Нежные, сочные, вкусные блюда во время посиделок вечерами – вот что поднимает настроение уральцам, которые, наконец, дождались лета. Сегодня практически каждая хозяйка знает множество рецептов с использованием варёных колбас: салаты, закуски, омлеты, бутерброды. А окрошка? Её с удовольствием уплетают и взрослые, и дети. Но как правильно выбрать для неё варёную колбасу? Какой должен быть состав? Что это за колбаса – «Докторская» и почему все её так любят?
«АиФ-Урал» отвечает на самые популярные вопросы о варёной колбасе, а технолог мясокомбината раскрывает ингредиенты, которые делают «Докторскую» такой вкусной, полезной, диетической.
Почему колбаса называется «докторской»
Варёная колбаса популярна не только на Урале, но и во всём мире – даже в будни на столах традиционно появляется «Молочная», «Телячья», «Русская», «Деревенская», «Чайная», «Столовая», «Студенческая», «Докторская». Последняя, кстати, по-прежнему считается самой популярной, поэтому её по праву можно назвать национальным брендом.
Так почему она – «Докторская»? В 30-х годах ХХ века молодая Советская страна после отмены политики НЭПа испытывала серьёзные проблемы с продовольствием. Народный комиссариат здравоохранения поручил специалистам мясокомбината им. Микояна разработать рецепт «народной» колбасы, которая была бы по карману и крестьянину, и пролетарию. «Рекомендовано больным, подорвавшим здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма», – было написано в документе.Свинина, говядина, молоко, яйца, соль и специи – таким был состав на заре появления «Докторской». Именно он делал мясной продукт питательным и полезным.
Денис Проскурин, технолог предприятия «Велес»:
— Мы до сих пор ни на шаг не отступаем от ГОСТа, по которому первый батон «Докторской» был произведён ещё в 1936 году. На 100 кг колбасы мы берём 25 кг говядины высшего сорта, 70 кг полужирной свинины, 3 кг яиц или меланжа и 2 кг коровьего молока сухого цельного. В качестве приправ используем лишь молотый мускатный орех.
Инфографика: «АиФ-Урал»С таким составом колбаса по-прежнему полезна людям с болезнями печени и желудка, анемией или ослабленным здоровьем после перенесённых заболеваний и травм.
5 советов, как выбрать «Докторскую»
1. На этикетке должен быть указан ГОСТ
«Докторской» может называться только та колбаса, у которой на этикетке указан ГОСТ Р 52196-2011. Именно такой продукт считается настоящим и соответствует высшим стандартам качества. Аббревиатура ТУ – технические условия – говорит о том, что производитель нарушил закон и рецептуру.
С 1 июля 2017 года действует закон, который наложил вето на фальсифицированные колбасы. Производители не смогут использовать название «Докторская», если она произведена не по ГОСТу. То есть колбаса, изготовленная по техническим условиям, но называющаяся «Докторской», оказывается вне закона.Эти слова также указывают на то, что колбаса изготовлена не по ГОСТу, а по техническим условиям. Даже по вкусу такой продукт сильно отличается от настоящей – она не такая нежная, сочная, однородная.
3. Цвет не должен быть ярко-розовым
Качественная «Докторская» имеет серовато-розовый гладкий срез без инородных вкраплений, пузырьков, капелек жира или воды. Слишком яркий розовый цвет говорит об использовании красителей красной гаммы.
При сжатии батон колбасы не должен быть слишком рыхлым или, наоборот, пружинистым.
Если верхний слой на срезе легко снимается ножом и мажется, как паштет, это признак низкого качества продукта. Если при варке колбасы меняются её цвет, форма и упругость, это тоже свидетельствует о том, что вам попалось низкокачественное колбасное изделие. 4. Стоимость «Докторской» не может быть ниже мясного сырья, из которого она производитсяКолбаса «Докторская» – элита среди варёных колбас. Она изготавливается из качественного мясного сырья, главным образом из мышечной ткани. Излишки жировой и соединительной части срезают в процессе подготовки говядины и свинины. В связи с этим важным критерием выбора является стоимость продукта. Настоящая «Докторская» не может стоить дешевле мясного сырья, из которого она производится.
5. Качественный продукт производят проверенные производители
Чтобы удержать покупателя, ответственный производитель заботится о качестве своего продукта. Поэтому при выборе колбасы нужно обращать внимание в том числе на место изготовления полуфабриката.
Из чего на самом деле делают колбасу
Корреспондент «КП» поработала на мясокомбинате и узнала, из чего состоит любимый народом продукт. Каких только ужасов не рассказывают в народе про колбасу! Мол, и делают-то ее из туалетной бумаги, и крысы с мышами — чуть ли не законные ингредиенты фарша, а уж сколько там химикатов! Как только мы все еще не вымерли! Корреспондент «КП» решила узнать, так ли это на самом деле. Санитарная книжка — лишняя Работу найти оказалось делом плевым. Открыв газету с вакансиями, сразу натыкаюсь на объявление: «Требуется мойщик тары в колбасный цех мясокомбината» (назовем его «Каприз»). Правда, в отделе кадров меня встретили без энтузиазма. — Вы к нам работать?! — недоверчиво смеривает меня взглядом девушка. — Вряд ли выдержите! Если честно, на мясника я не тяну — маленькая, худенькая… — Еще как выдержу, мне деньги нужны. Я студентка, надоело висеть не шее у родителей, — сочиняю на ходу. — Ладно, идите к начальнику цеха, — и кадровичка утыкается в мой паспорт. Начальник цеха Николай Васильевич, солидный мужчина с усами, на ходу жует сало. — Идем, я тебе цех покажу, может, раздумаешь, — цедит он. Обшарпанные стены, ледяной сквозняк, по полу размазан колбасный фарш, издающий жуткий запах. — М-меня все ус-страивает! — стучу зубами. — Ладно, приходи завтра к 7 утра, — кивает новый начальник. — Возьмем тебя на формовку, сардельки завязывать. О санитарной книжке никто не спросил. Грязный фарш — в котел Первый рабочий день. В женской раздевалке ярко накрашенные тетки «бальзаковского возраста» смотрят на меня с сочувствием. — Ой, у нас новенькая? Уборщица тетя Рая выдает рабочую форму. Резиновые сапоги на пять размеров больше, грязная фуфайка со следами засохшего фарша, белый халат без пуговиц и затертая до дыр косынка. Мои коллеги смело натягивают фуфайку прямо на тело, сверху — халат. Я не могу. Под их усмешки напяливаю сначала халат и потом спецовку. — Коллектив у нас хороший, — жалостливо уверяет тетя Рая. — «Десятку» будешь получать, на работу, с работы автобус возит, обед бесплатный… Все условия… Колбасный цех напоминает большой холодильник. И температура соответствующая — термометр в углу показывает +3. В небольшой обшарпанной комнатке на столе лежат размороженные туши мяса. Женщины режут его на куски, складывают в большой контейнер и катят в соседнюю комнату. Там еще двое бросают мясо в огромную машину. Она напоминает «летающую тарелку» размером с письменный стол. В этом агрегате мясное сырье превращается в пюре, которое отправляется в контейнер. И уже оттуда выходят готовые палки колбасы. Меня было царапнуло, что во всех отделах женщины работают без перчаток. Но это оказалась такая мелочь! Мне доверили вешать готовую колбасу и сосиски на металлические палки, которые потом составляют в рамы. Белые рамы с белыми палками — для вареной колбасы, черные — для копченой. В среднем рама весит около 200 кг, а одна палка с сосисками — 17 кг. Составив раму, нужно отвезти ее на весы, а потом дотолкать до коптильни или отправить в печь. Напарницы управлялись с этим играючи. А я вес не взяла — под тяжестью сосисок чуть не растянулась на полу. И меня отправили на черную работу. В прямом смысле слова. Я должна была развешивать батоны с копченой колбасой на рамы. А так как рамы сплошь измазаны сажей из коптильни, мои руки тут же стали черными. А тут еще гонка! Аппарат выдает по одному батону каждую секунду. И я в спешке протыкаю грязными пальцами несколько колбас. В ужасе смотрю на оператора. — Не переживай, все нормально, — улыбается Оксана. Разрывает упаковку на колбасе и отправляет фарш с сажей обратно в котел! Мясо из котла то и дело падает на грязный пол. Его спокойно подхватывают и кидают обратно. — В жизни больше не куплю колбасу, — думаю про себя. А за обедом с удивлением смотрю, с каким аппетитом работники мясокомбината уплетают свеженькие сосиски. — Я думала, что те, кто колбасу производит, ее не едят, — говорю осторожненько. — Это глупые люди выдумывают, — отрезает фаршесоставитель Наталья. — Ничего криминального здесь нет. Все у нас в цехе чисто, крысы табунами не бегают. — А я ночью видел мышонка, — как-то некстати замечает грузчик Дима. — Скакал возле набора сырья. В ответ молчание. Все усиленно жуют. Наконец смена подходит к концу. На выходе охранница тщательно проверяет сумочку. Не хотят заводчане расставаться с любимой продукцией, так и норовят взять работу на дом… Безотходное производство На второй день развешиваю на металлические палки свиные ушки, которые так любят покупать к пиву. От них единственных приятно пахнет специями. Тут в цех завозят тележки с… готовой колбасой. Женщины срывают упаковки и бросают колбасу в контейнер. — Возврат колбасы делаем, три тары надо наполнить, — бормочет формовщица Ольга. — А куда возвращать-то ее, в другой магазин? — спрашиваю. — В какой магазин, обратно в фарш. Вкус от этого не меняется, — улыбается Ольга. Оказывается, просроченная колбаса из магазинов «возвращается» на мясокомбинат, здесь ее перерабатывают, добавляют ингредиенты, и она в новенькой упаковке поступает на прилавки. И так до бесконечности. На мясокомбинате не пропадает даже самый маленький хвостик, оставшийся от нарезки. Его отправят на переработку. Без сои не обойтись! Я тем временем приступаю к главной своей миссии: разузнать, из чего готовят колбасу. Компонент номер один мне известен — мясо и испорченная колбаса. А вот и компонент номер два… — Привези вон ту тару, — просит меня Наталья. — А что в ней такое? — указываю на пюре серого цвета. — Растительный белок, или попросту соя, — объясняет она. — Она дешевле, чем мясо. Но в колбасу и сосиски высшего сорта мы ее не добавляем. Оказывается, почти на всех мясокомбинатах выпускают всего два-три изделия высшей категории без сои. На остальных, как правило, сорт вообще не указывают. И не пишут, входит ли в состав белок. Колбасу высшего сорта делают из отечественного мяса, для всего остального используют импортное. Мой комбинат использовал мясо из Бразилии десятилетней давности. Ну и, конечно, E-добавки. Их не жалеют. В среднем в состав копченой колбасы входит не меньше 3 — 4 разных добавок. Самые распространенные: фиксатор, антиокислитель, усилитель вкуса. У нас специи стояли на столе рядом с туалетом. На вид напоминают муку, но только с неприятным запахом. Или это пахло не от них? Красители похожи на марганцовку, и их льют в колбасу щедро. На третий день меня отправляют на фасовку. Но тут я не ко двору — подразделение это элитное, новеньким тут устраивают «дедовщину». — Эй, корова, шевелись, — кричит здоровенная рыжая девица еще одной вновь прибывшей. — Иначе батоном по лбу получишь! Я решила не искушать судьбу. Тем более спина совсем разболелась… — Девочка, беги ты отсюда, — советует опытная работница Ольга. — Погубишь здоровье. И я покидаю мясокомбинат с радостью. Итого Врать не буду — туалетной бумаги и мышей не видела. Но антисанитарии хватает. И кругооборот испорченной колбасы в природе оптимизма не добавил. Так что если и есть колбасу — то лучше высшего сорта. А для себя я решила: надо самой готовить обед… КОММЕНТАРИИСПЕЦИАЛИСТОВ Ярко-розовая колбаса красивей, но полезней ли? Как рассказали «КП» специалисты регионального органа по сертификации и тестированию «Ростест», по Закону «О правах потребителя» на этикетке колбасы или упаковке сосисок обязательно должны быть следующие данные: 1. Наименование. 2. Изготовитель (а также упаковщик, импортер или экспортер), его адрес. 3. Масса нетто, пищевая и энергетическая ценность (с перечислением количества жиров, белков, углеводов). 4. Состав. 5. Список пищевых добавок, которые использовали в производстве, в том числе ГМ-продуктов. 6. Дата изготовления. 7. Условия хранения и срок годности. 8. Сертификация 9. ГОСТ или ТУ. А вот уже состав в зависимости от того, по ГОСТу или ТУ была изготовлена колбаса (сосиски), может меняться. Например, в той же «Докторской» должны быть говядина высшего сорта, нежирная свинина, баранина, язык — свиной и (или) говяжий, — пряности, соль, нитрит натрия (не более 0,005 процента) и никакой сои и крахмала! — Можно попытаться определить, есть ли в колбасе крахмал, если попросить продавца отрезать тоненький ломтик и свернуть его в трубочку, — рассказала «КП» специалист Надежда РОМАНОВА. — Если крахмала нет, то ломтик будет эластичным, легко свернется, не треснет. Обращайте внимание на срез — консистенция фарша должна быть ровной, без больших пустот и наплывов. Что касается цвета, то заветренный, сероватый срез, который внешне кажется отталкивающим, на самом деле лучше, чем ярко-розовая поверхность. Серый срез — показатель того, что в колбасе мало красителей и консервантов. Что касается того, в какой оболочке выбирать, — это дело вкуса. «Внутренности» колбас от вида упаковки не изменятся. Правда, в целлофановой оболочке она хранится дольше, а в синюге — меньше. А по вкусовым качествам разницы не будет никакой.
Инженер-технолог в области мясных продуктов Денис Кровопусков считает, что ничего страшного нет даже в самой дешевой продукции. Ее просто по-другому готовят.
— Если мы берем средний ценовой сегмент сырокопченых колбас, то производятся они в основном из свинины и свиного шпика. Такую колбасу без мяса невозможно произвести, разбавляют ее тоже мясом, только более бюджетным. Куриной грудкой, например. В дешевом сегменте преимущество отдается именно этому виду мяса и шпику. Вареные колбасы состоят из курицы, свинины, но технология там, разумеется, отличается от той, что используется в производстве сырокопченых видов. В самом бюджетном ценовом сегменте используется так называемое «ММО» — мясо механической обвалки. Как бы ни было страшно это название, ничего ужасного в нем нет. На производствах существуют обвальщики и жиловщики мяса. Их задача разделить и рассортировать мясо по качеству, стоимости, сортам. С курицы, например, снять грудку, отделить ножки, крылышки и каркас. На каркасе частично остается мясо, снять которое человек не сможет физически. Тут в дело вступает специальный агрегат — бадер. Он механическим способом, под давлением снимает оставшееся мясо. Для производства по себестоимости оно самое дешевое и используется как раз в колбасах соответствующего сегмента.
— И все? А как же Е-добавки? Усилители вкуса?
— Конечно, белковой составляющей в таком продукте мало, туда добавляют воду, сою, чтобы добиться нужной плотности, эластичности. Тем не менее, как видите, сказать, что такой продукт вреден и опасен, нельзя. Все, что вы встречаете на полках магазинов, безопасно. Не стоит пугаться и Е-добавок в составе. Есть международный Кодекс Алиментариус, где в течение 10-15 лет исследуется добавка, и только в том случае, если по результатам исследований она оказывается пригодной, ей присваивается индекс Е. Так что «Е» — наоборот, признак того, что добавка безопасна. Но не нужно забывать о том, что умеренности следует придерживаться во всем, и колбасы — все-таки более праздничное блюдо, которое хорошо раз в неделю, месяц, но употреблять его ежедневно не стоит.
— Изредка кушать этот продукт можно. Но предварительно необходимо внимательно изучить состав, желательно, чтобы там не присутствовало ничего, кроме мяса, нитрита натрия, фосфатов — от них никуда не денешься — соли и перца. Раз в день, а лучше неделю можно позволить себе бутерброд с цельнозерновым хлебом, овощами и куском колбасы, но не более. Нужно помнить, что это, скорее, деликатес, а не продукт для постоянного питания.
— Что лучше: сырокопченая колбаса или вареная?— Как правило, в сырокопченой колбасе больше всевозможных ингредиентов, ароматизаторов, добавок. Хороший продукт такого вида очень недешевый, поскольку в нем будет содержаться много мяса. Употреблять часто колбасу не стоит еще и потому, что любое копчение канцерогенно. Идеальный вариант — вяленая колбаса, например, суджук. Она высыхает естественным образом и готовиться под прессом. При выборе также нужно смотреть на внешний вид колбасы: чем менее она розовая, тем лучше. Яркий цвет достигается с помощью нитрита натрия. Осторожным следует быть и когда вы видите в составе глутамат натрия. Конечно, с ним продукт будет вкуснее, но нужно понимать, что производитель хочет скрыть. Эту добавку часто кладут, когда в колбасе мало мяса. Ну и, конечно, продукт не должен содержать посторонних включений, обязан быть эластичным, не ломаться, не крошиться, не оставлять крахмального налета на языке.
Также диетолог посоветовала смотреть на количество жира в составе — его не должно быть больше, чем белка.
Читайте также: Как изменилась сосиска за 214 лет
Видео дня. В Сети обсуждают развод Галкина и Пугачевой
Первые задокументированные упоминания о колбасе и сосисках были найдены учеными не в немецких книгах, как подумают многие, а у китайцев. Оказывается, еще в 589 году до н. э. жители Поднебесной любили отведать поджаренные колбаски из телятины и баранины. И до сих пор китайцы готовят это блюдо, только в немного модифицированном состоянии. Сегодня это колбаски из свинины и гусиной печени.
Это ж памятник!
Самый большой памятник колбасе возник благодаря украинским переселенцам и сейчас находится в Басилианском отечественном музее небольшого городка Мандеир в Канаде. Музей хранит уникальную коллекцию литургических книг, которые еще в XVI и XVII веках вывезли с Украины переселенцы в Канаду. Но самый главный экспонат — памятник украинской колбасе. Он самый большой в мире среди колбасных монументов и обошелся городу более чем в 120 000 долларов. Горожане утверждают, что очень благодарны украинским предкам за обучение искусству изготовления колбасных изделий.
Колбасной столицей мира считается Германия. Поэтому именно она стала тем местом, где появилась первая Колбасная академия. В ней студенты зарабатывают сертификаты за поедание любимого мясного продукта. Основано учебное заведение в городке Ноймарктоме. Там любой желающий может стать экспертом по колбасе, узнать все об идеальных пропорциях, приправах, напитках и музыке, подходящих для каждого сорта колбасы. Самые талантливые студенты даже могут пройти курс изготовления германского «Святого Грааля» среди колбас — баварской белой колбасы.
Мужская и женская
Немецкая сеть супермаркетов «Эдека» выпустила в продажу мужскую и женскую колбасу. Многим в толерантной Европе это пришлось не по душе — колбаса для женщин оказалась в два раза меньше, а по цене дороже, чем «мужская». Зато, по утверждению производителей, «женская» колбаса сделана из мяса более высокого качества. Протестуя против этой гендерной специфики маркетинга, политолог Антье Шрапп, заявил: «Вы можете реагировать на это, как на шутку, и, вероятно, большинство покупателей именно так и поступит. Но подобный выбор названия продукции в лучшем случае демонстрирует бездумный сексизм, определяющий для каждого пола «правильную» роль и место в иерархии…» Однако, по утверждению производителя «разнополой» колбасы, суть в том, что мужчинам нужно есть больше мяса, в то время как женщинам надо следить за своим весом. Некоторые люди пришли в недоумение от раздувания темы, ведь никто не запрещал женщинам покупать «мужскую» колбасу.
Самая дорогая
Самая дорогая колбаса — это вовсе не продукт, изготовленный из мяса эксклюзивного поросенка, выращенного в высокогорной ферме на альпийских лугах. Оказывается, это «золотая» колбаса. То есть — с позолотой. В одном из ресторанов Дюссельдорфа (Германия) решили создать экзотическое меню из сосисок, покрытых тонкой пленкой золота. Данная идея не нова, и еще древние греки употребляли в пищу тонкие пластины из золота, дабы избавиться от проблем с пищеварением и улучшить состояние зубов.
Самая длинная
Мировой рекорд в номинации «самая длинная сосиска из когда-либо сделанных» принадлежит сосиске длиной 59 км. Пешеходу со средней скоростью шага понадобится 20 часов, чтобы пройти от начала сосиски до ее конца. Гордый производитель сосиски-рекордсмена — Джей Тренфилд, работник компании «Асда» из Шеффилда, Великобритания. Работа заняла три дня — с 27 по 29 октября 2000 года. Пресс-секретарь Книги рекордов Гиннесса Сара Уилкокс говорит, что с тех пор появилось много претендентов на мировой рекорд в этой номинации, но побить текущий рекорд пока не удалось никому. Уилкокс отметила, что Книга рекордов Гиннесса определяет крупнейшую в мире колбасу на основе веса и на основе длины. Есть и другие варианты, такие как «самая длинная вегетарианская колбаса» (100 метров), «самая длинная копченая колбаса» (482 метра) и «самая длинная цепь из сосисок» (1500 метров).
НУ И НУ
• По легенде, «Докторскую» хотели назвать «Сталинской». Но кто же рискнет такое есть.
• Salame колбаса не финская, а итальянская. И изначально она с плесенью.
• Есть и вегетарианская колбаса (мы знали!). Есть из овощей, злаков, а уж про «кондитерскую колбаску» знаем даже мы.
• Американец Дэвид Хардинг — официальный колбасный наркоман. На лечение от зависимости он потратил 2000 долларов и получил заключение психиатра.
• Первая колбасная фабрика появилась в России в 1709 году по указу Петра I. Готовили колбасу немецкие специалисты.Колбасная академия
Специи и оболочки для домашних колбас — Kolbaster.com
Специи и оболочки для домашних колбас — Kolbaster.com — Магазин специй Мы используем файлы «cookie», чтобы запоминать сведения о пользователе и отображать подходящую ему рекламу и другие материалы. Наша политика в отношении обработки персональных данных. ×
Специи и оболочки для домашних колбас
Лучшая колбаса — колбаса сделанная своими руками.
Специи, которые подарят незабываемый аромат вашим колбасам.
Корейка сырокопченая
Чудо рецепт — весь цикл приготовления в домашних условиях.
Просто, доступно, вкусно.
В нашем магазине только качественные специи. Мы заинтересованы в том, чтобы наши клиенты пользовались отменным качеством пряностей, получали от этого удовольствие и возвращались к нам вновь. Мы накопили большой опыт работы с данным продуктом. У нас обширная география поставок, благодаря которой мы можем представить большой ассортимент экзотических специй и помочь Вам познакомиться с их богатым и разнообразным миром. Наш магазин специй предоставляет только профессиональные пряности, приправы и оболочки.
-
-
-
-
Производитель: Food Atlas
Шприц колбасный вертикальный VS-5L Foodatlas
10 500 руб
Шприц колбасный вертикальный VS-5L FoodAtlas , предназначен для изготовления сосисок, сарделек и другой продукции. Используются на предприятиях общественного питания и в мясных цехах. Повар может регулировать консистенцию подаваемого сырья, заполняющего оболочку непрерывно и плотно. Комплектация: колбасный шприц, инструкция по эксплуатации, 4 дозирующих…
-
Производитель:
Фосфат пищевой
59 руб
Триполифосфат натрия пищевой. Содержание Р2О5 не менее 57%.
-
-
-
-
Производитель: Wiberg
Докторская КОМБИ
105 руб
Для производства вареных колбас типа «Докторская». Соответствует ГОСТ Р 52196-2011
-
Производитель:
Шпагат сосисочный 5м
40 руб
Шпагат сосисочный натуральный термостойкий. Идеально для вязки натуральной оболочки.
-
-
-
-
-
Производитель: Wiberg
Салями КОМБИ
95 руб
Для производства варено-копченых колбас типа салями и сервелатов
-
-
-
Производитель:
Шпагат сосисочный 5м
40 руб
Шпагат сосисочный натуральный термостойкий. Идеально для вязки натуральной оболочки.
-
-
-
-
-
-
Производитель:
Дебрецинская огненная
95 руб
Для жареных или приготовленных на гриле острых колбасок из свинины, говядины или мяса птицы
Рассказываем как проехать в наш розничный магазин в г.Челябинск
Корейка сырокопченая
Пожалуй самый простой и доступный способ в домашних условиях и без специального дорогостоящего оборудования получить настоящий изысканный деликатес. Прошу придерживаться моих рекомендаций и тогда вероятность «сделать что-нибудь не так» будет равна нулю.
Друзья, совсем скоро сделаем обзор на маринады для барбекю.
Украинская жареная. Классический рецепт.
Очень простой и потрясающий рецепт украинской жареной колбасы. Пошаговый рецепт с фото и подробным описанием. Лучший рецепт для первой колбасы, которую хочется сделать своими руками.
Магазин специй
Специи для домашних колбас — от баварских до вареных.
Специи — это неотъемлемый ингредиент для приготовления домашних колбас. Благодаря им из одного и того же набора мясного сырья можно сделать десятки и сотни различных видов деликатесов. У нас Вы можете купить специи для колбас, которые подчеркнут вкус и аромат готового продукта и позволят ему раскрыться с новой стороны.
Подписаться на новости
Из чего на самом деле делают колбасу
Корреспондент «КП» поработала на мясокомбинате и узнала, из чего состоит любимый народом продукт. Каких только ужасов не рассказывают в народе про колбасу! Мол, и делают-то ее из туалетной бумаги, и крысы с мышами — чуть ли не законные ингредиенты фарша, а уж сколько там химикатов! Как только мы все еще не вымерли! Корреспондент «КП» решила узнать, так ли это на самом деле. Санитарная книжка — лишняя Работу найти оказалось делом плевым. Открыв газету с вакансиями, сразу натыкаюсь на объявление: «Требуется мойщик тары в колбасный цех мясокомбината» (назовем его «Каприз»). Правда, в отделе кадров меня встретили без энтузиазма. — Вы к нам работать?! — недоверчиво смеривает меня взглядом девушка. — Вряд ли выдержите! Если честно, на мясника я не тяну — маленькая, худенькая… — Еще как выдержу, мне деньги нужны. Я студентка, надоело висеть не шее у родителей, — сочиняю на ходу. — Ладно, идите к начальнику цеха, — и кадровичка утыкается в мой паспорт. Начальник цеха Николай Васильевич, солидный мужчина с усами, на ходу жует сало. — Идем, я тебе цех покажу, может, раздумаешь, — цедит он. Обшарпанные стены, ледяной сквозняк, по полу размазан колбасный фарш, издающий жуткий запах. — М-меня все ус-страивает! — стучу зубами. — Ладно, приходи завтра к 7 утра, — кивает новый начальник. — Возьмем тебя на формовку, сардельки завязывать. О санитарной книжке никто не спросил. Грязный фарш — в котел Первый рабочий день. В женской раздевалке ярко накрашенные тетки «бальзаковского возраста» смотрят на меня с сочувствием. — Ой, у нас новенькая? Уборщица тетя Рая выдает рабочую форму. Резиновые сапоги на пять размеров больше, грязная фуфайка со следами засохшего фарша, белый халат без пуговиц и затертая до дыр косынка. Мои коллеги смело натягивают фуфайку прямо на тело, сверху — халат. Я не могу. Под их усмешки напяливаю сначала халат и потом спецовку. — Коллектив у нас хороший, — жалостливо уверяет тетя Рая. — «Десятку» будешь получать, на работу, с работы автобус возит, обед бесплатный… Все условия… Колбасный цех напоминает большой холодильник. И температура соответствующая — термометр в углу показывает +3. В небольшой обшарпанной комнатке на столе лежат размороженные туши мяса. Женщины режут его на куски, складывают в большой контейнер и катят в соседнюю комнату. Там еще двое бросают мясо в огромную машину. Она напоминает «летающую тарелку» размером с письменный стол. В этом агрегате мясное сырье превращается в пюре, которое отправляется в контейнер. И уже оттуда выходят готовые палки колбасы. Меня было царапнуло, что во всех отделах женщины работают без перчаток. Но это оказалась такая мелочь! Мне доверили вешать готовую колбасу и сосиски на металлические палки, которые потом составляют в рамы. Белые рамы с белыми палками — для вареной колбасы, черные — для копченой. В среднем рама весит около 200 кг, а одна палка с сосисками — 17 кг. Составив раму, нужно отвезти ее на весы, а потом дотолкать до коптильни или отправить в печь. Напарницы управлялись с этим играючи. А я вес не взяла — под тяжестью сосисок чуть не растянулась на полу. И меня отправили на черную работу. В прямом смысле слова. Я должна была развешивать батоны с копченой колбасой на рамы. А так как рамы сплошь измазаны сажей из коптильни, мои руки тут же стали черными. А тут еще гонка! Аппарат выдает по одному батону каждую секунду. И я в спешке протыкаю грязными пальцами несколько колбас. В ужасе смотрю на оператора. — Не переживай, все нормально, — улыбается Оксана. Разрывает упаковку на колбасе и отправляет фарш с сажей обратно в котел! Мясо из котла то и дело падает на грязный пол. Его спокойно подхватывают и кидают обратно. — В жизни больше не куплю колбасу, — думаю про себя. А за обедом с удивлением смотрю, с каким аппетитом работники мясокомбината уплетают свеженькие сосиски. — Я думала, что те, кто колбасу производит, ее не едят, — говорю осторожненько. — Это глупые люди выдумывают, — отрезает фаршесоставитель Наталья. — Ничего криминального здесь нет. Все у нас в цехе чисто, крысы табунами не бегают. — А я ночью видел мышонка, — как-то некстати замечает грузчик Дима. — Скакал возле набора сырья. В ответ молчание. Все усиленно жуют. Наконец смена подходит к концу. На выходе охранница тщательно проверяет сумочку. Не хотят заводчане расставаться с любимой продукцией, так и норовят взять работу на дом… Безотходное производство На второй день развешиваю на металлические палки свиные ушки, которые так любят покупать к пиву. От них единственных приятно пахнет специями. Тут в цех завозят тележки с… готовой колбасой. Женщины срывают упаковки и бросают колбасу в контейнер. — Возврат колбасы делаем, три тары надо наполнить, — бормочет формовщица Ольга. — А куда возвращать-то ее, в другой магазин? — спрашиваю. — В какой магазин, обратно в фарш. Вкус от этого не меняется, — улыбается Ольга. Оказывается, просроченная колбаса из магазинов «возвращается» на мясокомбинат, здесь ее перерабатывают, добавляют ингредиенты, и она в новенькой упаковке поступает на прилавки. И так до бесконечности. На мясокомбинате не пропадает даже самый маленький хвостик, оставшийся от нарезки. Его отправят на переработку. Без сои не обойтись! Я тем временем приступаю к главной своей миссии: разузнать, из чего готовят колбасу. Компонент номер один мне известен — мясо и испорченная колбаса. А вот и компонент номер два… — Привези вон ту тару, — просит меня Наталья. — А что в ней такое? — указываю на пюре серого цвета. — Растительный белок, или попросту соя, — объясняет она. — Она дешевле, чем мясо. Но в колбасу и сосиски высшего сорта мы ее не добавляем. Оказывается, почти на всех мясокомбинатах выпускают всего два-три изделия высшей категории без сои. На остальных, как правило, сорт вообще не указывают. И не пишут, входит ли в состав белок. Колбасу высшего сорта делают из отечественного мяса, для всего остального используют импортное. Мой комбинат использовал мясо из Бразилии десятилетней давности. Ну и, конечно, E-добавки. Их не жалеют. В среднем в состав копченой колбасы входит не меньше 3 — 4 разных добавок. Самые распространенные: фиксатор, антиокислитель, усилитель вкуса. У нас специи стояли на столе рядом с туалетом. На вид напоминают муку, но только с неприятным запахом. Или это пахло не от них? Красители похожи на марганцовку, и их льют в колбасу щедро. На третий день меня отправляют на фасовку. Но тут я не ко двору — подразделение это элитное, новеньким тут устраивают «дедовщину». — Эй, корова, шевелись, — кричит здоровенная рыжая девица еще одной вновь прибывшей. — Иначе батоном по лбу получишь! Я решила не искушать судьбу. Тем более спина совсем разболелась… — Девочка, беги ты отсюда, — советует опытная работница Ольга. — Погубишь здоровье. И я покидаю мясокомбинат с радостью. Итого Врать не буду — туалетной бумаги и мышей не видела. Но антисанитарии хватает. И кругооборот испорченной колбасы в природе оптимизма не добавил. Так что если и есть колбасу — то лучше высшего сорта. А для себя я решила: надо самой готовить обед… КОММЕНТАРИИСПЕЦИАЛИСТОВ Ярко-розовая колбаса красивей, но полезней ли? Как рассказали «КП» специалисты регионального органа по сертификации и тестированию «Ростест», по Закону «О правах потребителя» на этикетке колбасы или упаковке сосисок обязательно должны быть следующие данные: 1. Наименование. 2. Изготовитель (а также упаковщик, импортер или экспортер), его адрес. 3. Масса нетто, пищевая и энергетическая ценность (с перечислением количества жиров, белков, углеводов). 4. Состав. 5. Список пищевых добавок, которые использовали в производстве, в том числе ГМ-продуктов. 6. Дата изготовления. 7. Условия хранения и срок годности. 8. Сертификация 9. ГОСТ или ТУ. А вот уже состав в зависимости от того, по ГОСТу или ТУ была изготовлена колбаса (сосиски), может меняться. Например, в той же «Докторской» должны быть говядина высшего сорта, нежирная свинина, баранина, язык — свиной и (или) говяжий, — пряности, соль, нитрит натрия (не более 0,005 процента) и никакой сои и крахмала! — Можно попытаться определить, есть ли в колбасе крахмал, если попросить продавца отрезать тоненький ломтик и свернуть его в трубочку, — рассказала «КП» специалист Надежда РОМАНОВА. — Если крахмала нет, то ломтик будет эластичным, легко свернется, не треснет. Обращайте внимание на срез — консистенция фарша должна быть ровной, без больших пустот и наплывов. Что касается цвета, то заветренный, сероватый срез, который внешне кажется отталкивающим, на самом деле лучше, чем ярко-розовая поверхность. Серый срез — показатель того, что в колбасе мало красителей и консервантов. Что касается того, в какой оболочке выбирать, — это дело вкуса. «Внутренности» колбас от вида упаковки не изменятся. Правда, в целлофановой оболочке она хранится дольше, а в синюге — меньше. А по вкусовым качествам разницы не будет никакой.
Помните совет кота Матроскина о том, как правильно есть бутерброд?
После этого целое поколение переворачивало бутерброд вниз колбасой.
И именно о колбасе мы сегодня и поговорим. Особо впечатлительным лучше не читать, ведь состав некоторых колбасных изделий может не только повергнуть вас в шок, но и навсегда «отбить» желание употреблять данный продукт.
Подробнее об этом рассказывает эксперт новостного портала «БелНовости», нутрициолог, генетик, эксперт по сбалансированному питанию и омоложению организма Елена Бахтина.
Из чего делают колбасу?
Многие производители «торжественно клянутся» в том, что их продукция сделана только из высококачественного сырья. Но так ли это на самом деле? Можно ли отличить качественную колбасу от той, которую лучше не покупать. Давайте это выясним. Итак, из чего состоит колбаса.
Читаем состав на этикетке:
А теперь читаем между строк:
- Вместо мяса производитель, скорее всего, использует ферментированную свиную кожу, эмульсию и соевый белок.
- Мука или крахмал.
- Вкусовые добавки (красители, загустители, ароматизаторы, глутамат натрия, глютамин, инозинат, гуанилат).
- Оболочка — обычный ПВХ, который используют в производстве упаковочной бумаги для мороженого и наносят на внутренние стенки коробок из-под молока, сметаны и йогурта.
В этом случае отлично работает закон экономики: «Спрос рождает предложение». Спрос есть — получите предложение!
Представьте, что вы хозяин мясокомбината и выпускаете продукцию на трех уровнях качества:
- Высокий уровень качества, при котором мясные изделия сделаны из натурального мяса примерно на 70 %.
- Средний уровень качества — все еще мясо, но уже где-то на 40 % + 40 % сои и остальное стабилизаторы и усилители вкуса.
- Низкий уровень качества — это то, что осталось после производства двух предыдущих уровней: обрезки, шерсть, копыта, кости, шкура, пух и перья. Как говорится, чего добру пропадать.
Согласитесь, после производства первых двух уровней, вам бы точно не хотелось отправлять эти отходы производства на помойку или отдавать собакам, ведь на них ещё можно заработать. Поэтому их подвергают гидролизу, чтобы затем продавать в колбасе. Себестоимость — 0. Наценка — 500 %.
Как правильно выбирать колбасу
Конечно, большинство производителей стремятся скрыть истинный состав своего продукта, но от всевидящего ока ничего не утаить.
Итак, вашему вниманию 5 способов, как выбрать действительно качественную колбасу и не попасться на крючок недобросовестных производителей.
Цвет
Цвет колбасы, которая как минимум на 80 % состоит из натурального мяса, должен быть сероватым. Если же изделие коралловое или ярко-розовое — однозначно перебор с красителем, нитритами и крахмалом.
Срез
При разрезе колбаса не должна крошиться и не должны проявляться жилки, в противном случае колбаса сделана из МОМ (механическая обвалка мяса, или, иными словами — из отходов).
Запах
Колбаса должна иметь легкий запах копчености. Если запах более резкий — она была обработана коптильной жидкостью для увеличения срока годности или же производитель «замаскировал» несвежие ингредиенты в продукте.
Эластичность
Ломтик колбасы из натурального мяса не сломается и не раскрошится, если его согнуть.
Цена
Давайте честно, не может колбаса, в составе которой заявлено мясо, стоить дешевле, чем килограмм этого мяса. Именно этот фактор при выборе продукта должен обратить на себя внимание в первую очередь.
И в завершение хочу напомнить, что самое главное в выборе продукта (не важно, колбаса это или что-либо другое) — изучать состав. Как только вы видите незнакомый ингредиент и понимаете, что производитель «хитрит», лучше отказаться от покупки.
Фото: Pixabay
Кордобилья-де-Лакара — Кордобилья-де-Лакара, Испания Страна печати Испания… Википедия
Миллер Парк (Милуоки) — Миллер Парк Миллер Парк в 2009 году с закрытой крышей. Расположение One Brewers Way Милуоки, Висконсин 5321… Wikipedia
Ютика, Нью-Йорк — Эта статья о городе в Нью-Йорке. Для использования в других целях, см Утика (значения).Город Ютика Взгляд на юг, на улицу Джинеси-стрит в Ютике… Википедия
Типы воздушных змеев — Красочный воздушный змей с треугольным крылом Воздушные змеи — это привязанные летающие объекты, которые летают с использованием аэродинамической подъемной силы, требующей ветра (или буксировки) для создания воздушного потока над подъемными поверхностями. Содержание 1 Воздушный змей… Википедия
Стадион округа Милуоки — Стадион округа Местоположение 201 Южная 46-я улица Милуоки, Висконсин 53208… Wikipedia
Ирригационная система Дуцзянъянь — О соседнем городе см. Город Дуцзянъянь.Гора Цинчэн и ирригационная система Дуцзянъянь * Объект всемирного наследия ЮНЕСКО… Википедия
Market Square, Ноксвилл — Market Square Коммерческий исторический район Национальный регистр исторических мест США Исторический район США… Википедия
Клейкий рис — (Oryza sativa var. Glutinosa или Oryza glutinosa; также называемый липким рисом, сладким рисом, восковым рисом, ботаническим рисом, бироин чал, рисом моти, жемчужным рисом и пульутом) [1] является типом короткозернистого азиатского риса, который становится особенно липким при приготовлении.Это… Википедия
Карривурст — с картофелем фри… Википедия
Берлин — Эта статья о столице Германии. Для использования в других целях, см Берлин (значения). Берлинское государство Германия Слева направо: Berliner… Wikipedia
История нефтяной промышленности в Канаде (природный газ) — Природный газ использовался почти так же долго, как и сырая нефть в Канаде, но его коммерческое развитие шло не так быстро.Это связано с особыми свойствами этого энергоносителя: это газ и часто он содержит примеси. Технические…… Википедия
Заводская цена лучшая конструкция Коптильня для колбас / коптильня печь
Описание продукта
Фотографии коптильни / коптильни колбасы:
QXZ Коптильня:
QXZ Коптильня коптильня для колбас, коптильня для рыбы, коптильня для мяса, коптильня для пищевых продуктов, машина для варки колбас, машина для варки мяса
Коптильня
Мясная машина
Колбасная машина
Коптильня предназначена для копчения, варки, запекания, сушки и очистки.
Машина для копчения полностью изготовлена из нержавеющей стали SUS304.
Продвинутая многофункциональная Коптильня.
-Компьютеризированный автоматический режим управления: большой сенсорный экран. Параметры могут отображаться в одном интерфейсе управления. PLC Controlled
-Подключение к компьютеру и принтеру, который может удаленно управлять коптильней и распечатывать рецепты, влажность и температуру. Можно сохранить 100 рецептов.
— Уникальная система циркуляции воздуха,
— Независимый коптильный генератор или коптильный генератор, установленный внутри двери для 50-килограммовой коптильни.
-Принять усовершенствованную систему курения с внутренней циркуляцией, которая может выделять дым даже при низком уровне кислорода.
-Эффективная система автоочистки
-DQXZ — электрическое отопление, котел не нужен
-QXZ — паровое отопление, покупатель подготовит котел на заводе покупателя
— внутри коптильни, есть тележка для подвешивания колбасы и мясной продукт.
— заказчик может выбрать палку для навешивания колбасной линии.
— 1/1 означает, что коптильня включает одну дверь и одну тележку внутри.
— 1/2: одна дверца, две тележки внутри
— 2/2: две дверцы (передняя дверца для подачи сырого продукта, задняя дверца для готового продукта; две тележки внутри)
— 2/4: две двери, четыре тележки внутри
Два вида: одна — две двери спереди (квадратная форма для коптильни), другая — передняя дверь и задняя дверь. (форма канала)
— вы можете установить На сенсорном экране также можно отслеживать параметры времени, температуры и влажности.Для этапов вы также можете установить этапы приготовления на пару и приготовления, этап копчения, этап сушки,
Упаковка и доставка
Наши услуги
1. Технические специалисты будут быть отправленным в случае необходимости, чтобы установить и настроить машину идеально. Кроме того,
обучит ваших рабочих правильному использованию и ежедневному обслуживанию.
2. Все необходимые запасные части будут отправлены вам напрямую от нас.
3. Если с машиной что-то не так, мы ответим в течение 8 часов. Техники отправят
на ваш рабочий объект, если вы не сможете решить эту проблему под нашим руководством.
Добро пожаловать, свяжитесь с нами, и мы к вашим услугам 24 часа.
позвоните мне 0086-15830671682
skype: hellosunny168
Преимущества
ВСЕ ОСНОВАНЫ НА СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ISO И МАРКЕ СЕ
1.Европейская технология, нержавеющая сталь SUS304 / 316 в соответствии со стандартом HACCP, легко поддается очистке.
2. Управление PLC, программное управление CAD, установка данных как различных продуктов.
3. Цельносварной корпус машины стабильный и низкий уровень шума.
4. Принятые международные передовые технологии. Быть заменяемым с импортными фрезами.
5. Автоматическая защита для обеспечения безопасной работы.
6. Незначительное изменение температуры мяса, сохранение свежести.
7. Принять нержавеющую сталь хорошего качества, ножи изготовлены из импортного материала, и импортные ножи могут быть другим вариантом. для шприца sasuaeg, наши детали можно обменять на марки HAMDTMANN, VEMAG и т. Д. Наш GC6200 полностью совпадает с маркой VF620 handtmann. детали мясорубки такие же, как у handtmann.
8. Ключевые детали, производимые современным обрабатывающим центром (токарный станок с ЧПУ ), обеспечивают точность процесса.
9.Применяется при переработке мяса, а также при переработке сыра, овощей, фруктов, сладостей и продуктов химической промышленности.
10. Детали: построены с использованием INNOVANCE, сервомотора EMERSON в качестве системы привода, Mitsubish, BECHHOFF и ABB водонепроницаемой кнопки и т. Д., Импортированной известной марки.
Информация о компании
Мой завод в основном производит оборудование для обработки мяса, включая все виды замороженных мясорубок, мясорубки, миксера для мяса, резак для мясных чаш, инжектор для рассола, вакуумный стакан для мяса, наполнитель для колбас. , колбаса машинки для стрижки, коптильни, колбаса резак и многоканальное формование и покрытие машины в применении всех видов фаст-фуд (гамбургеры, курицы, рыбы пальцем, лук кольцо и т.д.), А также макаронные изделия машин. Все машины основаны CE и ISO 9001 стандарт системы. Эти продукты были проданы на зарубежные рынки, такие как Юго-Восточная Азия, Европа, Ближний Восток и Южной Америка, и мы будем продолжать развивать новые рынки через много способов. Наш завод имеет обильные производства и экспорт опыт, поэтому мы предлагаем отличное качество продукции и самое лучшее обслуживание для всех наших клиентов искренне.
1.Вы производитель?
Да, мы профессиональный производитель мясорубок с 11-летним опытом.
2. Как насчет качества продукции?
a) Каждая машина будет протестирована в общей сложности более 24 часов.
б) Тестируемый уровень шума 70 ~ 75 дБ.
c) мы используем хорошую нержавеющую сталь 304/316.
d) для двигателей и электрических деталей мы используем импортные марки.
3. А цена?
Мы предлагаем только разумную цену вместо высокой.Разное качество и разная цена.
4. Можете ли вы организовать установку за границей?
Да, мы уже экспортировали на юго-восток, в Германию, Африку и т.д. И некоторые из них были установлены нашей технологической командой.
5. Можете ли вы принять специальный заказ?
Да, у нас есть центр исследований и разработок с многолетним опытом производства мясных машин. Добро пожаловать к нам в гости. Вы получите
лучший сервис и лучший продукт.
Мы уверены, что наша компания будет лучшим выбором среди китайских производителей мясного оборудования.
печь для копчения колбас / коптильня
,Полиуретановый герметик для колбасных конструкций, серый поставщик
Подробная информация о продукте
Введение
Гидрофильный расширяющийся гидроизоляционный герметик является одной частью, без растворителя. Он расширяется под действием воды, обладает хорошими заполняющими свойствами и прочной адгезией. Он также обладает хорошей химической стойкостью.
Типовое применение
Уплотнение для стыков конструкции и просачивания трубы, стыков сборных деталей, стыков из стали H, уплотнения для болтов и сборных отверстий, уплотнения и гидроизоляции подземных туннелей, метро и т. Д.
Без коррозии.
Упаковка | Цвет | Кол-во в коробке |
600 мл | Черный, Серый, Белый | 02 Черный, Серый, Белый |
Хранение
9 месяцев хранения в сухом виде при температуре ниже 25 ℃ в закрытой оригинальной упаковке
Технический Данные
Изделие | KT-220 63 | |||||
Содержание твердого вещества (10%) ≥ | 95 | |||||
Плотность (г / см3) | 1.4 ± 0,1 | |||||
Провисание (мм) ≤ | 2 | |||||
Время до отлипания (ч) ≤ | 12 | |||||
7d Прочность при растяжении (МПа) ≥ | 0,4 | 0,2 | ||||
Гибкость при низких температурах | Нет трещин | |||||
Предел прочности при растяжении (МПа) ≥ | 1.0 | |||||
Удлинение при разрыве (10%) | 400 | |||||
Степень объемного расширения (10%) ≥ | 220 | 400 | ||||
Длинный -временное сохранение степени расширения объема замачивания (10%) ≥ | 90 | |||||
Устойчивость к давлению воды (без просачивания воды) (МПа) | 1,5 | 2.5 | ||||
Толщина после полного высыхания (мм) ≥ | 2 | |||||
Долгосрочное сохранение степени расширения объема замачивания (10%) ≥ | Насыщенный Ca (OH) 2 | 90 | ||||
5% NaCl | 90 | |||||
Предел вредного вещества | VOC, г / л | 20043 43 900 | Свободный толуолдиизоцианат (TDI) г / кг ≤ | 5 | ||
Этапы строительства
FAQ
Q: Какое минимальное количество заказа?
A: 500 коробок для OEM, 200 коробок для нашего бренда.
Q: Какой срок доставки?
A: Около 15 дней зависит от количества, требуемого после сдачи на хранение. За исключением государственных праздников.
Q: Как можно гарантировать качество?
A: У нас есть строгая система проверки качества, от сырья до готовой продукции, материалы должны быть
проверены и подписаны сотрудниками QC.
Q: Как долго я могу получить расценки?
A: Предложение может быть предоставлено в течение 24 часов после того, как мы узнаем все подробные требования.
В: Могу ли я получить образец?
A: Да, бесплатные образцы доступны. Стоимость доставки оплачивается клиентами.
Q: Можете ли вы предоставить услуги OEM?
A: Да, мы можем производить продукцию под вашей торговой маркой. Логотип и дизайн упаковки должны быть предоставлены так
, чтобы сделать индивидуальный бренд.
,Сосиска герметика силикона высокого модуля- Количество:
0 штук выбрано, всего
Посмотреть детали
- Стоимость доставки:
- Зависит от количества заказа.
- Время выполнения:
- 14 день (дней) после получения оплаты
- Настройки:
Индивидуальный логотип (Мин.Заказ: 10000 Лотов)
Индивидуальная упаковка (Мин. Заказ: 10000 шт.)Подробнее
Настройка графики (Мин.Заказ: 10000 Лотов) Меньше