Клубника в домашних условиях: Как вырастить клубнику в квартире зимой – 5 шагов до урожая

21.12.2021 alexxlab

Содержание

Клубника на подоконнике – выращивание круглый год

Сезон садовой земляники длится недолго, стоит она всегда дорого. Покупка же тепличных плодов в осенне-зимний период бьет по карману. В светлом доме или квартире можно вырастить клубнику на подоконнике, выращивание круглый год этой вкусной ягоды возможно при соблюдении ряда условий. Коммерческой ценности это не имеет, но побаловать себя и детей, удивить гостей – можно.

Какие сорта подходят

Выращивать клубнику на подоконнике в квартире имеет смысл, только если она может давать ягоды зимой. Сорта садовой земляники делятся на 3 группы. Обычные сорта, закладывающие цветоносы при коротком световом дне, плодоносят один раз, интереса для посадки в горшки не представляют. Рассмотрения требуют ремонтантные:

клубника длинного светового дня дает урожай дважды, весной или в начале лета и осенью, плодоносит несколько месяцев в году;
сорта нейтрального дня выбрасывают цветоносы в 4 волны, ягоды появляются на кустиках практически постоянно, с небольшими перерывами.

Для выращивания на подоконнике круглый год в горшке лучше подходят последние. Хорошие отзывы при выращивании дома получили сорта и гибриды клубники:

Кокетка;
Королева Елизавета II;
Женева;
Домашний деликатес;
Элан;
Искушение;
Тристан;
Грандиан.

Возможно выращивание в горшке и сортов лесной земляники:

Барон Солемахер;
Али Баба.

Правила и процесс посадки

Перед тем, как выращивать клубнику в горшке, нужно выбрать сорт, приготовить емкости и субстрат, выбрать место, подумать о подсветке.

Выбор емкости и субстрата

Грунт для выращивания клубники должен быть:

питательным;
рыхлым;
слабокислым;
проницаемым для воды и воздуха;
иметь стабильную структуру.

Иногда в продаже можно встретить специальный субстрат для клубники. Его выпускают торговые марки:

Фаско;
Велторф;
Селигер-Агро.

Субстрат для земляники можно взять универсальный, улучшить, добавив крупный песок или перлит, полностью готовый перегной. Или приготовить самостоятельно, смешав равные части:

дерновой земли;
песка;
перегноя.

Если с первым компонентом проблемы, его заменяют на нейтральный торф. Составляющие субстрата следует прокалить в духовке или пропарить. При дезинфекции марганцовкой превышение концентрации приведет к гибели кустика земляники.

Огородную землю брать не рекомендуется – там есть болезнетворные микроорганизмы и почвенные вредители, которые сложно уничтожить.

Клубнику можно сажать в подвесные кашпо, горшки или длинные пластиковые ящики высотой 20-25 см. При выборе емкости следует учитывать – каждому кустику потребуется 3 л субстрата, если в сортовом описании не написано, что земляника может расти в меньшем объеме грунта.

Лучший материал для горшка – пластик. Там легко проделать дополнительные отверстия в дне паяльником или раскаленным гвоздем – при выращивании дома на подоконнике клубники хороший отток воды имеет важное значение.

Дренаж в горшке обязателен. Используют керамзит или битый красный кирпич, если есть возможность положить на дно кусочки дренажного угля, это предохранит кустики садовой земляники от загнивания корневой системы.

Для выращивания можно использовать также подручные материалы, керамические горшки или специальные конструкции.

Подготовка и посадка саженцев

Ответ на вопрос, можно ли выращивать зимой клубнику нейтрального светового дня, выкопанную на огороде и пересаженную в горшок, положительный. Посадочный материал покупать необязательно, если на грядке есть подходящие сорта земляники.

Можно взять молодой кустик или хорошо укоренившуюся дочернюю розетку, переместить в горшок. Для зимнего плодоношения операцию проводят в августе, на юге – не позже середины сентября.

Выкопать с грядки садовую землянику.
Оборвать пораженные болезнями или вредителями листья. Если их много, оставить от 2 до 4 самых молодых.
Удалить все ягоды и цветоносы. Без них земляника лучше и быстрее укоренится в горшке.
Промыть, обработать фунгицидом корень. Перед тем как посадить клубнику, его нужно укоротить до 8-10 см.
В горшок насыпать дренаж и субстрат, сформировать на поверхности холмик.
Установить в центре куст земляники, расправить корни вокруг возвышенности – загибаться они не должны.
Подсыпать грунт нужно постепенно, постоянно уплотняя. Точка роста должна находиться на уровне поверхности субстрата, сердечко нельзя заглублять или выпячивать.
Обильно полить кустики клубники раствором корневина или гетероауксина так, чтобы вода выступила из горшка в поддон.
Через 20 минут лишнюю жидкость слить.
Если грунт осел, подсыпать субстрат.
На 2 недели горшок поставить в прохладное, затененное место.

При высадке кустиков клубники, полученных из питомников или магазинов в транспортном контейнере, достаточно в горшок нужного размера:

уложить дренаж;
перевалить земляной ком;
подсыпать субстрат;
полить.

Если клубнику собираются выращивать в длинных контейнерах, а не горшках, расстояние между кустиками должно составлять минимум 20 см.

Рассада из семян

Зимой получить урожай земляники на подоконнике можно при посадке семенами весной. Сначала их нужно закалить – разложить зернышки земляники на чистой влажной ткани, свернуть вдвое, поместить в пакет. Держать в холодильнике месяц. Затем можно производить посев:

Засыпать в низкий широкий ящик грунт для рассады.
Слегка утрамбовать, разровнять, увлажнить поверхность из бытового пульверизатора.
Разложить семена клубники по схеме 2 × 2 см.
Присыпать тонким слоем субстрата.
Накрыть стеклом или прозрачной пленкой.
Поставить в теплое светлое место.
Ежедневно проветривать, проверять влажность грунта.
После появления всходов постепенно приучить сеянцы земляники к свежему воздуху, выставить на подоконник.
В стадии 2-3 настоящих листиков пикировать клубнику в индивидуальные стаканчики или кассеты для рассады.
Когда кустик земляники освоит маленькие емкости, пересадить в постоянные горшки.

Вырастить клубнику из семян непросто. У начинающих сеянцы могут плохо всходить, часто гибнут при пикировке в горшки.

Уход и условия содержания

Еще перед посадкой хозяева должны оценить свои силы, так как вырастить клубнику в домашних условиях – не самая простая задача. Земляника на подоконнике в горшке требует постоянного внимания и заботы, любая ошибка приведет к болезни или гибели кустика. Но, если все сделать правильно, усилия окупятся, а в следующем году работа уже не покажется такой сложной.

Когда заносить саженцы в дом

Выращенную из семян клубнику летом выносят во двор или на балкон. Пересаженные с грядки в горшки кустики оставляют на улице. Там растению более комфортно, чем в закрытом помещении.

Занести землянику в дом нужно, когда станет прохладно, до того как температура ночью опустится ниже 5 °С. Клубника выдерживает заморозки, но при 4-5 °С входит в состояние покоя. Продолжается он 50-60 дней, даже если сразу повысить температуру. Цветоносы не образуются, урожая не будет.

Температура и освещение

Горшки с кустиками клубники лучше выставить на южный или восточный подоконник. На северном слишком темно, а западный освещается во второй половине дня, там сильные перепады температуры, что для земляники нежелательно.

Только в южных солнечных регионах не потребуется подсветка кустиков. В остальных, несмотря на название – «сорт нейтрального дня» придется устанавливать лампы дневного света, а, если есть возможность, фитолампы.

Досвечивать клубнику на подоконнике можно 12-14 часов одним промежутком, или разбить его на два. Для экономии лампы включают:

утром – с 6 до 9 часов;
вечером – с 16 до 20.

Ночью, учитывая, что даже пасмурным днем кустик получает некоторое количество света, подсвечивать клубнику нельзя. Садовая земляника должна некоторое время находиться в темноте, причем отдых получать одним куском, а не урывками. В это время идет усвоение и переработка полученных за день питательных веществ.

Минимальная температура, при которой клубника в горшке будет расти и плодоносить:

днем – 15-18 °С;
ночью – 10-12 °С.

Оптимальная температура для выращивания клубники – 20-22 °С. Зимой горшки нельзя ставить рядом с отопительными приборами.

Влажность воздуха и полив

Клубника – влаголюбивая культура, при выращивании на подоконнике нуждается в регулярном поливе. Но субстрат в горшке не должен быть мокрым, между орошениями нужно дождаться просыхания верхнего слоя.

Во время цветения и в начальной стадии формирования ягод клубники потребность в воде возрастает. При созревании плодов поливы следует ограничить, иначе они станут водянистыми.

Влажность воздуха придется увеличивать искусственно. Для выращивания клубники на подоконнике она должна составлять 65-70%, иначе кустики будут постоянно болеть, появится паутинный клещ. Можно:

расставить между горшками плошки с водой;
постоянно брызгать кустики и воздух рядом с ними из бытового пульверизатора;
купить бытовой увлажнитель.

Совет! Некоторые накрывают батарею мокрым махровым полотенцем. Это одновременно решает проблему близости к горшкам с клубникой радиатора и увлажнения воздуха. Важно не забывать вовремя смачивать полотенце.

Подкормки

Предполагается, что на подоконнике будут выращивать сорта клубники постоянного плодоношения. Они больше других нуждаются во внесении удобрений, так как субстрат в горшке быстро истощается, а на кустике все время присутствуют цветы или ягоды разной степени спелости.

Удобрять клубнику начинают, как только появится 5 листочков. Рекомендуется использовать готовые подкормки для земляники с микроэлементами. В самодельных невозможно точно узнать состав, есть опасность заражения кустиков болезнетворными микроорганизмами, особенно при использовании настоев коровяка или птичьего помета.

Комнатную землянику в горшках следует удобрять раз в 2-3 недели во время отдыха, цветения и на начальной стадии формирования ягод. В период плодоношения кустики лучше не подкармливать.

В случае, когда клубника на подоконнике испытывает острую нехватку какого-то элемента во время созревания урожая, давать их нужно по листу. Так питательные вещества быстро выводятся.

Микроэлементы жизненно необходимы землянике, особенно при выращивании в горшке. Через корень они усваиваются плохо, даются в хелатной форме путем опрыскивания надземной части.

Обрезка

Нужно ли удалять усы, зависит от того, какой сорт клубники выращивают на подоконнике. Обычные, выкопанные на огороде следует обрезать обязательно, чтобы земляника не тратила силы на дочерние розетки.

Но некоторые ампельные голландские культивары клубники плодоносят одновременно на кустиках и подросших усах. Они красиво ниспадают из подвесного горшка, не только дают урожай, но и служат украшением дома. Их обрезают и укореняют после плодоношения. Потом подкармливают – кустик быстро восстанавливается и выпускает новые усы.

Опыление

Для выращивания на подоконнике выбирают только самоопыляемые сорта садовой земляники. Но пыльца должна как-то попадать с одного цветка на другой. В открытом грунте с этим проблем нет, теплицы открывают на день, чтобы пчелы могли попасть внутрь.

Клубнику в горшках придется опылять хозяевам. Ставить рядом с кустиками и включать вентилятор – ненадежный способ. Лучше вооружиться мягкой кисточкой или ватной палочкой и аккуратно пройтись по всем цветкам 2-3 раза.

Болезни и вредители

Если хозяева используют покупной грунт, либо заранее дезинфицируют компоненты для составления субстрата, микроорганизмы и насекомые могут попасть на подоконник или в горшок только с кустика. Поэтому, пока земляника находится на улице, ее рекомендуется обработать от всех возможных вредителей и болезней.

В комнатных условиях чаще всего проблемы возникают от неправильных поливов. При сухом воздухе на клубнике быстро распространяется паутинный клещ.

Возможны и другие болезни садовой земляники в горшке, бороться с ними нужно соответствующими фунгицидами. Вредителей уничтожают Актеликом.

Выращивание клубники на подоконнике – непростое, но увлекательное занятие. Огромного урожая в горшке она не даст, но даже небольшое количество ароматных сладких ягод зимой порадуют семью и разнообразят рацион.

Отзывы

Виктория, Ростовская область
Для посадки брала усы Елизаветы с собственного дачного участка. Все получилось, сорт хорошо себя показал в домашних условиях. Важно хороший субстрат подготовить, чтобы был достаточно рыхлый и не кислый. Брала нейтральный торф, песок и универсальный грунт.

Нина, Москва
Очень хорошо подходит для домашнего выращивания голландский сорт Элан. Покупала рассаду в специализированном магазине, потом уже сама размножала его. У меня на юго-восточном окне горшки стоят, но зимой все равно подсвечиваю.

Елена Петровна, Саратов
Первый раз пробовала сажать Хоней, с дачи брала рассаду. Очень хорошие кустики выросли и урожай был, но сорт не ремонтантный, поэтому заменила его на голландский Элан.

Выращивание клубники на подоконнике круглый год в домашних условиях

Вырастить клубники на подоконнике частного дома или квартиры — это реально, но от садовода требуется энтузиазм и знание некоторых особенностей. Чтобы иметь возможность полакомиться вкусной земляничкой круглый год, необходимо правильно посадить и ухаживать за кустиками, как это делать, будет рассказано ниже.

Обратите внимание! Все описанные ниже советы и правила по выращиванию распространяются и на ягодные растения на балконе.

Какую клубнику можно вырастить в домашних условиях: подходящие сорта

Обычные сорта клубники, предназначенные для выращивания в открытом грунте, как правило, не подходят для домашних условиях. Даже при идеальных условиях и должном уходе такие растения могут разочаровать вас ягодами.

Главные требования к клубнике, которую вы планируете выращивать в квартире на подоконнике или на балконе: сорт должен быть ремонтантным, неприхотливым и нетребовательным к температурным условиям и освещению (сорта нейтрального светового дня).

Для домашнего выращивания оптимально выбирать следующие сорта и гибриды клубники: Искушение, Розовая мечта, Домашний деликатес F1, Грандиан F1, Элан F1, Вечность S1. Помимо перечисленных вариантов, также приемлемо выращивать следующие сорта: Аиша, Женева, Королева Елизавета, Русский гигант, Суприм, Тристан.

Если вы хотите вырастить землянику в подвесном кашпо, то следует выбирать ампельные сорта, например, Домашний деликатес F1.

Где и на каком подоконнике выращивать клубнику: выбираем место

Не секрет, что для хорошего плодоношения и вкусного урожая необходимо в открытом грунте сажать любую ягодную и плодовую в подходящем месте. И в домашних условиях действовать нужно по такому же принципу. Где же лучше выращивать растение? Выбирать место в доме нужно, исходя из нескольких факторов.

Освещение

Самым важным критерием при выборе места является, конечно же, освещение. Без обилия солнечного света в домашних условиях можно и не ждать вкусных и сладких ягод земляники. Подоконник (или балкон) для выращивания клубники должно быть самым светлым и солнечным. Лучший вариант — южное, юго-восточное, юго-западное окно (или балкон, лоджия).

А вот выращивание на северном, северо-восточно, северо-западном окне возможно только при искусственной досветке (т.е. при использовании фитоламп).

Оптимальная продолжительность светового дня — 12-14 часов в сутки. Поздней весной и летом растениям вполне хватит естественного света. А вот поздней осенью (октябрь, ноябрь), зимой, и ранней весной (март, в некоторых случаях даже апрель) домашняя земляника будет нуждаться в искусственном освещении. Фитолампы нужно будет включать утром, вечером и даже желательно днем при пасмурной погоде.

Температура

Для успешного выращивания земляники в домашних условиях оптимально поддерживать температуру около +20°C. При более низкой t растения, скорее всего, будут подвержены заболеваниям.

Поэтому, при понижении температурного режима, рекомендуется своевременно изменить условия. Например, перенести емкость с растением в более теплое место или включить обогреватель. Также если сам подоконник холодный, то можно поставить горшок или контейнер на утепляющий материал, разместить материал рядом на окне (особенно это актуально, если холодный воздух дует из щелей в окнах).

Влажность воздуха

Оптимальная влажность воздуха для успешного роста и плодоношения клубники — в диапазоне 70-80%. Более высокая влажность повышает вероятность развития грибковых заболеваний. А более низкая негативно скажется на здоровье и состоянии земляники. Если влажность понижается ниже 70 процентов, желательно периодически проводить опрыскивание из пульверизатора или же включать увлажнитель воздуха.

Важно! Для пульверизатора или опрыскивателя необходимо использовать только отстоянную воду комнатной температуры!

Пошаговая инструкция посадки клубники в домашних условиях

Чтобы наслаждаться клубникой круглый год и вырастить вкусные, сладкие ягодки, необходимо правильно посадить культуру.

Обратите внимание! Вырастить домашнюю землянику на подоконнике можно как из саженцев, так и из семян. О каждом из этих способов будет рассказано дальше.

Выбор емкости для земляники

Для выращивания домашней земляники можно использовать обычные цветочные горшки объемом 3 и более литра (оптимально для одного кустика). В случае, если вы хотите в одном контейнере выращивать несколько растений, то лучше выбирать большие прямоугольные ящики объемом 10-15 литров. Это могут быть изделия и из пластмассы, и из керамики.

Помимо обычных горшков можно выбирать подписные кашпо. Они отлично подходят для ампельных сортов клубники.

Обратите внимание! На одно растение требуется емкость объемом не менее 3 литра.
Ни в коем случае нельзя выбирать контейнеры/горшки меньшего объема, или высаживать растения слишком плотно в общем ящике. Иначе им будет тесно, они будут конкурировать за питание, влагу, и ни о каком домашнем урожае не будет идти речи.

Любая тара, в которую вы собираетесь посадить клубнику, должна иметь дренажные отверстия. Через такие отверстия будут выходить излишки воды после полива, что предотвратит застаивание воды, развитие грибковых заболеваний, загнивание корневой системы. Отверстия не должны забиваться материалом дренажного слоя (керамзитом, перлитом или чем-то другим).

Выбор почвенной смеси (грунта)

Чтобы клубника хорошо росла и плодоносила в домашних условиях, необходимо сажать ее в максимально подходящий субстрат. Лучше всего земляника себя чувствует в плодородном, рыхлом, легком грунте, обладающим отличными влаго- и водопроницаемостью. В плане кислотности лучше выбирать нейтральную или слабокислую почву.

Можно купить специальную почвенную смесь для данной культуры, на упаковке должна быть характерная надпись «Для клубники» или «Для земляники». Как правило, такой товар можно найти в различных садовых центрах и магазинах.

Помимо покупки, можно приготовить грунт для клубники своими руками. Для этого можно смешать перегной, торф, песок (в соотношении 1:1:1). Или смешать торф (1 часть), дерновую землю (2 части), песок (1 часть).

Важно! Для приготовления почвенной смеси крайне не рекомендуется брать землю с огорода, так как она может быть заражена болезнями, в ней могут находиться вредители.

Выбор посадочного материала

Как уже было сказано выше, в домашних условиях можно посадить готовые саженцы клубники или же самостоятельно посеять семена. Конечно, можно купить готовые саженцы или использовать посадочный материал со своего огорода, так гораздо быстрее и проще.

Выращивание земляники из семян более трудный, долгий и кропотливый процесс. Но если вы все же хотите вырастить растения по такому способу, то рекомендуется выбирать семена обозначенных выше сортов клубники. Лучше всего приобретать семена у проверенных производителей. Обратите внимание на срок годности, посевной материал не должен быть просроченным.

Если вы решили пойти по более простому и быстрому пути, то можно просто купить готовые саженцы (из семян или усов) в магазине. Также можно самостоятельно размножить клубнику из усов на своем садовом участке. Растения должны быть хорошо развитыми, иметь 3-5 (как минимум) крупных, здоровых листочка, крупное сердечко.

Схема посадки саженца клубники

Посадить саженец клубники в горшок или ящик в домашних условиях можно по следующей схеме:

Подготовьте емкость и положите на дно дренажный слой. Он защитит от застоя воды и закисания почвы, улучшит вывод влаги. Толщина слоя примерно 2-3 сантиметра. Оптимально использовать для дренажа керамзит, гальку, щебень, перлит, гальку, битый кирпич.
Насыпьте в емкость небольшое количество почвенной смеси.
Если ваш саженец имеет закрытую корневую систему, то поставьте его вместе с цельным земляным комом в центр емкости.
Если саженец клубники с открытой корневой системой, то поставьте его в емкость, расправьте корешки. Корни не должны загибаться, они должны лежать ровно. При этом важно, чтобы корни располагались в горшке или иной таре в полную длину.
Если корешки слишком длинные и не помещаются в емкость, то следует обрезать их. После обрезки рекомендуется замочить корешки в растворе стимулятора роста и корнеобразования, например, препарат, Корневин, Гетероауксин.
Теперь саженец засыпается почвой. Саженец с закрытой корневой системой (ЗКС) должен быть в земле на том же уровне, как он и рос до этого. Саженец с открытой корневой системой (ОКС) засыпается землей обычным образом. Важно избегать пустот между корнями, поэтому засыпайте землей равномерно.

Важно! Очень важно посадить саженец на правильную глубину! Он должен быть засыпан землей до точки роста (сердечка), нельзя заглублять ее или слишком оголять. Схема посадки на картинке:

Аккуратно уплотните землю в емкости вокруг растения.
Следующий шаг посадки — полив. Обильно полейте каждый саженец. Желательно поливать небольшими порциями по мере впитывания воды. Благодаря этому почва естественно уплотнится, а воздух выйдет.
После полива обычной водой можно влить в землю стимулятор корнеобразования, который улучшит и ускорит укоренение и приживаемость саженца клубники (Корневин, Гетероауксин).

Обратите внимание! При посадке в общий ящик расстояние между саженцами должны быть около 20-30 сантиметров, не менее.

Правила посева семян земляники

Если вы хотите наблюдать весь процесс развития клубники — от всходов семян до плодоношения, то можете своими руками посеять семена культуры на рассаду. Однако, помните, чтобы вырастить земляничную рассаду, потребуется достаточно много времени и внимания.

Посев семян клубники на рассаду производится по следующим правилам:

Отправьте семена землянику на стратификацию (процедура улучшит всхожесть). Для этого накройте их с двух сторон влажной тканью или ватными дисками, заверните в пакет и положите в холодильник на 4-5 недель.
Необходимо подготовить емкость, оптимальна общая плошка высотой 7-10 сантиметров, на дне должны быть дренажные отверстия.
Непосредственно перед посадкой можно обработать семена в растворе стимулятора роста, например, Эпин, Циркон.
Наполните емкость почвой, слегка уплотните поверхность ложкой, чтобы мелкие семена не провалились в землю.
Посейте семена на расстоянии 2 см друг от друга. Посев поверхностный, нельзя засыпать их землей.
Произведите полив из пульверизатора и накройте крышкой или пленкой до прорастания семян.

Обратите внимание! В этой статье более подробно рассказано о том, как посеять семена клубники, ухаживать за рассадой, пикировать ее.

Уход и выращивание клубники в домашних условиях

Хороший урожай и благополучие растений на окне в течение круглого года, помимо правильной посадки, во многом зависят от качественного ухода. Правильно ухаживать за клубникой в домашних условиях очень просто, главное своевременно выполнять комплекс агротехнических мероприятий. Давайте рассмотрим, что нужно делать с растениями на подоконнике или балконе.

Полив земляники

Растения на подоконнике нуждаются в регулярном поливе. Необходимо стабильно поддерживать умеренную влажность почвы. Важно избегать пересыхания земляного кома или же излишнего увлажнения.

Нельзя точно сказать, как часто нужно поливать землянику в домашних условиях, ведь условия в разных квартирах могут сильно отличаться. Как правило, процедуру выполняют 1-2 раза в 7 дней. При сухой и жаркой погоде поливать нужно чаще, а при пасмурной и прохладной — реже.

Важное правило полива: необходимо использовать чистую отстоянную воду комнатной температуры.

Если в помещении излишне сухой воздух, рекомендуется периодически орошать листочки из пульверизатора.

Оптимальное время для полива — вечер (примерно с 18 до 21 часов). Однако в пасмурную погоду можно поливать и днем.

Рыхление почвы

Клубника лучше всего растет на рыхлой, воздухо- и влагопроницаемой почве. Поэтому рыхление поверхности земли в горшке или ящике — важный элемент ухода, он препятствует образованию земляной корки, улучшает поступление кислорода к корневой системе.

Рыхлить почву нужно через несколько часов после полива. При этом нельзя забывать об осторожности! Рыхлить нужно аккуратно, чтобы не задеть и повредить корешки. Оптимальная глубина — 2 см.

Подкормка клубники

Клубника (особенно ремонтантная) очень отзывчива на подкормки. В открытом грунте для лучшего плодоношения садоводы регулярно вносят удобрения, чего уж говорить о выращивании культуры в домашних условиях! Земляника, выращиваемая в квартире на подоконнике, имеет ограниченную площадь питания в горшке или ящике, поэтому очень важно своевременно подкармливать растения.

Подкормку домашней клубники производят примерно 1 раз в 14-21 день. Начинать эту процедуру оптимально после появления первого листа.

Оптимально использовать комплексные удобрения или же специальные комплексные смеси, предназначенные конкретно для этой ягодной культуры. Они должны содержать макро- и микроэлементы. Например, Агрикола для ягодных, Удобрение для клубники от Фаско, ОМУ для клубники, Акварин земляничный и другие. Использовать их следует по инструкции

Обрезка

Если вы выращиваете клубники из рассады, то рекомендуется обрезать несколько первых цветков.

Если вы не планируете размножать растения усами, то нужно регулярно обрезать усы. Таким образом, растения не будут тратить и так ограниченные ресурсы на образование розеток.

Опыление

Если вы посадили самоопыляемые сорта клубники, то о данной процедуру по уходу можно не думать. А вот при выращивании насекомоопыляемых сортов необходимо осуществить опыление во время цветения. Таким образом произойдет завязывание ягод в домашних условиях.

Чтобы опылить землянику, необходимо по очереди провести обычной кисточкой для рисования по всем цветкам. Проводить манипуляцию следовать регулярно в период цветения.

Также можно поставить рядом с цветущими растениями вентилятор и периодически включать его. Потоки воздуха перенесут пыльцу.

Защита от болезней и вредителей

В домашних условиях клубника больше всего подвержена поражению вредителем паутинный клещ. Он возникает при сухом воздухе и высокой температуре. Признаками недруга является тонкая, почти прозрачная паутина на листьях. Вредитель поражает недозревшие ягодки. При появлении паутинного клеща можно обработать земляничные кусты инсектицидами, например, Фитоверм, Битоксибациллин. Помимо этого, рекомендуется сразу изменить условия выращивания в квартире (увеличить влажность, понизить температуру). Если вы предпочитайте натуральные народные средства, то можно опрыскать пораженные части растения чесночной настойкой (раздавите 2 зубчика чеснока, залейте их 100 миллиметрами чистой воды, оставьте на 3 часа, а потом процедите).

Одно из частых заболеваний, которое поражает землянику, является мучнистая роста. Для профилактики и борьбы с недугом можно использовать раствор биофунгицида Фитоспорин.

Клубника на подоконнике круглый год? – Легко! Учимся выращивать клубнику в доме

Краткое содержание:

Свой сад на лоджии, балконе или не подоконнике – отличное решение для тех, у кого нет своего огорода или дачного участка. Вырастить свои ягоды, овощи и даже фрукты сегодня можно и в условиях городской квартиры, получив полезные и вкусные плоды без химических добавок. А для владельцев собственной земли сад на подоконнике можно назвать отличной альтернативой в зимний период. Сегодня мы будем учиться выращивать на подоконнике клубнику.

Сегодня выращивать клубнику в доме в течение всего года вполне возможно, хоть и довольно хлопотно. Выбор ремонтантных сортов достаточно богатый, кроме этого, технологии выращивания – развитые, так что все реально. В летнее время домашнюю клубнику в условиях квартиры можно вынести на балкон или лоджию, а зимой перенести на подоконник. В частном доме для зимнего содержания можно оборудовать отдельное помещение, а летом – выносить клубнику в сад.

Чаще всего в доме выгонку клубники в зимний период осуществляют по «голландской» технологии. Занятие это непростое и требующее ежедневного контроля, но результаты того стоят. На первоначальном этапе придется вложиться в покупку посадочного материала (саженцев или семян), емкостей для выращивания, лампы для искусственного освещения, грунта, удобрений и т.д.

Итак, начнем

Сначала необходимо определиться с местом выращивания и размерами пространства. Если места в помещении немного или огород на подоконнике будет состоять из разных культур (их выращивание рассмотрим в следующих статьях), то для клубники лучше сделать вертикальное размещение. Для этого возле стены можно установить деревянную решетку и подвесить на нее емкости с растениями. Если подоконники большие и широкие, то такую «этажерку» можно поставить по боковым сторонам окна, оставив пространство подоконника для других культур.

Наиболее бюджетным вариантом емкостей можно назвать пластиковые бутылки объемом в 1,5 – 2 литра, со срезом по боковой стороне, размещенные горизонтально так, чтобы срез был сверху. В каждую бутылку можно посадить 2 – 3 кустика клубники, а бутылки подвесить на решетку или иную опору. Конечно, при желании и достаточном количестве места можно использовать и небольшие горшочки, а также балконные ящики.

Грунт для клубники

Как правило, для выгонки клубники в домашних условиях не рекомендуется использовать садовую землю, так как в этом случае очень высокие шансы потерять свои саженцы по причине заболеваний.

В домашних условиях для посадки клубники лучше всего выбрать магазинный грунт, составленный из кокосового волокна, торфа и перлита, или такой же состав с добавлением мелкого керамзитового песка. Такая смесь будет более здоровой, поэтому риск появления заболеваний и различных вредителей у клубники снизится практически до нуля.

К тому же, подобные смеси не создают в доме специфического и достаточно неприятного запаха сырой почвы. Удобно это и тем, что обновить грунт в посадочных емкостях можно в любой момент и в любое время года.

Выбираем сорт клубники для выращивания на подоконнике

Для домашнего выращивания клубники лучше всего выбирать ампельные или ремонтантные сорта растения. Ампельные сорта выглядят очень красиво, придают помещению особенную декоративность, и способны не только дать отличный урожай, но и стать настоящей изюминкой интерьера. А ремонтантные сорта обеспечивают стабильным урожаем в течение всего года.

Существуют сегодня и сорта вьющейся клубники. Они достаточно практичны при выращивании клубники на теплой лоджии или в квартире без выноса на балкон. Если позволяет пространство, можно установить шпалеру или натянуть несколько линий шпагата, и растения достаточно быстро заплетут всю опору, давая обильный урожай. Но вынести такую конструкцию летом на балкон или в сад, не повредив побеги, весьма проблематично. Однако для постоянного выращивания в квартире такие сорта являются очень неплохим вариантом.

Рассада клубники

С первой партией клубники особой сложности нет. Можно купить готовые саженцы или в летнее время рассадить для домашнего выращивания отростки подходящих сортов, растущих в саду. Если сада и огорода нет, можно просто купить семена выбранного сорта, посеять и вырастить свою рассаду, распределив молодые растения в емкости для дальнейшего выращивания.

Но дальше все уже не так просто. Растениям в дальнейшем требуется замена. Менять их рекомендуется раз в год. Для того чтобы процесс плодоношения не прерывался, рекомендуется высаживать рассаду с интервалом в 5 – 6 месяцев, лучше всего весной и осенью. В следующем году треть растений из первого потока нужно заменить на новые. Обычно заменяют те растения, которые образуют малое количество ягод. И далее каждые 3 – 4 месяца проводить частичную замену саженцев. Если какое-либо растение начало болеть и чахнуть, его лучше заменить сразу же.

Очень важно не допускать пересортицы растений в посадочных емкостях, а также переопыления сортов, поэтому для домашнего выращивания клубники лучше выбрать один сорт. Если же выращивается 2 – 3 сорта, их следует изолировать друг от друга, например, разместив на разных подоконниках.

Удобрение клубники

Конечно же, ни одно растение не способно выжить в домашних условиях, в ограниченном пространстве без удобрений. Особенно если растения находятся в искусственном грунте. Поэтому внесение питательных веществ в емкости для выращивания должно быть регулярным, для чего рекомендуется использовать минеральные и органические удобрения.

В магазинах можно приобрести готовые удобрения «для ягодных культур» или специальные комплексы для подкормки клубники и земляники. На упаковке каждого такого удобрения есть рекомендации по его разведению и внесению, но, как правило, вносить удобрения необходимо в фазе активного роста молодых растений и до начала цветения, снижая указанную концентрацию вдвое.

Как только растения начнут формировать плоды, количество вносимых удобрений необходимо снизить до минимума. Дело в том, что в ограниченной емкости удобрения способны накапливаться, чего не происходит в открытом грунте, где питательные вещества вымываются из почвы при обильном поливе или сильном дожде. Поэтому практически вся влага, которая попадает в емкость, впитывается корнями растения. Это же касается и удобрений. Избыток удобрений приведет к тому, что у клубники будут большие и красивые листья, но плохое плодоношение.

Поэтому, если на упаковке удобрения указано, что на 1 квадратный метр посадок клубники нужно вносить 10 грамм удобрения, то при комнатном выращивании на эту же посадочную площадь за один раз будет достаточно внести 5 грамм в фазе активного роста, и 1 – 2 грамма в период цветения, завязи и созревания плодов.

Уход за клубникой в доме

Основу ухода за комнатной клубникой составляет полив, внесение удобрений, обрезка усов и старых листьев. У ремонтантных сортов клубники усы можно не обрезать, а рассаживать молодые кустики в отдельные емкости, так как они образуют плоды и на молодых усах.

Также важной частью ухода за комнатной клубникой является опыление цветов для повышения урожайности. Для этой цели можно использовать вентилятор или обычный фен в холодном режиме. Однако для большей эффективности рекомендуется проводить опыление мягкой кисточкой. При этом для каждого сорта должна быть своя кисточка, хранить их рядом и путать нельзя.

Обязательной частью ухода является и опрыскивание клубники. Проводить его нужно ежедневно, так как сухой воздух очень негативно сказывается на состоянии растений и их плодоношении.

Освещение

Летом, если кустики клубники находятся на балконе или на подоконнике с южной стороны, то недостатка в освещении нет. Но в зимнее время даже при расположении на подоконнике клубника нуждается в дополнительном освещении, для чего лучше использовать светодиодные лампы, имеющие специальный сбалансированный спектр излучения. Если светодиодных ламп нет, можно использовать люминесцентные «дневного» света, сочетая их по принципу 2 теплого света и 1 холодного, чередуя расположение.

Для повышения эффективности освещения саженцы клубники (место их расположения) рекомендуется огородить фольгированным материалом, например, строительным теплоизолятором. Можно и просто наклеить алюминиевую фольгу на листы картона и установить их по периметру домашних посадок клубники. Это поможет сделать освещение более рассеянным и повысить эффективность практически на 50%.

Световой день должен составлять 12 – 14 часов, то есть в зимнее время лампа должна быть включена весь день. Чтобы не нарушать режим, можно подключить лампы к таймеру и автоматизировать этот процесс.

Полив

Если посадки клубники размещаются вертикально, можно установить капельную систему полива, используя трубочки от медицинских капельниц и размещая емкость с питательным раствором выше уровня кустиков клубники. Трубочки протягиваются вдоль всех кустиков, при этом рядом с каждым из них в трубочке прокалывается маленькое отверстие, через которое влага будет по каплям поступать к корням. Капельный способ полива при выращивании клубники является наиболее эффективным.

Конечно, можно приобрети и готовую поливочную систему или собрать более продвинутый вариант, используя микропомпу для домашних или садовых фонтанчиков, или для аквариумов. Раз в две недели вместо обычной воды нужно наливать в поливочную систему питательный раствор минеральных удобрений.

выращивание круглый год, особенности посадки и ухода за клубникой в домашних условиях

Клубника на подоконнике, выращивание круглый год которой под силу каждому, при правильной агротехнике порадует вкусными ягодами даже в зимний период.

Об особенностях выращивания клубники на подоконнике, какие сорта для этого подходят и как выбрать сроки посева, правильно обрезать и подкормить кустики для обильного плодоношения, подробно рассказано в этой статье.

Особенности

Выращивать клубнику из семян в домашних условиях можно. Если ягоды планируется собирать зимой, надо обеспечить искусственную подсветку фитолампами, которые можно купить в садовых магазинах.

Главное правильно выбрать посевной материал. Он не должен быть требовательным к условиям выращивания.

Какие сорта подходят для выращивания клубники на подоконнике

Важно! Нельзя покупать сорта клубники для теплиц, чтобы выращивать их дома.

Надо выбирать только ремонтантные сорта, устойчивые к изменениям температуры и разной продолжительности светового дня.

Также посеять в подвесные контейнеры и кашпо можно ампельные разновидности.

Лучшие ремонтантные сорта для домашнего выращивания:

Суприм– самоопыляемый сорт, который дает ягоды с мая в течение 9 месяцев. За сезон с 1 куста собирают 2 кг ягод. Средний вес клубники 40 г.
Женева– американский сорт с раскидистыми кустами. Средний вес клубники 50 г. Ягоды конусовидные с характерной ребристостью. На одном месте может расти и давать плоды 5 лет.
Королева Елизавета II– не чувствительный к продолжительности светового дня сорт. Цветет и плодоносит с июня по ноябрь с промежутками в 1 месяц. Средний вес клубники 50 г.
Домашний деликатес– ампельный гибрид. Формирует множество маленьких сладких и ароматных ягод.
Тристан–декоративный ампельный гибрид с цветами малинового оттенка.
Выпускает побеги длиной до 1 м. На них распускаются цветы, а позже ягоды. За сезон 1 куст формирует до 100 ягод.
Сельва– плодоносит 9 месяцев в году. Средний вес клубники 80 г.

Техника посадки и выращивания

Чтобы вырастить клубнику на подоконнике надо придерживаться определенных правила и создать необходимые условия.

Место

Лучшее всего выращивать ремонтантную клубнику на подоконнике южного или восточного окна. На западном и северном подоконнике надо будет создать дополнительную подсветку.

Освещенность

Световой день должен длится 12-14 часов. Летом достаточно солнечного света, осенью и зимой для досветки применяют лампы дневного света. Приборы освещения включают утром с 6 до 9 часов и вечером с 16 до 20 часов.

Температура

Температура в помещении должна держаться в пределах +18…+20 С. Если она опуститься на пару градусов, кустики заболеют. Поэтому осенью и весной включают обогреватели.

Влажность

Влажность воздуха должна быть 70-80%. Зимой, когда включено отопление и воздух пересушен, клубнику опрыскивают отстоянной водой из пульверизатора, она должна быть комнатной температуры. Однако все хорошо в меру. Не стоит слишком переувлажнять, иначе у клубники понизится устойчивость к грибковым болезням.

Посмотрите видео! Клубника на подоконнике

В какую емкость сажать

Сначала семена сеют в небольшие стаканчики. После появления первых двух листьев, рассаду пикируют в просторные емкости. После появления 5-6 листиков, её пересаживают в постоянный горшок. Он должен быть небольшим. Ампельные сорта хорошо растут в подвесных кашпо.

Посадить кусты можно в длинные ящики 10-15 л объемом, оставляя расстояние между растениями 20 см. На дне контейнера должны быть дренажные отверстия.

Субстрат

Грунт можно купить в садовом магазине или сделать самостоятельно. Для домашней клубники берут субстрат для выращивания овощей и цветов.

При самостоятельном приготовлении грунта надо смешать в равных частях хвойную землю, песок и перегной. Хорошо клубничка растет в субстрате из биогумуса и торфа.

Главное, чтобы грунт был рыхлым, воздушным и слегка влажным. Его подкармливают калийно-фосфорным удобрением.

Важно! Не стоит использовать огородную землю. В ней могут быть нематоды и другие опасные заболевания.

При использовании огородного грунта, его надо продезинфицировать розовым раствором марганцовки или прокалить в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Растения можно будет высаживать через 7 дней после данной процедуры.

Подготовка саженцев

Опытные садоводы выращивают клубнику на подоконнике саженцами, так как вырастить рассаду из семян самому сложно и занимает много времени. Саженцы можно купить в питомниках или выкопать на своем участке.

Совет! Лучше всего посадку саженцев для выращивания на подоконнике проводить осенью после летнего размножения усами.

Подготовка саженцев:

Выбирают самые крупные и здоровые укоренные розетки.

От материнского растения отделяют посадочный материал.
Удаляют листья, оставляя пару молоденьких.
Сажают кустики в горшок.
Горшки ставят на 2 недели в прохладное место, чтобы клубника адаптировалась.

Посадка саженцев

Пошаговая инструкция посадки саженцев клубники в домашних условиях:

В горшок насыпают дренаж и немного субстрата.
Корни выдерживают в слабом растворе марганцовки несколько минут.
Саженцы перекладывают в горшок, расправляют корневую систему, которая должна полностью поместиться в емкости.

Если корневище длинное, его лучше укоротить, а не загибать.
Обрезанные кусты для скорейшего восстановления погружают в раствор гетероауксина по инструкции (1 таблетку разводят в 5 л воды).
Засыпают грунтом до точки роста, которую нельзя заглублять.
Грунт уплотняют и поливают.

Совет! Полив растения стимуляторов роста Корневин или Гетероауксин, можно улучшить приживаемость саженца на новом месте.

Выращивание клубники из семян

Вырастить клубнику на подоконнике можно также из семян. Хотя при этом методе урожая придется ждать дольше.

Посев семян

Семена перед посевом закаливают, чтобы увеличить их всхожесть.

На влажной ткани раскладывают посадочный материал, ткань складывают вдвое и кладут в пакет. Пакет оставляют на 30 дней на верхней полке холодильника.

Пошаговая посадка семян:

Берут неглубокий ящик и на 2/3 засыпают грунтом, слегка ее увлажняют.
Семена раскладывают в ряды.
Присыпают тонким слоем земли.
Ящик накрывают пленкой или стеклом и оставляют в тёплом месте.
После прорастания сеянцев пленку постепенно снимают, а ёмкость переносят на светлый подоконник.
При появлении 2- настоящих листьев проводят пикировку в просторные горшки.

Совет! Дома сеять семена клубники на рассаду лучше всего ранней весной или с середины августа по конец сентября.

Сроки всхода и сбора урожая

Семена после посева прорастут через 20-30 дней.

При посадке саженцев, ремонтантная клубника зацветает на 30-35 день, а ягодки поспеют через 60 дней после посадки.

Уход

Уход за клубникой заключается в поливе, подкормке, обрезке, опылении и обработке от вредителей (2 последних мероприятия по мере необходимости).

Полив

Поливают 2 раза в неделю во второй половине дня отстоянной не холодной водой. Воду можно просто пропустить через фильтр. После полива грунт рыхлят.

Совет! Надо регулярно опрыскивать клубничные кусты, чтобы повысить влажность помещения.

Подкормка

Подкормку проводят 1 раз в 2-3 недели после появления первого листика.

Используют комплексные подкормки или питательные смеси для клубники. Удобрения вносят по инструкции, указанной на упаковке.

Можно также использовать народные средства для удобрения клубники:

В 3-х литровую банку на 1/3 насыпают измельченную скорлупу яиц.
Добавляют 1 стакан золы.
До краев заливают теплой водой.
Настаивают 5 дней и процеживают.
Перед применением разводят водой 1:3.

Также можно использовать слабый раствор коровяка (1:10), куриного помета (1:20).

Важно! Нельзя перекармливать клубнику азотом, так как он стимулирует рост зеленой массы и плохо влияет на формирование завязей ягод.

Во время плодоношения клубнику подкармливают железом для образования завязей. В горшок можно воткнуть ржавый гвоздь на несколько см в глубину. Однако можно купить препараты с железом и опрыскивать растения 1-2 раза в месяц.

После сбора урожая кусты можно вовсе не подкармливать или делать это редко.

Обрезка

Клубнику надо обрезать для повышения урожайности. На рассаде, которую вырастили из семян, срывают несколько первых цветов.

Важно! Обрывать цветоносы на клубнике, выращенной из саженцев, не нужно.

Необходимо регулярно удалять усы, если не планируется размножение клубники. Это поможет направить все силы растения и питательные вещества к плодам.

Опыление клубники зимой в домашних условиях

В естественных условиях клубнику опыляют пчелы. Дома же придется это делать самостоятельно.

Берут акварельную кисть и аккуратно проводят ворсом по каждому цветку. Если не провести данную процедуру, то ягод или не будет, или они будут не красивые и не вкусные.

Болезни и вредители

На подоконнике клубнику может поразить серая гниль и паутинный клещ. Гниль появляется в результате загущения посадки или прохладной температуры. Поэтому важно следить за температурой в помещении и высаживать кусты с правильным интервалом.

А вот избавиться от паутинного клеща поможет настойка чеснока:

2 зубчика чеснока мелко нарезают;
заливают 1 стаканом воды;
настаивают 2 дня;
процеживают и опрыскивают из пульверизатора все кустики.

Совет! Против мучнистой росы рекомендуется применять Фитоспорин.

Выращивать ремонтантную клубнику на подоконнике круглый год понравится многим. Главное выбрать правильный сорт, соблюдать правила и условия выращивания, своевременно поливать и подкармливать растения. Тогда взамен на заботу кустики порадуют вкусными и сочными ягодами даже в зимний период.

Посмотрите видео! Клубника на подоконнике

Клубника на подоконнике: выбор сортов, особенности ухода

Получать урожай клубники на подоконнике независимо от времени года по силам каждому. Достаточно правильно подобрать сорт и обеспечить растениям комфортные условия.

Выбор сорта

Куст клубники в горшке

Урожай на подоконнике будет меньше, чем на грядке. Для выращивания в доме годятся только ремонтантные сорта. Такие разновидности приносят урожай независимо от сезона года. На них не влияет продолжительность светового дня и колебания температуры окружающего воздуха.

Главное – обеспечить растениям благоприятный режим освещения, нужную температуру и влажность. Наиболее популярны сорта Суприм, Женева, Домашний деликатес, Тристан и Сельва.

Выращивание клубники

Существуют различные способы получения молодых саженцев:

Выращивание из семян. Этот способ требует много времени и сил. Семена перед посадкой нуждаются в дополнительной подготовке. Их проращивают и подвергают стратификации. Ростки необходимо пикировать. Из преимуществ такого способа выращивания можно выделить экономию средств, поскольку семена стоят дешевле саженцев. Молодые ростки лучше адаптируются к условиям выращивания и меньше болеют. Получить урожай можно через 4-6 месяцев после первых всходов. Лучшие сроки для посадки семян – январь и февраль. После появления всходов растения поливают и рыхлят. Пикировку проводят после появления 2-3 настоящих листиков.

Подготовка грунта

Посадка саженцев. Готовую рассаду переносят в заранее подготовленные емкости с землей и ставят в теплое светлое место. Если корни рассады открыты, их замачивают в стимуляторе роста и только после этого пересаживают в грунт. Формирование цветов и ягод у культуры начинаются через 2-3 месяца.

Подготовленные саженцы

Правила выращивания клубники в домашних условиях

Емкости. Чаще всего для выращивания используют горшки из глины на 2,5-3 л. Для растений с повышенным образованием боковых побегов подойдут емкости в 5 и более литров. Вначале рассаду сажают в небольшие горшки, по мере роста контейнеры заменяют на более просторные. Емкость для выращивания может вмещать от 3 до 5 растений.

Емкость для высаживания саженцев

Емкость для высаживания саженцев должна быть вместительной, чтобы растениям в ней было комфортно 3-4 года. Это средний срок выращивания клубники на окне.

Для быстрорастущих сортов с ниспадающими стеблями подойдут подвесные и многоярусные конструкции.

Клубника в подвесном горшке

Выбор грунта. При выращивании дома к выбору почвенной смеси нужно подойти с особой ответственностью. Грунт должен быть легким, рыхлым и содержать достаточное количество питательных веществ и влаги. Уровень кислотности – средний. На кислой почве клубника плохо растет и развивается, формируя мелкие безвкусные ягоды.

Горшок Р9

Для приготовления грунта своими руками нужно взять дерн, торф, перегной и крупный речной песок, прокалив его предварительно. Все составляющие берутся в одинаковом количестве.

Можно приобрести готовую почвенную смесь, в которой уже содержатся все необходимые растениям вещества. Использовать землю, привезенную с огорода, дома нежелательно.

В ней могут содержаться личинки нематод и других вредителей. Для дезинфекции почву поливают раствором марганцовки или помещают в духовку. Для посадки кустов ее можно использовать через неделю после обработки.

Специальный грунт для клубники

Правильное освещение. Для клубники степень освещенности очень важна. Длительность освещения искусственными источниками света должна продолжаться не менее 12 часов. Чтобы вырастить культуру осенью и зимой, необходимо установить специальные лампы.

Для выращивания клубники в домашних условиях требуется дополнительное освещение

Заменой фитолампам могут стать светильники со светодиодным или люминесцентным освещением. Их устанавливают на расстоянии в 20 и более сантиметров от саженцев. Для размещения горшков и контейнеров с клубникой лучше выбирать окна, выходящие на юг.

Температура воздуха в помещении. Лучше всего клубника растет при 16-25⁰С. Жара и холод препятствуют правильному развитию растений и формированию ягод в достаточном количестве. Весной и летом комнатной температуры будет достаточно. Зимой лучше использовать обогреватели.
Влажность воздуха. При выращивании летом клубнике в комнате достаточно комфортно. Зимой воздух пересушивается, что может повредить растениям. Уровень влажности воздуха должен быть не меньше 70-80%. Во время работы приборов отопления клубнику опрыскивают водой из распылителя, устанавливают в комнате емкости с ней для дополнительного увлажнения.

Уход за клубникой дома

Клубника хорошо растет в глиняных горшках

Уход за растениями состоит из стандартных процедур с учетом специфики выращивания в помещении.

Полив. Частота орошения зависит от высыхания почвы. Вода для полива должна отстояться и быть комнатной температуры. Чрезмерное засыхание почвы влияет на размер ягод и их вкус. При поливе листья, побеги и розетки не должны намокать, полив производят строго под корень. Можно дополнительно использовать распылитель.

Молодые саженцы клубники

Клубнике требуется постоянная подкормка

Для постоянного плодоношения ремонтантным сортам требуется усиленное питание. Вносить удобрения нужно регулярно, не реже раза в 2 недели. Можно использовать готовые удобрения из специализированных магазинов или органические.

В качестве органики применяют настой из сушеной крапивы или чайную заварку. Заварку можно также использовать в качестве мульчирующего материала.

Специальное удобрение для клубники

Опыление цветов

При высаживании на грядки перенос пыльцы происходит благодаря пчелам и другим насекомым. В помещениях этим занимаются вручную при помощи кисточки для рисования. Пыльца перемещается от одного растения к другому.

Кусты клубники нужно прореживать

Если выращивать клубнику дома, обрезка все равно нужна. Убирать нужно старые и больные листья и лишние боковые побеги. Чтобы кусты выглядели привлекательно и регулярно приносили урожай, отводки нужно срезать.

Болезни и вредители

Наибольшую опасность при культивировании клубники на окне представляют паутинный клещ и всевозможные грибковые инфекции.

Препарат Фитоверм

Клещ заявляет о себе скрученными листьями и паутиной. Для лечения кустов применяют готовые химические средства. Для профилактики подойдет настой из зубчиков чеснока.

Для лечения грибка используют Топаз и Фундазол. В качестве профилактического средства свою эффективность доказали раствор марганцовки и препарат Фитоспорин.

Выращивание клубники из семян в домашних условиях самостоятельно

При желании иметь на участке определенный сорт клубники его можно вырастить семенами. Конечно, выращивание клубники из семян – кропотливое и сложное дело, но справиться можно. Для сбора хорошего урожая ароматных ягод стоит изучить правила – от выбора семян и грунта до особенностей высадки рассады на грядку. Саженцы, выращенные самостоятельно, вызывают больше доверия.

В чём преимущество выращивания клубники семенами

Положительные стороны рассады, полученной из семян в домашних условиях:

срок хранения семенного материала дольше, чем у молодых сеянцев;
проще выбрать из сортового разнообразия;
семена дешевле;
соответствие посеянному сорту;
одна ягодка даст много семян.

Когда сеять семена

Срок посева зависит от климатических условий региона, дополнительного освещения, желаемого начала плодоношения.

Конец декабря – посев в холодных областях. Рассада окрепнет до высадки на грядку. Требуется освещение.

Январь-февраль. Подходит для южных районов. Плодоношение начинается в летние месяцы.

В марте высевают семена садоводы средней полосы и в немного севернее.

Из апрельской рассады вырастают крепкие кусты, радующие урожаем на следующий год.

Как выбирать семена клубники

При самостоятельной заготовке выбираем подходящую перезревшую ягодку, только не с гибридного сорта. Взять семена можно двумя способами.

Снять мякоть и осторожно, в воде, отделить костянки. Процедить и высушить. Срок хранения семенного материала – 3-4 года.
Срезать вместе с мякотью полосками и дать высохнуть. Хранить в бумажных пакетиках.

Покупая семена клубники или садовой земляники, знакомимся с информацией на пакетике: для какого региона сорт, сколько времени осталось до окончания годности (не меньше 12 месяцев).

Выбираем вкус ягод и определяем метод выращивания сорта. Гибридные сорта высокоурожайные и выносливые к заболеваниям.

Как обрабатывать семенной материал

Порядок работы с семенами:

Для предотвращения заболеваний костянки дезинфицируют 20 мин. в слабом растворе марганцовки или борной кислоте, перекиси водорода, медном купоросе или соке алоэ. Заворачивают в ткань, скрепляют и опускают в жидкость.

По желанию замочить стимулятором роста. Полезно для материала с истекающим сроком годности.

После пакетик тщательно промыть. Подготовленные семена разложить на ватных дисках в ёмкости с дырочками, пропускающей свет. Накрыть так же влажными дисками или салфеткой, закрыть крышку. Следить, чтобы было влажным верхнее накрытие. Названия сортов пометить надписями.

Выдержать двое суток в комнате, потом 7-14 дней в холодильнике, следя за влажностью. Здесь полезнее талая вода, чем водопроводная. Этот этап называется стратификацией – пробуждение семян и вызов роста. Крепкие и одновременные всходы.

Ещё один способ – сеяние на снег. Тара заполняется грунтом, сверху 1-2 см утрамбованного снега и затем семя. Накрытая ёмкость стоит на нижней полке холодильника 2-3 суток. С таянием снежного слоя, семечки погрузятся в субстрат.

Через указанное время, тара размещается под стекло в тёплое (25-30 градусов) и освещённое место, но не под прямые солнечные лучи. Капельки влаги, появляющиеся внутри, удалять, а тепличку 2 раза в день проветривать по 1-2 мин.

Ёмкости под рассаду

Для посева семян пользуются одноразовыми пластиковыми стаканчиками или от сметаны, картонными тетрапаками (снизу сделать дырочки). Из пластиковых чёрных или деревянных ящиков сделать тепличку, установив вырезанные дуги из таких же бутылок и накрыв плёнкой.

Дно выстилается плёнкой с отверстиями, а ящик стоит на поддоне. Вариант – пищевой контейнер с крышкой, пропускающей свет, торфяные горшочки, из которых рассаду вынимают.

Также пользуются готовыми пластиковыми кассетами или упаковками с крышками из-под торта, печенья. Сделать дырочки, обработать марганцовкой и готово.

Инструкция по посеву клубники семенами

Тара, не ниже 10 см, заполняется субстратом, который разравнивается, уплотняется и сбрызгивается водой. Заточенной спичкой делается сетка из бороздок с расстоянием 2-2,5 см. В пересечения линий раскладываются семена, прижимая к почве.

Проросшие косточки присыпаются слоем не больше 0,5 см, а не проросшие нет. Устанавливаются таблички с названиями сорта, ёмкость накрывается покрытием с отверстиями или стеклом.

Посев в таблетки из торфа

Быстро, популярно, не требуется пикировка.

Порядок работы:

Купить готовые торфяные таблетки, размером 2-2,5 см с углублениями.
Выдержать, пока не разбухнут, в талой воде и слить лишнюю жидкость.
Разложить на обеззараженном поддоне или в ящике.
Распределить семечки, по углублениям, слегка вдавливая.
Накрыть прозрачным покрытием и установить в тепло, избегая прямых солнечных лучей.
Регулярно сбрызгивать.
С появлением всходов покрытие убирают.

Какой нужен грунт

Для капризной клубники нужна специальная почва легкая, рассыпчатая и простая, которую несложно составить самостоятельно:

Равные части крупнозернистого песка и биогумуса (купить), с добавлением 3 частей некислого торфа (раскислить известью).
Песка – 2 части, по 1 части торфа и дерновой земли, древесная зола и навоз.
Три части песка, огородная земля и перегной – по 1 части.
По 1 части дерновой земли, торфа и чистый крупнозернистый речной песок.

За 2 недели до посева обеззаразить состав получасовым прогреванием в духовке при температуре 100-150 градусов, или в микроволновке 5 мин., или пролив крепкой марганцовкой. Также возможно промораживание.

Готовую плодово-ягодную почвенную смесь покупают в магазинах для садоводов.

Уход за всходами

Первые всходы клубники нуждаются в ежедневном проветривании и осторожном орошении с помощью пульверизатора, шприца, пипетки или чайной ложки. Воду для торфяных таблеток наливают в поддон.

Спустя 30 дней крышка постепенно убирается. Вокруг стебельков обжимают почву или досыпают для дополнительного развития корешков. Рассаде хватает 20 -22 градусов тепла и 12 ч. освещения (с 6 ч. утра до 11 ч. вечера), предохраняя от прямого солнца.

При появлении чёрной ножки, при лишней влаге, рассада срочно пересаживается в другую почву и поливается с добавлением фунгицида. При вырастании трех листиков рассаду пикируют.

Правила пикировки

Пересаживая рассаду в отдельную посуду, важно не засыпать сердечко. Переплетённые корешки распутывают вилочкой, опустив растения в воду. Вытянувшиеся корни прищипывают.

Первым цветоносам не давать расти, удаляя, чтобы кустик не ослабел. Торфяные таблетки, при прорастании сквозь них корешков, также пересаживаются в ёмкости с почвой.

Подготовка клубники к пересадке на постоянное место

Для избегания рассадой стресса требуется постепенная подготовка:

закаливаем за 2-3 недели, вынося на воздух в дневное время;
обрабатываем обеззараживающим раствором;
подкармливаем комплексами с калием, магнием, фосфором;
для профилактики грибка 1 раз в 20 дней поливаем водой, добавляя фунгицид.

Заключение

Вырастить нужный сорт земляники садовой хлопотно, но не так сложно. Главное – это желание и трудолюбие. Клубника, при должном уходе, вырастет в любом районе, на участке и на подоконнике дома, радуя ароматными свежими ягодами.

Как хранить клубнику 12 способов

Поделиться — это забота!

Хранение клубники в свежем виде или круглый год

Совершенно спелая клубника очень вкусна, но клубника также занимает первое место в списке «Грязной дюжины» по количеству остатков пестицидов. Нам посчастливилось иметь поблизости ферму по выращиванию органической клубники, в которой не используются пестициды, поэтому, когда наступает сезон клубники, мы запасаемся! В этом посте я расскажу, как хранить клубнику 12 различными способами, а также как сохранить клубнику свежей.Мы предлагаем замораживание, обезвоживание, домашнюю фруктовую кожу, клубничный грибной гриб, сублимационную сушку, клубничное варенье (обычное и с низким содержанием сахара), а также клубничное вино и медовуху.

Лучший способ хранения свежей клубники — 4 простых совета

Берегите клубнику от стеблей! Когда стебли опадают, ягоды начинают быстро разрушаться.
Не мойте и не замачивайте клубнику, пока не будете готовы ее съесть. Вода сделает ягоды мягкими.
Остерегайтесь заплесневелой клубники.Если вы заметили, что один из них испортился, компостируйте его. Одна заплесневелая ягода может испортить целую емкость.
Не срезайте клубнику, если хотите, чтобы она держалась дольше.

Если вы сразу же едите ягоды, они могут остаться на столе. Если вы хотите, чтобы они продержались несколько дней, храните их в холодильнике. Как только вы нарежете клубнику, часы хранения клубники увеличатся, и они не сохранятся так долго. Запечатайте нарезанную клубнику в герметичном контейнере и храните в холодильнике.

Мы с мальчиками каждый год собираем клубнику на месте, как и я с мамой. («Мышонок», «Красная спелая клубника» и «Большой голодный медведь» когда-то были одними из любимых книг моего старшего сына, когда он был маленьким. ) Сезон клубники здесь короткий — обычно 2-3 недели, в зависимости от погоды. , но мы стараемся как минимум дважды выбраться. Для хранения клубники, которым мы можем наслаждаться круглый год, я использую несколько различных методов консервирования клубники.

Как заморозить клубнику

Замороженные ягоды отлично подходят для смузи или использования в рецептах, где можно использовать мягкие или замороженные ягоды. В процессе замораживания / оттаивания клеточные стенки разрушаются, поэтому при оттаивании ягоды будут мягкими и сочными. Отлично подходит для песочного печенья, но немного беспорядочно, чтобы съесть его в качестве закуски.

Лучший способ заморозить клубнику — это сначала осторожно промыть ягоды проточной водой на дуршлаге. (Я купил дуршлаг над раковиной несколько лет назад и все время использую его для фруктов и овощей.) Не рекомендую мыть ягоды в тазе с водой. Они действуют как маленькие губки и впитывают дополнительную воду, делая их мягкими и безвкусными.

Поместите вымытые ягоды на пару слоев старых футболок или полотенец рядом с раковиной, чтобы они высохли. Почистите клубнику и удалите все поврежденные места ножом для очистки овощей.

Можно ли есть клубничные топы?

Да, ботву клубники можно есть! Если вы знаете, что будете использовать свои ягоды только для приготовления смузи или другого применения, где они будут хорошо перемешаны, можно оставить верхушки на них.Мало того, что они съедобны, листья клубники богаты витаминами и минералами, а также эллаговой кислотой, которая широко рекламируется в профилактике рака.

Положите клубнику на противень, покрытый многоразовой пергаментной бумагой или пергаментной бумагой. Обычно я обычно загружаю их в морозильную камеру на лотках в один день, а на следующий день закрываю вакуумом.

При вакуумной герметизации убедитесь, что открытая часть вашего мешка полностью свободна от влаги, чтобы получить хорошее уплотнение. Не пытайтесь запечатывать размороженные ягоды вакуумом. Когда герметик вытягивает воздух из пакета, ягоды сжимаются, и из ваших ягод будет выдавливаться сок в вакуумный упаковщик. Вы создадите действительно большой беспорядок, и ваши сумки могут не запечатать.

Напишите содержимое и дату маркером Sharpie где-нибудь на сумке, на случай, если они исчезнут в недрах морозильника и обнаружатся намного позже.

Нужно ли вакуумно запечатывать замороженные ягоды?

Нет, но мне гораздо больше нравится качество фруктов, когда они запечатаны в вакууме.Правильно запечатанные в вакууме, эти ягоды хранятся более года без заметного образования кристаллов льда и очень незначительного ухудшения качества. (Я могу легко хранить клубнику из одного сезона в другой.)

Если у вас нет вакуумного упаковщика, вы можете раздавить ягоды перед упаковкой, так как сок поможет защитить ягоды и предотвратит образование кристаллов льда. Вы также можете насыпать ягоды в емкость с сахаром, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.

Как сушить (обезвоживать) клубнику

Сушеная (обезвоженная) клубника отлично подходит для перекуса. Их также можно использовать для приготовления пищи в чистом виде или после регидратации.

Для индивидуально нарезанных и сушеных ягод: очистите ягоды, как для замораживания, затем нарежьте вертикально до однородной толщины (примерно от 1/4 до 1/8 дюйма). Куски одинакового размера высыхают более равномерно. Никакой предварительной обработки не требуется.

Загрузите кусочки в лоток дегидратора так, чтобы они располагались равномерно и не касались друг друга.(Вставки Clean-a-screen помогут предотвратить падение сухих фруктов через лотки.) Сушите при 135 ° F / 58 ° C в течение примерно восьми часов или в течение ночи, пока фрукты не станут хрупкими и хрустящими и не сгибаются. Клубника на 91% состоит из воды, поэтому она сильно усадится!

Выньте сушеную клубнику из поддонов дегидратора и храните в плотно закрытой таре. Для максимально длительного хранения герметично закрывайте кувшины каменщика или запечатывайте в майларовом мешочке с поглотителями кислорода.

Рекомендуемые сушилки для пищевых продуктов:

Как сделать кожу ягод клубники

Кожа плодов клубники — еще один отличный вариант перекуса.Секрет хорошей «кожи» — это яблочное пюре.

В клубнике мало пектина, поэтому кожица плодов, содержащих только клубнику, будет хрупкой, а не более эластичной / кожистой. Для приготовления кожи ягод клубники, пюре из фруктов, ботвы и всего остального в качественном блендере, таком как Vitamix. Отмерьте пюре и добавьте равное количество яблочного пюре. Например, если у вас есть две чашки клубничного пюре, добавьте две чашки яблочного пюре. Домашнее яблочное пюре отлично, если оно у вас есть. По моему опыту, он работает немного лучше, чем коммерческие сорта.

Смажьте лист фруктовой кожи кокосовым маслом, чтобы предотвратить прилипание. Вылейте клубничное / яблочное пюре на лист толщиной примерно от 1/8 до 1/4 дюйма. Более тонкое пюре даст более хрустящий конечный продукт, как чипсы, более толстый даст вам продукт, больше похожий на фруктовую кожу. Постарайтесь получить его как можно ровнее, чтобы он высыхал равномерно.

Полное руководство (обновлено в 2021 г.)

Почему вам следует пересаживать клубничные растения?

Большинство растений клубники дают много побегов в течение своей жизни.Для домашнего садовода это здорово! Вы можете купить (или получить иным способом) несколько кустов клубники и наблюдать, как они экспоненциально размножаются. Однако маленькие парни не знают, когда прекратить выращивать побегов, когда достигается максимальная продуктивность тесной клубничной грядки.

Итак, садовник, желающий много качественной клубники, должен исправить это скопление. Это можно сделать либо путем прореживания растений, либо путем пересадки растений на новое место. Кроме того, если почва не особенно подходит для выращивания клубники, пересадка растений клубники на богатый супесчаный суглинок с хорошим дренажом может иметь огромное значение.

Пересадка ненужных саженцев клубники на новые грядки также может помочь создать новые грядки клубники и запустить систему ротации грядок клубники, которая максимизирует урожай клубники. Кроме того, прореживание существующей грядки путем удаления и пересадки растений клубники в другое место увеличивает поток воздуха, что может помочь уменьшить многие грибковые заболевания (более подробную информацию см. На странице растений клубники).

Пересадка побегов клубники

В целом, уже существующие заводы собираются производить больше и больше клубники.Для того, чтобы клубника хорошо укоренилась и дала максимальный урожай, требуется некоторое время, поэтому садовник должен рассчитывать на 2-й и 3-й год как на годы, когда клубника наиболее урожайна. Некоторые растения клубники по-прежнему будут давать исключительно хорошие урожаи в 4-й год, но большинство из них начнут терять часть своей жизнеспособности после 3-го года.

Чтобы оставить корни наиболее устойчивых растений клубники нетронутыми (чтобы они продолжали давать клубнику на максимально возможном уровне) обычно лучше всего пересаживать побеги клубники, которые были отправлены и укоренились в этом году. Чтобы упростить пересадку побегов клубники, прочитайте статью о размножении клубники. Если вы позволите клубничным побегам устроиться по своему желанию или направите их так, чтобы они уселись в передвижные горшки или контейнеры, следующий раздел будет посвящен тому, что делать дальше.

Когда лучше всего пересаживать клубнику?

Итак, когда нужно пересаживать клубнику? Если вы покупаете саженцы клубники в Интернете (см. Наш каталог компаний, которые предлагают саженцы клубники для продажи в Интернете или «Купить саженцы клубники по сортам, если вы знаете, какие из них вам нужны»), то весной вам, скорее всего, будут отправлены растения по почте в соответствии с рекомендованными время посадки для вашей зоны морозостойкости.Если вы получите их весной, как можно скорее положите в землю.

Поскольку растениям требуется время, чтобы прижиться, отказ от выращивания меньшего урожая в течение следующего вегетационного периода после посадки обеспечит гораздо больший урожай в последующие годы (см. Страницу «Выращивание клубники» для получения дополнительной информации об удалении цветов и побегов).

Если у вас уже есть устоявшаяся грядка, вам обычно следует пересаживать побеги клубники, которые уже прижились.Тщательно выкапывать молодые растения нужно осенью. Как правило, конец августа — лучшее время для пересадки для большинства зон США. Однако в более теплых зонах юга пересадку можно провести позже. В более прохладном климате пересадку побегов клубники можно проводить раньше.

При пересадке побегов клубники в это время (в конце августа) урожай, полученный в течение следующего вегетационного периода, будет максимальным. Однако помните, что саженцы клубники могут успешно расти практически в любое время в течение вегетационного периода, если они хорошо поливаются и находятся в удобном месте для выращивания, но пересадка их в жаркие летние месяцы сказывается на растении.

Как пересадить растения клубники

Важно знать, как правильно пересадить растения клубники, чтобы они не были излишне повреждены, а стресс для пересаженных растений был минимальным.

Для пересадки:

Сначала подготовьте новое место. Убедитесь, что это гостеприимный, солнечный, богатый, супесчаный суглинок, хорошо дренированный со слабокислой почвой, обычно хорошо подходящий для клубники и исторически приемлемый (см. Страницу «Выращивание клубники», приведенную выше, чтобы узнать больше о лучших условиях выращивания и почве. история касается).
Выберите растения клубники, которые вы хотите пересаживать. Как правило, лучше всего пересаживать укоренившиеся молодые побеги, которым всего несколько месяцев. Выбирайте только те растения клубники, которые выглядят здоровыми, и удалите все цветочные почки, поврежденные или обесцвеченные листья и побеги перед пересадкой.
Получите вещество или материал, удерживающий влагу. Сфагнум или торфяной мох, вероятно, лучше всего, но обычно достаточно чего-нибудь простого, например, влажных бумажных полотенец. Очень важно, чтобы корни клубники для пересадки оставались влажными во время процесса пересадки.
Выкопайте выбранные и подготовленные побеги (или другие саженцы клубники). Постарайтесь удалить как можно больше корней клубники из земли (чтобы большая часть корней была прикреплена к растению). Освободившись от земли, накройте или оберните корни увлажненным торфяным мхом (или другим подобранным увлажнителем).
Пересаживайте клубнику на новую подготовленную клубничную грядку. Не выкапывайте все выбранные растения клубники за один раз, а затем пытайтесь посадить их все за один раз.Пересаживайте по одному кусту клубники за раз. После того, как каждое растение окажется в земле на своем новом месте, тщательно полейте его перед пересадкой следующего выбранного растения клубники. Это сводит к минимуму стресс и увеличивает вероятность успеха. Если дождаться, пока все растения будут пересажены, перед поливом всех трансплантатов одновременно с помощью разбрызгивателя или другого устройства, вы можете потерять растения без необходимости.

Пересадка клубники: системы

Для поддержания роста и продуктивности растений клубники вы можете использовать систему пересадки клубники. Пересаживая растения клубники на новые клубничные грядки каждый год, вы можете поддерживать три (или более) мощных, хорошо плодоносящих грядки. Приведенные ниже шаги можно изменить, чтобы дать растениям клубники возможность плодоносить в течение дополнительных лет или меньшего количества лет по желанию. Не пересаживая рассаду каждый год, вы можете поддерживать цикл с меньшим количеством грядок клубники.

Год 1: Пересадка клубничных растений из установленной грядки

Если вы заказали саженцы клубники в Интернете или купили их в местном питомнике и посадили весной, клубничная грядка, скорее всего, не будет заложена и войдет в «год плодоношения 1» до тех пор, пока следующей весной.В конце первого года плодоношения (первый год цикла пересадки клубники) осенью пересадите несколько здоровых, хорошо прижившихся побегов клубники на новую грядку (грядку 2). Позаботьтесь о своих грядках и подготовьте их к зиме, как описано на странице «Выращивание клубники» (ссылка выше).

Год 2: Две грядки для плодоношения клубники, еще одна осенняя пересадка

На второй год работы системы пересадка клубники в грядке 2 даст побеги в течение первого года их плодоношения. Саженцы клубники в грядке 1 должны дать хороший урожай, так как растения клубники будут на втором году плодоношения. Возможно, вам придется проредить побеги клубники на грядке 1, если они станут слишком густыми. Осенью пересадите побеги земляники с грядки 2 на новую грядку (грядку 3). Снова перезимуйте все грядки.

Год 3: Три рабочих грядки, еще одна сессия по пересадке клубники

Грядка 1 находится уже третий год производства. Вероятно, что эти старые заводы скоро начнут терять свою производственную мощность.Грядки 2 и 3 также должны обеспечивать обильный урожай. Осенью снова происходит пересадка клубники. Следуя той же схеме, побеги из грядки 3 осенью пересаживают в грядку 4. Также осенью 3-го года, после того как растения клубники в грядке 1 полностью перестанут давать урожай клубники, все они должны быть удалены. После удаления должен начаться процесс обновления, который продолжится до 4-го года.

Год 4: Обновите грядку перед повторной пересадкой клубничных растений

Саженцы клубники в грядке 1 должны были быть удалены после того, как они полностью завершили плодоношение в 3-м году. Как только это произошло, следует начинать замену постели. Следует обильно добавить и обработать богатый органический компост, выдержанный навоз или другие усилители почвы. Также можно добавлять органические или неорганические удобрения. Добавляйте богатые органические вещества еще 2-3 раза в течение весенних и летних месяцев 4-го года. В 4-й год грядки 2, 3 и 4 дадут урожай, в то время как грядка 1 будет обновляться. Осенью 4-го года пересадите здоровые побеги с грядки 4 обратно на грядку 1.

Пока ваши растения не болеют, эта система должна обеспечивать достаточный урожай с трех грядок клубничных растений в наиболее продуктивные годы.При пересадке на одни и те же грядки у вас повышается риск того, что ваши растения клубники поддаются одной из различных болезней растений клубники (дополнительную информацию см. На странице растений клубники по ссылке выше).

Когда растения-побеги пересаживаются снова в слой 1, цикл возобновляется. При отсутствии болезней и при условии, что достаточное количество питательных веществ будет повторно внесено и объединено с почвой для надлежащего питания растущих растений клубники, эта система теоретически должна поддерживать урожай ягод с 3-мя грядками на неопределенный срок. Размер грядок ограничен только умением садовника ухаживать за ними!

Пересадка растений клубники: заключение

Надеюсь, это руководство по пересадке клубники помогло вам. Теперь вы должны знать, почему вам следует пересаживать растения клубники, когда следует пересаживать растения клубники, как пересаживать растения клубники и что обычно лучше всего пересаживать молодые и здоровые побеги клубники. Если вам нужна дополнительная помощь в запоминании того, какие растения старые, а какие являются побегами в грядке, вы всегда можете использовать дешевые белые пластиковые колья для этикеток или палочки для мороженого, чтобы отметить отдельные растения клубники.

Надеюсь, описанная система пересадки клубники также поможет в достижении ваших целей по выращиванию клубники. Удачи и счастливой пересадки!

Дом в спешке В тренде

HGTV Дом мечты 2021

Родной город

2021 Цветовые тренды

Идеи уютной гостиной

Модернизация кухонного шкафа

Зимние растения

Показывает

Особняки со скидкой
Брат против. Родной брат
Знаменитость I.O.U.
Кристина на побережье
Fixer to Fabulous
Флип или флоп
Листать 101
Хорошие кости
Помогите! Я разрушил свой дом
Родной город
Любите это или перечислите
Братья по собственности: Forever Home
Остров Реновации
Рок блок
Правила дома для отпуска
Город ветров реабилитации
См. Полное расписание
Смотреть вживую
Полные сезоны трансляции

Увидеть больше в шоу дизайн

Украшения
Ремоделирование
Идеи по комнатам
Главная Туры
Стили дизайна

Узнать больше в дизайне На улице

Сады
Цветы и растения
Ландшафтный дизайн и ландшафтный дизайн
Открытые пространства
Обуздать апелляцию

Увидеть больше на открытом воздухе

пирожных с ягодами easy drop — smitten kitchen

Самое хитрое, что я нашел о них? Не есть их просто так, как только они станут достаточно прохладными, чтобы с ними справиться.

У них такой великолепный булочка на завтрак / сладкое печенье, я уверен, вы меня поймете. Они заставили меня мечтать о «песочных пирожных на завтрак» — если вы не будете готовы к полной чашке взбитых сливок с кофе — с ложками подслащенного йогурта и всеми ягодами, которые вы можете достать.

Довольно часто, когда рецепт требует 2 яичных желтка, его можно заменить 1 целым яйцом. Однако здесь я никогда не пробовал. Хотелось богатства и цвета. Но, подозреваю, это ничего не испортит, если вы захотите узнать, как это происходит.

Примечание. На фотографиях выше изображена половина рецепта.

Песочное печенье

2 1/4 стакана (295 граммов) универсальной муки
2 1/4 чайных ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки пищевой соды
3 столовые ложки (40 граммов) сахарного песка
1 / 4 чайных ложки мелкой морской или поваренной соли
6 столовых ложек (85 граммов или 3 унций) несоленого масла, холодного, нарезанного ломтиками
2 больших яичных желтка
3/4 стакана плюс 2 столовые ложки (205 мл) жирных сливок
3 столовые ложки (35 г) сахара-сырца или сахара турбинадо

Для завершения

1 фунт (455 г) клубники или смеси ягод, очищенных и разрезанных пополам, если они большие
2 столовые ложки (25 г) сахарного песка или более по вкусу
1 столовая ложка (15 мл) свежего лимонного сока (по желанию)
1 чашка (235 мл) жирных сливок или сливок для взбивания

Приготовить печенье: Нагреть духовку до 400 градусов F.

Выстелите большой противень пергаментной бумагой.

В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахарный песок и соль до однородного состояния. Добавьте масло и кончиками пальцев или кондитерским блендером разбейте его на мелкие кусочки, самый большой должен быть не больше горошинки. В небольшой миске взбейте желтки с небольшим количеством сливок, затем влейте остатки сливок и взбейте, чтобы все перемешалось. Вылейте смесь масла и муки и с помощью резиновой лопатки перемешайте и растолочь в одно вязкое тесто.

Разделите тесто на 6 (для больших, от 3 1/2 до 3 3/4 дюйма в ширину и до 2 дюймов в высоту) песочных коржей или на 8 маленьких. Я делаю это, прижимая тесто к дну миски (чтобы получился круг) и делю его ножом на кусочки, похожие на пирожки. Положите в небольшую миску неочищенный сахар или сахар турбинадо. Скатайте каждый кусочек песочного теста в шарик в руках и раскатайте его через сахар-сырец / турбинадо, покрывая им все, кроме небольшого участка, который следует оставить голым. (Я обнаружил, что сахар под коржами пригорит, так что лучше его не трогать.)

Положить оголенным пятном на подготовленный противень. Повторите то же самое с оставшимися кусочками теста. Выпекать 15 минут, пока все не станет светло-золотистым. Дайте полностью остыть на подносе или на решетке для охлаждения.

При охлаждении приготовьте фрукты и сливки: Смешайте ягоды, 2 столовые ложки сахара (более или менее по вкусу) и лимонный сок, если хотите, в миске и дайте мацерации, чтобы сок вытек.

В миске большего размера взбить сливки до образования мягких пиков. Добавьте сахар по вкусу или оставьте без сахара, если хотите.

Для подачи: Осторожно разделите каждый охлажденный песочный пирог зубчатым ножом. Выложите ложкой ягоды и их соки на нижнюю половину. Обильно полейте взбитыми сливками. Накройте печенье «крышкой». Ешьте сразу и не забывайте делиться.

Вперед: Пирожные хорошо хранятся в течение дня при комнатной температуре. Я предпочитаю держать их открытыми. На второй день я обнаружил, что они были немного более устойчивыми, но неплохими, но определенно «лучшими» в первый день.

Найдите лучшие способы

Когда вы посещаете клубничную ферму, вы неизбежно получаете больше клубники, чем можете съесть.Хорошая идея — собрать много клубники, когда она есть в наличии, так как сезон сезонных ягод бывает непродолжительным. Может быть трудно использовать их все, пока они не испортились, поэтому вы можете просто заморозить их для использования позже.

Лучший способ хорошо заморозить клубнику, чтобы она дольше оставалась свежей

Хотя замороженная клубника имеет гораздо более длительный срок хранения, ее нельзя использовать для украшения или приготовления фруктового салата. Но есть еще много чего, что вы можете сделать с ними, и мы поделились списком идей ниже в статье.Вот шаги для замораживания:

Подготовка их
Вымойте их хорошо, потому что замораживание не убивает микробы, которые могут там находиться, и вы не сможете их очистить позже. Выбирайте и выбрасывайте перезрелые мягкие, так как вы хотите хранить только твердые, недавно собранные. Избавьтесь от крышек, иначе их будет трудно снять позже, и вы не сможете использовать ягоды прямо из морозильной камеры. Дайте им высохнуть на бумажном полотенце.
Замораживание клубники сразу после приготовления помогает предотвратить их слишком мягкую консистенцию.
Замораживание
Разложите целых клубники на сухом противне в один слой и быстро заморозьте примерно на 2 часа. Это предотвратит их слипание позже, когда вы их храните. Теперь поместите их в пакеты для заморозки с замком на молнии, слегка нажмите, чтобы выпустить воздух, закройте и снова положите в морозильную камеру. Избегайте наполнения пакетов более чем на три четверти всего пути.
Советы: Не бланшируйте и не замачивайте клубнику в воде, так как это может повлиять на их вкус и содержание питательных веществ.

Замороженная клубника со временем не становится слаще, поэтому , если вам нравится сладкая клубника и вы хотите съесть ее в качестве закуски, лучше заморозить ее с сахаром. Вы можете приготовить сироп или просто использовать сахарный песок.

Хранение в сахарном сиропе сохраняет их форму и текстуру без изменений вместо того, чтобы становиться слишком мягкими. Сделайте сироп из 4 стаканов воды и стакана сахара, охладите его в холодильнике и полейте очищенными, лущеными ягодами.Поместите все это в стеклянные банки и просто заморозьте. Он будет заморожен в течение ночи. Используйте примерно одну чашку сиропа на литр используемой банки.

Чтобы заморозить ломтиков клубники с сахарным песком , просто смешайте сахар с кусочками в большом контейнере и подождите 5 минут, чтобы сахар немного растворился. Полстакана сахара хватит примерно на 4 стакана клубники. Разлить в герметичные стеклянные контейнеры или каменные банки и заморозить.

Часто задаваемые вопросы

1.Можно ли заморозить пюре или пюре из клубники?

Да, можно. Для этого включите быструю заморозку в морозильной камере за пару часов до начала измельчения клубники. Когда пюре готово, переложите его в стеклянный контейнер, герметичный пакет для заморозки или полиэтиленовый пакет и немедленно заморозьте. Он особенно удобен для хранения перезрелой клубники.

2. Как долго хранится замороженная клубника?

Замороженную клубнику лучше всего использовать в течение 6–8 месяцев, так как после этого она может начать терять свой вкус и образоваться ожоги при заморозке.

Что делать из замороженной клубники

Высокое содержание воды делает клубнику мягкой при оттаивании. Но их вкус остается неизменным, поэтому они идеально подходят для джемов, коктейлей, мороженого, пирогов и смузи. Просто положите их на пару часов в холодильник, чтобы они разморозились перед употреблением. Вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать:

Клубничный торт
Клубничное фруктовое мороженое
Клубнично-овсяный смузи на завтрак
Клубника и сливочный шербет
Замороженный клубнично-лимонадный пирог
Замороженный клубничный пирог «Маргарита»
Клубничный салат
Клубничный крендель