Разное

Мясоперерабатывающие предприятия россии: Мясоперерабатывающие заводы в России – 427 производителей

20.06.1973

Содержание

ТОП-20 компаний мясоперерабатывающей промышленности России

«Первое независимое рейтинговое агентство» и агентство «Global Report» на основании данных системы FIRA PRO подготовили рэнкинг ТОП-20 компаний мясоперерабатывающей отрасли России. В него вошли юридические лица, основной вид деятельности которых описывается кодами ОКВЭД 15.1, 15.11, 15.12, 15.13 и другими подчиненными кодами («производство мяса и мясопродуктов»).

Рэнкинг был составлен по результатам финансовой деятельности указанных предприятий в 2014 году. Группировка юридических лиц по группам компаний и брендам не выполнялась.

Итоговые позиции компаниям отрасли были присвоены по абсолютной величине выручки от продаж, полученной предприятиями в 2014 году. Кроме того, для справки приводятся такие абсолютные и относительные финансовые показатели, как чистая прибыль и рентабельность продаж, а также указывается динамика названных финансовых показателей по сравнению с предыдущим 2013 годом.

Также для дополнительной оценки ТОП-20 компаний мясоперерабатывающей отрасли России в рэнкинге приводятся показатели финансовой устойчивости

указанных предприятий: коэффициент платежеспособности компании по долговым обязательствам (Total debt / EBIT) и pi-рейтинг кредитоспособности компании за 2012, 2013 и 2014 гг.

Источник: Первое независимое рейтинговое агентство (FIRA PRO), 2015

Источник: Первое независимое рейтинговое агентство (FIRA PRO), 2015

Источник: Первое независимое рейтинговое агентство (FIRA PRO), 2015

Для оценки кредитоспособности использовался ряд из 16 общепринятых финансовых коэффициентов. Оценка кредитоспособности предприятия формировалась по 10-тибалльной шкале от самой низкой оценки «Выборочный или полный дефолт» до наивысшей оценки «Исключительно высокая кредитоспособность». Для получения итоговой оценки значения показателей нормировались с использованием среднеотраслевых коэффициентов и с учетом масштабов бизнеса.

Используемая шкала pi-рейтинга кредитоспособности:

  • 555 – исключительно высокая кредитоспособность
  • 55 – очень высокая кредитоспособность
  • 5 – высокая кредитоспособность
  • 444 – относительно высокая кредитоспособность
  • 44 – достаточная кредитоспособность
  • 4 – удовлетворительная кредитоспособность
  • 333 – недостаточная кредитоспособность (своевременное выполнение обязательств в значительной степени зависит от благоприятности внешних условий)
  • 33 – низкая кредитоспособность (высока вероятность невыполнения обязательств)
  • 3 – крайне низкая кредитоспособность (ожидается невыполнение обязательств)
  • 2 – выборочный или полный дефолт

Проверка рассматриваемой методики показала высокую корреляцию оценок с реальными данными по банкротствам.

Материал подготовлен агентством «Global Report» (GRmonitor.ru) с использованием финансовых и статистических данных, доступных в сервисах «Первого независимого рейтингового агентства».

Приведенные сведения имеют общеинформационное значение, не содержат закрытых данных и не могут быть использованы для коммерческих целей.

Указанные компании не несут ответственности за результаты использования опубликованной в справке информации.

Для получения более детальной и актуализированной информации, пожалуйста, обращайтесь к специалистам

«Первого независимого рейтингового агентства».

Мясо/Субпродукты в России — Производители на Продукт.ру

  • Ценить настоящее, верить в будущее и создавать лучшее

    malahovskiy.ru
  • Мясоптицекомбинат «Каневской» — одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий на Юге России

    kanevmpk.ru
  • В основе концепции МЯСНОВЪ лежит идея правильного питания, здорового образа жизни и возрождения культурных традиций

    www.myasnov.ru
  • На сегодняшний день ЗАО «Шувалово» является одним из самых успешных мясоперерабатывающих предприятий Костромской области

    www.shuvalovo.biz
  • Комбинат Мясной Гастрономии «Черкашин и партнер» радует потребителей уже 20 лет

    www.kmg2.ru
  • Мясоперерабатывающий завод «Телец» - это 13 лет безупречной репутации, высокого качества и стабильного спроса

    telezagro.ru
  • ООО "Увинский мясокомбинат" по праву считается одним из крупнейших и наиболее стабильно работающих предприятий перерабатывающей промышленности Удмуртии: комбинат ежегодно наращивает производственные мощности, увеличивает объемы производства, осваивает выпуск новых видов мясной продукции

    www.uvameat.ru
  • Компания «КУРА-РУ» — одно из предприятий Московской области, основная деятельность которого направлена на производство и оптовую реализацию полуфабрикатов из мяса цыпленка бройлера

    darptica.ru
  • Общество с ограниченной ответственностью «Чулковский Мясоперерабатывающий Комбинат» является успешно и быстро развивающимся предприятием, перерабатывающим сельскохозяйственную продукцию

    gk65.ru
  • Мясоперерабатывающее предприятие ОАО «ПурагроУК» было создано в мае 1994 года

    puragrouk.ru
  • «Кузбасский пищекомбинат» – крупный мясоперерабатывающий холдинг в Кемеровской области, один из лидеров рынка колбас и мясных деликатесов в Сибирском федеральном округе, динамично и успешно развивающийся мясоперерабатывающий холдинг, работает на рынке с 1997 года

    www.kpk.su
  • Основное направление деятельности компании «Мясное подворье»— производство и оптовая продажа мяса цыплят бройлеров, полуфабрикатов первичной разделки в замороженном и охлажденном виде

    mpodvorie.ru

Не нашли что искали?

  • Отправьте заявку на мясо/субпродукты Спина , мы найдем вам поставщика.

Каталог компаний: мясоперерабатывающее оборудование

17 лет ценного опыта, более 500 проектов в 11 странах мира, партнерство с ведущими мировыми производителями. Компания «Мироздание» - эксперт в оборудовании для пищевой промышленности. В портфеле наших проектов - комплексные, индивидуальные реше...

ООО "Полипром"- машиностроительная компания, имеющая в своём штате более 130 человек. В основном производстве - 110 человек. На сегодняшний день производственные площади составляют 6,5 тыс.м/кв, 8 цехов, в нашем штате трудятся грамотные инженеры-к...

Для производства мясных и колбасных изделий современные предприятия используют различные виды оборудования. Опытные производители знают: чтобы продукция была вкусной, качественной и хорошо продавалась, оборудование должно соответствовать всем совр...

Компания ВЛАДМЕТАЛЛ занимается специализированными поставками высокотехнологичного оборудования для пищевых производств различных отраслей промышленности. Основными направлениями нашей компании является оборудование для выдува ПЭТ бутылок, оборудо...

Производство и продажа продуктов питания

ООО "КФТЕХНО", молодая, динамично развивающаяся компания, созданная коллективом инициативных и квалифицированных специалистов. С самого начала развития мы сделали приоритетом своей деятельности максимально возможное удовлетворение потребностей кли...

Здравствуйте! ООО "Гран-Проект" реализует широкий ассортимент промышленного холодильного, скороморозильного, воздухообменного оборудования. Мы предлагаем агрегаты, которые способны решить задачи любого бизнеса вне зависимости от его размера. По...

Компания "Мясоделофф" поставляет не "железо", а Решение по мясопереработке, упаковочным решениям, гигиене предприятия и убойных цехов. Рады оказать следующие услуги:  - консультацию,  - подбор необходимого оборудования,  - доставить выбранно...

Eurasia group – это вертикально-интегрированная группа компаний, включающая в себя подразделения, специализирующиеся как на отдельных этапах импортного процесса, так и на некоторых категориях товарных групп. Основной целью компании является кач...

Сферы деятельности ООО "Санпищепром": 1. Производство, поставки оборудования для обеспечения производственной санитарии. В связи с повышением требований к санитарным нормам и правилам гигиены на предприятиях пищевой промышленности мы предлагае...

Компания ООО Упаковщик бренд PROFVACUUM— это команда экспертов в области технологического и упаковочного оборудования для пищевых и не пищевых производств, расходных материалов и запасных частей. Основное отличие компании Упаковщик от конкурент...

REICH - это старейшая в Германии марка в области производства оборудования для термообработки. Компания существует уже более 125 лет и поставляет лучшие решение для термообработки мяса, колбас, сыра, рыбы и других продуктов. В России уже поставле...

Печи ротационные Bake Off Italiana, линии для производства слоёных изделий Rollmatic, Canol, хлеборезательные машины Rollmatic, Wabama, тестомесильное оборудование Sigma, миксеры Rollmatic, Sigma, отсадочные машины Mimac, машины для формовки тесто...

На сегодняшний день компания «Техно-Сиб» занимает одну из ведущих позиций на российском рынке поставок упаковочного и фасовочного оборудования. Поставщиками компании являются крупнейшие заводы России, Европы и Азии. Компания имеет собственный сер...

Hualian Machinery Co., Ltd. основана в 1987г в Китае; наша компания сочетает в себе исследования, дизайн и разработку, а также продвижение и продажу упаковочного оборудования. Hualian Machinery Co., Ltd входит в состав директоров союза промышле...

Кубаньтехнопарк - это команда профессионалов, имеющая на вооружении обширные знания и богатый опыт в развитии материально-технической базы сельскохозяйственных предприятий.

Компания MEGA работает на рынке пищевого оборудования с 2012 года и зарекомендовала себя как надежного и стабильного партнера. Преимущественно компания занимается поставками хлебопекарного и мясоперерабатывающего оборудования, но по заказу пок...

Завод промышленного оборудования «ПАВЛОВСКИЙ ОПЫТНЫЙ МЕХАНИЧЕСКИЙ ЗАВОД», является одним из крупнейших производителей изделий из нержавеющих сталей. На протяжении более 25 лет производит технологическое оборудование для пищевой промышленности под ...

Общество с ограниченной ответственностью «Воплощение» - одно из ведущих предприятий России по производству пищевого, сельскохозяйственного и нестандартного оборудования и бытовых товаров. Наша компания основана в 1998 году на базе Подольского эл...

Наша динамично развивающаяся компания "Волтэк Групп" поставляет оборудование для рыбоперерабатывающих, мясоперерабатывающих предприятий не только для Дальнего Востока, но так же для стран СНГ и по всей России. Еще одним набирающим обороты направле...

Компания КУБАНЬТЕХНОСНАБ была создана с целью обеспечения покупателя широким спектром качественной, доступной по цене сельскохозяйственной техники отечественного и импортного производства, для достижения высоких результатов в развитии сельского хо...

Поставка оборудования и зап. частей для мясоперерабатывающих и хлебопекарных предприятий.

О компании Наша история 28 лет на рынке пищевого оборудования Производственно-коммерческое предприятие «ТЕХТРОН+» - современная, динамично развивающая российская инжиниринговая компания ориентированная на комплексное решение задач по термич...

Наша компания занимается поставкой оборудования для мясопереработки и птицепереработки: убойное, мясоразделочное, производства колбас, копченостей, переработки отходов, для производства мясных, рыбных, овощных и молочных консервов в жестяной, алюм...

Производственно-техническое предприятие «Станкостроитель» - динамично развивающееся предприятие, производящее и поставляющее оборудование для пищевого производства уже более 25 лет, во все регионы России и 6 стран ближнего зарубежья: Белоруссия, К...

Техническое обслуживание, ремонт и поставка запасных частей для пищевого оборудования: Poly-Clip, Alpina, VEMAG, Handtmann, Baader, SEPAmatic и др. Приводные и транспортировочные ремни (в том числе со спецпокрытием) для VEMAG (TM-203, LPG-208/2...

Оборудование для переработки мяс, изготовления колбас и деликатесов, холодильное оборудование, упаковочное оборудование.

С 1989 г. АО НПК «Теко» проектирует и производит датчики и сенсоры для пром. автоматики: бесконтактные выключатели, приборы и другие устройства автоматизации. Предприятие занимает лидирующие позиции на российском рынке и непрерывно развивается. ...

Наша компания занимается поставками пищевого и упаковочного оборудования по всей России, мы являемся официальными представителями нескольких заводов Европы и Китая, предоставляем выгодные условия сотрудничества

Компания «ПРОБА-ЛЮКС» была основана в 2005г. Направление деятельности Компании – многофункциональные комплексные смеси, специи, оболочка натуральная, искусственная, промышленные моющие средства для пищевой промышленности. С момента своего основани...

Продажа оборудования для мясоперерабатывающей промышленности после технического обслуживания. Ремонт, сервисное обслуживание оборудования. Продажа запасных частей. Гарантия на оборудование от 6 до 12 месяцев.

Агромаш - лидер рынка России и стран СНГ в производстве оборудования из нержавеющей стали. Наше предприятие разрабатывает и изготавливает различные виды пищевого и технологического оборудования, широко используемое в пищевой, косметической, фармац...

Предлагаем следующие упаковочные материалы и оборудование: паллетоупаковщики (Siat, Robopac, Exp, Ronda), стреппинг машины (автоматические и полуавтоматические), автоматическое и полуавтоматическое оборудование для обвязки полипропиленовой ленто...

Проектирование цехов убоя и мясопереработки. Производство оборудования для убоя и переработки. Производство подвесных путей, как полосовых, так и трубчатых. Производство приводных подвесных путей.

Торговая компания KS MACHINES LTD. успешно работает 11 лет в сфере пищевой промышленности. Мы сотрудничаем с известными мировыми брендами. Основным направлением деятельности нашей компании является поставка нового оборудования и бывшего употреблен...

Компания "Втормаш" производит ремонт и продажу пищевого оборудования, мясоперерабатывающего оборудования, молочного, холодильного оборудования известных отечественных и зарубежных производителей на собственной производственной базе.

Оборудование для животноводства. Завод производитель ООО "ДАКАР" Мы изготавливаем оборудование для введения мясного и молочного животноводства КРС, а так же строим и модернизируем животноводческие комплексы. Опыт работы с АПК России с 2004 года....

Весь каталог б/у оборудования по пищевой промышленности находится у нас в телеграмм канале @vmp_grup Данный канал ежедневно обновляется!

Наше предприятие занимается поставками оборудования и запасных частей для различных отраслей пищевой промышленности. • Сепараторы центробежные, разделители, очистители, осветлители, для молока, жира, вина, пива, соков и других жидкостей. • Запас...

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХАЛВЫ, ВОЗДУШНОЙ ХАЛВЫ, КОЗИНАК. ПРОИЗВОДСТВО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЗ МЯСА, МОЛОКА РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ПРОИЗВОДСТВО ГОФРОТАРЫ И ЖЕСТЯНОЙ КРАСОЧНОЙ УПАКОВКИ.

Наша компания занимается поставками оборудования для животноводства. Мы предлагаем комплексные решения, как при проектировании новых животноводческих помещений, так и при модернизации устаревшего оборудования. Наши специалисты обладают достаточ...

Основное направление деятельности компании «Технопром», которым мы успешно занимаемся на протяжении 7 лет, — производство и продажа кондитерского оборудования. Кондитерка — товар продающийся. Каждый из нас, спеша домой с работы, покупает что-то с...

Изготовление оснастки (изменение форматов), ремонт, восстановление термоформеров CFS, Ulma, Henkelmann, TIROMAT, WEBOMATIC, VARIOVAG, Cryovac, HENKOVAC, Multivac и др. Изготовление силиконовых уплотнений под термоформер заказчика. Изготовление зап...

Продаем б/у оборудование для пищевой промышленности: емкости из пищевой нержавеющей стали :одностенные, термоса, с рубашкой и мешалкой Я1 ОСВ 1,Я1 ОСВ 2,5,Я1 ОСВ 6,3,Я1 ОСВ 10,ОХР 50,А9 КЕС и др. емкостное оборудование Сепараторы очистители, с...

ООО "Второборудование" - многопрофильная компания, специализирующаяся на поставках и закупках вторичного оборудования для пищевой промышленности.

Мясоперерабатывающие заводы России – список производителей

ОтрасльЛегкая промышленностьЛесная промышленностьМашиностроение и металлообработкаТранспорт и спецтехникаМеталлургияПищевая и с/х промышленностьПолезные ископаемыеХимическое производствоЭнергетика и коммунальное хозяйствоПрочие промышленные производстваМедицинская промышленностьСтроительные и отделочные материалы

Вид деятельности

РегионМоскваСанкт-ПетербургСевастопольАлтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьЕврейская АОЗабайкальский крайИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМагаданская областьМосковская областьМурманская областьНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная ОсетияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АО - ЮграЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область

Город

Россельхознадзор - Новости

© Центральный аппарат

8 июня Россельхознадзор провел в видеоформате переговоры с Главным таможенным управлением Китайской Народной Республики (ГТУ КНР). Участниками совещания стали также представители Торгового представительства России в Китае.

Служба озвучила, что получила от ГТУ КНР письмо о необходимости организации в июне видеоинспекций пяти основных российских поставщиков мясной продукции (мяса птицы и говядины) в Китай. Ранее подобным проверкам в онлайн-формате подвергались российские рыбоперерабатывающие компании.

Во время переговоров представители Главного таможенного управления КНР пояснили, что такому инспектированию подвергаются не только российские предприятия, но и производители мяса из других стран. Инспекции в онлайн-формате уже проведены китайской стороной в 54 странах. Основная их цель – подтверждение соответствия поставщиков продукции всем предъявляемым Китаем требованиям и соблюдения ими временных рекомендаций Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) «COVID-19 и безопасность пищевых продуктов», направленных в Россельхознадзор в прошлом году.

Россельхознадзор отправил в адрес пяти российских компаний, видеоинспекции которых будут организованы, полученный от китайской стороны список вопросов, касающийся выполнения производителями мясной продукции мероприятий по профилактике COVID-19 у персонала и недопущению попадания генома SARS-CoV-2 на грузы.

Служба также подняла тему возможного расширения перечня поставщиков мяса птицы в Китай. Список заинтересованных в экспорте продукции в КНР предприятий ранее был отправлен китайским коллегам. В ГТУ КНР сообщили, что в настоящее время изучают его и после проведения анализа будут готовы сообщить о своем решении. 

Крупнейший в мире производитель мяса подвергся хакерской атаке. В нападении подозревают хакеров из России

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Компания JBS подверглась атаке группы хакеров, в Белом доме считают, что хакеры могут быть связаны с Россией

Крупнейшая в мире мясоперерабатывающая компания подверглась изощренной кибератаке. Компьютерные сети компании JBS были взломаны, в результате чего некоторые предприятия в Австралии, Канаде и США были временно остановлены, что затронуло тысячи рабочих.

Компания считает, что атака с использованием программ-вымогателей исходила от преступной группировки, которая, вероятно, базируется в России, заявил Белый дом.

Атака может привести к дефициту мяса или повышению цен для потребителей. При атаке программы-вымогателя хакеры проникают в компьютерную сеть и угрожают нарушить работу или удалить файлы, если не будет уплачен выкуп.

Белый дом заявляет, что ФБР начала расследование нападения.

"JBS уведомила Белый дом о том, что требование выкупа исходит от преступной организации, которая, вероятно, базируется в России", - заявила во вторник пресс-секретарь Белого дома Карин Жан-Пьер.

Белый дом сейчас взаимодействует с российскими властями по этому вопросу. "Мы надеемся, что ответственные государства не укрывают преступников-вымогателей", - добавила она.

Заместитель министра иностранных дел России Сергей Рябков подтвердил, что администрация Байдена связывалась с Москвой для обсуждения кибератаки на JBS.

JBS: От регионального игрока к международной корпорации

• JBS - крупнейший в мире поставщик мяса с более чем 150 заводами в 15 странах.

• Компания была основана в Бразилии в 1953 году владельцем ранчо Хосе Батиста Собриньо.

• В настоящее время в компании работает более 150 000 сотрудников по всему миру.

• Среди его клиентов - супермаркеты и сеть "Макдоналдс".

• В США JBS перерабатывает почти четверть говядины страны и одну пятую свинины.

После атаки JBS заявила, что добилась "значительного прогресса" в ликвидации последствий, и выразила надежду, что подавляющее большинство ее заводов заработает уже сегодня.

В понедельник компания заявила, что приостановила работу всех затронутых IT-систем, как только была обнаружена атака, и что серверы резервного копирования не были взломаны.

Объединенный профсоюз работников пищевой промышленности и торговли, который представляет работников завода JBS, призвал компанию обеспечить выплату зарплаты сотрудникам в полном объеме, несмотря на простой.

Автор фото, Reuters

Подпись к фото,

Основной урон нанесен IT-системам в США, Канаде и Австралии

IT-системы на современных мясоперерабатывающих предприятиях используются на нескольких этапах, включая выставление счетов и доставку.

По данным торговой группы Beef Central, "супермаркеты и другие крупные конечные пользователи, такие как "Макдоналдс", будут одними из наиболее пострадавших клиентов из-за их потребности в постоянных поставках".

По данным Bloomberg, в США, где находятся пять крупнейших заводов JBS по производству говядины, атака привела к остановке пятой части производства мяса. Заводы в Австралии и Канаде также пострадали.

Атака при этом не затронула деятельность компании в Южной Америке.

В прошлом месяце доставка топлива на юго-восток США была остановлена ​​на несколько дней из-за атаки вымогателей, нацеленной на компанию Colonial Pipeline. Расследователи утверждали, что нападение также было связано с группой хакеров из России.

Colonial Pipeline подтвердила, что выплатила выкуп киберпреступной группировке в размере 4,4 миллиона долларов.

Правительство США ранее рекомендовало компаниям не платить преступникам за атаки программ-вымогателей, так как это приведет к большему числу взломов в будущем.

Рейтинг ТОП-50 крупнейших производителей свинины в России по итогам 2020 года

  № п/п Организация Подтвержденный факт производства свинины на убой в живом весе в 2020 году, тысяч тонн Прирост к пред. Году Доля в общем объеме промышленного*** производства свинины в РФ
1 Агропромышленный холдинг "МИРАТОРГ" 522,3 95,7 10,70%
2 ООО "Великолукский свиноводческий комплекс" 307,9 40,9 6,30%
3 Группа компаний "РусАгро" 307,7 64,3 6,30%
4 Группа компаний "Черкизово" 306,6 20,4 6,30%
5 ООО "Агропромкомплектация" 257,5 56,1 5,30%
6 ООО "ГК Агро-Белогорье" 250,1 11,5 5,10%
7 АО "Сибагро" 237,5 -4,5 4,90%
8 Группа компаний "АГРОЭКО" 226,7 64,6 4,60%
9 ООО "Управляющая компания РБПИ" и СПФ 129,2 31 2,60%
10 "АГРОКОМПЛЕКС" им Н.И. Ткачева 114,1 24,7 2,30%
11 ООО "АПК ДОН" 112,7 2,8 2,30%
12 ООО "Агрофирма Ариант" 112,4 17,6 2,30%
13 АВК "Эксима" 99,1 31,2 2,00%
14 Агрохолдинг "Талина" 93,7 22,9 1,90%
15 Группа компаний "ТАВРОС" 77,2 13,4 1,60%
16 Группа компаний "ОСТАНКИНО" 72,1 -1,1 1,50%
17 ООО "Белгранкорм" 71 3,5 1,50%
18 ООО "Коралл" 69,4 13,3 1,40%
19 ООО "КоПИТАНИЯ" 59,7 -36,1 1,20%
20 ООО "Камский Бекон" 57,9 4 1,20%
21 ООО СПК "Звениговский" 52 5,8 1,10%
22 ООО "УХК ПромАгро" 52 -3,1 1,10%
23 ГК "КОМОС ГРУПП" (Удмуртия) 47,6 2,1 1,00%
24 ООО "Гвардия" 41 0 0,80%
25 Агрохолдинг "Охотно" (ООО "Дружба") 40 0,2 0,80%
26 ООО "Русская аграрная группа" 39,2 4 0,80%
27 ООО "Идаванг- Агро" 37,5 -1,9 0,80%
28 АО "Надежда" Суджанского р-на 36,6 0,9 0,70%
29 ЗАО "Агрофирма "Дороничи" 36,2 0,1 0,70%
30 ООО "Сибколбасы" 33,6 1,7 0,70%
31 ООО "Митпром" 31,8 -0,3 0,60%
32 ГК "Верхнехавский Агрохолдинг" 31,5 0,3 0,60%
33 ООО "Глобал ЭКО" (Курск) 28,4 -2,2 0,60%
34 ООО "ПРОДО Менеджмент" (Омск) 24,5 -10 0,50%
35 АПХ "ЦАРЬ-МЯСО" 23,5 1,9 0,50%
36 ООО "СГЦ "Вишневский" 23,2 0,5 0,50%
37 ЗАО ПЗ "Шойбулакский" 22,9 1,9 0,50%
38 АО "Агрохолдинг "Калининский" 22,4 1,2 0,50%
39 СХПК "Усольский свинокомплекс" 20,8 0,3 0,40%
40 ЗАО "Племзавод-Юбилейный" 20,7 0,7 0,40%
41 Агропромышленная группа БВК 20,7 2,5 0,40%
42 ООО "Отрада Фармз" (Липецк) 19,3 -0,6 0,40%
43 ООО "РАСК" 19 0 0,40%
44 ООО "Авангард" (Татарстан) 18,4 2,4 0,40%
45 ООО "Боровково" (Кузбасский пищекомбинат") 18,3 1,2 0,40%
46 ООО "Русмит" 17,7 4,5 0,40%
47 ООО "Новгородский бекон" 16,7 0,3 0,30%
48 ЗАО "Уралбройлер" 16,1 -4 0,30%
49 ОАО "Пермский свинокомплекс" 15 0 0,30%
50 ООО "Псельское" 15 1 0,30%

Бизнес на миллиард долларов. Российские производители мяса стремительно догоняют передовые предприятия.

Сегодня Россия - один из самых привлекательных мировых рынков для производства продуктов питания. При огромной помощи со стороны российского правительства в виде инвестиций в миллиарды долларов и обращения взыскания на рынок, предприятия в последние годы в значительной степени модернизировали свои объекты. Сегодня российские компании входят в число самых инновационных производителей в мире. Российская мясная промышленность создала новые современные предприятия, которые входят в число ведущих мировых игроков.

Успех рецепта №. 1: Автоматизация и оцифровка

Рецепт успеха ведущих компаний России: они используют преимущества автоматизации всей цепочки создания стоимости, чтобы в кратчайшие сроки увеличить производство. Например, в производстве свинины: с 2014 по 2015 год оно выросло более чем на 12 процентов, а в следующем году - на 9 процентов, достигнув уровня 3,4 миллиона тонн. После бума производства свинины страна теперь может поддерживать себя в этой области. По оценкам экспертов Института экономики агрорынков (ИКАР), всего в России производство мяса в 2016 году составило около 9.9 млн тонн.

Общий объем производства 20 крупнейших компаний страны составил около 4 миллионов тонн мяса, сообщает российский журнал «Агроинвестор». Это составляет 42% от общего производства мяса в России.

Лидер рынка Черкизово: удвоение производства свинины

По данным Агроинвестора, первое место в списке занимает группа «Черкизово», крупнейший российский агрохолдинг, котирующийся на бирже. Группа «Черкизово» имеет восемь птицефабрик с полным производственным циклом и общей мощностью ок.550 000 тонн в год, 15 современных свиноферм общей мощностью 200 000 тонн в год и шесть мясоперерабатывающих предприятий общей мощностью 190 000 тонн в год, а также девять предприятий по производству комбикормов. В 2015 году группа произвела более 825 000 тонн мясной продукции, а товарооборот составил 77 миллиардов рублей (эквивалент более 1,2 миллиарда евро). К 2018 году группа даже планирует удвоить свои текущие мощности по производству свинины.

Специалист по говядине Заречное: высококачественная говядина, непревзойденная отслеживаемость

Еще один интересный игрок на российском рынке - группа «Заречное», группа вертикально интегрированных сельскохозяйственных компаний, состоящая из нескольких бизнес-единиц.Компания является ведущим производителем говядины в России. Он реализует полный цикл производства высококачественной говядины с непревзойденной отслеживаемостью. Цикл включает разведение (Black Angus), выращивание сельскохозяйственных культур, производство молока, откормочные фермы и переработку мяса. Современное производство в Воронежской области соответствует всем стандартам России, США и ЕС. Заречное оснащено новейшими производственными линиями, в том числе инновационными производственными системами. Убой происходит либо традиционными методами, либо в соответствии с ритуальными правилами.

АгроПромкомплект: Динамичный новатор

Группа компаний «АгроПромкомплект» была основана в 1988 году и в настоящее время является одним из ведущих агропромышленных объединений Российской Федерации. В течение многих лет он динамично развивался, не в последнюю очередь из-за замкнутого производственного цикла. Вертикально-интегрированная группа специализируется на свиноводстве и производстве молока, а также на переработке и продаже своей продукции. Сегодня в них работает около 7000 человек в 55 структурных подразделениях. На производственной базе в Курске ежегодно производится 185 тысяч тонн свинины.В дополнение к автономному энергоснабжению и современным очистным сооружениям, объект отличается ИТ-решением CSB, которое контролирует все производственные процессы и системы. Кроме того, уровень автоматизации и робототехники во внутренней логистике очень высок. Следовательно, фабрика может производить большое количество мяса с низкими затратами.

Успех рецепта №. 2: Охват всего производственного цикла

Как и в случае с «АгроПромкомплектованием», у других российских агрохолдингов вы можете обнаружить, что их деятельность охватывает всю цепочку создания стоимости, и что они все больше инвестируют в собственное производство продуктов питания.Некоторые из этих компаний продают свою продукцию под собственными торговыми марками. Даже розничные группы переходят на следующий этап цепочки создания стоимости: они инвестируют в производство или переработку продуктов питания.

Хороший повод познакомиться с заводами из первых рук и с их рецептами успеха, потому что Россия будет оставаться привлекательным рынком в долгосрочной перспективе. Его население составляет 2,2 процента мирового населения, на его долю приходится 8,9 процента пахотных земель и 2,6 процента пастбищ.

Познакомьтесь с лидерами рынка России из первых рук: на Meat Business Days 2017

В рамках Дней мясного бизнеса CSB-System AG участники имеют возможность воочию увидеть ведущие российские мясные компании АгроПромкомплектование, Черкизово и Заречное в Москве, Курске и Воронеже. Узнайте больше о передовом опыте передовых мясоперерабатывающих предприятий России и станьте свидетелем технологий CSB вживую.

Дополнительная информация о мероприятии:

Фигурок:

Годовое производство 9.9 млн тонн мяса в России

Свинины 185000 тонн на фабрике под Курском

Темпы роста более 12 процентов

Черкизовский мясокомбинат - пищевая техника

]]>

Один из ведущих производителей мясных продуктов и комбикормов в России Группа «Черкизово» ввела в эксплуатацию новый мясоперерабатывающий завод в мае 2018 года.

Новый завод, расположенный в пригороде Кашира Каширского района Москвы, является одним из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Европы.

Черкизово инвестировало около 6 миллиардов рублей (100 миллионов долларов) в строительство завода, которое началось в ноябре 2016 года. Это одна из самых крупных инвестиций, когда-либо сделанных в пищевую промышленность региона.

Учитывая масштаб инвестиций и значимость проекта, Черкизово подало заявку на квалификацию завода в качестве стратегического инвестиционного проекта. Это привело к расширению бизнеса «Черкизово» в Москве и созданию почти 200 новых рабочих мест в регионе.

Новый мясокомбинат Черкизово: характеристики и оборудование

Новый перерабатывающий завод оснащен современным оборудованием, позволяющим производить высококачественные, биобезопасные мясные продукты.

Завод, конструкция которого аналогична заводам в США и Европе, является одним из первых полностью автоматизированных заводов по переработке пищевых продуктов Mosco.

На заводе также есть склады, линии упаковки колбас и тепловизоры, которые также автоматизированы.

Завод требует меньше сотрудников, чем традиционный завод, требуя только ручной загрузки и разгрузки в начале и в конце процесса.

Проектирование полностью автоматизированного завода и его интеграция с другими общекорпоративными процессами поставило перед компанией ряд проблем, включая интеграцию систем управления производством (MES) и систем планирования ресурсов предприятия (ERP).

Черкизово планирует внедрить эти системы автоматизации в будущие проекты для повышения производительности и качества, что в конечном итоге приведет к повышению конкурентоспособности и потребительского интереса.

Завод Mosco также использует энергоэффективные технологии.

Производство на новом заводе в России

Завод имеет мощность по переработке 80 тонн мяса в день, или примерно 30 000 тонн в год. Здесь производятся колбасы и различные высококачественные мясные продукты, в том числе ветчина, мясные деликатесы, котлеты и полуфабрикаты.

Являясь вертикально интегрированной компанией, сырье для производства поставляется из других подразделений компании. Охлажденное мясо домашней свинины, выращенной на собственных свиноводческих комплексах компании, и говядина с ферм Подмосковья поставляются на завод для производства мясной продукции.

Маркетинговый комментарий о Черкизово в России

Черкизово - один из крупнейших производителей мяса и кормов для животных в России, а также один из ведущих производителей мяса птицы, свинины и мясных полуфабрикатов.Его производственные мощности включают восемь птицефабрик, 15 свиноводческих, шесть мясоперерабатывающих и девять комбикормовых заводов.

Новый завод дополняет существующие предприятия «Черкизово» в Москве, в том числе птицефабрики «Моссельпром» и «Петелино», а также комбикормовый завод «Ожерелье».

В настоящее время с компанией работают более 6000 человек из региона.

За последнее десятилетие компания инвестировала около 2 млрд долларов в модернизацию производственных мощностей.

Пищевая промышленность в России - Статьи по переработке мяса

Избранные статьи

Пищевая промышленность в России

01 января 2012 г.

Пищевая промышленность в России продолжает восстанавливаться, чему способствует рост располагаемых доходов населения, рост реальной заработной платы, снижение безработицы и рост расходов на продукты питания. В период с января по август 2011 года по сравнению с 2010 годом увеличилось производство следующих товаров: мяса и субпродуктов, колбасных изделий, мясных продуктов, сухого молока и сливок, масла, молочных консервов, макаронных изделий, сахара, кондитерских изделий, замороженных фруктов и овощей и минеральной воды.Однако большинство предприятий пищевой промышленности считают, что пищевая промышленность еще не полностью оправилась от кризиса. Большая часть сырья и ингредиентов, используемых российскими переработчиками / производителями пищевых продуктов, импортируется. Это оставляет широкие возможности для экспорта США в Россию. Вступление в ВТО, которое ожидается в 2012 году, должно ослабить ограничения на импорт некоторых продуктов, таких как молочные продукты и некоторые виды мяса, из Соединенных Штатов.

РАЗДЕЛ I. ОБЗОР РЫНКА

Несмотря на то, что пищевая промышленность в России успешно пережила последнюю глобальную экономическую рецессию, на нее по-прежнему оказывают сильное влияние - как положительное, так и отрицательное - два последних глобальных экономических кризиса.В 1998 году Россия пережила финансовый кризис, который стал отправной точкой для роста местной пищевой промышленности после длительного периода застоя. Продукция местного производства была доступна для местных потребителей по сравнению с импортной продукцией, и производители повысили качество, чтобы удовлетворить потребности потребителей и захватить большую долю рынка. До последнего экономического спада пищевая промышленность росла примерно на 10% в год. По оценкам Foodmag.ru, с 2005 по 2008 годы инвестиции в предприятия пищевой промышленности составили более 135 миллиардов рублей, что свидетельствует о привлекательности этого сектора как для российских, так и для иностранных инвесторов.Производители мяса и мясных продуктов, молочных продуктов, пищевого масла, напитков и кондитерских изделий произвели наибольшее улучшение основных фондов. Две трети от общего объема инвестиций были направлены на модернизацию оборудования с целью повышения производительности труда, повышения эффективности и снижения накладных расходов. Новое оборудование помогло укрепить российские предприятия пищевой промышленности, сделав их продукцию более конкурентоспособной.

Увеличение расходов на продукты питания в 2011 году свидетельствует о том, что пищевая промышленность России присоединилась к другим рынкам, таким как рынки автомобилей, бытовой электроники, одежды и обуви, туризма и строительных материалов, демонстрируя активный рост и восстановление после кризиса 2008 года.Однако, по данным Ernst & Young, по состоянию на 2011 год большинство компаний пищевой промышленности не считают, что пищевая промышленность полностью оправилась от спада 2008-2009 годов. В 2010 году пострадали внутренние факторы, в том числе засуха, пожары и неурожай. Кроме того, пищевой сектор должен был справиться с консолидацией некоторых производителей напитков и молочных продуктов и с Законом о розничной торговле 1, который ограничивал выплаты розничным покупателям и менеджерам среди них. другие правила, которые прямо или косвенно повлияли на предприятия пищевой промышленности.Глобальный экономический спад также заставил большинство компаний пересмотреть свои стратегии развития и направить свои усилия, во-первых, на оптимизацию своих бизнес-процессов с целью повышения операционной эффективности. Во-вторых, компании диверсифицируются, чтобы снизить уязвимость в каком-либо одном секторе.

Наиболее устойчивыми к кризису секторами оказались предприятия, специализирующиеся на производстве сырьевых товаров и получившие государственную поддержку, а именно: сельское хозяйство, переработка зерна, производство муки, производство хлеба, производство молока и диетических продуктов.В той степени, в которой производители пищевых продуктов полагались на эти сектора, они получали выгоду. Однако большая часть сырья и ингредиентов, используемых в пищевой промышленности, импортируется.

Пищевая промышленность состоит из иностранных и отечественных производителей, причем последние доминируют в количественном отношении. Крупнейшие российские производители продуктов питания: Пивоваренная компания «Балтика», Юнимилк, «Объединенные кондитеры», «Черкизово», группы компаний «Эфко». Среди наиболее известных иностранных производителей продуктов питания в России - Kraft Foods и PepsiCo, которые в 2010–2011 годах вложили значительные средства в «ВиммБилл Данн». Эти иностранные инвесторы укрепляют свои позиции за счет инвестиций и маркетинговой деятельности, которые затмевают отечественные компании.Лидеры этого рынка ориентированы на консолидацию и экспансию в регионы за пределами Москвы и Санкт-Петербурга.

Факторами, сдерживающими более быстрый рост в пищевой промышленности, являются следующие:

  • Повышение цен на сырье
  • Растущий спрос со стороны крупных розничных сетей и усиление конкуренции между производителями продуктов питания за место на полках
  • Проблемы с подбором квалифицированного персонала
  • Проблемы сбыта и распространения произведенной продукции
  • Стоимость коммунальных услуг
  • Проблемы с логистикой
  • Значительная долговая нагрузка
  • Отсутствие финансирования в необходимых объемах, сроках и по доступной процентной ставке
  • Отсутствие развитой системы распределения

Таблица А.Пищевая промышленность России 2007-2010 гг.

После экономического кризиса 2008 года количество предприятий значительно сократилось. Однако данные свидетельствуют о том, что экономически жизнеспособные фирмы выжили и более чем заполнили пустоту. Например, стоимость производства продуктов питания фактически увеличивалась каждый год в течение периода 2006-10 годов, а в 2010 году увеличилась на 12,6%. Чистая прибыль также выросла в 2010 году на 15%.

По данным Росстата, в январе-августе 2011 года индекс производства продуктов питания составил 100.6% против 104,9% в январе-августе 2010 г., в том числе более широкие категории, такие как мясо и мясопродукты - 106,9%, макаронные изделия - 100,6%, минеральные воды и безалкогольные напитки - 101,1%, пиво - 100,3%, сахар - 125,2%. По сравнению с аналогичным периодом 2010 года увеличился выпуск следующих видов продукции: мясо и субпродукты (7,5%), колбасы (4,5%), мясные продукты (12,2%), сухое молоко и сливки (21%), масло сливочное (2,9%). , молочные консервы (1,7%), макаронные изделия (3,1%), сахар (21,5%), кондитерские изделия (4,2%), замороженные фрукты и овощи (на 48.8%), минеральная вода (5,7%). Практически на уровне прошлого года было произведено муки из зерновых культур (темп роста - 0,4%), а также макаронных изделий (0,5%) и пива (0,4%). Снижены: производство круп (17%), сыра и сырных продуктов (3,5%), молочных продуктов (3,4%), растительных масел, нерафинированных (16,7%), фруктовых и овощных консервов (1,1%). Снижение производства молочной продукции связано с сокращением производства внутреннего сырья. Снижение производства растительных масел связано с сокращением производства отечественных масличных культур в 2010 году.

Основным потребителем пищевых ингредиентов на российском продовольственном рынке является мясоперерабатывающая промышленность, среднегодовой рост которой составляет 15%. Одна из последних тенденций в мясоперерабатывающей отрасли - все больший упор на «натуральные» пищевые ингредиенты. Переработчики мяса закупают как отечественные, так и импортные ингредиенты. Внутреннее производство птицы и свинины показало устойчивый рост, в то время как производство говядины в 2010 году снизилось. Эксперты Ernst & Young объясняют, что производству мяса птицы в 2010 году препятствовала засуха, которая привела к росту цен на корма, которые составляют 70% себестоимости продукции и в меньшей степени. снятием запрета на импорт мяса птицы из США.Птицеводческая промышленность является наиболее консолидированной отраслью и насчитывает около 600 производителей. По данным Государственной статистической службы России (Росстат), в первом полугодии 2011 года хозяйствами всех типов произведено около 4,6 млн т птицы и скота на убой (в живом весе), что на 3,8 процента больше, чем в январе-июне 2010 года. Сельскохозяйственные предприятия увеличили производство на 7,4. процентов при этом. Минсельхоз сообщил, что Россия увеличит животноводство в 2 раза.8 процентов, в то время как общее сельскохозяйственное производство вырастет на 10,0 процента в 2011 году. Рынок мяса птицы, похоже, близок к самодостаточному, хотя импорт все еще хорошо представлен в обрабатывающем секторе. Производство свинины в 2010 году составило 739 000 тонн, что на 14% больше, чем в 2009 году. С 2005 года производство свинины увеличилось более чем в два раза. Несмотря на то, что некоторые ожидают самообеспечения в производстве свинины в течение 3-4 лет, импорт свинины остается довольно высоким; В 2010 году импорт свинины составил 625 тыс. тонн, что на 2% меньше, чем в 2009 году.Крупнейшими поставщиками свинины являются Бразилия (34,4%), Германия (17,6%) и Дания. На импорт мяса распространяется следующая система квот на 2012 год: свежая и охлажденная говядина - 30 000 тонн, замороженная говядина - 530 000 тонн, свежая, охлажденная и замороженная свинина - 320 000 тонн, обрезки свинины - 30 000 тонн, мясо птицы - 250 000 тонн. , мясо птицы механической обвалки (фарш) - 80 000 тонн. После вступления в ВТО квоты, вероятно, изменятся, и экспортерам следует следить за обновлениями на странице отчетов Атташе ФАС.

По данным Института аграрного маркетинга, к 2012 году производство мяса в России увеличится более чем на 30 процентов по сравнению с уровнем 2009 года.Основной рост ожидается на рынке мяса птицы, где ожидается, что доля птицы в производстве мяса на российском рынке превысит 40 процентов. Доля говядины будет снижаться, несмотря на прогнозируемый рост производства говядины.

С 1 января 2010 года Россия требует, чтобы все импортируемые продукты из птицы обрабатывались только с ингредиентами, одобренными для использования в России. Список одобренных ингредиентов можно найти в экспортной библиотеке FSIS . Также с 1 января 2010 г. замороженная птица была запрещена к использованию при переработке избранных пищевых продуктов (например, детского питания и продуктов питания для кормящих или беременных матерей). Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим импортером или USDA FSIS для получения рекомендаций в каждом конкретном случае.

Рынок молочных продуктов оценивается в 16-17 миллиардов долларов и ежегодно растет на 7-9% в стоимостном выражении. «Вимм-Билль-Данн» и «Юнимилк» сохраняют доминирующие позиции на российском молочном рынке. 2010 год стал знаменательным для российского рынка переработки молока: компания Danone приобрела «Юнимилк», затем PepsiCo приобрела «Вимм-Билль-Данн».Российский молочный рынок производит молоко, творог и сметану, и россияне очень лояльны к местным брендам. Однако в 2010 году Россия импортировала 255 000 тонн молочных продуктов и сыров.

