Разведение крс: Разведение КРС | Особенности разведения крупного рогатого скота мясных пород

0 1049

0 172 1

0 343

0 255 1

0 248

0 804 2

0 830

0 252

0 152 1

0 264 3

0 695

0 198

0 143 1

0 313 1

0 506 1

0 674

0 1792 3

0 992 2

К списку видео

Разведение крупного рогатого скота

А как чувствуют себя животные в современных зданиях из бетона среди шумных машин, а главное — среди множества себе подобных! Ведь даже на самой маленькой ферме сейчас содержат не менее пятидесяти коров. Как добиться, чтобы они чувствовали себя уютно в современных коровниках и телятниках, давали много молока и мяса!

Выход один — при создании жилья для коров и механизмов для ухода за ними нужно максимально учитывать особенности поведения животных. Вот тут-то и выяснилось, что человек знает о корове далеко не все. На помощь зоотехникам, строителям, инженерам-конструкторам пришла этология — наука о поведении животных. Как ест и пьёт крупный рогатый скот, как и сколько они спят, как общаются друг с другом — ни одну мелочь коровьего быта не оставляют без внимания ученые. И обнаруживают очень много интересного. Например, выяснилось, что коровы неравнодушны к музыке! Мычит как корова — так мы иногда говорим о немелодичном пении. Говорим — и обижаем корову.

Зоологам удалось насчитать в мычании крупного рогатого скота 11 различных «мелодий». Одно только обращение коровы к своему теленку имеет несколько оттенков. Коровы и быки хорошо различают звуки, шумы, а музыку, кроме того, распознают и по ритму. «Любовь к музыке» у коров может принести немалую пользу человеку.

Например, один японский фермер приучил свой крупный рогатый скот, разбредающийся по пастбищу, вечером дружно возвращаться в коровники по музыкальному сигналу: включал записи популярных эстрадных песен. Способность коров хорошо различать звуковые сигналы и реагировать на них остроумно использовали работники аэропорта в Бомбее.

Однажды группа коров забрела на взлетную полосу и стала мешать посадке самолетов. Никто из служащих не решался их прогнать, ведь в Индии крупный рогатый скот считается священным животным. А тем временем в воздухе больше часа кружили пассажирские самолеты. Тогда из зоопарка срочно привезли магнитофонную ленту с записью рычания тигра. Заслышав рев владыки джунглей, коровы тут же покинули опасную зону. Конечно, в аэропорты коровы забредают не каждый день, а вот доят их ежедневно и не по одному разу.

В ходе одного опыта стадо из 40 коров приучили ходить в доильный зал по сигналу. На дойку вызывали определенным звуком, и через 10 — 15 дней каждая корова уже отличала свой сигнал. А вот различать цвета, как утверждают ученые, ни быки, ни коровы практически не могут.

Правда, белый цвет они видят лучше других. Так что свои прославленные подвиги тореадоры могли бы совершать с помощью плаща любого цвета, а совсем не обязательно красного. И обоняние у крупного рогатого скота развито слабо, во всяком случае, слабее, чем у других животных.

Тем не менее, прежде чем начать есть траву на пастбище, коровы тщательно обнюхивают землю — именно землю, а не траву. И если на этом участке недавно были раскиданы минеральные удобрения, они отказываются на нем пастись. Интересно, что скошенную с этого же участка траву коровы съедают как ни в чем не бывало. А вкусен ли корм! На этот вопрос КРС дают ответ 25 тысяч вкусовых сосочков, расположенных на языке и во рту. Коровы различают сладкое, кислое, соленое и горькое и, так же как и мы с вами, предпочитают сладкое и отвергают горькое. «У коровы молоко на языке»,- гласит старая крестьянская поговорка.

И на сегодняшний день в производстве молока корма самое важное. Если раньше коровы много времени проводили на пастбище, могли выбирать себе траву по вкусу и вволю ее щипать, то теперь они большую часть времени проводят в закрытых помещениях. Чем и как кормить животных, чтобы ели они с аппетитом, хорошо усваивали корм, прибавляли в весе, давали много молока!

В составлении коровьего рациона принимают участие зоотехники, ветеринары, биохимики, агрономы — специалисты по кормовым культурам. Для коров концентраты — настоящее лакомство. В некоторых хозяйствах принято скармливать их во время доения. Привыкнув к этому, коровы охотнее идут на дойку и легче отдают молоко. Но если по каким-то причинам концентраты вовремя не подали в доильный зал, доярки нередко наблюдают такую картину: первая группа коров идет на дойку, но следующих, которые ждут своей очереди, приходится тащить чуть ли не на аркане. Откуда КРС может знать, что не подвезли концентраты! Оказалось, что коровы очень наблюдательны: они замечают, как доярка нажимает на рычаг кормораздатчика, и если она этого движения не делает, значит, лакомства в кормушках нет.

Наиболее сообразительные даже научились хитрить — нажимать на рычаг языком, чтобы получить дополнительную порцию. У коров, как и у других жвачных животных, желудок четырехкамерный. Пищу они не жуют, а быстро заглатывают, и она попадает в первые два отдела желудка. Затем, отдыхая, жвачные в полудреме малыми порциями отрыгивают не пережёванную массу, не спеша жуют и опять глотают — теперь уже пища попадает в два задних отдела желудка. Поэтому, чтобы хорошо усваивать корма, корове нужно спокойно полежать в укромном уголке.

Слюны, необходимой для пережевывания, коровы выделяют от 90 до 190 литров в сутки. Значит, им необходимо и много пить. По средним нормам не менее 60 — 80 литров в день. Высокоудойным коровам нужно еще больше — до 130 литров в день. Напоить корову — дело далеко не простое. Инженеры сконструировали много приспособлений: водораздатчики, автопоилки обычные и с подогревом. Выбирай любую. Но давайте посмотрим, как работают автопоилки. Крупному рогатому скоту надо догадаться нажать носом на клапан, и тогда пойдет вода. Чаша автопоилки часто бывает засыпана кормом, вода при накатки клапана шипит, брызжет. Конечно, животное спокойно не пьет. А понаблюдайте, как пьет корова из речки или корыта. Пьет долго, с перерывами. Пьет вволю. Значит, не надо пока отказываться окончательно от поилок-корыт….

Источник «МИР ЖИВОТНЫХ»

Крупные сельхозорганизации по разведению КРС

Что такое наука управления скотоводством

Скотоводство – это искусство и наука выращивания пород крупного рогатого скота с целью удовлетворения мясных, молочных и других пищевых, деловых и экономических потребностей людей во всем мире. Управление животноводством включает в себя процессы, обеспечивающие высокое качество продукции коров. От методов селективного осеменения до наблюдения за состоянием здоровья крупного рогатого скота на протяжении всей его беременности, управление животноводством включает в себя заботу обо всех процессах с должным вниманием. Кроме того, он включает в себя такие шаги, как обеспечение регулярности сезонов отела, производство однородного качественного поголовья крупного рогатого скота, клиническое лечение повторных производителей и выбор систем разведения.

Существует два способа осеменения крупного рогатого скота. Скотоводы могут сделать это естественным путем, взяв в свое стадо быков-производителей, или они могут выбрать научный подход. Современная форма скотоводства использует замороженную сперму для осеменения стад крупного рогатого скота. Животноводы со всего мира выбирают метод разведения крупного рогатого скота, который наилучшим образом соответствует их требованиям. Если они считают покупку и транспортировку быка-производителя обременительной задачей, они могут пойти на нетрадиционный подход к замороженной сперме. Однако, если им будет совершенно легко финансировать и содержать быка-производителя для своего коровьего стада, они могут придерживаться этого традиционного метода.

Различные породы крупного рогатого скота выращиваются для обслуживания определенных рынков. Некоторые животноводы разводят только стада мясного скота, а есть те, кто выбирает управление разведением молочного скота, точно так же, как управление разведением мясного скота. Управление молочным скотоводством также включает в себя процессы, требующие подбора здорового и мощного быка-производителя и ухоженных коров. Этих коров отбирают на основе их физических характеристик, и их также необходимо скрещивать с быками-производителями, чтобы давать большое количество молока. Кроме того, нетрадиционный метод замороженной спермы можно использовать и для разведения молочных коров.

Помимо типов и способов разведения крупного рогатого скота, управление животноводством также требует тщательного выбора системы разведения, которую скотоводы хотят использовать для выращивания крупного рогатого скота. Две системы, используемые скотоводами по всему миру, включают инбридинг и аутбридинг.

Системы инбридинга включают скрещивание двух родственных животных. Это могут быть близкородственные или дальнеродственные животные. Однако этот метод, как правило, не ценится из-за его худшего влияния на качество мяса и репродуктивную способность потомства, а также из-за наличия других генетических нарушений.

Методы аутбридинга включают скрещивание животных разных пород. Это наиболее часто практикуемый метод разведения, который дает не только высокопроизводительных телят крупного рогатого скота, но и мясо и молочные продукты хорошего качества.

Что такое управление повторным размножением крупного рогатого скота?

Повторное размножение крупного рогатого скота — это синдром, который влияет на фертильность крупного рогатого скота и приводит к неправильному восприятию коровьего стада без каких-либо видимых изменений в их овуляционных циклах. Коровье стадо классифицируется как повторное осеменение, если оно подверглось более чем двум успешным осеменениям и все еще не может зачать ребенка. Говоря простым языком, этот синдром снижает репродуктивную способность крупного рогатого скота. Этому способствуют несколько факторов, таких как искусственное осеменение, возраст, генетика, дисфункция яичников, неправильное питание и т. д. Однако сообщается, что основной причиной повторного осеменения являются инфекции матки, обнаруживаемые во влагалищных путях самок крупного рогатого скота.

Повторное размножение крупного рогатого скота можно лечить с помощью лекарств и других клинических методов, и этот процесс называется управлением повторным размножением крупного рогатого скота. Результаты этого процесса исторически показали положительное влияние на возможности зачатия повторно племенного скота. Однако данные показывают, что телята естественного племенного скота по-прежнему имеют больше шансов легко забеременеть в возрасте зрелости, чем их потомство повторного племенного скота.

Есть два вида повторных заводчиков: ранние повторители и поздние повторители. Ранние повторители – это крупный рогатый скот, который вступает в репродуктивный цикл после медикаментозного лечения и искусственного осеменения в течение 17-24 дней. Поздние повторные заводчики — это стадо крупного рогатого скота, прошедшее медикаментозное лечение и искусственное осеменение, но готовое к размножению только через 25 дней или более.

Зачем вам нужен животноводческий менеджмент?

В последние годы животноводство приобрело большую популярность. Все еще проводится множество исследований, чтобы найти более безопасные способы управления процессами разведения крупного рогатого скота. Разведение крупного рогатого скота необходимо тщательно контролировать и контролировать, чтобы контролировать репродуктивную функцию стада крупного рогатого скота, особенно в случае разведения мясного скота. Особое внимание уделяется управлению сезонами отела молочного скота, а период сезона продлевается или сокращается в соответствии с требованиями урожая крупного рогатого скота.

Люди очень нуждаются в управлении скотоводством, поскольку оно помогает производить высококачественный коровий урожай, который, в свою очередь, помогает удовлетворять потребности людей во всем мире в мясе и молочных продуктах.

Хотя удовлетворение потребностей людей в продуктах питания само по себе достаточно разумно для управления процессами животноводства, существуют и другие важные причины для его выполнения. К ним относится вклад животноводства в обеспечение средств к существованию фермеров во всем мире и глобального сельскохозяйственного сектора. Согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства США, животноводство дает в общей сложности 40% мирового сельскохозяйственного производства и обеспечивает миллионы средств к существованию и удовлетворяет потребности в продуктах питания миллиардов людей во всем мире.

Как практика ухода за животными Folio3 помогает в управлении животноводством?

Хотите приобрести решение для управления животноводством? Вы занимаетесь животноводством и ищете программное обеспечение, которое поможет вам вести учет здоровья и производительности каждого животного на вашей ферме? Вам нужна помощь, чтобы быть в курсе генетических оценок крупного рогатого скота в вашем поголовье? Если вы попадаете в любую из этих категорий, то все, что вам нужно, — это опыт Foli03 в области цифровой трансформации крупного рогатого скота.

Наши консультанты по технологиям ухода за животными могут помочь вам удовлетворить потребности животноводов в поддержании качества их фермы, здоровья крупного рогатого скота и учета поголовья. От регистрации рождения животного до переселения, обмена записями в режиме реального времени до устранения бумажной волокиты, показателей производительности крупного рогатого скота до предоставления решений в области здравоохранения — практика ухода за животными folio3 — ваш незаменимый технологический партнер. Folio3 разрабатывает специально разработанные приложения для управления крупным рогатым скотом, чтобы удовлетворить потребности как чистопородных, так и коммерческих животноводов, чтобы они могли легко отслеживать рост своего стада и использовать графики производительности быков для повышения прибыльности.

Управление животноводством — это целая отрасль, требующая гораздо большего внимания и заботы, чем до сих пор уделялось исследователям в области биологических наук. Исследования, проведенные на сегодняшний день, помогли открыть новые и улучшенные методы скрещивания крупного рогатого скота и получить полезную информацию о влиянии небрежного обращения с процессами разведения крупного рогатого скота. Кроме того, они также помогали в управлении повторным разведением крупного рогатого скота, измерении туши и характеристиках роста. Эти исследования внесли значительный вклад в успех отрасли животноводства и разработку будущих методов и технологий разведения крупного рогатого скота.

Разведение и генетический отбор

Ремонтная телка становится генетическим строительным блоком для коровьего стада.

Животноводство — одна из крупнейших отраслей промышленности США и вторая никому по экономическому значению. Очень важно, чтобы производители понимали виды животных, которые являются наиболее эффективными и наиболее ценными в производстве. Говядина животноводство состоит из шести основных сегментов:

• • 1. Чистокровный заводчик
    2. Коммерческий производитель
    3. Stocker или фоновые операции
    4. Кормушка для крупного рогатого скота
    5. Упаковщик говядины
    6. Розничный продавец
• Чистопородный заводчик содержит посадочный материал для получения быков и, иногда, самок. для коммерческого производителя.
• Коммерческий производитель предоставляет телятам и годовалым откормочным животноводам который, в свою очередь, снабжает откормщика, который обеспечивает упаковщика готовым скотом готов к забою.

Упаковщик убивает крупный рогатый скот и предоставляет розничному торговцу разделанными тушами или оптовые отрубы от этих туш. Прибыль, получаемая всеми сегментами индустрия мясного скотоводства зависит от постоянного повышения эффективности производства и достоинства туши.

Основные рабочие характеристики мясного скота

При выборе мясного скота следует учитывать все характеристики, имеющие экономическую ценность. основные признаки, влияющие на продуктивную эффективность желаемой говядины:

• • • Репродуктивная функция или фертильность
    • Материнская Способность
    • Скорость роста
    • Эффективность подачи
    • Размеры тела
    • Долголетие
    • Заслуга туши
    • Форма или структурная прочность

Использование генетического предсказания (EPD) является одним из самых мощных инструментов в руках производителя мясного скота. Это зависит от способности производителя понять использование EPD при отборе племенного поголовья с превосходными генетическими качествами для увеличения доля генов, оказывающих желаемое влияние на признаки, имеющие экономическое значение.

Концепцию EPD очень легко понять, потому что это действительно ожидаемая потомство разница в производительности.

EPD более ценны, чем индивидуальные записи производительности, в пределах стадных соотношений или тесты производительности, потому что вся эта информация принимается во внимание при расчете ЭДП.

Хотя методология сложна и первоначальный вклад времени значителен, EPD на самом деле очень удобно использовать.

• Производство мясного скота, главы 3 и 4
• Понимание и использование ожидаемых различий в потомстве (EPD)

Улучшение урожая телят следующего поколения зависит от селекционных решений. ты делаешь. Выбор производителя стада должен быть обдуманным и ориентированным на прибыль решением. процесс.

Мужчины составляют примерно 90% генофонда, внося больший вклад в генетическую состав стада за один сезон размножения, чем корова за всю свою жизнь.

Выбор генетически превосходных быков — это самый быстрый способ улучшить стадо и в конечном счете рентабельность.

Не каждый бык подойдет для вашего производственного сценария. Ресурсы и цели разные за каждую операцию с теленком. Тем не менее, выбор производителя должен быть нацелен на приемлемое сочетание признаков, дополняющих сильные и слабые стороны коровьего стада и соответствующие рынки. Задавайте вопросы, относящиеся к вашей конкретной производственной ситуации. Каковы ваши целевые рынки? Вы продаете всех телят при отъеме? Если да то какого цвета этот рынок ценится больше всего? Планируете ли вы сделать фон для своих телят и отправить их через откормочную площадку? Собираетесь ли вы оставить ремонтных телок? Ты разведение как телок, так и коров? Каковы ваши доступные трудовые и кормовые ресурсы? Ответы на эти вопросы помогут вам определить усилия по отбору, которые вы можете предпринять. хотите применить к экономически важным признакам, таким как рост, признаки туши и возможное материнское поведение. Выбор типа производителя основывается на цели ваш план разведения.

Резюме производителей публикуются ассоциациями породы для предоставления текущих генетических оценок. на производителях с подтвержденным потомством. Несмотря на то, что форматы резюме производителей могут варьироваться в зависимости от породы, они все они предназначены для использования лучших процедур линейного несмещенного прогнозирования для получения ожидаемые различия в потомстве (EPD) для всего крупного рогатого скота, имеющего законную производительность записи. Межпородные (AB) поправочные коэффициенты были рассчитаны для признаков роста. и материнское молоко с 19 лет93. Рассчитаны поправочные коэффициенты для признаков туши с 2009 года; чтобы быть включенными, породы должны иметь данные о тушах в US Meat Animal. База данных Исследовательского центра (USMARC) и сообщать свои EPD о туше на настоящей туше. на основе конечной точки с поправкой на возраст.

Быков разных пород можно сравнивать по одной и той же шкале EPD, добавляя соответствующие поправочный коэффициент к EPD, полученным в самых последних генетических оценках для каждой из 18 пород.

Отбор мясных быков

Тестирование продуктивности быков на ферме

Системы скрещивания для небольших мясных стад

Программа тестирования коровьего стада дает производителям мясного скота возможность определить и оценить текущую уровень продуктивности стада и правильное ранжирование отдельных животных в стаде для экономичного соответствующие черты.

Приобретение или выращивание высококачественных ремонтных телок является важной и крупной инвестицией. для производителя телят.

Ремонтная телка становится генетическим строительным блоком для коровьего стада. Производитель надеется, что ремонтная телка станет плодовитой коровой, дающей теленка ежегодно, долгое время. Правильный отбор и выбраковка отдельных животных в теленке стадо важно для генетического улучшения и прибыльности предприятия.

Программа тестирования коровьего стада дает производителям мясного скота возможность определить и оценить текущую уровень продуктивности стада и правильное ранжирование отдельных животных в стаде для экономичного соответствующие черты. Программа тестирования производительности коровьего стада подчеркивает важность ведения учета и принятия решений по выбору/выбраковке на основе показателей производительности.

Программа включает сбор записей (вес при отъеме, вес коровы, баллов, баллов состояния тела, высоты бедер и т. д.) для объективного измерения и оценки продуктивность крупного рогатого скота. Рекомендации по выбору ремонтных телок основаны на 205-дневный скорректированный вес при отъеме, размер тела, показатель мышечной массы и другие важные факторы. Информация из программы тестирования производительности коровьего стада используется для дополнения визуального контроля. оценка структурной прочности и экстерьера при выборе самок для замены для стада. Разработаны рекомендации по выбраковке половозрелых коров на основе большинства вероятная продуктивность, продуктивность коровы, размер корпуса, прочность конструкции, стельность статус, здоровье и расположение среди других факторов.

Различия в продуктивности телят можно также сравнивать между быками-производителями стада. Драматический теленок улучшение веса при отъеме является одним из преимуществ программы, которая была реализована многими бывшими и нынешними участниками.

Программа тестирования производительности стада коров

Выбраковка стада мясных коров

Отбор и содержание ремонтных телок мясного направления

Выставка пород крупного рогатого скота по признакам

Животное : Крупный рогатый скот

Purina Animal Nutrition

Здоровое телосложение, объем, мускулатура и баланс — это ключевые характеристики крупного рогатого скота, на которые Дейв Аллан обращает внимание в первую очередь, когда он судит выставку.

Но эти черты крупного рогатого скота определяются задолго до того момента, когда животное поступает на выставку. Конкретные черты и качества были тщательно отобраны, когда принимались решения о спаривании, чтобы, как мы надеемся, обеспечить выигрышную комбинацию.

Аллан, Purina ^® Честь ^® Show Ambassador из Шуленбурга, штат Техас, понимает важность генетики для успеха как на выставках, так и за их пределами. Он и его жена Бекки управляют Bar A Cattle Co. и Genesource, компанией по распространению спермы, где они всегда стремятся улучшить скот. У них трое сыновей, которые также активно занимаются выставкой крупного рогатого скота.

«Разведение и развитие лучшего крупного рогатого скота было моей страстью с самого раннего детства, — говорит Аллан. В дополнение к разведению национальных чемпионов, он имел честь выбирать чемпионов на выставках и знает, что нужно, чтобы конкурировать на самом высоком уровне.

«Большинство судей, в том числе и я, не ищут «наибольшего» какого-то одного признака, мы ищем животное, которое является наиболее полным и предлагает наилучшее сочетание признаков», — говорит Аллан. «Я узнал, что для создания чемпиона требуется отличная генетика в сочетании с правильной программой здоровья и кормления, а также много тяжелой работы».

Изучение сильных и слабых сторон
Изучение коров и быков, от которых был произведен ваш теленок, может дать представление о вашем выставочном будущем, равно как и изучение результатов предыдущих спариваний одной и той же коровы или быка. Выполнение домашней работы поможет вам определить, какие черты вы хотите получить от своего следующего теленка и какие вязки могут вам помочь. Но, хотя это и кажется простой философией, хорошее спаривание на бумаге не всегда может закончиться ожидаемым результатом.

Аллан указывает, что первое основное правило генетики звучит так: «Подобное порождает подобное», что означает, что между потомством и их родителями, а также их далекими предками часто существует сильное сходство.

Однако он предупреждает, что нет никакой гарантии сходства из-за законов наследования. Он объясняет: «Полные братья и сестры содержат 50 процентов одной и той же ДНК, но могут варьироваться от 25 до 75 процентов из-за наследования и рекомбинации хромосом. Это означает, что полные братья и сестры могут иметь очень разные фенотипы».

Планируете ли вы разводить свою собственную корову или телку или планируете купить следующего теленка, Аллан утверждает, что делать домашнюю работу и быть честным в отношении крупного рогатого скота, который вы оцениваете, — это хорошие принципы, которым нужно следовать.

«Прежде чем я решу, каких быков использовать, я очень внимательно изучаю коров, — говорит Аллан. «Вы также должны быть честны с собой в отношении сильных и слабых сторон вашего скота». Понимание сильных и слабых сторон при разведении или покупке может помочь вам улучшить процесс отбора.

Аллан говорит, что не бойтесь пробовать новые сочетания, которые помогут вам достичь желаемого конечного результата. «Я никогда не боялся скрещивать двух животных, очень разных по своему виду и генетике. Иногда, чтобы исправить проблемы или внести изменения, вы можете скрещивать животных с противоположными фенотипами, чтобы добиться желаемого внешнего вида».

Фокус на основах
Функциональные качества, такие как здоровье и работоспособность, важны для Аллана как при выставке, так и при принятии решения о спаривании.

«Первое, что я думаю, это то, будет ли у крупного рогатого скота крепкое телосложение, ребра и мощность, а в случае с бычками достаточно мускулов», — говорит Аллан.

Размер кадра — еще один ключевой фактор, который он считает. Аллан говорит, что ищет оптимальный размер, а не максимальный, чтобы соответствовать окружающей среде.

После того, как эти функциональные черты были рассмотрены, Аллан обращается к более тонким чертам:

• Они длинные и чистые через переднюю часть?
• Могут ли они поддерживать относительно ровный верх и бедро во время движения?
• У них крепкая и привлекательная постановка задних лап?

Аллан также оценивает структуру кости, но предостерегает от разведения в умеренных количествах. «На кость приятно смотреть, и вам нужно достаточное количество, но она имеет отрицательную корреляцию с массой тела при рождении и легкостью отела, поэтому я бы предпочел разводить ее в умеренных количествах».

Таким образом, существуют различия в отборе признаков между бычками и телками.

«Мышцы, безусловно, важны, когда речь идет о выставочных быках, но, как и в случае с костями, максимумы могут привести к структурным проблемам и другим проблемам», — предупреждает Аллан. «При разведении выставочных бычков индустрия отбирала большие квадратные бедра и массивные мускулистые коленные суставы, но я думаю, что в некоторых случаях она упускала из виду мускулатуру в верхней части. Это важная черта, учитывая, что куски корейки гораздо ценнее».

Что касается телок, Аллан подчеркивает необходимость оценки и отбора по плодовитости, вымени и копытам – всем ключевым компонентам успеха и долголетия вне выставочного периода.

Не забывайте о питании
Работа не заканчивается генетическим отбором — когда корова осеменена или когда теленок находится на земле, управление и кормление играют огромную роль в успехе. «Без надлежащего ухода и кормления далеко не уедешь, — говорит Аллан. «Важно своевременное кормление и постоянное количество корма, а также чистая свежая вода и сено на выбор».

Он добавляет, что необходимо предлагать высококачественный корм с нужным количеством белка, энергии и клетчатки, а также нужные витамины и минералы. Добавки также могут быть рассмотрены, но Аллан напоминает экспонентам думать «оптимально, а не максимально», когда речь идет об улучшении внешнего вида животного.

«Чемпионы — это сочетание хорошей генетики, управления качеством и отличного зрелища», — говорит Аллан. «Непредвзятость, желание учиться и упорный труд — вот ключи к успеху».

Чтобы получить дополнительные советы по организации шоу, присоединяйтесь к онлайн-сообществу энтузиастов шоу на странице www.facebook.com/HonorShowChow.

Специальные страницы

Победители выставки Honor ^®

Кампании

Успех Show Pig начинается раньше

Кампании

Доска чести 9Программа награждения 0239®

Кампании

Показать советы по управлению

Кампании

Вызов высокооктановых добавок

Кампании

Стремление к совершенству

Кампании

Ягненок в погоне за совершенством

Кампании

Шоу-свинья в погоне за совершенством

Просмотреть все Показать образование

Системы скрещивания для небольших стад мясного скота, G2040

Билл Ламберсон

Джордан Томас

.

Скрещивание в коммерческом производстве мясного скота повышает эффективность за счет гетерозиса и комплементарности породы (рис. 1). Гетерозис или сила гибрида является преимуществом помесей по сравнению со средними показателями родительских пород. Гетерозис особенно силен для признаков с низкой наследственностью, таких как уровень оплодотворяемости, сохранность телят до отъема и рост до отъема (таблица 1).

Можно ожидать, что помесные коровы с помесными телятами будут отнимать на 25% больше теленка на корову, подвергшуюся воздействию, чем чистокровные коровы с чистокровными телятами того же среднего породного состава. Комплементация породы описывает использование пород, поскольку они лучше всего подходят для системы скрещивания. Чтобы воспользоваться преимуществом комплементарности породы, породы с хорошей материнской способностью и молочной продуктивностью должны использоваться в линии маток и скрещиваться с быстрорастущими терминальными породами-производителями крупного телосложения.

Оптимальные системы скрещивания используют преимущества индивидуального и материнского гетерозиса и комплементарности породы. Оптимальная система требует как минимум трех пород. К сожалению, это также требует нескольких пастбищ для размножения или искусственного осеменения (ИО), чтобы обеспечить правильное спаривание, приводящее к максимальному гетерозису. Требуется относительно большое стадо, чтобы можно было эффективно использовать несколько пород быков.

Минимум три быка необходимы для эффективной реализации программы трехпородного скрещивания, в ходе которой производятся собственные ремонтные телки скрещивания с использованием естественной службы. ИИ требует более высокого уровня управления, особенно в сочетании с задачами эстральной синхронизации, обнаружения эстральной фазы и размножения. В качестве частичной компенсации за требуемое содержание ИИ предлагает преимущество, заключающееся в том, что в наличии много быков с выдающимися генетическими достоинствами, что было бы неэкономично для большинства коммерческих производителей для использования в естественной службе.

В большинстве стад мясного скота в штате Миссури насчитывается менее 60 коров. Эти стада недостаточно велики, чтобы использовать традиционные системы скрещивания. В этой публикации представлены эффективные альтернативные системы скрещивания для использования коммерческими производителями крупного рогатого скота с небольшим стадом. Описаны системы с использованием одного и двух быков.

Таблица 1. Индивидуальный и материнский гетерозис мясного скота.

Прогнозирование продуктивности в системе скрещивания

Гетерозис – это разница в продуктивности помесных животных по сравнению со средними показателями чистых пород, участвующих в скрещивании. Гетерозис обычно, но не всегда, благоприятен. Примером неблагоприятного исхода гетерозиса является увеличение упитанности помесных телят. Такие признаки, как рост и размножение, обычно положительно реагируют на скрещивание.

Для прогнозирования продуктивности скрещивания должны быть доступны оценки достоинств чистых пород и оценки величины индивидуального и материнского гетерозиса (Таблица 1). Адаптация данных по весу при отъеме от Ноттера, 19 лет.89 (Протоколы Федерации по улучшению говядины), Ангусу было 432, Херефорду 435, а Шароле 490 фунтов. Если герефордские быки со средними генетическими качествами будут скрещены со средними ангусскими коровами, ожидается, что помесные телята будут весить на 5 процентов больше, чем в среднем у чистых пород при скрещивании:

вес можно было бы предсказать путем добавления индивидуального и материнского гетерозиса к среднему генетическому достоинству помесного теленка. Генетическая ценность теленка будет рассчитана как ½ генетической ценности шароле плюс ¼ генетической ценности ангуса и плюс ¼ генетической ценности герефорда:

Чтобы спрогнозировать вес при отъеме на корову, подвергшуюся воздействию, также необходимо учитывать гетерозис для коэффициента зачатия и выживаемости телят. Если исходить из того, что чистокровные 85 из 100 подвергшихся воздействию коров приносят живого теленка, а 95 процентов родившихся телят доживают до отъема; тогда вес при отъеме на корову, подвергшуюся воздействию, составит 349 фунтов для ангусов, 351 фунт для герефордов и 396 фунтов для шароле. Прогноз веса при отъеме на корову, подвергшуюся воздействию, аналогичен приведенному выше расчету, за исключением того, что индивидуальный гетерозис составляет 8 процентов, а материнский гетерозис составляет 19 процентов.в процентах:

Значение 479 фунтов теленка, отнятого от груди, на корову, выставленную для помесных коров, выращивающих помесных телят, сравнивается со средней генетической ценностью комбинации без гетерозиса, равной 373 фунтам (½ генетической ценности Шароле плюс ¼ генетической ценности каждой Ангус и Херефорд). Таким образом, гетерозис дает 479 — 373 = 106 дополнительных фунтов телят-отъемышей или увеличение на 28 процентов.

Типы систем скрещивания

При выборе системы скрещивания в первую очередь учитываются источники замены самок, степень гетерозиса, выраженного потомством (индивидуальный гетерозис), степень гетерозиса, выраженного матерью (материнский гетерозис), возможное дополнение породы или возможность использования специализированных линий производителей и маток, а также вопросы управления.

При наличии легкодоступных помесных ремонтных самок многие другие соображения отпадают. Помесные ремонтные самки дают максимальный гетерозис по материнской линии, а при скрещивании с быком другой породы возникает максимальный индивидуальный гетерозис. Выбор быка терминальной породы производителя также приводит к комплементации породы. Управление в ситуации с одним или несколькими производителями является простым. Такая ситуация идеальна, но, к сожалению, редко доступна или экономически целесообразна.

При выборе системы скрещивания основное внимание следует уделить источнику замены самок. Как правило, желательно производить ремонтных телок в пределах стада. Возможности выращивания помесных ремонтных телок внутри стада включают использование искусственного осеменения на части коров, что не всегда находится в пределах управленческих возможностей некоторых производителей; использование породы быка на приобретенных чистопородных телках для производства коров для конечного скрещивания, что также включает покупку части ремонтного молодняка плюс использование как минимум двух пород быков-производителей; или использование системы ротационного скрещивания либо в сочетании с терминальным производителем, либо как отдельная система.

Системы скрещивания делятся на четыре категории: специфические или терминальные системы, ротационные системы, ротационно-терминальные системы и составные или синтетические системы. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, связанные с количеством полученного гетерозиса, потенциалом для дополнения породы, источником замены самок и простотой управления. Небольшой размер стада накладывает дополнительные ограничения на пригодность конкретных систем. Ни одна система не является оптимальной для всех производителей мясного скота. Представлены характеристики и примеры каждого типа системы.

Специфические системы скрещивания

Специфические системы двухпородного скрещивания

Специфические системы скрещивания используют определенный образец последовательного скрещивания определенной породы быка с определенной породой или породного скрещивания коровы. Полученное потомство не возвращается в систему. Примером двухпородного скрещивания может быть скрещивание быков ангусской породы с коровами герефордской породы. Полученные черно-лысые телята продаются. Эта система часто используется в западных штатах ареала.

Системы, специфичные для двух пород, часто называют терминальными системами, поскольку потомство не возвращается в стадо. Эта система обеспечивает максимальный индивидуальный гетерозис, так как отец и мать не имеют общего породного состава. Материнский гетерозис не предусмотрен, так как коровы чистопородные. Существует возможность для комплементации пород, потому что материнские и отцовские породы могут быть выбраны по благоприятным характеристикам, которые способствуют скрещиванию. Самое главное, эти породы будут последовательно использоваться в качестве материнской или отцовской породы в этой конкретной системе скрещивания. Источник ремонтных телок является основным препятствием для использования системы двухпородного скрещивания.

Трёхпородный

Трёхпородный или терминальный скрещивание получается в результате спаривания быков Шароле с чёрно-лысыми коровами. В трехпородном скрещивании максимален как индивидуальный, так и материнский гетерозис. Материнский гетерозис максимизируется, поскольку породы, скрещенные для получения материнской линии (черно-лысые), не имеют общего состава. Максимальный индивидуальный гетерозис обусловлен тем, что материнская линия (ангусская и герефордская) не имеет общего породного состава с терминальным отцом (шароле).

Опять же, возможно дополнение породы, потому что линии отца и матери могут быть выбраны с учетом их сильных сторон в скрещивании. При этой и всех других специфических системах скрещивания источник ремонтных телок представляет собой потенциальную проблему. Для их приобретения необходим надежный источник. Соображения управления важны, если производитель должен предоставить ремонтных телок из своего собственного стада.

Бэккросс

В системе обратного скрещивания телки от первого скрещивания скрещиваются с быком одной из пород в их собственном породном составе. Например, чернолысую телку можно скрестить с герефордским быком. Обратное скрещивание чаще всего используется, когда конкретная порода хорошо подходит для производственной среды, например, местные породы в тропических районах. Обратные скрещивания дают максимальный гетерозис по материнской линии, но только 50% от максимального индивидуального гетерозиса. Уменьшение индивидуального гетерозиса связано с общим породным составом между быком и коровой при обратном скрещивании.

Ротационные системы скрещивания

Двухпородное скрещивание или перекрестное скрещивание

Ротационные системы включают определенный циклический образец спаривания пород быков с потомством, полученным в результате предшествующего скрещивания. Простейшим примером ротационной системы является двухпородная ротация или перекрестная система (рис. 2).

Рисунок 2. Схема разведения для двухпородной ротационной системы скрещивания.

Ряд чередующихся обратных скрещиваний используется при чередовании двух пород. При чередовании герефорд-ангус потомство, полученное в результате первоначального скрещивания герефорд-ангус, будет подвергаться обратному скрещиванию с одной из родительских пород, скажем, с ангусом. Полученное потомство обратного скрещивания, ¾ ангусской породы и ¼ герефордской породы, скрещивают с быками герефордской породы. Потомство, полученное в этом третьем поколении, скрещивают с быками Ангус, и эта циклическая схема продолжается.

После трех поколений породный состав стабилизируется примерно на уровне ? порода отца и ? остальная порода. В этом примере телята четвертого поколения получены от быка породы Ангус и имеют приблизительно ? Ангус и? Херефорд.

Основное преимущество ротационных кроссов заключается в том, что в рамках системы предоставляются ремонтные телки. И индивидуальный, и материнский гетерозис меньше максимума из-за общего породного состава отца и матери. Так как коровы делятся примерно ? их породного состава с быком, с которым они спариваются, теряется треть потенциального гетерозиса. При ротационном скрещивании комплементарность породы не достигается. Отцовские породы чередуются между поколениями. Поэтому использование специализированных пород производителей и маток невозможно.

Управление сопряжениями для этой системы также может быть несколько сложным. Дополнительный гетерозис теряется при неправильном спаривании. Поскольку у крупного рогатого скота поколения перекрываются, самки от обеих пород производителей будут одновременно присутствовать в стаде, требующем по крайней мере двух племенных пастбищ, чтобы обеспечить правильное использование системы, если используется естественное спаривание.

Трехпородная ротация

Трехпородная ротация (рис. 3) просто добавляет третью породу быков к циклу вязок, используемому при двухпородной ротации. Коров спаривают с той породой быков, которая составляет наименьшую часть их собственного состава. Чередование трех пород увеличивает использование индивидуального и материнского гетерозиса до 86 процентов от максимума. Опять же, комплементация породы недоступна.

Рисунок 3. Схема разведения для трехпородной ротационной системы скрещивания.

Управление более сложное, чем при смене двух пород. Выбор пород становится важным фактором, так как количество пород, включенных в ротацию, увеличивается.

Во-первых, породы, используемые для начала ротации, должны быть лучшими из доступных для вашей производственной системы. Гетерозис, полученный от добавления дополнительной породы, должен быть больше, чем потеря среднего генетического достоинства из-за добавления породы, которая хуже, чем те, которые использовались для инициации системы. Во-вторых, породы, используемые в севообороте, должны быть в чем-то схожими по таким характеристикам, как взрослый размер и молочная продуктивность. Разнообразие пород может привести к трудностям с отелом и проблемам, связанным с кормлением и продажей разнородных телят.

Системы ротатерминального скрещивания

Ротатерминальные системы скрещивания представляют собой комбинацию систем ротационного и специфического скрещивания. Они добавляют некоторые из лучших функций каждой системы. Ротация, обычно состоящая из двух материнских пород, поставляет коров для терминальной случки. Например, более старые коровы из двухпородного чередования герефорд-ангусской породы будут скрещиваться с быками терминальной племенной породы. Трехпородная рототерминальная система скрещивания показана на рисунке 4.

Рисунок 4. Схема разведения трехпородной рототерминальной системы скрещивания.

Несмотря на то, что не у всех телят достигается максимум, некоторый индивидуальный и материнский гетерозис способствует продуктивности всех производимых телят. Приблизительно от 40 до 60 процентов коров задействованы в ротационной части системы. Индивидуальный и материнский гетерозис уступает этой части системы с той же скоростью, что и при двухпородном севообороте. Все телята-самцы из этой части системы продаются, а телята-самки оставляются по мере необходимости для замены. Помесных коров из материнского оборота скрещивают с терминальной породой-производителем. У коров наблюдается частичный материнский гетерозис, а у телят — 100-процентный индивидуальный гетерозис.

Комплементация породы доступна с конечной фазы системы. Все телята от терминальной вязки проданы. Одним из преимуществ является то, что телок обычно изначально спаривают с быком того же размера, что и их собственный производитель, как часть ротации. По мере того, как коровы взрослеют и у них снижается вероятность возникновения проблем с отелом, их можно переводить на конечное скрещивание для вязки с быками более крупной породы.

Недостатком этой системы является сложность и неравномерное использование быков. Для правильной работы системы необходимо использовать как минимум четырех быков, что делает ее непривлекательной для большинства производителей говядины.

Композиты

Композиты представляют собой стабильную промежуточную популяцию, происходящую от гибридных скрещиваний. Примерами являются Санта-Гертрудис и Брангус, а также композиты MARC, разработанные в Центре исследований мясных животных США. Композиты обычно включают в себя комбинацию пород, каждая из которых вносит свой вклад в характеристики, желательные для хорошей производительности или адаптации к окружающей среде. Породы Bos indicus внесли свой вклад в несколько составов из-за их адаптации к жаркому климату.

Композиты обладают некоторым гетерозисом, количество которого зависит от исходного состава породы. К сожалению, эти породы со временем часто теряли частичную гетерозисность. Это произошло в результате инбридинга, накапливающегося в породах, потому что большинство из них были инициированы из относительно небольшой генетической базы.

За исключением потенциальной потери гетерозиса из-за накопленного инбридинга, оставшийся гетерозис можно рассчитать путем возведения в квадрат доли каждой породы, суммирования квадратов значений и вычитания из единицы. Например, породный состав Санта-Гертрудис: ? Шортхорн и? Брахман. Сохраненный гетерозис равен 1 — [(?)2 + (?)2] = 0,47 или 47%.

По мере того, как все больше пород вносят свой вклад в совокупность, увеличивается сохраняющийся индивидуальный и материнский гетерозис. При использовании композитов производители и матери не различаются, поэтому комплементарность породы не предлагается. Менеджмент похож на утилизацию чистых пород.

Системы скрещивания с одним быком

Многие мясные породы крупного рогатого скота в штате Миссури содержатся в стадах, в которых используется один бык. Эффективные системы скрещивания для стад такого размера повысят производительность и прибыльность государственной мясной промышленности. При сравнении систем скрещивания для стад с одним производителем будут приняты несколько условий:

• Ремонтные самки должны производиться внутри стада, и 20% поголовья коров будет заменяться каждый год
• Будет использоваться естественное содержание отец

Две ротационные системы оказались полезными в системах с одним производителем (M. A. Lamb and M.W. Tess, 1989. J. Anim. Sci. 67:28). Один предполагает чередование двух пород, другой использует три. В каждой системе каждые два года вводится новый бык, чтобы избежать повторного спаривания телок с их отцом. Одна и та же порода быков используется в течение четырех лет (два быка подряд), прежде чем вводится новая порода. Это дает больше гетерозиса, чем чередование пород с каждым новым быком или каждые два года.

Если порода коров, используемая для начала ротации, обозначена как порода А, ротация быков будет такой, как показано в Таблице 2, с нижними индексами, представляющими разных быков пород А и В.

Таблица 2. Двухпородная одиночная сировая система.

Since a single bull is used, не все вязки могут быть оптимальными, как при двухпородном чередовании. Ожидается, что эта ротация одного производителя в среднем даст 59 процентов максимального индивидуального гетерозиса и 47 процентов максимального материнского гетерозиса за первые двадцать лет работы. Эти значения сопоставимы с 72 процентами максимального индивидуального и 56 процентами максимального материнского гетерозиса, которые можно получить при двухпородном севообороте в большом стаде или при использовании искусственного осеменения. Утрата гетерозиса связана с принятием доли неправильных спариваний в системе одного производителя.

Используя средние значения генетических пород для герефордов и ангусов из Примера 1 и гетерозиса из Таблицы 1, можно ожидать, что вес отъемышаемого теленка на корову, подвергшуюся воздействию, составит в среднем 399 фунтов в течение первых 20 лет этой системы. Это сопоставимо с 409 фунтами, ожидаемыми от оптимального чередования двух пород, и 350 фунтами в среднем от генетических средств двух чистых пород.

Троепородная ротация, начатая снова с коровами породы А, будет иметь последовательность производителей для быков, как показано в Таблице 3, с нижними индексами, представляющими разных быков пород А, В и С.

Таблица 3. Трёхпородная система одного производителя.

Ожидается, что такая ротация одного производителя даст 77 процентов максимального индивидуального и 60 процентов максимального материнского гетерозиса. Севооборот с одним быком дает возможность повысить продуктивность мелкого мясного стада крупного рогатого скота. Выбор породы имеет большое значение. Породы должны быть не только адаптированы к производственной среде, но и должны быть совместимы друг с другом в ротационной системе.

Системы скрещивания двух быков

Дополнительные возможности скрещивания доступны производителям с немного большим стадом мясных пород. Количество коров и пастбищ, оправдывающих использование двух быков, может увеличить возможности использования продуктивных систем скрещивания.

В севообороте с двумя производителями и двумя породами, начатом с коровами породы А, используется последовательность быков, как показано в Таблице 4. Быков можно использовать не более четырех лет, чтобы избежать спаривания с внучками. Первоначально все коровы относятся к породе А. Некоторые вязки коров породы А с быками породы А должны быть произведены на третьем году жизни, чтобы оставаться в пределах производительности быков породы В. После первых четырех лет коровы, рожденные от быков породы А, спариваются с быками породы В и наоборот.

Таблица 4. Система с двумя самцами и двумя породами.

Ожидаемый индивидуальный гетерозис составляет 70 процентов от максимального значения, а ожидаемый материнский гетерозис составляет 54 процента от максимального значения. Эти значения сопоставимы с 72 процентами для индивидуального гетерозиса и 56 процентами материнского гетерозиса в системе, в которой все спаривания являются правильными. Ожидаемая производительность для двух систем очень похожа.

Ротации с тремя породами обеспечивают больший гетерозис по сравнению с системами с двумя породами. Это преимущество может быть частично нивелировано проблемами, связанными с выбором третьей породы.

Оптимальная последовательность быков в севообороте с двумя производителями и тремя породами показана в таблице 5. В течение первых четырех лет наибольшая часть коров относится к породе А. Их следует спаривать с быками, с которыми они наименее родственны. По возможности, коровы, полученные от быков породы А, должны скрещиваться с быками породы В, коровы, полученные от быков породы В, должны скрещиваться с породой С, а коровы, полученные от быков породы С, должны скрещиваться с быками породы А.

Таблица 5. Система с двумя самцами и тремя породами.

Некоторые вязки, дающие меньше максимального гетерозиса, происходят на третий и четвертый годы. Эта последовательность дает в среднем 82 процента максимального индивидуального гетерозиса и 63 процента максимального материнского гетерозиса за первые 20 лет работы. Эти значения сравниваются с 91 процент максимального индивидуального гетерозиса и 70 процентов максимального материнского гетерозиса для системы без неправильных спариваний. Опять же, ожидаемая производительность очень похожа.

При использовании двух быков одним из возможных вариантов является использование части стада в терминальном скрещивании. Трехпородная ротатерминальная система обеспечивает комплементарность породы при заключительном осеменении, в котором участвуют около 40% старейших коров стада. Последовательность быков показана в Таблице 6. Самые молодые от 60 до 65 процентов стада коров находятся в однопородном севообороте. Все телочки из этой части системы содержатся в качестве замены, а все коровы более старшего возраста спариваются с терминальным быком.

Таблица 6. Роторминальная система для двух самцов и трех пород.

Эта система дает немного больше индивидуального гетерозиса, чем система с двумя отцами и двумя породами, но немного меньше материнского гетерозиса. Предполагая 10-процентное увеличение скорости роста за счет комплементации породы у телят, произведенных терминальным производителем, продуктивность аналогична севообороту с тремя породами. Продуктивность, которая может быть ниже ожидаемой, связана с низким уровнем гетерозиса в значительной части стада, участвующего в двухпородном севообороте, используемом для производства ремонтных самок.

Система ротационного терминала более чувствительна к управлению, чем другие системы. Использование всех телок из двухпородного севооборота в качестве замены может быть ограничивающим фактором, если падеж высок или если доля телят-самок невелика в определенный год.

Использование репродуктивных технологий для облегчения программ скрещивания

Современные репродуктивные технологии могут значительно облегчить реализацию программы скрещивания для стад любого размера. Одной из эффективных стратегий управления репродуктивной функцией может быть начало сезона размножения с синхронизации эструса и искусственного осеменения. Затем за этим может последовать контакт с естественными служебными быками до конца сезона размножения. В такой системе быки, используемые для искусственного осеменения, и быки, используемые для естественного осеменения, могут легко принадлежать к разным породам и/или выбираться по разным критериям отбора.

Для телят, выращивающих и выращивающих собственных ремонтных телок, начало периода осеменения с помощью искусственного осеменения может позволить сохранить желаемый породный состав у рано рожденных телок. Напомним, что самая ранняя часть телят-телок представляет собой наиболее качественный пул кандидатов для развития в качестве потенциальных ремонтных телок (см. публикацию MU Extension G2028, «Отбор ремонтных телок для коммерческого мясного скотоводства»). При высоких показателях оплодотворяемости при искусственном осеменении может оказаться возможным вывести ремонтных самок только из тех телок, которые были получены в результате искусственного осеменения. В такой системе производители, используемые для искусственного осеменения, могут быть отобраны с упором на материнские признаки. Это, в свою очередь, позволило бы отбирать быков-производителей с разным породным составом, при этом отбор основывался исключительно на достоинствах быков-производителей по терминальным признакам.

Использование спермы, отсортированной по полу, для искусственного осеменения может облегчить это, позволяя целенаправленно производить новых телок-кандидатов из выбранной части коровьего стада. Конечно, использование для этой цели спермы, отсортированной по полу, а не обычной спермы, сводит к минимуму количество телят быков, получаемых от самцов-производителей, ориентированных на мать. Это должно учитывать соображения затрат и выгод, связанные с использованием спермы, отсортированной по полу. Для получения дополнительной информации об использовании спермы, отсортированной по полу, см. публикацию MU Extension G2026, Сексированная сперма для искусственного осеменения: рекомендации и подходы к искусственному осеменению.

Выведение вместо покупки замещающих самок

Осуществимость многих стратегий скрещивания ограничена необходимостью получения как замещающих самок, так и терминального потомства. Понимая это, операторы должны тщательно рассмотреть вопрос о том, является ли выращивание ремонтных телок необходимым или прибыльным компонентом всей операции. Сельскохозяйственные экономисты и специалисты по бизнес-планированию обычно рекомендуют использовать бухгалтерский учет предприятия, чтобы прибыльность развития телок можно было оценить независимо от прибыльности стада телят. Если смотреть с этой точки зрения, предприятия могут обнаружить, что их реальные затраты на выращивание ремонтных телок превышают рыночную стоимость ремонтных телок. В таких случаях закупка, а не выращивание ремонтных телок может быть более выгодной, а также позволить предприятию подчеркивать только терминальные признаки при выборе производителей.

Соображения, связанные с выращиванием ремонтных самок по сравнению с покупкой ремонтных, применимы к операциям любого размера, но прибыльность выращивания телок обычно зависит от масштаба. Небольшие предприятия часто могут повысить эффективность использования труда и пастбищ, исключив развитие телок из общей деятельности. Аналогичным образом, небольшие стада, которым требуется только один бык для обслуживания всех самок, будут иметь более широкие возможности выбора быков, если они больше не разводят годовалых телок, поскольку критерии отбора быков, связанные с Calving Ease Direct (CED EPD), могут быть менее строгими.

Резюме

Выбор наиболее подходящей системы скрещивания для вашего стада зависит от нескольких факторов. Средние ожидаемые уровни индивидуального и материнского гетерозиса за первые 20 лет работы описанных выше систем скрещивания приведены в таблице 7. Эти уровни будут варьироваться от года к году, особенно в ротационных системах, и являются лишь одним из соображений при выборе системы скрещивания. система, подходящая для вашей работы. Выбор системы также должен зависеть от уровня управленческих обязательств, которые вы готовы взять на себя, и размера вашего стада. Точно так же выбор породы зависит от различных факторов, включая кормовые ресурсы, а также наличие племенного поголовья.

Таблица 7. Гетерозис ¹ и комплементарность породы в системах скрещивания.

Crossbreeding system		Expected heterosis 2		Breed complementation
		Offspring	Dam
Two-breed specific		100	0	maximum
Три породы		100	100	maximum
Back-cross		50	100	partial
Two-breed rotation		72	56	none
Three-breed rotation		91	70	Нет
Трехмесяя ротационная фаза 3	Фаза ротации	92	56
	9999		9999999999999999999999999999999099	99999999999999999999999099 9099							99	99999999909	. 0200	72	maximum
Small herd rotations	Two-breed single-sire rotation	59	47	none
	Three-breed single-sire rotation	77	60	none
	Two-breed two-sire rotation	70	54	none
	Three-breed two-sire rotation	82	63	none
Three-breed, two-sire rotaterminal 4	Rotational phase	59	47	none
	Terminal phase	100	59	maximum
Значения гетерозиса представляют собой средние значения за первые двадцать лет работы системы (M.A. Lamb and M.W. Tess, 1989. J. Anim. Sci. 67:28). Значения гетерозиса выражаются в процентах от максимума. Максимальный гетерозис (100 процентов) будет выражен потомством, полученным в результате первых скрещиваний двух пород, и отсутствие гетерозиса будет выражено потомством, полученным в результате скрещивания внутри чистой породы. Приблизительно от 40 до 50 процентов самых молодых коров в этой системе находятся в ротационной фазе, а остальные коровы находятся в терминальной фазе. Приблизительно от 60 до 65 процентов самых молодых коров в этой системе находятся в ротационной фазе, а остальные коровы находятся в терминальной фазе.

Разработка плана и выбор системы и пород — важный первый шаг к использованию преимуществ скрещивания в вашем стаде. Для долгосрочного успеха крайне важно довести до конца и настойчиво придерживаться своего плана, а не поддаваться искушению самого горячего нового поколения на сцене в режиме принятия решений из года в год.

Первоначальные авторы: Билл Ламберсон, Джон Мэсси и Джек Уиттиер

Перейти к основному содержанию

Перейти к основному содержанию

Порода крупного рогатого скота Истинная, более однородная

Несмотря на то, что инбридинг может снизить производительность, было показано, что лайнбридинг с использованием тщательно спланированных скрещиваний усилить влияние генетической линии или индивидуума. Некоторые специалисты по разведению говядины называют линейное разведение «краеугольным камнем селекции».

Линейное разведение — это храповой механизм для удержания любых результатов, уже полученных в результате селекции, при попытке получить дальнейшие достижения. Это план, который разводит одну линию производителей и сохраняет влияние этого исключительного предка.

Линейное разведение домашнего скота восходит к 1930-м годам, когда успехи сельского хозяйства с использованием гибридной кукурузы привлекли внимание животноводов. В 1934 году Исследовательская лаборатория животноводства и пастбищ Форт-Кео Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США в Майлз-Сити, штат Монтана, провела долгосрочное исследование генетической селекции и линейного разведения крупного рогатого скота. Эти исследования сегодня включают в себя успешную программу линейного разведения, в которой высокая степень родства — 39 процентов — с отцом-основателем поддерживалась на протяжении 18 поколений. Исследователи отмечают, что без лайнбридинга родство с предком 18 поколений назад было бы менее 0,001 процента.

Идея лайнбридинга состоит в том, чтобы всегда поддерживать вклад любого животного в ДНК любого потомка на уровне 50 процентов или ниже.

Майкл Гонда, доктор философии, факультет зоотехники Университета штата Южная Дакота, говорит, что лайнбридинг имеет два преимущества для производителя семенного материала. Одним из преимуществ, по его словам, является то, что производитель посадочного материала может идентифицировать производителей-носителей генетических аномалий и быстро исключить таких носителей из стада.

«Это проявится, если вы скрестите этих производителей с их дочерьми. Мы можем выявить аномалии, для которых у нас еще нет ДНК-тестов и о которых мы мало что знаем», — объясняет Гонда.

Другим преимуществом линейного разведения, по словам Гонды, является то, что производители семенного материала могут усилить родство своих животных с генетически ценным предком. Наложение генов позволяет лайнбредной особи передавать больше характеристик, чем другому родителю.

«Мы называем это препотентностью», — объясняет он. «Это может быть полезно для производителей посадочного материала, которые хотят распространять генетику ценного, выдающегося животного».

 Джим Ленц повторяет это в своей книге «Основы лайнбридинга»: «Лайнбридинг фиксирует и поддерживает определенные черты в популяции крупного рогатого скота, которые затем имеют преимущество для последовательной передачи будущим поколениям тех характеристик, которые были зафиксированы».

Генетик животных Доктор Салли Норткатт, Method Genetics, говорит, что линейный скот имеет меньше генетических дефектов и лучше размножается. Она говорит, что «почему» крупный рогатый скот более правдив, потому что у них больше гомозиготных или идентичных пар генов.

«Несмотря на то, что мы занимаемся линейным разведением по целому ряду причин, одна из главных причин заключается в том, что лайнбредный скот более однороден и соответствует породе», — объясняет Дэйв Джадд, Judd Ranch.

Требуется строгий подход

 Внедрить и поддерживать программу линейного разведения непросто. Производитель посадочного материала должен начинать с генетически здоровых особей, а лицо, отвечающее за программу, должно знать, что они делают, и оставаться приверженным проекту.

Роджер Гатц, консультант Judd Ranch, отмечает, что твердое понимание Дейвом принципов генетики и того, как применять технологии и стратегии, необходимые для успешной программы лайнбридинга, были критическими компонентами успешной программы лайнбридинга Judd Ranch.

 Программа линейного разведения ранчо Джадда началась много лет назад. Роджер добавляет, что семена для программы линейного разведения на Ранчо Джадда пустили корни еще в те дни, когда большинство заводчиков были сосредоточены на разведении самок и быков с очень крупным телосложением.

 Дейв не согласен с мнением «чем больше, тем лучше». Он хотел иметь более среднерослый, высокопродуктивный крупный рогатый скот, который обладал бы способностями и отлично преобразовывал траву. Он хотел, чтобы программа линейного разведения концентрировалась на конкретных признаках, таких как репродуктивная эффективность, легкость отела и рост.

 «Мы провели много исследований, прежде чем приступить к программе линейного разведения, — объясняет Дэйв. «Несмотря на то, что мы знали, сколько работы потребуется для разработки успешной программы, мы знали, что это то направление, в котором мы хотели двигаться, поскольку это повысит однородность и доминантность нашего крупного рогатого скота — при условии, что мы начали с правильного производителя».

 Поэтому, когда другие заводчики шли по пути «чем больше, тем лучше», программа Judd Ranch выбрала другой путь.

 Программа линейного разведения ранчо Джадда началась с плотного быка среднего телосложения по кличке Роллс-Ройч. Он сочетал в себе выдающиеся характеристики с прочностью конструкции и огромной окружностью мошонки и был тем, что многие скотоводы назвали бы мощной машиной.

 «Мы намеренно начали скрещивать родственных животных, — объясняет Дейв.

 Используя Rolls Roych в качестве основы, программа селекции Джадда Ранча продвинулась вперед с сыном Rolls Roych по имени Партнер, за которым последовал внук Rolls Roych по имени Гран При, а затем Freedom, в родословной которого есть Rolls Roych. Программа разведения Джадда также включает Свободного агента, сына Свободы; и Совершенно секретно, сын свободного агента.

 «С самого начала одной из наших целей было повышение однородности и согласованности, и лайнбридинг помог нам достичь этой цели», — добавляет Дэйв. «Лайнбридинг также помог нам устранить генетические дефекты и достичь генетической чистоты»9.0003

 «Линейное разведение приносит пользу нам и нашим клиентам. Это беспроигрышный вариант во всех отношениях.»

Разведение без менделизма: теория и практика молочного скотоводства в Нидерландах 1900-1950

. 2008 Зима; 41 (4): 637-76.

doi: 10.1007/s10739-008-9153-0.

Берт Тьюниссен ¹

принадлежность

• ¹ Декарт Центр истории и философии естественных и гуманитарных наук, Утрехтский университет, Утрехт, Нидерланды. [email protected]

• PMID: 19244844
• DOI: 10.1007/s10739-008-9153-0

Берт Тьюниссен. Журнал истории биологии. 2008 Зима.

. 2008 Зима; 41 (4): 637-76.

doi: 10.1007/s10739-008-9153-0.

Автор

Берт Тьюниссен ¹

принадлежность

• ¹ Декартовский центр истории и философии естественных и гуманитарных наук, Утрехтский университет, Утрехт, Нидерланды. [email protected]

• PMID: 19244844
• DOI: 10.1007/s10739-008-9153-0

Абстрактный

В 1940-х и 1950-х годах голландские ученые стали все более критически относиться к практике коммерческих животноводов молочного скота. Надои почти не увеличивались десятилетиями, и ученые полагали, что это связано с тем, что заводчики до сих пор судят о наследственном потенциале своих животных по внешним признакам. Ученые утверждали, что объективный вердикт о качествах племенного поголовья можно получить только путем тестирования потомства: лучшими животными являются те, которые производят наиболее продуктивное потомство. Некоторые ученые делали это утверждение с начала двадцатого века. Почему же заводчики так долго не прислушивались к их советам? И какими методами и убеждениями они руководствовались? В этой статье я намереваюсь ответить на эти вопросы, анализируя практические реалии молочного животноводства и животноводства в Нидерландах между 1900 и 1950. Селекционеры продолжали использовать традиционные методы селекции, доказавшие свою эффективность с конца восемнадцатого века. Их методы заключались в инбридинге — разведении «родословных», как они это называли, — и отборе на основе родословной, экстерьера и данных о молоке. Их целями были «чистота» и «единообразие» шрифта. Тестирование потомства не практиковалось из-за практических трудностей. Перед Второй мировой войной ученые признали, что генетическая теория малопригодна для животноводов. Тем не менее, теория наследственности считалась полезной для оценки ценности методов заводчиков. Например, считалось, что стремление к чистоте соответствует теории Менделя. Однако термин «чистота» имел разное значение для ученых и практиков. Для первого это относилось к гомозиготности; для последнего это скорее подкрепляло постоянство отдельного коммерческого «бренда». До 19В 40-х годах заводчики-практики и большинство ученых согласились с тем, что отбор животных исключительно для производства нецелесообразен. Считалось, что коровы экстремально-молочного типа предрасположены к туберкулезу крупного рогатого скота. Это убеждение легло в основу развития «современной фризской породы», довольно крепкого типа молочной коровы, которая также ценилась за ее эстетически приятный экстерьер и имела коммерческий успех. Вопреки утверждениям ученых, селекционеры не хотели отказываться от своих современных фризов после Второй мировой войны, когда введение искусственного осеменения открыло возможность разведения более продуктивных типов путем тестирования потомства не только по коммерческим причинам. Политическая экономия разведения действительно требовала от заводчиков защищать свою породу как узнаваемый бренд. Тем не менее, необходимо также принимать во внимание моральную экономичность разведения: современный фриз был также продуктом широко разделяемых нормативных стандартов хорошего и ответственного земледелия.

Похожие статьи

• [Красивая корова — это хорошая корова. Голландские ученые и коммерческие заводчики по скотоводству, 1900-1950 гг.

  Теуниссен Б. Тьюниссен Б. Студио (Роттердам). 2008;1(1):47-61. Студио (Роттердам). 2008. PMID: 22586751 Голландский.

• Разведение для благородства или для производства? Культуры молочного скотоводства в Нидерландах, 1945-1995.

  Теуниссен Б. Тьюниссен Б. Исида. 2012 июнь; 103 (2): 278-309. дои: 10.1086/666356. Исида. 2012. PMID: 222

• Дисциплина воспроизводства крупного рогатого скота: ветеринарная репродуктивная наука, бесплодие быков и преобразование молочного скотоводства Швеции в середине двадцатого века.

  Бруно К. Бруно К. Stud Hist Philos Sci. 2020 Декабрь; 84: 106-118. doi: 10.1016/j.shpsa.2020.09.002. Epub 2020 17 октября. Stud Hist Philos Sci. 2020. PMID: 33218457

• Разведение для органического молочного животноводства: какие типы коров нужны?

  Родригес-Бермудес Р., Миранда М., Баудракко Х., Фуз Р., Перейра В., Лопес-Алонсо М. Родригес-Бермудес Р. и др. Джей Молочные Рез. 2019 Февраль;86(1):3-12. дои: 10.1017/S00220299141. Джей Молочные Рез. 2019. PMID: 300 Обзор.

• Обзор за 100 лет: методы и влияние генетической селекции молочного скота — от сравнения дочерей и маток до алгоритмов глубокого обучения.

  Вайгель К.А., ВанРаден П.М., Норман Х.Д., Гросу Х. Weigel KA, et al. Дж. Молочная наука. 2017 Декабрь;100(12):10234-10250. doi: 10.3168/jds.2017-12954. Дж. Молочная наука. 2017. PMID: 29153163 Обзор.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Движение к целям устойчивого разведения и благополучию коров в молочном производстве: точка зрения Южной Африки.

  Эразмус Л.М., ван Марле-Кестер Э. Эразм Л.М. и соавт. Trop Anim Health Prod. 2021 сен 21; 53 (5): 470. doi: 10.1007/s11250-021-02914-w. Trop Anim Health Prod. 2021. PMID: 34549341 Обзор.

• Туберкулез крупного рогатого скота: генетическая основа восприимчивости хозяина.

  Аллен А.Р., Миноцци Г., Гласс Э.Дж., Скьюс Р.А., Макдауэлл С.В., Вуллиамс Дж. А., Бишоп С.К. Аллен А.Р. и соавт. Proc Biol Sci. 2010 22 сентября; 277 (1695): 2737-45. doi: 10.1098/rspb.2010.0830. Epub 2010 2 июня. Proc Biol Sci. 2010. PMID: 20519223 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

использованная литература

1. 1. Br J Hist Sci. 1994 г.; 27 сентября (94, часть 3): 291–311. — пабмед
2. 1. Stud Hist Philos Biol Biomed Sci. 2007 июнь; 38 (2): 303-15 — пабмед
3. 1. Исида.