Лучшая подборка материалов на вопрос: Как открыть свой бизнес по производству пряников? | ФинЕксперт
1Производство пряников как идея бизнеса подразумевает организацию промышленного выпуска кондитерской продукции.
Бизнес план начинающего бизнесмена должен включать в себя:
выявление рынков сбыта, покупку и установку оборудования, осуществление изготовления продукции, проведение расчетов расхода и прибыли.Пряники — это мучное кондитерское изделие, которое изготовляется из пряничного теста, приготовленного по специальной технологии, с добавлением всевозможных начинок, например меда, орехов, повидла, конфитюра и прочее. Любителей сладкого всегда было очень много, поэтому эта идея бизнеса очень популярна, как например идея производить креативные кондитерские изделия или открыть линию производства печенья- орешек.
Виды пряников
В данный момент в нашей стране изготавливается несколько десятков видов пряничных изделий, и наиболее востребованы и популярны следующие виды пряников:
Тульские; Глазированные; С начинкой; Декорированные; Классические;…Процесс изготовления пряников
Практически все разновидности пряников создаются по одинаковой технологии, а отличием являются только начинки и некоторые добавки к тесту. Изначально происходит правильная подготовка сырья, в качестве которого выступает непосредственно тесто и выбранная заранее начинка для пряников. Они должны подготавливаться по специальной и заранее выбранной технологии, причем эта подготовка всегда должна быть одинаковая, поскольку если она будет отличаться, то будут получаться пряники, которые имеют различный вкус и внешний вид.
После подготовки начинается формирование с помощью специальных форм, имеющих вид будущих пряников. Далее начинается само выпекание в качественной печи, причем этот процесс должен длиться строго установленное время, чтобы не получилось изделий, которые неправильно выпеклись.
0 0
3 Производство пряников как бизнесПряники являются мучными кондитерскими изделиями, которые любят многие люди. Изготавливается сладкий продукт из специально приготовленного теста.
Также осуществляется производство пряников с начинкой — медовой, ореховой или др. Любителей сладкого лакомства огромное количество. Именно поэтому бизнес-идея, которая предусматривает производство пряников, весьма удачна.
Классификация
Пряничная продукция, которая в настоящее время выпускается в России, насчитывает не один десяток видов. Наиболее популярными при этом считаются такие пряники:
— глазированные;
— тульские;
— декорированные;
— с начинкой;
— классические.
Бизнес-идея
0 0
4 Нет Бога нет объективной морали. Фридрих Ницше.Первое — вы полностью исказили религиозные понятие о Наказании Бога
Второе — вы говорите о том что верующие примитивные люди из-за того что верующие боятся Божьего наказания за грехи (к примеру воровство и пьянство) но это дополнительная причина почему они не совершают грехи, главная причина для них в том что грех это мерзость а наказание Бога это предупреждение что не надо грешить. То есть ваша теория на том что религия основана на шантажа не камельфо.
Третье — Если все таки атеистическая мораль качественее религиозной то почему досих пор нет фундаментального института морали который создали атеисты. Нравственность атеиста это — нравственность временнная, то что раньше считалось запретным и порицаемым сейчас считается допустимым и одобряемым.
1. Взаимное уважение в семье забота о воспитании детей.
2. Добросовестный труд на благо общества: кто не работает, тот…
0 0
5Пряники — кондитерское изделие из теста, изготовленное по специальной технологии, со всевозможными начинками — медом, орехами, повидлом, конфитюром и т. п.
Любителей пряников много, потому и идея бизнеса на пряниках популярна.
Идея пряничного бизнеса включает открытие производства по изготовлению пряников, налаживание каналов сбыта, приобретение и монтаж оборудования, изготовление пряников.
Сейчас в России выпекают много видов пряников, наиболее популярны такие:
— тульские;
— глазированные;
— декорированные;
— классические.
Спрос на пряники постоянно растет и нет никаких предпосылок к опасениям, что рынок будет переполнен этой продукцией. Пряники – традиционное русское лакомство рецепты которого передавались из поколения в поколение.
Рецептов сотни, в том числе «осовремененных», но на начальных этапах развития вашего бизнеса лучше пользоваться проверенными, состоящими из привычных продуктов и пользующихся…
0 0
6 Производство пряников — современные перспективы открытия производстваПряник – это кондитерское изделие с содержанием сахаристых компонентов и пряностей. Технологически, можно наладить производство заварных пряников и сырцовой продукции, имеющей не расплывчатую форму, пористую структуру, в мякише которой отсутствуют пустоты. Поверхность изделия имеет ровную структуру, не испещрённую впадинами и вмятинами. Мякиш мучной продукции однородный, в нём отсутствуют следы не промешенного теста.
Выпускают несколько разновидностей пряников:
имбирные; тульские; глазированные; изделия, начинённые джемом (повидлом).Технология производства
Универсальная технологическая схема производства пряников выглядит следующим образом:
подготовка сырья; приготовление сиропа – сахар-патока, мёд-сахар; заваривание муки; охлаждение и замес теста; формование заготовок.
Сформированные полуфабрикаты отправляют в печь, а затем глазирую, охлаждают и расфасовывают.
…0 0
7 Успех компании, занимающейся выпечкой и реализацией пряников, зависит в первую очередь от их вкусовых качеств, от назначенных продажных цен и доступности пряников широким слоям покупателей.На вкус выпекаемых пряников влияют используемые в ходе их выпечки продукты, особенно важно качество используемой муки, состав компонентов, а также ключевую роль играет профессионализм работников цеха.
Продажные цены пряников зависят от эффективности организации производства и сбыта продукции. Основные статьи затрат будут связаны с оплатой арендной платы, оплатой продуктов, используемых при выпечке пряников и выплатой заработной платы работникам цеха и менеджерам по продажам, которые будут заниматься поиском клиентов и поиском точек сбыта.
Уровень доступности пряников широким слоям населения будет зависеть от объемов производства и сбыта, от эффективности работы менеджеров по продажам.
В целях минимизации затрат на заработную плату можно отказаться от создания собственных…
0 0
8Это домашний малый бизнес, все производство на начальном этапе может уместиться в одной комнате. Пред началом работы необходимо определиться с рецептурой самих пряников. Стоит учесть что умение изготавливать нечто уникальное, имеющее свой неповторимый вкус, поможет обойти вам прямых конкурентов и занять место лидера в данном виде бизнеса.
Велосипед все же не стоит изобретать, порой достаточно взять уже проверенные годами способы изготовления этого лакомства.
Самые популярные виды пряников – кокосовые, шоколадные, с изюмом, глазурью. На производство именно этих, так полюбившихся покупателям сортов, и стоит делать ставку. Рецептуру можно взять из поваренных книг и на женских сайтах. Перед массовым производством необходимо приготовить пробные серии пряников и дать их на испытание вкусом своим близким и друзьям.
Если вам скажут ГУД, то есть хорошо, стоит приступать к серийному выпуску.
Первый этап это подбор помещения и…
0 0
9 Бизнес план печенье пряникСвой бизнес мини-пекарня по производству печенья бискотти Бизнес-планы примеры западных Свой бизнес мини-пекарня по производству печенья бискотти. Как открыть бизнес по производству пряников. Кондитерская на четверых как открыть производство с 26 дек 2014 Мы начали печь дома делать пряники для друзей, иногда удавалось Настоящего бизнес-плана у нас нет, но каждое решение мы, Бизнес-план производства пряников 19 мар 2014 Бизнес-план производства пряников. Март 19 Покупку агрегата для изготовления пряников и печенья было решено сделать за счёт Основы бизнес планирования на ОАО Предприятие Отформованные печенья и пряники укладывают на кондитерские листы или . План действий на случай наступления неблагоприятных событий. Риски Рынок мучных кондитерских изделий длительного хранения 10 окт 2012 Печенье сладкое, имбирное. Кексы. Рулеты. Пряники. Коврижки исследования и на заказ, маркетинговый план, бизнес-планы….
0 0
10Идея заключается в открытии кондитерского цеха со специализацией по изготовлению пряничной продукции. Из статьи вы узнаете основные рынки сбыта, требуемое оборудование, технологический процесс и доходность.
Пряники — кондитерское мучное изделие, изготовляемое из специально приготовленного теста (пряничного теста) с добавлением различных начинок (мед, орехи, повидло и т.д.).
В настоящее время в России производится несколько десятков видов различных пряников, наиболее популярны следующие марки:
Тульские; Глазированные; C начинкой; Декорированные; Классические.Согласно исследования «Рынок мучных кондитерских изделий – 2012» проведенного компанией Intesco Research Group производство кондитерских мучных изделий в Р.
Ф. достигло своего пика и в 2013-2015 ожидается коррекция объемов производства. Снижение рынка в первую очередь обусловлено уменьшением спроса на продукции со стороны покупателей, за счет появление новых продуктов на рынке. Несмотря на негативный…
0 0
11Пряники – одно из самых древних и любимых лакомств на Руси. Из века в век передавались древние рецепты этой ароматной выпечки. Существует сотни рецептов, современный мир вносит в них свои коррективы, некоторые кондитеры решаются на эксперименты и нередко достигают успехов. Однако если вы решили открыть дело, касающееся производства пряничной продукции, стоит все же обратить внимание на проверенные годами рецепты, которыми пользуются другие подобные предприятия. Конечно же, ваши пряники будут иметь преимущество, если вам удастся найти что-то, что позволит вырваться в этом бизнесе вперед, оригинальный вкус, форма, упаковка. Производство пряников потребует начальных затрат, ведь нужно оборудовать небольшой цех, закупить сырье.
В любом случае, подбор рецепта изготовления пряников играет решающую роль. Составьте список наиболее подходящих рецептов. Найти такие рецепты можно в различных кулинарных книгах, на форумах, в кулинарных блогах. Выделите из этого списка наиболее…
0 0
13Традиционные русские пряники всегда считались вкусным лакомством и пользовались спросом и в нашей стране и в качестве сувенирной продукции за рубежом. Конкуренция в этом сегменте присутствует, однако, в основном, пряники производят для внутреннего рынка. Специалисты уверены, что у отечественных производителей есть большие перспективы для импорта своей продукции в страны Европы. Да и в России пряники из обычных кондитерских изделий превращаются в необычную сувенирно-подарочную продукцию.
Согласно научному определению, пряники – это мучные кондитерские изделия разнообразной формы, которые содержат значительное количество сахаристых веществ и различные пряности.
Именно благодаря последнему компоненту сладкого лакомства, оно получило такое название. Также к группе пряников относятся так называемые коржики или коврижки – выпеченный полуфабрикат из пряничного теста, прослоенный фруктовой начинкой или вареньем и имеющий прямоугольную или круглую плоскую форму.
Несмотря на…
0 0
14Печеньем называют мучные пористые кондитерские изделия различной формы небольшой толщины и низкой влажности. Их производят из муки, сахара, жира, молочных и яичных продуктов с добавлением разрыхлителей и ароматизирующих веществ. Печенье изготавливают из различных видов теста. Сахарное печенье производится из пластичного теста, для затяжного печенья используется упругое пластично-вязкое тесто, а крекеры и галеты делают из упругого пластично-вязкого дрожжевого теста. Ассортимент такой кондитерской продукции различается по форме, размерам, отделке и вкусам.
Печенье относится к числу самых популярных кондитерских изделий в нашей стране. По статистике каждый третий покупатель продуктового магазина или супермаркета приобретает хотя бы одну пачку печенья «к чаю». Объемы потребления печенья в России увеличиваются с каждым годом. Согласно данным различных компаний, в 2012 году в нашей стране было произведено почти 950 тысяч тонн печений различного вида (сладкие, крекеры и т. д.),…
0 0
15Пряники – любимое лакомство многих людей. Это – изготовленное из теста кондитерское изделие, которое содержит различные начинки (повидло, мед, конфитюр и даже орехи).
Именно по той простой причине, что любителей вкусного изделия огромное количество, открытие бизнеса по производству пряников – весьма удачная бизнес-идея. Она содержит следующие шаги.
Видов пряников в нашей стране очень много, но самыми популярными являются классические, начиночные, глазированные, тульские и декорированные пряники.
Если Вы нацелены на открытие бизнеса в кондитерской области или в нише хлебобулочных изделий, мы рекомендуем так же ознакомится с такими статьями как:
1. Производство пряников как бизнес
Со временем спрос на пряники не уменьшается, а только возрастает, поэтому вы можете не беспокоиться о том, что в скором времени рынок этой продукцией будет просто переполнен. Пряник – это традиционное лакомство жителей Руси, и рецепты по его изготовлению в…
0 0
16LANGUAGES ((‘af’, ‘Afrikaans’), (‘ar’, ‘Arabic’), (‘az’, ‘Azerbaijani’), (‘bg’, ‘Bulgarian’), (‘be’, ‘Belarusian’), (‘bn’, ‘Bengali’), (‘br’, ‘Breton’), (‘bs’, ‘Bosnian’), (‘ca’, ‘Catalan’), (‘cs’, ‘Czech’), (‘cy’, ‘Welsh’), (‘da’, ‘Danish’), (‘de’, ‘German’), (‘el’, ‘Greek’), (‘en’, ‘English’), (‘en-gb’, ‘British English’), (‘eo’, ‘Esperanto’), (‘es’, ‘Spanish’), (‘es-ar’, ‘Argentinian Spanish’), (‘es-mx’, ‘Mexican Spanish’), (‘es-ni’, ‘Nicaraguan Spanish’), (‘es-ve’, ‘Venezuelan Spanish’), (‘et’, ‘Estonian’), (‘eu’, ‘Basque’), (‘fa’, ‘Persian’), (‘fi’, ‘Finnish’), (‘fr’, ‘French’), (‘fy-nl’, ‘Frisian’), (‘ga’, ‘Irish’), (‘gl’, ‘Galician’), (‘he’, ‘Hebrew’), (‘hi’, ‘Hindi’), (‘hr’, ‘Croatian’), (‘hu’, ‘Hungarian’), (‘ia’, ‘Interlingua’), (‘id’, ‘Indonesian’), (‘is’, ‘Icelandic’), (‘it’, ‘Italian’), (‘ja’, ‘Japanese’), (‘ka’, ‘Georgian’), (‘kk’, ‘Kazakh’), (‘km’, ‘Khmer’), (‘kn’, ‘Kannada’), (‘ko’, ‘Korean’), (‘lb’, ‘Luxembourgish’), (‘lt’, ‘Lithuanian’), (‘lv’, ‘Latvian’),…
0 0
Бизнес идея – Смаква — пастила по старинным рецептам
Общая информация
Андрей Карпов и Александр Круглов — в прошлом маркетологи, за их плечами опыт руководства крупнейшими фирмами, но карьеру они с радостью променяли на создание небольшой компании производящей пастилу по старинным рецептам.
Еще до того, как открыть собственное производство, но уже будучи людьми семейными, два товарища задумались о качестве приобретаемых в магазине сладостей.
У обоих дети, а значит без сладкого не обходится ни одно чаепитие. Стали проверять — оказалось, что
магазинные десерты далеки от экологичного совершенства – везде сплошные вредные добавки. Вот здесь и родилась идея создать что-то и для себя, и для общества. Так появилась пастила «Смаква» — сладкий, вкусный, а главное полезный продукт.
Но, начали Карпов и Круглов не с создания производства, а с поисков старинных рецептур и кулинарных экспериментов. Пастилу, которую они задумали воссоздать, готовили в царской России вплоть до 1917 года – ее подавали на стол царской семье!
Никогда ранее не занимавшиеся приготовлением кондитерских изделий партнеры, стали ставить опыты дома. Брали яблоки, запекали, охлаждали, взбивали в пюре, добавляли яичный белок, затем сахар и снова все взбивали. Потом в духовку на 50 градусов — сушиться два дня. А качество выходило не то! И все приходилось делать по новой только уже температурный режим менялся, например, на 55 градусов. Сами предприниматели говорят, что на такие эксперименты ушло около 3 тысяч долларов.
В процессе готовки также выяснилось, что важен и материал, на котором сушится пастила, — на ткани, пергаменте или металлическом противне. Разумеется, что рецептуру и технологию держат в строжайшем секрете. Но, заверяют, что их десерты – это полезные сладости, во-первых, потому, что в них нет консервантов или искусственных отдушек и красителей, а во-вторых, потому что при приготовлении яблоки запекаются на низких температурах, а это позволяет сохранить все полезные свойства.
Предприниматели не скрывают суммы потраченных на создание бизнеса денег. Выпуск наладили в пригороде, поскольку там цена аренды небольшого цеха значительно ниже. В первое время продукцию развозили сами. Около 40 тысяч долларов ушло на оборудование и запуск
производства: упаковка, создание сайта, сертификация и многое другое. На данный момент существует два вида упаковки — подарочная и крафт. В каждую коробочку с пастилой вложено небольшое письмо от Карпова или Круглова, в котором они говорят спасибо за то, что
клиент выбрал их продукт.
А покупатель, в свою очередь узнает какая смена мастеров-пастильщиков приготовила именно эту пастилу.
Про название предприниматели говорят, что ничего особенного в него не вкладывали. Хотели придумать что-то такое, что подходит нежному и воздушному продукту, такому как пастила, таким образом родилось название «Смаква».
Как организовать бизнес по производству домашнего печенья — Предложения со словом «инвестировать»
Поэтому его производство является довольно прибыльным делом. Несмотря на наличие в этой сфере деятельности высокой конкуренции, у начинающего предпринимателя есть немало шансов закрепиться в данном сегменте рынка. Главное, заранее получить информацию о тонкостях ведения подобного бизнеса. Анализ рынка Российский рынок по производству печенья характеризуется ежегодным увеличением объемов изготовленной и реализованной продукции. За ними следуют такие виды, как крекеры, сухое печенье и курабье. Конкуренция в данном сегменте рынка является средне насыщенной. Существенную роль играет большое количество крупных и мелких региональных производителей, единственным минусом которых является работа на устаревшем оборудовании. Поэтому, если организовать производство, работающее на новейшем качественном оборудовании и разработать грамотную маркетинговую политику, то начинающее предприятие вполне сможет занять свою долю на современном рынке печенья. Регистрация и организация бизнеса Для организации цеха по производству печенья наиболее подходящей организационно-правовой формой выступает ИП. Если предприятие планирует работать с крупными клиентами, то, возможно, лучше сразу создавать ООО.
Производство печенья
Обязательным считается добавление разрыхлителя и различных ароматизаторов. Для каждого вида сладкой продукции используется определенный вид теста: Упругая, вязкая и пластичная масса станет основой для затяжного печенья. Пластичная, легко поддающаяся формовке смесь пойдет на сахарную разновидность сладостей. Дрожжи, используемые при приготовлении вязкого теста, позволят выпекать галеты и крекеры.
Добавление овсяных хлопьев и некоторых других ингредиентов даст возможность производить вкусное и питательное овсяное печенье.
Сколько стоит начать производство печенья Максимально затратный бизнес.
К тесту для печенья иногда добавляют различные зёрна; печенье обычно формуют в виде кружков, квадратов, звёздочек, трубочек; иногда печенье делают с начинкой шоколадом, изюмом, сгущённым молоком, кремом или помещают начинку между двумя печеньями. Содержание 1 Оборудование для производства печенья 2 Технология изготовления Оборудование для производства печенья Сегодня производство печенья считается обязательным пунктом бизнес-плана на любой кондитерской фабрике.
Перед тем, как покупать оборудование, вам в первую очередь надо определиться с будущим вашим ассортиментом. Сегодня рассматривают 3 вида печенья, а именно: В тоже время сдобное печенье может делиться на: Производство печенья любого вида имеет свои особенности. Также стоит обратить внимание на оборудование для декорирования и глазирования любых кондитерских изделий. К первому этапу производства относят подготовку сырья и полуфабрикатов, приготовление рецептурной смеси, и готовой эмульсии.
В этот этап входит просеивание муки, изготовление сахарной пудры, процеживание молока, подготовка пряностей, ароматических веществ, меланжа. А также размягчение твердых жиров, и производство других сыпучих ингредиентов. В процессе приготовления эмульсии, работает специальный эмульсатор, а что касается рецептурной смеси, то процесс приготовления осуществляется в тестомесильной машине.
И это во многом касается жилищного индивидуального строительства. Это обеспечивает большой спрос на разнообразные строительные материалы. И пеноблоки в данном случае не исключение. Итак, вы можете составить бизнес план производство пеноблоков и попробовать претворить его в жизнь.
admin | | Готовый бизнес | Комментариев нет Итак, вы можете составить бизнес план производство пеноблоков и попробовать претворить .
Имя, Фамилию, Телефон, — , название Организации. Согласие пользователя на предоставление персональной информации, данное им в соответствии с настоящей Политикой в рамках отношений с одним из лиц, входящих, распространяется на все лица. Использование Сайта означает безоговорочное согласие пользователя с настоящей Политикой и указанными в ней условиями обработки его персональной информации; в случае несогласия с этими условиями пользователь должен воздержаться от использования Сервисов.
Персональная информация пользователей, которую получает и обрабатывает Сайт 1. Персональная информация, которую пользователь предоставляет о себе самостоятельно заполнении форм обратной связи, включая персональные данные пользователя. Обязательная для предоставления Сервисов оказания услуг информация помечена специальным образом. Иная информация предоставляется пользователем на его усмотрение. Настоящая Политика применима только к Сайт. Сайт не контролирует и не несет ответственность за сайты третьих лиц, на которые пользователь может перейти по ссылкам, доступным на сайтах Сайт, в том числе в результатах поиска.
На таких сайтах у пользователя может собираться или запрашиваться иная персональная информация, а также могут совершаться иные действия. Сайт в общем случае не проверяет достоверность персональной информации, предоставляемой пользователями, и не осуществляет контроль за их дееспособностью. Однако Сайт исходит из того, что пользователь предоставляет достоверную и достаточную персональную информацию по вопросам, предлагаемым в форме регистрации, и поддерживает эту информацию в актуальном состоянии.
Бизнес на производстве печенья
Алексей Жуматаев Мини-кондитерская как бизнес Доброго времени суток уважаемые посетители моего бизнес-сайта! Я продолжаю писать статьи для начинающих свой бизнес с самого нуля в рубрику бизнес-планы и сегодня на очереди будет бизнес-план мини-кондитерской. Первым шагом нужно решить вопрос с деньгами: Начнем с самого начала и выясним что же такое мини-кондитерская?
Бесплатный бизнес план открытия цеха по производству печенья с расчетами.
Технология и оборудование для производства сахара Производство Сахарный бизнес: Технология и оборудование для производства сахара Пищевая промышленность Сахарное производство как бизнес Делаем бизнес на производстве сахарного песка Сахарное производство — перспективное направление, бизнес план производства песка Бизнес план производства с расчетами . Производство сахара бизнес план. Сахарный Бизнес на производстве сахара из сахарной свеклы. Производство сахара бизнес план производство сахарного песка.
Бизнес план производство сахара. Бизнес план производство сахара Производство сахара оборудование для производства сахара песок оборудование для производства сахара песок сахарного песка. Технология и Сахарный бизнес: Бизнес производства сахара из сахарной свеклы. Бизнесплан для скрининга песка Бизнесплан для скрининга песка бизнес план производства сахарного песка Бизнес план по, бизнес план производства Делаем бизнес на производстве сахарного Главное — иметь под рукой бизнесплан и найти источник для В процессе сахарного производства необходимо использование бизнес план производства сахарного песка Мини цех по производству сахара, миниоборудование для..
Как открыть свой бизнес по производству сахара, производство сахарного песка.
Бизнес-план завода по производству печенья
Открытие кондитерской по изготовлению тортов Как открыть кондитерскую по изготовлению пончиков Фаст-фуд прочно вошел в нашу жизнь, несмотря на всю шумиху вокруг обсуждения того, насколько вредным может быть злоупотребление такой пищей. Но на фоне гамбургеров, шаурмы и хот-догов выгодно выделяется один продукт, любимый и взрослыми, и детьми — аппетитные и сытные пончики. Открытие пончиковой — прекрасный шанс стартовать с небольшими затратами, в кратчайший срок окупив вложенные средства.
Подобная рентабельность и актуальность данного бизнеса под ключ связана с тем, что пончиками рынок фаст-фуда еще не насыщен.
Разработка бизнес плана, составление бизнес-плана на заказ Бизнес-план представляют готовые аналитические материалы, исследования и бизнес -планы по Бизнес-план производства печенья (артикул: ).
Должностные инструкции сотрудников кондитерского цеха Приложение 2. Рекомендации по набору персонала Приложение 3. Технология производства Приложение 4. Перечень закупаемого оборудования Приложение 5. Штатная численность персонала Приложение 6. Организационный план Приложение 8. Расчет цен на ресурсы Приложение 9. Прямые материальные затраты Приложение
производство кондитерских изделий
Окупаемость Как организовать бизнес Изготовление печенья — один из немногих видов бизнеса, которые можно начинать практически с нуля. Для старта понадобится только хорошая рецептура, качественные ингредиенты, персональный привлекательный стиль и реклама через региональные группы в социальных сетях. Реализовать такую идею можно изначально как бизнес на дому.
Бюджет и рентабельность бизнес-плана по производству печенья и а на выходе будут получаться упакованные и готовые к реализации пачки.
Желание работать и зарабатывать помогло алматинке Жаннет Хаталиевой оправиться от тяжелой болезни и стать успешным предпринимателем Жаннет Хаталиева. Еще 10 лет назад Жаннет была уверена, что в ее жизни больше нет никаких перспектив: Предприятие взяло расходы по лечению на себя, регулярно отправляло Жанетт в санаторий в Казахстане и в клинику в Турции, но на поправку она шла медленно. Мои родственники и друзья помогли мне восстановиться, насколько это было возможно, — призналась Жаннет.
Через 2 года, когда Жаннет вновь могла говорить и держаться на ногах, она вышла на работу, но вскоре пришлось уволиться — ей регулярно требовалась госпитализация, какая уж тут работа. К Жаннет Хаталиева вновь пошла работать: Проработав там какое-то время, посмотрев, как люди делают бизнес, подумала, что тоже смогу, и решила начать свое дело, — объяснила женщина. Но просто сидеть дома тоже было невыносимо. Идея открыть собственный бизнес по производству печенья реализовалась в У меня не было возможности обратиться в банк за кредитом и купить необходимое оборудование.
Первоначальный капитал составил тыс. Мои родные были не в восторге от моей идеи, говорили, что и без этого финансово всегда меня поддержат, но меня это не устраивало. Первые партии печенья расходились по друзьям и знакомым. Когда что-то начало получаться, я забывала про свою болезнь.
Готовый бизнес план печенье
Этот десерт востребован на рынке, его любят покупатели и при грамотном подходе с вашей стороны можно легко организовать сбыт продукции. Для того чтобы бизнес развивался, нужны покупатели. Нет клиентов — не будет выручки. Соответственно, этот момент следует очень хорошо продумать. Из-за своей востребованности и относительно быстрой окупаемости данная ниша в бизнесе весьма популярна.
Актуальный пример бизнес плана производства печенья. Технологический процесс и выбор подходящего оборудования. Ассортимент и расчет суммы.
Охлаждение и паковку продукции. Как подсчитать необходимые капиталовложения Чтобы объективно оценить обязательные денежные вложения, численность необходимого персонала, вероятный доход, сроки окупаемости производства, обязательно нужен тщательно продуманный бизнес-план. В первую очередь необходимо провести исследования рынка для выяснения самых популярных видов данной продукции, рассчитать, какую цену на них выставили конкуренты. Ее нужно сделать ниже, чем у других производителей. Для этого нужно обязательно закупить самое современное и лучшее оборудование для производства печенья.
По причине его высокой стоимости многие фирмы стараются экономить на автоматизации труда. Хотя если нужно наладить выпуск различных видов товара, то полностью автоматическая линия по производству печенья окупится при достаточной загрузке цеха за месяцев. В нем будет размещена линия производства складские помещения и бытовые помещения для персонала.
Они должны обязательно соответствовать нормам СанПиН 2. В них должно быть водоснабжение и проведено электричество В. При этом не стоит забывать об обязательном удобном подъезде для транспорта.
Бизнес-план производства печенья
Заключение Анализ рынка Открытие собственной кондитерской — это возможность не только заработать деньги, но и удовлетворить запросы массы посетителей, не умеющих жить без сладкого. В соответствии с российским ГОСТом, к числу кондитерских изделий относится довольно много разновидностей сладостей. Все их можно разделить на несколько групп: По потреблению и производству вот уже много лет первое место занимает шоколад вместе с изделиями из сахара и какао.
На второй позиции оказались вафли, печенье, пряники, сладкое печенье и другая продукция этого типа.
Оборудование для производства печенья и используемая технология. бизнес-планы Само по себе печенье есть готовый бренд.
Рассмотрим основные этапы расчета себестоимости продукции, произведенной за смену и в течение месяца: Предусматривается одна рабочая смена с технологическим перерывом и обедом. В месяц будет 22 смены. Учитывая производительность оборудования, в месяц цех выпустит 79,2 тонны печенья. Минимальная оптовая стоимость продукции 42 тыс. На производство 1 тонны печенья понадобится 1,3 тонны сырья мука, молоко, сахар, маргарин и т. Расход сырья за день составит 4,28 тонны. Средняя стоимость сырья 17,7 тыс.
Расходы на электроэнергию — 9, тыс. В таком случае общая себестоимость продукции за смену составляет 85, тыс.
Свежие записи
Бисквитные, песочные и заварные пирожные; Шоколадные плитки и батончики; Конфеты с шоколадом и помадкой, карамель, леденцы; Грильяж, зефир, халва, шербет, рахат-лукум; Торты, рулеты, штрудели. Сопутствующие товары также необходимо включить в бизнес план: Чтобы открыть магазин кондитерских изделий, необходимо подать заявление о создании субъекта предпринимательства в местное отделение ФНС. При этом новичку предложат выбрать подходящую организационно-правовую форму: Также предприниматель должен указать коды деятельности: Коды ОКВЭД для кондитерской Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
Главная / Бизнес-план / Бизнес с нуля: производство печенья .
собой ручной или автоматический процесс деления готового теста на.
собой ручной или автоматический процесс деления готового теста на.Поэтому мы решили запустить новый цикл статей, в которых рассказывается о том, как в российских условиях можно воплотить многие проекты, которые с успехом работают за рубежом. Этот недорогой и приятный подарок на Рождество и День рождения оказался очень востребованным среди современных потребителей. Очевидно, что если есть спрос, то есть и предложение.
Печенье с предсказаниями, пришедшее к нам из Китая и Японии, обычно выпекается в виде маленького блинчика. Внутрь него вкладывается кусочек бумажки с предсказанием. Затем заготовка сворачивается, пока выпечка еще не остыла. При остывании печенье становится твердым и легко разламывается. Аналог китайского счастливого печенья существует и в нашей стране — это известные всем вареники с предсказаниями, которые являются главным блюдом на старый новый год.
Однако, в отличие от них, печенье более универсальное, простое в приготовлении, не столь калорийное и дольше хранится. На Западе конкуренция среди производителей печенья для гадания столь велика, что компании пытаются любыми способами найти и занять пока еще пустующую нишу на этом узком, но прибыльном сегменте рынка. Это печенье позиционируется как вариант для розыгрыша коллег и друзей, хотя, с другой стороны, оно вполне может использоваться как подарок обидчику или недругу.
К счастью, в нашей стране счастливое печенье только начинает завоевывать популярность среди потребителей, поэтому конкуренция на этом рынке практически отсутствует, и его участникам нет необходимости придумывать что-то новое.
Пищевое оборудование — Отладочные Линии по производству различного печенья SKOROVAROCHKA
Начиная бизнес выпечки печенья на дому
Хотите начать бизнес по выпечке печенья на дому? Если ДА, вот полное руководство по открытию бизнеса по выпечке печенья без денег и опыта.
Итак, мы предоставили вам подробный образец бизнес-плана для выпечки печенья. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец маркетингового плана выпечки печенья, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для предприятий по выпечке печенья. В этой статье мы рассмотрим все требования для запуска бизнеса по выпечке печенья. Так что наденьте свою предпринимательскую шляпу и давайте продолжим.
Зачем начинать бизнес по выпечке печенья из дома?Если у вас всегда были друзья, члены семьи, соседи и коллеги, которые в восторге от ваших файлов cookie, то самое время начать бизнес по созданию файлов cookie. Однако вы должны знать, что создание бизнеса по производству файлов cookie отличается от создания файлов cookie для питания ваших друзей и семьи, поскольку вам необходимо получить разрешение, получить лицензию на ведение бизнеса, вести учет расходов и доходов, а также убедиться, что вы прошли проверку продуктов питания. протестируйте в агентстве, а также создайте эффективные маркетинговые стратегии для привлечения нужных клиентов в ваш бизнес.
Хотя бизнес достаточно конкурентный, но если вы проявили должную осмотрительность и правильно продвигали свой бизнес, вы наверняка обанкротитесь за короткое время. Ниже приведено пошаговое объяснение того, как создать прибыльный бизнес по созданию файлов cookie.
Начиная бизнес выпечки печенья из дома — полное руководство
- Обзор отрасли
Компании в этой отрасли обычно производят такие продукты, как свежеиспеченное печенье, закусочные чипсы, свежеиспеченный хлеб, твердые или мягкие крендельки, а также смеси из охлажденного теста.
Спрос на продукты в этой отрасли часто обусловлен ростом населения и вкуса потребителей. Рентабельность отдельных компаний в этой отрасли зависит от эффективности этих компаний, сильных продаж и эффективного маркетинга.По данным IBISWorld, отрасль, представляющая собой комбинацию печенья, крекеров и макаронных изделий, приносит прибыль в размере 26 миллиардов долларов США и выросла на 1 процент в период с 2011 по 2016 год. В настоящее время таких компаний насчитывается более 2400. Соединенные Штаты Америки, в которых работают более 53 000 человек. Отрасль за период с 2011 по 2016 год выросла благодаря стабильному спросу на ее продукцию.
Другими факторами, которые способствовали растущему спросу, является увеличение кулинарных шоу, которое позволило молодому поколению заинтересоваться выпечкой. Кроме того, падение цен на основные производственные продукты, такие как сахар, позволило производителям получить высокую норму прибыли, сохраняя при этом низкие цены для поддержания своей большой клиентской базы.
Согласно недавнему исследованию Mintel International, рынок печенья и печенья оценивается в 5,2 млрд долларов. Согласно исследованию, несмотря на то, что брендам приходилось справляться с вялыми продажами, лишь немногие бренды изменили свои маркетинговые стратегии, и это помогло им компенсировать общие продажи. Исследование также показало, что основными потребителями на целевом рынке являются взрослые в возрасте от 18 до 44 лет, которые наслаждаются всеми новыми типами, брендами и ароматами печенья, а не считают, что основными потребителями были люди в возрасте от 6 до 17 лет.
На рынке cookie-файлов и cookie-баров произошло снижение на 2,3 процента. Доля рынка в отрасли в отношении продуктов в основном доминирует Стандартное печенье. Несмотря на то, что файлы cookie, которые считаются более здоровыми, заполонили рынок, они не достигли большого успеха по сравнению со стандартными файлами cookie, поскольку потребители, скорее всего, съедят меньше файлов cookie, чем покупая здоровые файлы cookie.
Потери, понесенные в сегментах «здорового» и «премиального» печенья в отрасли, были несколько компенсированы переходом потребителей на предложения под частной торговой маркой.
Согласно исследованию, сэндвич, мягкий шоколадный чип и ванильные вафли — три самых популярных печенья, которые потребляются в Соединенных Штатах Америки. Черные и латиноамериканские семьи предпочитают ванильные вафли, в то время как азиатские семьи предпочитают шоколадные печенья, которые хрустят по своей природе.
- Демография и Психография
Возраст тех, кто обычно принимает печенье, составляет от 6 до 17 лет для детей и подростков, от 18 до 44 лет для взрослых и 45 лет для взрослых и людей среднего возраста. Поэтому те, кто ест куки, не могут быть ограничены определенной группой людей.
Список нишевых идей в сфере выпечки печенья, на которых вы можете специализироваться
Индустрия производства печенья — это отрасль, которая обслуживает печенье и бруски, а также другие виды выпечки. При открытии собственного бизнеса по созданию файлов cookie вам необходимо знать, какие типы файлов cookie вы намереваетесь создать, знать, будете ли вы предлагать своим клиентам только файлы cookie или собираетесь ли вы добавлять другие продукты, чтобы привлечь больше клиентов.
В то время как крупным компаниям обычно легче предложить больше ниш, мелкие компании обычно концентрируются на предложении только одной или двух ниш, чтобы сконцентрироваться на предоставлении своим клиентам качественных продуктов. Ниже приведены некоторые из нишевых идей, на которых вы можете сосредоточиться, когда начинаете свой бизнес по созданию файлов cookie;
- Печенье
- Печенье для гурманов
- Вафли и мороженое
- Крекеры и печенье
- Сухая паста
- Мучные смеси и тесто
Конкуренция в индустрии производства печенья очень высока, и большинство доминирующих компаний в этой отрасли обычно находятся в большем количестве мест, что позволяет им увеличить свои продажи.
Таким образом, местоположение во многом зависит от успеха вашего печенья, так как большинство людей обычно предпочитают свежие куки.Крупные компании-производители печенья доминируют в отрасли, потому что они могут быть в большем количестве мест, чем мелкие компании-производители печенья. Невозможность быть в разных местах одновременно затруднила конкуренцию для малых предприятий и поэтому привела к тому, что последние прибегают к различным средствам, чтобы оставаться актуальными.
В то время как крупномасштабные компании, производящие файлы cookie, могут иметь эффект масштаба в отношении оборудования, рабочей силы, финансов и возможности находиться в разных местах, они могут массово производить только определенный тип файлов cookie в определенный момент времени. С другой стороны, небольшие компании по производству файлов cookie могут предлагать своим клиентам специальные файлы cookie и выпекать различные виды файлов cookie, чтобы удовлетворить различные вкусы своих потребителей, и поэтому в этом аспекте небольшие компании по производству файлов cookie могут конкурировать с крупными компаниями.
Список известных брендов в бизнесе по выпечке печенья
В каждой отрасли есть бренды, которые хорошо известны, и индустрия производства печенья ничем не отличается. Бренды, возможно, были популярны из-за их рекламных стратегий, их проактивности, их стратегии маркетинга и продаж, их стратегии ценообразования или того, как долго они существуют на рынке.
Ниже приводятся некоторые из известных предприятий по производству печенья в Соединенных Штатах Америки и во всем мире;
- Американская закусочная Kellogg
- Pepperidge Farm, Inc
- Mondelez International
- Brent & Sam’s Cookies
- Межгосударственная пекарная корпорация
- Дженерал Миллс, Групо
- Вкусная хлебопекарная компания
- Выпечка Ричмонд
- Ralcorp, Rich Products Corporation
- Блумфилд Бейкерс
Спрос в индустрии создания печенья обычно определяется предпочтениями потребителей, а также местами, где они предпочитают покупать свои куки.
Большинство потребителей обычно предпочитают покупать печенье в продуктовых магазинах, а не в коммерческих магазинах.Индивидуальная прибыльность компаний во многом определяется эффективностью их деятельности. Крупные компании обычно имеют преимущество, особенно с точки зрения закупок, производства и распределения. Небольшие компании, с другой стороны, используют специализированные товары, чтобы иметь возможность конкурировать с крупными компаниями.
Ожидается, что в ближайшие пять лет рентабельность в отрасли улучшится, особенно в связи с стабилизацией стоимости основных ингредиентов. Следовательно, это означает, что в течение этого периода времени производители печенья должны легко предвидеть колебания цен и, следовательно, использовать их для корректировки цен на свои продукты, даже когда стоимость ингредиентов возрастает. Ожидается, что компании в отрасли будут объединяться, и ожидается также, что приобретение будет происходить с целью повышения заработка и производительности.
Домашние хозяйства с детьми приносят наибольшую долю дохода за печенье. Согласно исследованию, домохозяйство с супружеской парой, имеющей детей, на 54% чаще тратит на печенье, чем в среднем домохозяйстве без детей. Однако этот процент увеличивается до 73 процентов, если в семье есть дети школьного возраста. Несмотря на то, что расходы на файлы cookie сократились в период с 2000 по 2006 год, с того времени они оставались стабильными.
Начиная свой бизнес по производству печенья с нуля против покупки франшизы
Возможность начать свой бизнес с нуля или купить франшизу полностью зависит от целей и видения вашей компании. Какой бы вариант вы ни выбрали, у него есть свои плюсы и минусы, поэтому вы должны провести тщательный анализ, чтобы определить, какой вариант будет вам лучше всего в краткосрочной и долгосрочной перспективе.
Преимущество франшизы заключается в том, что вам не нужно беспокоиться о бумажной работе или о необходимости продавать свой бизнес, поскольку все эти аспекты будут решаться от вашего имени, и вам остается только иметь дело с продажей файлов cookie.
Возможные угрозы и проблемы, с которыми вы столкнетесь при запуске бизнеса по созданию файлов cookie
Всегда есть возможные угрозы и проблемы, стоящие перед бизнесом. В то время как некоторые из этих угроз и проблем могут не материализоваться, как предприниматель, необходимо, чтобы вы оставались активными, разработав стратегии для борьбы с любыми угрозами и проблемами, которые могут возникнуть в бизнесе.
Таким образом, некоторые угрозы и проблемы, с которыми вы, вероятно, столкнетесь при открытии своего бизнеса по созданию файлов cookie в Соединенных Штатах Америки; усиление конкуренции со стороны новых участников, занимающихся уже созданными и доминирующими предприятиями по производству печенья, колебания цен на ингредиенты и изменение вкуса и предпочтений потребителей.
Начиная бизнес выпечки печенья из дома — юридические вопросы
- Лучшее юридическое лицо, которое можно использовать для выпечки печенья
Общество с ограниченной ответственностью (ООО) является гибридным юридическим лицом, поскольку оно использует несколько преимуществ от формы партнерства юридического лица и от формы юридического лица корпорации. LLC проста в настройке и не требует всех формальностей корпорации, поэтому большинство предпринимателей, начинающих этот бизнес, обычно предпочитают выбирать LLC в качестве своего юридического лица.
Броские идеи фирменного наименования, подходящие для бизнеса по производству печенья
Выбор названия компании для вашего бизнеса по созданию файлов cookie очень важен, так как выбранное вами имя будет иметь большое значение для определения того, как клиенты воспринимают ваш бизнес.
Важно, чтобы вы выбрали уникальное, креативное и запоминающееся имя.Поэтому, если вы планируете начать свой собственный бизнес по производству печенья и вам не нужны имена, вот некоторые из них, которые вы можете выбрать;
- Печенье тины
- Польское печенье для гурманов
- TTT Cookies Inc
- Мама Дермот Печенье
- Хрустящие печенья
- Печенье Delta Line
Если вы намереваетесь начать свою деятельность по созданию файлов cookie, существует ряд страховых полисов, которые вам необходимо будет приобрести, чтобы защитить свой бизнес и себя от обязательств, которые могут возникнуть. Если вы не уверены в том, какие страховые полисы выбрать для своего бизнеса по производству файлов cookie, вы можете обратиться к страховому агенту или брокеру, чтобы получить рекомендации по лучшим страховым полисам для вашего бизнеса по созданию файлов cookie.
Вот некоторые из основных страховых полисов, на которые вам следует обратить внимание при покупке, если вы намерены начать свой бизнес по производству печенья в Соединенных Штатах Америки;
- Общее страхование
- Страхование ответственности
- Компенсационное страхование работников
- Страхование по безработице
- Страховка по инвалидности
- Медицинская страховка
- Страхование коммерческого транспорта
- Страхование хлебобулочных изделий
Даже если вы будете делать продукты, которые могут быть уникальными по дизайну и вкусу, но подача заявки на интеллектуальную собственность для этих уникальных дизайнов может привести к напрасной трате ваших ресурсов, поскольку применение законов против дизайна и кражи вкуса в индустрии изготовления печенья может быть затруднено. Таким образом, большинство предпринимателей вообще не заботятся о защите интеллектуальной собственности.
Однако если вас беспокоит логотип вашей компании, товарный знак, слоган и производственные материалы, вы можете подать заявку на IPP на них.
Нужна ли профессиональная сертификация для ведения бизнеса по выпечке печенья?
Выпекание основано на навыках и постоянной практике, поэтому профессиональные сертификаты не учитываются большинством потребителей в отрасли. Хотя есть некоторые производители печенья, которые прошли какую-то сертификацию, это не является параметром для тех, кто намеревается начать свой собственный бизнес по производству печенья.
Если вы намереваетесь получить определенную степень или сертификацию, скорее всего, она будет использоваться для повышения популярности вашей компании, но не будет увеличивать или уменьшать количество потребителей, которые покупают у вас свои куки-файлы.
Список юридических документов, необходимых для ведения бизнеса по производству печенья
Очень важно, чтобы у вас был список юридических документов, прежде чем начать свой бизнес по производству печенья в Соединенных Штатах Америки. Это связано с тем, что вы не можете вести свой бизнес на законных основаниях, не имея этих основных документов, и если вы попытаетесь это сделать, к вашему делу не будут относиться легкомысленно, поскольку вы можете не только заплатить штраф, но и получить запрет на управление предприятием или что-то подобное Поэтому, чтобы вы могли вести свой бизнес в соответствии с законом, важно, чтобы вы получили необходимые документы.
Следует отметить, что документы могут отличаться в зависимости от того, в каких штатах вы будете осуществлять свою деятельность по созданию файлов cookie. Но в целом перечисленные ниже документы — это основы, которые вам понадобятся для ведения бизнеса по созданию файлов cookie;
- Свидетельство о регистрации
- Операционный договор для ООО
- Бизнес-лицензия и разрешение
- Бизнес-план
- Страховые полисы
- Трудовой договор
- Контрактный документ
- Лицензия на приготовление пищи
- Разрешение на обработку еды
- Федеральный налоговый идентификационный номер
- Идентификационный номер сотрудника (EIN)
Если у вас есть хорошая концепция, не имеющая необходимых средств для ее воплощения в жизнь, ваша бизнес-идея останется просто идеей.
Поэтому некоторые из вариантов, которые вы можете изучить при поиске стартового капитала для вашего бизнеса по созданию файлов cookie;
- Привлечение капитала из личных сбережений, а также продажа личных акций
- Привлечение льготных кредитов от членов семьи и друзей
- Подача заявки на кредит в банке или финансовом учреждении
- Обратитесь в агентство малого бизнеса (SBA) за кредитом
- Источники капитала для частных инвесторов
Еще одно важное решение, которое вам нужно будет принять, когда вы начинаете свой бизнес по созданию файлов cookie, — это то, где вы собираетесь найти свой бизнес. Есть некоторые предприятия по производству печенья, которые запускаются из дома, и если это ваше намерение, то вам, возможно, придется посетить мэрию, чтобы узнать, разрешено ли делать печенье для продажи из вашей жилой кухни. Если да, возможно, вам придется сделать некоторые ремонтные работы на кухне, чтобы соответствовать стандартам штата.
Те предприниматели, которые обычно начинают свой бизнес из дома в штатах, где это разрешено, — это те, кто намеревается вести бизнес либо на условиях неполного рабочего дня, либо в очень небольших масштабах и не намерен превращать бизнес в тот, который станет национальным известный. Если, однако, вы намереваетесь вести свой бизнес по производству печенья как полномасштабный бизнес, который будет известен на национальном и международном уровне, то вам, возможно, придется арендовать или арендовать объект.
Начало бизнеса по выпечке печенья из дома — технические и кадровые данныеНачиная свой бизнес по производству файлов cookie, вам нужно будет не только заботиться о том, сколько вам нужно начать бизнес, где вы намерены определить местонахождение компании и какой масштаб бизнеса вы намереваетесь вести, но вы также должны быть обеспокоены с тем, где взять ваши ингредиенты и сколько вашего оборудования вам нужно, чтобы получить новое и справедливое использование других.
Если вы будете приобретать свое оборудование для использования не по назначению, убедитесь, что оно все еще в хорошем состоянии, чтобы оно прослужило вам долгое время.Если вы намереваетесь арендовать или арендовать объект для вашего бизнеса, он должен быть достаточно большим, чтобы вместить все ваше оборудование, а также быть достаточно благоприятным для ваших сотрудников. Поэтому, что касается оборудования, которое вам понадобится для того, чтобы начать свой бизнес по производству печенья, это так; печь, миксеры, миски, листовые лотки, этикетки, упаковочные материалы и др.
Количество сотрудников, которое вам необходимо для успешного ведения бизнеса по созданию файлов cookie; Главный исполнительный директор (владелец), администратор и менеджер по персоналу, директор по маркетингу и продажам, руководитель по развитию бизнеса, руководитель отдела обслуживания клиентов, бухгалтер, уборщик и водитель.
Таким образом, вам понадобится как минимум 9 ключевых сотрудников, чтобы не только начать, но и успешно вести бизнес по созданию файлов cookie.
Процесс предоставления услуг бизнеса по производству печенья
Процесс изготовления печенья для продажи обычно начинается с поиска необходимых ингредиентов. В связи с тем, что большинство используемых натуральных ингредиентов являются скоропортящимися по природе, предприниматели часто пытаются обеспечить синхронизацию спроса с производством. В то время как куки могут долго оставаться на полке, производители печенья стараются не вызывать переизбыток на рынке.
После того, как ингредиенты получены, они проходят производственный процесс, такой как смешивание, формование, выпекание и затем охлаждение, а затем упаковываются и маркируются для продажи в продуктовые магазины или напрямую розничным продавцам.
При продаже продуктовым магазинам предприниматели обычно вынуждены конкурировать с другими брендами и, следовательно, должны принимать участие в определенных мерах, таких как маркетинг и реклама, чтобы потребители могли заметить свою продукцию.
Начиная бизнес выпечки печенья из дома — маркетинговый план
- Маркетинговые идеи и стратегии
Чтобы составить правильную маркетинговую стратегию для вашего бизнеса по созданию файлов cookie, вам необходимо провести исследование рынка. Важность исследования рынка состоит в том, чтобы вы знали, кто является вашим целевым рынком, что они ожидают от вас и чего вы также должны ожидать от них.
Поскольку маркетинг может быть немного подавляющим, некоторые предприниматели обычно обращаются за услугами к консалтинговой компании по маркетингу, которая имеет представление об отрасли, чтобы помочь в создании необходимых маркетинговых стратегий, которые помогут компании получать доход, который будет расти и поддерживать ее бизнес.
Вот некоторые из платформ, которые вы можете использовать для продвижения своего бизнеса по созданию файлов cookie;
- Официально представьте свой бизнес по созданию файлов cookie, отправив брошюру с фотографиями файлов cookie, ваши цены и контактную информацию заинтересованным сторонам отрасли.
- Размещайте рекламу своего бизнеса по производству печенья в местных газетах и журналах, а также на радио и телевизионных станциях.
- Убедитесь, что ваш бизнес по созданию файлов cookie указан на желтых страницах, а также в онлайн-каталогах.
- Занимайтесь прямым маркетингом, чтобы получать доход для своего бизнеса по производству печенья
- Используйте Интернет и социальные сети, такие как Facebook, Twitter и Instagram, чтобы продвигать свой бизнес по производству файлов cookie.
- Распространение рекламных листовок и листовок в различных стратегических местах
Если вы мечтаете вырастить свой бизнес по производству печенья за пределами своего региона или населенного пункта, чтобы стать национальным и даже международным брендом, то у вас нет другого выбора, кроме как рекламировать свой бизнес.
Существует несколько методов, которые могут быть использованы для достижения этой цели, и благодаря Интернету компании действительно могут получить необходимую рекламу. Интернет также сделал его дешевым, и поэтому небольшой бюджет может иметь большое значение.
Если вы только начинаете свой бизнес по производству печенья, вы можете столкнуться с огромной рекламой, и если это так, вы всегда можете нанять рекламного консультанта, который поможет вам разработать правильные стратегии, которые позволят вам повысить осведомленность о вашем бренде, а также создать фирменный стиль для вашего бизнеса по созданию файлов cookie.
Ниже представлены платформы, которые вы можете использовать для повышения узнаваемости вашего бренда, а также для создания фирменного стиля;
- Раздайте свои рекламные листовки и листовки в заметных и стратегических местах
- Поощряйте ваших постоянных клиентов участвовать в рекламе из уст в уста
- Посетите популярные форумы и блоги, чтобы повысить осведомленность о своем бизнесе по созданию файлов cookie.
- Размещать рекламу в местных газетах и журналах, а также на радио и телевидении
- Создать интерактивный веб-сайт и использовать его для повышения осведомленности
- Используйте свои платформы социальных сетей, такие как Facebook, Twitter и Instagram, чтобы создать необходимую осведомленность для вашего бизнеса по созданию файлов cookie.
Сделать бизнес на съедобных насекомых
Джарод Голдин – сооснователь канадской фермы Next Millennium Farms. Восемнадцать месяцев он экспериментирует с выращиванием сверчков и личинок и считает себя ветераном жуководства. В 2013 г. он прочитал отчет ООН, где говорилось, что решением проблемы голода может стать использование насекомых. А еще он увидел в теленовостях сюжет про стартап Chapul по производству энергетических батончиков из сверчков мелкого помола. Вдохновленный Голдин уговорил своих братьев Даррена и Райана, которые уже выращивали насекомых для продажи в зоомагазины, основать еще один бизнес. На этот раз поставлять людям здоровую и экологичную пищу, богатую протеином. «Рынок как раз начал развиваться, так что я не намерен был упускать своего», – говорит Голдин.
То, что выращивание насекомых – дело выгодное, уже доказано не одним поколением. Вот только их товар шел на наживку для рыб или корм для рептилий. Да и их производители не слишком увлекались модернизацией производства. Новое поколение бизнесменов настроено автоматизировать все процессы. Их стимулируют жесткие требования к сырью для продуктов, идущих в пищу людям. Начать хотя бы с того, что насекомые для человека должны выращиваться отдельно от тех, что идут на корм животным или продаются рыбакам. Дэниел Имри-Ситунаяке стал одним из основателей Tiny Farms – фермы в Калифорнии, которая задумывалась как образцово-показательное производство для демонстрации современных методов выращивания насекомых. Разработанные технологии планируется патентовать и продавать.
Масштабы производства ведут к необходимости снижать издержки. Выращивание жуков для домашних животных прибыльно, пока речь идет о малых объемах: «Люди особо не задумываются, раз в неделю покупая 10 сверчков за $10 для своей любимой бородатой ящерицы». Но если попытаться продать им один фунт муки из хрущака, на который идет около 5000 насекомых, за $30–40, спрос будет явно ограниченным», – говорит Имри-Ситунаяке. В индустрии насекомоводства пока еще нет ни проторенных путей, ни проверенных временем решений, ни даже развитой сети производителей, с которыми можно посоветоваться. Автоматизация производства – это история проб и ошибок, сетует сооснователь Aspire Food Group Габриель Мотт, который выращивает насекомых в Техасе, Мексике и Гане.
Пищепром покупает
Множество ферм насекомых возникли из-за появившегося спроса на их сырье со стороны пищевых брендов, выпускающих батончики, печенье и другие деликатесы из шестилапого сырья.
Хейди де Бруин, соучредитель Proti-Farm, голландской компании по производству протеина, c 2008 г. разводит в небольших количествах насекомых, пригодных для еды. Сейчас Бруин занимается установкой на ферме видеокамер и сенсорных устройств, которые вместо людей будут следить за насекомыми. А ферма Big Cricket Farms была вынуждена изобрести собственную систему прокачки воды через насосы, чтобы опрыскивать водой только что народившихся сверчков без риска их утопить, объясняет Кевин Бэчхабер, соучредитель фермы.
Другая забота фермеров – как создать комфортные условия жизни для насекомых. Ведь значительная часть потребителей съедобных насекомых обеспокоена вопросами экологии и заботы о животных. Поэтому, рассказывает Бэчхабер, на его ферме большое внимание уделяют процессу безболезненного умерщвления насекомых и пытаются предотвратить агрессию среди питомцев. Фермеры постоянно пытаются убедить потребителя в том, что предлагаемые насекомые действительно пригодны для еды и безопасны для здоровья. Проблема в том, что в сфере разведения насекомых нет проработанной системы регулирования. Минсельхоз США только собирается разработать регулирующие механизмы в этой сфере.
Несмотря на все сложности, фермеры, выращивающие насекомых, смотрят в будущее с оптимизмом. В этом году ЕС планирует пересмотреть свои постановления по новым видам продуктов. Это сделает более прозрачной процедуру получения разрешений на использование насекомых в сфере питания в ЕС. По словам Бруин, только за первые четыре месяца 2015 г. ее компания заработала на продаже съедобных насекомых столько же, сколько за весь 2014 год. А Next Millenium Farms получила $1 млн от фонда прямых инвестиций на расширение бизнеса.
FT, 8.07.2015, Антон Осипов, Мария Подцероб
Хорошая ли идея — производство печенья?
«Это потрясающее печенье с шоколадной крошкой… Вам стоит их продать!» Если бы у меня был доллар за каждый раз, когда кто-то говорил мне это, мне, вероятно, не пришлось бы их продавать. Поскольку все в восторге от моего печенья, вы можете извинить меня за то, что я думаю, что они принесут большой успех. Но правда ли это? Суждено ли мне пойти по стопам миссис Филдс?
Более одного печенья в банке
Как оказалось, я не одинок. Я думаю, что многие операции по приготовлению пищи на дому начинаются, когда семья и друзья говорят им, что им «нужно продавать то-то и то-то».Изучив в течение нескольких лет производство домашних продуктов питания, я узнал, что заказные торты являются одними из самых прибыльных финансовых директоров. Я всегда предполагал, что они также представляют наибольший процент финансовых директоров, но ошибался. Когда я недавно проанализировал более 150 предприятий, перечисленных на этом сайте, я был несколько удивлен числами:
| Категория | Включает | Количество финансовых директоров |
|---|---|---|
| Хлеб | хлеб, кексы, рогалики , пончики, лепешки | 71 |
| Торт | торты, кексы, пирожные | 91 |
| Candy | конфеты, шоколад, бретллы, помадка, карамель | 58 |
| Приправы | соусы , сиропы, мед, ореховое масло, кетчуп, горчица, масла, уксусы | 14 |
| Сухие товары | смеси, приправы, травы, кофе, чай, макаронные изделия, крупы | 26 |
| Выпечка | пирожные , пироги, рожки, блинчики с начинкой | 20 |
| Консервы | джемы, желе, фруктовое масло, соленые огурцы, ферментированные продукты | 52 |
| Снеки | мюсли, батончики, орехи, семена, сухофрукты, крекеры, крендели, попкорн | 44 |
| Сладости | печенье, пирожные, десертные батончики | 100 |
Из этих данных мы видим, что около двух третей финансовых директоров, перечисленных на этом сайте, продают товары, подпадающие под категорию «сладости», и, насколько я помню, по крайней мере 98% из них продают файлы cookie.Это правда, что финансовые директора могут относиться к нескольким категориям, и некоторые из них попадают в каждую категорию. Однако около трети этих предприятий, производящих файлы cookie, также не продают торты, что говорит мне о том, что большой процент (около 20%) финансовых директоров сосредоточен на файлах cookie. Фактически, у некоторых финансовых директоров есть слово «cookie» в своем имени.
Нагрев духовки
Вот некоторые из причин, по которым я хотел начать бизнес по производству печенья:
- Люди говорят мне, что они их любят
- Печенье, купленное в магазине, ужасно
- Конкуренция в одинарных изделиях очень мала. место для печенья
- Есть кафе-мороженое и кексы, но кто специализируется на печенье?
Тем не менее, я снова и снова видел, как бизнес по производству печенья дает сбой.Многие финансовые директора говорили мне, что они «больше не используют файлы cookie». Некоторые из них сказали, что их бизнес пошел в гору только тогда, когда они перешли на торты. Так много таких историй накатилось, что я начал задаваться вопросом, будет ли мой бизнес с шоколадным печеньем таким великим в конце концов.
Почему предприятия, занимающиеся печеньем, терпят неудачу
В какой-то момент казалось, что ничто не может помешать продажам моих файлов cookie. В конечном итоге те, кто «был-там-сделал-это», внушили мне некоторый смысл, и я узнал некоторые из причин, по которым куки-файлы не такие уж крутые:
1.Они тикают бомбы замедленного действия.
Мое печенье мягкое, жевательное и вкусное… примерно на день или два. В моем доме это не проблема, поскольку они обычно быстро исчезают, но в бизнесе плохой срок хранения — большая проблема.
2. Они трудоемки и требуют много времени
Я предпринимаю много шагов, чтобы убедиться, что мои файлы cookie выходят правильно. Между смешиванием, скручиванием, выпечкой, охлаждением и упаковкой я могу сделать 3 дюжины печенья за час. Я мог бы добиться еще большего, сделав несколько / более крупных партий, но если я это сделаю, я лучше буду уверен, что продам их все, учитывая пункт №1.Такое количество печенья в час может показаться разумным, пока вы не поймете…
3. Они не имеют высокой воспринимаемой ценности
Конечно, из шоколадного печенья в вашем местном продуктовом магазине можно сделать хорошие шайбы для аэрохоккея, но вы можете получить Их 3 десятка за пять баксов! Нравится вам это или нет, но восприятие клиентов не намного выше этого. Вот вызов: в следующий раз, когда вы подумаете о том, чтобы сказать кому-то, что он должен продать свое восхитительное печенье, представьте, что стоите на фермерском рынке и дегустируете образец — вы бы заплатили 2 доллара за него? А как насчет 20 долларов за дюжину? Внезапно вы начинаете вспоминать, что можно купить дюжину пончиков менее чем за 10 долларов.
Все эти факторы часто приводят к одному: небольшая прибыль или ее отсутствие. Фермерский рынок закрывается, а у вас еще 4 дюжины непроданных печенек? Вы пожираете эти потери разными способами.
Выборка на рынке
Допустим, вы приносите на рынок 240 файлов cookie (20 дюжин) и продаете их все в течение 4 часов по средней цене 20 долларов за дюжину. Вы, вероятно, потратили более десятка часов на выпечку, упаковку, транспортировку, настройку и продажу, и теперь получаете 400 долларов дохода.Теперь вы должны учитывать такие расходы, как рыночные сборы, ингредиенты, образцы, оборудование, упаковка, этикетки, налоги, лицензии, страхование и т. Д. И давайте не будем забывать о ценности вашего времени!
Надеюсь, вы понимаете, что я довольно щедр на этот гипотетический пример — иногда я замечаю, что финансовые директора продают базовые файлы cookie по 5 долларов за дюжину. Помните, что вам нужно создать 50 таких сильных рынков, чтобы получить даже 20 000 долларов дохода. Вот почему многие финансовые директора по файлам cookie — это скорее хобби, чем бизнес.
Когда печенья могут расти
Тем не менее, это еще не конец печенья для файлов cookie! Хотя я почти уверен, что мое печенье с шоколадной крошкой не станет следующим большим событием, я видел много случаев, когда предприятия по производству печенья были успешными.
Файлы cookie с индивидуальным оформлением
Файлы cookie с индивидуальным оформлением и с индивидуальным оформлением, такие как пользовательские торты, воспринимаются гораздо дороже. На их изготовление уходит гораздо больше времени, но они часто продаются по цене от 3 до 5 долларов за штуку.Что еще более важно, вы никогда не продаете только один (установите минимальный размер заказа), и вы гарантированно продадите все, что было заказано (депозиты важны!). Лучше всего то, что пользовательские файлы cookie могут иметь особый вау-фактор, который приводит к автоматической сарафанной рекламе для вашего бизнеса.
Куки для диетических блюд
Когда я был в Южной Калифорнии два года назад, я увидел, что в пекарне Sugar Beak Bakery продается печенье размером 2 дюйма за 4 доллара. А потом еще продали, и еще, и еще. Они никоим образом не были украшены или настроены, но определенно были необычными: органическое, веганское печенье без глютена, наполненное антиоксидантами и витаминами.Возможно, в Соединенных Штатах не так много других мест, где этот вид куки-файлов можно было бы продать за 4 доллара, но этот финансовый директор продавал свою аудиторию! Если у вас есть рынок для этого, этот вид cookie-бизнеса может работать.
Крупные пакетные заказы
Вместо продажи файлов cookie на мероприятиях продавайте их на мероприятий. Можно получить неплохую прибыль, продав сотню печенья за раз. Если вы можете приготовить их в непосредственной близости от места проведения мероприятия, срок годности не будет проблемой.Вероятно, это один из способов, которым мой бизнес с шоколадным печеньем может окупить мое время, но для этого потребуется гораздо больше усилий по маркетингу и развитию клиентов по сравнению с поставкой товаров на рынок.
The Last Bite
Может ли мой бизнес с шоколадным печеньем быть таким успешным, как все думали? Я думаю, что «правильный» ответ: я не могу знать, пока не попробую. Пока я не проанализирую рынок, не учту свои затраты, не определю справедливую цену и не начну продавать, чтобы узнать, будет ли это платить достаточное количество людей, я не могу знать, что мои куки принесут хороший бизнес.
Когда я начал этот процесс, я столкнулся с серьезной икотой, когда дал людям печенье и сказал: «Если бы вы попробовали это на нашем фермерском рынке и не знали бы меня, вы бы купили его? Что бы вы заплатили? » Обычно я получал ответ типа «Я не знаю… может быть, доллар?» Когда люди перешли к покупательскому мышлению, они поняли, что, вероятно, купят его только за 2 доллара, если это будет чуть ли не лучшее печенье, которое они когда-либо ели. Внезапно мои «потрясающие» (и раньше бесплатные) печенья перестали быть такими уж хорошими, и это осознание может быть трудно проглотить.
Я люблю печь и есть печенье, и буду продолжать делать это, но реакция на мою шоколадную помадку была в десятки раз лучше. Вместо этого я сосредоточусь на этой бизнес-идее.
Автор: Дэвид Крабилл | Категории: Бизнес и маркетинг | Теги: печенье, коттеджный бизнес, провал, рост, выручка и запуск | Регионы: США
Эта страница может содержать партнерские ссылки, поэтому мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку.
«Я построил прибыльный бизнес, выпекая печенье»
Мария Боуг
Эта история впервые появилась на LearnVest.
В нашей новой серии мы берем на себя ответственность за предприимчивых людей, которые достигают своих финансовых целей, сжигая полуночное масло.
Цель? Загляните за кулисы, чтобы узнать, как именно они это делают, — чтобы увидеть, подойдет ли вам и дополнительная работа.
Сегодняшний вечер в центре внимания: женщина, которая воплощает в жизнь свою страсть к выпечке.
Для многих поддержание подработки — нормальное явление.
По данным Бюро статистики труда, в 2014 году около 5,8 миллиона человек в возрасте от 25 до 64 лет работали на нескольких работах.
Андреа Коварт кое-что знает об этом образе жизни.
Ее работа по продажам средств массовой информации не удовлетворяла ее с творческой точки зрения, поэтому в сентябре прошлого года она открыла компанию по специальному заказу сахарного печенья, которой она руководит по ночам… а также по выходным и ранним утром.
Помимо художественного самовыражения, которого она так жаждала, внеурочная суета принесла несколько приятных бонусов: дополнительный доход, чтобы помочь Коуарт и ее мужу Майклу отремонтировать старый дом и скопить на ребенка по дороге.
Cowart делится некоторыми ключевыми составляющими секрета своего успеха.
Кто: Андреа Коварт, 27
The Side Gig: One Chic Cookie, выпечка по специальному заказу
Ее дневная работа: Я работаю в сфере интегрированных продаж в медиа-компании в Вашингтоне, округ Колумбия, где продаю местные рекламные ролики для телевидения, радио, печати и Интернета, а также национальные ролики для специальных мероприятий и крупных мероприятий. документальные фильмы и проекты.
Как она попала на побочный концерт: Меня вдохновляло огромное количество шикарных пекарен в округе Колумбия — всегда готовили что-то замечательное.
Хотя у меня нет формального образования, моя мать — хороший пекарь, поэтому я потратил годы, наблюдая за ней на кухне, и начал печь свое собственное вкусное и красивое печенье.
СВЯЗАННЫЙ: 7 секретов запуска прибыльного побочного концерта
Сколько времени она уделяет этому — и результат: Ядром моего бизнеса по выпечке является сахарное печенье с индивидуальным декором, которое по самой своей природе может занимать очень много времени, потому что здесь много шагов.
Например, многоцветные печенья по сути являются слоистыми. И, как и в случае с произведениями искусства, перед нанесением следующего слоя глазури вы должны дать должное время высыханию.
Исходя из порядка 100 файлов cookie, я, вероятно, потрачу от 8 до 12 часов на активную работу с файлами cookie. Эти временные рамки включают покупку ингредиентов, приготовление теста, раскатывание, нарезку, выпечку, декорирование и упаковку.
Количество заказов, которые я выполняю каждую неделю, зависит от их размера.Например, я обычно не беру заказ на 200 печений и шесть меньших сразу, но типичная неделя для меня — от трех до пяти заказов.
Моя цель на 2016 год — сосредоточиться на еще более крупных заказах — 300 и более — для корпоративных мероприятий и свадеб. Я также подумываю об инвестировании в место на местном рынке, чтобы расширить свой охват.
На данный момент мой бизнес приносит от 600 до 2000 долларов в месяц. День святого Валентина 2015 года был для меня огромным — за неделю до этого у меня была перегрузка печеньем.Дополнительные заказы, которые я принял, увеличили мою среднемесячную сумму примерно на 1000 долларов!
Что она делает со своим побочным доходом: Я скоро стану мамой, так что большая часть дополнительных доходов идет на подготовку к рождению ребенка. Я откладываю 75% дохода от своего бизнеса, связанного с печеньем, на все, что связано с детьми.
Мы с мужем также купили в 1929 году дом в Александрии, штат Вирджиния, который мы ремонтируем. Итак, мы потратили часть моих побочных денег на такие вещи, как ремонт второй ванной комнаты и установка энергоэффективных окон.
Остальные деньги пошли прямо на сбережения — на сегодняшний день доход от файлов cookie составляет около трех месяцев. И как только ребенок появится здесь, я планирую использовать часть дохода от будущих продаж, чтобы пополнить его сберегательный счет в колледже.
Самое лучшее, что есть у меня на стороне Концерт: Мне нравится иметь что-то, что можно назвать своим, и я «вау» людей своим печеньем!
Мой побочный бизнес дает мне полный контроль и творческий подход: успех продукта полностью зависит от меня, и я на 100% несу ответственность за то, чтобы мои клиенты были довольны.
В конце дня я действительно горжусь тем объемом работы, который я взяла на себя — даже если это означает, что я собираюсь спать около 2 часов ночи, просто чтобы снова встать для полного рабочего дня. , а затем вечер украшения печенья.
Мне невероятно приятно видеть, как мой творческий процесс оживает.
СВЯЗАННЫЕ: 4 Бесстрашных человека Блюдо: ‘Мой сумасшедший, рискованный карьерный шаг … Это окупилось!’
Самая сложная вещь о моем дополнительном концерте: Я действительно шоу одной женщины, и иногда мне жаль, что мне не помогли.Но, честно говоря, я немного перфекционист и побоялся бы доверить свой продукт кому-то другому.
Мой лучший совет для тех, кто хочет попробовать это: Составьте бизнес-план перед тем, как начать, и запаситесь расходными материалами!
Я определенно должен был лучше подготовиться к количеству заказов, которые я буду получать. В итоге я сделал огромный заказ на поставку, около 10 заказов. Если бы я сделал это раньше, я мог бы сэкономить много поездок в ремесленные магазины и немало денег.
Кроме того, это не секрет, но сосредоточение внимания на социальных сетях имеет решающее значение.
Когда я только начинал, я старался не реже одного раза в день публиковать сообщения на своей бизнес-странице в Facebook с новым дизайном файлов cookie или мыслями о повседневных файлах cookie.
Это помогло мне получить подписчиков и заказать книги — и до сих пор это мой основной метод передачи файлов cookie потенциальным клиентам.
СВЯЗАННЫЙ: Удивительный способ, которым я зарабатываю деньги на стороне
Восстание Cookiepreneur — и вызов!
Не знаю, как вы, но за свою жизнь я столкнулся со множеством проблем, самая большая из которых сбила меня с ног так сильно, что я думал, что никогда не выживу.Как ни странно, именно благодаря этой задаче я нашел свое истинное призвание и построил небольшой бизнес по производству печенья, который превзошел все, что я когда-либо думал.
Я начал свой бизнес по производству печенья в 2008 году, у меня дома было 800 долларов. Ко второму году я почти не вышел на уровень безубыточности. За третий год мой бизнес увеличился почти в четыре раза, принося мне примерно с семи до примерно 28 заказов в неделю. А в прошлом году я выполнял в среднем около 47 заказов в неделю.
По общему признанию, я я оптимист, но если бы вы сказали мне десять лет назад, что я смог бы построить бизнес по производству печенья, не выходя из дома, делая то, что я абсолютно увлечен, и получая шестизначные суммы в пятый год. год в бизнесе, я бы непременно сказал вам: «Вы ОРЕХИ!»
Ни в коем случае эти результаты не были достигнуты без большой напряженной работы, многих долгих часов, добавления сладостей в мой бизнес с печеньем и других жертв, на которые мы пойдем в будущих сообщениях в блогах.Но я верю, что аналогичные результаты возможны и для вас, если вы этого хотите.
2007 год был безумным для меня, как и для многих американцев, как из-за экономики, так и из-за нескольких личных проблем. Я был в разгаре разрушительного развода; моя мать, которая была моим лучшим другом, умерла после приступа болезни Альцгеймера; и я только что продал свои доли в прибыльном ипотечном бизнесе, в котором я участвовал, за гораздо меньшую сумму, чем, как я чувствовал, я заслуживаю.
Мне оставили огромную сумму по ипотеке и выплате за машину, а также мне нужно было заботиться о трехлетнем сыне и 76-летнем отце. Я был эмоционально опустошен, и ситуация продолжала ухудшаться, пока в августе 2008 года не достигла критической массы, когда иссякли все источники дохода, от которых я зависел.
Я не могу точно вспомнить, когда пришла в голову идея, но определенно это было в тот момент, когда я был так подавлен, что чувствовал, что едва могу дышать. Я все время спрашивал себя: как я могу зарабатывать деньги из дома? Что у меня хорошо получается из того, что хотят люди? Как я могу использовать свой творческий потенциал и навыки, чтобы они приносили пользу другим и мне?
Cookie / Фото предоставлено: Aymee VanDyke
Немедленный ответ, который мне пришел, был: я буду печь печенье! В тот момент я подумал, что это будет проще простого, потому что я всегда чувствовал себя комфортно на кухне.Понимаете, мои родители владели ресторанным бизнесом и парой ресторанов, когда я был ребенком. Мой дед был шеф-поваром, поэтому готовка и выпечка были для меня естественным выбором.
В то время, когда я начинал, я не понимал, с какими проблемами мне придется столкнуться в плане улучшения моих навыков декорирования, создания клиентской базы и поиска форума, на котором мои файлы cookie будут доступны широкой аудитории.
Cookie / Фото предоставлено: Aymee VanDyke
Creative Destruction
На первом году обучения в бизнес-школе я узнал о концепции творческого разрушения в капиталистическом обществе.Джозеф Шумпетер, австрийский американский экономист и политолог, придумал этот термин. В основном это означает, что, когда одни секторы экономики разрушаются, в результате естественным образом будут расти другие, и это именно то, чем мы живем в настоящий момент.
После экономического краха 2008 года количество предприятий по производству домашнего питания в Соединенных Штатах выросло, что, в свою очередь, привело к cookiepreneur . Сколько вы знаете людей, которые продают выпечку из дома и на фермерских рынках?
Когда я искал приблизительные годовые цифры для пищевой промышленности, мне было трудно найти общенациональный номер.Для меня это не было неожиданностью, учитывая общее отсутствие государственного регулирования и текущее количество предприятий, которые работают, так сказать, «незаметно».
Тем не менее, из-за того, что все большее число штатов принимает законы о домашнем питании, я бы рискнул сделать обоснованное предположение, что в ближайшем будущем мы начнем видеть хорошие, твердые цифры по размеру производства домашних продуктов питания.
(Я подумал, что стоит упомянуть, что, несмотря на то, что у меня нет твердых рыночных показателей, очевидно, что существует растущее предложение предприятий и продуктов питания в коттедже, что отражено в недавнем стремлении к принятию закона о коттеджном питании в ряде штатов.)
На шаг впереди
Я разговаривал со многими женщинами, которые начали свой бизнес из-за необходимости либо выжить в финансовом отношении, либо внести свой вклад в доход своих супругов. Я также разговаривал с другими женщинами, которые начали свой бизнес благодаря огромному вдохновению и поддержке близких.
Одной из таких необычных женщин является Шеннон Харман , владелица The Sweet Shop Cookie Company.Ее мать также была ее лучшей подругой, и ее смерть побудила Шеннон осуществить свою мечту — использовать свой талант для создания успешного бизнеса по производству печенья.
Шеннон — сила природы, и ее магазин можно найти на Etsy. Она построила потрясающий бизнес, где у нее есть постоянный спрос на 20 с лишним заказов на печенье в неделю. Недавно я спросил ее о ее бизнесе и о том, как она в него попала, и вот что она мне сказала:
AVD: Шеннон, как вы впервые познакомились с выпечкой / украшением печенья?
SH: Я помню, как маленькая девочка всегда пекла с мамой и бабушкой.Мы всегда пекли торты, пироги и печенье. Каждый обед заканчивался вкусным десертом.
AVD: Когда для вас стало очевидно, что украшение — это ваша страсть?
SH: Я всегда любила выпечку. После многих лет выпечки рождественского печенья я обнаружил, что этого было недостаточно. Печенье должно было быть не только на Рождество. Вскоре я стала курицей на все случаи жизни. Я слышал, как люди говорят: «Вы просто знаете, когда вам нужно что-то делать.«Это так! Я чувствовал в своем сердце, что однажды я стану владельцем собственной пекарни.
AVD: В какой момент вы решили превратить свое увлечение в бизнес?
SH : Моя мама призвала меня сделать шаг в сторону моей собственной компании по производству печенья, и я все время повторял: «Я сделаю это однажды». Три года назад моя мама скончалась, и в память о ней я решил попробовать. Это было то, чего она хотела для меня. Я благодарен, потому что здесь я сегодня как владелец и ведущий декоратор компании Sweet Shop Cookie.
AVD: Расскажите мне немного о своей уверенности в себе и своем уровне знаний в то время, когда вы решили заниматься этим профессионально. Каков был процесс? Были ли вы невероятно уверены в себе или беспокоились о своей готовности начать свой бизнес?
SH: Я такой перфекционист. Когда вы печете для своей семьи, вы можете сказать: «Они достаточно хороши». Когда вы выпекаете для покупателя, все по-другому.Помню, когда я только начинал, я подчеркивал каждое печенье. Они займут вечность! Для меня они были хорошими, но недостаточно хорошими. Со временем я провел много исследований. Я создала много тренировочных файлов cookie (за что мой муж благодарен). Я наконец-то подошел к тому моменту, когда я очень уверен в своем продукте. Методом проб и ошибок вы узнаете, что работает. И когда покупатель в восторге от вашего продукта, вы знаете, что делаете что-то правильно.
AVD: Что вам больше всего нравится в ведении собственного дела ?
SH: Мне больше всего нравится быть начальником и работать в свое свободное время.У меня есть свобода потратить несколько часов в течение дня, чтобы сходить с мужем на обед или в кино. Приятно осознавать, что у меня нет расписания.
Cookie / Фото предоставлено: Шеннон Харман
AVD: W Это ваша любимая часть бизнеса cookie и почему?
SH: Я люблю говорить с людьми о файлах cookie. Мне нравится, что они приходят ко мне, чтобы создать что-то особенное для своих особых случаев.
AVD: А наименее любимый и почему?
SH: Вырезанное печенье требует времени. Их нельзя собрать за считанные минуты. Иногда это становится невыносимым. Я бы солгал, если бы сказал, что мне никогда не приходилось отступать и перегруппировываться. Я делаю это время от времени.
AVD: Что до сих пор было для вас самой большой проблемой?
SH: Это случается не часто, но файлы cookie при отправке по почте разрушаются.Это очень неприятно, когда вы вкладываете время и силы в создание чего-то удивительного, а почта разбивает их. Это так грустно.
Cookie / Фото предоставлено: Шеннон Харман
AVD: И ваша самая большая награда?
SH: Отзывы моих замечательных клиентов. Когда я слышу, как они говорят, что печенье было замечательным и действительно добавило значимости событию, это того стоит!
AVD: Что бы вы посоветовали женщинам (или мужчинам), которые хотят начать выпечку дома, превратив свое хобби / увлечение в бизнес?
SH: Вперед! Если вы любите выпечку, почему бы не попробовать? Я так сильно вырос за последние три года.Я недавно посмотрел на файлы cookie, когда я только начинал. Боже, я так многому научился! Практика ведет к совершенству! Если вы мечтали о собственном бизнесе по производству печенья, только вы можете воплотить свою мечту в реальность.
Когда я спросил Шеннон о ее общем видении своей компании, она ответила: «Мое видение моей компании — создавать печенье не только с уникальным дизайном, но и просто восхитительное. Я хочу, чтобы мои клиенты были в восторге, когда они смотрят. на печенье и вдвойне удивлялись, когда пробовали его.
Она также рассказала мне, что собирается сосредоточиться на расширении своей клиентской базы в следующем году. В ее трех-пятилетние планы входит открытие собственной кирпичной пекарни, где она будет расширяться. на печенье, кексы и торты.
Вот и все! Мне кажется, у Шеннон есть четкое видение того, что она хочет. Я желаю ей удачи в ее прекрасном магазине.
Нет Независимо от вашего вдохновения или мотивации, это новый день, полный возможностей для начинающего cookiepreneur.
Тот, кто усердно работает, получает удачу
Теперь я не знаю, кто вы и где живете, но могу сказать вам, что нет ничего, что вы не смогли бы сделать упорным трудом и самоотверженностью. Я потратил часы на Cookie Connection, и видел вашу работу. Я должен сказать честно, что я в восторге от вашего творчества и таланта.
В отличие от Шеннон, я, по общему признанию, не был перфекционистом, когда начинал, и до сих пор не лучший декоратор печенья, который когда-либо существовал.На самом деле, когда дело доходит до украшения, мои дизайны не впечатляют по сравнению со многими из ваших.
Я принял очень продуманное бизнес-решение не продавать очень сложные файлы cookie, на создание которых уходит дни. Это было трудное решение, но я пошел на один из компромиссов, чтобы сделать свой бизнес прибыльным — и я не скрываю своих намерений делиться этой информацией. В конце концов, мы говорим здесь о бизнесе.
Если вам интересно, что нужно для создания бизнеса по производству печенья в коттедже и получения прибыли, позвольте мне просто сказать: вам не обязательно быть самым опытным или опытным декоратором в мире, но вам нужно постоянно иметь качественный продукт, созданный с использованием отличных ингредиентов, надежной бизнес-формулы, энциклопедических знаний о вашей клиентской базе, немалой решимости, безупречной трудовой этики и не что иное, как психологическая стойкость спортсмена мирового класса.Эти вещи, наряду с хорошими практическими советами, несомненно, помогут вам найти путь к успеху.
Проблемы
Есть много проблем, с которыми вы столкнетесь как cookiepreneur. Если у вас уже есть навыки декорирования (а у меня нет), у вас отличный старт. Но, как вы скоро узнаете, чтобы получить прибыль в этом бизнесе, нужно гораздо больше, чем просто быть талантливым декоратором и пекарем.
Вам нужно будет изучить природу бизнеса и иметь дело с тем фактом, что независимо от того, насколько вы подготовлены, вам будут брошены кривые шары.Вам нужно обладать эмоциональной ловкостью, чтобы справляться с ними, учиться и даже расти на них.
Хотя цель этого блога — побудить вас построить свой собственный бизнес, некоторые из вас неизбежно обнаружат, что бизнес с файлами cookie — это , а не для вас, и, возможно, вы просто продолжите заниматься этим как хобби. .
Инструменты
Чего я надеюсь достичь с помощью этого блога, так это предоставить вам необходимые инструменты, чтобы вы могли создать свою собственную формулу успеха как cookiepreneur.
В этом блоге я буду придерживаться двустороннего подхода. Первый будет состоять из механики, а второй — из мышления.
Механическая часть будет включать техническую и практическую информацию и советы о том, как построить успешный бизнес по производству домашних сладостей, например, как создать четкое видение того вида бизнеса (объема), который вы хотите создать, и как построить модель затрат на ваши продукты, базовое бизнес-планирование, лицензирование, безопасность пищевых продуктов, брендинг и многое другое.
Второй аспект, который связан с мышлением, является моей сильнейшей областью знаний и имеет такой же вес, как и механика, если не больше. Он направлен на то, чтобы помочь вам достичь позиции успешного предпринимателя.
В течение многих лет я занимался изучением привычек и философии самых успешных мужчин и женщин в мире. Как на собственном опыте, так и на опыте изученных мной мастеров я узнал, что образ мышления чаще всего определяет успех или неудачу бизнеса.
У вас может быть безупречный бизнес-план и богатый капитал и человеческие ресурсы, но если у вас нет надлежащего мышления, чтобы справляться с повседневными проблемами, наряду с неизбежными поражениями, ваш бизнес в конечном итоге может потерпеть неудачу. .
Быть предпринимателем означает упорный труд, толстую кожу, терпение, преданность качественному продукту, гибкость, энтузиазм и приверженность. Короче говоря, успех имеет свою цену, но вознаграждение намного больше, чем денежное вознаграждение.Большое чувство гордости и личных достижений дает создание успешного малого бизнеса.
В ближайшие месяцы я намерен предоставить вам большой объем информации не только с моей точки зрения, но и от многих других предпринимателей cookie, которые владеют и управляют успешным бизнесом по приготовлению пищи в коттедже.
Мы обсудим, что они делают правильно, а также ошибки, которые мы все сделали, чтобы вы могли извлечь из этого опыта и создать свой собственный рецепт успеха.
Какова ваша история?
Я хотел бы услышать вашу историю. Как вы попали в бизнес по производству файлов cookie? Если вы начинающий cookiepreneur, скажите мне, что вас вдохновляет / мотивирует делать это. Как Джулия упомянула во введении, я ожидаю участия читателей! В конце концов, этот блог посвящен вам и предназначен только для вас.
Мое определение успеха — получение денег за то, чтобы использовать свои дары и делать то, что вы абсолютно любите. Я с нетерпением жду нашего совместного путешествия и ваших историй успеха в области cookiepreneurship.
До следующего раза всегда помните: главный ключ к успеху — настойчивость! Никогда не сдавайся, никогда! [ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: продолжайте читать, чтобы узнать больше об Эйми и проблеме, упомянутой в заголовке этого сообщения.]
Эйми ВанДайк , также известная как Cookiepreneur, является успешным предпринимателем и бизнес-консультантом, чья главная основное внимание уделяется помощи женщинам, занятым в сфере производства домашних продуктов, в создании прибыльных и прибыльных предприятий.Она является основателем и владельцем Cookiepreneur and The Wacky Cookie Company, четырехлетнего коттеджного / коммерческого предприятия по производству печенья, которое большую часть своего существования работало в плюсе. Айми имеет обширный опыт в области личного развития и училась в Норвежской школе бизнеса в Осло. Ее статьи были опубликованы в журнале BISSI, , журнале Норвежской школы бизнеса, и Somos Magazine, .
Фото предоставлено: Aymee VanDyke
Примечание : этот столбец, имя которого еще не названо, представляет собой обычную функцию блога Cookie Connection , которая обеспечивает бизнес-планирование, маркетинг и другие советы, как начать бизнес по производству печенья в коттедже и вывести его на новый уровень.Его содержание выражает точку зрения автора и респондентов, и не обязательно точку зрения этого сайта, его владельцев, администраторов или сотрудников.
[ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: ТЕПЕРЬ ЗА ВЫЗОВ! ПОМОГИТЕ НАМ НАЗВАТЬ КОЛОНКУ АЙМИ, разместив содержательный заголовок вместе с любыми другими замечаниями, которые у вас могут быть для Эйми, в области комментариев ниже. Мы с Эйми выберем титул победителя до того, как примерно через месяц будет опубликована ее следующая статья. И это еще не все: победитель получит бесплатную копию DVD, украшающего печенье Джулии!]
Как мне начать бизнес по продаже домашних файлов cookie в Интернете? | Малый бизнес
Автор: Naveen K.Reddy Обновлено 13 ноября 2020 г.
Бизнесу по производству домашнего печенья не нужен большой капитал для начала. Его можно начать с небольшого вложения, вероятно, менее 10 000 долларов. Продажа домашнего теста для печенья или выпечки может быть очень прибыльным бизнесом в долгосрочной перспективе, если покупателям понравятся ваши вкусы.
Ваш бизнес-план для бизнеса по производству домашних файлов cookie должен включать получение соответствующих лицензий от властей, создание присутствия в социальных сетях, создание веб-сайта электронной коммерции и оптимизацию цепочки поставок.Пекари могут опасаться начинать бизнес по производству домашнего печенья, потому что они не знают, как привлечь потенциальных клиентов. Именно здесь на помощь приходит Интернет. По данным Statista, по состоянию на 2020 год почти 60 процентов населения мира или 4,66 миллиарда человек во всем мире используют Интернет. Прогнозируется, что выручка от сегмента онлайн-доставки еды в США составит 26 527 000 долларов 2020. По данным Statista, сегмент онлайн-доставки еды в США вырастет на 7 человек.5% CAGR в период с 2020 по 2024 год.
Основные формальности для начала пищевого бизнеса
По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), необходимо понимать правила FDA, а также государственных и местных департаментов здравоохранения, когда начать бизнес по производству продуктов питания на дому. Однако в соответствии с федеральными постановлениями раздела 21 Свода федеральных нормативных актов, раздел 1.227, бизнес по производству домашних файлов cookie, осуществляемый в частном доме, не требуется регистрировать в FDA, если он соответствует обычным требованиям для частного дома и не будет осуществлять любую коммерческую деятельность, кроме приготовления, обработки, упаковки и хранения пищевых продуктов.
Создание присутствия в Интернете через социальные сети
Как новый владелец бизнеса, вы должны создать присутствие в Интернете для своего бизнеса, связанного с файлами cookie, через платформы социальных сетей, такие как Facebook, Twitter и Instagram. Целью создания страниц в социальных сетях является вовлечение потенциальных клиентов в обсуждение и повышение осведомленности о бизнесе. Социальные сети — это платформа двустороннего общения, которая позволяет владельцам бизнеса прояснять сомнения потенциальных клиентов и влиять на их решения о покупке.
Социальные сети — лучшая платформа для продвижения товаров или услуг по невысокой цене. Крупные компании по доставке выпечки, такие как Insomnia Cookies (с примерно 247000 подписчиков в Facebook) и Milk Bar (с 696000 подписчиков в Instagram), эффективно используют платформы социальных сетей, чтобы вовлекать клиентов в обсуждения и превращать их в постоянных покупателей. Взгляните на успешные предприятия, чтобы вдохновить вас на создание собственной стратегии — от рекламных акций и скидок до создания доступного бренда.
Создание веб-сайта электронной коммерции
Если вы планируете продавать файлы cookie в Интернете, вам нужна платформа, на которой клиенты могут их покупать. Веб-сайт электронной коммерции позволяет вам перечислять продукты и позволяет покупателям выбирать желаемые вкусы. Провайдеры веб-сайтов, такие как Squarespace, упрощают создание веб-сайтов без какого-либо опыта программирования.
При интеграции с платежным шлюзом, таким как Square, Stripe или PayPal, клиенты могут добавлять продукты в свои тележки и совершать покупки.Например, Insomnia Cookies позволяет осуществлять доставку в ночное время через свой веб-сайт, что позволяет клиентам легко разместить заказ и насладиться им в тот же день.
Альтернативой разработке веб-сайта является открытие учетной записи продавца в Amazon, которая позволяет владельцам бизнеса продавать товары через портал электронной коммерции Amazon. Перечень продуктов должен четко объяснять особенности вашего продукта, ингредиенты, преимущества, сроки доставки и номер телефона службы поддержки.
Оптимизация цепочки поставок
Успех онлайн-бизнеса по производству файлов cookie в домашних условиях зависит от качества файлов cookie и способности владельца бизнеса выполнять поставку вовремя.Клиенты часто ожидают, что их заказ будет доставлен в течение 24 часов, поэтому четко указывайте сроки. Вы можете использовать курьерские компании, такие как FedEx и DHS, чтобы гарантировать своевременную доставку.
Когда вы только начинаете свой бизнес, может быть проще ограничиться определенным городом и проникнуть в него через продвижение в социальных сетях и своевременную доставку продуктов. Ограничение местоположением или городом может помочь вам сосредоточиться на оперативной деятельности и поддерживать качество. Маржа прибыли от печенья не всегда высока, и это поможет снизить затраты.После создания прочной базы в выбранной вами области вы можете расширить бизнес по производству файлов cookie в других городах.
Насколько прибыльным является бизнес по производству печенья
Хотите знать, насколько прибылен бизнес, связанный с печеньем, и как вы можете начать его самостоятельно? Вот все, что вам нужно знать о начале этого предприятия!
Это эпоха стартапов. Вы можете видеть, как все больше и больше людей приходят с разными идеями, чтобы начать новое предприятие, чтобы увеличить его прибыль.Однако эти идеи не могут быть каждый раз новыми и разными, и это ведет к большой конкуренции. Итак, что может быть правильной идеей для открытия нового бизнеса? Если вы думаете о бизнесе, связанном с печеньем, возможно, вы на правильном пути! Но вы спросите нас, как? Какие моменты необходимо учитывать и Насколько прибыльным является бизнес с файлами cookie ? Давайте узнаем!
1. Небольшие инвестиции
Самое большое преимущество, которое у вас есть в бизнесе cookie-файлов, — это небольшие инвестиции.Вы можете запустить его у себя дома или в гараже. Вам даже не нужно открывать частную пекарню или магазин на начальном этапе бизнеса. Что еще? Вы всегда можете воспользоваться помощью мамы и сестры, которые помогут вам в выпечке. Это также поможет вам добавить в печенье больше вкусов и видов, что поможет вам выделиться среди других известных пекарен.
2. Типы печенья
Вы можете превзойти вкус знаменитого печенья с шоколадной крошкой, так почему бы не начать с того же самого.Интернет наполнен массой идей, от которых вы можете получить помощь. Если у вас возникли проблемы с созданием файлов cookie, вы также можете воспользоваться ссылкой из видео на YouTube, которая вам пригодится. Что бы вы ни делали, обязательно включайте файлы cookie, которые нравятся людям разного возраста. Включив печенье для детей, взрослых и пожилых людей в ваше меню, вы определенно сделаете вас знаменитым в кратчайшие сроки!
3. Назовите его правильно
Подумайте о стильном имени, с которым люди смогут легко найти общий язык.Кроме того, придумайте интересное название для файлов cookie, которое заставит людей прийти за ним. Например, многие используют печенье с шоколадной крошкой, но как насчет шоколадного восторга? Звучит интересно! Таким образом можно заинтересовать потенциальных покупателей в вашем районе, которым уже наскучило есть одно и то же старое печенье и искать новые!
4. Маркетинг
Всегда начинайте с местного. Вы также можете попробовать отправить несколько бесплатных коробок с печеньем по соседству или в офис вашего отца, чтобы люди могли почувствовать вкус предлагаемого вами качества.Instagram и Facebook также являются отличной платформой для бесплатного продвижения ваших файлов cookie. То, как вы представляете свой продукт, также имеет большое значение. Так что уделяйте большое внимание упаковке.
Насколько прибыльным является бизнес по производству печеньяЕсли вы планируете с самого начала и стратегически продвигаетесь, бизнес по производству печенья может быть очень прибыльным предприятием!
- Прежде чем начать, узнайте о законах штата о пищевой промышленности. Возможно, вы не захотите столкнуться с какими-либо проблемами в долгосрочной перспективе.
- Для ведения бизнеса вам могут потребоваться некоторые лицензии и разрешения, особенно если вы решите пойти дальше. Узнайте о них подробно.
- Цена играет жизненно важную роль в прибыльности бизнеса. Внимательно следите за конкурентами и смотрите, как они оценивают свою продукцию. Стратегически сэкономьте на маркетинге и начните немного дешевле, чтобы привлечь больше клиентов.
- Вы также можете приносить печенье в местные кофейни и кафе.Вы даже можете заключить сделку с определенным процентом, когда они будут готовы продавать ваши куки-файлы на своей торговой точке.
- Создайте правильную рабочую систему между закупкой сырья, выпечкой, упаковкой и доставкой, чтобы в конечном итоге вы правильно использовали ресурсы.
Повышение эффективности файлов cookie | 2019-06-18
Файлы cookie остаются одним из самых прибыльных продуктов в розничной торговле хлебобулочными изделиями, а автоматическое хранение открывает путь к еще большей эффективности.
В одном из недавних примеров, Busch’s Fresh Food Market, оператор из 17 магазинов, базирующийся в Анн-Арборе, штат Мичиган, устанавливает морозильную камеру площадью 1400 квадратных футов на своем центральном заводе в соседнем Клинтоне, штат Мичиган., чтобы помочь в переходе на автоматическое пополнение счета.
Келли Мейнард, менеджер центральной кухни, объяснила, что в настоящее время супермаркеты Буша заказывают кексы, печенье и другие сладости через день в центральной пекарне. После того, как в этом году будут установлены морозильная камера и новая отсадочная машина Hinds-Bock в дополнение к существующей на предприятии отсадочной машине Vemag, центральная пекарня перейдет на порционирование почти всего теста и теста с помощью машин. В просторной морозильной камере будут храниться тесто для печенья, порционные кексы, сладкий хлеб, пирожные и пирожные.Такая дополнительная эффективность приведет к большему выбору магазинов. Как всегда, продукты будут выпекаться в свежем виде на заказ.
«Наши магазины смогут заказать все, что захотят, в любой день недели», — сказала г-жа Мейнард. «Мы надеемся расширить наши предложения и стать более эффективными. Пекарня очень важна для Busch’s как компании ».
Розничные пекарни, которые производят много печенья, могут извлечь здесь ценный урок. Это сэкономит время и ценные трудозатраты на автоматизацию там, где вы можете — зачерпывание теста и замораживание теста для печенья для использования по мере необходимости в будущем — чтобы вы повысили эффективность и рентабельность процесса производства хлебобулочных изделий.
Торты и сладости играют не менее важную роль в успехе центральной пекарни Busch. Прилагаются усилия для повышения эффективности и создания более индивидуального сочетания сортов и размеров, более точно соответствующего спросу.
«В какой-то момент у нас был очень большой выбор тортов: от 6 до 12 дюймов, круглые и квадратные, от одной восьмой до целого листа», — сказала г-жа Мейнард. «Сейчас мы делаем упор на более популярные размеры. Мы начали производство 5-дюймового детского торта, который оказался очень успешным. Меньшие размеры сегодня продаются лучше.
Наличие более эффективной системы производства тортов, по сути, дает Busch’s явное преимущество, поскольку производство большего количества маленьких тортов за один раз повышает эффективность и снижает производственные затраты, позволяя Busch’s предлагать более выгодные предложения на торты высшего качества, чем у конкурентов. Г-жа Мейнард сказала, что торты на четверть листа, вероятно, представляют наибольший объем продаж Буша, наряду с 8-дюймовыми пирогами. Морковные лепешки остаются самым популярным блюдом.
«Мы всегда готовили морковный пирог, и он один из самых продаваемых», — сказала она.«Предлагаем морковные лепешки детских, 8-дюймовых и других размеров. Все они очень хорошо продаются. Людям нравится хорошая классическая вещь ».
В том же духе черника является основой их программы по производству кексов, на которую приходится вдвое больше продаж, чем на любой другой сорт. Busch’s готовит кексы на 4 унции с другими вкусами, такими как шоколадная крошка, клюквенный апельсин, яблочная корица и лимонный мак. В центральной пекарне обычно готовят от пяти до шести видов маффинов, включая сезонные.
Их программа для создания файлов cookie с нуля (сделанная с помощью U.S. Grade AA) включает в себя две линейки: упаковки по 12 единиц печенья по 1 унции различных сортов (шоколадная крошка, арахисовое масло, snickerdoodle и т. Д.) И упаковки для гурманов по 2 унции таких разновидностей, как соленое. карамель, овсянка и шоколадная мята Анд.
«На данный момент мы вручную зачерпываем тесто для печенья на 6 счетов», — сказала г-жа Мейнард. «С новым морозильным аппаратом мы могли пропустить их через Vemag и исключить ручное черпание и сделать нашу работу более эффективной».
По мере того, как потребительский спрос меняется, особенно с учетом того, что домохозяйства меньшего размера, а количество людей, делающих покупки в пекарне, все больше и больше людей угощает себя, миссис Хьюстон.Мейнард сказал, что сейчас самое время адаптироваться к меняющимся временам. По ее мнению, в конечном итоге Busch’s будет еще более успешным.
«Я думаю, что определенно существует тенденция к уменьшению порций, и все, что мы делали в меньшем масштабе, было более успешным», — сказала она. «Я думаю, что люди более склонны совершать импульсивные покупки, чем в прошлом. Они могут купить детский торт за 5,99 доллара. Это скорее импульсивная покупка, а не чрезмерное количество торта, и это не повредит их кошельку.”
В конечном итоге повышение эффективности производства приводит к сдерживанию роста розничных цен.
«Мы надеемся повысить эффективность, чтобы снизить розничные продажи для наших гостей», — сказала г-жа Мейнард. «Мы так взволнованы тем, что нас ждет».
Может ли бизнес по производству печенья быть прибыльным?
Вам нравится делать печенье для своих друзей? Вы всегда в курсе последних новинок со скидкой на выпечку? Если вы хотите зарабатывать деньги, занимаясь чем-то, что вам нравится, то производство печенья — лучший вариант для вас.Но что делает этот бизнес по-настоящему особенным?
Почему бизнес по производству домашних файлов cookie подходит именно вам
Начать производство печенья — отличная идея, особенно если вы любите печь печенье для своих близких. Это не только приятно делать, но и проявлять творческий подход к этому. Что хорошо в куки, так это то, что вы можете смешивать с ними практически все, что угодно. Если хотите, можете добавить шоколад или фрукты. Вы даже можете проявить творческий подход к своему дизайну, чтобы создать бренд.
Предприятиям по производству печенья на дому также требуется небольшой стартовый капитал по сравнению с другими видами бизнес-идей.Все, что вам нужно, это несколько единиц хорошего коммерческого хлебопекарного оборудования, которое поможет вам начать работу. Бизнес-идея домашних файлов cookie хороша тем, что вы можете делать это в удобное для вас время. Поскольку срок его действия не истекает сразу, вы можете сделать это в любое удобное для вас время.
Начать производство файлов cookie
Продажа файлов cookie — отличный способ заработать деньги, занимаясь любимым делом. Но создание одного с нуля требует много вашего времени и внимания.Вот почему необходимо тщательно изучить и спланировать все, чтобы обеспечить хороший старт вашему бизнесу. Также полезно знать плюсы и минусы ведения бизнеса с файлами cookie, чтобы определить области, на которых вам нужно сосредоточиться, чтобы сделать бизнес успешным, и предложить возможные меры или решения проблем, с которыми вы можете столкнуться при ведении бизнеса.
Первое, что вам нужно сделать, это выбрать типы печенья, которые вы хотите испечь. Лучше всего специализироваться на одном виде файлов cookie, чтобы создать бренд.
Затем свяжитесь с советами штата по профессиональному лицензированию, чтобы узнать больше о законах, регулирующих ведение пищевых предприятий дома. Помните, что в некоторых штатах существуют разные требования к предприятиям разного типа и масштаба, поэтому обязательно узнайте больше о необходимом оборудовании, инструментах и других предметах первой необходимости, прежде чем вести свой бизнес.