Урожай гороха: Урожайность свыше 50 ц/га, рентабельность 240 %

Урожай гороха в 2020 г. ожидается на 10% больше прошлогоднего — Latifundist.com

После значительного сокращения производства гороха в Украине, зафиксированного в 2019/20 МГ, урожай зернобобовой в начавшемся 2020/21 МГ прогнозируется на уровне 628 тыс. т. Данный показатель на 10% превышает объем производства в предыдущем сезоне, но, тем не менее, на 15% меньше среднего показателя за предыдущие 4 сезона.

Такой прогноз сделали аналитики ИА «АПК-Информ».

По их мнению, ожидаемый прирост производства гороха в 2020 г. обусловлен увеличением посевных площадей под культурой. При этом средняя урожайность зернобобовой пока прогнозируется несколько ниже прошлогоднего показателя.

«Экспортный потенциал украинского рынка гороха в 2020/21 МГ прогнозируется нами на уровне 450 тыс. т, что на 7% выше показателя предыдущего сезона. При этом нужно отметить, что экспортные поставки являются одним из ключевых драйверов рынка. Так, рост экспортных цен на горох в завершившемся сезоне стал одним из факторов увеличения посевных площадей под культурой», — считают аналитики.

Учитывая возможные погодные и торговые риски, согласно материалу, оценки как производства, так и экспортного потенциала могут быть неоднократно пересмотрены.

Чтобы быть в курсе последних данных о ходе уборочной кампании в Украине, следите за обновлениями проекта «Урожай онлайн 2020». Проект создан Latifundist.com в партнерстве с компанией «Суффле Агро Украина».

Напомним, что по состоянию на 9 июля аграрии почти всех областей Украины приступили к уборке зерновых и зернобобовых культур. В общем, уже намолочено 6,34 млн т зерна с площади 1,93 млн га (13% к прогнозу).

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Украины на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, скачивайте приложение в AppStore, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.

Как получить высокий урожай гороха?

Неприхотливый, однако не всем аграриям его выращивание по силам — именно так можно описать горох. Обычно украинские фермеры получают от 2,1 до 2,7 тонн гороха с одного гектара. Но при продуманном подходе к выращиванию этой культуры можно получать и больший урожай: до 4,5 тонн с гектара.

Подходит ли ваше поле для выращивания гороха?

Для выращивания гороха хорошо подходят чернозёмы или хорошо дренированные суглинки с рН более 5,0 (нейтральные или щёлочные). В почве не должно быть остатков сульфонилмочевины от ранее внесенных гербицидов. Убедитесь, что на поле, где планируется выращивание гороха, ранее не росли бобовые или масличные культуры. На соседних полях тоже не должен расти горох или кормовая люцерна.

Наибольший вред гороху причиняют корневые гнили. Навредить посевам может и вирус мозаики, который передаётся через семенной материал или переносится тлёй или трипсами. Поэтому тщательное протравливание семян перед посевом и неукоснительное соблюдение севооборота является фундаментом будущего урожая. А вообще лучше покупать качественные семена у проверенных дилеров с учётом почвенно-климатических условий своего региона.

Когда начинать посев гороха?

Посев этой культуры следует начинать как можно раньше: она любит влагу. Тщательно контролируйте нормы высева и глубину посева — это факторы, которые очень влияют на урожайность гороха. Во время посева обычно вносят от 50 до 100 кг суперфосфата на один гектар. Не забывайте также об азотных удобрениях и органике. Удобрения можно вносить прямо в ряды. 

Семена прорастают при температуре +1…+2°С и довольно устойчивы к воздействию низких температур: выдерживают даже кратковременные заморозки до –7°С. Как ни странно, но самый высокий урожай можно получить в тот год, когда засеянное поле (без всходов!) накрыло поздним снегом.

Для борьбы с сорняками в посевах гороха можно применять послевсходовое боронование (проводите его в послеобеденное время, когда тургор растений уменьшается). Также следует делать ставку на довсходовые гербициды, а вот страховые использовать при необходимости.

Редакционная команда MIZEZ

Нижник Мария

Подписаться на Mizez:

Время собирать горох

Софья Кондратюк

Горох — поистине белковый клад. Различают сорта сахарные, у которых едят плоды вместе со створками, и лущильные, у которых створки несъедобны. Особых проблем с выращиванием гороха (Pisum sativum), как правило, нет, но сбор урожая — самая сложная операция в технологии выращивания.

Оптимальное начало уборки гороха

Горох нужно убирать, когда зерна полностью сформировались, а створки боба зеленые и сочные. Этот момент нельзя упустить, так как зерна быстро грубеют, а запоздание с уборкой урожая замедляет созревание последующих стручков. К снижению урожая приводит и слишком раннее начало уборки. Рано снимать можно только сахарный горох, у которого в пищу идут также и створки боба. Для определения процента пожелтевших бобов с момента начала подсыхания нижних бобов, а затем через каждые три дня отбирают пробы растений. Часто растения гороха полегают, семена созревает неодновременно (сначала — в нижних бобах, позднее — в верхних), нижние бобы растрескиваются и осыпаются, что приводит к большим потерям зерна.

Период от появления всходов до уборки на лопатку зависит от сорта и может составлять от 9 до 11 недель. Период вегетации у сортов мозгового гороха — от 65 до 78 дней. Все эти сорта достигают высоты 50 см. У сортов лущильного гороха этот период длится 62—65 дней, растения достигают высоты 90 см. У сахарных сортов первый сбор начинается через 60—65 дней, высота 40 см.

Бобы лущильных сортов оставляют на растении, пока зерно полностью не затвердеет, уборку производят утром, когда стручки еще увлажнены росой. Это предотвращает их растрескивание и потери зерна. Зрелое зерно часто привлекает птиц, что тоже следует учитывать.

Основной способ уборки — раздельный. Большая проблема — пониженная устойчивость посевов гороха, обусловливающая растрескивание стручков даже при незначительной перезрелости или неблагоприятных погодных условиях. В результате этого предуборочные потери быстро и ощутимо возрастают. Поэтому при достижении спелости горох необходимо убрать как можно быстрее, допустив некоторое увеличение потерь и влажности зерна.

Важно установить оптимальный срок уборки. Кроме подсчета дней, особое внимание уделяется влажности гороха. Если влажность зерна стабильно держится на уровне 16—19%, это означает, что оптимальный момент начала уборки наступил. В этом случае стебли и листья уже отмирают; растения ломки и имеют равномерную коричневую окраску. При влажности зерна более 20% чрезвычайно возрастают затраты на сушку; если в зерне менее 15% влаги, повышается опасность дробления зерен и потери качества. Определение момента начала уборки гороха требует большого опыта. На 8 дней раньше срока уборку начнешь — на несколько центнеров с гектара меньше, плюс на сушку много денег уйдет.

Спецнасадка вдвое уменьшит потери урожая

Начинают скашивать горох у валки при побурении 60—75% бобов. Окраска зерна в таких бобах приобретает характерный для сорта цвет. Косят горох жатками, косилками со специальным приспособлением. При первой же возможности комбайны для уборки гороха необходимо оснастить специальными насадками для жатки. Эти насадки наиболее экономичны и эффективны для предотвращения огромных потерь при скашивании гороха. Их можно устанавливать на комбайнах любых марок. Проблемы они создают только при высокой влажности почвы и убираемой массы, так как в этом случае они забирают растения вместе с корнем, что приводит к засорению жатки. Кроме того, положительно зарекомендовало себя использование перфорированных поддонов в наклонном транспортере, так как они отсеивают поступающую от жатки грязь до поступления в молотилку.

Относительно необходимости дальнейшего переоборудования комбайнов мнения расходятся. Предлагаемые некоторыми производителями боковые отделяющие ножи должны, например, обеспечивать тщательный подбор стеблевой массы и снижать потери при работе жатки. Через повышенную склонность гороха к осыпанию высокие требования предъявляются, прежде всего, к позиционированию жатки. Она должна быть точно установлена на требуемом низком уровне. Каждое необоснованное понижение увеличивает опасность забора камней и земли. В выгоде оказываются хозяйства, которые воспринимают сбор камней весной не как неприятную обязанность, а как предпосылку к существенному сокращению затрат! Чтобы зерна было больше, а камней меньше, молотильный барабан должен быть установлен на низкое число оборотов (400-450 об/мин, роторный — 300-350 об/мин). Для полного задействования мощности двигателя, несмотря на такое число оборотов, на некоторых моделях комбайнов необходим редуктор. Если убираемая масса имеет пониженную влажность, число оборотов нужно снизить еще на 50-100 об/мин. При наличии влаги лучше число оборотов не менять, а установить меньший зазор деки, что позволит сократить долю дробленого зерна. Нормальный зазор деки составляет 20-25 мм.

Если ввиду погодных условий или других причин уборка не была завершена до наступления полной спелости, комбайны необходимо перестроить на однофазный способ уборки, что позволит продлить оптимальный период уборки с 6-7 до 9-10 дней и сократить потери на 1-2 и более центнеров с гектара.

Взвешенный подход к урожаю

Полученный урожай с участков взвешивают, отбирают пробы, подсушивают и оценивают состояние вороха, определяют массу семян. После прохода комбайна в трех местах по всей ширине участка накладывают рамку (2х1 м) и учитывают потери.

Через 3-4 дня после скашивания и подсыхания массы можно начинать подбирание и обмолот валков зерновыми комбайнами. Влажность зерна уменьшается до 16-19%. При влажности зерна выше 20% повреждается зародыш семян, а при снижении влажности менее 15%, зерно сильно измельчается. Для предотвращения измельчения частоту вращения барабана уменьшают до 500-550 об/мин., подбарабанье опускают в нижнее положение. Мотовило, по возможности, отключают или переводят в максимально щадящий режим работы. Движение комбайна должно быть относительно быстрым, чтобы в машину попадало достаточное для обеспечения мягкого обмолота количество соломы. Полегшие посевы убирают против направления полегания, но всегда параллельно технологической колее. Въезд под углом против или поперек направления полегания также возможен, но при этом возрастают потери при работе жатки. От работы в направлении полегания следует отказаться, так как потери при этом максимальны.

Вследствие неравномерного созревания влажность обмолоченного зерна у верхних бобов может быть высокой. Кроме того, попадают в ворох зеленые части сорняков. Если даже в течение одних суток не очистить и не подсушить, то все зерно увлажняется и быстро самосогревается.

На чистых от сорняков посевах в сухую погоду, при выращивании короткостеблевых устойчивых к осыпанию и полеганию сортов, применяют однофазную уборку при полной зрелости бобов и снижении влажности зерна до 15-17%.

Сочетание раздельной уборки и прямого кобайнирования

Специалисты с целью ускорения созревания гороха рекомендуют обработку его посевов десикантами: хлоратом магния и реглоном (общепринятыми нормами). Опрыскивание лучше всего начинать при влажности зерна 40%. Обработка реглоном в более ранние сроки, например, при влажности зерна 50% снижает урожай в среднем на 2,2 ц/га, хлоратом магния — на 1,5 ц; при влажности 50-60% — на 4,3 и 2,6 ц/га соответственно.

Как показывают научные исследования, в изменчивую погоду лучше применять хлорат магния. Посевы, обработанные реглоном, после выпадения осадков медленно высыхают, стебли гороха теряют упругость, плохо подрезаются, и это снижает производительность уборочных агрегатов и увеличивает потери урожая. В связи с этим специалисты рекомендуют для обмолота переоборудовать комбайны приводами, которые позволяют снизить дробление, травмирование зерна, увеличить выход семян, в среднем, на 16,7% и довести его до 87%.

В условиях производства не рекомендуется выбирать каждый раз только один вид уборки гороха. Важно рациональное сочетание раздельной уборки и прямого комбайнирования.

Оптимальное начало раздельной уборки гороха неосыпающихся сортов наступает, когда спелые бобы составляют 70-80%, прямого обмолота — при 100% спелости. Предельная продолжительность раздельной уборки — 6-7 дней, прямого обмолота — 3-4 дня. При сочетании двух способов уборки предельная ее продолжительность составляет 8-10 дней.

Выращивание гороха: выбор сорта, посев, уход

Если на вашем дачном участке осталось немного места, посадите горох. Эта культура не нуждается в большой площади, её можно посадить около ограждения. Сладкие плоды нравятся детям, кроме того их можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. В нашей статье ознакомимся с агротехникой выращивания гороха.

Виды и сорта гороха

Такую культуру, как горох можно условно разделить на несколько разновидностей: сахарный, лущильный и мозговой. Давайте ознакомимся с сортами каждого из видов более подробно.

Горох сахарный

Самыми популярными представителями этого вида являются:

Гибрид Жегалова 112. Выведен отечественными селекционерами. Этот сорт пользуется особой популярностью среди наших дачников за сахаристость, как самого зерна, так и стручка. На каждой культуре за вегетационный период образуется до 50 плодов. Содержание натурального сахара в горошинах до 10%. Гибрид Жегалова может подвергаться атакам долгоносика, поэтому растения необходимо обрабатывать инсектицидами.

Неистощимый. Сорт обладает высокой устойчивостью к засухе. Плоды этой культуры зелёные, используются для украшения салатов и первых блюд. В связи с высокой сахаристостью овощи могут использоваться в пищу вместе со стручками. В каждом из бобов 8-9 горошин, в которых содержится до 11% сахара.

Рубчик. Плоды сорта содержат в своём составе до 12% сахара. Эти растения быстро адаптируются к любым климатическим условиям. При правильном уходе урожайность культуры достигает до 3,2 тонны с гектара. На каждом кусте формируется до 40 стручков с 8-9 горошинами.

Горох мозговой

Из этой сортогруппы следует выделить:

Дебют. Сорт рекомендован к выращиванию в регионах с высокими температурами и продолжительной засухой. Это растения отличается высокими показателями засухоустойчивости. При правильном уходе урожайность гороха не превышает 2,5 тонны с гектара. Преимуществом дебюта считается высокая устойчивость к поражению вредителями.

Кальведон. Популярный промышленный сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью ко многим заболеваниям. Количество сахара в плодах достигает отметки в 9%.

Сладкий гигант. Раннеспелый сорт отличается увеличенными изогнутыми плодами до 8 сантиметров в длину. Зёрна овальной формы, немного приплюснутые. Средние показатели урожайности 2,5 тонны с гектара площади. Сладкий гигант нуждается в создании благоприятных условий, нуждается в регулярном поливе, не любит засухи.

Горох лущильный

А теперь ознакомимся с лучшими сортами лущильного гороха:

Атлант. Высокоурожайный сорт при благоприятных условиях выращивания способен формировать до 5,5 тон с гектара. Растение имеет прямостоячие кусты, бобы большие до 12 сантиметров в длину. В овощах содержится до 9% сахара. Плоды используются для приготовления салатов или консервирования.

Виола. Среднеспелый сорт не боится продолжительной засухи, устойчив ко многим заболеваниям. Средняя урожайность культуры 3,5 тонн с гектара. Кусты прямостоячие до 80 сантиметров в высоту, количество бобов доходит до 25 штук, сахаристость зёрен достигает 7%.

Изумруд. Раннеспелый сорт отличается высокой урожайностью, до 3 тонн с гектара. Семена крупные, имеют неправильную форму. Плоды используются для употребления в свежем виде и консервирования.

После чего можно сеять горох (севооборот)

Горох считается отличным предшественником для посадки многих растений, ведь он обогащает почву азотом. Этот полезный элемент необходим для роста картофеля, баклажан, огурцов, дыни и патиссонов. Несмотря на это свойство, рассматриваемая культура часто страдает от грибковых заболеваний, поэтому посадки нельзя чередовать с овощами, страдающими этим недугом.

Споры грибковых болезней сохраняются в почве на протяжении 5-6 лет.

В связи с такими особенностями лучшими предшественниками для гороха являются огурцы, все виды капуст, картофель и земляника. Нежелательными предыдущими культурами для гороха считается семейство бобовых. Это такие растения, как фасоль, арахис, чечевица, соя.

Когда сажать горох в грунт

Горох считается привередливой культурой, но для получения хороших урожаев этой культуры необходимо соблюдать определённые правила. Посадка семян гороха на огородный участок в последней декаде апреля, когда земля просохнет от растаявшего снега. Следует обратить внимание на тот факт, что всходы идут в рост даже при наличии незначительных заморозков.

Урожай раннеспелых сортов гороха можно получить даже при высеве семян в июле. Для постоянного сбора плодов практикуется конвейерная посадка через каждые 10 дней.

Подготовка семян к посеву

Для получения быстрых и дружных всходов необходима правильная подготовка семенного материала. Зёрнышки прогревают на батарее отопления при температуре около 40-45 градусов на протяжении 2-3 часов. Для этой же цели семенной материал укладывают в специальные ёмкости и прогревают на солнце в течение 2 дней.

Существует более быстрый метод подготовки семенного материала. Зёрнышки опускают в подогретую до 50 градусов воду на 5 минут, затем охлаждают в холодной жидкости и подсушивают, чтоб предотвратить слипание.

Если есть подозрение на присутствие вредителей, то повреждённый материал можно выявить после помещения в соляной раствор 3% концентрации (30 граммов соли на литр воды). При проведении таких мероприятий хорошие семена осядут на дне, а повреждённые всплывут на поверхность. Их необходимо собрать и промыть под краном. Далее зёрнышки подсушивают, чтоб они не слипались между собой.

Почва для гороха

Для выращивания гороха необходимо подобрать возвышенный, хорошо освещаемый солнцем участок. Благоприятными условиями для выращивания культуры считается земля с кислотной реакцией рН 6…7. В кислой среде растения будут плохо развиваться, они имеют тонкие слабые стебли. Также не любит горох бедных на питательные вещества грунтов с избытком азота.

Многие огородники высевают растения в саду под кронами яблонь или других фруктовых деревьев. В таких условиях культуры будут иметь защиту от палящих лучей солнца. При такой посадке в приствольные круги деревьев засыпают плодородную почву до 12 сантиметров в высоту.

Посев семян гороха лучше проводить ранней весной, но грунт лучше приготовить осенью. Под перекопку участка на каждый квадратный метр полезной площади вносят 60 граммов суперфосфата и 30 граммов калийной соли. Если на грядках имеется кислая почва её нейтрализуют древесной золой до 400 граммов вещества на м2 в зависимости от уровня кислотности. С приходом весны в грунт вносят аммиачную селитру из расчёта 1 килограмм на сотку.

Не удобряйте землю навозом, ведь эта органика может стать причиной появления болезней у гороха. Заметим, что такое удобрение можно использовать для предшественников культуры.

Посадка гороха в открытый грунт

С приходом весны грядку повторно перекапывают на штык лопаты и разравнивают почву металлическими граблями. После этого на участке делают борозды до 7 сантиметров в глубину с расстоянием 50-60 сантиметров. В проделанные углубления вносят древесную золу и компост таким слоем, чтоб от нижнего уровня борозды до поверхности почвы оставалось расстояние в 3-5 сантиметров.

При посеве культур в открытый грунт между соседними горошинами оставляют расстояние в 6 сантиметров. Далее борозды присыпают рыхлой почвой и уплотняют землю. Такие мероприятия позволяют сохранить влагу и защитить зёрнышки от птиц. Далее участок поливают и накрывают полиэтиленовой плёнкой.

В таких условиях первые всходы гороха появятся через неделю после посадки. После этого можно снять укрытие и посадить салат или редис в междурядьях культур.

Уход за горохом

На начальных стадиях развития всходы гороха нужно защищать от птиц. Для этого над участком натягивают сетку или ленту из магнитофонной кассеты. Для ускорения роста растения и улучшения воздухопроницаемости почвы проводите периодические рыхления и окучивания растений. Проведение подобных мероприятий позволяет защитить всходы от долгоносика, который обгрызает края листовых пластин.

Основой ухода за рассматриваемой культурой считается периодический полив с последующим рыхлением междурядий на участке. Первый раз почву рыхлят через 12-14 дней после появления всходов, вместе с этим окучивают и кустики растений. После того, как горох достигнет 25 сантиметров в высоту, устанавливают опоры и подвязывают к ним стебли.

Для получения высоких урожаев необходимо прищипнуть растения в раннем возрасте. Это даст возможность получить дополнительные боковые побеги, которые со временем тоже прищипывают.

Подобные мероприятия желательно проводить в утренние часы, чтоб место прищипки могло подсохнуть. Незащищённые участки культуры могут стать благоприятной средой для развития болезней или атак вредителей, поэтому огородник должен спасти растение от таких воздействий.

Поливы и подкормки

Устойчивая долговременная засуха для гороха противопоказана. В этот период растение нуждается в дополнительной влаге, которую оно может получить вместе с поливом. До появления соцветий почву под культурой увлажняют с периодичностью один раз в неделю, далее через каждые три дня.

Для полива используется прогретая на солнце вода из расчёта 8-9 литров на каждый квадратный метр полезной площади. После проведения этих процедур проводится рыхление междурядий и удаление сорных растений.

Для подкормки можно использовать жидкие удобрения. В таких случаях обогащение почвы питательными веществами совмещается с поливами. Для приготовления удобрения в каждых 10 литрах воды растворяют 5 граммов нитроаммофоски. Этого раствора должно хватить на м2 грядки.

Для удобрения гороха можно также использовать раствор коровяка из расчёта 1 килограмм органики на 10 литров воды, дать настояться 5-7 дней и полить, разбавив водой 1 /10. Сухие органические вещества, такие, как перегной и компост, а также фосфорно-калийные удобрения заделывают в почву перед цветением, затем после формирования плодов и осенью во время перекопки почвы. Питательные вещества с высоким содержанием азота вносят в землю весной.

Подвязка гороха

Рассматриваемая культура имеет достаточно слабые стебли, которые начинают обвисать под тяжестью плодов. Чтоб стручки не испачкались после дождя необходимо подвязывать растения к шпалере или деревянным колышкам, а также металлическим прутьям.

Такие опоры закрепляют на грядке по направлению рядов на расстоянии 1,5 метра. При использовании шпалеры между отдельными направляющими натягивают верёвку или проволоку через каждые 20-30 сантиметров. Побеги гороха направляют по растяжкам. Это позволит улучшить проветривание культур и предохранит их от избыточной влажности.

Уборка и хранение гороха

К уборке урожая овощей приступают через 30-35 дней с момента цветения культуры. Горох дозревает неравномерно, поэтому фаза плодоношения может продолжаться до 40 дней. Правильная уборка урожая подразумевает съём дозревших стручков через два дня.

Следует обратить внимание на тот факт, что первые плоды начинают дозревать на нижнем ярусе растения. При правильном уходе за культурой с каждого квадратного метра полезной площади за лето можно получить до 4 килограммов урожая.

Многие огородники выращивают на отведённом участке несколько сортов лущильного и сахарного гороха. Основным отличием последнего вида считается отсутствие защитной оболочки на бобах, поэтому такие плоды можно употреблять в пищу вместе со стручками.

Плоды сахарного гороха начинают собирать после достижения технической зрелости- с средины лета. При регулярном сборе урожая растение может полностью восстановиться и начать повторное цветение. В этом случае вторая волна плодоношения начнётся с августа.

Будьте аккуратными во время съёма стручков, ведь грубые действия со стороны огородника могут привести к поломке стеблей. Лущильные сорта используются для получения зелёного горошка. Урожай с них начинают собирать с последней декады июня до конца лета.

Для съёма пригодны однотонные гладкие, равномерно окрашенные стручки. Когда бобы пожелтеют или на них появится сетка, они полностью созреют и могут использоваться для получения семенного материала.

Недозрелые плоды, так называемый зелёный горошек не пригоден для продолжительного хранения, поэтому его отправляют в морозильную камеру или консервируют. Существует и третий метод сохранения плодов, их проваривают на протяжении 2 минут в кипятке, затем откидывают на дуршлаг и промывают под струёй холодной воды.

Далее горошины перемещают в сушильную установку и выдерживают там в течение 10 минут при установленной температуре в 45 градусов. После этого плоды вынимают, дают остыть до комнатной температуры и обратно помещают в сушилку, но температурный режим увеличивают до 60 градусов.

Некоторые дачники подсушивают горох вместе с сахаром в духовке на противне. Правильно приготовленная продукция должна иметь зелёный цвет и морщинистую структуру.

Горох, который находится в стадии полной биологической зрелости, хорошо хранится на протяжении нескольких лет. Для продления сохранности плодов нужно выполнить ряд условий:

1. собирать полностью созревшие плоды;
2. хорошо подсушивать горошек перед хранением;
3. сохранять продукцию в герметической таре, что предотвратит доступ вредителей и порчу плодов.

Перед закладкой на хранение горох вылущивают из стручков и расстилают тонким слоем на чистой бумаге в хорошо вентилируемом помещении. Полиэтиленовая, бумажная или тканевая тара для хранения бобовых не пригодна.

Идеальным вариантом считается использование стеклянных банок с плотными металлическими крышками.

Болезни и вредители гороха

На протяжении всего вегетационного периода горох может поражаться следующими болезнями:

1. Антракноз. Проявляется на листьях и стеблях культуры в виде небольших бурых пятен, которые постепенно увеличиваются в размерах и приводят к деформации плодов растения. Заболевание возникает при высокой влажности воздуха и невысоких температурах. Предупредить развитие заболевания поможет опрыскивание насаждений бордосской смесью, а также соблюдение севооборота культур.
2. Мучнистая роса. Грибковое заболевание бобовых проявляется на поверхности листья бобовых в виде белого налёта. Позднее в очагах поражения образуются чёрные точки, споры. Победить болезнь поможет обработка растений химическими препаратами, в составе которых содержится сера.
3. Ржавчина. Такую болезнь можно безошибочно определить по появлению мелких бурых точек на поверхности листьев. Со временем эти пятнышки увеличиваются в размерах и заражают всю листовую пластинку. Победить болезнь поможет обработка насаждений бордосской смесью, но такие обработку следует проводить не позже, чем за 10 дней до предполагаемого срока уборки урожая.

Из вредителей горох поражают бахчевая тля, долгоносик, ростковая тля, а также клубеньковая муха.

Предотвратить атаки паразитов поможет соблюдение севооборота культур. При значительных очагах заражения насаждения необходимо обработать химическими препаратами, инсектицидами.

Вкусный зелёный горошек может вырастить на своём участке любой дачник. Соблюдайте технологию выращивания овоща, и вы сможете получить дополнительный полезный продукт для домашних заготовок.

Рекордный урожай зеленого горошка вырастили в Быховском районе

17 июля, Быховский район /Корр. БЕЛТА/. Рекордный урожай зеленого горошка вырастили в этом году аграрии в Быховском районе. Об этом корреспонденту БЕЛТА рассказал главный агроном ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод» Геннадий Варакса.

«На некоторых участках полей Быховского консервно-овощесушильного завода средняя урожайность гороха составила почти 72 ц/га, на отдельных частях поля — до 90 ц/га. Такие показатели — самые высокие в Беларуси. В среднем в нашей стране собирают 30-35 ц/га, — отметил Геннадий Варакса. — Добиться успеха нам помогла наука, опыт и самоотдача коллектива. Работы в полях сейчас идут круглосуточно и в любую погоду».

Обычно на одном растении можно найти до 8 стручков с горохом. В этом году их количество иногда доходит до 20.

«Весь урожай, который мы здесь вырастили, — экологический чистый. Мы использовали минимум удобрений — всего 20% от потребности. Во время подготовки почвы к посеву гороха использовали борону. После того, как она прошла по полю первый раз, выждали 5 дней — взошли сорняки. Прошли еще раз — это помогло их убрать. После этого приступили к посеву. После того как горох подрос, сорняки практически не растут, — рассказал подробности технологии главный агроном. — Мы готовились к засушливой весне, потому семена опустили в почву на 8 см. Для улучшения урожая использовали гуминовый препарат — вытяжку из калифорнийских червей».

Сейчас здесь убрали треть полей. Одно из них перепахивают — готовят к новому, второму за сезон, посеву гороха. К работам приступят уже через несколько дней.

«За один день работы комбайнеры убрали 6 га и намолотили 54 т. В этом году всего посеяно 380 га. В прошлом году этот показатель был 700 га, урожай при этом составил 1 тыс. т зеленого горошка», — рассказал главный агроном.

На данный момент в хозяйстве убрали 150 га и намолотили 750 т зеленого горошка и 21 т на семена.-0-

Фото Олега Фойницкого

В Быховском районе собрали рекордный урожай гороха

В Быховском районе этими днями разговоры только про урожай зеленого горошка. Еще бы, ведь здесь на некоторых полях  побили мировые рекорды по урожайности  этой культуры. Быховские аграрии обошли гороховых лидеров — Канаду и Францию, где самая высокая урожайность составила  от 60 до 80 центнеров с одного гектара. Наша рекордная  цифра —  90.  Слово «успех» от слова «успеть». Это хорошо понимают на гороховых полях предприятия Быховского консервно-овощесушильного завода. В любую погоду  днем и ночью здесь работают комбайны. Важен каждый день, а в жаркую погоду и каждый час. Здесь спешат убрать большой гороховый урожай. Несколько раз в день горох на вкус проверяет ученый селекционер Геннадий Варакса. Такая натуральная добавка   к завтраку  и  ужину — производственная необходимость. Ведь техническую спелость бобовых культур  определить можно только на зуб. Зато урожайность  на ощупь.  Секрет суперурожая  — это соблюдение стандартного регламента плюс научный подход.  В этом году решили пойти на эксперимент и применить стимулятор роста на основе калифорнийских червей. И вот результат. На соседнем поле урожайность составила 72 центнера с гектара, а по отдельным контурам  и того 90. Такого в аграрной  истории   Беларуси  не припомнят. За гороховым дождем, который наполняет бункер в разы быстрее, едва поспевает линия переработки Быховского консервно-овощесушильного завода. Загрузка мощностей здесь  уже в два раза больше, чем в прошлом году. За первым Быховским горошком высшего сорта уже выстраивается очередь. Большой урожай позволит удовлетворить спрос  внутреннего и внешнего рынков.

В Быховском районе этими днями разговоры только про урожай зеленого горошка. Еще бы, ведь здесь на некоторых полях  побили мировые рекорды по урожайности  этой культуры. Быховские аграрии обошли гороховых лидеров — Канаду и Францию, где самая высокая урожайность составила  от 60 до 80 центнеров с одного гектара. Наша рекордная  цифра —  90. 

Слово «успех» от слова «успеть». Это хорошо понимают на гороховых полях предприятия Быховского консервно-овощесушильного завода. В любую погоду  днем и ночью здесь работают комбайны. Важен каждый день, а в жаркую погоду и каждый час. Здесь спешат убрать большой гороховый урожай.

Несколько раз в день горох на вкус проверяет ученый селекционер Геннадий Варакса. Такая натуральная добавка   к завтраку  и  ужину — производственная необходимость. Ведь техническую спелость бобовых культур  определить можно только на зуб. Зато урожайность  на ощупь. 

Секрет суперурожая  — это соблюдение стандартного регламента плюс научный подход.  В этом году решили пойти на эксперимент и применить стимулятор роста на основе калифорнийских червей. И вот результат. На соседнем поле урожайность составила 72 центнера с гектара, а по отдельным контурам  и того 90. Такого в аграрной  истории   Беларуси  не припомнят.

За гороховым дождем, который наполняет бункер в разы быстрее, едва поспевает линия переработки Быховского консервно-овощесушильного завода. Загрузка мощностей здесь  уже в два раза больше, чем в прошлом году.

За первым Быховским горошком высшего сорта уже выстраивается очередь. Большой урожай позволит удовлетворить спрос  внутреннего и внешнего рынков.

лучшие сорта, посев, правила ухода, поливы, подкормки, подвязка, сбор урожая, борьба с вредителями и болезнями

Если на огороде осталась небольшая свободная грядка, посадите на ее территории сладкий горох. Это симпатичное растение очень популярно у детей в свежем виде, а также поможет с организацией многих блюд у взрослых. Сегодня мы поговорим о выращивании горошка на даче и рассмотрим его агротехнику.

Горох является травянистым растением из бобовых. Зеленый, кучерявый и очень симпатичный однолетник становится в определенный момент поставщиком сладкого и сочного продукта, который отличается не только оригинальным вкусом, но также и содержанием полезных веществ.

Технология выращивания культуры

Горох считается привередливым растением, но вырастить его на даче, при соблюдении определенных правил, довольно просто. Высевается он весной, в более-менее прогретую почву. Корень уходит глубоко в землю, а потому растение требует предварительной перекопки грунта, желательно еще по осени. В этот же период лучше внести и комплексные удобрения.

Как подготовить почву

Горох является тепло- и светолюбивым растением, которое отлично растет на тихих, безветренных и хорошо прогретых участках. Очень важно, чтобы почва на участке под посадку была минимально удобрена – достаточно внесения минеральных удобрений и органики. Неплохо было бы обработать почву известью, до 250-300 г/м2, а также добавить по 30 г калия и 20 г двойного суперфосфата.

Будьте готовы к тому, что придется правильно ориентироваться в закладке семян при посеве. В тяжелых и глинистых грунтах горох выращивается практически на поверхности, в более легких грунтах посадка происходит глубже.

Заранее приготовьтесь к установке опор под взрослые кусты, так как растение нельзя оставлять просто на земле, в таком виде оно не даст желаемого результата.

Готовим семена к посеву

Перед посадкой семена следует тщательно перебрать, откинуть порченые, битые. Остальные же нужно прогреть и замочить на 5-7 минут в растворе борной кислоты (1 г на 5 л воды). Посадка происходит в набухшем, но просушенном виде.

Использовать можно и стимуляторы роста, но стоит ли это делать, если правильно подготовленный горох в домашних условиях и так дает нормальные всходы…

Посев в открытый грунт

Посев гороха на даче происходит примерно в середине весны, но в тот момент, когда почва достаточно прогрета. Посев идет с определенной густотой – низкорослый горошек насевают гуще, более высокорослый сеют реже.

Грядка под посев готовится очень просто. Сначала по грядке проделываются борозды глубиной в 5-7 см. Расстояние между ними – 50-60 см. Борозды следует подготовить заранее, за несколько дней до посадки, и внести в них смесь компоста и золы, которая присыпается землей с грядки. После подготовки и внесения глубина грядки под посев должна составлять 3-5 см. Но здесь не забывайте ориентироваться и на состав почвы!

Растение высевают по 15-17 штук на каждый метр грядки, то есть, примерно через каждые 6 см. Посевы присыпаются землей и слегка утрамбовываются для сохранения влаги. Уже через одну-полторы недели вы сможете увидеть всходы.

Уход за растением на даче

• Сразу после посева грядки можно накрыть пленкой на несколько дней. После всходов желательно уложить на грядку сетку, накрыть каркасом парничка, натянуть веревки, проволоку, чтобы уберечь от птиц.
• Когда всходам будет около 2 недель, почву вокруг желательно немного взрыхлить и даже окучить всходы.
• Первая подкормка происходит в тот момент, как растения на грядке достигают роста в 8-10 см. Далее, подкормки можно вносить 1 раз в две недели, но это не так обязательно, как полив, который следует производить систематически, особенно в засушливую погоду. Но не стоит усердствовать, ведь переливать горох нежелательно.
• А вот когда на растениях появляется цвет и бобы начинают наливаться, постарайтесь обеспечить более постоянный полив, из расчета до одного ведра воды на квадратный метр грядки.
• Не забывайте об обязательной подвязке кустов, обязательно до цветения и развития бобов. Необходимо установить колышки через каждый метр-полтора и пустить горизонтальные направляющие из веревки или проволоки, чтобы растения не лежали на земле, не загнивали от излишней влаги, хорошо проветривались и прогревались на солнце.
• Уже через две недели после цветения можно пробовать молодой горошек, собирать который стоит очень аккуратно, не обрывая за каждым стручком половину куста.
• Чтобы серьезно повысить урожайность, собирайте горох в период созревания каждый день, обрывая с кустиков только самый подходящий. Если же на кустах имеются перезревшие и подсохшие стручки, их следует удалить, так как они замедляют рост и развитие молодых.
• Убирается культуру с грядки полностью в тот период, когда нижние стручки созревают и подсыхают. Срезанные растения вывешиваются пучками в сухом и темном помещении, где и находятся до полного созревания.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Горох на даче может быть атакован вредителями, а потому рекомендуем заранее изучить способы борьбы с паразитами и теми заболеваниями, которые подстерегают молодые растения.

Наибольшую опасность представляет гороховая плодоножка или листовертка. После зимовки в грунте гусеницы вредителей превращаются во взрослых бабочек и откладывают яйца на зелень, в цветки и листья. Из этих яиц снова появляются гусеницы, которые быстро объедают молодые растения и серьезно портят урожай.

Для борьбы с паразитами следует заранее взяться за профилактические меры. Еще с осени перекопать участок, высевать культуру в более раннее время, ориентируясь на первые теплые дни в середине весны, а также обрабатывать молодые посадки настоем табака, корней лопуха или листьев чистотела. Использовать также можно отвары полыни или ботвы томатов.

Неприятной проблемой может стать и мучнистая роса, которая поражает все растение и снижает шансы получения урожая.

Бороться с мучнистой росой рекомендуют настоем полевого осота (300 г листьев настаивают в ведре чистой воды на протяжении 8-10 часов), которым опрыскиваются все посадки. Повторное опрыскивание происходит через неделю после первого.

Сорта гороха для дачи

Лучше всего, по словам специалистов, для дачного выращивания подходят следующие разновидности: Авола, Стриж, Пегас, Викма, Женева, Скинадо, Виолена, Салют, Карина, Китайский, Иловецкий.

Выращивание горошка на дачном участке (видео)

Выращивайте горох на даче с удовольствием, так как его свежие плоды пригодны не только для употребления в сыром виде, сразу с грядки, но и для приготовления очень многих вкусных и полезных блюд. Благодарим вас за внимание к нашей статье и приглашаем к обсуждению в комментариях, тем более, если имеете рекомендации или советы для дачников! Рекомендуем ознакомиться с материалом о том, как избавить огород от одичавшего хмеля.

Горох в качестве полевой культуры — Дневник мелкого фермера

Горох как полевая культура

Дж. Л. Стоуна, около 1911 г.

Некоторым они кажутся неудобными, но мне нравится добавлять полевой горох в смесь семян с посевами-нянями, поскольку они добавляют азот в почву и удобряют сено. LRM

Горох выращивают как полевую культуру для производства зерна для кормления скота и для производства «колотого гороха» для кулинарного использования, для консервирования на фабриках, для получения кормов и зеленых удобрений, а также для обеспечения торговли семенами.

Горох — важнейший представитель рода Pisum. Он произрастает в Европе, но выращивался еще до христианской эры для получения богатых семян. Это однолетник, голый и сизый, вьющийся по усикам; прилистники крупные, листовые; листочки овальные или яйцевидные, по две-три пары, лист оканчивается усиками; цветки немногочисленные, на пазушном цветоносе. Полевой или маточный горох отличается от садового гороха обычно фиолетовыми или пурпурными, а не белыми цветками, более мелкими и более однородно гладкими семенами, но главным образом меньшей нежностью и сладостью и более низким качеством зеленых семян.

История.

Считается, что горох произрастает в южном климате и был хорошо известен как грекам, так и римлянам; о нем часто упоминается в трудах старых писателей на сельские темы. Некоторые считают, что форма серого горошка, все еще дикая в Греции, является исходной формой всех высоко одомашненных разновидностей, принадлежащих этому виду. Горох был известен и выращивался в Англии на протяжении веков. Большинство ранних английских писателей на сельскохозяйственные темы упоминают его либо как огородный овощ, либо как сельскохозяйственную культуру.Лидгейт, писатель времен Генриха VI, говорит о горохе, который разносили по улицам Лондона. Похоже, что до появления картофеля он более широко использовался в качестве огорода в Англии, чем в последние годы.

В Соединенных Штатах практика консервирования зеленого горошка, что делает его доступным в течение всего года, привела к тому, что он широко используется в обеспеченных классах. Сейчас посевные площади консервного гороха значительно превышают посевные площади под овощной горох.

Распределение.

Горох лучше всего растет в местах с относительно прохладными летними температурами и довольно обильным увлажнением. Для производства зерна и семян южные районы Канады и северный пояс Соединенных Штатов кажутся наиболее подходящими. Дальше на юг плодоношение менее надежно из-за устойчивости к жаркой погоде, хотя урожай может иметь ценность для кормов и удобрений.

Горох можно успешно выращивать в качестве удобрения или фуража во многих регионах, где климатические условия не благоприятны для хорошего урожая семян, и его можно успешно выращивать для консервирования или продажи в зеленом состоянии, где из-за заражения насекомыми, созревшие семена малоценны.

Сорта.

Сорта гороха многочисленны и подразделяются на два основных класса: полевой горох, выращиваемый для производства скота и для производства «колотого гороха» на рынках, и сладкий, морщинистый или овощной горох, выращиваемый в основном для консервирования и для консервирования. расход в зеленом состоянии. Полевые сорта в США обычно классифицируются как «полевой горох Канады».

Есть много разновидностей овощного гороха. Они отличаются от полевых сортов главным образом тем, что содержат больше сахара, что увеличивает вкусовые качества, и многие сорта имеют морщинистые семена, в то время как полевые сорта гладкие.Морщинистые сорта обычно дают белые цветки, а гладкие — цветные (в основном пурпурные). Они сильно различаются по привычке роста, карликовые или большие; ранний, средний или поздний; и по качеству от умеренно до очень сладкого. Многие из карликовых ранних сортов гладкие и только умеренно сладкие, в то время как поздние крупные сорта имеют морщинистую форму и намного слаще.

Культура.

Почвы. — Для каких бы особых целей ни выращивался горох, общие почвенные и культурные требования во многом совпадают.Урожай хорошо растет на самых разных почвах. Лучше всего подходят глинистые суглинки, особенно если они хорошо снабжены известью, но на жестких глинах выращивают отличные урожаи. Легкие, песчаные и гравийные почвы не подходят, так как они могут пересыхать и становиться горячими. Грязные почвы дают большой рост виноградной лозы, но урожай зерна, вероятно, будет небольшим. В то время как горох требует большого количества влаги для своего наилучшего развития, переувлажненные почвы совершенно не подходят для выращивания сельскохозяйственных культур.

Подготовка земли.- Для гороха рекомендуется зяблевая вспашка. Это способствует раннему посеву следующей весной, что желательно, и подвергает жесткие почвы, на которых обычно выращивают горох, смягчающим воздействиям зимнего замораживания и оттаивания. Желательно, чтобы земля была хорошо измельчена, но, поскольку горох — выносливый и энергичный растениевод, это не так необходимо, как для мелких зерновых культур.

Удобрение. — При выращивании на бедных почвах горох хорошо реагирует на навоз или удобрения, но на почвах с хорошим плодородием навоз обычно применяется к другим культурам в севообороте, а удобрения используются редко.Некоторые производители утверждают, что при внесении навоза его следует глубоко вспахать, чтобы стержневые корни достигли его в период формирования семян.

Место в ротации. — Горох может быть отведен в любое место в севообороте. При правильной инокуляции они способны собирать азот из атмосферы и, следовательно, не так зависимы, как некоторые другие культуры, от азота, поступающего через разлагающуюся траву и корни клевера. Тем не менее, опыт показывает, что перевернутый дерн дает наилучшие урожаи, а урожай гороха лучше всего подходит для расщепления дерна и подготовки земли для сбора урожая зерновых, таких как пшеница.Обычная практика, однако, заключается в том, что после пропашной культуры, например, бобов или кукурузы, следует горох, а затем пшеница. Фермер почти может позволить себе выращивать урожай гороха, чтобы подготовить землю для пшеницы.

Посев. — Горох обычно сеют зерновой сеялкой или разбрасывают вручную. Если земля очень загрязнена сорняками, их иногда сажают сеялками на расстоянии двадцати восьми-тридцати дюймов друг от друга, чтобы можно было выращивать лошадей на ранних стадиях роста. Зерновая сеялка обычно предпочтительнее ручного разбрасывания, так как она покрывает семена более равномерно, чем последний метод.На весенней вспашке горох иногда сеют вручную сразу после вспашки. Семя попадает в углубления между бороздами и обычно хорошо засыпается последующим боронованием. Некоторые рекомендуют сеять семена перед плугом и переворачивать их под борозды, но это обычно заглубляет их слишком глубоко, особенно если земля достаточно тяжелая. Глубина заделки семян варьируется от двух до четырех дюймов, на более легких почвах она больше.

Количество семян, необходимое на акр, будет варьироваться в зависимости от обстоятельств от двух до четырех бушелей.На богатых почвах, на которых обычно растет виноград, требуется меньше семян, чем на более бедных почвах. Сортам с крупными семенами или сортам, производящим небольшие лозы, требуется больше семян на акр, чем сортам с мелкими семенами или производящим большие лозы. Обычно консервные сорта требуют более тяжелого посева, чем сорта, выращиваемые для откорма.

Уборка и обмолот. — Горох обычно режут косилкой. Склонность лоз к падению на землю часто затрудняет обрезку.Иногда предусмотрены удлиненные защитные приспособления особой формы, которые приподнимают лозы, чтобы ножи могли их правильно срезать (так называемые подъемники гороха). Следуя за косилкой, мужчины с вилками сбрасывают срезанный горох в сторону пучками, чтобы его не затоптали в следующей схватке.

Недавно был изобретен горохоуборочный комбайн, построенный по схеме шпагата. Он не связывает горох, а убирает его сбоку, избавляя от лишних трудозатрат, связанных с перемещением его вручную.

Если культура созрела для посевного материала или зерна, ее можно сушить в этих гроздьях, которые переворачивают один или два раза для облегчения сушки. В сухом виде горох можно хранить в сарае или штабеле, как и другое зерно. Так как гороховая солома плохо пропускает дождь, стеки должны быть покрыты более тонким материалом, чтобы защитить урожай от повреждений.

Если урожай выращивается для консервирования, его отправляют на завод сразу после срезки. Раньше было принято собирать стручки, содержащие горох, вручную на полях и доставлять их только на фабрику, но в последнее время возникла сложность найти достаточное количество рабочих для выполнения этой работы и появились молотилки для гороха, которые успешно очищают и отделяют горох. зеленый горошек с лоз привел к доставке всего урожая на фабрику.

Горох обычно обмолачивают с помощью машин, хотя, когда ежегодно выращивается лишь небольшое количество гороха, его вполне можно обмолоть с помощью цепа. Это позволяет избежать поломки семян. При обработке больших количеств рекомендуется машинный обмолот. Лучше всего использовать «подбарабанье» с удаленным большинством шипов, а цилиндр следует вращать с низкой скоростью, чтобы избежать как можно большего раскалывания горошка. Если зерно предназначено для кормления скотом, разделение количества не имеет значения, но когда зерно предназначено для посевного материала или на рынке, дробление зерна снижает его ценность.Обычная молотилка для бобов лучше справляется с обработкой гороха, чем обычная молотилка для зерна.

Общий метод выращивания гороха, описанный выше, применим независимо от предполагаемого использования зерна. Сорта, которые будут высаживаться, будут различаться в зависимости от целей, для которых они выращиваются.

Использует.

Подкормка. — Горох используется в большом количестве. В Канаде он в гораздо большей степени выращивается как обычная сельскохозяйственная культура, чем в Соединенных Штатах.Зерно имеет высокую питательную ценность благодаря относительно высокому содержанию белка. В зерновом рационе лошадей, откорма крупного рогатого скота, дойных коров, овец и свиней незаменимы горох. При скармливании овцам или ручным свиноматкам зимой горох не требует измельчения. Все остальные поголовья лучше измельчать, хотя иногда их замачивают в воде для скармливания свиньям. Если горох предназначен для скотоводства, его часто выращивают вместе с овсом. Комбинированный урожай обычно будет иметь более высокую общую стоимость, чем произведенный любым другим урожаем в отдельности.При таком выращивании около полутора бушелей овса должны быть посеяны с одним бушелем гороха на акр.

Гороховая солома, если она хорошо обработана, больше нравится лошадям, крупному рогатому скоту и овцам, чем солома других зерновых культур. В самом деле, если не дать ему стать слишком зрелым перед срезанием, а также не подвергнуть воздействию погодных условий при посолке, по питательным качествам и вкусовым качествам он больше приближается к клеверу, чем обычная солома.

Горох, посеянный с овсом или ячменем, обеспечивает отличные пастбища для овец и свиней, но, к сожалению, дает наилучший рост в сезон, когда пастбища находятся в лучшем состоянии.Для крупного поголовья такое пастбище не совсем удовлетворительно, так как горох легко повреждается при топтании более крупных животных. Посев таким образом и срезанный непосредственно перед тем, как горох полностью вырастет, он дает отличный урожай для загрязнения и часто используется для преодоления промежутка между сокращением травы на пастбище и подготовкой кукурузы к употреблению. Посев с интервалом в десять дней может обеспечить запас зеленых кормов на несколько недель. Любые излишки, которые не нужны для зеленого корма, можно срезать и обработать для сена.

Как и другие бобовые растения, горох особенно богат белком, и большая часть его сельскохозяйственной ценности связана с этим фактом. В следующей таблице приведены приблизительные усвояемые питательные вещества в названных продуктах:

Обогатитель почвы. — Поскольку горох, как и другие бобовые, способен извлекать азот из атмосферы и помещать его в пределах досягаемости других растений, в некоторых местах он широко используется в качестве сидератов. Некоторые люди утверждают, что земля, на которой был собран урожай гороха, богаче азотом, чем это было до выращивания урожая.Горох часто используют для посева в яблоневых садах, и обыкновенный канадский полевой горох подходит для этой цели. Сад вспахивают неглубоко в самом начале сезона, и, когда горох начинает созревать, свиней отправляют в сад для сбора урожая, и чем больше урожай гороха и чем меньше стадо свиней, тем дольше будет горох. последний. Основной рост гороха происходит весной, когда много влаги. Урожай гороха производится к середине июля и не потребляет влагу в саду после этого срока, когда яблони нуждаются во влаге.

Как выращивать горох — Семена овощей и растения Советы по садоводству

Можно ли выращивать горох?

После посадки горох не требует особого внимания, кроме полива и сбора урожая. Вредители и болезни редко представляют проблему , особенно если высаживаются устойчивые к болезням сорта. Просто обратите внимание на тлей на растениях гороха и избавьтесь от них с помощью струи воды из садового шланга.

Как выращивать зеленый горошек

Зеленый горошек хорошо растет в прохладную погоду, а молодые растения переносят легкие заморозки. После прорастания зеленый горошек хорошо адаптируется к холодному и влажному климату ранней весны. . Горох необходимо сажать как можно раньше весной, чтобы получить полный урожай до наступления жарких летних температур и прекращения производства. В зонах с умеренным климатом верна поговорка «Посади горох ко Дню Святого Патрика». В противном случае сажайте горох примерно за месяц до вашего незамерзающего свидания.

Для осеннего урожая вам придется кормить саженцы в условиях поздней летней жары с затенением и тщательным поливом до наступления прохладной погоды.

«Количество дней до созревания», указанное на пакетах с семенами, рассчитывается с даты прямого посева, но температура почвы определяет, сколько времени нужно семенам гороха, чтобы прорасти. .
Например, если температура почвы 40 градусов по Фаренгейту, семенам гороха может потребоваться больше месяца, чтобы прорасти, а при 60 градусах по Фаренгейту или выше — около недели. Итак, дни зрелости могут вводить в заблуждение. Используйте эту информацию только как руководство для определения ранних, среднеспелых и поздних сортов.

Горох предпочитает плодородный супесчаный суглинок, который хорошо дренирует, но переносит большинство почв, за исключением тяжелой непроницаемой глины.Работайте с большим количеством компоста, чтобы почва оставалась рыхлой. Предпочтителен уровень pH 6,0-7,5. Если почва очень кислая, примените доломит или сельскохозяйственную известь. Если вы никогда раньше не выращивали горох, почему бы не попробовать грядку из ранних кустарников, таких как садовый горошек Spring, Burpeeana Early или горох Sugar Bon? Если у вас ограниченное пространство в саду, посадите садовый горох семейной реликвии «Олдермен» или горох «Супер Сахар» на решетке или заборе. Таким образом, вы можете получить максимальную урожайность, используя всего несколько квадратных футов садового пространства.
________________________________________

История гороха

Зеленый горошек — один из старейших культивируемых овощей в мире. Хотя его происхождение скрыто в истории, горох был найден при раскопках в Швейцарии, относящихся к бронзовому веку, и в египетской гробнице в Фивах. Горох был популярен у древних греков и римлян. Фактически, слово «горох» происходит от латинского «pisum». Англосаксонское слово для обозначения гороха было «pise» или «pease», как в стихотворении: «гороховая каша горячая, гороховая каша холодная».’

Изначально горох выращивали для получения сухих семян, на самом деле, на протяжении веков люди думали, что «зеленый» горошек ядовит! Свежий очищенный зеленый горошек не упоминается в истории до нормандского завоевания Англии. К концу 16 века горох совершенствовали в Германии, Бельгии и Англии.

Первые колонисты завезли горох в Новый Свет, где этот ценный овощ стал основным продуктом их рациона. В 1602 году в журнале регистрации колонии Мэйфлауэр записано, что горох, посаженный капитаном Госнольдом, давал приличные урожаи на острове Каттиханк.Даже капитан Джон Смит писал об обильном урожае гороха, которым колонисты Джеймстауна наслаждались в 1614 году. По сей день горох — один из наших любимых овощей.
________________________________________

Стоит ли сажать семена гороха или растения?

Хотя горох можно выращивать в закрытом грунте в торфяных горшках для пересадки, на самом деле он плохо переносит переход. Нарушение молодых корней может снизить урожайность в конце сезона. Если это единственный способ начать рано, сделайте это.В противном случае посейте семена прямо в почву примерно за месяц до ожидаемых последних заморозков в вашем районе.
Сажайте ранние, среднеспелые и поздние сорта, чтобы получить максимальный урожай гороха. Весной вместо того, чтобы сажать разные сорта с интервалом в неделю, сажайте горох сразу. Они созреют в разное время, поразив урожай.

Рекомендуются следующие сорта:

Ранний:

Среднеспелый:

Поздний:

Осенний горох привередлив, и многие садоводы получают неоднозначные результаты.Но за вознаграждение в виде дополнительного урожая минимальные усилия и затраты того стоят. Хитрость в том, чтобы собрать урожай до сильных морозов. Чтобы определить, когда сеять осенний урожай, проверьте количество дней до созревания выбранных сортов гороха и отсчитайте в обратном порядке от ожидаемой даты первых заморозков. Отличные посевы озимого гороха часто можно выращивать в зонах 9-11.

________________________________________

Как направлять горох

________________________________________

Как выращивать горох

Вот три совета по выращиванию, о которых следует помнить.

Горох посевной толстый

Желательно широких рядов . Горох, выращенный близко друг к другу, затеняет сорняки, сохраняет почву прохладной, увеличивает урожайность и наиболее эффективно использует садовое пространство. Просто рассыпьте семена в ряду, позволяя семенам упасть, а некоторые даже соприкоснуться. Весной присыпьте дюйм почвы; два дюйма летом для осеннего урожая. Не прореживайте растения гороха, когда они прорастают.

Не удобряйте чрезмерно

Горох — легкие кормушки и обычно не требуют удобрений.Фактически, слишком много азота заставит растения развить пышную листву за счет образования стручков и будет более восприимчивым к морозам.

Полив

Поливайте глубоко раз в неделю. Никогда не позволяйте почве полностью высохнуть, иначе вы резко сократите урожай гороха. Критическое время для полива — когда растения цветут и дают стручки. . Когда стручки созревают в жаркую погоду, при необходимости поливайте их ежедневно для поддержания качества стручков.

________________________________________

Советы по выращиванию гороха

Чтобы улучшить общее производство зеленого горошка, рассмотрите возможность использования следующих методов.

Кровати с возвышением

Чтобы горох залег в землю и прорастал как можно раньше весной, высаживайте его на приподнятых грядках. Поднятые грядки нагреваются быстрее, чем окружающая земля.

Поддержка

Все горохи, даже карликовые, лучше всего растут с опорой. Горох продуктивен и менее подвержен гниению, если ему дать некоторую опору или, для более высоких сортов, посадить его вдоль забора или решетки. Переплетите необработанный шпагат между столбами, чтобы он служил решеткой.В конце сезона просто срежьте шпагат, лозы гороха и все остальное и бросьте в компостную кучу. Используйте сломанные ветки деревьев «гороховой щеткой», вставленные в почву на гороховой грядке, чтобы обеспечить опору для таких «кустарников», как «Маэстро» и «Вандо».

Модификатор бобовых

Как и другие представители семейства бобовых, горох находится в симбиотических отношениях с бактериями Rhizobia, которые колонизируют корни растений и помогают им «фиксировать» азот в почве. После замачивания семян в теплой воде на ночь, слейте их воду и нанесите инокулянт непосредственно перед посадкой.Это повысит урожайность гороха и повысит урожайность.

Мульча

Поскольку кормовые корни гороха неглубокие, мульча необходима для того, чтобы почва вокруг корней оставалась влажной и прохладной. Когда саженцы достигнут двух дюймов в высоту, примените мульчу из чистой соломы, измельченных листьев или компоста. По мере созревания гороха вы можете добавить больше мульчи, чтобы они были счастливы.

________________________________________

Насекомые и болезни гороха

Тля — основной вредитель растений гороха; к счастью, ими легко управлять.Просто опрыскайте растения холодной водой, чтобы сбить насекомых с землей. В случае сильного заражения используйте инсектицидный мыльный спрей, ротенон или пиретрум. Тля может распространять вирус мозаики, если вы не посадили устойчивые к болезням сорта гороха, поэтому не забудьте взять их под контроль, как только вы их заметите.

Мучнистая роса — наиболее распространенное заболевание зеленого горошка, которое обычно проявляется при тепле. Другие болезни, вызывающие проблемы, включают вирус мозаики гороха, фузариозное увядание, вирус скручивания листьев гороха и корневую гниль.

Есть два основных способа сдержать болезни гороха:

Растите устойчивые к болезням сорта гороха, особенно если в вашем районе есть проблемы с какими-либо заболеваниями. Например, горох распространен на северо-западе Тихого океана. Спросите у опытных садоводов в вашем районе или у местного представителя округа, какие сорта выбрать.

Практикуйте севооборот для предотвращения корневой гнили. Чтобы горох не страдал от болезней, передаваемых через почву, не сажайте горох или другие бобовые на одной и той же грядке чаще, чем раз в три года.
________________________________________

Советы по уборке гороха

Чтобы определить, когда собирать ракушечный горох, проверьте стручки на глаз и на ощупь. Если стручок круглый, имеет приятный блеск и ярко-зеленый цвет, значит, он готов. Если семена образовали гребни на стручке, а стручок тускло-зеленый, цветение уже прошло. Вы можете в любое время собирать горох и стручковый горох, но он вкуснее всего, когда стручки еще немного играют с горошком, когда вы сжимаете стручки. Собрать снежный горошек до того, как он начнет увеличиваться в стручках.

Вот две вещи, которые следует помнить, входя в грядку с корзиной в руке:

Осторожно подбирайте стручки

Стебли гороха легко ломаются, а корневая система не очень глубокая. Если не соблюдать осторожность, можно повредить растение или даже вырвать его из почвы. Обеими руками держите виноградную лозу, а другой отщипывайте стручки.

Частая уборка увеличивает урожайность

Когда начинается сбор урожая, весной или осенью, собирайте урожай через день, чтобы растения гороха продолжали расти.Частота сбора определенно влияет на общую урожайность. Выбирайте слишком зрелые стручки; если оставить на лозе, урожайность уменьшится.
________________________________________

Рецепты и хранение гороха

Горох лучше всего готовить очень быстро, с минимальным количеством воды, чтобы сохранить сахар и аромат. Не кипятите их, так как сахар растворится и вкус пропадет. Готовить на пару до мягкости — вот трюк или кратковременное обжаривание.

Если урожай превышает аппетит, существует два основных способа хранения гороха.

Замораживание

Хотя горох хорошо замораживается, он теряет текстуру. Заморозьте их сразу после сбора урожая, чтобы сохранить их насыщенный вкус. Горошек бланшировать две минуты в кипятке, сразу процедить и на две минуты погрузить в ледяную воду. Снова слейте жидкость, свободно упакуйте горох в полиэтиленовые пакеты или контейнеры и положите в морозильную камеру. Для получения наилучшего качества используйте горох в течение девяти месяцев.

Сушка

Горох можно сушить в дегидраторе и хранить в герметичных канистрах для использования зимой в супах и тушеных блюдах.Качество не на уровне замороженного или свежего горошка; однако сушеный горох имеет тенденцию быть крахмалистым и зернистым по текстуре.

Посевы гороха — обзор

8.1 Генетическая устойчивость и будущий потенциал для ее использования

BCMV и BCMNV могут вызвать серьезные потери бобовых и некоторых других зернобобовых культур. В ответ на это были выведены сорта фасоли обыкновенной на предмет генетической устойчивости к обоим вирусам. Сорта с доминантным геном I устойчивы к BCMV, но чувствительны к болезни черного корня, вызванной BCMNV (см. Раздел 4).Доступны рецессивные гены устойчивости, но они специфичны для штамма вируса, и, таким образом, сложно разводить сорта фасоли, обладающие широкой устойчивостью ко многим штаммам BCMV и BCMNV, основываясь только на одном из этих генов. Генетические маркеры, связанные с генами устойчивости к BCMV и BCMNV, были идентифицированы и могут быть использованы для поддержки селекции с помощью маркеров (Haley et al., 1994; Melotto et al., 1996; Morales & Kornegay, 1996). Поэтому некоторые селекционные усилия сосредоточены на использовании молекулярных маркеров для пирамидных рецессивных генов, таких как bc-u , bc-1 , bc-1 ² , bc-2 , bc-2 ² и bc-3 , с доминантным геном I в попытках обеспечить максимально широкую устойчивость (Kelly et al., 1995; Мукешимана и др., 2005; Пасев и др., 2014).

Изучение механизмов, лежащих в основе рецессивной резистентности, дало важную информацию о биологии потивирусов, в частности об использовании факторов инициации трансляции клеточного типа eIF4E / eIF (iso) 4E и eIF4G (Robaglia & Caranta, 2006; Truniger & Aranda, 2009). Было обнаружено, что генотипы бобов, несущие ген bc-3 устойчивости к BCMV, несут гомозиготные немолкие мутации в кодонах 53, 65, 76 и 111 в кодирующей последовательности PveIF4E , и эти мутации очень напоминали паттерн мутаций, определяющих устойчивость к потивирусу у растений. другие растения (Naderpour et al., 2010). Hart and Griffiths (2013) показали, что с локусом Bc-3 могут быть связаны три гена eIF4E . Это указывает на высокий уровень изменчивости в локусе, возможно, вызванный коэволюцией с потивирусами, заражающими бобы.

Более глубокое понимание механистической основы рецессивного сопротивления может обеспечить основу для искусственного генерирования сопротивления (Wang & Krishnaswamy, 2012). Например, молчание РНК гена eIF4E ( Cm-eIF4E ) в трансгенной дыне ( Cucumis melo L.) индуцированная устойчивость к потивирусам Вирус пожелтения жилок огурца , Вирус некротических пятен дыни , Марокканский вирус мозаики арбуза и ZYMV, что указывает на то, что ген Cm-eIF4E контролирует восприимчивость дыни к этим четырем вирусам и, следовательно, является эффективная мишень для идентификации новых аллелей устойчивости, способных придавать дыне устойчивость к вирусам широкого спектра (Rodríguez-Hernández et al., 2012). Точность генной инженерии позволила достичь специфического подавления транскрипта Cm-eIF4E , не влияя на экспрессию Cm-eIF (iso) 4E (Rodríguez-Hernández et al., 2012). При аналогичном развитии трансгенные растения сливы ( Prunus domestica ), экспрессирующие конструкцию сайленсинга, направленную против PdeIF (iso) 4E , проявили устойчивость к PPV, которая вызывает экономически важную болезнь Шарка у видов Prunus (сливы, персики, абрикосы). , вишня и родственные декоративные растения) (Wang et al., 2013). В этом подходе использовалось взаимодействие, происходящее между VPg PPV и PdeIF (iso) 4E, чтобы лишить патоген ключевого фактора, необходимого для успешного заражения (Wang et al., 2013).

В будущем возможно дальнейшее усовершенствование создания искусственных рецессивных фенотипов устойчивости с помощью редактирования генома. Эта методология, которая производит мутации, неотличимые от тех, которые могут возникнуть в природе, может быть использована для изменения конкретных аминокислотных остатков в факторах трансляции eIF4-типа, а не для полного подавления экспрессии гена, кодирующего фактор. Это будет иметь то преимущество, что лишает потивирус родственного фактора типа eIF4, сводя к минимуму любые негативные эффекты на приспособленность растения-хозяина.Современные системы редактирования генома основаны на CRISPR (Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats) / Cas (связанных с CRISPR), эффекторной нуклеазе TAL (TALEN) или системах цинковых пальцев. CRISPR имеет определенные преимущества перед методами с использованием цинкового пальца и TALEN и успешно используется для введения мутаций в гены у видов риса, пшеницы, сорго, Arabidopsis и Nicotiana (Belhaj et al., 2013; Miao et al., 2013; Шан и др., 2013). Насколько нам известно, никаких манипуляций вирусными факторами-хозяевами с использованием трансформации с помощью традиционных технологий трансформации или редактирования генома в bean не предпринималось.

Ген I придает устойчивость к BCMV, но делает растения восприимчивыми к завершающемуся системному некрозу в ответ на инфицирование BCMNV (Раздел 4). Насколько нам известно, ген I еще предстоит клонировать. Однако локус I отображается в кластер последовательностей с гомологией генов R , кодирующих иммунные рецепторы растений (R-белки) TIR-NB-LRR (Toll / интерлейкин-1-нуклеотид-связывающий сайт-богатый лейцином повтор) класс (Vallejos et al., 2006). Хотя конкретный член этого кластера, придающий устойчивость к BCMV, еще не идентифицирован, разумно предположить, что это будет ген R типа TIR-NB-LRR. Это означает, что после выделения гена I появятся значительные возможности для изменения его свойств, чтобы расширить его возможности и сделать его эффективным против BCMNV.

Обоснование этого предположения основано на работе с геном Rx картофеля, который придает сильную устойчивость к вирусу картофеля X (PVX), но не к другому потексвирусу, вирусу мозаики тополя (PopMV).Фарнхэм и Баулкомб (2006) создали мутантный ген Rx ( RxM1 ), который при экспрессии в трансгенных растениях позволял им реагировать на PopMV гиперчувствительной реакцией. Однако этого ответа было недостаточно, чтобы полностью ограничить PopMV, и вирус продолжал распространяться, что привело к системному некрозу и смерти хозяина. Ответ RxM1 -трансгенных растений на PopMV, по-видимому, прямо аналогичен ответу растений бобов, содержащих I -ген, на BCMNV.То есть оба типа растений обладают продуктом гена R, который опосредует слабое распознавание вируса. В более поздних работах той же группы Harris et al. (2013) обнаружили, что дополнительный мутагенез последовательности RxM1 для внесения изменений в аминокислотную последовательность нуклеотид-связывающего кармана белка Rx дает новые иммунные рецепторы, способные обеспечивать устойчивость как к PopMV, так и к PVX. Таким образом, пошаговая мутация гена I была бы логическим шагом в расширении его способности придавать устойчивость не только против BCMV, но и против BCMNV.

Экспрессия последовательностей генов вирусов в трансгенных растениях (устойчивость к патогенам) является высокоэффективным методом защиты от вирусов. Его использование было изучено для различных культур, но, несмотря на его эффективность, оно не применялось так широко, как ожидалось в первые дни (Gottula & Fuchs, 2009; Reddy et al., 2009). За последние 29 лет для создания устойчивости использовались различные последовательности, кодирующие вирусные белки, такие как CP, репликазы и мутантные белки перемещения (Gottula & Fuchs, 2009; Reddy et al., 2009). Однако наиболее предсказуемые и эффективные результаты кажутся достижимыми с использованием трансгенов, экспрессирующих транскрипты (двухцепочечные РНК (дцРНК) или искусственные микроРНК), которые запускают РНК-интерференцию (РНКи) (Gottula & Fuchs, 2009; Reddy et al., 2009). В самом деле, это основа одного из наиболее известных применений резистентности, полученной от патогенов, для защиты от потивируса; производство трансгенной папайи, устойчивой к вирусу мозаики папайи (Fuchs & Gonsalves, 2007).

К сожалению, применение технологий, основанных на трансформации растений, в обычных бобовых идет очень медленно; отчасти из-за его относительно низкой эффективности для трансформации, опосредованной Agrobacterium tumefaciens , которую можно исправить путем тщательного выбора A.tumefaciens (Mukeshimana et al., 2013), но наиболее критично из-за устойчивости этого растения к регенерации in vitro (Hnatuszko-Konka et al., 2014). Единственное известное нам успешное исследование, в котором трансгенный подход был использован в фасоли для создания устойчивости к вирусу, — это вирус золотой мозаики Begomovirus Bean (BGMV) (Bonfim et al., 2007). Трансгенные линии сорта фасоли Пинто были получены с использованием бомбардировки частицами для введения Т-ДНК, экспрессирующей шпильку (индуцирующую РНКи), направленную против вирусной последовательности, кодирующей AC1, белок Rep, который облегчает репликацию этого ДНК-вируса посредством система репликации ДНК хозяина.Линия, устойчивая к BGMV (EMBRAPA 5.1), прошла полевые испытания в коммерческих условиях, при которых встроенная Т-ДНК, по-видимому, наследуется стабильным образом (Aragão & Faria, 2009; Aragão et al., 2013), и она имела Сообщалось, что эта линия будет выпущена для общественного потребления в Бразилии в ближайшем будущем (Tollefson, 2011). Из опубликованных на данный момент данных неясно, как трансген вызывает резистентность; хотя в растениях EMBRAPA 5 были обнаружены специфичные для вирусной последовательности короткие интерферирующие молекулы РНК.1 (Aragão et al., 2013; Bonfim et al., 2007) неясно, управляют ли они деградацией вирусных РНК-транскриптов, кодирующих AC1, или метилированием кодирующей области AC1 вирусного генома. На сегодняшний день линия EMBRAPA 5.1 является единственным успешным примером трансгенной культуры фасоли с повышенной устойчивостью к вирусам.

Новый подход, использующий РНКи для получения устойчивости без получения стабильно трансформированных растений, использует РНКи путем местного применения экзогенной, специфичной для последовательности дцРНК (Gan et al., 2010; Робинсон и др., 2014; Тенлладо и Диас-Руис, 2001; Tenllado et al., 2003; Инь и др., 2009). В настоящее время существуют ограничения на распыление дцРНК для использования в полевых условиях. Однако обсуждение технических аспектов этого подхода выходит за рамки данной главы, и читателям рекомендуется обратиться к Robinson et al. (2014) и Tenllado et al. (2004). Уорролл и Миттер проводят дальнейшие исследования (неопубликованные данные) для разработки конструкций РНКи, нацеленных на консервативные области BCMV и потенциально BCMNV (HC-Pro, PIPO, NIb и CP).Цель состоит в том, чтобы проверить эти конструкции как для трансгенного, так и для местного распыления. Местному применению будет способствовать доставка эффекторных молекул РНКи на основе наночастиц для преодоления нестабильности дцРНК, а также для облегчения контролируемой доставки на поверхность листа.

Горох полевой: выращивание и выращивание

Выбор загона

При выборе загона для выращивания полевого гороха необходимо учитывать следующие моменты:

Тип почвы

Полевой горох можно успешно выращивать на самых разных участках. типы почвы, но предпочитают супеси или более тяжелые, и pH (измеряется в CaCl ₂ ) выше 5.0. Дуплексные почвы с нейтральным или щелочным грунтом подходят, если они не заболачиваются, хотя песчаная поверхность может представлять неприемлемый риск эрозии после сбора урожая. Полевой горох плохо переносит засоление или переувлажнение, поэтому избегайте почв, где это возможно.

Риск черных пятен

Это в значительной степени определяется историей вращения загона и окружающих загонов. Выбирайте загоны, на которых горох не выращивался в течение как минимум трех лет, и подходите не ближе 500 метров (м) к загонам, где в предыдущем году выращивался полевой горох.Желательно, чтобы по ветру двух- и трехлетняя стерня находилась на расстоянии не менее 50 м, но с подветренной стороны от этих более старых щетин разделение не требуется.

Состояние поверхности

Это имеет важные последствия для облегчения уборки урожая и эрозии почвы после уборки урожая. Избегайте загонов с шероховатой или неровной поверхностью, за которыми будет трудно следить за передней частью жатки, и избегайте загонов с камнями или пнями, которые могут быть захвачены жаткой. Пройдя через молотильный барабан, они могут нанести значительный ущерб.Некоторые препятствия допустимы, если они заглублены путем прикатывания после посева. Избегайте загонов с рыхлой почвой, если после сбора урожая они будут подвергаться сильным ветрам.

Остатки гербицидов

Полевой горох чувствителен к остаткам сульфонилмочевинных гербицидов, которые могли быть применены к предыдущим зерновым культурам, поэтому избегайте загонов, где это будет проблемой. На щелочных почвах, а также после засушливого вегетационного периода и засушливого лета остатков может быть больше. Гербициды на основе сульфонилмочевины также различаются по скорости разложения.Информация о стойкости и безопасных периодах хранения указана на этикетке гербицида, и с ней следует обращаться.

Популяция сорняков

Полевой горох не является сильным конкурентом сорнякам, поэтому лучшие загоны будут иметь низкую засоренность сорняками, особенно широколистными. Однако помните, что возможность позднего посева означает, что обычно возможна некоторая борьба с культурными сорняками и что существует более широкий спектр послевсходовых гербицидов, доступных для использования на полевом горохе, чем на других зернобобовых культурах.

Риск замерзания

Мороз во время раннего заполнения стручков может привести к значительным потерям урожая полевого гороха. Избегайте загонов с высокой вероятностью заморозков через 1-3 недели после цветения.

Горох полевой

E.A. Oelke ¹ , E.S. Oplinger ² , C.V. Hanson ¹ , D.W. Дэвис ¹ , D.H. Putnam ¹ , E.I. Фуллер ¹ и К.Дж. Розен ¹

¹ Кафедры агрономии и генетики растений, садоводства, сельского хозяйства и прикладная экономика, почвоведение и Центр альтернативных растений и животных Товары.Университет Миннесоты, Сент-Пол, Миннесота 55108.
² Отделение агрономии, Колледж сельскохозяйственных наук и наук о жизни и Кооперативная служба распространения знаний, Университет Висконсин-Мэдисон, Висконсин, 53706.
Апрель 1991 г.

Перевод: Белорусский

I. История:

Горох полевой ( Pisum sativum L.), уроженец Юго-Западной Азии, был одним из первых посевы, возделываемые человеком.Горох полевой до сих пор можно найти в Афганистане, Иране. и Эфиопия. Этот урожай издавна выращивали в Соединенных Штатах и ​​исторически полевой горох был одной из самых высокооплачиваемых товарных культур Висконсина. В 1909 г. 78 000 акров земли были посажены и часть восточного и северо-восточного Висконсина возглавили страну в поле производство гороха. Поскольку рыночные цены снизились, частично из-за менее дорогостоящего импорта горох полевой, производство снизилось. Сегодня страны-лидеры по производству полевого гороха включают Советский Союз, Китай, Индию, Канаду и США.В США В Штатах самые большие посевные площади полевого гороха находятся в Вашингтоне, Айдахо, Орегоне, Миннесоте. и Северная Дакота. Посевы гороха полевого в 1989 г. в США оценивались быть более 30 000 акров, а в Канаде — более 450 000 акров. Выращивание гороха полевого привело к постепенному разделению типов: выращенные для овощных культур, те, выращенные для получения семян и кормов, а также съедобные стручковые типы, появившиеся совсем недавно.

II. Использует:

Более половины отечественного полевого гороха идет на рынок сухого гороха или на посадку. семена, используемые цветоводами свежего огорода, замороженного или консервированного полевого гороха. Гладкая, зелено- сорта с желтыми семенами используются в пищу людьми в виде сухого колотого полевого гороха. Полевой горох имеет высокий уровень незаменимых аминокислот, лизина и триптофана, в которых обычно мало злаков.Следовательно, полевой горох может дополнять низкое количество белка, присутствующего в пище и кормах, приготовленных из злаковых культур. Поле горох используется в качестве белкового концентрата для домашнего скота и является популярным кормом для голубей. Мука из полевого гороха ценится не только как источник растительного белка, но также, отчасти, благодаря уникальным функциональным свойствам. Использование растительных белков как функциональных ингредиентов в пищевой промышленности увеличивается, и особое внимание уделяется к использованию полевого гороха, потому что он уже является принятой частью человеческого рациона По всему миру.Вязкость суспензии гороховой муки делает ее полезной в водные пищевые системы.

Полевой горох также содержит протеазы, дубильные вещества, лектины и т. Д., Которые могут снизить поголовье скота. прирост корма при слишком высокой концентрации в рационе. Однако это было показано, что частичная или полная замена соевого шрота гороховыми отсевами (в ячменная диета для свиней) не снижала скорость роста или эффективность конверсии корма.Горох полевой можно выращивать как кормовые культуры, на сено, пастбище или силос. Горох полевой выращивание в смеси с овсом, ячменем или тритикале дает больше сухого вещества на акр чем прямая культура гороха, и полевой горох более прямостоячий, что делает урожай легче собирать. Увеличивается протеиновая и кормовая ценность кормов. путем добавления гороха в посевную смесь. Смесь 2/3 полевого гороха и 1/3 овес можно засеять люцерной или клевером в качестве сопутствующей культуры.Густонаселенный насаждение снижает конкуренцию сорняков, позволяет проводить один или два черенка люцерны после сбор урожая. Урожай рекомендуется, когда полевой горох полностью цветет и овес начинает подниматься. В южных штатах полевой горох выращивают осенним посевом. покровный и сидеральный урожай. В качестве сидерата горох полевой возвращается примерно 25 фунтов / акр азота (N) в почву. Сорта кремового цвета, обычно выращиваемые в Миннесоте и Висконсине используются на корм или как семена для производства кормов.В нежные побеги полевого гороха можно срезать и использовать как салатную зелень. Значительная часть гороха полевого экспортируется, в первую очередь, в Европу.

III. Привычка роста:

Полевой горох — однолетнее травянистое растение, длина стеблей которого составляет от 2 до 4 штук. футов. Лист состоит из одной-трех пар листочков с концевой, разветвленной усик. Листья бледно-зеленые с беловатым налетом на поверхности.В зрелости, растение — распростертая лоза.

Горох полевой бывает индетерминантного (лазающий) или детерминантный (кустарник или карликовый). тип. Цветки расположены на кистях, возникающих в пазухах листьев, и высоко расположены. самоопыляемый. У большинства сортов соцветия красновато-пурпурные или белые. Стручки имеют длину около трех дюймов и содержат от четырех до девяти семян. Семя может иметь зеленый цвет, желтая или кремовая окраска семенной оболочки и классифицируются как таковые.

IV. Требования к окружающей среде:

А. Климат:

Для оптимального урожая полевого гороха необходим прохладный вегетационный период (средняя температура от 55 ^o до 65 ^o F). Жаркая погода во время цветения вызывает у цветов взорвать, что приведет к уменьшению набора семян. Сеянцы гороха полевого выдерживают значительные морозостойкость без повреждений. Если травма от мороза все же произошла и основной побег убитые, новые побеги будут происходить из узлов под поверхностью почвы.В Тихом океане Северо-западные, озимые сорта гороха полевого высаживают в сентябре. Однако эти сорта не могут пережить зимние температуры, характерные для Миннесоты и Висконсина.

В Верхнем Среднем Западе полевой горох — яровой однолетник со зрелостью от 95 до 100. дней. Для полевого гороха требуется такая же продолжительность вегетационного периода, как и для пшеницы, и обычно его выращивают. собран в августе. В среднем от посадки до цветения требуется 60 дней, и 100 дней для созревания сухих семян.В умеренном климате, где зимы суровые, сажают урожай обычно весной. Где мало или совсем нет морозов, Посадка происходит поздней осенью — ранней зимой. Поскольку высокая температура во время цветение приводит к снижению набора семян, урожай полевого гороха как летнего однолетника в США ограничивается северными штатами. В тропиках и субтропиках, полевой горох высаживают на больших высотах, где температура остается прохладной.В Требования к влажности полевого гороха аналогичны требованиям к зерновым культурам. Хорошие дожди и / или ранний полив и отсутствие дождя во время наполнения стручков и созревания. Поле горох успешно выращивается на всем Верхнем Среднем Западе, особенно в северный ярус штатов.

Б. Почва:

Полевой горох можно выращивать на самых разных почвах, от легких супесей до тяжелые глины, но в любой почве должен быть хороший дренаж, так как полевой горох плохо переносит влажные или пропитанные водой условия.Оптимальный уровень pH почвы составляет от 5,5 до 6,5.

C. Подготовка семян и прорастание:

Полевой горох способен утилизировать фиксированный бактериями атмосферный азот. Конкретные Бактериальная ассоциация азотфиксации у полевого гороха и чечевицы связана с Бактерия Rhizobium leguminosarium . Если полевой горох будет выращиваться в поле впервые или недавно не выращивались, инокуляция семян правильный Rhizobium перед посадкой может увеличить клубенькообразование.Прививка также может быть полезным, если pH почвы ниже 5,7. После инокулирования семена должны хранить вдали от прямых солнечных лучей и высаживать как можно скорее, потому что инокулянт умрет под воздействием солнечного света или высыхания. Обработка семян фунгицидом может повредить инокулянт, поэтому важно сначала проверить этикетку с обработкой семян. Поле испытания показали, что фунгициды для обработки семян, тирам и каптан, не существенно влияют на узловатость.

Всхожесть семян гороха увеличивается с повышением температуры, но при температурах выше 64 ^o F процент прорастания семян снижается (Таблица 1). Процент проросших проростков зависит не только от всхожести, а на почвенной среде. Патогены, передаваемые через семена и почву, могут иметь большое влияние по появлению. Были проведены обширные исследования различных семян. лечения и методы лечения.Обработка семян фунгицидом Байтан может значительно улучшить всхожесть. Этикетки с фунгицидами следует проверять, чтобы убедиться, что конкретный фунгицид можно использовать на полевом горохе.

Таблица 1. Всхожесть семян гороха полевого при различных температурах почвы:
Температура почвы ( o F)	41 год	50	59	68	77	86	95
Процент нормальных сеянцев	89	94	93	93	94	89	0
Дни до появления	36	14	9	7	6	6	—
Источник: Харрингтон и Минг (1954).

В.Культурные обычаи:

A. Подготовка посевного ложа:

Полевой горох лучше всего растет при посеве в семенное ложе с минимальным количеством пожнивных остатков. на поверхности почвы. Чтобы обеспечить хороший контакт почвы с семенами, грядки должен быть твердым и хорошо проработанным. Избегайте посева с большими комьями и не работайте почва слишком мелкая, или последующее образование корки почвы после дождя может вызвать появление всходов проблемы.

Рекомендуется зяблевая вспашка (если эрозия не является проблемой) для ранней весны. посадка.Обработка почвы перед посадкой помогает бороться с сорняками и помогает прогреть почву.

B. Дата посева:

Полевой горох, выращиваемый в прохладное время года, не переносит жаркую погоду или засуху. во время цветения, поэтому важен ранний посев. Посев следует проводить уже в пружина по мере возможности при условии, что температура почвы в верхнем дюйме превышает 40 ^o F. В Миннесоте и Висконсине это колеблется с середины марта до середины апреля.

C. Метод и норма высева:

Засейте полевой горох сеялкой на глубину 1-2 дюйма в рядах на расстоянии 6-7 дюймов друг от друга. Забота необходимо принять меры для правильной регулировки зерновой сеялки, чтобы предотвратить растрескивание семян (трещины семена не прорастут).

Норма высева зависит от сажаемого сорта. Крупносемянные сорта, такие as Century следует высевать из расчета 190 фунтов / акр. В среднем на стойку рассчитывают из девяти растений / кв.м желательно.Горох полевой не является сильным конкурентом, поэтому плохая всхожесть или посев с нормой ниже рекомендованной может привести к сильному сорняку проблемы.

D. Требования к плодородию и извести:

Полевой горох с хорошими клубеньками не требует большого количества азота. Однако горох полевой выращенный на почвах с менее чем 20 фунтами доступного азота, может принести пользу от 20 до 40 фунтов азота, внесенного при посеве (таблица 2).Чрезмерное внесение азота обычно не выгодно и может подавить азотфиксацию. Эксперименты по фиксации азота использование определенного сорта полевого гороха не выявило влияния на раннее развитие стручков, максимальная скорость роста или максимальная площадь листьев при добавлении закваски N (NO ₃ ) 22 или 45 фунтов / акр. N ₂ фиксация в полевом горохе повышена при предцветении и цветение максимум до 9 фунтов / акр / день через 9-10 недель после появления всходов.Общее накопление фиксированного N в полевом горохе с нулевым азотом удобрений составляло 203 фунта / акр.

Фосфор и калий требуются полевому гороху в относительно больших количествах. и их следует добавлять по мере необходимости на основе результатов испытаний почвы (Таблица 2). Удобрение можно разбрасывать весной во время подготовки семенного ложа или окаймлять семя. Необходимо соблюдать осторожность, чтобы предотвратить прямой контакт между семенами и удобрениями. потому что прорастающий полевой горох чрезвычайно чувствителен к высоким концентрациям соли.

Сера также требуется на относительно высоком уровне для обеспечения достаточного количества азота. фиксация. Серу следует добавлять на основании рекомендаций по тестированию почвы. Заявление извести рекомендуется на полях с pH почвы 5,2 или ниже.

Таблица 2. Рекомендации по удобрению полевого гороха. 1
	Азот (N)		Фосфор (P)		Калий (К)
Предыдущий урожай	Органическая материя		Почвенный тест P	Применить (P 2 O 5 )	Почвенный тест K	Применить (K 2 O)
	низкий	высоко	—- фунты / А —-		—- фунты / А —-
Кукуруза, картофель, сахарная свекла	40	20	0-10	100	0–100	100
Мелкое зерно, соя	20	0	11-20	75	101–150	75
Люцерна, Клевер, Черный Лань	0	0	21-40	50	151-200	50
			40+	0	200+	0
1 Источник: Университет Миннесоты AG-BU-0519 Рекомендации по испытаниям почвы. 1986 г.

E. Выбор сорта:

В Миннесоте и Висконсине больше всего встречаются сорта полевого гороха с семенами кремового цвета. обычно выращивается. Покупатели не поощряют выращивание зеленых сортов, потому что отбеливания во время сбора урожая. Века, Ленка. Миранда, Палома и Ловец производят семена удовлетворительного варочного качества. Семена Procon не тестировались на кулинарные качества, но его можно использовать в качестве белкового концентрата для кормления скота.Век, Ленка, Траппер и Прокон также полезны в качестве кормовых культур и могут выращиваться отдельно. или в смеси с мелким зерном на силос или фуражное зерно.

Рекомендуемые сорта полевого гороха:

Century — Средний по доходности и зрелости с длинными лозами. Семена крупные, кремового цвета. Выпущено Сельским хозяйством Канады, Оттава в 1960 году.

Ленка — Высокая урожайность и средняя. по зрелости и длине лозы.Семена среднего размера, кремового цвета. Это восприимчиво до мучнистой росы. Выпущено компанией Agriculture Canada, Morden, в 1979 году. сертифицированные семена ограничены Канадой.

Миранда — Очень урожайный, ранний, и очень коротко. Семена очень крупные, кремового цвета. Восприимчив к пудровым плесень. Выпущено компанией Cebeco-Handelsraade, Нидерланды. Семена раздаются Компания Wilbur-Ellis Co., Спокан, Вашингтон, 99206.Продажа семян регулируется американским сортом. Закон о защите.

Палома — Очень урожайный, ранний. и очень коротко. Семена крупные, кремового цвета. Выпущено Cebeco-Handelsraade Нидерландов.

Procon — Очень высокий урожай семян с 25% белка. Этот сорт очень ранний, цветет за 59 дней, созревает через 99 дней. дней. Это невысокая виноградная лоза, но не карликовая с белыми цветами. Семена крупные, кремового цвета. и используются в качестве белкового концентрата в рационах домашнего скота.Выпущено Миннесотой Сельскохозяйственная опытная станция в 1986 году.

Trapper — Низкая урожайность, поздняя зрелость, сорт с длинной виноградной лозой. Семена мелкие, кремового цвета. Подходит для птицеводческих рынков которые требуют небольших «желтых» семян. Выпущено компанией Agriculture Canada, Morden в 1970 г.

Белинда- Очень высокий урожай семян, ранний, и очень коротко. Семена крупные, кремового цвета. Разработано Cebeco-Handelsraade Нидерландов.Семена распространяется компанией International Seeds Inc., Хэлси, штат Орегон, 97348.

Типу — Высокий урожай семян, средний срок созревания, с длинными лозами. У него белые цветки и семена желтого или кремового цвета. Оно имеет полуобезлистный тип растения с нормальными прилистниками и листочками, редуцированными до усиков с хорошая устойчивость. Выпущено компанией Agriculture Canada, Morden в 1985 году. сертифицированные семена ограничены Канадой. Распространяется через SeCan 512 — 885, Meadowlands drive, Оттава, Онтарио.K2C 3N2.

Виктория — Высокий урожай, ранний, с лозами средней длины. Семена мелкие, кремового цвета. Разработано Svalof А. Б. Селекционная станция, Швеция. Seed распространяется Bonis and Company, Ltd., Линдси, Онтарио. Ожидается защита сортов растений.

Bellevue — средние по зрелости и длина лозы. Семена среднего размера, кремового цвета с гладкой кожурой. Это имеет более высокую урожайность, чем Century или Trapper, и восприимчив к Ascochyta и Septoria пятнистость листа.Семена были разработаны компанией Agriculture Canada и являются распространяется SeCan 512 — 885, Meadowlands Drive, Оттава, Онтарио. K2C 3N2.

Хелька — Раннеспелые и средние длина лозы. Он имеет полуобезлистный вид кустарника и имеет зеленые семена. Устойчив к аскохитам , фузариозу и BYMV. Он был разработан Hankkija, Финляндия и распространяется NorFarm Seeds, Box 37, Roseau, MN 56751.

Импала — созревание от среднего до раннего, безлистный с кремовым семенем.Устойчив к Ascochyta race C и был разработан Cebeco-Handelsraade (Нидерланды). Seed распространяется компанией International Seeds, Box 168, Halsey, OR 97348.

Кимо — Ранний и средний срок созревания с короткими лозами. Семена зеленые, средне-крупные, полуобезлистые. Он был разработан компания Hankkija, Финляндия, и распространялась NorFarm Seeds, Box 37, Roseau, MN 56751.

Рената — Средней зрелости, с крупное семенное и полуобезлистное растение кремового цвета.Высокая устойчивость к Fusarium увядает и устойчив к Ascochyta race C и Downy Плесень. Сорт выпущен компанией Cebeco-Handelsraade (Нидерланды) и распространяется. от International Seeds, Box 168, Halsey, OR 97348.

Солара — Среднеспелые, короткие с очень крупным голубоватым семенем. Полуобезлистник, устойчив к Фузариозу wilt и Ascochyta расы C.Разработано Cebeco-Handelsraade (Нидерланды) и распространяется International Seeds, Box 168, Halsey, OR 97348.

Другие разновидности:

Клен — Урожайность от средней до низкой, поздно, с длинными лозами. У сорта крупное семя оливкового цвета с коричневой крапинкой. и нечеткие ворота. Это отличный сорт для кормления голубей в целом. выращивается по контракту, когда покупатели предлагают более высокую цену, чем рекомендованные сорта.

Тара — Высокий урожай и средний срок погашения. с длинными лозами. Семена среднего размера, кремового цвета. Удовлетворительно качество приготовления, но неправильная форма семян нежелательна. Устойчив к мучнистая роса. Выпущен компанией Agriculture Canada, Morden в 1978 году. Производство сертифицированных семена ограничены Канадой.

Прогета — ведущий сорт белого горошка. в Соединенном Королевстве устойчив к бактериальному ожогу гороха, Race 2.Распространено компанией Sharpes and Company; Великобритания

F. Борьба с сорняками:

Конкуренция сорняков может серьезно снизить урожай полевого гороха. Сильные заражения сорняками должны контролироваться культурными или химическими мерами до ротации в поле гороха, и перед посадкой.

1. Механический контроль:

Боронование сразу после посева уничтожит недавно появившийся неглубокий посевной однолетник. травы и широколиственные.Следует избегать выращивания во время появления всходов гороха и в течение нескольких дней после появления всходов, чтобы дать возможность укорениться и укорениться. Если послевсходовый боронование необходимо проводить, когда полевой горох находится в 4-6-листном стадии и следует рассматривать как крайний метод борьбы с сорняками.

2. Химический контроль:

а. Предпроизводственная установка (PPI):

Трефлан 4Е (трифлуралин) можно применять из расчета 0.5 кварт / акр, перед посадкой, для борьбы с однолетними травами и многими широколистными сорняками. Трефлан может быть слабым на дикой горчице, дерновине, амброзии обыкновенной, бархатистом и черном паслене. Treflan должны быть включены два или три дюйма в течение 24 часов после нанесения.

Command 4E (кломазон) можно вносить из расчета 1 пт / акр перед посадкой. Командование должно быть введено сразу после посадки, чтобы свести к минимуму перемещение за пределы участка. и пользователи должны держаться на должном расстоянии от восприимчивых видов, как подробно описано на этикетке.Этот гербицид контролирует однолетние травы и многие широколиственные сорняки, но слаб на поросленнике и лишь частично контролирует дурнишку и паслен черный.

б. Предвсходовые гербициды:

Лассо 4Е (алахлор) можно наносить из расчета 2 кварты / акр. Его следует опрыскать после посадки до появления всходов гороха и сорняков. Алахлор контролирует большинство годовых травы и многие широколиственные сорняки, включая паслен черный, но слабый на бархатистом, горчица, тростник обыкновенный и ягненок обыкновенный.Предпосадочное лечение также обеспечивает разумные борьба с желтым орехом.

Ramrod 4F (пропахлор) может применяться из расчета 4 кварты / акр и используется для контроля много однолетних трав.

c. Послевсходовые гербициды:

Базагран 4Е (бентазон) можно наносить после появления всходов из расчета от 0,75 до 1,0 кварты / акр. Применяйте, когда однолетние широколистные листья маленькие и активно растут, но только после трех присутствуют пары листьев гороха (обычно четыре узла).Не включайте растительное масло в распыляемая смесь. Обеспечивает превосходный контроль над бархатным листом, дикой горчицей и обыкновенной амброзия. Басагран даст некоторый контроль над желтым орехом и неустойчивый контроль канадского чертополоха.

Can-trol или Thistrol 2E (MCPB) можно вносить в количестве от 1 до 2 кварт / акр. Этот гербицид следует применять до стадии цветения, когда культура имеет от 6 до 12 узлов и перед чертополохом 9 дюймов в высоту.MCPB контролирует многие однолетние широколиственные сорняки и подавляет Формирование бутонов канадского чертополоха. Бутоны канадского чертополоха могут снизить рыночное качество поля горох. MCPB слаб на травах, горчице и паслене черном.

Паракват 1.5E (Грамоксон) можно наносить из расчета от 3 до 5 pt / acre до или после посев, но до появления всходов гороха. Паракват — это неселективный гербицид, который повредите только что появившийся полевой горох, если он перейдет под контроль с помощью этого гербицида.

Раундап 3Е (глифосат) можно вносить из расчета 2 кварты / акр до или после посева. но до появления всходов. Раундап, как и паракват, является неселективным гербицидом. поэтому важно не контактировать с урожаем. Roundup обеспечивает отличный контроль quackgrass и хорошее подавление чертополоха канадского и других многолетних растений.

Примечание: дополнительную информацию о борьбе с сорняками на полевом горохе можно получить: Руководство по борьбе с коммерческими овощными сорняками, насекомыми и болезнями: фасоль и полевой горох, 1989 Миннесотская служба распространения знаний, AG-FO-1881, и коммерческое производство овощей in Wisconsin, 1990, University of Wisconsin-Extension, A3422 или аналогичные публикации из службы распространения знаний других штатов.Обязательно проверяйте этикетки всех гербицидов на наличие современная очистка гороха полевого.

G. Болезни и борьба с ними:

Семенная гниль — это почвенное грибковое заболевание, вызываемое Pythium, Fusarium solani . или Rhiziotonia solani . Семена заражаются вскоре после посадки и рассады. не появляются. Обработка семян фунгицидом может быть экономически эффективным способом борьбы с ними.

Fusarium Корневая гниль благоприятствует тёплым сухим почвенным условиям, чрезмерному уплотнению и низкое плодородие почвы.Первоначальные инфекции обычно возникают в местах расположения семядолей. прикреплен к стеблю. Симптомы включают коричневато-красное изменение цвета сосудов. ткань. Сосудистая ткань корня также может быть обесцвечена (красноватые полосы). Лучше всего контролировать посев полевого гороха в четырехлетнем севообороте с другими посевы.

Фитофтороз Ascochyta передается из семян и характеризуется окраской от пурпурного до черного с полосатым рисунком. и повреждения неправильной формы на стебле.Септориоз, грибок, вызывает листья становятся желтоватыми и сморщенными. Бактериальный ожог образует пропитанные водой поражения на всех частях растения, которые могут казаться кремовыми и слизистыми под сильно влажные условия. Мучнистая роса и ложная мучнистая роса вызывают желтение листьев при охлаждении, влажные условия. Теплая сухая погода снижает рост плесени.

Мозаика гороха, вирусное заболевание, вызывает серьезную задержку роста и пятнистость листьев с полосы пожелтения на стеблях.Раннее заражение приводит к гибели растения. Обрезать для контроля рекомендуется вращение.

H. Насекомые и борьба с ними:

Насекомые-вредители обычно не вызывают серьезных проблем при выращивании гороха в полевых условиях. области. Однако в некоторых случаях на полях гороха могут встречаться следующие насекомые:

Гороховая тля иногда становится многочисленной и вызывает травмы, высасывая сок растений, который заставляют листву и цветы увядать и сморщиваться.Тля также может быть переносчиком вирусного болезни. Гороховая тля имеет светло-зеленый цвет, и при необходимости с ней можно бороться. с инсектицидом.

Петухи, армейские черви и гусеницы люцерны питаются листвой и иногда могут стать проблемой на полях гороха. При необходимости с этими насекомыми можно бороться. с инсектицидом.

Личинка кукурузы питается прорастающими семенами или рассадой.Чтобы управлять этим насекомым, Покройте семена инсектицидным средством для обработки семян.

Примечание. Информация о насекомых получена из «Коммерческих овощных сорняков, насекомых, и Руководство по контролю за заболеваниями, 1989, Служба распространения знаний Миннесоты, AG-FO-1881. Информация по конкретным инсектицидам можно получить из этой или аналогичных государственных публикаций.

I. Урожай:

Полевой горох в зрелом состоянии представляет собой поваленную лозу, урожай которой может быть затруднен.Урожай обычно собирают одновременно с пшеницей или сразу после посева. жесткий. Семена могут рассыпаться, если сбор урожая задерживается, однако потери от рассыпания можно уменьшить, собирая полевой горох до того, как все стручки высохнут. Сбор урожая ночью или ранним утром, когда стручки намокнут от росы, также уменьшится растрескивание. Поле горох созревает не так равномерно, как другие культуры, поэтому может потребоваться сбор урожая пока остаются зеленые листья и стручки.Краска может потускнеть из-за семена, если стручки долго лежат на влажной земле. Отбеливание семян — это нежелательно и снизит качество семян.

Горох полевой может быть окученный или прямошумный. Если валок незадолго до полного созревания, позади валкователя можно разместить легкий каток, чтобы предотвратить повреждение от ветра. Поле когда горох полностью созреет, его можно окутывать, и его следует немедленно смешать, чтобы предотвратить повреждение ветром.Прямое комбинирование исключает возможность повреждения валка вызванные сильным ветром, и уменьшают потери на косилочном брусе. Может использоваться осушитель. для улучшения сушки урожая перед объединением. Очень важно поддерживать низкий нож высота штанги для уменьшения потерь. Плавающие косилки и подбирающие мотовила доступны для повышения эффективности сбора урожая. Чтобы уменьшить осыпание семян, комбайн катушку следует отрегулировать на низкую скорость.

J. Сушка и хранение:

Установлены федеральные стандарты зерна на горох цельнозерновой и колотый. Расщепление включает механический процесс и приводит к разделению двух семядолей. После удаления докеджа семена сортируются. Снижение оценки может быть результат повреждения долгоносиком, теплового повреждения, обесцвеченных или сморщенных семян и семян с потрескавшейся семенной оболочкой. Определенный процент разбиений разрешен во всем поле горох и определенный процент гороха полевого разрешены в горохе колотом.За При безопасном хранении сухой полевой горох следует поддерживать при влажности 14%.

VI. Потенциальная доходность и результаты:

Горох полевой варьировал от 1700 до 3000 фунтов / акр в тестах в Миннесоте, таблицы 3 и 4.

Таблица 3. Урожайность и агрономические характеристики полевого гороха в Миннесоте, 1981-85 гг. 1 .
Разнообразие	Урожайность 2	Протеин семян	Дней от посадки до:		Высота
			цвести	Зрелость
	(фунт / акр)	(%)	—- дней —-		(в.)
Век	1960 г.	26 год	64	104	57
Ленка	2334	25	63	102	50
Миранда	3008	23	57	97	21 год
Палома	2780	25	59	99	21 год
Прокон	2950	25	58	97	27
Ловец	1741	27	64	106	55
Белинда	2813	25	58	99	20
Типу	2544	24	63	105	54
Виктория	2368	25	59	100	46
ЛСД 5%	91
1 Среднее количество испытаний, расположенных в Беккере, Гранд-Рапидс, Крукстон и Розо, Миннесота, 60 фунтов / бушель. 2 Влажность 10%.

Таблица 4. Урожайность и агрономические характеристики сортов полевого гороха в Розо, Миннесота, 1989.
Разнообразие	Урожай	Протеин семян	Дней от посадки до:		Высота
			цвести	Зрелость
	(фунт / акр)	(%)	—- дней —-		(в.)
Bellevue	1771 1	26 год	56	—	64
Helka	2223	24	64	86	64
Импала	1744	24	54	88	53
Кимо	2409	23	53	87	59
Миранда	1060	25	52	87	59
Прокон	1585	24	53	85	51
Рената	1204	25	52	84	54
Солара	1472	24	53	86	49
Типу	1529	24	55	88	73
Титан	1037	24	55	93	56
Ловец	1106	28 год	55	93	68
ЛСД 5%	430
1 Влажность 10%.

VII. Экономика производства и рынков:

Спрос на полевой горох во всем мире высок, однако Европейское сообщество может регулировать импорт полевого гороха в ближайшем будущем станет более серьезным, и ожидается, что он ослабнет требовать. В 1986 году в США компания f.o.b. складская цена на сухой полевой горох составляла более 10 долларов США за цент. Производители сообщили о валовом доходе 300 долларов на акр растущего поля. горох на посевной.Горох полевой продавался оптом по цене от 8 до 9 долларов за центнер. может составлять 200 долларов и более за акр. Производители, которые планируют продавать полевой горох оптовому покупателю, должны связаться с ним. покупатель перед посадкой, чтобы определить, какие сорта лучше всего подходят для данной местности и которые пользуются наибольшим спросом.

Посевы сухого полевого гороха (желтого) в США в 1989 году оцениваются в более 30 000 акров. Посевные площади в Канаде (1989 г.) составляли более 450 000 акров.

Таблица 5.Сводная информация о предполагаемых производственных затратах и ​​доходах от полевого гороха. Розо Графство, Миннесота, сентябрь 1990 года.
Элемент	Единица измерения	Цена ($)	Количество	Сумма ($)
Доход	Бу.	5.00	42.00	210.00
Прямые расходы
Удобрения	Акко	30.25	1,00	30,25
Гербициды	Акко	16.05	1,00	16.05
Семя	Акко	33.00	1,00	33.00
Топливо	Гал.	0,80	9,36	7,49
Ремонт и техническое обслуживание	Акко	10.10	1.00	10,16
Интерес	Акко	0,12	96,94	3,08
Итого прямые расходы				100.02
Возврат прямых расходов				109,98
Выделенные накладные расходы	Акко	77.48	1,00	77,48
Выделенная рабочая сила на полную ставку	Час	8.00	2.10	16.34
Потери урожая / Страхование	Акко	0,03	210.00	6.30
Общие расходы и затраты				200.13
Возврат сверх общих расходов и затрат				9,87
Вычисленные средние общие затраты на выращивание бу.гороха полевого = 4,77 $

VIII. Источники информации:

Горох полевой. 1983. Мас Ямагути. В World Vegetables; Принципы производства и питательная ценность. AVI Publishing Co., Inc., Вестпорт, Коннектикут.

Производство полевого гороха в Канаде. 1989. С.Т. Али-Хан и Р. К. Циммер. Agric. Канада Паб. 1710 / E. Agric. Канада, Оттава K1A 0C7.

Производство сухого гороха в Саскачеване. 1988. А. Э. Слинкард, Б. Н. Дрю и Ф. А. Холм. Паб. 225. Расширение и общественные отношения, Univ. Саскачевана.

Смеси озимого гороха и озимых злаков как потенциальные кормовые культуры в Северном Айдахо. 1985 г. Г. А. Мюррей, Д. Л. Олд и Дж. Б. Свенсен. Бык. 638. Agric. Exp. Sta., Университет Айдахо.

Транспортировка и сбыт сухого пищевого гороха и чечевицы Айдахо.1987. У. Харрис и Н. Мейер. Бык. 667. Кооперативная служба распространения знаний, Университет Айдахо.

США. Промышленность по производству сухого гороха и чечевицы. P.O. Box 8566, Москва, Айдахо. 83843.

Зернобобовые или зерновые бобовые культуры для Миннесоты. 1975. Р. Г. Робинсон. Станция Бык. 513. Agric. Exp. Sta., Университет Миннесоты.

Производство сухого гороха, чечевицы и нута в Северном Айдахо. 1987. Бык. 664. Г. А. Мюррей, К.Д. Кефарт, Л. Э. О’Киф, Д. Л. Олд и Р. Х. Каллихан. Agric. Exp. Sta., Университет Айдахо.

Коммерческое руководство по борьбе с сорняками, насекомыми и болезнями овощных культур: фасоль и горох. 1990 г. Л. Уотерс-младший, Д. М. Ноетцель, Ф. Л. Пфлегер и Л. Герц. АГ-ФО-1881. Миннесота Ext. Сер., Миннесотский университет.

Сортовые испытания сельскохозяйственных культур. 1990. L. H. Hardman, Ed. Отчет Миннесоты 24. Сельское хозяйство Экспериментальная станция Миннесотского университета.

Руководство по компьютерным рекомендациям по тестированию почвы для полевых культур. 1986. Г. W. Rehm, C.J. Rosen, J.F. Moncreif, W.E. Fenster и J. Grava. Agric. Бык. 0519, Миннесотская служба распространения знаний, Университет Миннесоты.

Коммерческое овощное производство в Висконсине. 1990. A3422. Совместное расширение Сервис, Университет Висконсин-Мэдисон.

Ссылки на пестицидные продукты в этой публикации предназначены для вашего удобства и не являются одобрением одного продукта по сравнению с другими аналогичными продуктами.Ты несешь ответственность для использования пестицидов в соответствии с текущими инструкциями производителя на этикетке. Следовать указания именно по защите людей и окружающей среды от воздействия пестицидов. Невыполнение этого требования нарушает закон.

Grow Pea — Seed Savers Exchange

Как выращивать горох

Легко понять, почему эта раннеспелая культура является популярным садовым растением. Горох не требует особого ухода, кроме решетки и защиты от вредителей, однако весной и летом он дает много стручков.

Время посадки

Сейте горох на открытом воздухе, как только почва будет обработана, но не сейте на открытом воздухе, когда температура почвы ниже 50 градусов по Фаренгейту, так как всхожесть неустойчива и плохо прорастает в холодной почве.

Требования к расстоянию

Семена следует сажать на глубину ½ – 1 дюйма и на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга. Размещайте ряды гороха на расстоянии не менее 18 дюймов друг от друга.

Время прорастания

7-14 дней

Особые соображения

Растениям гороха нужна решетка, чтобы поддерживать их привычку лазать.Для этой цели хорошо подходят панели из толстой проволоки, например, панно для крупного рогатого скота. В качестве альтернативы вы можете установить бамбуковые решетки или построить систему из проволочной сетки или шпагата, по которому можно взбираться горошком. Горох плохо переносит засуху, чрезмерные температуры и переувлажнение почвы. Горох следует выращивать в открытом, защищенном месте на влагоудерживающей, глубокой, свободно дренирующейся почве.

Общие вредители и болезни

Вредители, общие для растений гороха, включают гороховую моль, гороховые трипсы и мышей. Покрытия для растений могут помочь защитить растения от моли на стадии бутонов.

Когда и как собирать

Горох можно убирать на стадии дрессировки / зеленого, на стадии лущения или на стадии сушки. Горох готов к сбору урожая, когда стручки еще мягкие, до того, как семена начнут набухать. Горох готов, когда стручки станут мягкими, а семена круглыми и пухлыми. Сухой горох готов к сбору урожая, когда стручки станут сухими и ломкими, а семена внутри затвердеют.

Еда

Ранний горох отлично подходит для свежей еды, в то время как поздний горох можно очистить и использовать в салатах, супах и жареном картофеле.Горох и снежный горошек часто едят целиком. Сушеный горох можно варить как фасоль и использовать в супах, тушеных блюдах и соусах. Из побегов гороха тоже можно вкусно перекусить.

Хранение

Бланшируйте и замораживайте горох, если вы хотите сохранить весенние ароматы на следующий день; использовать в течение года. Горох также можно оставить сушиться на лозе. Сухой горох можно хранить несколько лет в сухом прохладном месте.

Как сохранить семена гороха

Эта культура — отличный способ сделать свой первый набег на сбережение семян, поскольку горох дает семена в тот же сезон, когда он посажен, и в основном самоопыляется, что сводит к минимуму необходимость помнить о предотвращении скрещивания. -опыление.

Жизненный цикл

Ежегодно

Рекомендуемое расстояние изоляции

При сохранении семян гороха разделяйте сорта на 10-20 футов.

Рекомендуемые размеры популяции

Одно растение гороха может дать жизнеспособные семена. Однако для сохранения разнообразия сорта с течением времени сохраните семена от 5-10 растений.

Оценка зрелости семян

Семена гороха готовы к сбору урожая, когда они затвердеют, а их стручки высыхают и начинают коричневеть на лозе и сжиматься на фоне семян.Это примерно через четыре недели после стадии приема пищи.

Сбор урожая

Если стручки гороха не полностью высохли до первых заморозков, вытащите растения, сначала укорените их, и повесьте их в прохладном, сухом месте, пока стручки не станут коричневыми и сухими. Когда стручки гороха полностью высохнут, разбейте их, чтобы высвободить семена.

Очистка и обработка

Снимите коричневые стручки с лоз и удалите семена. Отделите семена от мякины. Семенам потребуется около шести недель сушки на воздухе.

Хранение и жизнеспособность

Храните горох в прохладных, темных и сухих местах и ​​всегда храните его в герметичном контейнере для защиты от влаги и влажности. В этих условиях семена гороха проживут 3-4 года.

Скачать PDF

Горох садовый | Информационный центр для дома и сада

Горох огородный ( Pisum sativum ) — культура холодного сезона.
Барбара Х. Смит, © 2017 HGIC, Clemson Extension

Горох садовый ( Pisum sativum L.) — это культуры холодного сезона, в том числе зеленый английский горох и съедобный горох. Английский горох очищают и съедают только семена, тогда как съедобный горох едят целиком. Съедобный горох бывает двух видов: стручковый горох с крупными семенами и плоский снежный или сахарный горох с недоразвитыми семенами. Сорта гороха с морщинистыми семенами обычно слаще, чем сорта с гладкими семенами, и предпочтительнее для домашнего использования.

Посадка

Горох огородный — это растение для прохладной погоды, которое может выдерживать морозы и легкие морозы, а вот цветение — нет.Растения страдают от жары и влажности летом, поэтому сажайте семена гороха уже весной, когда можно будет обработать почву. Осенние посадки не рекомендуются. Для Южной Каролины рекомендуются ранние и среднеспелые сорта. Сажайте на открытом солнце, чтобы обеспечить максимальное содержание вкуса и сахара.

Сроки посадки

Область	Дата
Пьемонт	1 — 15 февраля
Центральный	20-30 января
Прибрежный	15 — 30 января

Садоводческие районы Южной Каролины

Пьемонт: Аббевиль, Андерсон, Чероки, Честер, Эджфилд, Фэрфилд, Гринвилл, Гринвуд, Ланкастер, Лоренс, Маккормик, Ньюберри, Окони, Пикенс, Салуда, Спартанбург, Юнион и Йорк.

Центр.

Прибрежные: Графства Бофорт, Беркли, Чарльстон, Коллетон, Дорчестер, Джорджтаун, Хэмптон, Хорри, Джаспер и Вильямсбург.

Сейте семена гороха на глубину от 1 до 1 ½ дюйма и на расстоянии от 1 до 2 дюймов в одинарные, двойные или широкие ряды. Одиночный ряд состоит из семян, посеянных по прямой линии, тогда как двойной ряд состоит из набора из 2 одинарных рядов, расположенных на расстоянии от 2 до 4 дюймов друг от друга.Ширина широкого ряда составляет от 6 до 18 дюймов, при этом семена рассыпаются по рядам, а не по прямым линиям. Ширина отвала лопаты обеспечивает удобную ширину междурядья для посевного гороха. Независимо от типа посадки, расстояние между рядами должно составлять 2 фута.

Решетка гороховая.
Кори Таннер, @ 2010 Clemson Extension

Горох — это бобовые культуры, в которых используются бактерии Rhizobium , которые живут в клубеньках вдоль корневой системы, чтобы поглощать азот из воздуха и преобразовывать его в пригодную для использования форму.Чтобы увеличить количество этих полезных бактерий, особенно в недавно посаженном грунте, семена гороха можно обработать Rhizobium leguminosarum biovar Viceae . Бактерии можно приобрести в виде смачиваемого порошка, который наносят на увлажненные семена перед посадкой, или в виде гранул, которые наносят на семена в ряду.

Горох, даже карликовые сорта, выигрывает от того или иного типа опоры, поэтому обеспечьте сетку, решетку, проволоку или гороховую щетку, чтобы усики цеплялись за них.Кисть для гороха состоит из ветвистых обрезков кустарника, вставленных в ряд для поддержки вьющихся растений гороха. Установите опорную систему до или сразу после посадки семян, чтобы не повредить корни прорастающих и укоренившихся растений.

Рекомендуемые сорта

• Горох английский — Аляска, Мистер Биг, Маэстро, Вандо (термостойкий), Линкольн (термостойкий)
• Горох съедобный, стручковый — Super Sugar Snap, Sugar Sprint, Early Snap
• Снежный или сахарный горошек — Snowbird, Oregon Sugar Pod II, Dwarf Grey Sugar

Удобрение

Тест почвы — всегда лучший метод определения потребности растения в удобрениях.Информация об испытаниях почвы доступна в информационном бюллетене HGIC 1652, Soil Testing . Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать уровень pH почвы от 6,0 до 6,5 и оптимальный уровень плодородия. Если почвенный тест не проводился, внесите перед посадкой 5-10-10 удобрений из расчета 3 фунта на 100 квадратных футов. Не удобряйте чрезмерно азотом, так как это снизит производство стручков гороха.

Полив

При отсутствии достаточного количества осадков полейте сад, чтобы обеспечить равномерное увлажнение урожая гороха.Поливать горох нужно рано утром, чтобы листва подсохла до наступления темноты. Всегда поливайте растения достаточно, чтобы увлажнить почву на глубину до 6 дюймов, так как легкие поливы будут способствовать неглубокому укоренению растений. Критический период для увлажнения — это период завязывания и развития стручков.

Культурные обычаи

Органические вещества, добавленные в почву во время подготовки сада, помогут разрыхлить глинистые почвы и сохранят влагу в песчаных почвах.

Посадка широкими рядами позволяет растениям гороха слипаться и поддерживать друг друга.Это также помогает затенить корни растений и сохранить их в прохладе.

Мульчируйте растения с помощью 2–3 дюймов органического материала, такого как измельченные листья или сосновая солома. Это поможет сохранить корни растений гороха в прохладе, предотвратит потерю влаги и подавит сорняки.

Повышенные грядки можно подготовить для глинистых почв, но не рекомендуется для песчаных почв. См. Информационный бюллетень HGIC 1257, Raised Beds для получения дополнительной информации.

Сбор урожая и хранение

Ранние сорта готовы к уборке через 55-64 дня, среднеспелые сорта через 65-70 дней.Сначала созревают стручки в нижней части растения. Для максимального качества собирайте стручки каждые 1-3 дня.

Английский горох и горох готовы к сбору, когда стручки станут пухлыми, но до того, как каждое семя станет видимым в стручке по отдельности и до того, как стручок станет желтым или волокнистым. У съедобных стручков собирайте урожай, когда стручки полностью развиты (около 3 дюймов), но до того, как семена достигнут более 50% своего полного размера. Немедленно вымыть и остудить. Снежный горошек собирать, когда стручки достаточно плоские, а семена крошечные.Обычно это происходит в течение 7 дней после цветения. Перезрелый и снежный горох можно очистить от кожуры и использовать как английский горох. Кроме того, перезрелые стручки садового гороха можно сушить и очищать от сушеного гороха, используемого в супах.

Горох готов к сбору, когда стручки станут пухлыми.
Доктор Энтони Кейнат, © 2017, Clemson Extension

Ешьте, замораживайте или консервируйте горох сразу после сбора урожая, чтобы обеспечить максимальный вкус.
Барбара Х. Смит, © 2017 HGIC, Clemson Extension

Чтобы предотвратить распространение болезней, собирайте стручки, когда растения высохнут.При сборе урожая не срывайте стручки с лозы, так как грубое обращение может привести к тому, что растения перестанут давать урожай и даже вырвут растения из земли.