Когда сажают пшеницу: её производство, посев, обработка, сорта, урожайность, фазы роста и кущения, семена озимой пшеницы, подкормка и другие характеристики

Сроки сева яровой пшеницы » Baraev.kz

Тема сроков сева яровой пшеницы постоянная — время от времени поднимается вопрос об их изменении. Сразу после распашки целины встал вопрос, когда сеять яровую пшеницу. А. И. Бараев рекомендовал это делать в середине мая на основании данных Шортандинской опытной станции. Кроме того, он опирался на опыт Т. С. Мальцева, который десятки лет боролся за поздние сроки сева яровой пшеницы в Шадринском районе Курганской области. По поводу этого вспоминается его известная фраза: «Каждую весну меня ругали за поздние сроки сева, но каждую осень хвалили и награждали».

Несмотря на рекомендации института, которые базировались на собственных данных с 1961 года и опыте Мальцева, все-таки нельзя сказать, что эти рекомендации сразу приняло производство. После нескольких лет сбора собственных опытных данных институт пришел к рекомендации об оптимальных сроках посева яровой пшеницы с 15 по 25 мая, которые основывались прежде всего на том, что максимальная урожайность пшеницы получалась при посеве в эти сроки. Это объяснялось прежде всего тем, что при посеве в эти сроки фаза выхода в трубку – колошения пшеницы приходилась на период дождей, который чаще всего приходился на июль. Конечно, иногда максимум осадков наблюдался в июне или августе, но все-таки чаще обильные дожди шли именно в июле. Из-за этого более ранние посевы формировали урожай до выпадения осадков.

Несмотря на убедительные опытные данные, оптимальные сроки сева яровой пшеницы не сразу были приняты производством. В бывшей Целиноградской области, где находился институт зернового хозяйства, перелом наступил после 1965 года. Год был острозасушливый, с осадками во второй половине июля. К середине июля большинство посевов яровой пшеницы уже сгорело. В это время первый секретарь Целиноградского обкома компартии Н. Кручина решил облететь область на самолете АН-2 и посмотреть посевы. Вдруг среди моря сгоревшей пшеницы он увидел участок посевов зеленого цвета и дал команду посадить самолет около этого поля. На земле он осмотрел посевы, которые радовали глаз, и спросил директора совхоза об истории этого поля. Тот ответил, что это посев ячменя 5 июня на глубину 10 см. С этого дня секретарь обкома партии стал ратовать за оптимальные сроки посева пшеницы и ячменя и за глубокую заделку семян в почву.

Конечно, год на год не приходится и бывают годы с максимумом осадков в июне и августе, тогда картина урожайности пшеницы складывается по-другому. В годы с июньским максимумом осадков урожайность яровой пшеницы выравнивается с преимуществом посевов в начале оптимального периода, то есть с 15 по 20 мая. Не снижается урожайность и при посеве 10 мая. Если максимум летних осадков выпадает в августе, тогда преимущество имеет посев 25–30 мая и даже 5 июня. Но посев 5 июня может не успеть вызреть до сентябрьских заморозков.

Рекомендации по оптимальным срокам сева яровой пшеницы не одинаковы для всего Северного Казахстана. В зоне сухой степи, где нет опасности невызревания пшеницы при поздних сроках посева, можно сеять ее с 18 по 28–30 мая. Оптимальный срок посева яровой пшеницы с 15 по 25 мая справедлив для зоны засушливой степи. А в зоне умеренно-засушливой степи правильно сдвинуть посев на период 13–23 мая с целью своевременного вызревания зерна.

Оптимальные сроки сева меняются в зависимости от складывающейся ситуации ко времени посева. Например, если влаги в почве ко времени посева ниже среднего уровня, то лучше сеять позже на 2–3 дня. Но если влаги совсем мало, то, наоборот, надо сеять на 3–5 дней раньше.

В отличие от советских времен, когда секретарь обкома решал, в какие сроки сеять, сейчас, в условиях рыночной экономики, каждый хозяин сам решает, когда ему сеять, исходя из рыночных соображений и собственного опыта. Например, в хозяйствах агрохолдинга «Атамекен-Агро», расположенных в Северо-Казахстанской области, в 2019 году посев яровой пшеницы начали на десять дней раньше рекомендованных сроков [1]. Пока еще рано говорить, насколько это оправданно, если такие сроки сева будут постоянными. Ясно, что урожайность на ранних сроках сева будет ниже урожайности пшеницы, посеянной в оптимальные сроки. Но переход на посев в ранние сроки дает и ряд преимуществ. Во-первых, это дает возможность сеять в более растянутые сроки, что позволяет использовать меньшее количество техники на посев яровой пшеницы. Кроме того, ранние посевы и созреют раньше, и можно будет начать уборку на десять дней раньше, что даст большой экономический эффект. Время покажет, на сколько изменится урожайность пшеницы, посеянной в ранние сроки и какие преимущества даст этот переход. Конечно, опыт агрохолдинга «Атамекен-Агро» будут анализировать и в других хозяйствах Северо-Казахстанской области.

Пока мне известно только одно хозяйство, которое полностью перешло на ранние сроки сева яровой пшеницы [2]. Это ТОО «КазАгрос-No-Till», расположенное в Костанайском районе Костанайской области, директор которого – Валерий Разумович. Он не только перевел хозяйство на ранние сроки посева, но и полностью перестроил все элементы системы земледелия в своем хозяйстве. У него оригинальный севооборот – плодосмен без пара с чередованием пшеница – ячмень – лен – подсолнечник. Сеет он в начале мая и убирает в начале сентября. После уборки сразу обрабатывает поля глифосатом, а весной перед всходами пшеницы обрабатывает посев небольшой дозой глифосата. В самом начале перехода на новую систему он тщательно боролся с засоренностью и вычистил свои поля от сорняков. Он сеет аргентинской сеялкой с турбодиском для прямого посева с нормой высева всего 60 кг/га. Применяет No-Till л в полном объеме, то есть нет никаких обработок почвы. После уборки зерно абсолютно чистое, сухое и без какой-либо подработки отправляется на элеватор. Он согласен, что от раннего срока посева урожайность снижается, но также не отрицает, что ранний посев дает и немало преимуществ.В. Разумович применяет свою систему давно, но пока никто из соседей не принял ее.

Таким образом, оптимальные сроки сева яровой пшеницы с 15 по 25 мая с небольшими уточнениями, рекомендованные учеными НПЦЗХ имени А. И. Бараева, остаются в силе, обеспечивая максимальную урожайность зерна. Однако в условиях рыночной экономики некоторые хозяйства могут идти наизменения в сторону более ранних посевов, но для рекомендаций требуется провести анализ производственных данных за несколько лет.

М. К. Сулейменов, академик НАН РК, консультант НПЦЗХ имени А. И. Бараева

Литература

1. Латышев Н. «Уборочная страда в «Атамекен-Агро». –«Аграрный сектор», 2019, № 4. С. 4–11.
2. Латышев Н. «О философии и крестьянстве». – «Аграрный сектор», 2015, № 2. С. 40–46.

Опубликовано в журнале «Аграрный сектор» (№ 1(43), март,2020 г.)

Когда сеют озимую пшеницу, благоприятные дни для посева озимой пшеницы — Пропозиция

Озимая пшеница относится к растениям длинного светового дня и является холодостойкой культурой. Прорастающих семян озимой пшеницы при поглощение воды на уровне 47-48% (по воздушно-сухой массе семян). Семена ее способны прорастать при минимальной температуры почвы — 1-2°С, однако всходы появляются с опозданием и недружно.

 

 

 

 

Оптимальной для их появления является температура 12-20°С, ее повышение более 25°С неблагоприятно воздействует на прорастание, а при температуре 40°С и влажности воздуха 30% и ниже семена погибают. При оптимальной температуре и достаточной влажности почвы (около 15 мм продуктивной влаги в посевном слое) всходы появляются на пятые-шестые сутки.

 

Кущение начинается после образования растением 3-4 листьев, примерно на 23-27 сутки после появления всходов. Дружное кущения посева наступает при температуре 10-15°С в условиях достаточного обеспечения водой, питательными веществами и при достаточной площади питания.

 

Создание высокопроизводительных посевов озимой пшеницы с оптимальной структурой агроценоза, синхронным развитием стеблей значительно зависит от сроков посева и сортовых особенностей культуры. Эти факторы составляют основу технологии выращивания культуры в осенний период.

 

Среди мероприятий, направленных на создание высопродуктивных посевов и получения высокого урожая озимой пшеницы, очень важную роль (если не определяющую) играют сроки посева. Ведь в зависимости от них растения попадают в разные условия, по-разному растут и развиваются. Они приобретают неодинаковую устойчивость к низким и высоким температурам, болезням и вредителям, а также формируют различные урожаи и соответствующее качество зерна. Своевременный посев создает условия для хорошего развития растений с осени. Срок высева зависит от биологических особенностей сорта, климатических и погодных условий, запасов влаги, типа почвы и тому подобное.

Благоприятным для посева пшеницы является календарный срок со среднесуточной температурой воздуха 14-17°С. Для развития сильной корневой системы осенью лучшей температурой почвы является 10-20°С. При хорошей закалке осенью культура выдерживает зимнее снижение температуры на глубине узла кущения растений до -15…-18°С, а некоторые сорта — даже до -19…-20°С.

Высокие урожаи озимая пшеница формирует только при условии посева в оптимальные сроки, а отклонение от них приводит к ухудшению условий вегетации растений. Так, при отклонении срока высева от даты среднего оптимального срока на пять суток сохраняются условия получения оптимального урожая, а различия в размере урожая составляет до 6-7%. По мнению некоторых исследователей, при посеве озимой пшеницы раньше наступления оптимальных сроков урожай снижается в большей степени, чем при посеве позже.

 

Озимая пшеница требует достаточного количества влаги в течение всей вегетации. Для нее важное значение имеют осадки в августе-сентябре, а влага, накопленная в почве за осенне-весенний период, является главным источником формирования урожая культуры. Транспирационный коэффициент у пшеницы составляет 400-500. Особенно высоким он бывает в период всходы — начало кущения (800–1000).

В условиях Степи дружные всходы появляются только при наличии в посевном слое почвы 10-15 мм продуктивной влаги, а интенсивный процесс кущения обеспечивают запасы влаги в пахотном слое 0-20 см на уровне не менее 20-30 мм. На формирование урожая озимая пшеница расходует влаги в среднем 2500-4000 м³/га за вегетацию.

Оптимальные (календарные) сроки для посева озимых зависят от каждой почвенно-климатической зоны, предшественника, технологии выращивания и сортовых особенностей. Высевать пшеницу озимую нужно в такие сроки, чтобы перед вхождением в зиму растения сформировали хорошо развитый узел кущения и имели 2-4 побега.

 

Для накопления необходимого для растений органического вещества, до 33-35% сахаров, благодаря которым растения повышают свою морозо- и зимостойкость и обеспечивают удачное прохождение стадий закалки, нужно, чтобы продолжительность вегетации растений озимой пшеницы в осенний период была не менее 50-60 суток с суммой среднесуточных температур от посева до устойчивого перехода через 5°С на уровне около 520-670°С. Однако, в зависимости от влажности почвы, предшественника и других факторов, сумма положительных температур за осенний период по годам значительно варьирует.

 

Пшеница озимая, по сравнению с другими зерновыми, требовательна к предшественникам. Особенно уменьшается ее производительность при выращивании после пшеницы или других зерновых. Бессменное выращивание приводит к увеличению засоренности посевов, особенно сорняками, приспособленными к общему росту с культурой. Также частое возвращение на поле растений одного вида приводит к массовому накоплению в почве возбудителей различных болезней, распространению которых способствуют зараженные растительные остатки предыдущей культуры.

 

Все культуры, после которых сеют пшеницу озимую, по степени высушивания ними почвы на время уборки урожая разделяют на три группы: те, которые имеют достаточные запасы воды в почве (кукуруза, овсяно-гороховые смеси), те, которые оставляют относительно большие запасы воды, но только в глубинных слоях почвы (зернобобовые культуры) и те, что больше всего иссушают почву (зерновые колосовые, подсолнечник).

Полевые культуры по-разному действуют и на структуру почвы. В частности, положительно влияет на ее формирование корневая система многолетних трав: они улучшают структуру почвы на один-два года.

 

Количество водостойких агрегатов в пахотном слое чрезвычайно динамично. Под влиянием культур и обработки накапливается органическое вещество как фонд для образования клейкого материала. Источником этого вещества в почвах прежде всего являются культурные растения. Их влияние на образование водостойких агрегатов зависит от мощности и характера корневых систем растений, количества и качества органических остатков, влияния на почвенную микрофлору, продолжительности вегетации культур на поле, уровня урожайности, агротехники и условий минерализации органических остатков в течение веґетации и в послеуборочный период. Поэтому предшественник имеет важное значение для пшеницы озимой.

 

Благоприятные условия для этого создаются на поле черного пара. После занятых паров остается длительное послеуборочный период, в течение которого выпадают дожди, поэтому на таком фоне успешно происходят процессы, связанные с образованием доступных для растений форм питательных веществ.

 

Непаровые предшественники озимой пшеницы в этом плане уступают парам. Они поздно освобождают поле (июль-август), в это время стоит засушливая погода, в почве замедляются микробиологические и физико-химические процессы. По данным исследований Кировоградской ГСХОС НААН, проведенных в течение 2014-16 гг. на черноземах обыкновенных Северной Степи Украины, установлено, что, независимо от сроков посева, высокий уровень производительности — 6,05 т/га пшеница озимая формировала по черному пару, при посеве после сои — 5,34 т/га, ячменя ярового — 4,58 т/га, подсолнечника — 4,95 т/га. Недобор урожая по сравнению с посевом по черному пару, составил 0,71 т/га (11,7%), 1,47 т/га (24,3%) и 1,1 т/га (18,2%) соответственно к предшественникам. Оптимальным сроком сева пшеницы в условиях Степи является период с 17.09 по 25.09 (табл.).

В условиях Северной Степи Украины пшеница озимая более высокий уровень производительности — 6,15-6,25 т/га по черному пару формировала при посеве с 25.09 по 2.10; после предшественников: сои — 5,45-5,46 т/га и ячменя ярового — 4,74-4,79 т/га при сроках посева с 10.09 по 17.09: а после подсолнечника — 5,02-5,13 т/га — с 17.09 по 25.09.

Смещение сроков посева на более поздние приводило к существенному снижению урожая, что было обусловлено развитием растений перед вхождением посева культуры в зиму. Растения поздних сроков посева по непаровым предшественникам не успевали хорошо раскуститься и накопить достаточное количество запасных веществ, поэтому очень повреждались даже небольшими морозами и значительная их часть погибала в ранневесенний период. При ранних сроков посева по черному пару растения перерастали, в результате чего их морозостойкость также резко снижалась.

 

Итак, после лучших предшественников пшеницу озимую целесообразно сеять во второй половине оптимальных сроков (с 25.09 по 2.10), после худших — в первой (с 17.09 по 25.09). На почвах, бедных питательными веществами, посев озимых целесообразно проводить в более ранние агротехнические сроки, а на плодородных почвах — со второй половины оптимальных сроков.

 

Результаты исследований и производственный опыт показали, что пшеница, высеянная даже в очень поздние сроки, после 10 октября, входила в зиму в стадии «шильца», а иногда всходы появлялись даже в феврале, и такие посевы формировали полноценный урожай. Однако такая ситуация — это, как правило, исключение в условиях мягких «европейских» зим и является достаточно рискованной для получения стабильного урожая.

 

При поздних сроков посева озимой пшеницы норму высева семян увеличивают на 10-15%, причем во время высева следует обязательно внести фосфор и калий, которые способствуют ускоренному развитию растений в осенний период, лучшей закалке и перезимовке.

 

Норму высева семян определяют с учетом: морфологических особенностей сорта — типа формирования урожайности (стеблевой или колосовой), условий региона выращивания (почва, погода, климат), сроков посева; качества подготовки почвы; системы удобрения, уровней засоренности поля и запланированного урожая.

 

Н. Умрихин, В. Ищенко, Г. Козелец, кандидаты с.-х. наук,

Кировоградская государственная с.-х. опытная станция НААН

Журнал «Пропозиція», №10, 2018 р.

Сроки посева озимой пшеницы, когда сеять озимую пшеницу

В технологии выращивания озимой пшеницы большое значение имеют сроки сева. В зависимости от сроков посева, растения попадают в различные агрометеорологические условия, в результате чего по-разному растут и развиваются, приобретают неодинаковую устойчивость к низким и высоким температурам, болезням и вредителям, что ощутимо влияет на урожай и качество зерна.

Многолетними исследованиями, проведенными в Институте земледелия южного региона НААН Украины, установлено, что для получения высокого урожая озимой пшеницы по черному пару лучшим сроком посева является период с 25 сентября по 5 октября.   Если сеять озимую пшеницу в эти сроки, растения осенью успевают раскуститься, создать по три-четыре побега, сформировать хорошо развитую корневую систему, приобрести высокую зимостойкость. Такая интенсивная технология выращивания озимой пшеницы обеспечивает наивысшую урожайность зерна.

Отклонение от оптимальных сроков посева озимой пшеницы приводит к снижению урожая.

При ранних сроках посева озимой пшеницы (5 сентября) растения осенью чрезмерно кустятся, создают по шесть-семь и более побегов, развивают большую надземную массу, часто перерастают и потом имеют пониженную зимостойкость, значительно повреждаются злаковыми мухами и болезнями, из-за чего урожайность снижается в среднем на 5,7 ц с гектара.

Наибольший недобор зерна — 13,6 ц / га — имеют при поздних сроках сева (15 октября), когда урожайность составляет в среднем 27, тогда как при оптимальных сроков — 42-45 ц / га.

При поздних сроках сева озимой пшеницы осенью не успевают раскуститься, создают лишь по три-четыре листа, кущение и формирование корневой системы происходят преимущественно весной в условиях длинного дня и высоких температур, что тормозит ростовые процессы. Поэтому при поздней посевной растения озимой пшеницы отстают в росте, имеют слабо развитую корневую систему, которая обычно размещается в верхних слоях почвы на глубине 50-70 см и не может использовать влагу из глубоких слоев, в результате чего они хуже снабжаются влагой, очень неустойчивы к засухе и формируют низкую урожайность зерна.

Когда сеять озимую пшеницу 

Итак, сеять озимую пшеницу следует в такие сроки, чтобы к входу в зиму растения хорошо раскустились, создали по три-четыре побега и сформировали хорошо развитую корневую систему, получили высокую устойчивость к неблагоприятным условиям перезимовки.

Однако оптимальный срок сева озимой пшеницы ежегодно значительно изменяется, что зависит от погодных условий года. В среднем, за 22 года исследований, самый высокий урожай пшеница в этой зоне обеспечивала при посеве 25 сентября. Но в течение этих лет наблюдались достаточно большие отклонения оптимального срока от указанной даты. Расхождение между оптимальными сроками по годам составляет 30-45 дней. Поэтому рассчитывать на получение максимального урожая озимой пшеницы, используя среднюю дату сева, нельзя. Лучшие сроки ее посева следует определять с учетом погодных условий, влажности почвы, предшественника, сорта и тому подобное.

Сроки сева озимой пшеницы в значительной степени зависят от влажности почвы.

Исследованиями научных учреждений Юга Украины установлено, что наилучшие условия для роста и развития растений и формирования высокого урожая озимой пшеницы по черному пару — с 20 сентября по 5 октября, в АР Крым — 10-20 октября, а после непарных предшественников, которые обычно ограничывают запасы влаги в почве, озимую пшеницу лучше сеять на семь-десять дней раньше, чем по черному пару, чтобы растения успели осенью раскуститься.

Следовательно, при наличии влаги в почве, прежде всего, следует сеять озимую пшеницу после непаровых предшественников, затем по занятым парам, а за ними — на черных парах и орошении.

А как быть, когда оптимальные сроки сева наступили, почва хорошо подготовлена, но на глубине заделки семян сухая? Тогда сев следует отложить до допустимых сроков и, если осадков не будет, то сеять нужно в сухую почву, потому что в этот период наступает прохладная погода, и семена меньше портятся, а посевы не изреживаются. При этом не следует ждать дождей, а сеять, иначе теряется пять-семь дней в культивацию и посев, что задерживает всходы и ухудшает развитие растений осенью.

Кроме того, для посева озимой пшеницы в допустимые и поздние сроки нужно использовать сорта, адаптированные к позднему посеву, и увеличивать посевную норму на 15-20% и уменьшить глубину заделки семян до 3-4 сантиметров.
Пшеница озимая, которую высевают в поздние сроки и почву, на юге Украины способна обеспечить урожайность выше, чем ячмень. В наших опытах озимая пшеница, которую выращивали по указанной выше технологии, обеспечивала урожайность зерна 38,3 ц / га, тогда как ячмень — 23,9 ц/га.

Срок посева озимой пшеницы в значительной мере зависит от сорта.

Одни из них требуют более ранних сроков сева, вторые — более поздних, а третьи имеют преимущества по урожайности только в случае позднего посева озимой пшеницы.

Начинать сев нужно пластическими сортами озимой пшеницы , которые осенью медленно развиваются и хорошо тормозят рост и развитие по сокращенной продолжительности дня: Ручей, Никония, Лада одесская, Одесская 162, Одесская 267, Виктория одесская, Писанка, Сенокос, Антоновка, Землячка, Донецкая 48 т.

В середине оптимальных сроков лучше сеять сорта озимой пшеницы : Куяльник, Красавицу одесскую, Никонию, Одесскую 267, Крестьянку, Украинку одесскую, Фантазию одесскую, Викторию одесскую, Херсонскую безостую, Херсонскую 99.

Высевая в конце оптимальных, в допустимые и поздние сроки, надо использовать сорта, которые слабо реагируют на сокращение продолжительности дня, осенью интенсивно развиваются, имеют хорошие компенсационные свойства, формируют большое количество продуктивных стеблей, скороспелые: Находка одесская, Крестьянка, Горизонт, Сирена одесская, удачная, Залог, Уважение, Единство. Эти сорта озимой пшеницы в случае опоздания с севом обеспечивают более высокий урожай, чем другие.

В опытах ИЗЮР при посеве озимой пшеницы по черному пару рано (5 сентября), в среднем за 36 лет, урожайность зерна озимой пшеницы составила 37,5 ц / га, в оптимальные сроки (25 сентября) — 40-42, а в поздние (15 октября) — всего 26,6 ц / га. Эти данные свидетельствуют о том, что в этой зоне опасными для пшеницы являются поздние сроки сева. К сожалению, из-за плохих предшественников, низкой технической оснащенности, несвоевременной подготовки почвы хозяйства ежегодно не успевают посеять озимую пшеницу в оптимальные сроки: более 40% ее площади засевают поздно, из-за чего недобирают много зерна.

Важно отметить, что оптимальные сроки сева озимой пшеницы не постоянны: они изменяются во времени под влиянием многих факторов. Так, ученые Института зернового хозяйства (В. Бондаренко, А. Артюх и др.) Еще в 1980 году сравнивали оптимальные сроки сева пшеницы за 1948-1960 годы, когда выращивали сорта экстенсивного типа (Украинка, Кооператорка, Одесская 3), и за 1961 -1977 годы, когда получили распространение сорта Безостая 1, Одесская 51, и установили, что оптимальные сроки значительно сместились — с 1-7 на 7-15 сентября. Теперь в Днепропетровской области, по данным этого же института, оптимальные сроки сева озимой пшеницы — 20-25 сентября. Следовательно, эти данные свидетельствуют, что оптимальные сроки посева пшеницы уже давно постепенно смещаются к более поздним, и этот процесс продолжается и по сей день.

Анализ данных полевых опытов Института земледелия южного региона показал, что в 1967-1980 годах оптимальный срок сева озимой пшеницы по черному пару был 5-20 сентября, а по данным опытов 1981-1994 и 2006-2008 годов, высокий урожай она обеспечивала в случае посева в более поздние сроки — 25 сентября — 5 октября.

Итак, оптимальный срок сева озимой пшеницы за этот период сместился примерно на 10 дней, что можно объяснить изменением климата, эволюцией в селекции сортов и тому подобное. Потепление климата в осенние месяцы вызывает сильнее кущения растений и большее перерастание их на ранних сроках посева, зато положительно влияет на развитие растений поздних посевных сроков.

Поэтому теперь при позднем посеве озимой пшеницы можно получить урожай озимой пшеницы на 5-8 ц / га выше, чем раньше, но этот урожай будет значительно ниже, чем при посеве в оптимальные сроки.

Аналогичное смещение оптимальных сроков сева озимой пшеницы зафиксировали и другие научные учреждения Украины. На основании этого, в последние годы предлагают переместить посевные сроки этой культуры на восемь-десять дней позже, мотивируя это изменением климата и биологическими особенностями современных сортов. Однако, на наш взгляд, такие рекомендации являются ложными, поскольку смещение сроков сева произошло, по сравнению с данными, полученными примерно 20-30 лет назад, и отражает лишь исторический аспект этого вопроса. Сейчас, по рекомендациям 20- 30-летней давности, хозяйства пшеницу уже не сеют, а используют сроки сева согласно исследованиям научных учреждений за последние годы, которые обычно учитывают изменения климата и биологические особенности сортов нового поколения. Научные учреждения постоянно проводят опыты со сроками сева озимой пшеницы, уточняют их и ежегодно рекомендуют производству, когда лучше высевать культуру. Поэтому смещать сроки сева пшеницы  нет оснований, они уже постепенно смещены одновременно с изменением сортов озимой пшеницы и климата. Хозяйствам просто надо придерживаться оптимальных сроков посева, которые рекомендуют научные учреждения в конкретном году.

По данным Гидрометеослужбы (Т. Адаменко, 2007), оптимальных сроков посева озимой пшеницы в целом по Украине придерживаются лишь в 47% случаев, а опоздание происходит в 43% случаев. Поэтому посевы пшеницы в среднем на 25% ее площади входят в зиму со слаборазвитыми растениями и сжиженными посевами, что обусловливает ежегодно потерю 10% урожая зерна.
По данным нашего института, недобор зерна пшеницы поздней посевной составляет 13-14 ц / га, или более 30%. Можно только представить, какие потери были бы у государства, если бы хозяйства сеяли озимую пшеницу на восемь-десять дней позже!

Правильнее ставить вопрос о необходимости сведения к минимуму в хозяйствах как поздних, так и ранних посевных кампаний, то есть оптимизировать сроки сева озимой пшеницы. Чтобы сеять пшеницу в оптимальные сроки и собирать высокий урожай зерна, хозяйствам следует примерно на 5% площадей сместить посевы на более поздний срок, а около 40% площадей, наоборот, засевать на восемь-десять дней раньше. Это улучшит состояние развития посевов озимой пшеницы и значительно повысит ее урожайность. В случае 40% площадей поздних посевов пшеницы нечего и думать о высоких урожаях, таких, например, как получают передовые хозяйства или страны Европейского Союза, где урожайность озимой пшеницы достигает 70-75 ц с гектара.

Для того, чтобы сместить ранние сроки сева на более поздние, не надо никаких дополнительных расходов, нужна только технологическая дисциплина. А поздние сроки сева в современных условиях хозяйствования являются большой проблемой, для решения которой потребуются значительные средства, чтобы улучшить техническое обеспечение и успеть до оптимальных сроков качественно подготовить почву и своевременно посеять, иметь хорошие предшественники и тому подобное. На сегодня у хозяйств слабая материально-техническая обеспеченность, она не дает им возможности в оптимальные сроки осуществлять осенние полевые работы, в результате чего государство теряет много зерна. Поэтому проблему поздних сроков сева озимой пшеницы нужно решать хозяйствам безотлагательно, что позволит значительно увеличить производство пшеничного зерна.

 

И. Нетис, доктор с.-х. наук, Институт земледелия южного региона УНААН

норма расхода на 1 га в кг, лучшие сроки

Сроки посева зерновых влияют на всхожесть семян, развитие проростков, устойчивость к погодным условиям, заболеваниям и, в конечном итоге, на урожайность. Рассмотрим, когда нужно сеять озимую пшеницу, норму высева на гектар, какой сорт выбрать, какие должны быть предшественники. Как подготовить семена и почву, как ухаживать за растениями, как проводить защиту от заболеваний и нюансы выращивания в зависимости от региона.

Содержание

• 1 Специфика посева озимой пшеницы
• 2 Когда сеют растение?
• 3 Нормы высева на 1 га в кг
• 4 Подбор сорта
  • 4.1 Безенчукская
  • 4.2 Немчиновская 57
  • 4.3 Мироновская 808
  • 4.4 Московская 39
  • 4.5 Юка
• 5 Предшественники по правилам севооборота
• 6 Подготовка семян и почвы
• 7 Правила посева
• 8 Уход за культурой
• 9 Защита от заболеваний и вредителей
• 10 Нюансы в зависимости от региона

Специфика посева озимой пшеницы

Сроки посева для зерновых озимой разновидности важны, потому что от них зависит, как будут развиваться растения и какой урожай они дадут. Есть промежуток времени, когда проведение посева наиболее выгодно для нормального развития растений и подготовки их к зимовке.

При посеве раньше рекомендованных сроков растения могут перерасти, раскуститься, нарастить лишнюю зеленую массу. Это приведет к тому, что зимой они могут вымерзнуть либо пострадают от болезней и вредителей, которые в это время еще активны.

Если посеять позже, пшеница не успеет развиться, корни и надземная часть будут плохо сопротивляться холоду, и растения тоже вымерзнут. Слабое развитие повлияет и на дальнейший рост весной, пшеница не даст хорошего урожая, может страдать от засухи.

Когда сеют растение?

Большое значение для определения сроков имеет влажность почвы, ее состав, климатические условия, качество посевных семян и сорт пшеницы. На практике было установлено, что оптимальные сроки посева культуры осенью приходятся на промежуток от 25 сентября до 5 октября. При этом специалисты установили, что среднее значение суточной температуры в это время должно быть 14-17 °С.

Если успеть посеять в это время, пшеница успеет укорениться, раскуститься, сформировать побеги, будет стойко переносить холода и прочие неблагоприятные факторы погоды.

Нормы высева на 1 га в кг

Влияет на дружность и быстроту всходов глубина заделки семян. Для дружной всхожести необходимо, чтобы зерно попало во влажный слой, но не было опущено слишком глубоко. При глубокой посадке семена могут загнить до прорастания, а всходы будут ослаблены и не смогут сопротивляться заболеваниям. Если в момент посева земля влажная, глубина залегания семян должна составлять, в среднем, 3-5 см. Если сеять раньше, семена можно заглублять больше, чем в среднем, если позже, то можно заглублять неглубоко.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Расход зерна на гектар определяется потребностями растений в питательных веществах, которые они получают с единицы площади. Если посеять густо или, наоборот, разреженно, урожай зерна в обоих случаях уменьшится.

Оптимальная норма высева пшеницы большинства сортов составляет 160-250 кг/га. Превышение норм не повышает, как ожидалось бы, а наоборот, снижает урожайность, получаемое зерно удорожается за счет применения пестицидов для борьбы с болезнями. На поздних сроках норму высева нужно повышать на 10-15 % для формирования на единице площади оптимального количества продуктивных стеблей.

Подбор сорта

Выведено много сортов озимой пшеницы, отличающихся характеристиками и урожайностью.

Безенчукская

Сорт твердой пшеницы. Масса тысячи зерен – 36-42 г. Средняя урожайность – 21,5 ц/га, выше стандарта на 1,2 ц/га. Среднеспелый сорт, вегетация длится 76-85 дней. Устойчив к полеганию, устойчивость к засухе выше средней. Качество муки удовлетворительное. Безенчукская умеренно восприимчива к заболеванию бурой ржавчиной. В полевых условиях пыльной головней не поражается.

Немчиновская 57

Сорт мягкой разновидности. Масса тысячи семян – 37-48 г. В среднем, дает по 34,0 ц/га. Среднеспелый сорт, вегетация продолжается 292-327 дней. Зимостойкость и засухоустойчивость на уровне стандарта. По устойчивости к полеганию превышает стандарт на 0,5-1,0 балла. Качества муки очень высокое. Восприимчив к снежной плесени. Слабо поражается мучнистой росой, средне – бурой ржавчиной и септориозом, не поражается твердой головней.

Мироновская 808

Пшеница мягкая, вес тысячи зерновок – 39-50 г. Качества муки хорошие. Сорт среднеспелый, урожайный, с гектара собирают по 50-56 центнеров. Зимостойкость и устойчивость к засухе выше средней. Поражается бурой ржавчиной, устойчив к гессенской мухе.

Московская 39

Мягкая озимая пшеница. Вес тысячи семян – 34-42 г. Средняя урожайность – по 28,6 ц/га, на 1,0 ц/га меньше стандарта. Среднеспелый, вегетация длится 305-308 дней. Зимостойкость и устойчивость к полеганию на уровне стандарта. Основное достоинство Московской 39 – высокие пекарные качества. Сорт устойчив к твердой и пыльной головне, септориозу, может болеть бурой ржавчиной и мучнистой росой. Требуются обработки фунгицидами.

Юка

Сорт мягкой пшеницы. Вес тысячи зерновок – 36-47 г. Средний объем урожая – 54,4 ц/га. Среднеспелый, вегетация занимает 227-286 дней. По зимостойкости и устойчивости к жаре превышает стандарт, устойчив к полеганию. Хорошие хлебопекарные качества. Устойчив к мучнистой росе, бурой, желтой и стеблевой ржавчине; септориозу; умеренно устойчив к твердой головне и фузариозу колоса.

Предшественники по правилам севооборота

Пшеницу размещают после бобовых: раннеспелой сои, вики, люцерны, клевера, гороха, которые накапливают в почве азот. В регионах с достаточным увлажнением при внесении удобрений культуру высевают после многолетних трав, зеленой кукурузы, гороха, смеси вики и овса.

Подготовка семян и почвы

Для посева пригодны отборные семена, без примесей и повреждений, сухие и без плесени. Перед посевом их обрабатывают фунгицидными протравителями и высушивают.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Что касается почвы, то нужно учесть ее свойства, уровень обработки и влажности, процент засорения сорняками. При достаточном уровне влажности необходимо провести обработку земли, опрыскивание от почвенных инфекций и вредителей, гербицидную обработку. При недостаточном увлажнении первоочередная задача стоит в сохранении почвенной влаги.

Правила посева

Сажают пшеницу, в основном, узкорядным и перекрестным способами, которые обеспечивают равномерное расположение растений по площади. Это дает хорошее развитие корней, улучшает кустистость, устойчивость к холоду, повышает продуктивность. Из-за равномерности рядки растений быстрее смыкаются, что приводит к угнетению сорняков, уменьшению испарения влаги, улучшению пищевого и водного режима.

Рядки пшеницы располагают с севера и юг, что повышает урожайность на несколько центнеров с гектара из-за равномерного освещения в течение дня.

Уход за культурой

Озимая пшеница нуждается в ранневесенней подкормке азотом в виде аммиачной селитры по 1-1,5 ц/га. Удобрение способствует добавочному кущению, усилению развития побегов с колосом.

Весеннее боронование дает еще от 1,5 до 3,3 ц дополнительного зерна с 1 га. Обязательно провести боронование посевов, если они переросли с осени, для удаления больных растений и поврежденных злаковой мухой.

Защита от заболеваний и вредителей

При угрозе поражения озимых посевов гнилями и плесенью следует провести опрыскивание фунгицидами «Аконит БТ», «Адепт БТ», «Лекарь БТ».

От злаковой тли и хлебных блошек, цикадок и клопов пшеницу обрабатывают препаратами «Тор БТ», «БиМоль БТ», «Страйк БТ», «ДиХлор» с применением адъюванта «Стикер БТ».

Нюансы в зависимости от региона

Несмотря на средние сроки посева пшеницы, для разных сортов рекомендованы другие даты. Например, на севере можно приступать к посеву уже 1-15 августа, в Нечерноземной зоне – 10-30 августа, в Центрально-Черноземной – 20 августа-1 сентября, в Нижнем Поволжье – 1-20 сентября, на Северном Кавказе – 15 сентября-5 октября.

Сроки посева семенной пшеницы имеют большое влияние на дальнейшее развитие культуры. Как раннее, так и позднее высевание вредит растениям, ухудшает развитие и общее состояние, провоцирует развитие болезней, делает неустойчивее к вредителям. При посеве важно учитывать состояние семян и почвы, степень обработки, уровень влажности, процент засоренности, насколько она удобрена. Все это влияет на всхожесть и развитие зерновых на начальных стадиях роста.

технология возделывания яровой и озимой, влияние минеральных удобрений

Содержание

1. Описание злаковой культуры
2. Подготовительные работы перед посевом
3. Агроклиматические условия для озимых сортов
4. Условия агроклиматические для яровых сортов
5. Особенности выращивания озимой пшеницы
6. Особенности выращивания яровой пшеницы
7. Подкормка и удобрения пшеницы

Во всем мире пшеница – одна из наших самых важных продовольственных культур. Также одна из старейших. Считается, что первые растения были выращены на Ближнем Востоке более 10 тысяч лет назад, что внесло огромные изменения в жизнь людей. Если хотите узнать больше, как вырастить пшеницу в домашних условиях, когда сажать, какие условия произрастания и технология выращивания, вы попали в нужное место.

Описание злаковой культуры

Пшеница – это название, данное нескольким растениям рода Triticum, представляющие собой однолетние или двухлетние травы. У видов пшеницы прямостоячий гладкий стебель с линейными листьями, которые растут в два ряда по обе стороны, с более крупными «флаговыми» листьями на вершине.

Нижняя сторона полностью гладкая. Стебель заканчивается колосом, состоящим из отдельных колосков, каждый из которых имеет 3-9 цветков. Плоды созревают до семени (ядра). Культура может достигать 1,2 м в высоту. У пшеницы мочковатая корневая система.

Были выведены различные сорта, адаптированные для посадки в разное время года. Зимующие сорта чаще выращивают в регионах с мягким климатом. Выращивание пшеницы в домашних условиях используется в производстве муки для хлеба.

Также применяется при изготовлении других хлебобулочных изделий. Выращивание зерна нужно для изготовления некоторых спиртных напитков.

Пшеничная солома эксплуатируется в качестве корма для животных и в производстве ковров, корзин, упаковки, постельных принадлежностей и бумаги.

Подготовительные работы перед посевом

Как вырастить пшеницу дома? Хороший рост начинается с подготовленного поля. Важным аспектом подготовки является севооборот. Эта практика предотвращает истощение почвы. Подходящие культуры – подсолнечный крахмал и кукуруза. Одно из преимуществ – они оставляют открытое пространство, позволяющее вам старательно удалять сорняки и улучшать почву во время роста.

При подготовке поля к посеву следует агрессивно удалять бурьян. Также избавляйтесь от добровольного произрастания пшеницы (засеянной от предыдущего урожая). Такая культура теряет любую сопротивляемость болезням, и новый засев тоже станет восприимчивым. Обязательно прорежьте любую добровольную пшеницу как минимум за 2 недели до посева нового семени.

Убедитесь, что в почве нет сорняков и камней. Землю следует вспахать и выровнять, вырыть траншеи или борозды для внесения органических веществ и/или удобрений. Посев зерен можно производить машиной или вручную.

В засушливых районах следует использовать меньше семян. В принципе помните о своем местонахождении, решая, насколько густо засаживать пшеницу: теплые южные места могут быть засажены более обильно, чем прохладные северные.

Агроклиматические условия для озимых сортов

Выращивание озимой пшеницы в домашних условиях обычно происходит в южной местности. Но как сеять пшеницу в этом теплом климате? Ее можно высаживать уже в конце сентября и даже сажать на пастбищах.

В этом случае высадку производят еще раньше, сеют довольно густо. Обычно используется норма от 25 до 35 кг семян на акр.

Как посадить пшеницу для успешного посева? Температура почвы должна быть ниже 26° С. Нужен хороший уровень влажности, чтобы стимулировать активное прорастание и всходы растений. Севооборот очень ценен при посадке озимой пшеницы. Хорошие культуры включают кукурузу, сорго и сою.

Условия агроклиматические для яровых сортов

Условия выращивания яровой пшеницы неприхотливы. Она известна тем, остается под землей в прохладные ранние весенние дни. Это предохраняет урожай от повреждений заморозками. Сажайте ее рано весной, и чем раньше, тем лучше.

Температура почвы должна быть на несколько градусов выше нуля. Можно даже посеять «спящие семена» яровой пшеницы, посадив ее в конце ноября или начале декабря.

Конечно, в это время земля слишком холодная для прорастания. Семена будут бездействовать до наступления весны, а сбор планируйте в конце лета.

Особенности выращивания озимой пшеницы

Очень важно сажать озимую пшеницу на нужной глубине. Она должна быть достаточно накрыта землей, чтобы получать и удерживать влагу, но не настолько глубоко, чтобы саженцы не могли вырваться из почвы.

Озимая пшеница хорошо себя чувствует при посеве методом нулевой обработки почвы, при котором семена высеиваются непосредственно в оставшиеся, необработанные остатки севооборота.

Остатки действуют как мульча, предотвращая эрозию почвы, защищая грунт и удерживая влагу. Метод высева семян оставляет путь, который позволяет саженцам легко прорастать через пожнивные остатки.

Как выращивать пшеницу в домашних условиях в засушливые летние месяцы? Тогда она растет некачественно, поэтому нужно дважды или трижды обильно поливать поле. Если выращивание пшеницы в домашних условиях вы организовываете зимой, потребность в воде меньше, но следует сразу после посева семян залить территорию.

Весной снова проверьте влажность почвы и добавьте больше влаги, если она кажется сухой или заросшие стебли пшеницы выглядят пересохшими.

Чтобы определить, пора ли собирать урожай, зажмите пшеничную головку большим и указательным пальцами и осторожно потрите. Выпустив одно из зерен, проверьте его на состояние раскола и мягкости во время жевания. Если это происходит, пшеница готова к сбору. Но никогда не делайте это в сырую погоду – это рецепт получения плесневого урожая.

Особенности выращивания яровой пшеницы

Найдите солнечный участок и посадите семена в почву, вспаханную примерно на 15 см глубиной. Затем держите землю влажной, но не замачивайте, пока семена не прорастут. После этого им нужно около 2 см воды в неделю.

Внимательно следите за ростом сорняков и вредителями. Помимо защиты от насекомых, нужно отпугивать птиц, повесив на пшеничном поле серию лент, флагов или шумогенераторов. Когда дует ветер, движение этих предметов не даст птицам задержаться на одном месте.

Как только стебли начинают менять цвет с зеленого на золотисто-коричневый, пора собирать урожай.

Время будет зависеть от сорта. Срежьте стебли садовыми ножницами и подвесьте сушиться на две недели, после чего взбейте деревянной палкой. Затем с помощью вентилятора сдуйте мякину с собранной пшеницы.

Подкормка и удобрения пшеницы

Список макро- и микроэлементов, необходимых для высокого урожая, возглавляют азот, калий и магний. Они придают растениям зеленый цвет и играют центральную роль в фотосинтезе. Также имеют наибольшее влияние на конечный размер и вес зерна, их количество на отдельных колосьях.

Поддерживают упругость и прочность, перемещают питательные вещества по растению. Калий помогает избежать раннего старения колосков, вызываемого засухой.

В дополнение к удобрению при посеве нужно вносить вещества несколько раз в течение вегетационного периода. Наибольшая потребность в макроэлементах приходится на период весеннего роста. Половину вносите весной, а вторую – в качестве подкормки позже.

С яровой пшеницей в этом нет необходимости, можете обойтись простым удобрением при посеве семян.

Сроки посева озимых — когда лучше сеять озимую пшеницу

Из года в год озимая пшеница остается неизменным лидером по величине площадей посева в Украине. Основополагающим фактором успешного выращивания озимой культуры является технология выращивания, она значительно может отличаться в зависимости от зоны, климатических условий, важным фактором в которой являются сроки посева озимой пшеницы.

Время посева озимой пшеницы

На срок посева озимой пшеницы оказывают влияние климатические условия и предшественник, а также выбор сорта пшеницы. Оптимальные сроки посева озимой пшеницы для региона Днепропетровской области и близ прилегающих, является середина сентября, конец октября. Само понятие оптимальные сроки посева – это не определенная дата, это целый ряд факторов таких как предшественник, наличие влаги, сорт, прогнозируемая погода и другие, и именно учитывая все факторы мы выбираем оптимальный срок для посева. Нужно понимать что серьезные отклонения от оптимальных сроков посевов приведут отставание растения в развитии, к значительному снижению стрессоустойчивости к зимним холодам и болезням, что негативно отразится на урожайности.

Выбор крайних сроков посева пшеницы каждый год в Украине наносит ущерб, потеря урожая озимых из-за поздних посевов на уровне 10%, причина большинства этих потерь при более близком рассмотрении являются неправильно выбранные сроки посева и как следствие слаборазвитые изреженные посевы. Ранние посевы, это риски заражения микроорганизмами и возбудителями болезней, их активность в этот период еще достаточно высока, в таких условиях необходима должная защита, выбор новых, генетически усовершенствованных сортов, защита пестицидами снижает этот риск. В любом случае, учитывая сроки  посева различных сортов пшеницы, в разных регионах, нашим ориентиром должно служить прохождение пшеницей в осенний период этапа всходов, формирования корневой системы, кущения и накопления необходимых веществ для прохождения зимнего периода.

От чего зависит срок сева озимой пшеницы

Сорт

Выбор сорта пшеницы очень важный шаг на начальном этапе всей технологической цепочки выращивания, происходит с учетом своей зоны, наличием осадков, планируемое внесение минеральных и органических удобрений, выбора срока посева. Некоторым сортам необходимы ранние сроки, некоторым поздние, именно тогда они раскрывают свой максимальный потенциал. Многие зарубежные сорта пшеницы не приспособлены для позднего посева, что значительно отразится на  урожайности, многие отечественные сорта пшеницы более гибки в сроках посева. Нужно понимать что вы должны подобрать именно свой сорт пшеницы для вашей зоны выращивания, для этого если у вас мало информации и вы начинающий фермер, вы можете присмотреться к выбору успешных фермеров на близких к вам территориях. Высокоурожайные гибриды успешные в Центральных и Северных районах нашей страны, зачастую имеют невысокую урожайность в Южных и Восточных регионах, и наоборот.

Важное значение имеет ваши возможности обеспечить питание растения на всех этапах развития, что требует немало затрат. Если ваши возможности в этом ограничены, не стоит смотреть в сторону интенсивных высокоурожайных гибридов. Наши хозяйства в Днепропетровской области успешно выращивают озимую пшеницу как импортных так и отечественных сортов. Очень хорошие показатели мы получили при ранних посевах импортных интенсивных сортов Эмерино, Катарина, Аурилиус, урожайность на уровне 55-60 центнер в 2019-2020 году. Сорта Украинской озимой пшеницы для поздних сроков посева, приглянулись неприхотливые и очень отзывчивы на внесение минеральных и органических удобрений сорта Богдана, Новосмуглянка, Шестопаловка, урожайность на уровне 50-65 центнер. На сегодня в Украине зарегистрирована не одна сотня сортов озимой пшеницы, наша задача подобрать несколько под свои условия выращивания. В тоже время быть открытым для чего то нового и на небольших участках высевать новые заинтересовавшие вас сорта. Необходимо всегда проверять перед посевом качество семян, их всхожесть, получение высокой полевой всхожести является первоочередной задачей как залог будущего высокого урожая.

Наличие влаги

Пожалуй это основополагающий фактор, и самый непредсказуемый в нашем регионе. В Восточных и Южных областях засушливый период осенью может существенно сдвинуть сроки прорастания семян, что в свою очередь потянет за собой целый ряд негативных факторов оказывающих в конечном итоге на урожайности, за весь осенний период может выпасть один-два дождя. В Северных и Западных регионах в осенний период – дождь это явление достаточно распространенное и прогнозируемое, поэтому определиться с оптимальным сроком посева проще.

Сроки посева озимых зерновых на Юге Украины, наши хозяйства производят посев в подготовленную почву даже при отсутствии необходимой влаги для прорастания, в сухую почву на глубину 4-5 сантиметра. Риск провокационных дождей мы сводим к минимуму, используя препарат Дефенс С и другие аналоги, добавляя их в предпосевную обработку семян протравителями. Препарат покрывает защитной оболочкой семена пшеницы, не давая ей реагировать прорастанием на провокационные дожди и защищает от высоких температур в грунте на длительный период. Это позволяет нам не терять время в ожидании влаги  и использовать его максимально эффективно при посевах больших территорий.

Предшественник

Выбор предшественника под озимую пшеницу определяется сроком его уборки, для возможности оптимального выбора сроков посева озимой пшеницы. Пшеница достаточно требовательна к предшественнику, лучшие предшественники для озимых зерновых, рапс, как озимый так и яровой, кукуруза на силос, картофель, бобовые, однолетние травы, лен, бахча, сорго. Существуют целые схемы правильного севооборота в которые входит озимая пшеница, необходимо выбрать свою схему учитывая ваши агротехнические возможности.

Глубина засевания

От выбора глубины посева для вашей технологии, вашей зоны возделывания, будет зависеть качество всходов, развитие озимой пшеницы в осеннее время. Завышение или занижение показателя глубины посева приведет к неравномерным всходам и неблагоприятному размещению в грунте  узла кущения, оптимальное его залегание в грунте 1,5-3 сантиметра.

Посев озимой культуры осуществляется в подготовленную почву на определенную глубину, от 3 до 8 сантиметров в зависимости от состава грунта, его подготовки, технологии выращивания и другое. Очень важно получить на поле дружные всходы, одинаково развитые растения. Оптимальной считается глубина от 3 до 5 сантиметров, при наличии достатка влаги, в сухую землю сеют на глубину от 5 до 8 сантиметров, во избежании прорастания в следствии провокационных дождей. Необходимо помнить что заделывание семенного материала пшеницы на глубину более 5 сантиметров, особенно при поздних посевах, снижает процесс прорастания и образования ростков. Необходимо при этом учитывать еще состав грунта, их условно можно разделить на легкие и тяжелые. Влага хорошо проникает в легкие супесчаные и тяжелее в суглинистые. Важным фактором является посев на одинаковую глубину зерен, немаловажным при этом является предпосевная обработка грунта. Еще одним фактором при выборе глубины посева, является температура окружающей среды.

Как сеять озимую пшеницу на разных грунтах

Подготовка почвы к посевной озимых – немаловажный фактор, учитывается:

•  состав почвы,
• засоренность поля остатками предшественника
• фитосанитарное состояние почвы,
• оптимизация грунта по минеральным удобрениям и микроэлементам,
• выравнивание поверхности поля для равномерного высева на одинаковую глубину,
• наличие влаги и ее сохранение.

Все эти задачи ставит перед собой фермерские хозяйства при выполнении подготовительных работ. В зонах с недостатком влаги, особое внимание уделяется сохранению остаточной влаги в почве. Как правило глубокое рыхление не проводится, внимание уделяется мелкокомковатости почвы. Несомненно, у каждого будут свои подходы и агротехнические приемы для выполнения этих задач.

Как итог рассмотрим основные требования и условия для посева озимой пшеницы:

• прежде всего это отсутствие IMI-гербицидов на поле, это как правило гербицид Евролайтинг или его аналоги
• нужный предшественник
• необходимое количество времени для выбора оптимального срока посева
• отсутствие сорняков на поле и удовлетворительное фитосанитарное состояние поля
• должная предпосевная обработка грунта, мелкокомковатый грунт и ровное поле
• выбор нужного гибрида, качественный посевной материал

Интернет-магазин Насіння expert, компания Союзагротрейд, наши специалисты и агрономы всегда помогут вам в выборе нужного сорта озимой пшеницы под вашу агротехнологию с учетом вашей климатической зоны, помогут в решении вопросов связанных с технологией выращивания озимых культур.

Выращивание пшеницы: хлеб с заднего двора

Содержание

Пшеница — основная продовольственная культура, которую выращивают во всем мире на протяжении тысячелетий. Существуют все виды пшеницы, и у каждого из них есть свои характеристики в отношении того, для чего их мука лучше всего подходит, например, для макарон, хлеба или выпечки. Сегодня мы сосредоточимся на выращивании пшеницы, которую лучше всего использовать для выпечки хлеба!

Выращивание собственного зерна пшеницы делает вас на один шаг ближе к самообеспечению, а конечные результаты стоят затраченных усилий. Представьте, что вы достаете из духовки горячий хлеб, испеченный из муки, которую вы вырастили, и намазываете этого ребенка маслом. У меня слюни текут, только подумав об этом!

Мы рекомендуем вам выделить участок вашего сада для выращивания пшеницы. Из одного фунта семян пшеницы можно получить 1,5 бушеля зерна, что равно примерно 90 фунтам зерна! Посадка и сбор урожая — это целый процесс, так что давайте углубимся и изучим это ценное зерно.

Хорошие продукты на Amazon для выращивания пшеницы:

• Southern Ag Liquid Copper Fungicide
• Bonide Sulfur Fungicide
• Neem Blissed Cold Press 10012
• Monterey BT Bacillus Thuringiensis Larvicide

Quick Care Guide

Common Name(s)	Common wheat, bread wheat
Scientific Name	Triticum aestivum
Количество дней до сбора урожая	Яровая пшеница 120 дней, озимая пшеница 240 дней
Легкая	Full sun
Water	Low water
Soil	Well-drained loamy soil
Fertilizer	1- 2-1 NPK or compost
Вредители	Тля, совка и вонючий клоп
Болезни	Бактериальная пятнистость листьев, базальная чешуйчатая гниль, спорынья, мучнистая роса, ржавчина и мозаика пшеницы

Все о пшенице

Знаете ли вы, что можете выращивать пшеницу дома? Источник: Sleepy Claus

Triticum aestivum — это научное название мягкой пшеницы, также известной как хлебная пшеница. Он происходит из семейства злаковых, Poaceae . Происхождение пшеницы неясно, но многие предполагают, что ее впервые собрали для еды на Ближнем Востоке. Когда вы ищете семена для своего сада, вы столкнетесь с такими сортами пшеницы, как безбородая озимая пшеница ( Triticum hybernum ), пшеница спельта ( Triticum spelta) или однозернянка ( Triticum monococcum ). Все они полезны и имеют множество целей, но не являются хлебной пшеницей.

Triticum aestivum — однолетняя трава, высота которой может достигать 3–5 футов. Стебли представляют собой узкие стебли с чередующимися плоскими и длинными листьями. Верхние 2-4 дюйма травы — это шипы или цветущие головки. При созревании головка наполнена 30-50 столь желанными зернами.

Жизненный цикл пшеницы начинается с момента прорастания, который занимает около 5 дней. Всходы появятся и разовьют свои первые настоящие листья и стебли. Из одного сеянца может выйти несколько стеблей. Это так называемые культиваторы. Каждый из этих побегов может превратиться в зрелое растение пшеницы. Тогда растение сосредоточится на развитии стебля. Вы увидите суставы или узлы, и именно отсюда будет выходить стебель. Листья начнут удлиняться и слегка скручиваться. Головка травы выйдет из оболочки последнего листа и начнет опыление. Тогда зерна начнут развиваться и начнут созревать для сбора урожая.

Микрозелень и зерна, также известные как ягоды пшеницы, являются наиболее популярными частями растения, используемыми в кулинарии. Молодые ростки также съедобны для человека, собак и кошек. Вашему пушистому малышу может нравиться грызть молодые стебли ростков пшеницы, а люди выжимают из них сок, чтобы получить уколы сока ростков пшеницы. Другие цели включают использование соломы в качестве садовой мульчи, подстилки для животных или упаковочного материала.

Кущение является важной частью роста пшеницы. Это когда пшеница, примерно через 2-3 недели после прорастания, начинает развивать дополнительные стебли помимо первых. Поскольку каждый стебель дает только один кочан пшеницы, вы хотите, чтобы каждое растение давало их кучу! Чтобы облегчить это, убедитесь перед посадкой, что ваша почва удобрена азотом и что она рыхлая и рыхлая. После посадки убедитесь, что влага постоянно применяется, а погода не слишком жаркая или холодная. Счастливое растение пшеницы даст много побегов, и чем больше побегов, тем больше у вас будет колосьев в будущем.

Выращивание пшеницы для еды приносит удовольствие и удовольствие. Рекомендуется начинать с небольшого участка, чтобы вы могли уделить особое внимание характеристикам его выращивания в вашем регионе.

Пока вы просматриваете каталоги семян, вы обнаружите, что хлебная пшеница имеет коллекцию различных сортов. Некоторые из них включают суровую весну, суровую зиму и мягкую зиму.

Виды пшеницы

В качестве ранней травы и пока она формирует семенную головку, пшеница довольно зеленая. Источник: LongitudeLatitude

Существует удивительный ассортимент сортов пшеницы, и легко увлечься всеми их качествами муки. Давайте разберем различия между озимой, яровой, твердой и мягкой пшеницей!

Осенью сажают озимую пшеницу. До наступления зимнего сезона он должен вырасти на 4–6 дюймов в высоту. Корни перезимуют и начнут расти весной. Это будет самая высокая урожайность среди сортов пшеницы, и зерно будет готово к уборке в мае-июле.

Яровую пшеницу сажают, как вы уже догадались, весной! Осенью он будет готов к сбору урожая. Твердая красная яровая пшеница, как правило, является одним из сортов пшеницы с самым высоким содержанием белка.

Сорта твердой пшеницы содержат больше глютена и отлично подходят для выпечки хлеба. Мягкие сорта пшеницы содержат меньше глютена и используются для выпечки, крекеров и печенья.

Существуют и другие сорта пшеницы, такие как твердая пшеница, которая предпочтительнее для приготовления пасты, и пшеница однозернянка, известная своим ореховым вкусом.

Посев пшеницы

По мере того, как вегетационный период продолжается, зеленый оттенок становится светлее. Источник: kinshuksunil

Теперь давайте рассмотрим основы того, когда, где и как выращивать пшеницу.

Большая часть пшеницы относится к холодостойким культурам. Озимую пшеницу следует сажать за 6-8 недель до первых осенних заморозков.

Яровую пшеницу можно сажать, как только земля будет готова к работе ранней весной. Он может лучше переносить жару, но все же должен развиваться до того, как достигнет палящих температур.

Пшеница лучше всего растет при ярком солнечном свете на хорошо дренированной суглинистой почве. Обычно это растение выращивают в земле, но некоторые предпочитают выращивать пшеницу на приподнятых грядках или в больших контейнерах. Для мелкомасштабного выращивания пшеницы можно выполнить плотную посадку 25 растений на квадратный фут. Немного больший садовый участок площадью 100 квадратных футов может дать 50 фунтов пшеницы.

Когда вы будете готовы к посадке, вам нужно разбросать семена в двух направлениях. Например, первая трансляция с востока на запад. Второй эфир пойдет с севера на юг. Сгребите и покройте семена 1 дюймом почвы для яровой пшеницы и 2 дюймами для озимой пшеницы. Утрамбуйте или уплотните почву, чтобы семена были красивыми и аккуратными.

Уход

Пшеница станет золотистой, а затем постепенно приобретет легкий загар. Источник: EtaiAdam

Теперь давайте рассмотрим некоторые основные потребности, такие как солнце, температура и вода, которые помогут вам успешно выращивать пшеницу. Скоро вы будете готовы начать выращивать собственную пшеницу!

Солнце и температура

Пшеница любит солнце. Чем больше солнца, тем продуктивнее будет. Полное солнце идеально с по крайней мере 6 часами прямого солнечного света.

Это растение адаптируется ко многим климатическим условиям и произрастает в зонах выращивания USDA 7-10. Ключом к выращиванию урожая пшеницы является решение, будете ли вы сажать осенью или весной. Идеальная температура для выращивания пшеницы составляет 55-75 градусов по Фаренгейту.

Пшеница устойчива к низким температурам, но в это время рост корней замедляется. Для дополнительной защиты покройте свой участок мульчей в прохладное время года, чтобы сохранить температуру почвы и корни в тепле.

Жаркая погода с температурой выше 95 градусов по Фаренгейту может вызвать шок у вашего урожая. Когда погода жаркая, пшенице нужно больше всего, чтобы выжить, и даже этого может быть недостаточно для охлаждения растений за счет испарения. Зерно также может не заполняться должным образом в жаркую погоду. Чтобы избежать этого, важно, чтобы вы могли собрать урожай до того, как температура воздуха начнет подниматься выше 95. На большей части юга или запада США это означает, что вы должны выращивать свою пшеницу как твердую озимую пшеницу, а не как твердую яровую пшеницу.

Вода и влажность

Пшеница имеет низкую потребность в дополнительной воде после укоренения, при условии, что погода прохладная. Если в вашем регионе выпадает 12-20 дюймов дождя в течение вегетационного периода, ваша пшеница должна процветать. Если вы чувствуете потребность в поливе, попробуйте поливать ранним утром или вечером. Дайте хорошее замачивание каждые 2-4 недели у основания растений. Убедитесь, что почва хорошо дренирована, так как чрезмерная влажность почвы может создать идеальные условия для болезней.

Если есть возможность, используйте капельное орошение под небольшими посадками пшеницы. Этот метод не используется в коммерческом сельском хозяйстве, но прекрасно работает, если вы просто выращиваете небольшое количество в качестве декоративной или покровной культуры. Поскольку у основания небольших насаждений почва больше подвергается воздействию солнца, вам понадобится дополнительная вода, чтобы поддерживать влажность. Мульча может обеспечить аналогичное преимущество.

Почва

Пшеница любит хорошо дренированные суглинистые почвы. Это растение может расти на всех типах почв, но не процветает на кислых или плохо дренированных почвах. Идеальный рН почвы для пшеницы составляет 6,0-7,0.

Удобрения

Удобрения можно добавлять в бедные почвы и повышать урожайность ваших культур. Фосфор является наиболее важным для раннего развития корневой системы и побегов, но вашему пырею также потребуется некоторое количество азота для раннего развития листвы. Если вы сажаете озимую пшеницу, внесение азота ранней весной во время вегетации обычно нормально. Убедитесь, что фосфор уже есть в почве во время посадки.

Не пытайтесь внекорневую подкормку пшеницы. Это может привести к ожогу листьев и серьезному повреждению урожая. Лучше всего использовать гранулированные удобрения или жидкие удобрения у основания растения.

Обрезка/тренировка

Обрезка и дрессировка не требуются для выращивания пшеницы.

Размножение

Единственный способ размножения пшеницы — семенами. Вы не можете выращивать пшеницу по-другому.

Сбор и хранение

Из каждого стебля вырастет один колос пшеницы. Источник: Тамаки

Вы заметите, что стебли начнут гнуться от тяжелых зерен, а трава побуреет… значит, время сбора урожая близко! Есть несколько элементов, необходимых для правильного сбора и хранения урожая, но вскоре вы сможете приступить к выпечке.

Сбор урожая

Вам нужно будет проверить зерна, чтобы узнать, готовы ли они к созреванию. Фермеры вытаскивают несколько зерен из головы и либо зажимают их ногтями, либо кладут в рот. Вы ищете твердую, хрустящую или твердую текстуру. Если семена мягкие, проверяйте их каждый день, пока не получите твердые зерна.

Небольшой участок площадью менее 150 квадратных футов можно собрать вручную, сняв кочаны. Для больших участков потребуются такие инструменты, как коса и люлька или серп. Собранный урожай просушить на солнце в течение 7-10 дней.

После того, как урожай подсохнет, можно приступать к обмолоту зерна с колосьев и удалению мякины. Существует несколько методов обмолота вручную, например, размахивание, отбивание в чистом мусорном ведре или на брезенте. Если у вас есть только небольшое количество пшеницы, поместите колосья в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите пакет вокруг стеблей и ударьте им по земле, чтобы выбить семена. Далее можно приступить к отвеиванию мякины и мусора с зерна. Самый простой способ сделать это — установить вентилятор и медленно пересыпать пшеницу между двумя ведрами, позволяя вентилятору сдувать мякину.

Хранение

Вы должны избегать жары, света, влаги и заражения от порчи зерна. Если у вас небольшой урожай, заморозьте высушенное зерно, и его хватит на несколько лет. Если он полностью высох, вы также можете хранить его в безопасном для пищевых продуктов 5-галлонном ведре с несколькими пакетами кремнезема, чтобы поглотить остаточную влагу. Коммерческие продавцы часто гарантируют, что он тщательно высушен, а затем продают его в мешках из мешковины или вентилируемых полиэтиленовых пакетах, но это может позволить грызунам найти и съесть ваши запасы!

Устранение неполадок

Эта пшеница почти готова к сбору урожая. Источник: Orangebrompton

Иногда пшеница не растет так, как мы ожидаем. Мы рассмотрим некоторые общие факторы, которые могут ограничить ваш урожай, и порекомендуем, как решить эти проблемы.

Проблемы выращивания

Сроки посева могут повлиять на успех вашей озимой или яровой пшеницы. Если озимую пшеницу посадить слишком поздно, корни не будут достаточно развиты, чтобы пережить зимнюю погоду. Точно так же, если яровая пшеница посеяна слишком поздно, она может не дать большого количества зерна из-за жары.

Такие погодные условия, как проливные дожди и высокая влажность могут препятствовать росту пшеницы. Если вы живете в регионе с повышенной влажностью, постарайтесь найти высокое и сухое место для выращивания урожая и внесите изменения в почву, чтобы она хорошо дренировалась.

Избыток азота может замедлить рост растения. Чтобы минимизировать это, избегайте использования азотных удобрений и навоза. Вы можете подумать о посадке между рядами пшеницы растений, которые сильно питаются азотом, таких как шпинат или салат.

Вредители

Тля — распространенные садовые вредители, вы можете увидеть их маленькие тельца на листьях. Листья начнут скручиваться и покрываться желтыми или белыми полосами, а рост замедлится. Используйте шланг, чтобы распылить тлю с листьев и при сильном заражении, и нанесите инсектицидное масло, такое как масло нима.

Совки , особенно западная полосатая совка, оставляют большие зазубрины на листьях или поедают их целиком. Яйца откладываются на листьях и выглядят как пушистые пятна плесени. Применение Bacillus thuringiensis может контролировать заражение.

Жуки-вонючки атакуют голову и семена. Активная борьба с сорняками необходима для удаления любых мест, в которых они живут, и вы можете применять диатомовую землю на листве растений и садовой почве.

Болезни

Многие болезни пшеницы трудно или невозможно лечить, например, бактериальная полосатость листьев , которая оставляет поражения и черные полосы на листьях. Спорынья — грибок, токсичный для животных; зерно будет казаться фиолетовым или черным с белой внутренней частью. Базальная гниль чешуи поражает зерна темными пятнами, исходящими от стебля. Вирус мозаики пшеницы оставляет на листьях желтые полосы, они скручиваются и засыхают. Эти заболевания требуют удаления зараженных растений, полной уборки посевов и мусора в саду после сбора урожая, а также севооборота устойчивых к болезням растений.

Ржавчина оставляет коричневые пятна на листьях и стеблях, листья начинают желтеть и коричневеть. К счастью, во многих случаях ржавчина лечится применением серы или жидкого медного фунгицида, хотя и не во всех случаях.

Мучнистая роса возникает при сочетании высокой влажности и теплой погоды. Обычно споры лучше прилипают к влажной листве, поэтому полив у основания растений может уменьшить их распространение. Обработайте маслом нима или жидким медным фунгицидом.

Часто задаваемые вопросы

В: Как долго растет пшеница?

О: Это зависит. Для выращивания яровой пшеницы требуется 120 дней, для выращивания озимой пшеницы требуется до 240 дней.

В: Нужно ли пшенице много воды?

О: Нет, это растение растет в более сухих условиях. Вы все еще хотите убедиться, что он получает постоянную воду, когда он очень молод, но когда он созреет, ему нужно значительно меньше дополнительной воды.

В: Сколько пшеницы составляет чашку муки?

О: Около ½ стакана зерна дает 1 стакан муки. Это примерно компактный садовый участок площадью 5 квадратных футов.

Как сажать, выращивать и собирать урожай пшеницы в собственном саду

По

Пег Алои

Пег Алои

Пег Алои — профессиональный садовник, занимающийся выращиванием растений в различных контекстах, от рецептов до садовых фруктов. Область ее интересов — фольклор растений и трав. Она работала садовым дизайнером для государственного жилья, частных домов и предприятий и проводит семинары по различным темам садоводства.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 25.07.22

Рассмотрено

Кэтлин Миллер

Рассмотрено Кэтлин Миллер

Кэтлин Миллер — уважаемый мастер-садовник и садовод, которая делится своими знаниями об устойчивом образе жизни, органическом садоводстве, сельском хозяйстве и ландшафтном дизайне. Она основала Gaia’s Farm and Gardens, действующую устойчивую ферму пермакультуры, и пишет для Gaia Grows, колонки в местной газете. У нее более 30 лет опыта в садоводстве и устойчивом сельском хозяйстве.

Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет

Ель / Евгения Власова

В этой статье

• Уход

• Типы

• Сбор урожая

• Распространенные вредители и болезни растений

• Часто задаваемые вопросы

Пшеница является одним из самых важных пищевых растений, известных человечеству. Первые археологические свидетельства выращивания людьми однозернянки (одной из многих разновидностей) предполагают, что она возникла в Турции в период неолита; чуть более поздние свидетельства находят выращивание пшеницы в Сирии и Ираке. Его введение в качестве возделываемой культуры полностью изменило наши способы питания, поскольку зерно можно перерабатывать в муку, которая может храниться в течение длительного времени и использоваться для приготовления хлеба. Это сделало его портативной пищей, что повлияло на развитие кочевых племенных сообществ и животноводства, которые являются важными факторами развития сельского хозяйства во всем мире.

Технически пшеница — это трава, но ее также называют злаковым зерном (слово «хлопья» мы получили от Цереры, римской богини зерна). Его ботаническое название, Triticum aestivum (также известное как хлебная пшеница), происходит от латинского корня, означающего «молоть», относящегося к раннему процессу превращения плодов этого травянистого растения в полезную муку. Во всем мире выращивают около двадцати различных видов пшеницы из семи различных видов для коммерческого и домашнего использования; к ним относятся однозернянка, эммер, дурум и спельта. Растение пшеницы такое же, как пырей, но метод выращивания его в зрелое зерно несколько отличается.

Ботаническое название	Triticum aestivum
Общее название	Пшеница, хлебная пшеница
Тип установки	Трава
Размер для взрослых	2-4 фута в высоту
Воздействие солнца	Полное солнце
Тип почвы	Хорошо дренированный суглинок
рН почвы	Нейтральный
Время цветения	Май (появляются пыльники)
цветочный	ярко-желтый
Зоны устойчивости	7-10 (USDA)
Места проживания	Западная Азия

Как выращивать пшеницу

Большинство из нас представляет пшеницу на огромных полях, золотящихся на солнце.

Но вырастить небольшое количество пшеницы в домашних условиях легко и приятно. Вы можете посадить примерно двадцать пять растений на квадратный фут, и это может дать от десяти до двенадцати фунтов зерна пшеницы при сборе урожая. Пшеницу выращивают из семян, но если вы хотите посадить рассаду, ваш местный фермерский рынок или питомник могут помочь вам получить рассаду. Вы можете сажать пшеницу весной или осенью, которая также известна как озимая пшеница. Фермеры обычно выращивают озимую пшеницу, потому что это одна из немногих культур, которую можно легко выращивать в это время.

Ель / Евгения Власова

Ель / Евгения Власова

Ель / Евгения Власова

Свет

Пшеница процветает в условиях полного солнечного света, и вам потребуется не менее шести часов прямого солнечного света в день, чтобы получить процветающий урожай пшеницы. Одна из причин, по которой посевы озимой пшеницы растут медленнее, заключается в том, что они получают меньше солнечных часов.

Почва

Хорошо дренированная суглинистая почва лучше всего подходит для пшеницы; плохой дренаж может привести к проблемам из-за чрезмерной влажности. Если почва слишком богатая или тяжелая с содержанием азота (из-за навоза или других добавок), рост пшеницы может замедлиться. По этой причине использование удобрений не рекомендуется после посадки. Если в вашей почве высокое содержание азота, сопутствующие посадки могут помочь вашему урожаю пшеницы; выбирайте растения, сильно питающиеся азотом, такие как шпинат, свекла, цветная капуста или кабачки.

Вода

Пшенице не нужно много воды, и большинство фермеров, которые выращивают большое количество пшеницы, полагаются на дожди для удовлетворения своих потребностей в воде. Это может быть проблемой в сезоны засухи. Домашние производители могут поливать во время засухи по мере необходимости; лучше всего это делать рано утром или на закате. Капельное орошение является полезным методом полива пшеницы и удержания избыточной влаги с верхушек растений, доставляя воду к корням, где она больше всего нужна.

Температура и влажность

Температура является важным фактором при выращивании пшеницы, потому что пшеницу обычно сажают либо весной, либо осенью. Весенняя пшеница может выдерживать более высокие температуры, но осенняя пшеница имеет более длительный вегетационный период с более низкими температурами. Проливные дожди или длительные периоды высокой влажности могут повлиять на рост пшеницы. Если летом у вас, как правило, бывают длительные периоды влажной погоды, вы можете попробовать посадить пшеницу на более высоком месте или в другом месте, подверженном ветру, что может помочь растениям оставаться более сухими.

Удобрение

Удобрения не нужны пшенице во время ее вегетационного цикла и могут даже остановить рост растений. Но обогатить почву перед посадкой — хорошая идея, если ваша почва тонкая или лишена питательных веществ; добавленный фосфор полезен для пшеницы.

Виды пшеницы

Есть несколько довольно распространенных сортов пшеницы, которые вы можете выращивать, и у каждого сорта есть качества, делающие его желанным. Красные пшеницы являются одними из наиболее часто выращиваемых в Соединенных Штатах.

• Твердая красная озимая пшеница высаживается как озимая пшеница. Это самая популярная форма пшеницы, используемая для производства цельнозерновой муки, цельнозернового хлеба и других продуктов.
• Мягкая красная озимая пшеница аналогична твердой разновидности, но ее легче размолоть и получить более мягкую консистенцию муки, используемой для приготовления тортов, крекеров и печенья.
• Пшеница яровая твердая красная выращивается весной. Он имеет высокое содержание глютена и предпочтителен для кондитерских изделий, требующих частой обработки, таких как тесто для пиццы или круассаны.
• Твердая белая пшеница имеет более тонкий и сладкий вкус, чем красная пшеница, и обычно используется для приготовления лепешек и некоторых видов лапши.
• Мягкая белая пшеница используется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий, включая дрожжевой хлеб и булочки, а также эта пшеница используется для изготовления коммерческой муки для тортов и кондитерских изделий. В зависимости от сорта мягкую белую пшеницу можно выращивать как яровую или озимую пшеницу.
• Пшеница твердых сортов , также известная как «макаронные изделия», имеет твердую плотную текстуру и высокое содержание белка. Пшеница твердых сортов также является источником манной муки, которая используется для приготовления кускуса и других макаронных изделий. Хрустящие пшеничные ягоды растений твердой пшеницы используются для приготовления булгура.

Сбор пшеницы

Пшеница готова к уборке, когда зерна становятся хрустящими и твердыми. Вы можете проверить их между зубами. Мягкие зернышки должны дозревать дальше. Вы можете собирать урожай вручную, если у вас небольшой урожай. Вы можете использовать косу или серп для больших культур. Необходимо обмолотить пшеницу, чтобы отделить зерна от плевел. Есть несколько способов сделать это вручную, в том числе довольно простой и эффективный метод, при котором вы используете вентилятор и два ведра и пересыпаете зерно туда и обратно. Но так как это самая важная часть выращивания пшеницы, вам следует найти метод обмолота, который лучше всего подходит для вас.

Распространенные вредители и болезни растений

Как и многие другие пищевые растения, пшеница восприимчива к различным вредителям. Одной из распространенных проблем является тля. Заражение тлей замедлит рост пшеницы и повлияет на внешний вид листьев. Обычно опрыскивание их водой эффективно. Вы также можете использовать масло нима для более стойких инвазий. Вонючие жуки — еще одна распространенная проблема насекомых с пшеницей. Тщательная прополка — хороший способ избежать их привлечения. Вы также можете использовать пищевую диатомитовую землю, смешанную с поверхностью почвы, чтобы устранить их. Некоторые насекомые откладывают яйца на пшеницу, например совку. Вы можете использовать Bacillus thuringiensis в соответствии с инструкцией по применению, чтобы избавиться от них.

Существуют различные заболевания, которые могут быть проблемой и для пшеницы. Мучнистая роса может появиться в периоды повышенной влажности. Осторожный полив может помочь предотвратить это; полив у основания растения помогает уменьшить ненужную влажность. Грибок спорыньи также может образовываться во влажных условиях, и он потенциально токсичен при употреблении. Это можно определить по черному или темно-фиолетовому цвету зерна, когда присутствует этот грибок. Вирус мозаики пшеницы вызывает пожелтение и скручивание листьев. Болезни, присутствующие в вашем урожае пшеницы, требуют удаления пораженных растений, чтобы предотвратить распространение болезни, и эффективного удаления их из сада (не помещайте их в компостную кучу).

Посев озимой пшеницы l Выращивание озимой пшеницы

Наиболее важными факторами, которые закладывают основу для успешного урожая озимой пшеницы, являются:

• Ранний посев
• Тяжелые семена
• Семена мелкие
• Сеять медленно
• Используйте средство для обработки семян

Ранний посев

Ранний посев – это самое важное, что может сделать садовод, чтобы вырастить сильное растение с лучшими шансами на зимостойкость. Растения, вступающие в зиму с более чем тремя листьями, обычно имеют хорошо развитую крону. Крона – это участок у основания побега, из которого растение отрастает весной.

Однако слишком ранний посев может привести к чрезмерному росту к зиме, что может увеличить риск зимних травм. Более крупные растения также могут подвергаться риску снежной плесени. Несмотря на эти риски, ранний посев предпочтительнее слишком позднего посева.

Оптимальное время посева в большинстве прерий — с 1 по 15 сентября. Если культура будет использоваться для осеннего выпаса, ее следует посеять к середине августа. Посев после оптимальной даты допустим, и многие производители по-прежнему получают прибыльные урожаи.

Исключения из этого правила включают:

• Мирный регион Альберты, где оптимальные сроки посева наступают раньше, чем в остальных прериях, из-за более низких осенних температур. Производители в этом районе должны стремиться к посеву примерно 25-31 августа.
• Пояс чавычи, где посев может быть отложен из-за затяжных осенних дней и более мягкой зимы. Производители в этом районе могут сеять в конце сентября.

Производители не должны ждать влаги до посева. Озимой пшенице для прорастания требуется очень мало влаги. В засушливых условиях посев в сухую почву и ожидание дождя для прорастания урожая было гораздо более успешной стратегией, чем откладывание посева до окончания дождя. Исследования показали, что отсрочка посева до середины сентября может привести к потере урожая от пяти до десяти процентов за каждую отложенную неделю.

При принятии решения о том, когда сажать озимую пшеницу, зависит множество факторов. Свяжитесь с агрономом в вашем районе, чтобы обсудить, что подходит именно вам.

плотность семян

Размер семян может варьироваться у разных и похожих сортов одной и той же культуры от поля к полю и из года в год в зависимости от многих факторов, таких как условия выращивания, состояние почвы и комплексные методы борьбы с вредителями. Из-за этого различия в размере семян количество планов в фунте или бушеле семян также сильно различается.

Правильный способ расчета нормы высева определяется с помощью целевых растений на квадратный фут в сочетании с массой 1000 зерен (TKW) и выживаемостью рассады. Более высокие нормы высева создают более плотный и однородный насаждений и особенно важны в районах с высокой влажностью и имеют решающее значение для выживания зимой, конкурентоспособности урожая и потенциальной урожайности. Идея целевого целевого стенда для озимой пшеницы составляет 30-35 растений на квадратный фут.

Для расчета нормы высева:

• Норма высева (фунт/акр) = целевая плотность растений/кв. фут X 1000 зерен. (г)/приживаемость проростков (0,70)/10
• TKW в граммах используется, так как среднее количество семян на фунт варьируется
• Показатель выживаемости рассады 0,70 используется для учета всхожести и скорости появления всходов (аналогично весенним культурам) плюс влияние зимней выживаемости, поскольку некоторые растения неизменно не выживают в суровых зимних условиях.

поверхностный посевной материал

Осенью почвенная влага на большинстве стерневых полей истощается, оставляя очень сухое семенное ложе для озимой пшеницы. В этих условиях неглубокий посев (от 1/2 до 1 дюйма) позволяет семенам использовать влагу, обеспечиваемую осенними дождями. Исследования показали, что даже 1/3 дюйма дождя часто достаточно для успешного выращивания озимой пшеницы, которая была посеяна неглубоко. И наоборот, глубокий посев задерживает появление всходов и часто приводит к тому, что веретенообразные растения более восприимчивы к вымерзанию. Исследования неизменно показывают, что поверхностный посев намного успешнее глубокого посева.

Также важно убедиться, что семена хорошо упакованы в почву при посадке для надлежащего контакта семян с почвой. Это помогает сохранить столь необходимую осеннюю влагу для прорастания.

сеять медленно

Как и рапс, озимая пшеница лучше работает, если сеять на скорости ближе к 4 милям в час, чем к 6 милям в час.

протравите семена

Основываясь на качестве семян, севообороте и погодных условиях, определите, подвержены ли вы высокому риску развития болезней рассады. Если это так, используйте обработку семян фунгицидами/инсектицидами, чтобы свести к минимуму последствия болезни. Недавние исследования, проведенные Министерством сельского хозяйства и агропродовольствия Канады , показывают, что использование обработки семян фунгицидами/инсектицидами увеличивает шансы на выживание семян и силу яровых растений озимой пшеницы.

Время стадии озимой пшеницы

Озимую пшеницу высевают в конце августа или начале сентября в неглубокое семенное ложе, чтобы растение имело доступ к достаточному количеству воды для быстрого прорастания и роста в течение четырех-пяти недель. Следующие четыре-восемь недель (с октября по ноябрь) позволяют растению яровизироваться (давая растению сигнал к цветению следующей весной) и акклиматизироваться к холоду (закаляться на зиму). В идеале это растение должно иметь три-четыре листа, один или два побега с развитой тканью кроны и быть готово к достижению максимальной урожайности озимой пшеницы следующей весной.

В очень засушливых условиях заведение может выглядеть совсем по-другому. Семена могут быть любыми: от лежащих в сухой земле непроросших, до проросших и не совсем пробившихся сквозь землю, до проросшего урожая на стадии от одного до трех листьев во влажных местах вокруг болот или в низинах. В этих ситуациях с задержкой прорастания яровизация может происходить в условиях прохладной весны. Стадия развития культуры осенью влияет не только на зимнюю выживаемость и урожайность, но и на конкурентоспособность урожая, его спелость и риск заражения такими болезнями, как ржавчина и фузариоз. Приведенная ниже таблица дает лучшее представление о том, чего ожидать от различных стадий выращивания.

Имейте в виду, что озимая пшеница с более поздним всходом все еще имеет потенциал для достижения высокой урожайности и прибыльности, но управление становится более критическим, поскольку урожай зачастую не столь конкурентоспособен.

• Сцена
• Дата прорастания
• Коэффициент доходности
• Коэффициент конкуренции
  1 = низкий
  5 = высокий
• Winter Survival FSI
  514 = лучший
• Риск коррозии
  1 = Низкий
  5 = Высокий
• Срок погашения
  Через несколько дней

• 3 листа + культиватор
• 5 сентября
• 100%
• 1
• 514
• 1
• 0

• 1-2 листа
• 15 сентября
• от 90% до 100%
• 2
• 510
• 2
• +4

• Проросший
• 1 октября
• от 80% до 100%
• 4
• 476
• 4
• +8

• Непроросшие
• 15 октября
• от 60% до 100%
• 5
• 499
• 5
• +10

Загрузить PDF

посев в стерню на корню

Прямой посев в стерню на корню важен для выращивания озимой пшеницы. Стоячая стерня помогает задерживать снег, который изолирует ткани кроны от холодных зимних температур. Снежный покров гарантирует, что температура почвы в кроне (глубиной от 1/2 до 1 дюйма) остается значительно выше температуры гибели даже при температуре воздуха -40°C. Оптимально для зимнего выживания стерня должна удерживать четыре дюйма или более снега. Такое количество снега предотвратит падение температуры почвы до смертельной температуры.

Снег, попавший в стерню, не только снижает риск вымерзания, но и увеличивает запас влаги в почве весной.

Высокая густая стерня обеспечивает оптимальное улавливание снега. Канола, ячмень, овес, лен или стерня кормовых культур постоянно обеспечивают этот тип стерни. Пшеничная стерня также дает высокую плотную стерню, но не рекомендуется из-за потенциального риска заражения вирусом полосатой мозаики пшеницы. Это заболевание может развиться из-за «зеленого моста», образовавшегося, когда предыдущий урожай зерновых и новый урожай озимых находятся слишком близко друг к другу, что позволяет перемещаться и выживать клещам-переносчикам болезни. Между засыханием посевов яровых зерновых и появлением всходов озимой пшеницы необходимо не менее семи-десяти дней, чтобы предотвратить проблемы с болезнью, так как пшеничный курчавый клещ постоянно нуждается в живом злаковом растении в качестве хозяина. Лучистый в настоящее время является единственным сортом озимой пшеницы, устойчивым к пшеничному курчавому клещу. Культуры, которые не дают высокой плотной стерни, такие как полевой горох и чечевица, не рекомендуются. Однако многие производители озимой пшеницы высевают в эти стерни с повышенным риском вымерзания.

Управление уборкой предыдущего урожая, включая высоту среза и разбрасывание соломы/соломы, также играет роль. Производители должны стремиться свести к минимуму повреждение стерни во время сбора урожая и последующих посевных работ.

sources

• «Осенний посев озимых зерновых – часто задаваемые вопросы», «Сельское хозяйство и развитие сельских районов», правительство Альберты, по состоянию на 25 сентября 2013 г.

• де Рокиньи, Памела, «Подготовка к урожаю озимой пшеницы в следующем году», Сельскохозяйственные, продовольственные и сельские инициативы Манитобы, провинция Манитоба, по состоянию на 25 сентября 2013 г.

Насколько поздно можно сеять озимую пшеницу и при этом давать зерно? | CropWatch

В конце января Совет по пшенице штата Небраска сообщил об ухудшении условий выращивания озимой пшеницы в западной и юго-западной части штата Небраска, что побудило некоторых производителей задаться вопросом о возможности повторного посева озимой пшеницы.

В северной части Панхандла, где условия были ветреными и сухими, производители сообщили, что ветровая эрозия затронула 30-40% пшеницы в некоторых районах. Больше всего пострадали традиционные и орошаемые пшеничные поля; пшеничные поля с нулевой обработкой были в лучшем состоянии. Без снежного покрова и с такими сильными ветрами высока вероятность вымерзания в этом районе.

В южной части Панхандла производители говорят, что урожай выглядит удовлетворительным. Ветровая эрозия была умеренно сильной, особенно на обычных полях, было мало влаги и не было значительного снежного покрова. Поскольку влажность почвы оценивается как очень низкая, в этих районах также возможен вымерзание.

В юго-западном углу, где погода была мягкой, сухой и ветреной, многие поля не получали влаги с прошлой осени, а уровень влажности почвы оценивался как очень низкий. На некоторых полях была небольшая ветровая эрозия, но ничего серьезного. Урожай был оценен ниже среднего и без влаги, производители ожидают 25-35% вымерзания.

Можно ли засеять или повторно засеять эти участки озимой пшеницей, когда позволяют полевые условия? Каков будет потенциал урожайности?

KSU Исследование сроков посева пшеницы

Исследователи Университета штата Канзас провели семилетнее исследование (1985–1991) в Гарден-Сити, штат Канзас, где они ежемесячно с 1 октября по 1 апреля высевали озимую пшеницу. Они использовали норму высева 80 фунтов на акр TAM 107.

Урожайность зерновых прогрессивно снижалась по мере того, как дольше задерживался посев после 1 октября, оптимальной даты посева для данного района ( Таблица 1 ). Сроки посева с 1 октября по 1 января обеспечили урожайность 50-100% от полной урожайности. Пшеница, посеянная во все сроки до 1 марта, возглавила и ежегодно давала урожай зерна. Пшеница, посеянная 1 апреля, не получила достаточно холодной зимней погоды для яровизации, и поэтому каждый год не давала кочана и не давала зерна.

С более поздними сроками посева период налива зерна постепенно сокращался и откладывался до более теплой погоды. Этот период ускорялся в среднем на 1,7 дня с каждой месячной задержкой. Среднесуточная температура в этот период налива зерна повышалась в среднем на 1,5°F за каждую месячную задержку посева и становилась все менее благоприятной для продуктивности растений. Таким образом, общее снижение произошло по высоте взрослых растений, количеству головок на растении, количеству зерен на растении и пробной массе зерна.

Сводка

Полученные относительные показатели урожайности зерна снижаются с увеличением сроков посева следующим образом:

1 октября = 100 %
1 ноября = 77 %
1 декабря = 59 %
1 января = 57 %
1 февраля = 41 % и
март 1 = 16%.

Несмотря на то, что урожайность пшеницы снижается из-за задержек с посевом, для посева озимой пшеницы существует значительная гибкость.

Таблица 1. Реакция пшеницы на перенос сроков посева 1985-1991 в Гарден-Сити, штат Канзас, как сообщается в исследовании Канзасского государственного университета.
Посадка Дата	Зерно Урожайность буш/год	Тест Вес фунтов/бушель	Дата Заголовок	Дата Спелый	Зрелый Рост Дюймы	# Головки На установку	# Ядра На растение
1 октября	46,1	56.1	5-12	6-17	27,2	3,4	56,4
1 ноября	35,6	55,1	5-18	6-21	25,6	2,8	54,2
1 декабря	27,4	53,7	5-22	6-24	25,5	2,9	47,9
1 января	26,3	53,5	5-25	6-35	25,5	2,7	44,1
1 февраля	18,9	51,5	5-29	6-27	24,4	2,3	31,4
1 марта	7,2	22,8	6-6	7-4	21,8	1,4	15,0
1 апреля	0	—	—	—	—	0	0
ЛСД (5%)	1,5	0,4	0,1	0,1	0,5	0,3	5,3

Яровизация

Озимая пшеница требует яровизации – процесса, при котором растения, подвергающиеся воздействию низких температур, испытывают физиологические изменения. В случае с пшеницей это означает, что растения не будут цвести до тех пор, пока они не подвергнутся воздействию низких температур. Не все растения требуют яровизации, и требуемая степень яровизации может варьироваться в зависимости от вида.

Дни яровизации (VD) являются мерой низкой температуры, аналогично тому, как градусо-дни роста (GDD) являются мерой теплой температуры. Вопреки распространенному мнению, лучшая температура яровизации озимой пшеницы составляет 40–50 °F, а не более низкие температуры. Яровизация — это биологический процесс, и для этого растения должны быть биологически активными, а не замороженными.

Все озимые пшеницы не имеют одинаковых требований к яровизации. Сорта с более высокой потребностью в яровизации нуждаются в большем воздействии низких температур.

Оценить сроки посева поздней озимой или ранней весной в Небраске, которые приведут к яровизации озимой пшеницы, сложно, потому что у нас редко бывает средний год. (Все это предполагает достаточное количество влаги в почве при посеве. )

В штате Небраска мы считаем, что 45 дней яровизации являются критическими для получения урожая. Поэтому, если вы посеете до 1 марта во влажную почву и ожидаете, что ночная температура опустится ниже 45 ° F в течение следующих 45 дней, ваша озимая пшеница яровизируется и зацветет. (Даты посева необходимо будет скорректировать по всему штату.)

Рекомендации по пересеву озимой пшеницы в конце зимы

• Прежде чем предпринимать какие-либо действия, свяжитесь с вашим агентством сельскохозяйственных услуг и представителем по страхованию урожая.
• Выберите сорта озимой пшеницы с более короткими требованиями к яровизации.
• Увеличьте норму высева в 1,5-2 раза по сравнению с обычной нормой высева.
• Внесите стартовое удобрение вместе с семенами или рядом с ними. (Примечание: не все удобрения безопасно вносить вместе с семенами или рядом с ними.)
• Дисковый бур нанесет меньше вреда существующим растениям озимой пшеницы, но не создаст большой шероховатости поверхности.
• Высевать на нормальную глубину (1-2 дюйма) и как только позволяют полевые условия.

Хотя урожай зерна этой пшеницы может быть неэкономичным, остатки принесут пользу будущим культурам и уменьшат ветровую и водную эрозию почвы.

Роберт Кляйн, специалист по сельскохозяйственным культурам в Западной Небраске
Карен ДеБоер, преподаватель в округе Шайенн
Дипак Сантра, специалист по селекции сельскохозяйственных культур
Стивен Бензигер, селекционер пшеницы UNL и Юджин В. Прайс, заслуженный профессор агрономии

Должен ли я рассматривать яровую пшеницу в своей системе возделывания культур? | CropWatch

На юго-западе и западе штата Небраска озимая пшеница первоначально выращивалась в севообороте озимая пшеница-яровой пар. Начиная с 1970-х годов озимая пшеница была включена в экофермерские севообороты с нулевой обработкой кукурузы или зернового сорго и летним паром в качестве средства захвата и поддержания почвенной влаги за счет удерживания снега, увеличения инфильтрации, уменьшения испарения и борьбы с сорняками с помощью гербицидов вместо обработки почвы. 2 урожая за 3 года вместо 1 урожая за 2 года (озимая пшеница и летний пар севооборота) в сочетании с нулевой обработкой почвы позволили сохранить или даже увеличить уровень органического вещества в почве. Для поддержания уровня органического вещества в почве в этом районе Небраски требуется около 2 тонн растительных остатков в год.

Некоторые рассматривают севооборот яровой пшеницы, кукурузы или зернового сорго. Яровую пшеницу можно сеять, чтобы заменить период летнего пара, чтобы получить дополнительный доход при этих низких ценах на сельскохозяйственные товары. Производители сельскохозяйственных культур также использовали несколько яровых культур для замены летнего пара в трехлетней системе. Также с повышением устойчивости сорняков к гербицидам стоимость летнего пара стала дороже. Яровая пшеница не будет иметь того потенциала урожайности, который имеет озимая пшеница после периода пара, из-за снижения влажности почвы. Кроме того, налив зерна яровой пшеницы будет позже, чем у озимой пшеницы, что также может снизить урожайность. Температура в период налива – в среднем выше 85 градусов – снижает урожайность яровой пшеницы.

Более низкая урожайность зерна яровой пшеницы без периода пара по сравнению с озимой пшеницей после периода пара может привести к снижению следующей урожайности кукурузы или зернового сорго из-за более низкой урожайности яровой пшеницы, что приводит к меньшему количеству пожнивных остатков, чем более продуктивная озимая пшеница, что может снизить следующий урожай кукурузы или сорго в стерне яровой пшеницы. Например, в одном испытании, когда было удалено примерно более половины соломы, следующий урожай кукурузы был на 20 бушелей меньше.

Как насчет того, чтобы после посева яровой пшеницы посеять озимую пшеницу, чтобы увеличить количество пожнивных остатков для следующего урожая кукурузы или зернового сорго? Добровольная яровая пшеница в посевах озимой пшеницы в следующем году может вызвать проблемы, но этого не следует ожидать. Если какие-либо добровольцы из яровой пшеницы производят зерно, это может увеличить вероятность понижения урожая озимой пшеницы из-за смешения классов пшеницы. Результатом могут быть маркетинговые проблемы и ценовые скидки.

Твердая красная яровая пшеница (HRS) выращивается в основном в северных районах страны, где лето обычно мягкое и не слишком жаркое для молодых, нежных растений. HRS сажают с марта по конец мая, а урожай собирают в августе или сентябре.

Большая часть HRS – около 95 процентов – выращивается в штатах Северная Дакота, Миннесота, Монтана и Южная Дакота. Айдахо и Вашингтон также выращивают HRS. На Северную Дакоту приходится чуть более половины годового производства HRS в США.

Этикетка «яровая» или «озимая» пшеница относится к времени года, когда семена высевают и дают всходы. Пшеница ( Triticum aestivum L.) может быть классифицирована как озимая или весенняя, основываясь на реакции цветения на низкие температуры. Озимую пшеницу сажают осенью, а собирают летом. Это позволяет ему использовать преимущества осенних дождей и зимнего снега в районах, которые летом очень сухие. Этот вид пшеницы необходимо выращивать в местах с более умеренными зимами и/или достаточным снежным покровом для защиты от экстремально продолжительных отрицательных температур. Большинству озимой пшеницы требуется период холодного покоя, прежде чем она начнет куститься и колоть — прорастут семена или зерна. Твердая озимая пшеница обычно содержит меньше белка, чем яровая пшеница, и подходит для приготовления хлеба. Фермеры сажают пшеницу, исходя из оптимальных условий климата и почвы региона.

Пшеница может выживать в относительно засушливых условиях, но ей требуется достаточное количество влаги для прорастания и раннего роста. Яровую пшеницу обычно выращивают там, где есть весенние и ранние летние дожди или в суровых зимних регионах, где посев осенью может быть неблагоприятным. Урожай пшеницы обычно откладывается для обоих типов культур до тех пор, пока содержание влаги в семенной головке не достигнет 13,5 процента или ниже.

Как развивается яровая пшеница

Виды яровой пшеницы не требуют воздействия низких температур для нормального развития, и их можно сеять весной, не опасаясь яровизации. Развитию озимой пшеницы способствует выдержка сеянцев в течение шести недель при температуре от 38 до 46 градусов по Фаренгейту. Эти типы обычно высаживают осенью, что подвергает саженцы воздействию низких температур поздней осенью и зимой.

Выращивание яровой пшеницы

Выбор семян, как и в случае любой другой культуры, является важным первым шагом. Очень важно получить правильные характеристики семян для вашей местности и типа почвы. Важно следить за обработкой семян, чтобы добиться всходов, свободных от болезней и защищающих от насекомых.

Перед посадкой необходимо удалить все имеющиеся добровольческие пшеничные, злаковые или широколиственные сорняки. Это можно сделать с помощью обработки почвы или гербицидов. Это поможет как в борьбе за влажность почвы, так и уменьшит влияние потенциальных болезней, таких как мозаика полос пшеницы или других болезней пшеницы, которые могут передаваться от видов сорняков. Вирусу полосатой мозаики пшеницы требуется хозяин вида травы, например укоренившееся растение пшеницы. Своевременная обработка гербицидами необходима для прекращения роста сорняков перед посевом. Более медленное действие глифосата при низких температурах воздуха делает важным опрыскивание за 3-4 недели до предполагаемого посева для достижения наилучших результатов. В отличие от ярового ячменя, для пшеницы не нужно ждать, пока прогреется земля. Высевайте яровую пшеницу, как только вы получите хорошие условия для семенного ложа – чем раньше, тем лучше. Посев в семенное ложе, обеспечивающее контакт семян с почвой для улучшения всхожести, при этом нарушая минимальное количество почвы при посадке. Исследования Университета Небраски показали, что обработка почвы может помочь ускорить процесс в засушливых условиях, а гербициды работают лучше во влажных условиях. Обработка почвы вызывает потерю воды почвой и уничтожает пожнивные остатки.

Плодородие почвы следует учитывать перед посевом, принимая во внимание потребности в азоте, фосфоре и калии для повышения урожайности. Азот является наиболее важным питательным веществом для размера зерна, урожайности и содержания белка. Это контролируемая переменная, в отличие от условий окружающей среды, таких как влажность и температура. Время внесения азота важно для того, чтобы растения хорошо укоренились, что способствует более быстрому закрытию растительного покрова и борьбе с сорняками в растущей культуре. Внесите азот в семенное ложе, избегая контакта с семенами, если вносите более 30 фунтов на акр с расстоянием между рядами 7,5 дюймов, и меньшее количество с более широким расстоянием между рядами. При посадке рекомендуется вносить фосфаты в борозды, желательно под семенами. Дефицит фосфора у пшеницы выражается в медленном росте и позднем созревании растений. Калий, серу и другие питательные вещества можно вносить близко к семенам при посадке. Используйте результаты анализов почвы, чтобы определить потребность и нормы внесения удобрений.

Тестовый вес яровой пшеницы, мера качества семян пшеницы, составляет минимум 58 фунтов на бушель по сравнению с тестовым весом озимой пшеницы в 60 фунтов на бушель. Чем выше тестовая масса, тем больше извлекаемой муки и меньше отрубей.

В течение многих лет озимая пшеница обычно дает на треть больше зерна, чем яровая пшеница, при достаточном количестве влаги. Сортовые испытания Университета Небраски с 1988 по 1992 год для озимой и яровой пшеницы показали, что озимая пшеница превосходит урожайность яровой пшеницы в среднем на 50% в районе с большим количеством осадков в Восточной Небраске и на 25% больше в более сухом климате Западной Небраски. Как отмечалось ранее, колосья яровой пшеницы наливаются позже, чем озимой пшеницы, когда температура выше. Это приводит к снижению урожайности. Производство пожнивных остатков одинаково для двух типов культур с одним и тем же «эмпирическим правилом»: 100 фунтов пожнивных остатков производится на бушель произведенного зерна. Поскольку яровая пшеница, как правило, дает меньше урожая, будет производиться меньше остатков по сравнению с озимой пшеницей. Коммерческие хранилища не будут смешивать озимую и яровую пшеницу. Хранение на ферме, прямой маркетинг и транспортные расходы имеют важное значение для маркетинга яровой пшеницы. Основываясь на фьючерсных ценах на яровую пшеницу в Миннесоте, цена на яровую пшеницу обычно на 1 доллар выше, чем на озимую пшеницу, но у нас нет непосредственной близости к этим рынкам, и транспортировка обходится дорого. Яровая пшеница в Небраске обычно будет иметь более низкое качество по сравнению с яровой пшеницей, выращиваемой в северных районах. Низкий тестовый вес и плохое качество белка являются двумя основными проблемами. Обратитесь к своему агенту по страхованию урожая, чтобы определить возможную сумму покрытия для яровой пшеницы.

Ниже приведены результаты сравнения урожайности яровой и озимой пшеницы в Канзасе и Небраске.

В испытании сорта яровой пшеницы Канзас 2019 года участвовало 16 коммерческих заявок от нескольких компаний. Это диапазон урожайности яровой пшеницы по сравнению с нашей лучшей группой озимой пшеницы.

И яровая, и озимая пшеница были яровыми парами.

Ниже приведены данные Университета Небраски по сравнению урожайности озимой пшеницы с урожайностью яровой пшеницы. Университет прекратил испытания яровой пшеницы в 19 веке.90-е годы.

1992

	Бушель
Озимая пшеница – округ Сондерс	60
Яровая пшеница – округ Сондерс	26,9
Озимая пшеница – округ Шайенн	25,0
Яровая пшеница – округ Шайенн	38

1988-1992

	Бушель
	2 Год	3 Год	4 Год	5 Год	Средний
Озимая пшеница – Салин и округ Сондерс	41	43	70	47	50
Яровая пшеница – округ Сондерс	18,5	16,1	14,7	16,9	17
Озимая пшеница – Шайенн, Дьюэл, Скоттсблафф, округ Бокс-Бьютт	39	40	38	39	39
Яровая пшеница – округ Шайенн	39,8	28,9	25,9	21,9	29

Частичный бюджет, сравнивающий яровую пшеницу и кукурузу, севооборот кукурузы с летним паром, озимую пшеницу и кукурузу.

Яровая пшеница – севооборот кукурузы

Для определения урожайности яровой пшеницы мы используем среднее значение по 16 сортам в Колби, штат Канзас, в 2019 году на испытаниях сортов яровой пшеницы. Как отмечено на графике, эти урожаи были с летним паром. Производственные затраты основаны на бюджетах урожая штата Небраска на 2020 год.

	Убыток / акр	Прибыль/акр
Яровая пшеница 2020 года Себестоимость производства 220 долл. США/акр при 43,5 бушелях/акр = 5,06 долл. США/бушель Расчетная стоимость 3,50 долл. США/бушель из-за доступа к рынкам	68,00 $
2021 Кукуруза Производственные затраты 320 долл. /акр при 100 бушелях/акр = 3,20 долл./бушель яровая пшеница будет использовать почвенную воду позже, чем озимая пшеница.)		30,00 $
	Убыток за 2 года $38,00/акр

Пар – Озимая пшеница – Кукуруза Севооборот

	Убыток / акр	Прибыль/акр
2020 Залежь — Стоимость	60,00 $
2020 пар — Налог на землю и недвижимость	70,00 $
2021 Озимая пшеница Затраты на производство — 280 долларов США/акр при урожайности 80 бушелей прибыль до $100.00/акр.)		40,00 $
2022 Кукуруза Затраты на производство – 350 долл. /акр при 130 бушелях/акр = 2,70 долл./бушель		104,00 $
	130,00 $	144,00 $
	Прибыль за 3 года $14,00/акр

Примечание: Производственные затраты включают доход от земли, налог на недвижимость, накладные расходы и затраты на оплату труда.

Выше приведен пример. Следует указать их предполагаемые затраты, предполагаемые затраты и предполагаемую урожайность и стоимость урожая.

Для сравнения см. следующую статью «Как поздно можно сеять озимую пшеницу и при этом давать зерно?»

Посев яровой пшеницы в Украине почти завершен, а состояние пшеницы во Франции ухудшается

• 21 мая 2022 г.
• Кейт Гуд
• торговля

Распечатать

Писатель Reuters Павел Политюк сообщил вчера, что « украинских аграриев практически завершили сев яровой пшеницы на 2022 год урожай и общий показатель весеннего посева в этом году на 25% ниже , чем на ту же дату в 2021 , сообщило в пятницу министерство сельского хозяйства.

«Украина планирует засеять 14,2 млн га из яровых зерновых в этом году по сравнению с 16,9 млн га в 2021 из-за российского вторжения», — говорится в сообщении министерства.

По официальным данным, фермеры засеяли яровой пшеницей 188 600 га, 927,5 тыс. га ярового ячменя, 4,170 млн га кукурузы и некоторых других товаров.

«Украинский союз зерноторговцев УГА сообщил, что площади под яровой пшеницей могут составить 190 000 га, 900 000 га из ярового ячменя и 1 1 2 1 2 млн га из кукурузы».

Тем временем писатели New York Times Марк Сантора, Иван Нечепуренко и Норимицу Ониши сообщили на первой полосе пятничной газеты, что «только что после триумфа над последним вооруженным украинским сопротивлением в опустошенном городе Мариуполь, Россия, по-видимому, закладывала основу Четверг для аннексии участков юго-востока Украины , которые, по словам высокопоставленного кремлевского чиновника, занимают «достойное место в нашей российской семье». С захватом Мариуполя российские войска теперь освобождены , чтобы помочь укрепить власть России над остальной частью восточного региона — это значительно меньше первоначального стремления Москвы контролировать всю Украину, но сильное влияние в любых будущих мирных переговорах».

Во вчерашней статье говорилось, что « Южный регион под контролем России охватывает обширное пространство, которое включает сельскохозяйственный центр Украины и несколько ключевых портов . Наряду с морским господством России в Черном море, аннексия усилит мертвую хватку Москвы над украинской экономикой и укрепит ее блокаду южного побережья Украины ».

Мировое сельскохозяйственное производство. Министерство сельского хозяйства США — Иностранная сельскохозяйственная служба (12 мая 2022 г.).

Сантора, Нечепуренко и Ониши отметили, что «В Киеве комиссия Верховной Рады Украины обвинила Россия отняла у Херсона 400 000 тонн зерна , отправив его в Россию и создав условия, которые « могут привести к голоду на оккупированных территориях ». Еще миллионов тонн, что подвергает десятки миллионов людей во всем мире риску голода и голода, заявил в четверг генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш на конференции ООН по продовольственной безопасности».

USDA — Иностранная сельскохозяйственная служба. Отдел международной оценки производства. Карты растениеводства.

Что касается других событий, то журналист Bloomberg Меган Дюрисин сообщила вчера, что « Урожай пшеницы во Франции ухудшается, поскольку рекордная жара в крупнейшем производителе Европейского Союза усугубляет глобальные проблемы с поставками зерна.

«Доля посевов мягкой пшеницы в стране, оцененных в хорошем или очень хорошем состоянии, упала до 73% по состоянию на 16 мая, в результате чего рейтинги ниже этого времени в прошлом году , согласно последним данным FranceAgriMer. Сухая, горячая полоса во Франции — истощает почву в течение жизненно важного периода для развития урожая, а в выходные дни ожидается, что во многих городах температура превысит 35 градусов по Цельсию (95 градусов по Фаренгейту), говорится в записке синоптика Meteo France».

«Теперь самый большой урожай пшеницы в ЕС находится под угрозой из-за рекордной жары», Меган Дурисин. Новости Блумберга (20 мая 2022 г.).

В статье Bloomberg отмечалось, что «Международный совет по зерну в четверг снизил свой прогноз мирового производства пшеницы ».0012 до 769 миллионов тонн, — трехлетний минимум ».

Прогнозируется, что в 2022/23 году мировое производство пшеницы сократится впервые за четыре года. Прогнозируемый рост для России, Канады, Казахстана, Турции и Великобритании более чем компенсируется снижением в других странах, в т.ч. в ЕС, Австралии, Аргентине и Украине. pic.twitter.com/6RT1gcRS3L

— Международный совет по зерну (@IGCgrains) 19 мая 2022 г.

Авторы Reuters Гас Тромпиц и Форрест Креллин сообщили вчера, что «Франция на этой неделе увидела рекордные температуры для мая в некоторых районах, что еще больше иссушает почвы, на которые в этом году выпало мало дождей.

«Чрезвычайно сухая погода уже нанесла серьезный ущерб некоторым зерновым культурам, и к началу июня потребуется обильный дождь, чтобы предотвратить потери в крупных производственных регионах, сообщил технический институт в четверг».

А автор Reuters Кристофер Валджаспер сообщил вчера, что «Глобальные запасы пшеницы продолжают сталкиваться с погодными условиями вызов . В Соединенных Штатах ежегодный полевой тур Канзас на этой неделе выявил самый низкий потенциал урожайности в лучшем штате озимой пшеницы с 2018 года ».

Сельское хозяйство США в условиях засухи. Министерство сельского хозяйства США — Управление главного экономиста (19 мая 2022 г.).

В статье Reuters отмечается, что « глобальные экспортные ограничения могут быть ослаблены, поскольку Индия рассматривает возможность разрешить трейдерам отгружать пшеницу, сидя в портах после того, как внезапный запрет на экспорт помешал дилерам отгружать грузы».