Открыть ночной клуб с нуля – Как открыть ночной клуб в маленьком городе: бизнес-план + оборудование

Как открыть ночной клуб с нуля и привлечь посетителей

 

 

 Для того, чтобы открыть новый ночной клуб с нуля и привлечь посетителей необходимы новые оригинальные идеи и большие капиталовложения.

Перед тем открывать подобное заведение, вам необходимо знать, что:

•  Самый высокий доход вам принесет ночной клуб ориентированный на «золотую» молодежь. Однако для его открытия вам потребуются большие денежные затраты и высокая конкурентоспособность. 

•  Средний стабильный доход вам принесет демократичный ночной клуб с несколькими танцполами, недорогим алкоголем и приемлемой платой за вход. Количество посетителей в таких клубах увеличивается по праздникам и выходным дням.

•  Самый низкий доход у узкоспециализированных клубов. Такие клубы выживают за счет постоянных клиентов, реклама здесь работает в качестве «сарафанного радио». 

 

В этой статье мы рассмотрим следующие моменты:

 

• Варианты клубов и их прибыльность.
• Анализ спроса и концепция.
• Процесс открытия бизнеса и бюрократические преграды.
• Советы по увеличению прибыли.

 Сразу хочется заострить ваше внимание на том, что ночной клуб является весьма специфическим бизнесом, требующим серьёзных вливаний. Однако при должном подходе все траты окупаются.

 

 Условно клубы можно разделить на два типа: традиционные молодёжные и узкоспециализированные.

 

 Традиционные клубы пользуются стабильным спросом на протяжении всего года при более или менее стабильных экономических условиях. Прибыль напрямую зависит от уровня сервиса и места расположения. Это обычные молодёжные клубы с баром, танцполом и зоной отдыха. Такой клуб способен приносить до 60 000$ в месяц.

 С узкоспециализированными клубами нужно быть внимательнее, так как придётся не просто изучить спрос в конкретном месте, но и конкуренцию. И если в отношении традиционных клубов здоровая конкуренция не редко только на руку, то в отношении клубов с узкой специализацией даже минимальная конкуренция в отдельно взятом городе или районе может обернуться крахом.

 

К клубам узкой специализации можно отнести:

 

• Стриптиз-клубы
• Ночные клубы тематического направления
• Ночные клубы для секс-меньшинств

 

 Все эти три варианта прибыльны по-своему, но и каждый из них имеет свои ограничения.

 

 Стриптиз – прибыльное дело. Кроме того, так как внимание публики приковано чаще всего к сцене, дизайн интерьера и прочие моменты могут позволить себе некоторые недостатки.

 Однако следует быть готовым к частым проверкам и периодическим рейдам правоохранительных органов, так как не редко под эгидой таких клубов скрывается нарушение законодательства.

 Забежав вперёд хочется уточнить, что и другие варианты клубов также приковывают постоянное внимание властей и органов правопорядка, так как подобные общественные места не редко сопровождаются нарушениями законодательства. Продажа алкоголя несовершеннолетним и т.д.

 

 Тематические клубы – не отличаются высокой прибылью, но при этом могут быть весьма стабильными. Кроме того, есть вариант постоянно устраивать тематические вечеринки для своей публики.

 Примером могут служить рок клубы, панк клубы. Иными словами, развлекательные заведения, рассчитанные не просто на определённую категорию молодёжи по социальному плану, а конкретно на субкультуру. На сегодняшний момент, несмотря на спрос, даже в некоторых районах Москвы такие заведения в дефиците. 

 Входная плата тут не должна быть высокой, так как это отпугнёт основную клиентуру.  Основной доход стоит возложить на бар, живые концерты тематически направленных групп и, возможно, зону аттракционов.

 Плюсом тут выступает минимальная затрата на рекламу, в сравнениях с традиционными вариантами. Слава о новых тематических заведениях быстро разносится по методу «сарафанного радио». Публика, хоть и будет ограничена с минимальной перспективой увеличения, зато будет стабильной.

Анализ и составление бизнес плана для ночного клуба

 

 Основной клиентурой является молодёжь и именно этот критерий и нужно подробно изучить. За основу стоит взять учебные заведения города или района. Если в близи вашего будущего клуба расположены учебные заведения с численностью учащихся возрастом от 15 лет более 10 000 человек, а конкурирующего вашему заведения нет, уже имеет смысл открыть клуб, рассчитанный на одну тысячу человек.

 

 Тут нужно рассмотреть не только концепцию и прочие моменты, которые вы хотите предлагать своим посетителям, исходя из ваших конкурентных преимуществ, но и основные требования к общественному заведению такого плана.

 Основные затраты — оформление интерьера, наём персонала, мебель, техника.

 Также к расходам следует сразу отнести и рекламу. Насколько бы хорошим ваше заведение не было, изначально о нём должны узнать. Тут подходят все варианты, как платные, так и бесплатные.

 

 Прибыль в таком бизнесе рассчитывается примерно следующим образом, 85% от выручки распределяется на следующие статьи:

 

• Закупка спиртных напитков – 40%;
• Аренда помещения – 15%;
• Заработная плата персонала – 10%;
• Оплата приглашённых ди-джеев, ведущих, артистов – 10%
• Расходы на коммунальные платежи и прочие траты – 10%.

 

В результате, чистая прибыль от выручки составляет 15%.

 

Что нужно для открытия ночного клуба

 

 Чтобы открыть ночной клуб вам потребуется зарегистрировать своё ООО в соответствующих органах, а для этого лучше всего воспользоваться соответствующими услугами специалистов, перед вами встанет множество преград иного характера.

 

Основной пакет документов, который необходимо собрать:

 

•  Согласованный с надзорными инстанциями проект на строительство либо перепланировку помещения под объект развлекательного характера.
•  Для вновь возведённого здания необходим акт ввода в эксплуатацию. Подписывается при строгом соответствии ранее предоставленному проекту. 
•  Утверждённый производственный контроль с заключением о полном соответствии клуба техническим нормам и санитарным правилам. 
•  Договор на вывоз ТБО. Договор на обеспечение санитарного обслуживания, как например, дератизация, дезинфекция, дезинсекция. Медицинский осмотр сотрудников. Данные требования важны для обеспечения бесперебойной работы. Отсутствие таких документов могут стать причиной приостановки работы заведения и чреваты дополнительными проверками. Не исключаются и штрафные санкции.
•  С персоналом должны быть заключены трудовые договора.
•  Обязательным условием является наличия лицензии на продажу алкогольных напитков и табачных изделий. Конечно клуб может работать и без продажи данной категории товара, но смысла в нём не будет, так как основную прибыль приносит именно бар.
•  Алкоголь и табачная продукция должны быть сертифицированы. Сертификат подтверждает происхождение и безопасность реализуемой продукции.

 

 Но даже наличие всех этих документов не гарантирует вам лёгкой и спокойной работы. Пристальное и доскональное регулярное изучение вашего помещения такими службами, как пожарная охрана и санитарная инспекция вам обеспечены. Помещение должно строго отвечать требованиям безопасности. А именно, в случае возгорания должны сработать не только системы оповещения и пожаротушения, но и посетители должны эвакуироваться быстро, без риска столпотворения. В этом плане большую роль играет проект помещения.

 Вместе с этим ваш клуб не должен мешать окружающим. Высокий уровень звукоизоляции, возможность беспрепятственного подъезда как к самому клубу, так и проезда мимо него, обеспечение порядка на прилегающей территории – вот основные моменты, которые не редко являются камнем преткновения.

 

Советы по повышению прибыли

 

 Вся жизнь ночного клуба – это танцпол. Однако он приносит своим владельцам самый минимальный доход. Кроме бара, на который возлагаются все надежды (от 50 до 80% дохода), большую прибыль приносят развлекательные зоны, с такими аттракционами, как бильярд, боулинг, современные игровые автоматы (не путать с игральными автоматами). В среднем зоны отдыха с аттракционами приносят от 25% до 40% прибыли.

 Отдельным вариантом увеличения прибыли является привлечение музыкальных групп, проведение концертов, проведение тематических вечеринок и всевозможных акций.  Прибыль тут закладывается в цену билета. Чем зрелищнее будет ваша программа, тем выше ваша выручка.

 

 

Также читайте на сайте:

 

 

www.buxprofi.ru

Открытие ночного клуба с нуля

Бизнес идеи

На чтение 13 мин. Опубликовано 08.11.2019

Вы когда-нибудь мечтали вести бизнес в ночном клубе? Хотя это требует тщательного планирования и значительного количества времени, правильно управляемый ночной клуб может быть очень прибыльным бизнесом на долгие годы. Если это ваша мечта, начните процесс планирования как можно скорее.

1. Провести исследование рынка. Прежде чем приступить к планированию того, как должен выглядеть ваш ночной клуб, необходимо убедиться, что вы хорошо понимаете, кто ваши клиенты , что они хотят и сколько они готовы потратить.

• Вы можете провести исследование первичного рынка, опросив потенциальных клиентов в вашем регионе и проведя фокус-группы, чтобы выяснить, какие клубы интересуют ваших клиентов. Вы можете провести исследование вторичного рынка, собирая статистические данные из таких источников, как ваша местная торговая палата, торговые ассоциации и Бюро переписей США. Вы можете провести исследование рынка самостоятельно или нанять маркетинговую компанию, которая сделает это за вас.
• Подумайте о демографии вашего региона, включая средний возраст, уровень образования и доход. Какую бы концепцию вы ни предложили, она должна понравиться людям, которые на самом деле живут и работают в вашем районе.
• Если в вашем районе уже слишком много ночных клубов, возможно, не стоит пытаться открыть еще один. Попробуйте посетить всех ваших конкурентов, чтобы получить представление о том, насколько они заняты и какую демографию они привлекают.
• Если вы проявляете гибкость в отношении расположения вашего ночного клуба, лучше сначала разработать свою концепцию, а затем искать город, который может ее поддержать.

2. Придумай концепцию. Разрабатывая концепцию своего ночного клуба, вы должны постараться придумать что-то, что будет отличаться от конкурентов и привлечь ваш целевой рынок . Ваша концепция будет диктовать почти все о вашем клубе, от ваших часов до ваших цен на ваш декор, поэтому не забудьте потратить на это некоторое время.

• При выборе названия для вашего ночного клуба, убедитесь, что оно соответствует вашей концепции. Важно подумать о том, что потенциальные клиенты примут в отношении вашего бизнеса, когда услышат его название. Возможно, вы захотите спросить людей о мнениях, прежде чем остановиться на имени.
• Тщательно продумайте, какие развлечения вы будете предлагать. Если возможно, предложите что-то, что ваши клиенты не смогут найти в других местах, будь то живая музыка или потрясающие спецэффекты.
• Ваша еда и напитки должны соответствовать вашей концепции тоже. У вас может быть всеобъемлющее меню, или вы можете просто сосредоточиться на нескольких специальных пунктах, в зависимости от того, какой тип изображения вы хотите проецировать.
• Если вы хотите, чтобы ваш клуб казался эксклюзивным, важно сыграть свою роль. У вас должно быть ограниченное количество часов, соблюдение строгого дресс-кода и предоставление услуг премиум-класса по более высоким ценам.

3. Найти партнеров. Как только вы узнаете, какой ночной клуб вы хотите иметь, вам нужно будет очень тщательно подумать о том, есть ли у вас все необходимое, чтобы сделать все это самостоятельно.

• Если у вас нет большого опыта в управлении барами и клубами, вы, вероятно, захотите нанять опытного менеджера.
• Если вы мало знаете о маркетинге, возможно, вы захотите нанять кого-нибудь, кто имеет опыт продвижения ночных клубов. Этот человек будет знать, как достичь целевого рынка и какие предложения предложить.
• В зависимости от вашего финансового положения вы можете просто нанять сотрудников или найти людей, которые хотят быть вашими деловыми партнерами. Имейте в виду, что открытие ночного клуба может быть очень дорогостоящим делом. Ваши расходы будут сильно различаться в зависимости от вашего местоположения и вашей концепции, но вы можете рассчитывать инвестировать в бизнес десятки тысяч долларов как минимум. Если у вас есть партнеры, вы можете разделить эти расходы.

4. Напишите бизнес-план . Бизнес-план важен независимо от того, какой бизнес вы планируете открыть. Ваш бизнес-план должен содержать подробную информацию о том, как вы будете вести свой бизнес, каковы будут ваши расходы, какие услуги вы будете предлагать, как вы будете продвигать себя и какова будет ваша предполагаемая прибыль.

• Ваш бизнес-план должен включать отдельный раздел по каждой из следующих тем: организация и структура управления бизнесом, сколько денег вам понадобится для начала, что выделит ваш бизнес на фоне конкурентов, какой рынок вы будете обслуживать что вы будете продавать, ваши финансовые прогнозы для бизнеса, анализ рынка и маркетинговая стратегия для бизнеса.
• Если вам нужно занять деньги, ваша кредитная организация захочет ознакомиться с вашим бизнес-планом, поэтому убедитесь, что вы очень тщательно.
• Если вы никогда ранее не писали бизнес-план, вы можете нанять профессионала, который поможет вам. Вы также можете найти множество шаблонов в Интернете, которые помогут вам выяснить, какую информацию включать и как ее форматировать.

5. Найти место. Как только вы точно знаете, каким должен быть ваш клуб, вам нужно найти место, где все это работает. Обязательно учитывайте ежемесячную стоимость, инвестиции, которые потребуются для застройки помещения по вашему вкусу, и вместимость помещения. 
   [7]

• Вы должны решить, будет ли покупка или аренда помещения наиболее целесообразной для вас. Правильный выбор будет зависеть в основном от ваших финансов и наличия недвижимости в вашем районе.
• Идеальное место для вас будет зависеть от вашей концепции и ваших конкурентов. Если вы думаете, что ваш клуб сам по себе будет местом назначения, вполне может оказаться, что он находится в тихом районе. Если вы хотите воспользоваться преимуществами активной ночной жизни в центре города, важно, чтобы ваш клуб находился в центре города.
• Если у вас ограниченный бюджет, найдите место, где раньше был ночной клуб, и вам просто нужно немного подтянуть лицо. Вы также можете договориться об аренде с арендодателем, особенно если здание какое-то время пустовало.
• Прежде чем покупать или сдавать в аренду какое-либо имущество, не забудьте проконсультироваться с местным советом по планированию вашего сообщества, чтобы убедиться, что правила зонирования позволят вам управлять там ночным клубом. ^[8]
• Подумайте о том, сколько людей проходит или проезжает мимо места каждый день. Это важно, потому что чем больше трафика получает область, тем лучше будет ваша видимость. Также важно подумать о том, как ваш целевой рынок предпочитает посещать ночные клубы в вашем районе. Вы не хотите, чтобы ваш клуб был удобен для большинства ваших клиентов, независимо от того, предпочитают ли они ездить на машине, гулять или пользоваться общественным транспортом.

6. Получить разрешения и лицензии. При открытии ночного клуба много юридической волокиты, поэтому вы можете нанять адвоката, который поможет вам. Конкретные правила, которые вам необходимо соблюдать, будут зависеть от города, округа и штата, в котором будет расположен ваш бизнес. Общие требования включают генеральную бизнес-лицензию, лицензию на разлив спиртных напитков, разрешение на вывеску, разрешение на строительство, разрешение продавца и разрешение на здоровье.

• Чтобы подать заявку на получение разрешения, вам сначала необходимо зарегистрировать свой бизнес и зарегистрировать его в соответствующих налоговых органах.
• Ночные клубы в Соединенных Штатах регулируются федеральным Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком (TTB), а также агентством по контролю за алкогольными напитками (ABC) их штата.
• Вам также необходимо убедиться, что у вас есть законные права на воспроизведение защищенной авторским правом музыки. Вы можете получить лицензии на музыку в таких организациях, как Американское общество композиторов, авторов и издателей.
• Не забудьте заняться страхованием. Владение ночным клубом сопряжено с большой ответственностью, поэтому вы должны быть уверены, что у вас есть как можно больше защиты.
• В дополнение к адвокату у вас также должен быть хороший бухгалтер, который может помочь вам с вашей заработной платой и налогами.

1. Реновации. Пришло время воплотить вашу концепцию в жизнь! Вам нужно убедиться, что пространство функционирует как клуб, выглядит совершенно потрясающе и отправляет правильные сообщения своим клиентам. Вероятно, это хорошая идея работать с архитектором и / или дизайнером, который имеет опыт проектирования баров и клубов.

• Уютные, интимные интерьеры выполнены в стиле, поэтому убедитесь, что ваши гости чувствуют себя достаточно комфортно, что они захотят остаться на некоторое время.
• Не забывайте, казалось бы, мелкие детали, такие как освещение. Неправильное освещение может полностью разрушить вашу атмосферу.
• Если в вашем регионе есть открытое пространство, обязательно оптимизируйте его и сделайте его таким же привлекательным, как и внутреннее пространство.
• При планировании макета не забывайте о функциональности. Хорошая планировка, естественно, приведет клиентов к бару и не потребует от барменов слишком много передвигаться, чтобы обслуживать клиентов.
• Если у вас ограниченный бюджет, сосредоточьтесь на предметах мебели, которые можно перемещать, чтобы создать различные варианты рассадки. Вы также можете заявить о себе, не тратя много денег, покрасив стены и мебель в яркие цвета и добавив в свой дизайн яркие ткани. ^[14]
• Имейте в виду, что ваше пространство должно быть доступно ADA, а это значит, что вам, возможно, придется добавить пандусы для инвалидных колясок и другие помещения, если они еще не существуют.

2. Развивайте отношения со всеми вашими дистрибьюторами и поставщиками. Вам понадобятся люди, чтобы снабжать вас едой, напитками, посудой, маркетинговыми материалами и многим другим. Поговорите с несколькими различными компаниями, чтобы получить лучшее предложение на все, что вам нужно.

• Есть множество продавцов для всех ваших потребностей, от алкоголя до постельного белья и посуды. Быстрый поиск в интернете поможет вам найти много разных вариантов. Важно тщательно сравнить их, чтобы выяснить, кто предлагает самые низкие цены, самые низкие сборы за доставку, лучший выбор и лучший график доставки.

3. Нанимайте подходящих сотрудников. Вам нужно будет нанять много сотрудников, чтобы ваш бизнес работал бесперебойно. Убедитесь, что у вас достаточно персонала, чтобы ваши клиенты были в безопасности и были довольны. Вы также должны убедиться, что ваш персонал дружелюбный, профессиональный и эффективный.

• Ваш персонал должен включать в себя барменов, серверы, хосты и охранников. Ваша задняя часть домашнего персонала должна включать шеф-повара, готовящих поваров, линейных поваров и посудомоечные машины. Вам также может понадобиться обслуживающий персонал, офисный персонал, экспедиторы, защитники бара и автобусы, в зависимости от ожидаемого объема бизнеса. Очень важно, чтобы в каждую смену всегда был выделенный менеджер.
• Ищите сотрудников, которые полны энтузиазма, дружелюбны, ответственны и имеют некоторый опыт работы в аналогичной рабочей среде.
• Интервью с потенциальными сотрудниками, чтобы убедиться, что они имеют правильный тип личности для вашего ночного клуба. При создании описаний должностей полезно составить список важных характеристик. Опыт это еще не все!

4. Разработайте правильные системы. Чтобы ваш ночной клуб был успешным, вам нужно убедиться, что у вас есть системы для таких вещей, как прием и отслеживание заказов, получение платежей, управление персоналом и отслеживание инвентаря. Без этих систем вы будете уязвимы для таких проблем, как кража, плохое обслуживание и недостаток товаров, ни одна из которых не подходит для бизнеса.

• Убедитесь, что все ваши менеджеры понимают системы достаточно хорошо, чтобы обучить остальных сотрудников.

5. Продай себя. Вы должны рекламировать и продвигать открытие клуба, а затем продолжать рекламировать любые специальные мероприятия, которые вы можете проводить в своем клубе. Используйте сарафанное радио, плакаты, визитные карточки, социальные сети, прямую почтовую рассылку и другие маркетинговые методы, чтобы как можно больше продвигать клуб.

• Идеальная маркетинговая стратегия будет зависеть от множества факторов, включая ваше местоположение, вашу концепцию и ваш целевой рынок. Наличие партнера или сотрудника, который хорошо разбирается в маркетинге, чрезвычайно важно.
• Вам нужно будет сделать значительные инвестиции в маркетинг вашего бизнеса, но если вы сделаете это правильно, все это будет того стоить.
• Убедитесь, что людям нравится то, что они видят, когда ищут вас в Интернете, управляя вашими отзывами, оптимизируя ваш сайт для поисковых систем и имея разнообразное присутствие в социальных сетях. Некоторые немного уникальные, такие как большое количество видео на YouTube, могут помочь вам выделиться на фоне конкурентов.
• Специальные мероприятия могут стать отличным способом для продвижения вашего бизнеса, когда вы впервые открываете, и для возбуждения праздников. В зависимости от вашей концепции и бюджета, вы можете принять участие в мероприятиях по блек-галстуку, пригласить в свой клуб известных музыкантов или диджеев или предложить специальные ограниченные по времени напитки и еду.

6. Проведите торжественное открытие. Когда ваш клуб наконец откроется, проведите большую вечеринку, чтобы ваши клиенты знали, что вы открыты для бизнеса. Ваше торжественное открытие станет вашей возможностью произвести впечатление на клиентов и убедить их в том, что им нужно вернуться, так что сделайте это великолепно!

• Будьте осторожны при планировании даты вашего торжественного открытия. Вы должны быть уверены, что даете себе достаточно времени, чтобы подготовить клуб, и чтобы ваш день открытия не совпадал с другими крупными событиями, которые могут оттолкнуть клиентов от вас.
• На вашем торжественном открытии должно быть что-то особенное, будь то отличная группа, визит знаменитости или какая-то действительно вкусная еда. Попробуйте придумать специальное предложение, которое соответствует вашей концепции.
• Получайте новости о вашей торжественной вечеринке любым доступным способом. Вы должны использовать все свои местные средства массовой информации и социальные сети, а также распространять листовки в местах, где ваш целевой рынок может их увидеть.
• Попытайтесь вызвать много ажиотажа вокруг вашего клуба перед открытием, общаясь с местными СМИ и предлагая своим клиентам пики того, что вы предложите.
• Вы должны предложить безупречный сервис на вашем торжественном открытии. Если вы беспокоитесь о том, что вашим сотрудникам может потребоваться некоторая практика, рассмотрите возможность мягкого открытия, когда ваш клуб открыт только по приглашению, чтобы начать их.

Запуск вашего ночного клуба

1. Прилагать усилия. Открытие ночного клуба — огромное обязательство. Вы должны быть готовы уделить много времени и посвятить себя заботе обо всех аспектах бизнеса. Даже если вы планируете делегировать повседневное управление сотруднику, в начале вы должны быть очень практичны.

2. Предлагайте исключительный сервис. Как только вы получаете клиентов в дверь, вы должны заставить их остаться и вернуться. Лучший способ сделать это — предложить им абсолютно лучший опыт. Убедитесь, что ваша еда, напитки и музыка находятся на одном уровне, что ваша атмосфера приятная, и что ваши клиенты не должны слишком долго ждать обслуживания.

• Поощряйте отзывы клиентов, чтобы вы знали, где у вас есть возможности для улучшения.
• Обучение ваших сотрудников чрезвычайно важно, но не управляйте ими на микроуровне. Важно, чтобы они знали, как обеспечить наилучший сервис, и могли использовать свое лучшее суждение, чтобы определить, как это сделать.
• Если в вашем ночном клубе царит отличная музыка, убедитесь, что вы не экономите на звуковой системе. Клиенты заметят, и им это не понравится!

3. Оставайтесь актуальными. Тенденции всегда меняются, и важно продолжать предлагать своим клиентам то, что они хотят. Это может означать, что вы предлагаете другой способ продвижения по службе, чем вы раньше, или даже придаете вашей концепции значительный подтяжку лица. Если клиенты не находят ваш ночной клуб интересным и увлекательным, они больше не вернутся.

4. Пройдите свои проверки. Во избежание разорения очень важно соблюдать все требования, установленные федеральными и местными законами. Ваше учреждение будет регулярно проверяться на предмет нарушения вашего местного кодекса здоровья и других законов.

• Учреждения, которые обслуживают алкоголь, должны вести подробные записи об источнике их инвентаря, поэтому убедитесь, что у вас есть установленная система, чтобы позаботиться об этом.

 

sps-sng.ru

Бизнес план ночного клуба с расчетами

Сегодня все большее количество людей хотят отдохнуть или расслабиться с компанией после работы. Природный отдых быстро надоедает, а в домашних условиях трудно создать комфортную обстановку, так как постоянно будет что-то отвлекать. В результате отличным местом для этого отдыха является ночной клуб.

Открывать ночной клуб необходимо в городе с населением от 200 000 человек. Общая площадь арендованного помещения составляет 1 500 м2. В нем располагаются кухня, танцпол, барная стойка, вип-комната, а также гардеробная при входе. Искать помещение для аренды необходимо в центральной части города.

Также помещение обязательно необходимо отремонтировать и разместить всю необходимую аппаратуру.

Для открытия ночного клуба из оборудования потребуется:

• Музыкальное оборудование
• Компьютеры
• Принтеры
• Световое оборудование
• Кухонное и холодильное оборудование
• Посуда и прочий инвентарь
• Кассовые терминалы

Из мебели потребуются столы, барные стулья, диваны, а также различные предметы интерьера.

При открытии необходимо закупить продукты и алкогольную продукцию. Для продажи алкогольной продукции потребуется наличие лицензии. Также надо составить меню заведения и продумать барную карту, которое будет подходить большинству гостей клуба. Оптимальным вариантом является европейская кухня. Барное меню должен составлять бармен.

При выборе помещения под аренду обязательно уточните информации о наличии вентиляции, системы кондиционирования и канализации. При работе в сфере общепита необходимо также соблюдать санитарно-эпидемиологические требования. Это является жестким требованием так как по результатам завершения ремонтных работ будет выдаваться заключение о вводе объекта в эксплуатацию следующими службами:

• разрешение Государственной пожарной инспекции
• разрешение Санитарно-эпидемиологической службы

Также при открытии бизнеса возможны проверки со стороны следующих служб:

• Административно-технической инспекции
• Федеральное миграционной службы
• Экологическое контроля
• Налоговой инспекции
• Общества по защите прав потребителей

Помимо соблюдения данных требований особое внимание следует уделить следующим нормативным документам:

• ФЗ «О торговле»
• Постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»
• Гражданский кодекс РФ
• ФЗ «О защите прав потребителей»
• ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции»
• ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Соблюдая данные требования и предоставляя качественное обслуживание, меню и алкогольную продукцию ваш клуб сможет быстро набрать популярность у жителей города. Главное, поддерживать высокое качество работы на протяжении всего времени работы клуба.

www.beboss.ru

Как открыть ночной клуб с нуля: советы по ведению бизнеса

Если вы задумываетесь об открытии своего собственного ночного клуба, то вам, конечно же, хочется знать, что он будет успешным, и вам не придется закрывать его через несколько месяцев из-за нерентабельности. Именно поэтому бизнес-план открытия такого заведения необходимо продумывать заранее. Подробнее об этом расскажем в статье.

Дорогой читатель! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону.

Это быстро и бесплатно!

Выбор концепции

Чтобы клуб был рентабельным, необходимо в первую очередь продумать его концепцию и только потом воплощать ее в жизнь. Данная концепция представляет собой основу, которая и будет вашим ночным клубом.

При постановке концепции вашего будущего клуба, обязательно обратите пристальное внимание на следующие пункты:

1. Идея. Во время постановки основной идеи вашего клуба, обязательно решите, какая в нем будет ценовая политика, какая музыка будет играть, а также кто будет вашей целевой аудиторией.
2. Планировка клуба. На данном этапе вам будет важно правильно распределить все имеющееся у вас помещение, чтобы максимально точно отделить друг от друга развлекательную и техническую зону. Лучше всего составить несколько планов помещения и после анализа выбрать самый оптимальный вариант, в котором будет удобно не только вашим гостям, но и работникам.
3. Стилистика клуба. Чтобы создать правильную атмосферу, которая привлекает большое количество посетителей в клуб, обязательно воспользуйтесь интересными интерьерными решениями. На данном этапе часто обращаются за квалифицированной помощью к профессиональным дизайнерам, так, как им прекрасно известно, что именно будет нравиться вашим посетителям.
4. Обслуживание в клубе. Здесь вам нужно заранее продумать, как именно будет проходить обслуживание ваших гостей, как в повседневные дни, так и во время проведения всевозможных мероприятий.
5. Целевая аудитория клуба. Если вы заранее продумаете, кем будут ваши основные клиенты, какой у них будет возраст и материальное положение, вы сможете заранее решить, какой именно класс будет у вашего будущего заведения.
6. Название клуба. Грамотно составленное название сможет вызвать интерес у ваших посетителей, а вместе с качеством обслуживания и стилистикой заведения сможет быть гарантией того, что они будут возвращаться к вам вновь и вновь.

Скачать бизнес-план ночного клуба в формате .doc (Word) 

Выбор предоставляемых услуг

Чаще всего при создании бизнес-плана владельцы клуба останавливают свое внимание на следующих услугах, которые будут предоставляться у них в заведении:

• ресторан;
• бар;
• дискотека;
• выступление известных и популярных артистов, а также диджеев;

Кроме этого, некоторые владельцы заведения стремятся внести дополнительную изюминку в свой клуб, путем добавления еще нескольких услуг.

Самыми популярными среди дополнительных услуг являются:

• бильярд;
• кальян;
• боулинг;
• наличие развлекательных автоматов;
• комнаты приватного общения;
• предварительный заказ столиков;

Кроме этого, важно проследить за тем, чтобы в клубе была высококачественная кухня, которая смогла бы представить хоть и небольшой, но качественный ассортимент блюд. К тому же, каждый гость должен иметь возможность подойти к бару и выбрать любой алкогольный или безалкогольный напиток по своему вкусу.

Задумайтесь над возможностью проведения в вашем заведении всевозможных мероприятий, к примеру, свадеб и разнообразных банкетов.

Начало бизнеса

Если вы определились с концепцией своего будущего бизнеса, а также с основными предоставляемыми в будущем ночном клубе услугами, можно приступить к непосредственному началу вашего бизнеса.

Начало собственного бизнеса состоит из нескольких этапов, которые могут меняться местами, но, чаще всего, все присутствуют:

Регистрация

На данном этапе вы можете столкнуться с огромным количеством бюрократичных проволочек. В том случае, если для открытия вашего бизнеса вам потребуется отстроить свое собственное знание или провести капитальный ремонт и перепланировку старого, вам потребуется предоставить план новой постройки в государственные органы, уполномоченные заниматься данным вопросом.

После окончания проведения всех работ, вам потребуется получить акт о введении помещения в эксплуатацию.

Все организации, которые имеют в своем настоящем названии слово клуб, в процессе регистрации становятся некоммерческими организациями. Для проведения подобной процедуры вам потребуется разрешение уполномоченного органа на размещение ночного клуба в определенном помещении.

Кроме этого, для проведения регистрации вам потребуется представить все необходимые учредительные документы, а также оригинал и копи вашего паспорта.

Помещение

Выбор помещения под ночной клуб напрямую зависит от того, на какую концепцию будет рассчитано ваше заведение, а также на какую именно аудиторию он будет рассчитан. В любом случае, самое главное, на что необходимо обратить внимание при выборе места для ночного клуба – удобность в его планировке, легкость в нахождении самого места, а также близость к транспортным развязкам.

Не менее важно наличие у приобретаемого помещения парковочных мест, так как вам нужно предполагать, что гости в ваше заведение смогут приезжать и на собственных автомобилях. Самый оптимальный вариант для вас – приобретение помещения для ночного клуба в центре города, где всегда находится большое количество людей, и поток клиентов будет вам обеспечен.

Площадь приобретаемого помещения зависит от размеров вашего ночного клуба. Лучше всего, если помещение будет достаточно просторное, чтобы в нем было несколько танцполов, для удобства ваших гостей. Правда, в этом случае, если вы будете арендовать помещение, вы сможете разориться на аренде, поэтому лучше всего остановить свой выбор на среднем по размеру ночном клубе.

Чтобы значительно удешевить вашу аренду, арендуйте помещение в любом подвале или на нулевом этаже. Однако и здесь есть небольшой подводный камень – санитарные нормы, которым вам обязательно нужно будет соответствовать.

Оборудование

Огромное значение для клуба имеет в первую очередь звуковое, а также световое техническое оборудование. Его выбор лучше всего доверить профессионалу, который сможет тщательно проверить технические параметры вашего приобретенного помещения. Именно такой специалист сможет создать удивительные звуковые и световые эффекты, которые станут изюминкой вашего ночного клуба.

Кроме основного оборудования вам также потребуется приобрести оборудование для бара, а также всевозможную посуду. В том случае, если ваш клуб будет также содержать небольшой ресторан, вам обязательно нужно будет приобрести все требуемое оборудование для кухни, большой запас всевозможной алкогольной продукции, а также форму для всего вашего обслуживающего персонала.

Обязательно установить в ночном клубе камеры видеонаблюдения, всевозможную компьютерную технику и охранные системы.

Персонал

Правильный подбор персонала – едва ли не самый важный вопрос при организации заведения ночного клуба. Именно от них напрямую зависит весь успех вашего заведения, так как они будут непосредственно контактировать с клиентами. Как правило, в среднем для заведения руководитель нанимает примерно 40 сотрудников, выполняющих работу в разных направлениях.

Если ваши сотрудники не будут профессионалами, развлекательное заведение вполне может и прогореть. Именно по этой причине, к правильному подбору персонала необходимо подойти со всей ответственностью. Вы можете взять несколько работников творческого направления, к примеру, разнообразных танцоров и певцов.

Советы по открытию ночного клуба и ведению бизнеса

Чтобы ваш клуб не пришлось закрыть через несколько месяцев после открытия, соблюдайте несколько простых правил не только при открытии заведения, но во все время его эксплуатации:

1. Минимальная площадь помещения не должна быть меньше 300 квадратных метров.
2. Клуб должен располагаться на оживленной улице.
3. В баре всегда должно быть все необходимое оборудование и продукция. При этом должны соблюдаться все правила техники безопасности.
4. Управляющие ночного клуба должны быть профессионалами.
5. Всегда следите за тем, чтобы все документы были в полном порядке.
6. Не забывайте про грамотную рекламу, которую необходимо размещать на сайте в интернете, на перетяжках у автомобильных дорог, а также в разнообразных печатных изданиях.

Не забывайте, что в первую очередь вы работаете для своих клиентов, поэтому делайте все возможное, чтобы привлечь к себе как можно больше людей в заведение. Для этого можно организовывать всевозможные мероприятия, приглашать знаменитых гостей и проводить разнообразные акции.

Рентабельность открытия

Открыть ночной клуб – довольно затратное дело, поэтому общая сумма должна составлять примерно 100 тысяч долларов. При этом большая количество данных денежных средств уйдет у вас на строительство ночного клуба или же его аренду.

Остальная часть денег уйдет на приобретение всего необходимого оборудование, а также заработную плату коллективу. Но между тем, ночной клуб – очень выгодный проект, который окупится буквально за несколько месяцев.

Таким образом, рентабельность открытия ночного клуба – довольно высока. В среднем, грамотный владелец ночного клуба сможет окупить свое начинание примерно за 1 год, менее опытному удастся сделать это за 2 года. Все это напрямую зависит от того, сколько людей будет посещать ваш клуб.

При этом помните, что чтобы привлечь людей к приобретению большого количества выпивки – не делайте на нее большую наценку. В большинстве случаев, подобные заведения посещают молодежь, у которых совсем нет лишней наличности на употребление дорогого алкоголя.

Чтобы окупить заведение скорее, организуйте платный фейсконтроль, таким образом, вы сможете брать деньги даже с тех клиентов, которые планировали просто потанцевать, не тратя лишние деньги на напитки.

hardcorecase.ru

Какой клуб открыть: этапы продвижения

Содержание

свернуть

Одним из видов прибыльного бизнеса являются свои увеселительные заведения, причем это не зависит в большом городе или маленьком. Вопрос в том, сколько стоит открыть ночной клуб? Деньги потребуются немалые.

Исходя из опыта других предпринимателей, первоначальный капитал должен составлять порядка полумиллиона долларов. Однако рентабельность заведения может быть невероятно высокой, настолько, что все затраты быстро окупятся.

Из опыта рентабельность составить на первых порах от 25 до 55%, все будет зависеть от грамотной организации процесса.

Так что нужно все просчитать и найти свободную нишу, иной раз бюджетные проекты приносят владельцу довольно серьезные доходы.

Существует деление увеселительных ночных заведений на подгруппы, но оно достаточно условно. Известны демократичные молодежные клубы и бары, тематические и закрытые элитные заведения. Очень важно чтобы вы сразу определились с тем, какое направление вам ближе. Понравиться абсолютно всем задача невыполнимая, а вот найти и заработать популярность среди собственного окружения вполне реально. Открывать свой клуб и бар с чуждой для себя тематикой не стоит, будет крайне сложно наладить контакт с посетителями. Самый яркий пример тому, когда убежденные натуралы основывают бар для секс-меньшинств, часто заранее негативно относясь к своим потенциальным клиентам и слабо представляя их интересы.

Открытие ночного клуба с нуля

Рассмотрим вопрос – как открыть соответственное учреждение.

• Начать нужно с изучения местного рынка. Важно знать, сколько в небольшом городе ночных клубов, и для какой категории они открыты, в каких районах сосредоточены, есть ли у них какие-то изюминки.
• Составляя список заведений по направлениям, старайтесь подмечать и изучать сильные и минусовые стороны своих будущих конкурентов.
• Проведите время в ночных заведениях, где есть танцплощадки. Если они пользуются в вашей местности популярностью, то и для вас это может стать залогом успеха.
• Изучив рынок, выбираем место. Для этого вида бизнеса вовсе не обязательно выбирать помещение в центре города, подойдет окраина и промышленный квартал. Как только у вас появятся завсегдатаи, они будут приезжать в полюбившееся место. А на первых порах можно организовать и свой трансфер. Что важно в выборе места, так это место для благоустроенной парковки и хороших подъездных путях.
• Не выбирайте для ночного клуба помещение на первом этаже жилого дома. Разрешения вы, может, и получите, но недовольных жителей будет множество, и вы часто станете решать «жалобные проблемы».
• Идем дальше. Важная вещь, которой нужно уделить внимание – интерьер. Его отличительные качества – уникальность, а также соответствие идее. Это недешево и часто именно это составляет большую часть расходов в деле открытия ночного клуба. Конечно, если бюджет невелик, опускать руки не стоит — заведение с хорошей музыкой и веселой атмосферой будет манить посетителей и без дорогого интерьера.
• Далее, вы должны подумать об оригинальном названии для своего детища.
• Необходимо определиться с основной идеей клуба, которая определит концепцию интерьера, расположение света. Она повлияет и на основные блюда меню.
• Следует продумать и музыкальное сопровождение, выбрать направление в музыке.

От того размаха с каким вы будете открывать свой клуб и бар, следует наметить план мероприятий. Возможно, вы запланируете проведение эксклюзивных мероприятий или концертов, тематических вечеров или детских праздников. В год достаточно хотя бы два таких события, только не ориентируйтесь исключительно на ди-джеев – это перестает быть модным.

Когда вы продумываете, как открыть ночной клуб и бар, то непременным пунктом станет обеспечение безопасности. Для этого вам нужно будет нанять порядка десяти человек охранников, если у вас небольшое заведение, крупному понадобится до сорока человек. Также нужно купить охранное оборудование, для чего стоит обратиться в специализированные фирмы или организовать самостоятельно.

Открывая ночной клуб и бар, не стоит экономить на оборудовании – нужна световая и звуковая техника, и цена ее немаленькая. При этом оборудование нужно менять регулярно, оно совершенствуется каждый год, так что расходы на него будут величиной постоянной.

Подбор персонала и рекламная кампания

Еще один момент, на который надо обязательно обратить внимание – это подбор команды. Туда будут входить управляющий, инвестор, бухгалтер, арт-директор (отвечает за развлекательные программы и оформление).

Анализ работы развлекательных заведений показывает, что во многом успешное их существование напрямую зависит от работы промоутера. Непрофессиональный сотрудник может испортить репутацию даже мегауспешного и ранее раскрученного клуба. На «промоутера» невозможно выучиться ни в одном университете, нюансы можно постичь лишь в процессе работы, а потому вам нужно найти грамотного человека и создать для него комфортные условия. В его же обязанности будет входить привлечение посетителей. Промоутер направляет всю деятельность ночного клуба, он подбирает музыкальные произведения и пишет сценарии мероприятий. Другими словами, на нем полностью лежит организация развлечений разного рода. Если в двух словах – это человек, который будет создавать праздник.

Сотрудники ночного клуба обязаны соответствовать уровню вашего заведения и иметь опыт работы в данной категории. Должны быть крайне сдержанными и вежливыми.

Хорошо, если дизайн клуба продуман и учтен взгляд каждого. При отсутствии этого шага, к примеру, арт-директор может сделать основной упор на красоту, полностью забыв о функционале.

Расчет прибыли

Прибыль от вашего бизнеса будет складываться из нескольких источников: реализации входных билетов, продажи алкогольных напитков и закусок, дополнительные услуги в виде, например, рекламы алкогольных изделий и табака. Так как изначально предполагается, что в ночном клубе вы станете реализовывать алкогольные напитки, и это будет основным источником дохода, необходимо получить разрешение государственных органов в виде специальной лицензии. Для этого следует собрать пакет документов. На получение лицензии уйдет немало времени, учитывайте это, но и без этого документа не начинайте свою деятельность.

Анализ работы ночных заведений показывает, что достаточно полгода, чтобы бизнес стал приносить доход, другими словами, клуб – высокорентабельное дело. Самыми прибыльными в этой категории, несомненно, казино и комплексы, включающие в себя несколько развлекательных заведений.

Не так успешны тематические клубы, такие как джаз или рок-заведения. Но именно они отличаются стабильностью, их посещает больше клиентов, потому что они многим по карману. Бывают еще сезонные клубы, которые запускают проект на непродолжительное время, зарабатывают деньги и меняют концепцию.

Причины, по которым бизнес может «погореть»

Ночных развлекательных заведений каждый год открывается много, закрывается также немало. Основные причины неудач:

• нет контакта с посетителями клуба;
• игнорирование новинок, отсутствие усовершенствований;
• низкий уровень проводимых шоу – программ;
• устаревшая аппаратура;
• неработающая реклама.

Открывая ночной клуб и бар надо быть внимательным к рекламе и подумать, что предпринять для привлечения посетителей. Как организовать открытие: продумать шоу-программу на этот день, бонусы, которые поучат ваши первые посетители (бесплатный вход, бокал шампанского в подарок).

Рекламировать бар нужно в популярных в вашем городе средствах массовой информации: газетах, журналах, на радио, в интернете… Рассмотрите раздачу флайеров, наклейку объявлений и раздачу листовок. Определенную сумму стоит оставить на создание тематического сайта, продвижение в социальных сетях, контекстную рекламу.

 

oplata.me