одно или другое.

Кроме того, в скорлупе древних страусиных яиц, изученной с помощью СЭМ, были обнаружены тонкие пересекающиеся линии, не связанные с методами обработки и декорирования, которые можно было идентифицировать отдельно. Такие линии не были видны на современных, выращенных на фермах яйцах при сравнительном исследовании. Отдельное исследование дыхательных пор скорлупы страусиных яиц ранее отмечало, что выраженные бороздки и бороздки на яйцах диких птиц могут быть связаны с необходимостью отложенных дикими птицами яиц иметь более прочную скорлупу, чем у яиц выращиваемых птиц, возможно, для устранения последствий. экологических стрессов (Кояма и Теннисон, 2016). Кроме того, в яйцах современных диких страусов чрезвычайно различаются соотношения изотопов кислорода, поскольку дикие птицы не являются обязательными пьющими, поэтому вода для их тела в основном поступает из проглоченных растений (Johnson et al. 19).98). Это контрастирует с яйцами современных страусов, выращиваемых на ферме, которых снабжают питьевой водой; соотношение кислорода в этих яйцах с точностью до неопределенности соответствует местным значениям осадков. Соотношение изотопов кислорода в древних яйцах в исследовании Британского музея было слишком высоким при преобразовании в местные значения осадков, что позволяет предположить, что птицы, откладывающие эти яйца, не пили воду из постоянного источника. Таким образом, между наблюдениями СЭМ и данными изотопов кислорода кажется вероятным, что древние яйца, изученные из коллекции Британского музея, были получены из дикой природы, а не с помощью управляемых средств.

Исследовательская группа также исследовала яйца на наличие рабочих приемов и инструментов. Выявленные методы работы включают полировку, гладкое соскабление, истирание, проклевывание, царапание, ковыряние и бритье. Пигменты включали красную охру и углерод (подтверждая то, что было идентифицировано ранее Rathje 1986). Команда смогла воспроизвести некоторые из древних методов в своих экспериментальных модификациях современной скорлупы страусиных яиц, включая надрезы с V-образным и U-образным профилями, а также определенные типы царапин, которые дают представление о типах инструментов и методах обращения. Однако некоторые обработанные детали древних образцов невозможно было воспроизвести, и остается неясным, какие инструменты использовались для их изготовления. Разнообразие технических навыков, используемых для подготовки и украшения яиц в древности, было намного больше, чем предполагалось, особенно когда обработанные скорлупы исследовались с помощью СЭМ. Эти результаты, хотя и неубедительны в отношении точных инструментов и методов, используемых для приготовления и украшения яиц, тем не менее подтверждают научное признание того, что древние мастера были чрезвычайно искусны.

Контексты для страусиных яиц как социальных акторов

Эти результаты подчеркивают ряд контекстов, в которых эти экстраординарные объекты играли роль социальных акторов. Во-первых, это в рамках культуры производства. Аналитические методы изучения яиц Британского музея показывают, что они были получены из дикой природы в разных регионах восточного Средиземноморья и Северной Африки, и что источники яиц могли колебаться между относительно локальными и более отдаленными местами как в Бронзовой, так и в Железной эпохе. Возраст. Это означает, что их торговые сети были более гибкими, оппортунистическими и обширными, чем считалось ранее (сравните с Aruz et al. 2014, стр. xviii–xix).

Однако остается неясным, было ли продано яйцо до или после того, как оно было украшено. Современные свидетельства кораблекрушений — которых не особенно много для бронзового и железного веков, условно говоря, — предполагают, что грузы могли перевозить сырье и готовые товары. Например, затонувший корабль Бахо-де-ла-Кампана конца седьмого-начала шестого века до н. э., найденный у побережья Испании недалеко от Картахены, перевозил янтарь, бревна и комья смолы или смолы в качестве некоторых сырьевых товаров, в то время как готовые экзотические предметы включают гребни из самшита, резные рукоятки кинжалов из слоновой кости, бивни слона и обработанную яичную скорлупу страуса (Polzer 2014; Roldan Bernal et al. 19).95. Слоновьи бивни, на некоторых из которых были нанесены финикийские граффити, могли быть задуманы как готовые предметы, учитывая, что ряд надписей носят обетный характер, или как необработанный, возможно, переработанный материал для резьбы по слоновой кости). С другой стороны, скорлупа страусиных яиц, найденная на затонувшем корабле Улубурун позднего бронзового века, недалеко от юго-западной оконечности Турции в Каше, была взорвана (опустошена), но в остальном не обработана (Bass 1997). Следовательно, возможно, что некоторые грузы могли перевозить только необработанные товары, или только обработанные продукты, или перевозить и то, и другое. Трудно оценить любой такой образец в фиксированное время, тем более определить диахроническое и региональное развитие, потому что природа наших свидетельств кораблекрушения чрезвычайно изменчива. Обломков кораблекрушений, датируемых поздним бронзовым веком, очень мало, и ни одного между ок. 1200 и ок. 750 г. до н.э., период, когда движение между восточным и западным Средиземноморьем становится более упорядоченным; к седьмому и шестому векам до нашей эры в Средиземноморье действовали разнообразные морские сети, включавшие каботажные и дальние маршруты и морские суда (см. Hodos 2020, стр. 116–122). Изменчивый характер наших морских свидетельств с конца второго тысячелетия до середины первого тысячелетия до нашей эры затрудняет определение степени, в которой свидетельства первого тысячелетия до нашей эры могут представлять преемственность более ранних практик.

Исследование также освещает круг людей, вовлеченных в полную цепную операцию производства предметов роскоши. Он начинается с тех, кто должен был выследить животных до мест их гнезд и забрать их яйца, будь то скрытно или убивая родителей. В любом случае, приобретение яиц сопряжено с риском для следопыта. Во-первых, поиск гнездовых участков может занять несколько дней, поскольку территория самца страуса может простираться до 20  км 2 , а расположение гнезд, по-видимому, не имеет никакого отношения к гнездовым местам предыдущих сезонов на территории (о гнездах и привычках гнездования, см. Бертрам 1992, где исследуются южноафриканские виды; Североафриканские и левантийские местные виды страусов в настоящее время вымерли, но, учитывая общее сходство обычаев между другими близкородственными видами животных, кажется относительно безопасным предположить, что их обычаи не сильно отличались бы от обычаев их ныне живущих родственников к югу от Сахары. ). Кроме того, страус был признан опасным животным, особенно ассирийцами, которые использовали его иконографически отчасти для того, чтобы подчеркнуть могущество царя (Коллон 19).98; Альбенда, 2005 г., стр. 97–101). Кроме того, известно не только то, что страус может убить человека одним ударом, но и другие хищники, не менее опасные для человека, населяли те же древние ландшафты, что и страусы, такие как львы и слоны (например, Collon 1977; Albenda 2008; Karlsson 2016, стр. 133–140). Следовательно, даже если следопыт решил убить страуса, чтобы получить его яйца, а не просто украсть яйца, сама птица была не единственной угрозой. Какое социальное влияние оказали навыки отслеживания и приобретения на следопыта (и любого другого человека, участвовавшего в сборе яиц, поскольку мы не знаем наверняка, был ли следопыт тем же человеком, который собирал яйца)?

Существуют также вопросы обмена яйцами, даже в районах, где уже можно было добывать страусиные яйца. Имели ли яйца из разных регионов разную воспринимаемую ценность? Кто проводил эти обмены? Какие аргументы человек использовал бы, чтобы убедить кого-то приобрести их «иностранные» яйца, когда яйца можно было приобрести в более региональном масштабе?

Кроме того, из этнографических данных группа узнала, что страусиные яйца должны сохнуть естественным образом в течение 6–24 месяцев после выдувания, прежде чем скорлупа будет готова к обработке; их нельзя сушить на солнце или в духовке, чтобы ускорить процесс (интервью автора 2 мая 2017 г. с Дж. Каттсом, президентом бывшей Гильдии производителей яиц Великобритании). Это усложняет вопрос о торговле самими яйцами, потому что теперь мы должны рассмотреть дополнительных лиц, ответственных за их хранение, и влияние ответственности за безопасное и стабильное хранение на тех, кто отвечал за их хранение в течение этого периода. Это, возможно, также добавило яйцам статус роскоши, поскольку они представляют собой долгосрочные инвестиции, прежде чем можно будет получить доход.

В любом случае, только после того, как яйца были высушены должным образом, высококвалифицированные мастера могли приступить к их украшению. Кто определил образы, изображенные на яйцах? Было ли это исключительно на усмотрение мастера или покровитель имел право голоса? Как такие решения повлияли на собственную практику и поведение ремесленника в жизни? Затем от торговцев требовалось транспортировать яйца из мастерских и организовывать их распространение по Средиземному морю по морю и суше; предметы роскоши требовали надежного хранения на борту, чтобы гарантировать, что они не будут повреждены, потеряны или украдены, что повлияет на поведение грузчиков и, возможно, членов экипажа. Вся эта деятельность должна была произойти, прежде чем элитный получатель мог купить или получить такой объект. Короче говоря, люди, участвовавшие в производстве и распределении этой роскоши, были разными по времени, месту, роду занятий и социальному статусу. Тем не менее их участие в биографии этих объектов повлияло на их поведение и, возможно, социальный статус, хотя степень, в которой мы можем обсуждать это, помимо предположений о том, как именно, ограничена, учитывая, что у нас нет прямых доказательств от самих людей. Тем не менее, теперь у нас есть лучшее представление о том, как индустрия роскоши повлияла на представителей широкого круга общества и в различных регионах, значительно выходящих за пределы их элитных клиентов, во многом так же, как это происходит сегодня, несмотря на наше относительное пренебрежение в рассмотрении этого аспекта предметов роскоши, служащих социальные акторы.

Эти яйца также служили социальными акторами между культурами, что уже более широко признано (см. выше). Они встречаются во многих различных древних средиземноморских культурах, у которых были отличительные материальные культуры, верования, обычаи, ритуалы, языки и обычаи, и которые часто находились в конфликте друг с другом. Тем не менее, эти группы разделяли общее представление о том, что значит быть «элитой». предполагает, что они играли определенную роль как агенты выражения общего статуса наряду со своими собственными социокультурными особенностями (например, Hodos 2009)., 2020). То, что они оставались популярными, хотя и в исключительных контекстах, в течение третьего, второго и первого тысячелетий до н.

Однако ко второй половине первого тысячелетия до н. э. страусиные яйца встречаются преимущественно только в западной части Средиземноморья, прежде всего в регионах, связанных с финикийско-пуническим царством южной Иберии, Балеарских островов и северо-западного побережья Африки, и их локальные сети в этих ландшафтах. Их работа, по-видимому, не зависит от таких высококвалифицированных мастеров (мотивы в основном нарисованы и все менее искусно: Savio 2004), а их контексты находок менее исключительны, хотя все еще признаются сравнительно высокими. статус. Это намекает на то, как яйца сами по себе работали как социальные акторы в обществе в более широком диахроническом плане, а также как их статус менялся с течением времени (дальнейшие исследования в этом измерении продолжаются автором в сотрудничестве с К. Лопес-Руис).

Таким образом, эти предметы необычны по причинам, не связанным с их преобладающим статусом роскоши, сложностью приобретения и демонстрацией мастерства. В дополнение к передаче общего понимания при одновременном поощрении локальных различий между культурами и их отдельными пользователями — в более традиционном понимании объектов как социальных агентов — теперь ясно, что в создании этих объектов участвовало гораздо больше людей, чем считалось ранее (если считать). вообще). Существовала сложная цепь межличностных, совместных отношений, которые требовали социального взаимодействия, знаний и понимания. Таким образом, яйца могли влиять на индивидуальное и групповое поведение и практику на каждом этапе 9-го цикла. 0118 оператор цепи . Возможно, мы еще многого не знаем о том, в какой степени эти экстраординарные объекты были социальными акторами между теми, кто участвовал в их производстве и распространении. Степень нашего понимания также может оставаться ограниченной из-за отсутствия эмических записей тех, кто причастен к этому. Тем не менее рассмотрение всего производственного процесса выявляет сложное и развивающееся влияние индустрии материальной культуры предметов роскоши на ряд социальных групп и отдельных лиц, помимо состоятельных потребителей, и более существенно подчеркивает роль предметов роскоши как социальных акторов.

Ссылки

  • Альбенда П. (2005) Орнаментальная настенная живопись в искусстве Ассирийской империи. Брилл, Лейден

  • Альбенда П. (2008) Ассирийская царская охота: рогатые и рогатые животные из дальних стран. Bull Am Schools Oriental Res 349: 61–78

    Статья Google ученый

  • Appardurai A (1986) Введение: товары и политика стоимости. В: Appadurai A (ред.) Социальная жизнь вещей. Товары в культурной перспективе. Издательство Кембриджского университета, Кембридж, стр. 3–63

    Глава Google ученый

  • Аруз Дж., Графф С., Ракич Ю. (ред.) (2014) От Ассирии до Иберии на заре классической эпохи. Метрополитен-музей, Нью-Йорк

    Google ученый

  • Барнетт Р.Д. (1982) Древняя слоновая кость на Ближнем Востоке. Еврейский университет в Иерусалиме, Иерусалим

  • Басс Г. (1997) Пролегомена к исследованию морских перевозок сырья в Эгейское море в четырнадцатом и тринадцатом веках до нашей эры. В: Laffineur R, Betancourt PP (eds) TEXNH. Université de Liège, Histoire de l’art archéologie de la Grèce Antique, Льеж, стр. 153–176

    Google ученый

  • Bertram BCR (1992) Система коллективного гнездования страусов. Издательство Принстонского университета, Принстон

    Книга Google ученый

  • Браун Л. Х., Урбан Э.К., Ньюман К. (1982) Птицы Африки, том. 1. Академик Пресс, Лондон

    Google ученый

  • Brysbaert A (2013) «Курица или яйцо?» Межрегиональные контакты через призму технологий в Тиринфе позднего бронзового века, Греция. Оксфорд Дж. Археол 32.3: 233–256

    Артикул Google ученый

  • Collon D (1977) Цвет слоновой кости. Ирак 39:219–22

    Статья Google ученый

  • Collon D (1998) Сначала поймай своего страуса. Иран Антиква 33:25–42

    Статья Google ученый

  • Conkey MW, Hastorf CA (редакторы) (1993) Использование стиля в археологии. Издательство Кембриджского университета, Кембридж

    Google ученый

  • Дэвид Б. (2004) Преднамеренность, действие и археология выбора. Cambridge Archaeol J 14: 67–71

    MathSciNet Статья Google ученый

  • Добрес М. А., Робб Дж.Е. (2000) Агентство в археологии: парадигма или банальность? В: Робб Дж., Добрес М.А. (ред.) Агентство археологии. Рутледж, Лондон, стр. 3–18

    Google ученый

  • Дорнан Дж.Л. (2002) Агентство и археология: прошлое, настоящее и будущее. J Archaeol Method Theory 9(4):303–329

    Статья Google ученый

  • Эвели Д. (1993) Минойские ремесла. Астрём, Гетеборг

    Google ученый

  • Фельдман М.Х. (2014) Сообщества стиля. Издательство Чикагского университета, Чикаго

    Книга Google ученый

  • Freitag S, Robinson TJ (1993) Филогеографические закономерности в митохондриальной ДНК страуса ( Struthio camelus ). Auk 110.3:614–622

    Статья Google ученый

  • Гелл А. (1998) Искусство и агентство. Антропологическая теория. Издательство Оксфордского университета, Оксфорд

    Google ученый

  • Горман Р.А., Горман В. (2014) Развращающая роскошь в древнегреческой литературе. University of Michigan Press, Анн-Арбор

    Книга Google ученый

  • Госден К. (2005) Чего хотят объекты? J Archaeol Method Theory 12(3):193–211

    Статья Google ученый

  • Гребер Д. (2001) К антропологической теории ценности. Пэлгрейв, Бейзингсток

    МАТЕМАТИКА Книга Google ученый

  • Гюнтер А. (2009) Греческое искусство и Восток. Издательство Кембриджского университета, Кембридж

  • Харрисон-Бак Э., Хендон Дж. А. (редакторы) (2018 г.) Введение в реляционную личность и нечеловеческую деятельность в археологии. В: Реляционная идентичность и нечеловеческая деятельность в археологии. University Press of Colorado, Louisville, стр. 3–28

  • Хейнс С. (1977) Гробница Исиды, образует ли ее содержимое постоянную группу? В: Neppi Modona A (ed) La civiltà arcaica di Vulci e la sua espansione. Atti del X Convegno di Studi Etruschi e Italici. Л.С. Ольшки, Флоренция, стр. 17–29.