Российский рынок соков оценивается в 6 миллиардов долларов с ростом на 2,9% по сравнению с 2009 годом. Ведущими игроками являются международные компании PepsiCo и Coca-Cola, которые в 2010-2011 годах приобрели, соответственно, Вимм-Билль-Данн и Нидан Соки - крупнейшие российские компании. производители. PepsiCo и Coca-Cola имеют совокупную долю рынка почти 85%.

Эксперты оценивают российский рынок кондитерских изделий примерно в 12 миллиардов долларов в год, что делает Россию вторым по величине рынком кондитерских изделий в мире. Кондитерский сектор консолидирован вокруг нескольких отечественных и зарубежных игроков. Среди ведущих игроков - «Объединенные кондитеры», объединяющая 15 производителей, в том числе «Рот Фронт», «Бабаевский» и «Красный Октябрь», известные всем. За лидерами следуют Nestle, Roshen, KDV-Group Ламзурь, Нева, Славянка, Сладко, а также огромные производственные мощности, широкий ассортимент, активная поддержка бренда, эффективно развитая дистрибуция и логистика.Наибольшую долю рынка занимают хлебобулочные изделия - примерно 55%, за ними следуют шоколадные изделия (32%) и сладкие продукты (13%). Производство шоколада и хлебобулочных изделий в 2010 году выросло на 12,3% по сравнению с 2006 годом и составило 1,3 млн тонн.

Объем российского рынка специализированных пищевых ингредиентов оценивается примерно в 2 миллиарда долларов. Этот подсектор быстро восстановился после кризиса 2008–2009 годов, показав рост на 5% в 2010 году из-за внутреннего спроса в пищевой промышленности. Эксперты RBK Research прогнозируют рост на 10% в 2011 году.

Российский рынок специализированных пищевых ингредиентов представлен следующим образом: ароматизаторы (29%), консерванты (24%), красители (19%), антиоксиданты (13%), пищевые кислоты (6%) и облачные эмульсии (2%). . Рынок зависит от импорта из-за отсутствия сырья на внутреннем рынке и высоких рисков входа в бизнес.

Нормативная база

В 2010 году Правительство Российской Федерации приняло «Принципы государственной политики Российской Федерации в области питания на период до 2020 года», что многими рассматривается как некоторый прогресс с точки зрения поддержки правительства Российской Федерации в области питания. перерабатывающая промышленность, включая производителей пищевых ингредиентов.Основными целями политики являются: расширение отечественного производства основного сырья, отвечающего современным стандартам качества и безопасности, развитие производства продуктов питания, обогащенных необходимыми компонентами, специализированного детского питания, продуктов функционального питания, диетического (лечебно-профилактического) продукты питания и БАДы. Также Правительство уделяет внимание развитию и внедрению инновационных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, включая биотехнологии и нанотехнологии, а также разработке образовательных программ по здоровому питанию для различных групп населения.В связи с этим ожидается принятие технических регламентов, касающихся пищевых продуктов. Предлагается усилить юридическую ответственность производителя за производство продуктов питания, соответствующих требованиям законодательства, а также усовершенствовать механизм контроля качества продуктов питания и сырья, производимых в России и импортируемых из-за границы. Кроме того, согласно документу, правительство России обеспечит условия для инвестиций в производство витаминов, ферментов для пищевой промышленности, пробиотиков и других пищевых ингредиентов, потребительских пищевых продуктов, обогащенных витаминами и минералами, а также будет уделять приоритетное внимание развитию исследований в этой области. область современных биотехнологических и нанотехнологических методов получения новых источников пищи и биомедицинская оценка ее качества и безопасности.

Основным регламентом для отрасли будет технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Проект этих технических регламентов опубликован на сайте Таможенного союза, и ожидается, что документ будет принят в ближайшие месяцы: http://www.tsouz.ru/db/techreglam/Pages/Pishdobavki.aspx.

Торговля

Пищевая промышленность России в целом характеризуется зависимостью от импорта.Около 40 процентов продукции, используемой в российской пищевой промышленности, импортируется: 36,4 миллиарда долларов было потрачено в 2010 году на импорт продуктов питания и сырья. Более половины мясной и молочной продукции в крупных городах России импортируется. 70% сырья на мясокомбинатах импортируется.

По данным Федеральной таможенной службы за январь-август 2011 года, импорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья в Россию составил 25,8 млрд долларов США, что на 26,2% больше, чем в соответствующем периоде 2010 года.По сравнению с аналогичным периодом 2010 года объем импорта свежего и замороженного мяса увеличился на 9,6%, сливочного масла - на 16,8%, цитрусовых - на 19,0%, чая - на 5,7%, круп - в 2,2 раза, подсолнечного масла - в 2,1 раза, продуктов мясных консервов - на 44,2%, сахара-сырца - на 21,5%, какао - на 5,9%, продуктов, содержащих какао, - на 10,2%, алкогольных и безалкогольных напитков - на 18,8%. При этом импорт рыбы снизился на 18,0%, сгущенного молока и сливок - на 38,2%, белого сахара - на 8,8%, сигарет - на 29,7%. Увеличились средние контрактные цены на некоторые продукты и другие продукты питания.Наибольший рост контрактных цен пришелся на свежее и замороженное мясо (11,4%), рыбу (1,4 раза), концентрированное молоко и сливки (7,3%), масло сливочное (25,5%), цитрусовые (16,2%), кофе (1,6 раза), чай (5,7%), подсолнечное масло (45,9%), мясные продукты и мясные консервы (10,8%), сахар-сырец (до 36,0%), сахар (38,6%) и продукты, содержащие какао (22,5%).

Дополнительная литература

декабрь 2011

Инвестиции в российскую комбикормовую промышленность замедляются | 2021-05-26

Российские компании все более неохотно вкладывают средства в новые мощности по производству комбикормов из-за беспрецедентной волатильности на внутреннем рынке зерна и неопределенных перспектив окупаемости.

По оценке Росстата, российская кормовая промышленность росла в среднем на 6,7% в период с 2007 по 2017 год. В некоторой степени этот рост был вызван продовольственным эмбарго 2014 года и проводимой государством кампанией по импортозамещению на внутреннем продовольственном рынке, что дало российской животноводческой отрасли мощный импульс для расширения производственных мощностей.

В период с 2014 по 2020 год инвестиции в российское сельское хозяйство составили 400 миллиардов рублей (5 долларов США).3 миллиарда) и 600 миллиардов рублей (8 миллиардов долларов) в год, сообщил Росстат. Считается, что в ближайшие годы приток инвестиций сократится.

По данным Росстата, с 2017 года среднегодовой темп роста российской кормовой отрасли ограничен 2,8% в год. Тем не менее, к 2025 году ожидается, что внутреннее производство вырастет до 40 миллионов тонн по сравнению с примерно 32 миллионами тонн в 2020 году, по прогнозу Российского союза производителей кормов (RUFP). Предстоящий рост, вероятно, будет обусловлен резким увеличением экспорта, поскольку Россия намерена укрепить свои позиции на мировом рынке продуктов питания.

Несмотря на это развитие, в прошлом году ряд комбикормовых заводов оказались на грани банкротства, а некоторые новые проекты, как сообщается, были отложены.

«Настали тяжелые времена, и каждый (в российской кормовой отрасли) видит, что его финансовые модели ставятся под сомнение», - сказал Сергей Михнюк, председатель Российского национального комбикормового союза, объяснив, что запуск комбикормового завода в России сейчас - не лучший вариант. так же, как запускали его несколько лет назад.

«Перспективы окупаемости строительства нового комбикормового завода в России плохо предсказуемы», - сказал он.«Вероятно, что проект может принести прибыль только тогда, когда комбикормовый завод будет включен в сложную производственную цепочку».

По словам Михнюка, в настоящее время в России строится только один новый комбикормовый завод. В этой связи, по его словам, прогноз RUFP по развитию отрасли выглядит оптимистичным.

Однако некоторые российские аналитики уверены, что, несмотря на недавние проблемы, российское производство кормов имеет хорошие шансы достичь 40 миллионов тонн в 2025 году.

«Прогноз вполне осуществим только по той причине, что мощности российского производства мяса недооценены», - сказал Альберт Давлеев, президент российского аналитического агентства Agrifood Strategies. «Несмотря на проблемы, связанные с обесцениванием местной валюты, страна обладает огромными водными и земельными ресурсами, а также значительным населением, что обеспечивает дальнейший рост производства птицы, свинины и говядины, а также промышленного рыбоводства.

«Экспорт мяса из России растет, охватывает все большую территорию и предлагает все больший ассортимент мясных продуктов.Кроме того, долю подсобных хозяйств, особенно в свиноводстве, занимают промышленные предприятия. Следовательно, спрос на высококачественные корма будет расти, даже если мы увидим значительное улучшение показателей конверсии кормов по всем направлениям ».

Самостоятельные заводы вымирают

Так или иначе, но очевидно, что не всем сегментам российской комбикормовой отрасли есть куда расти. Доля независимых комбикормовых заводов в России сокращается в течение последних нескольких десятилетий.По словам Михнюка, в настоящее время на их долю приходится около 10% российского производства комбикормов. Эта цифра, вероятно, будет и дальше уменьшаться, поскольку независимые комбикормовые заводы переживают действительно темное время.

«В отличие от многих стран мира, в России очень мало чисто независимых комбикормовых заводов, так как большинство из них либо строятся с нуля, либо реконструируются на базе существующих предприятий крупными животноводческими предприятиями», - сказал Давлеев.

«Комбикормовые заводы, которые не входят в состав агрохолдингов - вертикальные интеграторы, работающие с несколькими предприятиями - обычно специализируются на определенных типах кормов или рецептах с добавленной стоимостью», - добавил он.

Независимые комбикормовые заводы часто банкротятся или выставляются на продажу.

В мае 2020 года Cargill продала свой комбикормовый завод в Ленинградской области компании CBS Commodities. Российская газета «Коммерсантъ» со ссылкой на источники, близкие к сделке, сообщила, что Cargill сначала пыталась продать комбикормовый завод за 160 миллионов рублей (2,1 миллиона долларов), но затем пришлось снизить цену, поэтому в итоге цена была ограничена 60 миллионами рублей. (850 000 долларов США), поскольку экономические перспективы использования актива были довольно неясными.

Комбикормовый завод произвел 95 700 тонн кормов в 2018 году и менее 20 000 тонн в первой половине 2019 года, когда производство было остановлено.

В 2018 году RUFP прогнозировал, что доля независимых комбикормовых заводов в России снизится до 5-7% в ближайшие несколько лет. Это снижение в первую очередь связано с продолжающимся кризисом индивидуальных и подсобных хозяйств в России. Мелкие птицеводы не могут выдержать конкуренции с крупными агрохолдингами, а свиноводы становятся жертвами африканской чумы свиней.

За последние несколько лет в России не было запущено ни одного нового независимого комбикормового завода, и участники местного рынка уверены, что эта ниша будет сокращаться.

Дорогое сырье

Пандемия COVID-19 обнажила давнюю проблему чрезмерного использования зерна в российской кормовой промышленности. По оценкам, доля зерна в комбикормовой отрасли России в среднем составляет 68%. Этот фактор привел к тому, что производственные затраты в российской пищевой промышленности во время пандемии достигли рекордного уровня.

«Стоимость кормов для птицы стремительно растет, - сказал Дмитрий Иванов, генеральный директор местного птицеводческого предприятия« Саратовская птицефабрика ». «На 60% это пшеница, цена на которую выросла почти вдвое по сравнению с прошлым годом с 8000 рублей (105 долларов) до 15000 рублей (200 долларов) за тонну. К тому же изменился курс российского рубля. Есть витамины, аминокислоты, ветеринарные препараты, которые не производятся в России ».

С самого начала пандемии цены на продукты питания стали горячей проблемой в России на фоне падения уровня жизни.В декабре 2020 года правительство ввело предельные цены на некоторые основные продукты питания, после чего в феврале 2021 года последовало повышение налогов на экспортируемое зерно.

«Эти меры позволили нам замедлить рост цен на зерно и корма», - заявил министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев в ходе беседы. пресс-конференция в начале марта. «Их окончательная стабилизация ожидается в ближайшие два месяца. Для поддержки животноводческих компаний и переработчиков была расширена программа льготных кредитов. В 2021 году заемные средства можно будет направить на закупку шрота, премиксов и кормов.

Стремясь сдержать рост цен на внутреннем рынке, правительство также призвало производителей и супермаркеты не слишком часто переписывать ценники, угрожая несогласным штрафами со стороны российской антимонопольной службы.

Как пояснил Дмитрий Востриков, директор Российской ассоциации производителей и поставщиков продуктов питания, «производители чувствуют себя зажатыми между молотом дорогого сырья и наковальней государственного регулирования цен».

«Производители продуктов питания находятся в тисках жесткого регулирования цен и дорогих кормов», - сказал источник в российской пищевой промышленности, пожелавший не называть его имени.«Все хотят поднять цены, но не все решаются на это. В результате более высокие затраты более или менее равномерно распределяются по всей цепочке поставок - от комбикормовых заводов до супермаркетов ».

Некоторые участники рынка считают, что без немедленного снижения цен на рынке зерна российским производителям кормов в конечном итоге придется начать поиск путей уменьшения доли зерна в составе кормов.

Отрасль животноводства Украины находится в затруднительном положении

Между тем, резкий рост цен на зерно привел почти всю отрасль животноводства в соседней Украине к точке безубыточности, согласно исследованиям, проведенным Украинским институтом аграрной экономики.

Сергей Карпенко, исполнительный директор Украинской ассоциации птицеводов, оценил средний коэффициент рентабельности в отрасли от минус 12% до 15%. Огромные убытки уже привели к 10-процентному сокращению поголовья птицы в стране в четвертом квартале 2020 года.

Картина необычная, поскольку поголовье птицы в Украине сократилось впервые за два десятилетия.

Цена на фуражное зерно на внутреннем рынке подскочила на 90%, и считается, что наибольшие потери понесли птицеводческие и свиноводческие хозяйства, не работающие на комбикормовых заводах.

Участники местного рынка предупредили, что текущий кризис может снизить спрос на корма на внутреннем рынке. И птицеводы, и свиноводы решили сократить производство в 2021 году, чтобы избежать огромных убытков.

Олег Осипенко, технический консультант по животноводству украинской компании Agrotradehim, сказал, что в прошлом году на местном рынке произошло резкое колебание цен.

«Все расслабились после первой волны пандемии COVID-19», - сказал Осипенко. «Некоторые даже задумывались об инвестициях в увеличение поголовья скота и открытие новых птицефабрик и свинарников.А с чем мы столкнулись осенью? Резкий рост цен на сырье, поскольку цены на зерно подскочили на 40–60%, а продукты переработки сои и подсолнечника - более чем на 40–50%.

«Это привело к увеличению стоимости кормов на 40-50%. Все это сейчас негативно сказывается на производственной экономике, так как многие фермеры просто не начинают выращивать птицу; не отправляли свиней на откорм, а вместо этого сократили поголовье скота ».

Около 60% кормов в Украине производится крупными агрохолдингами.В последние несколько десятилетий на эти компании приходилось большинство проектов расширения в отрасли. Этот сегмент не обошел стороной и проблемы, поскольку второй по величине производитель бройлерного мяса в Украине, Агромарс, полностью прекратил работу и пытается продать свои фермерские активы и другие производственные активы.

До 2020 года компания поставляла 30% всего мяса бройлеров на рынок Украины. В первую очередь «Агромарс» был ориентирован на внутренний рынок, продавая мясо бройлеров под довольно популярным брендом «Гавриловские курчата».

Компания управляла несколькими комбикормовыми заводами, и ее будущее остается весьма туманным. Местные аналитики предупреждают, что в связи с сокращением поголовья птицы и свинины найти инвесторов, желающих приобрести эти активы и управлять ими, может быть непросто.

Владислав Вортоников, корреспондент из Воронежа, Россия. С ним можно связаться по адресу [email protected]

США заявляют, что атака с использованием программ-вымогателей на JBS-шифровальщик, вероятно, из России

ЧИКАГО, 1 июня (Рейтер) - Бразильская JBS SA (JBSS3.SA) сообщил правительству США, что атака с использованием программ-вымогателей на компанию, которая нарушила производство мяса в Северной Америке и Австралии, исходила от преступной организации, которая, вероятно, базируется в России, заявил во вторник Белый дом.

JBS, крупнейший в мире производитель мяса, заявил во вторник вечером, что добился «значительного прогресса в предотвращении кибератак». «Подавляющее большинство» заводов компании по производству говядины, свинины, птицы и полуфабрикатов будут работать в среду, говорится в заявлении, что ослабит опасения по поводу роста цен на продукты питания.

За кибератакой в ​​прошлом месяце последовала группа со связями с Россией на Colonial Pipeline, крупнейшем топливопроводе в Соединенных Штатах, которая на несколько дней помешала доставке топлива на юго-восток США.

JBS во вторник прекратила убой крупного рогатого скота на всех своих заводах в США. В понедельник в результате атаки австралийские предприятия были остановлены.

«Наши системы снова работают, и мы не жалеем ресурсов на борьбу с этой угрозой», - сказал Андре Ногейра, исполнительный директор JBS USA.

Компания JBS, головной офис которой находится в Грили, штат Колорадо, в Северной Америке, контролирует около 20% мощностей по убою крупного рогатого скота и свиней в США.

Пресс-секретарь Белого дома Карин Жан-Пьер заявила, что США связались с правительством России и что ФБР ведет расследование.

«Белый дом напрямую взаимодействует с российским правительством по этому вопросу и сообщает, что ответственные государства не укрывают преступников-вымогателей», - сказал Жан-Пьер.

JBS продает говядину и свинину под торговой маркой Swift, а розничные продавцы, такие как Costco Wholesale Corp (COST.O), продают ее свиные филе и вырезку. JBS также принадлежит большая часть переработчика курицы Pilgrim's Pride Co (PPC.O), которая продает органическую курицу под брендом Just Bare.

Продолжающиеся остановки заводов JBS могут привести к дальнейшему росту цен на мясо для американских потребителей во время летнего сезона гриля и нарушить экспорт мяса в период высокого спроса со стороны Китая.

«Цепочки поставок, логистика и транспорт, которые поддерживают развитие нашего общества, особенно уязвимы для программ-вымогателей, где атаки на узкие места могут иметь чрезмерные последствия и способствовать поспешным платежам», - сказал исследователь угроз Джон Халтквист из охранной компании FireEye.

По словам отраслевых аналитиков, сбой быстро отразился на вторник. Согласно оценкам Министерства сельского хозяйства США, упаковщики мяса в США забили на 22% меньше скота, чем неделей ранее, и на 18%, чем годом ранее. Переработка свинины также снизилась.

По данным Министерства сельского хозяйства США, цены на отборные и отдельные отрубы американской говядины, поставляемые оптовым покупателям в больших ящиках, подскочили более чем на 1%.

Общий вид свиноводства JBS USA Worthington в условиях продолжающейся вспышки коронавирусной болезни (COVID-19) в Уортингтоне, штат Миннесота, США.S., 28 октября 2020 г. REUTERS / Bing Guan

Подробнее

Министерство сельского хозяйства США связалось с несколькими крупными переработчиками мяса, чтобы убедить их продолжать поставки и убивать дополнительный скот, когда это возможно, говорится в заявлении. Агентство также призвало производителей мяса сделать свою ИТ-инфраструктуру и инфраструктуру цепочки поставок более надежной.

Федеральные агентства, включая Министерство сельского хозяйства США и Министерство внутренней безопасности, внимательно следят за поставками мяса и птицы, сообщил представитель Белого дома.По словам чиновника, агентства также работают с переработчиками сельскохозяйственной продукции, чтобы предотвратить манипулирование ценами в результате кибератаки.

ЗАДАННЫЕ СИСТЕМЫ ПРИОСТАНОВЛЕНЫ

JBS сообщила, что приостановила работу всех затронутых систем, уведомила органы власти и что серверы резервного копирования не пострадали. Представитель в Сан-Паулу сказал, что это не повлияло на бразильские операции.

Компания заявила, что воскресная кибератака затронула ее ИТ-системы в Северной Америке и Австралии, и «разрешение инцидента потребует времени, что может задержать определенные транзакции с клиентами и поставщиками.«

Цены на говядину и свинину в США уже растут, поскольку Китай увеличивает импорт, цены на корма для животных и бойни сталкиваются с нехваткой рабочих. Любое дальнейшее воздействие на потребителей будет зависеть от того, как долго заводы JBS будут оставаться закрытыми, - сказали аналитики.

JBS Beef в Кактусе, штат Техас, сообщил в Facebook, что в одну смену в среду не будет производиться производство, убой или обработка. Другая смена будет иметь обычное время начала работы для сотрудников.

Ранняя смена также была отменена в среду на заводе JBS. После кибератаки на заводе в Грили, но более поздняя смена должна была возобновиться в обычном режиме, сообщили в электронном письме представители Local 7 United Food and Commercial Workers International Union.

Свиноводство в Оттумве, штат Айова, в среду не будет производить «урожай» в первую или вторую смену, согласно сообщению в Facebook, в котором говорится, что компания «продолжает работать над нашими ИТ-проблемами». Согласно сообщению, некоторые другие подразделения завода уже работают.

JBS Canada сообщила в своем сообщении на Facebook, что во вторник работала в смену на своем мясном заводе в Бруксе, Альберта, после отмены смен ранее в тот же день и в понедельник.

Ассоциация скотоводов США, группа производителей говядины, сообщила в Твиттере, что у нее есть сообщения о перенаправлении перевозчиков скота JBS, которые прибыли на заводы с животными, готовыми к убою.

В прошлом году крупный рогатый скот и свиньи содержались на фермах США, а некоторые животные были усыплены, когда мясокомбинаты были закрыты во время вспышек коронавируса среди рабочих.

За последние несколько лет программы-вымогатели превратились в серьезную проблему для национальной безопасности. Ряд банд, многие из которых являются русскоязычными, разрабатывают программное обеспечение, которое шифрует файлы, а затем требует оплаты в криптовалюте за ключи, которые позволяют владельцам расшифровать их и снова использовать.

Отчетность Кэролайн Стауффер и Тома Полансека Под редакцией Чизу Номияма

Наши стандарты: принципы доверия Thomson Reuters.

Возобновление производства на некоторых мясокомбинатах JBS после кибератак

Около 400 рабочих вернулись на работу на мясокомбинате JBS в Судертоне, штат Пенсильвания, по сравнению с примерно 1500, которые будут работать в обычный день, сказал Венделл Янг IV, президент Объединенного местного отделения продовольственных и коммерческих рабочих 1776 года, который представляет рабочих завода. Завод JBS по производству говядины в Кактусе, штат Техас, отменил работу многих сотрудников, запланированных на одну из смен в среду, говорится в сообщении в Facebook, предназначенном для рабочих.

Г-н Янг добавил, что компания сообщила профсоюзу, что к четвергу завод будет работать в основном в обычном режиме, хотя время старта рабочих будет отложено на несколько часов.

JBS не сообщила, заплатила ли она злоумышленникам, и не ответила на запросы о комментариях.

Перебои происходят в то время, когда цены на говядину, а также на курицу и свинину стремительно растут. Мясные заводы изо всех сил пытаются удовлетворить высокий спрос, в основном из-за тех же проблем нехватки рабочей силы, с которыми боролись рестораны и другие отрасли во время пандемии.

«У нас на скотобойнях случается затор, и это происходит, когда спрос, как внутренний, так и экспортный, был исключительным», - сказал Дон Клоуз, старший аналитик по животным белкам в RaboResearch.

Ежедневный бизнес-брифинг

В последние месяцы вновь открывшиеся рестораны снова начали размещать заказы на говядину, свинину и птицу, и люди начали собираться и жарить на гриле на улице, поскольку уровень вакцинации повысился, а погода стала теплее.По данным Министерства сельского хозяйства, рост спроса в сочетании с проблемами найма привели к тому, что с середины марта оптовые цены на говядину подскочили на 49 процентов, а цены на стейки - на 64 процента.

«Все внезапно осознали, что у нас не хватает продуктов», - сказал Алтин Кало, главный экономист Steiner Consulting Group, которая анализирует и составляет прогнозы относительно белковой отрасли.

Марк Лауритсен, международный вице-президент, курирующий упаковку мяса для профсоюза работников пищевой промышленности, сказал, что многие мясоперерабатывающие предприятия в Соединенных Штатах были примерно на 10-20 процентов ниже полной штатной численности, но ситуация постепенно улучшалась по мере того, как профсоюз согласовывал заработную плату. увеличивается с такими компаниями, как JBS.

Мясная компания JBS подтвердила, что заплатила выкуп в размере 11 миллионов долларов в результате кибератаки

Крупнейшая в мире мясоперерабатывающая компания заявила, что выплатила 11 миллионов долларов хакерам, взломавшим ее компьютерную систему в конце прошлого месяца.

Бразильская компания JBS SA сообщила 31 мая, что стала жертвой атаки программы-вымогателя, но в среду американское подразделение компании впервые подтвердило, что оно заплатило выкуп.

«Это было очень сложное решение для нашей компании и для меня лично», - сказал Андре Ногейра, генеральный директор JBS USA.«Однако мы чувствовали, что это решение нужно было принять, чтобы предотвратить любой потенциальный риск для наших клиентов».

JBS сообщила, что подавляющее большинство ее объектов были в рабочем состоянии на момент совершения платежа, но решила заплатить, чтобы избежать любых непредвиденных проблем и гарантировать, что данные не будут извлечены.

ФБР приписало атаку REvil, русскоязычной банде, которая за последние месяцы выдвинула одни из самых крупных требований в отношении программ-вымогателей. ФБР заявило, что будет работать над тем, чтобы привлечь группу к ответственности, и призвало всех, кто станет жертвой кибератаки, немедленно связаться с бюро.

Атака была нацелена на серверы, поддерживающие операции JBS в Северной Америке и Австралии. Производство было остановлено на несколько дней.

Ранее на этой неделе Министерство юстиции объявило о взыскании большей части многомиллионного выкупа, выплаченного компанией Colonial Pipeline, оператором крупнейшего в стране топливопровода.

Colonial заплатила выкуп в размере 75 биткойнов __ на сумму 4,4 миллиона долларов __ в начале мая российской хакерской группе. Операция по захвату криптовалюты отразила редкую победу в борьбе с программами-вымогателями, поскольку U.Должностные лица С. изо всех сил пытаются противостоять быстро усиливающейся угрозе, нацеленной на важнейшие отрасли промышленности по всему миру.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *