Сколько растут индюки до забоя: как долго растёт до забоя

Куры, как правило, перерабатываются и продаются как целые птицы, в то время как тушки часто перерабатываются в такие продукты, как котлеты, вырезка, колбаса из индейки, индюшачьи сосиски и мясные деликатесы из индейки. Загляните за кулисы на ферму по разведению индеек и перерабатывающий завод, которым руководит эксперт по защите животных доктор Темпл Грандин, профессор зоотехники в Университете штата Колорадо.

Посвящение здоровью животных

Для предотвращения болезней при выращивании индеек производители индеек полагаются на вакцинацию, биозащиту от внешнего заражения, надлежащую гигиену, лучшие методы содержания и размещение только что вылупившихся индюшат, сертифицированных как свободные от специфических инфекций. Антибиотики безопасно использовались в животноводстве в течение полувека для лечения и контроля заболеваний у животных и улучшения общего состояния здоровья животных. Достижения в области генетики, ветеринарии и исследований болезней животных привели к улучшению здоровья животных и снижению зависимости от антибиотиков. Кроме того, индустрия индейки поддерживает альтернативы и новые стратегии смягчения последствий для решения проблем, с которыми сталкиваются производители.

Однако, как и люди, животные иногда заболевают и нуждаются в дополнительной медицинской помощи. NTF и индустрия индейки работают вместе, чтобы определить и решить некоторые из самых серьезных проблем со здоровьем, с которыми сегодня сталкивается производство индейки.

Вопросы о птичьем гриппе? Нажмите здесь, чтобы узнать больше, в том числе о том, как индустрия индейки реагирует на проблемы со здоровьем животных, и о неизменной приверженности биобезопасности.

С заботой об окружающей среде  

Фермеры из Турции не только заботятся о животных, которых они выращивают, но также являются преданными хранителями земли и принимают меры предосторожности, чтобы обеспечить долговечность своих ферм за счет устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Многие фермы по разведению индеек действуют из поколения в поколение и передаются из поколения в поколение. Устойчивое развитие равносильно успеху растущего предприятия и становится стандартом в индустрии индейки.

Выращивание индеек на мясо – шиповник и мед

Делиться заботой!

24 акции

• Поделиться
• Твит

С приближением Дня Благодарения наша семья готовится к настоящему домашнему празднику. Выращивание индюков на мясо — это полезный опыт, в котором может участвовать каждый.

Несколько лет назад наши хорошие друзья помогли нам начать выращивать индюков на мясо. Девочки выбрали четырех индюшат (индюшат) и принесли домой. С тех пор каждое лето мы выращиваем несколько индюков.

Обычно у нас есть восемь индеек. Наши дочери участвуют в 4-H и выращивают индеек для государственной ярмарки, так что у нас остается пять или шесть. Мы планируем приготовить один на День Благодарения, один на Рождество, а остальные — для небольших кусков мяса, которые можно есть в течение всего года.

Выращивание индюков не так уж сложно и может доставить удовольствие. Вот как мы делаем это здесь, на Аляске, каждое лето.

Причины выращивать индеек на мясо

У нас есть несколько причин, по которым мы продолжаем выращивать индеек каждый год.

• Знайте, откуда берется ваше мясо — Это отличная причина выращивать любые продукты самостоятельно. Вы точно знаете, откуда она взялась, как жила, чем питалась, а также как ее обрабатывали. Если вы не можете выращивать собственных индеек (или любое другое мясо, если на то пошло), покупка их у местного фермера всегда является следующим лучшим вариантом.
• Это вознаграждает — Потратив время на выращивание животного, которое будет кормить вашу семью, вы получите больше признательности за свою еду, чем если бы вы вообще не приложили к этому руку. Когда вы садитесь за еду, которую ваша семья усердно готовила, она становится еще более особенной.
• Отличное развлечение для детей — Наши девочки очень заботятся о наших индейках. Они ежедневно кормят, поят, чистят и выгуливают индюков. Отслеживание прибавки в весе и общего состояния здоровья также является обучающим опытом. Они также выполняют большую часть процесса разделки. Уход за животным и помощь в обеспечении семьи едой — один из лучших способов обучения и развития детей.

Проблемы при выращивании индеек на мясо

• Они легко преодолеваются — К сожалению, известно, что индюки не всегда хорошо себя чувствуют. Нас предупредили об этом, поэтому мы начали с четырех индеек на случай, если потеряем одну. Ну, только один дожил до разделки! Мы потеряли одного цыпленка, что иногда случается со всеми домашними птицами. Еще один вылез из-за нашего забора (я не рекомендую для индюков проволочную сетку!), и ночью его схватила лиса. Затем мы нашли одного незадолго до разделки, который прошел во сне. В итоге в том году у нас была только одна индейка на мясо. Теперь каждый год мы получаем дополнительных индюков на всякий случай, и разве вы не знаете, с тех пор мы не потеряли ни одной!
• Это дорого -Если вы хотите сэкономить, выращивая собственных индюков на мясо, вы этого не сделаете. Покупка индейки в продуктовом магазине намного дешевле. Там, где мы живем здесь, на Аляске, индейка от начала до конца стоит около 100 долларов. Стоимость может варьироваться в зависимости от того, где вы живете и к какому каналу у вас есть доступ.

Подготовка к выращиванию индюков

Вам не потребуется много, чтобы начать выращивать собственных индюков на мясо. В базовую комплектацию входят:

• Пространство -Индейки намного крупнее кур, поэтому им требуется больше места. План около 20 квадратных футов на птицу.
• Ограждение -Используйте толстую проволочную ограду (не проволочную сетку), чтобы создать ограждение для индеек, защищенное от хищников. Через каждые несколько футов мы используем Т-образные столбы для крепления ограждения. Обязательно закопайте ограждение на несколько дюймов в землю, чтобы отпугнуть хищников, или используйте мешки с песком, чтобы заблокировать любые возможные отверстия.
• Жилье — У индюков должно быть место, будь то часть сарая, старый сарай или просто несколько поддонов, куда можно зайти в дождливую погоду или получить тень.
• Кормушка — Для содержания индеек подойдет обычная большая кормушка для птицы.
• Поилка — Индейкам нужен постоянный доступ к пресной воде. Подойдет большая поилка для птицы, но мы обнаружили, что нашим индюкам нравится большая ванна для воды, поэтому они могут легко пить из нее, не находясь в тесноте. Кроме того, его легче наполнять и чистить с помощью шланга.

Начнем с индюшат

Если вы решили выращивать индюков на мясо, вам нужно их получить! Планируйте не менее двух. Индейкам нужны компаньоны, поэтому сама по себе индейка не справится.

Наш местный магазин кормов каждую весну открывает сарай для цыплят, и они продают индюшат (цыплят). Обычно они стоят 15 долларов за штуку, и им всего несколько дней.

Вы также можете заказать индюшат онлайн, чтобы они были доставлены вам напрямую через инкубаторий. Наконец, вы можете найти кого-нибудь из местных, кто сам высиживает индеек и продает их.

Держите индюшат в небольшом контейнере, защищенном от любых хищников. Они должны иметь хорошую вентиляцию и освещение. Также необходим небольшой контейнер для стартового корма для индеек и небольшая поилка для птицы. Сосновая стружка хорошо подходит для постельных принадлежностей.

В зависимости от температуры весной, где вы живете, индюшатам может понадобиться дополнительное тепло, пока оно не согреется. Поскольку, когда мы получаем наших индюшат здесь, на Аляске, все еще значительно ниже нуля, мы держим их в небольшом брудерном ящике в нашем отапливаемом гараже, и нам все еще приходится использовать небольшую обогревательную лампу.

Ежедневно осматривайте их и давайте им свежий корм и воду. Размещение шариков в их миске с водой поможет привлечь их к ней и заставить их клевать и пить больше. Уберите любые беспорядки и добавьте свежие постельные принадлежности по мере необходимости. Нашим девочкам нравится держать их понемногу каждый день, а как только потеплеет, они начинают все чаще выносить их на улицу, чтобы они акклиматизировались.

Как только у них появятся перья, а ночью установится плюсовая температура, их можно будет переселить на улицу в их постоянный дом.

Уход за индюками

После того, как ваши индюки будут устроены в новом доме, за ними легко ухаживать до тех пор, пока не придет время разделать их, то есть в возрасте около пяти-шести месяцев.

Индейкам требуется свежий корм и вода каждый день, обычно утром. Как только взойдет солнце, они могут свободно бродить, пастись и наслаждаться днем. Если идет дождь, они обычно собираются под своим убежищем и просто тусуются.

Убедитесь, что ночью они в безопасности и защищены от хищников, а все ворота заперты. Следите за ними на предмет любых проблем со здоровьем, таких как индейка, которая не встает и не ходит. Нашим девочкам нравится ходить с индюками, чтобы убедиться, что каждая из них может легко передвигаться, особенно когда они становятся больше.

Кормление индеек

Индеек следует кормить кормом для диких птиц с высоким содержанием белка, который обеспечит их необходимыми питательными веществами. Всего на одну индейку уходит примерно два мешка корма, что поможет вам рассчитать, сколько корма вам понадобится в зависимости от того, сколько индеек вы выращиваете.

Мы начинаем кормить индюшат (индюшат) стартовым кормом, а затем переводим их на взрослый корм в возрасте от шести до восьми недель.

Помимо специально разработанного корма для индеек, они также любят есть траву и другую зелень. Они любят бродить по улице и пасутся во дворе. Хотя они могут есть кухонные отходы точно так же, как куры, нам никогда не везло с этим! Мы пытаемся дать им кухонные объедки, но они их просто оставляют. Так что мы просто позволяем им пастись в траве, и они особенно любят звездчатку, которая есть у нас повсюду.

Индейки могут питаться кормом с высоким содержанием белка, поэтому, если вы также выращиваете цыплят и хотите содержать их вместе, можно давать им такой же корм.

Разделка индеек

Как только индейки будут готовы и полностью вырастут, на что уходит около пяти месяцев, наступит время их разделки. Хороший способ определить это — обхватить руками индейку и потрогать грудку. Вы должны чувствовать кость между двумя грудями.