Работа в вкусная шаверма: Что-то пошло не так

Где в Петербурге покушать необычайнейшие шавермы

Если вы спросите не у приезжего, а у петербуржца: «Где можно поесть шаурму?» То он ответит: «В Москве». Кто же уже не знает, что в Петербурге свой словарь русского языка?! В Северной столице шаурму не едят, в Культурной столице кушают шаверму! Улавливаете разницу? Точно так же, как не подъезд в Петербурге, а парадное, не бордюр, а поребрик. И булочных в городе на Неве нет, а есть в Петровом детище — булошные. Как же душевно звучит, не правда ли?! 

Но вернёмся, наверно, к нашим шавермам. В Петербурге не готовят шаурму. Ведь шаверма во многом отличается от своего как бы брата. Шаверму в Питере готовят… Из чего только тут её ни готовят?! В классическом столичном варианте в начинке шаурмы можно найти — лишь пару-тройку кусочков курочки и овощей — «с гулькин нос». В Петербургском слове «шаверма» корень «вер», значит, тому, что завёрнуто тут внутри верят, равно как и снаружи лаваши вызывают одно лишь доверие, в общем, желание скушать.

 

Петербуржская шаверма может похвастаться нежнейшим лавашом и роскошной начинкой — сочнейшей с томлённым барашком, окружённым овощным ассорти; с лоснящимся лососем в шеф-посоле, купающемся в сыре «Филадельфия» — прямо, шаверма на курорте, скажете вы. Шутки хороши, но не такие о шаверме, здесь всё по-чесноку. Мы вам расскажем обо всём по порядку, а вы судите сами.

Петербургская шаверма славится на всю Россию. Год назад, в конце июня 2016, в городе на Неве прошел первый фестиваль этого полюбившегося ближневосточного блюда, на котором шеф-повара со всей страны признали петербуржскую шаверму намного здоровее и питательнее всех представленных из других регионов, и всё благодаря большему содержанию в ней полезных составляющих, а также разнообразию начинок, и практически 0 содержанию в ней жирнейших ингредиентов.

Для шавермы местные повара выбирают лучшее фермерское мясо и готовят его на гриле — без канцерогенов, безо всякого жира. Для шавермы отбираются лучшие овощи — без нитратов, сочные и свежие, только что с грядки.

Для шавермы шеф-повара сами пекут авторские лучшие лаваши. Говорят, где-то к лавашам относятся как к заверточному ингредиенту и делают их по вкусу, напоминающему больше бумагу, которая рвётся и не грызётся, простите. Но это, безусловно, не в Санкт-Петербурге, здесь лавашам уделяют не меньшее внимание, чем начинкам, и лаваши пекут шефы нежнейшие, эластичные, вкуснейшие и тающие во рту, что довершает общий неподражаемый вкус шавермы.

В целом, гурманы и диетологи считают шаверму в Северной столице одной из самых вкусных и полезных разновидностей стрит-фуда. Вы спрашиваете: «Где в Петербурге покушать необычайнейшие шавермы?» Да, каждая шаверма здесь необычнейшая, двух похожих шаверм трудно найти даже в одном месте. Необычайнейших шаверм тут «пруд пруди». И мы вам расскажем обо всех этих «рыбных местах» или «грибных местах», ну, в общем, о тех местах, где, как говорят, всего много и недорого. 

Вакансий по указанному критерию не найдено. Попробуйте поменять настройки фильтра или начните поиск с вашего города или региона.

Array ( [0] => Array ( [post_title] => Что делать, если устал: 5 способов сделать свою работу приятнее [post_content] =>

На работе обычный человек, который не является ни родственником Рокфеллера, ни им самим, проводит большую часть своей жизни. И даже если работа эта не требует постоянного нахождения в офисе, рано или поздно наступает критическая точка, когда накатывает усталость, опускаются руки и очень остро встает вопрос: а в чем, собственно, заключается смысл моей деятельности и что она приносит лично для меня?

Это именно тот случай, когда избитая фраза «Не в деньгах счастье» обретает вполне реальные очертания. И пусть тот, с кем такого никогда не случалось, первым бросит в меня камень.

Так что же теперь делать? Бросить все и начать сначала? Или все-таки найти какое-то иное, менее радикальное решение? На мой взгляд, это вполне возможно, если только несколько изменить свой подход к означенному вопросу.

Я не есть моя работа

Итак, предположим, вы пишете статью (или выполняете какую-то иную работу) и предлагаете ее заказчику. Вы работали и день, и ночь, и еще день. А в перерывах вы размышляли над сутью проблемы, рылись в интернете и даже (только представьте!) в печатных изданиях. И вот наступил дедлайн. Нажата кнопка, письмо отправлено.

Но ответа нет. И день нет, и три нет. Вы пишете заказчику. И наконец, получаете короткую отписку: «Ваша работа не подходит». Что вы делаете? Скорей всего, первая мысль, которая приходит вам в голову: «Я плохой специалист».

Это не оно! Возможно, вы не идеальны. Но суть не в этом. У заказчика есть сотни других причин отказать вам: не тот стиль изложения, не та концепция или задание вообще утратило актуальность. Не каждый готов потратить свое время на то, чтобы все это вам объяснить.

Что делать?

Найти применение своей работе, если это возможно, и перестать клеймить себя. У всех есть куда развиваться. Но это вовсе не значит, что уже сейчас вы не представляете собой ценность.

Я ценю результаты своего труда

Вы нашли заказчика. Или вам поручили решение какой-то интересной задачи, в которой вы хорошо разбираетесь. И задают вполне резонный вопрос: «Сколько это стоит?».

Я знаю множество людей, которые пугаются этого вопроса так, как будто их попросили продемонстрировать личного скелета в шкафу. Почему? Да потому что большинство из нас склонно сомневаться в собственной компетентности. К сожалению, чаще это происходит именно с теми, кто действительно является спецом.

Что делать?

Никогда не должно быть стыдно оценить себя по достоинству. То есть назвать именно ту сумму, которой вы заслуживаете. Как это сделать? Изучить рынок и предложения от специалистов вашего уровня (ведь в глубине души вы его все равно знаете) и сложить цену.

Если в вас заинтересованы, никто никуда убегать не будет. Просто заказчик либо согласится на ваши условия, либо предложит более приемлемую для себя сумму. И тогда решение будете принимать вы.

Я имею право на отдых

Вы увлечены работой? Вы работаете быстро и со вкусом? Вы ответственны? Прекрасные качества! Ваш начальник или заказчик непременно оценит это и… нагрузит вас по максимуму.

В какой-то момент вы почувствуете, что в баке закончился бензин, и начнете снижать скорость. Либо вообще остановитесь. И, поверьте, никто вас толкать не будет. Вокруг достаточно желающих впрячься в вашу телегу. А вот вам потребуется отдых. И, возможно, выход из затяжной депрессии, которая обычно сопровождает хроническое переутомление.

Что делать?

Учиться тормозить вовремя. А лучше – планировать свой день, оставляя в нем, пусть небольшие, но приятные «карманы» для отдыха. Кофе или чай, музыка в наушниках, несколько минут с закрытыми глазами, а если это возможно – небольшая прогулка в обеденный перерыв… Усталость снимет, и мир вокруг станет намного добрее. Работа в таком настроении значительно продуктивнее.

Моя работа имеет смысл

Что я даю этому миру? Да, вопрос достаточно избитый, и в нем много патетики, но в той или иной форме он посещает очень многих. Деньги перестали радовать? Представляете, и такое возможно. Когда все, что ты делаешь, кажется мелким и незначительным.

Что делать?

Одна стилист всегда рекомендовала своим клиенткам отойти от зеркала на пять шагов. Хороший совет в любой ситуации.
Большое видится на расстоянии. Каждый из нас выполняет работу, которая часто является лишь пазлом в одной огромной мозаике. Отойдите на пять шагов и посмотрите, действительно ли эта мозаика будет цельной и законченной, если вашего кусочка в ней не будет? Вы увидите, что нет.

Я оставляю свой рюкзак

В какой-то театральной студии был принцип, который звучал так: «Всегда нужно оставлять рюкзак за порогом». Это действительно очень важно – оставить груз проблем там, где их предстоит решать. Дом должен быть вашим убежищем, местом, где позволительно отдохнуть и забыть о рабочих неурядицах.

И даже если вы работаете дома, постарайтесь, покидая свое рабочее место, оставить там ваши чертежи, заготовки для будущих статей и прочее, и прочее. Время пить чай, есть пирожные и дарить свое тепло и внимание близким.

Что делать?

Включайте воображение. Вполне можно визуализировать процесс. Закройте глаза и представьте портфель или рюкзак, в который вы складываете листы с вашими планами, рисунками, набросками, свой ежедневник, калькулятор, список дел и прочее. Закройте его поплотнее. И оставьте на своем рабочем месте. Идти домой без такого груза будет намного легче.

Ну а если ваше состояние стало хроническим, быть может, стоит подумать, действительно ли ваши сомнения вызваны усталостью и рутинной работой или вам пора менять род деятельности. Учиться не страшно и никогда не поздно. Быть может, работа вашей мечты уже ждет вас, и вам остается лишь сделать пару решительных шагов.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88114 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/ja-ne-est-moja-rabota-1.jpg [post_name] => chto-delat-esli-ustal-5-sposobov-sdelat-svoju-rabotu-prijatnee ) [1] => Array ( [post_title] => Пассивный доход в сетевом бизнесе — это реальность? [post_content] =>

Сетевики зазывают новичков тем, что говорят о пассивном доходе, то есть не делаешь ничего, а денежки каждый день приваливают сами по себе.

Именно так человек и слышит, когда говорят о пассивном доходе.

Пассивный — это же от слова «ничего не делать»?

• На самом деле не существует никакого пассивного дохода, если у человека не построена самостоятельная, самодостаточная структура, которая приносит ему ежемесячный стабильный доход.
• Но и сам человек при этом не сидит на месте, а делает хотя бы минимум, чтобы поддерживать достойный уровень.
• Ему все равно приходится привлекать новых людей, учить новичков, контролировать процесс.
• Не говоря уже о тех, кто еще не построил структуру, находится в самом начале пути.
• Тут пассивность вообще не приветствуется, ибо человек всего лишь месяц не поработал, а уже у него нет никакого дохода.

  Получается, что пассивный доход — это миф, так как простой ведет к обнулению или резкому падению доходов, о чем говорят практически все сетевики.

Как правильно работает сетевой маркетинг

Никто не видит, чтобы сетевик преспокойно сидел себе дома и ничем не занимался. И это реальность, в которую приходится поверить. Так что придется оставить вопрос о пассивном доходе, если не построена многоступенчатая, расширенная, разветвленная структура, которая работает без перебоев постоянно, регулярно, а не разваливается после того, как лидер этой структуры решил отдохнуть полгодика.

Поэтому, если лидер еще не имеет такой структуры, ему придется работать во сто раз больше и активнее, иначе придется распрощаться с теми доходами, что у него есть. Но об этом не говорят новичкам или же говорят неправильно, отчего новичок начинает просто ждать, когда деньги сами придут, поработал немного — и довольно. Вообще люди пассивны сами по себе, поэтому и хотят, чтобы текла вода под лежачий камень. И поражаются, почему такого не происходит.

Однако это не значит, что не надо пробовать, пытаться построить стабильную и приносящую действительно пассивный доход структуру, если есть запал, желание и возможности.

Но не надеяться, что после полугода интенсивной работы можно будет сложить ручки, так как ручки лидеры сложили поначалу, но когда все идет наперекосяк, приходится справляться с вызовами времени.

Кстати, есть и другие способы обрести пассивный доход, но это уже другая история, и она тоже не связана с ничегонеделанием и ожиданием, когда деньги с неба посыпятся. Так что дерзать, но не надеяться на безделье.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88108 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/passivnyj-dohod-v-setevom-biznese-2.jpg [post_name] => passivnyj-dohod-v-setevom-biznese-jeto-realnost ) [2] => Array ( [post_title] => 5 ошибок новичка, приводящих к эксплуатации его на работе [post_content] =>

Первые дни и недели на новой работе – время волнительное. Особенно если это ваша первая работа. Вы отчаянно стараетесь показать себя в лучшем свете перед начальником, понравиться коллегам и заявить о себе как о квалифицированном специалисте.

И, конечно, не отказываетесь от всевозможных поручений, которые вам дают старшие товарищи или шеф. В результате через месяц-другой вы с ужасом обнаруживаете, что круг ваших обязанностей расширился неимоверно, а зарплата при этом больше не стала.

Пять классических ошибок новичка, которые приводят к подобному сценарию:

Мелкие поручения

Полить офисный кактус, сбегать в магазин за какой-нибудь мелочью, заменить воду в кулере – это несложно. Но безропотно брать на себя исполнение всех мелких поручений в офисе не стоит. Иначе вскоре окажется, что это – ваша обязанность. И при виде закончившейся в кулере воды ваш коллега не примет меры сам, а будет гневно требовать, чтобы вы немедленно отправились решать эту проблему, бросив все дела. Вам действительно хочется стать порученцем всего коллектива?

Что делать?

Убедитесь, что мелкие обязанности справедливо распределены между всеми сотрудниками. И время от времени отказывайтесь выполнять подобные поручения: пусть сегодня воду в кулере меняет кто-нибудь другой. Помните: вы не единственный сотрудник в офисе и вовсе не обязаны быть слугой для своих коллег.

Готовность брать на себя неприятные обязанности

Выйти в ночную смену, дежурить в выходные или праздники, отправиться добровольцем на скучное мероприятие. Эти дела нужны и важны для работы, но плохо, если их постоянно спихивают на вас. Безропотно соглашаясь с таким положением дел, вы вскоре не будете иметь ни одного спокойного выходного, а ваш рабочий день увеличится чуть ли ни вдвое. Зарплата при этом, разумеется, останется прежней. Так какой смысл стараться?

Что делать?

Установить очередь на дежурства, в том числе и в праздничные дни. Если нужно, распечатать график и повесить на стену. Главное, чтобы все сотрудники были вовлечены в систему дежурств на равных условиях. Тогда и сидеть на работе в праздник будет не так обидно.

Широкая помощь коллегам

Вы мастерски обращаетесь с принтером, а ваша пожилая коллега боится даже близко подойти к этому страшному агрегату. Вы легко и непринужденно рисуете реалистичные портреты в Adobe Photoshop, а ваш коллега еле-еле выцарапывает загогулины в Paint. Вы сделали отчет за два часа, а ваш сосед уже четвертый час умирает перед монитором, и понятно, что сидеть ему так до завтрашнего вечера.

Как не помочь коллеге? Тем более что ваша помощь сопровождается восторженным «Ой, как здорово у тебя получается!». Вы польщены и искренне уверены в том, что приобретаете любовь и уважение коллег. На самом деле вы просто бесплатно выполняете чужую работу. Восхищение коллег вскоре сойдет на нет, вашей помощи будут уже не просить, а требовать. И, разумеется, ваша зарплата не увеличится, даже если вы выполняете работу за весь офис. Так зачем вам это надо?

Что делать?

Подсказать коллеге, как решить задачу – это святое, но выполнять за него работу необязательно. Отговоритесь занятостью либо заключите взаимовыгодное соглашение с коллегой (например, вы быстро закончите за него отчет, а коллега подежурит вместо вас в выходные). Но ни в коем случае не позволяйте себя эксплуатировать.

Бескорыстие

Шеф просит вас выполнить несложную дополнительную работу за небольшое вознаграждение. Вы с блеском выполняете задачу, но от денег смущенно отказываетесь. Это же мелочь, ерунда, вам было несложно, за что тут платить?

Или ваша зарплата задерживается, потому что у фирмы сейчас трудные времена. Как не помочь? Такое бескорыстие, по вашему мнению. Демонстрирует ваше уважение к начальнику и преданность фирме. На самом деле вы просто соглашаетесь работать бесплатно. Отныне можете забыть о премиях, а вашу зарплату будут всячески урезать. Зачем платить вам больше, если вы уже согласились усердно трудиться за копейки?

Что делать?

Вы пришли на работу, чтобы зарабатывать деньги, и имеете полное право получать достойное вознаграждение за ваш труд. Конечно, не стоит требовать оплаты за каждую мелочь, но если «мелочей» становится слишком много – откажитесь либо поставьте вопрос о денежном вознаграждении.

Услуги друзьям шефа

Ваш начальник просит вас (неофициально, разумеется) помочь его старому другу. Бесплатно сделать визитки, вычитать текст или сделать еще что-то в том же духе. Несложно, да и отказать начальству трудно. Но если подобных просьб становится слишком много, задумайтесь: не работаете ли вы бесплатно на друзей шефа, ничего за это не получая?

Что делать?

Вежливо сообщите шефу, что трудиться на его друзей бесплатно вы не намерены. Либо он достойно оплачивает ваши труды, либо «золотая рыбка» в вашем лице прекращает исполнение желаний.

Достойно поставить себя на новой работе – сложная задача, но результат того стоит. Всегда защищайте свои интересы и требуйте справедливой оплаты за свой труд. И тогда пребывание в офисе станет для вас легким и комфортным.

Удачной работы!

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88101 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/neprijatnye-objazannosti.jpg [post_name] => 5-oshibok-novichka-privodjashhih-k-jekspluatacii-ego-na-rabote ) [3] => Array ( [post_title] => Опыт клиента в почтовом маркетинге: советы по каждому этапу воронки продаж [post_content] =>

Наиболее распространенная цель использования почтового маркетинга — не просто отправка контента, а перспектива продаж. Однако сегодня потребители гораздо более требовательны и осведомлены о рекламной деятельности. Поэтому уже недостаточно привлекать их скидками или промо-акциями, необходимо создать лучший опыт взаимодействия с вашим брендом.

Опыт клиента

Опыт клиента — ключевой элемент, который решает, останется ли клиент с вами в будущем. В него входит весь опыт контакта клиента с вашим брендом. Этот опыт состоит не только из рекламных сообщений, но и из всех возможных взаимодействий на разных уровнях и в разных точках контакта.

Вы должны знать, что всякий раз, когда клиент встречает упоминания о вашей компании, в нем рождаются эмоции. Это определяет его восприятие бренда. Одноразовый неудачный опыт может заставить покупателя негативно воспринимать весь бренд. Если вы хотите построить ценные отношения, позаботьтесь об этом на каждом этапе общения с клиентом.

Из каких этапов состоит общение с клиентом?

Существует четыре основных этапа, которые соответствуют классической воронке продаж, а именно:

— открытие бренда;
— обзор доступных опций, первый интерес к товару;
— решение о покупке;
— послепродажное обслуживание, удержание клиентов и повторная продажа.

Открытие

Представьте себе следующую ситуацию. У клиента есть явная потребность — он ищет хороший лазерный принтер, но не знает, какой выбрать. Прежде чем принять решение о покупке, он ищет информацию в Интернете.

Вы управляете магазином электроники. На данный момент вы можете повлиять на его решение.

Каким образом? Создавая контент, который отвечает его потребностям. В этом случае это могут быть обзоры лучших лазерных принтеров, подбор оборудования к конкретным потребностям (например, офисный или домашний принтер) или руководство о том, как работать с определенными типами принтеров, чтобы они работали как можно дольше.

Если получатель получает ценный и полезный контент, а также связывает их с вашим брендом — это огромный плюс.

Почтовый маркетинг

Помните, что реакция на бренд может быть хорошей, но короткой. Поэтому уже на этом этапе старайтесь держать читателя дольше. Вы можете сделать это с помощью рассылки.

Предложите подписку на вашу рассылку в обмен на любые преимущества — например, скидку в вашем магазине. Однако не заблуждайтесь, что после первого посещения вы получите волну заказов — не все готовы взаимодействовать с брендом сразу после знакомства. Поэтому используйте возможности объединения разных каналов.

Вы можете сделать это, применив ремаркетинг к людям, которые ранее посещали сайт. Можно использовать рекламу на Facebook, которая является еще одним методом привлечения клиентов. Что показывать в таких объявлениях? Например, сравнение различных моделей аналогичных товаров, информация о скидках или промокодах.

Первый интерес

После того, как клиент сделал первый шаг, стоит поддержать его интерес, отправив приветственное письмо.

• В рассылках удивляйте своих подписчиков и старайтесь их заинтересовать.
• Хорошим примером будет создать серию однодневных акций.
• Получатель с большей вероятностью будет открывать электронные письма, когда ему будет интересно, что бренд предложит ему на следующий день.

  Не забудьте подчеркнуть свою готовность помочь и поддержать на каждом этапе общения с клиентом, будь то по почте или на сайте.

• Чтобы превзойти ожидания и возможные вопросы будущих клиентов, заранее подготовьте ответы на распространенные вопросы и предложите с ними ознакомиться.
• Если вы предлагаете пользователю установить приложение — разместите подсказки на каждом этапе его использования.

Объединяйте разные каналы связи. Например, если клиент является членом вашего клуба лояльности, помимо отправки ему электронного письма с текущей рекламной акцией, также отправьте ему SMS, чтобы он не пропустил это сообщение.

Чем лучше ваш пользователь знает продукт, тем больше вероятность, что он совершит покупку. В своих решениях он руководствуется не только рекламой и ценой, но и мнениями, размещаемыми в сети. И в этой области у вас есть шанс оставить положительный опыт, активно отвечая на вопросы пользователей о вашем бренде, поддерживая его советами или просто принимая критику. Получатели ценят надежные компании.

Не переусердствуйте с «бомбардировкой» рекламы, потому что вы можете столкнуться с явлением «баннерной слепоты». Это означает, что получатели уже автоматически игнорируют элементы на странице, которые выглядят как объявления.

Решение о покупке

Момент, когда покупатель решает купить ваш продукт, чрезвычайно важен для формирования его положительного опыта работы с брендом. Любая недоработка может снизить его уверенность, и ее сложно восстановить позднее.

На этом этапе вы должны убедиться, что процесс покупки проходит гладко и что клиент чувствует себя в безопасности на каждом этапе транзакции. В этом вам помогут транзакционные электронные письма, содержащие самую необходимую информацию о заказе. Также полезно отправить благодарственное письмо за доверие и выбор вашей компании.

Хорошим примером является бренд Adidas. В транзакционном электронном письме, помимо информации о продукте и состоянии заказа, вы найдете наиболее часто задаваемые вопросы (предвидя любые сомнения клиентов), рекомендуемые дополнительные продукты или контактные данные, чтобы клиент мог получить поддержку в любое время.

Послепродажная деятельность

Чтобы дольше сохранять положительный опыт работы с клиентом, стоит поддерживать с ним связь даже после совершения покупок.

Каким образом? Например, через несколько дней после покупки отправьте электронное письмо клиенту с просьбой оценить покупку и сам опыт взаимодействия с магазином.

Чтобы дать клиенту еще больше положительных эмоций, вы можете дать ему некоторую награду в виде скидки или купона на небольшую сумму за заполнение опроса или оценку бренда.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88093 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/opyt-klienta-v-pochtovom-marketinge.jpg [post_name] => opyt-klienta-v-pochtovom-marketinge-sovety-po-kazhdomu-jetapu-voronki-prodazh ) [4] => Array ( [post_title] => Какими будут технологии ближайшего десятилетия? [post_content] =>

Давайте попробуем пофантазировать о том, какие изменения   произойдут в нашей жизни в ближайшем десятилетии. Разумеется, определенные технологии прочно закрепятся в ней, а также появятся новые.

Попытаемся спрогнозировать наиболее вероятные варианты развития событий на этот год, а может и на грядущее десятилетие. Что ж, приступим.

Возможный прорыв в технологиях

Электромобили

Этот пункт самый очевидный из всех. Электромобили продолжат отвоевывать себе место под солнцем не только за счет растущего спроса среди пользователей, но и благодаря государственной поддержке. Распространение технологии и усиление конкуренции в отрасли приведет к удешевлению устройств.

Таким образом, можно с большой долей вероятности предположить, что ближайшее десятилетие пройдет под знаком повышения доступности электромобилей. Тем не менее, инфраструктура пока еще развита недостаточно: зарядные станции являются скорее диковинкой, нежели обыденностью, что негативно сказывается на уровне продаж. Решение этих проблем позволит ускорить развитие рынка электромобилей.

Повсеместное использование роботов, их совершенствование

Тут сразу на ум приходят печальные произведения различных писателей-фантастов, но давайте думать в более позитивном ключе. Роботы будут крайне полезны в быту и производстве, где могут спасти не одну сотню жизней или просто избавить людей от монотонного изматывающего труда. И этот процесс уже начался.

Но встает вопрос: что же будет с людьми, которые в результате повсеместного внедрения роботов лишатся своих рабочих мест? Решение может найтись в базовом доходе, который в качестве эксперимента практикуется в развитых странах. Те, кого не устроит такой пассивный доход, смогут попробовать себя в других областях деятельности.

С домашней работой будут помогать справляться роботы-помощники, которые станут логичным развитием роботов-пылесосов и прочей подобной техники. Все сферы нашей жизни станут автоматизированы.

Технологии умного дома

Техника с каждым годом умнеет, это факт. На сегодняшний день рынок представлен всевозможными датчиками температуры и влажности воздуха, термостатами, способными автоматически поддерживать необходимую температуру воздуха в помещении, умными замками, в том числе оснащенными сканерами отпечатка пальца.

На сегодняшний день есть лишь одна проблема ¬– совместимость всех этих устройств. В ближайшие годы не исключено создание единого стандарта для умных домов, который позволит сделать все эти гаджеты совместимыми друг с другом.

Нейронные сети

Пожалуй, самый главный прорыв прошлого десятилетия. Искусственный интеллект в дальнейшем только ускорит свое развитие. Разумеется, прогнозировать апокалипсис мы не хотим, надеемся, что люди будут достаточно благоразумны, чтобы не обратить эту перспективную технологию в зло. Что же мы получим от развития ИИ? Произойдет повышение качества и разнообразия контента, а также появятся новые направления в искусстве.

Уже сейчас нейронные сети делают первые шаги в написании музыки и создании картин. Здесь, кстати, возникает проблема авторских прав. Пока что неясно, кому же они принадлежат: машине или же написавшему код программисту?

Этот вопрос и предстоит решить в ближайшее время. Нейросети найдут свое применение и в более «приземленных» сферах жизни. Потенциальные экономические риски могут быть обнаружены с помощью технологий машинного обучения, а распознавание лиц даст возможность быстро находить преступников.

В то же время, человечество может столкнуться с полным отсутствием тайны личной жизни. Никому не захочется жить в атмосфере полного контроля, как в худших мирах-антиутопиях. В общем, тема интересная и захватывающая.

Беспилотные автомобили

Развитие ИИ приведет и к прорыву в этой сфере. Беспилотные автомобили можно встретить на дорогах уже сейчас. Для их правильной работы необходимо большое количество датчиков и соответствующее ПО. К сожалению, огрехов в работе этих автомобилей пока что предостаточно. Статистику ДТП не стоит анализировать, поскольку таких автомобилей на дорогах совсем мало, но что технология еще сыра и нуждается в доработке – очевидно.

В будущем может быть создана специальная инфраструктура: например, опасные участки дорог можно оснастить датчиками, с которыми беспилотники будут обмениваться данными точно так же, как и с другими автомобилями. В целом же, беспилотные автомобили обладают огромным потенциалом как в сфере грузовых, так и пассажирских перевозок, так что не сомневайтесь, в ближайшее время новостей из этой отрасли будет более чем достаточно.

Летательные беспилотники

Надо полагать, что дроны перейдут из категории игрушек и развлечений с сугубо профессиональную сферу. Уже сейчас запуск БПЛА сопряжен с множеством трудностей: от регистрации воздухоплавательного аппарата до получения разрешения на полет, что отбивает охоту у простых пользователей запускать дроны ради развлечения. Зато они найдут свое применение у журналистов, операторов, видоеблогеров. Кроме того, дроны – удобное средство доставки мелких грузов.

В последнее время возникла идея создания летающего такси на основе беспилотника. Если разработки в этой сфере продолжатся, вероятно, в ближайшие 10 лет мир увидит промышленные образцы таких девайсов.

Цифровые валюты

По большому счету, мы уже движемся к переходу на полностью цифровую валюту, оплачивая покупки в магазинах пластиковыми картами, а то и бесконтактно с помощью смартфонов с NFC. Тут как раз кстати пришелся blockchain, на основе которого в перспективе и будет строиться цифровая валюта. Разумеется, бумажные деньги не исчезнут в одночасье, но уменьшение наличности в наших кошельках с течением времени уже ни у кого не вызывает сомнений.

Редактирование генома

В середине 2010-х годов возникла технология CRISPR, дальнейшее развитие которой в теории поможет избавиться от заболеваний, передающихся по наследству. Наиболее упрощенно эту технологию можно представить так: из цепочки ДНК удаляется ген, способствующий развитию заболевания, а на его место внедряется здоровая копия из парной хромосомы. Проводить эту операцию необходимо на стадии эмбриона. Также данная технология может найти применение для борьбы с потенциально болезнетворными бактериями. Так что новое десятилетие готовит нам развитие геномной медицины, которая сейчас еще только зарождается.

Говорить о безопасности и надежности таких процедур можно будет только после многочисленных исследований и клинических испытаний, однако уже сейчас перед учеными встают вопросы этики, ведь в теории с помощью редактирования генома можно изменить, например, внешность. Ведутся споры о корректности вмешательства в задуманное природой, не говоря уже о безопасности подобных операций.

Интернет тела

Достаточно новое веяние в медицине, возникшее совсем недавно. Понятие аналогично Интернету вещей, которое уже прочно вошло в обиход. Подход подразумевает использование умных имплантантов, которые будут составлять единую экосистему в организме пациента.

Сделает ли это нас киборгами? В ближайшие годы такой вариант маловероятен, но что будет через 50 лет? Сейчас все это не более чем теория, поскольку отсутствует как соответствующая техническая база, так и юридическое регулирование подобных устройств. Будем ждать новостей.

Повседневная жизнь

Помимо проникновения роботов во все сферы жизни, о которой говорилось выше, произойдут еще несколько изменений:

• Стриминговые сервисы прочно войдут в нашу жизнь, а количество пиратского контента сократится;
• Носимые гаджеты наподобие смарт-часов прибавят в функциональности;
• Увеличится количество приложений, использующих нейронные сети. Это касается, в первую очередь, софта для обработки изображений и видео, создания медиаконтента.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88084 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/kakimi-budut-tehnologii-blizhajshego-desjatiletija.jpg [post_name] => kakimi-budut-tehnologii-blizhajshego-desjatiletija ) )

Шаурма на Ленина в Новосибирске на метро Площадь Ленина — отзывы, адрес, телефон, фото — Фламп

Здесь почему-то решили, что знают толк в питерской шаверме.

Дала ещё один шанс.

Как всё было. Когда проходили мимо, то подруга расписала здешнюю шаурму с говядиной так аппетитно, что я не устояла, в памяти осело. Да и потом когда-то, когда они были в отдельном павильоне (на месте «Грильницы»), то шаурму весьма неплохо готовили, а ещё раньше её…

Показать целиком

Здесь почему-то решили, что знают толк в питерской шаверме.

Дала ещё один шанс.

Как всё было. Когда проходили мимо, то подруга расписала здешнюю шаурму с говядиной так аппетитно, что я не устояла, в памяти осело. Да и потом когда-то, когда они были в отдельном павильоне (на месте «Грильницы»), то шаурму весьма неплохо готовили, а ещё раньше её знавали как легендарную.

В следующий раз вернулась. Как же я пожалела, что взяла ещё раз здесь шаурму и пожалела подругу, которая посчитала здешнюю шаурму вкуснейшей.

Моя ошибка. Берите только свежее мясо! Хотя бы с вертела. Мне положили с контейнера, куски говядины в котором уже все были заветренные и сухие. Никуда не годится. Хотя парень был настолько расположен, что посоветовал мне какую-то вкусную лепешку вместо лаваша. С меня хватило эспериментов с говядиной. Кстати, владелец временно вывел из меню шаурму с говядиной (а может и вовсе отказался от идеи). Понимает-таки, что негодный рецепт.

Еще угораздило попробовать «питерскую» шаурму. Возможно там в Питере и любят хрустящую капусту мокрую в соусе, но нам сибирякам подавай мяса! Курицу как ни пыталась отыскать, её и след простыл. Зажали. Приправили зачем-то соусом чили.

Кофе из автомата — пойло. Не берите, вообще ничего здесь не советую.

Угол с шаурмой облюбовали маргинальные личности.

Знали бы питерцы как готовят здесь шаверму — обиделись бы.

Шаурма в Казани — лучшие заведения стритфуда: рекомендации читателей и редакции

Шаурма пришла на городские улицы всех континентов с Ближнего Востока. Суть этого блюда в том, что мясо для него (изначально это была баранина) насаживают на палку и вертят у огня. С верхних кусков стекает жир, который в результате пропитывает нижние слои. Затем внешнюю часть, которая успела приготовиться под воздействием огня, срезают и подают либо в тарелке, либо завернутой в лаваш. Единственное основное правило при приготовлении этого блюда заключается в том, что мясо должно вертеться. Само слово «шаурма» означает «вращение» (арабское شورمة восходит к турецкому слову çevirme — это герундий от глагола çevirmek — «вращать». — Прим. «Инде»), и повару, который учится ее готовить, хорошо бы об этом знать.

Если позволяют средства, то для шаурмы надо использовать баранину, но в городских условиях самое дешевое мясо — курица, поэтому она встречается чаще. Хорошо бы добавить в блюдо любые сезонные овощи для хрусткости — огурцы, капусту. И не надо жалеть соус! Для меня единственное табу — это майонез. Лучше сделать хороший соус на основе кефира или любого другого кисломолочного продукта — они здорово работают на конечный вкус блюда. Мне очень нравится соус, который используют в Турции: в его основе тахини (перемолотые кунжутные семена), чеснок, масло, лимон. Еще мне нравится дзадзики и его вариации. Но для шаурмичной главное — работать для своего покупателя. У россиян особый вкус — мы едим майонез с детства и он нам нравится, плюс он недорогой, поэтому чаще всего используют именно его. Но вообще шаурму можно готовить из чего угодно: так, в летнем меню известного копенгагенского ресторана Noma есть шаурма с корнем сельдерея, трюфелем и яблоками.

Приготовление мяса за счет вращения у огня — так называемый ротационный метод — один из лучших способов жарки в принципе. Оказываясь у огня, продукт сильно нагревается, а при повороте остывает — этот цикл повторяется несколько раз. В итоге мясо получается очень нежным и сочным, не пережаривается. Перед подачей срезанную часть дополнительно разогревают — важно не пережарить ее в этот момент.

В Казани лучшую шаурму, я считаю, готовят в «Восточной шаурме» в Дербышках. В какое бы время я там ни оказывался, всегда стою в очереди — это показатель качества и вкуса.

Простая и вкусная шаверма, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриную грудку нужно нарезать на небольшие кубики.

Шаг 2

После ее нужно довести до готовности на разогретой сковороде, так же посолить поперчить.

Шаг 3

Как только мясо поджарилось до корочки можно выключать газ, и переложить готовое куриное мясо в тарелку.

Шаг 4

Лук репчатый нужно нарезать тонкой соломкой.

Шаг 5

Малосоленые огурцы нужно нарезать кружочками.

Шаг 6

Помидор нарезаем дольками.

Шаг 7

Пекинскую капусту так же нужно нарезать соломкой.

Шаг 8

Сыр натереть на крупной терке. Приступим к приготовлению соуса для шавермы.

Шаг 9

Укроп мелко мелко нарезаем, перекладываем в тарелку.

Шаг 10

Чеснок так же мелко мелко нарезаем перекладываем в туже тарелку.

Шаг 11

Далее, в туже тарелку наливаем ряженку, кладем 1 к 1 майонеза и сметаны, соль перец по вкусу, и все перемешиваем. Даем настояться 20 минут.

Шаг 12

Теперь делаем так, Тонкий лаваш нарезаем на пласты. (у меня получилось 4 )

Шаг 13

На него укладываем, немного пекинской капусты, далее малосольные огурцы, лук, куриное мясо, помидор, и немного сыра.

Шаг 14

Все это заворачиваем.

Шаг 15

Лично я смазал лаваш растительным маслом, и поджарил на гриле. А можно просто на разогретой сковороде поджарить до корочки шаверму.

Хозяйке на заметку

Рекомендую посмотреть видео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=ahrX_7KNxaQ

Кафе «Шаверма» — Сеть Павильонов, Череповец: отзывы, адрес, время работы, расположение на карте, посещаемость

Кафе «Шаверма» — Сеть Павильонов, просп. Октябрьский, 49, Череповец, Вологодская обл., 162609: 124 отзыва пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте, посещаемости, фотографии, меню, номер телефона и огромное количество другой подробной и полезной информации

Адрес: просп. Октябрьский, 49, Череповец, Вологодская обл., 162609

Расположение на карте

Время работы

Понедельник	24 часа в сутки
Вторник	24 часа в сутки
Среда	24 часа в сутки
Четверг	24 часа в сутки
Пятница	24 часа в сутки
Суббота	24 часа в сутки
Воскресенье	24 часа в сутки

Отзывы

Лиза Костюк

Хорошая, вкусная шаверма. Немного неприветливый персонал, но качество фастфуда компенсирует это неудобство. Кофе — дрянь, зато недорого. Вывод — шаверму можно и нужно брать, цены ок, вкус — отл. Остальное по желанию

7 месяцев назад

Никита Лукин

Шаурма супер вкусная. Работают круглосуточно.

8 месяцев назад

Андрей Свердлов

не раз покупал, но каждый раз разный вкус. То вкусная то не очень. Если повар хороший то и подобрано на отлично сочетание ингредиентов. так что как угадаешь

8 месяцев назад

Del Eted

Работает круглосуточно. Расположена удобно, у самого тротуара. Аромат вокруг вкусной еды! Мимо трудно пройти.

7 месяцев назад

Дмитрий Чекарев

Быстро попить кофе и перекусить). Ещё и доставка еды есть.

7 месяцев назад

Ирина Щеколдина

В вашем городе недавно заходил три раза очень вкусно но продовец постоянно хамит ведёт себя очень нагло на замечания лишь повышает голос больше никогда к вам не буду ходить с таким отношением.

7 месяцев назад

Алексей Лисовский

С 2017 года мы с братком посещаем это заведение, отзывчивый персонал, приемлемые цены, хорошее качество сборки, божественный вкус, потрясающие клиенты, которые всегда могут вступить в беседу и поднимут настроение, а самый смак в доступности. 12 ИЗ 10!!!

1 месяц назад

Татьяна Фирсова

Мы любим заходить перекусить вкусной шавермой. Муж с сыном любят городскую,а я недавно открыла для себя ПАФФ смок бекон…Мммм. Единственное 13 сентября девушка мне сделала это Пафф закрутив в обычную шаверму. Мой муж ей долго доказывал, что пафф должен быть в специальной булочке,так та непробиваемая. Нет Вот так и всё. Кроме этого случая, и в смену эту этой девушки приходить точно не будем

7 месяцев назад

Екатерина Ковязина

Вкусно. «На мангале». Мяса много.

4 месяца назад

Павел Бурмистров

Можно быстро и удобно заказать великолепную шаверму

1 месяц назад

Владимир Дериглазов

Начинка холодная, заказ принимают долго.

9 месяцев назад

Серёжа Baiseoff

Шаурма среднестатистическая, некоторые разновидности с завышенной ценой. Но в целом все хорошо, большой выбор напитков и шаурмы.

6 месяцев назад

Дмитрий Карпов

Если любите быстро и вкусно, тогда вам сюда.

4 месяца назад

Екатерина Букетова

Очень вкусно)))

7 месяцев назад

Елена Лебедева

Вкусно, быстро.

9 месяцев назад

Михаил Акушский

Был там проездом как-то, хорошо и вкусно

5 месяцев назад

Альберт Макаев

Сомнительное местечко ????

7 месяцев назад

Игорь Робертович

Шаверма меня всецело устраивает, за одним исключением, кладут слишком много лука

5 месяцев назад

Dana Coolova

Отличный выбор в дорогу перекусить

4 месяца назад

Olesya Larina

Люблю шаверму,но к сожалению не везде её вкусно готовят)))

7 месяцев назад

Танечка Москвина

Свежо, быстро, вкусно

1 день назад

Анастасия Кучерявая

Вкусная шава. Структура 4; сытность 4.5; соотношение мяса и овощей 4.5; вкус 4; атмосфера 5. Общая 4.4!!!

10 месяцев назад

Евгений Меньшов

Очень вкусно и не дорого. Приятный персонал

9 месяцев назад

Александр Ляпощенко

Все быстро и вкусно! Работает 24 часа

7 месяцев назад

Дмитрий Кузьмин

Отличная

9 месяцев назад

Александр Вербицкий

Вкусно и быстро ????

11 месяцев назад

Наталья Федотова

Нереально вкусная шаурма????

3 месяца назад

Ирина Конькова

Вкусно, сытно, не очень дорого

6 месяцев назад

Sfsw Wcwc

Вкусно готовят, вежливый персонал

8 месяцев назад

Маша Войцик

Самая вкусная шаверма в городе здесь.

6 месяцев назад

Ксения Беспятых

Самая лучшая шавуха в городе

3 месяца назад

Валентина Протасова

Что могу сказать! Необычное приготовление, но вкусно.))) Тем кто не ел шавуху, будут довольны!

10 месяцев назад

Анна Кузнецова

Бомба

6 месяцев назад

Максим Вечканов

Быстро и не дорого можно перекусить

8 месяцев назад

Анна Абрамович

Неплохое обслуживание, вкусно!

7 месяцев назад

Наталья Контанистова

Продавец не очень, но шаверма вкусная, могу отметить городскую и на углях, цена соответствует сытости ????

6 месяцев назад

Рифкат Лаврентич

Вкусно и не дорого

8 месяцев назад

Евгений Держивицкий

Классный кофе и шавуха

3 дня назад

Александр Власов

Элитная тема, я с друганом люблю зайти похавать, как раз у дома.

7 месяцев назад

Kris Malyarchuk

Мало лаваша .)

8 месяцев назад

Герман Титов

Вежливость и быстрое обслуживание

7 месяцев назад

Катя Катерина

Вкусно, быстро

7 месяцев назад

Антоша Харитонов

Дороговато

9 месяцев назад

Андрей Сиваков

Вкусная шаверма

10 месяцев назад

Елена Мошкина

Ооочень вкусная Городская шаверма и кофе лате

8 месяцев назад

Евгений Прыщёв

Неплохая шаверма

4 дня назад

Маргарита Nikolaeva

Не могли сдать с 5000 в середине дня. Персонал грубый.

6 месяцев назад

Дария Киселева

Шаверма вкусная

1 месяц назад

Анна Шункина

нормаль

7 месяцев назад

Виктор Саватеев

Верхний стежок

10 месяцев назад

Популярные места из категории Кафе

Как доехать до Вкусная шаверма в Красносельском районе на автобусе, маршрутке, метро или трамвае

Общественный транспорт до Вкусная шаверма в Красносельском районе

Не знаете, как доехать до Вкусная шаверма в Красносельском районе, Россия? Moovit поможет вам найти лучший способ добраться до Вкусная шаверма от ближайшей остановки общественного транспорта, используя пошаговые инструкции.

Moovit предлагает бесплатные карты и навигацию в режиме реального времени, чтобы помочь вам сориентироваться в городе. Открывайте расписания, поездки, часы работы, и узнайте, сколько займет дорога до Вкусная шаверма с учетом данных Реального Времени.

Ищете остановку или станцию около Вкусная шаверма? Проверьте список ближайших остановок к пункту назначения: Ул. котина / ул. маршала казакова; Ул. Котина По Ул. Маршала Казакова; Улица Котина; Пр. Маршала Жукова 32; Дор. К Рыбному Порту; Пр. Маршала Жукова Уг. Ленинского Пр..

Вы можете доехать до Вкусная шаверма на автобусе, маршрутке, метро или трамвае. У этих линий и маршрутов есть остановки поблизости: (Автобус) 2, 26 (Метро) 1 (Трамвай) 60 (Маршрутка) К-2, К45

Хотите проверить, нет ли другого пути, который поможет вам добраться быстрее? Moovit помогает найти альтернативные варианты маршрутов и времени. Получите инструкции, как легко доехать до или от Вкусная шаверма с помощью приложения или сайте Moovit.

С нами добраться до Вкусная шаверма проще простого, именно поэтому более 930 млн. пользователей доверяют Moovit как лучшему транспортному приложению. Включая жителей Красносельского района! Не нужно устанавливать отдельное приложение для автобуса и отдельное приложение для метро, Moovit — ваше универсальное транспортное приложение, которое поможет вам найти самые обновленные расписания автобусов и метро.

Легкий рецепт куриной шаурмы — Dimitras Dishes

Крепкая и ароматная легкая куриная шаурма в домашних условиях! Лучше всего взять с собой в любой день недели и идеально подходит для работы или школьного обеда. Кроме того, мой сливочно-белый чесночный соус для куриной шаурмы добавляет яркий сливочный привкус.

Куриная шаурма — это сочная курица, замаринованная в смеси ближневосточных специй, сложенная в форме конуса и медленно обжаренная. Это действительно популярная уличная еда в Средиземноморье, но вы можете ощутить те же самые восхитительные ароматы прямо у себя дома.

Как приготовить куриную шаурму в домашних условиях?

Я считаю, что куриные бедра без костей и кожи — лучшая резка для шаурмы. Они намного дешевле грудки и намного сочнее. Больше отдачи от затраченных средств без ущерба для вкуса. Вы просто не можете победить это! Вы можете использовать куриную грудку, если любите постное мясо. Я бы даже посоветовал использовать половину груди и половину бедер, если можете. Пройдемся по всем ингредиентам.

• оливковое масло
• свежевыжатый лимонный сок
• лук
• зубчики чеснока
• Куриные бедра и / или куриная грудка

Специи:

• соль
• тмин порошок
• черный перец
• куркума
• щепотка корицы
• сладкий перец
• молотый кориандр
• сумах
• черный перец
• хлопья измельченного красного перца

Перво-наперво, вы собираетесь замариновать курицу.Если вам нравится более острый вкус, используйте больше лимонного сока. Молотый кардамон так хорошо пахнет, и даже немного — это очень важно. Все специи добавят тонны и тонны аромата. Убедитесь, что курица и лук полностью покрыты маринадом, и уберите его в холодильник как минимум на час. Для максимального аромата вы также можете мариновать его на ночь в течение 6-8 часов.

Чесно-йогуртовый соус для куриной шаурмы

Мой белый чесночный соус восхитителен.Сливочный, острый, с нужным количеством чеснока. Некоторые местные блюда для шаурмы на вынос настолько тяжелы, что чеснок и майонез вызывают у меня тошноту после еды. Я делаю свой с большим количеством йогурта. Он действительно осветляет майонез и добавляет сливочный привкус. Я использую простой йогурт из цельного молока. Это не греческий йогурт, но если у вас есть греческий йогурт, используйте его. Мне просто очень нравится консистенция простого обычного йогурта, потому что он сохраняет соус красивым и жидким. Но, как я уже сказал, используйте то, что у вас есть, или используйте греческий йогурт, если вам нравится более густой соус.

Ваш соус должен некоторое время оставаться свежим в холодильнике, поэтому поместите его в герметичный контейнер в холодильник. Если вы хотите упаковать себе вкусный обед на работу или отправить шаурму с детьми в школу, у вас будет готовый соус.

Как приготовить курицу шаурму дома

После того, как курица мариновалась не менее часа, ее можно жарить или жарить. Поджарьте его на среднем или сильном огне и дайте ему готовиться около 6-7 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 ℉.

Чтобы использовать жаровню, установите жаровню на самую высокую температуру и убедитесь, что решетка духовки находится как можно ближе к нагревательному элементу. Поставьте решетку для охлаждения на противень и положите курицу на решетку для охлаждения. Я пробовала приготовить курицу прямо на противне, и она не получается такой сочной. Все соки и жир стекают на дно, и остается вкусная сочная курица. Итак, используйте охлаждающую стойку, если она у вас есть.

Честно говоря, вы могли бы приготовить его и на плите, если хотите сделать небольшую партию.Я просто считаю, что каждый раз, когда я готовлю шаурму с курицей, мне нравится делать большую партию. Его можно брать с собой на работу или отправлять с детьми в школу. Так что если я буду этим заниматься, то сделаю большую партию. Кроме того, приготовление на плите приведет к появлению большого количества дыма, и вам придется много раз промывать сковороду. Поэтому я предпочитаю делать это на гриле или в духовке.

Готовьте это под жаровней в течение 16–18 минут, перевернув курицу примерно на полпути. Курица станет красивой и золотисто-коричневой.Дайте ему постоять около 10 минут, затем нарежьте его на полоски. Положите его в большую миску и смешайте со всем этим восхитительным луком, который карамелизировался и стал мягким.

Теперь вы готовы приготовить куриную шаурму.

Я люблю делать лаваш. Вы просто кладете соус, салат и куриную смесь на лаваш. Для салата вы можете просто взять любую из ваших любимых салатных зелени и нарезать ее с небольшим количеством моркови, помидоров и огурцов.Для напряженных ночей я держу под рукой готовый салат, который покупаю в Costco. Мой фаворит — нарезанный салат из средиземноморских кранов. Если у вас поблизости есть Costco, хорошо иметь его под рукой в ​​те напряженные дни, когда у вас нет времени, чтобы приготовить салат.

Если вы хотите, чтобы шаурма с курицей была такой же, как в магазине, вы можете поджарить ее перед тем, как складывать все вместе. Разогрейте чугунный гриль до средне-сильного огня. После того, как вы нарежете курицу, положите ее на чугун примерно на 30 секунд с каждой стороны, пока она не получит хрустящие кусочки.

Подавайте лаваш с овощным гарниром, например, с греческим салатом или лапшой из кабачков.

Если вы воздерживаетесь от углеводов, положите их на салат или, может быть, на рис с цветной капустой. Если вы не против углеводов, но не хотите хлеба, посыпьте его рисом. Все, что душе угодно.

Дайте мне знать, что вы думаете в комментариях!

Купите все необходимое для кухни, используя мои партнерские ссылки, чтобы поддержать мою работу без дополнительных затрат.Спасибо!

Легкий рецепт шаурмы с курицей

Следуйте этому легкому рецепту, чтобы приготовить эту крепкую и ароматную куриную шаурму в домашних условиях. Сочная курица такая ароматная и вкусная. Лучше взять на вынос в любой день недели!

Состав

• Куриные бедра без кожи без костей 2 фунта
• 1 крупная луковица, нарезанная ломтиками
• ½ стакана оливкового масла
• 5 тертых зубчиков чеснока
• ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока

Специи:

• • 2 чайные ложки паприки
• • 2 чайные ложки соли
• • 2 чайные ложки молотого тмина
• • 1 чайная ложка молотого кориандра
• • 1 чайная ложка сумаха
• • чайной ложки куркумы
• • ¼ чайной ложки корицы
• • чайной ложки черного перца
• • ¼ чайной ложки молотого кардамона
• • чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Соус:

• • 1 стакан йогурта
• • ¼ стакана майонеза
• • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• • 1 тертый зубчик чеснока

Инструкции

1. Примечание: Курицу можно готовить на мангале или в духовке под жаровней.
2. Мариновать курицу:
3. Положить курицу в большую миску и добавить все специи, оливковое масло, зубчики чеснока и лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы курица была покрыта. Добавьте ломтики лука и перемешайте их. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться как минимум на 30 минут или на ночь в холодильнике.
4. При мариновании на ночь дайте курице постоять при комнатной температуре в течение часа перед приготовлением.
5. Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты соуса и хорошо взбейте.Попробуйте и при необходимости посолите. Этот соус хорошо хранится в герметичной таре в холодильнике 4-5 дней.
6. Для жаровни:
7. Установите жаровню на высокую высоту и поместите решетку под жаровню.
8. Поставьте решетку на металлический противень.
9. Положите курицу на решетку и жарьте в течение 16-18 минут или пока внутренняя температура мяса не достигнет 165 ° F.
10. Для гриля:
11. Нагрейте гриль, затем добавьте маринованную курицу на решетку.Готовьте на среднем или сильном огне около 20 минут. Через 10 минут переверните курицу. Когда внутренняя температура курицы достигнет 165 ° F, она готова. Переложите курицу в миску.
12. Нарежьте курицу соломкой и подавайте.
13. Чаша для шаурмы:
14. Наполните салатницу своей любимой зеленью (салат, нашинкованная капуста и т. Д.), Нарезанными помидорами, луком и огурцами и положите сверху кусочки куриной шаурмы. Полить сверху соусом для шаурмы и подавать.
15. Пита для шаурмы:
16. Слегка поджарьте лаваш.Выложите 1 столовую ложку соуса в центр лаваша. Сверху выложите ¼ чашки салата (любой измельченный салат, нарезанные помидоры, огурцы и кусочки лука. Сверху выложите куриную шаурму и еще немного соуса. Сверните и подавайте!

Рецепт восхитительной куриной шаурмы, который понравится всем в доме

Если вы большой поклонник куриных блюд, как и моя семья, вам обязательно понравится этот рецепт куриной шаурмы .

Нежные куриные бедра, запеченные с ароматными специями, завернутые в лепешку, полностью наполненную свежими овощами, и наконец окунутые в мягкий и полезный соус цацики.Это действительно лучшее из всего.

Так что следуйте за мной на кухню пообедать, о чем вы не сможете перестать говорить!

Что такое куриная шаурма?

Давайте сначала познакомимся с сегодняшним рецептом. Куриная шаурма — очень популярная и ароматная уличная еда, которая зародилась на Ближнем Востоке. Мясо маринуется в смеси ароматных специй, затем выкладывается на вертел, вращается и запекается в течение нескольких часов до полной готовности. Кроме того, шаурму можно приготовить из курицы, индейки, говядины, телятины или баранины.

Уникальным и привлекательным это блюдо делает выигрышное сочетание нежного мяса, ароматных специй и хрустящих овощей, завернутых в теплый лаваш или тортилью. Клянусь, это одно из самых вкусных блюд с неописуемым и сложным вкусом!

Я действительно хочу, чтобы у меня был вращающийся вертел, чтобы я мог хотя бы раз зажарить всю курицу по старинке. Что ж, не беспокойтесь, в сегодняшнем рецепте мы собираемся запечь курицу в духовке для более удобного (и безопасного) способа.Может, это и не настоящее, но поверьте мне, вкус будет прекрасным.

Что подавать с куриной шаурмой?

Самый распространенный способ подавать шаурму с курицей — это фарш из курицы в лаваше, затем свежие и хрустящие овощи, сбрызнутые йогуртовым соусом.

Есть и другие отличные способы насладиться куриной шаурмой: подавать с рисом басмати для здорового обеда или подавать с жареными овощами, чтобы сделать это для низкоуглеводной диеты.

Какой бы способ вы ни выбрали, шаурма с курицей — это невероятное блюдо, которое идеально подходит для любого вечера недели.Надеюсь, вам это понравится, как и всей моей семье. Это один из наших самых любимых рецептов курицы, помимо курицы в сливочном масле и куриного пикатта. Удачного приготовления!

Чтобы получить больше полезных советов, посетите: https://healthykitchen101.com/chicken-shawarma/

Как приготовить куриный шауэрм

Рецепт куриной шаурмы

Подготовка: 20 минут
Готовка: 20 минут
Всего: 40 минут
Автор: Luna
Выход: 2 порции

Хотя на фотографиях должно было быть указано тонны о куриной шаурме, я все же должен заявить, что это блюдо всего лишь меня, с головы до ног, не более того.Неважно, требую ли я легкий бранч или полезный и питательный полдник в жаркие летние дни — это может быть что угодно.

Присоединяйтесь ко мне, чтобы ни о чем не пожалеть.

Состав

Для специй для шаурмы:

• 1/4 столовой ложки молотого тмина
• 1/4 столовой ложки куркумы в порошке
• 1/4 ст. Л. Молотого кориандра
• 1/4 ст.л. чесночного порошка
• 1/4 ст. Л. Перца
• 1/6 ч.л.молотой гвоздики

Для запекания курицы:

• 3 куриных бедра без кожи и костей, нарезанные мелкими кусочками
• 1/9 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1/6 ч.л. кайенского перца
• 1 крупная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 большой сок лимона
• Соль по вкусу

Обслуживать:

• Карманы для лаваша / лаваш, макароны или вареный рис.
• Руккола
• Оливковое масло

Как сделать

Препарат

• Смешайте все ингредиенты для смеси специй в небольшой миске и отложите.
• Выложить куриные грудки в большую миску, приправить специями для шаурмы, луком, лимонным соком, оливковым маслом и солью. Перемешайте все вместе, чтобы кусочки курицы были покрыты равномерным слоем. Накройте пищевой пленкой и храните в холодильнике на ночь (или не менее 3 часов).

Инструкции

1. Достаньте маринованную курицу из холодильника, дайте ей нагреться до комнатной температуры.
2. Выложите маринованную курицу и лук на противень. Убедитесь, что все куриные бедра лежат ровно, а не друг на друга. Поставить запекаться через 30 минут.
3. Тем временем приготовьте соус по своему вкусу. Я сам использовал простой греческий соус цацики, чтобы улучшить вкус курицы.
4. Мне понравилась куриная шаурма в кармашках из лаваша, несколько стеблей рукколы и, наконец, немного соуса цацики и оливкового масла. Будьте изобретательны, сколько хотите.

Банкноты

• Конечно, намного вкуснее, если курицу замариновать и предварительно поставить на 1 день в холодильник.Просто разморозьте его на следующий день перед приготовлением.
• Курица также может быть заморожена в маринаде — если мясо не было предварительно заморожено — на срок до 3 месяцев.

Рецепт шаурмы из ливанской говядины, сделанный в домашних условиях!

Что такое шаурма

Шаурма, вероятно, является одним из самых узнаваемых наименований блюд ближневосточной этнической кухни на Западе после фалафеля и хумуса. Название происходит от турецкого слова çevirme, что означает «переворачивание», где у вас есть несколько глубоко маринованных слоев говядины, баранины или курицы, сложенные на вертикальном вертеле и медленно переворачивающиеся против мягкого огня на гриле в течение нескольких часов.Затем мясо измельчают и заворачивают в лаваш с чесночной пастой (куриная шаурма) или соусом Тахини (шаурма из говядины) и другими вкусностями, такими как жареные помидоры, нарезанная петрушка, картофель фри, жареный лук и соленые ливанские соленья.

Шаурма (арабский: شاورما) также пишется как шварма, шурма, шаврма или шаверма в зависимости от того, как люди слышат, как это говорят их этнические братья! 🙂 Этот деликатес иногда путают с греческим гироскопом, но есть большая разница в используемых специях и способах обработки мяса.В этом посте мы представим наш изысканный и проверенный рецепт шаурмы из говядины. (Вы можете проверить наш Рецепт куриной шаурмы здесь )

Как приготовить шаурму дома

Выросшие в Ливане, нам почти никогда не приходилось готовить шаурму дома, поскольку она была неотъемлемой частью ливанской уличной еды и была поэтому так легко доступны. Однако в США это не так распространено, по крайней мере, не в северной части штата Нью-Йорк. Итак, мы с женой отправились в небольшое путешествие по тонкой настройке искусства приготовления шаурмы в домашних условиях, и я думаю, что мы это получили! Нам удалось воспроизвести очень вкусный рецепт шаурмы, который настолько близок к качественной ресторанной шаурме как по вкусу, так и по текстуре, что вы даже не можете сказать.И мы смогли добиться этого, используя два разных метода приготовления мяса.

Подготовка мяса

Выберите свой любимый кусок говядины и убедитесь, что в нем много жира. На наших фотографиях изображено жаркое, но вы можете сделать это с любым стейком, рибай или даже стейком с маслом. Любой жир в разрезе значительно усилит вкус шаурмы. А если вам нравится баранина, вы также можете смешать баранину с говядиной.

Нарежьте мясо на куски длиной от 3 до 4 дюймов и толщиной не более 2/3 дюйма.Не стоит делать очень маленькие порезы, потому что они высохнут и не будут такими влажными, как вам хотелось бы. А если вы сделаете более крупные разрезы, это может сработать, если вы запечете его, но не на гриле панини.

Смешайте специи с лимонным соком и уксусом в блендере (для таких быстрых смесей мы используем MAGIC BULLET) затем натрите куски мяса маринадом. Важно не смешивать оливковое масло со специями и лимоном / уксусом, потому что оно по какой-то причине имеет тенденцию к эмульгированию и маскированию вкуса.Вместо этого после того, как вы натерли мясо только что приготовленным маринадом, в конце сбрызните оливковым маслом, натрите еще немного, и все готово. Накройте емкость и поставьте в холодильник на ночь (требуется несколько часов маринования).

Два эффективных метода приготовления

Если у вас мало свободного времени, используйте панини или гриль Джорджа Формана на среднем / высоком уровне и жарьте куски шаурмы в течение 10-15 минут, не более. Если в противном случае вы не торопитесь, поместите кусочки шаурмы в противень из пирекса с небольшим количеством маринада, плотно оберните алюминиевой фольгой и аккуратно запекайте при температуре 270-300F в течение 2 часов.При приготовлении на гриле паннини получается более ароматная шаурма, а при приготовлении в духовке мясо получается сочнее и нежнее.

После приготовления нарежьте шаурму на мелкие кусочки на разделочной доске, затем оберните в лаваш с соусом Тахини, жареными помидорами, картофелем фри и солеными ливанскими огурцами.

Рецепт шаурмы из ливанской говядины, домашнее приготовление

Узнайте, как приготовить настоящий и вкусный рецепт шаурмы из говядины прямо у себя дома.

Автор: Mama’s Lebanese Kitchen

Порций: 5

Ингредиенты

Мясо

• 2 фунта жирных кусков говядины (жаркое / стейки / бифштексы …)

Маринад Ингредиенты

• 5 зубчиков чеснока
• ½ стакана свежевыжатого лимонного сока
• ¼ стакана яблочного уксуса
• ¼ стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка гвоздики
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки тмина
• ½ чайной ложки ½ чайной ложки ½ тмина
кардамон
• ½ чайной ложки орегано или тимьяна
• ½ чайной ложки корицы
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• ½ чайной ложки измельченного перца
• ¼ чайной ложки кайенского перца
• чайной ложки молотого имбиря Паста Тахини
• 1 стакан свежевыжатого лимонного сока
• 3 перчаток измельченного чеснока
• щепотка соли

Состав сэндвича

• ½ стакана мелко нарезанной итальянской петрушки
• Помидоры на гриле
• Картофель фри
• Пита

Инструкции

Маринад для шаурмы

1. Смешайте специи с яблочным уксусом и лимонным соком. в блендере на пару минут.Пока не добавляйте оливковое масло.
2. Нарежьте говядину на куски длиной 4 дюйма и толщиной не более дюйма.
3. В миске натрите мясо маринадом, сбрызните немного оливковым маслом, затем снова натрите, накройте крышкой и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.

Приготовление шаурмы на гриле Метод 1: Панини-гриль

1. Положите маринованные кусочки шаурмы на панини или гриль Джорджа Формана и готовьте 10-15 минут на среднем или сильном огне.
2. После приготовления измельчите мясо на разделочной доске и подавайте горячим.

Приготовление шаурмы на гриле Метод 2: запекание в духовке

1. Положите кусочки шаурмы в противень из пирекса с небольшим количеством маринада, плотно накройте ловушку алюминиевой фольгой и осторожно запекайте при температуре 270–300F в течение 2 часов.
2. После приготовления измельчите мясо на разделочной доске и подавайте горячим. Такой способ запекания сделает мясо очень нежным и сочным и практически развалится.

Приготовление соуса тахини

1. В небольшой миске взбейте пасту тахини, измельченный чеснок, лимонный сок и соль, пока не превратите пасту в соус.

Подача шаурмы

1. Положите около 4-6 унций (по вкусу) измельченной шаурмы в лаваш по диаметру, полейте соусом Тахини, добавьте свежеобжаренные помидоры, картофель фри и гарнир из итальянской петрушки.
2. Катайся и наслаждайся.

Информация о питании

Размер порции: 5 унций

3.5.3251

Связанные рецепты

• Рецепт куриной шаурмы: как приготовить шаурму дома

  Куриная шаурма — популярный бутерброд для гурманов, который можно получить на Среднюю Пасху…

• Легкий рецепт хумуса — как приготовить хумус с нуля

  Хумус — это восхитительный ближневосточный соус из вареного нута и лимонного сока …

• Ливанский рецепт фалафеля с нуля

  Фалафель — очень вкусный средне- Восточная закуска для гурманов, ставшая популярной …

• Баба Ганудж — Жареные баклажаны с чесноком и тахини

  Мы только что вернулись из поездки в Ливан и в процессе захватили целую бу …

Декабрь 31 августа 2019 г. Edgard

Рецепт домашней куриной шаурмы [Видео] • Единороги на кухне

Этот рецепт домашней куриной шаурмы сделан из специальной смеси специй, которая придает ей классические ароматы Ближнего Востока.Подавайте его в упаковке, чтобы почувствовать вкус шаурмы на вынос дома!

Нет ничего лучше классических рецептов Ближнего Востока. От шашлыка и домашнего фалафеля до хумуса и киббе — каждое блюдо — это праздник вкусов. Куриная шаурма — одно из тех блюд, которые почти каждый когда-либо пробовал, обычно в ресторане. Сегодня я покажу вам, как приготовить этот классический рецепт в домашних условиях. Все дело в смеси специй!

Перейти к:

Об этом рецепте

Шаурма — это уличная еда на Ближнем Востоке, которая полна вкуса благодаря специальной смеси специй, которая объединяет все это воедино.Традиционная куриная шаурма готовится из маринованных кусочков курицы, наслоенных на вертел, вращающихся и запекаемых в течение нескольких часов до полной готовности.

Шаурма сочная и ароматная с хрустящими кусочками. Его можно подавать на тарелке с салатами (например, средиземноморским салатом) и пастами, такими как тум (чесночный спред), или как обертку со свежим и теплым лавашем или лавашем.

Поскольку мы любим шаурму, но у нас нет вертела дома, я разработал рецепт, в котором используется простая техника, позволяющая сделать курицу сочной и ароматной, как (или даже лучше), чем ваша местная шаурма!

Состав

• Курица — В этом рецепте я предпочитаю использовать куриные бедра без костей и кожи, потому что они сочные и нежные после приготовления.Однако вы также можете использовать куриную грудку без кожи без костей или сочетание бедер и грудки.
• Оливковое масло — Оливковое масло первого холодного отжима — всегда лучший выбор.
• Чеснок — Несколько зубчиков чеснока придают маринаду особый аромат.
• Лимон — Пропустите лимонный сок в бутылках и используйте настоящий рецепт.
• Смесь специй — Когда дело доходит до шаурмы, все дело в специях. Вы можете найти смеси специй для шаурмы во многих магазинах, но мне лично нравится делать свои собственные смеси специй.Специи, используемые для приготовления маринада, включают тмин, корицу, перец, кардамон, кориандр, куркуму, кайенский перец и соль.

Инструкции

Это рецепт шаурмы, запеченной в духовке, при котором не нужно ни гриль, ни вертели. Главное — мариновать курицу не менее 30 минут, но лучше на ночь.

Мариновать курицу

Смешайте все специи в большой миске и добавьте оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Хорошо перемешайте, а затем добавьте курицу в маринад.Оставьте мариноваться на 30 минут или на ночь.

Запечь в духовке

Когда вы будете готовы к выпечке, разогрейте духовку до 400 ° F, выстелите противень алюминиевой фольгой и покройте его кулинарным спреем.

Выложите куриные бедра одним слоем на противень и смажьте их оставшимся маринадом. Запекать в духовке около 30 минут, пока курица не приготовится. Выньте противень из духовки и поднимите температуру до 425 ° F.

Нарезать до хрустящей корочки

Положите куриные бедра на доску и нарежьте их на кусочки.Верните их на противень и перемешайте, чтобы они впитали сок. Выпекайте в духовке при температуре 425 ° F еще 10 минут, пока у них не станут хрустящие кусочки и кончики.

Предложения по обслуживанию

Это блюдо можно подавать по-разному. Вот пара идей:

Заметки и подсказки

• Вместо запекания в духовке можно приготовить маринованную курицу на гриле, чтобы приготовить шаурму. Обжарьте куриные бедра на гриле, пока они полностью не приготовятся, затем нарежьте их на кусочки и подавайте.
• Еще один способ поджарить куриные ломтики — нагреть чугунную сковороду на среднем огне, а затем просто как можно быстрее поджарить куриные ломтики на сковороде.
• Как упоминалось выше, для этого рецепта я советую использовать куриные бедра без кожи и костей. Однако, если вы предпочитаете куриную грудку, измельчите ее, пока она не станет равномерной со всех сторон, а затем замаринуйте и приготовьте в соответствии с инструкциями.
• Храните остатки в герметичном контейнере и охладите до 3 дней.

Еще рецепты с курицей

Пошаговый рецепт

Рецепт домашней куриной шаурмы

Шади Хасанзаде

Этот рецепт домашней куриной шаурмы сделан из специальной смеси специй, которая придает ей классические ароматы Ближнего Востока. Подавайте его в упаковке, чтобы почувствовать вкус шаурмы на вынос дома!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Маринование 30 минут

Общее время 50 минут

Курс Основное блюдо

Ближневосточная кухня

Порции 4 порции

Калорий 457 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 фунта куриных бедерок без кожи и без кожи
• ¼ стакана оливкового масла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1.5 чайных ложек тмина
• 1,5 чайной ложки корицы
• 1 чайная ложка перца
• ½ чайной ложки кардрома
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка куркумы
• ½ чайной ложки соли
• 1 лимонный сок

Для подачи:

• Лаваш
• 2 нарезанных помидора
• 2 нарезанных персидских огурца
• 1 стакан простого греческого йогурта
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ¼ ч.л. соли
• Соус тахини

Инструкции

• В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, все специи и лимонный сок.

• Добавьте куриные бедра в миску и перемешайте, чтобы они были покрыты маринадом.

• Накройте и мариновайте курицу в холодильнике от 30 минут до 8 часов.

• Когда вы будете готовы запекать, разогрейте духовку до 400 ° F, выстелите противень алюминиевой фольгой и покройте антипригарным спреем.

• Положите куриные бедра в один слой на противень. Запекать в духовке 30 минут.

• Выньте противень из духовки и поднимите температуру до 425 ° F.

• Положите приготовленные куриные бедра на разделочную доску и нарежьте их на кусочки. Верните их на противень и перемешайте.

• Выпекать в духовке еще десять минут.

• Тем временем смешать нарезанные помидоры и огурцы, добавить немного соли, перца и лимонного сока. Отложите в сторону.

• Смешайте йогурт, измельченный чеснок и соль и отложите в сторону.

• Приготовьте обертывания с куриной шаурмой, выложив куриную шаурму на теплый лаваш или лаваш и добавив немного салата из помидоров и огурцов с йогуртово-чесночным соусом.

Примечания

• Вместо запекания в духовке можно приготовить маринованную курицу на гриле, чтобы приготовить шаурму. Обжарьте куриные бедра на гриле, пока они не будут полностью приготовлены, затем нарежьте их на кусочки и либо поместите на решетку, чтобы они стали хрустящими, либо поджарьте в течение нескольких минут.
• Еще один способ поджарить куриные ломтики — нагреть чугунную сковороду на среднем огне, а затем просто как можно быстрее поджарить куриные ломтики на сковороде.
• Я советую использовать для этого рецепта куриной шаурмы куриные бедра без костей и кожи. Однако, если вы предпочитаете куриную грудку, измельчите ее до однородности со всех сторон, а затем замаринуйте и приготовьте в соответствии с инструкциями.
• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Nutrition

Калорийность: 457 ккал Углеводы: 11 г Белки: 50 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 218 мг Натрий: 663 мг Калий: 901 мг Волокно: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 842IU Витамин C: 25 мг Вы приготовили этот рецепт? Дайте нам знать, как это было, оставив комментарий и 5-звездочный отзыв!

Руководство по домашней куриной шаурме, руководство по приготовлению лучшей домашней куриной шаурмы в вашей жизни, используя только гриль или жаровню.Рецепт внутри: Готовим

Закон Reddit в первую очередь диктует картинки, так вот как получилась моя шаурма. Как обычно, если вы хотите поддержать меня или предпочитаете видео-руководства, вот ссылка на рецепт и технику. Я также дал ссылку на все мои прошлые посты о кулинарии в комментариях ниже.

Вид на вертел для шаурмы, медленно вращающийся во время приготовления на гриле, захватывает дух и величественен. Мясо медленно пузырится и обжаривается снаружи, а растопленный жир и сок стекают по собранному конусу шаурмы.Затем, как опытный скрипач, шаурма-майстер срезает конус конуса на тонкие полоски жареного мяса, прежде чем завернуть его в лепешки. Это настоящее место, на которое стоит посмотреть, и опыт поедания шаурмы, которую побрили за несколько секунд до этого, вы, вероятно, никогда не забудете. Так что же делать, когда поблизости нет магазинов шаурмы и у вас возникает желание. Что ж, ответ — приготовить свой собственный, но проблема в том, что практически невозможно получить правильный жареный вкус и текстуру без гриля, как это происходит до сегодняшнего дня.Я собираюсь показать вам, как приготовить лучшую домашнюю куриную шаурму в вашей жизни, используя разработанную мною технику, которая не требует специального оборудования (за исключением некоторых шампуров) и может быть приготовлена ​​в любой духовке с грилем или бройлером.

Что такое куриная шаурма

Шаурма — это название, данное на Ближнем Востоке блюду из слоеного мяса, которое жарят на вращающемся вертеле. Обычно оно бывает двух видов; Курица или мясо (говядина, баранина или их смесь). Его подают по всему Ближнему Востоку, и каждая страна вносит свой уникальный вклад в используемые маринады и соусы.По большей части шаурму едят как бутерброд, но иногда ее также подают с рисом, хумусом или салатом. Популярность шаурмы и ее привлекательность в качестве быстрой вкусной уличной еды привели к ее распространению по всему миру, особенно в качестве позднего ужина.

Существует ряд международных вариантов шаурмы, таких как турецкий денер (на самом деле это историческое происхождение шаурмы), греческий гирос и мексиканский пастор (изобретенный ливанскими иммигрантами в Мексику), хотя сегодня мы сосредоточимся только на Сэндвичи с курицей и шаурмой в левантийском (особенно сирийском и ливанском) стиле.Эти бутерброды состоят из свежего выбритого цыпленка, тоума (густой чесночный соус, см. Мой последний пост, ссылка в примечаниях), соленых маринованных огурцов и шатты (соус чили, также в моем последнем посте), все вместе завернутые в тонкие эластичные лепешки Saj. Некоторые люди предпочитают добавлять ломтики помидоров, салата, картофеля фри или картофельных чипсов (чипсов) для дополнительного вкуса или текстуры, но я считаю, что в этом нет необходимости, и бутерброд с шаурмой может сиять без них. Завернутый в хлеб, сэндвич поджаривается на прессе для панини в течение минуты, чтобы хлеб стал хрустящим и плотно закрылся.

Проблема с приготовлением куриной шаурмы в домашних условиях заключается в том, что действительно сложно получить нужную текстуру без помощи гриля. Во время вращения гриля мясо готовится снаружи внутрь, а внешняя поверхность приобретает глянцевый обугленный уголь. После бритья вы получите кусочки, которые с одной стороны будут идеально сочным и нежным мягким мясом, а с другой — хрустящими и слегка обугленными, с восхитительным ароматом жареного мяса. Эта текстура необходима для правильно приготовленной куриной шаурмы, и, к сожалению, ее действительно сложно получить, используя большинство способов домашнего приготовления.Хотя маринад придает блюду большую часть аромата, оно не будет вкусным и приятным без внешней поверхности, приготовленной на гриле.

Самый простой способ приготовить домашнюю шаурму — нарезать маринованную курицу соломкой, а затем обжарить ее на сковороде. Он работает в крайнем случае и даст вам куриные полоски, похожие на шаурму по вкусу, но я обнаружил, что этот метод не дает вам никакого сходства с точки зрения текстуры, и, что особенно важно, у мяса отсутствует обугленный / приготовленный на гриле аромат. Другой довольно простой метод — приготовить на гриле целые куриные бедра или филе грудки (кусочки толщиной около 1 см) на сковороде или сковороде для гриля, а затем нарезать их полосками перед подачей на стол.Это даст вам лучшую текстуру и немного яркости, и это мой предпочтительный метод, если я тороплюсь. Однако текстура все же сильно отличается от текстуры настоящей шаурмы, и причина этого кроется в прямом контакте кусочков курицы со сковородой. Это заставит мясо готовиться намного быстрее снаружи, чем внутри, так что в итоге вы получите больший разброс по степени готовности по поперечному сечению мяса.

Одна странная техника, которую я много видел в последнее время, заключается в том, что целые кусочки курицы укладываются на шпажки и запекаются в духовке в вертикальном положении.Хотя это может показаться более близким к традиционному конусу шаурмы, это абсолютно нелогично, так как вы должны запекать все это, пока не дойдете до середины. Несмотря на благие намерения, этот метод в основном даст вам готовые и сухие внешние края с небольшим подрумянением и хорошо приготовленную середину с нулевым цветом. Так что же сделать, чтобы шаурма получилась реалистичной в домашних условиях?

Моя техника предназначена для приготовления стейков на гриле в ресторане, чтобы гарантировать, что мы получим идеально приготовленную середину в нашем мясе, при этом гарантируя, что мы получим хрустящую корочку на гриле на открытом воздухе.Мы будем использовать функцию гриля или жаркого, чтобы получить приятную корочку и аромат гриля. Сначала маринованную курицу нарезают тонкими полосками толщиной около 1/2 см или 1/4 дюйма, а затем подвешивают между двумя шпажками. Шампуры с начинкой кладут на край противня или формы для запекания так, чтобы мясо висело в воздухе и не касалось дна. Затем противень помещается под жаровню или гриль в духовку для приготовления и вращается каждые несколько минут, пока он не станет слегка обугленным и прожаренным. Это лучший способ приготовления куриной шаурмы в домашних условиях, который я нашел, и он действительно имитирует шаурму на гриле.Прямой нагрев от гриля или гриля позволяет развить уголь и хрустящую корочку, при этом мясо не сжимается и не сжимается, как на сковороде.

История

Происхождение шаурмы — одна из многих историй и хронологий, на которую претендовали многие народы. Название шаурма, возможно, произошло от турецкого слова çevirme, которое, как говорят некоторые источники, означает поворот, хотя мой гугл-фу сказал, что это означает перевод (технически это все еще форма движения). Но все индикаторы указывают на то, что это османская еда, и это в основном из-за ее важности и статуса в странах, которые составляют бывшую Османскую империю.Один очень важный ключ к разгадке его османского происхождения был обнаружен на фоне картины 1616 года, которую историк кулинарии Присцилла Мэри Ишин обнаружила и написала в своей книге «Изобильная империя: история османской кухни». Он датирует ротационный способ приготовления шашлыка как минимум 17 веком.

Считается, что шаурма впервые стала вертикальной благодаря творчеству Искендера Эфенди в 19 веке (точнее, в 1867 году) в городе Бурса. Он также является изобретателем Искендер Кебаб, который состоит из мясной шаурмы, выложенной на хлебную подушку, затем покрытой томатным соусом, коричневым маслом и йогуртом.Его потомки по сей день владеют рестораном в городе Бурса. Говоря о вертикальной шаурме, почти вся шаурма теперь готовится вертикально, но за последнее десятилетие произошло возрождение горизонтально приготовленной шаурмы. Обычно это делается на угольной костровой яме, и, честно говоря, это одна из лучших вещей, которые я когда-либо ел.

Распространение шаурмы на остальной части Ближнего Востока неясно, и нет никаких достоверных историй о том, как она превратилась в бутерброд или как она стала сочетаться с Тоумом и Шаттой.Однако, учитывая, что тоум в значительной степени является изобретением левантийцев и является основным компонентом бутербродов с куриной шаурмой, вполне вероятно, что он распространился либо из Сирии, либо из Ливана. Один из ключей к сирийскому происхождению сэндвичей с куриной шаурмой также находится в магазинах, которые продают шаурму по всему арабскому миру. Один из старейших магазинов шаурмы в Египте называется Abo Ammar El Sory, что буквально означает «Отец Аммара — сирийец». Есть также много других сирийских закусок, которые специализируются на шаурме по всему Каиру, хотя я не уверен, что это просто явление в Египте.

Одно можно сказать с уверенностью: за последние годы шаурма распространилась по всему миру, и это в основном связано с увеличением числа сирийских беженцев, открывающих рестораны в странах, которые они теперь называют своим домом. Лондон, Великобритания, является домом для десятков ресторанов, некоторые из которых готовят шаурму, которая может соперничать с любой, что я пробовал на Ближнем Востоке. Европа долгое время была рассадником турецких донер-кебабов, но сэндвич с шаурмой теперь бросает новый вызов их господству.

Профиль вкуса

Сама куриная шаурма имеет мягкий, но сложный пряный вкус из-за разнообразного количества специй в ней.Вы легко сможете уловить ароматы залива, гвоздики, кардамона и куркумы. Паприка и томатная паста придают шаурме глубину и столь необходимую остроту. Добавление лимона и уксуса в маринад придает ему кислотность, но в то же время они служат для смягчения курицы в сочетании с йогуртом. После приготовления ароматизаторы в маринаде слегка смягчаются, и вы также чувствуете аромат жареного мяса. Наконец, самое замечательное в приготовлении шаурмы этим методом — это то, что вы все еще можете попробовать саму курицу.

Как бутерброд, он имеет довольно приятный и хорошо сбалансированный вкус. Первый вкус, который вы замечаете, — это жареный хлеб, который, я думаю, слишком часто упускается из виду. Свежеиспеченный вкус, который вы получаете от поджаривания, имеет важное значение для шаурмы. Следующее, что бросается в глаза, — это чесночный соус с сильным и острым чесночным ароматом. Затем вы получите вкус курицы, смешанный с солью и кислинкой соленых огурцов. Впервые съесть настоящую шаурму — это незабываемый опыт, ведь все вкусы прекрасно сочетаются друг с другом.Если вы также добавите немного соуса чили, вы получите действительно приятный фоновый жар в вашем сэндвиче.

Ингредиенты

Для куриной шаурмы:

Сэндвич Ингредиенты:

• Садж хлеб, если он есть, лаваш или ливанский хлеб, если нет

• Соленые ливанские маринованные огурцы или если вы не можете его найти затем получите соленые корнишоны

• Соус Toum (рецепт в моем последнем посте, ссылка в комментариях)

• Соус чили (рецепт в моем последнем посте, ссылка в комментариях)

Направления

Направления маринада:

1. Разотрите куриные бедра, пока они не станут толщиной 1/2 см или 1/4 дюйма. Равномерная толщина имеет решающее значение для хорошего повара.Если вы используете куриные грудки, то сделайте их бабочки, а затем измельчите до однородной толщины.

2. Измельчите лавровый лист с помощью пестика и ступки или мельницы для специй (вы можете использовать немного соли для этого), затем добавьте миска с оставшимися специями

3. Измельчите чеснок и смешайте с йогуртом, томатной пастой, лимонным соком, оливковым маслом, белым уксусом и смесью специй. Перемешайте, пока хорошо не перемешайте, затем добавьте курицу в миску и перемешайте, чтобы каждый кусок был хорошо покрыт маринадом

4. Поместите курицу в холодильник минимум на 12 часов, чтобы маринад действительно подействовал

Моя техника шаурмы с курицей на гриле / жареной в духовке:

Я настоятельно рекомендую посмотреть мое видео, так как шаги довольно сложно передать словами

1. Нарежьте маринованные куриные бедра на полоски примерно 1/2 см Толщина 1/4 дюйма

2. Используя шпажку, проткните куриные полоски с одной стороны и наденьте их на шпажку до тех пор, пока все куриное бедро не будет продето на шпажку

3. Второй шпажкой проткните шпажку противоположный конец курицы, так чтобы полоски курицы были подвешены между двумя шпажками, это будет напоминать вязание крючком.Сожмите бедро вместе, чтобы оно слегка сжалось, затем повторяйте, пока не наберете все шампуры. Оставьте около дюйма на обоих концах шампура.

4. Выстелите глубокий противень фольгой или форму с фольгой, затем поместите шпажки поперек края листа. Любой конец вертела должен опираться на противоположные стенки противня, а мясо должно висеть между ними, плавать над листом, а не сидеть на нем (возможно, вам придется использовать глубокую форму для запекания, если ваши противни неглубокие).

5. Поставьте противень в духовку с грилем или жаровней на средний уровень и готовьте 3-5 минут. Переверните шпажки на вторую сторону и варите еще 3-5 минут. Положите их обратно еще на 2-3 минуты, пока они не станут слегка обугленными. Время приготовления действительно будет разным для каждого бройлера или гриля, но вы должны в основном переворачивать, когда он начинает развиваться, а затем переворачивать, когда это происходит на другой стороне. Когда вы закончите, ваша курица должна быть 74c или 165f. Если у вашего гриля или гриля есть только один уровень крепости, попробуйте менять его чаще, например каждую минуту.

Сковорода Направления приготовления на гриле:

1. Нагрейте сковороду или сковороду для гриля и поместите в нее несколько куриных бедер, но не переполняйте сковороду

2. Готовьте их на среднем огне, переворачивая каждые 2- 3 минуты до готовности, это займет всего несколько минут

3. Снимите и дайте немного остыть, прежде чем нарезать тонкими полосками

Чтобы приготовить сэндвич с шаурмой:

1. Положите кусок хлеба на рабочую поверхность и намажьте пару столовых ложек Toum

2. Добавьте кусочки курицы сверху, а также несколько кусочков нарезанного огурца.

3. Добавьте немного соуса чили в бутерброд, затем скатайте его и запечатайте

4. Положите бутерброды на сковороду для гриля и придавите их чем-нибудь тяжелым.Дайте им поджариться по 30-60 секунд с каждой стороны, пока не появятся пятна от гриля. Вы можете обнаружить, что обертывание бутербродов пергаментной бумагой перед приготовлением на гриле помогает предотвратить их раскол.

Примечания и советы

• Этот рецепт специально для КУРИНОЙ шаурмы, и маринад для мясной шаурмы совершенно другой, он, вероятно, не будет вкусным, если вы сделаете это с мясом вместо этого

• Вместо этого вы можете использовать куриную грудку куриного бедра, или даже их смесь, если вы делаете большое количество.Лучший способ сделать это — чередовать полоски бедра и груди для хорошо перемешанной текстуры

• Я действительно рекомендую использовать металлические шпажки, но если вы не можете их найти, то подойдут обычные бамбуковые или деревянные, просто имейте в виду, что они могут гореть под грилем.

• Поиграйте немного с крепостью маринада, смесь специй великолепна, но вы можете обнаружить, что она вам немного слабее или сильнее. Попробуйте уменьшить количество специй вдвое или вдвое по своему вкусу.Остальные ингредиенты маринада должны остаться прежними.

• Если вы действительно хотите сходить с ума, я настоятельно рекомендую приготовить шаурму на угольном гриле. Вкус будет безумным, и, честно говоря, шаурма на угле намного лучше, вы поблагодарите меня за это

• Рецепт Toum and Shatta (соусов с чесноком и чили) здесь

Shawarma Guys лучших дешевых бутербродов около

Шаурма из говядины и баранины в лаваше, фаршированная маринованными огурцами, луком сумах, тахини, помидорами и салатом в Shawarma Guys.(Кэтрин Фрей / The Washington Post)

Когда я подхожу к парням с шаурмой со стоянки, я боюсь, что совершила ошибку. Логотип ресторана выглядит слишком милым, однотонным, слишком корпоративным. Мое беспокойство возрастает только после того, как я захожу в магазин Franconia: там над прилавками светятся электронные меню, а интерьер имеет чистый и экономичный вид, как в ресторане fast-casual, предназначенном для легкого воспроизведения.

Излишне говорить, что закусочная за 20 долларов не занимается цепями. По крайней мере, их немного.Цепи обычно не привлекают внимания. С их рекламными бюджетами и широтой охвата сети невосприимчивы к похвале или насмешкам критика. Каждое место уже было исследовано рынком до последнего домохозяйства в радиусе трех миль. Я предпочитаю экономить калории и каракули для маленьких ребят.

[Chuy’s в Северной Вирджинии импортирует техасско-мексиканские воспоминания и эксцентричность]

Что ж, оказывается, ребята из шаурмы — это маленьких парня.

Магазин шаурмы / фалафеля открылся на фестивале в торговом центре Manchester Lakes в декабре 2015 года, дебютный ресторан от Maseeh Es-Haq и Mustapha Zeid.Из этих зятей вряд ли удастся найти деловых партнеров. Эс-Хак, уроженец Афганистана, раньше работал в сфере информационных технологий и недвижимости, но еда уже давно была его страстью. Зейд сколотил себе жизнь в другой сфере услуг: в автосервисе, где он до сих пор проводит большую часть своего рабочего времени.

Зейд, однако, связан с Ливаном, парень со вкусовыми рецепторами, приученными знать, когда шаурма или хумус сделали ужасный левый поворот. Тем не менее, Эс-Хак — человек, отвечающий за кухню, своего рода посланник Зейда, даже если афганцы больше склонны к нюансам риса, шашлыка и пельменей манту.Эс-Хак явно любит вызовы. Почти все готовится на месте: лаваш в форме футбольного мяча, хумус, фалафель, киббе, пироги с мясом и сыром фатайер, даже тщательно построенные башни из курицы и говядины / баранины, используемые в шаурме.

Масих Эс-Хак, совладелец Shawarma Guys. (Кэтрин Фрей / The Washington Post)

Не то, чтобы вам нужно больше доказательств, но Es-Haq — доказательство того, что вам не нужно воспитываться на кухне, чтобы создавать превосходные примеры ее. Если закусочная делает умный выбор, бутерброды с шаурмой Es-Haq обладают плотным переплетением вкусов, и их почти невозможно разделить, не превратив вашу трапезу в поисковую раскопку, которая просто пугает и отвлекает.Этим перекусом следует наслаждаться быстро и без раздумий, как на тротуарах Бейрута после ночи крепкого алкоголя.

Ресторан Shawarma Guys со стойкой обслуживания и баром с начинкой напоминает о том, что уличные торговцы с Ближнего Востока могут быть первооткрывателями повседневной еды, этих быстро настраиваемых закусок, которые сдувают мусор из западных сетей быстрого питания. Этот торговый центр позволяет вам выбрать предпочитаемую систему доставки шаурмы — лаваш, рисовую тарелку или салат, но единственный логичный выбор — это хлеб, свежий и теплый из духовки.Es-Haq разработал лаваш из нескольких злаков, который звучит драгоценно, но на самом деле тонкий (чтобы не заглушить начинки), прочный (поэтому он может переносить начинки, не разрывая швы) и ароматный (лучший друг начинки).

Мое любимое блюдо — паста Эс-Хака с тонким слоем хумуса, настоянная на тахини, чесноке и лимонном соке. Хумус — это де-факто ваш тараторный соус, основа любой респектабельной ливанской шаурмы. К этой основе я добавлю второй слой тума, чесночного соуса, приготовленного из оливкового масла и яичных белков, который Эс-Хак взбивает в воздушную, слегка острую пасту.Оттуда я сложу полоски маринованного и приготовленного на гриле мяса — халяльную смесь, которая подчеркивает хороший травяной вкус баранины вместо жирной говядины. После добавления моих любимых начинок — солений, лука сумаха, небольшого количества салата и нарезанных помидоров — я в конечном итоге получу то, что, возможно, является лучшим сэндвичем за 6,95 долларов в DMV. На самом деле, я бы хотел иметь его сейчас.

[Мазадар отдает дань уважения культуре питания Афганистана]

Фалафель с рисом с банановым перцем, хумусом, петрушкой, взбитым чесноком и фетой.(Кэтрин Фрей / The Washington Post)

Интересно то, что Эс-Хак ввел в свое ближневосточное меню несколько афганских вкусов. Вместо того, чтобы сбрызгивать шаурму тахини, вы можете выбрать чатни с кинзой или острым томатным чатни, оба они созданы по рецептам, которые Эс-Хак позаимствовал у своей матери. В частности, соус из кинзы придает шаурме свежий, почти яркий оттенок — перекрестное опыление, которое не ведет прямо к ублюдку. Вы даже можете запить бутерброд приготовленным шеф-поваром чаем по-афгански, сочетанием зеленого и черного чая, подслащенных сахаром и медом.Напиток был , получилось для шаурмы (хотя, очевидно, нет).

Если вы предпочитаете рис лавашу, гималайский басмати будет приготовлен по-афгански — трудоемкий процесс, в результате которого получаются тонкие ароматные зерна, каждое из которых является отдельным, как стебли травы. Честно говоря, я предпочел рис фалафелю, который сидел поверх зерен. Жареные шарики из нута и фава были достаточно вкусными, и с чесноком, и с травами, но их скорлупа могла быть твердым орехом, который можно расколоть. То же самое с неэффективным киббе, экономичным препаратом, который заменяет грецкие орехи более дорогими кедровыми орехами; эти крокеты из говяжьего фарша и булгура были обжарены до хрустящей корочки.

Баба ганудж — изюминка закусок, это блюдо настолько дымное и вкусное, что вам захочется запастись лавашем, чтобы все это зачерпнуть. Пахлава — один из немногих продуктов, которые производятся не на заводе, но эти слоеные квадратики покрыты медом ровно настолько, чтобы убрать соленый оттенок с фисташковой смеси. В любой день я возьму пахлаву за рисовым пудингом домашнего приготовления, это колбасная масса, приправленная ванилью и подслащенная до уровня сиропа.

Кстати, Эс-Хак не единственный творческий человек в своем доме.Его жена, Саеда Сиам, юрист по профессии, спроектировала пространство Shawarma Guys, взяв за основу существующий пол цвета меди. Зная корни интерьера, сделанного своими руками, теперь я чувствую себя жестоко, называя его корпоративным, но Эс-Хак говорит, что дизайн действительно намекает на амбиции магазина. «Мы как бы организовали это как цепочку, — говорит он, — потому что никогда не знаешь, что произойдет в будущем».

Чаи для здоровой куриной шаурмы и киноа

Нам очень понравился этот рецепт полезных чашек с куриной шаурмой и киноа, в котором очень легко приготовить заранее приготовленные обеды для работы или учебы.Ароматы не из этого мира !!

Шаурма !!! Ребята, моя любовь к этому блюду, вдохновленному Ближним Востоком, эпична.

В городе есть маленький ресторан ливанской / средиземноморской кухни, который действительно является самой дырой в стенах. Это связано с ветхой заправочной станцией в сомнительной части города, и это ТАК ХОРОШО, что меня это даже не волнует! Их шаурма на 110% стоит 45 минут езды.

Поскольку я бываю там не так часто, как хотелось бы, мне понадобилась версия подражателя, которую можно было бы использовать дома.Это примерно половина рецептов в моем блоге с такой скоростью, а? Ресторанные подражатели военной маме, которая всегда чертовски двигается. Я люблю это. Ты любишь это. (Надеюсь!) Давайте сохраним эту традицию, не так ли?

Рецепт, приведенный ниже, был вдохновлен хумусом из Пенсаколы, штат Флорида, блюдом на тарелках, которое мы пробовали несколько месяцев назад, и моим блюдом из греческих чаш с киноа.

В результате получилось блюдо для облизывания тарелок, из которого получился феноменальный 30-40-минутный ужин и фантастический готовый обед!

Миски для здоровой куриной шаурмы и киноа

Нежная, сочная курица, приправленная до совершенства пряностями и смешанная с воздушной лебедой, свежими овощами, теплым нааном и сливочным соусом тахини, — это восхитительное блюдо без молочных продуктов, которое обязательно поразит ваши вкусовые рецепторы!

На следующий день даже здорово! См. Пост ниже с советами по приготовлению еды и остаткам еды, а также попробуйте этого плохого парня с моим жареным нутом с хрустящей шаурмой!

Миски для здоровой куриной шаурмы и киноа

Здоровая куриная шаурма Миски из киноа с очень простым устройством для приготовления готовых обедов для работы или учебы.Ароматы не из этого мира !!

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки

• 1 чашка сухая киноа
• 1.5 чашки вода
• 2 куриная грудка без костей / без кожи
• 1 гвоздика чеснок разбитый и измельченный
• 2 TBSP оливковое масло первого отжима разделенный
• сок 1/2 лимона
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 чайная ложка копченая паприка
• 1/4 чайная ложка круглая куркума
• 1/8 чайная ложка кайенский перец
• 2 наан лепешки поджаренный или слегка подогретый

Овощи:

• 1/4 маленький красный лук
• 1 / 2-3 / 4 болгарский перец красный или зеленый
• 1/2 Английский огурец
• 1 чашка виноградные помидоры
• сок 1 лимона
• 2 TBSP оливковое масло
• 1-2 TBSP свежая нарезанная петрушка

Соус Тахини:

• 1/4 чашка тахини
• 1 гвоздика чеснок разбитый и измельченный
• сок 1/2 лимона
• 3 TBSP теплая вода
• 1/8 чайная ложка соль
• 1/8 чайная ложка черный перец
• 1/8 чайная ложка перец

1. Сначала промойте и слейте воду из киноа через сетчатый фильтр или сито.Доведите кастрюлю среднего размера до среднего огня и слегка обжарьте киноа, чтобы удалить излишки воды. Перемешивайте в течение нескольких минут. Этот шаг не является обязательным, но он действительно добавляет квиноа ореховый вкус и пушистость! Затем добавьте воды, установите высокую температуру конфорки и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до минимума и тушите при слегка приоткрытой крышке в течение 12-13 минут или пока киноа не станет пушистой и жидкость не впитается.

2. Готовьте овощи, пока квиноа готовится! Нарезать лук, болгарский перец, огурец и петрушку.Измельчите чеснок и нарежьте виноградные помидоры пополам.

3. Насухо промакните курицу бумажным полотенцем, затем положите сверху сухое бумажное полотенце. Используя молоток для мяса или толстую сковороду, измельчите до толщины 1⁄4 дюйма.

4. В большой неглубокой миске или закрывающемся полиэтиленовом пакете смешайте тмин, перец, куркуму и кайенский перец с соком 1⁄2 лимона, измельченным чесноком и 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавить курицу и посыпать специями.Оставьте мариноваться при комнатной температуре не менее 10 минут.

5. Достаньте из кастрюли лебеду и слегка взбейте ее вилкой. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.

6. Выньте курицу из маринада и приправьте обе стороны 1⁄2 чайной ложки соли и черного перца по желанию. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде от наана на среднем огне. Когда масло начнет мерцать, добавьте курицу.Готовьте, пока курица не станет готовой (165 градусов по Фаренгейту), примерно по 3-4 минуты на каждую сторону. Переложите курицу в тарелку и дайте ей отдохнуть, пока будете готовить миски с киноа.

7. Смешайте в миске лук, болгарский перец, огурец, помидоры и петрушку и заправьте соком одного лимона и 2 чайными ложками оливкового масла. При желании приправить.

8. Для соуса тахини смешайте тахини, лимонный сок и измельченный чеснок.Медленно добавляйте теплую воду, хорошо взбивая, пока она не станет жидкой и сочной. Приправить солью, перцем и болгарским перцем.

9. Нарежьте курицу тонкими полосками или нарежьте небольшими кусочками.

10. А теперь давайте все вместе! Вы можете выложить сверху овощи и курицу, как показано на фото выше, или сначала смешать киноа с овощами, чтобы получить вкус в каждом укусе! Заправляйся соусом тахини и копайся!

Предпочитаете пропустить тепло? Откажитесь от кайенского перца, чтобы получилось мягкое блюдо.Жаждете специй? Поднимите столько тепла, сколько захотите. Все, что угодно, подойдет к этому восхитительному блюду!

Если вы готовите все компоненты по этому рецепту, вам понадобится всего 2 средних лимона и 2 зубчика чеснока.

Веганские, вегетарианские и безглютеновые версии доступны в сообщении ниже.

специальные диеты и свопы

• Без глютена? Я тебя поддержу! Просто возьмите свою любимую лепешку GF вместо наана или лаваша или просто пропустите ее!
• Веганские + Вегетарианские Повара: Не курите курицу и сделайте свой любимый обмен! Мои жареные нуты для шаурмы В этом блюде УДИВИТЕЛЬНЫ! Обжаренный на сковороде тофу также будет восхитителен с этой смесью приправ для шаурмы, или вы также можете поджарить немного нарезанного картофеля юкон золото на оливковом масле и специях в стиле шаурмы и полить им миски с киноа.
• Paleo Peeps: пропустите углеводы, и готово! Вы даже можете добавить в тарелку жареные или тушеные овощи!
• Avocado Crazy? Добавьте немного! Это блюдо будет восхитительно с обильной порцией нарезанного авокадо или гуака.

Независимо от того, как вы их готовите, эти полезные для здоровья тарелки с куриной шаурмой и киноа обязательно потрясут вашу вилку!

люблю твои остатки:

Я скажу вам прямо сейчас, остатки — это бомба.com статус здесь.

По рецепту подаются два зелья размером с ужин, поэтому, если вы готовите одно на 110%, упакуйте себе миску киноа на обед на следующий день. Вы даже можете заранее приготовить весь рецепт для того, чтобы его съесть в течение недели. Вы получите 2–3 обеда!

Все можно сложить в контейнер в стиле салата (соус тахини и наан сбоку) и наслаждаться холодным, если вам нравится охлажденный куриный салат, или вы можете последовать моему примеру и упаковать курицу в жаропрочную миску и бросить киноа и овощи в собственном контейнере.Просто разогрейте курицу, бросьте поверх салата и добавьте тахини и наан.

На этой неделе я готовила на обед горячий салат с курицей и холодным салатом, и ла-ла это нравится! Я также кладу наан в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы нагреть его, и вычерпываю им все полезные свойства шаурмы на лицо. ДА!

Эти маленькие миски для приготовления еды придадут вам аромат без лишних хлопот; так его люблю!

Если у вас будет возможность попробовать эти полезные блюда из куриной шаурмы и киноа, дайте мне знать! Оставьте немного любви в форме комментария ниже или отметьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашим творением! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!

хотите большего?

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

.