Исследование кормов для сельскохозяйственных животных: Расчет показателей для анализа рациона

Расчет показателей для анализа рациона

Начинают расчет с определения структуры рациона.

Структура рациона

— процентное соотношение отдельных кормов или их групп, рассчитанное от ЭКЕ.
Дело в том, что при балансировании рациона корма изменяется количество кормов в рационе, а следовательно и его структура. Поэтому расчет структуры рациона — это обязательный элемент анализа.
Обычно при анализе выделяют четыре группы кормов: грубые (ГК), сочные (СК), концентрированные (КК) и корма животного происхождения (КЖП).
Рассчитывают структуру по формуле, в %:
$$ ГК= \frac{ЭКЕ_{ГК}}{ЭКЕ_{ИТОГО}} *100 $$
То есть чтобы посчитать долю грубых кормов в рационе, нужно количество ЭКЕ грубых кормов в рационе умножить на 100% и разделить на ЭКЕ по итого в рационе.
или если вести расчет по сухому веществу
$$ ГК=\frac{СВ_{ГК}}{СВ_{ИТОГО}} *100 $$
Аналогично рассчитываем долю сочных, концентрированных кормов и кормов животного происхождения.

Полученную структуру сравнивают с рекомендуемой для данного вида животных и делают заключение. Рекомендуемая структура является физиологичной для животного, то есть при соблюдении структуры рациона происходит нормальное переваривание корма.

Например, Свиньи трудно переваривают грубые корма, избыток клетчатки существенно снижает переваримость рациона, поэтому эту группу кормов ограничивают не более 10%. Для крупного рогатого скота объемистые корма занимают от 50 до 75% по структуре, однако эти корма обладают разными свойствами. В рационе дойных коров допускается до 50% сочных кормов, которые являются молокогонными, в рационе сухостойных и нетелей –до 35% грубых, это стимулирует уменьшение молокоотдачи и профилактирует развитие мастита у животных.
В начало

Тип кормления

— преобладающий вид корма по ЭКЕ или обменной энергии, среди кормов той группы, которая в структуре преобладает. В приведенном выше примере преобладают сочные корма — 51,77%, значит именно они будут определять тип кормления. Данный рацион имеет силосно-сенажно-корнеплодный тип.

Различают следующие типы кормления: сенной, сено-соломистый — при содержании грубых кормов 50% и более; силосный, силосно-сенажный, силосно-сенажно-корнеплодный -при содержании сочных кормов 50% и более; травянистый — при содержании зеленых кормов 50% и более; концентратный — при содержании концентратов 40% и более в рационе крупного рогатого скота и 75% и более — в рационе свиней. Если в структуре рациона грубые корма, сочные корма или зеленые корма занимают менее 50%, концентраты менее 40%, то тип кормления определяют по процентному соотношению различных видов кормов, которые записываются в порядке уменьшения.

Тип кормления показывает, какие корма являются основными в рационе и определяют его питательность. Поэтому если при анализе рациона получился тип кормления, не характерный для животного, следует разобраться, какие причины привели к изменению типа кормления и не является ли это основным фактором снижения продуктивности.

Обратите внимание, что у крупного рогатого скота тип кормления может меняться в течении года. У нетелей, в сухостойный период он как правило сенной или сено-концентратный, в период раздоя -концентратный, а в основной период продуктивности — сочный, силосно-сенажный или силосно-сено-концентратный. Каждый из этих типов физиологичен и обуславливает нормальную продуктивность.
В начало

Все показатели, которые рассчитываются далее, рассчитываются сначала по столбцу ИТОГО, а затем по столбцу НОРМА.
т.е. форма записи должна иметь такой вид:
Название показателя [цифра рассчитанная по столбцу ИТОГО]

, при норме [цифра рассчитанная по столбцу НОРМА]
Например,
Уровень кормления 2,3, при норме 1,4
Цифра, рассчитанная по столбцу норма позволяет оценить, какой уровень показателя должен быть в рационе при данном значении продуктивности.
Расчёт по норме можно заменить сравнением с нормативными показателями, согласно литературным данным.
Но каждый принцип сравнения имеет свои недостатки.

Уровень кормления

— количество потребленных кормов в расчете на каждые 100кг живой массы.
$$ \frac {ЭКЕ *100} {Живая \; масса, кг} = \frac{ОЭ *10}{Живая \; масса, кг} $$
Расчет так же можно провести пропорцией:
Уровень кормления — 1.74ЭКЕ на 100кг живой массы (средний), при норме 1,69ЭКЕ на 100кг живой массы. Уровень кормления рассчитывают только для крупного рогатого скота.

Избыток энергии в рационе способствует лучшему усвоению питательных веществ, может приводить к ожирению животных. Именно высокоэнергетические рационы характерны для откорма животных, в то время как для телят избытка энергии допускать не следует.

Высокий уровень кормления приводит к большим затратам корма и энергии и для хозяйства экономически невыгоден.
В начало

Количество сухого вещества на 100 кг живой массы.

— этот показатель характеризует объем рациона.
Рассчитать его можно по формуле:
$$ \frac{Сухое \; вещество, \; (кг)*100}{живая \;масса, \; кг} $$
Пищеварительный тракт животного имеет определенную вместимость, которая зависит от биологических особенностей, возраста, типа кормления, но в то же время этот показатель обладает и закономерностью. Например, для КРС в среднем требуется 3 кг сухого вещества, для лошадей 2,5 кг на 100 кг живой массы. Избыток сухого вещества приводит к недостатку ферментов, снижению переваримости, завалу ЖКТ и как следствие снижению продуктивности.

Недостаток же сухого вещества приводит к более быстрому перевариванию корма. Если провести аналогию с человеком, то нехватка сухого вещества аналогична ощущениям человека, съевшего шоколадку: Калорийность шоколадки приблизительно покрывает 1/4 часть от потребности в энергии у взрослого человека, то есть логично предположить, что чувство сытости у человека после шоколада должно быть как минимум несколько часов. Однако, из-за высокой переваримости и энергетической ценности шоколадка быстро переваривается и возникает чувство голода. Замедлить всасывание шоколада и создать искусственное чувство сытости можно съев с шоколадкой отруби, которые содержат большое количество клетчатки и дают чувство сытости).
В начало

Количество переваримого протеина на 1 ЭКЕ.

$$ \frac {ПП (г)}{ЭКЕ} = \frac{ПП(г)*10}{ОЭ(МДж)} $$
Уровень протеина в рационе — один из ключевых показателей для растущих и откармливаемых животных. С одной стороны в рационе должно быть достаточное количество протеина, чтобы обеспечить нормальный рост и развитие организма молодняка или плода у беременных животных, или восстановления тканей у взрослых животных, а с другой нужно понимать, что при высоком уровне протеина в рационе важно не допустить избытка энергии, что может привести к нарушению обменных процессов в организме. У коров при избытке протеина, энергии и дефиците сахара — то есть включении в рацион большого количества концентратов возможно развитие алкалозов и кетозов.

При недостатке протеина нарушается рост и развитие, замедляется формирование мышечной ткани, а значит уменьшаются приросты живой массу у молодняка, плода у стельных животных и др. Важно понимать, что как избыточное количество, так и недостаточное количество протеина в рационе вредно для животного.
В начало

]]>

Сахаро-протеиновое отношение — СПО

$$ \frac {Сахар(г)}{ПП(г)} $$
Сахаро-протеиновое отношение (рассчитывается у КРС) — важный показатель протеинового питания. Важно понимать, что для нормально пищеварения соотношение питательных веществ так же важно, как и их избыток или недостаток.
В норме у КРС в среднем сахаро-протеиновое (СПО) отношение 1:1, то есть на 1 грамм сахара приходится 1 грамм протеина. При снижении уровня сахара происходит уменьшение усвоения протеина в рубце, увеличиваются потери азота и значительная часть протеина не усваивается животным. При избытке сахара он вступает в конкурентные отношения с крахмалом и усвоение сложных углеводов снижается.
Сахаро-протеиновое отношение, как показатель, используется только в Российской школе кормления. По мнению зарубежных ученых (в частности, сейчас в РФ набирают популярность немецкие нормы кормления), важно не сколько СПО, сколько уровень суммы сахара и крахмала в сухом веществе.
СПО в рационе коров на практике составляет в среднем 0,3-0,4, при норме 0,8:1. Повысить этот показатель можно путем введения дорогой свеклы (Сахар 120-150 г/кг) или патоки (мелассы свекловичной, сахар 500 г / кг). Высокопродуктивным коровам по нормам Калашникова, 2003 нужно больше 2 кг патоки. То есть выше предельной дачи. Избыток сахаров в рационе может вызывать диарею у коровы, а значит снизить усвоение рациона в целом.
Таким образом, применение патоки с точки зрения европейского подхода может оказывать негативное влияние на организм коровы. Поэтому и учитывают сумму сахара и крахмала. Недостаток сахара приводит к изменению углеводного обмена в рубце и расщеплению более сложных углеводов (крахмала). За счет этого происходит компенсация недостатка сахара в рационе. В среднем количество суммы сахар+крахмал составляет 25% от сухого вещества рациона и может колебаться в зависимости от периода лактации.

Замечание:
Замечание о Европейском подходе к кормлению животных (более подробно можно почитать на сайте soft-agro. com]]>). Действительно, фактическое СПО редко поднимается выше 0,3-0,4, при этом животные показывают продуктивность значительно ниже плановой. Европейские нормы учитывают более низкое содержание сахара в рационе. (см таблицу)

Проблема дефицита углеводов в рубце решается путем смещения пищеварения в пользу расщепления более сложных углеводов — крахмала и частично НДК. Поэтому вводиться новый показатель: сумма крахмала и сахара в сухом веществе
$$ \frac {Сахар(г)+крахмал (г)}{СВ(кг)} :10 $$
Однако, независимо от того, какими путями обеспечивается уровень углеводов в рубце, их недостаток приводит к потере ращепляемого протеина, а следовательно снижению синтеза микробиального белка. Поэтому при анализе рациона следует учитывать качественный состав протеина (РП и НРП), особенности его пищеварения.
Например, избыток пропионовой кислоты, образующейся при расщеплении крахмала может приводить к ожирению животных, а избыточное содержание белка — дефициту глюкозы по принципам, сходным таковым у диабета, а затем и к развитию кетоза и ацидоза. То есть включение в рацион большого количества концентратов — как источников крахмала, требует контроля рубцового пищеварения у животных, обеспечения оптимальной энергонасыщенности рациона и др. факторов.

Одним из логическим продолжением описанного подхода в анализе углеводного питания стал показатель отношение сумму крахмала и сахара к переваримому протеину
$$ \frac {Сахар(г)+крахмал (г)}{ПП(г)} $$
Интерпретировать этот показатель нужно так же, как и сахаро-протеиновое отношение.
В начало

Протеиновое отношение — ПО

$$ ПО= \frac {2,25*ПЖ(г)+ПК(г)+ПБЭВ}{ПП(г)} $$
Протеиновое отношение один из показателей, рассчитываемых в «классическом» кормлении для характеристики отношения азотсодержащей и безазотистой части корма.
Протеиновое отношение бывает

• меньше 6 — узким — для высокопродуктивных животных, молодняка
• 6-8 — средним — для животных со средней продуктивностью
• больше 8 — широким — для животных на откорме

В начало

$$ \frac {Кальций(г)}{Фосфор(г)} $$
Аналогичная ситуация и с кальциево-фосфорным отношением. При избытке одного из элементов снижается усвоение другого.
Обратите внимание, что кальциевый-фосфорное отношение у крупного рогатого скота может достигать 6 : 1 без вреда для здоровья для животного (по данным Дмитроченко). Фактором развития рахита (остеомаляции) в данном случае оказывается не избыток кальция (который не всасывается в кишечнике и выходит с калом), а недостаток фосфора, который лимитирует усвоение кальция. Таким образом, высокое кальциево-фосфорное отношение нужно рассматривать с учетом наличия недостатка фосфора, дефицита витамина Д и избытка конкурирующих микронутриентов.

Уровень сырой клетчатки в СУХОМ веществе, %.

$$ \frac { СК(кг)}{СВ(кг)} *100 = \frac { СК(г)}{СВ(кг)} :10 $$
Показатель следует интерпретировать учитывая, что клетчатка снижает переваримость корма у моногастричных животных (свиньи, собаки), а у жвачных сырая клетчатка обеспечивает нормальное течение пищеварительных процессов в рубце.
В начало

Концентрация обменной энергии (КОЭ).

$$ \frac { ОЭ, \; (МДж)}{СВ \; (кг)} $$
Концентрация обменной энергии (КОЭ) нужно интерпретировать вместе с уровнем кормления и количеством сухого вещества на 100 кг живой массы. Фактически, этот показатель характеризует усвоение рациона. При высокой концентрации рационы усваиваются и перевариваются лучше, животное быстрее отвечает увеличением продуктивности. При низкой наоборот — усвоение и переваримость питательных вещества падают. Однако высокоэнергетические рационы могут привезти к ожирению животного.
В начало

Затраты корма (или концентратов) на единицу продукции.

Показатель рассчитывается для продуктивных животных и служит для экономической оценке эффективности сельхозпроизводства.
Затраты корма на единицу продукции
$$ \frac { ЭКЕ(итого)}{количество \; продукции, \; (кг)} $$
или
$$ \frac { ОЭ (итого)}{количество \; продукции, \; (кг)} :10 $$
Чем меньше затраты корма — тем более экономически выгодно производство продукции. Часто современные программы по расчету рациона производят вычисления как раз исходя их экономической эффективности. Но, низкий показатель не всегда говорит о том, что производство будет рентабельным. Дело в том, что даже при низких затратах при плохой сбалансированности рациона продуктивность будет крайне низкой.
Поэтому на эти показатели нужно ориентироваться как на дополнительные.
так же рассчитывают затраты концентратов на единицу продукции:
$$ \frac {Количество \; кг \; концентрированных \; кормов}{количество \; продукции, \; (кг)} $$
Под продукцией обычно понимают прирост, удой, настриг шерсти и т.д. в килограммах.
В начало

Пример оформления анализа рациона
Структура рациона:
Грубые корма — 48,22%
Сочные корма — 18,78%
Концентрированные корма — 32,99%
Тип кормления: сено-концентратный
Уровень кормления 10.2, при норме: 9,8 (считается только для КРС)
Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества: 9,04, при норме: 10,56
Количество сухого вещества на 100 кг живой массы: 3,63, при норме:3,00
Содержание клетчатки в сухом веществе: 23,49, при норме:27,22
Количество переваримого протеина на 1 ЭКЕ: 88,21, при норме:68,42
Кальциево-фосфорное отношение: 1,39, при норме: 1,63
Количество серы на 1 ЭКЕ: 1,54, при норме: 2,74 (считается только для овец)
Примеры оформления анализа рациона можно посмотреть по ссылке

Методические указания по оценке качества и питательности кормов

Утверждаю

Заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации В. И.Алгинин 20.06.2002;

Согласовано

Директор ЦИНАО В.Г.Сычев 10 июня 2002 г.

Руководитель Управления химизации и защиты растений С.А.Ермолаев 17 июня 2002 г.


Методические указания по оценке качества и питательности кормов разработаны по заказу Управления химизации и защиты растений Минсельхоза РФ для целей сертификации и получения экологически чистой продукции на основе требований новых ГОСТов и предложений с центров и станций агрохимической службы.

В методические указания включены новые уравнения для расчета обменной энергии, кормовых единиц и переваримого протеина в кукурузном силосе на сухое вещество, соломе, мякине и веточном корме, концентрированных кормах (зерне и продуктах его переработки), комбикормах, жмыхах, шротах, корнеклубнеплодах, кормах животного происхождения, отходах технических производств, приведены в соответствие с новыми ГОСТами отдельные показатели нормативных требований для определения классов качества сена, травяной муки, сенажа и силоса, уточнены предельно-допустимые концентрации вредных примесей и токсичных элементов.

Приведены нормативные требования для оценки качества и питательности комбикормов-концентратов для молодняка, взрослых животных и откорма крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей и птицы (кур, уток, гусей, индеек), а также для кроликов, нутрий и пушных зверей (серебристо-черных лисиц, голубых песцов, соболей и норок).

Даны рекомендации по правилам отбора проб основных видов кормов и доставки их в лаборатории, включены обязательные формы «Паспорт качества корма», требуемые по новым ГОСТам на все виды кормов, а также единые формы выдачи результатов исследований в хозяйства, районные и областные органы управления, Минсельхоз России. Включены уравнения для расчета обменной энергии, кормовых единиц и переваримого протеина в кормах по сырым питательным веществам для свиней и птицы.

Методические указания подготовили: член-корреспондент РАСХН Сычев В.Г., кандидат с.-х. наук Лепешкин В.В., Центральный научно исследовательский институт агрохимического обслуживания сельского хозяйства.

ВВЕДЕНИЕ

Укрепление кормовой базы для животноводства тесно связано с повышением качества кормов, снижением потерь питательных веществ при заготовке и хранении их, а также рациональным использованием кормовых средств и кормовых химических добавок. Одним из важнейших условий успешного решения этой задачи является полная характеристика качества кормов, заготовленных в разных зонах страны, для совершенствования процессов кормопроизводства и для эффективного их использования.

В настоящее время в Российской Федерации контроль за технологиями заготовки кормов, их качеством и питательностью осуществляют 105 центров и станций агрохимической службы, районные и хозяйственные агрохимлаборатории, которыми ежегодно исследуется более 100 тыс. образцов кормовых средств. При этом ежегодно по России исследуется около 40% сена, травяной муки и силоса, 30% сенажа и зеленых кормов, по 20% корнеклубнеплодов, зерновых кормов, комбикормов, жмыхов и шротов.

Выполнение аналитических работ по единым гостированным методам в разных зонах Российской Федерации позволяет обобщать, систематизировать и сравнивать данные химического состава и питательности кормов по всем регионам. А введение в агрохимическую службу в 1995 г. единой автоматизированной системы по комплексной оценке качества и питательности кормов по сырым питательным веществам с обязательным определением влаги, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы, кальция, фосфора и каротина позволяет существенно повысить требовательность к качеству кормов, снизить затраты на расчеты энергетической и протеиновой питательности и определение классов качества, сократив сроки выдачи результатов исследований заказчику.

В настоящее время все центры и станции агрохимической службы проводят зоотехническую оценку качества сырья и кормов с определением их классов качества в период заготовки для регулирования технологических процессов и оплаты труда кормозаготовителей в соответствии с «Методическими указаниями по оценке качества и питательности кормов», изданными в 1993 году. Однако они не охватывают всех видов кормов и не учитывают требований последних ОСТов и ГОСТов, что создает определенные трудности при оценке их качества и питательности.

В связи с этим разработаны новые нормативные требования для оценки зеленых кормов, соломы, корнеклубнеплодов, фуражного зерна, комбикормов, кормов животного происхождения, отходов технических производств (без разделения их на классы качества), уточнены по отдельным показателям нормативы для сена, травяной муки и резки, сенажа и силоса, что позволяет более объективно оценивать их в период заготовки.

Разработаны уравнения для расчета обменной энергии, кормовых единиц и переваримого протеина по сырым питательным веществам для зеленых кормов, сена, травяной муки, соломы, веточных кормов, сенажа, силоса, корнеклубнеплодов, зерновых кормов, комбикормов, жмыхов и шротов, кормов животного происхождения, отходов технических производств с учетом содержания сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки и сырой золы.

Приведены в соответствие с новыми ОСТами и ГОСТами нормативные требования для определения классов качества травяных видов кормов по отдельным показателям питательности и безопасного их использования. Расширены технические требования для комбикормов и жмыхов.

В связи с введением в 1992 году закона «О защите прав потребителей» приказом Госстандарта России и Минсельхоза России от 30.12.94 г. N 218/320 с 1 января 1995 г. на всей территории Российской Федерации введена обязательная сертификация кормов, и в том числе, кормов-концентратов для сельскохозяйственных животных, птицы и пушных зверей. Обязательная сертификация комбикормов подразумевает строгое выполнение тех требований, которые обеспечивают получение полноценной и экологически чистой животноводческой продукции, предупреждение различных отравлений и заболеваний животных, повышение сохранности молодняка.

Однако на практике, в производственных условиях результаты обязательной сертификации комбикормов пока малоэффективны. С одной стороны у заводов изготовителей комбикормов нет в полном объеме нормативных документов для проведения качественной сертификации, а с другой стороны снижена требовательность к энергетической, протеиновой и минеральной питательности комбикормов, не обеспечивается должный контроль за выполнением технологических процессов при их изготовлении, не всегда должным образом определяется содержание побочных примесей, остаточных количеств пестицидов, микотоксинов, токсичных элементов.

В связи с этим подготовлены новые нормативные требования для оценки качества и питательности комбикормов-концентратов для молодняка, взрослых животных и откорма крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей, птицы (кур, уток, гусей и индеек), кроликов, нутрий и пушных зверей (серебристо-черных лисиц, голубых песцов, соболей и норок). При этом для объективной оценки качества и питательности комбикормов включены показатели содержания сухого вещества, сырого протеина и сырой клетчатки, лимитирующих аминокислот и макроэлементов, обменной энергии и кормовых единиц, а также содержание вредных и токсичных примесей, концентрация которых не должна превышать предельно допустимые концентрации, утвержденные Департаментом ветеринарии Минсельхоза России.

В методических указаниях приведены рекомендации по правилам отбора проб основных видов кормов и доставки их в лаборатории, включены обязательные формы «Паспорт качества корма», требуемые по новым ГОСТам на все виды кормов, с указанием содержания в них питательных, вредных и токсичных веществ, а также единые формы выдачи результатов исследований в хозяйства, районные и областные органы управления, Минсельхоз России. Приведены уравнения для расчета обменной энергии, кормовых единиц и переваримого протеина в кормах по сырым питательным веществам для свиней и птицы.

ПРАВИЛА ОТБОРА ПРОБ КОРМОВ И ДОСТАВКИ ИХ В ЛАБОРАТОРИЮ

Для получения достоверных результатов по оценке качества и питательности кормов важное значение необходимо уделять правильному отбору проб всех видов кормов с использованием механизированных пробоотборников, строгому соблюдению правил и порядка отбора, хранения и доставки их в аналитические лаборатории.

В настоящее время отбор проб кормов растительного происхождения — зеленых, сена, соломы, травяных искусственно высушенных, силоса и сенажа проводят по ГОСТу 27262 «Корма растительного происхождения», корнеплодов — ГОСТ 28736 «Корнеплоды кормовые», зерновых кормов, комбикормов — ГОСТ 13586 и ГОСТ 9268.

1. Правила отбора проб зеленых кормов

Пробы травы с пастбищ или сенокосных угодий отбирают непосредственно перед выпасом животных или скашиванием, для чего на выбранном для отбора проб участке выделяют 8-10 учетных площадок размером 1-2 м, располагая их по диагонали участка. Травостой скашивают (срезают) на высоте 3-5 см.

От зеленой массы, доставленной на фермы для непосредственного скармливания животным или для приготовления травяной муки, силоса, сенажа, пробы берут вручную не менее чем из 10 разных мест порциями по 400-500 г. Из полученных проб составляется объединенная проба не менее 4 кг. Для этого полученные пробы с учетом площадок собирают на полог, тщательно перемешивают и расстилают ровным слоем. Из объединенной пробы зеленой массы выделяют среднюю пробу для анализа. Для составления средней пробы массой 1,5-2,0 кг траву берут порциями по 150-200 г из 10 различных мест. Полученную среднюю пробу травы помещают в полиэтиленовый пакет, вкладывают туда паспорт корма (Приложение 1), тщательно завязывают и сразу же направляют в лабораторию. В случае, если в день отбора пробы не отправлены в лабораторию, их необходимо хранить в холодильнике не более суток.

2. Правила отбора проб сена и соломы

Сено (солому) принимают партиями. Партией считается любое количество сена (соломы) одного вида и класса, оформленное одним документом о качестве (Приложение 2).

Пробы из партий сена (соломы), хранящихся в скирдах и стогах, отбирают с помощью пробоотборника или вручную по периметру скирд и стогов на равных расстояниях друг от друга на высоте 1,0-1,5 м от поверхности земли со всех сторон с глубины 0,5-1,0 м.

Отбор проб сена, хранящегося в сараях, под навесом, в башнях или на чердаках, можно проводить в процессе загрузки помещений по 0,3-0,5 кг от каждой привезенной партии и постепенно накапливая в мешке, а также в процессе отбора пробоотборником или вручную со всех доступных сторон с глубины 0,5-1,5 м.

Отбор проб сена (соломы) из тюков и рулонов проводят также пробоотборником или вручную. Вытащенные из штабеля тюки прессованного сена или рулоны освобождают от проволоки (шпагата), не нарушая целостности сена, и из каждого тюка или рулона отбирают по одному пласту в следующей последовательности: из первого тюка — пласт с края, из второго тюка — рядом с крайним, из третьего — следующий и т.д. При этом из партии сена в тюках или рулонах массой до 20 т отбирают 4 пробы, до 40 т — 8 проб, до 60 т — 12 проб, до 80 т — 16 проб, до 100 т — 20 проб и т.д. В случае, если достоверно известно, что вся партия сена в тюках или рулонах является однородной, количество проб отбора можно сократить вдвое.

Из полученных точечных проб составляют объединенную пробу массой 2 кг. Для этого пробы сена складывают тонким слоем (3-4 см) на брезенте или пленке и осторожно перемешивают, не допуская ломки растений и образования трухи.

Из объединенной пробы сена готовят среднюю пробу для анализа. Для этого не менее чем из 10 различных мест по всей площади и толщине слоя отбирают пучки сена массой 100-120 г так, чтобы осыпавшиеся части растений также были включены в пробу.

Полученную среднюю пробу массой не менее 1 кг упаковывают в плотную бумагу, бумажный пакет или сухой полиэтиленовый пакет, прикладывают паспорт качества корма (Приложение 2) и в течение 2-3 дней доставляют в лабораторию.

3. Правила отбора проб искусственно высушенных травяных кормов

Искусственно высушенные травяные корма принимают партиями. Партией считается любое количество корма одного класса, оформленное одним документом — Паспорт качества (Приложение 3).

Отбор проб искусственно высушенных травяных кормов (травяной муки, резки, сечки, гранул) из насыпей проводят с помощью пробоотборников сыпучих кормов произвольно из разных равномерно расположенных мест поверхности. При высоте насыпи до 1,5 м точечные пробы отбирают из двух слоев: верхнего и нижнего, а при высоте насыпи выше 1,5 м — из трех слоев: верхнего, среднего и нижнего.

С автотранспорта пробы отбирают в мешок щупом с укороченной ручкой и широким корпусом из точек, равномерно расположенных на площади кузова по всей глубине насыпи, не ближе 0,5 м от борта.

Пробы брикетов, хранящихся насыпью, отбирают вручную, равномерно по всей поверхности насыпи — 2-3 брикета из каждой точки, на глубине не менее 15 см.

При этом из партии искусственно высушенных травяных кормов массой до 10 т отбирают 5 проб, до 25 т — 10 проб, до 50 т — 15 проб, до 100 т — 20 проб, до 200 т — 30 проб и т.д.

Пробы травяной муки, упакованной в тканевые мешки, отбирают мешочным щупом из верхней и нижней частей мешка. Перед введением щупа в мешок выбранное место должно быть очищено мягкой щеткой. Щуп вводят по диагонали желобком вниз, затем поворачивают на 180°, заполняют травяной мукой и вынимают. Отверстие в ткани мешка затягивают при помощи заостренного конца щупа.

Пробы рассыпных кормов, упакованных в бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, в бумажные и полиэтиленовые мешки, а также пробы гранулированных кормов отбирают из предварительно расшитых мешков. Пробы рассыпных кормов отбирают щупом с укороченной ручкой и широким конусом из середины мешка, а пробы гранулированных кормов отбирают ковшом из верхней части расшитых мешков. Из проб, отобранных вышеуказанными способами, составляют объединенную пробу массой не менее 2 кг для травяной муки, резки и сечки, а для гранул и брикетов не менее 4 кг.

Затем из объединенной пробы с помощью делителя ДЗК-1 или вручную методом деления квадрата готовят среднюю пробу рассыпных и гранулированных искусственно высушенных травяных кормов. Для этого объединенную пробу высыпают на полог и разравнивают в виде квадрата двумя деревянными планками. Потом одновременно с двух противоположных сторон травяную муку подгребают к середине так, чтобы получился валик. После этого корм захватывают с концов валика и также подгребают к середине. Перемешивание повторяют три раза, после чего объединенную пробу разравнивают тонким слоем и планкой делят по диагонали на четыре треугольника. Корм, находившийся в двух противоположных треугольниках, удаляют, а в двух оставшихся — соединяют вместе и перемешивают. Деление продукта продолжают до тех пор, пока масса оставшейся части составит для травяной муки 1 кг, для гранул и брикетов 2 кг.

Среднюю пробу помещают в банку с плотно закрывающейся крышкой или в полиэтиленовый пакет и направляют вместе с паспортом качества корма (Приложение 3) в лабораторию на анализ.

4. Отбор проб силоса и сенажа

Отбор проб силоса и сенажа проводят не позднее, чем за 15 дней до скармливания животным и не ранее чем через месяц после закладки массы на хранение. Отбор проб силоса и сенажа в траншеях и курганах проводят пробоотборниками на глубину 1,5-2,0 м или вручную по срезу массы после вскрытия. При этом массу силоса и сенажа, взятую из верхнего слоя (20 см) траншеи или кургана и из верхнего слоя (50 см) башен, в пробу для анализа не включают.

Из партии силоса или сенажа в траншеях и курганах массой до 500 т отбирают 2 пробы, до 1000 т — 3 пробы, до 2000 т — 4 пробы, до 3000 т — 5 проб, до 4000 т — 6 проб и т.д.

Одну из проб берут в центре траншеи, вторую в месте перехода горизонтальной поверхности в наклонную, на расстоянии 0,5-1,0 м от стены, а последующие — в точках, выбранных произвольно по ширине и равномерно расположенных по длине траншеи.

Из башни отбирают две пробы: одну в центре, вторую — на расстоянии 0,5 м от стенки башни.

Из полученных проб готовят объединенную пробу. Для этого пробы собирают вместе на полог, расположенный на ровной площадке, тщательно перемешивают и отбирают пробу массой не менее 2 кг. В объединенной пробе определяют цвет, наличие плесени и запах корма, результаты которых записывают в паспорт корма.

Из объединенной пробы методом деления квадрата готовят среднюю пробу силоса и сенажа массой 0,5-1,0 кг.

Среднюю пробу силоса или сенажа помещают в пакет из плотной пленки или стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой, вкладывают туда паспорт качества корма (Приложение 4) и направляют в лабораторию в течение суток с момента отбора.

В случае, если нет возможности доставить пробу силоса или сенажа в лабораторию в тот же день, желательно ее законсервировать антисептиком, добавляя в пакет или банку по 5 мл смеси хлороформа с толуолом (1:1), внося его равными частями на дно, в середину и сверху с помощью ватных тампонов, оставляя их в отобранной массе до поступления пробы на анализ. Законсервированные пробы силоса и сенажа можно хранить в холодильнике до 3 суток с момента взятия пробы.

5. Правила отбора проб корнеклубнеплодов

Корнеклубнеплоды принимают партиями. Партией считают любое количество корнеклубнеплодов одного вида, заложенное в одном хранилище и оформленное одним документом — паспортом качества (Приложение 5).

Для проверки соответствия качества корнеклубнеплодов требованиям стандарта необходимо подготовить объединенную пробу, которая состоит из отдельных точечных проб.

Точечные пробы корнеклубнеплодов массой до 3 кг отбирают вручную по диагонали из разных слоев хранилищ через равные расстояния по 1-3 шт. крупных, средних и мелких. В каждой точке берут корнеклубнеплоды подряд, без выбора — целые, поврежденные, гнилые и т.д.

От партии корнеклубнеплодов до 10 т отбирают 6 проб, до 20 т — 15 проб, до 40 т — 20 проб, до 80 т — 25 проб, до 150 т — 30 проб и свыше 150 т — на каждые последующие 50 т дополнительно 6 точечных проб.

Полученные пробы соединяют и получают объединенную пробу, которую взвешивают и рассортировывают на фракции с учетом количества целых корней, поврежденных, загнивших, засоренных, подмороженных и т.д.

Качество обрезки, механические повреждения корнеклубнеплодов рассчитывают количественно, соотнося к общему количеству (в штуках) корнеплодов в объединенной пробе.

Общую загрязненность (в том числе растительные остатки и механические примеси) определяют по отношению к общей массе объединенной пробы.

Для проведения химического анализа отбирают по 2-3 крупных, средних и мелких корнеклубнеплодов. Для крупноплодных видов (свекла, турнепс, брюква) масса отобранных корнеплодов должна быть 1-1,5 кг, а для мелкоплодных 0,3-0,5 кг. Полученную среднюю пробу помещают в целлофановые или бумажные пакеты, вкладывают обязательно паспорт качества корма и в течение 1-2 дней доставляют в лабораторию.

6. Правила отбора проб зерновых кормов и продуктов их переработки, комбикормов, жмыхов и шротов

Пробы зерна, отрубей, муки, комбикормов, жмыхов и шротов, хранившихся в складах насыпью, закромах, емкостях отбирают специальными щупами или вручную из разных слоев (верхнего, среднего и нижнего) в четырех углах (отступив по 0,5-1,0 м от стенок) и в центре, массой по 0,8-1,0 кг каждая. При этом от партии однородного зерна, отрубей, муки, комбикормов, шротов, жмыхов и т.д. массой от 0,1 до 10 т отбирают 5 проб, до 100 т — 10 проб, а свыше 100 т — 10 проб + 5 проб на каждые следующие 100 т.

Пробы из вскрытых мешков отбирают щупом или вручную в трех местах: вверху, в середине и внизу. Из зашитых мешков пробы отбирают из одного угла зерновым мешочным щупом.

При этом из партии мешков до 10 шт. пробы отбирают из каждого второго мешка, до 100 шт. — 5 мешков + 5% от числа мешков в партии, свыше 100 шт. — 10 мешков + 5% от числа мешков в партии.

Полученные точечные пробы тщательно перемешивают и получают общую пробу, которую раскладывают в виде квадрата на гладкой поверхности и с помощью делителя или вручную при помощи двух коротких деревянных планок делят по диагонали на четыре треугольника, из которых два удаляют, а из двух оставшихся после нескольких перемешиваний составляют среднюю пробу массой 0,5-1,0 кг.

Среднюю пробу помещают в полиэтиленовый или бумажный пакет, вкладывают паспорт качества корма (Приложение 6) и отправляют в лабораторию.

НОРМАТИВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ

Зеленые корма

Кормовое достоинство зеленых кормов зависит от ботанического состава растений, фазы вегетации в момент скашивания, наличия вредных и ядовитых растений, минеральной примеси и токсичных веществ.

На зеленый корм используют вегетативную массу многолетних и однолетних бобовых и злаковых растений, зернофуражных культур, кукурузы, подсолнечника, рапса, сорго как в чистых посевах, так и в смесях, а также травы природных кормовых угодий, листьев корнеплодов и т.д.

Все растения проходят определенные фазы развития, продолжительность которых зависит от вида, сорта, условий питания, влагообеспеченности и температурного режима окружающей среды.

Фазы вегетации в производственных условиях определяют визуально или путем подсчета растений, находящихся в определенной стадии развития. На подлежащем оценке участке выделяют подряд не менее 20 растений и подсчитывают среди них те растения, которые вступили в данную фазу развития, а затем определяют процент от их общего числа. Определение фазы вегетации проводят в нескольких местах, наиболее типичных для данного участка.

Для бобовых и злаковых растений началом фазы бутонизации, колошения или цветения считается появление, соответствующих признаков у 10%, полной фазы — 75% растений.

У однолетних бобовых растений отмечают фазы: ветвление, бутонизация, цветение, образование плодов (зеленой, восковой и полной спелости).

У многолетних бобовых трав появление междоузлий длиной до 1 см соответствует фазе начала стеблевания, появление первых цветков — начала цветения.

У однолетних злаковых отмечают фазы: выход в трубку, колошение, цветение, молочная, восковая и полная спелость зерна. В фазе молочной спелости зерно жидкой, тягучей консистенции, в фазе молочно-восковой спелости — тестообразной, восковой — воскообразной, полной спелости — зерно твердой консистенции, пригодное для размола.

У многолетних злаковых трав образование 2-3 листьев соответствует фазе начала кущения, появления соцветий из влагалища листа — начала колошения.

Для получения качественных кормов с максимальным выходом питательных веществ сеяные бобовые многолетних и однолетних культур рекомендуется убирать в фазе начала цветения многолетних и начала образования бобов в нижних ярусах однолетних, а люцерну — в фазе полной бутонизации.

Траву многолетних злаковых растений и природных кормовых угодий, зернофуражные культуры рекомендуется убирать в фазе начала колошения, кукурузу — не позднее начала образования початков, подсолнечник, рапс, крестоцветные и их смеси с другими культурами — не позднее начала цветения, ботву — перед уборкой корнеплодов.

Зеленые корма по химическому составу и питательной ценности должны соответствовать нормативным требованиям, указанным в таблице 1 и контролироваться по содержанию в них массовой доли сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы и обменной энергии (кормовых единиц).


Таблица 1. Нормативные требования оценки качества и питательности зеленых кормов

Наименования зеленых кормов	Сухое вещество, %, не менее	Нормы содержания питательных веществ и энергии в 1 кг травы
		сырой протеин, %, не менее	сырая клетчатка, %, не более	сырая зола, %, не более	обменная энергия, мДж, не менее	корм ед. , кг, не менее
1. Сеяные бобовые (многолетние и однолетние травы, кроме люцерны)	20	17	27	11	10	0,85
2. Люцерна	21	18	30	11	9,5	0,85
3. Сеяные злаковые (многолетие и однолетние травы)	20	13	26	10	10	0,90
4. Сеяные бобово-злаковые или злаково-бобовые (многолетние и однолетние травы)	20	15	27	10	10	0,87
5. Зернофуражные культуры	17	11	27	10	10	0,95
6. Кукуруза	17	9	26	8	10	1,0
7. Подсолнечник (его смеси с другими культурами)	15	10	27	12	9,5	0,80
8. Рапс, сурепица (другие капустные культуры)	14	16	20	10	10	0,90
9. Травы природных кормовых угодий	18	10	28	10	9	0,80
10. Листья корнеплодов	12	15	14	15	9	0,80

Содержание каротина в зеленой массе многолетних бобовых и злаковых трав должно быть не менее 30 мг, однолетних трав не менее 20 мг, подсолнечника, сорго, крестоцветных, листьев корнеплодов, травы естественных сенокосов и пастбищ не менее 15 мг на 1 кг сухого вещества.

В зеленых кормах содержание вредных и ядовитых растений не должно превышать 1%, сырой золы не более 12%.

Содержание токсичных веществ в зеленых кормах не должно превышать предельно допустимые концентрации (ПДК), установленные Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (мг/кг корма): нитратов — 500, ртути — 0,03, кадмия — 0,03, свинца — 5,0, мышьяка — 0,5, меди — 30,0, цинка — 50,0. Обязательному контролю подвергают партии зеленого корма, подозреваемые на токсичность, особенно в районах, имеющих экологически опасные производства.

В случае обнаружения в зеленых кормах плесени, затхлости, посторонних запахов, вредных и ядовитых растений, токсичных веществ сверх предельно допустимых концентраций скармливают их животным строго ограниченно по заключению ветеринарной службы.

Расчет энергетической питательности зеленых кормов, выраженной в показателях обменной энергии и кормовых единицах (для крупного рогатого скота) проводят с учетом содержания массовой доли сырой клетчатки в сухом веществе по уравнениям:

;

.

В листьях корнеплодов обменную энергию и кормовые единицы рассчитывают по следующим уравнениям:

;

.

Массовую долю переваримого протеина в зеленых кормах определяют по формуле:

,

где — количество обменной энергии в 1 кг СВ, мДж;

— количество кормовых единиц в 1 кг СВ, кг;

, , — массовая доля сырой клетчатки, сырого протеина, переваримого протеина в 1 кг СВ, %;

15,0; 0,18; 0,0081; 11,2; 0,056; 0,99; 3,96 — постоянные коэффициенты.

Сено

Для приготовления сена используют травостои многолетних и однолетних бобовых и злаковых культур в чистом виде, их смеси, а также траву естественных сенокосов. В зависимости от ботанического состава травостоя и условий произрастания сено подразделяется на сеяное бобовое (бобовых растений более 60%), сеяное злаковое (злаковых более 60%), сеяное бобово-злаковое (бобовых от 20 до 60%) и естественных угодий (бобовое-злаковое, разнотравное).

Для получения высококачественного сена бобовые травы рекомендуется скашивать в фазе бутонизации или не позднее их полного цветения, а злаковые — в фазе колошения или в начале их цветения.

Качественное бобовое и бобово-злаковое сено должно иметь зеленый, зеленовато-желтый или светло-бурый цвет, а злаковое и естественных сенокосов — зеленый, желто-зеленый и зелено-бурый.

По химическому составу и питательной ценности сено подразделяется на три класса качества и должно соответствовать нормативным требованиям, указанным в таблице 2, с учетом содержания массовой доли сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы и обменной энергии (кормовых единиц).


Таблица 2. Нормативные требования оценки качества и питательности сена

Наименования показателей	Нормы для класса
	1	2	3
Массовая доля сухого вещества, % не менее	83	83	83
Массовая доля в сухом веществе сена:
сырого протеина, %, не менее
сеяное бобовое	15	13	10
сеяное злаковое	12	10	8
сеяное бобово-злаковое	13	11	9
естественных сенокосов	11	9	7
сырой клетчатки, %, не более:
сеяное бобовое	30	32	34
сеяное злаковое	32	34	36
сеяное бобово-злаковое	31	33	35
естественных сенокосов	32	34	36
Сырой золы, %, не более:	10	11	12
Питательность 1 кг сухого вещества сена:
обменной энергии, мДж/кг, не менее:
сеяное бобовое	9,0	8,7	8,4
сеяное злаковое	8,7	8,4	8,1
сеяное бобово-злаковое	8,8	8,5	8,2
естественных сенокосов	8,7	8,4	8,1
Кормовых единиц, кг/кг, не менее:
сеяное бобовое	0,65	0,61	0,57
сеяное злаковое	0,61	0,57	0,53
сеяное бобово-злаковое	0,62	0,58	0,54
естественных сенокосов	0,61	0,57	0,53
Примечание. Классы качества сена определяют не ранее 30 суток после закладки его на хранение и не позднее, чем за 10 суток до начала скармливания (реализации).

Оценка сена по классам качества производится в следующем порядке: при соответствии большинства показателей какому-либо одному классу сено оценивается по данному классу. В случае отнесения отдельных показателей сена к разным классам качества определяющими факторами являются содержание сухого вещества, сырого протеина и сырой клетчатки. Показатели массовой доли сырой золы, каротина, обменной энергии (кормовых единиц) браковочными не являются.

Содержание каротина в сене I класса на сухое вещество должно быть не менее 25 мг/кг, II класса — 20 мг/кг и III класса не менее 15 мг/кг.

Сено, приготовленное из сеяных трав, не должно иметь вредных и ядовитых растений. Для сена I класса из естественных трав допускается содержание вредных и ядовитых растений не более 0,5%, а для 2 и 3 классов — не более 1%.

Содержание токсичных веществ в сене не должно превышать предельно допустимых концентраций, установленных Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (мг/кг корма): нитратов — 1000, ртути — 0,05, кадмия — 0,3, свинца — 5,0, мышьяка 0,5, меди — 30,0, цинка — 50,0. Обязательному контролю подвергаются партии сена, подозреваемые на токсичность, особенно в районах, имеющих экологически опасные производства.

В случае обнаружения в сене плесени, затхлости, посторонних запахов, повышенного количества сырой золы, вредных и ядовитых растений, токсичных веществ сверх предельно допустимых концентраций, то его оценивают как неклассное и скармливают животным строго ограниченно по заключению ветеринарной службы.

Расчет энергетической питательности сена, выраженной в показателях обменной энергии и кормовых единицах, проводят по следующим уравнениям с учетом содержания массовой доли сырой клетчатки в сухом веществе:

;

.

Массовую долю переваримого протеина в сухом веществе сена определяют по формуле:

,

где — количество обменной энергии (для крупного рогатого скота) в 1 кг СВ сена, мДж;

— количество кормовых единиц в 1 кг СВ, кг;

— массовая доля сырой клетчатки в 1 кг СВ, кг;

, — массовая доля сырого и переваримого протеина в 1 кг СВ, %;

13,1; 1,0; 1,05; 0,0081; 0,84; 2,54 — постоянные коэффициенты.

Солома и мякина (полова)

При производстве зерна всегда остаются пожнивные остатки в виде соломы, мякины, половы, которые после соответствующей обработки целесообразно использовать в корм скоту. Поскольку зерно убирается после достижения полной спелости, то пожнивные остатки обычно характеризуются высоким содержанием клетчатки и малым количеством белков и углеводов, а также низким использованием питательных веществ.

По кормовому достоинству солома подразделяется на бобовую (гороховая, виковая, соевая) и злаковую (ячменная, овсяная, кукурузная, пшеничная, ржаная, сорговая, рисовая), а по срокам выращивания на озимую и яровую. К озимой соломе относятся пшеничная и ржаная, остальные все виды соломы относятся к яровой.

В производственных условиях яровая солома полностью используется в корм скоту, а озимая из-за большого количества клетчатки и лигнина, в ограниченных количествах после определенной подготовки ее к скармливанию (измельчение, запаривание, дрожжевание, обработка химическими реагентами).

Злаковая солома имеет светлый, с блеском цвет, ароматный без прелости запах. Бобовая солома имеет темно-зеленый цвет, характерный для каждой культуры.

Мякина и полова получаются при обмолоте и очистке зерна. В их состав входят семенные пленки, тертые молотые листочки и части колоса, неполноценное зерно, а также частички пыли, земли, семена сорных трав и другие примеси. Мякина как и солома содержит высокое количество клетчатки и низкое белка и других питательных веществ. Применять мякину и полову в корм скоту в чистом виде нужно очень осторожно, целесообразней их использовать вместе с зеленой массой при силосовании.

Солома и мякина (полова) по химическому составу и питательной ценности должны соответствовать нормативным требованиям, указанным в таблице 3 и контролироваться по массовой доле сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы, обменной энергии (кормовых единиц).


Таблица 3. Нормативные требования оценки качества и питательности соломы и мякины

Наименования кормов	Сухое вещество, %	Нормы содержания питательных веществ и энергии в сухом веществе
		Сырой протеин, %	Сырая клетчатка, %	Сырая зола, %	Обменная энергия, мДж	Корм. ед., кг,
Солома	83	4	40	12	6,8	0,37
Мякина (полова)	85	3	35	12	5,0	0,20

Содержание токсичных веществ в соломе и мякине не должно превышать предельно допустимые концентрации, установленные Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (мг/кг): нитратов — 1000, ртути — 0,05, кадмия — 0,3, свинца — 5,0, мышьяка — 0,5, меди — 30,0, цинка — 50,0.

В случае обнаружения в соломе или мякине плесени, затхлости, посторонних запахов, повышенного количества сырой золы, вредных и ядовитых растений, токсичных веществ сверх предельно допустимых концентраций скармливать их животным необходимо строго ограниченно по заключению ветеринарной службы.

Расчет обменной энергии и кормовых единиц в соломе и мякине проводят с учетом содержания массовой доли сырого протеина и сырой клетчатки в сухом веществе корма по следующим уравнениям:

— для соломы,

— для мякины,

.

Массовую долю переваримого протеина в соломе и мякине рассчитывают по формуле

;

где — содержание обменной энергии в 1 кг СВ корма, мДж;

— содержание кормовых единиц в 1 кг СВ корма, кг;

, , — массовая доля сырого протеина, переваримого протеина, сырой клетчатки в 1 кг СВ корма, %;

12,3; 0,14; 0,15; 9,7; 0,0081; 0,4 — постоянные коэффициенты.

Веточный корм

Веточный корм заготавливают летом с растущих деревьев и кустарников, когда много молодых побегов и листьев. Срезают ветки толщиной не более 1 см, связывают их в веники и быстро высушивают в тени, чтобы не разрушался каротин. Кроме веников готовят еще и муку из древесной зелени, путем искусственной сушки измельченной зелени лиственных и хвойных пород деревьев. Из лиственных пород можно использовать зелень осины, березы, ольхи, липы, акации, тополя, клена, ивы, а из хвойных пород — сосны, ели, можжевельника, пихты (после выделения эфирных масел водяным паром). Нельзя использовать зелень бузины, волчьих ягод, лещины, ракитника, крушины, черемухи.

Мука из древесной зелени должна быть зеленого, темно-зеленого или зелено-коричневого цвета (после обработки паром), со специфическим запахом, свойственным исходному сырью.

Мука из древесной зелени и веники по химическому составу и питательной ценности должны соответствовать нормативным требованиям, указанным в таблице 4 и контролироваться по содержанию массовой доли сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы и обменной энергии (кормовых единиц).


Таблица 4. Нормативные требования оценки качества и питательности веточных кормов и муки из них

Наименования кормов	Сухое вещество, %	Нормы содержания питательных веществ и энергии в сухом веществе
		сырой протеин, %	сырая клетчатка, %	сырая зола, %	обменная энергия, мДж	корм. ед., кг
Мука из древесной зелени:
лиственных пород	85	10	30	5	6,6	0,35
хвойных пород	86	8	30	5	6,3	0,32
Веники	70	6	35	5	5,3	0,22

Содержание каротина в муке из древесной зелени лиственных пород должно быть не менее 30 мг, а хвойных пород — не менее 20 мг на 1 кг сухого вещества.

Содержание токсичных веществ в муке из древесной зелени не должно превышать предельно допустимые концентрации, установленные Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (мг/кг корма): нитратов — 1000, ртути — 0,05, кадмия — 0,3, свинца — 5,0, мышьяка — 0,5, меди — 30,0, цинка — 50,0.

Расчет энергетической питательности веточных кормов, выраженной в показателях обменной энергии и кормовых единиц проводят с учетом содержания в сухом веществе массовой доли сырого протеина и сырой клетчатки по следующим уравнениям:

,

.

Массовую долю переваримого протеина в веточных кормах определяют по формуле:

,

где — количество обменной энергии в 1 кг СВ, мДж,

— количество кормовых единиц в 1 кг СВ, кг,

, , — массовая доля сырого протеина, переваримого протеина, сырой клетчатки в 1 кг СВ, %,

9,7; 0,14; 0,15; 0,0081; 04 — постоянные коэффициенты.

Корма травяные искусственно высушенные

Корма травяные искусственно высушенные готовят из многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав, их смесей и других растений, богатых протеином и витаминами, в рассыпном (травяная мука, резка) и прессованном (гранулы, брикеты) видах с добавлением антиокислителей или без них.

Для приготовления искусственно высушенных травяных кормов используют молодые растения в период максимальной облиственности. Злаковые травы необходимо скашивать в фазе выхода в трубку — начале колошения, бобовые — не позднее полной бутонизации многолетних растений и начале образования бобов в нижнем ярусе — однолетних, а всех других культур — не позднее начала цветения.

При производстве травяной муки и гранул рекомендуется использовать сырье в свежескошенном виде, а для приготовления рассыпной и брикетированной резки допускается использование сырья, провяленного до 65% влажности.

Цвет искусственно высушенных травяных кормов должен быть зеленый или темно-зеленый, без затхлого, плесневелого, гнилостного запаха и горелости.

Травяные искусственно высушенные корма подразделяются на три класса качества в соответствии с нормативными требованиями, указанными в таблице 5 с учетом содержания массовой доли сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы, каротина, обменной энергии (кормовых единиц).


Таблица 5. Нормативные требования оценки качества и питательности искусственно высушенных травяных кормов

Наименования показателей	Нормы для класса
	1	2	3
Массовая доля сухого вещества, %
в муке	88-91	88-91	88-91
в резке	85-90	85-90	85-90
в гранулах и брикетах	86-91	86-91	86-91
Массовая доля в сухом веществе:
сырого протеина, %, не менее	19	16	13
сырой клетчатки, %, не более	23	26	30
сырой золы, %, не более	10	11	12
каротина, мг/кг, не менее	200	150	100
Питательность 1 кг сухого вещества, травяной муки, резки, гранул, брикетов:
обменной энергии мДж/кг, не менее	10	9,5	9,0
кормовых единиц кг/кг, не менее	0,81	0,73	0,65
Примечание. Содержание каротина указано для свежеприготовленных или хранившихся в хозяйстве до 10 дней искусственно высушенных травяных кормов.

Оценка травяных искусственно высушенных кормов по классам качества производится в следующем порядке: при соответствии большинства показателей какому-либо одному классу травяная мука, резка оцениваются по данному классу. В случае отнесения отдельных показателей к разным классам качества определяющими факторами являются содержание сухого вещества, сырого протеина, сырой золы и каротина.

Показатели массовой доли сырой клетчатки и обменной энергии (кормовых единиц) браковочными не являются.

Содержание токсичных веществ в травяных искусственно высушенных кормах не должно превышать предельно допустимых концентраций, установленных Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (мг/кг корма): нитратов — 2000, нитритов — 10, ртути — 0,05, кадмия — 0,3, свинца — 5,0, мышьяка — 0,5, меди — 30,0, цинка — 50,0. Контролю подвергают партии корма, подозреваемые на токсичность, особенно в районах, имеющих экологически опасные производства.

В случае обнаружения в искусственно высушенных травяных кормах остаточных количеств пестицидов, токсигенных грибов (фузариум, аспергиллус, миротециум), плесени, затхлости, посторонних запахов, металлических частиц, повышенного количества сырой золы, токсических веществ сверх предельно допустимых концентраций, то их оценивают как неклассные и скармливают животным строго ограниченно по заключению ветеринарной службы.

Расчет энергетической питательности искусственно высушенных травяных кормов, выраженной в показателях обменной энергии и кормовых единицах для крупного рогатого скота, проводят с учетом содержания массовой доли сырой клетчатки в сухом веществе по следующим уравнениям:

;

.

Массовую долю переваримого протеина в сухом веществе искусственно высушенных травяных кормов определяют по формуле:

,

где — количество обменной энергии (для крупного рогатого скота) в 1 кг СВ, мДж;

— количество кормовых единиц в 1 кг СВ, кг;

— массовая доля сырой клетчатки в 1 кг СВ, кг,

, — массовая доля сырого и переваримого протеина в 1 кг СВ, %;

13,71; 16; 0,0081; 0,86; 3,43 — постоянные коэффициенты.

Сенаж

Сенаж — это корм, приготовленный из провяленных до 45-55% влажности трав, убранных в ранние фазы вегетации, и сохраненных в анаэробных условиях.

Для приготовления сенажа используют посевы многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав в чистом виде и их смеси, скошенные в фазе бутонизации бобовых и в конце фазы выхода в трубку до начала колошения злаковых.

В зависимости от ботанического состава и влажности зеленую массу при приготовлении сенажа в течение 2-3 суток провяливают: бобовые и бобово-злаковые травы до 50-55%, злаковые и разнотравье до 45-55%, измельчают до 2-5 см и в течение 3-4 дней закладывают в траншеи с обеспечением плотной трамбовки и герметизации.

Качественный сенаж имеет светло-зеленый или светло-серый цвет (для клевера светло-коричневый), ароматный фруктовый запах и не должен иметь следов масляной кислоты.

По химическому составу и питательной ценности сенаж подразделяется на три класса качества, он должен соответствовать нормативным требованиям, указанным в таблице 6, с учетом содержания массовой доли сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы, масляной кислоты, обменной энергии (кормовых единиц).


Таблица 6. Нормативные требования оценки качества и питательности сенажа

Наименования показателей	Нормы для класса
	I	II	III
Массовая доля сухого вещества, %, не менее	40-60	40-60	40-60
Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %, не менее в сенаже из:
бобовых трав (кроме клевера)	16	14	12
клевера	15	13	11
бобово-злаковых трав	13	11	9
злаковых трав, разнотравья	12	10	8
Массовая доля в сухом веществе сырой клетчатки, %, не более	30	33	35
Массовая доля в сухом веществе масляной кислоты, %, не более	—	0,3	0,6
Массовая доля в сухом веществе сырой золы, %, не более	10	11	13
Питательность 1 кг сухого вещества: обменной энергии, мДж, не менее, в сенаже из:
бобовых трав	9,4	9,1	8,5
бобово-злаковых трав	9,2	8,6	8,1
злаковых трав, разнотравья	8,8	8,4	8,0
кормовых единиц, кг, не менее, в сенаже из:
бобовых трав	0,72	0,67	0,58
бобово-злаковых трав	0,69	0,60	0,53
злаковых трав, разнотравья	0,63	0,57	0,51

Оценка сенажа по классам качества производится в следующем порядке: при соответствии большинства показателей какому-либо одному классу сенаж оценивается по данному классу. В случае отнесения отдельных показателей сенажа к разным классам качества определяющими факторами являются содержание сухого вещества, сырого протеина, сырой золы и масляной кислоты. Показатели массовой доли сырой клетчатки и содержание обменной энергии (кормовых единиц) браковочными не являются.

Если содержание сухого вещества в сенаже меньше нормативных показателей, то оценка его должна производиться в соответствии с требованиями к силосу (данный сенаж переводят в силос).

Качество сенажа по классам рекомендуется определять не ранее 30 дней после герметичного укрытия массы и за 2 недели до начала скармливания животным.

Содержание каротина в сенаже должно быть не менее 30 мг в 1 кг сухого вещества для 1 класса, 20 мг — 2 класса и 15 мг — 3 класса.

Содержание токсичных веществ в сенаже не должно превышать предельно допустимые концентрации, установленные Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (мг/кг корма): нитратов — 500, ртути — 0,05, кадмия — 0,3, свинца — 5,0, мышьяка — 0,5, меди — 30,0, цинка — 50,0. Контролю подвергаются партии сенажа, подозреваемые на токсичность, особенно в районах, имеющих экологически опасные производства.

В случае, если сенаж имеет неприятный запах, черный цвет, ослизлую консистенцию, плесень, очаги гнили, а также повышенную концентрацию масляной кислоты (более 0,6%), сырой золы (земля, камни более 13%), нитратов, тяжелых металлов, токсигенных грибов и остаточных количеств пестицидов сверх предельно допустимых концентраций, то его оценивают как неклассный и скармливают животным в ограниченных количествах по заключению ветеринарной службы.

Расчет энергетической питательности сенажа, выраженной в показателях обменной энергии и кормовых единицах (для крупного рогатого скота) рекомендуется проводить с учетом содержания массовой доли сырого протеина и сырой клетчатки в сухом веществе по следующим уравнениям:

;

.

Массовую долю переваримого протеина в сухом веществе определяют по формуле:

,

где — количество обменной энергии в 1 кг СВ, мДж;

— количество кормовых единиц в 1 кг СВ, кг;

, , — массовая доля сырой клетчатки, сырого протеина, переваримого протеина в 1 кг СВ, %;

5,59; 25,09; 0,202; 0,0081; 0,96; 4,11 — постоянные коэффициенты.

Силос

Силос — это корм, приготовленный из свежескошенной или провяленной зеленой массы, законсервированной в анаэробных условиях химическими консервантами или органическими кислотами, образующимися в результате жизнедеятельности молочно-кислых бактерий.

Силос готовят из бобовых и злаковых однолетних и многолетних трав, кукурузы, сорго, подсолнечника и их смеси с другими культурами, травы естественных угодий, ботвы корнеплодов и других растений.

Для приготовления высококачественного силоса кормовые культуры рекомендуется убирать в оптимальные фазы вегетации:

— многолетние бобовые травы — в фазу бутонизации, но не позднее начала цветения;

— многолетние злаковые — в конце фазы выхода в трубку — начала колошения;

— травосмеси многолетних трав скашивают в названные выше фазы преобладающего компонента;

— однолетние бобовые травы и бобово-злаковые травосмеси скашивают в фазу восковой спелости семян бобовых в 2-3 нижних ярусах;

— сою — в фазу побурения нижних бобов;

— люпин — в фазу блестящих бобов;

— суданскую траву — в фазу выметывания метелки;

— озимую рожь — в начале колошения;

— кукурузу и сорго — в фазу молочно-восковой спелости зерна или в более ранние фазы в районах, где по климатическим условиям она не достигает этих фаз;

— подсолнечник — в начале цветения;

— листья корнеплодов — перед уборкой корнеплодов.

В зависимости от влажности зеленой массы, ботанического состава растений и объемов хранилища загрузку сырья необходимо производить в сжатые сроки (в течение 1-3 дней) с обеспечением плотной трамбовки и герметизации или обработкой консервантами.

Качественный силос должен быть зеленого или желто-зеленого цвета, ароматного или фруктового запаха, не иметь примесей песка, земли, испорченных растений, ослизлостей, плесени и содержать минимальное количество масляной кислоты (не более 2% на сухое вещество).

По химическому составу и питательной ценности силос подразделяют на три класса качества, он должен соответствовать нормативным требованиям, указанным в таблице 7. При оценке качества силоса основное внимание уделяется содержанию массовой доли сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы, обменной энергии (кормовые единицы), соотношению кислот, его рН.


Таблица 7. Нормативные требования оценки качества и питательности силоса

Наименования показателей	Нормы для классов
	1	2	3
Массовая д

что нужно для высокой продуктивности скота АО «Витасоль»

опубликовано: 18 . 12 . 2019

автор: Виталий Шибаршин

Из этой статьи вы узнаете:

Сбалансированное кормление крупного рогатого скота – главное условие его высокой продуктивности. Рацион питания коров, обогащенный минеральными и питательными веществами, способствует увеличению надоев, повышению качества молока и мяса, снижению уровня заболеваемости животных. Поэтому для получения высокой отдачи очень важно уметь организовать полноценное кормление, правильно рассчитать порцию и своевременно вводить в нее новые компоненты. О том, как это сделать, вы узнаете из этой статьи.

Из чего состоит рацион питания коровы: классификация кормов

 В соответствии с традиционной классификацией все корма, входящие в рацион питания крупного рогатого скота, делятся на:

• зеленые: трава пастбищ и сельскохозяйственных угодий, ботва овощей, зеленая масса;

• грубые: сено и солома;

• объемистые (сочные): овощи, корнеплоды, зерносенаж, силос;

 

Читайте так же: Оценка качества кормов: для чего это необходимо и какими методами это делают

• комбинированные и концентрированные: комбикорм, зерновые смеси, жом, жмых.

Соотношение различных кормов в рационе коров зависит от нескольких факторов: возраста и веса животного, направления продуктивности, сезона.

Читайте так же: Премиксы для выращивания молодняка крупного рогатого скота

Основы правильного рациона питания коров летом и зимой

Основной рацион питания коров всех возрастов и пород (кроме новорожденных телят) состоит из зеленых и сенных масс. Остальные виды кормов являются прикормом.

Рацион питания коров в летний период

Лето называется пастбищным периодом для крупного рогатого скота. Рацион питания коров в летний период состоит из зеленых кормов. Фермеры организуют ежедневное пребывание животных на пастбищах. На выпасах коровы получают достаточное количество всех необходимых зеленых кормов, а домой возвращаются только на ночь, чтобы получить порцию прикорма и переночевать.

Существует еще один способ кормления – фермер самостоятельно готовит зеленый корм для животных. Но так как одно взрослое животное может съесть до 70 кг такой пищи в сутки, этот метод относится к более затратным технологиям.

В летние месяцы рацион питания коров дополняется прикормом, в него входят:

• сезонные овощи и корнеплоды;
• бахчевые культуры;
• комбикорма;
• овощная ботва;
• пищевые отходы.

 

Рацион питания коровы в зимний период

Основной рацион питания коров в зимний период состоит из сухих кормов – сена и соломы. Чтобы обеспечить полноценное кормление, дополнительно животным дают корнеплоды, силос, комбикорма. Фермеры заготавливают сено самостоятельно или приобретают его у поставщиков. Одна взрослая корова за сутки съедает до 15–20 кг сухого корма.

Важно! При покупке сена необходимо проконтролировать его качество. Для этого рекомендуется взять пробу из-под верхних слоев тюка или стога, тщательно осмотреть на присутствие опрелостей, обратить внимание на состав, цвет, запах. Лучше приобретать сухие корма у проверенных и добросовестных поставщиков.

В зимнее время суточный рацион питания коровы состоит из грубых кормов. Поэтому при кормлении важно, чтобы основа ежедневных порций состояла из качественного сена и травяной резки. Объемистое и грубое сено низкого качества трудно переваривается. Дойные коровы могут потреблять его в достаточных количествах при сухостое. Допустимо присутствие 1,5–2 кг низкосортного сена на массу сухого корма в 100 кг.

Высокосортное качественное сено полезно для крупного рогатого скота. В нем содержится много протеинов, минеральных веществ и витаминов.

В суточном рационе питания коровы обязательно должны присутствовать кормовые добавки: корнеплоды, силос, бахчевые. Среди корнеплодов в качестве прикорма наиболее подходят: сахарная, полусахарная свекла, клубни картофеля, богатая каротином красная морковь.

Объем сочных кормовых добавок в суточном рационе коровы необходимо постепенно увеличивать до соотношения 10 кг (и выше) на 100 кг массы высокосортного сена. Для стельных сухостойных животных прибавка составляет до 4-5 кг в сутки сочных сельхозпродуктов.

Для обеспечения полноценного питания крупного рогатого скота в суточный рацион включаются концентраты или полноценные комбикорма. При обычном удое их доля 300–350 г на 1 кг молока, а при высоком доводится до 500 г на 1 кг молока. Для более качественного кормления коровы добавляется рыбная мука по 300–500 г в сутки.

 

Читайте так же: Витамины для КРС для роста и развития: как правильно подобрать дозу

Рацион питания дойной коровы

Составление правильного рациона питания коровы может вызвать некоторые затруднения. Чтобы правильно рассчитать необходимое количество корма, нужно учесть все тонкости и внести определенные корректировки.

Для расчета рациона питания коровы в день сначала берутся средние нормативы потребления пищи одной буренкой за сутки. Затем обязательно среднестатистический показатель корректируется. Меню и количество корма напрямую зависит от молочного направления коровы (дойная или сухостойная), породы животного (мясная или молочная), его физических показателей: веса, возраста и общего состояния.

Основные моменты

Рацион питания коров молочного направления существенно отличается от норм кормления крупного рогатого скота мясных пород. Не стоит забывать, что величина удоя и его динамика напрямую зависит от вида и качества кормов, которые потребляет животное. Для молочного стада в состав меню обязательно должны входить сочные молокогонные корма: 

1. свежая трава;
2. корнеплоды: морковь, свекла, топинамбур;
3. овощи: тыква, кормовые кабачки.

Для повышения удоев, кроме сочных молокогонных кормов, важно обеспечить необходимый питьевой режим буренки. Объем воды для дойной коровы в зимний период – 35–40 л, животное может пить до 15 раз в сутки. В то же время сухостойная корова потребляет воду до пяти раз в сутки в объеме 12–15 л.

Для фермера важно не только количество получаемого от одной буренки молока, но и его качество. Для увеличения качественных показателей молочной продукции в рацион питания дойной коровы дополнительно вводится зерно и его производные, а также специальные кормовые добавки, обогащенные витаминами.

Прежде чем приступить к составлению рациона питания молочной коровы, требуется четко разделить всех животных стада на группы. В одну категорию включаются особи, имеющие приблизительно одинаковые физические показатели: вес, возраст и общее состояние. Нельзя забывать и о том, что количество необходимого корма для каждой коровы молочной породы должно рассчитываться с учетом ее ежедневного удоя.

 

Читайте так же: Анализ кормов: для чего нужен и как проводится

Анализ рациона

Каждой корове молочной породы за сутки в три приема необходимо съедать до 50 кг сочного молокогонного корма. Причем меню буренки должно состоять из разных видов кормов. 

Суточный набор может состоять из:

• 5 кг свеклы;
• 7 кг моркови;
• 8 кг кабачков;
• 30 кг зеленой массы бобовых культур.

 Грубых кормов (сена, соломы) дойной корове потребуется 10–12 кг в день.

Состав и пропорции рациона питания дойной коровы зависят от времени года и могут изменяться. В летнее время в кормлении допускается сокращение доли корнеплодов и овощей, так как животные каждый день находятся на выпасе и потребляют сочные корма в большом количестве.

Чтобы не ошибиться с расчетом объемов питания дойной коровы, необходим систематический анализ ее ежедневного рациона. Нормативные показатели и пропорции кормления одного животного варьируются вокруг основных значений, которые приведены в таблице ниже. Например, ежесуточно одна корова может потреблять 7 кг овощей с колебаниями в обе стороны на две-три единицы и необходимым увеличением доли сочного корма за счет других продуктов.

Не забываем о порядке

К особенностям кормления крупного рогатого скота относится порядок подачи пищи в кормушку животного. От последовательности закладывания кормов напрямую зависит усвоение полезных элементов. Коровам молочного направления рекомендуется в первую очередь давать фураж – размолотое зерно вперемешку с отрубями. Сочный корм (овощи и корнеплоды, содержащие большое количество влаги) подаются во вторую очередь. Грубые корма (сено и солому) дойной корове дают в последнюю очередь.

В соответствии с результатами проводимых исследований, высокопродуктивным коровам на каждый литр отдаваемого молока рекомендуется включать в меню на один прием до 350 г фуража и до 3,5 кг сена из бобовых или злаковых растений. Средние расчеты рациона питания коров выполнялись исходя из 100 кг веса животного при ежедневном удое в 30 л, но возможны различные вариации в зависимости от индивидуальных особенностей каждой буренки. Например, если уменьшается доля грубых кормов (сена, соломы), то норма сочных кормов (овощей, корнеплодов) должна увеличиться. Чаще всего такие вариативные изменения делаются в период лактации.

Для образования и накопления молока в вымени корове необходимо потреблять жидкость в больших объемах. Поэтому очень важно, чтобы в поилке у животного постоянно находилась свежая питьевая вода комнатной температуры. В холодное время года воду подогревают до нужной температуры.

О том, как кормить в сухостойный период

Перед отелом корову прекращают доить. Этот период называется сухостойным и должен длиться в среднем два месяца, но не менее 40 дней. Чтобы беременность протекала нормально и закончилась рождением здорового теленка, рацион питания коровы перед отелом должен быть хорошо сбалансированным.

На последних сроках беременности идет интенсивное развитие плода. Все необходимые питательные вещества он получает из материнского организма. Поэтому в это время нельзя уменьшать расход кормов, снижать суточную норму кормления. Недостаток питания во время сухостоя в будущем негативно отразится на удое – отдача молока сократиться даже у самой высокоудойной коровы.

На протяжении всего сухостойного периода режим кормления и рацион питания коровы изменяется несколько раз. В первые две недели сухостоя рацион не должен быть обильным, объем потребляемой пищи составляет около 80 % от нормы кормления, которая указана в таблице ниже. В последние две недели сухостойного периода (за две недели до родов) объем пищи увеличивается до 120 % от нормы кормления. Также необходимо повысить питательность кормов. При составлении рациона увеличивается доля концентратов до 4 кг в сутки на одно животное.

Следим за качеством

После отела очень важно, чтобы корова смогла восполнить энергетический запас, затраченный на роды. На протяжении двух месяцев после отела животному необходимо усиленное питание с обязательным добавлением различных подкормок – норма кормления увеличивается на 20–30 %.

Корм должен быть качественным, с высоким содержанием полезных веществ. Если в рацион питания коровы после отела входит комбикорм, в котором содержится 14 % протеина, то расчет делается следующим образом: на каждый литр удоя необходимо 0,6 кг комбикорма. Если в комбикорме содержится меньше протеина, то объем добавки увеличивается. Например, в комбикорме содержится 12 % протеина, значит, на каждый литр отдаваемого молока необходимо 0,7 кг комбикорма.

Необходимый объем пищи определяется по удою. Для получения высокой отдачи молока нужно увеличить количество комбикорма.

Совет: при расчете необходимого количества сена в рационе питания молочной коровы большое значение имеет время, когда скосили траву. Если заготовка кормов происходила в момент созревания семян, то качество сена снижается в разы.

Как рассчитать количество пищи по удою

Чтобы правильно составить рацион питания молочной коровы, кроме возраста и веса животного важно знать величину ежедневного удоя. Ежедневная норма увеличивается на 10 % для молодых растущих коров (моложе двух лет). Также рекомендуется на 10 % увеличить объем корма для животных, которые содержатся в неудовлетворительных условиях.

При расчете рациона крупного рогатого скота используется специальная мера – кормовая единица. Она определяет питательную ценность 1 кг различных видов сельскохозяйственных кормов. При определении по отложению жира у коров значение кормовой единицы равно 150 г жира, при определении по калориям – 1414 ккал.

Пример расчета рациона питания молочной коровы массой 500 кг. В соответствии с установленными нормативами на 1 кормовую единицу приходится 100 кг веса животного. По питательной ценности это составляет: 40 г жира, 100 г сахара, 250 г клетчатки, 6-7 г соли, 6-7 г кальция, 5-6 г фосфора. Значит, для коровы массой 500 кг все показатели увеличиваются в 5 раз: 200 г жира, 500 г сахара, 1250 г клетчатки, 30 г соли, 30 г кальция, 30 г фосфора. Итак, ежедневный рацион буренки с весом 500 кг должен состоять из 5 кормовых единиц.

Итоговые данные

Средние показатели примерного рациона питания коровы молочного направления приведены в таблице. Усредненный расчет необходимого объема кормов приводится для одного животного весом в 500 кг, с удоем 12 000 л молока в год. Количественные показатели исчисляются килограммами и отличаются в зависимости от времени года и состояния животного:

Как видно из таблицы, в зимнее время значительно уменьшается расход зеленых кормов, вместо них в рацион питания коровы включается сено. При правильной заготовке в сухом корме сохраняется до 30 % питательных веществ. Недостающие полезные элементы компенсируют за счет прикорма силосом и овощами.

Читайте так же: Добавки для роста телятам: наиболее эффективные и полезные

Рацион питания мясной коровы

Рацион питания коров мясного направления составляется по-другому. Содержат крупный рогатый скот мясных пород беспривязным способом. При таком содержании отсутствуют ограничения в потреблении зеленых и грубых кормов. Для питания животных используются специальные технологии откорма на силосе, зеленых кормах, жоме, барде и различных кормовых смесях.

Основой рациона питания коров мясного направления являются зеленая трава и сено, получаемые на выпасах и пастбищах.

В качестве дополнения в меню включаются корнеплоды, сезонные овощи и фрукты, комбикорма и концентраты. Чтобы получить мраморную говядину и откормить скот до необходимых стандартов, ежедневный рацион питания коров дополняется комбинированными продуктами: зерновыми культурами, жмыхом, отрубями, шротами, мясокостной и рыбной мукой. За сутки одно животное потребляет до 400 г комбинированных кормов.

Хотя комбикорм повышает мясную продуктивность крупного рогатого скота, не рекомендуется включать в питание коровы более 400 г в сутки такого корма. Избыточное потребление животными комбинированных кормов приводит к нарушению пищеварения.

• Если крупный рогатый скот содержится с целью откорма в стойле на привязи, то кормление осуществляется 2-3 раза в день, с равными временными промежутками.
• Самая малозатратная технология откорма крупного рогатого скота – это нагул веса на пастбище. Но такой способ применяется преимущественно в теплое время года и наиболее распространен в местностях, где есть хорошая кормовая база: в Воронежской и Ростовской областях, Ставропольском и Краснодарском краях.

Для откорма животных хорошо подходят оба описанных выше способа. Выбор варианта питания коров мясного направления зависит от условий их содержания и возможностей фермера. Но в любом случае основной составляющей в рационе питания скота мясной породы являются комбинированные корма, богатые протеинами. Они способствуют быстрому набору массы.

• На выпасе коровы мясного направления должны находиться не менее 12-13 часов в сутки.

Ученые Астраханской области путем экспериментальных исследований доказали, что лучших результатов откорма можно достичь, если увеличить время выпаса хотя бы на два часа. Особенно в начале сезона, в мае и июне. Самый значительный результат увеличения веса – это 2 кг в сутки, а общий привес на одну голову КРС составил 40 % и 70 % у молодняка.

Иногда коровы начинают «глодать» свои кормушки или пережевывать навоз. Это происходит от недостатка в рационе минеральных веществ. В зеленых кормах недостаточно минералов, необходимых для жизнедеятельности животных. Поэтому в ежедневный рацион питания коровы должно входить не менее 40 г минерального корма с содержанием 15 г кальция, 12 г фосфора, 13 г поваренной соли. Причем количество соли в течение лета должно постепенно увеличиваться до 2 кг. Оставляют ее в различных местах территории загона.

• Следует уделить особое внимание водопою.

Хотя одна корова на выпасе вместе с травой и получает за день от 35 до 40 л воды, но чтобы удовлетворить полностью потребность животных в воде, необходимо обеспечить оптимальный питьевой режим – поить не менее трех раз в день.

• Процесс откорма коров мясного направления делится на два этапа в зависимости от возраста животного: первый этап длится с 1 до 6 месяцев, второй этап – от 6 месяцев и старше.

До полугода рацион питания молодняка обоих полов (бычков и телочек) ничем не отличается, а прибавка в весе находится на одинаковом уровне. После 6 месяцев бычков и телочек отделяют друг от друга.

Взрослым сформировавшимся животным достаточно протеина в количестве 80 г на одну кормовую единицу. Но для обеспечения желаемых результатов откорма коров мясного направления лучше руководствоваться нормативами, представленными в таблице. Рекомендуемые значения для составления рациона питания коров стойлового содержания в зимнее время года:

В таблице приведены усредненные данные, с помощью которых можно составить правильный рацион питания для откорма коров. Для достижения лучших результатов рекомендуется ежедневно один раз в сутки добавлять в пищу животных 500 г концентратов или 700–800 г патоки.

В теплое время года основой рациона крупного рогатого скота является свежая трава. Это позволяет сократить расход корнеплодов и овощей, которые служат источником питательных веществ и витаминов в зимний период и добавляются в рацион коров в большом количестве. Пастбищное содержание коровы мясной породы обойдется фермеру намного дешевле.

Но не всегда можно обеспечить выпас коровы даже летом. Если животное в теплое время года содержится в стойле, то основой его рациона питания является скошенная зеленая трава, которую кладут в кормушку. В этом случае зеленые корма составляют не менее 50–70 % от общей суточной нормы.

 

Читайте так же: Родильный парез коров: признаки заболевания, его лечение и профилактика

Рацион питания стельных коров

От рациона питания стельных коров напрямую зависит здоровье теленка. Требуется хорошо продумать все составляющие питания буренки с самого начала беременности. Очень важно, чтобы животное вместе с пищей получало все питательные вещества и витамины, необходимые для поддержания нормального состояния самой коровы и развития ее плода.

1. Каким должен быть рацион питания стельной коровы?

В основу рациона питания стельной коровы должны входить высокопитательные продукты, которые легко усваиваются организмом: бобовое сено, сочные корма (силос, корнеплоды, трава), концентраты в небольших количествах.

Совет: очень полезно включать в рацион питания стельных коров сахарную свеклу в умеренных количествах. Этот корнеплод добавляется в корма для профилактики болезней вымени после отела.

Не стоит забывать, что корове во время беременности необходимы минеральные вещества, которые содержатся в костной муке, меле, известняке, поваренной соли.

В зимнее время года стельной корове требуется пища, обогащенная пищевыми добавками и витаминами. В корм следует добавлять рыбий жир, кормовые дрожжи, специальные витамины. Чтобы уравновесить основные составляющие по питательным веществам и белку, необходимо вводить в рацион кормления животного отруби и жмых.

 

1. Какое количество корма давать стельной корове?

Суточный объем корма для одной стельной коровы рассчитывается в соответствии с массой ее тела. Средняя суточная норма составляет: 2-2,5 кг грубых и 4-5 кг сочных кормов. 

Различные пищевые добавки и минеральные подкормки дополняют рацион питания коровы в зависимости от ее общего физического состояния и времени года. Зимой, когда сокращаются или отсутствуют зеленые корма, необходимо увеличить количество добавок.

1. Что входит в рацион питания стельной коровы?

В самом начале беременности рацион питания коровы отличается разнообразием, в нем присутствуют все типы кормов. Но со временем режим питания изменяется.

Постепенно сокращается доля сочных кормов, которые заменяют грубой пищей и влажными мешанками. Чтобы сохранить здоровье буренки, необходимо тщательно следить за ее состоянием и весом. Потеря массы тела указывает на возникшие осложнения.

Рацион питания коровы после отела изменяется. Режим кормления и объем потребляемой пищи становится обычным. Иногда, чтобы активизировать процесс образования молока, применяют способ авансированного питания.

 

Читайте так же: Можно ли давать теленку овес: специалисты рекомендуют

Рацион питания молодняка

Чтобы у теленка сформировался стойкий иммунитет, он рос крепким и здоровым, необходимо в первые часы жизни напоить новорожденного молозивом. В последующие три дня питание теленка состоит из материнского молока, которое дают не менее шести раз в сутки. По истечении этого трехдневного периода дозировка молока сокращается до двух литров, а число кормлений уменьшается до трех раз в сутки. Такой режим сохраняется до трех недель. По прошествии этого времени молоко можно заменить на обрат, теленка начинают приучать к «взрослым» кормам. Его кормят сеном, травой, болтушками и мешанками на основе обрата и отрубей.

Телочек молочного направления рекомендуется выпаивать обратом до двух месяцев.

Читайте так же: Смещение сычуга у коров: признаки заболевания, способы его лечения и профилактики

Что вызывает заболевания коров и как это предотвратить

Академик В. Левченко предположил, что из-за несоблюдения норм кормления, недостатка крахмала и сахара в рационе питания коров возникает дефицит энергии. Это приводит к развитию множественных патологий у крупного рогатого скота: гипотонии рубца, гепатодистрофии, ацидоза, кетоза.

Заболевания часто развиваются на фоне рациона питания, который перенасыщен протеинами.

Протеины в организме крупного рогатого скота подвергаются гидролизации микроорганизмами рубца. Избыточное количество масляной кислоты провоцирует проблемы и болезни животных. Процессы, протекающие в преджелудке коровы, способствуют развитию различных заболеваний.

Соевый белок в организме расщепляется очень медленно, поэтому в рубце коровы его период распада длится очень долго. В рацион питания высокопродуктивных коров вместе с кормом вводится более полезный соевый шрот, его соотношение составляет 1,5–2,0 % от всей суточной нормы. По длительности периода расщепления второе место занимает белок подсолнечника. За самый короткий промежуток времени распадается белок рапса. Сбалансированное соотношение этих трех источников протеина способствует оптимизации азотного баланса в организме крупного рогатого скота.

При составлении рациона питания коров нельзя забывать о минеральной основе корма для крупного рогатого скота.

Из организма коров молочного направления ежесуточно вместе с молоком выводится большое количество минералов.

Чтобы организм животного был насыщен минералами в нужном количестве, необходимо тщательно контролировать их долю в рационе. Недостаток или излишек этих полезных веществ в питании крупного рогатого скота отрицательно влияет на усвоение значимых микроэлементов.

Факторы патологического риска и причины развития заболеваний высокопродуктивных коров:

• избыток в рационе питания коров кальция приводит к ухудшению всасывания жизненно необходимых элементов: меди, цинка, йода;
• при перенасыщении организма животного магнием снижается усвоение кальция;
• недостаток фосфора приводит к тяжелым поражениям яичников, является причиной бесплодия у самок крупного рогатого скота;
• избыток железа препятствует усвоению цинка и приводит к дефициту меди;
• при нехватке цинка в рационе питания коров эмбрион не приживается в матке;
• при недостатке таких значимых микроэлементов, как кобальт, марганец, медь у высокопродуктивных коров снижается способность к оплодотворению.

Правильно составленный и сбалансированный рацион питания коров обеспечивает регулярное поступление в организм животных минеральных веществ, протеинов, каротина и других биологически значимых элементов. Только в высококачественных кормах (сене, силосе) присутствуют все необходимые питательные вещества и микроэлементы.

 

Читайте так же: Рацион питания коров: что нужно для высокой продуктивности скота

Есть ли польза в однотипном рационе кормления коров 

В последнее время у российских фермеров получило широкое распространение однотипное кормление (монокормление) животных молочного направления – рацион питания коров остается неизменным в течение всего года и не зависит от сезона. Для получения высоких приростов при организации питания крупного рогатого скота по однотипной технологии необходимо придерживаться следующих правил:

1. Кукурузу, клевер и другие кормовые культуры необходимо сеять на обширных участках в самые ранние сроки.
2. В летние месяцы коровы молочного направления должны находиться на выпасе только до обеда.
3. Чтобы надои увеличились, необходимо создать для животных условия стабильности с неизменным рационом питания.

Следует отметить, что однотипная технология кормления крупного рогатого скота не способствует получению рекордных надоев. Такой рацион питания коров можно назвать антистрессовым, так как в нем отсутствует резкая смена кормов разных видов, а показатели продуктивности остаются постоянными на протяжении всего года.

Монокормление требует обязательного включения в рацион коров бобовых и злаково-бобовых смесей, но при этом не рекомендуется слишком обильно кормить скот эспарцетовым сеном или растениями семейства «бобовых». Лучше связать их с силосованием. В суточный рацион питания коров обязательно должны включаться полезные витаминные добавки, кормосмеси и биологически значимые микроэлементы.

Некоторые фермеры, практикующие однотипное кормление, отмечают, что такая технология не позволяет использовать все возможности высокопродуктивных коров. Получению высоких надоев способствует чередование зимнего и летнего рациона питания в соответствии со специально разработанными схемами.

В регионах, где недостаточно пастбищ, крупный рогатый скот круглогодично содержится в стойле. Такой режим идентичен однотипному кормлению и отражается на уровне лактации.

Пастбищное содержание обеспечивает сбалансированный рацион питания коров, высокое качество молочной продукции, профилактику заболеваемости животных. Но при отсутствии необходимых условий для выпаса скота считается приемлемым вариант монокормления.

Читайте так же: Рацион для дойных коров зимой и летом: как правильно составить

Чем хороша глюкоза для питания коров

Глюкоза – незаменимый источник энергии. Она играет ключевую роль в углеводном питании крупного рогатого скота, особенно лактирующих коров – обеспечивает организм энергией и субстратом для синтеза молочного жира. Самое высокое содержание глюкозы в концентрированных кормах, корнеплодах, фруктах. Ослабленным животным при сильном истощении и недостатке энергии делают внутривенные и подкожные инъекции пятипроцентного раствора глюкозы. 

За одни сутки в организме животного вырабатывается от 4 до 6 кг глюкозы. Для обеспечения ее синтеза в рационе питания коров должны присутствовать комбикорма, не менее 70 % от всего объема питательных веществ.

4 совета по составлению рациона питания коров

1. Рацион питания коров необходимо составлять с учетом направления их продуктивности, возраста, веса, общего физического состояния, показателей среднесуточного удоя.
2. Для максимального увеличения отдачи молока и мяса рацион питания коров должен быть хорошо сбалансированным и состоять из кормов, насыщенных белками, витаминами и минеральными микроэлементами.
3. Суточный рацион питания коров любого направления обязательно должен дополняться прикормом – овощами, корнеплодами, силосом, бахчевыми, комбикормами.
4. Рацион питания высокопродуктивных пород крупного рогатого скота должен состоять из более питательных кормов.

Купить качественные премиксы и кормовые добавки для всех видов животных в России можно у разработчика и производителя – компании «Витасоль».

«Витасоль» – это надежно! Удобно! Профессионально!

В настоящее время АО «Витасоль» располагает современными производственными мощностями и научным потенциалом, способным удовлетворить потребности любого покупателя, – от человека, содержащего дома кошку или собаку, до крупнейших птицефабрик и животноводческих комплексов. Научные разработки нашей фирмы в области питания животных и птиц многократно отмечены медалями Всероссийского выставочного центра и пользуются повышенным спросом в практическом животноводстве.

Наша продукция способствует:

Улучшению переваривания и усвоения корма.

Повышению плодовитости животных.

Увеличению сохранности молодняка.

Повышению привеса на 10–15 %.

Сокращению расхода корма на единицу продукции на 5–10 %.

Снижению заболеваемости животных.

Увеличению сохранности взрослого поголовья на 4–8 %.

Для получения консультации Вы можете связаться с нами по телефону:
+7(800)-707-28-52.

Лабораторный анализ кормов – методы исследования, оборудование

Корма для животных могут содержать компоненты растительного и животного происхождения, витамины, минералы. От сбалансированности и качества корма зависит состояние здоровья, прирост массы сельскохозяйственных животных.

В лабораторных условиях контролируется как качество исходного сырья, так и готовых к употреблению кормов. Производитель должен указывать питательность корма, его точный состав, содержание воды, биологически активных веществ. Это возможно только после проведения исследования.

Не менее важную роль, чем состав, имеет и безопасность корма. Если для его изготовления использовали растительное сырье, растущее вдоль дорог, корм может содержать тяжелые металлы, токсические вещества. Также сырье может содержать радиоактивные вещества. Сбалансированный корм, не содержащий вредных примесей — залог успешного ведения сельского хозяйства. Именно поэтому лабораторный контроль в этой отрасли крайне актуален.

Параметры лабораторного анализа кормов

Определение общей токсичности кормов производится по методике, описанной в ГОСТ 31674-2012. Это исследование актуально для фуражного зерна, комбикорма, кормов растительного или животного происхождения, кормовых добавок. Исследуемые корма не должны содержать лекарственных препаратов. Общая токсичность может оцениваться как экспресс-методами, так и основными методами, занимающими больше времени. Для экспресс-тестирования используется биотестирование на инфузориях, для основных методов — испытания на лабораторных животных.

Для определения содержания клетчатки, жира, протеина, оценки уровня влажности кормов используется метод спектроскопии в ближней инфракрасной области. Этот метод описан в ГОСТ 50817-95. Метод используется для кормов как растительного, так и животного происхождения. Для проведения исследований проба высушивается в сушильном шкафу, размалывается на мельнице до получения частиц размером 1 мм. Образцы можно хранить в затемненных контейнерах с плотно закрытой крышкой.

Для определения сырого протеина используют методику ГОСТ 13496.4-2019. Для анализа используются методы титрования и фотометрии. Метод основан на разложении органических компонентов концентрированным раствором серной кислоты. Образовавшиеся соли аммония преобразуются в аммиак, количество которого учитывается с помощью титриметрического метода. На основании этой величины можно узнать содержание азота в корме.

Сырая клетчатка в корме определяется по ГОСТ 13496.2-91. Этот стандарт распространяется на все виды растительных кормов. В ходе лабораторного исследования из образца удаляются все соединения, растворимые в щелочах и кислотах, в результате остается одна клетчатка, количество которой оценивается.

Для оценки качества кормов в лабораторных условиях определяются органолептические свойства. К ним относятся цвет, запах, консистенция, размер частиц, наличие сторонних включений. Свойства корма определяются спецификацией производителя и не должны отклоняться от требований, указанных в них. Любые изменения являются показателем неудовлетворительного качества.

Для оценки безопасности проводятся микробиологические исследования, в ходе которых корма проверяются на наличие патогенной и условно-патогенной микрофлоры. Оценка микробиологических показателей производится при естественной влажности корма. Также необходимо убедиться, что в образцах нет свинца, ртути, кадмия, мышьяка, пестицидов и других примесей, которые могут навредить здоровью животных.

Рекомендованное оборудование для проведения лабораторного анализа кормов

Химический анализ может проводиться как с помощью автоматических анализаторов, так и с помощью стандартных лабораторных методов. При проведении исследований любыми методами нужна лабораторная посуда, соответствующая отраслевым стандартам, выполненная из химически стойкого стекла.

Для лабораторного исследования кормов используют стеклянные воронки, конические и мерные колбы, мерные цилиндры, пипетки, стаканы, стеклянные палочки, фарфоровые ступки, бюретки, колбы Бунзена, чашки Петри.

Для исследования кормов используется метод световой микроскопии. Для этого в лаборатории необходим световой микроскоп, а также предметные и покровные стекла для приготовления препаратов.

В лабораториях, занимающихся анализом кормов для животных, необходим сушильный шкаф, центрифуга, термостат, лабораторные весы, песочные часы или секундомер, лабораторные сита, мельницы, лабораторные смесители, моечное оборудование.

Для анализа кормов широко используется инфракрасная спектроскопия. Это экспресс-метод, основанный на проведении спектрального анализа образцов. Исследование позволяет оценить содержание в кормах сахара, растительной клетчатки, крахмала, жиров, протеина. Современные инфракрасные анализаторы и ИК-Фурье спектрометры фиксируют весь отраженный волновой спектр, записывают в виде цифрового файла и проводят анализ показателей.

Для проведения исследования безопасности кормов на лабораторных животных используются специальные боксы для содержания лабораторных животных, позволяющие экономить пространство, обеспечить безопасность и чистоту в помещении.

Титрование может проводиться как с помощью обычных бюреток, так и с применением современных устройств, выполняющих исследование в автоматическом режиме. Современное оборудование позволяет экономить время и проводить большее количество исследований.

Мерная посуда, которая используется для исследования кормов, должна пройти метрологическую проверку, иметь сертификаты и соответствующий класс точности. Только такая посуда может использоваться для точного измерения объема и получения официальных результатов.

Лабораторное оборудование также проходит метрологическую проверку и калибровку. Выбирая приборы от проверенных производителей, вы обеспечите высокую точность и скорость измерений в лаборатории, занимающейся анализом кормов.

Актуальность лабораторного анализа кормов

Рациональное питание животных обеспечивает их полноценное развитие, быстрый прирост массы и максимальную продуктивность. Для животных разных видов и возраста есть требования к составу и пищевой ценности кормов. Зная состав корма, можно подобрать лучший вариант, правильно составить рацион и рассчитать количество еды.

Безопасность кормов — залог здоровья и полноценного развития животных. Именно поэтому нормируется количество бактерий, тяжелых металлов, пестицидов и других вредных веществ в разных видах продукции. Если фактические показатели превышают допустимые, корм не может использоваться.

Изучение состава кормов в условиях лаборатории позволяет бороться с фальсификацией продукции. Корм, состав которого отличается от заявленного производителем, не может использоваться, такие партии должны быть изъяты.

Контроль качества кормов важен и в условиях производства. Отбираются пробы от каждой партии товара, проходят исследование. Это позволяет производителям контролировать производственный процесс, качество сырья и предлагать покупателям продукцию, соответствующую отраслевым стандартам.

Отбираем пробы и сдаем корма на анализ в лабораторию

Главная > Кормление коров > Отбираем пробы и сдаем корма на анализ в лабораторию

14 января 2016 просмотры

Только правильно отобранные и усредненные пробы дают правдивые результаты. Рекомендуется формировать смешанную пробу, которая содержит различные слои корма.

 Взятие проб силоса

На взятии проб силоса хорошо зарекомендовал себя бур для взятия проб (см.фото выше).

Его длина 190 сантиметров, диаметр – 5 сантиметров, выполнен из нержавеющей стали с резьбой и режущей кромкой. Стоимость такого оборудования в Германии составляет около 145 евро/шт.

• в уже открытой (используемой) силосной яме открыть брезент/пленку на полметра от места среза, с помощью бура для взятия проб на расстоянии 40-50 см от края среза и на средине силосной ямы по ширине ввинтить его в силос как можно глубже;
• в еще закрытой (не используемой) силосной яме бур ввинчивают непосредственно через брезент/пленку или делая перед этим небольшой крестовидный разрез;
• после бурения  бур вывинчивают и выталкивают содержимое трубы (керн) с помощью металлического шеста на брезент;
• верхний слой отобранного силоса (от 10 до 15 см) не включают в пробу;
• место бурения или отверстие от бурения в брезенте снова закрывают таким образом, чтобы предотвратить туда попадание кислорода.

Отбор проб

Взятие проб концентрированных кормов

Взятие проб комбикормов, белковых витаминно-минеральных концентратов, премиксов и сырья для их изготовления детально расписаны в ГОСТе 13496.0-80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб. Этот документ можно скачать в разделе Рабочие файлы.

Количество сырья в пробе и его упаковка

Анализ кормов

Для сухих кормов количество корма в пробе должно составлять около 0,5 кг, для сочных кормов – минимум  1 кг.

Пробы сочных кормов (силос, зеленая масса и т.д.) необходимо упаковывать в пластиковые мешки из-за их высокой влажности, при этом необходимо максимально удалить воздух из пакета, а сам пакет закрыть таким образом, чтобы туда не попадал воздух.

Для сухого корма (зерновые, сено и т.д.) лучше использовать бумажные пакеты.

Жидкие корма для анализа в лаборатории упаковывают в пластиковые бутылки объемом 2 л, заполняя их на ?.

Очень рекомендуется составлять годовой план отбора проб.

Какие показатели необходимо исследовать

По каким показателям исследовать корма зависит от того, какие показатели питательности будут учитываться при составе рациона/кормосмеси.

Минимальный набор показателей в зависимости от вида корма представлен в таблице ниже.

В выборе показателей имеет значение и конкретная цель исследований. Например, если предприятие хочет разработать состав минерального корма для коров «под себя», тогда очень важно знать, сколько минеральных веществ (кальций, фосфор) содержится в основном корме. Только учитывая эти данные можно составить действительно оптимальную минеральную добавку.

Рекомендуемый минимальный объем исследований

1)    анализ корма по методу Вендер (ссылка на таблицу с пояснением)
2)    лизин и/или метионин и/или треонин
3)    кальций, фосфор, натрий
4)    витамин А или Е
5)    желательно также исследовать корм на наличие микотоксинов/патогенных микроорганизмов

 Пример результата лабораторных исследований из лаборатории в Германии

Внимание: проблема

От того, насколько точно будет определена ценность корма, зависит точность составленного рациона, а значит продуктивность животных и прибыльность бизнеса. К сожалению, все еще довольно часто приходится сталкиваться с некомпетентностью/недобросовестностью лабораторий анализа кормов:

• ошибки в определении содержания питательных веществ
• ошибки в сертификатах анализов (например, единицы измерения и т.д.)
• использование устаревших формул содержания энергии в корме;
• невозможность опеределения современных показателей (чистая энергия лактации, используемый сырой протеин, баланс азота в рубце и т.д.)

 Что делать

1. Ответственно подойти к выбору лаборатории:

• ознакомиться с квалификацией персонала лаборатории, методами анализов, наявным оборудованием
• сдать одинаковые пробы в разные лаборатории
• воспользоваться опытом успешных предприятий вашей отрасли вашего региона (куда сдают они)
  • своевременно выявлять ошибки в сертификатах анализа;
  • расчитывать недостающие показатели по встроенным формулам;
  • быстро и безошибочно пересчитывать питательность кормов на разное сухое вещество;
  • учитывать более 50 показателей питательности сырья;
  • создавать собственную базу питательности кормов и удобно работать с ней.

2. Использовать современную профессиональную программу для расчета рационов кормления, которая позволяет автоматически рассчитывать целый спектр современных показателей на основании данных по сырым веществам.

Подробнее узнать о программе для расчета рационов кормления HYBRIMIN Futter и попробовать её в работе можно здесь.

 Используемая литература:

Сайт лаборатории анализа кормов Розенау сельскохозяйственной палаты федеральной земли Нижная Австрия, Австрия

Рекомендации по кормлению свиней. Институт кормления животных и кормового хозяйства. 17-е издание. Бавария, Германия 

————————————-

Вы нашли эту статью полезной для себя? Перешлите ссылку своим коллегам!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»

Методы анализа кормового сырья

Главная > Кормовое сырье > Методы анализа кормового сырья

30 октября 2016 просмотры

Точное знание о качестве и питательных веществах скармливаемого кормового сырья является основной предпосылкой для оптимального и соответствующего потребностям животных кормления. Анализ питательности собственного кормового сырья служит для лучшей оценки касательно пригодности его использования для определённого периода (лактация, сухостой) или уровня продуктивности (высокопродуктивные коровы, ремонтный молодняк) и планирования кормления на предприятии.

Анализ сухого вещества для регулярной проверки потребления сухого вещества с кормового стола во многих предприятиях проводится самостоятельно (вспомогательные средства: микроволновка, сушилка, фен). В этом случае, благодаря сушке, из сырья исключается влага и таким образом определяется сухое вещество. Все другие параметры, такие, как содержание энергии, белка и сырой клетчатки, также как анализы для оценки качества силоса (кислотный профиль) и переваримость сырья определяются в лаборатории посредством определённых методов анализа, которые будут описаны далее.

Анализ по Веенде

Анализ по Веенде был разработан в 1860 году господином Вильгельмом Хенебергом в селении Веенде близ Гёттинген и до сегодня является наиболее признаваемым и распространённым способом анализа. Составление рационов происходит по показателям, которые определяются в анализе Веенде. Он служит эталонным методом для многих более новых способов анализа.

Речь идёт о так называемом сыром химическом методе исследования, при котором определяются следующие фракции:

• Сухое вещество
• Сырая зола
• Сырая клетчатка
• Сырой протеин
• Сырой жир

После определения сухого вещества (сушка при 105°С в сушильном шкафе) кормовая проба сжигается в муфельной печи при температуре 550°С. При этом органическое вещество сгорает полностью, а неорганический остаток, состоящий из макро- и микроэлементов, а также прилипшего мусора, остаётся.

Органическое вещество содержит перевариваемые питательные вещества.

Преимущества Веенде-анализа:

• Результаты хорошо повторяемы
• Легко проводить
• Применяются повсеместно и в течение очень долгого времени
• Поставляет обилие данных для всех кормовых компонентов.

Недостатки анализа по Веенде:

• Нет информации по содержанию особых питательных веществ, например, аминокислот, крахмала и сахара
• Недостаточное подразделение углеводов на безазотистые экстрактивные вещества и сырую клетчатку.

Для лучшего разделение углеводов в 1967 году господином Ван Соестом был предложен новый метод анализа. Здесь также определяются только группы веществ, а не химически определённые вещества. Значительным улучшением по сравнению к анализу по Веенде является разделение веществ, содержащихся в клетках и клеточных оболочек. Фракции сырая клетчатка и безазотистые экстрактивные вещества по этой системе могут быть разделены ещё глубже. Так сумма структурных веществ определяется как NDF (нейтрально детергентная клетчатка, НДК). НДК содержит целлюлозу, гемицеллюлозу и лигнин. В процессе анализа из структурных веществ посредством обработки раствором серной кислоты удаляется гемицеллюлоза. Остаток состоит из целлюлозы и лигнина (ADF). Комбинация этих двух методов анализа сегодня является международным стандартом.

На схеме 1 визуально представлены фракции расширенного по Ван Соесту метода анализа по Веенде и показаны различия к классическому методу анализа по Веенде.

Детальное представление углеводов в расширенном анализе по Веенде

• NFC – неструктурные углеводы
• NDF – нейтрально-детергентная клетчатка
• NDF – представляет полную фракцию клетчатки растения
• ADF – кислотно детергентная клетчатка
• ADL – лигнин

Метод NIRS

NIRS (Near-infrared spectroscopy) – метод близко-инфракрасной спектроскопии, который применяется с начала девяностых годов в кормовых лабораториях и племенных станциях как устоявшаяся система определения содержания питательных веществ и который постоянно развивается и улучшается. NIRS-аналитика – это чисто физический метод, при котором кормовая проба просвечивается лучом ближней области инфракрасного спектра (длина волн 0,76-2,5 мкм). Отражение в зависимости от длины волн указывает на структуру и содержание органических веществ в пробе. Неорганические вещества по этой системе не могут быть определены, поскольку световая волна может вызывать вибрацию только у молекул воды и органических веществ, и именно для них и создаётся спектр длины волн. Содержание сырой золы в кормовой пробе, таким образом, может быть определено только расчётным путём.

Предпосылка для воспроизводимости результатов – точная и регулярная калибровка и эталонирование по отношению к признанному эталонному методу. Определённое число проб, которые были исследованы на оборудовании NIRS, направляется параллельно на сырое химическое исследование (анализ по Веенде), чтобы сравнить результаты и выверить калибровку.

Преимущества исследования NIRS:

• Низкая стоимость анализа
• Низкие затраты труда, очень высокая пропускная способность
• Не применяются химические вещества
• Высокая безопасность
• Одновременное определение нескольких параметров
• Удобно применять на практике (мобильное оборудование, определение времени уборки урожая)

Недостатки исследования NIRS:

• Нет возможности исследовать неорганические вещества
• Необходимы высокие затраты на калибровку и эталонирование
• Очень высокая специфичность калибровки
• Высокая стоимость оборудования.

Содержание энергии в сырье, исследуемом по NIRS или Веенде, рассчитывается по определённым формулам оценки содержания энергии, которые издаются Обществом физиологии питания (GfE). В зависимости от вида сырья используются различные формулы.

Энергетическая оценка продуктов из кукурузы (обменная энергия, ME) с 2007 года рассчитывается по формуле, приведённой далее. Важный показатель этой формулы – ELOS (растворимое ферментами органическое вещество), нейтрально детергентная клетчатка (NDFom) и сырой жир (XL).

Формула для оценки содержания энергии в кукурузном силосе:

ME (МДж/кг СВ) = 7,15 + 0,00580 x ELOS – 0,00283 x NDForg + 0,03522 x XL

Благодаря быстрому и одновременному определению нескольких питательных веществ с помощью NIRS-оборудования и немедленного расчёта параметров по формулам фермер получает быстрый и достаточно точный результат анализа своей кормовой пробы.

Важная предпосылка для этого – репрезентативный отбор пробы. Хотя разница в результатах в разных лабораториях будет и для одинаковой пробы, но значительно более сильные отклонения могут возникнуть из-за нерепрезентативности при отборе проб.

Оборудования для инфракрасного анализа кормов прекрасно подходит для определения времени уборки урожая и даёт точные результаты по актуальному содержанию сухого вещества в растении (отклонение максимально 1%).

Мобильная система инфракрасного анализа NIRS от KWS.

Методы для определения переваримости кормового сырья

Определение питательных веществ, так как оно проходит при анализе по Веенде или инфракрасном анализе NIRS, мало говорит о их переваримости и степени расщепления в обмене веществ.

Классический метод для определения переваримости – опыт на животных (in-vivo-метод или опыт баланса). При этом в течение долгого времени очень точно определяется и анализируется количество потреблённых животным кормов и количество выделенных ним экскрементов. Поскольку этот опыт очень сложный и затратный, он ограничен исследовательскими институтами и служит для выяснения специализированных вопросов кормления. Этот способ не подходит для широкого исследования кормовых проб или для быстрого анализа кормового компонента. Поэтому были разработаны некоторые методы, которые делают возможным исследовать переваримость большого количества проб в течении короткого времени.

Далее представлены самые важные методы для определения переваримости в условиях лаборатории (in-vitro-методы):

Хоенхаймский кормовой тест

Хоенхаймский кормовой тест (HFT) по Менке и Штайнгас (1988) – самый ходовой в Германии лабораторный метод, позволяющий симулировать процессы расщепления в рубце. Кормовая проба в лаборатории при стандартизированных условиях смешивается с определённым количеством рубцовой жидкости и измеряется количество образующегося при ферментации газа (метан, CO₂). Из полученного количества газа можно делать выводы о переваримости органического вещества. Определяемый показатель – это так называемый HFT-показатель, который используется при энергетической оценке травяного силоса.

Метод Tilly & Terry

Этот метод представляет собой двухступенчатую модель. В первой ступени кормовая проба обрабатывается рубцовой жидкостью, а во второй ступени – пепсином в разбавленной соляной кислоте. После этого определяют из пробы долю непереваренного органического вещества. Определяемый показатель переваримости в этом методе – так называемый IVDOM (in vitro digestability of organic matter).

Самый большой источник ошибок в хоенхаймском кормовом тесте и методе Tilly & Terry – это получаемая от живых животных рубцовая жидкость, которая естественно может отличаться по своему составу, если не обеспечивается стандартизированное кормление донорских животных. Это ведёт к отклонениям в результатах анализов.

Метод целлюлазы

Метод целлюлазы, разработанный Де Боевер в 1986 году, базируется на применении целлюлазы (энзим), полученной синтетическим путём. Применяемые при этом стандартизированные препараты, в отличие от рубцовой жидкости живых животных, всегда имеют одинаковый состав.

Проба сначала инкубируется смесью пепсина и соляной кислоты, после чего смешивается с целлюлазой. Из оставшейся нерастворимой части пробы после озоления рассчитывают содержание ELOS (растворимое ферментами органическое вещество).

По показателям сырых питательных веществ, которые определяются посредством анализа по Веенде или инфракрасным методом, и определённого таким образом ELOS рассчитывают содержание энергии с помощью формул Общества физиологии питания (GfE).

В формулах оценки содержания энергии для травяных силосов нет показателя ELOS, но используется показатель HFT из Хоенхаймского кормового теста – важный параметр для расчёта содержания энергии.

Источник: Брошюра компании KWS «Кукуруза в кормлении КРС. Уборка и консервация»,2015. Перевод Елены Бабенко, специально для soft-agro.com

—————————————-

Скачать статью в формате .pdf

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»

Хотите получить больше информации по технологиям производства комбикормов? Подписывайтесь на наш новый вводный (бесплатный) курс «Технология производства комбикормов»

6 сельскохозяйственных животных, идеально подходящих для жизни в городе

Возможно, ничто не делает ферму больше похожей на ферму, чем животные. Они задают ритм дня и обеспечивают ритм, активность, удобрение и (надеюсь) доход. Можно сказать, животные — это жизнь. Конечно, у городского фермера возможности для животных могут быть ограничены. Пространство является важным фактором, и во многих областях существуют ограничения на то, какие виды и сколько животных вы можете иметь. Вот шесть животных, подходящих для городской жизни: может быть, вы найдете одного, который принесет вам немного дополнительного дохода, плодородия и, честно говоря, развлечения.

1. Цыплята

Garrett Heath / Flickr

Цыплята — самый очевидный и самый популярный выбор городского фермера. Относительно тихие животные (куры, по крайней мере), они производят востребованные продукты — яйца, мясо и еще куриц — и становятся все более легальными во многих городах. Кроме того, цыплята создают богатый азотом навоз, который может стать отличным естественным удобрением при смешивании с компостом или почвой. Корнуоллский крест, красный рейнджер и рейнджер свободы — лучшие мясные породы на заднем дворе, в то время как существует бесчисленное множество превосходных пород несушек: черный австралорп, пасхальный эггер, решетка рок, род-айлендский красный, бафф Орпингтон… список можно продолжить.

Чтобы получить прибыль от своего стада на заднем дворе, вы можете выращивать их для мяса или яиц, но также подумайте о выращивании их для цыплят. Четырёх-шестимесячные молодки, то есть несушки, часто могут продаваться по цене от 10 до 20 долларов за штуку. Городской фермер мог бы неплохо заработать, просто продав этих молодых птиц другим городским фермерам.

2. Кролики

The Bunny Maker / Flickr

Почему все больше городских фермеров не выращивают кроликов, для меня загадка. Хотя их можно использовать для производства волокна или разведения, их наиболее прибыльным продуктом часто является мясо, и многие люди могут бояться — или просто не интересоваться — выращиванием такого милого существа, а затем утащившим его на бойню.При этом молодой кролик может набрать мясной вес всего за 12 недель, что позволяет конкурировать с цыплятами по скорости.

Выращивание кроликов требует хорошей организации, но их содержание относительно несложно, а предварительные вложения могут быть гораздо более разумными, чем у крупных животных: меньше ограждений, меньшие загоны, меньше корма, более дешевое племенное поголовье. Более того, много кроликов можно выращивать на очень небольшой площади — сотни кроликов в год на вашем среднем заднем дворе, если это спланировано соответствующим образом.

Для мясных пород рассмотрите возможность выращивания Champagne d’Argent, New Zealand, California, Creme d’Argent или их комбинации.Для разведения домашних животных Лопсы, Голландцы и Миниатюры очень продуктивны и очаровательны. Затем, конечно, если мясо и домашние кролики вам не нравятся, есть ангорские кролики, шерсть которых можно регулярно собирать и смешивать с другими волокнами или продавать оптом для смешивания.

3. Утки

Kelly Weatherly / Flickr

В зависимости от вашего рынка утиные яйца на свободном выгуле сейчас продаются по цене более 1 доллара за штуку. В Нэшвилле, штат Теннеси, в 2015 году их заметили за 1 доллар.По 50 или по 18 долларов за дюжину. Утки не всегда производят столько яиц в год, как средняя курица, но их урожайность близка. Фактически, некоторые люди утверждают, что индийские утки-бегуны могут превосходить цыплят в откладывании яиц.

Утки также являются лучшими помощниками в саду, чем их кузены из домашней птицы, и даже разновидности-несушки дают приличное мясо и утиный жир. Некоторые хорошие, мелкие породы включают вышеупомянутых индийских бегунов, руанов, хаки Кэмпбелла и голубых шведов. Классический Белый Пекин — также отличная порода двойного назначения.Купите приличный корм вместе с детским бассейном, и вы вырастите счастливых уток.

4. Перепел

Список сельскохозяйственных животных — Саке

Если вы ищете список сельскохозяйственных животных, то эта статья вам точно поможет. Просто просмотрите статью и узнайте список животных, которые подпадают под эту категорию.

Человеческая цивилизация началась с постройки домов и колоний.Затем они подумали о том, чтобы оставить животных для удовлетворения своих основных потребностей. Это привело к животноводству, и люди начали разводить животных, которые приносили пользу с точки зрения мяса, молока, транспортировки, общения и других преимуществ. Это причина огромного списка сельскохозяйственных животных. Различные сельскохозяйственные животные служат для разных целей, поэтому список, приведенный в этой статье, поможет вам понять, какие животные используются для каких целей.

Виды сельскохозяйственных животных

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию.Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

Различные сельскохозяйственные животные служат разным целям. Их можно разделить на молочных животных, домашних птиц, мясных животных и животных, используемых для перевозки. Молочные животные включают корову, буйволов, коз и т. Д. Их можно найти почти во всех частях мира. К домашней птице относятся курица, индейка, утка и т. Д. Домашняя птица всегда пользуется большим спросом из-за их вкусных мясных продуктов, которые также известны своей различной пользой для здоровья.Некоторые сельскохозяйственные животные, такие как лошадь, осел, як, лама, используются для перевозки. Кроме того, домашние животные, такие как собаки и кошки, станут отличными компаньонами. Собака наиболее известна своей верностью, любовью и искренностью по отношению к своему хозяину. Их можно легко обучить, и им можно доверять. Есть много других животных, которые также включены в список сельскохозяйственных животных. Вы только посмотрите!

Список сельскохозяйственных животных

Сельскохозяйственные животные	Назначение
Альпака	молоко, транспорт, клетчатка, мясо
Буффало	мышцы, мясо, молоко
Бантенг	мясо, молоко, мышцы
Корова	мясо, молоко, кожа, мышцы, удобрение почвы
Кот	есть мышей, мясо, общение
Цыпленок	мясо, яйца и перья
Карп обыкновенный	мясо
Верблюд	мясо, молочные продукты, транспорт, кожа
Осел	транспорт, мышцы, мясо
Собака	охота, пастбище, скотоводство, товарищество, мясо
Утка	яйца, мясо
Эму	мясо, перья
Коза	молоко, мясо
Гаял	мясо
Морская свинка	мясо, товарищество
Гусь	перья, мясо, яйца
Лошадь	транспорт
Мед пчелиный	мед, воск, опыление
Лама	транспорт, мышцы, мясо
Свинья	мясо, кожа, общение
Голубь	мясо
Рея	мясо, яйца, масло
Кролик	мясо, мех
Овца	шерсть, мясо, молоко, кожа, пергамент
шелкопряд	шелк
Турция	перья, мясо
Як	молоко, мышцы, мясо, шерсть
Зебу	мясо, молоко, кожа, мышцы, удобрение почвы

Гибридные сельскохозяйственные животные

У одного вида много пород, например, существует более 800 пород крупного рогатого скота.Все они используются для одной и той же цели, но в их породах есть некоторые генетические различия, которые отличают их друг от друга. Это изменение может быть связано с факторами окружающей среды или некоторыми другими факторами. Точно так же у всех сельскохозяйственных животных есть много разных пород. Чистые породы сельскохозяйственных животных, без сомнения, полезны, но есть много гибридов животных, которые работают лучше, чем чистые породы. Скрещиваются генетически изолированные породы, чтобы получить гибрид, который, как ожидается, будет работать лучше, чем исходные породы.Это основная идея гибридных животных. Две нормальные породы могут образовать необычную породу. Эти типы экспериментов всегда проводятся в лаборатории, и в течение максимального времени продукт показывает более высокую производительность, поскольку он приобретает генетические качества обеих пород. Есть множество гибридов, которые работают лучше, чем когда-то исходный. Не только сельскохозяйственных животных, но и гибридных животных можно получить почти всех видов. Чтобы получить лучшее представление о гибридных сельскохозяйственных животных, ниже приводится краткий список гибридных сельскохозяйственных животных.

Гибридное животное	Пересекается между
Бифало	Американский бизон и домашняя корова
Ботсвана	Овцы и козы
Цыпленок Black Rock	Род-Айленд, Плимут-Рок с красной полосой,
Мул	Самка лошади и самец осла
Яков или Дзо	Домашняя корова / бык и як
Якало	Як и буйвол
ubroń	Крупный рогатый скот и зубр

Итак, теперь вы знаете о списке сельскохозяйственных животных и некоторых их гибридах.Надеюсь, приведенный выше список сельскохозяйственных животных помог вам узнать о животных, входящих в него. Поэтому сохраните этот список, так как он поможет вашим детям понять, какое животное на ферме используется для каких целей.

Лучшее оборудование для сельскохозяйственных животных — Выгодные предложения на оборудование для сельскохозяйственных животных от мировых продавцов оборудования для сельскохозяйственных животных

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для покупки оборудования для сельскохозяйственных животных. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress.У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как это лучшее оборудование для сельскохозяйственных животных в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что приобрели экипировку для сельскохозяйственных животных на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в оборудовании для сельскохозяйственных животных и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести farm animal equip по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Готовность сельскохозяйственных животных к чрезвычайным ситуациям

Версия Adobe Acrobat (PDF 834 КБ)

Наши партнеры

Эта брошюра была разработана Службой общественной безопасности Канады. в сотрудничестве с Agriculture and Agri-Food Canada, Environment Canada, Канадское агентство по надзору за пищевыми продуктами, Канадская ветеринарная медицинская ассоциация и провинции и территорий.

Электронная версия этой брошюры доступна на GetPrepared.ca.

Обратите внимание: публикации не доступны в обычном печатном формате.

© Ее Величество Королева Справа Канады 2010

Кат. №: PS4-71 / 2011 ISBN: 978-1-100-52510-5

Введение

Знаете ли вы, как защитить своих сельскохозяйственных животных от рисков, связанных со стихийными бедствиями, включая обрушенные сараи, морозную погоду, наводнения, обезвоживание и смерть от электрического тока?

Чрезвычайные ситуации, от пожаров в сараях до разливов опасных материалов и стихийных бедствий, часто требуют принятия специальных мер по укрытию, уходу или транспортировке домашних животных, домашнего скота и птицы с фермы.

Защитите своих животных, свою собственность и свой бизнес, приняв меры предосторожности прямо сейчас, независимо от рисков в вашем районе. Дополнительную информацию и помощь может предоставить ваш ветеринар.

Эта брошюра предназначена для устранения сбоев в нормальном обслуживании из-за последствий стихийных бедствий и чрезвычайных ситуаций. Он не касается чрезвычайных ситуаций, связанных с болезнями животных. Для получения информации о предотвращении, подготовке или реагировании на чрезвычайные ситуации, связанные с болезнями животных, обратитесь к своему ветеринару, представителю сельского хозяйства в провинции или в местный офис Канадского агентства по надзору за продуктами питания.

