Разное

Суть проекта гостиницы: Бизнес-план гостиницы — ООО «ЭКСПЕРТЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ»

15.05.2020

Содержание

Проект гостиницы (Дипломная работа) - TopRef.ru

Проект гостиницы

Дипломная работа

Выполнил: Выгода Е.А.

Ухтинский Государственный Технический Университет

г.Ухта

Введение

Гостиничные здания предназначаются для кратковременного проживания людей и соответствующего обслуживания их бытовых и культурных потребностей, поэтому такие сооружения должны быть оборудованы всеми видами необходимого коммунального благоустройства (водопровод, канализация, отопление и т. д.) и обеспечены системами питания, бытового и культурного обслуживания гостей. Такой большой объем помещений общественного назначения установил промежуточное положение гостиниц между жилыми и общественными в общей классификации зданий.

Вместимость гостиницы разработанной в данной дипломной работе считается средней, поскольку число мест в ней до 500.

Назначение является основным типологическим признаком при классификации зданий гостиниц. Предусматривается пять типов гостиниц: общего типа, туристические, курортные, мотели, кемпинги. Данная гостиница относится к курортной. Происходит дифференциация и внутри основного типа, например в числе курортных гостиниц в последние годы сложился подтип курортной гостиницы для отдыха с детьми.

Уровень комфорта гостиницы чаще всего связывают с ее назначением и определяют характеристикой разряда. Предусматривается следующие пять разрядов: высший (В), I, II, III и IV. Курортные гостиницы проектируют не ниже III разряда. Данная гостиница относится к гостинице I разряда, поскольку состоит из номеров высшего, первого и второго разрядов, из которых не менее 80% одноместные и двухместные и при гостинице предусматривается ресторан первого класса, бар и полный комплекс помещений обслуживания.

Помещение гостиницы по функциональному признаку объединяют в укрупненные группы – жилую и общественную.

Общественная часть гостиницы размещена в едином здании с жилой, что обеспечивает наибольшую экономию территории застройки. Она состоит из помещений входной группы, питания, помещений развлекательного назначения и бытового обслуживания. Основным в входной группе является помещение вестибюля, вокруг которого компонуют все остальные (гардероб, портье, камеры хранения, отделение связи и сберегательного банка, киосков, санитарных узлов и т. д.) с обеспечением удобных и кратчайших связей с вестибюлем, а последнего – с лифтовым холлом, помещениями питания и культурно-массового назначения.

Группа помещений предприятий питания содержит подгруппы торговых помещений (зал ресторана, бар), производственные помещения пищеблока (горячий и холодный цехи кухни, моечную, раздаточную), самостоятельную входную группу, для посетителей, не проживающих в гостинице. Композиционным ядром этой группы помещений является зал ресторана, в котором выделяют площадку для танцев и эстраду.

Группа помещений развлекательного назначения включает бильярдные, интернет зал и танцевальные залы, расположенные в ресторане.

Группу помещений спортивно-оздоровительного назначения составляют открытый плавательный бассейн и теннисный корт, находящиеся на территории гостиницы, а также помещения медицинского обслуживания (кабинет врача, медсестры, приемная, массажный кабинет).

Между жилым и общественным объемом предусмотрено устройство технического этажа.

Основными структурными единицами жилой части гостиницы являются номера, преимущественно однокомнатные на 1…3 места. В состав такого номера входят помещения жилой комнаты, передней и санитарного узла. Санитарные узлы проектируют совмещенными с составом сантехнического оборудования, соответствующим разряду гостиницы. Площадь санузла в зависимости от состава оборудования колеблется от 8 до 4 м2. Кроме этого на каждом жилом этаже находится двухкомнатный номер люкс.

При проектировании гостиниц принимают различную планировочную схему жилых этажей. В данной дипломной работе этажи гостиницы спланированы по коридорной схеме, с односторонним расположением жилых помещений, что характерно при строительстве в жарком влажном климате.

Исходные данные для проектирования

Назначение здания и условия его эксплуатации

Гостиничные здания предназначаются для кратковременного проживания людей и соответствующего обслуживания их бытовых и культурных потребностей, поэтому такие сооружения должны быть оборудованы всеми видами необходимого коммунального благоустройства и обеспечены системами питания, бытового и культурного обслуживания гостей. Многофункциональность проектируемого здания, возможность отдохнуть привлекут большое количество людей.

В вестибюле гостиницы в первую очередь организуется специальная зона отдыха и ожидания, чтобы гости перед регистрацией могли посидеть и отдохнуть от перелета или переезда и “перевести дух”. Эта зона размещена вне основных потоков движения в нетранзитной части вестибюля, и выделяется планировочным решением, размещением групп мебели для отдыха.

В здании предусмотрены не только помещения, делающие приятным и не обременительным быт гостей, но и помещения для укрепления здоровья, такие как бассейн и теннисный корт на территории гостиницы, от которых на минимальном расстоянии расположены кабинеты медицинского обслуживания и массажный кабинет. В экстренном случае гостям будет оказана немедленная медицинская помощь.

Поскольку данная гостиница является курортной, в ней предусмотрены услуги связи гостей со своими родственниками и близкими: почта-телеграф, интернет зал. В случае необходимости проведения ряда денежных операций в гостинице предусмотрено отделение банка, позволяющее производить перевод и получение денежных средств, обмен валюты, получение средств при помощи сберегательных карт.

Для любителей читать книги в центре вестибюля располагаются торговые киоски. В них гости могут приобрести литературу по их вкусу. Кроме этого в киосках продаются сувениры и другие приятные мелочи.

Для поддержания соответствующего внешнего вида гостей гостиницы в ней предусмотрены: салон красоты (женский и мужской залы), в котором можно воспользоваться услугами парикмахера, стилиста, сделать маникюр или педикюр и т. д. Если одежда гостей приходит в негодность, ее можно сдать в химчистку или прачечную, расположенные на первом этаже гостиницы.

Хорошее питание также является залогом здоровья, поэтому в здании предусмотрен ресторан не только с традиционным меню блюд, но и блюда для гостей, страдающих сахарным диабетом, вегетарианцев, национальная кухня. В ресторане предусмотрена эстрада и место для танцплощадки, поэтому гости могут насладится хорошей музыкой и потанцевать. Для любителей азартно проводить время, при ресторане расположена бильярдная, в которой можно приятно провести время с любителями этой игры.

Таким образом, в здании предусмотрены все те необходимые помещения, способствующие приятному отдыху гостей, посещающих гостиницу.

Сведения о классе здания, эксплутационных требованиях, степени долговечности, огнестойкости, возгораемости основных конструкционных элементов

В массовом строительстве, в соответствии с нормами проектирования жилых и общественных зданий их подразделяют по капитальности на четыре класса. Класс капитальности зависит от этажности здания, степени долговечности основных конструкций и их огнестойкости. Исходными данными, определяющими степень огнестойкости здания, являются степень возгораемости и пределы огнестойкости строительных конструкций и материалов. Предел огнестойкости характеризуется временем сопротивления конструкции действию огня в часах. Основные несущие конструкции здания (колонны, перекрытия) выполнены в железобетонном исполнении исполнении, поэтому являются материалами несгораемыми (сопротивление действию огня 3 часа), то есть под воздействием огня не воспламеняются, не тлеют и не обугливается. Исходя из этих данных, можно установить, что здание имеет I степень огнестойкости.

Долговечность здания, т. е. способность сохранять прочность и устойчивость, обуславливается долговечностью его основных конструкций. Она зависит от сопротивляемости материалов различным физическим и химическим воздействиям. Долговечность здания зависит также от качества строительных работ и соблюдения правил эксплуатации. Степень долговечности здания II (75-100) лет. На основе этих данных можно прийти к выводу, что здание относится к I классу капитальности.

Строительство гостиниц и малых отелей | Компания dewis

1 блок

Покупка участка земли, здания, недостроя или действующего бизнеса

У вас уже есть на примете объект, который вы хотели бы приобрести? Если да, расскажите в двух словах о нем.

Есть ли идея бизнеса, который вы хотели бы там организовать?

У вас действующий бизнес в другой сфере и вы хотите диверсифицировать его в сферу доходной сервисной недвижимости? Коротко опишите интересующие вас направления.

Нужна ли вам консультация для определения перспективных направлений и подходящих для выбранной стратегии объектов недвижимости или земельных участков?

Вы планируете приобрести готовый действующий бизнес?

Вы планируете сами управлять приобретенным активом или работать с управляющей компанией?

2 блок

Оперативное управление

Расскажите в двух словах о вашем бизнесе? Тип бизнеса: отель, апарт-комплекс, жилой комплекс, кластер предприятий и т. д.; номерной (апарт) фонд; локация; спектр услуг; основные зоны доходности; объем материально-технической базы: здания, земли и т. д.

Вы работаете самостоятельно или бизнесом управляет УК?

Каковы GOP (Gross Operating Profit) и косты на производство продукта или услуги (Labour Cost, Food Cost)?

Какие показатели бизнеса вас не устраивают? Есть ли какие-то конкретные недочеты, которые вы видите и желаете исправить?

Сколько человек работает в отделе продаж? Опишите в двух словах, как организована работа департамента, кто за что отвечает?

Как часто проводятся аттестация и обучение персонала?

Есть ли на предприятии система контроля качества клиентского обслуживания?

Как организованы совещания? Какие типы совещаний вы проводите? Какие департаменты задействованы?

Каким образом планируется деятельности объекта на будущие периоды: стратегический план, план продаж и т. д.? На основании чего ставятся финансовые цели?

Каким вы видите будущее своего бизнеса?

3 блок

Управление инвест-проектом
Концепция проекта

Есть ли прописанная в формате документа концепция проекта? В нее входят общее видение, состав предприятий, спектр услуг, уникальное торговое предложение (УТП) будущего бизнеса.

Есть ли  продукты или услуги проекта, которые можно продавать уже сейчас? Есть ли очередь ввода их на разных стадиях готовности проекта?

Разработан ли брендинг проекта: платформа бренда, визуализации, месседжи? Выбраны ли целевые аудитории, на которые будет работать будущий бизнес?

Зарегистрированы ли товарные знаки?

Инвестиции

Нужны ли вам дополнительные инвестиции? Какие зоны доходности объекта потребуют соинвестирования, а какие — собственного?

Если проекту требуются инвестиции, готов ли портфель документации для предоставления инвесторам? Обычно в него входят концепты предприятий, финмодели, бизнес-план с описанием процессов и схемой реализации проекта, АГОО-рендеры, регламенты по деятельности инвесторов внутри бизнеса, а также форматы договоров на вступление в проект.

Известны ли точные суммы, которые потребуются от соинвесторов?

Архитектура и строительство

Есть ли прописанные регламенты по строительству и благоустройству на территории, где планируется размещение проекта?

Есть ли утвержденный концепт архитектуры и благоустройства и под него финально сделанный генплан? В него обязательно должны входить схема функционального зонирования, транспортная и инженерная схемы.

Есть ли проект планировки территории (ППТ) и проект межевания (ПМ)?

Что конкретно сделано по проекту на данный момент?

Как с точки зрения организационно-правовых форм вы действуете сейчас? И как планируете сохранять контроль во время оперативного управления?

Составлена ли диаграмма Гантта по проекту? В нее входят сроки, ресурсы, подрядчики, выход «продуктов» к продаже.

Рассчитана ли финмодель? Отдельная на каждую зону доходности проекта или общая на весь проект?

Кто занимается менеджментом проекта? Составлен ли стратегический план действий? Кто контролирует сроки и выполнение этих действий?

4 блок

Продажи и PR

На какую сумму уже продано и какие конкретно продукты или услуги? Какие обязательства после продажи клиентам вы взяли на себя? Как они выполняются?

Как происходит процесс продажи клиенту? Изготовлены ли презентационные материалы, макет, рекламный ролик? Каков набор материалов sales kit проекта?

Если клиенты уже есть, как они реагируют на ценовую политику и проект в целом?

Есть ли физический офис продаж?

Как организован поток «деньги от клиентов — работы по проекту», или это делается стихийно? Если это работающий бизнес — организована ли система работы с целевыми аудиториями и мониторинг финансовых потоков от них?

Как организовано послепродажное обслуживание клиентов? Как вы сообщаете им новости проекта, собираете обратную связь?

Как организована работа с возражениями клиентов? Были ли случаи возврата денег клиентам?

Прописаны ли рекламная и PR-кампании бренда? В PR-кампанию входят коммуникации, медиа-план, план презентаций, месседжи на сезонные кампании и отдельные мероприятия.

Что уже сделано по рекламе и PR? Cколько проведено мероприятий? Каковы конверсия и вовлеченность аудитории? Подсчитан ли финансовый результат от проведенных активностей (ROMI, return on marketing investment)?

Можете ли предоставить список партнеров и их функции? Что они уже сделали для проекта? Например, инфопартнеры или финансовые партнеры.

Этап проектирования и строительства гостиниц, отелей

К данному разделу относятся процедуры, выполняемые на самой ранней стадии проектирования, так и процедуры, выполнение которых необходимо на финальных этапах строительства гостиничных комплексов.

В разделе описываются важные вехи при создании отеля, гостиницы. К ним относятся:

Предынвестиционная оценка гостиницы, отеля. Выполняется, как правило, перед началом проекта гостиницы, отеля. Именно поэтом в нашей структуре этот раздел вынесен в отдельный блок. Результат маркетинговых исследований, проводимый в рамках предынвестиционной оценки, влияет на концепцию гостиницы, отеля, как следствие – на проект гостиницы, отеля. Выполнение проекта гостиницы, отеля без проработки ее концепции и доходности на практике влечет внесение в проект на этапе строительства гостиницы, отеля. Хорошо, если эти изменения происходят еще во время строительства. В самом худшем случае заказчик вынужден производить работы по реконструкции уже готового здания, только лишь потому, что перед проектированием не были заложены те или иные вещи.
К предынвестиционной оценке мы относим следующие блоки:

  • Маркетинговое исследование

  • Разработка концепции гостиницы

  • Расчет планируемой доходности предприятия

Проектирование гостиницы, отеля. Разбивается на два крупных раздела

  • Формирование технического задания на проектирование гостиницы, отеля. Выработка требований к помещениям и архитектуре гостиницы, отеля. На практике существует немалое количество архитектурных дизайн студий, но лишь немногие из них знакомы со спецификой проектирования и строительства гостиниц, отелей. Сервис гостиницы накладывает ряд стандартов на помещения и архитектуру. И чем выше звездность * гостиницы, отеля, тем строже эти требования. Это ограничивает ваш выбор при выборе студии, проектного бюро. Наличие согласованного технического задания на проектирование позволит вам выбирать не только из проектных бюро, имеющих опыт проектирования гостиниц, отелей, но и из прочих. Тем самым вы получаете качественный выбор при разумных бюджетах.

  • Непосредственный проект гостиницы, отеля. Делится на несколько разделов. Строительство гостиницы, отеля без проекта может показаться дешевле, особенно для небольших зданий гостиниц, отелей. Зачем платить за проект, когда строители обещают все сделать сами? Как показывает практика – это ровно наоборот. Несогласованность подрядчиков, отклонение от ожидаемых сроков, бюджета строительства гостиницы, отеля – это лишь первое, что вспоминается при таких строительствах. В остатке заказчик не получает ожидаемый результат, тратит средств больше, чем запланировал, несколько раз переделывает одни и те же вещи; строительство гостиницы, отеля заканчивается много позже ожидаемого срока.
    В портфеле нашей компании несколько архитектурных студий, которые выполнят для вас проект и его согласование на приемлемых условиях.

Подбор оборудования. Оборудования гостиниц, отелей можно разделить на два раздела: инвентарь, промышленное оборудование. Инвентарь, как правило, подбирается на этапе запуска. Промышленное оборудование необходимо закладывать на этапе проектирования гостиницы, отеля. Пренебрежение этим выходит значительными корректировками на этапе строительства гостиницы, отеля. К такому оборудованию мы относим:

  • Подбор оборудование прачечной и химчистки гостинцы, отеля согласно заложенным требованиям по мощности.

  • Подбор оборудования производства ресторанов гостиницы, отеля согласно заложенным требованиям по мощности.

  • Подбор оборудования систем вентиляции и холодоснабжения гостиниц, отелей.



Проекты мини гостиниц на 20 номеров – заказать в Москве

Заведения с номерным фондом до 30 мест относятся к категории мини-отелей. Небольшая вместительность, по сути, единственное, что отличает проекты мини гостиниц на 20 номеров от обычных отелей. При относительно небольших инвестициях — это перспективный и прибыльный бизнес.

Проекты мини гостиниц на 20 номеров в Москве имеют ряд особенностей

В первую очередь в проектировании необходимо учитывать требования нормативных документов, регламентирующих площадь практически всех помещений и пр.  Так, например, проекты мини гостиниц на 20 номеров согласно СНиП должны соответствовать таким требованиям:

— площадь холлов, коридоров и других общественных пространств рассчитывается по норме 1,5 м² на посетителя;
— площадь кухни отеля, если в нем есть ресторан или столовая, рассчитывается исходя из нормы 0,6 м² на проживающего;
— технические помещения размещают в северной части здания, холл и номера так, чтобы окна выходили на юг, восток или запад.

Такие нормы — минимум, на который ориентируется специалисты ARXY, создавая проект. Но не стоит забывать о том, что многие пункты СНиПов не совместимы с современными стандартами. Так, в технических помещениях для инвентаря по СНиПам должны быть окна. Во всем мире, от этого давно отказались. Окна уменьшают полезную площадь и приводят к увеличению затрат на обслуживание и отопление, а стоимость остекления в 4 раза дороже глухой стены. Задача профессиональных проектировщиков — реализовать те нормативные решения, которые действительно необходимы и являются обязательными. Но не менее важно отказаться от всего ненужного, что не принесет владельцу ничего кроме убытков и неудобств.

Почему мы?

Архитектурное бюро ARXY предлагает услуги по созданию архитектурных и дизайн-проектов гостиниц формата. Наши дизайнеры, архитекторы и инженеры — специалисты с большим опытом в этой сфере. Они постоянно следят за новыми тенденциями в сфере гостиничного бизнеса, чтобы предлагать вам самые современные и эффективные решения.

Мы не работаем с типовыми решениями, каждому клиенту предлагая эксклюзивную концепцию и дизайн. А чтобы готовый результат на 100% оправдал ваши ожидания, мы бесплатно осуществляем авторский надзор за ходом работ. У нас можно заказать проект гостиницы на 20 номеров и строительство «под ключ» вместе с комплектованием мебелью и всем необходимым. Позвоните нам по телефону 8 (495) 730-01-13, и мы с радостью ответим на любые ваши вопросы.

Курс планирования открытия отеля БИЗНЕС-ПЛАН ГОСТИНИЦЫ (Как составить бизнес-план открытия гостиницы)

Отправьте заявку на обучение прямо сейчас и получите совершенно бесплатно доступ к первому уроку, где мы расскажем Вам об 11 секретах от успешных отельеров для увеличения продаж гостиничных услуг!

“Как составить бизнес-план открытия гостиницы?” -  казалось бы, этот вопрос достаточно прост для того, чтобы быстро найти на него правильный ответ.

 

При всём этом практика ведения дел в гостиничном бизнесе показывает иную картину: даже самые успешные предприниматели знают, что организация бизнеса с нуля - действительно трудная задача. Особенно для всех, кто только начинает свою предпринимательскую деятельность и впервые берёт на себя серьёзную ответственность управления бизнесом в индустрии гостеприимства.

 

Чаще всего о составлении эффективного бизнес-плана будущей гостиницы или отеля даже упоминать при начинающем предпринимателе не стоит, ведь одно только это словосочетание вызывает у бизнесменов глубокомысленные раздумья и повышает уровень тревожности до экстремальных отметок.

 

Волнуются предприимчивые новички в гостиничном деле не зря. Вы абсолютно правы: от того, каким образом будет составлен бизнес-план открытия гостиницы, зависит и будущее Вашего бизнеса...

 

Узнайте, как именно нужно составлять бизнес-план гостиницы и освойте курс-семинар “Бизнес-план гостиницы” от Бизнес Академии МБА СИТИ, чтобы с головой погрузиться в увлекательный и динамично развивающийся мир гостиничного бизнеса!

 

Специально для будущих директоров и владельцев бизнеса Бизнес Академия МБА СИТИ разработала особенную систему обучения. Для Вашего удобства курс-семинар “Бизнес-план гостиницы” - это полная и эффективная обучающая программа, включающая в себя как рекомендации по составлению бизнес-плана, так и блоки информации с основополагающими знаниями по развитию нового бизнеса.

 

Изучив программу курса-семинара “Бизнес-план госттиницы”, Вы сможете оставить волнения позади и уверенно двигаться по направлению к своей цели. Воплотите Вашу мечту о собственной гостинице или отеле и осуществите её с помощью полученных знаний!

Выбирайте наиболее удобный для Вас вариант обучения на курсе-семинаре “Бизнес-план гостиницы” в Институте гостиничного бизнеса Бизнес Академии МБА СИТИ:

 

Дистанционное обучение. Данная форма обучения позволит Вам наиболее эффективно самостоятельно освоить полную программу курса “Бизнес-план гостиницы” Бизнес Академии МБА СИТИ. Дистанционный курс можно выбрать через личный кабинет на нашем сайте, и после его оплаты Вы получите доступ к программе обучения, и сразу же сможете приступить к занятиям. В программу полного дистанционного курса “Бизнес план гостиницы” от Бизнес Академии МБА СИТИ включены статьи для изучения, таблицы, графики, видео и фото. Мультимедийный формат подачи материала - залог Вашего успешного обучения!

 

Очно-дистанционное обучение в группе. Совмещая занятия с квалифицированными преподавателями и самостоятельное дистанционное изучением курса, Вы получите максимально полные, комплексные знания. Классическая и в то же время весьма эффективная система очного обучения - это занятия в нашем комфортабельном центре. Во время урока Вы встретитесь с успешно открывшим свою гостиницу специалистом-практиком, и сможете задать ему свои вопросы и перенять ценный опыт. Занятия проводятся в группах до 10 человек. Подача материала на очных курсах обучения осуществляется в виде практических занятий, тренингов и семинаров. Обучаться можно по различным графикам.

 

Индивидуальное/корпоративное очно-дистанционное обучение. Осваивайте программу курса-семинара “Бизнес-план гостиницы”, используя своё время с максимальной пользой. Персональный подход и составленная с учётом Ваших пожеланий программа - идеальный формат для предпринимателей и их сотрудников. Проведение обучения возможно на Вашей площадке по запросу.

Люди, решающие открыть свою гостиницу или отель - практичны и предприимчивы. Однако всегда полезно добавить к этому соответствующие знания и опыт.

 

Залог большинства побед и достижений опытных предпринимателей и владельцев бизнеса кроются вовсе не в их грандиозном капитале, а в грамотном использовании всех ресурсов. Особенно ценят успешные люди возможность постоянно учиться, повышать свою профессиональную компетенцию и применять знания на практике, чтобы постоянно улучшать своё дело. Эту возможность они используют по максимуму.

 

Достижение удачных результатов и в Вашем гостиничном бизнесе - вовремя принятое решение обучиться нужным навыкам. Если Вы действительно любите своё дело и желаете успеха будущему бизнесу, обязательно подарите себе курс-семинар  “Бизнес-план гостиницы“ от Бизнес Академии МБА СИТИ - эти инвестиции окупятся сторицей!

 

В финале обучения все учащиеся получают государственный диплом с международным приложением о прохождении соответствующего курса повышения квалификации в сфере гостиничного хозяйства “Бизнес-план гостиницы”.

Лицензия на образовательную деятельность №038379

Программа курса обучения "БИЗНЕС-ПЛАН ГОСТИНИЦЫ"

1. Введение
   1.1 История возникновения гостиничных услуг
   1.2 Гостиничный и туристический бизнес, его место и роль в экономике
   1.3 Основные мировые сети отелей и бренды
   1.4 Бренды "Ритц-Карлтон", "Хилтон", "Кемпински"
   1.5 Бренды "Холидей Инн", "Мэриотт", "Хайат", "Бест Вестерн"

2. Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства


   2.1 Определение и структура индустрии гостеприимства
   2.2 Внешние и внутренние факторы развития индустрии гостеприимства
   2.3 Фактор сезонности в туристическом бизнесе
   2.4 Основные современные тенденции в индустрии гостеприимства
   2.5 Четыре мировые модели гостеприимства
   2.6 Модели организации гостиничного дела
   2.7 Классификация и специфика гостиничных услуг
   2. 8 Особенности и структура гостиничного продукта

3.  Классификация и структура гостиничных предприятий
   3.1 Категорийность гостиниц и классификация по разрядам
   3.2 Классификация гостиниц в различных странах мира
   3.3 Классификация гостиниц по уровню комфорта
   3.4 Типология гостиниц
   3.5 Функциональное назначение гостиниц
   3.6 Функциональные требования к гостиницам
   3.7 Жизнеобеспечение гостиниц

4. Гостиничная индустрия Российской Федерации
   4.1 Особенности российской классификации гостиниц
   4.2 Гостиничное хозяйство России 
   4.3 Знаменитые гостиничные цепи, представленные в России
   4.4 Гостиничное хозяйство Москвы
   4.5 Гостиничное хозяйство Санкт-Петербурга

5. Характеристика служб гостиничного предприятия
   5.1 Общая характеристика гостиничных служб
   5.2 Методы работы службы бронирования и риски бронирования
   5. 3 Особенности ведения переговоров с представителями турфирм
   5.4 Служба приема и размещения: роль, структура, требования, нормы, расчеты
   5.5 Служба обслуживания и эксплуатации номерного фонда
   5.6 Служба безопасности: расследование преступлений и поведение в чрезвычайных ситуациях
   5.7 Инженерно-техническая служба отеля
  
6. Государство и гостиничный бизнес: получение лицензии и сертификация
   6.1 Процесс лицензирования гостиничной деятельности
   6.2 Определение стандартизации и гостиничные стандарты
   6.3 Схемы и документы по сертификации гостиницы
   6.4 Международная аттестация и классификация гостиниц
   6.5 Показатели качества гостиничных услуг
   6.6 Международные направления по созданию качественных услуг

7. Успех и конкуренция в гостиничном бизнесе
   7.1 Определение и оценка эффективности гостиничного бизнеса
   7. 2 Виды конкуренции в гостиничном бизнесе
   7.3 Методы конкуренции: как обойти конкурентов
   7.4 Формирование конкурентоспособности

8. Формы и методы управления гостиничным предприятием
   8.1 Формы управления отелем: контракт, франчайзинг, аренда, акционерные общества, синдикаты, консорциумы
   8.2 Организационная структура управления гостиницей
   8.3 Выработка индивидуального стиля и метода управления
   8.4 Методы и функции планирования
   8.5 Создание благоприятной атмосферы для мотивации работников
   8.6 Управленческий контроль и внесение коррективов
   8.7 Формирование лидирующей роли руководства
   8.8 Управление качеством услуг отеля

9. Принятие управленческих решений в гостинице
   9.1 Содержание и виды управленческих решений
   9.2 Процесс принятия решений
   9.3 Методы принятия решений
   9. 4 Индивидуальные стили принятия решений
   9.5 Условия эффективности управленческих решений
   9.6 Организация и контроль за исполнением решений

10. Финансы и оборотные средства гостиничных предприятий
 
 10.1 Экономические показатели работы гостиницы
   10.2 Составляющие гостиничного продукта
   10.3 Работа аналитической службы в гостинице
   10.4 Основные фонды гостиничного предприятия
   10.5 Сущность и состав оборотных средств гостиницы
   10.6 Финансовые ресурсы и прибыль гостиничных предприятий
   10.7 Оценка себестоимости услуг гостиницы
   10.8 Организация учета на гостиничных предприятиях

11. Бизнес-планирование и бюджетирование отеля
   11.1 Разработка бизнес-плана и его реализация
   11.2 Бюджетирование как технология финансового планирования
   11.3 Предназначение и реализация контроллинга
   11. 4 Процессно-ориентированное бюджетирование и калькуляции затрат
   11.5 Достижение совершенства путем устранения потерь
   11.6 Планирование расширения производства

12. Маркетинг в гостиничном бизнесе
 
 12.1 Системы GDS и ADS: смысл и выгода
   12.2 Проведение мониторинга конкурентов и анализ рынка гостиничных услуг
   12.3 Эффективный интернет-маркетинг гостиницы
   12.4 Формирование программ лояльности клиентов
   12.5 Схема цикличности в маркетинге

Отправить заявку сейчас и получить бесплатный доступ к первому уроку!

Посмотреть как выглядит мой документ об образовании

БИЗНЕС-ПЛАН. Строительства эко-отеля «EcoWood City» (г. Сочи) Содержание г.

БИЗНЕС-ПЛАН.

Гостевого дома «Пеньки» ***

1 БИЗНЕС-ПЛАН Гостевого дома «Пеньки» *** - 2016 Адаптация данного бизнес-плана возможна под аналогичный проект на территории России, Украины и стран СНГ. 2 К данному бизнес-плану прилагается автоматизированная

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН. Бизнес-план хостела г.

БИЗНЕС-ПЛАН Бизнес-план хостела 2014 г. Адаптация данного бизнес-плана возможна под любой проект на территории России и СНГ. 2 К данному бизнес-плану прилагается финансовая модель в отдельном файле, которая

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН. Продажи земельных участков

1 БИЗНЕС-ПЛАН Продажи земельных участков Описание бизнес-плана «Продажи земельных участков» (с финансовой моделью) Адаптация данного бизнес-плана возможна под любой проект на территории России и СНГ. К

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН. Сайт по сдаче вещей в аренду г.

БИЗНЕС-ПЛАН Сайт по сдаче вещей в аренду 2014 г. Что может гарантировать успех и решение инвесторов в пользу Вашего проекта? Прежде всего нестандартная идея и грамотно составленное, обоснованное инвестиционное

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН. Эко-поселок г.

БИЗНЕС-ПЛАН Эко-поселок 2014 г. Описание типового бизнес-плана эко-поселка (с финансовой моделью) Адаптация данного бизнес-плана возможна под любой проект на территории России и СНГ. К бизнес-плану прилагается

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН. Спортзал г.

БИЗНЕС-ПЛАН Спортзал 2014 г. Описание бизнес-плана спортзала Адаптация данного бизнес-плана возможна для любого региона России и стран СНГ. Идея. Фитнес-клуб, который совместит на своей территории все

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН.

мини-гостиницы г.

БИЗНЕС-ПЛАН мини-гостиницы 2014 г. Описание бизнес-плана мини-гостиницы Адаптация данного бизнес-плана возможна под любой проект на территории России и стран СНГ. Цель проекта: строительство мини-гостиницы

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН. Сайт по сдаче вещей в аренду г.

БИЗНЕС-ПЛАН Сайт по сдаче вещей в аренду 2014 г. Что может гарантировать успех и решение инвесторов в пользу Вашего проекта? Прежде всего нестандартная идея и грамотно составленное, обоснованное инвестиционное

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН. Бизнес-план открытия паба г.

БИЗНЕС-ПЛАН Бизнес-план открытия паба 2014 г. Адаптация данного бизнес-плана возможна под любой проект на территории России и СНГ. К данному бизнес-плану прилагается финансовая модель в отдельном файле,

Подробнее

открытия EVENT-агентства

БИЗНЕС-ПЛАН открытия EVENT-агентства Россия 2016 г. 2 Адаптация данного бизнес-плана возможна под аналогичный проект на территории России, Украины и стран СНГ. К данному бизнес-плану прилагается автоматизированная

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН. «Экстремал»

БИЗНЕС-ПЛАН создания пейнтбольного клуба «Экстремал» 2015 г. Адаптация данного бизнес-плана возможна под аналогичный проект на территории России, Украины и стран СНГ. 2 Описание проекта Идея проекта Создание

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН. Коттеджный поселок г.

БИЗНЕС-ПЛАН Коттеджный поселок 2014 г. 2 Описание типового бизнес-плана «Коттеджный поселок» (с финансовой моделью и детальным медиапланом в Excel) К данному бизнес-плану прилагается: автоматизированная

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН. Москва 2016 г.

1 БИЗНЕС-ПЛАН строительства спортивнооздоровительного комплекса с бассейном Москва 2016 г. 2 Адаптация данного бизнес-плана возможна под любой проект на территории России, Украины и стран СНГ. К данному

Подробнее

Консалтинговая компания. VTSConsulting

Консалтинговая компания VTSConsulting О КОМПАНИИ VTSConsulting это аналитическая компания, специализирующаяся на разработке бизнес-планов, ТЭО, инвестиционных меморандумов, финансовых моделей и создании

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН СКЛАДА МОСКВА 2011

БИЗНЕС-ПЛАН СКЛАДА МОСКВА 2011 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана склада проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы. Бизнесплан подготовлен по международному стандарту

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН АГЕНТСТВА НЕДВИЖИМОСТИ

БИЗНЕС-ПЛАН АГЕНТСТВА НЕДВИЖИМОСТИ INTESCO RESEARCH GROUP +7 (495) 645-97-22 www.i-plan. ru МОСКВА 2011 1 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана агентства недвижимости проведена на основе одного из реально осуществленных

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА ОБУВИ

БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА ОБУВИ +7 (495) 645-97-22 www.i-plan.ru МОСКВА 2011 1 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана магазина обуви проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН ПО ПРОИЗВОДСТВУ ГИПСОКАРТОНА

БИЗНЕС-ПЛАН ПО ПРОИЗВОДСТВУ ГИПСОКАРТОНА МОСКВА 2014 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана по производству гипсокартона проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН АВТОМОЙКИ

БИЗНЕС-ПЛАН АВТОМОЙКИ - 2011 INTESCO RESEARCH GROUP +7 (495) 645-97-22 www.i-plan. ru МОСКВА 2011 1 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана автомойки проведена на основе одного из реально осуществленных проектов

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН РЕКЛАМНОГО АГЕНТСТВА

БИЗНЕС-ПЛАН РЕКЛАМНОГО АГЕНТСТВА INTESCO RESEARCH GROUP +7 (495) 645-97-22 www.i-plan.ru МОСКВА 2011 1 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана рекламного агентства проведена на основе одного из реально осуществленных

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН АГЕНТСТВА НЕДВИЖИМОСТИ 2014

БИЗНЕС-ПЛАН АГЕНТСТВА НЕДВИЖИМОСТИ 2014 МОСКВА 2014 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана агентства недвижимости проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН СУШИ-БАРА

БИЗНЕС-ПЛАН СУШИ-БАРА МОСКВА 2011 1 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана суши-бара проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы. Бизнесплан подготовлен по международному

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА ОДЕЖДЫ

БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА ОДЕЖДЫ МОСКВА 2011 1 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана магазина одежды проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы. Бизнес-план подготовлен по

Подробнее

Бизнес-план ночного клуба

Август 2012 А lto С onsulting G roup Бизнес-план ночного клуба (с финансовой моделью) http://alto-group.ru Alto Consulting Group ул. Шоссе Космонавтов д.111, кор.6 офис 304 614066, г. Пермь, Телефон: (342)

Подробнее

Проектирование гостиниц и гостиничных комплексов

По сути своей, проектирование гостиниц как вид работ отличается некоторой близостью к таким направлениям, как проектирование кафе и ресторанов, однако особенностей у него немало. Стоит отметить, что кафе и рестораны оказываются порой внесенными в рамки гостиничного комплекса, и в таком случае работы в этих двух направлениях становятся и вовсе неразрывными. Рассмотрим же особенности проектирования гостиниц как таковых.

Так, данный тип проектов требует:

  • Оформления весьма специфической документации, которая соответствует строениям именно такого типа,
  • Необходимо проработать изначальную концепцию, поскольку обыденным такой проект быть не может – ведь тогда сооружение не будет привлекать посетителей, а следовательно, сама гостиница будет убыточной,
  • Важно учесть удобство для клиентов во всей конструкции.

Особые моменты и важнейшие цели

Гостиница – она может и не иметь особых изысков, и вообще быть не слишком вычурной, однако хотя бы несколько элементов особого стиля быть должны – это сделает здание запоминающимся и подарит ему особую изюминку, что важно для создания популярности и привлекательного образа. Что же касается комфорта и удобства для людей – этот момент нельзя оставлять в стороне вообще, именно это и станет главным приоритетом. Ведь человек не вернется в неудобную и некомфортную гостиницу, и никому не посоветует в ней селиться. Опять же, это приведет к убыткам, а ответственный исполнитель такого проекта должен сделать все, чтобы этих убытков избежать, и изначально, с самых азов проекта, вложить в сооружение максимальный потенциал.

Не стоит забывать и о базовых вещах, на которых будет базироваться и комфорт, и пристойные условия для жизни в целом. Это и проектирование систем отопления, и многое другое – все эти моменты тоже должны внимательно контролироваться. Здесь нельзя сделать акцент на чем-то одном: подходить к разработке такого проекта необходимо только комплексно, не забывая ни о системах коммунального типа, ни о таких моментах, как проектирование кафе и ресторанов, игровых залов, если речь заходит о крупном комплексе.

Наша компания может предложить Вам как проектирование кафе и ресторанов, так и создание проектов гостиниц любой сложности – мы профессионально работаем в данной сфере, и создаем необычные проекты, в которых продумывается все до последней мельчайшей детали. Несмотря на всю сложность создания проектов гостиниц, мы охотно и с большим удовольствием занимаемся этой работой, и всегда добиваемся нужного результата. В процессе работы мы ориентируемся на все современные нормы и требования, но при этом никогда не оставляем без внимания мнение заказчика и его пожелания. Нашими силами Вы сможете создать самый невероятный проект и совместить несовместимое.

В данной сфере мы работаем уже на протяжении весьма долгого срока, что и позволило нашим сотрудникам получить бесценный опыт, который позволяет теперь создавать любой проект быстро, оперативно и без недочетов.

Запечатлеть сущность роскошного отеля

Почему работают фотографии отелей

Так ли важны потрясающие фотографии, сделанные в гостиничном бизнесе?

Как оказалось, вложения в исключительные изображения более чем оправданы. Первый способ привлечь внимание к фотографии - это базовая человеческая психология: интуитивно изображения привлекают всех нас. Исследования продолжают подтверждать эту склонность в человеческой природе. Согласно недавнему исследованию, статьи с изображениями получают на 94% больше просмотров, чем статьи без визуальных элементов.В индустрии роскошного гостеприимства потрясающий и привлекательный образ привлекает внимание зрителя.

Помимо привлечения зрителей к вашей рекламе или веб-сайту, качественные фотографии позволяют вам быстро передать послание вашего бренда. Ничто не передает историю и концепцию вашего отеля быстрее и эффективнее, чем хорошая фотография. В исследовании 2018 года ученые определили, что человеческий глаз обрабатывает изображение всего за 13 миллисекунд. Это намного быстрее, чем предсказывали ранее ученые, и подтверждает то, что мы уже знали: мы можем судить о фотографии за доли секунды, определяя, заинтересованы ли мы в продукте или истории.

Наша высокоскоростная обработка делает хорошую фотографию еще более важной - если зритель оценит ваш контент и изображения за доли секунды, некачественная фотография, скорее всего, не задержит их внимание дольше, чем на мгновение.

Гостиничная фотография также позволяет использовать последние тенденции в сфере роскошного гостеприимства. Например, по мере того, как технологии становятся все более важным фактором в путешествиях и размещении, вы можете использовать фотосессию, чтобы показать инновации вашего отеля. Некоторые из тенденций, на которых может извлечь выгоду привлекательная визуальная кампания, включают:

  • Технологии - По мере того, как технологии продолжают совершенствоваться, индустрия гостеприимства все больше делает упор на взаимосвязь и высокотехнологичные услуги.От гостиничных приложений, которые позволяют гостям связываться с сотрудниками, до «умных номеров», современный роскошный отель привлекает технически подкованных гостей. В рамках фотокампании вы можете выделить передовые технологии вашего отеля и показать их в действии.

  • Местные достопримечательности - Сегодняшние путешественники хотят почувствовать себя местными жителями. Чтобы привлечь новых гостей в свой роскошный отель, выделите достопримечательности рядом с вами. Продвигая гостиничный бренд, вы можете привлечь внимание к тому, что окружает ваш объект, а высококачественные фотографии сделают ваше местоположение более привлекательным.

  • Дизайн, вдохновленный природой - Что касается стиля, то индустрия гостеприимства склоняется к естественному и минималистскому стилям. В моде лаконичные комнаты и природный декор, а простые цвета и дизайн современных роскошных номеров подчеркивают личность, а не пространство. Профессиональный фотограф отеля может выделить детали и стиль номера, обратив внимание на то, как ваш отель соответствует последним тенденциям дизайна.

  • Экологичные элементы - Все больше и больше предприятий становятся экологичными, и гостиничный бизнес класса люкс не исключение.Гости начинают обращать внимание на экологическую политику отеля, например, сколько воды и энергии они используют или сколько перерабатывают. Продемонстрируйте внимание вашего бренда к окружающей среде с помощью изображений - подчеркните свои усилия по энергосбережению или перерабатываемые продукты во время фотосессии.

  • Здоровье и благополучие - Еще одна тенденция, охватывающая роскошные отели, - это здоровье и благополучие. Гости начали заботиться о своем здоровье, и индустрия гостеприимства реагирует на это.Хорошо оборудованные спа-салоны, студии йоги и фитнес-центры становятся все более распространенными, а различные технологии, такие как очистка воздуха, насыщенная витаминами вода для душа и тренажеры в номере, становятся стандартом. Чтобы привлечь внимание людей, заботящихся о своем здоровье, используйте фотографии отелей, чтобы подчеркнуть акцент вашего бренда на фитнесе и благополучии.

Как только вы поймете текущие тенденции и то, что ищут гости, вы сможете продемонстрировать свое решение с помощью отличных фотографий. Сделав снимок отеля, опытный фотограф отеля без труда привлечет внимание к вашему бренду - выделив лучшие элементы отеля или курорта, опытный фотограф может вызвать новый интерес к вашему бизнесу.

(PDF) Основа для успешного развития отелей

SAJEMS NS 10 (2007) № 2 237

13 GRAHAM, I. «Расширенные инвестиции в Великобритании

отелей приносят доход выше среднего», Артур

Andersen Real Estate Hospitality & Services

Group [Онлайн]. По состоянию на октябрь 2001 г. из

World Wide Web: http://www.andersen/europe.

ком.

14 HILBERATH, T. (2001) [Интервью с г-ном

Thomas Hilberath, генеральным директором Inter-

Continental Hotels] Каир, Египет, 28 сентября

2001.

15 INTER-CONTINENTAL HOTEL (1996)

Inter-Continental Hotel Architectural и

Engineering Specifications, Inter-Continental Hotel

Corporation.

16 JONES LANG LASALLE HOTELS (2001)

«Влияние террористической атаки

11 сентября 2001 года на рынок гостиничной недвижимости США»

[Online]. По состоянию на октябрь 2001 г. с сайта http: // www.

joneslanglasallehotels.com.

17 КЕННЕДИ, К. (1999) «Рынок гостиничного строительства

достигает пика цикла», FDM, Furniture Design &

Manufacturing, 71 (3): 8, Чикаго.

18 КОТЛЕР, П .; BOWEN, J.T. & MAKENS, J.C.

(1999) Маркетинг в сфере гостеприимства и туризма (2-е изд.,

,

) Prentice-Hall Publishers: Upper Saddle River.

19 KRUGER, J (2002) [Интервью с г-ном Яном

Kruger, генеральным директором Kondotel] Йоханнесбург, 24

октябрь 2002 г.

20 LAWSON, F. (1997) Гостиницы и курорты: планирование,

Дизайн и ремонт, Architectural Press,

Butterworth Heinemann Publishers: Лондон.

21 LOURENS, M. (2002) [Интервью с г-жой

Marlien Lourens, старшим консультантом, грант

Thornton Kessel Feinstein Tourism, Hospitality &

Leisure Specialists] Йоханнесбург, 29 апреля 2002 г.

22 MCDONALD, M. & PAYNE, A. (1998) Marketing

Planning for Services, Butterworth Heinemann

Издатели: Оксфорд.

23 MCGEE, J. (2002) [Интервью с г-ном Джеймсом

McGee, менеджером по развитию, Sun

International] Йоханнесбург, 21 июня 2002 г.

24 МУТОН, Дж. (2001) Как добиться успеха в учебе в магистратуре и докторантуре

: Южноафриканский справочник и справочник

, издательство Van Schaik:

Претория.

25 NEEB, P. (2002) [Интервью с г-ном Питером Небом,

, Директор, Макинтош, Латилла, Carrier & Laing

Сюрвейеры и консультанты по строительству]

Йоханнесбург, 22 апреля 2002 г.

26 PEARCE, JA И Робинсон, Р. Б. (1994)

Формулирование, реализация и контроль конкурентной стратегии

, Ричард Ирвин Инкорпорейтед:

Бостон.

27 Пауэрс, T. (1996) Маркетинг гостеприимства (2-е изд.)

Джон Вили: Нью-Йорк.

28 PYHRR, S.A .; COOPER, J.R .; WOFFORD, L.E;

КАППЛИН, С.Д. И ЛАПИДЕС, П. (1989) Real

Инвестиции в недвижимость: стратегия, анализ, решение

(5-е изд. ) Джон Вили: Нью-Йорк.

29 RALEIGH, L.E. & РОГИНСКИЙ, Р.Дж. (1999)

Инвестиции в гостиницу: проблемы и перспективы (2-е изд.)

Лансинг: Образовательный институт - Американский отель

и Ассоциация мотелей.

30 РЭНДАЛЛ, К. (2002) [Интервью с г-ном Китом

Рэндалл, директором по развитию, Southern Sun

отелей] Йоханнесбург, 12 июня 2002 г.

31 РЭНСЛИ, Дж. И Ингрэм, И. (2000) Разработка

Гостиничный бизнес и объекты, Баттерворт-

Хайнеманн: Оксфорд.

32 RUSHMORE, S. & BAUM, E. (2001) Гостиницы и

мотели: оценки и исследования рынка, оценка

Институт: Иллинойс.

33 SCHWANKE, D.(1997) Руководство по развитию курортов

, Институт городских земель: Вашингтон.

34 ШЕЙЛЕР, И. (2002) [Интервью с г-ном Яном

Шейлер, операционным директором группы Legacy

Hotels & Resorts] Йоханнесбург, 25 октября 2002 г.

35 TURKEL, S. (2000) «Свежий взгляд при ТЭО

исследований », Международное общество гостиничных консультантов.

[онлайн]. По состоянию на сентябрь 2001 г. по адресу http: //

www.ishc.com.

36 ВУРЦЕБАХ, К.ЧАС.; MILES, M.E. &

CANNON, S.E. (1995) Современная недвижимость (5-е изд.)

Уайли: Нью-Йорк.

Как упростить процесс строительства гостиницы

Гостиничная индустрия находится на постоянном подъеме, поскольку современный образ жизни и все более благоприятные экономические тенденции открывают двери для путешествий по всему миру - как для бизнеса, так и для удовольствия. Этот благоприятный климат создает благоприятные условия для честолюбивых предпринимателей, желающих заняться игрой в гостиничный бизнес и добиться долгосрочного успеха, который быстро последует за ростом их гостиничного бренда.

Однако, как и в случае с любым новым бизнесом, поднять свой отель с нуля - задача не из легких. Во-первых, вам необходимо построить отель, который действительно будет находить отклик в сердцах и умах вашей целевой аудитории и удовлетворить все потребности путешественника 21 века. Вот как упростить процесс строительства гостиницы и начать свой бизнес.

Тщательное финансовое планирование

Каждый успешный строительный проект начинается с наличия продуманного финансового плана с подробным указанием суммы капитала, необходимого для реализации проекта.Финансовый план необходим для того, чтобы иметь возможность подать заявку на ссуду на строительство и контролировать весь проект с финансовой точки зрения, поскольку он проходит через множество этапов.

Более того, финансовый план также является своего рода планом на случай непредвиденных обстоятельств, поскольку подробный отчет также будет учитывать непредвиденные расходы, с которыми вы обязательно столкнетесь на каком-то этапе строительства или даже на этапе завершения. Помните, что любые задержки с открытием отеля поставят под угрозу финансовый план и повлияют на вашу предполагаемую рентабельность инвестиций.

Собери свою команду

Строительство отеля - это огромные финансовые вложения, и поэтому здесь не может быть права на ошибку. Более того, для этого типа проекта потребуется обширная и высокопрофессиональная команда, включая генерального подрядчика и архитектора, обширную строительную бригаду, юридическое сопровождение и многое другое. Вот почему вы хотите собрать свою команду с самого начала и установить с ними доверительные отношения, чтобы проект шел гладко.

Дело не только в том, кто предлагает самую низкую цену - иногда лучше вложить больше средств в команду, которая действительно выполнит свои обещания, останется в рамках запланированного графика и более глубоко поймет ваши потребности и желания. Помните, что подрядчик должен предоставить вам уникальное решение, поэтому избегайте планов проекта, не требующего особого внимания.

Используйте правильные инструменты для ускорения процесса

Потребуется много рабочей силы, чтобы построить что-то столь сложное и грандиозное, как отель, которое будет конкурентоспособным на современном рынке, но одной рабочей силы будет недостаточно для реализации плана строительства. Использование соответствующей техники - один из важнейших аспектов успешного строительного проекта, который может значительно ускорить весь процесс.

Убедитесь, что строительная бригада оснащена новейшим оборудованием, таким как современная бетонная лазерная стяжка, чтобы избежать человеческой ошибки и воплотить тщательно продуманный проект в реальность. Имейте в виду, что укладка выровненного фундамента - один из важнейших аспектов, который определит остальную часть проекта.

Соблюдать график, несмотря ни на что

На самом деле невозможно сказать, что может пойти не так на этом пути.От неблагоприятных климатических условий до немотивированной строительной бригады определение реалистичного графика строительства может стать кошмаром для предпринимателей. Однако вы не можете надеяться достичь своих целей без четких сроков.

Лучшее, что вы можете сделать, - это установить несколько более мелких этапов и назначить уникальные сроки, которые необходимо соблюдать. Будьте готовы пойти на жертвы, чтобы проект продолжал развиваться. В конечном счете, вы хотите избежать пропуска даты открытия, поскольку запуск вашего бизнеса в нужное время может в долгосрочной перспективе сделать или сломать ваш бизнес.

Постоянно контролировать процесс

Наконец, ежедневный мониторинг всего процесса от начала до завершения может иметь большое значение для повышения производительности и обеспечения бесперебойной работы проекта. Строительная бригада нередко расслабляется из-за отсутствия профессионального надзора, поэтому вы также можете нанять геодезистов на месте, чтобы контролировать рабочую силу и обеспечивать выполнение всех их потребностей. Помните, что счастливый сотрудник - это продуктивный сотрудник, поэтому убедитесь, что сотрудники выполняют свою работу в благоприятных условиях.

Строительство отеля - это ни в коем случае не прогулка по парку, поскольку для воплощения мечты в реальность требуются значительные финансовые вложения, а также тщательное планирование и подготовка. Чтобы избежать типичных изгибов и подводных камней в проекте, обязательно придерживайтесь этих проверенных на практике советов, которые позволят вам упростить процесс строительства.

Наибольшие показатели в гостиничном и гостиничном бизнесе

Тенденции гостиничной индустрии

Говорить о тенденциях, пытаться предсказать их и пытаться предвидеть будущее - это уже сама по себе тенденция.Будущее гостиничного и гостиничного бизнеса - горячая тема, и путей к успеху потенциально много.

В целом, тенденции в гостиничной индустрии или гостиничном бизнесе обычно связаны с новым поведением потребителей, новыми технологиями и новыми бизнес-теориями, которые в значительной степени основаны на первых двух факторах.

Иногда, однако, чем больше меняются вещи, тем больше они остаются прежними. Конечно, в ближайшие пять-десять лет многое может измениться в гостиничной индустрии, но мы не ожидаем изменения основных ценностей гостеприимства. Фактически, они, вероятно, станут даже более важными.

Очень важно, чтобы отели извлекали выгоду из новых тенденций.

Одно можно сказать наверняка: обычные или обезличенные гостиничные компании будут бороться за выживание в будущем. Ваш отель должен обладать индивидуальностью, которая подходит как существующим, так и потенциальным гостям. Это жизненно важный ингредиент для путешественников, которые хотят получить уникальные впечатления от путешествия. Очевидно, что эта личность должна передаваться через ваш персонал и сам объект.Каждый гостиничный номер и человеческое взаимодействие должны отражать то, что представляет ваш бренд. Вы можете сделать множество заявлений о дизайне и декоре интерьера, чтобы поддержать ваше сообщение. Эта личность также должна пронизывать ваше присутствие в Интернете.

В этом блоге вы познакомитесь с рядом текущих или будущих тенденций, о которых ваш отель должен знать или которые может использовать.

Тенденции в отелях

Давайте подумаем о физической и философской природе отелей и о том, как они могут измениться.

Вот список некоторых часто встречающихся инициатив, которые все чаще находят применение во всем мире.

Внедрение Интернета вещей (IoT) в собственность - это то, что привлекает гостей. Он предлагает им высокий уровень удобства и эффективности, а также ощущение роскоши. Люди начинают внедрять подобные технологии в свои дома, поэтому спрос на них в отелях обязательно возрастет.

В целом, общество становится более экологически сознательным, поскольку становится очевидным, что устойчивость является важным вопросом.Эти меняющиеся отношения влияют на то, как путешественники выбирают отель. Экологически чистые отели рассматривают экологически чистое строительство, энергосбережение и утилизацию отходов как приоритеты.

Некоторым путешественникам может показаться, что их обслуживает робот, другие могут приветствовать возможность не общаться с людьми во время пребывания в их отеле. Все больше и больше отелей используют роботов в той или иной степени, чтобы помочь автоматизировать регистрацию заезда и отъезда, нести багаж и выполнять функции консьержей или для обслуживания номеров.

  • Виртуальная реальность и дополненная реальность

Эти технологии больше не являются нишевыми сегментами, которыми они когда-то были. Они уже очень популярны в играх и развлечениях, а также в аттракционах, а также могут быть весьма полезны для клиентов отелей. Виртуальная реальность заменяет реальный мир визуальным и аудиовходом, в то время как дополненная реальность накладывает виртуальные элементы на реальный мир. Клиенты, которые хотят попробовать перед покупкой, могут совершить виртуальный тур по вашей собственности и даже по некоторым частям места назначения.С AR отель может использовать что-то вроде интерактивной карты для предоставления информации гостям.

Многие отели сейчас начинают дифференцировать свой бренд, делая что-то уникальное в дизайне, планировке или оснащении своей собственности. Путешественники все больше и больше ищут прохладных, экспериментальных отелей, поэтому все, что отель может сделать, чтобы обеспечить фактор новизны, будет иметь преимущество.

Все эти тенденции находятся под влиянием более широких социальных тенденций.Вот почему для отельеров так важно отказаться от традиций и принять радикальных, если они хотят поддерживать здоровый бизнес. Всегда найдется место старомодному доброму гостеприимству, но его способ доставки, вероятно, придется изменить.

Тенденции в гостиничном бизнесе за последние годы

Не все тенденции должны быть новыми. Многие из них меняют отрасль и становятся ее неотъемлемой частью, продолжая со временем расти.

Примеры:

Airbnb стал серьезным прорывом в индустрии туризма и определенно застрял, но не убил и отели.Так же, как Uber не убивал такси. Скорее, это способствовало росту отрасли, что может быть только хорошо.

Очевидно, что OTA изменили всю отрасль гостиничного бизнеса. Они упростили для путешественников поиск и бронирование отелей, а также упростили для отелей доступ к целевой аудитории. Отели смогли создать бренд и занять свои номера, как никогда раньше. Однако за это пришлось платить: отелям приходилось платить OTA за доступ к своим гостям.В наши дни OTA являются необходимой частью стратегии продаж и маркетинга отеля.

  • Цифровые впечатления от гостей

Цифровой маркетинг некоторое время был способом привлечь путешественников, но он продолжает расти. Сами клиенты взаимодействуют с цифровыми технологиями больше, чем когда-либо прежде, и теперь ожидают, что они будут общаться с ними в цифровых форматах. В частности, наблюдается огромный рост использования приложений, и есть множество способов, которыми отельеры могут использовать приложения для управления отношениями, которые у них есть с потенциальными и существующими гостями.

Мировой туризм неуклонно рос из года в год, особенно по мере того, как все больше стран становятся развитыми, а недорогие перевозчики позволяют людям путешествовать по миру по разумной цене. Путешественники из таких мест, как Корея, Китай и Индия, теперь представляют собой большой круг потенциальных гостей для отельеров. Их спрос имеет большое влияние на то, что предлагает отель.

Молодежь всегда испытывала тягу к приключениям и желание путешествовать. В нынешних условиях они очень важны для отельеров.Поколения Y и Z живут ради возможности сбежать и испытать жизненно важные или обогащающие жизнь события. Они также привносят новый акцент в путешествия: старшее поколение думает об отелях и аренде автомобилей, а молодежь начинает думать об Airbnb и Uber.

С момента запуска Facebook и других социальных сетей возможность влиять на путешественников резко возросла и будет продолжаться. Количество средств массовой информации, которые можно продвигать к глобальной аудитории, огромно и чрезвычайно стимулирует.Бренды могут лучше продавать и постоянно находят новые способы использования социальных сетей для привлечения лояльных клиентов. Между тем, когда путешественники делятся видео и фотографиями своих поездок с друзьями и семьей, это один из самых важных факторов, вдохновляющих других на поездку. Другое преимущество растущего доминирования социальных сетей заключается в том, что они делают вашу недвижимость доступной для путешественников круглосуточно и без выходных с помощью чат-ботов и автоматизированных сообщений.

Instagram - это, в частности, место для отелей и туристических брендов, учитывая, что у него один миллиард пользователей в месяц и 500 миллионов пользователей историй каждый день.Кроме того, к 2020 году уровень проникновения мобильных телефонов среди населения мира должен составить 73%, что укрепит силу социальных сетей.

Новости гостиничного бизнеса: поведение путешественников

Существует множество тенденций, связанных с поведением путешественников. Кто больше всего путешествует? Куда они едут? Эта информация может часто меняться, обычно год от года, в зависимости от многих факторов, включая политический ландшафт, погоду, конфликты, экономику и многое другое.

В качестве примера можно использовать отчет Expedia Media Solutions, опубликованный в последние годы. В нем были рассмотрены различия между австралийскими, китайскими и японскими путешественниками.

Вот самые интересные находки.

Кто больше всего путешествует и как долго?
Китайские путешественники ежегодно совершают на две поездки больше, чем австралийцы; 5.3 против 3.3. Однако это означает, что у австралийцев больше времени на каждый праздник, тратя в среднем 10,6 дня на поездку по сравнению с 6,3 днями в Китае. Японские путешественники находились посередине на обоих фронтах.Чаще всего за границу уезжают австралийцы (45%), за ними следуют Китай (27%) и Япония (14%).

Каковы причины для поездки?
Мотивы путешествий сильно различались между нациями и поколениями. Среди китайских путешественников отдых был самым популярным (74%), в то время как в Австралии 51% сказали, что посещение семьи было важным, а 54% японских путешественников больше всего любили отдых. Все три страны получили высокие оценки по достопримечательностям (Китай - 62%, Япония - 61%, Австралия - 42%).

Остальные категории были более разнообразными. Результаты показали, что 88% китайских путешественников полностью согласны с тем, что они пойдут куда угодно, если они могут быть активными и на открытом воздухе, в то время как только 55% японских путешественников выбрали этот вариант. Около 70% австралийцев согласны с тем, что жизнь коротка, поэтому важно было рисковать и вычеркивать списки желаний.

Каким видом транспорта пользуются люди?
Неудивительно, что полет - самый распространенный и популярный способ добраться до пункта назначения. 72% австралийцев указали, что именно так они достигли пункта назначения.Однако только 37% японских путешественников заявили, что будут летать. Они почти так же склонны водить машину (31%) или сесть на поезд (25%). Эти цифры намного выше, чем у Китая и Австралии. Китайские путешественники также оказались доминирующими среди авиаперевозчиков - 66%.

Какой тип жилья выбирают эти путешественники?
Австралийцы больше всего разбираются в том, в каком отеле они будут останавливаться. В отличие от 90% путешественников из Японии, только 50% австралийцев останавливаются в отелях, а 20% счастливы остаться с семьей / друзьями, 12 % поедут на курорт, а 6% рассмотрят альтернативное жилье.Интересно, что ни один из японских путешественников не сказал, что рассматривает альтернативы.

Как распределяются бюджеты на поездки?
В среднем 92% всех стран пытались заключить самые выгодные сделки. Китайские путешественники особенно экономны: 81% считают, что это основной фактор при выборе жилья. Они склонны откладывать деньги на поездку, где большую часть (после гостиницы) они тратят на покупки (16%).

путешественников из Японии больше всего тратят на еду (18%), а австралийцы тратят на перелеты 25%.

OTA - самый популярный ресурс по бронированию отелей, особенно для китайских гостей, число которых превышает 60%. Поисковые системы были хороши для всех трех, как и собственные веб-сайты отелей, за исключением китайских путешественников, которые сказали, что предпочитают сайты с обзорами.

Какие направления дестинации и рекламные возможности возникли?
Большинство путешественников не уверены в своем предназначении, что дает маркетологам возможность повлиять на процесс принятия решений. Путешественники, которые не имеют в виду пункт назначения или их два или более, когда они решают отправиться в путешествие: Китай (51%), Япония (64%), Австралия (55%).

Что касается рекламы, то 66% китайских путешественников наиболее положительно отреагировали на изображения (у миллениалов еще больше - 88%), а 63% - на информативный контент. Японцы (45%) (51% для миллениалов) и австралийцы (54%) (61% для миллениалов) больше склонялись к привлекательности рекламируемых сделок. В целом бумеры были больше сосредоточены на содержании.

Популярные тенденции в гостиничных технологиях

Технологии - это область индустрии, которая демонстрирует наибольшее и наиболее ускоренное развитие, как с точки зрения технологий, используемых в отеле, так и с точки зрения технологий, используемых гостями до, во время и после своего пребывания.

Цифровые медиа и непрекращающийся прогресс технологий означают, что то, как вы представляете свой гостиничный бизнес и заинтересуетесь людьми, будет отличаться от прошлого.

Растущая популярность видеомаркетинга и распространение виртуальной реальности (VR) предоставят гостям совершенно новые возможности для поиска путешествий и отелей, в которых они хотят остановиться. Для этого вам нужен качественный контент для размещения на этих платформах и демонстрации уникальных преимуществ вашей собственности.

Видеомаркетинг - отличный способ заглянуть за кулисы вашего отеля, чтобы дать гостям больше информации, сделать отличную рекламу ваших номеров и услуг и в целом создать захватывающий и разнообразный контент.

С помощью VR гости смогут совершить виртуальный тур, перенесенный через гарнитуру VR в вашу приемную, столовую, кухню, удобства и в свои комнаты, где они будут жить. Благодаря этой технологии у вашего отеля безграничны возможности продемонстрировать свои особенности или продвигать мероприятия и предстоящие достопримечательности.

В наши дни все больше и больше миллениалов путешествуют. Ожидается, что к 2020 году они составят 50% путешественников по всему миру.

Этот рынок чрезвычайно технически подкован, и они обучают и другие поколения. В результате большинство путешественников будут готовы к использованию любых технологий, облегчающих их жизнь, а это значит, что ваш отель должен отреагировать.

Важнейшие технологические тенденции

За последние пару лет стало очевидно, что голосовые технологии будут играть важную роль
в будущем общества, не говоря уже о конкретной отрасли.Устройства распознавания голоса
уже используются в миллионах домов, офисов и автомобилей через Google и Amazon среди
других.

С таким объемом данных в мире голосовой поиск - еще один аспект,
потенциально может сузить круг вопросов. Вместо целого экрана, заполненного информацией, будет разработан голосовой поиск, обеспечивающий гораздо более личный и полезный результат. Amazon объявила, что ее голосовой помощник появится в отелях, от сетей до домов для отпуска.Систему можно настроить, чтобы включить в нее ключевую информацию о гостях, такую ​​как расчетное время или часы работы бассейна; позволяет гостям запрашивать такие услуги, как уборка номеров или обслуживание номеров; и его можно настроить для управления «умными» функциями гостиничного номера, такими как регулировка термостата, управление телевизором и развлекательными системами или поднятие жалюзи. Используя установленные устройства Echo, гости смогут запросить у Alexa информацию о самом отеле - например, где находится фитнес-центр, когда бассейн открыт, и другую общую информацию.Очевидно, что такое развитие событий - огромный шаг вперед в попытке улучшить качество обслуживания гостей, предоставляя путешественникам свободу, удобство и стиль во время их пребывания.

Однако наибольшее влияние могут оказать путешественники, использующие Alexa в своих домах, поскольку технология
развивается с помощью искусственного интеллекта. Если гости могут поговорить с Alexa и попросить ее найти им отель или организовать поездку, то весь ландшафт поиска и распространения
изменится.

Использование дронов для фотографии и видеосъемки стало чрезвычайно популярным и в ближайшие 12 месяцев будет только расти. Люди используют его на выходных, в поездках и для продажи
объектов недвижимости или продуктов. Изображения, которые могут создавать дроны, имеют настоящий вау-фактор, и, очевидно,
может захватывать бесконечно больше деталей, чем портативная камера. Многие путешественники теперь используют дроны, чтобы документировать свои поездки и размещать захватывающие фотографии в социальных сетях, давая друзьям и близким настоящий пример красоты места.Несложно увидеть потенциал этой аэрофотосъемки в маркетинге туристических направлений и отелей.

С помощью дрона легко делать фотографии, которые очаровывают путешественников в Интернете. В эпоху, когда путешественники ищут как можно больше информации, эта дополнительная захватывающая точка зрения может быть фактором, который закрепляет бронирование для вашей собственности. Путешественники получают не только ваши удивительные фотографии наземного жилья, но и почти предварительный просмотр их поездки в пункт назначения с кадрами с дронов, которые могут показать их больше, чем когда-либо прежде.

  • Спрос на гибкую регистрацию заезда и выезда

Чем эффективнее становятся путешественники, тем большей эффективности они жаждут. Чем больше удобства им предлагают, тем большего они хотят. Естественная мораль этой истории заключается в том, что если вы дадите кому-то что-то хорошее, они не будут любезно возвращаться к старым путям. Поскольку во всем мире прилагаются огромные усилия для персонализации и повышения качества обслуживания гостей, путешественники теперь будут довольствоваться только лучшим.Регистрация и выписка - одно из самых важных мест, где это можно улучшить, и в следующие 12 месяцев будут достигнуты большие успехи.

Одна из самых больших проблем для гостей - это любая задержка или трение на стойке регистрации, а также при прибытии и отбытии в поездку. Одна из причин этого заключается в том, что многие отельеры по всему миру полагаются на ручные методы управления своей собственностью. По определению
, это будет медленнее, чем любой существующий автоматический процесс. Хорошей новостью является то, что
существует технология, позволяющая сделать регистрацию заезда / отъезда для гостей намного удобнее.
Ваш отель рискует отставать от конкурентов, если вы проигнорируете эту тенденцию.

Очевидно, что оплата чрезвычайно важна как для гостей, так и для отелей, но она никогда не должна быть в центре внимания любой из сторон. Оплата должна быть простой, простой и быстрой. Другими словами; без проблем.

Поскольку это одна из наиболее прогрессивных областей технологий, в 2019 году произойдут многие изменения, которые коснутся вашего отеля. Основное внимание следует уделять новым и альтернативным формам оплаты, а также новым разработкам в интегрированных платежных системах.

Альтернативные формы оплаты в основном охватывают все, что выходит за рамки обычных карточных и наличных операций. Сюда могут входить криптовалюты или баллы лояльности, которые сформируют основу безналичного общества.

Интегрированные платежные решения теперь значительно упрощают для отелей прием и обработку транзакций. Платежные порталы, размещенные в системе управления недвижимостью, исключают громоздкое оборудование и позволяют проводить безбумажные транзакции.

И снова удобство - главное.Клиенты всегда будут искать и выбирать наиболее удобный для них способ оплаты. Иногда это не соответствует тому, что для вас наиболее удобно, но если вы сможете удовлетворить потребность гостя в быстрой и простой оплате, вы, скорее всего, будете вознаграждены лояльностью. Также важно отслеживать любые тенденции, которые могут позволить вам стимулировать повторный бизнес. На насыщенном рынке любое предложение, которое поднимает ваш бренд над другим, является большой победой. В прошлом году Expedia и Cheap-O-Air уже открыли двери для криптовалют, позволяя путешественникам приобретать авиабилеты, отели и путевки с помощью полностью оцифрованного тендера, открывая новую эру для индустрии туризма.

Чат-боты хорошо зарекомендовали себя в сфере обслуживания клиентов в этом году, и в следующие 12 месяцев тенденция будет укрепляться и улучшаться. Сейчас очень немногие веб-сайты не используют какое-либо взаимодействие со всплывающим уведомлением с вопросом, нужна ли вам помощь. Эта тенденция особенно сильна в сфере гостеприимства, где часто требуется круглосуточная поддержка. Этот тип искусственного интеллекта оказывается очень полезным для помощи посетителям с их запросами, обработкой бронирований и проверкой прибытия и отъезда гостей.

Роботы

AI также начинают становиться чем-то большим, чем просто дань моде, поскольку ИИ может серьезно повысить производительность и эффективность при использовании для простых задач.

HubSpot провела исследование, которое показало, что 57% потребителей получают удовольствие от общения с чат-ботами из-за их способности немедленно отвечать. Чат-боты, безусловно, могут сэкономить ваши деньги на рабочих часах, но в целом они являются отличным дополнением к остальному персоналу. Что касается реальных роботов с ИИ, они могли бы аналогичным образом предоставить диверсифицированный метод бронирования, улучшенное взаимодействие с гостями и увеличенный сбор данных.В частности, подумайте о таких должностях, как камердинер, уборка и техническое обслуживание, обслуживание номеров, управление недвижимостью или охрана.

Вам не нужно повторять дважды, насколько важно убедиться, что путешественники находят и бронируют ваш отель. Распределение комнат по правильным каналам жизненно важно для успеха вашего бизнеса, равно как и эффективное управление распределением и бронированием. Со временем станет доступно все больше каналов сбыта, и мы увидим, что все большее число отелей внедряют технологии, помогающие в этом.

По мере того, как все больше каналов онлайн-бронирования объявляют о своем присутствии в отрасли, и все больше путешественников посещают эти платформы в большом количестве, отели начали расширять свою дистрибьюторскую сеть, сотрудничая с большим количеством OTA и других платформ, чтобы обеспечить максимальную наглядность.

В настоящее время только около половины отелей в мире используют выделенного менеджера каналов - небольшое число, учитывая, насколько полезна эта технология для расширения охвата отеля и устранения двойного бронирования.Однако это не продлится долго, поскольку многие отели стремятся расширить свой потенциал и укрепиться на местном рынке.

Будущие тенденции в гостиничном бизнесе

Все хотят знать, что будет в будущем. Смотреть на признаки того, что произойдет в этом году и в последующие годы, очень полезно для того, чтобы оставаться в авангарде любых конкретных движений и оставаться конкурентоспособными на ваших рынках.

Большинство устойчивых тенденций являются инкрементными, постепенно выстраиваясь, поэтому похоже, что будущие тенденции - это тенденции прямо сейчас, которые просто в меньшем масштабе, чем они будут по прошествии большего времени.
Имея это в виду, персонализация и данные - это две большие области, на которых нужно сосредоточиться в будущем, среди многих других. Вот полный список сильных тенденций в ближайшие годы:

Путешественники будут дорого платить за удобство, а что может быть удобнее, чем номер, который одновременно служит вашим личным помощником? Благодаря беспроводной зарядке, интеллектуальным элементам управления, таким как Amazon Alex и Google Nest, Интернету вещей, звукоизоляции и т. Д. Путешественники смогут делать все, что захотят, в своем гостиничном номере, и им почти не придется шевелить для этого мускулами.Элегантные номера позволят гостям максимально расслабиться в поездке. В конце концов, подумайте о том, насколько неприятно и нервно пытаться найти все, и выясните, как все работает, когда вы впервые приедете в свой номер в отеле.

Мир быстро становится более экологически сознательным, до такой степени, что это начинает влиять на выбор путешественников, где им остановиться. Отели реагируют, используя солнечную энергию, экономя воду, уменьшая количество пластика, применяя датчики движения и добавляя в меню мясные альтернативы. Это то, чего сейчас ожидают гости, поэтому отели должны присоединиться к движению за экологичность.

Растущая иммиграция во многие страны создает больше рабочих мест по всему миру. Гостиничный бизнес особенно силен в этой области, что делает многие отели поистине интернациональными. Это добавляет еще одно измерение к пребыванию гостя. Их может обслуживать кто-то из их собственной страны или они могут узнать о культуре, которую они никогда раньше не посещали, оставаясь там, где они раньше не бывали.

  • Техника на каждом фронте

Технологии развиваются до такой степени, что ни одна часть поездки или опыта не обходится без них, а отели редко работают без них.Искусственный интеллект можно использовать для ценообразования номеров, для регистрации гостей, для онлайн-справки, обслуживания номеров и т. Д. Транспортные технологии модернизируются, поисковыми системами теперь можно управлять голосом, и буквально для всего существует мобильное приложение. В целом, технологии значительно упрощают индивидуальный подход к гостю и запоминание их предпочтений.

Никогда еще не было так правдоподобно, что путешественники ищут впечатлений, а не материалов. Они постоянно ищут что-то уникальное или что-то, что говорит о том, чем они увлечены.Чтобы дать вам представление о том, что это означает, например, есть люди, которые будут путешествовать только из-за своей любви к кофе. Или есть те, кто будет посещать отели спортивной тематики, например, из-за своей любви к бейсболу или баскетболу. Другие факторы, влияющие на впечатления путешественников, которые набирают обороты, включают глэмпинг, каннабис-туризм, медицинский туризм, влиятельных лиц в социальных сетях и - домашних животных. Мы знаем, что домашние животные - огромная часть жизни людей, и они все чаще хотят, чтобы их питомцы могли делиться своим опытом.Об этом должны задуматься отельеры.

  • Дизайн отелей и бизнес-стратегия

В связи с меняющимися предпочтениями путешественников многие отели пытаются принять вызов. «Крутые» люксовые бренды начинают появляться во все большем количестве, наряду с «инстаграммируемыми» брендами, микро-комнатами, акцентом на местный дизайн и вкус, а также эмпирическими социальными пространствами.

Причина, по которой так много отелей стремятся быть «разными», заключается в том, что глобализация не ослабевает.Демографические данные меняются, поскольку некоторые развивающиеся страны получают больше денег на поездки, а разрыв между высшим и средним классом продолжает увеличиваться. Состоятельные путешественники жаждут новизны, творчества и незабываемых впечатлений за свои деньги.

Тенденции туристической индустрии: как оставаться актуальным

Очевидно, что наиболее важные тенденции влияют на то, выберет ли путешественник ваш отель.

На чем следует сосредоточить усилия для сбора заказов?

Чтобы оставаться актуальными и обеспечивать регулярный поток бронирований, не игнорируйте следующее:

  • Мобильное бронирование - количество онлайн-бронирований с мобильного телефона растет в геометрической прогрессии.
  • Социальные сети - Распространенность социальных сетей при принятии решений растет, особенно Instagram.
  • Рост числа путешествий в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Эти гости имеют свои собственные идеалы и предпочтения.
  • Многоканальное распространение. По мере того, как рынки путешественников становятся более разнообразными, возрастает и ваша способность к ним.
  • Технологии - это движущая сила. Отсутствие технической поддержки в своей бизнес-стратегии - серьезный недостаток.
  • Транспорт дешевеет - все больше людей получают свободу передвижения, открывая новые рынки.Есть ли у вас для них предложение?
  • Люди хотят, чтобы путешествия приносили богатство - посещение другого места должно приносить удовлетворение и увлекать. Вы должны убедиться, что пребывание в вашем отеле не станет незабываемым.
  • Денежные переговоры - путешественники теперь готовы тратить больше, если это означает, что они получат уникальный опыт. Соотношение цена / качество - это самое главное.

Тенденции в сфере гостеприимства: популярность велнес-путешествий

Одной из самых больших тенденций в последнее время стали велнес-путешествия; люди, путешествующие, чтобы улучшить свое физическое и психическое здоровье, чтобы достичь общего благополучия.

Путешественники, безусловно, становятся более заботливыми о своем здоровье, поскольку технологии могут помочь людям более внимательно следить за своим здоровьем. Многие приложения и устройства предоставляют ежедневные, даже поминутные, обновления артериального давления, качества сна, калорий и т. Д.

Нет никаких признаков того, что это не будет продолжаться, поэтому отели должны делать все возможное, чтобы гости, желающие оздоровиться, могли оставаться в хорошей физической и душевной форме во время путешествий.

Это может включать изменение меню вашего отеля, улучшение удобств, проведение занятий или ремонт комнат, чтобы дать гостям свободу выбора, которую они хотят, и возможность придерживаться того же распорядка, что и дома, если они захотят.

Некоторые примеры того, как велнес-путешествия вписываются в общую схему вещей:

1. Бросить курить убежища

Остыть индейки достаточно сложно, но делать это в рамках работы и другого стресса, связанного с жизнью, практически невозможно. Таким образом, ценное спокойное времяпрепровождение в оздоровительном центре поможет избавиться от вредных привычек и пристрастий.

2. Здоровье мужчин

Несмотря на то, что мужчины по-прежнему значительно реже посещают врача, чем женщины, они начинают открываться, и оздоровительные курсы представляют собой менее сложный вариант решения проблем со здоровьем.

3. Отдых здорового духа и исцеления эмоций

Растущее осознание того, что здоровый образ жизни состоит из баланса между разумом и телом, приводит к уединениям, предлагающим оздоровительные тренировки в области осознанности, медитации и йоги, чтобы помочь людям бороться с выгоранием.

4. Отпуск для здорового питания

«Я иду на детокс» - это часто встречающаяся фраза между друзьями и коллегами по работе, но сколько людей придерживаются своего плана? Сочетание детоксикации с отдыхом в уединении, посвященном здоровому питанию, гарантирует, что путешественник получит физическое очищение, на которое он так надеялся.

5. Дзен и адреналин

Две вещи, которые могут показаться несовместимыми, - это релаксация и приключенческий спорт, но сочетание того и другого побуждает путешественника жить настоящим моментом и избавляться от любых тревог.

6. Семейный оздоровительный отдых

Когда-то закрытые для детей, ретриты и спа теперь поощряют качественное времяпрепровождение с семьей, а некоторые процедуры специально разработаны для детей. Это часто рассматривается как поездка на отключение технологий, когда семья может сблизиться с новыми приключениями и занятиями.

7. Велнес на рабочем месте

Для рабочих «команд» стало обычным делом проводить выходные вместе, чтобы сблизиться и получить удовольствие от компании друг друга без стресса на работе. Часто это физически активные поездки.

8. Экологичные оздоровительные центры

Близость к матери-природе, которую поощряют оздоровительные путешествия, приводит к появлению большего количества путешественников, заботящихся об окружающей среде, которые хотят расслабиться, не чувствуя себя виноватыми.

По мере того, как здоровье растет как общественное движение в целом, всегда появляются новые тенденции, которые меняют то, как люди взаимодействуют со своим здоровьем и повседневной жизнью.

Вот еще четыре тенденции оздоровительного туризма, на которые можно обратить внимание отелям:

1. Новая эра трансформирующих путешествий
Трансформационные путешествия, концепция путешествия, чтобы найти новую перспективу или подвергнуться некоторому саморефлексии, намерены сделать шаг вперед. Новые идеи формируются на основе рассказов или рассказов. Вместо одного пункта назначения и опыта для изменения восприятия, новая тенденция будет заключаться в нескольких связанных главах, которые проведут путешественника через эмоциональную сагу трансформации.

Сочетая рассказывание историй с оздоровительными процедурами, эмоциональная сила может быть намного сильнее. В этой ситуации хорошее самочувствие и искусство / представление происходят вместе - например, купание в горячих источниках во время спектакля или медитация в галереях художественных музеев.

Примером может служить исландский курорт Red Mountain Resort, где путешественники могут испытать эмоциональное и чувственное путешествие древнего героя, наслаждаясь всеми оздоровительными удобствами, которые может предложить отель.

2. Оздоровление на кухне - каково влияние на путешествия?
Общество начинает отходить от использования обработанных продуктов длительного хранения. Теперь люди хотят жить, здоровую, экологически чистую местную пищу. Тенденция готова превратить кухни в лучшее отражение самих себя, используя достижения в области технологий, чтобы способствовать более здоровому образу жизни.

По сути, люди больше заботятся о свежести и качестве еды, чем раньше. Это совпадает с ростом числа людей, считающих себя веганами.

Учитывая, что одним из важнейших факторов для путешественников является возможность насладиться редкими, уникальными и прекрасными блюдами, более аутентичный опыт в собственном доме только повышает ставки для поставщиков жилья. Отели и курорты должны больше, чем когда-либо, сосредоточиться на закупке местных продуктов и приготовлении еды для гостей традиционным способом.

3. Экстремальные путешествия как путь к хорошему самочувствию
Идея довести тело до предела, чтобы получить как физические, так и умственные преимущества, набирает популярность. Экстремальные вызовы, лечение и опыт в некоторой степени меняют определение того, что люди могут делать, и дают людям больше контроля над своим здоровьем и самочувствием.

Многие путешественники сейчас считают, что отдых на пляже или пребывание на занятиях йогой не должны быть ограничением оздоровительного путешествия.Вместо этого в центре внимания стоят уникальные задачи. Это может означать восьмичасовой поход по леднику или сплав по Амазонке, что может отпугнуть обычного человека. Выход из системы является связующим звеном с этим, и ключевой частью опыта является отказ от карт Google, социальных сетей, рабочих писем и т. Д.

Примером является британская туристическая компания Black Tomato, которая выводит путешественников из зоны комфорта в индивидуальные поездки, подготовка которых занимает шесть месяцев и стоит более 30 000 долларов.

4. Феминистское благополучие и путешествия становятся все более сильными
Многие женщины находят расширение прав и возможностей благодаря путешествиям, и большая часть оздоровительных путешествий нацелена на женщин. Однако в наши дни происходит более творческая, дикая трансформация, когда женщины отправляются в одиночные приключения, чтобы бросить вызов самим себе.

В отчете говорится, что все больше женщин теперь больше ассоциируют оздоровление с восхождением на Мачу-Пикчу, чем с традиционными и расслабленными выходными в спа. Это подтверждается тем фактом, что среднестатистический путешественник - 48-летняя женщина.

Многие туристические компании теперь позиционируют приключенческий отпуск как шанс для женщин испытать личный рост. Еще одна тенденция оздоровительных путешествий для женщин - это исцеление боли, ориентированная на женщин, которые хотят совершить преобразующее путешествие после пережитого горя или травмы, и помощь им в их преодолении.

Хотя многие отели, использующие методы оздоровительного маркетинга, совершенно уникальны друг для друга, все они являются ответом на растущее желание путешественников поддерживать здоровый образ жизни, будь то дома, в отпуске или в дороге. бизнес.

Тенденции индустрии гостеприимства: старые фавориты

К настоящему времени вы, вероятно, ошеломлены количеством тенденций, которые распространяются по всей отрасли. Это огромная отрасль, и в конце концов вам нужно найти свою нишу и владеть ею. Вы не можете угодить всем и не можете сделать все.

Hospitality - это предоставление вашей целевой аудитории наилучших впечатлений. Сказав это, нельзя игнорировать некоторые тенденции, а некоторые никуда не денутся.

Мы оставим вам несколько, с которыми вы уже знакомы, но которые не должны забывать в ближайшее время:

Путешественники-миллениалы любят жить настоящим моментом, а это значит, что они могут быть импульсивными и предприимчивыми, но в то же время требовательными.Это группа, которая определенно хочет переживаний, а не материальных благ. Это оказывает влияние на индустрию туризма, поскольку она должна стараться угодить одному из своих крупнейших рынков.

Уединение, интимность, уединение… путешественники хотят уйти от шума, чтобы получить уникальные ощущения. Однако вам не обязательно быть удаленным отелем, чтобы привлечь этих гостей. Вы можете создать отдельные пространства или предложить дополнительные услуги и т. Д. Это уравновешивается предложением местных впечатлений, которые гости не смогут найти дома.

«Отдых» - это название поездок, в которых деловые поездки сочетаются с активным отдыхом, а
- это популярный термин в течение некоторого времени, потому что это поведение стало обычным явлением.

Миллениалов, опять же, здесь в изобилии. Миллениалы, которые путешествуют по работе, предпочитают оставаться подольше по обе стороны поездки, чтобы на досуге познакомиться с городами. Фактически, многие миллениалы выбирают карьеру, в которой путешествия более вероятны.

Путешественники в свободное время в целом будут искать спонтанные услуги, скорость и удобство, чтобы максимально использовать свое время.

Ключевые выводы

  • Обычные или обезличенные гостиничные компании будут бороться за выживание в будущем.
  • Умные отели, экологически чистые отели, роботы, виртуальная и дополненная реальность, а также уникальный брендовый опыт - все это сейчас большие тенденции.
  • Экономика совместного использования, OTA, цифровой гостевой опыт, глобальный туризм, молодые рынки и мощь социальных сетей - все это тенденции, которые оставались неизменными.
  • Путешественники с разных рынков будут вести себя по-разному.Например, у путешественников из Австралии не такие предпочтения, как у путешественников из Японии.
  • В сфере технологий путешествий существует множество тенденций, таких как искусственный интеллект, голосовые технологии, мобильные технологии и многое другое.
  • Умные номера, экологичные отели, мультикультурный персонал, доминирование технологий, изобретательный дизайн отелей и изменение приоритетов путешественников - все это тенденции, которые сохранятся в будущем.
  • Чтобы оставаться актуальным, вам нужно очень четко определить, кто ваш самый частый гость и какие тенденции к ним относятся.
  • Велнес-путешествия - это огромная и широкая тенденция, охватывающая многих путешественников и представляющих интерес. Это не следует игнорировать.
  • Миллениалы, безмятежность и эксклюзивность - три вещи, которые никогда не должны быть далеко от ума современных отельеров.

Глава 3. Размещение - Введение в туризм и гостиничное дело в Британской Колумбии

Ребекка Уилсон-Мах

  • Объясните вклад сектора гостиничного бизнеса в экономику Канады.
  • Определите, как определяется категория отелей, и опишите различные категории отелей в Канаде.
  • Объясните значение и структуру независимого владения, договоров франшизы и договоров управления
  • Обобщить текущие тенденции размещения
  • Обсудить структуру деятельности гостиницы

Обзор

По сути, гостеприимство состоит из двух услуг: предоставление ночлега для людей, путешествующих вдали от дома, и возможности для людей, принимающих пищу вне дома.Мы называем секторы услуг по размещению и питанию и напиткам индустрией гостеприимства. В этой главе исследуется сектор размещения, а в главе 4 подробно рассказывается о секторе продуктов питания и напитков.

Рис. 3.1 Вид с балкона отеля Westin Bayshore в центре Ванкувера

В Канаде примерно от 25% до 35% расходов посетителей приходится на проживание, что составляет значительную часть транспортных расходов.

Отели

В 2014 году в Канаде насчитывалось 8 090 отелей с общим количеством 440 123 номеров.Прямые расходы на ночевку составили 16,7 млрд долларов, а средняя заполняемость за год прогнозировалась на уровне 64%. По всей стране в этом секторе работало 287 000 человек (Гостиничная ассоциация Канады, 2014). По данным go2HR, «при прогнозируемых темпах роста занятости в 1,5% в период с 2011 по 2020 годы будет открыто 18 920 вакансий» (2015a).

Чтобы понять этот большой и важный сектор, мы исследуем историю и важность отелей в Канаде и рассмотрим типы отелей, а также различные структуры собственности и операционные соображения.Чтобы завершить главу, мы определим альтернативы размещения и конкретные тенденции, которые влияют на сектор размещения сегодня.

В центре внимания: Гостиничная ассоциация Канады

Ассоциация отелей Канады (HAC) - это национальная торговая организация, защищающая интересы более 8 500 отелей. Основанная более 100 лет назад, ассоциация также предоставляет ресурсы для профессионального развития, скидки с поставщиками и отраслевые исследования, включая мониторинг статистики и обширную базу данных участников.Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Ассоциации отелей Канады: www.hotelassociation.ca

.

История отелей Канады

Как мы узнали из главы 2, путешествия по Европе, Северной Америке и Австралии развились с созданием железнодорожных сетей и путешествий на поезде в середине 1800-х годов. История канадских великих отелей - это также история канадских океанских лайнеров и железных дорог. До тех пор, пока использование личных автомобилей не стало широко распространенным в 1920-х и 1930-х годах и не были созданы всепогодные автомагистрали, финансируемые налогоплательщиками, железные дороги были единственным наземным транспортом для дальних поездок, доступным в Канаде.

Обе канадские железнодорожные компании создали свои гостиничные подразделения: Canadian Pacific Hotels и Canadian National Hotels (Canada History, 2013). Первые отели были небольшими и включали Glacier House в Национальном парке Glacier, Британская Колумбия, и Mount Stephen House в Филде, Британская Колумбия. Гостиничный бизнес прочно утвердился, когда обе компании осознали возможности для бизнеса в росте туризма, и вскоре они стали соперниками, построив грандиозные отели в избранных местах, недалеко от железнодорожных остановок.

В центре внимания: отели Canadian Pacific

Под руководством главного инженера Канадской тихоокеанской железной дороги (CPR) и провидца Уильяма Корнелиуса Ван Хорна родилась империя отелей (Canada History, 2013).Ван Хорн был пионером туризма, и, как Томас Кук в Великобритании, он увидел потенциал для туризма, который стал возможен благодаря железной дороге. В 1886 году Ван Хорн процитировал знаменитую цитату: «Если мы не сможем экспортировать декорации, мы будем импортировать туристов». В 1999 году к бренду Fairmont присоединились многие исторические объекты CPR. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Fairmont: www. fairmont.com/about-us/ourhistory/

Рисунок 3.2 Отель Банф-Спрингс сегодня

Отель Банф-Спрингс открылся в 1888 году, вскоре за ним последовали и другие отели, включая Château Frontenac в Квебеке (1893 г.), Royal York в Торонто (1929 г.) и отель Ванкувер (1939 г.).Эти отели работают по сей день и являются ориентирами в своих пунктах назначения, функционируя как жилые помещения и как местные достопримечательности благодаря своему историческому значению и выдающейся архитектуре.

В 1950-х и 1960-х годах рост автомобильного движения привел к росту числа мотелей . Слово мотель, которое сегодня используется реже, происходит от термина «гостиница для автомобилистов», используемого для обозначения гостиницы, которая предоставляет просторную парковку и номера, до которых легко добраться с парковки.Традиционно эти конструкции были спроектированы так, что все комнаты были обращены к парковке, и в значительной степени зависели от автомобильного движения с близлежащих шоссе (Diffen, 2015).

Сегодня существует несколько типов отелей, которые можно классифицировать по-разному. Давайте рассмотрим эти классификации более подробно.

Типы отелей

отелей обычно относятся к типу отеля или категории . Тип отеля определяется, прежде всего, размером и расположением строительной конструкции, а затем функцией, целевым рынком, уровнем обслуживания, другими удобствами и отраслевыми стандартами.

Присмотритесь: Hotelier

Журнал Hotelier , доступный в Интернете и в восьми ежегодных печатных изданиях, является ресурсом, на который полагаются многие профессионалы отрасли по всей Канаде. Hotelier , содержащий профили успешных отельеров, информацию о конкретных брендах и объектах недвижимости, а также проведение мероприятий, включая серию выступлений, является хорошим ресурсом для студентов, желающих получить больше информации об этом секторе в динамическом формате.Читайте пресс-релизы, узнавайте о предстоящих мероприятиях и подписывайтесь на веб-сайт Hotelier Magazine: www. hoteliermagazine.com

Классификации
Таблица 3.1 Сводная информация о типах отелей в зависимости от размера (количества номеров), уровня обслуживания и других переменных.
[Пропустить таблицу]
Тип классификации Примеры классификаций
Площадь (количество комнат)
  • До 50 номеров
  • от 50 до 150 номеров
  • 150 до 299 номеров
  • от 300 до 600 номеров
  • Более 600 номеров
Расположение
  • Гостиница при аэропорте
  • Казино-отель
  • Отель в центре города
  • Курортный отель
Уровень обслуживания
  • Эконом / ограниченное обслуживание
  • Роскошный сервис
  • Сервис среднего уровня
Рынок и функции
  • Гостиница при аэропорте
  • Курорт все включено
  • Постель и завтрак
  • Бизнес-отель
  • Бутик-отель
  • Казино
  • Конференц-центр
  • Конференц-центр
  • Гостиница длительного проживания
  • Курортный отель
  • Люкс отель
  • Таймшер и кондоминиум-отель
Собственность и принадлежность
  • Цепь с принадлежностью к бренду
  • Независимая
Удобства
  • Доступность
  • Аэропорт
  • Пляж
  • Казино
  • Центр города
  • Присмотр за детьми
  • Фитнес-клуб
  • Гольф
  • Бассейн
  • Лыжи
  • Спа
  • Теннис
  • Свадьбы
Отраслевые стандарты
  • Алмазный рейтинг AAA
  • CAA Diamond Rating
  • Канада Select Star Рейтинг
  • Канадский звездный отель
  • Экологический рейтинг Green Key
  • Trip Advisor Выбор путешественника
Стандарты бренда (например,г. , у Starwood Hotels and Resorts девять
различных брендов, каждый со своим набором стандартов)
  • На высоте
  • Элемент
  • Четыре точки от Sheraton
  • Le Méridien
  • Шератон
  • St Regis

Конкурсный набор - это маркетинговый термин, используемый для обозначения группы отелей, в которую входят конкуренты, которых гость отеля может рассматривать как альтернативу. Их можно сгруппировать по любой из классификаций, перечисленных в таблице 3.1, например размер, расположение или предлагаемые удобства. Для участия в конкурсе должно быть не менее трех отелей.

Рисунок 3.3 Свадьба на крыше отеля Pan Pacific в Ванкувере, рядом с конференц-центром Ванкувера

Бизнес-отели, отели при аэропорте, бюджетные отели, бутик-отели, конференц-отели и отели-казино - вот некоторые примеры дифференцированных концепций отелей и разработанных услуг. для соответствия определенному сегменту рынка. Поскольку компании продолжают вводить новшества и конкурировать, чтобы захватить определенные нишевые рынки в рамках каждого набора, мы можем ожидать дальнейшего расширения конкретных концепций.Например, отели, расположенные рядом с конференц-залами или даже внутри них, отлично подходят для встреч и мероприятий, а также для рынка SMERF (социальный, военный, образовательный, религиозный и братский сегмент рынка групповых путешествий).

В центре внимания: BC Hotel Association

Ассоциация отелей BC (BCHA) представляет более 600 членов и 200 ассоциированных членов, что составляет 80 000 номеров и более 60 000 сотрудников. Ассоциация ежегодно проводит отраслевые выставки и серию семинаров, а также издает журнал InnFocus для профессионалов отрасли.Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт BC Hotel Association: www.bchotelassociation.com

.

В таблице 3.2 приведены характеристики конкретных типов отелей, которые эволюционировали в соответствии с потребностями определенного сегмента путешественников. Как видите, отели адаптируются и диверсифицируются в зависимости от рынков, которые им нужны и которые необходимо привлечь, чтобы оставаться в бизнесе.

Таблица 3.2: Характеристики отеля в зависимости от типа рынка
[Пропустить таблицу]
Сегмент рынка Путешественник Тип Характеристики
Коммерческий Бизнес
  • Крупные корпоративные счета в городской собственности
  • Повышенный спрос с понедельника по четверг
  • Наиболее антикризисные сегменты рынка
  • Более низкая средняя дневная ставка (ADR), чем в других сегментах
Отдых Досуг
  • Цель путешествия - осмотр достопримечательностей, отдых или посещение друзей и родственников
  • Повышенный спрос по вечерам в пятницу и субботу и всю неделю во время праздников и летом
  • Включает экскурсионные группы по крупным городам и достопримечательностям
Встречи и группы Корпоративные группы, ассоциации, СМЕРФ
  • Включает встречи, семинары, выставки, съезды и собрания более 10 человек
  • Пик конвенционного спроса приходится на весну или осень
  • Близость к конференц-центру, конференц-залу и банкетному залу увеличивает этот рынок
Длительное пребывание Бизнес и отдых
  • Часто предлагает кухню и гостиную
  • Бронирование более пяти ночей
  • Часто связанные с бизнесом (например,г. , добыча полезных ископаемых, строительные проекты, корпоративные проекты)
  • Спрос на досуг, обусловленный различными обстоятельствами, включая посещение родственниками родственников или завершение ремонта дома, бегство снежных птиц от зимы

Давайте теперь подробнее рассмотрим три типа отелей, которые появились для удовлетворения конкретных потребностей рынка: бюджетные отели, бутик-отели и курорты.

Бюджетных отелей

Термин бюджетный отель сложно определить, однако большинство бюджетных отелей обычно имеют стандартный внешний вид и предлагают базовые услуги с ограниченными возможностями питания и напитков.Бюджетные отели были впервые разработаны в Соединенных Штатах и ​​построены вдоль межгосударственной системы автомагистралей. Первый Holiday Inn открылся в США в 1952 году; первый Quality Motel появился в 1963 году.

В Европе Accor управляет преобладающими бюджетными номерами европейского бренда. У Accor есть четыре гостиничных бренда, дизайн которых был недавно изменен: hotelF1, ibis budget, ibis Styles и ibis. Эти бюджетные бренды предлагают комфорт, современный дизайн и завтрак в отеле; ibis Styles работает по системе «все включено» с единой ценой на ночь в номере, завтрак и доступ в Интернет (Accor, 2015).

Бюджетные бренды, принадлежащие Accor, являются примером перехода к стилю бюджетных бутик-отелей. Относительно новая категория отелей, бюджетный бутик, представляет собой простой бутик-отель, который по-прежнему обеспечивает стиль, комфорт и уникальную атмосферу. Starwood вошел в эту категорию с уменьшенной версией W с новым брендом Aloft, который дебютировал в Монреале в 2008 году (Starwood Hotels, 2011).

Бутик-отелей
Рисунок 3.4. Изображение приветственного подарка и записки для возвращающегося гостя в отеле Magnolia Hotel and Spa, размещенное в Интернете гостем

. В настоящее время в Канаде нет отраслевых стандартов для определения бутик-отелей, но эти отели обычно имеют некоторые общие черты. К ним относятся менее 100 номеров, оформленных в индивидуальном стиле, а также рестораны и напитки на территории (Boutique Hotel Association, n.d.). Как отражение размера отеля, бутик-отель, как правило, интимный и имеет легко узнаваемую атмосферу, такую ​​как классическая, роскошная, необычная или фанковая.

По словам Билла Льюиса, генерального менеджера Magnolia Hotel and Spa в Виктории, «гости ищут бутик-отели из-за их небольших размеров, индивидуального стиля дизайна и… и индивидуального обслуживания.Он считает, что «поддержание такого уровня обслуживания в небольшом отеле позволяет получить очень персонализированный и интимный опыт, который не может быть сопоставлен с отелями больших брендов» (личное общение, 2014 г.).

Курортные отели

Курорт - это отель с полным спектром услуг, который предоставляет доступ или предлагает широкий спектр возможностей для отдыха и развлечений. Курорт, как правило, является основным поставщиком услуг для гостей и, как правило, имеет одно фирменное украшение или достопримечательность (Brey, 2009).

Примеры фирменных удобств включают катание на лыжах и в горах, гольф, пляж и океан, озеро, казино и игры, все включено, спа и оздоровительный центр, пристань для яхт, теннис и аквапарк.Кроме того, курорты также предлагают дополнительные развлечения и среду для отдыха или уединения.

Присмотритесь: лучшие отели и курорты Condé Nast в Канаде 2014

Condé Nast Traveler и издательская семья CN имеют множество признанных «лучших» списков, один из которых - Лучшие отели и курорты Канады. В 2014 году трое из 10 лучших были в Британской Колумбии, при этом Wickaninnish Inn и Black Rock Oceanfront Resort заняли первое и второе места.Вы можете прочитать оставшуюся часть списка на странице «Лучшие отели и курорты Канады: 2014»: www.cntraveler.com/gold-list/2014/americas/canada

Теперь, когда мы разбираемся в классификации типов отелей, давайте глубже разберемся в различных структурах собственности в отрасли.

Структура собственности

Сегодня в этом секторе используется несколько моделей собственности, включая независимые, контракты на управление, цепочки и франчайзинговые соглашения, долевое владение и единицы страты полной собственности. В этом разделе каждый из них объясняется более подробно и приводятся примеры каждого из них.

Независимая
Рис. 3.5 Внешний вид Wedgewood в центре Ванкувера

Независимый отель финансируется одним человеком или небольшой группой и напрямую управляется его владельцами или сторонними операторами. Термин независимый относится к системе управления, свободной от внешнего контроля.

Есть ряд хорошо зарекомендовавших себя отелей под независимыми брендами.Эти гостиничные компании разработали свои собственные стандарты, системы поддержки, политики и процедуры, а также передовой опыт во всех сферах бизнеса. Независимые отели имеют возможность настраивать или корректировать свои системы, чтобы позиционировать свою собственность для достижения успеха, а местоположение, продукт, услуга, опыт, продажи и маркетинг, а также бренд - все это необходимо для этого успеха (Cabañas, 2014). Примером независимого отеля является Wedgewood Hotel and Spa в Ванкувере, основанный Элени Скалбания и в настоящее время совладельцем которого является ее дочь Элпи (Wedgewood, 2015).

Договор управления

Другая бизнес-модель - контракт на управление. Это услуга, предлагаемая управляющей компанией по управлению гостиницей или курортом для ее владельцев. У владельцев есть два основных варианта структуры контракта на управление. Один из них - заключить отдельное соглашение о франшизе для защиты бренда, а затем привлечь независимую стороннюю компанию по управлению отелем для управления отелем. SilverBirch Hotels - это пример компании по управлению отелем, которая управляет независимыми отелями и отелями, работающими под различными основными франчайзинговыми брендами, такими как Marriott, Hilton и Radisson (SilverBirch Hotels, 2015).

Рис. 3.6. Знаменитый отель Fairmont Empress, приобретенный в 2014 году Нат и Флорой Боза

. Несколько иной вариант для владельцев - это выбрать одну компанию, которая предоставит бренд и опыт для управления недвижимостью. Компании Four Seasons Hotels and Resorts и Fairmont Hotels and Resorts предоставляют владельцам такую ​​возможность. В 2014 году легендарный отель Fairmont Empress был куплен Ванкуверским девелопером Натом Босой и его женой Флорой, которые после покупки продолжали сохранять Fairmont в качестве управляющей компании (Meiszner, 2014).

Выбор принадлежности к бренду - одно из наиболее важных решений, которые должны принять владельцы отелей (Crandell, Dickinson, & Kante, 2004). Выбранная принадлежность к бренду в значительной степени будет определять стоимость развития отеля или преобразования существующей собственности в соответствии с новыми стандартами бренда. Принадлежность также будет определять ряд факторов, касающихся текущей работы, включая уровень предлагаемых услуг и удобств, стоимость операции, маркетинговые возможности или ограничения, а также конкурентную позицию на рынке.По этим причинам владельцы обычно рассматривают несколько вариантов брендинга, прежде чем решат действовать независимо или выбрать принадлежность к бренду.

Сети и договоры франчайзинга
Рис. 3.7. Номер в отеле Coast Bastion в Нанаймо

Еще одна структура управления и собственности - франчайзинг. Отель по франшизе позволяет частным лицам или инвестиционным компаниям (франчайзи ) построить или купить отель, а затем купить или арендовать торговую марку для ведения бизнеса и стать частью сети отелей, использующих отель франчайзера . бренд, имидж, репутация, процедуры, средства контроля, маркетинг и системы бронирования (Rushmore, 2005).

Известная франшиза в Британской Колумбии - это Coast Hotels. Получатель франшизы с Coast Hotels становится частью сети отелей, использующих централизованную систему бронирования с доступом к электронным каналам распределения, региональным и национальным маркетинговым программам, централизованным закупкам и стандартам работы бренда (Coast Hotels, 2015). Франчайзи также получает обучение, поддержку и советы от франчайзера и должен соблюдать требования регулярных проверок, аудитов и отчетности.

Выбор структуры франшизы может снизить инвестиционный риск, позволяя франчайзи сотрудничать с уже существующей гостиничной компанией. Комиссионные за франшизу могут быть значительными, и франчайзи должен быть готов соблюдать договорные обязательства с франчайзером (Migdal, n.d .; and Rushmore, 2005). Сборы за франшизу обычно включают первоначальный сбор, уплачиваемый при подаче заявки на франшизу, а затем продолжающиеся сборы, уплачиваемые в течение срока действия соглашения. Эти комиссии иногда представляют собой процент от дохода, но могут быть установлены в виде фиксированной комиссии. Комиссионные за франшизу обычно составляют от 4% до 7% валового дохода от продажи номеров (Crandell et al., 2004).

Долевое владение

В модели с долевым владением девелоперы финансируют строительство отелей путем продажи единиц от одной восьмой до одной четверти акций.Эта модель финансирования была очень популярна в Британской Колумбии с конца 1990-х по 2008 год (Western Investor, 2012). Примеры долевого владения включают горнолыжный курорт Сан-Пикс в Камлупсе и курорт Пентиктон-Лейксайд.

В этой модели владельцы могут разместить свою квартиру в арендуемом пуле. Возврат инвестиций для владельцев основан на сроке

. Рисунок 3.8. Отель Sun Peaks Resort

s контракта, который они имеют на свое подразделение, размер сборов и заполняемость отеля. Управление долевым владением может занять очень много времени для владельцев отелей или управляющих компаний, поскольку каждая гостиничная единица может иметь до восьми владельцев.Если уровень заполняемости слишком низкий, владелец может быть не в состоянии оплатить ежемесячные взносы за страту. Для управляющей компании отеля достижение целевых показателей заполняемости необходимо для обеспечения достаточного баланса доходов для покрытия операционных расходов отеля.

Теперь девелоперы ожидают, что долевое владение не будет использоваться для финансирования строительства новых отелей в будущем из-за низкой производительности. Для застройщиков отелей в Британской Колумбии произошло несколько громких крахов, а между 2002 и 2012 годами частичные владельцы отелей испытали обесценивание активов (Western Investor, 2012). Неизвестно, как рынок будет работать в следующие несколько лет.

Подразделения в полной собственности Strata
Рисунок 3.9 The Rosewood Hotel Georgia, отреставрированный исторический отель в центре Ванкувера

В этой модели финансирования девелоперы финансируют строительство нового отеля путем продажи единиц с полным владением. Продажа квартир в кондоминиуме финансирует развитие отеля. Примеры включают Fairmont Pacific Rim и Rosewood Hotel Georgia.

В центре внимания: The BC Hospitality Foundation

Фонд BC Hospitality Foundation (BCHF) был создан для помощи профессионалам в сфере гостеприимства (размещение, питание и напитки) в трудную минуту.Он расширился и стал поставщиком стипендий для студентов, обучающихся по программам управления гостеприимством и кулинарии. Чтобы собрать средства на эти инициативы, фонд ежегодно проводит мероприятия, в том числе Dish and Dazzle и турниры по гольфу. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт BC Hospitality Foundation: bchospitalityfoundation. com

.

Независимо от модели владения, очень важно, чтобы недвижимость предлагала владельцам рентабельность инвестиций. В следующем разделе рассматриваются способы измерения финансовых показателей в секторе.

Финансовые результаты

По словам консультанта по отелям Бетси Макдональд из HVS International Hotel Consultancy, «эмпирическое правило состоит в том, что гостиничный номер должен зарабатывать 1 доллар за ночь на каждые 1000 долларов, которые нужно построить или купить. Если в отеле стоит 125 000 долларов за [номер], то номер придется арендовать в среднем за 125 долларов за ночь, и вам потребуется от 60 до 70% заполняемости, чтобы обеспечить безубыточность »(McDonald, 2011).

Для оценки стратегий управления доходами и операционной эффективности используются несколько терминов и формул:

Занятость - это термин, обозначающий процент всех номеров в отеле, занятых в данный момент.

Средняя дневная ставка (ADR) - это расчет, в котором указывается средний доход от гостевой комнаты на занятую комнату в заданный период времени. Он определяется путем деления общей выручки от продажи номеров на количество проданных номеров.

Выручка на доступную комнату (RevPAR) - это , расчет, который объединяет загруженность и ADR в одной метрике. Он рассчитывается путем умножения ADR отеля на его заполняемость. Его также можно рассчитать путем деления общей выручки от номеров на общее количество доступных номеров и количество дней в измеряемом периоде.

Затраты на занятую комнату (COPR) - это цифра, которая указывает все затраты, связанные с подготовкой комнаты для гостя (постельное белье, расходы на уборку, удобства для гостей).

Эти термины и измерения позволяют персоналу и руководству отеля отслеживать успех операции и сравнивать их со средними показателями конкурентов и региональными показателями.

В таблице 3.3 указаны пять крупнейших гостиничных компаний Канады по объему выручки (Ассоциация отелей Канады, 2014). Обратите внимание, что две верхние позиции включают единицы и доходы, полученные за пределами Канады, поскольку это международные компании.

Таблица 3.3: Лучшие гостиничные компании Канады по размеру выручки
[Пропустить таблицу]
Компания и головной офис шт. В 2013 г. Выручка в 2013 г. (в миллионах долларов)
Four Seasons Hotels and Resorts, Торонто (по всему миру) 92 4 300,0
Fairmont Raffles Hotels International, Торонто (весь мир) 109 3, 994.6
Starwood Hotels and Resorts Worldwide Inc., Коннектикут 66 884,0
Marriott Hotels of Canada, Миссиссога 79 794,7
Wyndham Hotel Group, Нью-Джерси 497 791,9

Для всех моделей собственности большинство свойств имеют общие эксплуатационные аспекты. Но прежде чем мы подробнее рассмотрим роли в типичном отеле, давайте рассмотрим важную часть сектора размещения в Канаде и Британской Колумбии: кемпинги и дома для отдыха.

Кемпинг и размещение на колесах

Рисунок 3.10 Группа отдыхающих наслаждается ночным небом из своих палаток

Значительная часть туристических помещений также предоставляется в кемпингах и транспортных средствах для отдыха (RV). Поскольку канадские туристические бренды и Британская Колумбия тесно связаны с природой, и это два варианта, которые позволяют путешественникам погрузиться в атмосферу активного отдыха, неудивительно, что эти два типа размещения являются популярными.

В 2011 году 14% канадских семей владели автофургоном, и в этом году по стране было продано более 1 миллиона домов на колесах.Экономическая деятельность, связанная с RVing, принесла примерно 14,5 миллиардов долларов. В этом году по всей стране 3000 кемпингов, находящихся в независимом владении и управлении, принимали гостей для кемпинга в домах на колесах и в палатках (CNW, 2014).

В центре внимания: кемпинги и автофургоны Коалиция Британской Колумбии

Коалиция Camping and RVing British Columbia Coalition (CRVBCC) представляет руководителей кемпингов и объединяет дополнительные заинтересованные стороны, включая Ассоциацию дилеров транспортных средств для отдыха Британской Колумбии и Общество пресноводного рыболовства. Их цель - повысить популярность кемпинга и автодомов в Британской Колумбии, достигнув этого с помощью веб-сайта, блога и работы со СМИ. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Camping and RVing British Columbia Coalition: www.campingrvbc.com

Согласно данным Camping and RVing British Columbia Coalition (CRVBCC, 2014), в Британской Колумбии находится 340 доступных для транспортных средств кемпингов, находящихся под управлением Общества операторов парковых объектов Британской Колумбии, а компания Destination British Columbia проверяет и утверждает более 500 кемпингов по всей провинции.В семи национальных парках провинции есть еще 14 кемпингов, а подразделение BC Recreation Sites and Trails Branch управляет более чем 1200 отдаленными участками, включая кемпинги и другие объекты. Еще 300 частных парков для автофургонов и кемпингов принимают как постоянных жителей, так и гостей, останавливающихся на ночлег.

В центре внимания: Ассоциация гостиниц и кемпингов Британской Колумбии

Ассоциация гостиниц и кемпингов до н. э. (BCLCA) была основана в 1944 году для представления интересов независимо находящихся в собственности кемпингов и домиков.Он обеспечивает защиту интересов и совместный маркетинг, а также продвигает передовой опыт среди участников. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт BC Lodging and Campgrounds Association: www.travel-british-columbia.com

.

В 2014 году национальные отраслевые ассоциации начали обращаться к правительству с просьбой о налоговых льготах и ​​маркетинговой помощи, чтобы обеспечить дальнейшее процветание этого сегмента сектора. Они также подчеркнули необходимость увеличить часы работы и сезоны работы в кемпингах, финансируемых государством, в соответствии с частным сектором и обеспечить непрерывность обслуживания гостей (CNW, 2014).Ближе к дому BCLCA (см. «В центре внимания» выше) продолжает отстаивать справедливые механизмы налогообложения собственности, поддержку в вопросах занятости и другую политику, касающуюся использования земли и воды для своих членов.

Глава 5 дает более подробную информацию о важности рекреационного сектора для Британской Колумбии. А пока давайте продвинемся вперед, более подробно рассмотрев общую организационную структуру многих компаний по размещению.

Операции

Организационная структура операций и количество ролей и уровней ответственности варьируются в зависимости от типа и размера помещения.Они также определяются собственностью и стандартами и процедурами управляющей компании. В этом разделе мы исследуем организационную структуру и роли, которые обычно присутствуют в отеле с полным спектром услуг, в котором меньше 500 номеров. Это также может относиться к небольшой собственности и предприятиям, таким как кемпинги, хотя в этих случаях один и тот же человек может выполнять несколько ролей.

Услуги для гостей

Рисунок 3.11 Вики приветствует гостей у стойки регистрации отеля Delta Burnaby Hotel

Прежде чем перейти к примерам конкретных операционных ролей, давайте кратко рассмотрим важность обслуживания гостей, что будет полностью рассмотрено в главе 9.

Сектор размещения предоставляет гораздо больше, чем материальные продукты, такие как комнаты для гостей, кровати и питание; обслуживание также имеет решающее значение. Независимо от их роли в работе, все сотрудники должны вносить свой вклад в обеспечение удовлетворения и удовлетворения потребностей, предпочтений и ожиданий каждого гостя.

В некоторых случаях, например, в роскошном отеле, курортном отеле или отеле, работающем по системе «все включено», гостевые услуги могут охватывать весь отпуск человека. В других случаях услуга может быть менее значительной, например, в бюджетном отеле в аэропорту, где местоположение является ключевым фактором, или в кемпинге, где гости в первую очередь рассчитывают позаботиться о себе.

Во всех случаях операторы и сотрудники должны осознавать и понимать ожидания гостей, а также то, что движет их удовлетворенностью и лояльностью. Когда ключевые факторы удовлетворенности гостей понятны, отель может гарантировать, что стандарты обслуживания, деловая практика и политика помогают сотрудникам удовлетворять эти потребности и что ожидания гостей удовлетворяются или превосходятся.

В центре внимания: 4Hoteliers

4Hoteliers собирает мировые новости для профессионалов в сфере отелей, путешествий и гостеприимства.В нем представлены последние выпуски новостей и статьи, а также бесплатный информационный бюллетень, распространяемый три раза в неделю. Для получения дополнительной информации или подписки посетите веб-сайт 4Hoteliers: www.4hoteliers.com

.

Генеральный директор и операционный директор

В большинстве отелей генеральный менеджер или управляющий отеля выполняет функции руководителя. Руководители подразделений контролируют различные департаменты, включая менеджеров, административный персонал и линейных руководителей. Роль генерального менеджера заключается в обеспечении стратегического руководства и планирования для всех отделов, чтобы доход был максимальным, отношения между сотрудниками были крепкими, а гости остались довольны.

Операционный директор отвечает за надзор за отделением продуктов питания и напитков и номеров. Эта роль также отвечает за руководство руководителями отделов по достижению их целей и за руководство повседневными операциями их соответствующих отделов. Операционный директор также принимает на себя обязанности генерального директора, когда он или она отсутствует в собственности.

Бухгалтерский учет

Контроллер отвечает за общую бухгалтерскую и финансовую деятельность, включая счета к получению, кредиторской задолженности, заработную плату, кредит, управление системами, управление денежными средствами, контроль затрат на продукты питания и напитки, получение, закупку, продовольственные магазины, управление доходностью, планирование капитала и бюджетирование.

Инжиниринг и обслуживание

Главный инженер отвечает за эффективную эксплуатацию и техническое обслуживание объекта на повседневной основе, обычно включая общее техническое обслуживание, отопление, вентиляцию и кондиционирование воздуха, техническое обслуживание кухни, столярные изделия, а также электричество и сантехнику (отели Fairmont и Курорты, 2015). Главный инженер также отвечает за программы профилактического обслуживания и управления ресурсами.

Подразделение продуктов питания и напитков

Рисунок 3.12 Гость завтракает в своем номере в отеле Pan Pacific в Ванкувере

Директор по питанию и напиткам отвечает за организацию питания и мероприятия, доставку еды в номер, а также за отдельные рестораны и бары. Шеф-повар, директор по банкетам и помощники менеджера, отвечающие за каждый ресторан, подчиняются директору по еде и напиткам. Директор помогает с продвижением и продажами, годовым бюджетом на продукты питания и напитки и всеми другими аспектами производства продуктов питания и напитков, чтобы постоянно улучшать обслуживание и максимизировать прибыльность.

Управление персоналом

Отдел кадров предоставляет рекомендации и советы по широкому спектру практик управления, включая набор и отбор, обучение и развитие, отношения с сотрудниками, вознаграждения и признание, управление эффективностью, а также здоровье и безопасность.

Комнатный отдел

Фронт-офис

Подчиняясь директору по комнатам, менеджер фронт-офиса, иногда называемый администратором стойки регистрации, контролирует доступность комнат и повседневные функции фронт-офиса.Агент на стойке регистрации подчиняется менеджеру фронт-офиса и работает в вестибюле или на стойке регистрации, чтобы приветствовать гостей в отеле, обрабатывать прибытие и отъезд, координировать распределение номеров и предварительное прибытие, а также отвечать на запросы гостей.

Домашнее хозяйство

Подчиняясь распорядителю помещений, исполнительная домработница управляет и наблюдает за хозяйственными операциями и персоналом, включая руководителя, начальника, обслуживающего персонала и обслуживающего персонала. Исполнительная домработница отвечает за выполнение операционных процедур и стандартов.Он или она также планирует, координирует и составляет график работы обслуживающего персонала. Аудиты и проверки помещений проводятся регулярно, чтобы гарантировать соответствие стандартам (go2HR, 2015b).

Подчиняясь начальнику уборки, обслуживающий персонал выполняет повседневную задачу по уборке помещений в соответствии со стандартными рабочими процедурами и отвечает на запросы гостей. Подчиняясь начальнику уборки, обслуживающий персонал убирает общественные места, включая коридоры, вестибюль и общественные туалеты, а также доставляет белье и белье в номера.

Бронирование

В крупных отелях с полным спектром услуг обычно есть отдел бронирования, и менеджер по бронированию подчиняется непосредственно менеджеру фронт-офиса. Опыт гостя начинается с первого взаимодействия гостя с объектом, часто во время процесса бронирования. Агенты по бронированию конвертируют звонки в продажи, предлагая гостю не только забронировать номер, но и заказать другие удобства и мероприятия.

Сегодня, когда для гостей доступно онлайн-бронирование и бронирование на веб-сайте, агент по бронированию по-прежнему играет роль, так как некоторые гости предпочитают индивидуальную связь с другим человеком. Объем ресурсов для должности агента по бронированию будет варьироваться в зависимости от целевого рынка и бизнес-стратегии отеля.

Продажи и маркетинг

Директор по продажам и маркетингу отвечает за организацию продаж и маркетинговых мероприятий, направленных на максимальное увеличение доходов отеля. Обычно это достигается за счет увеличения заполняемости и возможностей получения дохода от размещения в отеле помещений, конференц-залов и мест общественного питания, помещений для отдыха, а также точек питания и напитков.Менеджер по продажам и маркетингу отвечает за координацию маркетинговой и рекламной деятельности и тесно сотрудничает с другими отделами отеля, чтобы клиенты были довольны всеми аспектами их опыта (go2HR, 2015c).

Организация питания и конференц-услуги

В более крупных отелях с полным спектром услуг и конференц-залами в отеле будет специальный отдел общественного питания и конференц-услуг. Директор этого отдела обычно подчиняется директору по продажам и маркетингу. Отдел кейтеринга и конференц-услуг координирует все мероприятия, проводимые в отеле или за пределами отеля. Организация мероприятий и услуг по организации питания и конференций варьируется от небольших деловых встреч до крупных конференций и свадеб.

Рис. 3.13 Команда кулинаров Café Pacifica в Пан-Пасифик готовит еду для особого события

Теперь, когда у нас есть представление о строительных блоках типичного отеля, давайте рассмотрим некоторые тенденции, влияющие на сектор.

Тенденции и проблемы

Сектор размещения чувствителен к меняющимся местным, региональным и глобальным экономическим, социальным и политическим условиям.Компании должны быть гибкими, чтобы соответствовать потребностям своих различных рынков и меняющимся тенденциям. Эти тенденции по-разному влияют на все типы отелей, регионы и направления. Однако в целом отельеры должны реагировать на эти тенденции в условиях растущей конкуренции в бизнесе, особенно на рынках, где база предложения растет быстрее, чем спрос ( Hotelier , 2014).

Экономика совместного использования: Airbnb

Экономика совместного использования - относительно новая экономическая модель, в которой люди арендуют кровати, автомобили, лодки и другие недоиспользуемые активы напрямую друг у друга, и все это координируется через Интернет ( The Economist , 2013).Airbnb - самый яркий пример этой модели. Он предоставляет платформу для путешественников и управляет всеми аспектами отношений без оформления документов.

На Airbnb хозяин, который сдает помещение в аренду, контролирует цену, описание помещения и впечатления гостя. Хозяин также устанавливает правила проживания и полностью контролирует, кто бронирует место. Кроме того, и хозяева, и гости могут оценивать друг друга и писать отзывы на веб-сайте (Cole, 2014).

Airbnb начал свою деятельность в 2008 году, когда основатели сдали свои надувные матрасы трем посетителям в Сан-Франциско (Fast Company, 2012).Фактически, название Airbnb происходит от «кровать и завтрак с надувным матрасом». Однако Airbnb предназначен не только для любителей серфинга или путешественников с ограниченным бюджетом; он включает в себя широкий спектр помещений по всему миру. Когда пользователи создают учетную запись, они устанавливают цену и пишут описания, чтобы рекламировать пространство для гостей (Airbnb, 2015). С 2008 года онлайн-рынок Airbnb стремительно рос: к концу 2014 года насчитывалось более 1 миллиона объектов недвижимости по всему миру и 30 миллионов гостей, которые использовали эту услугу (Melloy, 2015).

Рис. 3.14. Домашняя страница Airbnb на мобильном телефоне пользователя

Это и другие нововведения изменили ландшафт размещения, как никогда раньше. Десять -15 лет назад онлайн-турагентства были главным нововведением, которое изменило распределение и продажу номеров. Но им все еще приходилось работать с существующими отелями, тогда как Airbnb позволил новым участникам войти в отрасль и таким образом увеличить предложение.

Что касается предложения, Airbnb позволяет частным лицам сдавать свое свободное пространство в аренду; Что касается спроса, потребители, использующие Airbnb, получают выгоду от усиления конкуренции и большего выбора. Остается без ответа вопрос, в какой степени Airbnb повлиял на индустрию гостеприимства в целом и как это повлияет на нее в будущем. Исследование, проведенное в 2014 году в Остине, штат Техас, показывает, что отели более низкого уровня и отели, не обслуживающие бизнес-путешественников, более уязвимы к усилению конкуренции со стороны таких фирм, как Airbnb, чем отели без этих характеристик (Zervas, Preserpio и Байерс, 2015).

Дистрибьюторские и онлайн-турагенты

Онлайн-турагенты (OTA) являются ценным маркетинговым и сторонним ресурсом распространения для отелей и играют важную роль в онлайн-распространении (Inversini & Masiero, 2014).В первом квартале 2014 года 13,2% бронирований отелей для индивидуальных туристов и деловых путешественников (TravelClick, 2014) были сделаны через OTA (например, Expedia, Hotels.com, Kayak.com).

OTA предлагают глобальное распространение, так что каждый отель и сеть могут быть доступны для всех одним нажатием кнопки (Then Hospitality, 2014). Небольшие независимые отели, не располагающие глобальными ресурсами по маркетингу и продажам более крупной сети, могут привлекать внимание, продавать номера и укреплять свою репутацию с помощью рейтингов и обзоров в Интернете.OTA также помогают отелям предлагать комбинированные варианты стоимости и упаковки, привлекательные для многих потребителей (например, варианты бронирования и поиска отелей, аренды автомобилей, стоимости авиабилетов, достопримечательностей и туристических пакетов). Индивидуальный поиск, руководство по путешествию и бонусные баллы также доступны при бронировании через OTA. Если у отеля или сети есть исключительный продукт и услуга, OTA делятся оценками гостей, что может увеличить количество бронирований и рефералов.

Крис Андерсон из Центра исследований в сфере гостеприимства Корнельского университета проанализировал 1720 бронирований, сделанных на веб-сайтах шести брендов InterContinental Hotels (2012).Андерсон обнаружил, что каждое бронирование, сделанное на Expedia, привлекало от трех до девяти бронирований на сайте отеля, что позволяет предположить, что комиссия, которую отель платит за OTA, является рентабельной статьей расходов, поскольку она приносит дополнительный доход.

Общие отраслевые рекомендации для отелей, использующих OTA, заключаются в том, чтобы гарантировать, что этот канал распространения является частью более широкой стратегии продаж в сочетании с рациональными методами управления взаимоотношениями с клиентами.

В таблице 3.4 представлен обзор некоторых каналов сбыта, доступных отельерам.

Таблица 3.4: Каналы распространения и преимущества
[Пропустить таблицу]
Канал сбыта Преимущества
Веб-сайт отеля или веб-сайт бренда (например, HotelName.com)
  • Потребители предпочитают бронировать напрямую в отеле
  • вызывает у потребителей доверие к книге
  • Снижает или отменяет комиссию за бронирование
Онлайн-турагент (OTA)
  • Создает эффект рекламного щита
  • Хорошо работает, когда OTA являются наиболее подходящим каналом для целевого рынка отеля
Мобильный
  • Необходимо для регистрации последних бронирований
Глобальная система распределения (турагенты)
  • Увеличивает количество заказов через туристических агентств
  • Помогает привлечь потребителей, которые продолжают использовать традиционные каналы
Социальные сети
  • Предоставляет возможность развивать отношения с потребителями, отвечая на проблемы и предложения гостей

Подробнее о маркетинге в сфере услуг см. В главе 8.

Онлайн-бронирование и мобильные устройства

В 2014 году 27% онлайн-бронирований в ведущих регионах США были сделаны потребителями с помощью своих мобильных устройств и планшетов (Travel Click, 2014). По мере того, как эта тенденция сохраняется, отельеры адаптируют свою стратегию электронной коммерции, чтобы адекватно реагировать и понимать, что потребители в их гостиничном сегменте нуждаются, хотят и ожидают от мобильного бронирования. По данным Travel Click (2014), количество бронирований на тот же день также растет.Заказы, сделанные с помощью мобильных устройств, могут быть стимулированы предложениями специальных предложений, например тарифными планами для мобильных устройств или скидками, предназначенными для непосредственного таргетинга на покупателей в последнюю минуту.

Рис. 3.15 Группа путешественников со своими мобильными телефонами при получении багажа в аэропорту

Таблица 3.5 была создана на основе обзора пресс-релизов (Hotel Analyst, 2014), и в ней представлены некоторые примеры мобильных технологий и индивидуальных приложений, используемых гостиничными компаниями.

Таблица 3.5: Примеры мобильных технологий, используемых ведущими гостиничными компаниями
[Пропустить таблицу]
Компания Приложение Характеристики
Best Western Best Western To Go (запущен в 2009 г., обновлен в 2013 г.) Новые приложения для Android и Blackberry
Хилтон Мобильный сайт приложений для iPhone и Android от каждой марки
Хаятт Мобильный сайт Единое приложение для всех брендов
IHG Мобильный сайт приложения для iPhone для всех семи брендов, приложение для iPhone на премию Priority Awards
Марриотт Мобильный сайт с 10 миллионами посещений в месяц Скачано одно приложение для Marriott 2.3 миллиона раз
Старвуд В 2013 году был запущен расширенный мобильный сайт для девяти брендов Единое приложение для брендов Starwood через приложение SPG для iPad, iPhone и китайское приложение для Android
Wyndham Мобильный сайт Единое приложение для всех брендов

Заключение

Гостиничный сектор и, в частности, гостиничный сектор, охватывают множество бизнес-моделей, в которых работают сотни тысяч канадцев. Меньший, но важный сегмент в Британской Колумбии - это кемпинги и жилые дома на колесах.

По мере того, как более широкие социальные тенденции продолжаются и видоизменяются, они будут продолжать влиять на рынок жилья и потребителей. Владельцы и операторы должны быть в курсе этих тенденций, постоянно изменяя свои бизнес-модели и услуги, чтобы оставаться актуальными и конкурентоспособными.

Теперь, когда мы лучше понимаем сектор размещения, давайте рассмотрим вторую половину индустрии гостеприимства: услуги по приготовлению еды и напитков.В главе 4 это рассматривается более подробно.

  • Средняя дневная ставка (ADR): средний доход гостевой комнаты на одну занятую комнату в заданный период времени
  • BC Hospitality Foundation (BCHF): создан для помощи профессионалам в сфере гостеприимства в трудную минуту; теперь также предоставляет стипендии для студентов, обучающихся по программам управления гостеприимством и кулинарии
  • BC Hotel Association (BCHA): торговая ассоциация гостиничной индустрии Британской Колумбии, которая ежегодно проводит отраслевые выставки и серию семинаров и издает журнал InnFocus для профессионалов
  • BC Lodging and Campgrounds Association (BCLCA): представляет интересы независимо принадлежащих кемпингов и домиков в BC
  • Camping and RVing British Columbia Coalition (CRVBCC): представляет менеджеров кемпингов и объединяет дополнительные заинтересованные стороны, включая Ассоциацию дилеров транспортных средств для отдыха Британской Колумбии и Общество пресноводного рыболовства
  • Конкурсный набор: маркетинговый термин, используемый для обозначения группы отелей, в которую входят все конкуренты, которых гости отеля могут рассматривать в качестве альтернативы (минимум три)
  • Затраты на занятую комнату (CPOR): все затраты, связанные с подготовкой комнаты для гостя (постельное белье, уборка, удобства для гостей)
  • Долевое владение: модель финансирования, которую девелоперы используют для финансирования строительства отелей путем продажи единиц от одной восьмой до одной четверти акций
  • Франшиза: позволяет частным лицам или инвестиционным компаниям построить или купить отель, а затем купить или арендовать торговую марку, под которой они будут работать; также может включать системы бронирования и маркетинговые инструменты
  • Франчайзи: физическое или юридическое лицо, покупающее или арендующее франшизу
  • Франчайзер: компания, продающая франшизу
  • Гостиничная ассоциация Канады (HAC): национальная торговая организация, выступающая от имени более 8 500 отелей.
  • Тип отеля: классификация, определяемая в первую очередь размером и расположением конструкции здания, а затем функцией, целевыми рынками, уровнем обслуживания, другими удобствами и отраслевыми стандартами
  • Мотель: термин, популярный в прошлом веке, объединяющий слова «мотель»; обычно предназначены для обеспечения просторной парковки и легкого доступа к номерам с парковки
  • Заполняемость: процент всех номеров в отеле, занятых в данный момент времени
  • Доход на доступную комнату (RevPAR): расчет, который объединяет заполняемость и ADR в одной метрике
  • Экономика совместного использования: экономическая система на базе Интернета, в которой потребители делятся своими ресурсами, как правило, с незнакомыми людьми и обычно в обмен на деньги
  • SMERF: сокращение от социального, военного, образовательного, религиозного и братского сегментов рынка групповых путешествий
  1. На листе бумаги перечислите как можно больше типов жилья (например,г., по размеру), как вы понимаете. Назовите хотя бы пять. Приведите примеры каждого.
  2. При исследовании франчайзера необходимо тщательно учитывать стоимость франшизы. Какие еще факторы вы бы приняли во внимание, чтобы определить размер комиссии за франшизу?
  3. Как недорогие отели и отели, не обслуживающие деловых путешественников, должны реагировать на усиление конкуренции со стороны таких компаний, как Airbnb, при аренде жилья?
  4. Отель зарабатывает 3000 долларов на 112 номерах. Какой у него ADR?
  5. В этом отеле 75% заполняемости.Каков его RevPAR?
  6. Сколько независимых кемпингов есть в Канаде?
  7. Сколько в Британской Колумбии кемпингов с доступом на транспорте?
  8. Airbnb позволяет хозяевам оценивать своих гостей после проживания. Рассмотрим другие варианты размещения и перечислим плюсы и минусы рейтинговых гостей.
  9. Нарисуйте организационную схему бутик-отеля на 60 номеров, указав весь персонал, необходимый для работы. Поставьте на первое место самых влиятельных людей (например, генерального директора) и двигайтесь вниз.Как бы вы структурировали этот отель в отличие от более крупного отеля с полным спектром услуг? Что бы вы оставили прежним?
  10. Прочтите список лучших отелей и курортов Канады за 2014 год от Condé Nast (в разделе «Присмотритесь»). Теперь найдите два других списка «лучших» для Британской Колумбии, Канады или других отелей. Что общего у победителей? Перечислите хотя бы три вещи. Теперь попробуйте найти хотя бы два отличия.

В 2014 году средства массовой информации были захвачены историей об отеле в Северной Каролине, в котором благотворительность сочеталась с их бизнес-моделью.Компания расширила тенденцию к размещению собак в отелях, организовав спасение из ближайшего приюта и разрешив гостям их усыновлять. Гости оценили теплое общение с животными, и в результате было принято несколько собак (Manning, 2014). Отель не только оказал ценную услугу и повысил качество обслуживания гостей, но и эта история была повторена в нескольких средствах массовой информации, создавая рекламу для Отель.

Это пример современной тенденции: размещение домашних животных в отелях.Теперь выберите одну из следующих тенденций и исследуйте ее, чтобы ответить на следующие вопросы:

  • Программы компенсации углерода
  • Настройка
  • Управление репутацией
  • Цифровой консьерж
  • Тематический сон
  • Образ жизни выбора продуктов питания
  • Образовательный опыт
  • Путешественник-тысячелетие
  • Совместное хозяйство
  • Зеленый сертификат
  • Экстремальные впечатления
  1. Как вы думаете, почему появилась эта тенденция? На каком рынке оно помогает?
  2. Найдите пример отеля, который отреагировал на выбранную вами тенденцию, и объясните, как эта тенденция повлияла на бизнес-стратегию или практику отеля или изменила их.
  3. Есть ли какие-либо тенденции, не перечисленные выше, которые, по вашему мнению, следует добавить? Попробуйте назвать хотя бы два. Почему сегодня эти важные тенденции в сфере размещения?

Список литературы

Accor. (2015). Портфель брендов, эконом-бренды . Получено с www.accor.com/en/brands/brand-portfolio.html

Airbnb. (2015). Как разместить . Получено с www.airbnb.ca/help/getting-started/how-to-host

.

Андерсон, К. (2012, ноябрь). Влияние социальных сетей на качество жилья . Получено с www.hotelschool.cornell.edu/research/chr/pubs/reports/abstract-16421.html

.

Ассоциация бутик-отелей. (нет данных) Терминология и определения бутик-отелей и объектов недвижимости. Получено с www.blla.org/lifestyle-hotels.htm

Брей, Э. (2009). Определения и классификации курортов: сводный отчет для участников исследования. [PDF] Мемфисский университет: Центр курортного и гостиничного бизнеса.Получено с http://car Caribbeanhotelassociation.com/source/Members/DataCenter/Research-UofMemphis.pdf

.

Кабаньяс А. (2014). «Сеть» против «независимых» - взгляд оператора независимых отелей. гостиничная сеть . Получено с www.hospitalitynet.org/news/4064293.html

.

История Канады. (2013). Железная дорога. Получено с www.canadahistory.com/sections/eras/nation%20building/Railroad.html

CNW. (2014, 1 мая). Канадская индустрия автодомов и кемпинга призывает правительство удовлетворить потребности в критически важной инфраструктуре. Получено с www.newswire.ca/en/story/1347701/canadian-rv-and-camping-industry-urges-government-to-address-critical-infrastructure-needs

Coast Hotels and Resorts. (2015) Менеджмент и франшизы . Получено с www.maclabhotels.com/about_coast/management

.

Коул, С. (2014). Быстрая компания, как растет стартап: уроки саммита AirBnB под открытым небом . Получено с www.fastcompany.com/3029758/how-a-startup-grows-up-lessons-from-airbnbs-openair-summit

.

Кранделл, К., Дикинсон, К., и Кантер, Г. И. (2004). Заключение договора на управление отелем. In Управление гостиничными активами: принципы и практика. Ист-Лансинг, Мичиган: Университет Денвера и Американский образовательный институт гостиничного и жилищного строительства.

CRVBCC. (2014). О нас: Коалиция Camping and RVing British Columbia . Получено с www.campingrvbc.com/about/

.

Diffen. (2015). Отель vs мотель. Получено с www.diffen.com/difference/Hotel_vs_Motel

Экономист, В. (2013). Сильверстайн, Б. Рост экономики совместного использования. Получено с www.economist.com/news/leaders/21573104-internet-everything-hire-rise-sharing-economy

.

Fairmont Hotels and Resorts. (2015). Должность главного инженера . Получено с www.linkedin.com/company/fairmont-hotels-and-resorts?trk=job_view_topcard_company_name

Быстрая компания. (2012). Airbnb - Самые инновационные компании 2012 г. . Получено с www.fastcompany.com/3017358/most-innovative-companies-2012/19airbnb

.

go2HR.(2015a). Жилье . Получено с www.go2hr.ca/bc-tourism-industry/what-tourism/accommodation

.

go2HR. (2015b). Профильная экономка . Получено с www.go2hr.ca/career-profiles/executive-housekeeper

.

go2HR. (2015c). Директор по продажам и маркетингу гостиничного профиля . Получено с www.go2hr.ca/career-profiles/director-sales-and-marketing-hotel

.

Hotel Analyst. (2014). Источник информации для инвестиционного сообщества в гостиничный бизнес .Получено с http://hotelanalyst.co.uk

Гостиничная ассоциация Канады. (2014). Информационный бюллетень гостиничной индустрии . [PDF] Получено с сайта www.hotelassociation.ca/forms/Hotel%20Industry%20Facts%20Sheet.pdf

Отельер. (12 сентября 2014 г.). Отчет о гостиничном рынке за 2014 год. Получено с www.hoteliermagazine.com/the-2014-hospitality-market-report/

.

Инверсини А., Мазиеро Л. (2014). Продажа комнат в Интернете: использование социальных сетей и онлайн-турагентов. Международный журнал современного гостиничного менеджмента, 26 (2), 272-292

Макдональд Б. (2011). Ежемесячный обзор жилья в Канаде . Получено с www.hvs.com/Library/Articles/

.

Мэннинг, С. (31 декабря 2014 г.). Этот отель спасает жизни, подбирая гостям щенков-спасателей. Huffington Post . Получено с www.huffingtonpost.com/2014/12/31/hotel-rescue-dogs_n_6401418.html

.

Мейснер П. (2014, 27 июня.) Отель Fairmont Empress в Виктории, приобретенный застройщиком Ванкувера. Global News. Получено с http://globalnews.ca/news/1421407/fairmont-empress-hotel-in-victoria-purchased-by-vancouver-developer/

.

Меллой, Дж. (2 февраля 2015 г.). Гости Airbnb втрое пострадали от Priceline, HomeAway. CNBC. Получено с www.cnbc.com/id/102389442

Migdal, N. (нет данных) Соглашения о франчайзинге и соглашения об управлении: какой из них выбрать? Обзор гостиничного бизнеса .Получено с веб-сайта hotelexecutive.com/business_review/2101/test-franchise-agreements-vs-management-agreements-which-one-do-i-choose

.

Рашмор, С. (2005). Сколько стоит гостиничная франшиза? Прогноз по жилью в Канаде . Получено с www.hotel-online.com/News/PR2005_4th/Oct05_FranchiseCost.html

.

отелей SilverBirch. (2015). О нас . Получено с www.silverbirchhotels.com/about/

.

отелей Starwood. (2011, 12 апреля). Starwood достигнет 60-го этапа развития отелей в Канаде .Получено с сайта www.starwoodhotels.com/sheraton/about/news/news_release_detail.html?Id=2011-04-12-SI&language=en_US

.

Тогда гостеприимство. (2014, 15 апреля). Преимущества использования онлайн-туристических агентств (OTA) . Получено с www.thenhospitality.com/blog/the-benefits-of-using-online-travel-agencies-otas

.

Travel Click. (2014). Деловые люди и туристы продолжают бронировать номера в гостиницах онлайн . Получено с www.travelclick.com/en/news-events/press-releases/business-and-leisure-travelers-continue-book-more-hotel-reservations-online

.

Wedgewood Hotel & Spa.(2014). Роскошный бутик-отель в Ванкувере - Wedgewood Hotel & Spa . Получено с www.wedgewoodhotel.com

Западный инвестор. (2012). Инвесторов сожгли в гостиничных кондоминиумах, дробные доли . Получено с
westerninvestor.com/index.php/news/ab/692-investors-burnt-in-hotel-condos-fractionals

.

Зервас Г., Пресерпио Д. и Байерс Дж. У. (2015). Рост экономики совместного потребления: оценка влияния Airbnb на гостиничный бизнес . Бостон U.Научный доклад Школы менеджмента № 2013-16. Доступно на SSRN: ssrn.com/abstract=2366898 или dx.doi.org/10.2139/ssrn.2366898

Атрибуции

Рисунок 3.1 Снимок с балкони, сделанный Аланом Вольфом, используется по лицензии CC BY-NC 2.0.

Рисунок 3.2 Отель Banff Springs, созданный Эваном Лисоном, используется по лицензии CC BY-NC-SA 2.0.

Рисунок 3.3 JONETSUpanpac07 от Jonetsu.ca используется по лицензии CC BY 2.0.

Рисунок 3.4 Отель Magnolia (Виктория) 2013 Рауля Пачеко-Вега используется по лицензии CC BY-NC-ND 2.0.

Рис. 3.5 Wedgewood Hotel by Stewart Marshall используется по лицензии CC BY-NC-ND 2.0.

Рисунок 3.6 Empress by 3dpete используется по лицензии CC BY ND 2.0.

Рисунок 3.7 Отель Coast Bastion (Нанаймо), созданный Раулем Пачеко-Вега, используется по лицензии CC BY-NC-ND 2.0.

Рис. 3.8 Delta Sun Peaks Hotel от jhopkins используется в соответствии с CC BY 2.0 лицензия.

Рисунок 3.9 Hotel Georgia, Rosewood Отель Vancouver от Rishad Daroowala используется по лицензии CC BY-ND 2.0.

Рисунок 3.10 Night Neighbours от Джеймса Уиллера используется по лицензии CC BY-NC-SA 2.0.

Рисунок 3.11. Vicky Lee в отеле Delta Burnaby от LinkBC используется по лицензии CC BY 2.0.

Рисунок 3.12. Скотт и Тина. Посещение Pan Pacific Vancouver отелем Pan Pacific Hotel используется в соответствии с CC BY 2.0 лицензия.

Рисунок 3.13 Cafe Pacifica Restaurant 2013 Winter Menus от Pan Pacific используется по лицензии CC BY 2.0.

Рис. 3.14 Airbnb, созданный Густаво да Кунья Пимента, используется по лицензии CC BY-SA 2.0.

Рис. 3.15 Ожидание в пункте выдачи багажа службой hjl используется согласно лицензии CC BY-NC 2.0.

Как отели и авиакомпании меняют сущность гостеприимства «Sabre

Эта статья изначально была опубликована 10 февраля 2016 г.

В недавней гостевой колонке Inc. авиакомпании и отели были названы «огромными отраслями промышленности, которым грозит смерть из-за отсутствия инноваций». Но более пристальный взгляд показывает, что авиакомпании и отели уже изменили методы ведения бизнеса. Отели со всеми ценами и удобствами позиционируют себя как поставщиков персонализированных услуг, что является прямым противовесом росту экономики совместного потребления. Тем временем авиакомпании продолжают предоставлять пассажирам возможность выбора и персонализации с помощью технологий и итеративных бизнес-моделей.

отелей со всеми ценами и удобствами позиционируют себя как поставщиков персонализированных услуг, что является прямым противовесом росту экономики совместного потребления. Тем временем авиакомпании продолжают предоставлять пассажирам возможность выбора и персонализации с помощью технологий и итеративных бизнес-моделей.

Индустрия туризма - отличный пример того, как последовательная приверженность обещанию бренда может принести огромные результаты. Вот 4 способа, которыми авиакомпании и отели меняют сущность гостеприимства.

1. Инвестиции в гостевой опыт

Hotels теперь тщательно анализируют каждый этап впечатлений от пребывания гостей. Вместо того, чтобы придерживаться того же принципа, что и раньше, отели осознали, что лучше направить усилия на то, чтобы выделить продукт через незабываемые и аутентичные впечатления.

Hotels также быстро налаживают партнерские отношения с поставщиками технологий, чтобы оправдать ожидания путешественников, подключенных к Интернету. Одним из примеров является установка компанией Aria планшетов Crave в каждой комнате.Планшеты обеспечивают управление в номере, заказы на обслуживание номеров и планирование спа-процедур, а также возможность для групп общаться, строить планы и обмениваться маршрутами. Продуманная интеграция сторонних инструментов - это один из способов, с помощью которого отели создают современные удобства для гостей за счет почти мгновенного удовлетворения.

Отели

также одними из первых внедрили приложения для обмена сообщениями, предоставляя гостям мгновенный доступ к персоналу. От Hyatt до Starwood, эти новые линии связи предлагают услуги на уровне консьержа, которые выделяют подключенные отели как поставщиков высококачественных услуг, а не просто место для проживания.Вопреки распространенному мнению, отели уже давно стали игроками в сфере услуг по требованию!

Вице-президент

Сабре по глобальному маркетингу и стратегическому развитию Сара Кеннеди Эллис подчеркивает этот момент:

«Отели трансформируют бизнес, уделяя особое внимание опыту гостей и по-настоящему понимая их потребности. Независимо от того, в каком городе или часовом поясе находятся гости, их цель - быть четкими и надежными снова и снова. Отели обслуживают гостей на протяжении всего пути.”

Например, захватывающий, индивидуальный индивидуальный опыт в сети Fontainebleu Miami, где путешественники могут легко забронировать номера, спа-процедуры, кабинки для переодевания и обеды на любой странице. Размещение инструмента бронирования везде, куда может заглянуть гость, показывает понимание основных ожиданий гостя: «чего я хочу, где хочу и когда хочу».

2. Приверженность бренду

Стремление к удовлетворению потребностей гостей - одно из самых ярких отличий отелей.Отели используют обещание бренда, которое поддерживает гостеприимство, последовательность и аутентичность. Гостиничные сети умело управляли процессом брендинга, чтобы быстро создавать новые гостиничные бренды, ориентированные на конкретных путешественников.

И отели не сидят сложа руки и ждут, пока новые участники выиграют место для проживания. Новый дизайн отелей отражает быстро меняющиеся вкусы путешественников: общие помещения становятся больше, а размеры комнат уменьшаются. Активное стремление к созданию дизайна, ориентированного на гостей, означает, что отели могут предложить всем гостям уникальный гостеприимный опыт.Давно прошли времена мегалитических брендов, предназначенных для широкого круга путешественников. В настоящее время в отрасли существует множество стилей гостеприимства, каждый из которых ориентирован на определенную группу путешественников.

Для авиакомпаний основное обещание бренда - перевезти пассажира из пункта А в пункт Б. Хотя ограниченная пропускная способность, быстро растущее число пассажиров и загруженность взлетных полос привели к усилению стресса, авиакомпании фактически предлагают более дешевые тарифы, чем когда-либо прежде. С поправкой на инфляцию за последние 30 лет тарифы стали примерно на 40% дешевле, включая сборы.

Эта демократизация путешествий - ключевая инновация авиакомпаний, которая делает авиаперелеты доступными для широких масс. Это расширенное обещание бренда, которое по-прежнему основывается на сложной серверной технологии, которая персонализирует тарифы в соответствии с индивидуальными приоритетами путешественников. Отнюдь не коммодитизация, каждая авиакомпания теперь превращает свой собственный рассказ в обещание бренда.

3. Использование технологий для повышения эффективности

Технологические инновации касаются не только стороны бизнеса, ориентированной на потребителя.Бесчисленные впечатляющие технологические решения работают за кулисами, чтобы повысить операционную эффективность и обеспечить постоянное здоровье бизнеса, чтобы он мог продолжать обслуживать путешественников.

Объединив различные потоки информации, от управления доходами до распределения ресурсов, интеллектуальная система PMS может упростить, снизить уровень шума и предоставить необходимую информацию о гостях, чтобы обеспечить максимально запоминающееся пребывание. В соответствии с требованиями подключенных путешественников, эти технологии позволяют отелям на всех уровнях становиться поставщиками услуг высокого класса.

Без ведома многих, авиакомпании активно внедряют технологии, используя сканеры для обработки и отслеживания багажа, мобильные посадочные талоны и скрытые технологии для повышения операционной эффективности. Эти инструменты недешевы и работают согласованно, чтобы сократить время выполнения работ, сократить количество перебоев в обслуживании и обеспечить точное соблюдение местных законов.

Принимая во внимание значительные инвестиции в сложные операционные модели, тарифы на проезд близки к самому низкому уровню после отмены регулирования - экономия, которая напрямую перекладывается на пассажиров.

4. Способность развивать бизнес-модели перед лицом непроверенных сбоев

Несмотря на обещание новых технологий, таких как Hyperloop, эти инновации должны не только бороться с неопределенными результатами и затратами на разработку, но и с поиском успешной бизнес-модели. То, что что-то крутое, не означает, что оно принесет достаточно денег для процветания и, в конечном итоге, подорвет устоявшихся игроков.

За последнее десятилетие авиакомпании и отели не почивали на лаврах, задаваясь вопросом, что делать в условиях перемен.Каждая отрасль изменяет фундаментальные бизнес-модели, чтобы выделить продукт с помощью персонализированных предложений, мобильных технологий и инновационных продуктов.

Тем не менее, авиакомпании, которым годами грозили убытки, успешно перешли на вспомогательную бизнес-модель. Количество недорогих перевозчиков увеличивается благодаря разделенной модели, позволяющей большему количеству людей путешествовать по более низким ценам. За этим быстро последовали традиционные операторы, стремящиеся к прибыльности после многих лет спада. Авиационная отрасль в настоящее время является финансово устойчивой - отчасти из-за падения цен на нефть, но также благодаря успеху трансформации этой бизнес-модели.

отелей также следовали за авиакомпаниями, применяя различные стратегии разделения. RevPAR увеличивается каждый год с 2010 года, отслеживая тенденции к здоровой оценке гостиничных брендов на фондовом рынке. Если это признак ослабления инноваций, то эти финансовые данные являются серьезным запаздывающим индикатором будущих результатов.

Светлое будущее

Неважно, где вы относитесь к теме инноваций в сфере путешествий, одно можно сказать наверняка: путешествия процветают. Люди путешествуют больше, чем когда-либо прежде.Инновации - это результат дисциплины и творчества. Отрасль должна методично двигаться, чтобы поддерживать актуальность с помощью ключевых инноваций - путешественник теперь требует и ожидает итеративных инноваций для улучшения качества обслуживания путешественников, и отрасль приносит свои плоды.

Чтобы узнать больше о подходе Sabre к переосмыслению путешествий, посетите SabreLabs и Sabre Dev Studio.

Ничего не найдено для Wp Content Uploads 2018 06 Rfp 2018 238 Kb Добавить №2 Приложение B Предложение Oxford Capital Group Pdf

Мне нужно: Тип услуги ApplyCheck Status ofFindPayRegisterReportRequestViewWatch

Мне нужно: Подать заявку Дебиторская задолженностьЗаявление на утверждение Совета по землепользованиюПодать заявку на разрешениеПодать заявку на разрешение на переносные туалеты в жилых помещенияхПодать заявление на разрешение на переносные туалеты в жилых помещенияхНалоговая квитанция (BTR) Гражданская полицейская академияВозможности работы в городеПредоставление культурного искусстваДемонстрация разрешенияЭлектронная регистрация велосипедовПодпись на пленку и печать Разрешение на продажу гаражаВнутренние возможностиВнутренние возможности Совет или Комиссия Разрешение на особые мероприятияРазрешение на работу на деревеКоммунальные платежиРазрешение на свадьбуЖенский курс самообороны

Мне нужно: Проверить статус Нарушение кода разрешения на строительство - после 27 апреля 2016 года Нарушение кода - до 27 апреля 2016 года

Мне нужно найти Повестка дня ArchivesBeach Предупреждение FlagsBid OpportunitiesBoards и CommitteesBoating SafetyCase Синопсис ReportCity ArchivesCity CodeCity DepartmentCity по бюджету OverviewCommunity Emergency Response TeamConstruction Разрешение InformationConstruction Проект InformationEmployee HandBookEmployee Полезные LinksFlood Осведомленность GuideHistoric собственности SearchLand Использование совета AgendaLetters к CommissionLitter и DumpingMaps и GISMASTER PLANSMeeting и AgendasMeeting NoticesOcean Спасательные LocationsParking Лоты и гараж Места ListParking участки Карта расположения гаражей и парковочных местСтоимость парковочных местПаркМобильный и парковочный

Мне нужно: Оплатить Заявление на утверждение Совета по землепользованиюРазрешения на строительствоНалоговая квитанция для предприятий (BTR) Городские счетаСчет-фактура Разрешение на продажу гаражаМесячные счета на парковкуРазрешение на парковкуПарковочный билетНалог на недвижимостьБилет на камеру красного светаНалог на арендуЖилая арендная платаНалог на коммунальные услугиСпециальные начисленияКоммунальные счета Разрешение на зонирование

Мне нужно: Зарегистрироваться Разрешение на тревогу Заявление на регистрацию для получения разрешения на коммерческую деятельность на открытом воздухе (COFA) Система оповещения о чрезвычайных ситуациях Группа реагирования на чрезвычайные ситуацииПрограммы и классы пожарной инспекции Поставщик

Мне нужно: Сообщить Брошенное транспортное средствоАнонимный совет Нарушение кода Жалоба на внутренние делаЖалоба на действия полицииСтроительство без разрешения Проблемы, связанные с инвалидностьюЖалоба на дискриминациюПодать отчетТур с пожарной станцией и презентацияГраффитиНелегальный сброс Неэкстренные преступленияПроблема с парковочным счетчикомПроблема с дорожным просветомПроблема на проезде или тротуареПроблема с освещением на тротуареПроблема на проезде 9

Мне нужно: Запрос Обжалование нарушения кодексаЗаписка в здание Инспекция строительстваВыбор крупногабаритных отходовСуществующие пожарные инспекции строительстваУскоренные пожарные инспекцииУскоренная проверка планов пожарной безопасностиРасширение нарушения кодексаПечать пальцамиПожарная инспекцияПрограмма обучения пожарной безопасности Биллинг больничного транспортаОтчет об инцидентах и ​​записи на местахПроверка заседаний совета по использованию земли перед подачей заявкиПоиск инспекторов по новым строительным пожарным инспекциям Дежурные службы - MBPDОнлайн-заявление о залоговом удержанииПринуждение к соблюдению правил парковкиСервисное обслуживание парковкиОтчет полицииОбщедоступные записиПодтверждение особых событийНачать или остановить службу водоснабженияПодметание улицПодписаться

Мне нужно: Просмотр Город Майами-Бич FacebookГород Майами-Бич FlickrГород Майами-Бич InstagramГород Майами-Бич TwitterГород Майами-Бич YouTubeПрограммы заседаний комиссии Маршруты проверокОтчеты о внутреннем аудитеПрограмма совета по землепользованиюЖивое отслеживание троллейбусовMBFD FacebookMBFD InstagramMBFD TwitterMBPD FacebookMBPD InstagramMBPD Правила и правила использования парковочных мест в ТвиттереПравила и правила безопасности города для программ и классовСпециальные формы для мероприятийРуководство по выдаче разрешений на специальные мероприятияДорожные камерыКарты и графики троллейбусов

Мне нужно: смотреть Заседания комиссий Комитет по финансам и проектам CityWide Заседания Совета по землепользованиюMBTVYouTube Майами-Бич

Подать заявку на дебиторскую задолженность

Заявление на одобрение Совета по землепользованию

Информация о разрешении

Разрешение на переносные туалеты в жилых помещениях

Разрешение на переносные туалеты в жилых домах

Подать заявление на получение налогового сертификата

Подать заявление в академию полиции для граждан

Подать заявку работа в городе

Подать заявку на грант в области культуры

Подать заявку на разрешение на демонстрацию

Подать заявку на регистрацию электронного велосипеда

Подать заявку на разрешение на пленку и печать

Подать заявку на разрешение на продажу гаража

Внутренние возможности

Подать заявку на стажировку

Подать заявку на получение городской библиотечной карточки

Подать заявку на получение содержания

U.Паспортные данные S в районе Майами-Бич

Подать заявку на разрешение на знак недвижимости

Подать заявку на разрешение на выборку

Подать заявку на работу в городском совете

Подать заявку на разрешение на особые мероприятия

Разрешение на работу с деревьями

Подать заявку на автоматическое счет за коммунальные услуги

Подать заявку на разрешение на свадьбу

Подать заявку на курс женской самообороны

Проверить статус разрешения на строительство

Проверить статус нарушения кодекса после 27.04.2016

Проверить статус нарушения кодекса до 27.04.2016

Просмотреть различные штрафы, сборы и сборы для владельцев недвижимости

Проверить статус обращения по поводу парковки.

Проверить статус разрешения на парковку

Проверить статус разрешения на планирование и зонирование

Посмотреть статус ваших запросов на обслуживание

Архивы повестки дня

Найдите информацию о предупредительных флажках на пляже

Найдите возможности для ставок в городе

Советы и комитеты

Найдите информацию о безопасности на открытой воде и на лодке

Краткий отчет по особым случаям

Поиск архивных файлов в laserfiche

Поиск кодовые постановления

Найдите глоссарий всех наших городских отделов

Ознакомьтесь с обзором городского бюджета

Найдите информацию о местной группе реагирования на чрезвычайные ситуации

Информация о разрешениях на строительство.

Найдите информацию о городских строительных проектах

Найдите справочник сотрудника

Найдите полезные ссылки для сотрудников.

Руководство по осведомленности о наводнениях

Поиск исторической собственности

Повестка дня Совета по землепользованию

Поиск писем для заказа

О мусоре и свалке

Просмотр статических и интерактивных карт ГИС

ОСНОВНЫЕ ПЛАНЫ

Просмотр расписания встреч и повестки дня и доски

Найдите общественные встречи

Найдите расположение четырех штабов спасения океана

Просмотреть список парковок и местоположений гаражей

Посмотреть карту мест парковок и гаражей

Стоимость парковочных счетчиков

Информация о ParkMobile и ParkMe

Найдите информацию о закупках

Информация о публичных слушаниях

Найдите информацию о развлекательных мероприятиях и программах в городских парках

Переработка

Повестка дня на случай нарушения правил «Красный свет»

Повестка дня краткосрочной аренды

Особая повестка дня магистра

Найти специальные магистерские дела по адресу

Найдите информацию о новом бизнесе

Найдите мусор и график утилизации для вашего дома

Заявление об утверждении Совета по землепользованию

Разрешение на строительство

Квитанция об уплате налогов для предприятий

Городские счета

Счет на оплату мероприятия

Плата за разрешение на продажу гаража

Оплата ежемесячных счетов парковки

Оплата разрешений на парковку для жилых помещений

Оплатите парковочный талон

Оплатите налог на недвижимость

Оплатите билет на камеру на красный свет

Оплатите арендный налог

Оплатите арендную плату за жилье

Оплатите курортный налог

Оплата специальных взносов

Оплата счета за коммунальные услуги

Разрешение на зонирование

Регистр разрешений на пожарную, вредную газовую среду и систему взлома

Загрузите заявку на регистрацию для получения разрешения на коммерческую деятельность на открытом воздухе (COFA)

Зарегистрируйтесь для оповещения Система оповещения о чрезвычайных ситуациях города Майами-Бич

Зарегистрируйтесь для обучения группы реагирования на чрезвычайные ситуации и просмотреть расписание

Запросить расширенные проверки и пересмотреть планы

Подпишитесь на программы и занятия

Зарегистрируйтесь, чтобы стать городским продавцом

Подать заявление о брошенном автомобиле

Оставить анонимный отзыв

Сообщить о нарушении кода

Подать жалобу в органы внутренних дел

Подать жалобу на действия полиции

Строительство без разрешения

Сообщить о проблемах с инвалидностью в городских программах , услуги и деятельность

Подать жалобу на дискриминацию

Подать заявление в полицию

Запросить экскурсию в городскую пожарную часть

Сообщить о граффити

Сообщить о незаконном сбросе отходов

Сообщить в полицию о преступлении, не связанном с чрезвычайными обстоятельствами

Сообщить о проблеме с парковочным счетчиком

Сообщить о выбоине

Сообщить о другой проблеме, связанной с улицей или тротуаром

Сообщить о техническом обслуживании тротуара

Сообщить о проблеме с ливневой канализацией в вашем районе

Сообщить о затоплении улицы

Сообщить о проблеме с уличным освещением

Сообщить проблема с дорожным знаком

Сообщить проблема со светофором

Сообщить об опасности дерева

Запросить апелляцию при нарушении кодекса

Заполнить форму запроса на встречу

Запланировать или отменить осмотр здания

Узнайте, как запросить вывоз крупногабаритных отходов

Запросить существующую строительную пожарную инспекцию

Запросить ускоренную пожарную инспекцию

Запрос ускоренная проверка планов пожарной безопасности

Запрос на продление времени для соблюдения требований кодекса

Запрос на услуги отпечатков пальцев

Расширенные проверки и анализ планов

Запрос на проведение тренингов по пожарной безопасности

Запрос на выставление счетов за транспорт в больнице

Отчеты об инцидентах

Заседание Совета по землепользованию перед подачей заявки

Поиск залогового права

Запросить пожарную инспекцию при новом строительстве

Запросить анализ плана противопожарного строительства нового строительства

Запросить информацию о правилах для ночного клуба

Запросить дежурного сотрудника - Fir e Prevention

Запросить MBPD Off-Duty Services

Запросить онлайн-заявление о залоге

Запросить принудительное обслуживание парковки

Запросить техническое обслуживание парковки

Запросить отчет полиции

Запросить публичный отчет

Запросить аффидевит для особого события событие

Доступ к функциям самообслуживания при управлении своим счетом в системе водоснабжения и канализации

Запрос на подметание улицы

Подпишитесь, чтобы получать важные новости и информацию

Просмотр города Майами-Бич Facebook

Просмотр города Майами-Бич Flickr

Просмотр города Майами-Бич Instagram

Просмотр Майами-Бич Twitter

Просмотр города Майами-Бич Youtube

Повестка дня заседаний комиссии

Просмотр маршрутов инспекции

Внутренний Аудиторские отчеты

Повестка дня Совета по землепользованию

Отслеживание тележек в реальном времени

Посмотреть пожарную службу Майами-Бич в Facebook

Посмотреть пожарную службу Майами-Бич Instagram

Посмотреть пожарную службу Майами-Бич Twitter

Посмотреть Майами-Бич полицейскую службу Facebook

Посмотреть Instagram MBPD

Просмотреть полицейское управление Майами-Бич Twitter

Безопасное место Майами-Бич

Просмотреть постановления о закупках, коды городов, политики и процедуры

Просмотреть каталог парков и объектов

Просмотреть требования к программам и занятиям

Просмотреть формы специальных мероприятий

Посмотреть специальные руководство по разрешению на мероприятия

Камеры движения

Карты и графики троллейбусов

Смотрите заседания комиссии в прямом эфире

Заседания финансовых и городских комитетов

Заседания Совета по землепользованию

Смотрите MBTV

Смотрите видео Майами-Бич на YouTube

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *