Разное

Кофе с собой оборудование: Как открыть точку «Кофе с собой». Бизнес план кофеточки: все от выбора места до окупаемости

17.03.1972

Содержание

Кофемашины для кофе с собой – особенности выбора оборудования и его рентабельность

Оборудование для кофе с собой

С чашки ароматного кофе начинает свой день каждый второй житель страны. Напиток бодрит, придает сил, тонизирует и создает отличное настроение. Житель мегаполиса в городской суете не всегда может найти несколько минут времени, чтобы сварить себе кофе и насладится напитком. Лишние 5-10 минут утром стоят дорого, единственным свободным временем для напитка для многих является дорога на работу. Именно поэтому растет в последние годы спрос на услугу «кофе с собой». Этот формат можно встретить в оживленных местах, в переходах, в метро. Какие профессиональные кофемашины для кофе с собой должны быть установлены в точках продажи? К технике для этого бизнеса предъявляются особые требования.

Как выбрать оборудование

Производители кофемашин предлагают широкий ассортимент техники, которая позволяет готовить кофе высокого качества. Однако далеко не все модели подойдут для данного бизнеса. Он предъявляет следующие требования:

  • высокая скорость обслуживания;
  • высокое качество кофе;
  • стабильные вкусовые характеристики напитка;
  • широкий ассортимент напитков на основе кофе.

Всем этим требованиям соответствуют рожковые кофемашины и суперавтоматы. Для работы с рожковыми машинами требуется профессионал-бариста, но специалист такого уровня наверняка предпочтет работу в ресторане или кофейне. В точках быстрого обслуживания трудится менее квалифицированный персонал. Он легко справиться с обслуживанием суперавтомата, который готовит напиток нажатием одной кнопки.

Среди преимуществ суперавтомата – широкий ассортимент кофе, высокая производительность, информативное управление. Напитки готовятся стабильно высокого качества, что обязательно привлечет постоянных клиентов. При выборе оборудования необходимо оценить его производительность – она должна соответствовать наплыву покупателей в утренние часы. Кофе должны получить быстро все желающие.

Производители оборудования для кофе с собой

Суперавтоматы выпускают компании из Италии, Германии, Голландии. Техника отличается высоким уровнем надежности, простым обслуживанием. Производительность кофемашин от лидеров рынка может достигать 400 чашек кофе в час, что позволит справиться с потоком посетителей в час пик в самом оживленном месте. Итальянская и немецкая техника стоит дороже, чем оборудование других производителей, но она отличается высокой рентабельностью и оправдывает вложения уже в первый год эксплуатации. Для работы с оборудованием не требуется высокой квалификации персонала.

Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":


Интересные статьи по теме:

Кофе на вынос или как организовать бизнес: Возьми кофе с собой!

Тенденции изменения культуры потребления кофе в мире в 2017 году

Производство капсульного кофе в России: конкуренция делает наш кофе еще лучше

Как сделать бизнес на продаже кофе?

Мобильная кофейня - бизнес 21 века

Франшиза кофейни - достоинства и недостатки

Объемы и структура импорта кофе в РФ (2010-2012 гг.)

Вендинговый бизнес: успешное развитие гарантировано

Обзор оборудования Nuova Simonelli для "Кофе с собой"

Обзор оборудования Nuova Simonelli для "Кофе с собой"

Кофе – напиток не теряющий своей популярности с годами. Скорее наоборот. Если раньше кофе можно было пить только в кофейнях, ресторанах или кафе, то сегодня очень популярен формат "кофе с собой", который подходит для людей желающих успеть все!

Открыть точку по продаже "кофе с собой" гораздо легче, по сравнению с другими более крупными заведениями "уличного питания", так как не требует слишком больших вложений, а также у вас не возникнет серьезных проблем с поиском места и помещения. По статистике обычный человек в год выпивает 200 чашек кофе! И даже тот факт, что таких кофейных точек открывается все больше, это не отражается на рентабельности. Конечно, самым главным в этом деле является качество и вкус кофейных зерен, который должен быть правильно сварен на хорошем оборудовании, а также рецепты кофейных напитков должны быть продуманными и обладать приятным вкусом, который оставит только приятные впечатления о вашем "заведении". Только в таком случае ваши напитки будут пользоваться спросом и популярностью у посетителей, а также выделять вас среди других таких точек с этим горячим напитком! Поэтому прежде чем пытаться воплотить такую бизнес идею в жизнь, необходимо обзавестись знаниями о различных сортах и степенях обжарки кофе, о том какое оборудование следует приобрести для его приготовления.

Кофемолки

Прежде чем приступить к приготовлению кофе, необходимо произвести помол кофейный зерен. С этим лучше всего справятся электрические кофемолки. Преимущество профессиональной кофемолки в том, что она сама может помолоть нужную порцию, которую можно регулировать. 

Ножи или жернова? Кофейные зерна размалывать можно плоским ножом-лопастью или зубчатыми жерновами. Как правило, ножи применяются в кофемолках с низкой мощностью и производительностью. Жернова используются в коммерческих кофемолках профессионального типа, и для бизнеса помол зерен таким способом подходит лучше всего. Ведь приобретая мельницу с ротационным ножом, вы получаете: неоднородный помол с частичками разного размера;  отсутствие дозатора, для того чтобы смолоть определенную порцию кофе; после примерно 20 секунд работы кофемолки, ножи будут перегревать зерна, от чего будущий напиток будет горчить. Если же вы выберете кофемолку мельничного типа с жерновами, то получите ряд преимуществ: равномерный помол отличного качества; регулировка степени помола; помол кофе исходя из нужного количества порций; зерна не перегреваются, так как проваливаются в контейнер сразу после помола, благодаря чем напиток не будет горьким; режущий блок спрятан внутри корпуса, что гарантирует безопасность.

Какой помол лучше для кофемашины? Для кофемашин рожкового типа большую роль играет степень помола и равномерность помола кофейных зерен, ведь от этого зависит качество приготовленного эспрессо. Обратите внимание: очень мелкий помол - при такой степени помола вода практически не проходит через молотые зерна и кофе получается очень крепким, горчит; слишком крупный помол - в таком случае же, наоборот, вода проходит слишком быстро и зерна не успевают отдать напитку свой вкус и аромат. Помол произведет правильно, если за 20-28 секунд кофемашина приготовила около 30 мл эспрессо.

При покупке зерен обратите внимание! Если в описании вкуса сорта указана кислинка, а при приготовлении кофе чувствуется горечь - сделайте помол более крупным. Если же напиток слишком кислый - сделайте помол более мелким.

Nuova Simonelli MDE
Резервуар для зерен: 1 кг
Производительность: 2 кг/ч
Nuova Simonelli MDX Black

Резервуар для зерен: 1 кг
Производительность: 3 кг/ч
Nuova Simonelli MDX On Demand
Резервуар для зерен: 1,2 кг
Производительность: 9 кг/ч

Кофемашины

Любое заведение, независимо от того кофейня ли это или уличная точка "кофе с собой", должно подавать качественный, вкусный и ароматный кофе. На сегодняшний день владельцам кофейного бизнеса нет необходимости нанимать специально обученного человека - бариста, для того, чтобы готовить вкусный напиток. Сегодня таких людей заменяют профессиональные кофемашины, не требующие особых усилий в управлении, так что вы сможете нанять любого необученного человека. Современные модели кофемашин позволяют делать вкусный бодрящий кофе, ничем не отличающийся от приготовленного вручную опытным профессионалом, не затрачивая при этом много времени. Приобретение такой машины - удовольствие недешевое, но оно того стоит. Давайте посмотрим - чем нужно руководствоваться при выборе профессиональной кофемашины?

Суперавтоматические кофемашины. Такие аппараты необходимы для заведений, в меню которых большой ассортимент кофейных напитков. Такие кофемашины подключаются непосредственно к водопроводу и сами дозируют необходимое количество воды и кофе. К таким кофейным аппаратам необходима установка очищающего фильтра для воды.

Автоматические кофемашины хороши для заведений с большим количеством посетителей. Они могут одновременно готовить разнообразные виды напитков, что делает такое оборудование функциональным и продуктивным для вашего бизнеса. Варить кофе на таких аппаратах сможет даже не обученный работник. Кофемашина имеет бункер для кофейных зерен, и сама измельчит их, вам останется лишь выбрать нужное количество порций или объем стакана и крепость кофейного напитка - далее кофемашина сделает все сама. Минус такого аппарата – высокая цена, но окупаемость у него быстрая.

Полуавтоматические кофемашины.  Просты в управлении, так что не доставит вам никаких неудобств. Но для качественной работы такого аппарата необходимо контролировать качество помола зерен. Поэтому к такой кофемашине рекоммендуется приобретать кофемолку. Для кофейных заведений, предлагающих кофе на вынос такой вариант не очень комфортен.

Рекомендуем! Для заведений типа "кофе с собой" использовать автоматические и полуавтоматические кофемашины рожкового типа с высокими группами компании Nuova Simonelli

Nuova Simonelli Appia II 1 Gr S
Тип: полуавтоматическая
Количество групп: 1
Nuova Simonelli Appia II 1 GR V
Тип: автоматическая
Количество групп: 1
Nuova Simonelli Appia II 2 Gr S
Тип: полуавтоматическая
Количество групп: 2
 
Nuova Simonelli Appia II 2 GR V
Тип: автоматическая
Количество групп: 2
Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr S
Тип: полуавтоматическая
Количество групп: 2
Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr V
Тип: автоматическая
Количество групп: 2

Фильтр-система для воды

Так как кофемашины подключаются к водопроводу - долговечность их использования напрямую будет зависеть от качества воды. Мы рекомендуем ставить фильтр-систему для улучшения показателей воды от немецкой компании Brita:

 
Brita Purity C150
Комплект №4:
головная часть с настраиваемым bypass 0-70%, G3/8
сменный картридж C150
тест воды °KH (карбонатная жёсткость)
счётчик расхода воды
Теги

как выбрать, на что обратить внимание? Общие вводные от эксперта

При выборе кофемашины для бизнеса, то есть любого коммерческого использования, сначала необходимо четко обрисовать область применения, обстановку, окружение её «рабочего места». «Кафе» сами по себе бывают очень разные, в этот термин можно включать столовые со столами раздачи/самообслуживания, кафе, как они есть в обычном понимании, рестораны, кофейные уголки и прочие островки/отделы быстрого питания в ТЦ, кафе-кондитерские, киоски кофе-на-вынос, мобильные кофейни на колесах, специализированные кофейни и т.д. Короче говоря, кофемашина на столе раздачи и кофемашина для кофейни — это разное оборудование.

Управлять ими тоже могут разные люди/операторы, сильно отличающиеся по обязанностям, умению и доступному времени. Например, возьмем классическую кофейню, в которой кофе – якорный продукт. В таком случае кофемашина для кофеен должна быть «на все деньги», выдающая как можно лучший результат за довольно большой начальный бюджет. И оперировать с такой техникой будет специальный человек – бариста. Соответственно, покупать в кофейню необходимо профессиональные рожковые кофеварки (что-то, начиная с Nuova Simonelli Appia 2 и выше) и отдельно стоящие кофемолки. Сразу скажу, что этот выбор остается за рамками данного материала. Придем время – напишу отдельно, тогда здесь появится ссылка.

Кофемашина в кафе должна работать на зерне

Я считаю, что всякие капсульные, чалдовые, вендинговые и прочие кофемашины, которые используют не зерновой кофе, в принципе серьезный компромисс или со вкусом итогового напитка, или с ценой порции.

Понятно, что профессиональная рожковая кофеварка, хоть и работает формально с молотым кофе – всегда хороший вариант, просто подразумевается её использование с жерновой кофемолкой впридачу. Вообще, если есть возможность установить и использовать хотя бы полупрофессиональную кофейную станцию типа Lelit PL42EM, что обычно упирается в минимальное обучение оператора, надо пользоваться этим.

Если же в рамках вашей ситуации приходит осознание, что оператора будет сложно/дорого обучить или у него физически не будет времени на ручную работу (например, он может меняться в зависимости от смены, текучка кадров, один человек на кассу, раздачу, конвектомат, блендер и т.д.), то нужно смотреть в сторону автоматических зерновых кофемашин.

Туда же стоит смотреть, если бюджет сильно ограничен, или же просто не стоит задача варить кофе образцово-показательно. Этот подход вполне справедлив и разумен, если заведение не кофейня, а просто обычное кафе или же кафе-кондитерская с пирожными, или островок напитков в ТЦ с соками, коктейлями и прочими смузи.

Плюс всегда надо понимать, что главное в кофе – исходный материал, это важнее оборудования. Поэтому если вы в будущем планируете экономить на зерне, просто нет смысла ставить дорогое профессиональное оборудование

Люди любят молочно-кофейные напитки, поэтому лучше, если кофемашина в кафе будет оснащена автоматическим капучинатором

Повторюсь, речь не про профильную кофейню, бариста на паровом кране профессионального рожка взобьет молоко качественнее и разнообразнее. В нашем же случае кофемашина для кафе предпочтительнее с автоматическим капучинатором, который всё делает сам и желательно в одно нажатие. Такие кофемашины называют еще суперавтоматическими – «суперавтоматическая кофемашина». Хотя вариант «в два нажатия с перестановкой чашки» тоже имеет право на жизнь, но это уже не суперавтомат.

