Бизнес

Как открыть гостиничный бизнес с нуля: Как открыть отель с нуля: инструкция из восьми шагов

20.03.1995

Содержание

что нужно знать, чтобы открыть успешную гостиницу

Гостиница: как открыть и с чего начать? Современное управление гостиничным бизнесом: гостиницы и отели меняются на фоне растущего влияния социального символизма и концепции гостеприимства как товара.

1 370 000 результатов поиска дает Гугл по запросу “гостиница в Одессе”. Эта цифра — палка о двух концах. С одной стороны она — свидетельство оживленного потребительского спроса на рынке гостиничных услуг. С другой дает понимание о достаточно высокой конкуренции в нише “гостиничный бизнес”. Что нужно знать, чтобы открыть гостиницу в 2021 году и сделать свой бизнес процветающим разбираем прямо сейчас.

С чего начать гостиничный бизнес?

Времена, когда гостиничный продукт определяли как “услугу по предоставлению временного проживания” прошли. На фоне бурного роста гостиничного бизнеса само понятие гостиничного продукта начинает трансформироваться из классического “кров и кровать” в сложный комплекс услуг, результат человеческого труда и харизмы, материальных, технических, информационных, временных, духовных и других факторов деятельности гостиницы. Все они направлены на удовлетворение запросов потребителя и, в идеальном варианте, стремятся наполнить или даже заменить потребность тем, что Жан Бодрийяр назвал “социальным символизмом”, то есть покупкой не услуги, но впечатления от ее потребления — свое и окружающих. Так услуга удовлетворяет не столько физические, сколько эмоциональные и социальные потребности.

Современный гостиничный бизнес и ресторанное дело должны внедрить во все три базовые составляющие своего продукта:

  • временное размещение,
  • питание,
  • и (особенно!) обслуживание

социальный символизм, который позволит ей выделится в высококонкуретной среде и тем самым привлечет потребителя.

Сервисная составляющая гостиничного бизнеса.

В этом ключе обслуживание (service) становится одним из основных факторов создания “нужного” впечатления и превращается в «servicizing» — комплекс действий, посредством которых удовлетворение потребностей клиента достигается за счет продажи функции продукта, а не его самого.

Управление гостиничным бизнесом предполагает, что сервисная составляющая растет вместе с насыщением рынка материальной и технологической компонентой и увеличением значимости социального символизма.

Что нужно учитывать при создании гостиничного бизнеса?

Какие свойства гостиничного продукта нужно учитывать при его создании?

  • ограниченность хранения. Вернее, его отсутствие. Продукт реализуется исключительно в момент производства и не может быть “заморожен”, накоплен или отложен до лучших времен.
  • срочность. Здесь и сейчас, иначе все теряет смысл. Сроками ограничены и производство и потребление гостиничного продукта, взаимодействие происходит одновременно и неразрывно связано друг с другом.
  • вовлеченность персонала. Альфа и Омега правильного и своевременного сервиса.

Создавая продукт, нужно учитывать и его структуру, которая отличается с точки зрения потребителя и производителя. Для первых гостиничный продукт имеет стороны идеальную (то каким потребитель его представляет, каким он был задуман), реальную (то каким он его видит перед собой), а также его восприятие в процессе потребления.

Производитель видит гостиничный продукт как:

  • родовой. Минимальный набор услуг для удовлетворения тех или иных потребностей. Перефразируя цитату из старого советского фильма: первое, второе и компот.
  • ожидаемый. Родовой продукт приобретает новые характеристики, определяющие его эксклюзивность и наделяющие социальным символизмом. Первое — французский суп буйабес из свежевыловленных морепродуктов, второе — паста с гуанчиале и пекорино романо, вместо компота — малиновый морс, приготовленный из ягод экологически чистого фермерского хозяйства. Стол накрыт белоснежной скатертью, изысканная посуда.
  • расширенный. То, что отличает продукт от конкурентов. Знание того, что гость не любит малину, а предпочитает вишню. Дети получают мелкие вкусные сувениры со своими именами, родители — кофе, заваренный, как они любят, с кардамоном.
  • потенциальный. Что произойдет с продуктом завтра? К примеру, на момент, когда гость впервые обращается за услугой, его данные уже проанализированы онлайн-агрегаторами по сбору информации в сети. Его встречают любимым напитком и с четким пониманием его предпочтений.

Что важно потребителю?

Три основных составляющих гостиничного бизнеса.

Материальная база вызывает желание находится у вас в гостях и наслаждаться пребыванием. Три основных составляющих интерьер, функциональность и комфорт должны удовлетворять его эстетические и физиологические потребности и отвечать (или даже превосходить) ожиданиям.

Здание и интерьер — это об эстетике, здесь важнее всего реализовать принцип социального символизма. Оборудование, меблировка не только красивы, но и удобны. Чистота, ухоженность, корректное функционирование , важные детали (температура, освещение, звуки) — непременное условие благоприятного впечатления.

Стандарт организации сервиса.

Обслуживание. Качество обслуживания — это соблюдение сетевых или частных стандартов организации сервиса + поведение персонала: компетентность, личное участие, вежливость, тактичность и, конечно, внешний вид (аккуратность, хорошие антропометрические данные, ухоженность, уместный макияж, осанка).

Гостиничный бизнес и ресторанное дело

Кухня. Еда — одно из самых сильных удовольствий, доступных человеку. От ее качества, соблюдения технологии приготовления, органолептических свойств зависит количество положительных эмоций вашего гостя, а значит и его общее впечатление от гостиницы. Важны также размеры порций и их температура.

Брендинг в гостиничном бизнесе

Брендинг нужен для создания долгосрочной лояльности потребителя к гостиничному продукту, он создает его образ и выделяет среди конкурентов. Бренд — это уверенность качестве и надежности услуги. Он должен быть представлен визуально, продвигаться сотрудниками при общении, получать свое развитие в программах лояльности и промо-материалах.

Клиентоориентированность в гостиничном деле. Организационные моменты.

И еще раз об обслуживании. Несмотря на то, что современное профессиональное обслуживание все более стремится к гостецентризму, по-настоящему качественным оно становится лишь при соблюдении идеального баланса интересов гостей, инвесторов и персонала.

Гостецентрический подход родился из концепции превращения гостеприимства в товар и привел к тому, что классическая иерархическая структура гостиничного хозяйства видоизменилась. Сейчас это модель, согласно которой в центре находится гость, которого обслуживают сотрудники отделов первой линии (Front Line), которые, в свою очередь, обслуживаются сотрудниками отделов второй линии (Backyard).

Гостиничный бизнес: организационные моменты.

Front Line — служба приема и размещения, общественное питание, служба гостиничного хозяйства, бизнес центр и организация мероприятий, фитнес-центр, (частично) бронирование и служба безопасности.

Backyard — управление, финансово-экономический отдел, бухгалтерия, отдел снабжения, инженерная служба, IT, отдел кадров.

Реализация гостецентрической модели предполагает соблюдение четкого набора требований а сам процесс обслуживания строго регламентируется и раскладывается на дискретные составляющие.

Минимальные требования для организации профессионального обслуживания:

  • знание и соблюдение нормативной базы. Четкое понимание “dos and don’t” позволит создать эффективную стратегию.
  • система обмена информацией. Практика показывает, что налаженный обмен информацией, который позволяет избежать дублирования работ или наоборот их неисполнение — это основная составляющая качественной услуги.
  • иерархия и соблюдение субординации. Каждый должен понимать (и принимать), что входит в его полномочия, кто находится у него в подчинении и у кого в подчинении находится он.
  • автоматизация труда. Два в одном: снижение физической нагрузки на персонал и исключение человеческого фактора — основного источника ошибок и конфликтов.
  • средства производства. Для гостиничного бизнеса — это сотрудники, их вовлеченность в процесс и личные качества.

Обслуживание, как одна из самых важных составляющих гостиничного бизнеса.

Хороший сотрудник должен уметь все: и на кухне помочь, и розетку в номере починить, и аниматором, когда надо поработать. А на практике? На практике универсальность персонала, пусть даже и не такая обширная, как в примере, отвечает принципу профессионального обслуживания (помните, это о том, где и гостю, и хозяину, и персоналу комфортно) только для маленьких гостиниц или низких загрузок. Большие отели предполагают узкую специализацию персонала, чтобы поддерживать высокий уровень обслуживания.

Какое количество персонала необходимо для поддержания “звездности” и качества услуг? Традиционный коэффициент 1:1,2 на данный момент потерял свою актуальность и трансформировался в следующие цифры:

  • для отелей 5* — 1:1
  • для отелей 4* — 1:0,7
  • для отелей 3* — 1:0,6

Слуга барину не товарищ.

Само слово “обслуживание” имеет один корень со словами “служить” и “слуга”. Профессионализм сотрудника состоит, в том числе, в понимании своей роли в тандеме “гость-сотрудник”. Все сотрудники гостиницы служат гостям и таким образом создают для гостя желаемый эмоциональный фон. Из этого утверждения вытекают следующий регламент:

  • персонал общается с гостем стоя;
  • не пользуется привилегиями и удобствами для гостей;
  • речь должна быть понятна и хорошо слышна собеседнику (хорошо, если сотрудник говорит на языке гостя), фамильярное обращение, ненормативная лексика, профессиональные термины (арго), простонародные выражения исключены;
  • личная жизнь (с гостями или коллегами) протекает вне пределов гостиницы.

Сбор и анализ личных данных входящих лидов гостиничного бизнеса.

И еще об индивидуальном подходе в обслуживании. Один из способов “превзойти ожидания” — составление Guest Profile. История гостя — это его личная страничка, в которой систематизирована информация о его предпочтениях, пожеланиях, привычках и ожиданиях. Guest Profile составляется на основе предыдущих пребываний гостя в отеле, учитывает опыт его обслуживания и служит для персонализации сервиса. Что в истории?

  • анкетные данные;
  • контактная информация: адреса, телефоны, электронные адреса и т. п.;
  • статистика визитов;
  • финансовая информация: способы платежей, информация о платежных картах и т. п.;
  • предпочтения;
  • архив жалоб;
  • происшествия;
  • забытые вещи;
  • любая другая информация, необходимая для организации качественного обслуживания.

Минимизация рисков гостиничного бизнеса. Стоит ли инвестировать?

Если вы загорелись гостиничным бизнесом, просто, скорее всего, не будет, но интересно — точно. Для создания конкурентного гостиничного продукта важны десятки факторов и способность быстро реагировать в стремительно меняющихся условиях. С чего начать? С главных конкурентных преимуществ, которым нас учит 2021 год:

  • правильное место;
  • достаточная материальная база;
  • сервис по принципу «can do attitude».

Как избежать ошибок и минимизировать риски, начиная свой гостиничный бизнес? Обратитесь к профессионалам. Специалисты Civilly строят не гостиницы (на самом деле и их тоже), а конкурентный продукт, в котором реализуются стратегии социального символизма, гостецентрического подхода в организации обслуживания и servicizing approach. Мы разрабатываем проекты начиная с поиска удачной локации и разработки общей концепции отеля до момента, когда первые гости войдут в холл. Какие задачи решаем?

  • подбираем место;
  • разрабатываем подробную бизнес-стратегию;
  • разрабатываем формат дизайна гостиницы;
  • полностью реализуем строительство и ремонт, включая меблировку и техническое оснащение номеров и мест общего пользования;
  • производим подбор персонала.

Успешный гостиничный бизнес? Уверены, что это результат правильно выбранной стратегии и ее точной реализации. В Civilly решаем и первую, и вторую задачу.

Бизнес-план гостиницы. Гостиничный бизнес с нуля для начинающих

Гостиничный бизнес постоянно развивается. Все больше и больше людей путешествуют как по делам, так и ради удовольствия, спрос на жилье никогда не снижается

Особенно актуальны небольшие гостиницы с доступными ценами и скромным интерьером. Поэтому, начиная гостиничный бизнес с нуля, стоит обратить внимание на эту категорию заведений. Однако вы можете попробовать совсем другое – сделать тематический отель или выбрать необычный стиль для своих номеров. Что следует учитывать на начальных этапах деятельности, а что не имеет особого значения? Попробуем разобраться во всех необходимых тонкостях.

Выбор формата

Тем, для кого организация гостиничного бизнеса является новой сферой деятельности, стоит сразу определиться с собственными возможностями и стремлениями. Выбор формата будущего отеля зависит от того, сколько инвестиций может быть потрачено на открытие.

Для начала следует попробовать открыть мини-гостиницу, чтобы не пришлось брать деньги, чтобы начать свой бизнес в кредит. Небольшой гостиницей считается та, количество номеров которой не превышает пятидесяти. Среди вариантов такого формата можно назвать частную гостиницу квартирного типа, включающую около десяти номеров, мини-отель на 10-25 номеров, а также целое отдельно стоящее здание до пятидесяти номеров.

Кроме того, можно открыть бюджетное общежитие для студентов и требовательных путешественников, заведение эконом-класса или бизнес-класса. Интересен и формат апарт-отеля, который может быть роскошным или более дешевым.

Мини-гостиница

Небольшая гостиница может быть в любой ценовой категории. Основное отличие от масштабных отелей – отсутствие дополнительных услуг, таких как тренажерный зал или бассейн, но наличие более комфортной и домашней обстановки.

Свежие блюда, приготовленные на заказ, и непринужденная атмосфера привлекают сюда как туристов, так и деловых путешественников. Поэтому небольшой семейный отель — это верный успех, если он удачно расположен в черте города.

Бюджетный хостел

Начав гостиничный бизнес с нуля без огромных финансовых вложений, можно попробовать остановиться в хостеле. Десяти тысяч долларов может быть достаточно, чтобы начать деятельность, которая окупится довольно быстро, если все будет сделано правильно. Отличительные черты хостела – простой, но уютный интерьер, номера на большое количество человек, доступные цены.

Рекламную деятельность для такого типа отелей нужно начинать еще до открытия, чтобы клиенты появились сразу. Не обязательно покупать все необходимое заранее, вы можете купить мебель и предметы интерьера уже в процессе работы.
Формат позволяет довольно многое, так как в общежитиях обычно останавливаются демократичные и нетребовательные туристы, студенты с небольшим достатком.

Отель бизнес-класса

Гостиница должна быть расположена максимально удобно. Также можно оборудовать комнату, где можно будет пользоваться принтером или факсом, выходить в интернет. Как и для любого формата, важно также, чтобы рядом с бизнес-отелем были столовые и рестораны.

Для открытия отеля такого формата потребуются большие инвестиции. Как правило, это отдельно стоящее здание, рассчитанное на несколько сотен номеров, классом от трех до пяти звезд. Чтобы заведение было по-настоящему бизнес-отелем, в нем обязательно должен быть конференц-зал, где можно подключить современное видео- и звуковое оборудование.

Апарт-отель

Вариант «апарт-отель» выделяется среди остальных. Открыть такую ​​гостиницу можно недорого, достаточно купить несколько соседних квартир в жилом доме, провести ремонт и реконструкцию, а потом уже искать клиентов. Особенности этого вида гостиничного бизнеса заключаются в том, что деятельность может осуществляться неформально. Однако вам придется столкнуться с определенными трудностями.

Возможности перепланировки помещений в типовом жилом доме ограничены и должны быть согласованы с соответствующими органами. Ведение бизнеса без налогов может привести к штрафам, а иногда и к административной или уголовной ответственности.

Поиск гостей затруднен, официально объявить нельзя. Однако рентабельность гостиничного бизнеса в случае с апарт-отелем очень высока. Поэтому открыть такое заведение можно, если затраты на официальные разрешения, регистрацию и налоги кажутся слишком высокими на начальном этапе.

При получении стабильного дохода необходимо сразу оформить все необходимые документы для осуществления абсолютно легальной деятельности. В других случаях любая польза перевешивается повышенным риском.

Гостиница для животных

Совершенно отдельный формат — оказание услуг по присмотру за домашними животными. Часто люди вынуждены уехать надолго, а в это время не с кем оставить кошку или собаку. Для таких случаев есть гостиницы для животных.

Стоимость открытия такой компании будет меньше, чем при ориентации на гостей-людей. Важно оборудовать просторные вольеры для крупных собак и несколько комнат, где в больших клетках будут содержаться кошки и маленькие собачки.

Помимо уборщиц, менеджера и повара, которые нужны в обычной гостинице, понадобятся и люди, которые выгуливают животных и играют с ними. При составлении бизнес-плана такой гостиницы обязательно следует учитывать расходы на дополнительные документы – санитарные нормы в этой ситуации будут более строгими.

Подбираем помещение

Одной из самых сложных задач при открытии отеля является выбор территории. Оптимальное решение – коммерческая или историческая часть города. Участок должен располагаться в хорошо проходимом месте с возможностью обустройства удобного входа. Важно наличие поблизости кафе, магазинов и ресторанов, а также хорошая транспортная доступность и уровень безопасности.

Арендовать помещение не желательно, ведь прежде чем открыть гостиницу, вам придется вложить немалые деньги в ее интерьеры и оборудование. Вы не можете потерять их по истечении срока аренды. Приемлем только вариант долгосрочной аренды с возможностью выкупа, если перспективы развития гостиничного бизнеса многообещающие.

При наличии большого капитала можно построить здание с нуля, но покупка участка, оформление всех необходимых документов и сами строительные работы займут много времени. Лучше всего купить готовое здание площадью 300 квадратных метров и переделать его.

Проектирование гостиницы

Выбрав комнату, нужно подумать о ее обустройстве. Любой бизнес-план гостиницы должен обязательно включать в себя расходы на перепланировку и ремонт. Следует отметить, что получение всех разрешений на выполнение работ может занять больше времени, чем сам ремонт.

На этапе создания внутренней отделки самое время заключить договор на оказание коммунальных услуг и обратиться в пожарную часть и санэпидемстанцию. Также необходимо продумать интерьер. Здесь невозможно предложить единые правила, все определяется концепцией и ценовой категорией.

В общем, неважно, насколько дороги услуги в отеле. И гостиница бизнес-класса, и бюджетный хостел должны быть в первую очередь уютными и опрятными.
Постарайтесь создать фирменный стиль, а также используйте только качественные материалы и мебель.

Набор персонала

За несколько месяцев до открытия следует начать набор сотрудников, чтобы к началу деятельности все были оформлены, обучены и готовы к выполнению своих обязанностей. Продумайте, какие услуги будут оказываться посетителям, от этого будет зависеть количество персонала. Например, если гости смогут заказывать еду, потребуется как минимум два повара. Также требуются администраторы, горничные, портье.

В небольшом отеле многие сотрудники совмещают разные должности. Тогда менеджер также может заняться проблемами бронирования, а горничная работает в прачечной или на кухне. Бизнес-план гостиницы в этом случае позволяет оптимизировать расходы. При проведении собеседования обратите внимание на владение иностранным языком и коммуникативные навыки. Уже принятые на работу сотрудники должны регулярно проходить обучение и повышать квалификацию.

Планирование услуг

Успех гостиницы не определяется степенью комфортности жизни. Это зависит от услуг, предоставляемых гостю. Например, ежедневная уборка и чистая одежда – условия работы в любом уважающем себя отеле. Если бизнес-план гостиницы не позволяет оборудовать в ней прачечную, необходимо найти возможность заключения договора со сторонней организацией.

Предоставление завтрака также входит в число обязательных услуг. Вы можете приготовить чай или кофе в любой гостинице, но в идеале вы планируете собственную столовую или ресторан. Бизнес-план гостиницы в такой ситуации должен включать расходы на оборудование специального помещения, оплату лицензии на продажу спиртных напитков и найм официантов и поваров. Также потребуется разрешение соответствующего органа.

Дополнительные услуги включают фитнес-зал, прокат автомобилей, сауну, сейф, парковочное место. Некоторые из этих элементов необязательно внедрять в гостиничные комплексы, достаточно заключить договор с ближайшим спортивным центром или службой проката.

Рекламная деятельность

Бизнес-планирование в гостиничном бизнесе, как и в любом другом бизнесе, не может обойтись без затрат на рекламу. Начинать продвигать свои услуги следует за несколько месяцев до открытия. На здании отеля можно разместить рекламный баннер, а также разместить информацию о вашем заведении на сайтах, где путешественники бронируют номера. Листовки и брошюры можно разместить в ближайших кафе и ресторанах.

Заключен договор о сотрудничестве с туристическими агентствами и бизнес-центрами. Со временем появится определенная клиентская база, и если уровень качества будет действительно высоким, такой эффективный канал информации, как сарафанное радио, будет работать на пользу отелю».

Анализ перспектив

Важно не только учитывать основные статьи расходов, но и оценивать общую ситуацию на рынке. Чтобы начать гостиничный бизнес с нуля, вам потребуется оценить спрос на услугу. Для этого необходимо учитывать количество жителей города, особенности его туристической сферы, планы развития, уровень экономики и промышленности. Вы также можете провести исследование рынка с анализом конкурентов.

Важно предварительно оценить стоимость участка земли, нанять рабочих на ремонт, строительные работы. Учитывайте как заработную плату сотрудников, так и гостиничные налоги. Подумайте о своей целевой аудитории и уровне обслуживания, в котором они нуждаются. Оценив все это в комплексе, можно приступать к поиску средств и реализации задуманного.

Какая сумма потребуется для открытия?

Однозначно ответить на вопрос, сколько нужно вкладывать в отель, невозможно. Однако, начиная гостиничный бизнес с нуля, стоит учитывать, что на размер требуемых инвестиций влияет то, будет ли располагаться заведение в столице или в регионах. Также имеет значение количество комнат и то, приобретается готовое здание или строится новое.

Для открытия небольшой гостиницы на отдельном участке вместе со строительством помещения для нее потребуется около пятидесяти тысяч долларов. Половина этой суммы пойдет на покупку земли и строительство, четверть – на реконструкцию и административные расходы. Оставшаяся сумма потребуется на прокладку коммуникаций, покупку мебели и ремонт интерьера.

Окупаемость инвестиций такой компании составляет от пяти до десяти лет. Чтобы полностью убедиться в рентабельности гостиничного бизнеса в выбранном вами формате, обратитесь к специалистам за подробным финансовым планом. Так вы сможете уверенно начать работать на успех.

Как открыть мини-гостиницу по шагам

Гостиничный бизнес долгое время существовал не как самостоятельная деятельность, а как дополнительная услуга при предприятиях питания, увеселительных заведениях, почтовых станциях и даже храмах. Разумеется, что о каком-либо уровне сервиса в таком случае рассуждать не приходилось – путешественники ночевали в ужасных условиях, часто соседствую с клопами или еще менее приятными сожителями – крысами.

К счастью, эти дремучие времена давно прошли, путешествовать людям стало проще и немалую роль в этом сыграло развитие средств размещения. Все же ехать на знакомство с другими городами и странами куда приятней, когда есть уверенность в том, что ночь можно будет провести в теплой постели.

На современном историческом этапе весь мир разделился на два условных лагеря: крупные сетевые гостиницы и малые частные отели. Сторонники обоих видов могут до хрипоты спорить что лучше, приводить аргументы и цитировать знаменитых исторических деятелей. Вступать в извечный спор не будем и поговорим о том, что проще – мини-отелях.

Данный формат гостиниц стал чрезвычайно популярен в Западной Европе и постепенно отвоевал у своих крупных конкурентов 40% потребителей. Секрет уровня популярности малых средств размещения довольно прост: чем меньше у отеля гостей, тем легче ему подобрать индивидуальный подход к каждому из них. Крупным сетевым гостиницам такой подход явно не по силам, запомнить только в лицо всех гостей – уже большое достижение для работников отеля, а знать их имена, предпочтения, и важные семейные праздники без подглядывания в карту гостя (если она есть и заполнена) – вообще нереально. А вот для мини-отелей, где гостей немного, знать всё и обо всех несложно, поэтому и атмосфера там более уютная и домашняя, будто в семье, где все близки и хорошо знакомы.

С тем, почему люди выбирают небольшие отели, понятно, теперь перейдем к тому, что вообще представляет собой мини-гостиница.

Требования 

В соответствии с российским законодательством мини-гостиница – это малое средство размещения с номерным фондом от 5 до 15 номеров.

Никаких дополнительных требований к отелям мини-формата нет. Набор мебели и оборудования, площадь номеров и наличие коммуникаций – все это ничем не отличается от требований, предъявляемых к средним и большим предприятиям.

Законодательная база для малых средств размещения до сих пор очень скудная и ориентироваться при открытии бизнеса нужно на общие требования для гостиниц.

Как и любой вид предпринимательской деятельности, мини-отель должен соответствовать целому перечню нормативных документов. Основой только для открытия бизнеса с формулировкой «мини-гостиница» станут:

  • ГОСТ Р 54606-2011 Услуги малых средств размещения. Общие требования.
  • ГОСТ Р 50690-2017 Туристские услуги. Общие требования
  • ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изменениями на 4 июня 2018 года).
  • Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 года N 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».

Продолжить этот перечень можно законами, постановлениями и правилами в области безопасности (санитарно-эпидемиологической, пожарной, экологической и т.д.), рекламной и предпринимательской деятельности и прочее…

Стоит также упомянуть, что открытие отеля – процесс долгий, который с подготовкой всех документов, подбором и реконструкцией помещения или вообще оформлением земельного участка, может затянуться на несколько лет. Это самая печальная статистика, когда открытию бизнеса препятствуют многочисленные проверки, несоответствия и исправление собственных ошибок. Даже в случае того, что везде и во всем повезет, обойдется без проблем и накладок, на открытие уйдет не менее нескольких месяцев.

Окупаемость в гостиничном бизнесе также не может похвастаться заоблачными показателями. Норма для мини-отеля – 5-10 лет. Эту информацию важно учитывать, поскольку вложений потребуется много, как во время открытия, так и в процессе работы.

Если никакие из перечисленных особенностей гостиничного бизнеса Вас не пугают, то можно смело отправляться регистрировать будущий источник доходов.

Регистрация бизнеса

Перед регистрацией остро встает вопрос о выборе организационно-правовой формы для отеля. Выбирать придется между ИП и ООО. У каждого есть ряд преимуществ и недостатков, но для мини-отеля индивидуальное предпринимательство будет предпочтительней. Основные причины тому упрощенная форма открытия и, что особенно важно, закрытия бизнеса, а также пониженное налогообложение и штрафные санкции.

Гостиничный бизнес не требует лицензии, поэтому регистрировать ООО имеет смысл только, если в отеле будут продавать алкогольные напитки. При этом для мини-гостиниц вообще не обязательны услуги питания или же они могут оказываться другими предприятиями. Практика, когда при отеле функционирует ресторан, юридически не имеющий к отелю никакого отношения, широко распространена и оправдана.

Для регистрации ИП понадобиться:

  • Подготовить документы (копия паспорта и заявление о регистрации).
  • Оплатить госпошлину за регистрацию.
  • Подать документы в налоговую инспекцию.
  • Получить регистрационное свидетельство и коды государственной статистики.
  • Изготовить печать.
  • Открыть расчетный счет.

Подбор помещения

Правильно подобрать помещение для будущего отеля – уже половина успеха. Располагаться мини-отелю лучше в деловом или культурном центре города, чтобы вокруг была развита инфраструктура. Доступность транспорта тоже очень важна, ведь не все гости будут пользоваться услугами такси.

Выбрать для отеля тихий спальный район тоже можно, но тогда основными конкурентами станут квартиры для суточной аренды, которым зачастую гостиничные номера проигрывают, если только человек не нацелен на безупречный сервис. Единственным разумным вариантом для спального района будет размещение отеля в квартире. Однако найти помещение нужного размера может быть проблематично, тогда выкупать придется несколько квартир, устраивать масштабную перепланировку и сталкиваться с множеством инстанций, которые поставят своей целью торможение процесса или вообще попытаются помешать открытию бизнеса. К тому же у такого отеля не всегда могут быть благополучные соседи. Размещение в жилом доме – это дополнительный риск, ведь все бытовые проблемы соседей, станут Вашими проблемами. Прорванные трубы, насекомые и утечка газа у соседей – все это может причинить вред Вашим гостям, работникам и имуществу, а зависеть от Вас не будет ровным счетом ничего.

Исходя из этого, лучше отдавать предпочтения отдельно стоящим зданиям. Если нет возможности его построить – нужно выкупить. Брать помещение для отеля в аренду – неоправданно, если только это не долгосрочная аренда с возможностью выкупа. Крупные финансовые вложения будут окупаться годами, а краткосрочный контракт на аренду не гарантирует, что помещение будет Вашим все это время.

Идеальным вариантом будет здание, изначально построенное под отель. В нем можно обойтись без перепланировки, а ограничиться лишь ремонтом. Если у помещения есть историческая ценность, то существует возможность оставить все «как есть», только сделать генеральную уборку и завезти мебель. Конечно, такой отель будет весьма специфическим, но любители прикоснуться к истории, пусть она даже будет выражаться в облезлой краске на стенах, всегда найдутся.

Важный момент: именно на этом этапе необходимо решить, будет ли отель проходить сертификацию и получать звезды. Эта процедура не является обязательной, для мини-отелей она мало оправдывает себя, но думать о ней нужно еще при выборе помещения. Ведь оценка «звездности» гостиницы начинается с площадей общественных помещений и номеров. Правда, учитывая всю необходимую инфраструктуру, уровня выше 3* достигнуть будет проблематично.

Бизнес-план

Наличие бизнес-плана отличает грамотного предпринимателя от неграмотного.  Бизнес-план – это руководство к действию по управлению и развитию бизнеса, а также отличный способ контролировать уровень отклонения желаемого от действительного.

В хорошем бизнес-плане приведена качественная аналитика рынка, спрогнозировано его изменения и указаны перспективы развития отеля на этом рынке. Разумеется, учитываются далеко не все факторы и не всем бизнес-планам суждено воплотиться в реальности. Иногда успешному развитию бизнеса мешают внешние обстоятельства, иногда – сам предприниматель. Но наличие бизнес-плана помогает учитывать хотя бы базовые риски и заранее продумывать пути решение вероятных проблем.

В основном, позволить себе отказ от бизнес-планирования могут только мелкие предприниматели – владельцы торговых палаток и киосков. Все, чей бизнес представляет собой более солидное предприятие, предпочитают планировать всё заранее.

Дизайн и ремонт помещения

Дизайн отеля должен полностью соответствовать его тематике и концепции. Если Вы решили создать эко-отель, следует позаботиться, чтобы все отделочные материалы были натуральными, как и меблировка. Если загорелись идей минимализма, помните, что меньше необходимого перечня предметов в номере быть все равно не должно – пусть даже прикроватная тумбочка и не вписывается в концепцию, но её наличие прописано ГОСТом.

Оригинальное решение для мини-отелей – индивидуальная тематика каждого номера.  Однако над таким интерьером придется больше работать, ведь каждый номер – это новый дизайн. В таком случае услуги дизайнера обойдутся значительно дороже.

Можно ли продумать дизайн без привлечения профессионалов? Можно, но для этого нужно иметь чувство стиля, четкое представление о будущем интерьере и специализированные программы. К счастью, некоторые из дизайнерских программ имеют бесплатные версии, которые можно найти в Интернете.  На освоение базовых навыков: перекраска стен, расстановка мебели, обычно уходит не более часа-двух. Гораздо больше Вы потратите на поиск необходимых элементов, вроде бесшовных обоев нужного оттенка, горшков с цветами и т.д. Итогом многочасовой (скорее всего даже многодневной для новичка) работы станет либо готовый дизайн, по которому нужно только купить все необходимое и воплотить картинку в жизнь, либо испорченные нервы и твердое решение обратиться к профессиональному дизайнеру.

Приобретение оборудования

Что можно вообще отнести к отельному оборудованию? Если вопрос вызывает ступор, займемся перечислением:

  • Сантехника (как для номеров, так и для общественного пользования + для персонала).
  • Система кондиционирования (проще говоря — кондиционеры, если они предусмотрены в номерах и административных помещениях).
  • Техническое оборудование (компьютеры, телефоны, принтеры, сканеры и другая офисная техника).
  • Бытовое оборудование для номеров (телевизоры, телефоны, чайники, фены, утюги и все, что Вы посчитаете нужным предоставить своим гостям).
  • Оборудование для уборки (пылесосы и другая техника).

Чем качественней выбранное оборудование, тем дольше оно прослужит, но это не значит, что в него нужно вложить треть всего бюджета. Так, например, для уборки мини-гостиницы неоправданно дорого обойдется современная профессиональная клининговая техника. Вместо неё вполне можно использовать варианты, предназначенные для домашнего использования.

Особое внимание нужно обратить на процесс стирки постельного белья и полотенец. Организовать отдельное помещение для стирки, сушки и глажки не всегда удается, поэтому вполне удачным решением будет заключение договора с какой-либо прачечной.

Приобретение мебели

Выбор мебели – один из самых ответственных моментов для отеля. Гости никогда не поинтересуются формой собственности гостиницы, не спросят о бизнес-плане или перспективах развития, но неудобную мебель они Вам точно припомнят. Это же касается подушек и матрасов. В запасе всегда неплохо иметь несколько вариантов подушек и предоставлять гостям выбор. Матрасы подбирать нужно ортопедические (жесткие предпочтительней, чем мягкие).

При выборе кроватей стоит обращать внимание на крепкое основание, которому придется выдержать множество гостей различных весовых категорий. Это касается и остальной меблировки – она должна быть крепкой, но не слишком громоздкой, иначе горничная не сможет её сдвинуть во время уборки. Это чревато залежами пыли в тяжело доступных местах, что для отеля недопустимо.

Помимо основной мебели, которая будет расставлена по номерам и помещениям гостиницы, нужна еще и мебель дополнительная: кушетки, раскладушки, детские кроватки и стульчики. Предоставляется такая мебель по просьбе гостя, пользуются ей не очень часто, но быть в наличии она должна.

Приобретение программного обеспечения

Программное обеспечение для отеля представляет собой стандартную операционную систему и небольшой перечень программ. Если «операционка» Вам достанется еще при покупке компьютера, то приобретением «R-keeper», «Парус», «KWHotel» или любой другой программы или комплекса программ придется озаботиться отдельно.  Перед покупкой лучше испытать бесплатную версию (такая есть у многих).

Также важно оценивать соотношение функциональности и цены. Порой за одни и те же деньги предлагают систему контроля за движением номеров или полный комплекс программ, включая бронирование, бухгалтерию, ведение складского учета и многое другое.

Читать инструкции и задавать вопросы службе поддержки тоже не зазорно. Помните, что Вам с этими программами придется работать (или Вашему персоналу), поэтому узнать все тонкости лучше заранее.

Набор персонала

Персонал – основа бизнеса для сферы услуг. От приветливости, дружелюбия и профессионализма работников зависит, вернуться ли гости во второй раз или нет.

При подборе персонала важно руководствоваться следующим правилом: для ответственных должностей опыт обязателен, для остальных – нет. Взять горничную без опыта работы – обычная история, а вот директор гостиницы, если Вы не планируете полностью вести дела самостоятельно, должен обладать опытом работы в этой сфера и на этой должности. Начало бизнеса – не время для экспериментов.

Особенность мини-отеля в том, что штат персонала может быть сведен к минимуму – управляющий, пара администраторов, пара горничных, бухгалтер и мастер на все руки (он же слесарь, сантехник и электрик).

Если Вы трудоголик или просто не хотите доверять посторонним, все работы в отеле можно выполнять самостоятельно – такие энтузиасты тоже встречаются, но необходимо помнить, что Вы – тоже человек и Вам нужен отдых. Совмещать в себе всех сотрудников без выходных и отпусков 24 часа в сутки и 7 дней в неделю не выйдет. Организм рано или поздно даст осечку, хорошо, если это будет не во время работы с электрощитом или налоговой отчетностью.

Грамотно рассчитывайте силы и нанимайте помощников!

Реклама

Реклама для отеля вопрос важный и немного болезненный. Снимать видеоролики и крутить по телевидению – малоэффективно, заказывать рекламу на радио – тем более. Единственными действенными площадками для рекламы отеля остаются Интернет и печатная продукция.

С Интернетом все более-менее понятно. Нужен официальный сайт с красивыми картинками, видеороликами, виртуальным туром, ценами, перечислением услуг и всем, что вообще должно быть на официальном сайте (не забывать про контактные данные и адрес). Также необходимы посты в социальных сетях в различных тематических группах. Возможна публикация постов с предложением скидки на особых условиях (забронируй сегодня и получи 5% скидки) или просто рекламой отеля. Еще один важный шаг – внесение отеля на туристические карты специализированных сайтов. Обзорные сайты и сайты бронирована – лучшие рекламщики в Интернете, пренебрегать их услугами не стоит никогда, а на первых порах тем более.

С печатной информацией все немного сложнее. Распространять листовки на улицах или через почту долго и неудобно. К тому же большинство таких флаеров просто выкидываются в ближайшую мусорную урну. В то же время это пока что самый эффективный метод после Интернета.

Открытие

День открытия – главная проблема для всех малых средств размещения. Вроде бы и к работе все готово, и праздника хочется – заслужили же, такой сложный и важный этап прошли, а как это осуществить не совсем понятно.

Крупным сетевым гостиницам гораздо проще – устроили презентацию, пригласили несколько именитых постояльцев из других гостиниц сети и показали все свои достоинства с лучшей стороны. Для мини-отеля такая схема не сработает, да и средств на такое мероприятие нужно немало, а ведь вложено и так много, при этом прибыли еще нет.

Как вариант – отказаться от торжественного открытия и сразу преступить к работе. К тому же по-настоящему отель откроется, когда в него заселяться первые гости, а это может произойти не в самый первый день после открытия. Если реклама в Интернете зацепит – гости будут, о них Вы узнаете по забронированным номерам, если же нет, то срочно нужно активизировать рекламную деятельность.

Если же отказываться от торжества не хочется, то можно пригласить репортера из авторитетного издания или наоборот шумной желтой прессы и устроить ему персональную экскурсию и мини-банкет в мини-отеле. Вроде бы и информация об открытии пойдет в массы, и мероприятие торжественное проведено.

Долго акцентировать внимание на дне открытия не стоит – это лишь дополнительный рекламный трюк, который должен помочь в привлечении гостей. Привыкайте, так будет со всеми праздниками отеля.

На этом советы по открытию собственного мини-отеля заканчиваются. Успехов Вам в этом нелегком, но интересном бизнесе!

С чего начать гостиничный бизнес с нуля на море или в городе

Комментировать

Бизнес в индустрии гостеприимства в России считается выгодным, быстро окупаемым вариантом вложения средств. Курорты пользуются спросом и у клиентов гостиниц, и у их владельцев. С чего начать гостиничный бизнес на море?

Проведите маркетинговое исследование

Не так сложно купить или арендовать здание, нанять персонал, обустроить номера. Заполнить их клиентами сложно. Что нужно знать начинающему владельцу гостиничного бизнеса, чтобы добиться успеха?

  • Найти правильное место. Даже на развитых курортах обнаруживаются места, где расположены изумительные пляжи и есть инфраструктура, но отсутствуют конкуренты. Можно разыскать незанятую нишу или пытаться бороться за долю рынка там, где наверняка есть поток отдыхающих.
  • Продумать тип заведения. Стоит думать не только об уровне комфорта и количестве звезд, важно учесть, какие потребительские ниши пустуют. Может, в городе с бурной ночной жизнью отели открыты только для тихих семейных пар. Или нет гостиниц для корпоративного отдыха и делегаций.
  • Определиться с типом клиентов. Семьи с детьми, деловые люди, молодежь или пенсионеры требуют неодинакового подхода к оформлению помещений, к атрибутам престижа, к комфорту. Надо определить, какие из этих групп не получают сервис в выбранном месте.

Пока вопрос, как открыть отель с нуля, является актуальным, рекомендуется сосредоточиться на маленьком формате. К таковым относятся семейный вариант на 5-6 номеров или мини-гостиница для приехавших в командировку людей на 10-15 комнат.

Нет четких правил, с чего стоит начинать. Можно в центр угла поставить расположение гостиницы, а можно определиться с форматом и типом заведения, после чего подыскать ему удобное место.

Какие форматы существуют на рынке

Нет единых рекомендаций по поводу того, как развить хостел или гостиницу до окупаемого предприятия. Есть так много разновидностей мест временного проживания, что рекомендации, применимые для одного типа, будут бесполезными для другого.

Стоит перечислить популярные типы. Начнем с дорогих и комфортных форматов и пойдем к простым и дешевым разновидностям.

  • Отель. Отели могут иметь от 2 до 5 звезд. Расположены они в городской черте. Чем выше класс, тем ближе здание к центру города, тем выше уровень комфорта. В отелях работает много сотрудников, предоставляется круг дополнительных услуг, есть многокомнатные номера. Цена размещения выше, чем в других вариантах гостиниц.
  • Гостиница. Это заведение иного типа, в нем много номеров, есть варианты для аренды койки в общих комнатах. Они могут располагаться как в черте города, так и за ее пределами. Иногда от них до моря приходится добираться на транспорте или пешком.
  • Мотель. Так называют придорожные варианты, где уровень сервиса находится на минимально необходимом уровне. Гости обслуживают себя сами, даже уборку номеров и приведение в порядок постелей после сна они делают самостоятельно.
  • Хостел. Еще некоторое время тому назад хостелы были диковинкой для России, а сейчас они стали популярными. В них есть и отдельные номера, но большинство комнат представляют собой помещения с двухэтажными кроватями. Номера могут предлагаться с заселением незнакомых между собой женщин, бывают смешанными, женскими или мужскими.

Эта классификация считается условной. Существует много промежуточных и смешанных форматов.

Отдельно стоит упомянуть отели-курорты и апартаменты. Эти два типа иногда являются полной противоположностью друг другу.

  • Отель-курорт — комплекс заведений. На его территории расположены рестораны, салоны красоты, кафе, СПА-салоны, аква-парки. Предполагается, что в течение 1-2 недель гостям может даже не понадобиться выходить за пределы своего мини-рая. Ведь в нем есть все необходимое для пляжного отдыха. Такие комплексы размещаются не просто в прибрежной зоне, они имеют собственные пляжи, на которые посторонним вход воспрещен. На территории курорта есть весь необходимый персонал, отдых там подразумевает максимум комфорта.
  • Апартаменты. Это противоположный тип размещения для гостей. Апартаменты представляют собой мини-квартиру, которая оснащена кухней, стиральной машиной. В ней имеется несколько спален и гостиная. Мини-апартаменты для пар бывают и однокомнатными. Апартаменты могут быть как типом номеров в любом типе заведений, так и самостоятельным форматом.

С появлением сервисов Booking.com, Airbnb.com каждый человек может сдавать посуточно свою квартиру. Такая практика полезна, потому что помогает понять, как начать гостиничный бизнес, как его рекламировать, как выстраивать клиентский сервис.

Изучите юридические и финансовые риски

Если вы — новичок в бизнесе, полезно будет узнать, какие юридические нюансы будут касаться гостиничного предприятия.

Надо понять, как будет строиться взаимодействие с государственными службами:

  • пожарным надзором;
  • санэпидемстанцией;
  • другими контролирующими органами.

Что касается финансов, то полезно изучить комиссии сайтов, через которые планируется продавать размещение в номерах. Финансовый анализ деятельности поможет придумать удобные для всех системы бронирования, правильное оформление отмены размещения.

Когда финансовая структура предприятия будет понятной, придет время подумать о том, как оформить бизнес – выбрать ООО или ИП, тип налогообложения.

Составьте бизнес-план

Некоторые консультанты рекомендуют начинать с составления бизнес-плана. Можно действовать и так. Но все равно придется в рамках этого документа прописать формат, расположение, тип целевых аудиторий.

Одной из главнейших частей такого плана станет раздел финансов. В плане должны быть учтены ключевые показатели.

Что надо внести в бизнес-план:

  • Объем инвестиций на начальном этапе.
  • Ежемесячные и среднегодовые расходы с учетом всех факторов (аренда, зарплаты, оборудование, мебель).
  • Рекламный бюджет.
  • Срок выхода на окупаемость.
  • Планируемая прибыль.

Рекомендуется составить три вида плана:

  1. Оптимистический. Он подразумевает минимальный срок выхода на окупаемость, загрузку выше средней у конкурентов, повышенную прибыль.
  2. Средний. Этот план отражает ситуацию, в которой предприятие идеально впишется в деловую среду, покажет средние по рынку доходы, срок выхода на окупаемость.
  3. Пессимистический. Это план-минимум, ниже которого не стоит опускаться. Точнее, это пороговые показатели, не достигнув которые в определенный срок, предприятие не будет иметь шансы оставаться на рынке.

! Заложите некий процент сверх расчетов на форс-мажорные ситуации.

Для каждой отрасли есть свои запасы прочности. В гостиничном бизнесе рекомендуется к расчетам добавлять 15-20% на непредвиденные обстоятельства. Если по всем расчетам план должен уложиться в сумму от 1 до 2 миллионов денежных единиц, то стоит планировать затраты в диапазоне от 1,2 до 2,4 миллионов.

Похожие статьи:

Категория: Бизнес

Как открыть свой отель с нуля

телефон *

эл.почта *

1 блок

Покупка участка земли, здания, недостроя или действующего бизнеса

У вас уже есть на примете объект, который вы хотели бы приобрести? Если да, расскажите в двух словах о нем.

Есть ли идея бизнеса, который вы хотели бы там организовать?

У вас действующий бизнес в другой сфере и вы хотите диверсифицировать его в сферу доходной сервисной недвижимости? Коротко опишите интересующие вас направления.

Нужна ли вам консультация для определения перспективных направлений и подходящих для выбранной стратегии объектов недвижимости или земельных участков?

Вы планируете приобрести готовый действующий бизнес?

Вы планируете сами управлять приобретенным активом или работать с управляющей компанией?

2 блок

Оперативное управление

Расскажите в двух словах о вашем бизнесе? Тип бизнеса: отель, апарт-комплекс, жилой комплекс, кластер предприятий и т. д.; номерной (апарт) фонд; локация; спектр услуг; основные зоны доходности; объем материально-технической базы: здания, земли и т. д.

Вы работаете самостоятельно или бизнесом управляет УК?

Каковы GOP (Gross Operating Profit) и косты на производство продукта или услуги (Labour Cost, Food Cost)?

Какие показатели бизнеса вас не устраивают? Есть ли какие-то конкретные недочеты, которые вы видите и желаете исправить?

Сколько человек работает в отделе продаж? Опишите в двух словах, как организована работа департамента, кто за что отвечает?

Как часто проводятся аттестация и обучение персонала?

Есть ли на предприятии система контроля качества клиентского обслуживания?

Как организованы совещания? Какие типы совещаний вы проводите? Какие департаменты задействованы?

Каким образом планируется деятельности объекта на будущие периоды: стратегический план, план продаж и т. д.? На основании чего ставятся финансовые цели?

Каким вы видите будущее своего бизнеса?

3 блок

Управление инвест-проектом
Концепция проекта

Есть ли прописанная в формате документа концепция проекта? В нее входят общее видение, состав предприятий, спектр услуг, уникальное торговое предложение (УТП) будущего бизнеса.

Есть ли  продукты или услуги проекта, которые можно продавать уже сейчас? Есть ли очередь ввода их на разных стадиях готовности проекта?

Разработан ли брендинг проекта: платформа бренда, визуализации, месседжи? Выбраны ли целевые аудитории, на которые будет работать будущий бизнес?

Зарегистрированы ли товарные знаки?

Инвестиции

Нужны ли вам дополнительные инвестиции? Какие зоны доходности объекта потребуют соинвестирования, а какие — собственного?

Если проекту требуются инвестиции, готов ли портфель документации для предоставления инвесторам? Обычно в него входят концепты предприятий, финмодели, бизнес-план с описанием процессов и схемой реализации проекта, АГОО-рендеры, регламенты по деятельности инвесторов внутри бизнеса, а также форматы договоров на вступление в проект.

Известны ли точные суммы, которые потребуются от соинвесторов?

Архитектура и строительство

Есть ли прописанные регламенты по строительству и благоустройству на территории, где планируется размещение проекта?

Есть ли утвержденный концепт архитектуры и благоустройства и под него финально сделанный генплан? В него обязательно должны входить схема функционального зонирования, транспортная и инженерная схемы.

Есть ли проект планировки территории (ППТ) и проект межевания (ПМ)?

Что конкретно сделано по проекту на данный момент?

Как с точки зрения организационно-правовых форм вы действуете сейчас? И как планируете сохранять контроль во время оперативного управления?

Составлена ли диаграмма Гантта по проекту? В нее входят сроки, ресурсы, подрядчики, выход «продуктов» к продаже.

Рассчитана ли финмодель? Отдельная на каждую зону доходности проекта или общая на весь проект?

Кто занимается менеджментом проекта? Составлен ли стратегический план действий? Кто контролирует сроки и выполнение этих действий?

4 блок

Продажи и PR

На какую сумму уже продано и какие конкретно продукты или услуги? Какие обязательства после продажи клиентам вы взяли на себя? Как они выполняются?

Как происходит процесс продажи клиенту? Изготовлены ли презентационные материалы, макет, рекламный ролик? Каков набор материалов sales kit проекта?

Если клиенты уже есть, как они реагируют на ценовую политику и проект в целом?

Есть ли физический офис продаж?

Как организован поток «деньги от клиентов — работы по проекту», или это делается стихийно? Если это работающий бизнес — организована ли система работы с целевыми аудиториями и мониторинг финансовых потоков от них?

Как организовано послепродажное обслуживание клиентов? Как вы сообщаете им новости проекта, собираете обратную связь?

Как организована работа с возражениями клиентов? Были ли случаи возврата денег клиентам?

Прописаны ли рекламная и PR-кампании бренда? В PR-кампанию входят коммуникации, медиа-план, план презентаций, месседжи на сезонные кампании и отдельные мероприятия.

Что уже сделано по рекламе и PR? Cколько проведено мероприятий? Каковы конверсия и вовлеченность аудитории? Подсчитан ли финансовый результат от проведенных активностей (ROMI, return on marketing investment)?

Можете ли предоставить список партнеров и их функции? Что они уже сделали для проекта? Например, инфопартнеры или финансовые партнеры.

согласен с политикой конфиденциальности

Как открыть мини-гостиницу и стоит ли начинать? 10 шагов для запуска

Если еще вчера большинство путешественников делали выбор в пользу больших звездочных отелей. А сегодня в тренде краткосрочное и доступное проживание в мини-гостиницах: цены намного ниже, хороший сервис, расположение в самом центре — это же то, что нужно!

Спрос неуклонно растет, и бизнесменам важно занять эту нишу как можно скорее, ведь конкурентов уже немало, и они впереди. Но за решением открыть небольшой отель с фондом 5-15 номеров стоит немало подводных камней и трудностей, о которых лучшего всего узнать на берегу. наЧас.ру расскажет, через что придется пройти, чтобы открыть мини-гостиницу с нуля в Москве.

Шаг 1: Создание бизнес-модели

Уникальное торговое предложение

Проще говоря, это то, чем вы собираетесь привлекать клиентов. Например, доступностью к главным достопримечательностям города, широким спектром услуг гостиницы (на территории есть спа, ресторан и т. д.), стилевым решением/дизайном или возможностью платить по часам и заселяться в любое время, без ограничений.

Четко продумайте свое УТП и обязательно изучите конкурентов, чтобы выйти на новый уровень и заполучить как можно больше клиентов.

Способы доходов

Перед открытием гостиницы вам нужно четко понимать, как и на чем делать деньги, чтобы бизнес оставался доходным. Иногда такой анализ позволяет сделать вывод, что собственных вложений недостаточно и вам требуются внешние инвестиции, кредиты и/или новые продукты под продажу.

Ключевые ресурсы

Продумайте в своей голове или напишите на бумаге полную структуру мини-гостиницы: персонал, необходимое оборудование, номерной фонд, необходимые объекты инфраструктуры возле отеля — все согласно вашему УТП.

Ценности

Каждое успешное предприятие должно иметь свои правила и принципы, которыми будут руководствоваться все сотрудники. Зачастую работники, именно исходя из ценностей, принимают решения и совершают ошибки, а клиенты делают или не делают выбор в пользу вас.

Например, ценностью мини-гостиницы может выступать инновационность (создавать тренды), социальность (улучшать качество жизни людей), конкурентность (анализировать регулярно рынок и вводить удачные решения других компаний) и т. д.

Целевая аудитория

Очень сложно продать услуги гостиницы абстрактному гостю, не имеющему уникальных желаний и потребностей. Поэтому в любом бизнесе важно создавать портрет своей аудитории, которая захочет и сможет пользоваться вашими услугами.

Сформулируйте, кто он, ваш потребитель: мужчина или женщина, примерный возраст, место проживания, вид деятельности и его цель бронирования гостиницы. Для мини-отеля список особенностей лучше создать как можно детальнее, ведь на таком рынке нишевость — это важнейший пункт успеха.

  • https://nachas.ru/blog/top-10-sovetov-pri-arende-kvartiry-po-chasam-ili-posutochno

Шаг 2: Поиск помещения

Теперь же отель должен располагаться либо в отдельном здании, либо на 1 этаже жилого дома.

С 1 октября 2019 вступил в силу так называемый «закон о хостелах», который на законодательном уровне запрещает размещение гостиниц в жилых домах. Нововведение значительно повлияло на рынок мини-гостиниц, поскольку именно там было их обычное местообитания. Теперь же отель должен располагаться либо в отдельном здании, либо на 1 этаже жилого дома, где квартира под отель имеет статус нежилого помещения.

Допустимы ситуации, когда гостиница находится на втором и третьем этаже. Но только при условии, что под ней расположены также нежилые помещения.

Шаг 3: Регистрация

Обычно этих документов достаточно, чтобы зарегистрировать отель.

К отелям мини-формата особых требований, отличающихся от обычных гостиниц, нет. Однако помучиться все равно придется: вас ожидает долгий процесс оформления документов.

Обязательные документы

Документы, необходимые в частном порядке

Необязательные документы

Документы о регистрации ИП или ООО

Документы, подтверждающие право собственности на земельный участок

Пакет договоров на оказание услуг сторонними организациями (вывоз мусора, охрана помещения, техническое обслуживание и т.д.)

Документы, подтверждающие право собственности (аренды) на нежилое помещение

Документы на разрешение перепланировки и строительство помещения

Документы внутреннего пользования (устав, журнал проверок и т. д.)

Свидетельство о регистрации гостиницы и постановке ее на учет в ФНС

Лицензии на услуги, требующие обязательную сертификацию (торговля алкогольной продукцией, услуги химчистки, организация общепита и т.д.)

Документы, подтверждающие соответствие требованиям санитарной, технической, пожарной, экологической безопасности

Разрешение на рекламу и регистрация вывески в органах местного самоуправления

Документы о регистрации контрольно-кассового аппарата в налоговой инспекции

Сертификат соответствия категории (обязательно для гостиниц до 50 номеров с 1 января с 2021 года)

Обычно этих документов достаточно, чтобы зарегистрировать отель. Но часто, чтобы получить один документы, требуется собрать еще пару-тройку бумаг. Готовьтесь к волоките!
  • Налоговые тонкости: шпаргалка для тех, кто сдает квартиры посуточно

Шаг 4: Поиск инвесторов


Если ваши амбиции не совпадают с реальным капиталом, на помощь придут инвесторы.

На этапе продумывания концепции мини-гостиницы вы уже понимаете примерные расходы на создание и ведение гостиничного бизнеса. И если ваши амбиции не совпадают с реальным капиталом, на помощь придут инвесторы. В Москве существует огромное число инвестфондов и бирж, куда можно подать заявку.

Пожалуй, самый известный проект investbaza.ru, где можно найти дополнительные вложения. Разумеется, за процент, но иногда это самый разумный способ сделать свой бизнес именно таким, каким его хочет видеть потребитель.

Шаг 5: Ремонт

Теперь вы приступаете к одному из самых затратных процессов в гостиничном бизнесе.

Капитал выделен, необходимые документы собраны (или в процессе) и помещение арендовано. Поздравляем! Теперь вы приступаете к одному из самых затратных процессов в гостиничном бизнесе — ремонту будущего мини-отеля.

Здесь идет речь не только о покраске стен, перепланировке и налаживании всех жилищных коммуникаций, но и о внешнем виде вашего заведения снаружи здания. Даже если уровень комфорта номеров достаточно высок, а фасад гостиницы не привлекает внимания, это может сказаться на отзывах и количестве повторных клиентов.

На первых этапах ремонта необходимо решить все вопросы, связанные с безопасностью будущих гостей: пожарная инспекция и различные коммунальные службы обязательно проверят, все ли инженерные решения соответствуют нормативам.

Декоративная отделка — заключительный этап ремонта. Продумайте, как сделать дизайн одновременно привлекательным и практичным. Также немаловажна в решении для клиентов изюминка и стилизация номеров. Но в этом вопросе главное — не перестараться, ведь функциональность в гостинице превыше всего!

Шаг 6: Закупка оборудования и мебели

Если у вас мало времени на закупку, воспользуйтесь специальными сервисами для оснащения гостиниц.

Этот шаг идет параллельно с ремонтом помещения, однако доставляет мало неприятностей, если не знать, что входит в обязательный минимальный перечень для нового отеля. Если у вас мало времени на закупку в различных магазинах текстиля, мебели, косметических принадлежностей, воспользуйтесь специальными сервисами для оснащения гостиниц.

Безусловно, это будет несколько дороже, зато гораздо удобнее в реализации, когда связи с поставщиками в гостиничном бизнесе еще не налажены.

Шаг 7: Набор персонала

Если вы впервые открываете мини-гостиницу, не надо пренебрегать размышлениями о структуре персонала.

Кажется, что самый понятный и легко решаемый вопрос в этом бизнесе — нанять персонал. Однако если вы впервые открываете мини-гостиницу, не надо пренебрегать размышлениями о структуре персонала, его квалификации и менеджменте. Минимальный штат мини-гостиницы обычно состоит из:

  • Двух администраторов
  • Двух горничных
  • Двух охранников
  • Управляющего (директора/владельца)

Однако можно сократить и это число сотрудников до минимума, если вводить автоматизированную систему бронирования, где пользователь сам смотрит свободные даты и заказывает номер, а вы получаете полный отчет о продажах.

Один из новомодных трендов в гостиничном бизнесе — самостоятельное заселение гостей. Администратор в таком случае не выдает вам ключ от номера — вы просто получаете на почту/мессенджеры код от электронного замка отеля, который не будет доступен после выселения.

Поэтому администратор на целый день работы в отеле не требуется, или он берет на себя в дополнение функции по уборке номеров.

Шаг 8: Открытие

Вполне вероятно, что СМИ опубликуют информацию от вас и упомянут бренд, поскольку тема интересна их читателям.

Как привлечь первых клиентов и заявить о себе? Одних из распространенных и действенных вариантов — создание интересных событийных пресс-релизов и новостей, которые встраиваются общероссийскую (мировую) повестку. В основе таких текстов, разумеется, ваш бренд и его реклама.

Например, в вашей гостинице планируется совершенно новая система обслуживания с использованием технологий искусственного интеллекта, или вы хотите сделать бесплатную акцию для горожан возле вашего отеля — расскажите об этом СМИ!

Даже если ничего подобного не планируется, повод всегда можно придумать, а затем реализовать.

Вполне вероятно, что СМИ опубликуют информацию от вас и упомянут бренд, поскольку тема интересна их читателям.

Похожий способ самопиара и рекламы — ньюсдежкинг. По сути, это спекуляции бизнеса на хайповых информационных поводах. Отличным примером ньюсдежкинга можно считать пост в соцсетях с фотографией таблички на дверях кафе «Росинка». Там было написано: «Санкции! Бараку Обаме и членам конгресса США вход запрещен!». Публикация моментально стала вирусной и привлекла внимание интернет-изданий и телеканалов.

Шаг 9: Реклама

При наличии бюджета на рекламу поток клиентов можно быстро увеличить.

Официального сайта и соцсетей отеля, где регулярно пополняется информация о вашем предложении, бывает недостаточно, чтобы охватывать всю целевую аудиторию. При наличии бюджета на рекламу поток клиентов можно быстро увеличить.

К основным видам рекламы для гостиничного бизнеса относятся: контекст в поисковиках, таргет в соцсетях и размещение информации об отеле на тематических ресурсах (агрегаторах).

Чтобы работать по первым двум каналам, понадобиться специалист. Соответственно рекламный бюджет будет содержать не только расходы на показы и клики вашей рекламы, но и зарплату работника.

Гораздо дешевле обращаться к услугам специализированных порталов, где публикуются все ваши конкуренты. Для рекламы мини-гостиниц отлично подойдет сервис наЧас.ру. По сравнению с другими интернет-ресурсами, здесь не взымают комиссию за бронирование, и гость звонит в отель напрямую.

Посмотрите, кто из ваших конкурентов уже размещается на наЧас.ру:

Апарт-отель «Весна»

пос. Красково, ул. Карла Маркса, д. 117, лит. Б

Некрасовка

1000 ₽3 часа

сутки 1550 ₽

Отель на час «Фламинго»

Красноармейская ул., д. 10, корп. 2

Петровский парк

13 мин

1500 ₽2 часа

сутки 3000 ₽

Отель Simple Rooms (Симпл Румс)

Ковров пер. , д. 4, корп. 2

Римская

1500 ₽2 часа

сутки 4000 ₽

Мини-отель «Венеция» на Цветном бульваре

Цветной бульвар, д. 9

Цветной бульвар

5000 ₽3 часа

сутки 7500 ₽

Отель «Рандеву» на Алексеевской

Мурманский пр-д, д. 18

Алексеевская

22 мин

1000 ₽2 часа

сутки 2700 ₽

Отель «Гнeздышко»

Малый Гнездниковский пер., д.9, стр. 1

Тверская

1250 ₽1 час

сутки 5190 ₽

Гостиница «Восход»

Алтуфьевское ш., д. 2

Владыкино

1200 ₽3 часа

сутки 2500 ₽

Отель «Рандеву» на Мосфильме

Мосфильмовская ул. , д 2, лит. В

Лужники

29 мин

1900 ₽2 часа

сутки 4300 ₽


Шаг 10: Совершенствование бизнес-процессов

Бизнес покажет первые стабильные положительные результаты не ранее, чем через год после открытия.

Как правило, бизнес покажет первые стабильные положительные результаты не ранее, чем через год после открытия. Но и это не повод расслабляться и пускать все на самотек. Вам и/или управляющему отеля предстоит постоянно отлеживать качество обслуживания, тренды, отзывы клиентов в интернете и т.д.

Рекомендуем к прочтению статью о новой бизнес-модели – почасовых гостиницах. Возможно, это именно тот вариант организации отеля, что вам нужен.

Чтобы ваше желание открыть мини-гостиницу с нуля не ударилось о ваши сомнения и страх перед масштабной предстоящей работой по строительству собственного бизнеса, напоминайте себе: успех дела зависит не от подвигов, а от каждодневных минимальных усилий.

Поделиться:

Как начать гостиничный бизнес + проверенный бизнес-план [Обновлено 2022]

НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ

  • Как открыть свой отель
  • Как открыть отель Часто задаваемые вопросы
  • Полезные изображения и видео
  • Дополнительные ресурсы на гостиничном рынке
9 Как открыть свой отель
  • Если вы хотите начать новый гостиничный бизнес, вы попали в нужное место, так как мы покажем вам, как именно это сделать. Мы начнем с того, что шаг за шагом расскажем, как открыть отель, а затем ответим на некоторые часто задаваемые вопросы о том, как вести бизнес в индустрии гостеприимства и быть успешным владельцем отеля.

    Важно отметить, что важным шагом при открытии отеля является составление бизнес-плана отеля. Чтобы помочь вам,  вы должны скачать шаблон бизнес-плана Ultimate Hotel от Growthink здесь.

    15 шагов для открытия отеля:

    1. Выберите название для вашего отеля
    2. Разработайте бизнес-план вашего отеля
    3. Выберите юридическую структуру для вашего отеля
    4. Найдите место, где можно купить или начать строить свой отель
    5. Зарегистрируйте свой отель в IRS
    6. Откройте бизнес-счет в банке
    7. Получите бизнес-кредитную карту
    8. Получите необходимые бизнес-лицензии и разрешения
    9. Получите бизнес-страхование для вашего отеля
    10. Покупка или аренда подходящего гостиничного оборудования
    11. Разработка маркетинговых материалов для вашего отеля
    12. Приобретение и установка программного обеспечения, необходимого для работы вашего отеля
    13. Наем и обучение персонала вашего отеля
    14. Открытие для бизнеса

    1.

    Выберите название для вашего отеля

    Первый шаг к началу успешного гостиничного бизнеса — это выбор названия вашего отеля.

    Это очень важный выбор, поскольку название вашего отеля является вашим брендом и будет действовать в течение всего срока службы вашего отеля. В идеале вы выбираете имя, которое имеет смысл и запоминается. Вот несколько советов по выбору названия для вашего гостиничного бизнеса:

    1. Убедитесь, что имя доступно. Проверьте желаемое имя в базах данных товарных знаков и в списке зарегистрированных названий компаний вашего штата, чтобы узнать, доступно ли оно. Также проверьте, доступно ли подходящее доменное имя.
    2. Будьте проще. Лучшие имена, как правило, легко запоминаются, произносятся и пишутся по буквам.
    3. Подумайте о маркетинге. Придумайте название, которое отражает желаемую индивидуальность отеля и/или направленность вашего отеля.

    2. Разработайте бизнес-план отеля

    Одним из наиболее важных шагов в открытии гостиничного бизнеса является разработка подробного бизнес-плана. Процесс создания бизнес-плана отеля гарантирует, что вы полностью понимаете свой рынок и свою бизнес-стратегию. План также предоставляет вам дорожную карту, которой вы должны следовать и, при необходимости, представить ее потенциальным инвесторам для вашего бизнеса.

    Бизнес-план вашего отеля должен включать следующие разделы:

    1. Резюме — этот раздел должен обобщать весь ваш бизнес-план, чтобы читатели могли быстро понять основные детали вашего отеля.
    2. Обзор компании – в этом разделе читателю рассказывается об истории вашего отеля и типе отеля, которым вы управляете. Например, вы бутик-отель, кровать и завтрак или гостиница?
    3. Анализ отрасли — здесь вы будете документировать ключевую информацию о гостиничном бизнесе. Проведите исследование рынка и задокументируйте, насколько велика отрасль и какие тенденции на нее влияют.
    4. Анализ клиентов — в этом разделе вы задокументируете, кто ваши идеальные или целевые клиенты, и их демографические данные. Например, каков их уровень дохода? Какие удобства они ищут в отеле? Что они считают важным при выборе места для проживания?
    5. Конкурентный анализ — здесь вы задокументируете основных прямых и косвенных конкурентов, с которыми вам предстоит столкнуться, и то, как вы создадите конкурентное преимущество.
    6. Маркетинговый план — маркетинговый план вашего отеля должен учитывать 4P: продукт, цена, рекламные акции и место.
      • Продукт : Определите и задокументируйте, какие продукты/услуги вы будете предлагать.
      • Цены : Документируйте цены на свои товары/услуги.
      • Место : Определите, где будет располагаться ваш бизнес и как это расположение поможет вам увеличить продажи.
      • Рекламные акции : Определите, какие рекламные методы вы будете использовать для привлечения гостей в свой отель.
    7. План операций — здесь вы определите ключевые процессы, которые вам потребуются для выполнения ваших повседневных операций. Вы также определите потребности в персонале. Наконец, в этом разделе вашего плана вы создадите прогнозируемый график роста, показывающий вехи, которых вы надеетесь достичь в ближайшие годы.
    8. Управленческая команда — в этом разделе подробно описывается управленческая команда вашего отеля.
    9. Финансовый план – наконец, финансовый план отвечает на следующие вопросы:
      • Какие первоначальные затраты вы понесете?
      • Как ваш отель будет зарабатывать деньги?
      • Каковы ваши прогнозы продаж и расходов на следующие пять лет?
      • Вам нужно собрать средства для открытия отеля?

    3. Выберите юридическую форму для вашего отеля

    Затем вам нужно выбрать юридическую форму для вашего отеля и зарегистрировать ее и название вашей компании у государственного секретаря в каждом штате, где вы ведете свой бизнес.

    Ниже приведены пять наиболее распространенных юридических форм:

    1) Индивидуальное предпринимательство

    Индивидуальное предпринимательство — это коммерческая организация, в которой владельцем гостиницы и бизнеса является одно и то же юридическое лицо. Владелец индивидуального предприятия несет ответственность по всем долгам и обязательствам бизнеса. Для создания индивидуального предприятия не требуется никаких формальностей, и его легко настроить и использовать. Основным преимуществом индивидуального предприятия является то, что его просто и недорого создать. Главный недостаток заключается в том, что владелец несет ответственность по всем долгам и обязательствам бизнеса.

    2) Товарищества

    Партнерство — это юридическая структура, популярная среди малого бизнеса. Это соглашение между двумя или более людьми, которые хотят вместе начать гостиничный бизнес. Партнеры разделяют прибыль и убытки бизнеса.

    Преимущества партнерства заключаются в том, что его легко создать, и партнеры разделяют прибыль и убытки от бизнеса. Недостатки партнерства заключаются в том, что партнеры несут солидарную ответственность по долгам бизнеса, и разногласия между партнерами могут быть трудноразрешимыми.

    3) Общество с ограниченной ответственностью (ООО)

    Общество с ограниченной ответственностью, или ООО, представляет собой тип юридического лица, которое предоставляет своим владельцам ограниченную ответственность. Это означает, что владельцы ООО не несут личной ответственности по долгам и обязательствам бизнеса. Преимущества ООО для гостиничного бизнеса включают гибкость в управлении, сквозное налогообложение (избегает двойного налогообложения, как описано ниже) и ограниченную личную ответственность. К недостаткам LLC можно отнести отсутствие в некоторых штатах и ​​налоги на самозанятость.

    4) Корпорация C

    Корпорация C — это коммерческая организация, которая отделена от своих владельцев. Он имеет свой собственный налоговый идентификатор и может иметь акционеров. Основное преимущество C Corporation для гостиничного бизнеса заключается в том, что она предлагает своим владельцам ограниченную ответственность. Это означает, что владельцы не несут личной ответственности по долгам и обязательствам бизнеса. Недостатком является то, что корпорации C подлежат двойному налогообложению. Это означает, что корпорация платит налоги на свою прибыль, а акционеры также платят налоги на свои дивиденды.

    5) Корпорация S

    Корпорация S — это тип корпорации, которая предоставляет своим владельцам защиту с ограниченной ответственностью и позволяет им включать свой доход от бизнеса в свои налоговые декларации, избегая, таким образом, двойного налогообложения. Существует несколько ограничений для S-корпораций, в том числе количество акционеров, которые они могут иметь.

    После того, как вы зарегистрируете отель, ваш штат вышлет вам официальный «Устав». Вам это понадобится среди других документов при открытии банковского счета (см. ниже). Мы рекомендуем вам проконсультироваться с юристом, чтобы определить, какая правовая форма лучше всего подходит для вашей компании.

    4.

    Обеспечьте финансирование вашего отеля на начальном этапе (при необходимости)

    При разработке бизнес-плана вашего отеля вы, возможно, определили, что вам необходимо привлечь финансирование для запуска вашего бизнеса. Решение о том, хотите ли вы приобрести и отремонтировать или построить новую структуру, в значительной степени повлияет на то, когда вы сможете открыть свой новый отель, и на объем необходимого финансирования.

    Если да, то основными источниками финансирования отеля, которые следует учитывать, являются личные сбережения, семья и друзья, кредитные карты, банковские кредиты, краудфандинг и инвесторы-ангелы. Инвесторы-ангелы — это люди, которые вкладывают капитал в бизнес на ранней стадии. Бизнес-ангелы обычно инвестируют в отель, который, по их мнению, имеет высокий потенциал роста.

    5. Найдите место для покупки или начала строительства

    Для вашего отеля очень важно иметь подходящее помещение, а выбор лучшего места может оказать серьезное влияние на ваш бизнес.

    Чтобы найти подходящее помещение, учтите:

    • Сколько номеров будет в вашем отеле?
    • Каковы требования к зонированию отелей в вашем районе?
    • Подходит ли местный рынок для ваших целевых клиентов?

    Если вы планируете построить новую структуру для своего отеля, вам также необходимо будет работать с архитекторами, чтобы установить сроки и определить стоимость строительства.

    6. Зарегистрируйте свой отель в IRS

    Затем вам необходимо зарегистрировать свой бизнес в Налоговой службе (IRS), в результате чего IRS выдаст вам идентификационный номер работодателя (EIN).

    Большинство банков требуют, чтобы у вас был EIN, чтобы открыть счет. Кроме того, для найма сотрудников вам понадобится EIN, поскольку именно так IRS отслеживает ваши налоговые платежи по заработной плате.

    Обратите внимание, что если вы являетесь индивидуальным предпринимателем без сотрудников, вам, как правило, не нужно получать EIN. Вместо этого вы должны использовать свой номер социального страхования (вместо вашего EIN) в качестве идентификационного номера налогоплательщика.

    7. Откройте банковский счет для бизнеса

    Важно открыть банковский счет на имя вашего отеля. Этот процесс довольно прост и включает в себя следующие шаги:

    1. Определите и свяжитесь с банком, который вы хотите использовать
    2. Соберите и представьте необходимые документы (как правило, включают устав вашей компании, водительские права или паспорт и подтверждение адреса)
    3. Заполните форму заявки банка и предоставьте всю необходимую информацию
    4. Встретьтесь с банкиром, чтобы обсудить потребности вашего бизнеса и установить с ним отношения.

    8. Получите бизнес-кредитную карту

    Вы должны получить бизнес-кредитную карту для своего отеля, чтобы разделить личные и деловые расходы.

    Вы можете либо подать заявку на кредитную карту для бизнеса через свой банк, либо подать заявку на ее через компанию кредитной карты.

    Когда вы подаете заявку на бизнес-кредитную карту, вам необходимо предоставить некоторую информацию о вашем бизнесе. Это включает в себя название вашей компании, адрес вашей компании и тип бизнеса, которым вы занимаетесь. Вам также потребуется предоставить некоторую информацию о себе, включая ваше имя, номер социального страхования и дату рождения.

    После того, как ваша бизнес-кредитная карта будет одобрена, вы сможете использовать ее для оплаты покупок в отеле. Вы также можете использовать его для создания своей кредитной истории, которая может быть очень важна для получения кредитов и получения кредитных линий для вашего бизнеса в будущем.

    9. Получите необходимые бизнес-лицензии и разрешения

    В каждом штате, округе и городе действуют различные требования к бизнес-лицензиям и разрешениям.

    Почти все штаты, округа и/или города имеют лицензионные требования для гостиниц, в том числе:

    • Бизнес-лицензия : Общая бизнес-лицензия требуется для всех предприятий, включая гостиницы. Стоимость бизнес-лицензии варьируется в зависимости от штата, округа и/или города, в котором расположен отель.
    • Разрешение на ввод в эксплуатацию : Разрешение на ввод в эксплуатацию, также называемое Свидетельством о вводе в эксплуатацию, требуется, прежде чем вы сможете открыть свой отель для публики.
    • Лицензии на алкоголь :  Если вы планируете подавать алкоголь в своем отеле, вам необходимо получить соответствующую лицензию в штате, в котором находится ваш отель.
    • Лицензия на налог с продаж :  Вам необходимо получить лицензию на налог с продаж, чтобы собирать налог с ваших клиентов.
    • Лицензия на услуги общественного питания : Если вы планируете подавать еду в отеле, вам необходимо получить лицензию на услуги общественного питания.
    • Разрешение пожарной службы : большинство отелей должны получить разрешение от местной пожарной охраны, прежде чем они смогут открыться для публики.

    Обязательно ознакомьтесь с инструкциями местных органов власти, чтобы определить, какие лицензии и разрешения необходимо получить отелям в вашем районе.

    10. Получите бизнес-страхование для вашего отеля

    Правильная бизнес-страховка важна для защиты вашего нового отеля. Полисы страхования бизнеса, которые вы должны рассмотреть для своего отеля, включают:

    • Страхование гражданской ответственности : Это страхование защищает ваш гостиничный бизнес от исков третьих лиц о телесных повреждениях, повреждении имущества и травмах, которые происходят в вашем помещении или вызваны по вашему бизнесу.
    • Страхование компенсаций работникам : Если у вас есть наемные работники, вам может потребоваться страхование компенсации работникам. Эта страховка защищает ваших сотрудников, если они получили травмы или заболели в результате своей работы.
    • Страхование имущества : Это страхование защищает имущество вашего отеля от утраты или повреждения в результате пожара, кражи, вандализма и других страховых случаев.

    Найдите страхового агента, расскажите ему о своем бизнесе и его потребностях, и он порекомендует полисы, соответствующие этим потребностям.

    11. Купите или возьмите в аренду подходящее гостиничное бизнес-оборудование

    Помимо мебели и оборудования, которые вам понадобятся в каждой комнате, для открытия отеля также потребуется некоторое бизнес-оборудование, в том числе:

    • Система бронирования для приема заказов
    • Система управления недвижимостью (PMS) для управления номерами и тарифами
    • Механизм бронирования, если вы хотите принимать онлайн-бронирования
    • Ключи от комнат и/или карты доступа
    • Мебель для приемной

    12. Развитие вашего гостиничного бизнеса Маркетинговые материалы

    Маркетинговые материалы потребуются для привлечения и удержания клиентов в вашем отеле.

    Вам понадобятся следующие основные маркетинговые материалы:

    1. Логотип : Потратьте некоторое время на разработку хорошего логотипа для вашего отеля. Ваш логотип будет напечатан на канцелярских товарах, визитках, маркетинговых материалах и так далее. Правильный логотип может повысить доверие клиентов и узнаваемость вашего бренда.
    2. Веб-сайт . Аналогичным образом веб-сайт отеля предоставляет потенциальным клиентам информацию о предлагаемых вами номерах и удобствах, историю вашего отеля и контактную информацию. Важно помнить, что внешний вид вашего веб-сайта будет влиять на то, как вас воспринимают клиенты.
    3. Аккаунты в социальных сетях : Создайте аккаунты в социальных сетях от имени вашего отеля. Учетные записи в Facebook, Twitter, LinkedIn и/или других социальных сетях помогут клиентам и другим лицам находить ваш отель и взаимодействовать с ним. Они также являются отличным местом для размещения рекламы, продвижения специальных предложений и повышения интереса к запуску вашего отеля.

    13. Приобретите и установите программное обеспечение, необходимое для работы вашего отеля

    Большинству гостиничных предприятий для успешной работы требуется несколько типов программного обеспечения.

    Во-первых, вам понадобится PMS. Это программное обеспечение, которое помогает вам управлять бронированием, регистрацией и другими аспектами вашей деятельности. Некоторые популярные варианты включают Cloudbeds, Oracle Hospitality и HOTELTIME.

    Вам также понадобится система управления взаимоотношениями с клиентами (CRM). Это программное обеспечение помогает отслеживать взаимодействие с клиентами, управлять данными о клиентах и ​​рекламировать их потенциальным гостям. Многие отели используют такие программы, как Experience Hotel, Oracle NetSuite и Salesforce.

    Кроме того, вам необходимо использовать бухгалтерское программное обеспечение, такое как Quickbooks или M3, для управления расходами вашего отеля.

    Изучите программное обеспечение, которое наилучшим образом соответствует вашим потребностям, купите его и установите.

    14. Найм и обучение персонала отеля

    От качества персонала отеля зависит успех или крах вашего бизнеса. Вам нужно найти время, чтобы найти, взять интервью и нанять нужных людей.

    Начните с описания должностей, которые вам необходимо заполнить. Затем разместите объявления о вакансиях в Интернете и в местах, где их могут увидеть потенциальные сотрудники. Когда у вас появится список кандидатов, проведите телефонные и личные собеседования, чтобы сузить свой выбор.

    Наконец, выбрав сотрудников, которых хотите нанять, проведите обучение правилам и процедурам вашего отеля. Кроме того, проведите им экскурсию по объекту и познакомьте с другими сотрудниками. Это помогает создать сильную команду по продажам для поиска новых клиентов и повышения лояльности клиентов.

    15. Открытие для бизнеса

    Теперь вы готовы провести торжественное открытие вашего отеля. Обязательно включите торжественное открытие в свой маркетинговый план и рекламируйте открытие отеля правильной целевой аудитории.

    Если вы следовали описанным выше шагам, у вас должны быть отличные возможности для построения успешного бизнеса. Ниже приведены ответы на часто задаваемые вопросы, которые могут вам помочь.

    Как составить бизнес-план отеля за 1 день!

    Разве вы не хотите, чтобы был более быстрый и простой способ завершить свой бизнес-план?

    С шаблоном Ultimate Hotel Business Plan от Growthink вы можете завершить свой план всего за 8 часов или меньше!

    Нажмите здесь, чтобы закончить свой бизнес-план сегодня.

    How to Open a Hotel FAQs

    Helpful Images, Videos & Slideshows

    Introduction to Hotel Revenue Management

    Top 10 Hotel Management Tips for Managers in the Hospitality Industry

    Hotel Коучинг продаж: позиционирование

    Маркетинговые стратегии онлайн-отелей

    Дополнительные ресурсы на гостиничном рынке

    Дополнительную информацию о гостиничном рынке см. в следующих отраслевых ресурсах:

    • Американская ассоциация отелей и жилья: ahla.com
    • Hospitality Net: Hospitalitynet.org
    • Hotel Mavericks: www.hotelmavericks.com

    Как составить бизнес-план отеля за 1 день!

    Разве вы не хотите, чтобы был более быстрый и простой способ завершить свой бизнес-план?

    С шаблоном Ultimate Hotel Business Plan от Growthink вы можете завершить свой план всего за 8 часов или меньше!

    Нажмите здесь, чтобы закончить свой бизнес-план сегодня.

    ИЛИ, позвольте нам разработать для вас ваш план

    С 1999 года Growthink разработала бизнес-планы для тысяч компаний, добившихся огромного успеха.

    Нажмите здесь, чтобы узнать, как профессиональные консультанты по бизнес-планам Growthink могут составить для вас ваш бизнес-план.
     

    Другие полезные статьи и шаблоны бизнес-планов

    Как составить отличный бизнес-план

    Бизнес-план бара

    Бизнес-план отеля

    Как правильно начать гостиничный бизнес

    Представьте, что вы работаете на себя, наслаждаетесь круглогодичной праздничной атмосферой и встречаетесь с новыми и интересными людьми каждый день недели. Звучит весело, правда?

    Для многих открытие небольшого гостиничного бизнеса является частью их мечты. Если вы начинаете более серьезно задумываться об этой мечте, пришло время начать планирование и подготовку к фактическому запуску гостиничного бизнеса.

    В этом блоге рассказывается обо всех ключевых решениях и шагах, необходимых для запуска вашего отеля.

    Подходит ли мне владение отелем?

    Существует множество причин, по которым владение отелем может стать отличным решением для жизни и бизнеса. Но это не для всех. Круглосуточная работа по вызову, манипулирование требованиями гостей и сортировка бесконечного списка задач по уборке и обслуживанию могут создать большое давление.

    Будьте честны, думая о том, есть ли у вас личностные качества, мотивация и трудовая этика, чтобы адаптироваться к гостиничному бизнесу и добиться в нем успеха.

    Насколько велик рынок отелей?

    Если вы думаете о выходе на гостиничный рынок, вы, вероятно, знаете, что он широк и разнообразен. По всему миру насчитывается более 700 000 отелей и курортов, предлагающих более четырех миллионов номеров по всему миру. Стоимость рынка составляет более 1,2 триллиона долларов в мире каждый год.

    От бюджетных до бутиков, бизнес-класса и отелей типа «постель и завтрак» — гостиничный рынок обслуживает всех категорий гостей. В то время как Hilton остается самым дорогим гостиничным брендом в мире, стоимость которого выросла на 35% даже во время пандемии, Airbnb в настоящее время считается самым ценным брендом в сфере туризма и отдыха со стоимостью 10,5 миллиардов долларов.  

    Ожидается, что гостиничный рынок восстановится после пандемии COVID-19. Но даже там, где рыночная конъюнктура благоприятна, предстоит еще многое сделать, чтобы отель стал прибыльным.

    Как отели получают прибыль?

    Проще говоря, отель получает прибыль, когда он получает достаточно дохода от продажи номеров, чтобы покрыть все расходы, а затем получать дополнительный доход. Прогнозирование доходов и финансовое планирование должны четко показывать, как ваш отель будет получать прибыль.

    Чтобы обеспечить высокую прибыль, гостиницы должны сосредоточиться на:

    • Увеличение доходов (например, разработка стратегии ценообразования на номера, уделение большего времени маркетингу или добавление дополнительного источника дохода путем аренды большого помещения для проведения конференций)
    • Снижение расходов (например, ремонт вместо замены, использование технологий для автоматизации процессов или оптовые закупки).  

    Зарегистрируйтесь, чтобы не пропустить изменения.

    Затраты на запуск отеля

    Чтобы открыть отель, вам понадобится много предпринимательских амбиций, но вам также понадобится кое-что еще. Деньги.

    Данные из США показывают, что создание отеля с полным спектром услуг обычно стоит 323 500 долларов за номер. По другим оценкам, создание 4-звездочного отеля среднего размера обойдется в 2,5 миллиона долларов. Конечно, расположение, размер и стиль сильно повлияют на начальные затраты.

    Но вам не обязательно нужны миллионы, чтобы начать с небольшого имущества . Если вам интересно, как начать гостиничный бизнес без денег или с ограниченным бюджетом, вам нужно заглянуть только на свой задний двор. Например, занять деньги, чтобы построить квартиру для бабушки или две, и начать работу на Airbnb может быть быстрым и доступным способом окунуться в гостиничную индустрию.

    Планирование вашего подхода

    Возможно, вам не терпится приступить к работе, но не пренебрегайте этапом планирования в своем волнении.

    Начать с нуля или приобрести существующую недвижимость?

    Вы хотите сменить дерево, и гостевой дом является частью этого плана? Или вы уже много лет работаете в сфере гостеприимства и у вас есть четкое представление о бутик-отеле, который закроет нишу на местном рынке?

    Ваши мотивы и цели, а также ваш бюджет помогут вам выбрать лучший вариант. Также помните, что принятие существующей собственности может по-прежнему включать модификации, изменения и дополнительную работу, чтобы все работало в соответствии с вашими ожиданиями.

    Разработайте бизнес-план

    Избавьтесь от любых затянувшихся сомнений в том, сможете ли вы действительно воплотить свою идею в прибыльную и полноценную реальность, создав надежный бизнес-план. Этот план поможет вам начать работу, создать план действий, привлечь сотрудников и деловых партнеров, продать свое жилье, отслеживать свои цели и в целом продвигаться вперед и вверх по вашему бизнес-путешествию.

    Ваш план должен охватывать:

    • Резюме (краткое изложение вашего видения, миссии и целей)
    • Анализ отрасли и рынка
    • Анализ конкурентов
    • Услуги и удобства
    • Операции и управление
    • Маркетинг
    • Сбыт, выручка и ценообразование
    • Финансы.

    Чтобы начать работу над планом, ознакомьтесь с нашим подробным руководством по бизнес-планам здесь.

    Планируйте свои финансы

    Независимо от того, начинаете ли вы с нуля или приобретаете уже существующую собственность, крайне важно следить за финансами до, во время и после запуска. Вычисление сумм может быть не самой приятной частью процесса, но это рецепт долговременной радости..

    Итак, возьмите ручку, бумагу и калькулятор и используйте этот список для начала: 

    Затраты на запуск Текущие расходы Доход
    Покупка бизнеса или имущества, расходы по аренде, регистрация бизнеса, юридические услуги, бухгалтерский учет, запуск маркетинга, страхование, ремонт или реконструкция, телефон и коммунальные услуги, настройка веб-сайта, стартовый инвентарь, оборудование фронт-офиса, вывески, мебель и удобства для помещений. Расходы на аренду, банковские платежи, заработная плата, телефон и коммунальные услуги, уборка, техническое обслуживание, комиссионные, веб-сайт и ИТ, видеонаблюдение и безопасность и другие операционные расходы. Прогноз, основанный на анализе рынка, количестве свободных мест, средней цене за номер и ожидаемой заполняемости. Другие дополнительные источники дохода, например, от продуктов питания и напитков, а также от аренды конференц-залов.

    Понимание вашего рынка и конкурентов

    На гостиничный рынок влияет все: от местных условий и конкурентов до глобальных тенденций и экономических условий. Проведите свое исследование и поймите большие (и маленькие) вещи, которые, возможно, придется учитывать при запуске отеля.

    Поймите, чем вы отличаетесь от своих конкурентов, и как вы можете использовать это в своих интересах.

    SWOT-анализ может быть полезной основой для использования здесь. Это включает в себя мозговой штурм, как вы можете:

    • (S) определить и развить свои сильные стороны
    • (W) работать над своими слабыми сторонами
    • (O) воспользоваться возможностями
    • (T2) угрозы в лоб.

    Создайте индивидуальность вашего отеля

    Когда вы узнаете свою отрасль и своих конкурентов, вы также получите более четкое представление о типе отеля, который соответствует вашим целям, и о том, как вы будете позиционировать свой бизнес на рынке.

    Ваш фирменный стиль особенно важен. Это индивидуальность вашего отеля. Что люди чувствуют, когда видят ваш отель онлайн или лично. Это история, которую вы рассказываете, и ценности, к которым вы стремитесь.

    Индивидуальность вашего бренда станет ключом к привлечению нужных людей в ваш отель и созданию незабываемых впечатлений для гостей. Начните с изучения брендов, которыми вы восхищаетесь, и посмотрите, как они отображают свой бренд на своем веб-сайте и в социальных сетях. Затем копните глубже, чтобы разработать руководство по фирменному стилю вашего отеля. Охватывайте такие вещи, как логотипы, цветовая палитра, шрифты, изображения и тон голоса.

    Получите необходимые разрешения и лицензии для отелей

    Бюрократическая волокита является неотъемлемой частью ведения бизнеса и запуска отеля. Игнорирование этого не заставит его уйти, поэтому избегайте головной боли, скрестив свои буквы «т» и расставив точки над «и». Узнайте, какие бизнес-лицензии и разрешения на проживание необходимы, связавшись с местным советом или органом власти, соответствующими государственными учреждениями и любой гостиничной ассоциацией в вашем районе или стране.

    Подбор и обучение

    Если вы управляете небольшим отелем, вы можете сделать все это самостоятельно, особенно если вы используете гостиничное программное обеспечение, чтобы нести нагрузку.

    Но по мере того, как вы будете приближаться к открытию своего отеля, вы также можете увидеть места, где вам потребуется дополнительная поддержка. Это может быть аутсорсинг бухгалтерии и бухгалтерского учета профессионалу или наем поваров, уборщиков и персонала фронт-офиса.

    Используйте свой бизнес-план для создания списка задач, с которыми вам нужна помощь, и пробелов в навыках, которые существуют в настоящее время. Используйте этот список для создания подробных описаний вакансий. Затем вам нужно создать объявление о работе и донести его до нужных людей через социальные сети и сайты вакансий. Убедитесь, что вы задали много контрольных вопросов, прежде чем пригласить потенциального новобранца на собеседование, а затем задайте целевые вопросы на этапе собеседования, чтобы по-настоящему узнать кандидатов.

    Если вы нашли нужного человека, это еще не конец. Это еще одно начало, поэтому убедитесь, что у вас есть структурированный вводной процесс и постоянное обучение, чтобы создать позитивные и продуктивные рабочие отношения.

    Управление недвижимостью

    Конечно, управление отелем требует много внимания: управление бронированием, регистрация заезда и отъезда, номера и наличие мест, тарифы, общение с гостями, ваш веб-сайт, другие каналы бронирования. , уборка, техническое обслуживание, выставление счетов и многое другое.

    Есть ручные способы управлять всеми этими вещами. Подумайте о ручке и бумаге или электронных таблицах Excel. Однако в наши дни многие владельцы отелей используют технологии управления гостиничной собственностью, чтобы повысить эффективность работы и улучшить качество обслуживания гостей.

    Открытие вашей собственности

    Итак, планирование подходит к концу, и вы готовы открыть свою собственность. Поздравляем! Вот как начать с правильной ноги.

    Маркетинг отеля

    Ваш бизнес-план должен охватывать вашу маркетинговую стратегию на дни, недели, месяцы и годы вперед. Тем не менее, не забудьте также осветить этап перед запуском. Вы хотите представить и укрепить свой бренд и создать шумиху вокруг предстоящего открытия отеля.

    На первых порах полезными маркетинговыми целями и стратегиями могут быть:

    • Получение первых отзывов в Интернете
    • Партнерство с влиятельными лицами в социальных сетях или сайтами бронирования
    • Реклама с помощью Google Hotel Ads
    • Маркетинг в социальных сетях.

    Открытие вашего отеля

    Фактическое открытие вашего отеля — это шанс привлечь потенциальных гостей и наладить отношения с заинтересованными сторонами и членами местного сообщества.

    Убедитесь, что мероприятие соответствует фирменному стилю вашего отеля. Будет ли это щедрым и роскошным мероприятием, чтобы продемонстрировать удивительные особенности вашего нового пятизвездочного отеля? Или это будет более сдержанный ужин, который подчеркнет экологичность и позволит людям насладиться уединенной атмосферой?

    Какое бы мероприятие вы ни придумали, поднимите вокруг него шумиху. Свяжитесь с местными СМИ, которые могут освещать открытие, и пригласите присутствующих поделиться новостями в своих социальных сетях.

    Привлечение гостей

    Если вы разработали эффективный маркетинговый план и успешно запустили свой отель, к вам должны приходить гости с первого дня.

    Другими способами сохранить поток гостей, приходящих через дверь, являются:

    • Правильная стратегия ценообразования
    • Улучшение работы фронт-офиса
    • Улучшение вашего рейтинга TripAdvisor
    • Инвестирование в SEO
    • Увеличение числа международных бронирований
    • 5 Создание эффективных кампаний по электронной почте

    Поделитесь с вашим сообществом:

    Как начать гостиничный бизнес в условиях экономического спада

    8 советов о том, как успешно начать гостиничный бизнес во время экономического спада, черпая вдохновение из прошлых историй успеха и оригинальное мышление.

    Финансовые потрясения: прекрасная возможность для стартапов

    Если вы обдумывали идею начать гостиничный бизнес, но отложили экономический спад в результате продолжающегося COVID-19пандемия, не переживайте. Есть надежда. На самом деле, несмотря на глобальную неопределенность и нестабильный финансовый и политический климат, сейчас, возможно, самое лучшее время для запуска своего бизнеса.

     

    Вот почему:

    1. Нестабильные рынки создают хаос и порождают новые проблемы. Это означает, что потребители ищут новые и инновационные решения, что представляет собой идеальную возможность для стартапов, стремящихся сделать себе имя.
    2. Потребители и предприятия стремятся сэкономить деньги. Большинство стартапов проворны, энергичны и способны обойти своих конкурентов, что позволяет им завоевывать новых клиентов без особых усилий.
    3. Стартапы более устойчивы. Во времена финансовой неопределенности как гигантские корпорации, так и малые предприятия страдают от последствий, и им необходимо сокращать расходы или закрываться, чтобы возместить свои убытки. Однако стартапы гораздо более устойчивы к финансовой нестабильности, поскольку у них минимальные накладные расходы, и в любом случае они не ожидают получения значительной прибыли в краткосрочной перспективе.
    4. Рынок соискателей переживает бум. Увольнения являются неоспоримым следствием финансовых потрясений, в результате которых многие высококвалифицированные люди остаются без работы и ищут работу. Эти люди готовы пойти на риск и принять гибкие условия, которые облегчат поиск талантливых людей для присоединения к вашей команде.
    5. Процентные ставки ниже, а поставки дешевле. От накладных расходов, таких как офисные помещения, расходные материалы и заработная плата, до процентных ставок, многие продукты и услуги дешевеют во время финансового кризиса, что позволяет вам сэкономить на своих расходах и максимизировать свои инвестиции.
    6. Инвесторы ищут новые возможности. Когда экономика находится на грани краха, многие инвесторы стремятся вывести свои деньги с бесполезного фондового рынка и вложить деньги в реальный бизнес. Если вы сможете представить солидное экономическое обоснование, скорее всего, у вас не возникнет проблем с поиском новых инвесторов.

     

    Предприятия, родившиеся во времена рецессии

    Хотя это может показаться удивительным, некоторые из самых инновационных и успешных компаний современности родились во времена рецессии. Если история нас чему-то и научила, так это тому, что инновации, творчество и успех процветают во времена хаоса:

    • Airbnb была создана, когда мир переживал финансовый кризис 2007–2008 годов. Изо всех сил пытаясь заплатить за квартиру, два калифорнийских друга — Брайан Чески и Джо Геббиа — придумали простую идею сдать в аренду надувной матрас в своей гостиной в Сан-Франциско. Когда грянула рецессия, они увидели возможность расширить свою бизнес-идею. Airbnb быстро захватил рынок краткосрочного проживания и сейчас оценивается в 25 миллиардов фунтов стерлингов.
    • Groupon была создана молодым предпринимателем из Чикаго Эндрю Мейсоном во время финансового кризиса 2007-08 годов. Его идея предлагать пользователям скидки на местные предприятия и стипендии не только помогла компаниям продвигать свои услуги, но и помогла ритейлерам справиться со значительным ударом по отрасли. Это быстро стало новой формой онлайн-торговли, и теперь компания оценивается в 2,5 миллиарда фунтов стерлингов.
    • Компания Microsoft была основана во время нефтяного кризиса середины 1970-х годов двумя бросившими колледж Биллом Гейтсом и Полом Алленом. Их простая идея разработать удобное операционное программное обеспечение для домашних и офисных компьютеров произвела революцию в мире. Microsoft превзошла все ожидания в условиях плохой экономики и стала одной из самых ценных компаний в мире, чей собственный капитал оценивается в 100 миллиардов фунтов стерлингов.

    Еще примеры историй успеха стартапов в период рецессии.

     

    8 советов по открытию гостиничного бизнеса с ограниченным капиталом

    Итак, вы убеждены, что сейчас самое подходящее время, чтобы начать свой бизнес, но не знаете, с чего начать. Вот несколько вещей, о которых следует помнить:

    1. Найдите свежую и инновационную концепцию 

    Предложите своим клиентам то, чего они в настоящее время не могут найти на рынке. Проведите исследование и найдите пробел в том, что предлагают ваши конкуренты. Если идея уже существует, придайте ей свежий вид. Позиционируйте свою концепцию гостеприимства как нечто новое и оригинальное, что предложит вашим клиентам уникальный опыт, непохожий ни на что, что они видели раньше.

     

    2. Предлагайте конкурентоспособные цены

    Хотя снижение цены у конкурентов не является надежной долгосрочной стратегией, вы должны убедиться, что ваши цены конкурентоспособны. Большинство стартапов выигрывают от низких накладных расходов и дополнительной гибкости, поэтому воспользуйтесь этим, разделив сэкономленные средства со своими клиентами. По мере восстановления экономики (вместе с покупательной способностью покупателей) вы всегда можете повысить цены и предложить новые услуги с добавленной стоимостью, за которые ваши (теперь уже лояльные) клиенты с радостью заплатят.

     

    3. Не беспокойтесь о конкуренции

    Если когда-либо было идеальное время для выхода на рынок с высокой конкуренцией, то сейчас оно настало. И крупный, и малый гостиничный бизнес борются за выживание, что уравнивает правила игры для всех. Проведите исследование и попытайтесь понять, в чем ошиблись ваши конкуренты и какие улучшения вы могли бы внести в свою бизнес-модель. Учась на их ошибках, вы сможете лучше позиционировать свое предложение и удовлетворить неудовлетворенные потребности целевого рынка.

     

    4. Воспользуйтесь скидками продавцов, поставщиков и мест проведения мероприятий

    В условиях нестабильной экономической ситуации многие продавцы, партнеры и поставщики стремятся продавать свои товары и услуги по гораздо более низкой цене. Это дает прекрасную возможность делать покупки для вашего бизнеса и экономить на вашем оборудовании и расходных материалах. То же самое касается вашего места проведения. Планируете ли вы купить или арендовать свое помещение, обязательно договоритесь о справедливой цене и постарайтесь заключить долгосрочный контракт по конкурентоспособной цене.

     

    5. Выбирайте самые низкие процентные ставки

    Во времена финансовой неопределенности большинство банков и компаний, выпускающих кредитные карты, снижают свои процентные ставки, чтобы стимулировать расходы. Для стартапов это означает, что кредиты легче получить, а кредитные карты могут иметь более высокие лимиты. Тем не менее, чтобы получить одобрение на получение кредита, банкам понадобится надежный бизнес-план с прогнозами продаж в диапазоне от 3 до 5 лет. Убедитесь, что ваше предложение тщательно продумано и показывает, что вы думаете о долгосрочной перспективе.

     

    6. Выбирайте свое местоположение с умом

    Часто говорят, что местоположение является одним из наиболее важных факторов успеха, поэтому выбирайте свое местоположение с умом. Хотя стоимость, доступность для потенциальных клиентов, ограничительные постановления и близость к другим предприятиям играют роль, вы также должны учитывать краткосрочные и долгосрочные перспективы для вашего района. Оцените, как текущий климат повлиял на местный бизнес и как район может выглядеть через 6 месяцев, а также через 2, 5 и 10 лет.

     

    7. Создайте отличную команду

    Как мы все знаем, поиск и удержание хороших сотрудников — одна из самых больших проблем, с которыми сталкиваются предприятия гостиничного бизнеса. Но, учитывая быстро растущий уровень безработицы в отрасли, сейчас самое подходящее время для поиска талантов. Убедитесь, что ваши новые сотрудники подходят для вашего бизнеса и разделяют ваше видение будущего. Ищите кандидатов с достаточным опытом и успешным послужным списком и обязательно проведите проверку данных. После того, как вы создали свою команду, обязательно инвестируйте в программы обучения и удержания, чтобы не терять время и деньги из-за высокой текучести кадров.

     

    8. Планируйте масштабно, начните с малого

    Чтобы снизить риск, начните с малого и расширяйте свой бизнес по мере продвижения. Составьте четкий план того, сколько инвестиций вам нужно для ваших единовременных начальных затрат (лицензии, разрешения, оборудование, аренда имущества, судебные издержки, страхование, брендинг, инвентарь и т. д.), а также то, что вам понадобится чтобы ваш бизнес работал не менее 12 месяцев (арендная плата, коммунальные услуги, расходные материалы, заработная плата и т. д.). Затем протестируйте и запустите свою идею в небольшом масштабе; адаптируйте и дополняйте его по мере роста вашего бизнеса. Но всегда держите перед собой конечную цель, чтобы знать, к чему вы стремитесь.

     

    Заключение

    Несмотря на то, что начало бизнеса во время финансового спада дает много преимуществ, это не обязательно будет легкой задачей. Но при тщательном планировании, решительности и разумном принятии стратегических решений нет никаких причин, по которым ваше видение не может быть реализовано. Из каждого кризиса приходит возможность.

    Хотите больше? Прочтите статью доктора Карлоса Мартина-Риоса об инновациях в сфере услуг во времена экономического спада.

    Как начать гостиничный бизнес без денег в 2022 году

    Хотите успешно начать гостиничный бизнес? Если ДА, вот 17-шаговое руководство по открытию гостиничного бизнеса без денег и опыта, а также образец шаблона бизнес-плана отеля. Во всем мире гостиничный бизнес считается очень серьезной профессией, и причина этого не надуманная.

    Причина, по которой гостиничный бизнес, особенно гостиничный бизнес, воспринимается всерьез, заключается в его связи с индустрией туризма.

    Как на местном, так и на международном уровне, один из способов сделать так, чтобы люди, прибывающие в неизвестные места, чувствовали себя непринужденно, — это создать очень уютный отель, в котором они могли бы остановиться. Это одна из причин, почему гостиничный бизнес продолжает переживать бум. .

    Индустрия гостеприимства существует с незапамятных времен и все еще набирает силу, потому что люди не могут отказаться от услуг, которые они предлагают. Когда вы говорите об отеле, вы говорите об учреждении, которое предоставляет жилье гостям/путешественникам, туристам, посетителям и т. д. на краткосрочной основе за определенную плату.

    Когда люди останавливаются в отелях, у них есть возможность подписаться на другие услуги, предлагаемые отелем; такие услуги, как кормление, напитки, прачечная, фитнес-центр, бассейн, конференц-зал и бизнес-зал, среди прочего. Открытие гостиничного бизнеса в конечном итоге может стать одним из лучших бизнесов для предпринимателя.

    Это связано с прибыльностью и процветанием этой отрасли. Ежедневно иностранцы, а также местные мигранты и деловые люди путешествуют из одной точки в другую, и перед ними стоит выбор — остановиться в отелях.

    Уместно отметить, что существуют различные категории отелей: 5-звездочные, 4-звездочные и даже 3-звездочные. Одна из существенных вещей, которая уникальна для каждой категории отелей, — это удобства, которые составляют каждый из них. Действительно, открытие гостиничного бизнеса является капиталоемким и считается долгосрочным вложением, потому что владельцам требуется время, чтобы выйти на безубыточность и начать получать прибыль.

    Чтобы открыть собственный гостиничный бизнес, нужен крупный инвестор, поэтому многие отели принадлежат группам инвесторов. Одно дело возвести физическую структуру отеля (здание), но настоящая проблема заключается в том, чтобы управлять им с прибылью. Вот почему вы должны учитывать стоимость открытия гостиничного бизнеса.

    В гостиничном бизнесе хорошо то, что он может вырасти настолько, что будет активно присутствовать не только в ключевых городах страны, откуда он начинался, но и в крупных городах на всех континентах мира. Если вы действительно хотите начать гостиничный бизнес, то вам следует внимательно прочитать эту статью, она поможет вам создать собственный гостиничный комплекс с нуля и вывести его на прибыльность в кратчайшие сроки.

    Содержание

      • 1. Понять отрасль
    • 2. Провести исследование рынка и технико-экономическое обоснование
    • 3. Решить, на какой нише сконцентрироваться
    • 4. Знать своих основных конкурентов в отрасли
    • 5. Решить, покупать ли франшизу или начать с нуля
      • 6. Узнайте о возможных угрозах и проблемах, с которыми вы столкнетесь
      • 7. Выберите наиболее подходящее юридическое лицо (ООО, C Corp, S Corp)
    • 8. Обсудите с агентом, чтобы узнать лучше Страховые полисы для вас
    • 9. Защитите свою интеллектуальную собственность товарным знаком, авторскими правами, патентами
    • 10. Получите необходимую профессиональную сертификацию
    • 11. Получите необходимые юридические документы, необходимые для работы
    • 12. Привлеките необходимый стартовый капитал
    • 13. Выберите подходящее место для вашего бизнеса
    • 14. Наймите сотрудников для удовлетворения ваших технических и кадровых потребностей
    • 15. Напишите маркетинговый план, наполненный идеями и стратегиями
    • 16. Разработайте разумные цены на свои услуги и продукты
    • 17. Разработка стратегий повышения узнаваемости бренда и создание фирменного стиля
    1. Понимание отрасли

    Индустрия гостеприимства существует с незапамятных времен и все еще набирает силу, потому что люди не могут покончить с собой с услугами, которые они предлагают. Когда вы говорите об отеле, вы говорите об учреждении, которое предоставляет жилье гостям/путешественникам, туристам, посетителям и т.  д. на краткосрочной основе за определенную плату.

    Когда люди останавливаются в отелях, у них есть возможность подписаться на другие услуги, предлагаемые отелем; такие услуги, как кормление, напитки, прачечная, фитнес-центр, бассейн, конференц-зал и бизнес-зал и др. Важно отметить, что гостиничные операции различаются по размеру, функциям и стоимости, поэтому отели классифицируются по разным классам (двухзвездочный отель, пятизвездочный отель, семизвездочный отель и т. д.).

    На самом деле, удобства, предоставляемые некоторыми отелями, могут варьироваться от простой кровати и гардероба до роскошных удобств, таких как ванные комнаты, мини-гостиная и т. д. Для крупных отелей является нормой предоставлять дополнительные удобства для гостей, такие как бассейн, конференц-центр, бизнес-центр, уход за детьми, прачечная самообслуживания, фитнес-центр и социальные функции.

    В некоторых странах по закону отели обязаны подавать еду и напитки всем клиентам, проживающим в их заведении, а в некоторых странах вам придется выбирать дополнительные услуги, которые вы хотите получить в отеле. Суть в том, что чем выше сумма, которую вы платите в отелях, тем больше услуг вы имеете право.

    В последнее время гостиничная индустрия переживает устойчивый рост, поскольку несколько потребительских тенденций поддерживают спрос на услуги, предлагаемые гостиничными операторами. Например, доверие потребителей и расходы за этот период неуклонно росли, что позволило увеличить количество поездок как внутри страны, так и за границу.

    Другой потребительской тенденцией является тяга к уникальному жилью и впечатлениям, которые предлагают заведения гостиничной индустрии. В будущем гостиничная индустрия будет продолжать испытывать этот устойчивый рост по мере увеличения числа поездок как внутри США, так и за пределами США.

    Гостиничный бизнес — процветающий сектор экономики США, Великобритании, Франции, Италии, Канады и большинства стран мира. Согласно статистике, в Соединенных Штатах Америки индустрия отелей / гостеприимства ежегодно генерирует огромную сумму в 7 миллиардов долларов из более чем 1,997 зарегистрированных и лицензированных стандартных отелей разбросаны по всей территории Соединенных Штатов Америки.

    В отрасли занято более 60 106 человек. По прогнозам экспертов, индустрия отелей/гостиничного бизнеса будет расти со скоростью 5,0% в год. InterContinental Hotels и Starwood являются лидерами в этой отрасли; у них есть львиная доля доступного рынка.

    Недавнее исследование отчета, проведенное IBISWorld, показывает, что индустрия отелей/гостиничного бизнеса имеет низкий уровень концентрации, при этом ожидается, что на четыре ведущих игрока будет приходиться около 33,0 процентов доступной доли рынка в 2015 году. Далее в отчете говорится, что отели выгоду от возможности переоборудовать здания, обычно не подходящие для использования в гостиницах, с использованием недорогих роскошных материалов (например, сланца вместо импортного мрамора).

    Кроме того, независимые отели не взимают плату за франшизу, а некоторые бренды бутик-отелей предлагают ограниченное партнерство с инвесторами. С другой стороны, капитальные затраты остаются высокими. Затраты на рабочую силу в бутик-отелях ниже из-за их меньшего размера по сравнению с сетевыми отелями.

    Наконец, гостиничный бизнес будет продолжать процветать, потому что люди всегда будут нуждаться в жилье по разным причинам, особенно когда они находятся за пределами своей базы.

    2. Проведение маркетинговых исследований и технико-экономических обоснований
    • Демография и психология

    Демографический и психографический состав тех, кто нуждается в услугах, предоставляемых отелями, широк и разнообразен; в нем участвуют все, у кого есть причина поселиться в отеле или воспользоваться услугами и продуктами, предлагаемыми отелями.

    Таким образом, если вы хотите определить демографию вашего гостиничного бизнеса, вам следует охватить все; в него должны входить руководители корпораций, бизнесмены, спортсмены, государственные служащие, студенты колледжей, туристы, путешественники, туристические агентства, организаторы мероприятий и религиозные организации и т. д. в вашем целевом местоположении и вокруг него.

    3. Решите, на какой нише сконцентрироваться

    Большинство гостиничных предприятий, как правило, предоставляют общие услуги, которые должен предлагать стандартный поставщик гостиничных услуг. Вот почему кажется, что в отрасли нет нишевых областей. Но правда в том, что в гостиничном бизнесе и индустрии гостеприимства существуют различные нишевые идеи.

    Вот некоторые из нишевых идей в сфере гостиничного и гостиничного бизнеса, из которых может выбрать начинающий инвестор, намеревающийся начать гостиничный бизнес;

    • Бутик-отель
    • Обычные отели (2 звезды, 3 звезды, 4 звезды, 5 звезд, 6 звезд и 7 звезд)
    • Мотели
    • Ночлег и завтрак
    902 904 Уровень конкуренции в индустрии Уровень конкуренции в гостиничном бизнесе и индустрии гостеприимства в некоторой степени зависит от местонахождения бизнеса, ниши, в которой вы работаете, и, конечно же, вместимости вашего отеля. Если вы сможете успешно создать уникальную нишу для своего гостиничного бизнеса, вы, вероятно, столкнетесь с небольшой конкуренцией или вообще без нее.

    Например, если вы являетесь единственным бутик-отелем или 7-звездочным отелем в вашем районе, вы можете успешно монополизировать рынок в течение длительного времени, прежде чем начнете устраивать соревнования. Важно также отметить, что конкуренция в сфере гостиничного бизнеса не ограничивается только этой сферой бизнеса, но вы также будете конкурировать со всеми игроками в гостиничной и гостиничной индустрии.

    4. Знайте своих основных конкурентов в отрасли

    Важно отметить тот факт, что в каждой отрасли всегда есть бренды, которые работают лучше или пользуются большим уважением у клиентов и широкой публики, чем другие. Некоторые из этих брендов давно работают в отрасли и поэтому известны этим, в то время как другие наиболее известны тем, как они ведут свой бизнес, и результатами, которых они достигли за эти годы.

    Это одни из ведущих гостиничных комплексов в Соединенных Штатах Америки и во всем мире;

    • Wyndham Hotels and Resorts
    • Hilton Hotels & Resorts
    • Marriott International
    • InterContinental Hotels
    • Starwood
    • Mandarin Oriental, Las Vegas
    • The Langham, Chicago
    • Montage Palmetto Bluff
    • The Peninsula Beverly Hills
    • Курорт Four Seasons
    • Джефферсон, Вашингтон, округ Колумбия.
    • The Lodge at Sea Island
    • The Nantucket Hotel & Resort, Нантакет, Массачусетс
    • Сад на крыше на полуострове
    • Лорд Элгин отель
    • Sofitel Chicago Magnificent Mile
    • Hermitage Hotel
    • Doubletree By Hilton Hotel & Conference Cregina
    • Mgm Grand Las Vegas 9000
    • 3535353535393 годы Hyatte Grande Grande
    • Mgm Grand Las Vegas 9000
    • 3535353539393 годы Hyatto Anatto Anatto Anatto. Гостиница и казино
    Экономический анализ

    При запуске гостиничного бизнеса вам просто нужно правильно провести экономический анализ затрат, если вы намерены построить бизнес для получения прибыли, развития бизнеса и, возможно, расширения бизнеса. и начать соревноваться на национальном уровне.

    При проведении калькуляции и экономического анализа вашего гостиничного бизнеса вы должны критически изучить эти ключевые факторы; место, цены и продвижение. На самом деле вам придется регулярно пересматривать эти ключевые факторы при управлении гостиничным бизнесом.

    Важно отметить, что приобретение объекта, строительство и оснащение объекта, покрытие накладных расходов и эксплуатационных расходов являются одними из наиболее важных факторов, влияющих на общую стоимость ведения гостиничного бизнеса, и их следует рассматривать как основной фактор, когда проведение калькуляции и экономического анализа.

    5. Решите, покупать ли вам франшизу или начать с нуля

    Когда дело доходит до выбора способа начала бизнеса, не существует жесткого правила. По сути, вы должны руководствоваться своим общим видением бизнеса и миссией.

    Когда дело доходит до открытия бизнеса такого рода, вам будет выгодно купить франшизу успешной и хорошо зарекомендовавшей себя гостиничной сети, а не начинать с нуля. Несмотря на то, что покупка франшизы известной гостиничной сети обходится относительно дорого, в долгосрочной перспективе она определенно окупится.

    Но если вы действительно хотите создать свой собственный бренд после того, как доказали свою состоятельность в гостиничном бизнесе, тогда вам стоит начать свой собственный гостиничный бизнес с нуля. Правда в том, что в долгосрочной перспективе вам будет выгодно начать свой гостиничный бизнес с нуля. Начало с нуля даст вам возможность провести тщательное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, прежде чем выбрать место для запуска бизнеса.

    Обратите внимание, что большинство крупных и успешных гостиничных брендов начали свою деятельность с нуля и смогли создать прочный бизнес-бренд.

    6. Узнайте о возможных угрозах и проблемах, с которыми вы столкнетесь

    Если вы решите открыть собственный отель сегодня, одной из основных проблем, с которой вы, вероятно, столкнетесь, будет наличие хорошо зарекомендовавших себя гостиничных услуг и Конечно, другие игроки в гостиничном бизнесе и индустрии гостеприимства в вашем целевом регионе. Единственный способ избежать этой проблемы — создать свой собственный рынок.

    Другими угрозами и вызовами, с которыми вы, вероятно, столкнетесь при открытии своего гостиничного комплекса, являются зрелые рынки, плохая экономика (экономический спад), жесткая конкуренция, нестабильные затраты и рост цен на мебель.

    А также неблагоприятная государственная политика, сезонные колебания, демографические/социальные факторы, спад в экономике, который, вероятно, повлияет на расходы потребителей и, конечно же, появление новых конкурентов в том же месте, где находится ваш. Вряд ли вы можете что-либо сделать в отношении этих угроз и вызовов, кроме как с оптимизмом смотреть на то, что все будет продолжать работать на ваше благо.

    7. Выберите наиболее подходящее юридическое лицо (ООО, C Corp, S Corp)

    У вас есть возможность выбрать полное товарищество, компанию с ограниченной ответственностью, которую обычно называют ООО, или даже единоличное владение для бизнеса, такого как гостиница. Обычно единоличное владение должно было быть идеальной бизнес-структурой для небольшого гостиничного бизнеса, особенно если вы только начинаете с умеренным стартовым капиталом и хотите управлять мотелем или гостиницей типа «ночлег и завтрак». Но люди предпочитают общество с ограниченной ответственностью по понятным причинам.

    На самом деле, если вы намерены развивать бизнес и иметь сети своих отелей через франчайзинг по всей территории Соединенных Штатов Америки, тогда выберите индивидуального владельца для вас не вариант. Общество с ограниченной ответственностью, ООО или даже полное товарищество сделает это за вас.

    Например, создание ООО защищает вас от личной ответственности. Если что-то пойдет не так в бизнесе, риску подвергнутся только деньги, которые вы вложили в компанию с ограниченной ответственностью. Это не так для индивидуальных предпринимателей и полных товариществ. Общества с ограниченной ответственностью проще и гибче в управлении, вам не нужен совет директоров, собрания акционеров и другие управленческие формальности.

    Вот некоторые из факторов, которые вы должны учитывать, прежде чем выбрать юридическое лицо для своего гостиничного бизнеса; ограничение личной ответственности, простота передачи, прием новых владельцев, ожидания инвесторов и, конечно же, налоги.

    Если вы потратите время на критическое изучение различных юридических лиц, которые можно использовать для вашего гостиничного бизнеса, вы согласитесь, что это общество с ограниченной ответственностью; ООО подходит лучше всего. Вы можете начать этот тип бизнеса как общество с ограниченной ответственностью (LLC) и в будущем преобразовать его в корпорацию «C» или корпорацию «S», особенно если у вас есть планы стать публичными.

    Обновление до корпорации «C» или «S» даст вам возможность развивать свой гостиничный бизнес, чтобы конкурировать с основными игроками отрасли; вы сможете получать капитал от венчурных фирм, у вас будет отдельная налоговая структура, и вы сможете легко передать право собственности на компанию; вы будете наслаждаться гибкостью в собственности и в ваших структурах управления.

    8. Обсудите с агентом лучшие страховые полисы для вас

    В Соединенных Штатах и ​​в большинстве стран мира вы не можете вести бизнес, не имея некоторых основных страховых полисов, которые требуются в отрасли, в которой вы хотите работать. Таким образом, крайне важно создать бюджет для покрытия страхового полиса и, возможно, проконсультироваться со страховым брокером, чтобы он помог вам выбрать лучшие и наиболее подходящие страховые полисы для вашего гостиничного бизнеса.

    Вот некоторые из основных страховых полисов, которые вам следует рассмотреть при покупке, если вы хотите начать свой собственный гостиничный бизнес в Соединенных Штатах Америки;

    • General insurance
    • Health insurance
    • Liability insurance
    • Risk Insurance
    • Workers Compensation
    • Building/Property insurance
    • Overhead expense disability insurance
    • Business owner’s policy group insurance
    • Payment protection insurance

    9 , Защитите свою интеллектуальную собственность товарным знаком, авторскими правами, патентами

    Если вы рассматриваете возможность открытия собственного гостиничного бизнеса, обычно вам не нужно подавать заявку на защиту интеллектуальной собственности/торгового знака. Это так, потому что характер бизнеса позволяет вам успешно вести бизнес, не имея никаких оснований оспаривать кого-либо в суде за незаконное использование интеллектуальной собственности вашей компании.

    С другой стороны, если вы просто хотите защитить логотип вашей компании и другие документы или программное обеспечение, которые уникальны для вас, или даже концепции работы, вы можете подать заявку на защиту интеллектуальной собственности. Если вы хотите зарегистрировать свой товарный знак, вы должны начать процесс с подачи заявки в USPTO. Окончательное утверждение вашего товарного знака подлежит рассмотрению юристами в соответствии с требованиями USPTO.

    10. Получите необходимую профессиональную сертификацию

    Если вы намереваетесь открыть отель в Соединенных Штатах Америки, вам рекомендуется пройти профессиональную сертификацию; это будет иметь большое значение, чтобы показать вашу приверженность бизнесу. Сертификация подтверждает вашу компетентность и показывает, что вы обладаете высокой квалификацией, привержены своей карьере и соответствуете современным требованиям на конкурентном рынке. Кроме того, практически невозможно вести гостиничный бизнес в США без надлежащей профессиональной сертификации.

    Вот некоторые из сертификатов, которые вы можете получить, если хотите вести собственный гостиничный бизнес в Соединенных Штатах Америки;

    • AHLEI Professional Certification
    • Eco-Friendly Hotel Certifications
    • Certified Hotel Administrator (CHA)
    • Certification in Hotel Industry Analytics (CHIA)
    • Certified Hospitality Revenue Manager (CHRM®)
    • Green Globe Certification

    Please обратите внимание, что вы не сможете успешно управлять стандартным отелем в большинстве развитых стран мира, если не получите необходимые сертификаты, лицензии и разрешения от соответствующего органа.

    11. Получите необходимые юридические документы, необходимые для работы

    Важность наличия необходимой документации до открытия бизнеса в Соединенных Штатах Америки невозможно переоценить. Это факт, что вы не можете успешно вести бизнес в Соединенных Штатах без надлежащей документации. Если вы это сделаете, то вскоре длинные руки закона настигнут вас.

    Вот некоторые из основных юридических документов, которые вы должны иметь при себе, если хотите легально управлять собственным гостиничным комплексом в Соединенных Штатах Америки;

    • Страхование бизнеса и ответственности
    • Удостоверение личности плательщика федеральных налогов
    • Государственное разрешение
    • Свидетельство о регистрации
    • Бизнес-лицензия
    • Бизнес-план
    • Служба санитарной инспекции Свидетельство о копировании или поддержке лицензии5 и лицензии5 9043 отчет об инспекции
    • Соглашение о неразглашении
    • Трудовой договор (письма-предложения)
    • Справочник сотрудника
    • Операционное соглашение для ООО
    • Страховой полис
    • Условия использования в Интернете (если у вас есть веб-сайт)
    • Документ о политике конфиденциальности в Интернете (в основном для портала онлайн-платежей)
    • Устав компании
    • Меморандум о взаимопонимании (MoU)
    • Строительная лицензия
    • Франчайзинг Лицензия на торговую марку (необязательно)

    12. Увеличьте необходимый стартовый капитал

    Открытие стандартного, оборудованного и хорошо обставленного гостиничного бизнеса требует больших капиталовложений, даже если вы решите начать бизнес в небольшом масштабе и у вас есть только горстка штатных сотрудников в вашей платежной ведомости. Аренда стандартного помещения, в котором могут разместиться ваши гости и сотрудники, и, конечно же, покупка предметов повседневного обихода (туалетно-косметические принадлежности, пищевые ингредиенты и т. д.) являются частью того, что поглотит большую часть вашего стартового капитала, по сути, если вы решите начать бизнес в небольшом масштабе, вам все равно нужно будет найти источник финансирования для финансирования бизнеса.

    Когда дело доходит до финансирования бизнеса, одним из основных факторов, который вы должны учитывать, является написание хорошего бизнес-плана. Если у вас есть хороший и работоспособный документ бизнес-плана, вам, возможно, не придется трудиться, прежде чем убедить свой банк, инвесторов и ваших друзей инвестировать в ваш бизнес.

    Вот некоторые из вариантов, которые вы можете изучить при поиске стартового капитала для своего гостиничного бизнеса;

    • Привлечение средств из личных сбережений и продажа личного имущества и имущества
    • Привлечение денег от инвесторов и деловых партнеров
    • Продажа акций заинтересованным инвесторам
    • Подача заявки на кредит в вашем банке/банках
    • Презентация вашей бизнес-идеи и подача заявки на бизнес-гранты и начальное финансирование от правительства, донорских организаций и бизнес-ангелов
    • Источник льготных кредитов от членов вашей семьи и ваших друзей

    13. Выберите подходящее место для вашего бизнеса

    Открытие гостиничного бизнеса связано со своими проблемами; это бизнес, который нельзя начать в любом месте. На самом деле вам потребуется одобрение местного совета и других регулирующих органов города, в котором вы собираетесь открыть свой гостиничный бизнес.

    Гостиницы являются частью образа жизни человека, поэтому они должны располагаться в хорошем месте; место, которое является хорошо защищенным и легко доступным из аэропортов и деловых районов, если вы действительно хотите выбрать место для своего гостиничного бизнеса;

    • Демография локации
    • Спрос на гостиничные услуги и другие услуги, предоставляемые гостиницами локации
    • Покупательная способность жителей локации
    • Доступность локации и близость к аэропортам, центрам мероприятий, туристическим локации и вокзалы и др.
    • Количество гостиничных объектов и предприятий, связанных с размещением в данном районе
    • Местные законы и правила в сообществе/штате
    • Транспорт, парковка и безопасность и др.

    14. Наймите сотрудников для своих технических и кадровых нужд

    Важно отметить, что для открытия стандартного гостиничного объекта не требуются специальные технологии, но вам потребуются следующие начальные инвентарь и оборудование (телевизоры с плоским экраном, звуковые системы, поставка пищевых ингредиентов и напитки, кровати и подушки, кабины, стеллажи, холодильники, кухонные гаджеты, стиральные машины и барное оборудование среди прочего.

    Стиральные машины, сушилки, промышленные утюги, гладильные доски, плата за подключение стиральных машин (подключение к канализации), чистящие средства, мыло, стиральный порошок, отбеливатель, крахмал/клей, мешки для белья, счета за стирку и складывание, ванная комната расходные материалы, стойки, крючки/вешалки и др. ).

    Важно отметить, что это оборудование можно приобрести как бывшее в употреблении, если у вас ограниченный бюджет. При создании небольшого офиса для вашего гостиничного комплекса вам также потребуются компьютер, принтер, соответствующие программные приложения, телефоны, пейджер, копировальный аппарат, сканер, факс, аптечка и униформа.

    Когда дело доходит до выбора между арендой или арендой помещения для вашего гостиничного бизнеса, на ваш выбор должны влиять размер гостиничного помещения, которым вы хотите владеть, и весь ваш бюджет для бизнеса. Кроме того, вам понадобится помещение, находящееся в спокойной обстановке, помещение, достаточно большое, чтобы вместить то количество комнат, которое вы задумали.

    Что касается количества сотрудников, с которыми вы, как ожидается, начнете свой бизнес, вам необходимо рассмотреть свои финансы, прежде чем принимать решение. Когда дело доходит до крупномасштабного открытия стандартного гостиничного бизнеса, вам потребуются услуги следующих специалистов; Главный операционный директор (вы можете занимать эту должность), менеджеры отеля, бармен/бариста, менеджер по маркетингу и продажам (бизнес-разработчик), бухгалтер, менеджер объекта/обслуживания, менеджер по персоналу и администратору, менеджер по обслуживанию клиентов/сотрудник стойки регистрации, охранники и чистящие средства.

    Кроме того, вам потребуется как минимум 10-15 ключевых сотрудников для эффективного управления средним, но стандартным отелем.

    Процесс предоставления услуг в бизнесе

    Предоставление услуг в отношении гостиничного объекта в значительной степени зависит от организации, объектов, которые они могут предложить, и того, чего они хотят достичь.

    В основном, гостиничный бизнес-источники для клиентов. Как только они смогут привлечь клиента на основе услуг, которые они намереваются предлагать, и доступных средств; клиенты либо вносят оплату непосредственно в гостиницу, указывая тип номеров, услуги и количество дней, которые они намерены проживать в гостинице. Если это полная услуга, за которую заплатил клиент, то это означает, что клиент будет пользоваться всеми услугами и удобствами, доступными в отеле.

    Услуги и удобства будут включать доставку еды в номера, прачечную, тренажерный зал, конференц-зал, доступ в Интернет, копировальную машину, услуги телефона и факса, бассейн и др.

    Важно отметить, что гостиничный бизнес может решить импровизировать или принять любой бизнес-процесс и структуру, которые гарантируют их эффективность и гибкость; Вышеизложенный бизнес-процесс гостиничного комплекса не является каменным.

    15. Напишите маркетинговый план, содержащий идеи и стратегии

    Тот факт, что услуги и удобства, предоставляемые отелями, играют ключевую роль в нашей социальной жизни , означает, что в отрасли обязательно будет больше игроков, независимо от того, где вы выберете свое место. По сути, вы должны проявлять творческий подход и инновации, если вы хотите создать для себя рынок на доступном рынке в вашем сообществе, городе, штате или стране.

    Итак, когда вы разрабатываете свои маркетинговые планы и стратегии для вашего гостиничного комплекса, убедитесь, что вы создали привлекательный личный профиль и профиль компании. Помимо вашей квалификации и опыта, важно четко указать в практических терминах, чего вы смогли достичь в прошлом, поскольку это относится к вашей сфере деятельности. Это поможет повысить ваши шансы на рынке при маркетинге ваших услуг.

    Вот некоторые из платформ, которые вы можете использовать для продвижения вашего отеля.

    • Расскажите о своем бизнесе, отправив вступительные письма вместе с брошюрой туристическим агентствам, семьям, больницам, религиозным организациям, клубам/организациям, университетским городкам и НПО и т. д. в пределах и за пределами места, где расположен ваш отель
    • Открытие отеля с вечеринкой, чтобы привлечь внимание жителей, которые являются вашими первыми целями
    • Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых сообществах, чтобы продавать свои услуги и удобства
    • Рекламируйте свой отель в местных газетах, на местных теле- и радиостанциях
    • Разместите свой отель в объявлениях на желтых страницах (в местных справочниках)
    • Интернет для продвижения вашего отеля
    • Участие в прямом маркетинге и продажах
    • Поощрение использования сарафанного радио (рекомендации)
    • Использование Интернета для продвижения вашего бизнеса
    • Присоединяйтесь к местным торгово-промышленным палатам вокруг вас с главной целью налаживания связей и маркетинга ваших объектов и услуг; вы, скорее всего, получите рекомендации из таких сетей
    • Воспользуйтесь услугами специалистов по маркетингу и разработчиков бизнеса для проведения прямого маркетинга для вас

    16. Разработайте разумные цены на свои услуги и продукты

    Один из ключевых факторов который поможет вам предлагать свои объекты и услуги по правильной цене, заключается в том, чтобы гарантировать, что вы сократите эксплуатационные расходы до минимума и направите свои усилия на маркетинг и продвижение вашего бренда. Помимо того, что эта стратегия поможет вам сократить расходы, она также поможет вам получить правильную цену для вашего объекта и услуг.

    Вы также можете попробовать как можно больше работать с независимыми подрядчиками и маркетологами; это поможет вам сэкономить на оплате труда менеджеров по продажам и маркетингу. Кроме того, если вы сможете обеспечить деловое партнерство с туристическими и туристическими компаниями в отношении получения рекомендаций, вы сможете получить правильные цены и, конечно же, максимизировать прибыль от своего гостиничного бизнеса.

    Что касается туалетных принадлежностей, ингредиентов для приготовления пищи и других принадлежностей, которые необходимы вам для эффективной работы вашего отеля; вам необходимо убедиться, что вы покупаете товары непосредственно у производителей или у оптовых дистрибьюторов в довольно больших количествах.

    17. Разработка стратегий для повышения узнаваемости бренда и создания фирменного стиля

    Если вы намерены начать гостиничный бизнес, вывести бизнес за пределы города, в котором вы собираетесь работать, чтобы стать национальным и международным бренд, открывая сети гостиничных заведений и франчайзинг, то вы должны быть готовы тратить деньги на продвижение и рекламу своего бренда.

    Независимо от того, к какой отрасли вы принадлежите, правда в том, что рынок динамичен и требует постоянного повышения узнаваемости бренда и продвижения бренда, чтобы продолжать привлекать ваш целевой рынок. Вот платформы, которые вы можете использовать для повышения узнаваемости вашего бренда и создания фирменного стиля для вашего гостиничного бизнеса;

    • Размещайте рекламу как в печатных изданиях (газеты, журналы о путешествиях и турах), так и в электронных СМИ
    • Спонсируйте соответствующие общественные мероприятия
    • Используйте ресурсы в Интернете и социальных сетях, таких как Instagram, Facebook, Twitter, YouTube, Google + и др. для продвижения ваших объектов и услуг
    • Установите свои рекламные щиты в стратегически важных местах по всему городу или штату
    • Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых районах, чтобы привлечь внимание к вашему гостиничному комплексу
    • Распространяйте листовки и листовки в целевых районах
    • Свяжитесь с туристическими агентствами, домохозяйствами, больницами, религиозными организациями, клубами/организациями, университетскими городками и НПО и т. д. внутри и за пределами места, где расположен ваш отель, информируя их об удобствах и услугах. вы предлагаете
    • Разместите информацию о вашем отеле в местных каталогах
    • Рекламируйте свой отель на своем официальном веб-сайте и применяйте стратегии, которые помогут вам привлечь трафик на сайт
    • Разместите наши баннеры Flexi на стратегических позициях в том месте, где расположен ваш отель.

    Как начать гостиничный бизнес: основное руководство

    Импос Хоум

    1300 308 615

    Импос Хоум

    1300 308 615

    Вы давно мечтали начать свой собственный гостиничный бизнес! Теперь пришло время взломать. Это руководство проведет вас через каждый компонент открытия бизнеса и проведет вас через каждый шаг к реализации вашей мечты.

    Читайте дальше, и вы найдете общую информацию об открытии гостиничного бизнеса. После того, как вы ознакомились с этой информацией, ознакомьтесь с нашими руководствами по местам проведения, чтобы узнать больше о том, как открыть кафе, ресторан, фудтрак, паб, бар или ночной клуб.

    Если вам нравится то, что вы видите, вы можете загрузить наши руководства и использовать их в качестве справочных материалов, а также вы получите бесплатный контрольный список для запуска, который поможет вам охватить все основы.

    Руководство по загрузке и контрольный список бонусов

    Зачем начинать гостиничный бизнес?

    Открытие нового гостиничного бизнеса — волнующий момент для любого нового владельца бизнеса. Конечно, впереди серьезные испытания. Нелегко владеть гостиничным бизнесом, и малые предприятия могут разориться. Чтобы добиться успеха в своем бизнесе, требуется определенное количество исследований, подготовки и настойчивости.

    Но есть несколько заманчивых причин для создания собственного гостиничного бизнеса

    Вы сами себе хозяин
    Вы сами определяете индивидуальность бизнеса
    Вы сами решаете, как определить бизнес с помощью декора, тарифов и маркетинга
    Вы вознаграждены тем, что посетители наслаждаются вашим заведением

    Важные качества

    Если вы хотите начать гостиничный бизнес, это всегда хорошая идея начать с прочной базы, состоящей из:

    Широкий спектр навыков управления объектами
    Опыт и связи в индустрии гостеприимства
    Техническая поддержка
    Способность планировать

    Также полезно иметь отраслевого наставника, который успешно запустил подобное предприятие и может дать совет и рекомендации, особенно на этапах планирования и запуска бизнеса.

    Стоимость гостиничного бизнеса

    Существует ряд начальных затрат, связанных с открытием нового предприятия гостиничного бизнеса.

    Открытие нового предприятия гостиничного бизнеса связано с рядом первоначальных затрат.

    • Получение в аренду помещения
    • Обеспечение лицензий и разрешений
    • Оснащение помещений, включая кухню и мебель для залов
    • Маркетинг и брендинг мест проведения мероприятий
    • Начальный запас продовольствия
    • Униформа персонала
    • Оборотный капитал
    • Программное обеспечение для гостиничного бизнеса
    • POS-оборудование
    • Страхование
    • Профессиональные гонорары бизнес-консультантов, юристов или бухгалтеров.
    Вам также придется покрывать текущие расходы, в том числе:
    Вам также придется покрывать текущие расходы, в том числе:
    • Поставщики
    • Заработная плата персонала
    • Аренда
    • Погашение кредита
    • Ежегодное продление лицензии
    • Ремонт и техническое обслуживание
    • Подоходный налог

    Будьте осторожны, чтобы не подорвать свой резервный капитал в начале, тратясь на покупку всего нового.

    Вместо этого стратегически инвестируйте в элементы, которые с наибольшей вероятностью привлекут клиентов (качественная еда и хорошее обслуживание клиентов), и обновите эстетику, когда вы станете более авторитетными.

    Как финансировать свое предприятие

    Если вы не можете позволить себе финансирование самостоятельно или с щедрой помощью семьи, есть несколько вариантов финансирования, которые стоит рассмотреть.

    Многим новым владельцам бизнеса требуется внешнее финансирование, чтобы начать работу и продолжать рост. К основным типам финансирования относятся:

    Кредиты банка/кредитора

    Краудфандинг

    Венчурный капитал

    Бизнес-ангелы

    Кредиты банка/кредитора

    хотите получить кредит, вам понадобится подробный бизнес-план с четко установленными ключевыми показателями эффективности (KPI). Это служит для информирования потенциальных кредиторов о предлагаемом вами бизнесе, чтобы вы могли получить правильный кредит.

    Прежде чем обратиться к кредитору, обязательно поговорите с бухгалтером или бизнес-консультантом.

    Вам необходимо учитывать:

    • сколько вам нужно занять
    • какой тип кредита вам понадобится
    • может ли предприятие погасить кредит, а также проценты и другие сборы, связанные с кредитом
    • какую гарантию вы можете предоставить кредитору, что повысит ваши шансы на одобрение
    • потребуется ли вам доступ к заемным средствам «авансом» или «по требованию»
    • какие условия кредита подходят для вашего бизнеса
    • , нужен ли вам лимит овердрафта.

    Чтобы помочь вам с этими соображениями, InfoChoice предлагает удобный инструмент для сравнения кредитов для малого бизнеса. В этих организациях финансовые инвестиции широкой публики используются в качестве стимула для нефинансового вознаграждения, такого как ваучеры на рестораны.

    Венчурный капитал

    Венчурный капитал — это тип финансирования бизнеса для начинающих компаний, которые имеют долгосрочный потенциал роста. Венчурные капиталисты более склонны к высокорисковым инвестициям, но они часто имеют право голоса в управлении бизнесом.

    Инвесторы-ангелы

    Инвесторы-ангелы — это лица, которые инвестируют в небольшие стартапы. Они часто являются семьей и друзьями начинающего владельца бизнеса и инвестируют в обмен на владение акциями.

    Поскольку они обычно сосредоточены на том, чтобы помочь вам начать свой бизнес, а не на его успехе, их условия, как правило, более щадящие, чем условия кредитора.

    Хотите сохранить это руководство на потом или сразу приступить к работе с нашим контрольным списком бонусов?

    Руководство по загрузке и контрольный список бонусов

    Как найти идеальную площадку

    Итак, вы решили, что вам нужен собственный концерт. Вы покупаете существующий бизнес или создаете свой собственный? Мы суммировали некоторые из основных преимуществ и недостатков обоих вариантов.

    Покупка существующего бизнеса

    Преимущества
    • Предыдущий опыт от существующих сотрудников и руководства
    • Работа по запуску уже сделана — менее рискованно, чем создание нового бизнеса
    • Немедленный денежный поток
    • У вас будет налаженная клиентская база и доступ к поставщикам, сотрудникам и запасам
    • Финансовая история поможет информировать бизнес-планы, облегчая получение кредитов и привлечение инвесторов
    Недостатки
    • Причиной продажи может быть убыточность или неэффективность
    • Часто требуются большие авансовые инвестиции, и вам нужно будет предусмотреть в бюджете профессиональные юридические и бухгалтерские услуги
    • Может потребоваться обширная модернизация, требующая капитала

    Создание нового бизнеса

    Преимущества
    • Полная свобода действий
    • Больше гибкости и свободы. Полный контроль над расположением объекта, отделкой, брендингом, сотрудниками и поставщиками
    • Возможность начать с малого, а затем расти, а не тратить значительные средства на приобретение существующего бизнеса или франшизы
    • Возможность отличить ваше предложение от существующих предложений гостеприимства в выбранном месте
    • Чистый лист – способность заявить о себе как о «новом» предложении для местного сообщества и завоевать расположение местных жителей
    Недостатки
    • Считается более рискованным, чем покупка существующего бизнеса
    • Буквально с нуля – нужно обеспечить безопасность помещений, купить оборудование, нанять персонал, найти поставщиков
    • У вас может быть отрицательный денежный поток на срок до двух лет — вы предусмотрели это в бюджете?
    • Отсутствие деловой истории означает, что поставщики могут требовать предоплаты за товары
    Покупка или аренда помещений

    После того, как вы провели исследование и определились с местоположением, вам необходимо решить, будете ли вы покупать или арендовать помещения для своего бизнеса. Затем стоит осмотреть несколько потенциальных бизнес-помещений в округе, чтобы получить детальное представление о цене и доступности.

    Кроме того, потратьте время на переговоры о выгодной аренде — если у вас большой оборот, но вы отдаете большую часть этих денег арендодателю, вы стреляете себе в ногу.

    Наконец, прежде чем подписывать контракты, обратитесь за финансовой и юридической консультацией, чтобы убедиться, что вы понимаете, что подписываете.

    Выбор местоположения

    Местоположение вашего предприятия гостеприимства может быть ключевым фактором его успеха или неудачи. Важно, чтобы вы исследовали различные места, чтобы убедиться, что демографический состав области дополняет тип места, которое вы хотите установить.

    Вам необходимо задать следующие вопросы:

    • Достаточно ли поставщиков для обслуживания вашего бизнеса?
    • Кто потенциальные конкуренты уже обосновались в этом районе?
    • Как существующий бизнес в этом районе может дополнить ваш?

    Также рекомендуется связаться с местным советом, чтобы оценить прогнозируемые показатели роста и убедиться, что стоимость покупки или аренды в этом районе соответствует тому, что вы можете себе позволить. Ключевыми соображениями, на которые следует обратить внимание, являются любое запланированное развитие, муниципальные ставки и зонирование.

    Правительство Австралии располагает рядом ресурсов, которые помогут владельцам бизнеса выбрать правильное место.

    Знай свои требования безопасности пищевых продуктов

    В Австралии существует пять стандартов безопасности пищевых продуктов, которые могут применяться к вашему бизнесу:

    HACCP

    HACCP (произносится как HASSP) — это план оценки безопасности пищевых продуктов и рисков, помогающий выявить риски, которых следует избегать. загрязнение пищевых продуктов или нарушения правил.

    Чтобы начать внедрение HACCP в своем бизнесе, загрузите HACCP Safe Complete Kit.

    Существует семь принципов НАССР, которые должны соблюдать предприятия, в том числе:
    • Анализ опасностей
    • Критические контрольные точки
    • Критические пределы
    • Контроль критического контроля
    • Корректирующее действие
    • Процедуры
    • Ведение учета
    Обучение персонала безопасному обращению с пищевыми продуктами

    Законодательство Австралии требует, чтобы все сотрудники, работающие с пищевыми продуктами, прошли обучение основам безопасности пищевых продуктов. Поэтому вы должны обеспечить безопасность пищевых продуктов и соответствующее обучение в рамках вводного курса.

    Работодатели могут рассмотреть несколько вариантов:

    • Национальные онлайн-курсы обучения
    • Обучение в классе
    • Внутреннее обучение с помощью консультанта
    • Использование утвержденных руководств
    Ваш супервайзер пищевых продуктов

    Во многих штатах и ​​территориях Австралии (VIC, NSW, QLD, ACT) обязательно иметь в штате назначенного супервайзера по пищевой безопасности.

    Это лицо:

    • иметь соответствующую подготовку и сертификат
    • понимают свои уникальные обязательства перед бизнесом
    • будет поддерживать других сотрудников для обеспечения здоровья и безопасности в соответствии с правилами
    • решает возникающие проблемы несоблюдения или халатности.

    Как правильно подобрать персонал для гостиничного бизнеса

    В такой конкурентной отрасли, как гостиничный бизнес, поиск и удержание сотрудников является одной из самых больших проблем, с которыми сталкиваются владельцы и менеджеры заведений.

    Навыки, необходимые для работы в сфере гостеприимства, во многом зависят от типа заведения, для которого вы набираете сотрудников, но могут варьироваться от навыков бариста, приготовления еды и напитков, работы с наличностью, обслуживания клиентов и управленческих навыков.

    Кроме того, работодатели должны в равной степени учитывать социальные навыки, такие как навыки межличностного общения, способность к многозадачности и адаптации, командная работа, сильные организаторские способности и внимательность к деталям.

    Как найти персонал

    Многие владельцы бизнеса находят сотрудников по объявлениям в местной газете или через веб-сайты по поиску работы, такие как:

    Кроме того, продвижение вакансии через ваши платформы социальных сетей, а также размещение простого объявления в окне помогут привлечь внимание потенциальных соискателей.

    Существует ряд специализированных служб подбора персонала, которые помогут руководителям предприятий, испытывающим нехватку времени, убедиться, что они набирают сотрудников, обладающих не только необходимыми профессиональными навыками, необходимыми для их бизнеса, но и культурными особенностями. Вот некоторые примеры:

    Как брендировать и продвигать свой бизнес

    Индустрия гостеприимства отличается высокой конкуренцией. В частности, во многих городских пригородах крупных столиц происходит джентрификация, которая меняет демографический состав этих районов, но также привлекает новые предприятия гостиничного бизнеса. Бизнес-лидеры должны помнить, что за деньги и лояльность потребителей будут бороться и другие места.

    Вам нужно будет следить за тенденциями в еде, напитках и эстетике, которые нравятся вашему целевому рынку, ценовой категории аналогичных заведений в этом районе и тому, как вы можете выделиться

    Брендинг

    честны и аутентичны в своем брендинге есть несколько вариантов для рассмотрения.

    Социальные сети

    Социальные сети широко используются в индустрии гостеприимства в маркетинговых целях и для того, чтобы помочь предприятиям общаться с целевой аудиторией. На самом деле, все большее число потребителей ожидают, что заведения гостеприимства будут иметь активное цифровое и социальное присутствие.

    Социальные сети имеют дополнительное преимущество, поскольку они являются экономически выгодным вариантом маркетинга с потенциалом широкого охвата.

    Самый эффективный с точки зрения затрат и времени способ использовать социальные сети для продвижения вашего заведения — это определить ключевые социальные платформы, которые используют ваши нынешние и потенциальные клиенты, и использовать продуманный контент и целевой маркетинг для их охвата.

    Реклама

    Реклама в местной газете или в «горячих точках» в Интернете, таких как Broadsheet, TimeOut и Concrete Playground, может повысить осведомленность о вашем бизнесе, и ее стоит рассмотреть, если позволяет ваш маркетинговый бюджет.

    Технически подкованные владельцы бизнеса также могут инвестировать в платную рекламу в Facebook или Instagram, как только эти платформы будут созданы.

    Наконец, если ваш бизнес инвестировал в POS-решение, такое как Impos, маркетинговая функция позволит вам собирать контактную информацию и отправлять онлайн-бюллетени с новыми акциями или поощрениями.

    Поощрения могут включать в себя предложения лояльности для постоянных клиентов, пакетные предложения, «счастливые часы» или скидки с запуском бизнес-вех (например, запуск нового меню), и это лишь некоторые из них.

    Хотите сохранить это руководство на потом или сразу приступить к работе с нашим контрольным списком бонусов?

    Руководство по загрузке и контрольный список бонусов

    Хотите получить дополнительную информацию о конкретном заведении? Ознакомьтесь с нашими руководствами по открытию собственного кафе, ресторана, фудтрака, паба, бара или ночного клуба.

    Загрузите наш бесплатный буклет по продуктам, чтобы узнать больше о том, как Impos может помочь вашему заведению процветать

    Этот сайт защищен reCAPTCHA, и к нему применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.

    Как начать успешный гостиничный бизнес: полное руководство

    От стратегии до программного обеспечения и начальных затрат: все, что нужно знать новому владельцу отеля

     

    В этом руководстве мы подробно как начать гостиничный бизнес с пошаговыми инструкциями и практическими советами. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в гостиничном бизнесе или хотите расширить существующее помещение — вот как создать успешный отель.

    В мире, где сдавать недвижимость в аренду стало проще, чем когда-либо — все, что нужно, — это подключение к Интернету и профиль хозяина на Airbnb — возможно, каждый может стать владельцем отеля. Но, как вам скажет любой, кто этим занимался, владение гостиничным бизнесом выходит далеко за рамки предоставления людям места для сна. Самые успешные гостиничные предприятия учитывают эту практическую потребность и превращают ее в незабываемые впечатления для своих гостей. Неважно, открываете ли вы пятизвездочный отель, курорт для семейного отдыха или бюджетный мотель — как вы заинтересуете своих гостей feel определит репутацию вашего отеля. А поскольку онлайн-отзывы являются источником жизненной силы индустрии гостеприимства, очень важно, чтобы каждый гость ушел довольным.

    Вот почему мы создали это руководство, чтобы помочь вам глубже погрузиться в важнейшие элементы создания и развития успешного гостиничного бизнеса.

     

    Содержание руководства:
    • Знакомство с гостиничным бизнесом
      • Какой человек может управлять отелем?
      • Найдите свое место на рынке
      • Выбор фирменного стиля отеля
    • Соберите все вместе: создание бизнес-плана отеля
    • Считайте цифры: стоимость начала работы
    • Распространите информацию: разработайте маркетинговый план
    • Команда А: найм и обучение персонала
    • Бесперебойная работа: внедрение систем
    • Поддержка при настройке вашего отеля с помощью Preno

     

    Когда в 1768 году открылась первая в мире гостиница, все делалось на бумаге — в огромной бухгалтерской книге тщательно записывались данные о постояльцах. Компьютеры и электронные таблицы упростили задачу, а совсем недавно программное обеспечение для управления отелями упростило все от начала до конца.

    Несмотря на это, требуется предпринимательское мышление и страсть к бизнесу, чтобы получить доступ к тому, что сейчас является одной из крупнейших отраслей промышленности в мире. Ваше стремление обслуживать и радовать своих гостей, с достоинством и изяществом справляться с несколькими задачами, будет определять культуру и успех вашей команды.

    Чтобы ваш отель процветал, вы должны быть готовы идти вперед, усердно работать и понимать, что качество обслуживания клиентов — это все.

     

    Найдите свое место на рынке

    Во-первых, вам нужно хорошо понять, что значит владеть отелем. Впитывайте последние новости, передовые идеи и лучшие практики от местных и международных экспертов — например, Preno рассылает новости отрасли раз в две недели. Исследуя отели в вашем районе, вы можете обнаружить, что ваша первоначальная идея не пользуется спросом или что небольшая корректировка ваших планов может оказаться более прибыльной.

    Тщательный анализ рынка поможет вам решить, следует ли строить или покупать, а также решить, могут ли дополнительные меры, такие как новые технологии, упростить операции и повысить прибыль.

     

    Выберите название отеля

    Ваш стиль отеля будет определять несколько деловых решений. Нелегко перейти от одного типа к другому, поэтому тщательно выбирайте на основе вашего исследования рынка.

    • Бутик. Часто меньшего размера, с уникальными характеристиками, напр. историческое здание
    • Подходит для всей семьи. Большие комнаты, дополнительные кровати, развлекательные заведения и аттракционы поблизости, подходит для всей семьи
    • Бюджет. Более низкие ставки, уменьшенные удобства для экономии средств клиента  
    • Люкс. Высокая цена, первоклассный сервис, доступ к четырем или пятизвездочным удобствам, напр. спа, консьерж, обслуживание номеров

     

    Все вместе: создание бизнес-плана отеля

     

     

    Бизнес-план имеет решающее значение для создания основ запуска, продвижения и ведения вашего бизнеса. Для обеспечения инвестиций это будет требованием.

    Вот краткое изложение того, что должен включать ваш бизнес-план. Вы найдете более подробную информацию о некоторых из этих аспектов далее в руководстве.

     

    • Резюме. Дайте общий обзор бизнес-плана вашего отеля – кратко и лаконично. Включите заявление о вашей миссии и ваши цели.
    • Позиционирование бренда. Погрузитесь в историю своего бренда — кто вы, ваши уникальные преимущества и вашу целевую аудиторию.
    • Анализ рынка/отрасли. Продемонстрируйте, что вы понимаете рынок, на котором будете работать — как с местной точки зрения, так и с более широкой точки зрения на отрасль. Это покажет инвесторам ваш потенциал роста на основе местных моделей поездок и отраслевых тенденций.
    • Анализ конкурентов. Подчеркните, что вы понимаете своих конкурентов и то, как ваш отель заполняет нишу на рынке. SWOT-анализ (сильные и слабые стороны, возможности, угрозы) — хороший способ сделать это.
    • Сегментация клиентов. Разбейте свой целевой рынок: демография, местоположение, социально-экономические и поведенческие факторы. Это также известно как создание образа гостя. Важно хорошо понимать свой основной целевой рынок, чтобы вы могли удовлетворить их потребности и ожидания.
    • Стратегический план. В этом разделе рассказывается о маркетинге, распределении и управлении доходами. Здесь вы сможете убедить инвесторов в том, что у вас есть надежный план по установлению контактов с клиентами, управлению запасами и максимизации дохода.
    • План операций. Создайте подробный план, охватывающий персонал, операционные процессы, поставщиков и управление запасами — все, что связано с работой вашего гостиничного бизнеса.
    • Финансовый план. Начни говорить о деньгах. Затраты на запуск, за которыми следуют текущие расходы (заработная плата, покупки, аренда и коммунальные услуги), прогнозы и потенциальная прибыль.
    • Группа управления. Представьте людей, которые будут управлять вашим бизнесом, их опыт и возможности.
    • Важные вехи. Включите временную шкалу соответствующих вех (сборка, открытие, рентабельность). Это дает вам маркеры прогресса, к которым нужно стремиться, и увеличивает вероятность успеха.
    • Приложение. Добавьте в приложение дополнительную информацию или подтверждающую документацию. Ваш бизнес-план должен быть сосредоточен на важных стратегических моментах — все остальное вы можете добавить в конце.

     

    Сверяйте цифры: затраты на начало работы

     

     

    Существует несколько переменных, которые будут определять стоимость открытия отеля:

    • Местоположение. Туристические места и отели в центре города будут дороже, чем где-нибудь в более отдаленном районе или в сельской местности.
    • Качество. Открытие пятизвездочного курорта обойдется намного дороже бюджетного мотеля.
    • Размер. Количество номеров и объектов отеля (ресторан, конференц-зал, спа, тренажерный зал).

     

    Хотя точно определить стоимость открытия гостиничного бизнеса сложно, есть пять пунктов, которые вам необходимо включить в свой начальный бюджет:

    • Земля. Любые сборы с недвижимостью, связанные с покупкой земли или обеспечением аренды территории вашего отеля.
    • Строительство. Независимо от того, начинаете ли вы с нуля, ремонтируете существующую недвижимость или покупаете франшизу, это займет большую часть вашего начального бюджета. Владельцам отелей обычно требуется большой капитал для начала работы, но вы можете получить кредит на строительство для финансирования этой части проекта. В любом случае, ваши затраты на строительство будут варьироваться в зависимости от занимаемой площади, качества материалов и текущего состояния здания.
    • Мягкие расходы. Расходы, не связанные со строительством, такие как страхование, архитекторы, согласия, разрешения и налоги, дизайнеры и юристы.
    • Мебель, приспособления и оборудование. Это расходы, связанные с меблировкой вашего отеля – все, что можно передвигать, т. е. кровати, электронное оборудование, столы, стулья и письменные столы.
    • Оборотный капитал. Для найма персонала, выплаты заработной платы и любых расходов, понесенных до того, как вы откроете свои двери и начнут поступать деньги.

     

    Теперь, когда у вас есть некоторые цифры на бумаге, пришло время выяснить, осуществимо ли ваше предприятие с отелем. Цифры скажут вам, стоят ли ваши капитальные затраты риска. Оценивайте основные доходы и расходы, такие как цены на номера, доли вакантных площадей и доход на номер. Не забывайте о текущих операционных расходах, таких как техническое обслуживание, заработная плата, реклама, запасы (сервисные продукты и оборудование) и коммунальные услуги.

    Проанализируйте несколько сценариев в своем прогнозе, чтобы увидеть, как ключевые решения или события повлияют на потенциальную прибыльность вашего бизнеса. Подробнее о расчете гостиничных метрик и проведении анализа гостиничного рынка вы можете узнать из этого руководства:

    < Как вычислять ADR и другие метрики отеля>

    Распространите слово: разработка маркетингового плана

    . или ремонт идет полным ходом — теперь вам нужно поделиться своим отелем со всем миром. Маркетинговый план вашего отеля является важной частью вашей общей бизнес-стратегии. Вот как вы будете общаться со своей целевой аудиторией — используя свои маркетинговые исследования.

    Существует множество способов продвижения вашего отеля на рынке — проявите творческий подход и проведите мозговой штурм, чтобы выделить свой бизнес. Есть традиционный маркетинг, такой как телевидение, печать и радио, или партнерство с PR-агентством или турагентом.

     

    В дополнение к настройке хорошо оптимизированного веб-сайта и системы бронирования, вот несколько идей цифрового маркетинга, которые вам стоит изучить: TripAdvisor и другие. Большинство провайдеров размещения управляют этим с помощью менеджера каналов, такого как Preno.

  • Маркетинг в социальных сетях — Facebook, Instagram и LinkedIn — это большая тройка. Даже если вы не используете сразу все платформы, вам нужно закрепить как можно больше дескрипторов. Вот простое руководство по созданию работающей стратегии в социальных сетях.
  • Платная реклама по сравнению с органической рекламой — Google Ads, продвигаемые посты в Facebook и спонсируемые посты в Instagram — все это примеры платного маркетинга. Обмен контентом, таким как блоги или видео на YouTube, через ваши платформы социальных сетей предназначен для органичного привлечения клиентов на ваш веб-сайт.
  •  

    Хотите узнать больше о том, как продвигать свой гостиничный бизнес в Интернете? Прочитайте это руководство:

    <Вин и ауты онлайн-маркетинга отеля>

    Ага сделай или сломай свой план по развитию успешного гостиничного бизнеса. Большинству навыков и знаний можно научить, но очень важно найти людей с правильными врожденными характеристиками.

    Привлечение звездной команды

    Прежде чем размещать какие-либо объявления о вакансиях, определите, каких людей вы хотите нанять — какие ценности, идеи и навыки они привнесут в команду? Ясность здесь гарантирует, что вы привлечете единомышленников, разделяющих ваше видение. Ваши сотрудники отражают ваш бренд, поэтому они должны демонстрировать черты характера, которые, по вашему мнению, наиболее важны для вашего отеля.

    Затем вам нужно будет разработать план: роль, требования, график найма и обучение. В зависимости от того, покупаете вы или строите, а также от размера вашего гостиничного бизнеса, в первую очередь вам нужно будет нанять ключевых членов команды. Обычно это продажи и маркетинг, финансы, управление проектами и объекты.

    Адаптация — познакомьтесь с командой

    После того, как вы создали команду, работа не прекращается. Надлежащая адаптация и обучение — это шанс показать людям основы и дать вашей команде время на подготовку перед большим днем ​​открытия. Может потребоваться дополнительная подготовка для определенных ролей.

     

    Бесперебойная работа: внедрение систем

     

     

    Прежде чем вы откроете свои двери, вам необходимо настроить гостиничные системы и программное обеспечение для оптимизации и автоматизации операций, чтобы вы могли вести свой бизнес более экономично и эффективно. более эффективно. Ваши требования к удобству использования и функциональности наряду с вашим бюджетом будут учитываться при выборе лучшей системы управления отелем для вашего объекта.

     

    Вот несколько вариантов, которые вы можете рассмотреть:

    • Система управления отелем. Это, вероятно, будет первым в вашем списке. Без системы для управления вашими заказами вы окажетесь в минусе, даже не начав. Хорошая система облегчит управленческие и административные задачи, включая операции на стойке регистрации, управление тарифами и занятостью и обработку платежей. Он также подключается ко всем другим важным инструментам, которые использует ваш отель, таким как Xero или Lightspeed.
    • Менеджер каналов. Менеджеры каналов позволяют автоматизировать изменение тарифов и управление доступностью по всем вашим каналам, поэтому вам не придется тратить на это весь день.
    • Система бронирования. Это поможет вам избежать 15% сборов, взимаемых с OTA, таких как Booking. com и Airbnb, путем сбора бронирований непосредственно через ваш веб-сайт. Обязательно выберите систему бронирования, такую ​​​​как Preno, которая оптимизирована для мобильных устройств и предназначена для создания простых конверсий.
    •   Программное обеспечение для бухгалтерского учета. Интеграция мирового класса Preno с Xero обеспечивает бесперебойную совместную работу двух приложений для автоматизации выставления счетов, бухгалтерского учета и обработки платежей, что позволяет владельцам отелей легко управлять своими бронированиями и бухгалтерией в одном месте. Хорошо подключенные системы дадут вам более четкое представление о том, как работает ваш бизнес.
    • Программное обеспечение для управления рестораном. Если ваш отель предлагает еду и напитки в ресторане или подобном месте, вам понадобится система точек продаж (POS), которая соединяет ваш ресторан с системой управления отелем. Это позволит гостям вернуться в свой номер. Preno и Lightspeed Kounta POS обеспечивают такой тип взаимодействия с клиентами.

     

    Время открывать двери: начинать свой гостиничный бизнес  

     

     

    В этот момент все может стать немного пугающим, но и захватывающим! Вы проделали тяжелую работу, готовы открыть двери и пригласить первых гостей. 

    Мероприятия по случаю открытия часто хорошо принимаются и дают отличный шанс пообщаться с местным сообществом и ключевыми заинтересованными сторонами. . Сделайте все возможное, запланировав мероприятие, отражающее ваши цели и ценности, и сосредоточьтесь на построении отношений.

     

    Идите вперед и побеждайте — вы готовы

    Гостиничная индустрия представляет собой гиперконкурентную среду, и сбой Covid-19 в прошлом году вызвал коренные изменения в том, как работают средства размещения. Несмотря на все изменения, качество обслуживания клиентов является одним из наиболее важных элементов, определяющих успех нового или существующего гостиничного бизнеса. Если вы знаете, что нужно вашим целевым гостям отеля, и можете удовлетворить это и многое другое (т.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.