    Google ученый

  • Хейнс С. (2000) Этрусская цивилизация. Пресса Британского музея, Лондон

    Google ученый

  • Герман Г. (2000) Резьба по слоновой кости первого тысячелетия: мастерские, традиции и распространение. В: Uehlinger C (ed) Изображения как медиа. University Press, Fribourg, стр. 267–287

    Google ученый

  • Хикс Д. (2010) Поворот между материальной культурой: событие и следствие. В: Хикс Д., Бодри М. (ред.) Оксфордский справочник по исследованиям материальной культуры. Издательство Оксфордского университета, Оксфорд, стр. 25–98

    Google ученый

  • Ходдер I (2012) Запутанная. Wiley-Blackwell, Молден

    Книга Google ученый

  • Ходос Т. (2009) Колониальные действия в глобальном средиземноморском железном веке. Кэм Археол J 19.2:221–41

    Артикул Google ученый

  • Hodos T (2018) Роскошь в период железного века Средиземноморья. В: Флетчер А. (ред.) Эпоха роскоши: от ассирийцев до Александра. Гонконгский исторический музей, Гонконг, стр. 10–23

  • Ходос Т. (2020) Археология средиземноморского железного века. Издательство Кембриджского университета, Кембридж

    Книга Google ученый

  • Ходос Т., Картрайт С., Монтгомери Дж., Ноуэлл Г., Краудер К., Флетчер А., Гонстер И. (2020) Происхождение украшенных страусиных яиц в древнем Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Древность 94 (374): 1–20. https://doi.org/10.15184/aqy.2020.14

    Статья Google ученый

  • Ингольд Т. (2007) Материалы против существенности. Archaeol Dialogues 14(1):1–16

    Статья Google ученый

  • Джонсон Б.Дж., Фогель М.Л., Миллер Г.Х. (1998) Стабильные изотопы в скорлупе современных страусиных яиц: калибровка для палеоэкологических применений в полузасушливых регионах южной Африки. Геохим Космохим Акта 62(14):2451–2461

    АДС КАС Статья Google ученый

  • Джонсон М.А. (1989) Концепции агентства в археологической интерпретации. J Anthropol Archaeol 8:189–211

    Статья Google ученый

  • Джой Дж. (2009) Оживление биографии объекта: воспроизведение драмы жизней объекта. World Archaeol 41(1):540–556

    Статья Google ученый

  • Кандел А. В. (2004) Модификация страусиных яиц плотоядными животными и ее влияние на интерпретацию археологических и палеонтологических находок. J Archaeol Sci 31:377–391

    Статья Google ученый

  • Карлссон М. (2016) Отношения власти в ранней неоассирийской государственной идеологии. Де Грюйтер, Берлин

  • Кнапп А.Б., ван Доммелен П. (2008) Прошлые практики: переосмысление отдельных лиц и агентов в археологии. Cambridge Archaeol J 18(1):15–34

    Статья Google ученый

  • Кёль РБ (2006) Рита Эгейского бронзового века. INSTAP Academic Press, Philadelphia

  • Koyama T, Tennyson AJD (2016) Дыхательные поры страуса Struthio camelus (Aves: Struthionidae) яичная скорлупа. Adv Exp Med Biol 923:51–55

    CAS пабмед Статья Google ученый

  • Копытов И. (1986) Культурная биография вещей: товаризация как процесс. В: Appadurai A (ред.) Социальная жизнь вещей. Товары в культурной перспективе. Издательство Кембриджского университета, Кембридж, стр. 64–91

    Глава Google ученый

  • Le Meaux H (2013) Des ivoires et des oeufs. Mélanges Casa Velázquez 43(1):85–110

    Статья Google ученый

  • Малафурис Л. (2013) Как вещи формируют разум. MIT Press, Кембридж

    Книга Google ученый

  • Маркое Г.Е. (1992) В погоне за металлом: финикийцы и греки в Италии. В: Копке Г., Токумару I (ред.) Греция между Востоком и Западом, 10–8 вв. До н.э. Verlag Philipp von Zabern, Майнц, стр. 61–84

    Google ученый

  • Маршалл Ю., Госден С. (ред.) (1999) Культурная биография объектов. World Archaeol 31(2):169–320

  • Middleton AP (2009) Бесчисленные бусины: фаянс из «Гробницы Исиды» в Вульчи, Италия. В: Шортленд А.Дж., Фристоун И.К., Ререн Т. (ред.) От шахты к микроскопу: достижения в изучении древних технологий. Oxbow Books, Оксфорд, стр. 69–78

    Google ученый

  • Мури PS (1994) Древние месопотамские материалы и промышленность: археологические свидетельства. Озеро Вайнона, Айзенбраунс

    Google ученый

  • Наполитано Ф. (2007) Рассмотрение создания и использования цветов в Этрурии в период Средней ориентализации. Этрусский конный завод 10:11–25

    Google ученый

  • Оннис Ф. (2013) Влияние физической среды на украшение произведения искусства: тематическое исследование «финикийских» чаш. В: Браун Б.А., Фельдман М. (ред.) Критические подходы к древнему ближневосточному искусству. Де Грюйтер, Бостон, стр. 159.–184

  • Parker G (2002) Ex Oriente Luxuria: индийские товары и римский опыт. J Econ Soc Hist Orient 45(1):40–95

    Статья Google ученый

  • Пападопулос Дж. , Уртон Г. (2012) Введение: построение ценности в древнем мире. В: Пападопулос Дж., Уртон Г. (ред.) Создание ценности в древнем мире. Cotsen Institute of Archaeology Press, Лос-Анджелес, стр. 1–50

    Google ученый

  • Pauketat TR (2001) Практика и история в археологии: новая парадигма. Теория Антрополя 1(1):73–98

    Google ученый

  • Phillips J (2000) Скорлупа страусиных яиц. В: Николсон П.Т., Шоу I (ред.) Древнеегипетские материалы и технологии. Издательство Кембриджского университета, Кембридж, стр. 332–333

    Google ученый

  • Поплин Ф. (1995) Sur le polissage des oeufs d’autruche en archéologie. В: Buitenhuis H, Uerpmann H-P (ред.) Археозоология Ближнего Востока, том. 2. Бэкхайс, Лейден, стр. 126–139.

    Google ученый

  • Polzer M (2014) Кораблекрушение Бахо-де-ла-Кампана и колониальная торговля в финикийской Испании. В: Aruz J, Graff SB, Rakic ​​Y (eds) От Ассирии до Иберии на заре классической эпохи. Метрополитен-музей, Нью-Йорк, стр. 230–242. 369–370

  • Портер Дж. (2012) Ценность эстетической ценности. В: Пападопулос Дж., Уртон Г. (ред.) Создание ценности в древнем мире. Cotsen Institute of Archeology Press, Лос-Анджелес, стр. 336–353

    Глава Google ученый

  • Rathje A (1986) Пять страусиных яиц из Вульчи. В: Пеленание J (ред.) Итальянские артефакты железного века в Британском музее. British Museum Press, Лондон, стр. 397–404

    Google ученый

  • Ренфрю С. (2012) Системы ценности среди материальных вещей: связь взаимозаменяемости и меры. В: Пападопулос Дж., Уртон Г. (ред.) Создание ценности в древнем мире. Cotsen Institute of Archaeology Press, Лос-Анджелес, стр. 249.–260

    Глава Google ученый

  • Робтинсон Т. Дж., Матти К.А. (1999) Молекулярно-генетические взаимоотношения вымершего страуса, Struthio camelus syriacus : последствия интродукции страусов в Саудовскую Аравию. Animal Conserv 2(3):165–171

    Статья Google ученый

  • Ролдан Берналь Б., Мартин Камина М., Перес Бонет М.А. (1995) Подводная лодка Эль-Бахо-де-ла-Кампана (Картахена, Мурсия): Каталог и студия аркеологических материалов. Cuadernos de Arqueología Maritima 3: 11–62

    Google ученый

  • Рассел Л. (2004) Пить из ручки: преднамеренность и археологическая теория. Cambridge Archaeol J 14:64–67

    Статья Google ученый

  • Savio G (2004) Le uova di struzzo dipinte nella culture Punica. Real Academia de la Historia, Madrid

  • Torelli M (1965) Un uovo di struzzo dipinto conservato nel Museo di Tarquinia. Студи Этруски 33:329–365

    Google ученый

  • Трейстер М.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *