Как правильно открыть чайную: Как открыть чайную с нуля — пошаговый план — abcbiznes.ru

02.09.1973 alexxlab

Содержание

Как открыть чайную

Одним из прибыльных видов бизнеса давно считается бизнес, связанный с чаем. Он дает возможность неплохо заработать бизнесмену и доставляет немало наслаждения его клиентам. Итак, суть вопроса состоит в открытии чайного кафе.

Для более продуктивной работы необходимо составление бизнес-плана. Его задачей станет помощь в выполнении намеченной цели.

Первоочередной задачей станет регистрация бизнеса и регистрация бизнесмена в качестве предпринимателя. На следующем этапе необходимо решить, в каком месте будет располагаться будущее кафе. К нему стоит подойти ответственно, ведь выбранное место не должно быть шумным. Сюда должно хотеться прийти и отдохнуть от суеты большого города. Вместе с тем для эффективной работы заведения нужна солидная проходимость клиентов. Таким образом, лучше остановить свой выбор на центральной части города.

Значимую роль будет играть и дизайн будущего кафе, реклама и, конечно же, выбор самого чая. Внимание необходимо будет уделить подаче напитка, его упаковке и различным сладостям, подаваемым к нему. Экономия на количестве чая в процессе его вручения может навредить, ведь клиент сочтет это за скупость владельца, что отпугнет потенциального постоянного покупателя. Поэтому перед стартом работы следует крепко подумать над внешним видом и дизайном упаковки. Может быть, ее следует красиво оформить, рядом с маркировкой указать название и адрес кафе, дать визитку.

Кроме того, в бизнес-плане необходимо предусмотреть пункт о минимальном вложении средств. Сюда будут относиться плата за аренду помещения, возможный ремонт. Возможно, понадобится заказать изготовление металлоконструкций специально под магазин. Но самыми главными пунктами станет непосредственно чай – основной товар – и упаковка, в которой он будет подан клиентам.

В условиях современного мира чайная индустрия имеет очень большое распространение. Реализация элитных сортов напитка доходит до 29%. Таким образом, видно, что такой чай в состоянии приобрести как состоятельные люди, так и представители среднего класса. По этой причине в чайном кафе помимо самого чая, должно оказаться разное оформление, подходящее к различным торжествам. Стоит задуматься об ассортименте чайников, наборов для японского саке и различных сервизов.

Чай является подарком, который нравится каждому человеку. Это важно. На первых порах для привлечения и создания клиентской базы, следует рассмотреть вопрос о подарках для посетителей. Для этих целей стоит запланировать около 40% от всех клиентов. Не лишним будет и поощрение для постоянных клиентов в виде скидок. А эта цифра дойдет уже до 60% посетителей. Такие траты потребуют вложений, пусть даже небольших, но очень полезных.

пример открытия, целевой рынок, сотрудники, регистрация, маркетинг, расходы и прибыль

Чай, пожалуй, самый широко потребляемый напиток в мире, и спрос на него постоянно растет. Более того, рынок продаж значительно вырос с ростом онлайн-покупателей в Интернете. Хотите начать бизнес по продаже чая с небольших инвестиций? Прочитайте этот пост для пошагового руководства о том, как составить, самостоятельно написать бизнес-план чайного магазина с расчетами, чтобы открыть прибыльное предприятие.

Пример бизнес-плана чайного магазина

Целевой рынок

Существует четыре основных типа — белый, черный, улун и зеленый чай — и тысячи смесей, варев и названий в этих группах. Чай имеет значение в различных культурах и рекламируется для пользы для здоровья. Если вы открываете чайный магазин с нуля, ожидайте, что вам будут заданы вопросы о чае. Начинающий бизнесмен должен быть осведомлен о регионах, откуда поступает, о методах обработки, пользе для здоровья и значении продукта.

Чайный магазин

Определите свою нишу и составьте маркетинговый бизнес-план чайного магазина. Основываясь на своем исследовании целевого рынка, решите, какой тип предприятия открыть и как его продавать. Ваша ниша и целевой рынок будут определять все — от местоположения магазина до интерьера, веб-сайта и канцелярских товаров, а также от типа пищи, которую вы подаете с чаем. Это также поможет сосредоточить свои рекламные и маркетинговые усилия.

Местоположение

Выберите место для магазина чая предпочтительно, в котором нет конкуренции со стороны крупного розничного продавца. Прежде всего посетите местные торговые центры города, чтобы найти зону с интенсивным движением. Проверьте местоположения около продуктовых, книжных магазинов, пекарен, ресторанов.

Также ориентированных на обслуживание магазинов, таких как услуги химчистки, которые получают постоянный поток посетителей, чтобы привлечь клиентов в магазин. Можно обратиться в агентство недвижимости, чтобы агент помог вам найти идеальное место.

Чайный островок в торговом центре

Сотрудники

Небольшой чайный магазин может вести один человек. Однако найм хотя бы одного сотрудника позволяет владельцу иногда делать выходной. По этой причине многие владельцы чайных магазинов нанимают работников, как только бизнес может поддержать сотрудника.

Чайным магазинам, которые также предлагают еду или находятся в особенно оживленных местах, может понадобиться несколько сотрудников, работающих в часы пик, чтобы обеспечить своевременное обслуживание клиентов.

Регистрация

После того, как будет составлен готовый бизнес-план чайного магазина с расчетами, зарегистрируйте свой бизнес в налоговой службе. Нужно подать заявку на местные и государственные лицензии, включая проверки, необходимые для ведения бизнеса по продаже продуктов питания.
Обратитесь к адвокату, бухгалтеру или консультанту по малому бизнесу за советом о том, как открыть чайный магазин с нуля, включая вопросы налогообложения бизнеса и защиты ответственности.

Маркетинг

Предприятия чайных магазинов обычно обслуживают местную территорию. Поэтому их маркетинг должен быть ориентирован на людей, которые находятся рядом с ними. Вывески могут помочь привлечь внимание к магазину. Предложение бесплатных образцов чая и купонов на бесплатные напитки — один из самых эффективных способов изначально заставить людей посетить новый магазин.

Расходы

Затраты, связанные с открытием чайного магазина, могут сильно варьироваться. Небольшой киоск можно открыть всего за несколько тысяч долларов. Тем не менее, отдельно стоящий магазин может стоить более 100 000 долларов.

Чайный киоск

Список начальных расходов на открытие чайного магазина включает в себя как фиксированные расходы, такие как аренда, налоги и стоимость оборудования, так и переменные расходы, такие как заработная плата сотрудников, чай, посуда.

Сам чай может сильно различаться по стоимости, в зависимости от его качества. Например, Дарджилинг первого сбора стоит 4,80 долл. за 800 грамм. Чай второго сбора стоит 5,90 долл. за 100 граммов. Это разница более 5 долларов на 100 грамм чая. (Дарджилинг — это всего лишь один вид чая.). Тем не менее, успешный пошаговый бизнес-план чайного магазина зависит от ассортимента продукта.

Прибыль от чайного магазина

Потенциал прибыли бизнеса чайного магазина во многом зависит от его местоположения и того, что он предлагает. Магазин чая на оживленном перекрестке в главном городе, который предлагает перекус, может приносить ежегодную прибыль в сотни тысяч долларов. В то время как магазин в небольшом городке, где продается только чай, может иметь прибыль в размере десятков тысяч долларов.

Тем не менее, есть несколько способов, чтобы увеличить свой доход и сделать прибыльный бизнес. Например, предложение еды может увеличить средний чек предприятия. Но как известно, главное правильно реализовать свой бизнес-план чайного магазина.

Как заваривать китайский чай правильно? Статьи о чае

« Назад

Как заварить китайский чай правильно? 16.10.2019 14:25

Как правильно заваривать чай? Существует несколько простых способов:

Традиционный (китайская чайная церемония)
Общепринятый (используя глиняный или стеклянный чайник, типод)
Профессиональный (помогает понять хороший чай или плохой)

До XV века чай в Китае готовили по-особенному: растирали сухие листья в пиале до порошкообразного состояния, а затем взбивали в горячей воде специальным венчиком из бамбука. Терпкий на вкус, чай раскрывался ярким, насыщенным ароматом.

С течением времени кроме чисто практического применения – согреться и взбодриться, китайский чай стал восприниматься как предмет роскоши: мастера постепенно совершенствовали свои навыки, стремясь получить разнообразные ароматы, интересные формы скрутки чайного листа, как результат, появлялось все больше и больше самых разных сортов чая.

При заваривании чая люди стали больше ценить вкус и аромат чая, который хорошо раскрывается только при заваривании цельных листьев, поэтому необходимость растирания чая в порошок ушла.

Начиная с XV века чай начали заваривать в гайвани (пер. с кит. чашка с крышкой). Насколько известно, зародилась такая традиция в провинции Сычуань. Сначала чай пили прямо из гайвани, затем стали использовать чахай и маленькие пиалы. Заваривание в гайвани проливами называют пинча (

пер. с кит. пробовать чай), именно этот способ считается традиционным методом заваривания китайского чая.

Традиционный способ заваривания чая в гайвани:

Заливаем пустую гайвань кипятком, накрываем крышкой, прогреваем 5-10 секунд, сливаем. Высыпаем чайные листья в гайвань, накрываем крышкой, несколько раз легко встряхиваем, чтобы внутри разошелся аромат сухого чайного листа. Можно открыть крышку, насладиться ароматом. Заливаем чай кипяченой водой, накрываем крышкой и почти сразу (3-5 секунд) сливаем. Затем заливаем чайные листья снова, накрываем крышкой, ждем 10-20 секунд и сливаем настой в чахай, либо сразу разливаем по чашечкам.

Секунды лучше мерить вдохом-выдохом, так можно не только «замедлиться», настроиться на чайную церемонию, но и запомнить какое количество вдохов-выдохов нужно, чтобы заварить чай именно так, как вам нравится больше всего.

Количество чая и температура воды с расчетом на гайвань объемом 150 мл:

Зеленый чай: 4 г (t=80-90°С)
Белый, желтый чай: 4 г (t=85-95°С)
Красный чай, улун: 3 г (t=90-100°С)
Пуэр, черный чай: 3 г (t=100°С)

Существует и другой, общепринятый, способ заваривания чая – в чайнике. Лучше всего заваривать чай в чайнике с ситечком, либо в модном, а главное, очень удобном заварнике – типоде. Стеклянный чайник, керамический чайник, типод – подойдет любой материал.

Мы привыкли заваривать крепкий хороший чай в маленьком заварничке и потом разбавлять в кружке кипятком. Этот способ лучше не использовать. Заваривая чайные листья таким образом, вы упускаете шанс насладиться настоящим вкусом и ароматом чая. Так делать мы не рекомендуем, лучше сделать приготовление чая одноэтапным – разливать настой в кружку из чайника, в котором он заваривался и не разбавлять водой.

Стеклянный чайник с ситечком или типод идеальный вариант для домашнего заваривания, они не дадут чаинкам попасть в кружку и, плавая, раздражать вас во время питья. Также хороший вариант – это керамическая кружка с ситечком. После того как настой будет готов, ситечко можно достать и спокойно пить вкусный чай – быстро и очень удобно.

Общепринятый способ заваривать чай:

На кружку (300 мл.): Прогреть кружку кипятком, так чай получится еще более вкусным и ароматным. Насыпать 8 г. чая и залить кипяченой водой, затем быстро слить (3-5 секунд). Залить чайные листья второй раз и дать настояться 10-20 секунд.

На чайник/типод (500 мл.): Прогреть чайник кипятком, так чай получится еще более вкусным и ароматным. Насыпать 10 г. чая и залить кипяченой водой, затем быстро слить (3-5 секунд). Залить чайные листья кипятком второй раз и дать настояться подольше (20-30 секунд), так как объем довольно большой, нужно время, чтобы чай разошелся. Разлить по чашкам.

Температура воды для заваривания разных сортов чая:

Зеленый чай: t=80-90°С (чем нежнее листики, тем больше они «боятся» кипятка)
Белый, желтый чай: t=85-95°С (при этом высокосортный чай лучше заваривать слегка охлажденной водой до 85°С)
Красный чай, улун: t=90-100°С (иногда листья красного чая высшего сорта тоже довольно нежные, лучше не «убивать» такой чай крутым кипятком, при этом улуны лучше заваривать кипятком (t=100°С)
Пуэр, черный чай: 5 г (t=100°С) (тут можно не стесняться, кипяток – это то, что нужно для этого вида чая)

Промывать рекомендуется только черный чай, пуэр, улун и, по желанию, красный чай, это связано с технологией их производства. Зеленые, белые и желтые сорта чая считаются чистыми и нежными, они, как правило, не нуждаются в дополнительной обработке кипятком.

Рекомендации по граммовке чая носят рекомендательный характер, чай лучше всего заваривать, ориентируясь на собственный вкус, кто-то любит «по-крепче», кому-то больше нравится ненавязчивый, легкий вкус. Строгих правил нет!

Профессиональный способ для оценки качества чая

Профессионалы при дегустации чая заваривают чай по-особенному. Для этого может использоваться большая гайвань с довольно толстыми стенками, либо титестерская кружка с блюдцем. Задача тестера распознать все недостатки чая, поэтому чай заваривается очень крепко, затем, для полной оценки, листья заварки перекладываются на блюдце, чтобы удобнее было рассматривать заваренный чайный лист.

Заливаем гайвань объемом 200 мл. кипятком, накрываем крышкой, прогреваем 5-10 секунд, сливаем. Высыпаем 8-10 г. чая в гайвань, накрываем крышкой, несколько раз легко встряхиваем, чтобы внутри разошелся аромат сухого чайного листа. Заливаем чай кипяченой водой 100°С, накрываем крышкой и сразу сливаем. Затем заливаем чайные листья кипятком снова, накрываем крышкой, ждем 1-2 минуты и пробуем.

Максимальная концентрация заварки раскрывает аромат, горечь и другие оттенки вкуса напитка. Заваренный чайный лист также может многое сказать о качестве чая, главное – знать, что искать.

Надеемся, что статья оказалась полезной.

Помните, чем больше пробуете и читаете, тем лучше разбираетесь в чае!

Приятного вам чаепития!

Чайный Мастер Лу И

Добро пожаловать к нам на чай!

Компания «Торговый дом Сергеев и Ко» работает на российском рынке без малого 10 лет, однако, можно сказать, что история Торгового Дома уходит своими корнями в глубину веков. Русские купцы придумали самовар, создали русский обычай чаепития, открывали чайные трактиры, и разбирались в разных сортах китайского чая, как ни одни другие купцы в мире за пределами самого Китая. Мы в нашей компании стремимся продолжать и развивать славные традиции русского купечества, которые включали в себя заботу о покупателе, достойном качестве товара и верность своему слову.

Мы в соц. сетях

Нам это удается благодаря нескольким ключевым принципам. Во-первых, мы уделяем огромное внимание ассортименту наших магазинов. Вряд ли где еще вы встретите такое разнообразие сортов первоклассного китайского и индийского чая. При этом мы не торгуем ароматизированными сортами типа «Граф Орлов», «Тысяча и одна ночь», «Клубника со сливками» и пр., а предлагаем только такие сорта, в которых уникальный букет вкуса и аромата достигается обработкой умелыми руками качественного сырья.

Стабильная многолетняя работа напрямую с производителями чая в Китае позволила нам стать эксклюзивным представителем нескольких крупных чайных фабрик в Китае. Мы выстроили четкую логистику доставки чая от места производства до прилавка, что очень важно для сохранения всех ценных свойств чайного листа.

Мы развиваем культуру чаепития в России, не только предлагая лучшую линейку элитных чайных сортов, посуды и чайной утвари, но и проводя обучение в рамках специально разработанного образовательного курса «Чаеведение». В рамках курса изучаются история чая, чайного дела и чайной торговли, различные системы классификации сортов, досконально разбирается процесс изготовления чая, технологические приёмы, биохимия чая и его воздействие на человеческий организм, различные способы приготовления вкусного и полезного напитка, правила дегустации и оценки и многое другое. Мы учим тому, как открыть свой чайный магазин, чтобы он работал долго, приносил доход и нравился покупателям.

Для тех, кому интересно попробовать себя в роли чаевода мы предоставляем возможность поехать в Китай и поучаствовать в сборе и изготовлении чая своими руками в рамках чайных туров. Наши программы никогда не повторяются полностью, и путешественники каждый раз имеют возможность попасть в уникальные места, которых нет в традиционных туристических маршрутах.

Мы уделяем особое внимание подбору персонала и не жалеем времени и средств на обучение консультантов наших чайных магазинов. Все они настоящие «чайные люди», и с удовольствием помогут сориентироваться в обилии специфических китайских названий, квалифицированно подобрать чай на все случаи жизни, посуду, расскажут как ею правильно пользоваться и как за ней ухаживать. Мы также обучаем персонал для других чайных компаний.

В Торговом доме «Сергеев и Ко» знают ответы на следующие вопросы:

какой бывает чай, откуда чай взялся, как чай делают, какая у чая цена и почему
зачем в Китае делают так много сортов чая, что за чай называется пуэр, как называются китайские чаи и почему у них такие названия
чем полезен чай для здоровья, сколько стоит пить чая в день, как правильно приготовить разные сорта чая для разных случаев жизни, что такое чайная церемония вообще и гунфуча в частности
какая бывает чайная посуда, как ею правильно пользоваться и как за ней ухаживать
какой чай подарить на какой случай жизни и в какой упаковке
как привезти чай из Китая в целости и сохранности, как хранить чай дома и сколько времени можно хранить чай без существенной потери качества, стоит ли коллекционировать чай
что такое чаеведение и как стать настоящим чаеведом, чем чаевед отличается от титестера и чайного мастера, как оценивать чай и определять сорта чая, как развить в себе вкус через изучение сортов чая и почему это очень нужно и полезно каждому
как поехать в Китай и поучаствовать в сборе и изготовлении чая
как открыть свой чайный магазин, чтобы он работал долго, приносил доход и нравился покупателям
почему у нас выгодно купить чай и чайную посуду оптом

Мы регулярно проводим тематические встречи в наших магазинах. Наших посетителей мы встречаем как гостей своего дома, где каждый желающий не только может узнать больше о чае, но и попробовать разные сорта бесплатно. Достаточно переступить порог нашего магазина и вы убедитесь в этом сами.

На торговле чаем можно заработать около 7000 гривен — Бизнес новости

Открываем магазинчик по продаже весового чая.

Многие из нас мечтают работать на себя. Но зачастую мечты остаются мечтами из-за того, что нас пугает неизвестность или мы просто не знаем, какой бизнес хотим организовать. В спецпроекте «Сегодня» «Школа бизнеса», который выходит каждый понедельник, мы подбросим вам свежие идеи и расскажем, как превратить их в реальность. Сегодня речь пойдет о том, как открыть маленький чайный магазин. Ведь наступили холода, а это значит, что люди больше времени будут проводить за чашкой этого ароматного и согревающего напитка. К тому же сейчас самое время начинать бизнес. Исследования маркетологов подтверждают, что золотая пора для продажи чая — это февраль и март (в январе народ разъезжается). Следовательно, у вас есть некоторый люфт, чтобы все просчитать, найти помещение, поставщиков и в результате предложить клиентам ассортимент разных сортов чайного листа.

ПРОСТОЕ НАЧАЛО

РЕГИСТРАЦИЯ. Вам нужно зарегистрироваться как физическое лицо-предприниматель (34 грн.). Так как годовой оборот средств у вас на этом бизнесе будет вряд ли больше 500 тыс. грн., вам подходит упрощенная система налогообложения. Напомним, что в новом Налоговом кодексе, подписанном Виктором Януковичем, она не отменяется. Не изменился размер единого налога. Он по-прежнему составляет 200 грн. «При этом доплата в Пенсионный фонд составит 222,10 грн. (33,2% от суммы минимальной заработной платы минус 42% от единого налога)», — рассказывает координатор интернет-портала «Таксопорт» Анатолий Галазюк. Если с 1-го января вырастет размер минимальной зарплаты, увеличится и ежемесячная доплата в Пенсионный фонд.

Валентин, предприниматель:

— Лучше потратить на регистрацию месяц, чем дать взятку за ускорение процесса. Стоит раз это сделать — и вы будете «на крючке». К примеру, накануне праздников вам позвонят с просьбой «Дайте чаю!». Причем выберут самый дорогой. А отказать вы не сможете. Лучше все делать по правилам. И документы на точку должны быть все в порядке, и медицинские книжки у продавцов. Тогда сотрудники службы по защите прав потребителей и налоговой инспекции уже по-другому будут относиться. И звонить не с просьбой «дайте», а «подскажите, какой лучше взять».

ОСОБЕННОСТИ СТАРТА. Те, кто уже открыл свою точку, начинали бизнес с партнером по франшизе. Им зачастую являются либо ТМ «Світ чаю», либо Украинская чайная компания (ТМ «Чайна країна»). Сотрудничать просто: вы закупаете у них чай, аксессуары. Получаете сертификаты, упаковку, информацию о чае, лайтбокс-вывеску для точки. Условие одно: у всех магазинчиков цены должны быть одинаковыми. Диапазон — от 30 до 150 грн. за 100 граммов. Бизнес этот выгоден устанавливаемой наценкой на ассортимент. Она минимум в 2 раза выше его закупочной стоимости.

КУПИТЬ ГОТОВЫЙ БИЗНЕС. Это нормальный вариант. По словам Валентина, который продал свою чайную точку несколько месяцев назад, сделал это не потому, что дела пошли плохо. «Скопилась определенная сумма, хочу вложить ее в другое дело. Там буду зарабатывать больше чем 7 тыс. грн. в месяц». Конечно, цена «прикормленного» места может быть в два раза выше той суммы, которую сложил на старте сам продавец. Так, Валентин вложил в открытие точки 25 000 грн., а продал ее за 50 тыс. грн.

Лариса, хозяйка точки:

— Внимательно просмотрите документы, которые вам выдали. Нет ли ошибки в написании вашего адреса. У меня, например, неправильно был записан номер квартиры — вместо «16» — «160». Лишний ноль вписали, а в моем доме всего 80 квартир. Проверка налоговой инспекции выявила эту ошибку. Дубликат свидетельства плательщика налога выдали через несколько дней. На это время точку пришлось закрыть.

ПОДВОДНЫЕ КАМНИ АРЕНДЫ

Минимальная цена аренды места площадью 6 кв. м. — 3500 грн. Как правило, это «островок» в супермаркете или торговом центре. Но наиболее реальная цена, по словам нашего эксперта Валентина, — 4200 грн. Особое внимание уделяйте договору аренды: важно, чтобы там были указаны условия изменения стоимости метража. Сразу оплачивается сумма за 1-й и последний месяцы. Те дни, когда вы обустраиваете точку, в оплату не включают. К примеру, договор подписан 1 декабря, а оплату будут брать с 14-го числа.

АРЕНДА НАПРЯМУЮ. Ищите контакты отдела аренды и узнавайте все условия. Уточняйте, входит ли в цену охрана. Можно поручить поиски места брокеру (50 % размера месячной аренды).

СУБАРЕНДА. Вопросами аренды в супермаркетах занимаются агентства. Также есть предложение от людей, которые сами арендуют площади, и теперь хотят на этом заработать. Но лучше напрямую выход на хозяина. Бывает, у супермаркета несколько соучредителей. Один из них может быть против открытия чайной точки. Также возможно, что это место хозяин уже кому-то пообещал через некоторое время сдать. Поэтому вас могут через какой-то месяц попросить съехать. Один из них может быть против открытия чайной точки.

Валентин, предприниматель:

— Искали в аренду «островок» в помещении торгового центра. Нашли предложение. Цена была обычная, рыночная. Вела с нами переговоры женщина-управляющий. В разговоре очень к себе расположила. Дали задаток, договор сразу же подписан не был. Поэтому щелкнула мысль — проверить. Как оказалось, помещение целиком уже было продано. Управляющая этого не знала, но ей известен был тот факт, что оно стоит на продаже. Поскольку покупатель некоторое время не находился, она решила подзаработать на аренде. К счастью, все окончилось благополучно — задаток она нам вернула.

ОБОРУДОВАНИЕ

Вам понадобятся витрины, шкафы, прилавок и стул для продавца. Все это можно найти через интернет. А чтобы получилось дешевле, ищите мебель б/у. Так поступила хозяйка точки Лариса. Таким образом предпринимательница вложилась в 5000 грн. Затем вы покупаете весы (900 грн.). Как правило, партнеры по франшизе продают вам еще и кофе в зернах (5 кг в месяц), а вы из него делаете эспрессо. Ассортимент кофе занимает не больше 5% от ассортимента чая. Кофейную машину выдают в бесплатную аренду. Обратите внимание на то, чтобы в модели кофеварки была функция подачи кипятка. Так вы можете покупателям продавать стаканчик горячего чая. Таким образом покупатель сможет сразу попробовать выбранный сорт тонизирующего напитка. Средний расход воды — две бутыли емкостью 18,9 литра в неделю. Нужно покупать очищенную воду (45 грн. бутыль), чтобы кофейная машина не выходила из строя из-за накипи. К тому же вкус чая или кофе на такой воде ярче выражен.

РЕКЛАМА

Как только вы откроетесь, проведите рекламную кампанию в течение первых двух недель, а то и месяца. Раздавайте листовки, придумывайте акции. Предприниматель Валентин советует искать в этом деле творческий подход . «Покупателя ты не заманишь табличками «Чай. Кофе». Поставьте указатель с таким текстом «Попейте чаю!» или «У нас тепло!» Важно также вовремя предложить 10% скидку. В то же время, нужно знать, что плохо воспринимается покупателем. По словам Валентина, не нужно насыпать даже самые ходовые сорта в пакетики весом по 50 граммов, а потом выставлять на продажу. «Покупатель подумает, что вы смешали остатки. Лучше насыпать в пакетик из банки прямо при клиенте», — советует Валентин.

ЗАКУПКА ТОВАРА

Это самая большая статья расходов на старте. Наши эксперты ориентируют на сумму в 15 000 грн. За эти деньги вы получаете около 100 наименований чая и 1,5 литровые банки. Сэкономить можно именно на этих банках, если брать не новые. Б\у вам обойдутся вдвое дешевле. Что касается самого чая, то вам порекомендуют самые ходовые позиции. Их вы возьмете больше. Практика продаж также поможет определить «хиты продаж». Также нужно взять на реализацию несколько сервизов, чашек, чайничков и жестяных коробочек. Особенно хорошо этот товар расходится накануне праздников — День святого Валентина, 8 Марта. Уже в процессе работы вы будете делать докупки товара. Готовьтесь вкладывать в закупки примерно третью часть ежедневных доходов. Учтите также, что накануне праздников лучше иметь ходовой чай про запас, так как в эти дни выторг возрастает в два раза.

Игорь, предприниматель:

— Сделайте таблицу «Сколько продано — сорт, цена, выручка». Продавец будет ее заполнять. Так установите, что лучше продается и что нужно докупить.

ПОДБОР ПЕРСОНАЛА

Половина успеха вашего предприятия зависит от продавца. Однако сначала нужно поработать самому. Вы будете знать, когда идет поток покупателей, установите размер ежедневной кассы и остальные нюансы, с которыми придется сталкиваться вашему продавцу.

«Первая неделя его работы сразу покажет эффективность, — утверждает Валентин, — бывает, что резко падает выручка. Это значит, что работник не проявляет инициативы и не пытается заинтересовать покупателя». Наши эксперты рекомендуют нанимать для обслуживания одной точки двух человек, предпочтительно девушек. График выхода — по договоренности (неделя через неделю, два дня подряд, или три дня подряд). Зависит все от того, как ваш персонал между собой договорится.

Оплата труда рассчитывается так — ставка + процент от продаж. В среднем, за день у продавца набегает 150 грн. У опрошенных нами хозяев точек — хорошие отношения с продавцами. Они позволяют им выпивать определенное количество чашек чая и кофе в день. Поздравляют с праздниками. Интересуются днями рождения ближайших родственников и передают им подарки. «Тогда ты внушаешь им доверие как руководитель», — делится тонкостями общения с персоналом предприниматель Игорь.

Валентин, предприниматель:

— Официально я оформлял только того человека, в котором уверен, что он через месяц не уйдет. На другого продавца у меня лежало заявление о его стажировке на случай проверки. Я поступал так не столько для того, чтобы сэкономить на отчислениях за работника, сколько чтобы уберечь свое время. Ведь если через месяц человек откажется работать, буду тратить время и усилия на процедуру его увольнения — ходить по соответствующим инстанциям.

ХЛЕБНЫЙ ПЕРИОД

Хозяева торговых точек подметили, что чай хорошо расходится в пятницу и субботу. А сумма выручки увеличивается к концу первой декады месяца. Это связано с тем, что люди в это время получают зарплату. «Новогодние, рождественские праздники, 14 февраля, 8 марта — касса увеличивается вдвое», — констатирует хозяин точки Игорь. Однако нужно быть готовым к естественному спаду продаж летом. В это время можно продавать на точке коктейли или холодный чай.

Игорь, предприниматель:

— Я в жару продавал горячий чай для утоления жажды. И получил десяток постоянных покупателей.

Лариса, предприниматель:

— Заламинировала 50 карточек на «10% скидку» с логотипом точки, ее адресом. Теперь выдаю каждому покупателю, кто берет за раз больше 100 граммов чая. И они приходят купить еще.

Клуб чайной культуры Железный Феникс, www.clubcha.ru, 8-800-555-89-88

«Жители Поднебесной верят, что волшебная птица Феникс охраняет чайный куст — символ счастливого долголетия.

Дао, пейте чай!

Жжем щепки
Собираем четки
Наслаждаемся искусством
Мы выпили столько чая…
Чайные церемонии, выездные церемонии
Чайная школа и мастер-классы
Сян Дао (Кодо) — церемонии с сянами (благовониями), обучение, продажа сянов и инструментов
Магазины коллекционного чая (китайский и тайваньский)
Чайная утварь (посуда), чайники из исинской глины
Собираем четки, учим собирать четки, продаем готовые четки и фурнитуру
Эксклюзивные поставки
Предметы интерьера и фэн-шуй, традиционная китайская мебель
Товары для практик цигун, тай цзы цюань, йоги
Предметы искусства и стильные подарки.

	ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ СПОКОЙНОЙ АТМОСФЕРЫ МЫ ПРОСИМ ОТКЛЮЧАТЬ СИГНАЛЫ МОБИЛЬНЫХ.
	ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ПЕЙТЕ СРАЗУ БОЛЬШЕ 3 ЧАЕВ, КУПЛЕННЫХ В НАШЕМ МАГАЗИНЕ, — ИНАЧЕ ВАША ЖИЗНЬ МОЖЕТ РЕЗКО ПОМЕНЯТЬСЯ!

Железный Феникс: настоящий китайский чай по выгодным ценам.

Клуб чайной культуры Железный Феникс — это место, в котором Вы можете:

• купить оригинальный китайский и тайваньский чай

• изучить глубокие чайные традиции

• культурно провести время в тишине и созерцании, вкушая древнейший напиток

• прикоснуться к Дао, которое «не выразить словами» (Лао Цзы).

Наш ассортимент:

Натуральный чай, выращенный в горных райнах Китая и Тайваня
Черный, белый, зеленый, сине-зеленый, желтый и красный чай, чай пуэр
Смеси с лекарственными растениями и ароматными травами
Чай с различными свойствами: тонизирующий, против бессонницы, укрепляющий и т.д.
Напиток для теплой домашней компании или деловой встречи
Посуда и предметы интерьера
Предметы фэн-шуй
Коллекционные предметы из личной коллекции

В Железном Фениксе Вы сможете купить элитный китайский и тайваньский чай своего любимого сорта или подобрать подходящий вид напитка, проконсультировавшись с нашими специалистами. У нас представлено большое разнообразие утвари и сувениров, с помощью которых можно воссоздать атмосферу настоящей чайной. Здесь можно купить оригинальный подарок со смыслом, ознакомиться с чайными традициями и способами заваривания напитка. Насладиться общением с настоящими ценителями чая.

Ваши преимущества от сотрудничества с нами:

Железный Феникс выгодно отличается от обычных магазинов и клубов чайной культуры Москвы качеством товаров и обслуживания.

Клуб работает с 1998 года и каждый из нас ежедневно вдумчиво заваривает около 20 сортов разного чая.

1288 позиций чая. Профессиональное хранение. Опыт.

У нас есть все, чтобы Вы испытали счастье.

Своим клиентам мы гарантируем:

Поставку только высококачественной продукции. У нас Вы сможете действительно купить китайский чай из Китая, а тайваньский чай из Тайваня. Все представленные в каталоге сорта отличаются натуральностью, насыщенным соответствующим вкусом и ароматом.
Большой ассортимент товаров. Огромный выбор чаев, посуда, сувенирная продукция и многое другое.
Эксклюзивные предложения. Это редкие сорта чая, которые достаточно трудно найти не только в Москве, но и в Азии.
Выгодные цены. Купить настоящий китайский чай в Москве в нашем клубе возможно по доступной стоимости, особенно в период скидок и акций.
Удобный сервис. Сделать заказ возможно в офисе, по телефону или прямо с сайта. Мы осуществляем доставку любых партий прямо до дома.
Приятное общение и новые знакомства. В «Железном Фениксе» регулярно проходят фестивали, чайные церемонии, торжественные мероприятия, на которые собираются ценители со всей столицы.
Интересное времяпрепровождение. В клубе Вы сможете узнать множество нового о своем любимом напитке и его свойствах, научиться правильно заваривать чай, стать участником настоящей церемонии.

Чай — это волшебный напиток, способный придать силы и бодрость, согреть и излечить. С нашим клубом Вы узнаете еще множество полезного об этом напитке и сможете попробовать лучшие сорта. Спешите купить китайский чай и тайваньский чай в Москве в «Железном Фениксе» и открыть для себя все краски его вкуса.

Знаменитый Пуэр Да И!

                 Купить оригинальный Пуэр по китайской цене в Москве можно уже сегодня.
               (Мэнхайский Завод «Великая Польза»).
茶有大益!!
Клуб Чайной Культуры «Железный Феникс» — официальный представитель «Да И» в России.
关于茶道的经典感悟语录。
Цитаты глубоких мыслей из древних трактатов о чайной церемонии.
人生交往, 如饮茶。缘浅的, 如茶色, 越来越浅, 如茶味, 越来越淡; 情深的, 如茶香, 在身边弥漫, 挥之不去, 如回甘, 融入五脏六腑刻骨
铭心。
MessageЧеловеческие отношения, как чаепитие. Поверхностные отношения, как цвет чайного настоя, становятся со временем бледнее, и, как чайный вкус, становятся все менее и менее крепкими, а глубинные чувства, как чайный аромат, который целиком заполняет пространство вокруг и навсегда остается внутри, заставляет стремиться почувствовать его вновь и вновь.
Как открыть кофейню и не прогореть

В кризисное время люди больше экономят. В нашей стране кризис – почти привычное состояние экономики. Пока наши соотечественники отказывают себе в походах по ресторанам, кофе навынос набирает популярность. Все потому, что эта маленькая радость все еще позволяет повысить чувство собственного достоинства. Ведь так приятно прогуляться вместе со стильным кофейным стаканчиком и почувствовать себя состоятельным жителем мегаполиса.

Итак, как же открыть мини кофейню, продавать кофе с собой и не прогореть?

Шаг 1: расположение

Успешная деятельность вашего предприятия напрямую зависит от проходимости: чем больше людей, тем больше клиентов. По этой причине важно правильно подобрать место расположения вашей кофейни. Как же это сделать? Мы рекомендуем просто выйти на улицу и считать количество прохожих, письменно фиксируя результаты наблюдения в таблицу. Приведем пример:

5 августа 6 августа 7 августа
ср. кол-во чел./час удельный вес в общем кол-ве ср. кол-во чел./час удельный вес в общем кол-ве ср. кол-во чел./час удельный вес в общем кол-ве
9.00-10.00 610 34%
13.00-14.00 537 30%
18.00-19.00 648 36%
итого 1795 100%
Аналогичным образом создаются таблицы по времени, возрастным критериям, половой принадлежности. В этом исследовании важно не только узнать количество прохожих (потенциальных клиентов), но и определить объем доступной целевой аудитории. Задача предстоит кропотливая, но после ее успешного выполнения вы сможете узнать реальную картину. Именно поэтому мы советуем обратиться за помощью профессионалов, которые выполнят все необходимые подсчеты быстро и качественно. В разных городах результаты будут существенно отличатся.

Шаг 2: правильное оформление места

Обязательный этап – грамотное оформление кофейной точки. Это позволит вам выделится среди конкурентов и привлечь целевую аудиторию. Если планируете установить уличный ларек, то предварительно продумайте его дизайн, какой будет вывеска, сколько средств потребуется на обустройство. Для небольшой стойки в ТРЦ задачи по оформлению будут аналогичными.

В 2013 году сотрудниками компании «Step by step» было проведено серьезное исследование с целью определения факторов, оказывающих влияние на человека при выборе кофейни. 26% респондентов выбрали красивую витрину, еще 35% — удобное расположение и 50% — доверяют мнению друзей, близких.

Шаг 3: подбор кофе

На потребительском рынке доступны различные сорта кофе, привезенные из разных уголков мира. В продаже представлен кофе с разной степенью прожарки:

Слабый;

Средний;

Сильный.

Мы рекомендуем не придерживаться каких-либо рамок и экспериментировать в поисках идеального сочетания. Лично вам могут нравится одни сорта, а вот посетителям – другие, что важно учитывать при выборе товара. Большой востребованностью пользуется кофе средней и слабой прожарки, они не такие горькие, как кофе сильной прожарки.

Шаг 4: подберите посуду и вкусные угощения

Подбор посуды, закусок и сладких угощений зависит исключительно от ваших желаний и финансового обеспечения. Предложите к чашке кофе свежую выпечку (булочки, пончики, круассаны), пирожные, торты или другие десерты. Главное, чтобы такая закуска всегда была свежеприготовленной. Заранее решите будет ли в меню вашего заведения что-то помимо кофе, какой будет подача. Также заключите договор для работы с надежными поставщиками, предлагающими качественный товар и оптимальные цены. Вряд ли в ваши планы входит создание еще одного предприятия, выпускающего посуду для кофе или готовящего десерты.

Шаг 5: наберите сотрудников

На первых порах нанимать большой штат не стоит. При этом не спешите выполнять все обязанности самостоятельно. Даже если вы справитесь с реализацией всех задач собственными силами, делать этого не стоит. В процессе деятельности перед вами, как собственником кофейни, будут возникать все новые задачи, требующие быстрого реагирования. Успеть все самостоятельно вы не сможете. Наберите персонал, а сами занимайтесь решением организационных вопросов, расширением бизнеса или его продвижением.

Раскроем некоторые важные моменты выбора бариста. Конечно, идеальный кандидат – опытный человек, обладающий всеми необходимыми навыками. Нанять неопытного сотрудника можно в случае, когда вы самостоятельно сможете обучить его необходимым навыкам или у вас в штате есть такой работник. Если же опыта в приготовлении кофе и обучении у вас нет, то хорошим решением станет покупка франшизы известного бренда. В таких компаниях, как правило, есть опытные специалисты, которые раскроют все тонкости приготовления и подачи кофе, что очень важно. Рассмотрим небольшой пример с приготовлением эспрессо.

Чашка с готовым напитком на блюдце ставится перед посетителем и не пододвигается к нему ближе. Ложку бариста помещает по левую руку от себя, чтобы при подаче клиенту она была ему по правую руку. Если кофе наливается сразу в чашку, дно обязательно протирают полотенцем или салфеткой: решетка кофемашины не всегда чистая, а кофейные остатки на чашке не делают подачу привлекательнее.

Важно, чтобы выбранный вами сотрудник любил кофе, только тогда он сможет стать отличным специалистом по его приготовлению. Также учитывайте, что в обязанности бариста входит не только приготовление и подача напитка, но и общение с посетителями. Человеку, который испытывает некоторые трудности в этом вопросе, будет очень сложно справится с работой.

Все эти шаги кажутся сложными только на первых порах. Если вы серьезно нацелены на результат, то при грамотном подходе быстро сможете организовать успешное предприятие.

Как открыть чайный магазин
Создайте чайный магазин, выполнив следующие 10 шагов:
Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию вашего чайного магазина. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.
Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».
ШАГ 1. Планируйте свой бизнес
Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:
К счастью, мы провели для вас много исследований.
Сколько стоит открытие чайного магазина?
Затраты, связанные с открытием чайного магазина, могут сильно различаться.Небольшой киоск можно открыть всего за несколько тысяч долларов, в то время как строительство отдельно стоящего магазина может стоить более 100 000 долларов.
Список начальных затрат включает как постоянные расходы, такие как аренда, налоги и расходы на оборудование, так и переменные расходы, такие как заработная плата сотрудников, чай, посуда и чашки на вынос.
Сам чай может сильно различаться по стоимости в зависимости от его качества. Например, импортеры чая Аптон предлагают чай Дарджилинг из поместья (Balasun Estate) по цене 44,80 долларов за 800 граммов и чай Дарджилинг первого сбора из другого поместья (Singbulli Estate) за 58 долларов.90 на 100 грамм. Это разница более 50 долларов за 100 граммов чая. (Дарджилинг — это всего лишь один из видов чая.)
Каковы текущие расходы на чайную лавку?
Текущие расходы чайного магазина включают затраты на рабочую силу, аренду, коммунальные услуги и стоимость проданных товаров (COG). Самым большим компонентом COG является чай, но в эту категорию также попадают и чашки с собой.
Кто является целевым рынком?
Покупатели чайных магазинов — это, как правило, люди, любящие чай и имеющие дискреционный доход.Хотя некоторые виды чая очень дешевы, чайные магазины обычно предлагают более дорогие сорта специального чая. Потребители с меньшим дискреционным доходом не могут потратить столько же на эти более дорогие чаи.
Как чайный магазин зарабатывает деньги?
Чайные магазины зарабатывают, продавая клиентам заваренный чай, продукты питания и фасованный чай.
Сколько вы можете взимать с клиентов?
Цена чашки чая в чайном магазине варьируется в зависимости от качества чая и местоположения магазина, а также других факторов.Один магазин чая в Нью-Йорке продавал зеленый чай по 2,85 доллара за чашку. Однако цена на многие модные чаи может быть выше указанной.
Какую прибыль может получить чайный магазин?
Потенциал прибыли чайного магазина во многом зависит от его местоположения и того, что он предлагает. Чайный магазин на оживленном перекрестке в крупном городе, предлагающий обед, может иметь годовую прибыль в сотни тысяч долларов, в то время как магазин в маленьком городке, который продает только чай, может иметь прибыль в десятки тысяч долларов после вычета заработной платы ( включая заработную плату собственника) и другие расходы.
Как сделать бизнес более прибыльным?
Есть несколько способов увеличить доход чайного магазина. Предложение еды и пакетированного чая может увеличить средний чек в магазине. В магазине, где продаются легкие закуски, можно устраивать послеобеденный чай и частные вечеринки, что может обеспечить дополнительные источники дохода. Ношение пузырькового чая, который представляет собой чай с похожими на тапиоку «пузырьками», молоком и сахаром, может привлечь клиентов, которые обычно не приходят за чашкой традиционного чая.
Как вы назовете свой бизнес?
Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью генератора имен чайных магазинов
.
Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.
При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:
Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.
ШАГ 2: Создайте юридическое лицо
Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.
Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае предъявления иска к вашему чайному магазину.
Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО
Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming
ИЩИ СЕЙЧАС
Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас
Два таких надежных сервиса:
Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.
Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.
ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой
Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.
Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!
Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.
Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.
Налоги на малый бизнес
В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).
Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:
Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.
ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту
Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.
Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, машина и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.
Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.
Открыть коммерческий счет в банке
Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.
Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.
Открыть счета net-30
Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.
Условия кредита
Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.
Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Таким образом компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.
Получите бизнес-кредитную карту
Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все расходы вашего бизнеса в одном месте.
Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.
Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.
ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета
Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.
ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий
Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.
Требования к лицензированию местного и государственного бизнеса
Для ведения чайного магазина могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии.Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.
Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.
Кроме того, применяются местные лицензионные или нормативные требования. В качестве чайного магазина вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; все заведения, предлагающие еду или напитки, должны пройти медицинский осмотр.
Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:
Свидетельство о занятии
Чайный магазин обычно находится вне розничного магазина.Компаниям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется сертификат о занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.
Если вы планируете сдавать чайную
Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
Перед сдачей в аренду убедитесь, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, применимый к чайному магазину.
После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО.Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.
Если вы планируете купить или построить магазин музыкальных инструментов
Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего бизнеса, чтобы убедиться, что ваш чайный магазин соответствует требованиям и может получить CO.
ШАГ 7. Получите страхование бизнеса
Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.
Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности .Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.
Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.
Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.
ШАГ 8. Определите свой бренд
Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой.Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.
Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация
— или —
Используйте средство создания логотипов премиум-класса
Как продвигать и продавать чайную лавку
Чайные магазины обычно обслуживают местный район, поэтому их маркетинг должен быть нацелен на людей, находящихся рядом с ними.Вывески могут помочь привлечь внимание к магазину. Вступление в сообщество и предложение бесплатных образцов чая и купонов на бесплатные напитки — один из наиболее эффективных способов изначально убедить людей посетить новый магазин.
Как удержать клиентов, возвращающихся
Хотя чай является вторым по популярности напитком в мире, в Соединенных Штатах все еще есть много людей, которые не пьют чай регулярно. Предлагая уроки чая, вы можете познакомить этих людей с чаем и научить их регулярно пить чай.
Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.
ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт
После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.
Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов.Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.
Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:
У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
Учетные записи социальных сетей, такие как страницы Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.
Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.
Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.
ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса
Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться. Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.
Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг.Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.
Как начать очень маленькую чайную | Small Business
Автор Fraser Sherman Обновлено 1 марта 2019 г.
Помимо воды, самым популярным напитком в мире является чай, но это не гарантирует успеха в вашей чайной комнате. Сделать вашу чайную комнату крошечной — хороший шаг к прибыльности: меньше арендной платы, меньше мебели на покупку, меньше расходных материалов и меньше пустых, выброшенных впустую столов.Это также означает меньшее количество клиентов за раз, поэтому вам все равно придется работать, чтобы максимизировать прибыль в расчете на одного клиента. В дополнение к требованиям любого стартапа — поиску финансирования, проведению маркетинговых исследований, соблюдению местных законов о лицензировании — есть несколько шагов, уникальных для крошечной чайной комнаты.
План этажа

Основное правило для столов в ресторанах — расстояние между ними от 24 до 30 дюймов. Имейте это в виду, когда вы прикидываете, сколько столов и стульев вы можете установить.Вам также понадобится место, чтобы ваши сотрудники могли перемещаться между столиками, а клиенты могли входить и выходить из ресторана, не натыкаясь на кого-либо. Использование дополнительных столов, чтобы выжать из клиентов больше денег, может работать против вас: проектируйте с учетом потребностей клиентов, а не только вашей прибыли.
После того, как вы подсчитаете, сколько людей вы можете разместить одновременно, вы поймете, какой доход вы можете получить за день. Не забудьте выделить место для офиса и хранения расходных материалов.
Чай и булочки

Маленькая чайная не требует толпы, стекающейся в Starbucks.Вам по-прежнему понадобится чайное меню, которое привлечет клиентов, а также, возможно, меню еды. Чтобы понять, что может сработать, может потребоваться исследование рынка — посещение и изучение местных чайных магазинов, общение с любителями чая.
Если у вас есть местное население серьезных любителей чая, вы, возможно, сможете получить, предложив чай в одиночку. Чтобы клиенты возвращались, вам понадобится широкий выбор, возможно, 50 чаев, чтобы они могли попробовать. Вам также понадобится качественный чай, так что вам придется поработать над поиском поставщиков.Если число любителей чая меньше, может быть выгоднее сократить выбор чая и добавить еду. В очень маленьком месте на кухне может не хватить места ни для чего, кроме чайника. Однако многие чайные магазины покупают печенье, пирожные или другие закуски в местных пекарнях.
Добавление еды может расширить вашу клиентскую базу за пределами любителей чая. Даже если ваш чай высшего качества, добавление еды может иметь решающее значение между успехом и неудачей. Однако это также увеличивает ваши требования к пространству: больше места для хранения и, если вы занимаетесь готовкой, небольшую кухню.
Правильное место
Крошечная чайная с меньшим количеством посетителей требует меньше парковки, чем более традиционный ресторан. Помещения, которые не поддерживают, скажем, кофейню Джо Ван Гога, могут быть идеальными для вас. Кроме того, посмотрите, сколько пешеходов вам нужно. Чем больше клиентов вам нужно, чтобы оставаться в плюсе, тем важнее найти район, который привлекает большое количество людей.
Одна из стратегий, которая звучит нелогично, — выбрать место рядом с конкурирующим чайным магазином.Реклама ваших конкурентов будет привлекать клиентов в этот район, а затем вы можете использовать свои качественные предложения, чтобы привлечь их. Одно из преимуществ небольшого размера состоит в том, что если у вас есть клиенты, ваш магазин будет выглядеть постоянно переполненным и, следовательно, более желанным.
Полное руководство, чтобы понять, как открыть чайную комнату
Вы так любите булочки и сливки, что решили открыть свою чайную комнату? Если да, то вы попали в нужное место.
В приведенном ниже руководстве мы расскажем вам обо всем, что вам нужно знать о том, как открыть чайную комнату.От проведения исследования рынка до поиска подходящего места и написания бизнес-плана — читайте дальше, чтобы узнать, какие шаги необходимы для воплощения вашей предпринимательской мечты в реальность.
Проведение маркетинговых исследований для открытия чайной комнаты
Самый первый шаг — провести исследование рынка вашей чайной комнаты, чтобы убедиться в наличии достаточного спроса в районе, в котором вы хотите открыть магазин.
Проведение маркетингового исследования для вашей чайной комнаты позволит вам не только лучше понять ожидания ваших будущих клиентов, но и понять наиболее эффективные способы общения с ними с помощью вашего маркетингового плана и, наконец, оценить, есть ли место на рынке для вашего предприятия.
Помимо других фрагментов информации, в которые мы углубляемся в перечисленных ниже пунктах, исследование рынка должно включать актуальную информацию о текущих тенденциях в индустрии чайных комнат, точный профиль ваших потенциальных клиентов (включая возраст, пол и работу status) и подробный анализ ваших конкурентов.
Цель сбора этих данных — помочь вам понять любые проблемы в индустрии чайных комнат, с которыми вам придется столкнуться, когда вы откроете свою командную комнату, а также выявить наиболее перспективные сегменты рынка.
Для проведения тщательного исследования рынка вам необходимо ответить на следующие вопросы:
Каково текущее состояние сектора: растет он или сокращается? В чем причины этого?
Какие концепции работают, а какие не так популярны?
С какими проблемами в настоящее время сталкиваются владельцы чайных комнат?
Чайные комнаты, принадлежащие франчайзингу или независимые: что лучше?
В среднем, сколько раз в неделю или месяц люди посещают чайные комнаты?
Какие бывают периоды пиковой и непиковой нагрузки?
Каков средний бюджет на одного покупателя?
Какая часть оборота приходится на продажу на вынос и на месте?
Какая часть оборота приходится на продукты питания? А как насчет напитков?
Оценка спроса на чайные комнаты в желаемом месте
После того, как вы погрузились в текущее состояние рынка чайных комнат, пора проверить размер рынка, на котором вы хотели бы разместить свой бизнес, и определить лучшее место для открытия чайной комнаты.
Для этого спросите себя:
каков размер местной конкуренции
каковы демографические характеристики (возраст, пол, социально-профессиональные категории, располагаемый доход и т. Д.)
каковы наиболее привлекательные места в этом районе (центр, финансовый район или рядом с торговым центром или вокзалом?)
Проверка ближайшего конкурса
Теперь пришло время узнать ваших конкурентов, когда вы открываете свою командную комнату.Убедитесь, что вы узнали:
Сколько чайных комнат уже существует на местном рынке?
Где они находятся?
Какие напитки они предлагают?
Это отдельные чайные комнаты или часть сети?
Как они устанавливают свои цены?
Сколько у них места?
Сколько у них сотрудников?
Каков их оборот?
Какова их заполняемость?
После того, как вы собрали эту информацию, вы сможете определить, достаточно ли велик рынок, чтобы поддержать приход нового участника (т.е., ваша чайная). Вам также будет удобнее выбрать популярную концепцию при открытии чайной комнаты — учитывая, что теперь вы знаете, что предлагают другие чайные комнаты (или, что более важно, не предлагают), а также места, которые еще не они доминировали.
Чайные разных типов
Рынок чайной комнаты делится на три основные группы:
Отдельные чайные
Сети кофеен: хотя сети, специализирующиеся исключительно на чае или кофе, все еще редки, несколько филиалов предлагают широкий выбор горячих напитков и закусок.Среди крупных игроков — американский гигант Starbucks, Costa Coffee, Caffe Nero и Mc Cafe.
Пекарни: все больше пекарен продают хлеб, выпечку и торты, а также предлагают место для сидения, чтобы удовлетворить спрос на быстрый кофе и закуски (или вариант обеда для офисных работников). В этот сегмент входят такие сети, как Greggs и Gails.
Правила работы чайной
Есть несколько нормативных требований, которым вы должны соответствовать при открытии чайной комнаты.
Что касается безопасности пищевых продуктов, вам необходимо зарегистрировать помещение в службе гигиены окружающей среды вашего местного органа власти как минимум за 28 дней до начала торговли.
Важно отметить, что этот процесс не стоит денег. Это просто означает, что вы разрешите местному чиновнику посетить ваше помещение, чтобы проверить пространство, которое вы будете использовать для приготовления еды, и убедиться, что оно безопасно и гигиенично. Чтобы зарегистрироваться для посещения в местных органах власти, посетите веб-сайт правительства Великобритании.
Новым владельцам бизнеса также необходимо составить план, основанный на принципах анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP). Этот план обеспечит безопасность вашей еды от биологических, химических и физических опасностей, а также позволит вам определить потенциальные опасности.
Вы также должны будете соблюдать все правила, установленные Агентством по пищевым стандартам — государственным органом, предоставляющим рекомендации по гигиеническим стандартам, отбору проб, маркировке и отслеживанию перед открытием чайной комнаты.
Выбор концепции открытия чайной комнаты
После того, как ваше исследование рынка будет проведено, вы должны будете спросить себя, основываясь на собранной информации, какую концепцию вы планируете выбрать для открытия своей чайной комнаты.
У вас есть несколько вариантов, включая создание традиционной чайной комнаты или создание тематической чайной комнаты, такой как книжный магазин, где вы проводите еженедельные собрания книжного клуба, поэтические слэмы или автографы с писателями.
Ваш выбор концепции будет зависеть от сегмента клиентов, на который вы планируете ориентироваться.Являются ли они старшими членами общины, которые хотят насладиться домашней выпечкой в уютной обстановке, или молодыми горожанами, которые гонятся за новой модной концепцией?
Вы должны продумать, какую атмосферу вы хотите создать в своей чайной. От ретро, китчевых украшений до типично британской обстановки — варианты безграничны.
Затем пришло время решить, хотите ли вы открыть свою собственную чайную комнату или присоединиться к уже существующей франшизе. Хотя сохранение вашей независимости гарантирует вам творческую автономию, важно хотя бы помнить о преимуществах присоединения к цепочке, включая прочные связи с поставщиками, помощь в обучении персонала и уже существующую базу лояльных клиентов.
В любом случае важно придать своему чайному магазину индивидуальность, чтобы действительно выделиться среди конкурентов.
Выбор места для открытия чайной комнаты
Местоположение бизнеса — ключевой компонент его успеха. Большой приток клиентов обеспечит приличный оборот, в то время как заброшенная чайная комната рискует преждевременно закрыть свои двери.
Необходимо место с достаточным пешеходным движением (например, оживленная торговая улица), чтобы ваша чайная комната была легко видна прохожим.Также важно, чтобы вход был легко доступен как на машине, так и на общественном транспорте.
Вы также можете выбрать существующую чайную комнату, что позволит вам извлечь выгоду из уже оборудованного пространства и установленной базы постоянных клиентов.
Выбор юридической структуры вашей чайной
Следующим шагом в открытии чайной комнаты является выбор юридической структуры вашего бизнеса. Выбор юридической формы для чайной комнаты является жизненно важным шагом, так как он повлияет на:
Размер налога на вашу компанию
Ваше налогообложение на личном уровне
Ваша ответственность по долгам компании в случае банкротства
Чтобы помочь вам сделать выбор, вы можете найти более подробную информацию о различных юридических формах, доступных вам на сайте gov.руководство по великобритании для владельцев бизнеса в Великобритании и руководство SBA для тех из вас, кто живет в США.
Требования к оборудованию и персоналу для открытия чайной комнаты
После того, как вы определились с концепцией чайной комнаты, ее местонахождением и юридическим статусом, самое время подумать о первоначальных инвестициях, необходимых для открытия чайной комнаты.
Что касается оборудования, вам понадобятся (среди прочего) столы и стулья для обслуживания клиентов, посуда и столовые приборы, холодильная витрина для булочек, холодильная камера для их хранения и одна или две кассы.Если вы решите продавать свежую выпечку, а также чай, стоимость создания вашего коммерческого помещения будет выше, потому что вам понадобится дополнительное оборудование.
Обустройство вашего пространства в соответствии с выбранной вами концепцией может стать еще одной важной статьей расходов. Успех чайной комнаты зависит не только от качества чая и выпечки, но и от ее общей атмосферы — поэтому убедитесь, что вы нанимаете дружелюбный, квалифицированный и эффективный персонал, который сможет связать с клиентами взаимную любовь к чаю.
Открытие чайной комнаты также означает использование дополнительных услуг, таких как страхование, вода, электричество, техническое обслуживание и т. Д.
Вы также можете поручить обслуживание магазина на стороне клининговой компании или делегировать часть административной работы бухгалтерской фирме. . Чтобы оценить эти расходы как можно точнее, свяжитесь с несколькими профессионалами и попросите их расценки.
Разработка маркетингового плана чайной комнаты
Создание надежного маркетингового плана по открытию чайной комнаты имеет важное значение для того, чтобы ее имя стало известно вашему местному сообществу и повысило лояльность клиентов.
В этом разделе вам нужно будет перечислить маркетинговые действия, которые вы хотите реализовать (например, создать веб-сайт или оплатить рекламный щит), и сколько стоит каждое из них. Убедитесь, что вы не пренебрегаете мощью бесплатных социальных сетей, таких как Facebook и Instagram, поскольку их влияние становится все более важным в индустрии общественного питания.
Написание бизнес-плана чайной
После того, как все вышеперечисленные шаги будут выполнены, пора составить бизнес-план открытия вашей чайной комнаты.
Бизнес-план состоит из двух основных компонентов:
Финансовый прогноз, который направлен на выявление ожидаемой прибыльности бизнеса и первоначальных финансовых требований.
Письменная часть, в которой подробно представлены ваш проект, команда, ваша бизнес-стратегия и ваши среднесрочные цели.
Бизнес-план — это документ, с помощью которого вы попытаетесь получить финансирование от своего банка или потенциальных инвесторов, поэтому вам нужно сделать его безупречным.
Если вы не привыкли писать бизнес-планы, хорошим решением будет использование программного обеспечения для онлайн-бизнес-планов.
Использование специализированного программного обеспечения дает несколько преимуществ:
В процессе написания вы будете руководствоваться подробными инструкциями и примерами для каждой части плана.
Вы можете вдохновиться уже написанными шаблонами бизнес-планов
Вы можете легко сделать свой финансовый прогноз, позволив программе позаботиться о финансовых аспектах за вас.
Вы получаете профессиональный документ, отформатированный и готовый к отправке в ваш банк.
Если вас интересует этот тип решения, вы можете бесплатно попробовать наше программное обеспечение, зарегистрировавшись здесь.
Обеспечение финансирования для открытия чайной комнаты
Как только бизнес-план для вашей чайной комнаты составлен, последний шаг — обеспечение его финансирования.
От государственной помощи до банковских кредитов и даже краудфандинга — в вашем распоряжении несколько вариантов финансирования.Чтобы узнать о них больше, ознакомьтесь с нашим руководством о том, как открыть чайную комнату без денег.
Полезные ссылки по открытию чайной
Теперь вы знаете все, что нужно знать о том, как открыть чайную комнату. Надеемся, эта статья оказалась для вас полезной. Если у вас есть какие-либо вопросы или вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нашей команде.
Знаете кого-нибудь, кто хотел бы открыть чайную комнату и мог бы заинтересоваться этой статьей? Поделись с ними!
См. Также в магазине бизнес-планов:
Начало работы: открытие чайной
Чарльз Кейн — 24 июля 2010 г.
Традиционный чайный сервиз
Полдник
Китайский чайный сервиз
Чай на одного
Стоит ли удивляться, что так много любителей чая мечтают открыть свою чайную? Будь то видение традиционного английского, спокойного и модного азиатского или некоторого современного фьюжн, я никогда не встречал любителя чая, который не был бы взволнован перспективой сесть, чтобы насладиться несколькими блюдами, вдохновленными чаем, и полетом премиум-класса. чаи с друзьями.Если американцы покупают в основном маркетинг, упаковку и опыт, то что может быть лучше идеально оформленного чайного оазиса? Вкус, история и романтика просто бесподобны.
Любой, кто читал мои размышления или посещал одну из моих лекций за последний год, вероятно, ждет «но». В таких статьях, как «Разработка розничной модели», я ясно дал понять, что я специально избегаю каких-либо элементов традиционного общественного питания в магазинах, которые открываю для Adagio.Ни кухни, ни еды, ни сидячих мест, ни обслуживания. Но это не значит, что это невозможно сделать, это плохая идея и не идеальный подход для вас или вашего рынка. (Из-за уникальной возможности я на самом деле собираюсь нарушить собственное правило в следующем магазине … подробнее об этом позже.)
В приведенном ниже фрагменте я описал, что, по моему мнению, является ключом к успеху при открытии успешной чайной или чайного бистро. Эти рекомендации основаны на моем опыте открытия двух чайных бистро (одно из которых было названо одним из 10 лучших чайных в Америке по версии US News and World Report) и шести лет изучения отрасли и подробных бесед со всеми, кто поделится своим опытом. .
Понимание общественного питания Первый ключ — понять, что значит работать в сфере общественного питания, и понять, что ваша чайная будет заведением общественного питания, независимо от специфики вашего подхода и меню. Рассмотрим разницу между китайским рестораном, японским суши-баром, американским стейк-хаусом, испанским тапас-рестораном и бразильским стейк-хаусом. Клиентский опыт, меню и украшения кардинально отличаются. В то же время ежедневная рабочая нагрузка и задачи менеджера, повара, серверов и хостов практически идентичны.Чайная комната — это ресторан с чайной тематикой. Если вы не готовы заняться ресторанным бизнесом, вы будете сильно разочарованы.
Понять ожидания клиентов Согласно исследованию Mintel, проведенному в 2009 году, 76% американских домохозяйств имеют упакованные чайные продукты в кладовой (без упаковки или в пакетиках). 10% американских семей покупают рассыпной чай. Таким образом, хотя большинство потребителей знакомы с чаем, небольшой процент можно считать знатоками чая, которые сделают все возможное, чтобы попробовать чай премиум-класса.Преимущество добавления продуктов питания в чайный бизнес заключается в том, что вы привлекаете большинство потребителей, а не только несколько процентов, которые являются знатоками чая. Обратной стороной этого является то, что если вы привлекаете среднего потребителя, а не просто ценителей чая, вы конкурируете со всеми другими заведениями общественного питания. Ваше ключевое отличие — быть единственной чайной в вашем районе — это всего лишь маркетинговая точка зрения на среднего потребителя. Обычный гость в чайной будет больше заботиться о качестве еды и скорости обслуживания, чем о качестве и выборе чая.
Вы, несомненно, будете очень гордиться тем, что можете добавить чай в свое меню. Среднестатистический покупатель подумает, что это мило, но это работает только в том случае, если ваше блюдо не хуже, чем в конкурирующих ресторанах. Правда в том, что, поскольку ваши затраты на ингредиенты, вероятно, будут выше, а объем — меньше, ваши блюда будут БОЛЕЕ дорогими и, следовательно, должны быть лучше. Средний потребитель будет платить больше за другой раз, но вернется только в том случае, если опыт действительно лучше, чем то, что он может получить в другом месте.
Когда дело доходит до чая, средний потребитель и случайный любитель чая обычно предпочитает недорогой ароматный чай премиальным, индивидуальным, изысканным деликатесам. Вы будете заниматься бизнесом, мечтаете о полетах Дарджилингов первого сбора или китайских улунов, но это не то, что вам нужно. Печальная реальность состоит в том, что БОЛЬШИНСТВО клиентов предпочтут цены и вкус любимых продуктов из продуктовых магазинов, а не идеально приготовленную партию классических чаев премиум-класса. Это особенно верно в обстановке, где они также едят пищу и, следовательно, менее способны различать нюансы чая.
Со временем нужно учить и развивать любовь к прекрасным сортам чая. Я могу сказать по собственному опыту, что ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ немногие клиенты в чайной или бистро будут терпеливы к образованию и опыту. Большинство здесь с друзьями, чтобы перекусить и поговорить. Сервер, который пытается обучить или обсудить продукт, часто рассматривается как вторжение.
У вас возникнет соблазн сделать все возможное, чтобы порадовать ценителей чая, но не забывайте, что ваша модель основана на привлечении случайных любителей чая!
Поймите, как розничная торговля дополняет общественное питание Большинство потенциальных владельцев чайных хотят предложить розничный отдел, где покупатели могут купить чай и чайную посуду.Это отличная идея. Только не думайте, что вы можете взять чайную за 500 000 долларов и розничный магазин чая за 500 000 долларов и объединить их для получения 1 миллиона долларов продаж. Вероятный результат будет, может быть, 600 000 долларов. В сфере общественного питания, будь то ресторан или кафе, витрины — это импульсивные покупки. Люди не делают рождественские покупки в ресторане или кафе.
Люди, идущие по улице, очень редко заходят в чайную, чтобы сделать покупки в розничном разделе, если они также не собираются сидеть и есть.Я знаю, что вы не так рассчитываете, но все работает именно так. Если мне нужна бутылка вина, я иду в винный магазин, а не в какой-либо из местных винных баров с магазинами розничной торговли. Я никогда не встречал никого, кто делал бы покупки в Cracker Barrel, если бы не ел там. Покупатель предполагает, что покупка — это продолжение обеда. Закусочная не настроена на шоппинг, уже провела много времени в вашем заведении и уже потратила приличную сумму денег. Вероятность того, что закусочная потратит больше нескольких долларов в вашем розничном разделе, очень мала.
Samovar Tea Lounge открыл три прекрасных чайных в Сан-Франциско. Несмотря на то, что они были чрезвычайно успешными и привлекли к себе внимание всей страны, им никогда не удавалось стимулировать розничные продажи, превышающие несколько процентов от их общего объема продаж в магазинах.
Часы работы и последствия Традиционное время чая — от 1 до 5. Это самый медленный период в ресторане. Короче говоря, чайный сервиз может быть отличным способом привлечь трафик в самые медленные часы, но ваша чайная не сможет выжить на чайном сервизе.Вам нужно будет извлечь выгоду из обеда и ужина. Единственные виденные мной концепции общественного питания, которые могут выжить при одной спешке в день, — это концепции огромных объемов завтрака, концепции обеда, ориентированные на бизнес-зоны с высокой плотностью посетителей, или концепции изысканного питания с высокими ценами. Я НИКОГДА не видел, чтобы чайная комната выживала без возможности занять себя с обеда до ужина. Для успешного обеденного меню, скорее всего, потребуются алкоголь и кухня. Вы можете приготовить обед и чайный сервиз, но ужин немного сложнее.
Если ваша модель больше похожа на кафе (по образцу вездесущих кофеен), то, конечно, обед не будет вашим фокусом, но тогда ваши часы должны быть с раннего утра до позднего вечера, чтобы стимулировать продажи, необходимые для успеха.
Понимание кадровых последствий По моему опыту, сотрудники, которые действительно умеют узнавать и увлекать клиентов чаем, не хотят сервировать столы или мыть швабры в ванных комнатах. Сотрудники, которые могут обслуживать одновременно 5 или 6 вечеринок, не узнают нюансы вашего лучшего чая.Лучшие официанты оставят вас и отправятся в ресторан с более дорогими блюдами и алкоголем. По правде говоря, официант, вероятно, может заработать в сети вроде Olive Garden вдвое больше, чем в чайной, потому что трафик и средний билет будут выше, а деньги будут приносить чаевые.
Что немаловажно, сотрудник, занимающийся консультативной продажей, должен иметь возможность провести с покупателем 10 минут или больше, обсуждая тонкости чая. Типичный клиент кафе или чайной, ожидающий обслуживания, очень быстро станет нетерпеливым, наблюдая, как ваш персонал болтает с другим клиентом.Эту проблему трудно решить, если ваши розничные и общепит не разделены полностью. Даже если это так, ваши сотрудники будут стремиться к немедленным потребностям в обслуживании гостей общепита в течение медленного целенаправленного процесса консультативной продажи. Очень сложно замедлить себя и по-настоящему заинтересовать клиента, когда у вас есть столики, ожидающие чека, или еда, ожидающая обслуживания. Можете ли вы позволить себе нанять преданный своему делу персонал в сфере розничной торговли и общественного питания?
Узнайте о затратах Вы можете открыть отличный розничный магазин чая на площади менее 1000 квадратных футов.Чтобы иметь достаточно сидячих мест, чтобы поддерживать кухню, вам действительно нужно не менее 2500 квадратных футов. Затраты на рабочую силу выше, стоимость оборудования намного выше, а строительство часто бывает очень дорогим. Магазин сэндвичей Panera не является ни огромным, ни красивым, но его открытие стоит более 1 миллиона долларов наличными!
Означает ли это, что вам нужен миллион долларов, чтобы открыть чайную? Конечно, нет, но если вы не понимаете, почему Panera будет стоить от 1 до 1,5 миллиона долларов, и не можете объяснить, где и как вы собираетесь это делать с меньшими затратами, у вас есть много домашней работы.
Почему я не открываю чайную В конце концов, я вполне уверен, что люди откроют успешные чайные комнаты. Я бы с радостью помог им в этом. Я хотел бы иметь такой в моем районе. Тем не менее, я не открою один, потому что сильные стороны, предлагаемые мне, когда я являюсь частью устоявшейся и успешной чайной компании, в значительной степени бесполезны в конкуренции с местными ресторанами. Я не ресторатор и не хочу заниматься общественным питанием. Adagio — это чайная компания, и, хотя чай и еда прекрасно дополняют друг друга, я знаю, что сам чай будет иметь мало общего с успехом чайной.
В отличие от некоторых других статей «Начало работы», которые я написал (Упаковка и электронная коммерция), у меня нет отличного рецепта успеха в открытии чайной, потому что я потерпел неудачу в двух попытках. сделали. Я твердо убежден, что причиной моей неудачи было неправильное понимание вышеперечисленных проблем и, что наиболее важно, попытка уловить как сильные стороны продавца чая, так и сильные стороны чайной. И в том, и в другом у меня получилось посредственно поработать. Ненавижу быть посредственным. Я почти уверен, что смогу открыть успешную чайную сегодня, но Я ЗНАЮ, как открыть успешную чайную ритейлер.Вот что я делаю.
Если вы ищете кого-то, у кого можно поучиться в сфере чаепития и общественного питания, посетите лаундж Samovar Tea Lounge в Сан-Франциско и Queen Mary Tea Room в Сиэтле. Каждый из них представляет собой впечатляющее и прибыльное предприятие, имеющее хорошую репутацию в чайной индустрии. У каждого из них совершенно другой взгляд на бизнес.
Adagio Teas
Twitter: @AdagioRetail
Как начать бизнес в чайной
Узнайте, как открыть чайную комнату , чайный магазин или чайный бизнес . Бизнес-тренинги, коучинг и наставничество от Tea Room Owner …
Если вы похожи на меня, у вас была большая мечта открыть чайную комнату и вы хотели каким-то образом повлиять на мир .
Может быть, это может быть ты?
ПОГОВОРИМ …
Давайте поговорим о том, что на самом деле происходит, когда вы решаете начать бизнес.
Во-первых, вы не знаете, с чего начать. Тогда вы понимаете, что вам нужно провести МНОГО исследований, прежде чем вы даже поймете, подходит ли это вам.
Тогда, если вы все же начнете, вы будете увлечены предоставлением услуги, вам нужно будет найти правильные ингредиенты и правильных людей и процессы. Люди, на которых можно положиться, а это не всегда так просто. Вы работаете день и ночь, ваша свобода больше не существует, и вы работаете усерднее, чем когда-либо (или когда-либо для кого-либо еще), чтобы сдвинуть бизнес с мертвой точки.
Вы не против так усердно работать, потому что вам не кажется, что это «работа», потому что это ваша страсть. Проблема в том, что это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО похоже на работу вашей семье и друзьям, которые больше не видят вас так часто.Вы как бы погружаетесь в повседневную работу и желаете, чтобы вы получали больше доходов, чтобы позволить себе помощь, в которой вы отчаянно нуждаетесь.
Хорошо, но подождите … это не всегда ваша реальность, не так ли? Вот почему.
Это не твоя вина. С вами все в порядке. Но я могу показать вам, как это исправить. Потому что это именно то, что случилось со мной, и я знаю, что я не один.
Так быть не должно.
Представьте себе, что у вас есть свободное время с детьми, вашим партнером, отдыхом, и у вас все еще есть бизнес, к которому нужно вернуться.На самом деле ваш бизнес растет, и вы начинаете видеть преимущества шанса, которым воспользовались вы (и ваша семья).
Вместо этого представьте, что это ваша чайная (или какое-то другое заведение для чаепития, если на то пошло) — гудит каждый день от веселой болтовни, люди подходят к вам и благодарят вас за то, что вы в их сообществе, благодарите вас за очень особенный день и то, как они вернутся со своей мамой, сестрами, женской группой и спросят, могут ли они провести мероприятие у вас дома.
Как это повлияет на ваш бизнес и ваш банковский баланс?
Многие спрашивают меня, как я это сделал.Как я построил успешный бизнес в чайной за несколько лет? World Tea Expo пригласила меня рассказать о том, как я начал свою деятельность и как добиться такой видимости моего бизнеса. Например, как я попал на уроки этикета для талисмана Кольтса? Как я в итоге выиграл бизнес, чтобы доставить в Государственный Дом послеобеденный чай. Как мне удалось открыть вторую, третью и четвертую локацию и по-прежнему получать отличные отзывы в Интернете.
Я следовал формуле, основанной на необходимости и разработанной с течением времени как в Великобритании, так и в США, а также на двух очень разных рынках.
Если вы похожи на меня, когда вы начинаете свой бизнес, у вас нет денег на рекламу, но вы знаете, что вам нужны клиенты, которые возвращаются снова и снова, чтобы вы могли оплачивать свои счета и покрывать накладные расходы, и даже получить необходимую помощь, так что вы полагаетесь на молву, но это просто происходит недостаточно быстро, и ваш охват недостаточен, и вскоре у вас закончатся деньги, и вам придется занимать, чтобы вы могли сохранить на плаву. (или, что еще хуже, откажитесь от своей мечты)
Вот почему я установил Tea Room Secret s, чтобы помочь вам избежать ошибок, которые я совершил, сократить ваше путешествие и вернуться туда, где вы, наконец, вернете свою жизнь.
В основном есть 3 этапа владения чайной комнатой
Этап 1 — 15 этапов открытия чайной комнаты
Этап 2 — Как вырастить свою чайную комнату , чтобы стать прибыльным
Этап 3 — За пределами чайная комната — где вы меняете свое предложение чаепития за пределами чайной и перестаете так усердно работать
На каком этапе вы находитесь? Загрузите БЕСПЛАТНЫЕ электронные книги, которые помогут вам начать работу, расти и вернуться к жизни.
Если вы хотите исследовать свои надежды и мечты о бизнесе чаепития, тогда позвольте поговорить .
Как создать Pop-Up Tea Studio
Появляется все больше и больше студий, специализирующихся на дегустации чая, специализирующихся на рассыпном чае. Поскольку отрасль производства специального рассыпного чая продолжает расти на 12 процентов в год *, нам нужно больше любителей чая, которые помогают создавать образовательный рынок, чтобы этот невероятный продукт раскрыл свой потенциал.
В этой молодой отрасли нет конкурентов; это симбиотический процесс, и мы все в нем вместе. Я получил множество писем и комментариев с одним и тем же вопросом: «Как мне попасть в чайную индустрию и открыть чайную компанию?» По правде говоря, это проще, чем вы думаете.
Недавно мы протестировали эту концепцию, превратив один из моих домов в частную студию дегустации чая в Лейк-Форест-парке, штат Вашингтон (примерно в пятнадцати минутах езды к северу от Сиэтла). Всего за пару недель и несколько сотен долларов мы открыли студию дегустации элитного чая в районе, где иначе не было бы доступа к качественному чаю.
Вот простое руководство по запуску студии дегустации чая с быстрым успехом и небольшими накладными расходами. Давайте вместе развивать отрасль.
1) Станьте чайным экспертом
Делай уроки.Чай — это образ жизни и ремесло; Вы несете ответственность за улучшение впечатлений от дегустации чая и атмосферы студии. В дегустационной студии ваши знания и страсть привлекут новых любителей чая и заставят их возвращаться снова и снова.
Один из лучших инструментов для получения знаний о чае — это опыт. Выпейте больше чая и подключитесь к сети ресурсов вокруг вас. Обратитесь к владельцам местных чайных и попросите дать вам информационные интервью. Вы будете удивлены, сколько отраслевых экспертов готовы быстро позвонить или встретиться и поделиться фантастической информацией.Подпишитесь на отраслевые публикации и чайные блоги. Ваша задача — учиться, практиковаться и оттачивать свои навыки вместе с клиентами и друзьями.
2) Чай
У вас еще нет доступа к обширной цепочке поставок с чайными плантациями в нескольких провинциях? Без проблем! Вы — чайная студия, а не специалист по цепочке поставок с бесконечным капиталом — пока что. Ваша студия предоставляет качественный опыт. Выберите чай, который вам нравится, и начните с него, будь то чай уи рок-улун, пуэр или японский сенча.Обратитесь к владельцам малого бизнеса, имеющим опыт поиска поставщиков, представьте свою идею и попросите предложить их чай со скидкой в обмен на продвижение их продуктов на продажу или white label (замените их брендинг вашим). Большинство компаний будут рады передать свои чайные продукты в руки большего числа людей.
3) Создание дегустационной модели
Независимо от того, хотите ли вы получить прибыль или распространить свое увлечение, вам нужно будет покрыть накладные расходы. Когда дело доходит до открытия дегустационной студии, есть несколько моделей на выбор.
Дегустационные мероприятия: Проводите еженедельные дегустации чая и взимайте плату за каждого человека, а также ограничивайте количество посетителей (для повышения ценности для клиентов). Попробуйте уникальный и дорогой чай в чайном онлайн-магазине и используйте комиссионные для его оплаты — это дает гостям возможность попробовать то, что они вряд ли захотят заказать для себя. Вы также можете составить небольшое дегустационное меню чая. Выбор от трех до пяти сортов чая закладывает основу для незабываемого дегустационного мероприятия.
Дегустационный сбор / массовая закупка чая: Предложите день открытых дверей, модель «по предварительной записи» с низкой стоимостью дегустации (я предлагаю начинать с трех-пяти долларов).Номинальная плата не позволяет гостям использовать ваше время и ресурсы. Низкая плата также способствует как повторному посещению дегустационных мероприятий с более высокой оплатой, так и покупке чаев, отобранных во время сеанса.
(Фото: Цянь Ян.)
4) Декор
Опыт — важный элемент открытой студии. Поприветствуйте своих посетителей холодным зеленым чаем или улуном и очень мягкими чайными пирожными или закусками. Приготовьте горячую воду по прибытии (на всякий случай несколько чайников).Найдите задумчивую и расслабляющую музыку, например классическую музыку или музыку корейской флейты. Иногда свечи хороши, но будьте осторожны, не переборщите!
Купите большой деревянный стол, на котором с комфортом поместятся пять-шесть человек — предпочтительнее цельная древесина. Украсить как угодно чайными принадлежностями; деревянные полки — отличный способ продемонстрировать образцы чая, чайной посуды и других чаев.
Японская деревянная рама и разделитель из рисовой бумаги отлично подходят для перекрытия участков, которые не должны видеть ваши гости.Для нашей студии у нас есть шестипанельный разделитель из вишневого дерева, и он прекрасно работает.
Ikea, Amazon, Costco, а также подержанные или антикварные магазины — отличные места, где можно приобрести красивые и доступные вещи для вашей студии.
5) Опыт
Стиль сервировки зависит от вас, хотите ли вы водный стол, чайники, гайваны или маленькие или большие чашки. Важность заключается в впечатлении, атмосфере и высококачественном чае. Будьте готовы поделиться историями о своем пристрастии к чаю и о том, как вы готовили дневные подношения.Если вы продаете чай, дайте понять, но не слишком настойчиво. Никто не хочет чувствовать себя вынужденным совершать покупки, и хотя давление может временно увеличить продажи, вы упустите ценные возможности наладить отношения со своими клиентами.
6) Bootstrap Business Setup and Marketing
Я твердо верю в то, что нужно тестировать и быстро терпеть неудачу, прежде чем вкладывать большие средства.
Прежде чем купить несколько чайников за несколько сотен долларов и чайный столик на заказ за 800 долларов, чтобы открыть свою собственную корпорацию, попробуйте сначала на месяц или два провести мягкий запуск дегустационной студии.Начните с создания встреч, групп и мероприятий в Facebook и предложите пару чаепитий бесплатно или по сниженной цене.
Как только все наладится и у вас появится сильная аудитория, вы можете за небольшую плату получить простой LLC и получить номер EIN и бизнес-лицензию от вашего города для отображения в вашей студии. Затем опубликуйте свою новую студию в Интернете на Facebook, Yelp и Google Business. Поощряйте своих первых клиентов оставлять отзывы на Yelp и Google, чтобы завоевать доверие потенциальных клиентов.
Когда вы разговариваете с людьми и спрашиваете, почему они пьют чай, они обычно вспоминают момент времени, свои чувства и переживания. Дело не только в названии чая или его вкусе, это образ жизни, который может изменить ваш и чей-то еще.
Мы надеемся увидеть больше студий и упростить людям их открытие, и мы надеемся, что, возможно, мы или другой чайный профессионал создадим программу франчайзинговых чайных студий, которая сможет снабдить чайных предпринимателей всем необходимым для приготовления отличного чая.Мы очень рады помочь в развитии этой отрасли. Пожалуйста, обращайтесь с любыми вопросами, и мы поможем вам помочь.
— Джеффри Макинтош — постоянный участник и владелец Teabook .
* Чайная ассоциация США Inc. 2015
Связанные
18 чайных франшиз, которые стоит рассмотреть
Чай — один из самых популярных напитков во всем мире. В результате открытие бизнеса, предлагающего этот полезный и вкусный напиток, может быть полезным и прибыльным делом.
Если вы хотите начать чайный бизнес, франшиза поможет вам быстро начать работу. Эти возможности дают вам доступ к проверенным меню и системам. И вы можете сразу же присвоить себе узнаваемое имя.
Доступны тонны чайных франшиз, все с разными нишами и специальностями. Понимание вариантов может помочь вам принять лучшее решение для вашего нового предприятия.
Уникальные чайные франшизы
Вот 18 концепций чайных франшиз, которые стоит рассмотреть начинающим предпринимателям.
1. Fava Tea
Fava Tea — это розничный чайный бизнес, который в настоящее время имеет несколько филиалов в Висконсине с потенциальными возможностями расширения на всей территории США. Компания продает различные специальные чаи вместе с сопутствующими товарами и подарками. Компания также стремится подарить посетителям незабываемые впечатления. Франчайзи вносят первоначальный взнос в размере до 30 000 долларов США. Затраты на запуск варьируются от 126 825 до 349 150 долларов.
2. TeaGschwendner
TeaGschwendner впервые открылся в Германии в конце 1970-х годов.С тех пор компания открыла более 130 торговых точек в семи странах. Их штаб-квартира в США находится в Чикаго. Новые франчайзи и менеджеры могут пройти там обучение перед началом работы. Плата за франшизу составляет от 15 000 до 25 000 долларов.
3. Чайхана
Эта сеть магазинов в Техасе специализируется на чае и других полезных для здоровья напитках в условиях быстрого обслуживания. The Teahouse — это семейная компания, которая существует с 2000 года.В своих чаях они используют тщательно подобранные ингредиенты. И они также стремятся предоставлять качественные услуги и открытое общение с франчайзи. Стоимость франшизы составляет 25000 долларов. Первоначальные затраты варьируются от 165 000 до 300 000 долларов США, в зависимости от того, какое место вы хотите открыть.
4. Кофе в зернах и чайный лист
Хотя кофейные зерна и чайные листы не являются исключительно чайной франшизой, они предлагают широкий выбор кофейных и чайных напитков. Основанная в Южной Калифорнии в 1963 году, франчайзинговая компания по производству чая и кофе с тех пор выросла и насчитывает более 1200 точек по всему миру.Компания стремится к расширению за счет развития франшизы с несколькими подразделениями. Бизнес также предлагает множество нетрадиционных моделей и вариантов размещения, в том числе в аэропортах, колледжах, отелях и продуктовых магазинах. Он обеспечивает обучение, разработку, проектирование, производство, маркетинг и логистическую поддержку. Комиссия за франчайзинг составляет от 15 000 до 25 000 долларов. Первоначальные инвестиции составляют от 183 250 до 615 500 долларов.
5. Teapioca Lounge
Основанный в 2010 году, Teapioca Lounge предлагает традиционные и фирменные чаи, а также другие варианты напитков.Бренд стремится сочетать восточные и западные чайные традиции в условиях быстрого обслуживания. Компания известна качеством продукции, инновационными напитками и модной обстановкой. Франшиза обеспечивает обучение и помощь в торжественном открытии для франчайзи. Плата за франшизу составляет 25 000 долларов. Первоначальные инвестиции составляют от 205 500 до 351 100 долларов.
6. Dobra Tea
Основанная в 1992 году в Праге, Чешская Республика, Dobra Tea стремится распространять аутентичную чайную культуру по всему миру. У компании уже есть несколько офисов по всей территории США.С. и многое другое в других частях света. Команда Добра помогает франчайзи в обучении, рекламе и многом другом. Они специально ищут франчайзи, которые любят чай и чайную культуру. Компания не сообщает публично о каких-либо сборах за франшизу. Однако вы заплатите от 50 000 до 100 000 долларов, чтобы открыть новый магазин.
7. TSUJIRI
TSUJIRI — это глобальный чайный бренд, специализирующийся на японской чайной культуре. Компания даже предлагает специальные продукты, такие как матча. TSUJIRI в настоящее время не имеет филиалов в США.S. Однако в Канаде их несколько. Компания открыта для экспансии на новые рынки. Узнайте о конкретных расходах, если вы заинтересованы в привлечении этой франшизы к новой клиентской базе.
8. Sweetwaters
Sweetwaters — это кофейня и чайная по франшизе. Если вы любитель чая, вы, вероятно, оцените разнообразие классических чаев и чаев премиум-класса, а также чайные коробки, которые доступны для продажи. Франчайзи могут пройти комплексную программу обучения, а также получить маркетинговую и операционную поддержку.Требуется франшиза в размере 49 000 долларов США. Первоначальные инвестиции варьируются от 260 076 до 393 174 долларов.
9. Торговцы специями
Компания Spice Merchants, имеющая магазины в нескольких штатах США, представляет собой розничный бизнес, предлагающий специи, чай и другие специализированные продукты питания. Компания предлагает помощь с обучением, инвентаризацией и настройкой магазина. Для начала вам не нужен кулинарный или чайный опыт. Тем не менее, вы должны рассчитывать потратить от 60 000 до 127 000 долларов в общих начальных затратах, включая комиссию за франшизу в размере 25 000 долларов.
10. Presotea
Presotea специализируется на чае в стиле эспрессо. Компания имеет более 370 представительств в странах по всему миру. Хотя бренд не особенно активен в США, он ищет новые возможности для расширения. Presotea предлагает обучение и консультации, а также консультации по вопросам управления и другие услуги для франчайзи. Возможность предоставляется с франшизой в размере 14 000 долларов, плюс 20 000 долларов за обязательную программу обучения. Первоначальные затраты на запуск варьируются от 235 000 до 365 000 долларов.
11. Биржа специй и чая
Биржа специй и чая — это розничная торговля с возможностью франшизы. По всей территории Соединенных Штатов уже открыты филиалы по франшизе. В результате вы сможете добиться некоторой узнаваемости бренда в зависимости от рынка, который вы выберете. Компания поощряет новых франчайзи учиться у нынешних владельцев бизнеса. Он также предлагает учебную программу под названием Spice UniversiTEA. Первоначальный сбор за франшизу составляет 37 750 долларов.Новые франчайзи могут рассчитывать заплатить от 183 650 до 384 250 долларов, чтобы начать работу.
12. Jamba Juice
Jamba Juice — хорошо известная сеть магазинов, хотя и не особенно известна своим чаем. Тем не менее, он предлагает широкий выбор чайных продуктов, в том числе Talbott Teas. Другие продукты включают смузи, соки и другие полезные для здоровья напитки. Компания обеспечивает обучение, оперативную поддержку и доступ к поставщикам высокого качества. Бренд ищет предприимчивых людей. Предпочтение отдается тем, кто имеет опыт работы в сфере общественного питания или розничной торговли, а также тех, кто заинтересован в открытии нескольких заведений.Плата за новую франшизу составляет 35 000 долларов. Первоначальные затраты варьируются от 273 000 до 504 300 долларов США.
13. Tea Shop
Tea Shop — это чайная франшиза, базирующаяся в Испании. Однако компания также выходит на новые рынки, такие как Бразилия и Италия. Пока ничего не известно о том, планирует ли компания выйти на рынок США, но заинтересованные франчайзи могут захотеть оставить этот бренд на своем радаре. Компания предоставляет индивидуальную информацию о бизнес-модели и операциях на каждом этапе процесса франчайзинга.Плата за новую франшизу составляет 12.000 €. А общие первоначальные затраты составляют около 77 000 евро.
14. Tea Lounge
Tea Lounge стремится принести чайный дом в стиле кафе в сообщества по всему миру. Компания хочет создать нетрадиционную программу франчайзинга с чувством сообщества, а не корпоративной среды. Расположенный в Нью-Йорке Tea Lounge позволяет франчайзи персонализировать свои магазины, работая с местными ремесленниками, пекарями и т. Д. Первоначальный сбор за франшизу составляет 25000 долларов. Первоначальные затраты варьируются от 140 750 до 243 750 долларов.
15. Hiccups Restaurant & Tea House
Hiccups предлагает ресторан азиатской фьюжн, смешанный с модным чайным домиком. Бренд известен своими фирменными напитками, свежими ингредиентами и уютной атмосферой. Плата за франшизу составляет 40 000 долларов США, или 20 000 долларов США для тех, кто открыл три или более магазинов. Общие затраты на запуск могут достигать 350 000 долларов.
16. Demmers Teahaus
Demmers Teahaus предлагает широкий выбор специальных сортов чая в традиционных магазинах. Большинство офисов компании в настоящее время находятся в Европе и Азии.Бренд ищет людей, увлеченных чаем и имеющих опыт ведения бизнеса. Компания оказывает помощь в обучении, маркетинге и логистике. Demmers не предоставляет информацию о расходах на франчайзинг. Заинтересованные франчайзи должны обращаться напрямую, чтобы получить дополнительную информацию.
17. i-Tea
i-Tea предлагает фирменные напитки в условиях быстрого обслуживания. Большинство его текущих местоположений находятся в Калифорнии. Однако бренд открыт и для выхода на новые рынки. В магазинах также есть некоторые продукты.Сборы и другие расходы различаются в зависимости от местоположения, и компания не публиковала эту информацию. В результате те, кто хочет стать франчайзи, должны связаться с компанией для получения дополнительной информации.
18. Camellia’s Tea House
Camellia’s Tea House предлагает дегустации и фирменные сорта чая в традиционных магазинах и чайных домиках. Компания активно участвует в традиционной чайной культуре в Великобритании, однако теперь она продает продукцию и в других странах. Компания все еще относительно небольшая.Они не публикуют информацию о расходах и сборах, но запрос может дать дополнительную информацию.
Насколько прибыльна чайная франшиза?
Чайная франшиза может быть прибыльной при определенных обстоятельствах. Однако многие из них не приносят прибыли, по крайней мере, в первые несколько лет. Как правило, они не везут дорогих товаров. Накладные расходы для традиционных магазинов могут быть высокими. В результате выбор франшизы с разнообразным ассортиментом продуктов и низкими операционными расходами может сделать этот бизнес более прибыльным.
Сколько стоит открытие чайной франшизы?
Открытие франшизы может стоить от 50 000 до 400 000 долларов.