Очевидно, что кофемашина для кафе должна быть более производительная и надежная, чем для дома

Казалось бы, этот факт лежит на поверхности. Но мне в комментариях постоянно приходит много вопросов, где суть сводится к желанию (или по незнанию, или в силу жесточайшей экономии) попробовать использовать для разного рода коммерческого применения домашние кофемашины. По типу тех, что представлены в данных рейтингах: лучшие дешевые кофемашины для дома, средний класс. Такие кофемашины для бизнеса не подходят!

Подобная техника не предназначены для потоковой работы. Дело не только в более слабой элементной базе, комплектующих (некоторые комплектующие применяются коммерческого класса), даже толщина внутренних крепежных элементов и хомутов может вылезти боком. Более того, банально малые объемы емкостей (для зерна, воды, отходов) влекут лишнюю беготню и суеты с доливанием/досыпанием/выливанием/выбрасыванием. Собственно, более емкие резервуары – один из внешних признаков, что автоматическая кофемашина хоть как-то подходит для коммерческого использования в кафе.

Хочется конкретных примеров? Пожалуйста вот модели-ориентиры для каждого вида деятельности:

1. Начальные кофемашины для кафе, а также кофе на вынос, островков питания, кафе-кондитерских и т.п. с относительно небольшой проходимостью

Первая оснащается полуавтоматическим капучинатором, так что требует перестановки чашки под молочный диспенсер для добавления взбитого молока. Остальные две – с полностью автоматическими капучинаторами.

Для молока лучше использовать холодильник, можно обычный, можно специальный для кофемашин. Все эти модели оснащаются капучинаторами с отводящими шлангами, то есть позволяют использовать внешние отдельные холодильники для молока, причем любого бренда, не обязательно фирмы-производителя.

Ниже – более дорогие варианты примерно подобной производительности, но с бóльшим количеством настроек и функций. Скажем так, для потенциально лучшего раскрытия вкуса. Здесь и программирование последовательности добавления ингредиентов, и настройка температуры и крепости в более широких и точных пределах, с точностью до градуса.

Виджет от SocialMart

В случае с Микробаром сильной чертой является металлический заварочный блок. Но не стоит на этом зацикливаться. Да, это надежнее, но при должном уходе и заварочные устройства из толстого пластика тоже служат долго. Если говорить именно об итоговом вкусе из одного и того же зерна при адекватной настройке параметров, то лично мне как раз кофе из-под WMF 900 (кстати, вот её обзор) больше по душе, чем из этой Нуово.

2. Автоматические кофемашины для кафе с большим потоком/проходимостью

Большие баки (для всего: зерна, воды, отходов) и опциональная возможностью подключения к водопроводу. В случае с Франке – две независимые кофемолки для бóльшего разнообразия напитков и их вкусов, активный подогрев чашек, максимальная надежность промышленного класса.

3. Столовые, столы раздачи, кафе быстрого питания, конференц-залы, гостиницы, АЗС, места самообслуживания – там, где с кофемашиной будет взаимодействовать сам посетитель

Эконом вариант – Saeco Phedra Evo (бывает только для черного кофе и модификация для кофейно-молочных напитков, вот мой обзор), более дорогой и продвинутый – WMF 1200 S (несколько модификаций под разные нужды, черный кофе, молочка, какао, два бункера под разное зерно и т.п.).

Виджет от SocialMart

Здесь важно понимать, что посетитель – это не вы, и даже не ваш сотрудник. Поэтому у подобного класса оборудования подразумевается некоторая дополнительная вандалоустойчивость и защита от дурака. Ну и понятно, самый интуитивный интерфейс с очевидными кнопками выбора напитков прямо на фронте перед глазами. При этом по вкусу подобные автоматы ничем не примечательны. Это именно ставка на автономность, освобождение времени сотрудников (для некоторых бизнесов это самое главное) и прямую работу с посетителями.

Список оборудования для кофейни: полный контрольный список от экспертов с ценами

Открытие кофейни - это очень полезно, но это непростой опыт. Полный список необходимого для кофейни, несомненно, может облегчить этот процесс. Вам нужно оборудование для заваривания и вспенивания? Наверное, нет, но вы можете начать свой бизнес с самого важного оборудования для кофейни.

Даже с учетом событий 2020 года очевидно, что люди не откажутся от кофе.Выручка кофейной отрасли по сравнению с 2019 годом снизилась на 17,9%. Однако эксперты по-прежнему ожидают, что в 2021 году выручка отрасли вырастет до 81,1 миллиона долларов.

Помимо объяснения того, какое оборудование вам нужно, мы также предоставили подробную информацию о ценах на надежное и долговечное оборудование, чтобы помочь вам оценить свои инвестиции.

Оборудование для кофейни не всегда бывает простым. Вашей кофейне также понадобятся блендеры, мешалки, и может показаться, что вы запасаетесь барной стойкой, а не покупаете простую кофеварку.Приготовьте своих бариста и запаситесь полками!

Для открытия кофейни с оборудованием необходимы машины, необходимые для приготовления хорошей чашки кофе. CoffeeMate не справится с потоком клиентов, которого вы ожидаете.

При покупке оборудования для любого предприятия, которое занимается приготовлением или поставкой продуктов питания или напитков, убедитесь, что оно соответствует определенным стандартам. Узнайте, одобрено ли оборудование NSF и соответствует ли оно стандартам безопасности.

Кофеварки капельного типа

Оборудование для кофейни, как правило, вращается вокруг устройств для заваривания.Автоматическая капельная кофеварка должна включать в себя систему подачи воды или подключение, корзину и графин.

В автоматических капельных кофеварках для поддержания температуры графина с кофе используется нагревательная плита, что приводит к пригоревшему кофе и неприятному вкусу. Металлические графины могут с большей точностью удерживать тепло внутри и уменьшают вероятность того, что вы почувствуете жженый вкус.

Вы также можете рассмотреть коммерческие кофемашины самообслуживания, которые могут иметь более длительный срок службы и требовать меньшего количества обслуживания.

Кофеварки

С чего начать поиск подходящей кофемашины для кофейни? Пивовары принесут наибольшую пользу в периоды затишья, так как большинство из них используются одноразово или в небольших количествах.Многие кофейни используют их, когда не хотят держать сваренный кофе под рукой из-за риска потери качества.

Производитель кофе может предоставить:

Эспрессо-машина

У вас не может быть полного комплекта оборудования для запуска кофейни, если у вас нет кофемашины эспрессо. Эспрессо-машина может быть значительным вложением средств, но для кофейни они критически важны.

Ваша эспрессо-машина позволит вам приготовить вкусные американские кофе, макиато и капучино.Astra, Estrella и Grindmaster являются лидерами среди брендов эспрессо-машин.

Кофемолка промышленная

Оборудование для коммерческих кафе работает на гораздо более высоком уровне, чем оборудование для жилых помещений. Не пытайтесь управлять своим магазином, даже в первые несколько месяцев, с помощью стандартной кофемолки. Он просто не справится со спросом.

Промышленные кофемолки обычно вмещают от 1,5 до 5 фунтов кофейных зерен и могут измельчить их за считанные минуты. Будьте готовы заплатить около 1000 долларов.

Молоко и вода

Молоко - это то, что вам нужно получить у своего поставщика, но имейте в виду, что вам понадобится широкий выбор вариантов - вода, которая вам понадобится, через ваши коммунальные услуги и систему фильтрации.

Учитывать наличие на складе:

  • Цельное молоко

  • 2% или с пониженным содержанием жира

  • Овсяное молоко (горячая тенденция)

  • Соевое молоко

Промышленные блендеры - незаменимые ингредиенты фраппе и смузи

Коммерческие блендеры выглядят как стандартные домашние устройства, но они намного мощнее! Они необходимы для приготовления фирменных смешанных или замороженных напитков и смузи!

Быстрый список с конкурентоспособными ценами

В кофейных автоматах

есть все необходимое для поддержки вашего меню, даже если это не связано с кофе! В большинстве кофеен есть множество вариантов завтрака, обеда и закуски.Убедитесь, что у вас есть все необходимое, чтобы соответствовать требованиям безопасности пищевых продуктов и доставлять качественные продукты.

Духовки и тостеры

Многие люди не считают духовку или тостер основным оборудованием для кофейни. Почему? Хотя во многих кафе подают выпечку, сэндвичи и другие горячие блюда, это не обязательно.

Оборудование для выпечки в кофейнях обычно включает в себя печи, тостеры и мелкую посуду, например:

Подумайте, сколько готовить вы будете ежедневно.Вам может понадобиться пароконвектомат или только сверхмощная микроволновая печь.

Стеллаж

Список оборудования для кофейни должен включать все необходимые инструменты и предметы, гарантирующие безопасность пищевых продуктов. Стеллажи убережут ваши ингредиенты от земли.

Емкости, насосы и хранилище

В кофейнях есть тонны мелких товаров, в том числе:

  • Насосы для сиропа - 30 долларов США + (Форсунки приобретаются отдельно)

  • Графины для молока и кофе - 20 долларов США за штуку

  • Airpots - 20 долларов США

  • Органайзеры для приправ - 30 долларов США

  • Диспенсеры для стаканов - 20 долларов США - 600

  • Лопатки и ковши - 15-40 долларов США

  • Порционные ложки - 20-30 долларов США (совокупная цена для разнообразия)

  • Кувшин для вспенивания - 5-8 долларов США

  • Детекторный ящик - 9

  • долларов США

    Термометр - 3-5 долларов США

  • Nitro Whip - 200 долларов США

  • Нитро-зарядные устройства для Whip - 25 долларов США

  • Тампер - 6 долларов США

  • Замена носика портафильтра - 80 долларов США +

перечень оборудования кухни кофейни:

  • Комбинированная печь - 16 000–40 000 долларов

  • Микроволновая печь для тяжелых условий эксплуатации - 600–2 900 долларов США

  • Решетчатые стеллажи - 400 долларов США (примерно 4 единицы)

  • Мелкая посуда и небольшая кухонная утварь

Принадлежности и оборудование для кофейни требуют регулярной чистки и стабильных условий содержания.С холодильными и моечными станциями вы можете быть уверены, что ваша кофейня безопасна для всех, кто входит!

Холодильники и морозильники

Какое холодильное оборудование нужно для кофейни? Система охлаждения сохранит молоко и другие материалы свежими. Если вы раздаете еду, то вам может понадобиться гардеробная. В противном случае вам может потребоваться меньшая единица для хранения молока и альтернативы молоку.

  • Холодильники в виде витрины - 600–2000 долларов

  • Системы холодоснабжения Walk-in - 5000–8000 долларов

  • Морозильные камеры в стиле витрины - 3700 долларов США

Легко найти контрольный список оборудования для кофейни, в котором не учитывается фильтрация воды.Качество воды напрямую влияет на качество вашего кофе и всех других напитков.

Система фильтрации воды

Обычно проще реализовать систему фильтрации, которая будет работать для машин горячего и холодного производства. Сами системы обычно стоят от 300 до 1200 долларов, но картриджи требуют замены, и они стоят от 20 до 60 долларов каждый. Не выбирайте более дешевую систему с неоправданно дорогими картриджами.

Не пользуйтесь старинным советом чистить кофеварку уксусом, потому что доступны высококачественные чистящие средства.Все ваше кофейное оборудование требует частой чистки и регулярного обслуживания.

В отношении технического обслуживания, аналогичного техническому обслуживанию автомобиля, вы можете избежать дорогостоящего ремонта, если потратите некоторое время на поддержание оборудования в отличном состоянии.

Средство для чистки кофейного оборудования

Обычно вы платите от 6 до 20 долларов за бутылку дезинфицирующего средства для кофейного оборудования или средства для удаления накипи. Также доступны варианты порошковой очистки. Если вы подаете холодный напиток, вам может понадобиться средство для удаления накипи, дезинфицирующее средство, очиститель и даже очиститель для лески.В кофейне также потребуется раковина с 3 отделениями, которая может стоить от 350 до 900 долларов.

Многие будущие владельцы кафе считают, что инвентарный список их кафе заканчивается машинами и оборудованием. Для повседневной работы вам понадобится дополнительное оборудование.

POS-система и сайт

Кассовая система - последний кусочек головоломки, делающий другие машины полезными. Когда ваш клиент пойдет платить, как вы будете обрабатывать эту транзакцию? Через POS, но POS должен делать гораздо больше, чем просто проводить платеж.

POS-система кофейни, такая как Poster POS, позволяет бизнесу внимательно отслеживать продажи, отслеживать запасы и даже помогать налаживать отношения с клиентами. Включите скидки, программы лояльности и вознаградите своих постоянных клиентов с помощью простой в использовании системы.

Цены на POS-системы могут меняться в зависимости от размера и потребностей вашего бизнеса. Свяжитесь с Poster POS, чтобы изучить индивидуальный план, соответствующий вашему бизнесу и вашему бюджету.

Пора модернизировать свой бизнес с помощью экономичного POS-решения

Узнайте, почему владельцы кафе выбирают Poster POS


Принадлежности для пикапа Curbside

Благодаря тому, что пикап у обочины меняет способ заказа, даже в кафе и кафе, вам захочется иметь все необходимые товары.Убедитесь, что у вас есть пакеты, которые можно запечатать или запечатать наклейки, чтобы обеспечить безопасность ваших клиентов.

Другие принадлежности для подбора бордюров могут включать одноразовые или одноразовые палочки для перемешивания, вилки, ложки, салфетки и т. Д.

Охранная система

Ни один бизнес не обходится без системы безопасности. Система безопасности может предотвратить ограбления и взломы, но она также может помочь вам в работе с правоохранительными органами, если взлом все же произойдет.

Системы безопасности

жизненно важны, и, к счастью, вы можете найти много отличных вариантов в рамках вашего бюджета для открытия кофейни.Достижения в области технологий упростили безопасность вашего бизнеса и установили наблюдение по доступным ежемесячным ставкам.

Неужели список оборудования для кофейни был бы полным без всех тех мелочей, которые производят высококачественные напитки? Готовы закончить список принадлежностей для кофейни?

Оборудование кофейни также может включать в меню кеги и краны для холодного кофе или пресс для сока. Внимательно изучите свою концепцию и определите, понадобится ли вам дополнительное оборудование для реализации ваших планов.

Не забудьте эти необходимые кофейные инструменты и оборудование:

  • Весы - 15–30 долларов США (каждая)

  • Льдогенератор - 1500–3600 долларов США

  • Диспенсеры горячей воды - 150–220 долларов США

Вы найдете несколько международных поставщиков; однако у вас может быть много доступных местных или региональных вариантов. Важно, чтобы вы знали, что покупаете надежное оборудование.

Некоторые владельцы кофешопов стараются покупать прямо у производителя.Это не гарантирует, что вы получите дополнительную поддержку, когда дело доходит до ремонта. Один из самых популярных онлайн-магазинов - WebstaurantStore. Другие варианты включают Whole Latte Love и McDonald Paper Restaurant Supplies. Некоторые владельцы магазинов начинают отношения с местным Restaurant Depot или аналогичным ресторанным магазином, требующим членства.

Оборудование, необходимое для кофейни, является значительным, но как только вы найдете качественное оборудование и подходящие небольшие товары, вы почти готовы к открытию.Теперь вы можете приступить к поиску поставщиков, найму обслуживающего персонала и проведению маркетинговой кампании.

Сбор необходимого оборудования - это только один шаг в изучении того, как открыть кофейню. Убедитесь, что вы тщательно выполняете важные шаги, такие как регистрация и маркетинг своей кофейни, прежде чем открывать двери!

Какое оборудование мне нужно, чтобы открыть свою кофейню? - Start My Coffee Shop

Когда вы открываете свою первую кофейню, знание того, какое оборудование и где его купить, может оказаться непосильной задачей.Есть так много вещей, которые нужно учитывать, и многие из них даже не придут вам в голову, если вы попытаетесь составить список того, что вам нужно. К счастью для вас, мы здесь, чтобы помочь.

Для открытия кофейни потребуется следующее оборудование:

  • две кофемолки
  • капельные кофеварки
  • качественная эспрессо-машина
  • система фильтрации воды
  • устройства для подачи кофе
  • холодильники и морозильники
  • решения для хранения
  • раковины и посудомоечная машина
  • кое-что для приготовления пищи
  • система безопасности
  • POS-система

Оборудование - одна из важнейших составляющих при открытии кафе, и мы хотим, чтобы вы добились успеха в день открытия.

Две высококачественные кофемолки

Не все сделают это приоритетом, но кофемолки являются самой важной частью при приготовлении отличного кофе. Если вам нужно где-то сэкономить в финансовом отношении, не позволяйте этому быть в вашей кофемолке. Качественная кофемолка может сделать кофейник за 30 долларов из супермаркета, сварить отличный кофе, а плохой может сделать вашу систему разлива Seraphim за 9000 долларов бесполезной.

Вам также необходимо убедиться, что у вас несколько кофемолок.Один вам понадобится для эспрессо, один для фильтрованного кофе и еще один, если вы собираетесь подавать кофе без кофеина или ароматизированный кофе. Хранение всех этих видов кофе по отдельности помогает сохранить аромат каждого из них.

Лучшая кофемолка, которую можно купить за деньги для эспрессо, - это Mahlkonig EK43. По этому поводу действительно не так много споров. В качестве фильтра или капельного кофе возьмите что-нибудь из Baratza, Mazzer или даже просто другой EK43 (вы действительно не ошибетесь с этой машиной).

Если вы планируете иметь постоянную перемычку или просто иметь меньшее пространство, вы можете приобрести что-нибудь маленькое, например, Baratza Forte.

Капельные кофеварки

Как правило, около 30% всех продаж в кофейнях приходится на обычный капельный кофе. Вы хотите убедиться, что то, что вы предлагаете, действительно отличное. Вариантов много, но лучшего варианта не существует. Выбирая капельную кофеварку, примите во внимание следующее.

  • Ищите машину, которая позволяет контролировать как температуру воды, так и скорость потока. Это позволит вам включать машину для каждого поданного вами кофе.
  • Найдите что-нибудь, что можно легко разобрать и почистить. Вам нужно будет делать это часто, поэтому чем это будет проще, тем лучше.
  • Убедитесь, что система впишется в ваше пространство и будет совместима с вашей системой водоснабжения. В противном случае вы можете потратить еще больше денег на внесение изменений в планировку своего магазина.
  • Профессиональный совет: убедитесь, что в нем также есть дозатор горячей воды. Это сэкономит вам много времени при приготовлении американо или горячего чая.

Качественная эспрессо-машина

Хорошая эспрессо-машина, возможно, даже более важна, чем хорошая капельная кофеварка.Помимо кофемолки, это больше всего влияет на качество вашего эспрессо. Вам нужно будет заранее решить, какой тип кофемашины подходит для вашей бизнес-модели.

Если вы ориентируетесь на качество, выбирайте полуавтоматический или ручной станок. Если вы вкладываете деньги в хорошую кофемолку, вам понадобится машина, которая позволит вам, бариста, контролировать, какие выстрелы вы получите. Супер-автоматические кофемашины все еще могут производить эспрессо, но они забирают почти весь контроль у бариста.

La Marzocco и Nuova Simonelli - два самых уважаемых имени в эспрессо, но есть и другие варианты. Просто убедитесь, что все, что вы покупаете, имеет достаточное количество групповых голов для ожидаемого объема, дает вам необходимый контроль и находится в пределах вашего бюджета.

Обжарщик кофе

В зависимости от желаемой бизнес-модели вам может потребоваться приобрести обжарщик кофе. Это может быть огромная первоначальная инвестиция, но может окупиться в долгосрочной перспективе.Обжарка собственного кофе позволяет вам полностью контролировать то, что вы подаете, и дает возможность получить еще один источник дохода от продажи цельнозернового кофе. Вы можете продавать как другим кафе, так и покупателям в вашем магазине.

Однако для того, чтобы эти вложения стали прибыльными, может потребоваться время и много тяжелой работы. Если вы все же решите, что вам нужно купить ростер, покупка подержанной или отремонтированной модели может сэкономить вам много денег.

San Franciscan, Diedrich и Probat - ваши лучшие ростеры, но есть и другие доступные варианты.Однако, если вы можете использовать лучшую машину по той же цене, вам обязательно нужно это сделать.

Убедитесь, что вы приобрели ростер, достаточно большой для вашего бизнеса. Если вы планируете обжаривать для продажи другим предприятиям, вам может понадобиться машина большего размера, чем если бы вы просто обжаривали для собственного кафе.

Если вы решили не жарить, просто убедитесь, что у вас есть отличный ростер, с которым вы можете рассчитывать. Для этого есть как национальные, так и местные зелья, так что просто найдите кого-нибудь, с кем хотите поработать.

Система фильтрации воды

Я знаю, что мы говорили ранее, что кофемолка является самым большим определяющим фактором качества вашего кофе, но это верно только в том случае, если у вас уже есть хорошая вода. Большинство кофе на 98-99 процентов состоит из воды. Убедитесь, что установлена ​​хорошая система фильтрации воды, так как она сделает ваш кофе или испортит его.

Обычно лучше сначала дистиллировать воду, а затем добавлять минералы, которые вы хотите использовать для приготовления желаемого напитка.Barista Hustle собрала хорошую коллекцию рецептов воды для домашнего пивовара своими руками, но приведенные здесь принципы и соотношения могут быть применены и в коммерческих условиях.

Мы не можем переоценить это: не экономьте на фильтрации воды. Найдите время, чтобы выяснить, что лучше всего подойдет для кофе, который вы подаете. Мы обещаем, что в долгосрочной перспективе это принесет огромные дивиденды.

Воздушные горшки, графины и другие обслуживающие устройства

После того, как вы сделаете более крупные покупки, вам также понадобится оборудование для подачи кофе.Воздушные горшки - отличный и простой способ хранить и подавать кофе порционно. Для наливания, возможно, попробуйте купить несколько стеклянных графинов или графинов. Это действительно может добавить к презентации более «фирменного» кофейного напитка.

Кроме того, в комплект входят кружки, тарелки и другие сервировочные сосуды. Это место, где действительно можно сэкономить на расходах. Попробуйте найти что-нибудь, что будет хорошо выглядеть в вашем кафе, но это не приведет к разорению. Многие клиенты в любом случае будут брать свои заказы с собой и даже не смогут использовать ваши кружки и тарелки.

Другие устройства для заваривания

Если вы не будете подавать только порционные напитки и эспрессо, вам также понадобится другое оборудование для чая, наливок и других напитков. Независимо от того, используете ли вы Hario V60, Kalita Wave, Chemex, Aeropress или любое другое заварочное устройство, которое вы предпочитаете, более «театральный» способ заварить чашку кофе может стать отличным началом разговора с клиентами.

Кроме того, вам понадобятся весы, тамперы для эспрессо, кувшины для вспенивания молока, ударная коробка и чайники для переливания в зависимости от меню вашего магазина.

Если вы действительно хотите конкурировать с другими специализированными кофейнями, вам понадобится рефрактометр. VST делает единственный рефрактометр для кофе, который стоит покупать, и он стоит недешево. Но если вы действительно хотите поднять свой кофе на новый уровень, это достойное вложение. Опять же, у Barista Hustle есть отличная серия рефрактометров и их преимуществ для любителей кофейных напитков.

Холодильники и морозильники

Хотя большинство напитков, которые вы подаете, могут быть теплыми, вам понадобится холодильник для хранения молока, холодного пива и любых других холодных напитков, которые вы, возможно, захотите подать.Если вы собираетесь подавать еду, вам может понадобиться холодильник большего размера в задней части, чтобы там тоже были продукты.

Вы также, скорее всего, захотите иметь хотя бы одну морозильную камеру. Его можно использовать для хранения замороженных продуктов, которые можно быстро запечь в тостере, или других продуктов, которые необходимо хранить в течение более длительных периодов времени. Prima Supply написала отличную статью о выборе торговых холодильников.

Вам также понадобится коммерческий льдогенератор для замороженных и смешанных напитков, а также клиенты, которым просто нужна чашка ледяной воды.

Решения для хранения данных

Есть много предметов, которые подпадают под эту категорию, но, проще говоря, вам нужны места для хранения вещей. Стеллажи в кофейнях часто используются недостаточно, поэтому убедитесь, что вы делаете все возможное, чтобы использовать свое пространство на полках как можно лучше.

Вам также понадобится место для хранения жареного кофе, бумажных стаканчиков и крышек, ароматических сиропов, чистой посуды, выпечки и различных других предметов в зависимости от вашего точного расположения. Найдите время, чтобы подумать, что нужно для «места», а затем потратьте немного денег на хорошее место для него.Это сэкономит вам много времени и усилий в будущем.

Две раковины и посудомоечная машина

В любом ресторане или кафе чистота раковин и посуды жизненно важны. Рядом с бариста вам понадобится раковина меньшего размера, чтобы быстро мыть посуду. Ополаскиватели Barista Basics от Espresso Parts настолько полезны, что их следует рассматривать как необходимость.

Вам также понадобится большая раковина с тремя отделениями в задней части дома, чтобы не отставать от посуды, которую не ополаскивают бариста за стойкой.

Что-нибудь для приготовления еды

Для любого кафе, где подают еду, оборудование для приготовления пищи также становится важным фактором. Некоторые магазины могут обойтись только микроволновой печью для разогрева выпечки, в то время как другим может потребоваться почти полностью оборудованная кухня. Это та область, где вам нужно смотреть на свое меню и свой бизнес-план, когда решаете, какое оборудование вам нужно.

Система безопасности

Хорошая система безопасности жизненно важна для любого малого бизнеса.Вы и ваши сотрудники должны чувствовать себя в безопасности, когда вы на работе, и у вас должна быть возможность запереть дверь на ночь, зная, что на следующий день все будет так, как вы оставили.

В зависимости от вашего местоположения и размера у вас есть множество различных вариантов систем безопасности. У ADT, Vivint и множества других компаний есть предложения, и в вашем районе также могут быть местные охранные компании. Посмотрите вокруг на этом. Убедитесь, что вы получаете как лучшую безопасность, так и лучшую цену.

POS-система

Ваша кассовая система жизненно важна для вас как владельца бизнеса. Вероятно, самая популярная точка продаж на рынке - это Square, но она не обходится без конкурентов. Такие компании, как ShopKeep и Toast, в последние годы начинают использовать Square свои деньги.

Есть несколько ключевых моментов, на которые следует обратить внимание при выборе POS-терминала.

  • Найдите что-то простое в использовании - как для ваших сотрудников , так и для клиентов
  • Поищите систему со встроенной функцией управления запасами.Это практически необходимость, так как это поможет вам отслеживать, что у вас есть на складе и что еще нужно заказать.
  • Структура ценообразования различается в разных системах, поэтому убедитесь, что вы платите справедливую цену. Проведите математические расчеты между разными компаниями и найдите то, что вам подходит.

Связанные вопросы:

Какое оборудование мне нужно для проезжей части или мобильной кофейни?

Все это оборудование все еще необходимо в небольшой или мобильной кофейне.Некоторые вещи, возможно, придется уменьшить или отрегулировать, но на самом деле ничего не меняется. Единственным исключением из этого правила является система безопасности. Это может не понадобиться, если вы собираетесь собирать вещи и каждый вечер забираете домой свой магазин.

Сколько стоит покупка оборудования для кофейни?

Стоимость оборудования может сильно различаться в зависимости от открытия кофейни, и короткого ответа на этот вопрос нет. Тем не менее, Crimson Cup провела небольшое исследование и обнаружила, что обычная кофейня может стоить от 80 000 до 300 000 долларов.Если вы открываете мобильный бизнес, эти затраты будут ближе к 50–150 тысяч долларов. Чтобы получить более полное представление об общей стоимости открытия собственной кофейни, щелкните здесь.

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией. Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

Чтобы узнать больше о том, как начать свой бизнес в кофейне, ознакомьтесь с нашими стартовыми документами.

Открытие кофейни. Шаг 5: Принадлежности и оборудование

Когда у вас есть место, дизайн и план для кофейни, самое время приступить к ее оснащению.Это означает поиск подходящего оборудования и взаимодействие с поставщиками.

Важно помнить, что оборудование вашего магазина будет источником жизненной силы вашего бизнеса. Если вы не можете приготовить приличную чашку кофе, клиенты даже не подумают о том, чтобы вернуться.

Имея это в виду, давайте более подробно рассмотрим необходимое оборудование, а также другие расходные материалы.

Открытие кофейни: требуется оборудование

Зайдите в большинство кафе, и вы найдете множество машин и инструментов за прилавком.Потребуется ли вашему магазину все это оборудование? Это зависит от того, какой магазин вы открываете. Для полноценной кофейни наверняка потребуется немало оборудования. Но у небольшого специализированного магазина, такого как тот, который предлагает только наливной кофе, будут совершенно другие потребности.

Для простоты предположим, что вы управляете полноценной кофейней. Вот список необходимого оборудования для кофейни:

Эспрессо-машина для профессионального использования

Большинство кофейных напитков содержат эспрессо.Если вы не планируете подавать только обычный кофе в американском стиле, вам нужно будет приобрести качественную коммерческую эспрессо-машину.

Качественная коммерческая эспрессо-машина может легко увеличить ваш бюджет. Вскоре мы подробнее поговорим о снижении этих затрат, но важно отметить, что эти машины окупаются.

При покупке кофемашин эспрессо вы найдете следующие основные типы:

  • Руководство: Эти машины вызывают ностальгию, но сложны в эксплуатации.Они требуют, чтобы пользователь вручную проталкивал воду через кофе, что обычно приводит к нестабильному конечному продукту. Как правило, они не идеальны для использования в кафе.

  • Полуавтоматический: Полуавтоматический агрегат, оснащенный электронасосом, поддерживает постоянное давление и обеспечивает автоматический контроль температуры котла. Полуавтоматы - один из самых популярных типов машин, используемых сегодня.

  • Super Automatic: Лучшее из лучших.У этих машин есть все навороты, в том числе и встроенные болгарки. Супер-автоматы удобны, но очень дороги и отнимают у бариста весь опыт (ими может управлять кто угодно).

Выбор подходящей машины будет зависеть от вашего магазина и того, что вы планируете обслуживать. Большинство кофеен используют полуавтоматы, потому что они более экономичны и требуют присутствия бариста. Клиенты чувствуют, что они получают «полное» впечатление от кофейни, когда на самом деле видят, как бариста готовит кофе.

Не торопитесь, выбирая кофемашину для эспрессо для своего магазина. Найдите тот, который соответствует вашему бюджету и при этом обеспечивает действительно отличный эспрессо.

Автоматическая капельная кофеварка

Некоторые люди зайдут в ваш магазин и закажут простую старую чашку кофе. Чтобы обслуживать этих клиентов, вам понадобится хотя бы одна автоматическая кофеварка.

Хорошая новость: эти кофемашины намного доступнее, чем коммерческие кофемашины эспрессо.

Убедитесь, что вы инвестируете в коммерческую капельницу, так как она будет иметь долговечность и производительность, чтобы удовлетворить потребности вашего магазина в больших объемах.

В идеале вам нужна машина, которая быстро заварит большое количество кофе. Это избавит вас от необходимости постоянно варить кофе в течение дня.

Если вы планируете предлагать несколько различных смесей, подумайте о покупке хотя бы одной машины для каждой смеси. Не сходите с ума по количеству предлагаемых вами смесей. Большинство владельцев кофеен предлагают не более трех-четырех купажей.

Промышленный шлифовальный станок

Большинство экспертов по кофе сходятся во мнении: качественная кофемолка - самый важный инструмент в кофейне.Ключ к действительно отличной чашке кофе - это использование свежемолотых зерен. Качество и консистенция помола могут сильно повлиять на вкус кофе.

Есть два основных типа шлифовальных машин: борфрезы и лезвия.

Лезвие измельчителя используют лезвия для резки бобов. Звучит как эффективный способ измельчения кофе, но важно помнить, что лезвия довольно сильно ударяют по зернам. Конечным результатом является неравномерное измельчение (мелкие кусочки, крупные куски).Чем дольше будет помол, тем точнее будет помол. Ножевые кофемолки дешевы, но неравномерный помол делает их непригодными для приготовления кофе эспрессо и турецких кофейных напитков.

Шлифовальные машины имеют два заусенца. Одна фреза остается неподвижной, а другая вращается. Измельчители заусенцев измельчают бобы вместо того, чтобы измельчать их. Сила удара равномерно распределяется между зернами, что обеспечивает более равномерный помол. По этой причине во многих кофейнях используют жерновой помол, особенно для приготовления напитков эспрессо.Для получения наилучшего вкуса эспрессо необходимо очень мелкий, даже помол. Единственный недостаток? Шлифовальные машины для заусенцев могут быть довольно дорогими.

Если вы решили, что шлифовальная машина заусенцев является правильным выбором для вашего магазина, вам также необходимо подумать, хотите ли вы плоскую или коническую модель. Многие владельцы магазинов предпочитают шлифовальные станки с коническими жерновами, потому что их можно постепенно регулировать.

Холодильная система

Каждая кофейня нуждается в соответствующей системе охлаждения. Многие кофейные напитки требуют молока, которое необходимо охлаждать, чтобы оставаться свежим.

Если вы планируете подавать еду, другие напитки или заменители молока (например, миндальное молоко, соевое молоко и т. Д.), Вам также необходимо хранить эти продукты в холодильнике.

Холодильники вашего магазина должны быть легкодоступными для бариста. И вам, вероятно, понадобится охлаждение в ваших витринах, чтобы хлебобулочные изделия, выпечка и другие продукты питания оставались свежими.

Насосы и контейнеры

При оснащении кофейни легко упустить из виду мелочи. Такие предметы, как насосы и контейнеры, помогают поддерживать порядок в магазине и облегчают работу ваших сотрудников.

Насосы следует использовать для хранения сиропов, а коробки и ящики следует использовать для хранения кофейных зерен рядом с кофемашинами.

Обдумайте потребности вашего магазина в хранении и убедитесь, что у вас есть эффективная, эргономичная система, которая дает бариста легкий доступ ко всему, что им нужно.

Тостеры, духовки и другое кухонное оборудование

Если ваша кофейня будет обслуживать горячую пищу, вам нужно будет приобрести тостеры и / или духовки. Ищите быстрые и эффективные модели, чтобы в вашем магазине можно было подавать еду, не жертвуя при этом эффективностью вашей работы.

Морозильные камеры

Замороженные продукты можно быстро запечь в духовках для быстрой подачи блюд, а замороженные ингредиенты можно использовать для мгновенного приготовления купажированных или замороженных напитков.

Хотя это не обязательно для каждого магазина, в большинстве заведений может быть полезна хотя бы одна морозильная камера. В идеале у вас должен быть один сзади для хранения оптовых запасов (замороженные продукты имеют длительный срок хранения) и один спереди для легкого доступа.

Коммерческие блендеры

Купажированные кофейные напитки популярны среди потребителей, как и смешанные морсы.Если вы планируете добавить эти элементы в свое меню, вам нужно будет приобрести несколько качественных коммерческих блендеров.

Витрина

Если вы планируете продавать выпечку, которую не нужно охлаждать, вам понадобится витрина. Эти прозрачные футляры выставляют ваши продукты на всеобщее обозрение, делая их более привлекательными для покупателей.

POS-система и стеллажи

Наряду с оборудованием для еды и напитков вам также понадобится система POS (точка продажи) для обработки заказов клиентов.

Если вы планируете продавать пакеты с кофе, кружки и другие предметы, вы также можете приобрести стеллажи, чтобы выставить эти предметы на обозрение.

Имейте в виду, что ваше оборудование будет зависеть от того, что обслуживает ваш магазин. Например, если вы подаете только кофе без жидкости, вам не понадобится кофемашина для эспрессо или даже капельный заварочный автомат. Вам нужно только инвестировать в качественные наливки, которые позволят вам приготовить более одной чашки кофе за раз.

Другое оборудование

Другие материалы, которые вам понадобятся

Думайте о своем оборудовании как о постоянных предметах в вашем магазине.Они требуют более высоких первоначальных вложений, но они будут продолжать обслуживать вас ежедневно.

С другой стороны, расходные материалы - это переменные предметы. Вы запасетесь припасами, но в конечном итоге они закончатся, и вам нужно будет купить больше.

Стандартный список принадлежностей для кофейни будет включать:

Сколько стоит оборудование кофейни?

Сколько стоит оборудование для кофейни? Это зависит от того, покупаете ли вы новое или бывшее в употреблении оборудование, или берете ли вы его в аренду.

Поскольку вы только начинаете, денежный поток может быть ограничен. В этом случае можно рассмотреть возможность аренды оборудования для кофейни. Это позволит вам получить необходимое оборудование, не тратя сразу много денег.

Как правило, владельцы магазинов будут владеть оборудованием в конце срока аренды, аналогично тому, как работает финансирование.

Если есть бюджет, можно купить новое оборудование. Сама по себе новая коммерческая кофемашина для приготовления эспрессо может стоить $ 1 000–40 000 или больше, в зависимости от качества и функциональности.

Стоимость может быть непомерно высокой, поэтому многие владельцы магазинов предпочитают покупать бывшие в употреблении кофемашины эспрессо. Найти бывшее в употреблении оборудование для кофейни может быть непросто, но вы потратите небольшую часть того, что потратили бы на новое оборудование.

Поиск подходящего поставщика кофейни

Когда дело доходит до заказа кофе и одноразовых принадлежностей (чашки, мешалки, сахар и т. Д.), Вам нужен уважаемый и надежный поставщик. У вас должна быть возможность покупать чашки в кофейнях оптом, чтобы сэкономить.

Есть много поставщиков кофеен. Поговорите с другими владельцами магазинов, чтобы получить рекомендации, и исследуйте онлайн, чтобы узнать, что другие говорят о продавцах.

Не торопитесь при выборе поставщика кофе, так как качество вашего кофе будет определять, вернутся ли клиенты в ваше заведение.

Узнайте больше о том, как открыть кофейню:

Торговое оборудование: расценки и советы

Получите профессиональную консультацию и оценку необходимого оборудования, а также список принадлежностей, необходимых для открытия ресторана.

Ричард

✆ 718-369-0600

[email protected]

Оборудование для кофейни, необходимое для открытия кофейни

Оборудование для кофейни, необходимое для открытия кофейни

Полное руководство по оборудованию для кофейни

Начало в кофейне много движущихся частей. Важным элементом вашего кофейного бизнеса в конечном итоге будет выбор типа оборудования, которое позволит обслуживать ваших клиентов.

Поскольку оборудование для коммерческих кофеен стоит недешево, лучше всего провести большую часть исследования, прежде чем что-либо покупать.

Получение реального контроля над выбором оборудования для кофейни , которые не выходят за рамки бюджета кофейни - важный аспект успешного открытия любого кофейного бизнеса.

К счастью, вам не нужно тратить деньги, когда дело касается оборудования для кофейни. Разработка концепции кофейни, внесение ее в бизнес-план кофейни и принятие разумных решений по оборудованию для кофе помогут вам растянуть деньги, необходимые для создания кофейни.

Вопросы по кофейному оборудованию

Наш полный комплект для запуска кофейни содержит часовое аудио-интервью , в котором обсуждаются различные аспекты оборудования для кофейни, которые вы захотите услышать.

Какое кофейное оборудование мне нужно, чтобы открыть кофейню?

Ответ:

Решение об оборудовании кофейни должно основываться на меню, бюджете и концепции вашей кофейни.

Спросите себя, какие блюда и напитки вы планируете обслуживать своих клиентов? Вы будете подавать завтрак и обед? Вы предложите мороженое и бутерброды? Выпечка?

Когда дело доходит до выбора кофейного оборудования, все решает доска меню кофейни.

Не секрет, что ваше местоположение также будет играть ключевую роль в том, что вы решите обслуживать своих клиентов.

У разных клиентов разные потребности. Учтите, что сети кофеен или ресторанов быстрого питания немного меняют свое меню в зависимости от того, где они расположены, чтобы удовлетворить потребности местных клиентов.

Чтобы поддерживать ваши ежемесячные цели продаж, вы должны выполнять то, что хотят ваши клиенты.

Иногда не всегда легко понять, что им нравится. Вы должны провести исследование, спросить их и выслушать.

Недавно я встретил одну хозяйку кафе, которая три месяца пекла разные торты, пироги и булочки, чтобы посмотреть, какие продукты больше всего нравятся ее соседям и членам местного сообщества. Она использовала эту возможность, чтобы решить, что она хочет испечь.

Одна из самых больших ошибок владельцев кофеен заключается в построении бизнес-концепции кафе на основе меню , которое не нравится их клиентской базе.

Итак, чтобы определить, каким будет меню вашей кофейни ... вы должны знать своих клиентов.

Расходы на оборудование для приготовления кофе или приготовления кофе для приготовления, хранения и подачи блюд из меню могут быть дорогостоящими, особенно если они не могут оплатить себя за счет продаж.

Проведение необходимого исследования, например опрос потенциальных клиентов, что они любят есть, - отличное начало. Это не ракетостроение. Просто нужно поработать и много слушать. У нас есть подробный список кофейного оборудования ниже.

Составление списка оборудования для кофейни

Меню кофейни будет определять потребности в оборудовании

В конечном итоге ваше меню определит потребности в кофейном оборудовании , , что часто будет иметь волновой эффект в других областях начало вашего кофейного бизнеса.

Сюда входят такие элементы, как место для желаемого дизайна и планировки кафе.

А пока предположим, что вы решили, какие пункты меню будут двигаться дальше.

В зависимости от того, что вы обслуживаете, потребуется определенное оборудование, которое, как ожидает департамент здравоохранения, вы будете хранить и безопасно обслуживать своих клиентов. Вот почему, как правило, до утверждения вашего разрешения на здоровье вам необходимо предоставить свои пункты меню, часто вместе с конкретными ингредиентами, а также то, как ваше меню готовится, хранится и подается.

Нет сомнений в том, что ваше меню и оборудование, следовательно, также влияют на дизайн вашей кофейни. В конце концов, если вам нужно как минимум 3 раковины, подготовительный стол, промышленный холодильник, морозильник, льдогенератор, жироуловитель и т. Д., как это повлияет на вашу потребность в пространстве?

Как эти факторы повлияют на ваше решение подписать договор об аренде кофейни, выбрать идеальное место для кофейни, которое вы хотите, изменить исходную бизнес-концепцию или скорректировать изменяющиеся бюджетные потребности?

Дополнительные изменения в меню вашей кофейни, бизнес-концепции кофейни и кофейном оборудовании должны учитывать конечные потребности ваших клиентов. Независимо от того, что вы решите подавать, есть несколько важных моментов, касающихся оборудования вашей кофейни.

Перечислим некоторые из них ниже.

Важность меню вашей кофейни

Как видно из рисунка выше, необходимое оборудование для кофейни будет зависеть от вашего меню. Ваше меню в конечном итоге зависит от ваших клиентов. Следовательно, знание вашего целевого рынка и удовлетворение ваших потребностей на рынке поможет вам определить потребности в оборудовании для кофейни.

Кроме того, тип кофейного бизнеса также будет играть роль в принятии вами решений.Например, если у вас есть кофейная стойка или грузовик с кофе, при выборе оборудования необходимо учитывать водопровод, водоснабжение и доступное электроснабжение.

С учетом сказанного, есть несколько основных вещей, которые вам понадобятся для подачи кофе и удовлетворения потребностей местных агентств, таких как департамент здравоохранения.

После того, как вы определились с вашим меню и оборудованием для кофейни, вам нужно будет найти подходящее место для вашего кофейного бизнеса. Ваше пространство должно будет вместить все раковины, столы для приготовления пищи, торговые холодильники, хранилища, грили и т. Д.

Наконец, выбор кофейного оборудования всегда будет зависеть от вашего бюджета. Ваше кофейное оборудование - это то, что позволяет вести ваш кофейный бизнес, поэтому вы хотите инвестировать в качественные продукты, которые не сломаются, когда они вам понадобятся больше всего.

Список оборудования для кофейни

Ваш бюджет и ваше кофейное оборудование

При покупке кофейного оборудования вы, несомненно, задумываетесь о своем бюджете.

«Могу ли я позволить себе эту эспрессо-машину?» и «Действительно ли мне нужна такая кофемолка?» Или «Могу ли я сэкономить, купив другой холодильник?»

Какое правильное решение?

Максимальный бюджет вашей кофейни должен соответствовать вашей концепции и идеям меню. Если они не выровнены должным образом, потребуется некоторая корректировка вашей концепции или меню.

Никогда не идите на компромисс с качеством ваших инструментов, чтобы заработать деньги. С учетом сказанного, есть ли способ сэкономить на кофейном оборудовании? Да, но это требует планирования и требует от вас пристального внимания к тому, чего вы хотите достичь в своем кофейном бизнесе.

Хотя вам может не понадобиться новый блестящий холодильник или тостер с газом, вам понадобятся надежные кофемолки и кофемашина эспрессо.

Дайте себе достаточно времени, чтобы сделать покупки для выгодного оборудования, найти скидки и / или договориться с существующими предприятиями или поставщиками о кофейном оборудовании.

Список оборудования кофейни

Это неполный список кофейни. Ваш полный список полностью зависит от вашего меню, вашей концепции, вашего бюджета и вашего места.Однако упомянутое выше оборудование для кофейни поможет вам начать работу.

Необходимое оборудование для кофейни, которое может вам понадобиться:

Следующее оборудование для кофе, перечисленное ниже, предназначено для типичной стандартной кофейни. Давайте рассмотрим их поближе в произвольном порядке:

Ваша кофемашина эспрессо:

Существуют различные кофемашины эспрессо, которые вы можете использовать в своей кофейне.Но поскольку ваша эспрессо-машина станет сердцем вашего предприятия по производству кофе, выбор подходящей кофемашины будет иметь важное значение.

У вас должна быть качественная кофемашина эспрессо, которая будет отвечать самым высоким требованиям вашего бизнеса в течение всего дня. В зависимости от объема продаж, который у вас будет в течение дня, вы можете подумать о том, чтобы приобрести эспрессо-машину «на 2 группы» или «3 группы». Эти группы относятся к количеству портафильтров на машине.

Как правило, я не рекомендую использовать только кофемашину для приготовления эспрессо «на одну группу».Однако вы можете быть ограничены в пространстве, а также по другим факторам. Однако с учетом сказанного мне нравится идея планирования роста.

Вы хотите выбрать кофемашину эспрессо, которая будет эффективно работать в часы пик вашего кофейного бизнеса каждый день, в пределах вашего помещения и бюджета.

Для каждой кофемашины требуется водопровод и определенное количество энергии. Это особенно важно для кофейных киосков, передвижных кофейных трейлеров и кофейных киосков.

Коммерческие кофемолки:

Скорее всего, вам понадобятся две кофемолки (одна для кофе эспрессо, а другая для приготовления кофе без кофеина или капельного заваривания).Профессиональные кофемолки важны по нескольким причинам, в том числе по консистенции и превосходному качеству вашего кофе.

Коммерческие кофемолки действительно хорошо изолируют кофе от тепла, возникающего во время процесса помола, влияющего на аромат. Но что еще более важно, это влияет на постоянство размера каждой кофейной гранулы.

Размер помола важен для приготовления идеальной порции эспрессо. Выбор коммерческой кофемолки, которая позволит вам идеально «набрать» кофе и приготовить идеальный шот, станет важным фактором для качественного кофе, который вы будете подавать.

Такие коммерческие кофемолки могут быть очень сложными и помочь вам добиться идеального количества эспрессо, прежде чем набивать его.

Кроме того, вам может потребоваться третья кофемолка для капельного кофеварки. Из вашего капельного кофе получается черный капельный кофе, который является основным продуктом во многих кофейнях.

Другие устройства для заваривания кофе:

Помимо кофемашины эспрессо и коммерческого капельного кофеварки, у вас могут быть и другие устройства для заваривания.Они могут включать в себя предметы для разливных напитков, ручные кофеварки эспрессо, аэропресс и сифоны.

Раковина с тремя отделениями:

Раковина с тремя отделениями абсолютно необходима для вашего кафе или кофейни. Причина в том, что вам всегда придется мыть, ополаскивать и дезинфицировать посуду.

Кроме того, вам понадобится отдельная раковина для мытья рук , чтобы вы и сотрудники могли мыть руки. Обычно это требуется для большинства кафе или обычных кофеен.

Также может потребоваться грузовик с едой / кофе и проходные стойки для эспрессо, в зависимости от вашего меню. Обязательно сверьтесь с кодом местного отдела здравоохранения, чтобы узнать о своих потребностях. Хотя это могут быть не самые дорогие предметы, размещение раковин повлияет на ваш рабочий процесс и потребности в пространстве.

Раковина для швабры / шкаф:

Раковина для швабры - это специальная раковина, слив которой расположен на полу. Он предназначен для использования шваброй, которой вы будете мыть пол.Департамент здравоохранения хочет, чтобы вы удостоверились, что у вас есть раковина для швабры, которая хорошо дренируется и может использоваться для быстрой очистки любых разливов, которые могут произойти, или использоваться в естественном процессе поддержания чистоты бизнеса.

Определенная минимальная и максимальная температура воды также может быть требованием для использования в вашем туалете для швабры, поэтому обязательно проконсультируйтесь с вашим местным отделом здравоохранения.

По очевидным причинам гигиены и профилактики заболеваний нельзя использовать раковину для мытья рук или раковину для приготовления пищи в качестве раковины для швабры.

Жироуловитель:

Жиры, масла и жир разрушают муниципальную канализацию, а также вашу собственную водопроводную систему. Многие городские и окружные власти хотят, чтобы вы открыли свой бизнес, но не хотят, чтобы вы разрушили канализацию. Часто требуется жироуловитель. Жироуловители - это небольшие ловушки, которые собирают жиры и жир перед тем, как покинуть ваш бизнес.

Коммерческий водонагреватель:

Ваш доступ к горячей воде будет иметь большое значение.Быстро наполняющийся водонагреватель промышленного класса может обеспечить все ваши потребности (мытье рук, мытье посуды).

Коммерческий водонагреватель или бак для горячей воды обеспечат вам достаточно горячей воды на весь день при соответствующей температуре.

Коммерческий холодильник:

Очень важен хороший коммерческий холодильник, который поддерживает постоянную температуру при постоянном открытии и закрытии в течение дня.

Стабильная температура вашего молока и других продуктов и приправ будет требованием вашего отдела здравоохранения.

В зависимости от вашего пространства и ваших потребностей размер вашего холодильника может быть разным. У вас могут быть холодильники меньшего размера, устанавливаемые под стойкой, или большие холлы.

Коммерческий льдогенератор или морозильная камера:

Лед - ключевой ингредиент многих ваших напитков. Вы будете удивлены, сколько льда использует кофейня - даже в зимние месяцы.Есть множество льдогенераторов разных размеров. Как и холодильники, они требуют определенного места, электроэнергии и водопровода.

Коммерческие блендеры:

Коммерческие блендеры помогут вам создавать смузи, фраппе и другие напитки. От фруктов до напитков эспрессо, вы обязательно будете использовать свои блендеры.

Коммерческая посудомоечная машина:

Коммерческие посудомоечные машины практичны и необходимы для мытья и дезинфекции вашей посуды и посуды.

Система фильтрации воды:

Установка системы фильтрации воды необходима и практична. В зависимости от того, где вы подаете кофе, и местного качества воды, вам понадобится система фильтрации. Система фильтрации, которая удаляет мусор и бактерии, будет необходима различным отделам здравоохранения.

Рабочий стол в кафе и стол для приготовления еды:

Если вы готовите себе еду, включая бутерброды, рогалики, салаты или панини, вам может понадобиться стол для приготовления пищи отдельно от других продуктов.

Ваш стол для приготовления пищи предназначен именно для этого - для приготовления ваших блюд. Это не место, где можно разместить кассовый аппарат или кофемашину эспрессо. Некоторые муниципалитеты могут быть более разборчивыми, чем другие, поэтому подумайте о том, чтобы сделать домашнее задание.

Это лишь некоторые из вещей, которые вам понадобятся для вашего кафе. Если вы покупаете уже существующее кафе, убедитесь, что приобретенное оборудование у вас индивидуально расписано в письменной форме. Убедитесь, какие предметы включены в продажу бизнеса.

Если вы начинаете с нуля, а это означает, что у вас не будет кофейного оборудования, знайте о решениях меню и о том, как они повлияют на вашу прибыль, необходимое оборудование, потребности в дизайне и требования к пространству.

Кафе Мелкие товары и прочее:

Если вы готовите кофе, вам понадобятся некоторые необходимые предметы, такие как кувшины из нержавеющей стали, скрученные ложки для вспенивания, рюмки, тамперы, ящики для сбоев, термометры, насосы для сиропа, приправы органайзеры и другие предметы.

Для подачи кофе вам также потребуются чашки или керамика. Мелкие товары и прочие предметы важны для того, чтобы ваша кофейня работала, но большие покупки могут затмить их.Так что не забудьте заложить бюджет и на эти предметы.

POS-система:

POS-системы для кофейни необходимы для обработки транзакций продаж. Без надежной POS-системы в кофейне вам будет сложно зарабатывать деньги. К счастью, есть различные хорошие POS-системы для кофеен, которые доступны на выбор, в зависимости от вашего объема продаж и потребностей в сборе данных.

Мебель и приспособления для кафе:

Хотя мебель и приспособления обычно не считаются «оборудованием для кафе», вам необходимо учитывать затраты на мебель и оборудование.Могут понадобиться такие предметы, как стулья, табуреты, столы и прилавки. Кроме того, вам может понадобиться купить уличную мебель.

Также может потребоваться или порекомендовать приобрести и установить станцию ​​для приготовления сахара и сливок. Светильники включают внутреннее и внешнее освещение.

Оборудование для торговой точки вашего кафе

А как насчет вашего кассового аппарата?

Еще одним важным элементом кофейни является реестр торговых точек вашей кофейни или POS .POS в кофейне - это, по сути, ваш кассовый аппарат.

Когда вы начнете планировать свою кофейню, вам следует подумать о поиске системы торговых точек на раннем этапе, поскольку существует множество различных вариантов.

Кажется, что с каждым годом становится все больше и больше доступных регистров POS для iPad или планшетов.

Конечно, у каждого есть свои за и против для вашего конкретного кофейного бизнеса. Ваша кассовая система станет важным оборудованием для кофейни, от которого вы будете зависеть.

Но какая POS-система лучше всего подходит для вашего кафе?

Прочтите нашу подробную статью и рекомендации для торговых точек кофейни здесь.

Правила оборудования для кофейни

Теперь, когда мы в общих чертах поговорили об оборудовании для кофейни, которое вам понадобится, вы также должны знать, что не все оборудование создано одинаково. Поскольку необходимое вам оборудование будет использоваться для подготовки и обслуживания клиентов, ваше оборудование часто должно быть коммерческого класса.

Например, ваши холодильники или льдогенераторы должны быть коммерческими, что позволит им оставаться холодными при определенной температуре, когда они открываются и закрываются в течение всего дня.

Создание соответствующей инфраструктуры для «размещения» вашего оборудования также будет иметь важное значение. Например, вашей кофемашине эспрессо может потребоваться розетка 220 В, источник питания и водопровод (если их еще нет).

Кроме того, некоторые эспрессо-машины превосходного качества созданы для «домашнего использования».«Это может означать, что материалы, из которых он сделан, разные. Некоторые коммерческие машины имеют другие стандарты, которые гарантируют, что определенные химические вещества не попадут в воду. Таким образом, это может (или не может) повлиять на ваше решение о кофейном оборудовании.

Помня об этих переменных, вам следует связаться с окружным отделом здравоохранения для получения каких-либо конкретных правил. Кроме того, вам следует обратиться в местный строительный отдел. Большинство строительных отделов предлагают заранее подготовленные инструкции для предприятий общественного питания.

Эти дополнительные правила устанавливаются из соображений безопасности и часто строго соблюдаются до получения разрешения на медицинское обслуживание. Так что помните о них, когда будете покупать кофейное оборудование.

Объединяя все вместе…

В бизнес-плане вашей кофейни

Разработка концепции кофейни, меню кофейни и бюджета кофейни поможет вам определиться с выбором кофейного оборудования. Он предоставит вам основу для ваших следующих шагов.Наличие бизнес-плана кофейни будет иметь важное значение для вашего окончательного успеха в бизнесе (и это также сэкономит вам деньги!)

Обязательно начните писать бизнес-план своей кофейни. Наш полный комплект для запуска кофейни содержит шаблон бизнес-плана кофейни и пояснения, которые вам понадобятся, если вам понадобится помощь. Наш бизнес-план сэкономит вам примерно 12-15 часов исследовательского времени.

Бизнес-план кофейни будет…

  • Организуйте свои мысли
  • Убедитесь, что вы все продумали
  • Разработайте свой бюджет

Получите полный комплект для запуска кофейни &

Начать планирование кофейни

Всеобъемлющее.Удобный. Доступный.

Coffee Shop Startups - это главный бизнес-ресурс кофейни для начинающих предпринимателей. Мы предлагаем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

Наш полный комплект для стартапов в кофейне содержит все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свой бизнес в кофейне. С часами и часами собеседований один на один вы получите известие от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке The Complete Coffee Shop Startups Kit вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, разработанных, чтобы помочь вашему бизнесу в кофейне расти.

Эти инструменты направят ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Сейчас самое подходящее время для открытия бизнеса в кофейне. И никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но только вы можете это сделать.

The Complete Coffee Shop Startup Kit

(Мгновенная доставка)


5 замечательных наборов для путешествий для кофе (+ как сделать свой собственный)

Мы видим множество интересных и необычных способов приготовления кофе. Но, в конце концов, наша главная цель - найти лучший кофе и найти лучшие способы его приготовления, где бы мы ни находились.

Если вы ищете кофеварку для путешествий, сначала подумайте о полном комплекте. Дорожные наборы для кофе стали горячей темой и популярным товаром. Но как вы можете решить, что лучше для вас, имея столько возможностей? Если вы похожи на нас и хотите найти лучший дорожный кофейный набор, то это для вас! Мы расскажем вам, что искать и как выбрать лучший дорожный набор для кофе , соответствующий вашим потребностям .

Нет в наличии

Рамблер от Stumptown Coffee

Этот дорожный набор для кофе содержит все необходимое, включая превосходный AeroPress.Дорожный набор для кофе Rambler - это наш любимый набор для приготовления кофе под давлением, пока мы в дороге.

Основы: что и почему

Дорожные наборы для кофе - лучший способ насладиться кофе в дороге, и пока у вас есть доступ к горячей воде, вам не нужно будет искать источник питания, чтобы приготовить вкусный кофе. заваривать.

Если вы не хотите, чтобы на остановках был просрочен кофе и эспрессо по завышенной цене, лучше всего подойдут дорожные наборы для кофе.

И если вам нравится возвращаться на природу, не оставляя позади всех удобств, которыми вы располагаете, это именно то, что вам нужно.В зависимости от вашего бюджета и личных предпочтений вы сможете выбрать от базовой комплектации до полноценного дорожного комплекта.

Что входит в дорожный набор для кофе?

Дорожные наборы для кофе включают в себя некоторые или все из следующего:

Вы можете собрать свой собственный набор с нуля, но по нашему опыту мы обнаружили, что покупка специального дорожного набора - лучший вариант . Почему? В комплект входит не только все необходимое, но и различные компоненты, продуманные для совместной работы и аккуратно упакованные в специальную сумку или чехол для переноски.Идеально подходит для экономии места в поездках!

Вам нужен дорожный набор для кофе?

Если вы не уважаете кофе, или если вы поклонник растворимого кофе - НЕТ. На самом деле, как, черт возьми, ты вообще здесь оказался? Вы, должно быть, заблудились. Если вы похожи на нас и считаете, что качественный кофе для дегустации просто необходим в любом месте и в любое время - ДА, вам, без сомнения, нужен дорожный набор для кофе.

Собственный дорожный набор гарантирует, что вы будете пить лучший кофе так, как хотите, и в любое время.

Как только вы найдете свой идеальный дорожный набор, вы захотите узнать, как им пользоваться. Итак, посмотрите наш забавный видеоролик о приготовлении кофе в дороге:

Как правильно выбрать

Дорожный набор для кофе вещи для путешествий - бинокль, карта, кофе, фотоаппарат и телефон

Отличное качество кофе - это все о постоянстве (1 ). А гарантия стабильности означает использование качественного снаряжения. Будь то набор для личного пользования или подарок любителю кофе в вашей жизни, важно знать, как сделать правильный выбор.

Ничто не сравнится с ощущением первого посещения нового места, но нет ничего хуже, чем отказываться от хорошего кофе целыми днями.

Если вы какое-то время варили кофе самостоятельно, вы уже знаете, что существует несколько методов и техник - от обжаривания и измельчения собственных зерен до различных способов заваривания. Хотя вы не сможете приготовить серию шелковисто-гладкого капучино в дикой природе, важно, , , , какой стиль кофе вы предпочитаете, и соответственно выбрать свой дорожный набор для кофе .

Не уверены, какой метод вы предпочитаете? Мы включили наш личный фаворит в конце этой статьи, чтобы упростить ваше решение. Тем не менее, вы должны начать с поиска и рассмотрения каждого метода заваривания.

Мельница

Самый свежий кофе - не всегда лучший кофе (т. Е. Есть много других переменных), но для лучшего кофе всегда используются самые свежие ингредиенты (2). Фасоль быстро теряет вкус после измельчения. Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам выбрать комплект, в который входит высококачественный ручной шлифовальный станок (3).

Герметичный контейнер для хранения

Самый свежий кофе - лучший кофе. Целые бобы или предварительно намолотые требуют герметичного контейнера для хранения. Убедитесь, что в ваш дорожный набор для кофе входит качественный, прочный и герметичный контейнер для хранения, способный вместить столько кофе, сколько, по вашему мнению, вам понадобится.

Удивительно, но многие дорожные наборы для кофе не включают контейнер для хранения, поэтому по этой причине мы рекомендуем что-то вроде портативного вакуумного герметичного контейнера для хранения TightVac, чтобы решить эту загадку.

Кружка

Хорошая кружка - это кружка с прочной конструкцией, которая не упадет и сохраняет кофе горячим даже в холодные ночи. Кружки из нержавеющей стали - хороший и недорогой легкий вариант, но их непрактично держать в руках долгое время без какой-либо изоляции, чтобы избежать ожогов пальцев.

Ручки, очевидно, помогут решить эту конкретную проблему, но ручка занимает больше места в вашем багаже, и они не подходят для тех из нас, у кого слишком большие лапы.

Вы можете подумать о дизайне термоса, чтобы дольше сохранять тепло и избежать ожогов рук. Убедитесь, что кружка, которую вы выберете, подходит для вашего метода заваривания. Многие способы заваривают кофе прямо в кружку, поэтому вам нужно убедиться, что все работает вместе. Это еще одна причина, по которой мы настоятельно рекомендуем приобрести специальный дорожный набор для кофе .

The Travel Coffee MAKER

Переливатель, насос или пресс. Это три ваших основных метода приготовления кофе на ходу.Какой лучше? Это вопрос личных предпочтений, но если вы спросите нас, ничто не сравнится с качественным кофе, сваренным под давлением. Если вы в дороге или в глуши, вам понадобится что-то, что было бы легко использовать и легко чистить. Вы узнаете, какие машины отмечены всеми нужными флажками, в наших обзорах ниже.

5 лучших дорожных наборов кофе, проверено

Каждый набор в нашем списке включает минимум, необходимый для приготовления кофе на ходу. Однако не все из них подходят для ваших конкретных нужд.Обязательно подумайте, где и когда вы будете использовать дорожный набор для кофе, чтобы выбрать то, что вам подходит.

Способ заваривания: Давление

Необычная портативная конструкция с давлением 16 бар, обеспечивающая хорошие результаты.

В этот набор входят:

  • Четыре «небьющихся» стакана
  • Изолированная колба для хранения горячей воды рядом с вами.
  • 1 (маленькая) салфетка
  • Причудливая заварочная машина Handpresso в стиле велосипедной помпы.

Но мы разочарованы и разочарованы отсутствием кофемолки и регулярного технического обслуживания, которое вам необходимо выполнять.

Чистка этой машины также занимает больше времени, чем другие. Этих факторов может быть достаточно, чтобы вы начали искать в другом месте. Мы рекомендуем набор Handpresso Outdoor Espresso, если вам нужна портативная эспрессо-машина высокого давления , но на этом мы остановимся.

2 - Набор для путешествий Prima Coffee

Плюсы

  • Высокое качество и прочная конструкция
  • Кофемолка и AeoroPress для отличного вкуса кофе

Минусы

  • Не подходит для любителей приключений
  • Нет сумки для переноски для удобства транспортировка

Способ заваривания: Давление

Prima Coffee собрала этот набор самостоятельно из различных предметов, которые они хранят на складе.Покупка этого набора означает экономию примерно 10 долларов по сравнению с покупкой каждого предмета отдельно от Prima Coffee.

В этот набор входят:

Мы очень рады видеть эти три высококачественных предмета в комплекте. AeroPress высоко оценивается как , одна из лучших кофеварок за всю историю. Тонкая кофемолка Hario - одна из самых популярных в своем роде на Amazon. Однако мы считаем, что Prima Coffee слишком сильно расширяет определение дорожного набора для кофе.

Чайник, входящий в комплект поставки, хотя и хорошего качества, и достаточно мал, чтобы его можно было легко транспортировать, для его использования требуется стандартная розетка.Было бы лучше, если бы он мог питаться от стандартного автомобильного прикуривателя на 12 В. Также учтите, что в комплект не входит дорожная сумка или кружки, поэтому этот комплект будет бесполезен во многих ситуациях.

Мы можем порекомендовать приобрести этот комплект, если вы остановились в гостиничных номерах или у друга, но этот комплект бесполезен, если вы планируете уйти от цивилизации.

Способ заваривания: Drip

Blue Bottle объединились с Timbuk2, чтобы предоставить вам этот фантастический универсальный дорожный набор.В дополнение к комплекту Weekender, который мы рассматриваем сегодня, они также предлагают ограниченный выпуск Sabbatical Kit за дополнительные 170 долларов, который, наряду со всем остальным, предоставит вам элегантный чайник Tsuki Usagi Kettle и сомнительно полезные цифровые весы для кофе Hario.

Нам нравится комплект для путешествий Weekender, и мы можем обойтись без дополнительных принадлежностей в комплекте для путешествий Sabbatical Travel Kit. Вы также можете сэкономить примерно 70 долларов и купить эти дополнительные предметы отдельно, если вы настроены на них. Просто помните, что они могут не поместиться в сумке Weekender.

В этот набор входят:

  • Custom Timbuk2 Сумка из вощеной ткани и кожи
  • Дорожная капельница Bonmac для синей бутылки
  • Кофе в синей бутылке: три африканца
  • Два стакана для эмалированной посуды Falcon
  • Две фетровые ручки Zarfs
  • Porlex Mini Hand Измельчитель
  • Bonmac # 1 Фильтры
  • Руководство по завариванию

Мы уже говорили об этом раньше - в отличие от этого набора, мы предпочитаем вкус кофе, сваренного под давлением. Но если вам нравится капельный кофе, то не ищите больше никуда.В этот дорожный набор входит все необходимое оборудование премиум-класса , которое вам понадобится для приготовления отличного капельного кофе в пути.

Метод заваривания: Давление

Stumptown Coffee собрали этот набор на основе своей «мечты о путешествии». Они объединились с производителем сумок Wood & Faulk, чтобы упаковать все в красивую водонепроницаемую холщовую сумку, и в результате получили: «The Rambler» .

В этот комплект входят:

  • Сумка Wood & Faulk из водоотталкивающей парусины, кожи для уздечки и латунной молнии. наш любимый набор для заваривания кофе под давлением , пока мы в дороге. Вы влюбитесь в великолепную индивидуально разработанную парусиновую и кожаную сумку для переноски.

    Единственное, что нам не нравится, это эмалированные кружки.У нас большие руки, поэтому мы предпочитаем то, что можно удобно держать, не используя ручку, которая не обожжет нам руки. А ручки занимают дополнительное ценное место для багажа. Если вы похожи на нас и предпочитаете настойку кофе, Рамблер станет самым ценным предметом в вашем чемодане.

    5 - Cafflano Klassic Portable Coffee Make

    Плюсы

    • Уникальный универсальный дизайн для самого маленького дорожного набора
    • Простота использования с молотыми кофейными зернами прямо в фильтр

    Минусы

    • Небольшой дизайн означает только одну чашку кофе на заварку

    Способ заваривания: Капельный

    Нам нужно было что-то совершенно уникальное из нашего списка лучших дорожных наборов для кофе, и вот оно.Единственная в своем роде универсальная портативная кофеварка Cafflano Klassic - это изолированный термос, контейнер для хранения зерен, кофемолка и кофемашина для капель.

    Это впечатляющее маленькое устройство - самый маленький комплект в нашем списке. Но он приносит в жертву удобство экономии места в пользу большего удобства. Мы впечатлены его продуманным и интуитивно понятным дизайном, а кофемолка даже позволяет регулировать степень помола в соответствии с вашими зернами и предпочтениями.

    Это универсальное устройство , которое включает:

    • Капельная кофеварка
    • Ручная мельница
    • Изолированный термос
    • Хранение

    Если у вас есть место для багажа, мы бы немного порекомендовали большего размера, как комплект Weekender, описанный ранее в этой статье.Cafflano Klassic по-прежнему позволит вам приготовить отличный дегустационный напиток в самых удаленных местах, но его крошечный дизайн означает, что вы сможете приготовить только одну чашку кофе за раз.

    Но разве я не могу сделать свой собственный комплект?

    Есть один вариант, который мы не рассмотрели в этой статье, - это изготовление собственного набора для путешествий для кофе. Если вышеперечисленные варианты не отвечают всем вашим потребностям, вы можете решить, что лучше всего собрать собственный комплект.

    Вы, вероятно, сэкономите немного денег в процессе, но вам нужно внимательно рассмотреть каждый компонент , чтобы все работало вместе, когда вы находитесь за миллион миль от цивилизации.Без планирования ваш дорожный набор для приготовления кофе своими руками может потерпеть неудачу.

    ПРИГОВОР

    Из пяти просмотренных нами дорожных наборов для кофе у нас есть любимый! Если вы обратили внимание, вы уже сможете угадать, какой это:

    Рамблер от Stumptown Coffee берет торт за высококачественный дорожный набор, который варит кофе под давлением и стильный, как F. ** к.

    Хотя у вас могут быть свои предпочтения в приготовлении кофе и особые потребности, которые могут привести к тому, что вы предпочтете другой набор, мы настоятельно рекомендуем Rambler либо для себя, либо в качестве отличного подарка кофейному гуру в вашей жизни.

    Все остальное, что мы рассмотрели, по-прежнему является отличным вариантом, и вам нужно только решить, какой из них соответствует вашим конкретным потребностям. Ничто не сравнится с приготовлением собственного кофе, чтобы стереть паутину и оживить дух. Так что независимо от того, живете ли вы в отеле, собираетесь на спортивное мероприятие или снова общаетесь с природой, ваш дорожный набор для кофе станет вашим новым лучшим спутником в путешествиях.

    Часто задаваемые вопросы

    Как вы путешествуете с кофе?

    Вы можете путешествовать с кофе, вооружившись полным дорожным набором для кофе.Вы можете самостоятельно собрать свой дорожный комплект или приобрести полный набор, доступный онлайн. Идеальный комплект включает ручную кофемолку, кофеварку, кофейную кружку, контейнер для хранения, термос для кофе, дорожный чайник и чехол для всего этого. Важно выбрать набор, который соответствует вашим личным потребностям в употреблении кофе и привычкам заваривания.

    Как варить кофе на ходу?

    Вы можете варить кофе в дороге, взяв с собой дорожный набор для кофе. Самый простой набор - ручная кофемолка, кофеварка, кружка и, конечно же, кофейные зерна - означает, что вы можете наслаждаться свежесваренным кофе, где бы вы ни находились - при условии, что у вас есть под рукой горячая вода.

    Как долго можно хранить кофейные зерна?

    Вы можете хранить кофейные зерна до одного месяца в зависимости от вашего метода хранения - основное правило - хранить зерна вдали от воздуха (кислорода), света и влаги, чтобы сохранить их аромат. Хотя, чтобы максимально использовать его качество, рекомендуется съесть свежеобжаренную партию в течение недели или около того.

    Как приготовить кофе в дороге?

    Вы можете приготовить кофе в дороге, используя подходящее оборудование для заваривания кофе.Все, что вам нужно, это доступ к горячей воде и дорожный набор для кофе - разумеется. Теперь, когда кофейная промышленность осознала потребность в удобном для путешествий кофейном оборудовании, недостатка в качественном оборудовании на выбор нет.


    Ссылки

    1. Кох, С. (2018, 5 апреля). Руководство по размеру помола, консистенции и вкусу кофе. Получено 2 июля 2019 г. с https://www.perfectdailygrind.com/2017/12/guide-coffee-grind-size-consistency-flavor/
    2. National Coffee Association.(нет данных). Как варить кофе - Руководство NCA по основам пивоварения. Получено 2 июля 2019 г. с https://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Brew-Coffee
    3. Sarley, J. (2017, 5 октября). Утренняя чашка Джейсона Сарли. Получено 2 июля 2019 г. с https://www.coffeereview.com/coffee-brewing/

      Контрольный список для открытия кафе

      Отличное расположение и дизайн кафе не принесут вам пользы, если вы не приобретете отличное оборудование для кофейни . Помимо самой площадки, оборудование также является самой дорогой частью бизнеса.Просто чтобы дать вам представление, одна эспрессо-машина может обойтись вам более чем в 30 000 долларов.

      Хорошо, эспрессо-кофемашина 30K может оказаться излишеством для начинающей кофейни, но вам действительно нужна машина большого объема, способная производить около 250 чашек в день. Кроме того, есть профессиональная кофемолка, капельная кофеварка, холодильники, миксеры и множество всяких мелочей, необходимых для успешной работы вашего кафе.

      Эта статья предоставит быстрый список покупок для начинающих владельцев кафе с некоторыми советами и хитростями.

      Оборудование для кофейни 101

      Попробуйте начать с малого и начните с малого. А если вам нужны дополнительные машины или машина большего размера, вы всегда можете подняться выше.

      Коммерческая эспрессо-машина

      Коммерческая эспрессо-машина, без сомнения, самая важная часть оборудования, которая приносит вам деньги. Наконечник Aquaspresso действительно говорит, что нужно начинать с малого и дешево, но этот не означает, что вам нужно экономить на кофемашине .Лучше всего искать хороший баланс производительности машины, качества сборки и оптимального количества групп.

      Например, небольшие и средние кофейни отлично справляются с полуавтоматической машиной с двумя группами головок. Это означает, что вы сможете приготовить четыре порции кофе за раз или иметь двух бариста за кофемашиной.

      Если вам интересно, коммерческие эспрессо-машины могут быть дешевыми, но вы должны стремиться к модели стоимостью более 10 000 долларов.

      В Kaldi большой выбор машин La Marzocco Linea.Машины линейки Linea стоят от 10 000 до 20 000 долларов, и для каждой модели существуют разные варианты финансирования. Вот справочник по стоимости кофемашины эспрессо.

      Система фильтрации воды

      Хорошая вода - основа хорошего кофе. Установка хорошей системы фильтрации воды может повлиять на качество кофе в лучшую сторону. Как правило, владельцы кафе используют фильтрацию с обратным осмосом, которая очищает от примесей и помогает реминерализовать воду. В настоящее время в моде щелочная вода, которая помогает снизить кислотность некоторых сортов кофе.

      Вода - это не просто ингредиент, добавляемый в обжаренные кофейные зерна; он может изменить характер кофе и изменить его вкус.

      Учитывая тот факт, что почти 99% кофе состоит из воды, этот ингредиент может иметь такое же значение, как и зерна (1). Системы фильтрации воды, которые могут удовлетворить потребности кофейни, не должны быть дорогими. Вы сможете получить отличный вариант примерно за 1000 долларов или меньше. Но важно сначала протестировать воду, чтобы точно определить, какая система фильтрации лучше всего подходит для вашего бизнеса.

      Коммерческая кофемолка

      Соедините плохую кофемолку с отличной кофемашиной, и эспрессо будет не по вкусу. Вот почему вам нужно потратить немного больше, чтобы получить действительно хорошую кофемолку. Существуют автоматические и ручные модели, а некоторые из них могут обеспечивать различные типы помола для эспрессо, капельного или френч-пресса, например (2).

      Кроме того, вы можете получить цифровой измерительный инструмент для точного измерения при каждом помоле. Конечно, большее количество функций и необычных дополнений обычно означает более высокую цену.Тем не менее, Baratza Sette 270Wi-Grind - хороший бюджетный вариант.

      Холодильное оборудование

      Скорее всего, вы также планируете подавать соки, еду или сладости в своей кофейне. Излишне говорить, что хотя бы один промышленный / профессиональный холодильник просто необходим. Кроме того, вам также понадобится льдогенератор и, возможно, морозильная камера. Размер и мощность этого оборудования зависят от ваших потребностей.

      Однако приобретите хотя бы один холодильник среднего размера и льдогенератор. Цены варьируются от менее 1000 долларов до 3000 +.

      Вначале можно купить льдогенератор меньшего размера и подешевле, продаваемый под прилавком, а затем, при необходимости, масштабировать его позже.

      Помните, что необходимы хорошая кофемашина и кофемолка. Вы можете пойти на некоторые компромиссы по поводу другого оборудования.

      Капельный пивовар

      Популярность капельного пивоварения пошла на убыль. Тем не менее, вы можете подумать о его приобретении, особенно если вы обслуживаете много клиентов по утрам. Кроме того, это оборудование относительно недорогое и может стать источником дохода для некоторых кафе (3).

      В 2018 году 36% (люди / взрослые) употребляли кофе, приготовленный вне дома…

      Заключительные мысли

      Что касается оборудования для кофейни, то самое необходимое включает следующее:

      • кофемолка
      • эспрессо-машина
      • система фильтрации воды
      • капельный заварник

      В зависимости от разнообразия типов кофе, которые вы хотите предложить, вам также понадобится один или несколько из следующих:

      • Французские прессы
      • Графины или кофеварки
      • Капельницы для кофе
      • Сифон для кофе

      Конечно, вам также понадобятся расходные материалы, такие как чашки, стаканы, чайные ложки и т. Д.Это оборудование обойдется вам в сумму от 15000 до 25000 долларов, и если вы добьетесь высокого качества кофе, вы, возможно, вскоре захотите обновить свое оборудование. Однако когда наступит этот момент, стоимость не должна быть большой проблемой.

      Часто задаваемые вопросы

      Сколько зарабатывает средняя кофейня в день?

      Средняя кофейня делает около 250 чашек кофе в день, а средняя цена за чашку составляет около 3 долларов. Только кофе приносит доход в 750 долларов. Если вы добавите другие напитки или еду, цифра может превысить 1000 долларов.Вот руководство по прибылям в кофейнях.

      Как открыть кофейню?

      Чтобы открыть кофейню, вам нужен бизнес-план, хорошее название и бренд кофейни, а также хорошее место. Затем вам нужно найти ресурсы для финансирования проекта и нанять людей, чтобы все это претворить в жизнь. В зависимости от размера и типа заведения от начала до дня открытия может пройти более нескольких месяцев.

      Как я могу продвигать свою кофейню?

      Вы можете использовать цифровые и традиционные методы для продвижения своей кофейни.В наши дни желательно сосредоточить свои усилия на цифровых технологиях. Социальные сети должны быть неотъемлемой частью вашей стратегии интернет-маркетинга. Кроме того, если вы хотите быстро добиться успеха и нуждаетесь в широком распространении, вы можете подумать о сотрудничестве с влиятельным лицом в социальных сетях, которое пользуется популярностью у вашей целевой группы.


      Ссылки

      1. Золотое сечение для приготовления кофе. (2019, 2 мая). Получено 2 июля 2019 г. с сайта https://fellowproducts.com/the-golden-ratio-for-coffee-brewing/
      2. Goodman, P.(2018, 5 ноября). Blade vs. Burr: Руководство по различным типам кофемолок. Получено 2 июля 2019 г. с сайта https://delishably.com/beverages/The-different-types-of-grinder-for-coffee
      3. National Coffee Association. (2018, 26 сентября). В цифрах: потребление кофе в США. Получено 2 июля 2019 г. с https://nationalcoffee.blog/2018/09/26/by-the-numbers-us-coffee-consuming/

        10 лучших кофеварок для путешествий (2021 г.)

        Road Affair поддерживается читателями и может получать комиссию от покупок, сделанных по ссылкам в этой статье.

        Куда бы вы ни отправились, ваша поездка будет намного лучше, если вы правильно потребляете кофеин. К сожалению, не всегда легко найти качественный кофе, к тому же во многих местах Европы или США он будет стоить вам немалых денег, если вы всегда покупаете кофе в кафе. Добавление кофеварки в вашу коллекцию дорожного снаряжения - одно из лучших решений, которые вы можете принять; это поможет вам сэкономить деньги для следующего приключения, и вы никогда не останетесь без вкусной чашки явы.

        Наш лучший выбор: После обширных исследований мы пришли к выводу, что Aeropress - это просто лучшая кофеварка для путешествий, представленная в настоящее время на рынке.Он не только сверхпортативный и легкий, не требует электричества или батарей, но еще и делает чертовски вкусный кофе 🙂 За такую ​​цену вы серьезно не ошибетесь с Aeropress Coffee and Espresso Maker.

        Сравнительная таблица лучших кофеварок для путешествий

        Ниже представлен список лучших кофеварок для путешествий. Нажмите на название кофеварки, чтобы прочитать отзывы и узнать цены.

        На что обращать внимание на портативную кофеварку

        К счастью, на рынке есть много разных типов кофеварок для путешествий, которые удовлетворят самые разные потребности в поездках, но это также означает, что поиск может быть утомительным.Чтобы выбрать лучшую портативную кофеварку, вам нужно учесть несколько вещей…

        1. Время приготовления

        Не позволяйте кофеварке замедлять работу, когда вы в пути. Лучшим кофеваркам для путешественников обычно требуется от 30 секунд до 5 минут, чтобы сварить качественную чашку джо.

        2. Простота очистки

        Подумайте, где вы будете чаще всего пользоваться кофеваркой и какие средства для уборки у вас будут. Некоторые из них можно мыть в посудомоечной машине, а другие нужно мыть вручную.Некоторые из них будут идеально очищены на кухне, в то время как другие можно отлично очистить в кемпинге. Если вы собираетесь в поход на несколько дней, то лучше выбрать поход с простыми инструкциями по очистке. С другой стороны, если вы поедете на выходные в Нью-Йорк, Лас-Вегас и т. Д. И через несколько дней вернетесь на свою кухню, то вполне нормально получить кофеварку, которая требует немного больших усилий по очистке. .

        3. Сколько кофе вам нужно?

        Ваш стиль путешествия и то, с кем вы путешествуете, будут иметь наибольшее влияние на это.Некоторые кофеварки делают только одну чашку, в то время как другие дорожные кофеварки - 12 чашек. Чем больше кофе будет произведено за одну заварку, тем вероятнее, что он будет больше. Помните об этом при упаковке.

        4. Сила или бессилие?

        Перед покупкой важно знать, что на самом деле требуется для работы кофеварки. Электричество? Батареи? Плита? Ни один из вышеперечисленных? Ваш стиль путешествия и источники питания, к которым у вас будет доступ, помогут вам выбрать качественную портативную кофеварку.

        5. Размер

        Боритесь с желанием поверить, что кофеварка большего размера сделает кофе лучше. Лучше всего путешествовать как можно легче, и даже некоторые из самых маленьких кофеварок могут приготовить превосходный кофе. Убедитесь, что тот, который вы выберете, не утяжелит вашу сумку и не займет неприлично много места.

        6. Тип кофеварки

        Из множества способов приготовления кофе, вот самые распространенные для путешествий:

        • Эспрессо: Эспрессо готовится, когда небольшое количество горячей воды пропускается через кофе мелкого помола.На рынке есть отличные портативные кофеварки эспрессо, но они, как правило, немного дороже.
        • Заливка: Обычно это самые маленькие и самые портативные из трех. Вы помещаете кофейную гущу в фильтр, наливаете в него воду и позволяете кофе стечь в кружку.
        • Полное погружение: В этом процессе молотый кофе полностью погружается в горячую воду. Любители французской прессы живут этим методом, но есть и другие способы полного погружения.Хотя это замечательно, и ваши шансы получить песок на дне чашки значительно уменьшаются, они, как правило, немного больше, чем выливание через кофеварку, но у вас все равно не должно возникнуть проблем с помещением его в сумку.

        Лучшая кофеварка для путешествий Отзывы

        Без промедления, вот лучшие кофеварки для путешествий, доступные сегодня:

        Аэропресс Кофеварка и эспрессо

        С момента появления на рынке эта портативная кофеварка для эспрессо быстро стала фаворитом среди любителей кофе.Фактическое время печати составляет всего около 20 секунд, так что это идеальный вариант, если вы торопитесь. Одно нажатие позволяет приготовить 1–3 чашки эспрессо или кофе, а микрофильтр означает, что в чашке не должно быть никаких остатков. Сваренный методом полного погружения, приготовьтесь к лучшему кофе, который вы когда-либо пробовали. Вы даже можете получить эту удивительную портативную кофеварку с нейлоновой сумкой на молнии, с которой очень легко путешествовать. Имея высоту менее 12 дюймов и ширину менее 5 дюймов, вы даже можете хранить его в одном из боковых карманов вашего дорожного рюкзака.Что делает его еще лучше для путешествий, так это то, что камера самоочищается. Неудивительно, что это лучшая кофеварка для путешествий.

        Проверить последнюю цену

        Пресс для чая и кофе Bodum Travel

        Пресс для чая и кофе Bodum Travel - это дорожная кружка с вакуумной герметизацией и конструкцией с двойными стенками. Это лучший способ сварить кофе во время похода, потому что он быстрый и согреет ваши 15 унций кофе или чая в течение нескольких часов подряд. Все, что вам нужно сделать, это добавить кофейную гущу, залить горячей водой и закрыть крышку.Когда вы закончите собирать палатку, поршень будет готов к давлению, и вы сможете отправиться в путь. Нет ничего проще, чем пресс для чая и кофе Bodum Travel.

        Проверить последнюю цену

        Кофейный пресс Espro Travel

        Дизайн этой гладкой дорожной кружки - это только начало того, почему она считается самой лучшей кофеваркой. Изолированная бутылка из нержавеющей стали с двойными стенками без проблем сохраняет напитки горячими, пока вы исследуете новый город или путешествуете по новой тропе.Он делает 10 унций кофе за раз, но дорожная кружка вмещает 15 унций кофе. Что делает эту кофеварку для путешествий по-настоящему уникальной, так это то, что она имеет запатентованный двойной микрофильтр. Это означает, что вы можете получить смелый вкус, который вам нравится, без лишних хлопьев, свисающих с вашей кружки. И не беспокойтесь, крышка герметична. Собираетесь ли вы кататься на лыжах в Австрии или кататься на велосипеде по Тайваню, вы можете стильно потягивать кофе, не беспокоясь о том, что его прольют.

        Проверить последнюю цену

        Переносная электрическая эспрессо-машина CISNO

        Это может быть самая лучшая кофеварка с батарейным питанием на рынке.Портативная электрическая эспрессо-машина CISNO оснащена перезаряжаемой литиевой батареей, которая делает кипячение воды легким занятием, а насос высокого давления обеспечивает восхитительный вкус, которого вы никогда не ожидали бы от портативной кофеварки. При полной зарядке вы получите три чашки эспрессо, и вы также можете получить резервную батарею, если вы, например, отдыхаете в кемпинге в Биг-Суре на выходных и не можете регулярно заряжать ее. Еще одна замечательная новость: она может питаться от автомобильного зарядного устройства 12 В, так что это идеальная кофеварка для путешествий в автомобиле, куда бы вы ни направлялись.В этом случае лучшие вещи действительно приходят в небольших упаковках.

        Проверить последнюю цену

        Кофеварка Presto MyJo на одну чашку

        Если вы турист в стиле минимализма, который не любит путешествовать с чем-то большим, чем рюкзак для пеших прогулок и всем необходимым, но вам все еще нужна чашка кофе по утрам, то это лучшая портативная кофеварка для вас. Лучшее в этой кофеварке - это то, что она дает вам возможность приготовить одну чашку кофе по цене таких брендов, как Keurig.Вы можете использовать чашки K в этой кофеварке, но у вас также есть возможность приготовить свой собственный любимый купаж. После того, как вы поставили чашку K или вашу любимую кофейную гущу на место, это так же просто, как наполнить резервуар для воды, прикрепить его, а затем заварить. Вы можете заваривать чашки кофе объемом 10, 8 или 6 унций прямо в чашку или в свою любимую дорожную кружку. Трудно не полюбить кофеварку PrestoSingle Cup.

        Проверить последнюю цену

        Переносная кофеварка френч-пресс KOHIPRESS

        Это не ваша обычная кофеварка эспрессо для путешествий.Очевидно, что вкус не имеет себе равных благодаря плунжерному прессу с полным погружением и высоким давлением. Помимо восхитительного вкуса, время заваривания составляет всего три минуты, вы можете приготовить горячее или холодное пиво, сетчатый фильтр многоразовый, а его вес составляет всего 12 унций. В путешествии он едва ли добавит веса вашей ручной клади и легко поместится в подстаканнике, так что это также отличная портативная кофеварка для автомобильных поездок, например, когда вы отправляетесь в путешествие по Хорватии или берете кемперван, чтобы увидеть лучшее в Исландии.Компания разработала его с заботой о путешествиях, поэтому, если вам нужна кофеварка для кемпинга, треккинга, отдыха на выходных или чего-то еще, портативная кофеварка френч-пресс KOHIPRESS поможет вам.

        Проверить последнюю цену

        Bialetti Moka Express Espresso Maker

        Эспрессо-машина Bialetti Moka Express

        Bialetti с 1950-х годов подарил миллионам людей возможность попробовать идеальный итальянский кофе. Хотя его уникальная восьмиугольная форма не всегда подходит для пеших прогулок, она, несомненно, улучшит ваш кофе.Выберите модель на 1, 3, 6, 9 или 12 чашек, которая даст вам насыщенный эспрессо менее чем за 5 минут. Это так же просто, как добавить воды, кофе и тепла, а затем наслаждаться. Посмотрим правде в глаза: чашка восхитительного итальянского кофе, когда вы путешествуете по Венеции или подобному городу, может быть довольно дорогой. Bialetti Moka Express позволяет вам принести изысканность в комфорт вашего собственного дома.

        Проверить последнюю цену

        Примула Кофейный Бадди

        Вы можете выпить чашку кофе всего за 30 секунд, поэтому неудивительно, что его назвали лучшей кофеваркой для путешественников.Вероятно, самая маленькая кофеварка, которую вы найдете, она достаточно компактна, чтобы поместиться в кармане дорожной куртки, при этом весит всего около 1,15 унции. Приготовление чашки кофе практически не требует усилий, так как все, что вам нужно сделать, это добавить кофейную гущу, а затем залить ее горячей водой… это даже позволяет вам заварить ее до желаемой крепости. Очистка выполняется быстро и легко, и вам нужно всего лишь промыть ее под водой, чтобы удалить излишки кофейной гущи, а затем бросить в посудомоечную машину. Если вам нужна чашка отличного кофе, но вам не нужны все дополнительные навороты, которые обычно поставляются с кофеваркой, выбирайте Primula Brew Buddy.

        Проверить последнюю цену

        Складная силиконовая капельница для кофе Kuissential

        Несмотря на низкую стоимость, качество на высшем уровне. Поскольку складная силиконовая капельница для кофе Kuissential изготовлена ​​из силикона, вам не нужно беспокоиться о передаче химического вкуса или запаха кофе, и известно, что он прослужит дольше, чем его более дорогие фарфоровые аналоги. После того, как вы насладились чашкой восхитительного кофе, быстро ополосните ее под раковиной, и она будет как новая.Когда вы не используете его, он складывается менее чем на дюйм, поэтому его очень легко носить с собой, когда вы путешествуете по Европе или отправляетесь в путь к каравану через Великобританию. Складная силиконовая капельница для кофе Kuissential - идеальный спутник в путешествии.

        Проверить последнюю цену

        Гибридная эспрессо-машина Handpresso

        Handpresso Wild Hybrid гарантирует, что вам больше никогда не придется начинать свой день без кофе эспрессо. Резервуар для воды на 50 миллилитров, и вы можете добавить предварительно загруженные капсулы или свою собственную кофейную гущу.После того, как все будет на месте, просто накачайте его, как велосипедный насос. Он может генерировать 232 PSI, что почти вдвое превышает типичный PSI, необходимый для приготовления эспрессо. Тонкий дизайн делает путешествие с Handpresso легким. Если вы не привыкли к ранним утренним приключениям, вам действительно стоит подумать о покупке одного или двух Handpresso.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *