Как очищают семечки на производстве: «Как очищают семечки подсолнечника в промышленных масштабах?» – Яндекс.Кью

Как очищают семечки на производстве: описание процесса

Семечки — тот снек, который знали на Руси с незапамятных времен. До того как из подсолнечника научились вырабатывать подсолнечное масло, его воспринимали как лакомство. Нужно отдать должное продукту: до сегодняшнего дня он является дорогим сердцу славянина.

Самостоятельное лузганье подсолнечника — процесс несложный и достаточно увлекательный. Но как очищают семечки на производстве? Ведь сегодня они востребованы в огромных масштабах именно в таком виде.

Что готовят из семян подсолнечника

Для чего нужно чистить много семечек? Некоторые не задавались этим вопросом до сегодняшнего дня. Отвечаем на него. Семечки важны в кондитерском производстве. Многие любят, например, халву, и надо понимать, что здесь зерна данного растения должны быть обработаны особым образом. Хотя для сладкого лакомства семена идут в производство не только очищенными, но и в кожуре.

А вот, например, всем известные козинаки из семечек. Любители этих питательных плиток и конфет, возможно, ни раз задумывались над тем, как очищают семечки подсолнуха на производстве, дабы подарить нам такую сладость.

Также можно отведать вкуснейшее печенье с подобной посыпкой. Торты сегодня тоже часто украшают очищенными семенами подсолнечника. Есть они и в некоторых сортах хлеба. И если не каждый раз, то очень часто, лакомясь одним из названных продуктов, дегустатор задается вопросом, как же на производстве очищают семечки.

Убирается крупный мусор

Необходимо правильно подготовить исходное сырье, прежде чем приступать к избавлению семечек на производстве от шелухи. Как очищают их от ненужных вкраплений, попавших при уборке подсолнечника с полей?

Естественно, сырье просеивают, и крупные включения уходят в мусор.

Грязь и пыль вымывается

Далее их подвергают мойке. На семенах подсолнечника всегда оседает большое количество пыли. И чтобы будущие козинаки не преподнесли своим поклонникам неприятный сюрприз, делается такая процедура. Естественно, сырье промывают и тщательно просушивают. Недостаточная сушка приведет к сложностям процесса окончательной очистки. К тому же на влажных семенах может развиться плесневый грибок. А при более благоприятных условиях зернам ничего не стоит начать прорастать, пока они сырые.

Сушка семян подсолнечника

Под воздействием умеренно горячей температуры семечки подвергают просушке. Здесь тоже важно не оставить влаги. Проводят это тщательно, но до обжаривания все же дело не доходит. Высушенные семечки отправляются в бункер для их дальнейшей переработки. Сюда их довозит специальная транспортирная лента, или же это делается вручную. Здесь все зависит от вида линии, которая будет семечки чистить.

Кожура долой

И вот заключительный этап. Огромный бункер готов принять очень большое количество семян подсолнечника. В процессе транспортировки некоторые линии калибруют зерна. Разделить их на мелкие и очень крупные тоже помогает умная машина.

Вот как очищают семечки на производстве далее. Калибр настроен, и заработала семенорушильная техника. На барабан (рушильный) высыпается огромная порция сухих хрупких семян, и происходит отслоение лузги от зерна.

В процессе получается не только чистое ядро. Так называемый недоруш тоже имеется в составе. И лузга от семян находится во всей этой массе.

Теперь нужно отделить зерна от плевел. На подмогу спешат циклон и веялка. Эти два аппарата с легкостью доводят до приличного состояния продукт. Более легкая кожура улетает подальше. Ну а зерна семечек оседают в бункере. Затем они поступают в дальнейшее производство с тем, чтобы превратиться в лакомство и оказаться у нас на столе.

Вот так на производстве очищают семечки от внешней оболочки.

Как очищают семечки на производстве (5 фото)

Подробности

Категория: Интересное

Просмотров: 9876

Механизм чистки семечек вручную очень прост и состоит из нескольких последовательных действий. Для начала семечка выбирается из стаканчика двумя пальцами – большим и указательным. В восточной медицине считается, что на подушечках этих пальцев расположены активные точки, которые влияют на работу желудочно-кишечного тракта, поэтому при поедании семечек активизируется процесс обмена веществ, что благотворно влияет на весь организм. Так ли это, сказать сложно, но, по крайней мере, брать семечки большим и указательным пальцем просто удобно. Семечка ложится на кончик языка, который передвигает ее к коренным зубам и ставит вертикально на ребро. Приложив небольшое усилие, семечка легко разгрызается зубами. В итоге во рту остается очищенное зернышко и шелуха. Шелуха сплевывается языком, а семечка остается во рту.

А вот как происходит очистка семечек на производстве? Многие думают, что нанимают на работу 1000 китайцев, и процесс пошел! Однако все намного проще))

 

 

В промышленных масштабах, при производстве козинаков, для шелушения семян подсолнечника используются семенорушильные машины, которые предназначены для снятия лузги с высушенной семечки.

Принцип работы шелушильных машин заключается в следующем. Очищенные от грязи и пыли, промытые и высушенные семена подсолнечника засыпаются при помощи транспортера или вручную в приемный бункер. При помощи шибера откалиброванная по размеру семечка попадает на рушку. На рушильном барабане происходит снятие лузги и на выходе получается чистое ядро с недорушем и лузгой, которая при помощи веялки и циклона отсеивается в мешки. 

Количество недоруша составляет примерно 3 до 5% от общего количества поданных в бункер семян.

Затем, чтобы окончательно очистить ядро подсолнечника от содержащегося недоруша его подают на вибропневмостол. На выходе получается целое чистое семя, которое можно использовать при производстве козинаков.

Интересное в сети

способы очистки подсолнечных и тыквенных семян

Как чистят семечки на производстве, зависит от того, какие семена требуется избавить от несъедобной части. Кожура семечек легко удаляется и в домашних условиях; существует несколько способов очистки, не требующих специальных умений, больших затрат времени и сил.

Как своими руками добыть и заготовить семена в домашних условиях

Самостоятельно заготовить семена подсолнечника нетрудно: когда они созревают, отделить их от цветка легко. Облегчить процесс можно, если дождаться, когда растение подсохнет. Не обязательно оставлять подсолнухи на улице: чтобы защитить продукт от птиц, лучше обрезать цветы и сушить их дома. Домашняя сушка подойдет и в тех случаях, когда на улице высокая влажность, постоянные дожди.

Важно предварительно осмотреть семена. Очищенные семечки будут вкусными лишь в тех случаях, когда собирали их плотными, крупными, с полностью почерневшей кожурой.

Получение сырых очищенных ядер

Быстро почистить тыквенные ядра можно простым способом. Сначала их нужно промыть и высушить, после чего раскатать скалкой. Сильно давить не нужно. Затем продукт заливают кипящей водой в соотношении 1:2 и отваривают в течение получаса на медленном огне. Кожура поднимется на поверхность.

Как очистить семечки в больших количествах

Существует простой способ быстро почистить продукт. Чтобы получить ядра из подсолнечника, следует закинуть горсть семечек в емкость, после чего несколько секунд перемалывать с помощью блендера, включенного в режиме вибрации. Скорлупа будет при этом повреждаться. Затем продукт заливают водой. Несъедобная часть всплывает, после чего ее легко удалить.



Как очищают семечки подсолнечника в промышленных масштабах

В промышленных масштабах используются другие методы из-за слишком больших объемов производства. Существует несколько вариантов, как очищают на производстве; применяется специальное оборудование. Принцип работы такой техники схож с особенностями функционирования блендера.

Описание процесса очистки ядер подсолнуха

В центрифугу попадают лишь предварительно отмытые, очищенные от мусора и грязи семена. Там продукт подвергается воздействию центробежной силы. Происходят удары об стенки емкости. При этом кожура повреждается, появляются трещины, нарушается целостность. Когда шелуха отходит, включают режим вибрации. Более легкие скорлупки при этом поднимаются наверх, откуда попадают в мусор.

Семечки очищенные повторно пропускают через центрифугу, чтобы удалить остатки шелухи. Повторная процедура помогает избавиться от остатков. После этого продукт промывают, высушивают. Повторно осматривают перед расфасовкой. Осмотр производится вручную.

Отделение тыквенных семечек от кожуры

Чистить тыквенные семечки можно похожим методом. Сначала продукция промывается, чтобы удалить остатки мякоти и прочих посторонних примесей. Сушат с помощью тепловых генераторов. После отправляют на центрифугу. Прогоняют дважды: сначала отходит большая часть шелухи, при повторении устраняется оставшаяся кожура. После ядра подвергаются жарке, фасуются.

Требуемое оборудование

На производстве применяется центрифуга. Такое приспособление помогает быстро устранять шелуху с большого количества продукции. В домашних условиях данное оборудование не используется, достаточно блендера.

Калиброванные семечки подсолнечника. Когда размер имеет значение

Ядро подсолнечника очищенное в зависимости от размера отбирается для изготовления растительного масла, используется при производстве сладостей или в качестве снека.

Для калибровки семена сначала очищают от мусора, после чего пропускают через сито. Размеры оборудования могут быть различными: если семя не прошло через ячейки, выбирают более редкое. Так определяют размер, применение ядер. Важна и длина. Чтобы отсортировать продукт с учетом данного параметра, применяют триерные блоки.

От размера зависит цена. Чем крупнее ядро, тем дороже оно будет стоить.



Читайте также:

Автор: tat.trofimova

Как чистят семечки в промышленности и дома

 

Лакомством многих россиян, живущих и в городах, и в сельской местности, являются семечки. Много пользы в самих ядрышках, а также в продуктах с использованием семени подсолнечника.

Кроме обычных способов пальцами или зубами, не все владеют информацией, как чистят семечки на производстве и в бытовых условиях.

Промышленная очистка

Для получения козинаков в заводских условиях семечки чистят так: отделяют ядра от скорлупы с помощью специальных установок, которые работают с производительностью до 250 кг. за часовой промежуток времени. В этом процессе семечки наполовину своего рабочего объема оказываются раздробленными и отсеянными. Они пригодятся в изготовлении подсолнечных масел.

Промышленную очистку делят на несколько этапов:

• Чтобы отправить семечки чистить в шелушильную машину, их просушивают.
• Затем тщательным образом удаляют с них грязь и пыль. Семечки немного времени находятся в специальном бункере.

• С помощью шибера семечки будут рассортированы в зависимости от размера.
• Далее ядрышки чистят от шкурок. Но не каждое семя очищено полностью. Причиной может быть непросохший обрабатываемый материал либо плотное прижатие скорлупок к ядрышкам.
• С помощью веялки и циклона семечки чистят от соринок. Очищенное семя попадает в мешок. Недоруш может занимать примерно 5 процентов от всего объема зерен в бункере.

• Завершается процесс на специальном вибрирующем столе, где семечки избавляются от мельчайших остатков шелухи.

Чистка в домашних условиях

Чтобы почистить жареные семечки, некоторые с помощью передних зубов стараются надкусить семянку с уголка. При этом пальцами выдавливают ядро в ротовую полость. У других любителей подсолнечника предпочтительным считается безопасный для здоровья зубов метод очистки с помощью рук.

Бывает, что в приготовлении кушанья, к примеру, для хлебобулочного изделия или салата, требуется много семечек. Быстро чистят семена подсолнечника, совершая последовательные действия:

• Насыпают несколько горсток в блендер, включив его ненадолго.
• Высыпают семечки в тару и заливают водой.
• Шелуху, всплывшую на поверхность, удаляют. Тяжесть ядер не даст им перемешаться с мусором, они будут устилать дно посуды.

Чистка руками

Самым простым, которым чистят семена подсолнечника, способом является ручная обработка. В этом методе трудятся большой и указательный пальцы. Из восточной медицины известно, что подушечки этих пальчиков имеют каждый свою активную точку, воздействую на которую, можно положительно влиять на работу желудка и кишечника.

Поедание подсолнечных семян полезно не только благодаря веществам внутри ядер, но и процессом, в котором их чистят, потому что при совершении действий пальцами в организме человека активизируются обменные процессы. Ручная обработка семян также очень удобна.

При лузгании подсолнечного зерна его располагают на кончике языка, он подвинет ядрышко, которое затем окажется около коренных зубов в вертикальном положении на ребре. С легким зубным надавливанием получится разгрызть семянку. Шелуху сплевывают при помощи языка, а чистое ядро разжевывается и проглатывается.

Чтобы не заработать болезни желудка, нужно обязательно очищать семечки. Для сохранения зубной эмали и дабы не иметь мозолистых рук, чтобы лущить семечки, лучше пользоваться специальными ножницами. Это приспособление с удобными зазорами для ядер разных размеров: мелких, средних и крупных, изготовлено из нержавеющей стали. С опытом работы ножницами их эффективность возрастает.

Как чистить семечки быстро и много — MOREREMONTA

Семечки подсолнечника – это источник витаминов и питательных веществ, причем большая концентрация эфирных масел – это возможность получить пользу для своего организма. Продукт применяется для изготовления подсолнечного масла разного типа, используя для этого соответствующие устройства и технологии. Ядра подойдут для приготовления кулинарных блюд разного вида. Есть разные методики обработки сырья для выбора подходящего.

Ядра очищаются в промышленных масштабах и отдельно для дома, поэтому если хочется получить подсолнечные ядра, то можно при использовании простых способов получить нужное количество продукта.

Как почистить семечки в домашних условиях

В быту очищенные ядра подсолнечника могут применяться для приготовления жмыха, из которого можно сделать диетические конфеты, придумать какие-то десерты. Важным считается и то, что очищенные семечки могут использоваться в качестве угощения, так как они богаты полезными веществами и тонким вкусом. Но если не учитывать преимущества, трудности создает загрязнение продукта, поэтому могут быть трудности при очистке ядер.

Традиционный метод очистки – это удаление шелухи руками, но не всегда удается использовать такой метод для подготовки большого количества семечек. Как же поступить в таком случае? Оптимальным решением будет использование специальных лайфхаков, которые проверены на практике и имеют многие положительные качества, так как не повреждается ядро и сохраняется вкус продукта.

Как быстро почистить 1 кг семечек

Как быстро почистить семечки подсолнечника, не разрушая ядер продукта? Вопрос из разряда наиболее популярных, поэтому мнений и способов существует немало, что позволяет выбрать интересный и удобный вариант.

Если нужно почистить 1 кг семян подсолнечника, то можно выделить такие наиболее эффективные методы:

1. Можно использовать сито, которое при воздействии вибрации удаляет шелуху, оставляя при этом только очищенное зерно. Но такой метод нельзя отнести к наиболее эффективным, поскольку подойдет только сухое зерно, имеющее немного треснутую полость, чтобы шелуха легче отходила от поверхности ядра.
2. Можно очистить продукт вручную. Но метод требует много времени и сил.
3. Можно использовать бытовые установки для очистки семечек подсолнечника, но такое оборудование имеет высокую стоимость, поэтому позволить себе его может не каждый.
4. Можно использовать блендер, который имитирует функции центрифуги, разрушая шелуху, полностью очищая зерна. Но здесь важно работать на минимальных оборотах, чтобы не превратить ядра в жмых. А также важно удалить режущие элементы, то есть обработка будет проводиться только путем отбивания зерен от стенки чаши блендера.

Еще одним неофициальным методом очистки от шелухи считается применение зубов, но, как правило, такой метод используется с целью съедания зерен, а не их последующей переработки.

Подбирать метод нужно, в зависимости от личных предпочтений и возможностей, поскольку только так можно рассчитывать на выполнение работ в соответствии с установленными требованиями. Рекомендуется после очистки зерен замочить их водой, чтобы отделить мусор от ядер, получая чистый и пригодный для использования продукт.

Как очищают семечки подсолнечника в промышленных масштабах

В промышленных масштабах применяется более мощное и функциональное оборудование, благодаря которому, можно достичь поставленной задачи в плане получения экологически чистого, безопасного и качественного зерна. Важно выбрать оборудование для калибровки, поскольку от этого зависит удобство при последующем использовании. Дополнительно открывается возможность очистить продукт от вредных примесей и мусора.

Описание процесса очистки ядер подсолнуха

В центрифугу поступают только предварительно промытые и обработанные семена подсолнечника. Затем продукт подвергается центробежной силе, которая предоставляет возможность очистить зерна путем их ударов об стены. В сочетании с режимом вибрации удаляются даже самые большие загрязнения, подготавливая продукт к последующему применению. Легкие частницы мусора легко поднимаются наверх, а более тяжелые в виде цельного зерна опускаются на дно, поэтому будет намного проще справиться с сортировкой.

Требуемое оборудование

В промышленных масштабах применяется специальная центрифуга, которая путем прямого воздействия на семечки обеспечивает полноценное разрушение структуры. Требуется использование вибрационных устройств, которые смогут спровоцировать отделение зерен от мусора. Дополнительно могут применяться машины для очистки семечек от скорлупы, так как в процессе производства на подготовленные семечки могут оседать загрязняющие материалы. Поэтому и требуется особая внимательность при выборе устройств для удобной работы. А также отдельного внимания заслуживает калибровка, требуемая использования соответствующих устройств.

Калибровка

Калибровка считается важным процессом, поскольку так предоставляется возможность отделить семечки специально для приготовления подсолнечного масла, употребления в кулинарии или же для последующей переработки. Масса способов применения диктует свои правила в плане подготовки сырья, поэтому требуется особая внимательность к калибровке при использовании специального оборудования. Как правило, такой метод используется только в промышленных условиях, так как в домашних условиях нет такой потребности.

Очистка семечек подсолнечника в домашних и промышленных условиях – это сложная задача, которая имеет свои определенные особенности. Учет правил позволяет избежать производственного брака. Чистые, вкусные и целые зерна – главное достижение правильно используемого метода удаления шелухи. Но важно не забывать, что многое зависит от того, насколько правильно были подобраны семечки.

Полезное на сегодня: как побороть похмелье — 7 эффективных способов.

Эх, узнав о затее с неделей на тему «7 способов…», тут же вспомнилась давнишняя задумка поста, которую так и не решился реализовать. Еще в начале существования блога придумал «7 способов самоубийства», но по определенным причинам писать его не стал.

А тут, вроде, не отвертишься, само напрашивается. Но, наверное, тот факт, что я вернулся в город к компьютеру и Интернету сегодня ради написания поста, отгоняет меня от этой злой мысли. Настроение хорошее 🙂 Дачка на берегу речушки, солнце, чудная компания и рыбалочка по утрам…

В общем, можно было бы рассказать о семи способах маринования шашлыка, но, тем кто в городе нужнее будут другие интсрукции 😉

Как почистить семечку?
Способ 1: берем семечку большим и указательным пальцем одной руки по бокам, ближе к закругленной части, а такими же пальцами второй руки давим на ребра, у острого конца скорлупы. От давления скорлупа лопнет вдоль ребер. Извлекаем семя, скорлупу утилизируем.

Способ 2: схожий с первым, но требует большей сноровки. Берем семечку большим и указательным пальцем одной руки таким образом, чтобы носик впивался в подушечку указательного пальца, а попка (тупая часть семечки) упиралась в подушечку большого пальца. От давления скорлупа лопается, достаем семя, скорлупу утилизируем.

Внимание! Данный способ требует многолетней практики и наличие мозоли на подушечке указательного пальца, иначе больно!

Способ 3: аналогичен второму, но менее травмоопасен. Берем семечку, как указано в пункте №2, но(!) меняем стороны местами. Теперь попка упирается в указательный палец. А большим пальцем, при помощи ногтя, разделяем скорлупу пополам, вдоль ребер, у основания носика.

Внимание! Семя извлекается, а скорлупа утилизируется всегда, вне зависимости от выбранного способа чистки семечек!

Способ 4: берем семечку указательным и большим пальцем одной руки, как указано в пункте №1, подносим ко рту и при помощи передних зубов раскусываем скорлупу аналогично пункту №3. Далее извлекаем семя изо рта, одной рукой отбрасываем скорлупу, второй возвращаем съедобную часть в рот (или куда там нужно, в зависимости от ситуации).

Способ 5: Помещаем семечку со скорлупой в рот, любым удобным для вас способом. При помощи зубов раздавливаем скорлупу вдоль ребер. Используя язык, извлекаем съедобную часть, а скорлупу утилизируем при помощи плевка.

Внимание! Производя данное действие, стоит помнить, что выплевывается только скорлупа, слюну стоит оставлять в ротовой полости.

Способ 6: берем семечку, кладем на твердую поверхность. В одну из рук берем твердый предмет (утюг, кирпич, можно миску или железную кружку), поднимаем его вверх на длину вытянутой руки и с максимальной скоростью обрушиваем на семечку. Тщательно перебираем образовавшуюся смесь, отделяя частички съедобного семени от скорлупы.

Способ 7: привлекаем людей со стороны. Даем возможность человеку ознакомиться с предыдущими шестью способами, дабы он выбрал более подходящий для себя. И просим, пусть он почистит нам семечки.

Внимание! Если вы решили привлечь абсолютно незнакомого человека, не стоит предлагать ему способ №5, если вы планируете употреблять съедобные части семени лично!

В России многие любят вкусные ядрышки подсолнечника. Какой отдых без пачки жареных семечек? Интересно, что в Японии семечки дают для употребления в пищу только грызунам. Дело в том, что не все японцы пробовали вкусные козинаки, поэтому используют этот продукт исключительно для животных.

24 сентября 2016

Как очищают семечки от шелухи?

В крупных масштабах для тех же козинаков ядрышки подсолнечника очищают на специальных машинах. Но для начала семечки должны быть высушены, только тогда установка может справиться со своей задачей.

Их очищают от грязи, чтобы она не попала на уже освобожденные от шелухи ядрышки. После семечки помещают в специально сделанный для этой цели бункер. В нем они находятся некоторое время. Далее семена подсолнечника проходят отбор по размеру. На барабане отделяют скорлупу от семечек. Но этот процесс не будет полной очисткой.

На некоторых семенах может еще остаться шелуха из-за неполной просушки ядра или плотного прилегания кожуры. Очищенные семена отделяют от мусора с помощью веялки и циклона. Окончательная очистка происходит на столе. Он совершает вибрирующие движения, и семечка полностью освобождается от шелухи.

Как почистить семечки в бытовых условиях?

Понятно, что даже у любителей семечек нет специальных установок для их очистки, поэтому каждый приспосабливается так, как может. Причем чем чаще практикуется это занятие, тем получается быстрее освобождать семечки для шелухи. Иногда даже в бытовых условиях нужно почистить большое количество семечек, и не себе в рот, а например, в какое-нибудь блюдо. Им могут стать салаты или выпечки. Возникает вопрос, как быстро почистить семечки. Ответом на него будет использование блендера:

— насыпаем семечки в блендер и включаем на короткое время;

— высыпаем семечки в какую-нибудь емкость и заливаем водой;

— шелуха окажется на поверхности, а более тяжелые ядра – на дне емкости.

Чаще всего семечки мы чистим себе прямо в рот и для этого используем два способа:

Первый способ портит зубы и эмаль, поэтому злоупотреблять им не стоит. Особенно тем, у кого зубы не обладают природной крепостью. Второй способ может оставлять мозоли на пальцах. Поэтому, кто не хочет ни первого, ни второго, изобрели специальные ножницы для лущения семечек. Они сделаны из нержавейки и имеют удобные зазоры для мелкого, среднего и крупного ядра. Ножницы изобрели для сохранения зубов, пальцев от износа любителей семечек. Чтобы эффективно ими пользоваться, нужны определенный навык и практика.

Угостите японца козинаками, и он будет угощать семечками не только грызунов, но и своих гостей!

Процесс очистки семечек на производстве

Многие люди любят грызть сырые тыквенные семечки или семена подсолнуха, поэтому для многих актуален вопрос, как быстро почистить семечки в домашних условиях. В магазинах наблюдается большой спрос на них, это объясняется их полезностью для человеческого организма. Семечки тыквы помогают избавиться от многих заболеваний. В их состав включены белки, жиры и углеводы, а также большое количество витаминов Е, А, B, C, D и K. В кулинарии семена тыквы применяются очень активно.

Как выбрать хорошие семечки

Самым действенным способом является выращивание тыквы, а затем выбирание из неё семян. Но если нет места, где выращивать овощи, то семечки можно приобрести на рынке. В этом случае необходимо обратить особое внимание на некоторые нюансы:

1. Семечки для последующей очистки должны быть хорошо высушены.
2. У сырых семян шелуха мягкая.
3. Не должно ощущаться присутствие запаха прелости. Если он есть, то ядра поражены и имеют горький вкус.
4. Семечки должны быть хорошо промыты. Чтобы это проверить, необходимо намочить пальцы и прощупать семена. Если ядра плохо промыты, то они будут прилипать к рукам.
5. На остатках мякоти легко поселяются плесневые грибы, хранение таких семечек очень затруднено.

Получение сырых очищенных ядер

Семена тыквы активно применяются для лечения многих заболеваний. Их нужно употреблять в маленьких количествах. В сутки достаточно съесть 10 г семян. Такое количество очистить руками не составит труда. Но если нужно подготовить ядра для нескольких человек, то может возникнуть проблема следующего рода: как очистить тыквенные семечки в домашних условиях. Для решения этой задачи подойдет следующий способ:

1. Тыкву необходимо разрезать пополам и очистить от семян.
2. Семена очистить от мякоти, промыть под проточной водой с применением дуршлага.
3. Далее воду необходимо слить, потом выложить семечки на противень или клеенку в один слой.
4. Периодически помешивая, семенам надо дать высохнуть.

Если для просушки применять термическую обработку, то это уничтожит полезные компоненты в продукте. Поэтому для предварительной просушки ядер тыквы нежелательно применять высокие температуры. Идеальная сушка считается вблизи отопительных приборов или на солнце. Если просушка происходит в духовке, то температура должна быть выставлена на минимум, а дверца приоткрыта. По ощущениям воздух в духовке не должен обжигать руку.

Как почистить тыквенные семечки от кожуры:

1. Для этого их нужно взять за утолщенный край.
2. Ножницами наискосок срезаются участки, где боковины кожуры соединяются между собой.
3. Срез начинается от середины ядра.
4. Затем нужно перевернуть семечку срезанной частью вниз и, аккуратно надавливая на боковые стенки, извлечь ядро.
5. У хорошо просушенных продуктов семечки без труда отделяются от шелухи.

Если ядра тыквы используются без лечебного эффекта, то их можно пожарить. В этом случае кожура становится хрупкой и легко усваивается.

Как очистить семечки в больших количествах

Быстро освободить ядро от шелухи в больших количествах можно следующим методом:

1. Необходимо приобрести сорт тыквы с крупными семенами или готовые сырые семечки.
2. Они эффектно смотрятся в выпечке, хорошо отделяются от шелухи.
3. У тыквы необходимо срезать верхушку ножом, далее при помощи большой металлической ложки достать семена наружу.
4. Их следует хорошо промыть в теплой воде, затем очистить.
5. Все волокна должны быть удалены.
6. Если нет проточной воды, то материал можно замочить в большой ёмкости, при этом несколько раз менять воду.
7. Далее семена следует разложить на металлическом подносе, пергаментной бумаге или клеёнке небольшим слоем.
8. Ядра должны как следует просохнуть.
9. Нежелательно применять обыкновенную бумагу для подстилки, потому что семена к ней прилипнут.
10. Обычной скалкой для теста необходимо раскатать слой таким образом, чтобы нарушилась оболочка, но при этом не повредились ядра.
11. В кастрюлю большого объема надо залить воду. Расчёт следующий: 1 л жидкости на 480 г неочищенных семян.
12. Ёмкость необходимо установить на плиту. На среднем огне довести до кипения.
13. Просушенные семена засыпать в кастрюлю, закрыть крышкой и дать покипеть от 25 до 35 минут.
14. Продолжительность обработки зависит от того, как быстро лопнувшая кожура всплывёт наверх. Очищенные ядра останутся на дне кастрюли.

Когда все тыквенные семена прошли обработку, кожуру необходимо убрать с помощью ложки, а жидкость вместе с семенами тыквы слить через дуршлаг. Далее проточной водой нужно промыть семена. Потом ядра следует высушить, после этого они готовы к употреблению.

Существуют сорта тыквы, где семена без кожуры и их не нужно очищать. Если есть приусадебный участок, то специальный сорт тыквы можно там посадить. Таким образом, можно себя обеспечить тыквенными семечками в достаточном количестве.

Очистка на производстве

В производственных условиях очистка делается при помощи специализированного оборудования. Оно представляет собой циклоны и дробилки. Их принцип похож на работу блендера. Установка состоит из нескольких узлов. Оборудование в промышленных масштабах производится с целью производства козинак и кондитерской промышленности. Как очищают семечки на производстве, можно посмотреть на видео в Интернете.

Описание процесса очистки ядер подсолнуха

На производстве имеется специальное оборудование, с помощью которого можно очистить ядра подсолнечника за короткий промежуток времени. Процесс очистки происходит по следующей схеме:

1. Семена несколько раз моются и высушиваются. Таким образом, в центрифуге оказываются только чистые зерна. Далее под воздействием центробежной силы семена ударяются о стенки специального аппарата-дробилки.
2. В результате этого происходит растрескивание кожуры, ядра очищаются. Затем запускается процесс вибрации. Под ее воздействием шелуха направляется вверх, а семена остаются внизу. Ядра семечек более тяжелые, поэтому они оказываются на дне.
3. Затем ненужный мусор выбрасывается, а зерна проходят очистку посредством центрифуги. Во время процесса возможно прилипание кожуры к зернышкам. После повторного включения центрифуги ядра становятся чистыми и без шелухи. Далее семена подсолнечника проходят мойку и сушку.
4. В завершение перед фасовкой зернышки проверяются вручную.

Такие установки пригодятся только для промышленной очистки. Чтобы почистить семена дома, такое устройство покупать нет смысла. Стоимость прибора очень высокая. Для дома такой вариант не подойдет.

Технология очищения семечек подобна традиционной обжарке неочищенных ядер подсолнечника. В условиях промышленного производства их очищают с помощью специальных семенорушильных машин. Для шелушения, очистки и сепарации ядер подсолнечника нужно приобрести специализированное оборудование, его стоимость начинается от 700 000 р. Перед этапом обжарки семечек необходимо снять лузгу посредством семенорушильной машины.

Семена подсолнуха, предварительно откалиброванные, засыпаются в бункер объемом на 50 кг. После обработки семена попадают в барабан оборудования. В итоге получаются чистые семечки, неочищенные семена и мучка. Неочищенные ядра отправляются на повторное шелушение.

Для тщательного очищения ядер подсолнечника от содержащихся в них неочищенных семечек применяется вибро-пневмостол. Его стоимость начинается от 140 000 р. Разделение семян подсолнечника по удельному весу происходит благодаря возвратно-поступательным движениям и периодическому встряхиванию поверхности короба. Вентиляторами создаётся воздушный поток, который способствует разделению сырья по фракциям. Существует целый комплекс оборудования, позволяющий полностью автоматизировать процесс производства очистки семечек. Сюда включены следующие установки:

1. Семенорушка центробежная.
2. Конвейер винтовой.
3. Циклон.

Отделение тыквенных семечек от кожуры

Кроме основного вида деятельности — производства жареных семечек, существует возможность на производственном аппарате наладить выпуск ядер тыквы. Если аппарат сможет одновременно очищать семена подсолнечника и тыквы, это увеличит размер прибыли, которая в скором времени окупит затраты на организацию бизнеса. Где используются ядра тыквы:

1. При выпечке некоторых сортов хлеба.
2. При изготовлении кондитерских изделий и для многих других целей.

Непосредственный отход после производства:

1. Шелуху также можно реализовать по договорным ценам.
2. С ее помощью выращивается понтонный и гиксозный сахар, грибы, производят биотопливо.

Процесс производства тыквенных семечек мало чем отличается от семян подсолнечника. Нюансы очистки:

1. Семена поступают в цех на отделение от пульпы к мойке.
2. Сушка семечек производится на столах при помощи теплогенераторов.
3. Тыквенные ядра очищаются двойной калибровкой.
4. Отделение ядер тыквы происходит на семенорушильном оборудовании.
5. Далее происходит обжаривание семян, а затем их расфасовка и упаковка.

Затем на аппарате имеется возможность обжарить семена тыквы с солью или без неё, или с добавлением специй. Готовый продукт распаковывается в металлизированную полиэтиленовую упаковку по 60 г. Благодаря такой надежной таре ядра защищены от отрицательных внешних воздействий.

Польза жареных семян подсолнечника и тыквенных ядер

Почти у каждого человека жареные семечки ассоциируются с просмотром телевизора или летними прогулками по улицам. Семена подсолнуха — это удивительный продукт, который легко усваивается организмом, насыщая его витаминами и минералами.

Биологическая ценность семечек подсолнуха намного выше, чем у яиц или мяса. Содержание витамина D превышает допустимые нормы, даже по сравнению с жиром печени трески. Семечки подсолнуха могут улучшить состояние кожи и слизистых оболочек, при их употреблении происходит нормализация кислотно-щелочного баланса. Семена подсолнечника содержат большое количество незаменимых аминокислот, которое обеспечивает нормальный обмен веществ. Калий, магний, фосфор обеспечивают стабильную работу сердечно-сосудистой системы, предупреждают возникновение инфаркта миокарда и атеросклероза.

Лузганье семечек способствует укреплению нервной системы, потому что вскрытие кожуры успокаивает нервы. Такой незамысловатый процесс является своеобразной медитацией, которую по эффективности можно сравнить с использованием чёток. Когда семечки очищаются вручную, то создается массаж кончиков пальцев, на которых находятся нервные окончания.

Некоторые диетологи утверждают, что белые семена тыквы приносят организму намного больше пользы, чем темные. Семена тыквы стабилизируют кровяное давление, поэтому их полезно употреблять в пищу гипертоникам. Пациенты со слабым вестибулярным аппаратом употребляют этот продукт при тошноте. А также семена тыквы полезны на начальных сроках беременности, они помогают переносить токсикоз. Если употреблять их в период лактации, то через грудное молоко малышу передадутся все полезные вещества, витамины и прочие питательные элементы.

Если у человека сильные запоры, то ему помогут ядра тыквы, которые выведут из организма вредные кадмий и свинец. Если к ранам прикладывать сырые семена, то это благоприятствует их быстрому заживлению. А также ядра применяются в качестве народного средства от глистов. Приготовленное на основе этого продукта снадобье помогает за короткие сроки избавиться от паразитов. Для мужчин постоянное употребление семечек является лучшим способом профилактики простатита. А также ядра тыквы считаются замечательным противострессовым продуктом.

Семечки тыквы и подсолнуха являются натуральным и вкусным продуктом, который подарен самой природой. Но при их употреблении необходимо контролировать количество съеденных семян. У некоторых людей возможна непереносимость.

как чистят семечки на производстве? — VkMP

Содержание статьи:

В осенний сезон хозяйки радуют своих домашних множеством блюд из тыквы: ее запекают с корицей и медом в духовке, из нее делают оладьи, готовят варенье и, конечно, варят замечательный тыквенный суп, так приятно согревающий в наступившие холода. К сожалению, не все могут по достоинству оценить этот чудесный продукт, так как тыква имеет довольно специфический вкус и нравится не всем. Однако польза ее не только в мякоти, но и в семечках, которые сейчас становятся особенно популярными.

Использование в кулинарии

Вам будет интересно:Список заводов СПб — крупные и средние промышленные предприятия города

Из семечек готовят растительное масло. Также ими можно посыпать хлебобулочные изделия. Тыквенные семена перемалывают в порошок, добавляют в десерты и салаты или употребляют просто так. Чтобы каждая хозяйка могла использовать их у себя на кухне, необходимо заготовить сырье в больших масштабах. Далее мы узнаем о пользе и о том, как чистят семечки на производстве.

Положительные свойства

Тыквенные семечки – это кладезь питательных веществ. В ядрах содержатся антиоксиданты, витамины А, С, D, K, E, некоторые представители группы B, а также белки, жиры и углеводы. Семечки богаты минералами, особенно цинком, магнием, фосфором. Употребление внутрь семян тыквы способствует лечению и предупреждению многих болезней, насыщению организма полезными веществами, восполнению недостатка кальция в костях, выведению паразитов, похудению и замедлению старения.

Как получить тыквенные семечки? Безусловно, самый лучший способ – вырастить экологически чистый плод в собственном огороде. Разрезать, отделить семечки от мякоти и высушить самостоятельно. Однако в условиях города и темпа современной жизни это трудновыполнимо. Гораздо проще приобрести небольшой пакетик уже очищенных. Как это делается?

Как чистят тыквенные семечки на производстве

Для очистки в промышленном масштабе требуется чистое производственное помещение, в котором соблюдены санэпидемиологические нормы и техника пожарной безопасности. Производство тыквенных семечек включает в себя несколько этапов.

Сначала сырье отделяется от пульпы и подвергается тщательному мытью, после чего высушивается при помощи теплогенераторов. Следующим шагом является двойная очистка и калибровка семечек, т. е. сортировка по размеру. Далее они отделяются от шелухи при помощи семенорушильной машины. В случае недостаточной очистки сырье подвергается повторной обработке.

При необходимости продукт обжаривают, после чего расфасовывают.

Семена подсолнуха

Не менее популярными являются семена подсолнечника, которые употребляют жареными или сырыми. Семечки богаты фосфором, магнием, селеном, калием, цинком, витаминами группы B, токоферолом, и совсем не содержат вредный холестерин. Регулярное употребление семян подсолнечника из-за наличия клетчатки способствует правильной работе кишечника, благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, держит весь организм в тонусе. Как же чистят семечки на производстве? Процесс очистки семян подсолнечника мало чем отличается.

Для начала их очищают от пыли и грязи и помещают в особый бункер, где они хранятся некоторое время. Затем отправляют на калибровку и на специальном оборудовании очищаются от шелухи.

Источник

Почему так важна очистка семян? Germains Seed Technology

Цепочка поставок семян — это сложная система, охватывающая весь земной шар, при этом многие семена перемещаются через несколько международных границ или с полей по всему миру, прежде чем их посадит конечный пользователь: коммерческий производитель. Например, семена томатов могут перемещаться между пятью разными странами до того, как будут высажены в конечном пункте назначения. Каждое место, где производятся / размножаются семена, имеет свои уникальные патогены для своего региона, которые могут отсутствовать в последнем поле назначения.Некоторые из болезней, оказывающих давление на конечного производителя, могут быть связаны с переносящимися семенами патогенными микроорганизмами, перенесенными из семян семян.

Почему так важна очистка семян?

Для производителей листового мангольда и швейцарского мангольда бактериальная пятнистость листьев, также известная как BLS, может иметь разрушительные последствия. В считанные дни совершенно здоровое поле, готовое к уборке урожая, может быть уничтожено из-за BLS, внесенного на ваше поле зараженными семенами. Такие болезни, как Verticillium или Fusarium, могут передаваться и заражать ваше поле через семена шпината.Если ваши семена заражены, болезнь может перейти в вашу почву, что может повлиять на ваш следующий севооборот салата, что приведет к потере урожая.

Посевной материал, продезинфицированный с помощью ProBio gopure, по сравнению с Raw

Обычно называемая дезинфекцией семян, очистка семян часто представляет собой обработку горячей водой для очистки семян от патогенов. Методы очистки семян горячей водой могут повредить прорастание и срок хранения семян. Для таких культур, как сельдерей, горячая вода по-прежнему является стандартным методом очистки или дезинфекции семян сельдерея от Septoria.Для других культур, таких как мангольд, кориандр и свекла, Germains ProBio® gopure® — это процесс органической дезинфекции, который предпочитают многие производители органических продуктов. ProBio® gopure® — это сертифицированный органический процесс удаления патогенов, переносимых семенами, таких как Pseudomonas syringae pv.aptata из швейцарского мангольда и семян свеклы и Pseudomonas syringae pv.coriandricola из семян кориандра.

Сырые семена без проточки и семена шпината, обработанные Gopure

Verticillium — это передающийся через семена гриб, который при попадании в почву может вызывать инфекции у других видов, например у салата.Germains также предлагает обычную обработку семян, которая эффективна для борьбы с Verticillium. Доказано, что Gopure® на основе технологии Rancona® обладает высокой эффективностью против переносимого семенами грибкового патогена Verticillium dahliae и других почвенных грибков и патогенов семян. Посеянные семена, зараженные какой-либо из этих болезней, могут существенно повлиять на урожай, когда у урожая появятся симптомы, которые больше не удастся продать.

При покупке семян мы настоятельно рекомендуем вам спросить, были ли семена, которые вы покупаете, проверены и прошли ли какие-либо дезинфекционные обработки и / или процедуры.Этот разговор с вашим распространителем семян поможет вам избежать распространения патогенов, передаваемых через семена, и повысить свои шансы на получение хорошего урожая.

Обработка органических семян: обмолот, очистка и хранение

Микаэла Колли, Organic Seed Alliance

Алекс Стоун, Университет штата Орегон

Линда Брюэр, Университет штата Орегон

Это статья Руководство по ресурсам органических семян .

Введение

Правильная послеуборочная обработка имеет решающее значение для максимизации урожайности, долговечности, силы роста и общего качества посевного материала. По достижении зрелости семена необходимо собрать, обмолотить, очистить и полностью высушить перед хранением. Каждый из этих шагов требует правильного времени, навыков и, в некоторых случаях, оборудования. Инвестиции в длительный вегетационный период семенной культуры только для того, чтобы потерять ее из-за неправильного сбора урожая и послеуборочной обработки, — это невероятно разочаровывающий опыт. Хотя производство семян овощных культур во многих отношениях схоже с выращиванием овощей, послеуборочная практика требует знаний и методов, уникальных для семеноводства.Для производителей органических продуктов время созревания и сбора урожая может быть особенно важным, чтобы избежать потерь от болезней, передаваемых через семена, или насекомых-вредителей.

Уборка семян комбайном в Nash’s Organic Produce, Sequim, WA. Фото: Нэш Хубер, Nash’s Organic Produce

Стандарты сертификации органических продуктов также требуют использования оборудования, которое очищено или не загрязнено при использовании в обычных областях. Работы по очистке семян должны проводиться либо на сертифицированной органической ферме, либо на профессиональном предприятии по уборке, которое сертифицировано как органическое.Упаковка, транспортировка и хранение органических семян должны иметь четкую маркировку как органические. Следующие ресурсы содержат рекомендации по сбору семян и послеуборочной обработке. Кроме того, многие руководства по семеноводству также содержат инструкции по сбору урожая.

Для получения более конкретной информации о созревании и сборе урожая см. Статью eOrganic Созревание и сбор семян органической моркови, лука и свеклы на Тихоокеанском Северо-Западе и в Калифорнии

Обмолот

Обмолот — это процесс удаления семян с растений и их измельчения. оставшиеся растительные материалы (например,g., стебли и листья), в то, что называется мякиной. Сухие семенные головки, прикрепленные к растениям, натирают или измельчают, чтобы высвободить семена и разрушить растительный материал. Этот шаг облегчает последующее отделение семян от растительного материала в процессе очистки семян. Обмолот можно производить вручную или машиной, в зависимости от масштаба и типа обрабатываемых семян.

Семена и растительный материал перед обмолотом необходимо просушить. Это можно проверить, выдавив горсть семян и растительного материала.Сухие семена и растительный материал не поддаются, а влажные — в ваших руках. Если семена можно сжать или «подать» в руке, или растительный материал кажется влажным, они еще не высохли. Для многих культур семена можно удалить вручную перед обмолотом, чтобы свести к минимуму количество материала, который необходимо высушить и измельчить.

Методы обмолота

Обмолот может выполняться топтанием или «танцем» на верхушке семенных головок, растиранием вручную или с помощью различных машин.С более нежными культурами (например, фасолью) предпочтительнее носить обувь с мягкой подошвой и осторожно топать, чтобы не повредить. Для небольших партий посевного материала обмолот вручную зачастую более эффективен, чем обмолот механическими молотилками. Механические молотилки повышают эффективность обработки партий весом более 50-100 фунтов, но обычно требуют достаточно большого количества для правильной работы и могут потребовать значительной работы по очистке машины после использования.

Для обмолота вручную положите связки семян на брезент или в большое ведро.Покачивайте ногами из стороны в сторону над семенами, позволяя подушечкам стопы скользить слева направо, как если бы вы давили жука. Убедитесь, что между вашей ногой и дном ведра или землей во время измельчения всегда есть несколько дюймов семян и соломы. Измельчение семян прямо на твердой поверхности или слишком долгое время может привести к повреждению семян. Каждая культура различается по чувствительности к давлению, поэтому важно проверить семена, чтобы увидеть, получили ли они достаточное давление, чтобы вырваться из растительного материала, или они растрескиваются от слишком большого давления.Более нежные семена можно также обмолотить, протерев руки парой перчаток или растирая семена и растительный материал рукой по шероховатой поверхности.

Для обмолота больших партий семян фермеры и специалисты по семеноводству часто используют коммерческие молотилки (ленточные молотилки или комбайны) или адаптируют мульчирующее оборудование к молотилкам.

Фрэнк Мортон демонстрирует ленточную молотилку в Wild Garden Seed. Фото: Микаэла Колли, Organic Seed Alliance

Стационарная молотилка для полей.Фото: Микаэла Колли, Organic Seed Alliance

Полевой комбайн. Фотография предоставлена: Tom Stearns, High Mowing Seeds

Очистка семян

Очистка посевов с сухим посевом

Сухие семена — это семена, созревающие в сухом состоянии, а не внутри плода. В процессе уборки урожая и после обмолота сухие семена обычно смешивают с другими растительными материалами, такими как палки и листья, грязь, камни и семена сорняков, которые случайно собираются вместе с собранными семенами.Затем семена очищаются (отделяются от другого материала) методами, основанными на различиях в весе, размере или форме семян. Существуют также машины, которые отделяют семена от других материалов на основе электромагнитного заряда или цвета семян, но эти машины дороги и обычно используются только более крупными семеноводческими компаниями.

Разделение по размеру:

Сита с отверстиями разного размера обычно используются для разделения семян по размеру вручную или машинным способом.Имеющиеся в продаже сита для очистки семян классифицируются (по ширине отверстий) в США с шагом 1/64 дюйма. Например, экран №6 имеет отверстия шириной 6/64 дюйма. Сита используются либо для того, чтобы позволить семенам сельскохозяйственных культур проходить через сито (собирать и отбрасывать материал большего размера, чем семена, которые не проходят сквозь него), либо для удержания семян сельскохозяйственных культур наверху сита и обеспечения прохождения материалов меньшего размера. и быть отброшенным. Большинство сит имеют круглые отверстия, но некоторые специальные сита предназначены для определенных культур (например.грамм. продолговатые отверстия в специальных ситах, которые позволяют семенам салата проходить сквозь сито и удерживают более крупные круглые семена наверху сита). Ручные грохоты очень полезны для очистки семян малого и среднего размера (до 50-100 фунтов). Наиболее распространенное оборудование для очистки семян, в котором используются сита, произведено Crippen. Эти машины содержат один или несколько сменных экранов. Машину можно настроить для выполнения нескольких функций просеивания за один проход. Например, первое сито может удерживать более крупную мякину, второе сито удерживает семена, а третье и самое маленькое сито позволяет пропускать более мелкий мусор и мелкие семена.

Crippen очиститель с тремя экранами. Фото: Микаэла Колли, Organic Seed Alliance

Разделение по весу (или удельному весу):

Очистка семян по разнице в удельном весе — один из старейших методов очистки семян. Когда это делается вручную на ветру, это обычно называют веялкой. В простейшем случае семена и материалы сбрасываются перед источником ветра (естественным ветром или вентилятором). Более тяжелые материалы падают ближе к источнику ветра, а более легкие материалы уносятся дальше от источника ветра.В малых и средних масштабах это очень эффективный метод быстрой очистки семян. Многие очистители экрана имеют вентилятор, который помогает сдуть пыль и мякину.

Провеивание или обмахивание посевным материалом с помощью электровентилятора. Фото: Мэтью Диллон, Organic Seed Alliance

Разделение семян по удельному весу с помощью гравитационного стола. Фото: Микаэла Колли, Organic Seed Alliance

Гравитационные столы, вероятно, являются наиболее широко используемыми машинами; они разделяют семена по разнице в массе семян.Гравитационные столы работают за счет продувки воздуха через корпус машины, который удерживает на поверхности тонкоэкранированную наклонную «деку». Посевной материал подается из бункера и проходит над декой. Отверстия сита небольшие, поэтому через них не проходят семена или материал, а у просеивающего материала есть небольшой ворс, который «удерживает» семена. Воздух, проходящий через грохот, поднимает более легкий материал — затем он «плывет» по палубе; более тяжелый материал остается в контакте с просеивающим материалом из-за ворса — он перемещается вверх по настилу.

Очистка влажных культур

Влажные семена — это семена, которые выращиваются в таких фруктах, как помидоры, огурцы и кабачки. Их обрабатывают путем измельчения плодов вручную или с помощью экстрактора влажных семян. Некоторые семенные культуры с влажным посевом выигрывают от процесса ферментации после экстракции. Остальные можно просто тщательно вымыть и высушить.

Влажная обработка семян — это трехэтапный процесс:

1. Удаление: для семян, находящихся внутри мясистых фруктов и овощей, таких как кабачки, огурцы и помидоры, дождитесь полного созревания фруктов на растении.Как правило, фрукты собирают на стадии, которая намного более зрелая, чем зрелость, на которой фрукты собираются для употребления в пищу. Вымойте плод, затем откройте его и удалите семена. Удалите остатки мякоти из семян путем промывки или ферментации (см. Ниже).
2. Сушка: Разложите семена на подносе в теплом и сухом месте и дайте высохнуть. Семена не должны достигать температуры выше 95 F.
3. Ферментация: Семена, такие как томат, перец, огурец и кабачок, обычно обрабатываются ферментацией, поскольку это облегчает удаление мякоти из семян и в некоторых случаях убивает определенные бактериальные патогены, переносимые семенами.

Ферментация влажных культур:

1. Промыть грязь и мусор с фруктов.
2. Размять фрукты и перелить смесь семян, мякоти и сока в большую емкость (подойдут мусорные баки).
3. Поместите ведро в место с температурой 75-80 F (24-27 C). Ферментируйте томаты до трех дней и кабачки до двух дней, в зависимости от температуры окружающей среды. При температуре 75-80 F ферментация может занять от 42 до 72 часов.
4. Перемешивайте ферментирующую смесь два или три раза в день, чтобы аэрировать смесь и облегчить равномерное брожение.
5. Через два-три дня на поверхности смеси может появиться белая накипь. Это нормально и указывает на то, что брожение проходит успешно. По истечении двух-трех дней семена готовы к промывке. Слить верхний слой накипи и мякоти. В оставшуюся смесь влить воду, чтобы объем увеличился вдвое.
6. Перемешайте, дайте смеси снова осесть и слейте верхний слой мякоти и мусора. Некоторые более легкие, менее жизнеспособные семена можно высыпать этим верхним слоем.
7. Повторите этот процесс от 3 до 6 раз, пока вода не станет достаточно чистой.
8. Вылейте оставшееся содержимое (семена) через большой фильтр, удерживающий семена и сливающий оставшуюся воду.
9. Выложите высушенные семена на мелкую сетку для просушки. Окно с мелкой сеткой подходит для большинства семян. Распределите семена на сетке так, чтобы слой семян был как можно тоньше (менее 1/4 дюйма). Не кладите семена на бумагу, так как высыхающие семена могут прилипнуть к бумаге, а бумага может удерживать влагу.Часто помешивайте семена, чтобы обеспечить их равномерное высыхание. Если возможно, поместите семена перед вентилятором или легким ветерком, чтобы облегчить сушку.

Механические процессоры влажного посевного материала, подобные изображенному на рисунке ниже, работают по тем же принципам, что и описанные выше; фрукты измельчаются, семена и мякоть собираются, а кожура плода выбрасывается. Семена, экстрагированные механическим процессором, при желании можно затем ферментировать.

Механический процессор влажного посева. Фотография предоставлена ​​Tom Stearns, High Mowing Seeds

Экстрактор влажных семян.Фото: Том Стернс, High Mowing Seeds

Интернет-ресурсы

Ресурсы для печати

• Семена в семена: методы сохранения семян и выращивания для огородников. С. Эшворт. 2002. Seed Savers Exchange, Decorah, IA.
• Хранение семян садовых культур. S.D. Doijode. 2001. Food Products Press, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.
• Справочник по семенам: биология, производство, обработка и хранение. Б. Б. Десаи, П. Котеча, Д. Салунхе. 1997. Marcel Dekker Inc., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.
• Семена цветов: биология и технология. М.Б. Макдональд и Ф. Квон. 2004. CABI Publishers, Кембридж, Массачусетс.
• Принципы семеноводства и технологии семян. Л.В. Коупленд. 1976. Burgess Publishing Company, Миннеаполис, Миннесота.
• Принципы и практика семеноводства. М.Б. Макдональд и Л.О. Коупленд. 1997. Чепмен и Холл, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.
• Семя на семена. С. Эшворт. 1991. Публикации Seed Savers, Decorah, IA.
• Справочник по семенам: биология, производство, обработка и хранение.Б. Б. Десаи, П. Котеча, Д. Салунхе. 1997. Марсель Деккер, Incorporated, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.
• Производство семян овощей и цветов. L.R. Боярышник и Л.Х. Поллард. 1954. Blackiston Co., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк. Из печати.
• Производство семян овощей. КРЫСА. Джордж. 1999. CABI Publishing, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.
• Мудрость наследия растений: производство и сохранение органических семян. Б. Коннолли и К.Р. Лоун. 2005. Северо-восточная ассоциация органического земледелия Нью-Йорка.
• Фермерское семеноводство: новые подходы и методы.1999. К. Альмекиндерс и Н. Луварс. Публикации по промежуточным технологиям.
• Сбор, обработка и проращивание семян дикорастущих растений. 1986. J.A. Янг и К. Молодой. Timber Press. Портланд, штат Орегон.

Очистка и кондиционирование семян | Колледж сельскохозяйственных наук

Перед хранением и продажей необходимо тщательно очистить семена полевых цветов от грязи, стеблей, мусора и нежелательных семян, таких как семена ядовитых сорняков.Методы механической очистки помогают удалить мусор и другой мусор для очистки продукта. Поскольку сорта семян полевых цветов различаются по форме, размеру и текстуре, существует множество различных методов очистки и кондиционирования семян полевых цветов.

Некоторые сорта семян полевых цветов требуют обмолота в машине для удаления крылышек или скальпировании (Parris, Shock, Feibert, & Shaw, 2010). Эта машина помогает удалить семена из цветущих структур, которые не были отделены во время сбора урожая. Молотковая дробилка предназначена для удаления кожуры и открытых семенных коробочек, а очистители воздушного фильтра и воздухоотделители удаляют более мелкие материалы.Сепараторы с бархатными роликами помогают отделить нежелательные семена сорняков от семян полевых цветов, но при этом могут принести в жертву часть семян полевых цветов (Pfaff, Gonter, & Maura, 2002). При необходимости семена можно очистить еще раз, используя небольшую машинку для очистки семян или гравитационный сепаратор, чтобы отделить семена от плодовых ящиков (Pfaff, Gonter, & Maura, 2002). Семена должны быть очищены до 95% чистоты (Parris, Shock, Feibert, & Shaw, 2010). Если задачи не могут быть выполнены механически или семена хрупкие, необходимо использовать ручные методы очистки, чтобы сохранить качество семян (Shock, Feibert, Saunders, Shaw, & Sampangi, 2011).Дополнительную информацию см. В Руководстве по выращиванию местных семян Флориды.

После процесса очистки семена запретных культур должны быть кондиционированы для подготовки к хранению и возможному сбыту. Процесс кондиционирования удаляет влагу из семян, чтобы предотвратить гниение при хранении. Семена следует сушить до влажности 15% или менее с использованием искусственного тепла путем сушки на воздухе в небольшом объеме, если это необходимо. В условиях низкой влажности некоторые местные сорта семян полевых цветов могут храниться в мешках до шести лет (Shock, Shock, & Feibert, 2012).

Другой важный аспект производства семян полевых цветов — это контроль чистоты продукта. В целях контроля качества семена должны иметь минимальный процент всхожести не менее 75% (можно получить путем тестирования) (Parris, Shock, Feibert, & Shaw, 2010). Производители сертифицированных семян в Орегоне должны соблюдать правила и положения Службы сертификации семян штата Орегон (Cornforth & Ogle, 2002).

Очистка и хранение масличных семян

Введение

Пресс для масличных семян может быть сердцем операции по прессованию масличных семян, но качество и чистота семян, доступных для прессования, играет большую роль в способности пресса выполнять свою работу .К масличным относятся такие семена, как рапс, подсолнечник, соевые бобы, пенникресс или другие семена, которые содержат достаточно большое количество масла, чтобы его можно было экстрагировать.

Масличные семена хранятся в течение короткого или длительного периода времени, прежде чем попадут в пресс для масличных культур. Чтобы обеспечить качественное масло из пресса, семена, поступающие в пресс, не должны содержать посторонних предметов, семян сорняков, плесени и других загрязнений. Правильная очистка и хранение масличных семян после уборки урожая сохранят качество семян и сохранят это качество вплоть до готового масла.

Причины хранения масличных семян

• Масло, хранящееся в виде семян, не становится прогорклым, поэтому семена не прессуют до тех пор, пока не понадобится масло
• Прессы для масличных семян относительно медленные по сравнению со скоростью сбора урожая; семена необходимо хранить до прессования
• Разные культуры собираются в разное время сбора урожая; одна культура может нуждаться в хранении, пока прессуется предыдущая

Причины для очистки масличных семян

• Семена сорняков, присутствующие при сборе урожая, могут мешать экстракции масла в прессе
• Семена сорняков могут добавлять нежелательный вкус или химические вещества к урожаю. прессованное масло
• Грязные семена будут изнашивать пресс и рабочие компоненты быстрее, чем чистые семена
• Камни или другие предметы, собранные при уборке урожая или во время обработки, могут повредить прессовое оборудование

Очистка масличных семян

Масличные семена следует очищать до или после хранения и не дойдя до прессы.Если присутствует большое количество инородных материалов (семян сорняков, стручков семян, половы), семена следует очистить перед хранением, поскольку мусор, содержащийся в хранящейся кучке, может быть отправной точкой для плесени и нагрева. Обычно время не позволяет очистить все семена перед хранением, так как оборудование для уборки и сушки обычно может обработать больший объем, чем оборудование для очистки. Сбор семян играет большую роль в усилиях, необходимых после уборки урожая. Время потрачено не зря.

Рис. 1: Обычный очиститель семян

Очистка семян часто сочетается с заполнением бункеров непосредственно перед прессованием. Когда семена перемещаются из бункера для хранения в бункер прессования, промежуточный этап может включать очистку.

Очистители семян можно купить как новые, так и подержанные. Очистители семян не претерпели кардинальных изменений за прошедшие годы, и очистители 1930-х годов очень похожи на очистители, построенные сегодня. Типичный очиститель семян показан на рисунке 1.

Очистители семян

используют гравитационное разделение (сита) и разделение воздуха (вентиляторы) для разделения семян и нежелательных материалов по размеру и плотности.Сита для семян, правильно подобранные по размеру, могут отсеивать семена как большего, так и меньшего размера, чем требуется. Пропуск семян сначала через сито, размер которого соответствует желаемому посевному материалу, позволяет семенам правильного размера и меньшего размера просыпаться через сито, предотвращая попадание гравия и крупных семян в желаемую смесь.

Пропуск и встряхивание этой смеси через сито, размер которого немного меньше желаемого размера семян, отсеивает более мелкие семена, обычно семена сорняков. Оставшиеся семена имеют желаемый размер, но могут все еще содержать семена сорняков, которые примерно такого же размера, как и желаемые семена.

На последнем этапе очистки продувается воздух через отсортированные семена и отделяются более легкие частицы, обычно семена сорняков, от более тяжелых желаемых семян. Подобное рассеяние обычно используется для отделения пшеницы от плевел во время сбора урожая зерна.

Фермеры покупали как новые, так и бывшие в употреблении очистители семян через дилеров или на частных продажах и аукционах. Хотя метод очистки семян за прошедшие годы не претерпел серьезных изменений, кожух ременных и цепных приводов и других компонентов значительно повысил безопасность новых машин.Если приобретается более старая машина, необходимо выделить время и деньги на ограждение ременных и цепных приводов, движущихся компонентов и других опасностей перед использованием оборудования. Вероятно, потребуется переустановка более старого очистителя.

В публикации Министерства сельского хозяйства США «Механическая очистка семян и обращение с ними» описывается оборудование для очистки семян и рекомендуемые размеры сит. Хотя это более старая публикация (1968 г.), в этом руководстве можно найти много полезных таблиц и описаний. Подобные ресурсы перечислены в конце информационного бюллетеня.

Очиститель семян удаляет семена и материалы неправильного размера и плотности, но не удаляет с семян всю пыль и грязь. Другой компонент, называемый пылеуловителем, удалит нежелательную пыль с семян. Этот компонент используется лишь несколькими операторами прессов для масличных культур. Те, кто его использует, считают, что срок службы прессов, шнеков и других компонентов будет продлен из-за более низкой абразивности очищенных семян, проходящих через пресс.

Влагосодержание семян масличных культур

Семена масличных культур, которые будут храниться (рис.2) должны содержаться при таком содержании влаги, которое не способствует нагреванию семенной кучи или росту плесени, бактерий или грибков. Рост плесени или бактерий может сделать масло, отжатое из этих семян, непригодным для употребления в пищу человеком. Масло все еще может быть приемлемо для переработки в биотопливо, но обращение с заплесневелыми или пыльными семенами представляет опасность для дыхательных путей. Если семена предназначены для продажи, загрязненные семена будут иметь более низкую экономическую ценность, чем хорошие семена.

Рис. 2: Типичный зерновой бункер

Общее практическое правило признает 10% m.c. (содержание влаги) как высший предел для длительного хранения. Хранение семян с содержанием м.к. менее 10%. должен давать хорошие результаты.

Как измеряется влажность?

Содержание влаги можно измерить с помощью портативного или настольного влагомера (рис. 3) или рассчитать с помощью следующего метода. Если возможно, использование влагомера выполняется намного быстрее. Если измеритель влажности недоступен, следуя этим шагам, вы получите точное содержание влаги в семенном материале.

Рис. 3. Измеритель влажности зерна

• Взвесьте количество семян и запишите вес (назовите этот вес W1)
• Поместите в открытый контейнер в духовку при 100 C (212 F) примерно на 1 час, время от времени помешивая
• Выньте из духовки и дайте остыть
• Снова взвесьте семена (W2). Разница в весе между W1 и W2 — это вес удаленной воды.
• Чтобы найти содержание влаги в процентах (%): MC% = ((W1 — W2) ÷ W1) x 100
• Пример: взвесьте 140 грамм (5.0 унций) семян (W1). После извлечения из печи семена весят 120 грамм (4,2 унции) (W2). MC% = ((140 — 120) ÷ 140) x 100

Это семя необходимо высушить, если оно будет храниться, и оно не будет хорошо прессоваться при таком содержании влаги.

Сушка семян

Большинство собранных масличных семян необходимо будет в определенной степени высушить как для хранения, так и для прессования. Даже когда содержание влаги в семенах приемлемо для хранения, большинство семян плохо прессуются в прессе для масличных семян, если их влажность не составляет около 7-9%.Таблица 1 показывает идеальное содержание влаги для прессования различных масличных культур.

Таблица 1: Идеальное содержание влаги в масличных семенах для прессования

Урожай	Содержание влаги %
Camelina	7-9%
		Соя	9-11%
Подсолнечник	7-9%

Часто эта сушка проводится перед хранением, поэтому обработка семян сводится к минимуму.После сушки перед хранением семена могут быть перемещены непосредственно из бункера для хранения в процессе очистки в пресс для семян масличных культур.

Как и зерно, семена можно сушить на воздухе или нагретым. Выбор зависит от количества семян, которые нужно сушить, и имеющегося оборудования. Окружающий воздух является более экономичным выбором, если количество материала для сушки не слишком велико и есть время для сушки. При уборке большого количества урожая может потребоваться сушка горячим воздухом, потому что семена необходимо быстрее перемещать через сушильный аппарат, чтобы освободить место для большего количества урожая.

Сушка воздухом заключается в контакте зерна с наружным воздухом. Для небольшого количества семян это можно сделать, поместив семена тонким слоем снаружи в сухой день. Для больших количеств требуется воздуходувка для нагнетания воздуха через семена. Это можно сделать либо в зерновом бункере, либо с помощью аэраторов для зерна (рис. 4), ввинчиваемых в зерно, хранящееся в большом бункере, маленьком бункере или маленькой тележке.

Размер бункера и сушилки, будь то принудительный приточный воздух или принудительно нагретый воздух, должен производиться совместно с компетентными распределителями зерновых бункеров.В офисах службы поддержки есть публикации по этим системам, которые могут предоставить информацию до обращения к дистрибьютору, чтобы вы знали, какие вопросы задавать по культурам, которые вы хотите хранить и сушить.

Рис. 4: Аэратор для зерна с изображением (слева) головки аэратора и ввинчивающейся воздушной трубки и (справа) головки аэратора

Существует множество переменных, которые влияют на сушку бункера, например, глубина посевного материала в бункере, диаметр и размер двигателя сушильного вентилятора, диаметр (размер) семян, исходная влажность и желаемое содержание влаги.Диаметр перфорации в дне бункера может повлиять на то, как данный бункер будет работать с разными семенами. Семена масличных культур часто бывают небольшого размера и будут проваливаться через отверстия в полу типичного зернового бункера. Канола, например, упадет через дно зернового бункера, используемого для сушки кукурузы, соевых бобов или пшеницы. Фермеры использовали ткань для защиты от сорняков или мешковину, закрепленную на полу, так что эти перфорированные полы большего диаметра все еще можно использовать для сушки более мелких зерен. Другой вариант — замена дна зернового бункера полом, специально предназначенным для мелких семян.

Хранение

Долгосрочное хранение масличных семян позволяет собирать, хранить и прессовать семена для получения масла по мере необходимости. При хранении зерна с надлежащим содержанием влаги для хранения необходимо контролировать, так как температура и внешняя влажность влияют на условия хранения и качество зерна. Несоблюдение правил хранения может привести к тому, что семена не пригодны для прессования в масло хорошего качества (рис. 5).

После того, как семена были высушены до надлежащего содержания влаги для хранения, они продолжают дышать и реагировать на условия температуры и влажности в контейнере для хранения.При понижении температуры на поверхности бункера или контейнера или внутри самого зерна может образовываться конденсат. Эти влажные области являются лучшими местами для роста плесени. По этой причине, поскольку осенние температуры снижаются, зерно и контейнер следует еженедельно проверять на предмет конденсации, а при обнаружении влаги зерно следует аэрировать, чтобы снизить температуру зерна и удалить влагу, чтобы больше не образовывалась конденсация. Когда зерно остынет до зимних температур, периоды между проверками могут быть увеличены.Проблемы с влажностью возникают при понижении температуры на улице осенью и зимой, а не при повышении температуры весной.

Рис. 5: Плесень на каноле, образовавшаяся из-за конденсата, образовавшегося при понижении температуры

Резюме

Правильное хранение семян и их очистка перед прессованием — это два этапа, влияющих на конечный продукт. Для получения удовлетворительного продукта необходима осторожность на протяжении всего процесса выращивания, сбора урожая, хранения и прессования.

Ресурсы

Примечание. Это не исчерпывающий список ресурсов, и ни один из партнеров по проекту масличных культур не поддерживает какие-либо продукты или компании в этом списке. Он задуман как ресурс и отправная точка для тех, кто заинтересован в мелкомасштабной переработке масличных культур.

A.T. Ferrell, Clipper Cleaners
785 South Decker Drive
Bluffton, IN 46714
, телефон: 800-248-8318
(компания по очистке масличных культур)

Механическая очистка и обработка семян, Справочник по сельскому хозяйству No.354

Выбор вентиляторов и определение расхода воздуха для сушки, охлаждения и хранения сельскохозяйственных культур. Университет Миннесоты. 1999.

Хранение канолы, сельское хозяйство провинции Альберта и развитие сельских районов. Пересмотрено в 2011 году.

Северо-восточная информация о масличных культурах

Подготовлено Дугласом Шауфлером, отдел сельскохозяйственного производства, Государственный колледж сельскохозяйственных наук Пенсильвании, и Расселом Шауфлером, фермерское хозяйство, Государственный колледж сельскохозяйственных наук Пенсильвании.

Этот проект поддерживается программой исследований и образования в области устойчивого сельского хозяйства Северо-Востока (SARE).SARE — это программа Национального института продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США

Производство семян — обзор

4 Вегетативное или бесполое размножение

Многолетние сорняки размножаются вегетативно, что является неудачным аспектом борьбы с сорняками. Простые и стелющиеся многолетники также размножаются семенами, но важность семеноводства различна. Я полагаю, что хорошим примером является водный гиацинт, чьи красивые цветы дают стручки с семенами до 300 семян, которые могут жить 5–15 лет в воде.Одно только вегетативное размножение может удвоить размер заражения в открытой воде за 10–15 дней (Leakey, 1981), чтобы получить плавающие маты весом до 200 тонн / акр. Предполагаемые потери воды с матов из водяного гиацинта будут в три-пять раз больше, чем с открытой водной поверхности.

Репродуктивный орган, глубина его проникновения в почву и важность производства семян для некоторых важных многолетних сорняков показаны в таблице 5.17. Семеноводство не имеет большого значения для чертополоха канадского, который является раздельнополым.Хотя хохолок всегда образуется, к нему не всегда прикрепляются жизнеспособные семена. С другой стороны, производство семян важно для молочай, крапивы и вьющегося.

Таблица 5.17. Характеристики важнейших многолетних сорняков (Робертс, 1982)

2020 корневища, прилегающие стебли, расположенные сбоку 90s323 отмирают побеги с мелкими луковицами или смещенными луковицами

Виды	Репродуктивные части и состояние перезимовки	Глубина вегетативных репродуктивных частей a	Важность размножения семенами
Берид
Мелкие	Умеренные
Папоротник папоротник	Корневища; листья отмирают	глубокие	Размножаются спорами
чертополох канадский	ползучие корни зимуют; отмирают побеги	Глубокие	Иногда образуются
Мать-и-мачеха	Корневища; листья отмирают	Очень глубокие	Важно
Крапива обыкновенная	Корневища; зимуют короткие зеленые побеги	Очень мелкие	Очень важные
Ползучая ползучая трава	Зимуют надземные стебли	Надземные	Неизвестно
Лютик ползучий	перезимовывает несколько листьев	Надземный	Очень важно
Кудрявая стыковка	Главный корень; розетка листьев зимует	Очень мелкая 7–10 см	Очень важная
Одуванчик	Мясистый стержневой корень; перезимовывает мало листьев	мелко	важно
вьюнок полевой	зимует стелющиеся корни; отмирают побеги	Очень глубокие	Важные
Хвощ полевой	Корневища с перезимовавшими клубнями	Глубокие	Размножаются спорами
Вьюнок обыкновенный	Глубокие	Редко
Кресс-салат	Ползучие корни; мелкие розетки листьев зимуют	глубокие	важные
спорыш японский	корневища, покоящиеся подземные почки; отмирают побеги	Мелкие	Отсутствуют
Молочай листовой	Ползучие корни зимуют	Очень глубокие	Очень
Oxalis sp.(щавель)	Луковицы, стержневые корни и корневища; листья	мелкие	важные у некоторых
осот многолетний	стелющиеся корни; отмирают побеги	Очень глубокие	Важные
Кряква	Корневища с покоящимися подземными почками; всходы зимуют	мелкие	умеренно
красные верхушки	корневища с покоящимися подземными почками; всходы зимуют	мелкие	очень важные
мятлик грубостебельный	столоны короткие; несколько листьев перезимовывают	Надземный	Очень важный
Узкий веретенообразный	Стебли, ползущие по поверхности	Надземные	Не производятся
Дикий лук	Редко
Тысячелистник	Столоны; зимуют верхние розетки листьев	Очень мелкие	Очень

Среди сорняков можно найти множество способов вегетативного размножения.Столоны или стелющиеся надземные стебли встречаются у ползучей полевицы и тысячелистника. Корневища встречаются в бермудской траве, шарлатанской траве, красной верхушке, изгороди вьюнка и полевом хвоще. Луковицы и надземные луковицы встречаются у дикого лука и дикого чеснока. Золотарник имеет клубнелуковицы: утолщенные вертикальные подземные стебли, являющиеся репродуктивными органами. Клубни производятся из желтого и пурпурного ореха ослиной и топинамбура. Вегетативное размножение простых многолетников, таких как одуванчик, осуществляется их стержневым корнем.

Сеянцы многолетних видов, вырастающие из семян, еще не приобрели многолетних характеристик (особенно способности к вегетативной регенерации), когда они впервые появляются из почвы, и с ними легче бороться, чем после того, как они приобрели эти характеристики.Обычно считается, что кряква приобретает многолетние характеристики в течение 6–8 недель после появления всходов, а травянистая трава — только через 3–6 недель. Вьюнок полевой становится многолетним, когда у него появляется около 20 настоящих листьев, а желтый орех — через 4–6 недель после появления из семян. Эти молодые растения можно контролировать с помощью обработки почвы или рыхления, прежде чем они приобретут многолетние характеристики.

Семеноводство многолетних растений может быть неважным по сравнению с вегетативным воспроизводством, но им нельзя пренебрегать.В апреле 1990 г. одно семя полевого вьюнка было посажено в небольшую сеялку, а 25 апреля двухлистный саженец пересажен в ящик размером 2 × 4 × 16 футов. Растение было собрано 19 октября, открыв ящик и смыв всю почву водой. Саженец заселил всю коробку. Вертикальные корни (197), каждый около 4 футов в длину, выросли в общей сложности на 788 футов. Горизонтальные корневые побеги от главного корня (34) имели в среднем 4 фута в длину и 136 футов в длину. Они выпустили 141 новую установку. Ползучие корни вьюнка полевого могут вырасти до 1 шт.5 ярдов за чуть более 3 месяцев (Frazier, 1943). Одно маленькое семечко произвело большой новый сорняк. ⁵

Аналогичный эксперимент был проведен в Колорадо ⁶ с чертополохом канадским. Одно семя было посажено в ящик с почвой размером 2 × 4 × 8 футов в апреле 1994 года. В июле 1995 года растение было собрано. Если добавить высоту всех 142 побегов, то растение будет 157 футов в высоту. На 60 побегах был 331 цветок. Вегетативные почки, дающие новые побеги, были обнаружены на глубине до 4 футов ниже поверхности почвы.Общая длина корней оценивалась в 1700 футов. Сообщалось, что корни канадского чертополоха распространяются на 5 ярдов за один сезон (Bakker, 1960).

Обработка почвы может усугубить проблему после того, как растения станут многолетними. Канадский чертополох распространяется ползучими корнями, и куски размером до 0,25 дюйма дали новые растения. Полевой вьюнок распространяется ползучими корнями, и хотя они редко появляются с высоты более 4 футов, они могут появиться с 20 футов. Кусочки размером до 1 дюйма, содержащие почку, могут дать новое растение.Большинство шарлатанов, выросших из корневищ, вырастают из верхних 12 дюймов почвы. Следовательно, глубокая вспашка может быть методом борьбы, если корневища могут быть засыпаны надолго. Постоянное захоронение ниже 12 дюймов маловероятно, потому что вспашка редко бывает такой глубокой и происходит перемешивание, а не захоронение. Тем не менее, большинство корней шарлатана находятся на 2–4 дюйма ниже поверхности, а побеги не появляются глубоко в почве, так что это возможно. Способность корневых сегментов давать новые растения меняется в зависимости от сезона и является максимальной весной и минимальной осенью (Swan and Chancellor, 1976).Многие сегменты корней давали побеги, но восстановление корней происходило в основном за счет вертикальных корней.

Листовые корни молочая проникают на глубину до 20 футов. Более 56% общей массы корней приходится на верхние 6 дюймов почвенного профиля, и большинство побегов лиственного молочай берут начало из почек в верхнем основании почвы. Побеги свободно появляются с глубины 1,5 фута, а некоторые — с глубины 6 футов.

Вегетативные почки не погибают от зимних заморозков. Исследования зимней активности корней канадского чертополоха в Айове показали, что из бутонов на горизонтальных корнях продолжали развиваться новые побеги до тех пор, пока почва не замерзла на глубину 50 см (Rogers, 1929).Когда почва окончательно замерзла, побеги погибли, а корневая почка — нет. В январе, когда почва была еще мерзлой, скрытые почки на крупных корнях были больше, чем в декабре. К середине января на этих бутонах образовались толстые мощные побеги длиной до 20 мм. К февралю побеги были длиной 4–7 см, а каждый с корнями длиной 10–20 см. Когда почва оттаивала, рост корней быстро увеличивался, и к середине апреля появились зеленые побеги. Роджерс отметил, что цикл образования почек и корней у вьюнка полевого и зародыша скелетных листьев аналогичен описанному для чертополоха канадского.

Контроль пыли для отделения и обработки семян — RoboVent

Контроль горючей пыли
Риск возгорания — проблема номер один в индустрии обработки семян, и пылеуловитель должен быть спроектирован соответствующим образом. Сюда могут входить такие элементы, как:

• вентиляционные отверстия для безопасного отвода энергии от взрыва пылесборника
• запорные клапаны для предотвращения распространения волны давления обратно в объект
• вращающийся воздушный шлюз для предотвращения попадания пыли в сборный бункер. используется для разжигания взрыва
• двери и боковые панели для тяжелых условий эксплуатации

Вентиляция бункера
Для хранения семян и зерна потребуется пылесборник для вентиляции бункера.Пылеуловитель устанавливается непосредственно на верхнюю часть бункера, бункера или силоса для сбора взвешенных в воздухе твердых частиц внутри корпуса. Вентиляция бункера необходима для предотвращения взрыва горючей пыли внутри хранилища. Как силос / бункер для хранения, так и пылесборник должны быть оборудованы дефлаграционными панелями для безопасности.

Ограниченное пространство
Башни кондиционирования семян и помещения для обработки семян могут иметь ограниченное пространство для системы пылеулавливания. Пылеуловители картриджного типа более компактны, чем пылеуловители с рукавным фильтром, и хорошо подходят для большинства процессов обработки семян.Обратите внимание на функции экономии места, такие как:

• Модульная конструкция, которая позволяет разрабатывать устройство в соответствии с конкретными требованиями к пространству (например, вертикальное или горизонтальное исполнение).
• Усовершенствованная конструкция фильтра (с большим количеством используемых фильтрующих материалов на картридж), которая обеспечивает более компактную конструкцию пылесборника.

Условия окружающей среды
Если система сбора пыли будет находиться на открытом воздухе, шкаф пылесборника и воздуховоды должны быть сконструированы таким образом, чтобы выдерживать воздействие погодных условий.Ищите:

• Прочная конструкция шкафа с порошковым покрытием внутри и снаружи.
• Воздуховоды и трубки предназначены для интенсивного использования вне помещений. Вместо полиэтиленовых трубок для пылесборника могут потребоваться трубки из меди или нержавеющей стали, которые выдержат тепло, влагу и УФ-излучение.

Abrasive Dust Control
Абразивный характер некоторых видов пыли, кондиционирующей семена, наряду с большим общим объемом пыли, создает особые проблемы при проектировании системы пылеулавливания.Пылеуловители для процессов кондиционирования семян с образованием абразивной пыли, вероятно, потребуют модификации для защиты фильтров и продления срока службы пылесборника. Эти модификации могут включать:

• Устойчивые к истиранию воздухозаборники
• Выдвижные ящики, позволяющие крупной и тяжелой пыли выпадать из воздушного потока до того, как она попадет в фильтры
• Перегородки внутри воздуховодов, воздухозаборника и шкафа фильтра для защиты фильтры
• Высококачественный фильтрующий материал, предназначенный для использования с абразивной пылью

Снижение затрат на техническое обслуживание
Промышленные пылеуловители, используемые для обработки семян, должны иметь функции, помогающие сократить техническое обслуживание и позволяющие заменять сборные бункеры без выключения агрегата.Ищите:

• Вертикальная конструкция фильтра и усовершенствованная импульсная система фильтрации для эффективного удаления излишков пыли с фильтров и увеличения срока их службы.
• Гибкие варианты разгрузки, включая варианты для нескольких бочек или бункеров или подключения к конвейерной системе для сбора и удаления пыли.
• Поворотные клапаны между бункером и сборным бункером, которые позволяют менять бункер без выключения агрегата.
• Система датчиков бункера, которую можно добавить в бункер для сбора пыли, чтобы контролировать уровень запыленности и предупреждать о необходимости замены бункера.

Очистка и обработка православных семян

Бейси, А. К., Дж. Б. Фант и А. Т. Крамер. 2015. Производство местных растительных материалов для восстановления: 10 правил сбора и сохранения генетического разнообразия. Журнал местных растений 16: 37–52.

Dickie, J. B., and H. W. Pritchard. 2002. Систематические и эволюционные аспекты устойчивости семян к высыханию. Страницы 239–259 в редакторах М. Блэка и У. Притчарда. Высыхание и выживание растений. КАБИ, Уоллингфорд, Великобритания.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), 2014. Стандарты генного банка для генетических ресурсов растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Рим, Италия. http://www.fao.org/3/a-i3704e.pdf.

Герран, Э. О., младший, К. Хавенс и М. Маундер, редакторы. 2004. Сохранение растений ex-situ: поддержка выживания видов в дикой природе. Island Press, Вашингтон, округ Колумбия.

Хонг, Т. Д., С. Х. Линингтон и Р. Х. Эллис. 1998. Сборник информации о поведении семян при хранении.Королевский ботанический сад, Кью, Великобритания.

Партнерство с семенным банком тысячелетия (MSB). 2015. Стандарты сохранения семян для «Партнерских коллекций MSB». Королевский ботанический сад, Кью, Великобритания.

Pérez, H., E., and J. G. Norcini. 2010. Новый метод проверки жизнеспособности проволочной травы (Aristida stricta Michaux) с использованием расширенного пресс-теста щипцами. Журнал природных территорий 30: 387–391.

Центр сохранения семян. По состоянию на 3 августа 2017 г.

Уолтерс, К.2004. Руководство по хранению семян. Страницы 442–453 в Э. О. Геррант-младший, К. Хэвенс и М. Маундер, редакторы. Сохранение растений ex-situ: поддержка выживания видов в дикой природе. Island Press, Вашингтон, округ Колумбия.

Уолтерс, К., П. Берджак, Н. Памментер, К. Кеннеди и П. Рэйвен. 2013. Консервация устойчивых семян. Наука 22: 915–916.

Виланд. Г. Д. 1995. Руководство по управлению ортодоксальными семенами. Центр сохранения растений, Сент-Луис.

Wyse, S. V., and J. B. Dickie. 2017. Прогнозирование глобального распространения чувствительности к высыханию семян. Журнал экологии. DOI: 10.1111 / 1365-2745.12725.

.