Проект выращивание овощей в открытом грунте: Овощеводство как бизнес – бизнес-план выращивание овощей

Проект «Выращивание томатов на приусадебном участке.» | Проект по теме:

КГБУ «ПавЦПДОБПР»

Проект «Выращивание томатов на приусадебном участке»

Проект разработала воспитатель- Яковина О.К.

Проект внедрили воспитатели и дети 4 семь-  Яковина О.К., Иванова М.А , Корчагина М.В.

Павловск.   2017 г

( отчет по проекту находится в альбомах)

Пояснительная записка

В последнее время среди врачей диетологов не смолкают споры относительно этого овоща, так как многие считают его токсичным продуктом. Попробуем разобраться, в чем же состоит польза и вред помидоров.Помимо своих отличных вкусовых качеств помидор имеет множество полезных свойств, так как они содержат много витаминов, минералов и другие необходимые вещества для нашего организма. Кроме того, плоды богаты лимонной, винной и яблочными кислотами. Польза помидоров лучше проявляется в вареном, а не в сыром виде.Польза помидоров очевидна! Она состоит в том, что в его составе имеется мощный антиоксидант, который называется ликопен. Это средство, созданное самой природой, помогает для лечения очень многих заболеваний. Ликопен обладает антираковым действием. Он лучше усваивается желудком с растительными жирами, поэтому польза помидоров будет значительно выше при употреблении их вместе с растительным маслом. Благодаря ликопену томаты имеют такой яркий красный цвет.В состав помидоров входят фруктоза и глюкоза, а также минеральные соли: магний, йод, цинк, натрий, железо и марганец. Он также содержит целую копилку витаминов: A, B2, B6, K, PP, E и др.Томаты регулируют работу нервной системы, улучшают наше настроение. Польза помидоров заключается и в наличии фитонцидов, а они в свою очередь обладают антибактериальным и противовоспалительным действием.Шкурка помидоров стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Семечки, в свою очередь, содержат вещества, которые делают кровь более жидкой, что препятствует развитию тромбозов .Австралийские ученые утверждают, что помидоры могут заменить лекарственные препараты, уменьшающие концентрацию холестерина и снижающие кровяное давление.В самом начале XX века ученый-агроном А. С. Кравцов пишет, что «томату по выгодности разведения нет равного в русском огородничестве, а по величине торговых оборотов он уступает только капусте». Помидоры – это неплохое средство, заживляющее царапины и нарывы. Стоит лишь приложить к поврежденному месту разрезанный пополам томат, свежий сок которого обладает хорошим бактерицидным и антисептическим действием.

Тип проекта: исследовательский

Вид проекта: практико- ориентированный

Продолжительность проекта:6 месяцев (с марта по август)

Участники проекта:воспитатели и дети 4 семьи «ПавЦПДОБПР»

Актуальность проекта:

На сегодняшний день во всем мире все меньше людей занимаются сельским хозяйством и вовсе не потому, что это не прибыльно. Причины тому самые различные. Мы живем в мире, в котором успешно развивается генная инженерия. Те продукты, которые мы едим, вредны для нашего здоровья. Но они дешевле, их можно купить в любом магазине. Все меньше люди стали употреблять свежих овощей, фруктов, мяса. Это имеет большое значение, так как здоровье человека, по мнению ученых, на 25 % зависит от качества питания. Поэтомунам очень захотелось, как можно больше узнать об этом растении и вырастить хороший урожай экологически чистых и полезных для здоровья помидор и найти ответы на следующие вопросы:

• Что такое томат?
• Откуда томат родом и как попал в Россию?
• Правда ли, что есть памятник томату?
• Томаты полезны или вредны?
• Как вырастить томат?

Цель проекта:

— Выращивание томатов своими руками и изучение его свойств.

Задачи проекта:

1. Изучить литературу, материалы в сети Интернет о томатах.
2. Выяснить откуда томат родом и как попал в Россию.
3. Доказать или опровергнуть, что томат — полезный овощ.
4. Вырастить томат на своём участке.
5. Обобщить полученные знания.

Ожидаемый результат:

-пробуждение интереса к выращиванию томатов на приусадебных участках

-получение хорошего урожая

-усвоение агротехники выращивания

-приготовление блюд

-защита окружающей среды при возделывании культуры.

Содержание деятельности.

Подготовительный:

— Составление паспорта проекта

— Подбор литературы по агротехнике возделывания томата,разнообразии  сортов .

— Выбор и приобретение семян, ящичков для выращивания рассады, садовый инвентарь.

Основной:

— Посев семян.

— Пересадка рассады.

— Высаживание растений в грунт или теплицу.

— Подвязка.

— Пасынкование.

— Уход за растением до плодоношения.

— Сбор плодов

— Приготовление блюд, заготовок на зиму.

— уборка и складирование ботвы

— расчет экономии семейного бюджета.

Заключительный:

— защита рефератов каждой группой

   — Подготовка публичной защиты проекта в виде презентации «Синьор Помидор»

— дегустация блюд , приготовленных из помидор.

 

Тематический план реализации проекта.

№	Мероприятие	Сроки	Ответственные
1	Как правильно вырастить здоровую рассаду (сообщение)	март	Курохтина Ю.
2	Уход за помидорами на разных этапах развития (сообщение)	май	Аринушкина В.
3	Заболевания помидор: профилактика- лучшее лечение  (сообщение)	май	Булгакова Е.
4	Подготовка грунта к высадке рассады, схема посадки в грунт (практическая работа)	май	Васильев В.,Полянецкий А, воспитатель
5	История происхождения томатов (сообщение)	апрель	Коркин И.
6	Томаты- польза или вред (презентация)	апрель	Булгаков Д.
7	Посев семян, пикировка в ящики	Март- апрель	воспитанники
8	Высадка рассады  (практическая работа)	май	воспитанники
9	Формирование куста, подвязывание (практическая работа)	Май-июнь	девочки
10	Полив в течение вегетационного периода,рыхление.	Май-июль	мальчики
11	Какой доход получили при сборе урожая ( посчитать прибыль)	сентябрь	Аринушкина В.
12	Приготовление салатов.	август	девочки
13	Блюда из помидор (рецепты и презентация)		Булгакова Е., Курохтина Ю.
14	Итоговая презентация «Синьор Помидор»	сентябрь	Воспитатели и дети

Литература

1. С. И. Ожегов «Большой энциклопедический словарь»
2. Н.П.Родников, Н.А. Смирнов, Я.Х. Пантилеев.«Овощеводство» – М,: Колос,
3. Журнал «Наша кухня»

Ресурсы Интернет:

1. http://ru.wikipedia.org
2. http://ru.geniuscook.com
3. www.1001recept.com
4. http://de.wikipedia.org/wiki/Hauptseite 

Возделывание овощных культур в открытом грунте | Методическая разработка на тему:

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ БАШКИРСКИЙ АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

 СЕЛО ВЕРХНЕЯРКЕЕВО ИЛИШЕВСКОГО РАЙОНА

РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Методическая разработка 

теоретического занятия

на тему:

«Возделывание овощных

культур в открытом грунте».

для профессий среднего профессионального

образования

35.01.11. Мастер сельскохозяйственного производства

ОП.05 «Основы агрономии»

	ФИО автора: Шакиров Илдус Кавсарович

Верхнеяркеево 2017г.

Обучение студентов по профессиям среднего профессионального образования 35.01.11. Мастер сельскохозяйственного производства.

предусматривает тесную межпредметную связь между различными дисциплинами, что приводит к идеи проведения бинарных уроков. При изучении учебных междисциплинарных курсов: ПМ.01. «Технология механизированных работ в растениеводстве»

Методика подготовительного периода:

Для подготовки сценария проведения  урока ставится конкретная цель — тема предложенного урока.

Подготовка начинается с разработки последовательности проведения урока – плана урока. В нем отражаются основные требования с учетом ФГОС СПО:

5.2. Мастер сельскохозяйственного производства  должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

5.2.1. Реализация агротехнологий различной интенсивности.

ПК 1.1. Выбирать агротехнологии для различных сельскохозяйственных культур.

ПК 1.2. Готовить посевной и посадочный материал.

ПК 1.3. Осуществлять уход за посевами и посадками сельскохозяйственных культур.

ПК 1.4. Определять качество продукции растениеводства.

ПК 1.5. Проводить уборку и первичную обработку урожая.

Сценарий урока разработан на тему: «Возделывание овощных

культур в открытом грунте», в соответствии с рабочей программой ПМ.01. «Технология механизированных работ в растениеводстве»

Для более успешного усвоения полученных знаний используется мультимедиа проектор, учебная литература, тесты, видеоматериалы.

Учебное занятие рассчитано для проведения на1 курсе для профессий среднего профессионального образования 35.01.11. Мастер сельскохозяйственного производства, время проведения урока 1ч 30 минут.

ПЛАН УРОКА

по ПМ.01. «Технология механизированных работ в растениеводстве»

Для студентов 1 курса

профессия 35.01.11. Мастер сельскохозяйственного производства

Тема: «Возделывание овощных культур в открытом грунте ».

Методическая тема (цель): подготовка конкурентоспособных специалистов, владеющих общими и профессиональными компетенциями, необходимыми для работы в условиях перехода к инновационной экономике

Цели:

Образовательная: обеспечить формирование восприятие, осмысление знаний по теме «Возделывание овощных культур в открытом грунте».

Сформировать знания: изучить технологию возделывания овощных культур в открытом грунте;

Овладеть умениями: составлять агротехническую часть технологической карты технологи возделывания основных овощных культур зоны; определять вредителей и болезни сельскохозяйственных культур по морфологическим признакам, характеру повреждений и поражений растений.

Развивающая: мотивировать развитие умений, навыков по данной теме, способствовать развитию логического мышления;

продолжить развивать память и навыки самостоятельной, учебной работы Воспитательная: побуждать к познавательной, трудовой деятельности, вырабатывать умения мыслить.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес;

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

ПК 1.1. Выбирать агротехнологии для различных сельскохозяйственных культур.

ПК 1.3. Осуществлять уход за посевами и посадками сельскохозяйственных культур.

ПК 5.7.Выполнять технологические операции по уходу за овощными культурами.

Тип урока: комбинированный

Вид занятия: урок (бинарный)

Межпредметные связи: МДК 01.01. «Технология производства продукции растениеводства» , МДК.05.01. «Технология производства овощей ».

Внутрипредметные связи: Тема: « Системы обработки почвы, уход за посевами. Уборка урожая овощных культур», «Защита сельскохозяйственных культур от вредителей и болезней».

Методы обучения: объяснение, беседа, работа с учебным материалом, демонстрация , письменные упражнения

Оборудование урока: мультимедийный проектор, компьютер, учебная доска

Источники информации: Ю.М. Андреев «Овощеводство», Л.Н. ЩЕРБАКОВА, «Защита растений», раздаточный материал (карточки с описанием вредителей и болезней), презентация «Технология возделывания томата», видеофильм «Защита томата от болезней».

Ход урока

1. Организационный момент: (1-2 мин)

1.1. Приветствие, проверка присутствующих — рапорт старосты группы

1.2. Организация внимания студентов.

2.Актуализация опорных знаний и умений и мотивационных состояний (10-15 мин)

2.1. целевая установка на урок.

Преподаватель 1.: — сегодня у нас необычное занятие, мы попробуем соединить 2 междисциплинарных курса в одном, и получить много новой и полезной информации;

2.2.мотивация обучающихся (слайд 1, 2,3).

Человек — живая природа . Представители этого типа имеют дело с растительными и животными организмами, микроорганизмами и условиями их существования. Вы будущие специалисты- агрономы. Агроном должен обладать:

•недюжинным аналитическим умом;

•чувством ответственности;

•выдержкой;

•наблюдательностью;

•хорошо развитой оперативной памятью. Чему мы сегодня и научимся, и про демонстрируем.

2.3. опрос-актуализация опорных знаний: тест по теме «Методы защиты растений» (раздаточный материал — приложение 1.)

3. Изучение нового материла: фронтальная работа по учебному материалу (45-50 мин)

3.1 Ботанико-биологические особенности томата. (20-25 мин)

Преподаватель 1. Рассказ и беседа (слайд 4-11)

Томат (Lycopersicon  esculentum) – относится к семейству  паслёновые (Solanaceae) – однолетнее растение, но при создании  определенных условий  –  двух  –  и многолетнее. Размножается семенами.

      В зависимости от сорта куст томата может быть  низкорослым, компактным или высоким, раскидистым.  По типу куста  формы томата подразделяются на детерминантные  и индетерминантные (обыкновенные).

       Детерминантные  растения характеризуются  слабым ветвлением  с ограниченным  верхушечным ростом и закладкой соцветий через 1 – 2 листа  или подряд.

       Индетерминантные  формы растений могут неограниченно расти в высоту, образуют из пазухи каждого листа пасынок и соцветие через 2 – 4 листа.

       У промежуточных форм (полудетерминантных) затухание роста  побегов продолжения происходит  медленнее, чем у детерминантных.

Корневая система томата  зависит от  особенностей выращивания  и сорта. При определенных условиях  у сильнорослых сортов она  достигает 1,5 – 2,5 м в диаметре и 1,0 – 1,5 м в глубину. На стебле томата  в любом месте при создании оптимальных условий (высокая влажность  воздуха и почвы) появляются  придаточные корни. Это позволяет  укоренять  отдельные части  растений.

Стебель томата округлый, сочный, прямостоячий, со временем   полегающий, покрытый железистыми волосками. В период плодоношения он становится  грубым, одревесневает. Из пазух листьев появляются  пасынки – боковые  побеги.

Листья томата  очередные, неравномерно перисто-рассеченные, состоящие  из долей, долек и долечек, а может  быть  только из простых  крупных долей. Поверхность  листьев бывает  гладкой или различной степени  гафрированности.

 Соцветие томата – завиток, но часто называется овощеводами  кистью. Различают  соцветие простое, простое двухстороннее (когда ось соцветия не ветвится), промежуточное (однократно разветвленное), сложное (многократно  разветвленное) и очень сложное.

Цветки томата  самоопыляющиеся. Но при  высокой влажности   воздуха пыльцевые  зерна набухают, слипаются  и опыления цветков почти не происходит.

От всходов до начала цветения  в обычных  условиях  происходит  50 – 60 дней. Цветение происходит  постепенно, снизу вверх.  От цветения до  созревания  плодов  проходит 45 – 60 дней.

Плоды  мясистые  ягоды различной формы и окраски. По  массе  их различают  на мелкие (менее 50 г) средние (50 – 120 г) и крупные  (свыше 120г). По  форме  они бывают  плоские,  округлые, овальные, грушевидные и удлинённо-цилиндрические. Поверхность   плодов гладкая или ребристая. В зависимости от количества камер они бывают   малокамерные (две-три), среднекамерные (четыре-пять) и многокамерные (более шести), причем последние более ребристые. 

 

Отношение к температуре. (слайд 12)

Одним из основных условий  получения раннего и хорошего урожая  томата является поддержание оптимального  для растения  температурного режима.  В разные периоды  роста  и развития  растение  требует определенной  температуры  воздуха и почвы.

     Томат – теплолюбивое  растение. Оптимальная температура  для прорастания  семян — +24 – 26ºС. После появления первых бутонов на растении  температуру  днем снижают  до +17 – 18ºС, а ночью поднимают до +16ºС. Оптимальная температура воздуха и почвы для томата в значительной степени  определяется освещенностью  и содержанием в воздухе углекислого газа. В солнечную  погоду летом  +22 – 25ºС, в пасмурный день  +20 – 22ºС, ночью +16 – 18ºС. При обычном содержании в воздухе  СО2 (0,03%) и нормальном освещении  оптимальная  температура  для фотосинтеза  томата  находится в пределах +20 – 25ºС.  Ночную температуру  всегда поддерживают  ниже дневной. Особенно  это важно в период роста плодов. Разница  должна составлять  не меньше 5ºС. Это необходимо  для того, чтобы ассимилированные растением за день  вещества интенсивно  не расходовались ночью на дыхание. 

       Температура  почвы оказывает  большое  влияние  на все  процессы жизнедеятельности  томатного растения. Если она ниже + 14ºС, в корневой системе  прекращается  синтез  веществ, необходимых для роста и развития  бутонов.  У томата в отношении температуры прослеживается определенная закономерность. Чем она выше, тем быстрее наступает  созревание, менее разветвлено  соцветие, мельче плоды и меньше  в них камер, длиннее междоузлия и т.д., что в конечном  итоге приводит  к раннему, но низкому общему урожаю. Напротив, при низких температурах  получают  более поздний, но большой  урожай. Поэтому применительно  к конкретным условиям  необходимо подбирать  нужный температурный режим почвы и воздуха.  

 Требования к влажности  почвы. (слайд 13-14)

Вода – это основная  составная часть  самого растения томата. Она входит практически во все органические соединения, синтезируемые  листом, растворяет и транспортирует  минеральные вещества, за счет  транспирации помогает  поддерживать  оптимальный температурный режим. Обеспечение томатного  растения водой – одно из важнейших  условий его нормальной жизнедеятельности.

      В процессе роста потребность  растения в воде неодинакова. Во время прорастания  семян  и налива она достигает  максимума. При выращивании рассады, в период  цветения и завязывания  плодов влажность почвы не должна превышать 70 – 75 % от полной полевой  влагоемкости (ППВ). Растения в этот момент   должны испытывать  определенный дефицит влаги, что  приводит  к сдерживанию  интенсивного вегетативного роста. В то же время нельзя допускать  пересыхания почвы, ведущего к осыпанию  цветков и даже  молодых завязей.

      После завязывания плодов на первых соцветиях  режим орошения растения меняют. Поливают его чаще и влажность  почвы доводят до 75 – 85 % ППВ. Недопустимы резкие перепады  влажности  почв в период  роста и созревания  плодов.  Это  вызывает  уменьшение  их  средней  массы и может привести к растрескиванию.  Количество поливов зависит  не только от фазы развития растения, но и от  солнечной радиации, температуры воздуха и его движения, агротехники.  Поливать  томаты в  открытом грунте  можно утром и вечером. Температура  поливной  воды +20 – 25ºС. Переувлажнять  почву нельзя. Это ухудшает  ее воздушный режим и отрицательно сказывается  на деятельности корневой системы.  Для томатного растения  важное значение  имеет влажность  воздуха, оказывающая  ощутимое  влияние на оплодотворение цветка. Оптимальная ее величина 60 – 70 %. При высоких  показателях  (80 – 90%) пыльца слипается и перестает  высыпаться из пыльцевых мешков. При низкой  же влажности  воздуха (50 – 60 %) пыльца, попавшая на рыльце пестика, не прорастает. При высокой влажности   воздуха  всегда есть  вероятность  появления грибных заболеваний томата.

 

 Требования к свету. (слайд 15)

Свет – это  один из основных факторов, лимитирующих рост  и развитие  растений.  Томат очень требователен  к освещенности.  Минимальная освещенность, при которой  еще возможен вегетативный рост  растения, — 2 – 3 тыс. лк. При  освещенности ниже этого порога  распад ассимилянтов на дыхание превысит  их приход от фотосинтеза.   При  достаточном  наличии солнечных  ускоряется развитие  растений: они раньше  цветут и плодоносят. При пасмурной, даже теплой погоде, цветение  задерживается, и плодоношение наступает  позднее.

 

Требования  к почве  и элементам питания. (слайд 16-19)

Томат можно выращивать на различных почвах, но лучше он себя чувствует на супесчаных  или суглинистых, обладающих  хорошей влагоемкостью  и  воздухопроницаемостью.  Лучше всего томат размещать по предшественникам, заправленным органическими удобрениями, – по капусте, огурцам и т.д.  Лучшая кислотность почвы для томата – 6,0 – 6,5. Кислые почвы необходимо  известковать, иначе многие  элементы питания будут находиться в неусвояемой форме.  Томат весьма  отзывчив  на применение  минеральных  и органических  удобрений. Больше всего он потребляет  калия, особенно в период плодоношения. Важен  калий в первые этапы развития растения, особенно при недостатке света, при росте плодов. Он необходим  для формирования  стеблей и завязей, активной ассимиляции углекислоты.  Азот растение использует для формирования вегетативных  органов, особенно от всходов до цветения. В это время  надо  строго контролировать  дозы азотного питания, иначе  растения начинают развиваться  пышно и цветки  с нижних  соцветий  опадают. Внесение  азота увеличивают только  после  завязывания плодов на первых соцветиях. Особое значение  имеет правильное  соотношение между  калием и азотом в течение  всего  времени роста  и развития  томата. В подкормках  оно колеблется 2,5:1  и 1:1.

     Потребление  фосфора  растением  невысокое. Он в основном  идет на рост корневой системы, плодов и семян. Весной при  низкой температуре почвы (+15ºС) его усвоение  корнями  резко ограничено. Кроме этих элементов, томат усваивает  в очень большом количестве  магний, особенно  необходимый ему  в период  роста  и созревания  плодов. Нужны растениям томата  и различные микроэлементы.

     Томат хорошо  растет  на плодородных почвах в широком интервале  реакции  почв (рН 5,5 – 7,1). Потребление  питательных  элементов  этой культурой  продолжается  в течение  всего периода вегетации, причем  максимум  наблюдается  с начала  плодообразования  и заканчивается  для фосфора  и калия  примерно  за 20 – 30 дней до конца вегетации.

      Известковые (если нужно), фосфорные и калийные удобрения  под томат  вносят  под основную  обработку почвы, азотные –  весной  перед высадкой рассады. При высадке  рассады  в лунки вносят  (по 10 кг/га д.в.) суперфосфата, или нитроаммофос, или нитроаммофоску. В подкормки  можно  переносить  только  часть  азотных удобрений. Если по каким – то причинам  всю дозу их  сразу внести невозможно.

— Ответьте на вопрос: что нужно учитывать при возделывании томата?

(биологические и ботанические особенности)

3.2. Агротехническая часть возделывания томата в открытом грунте. 20-25 мин

3.3. Преподаватель 2. рассказ с элементами беседы. (Приложение 2)

— Ребята, у вас на столах имеется таблица «Агротехническая часть возделывания томата в открытом грунте», по ходу объяснения вы должны её заполнить:

№

Наименование работ

Время выполнения

Агротехнические нормативы

примечание

3.4. Севооборот (слайд 20)

Лучшие предшественники — бобовые, огурец, многолетние травы, лук, морковь. Плохие предшественники — все растения семейства Пасленовые (картофель, перец, баклажан, физалис). Возврат на прежнее место — не ранее 3-4 лет.

3.5. Подготовка почвы (слайд 21)

После уборки предшественника проводят измельчение остатков машиной КИР-1,5 и неглубокое лущение дисковыми лущильниками (ЛДГ-10 и др.) или БДТ-7 для провоцирования прорастания семян сорных растений. Через 2-3 недели проводят глубокую основную обработку почвы (вспашку).

При засоренности корнеотпрысковыми сорняками следующая технология. После уборки предшественника — фрезирование или двухкратное глубокое дискование (БДТ-7). После отрастания сорняков — вспашка. Если позволяют погодные условия, после вспашки проводят повторное фрезирование или дискование.

Весной при наступлении физической спелости почвы — закрытие влаги.

На тяжелых, заплывающих почвах, а также на пойменных почвах вспашку проводят не осенью, а весной, с последующим фрезированием.

Перед посадкой рассады проводят глубокую культивацию (12-14 см) без прикатывания. При повышенной влажности почвы проводится неглубокая отвальная вспашка.

3.6. Удобрения ( слайд 16-19)

Норму удобрений лучше определять расчетным методом. Обычная норма удобрений под томаты: 
N — 60-120 кг/га, P2О5 — 60-100, К2О — 90-160.

Основное удобрение вносится осенью под вспашку и весной под глубокую культивацию.

При высадке рассады, в лунки вносят дополнительно сложные удобрения (NPK по 15-20 кг/га).

Необходимо учитывать, что предельно допустимый уровень содержания нитратов в томатах, выращенных в открытом грунте (ПДК) составляет 150 мг/кг сырой массы.

3.7. Выращивание рассады (слайд 22-25)

В южных районах России томат выращивают без рассады. Однако в средней полосе России длина вегетационного периода не позволяет выращивать томат высевом семян в открытый грунт, приходится применять рассадный метод.

Рассаду можно выращивать в пленочных отапливаемых (весенних) теплицах или парниках.

Высев семян проводят за 55-65 дней до посадки в открытый грунт (обычно в конце марта — начале апреля).

Норма высева 8-10 г/м2. Площадь питания сеянцев при посеве от 3 х 3 до 4 х 4 см.

Температура воздуха: при посеве +20…+25 °С, после появления всходов в течение 4-7 дней: днем +12…15 °С, ночью +6…+10 °С. Для чего нужно такое кратковременное снижение температуры? Данный момент является критическим и растение переходит от питания за счет запаса семени к автотрофному питанию. При этом сеянцы в условиях повышенных температур и особенно при недостатке света сильно вытягиваются и полегают. Продолжительность периода с пониженной температурой — 4-7 суток — до образования первого настоящего листа (третьего по счету, после семядолей).

Затем температуру снова повышают: +20…+26 °С в солнечный день, +17…+19 °С в пасмурный, ночью +6…+10 °С.

Корневая система у томата — стержневая, но при выращивании рассадой проводят пикировку — рассаживание и отщипывание нижней части корня. После пикировки томата корневая система формируется из боковых горизонтальных корней, расположенных в пахотном слое (15-25 см).

Пикировка проводится при первом настоящем листе (до появления 3 настоящего листа). За час до пикировки сеянцы обильно поливают. Затем выбирают сеянец с комом земли и укорачивают корень на треть. Сеянцы заглубляют в почву по семядольные листья.

При пикировке сеянцы рассаживают на большую площадь питания: 8 х 8 см.

Относительная влажность воздуха должна составлять 60-65 %, необходима сильная вентиляция.

К высадке готовая рассада должна иметь: 7-9 листьев, одиночные цветки на первом соцветии, высоту 25-30 см.

Выход рассады составляет 100-125 шт./м2. Для 1 га открытого грунта требуется 330-360 м2 защищенного грунта, для посева на рассаду на 1 га открытого грунта нужно 300-400 г семян.

3.8. Высадку рассады проводят после последних весенних заморозков (обычно это начало лета). Рассада высаживается рассадопосадочными машинами по схеме: 70 х 35 см (густота стояния ~ 40 тыс. растений / га) или 60 х 60 см (28 тыс. растений / га). После высадки обязательно проводят несколько поливов, до полного приживания рассады.

3.9. Уход за растениями (слайд 26 — 30)

Проводят рыхление: первый раз — вскоре после высадки рассады, второй — через 2-3 недели, дальше — с интервалом в 10 дней.

Применение орошения: 3-4 полива (расход воды 250-300 м3/га).

Критический период по влагообеспеченности — образование завязей и налив плодов. Недостаток влаги в этот период, вызывает опадание завязей, мелкоплодие, скручивание листьев, заболевания. Резкий недостаток влаги в период плодоношения вызывает растрескивание плодов.

Защита растений включает предпосевное протравливание семян (ТМТД или другие протравители). Против грибных заболеваний проводят опрыскивание 1%-ным раствором бордоской жидкости после посадки рассады (6-8 кг/га).

Полудетерминантные сорта нуждаются в пасынковании — удалении боковых побегов (пасынков). Из-за высокой трудоемкости обычно томаты пасынкуют не более 2 раз: в начале июля и за 30-35 дей до последнего сбора (удаляют все пасынки, кроме первого и последнего). Однако, если есть возможность, то намного лучше пасынковать растения раз в неделю.

Для ускорения созревания плодов за месяц до наступления заморозков можно прищипывать верхушки, оставляя над верхним соцветием 2-3 листа.

Просмотр видео материала

1.«Болезни и вредители томатов» (3мин 40с),

3.10. Уборка слайд № 31-33

Томаты собирают несколько раз (через 3-5 дней). При созревании томата различают спелость плодов:
зеленая, молочная, бурая, розовая и полная (красная). В розовой и полной спелости собирают для немедленного потребления. Для дальней перевозки убирают в молочной и бурой спелости. Зеленые и в молочной спелости — при последнем сборе (для дозревания, маринования, засолки).

Уборка проводится вручную или с применением транспортеров ТН-12, ТШП-25, платформ ПОУ-2, ННСШ-12А, на больших площадях — комбайн СКТ2А и сортировальный пункт СПТ-15.

Урожайность томата в открытом грунте составляет ~ 30 т/га (до 50 т/га).

Обычно часть плодов в поле не созревает. Зеленые плоды содержат много хлорофилла, крахмала и мало сахара. Поэтому оставшиеся плоды при последней уборке срывают зелеными и подвергают дозреванию

4. Первичное закрепление (5 мин)

4.1. Фронтальный опрос: слайд № 34

1.На какие виды по типу куста подразделяют томат?( детерминантный, полудетерминантный и индетерминантный)

2.На какие группы по массе плода подразделяют томат? (мелкоплодные, среднеплодные, крупноплодные)

3. Назовите лучших предшественников для томата. (огурец, кабачок, патиссон, репчатый лук, капусту, горох)

4. Какие факторы отрицательно сказываются на выращивание томата? (низкие температуры, избыточная сухость и влажность воздуха, отсутствие и избыток элементов питания)

5. Самостоятельная работа студентов по закреплению и совершенствованию знаний (10 мин)

5.1. Заполнение таблицы: слайд 35

Вредители и болезни томатов		Меры борьбы

6.Домашнее задание (2 мин) слайд №36

6.1. Подготовить сообщение на тему «Сорта томатов для открытого грунта»

7.Рефлексия (2-3 мин)

8.Подведение итогов за урок (1-2 мин)

Преподаватель: Шакиров Илдус Кавсарович

Приложение 1.

Тест на тему: « Методы защиты растений»

№ теста	Вопрос теста	Варианты ответа
1	Определите назначение контактных инсектицидов, против каких вредителей они предназначены	1) против вредителей с сосущим ротовым аппаратом 2) против вредителей с грызущим ротовым аппаратом 3) против скрытно живущих вредителей 4) против амбарных вредителей
2	Болезни картофеля	1) цитоспороз 2) офиоболез 3) порошистая парша 4) фитофтороз
3	Болезни, поражающие подсолнечник	1) фитофтороз 2) фомопсис 3) белая гниль 4) церкоспороз
4	Какие болезни подсолнечника передаются семенами	1) вертициллезное увядание 2) пепелная гниль 3) белая гниль
5	Использование живых организмов и продуктов их жизнедеятельности (или их синтетических аналогов) с целью регуляции численности вредителей культурных растений — это ………… способ борьбы	1) агротехнический 2) биофизический 3) биологический
6	Использование для работы с вредными организмами пестицидов предусматривает …………. метод защиты растений	1) механический 2) химический 3) агротехнический 4) интегрированный
7	Использование естественной реакции вредных насекомых на физические и химические стимулы предусматривает …………… метод защиты растений	1) агротехнический 2) биофизический 3) механический
8	Отпугивающие насекомых естественные или синтетические вещества называются ……………..	1) антифиданты 2) репелленты 3) аттрактанты
9	Биологически активные вещества внутривидового химического воздействия называются ……………….	1) феромоны 2) антифиданты 3) репелленты
10	Система защиты растений – это комплекс	1) агротехнических мероприятий; 2) хозяйственно-организационных мероприятий; 3) все мероприятия, применяемые для регулирования численности вредных организмов.

Приложение 2.

№	Наименование работ	Время выполнения	Агротехнические нормативы	примечание

Презентация «Выращивание овощных культур»

Скрыть

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Описание слайда:

Выращивание овощных культур

2 слайд Описание слайда:

Овощные культуры. Овощные культуры выращивают, используя рассадный и безрассадный способы посадки. Рассадный способ возделывания позволяет получить урожай в более ранние сроки. Безрассадный способ – выращивание овощей, путём посева семян в открытом грунте.

3 слайд Описание слайда: 4 слайд Описание слайда:

Семена овощных культур высевают широкорядным и рядовым способами.

5 слайд Описание слайда:

При выращивании овощей применяют пунктирный (сахарная свёкла, бобовые) перекрёстный (зерновые)

6 слайд Описание слайда:

Гнездовой (земляника) квадратно-гнездовой (кукуруза)

7 слайд Описание слайда:

Независимо от способа посадки растения выращивают с учётом площади питания. Площадь питания определяется количеством растений на 1 квадратном метре.

Курс повышения квалификации

Курс профессиональной переподготовки

Учитель технологии

Курс повышения квалификации

Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

Выберите категорию: Все категорииАлгебраАнглийский языкАстрономияБиологияВнеурочная деятельностьВсеобщая историяГеографияГеометрияДиректору, завучуДоп. образованиеДошкольное образованиеЕстествознаниеИЗО, МХКИностранные языкиИнформатикаИстория РоссииКлассному руководителюКоррекционное обучениеЛитератураЛитературное чтениеЛогопедия, ДефектологияМатематикаМузыкаНачальные классыНемецкий языкОБЖОбществознаниеОкружающий мирПриродоведениеРелигиоведениеРодная литератураРодной языкРусский языкСоциальному педагогуТехнологияУкраинский языкФизикаФизическая культураФилософияФранцузский языкХимияЧерчениеШкольному психологуЭкологияДругое

Выберите класс: Все классыДошкольники1 класс2 класс3 класс4 класс5 класс6 класс7 класс8 класс9 класс10 класс11 класс

Выберите учебник: Все учебники

Выберите тему: Все темы

также Вы можете выбрать тип материала:

Общая информация

Номер материала: ДБ-745558

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

огурцы, томаты, перцы, капуста и др. овощи

Наступает время посадки овощных культур, для которых, как правило, отводятся плодородные, ровные и хорошо освещённые участки.

Ведь получение максимального и качественного урожая при выращивании овощей в открытом грунте является основной задачей каждого огородника.

Поэтому постарайтесь на своей даче или огороде найти для каждой культуры наиболее благоприятное месторасположение, а для посадки выбрать наиболее оптимальные сорта.

Почва

Имейте в виду, что петрушка, укроп, щавель, салат, морковь и редис предпочитают лёгкие супесчаные и суглинистые, хорошо удобренные, почвы, а для капусты лучше всего подходят среднетяжёлые с высоким содержанием гумуса.

Перец, свёкла, редька, чеснок и лук прекрасно себя чувствуют на суглинках. Горох и бобовые культуры практически растут на всех почвах, а вот арбузы, баклажаны, дыни, тыквы, томаты, кабачки, огурцы только на наиболее плодородных участках.

Подготовка и выбор семян

Семена необходимо в первую очередь подвергнуть прогреванию, которое способствует появлению дружных и быстрых всходов, что в итоге приводит к значительному увеличению урожая.

После этого проводим обеззараживание, дающее растениям быстрее развиваться, не болеть, плоды в результате получаются крупнее.

Для создания защитно-питательной оболочки обеззараженных семян, придания им круглой или овальной формы и увеличение их размера (например, морковь и петрушку до 2-3 мм, лук и свёклу – 4-5) применяют способ дражирования, заключающегося в обволакивании питательной смесью семян.

Всё чаще в последнее время стали использовать новый эффективный приём предпосевной обработки семян – барботирование, для этого семена помещают в воду на 8-48 часов, в зависимости от применяемой культуры, насыщаемую воздухом или кислородом. Это также эффективно обеззараживает семена, увеличивает их всхожесть, обеспечивает дружное прорастание и ускоряет созревание.

Рассмотрим теперь проверенные и прекрасно себя зарекомендовавшие семена овощей, которые до сих пор пользуются любовью у населения.

1. Раннеспелыми сортами для открытого выращивания помидоров являются: Алпатьева, Белый налив, Грунтовый грибовский, Москвич, Сибирский скороспелый, Солнечный.

Из новых сортов хорошо себя зарекомендовали – Гурман (100-110 суток от всходов до плодоношения), Гулливер (80-85), Дворик (76-87), Здоровяк (90-92 дня).

2. Наилучшие сорта моркови – Витаминная, Лосиноостровская, Нантская, Несравненная, Рогнеда, Шантенэ.

3. Свёкла – Бордо, Двусемянная, Египетская плоская, Одноростковая, Холодостойкая.

4. При открытом выращивании огурцов наилучшими сортами считаются: Алтайский ранний, Водолей, Вязниковский, Изящный, Харьковский, Нежинка, Муромский и гибриды — Криница, Родничок, Совхозный, ВИР, Новосибирский, Апрельский.

5. При выращивании капусты применяют следующие сорта:

• — раннеспелые (время от появления всходов до уборки составляет 90-115 суток) – Номер первый, Июньская, Скороспелая;
• — среднеспелые (125-135) – Белорусская, Надежда, Слава;
• — cреднепоздние (135-150) – Вьюга, Подарок, Русиновка;
• — и, наконец, позднеспелые (более 150 дней) – Амагер, Зимовка, Харьковская зимняя.

6. Кабачки – Грибовские, Зебра, Цукеша.

7. Редис – Жара, Заря, Квант, Красный великан, Рубин.

8. При посадке перца в открытый грунт выбираем следующие сорта – Зорьку, Орион, Калифорнийское чудо, Толстяк, Нежность, Йову, Звезду Востока, Самсон.

9. Баклажаны – Алмаз, Чёрный бриллиант, Зелёненький, Шаровидный, Смуглянка, Сосулька.

Посадка

Месяц апрель – это период массового посева ранних холодостойких культур в незащищённый грунт, для этого необходимо заранее подготовить участок. В конце месяца можно уже посеять редис, морковь, зелень, лук-чернушку, посадить рассаду ранней капусты в открытый грунт и не забыть о семенах гороха и бобов. На участках, где достаточно прогрелась почва, начинают посадку пророщенного картофеля.

Рассаду капусты высаживать желательно в пасмурные прохладные дни, а если солнечная, жаркая погода, то лучше вечером:

• — раннюю (с 25 апреля по 5 мая) с расстоянием в междурядье – 40-45, а в ряду – 20-25 см;
• — позднюю – 10-20 мая, последний срок высаживания – 1 июня. Ряды располагают через 55-60, а в ряду рассаду – 30-35 см.

Рассаду сажаем до первых настоящих листочков. Растения, для быстрейшего укоренения, необходимо первые 6 дней опрыскивать водой из лейки.

В мае начинаем высадку рассады огурцов и томатов на постоянное место с укрытием, в это же время приступаем к посадке лука-севка. С 15-20 мая производим посадку огурцов в открытый грунт, а также тыкву, патиссоны, кабачки сухими семенами, если используем пророщенные, то после 25-30 мая. С 15 по 25 мая высаживаем позднюю белокочанную капусту.

Семена огурцов высаживают в хорошо прогревшуюся почву (12-13⁰ С, на глубину примерно 10-12 см), при температуре воздуха 15-20⁰ С. Семенной материал нескольких сортов огурцов 2-3-летнего года хранения, высаженный на грядку, даёт более высокий и ранний урожай, так как в нём преобладает значительный процент женских цветов.

Схемы посадки различные, но наиболее распространённый – это рядовой посев по поверхности, с устройством междурядий в 70-100 и размещением растений через 10-25 в ряду с заглублением в землю на 1,5-2 см.

В июне своевременно приступают к посадке томатов в открытый грунт, а также баклажанов и перца. С высаживанием рассады не стоит затягивать, но и не надо торопиться, так как до 10 июня ещё возможны лёгкие ночные заморозки и похолодание.

При высадке качественная рассада перца имеет от 6 до 12 настоящих листочков и стебель 20-35 см высотой, находящийся в стадии бутонизации. Саженцы сажают без заглубления, до первых настоящих листьев, соблюдая расстояние между рядами 50 и саженцами — 30-40см.

Рассада помидоров должна быть не переросшей, 50-55-дневной. Сажают её вертикально, с заглублением в почву на ту высоту, на которой она находилась в посадочной ёмкости. Посадку производят в два ряда, междурядья делают через 45-50, а между растениями — 35-45 см. Сразу же забивают колышки для последующих их подвязок. Чтобы рассада лучше прижилась, после посадки её не поливают десять дней.

Агротехника выращивания и уход

Своевременный уход состоит в прореживание, тщательной прополке сорняков, подкормках, поливах, рыхление и мульчирование (после полива или дождя), защите от болезней и вредителей.

На огурцах периодически, пока не сомкнётся междурядье, проводят прополку. Полив растений делают вечером (желательно до 18 часов) тёплой водой. После появления на огурцах третьего настоящего листочка (через две недели) начинают подкармливать органическими удобрениями или минеральными, желательно совмещать их с поливом.

В открытом грунте при выращивании перца необходимо на главном стебле регулярно удалять отплодоносившие или пустые побеги, все завязи и пасынки до первого разветвления. Уход за рассадой заключается в частом, но не обильном поливе (лучше утром под корень) и своевременных подкормках. Первую и последующие регулярные подкормки проводят каждые 10-14 суток.

Землю после полива нужно обязательно порыхлить. При недостатке влаги в почве происходит уменьшение высоты кустов, размеров листьев и плодов, снижается урожай. Растения прямостоячие с одревесневшими стволами, но под тяжестью плодов могут поломаться, поэтому, по мере необходимости, стебли желательно подвязывать к колышкам.

Уход за томатами состоит в формировании растений максимум в три стебля, удалении пасынок и прищипке верхней цветочной кисти. Это позволяет питательным веществам идти на формирование и налив плодов, что приводит к их увеличению и более раннему созреванию.

Сформированный куст должен иметь плодовых 5-6 кистей и около 35 листьев. Поливают еженедельно обильно с обязательным мульчированием грядки, за время вегетации дают четыре подкормки.

После высадки капусты на постоянное место, в течение 2-х недель её тщательно поливают утром или вечером, а затем один раз в неделю, с обязательным рыхлением земли вокруг растения. Желательно после посадки, по прошествии 20 дней, а потом через 8-10, проводить окучивание.

Вот такие рекомендации и пожелания при выращивании овощных культур в незащищенном открытом грунте. Если хорошо за ними ухаживать, то и отдача будет в виде отличного урожая.

учеников выращивают овощи на школьных дворах

• 1 Результаты исследования состояния питания, проведенного Национальным бюро мониторинга питания (…)

1 Дети возрастных групп от 6 до 11 лет в сельских районах Андхра-Прадеша страдают от недоедания различной степени1. У детей также наблюдается дефицит трех питательных микроэлементов, которые обычно влияют на успеваемость в школе, т.е.е. йод, железо и витамин А. Национальный институт питания (NIN) выявил, что около 50 процентов школьников из семей со средним уровнем дохода страдают от дефицита нескольких микронутриентов.

2Для преодоления разрыва в питании и увеличения количества учащихся реализуется программа полуденного питания (MDM), в рамках которой полдник готовится и подается в школе самим членом группы самопомощи из деревни. Общее меню включает рис и бобовые для карри, обычно смешанные с зелеными листовыми овощами, которые ограничены 2-3 разновидностями.В то время как рис и бобовые поставляются правительством, овощи закупаются на стороне.

• 2 Штат Андхра-Прадеш занимает первое место по использованию пестицидов и второе по использованию удобрений (…)

3 В Андхра-Прадеше3 химикаты используются особенно для овощей, и желаемый период ожидания между опрыскиванием пестицидов и сбором урожая не соблюдается регулярно. Это приводит к ухудшению здоровья человека и окружающей среды.Эксперты по сельскому хозяйству подчеркивают необходимость перехода к органическому выращиванию, и правительство Андхра-Прадеш работает над этим с помощью нескольких программ обеспечения средств к существованию в сельских районах. Поскольку школы являются одним из основных учреждений в деревне, есть возможность охватить общину также через школы. Кроме того, школы служат платформой для нацеливания на будущих граждан.

4 Проблемы дефицита питательных веществ и поступления остатков химических веществ могут быть решены до некоторой степени путем выращивания различных видов овощей, обеспечивающих необходимые питательные вещества, без использования химических веществ.Во многих школах есть земля и вода, которые можно эффективно использовать для выращивания органических огородов. Это предоставит студентам возможность участвовать во внеклассной деятельности, такой как садоводство, и в то же время будет удовлетворять часть потребности в овощах для полуденного приема пищи. Поскольку участие сообщества будет необходимо для такого рода программ, оно может укрепить эффективное партнерство между школой и сообществом.

• 3 Мандал — административная единица района.

5 Чтобы продемонстрировать это, Управление штата Андхра-Прадеш в Центральной и Восточной Европе при поддержке ЮНИСЕФ Хайдарабад и Сарвы Сикша Абхиян реализовало проект «Студенты-любители в сельском хозяйстве школьных дворов» (демонстрация биоинтенсивных садов в школах). 150 школ в районе Медак имеют более 15 мандалов3 из расчета 10 школ на мандал. Район Медак — полузасушливый район со средним количеством осадков 80 см. Сельское хозяйство является основным источником существования и орошается в основном дождем.

6 Цели данного проекта:

• Предоставить студентам возможность учиться, выполняя

• Улучшить стандарты питания за счет использования экологически чистых овощей для полудня

• Для улучшения качества окружающей среды в школах за счет развития биоинтенсивных садов, в том числе заборов, садов и деревьев в полузасушливых и подверженных засухе районах

• Обучать общину органическому земледелию, используя школу в качестве демонстрационного участка

• Стандартизировать методологию создания биоинтенсивных садов, которая может быть воспроизведена в различных областях и различных ситуациях, и разработать руководящие принципы в форме руководства.

• Привлечь администрацию мандала и отдел образования к развитию биоинтенсивных садов

7Проект реализовывался в течение 2007 года (первый урожай был собран с июля по декабрь).Проект находится на рассмотрении для повторения в других школах района Медак и других районов.

8Проект был реализован в 150 школах, которые распределены по 15 мандалам (т.е. по 10 школ в каждом мандале). Чтобы обеспечить надлежащее создание и поддержание сада, выбор школы для проекта был сделан на основе следующих критериев:

• В школах достаточно места и воды для выращивания сада (помимо питьевых и санитарных целей)

• Школы, в которых имеется составная стена / защита для жилого дома

• Школ, охваченных проектом «Снехабала» ЮНИСЕФ, которым предоставляется набор садовых принадлежностей

• Школы, в которых ЦВЕ проводил кампании по санитарии и программы экологического образования

9 Один ресурсный учитель выбирается на мандал (т.е. для 10 школ) и по одному учителю от каждой школы назначается координатором. Полевой координатор по мандату выбирается из НПО, работающей в районе Медак, для оказания технической и мониторинговой поддержки. Выбранные координаторы имеют опыт работы в области органического сельского хозяйства и работали со школами по вопросам, связанным с водоснабжением и санитарией. Таким образом, в каждом мандале была создана ресурсная база. Офицеры по обучению мандал также были подключены для необходимой административной координации.

10 Обучение проводилось на районном уровне для ресурсной группы, которая, в свою очередь, обучала учителей их мандатам.Тренинг включал технические занятия, упражнения по планированию и полевые демонстрации для эффективных транзакций. Команда ресурсов, в свою очередь, встретилась с учителями их соответствующих мандатов и ознакомила учителей с концепциями и планом. После ознакомительной сессии, проведенной ресурсной командой, учителя разработали подробный план и график мероприятий для своих школ с помощью полевых координаторов и фермеров села.

11 Стартовые материалы: Для облегчения начала работы в саду каждой школе был предоставлен стартовый комплект с 15 видами семян, образцами биоудобрений (ризобиальная культура), образцами биогумуса, маслом нима и ручной опрыскиватель.Был предоставлен раздаточный материал с инструкциями по содержанию набора.

12 Предлагаются следующие разновидности:

• Овощи: Бринджал, Помидоры, Бхенди (женский палец), Морковь, Чили

• Листовые овощи: амарант, гибискус, индийский шпинат (Палак ), Чуккакура

• Многолетние растения: Moringa

• Бордюр: кукуруза

• Creepers: фасоль

• Тыква: горькая тыква, горькая тыква, бутылочная тыква

13Все овощи местного производства.В среднем жители села предоставляют семена еще 3-х сортов овощей (в основном листовые). При выборе овощей приоритет отдавался листовым сортам, учитывая потребности детей в питании и существующее меню. Из 15 разновидностей 5 разновидностей относятся к овощам зеленого листа (включая морингу), которые содержат витамин А и железо.

14Технические рекомендации по развитию садов были представлены в виде руководства на местном языке, в котором обсуждались вопросы выбора овощей для удовлетворения потребностей в питательных веществах, выбора участка, планировки сада и органических методов выращивания.Это послужило справочным руководством для учителей и координаторов на местах. Также были включены обязательные форматы для проведения упражнения по планированию со студентами и сообществом, а также форматы для хранения информации об аспектах управления садом и деталей производства, что облегчило документирование и помогло в анализе результатов.

15 Пособие также содержало обучающие мероприятия, такие как капельное орошение из бутылок и компостные ямы, которые могут помочь учителям в обучении нескольким концепциям учебной программы с использованием сада в качестве учебного пособия.В пособии также представлены предложения о том, какие уроки из учебников можно эффективно проводить в саду.

16 Раз в два месяца распространялся информационный бюллетень для обмена новостями и обновлениями между школами, координаторами на местах и ​​другими участниками программы. Информационный бюллетень включал наблюдения, сделанные сотрудниками ЦВЕ во время мониторинговых визитов, и статьи координаторов, в которых освещались передовые методы (например, опрыскивание растениями, уход за садом во время праздников) и проблемы (отсутствие ограды и т. Д.)).

17Сообщество деревни является основным заинтересованным лицом, поскольку идея органического огорода также предназначена для общины, а также тот факт, что поддержка со стороны сообщества необходима и неизбежна в садоводческом проекте. Школы с помощью полевого координатора организовали совместные упражнения с сообществом, чтобы внести свой вклад в выбор сортов овощей, аспекты выращивания и т.д. Это также помогло определить возможное участие сообщества в развитии и обслуживании сада.В результате наблюдалось 100% участие сообщества. Участие включало в себя предоставление во временное пользование полевого оборудования, подготовку земли, семян местных сортов овощей, навоза и т. Д. В среднем община внесла семена 3 дополнительных сортов овощей. На более поздних этапах школа постоянно обращалась к сообществу с предложениями по мерам борьбы с вредителями, использованию навоза и т. Д. К концу проекта в 86 школах из 150 школ было организовано мероприятие при содействии полевых координаторов, которые выступал в качестве форума для обмена опытом между сообществом и школами.

18 Полевые координаторы оказывали школам поддержку по техническим и управленческим аспектам, посещая каждую школу раз в две недели. CEE предоставила школам и местным координаторам поддержку по мониторингу технических и управленческих аспектов, ежемесячно посещая координаторов на местах и ​​25 школ.

• 4 Один цент — это 40 квадратных метров.

19 Сады в школах : Из 150 выбранных школ сады были заложены в 136 школах (т.е. в 90% отобранных школ). Средний размер сада — 2-3 цента4. Это отражает высокий уровень признания органического садоводства в школах. В 5% школ сады не создавались, так как почва не подходит для садоводства; еще в 5% школ сады были заложены, но высохли из-за нехватки воды.

Рисунок 1. Состояние садов в 150 школах Медакского района

Zoom Original (jpeg, 12k)

20 Участие школы: Учителя и ученики сыграли активную роль в создании и содержании садов.Во всех школах были созданы студенческие комитеты для ухода за садами с определенной ролью. Также были разработаны планы ухода во время отпуска. Повара, работающие в полдень, также участвовали в таких аспектах управления садом, как регулярный полив, сбор урожая, использование продуктов для приготовления пищи и т. Д.

21 Сад как база для обучения : В нескольких школах учителя предоставили овощные грядки с этикетками с научными и общепринятыми названиями овощей.Эти сады также использовались в качестве основы для преподавания соответствующих разделов учебной программы, таких как сельское хозяйство, разновидности растений, части растений, приспособления растений, геометрия, измерения, бухгалтерский учет и т. Д.

22 Использование продукции: Во всех школах продукция использовалась для полуденного питания. Чаще всего в горшок кладут листовые овощи из-за коротких интервалов между сбором урожая. Это были индийский шпинат и гибискус, богатые витамином А и железом.Утилизация производилась в среднем 3-5 раз в неделю. Новое меню включало 10-15 видов овощей, тогда как старое меню включало 3. В среднем каждая школа собирала около 5 кг овощей каждую неделю. В некоторых случаях некоторые овощи также используются учителями и передаются сообществу. Некоторые школы также продали продукцию.

Рисунок 2. Состояние производства в саду (На начальном этапе проекта)

Zoom Исходный (jpeg, 16k)

Рисунок 3.Использование продукции (Постпроект — более поздние стадии)

Zoom Original (jpeg, 16k)

23 Школы не только улучшили огород, но и поддержали стандарты качества для выращивания овощей с помощью устойчивых методов ведения сельского хозяйства:

• Использованные биоудобрения, компост, навоз КРС, козий навоз и биогумус в качестве удобрений. Для этого в школах есть отдельная яма для компоста.

• Используется масло нима, яблочный отвар заварного крема, зола, а также отвары чили и чеснока в качестве пестицидов.

• Эффективно использует доступное пространство для создания участков и управления промежутками.

• Сточные воды из водозаборов были направлены в сад.

• Использовал методы капельного орошения для орошения в районах с дефицитом воды.

24 Проект помог наладить плодотворные партнерские отношения между различными заинтересованными сторонами, что помогло во взаимном обучении, сотрудничестве и создало механизм жизнеобеспечения, особенно в районе и деревнях. Ниже приводится подробное описание ролей заинтересованных сторон.

Таблица 1. Роли заинтересованных сторон.

Заинтересованная сторона	Участие
ЮНИСЕФ	Концепция, общая поддержка с точки зрения финансов, согласование с отделом образования и т. Д.
Департамент образования	Содействие участию учителей, поддержка в выборе школы, место для обучения и т. Д.
Центр экологического образования (ЦВЕ)	Концепция, дизайн, общая реализация и мониторинг проекта при поддержке ЮНИСЕФ, Министерства образования и координаторов на местах.
Учителя
Мастер-тренеры	Осуществление проекта в соответствующих школах, обучение учителей соответствующим мандатам, при поддержке CEE и полевых координаторов.
Учителя	Реализация проекта в своих школах, согласование с сообществом.
Координаторы на местах (назначаются ЦВЕ)	Тесная поддержка мастеров-тренеров во время обучения на уровне мандата, поддержка учителей в проведении упражнения по планированию с сообществом, поддержка мониторинга.
Сообщество:
Сарпанч (избранный местный глава) / Заместитель Сарпанч / прогрессивные фермеры	Участие в планировании сада, поддержка в создании сада (предоставление трактора и инвентаря для подготовка земли и др.)
Родители	Участие в планировании и управлении садом.
Деревенские учреждения / повара в полдень	Регулярный уход за садом с использованием продуктов для полуденных обедов

• 5 Учет ведется только за период проекта, выгоды после проекта не учитываются f (…)

25 Расходы на школу составили рупий. 3000 (более 40 евро) (включая реализацию проекта и материальные затраты), в результате чего обучение прошли 250 студентов и 500 членов сообщества, 5 учителей, помимо предоставления продукции на сумму рупий. 1000 (в среднем) 5.

26 Создание органических огородов облегчило процесс «обучения на практике» среди учащихся и помогло учителям эффективно преподавать родственные темы.Это также привело к увеличению взаимодействия учеников и учителей на открытом воздухе.

27Некоторые овощи для студенческих обедов выращены в их собственном огороде и также не содержат химических веществ. Это также сократило расходы школы (на 30-50%) на покупку овощей.

28Сады в школах выступали в качестве отправной точки для оказания влияния на общину по вопросам огородничества, органического земледелия, роли овощей в сбалансированном питании и т. Д.; но также предоставили возможность сообществу внести свой вклад в школу благодаря своим навыкам и знаниям (например, какие овощи хорошо растут в этом районе, как бороться с вредителями и болезнями традиционным способом и т. д.).

29 Около 72% школ проявили интерес к продолжению садоводства после окончания периода реализации проекта. К концу первого сезона они приступили к планированию, сбору семян и т. Д. И 19% школ запросили поддержку в виде семян, хранилищ воды и т. Д.В настоящее время 66% школ продолжают садоводство в полном объеме.

Рис. 4. Подготовленные школы продолжить озеленение

Zoom Original (jpeg, 12k)

Рисунок 5. Состояние садов в школах

Zoom Original (jpeg, 10k)

30 Вышеупомянутые аспекты указывают на то, что в школах есть место для органического овощеводства, которое можно облегчить с помощью минимальных технических затрат и стартовых комплектов.Тем не менее, следующие основные факторы для успешного создания сада и управления им в школах:

1. Минимальные удобства, такие как открытое пространство за 3-4 цента, водное сооружение, охраняемый комплекс и т. Д.

2. Интерес и готовность учителей

3. Прочные связи между администрацией поселка и школой

4. Посевной материал и садовые инструменты

5. Поддержка сообщества в подготовке земли и создании компостных ям, особенно в начальных школах, так как дети начальной школы испытывают трудности при выполнении этих задач.

31 Обзор проекта с точки зрения ОУР: Помимо обеспечения учащихся богатыми питательными веществами овощами, не содержащими химикатов, проект по садоводству помог учащимся учиться на практике, выступал в качестве связующего звена между школой и школой. сообщества, сократили школьные расходы на овощи и увеличили озеленение в школах. Акцент был сделан на местных сортах и ​​методах органического выращивания, так как это послание было адресовано также сообществу.Таким образом, проект достиг целей образования, здравоохранения, партнерства с общественностью и снижения затрат.

Глава IV: Культурные обычаи — Овощные ресурсы Растительные ресурсы

Фрэнк Дж. Дайнелло и Роланд Робертс

Устойчивое овощеводство — бизнес с относительно высокими рисками и высокими затратами на акр, требующий интенсивного управления. Успешные овощеводы управляют капиталом и грамотно продают. Производители разрабатывают и внедряют системы культивирования, которые включают выбор культур и сортов, севооборот, удобрение почвы, выбор земли, обработку почвы, комплексную борьбу с вредителями (борьба с насекомыми, болезнями и сорняками), производство и / или использование трансплантатов, подготовку семенного ложа, посев, орошение , обработка ветрозащитных полос, опыление (пчеловодство), сбор урожая, обработка, упаковка и продажа.Производство овощей отличается от других предприятий растениеводства. Эти культуры являются скоропортящимися по своей природе, должны быть без пятен и иметь узкие рыночные окна. Следовательно, культурные операции должны выполняться более точно и своевременно, чтобы поставлять высококачественные продукты на рынки в соответствии с графиком.

На прибыль и убытки производителей влияют неконтролируемые факторы, включая погодные условия, колебания рынка, заражение вредителями и законодательство. Поэтому производители должны обращать пристальное внимание на переменные, которые они могут контролировать.Своевременное внедрение эффективных методов выращивания позволяет осторожным производителям свести к минимуму или полностью избежать ошибок. Разумный выбор культурных практик повышает эффективность производства, снижает производственные затраты и увеличивает прибыльность. Как и в большинстве успешных предприятий, тщательное планирование значительно увеличивает вероятность успеха.

Руководство по коммерческому производству овощей, опубликованное AgriLife Extension, является полезным справочником, в котором описаны конкретные вводимые ресурсы и оптимальные условия выращивания, необходимые для выращивания более 30 овощных культур.Руководство пересматривается раз в два года, чтобы предоставить производителям самую свежую информацию о производстве. (Форма для этого руководства находится в конце этой публикации).

Выбор культур

Выбор видов и сортов овощей для производства — это начальный шаг в развитии успешного овощеводства. Это решение сложно, потому что у техасских производителей есть много альтернатив. Ежегодно в Техасе выращивают более 40 различных видов овощей.Несмотря на то, что овощи легко адаптируются, на успешное выращивание в данной области будут влиять ограничивающие факторы: вода, град, ветер, температура, свет, питание и рынки. Переменные уровни ограничивающих факторов ограничивают урожайность или снижают потенциал прибыльности. Поэтому при выборе культур следует исходить из наличия этих факторов в данном месте и в течение вегетационного периода.

Вода

Должно быть доступно достаточное количество воды высокого качества для выращивания овощей.Поскольку население штата продолжает расти, для выращивания овощей будет доступно все меньше воды. Повышение эффективности использования воды должно быть одной из основных целей производителей овощей. Овощные культуры требуют большего количества воды и более частого орошения, чем большинство сельскохозяйственных культур. Требования к воде для овощей варьируются от 20 до более 40 акров дюймов (от 543 000 до 1 086 000 галлонов на акр) для каждого вегетационного периода, в зависимости от вида выращиваемых овощей, места производства и условий окружающей среды.Мало что можно сделать, чтобы уменьшить потребность в воде любого овоща. Использование воды растениями контролируется генетически. Однако общий объем воды, подаваемой для удовлетворения потребностей сельскохозяйственных культур, зависит от систем подачи воды и культурных традиций. Системы орошения обсуждаются в главе V.

Из имеющихся сегодня ирригационных систем капельные или капельные системы наиболее эффективны и лучше всего подходят для выращивания ценных овощных культур. У капельного полива есть много преимуществ, но возможность поместить точное количество именно в то место, где необходимо, является самым большим.Эта способность позволяет капельным системам расходовать меньше воды в процессе доставки по сравнению с системами поверхностного орошения, которые используют канавы, борозды и / или трубы в качестве средства доставки, и разбрызгивателями, которые поливают воду над культурой.

Эффективность водопользования также можно повысить за счет эффективного планирования внесения. Существует несколько устройств и / или технологий, которые могут помочь овощеводу в планировании полива. Тензиометры — это инструменты, которые измеряют напряжение влажности почвы, которое является индикатором доступной влажности почвы.Орошение запускается, когда возникает заданное напряжение влаги. Напряжение, при котором начинается полив, зависит от типа почвы и выращиваемой культуры. Для большинства овощей тензиометрические измерения следует проводить с глубины одного фута. Другие эффективные методы, используемые для планирования поливов, включают скорость эвапотранспирации (ET), меру количества воды, используемой культурой за определенный период времени, плюс вода, испаряющаяся из почвы, и водяной пар, выделяющийся непосредственно из растения. Отслеживаются погодные условия, влияющие на потерю влаги почвой и растениями, и определяется коэффициент урожая.Техасская служба распространения знаний AgriLife создала сеть по всему штату для сбора и передачи этих данных. Его можно найти в Интернете по адресу http://texaset.tamu.edu.

Упрощенная разновидность техники ET — это испарение в поддоне (мера потери влаги за счет испарения из емкости с водой). Испарение из поддона можно определить на ферме с минимальными затратами на оборудование и время. Основные требования — это жесткий контейнер, такой как ведро на пять галлонов, линейка и датчик дождя.Эвапотранспирация оценивается путем измерения потери воды с поверхности открытого контейнера (поддона) с водой. Постоянная отметка делается примерно на расстоянии одного-двух дюймов от верха ковша. Ведро наполнено водой до отмеченного уровня. Количество испарившейся воды измеряется ежедневно. Линейкой измеряется разница от постоянной отметки до поверхности воды (испарение в поддоне). Измерения следует проводить ежедневно, когда культура выращивается на легких почвах или когда используется капельное орошение для восполнения влажности почвы.Еженедельные измерения могут быть уместны на тяжелых почвах и при использовании дождевателей для подачи необходимой воды. После измерения уровень воды в поддоне возвращается к постоянной отметке. Количество полученных осадков вычитается из суммы измеренных потерь, чтобы получить чистые потери. По сути, это количество воды, которое необходимо заменить. Урожай, находящийся на полном вегетативном росте, обычно нуждается в пополнении при 80% уровня испарения поддона. Количество поливной воды для полива определяется по следующей формуле:

Используемый спринклер:
Чистые потери x 0.80 = Применяемый объем
Пример: (1 дюйм = 27 154 галлона) x 0,80 = 21 723 галлона или 0,8 дюйма

Нанесено капельное покрытие:
Чистые потери x 0,80 x 0,50 = Объем внесения
(0,50, поправочный коэффициент, обычно только вода применяется к 50% общей площади поля при капельном орошении).
Пример: (1 дюйм = 27 154 галлона) x 0,80 x 0,50 = 10 862 галлона или 0,4 дюйма

Не следует пытаться выращивать овощи в Техасе без орошения. Успешное выращивание овощей в засушливых районах Техаса — редкость.Даже посевы сладкого картофеля в восточном Техасе (где выпадает более 50 дюймов осадков) в большинстве лет требуют орошения, чтобы приносить прибыль. Неважно, сколько осадков выпадает, если все они выпадают в неподходящее время в период вегетации. Распределение осадков более важно, чем общий объем. Снижение урожайности может произойти, если влага испытывает стресс на критических стадиях роста культуры. В Таблице 33 Приложения перечислены периоды наибольшего потребления воды различными овощами. Если поливная вода ограничена, сажайте не большую площадь, чем можно оптимально орошать.Кроме того, шансы на успех увеличиваются с выращиванием культур с наименьшими потребностями в воде (Таблица IV-1).

Качество и количество воды одинаково важны. Поливная вода для оптимального роста овощей должна содержать менее 400 частей на миллион растворимых солей. Многие колодцы Техаса становятся более солеными. Проверьте воду из колодца на наличие солей, прежде чем планировать использовать их для полива овощей. Знание устойчивости овощей к солености необходимо, если предполагается использовать воду низкого качества.Руководство по качеству поливной воды представлено в Таблице 37 Приложения. Таблица 36 включает список устойчивости сельскохозяйственных культур к засолению.

Таблица IV-1. Относительная потребность овощей в воде

Сезонная потребность в воде	Урожай	Приблизительная потребность (дюймы)
Высокая	Брокколи	20–25
	Капуста	20–25
	Цветная капуста	20–25
	Нарезка огурца	20–25
	Баклажаны	20–35
	Лук	25–30
	Перец	25–35
	Картофель	20-40

Овощное садоводство для начинающих: основы посадки и выращивания

Готовы заняться садоводством? Поначалу это может показаться сложным, но садоводство — невероятно полезное хобби.Наше руководство по овощеводству для начинающих поможет вам спланировать и вырастить самые вкусные овощи. Узнайте, сколько еды вам нужно вырастить, чтобы прокормить семью, 10 лучших овощей для новичков и другие советы.

Овощное садоводство для начинающих

Почему сад, спросите вы? Если вы никогда не пробовали свежие овощи с огорода (многие люди не пробовали!), Вы будете поражены их сладким, сочным вкусом и яркой текстурой. Нет ничего лучше свежих овощей, особенно если вы выращиваете их самостоятельно, а это возможно!

На этой странице мы расскажем об основах садоводства и планирования: как выбрать подходящий участок для вашего сада, как создать сад правильного размера и как выбрать овощи для выращивания.

Выберите правильное место

Выбор хорошего места для вашего сада является ключевым моментом. Неправильное расположение может привести к некачественным овощам! Вот несколько советов по выбору хорошего сайта:

1. Растение в солнечном месте. Большинству овощей необходимо как минимум 6 часов прямого солнечного света в день. Есть несколько овощей (в основном, листовые), которые хорошо переносят тень.
2. Растет во влажной, хорошо дренированной почве. Если у вас плохо дренированная почва с лужами, сажайте овощи на возвышении или в приподнятом ряду для улучшения дренажа.Влажная почва — это влажные корни, которые могут превратиться в сгнившие. Если у вас каменистая почва, обработайте и удалите камни, так как они будут мешать росту корней и ослабят растения.
3. Завод в стабильной среде. Избегайте мест с сильным ветром, который может опрокинуть ваши молодые растения или помешать опылителям выполнять свою работу. Вы также не хотите сажать растения в местах, где слишком много пешеходов или легко наводнения. Сажайте в месте, которое вызовет улыбку у Златовласки — где-нибудь «в самый раз».”

Выбор размера участка: начните с малого!

Помните: Лучше гордиться маленьким садом, чем разочаровываться в большом!

Одна из самых распространенных ошибок новичков — это засеять слишком рано — намного больше, чем кто-либо может съесть или захотеть! Если вы не хотите, чтобы на чердаке жили цуккини, тщательно спланируйте свой сад. Начните с малого и выращивайте только то, что, как вы знаете, будете есть вы и ваша семья.

Вот несколько советов для начинающего огорода хорошего размера, который может прокормить семью из четырех за одно лето, с небольшим остатком для консервирования и заморозки (или раздачи ревнивым соседям).

1. Сделайте свой сад шириной в 11 рядов, каждый ряд длиной 10 футов. Ряды должны идти на север и юг, чтобы в полной мере использовать солнце.
2. Убедитесь, что у вас есть пути, по которым вы сможете пропалывать растения и собирать урожай. Общее правило таково: не оставляйте без доступа к растениям более четырех футов. Просто убедитесь, что вам легко добраться до центра ряда или грядки.

( Примечание: Если этот сад слишком велик для ваших нужд, вам не нужно сажать все 11 рядов, или вы можете просто сделать ряды короче.)

Выбор овощей

Предлагаемые ниже овощи являются обычными и продуктивными растениями, которые относительно легко выращивать и которые дадут вам большой опыт садоводства. Прежде чем остановиться на том, что вы хотите выращивать, было бы разумно обратиться в Службу распространения сельскохозяйственных знаний вашего штата, чтобы узнать, какие растения лучше всего растут в вашем районе. Например, если вы живете в районе с очень жаркой погодой, овощи, которые предпочитают более прохладную температуру, могут испытывать трудности.

10 самых простых овощей
( Совет: Нажмите на название овоща, чтобы просмотреть подробное руководство по выращиванию.)

1. Помидоры
2. Кабачки кабачки
3. Перец
4. Капуста
5. Зеленая фасоль
6. Салат-латук
7. Свекла
8. Морковь
9. Мангольд, шпинат или капуста
10. Редис
11. (Бонус) Бархатцы — цветок, отпугивающий вредителей, привлекающий опылителей и добавляющий цвет!

Рекомендации по выбору овощей:

1. Выберите, что вам (и членам вашей семьи) нравится есть. Если никто не любит брюссельскую капусту, не сажайте ее! Но если ваши дети любят стручковые бобы, приложите больше усилий для выращивания большого урожая бобов.
2. Реалистично оцените, сколько овощей съест ваша семья. Будьте осторожны, не пересаживайте, потому что вы только худеете, пытаясь ухаживать за тоннами растений! (Конечно, вы всегда можете отдать лишние овощи друзьям, семье или в местную столовую.)
3. Примите во внимание наличие овощей в вашем продуктовом магазине. Может быть, вы хотите выращивать помидоры вместо капусты или моркови, которые легко доступны. Кроме того, некоторые овощи настолько хороши, что выращиваются в домашних условиях, почти стыдно не учитывать их (мы думаем о садовом салате и помидорах). Кроме того, выращенные в домашних условиях травы намного дешевле, чем травы в продуктовых магазинах.
4. Будьте готовы заботиться о своих растениях в течение всего вегетационного периода. Собираетесь на летние каникулы? Помните, что помидоры и кабачки сильнее всего растут в середине лета.Если вы уезжаете на часть лета, вам нужен кто-то, кто будет ухаживать за урожаем, иначе они пострадают. Или вы можете просто выращивать культуры холодного сезона, такие как салат, капуста, горох и корнеплоды, в более прохладные месяцы поздней весны и ранней осени.
5. Используйте качественные семена. Пакеты с семенами дешевле, чем отдельные растения, но если семена не прорастут, ваши деньги и время будут потрачены зря. Несколько дополнительных центов, потраченных весной на семена в этом году, принесут более высокие урожаи во время сбора урожая.

Где и когда сажать

Если вы просто выращиваете два или три растения томата, этот процесс прост. Но если вы планируете выращивать полноценный сад, нужно учесть:

• Куда пойдет каждое растение?
• Когда нужно будет сажать каждый овощ?

Вот несколько рекомендаций по размещению овощей:

1. Есть овощи «холодного сезона», которые растут весной (например, салат, шпинат, корневые овощи), и овощи «теплого сезона», которые не сажают до тех пор, пока почва не прогреется (например.г., помидоры, перец). Высаживайте холодные культуры после весенних заморозков, а затем высаживайте теплые культуры на том же участке позже в течение сезона.
2. Сажайте высокие овощи (например, бобы на решетке или сладкую кукурузу) на северной стороне сада, чтобы они не затеняли более низкие растения. Если в какой-то части сада все-таки появляется тень, оставьте это место для небольших овощей в прохладный сезон. Если на некоторых участках вашего сада тень неизбежна, оставьте эти участки для овощей в прохладное время года, которые ценят тень при жаркой погоде.
3. Большинство овощей однолетние (сажают ежегодно). Если вы планируете выращивать «многолетние» культуры, такие как спаржа, ревень и некоторые травы, выделите постоянные участки или грядки.
4. Учтите, что некоторые культуры быстро созревают и имеют очень короткий период сбора урожая (редис, фасоль). У других растений, таких как помидоры, требуется больше времени для выращивания, но и для роста. Эти «дни до созревания» обычно указываются на пакете семян.
5. Чередующиеся насаждения. Вы же не хотите сажать все семена салата одновременно, иначе нужно будет собрать весь салат примерно в одно время! Разместите посадки на несколько недель, чтобы они продолжали расти!

Когда что сажать

В каждом регионе разное время посадки, в основном в зависимости от погоды, и у каждого овоща есть свои температурные предпочтения.См. «Лучшие даты посадки» в Альманахе — календарь садоводства, адаптированный к вашим местным датам заморозков. Просто введите свой почтовый индекс (или почтовый индекс в Канаде)!

Для получения конкретной информации о посадке см. Наши индивидуальные руководства по выращиванию более 100 популярных овощей, зелени и фруктов. Для каждой культуры мы предоставляем конкретную информацию о том, как сажать, выращивать и собирать урожай, включая полив, удобрение и борьбу с вредителями!

Получите бесплатную помощь из альманаха

Начинающим, мы предлагаем попробовать наш онлайн-инструмент для планирования сада.Мы провели для вас БОЛЬШОЕ исследование. Например, вы можете нарисовать план своего сада на компьютере и добавить предпочитаемые овощи, а инструмент определит правильное расстояние для каждого типа культур! Таким образом, вы не потеряете семена и не переполните свои растения. Кроме того, Планировщик сада автоматически выбирает даты заморозков для вашего конкретного места!

Plus, вы увидите множество бесплатных планов сада для вдохновения! Со временем вы увидите, что этот инструмент также обеспечивает «севооборот», так что если вы планируете второй сезон, вы можете правильно изменить положение растений, чтобы избежать вредителей и болезней.

Для начинающих садоводов мы предлагаем БЕСПЛАТНУЮ неделю, чтобы попробовать Планировщик сада, достаточно времени, чтобы спланировать свой первый сад. Посмотрите здесь: http://gardenplanner.almanac.com/

Фото: Альманах Планировщик сада. Самый популярный инструмент Земли для планирования вашего сада. Попробуйте бесплатно в течение 7 дней.

Есть вопросы или советы по созданию сада? Ознакомьтесь с некоторыми комментариями ниже. На многие из ваших вопросов, возможно, уже ответил наш альманах, или вы можете добавить свой комментарий.Удачного садоводства!

Контейнерное садоводство с овощами: начало работы

Контейнерное садоводство — это простой способ выращивать овощи, особенно когда вам не хватает места во дворе! Если у вас есть небольшой сад или просто патио, балкон или крыша, исследуйте волшебный мир садоводства в горшках!

Хотите иметь больший контроль над условиями выращивания и получать более высокие урожаи с гораздо меньшими затратами? Сад в контейнерах.

Советы для контейнерного садоводства

Горшки: чем больше, тем лучше

• Большим растениям нужно много места, а большинству корней нужно место для роста.Избегайте небольших емкостей, поскольку в них часто не хватает воды, чтобы пережить жаркие дни. Кроме того, чем больше ваш контейнер, тем больше растений вы сможете вырастить!
• Используйте бочки (из деревянной полубочки можно добыть огромное количество еды), ведра, корзины, ящики, ванны и другие кадки, а также корыта — все, что удерживает почву. Только убедитесь, что внизу есть дренажные отверстия.

Советы по уходу за контейнерным садоводством с овощами

• Глиняные горшки обычно более привлекательны, чем пластиковые, но пластиковые горшки лучше удерживают влагу и не сохнут так быстро, как неглазурованные терракотовые.Чтобы получить лучшее из обоих, поместите пластиковый горшок в глиняный горшок чуть большего размера.
• Черные горшки поглощают тепло, когда они находятся на солнце.
• Многие растения, выращиваемые в горшках, необходимо поливать не реже двух раз в день. Чтобы растения оставались достаточно прохладными и влажными в жаркие летние дни, используйте двойной горшок: поместите небольшой горшок в большой и заполните пространство между ними мхом сфагнумом или мятой газетой. При поливе растения также замачивайте наполнитель между горшками.
• Подвесные корзины позволяют эффективно использовать дополнительное пространство, а травы, помидоры черри и клубнику, выращенные на уровне глаз, можно легко обрабатывать и собирать.
• Добавьте примерно 1 дюйм крупного гравия на дно контейнеров для улучшения дренажа.
• Для контейнеров лучше всего подходят овощи, которые легко пересаживать. Пересадку можно купить в местных питомниках или начать дома.
• Подкармливайте растения в контейнерах не реже двух раз в месяц жидкими удобрениями, следуя инструкциям на этикетке.
• Периодическое внесение рыбной эмульсии или компоста добавит микроэлементы в почву контейнера.
• Размещайте емкости в местах, где они будут получать максимальное количество солнечного света и хорошую вентиляцию.Следите за насекомыми-вредителями и управляйте ими.

Коробки оконные

Большой оконный ящик может стать основой для удобного салата на расстоянии вытянутой руки! (Вот видео о том, как выращивать салатную зелень в контейнерах.) Независимо от размера или типа, размещайте контейнеры там, где за ними наиболее удобно ухаживать, и где они будут лучше расти. Большинству овощей требуется от 6 до 8 часов прямого солнечного света, чтобы они хорошо росли и росли.

Растениям в контейнерах необходима наилучшая почва, аэрация и дренаж для здорового роста корней и получения оптимального урожая. Не используйте почву из сада. : она слишком тяжелая, может заболачиваться и приносит с собой болезни и насекомых. Вместо этого выберите беспочвенную смесь (быстросохнущую и легкую) или используйте компост отдельно или в сочетании с беспочвенной смесью.

Привлекательность в оконных коробках, съедобных цветка , таких как настурция, календула и бархатцы с печатками, также добавляют цвет тарелке!

Чтобы овощные растения продолжали расти, еженедельно подкармливайте их органическими почвенными добавками, такими как жидкие водоросли, рыбная эмульсия или навозный чай.Для обеспечения роста овощам нужна постоянно влажная почва.

Опоры для растений

Поддержите вьющиеся овощи решетками, кольями, сеткой, шпагатом или клетками. Вот как сделать решетку или деревянную опору своими руками.

Вигвам из бамбуковых кольев удерживает бобы или горох. Огурцы, обученные карабкаться по забору из нейлоновой сетки, разовьют плоды, которые свисают и вырастают прямо. Чтобы не повредить растения или их корни, поставьте опоры во время посадки.

Чтобы максимизировать пространство и, следовательно, ваш урожай, сажайте корнеплоды, низкорослые и высокие вьющиеся растения вместе в одном контейнере . Альпинисты с нетерпением будут карабкаться по решетке, а маленькие растения рассыпаются вокруг своей базы. Вряд ли вам понадобится прополка, потому что сорнякам не будет места, чтобы закрепиться, а в разгар лета некоторые низкорослые растения (например, листовая зелень) будут процветать в тени, обеспечиваемой более высокими растениями. .

Смешайте быстросозревающие растения, такие как салат или редис, с более продолжительными, такими как помидоры или брокколи.

Группа растений с аналогичными потребностями в солнце и воде, например, бобы, редис и салат; огурцы, фасоль и свекла; помидоры, базилик и лук; и горох и морковь.

Читать каталоги семян. Многие перечисляют сорта овощей, выведенных специально для выращивания в контейнерах.

Какие контейнеры использовать для овощей

Вот наши рекомендации по , какие сорта овощей подходят для контейнеров и какие типы контейнеров наиболее подходят для каждого овоща.

Посмотрите наше видео, чтобы узнать больше о том, какие растения будут расти в вашем контейнерном саду.

Для расходных материалов вам понадобится только хороший контейнер, правильная почвенная смесь и подходящие семена (или пересадка). Помимо того, что растения будут находиться на солнце в течение 5 или более часов, крайне важен полив. Как упоминалось выше, вам может потребоваться поливать ежедневно или два раза в день; в жаркую погоду почва может быстро пересыхать. Хорошие новости: меньше прополки! Контейнеры, как правило, не требуют особого ухода.

Фасоль, защелка
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Сорта: Буш «Голубое озеро», Буш «Романо», «Нежный урожай»

Брокколи
Контейнер: 1 растение / горшок 5 галлонов, 3 растения / ванна 15 галлонов
Разновидности: ‘DeCicco’, ‘Green Comet’

Морковь
Контейнер: 5-галлонный оконный ящик глубиной не менее 12 дюймов
Разновидности: «Дэнверс Полудлинный», «Короткий и сладкий», «Крошечный сладкий»

Огурцы
Емкость: 1 растение / горшок емкостью 1 галлон
Сорта: «Патио Пик», «Горшок Удача», «Спейсмастер»

Баклажаны
Емкость: горшок на 5 галлонов
Сорта: ‘Black Beauty’, ‘Ichiban’, ‘Slim Jim’

Салат-латук
Емкость: Окно на 5 галлонов
Разновидности: «Рубин», «Салатница»

Onio

Тепличное хозяйство и цветоводство: начало тепличного бизнеса

UMass Extension часто получает запросы от людей, заинтересованных в создании тепличного бизнеса.Как и при открытии любого бизнеса, решение о создании теплицы должно быть принято после того, как вы тщательно изучили возможность успешного открытия тепличного бизнеса в вашем районе. Следующая информация должна помочь вам принять это решение. Предоставленная информация ни в коем случае не является исчерпывающей, но мы надеемся, что она предоставит некоторые полезные рекомендации, которые помогут вам в принятии решений.

Хорошее место для начала — справочник. Различные издания «Ball Redbook» с Ball Bookshelf (18 издание, т.2 Джима Нау) уже много лет используются в тепличной промышленности. Другие справочники включают «Эксплуатация и управление теплицами» 2007. 7-е изд. П.В. Нельсон и «Цветоводство: принципы и виды», 2005 г. Дж. М. Доул и Х. Ф. Уилкинс.

Примите участие в конференции Northeast Greenhouse Conference или аналогичной образовательной программе. Смотрите список образовательных программ на нашем сайте. Эти программы дают возможность общаться с производителями и поставщиками продукции.

Подпишитесь на один из нескольких отраслевых журналов и купите хороший справочник.«Grower Talks», «Greenhouse Grower» и «GMPro» — отраслевые журналы, которые предоставят информацию об отрасли. «Красная книга шара» — это общий справочник по тепличному производству. См. Эти и другие ресурсы в конце.

Ассоциация цветоводов Массачусетса предоставляет семинары, информационные бюллетени и список участников.

Опыт производства теплиц

У вас есть опыт выращивания растений в промышленных масштабах? Если ответ отрицательный, мы настоятельно рекомендуем вам сначала приобрести некоторый опыт, работая на коммерческого производителя.Фактический полевой опыт окажется бесценным для изучения некоторых тонкостей коммерческого производства, которые нельзя изучить, пройдя курсы или прочитав. Это также поможет вам определить, желаете ли вы потратить дополнительное время и финансовые ресурсы, которые потребуются, если вы решите начать свой собственный бизнес.

Деловой опыт

Юридическая и налоговая информация, специально предназначенная для предприятий тепличного садоводства (предоставлена ​​Ассоциацией цветоводов Массачусетса)

UMass Extension Ресурсы для начинающих фермеров и Бизнес-ресурсы UMass Extension для тех, кто начинает заниматься сельским хозяйством или для существующей фермы, предоставляет множество ресурсов для сельскохозяйственных предприятий в Массачусетсе, таких как

• В поисках земли для ведения сельского хозяйства
• Варианты финансирования для начала фермы
• Правила землепользования и налогообложение
• Водные правила
• Положения о пестицидах
• Другие правила
• Бюджеты
• Налоги на прибыль / имущество
• Сбор налога с продаж
• Закон о труде
• Зонирование
• Бизнес-планирование фермы
• Организации сельскохозяйственного маркетинга / продвижения в Массачусетсе для фермеров
• Органическая сертификация и сельское хозяйство
• Безопасность пищевых продуктов
• Государственные учреждения

Есть ли у вас опыт управления бизнесом? Если нет, вам следует проконсультироваться с местными агентствами (перечисленными ниже), которые работают с владельцами малого бизнеса.Эти агентства могут проинформировать вас о местных правилах для малого бизнеса и предоставить информацию о бухгалтерском учете малого бизнеса и другую информацию, необходимую для открытия бизнеса в вашем районе.

Штаб-квартира государственного офиса Массачусетского центра развития малого бизнеса расположена в Школе менеджмента Айзенберг при Массачусетском университете в Амхерсте.

Сеть MSBDC — Государственный офис
Tillson House
University of Massachusetts
23 Tillson Farm Road
Amherst, MA 01003
413-545-6301
Факс 413-545-1273
веб-сайт
(Кроме того, MSBDC является аффилированным лицом с фамбиз.com, ранее известный как NetCenter для семейного бизнеса NetMarquee. Их веб-сайт FamBiz.com включает библиотеку из 300 статей о семейном бизнесе.)

Семейный бизнес-центр
Директор семейного бизнес-центра UMass Amherst: Ира Брик

электронная почта: [email protected]
телефон: 413-545-4545

Семейный бизнес-центр UMass
Дополнительное и профессиональное образование
100 Venture Way, Hadley, MA 01035

https://www.mass.gov/topics/business-resources
Веб-сайт правительства Массачусетса для открытия бизнеса в Массачусетсе.

Труда

Какова в настоящее время доступность рабочей силы в вашем районе? Местные тепличные хозяйства или Ассоциация цветоводов Массачусетса являются хорошими источниками информации о наличии рабочей силы и альтернативных источниках местной рабочей силы.

См. Также: Ресурсы по трудовому законодательству

Конструкции теплиц

Планирование новой теплицы — один из самых важных шагов, которые должен будет сделать производитель. Правильный выбор площадки и ее расположение с учетом рынков, рабочей силы, коммунальных услуг и будущего расширения определяют, насколько прибыльным станет бизнес.Начните с прочтения этих публикаций, доступных из нашего списка технических информационных бюллетеней в Интернете: «Проектирование и планировка небольшой коммерческой теплицы», «Выбор и строительство коммерческой теплицы» и «Лучшие методы управления теплицами».

компаний, занимающихся продажей и строительством теплиц, участвовавших в выставке Northeast Greenhouse Conference:

Выбор урожая и сбыт

Если у вас есть теплица, вы должны разработать подробный график посевов, который вы будете использовать.Один из способов решить, что выращивать, — это определить, какие виды культур в настоящее время выращиваются в этом районе. Другой — поговорить с оптовыми покупателями, чтобы получить представление о рынке. Многие факторы будут определять ваш выбор инвентаря сельскохозяйственных культур и то, как вы должны наиболее эффективно продавать свои культуры. Эти факторы могут включать: радиус вашего рынка (как далеко вы хотите продавать свои материалы), вашу рыночную клиентуру и местное предложение и спрос на определенные культуры.

У производителя тепличных культур есть множество вариантов, связанных с методами производства, оборудованием, сортами и технологиями.

Производителям необходимо рассчитать затраты на выращивание растений, чтобы принять решение о продуктах для выращивания, методах производства, отпускных ценах и конкретных рынках, на которых растения будут продаваться.

Первым шагом в учете затрат для бизнеса обычно является разделение расходов на две категории: переменные и фиксированные. Переменные расходы, также называемые прямыми или распределенными расходами в некоторых ситуациях, — это расходы, которые зависят от количества выращиваемого вами урожая. Переменные расходы обычно включают горшки, пробки, семена, субстрат, этикетки, химикаты и т. Д.Постоянные затраты — это те расходы, которые должны быть оплачены вне зависимости от того, произведен урожай или нет, включая амортизацию, страхование, маркетинг, зарплату руководителей и т.д. / фут² в неделю). Общие постоянные затраты делятся на общий объем полезного пространства в теплице на количество недель, в течение которых это пространство используется. Теплицы, которые заполняют свои помещения и выращивают урожай быстро и эффективно, как правило, более прибыльны, о чем свидетельствует низкий показатель $ / фут² в неделю.Некоторые производители используют доллар за единицу (плоская, горшок, корзина, стебель) и делят общую фиксированную стоимость на количество единиц. Другие используют трудозатраты на единицу труда и делят общую фиксированную стоимость на количество часов или долларов труда. Любой из этих методов может быть проще для вас или может иметь больше смысла для вашей работы.

Для получения дополнительной информации см .: Whipker B. and J. Dole. 2008. Расчет затрат на урожай. Журнал о тепличном хозяйстве.

Руководство по составлению бюджетов и информации об урожайности для различных тепличных культур находится по адресу:

Производство сельскохозяйственных культур и планирование сельскохозяйственных культур

Информацию о растениеводстве можно получить у оптовых поставщиков растений.Примеры ниже:

Информация о расписании доступна по телефону:

Многие производители планируют отгрузку семян на середину октября, чтобы иметь возможность компенсировать неизбежные задержки заказов и объявления о потенциальном неурожаях. Электронная таблица поможет вести учет и организовывать дела из года в год. В таблице внесите следующую информацию для каждого сорта: источник семян, количество, количество лотков-заглушек для посева при каждом посеве, количество пакетов для пересадки с каждого посева, лотки-заглушки, оставшиеся после пересадки, контейнеры различного размера (4-дюймовые , 6 дюймов, корзины и т. Д.). Производители также составляют основной график посева на каждую неделю, в котором в алфавитном порядке перечислены культуры, которые планируется посеять. Каждую культуру можно проверить в электронной таблице, чтобы увидеть, какие сорта следует высевать и сколько лотков для каждого сорта. Производители также записывают все инструкции по посеву, например, следует ли накрывать семена и т. Д. Любые изменения из этого списка должны быть записаны.

Следует также вести файл для вегетативно размножаемого растительного материала. Можно разработать электронную таблицу, которая включает количество черенков, которые нужно наклеить на различные финики, количество горшков или корзин для растений и информацию о культуре для каждого.Из этих индивидуальных графиков можно составить главный график распространения.

Тепличные овощные культуры

Вот список ресурсов для выращивания тепличных овощных культур.

Выращивание овощных культур в высоких тоннелях

Здесь можно найти следующие информационные бюллетени: (прокрутите вниз до тепличных овощей и фруктов)

• Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) для продовольственных культур
• Техника прививки тепличных томатов
• Ресурсы для томатов в теплицах и высоких туннелях
• Тепличное производство малины
• Тепличные томаты: удобрение растений, произрастающих в беспочвенных средах
• Выращивание овощных клумб (график, питание, высота)
• Выращивание саженцев овощей и комнатных растений
• Декоративные травяные растения: борьба с вредителями для травянистых растений, выращиваемых в теплице
• Ресурсы для производства гидропоники теплиц
• Производство фитофтороза и пересадки томатов
• Органические производственные ресурсы теплиц
• Планирование выращивания тепличных культур
• Начало тепличного бизнеса
• Борьба с вредителями для овощных посадок

Бюджеты тепличных томатов (Университет штата Северная Каролина)
Производство органических тепличных овощей (ATTRA):
Программа расширения овощей UMass также предусматривает образовательные программы в течение года.

Садоводство Математика

Когда вы только начинаете, необходимы расчеты количества контейнеров, которые поместятся в теплице, исходя из расстояния между ними. Кроме того, производителю необходимо будет рассчитать, сколько среды для выращивания нужно купить в зависимости от количества контейнеров. Эту информацию можно получить по телефону:

.

Борьба с вредителями

Лицензия на пестициды штата Массачусетс требуется в сельском хозяйстве, когда человек собирается использовать пестициды с ограниченным использованием (RUP). Если человек использует пестициды общего назначения, ему не требуется лицензия на использование пестицидов.Тем не менее, этот человек должен пройти обучение в качестве обработчика, чтобы соответствовать Стандарту защиты рабочих. На этой странице объясняется, кому нужна лицензия на использование пестицидов и как ее получить.
Для получения дополнительной информации см. Лицензирование пестицидов.

Насекомые, клещи и болезни наносят вред растениям, растущим в теплицах. Для получения информации о борьбе с вредителями в теплицах см. «Руководство по тепличному цветоводству Новой Англии» . Это руководство содержит подробную информацию о борьбе с насекомыми, болезнями, сорняками и регуляторами роста для коммерческих производителей декоративных растений в теплицах.См. Информацию для заказа.

Фотографии парниковых вредителей см. В библиотеке фотографий UMass Extension / UConn Extension

Информационные бюллетени по борьбе с вредителями для трав, овощных и декоративных растений см. На странице UMass Extension Pest Management.

Производство органических теплиц

См. Информационный бюллетень с ресурсами: Производство органических теплиц

Управление теплицей

Выбор среды выращивания, правильное питание растений, полив и регулировка высоты растений — это инструменты управления теплицей.Информационные бюллетени по этим темам см. На странице UMass Extension Greenhouse Management.

Или свяжитесь с Программой расширения тепличных культур и цветоводства UMass:

Для получения информации о тестировании тепличных сред для выращивания, посетите UMass Extension Grower Services.

Лаборатория диагностики болезней растений

Во время растениеводства у фермеров иногда возникают проблемы с культурой, которые им требуется диагностировать. Если вы не знаете общую причину проблемы с растением, обратитесь в диагностическую лабораторию растений или к специалисту по расширению программы по выращиванию тепличных культур и цветоводству Массачусетского университета.

Источники информации от UMass Extension

Следующие специалисты по расширению, услуги и учебные материалы предоставляются вам Программой по цветоводству Массачусетского университета. Эта программа поддерживается сетью преподавателей в университете и по всей стране, чтобы предоставить результаты исследований и информацию об экологически безопасных методах производства. Образовательная деятельность включает информационные бюллетени, учебные программы, диагностические услуги, исследования и партнерство с Ассоциацией цветоводов Массачусетса.

UMass Extension тепличные культуры и цветоводство

Персонал по цветоводству состоит из двух дополнительных полевых сотрудников с вспомогательным персоналом Университета в области производства, послеуборочной физиологии, питания растений, патологии, энтомологии, биологической борьбы и комплексной борьбы с вредителями. Чтобы узнать имена, адреса и обязанности сотрудников по расширению тепличных культур и цветоводства, щелкните следующую ссылку: Познакомьтесь с командой по выращиванию тепличных культур и цветоводству!

Публикации о теплицах

В Центре распространения бюллетеней расширений UMass можно получить следующие сведения:

Рекомендации по выращиванию тепличных растений Новой Англии; Руководство по управлению насекомыми, болезнями, сорняками и регуляторами роста

Книжный магазин UMass Extension: https: // umassextensionbookstore.ru / products / category / 57

Веб-сайт расширения UMass

Этот веб-сайт является образовательным ресурсом, предоставленным Программой тепличных культур и цветоводства Массачусетского университета. Для получения дополнительной информации вернитесь на нашу домашнюю страницу . Там вы найдете ссылки на:

• Информационные бюллетени по темам, представляющим интерес для коммерческих производителей цветов: выращивание определенных культур, тепличное хозяйство, насекомые и болезни (и борьба с ними)
• Образовательные программы / Календарь мероприятий
• Ссылки на другие веб-сайты, представляющие интерес для производителей Рекомендации по отправке образцов почвы для тестирования
• Руководство по отправке образцов растений для диагностики заболеваний
• Floral Notes, информационный бюллетень для коммерческих цветоводов, выходящий раз в два месяца, который предоставляет основанную на исследованиях информацию, относящуюся к Массачусетсу.

Прочие ресурсы

Неполный список компаний-поставщиков теплиц

Неполный список поставщиков IPM / продуктов биологического контроля

Торговые журналы

Организации

Местные маркетинговые группы в Массачусетсе

В Массачусетсе восемь маркетинговых групп «Покупай на месте». Найдите ближайший к вам отдел в Департаменте сельскохозяйственных ресурсов Массачусетса.

Обучение / тренинг по применению пестицидов

Образовательная программа по пестицидам
Наталья Клифтон, Отделение штата Массачусетс
Тел .: 413-545-1044

Информация о лицензировании / экзамене
Департамент продовольствия и сельского хозяйства штата Массачусетс
Бюро пестицидов,
100 Кембридж-стрит, 21-й этаж
Бостон, Массачусетс 02202
Тел .: 617-626-1785

веб-сайтов, представляющих интерес

_________________________

Обновлено в 2013 г., рассмотрено в 2015 г.

Новые сельскохозяйственные технологии в современном сельском хозяйстве

В современном сельском хозяйстве инновации важнее, чем когда-либо прежде.Отрасль в целом сталкивается с огромными проблемами, связанными с ростом стоимости поставок, нехваткой рабочей силы и изменением потребительских предпочтений в отношении прозрачности и устойчивости. Сельскохозяйственные корпорации все чаще признают, что для этих проблем необходимы решения. За последние 10 лет в сельскохозяйственные технологии наблюдался огромный рост инвестиций: за последние 5 лет было инвестировано 6,7 миллиарда долларов, а только за последний год — 1,9 миллиарда долларов. Основные технологические инновации в космосе сосредоточены в таких областях, как вертикальное земледелие в помещениях, автоматизация и робототехника, технологии животноводства, современные тепличные методы, точное земледелие и искусственный интеллект, а также блокчейн.

Вертикальное земледелие в помещении

Вертикальное сельское хозяйство в закрытом помещении может повысить урожайность, преодолеть ограниченную площадь земли и даже уменьшить воздействие сельского хозяйства на окружающую среду за счет сокращения пройденного расстояния в цепочке поставок. Внутреннее вертикальное земледелие можно определить как практику выращивания продуктов, уложенных друг на друга в закрытой и контролируемой среде. За счет использования вертикально установленных полок для выращивания растений значительно сокращается площадь земли, необходимая для выращивания растений, по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства.Этот тип выращивания часто ассоциируется с городским и городским сельским хозяйством из-за его способности расти в ограниченном пространстве. Вертикальные фермы уникальны тем, что в некоторых условиях не требуется почва для роста растений. Большинство из них либо гидропонное, когда овощи выращивают в миске с водой, богатой питательными веществами, либо аэропонное, где корни растений систематически опрыскиваются водой и питательными веществами. Вместо естественного солнечного света используется искусственное освещение.

Вертикальные фермы используют до 70% меньше воды, чем традиционные фермы.

Преимущества домашнего вертикального земледелия очевидны — от устойчивого роста городов до максимизации урожайности при снижении затрат на рабочую силу. Вертикальное земледелие позволяет контролировать такие переменные, как свет, влажность и воду, для точного измерения круглый год, увеличивая производство продуктов питания за счет надежных урожаев. Уменьшение потребления воды и энергии оптимизирует энергосбережение — вертикальные фермы используют до 70% меньше воды, чем традиционные фермы. Рабочая сила также значительно сокращается за счет использования роботов для сбора урожая, посадки и логистики, решая проблемы, с которыми фермы сталкиваются из-за текущей нехватки рабочей силы в сельскохозяйственной отрасли.

Автоматизация ферм

Автоматизация ферм, часто ассоциируемая с «умным сельским хозяйством», — это технология, которая делает фермы более эффективными и автоматизирует цикл растениеводства или животноводства. Все большее число компаний работают над инновациями в области робототехники для разработки дронов, автономных тракторов, роботов-комбайнов, роботов для автоматического полива и посева. Хотя эти технологии являются довольно новыми, в отрасли наблюдается рост числа традиционных сельскохозяйственных компаний, внедряющих автоматизацию фермерских хозяйств в свои процессы.

Новые достижения в технологиях, от робототехники и дронов до программного обеспечения компьютерного зрения, полностью изменили современное сельское хозяйство. Основная цель технологии автоматизации фермы — решать более простые и повседневные задачи. Некоторые основные технологии, которые чаще всего используются на фермах, включают: автоматизацию сбора урожая, автономные тракторы, посев и прополку, а также дроны. Технология автоматизации ферм решает такие серьезные проблемы, как рост населения мира, нехватка сельскохозяйственных рабочих и изменение предпочтений потребителей.Преимущества автоматизации традиционных сельскохозяйственных процессов огромны, поскольку решаются проблемы, связанные с предпочтениями потребителей, нехваткой рабочей силы и воздействием сельского хозяйства на окружающую среду.

Технология животноводства

Традиционная отрасль животноводства — это сектор, которому не уделяется должного внимания и который недостаточно обслуживается, хотя, возможно, он является наиболее важным. Животноводство является источником столь необходимых возобновляемых природных ресурсов, на которые мы полагаемся каждый день. Управление животноводством традиционно известно как ведение бизнеса птицеферм, молочных ферм, животноводческих ферм или других сельскохозяйственных предприятий, связанных с животноводством.Управляющие животноводством должны вести точный финансовый учет, контролировать работников и обеспечивать надлежащий уход и кормление животных. Однако последние тенденции доказали, что технологии революционизируют мир животноводства. Новые разработки за последние 8-10 лет внесли огромные улучшения в отрасль, сделав отслеживание и управление домашним скотом намного проще и на основе данных. Эта технология может быть представлена ​​в виде технологий питания, генетики, цифровых технологий и многого другого.

Технология животноводства может повысить или улучшить производительность, благосостояние или управление животными и скотом.

Технологии животноводства могут повысить или улучшить производительность, благосостояние или управление животными и скотом. Концепция «подключенной коровы» является результатом того, что все больше и больше молочных стад оснащаются датчиками для контроля здоровья и повышения продуктивности. Установка индивидуальных носимых датчиков на крупный рогатый скот может отслеживать повседневную активность и проблемы, связанные со здоровьем, обеспечивая при этом аналитическую информацию для всего стада на основе данных. Все полученные данные также превращаются в значимые, действенные идеи, с помощью которых производители могут быстро и легко принять быстрые управленческие решения.

Геномика животных можно определить как изучение всего генного ландшафта живого животного и того, как они взаимодействуют друг с другом, чтобы влиять на рост и развитие животного. Геномика помогает животноводам понять генетический риск их стада и определить будущую прибыльность своего скота. Будучи стратегической при выборе животных и решениях по разведению, геномика крупного рогатого скота позволяет производителям оптимизировать прибыльность и урожайность стада.

Сенсорные технологии и технологии обработки данных имеют огромные преимущества для современной животноводческой отрасли.Он может повысить продуктивность и благополучие скота, обнаруживая больных животных и разумно распознавая возможности для улучшения. Компьютерное зрение позволяет нам получать всевозможные непредвзятые данные, которые можно обобщить в значимые и действенные идеи. Принятие решений на основе данных приводит к более качественным, более эффективным и своевременным решениям, которые повысят продуктивность стада домашнего скота.

Современные теплицы

В последние десятилетия тепличная промышленность превратилась из небольших помещений, используемых в основном для исследовательских и эстетических целей (т.д., ботанические сады) в значительно более крупные объекты, которые напрямую конкурируют с традиционным производством продуктов питания на суше. В совокупности весь мировой рынок теплиц в настоящее время производит овощей на сумму около 350 миллиардов долларов в год, из которых производство в США составляет менее одного процента.

В настоящее время, во многом благодаря недавним огромным улучшениям в технологии выращивания, отрасль переживает невиданный ранее расцвет. Сегодня все чаще появляются теплицы, которые являются крупномасштабными, капитальными и ориентированными на города.

В настоящее время весь мировой рынок теплиц ежегодно производит овощей на сумму около 350 миллиардов долларов США.

Поскольку рынок резко вырос, в последние годы на нем также наблюдаются четкие тенденции. Современные теплицы становятся все более технологичными, в них используются светодиодные фонари и автоматизированные системы управления для идеальной адаптации среды выращивания. Успешные тепличные компании значительно увеличивают масштабы и размещают свои растущие предприятия вблизи городских центров, чтобы извлечь выгоду из постоянно растущего спроса на местные продукты питания независимо от сезона.Для достижения этих целей тепличная промышленность также все больше привлекает капитал, используя венчурное финансирование и другие источники для создания инфраструктуры, необходимой для конкуренции на текущем рынке.

Точное земледелие

Сельское хозяйство переживает эволюцию — технологии становятся неотъемлемой частью каждой коммерческой фермы. Новые компании точного земледелия разрабатывают технологии, которые позволяют фермерам максимизировать урожайность, контролируя все параметры растениеводства, такие как уровень влажности, стресс от вредителей, состояние почвы и микроклимат.Предоставляя более точные методы посадки и выращивания сельскохозяйственных культур, точное земледелие позволяет фермерам повысить эффективность и снизить затраты.

Компании точного земледелия нашли огромные возможности для роста. В недавнем отчете Grand View Research, Inc. прогнозируется, что к 2025 году рынок точного земледелия достигнет 43,4 миллиарда долларов. Новое поколение фермеров привлекает более быстрые и гибкие стартапы, которые систематически повышают урожайность сельскохозяйственных культур.

Блокчейн

Возможности блокчейна по отслеживанию записей о собственности и защите от несанкционированного доступа могут быть использованы для решения неотложных проблем, таких как мошенничество с продуктами питания, отзывы о безопасности, неэффективность цепочки поставок и отслеживаемость продуктов питания в текущей продовольственной системе.Уникальная децентрализованная структура Blockchain обеспечивает проверенные продукты и методы для создания прозрачного рынка продуктов премиум-класса.

Прослеживаемость пищевых продуктов была в центре недавних дискуссий о безопасности пищевых продуктов, особенно в связи с новыми достижениями в приложениях блокчейн. Из-за природы скоропортящихся продуктов пищевая промышленность в целом чрезвычайно уязвима для ошибок, которые в конечном итоге могут повлиять на человеческие жизни. Когда болезни пищевого происхождения угрожают общественному здоровью, первым шагом к анализу первопричин является выявление источника заражения, и нет допуска к неопределенности.

Блокчейн может использоваться для решения неотложных проблем, таких как мошенничество с пищевыми продуктами, отзыв о безопасности, неэффективность цепочки поставок и отслеживание пищевых продуктов в существующей продовольственной системе.

Следовательно, отслеживаемость имеет решающее значение для цепочки поставок пищевых продуктов. Существующая структура коммуникации в пищевой экосистеме делает отслеживание трудоемкой задачей, поскольку некоторые вовлеченные стороны все еще отслеживают информацию на бумаге. Структура блокчейна гарантирует, что каждый участник цепочки создания стоимости продуктов питания будет генерировать и безопасно обмениваться данными для создания подотчетной и отслеживаемой системы.Обширные данные с метками, указывающими на право собственности, могут быть быстро записаны без каких-либо изменений. В результате запись о пути продукта питания от фермы к столу доступна для отслеживания в режиме реального времени.

Сценарии использования блокчейна в пищевой промышленности выходят за рамки обеспечения безопасности пищевых продуктов. Это также увеличивает стоимость текущего рынка, создавая реестр в сети и уравновешивая рыночные цены. Традиционный ценовой механизм покупки и продажи основан на суждениях вовлеченных игроков, а не на информации, предоставляемой всей цепочкой создания стоимости.Предоставление доступа к данным позволит создать целостную картину спроса и предложения. Приложение для торговли на блокчейне может также произвести революцию в традиционной торговле сырьевыми товарами и хеджировании. Блокчейн позволяет безопасно делиться подтвержденными транзакциями с каждым участником цепочки поставок продуктов питания, создавая рынок с огромной прозрачностью.

Искусственный интеллект

Развитие цифрового сельского хозяйства и связанных с ним технологий открыло множество новых возможностей для обработки данных.Дистанционные датчики, спутники и БПЛА могут собирать информацию 24 часа в сутки по всему полю. Они могут контролировать здоровье растений, состояние почвы, температуру, влажность и т. Д. Объем данных, которые могут генерировать эти датчики, огромен, и значимость цифр скрыта в лавине этих данных.

Идея состоит в том, чтобы позволить фермерам лучше понять ситуацию на местах с помощью передовых технологий (таких как дистанционное зондирование), которые могут рассказать им о своей ситуации больше, чем они могут увидеть невооруженным глазом.И не только точнее, но и быстрее, чем когда он идет или едет по полям.

Дистанционные датчики позволяют алгоритмам интерпретировать окружающую среду поля как статистические данные, которые могут быть поняты и полезны фермерам для принятия решений. Алгоритмы обрабатывают данные, адаптируются и обучаются на основе полученных данных.