Шаг 1. Знайте риски и будьте готовы

Хотя последствия чрезвычайных ситуаций могут быть одинаковыми, знание рисков, характерных для вашего сообщества и вашего региона, может помочь вам лучше подготовиться. Еще важнее осознавать риски в вашем районе, если вы живете на ферме с домашним скотом и птицей.

План укрытия на месте

Если вы остаетесь на своей территории во время чрезвычайной ситуации, вам нужно будет решить, держать ли крупных животных в доступном убежище или оставить их на открытом воздухе.

Обследуйте свою собственность на предмет лучшего места для приюта для животных. Убедитесь, что у ваших животных есть доступ к возвышенностям в случае наводнения, а также к пище и чистой воде.

Если площадь вашего пастбища соответствует следующим критериям, ваш скот может быть лучше на пастбище, чем его вывозят. На безопасном пастбище насчитывается:

• Только местные породы деревьев. Экзотические деревья легко вырываются с корнем.
• Никаких воздушных линий электропередач или столбов.
• Нет мусора или источников выдуваемого мусора.
• Нет ограждения из колючей проволоки. Лучше всего забор из плетеной проволоки.
• Минимум один акр (0,4 га) открытого пространства. Домашний скот не сможет избежать разноса мусора в небольших помещениях.

Убедитесь, что у вас достаточно продуктов питания и предметов первой необходимости для вас и вашей семьи как минимум на 72 часа (три дня).

Если ваша собственность не соответствует этим критериям, рассмотрите возможность эвакуации ваших животных, но только по совету вашего ветеринара или местных органов управления чрезвычайными ситуациями.

План эвакуации

• Обратитесь в местный орган управления чрезвычайными ситуациями и ознакомьтесь как минимум с двумя возможными маршрутами эвакуации. Ознакомьте всех членов семьи и сотрудников со своими планами эвакуации.
• Заранее найдите место для укрытия животных. Планируйте заранее и работайте в своем сообществе над созданием безопасных приютов для сельскохозяйственных животных, таких как ярмарочные площади, другие фермы, ипподромы и выставочные центры.
• Убедитесь, что в пункте назначения имеется достаточное количество корма и медикаментов.
• Будьте готовы уйти, как только будет отдан приказ об эвакуации. В случае медленно развивающейся чрезвычайной ситуации, такой как ураган, планируйте эвакуацию по крайней мере за 72 часа до предполагаемого выхода на сушу, особенно если вы будете буксировать высокопрофильный прицеп, например прицеп для лошади. Безопасная эвакуация тяжелых грузов при сильном ветре может оказаться невозможной. Кроме того, при возникновении аварийной ситуации дороги могут быть ограничены для транспортных средств служб экстренной помощи и закрыты для движения.
• Организуйте безопасную транспортировку.Вам понадобится доступ к грузовикам, прицепам и другим транспортным средствам, подходящим для перевозки каждого вида животных, а также к опытным дрессировщикам и водителям. Вам может потребоваться доступ к переносной погрузочной рампе для погрузки или разгрузки животных.
• Если животные эвакуируются в централизованное место, такое как ярмарка для укрытия, и будут смешиваться с другими животными с неизвестным статусом здоровья, попытайтесь:
  • Убедитесь, что ваши животные имеют достаточную идентификацию (например,ушные бирки или бренды), чтобы отличить их от других.
  • минимизирует контакт между животными из разных помещений.
  • защищает корм и воду от контакта с дикими животными и птицами. Проверьте состояние здоровья и вакцинацию животных, которых необходимо смешивать.
  • обрабатывает любую смертность таким образом, чтобы свести к минимуму возможное распространение заразных болезней.
  • ежедневно следят за здоровьем и благополучием животных, независимо от того, укрыты ли они на месте или эвакуированы.Обратитесь за соответствующей ветеринарной медицинской консультацией и услугами при подозрении на заболевание животного.
  • Помещения должны включать доильное оборудование для дойных коров (если применимо). Молоко, возможно, придется хранить отдельно от коров из других стад. Компании, занимающиеся сбором молока, должны быть уведомлены о том, где забрать молоко.

Вне зависимости от того, эвакуируете ли вы или укрываетесь на месте, убедитесь, что у вас есть подходящие и безопасные ограждения или загоны для разделения и группировки животных соответствующим образом.

При выходе из хозяйства

• Убедитесь, что электричество на ферме (обычно на опоре электропередачи на ферму) отключено.

Подготовьтесь

• Убедитесь, что у каждого животного есть надежная и видимая идентификация, и что у вас есть доказательства владения всеми животными.
• Укрепите свой дом, сарай и хозяйственные постройки ураганными ремнями и другими мерами. Регулярно проверяйте безопасность всех инженерных сетей, зданий и сооружений на вашей ферме.
• Если возможно, удалите всю колючую проволоку и рассмотрите возможность изменения маршрута постоянного ограждения, чтобы животные могли перемещаться на возвышенности во время наводнения и в низменные районы во время сильного ветра.
• Определите альтернативные источники воды и энергии. Генератор с надежно хранимым запасом топлива может быть необходим, особенно если у вас есть доильное оборудование или другое электрическое оборудование, необходимое для благополучия ваших животных. Генераторы следует регулярно проверять, чтобы быть уверенным, что они будут работать в нужный момент.
• Установите ручной насос и приобретите достаточно большие емкости, чтобы поить животных как минимум на неделю. Имейте в виду, что городское водоснабжение и колодцы могут быть заражены во время чрезвычайной ситуации.
• Правильно заткнуть все заброшенные колодцы на участке. Точный метод для этого варьируется в зависимости от провинциальных / территориальных правил. Независимо от метода, цель состоит в том, чтобы предотвратить попадание загрязненной воды в грунтовые воды. Также следует проверить эксплуатационные скважины, чтобы убедиться, что они защищены от паводковых вод.Может потребоваться дезактивация колодцев после наводнения.
• Закрепите или удалите все, что может стать разносом мусора; возьмите за правило закреплять прицепы, баллоны с пропаном и другие крупные предметы. Если у вас есть кормушки или другие большие емкости, наполните их водой перед сильным ветром. Это предохраняет их от обдува, а также обеспечивает дополнительный запас воды.
• Если вы используете тепловые лампы или другое электрическое оборудование, убедитесь, что проводка безопасна и что на любом источнике тепла нет горючего мусора.
• Пометьте опасные материалы и поместите их все в одну безопасную зону. Предоставьте местным органам управления пожарными, спасательными службами и чрезвычайными ситуациями информацию о местонахождении любых опасных материалов на вашей территории.
• Удалите старый захороненный мусор — потенциальный источник опасных материалов во время наводнения, которые могут попасть в посевы, кормовые ресурсы, источники воды и пастбища.
• Если существует угроза затопления, убедитесь, что ямы или цистерны для навоза, находящиеся в земле, по крайней мере наполовину заполнены водой с другой жидкостью, чтобы гарантировать, что они не будут повреждены или «плавают» из-за подъема грунтовых вод.
• Химические вещества следует хранить в защищенных местах, предпочтительно на возвышенности и / или на стеллажах над землей. Эти зоны должны быть защищены, чтобы разливы химикатов не привели к их утечке или просачиванию.

Шаг 2. Составьте план действий на случай чрезвычайной ситуации

• Составьте план действий на случай чрезвычайной ситуации, чтобы защитить свое имущество, помещения и животных. Создайте список контактов с номерами телефонов экстренных служб, включая ваших сотрудников, соседей, ветеринара, токсикологическую службу, местный приют для животных, средства ухода и контроля за животными, транспортные ресурсы и местные волонтерские организации.
• Включите контактное лицо из другого города, которого вряд ли коснется такая же чрезвычайная ситуация. Убедитесь, что вся эта информация записана, и что у всех на вашей ферме и у вашего контактного лица есть копия.
• Регулярно просматривайте, тестируйте и обновляйте свой план действий на случай чрезвычайной ситуации, материалы и информацию.

Шаг 3. Подготовьте аварийный комплект для фермы

Сделайте аварийный комплект, чтобы у вас были запасы предметов первой необходимости в одном месте, и сообщите всем, где он находится.Регулярно проверяйте и обновляйте содержимое. Включите следующие предметы и настройте в соответствии с вашими потребностями:

• Текущий список всех животных, включая их местонахождение и записи о кормлении, вакцинациях и тестах. Сделайте эту информацию доступной в разных местах на ферме.
• Принадлежности для временной идентификации ваших животных, такие как пластиковые шейные повязки и постоянные маркеры для маркировки животных вашим именем, адресом и номером телефона.
• Базовая аптечка.
• Оборудование для обращения, такое как недоуздки, клетки, одеяла и соответствующие инструменты для каждого вида животных. Включите болторез, чтобы быстро освободить животных в чрезвычайной ситуации.
• Вода, корм и ведра. Инструменты и принадлежности, необходимые для санитарии.
• Аварийное оборудование, такое как сотовый телефон, фонарики, портативные радиоприемники (с погодным радиодиапазоном) и / или погодное радио, а также аккумуляторы. Знайте частоты радиопередач и местные номера телефонов с информацией о погоде.
• Прочие предметы безопасности и аварийные ситуации для ваших автомобилей и прицепов.
• Еда, вода и предметы первой необходимости для вашей семьи.

Для получения дополнительной информации о готовности к чрезвычайным ситуациям посетите GetPrepared.ca, позвоните по телефону 1 800 0-Canada или подпишитесь на нас в Twitter @Get_Prepared.

Для получения дополнительной информации о реагировании на чрезвычайные ситуации, когда животные вовлечены в стихийные бедствия или антропогенные катастрофы, посетите веб-сайт Канадской ветеринарной медицинской ассоциации: www.canadianveterinarians.net

Эта брошюра была разработана Службой общественной безопасности Канады в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства и агропродовольствия Канады, Министерством окружающей среды Канады, Канадским агентством по инспекции пищевых продуктов, Канадской ветеринарной медицинской ассоциацией, а также провинциями и территориями.

Дата изменения:

2015-01-15

Кормление сельскохозяйственных животных | Статья о кормлении сельскохозяйственных животных в Свободном словаре

(1) Один из важнейших производственных процессов в животноводстве, в котором корма растительного и животного происхождения используются для получения продуктов животноводства.(2) Раздел науки о животноводстве, изучающий научные принципы и методы правильного кормления сельскохозяйственных животных для обеспечения их нормального роста, развития и высокой продуктивности, а также для улучшения существующих пород и выведения новых. Основными изучаемыми проблемами являются анализ потребностей животных в пище, определение питательной ценности кормов, установление стандартов кормления, приготовление кормовых рационов, а также разработка правильных методов и организации кормления.

Пастбищные травы служили единственным кормом для домашних животных в период кочевого животноводства. С переходом к оседлому животноводству и развитию сельского хозяйства животные содержались в сараях, корма хранили на зиму, скот скармливался сельскохозяйственными отходами. Расширение промышленности и развитие промышленных центров резко увеличили потребность в продукции животноводства, поэтому больше внимания стало уделяться организации кормления и содержания скота.В качестве корма стали использовать отходы производств, перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию. Практические потребности стимулировали развитие теорий кормления сельскохозяйственных животных, основанных на достижениях биологии, физиологии, химии, физики и других наук, а также на опыте животноводов. Теории о питательной ценности кормов были разработаны в начале 19 века. Немецкий ученый А. Таер первым рассчитал потребности сельскохозяйственных животных в пище по единым стандартам. Нормы кормления основывались на эмпирических данных.С середины 19 века питательная ценность кормов и нормы кормления устанавливались на основе информации о химическом составе кормов. В 1860-х годах немецкий ученый Э. Вольф предложил систему оценки кормов и стандартизации кормления по усвояемым веществам. Исследования показали ценность различных питательных веществ для животных. Французский ученый Ф. Мажанди (1816) первым изучил функцию белка.

В России в 1872 году минеральные потребности животных изучал А. Рубец, а в 1880 году Н.И. Лунин показал наличие в пище веществ, которые позже (1912 г.) были названы витаминами. Н. П. Чирвинский изучал качественные превращения веществ у животных, доказав (1881), что жир может образовываться из углеводов. В 1909 году Э. А. Богданов показал, что жир может образовываться из белка кормов. Исследования В. В. Пашутина и его учеников в конце XIX — начале XX века послужили теоретической основой для изучения обмена веществ у животных. Они разработали методику расчета баланса веществ и энергии у животных и усовершенствовали методы проведения научных экспериментов с животными.Все эти достижения привели к разработке методов оценки питательной ценности кормов и стандартизации кормления животных в зависимости от откорма кормов. Немецкий ученый О. Келлнер предложил эквивалент крахмала в качестве единицы пищевой ценности, а американский ученый Х. Армсби ввел терм в качестве единицы питания. Н. Фьорд в Дании и Н. Ханссон в Швеции разработали скандинавский кормораздатчик. Советский комбайн был принят на вооружение в СССР по рекомендации Э.А. Богданов. М. Ф. Иванов, М. И. Дьяконов, Э. Ф. Лискун, И. С. Попов изучали кормовые ресурсы СССР. Первая полная таблица химического состава и пищевой ценности кормов в различных регионах была подготовлена ​​в 1933 году. Разработаны научные принципы кормления животных по видам, породам, полу, возрасту, физиологическому состоянию (беременность, период лактации, откорма), типу. использования и уровня производительности. Нормы кормления устанавливались на основе данных о потребностях животных в пище, полученных в институтах и ​​на опытных станциях с 1930 по 1935 годы.Впоследствии эти стандарты были конкретизированы и усовершенствованы, а также стандартизировано больше показателей. Стандартизация кормления, которая позволила контролировать потребление кормов и более эффективное использование кормов, стала основой для планирования животноводства.

В середине 20 века работы ученых многих стран способствовали развитию концепции сбалансированного кормления сельскохозяйственных животных. Оптимальные потребности в корме были установлены для животных в зависимости от типа, возраста, состояния и хозяйственного использования.Было выяснено влияние ежедневного ухода и распорядка на аппетит животных, а также изучено значение количества ежедневных кормлений. Определено влияние физического состояния кормов (влажность, степень измельчения), способствующих разработке и использованию таких новых видов кормов, как травяная мука, сенаж, гранулы. Даны рекомендации по наиболее экономному кормлению животных в разных регионах.

Изучается энергетическая ценность различных кормов.Калорийность кормов была определена таким образом, чтобы кормление можно было стандартизировать в соответствии с их энергетической ценностью. Большое внимание уделяется белковому питанию и потребностям животных в белках, возможности использования небелкового азота, повышению биологической ценности белка, аминокислотному составу белков, роли аминокислот в питании животных, методам сбалансированности рационов в соответствии с аминокислотным составом кормов, минеральным питанием, а также важностью макроэлементов и микроэлементов для животноводства в различных биогеохимических зонах и регионах.После того, как была установлена ​​функция витаминов и значение витаминного питания, стало возможным разработать средства для профилактики и лечения многих авитаминозов и гиповитаминозов.

В настоящее время при кормлении сельскохозяйственных животных используются различные стимуляторы, включая антибиотики, ферменты, гормоны, а также различные сыворотки и препараты тканей. Все эти агенты влияют на обмен веществ, пищеварительные процессы, а также на усвояемость и использование питательных веществ. Они ускоряют рост и развитие, повышают продуктивность и плодовитость животных.

Научные организации работают над рецептурами для полных комбикормов, концентратов комбикормов, заменителей цельного молока, премиксов и других добавок. Промышленность по производству комбикормов производит кормовые смеси по этим рецептам. Химическая промышленность производит соли карбамида и аммония, синтетический лизин, метионин, триптофан и другие аминокислоты, а также витамины, минеральные добавки и консерванты. Гидролизная промышленность производит кормовые дрожжи. В настоящее время совершенствуются старые и внедряются новые методы заготовки, консервирования и хранения кормов, включая силосование, заготовку сенажа, химическое консервирование, быструю сушку травы с помощью вентиляции, брикетирование и гранулирование.Также были усовершенствованы методы приготовления кормов путем измельчения, обработки химикатами, ошпаривания и ферментации. Многие процессы производства, приготовления и распределения кормов были механизированы. Современные математические методы и компьютерная техника помогли решить многие проблемы, связанные с составлением графиков кормления, рационов и смесей.

Поскольку стоимость кормов составляет значительную часть (50-75 процентов) от общей стоимости продукции животноводства, использование достижений науки и практического опыта является важным фактором снижения производственных затрат.

Современные методы крупномасштабного животноводства требуют методов кормления, обеспечивающих оптимальное функционирование метаболических процессов животных, чтобы добиться еще более быстрого увеличения продуктивности и более эффективного использования кормов. Многие научные организации проводят исследования по этим проблемам. Кормление сельскохозяйственных животных преподается как курс в сельскохозяйственных и животноводческих институтах и ​​техникумах.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных , 9 изд.Москва, 1957.
Неринг, К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства . Москва, 1959. (пер. С немецкого)
Дмитроченко П.А., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных . Ленинград, 1964.
Томме М. Ф. Корма СССР: Состав и питательность Москва, 1964.
Попехина, П. С. Кормление свиней . Москва, 1967.
Кормление и содержание овец . Под редакцией И. В. Хадановича.Москва, 1968.
Маслиев И.Т. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы . Москва, 1968.
Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных . Под редакцией М. Ф. Томма. М., 1969.
Белехов Г. П., Чубинская А.