Страусы как бизнес: Не найдено Nachalo Deyatelnosti Vyibor Napravleniya Deyatelnosti Razvedenie Strausov Kak Biznes %23I

Почему прибыльно выращивать страусов

Разведение страусов в домашних условиях довольно быстро приносит прибыль. При правильной организации бизнеса, можно наладить производство и получать проценты уже через два года.

Рассмотрим продут, получаемый от страусов:

На первом месте стоит мясо страусов. Оно богато белком и при этом полностью диетическое. Страусятина пользуется спросом в ресторанах, спорт клубах да и у частных покупателей.

Вес мяса с одной взрослой особи может достигать 45 килограмм.

Второй по прибыльности и спросу продут — это печень страусов. Она имеет нежный вкус и по размеру в несколько раз превосходит любую другую птицу. Ее используют рестораны для экзотической кухни.

Яйца страусов тоже не обделены вниманием. Они по вкусу ничем не отличаются от куриных, однако размер превосходит их в 25 раз. Скорлупа же подходит для декорирования и разрисовывания.

Перья — это дизайнерский продукт. Они применяются при создании модной одежды и в танцах. А мелкое оперение служит отличными постельными принадлежностями.

Кожа. Она является высококачественной и дорогостоящей и пользуется спросом у модельеров.

Так же спрос повышен и на жир страусов. Он используется в косметологических целях и при изготовлении лекарственных препаратов. Жир страуса известен своими антисептическими свойствами.

Так же иногда в производство идут даже когти страусов. Они крепкие и из них делают пуговицы для декора модной одежды. Учитывая все это, можно с уверенностью сказать, что ферма страусов — это прибыльный бизнес.

Как построить бизнес по выращиванию страусов

Каждая отрасль требует подробного составления планов, страусиные фермы — не исключение. Следует понять, с чего начать разведение страусов. Вот некоторые особенности, которые необходимо учесть:

Для начала нужно определить объемы производства. После рассчитываются расходы на все аспекты. Сюда входит стоимость самих страусов, необходимого оборудования, помещения и остальных важных моментов выращивания птицы.

Далее производят изучение рынка. Важно, чтобы спрос на продукцию не был ниже затрат или равен им, иначе бизнес просто не будет рентабелен. Для этого необходимо найти потенциальную клиентскую базу, поставщиков, а так же решить проблему с персоналом.

Так же важно просчитать все малейшие риски данного предприятия.

Нужно учесть и стоимость страуса для разведения в вашем регионе. Если грамотно подойти к составлению бизнес-плана, любая затея будет легкой. Успех зависит даже от малейших факторов, поэтому важно на первом этапе не жалеть сил и времени.

Способы выращивания страусов

Итак, после составления бизнес-плана предприятия следует перейти к выбору способа и условий разведения страусов. В нашей стране популярны три метода:

Интенсивное выращивание. На основе данного метода содержание производят в стойловом режиме. То есть, страусы находятся в загонах, птенцы выводятся при помощи инкубатора.

При хорошем откорме самка способна за год приносить около 90 яиц. Однако, требуется заготовка зеленого корма, которая потребует дополнительных затрат.

Экстенсивное выращивание. Такой метод используют в регионах с теплым климатом. Страусы помещены в более естественную для них среду обитания. Так происходит экономия кормов и получается большее количество оплодотворенных яиц.

Смешанное выращивание. Для районов с холодной зимой это самый оптимальный вариант. Летом страусы свободно гуляют в загоне, а зимой они находятся в стойлах. Для начинающих фермеров этот метод самый подходящий.

Так же выделяют две системы разведения страусов: одноуровневую и многоуровневую. Первая представляет собой покупку молодняка и выращивание только для конечного продукта. Срок содержания страусов при этом всего один год. А вторая система подразумевает многолетнее содержание. В продажу поступают так же яйца для инкубатора и выведенные птенцы.

Фото разведения страусов

Также рекомендуем просмотреть:

Разведение страусов как бизнес — Свежие бизнес идеи

Разведение страусов – одно из самых выгодных направлений бизнеса в сфере птицеводства.

Разведение страусов в домашних условиях

Птицы при правильном уходе и хорошем питании неприхотливы к температурным режимам, не подвержены болезням, очень быстро набирают вес, живут до 70 лет, производят потомство в течение 2-3 десятилетий. Фактически страусоводство можно считать безотходным производством. На рынке существует высокий спрос на мясо, яйцо, страусиную кожу, перья и даже когти, ресницы. Не менее высоким спросом пользуются и птенцы, а также взрослые особи для дальнейшего разведения.

Чтобы организовать собственную ферму по разведению страусов, понадобится немалый стартовый капитал. Основная часть затрат уйдет на постройку загонов высотой не менее 1м 80 см, хозяйственных помещений для зимовки птиц, установки инкубаторов и хранения кормов.

Суммарная площадь территории будет зависеть от поголовья птицы. Так, к примеру, для размещения 30 взрослых страусов необходимо как минимум 150 кв. метров в закрытом помещении и 1000-1500 кв. метров под открытые вольеры, так как страусы любят простор. Пожалуй, самым идеальным вариантом является аренда птичников или коровников с уже готовыми постройками и расположенными поблизости открытыми пастбищами и лугами. Средние расценки за аренду одного гектара земли: 1100-1250 долларов.

Что касается благоустройства помещений, хоть страусы прекрасно переносят холода за счет густого оперения, без систем вентиляции, канализации и отопления не обойтись. Ремонт небольшой фермы с учетом работы и стоимости материалов потребует дополнительные 2,5-3 тысячи долларов.

Цены на разведение страусов

Самый бюджетный вариант для старта бизнеса – начать выводить страусов с яиц. Для этого необходим инкубатор. Его стоимость составляет порядка 1500-2000 долларов. Но, хоть и дороже, гораздо выгоднее закупить 3-4-х месячных птенцов. Чем старше птица, тем меньше она подвержена болезням, устойчивее ее иммунитет. Помимо птенцов рационально приобрести и несколько взрослых особей. Семья страусов, состоящая из двух самок и одного самца, обойдется в 9 тысяч долларов.

При разведении страусов важно уделять большое внимание селекционному отбору и добавлению в стадо новых особей, а также отсеивать слабые и изолировать болезненные экземпляры. Кроме того, для нормальной репродуктивной функции необходимо учитывать взаимные симпатии и предпочтения птиц.

Следующая постоянная статья затрат – закупка смесей и кормов. В день страус потребляет от 1,5 до 2 кг корма. Существуют готовые комбикорма, схожие по составу с куриными. Можно самостоятельно готовить смеси, в состав которых должны войти такие ингредиенты, как ботва моркови или свеклы, силос, шпинат, капуста, кукурузой, пшено, ячмень, люцерна, овес, солома, клевер, рыбная мука, витаминные и минеральные добавки. Закупать корм можно у сельскохозяйственных предприятий. Стоимость 1 кг корма не более 1,5-2 долларов.

Вес страусы набирают достаточно быстро, с одного страуса можно получить 40 кг мяса. Оно пользуется большим спросом у ресторанов, кафе, супермаркетов, отличается сочным и нежным вкусом, похоже на говядину, но содержит очень низкий процент холестерина, малокалорийно и полезно. За 1 кг страусиного мяса можно получить от 15 до 25 долларов.

Затраты на вскармливание птенца до возраста убойного страуса, составляют в среднем 200 долларов. Одна самка за сезон дает приплод в 20 птенцов. Суммарный вес мяса от этих птенцов — 800 кг. Плюс после разделки такого количества птицы получается около 30 кв. метров кожи. Розничная продажа одного метра страусиной кожи стартует от 100 долларов. Она прочная, при этом тонкая и эластичная. Используется кожа для пошива обуви и сумок, кошельков, и перчаток, чемоданов и верхней одежды.

Страусиные яйца не мене востребованы на рынке теми же заведениями общественного питания, одно яйцо в продаже – около 10 долларов. Оплодотворенные яйца (для дальнейшего разведения в инкубаторе) – 70-100 у.е. В год самка страуса приносит до 80 яиц.
Селекционные птенцы продаются по цене от 100 до 400 долларов за штуку в зависимости от возраста. Годовалые страусы – по 1000 долларов, половозрелая семья страусов, как и говорилось выше, – 8-9 000 долларов.

Страусиный жир содержит большую концентрацию олеиновой кислоты, способствующей лучшему всасыванию активных микроэлементов в кожу, поэтому его активно используют в косметологии.

Страусиные перья применяют для пошива костюмов, декора одежды, для изготовления сувенирной продукции.

Персонал страусиной фермы

Для обслуживания страусиной фермы в 30 взрослых особей и подрастающих птенцов достаточно 4-5 подсобных работников. Зарплата каждого — 250 у.е.

Разведение страусов в нашей стране набирает обороты, но при этом эта ниша бизнеса все равно не заполнена, и конкуренция здесь не так велика. Существующие производства не покрывают и 20 % потребности рынка.

Дешевая рабочая сила и доступная цена кормов позволяют получать продукцию с низкой себестоимостью, но при этом с хорошей наценкой. Рентабельность бизнеса достигает 60-80 %. Окупаемость бизнес-проекта редко превышает 2 года, а доход может достигать 50 тысяч долларов в год с каждой страусиной семьи.

Разведение страусов: бизнес план

Так как создание своей собственной страусиной фермы совсем не тривиальный процесс, то потребуется, как минимум создание бизнес плана, который поможет учесть все необходимые нюансы по созданию бизнеса такого рода.

Отличный бизнес план по открытию страусиной фермы можете приобрести в нашем сервисе здесь.

Видео о разведении страусов

История успеха малого бизнеса Zions Bank

Бизнес

Этот предприниматель из Куна, штат Айдахо, начал свой бизнес, чтобы начать революцию в области красного мяса.

В 2013 году Александр Маккой основал American Ostrich Farms, поскольку считал, что страусы могут подорвать мировой рынок протеина с оборотом 1,4 триллиона долларов.

Как и большие птицы, которых он выращивает, Маккой добился огромных успехов. Его компания является крупнейшим производителем страусов в Америке и вскоре обгонит Южную Африку как мирового лидера в вертикально интегрированном производстве страусов.

Маккой делится уроками, извлеченными из революции красного мяса.

Что вдохновило вас начать свой малый бизнес?

В 2011 году я жил в Южной Африке и впервые у меня появился страус, когда я тренировался для триатлона Ironman ^® в полный рост. Хотя я сидел на строгой тренировочной диете, мне очень хотелось красного мяса, и я съел огромный страусиный стейк в «чит-день».”

Я ожидал неизбежной пищевой комы, но после всего часа переваривания я завершил 16-мильный бег, который был одним из самых быстрых, которые я когда-либо пробовал за несколько месяцев тренировок. Поскольку я понял, что страус — это вариант, который может удовлетворить тягу к красному мясу и позволить нам есть здоровую пищу, я был полон решимости сделать его популярным у себя дома в США

Почему вы считаете, что страусы могут иметь большое значение для пищевой промышленности Америки?

Перейти на страуса — легкий выбор для любителей красного мяса.На вкус страус похож на нежное постное филе миньон, но по сравнению с другим красным мясом в нем больше железа и меньше холестерина, насыщенных жиров и калорий. Страус намного легче переваривается и является отличным выбором для спортсменов и тех, кто ведет активный образ жизни.

Все большее число потребителей обеспокоены изменением климата и хотят уменьшить свой углеродный след.По сравнению с говядиной страусы используют одну треть пресной воды, одну пятидесятую часть суши и выделяют менее одной десятой парниковых газов на фунт произведенного мяса. Также сокращается количество отходов, поскольку практически каждая часть животного может быть использована для создания продуктов, которые нравятся потребителям.

Как вы скорректировали свой бизнес или бизнес-модель в свете COVID-19?

До пандемии COVID-19 американские страусиные фермы активно работали с общепитом и ресторанами , чтобы включить страусов в меню по всей стране.После того, как они закрылись из-за блокировки, мне пришлось искать другие варианты вывода своих продуктов на рынок.

Поскольку я осознавал, что пандемия увеличит количество онлайн-заказов, я сосредоточил свой бизнес на прямых продажах потребителям, которые выросли в четыре раза с момента начала пандемии в начале этого года.

Какие советы вы можете дать другим малым предприятиям, стремящимся к росту?

Важно планировать не только рыночные тенденции сейчас, но и рыночные тенденции, которые будут актуальны в ближайшие годы.Когда я впервые познакомился с мясом страуса в 2010 году, экологические проблемы не были так заметны, как сегодня, но я чувствовал, что это станет важной тенденцией в предстоящие годы.

2020 год стал тревожным сигналом для многих потребителей. В связи с нарушением цепочек поставок и историческими лесными пожарами все больше потребителей беспокоятся об устойчивости — как для нашей продовольственной системы, так и для окружающей среды в целом. Американская страусиная ферма имеет уникальные возможности для использования растущей волны сознательных, дальновидных потребителей, которые также заботятся о своем здоровье.

Какую роль сыграл Zions Bank на вашем пути к владельцу малого бизнеса?

Когда я только начинал, Центр бизнес-ресурсов Айдахо был отличным ресурсом для моего бизнеса. Я также рекомендую малым предприятиям использовать инструменты управления казначейством Zions Bank, которые упрощают удаленную оплату труда сотрудников и банка.

Хотите пойти по стопам Александра и начать свой небольшой бизнес? Zions Bank предлагает онлайн-инструменты для ведения бизнеса, включая бизнес-шаблоны, колонки, видео и финансовые калькуляторы.Наши центры бизнес-ресурсов в Солт-Лейк-Сити и Бойсе предоставляют консультации и обучение для предпринимателей.

Zions Bank может помочь вам найти подходящую ссуду SBA [cite :: 8030 :: cite] для вашего бизнеса. Подайте заявку на получение бизнес-кредита в любое время онлайн или посетите местное отделение Zions Bank, чтобы узнать больше.

Как начать бизнес-советы по выращиванию страусов — BUSINESSPLANFOR

Страусиное хозяйство существует уже несколько десятилетий, но до недавнего времени люди не обращали на него особого внимания.Поскольку страусов не так легко найти, как других животных, фермеры, выращивающие страусов, получают больше прибыли, чем другие владельцы ранчо.

Страусиные яйца могут стоить до 500 долларов, а живые страусиные яйца можно продать до 5000 долларов. Да, вот насколько прибыльным может быть страусоводство.

Начало бизнеса на страусиной ферме

Получить лицензию:

Во-первых, вы должны зарегистрировать свой бизнес и получить необходимую лицензию для открытия страусиной фермы. Вы также должны написать свой бизнес-план по выращиванию страусов и изучить все правила и положения по выращиванию страусов в вашем штате, включая правила и положения для экспорта.

Расположение:

Эй! Страусы очень быстро бегают. Они любят бегать, поэтому сначала вы должны предоставить им большой участок земли, чтобы вырастить их, а также ограждать их, чтобы они не убежали.

Кроме того, страусы могут достигать 9 футов в высоту, поэтому, если вы хотите построить для них убежище, вы должны учитывать их рост. Еще одна вещь, которую следует учитывать, — это вода, потому что страусы пьют много воды. Вы можете выбрать место рядом с ручьем или построить искусственный пруд, чтобы обеспечить доступ к достаточному водоснабжению.

Разведение:

Из-за огромных начальных затрат всем, кто хочет посвятить себя разведению страусов, рекомендуется начать работу в меньших масштабах. Вы должны начать как минимум с одного страуса-самца и одной страуса-самки. Благодаря высокому уровню производства страусов вы сразу же будете заняты. Так что не бойтесь начинать с малого.

Кормление:

Вы можете кормить страусов фруктами, клубнями, зерном, листьями и даже мелкими животными.Вы также можете купить пищу, специально разработанную для них, чтобы способствовать росту и продуктивности.

Здравоохранение:

Хотя у страусов очень сильная иммунная система и меньше шансов заболеть, не повредит, если ветеринар позаботится о вашем здоровье и обязательно включит эти расходы в свой отчет о доходах.

Сеть:

Страусиное разведение — это уникальный бизнес, который не так популярен, как другие животноводческие хозяйства, и, будучи новичком, вы иногда можете оказаться в замешательстве.

Вот почему для ведения успешного бизнеса по разведению страусов требуется много сетей. Вам следует подумать о том, чтобы присоединиться к форумам в Интернете, посмотреть видео на YouTube и вступить в группы или союзы фермеров, выращивающих страусов, если вы можете найти такую ​​в вашем районе. Нет предела тому, чему вы можете научиться у других опытных фермеров, выращивающих страусов.

Преимущества страусиного хозяйства

Я хотел бы начать с того, что рассказать вам о некоторых преимуществах, которые вы можете получить от разведения страусов, прежде чем я расскажу вам, как начать бизнес по разведению страусов.Некоторые из преимуществ выращивания страусов включают:

• Рентабельность: Я уже упоминал, что за страусиное яйцо можно продать до 500 долларов. А теперь представьте, что вы продаете только 10 из них в месяц, и это очень консервативная оценка, учитывая растущую популярность страусиного разведения. Кроме того, живого страуса можно купить по цене до 5000 долларов за штуку, а это большие деньги.
• Высокая рентабельность инвестиций: Кроме того, вы окупите свои инвестиции в разведение страусов быстрее, чем в свиноводство или животноводство.Один страус может произвести до 40 яиц в год, а в течение 14 месяцев цыплята могут вырасти до рыночных размеров.
• Производство мяса: Многие люди не знают, что страус дает больше мяса, чем корова. Один страус может произвести до 1800 килограммов мяса, а корова — всего 250 килограммов мяса.
• Кожа: Страус также может производить до 50 квадратных метров кожи, которые можно продать с прибылью, помимо мяса.
• Перья: Страусиные перья пользуются большим спросом у дизайнеров, декораторов и производителей мебели и украшений, а также у художников.У страуса можно получить до 36 килограммов перьев.
• Легко вырастить: Можно подумать, что с той суммой прибыли, которую они приносят, их будет очень трудно поднять, но это далеко не так, поскольку разведение страусов так же просто, как и прибыльно. Все, что вам нужно, — это подходящее место, достаточно еды и медицинской помощи, и вы готовы к работе.

Страусиный маркетинг

Эта информация очень важна для всех, кто желает заняться разведением страусов.Вы должны понимать, как ваш страусиный бизнес может принести вам немного денег. Страусы имеют множество применений, а это означает, что вы получаете несколько источников дохода. Вот несколько способов заработать на выращивании страусов:

• Продажа мяса: Мясо страуса — более здоровый выбор для свинины, говядины или даже рыбы, оно содержит меньше калорий и жира, что делает его очень желательным для употребления. Они не только полезны, но и вкусны, и их можно продать по цене до 12 долларов за килограмм.
• Продажа кожи: Кожа страуса также является очень популярным товаром из-за качества кожи, которую можно получить из ее кожи. Материалы из кожи страуса продаются дороже, чем из коровьей кожи, а кожа страуса конкурирует только с кожей крокодила и змеи.
• Продажа перьев: Ни одна часть страуса не должна быть уничтожена, потому что даже перо полезно. Страусиные перья используются для украшения и мебели и очень популярны на рынке.
• Продажа яиц: Вы когда-нибудь видели страусиное яйцо? Это самое большое яйцо в мире, которое может весить до 1 фунта. Эти яйца можно было продать за 500 долларов, и один страус может отложить до 40 таких яиц в год.
• Продажа живых страусов: По мере того, как страусоводство набирает популярность, существует большой спрос на живых страусов для людей, которые хотят открыть свои собственные страусиные фермы. Также существует спрос на живых страусов на международном рынке.

РАССМАТРИВАЙТЕ СТРАУХА.ВЫ МОЖЕТЕ СТАТЬ БОГАТЫМ.

Ноги прямо из фильма ужасов, тонкие и кожаные, с одним торчащим когтем, который мог выпотрошить фотографа одним движением.

Конечно, Хуанита, владелица ног, не чудовище и никогда бы не сделала этого. Вместо этого она предпочла бы безобидно клюнуть мужчину, который ее фотографировал. Она клюет его туфли и развязывает шнурки. Она клюет его волосы, рукава рубашки и ручку в кармане. Она клюет его сумку с фотоаппаратом. И когда щелкает затвор, она впадает в безумие клевания, пытаясь съесть камеру. Глаза видят. Клюет клювом. Это жизнь Хуанитаса. Хуанита не самая умная из птиц. У нее есть тело Road Runner и мозг Хитрого Койота. Глаза у нее большие, карие и лишены интеллекта. Они занимают большую часть места на ее голове, которая смехотворно крошечная по сравнению с остальной частью ее тела. Гороховая голова. Горох мозг. Это относится и к бронтозавру, и к страусу.Хуанита хлопает длинными ресницами, как бессмысленная старлетка, и ищет что-нибудь еще, чтобы накрыть клюв. Что хорошего в такой птице?

Ну, ты можешь съесть Хуаниту и съесть достаточно еды для 200 или около того друзей. Вы можете сделать пару ботинок из ее шкуры или использовать ее перья, чтобы вытереть пыль с мебели. В общем, ее различные части стоят несколько сотен долларов.

К счастью для Хуаниты, она гораздо ценнее живой, чем мертвой. Фактически, она может в конечном итоге стоить больше, чем Мерседес.

Назовите это безумием. Назовите это страусиной экономикой.

Но владельцы Хуаниты на Страусиной ферме в Южной Флориде, недалеко от Тампы, думают, что Хуанита поможет им разбогатеть.

И, может быть, она тоже могла бы сделать тебя богатым.

ЛОТЕРЕЯ ФЛОРИДА II: Страусиное лото.

На этот раз ты гарантированный победитель.

Это слишком хорошо, чтобы быть правдой? Не по словам брокера, торгующего страусами, который пытается продать товар по телефону.

Она говорит покупателю, что он абсолютно точно может заработать кучу денег на этих долговязых птицах.

Вы можете купить пару за 15 000 долларов и продать их через пять месяцев за 20 000 долларов! она говорит. Посмотрите, сколько денег вы можете заработать?

г. от Р. Х. Уайтхерст, страусовод из Северной Флориды, подтверждает это.

Пара в возрасте 60 лет, которая еще не создала себе птицу, может заняться страусиным бизнесом и получить очень значительную прибыль, — говорит он. У них может быть акр земли или меньше, и они могут неплохо зарабатывать на разведение страусов.

Насколько хорошо?

Средняя прибыль на каждый вложенный доллар составляет 100 процентов за 12-18 месяцев, говорит он.Видно, конца этому не видно. Это не прихоть. Это не сделка Amway.

Истинно верующие говорят, что страусы будут коровами 21 века. И они хотят, чтобы вы участвовали в сделке. Потому что, если вы также инвестируете в страусов, цена будет расти и расти.

Вот презентация:

Мясо страуса красное, как говядина, но с низким содержанием жира. Я думаю, это будет новое американское мясо, — говорит Сьюзан Адкинс, исполнительный директор Американской страусиной ассоциации. Я считаю, что это очень патриотично.

Далее мы переходим к коже страуса, предположительно более мягкой, жесткой и намного более дорогой, чем кожа коровы. А еще есть страусиные перья, которые считаются хорошими для тряпки и оперения танцовщиц.

Стандартная шкура страуса стоит от 500 до 600 долларов оптом, — говорит Том Мантзел из Форт-Уэрта, штат Техас, пионер в американской страусиной индустрии. Большинство людей не понимают спроса на кожу и перья. Крупный рогатый скот не может сравниться со страусом.

А теперь представьте, что страус может давать несколько десятков потомков в год, это число может быть колебанием, потому что разведение страусов — неточная наука.На каждое потомство хватит 100 фунтов мяса, шкуры и 56 фунтов перьев.

Низкая корова дает только одного теленка в год. Этот теленок дает всего 550 фунтов мяса, одну шкуру, без перьев и занимает гораздо больше земли, чем страус.

Страусиные фермеры издеваются над коровой. Для них пастбище, заполненное коровами, похоже на автосалон, заполненный Edsels.

И есть еще хорошие новости. Америке нужно больше страусов, может быть, еще миллионы, чтобы их было достаточно для убоя на рынке.Индустрия находится в разгаре безумия размножения. Цель — побольше птиц. Любой ценой.

Размножающаяся пара страусов может стоить 50 000 долларов, а иногда и больше.

Возмутительно? Помните, сколько цыплят страус может родить за год? Они могут продавать до 15000 долларов за пару в возрасте шести месяцев. Цены резко выросли, поскольку инвесторы наводняют рынок, пытаясь принять участие в торгах.

Все это звучит как окончательная пирамида. Или спекуляции взбесились.

Но многие люди стремятся к экономике страусов, чтобы сделать их богатыми.«Предел того, сколько люди готовы платить за страуса, еще не достигнут», — говорит страусовод Деннис Дюрант из Бонифая.

Но есть скептики. Рон Джонсон из Miami Metrozoo — один из них. По его словам, если бы страусы были такой уж надежной вещью, он бы давно ушел из зоопарка.

Я бы управлял страусиной фермой. Но я вижу все классические признаки того, что в недалеком будущем что-то выйдет из строя.

ПОЗЖЕ МЫ ВЗРОСЕМСЯ в подводные камни страусиной экономики, но сначала немного истории.

Страусы происходят из Африки. Они не прячут голову в песок. У них есть крылья. Они хлопают ими, но безуспешно. Майкл Джордан проводит в воздухе больше времени, чем страус. Хотя птицы могли взять его на быстрый перерыв. Они развивают скорость до 30 миль в час. У них есть мощный удар, который, как сообщается, может выпотрошить льва, хотя в матче один на один делайте ставку на льва.

Страусы не очень агрессивны до периода размножения, когда самец охраняет гнездо. Самая опасная часть страусиного хозяйства — это сбор яиц.

Птицы сидят у подножия птичьей эволюционной лестницы и, соответственно, глупы. Но они любопытные.

Тупой и любопытный могут оказаться фатальной комбинацией.

Они придираются ко всему, — говорит Джонсон, из Metrozoo. Гвозди, скобы, протыкающие их внутренности. Они придумывают множество способов встретить собственную кончину.

Известно, что страусы вешаются на заборы. Один недавно ударил себя ногой по шее, когда его владелец пытался погрузить его в трейлер. Птица нанесла себе почти смертельную рану длиной 3 фута.

Южноафриканцы разводят птиц уже 100 лет. Они выращивают их в первую очередь из-за кожи. Они также сушат мясо, чтобы получился вяленый продукт. На протяжении десятилетий страна имела монополию на страусиный рынок. Но в 1986 году американский Конгресс запретил импорт из Южной Африки из-за проводимой ею политики апартеида. И вот некоторые американцы решили: давайте сами вырастим страусов.

В это время Америка сильно увлекалась обезжиренным здоровьем, и красное мясо уступало курице и индейке.Страус казался идеальным красным мясом для Америки.

Страусиные фермы выросли в Техасе и Оклахоме. СМИ рассказывали об этой молодой индустрии, и люди, стремящиеся быстро разбогатеть, обратили на это внимание. К 1988 году во Флориде началось разведение страусов. Сейчас штат уступает Техасу, Оклахоме и Калифорнии по количеству страусиных ферм — около 50.

Их размер варьируется от пары птиц до пары сотен.

Флорида — одна из самых быстрорастущих областей страны для страусов, — говорит Том Мантзел, пионер страусов из Техаса.

А теперь давайте перейдем к некоторым основам страусиной экономики и посмотрим, хотите ли вы присоединиться к этим растущим рядам.

Допустим, вы хотите заработать большие деньги и начать разведение птиц.

Как и любое другое вложение, для заработка нужны деньги. Так что достань чековую книжку.

Тебе понадобится несколько тысяч долларов, чтобы купить землю и забор.Убедитесь, что земля изолирована, потому что страусы легко пугаются, а напуганные страусы не откладывают яиц.

Вам понадобится около 200 000 долларов, чтобы купить инкубаторы, инкубатории, здания и системы безопасности, потому что там есть охотники на страусов.

Вам также нужно найти ветеринара, который разбирается в страусах. Имейте под рукой множество чеков на те посещения на 100 долларов.

Теперь о самих птицах. Вы можете купить пару заводчиков по цене от 30 000 до 80 000 долларов. Вы можете приобрести их напрямую на племенных фермах, через брокеров или на аукционах.Не забудьте проверить продавца. Есть много мошенников со страусами. Колорадо недавно обвинило пять человек в 36 тяжких преступлениях, главным образом за то, что они забрали деньги и не доставили птиц.

Промышленность признает, что не может контролировать себя, поэтому покупатель остерегается.

Если вы заплатите несколько тысяч долларов за страуса, вам следует подумать о страховке на случай, если он заболеет или ударит себя по шее. Вы можете купить каждую птицу на сумму до 25000 долларов, выплачивая премии в размере 2000 долларов за штуку в год.

И теперь, когда вы потратили все эти деньги, пора их заработать.

Как мы только что убедились, страусоводство — наука неточная. Одна птица может отложить 100 яиц в год. Или ноль яиц в год.

Как и у людей, у некоторых есть дети, а у других нет, — говорит Мэри Бедард, владеющая фермой в Бушнелле. Письменной гарантии нет.

Бедард надеялась заработать на хорошем сезоне размножения в прошлом году на своей ферме. Но она говорит, что несколько внезапных похолоданий испортили ее птицам настроение.

Это была тяжелая борьба, — говорит она. Но я зашел так далеко. Если будет приличная погода, в этом году у меня получится неплохо. Я держу пальцы скрещенными и много молюсь.

Допустим, на ваши молитвы ответили, и вы получили от заводчиков от 30 до 40 яиц.

Теперь следует очистить яйца перед тем, как поместить их в инкубатор? Какая лучшая температура и лучшая влажность? Сколько нужно терять в весе на одно яйцо каждую неделю? Как долго вы должны ждать, прежде чем кормить цыплят после вылупления? Стоит ли давать им антибиотики? Витамины?

Однозначных ответов нет.Похоже, американцы мало знают о страусах и вынуждены учиться на своих ошибках. Вдобавок ко всему, у цыплят страусов мало иммунной системы, и они довольно хрупкие.

Поэтому неудивительно, что много яиц не вылупляются, а много цыплят умирают. Вы даже не можете застраховаться на птицу, пока она не достигнет шести месяцев.

Даже лучшим заводчикам повезло с 50-процентной выживаемостью, говорит Джоэл Мерфи, ветеринар из Клируотера, владеющий страусами. На двух лучших фермах Флориды недавно выросло большое количество цыплят.

Но давайте будем оптимистами и скажем, что вы сохраняете в живых хороший процент своих цыплят.

Теперь вы должны спросить: принесут ли цыплята несколько тысяч долларов за пару, если вы продадите их через несколько месяцев?

Может быть.

Цены на страуса устанавливаются по прихоти. Если они востребованы, приносят большие деньги. Вот почему отрасль активно ищет новых инвесторов. Если спрос упадет, вы можете пострадать. Помните, что это чисто спекулятивный рынок.

И вот о чем спекулируют страусиные люди.В прошлом году правительство разрешило инвесторам импортировать цыплят и яйца из-за границы. Американские заводчики опасаются, что эти птицы могут насытить рынок и снизить цены.

Один из способов начать драку на съезде заводчиков страусов — это сесть за барную стойку и заявить: Я поддерживаю иностранных страусов!

В прошлом году около 3000 птиц прошли через карантинные станции Министерства сельского хозяйства США. И агентство собирается утвердить еще 13 пунктов карантина яиц, чтобы добавить к 20 существующим.

Значит, иностранные птицы будут прибывать на лодке.

Ничего не могу поделать, но думаю, что цены на страусов упадут, — говорит Кейт Хэнд, ветеринар из Министерства сельского хозяйства США. Я был удивлен, увидев рост цен за последние 18 месяцев.

ПЕРЕД ПОКУПКОЙ СТРАУСОВ имейте в виду, что вам может потребоваться или не получить разрешение, в зависимости от того, является ли ваш страус диким страусом или страусом на ферме.

Запутались? Это восходит к тому времени, когда все эти птицы начали появляться в нашем штате. И возник вопрос: а что такое страус?

Комиссия по охоте и пресноводным рыбам Флориды заявила, что страусы являются потенциально опасными животными, и потребовала от владельцев получения специальных разрешений. Они также сказали, что владельцы страусов должны иметь многолетний опыт работы с птицами, прежде чем получить разрешение.

Фермеры спросили, как люди могут получить годовой опыт, поскольку страусиных ферм не было, потому что ни у кого не было достаточного опыта, чтобы получить разрешение на их открытие.

Фермеры хотели получить комиссию за добычу из регулирующего бизнеса страусов. Они сказали, что страус был сельскохозяйственным животным, и комиссия по охоте не отвечала за сельскохозяйственных животных.

Таким образом, игровая комиссия отменила требования к опыту для фермеров, выращивающих страусов, и снизила плату за разрешение.

Фермеры остались недовольны. В прошлом году они добились того, чтобы законодательный орган объявил страусов сельскохозяйственными животными. В качестве дополнительного бонуса корм для страусов освобожден от уплаты государственного налога с продаж.

Но игра комиссия была упряма.Он по-прежнему требовал разрешения для страусов и поддерживал требование о том, чтобы фермеры строили прочные и дорогие заборы, которые должны были проверяться сотрудниками службы охраны дикой природы.

Каждое обнаруженное нами научное обозначение говорит о том, что страусы — это дикая природа, — говорит исполнительный директор комиссии Роберт Брантли. Законодательное собрание не может изменить научную классификацию животных.

Игровая комиссия опасается, что Законодательное собрание может однажды решить объявить аллигаторов и оленей сельскохозяйственными животными, потому что некоторые из них выращиваются в коммерческих целях.Чиновники комиссии хотят пресечь этот прецедент в зародыше. Итак, на страуса проводится черта.

Страусиные фермеры говорят, что это смешно.

«Во Флориде не водятся дикие страусы», — говорит А. Д. Уайтхерст. Когда что-то перестает быть диким? За исключением обращения в суд для выяснения того, что такое дикое животное, необходимо достичь компромисса.

Несколько законодателей, поддерживающих страусов, фермеров, занимающихся выращиванием страусов, и должностных лиц из комиссии по охоте и сельского хозяйства недавно встретились в Таллахасси, чтобы согласовать определение страуса.

Они договорились работать над компромиссом, согласно которому страусы на фермах будут подчинены Министерству сельского хозяйства, а страусы, которые содержатся в зоопарках, — комиссией по охоте.

Фермеры, выращивающие страусов, предпочитают Министерство сельского хозяйства, потому что оно вообще не хочет их регулировать.

У нас нет никаких требований к каким-либо другим видам, — говорит Билл Пейс, ветеринар из отдела сельского хозяйства. Для меня самое опасное сельскохозяйственное животное, о котором я могу думать, — это бык из Джерси. Это чертовски опаснее страуса.

Результат, кажется, может быть таким: если он в зоопарке, это дикий страус. Если он на пастбище, это страусиная ферма.

А если ваш страус — домашнее животное? Извините, но домашние страусы — дикие страусы. Конечно, вы можете солгать и называть это страусом на ферме, и, вероятно, это сойдет с рук.

Иногда кажется, что Хуанита управляет этим государством.

СЕЙЧАС, ВЕРНУТЬСЯ В БИЗНЕС. Оказывается, разведение страусов — дело сложное и очень дорогое. Итак, вот еще одна схема, которую следует рассмотреть: покупайте молодое и продавайте старое.

Страусы становятся все более ценными с возрастом, потому что взрослые птицы выносливее, а старые птицы размножаются.

Здесь вы сталкиваетесь с двумя рисками: птицы умрут, прежде чем вы сможете их продать (если они умрут в возрасте до шести месяцев, это будет полная потеря, потому что у вас не будет страховки на них в этом возрасте) или страусиный рынок рушится.

Возможно, к настоящему времени те 4 процента, которые вы получаете на свой сберегательный счет, выглядят довольно неплохо.

Если нет, есть еще один вариант.Вы можете купить птиц, и пусть о них позаботится такое ранчо, как Страусиная ферма в Южной Флориде. Возможно, тебе даже удастся купить Хуаниту. Это последний бум, на котором наживаются страусиные скотоводы.

Эрнесто и Элейн Унануэ из Клируотера, например, держат пару заводчиков в Техасе. Они платят ежемесячный сбор за посадку в размере 300 долларов, плюс они оплачивают страховку от птиц.

Для этого нужны деньги, — говорит Элейн. Мы вложили 75 000 долларов в птицу.

Это первый год, когда они владеют заводчиками, поэтому они еще не знают, будут ли они производить цыплят.Если нет, то на год у них будет много денег.

Это хорошая сделка для ранчо, потому что вы берете на себя весь риск, и они получают скидку, если ваши птицы размножаются. Но если вы выберете хорошее ранчо, вы увеличите вероятность того, что ваши птицы будут размножаться, а ваши птенцы выживут, поскольку они находятся под опытным уходом.

Конечно, если вы идете по этому маршруту, вы должны доверять тому, у кого есть ваши птицы.

«Вы должны знать людей и чувствовать их честность», — говорит страусовод из Северной Флориды Деннис Дюрант.Вы хотите получить свою долю яиц.

СЕЙЧАС НА МИЛЛИОННЫЙ вопрос: Куда все это приведет?

Изменит ли Winn-Dixie свое название на The Bird People?

Будут ли сетевые рестораны «Страус и эль»?

Если бы это произошло, первое, что вы заметили бы, это то, что ваши птицы за 15 000 долларов будут стоить всего несколько сотен долларов. Цены будут устанавливаться на бойнях и основываться на мясе и шкурах, а не на спекуляциях.

Страусиные люди говорят, что еще можно будет заработать, потому что страусиное мясо и шкура стоят дороже, чем аналогичные коровьи продукты.

Но сколько людей будут платить 20 долларов за фунт за стейки из страуса, если, несмотря на то, что говорят в отрасли, можно купить нежирную говядину примерно с таким же содержанием жира, холестерина и калорий?

А сколько людей заплатят по обычной ставке в 1000 долларов за пару страусиных сапог премиум-класса? Американские кожевенные заводы даже не знают, как превратить шкуру страуса в хорошую кожу. Практически все товары, которые здесь продаются, поступают из-за границы.

Цены должны упасть, чтобы продукты из страуса стали популярными.На этом этапе решающим будет вопрос, смогут ли фермеры, выращивающие страусов, массово выращивать птиц так же дешево, как и другой домашний скот.

Когда вы сможете купить сапоги из страусиной кожи на местном киоске K за 35 долларов, цены (для фермера) упадут, говорит Пэт Маккаффри, директор Флоридской ассоциации животноводов.

Чарльз Майерс, президент Leather Industries of America, отраслевой группы, представляющей кожевенные заводы, говорит, что он видит сходство между производством аллигаторов и страусов.

Как и страусиная шкура, шкура аллигатора была особенным предметом, потому что была редкостью. Это положило начало панике в сельском хозяйстве аллигаторов. Шкуры аллигатора наводнили рынок, и цены упали с 55 долларов за фут до 20 долларов, в результате чего многие фермы прекратили свое существование. Я говорю себе: «В моем поколении это были шиншиллы», — говорит Майерс. Выращивайте шиншилл и выходите на пенсию богатыми. И я думаю, мы пережили увлечение дождевыми червями. И повальное увлечение креветочными фермами. И повальное увлечение аллигаторами.

Я сочувствую людям, которые наивно занимаются сельским хозяйством.

Что страховщики могут узнать о риске у страусов

Готовы к развенчанию мифов?

Старая поговорка о страусе, зарывающем голову в песок во время опасности, не совсем верна. Фактически, эти огромные нелетающие птицы происходят из Африки и живут на открытых равнинах, где им пришлось выработать приспособления, которые помогают им отбиваться от добычи и компенсировать свои физические ограничения.

Эта информация не была получена из статьи зоолога или National Geographic.Скорее, Роберт Мейер, профессор маркетинга в Wharton и содиректор университетского центра управления рисками и процессов принятия решений, открыл правду о страусах, когда исследовал, почему люди так плохо готовятся к стихийным бедствиям.

Так и получил свое название «Парадокс страуса», который Мейер написал в соавторстве с профессором Уортона Говардом Кунройтером. Он говорит страховой компании, что страусы на самом деле являются хорошей метафорой того, как люди должны себя вести.

«У нас может не быть физических ограничений, — пояснил он, — но, безусловно, у нас есть когнитивные ограничения, и это одна из причин, по которым мы не защищаем так хорошо, как должны, от бедствий и рисков.”

После года ужасающих стихийных бедствий, можно было подумать, что мы извлечем уроки о том, где не строить дома или как эффективно эвакуироваться, но Мейер сказал, что события 2017 года, скорее всего, не так сильно повлияют на отношение.

«Вы возвращаетесь в прошлое, и в истории было так много поворотных моментов, когда у нас мог быть такой же разговор», — объяснил он. Отчасти проблема в том, что воспоминания о боли быстро исчезают.

Посмотрите на 1969 год, когда на юг США обрушился ураган 5-й категории, — сказал Мейер.После того, как регион выровнялся, первоначальные усилия по восстановлению были сосредоточены на укреплении высотных зданий, но об этой цели вскоре забыли, поскольку приоритетом стало переселение людей. В 2005 году ураган Катрина обрушился на тот же район, и те же дома снова были разрушены.

Где страховщики вписываются во все разговоры о страусах? Согласно Мейеру и работе Центра управления рисками и процессов принятия решений, более высокие ставки не оказывают значимого влияния на то, где люди решают жить.

«Я думаю, что одна из вещей, которые хотела бы сделать страховая отрасль, — это переложить часть процесса управления обязательствами или рисками на отдельных лиц», — сказал он, но добавил, что потребители не всегда понимают, как ставки установлены.

«Как следствие, для многих видов имущественного страхования сигнал между суммой денег, которую они платят за свой ежемесячный страховой взнос, и фактическим риском, с которым они сталкиваются, с точки зрения вероятности того, что они могут иметь катастрофические последствия. «наводнение» настолько удалено и так далеко, что людям очень трудно соединить точки », — отметил профессор Wharton.

Сообщества, тем временем, лучше думают о будущем. Муниципалитеты серьезно рассматривают последствия долгосрочного изменения климата и повышения уровня моря.

«Можно сказать, может быть, этого недостаточно, что в каком-то смысле у них есть комиссии и планы, и на это выделяются деньги», — сказал Мейер. «С одной стороны, можно сказать, что этого недостаточно для того, что им понадобится через 100 лет. По крайней мере, он есть, и я не думаю, что вы обязательно увидели бы такое же предвидение 50-60 лет назад.”

Истории по теме:

Лекарственное и коммерческое использование продуктов из страуса в Танзании | Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine

В этом исследовании было обнаружено, что на страусов охотятся в обоих районах, но частота охоты была выше в деревнях на западной стороне национального парка, чем в деревнях на востоке. Люди на западной стороне имеют долгую историю и культуру охоты на диких животных с использованием различных охотничьих орудий.В районе Серенгети незаконная охота на мясо диких животных в основном проводится с использованием силков и обычно нацелена на крупных травоядных, включая страусов [7, 8], но ловушки не являются избирательными и могут отлавливать особей неправильного пола или молодь целевых видов [8]. . Масаи не являются охотниками и традиционно не употребляют в пищу дикое мясо, но из-за притока людей из соседних регионов в настоящее время практикуется охота, и потребление дикого мяса началось в небольших масштабах (личное наблюдение).Охотничья культура народа Серенгети привела к более значительному использованию мяса, а также масла, чем в районе Нгоронгоро, где люди указали на высокое использование яиц и перьев, которые в основном собирались в дикой природе. Дикие мясо и яйца составляют важный компонент рациона в большинстве регионов Африки к югу от Сахары [5, 25, 26].

Как и предполагалось, культурные различия между двумя районами привели к различиям в использовании продуктов из страуса, хотя были некоторые совпадения.Люди в обеих областях использовали яйца в пищу, делали бусы из яичной скорлупы для украшения, смешивали яичный желток с кремом для тела, чтобы отогнать злых духов, а также использовали перья и яичные скорлупы для украшения во время церемоний обрезания или традиционных танцев. Еще одно совпадение связано с использованием продуктов из страуса в лечебных целях, основанных на знаниях коренных народов; обе группы использовали страусиные яйца и масло для лечения астмы и боли в ушах. Разница заключалась в том, что в Нгоронгоро люди считали, что добавление яичного желтка в корм увеличивает продуктивность животноводства, а нанесение желтка на живот женщин лечит бесплодие, в то время как в деревнях района Серенгети страусиное масло использовалось для лечения мышечных спазмов.Эти местные знания о лечебной ценности продуктов из страуса должны быть объединены с научными знаниями для исследования эффективности продуктов. Например, было обнаружено, что страусиные масла содержат различные уровни соединений, которые могут оказывать терапевтическое действие, включая антиоксидантные свойства при приеме внутрь [27], и они широко используются в косметической и фармацевтической промышленности [28]. Интересно, что в разных частях света жир и масло, полученные от диких птиц, используют для массажа при мышечных болях и ожогах [27].

В целом, все страусиные продукты в исследуемой области использовались, а некоторые из них в основном продавались среди жителей деревни, что подтверждает результаты, полученные другими исследователями [26, 29, 30]. Растет спрос на мясо страуса как более здоровую альтернативу говядине. Ряд производителей говядины в Европе, США, Южной Африке, Бразилии, Германии, Новой Зеландии и Канаде недавно перешли на разведение страусов [21, 31]; Южная Африка доминирует на международном рынке продуктов из страуса, экспортируя значительное количество мяса, шкур и перьев в США. С. и др. Страны [20]. Мясо страуса характеризуется высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, низким содержанием насыщенных жирных кислот и низким уровнем холестерина [32]. Таким образом, мясо страуса является одним из полезных видов мяса, хотя не все насыщенные жирные кислоты повышают уровень холестерина. Например, было показано, что стеариновая кислота снижает уровень холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) [33].

Страусиное разведение выгоднее выращивания домашнего скота тем, что требуется меньше воды; темпы роста выше, а скорость размножения выше [31].Крупный рогатый скот не переносит засуху, и хорошим примером этого является 2011 год, когда восточная часть экосистемы Серенгети пострадала от сильной засухи, в результате чего многие животные погибли, что нанесло огромный ущерб животноводам (личное наблюдение). В Зимбабве страусоводство считается более прибыльным, чем разведение крупного рогатого скота, и является важным источником занятости в сельских районах [20]. В Танзании разведение страусов практиковалось в Олдоньо Самбу в Аруше, но ферма потерпела неудачу по неизвестным причинам. В последние десятилетия растет интерес к выращиванию страусов, которые обеспечивают здоровое мясо и ценные шкуры, перья, яйца и масло [29, 34,35,36].Хотя Танзания по-прежнему может похвастаться большим количеством страусов в дикой природе, и, кроме того, экосистема Серенгети по-прежнему поддерживает большие скопления травоядных, где незаконный убийство страусов и других крупных птиц осуществляется случайно [7], популяция страусов может сокращаться из-за случайных умерщвление и сбор яиц. Птица входит в число трофеев правительства Танзании, поэтому убивать или отлавливать ее без лицензии или разрешения строго запрещено [37]. Следовательно, существует необходимость в сохранении и защите видов при активном участии сообществ, окружающих SNP.

В начале инкубации некоторые яйца, которые, как считается, принадлежат несовершеннолетним самкам, выбрасываются из гнезда [26, 38, 39], но страусы также иногда случайным образом откладывают яйца как «одиночные яйца» на землю. из гнезд при потревожении [40]. Эти выброшенные и одиночные яйца никогда не инкубируются, а остаются без присмотра и в конечном итоге разлагаются или погибают. Таким образом, у общин, проживающих рядом с охраняемой территорией, есть хороший шанс получить разрешения на сбор таких яиц и воспользоваться возможностью создать страусиные фермы и, таким образом, снизить давление на дикую популяцию.Тем не менее, администрация парка должна контролировать, чтобы не было захвачено никаких яиц (гнезд). Кроме того, это земледелие, которое может помочь улучшить выживаемость после вылупления после дифференцированного хищничества самцов [41] в сочетании с хищничеством гнезд и выводков [40]. Деревни, граничащие с Национальным парком Серенгети (SNP) и заповедником Нгоронгоро в Северная Танзания имеет преимущество в развитии мелких ферм, чтобы поднять свою экономику за счет использования этих заброшенных яиц.

Ночная парковка для автофургонов помогает местной страусиной ферме

Роббинс, Северная Каролина — Те, кто путешествует на автомобиле для отдыха в этом году, могут пропустить палаточный лагерь и вместо этого остаться на ночь на местной винодельне или ферме. Это благодаря программе Harvest Hosts.

Райан Олуфс переехал из Калифорнии, чтобы основать Misty Morning Ranch в 2016 году. Они хотели уйти от городской жизни и вместо этого сосредоточиться на фермерском производстве. Самая большая достопримечательность на их ферме — страусы.

«У нас около 70 страусов», — говорит Олуфс.«Большинство из них мы получили с фермы, которая выходила из бизнеса».

Олуфс живет на ферме со своей женой Габи и двухлетним сыном Донованом. На ферме также живут управляющий и его сын. Две семьи боролись в разгар пандемии в прошлом году.

Это мясоперерабатывающая ферма, которую обычно продают в местных ресторанах.

«Каждый ресторан отменил все свои заказы», ​​- говорит Олуфс. «По сути, как только вышли эти распоряжения, наши доходы упали до нуля.”

К счастью, приток домов на колесах поддержал их на плаву. Ранчо Misty Morning позволило тем, у кого был дом на колесах, разбить лагерь прямо на ферме в рамках программы Harvest Hosts.

Джоэл Холланд — генеральный директор компании. Он говорит, что они сохраняют низкие цены на членство, чтобы побудить людей тратить больше, когда они посещают принимающее место. В прошлом году количество участников увеличилось вдвое.

«Мы говорим« возьмите деньги, которые вы потратите в кемпинге, и поддержите местный винный завод или оператора агротуризма, и вы получите действительно крутые впечатления », — говорит Холланд.

Страусиные яйца на ранчо Misty Morning — одно из многих уникальных впечатлений, которые могут получить посетители. Яйца съедобны, похожи на куриные, и стоят 40 долларов каждое.

«У него другой профиль питательных микроэлементов, чем у куриных яиц», — говорит Олуфс. «У него похожий вкус, но желток богаче, чем даже утиные яйца».

Он говорит, что из яиц готовят омлеты и десерты. Но чтобы яйца раскололись, нужно потрудиться.

«Возьмите круглую сторону и ударьте по ней молотком», — говорит Олуфс.«Это действительно требует больше силы, чем большинство людей готово».

Олуфс говорит, что его доход в целом по-прежнему снижается за последний год, но он надеется, что новые клиенты, посетившие ферму, помогут в долгосрочной перспективе.

«Фермы — это идеальный малый бизнес, потому что они заставляют наше сообщество работать, но они также производят нашу еду», — говорит Олуфс.

Сенегалское страусоводство стало прибыльным бизнесом

Это первая страусиная ферма в Сенегале.За последние семь лет эти редкие птицы стали экономическим центром Мломпа, деревни в Казамансе, на юге Сенегала. И теперь от этих страусов зависит все сообщество. Прибыльный фермерский бизнес.

«В страусином бизнесе ничего не выбрасывается. Из помета мы делаем очень богатые органические удобрения. С 9-10 месяцев у страусов начинают выпадать перья, которые мы используем для изготовления метелок из перьев. Это рынок Когда мы их забиваем, мы получаем и кожу, и мясо, и жир, и все такое.Это дорогие продукты, но прибыльные », — говорит Усейну Самбу, генеральный секретарь фермы.

Дорогостоящие продукты, такие как масло, являются основным продуктом фермерского магазина. Килограмм мяса стоит 12 евро, пара цыплят — 381 евро, а литр масла здесь продается за 76 евро.

«Однажды мы зарезали страуса, который дал нам 36 кг жира.И эти 36 килограммов дали нам 28 литров. Итак, 28 литров по 76 евро за литр мы продали парню, который купил 26 литров, которые он заплатил 1900 наличными. И именно с этим страусом нам удалось купить новенький инкубатор. Инкубатор, который мы купили в Соединенных Штатах за 2400 евро ». далее подчеркнул Усейну Самбу.

По словам Абдулайе, сотрудника, в настоящее время на ферме есть две инкубационные машины вместимостью 112 и 180 яиц соответственно. Одна страусиная самка может откладывать от 40 до 60 яиц в год.Но только около трети кладок достигают зрелого возраста. Вырастить страуса непросто.

«Это первое поколение. Их нелегко вырастить. Это очень дорого. Они едят кукурузу, сушеную рыбу, кальций. Тонна длится от недели до двух».

Запущенный в 2014 году благодаря сотрудничеству с Финляндией, этот проект направлен на борьбу с бедностью и содействие созданию рабочих мест в сельской местности. Он уже получил ссуду в размере 24 000 евро от Délégation Générale à l’Entreprenariat Rapide, ассоциации, которая поощряет предпринимательство.Этот долг еще не выплачен из-за Covid-19. Но самой большой проблемой остается завоевание рынка.

.