Разное

Упаковка для чебуреков: Одноразовая посуда и упаковка для чебуреков оптом недорого

10.06.1972

Содержание

Оборудование для упаковки чебуреков

Производство и реализация замороженных пищевых продуктов требуют к себе особого внимания. Главное условие, которое необходимо соблюдать при упаковке замороженных полуфабрикатов - возможность сохранения качества товара в течение всего времени хранения.

Для того, чтобы сохранить вкусовые качества, свежесть и привлекательный внешний вид замороженных полуфабрикатов чебуреков, необходимо автоматизировать процесс упаковки, используя при этом производительное упаковочное оборудование.

Упаковка чебуреков – автоматизация процесса

Предприятием «Упаковщик» в компании «Элика», расположенной в г.Электрогорск Московской области, запущено в производство горизонтальная упаковочная машина PR-450Х для упаковки замороженных полуфабрикатов – чебуреков.

С учетом того, что компания "Элика" специализируется на производстве замороженных полуфабрикатов, в перспективе планируется выполнять упаковку замороженных творожных сырников, мясных котлет и пр. продуктов.

Упаковочная машина PR-450Х имеет нижнюю подачу пленки, что позволяет выполнять упаковку продуктов неправильной геометрической формы, таких, как чебуреки, а также осуществлять групповую упаковку замороженных полуфабрикатов таких, как сырники, котлеты и др.

Процесс упаковки предусматривает поступление замороженных чебуреков по подающему транспортеру в упаковочную машину, где они укладываются в трехшовный пакет типа флоу-пак. Такая упаковка представляет собой экономичный и удобный вариант, к тому же она имеет привлекательный вид, герметичная, благодаря чему обеспечивается надежная защита продукта от влаги.

Основные принципы работы машины PR-450Х

Машина PR-450Х оснащена транспортировочными столиками, обеспечивающими деликатную упаковку чебуреков.

Все узлы и детали машины, которые могут соприкасаться с пищевой продукцией, изготовлены из нержавеющей стали с антикоррозийными свойствами.

Оснащение машины двумя приводами позволяет быстро выходить на рабочий режим. Входящий в состав комплектующих термопринтер позволяет наносить дату упаковки в две строки.

PR-450Х работает в автоматическом режиме, благодаря чему обеспечивается точность и качество упаковки. В случае потребности возможно проведение программной переналадки основных параметров. Сенсорный русифицированный touch screen дисплея позволяет наблюдать за процессом и принимать решения в случае возникновения нештатной ситуации.

Перечисленные основные функции делают машину максимально простой и надежной в эксплуатации.

Гарантированное качество оборудования

Компания «Упаковщик» специализируется на поставках оборудования для упаковки, изготовленного из высококачественных материалов, учитывая требования стандартов качества и современных производств. Специалистами компании гарантируется индивидуальный подход к каждому заказу, точность в поставках оборудования и контроль за соблюдением качества на всех этапах поставки.

Гриль-пакеты фольгированные из бумаги оптом в Краснодаре, Москве, Ростове-на-Дону

Ритм жизни становится все более «сумасшедшим». Дом, работа, дорога домой, встречи с друзьями, решение личных вопросов – на приготовление еды практически не остается времени, поэтому все больше людей выбирают готовую еду. Сети общепита и торговые сети предлагают покупателям разнообразие продукции. Среди самых популярных блюд, которые стабильно пользуются спросом, - курица-гриль, жареное мясо, шашлыки, горячие пирожки, чебуреки, котлеты, жареная рыба, купаты, колбасы.

Во что упаковывают востребованные готовые продукты, чтобы покупатели могли их донести горячими, при этом не испачкаться жиром? Пожалуй, самым лучшим вариантом упаковки в этом случае будут фольгированные пакеты.

Качественные фольгированные пакеты, благодаря металлической прослойке, сохраняют первоначальную температуру продукта в течение 2-3 часов, при это обладают жиростойкостью, влагостойкостью, препятствуют появлению посторонних запахов. Кроме того, фольгированные пакеты являются безопасными для здоровья, так как не выделяют никаких вредных веществ и предназначены для использования для пищевых продуктов.

Благодаря слою из фольги, пакет легко «закрыть» вручную, и он не раскроется. Эти пакеты в случае необходимости можно запаять с использованием ручного или автоматического запайщика.

Компания «ЭкоПакЮг» предлагает оптом фольгированные гриль-пакеты, которые произведены с соблюдением всех нормативов.

Размер бумажного фольгированного пакета – 35х25 см, складка на дне – 9 см. Дно «усилено» термосваркой для обеспечения дополнительной прочности. Пакеты сертифицированы.

Кроме белых пакетов, которые можно «брендировать» с помощью печати или клеящихся этикеток, «ЭкоПакЮг» предлагает пакеты-гриль с рисунком.

Поставки фольгированных гриль-пакетов оптом «ЭкоПакЮг» осуществляет оперативно – этот вид упаковки всегда имеется в наличии на наших складах в Москве, Краснодаре, Ростове-на-Дону, Грозном. Так что ждать неделями поставок не придется. Мы готовы будем отгрузить гриль-пакеты в день оплаты, если он приходится на рабочий день. Если ехать за ними заказчику на ближайший склад неудобно, то можно заказать доставку. Компания «ЭкоПакЮг» владеет собственным автопарком и быстро сможет доставить груз заказчику.

Ищите где купить гриль-пакеты фольгированные? Обращайтесь в компанию «ЭкоПакЮг»! Мы продаем гриль-пакеты высокого качества по низким ценам с моментальной доставкой! Звоните по тел.: 8 800 333 38 49. Упакуем по высшему разряду!

Тесто Тестов для чебуреков - «Ленивые чебуреки) С вас только фарш, а тесто уже готово!»

Всем привет! Сегодня напишу про еду)))

Много раз в магазине Магнит видела готовое тесто для чебуреков, но отворачивалась и уходила. Всегда старалась готовить из собственного теста, но никогда не говори никогда. Двое маленьких детей не дают вдоволь насладиться готовкой, чаще этот процесс становится испытанием, особенно если дело касается теста. Дети начинают раскидывать муку, отщипывать тесто)))) Ну короче поймет тот у кого такая же ситуация. Так что пошла я да купила готовое тесто.

В магазине Магнит Готовое тесто для чебуреков "Тестов" всегда есть в наличии, продается за 72р, выглядит вот так:

 

 

Внутри упаковки я насчитала 14 кружочков, т.е. будущих чебуреков. Это как раз для семьи из 4х человек.

 

Шрифт упаковки мелкий, сама напишу что там:

 

Состав: мука пшеничная в/с, вода, мука твердых сортов пшеницы, крахмал кукурузный, соль, масло подсолнечное

 

Никаких лишних добавок нет, будем на надеться что правда. Производитель г.Москва.

 

Тесто хранится от 30-180 суток в зависимости от температуры, но если вы вскроете упаковку, то тесто нужно использовать все сразу.

 

Способ приготовления: замороженный или охлажденный продукт, не вскрывая упаковку, довести до комнатной температуры. Взять один лист из стопки, смочить края водой, положить фарш и защепить края. Жарить во фритюре или на сковороде, с большим количеством растительного масла, до появления золотистой корочки.

 

Готовое тесто для чебуреков тонко раскатанное, эластичное

 

 

Готовила так как было написано: сначала по краям проходилась мокрой кисточкой и потом ложила фарш

 

 

Тесто послушное, хорошо защипляется и после не отклеивается даже при жарке.

На вкус как домашнее - ВКУСНОЕ И ХРУСТЯЩЕЕ. Муж даже не понял, что чебуреки были приготовлены из готового теста

Сами чебуреки получились золотистыми как на картинке упаковки

 

 

Для меня теперь готовое тесто для чебуреков "Тестов" будет как палочка-выручалочка, ведь теперь не надо раскатывать тесто, тратить на это время, а после еще отмывать рабочее место от муки, куда проще купить за приемлемую цену. Фарш у меня всегда есть, лук через блендер и вуаля!!!

 

Попробуйте и вы, думаю вам тоже понравится!

 

_______________________________________________________________________

Отзыв про сковороду-гриль

Отзыв про кастрюлю Амет

Отзыв про Гречневую лапшу Soba

Пакеты «Fast Food»

В течение многих лет бумага считается одним из наиболее популярных видов упаковки. Это можно объяснить, например, популярностью и доступностью этого материала и его невысокой стоимостью. Также проверенным и общепризнанным фактом является экологичность бумаги и ее гигиенические свойства. Различные пакеты из бумаги удобно использовать как упаковку для кондитерских изделий и других продуктов, а также для разнообразной бакалеи. Многие заведения общепита реализуют свою продукцию в бумажной упаковке – часто клиенты, заскочившие в придорожный фаст-фуд, предпочитают взять сэндвич или гамбургер с собой.

Пакеты бумажные для фаст-фуда – это востребованный товар, приобретаемый в большом количестве, для заведений, предлагающих пончики, чебуреки, хачапури, пирожки и другую штучную готовую еду. Материал, который используют для изготовления этих пакетов – пергамент, подпергамент или плотный крафт, позволяющий с легкостью упаковывать перечисленные продукты. Пакеты для фаст-фуда достаточно прочные для транспортировки различной пищи. Они хорошо впитывают масло и другой жир, при транспортировке пищи не давая жирным каплям попадать на одежду.

В магазинах можно встретить пищевые продукты, упакованные заранее в бумажные пакеты, выполненные в форме саше – это мешочек, через прозрачное окошко на котором покупатель может увидеть приобретаемый  продукт. Существуют еще бумажные пакеты с двумя не склеенными сторонами, их еще называют уголками. Пакеты такой формы, как правило, применяются для такого вида фаст-фуда, как стрит-фуд, то есть съедаемый на ходу продукт. Уголки используют для упаковки одной штуки продукции как, например, хот-дог, гамбургер или блин.

Бумажные пакеты для фаст-фуда имеют некоторые преимущества перед полиэтиленовыми - привлекательный для покупателя товарный вид и отсутствие неприятных ощущений от использования, а также соответствие санитарным нормам. Упаковочные пакеты для фаст-фуда изготовлены из 100% вторсырья и являются абсолютно экологически чистыми. При их изготовлении не наносится вред природе, и они полностью утилизируются в природе за период от месяца до 2-3 лет. При изготовлении бумажных пакетов не применяется хлор, что позволяет использовать их для прямого контакта с пищей.

      

Бумажные пакеты для фаст-фуда изготавливают из следующих материалов:

  • белая или бежевая влагоустойчивая бумага – применяется воздушной кукурузы, сэндвичей, печеных пирожков и других видов готовой пищи с невысоким содержанием жира;
  • белая жиростойкая бумага – применяется для чебуреков, картофеля фри, пончиков и другой готовой пищи с высоким содержанием жира. Свойства жиростойкой бумаги не позволяют жиру проникать сквозь нее, благодаря чему руки во время еды или перевозки пищи остаются чистыми.

Бумажные пакеты с логотипами, изготовленные индивидуально, выгодно выделяют такое производство или сеть фаст-фудов среди конкурентов. Пакеты с логотипами обеспечивают следующие преимущества:

  • возрастает узнаваемость компании и происходит популяризация торговой марки;
  • контактные данные и информация об услугах получает максимальное распространение с минимальными затратами на рекламу и раздаточную продукцию.

Логотип или рекламу на пакетах для фаст-фуда видит довольно большое количество людей. Это покупатели, получившие продукты в бумажной упаковке с логотипом; окружающие люди, находящиеся вокруг торговых полок или витрин. Вообще, каждый человек получает удовольствие от приобретения качественного товара в красивой упаковке, украшенной логотипом.

Филиал удалён в Новосибирске — отзыв и оценка — Ольга Бархат

Как же много я слышала восторгов про эти чебуреки. Так много, что аж почти начали мне сниться. Обрадовались, когда с мужем увидели точку недалеко от дома, решили наконец-то попробовать.

Начну с плюсов. Да, действительно тесто катают при тебе, приятно видеть весь процесс.

Упаковка. Ребята постарались над ней, это видно. Упаковка меня привела в...

Показать целиком

Как же много я слышала восторгов про эти чебуреки. Так много, что аж почти начали мне сниться. Обрадовались, когда с мужем увидели точку недалеко от дома, решили наконец-то попробовать.

Начну с плюсов. Да, действительно тесто катают при тебе, приятно видеть весь процесс.

Упаковка. Ребята постарались над ней, это видно. Упаковка меня привела в восторг. Ещё и тепло чебурека даже в холод сохранила до самого дома.

Дальше идут минусы.

Брали с моцареллой и мраморной говядиной. Хит же, как многие писали.

Первый кусок порадовал. Хрустящее тесто, тёплые. Потом поняли, что начинки в моцарелле еще нормально, а вот в том, что с говядиной почти нет. Она вся маленьким комком забилась в дальний угол чебурека, будто боялась, что мы её съедим. Ну и очень мало её. На фото не очень чётко может видно, но всё равно постаралась сфотать.

Так вот, первый кусь был ещё приятен, но я даже половину не смогла съесть. Это настолько жирно, что моя печень начала почти моментально бунтоваться.

То есть это прям настолько жирно, что мы сразу пошли дома искать таблетки, помогающие с такой пищей справиться.

Вроде надо было этого ждать, чебурек же. Но я не думала, что это будет настолько тяжело есть.

Причём моцарелла оказалась более жирной, чем говядина. Хотя странно, сам сыр по своей природе не должен быть жирным.

Можно было брать один на двоих, это был бы максимум.

В общем, нам сразу поплохело с мужем. Я поняла, что это был мой первый и последний чебурек.

Не понимаю, как это можно брать часто или даже просто периодически.

Видимо, отзывы пишут люди с титановой печенью.

Наша, увы, сразу сдалась.

ПАКЕТИНГ – бумажные пакеты с плоским дном с печатью оптом

Бумажные пакеты – отличная экологическая упаковка! Такие пакеты позволяют не только соблюсти правила санитарной гигиены, но и продлить срок хранения продукции. Пакеты можно сделать с прозрачным окном, и тогда любой покупатель оценит качество Вашего продукта.

Больше супермаркетов появляются на каждом углу, но и больше внимания уделяется безопасности продуктов. Отряды Елены Летучей недремлющим оком блюдут правила сангигиены! Упаковка встаёт во главу угла для продажи продуктов в сетях.

Поговорим об упаковке хлеба. Можно закатать всё в полипропилен, можно сложить всё в полиэтиленовые пакетики, и такая упаковка популярна, но! Она имеет ряд существенных недостатков – очень сложно добиться идеального баланса, чтобы хлеб хранился долго, не черствел и не плесневел. Можно, конечно, пробить дырочки, сделать мелкую перфорацию, но в реальности это мало помогает. Оптимальный выход – бумажные пакеты, так как бумага дышит, пропускает воздух, но не даёт батону зачерстветь, таким образом бумажные пакеты – идеальный вариант.

Упаковка для мелкой выпечки и пирожков также набирает все большую популярность благодаря своим эстетическим свойствам. Такие пакеты позволяют упаковать еще горячие изделия, сохранив при этом их аромат. И прозрачное окошко будет к месту.

БУМАЖНЫЕ ПАКЕТЫ С ПЛОСКИМ ДНОМ ПОД БАГЕТ

На мой взгляд, самое вкусное в батоне – это корочка. Поэтому самый вкусный батон – это багет! Но есть нюансы: донести такое произведение кулинарии до дома – это большое искусство. Багет длинный, вылезает из любой сумки и норовит испачкаться. Тут на помощь приходит бумажный пакет под багет. Пакет под багет даже звучит хрустяще – так и тянет отломить кусочек багета и умять с чашечкой чая и бабушкиным вареньем. Багета, который донесли до дома в целости и сохранности благодаря нашему пакету!

БУМАЖНЫЕ ПАКЕТЫ С ПЛОСКИМ ДНОМ С ОКОШКОМ

Желание потребителя рассмотреть товар заставляет производителя идти на различные ухищрения. Вообще желание показать продукт – это похвально, оно говорит о гордости за содержимое. Сама упаковка должна поддерживать новые тенденции! Пакет с окошком – отличный ответ модным течениям.

По структуре можно выделить две разновидности пакетов: с полосой и вырубным окошком. С полосой проще, такие пакеты можно сделать на разном оборудовании. Вырубное окошко более техноло-гично, его сложнее сделать, но, как преимущество, есть возможность обыграть форму окна и добавить защиту от подделок.

БУМАЖНЫЕ ПАКЕТЫ С ПЛОСКИМ ДНОМ ПОД ГОРЯЧЕЕ

Для упаковки чебуреков, блинов с начинкой, крылышек, кур-гриль не используют обычные пакеты из крафт-бумаги, так как все это – продукты с высоким жиросодержанием. Для вышеперечисленного подойдут пакеты из кашированой фольги. Они позволят не только защитить содержимое пакета от протекания, но и поддержать температуру продукта.

БУМАЖНЫЕ ПАКЕТЫ С ПЛОСКИМ ДНОМ – УГОЛОК

Сколько раз, чтобы взять что-то жирное, мы отрывали кусочек газетки, и, стараясь не накапать на светлые брюки, изогнувшись буквой «зю», пытались откусить от жареного пирожка. Уголок не сможет защитить Ваши брюки, не отменит Ваших акробатических упражнений, но послужит неплохой альтернативой пачкающейся газете.

с радостью займется созданием продающей упаковки для Вашей продукции!

Можно жарить замороженные чебуреки

Часто возникает вопрос, как правильно обжарить замороженные чебуреки, чтобы тесто не растрескалось, начинка осталась внутри и получилась сочной. К тому же хочу, чтобы чебуреки были румяными и радовали глаз. Есть несколько секретов.

Главное условие, чтобы чебуреки получились вкусными и красивыми - их нужно правильно приготовить. Прочтите состав на упаковке. Мука должна быть только высшего сорта, желательно, чтобы чебуреки состояли из яиц - тогда тесто будет достаточно эластичным, чтобы не трескаться при замораживании и жарке.Кроме того, в ингредиентах не должно быть растительного белка - чебуреки и соевые бобы - не лучший выбор. А вот лук, специи, баранину или говядину обязательно.

Масло должно быть правильным

Важно, а на каком масле жарить чебуреки. Он должен быть очищенным, без запаха, но не дезодорированным. В последнее время стало модно жарить все на оливковом масле, но этого делать не следует, так как это масло не очень подходит для жарки - оставим его для заправки салатов.Для приготовления полуфабрикатов лучше всего подходит привычное нам подсолнечное или кукурузное масло.

Если возник вопрос, как жарить замороженныечебуреки, в первую очередь определимся, в чем будем готовить. Можно использовать фритюрницу, большой казан, сковороду. От выбора блюда зависит количество масла, которое потребуется. Подскажите, как жарить замороженные чебуреки на сковороде.

  • Масло без солнца, без запаха - 100 г;
  • чебуреков - 1 упаковка;
  • полотенца бумажные - 8-10 шт.

Есть несколько вариантов жарки чебуреков, чтобы они не лопались в процессе. Во-первых, можно готовить на среднем огне, во-вторых - под крышкой. Но сначала помните: чебуреки перед жаркой не размораживают, иначе они просто сломаются. Итак, в сковороду налейте масло и прогрейте его до легкой дымки или мелких пузырьков. Осторожно выложите чебуреки (осторожно, масло начнет брызгать - не поджигайте), убавьте огонь и обжарьте до красивой румяной корочки на изнанке, затем переверните и, убавив огонь, обжарьте до такого же румяного цвета. со второй стороны.Уменьшать огонь нельзя, но тогда сковороду надо накрыть, чтобы начинка была аккуратно приготовлена. Как видите, жарить чебуреки, как и другие полуфабрикаты, не сложно.

Чайханский оазис: узбекская кухня, в том числе чебуреки и лагманы | Короткий заказ | Майами | Майами Нью Таймс

Chayhana Oasis на Санни-Айлс - удивительно очаровательный узбекский ресторан, куда можно попасть только с одной стороны 163-й улицы. После того, как вы окажетесь на правильной стороне улицы, вам нужно найти пандус для парковки посетителей выше и в стороне от ресторана и спуститься вниз. лифт.Затем вы увидите фреску с изображением песчаной пустыни с парящими над ней глазами женщины, которая соблазняет вас сесть и остаться ненадолго.

В меню были причудливые небольшие описания, чтобы удержать искушение, но нас покорил чебурек (4,95 доллара). Очарование еды в форме полумесяца посрамляет любого полнолуния. От кальцоне до эмпанада до яблочного пирога - сложенное тесто, сохраняющее начинку, просто захватывает. Это блюдо описывалось как жареный во фритюре креп, сложенный и начиненный мясной начинкой.Кто мог устоять? Блюдо прибыло горячим и полным воздуха, как декоративный воздушный шар, который мы не хотели видеть лопнувшим. Мы, к сожалению, прервали и сдули эту горячую закуску / вечеринку, но обнаружились влажные и ароматные баранина и лук. Это напомнило нам идеальную начинку для пельменей: влажную и достаточно маслянистую.

Несмотря на то, что соблазнительные кебабы подавались на искусно изготовленных металлических шпажках, нас соблазнила деликатность, описанная в лагмане (7,50 долларов США).Этот узбекский суп с рубленой бараниной, домашней лапшой, овощами и азиатскими специями был нашим основным выбором. Эта миска была подана на две тарелки и представляла собой просто восхитительный суп с нежным мясом и идеально нарезанной лапшой, каждая из которых уникальна и имеет свою ширину, с правильным количеством пережевывания. Он боролся с любым прикосновением к надвигающейся ангине и успокаивал нашу душу по ложке за раз. Эта миска очень напоминала китайский суп из говядины с лапшой, смешанный с традиционным тушеным мясом ягненка с картофелем, зеленой фасолью и морковью.

Мы закончили наш легкий обед кусочком медовика (3,95 доллара), традиционного домашнего русского медового торта с прослоями печенья и сладким кремом внутри. Совет: если вы зарегистрируетесь на Yelp, вы получите десерт бесплатно.

Я поддерживаю

Местный

Сообщество

Журналистика

Поддержите независимый голос Майами и помочь сохранить будущее New Times свободным.

Чайхана оказывается настоящим оазисом, безмятежным местом, где живут влажные баранины и сладкие десерты. Прелесть узбекской кухни в том, что вы получаете все влияния Китая, Ближнего Востока и России, чтобы приготовить одну восхитительно заманчивую еду.

Следуйте за Кариной в Twitter @CarinaOst

Следите за Short Order в Facebook, Twitter @Short_Order и Instagram @ShortOrder.

РУНА Чебурек | Статистика транспортных средств | База данных GTA 5 и GTA Online

RUNE Cheburek - классический спортивный автомобиль, представленный в GTA Online, добавленный в игру как часть 1.43 Southern SA Super Sport Series. обновление от 5 июня 2018 г.

Как получить Чебурек в GTA Online:

Чебурек можно купить в GTA Online в магазине Southern S.A. Super Autos по цене единиц. 145 000 долларов США .

Чебурек можно хранить в Гараже (личный автомобиль). Его можно настроить в Los Santos Customs.

РУНА Чебурека в реальной жизни:

Дизайн RUNE Cheburek основан на реальных автомобилях ВАЗ-2101, ВАЗ-2106, ВАЗ-2107.

RUNE Cheburek Максимальная скорость:

Фактическая максимальная скорость Чебурека в GTA V составляет 108,75 миль / ч (175,02 км / ч) , как это было точно протестировано в игре Broughy1322.

Можно ли продать Чебурека в GTA Online?

Да, вы можете продать Cheburek на таможне Los Santos по цене перепродажи 87 000 долларов США (60% от первоначальной покупки) плюс 60% от стоимости ваших обновлений.

RUNE Cheburek: Информация об автомобиле

Сиденья 4
Масса / Вес 1,100 кг
Трансмиссия Задний привод
Шестерни 5

РУНА Чебурек Статистика

Скорость

75.12

Разгон

66,25

Торможение

26,67

Погрузочно-разгрузочные работы

68,18

Всего 59,05

Чебурек Описание:

Не позволяйте обмануть себя лаком и краской: под отделкой выставочного зала Чебурек - не что иное, как кусок железного занавеса, выплавленный и поспешно переделанный во славу свободного рынка.Что касается слухов о том, что внешний дизайн был передан на аутсорсинг пятилетнему ребенку, у которого не было ничего, кроме карандаша и ужасного похмелья, мы можем только сказать вам, что дерегулированное предпринимательство - прекрасная вещь, и мы поддерживаем это на 100%.

Название модели в игре чебурек

РУНА Чебурек: Появления

Cheburek Скриншоты

Чебурек Пользовательские раскраски

Художественные работы и рекламные плакаты

Чебурек Видео

Машина для формования фаршированных макаронных изделий - EXTRO

Машина Extro обеспечивает непрерывный автоматический процесс формования изделий из фаршированного теста.Этот автомат позволяет производить широкий ассортимент продукции: пельмени, хинкали, чебурекки, мясные пироги, булочки с начинкой и др. В качестве начинки можно использовать фарш, морепродукты и овощи. Машина EXTRO не требует квалифицированного наладочного персонала, так как скорость привода каждого узла (блока подачи теста, насоса подачи набивки и формовочной матрицы) регулируется независимо. Интегрированная с замкнутой системой охлаждения машины позволяет охлаждать тестовые заготовки во время экструзии, избегая коагуляции белков.Максимальная скорость, кг / час, до 250 Количество рядов формовки 1 Источник питания 3 фазы, 380 В, 50 Гц Точность, % ± 2 Установленная мощность, кВт 4,5 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1580x610х1300 Вес (кг 400 Дополнительное оборудование · - Приставка для приготовления пельменей · - Дополнительное устройство для изготовления пирогий · - Приставка для изготовления чебуреков · - Дополнительное устройство режущей ирисовой диафрагмы · - Конвейер выходной · - Для производства можно использовать мягкое, более липкое тесто · - Плавная регулировка скорости движения всех узлов · - Контроль рациона теста и начинки · - Желаемая толщина теста · - Специальная конструкция узла подачи теста (тесто можно подавать по частям, лишнего проталкивания теста не требуется) · - Автономная система охлаждения формовочной трубы вместо системы водяного охлаждения · - Шестеренчатый насос пельменной машины позволяет использовать начинку в кусках · - Ровные края изделия и полное сжатие краев изделия при использовании более мягкого теста позволяют добиться гораздо лучших потребительских свойств изделий.· - Программное обеспечение позволяет создавать рецепты для различных видов продукции и сохранять их в памяти контроллера автомата.

Чебуреки, Самса, Хачапури, Перемячи, Ханума и др.

С какими начинками не бывает, с сыром, картошкой, грибами, но, тем не менее, самой популярной считается классическая с мясом.

Что касается истории этого блюда, то чебурек считается традиционным блюдом тюркских и монгольских народов.В этих странах его готовят из фарша или мелко нарезанного мяса. Русские очень любят это блюдо и готовят его в разных интерпретациях.

Калорийность этого продукта относительно высока, ведь на сто грамм блюда приходится 250 килокалорий. В среднем один чебурек содержит около 50% белков, 30% жиров и менее 20% белков.

Чебуреки - очень сытная и вкусная еда. Его часто используют в качестве закуски, а нежное тесто, приведенное в рецептах ниже, удивит вас своей легкостью и приятным вкусом.

Чебуреки с мясом - пошаговый фото рецепт

В этом рецепте используется куриный фарш, при этом пирожки не такие жирные, как с говяжьим и свиным фаршем.

С начинкой можно экспериментировать и готовить пирожки не только с мясом, но, например, с капустой, грибами или картофелем.

Ваша оценка:

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • Яйца: 1 шт.
  • Мука: 600 г
  • Соль: 1 чайная ложка
  • Сахар: 1 чайная ложка
  • Растительное масло: 8 ст. л.
  • Вода: 1,5 ст.
  • Водка: 1 ч.
  • Фарш: 1 кг
  • Перец черный молотый: вкус
  • Лук: 2 шт.

Инструкция по приготовлению

    В глубокую миску засыпать сахар, соль, налить масло, разбить яйцо, перемешать. Затем в полученную смесь налейте воду, а чтобы пирожки стали более хрустящими, добавьте водку.

    Выложите полученную массу на доску и вымесите до однородной массы.

    Дайте тесту, завернутому в полиэтиленовую пленку, отдохнуть в течение 30 минут.

    Теперь нужно приготовить начинку для пирожков. Лук очистить и мелко нарезать.

    Положить в фарш нарезанный лук, поперчить и посолить по вкусу, все перемешать, начинка для пирожков готова.

    Через 1 час отделите небольшой кусок от теста и раскатайте его скалкой в ​​тонкий лист (2-3 мм).

    Используя большой стакан, вырежьте из свернутого листа кружочки (в этом рецепте пирожки маленькие, для больших можно использовать блюдце).

    Полученную начинку выложить на кружки.

    Плотно закройте края каждой кружки и придайте им красивую форму.

    Из оставшегося теста наклеить все пирожки по такому же принципу.

    Налейте в глубокую сковороду или кастрюлю растительное масло (3-4 см от дна), хорошо разогрейте и выложите пирожки, обжаривайте на сильном огне около 2 минут с одной стороны.

    Затем переверните пирожки и обжарьте столько же на другом.

    Вариант рецепта на заварном тесте - самое удачное хрустящее тесто

    Рецепт приготовления чебуреков на заварном тесте понравится всем без исключения, ведь приготовить такое блюдо очень легко и просто.

    Состав:

  • 350 г пшеничной муки
  • 0,2 литра питьевой воды
  • 1 яйцо
  • свинина 0,5 кг
  • 100 миллилитров куриного бульона
  • 1 головка лука
  • 2-3 веточки укропа
  • 2/3 чайной ложки соли
  • 1 горсть молотого перца
  • Масло растительное 250 миллилитров

Приготовление:

  1. В миску или емкость для приготовления теста насыпать муку, разбить одно куриное яйцо, добавить 3 столовые ложки рафинированного растительного масла и все перемешать ложкой, образовав мягкое эластичное тесто... Прокипятить воду и всыпать в муку, тщательно перемешать. Добавьте 1/3 чайной ложки соли. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой или полиэтиленовым пакетом и отложите, пока мы готовим начинку.
  2. Из свинины измельчить на мясорубке или блендере.
  3. Укроп тщательно вымыть под проточной водой от пыли и остатков земли, положить на сухое кухонное полотенце, чтобы он хорошо просох. Точно так же очищаем лук от верхнего слоя, промываем и разрезаем на три части. После этого поместите укроп и лук в блендер и мелко измельчите.Если у хозяйки нет кухонной машины, можно лук порезать на терке, а острым ножом мелко порезать укроп.
  4. Влейте мясной бульон к луку и укропу в блендере, всыпьте мясо и измельчите до однородной массы. Доводим начинку по вкусу, добавляя 1/2 чайной ложки соли и черного молотого перца, тщательно перемешиваем.
  5. Для образования пирожков разделите тесто. Из этого количества ингредиентов у нас должно получиться 10 средних продуктов. Для этого из теста формируем своеобразную колбаску, которую делим на 10 равных частей.Прокатываем каждую из них скалкой. На половину круга выложить фарш, закрыть и аккуратно набить концы чебурека вилкой или специальным ножом для обрезки краев. Остальное готовим таким же образом.
  6. Ставим на плиту глубокую сковороду. Когда сковорода станет горячей, влейте примерно 200 мл растительного масла. Обжаривайте каждый чебурек с двух сторон около 5 минут на среднем огне, пока они не подрумянятся. Вкусная и ароматная еда непременно удивит ваших близких и друзей.

На кефире - вкусно и просто

Чебуреки, приготовленные на кефирном тесте, нежные и ароматные не только в жареном виде, но и в остывшем виде. Он не затвердеет и останется нежным даже в холодном состоянии.

Состав:

  • 0,5 л кефира
  • Мука 0,5 кг
  • 1 чайная ложка соли
  • 0,5 кг фарша
  • 1 головка лука
  • 1 столовая ложка воды
  • соль и перец по вкусу
  • Масло растительное 100 грамм

Приготовление:

  1. Берем таз, вливаем в нее кефир, солим и всыпаем порциями муку, постоянно помешивая.Когда масса загустеет, разложите ее на присыпанной мукой столешнице и замесите до эластичности. Затем накрыть полиэтиленовой пленкой и отставить тесто до готовности начинки.
  2. Фарш переложить в небольшую миску, посолить, добавить молотый перец и различные специи, которые пожелает хозяйка. Лук очистить и натереть на терке или мелко нарезать. Добавьте в начинку одну столовую ложку воды.
  3. Раскатать тесто на столешнице скалкой и большой чашкой вырезать кружочки для лепки пирожков. Каждую лепешку раскатать до нужного размера и на одну половину выложить фарш.Края хорошо заделываем.
  4. Разогреваем большую сковороду на плите, наливаем в нее растительное масло и обжариваем каждый чебурек по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. После жарки положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Невероятно вкусные пирожки на кефирном тесте непременно порадуют ваших близких.

Как приготовить пирожки с телятиной или говядиной в домашних условиях?

Приготовленные пирожки с начинкой из говядины или телятины поражают своим тонким и неповторимым вкусом.Лучше всего подойдет заварное тесто, ведь оно отлично оттеняет вкус говядины и телятины.

Состав:

  • 300 грамм просеянной пшеничной муки
  • 1 куриное яйцо
  • 1 щепотка соли
  • 5 столовых ложек питьевой воды
  • 400 г говядины или телятины
  • 1 крупная луковица
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

  1. Одну головку большого лука осторожно очищаем, промываем и тщательно измельчаем вместе с говядиной или телятиной с помощью мясорубки или блендера.Добавьте специи и отставьте, чтобы мясо пропиталось специями.
  2. Тем временем приготовьте тесто. В большую миску насыпьте 5 столовых ложек просеянной муки и залейте кипятком, чтобы она заварилась. Куриное яйцо разбиваем, всыпаем остальную муку и замешиваем послушное и эластичное тесто. После этого раскладываем на столешнице, скалкой формируем квадрат. Нарезаем тесто на одинаковые прямоугольники, на каждый из которых выкладываем фарш, края пирожков закрепляем аккуратно пальцами.
  3. Разогреваем сковороду на огне и запекаем без растительного масла. Когда тесто надувается, пирожки следует перевернуть. Выкладываем блюдо на тарелку и смазываем растительным маслом. Это блюдо прекрасно сочетается со сметаной домашнего приготовления.

Сочные пирожки из свинины и говядины

Чебуреки с начинкой из говядины и свинины удивляют своей легкостью и сочностью. Их очень легко приготовить, компоненты простые и не дорогие.

Состав:

  • вода - 500 мг
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Мука пшеничная просеянная - 1 кг
  • фарш из свинины и говядины - 1 кг
  • репчатый лук - 2 головки
  • вода питьевая - 100 мл
  • соль - 1 чайная ложка
  • перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Измельчить 1 кг свинины и говядины (в любом соотношении) на мясорубке или блендере.
  2. В миске размешайте воду и соль до полного растворения. Добавить одно яйцо и, постоянно помешивая, всыпать порциями муку. Когда тесто будет трудно перемешать ложкой, положите его на столешницу и вымесите на нем. Накройте сформированное тесто полиэтиленовой пленкой или полиэтиленовым пакетом и дайте постоять.
  3. Лук для фарша очистить и мелко нарезать. После пестика необходимо измельчить фарш с луком, чтобы вышло достаточное количество сока. Добавить соль, специи и воду, тщательно перемешать.
  4. Разделить тесто на несколько равных частей. Формируем из каждой детали шар, который раскатываем. На одну часть круга выложите начинку, закройте пирожки и тщательно заклейте края руками или вилкой. Обжарить на растопленном масле на сковороде. Когда появится золотистая корочка, переверните на другую сторону.

Чтобы пирожки были хрустящими и имели золотисто-коричневую корочку, необходимо помнить несколько правил их жарки:

  1. Огонь при жарке должен быть немного выше среднего, т.к. на сильном огне пирожки подгорают, а начинка может быть сырой.

Чебуреки, хрустящие снаружи и сочные внутри, такие мы любим их есть, и вряд ли кто-то откажется от них. Домашние пирожки могут быть с разными начинками, это может быть мясо, картофель, сыр с зеленью. В чулках с мясом главное - большое количество лука и зелени, благодаря этому получается сочная начинка ....

Ингредиенты

  • Мясо (говядина) - 300 граммов__NEWL__
  • Лук - 3-4 шт .__ NEWL__
  • Зелень__NEWL__
  • Специи по вкусу__NEWL__
  • Соль__NEWL__
  • Вода__NEWL__
  • Мука - 2-3 ст.__ NEWL__
  • Масло для жарки__NEWL__

Сначала замесить тесто, просеять муку на рабочей поверхности стола, сделать углубление и долить воды порциями столько, сколько потребуется муки.

Замесить тесто, выложить в миску, присыпанную мукой, накрыть вафельным полотенцем. Пока вы работаете с фаршем, тесто будет отдыхать и станет более однородным и податливым.

Лук очистить, порезать на несколько частей. Лук необходимо мелко нарезать, можно блендером или мясорубкой, так будет быстрее и рвется меньше.

Положите нарезанный лук в миску.

Возьмите мясо, которое вы предпочитаете, в моем случае говядину. Мясо нарезать небольшими кусочками. Мясо порубить на мясорубке или блендере, либо очень мелко порубить ножом.

Положите фарш на лук.

Добавьте в фарш соль, специи и зелень.

Хорошо перемешайте фарш.

Теперь можно раскатывать тесто. Сделать это можно по старинке, скалкой или на тестораскаточной машине.Благодаря такой машине тесто получается тонким, и со временем оно будет быстрее.

Половину теста раскатать, а остальную часть позже, чтобы тесто не высохло.

Используйте небольшую тарелку или блюдце, чтобы вырезать круглые лепешки.

Ставим сковороду на плиту, наливаем масло, включаем огонь, даем нагреться. Намазываем фарш на половину лепешки, не кладите слишком много фарша, он может вылезти наружу при жарке.


Пошаговый рецепт мини-пирожков с мясом с фото.
  • Национальная кухня: Узбекская кухня
  • Тип блюда: Вторые блюда
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время приготовления: 13 минут
  • Время приготовления: до 1,5 часов
  • Порций: 50 порций
  • Калорийность: 312 ккал

Простой рецепт мини чебуреки с узбекской кухней с фото и пошаговым описанием приготовления.Легко приготовить дома за 1,5 часа. Содержит всего 312 килокалорий.

Состав на 50 порций

  • Мука пшеничная высшего сорта 800 г.
  • Вода 400 мл.
  • Соль поваренная 1 ч. Л.
  • Перец черный молотый 0,5 ч. Л.
  • Лук репчатый 300 г.
  • Мясной фарш 400 г.
  • Масло растительное 300 мл.

Шаг за шагом

  1. Растворите одну чайную ложку соли без горки в воде комнатной температуры. Постепенно всыпать муку, просеивая через сито, и замесить тесто.Месите, пока он не отойдет от рук, то есть не прилипнет. Он должен быть эластичным и гладким на ощупь. Готовое тесто накройте миской и оставьте примерно на 15-20 минут.
  2. Для начинки лучше использовать баранину, но с куриным или любым другим фаршем получается не менее вкусным, но менее жирным. Если вы все-таки используете баранину, то добавьте кефир или воду, чтобы начинка получилась сочной. Смешать фарш с нарезанным квадратиками лука, поперчить, посолить по вкусу.
  3. Стол присыпать мукой, скалкой (которую тоже следует присыпать мукой) раскатать тесто не очень толстым пластом.
  4. С помощью стакана небольшого диаметра вырезаем кружочки и выкладываем начинку, не касаясь краев теста.
  5. Зажмите края пальцами, а затем кончиками столовой вилки. При необходимости острым ножом срежьте излишки теста.
  6. Сковороду разогреть, влить растительное масло. Обжарить пирожки с двух сторон до появления золотистой корочки ... Лучше жарить на тефлоновой сковороде или сковороде. При необходимости добавьте растительное масло.
  7. Готовые пирожки подавать с мясным бульоном или как отдельное блюдо.

- Эй, друг, а почему у тебя в пирожках одна луковица?
- Эээ, обидишь, брат, ни одного поклона - много поклонов!

Анекдот времен перестройки

От вкусного аппетитного чебурека с румяной корочкой сложно отказаться. В какой из национальных кухонь появилось это блюдо и как его правильно приготовить, до сих пор ведутся жаркие споры. По сути, домашние пирожки похожи на обычные пироги с начинкой, только они приготовлены в большом количестве растительного масла и выглядят очень оригинально.

Все вы, конечно, знаете, что для сочных ароматных пирожков в начинку кладут много лука. И это не анекдот - лук, выделяя сок при жарке, делает начинку божественной! Но не все догадываются с тестом. Ведь он должен быть одновременно тонким, мягким, с легким хрустом, а не резиновым.

Тесто для чебуреков - предмет кулинарных споров. Кто-то предпочитает классический рецепт, а кто-то готовит тесто для чебуреков на кефире, минеральной воде, пиве или даже водке.Тесто для пирожков состоит из простых ингредиентов. Вот только секреты приготовления из них правильного теста, все же стоит задуматься. Многие хозяйки не добавляют в тесто яйца, чтобы пирожки не получились ломкими, а другие замешивают тесто для чебуреков на горячей воде, чтобы оно было мягким и эластичным.

В любом случае вы можете выбрать для себя наиболее удобный вариант, но наша задача - рассказать вам, как приготовить тесто для пирожков.

Самый распространенный рецепт теста для пирожков

Состав:
3-3.5 стаканов муки,
1 ст. теплая вода
½ ч. л. соль,
3-4 ст. л. растительное масло.

Приготовление:
Именно этот рецепт использует большинство наших хозяйок, варьируя количество ингредиентов на свое усмотрение: кто-то кладет еще немного муки, а кто-то добавляет масла. Если вы привыкли работать с тестом на столе - пожалуйста, а если у вас есть глубокая емкость для этого случая, используйте ее. Возьмите для варки муку высшего качества и предварительно просейте ее.Всыпьте в кучу муку, сделайте в ней углубление, влейте в нее воду, всыпьте соль, растительное масло и медленно, взяв муку с краев, замесите тесто. Если он окажется прохладным и его можно скрутить в плотный шар, значит, муки достаточно, и больше не нужно добавлять. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте его на 30-40 минут, после чего приступайте к приготовлению пирожков.

Тесто для пирожков с пузырьками

Состав:
2 стеллажа для воды,
3-3.5 стаканов муки,
1 ч. Ложка соли.

Приготовление:
Перелейте все ингредиенты в глубокую емкость (миску или кастрюлю) и перемешивайте до получения плотной однородной массы, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой или положите в полиэтиленовый пакет и отправьте на полчаса в холодильник. Затем приступайте к дальнейшим действиям.

Тесто для пирожков с молоком

Состав:
2.5 стак. муки,
1 ч.л. соли,
1 ст. молока,
1 ст. л. водка.

Приготовление:
Молоко влить в кастрюлю, нагреть, но не кипятить, посолить, перемешать до растворения. Муку просеять в миску или прямо на столе горкой, сделать небольшое углубление, влить в него молоко и водку. Замесить тесто. Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час. А пока можно приступать к приготовлению начинки.

Тесто для чебуреков на кефире

Состав:
2.5 стак. муки,
1 ч.л. соли,
1 ст. кефир,
1 яйцо.

Приготовление:
В глубокой миске взбейте яйцо венчиком или вилкой. Затем влейте кефир и размешайте. Затем постепенно небольшими порциями всыпать просеянную муку. Все хорошо перемешайте и, выложив тесто на стол, продолжайте вымешивать его до желаемой консистенции. Из полученного теста сформируйте шар, оберните фольгой или положите в полиэтиленовый пакет и оставьте прямо на столе на 40 минут.

Быстрое тесто для пирожков на минеральной воде

Состав:
4 стакана муки,
1 яйцо,
1 ст. л. минеральная вода,
1 ч.л. Сахара.
щепотка соли.

Приготовление:
Хочу еще раз напомнить, что вы можете уменьшать или увеличивать количество ингредиентов по своему усмотрению, в зависимости от того, какое тесто вы хотите получить. Так что хорошо взбить яйцо с солью и сахаром, залить минеральной водой и заняться мукой.Муку просеять на столе горкой, сделать углубление и влить получившуюся массу из яиц, соли, сахара и минеральной воды. Тщательно вымесите тесто, взяв с боков муку. Тесто должно быть плотным, однородным и главное не липким. Заверните в полиэтиленовую пленку и оставьте в теплом месте на час. Через час замесите тесто, раскатайте и приступайте к приготовлению. Коржи из такого теста должны получиться более тонкими, чем на пельменях или пельменях.

Тесто для пирожков на пиве

Состав:
2.5 стак. мука,
1 яйцо,
1 стак. светлое пиво,
1 ч.л. соли без горки.

Приготовление:
Яйцо взбить с солью (кстати, можно и меньше соли), добавить пиво комнатной температуры, размешать. Постепенно всыпать в эту смесь просеянную муку и еще раз тщательно все перемешать. Выложите тесто на стол и продолжайте месить, пока масса не перестанет прилипать к рукам и не скатится в шар. Можно просто накрыть этот шар полотенцем и оставить на столе до желаемого состояния на 40-50 минут.Готовое (уже обжаренное тесто) благодаря наличию в нем пива получится вкусным и хрустящим.

Тесто для чебуреков на водке

Состав:
4-4,5 стека муки,
1 яйцо,
1-1,5 стека воды,
2 ст. л. водка,
2 ст. л. масло растительное,
2 ч. л. соли.

Приготовление:
Присутствие водки в тесте будет совершенно незаметно. Но добавление этого ингредиента позволит приготовить удивительно хрустящие и вкусные пирожки.Известно, что водка в таких случаях действует как разрыхлитель, делая тесто нежным и воздушным. В кастрюлю налить воды, всыпать соль, растительное масло и довести до кипения. Затем всыпьте в воду стакан муки, перемешайте, перелейте в более глубокую и большую емкость и остудите массу. Затем вбиваем в него яйцо, вливаем водку и всыпаем остальную муку. Не торопитесь, постепенно всыпайте муку и месите до эластичности, однородности и без комков. Полученное тесто накройте полотенцем и оставьте на столе на 30 минут, а затем уберите на час в холодильник.Вы увидите, результат превзойдет ваши ожидания.

Заварное тесто для чебуреков

Состав:
3 стопки муки, стопка
¾. вода (кипяток),
1,5 ст. л. масло растительное,
1 яйцо,
1 ч. л. соли.

Приготовление:
Налейте воду в небольшую кастрюлю и поставьте на плиту, добавьте соль, растительное масло и доведите до кипения. Добавьте прямо в воду полстакана муки.Хорошо перемешайте, чтобы не было комков, и отставьте, чтобы остыть до комнатной температуры. Затем вбейте яйцо, хорошо перемешайте и взбейте оставшуюся муку. Вылить горкой на стол, сделать углубление и влить заварную массу. Замесить тесто. Он должен получиться однородным и вязким. Оставьте в покое буквально на 30 минут, а затем снова перемешайте и приступайте к дальнейшим действиям, то есть к приготовлению чебуреков.

Слоеное тесто для чебуреков

Состав:
2.5 стак. мука
200-250 г сливочного масла
½ стак. холодная вода
½ ч. л. Сахара,
1 ч. Л. Соли.

Приготовление:
Дайте маслу немного растаять, затем нарежьте небольшими кусочками. Присыпьте их мукой и перемешайте до однородной массы. Сделайте в готовом тесте воронку и налейте в нее холодную воду, всыпьте сахар, соль и все аккуратно перемешайте. Тесто должно быть эластичным. При необходимости добавьте еще немного муки. Переложите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем, смоченным в воде, и поставьте в холодильник на 2-3 часа.По истечении указанного времени вынуть тесто, выложить на стол, раскатать, сложить в конверт, загибая края к центру, снова раскатать и свернуть в конверт. Проделайте эту процедуру с тестом 3-4 раза и приступайте к приготовлению пирожков. Если теста слишком много, разделите его на две части, заверните одну из них в полиэтиленовую пленку и положите в морозильную камеру до следующей возможности.

Тесто для пирожков, как вы уже видели, готовится легко, быстро и не доставляет особых хлопот.Это означает, что вкусные хрустящие ароматные пирожки можно легко приготовить дома. Попробуйте, и вас больше не будет соблазнять запах каких-либо пирожков, кроме тех, которые вы готовите своими руками.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

В каждой национальной кухне есть свои фирменные блюда. Сегодня мы познакомимся с, так сказать, национальными пирогами. Здесь собраны лучшие рецепты национальной выпечки. Готовьте и удивляйте близких! И пошаговые фото вам в этом помогут.

Чебуреки из лапши или заварного теста

Чебурек (крымскотатарский: чюберек; турецкий: чиг белек) - это выпечка из пресного теста, фаршированная фаршем из баранины с пряными специями, обжаренная в масле. Иногда в качестве начинки используют сыр. Чебурек считается одним из основных национальных блюд крымских татар и других крымских народов (караимов, крымчаков, крымских греков). Какой должен быть чебурек? Корочка должна хрустеть, но при надкусывании она должна быть внутри мягкой от мясного сока, в которой получается вкусная ароматная мясная начинка... Конечно, важен и сам вид: на хрустящей поверхности чебурека должны быть пузыри. Как это сделано?

Тесто для чебурека можно приготовить с заварным кремом (это лучше) или простой лапшой (это проще) - на выбор домашнего повара.

ПРИМЕЧАНИЕ. Для пирожков, а также для пельменей важна полная герметичность тестовой оболочки. Чтобы добиться лучшего сцепления швов, полезно слегка смочить соприкасающиеся поверхности теста кисточкой, смоченной в холодной воде, или просто влажным пальцем.

РЕЦЕПТОВ:

Состав:
Для заварного теста: 3,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан кипятка, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
Для простого теста для лапши: 3 стакана муки, 1 яйцо, 1/2 стакана кипяченой воды, 50 г водки, соль.
Для начинки: 500 г жирной свинины (можно смешать говядину и жирную свинину), 300-350 г лука, 1/3 стакана кипяченой воды или кефира, перец черный, соль.

Процесс приготовления:
Приготовьте простое тесто для лапши, как и для пельменей (мука, вода, яйцо и соль), добавьте немного водки, чтобы тесто стало суше.Все хорошо вымесить и дать настояться 20-40 минут.
Пока тесто ложится, приготовим начинку. Мясо (в соотношении 1: 2 говядина и жирная свинина) пропустить через мясорубку, добавить крупно нарезанный лук (2/3 количества мяса), залить 1/3 стакана кипяченой воды или 100-150 г. кефира добавить специи: соль, перец, майоран и все тщательно перемешать до получения пластичной массы. Жарить лучше на топленом сале или в смеси топленого сала и растительного масла 1: 1.Также можно жарить только на одном разогретом растительном масле (в этом случае полезно добавить в растительное масло 1/5 сливочного масла или топленого масла).

Изготовление заварного теста:

В стакане воды вскипятите щепотку соли и 1 ст. ложку растительного масла снимаем с огня, при активном помешивании всыпаем 1/2 стакана муки и все хорошо перемешиваем, чтобы мука пропиталась горячей водой. Когда мука сварится и немного остынет, добавьте яйцо и постепенно добавляйте еще около трех стаканов муки, чтобы получилось крутое тесто, похожее на пельмени.Оставить тесто на час, затем снова замесить. Тесто не должно прилипать к рукам, столу или скалке; его можно раскатывать без пыли.
Готовое тесто скатать в колбасу и нарезать кусочками размером с куриное яйцо. Каждый кусок скатайте в блин, сверху положите тарелку и аккуратно срежьте ножом лишнее. Отложите обрезанные края в сторону и в конце добавьте в тесто. На половину кружки выложить фарш тонким слоем.

Покройте фарш второй половиной круга из теста, края тщательно заклейте пальцами и прижмите вилкой на 2/3 ширины получившегося шва (важно не раздавить и не проткнуть тесто вилка).

В чугунной сковороде разогреть масло (или жир), налитое слоем толщиной примерно в палец. Жарить на среднем огне сначала с одной стороны, затем с другой, пока пирожки не станут такими, как на фото.

Подавать сразу горячим. Ешьте, как только она немного остынет, запивая пивом или горячим куриным бульоном.

Беляши

Беляш (тат.былеш, белиш от тюркского балиш) - национальное блюдо татар, большой запеченный пирог из пресного теста с различными начинками, обычно мясными, разрезанными на кусочки и смешанными с картофелем или, в редких случаях, случаи, с пшеном или рисом, иногда в виде блюда, приготовленного в горшочке с «крышкой» из пресного теста.

Более распространенным вариантом является вак-балиш (тат. Вак-биалиш, вак-бьялаш буквально означает маленький балиш) - круглый пирог, запеченный, обычно из дрожжевого теста.

Состав:
Для теста: 3,25 стакана муки, 1 стакан молока, 15 г дрожжей, 1 чайная ложка сахара, соль.
Для начинки: 800 г баранины (или говядины), 3-4 луковицы, 1/3 стакана молока или воды, соль, перец.
Масло или жир растительное для жарки.

В подогретом молоке растворить соль, сахар, всыпать муку, всыпать разведенные дрожжи, размешать, всыпать остальную муку и замесить тесто. Поставить в теплое место на 2-3 часа.
Пропустить мякоть ягненка (или говядины) через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, молоко или воду и перемешать.
Готовое тесто разделить на кусочки по 60 г, скатать в шарики, затем раскатать коржи. В середину каждого коржа выложить фарш (60-70 г), края теста приподнять и защипнуть, оставив середину открытой.
Обжарить на сковороде, наполовину смоченной толстым слоем разогретого хорошо разогретого растительного масла, сначала с открытой стороны, затем с закрытой. Подавать сразу же горячим.

Перемячи (татарская кухня)

Состав: молоко - 2 стакана муки - 4 стакана яйца - 1 шт. мясо (желательно говядина) - 1кг средней луковицы - 2 шт. вода - 1 стакан соли, перец по вкусу.
Замесить тесто из подогретого молока, яиц, дрожжей, соли, муки и поставить в теплое место для отдыха и подъема.(Тесто дрожжевое классическое)

Кстати, есть табличка ... если готовятся перемячи, например, к предсвадебному торжеству ... родители жениха приходят в дом невесты ... так, если тесто хорошо встало Что касается мероприятия, то жизнь молодых будет идти хорошо и в достатке. В общем, хочу отметить, что когда тесто хорошо поднимается, это к самочувствию. И я в это верю 🙂 Извините за отступление, итак:

Переворачиваем мясо с луком через мясорубку.Добавить соль, перец, немного воды и хорошо перемешать (фарш должен быть сочным, но не жидким).
Выложите тесто на посыпанную мукой доску. Даже лепешки раскатать знакомыми вам методами в одну лепешку примерно 50 г теста.
В середину коржа выложить фарш весом около 35 г и равномерно раздавить вилкой.

Затем приподнимите края теста и соберите сборку. Посередине оставьте отверстие размером примерно 2 см.

Затем обжарить в подогретом растительном масле наполовину ... сначала отверстием вниз, затем отверстием вверх. После подрумянивания перевернуть и залить в лунку кипятком, чтобы фарш хорошо прожарился.
Перемячи подают со следующим бульоном: стакан любого горячего бульона, горчица, перец, кусок сливочного масла.
Но я люблю добавлять в серединку кефир с мелко нарезанной зеленью и чесноком. Перец должен быть острым и острым.Ну оооочень вкусно!

Эчпочмак (татарская кухня)

Эчпочмак - (тат. Echpochmak), буквально треугольник, татарское национальное блюдо, выпечка из дрожжевого, реже пресного теста, фаршированная картофелем, мясом, обычно бараниной и луком. Отличительной чертой блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором в отличие от большинства других подобных продуктов начинка помещается в эчпочмак-сырец.

Состав:
Для теста: 250 мл молока, 1 ч. сахара, 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей, 100 г масла, 100 мл сметаны, 1 яйцо, 2 ч. соль, мука до желаемой консистенции теста.
Для начинки: 500 г фарша (говядина, баранина), 6 шт. картофель среднего размера, 2 маленькие луковицы, соль, перец и все ваши любимые специи.

Процесс приготовления:
Нагрейте молоко до температуры тела.В отдельную емкость налить немного молока, высыпать сахар и дрожжи, поставить в теплое место на 10-15 минут (до образования «пенистой шапки»). Влейте оставшееся молоко в чашку, добавьте яйца, соль, сметану, размягченное масло и тесто. Замесить мягкое, слегка липкое тесто и поставить в теплое место.

Пока тесто «влезло», приступаем к начинки: мясо + мелко нарезанный лук + нарезанный кубиками картофель + соль + перец + и любые специи. Все хорошо перемешайте.
Сформируйте пирожки треугольной формы (можно оставить небольшую дырочку в центре).
Смазать их желтком сверху, посыпать кунжутом и поставить в духовку на 160 гр. От 50-60 минут.

Самса

Самса (узбекский - сомса, таджикский - сомбуса) - треугольные пироги в узбекской и таджикской кухнях, часто фаршированные мясным фаршем (в основном бараниной) и луком. Тесто для самсы всегда свежее, слоеное. Самсу можно заправить уксусом. Выпекается самса в тандыре (можно и в духовке). Во всех городах или более или менее значительных поселениях Узбекистана и Таджикистана самса продается на улицах и базарах в киосках и ларьках, почти так же, как хот-доги в европейских городах и пироги в городах России.Начинка самсы может быть самой разной: с мясом и картошкой, с капустой, с тыквой и даже сладкой (с вареньем, джемом).

Состав:
Для теста: 4 стакана муки, 250 г масла (тертого), 250 мл кефира, 0,5 чайной ложки соли. 400 г жирного фарша (баранина), 2-3 средних луковицы (мелко нарезанных или измельченных), соль, перец.

Процесс приготовления:
Замесить тесто и поставить в холодильник минимум на час.Нарезать тесто как на пельмени, только лепешки должны быть намного крупнее, диаметром примерно 10-12 см. Выложите начинку в центр каждого торта и сделайте пирожки треугольной или круглой формы. Самсу выложить на сухой противень, смазать яйцом перед тем, как поставить в духовку. Запекать на среднем огне 30-40 минут.

Хачапури по-аджарски с яйцом

Ингредиенты на 5 хачапури: 8 яиц (1 яйцо в тесте, 2 в начинке, 5 - по одному на каждый хачапури сверху; если вы хотите приготовить хачапури поменьше, сверху можно положить перепелиные яйца) 1 чайная ложкасухие дрожжи 1 ч. сахара на 1 стакан теплой воды около 500 г муки до получения теста нужной консистенции 600 г сыра сулугуни 3 ст. л. сливочное масло 1 ст. л. масло растительное соль по вкусу

Процесс приготовления:
1. Налейте в форму для замеса теплой воды. Вбить 1 яйцо, всыпать соль и сахар, всыпать просеянную муку, затем дрожжи. Тщательно перемешать. Замесить гладкое плотное тесто. Накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 1 час. Объем теста должен за это время удвоиться.Замесить тесто и оставить еще на 30 минут.
2. Подготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить 2 яйца. Если сулугуни не очень соленый, добавьте немного соли. Тщательно перемешать.
3. Еще раз замесить тесто и разделить на 5 равных частей. Раскатайте каждый скалкой, придавая слоям форму большого овала.
4. На каждый овал нанести равное количество начинки, оставляя незанятые края шириной 3-4 см. Разровняйте поверхность.
5.Загните края теста вверх, чтобы получились «лодочки». Подождите 10-15 минут, чтобы дистанцироваться. Смажьте хачапури яйцом.
6. Разогрейте духовку до 200 ° C. Выложите хачапури на смазанный маслом противень и запекайте 30 минут. Снимите противень с хачапури на столе, взбейте по 1 яйцу в середину каждого и верните в духовку. Как только белок побелеет, пирожки готовы. Подавать горячим, положив сверху кусочек сливочного масла. ПРИМЕЧАНИЕ. Сделать начинку можно так: сыр фета измельчить и измельчить пополам с творогом и сырым яйцом... В Грузии с такой начинкой делают хачапури.

Хачапури с сыром как хлеб на праздничном столе

Состав : безопарное дрожжевое тесто - 1 кг тертого чеснока - 1-2 дольки тертого сыра (на мелкой терке) - 350 г натертого на крупной терке сливочного масла - 100 г масла растительного для жарки

Процесс приготовления:
Сделайте маленькие шарики из теста. Чтобы руки не прилипали, слегка смажьте руки и поверхность, на которой вы готовите, растительным маслом.Для начинки смешать тертое масло, сыр, чеснок. Слегка расплющите шарики теста и поместите начинку в середину. Приколите края (как у пирога, но форма должна быть шаром). Эти шарики аккуратно скатать скалкой, смазанной растительным маслом (чтобы лепешки были пухлыми). Необходимо, чтобы в тесте не было дырок, иначе весь сыр при жарке вытечет наружу. Дать постоять 10-15 минут. Обжарить на разогретом растительном масле. Также можно жарить на сковороде последовательно с двух сторон на слое разогретого масла 1-1.Толщина 5 см. Есть хачапури острые, можно со сметаной.

Ханума (очень большие манты)

Замесить крутое тесто, как для пельменей-пельменей (добавить муку, пару яиц, немного молока, немного растительного масла, соль, воду до получения желаемой консистенции теста).

Начинка следующая: - мясной фарш (говядина, свинина, баранина или их смесь), - мелко нарезанный лук, - мелко нарезанный чеснок, - мелко нарезанный картофель, - соль, - черный перец свежемолотый или смесь перцев. и другие специи по вкусу.Лук и картошку лучше порезать побольше, будет сочнее и вкуснее. Если фарш сухой, можно покрошить немного масла и / или добавить к нему немного холодной воды. Также можно добавить в начинку тертую морковь.

Раскатать тесто с тонкой лепешкой и, немного отступив от краев, равномерно распределить начинку по коржу. Затем тестовый корж с начинкой аккуратно заворачиваем в рулет (удобно это делать, подложив под него полотенце) и аккуратно защипываем края до полного уплотнения.

Готовить на пару около 50 минут (в пароварке или под крышкой над кипящей водой на решетке или на дуршлаге, или на марле, тонкой ткани, перевязанной над кастрюлькой с провисанием).

Можно подавать с томатным соусом, со сметаной или майонезом. Можно приготовить подливку с помидорами и морковь с луком (эта подливка сделана с кислинкой).

Треугольники с плавленым сыром, грибами и зеленым луком

Состав: упаковка замороженных плавленых сыров из слоеного теста (типа «Виола», «Янтарь») - 200 г копченой колбасы (или любой колбасы) - 100-150 г шампиньонов - 150 г болгарского перца - 100 г зеленого лука - 3-4 яйца стрелы - 1 шт.зелень соль

Процесс приготовления:
Шампиньоны мелко нарезать и потушить. Охладите. Колбасу, перец, зелень мелко нарезать. Натереть сыр. Отделите желток от белка. Смешайте желток и все измельченные ингредиенты в глубокой миске. (Из-за добавленного желтка начинка в выпеченном пироге не растекается.) Посолить по вкусу.

Раскатать размороженное тесто на присыпанном мукой столе. Разрезать на 4 квадрата.

Смажьте каждый квадрат яичным белком и выровняйте начинку в виде треугольника, оставляя 1,5 см от края, и накройте другой половиной квадрата. Края получившегося треугольника сожмите вилкой. Сверху сделайте несколько проколов вилкой. Противень смазать растительным маслом и выложить треугольники. Смажьте верхнюю часть треугольников белком и при желании посыпьте тмином, кунжутом или семечками подсолнечника.

Выпекать в разогретой духовке до 180 гр.C в течение 20 минут. За счет плавленого сыра начинка получается очень нежной, легкой и нежирной. При желании и наличии можно использовать обычный твердый сыр.

Пирожки слоеные с мясом по-русски

Состав: Тесто слоеное готовое. Начинка: отварное мясо, жареный лук и морковь, приправы по вкусу.

Процесс приготовления:
Отварить мясо.Обжарить на масле мелко нарезанный лук и морковь, в конце жарки всыпать немного муки, обжарить 1-2 минуты, влить немного воды или сливок или добавить сметану до образования густой массы. Довести до кипения и варить на слабом огне 3-5 минут. Все пропустить через мясорубку или блендер. Приправить солью и перцем. Добавьте по вкусу укроп или другую измельченную зелень.

Раскатанное тесто нарезать соломкой, начинку уложить набок.

Закрыть начинку другой стороной теста и сделать лепешки, украшая края вилкой.Смажьте рыхлым яйцом.

Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. C в течение 20 минут. После запекания дать остыть 10-15 минут под сложенным вдвое полотенцем.

SHANGI - Калитки (колядки, свежие продукты)

ШАНГИ (калитки, колядки, свежие продукты) - маленькие пирожки из пресного ржаного теста с различными начинками, ликеры, спреды или выпечка. Распространены не только в Карелии, на Северо-Западе, но и на Северо-Востоке и за Уралом, где они известны как «шанги».Карельские женщины говорили: «Ворота просит восемь», то есть, чтобы испечь калитку, нужно восемь компонентов: мука, вода, йогурт, соль, молоко, масло, сметана и начинка (картофель, каша, овсянка). Калитки бывают разных форм: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные. Края были защипаны или загнуты на 4-7 углов.

Состав: около 800 г муки (мука должна быть просеянной и просушенной) 1,5 стакана молока 200 г топленого масла 100 г сахарного песка 6 желтков 0.5 чайных ложек соли

Процесс приготовления:
Сначала положите немного муки в тесто на теплом молоке. Либо на дрожжах, либо на собственной пшеничной закваске - если есть. Сливочное масло растопить, добавить к нему желтки и сахар и хорошо растереть. Соедините смесь с хорошо поднявшимся тестом и замесите тесто.
Тесто сначала должно немного прилипнуть к рукам, а в конце замеса - совсем не прилипать (это очень важное условие для правильного замешивания).
Тесто должно подняться вдвое, замешивать его нужно очень осторожно.
Из идеально подобранного теста сформируйте ножки и оставьте их на противне на 15-20 минут. Залить их смесью не слишком жирной (20%) сметаны, масла и муки (в соотношении по объему - 3: 1: 1), также можно добавить сахар. Выпекать при температуре 190-200 гр. ИЗ.

Мясо по-русски в слоеном тесте

Состав: мясо (шея) - 2 штуки слоеного теста (желательно дрожжевого) грибы (шампиньоны или лесные) сыр вишня (или клюква) замороженный крахмал масло масло соль перец зелень

Процесс приготовления:
Присыпать стол мукой и разложить слои теста для размораживания.Накройте полотенцем, чтобы не пересыхать. Грибы нарезать дольками и обжарить до румяной корочки.

Приготовление соуса. Растопите масло на сковороде и добавьте сахар, периодически помешивая. В получившуюся карамель вместе с соком добавить размороженные ягоды и слегка вскипятить. Соус должен быть кисло-сладким. Поэтому для достижения желаемого вкуса добавьте сахар или сок лимона ... Слегка посолите.

Если соус жидкий, покройте его крахмалом.Растворите чайную ложку крахмала в 1/4 стакана воды. Медленно, понемногу добавляйте крахмал в соус, не забывая активно перемешивать. Когда соус немного загустеет, доведите его до кипения и снимите с огня.

Обжарить мясо. Слегка отбить мясо, посолить и поперчить. Нагрейте смазанную маслом сковороду и добавьте мясо. Жарить на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Слегка раскатайте тесто и смажьте поверхность яичным белком.С одной стороны каждого слоя выложите кусок мяса.

На один кусок мяса выложить грибы и сыр. Второй кусок - это получившийся соус.

Накрыть мясо второй половиной теста, края сжать вилкой, поверхность смазать белком и проткнуть в нескольких местах. Противень смазать растительным маслом и переложить мясо в тесто. Для получения красивой поверхности можно смазать поверхность рассыпчатым яйцом или желтком.Оставить в теплом месте на 5-10 минут для застывания. Запекать в разогретой духовке до 200 гр. C в течение 20-30 минут (или пока тесто не подрумянится).

Чебурек | GTA Wiki | Фэндом

Эта статья или раздел относится к "расширенной версии" контента в версиях Grand Theft Auto V и / или Grand Theft Auto Online для Xbox One, PlayStation 4 и ПК, которые отсутствуют на Xbox 360 или версии для PlayStation 3.
Полный список функций «улучшенной» версии Grand Theft Auto V можно найти здесь.

Чебурек

Класс автомобиля


( GTA V / GTA Online )

Тип автомобиля

Автомобиль гражданский

Вместимость

4 (водитель и три пассажира)

Тип панели приборов


( GTA V / GTA Online ) Dukes (игла)

Dominator (циферблаты)

Тип колеса по умолчанию


( GTA V / GTA Online )

Мышца

Флаг (ы)

• Sports

• Появление на трейлере
• Rich Car
• Сценарий без поломок
• Может быть неоновый
• Увеличьте развал с помощью модуля подвески

Имя (-я) обработчика

ЧЕБУРЕК

Текстовая метка Имя (я)

ЧЕБУРЕК

Максимальное количество одного цвета


( GTA V / GTA Online )

10

Расстояние между идентичными моделями


( GTA V / GTA Online )

20

Номерные знаки


( GTA V / GTA Online )

Стандартный белый - 100%

« Не дайте себя обмануть лаком и лаком: под отделкой выставочного зала Чебурек - не что иное, как кусок железного занавеса, выплавленный и поспешно переделанный во славу свободного рынка.Что касается слухов о том, что внешний дизайн был передан на аутсорсинг пятилетнему ребенку, у которого не было ничего, кроме карандаша и ужасного похмелья, мы можем только сказать вам, что дерегулированное предпринимательство - прекрасная вещь, и мы поддерживаем это на 100%.

- Описание Southern San Andreas Super Autos.

RUNE Cheburek - бюджетный седан, представленный в версии Grand Theft Auto Online как часть продолжения обновления Southern San Andreas Super Sport Series, выпущенного 29 мая 2018 года во время мероприятия Madrazo Dispatch Services Week. [1]

Типовой проект

Grand Theft Auto Online

Cheburek - это смесь различных моделей модельного ряда Lada Classic. Его борта напоминают безрамочные борта ВАЗ-2101, а передок позаимствован у ВАЗ-2106. Задняя часть очень похожа на Datsun 510, но относится к линейке автомобилей Lada, ближе к ВАЗ-2101, но с небольшими изменениями, такими как более детализированные задние фонари и задний фонарь номерного знака вместо установленного на бампере фонаря. .Базовые бамперы могли быть основаны на бамперах ВАЗ-2107, но с более низким профилем.

Дизайн автомобиля очень упрощен: слегка наклоненная передняя часть, набор круглых фонарей в пластиковых корпусах и большая решетка радиатора с эмблемой производителя по центру, а также хромированная окантовка вокруг нее. В салоне есть хромированные вставки вокруг окон и набор зеркал заднего вида квадратной формы, отделанных хромом, а также пластиковые вставки на нижних сторонах.Задняя часть в основном состоит из прямоугольных задних фонарей, окруженных хромированной окантовкой, а также номерного знака по центру и значка «RUNE 1200» на стороне пассажира. Как и у многих других транспортных средств в игре, стеклоподъемники задней пассажирской двери Чебурека не кажутся физически возможными для скатывания. Интерьер и циферблаты автомобиля в основном унаследованы от Faction и ее вариантов, но на приборной панели установлен видеорегистратор, который является уникальным для автомобиля.

Основной цвет автомобиля применяется к кузову и центральным стойкам, а второстепенный цвет - к крыше и остальным стойкам.Это также позволяет использовать цвет отделки, который применяется к части приборной панели, дверных панелей и сидений.

Галерея современного дизайна

Производительность

Grand Theft Auto Online

Автомобиль оснащен небольшим двигателем Inline-4 с таким же звуком, как у Issi Classic, который является высокооборотистым и ржащим двигателем. Автомобиль обладает большим крутящим моментом, который вызывает пробуксовку колес при резком ускорении. Как и ожидалось для небольшого, менее мощного автомобиля, максимальная скорость Cheburek средняя, ​​но компенсирует его быстрое и отзывчивое управление с незначительной избыточной поворачиваемостью на низких скоростях.Благодаря оригинальному дизайну подвеска кажется твердой и устойчивой к земле. Автомобиль может легко проскальзывать по углам даже без каких-либо изменений в характеристиках. Торможение приемлемое. Деформация при столкновении приемлема, хотя небольшая масса автомобиля позволяет легко швырять его при столкновении с небольшой эффективностью при таране других транспортных средств.

Двигатель может иногда издавать дребезжащий звук, а трансмиссия звучит неуклюже при переключении передач, даже если автомобиль полностью отремонтирован.Однако это не влияет на характеристики автомобиля, и это всего лишь звуковые эффекты, которые заставляют автомобиль чувствовать себя плохо построенным.

У Чебурека включены все четыре расширенных флага [2] :

  • Первый приводит к тому, что переключение на более высокую передачу происходит намного раньше и при более низких оборотах двигателя, что эффективно снижает скорость переключения.
  • Второй приводит к тому, что двигатель транспортного средства сильно разгоняется и остается на красной линии двигателя в течение гораздо более длительного периода времени перед переключением, что приводит к колебаниям оборотов.
  • Третий увеличивает «пружинистость» подвески автомобиля, заставляя ее сильно подпрыгивать во время движения.
GTA Online Обзор

Статистика транспортного средства - Grand Theft Auto Online
Разгон
(0-60 миль / ч в секундах)
Максимальная скорость
(миль / кмч)
Шестерни Двигатель Трансмиссия
(FWD / RWD / AWD)
Масса
(кг / фунты)
Топливный бак
Размер (литры)
Погрузочно-разгрузочные работы.мета [?]
НЕТ 87/140 5 Н / Д задний привод 1100/2425 65
Заявления на веб-сайте [?] / Значки
НЕТ Н / Д Н / Д 1,2 л Н / Д Н / Д Н / Д
Соблюдается
НЕТ 110/177 5 FR Inline-4 (игровая модель) задний привод Не наблюдается Не наблюдается
Социальный клуб Rockstar Games
Скорость
Разгон
Торможение
Тяга

Модификации

Grand Theft Auto Online
Категория Модификация Стоимость Изображение
Броня Без брони 1 000 долл. США
Улучшение брони 20% 7 500 долл. США
Улучшение брони 40% 12 000 долл. США
Улучшение брони 60% 20 000 долл. США
Улучшение брони 80% 35 000 долл. США
Улучшение брони 100% 50 000 долл. США
Тормоза Стандартные тормоза 1 000 долл. США
Уличные тормоза 20 000 долл. США
Спортивные тормоза 27 000 долл. США
Race Brakes 35 000 долл. США
Бамперы Передние бамперы Stock Передний Бампер 2200 долларов США
Картонный бампер 100 $
Снять бампер 7 400 долл. США
Бампер Classic $ 11 700
Ретро бампер 14 500 долл. США
Ретро-бампер со сплиттером $ 14 700
Race Bumper 14 900 долл. США
Race Bumper с масляным радиатором 15 100 долл. США
Тюнер Бампер $ 15 300
Бамперы задние Stock задний бампер 2200 долларов США
Картонный бампер 100 $
Снять бампер 7 400 долл. США
Бампер Classic $ 11 700
Ретро бампер 14 500 долл. США
Двигатель Обновление EMS, уровень 1 9 000 долл. США
Обновление EMS, уровень 2 12 500 долл. США
Обновление EMS, уровень 3 18 000 долл. США
Обновление EMS, уровень 4 33 500 долл. США
Взрывчатые вещества Зажигательная бомба 5 000 долл. США
Дистанционная бомба 7 500 долл. США
Фары Фары стоковые 200 $
Частичное покрытие 750 долл. США
Полное покрытие $ 1340
Вытяжки Стандартный капюшон 1600 долл. США
Картонные вентиляционные отверстия 100 $
Карбоновый капот 5 000 долл. США
Спортивный капюшон 8 000 долл. США
Карбоновый спортивный капот 9600 долларов США
Гоночный капюшон 11 000 долл. США
Карбон Race Hood $ 11 600
Капюшон тюнера 12 000 долл. США
Карбоновый капот тюнера 12 400 долл. США
Рога Основная статья: Los Santos Customs / Horns -
Фары Фары Stock Lights 600 долл. США
Ксеноновые фары 7 500 долл. США
Неоновые комплекты Основная статья: Los Santos Customs / Lights -
Ливрея Нет 11 400 долл. США
Классические полосы $ 18 240
Багровая звезда $ 19 380
Hardbass $ 20 520
ProLaps $ 21 660
Атомные шины

Спонсоры: Augury Insurance, Debonaire, Flint, Pißwasser, Power Metal, Whiz и Xero.

22 800 долл. США Шины
Fukaru

Спонсоры: Device, Fixup, Flint, Hardstand и Scooter Brothers.

$ 23 370
Tinkle Mobile

Спонсоры: Atomic, Augury Insurance, Blick, Dense, Fixup, MTL и Power Metal.

$ 23 939
Черенковская водка

Спонсоры: Dense, Steel Foundry Grand Banks, Secure Unit и Xero.

24 510 долл. США
Расти ProLaps $ 25 080
ржавый $ 25 650
Предотвращение утери / кражи Трекер
Полное покрытие
Зеркала Стандартные зеркала 300 долл. США
Пластиковые зеркала заднего вида $ 900
Зеркала основных крыльев 1 500 долл. США
Тарелки Синий на белом 1 200 долл. США
Синий на белом 2 200 долл. США
Синий на белом 3 200 долл. США
желтый на синем 300 долл. США
Желтый на черном 600 долл. США
Respray Основная статья: Los Santos Customs / Respray Colors -
Крыши Stock Roof 200 $
Картонное вентиляционное отверстие 100 $
Багажник на крышу $ 1,150
Маленький чемодан 1600 долл. США
Load'a Багаж 1 950 долларов
Генераторы вихрей 2400 долларов США
Оконные жалюзи 2500 долларов США
Главный спойлер крыши 2850 долларов
Продать Продать Автомобиль
Юбки Сток Юбки 2500 долларов США
Картонные юбки 100 $
Юбки тюнера 8 000 долл. США
Спойлеры Нет 6000 долларов
Картонный спойлер 100 $
Спойлер задней двери 10 000 долл. США
Средний спойлер задней двери 13 000 долл. США
Наклейка-бомба Спойлер задней двери 14 000 долл. США
Задний спойлер задней двери 16 000 долл. США
Тюнер Спойлер 16 500 долл. США
Race Спойлер 17 000 долл. США
Спойлер Primary Rally 17 500 долл. США
Спойлер вторичного ралли 18 000 долл. США
Подвеска стоковая подвеска 200 долл. США
Пониженная подвеска 1 000 долл. США
Street Suspension 2 000 долл. США
Спортивная подвеска 3 400 долл. США
Приостановка соревнований 4 400 долл. США
Подвеска Race 4 600 долл. США
Трансмиссия Стандартная трансмиссия 1 000 долл. США
Уличная трансмиссия 29 500 долл. США
Спортивная трансмиссия 32 500 долл. США
Гоночная трансмиссия 40 000 долл. США
Турбина Нет 5 000 долл. США
Турбо-тюнинг 50 000 долл. США
Колеса Основная статья: Los Santos Customs / Wheels -
Окна Нет 500 долл. США
Легкий дым 1500 долл. США
Темный дым 3 500 долл. США
Лимузин 5 000 долл. США

Галерея изображений

Grand Theft Auto Online

Видео

Выдающиеся выступления в миссиях

Grand Theft Auto Online

Филиалы

Grand Theft Auto Online

Интересные факты

Общий

  • Название происходит от Чебурек / Чебурек, жареный во фритюре оборот с начинкой из рубленого или рубленого мяса и лука.Среди различных восточнославянских стран это популярный фаст-фуд в России, откуда и родились настоящие автомобили.
  • Уникальная модель видеорегистратора в интерьере является культурным эталоном, отражающим, что видеорегистраторы широко распространены в России как средство защиты от коррупции в полиции и мошенничества со страховкой, а также служат дополнительными доказательствами. Это также стало онлайн-явлением в виде сборников сбоев видеорегистраторов [3] .
  • Cheburek может быть настроен как «картонный рисер», что является тенденцией оснащения автомобиля различными деталями из картона, обычно имеющими форму настоящих обвесов (боковые юбки, спойлеры, воздухозаборники и т. Д.).
    • Кроме того, все доступные варианты стоят 100 долларов и имеют приоритет над стандартной ценой заказа (т. Е. Картонные юбки заменяют обычные 5500 долларов от любой второй юбки или аналогичной модификации).
  • Ливрея "Hardbass" - отсылка к русской музыкальной культуре Hardbass.
    • Кроме того, при его выборе внутри багажника будет добавлен динамик, который по своим функциям аналогичен тем, которые доступны для лоурайдеров от Benny's Original Motor Works.
  • Ливреи «ProLaps» и «Rusty ProLaps» - это отсылка к гопникам, модифицирующим свои автомобили с помощью ливрей Adidas.
    • Обе ливреи также добавят динамик при покупке, как и ливрея "Hardbass".
    • Две полосы - это отсылка к форме, которую Adidas предоставил советской олимпийской сборной в 1980 году, у которой было только две полосы в качестве условия контракта.
  • Радиостанциями по умолчанию для Чебурека являются FlyLo FM, Los Santos Underground Radio и Soulwax FM.

Ошибки / сбои

Grand Theft Auto Online
  • Карбоновый капюшон тюнера имеет небольшую вмятину на модели.Этого нет в стандартном тюнерном капоте.

Список литературы

Навигация

чебуреков, самса, хачапури, погс, ханума и

DR

В каждой национальной кухне есть свои фирменные блюда. Сегодня мы познакомимся, так сказать, с национальными пирогами. Здесь собраны лучшие рецепты национальной выпечки. Готовьте и удивляйте близких! И пошаговые фото вам в этом помогут.

Чебуреки из простого теста на колени или заварного крема

Чебурек (крымско-татарский: Chaiber; турецкий: Chig Beech) - лепешка из свежего теста с начинкой из острой приправы, обжаренная в масле.Иногда в качестве начинки используют сыр. Чебурек считается одним из основных национальных блюд крымских татар и других крымских народов (караимов, крымчан, крымских греков). Каким должен быть чебурек? Корочка должна быть хрустящей, а при надкусывании - мягкой внутри от мясного сока, в которой плавает аппетитная ароматная мясная начинка. Конечно, важен сам вид: на поджаренной поверхности чебурека должны быть пузыри. Как это сделано?

Можно приготовить тесто для чебурека (лучше) или простого лапиене (проще) - выбрать домашнее.

ПРИМЕЧАНИЕ. Для чебуреков, как и для пельменей, важна полная герметичность тестовой оболочки. Чтобы добиться лучшего приклеивания швов, контактные поверхности теста полезно слегка смочить кисточкой в ​​холодной воде или просто влажным пальцем.

Рецептов:

Состав:
Для заварного теста: 3,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан кипятка, 1 ст. Ложка растительного масла, соль.
Для простого теста на лапшу: 3 стакана муки, 1 яйцо, 1/2 стакана кипяченой воды, 50 г водки, соль.
Для начинки: 500 г жирной свинины (можно смешать говядину и жирную свинину), 300-350 г лука, 1/3 стакана кипяченой воды или кефира, перец черный, соль.

Процесс приготовления:
Готовим простое тесто, как и пельмени (мука, вода, яйцо, соль), добавляем немного водки, чтобы тесто вытянулось. Все хорошо вымесить и дать полежать 20-40 минут.
Пока тесто обрывается, приготовьте начинку. Мясо (в соотношении 1: 2 говядина и жирная свинина) пропускаем через мясорубку, добавляем крупный лук (2/3 количества мяса), заливаем 1/3 стакана кипятка или 100-150 г кефир, добавить специи: соль, перец, майоран и все тщательно перемешать до получения пластичной массы.Жарить лучше на свином жирном тумане или на смеси просыпанного физраствора с растительным маслом 1: 1. Можно жарить и на одном разогретом растительном масле (в таком случае полезно добавить кусочек сливки или топленое масло к растительному маслу).

Приготовление заварного теста:

В стакане воды вскипятите щепотку соли и 1 ст. Ложку растительного масла снять с огня, добавить при активном помешивании 1/2 стакана муки и все хорошо промыть, чтобы мука пропиталась горячей водой.Когда мука настоится и немного остынет, добавить яйцо и постепенно всыпать еще около трех стаканов муки, чтобы получилось крутое тесто, похожее на пельмени. Оставьте тесто на час, затем снова замесите. Тесто не должно прилипать к руке, столу или раскладке, его можно посыпать, не посыпая мукой.
Готовое тесто обвалять в колбасе и нарезать кусочками размером с куриное яйцо. Каждый кусок обвалять в блин, положить тарелку и нож и аккуратно срезать ножом лишнее. Нарезанные кусочки отложить в сторону и в конце принять на испытание.На половину кружки выложить тонкий слой фарша.

Чтобы покрыть фарш второй половины тестового круга, аккуратно сделайте края пальцами и на 2/3 ширины полученного шва прижмите их вилкой (важно, чтобы вилка не пропускала и не протыкала тесто).

В чугунной сковороде разогрейте масло (или жир), налитое слоем, примерно в большой палец руки. Жарить на среднем огне сначала с одной стороны, потом с другой, при этом чебуреки не будут такими, как на фото.

Сразу подается на стол. Еда, как только немного поссорилась, запив пивом или горячим куриным бульоном.

Беляши.

Беляш (тат. Бялиш, белиш от тюркского балиш) - национальное блюдо татар, большой запеченный пирог из свежего теста с разнообразной начинкой, чаще из мяса, нарезанный кусочками и смешанный с картофелем. или в редких случаях с боевиком или рисом, иногда в виде блюда, милашка в горшочке с «крышкой» из свежего теста.

Чаще встречается вариант Вац-Балиш (т.

Состав:
Для теста: 3,25 стакана муки, 1 стакан молока, 15 г дрожжей, 1 чайная ложка сахара, соль.
Для начинки: 800 г баранины (или говядины), 3-4 луковицы, 1/3 стакана молока или воды, соль, перец.
Масло или жир растительное для жарки.

В нагретом молоке растворить соль, сахар, всыпать немного муки, всыпать разведенные дрожжи, размешать, всыпать остальную муку и замесить тесто. Поставить на 2–3 часа в теплое место.
Мякоть баранины (или говядины) пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, молоко или воду и перемешать.
Готовое тесто разделить на кусочки по 60 г, скатать в шарики, затем раскатать шарики. На середину каждого коржа положить фарш (60-70 г), края теста приподнять и защитить, оставив середину открытой.
Жарить на сковороде с полупустой загрузкой в ​​толстом слое предварительно хорошо подогретого растительного масла сначала с открытой стороны, затем с закрытой. Горячие сразу подавайте на стол.

Pogs (татарская кухня)

Состав: Молоко - 2 стакана муки - 4 стакана Яйцо - 1 шт. Мясо (Better Beef) - 1 кг Средняя луковица - 2 шт. Вода - 1 стакан соли, перец по вкусу.
Тесто смешать из нагретого молока, яиц, дрожжей, соли, муки и поставить в теплое место, чтобы расслабиться и подняться.(Тесто дрожжевое классическое)

Кстати, есть приметы ... Если биты готовятся, допустим к предсвадебному торжеству ... Родители жениха приезжают в дом невесты ... так если бабло поднялось хорошо для мероприятия, жизнь молодых людей сложится хорошо и в достатке. В общем, хочу заметить, что когда тесто хорошо поднимается, это к самочувствию. И я в это верю 🙂 Извините за отступление, так что:

Мясо Переворачиваем луком через мясорубку.Добавьте соль, перец, немного воды и хорошо перемешайте (фарш должен быть сочным, но не жидким).
Выкладываем тесто на плавательную доску. Ролл гладкий перец, знакомый вам по привычке, одна лепешка где-то 50 гр. Контрольная работа.
В середину гранулы положить фарш весом около 35 г и зачистить ровно вилкой.

Затем приподнять края теста и собрать в сборку. Посередине оставив отверстие примерно 2 см.

Затем обжарить с полуфабрикатом в предварительно разогретом рапире.Масло ... сначала отверстие вниз, затем отверстие вверх. Помолчав, перевернуть и залить в лунку кипятком, чтобы фарш хорошо обрадовался.
С таким бульоном подаются погоны: стакан любого горячего бульона, горчица, перец, кусочек масла.
Но мне нравится добавлять кефир в среднюю фазу с мелко нарезанной зеленью и чесноком. В этом случае это должно быть тепло-тепло. Ну оооочень вкусно!

Эчпочмак (татарская кухня)

Эчпочмак - (Тат.Ёлпоцмак), дословно треугольник, национальное татарское блюдо, выпечка из дрожжей, реже - из свежего теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило, баранины и лука. Решающей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в Echpoque кладется сырой, в отличие от большинства других подобных продуктов.

Состав:
Для теста: 250 мл молока, 1 ч. Сахар, 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 мл сметаны, 1 яйцо, 2 ч.Посолить, муку до желаемой консистенции теста.
Для начинки: 500 г фарша (говядина, штанга), 6 шт. Картофель среднего размера, 2 маленькие луковицы, соль, перец и всеми любимые специи.

Процесс приготовления:
Нагрейте молоко до температуры тела. Часть молока слить в отдельную емкость, всыпать сахар и дрожжи, поставить в теплое место на 10-15 минут (до образования «пенки»). Оставшееся молоко слить в чашку, добавить яйца, соль, сметану, размягченное масло и опару.Замесить мягкое, слегка прилипшее к рукам тесто и поставить в теплое место.

Пока тесто «влезет» будет набиваться: мясо + мелко нарезанный лук + нарезанный картофель + соль + перец + и любые специи. Все очень волнует.
Для формирования трехсортных пирогов (можно в центре оставить небольшую дырочку).
Смажьте их сверху желтком, присыпанным зернами кунжута и поставьте в духовку на 160 гр. С 50-60 минут.

Самса

Самса (узбекский - сомас, таджикский - сомбус) Треугольные клопы в узбекской и таджикской кухнях, чаще с начинкой из рубленого мяса (в основном баранины) и лука. Тесто для самсы всегда свежее, слоеное. ТО ЖЕ может служить приправой столовый уксус. Самса запекается в тандаре (и в духовке). Во всех или небольших городах значимые населенные пункты Узбекистана и Таджикистана продаются на улицах и на базарах в киосках и с лотков, примерно так же, как в европейских городах торгуют хот-догами, а в городах России - пирожками.Начинка самши бывает самой разной: с мясом и картошкой, с капустой, с тыквой и даже сладкой (с вареньем, джемом).

Состав:
Для теста: 4 стакана муки, 250 г сливочного масла (натереть на терке), 250 мл кефира, 0,5 чайной ложки соли. 400 г жирного фарша (баранина), 2-3 средних луковицы (мелко нарезать или измельчить), соль, перец.

Процесс приготовления:
Замесить тесто и поставить его в холодильник минимум на час.Тесто отделяется, как на пельменях, только кладка должна быть значительно крупнее, диаметром примерно 10-12 см. В центр каждой подушки выложите начинку и сделайте треугольные или круглые пирожки. Выложить самс на сухой противень, чтобы смазать яйцо перед установкой в ​​духовку. В духовке на среднем огне 30-40 минут.

Аджарский хачапури с яйцом

Ингредиенты 5 Хачапури: 8 яиц (1 яйцо в тесте, 2 - в начинке, 5 - по одному на каждый хачапури сверху; если вы хотите приготовить хачапури меньшего размера сверху, можете положить сверху перепелиные яйца) 1 ч. Л.Сухие дрожжи 1 ч. Сахар На 1 стакан теплой воды стоит около 500 г муки, пока на тесте желаемой консистенции не будет 600 г сыра Сулугуни 3 ст. л. Масло сливочное 1 ст. л. масло растительное соль по вкусу

Процесс приготовления:
1. В межблочную тарелку налить теплую воду. Вбить 1 яйцо, всыпать соль и сахар, всыпать муку, затем дрожжи. Тщательно перемешать. Завершить гладкое эластичное тесто. Накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 1 час. Тест теста за это время следует удвоить.Тесто поменять и оставить еще на 30 минут.
2. Приготовьте начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить 2 яйца. Если сулугуни не очень соленый, добавьте немного соли. Тщательно перемешать.
3. Тесто снова подвергается испытанию и делится на 5 равных частей. Каждую прокатку скалкой кладем в форму большого овала
4. На каждый овал выкладывать равное количество начинок, оставляя незанятый край шириной 3-4 см. Большая поверхность.
5.Оберните край теста так, чтобы получились «лодочки». Дайте дистанцию ​​10-15 минут. Смажьте яйцом хачапури.
6. Разогрейте духовку до 200 ° C. Поместите хакапури на смазанный маслом противень и запекайте в течение 30 минут. Убрать на стол ублюдка с хачапури, вбить в середину каждое по 1 яйцу и вернуть в духовку. Как только употребляется протеин, пирожки готовы. Подавать горячим, положив сверху кусочек сливочного масла. ПРИМЕЧАНИЕ. Сделать начинку можно так: сыр измельчить и натереть пополам с творогом и сырым яйцом.В Грузии с такой начинкой делают хачапури.

Хачапури с сыром Как хлеб на праздничном столе

Ингредиенты : Тесто дрожжевое нестандартное - 1 кг тертого чеснока - 1-2 ломтика тертого сыра (на мелкой терке) - 350 г натертого на крупной терке Сливочное масло - 100 г Растительное масло для жарки

Процесс приготовления:
Сделайте из теста маленькие шарики. Чтобы руки не прилипали, слегка смажьте руки и поверхность, где оно готовится, растительным маслом.Для начинки смешать тертое масло, сыр, чеснок. Шарики из теста слегка взмахнуть и выложить на середину начинку. Края отправьте (как у пирога, но должен получиться шар по форме). Эти шарики с начинкой аккуратно раскатать скалкой, смазанной растительным маслом (чтобы получились густые коржи). Необходимо, чтобы в тесте не было дырок, и тогда при жарке обнаружился весь сыр. Дайте дистанцию ​​10-15 минут. Обжарить на хорошо разогретом растительном масле. Можно жарить и на сковороде последовательно с двух сторон на слое разогретого масла толщиной 1-1.5 см. Есть хачапури острые, можно со сметаной.

Ханума (очень большая мантия)

Промываем крутое тесто, как на пельменях - пельменях (мука, пара яиц, немного молока, немного растительного масла, соль, вода добавляется до получения желаемой тестовой консистенции).

Начинка такая: - фарш (говядина, свинина, штанги или их смеси), - мелко покрошенный лук, - мелко нарезанный чеснок, - мелко измельченный картофель, - соль, - перец черный свежий или смесь перцев и др. приправы по вкусу.Люк и картошку лучше покрошить побольше, будет сочнее и вкуснее. Если фарш высох, можно покрошить немного сливочного масла и / или добавить немного холодной воды. В начинку также можно добавить отработанную морковь.

Обвалять тесто тонкой лепешкой и, немного отступая от краев, вдоль коржа равномерно распределить начинку. Затем тестовый пирог с начинкой аккуратно заворачивают в рулет (это удобно делать с помощью дна с полотенцем) и тщательно обжимают края до полной герметичности.

Варим пару минут 50 (в пароварке или под крышкой на кипятке на решетке или на дуршлаге, либо на марле, тонкой ткани, с завязанной кастрюлей).

Можно подавать с томатным соусом, со сметаной или майонезом. Можно сделать подливку из помидоров и моркови с караваем (получается такая подливка с кислинкой).

Треугольники с плавленым сыром, грибами и зеленым луком

Состав: Упаковка замороженного плавленого сыра из слоеного теста (типа «Виола», «Янтарь») - 200 г колбасы копченой (или любой мясной нарезки) - 100-150 г шампиньонов - 150 г Болгарского перца сладкого - 100 г Зеленого Лук - Яйцо 3-4 стрел - 1 шт.Green Sol.

Процесс приготовления:
Шампиньоны мелко нарезать и тушить. Колбасу остудить, перец выбрать мелко нарезанный. Натереть сыр. Желток отделить от белка. Желтки и все нарезанные ингредиенты перемешать в глубокой миске. (Из-за добавленного желтка начинка в выпечке не растекается.) Посолить по вкусу.

Замороженное тесто переварить на столе, заделать мукой. Разрезать на 4 квадрата.

Смажьте каждый квадрат белком и выложите начинку треугольника, оставив 1.5 см от края, и накройте вторую половину квадрата. Края получившегося треугольника усилены вилками. Сверху сделать несколько проколов для вилки. Смажьте противень растительным маслом и выложите треугольники. Треугольники вверх смазать белком и при желании посыпать тмина, кунжутом или семечками.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр. C в течение 20 минут. За счет плавленого сыра начинка получается очень нежной, легкой и нежирной.По желанию и при наличии можно использовать обычный твердый сыр.

Слойки слоеные с мясом по-русски

Состав: Тесто готово. Начинка: Мясо отварное, лук и морковь жареные, приправы по вкусу.

Процесс приготовления:
Отварить мясо. Мелко нарезанный лук и морковь обжарить на масле, в конце запекания всыпать немного муки, еще обжарить 1-2 минуты, залить водой или сливками, либо добавить сметану до образования густой массы.Довести до кипения и варить 3-5 минут на слабом огне. Все пропустить через мясорубку или блендер. Соль перец. Можно по вкусу добавить укроп или другую нарезанную зелень.

Раскатанное тесто нарезать соломкой, набросить начинку.

Закройте начинку другой стороной теста и сделайте пирожки, кладя край вилкой. Смажьте дышащим яйцом.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр.C в течение 20 минут. После запекания дать настояться 10-15 минут под сложенной половинкой.

Шанги - Калитки (Колядки, Президи)

Шанги (калитки, колядки, пресноводные) - маленькие пирожки из ржаного свежего теста с различными начинками, насыпные, пеленки или блины. Распространены не только в Карелии, на северо-западе, но также на северо-востоке и Урале, где они известны как шанги. Карельские женщины говорили: «Гиттл просит восьмерку», то есть, чтобы испечь калитку, нужно восемь компонентов: мука, вода, сметана, соль, молоко, масло, сметана и начинка (картофель, крупа, тольно).Калитки бывают разной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семи. Края были либо перекуплены, либо загнуты на 4-7 углов.

Состав: Около 800 г муки (муку необходимо просеять и просушить) 1,5 стакана молока 200 г фулевого масла 100 г сахарного песка 6 желтков 0,5 чайной ложки

Процесс приготовления:
Сначала положите муку Флауба на теплое молоко. Либо на дрожжах, либо на собственном пшеничном пуске - если есть.Масло растает, всыпать к нему желтки с сахаром и осторожно торф. Соедините смесь с хорошо поднимающейся банкой и замесите тесто.
Тесто сначала должно сначала прилипать к рукам, а в конце замеса - вообще не торчать (это очень важное условие правильности замешивания).
Тесто должно подняться дважды, формировать его нужно очень аккуратно.
Из отлично подошли к тесту, придать форму и дать им дистанцию ​​4-20 минут.Измельчите их смесью не слишком жирной (20%) сметаны, масла и муки (по объему - 3: 1: 1), также можно добавить сахар. Выпекать при температуре 190-200 гр. ИЗ.

Мясо в пиленом тесте по-русски

Состав: Мясо (шея) - 2 штуки слоеное тесто (предпочтительнее дрожжевое), грибы (шампиньоны или лесные), черри, сыр (или клюква), замороженный крахмал, сливочное масло, сливочное масло, соль, перец, зелень

Процесс приготовления:
Возьмите стол для муки и разложите синтаксический анализатор теста.Накрыть полотенцем, чтобы не переносили. Греет нарезать ломтиками и обжарить до золотистого цвета.

Приготовление соуса. На сковороде растопить масло и, помешивая, сахарный сахар. В полученную карамель добавить замороженную ягоду с соком и слегка рассолить. Соус должен получиться сладким. Поэтому для достижения желаемого вкуса добавьте сахар или сок лимона. Слегка удовлетворишь.

Если соус получился жидким, стянуть крахмалом.Добавьте чайную ложку крахмала в 1/4 стакана воды. Медленно, немного влейте в соус крахмал, не забывая активно помешивать. Как только соус немного загустеет, довести до закипания и снять с огня.

Жарить мясо. Мясо слегка отбить, посолить, поперчить. Смазать маслом сковороду ку и выложить мясо. Жарить на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны до рьяной корочки.

Тесто слегка перевернуть и смазать поверхность яичным белком.Оставайтесь на одной стороне каждого слоя на куске мяса.

На один кусок мяса кладка грибов и сыра. На втором кусочке - получившийся соус.

Чтобы покрыть мясом вторую половину теста, обрежьте края вилкой, смажьте поверхность протеином и проткните в нескольких местах. Смажьте противень растительным маслом и перекладывая мясо в тесто. Для получения красивой поверхности можно смазать поверхность дышащим яйцом или желтком.Оставить в теплом месте на 5-10 минут для расстойки. Запекать в разогретой духовке до 200 гр. C в течение 20-30 минут (или до закрытия теста).

, с которым не бывает только начинок, с сыром, картофелем, грибами, но, тем не менее, наиболее популярной является классика с мясом.

Что касается истории этого блюда, то чебурек считается традиционным блюдом тюркских и монгольских народов. В этих странах его готовят из фарша или мелко нарезанного мяса. Русские любили это блюдо и готовят его в разных интерпретациях.

Калорийность этого продукта относительно велика, ведь на сто граммов блюд приходится 250 килокалорий. В среднем, в процентах, в одном чебуреке содержится около 50% белков, 30% жиров и менее 20% белков.

Чебуреки - очень сытная и вкусная еда. Его часто используют в качестве закуски, а нежное тесто, приведенное в рецептах ниже, удивит своей легкостью и приятным вкусом.

Чебуреки с мясом - пошаговое фото Рецепт

В рецепте использован куриный фарш, чебуреки получились не такими жирными, как с говяжьим и свиным фаршем.

С начинкой можно экспериментировать и делать пирожки не только с мясом, а например, с капустой, грибами или картофелем.

Ваша оценка:

Время на приготовление: 2 часа 30 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • Яйца: 1 шт.
  • Мука: 600 г
  • Соль: 1 ч.
  • Сахар: 1 ч.
  • Масло растительное: 8 ст. л.
  • Вода: 1,5 ст.
  • Водка: 1 ч.
  • Фарш: 1 кг
  • Перец черный молотый: по вкусу
  • Репчатый лук: 2 шт.

Инструкция по приготовлению

    В глубокую посуду всыпать сахар, соль, налить масло, разбить яйцо, перемешать. Затем в полученную смесь наливаем воду, а для того, чтобы пирожки получились более хрустящими, добавляем водку.

    Я получаю много укладки на доску и ложусь до однородной консистенции.

    Тест заворачивают в пищевую пленку, чтобы дать ему отдохнуть в течение 30 минут.

    Теперь нужно приготовить начинку для чебуреков. Очистить и мелко нарезать лук.

    Положить в фарш, положить нарезанный лук, поперчить и посолить по вкусу, все перемешать, начинка для Чебурекова готова.

    Через 1 час после теста отделите кусок небольшого размера и скатайте скалкой в ​​тонкий лист (2-3 мм).

    С большим стаканом из скрученного листа нарежьте кружки (в этом рецепте для пирожков маленькие, можно использовать сабурину для более крупных).

    На кружки выложить получившуюся начинку.

    Края каждой кружки плотно закрываются и придают им красивую форму.

    Из оставшегося теста по такому же принципу взбалтывать все чебуреки.

    Глубокую сковороду или кастрюлю залить растительным маслом (3-4 см от дна), разогреть и выложить пирожки, обжарить на большом огне около 2 минут с одной стороны.

    Потом чебуреки перевернуть и так же обжарить с другими.

    Вариант рецепта заварного теста - самое удачное хрустящее тесто

    Рецепт приготовления чебуреков на заварном тесте понравится всем без исключения, ведь приготовить такое блюдо очень легко и просто.

    Состав:

  • 350 г пшеничной муки
  • 0,2 литра питьевой воды
  • 1 куриное яйцо
  • 0,5 кг свинины
  • Куриный бульон 100 мл
  • 1 голова рептилии лук
  • 2-3 веточки Укруп
  • Ложка для городской соли 2/3
  • 1 горсть молотого перца
  • Масло растительное 250 миллилитров

Готовим:

  1. В миске или емкости для приготовления теста смешиваем муку, делим одно куриное яйцо, добавляем 3 столовые ложки растительного рафинированного масла и все перемешиваем ложкой, образуя мягкое эластичное тесто.Воду вскипятить и всыпать в муку, тщательно перемешать. Добавьте 1/3 чайной ложки соли. Тесто накрывают пленкой или полиэтиленовым пакетом и откладывают до приготовления начинки.
  2. С помощью мясорубки или блендера измельчить свинину в фарш.
  3. Укроп осторожно добывают под проточной водой от пыли и остатков земли, раскладывают на сухом кухонном полотенце, чтобы хорошо просохли. Аналогичным образом очищаем лук от верхнего слоя, промываем и разрезаем на три части. После этого кладем в блендер укроп и лук и мелко измельчаем.В отсутствие хозяина кухонной машины можно лук измельчить на терке, а укроп мелко нарезать острым ножом.
  4. К луку и укропу в блендере залить мясной бульон, всыпать мясо и измельчить до однородной массы. Начинку доводят по вкусу, добавляя 1/2 чайной ложки соли и черного молотого перца, тщательно перемешивая.
  5. Для формирования цебуреков расколоть тесто. Из этого количества ингредиентов у нас должно получиться 10 средних продуктов. Для этого из теста формируем своеобразную колбасу, которую делим на 10 равных частей.Каждую из них закатывают бороздой. На половину круга кладем фарш, закрываем и аккуратно пролезаем на концы чебурека вилкой или специальным ножом, обрезая края. Точно так же подготавливаем и все остальные.
  6. Глубокая сковорода на плите. Когда сковорода нагреется, влейте примерно 200 мл растительного масла. Обжарить каждую пасту с обеих сторон около 5 минут на среднем огне, пока они не станут дрожать. Вкусная и ароматная еда непременно удивит ваших близких и друзей.

На кефире - вкусно и просто

Чебуреки, приготовленные на тесте из кефира, получаются нежными и ароматными не только тогда, когда их только накормили, а когда они остыли.Он не затвердеет и останется нежным, даже холодным.

Состав:

  • кефира 0,5 л
  • Мука 0,5 кг
  • 1 чайная ложка соли
  • 0,5 кг мясного фарша
  • 1 голова рептилии лук
  • 1 столовая ложка воды
  • соль и перец по вкусу
  • Масло растительное 100 грамм

Готовим:

  1. Берем таз, наливаем туда кефир, солим и порциями намазываем муку, постоянно помешивая.Когда масса загустеет, выложите ее на натертую столешницу и размажьте до эластичности. После накрыть пленкой и выложить тесто, пока не будет приготовлена ​​начинка.
  2. Мясной фарш положить в небольшую посуду, посолить, добавить молотый перец и различные специи, которые только пожелает хозяйка. Очищающий лук очистить и натереть на терке или мелко нарезать. Добавьте в начинку одну столовую ложку воды.
  3. Разрезать тесто на столешнице с помощью валика и большой чашки, нарезав кружки для перевозки чебуреков.Каждый корж раскатать до нужной величины и на одну половину положить фарш. Хорошие скользящие края.
  4. На плите разогрейте большую сковороду, налейте в нее растительное масло и обжарьте каждую пасту по 5 минут с каждой стороны, пока она не станет румяного цвета. После жарки выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Невероятно вкусные чебуреки на кефирном тесте обязательно понравятся вашим близким.

Как в домашних условиях приготовить пирожки с телятиной или говядиной?

Приготовленные пирожки с начинкой из говядины или телятины удивляют нежным и неповторимым вкусом.Лучше всего подходит тесто, потому что оно превосходит по вкусу говядину и телячье мясо.

Состав:

  • 300 грамм просеянной пшеничной муки
  • 1 куриное яйцо
  • 1 Соль для стружки
  • 5 столовых ложек питьевой воды
  • 400 г говядины или телятины
  • 1 большая рубчатая голова Люка
  • перец черный молотый

Приготовление:

  1. Тщательно очистите головку большого лука репчатого лука, промойте и вместе с говядиной или телятиной аккуратно измельчите с помощью мясорубки или блендера.Добавьте специи и отложите в сторону, чтобы мясо пропиталось специями.
  2. Тем временем готовим тесто. В большую посуду кладем 5 столовых ложек просеянной муки и заливаем кипятком для заваривания. Разбиваем куриное яйцо, всыпаем остальную муку и замешиваем послушное и эластичное тесто. После этого разложите его на столешнице, с помощью борозды сформируйте квадрат. На такие же прямоугольники нарезаем тесто, на каждый из которых укладываем фарш, пальчиками края чебуреков аккуратно фиксируем.
  3. Сковорода разогревается на огне и запекается без растительного масла. Чебуреки переворачивают, когда тесто надувается. Выложите блюдо на тарелку и смажьте растительным маслом. Это блюдо прекрасно сочетается с домашней сметаной.

Свинья сочная Чебуреки

Чебуреки с начинкой из мясного ассорти из говядины и свинины удивляют своей легкостью и сочностью. Готовятся они очень легко, компоненты простые и не требуют больших затрат средств.

Состав:

  • вода - 500 мг
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Мука пшеничная безопасная - 1 кг
  • фарш свиной говяжий - 1 кг
  • лук репчатый - 2 головки
  • вода питьевая - 100 мл
  • соль - 1 чайная ложка
  • перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. 1 кг свинины и говядины (в любом соотношении) тщательно измельчить на мясорубке или блендере.
  2. В миске смешайте воду с солью до растворения. Добавить одно яйцо и, постоянно помешивая, всыпать порции муки. Когда тесто трудно ложится ложкой, выложите его на столешницу и вымойте на ней. Сформированное тесто накрывают пленкой или полиэтиленовой корочкой и оставляют расслабиться.
  3. Лук очистить и мелко нарезать фаршем. После пестика необходимо выкачать метр фарша смычком, чтобы отделилось достаточное количество сока. Добавляем соль, специи и воду, тщательно перемешиваем.
  4. Тесто для разделения на несколько равных частей. Из каждой части формируем шар, который перекатывается. Выкладываем начинку на одну часть круга, закрываем пирожки и тщательно лазим по краям руками или вилкой. Яростно следует за растопленным на сковороде маслом. Я переворачиваю другую сторону, когда появляется румяная корочка.

Чтобы пирожки были хрустящими и имели румяную корочку, нужно запомнить несколько правил их обжаривания:

  1. Огонь в жареном должен быть чуть более средний, потому что при большом огне чебуреки горит, и начинка может быть сырой.

Пошаговый рецепт Мини Чебуреки с мясом с фото.
  • Национальная кухня: Узбекская кухня
  • Тип блюда: Вторые блюда
  • Сложность сострадания: Простой рецепт
  • Время приготовления: 13 минут
  • Время приготовления: до 1,5 часов
  • Количество порций: 50 порций
  • Количество калорий: 312 Cylolarii

Простой рецепт мини Чебуреки с мясом узбекской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления.Легко приготовить в домашних условиях до 1,5 часов. В нем всего 312 килокалорий.

Ингредиенты на 50 порций

  • Мука пшеничная высшего сорта 800 г
  • Вода 400 мл.
  • Соль соль 1 ч. Л.
  • Черный перец 0,5 ч. Ложка
  • Лук 300 г
  • Мясной фарш 400
  • Растительное масло 300 мл.

Стефаго

  1. В воде комнатной температуры растворить одну чайную ложку соли без горки. Постепенно муку всасываем, просеивая через сито, и замешиваем тесто.Месить, пока он не пойдет назад, то есть не прилипнет. Прикосновение должно быть эластичным и гладким. Готовое тесто накройте милю и оставьте примерно на 15-20 минут.
  2. Для начинки лучше использовать баранину, но с куриным или любым другим фаршем фарш такой же вкусный, но менее жирный. Если вы все же используете баранину, то для получения сочной начинки добавьте кефир или воду. Фарш с начинкой из нарезанного дольками лука, перца, щепа по вкусу.
  3. Стол присыпать мукой, при помощи риля (который также следует засыпать мукой) раскатать тесто не очень толстым пластом.
  4. С помощью стакана небольшого диаметра разрежьте кружки и разложите начинку, не затрагивая края теста.
  5. Края берем пальцами, а после кончиков столовую силу. Если есть необходимость, острым ножом срезаем излишки теста.
  6. Перевернуть сковороду, налить растительное масло. Чебуреки обжаривают с двух сторон до появления золотистой корочки. Жарить лучше на тефлоновой сковороде или кастрюле. При необходимости добавить растительное масло.
  7. Готовые чебуреки подавать на мясном бульоне или как отдельное блюдо.

- Эй, дружище, а почему у тебя в Чебуреке одна луковица?
- Эээ, обидеть, брат, ни одного лука - много лука!

Анекдоты времен Перестройки

Отказаться от вкусного, аппетитного, с румяной корочкой чебуреки сложно. В какой из национальных кухонь появилось это блюдо и как его правильно приготовить, горячие споры все еще ведутся. На самом деле чебуреки домашние - вроде бы обычные пироги с начинкой, только готовятся в большом количестве растительного масла и смотрятся очень оригинально.

Вы все, конечно, знаете, что для сочных ароматных чебуреков на начинку кладут много лука. И это не шутка - лук, выделив сок при жарке, делает начинку Божественной! Но тест - все угадать. Ведь он должен быть одновременно тонким, мягким, с легкой корочкой, а не резиновым.

Кулинарные споры подлежат кулинарным спорам. Кто-то предпочитает классический рецепт, а кто-то готовит тесто для чебуреков на кефире, минеральной воде, пиве или даже водке.В тест на Чебурек входят простые ингредиенты. Вот только секреты приготовления из них правильного теста все же стоит задуматься. Многие хозяйки не добавляют в тесто яйца, чтобы чебуреки не сметались, а другие замешивают тесто для чебуреков на горячей воде, чтобы оно было нежным и эластичным.

В любом случае вы можете выбрать для себя наиболее удобный вариант, наша задача рассказать, как приготовить тесто для чебуреков.

Самый распространенный рецепт теста на Чебуреков

Состав:
3-3.5 стак. мука
1 ст. теплая вода
½ ч. Соли
3-4 ст. л. растительное масло.

Готовка:
Именно этот рецепт использует большинство наших владельцев, варьируя количество ингредиентов на свое усмотрение: кто-то кладет еще немного муки, а кто-то тянет масла. Если вы привыкли работать с тестом на столе - пожалуйста, а если для этого случая у вас есть глубокая емкость, используйте ее. Возьмите верхушку для приготовления наивысшего качества и предварительно просейте ее. Насыпьте горку муку, сделайте в ней углубление, влейте в нее воду, всыпьте соль, растительное масло и медленно, взяв муку с края, замесите тесто.Если он получился крутым и его можно скатать в плотный шар, муки достаточно, и добавлять ее больше не нужно. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте его примерно на 30-40 минут, после чего приступайте к приготовлению чебуреков.

Тесто для чебуреков с пузырями

Состав:
2 стопки. вода,
3-3,5 стек. мука
1 ч. Поваренная соль.

Готовка:
Все ингредиенты Выложите в глубокую емкость (миску или сковороду) и перемешайте до получения плотной однородной массы, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой или поместите в целлофановый пакет и отправьте на полчаса в холодильник. После этого приступайте к дальнейшим действиям.

Тесто для чебурека молочное

Состав:
2,5 стек. мука
1 ч. соли
1 стак. молоко
1-й. л. Водка.

Готовка:
Молоко налить в кастрюлю, подогреть, но не накачивать, всыпать соль, перемешать, чтобы оно растворилось.В миску или прямо на горку стола раздавить муку, сделать небольшое углубление, влить в него молоко и медленно водку. Проверяем тесто. Оберните его пищевой пленкой и отправьте на час в холодильник. Тем временем можно заняться приготовлением начинки.

Тесто для чебуреков на кефире

Состав:
2,5 стек. мука
1 ч. соли
1 стак. кефир
1 яйцо.

Готовка:
В глубокой миске взбить яйцо венчиком или просто вилкой.Затем влить кефир и перемешать. Далее постепенно всыпают небольшими порциями заранее просеянную муку. Все хорошо перемешать и, приставив тесто к столу, продолжить его мыть до нужной консистенции. Из полученного теста сформируйте шарик, заверните в пленку или поместите в целлофановый пакет и оставьте расслабляться прямо на столе на 40 минут.

Быстрое тесто для чебуреков на минеральной воде

Состав:
4 стак. мука
1 яйцо,
1 ст.л. минеральная вода
1 ч. Сахара.
щепотка соли.

Готовка:
Хочу еще раз напомнить, что количество ингредиентов вы можете уменьшить или увеличить по своему усмотрению, в зависимости от того, какое тесто вы хотите получить. Итак, достали хорошее яйцо с солью и сахаром, добавили минеральную воду и наткнулись на муку. Муку ищите горкой по столу, сделайте углубление и влейте полученную массу из яиц, соли, сахара и минеральной воды. Аккуратно замесите тесто, взяв с боков муку.Тесто должно быть плотным, однородным и главное - не липким. Оберните пищевой пленкой и оставьте на час в теплом месте. Через час достать тесто, раскатать и приступить к приготовлению. Шепшушки из такого теста нужно делать тоньше, чем на варениках.

Чебурекское тесто на пиве

Состав:
2,5 стек. мука
1 яйцо,
1 стак. светлое пиво
1 ч. Соль без горки.

Готовка:
Яйцо обернуть солью (кстати, соли можно и поменьше), добавить пиво комнатной температуры, перемешать.Постепенно всыпать в эту смесь просеянную муку и еще раз тщательно все перемешать. Выложите тесто на стол и продолжайте месить, пока масса не перестанет приставать к рукам и свободно скатывается в шар. Этот мяч можно просто накрыть полотенцем и оставить на столе для достижения желаемого состояния на 40-50 минут. Готовое (уже обжаренное тесто) благодаря наличию в нем пива получится вкусным и хрустящим.

Чебурекское тесто на водке

Состав:
4-4.5 стак. мука
1 яйцо,
1-1,5 ст. вода,
2 ст. л. водка
2 ст. л. масло растительное
2 ч. L. соль.

Готовка:
Присутствие водки в тесте останется совершенно незамеченным. Но добавляя этот ингредиент, вы получите хрустящие и вкусные пирожки-сюрпризы. Известно, что водка в таких случаях действует как разрыхлитель и делает тесто нежным и воздушным. В кастрюлю налить воды, всыпать соль, растительное масло и довести до кипения.Затем вливаем в воду стакан муки, перемешиваем, пересыпаем в более глубокую и большую емкость и остужаем массу. После этого обвалять в него яйцо, налить водку и всыпать остальную муку. Не торопитесь, вводите муку постепенно и размазывайте до эластичного состояния, однородного и без комков. Получив тесто накройте полотенцем и оставьте на столе на 30 минут, чтобы оно отдыхало, а затем отправьте на час в холодильник. Теперь вы увидите, что результат превзойдет ваши ожидания.

Заварное тесто для Чебурекова

Состав:
3 шт.муки
¾ ст. воды (крутого кипятка)
1,5 ст. л. масло растительное
1 яйцо,
1 ч. Поваренная соль.

Готовка:
Налейте воду в небольшую кастрюлю и поставьте соль на плиту, добавьте соль, растительное масло и доведите до кипения. Сразу добавляем в воду полстакана муки. Тщательно перемешать, чтобы не было комков, и отложить в сторону, чтобы масса остыла до комнатной температуры. После этого выучите яйцо, хорошо перемешайте и проделайте оставшуюся муку.Вылить горкой на стол, сделать углубление и залить туда заварным кремом. Проверяем тесто. Он должен быть однородным и барабанным. Оставьте его в покое буквально на 30 минут, а затем снова перемешайте и приступайте к дальнейшим действиям, то есть к приготовлению чебуреков.

Слоеное тесто для Чебурекова

Состав:
2,5 стек. мука
200-250 г сливочного масла,
½ стак. холодная вода
½ ч. L. Sahara,
1 ч. Л. Поваренная соль.

Готовка:
Дайте маслу немного застыть, а затем нарежьте его небольшими кусочками. Присыпать их мукой и перемешать до однородной массы. В готовое тесто сделать воронку и налить туда холодную воду, всыпать сахар, соль и все аккуратно перемешать. Тесто должно быть эластичным. При необходимости всыпать еще муки. Выложите тесто в глубокую миску, накройте смоченным в воде полотенцем и отправьте на 2-3 часа в холодильник. По истечении указанного времени достать тесто, выложить на стол, раскатать, сложить в конверт, загибая края к центру, снова раскатать и загнуть конверт.Проделайте такую ​​процедуру с тестом 3-4 раза и приступайте к приготовлению. Если теста получилось слишком много, разделите его на две части и одну из них, завернув в пищевую пленку, уберите в морозильную камеру до следующего удобного случая.

Пирожное, как вы уже убедились, готовится легко, быстро и не доставляет особых хлопот. Это значит, что вкусные, хрустящие, ароматные пирожки можно легко приготовить в домашних условиях. Попробуйте, и вы больше не мажете чебуреки, кроме тех, которые готовите своими руками.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *