Свежевыжатым: Так ли полезны свежевыжатые соки? И выводят ли они токсины?

Так ли полезны свежевыжатые соки? И выводят ли они токсины?

• Джессика Браун
• BBC Future

23 марта 2019

Автор фото, Getty Images

Многие из нас считают, что пить свежевыжатые фруктовые соки — хороший способ получить мегадозу витминов. Но правда ли это? И как влияют эти соки на уровень сахара и инсулина у нас в крови?

Свежевыжатый сок из фруктов стал основой многих диет — особенно для тех людей, кому не хватает времени позаботиться о своей еде, но волнуют проблемы здорового питания.

Про фруктовые соки говорят также, что они помогают сбросить вес и очистить организм, вывести шлаки и токсины.

Все это, естественно, делает бизнес на соках весьма процветающим и очень доходным.

Например, глобальный рынок фруктовых и овощных соков в 2016 году оценивался в 154 млрд долларов США, и ожидается, что он продолжит расти.

Но действительно ли потребление соков настолько полезно, как мы думаем?

Фруктозу (сахар естественного происхождения) можно найти во всех фруктах и фруктовых соках. Это вряд ли причинит вред вашему здоровью — если только не способствует потреблению излишних калорий.

Клетчатка, содержащаяся в любом фрукте, сохраняется в целости, и сахар, находящийся в ней, заключен в клетки фруктов. Поэтому нашей пищеварительной системе требуется время, чтобы переварить эти клетки, после чего фруктоза наконец поступает в кровь.

Но с соком всё совсем не так.

С клетчаткой и без

«Из фруктового сока клетчатка в основном удалена», — рассказывает Эмма Элвин, старший клинический консультант благотворительного диабетического общества Diabetes UK.

Вот поэтому-то — в отличие от фруктов — фруктоза в соках причисляется к свободным сахарам, точно таким же, как и те, что содержатся, например, в меде или добавлются в пищу.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Поскольку большая часть клетчатки удалена из фруктового сока, его фруктозу можно считать одним из так называемых свободных сахаров, что, конечно, менее полезно для здоровья

Проблема состоит в том, что фруктоза из сока (поскольку клетчатка удалена) перерабатывается организмом быстрее.

Внезапные скачки уровня сахара в крови приводят к тому, что поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы восстановить его стабильный уровень.

С течением времени этот механизм может износиться, увеличивая тем самым риск развития диабета второго типа.

В 2013 году исследователи проанализировали данные о здоровье 100 тыс. человек, собранные в период между 1986 и 2009 годами. Они обнаружили, что потребление фруктовых соков связано с повышением риска развития диабета второго типа.

Ученые заключили, что поскольку жидкости проходят через желудок в кишечник быстрее, чем твердая пища, фруктовый сок вызывает более быстрые и серьезные изменения в уровнях инсулина и глюкозы (несмотря на то, что питательная ценность сока сравнима с непереработанным фруктом).

Еще в одном исследовании ученые обнаружили связь между фруктовыми соками и диабетом второго типа, изучив в течение 18 лет диету и диабетический статус более 70 тысяч медсестер.

Ученые считают, что одно из возможных объяснений этого — отсутствие в соках некоторых компонентов, которые есть в целом фрукте, например, клетчатки.

Соки, сделанные не только из фруктов, но и из овощей, содержат больше питательных веществ и меньше сахара, чем чисто фруктовые, но в них все равно отсутствует ценная клетчатка.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В овощных соках меньше сахара, чем во фруктовых, но клетчатки там тоже нет

Общее превышение

Помимо того, что потребление фруктовых соков связывают с риском развития диабета второго типа, многие исследования подтверждают: сок приносит вред, если с ним в организм пступает избыточное количество калорий.

Анализируя 155 исследований, Джон Сивенпайпер, доцент факультета здорового питания Университета Торонто (Канада), попробовал понять, влияют ли продукты и напитки, которые мы считаем здоровыми, на риск возникновения диабета или ишемической болезни — точно так же, как влияют заведомо вредные сладкие газированные напитки.

Он сравнил исследования, в которых изучались последствия потребления сахаров, содержащих фруктозу (включая сахарозу, высокофруктозный кукурузный сироп, мед и т. д.) с контрольными диетами без сахаров или с низким их содержанием.

Какова была его цель? Отделить последствия потребления слишком большого количества калорий от последствий потребления пищи, содержащей разные свободные сахара.

Канадский ученый обнаружил, что когда пища содержала слишком много калорий из сахаров (в том числе из фруктового сока), в крови быстро менялся уровень сахара и инсулина, что нельзя считать полезным.

Однако когда в целом количество калорий не превышало рекомендуемое, в потреблении целых фруктов (и даже фруктового сока) выявлялись свои плюсы.

Сивенпайпер заключает, что рекомендуемые 150 мл фруктового сока в день — вполне приемлемая норма.

В работе канадского ученого делается вывод: продукты, содержащие фруктозу, могут в долгосрочной перспективе помогать контролю за уровнем сахара в крови, но только если они не ведут к изыбыточному потреблению калорий.

В последнем случае уровень сахара в крови и инсулина может повышаться. Это может быть потому, говорится в исследовании, что у фруктозы относительно низкий гликемический индекс, в то время как диеты с высоким гликемическим индексом известны резистентностью к инсулину.

«Съесть непереработанный фрукт всегда лучше, чем выпить сок из него, но если вы в своем рационе дополняете соком фрукты и овощи — это нормально. Однако использовать соки для утоления жажды и пить их в больших количествах неправильно», — говорит Сивенпайпер.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Если вы не превышаете рекомендованного количества калорий, соки вполне полезны

Итак, мы знаем, что фруктовые соки могут послужить одной из причин развтия диабета, если питание избыточно калорийное. Однако куда менее понятно, как в долгосрочной песпективе соки влияют на здоровье тех, у кого нормальный вес.

«Мы многого пока не понимаем — в частности, того, как на риск развития диабета может повлиять повышение уровня сахара в крови без набора излишнего веса, — говорит Хезер Феррис, доцент медицины из Вирджинского университета (США). — То, насколько хорошо и долго пожелудочная железа способна справляться с избыточным сахаром, частично зависит от генетики».

Но, согласно исследованиям, риск превышения дневной нормы калорий (для женщин — 2000, для мужчин — 2500) возрастает, когда мы пьем соки.

Многочисленные исследования показывают, что потребление сока не заставляет нас меньше есть других продуктов.

«Кроме того, выпить большое количество сока довольно легко — а это лишние калории, — подчеркивает Эмма Элвин. — И когда количество калорий растет, тело набирает вес».

Важность кожуры и косточек

Однако результаты одного исследования, опубликованного в прошлом году, могут помочь нам научиться пить соки с большей пользой для здоровья.

У двух групп участников они сравнили эффект потребления смеси разных фруктов и очищенного манго (с высоким гликемическим индексом, дающим повышение уровня сахара в крови) — как после «экстрактора», так и при съедении непереработанного плода.

У тех, кто пил фруктовую смесь, прошедшую через экстрактор питательных веществ, уровень сахара в крови был ниже, чем у тех, кто ел плоды целиком. В случае с манго разницы в уровнях сахара в крови не наблюдалось.

Было и другое, меньшее по масштабам исследование, где ученые не ставили своей целью сравнить результаты, полученые при потреблении соков, приготовленных разными методами.

Его автор, старший преподаватель Плимутского университета Гейл Риз, говорит, что, возможно, содержание в соке переработаных косточек фруктов влияет на здоровье.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Переработка в блендере плода целиком может быть полезней для вашего здоровья, чем выжимка сока, лишенного косточек и кожуры

Однако, по ее словам, сделать окончательный вывод о полезности таких соков пока трудно.

«Я бы по-прежнему рекомендовала следовать совету выпивать 150 мл сока в день. Но если у вас дома есть экстрактор питательных веществ, подходящий блендер, то соки из него помогут сохранять более или менее стабильный уровень сахара в крови», — говорит она.

Однако Феррис сомневается, что содержание в соке переработанных косточек повлияет на чувство насыщения (хотя и поможет пищеварению).

«Если сок содержит клетчатку, это замедляет его усвоение. Но вы все равно получаете избыточные калории, потому что его легко переварить. Тем не менее по сравнению с обычным соком это шаг вперед», — говорит она.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Делать сок из зрелых плодов — полезней для здоровья

Важно иметь в виду и то, что разные методы получения сока могут быть более или менее полезны в случае с разными фруктами — просто из-за их разных физических характеристик, обнаружил Клеменс.

Например, основная часть фитонутриентов (биологически активных веществ) в винограде содержится в косточках, в то время как в мякоти ягод их очень мало.

А большая часть полезных соединений в апельсинах — в кожуре, которая при традиционном способе выжимки сока теряется.

Детокс? Какой детокс?

Еще одной причиной роста популярности свежевыжатых соков можно назвать мнение, что они помогают детоксикации организма, так называемому детоксу.

Однако единственное признанное медициной употребление слова «детокс» относится к устранению из организма вредных веществ — таких как наркотики, алкоголь и яд.

«Сама концепция того, что диета на соке осуществляет детоксикацию, — это заблуждение, — подчеркивает Клеменс. — Мы каждый день потребляем вещества, которые могут оказаться токсичными, и наш организм прекрасно справляется с ними, со всем тем, что мы съедаем».

И сок — вовсе не решение проблемы с получением всех необходимых питательных веществ.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Сок нельзя считать заменой фруктам и овощам

«В разных частях фруктов (например, в кожуре яблока) содержится большое количество питательных веществ, которые не попадают в сок, — предупреждает Феррис. — У вас остается только сладенькая водичка с некоторым количеством витаминов».

К тому же, добавляет она, это неудачный способ выйти на рекомендованные пять фруктов в день.

«Люди стараются съедать по пять порций фруктов или овощей в день и не понимают, что это не только про витамины, — говорит она. — Это также о снижении количества углеводов, протеина и жиров в нашем питании и об увеличении количества клетчатки».

В общем, хотя выпить сока — это лучше, чем прожить день вообще без фруктов, тут есть свои ограничения.

Риск возрастает, когда мы потребляем более 150 мл свободных сахаров в день. Или больше калорий, чем это рекомендуют специалисты.

Да, при этом наш организм получает определенное количество витаминов, но фруктовые соки — это совсем не панацея.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Свежевыжатые соки: вред или польза?

Свежевыжатые соки для одних ложатся в основу диеты, для других становятся в один ряд со сладкой колой и газировкой. А летом, когда у нас нет недостатка в свежих фруктах и овощах, встает вопрос: сделать из них сок или съесть так? Действительно ли соки полезнее цельных овощей и фруктов? Какие потенциальные угрозы могут представлять эти напитки? О том, как рационально и с пользой включить соки в свой рацион, рассказывают эксперты Роскачества.

В чем разница между свежевыжатым соком и цельными фруктами и овощами?

Существует мнение, что наш организм лучше усваивает полезные компоненты из фруктов и овощей, когда мы получаем их из соков. Но наша пищеварительная система устроена так, чтобы без труда обрабатывать и клетчатку, получая из нее все необходимое.

Нагима Семчукова

дипломированный нутрициолог, член РоСНДП

– Свежевыжатые фруктовые соки, как и цельные фрукты, содержат витамины, минералы и фитонутриенты. Однако есть одно очень важное отличие: мякоть и кожура цельных фруктов являются источником пищевых волокон (клетчатки), необходимых для здоровья нашего кишечника. Как правило, свежевыжатые соки, особенно если они без мякоти, лишены этой важной составляющей. В таких соках мы избавляемся от кожуры, семян и сердцевины.

Что полезнее – фруктовые или овощные соки?

И тем и другим есть место в сбалансированной диете здорового человека, поскольку каждый овощ или фрукт несет в себе определенные питательные вещества, и, если какого-то витамина вы не найдете во фрукте, вы можете поискать его в овоще. Разнообразие – залог успеха. Но опять же, уточняет нутрициолог, не следует заменять цельные фрукты и овощи фруктовыми и овощными соками. Из рекомендованных ВОЗ пяти порций овощей и фруктов в день хотя бы половину человек должен получать из цельных фруктов и овощей.

Как работает всасывание сока в организме?

Когда мы выжимаем из свежего фрукта или овоща сок, мы удаляем из них клетчатку и получаем в одном стакане жидкость с витаминами и очень высокой концентрацией сахара. Да, это хоть и натуральный, но сахар.

Существует распространенное заблуждение о том, что сахар из фруктов (фруктоза) более полезен, чем привычный нам сахар. На самом деле сахароза (или привычный нам белый сахар) состоит из глюкозы и той же фруктозы.

Важно понимать, что употребление в избыточном количестве фруктозы так же вредит организму, как и употребление в избыточном количестве обычного сахара, иногда, возможно, даже больше. Это связано с особенностями метаболизма фруктозы.

Нужно отметить, что углеводы, а именно молекулы глюкозы, являются первичным и наиболее предпочтительным субстратом для получения энергии в нашем организме. Чтобы мы в один прекрасный момент не остались без источника энергии, чтобы всегда поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови, в нашем организме существует так называемое углеводное депо – гликоген. Если человек потребляет больше энергии, чем ему необходимо, и при этом углеводное депо организма заполнено, вся избыточно полученная энергия отложится в жир.

Что касается фруктозы, она в своем естественном виде нигде в организме не используется. Учитывая, что фруктоза может перерабатываться только в печени, та часть фруктозы, которая не преобразовалась в глюкозу для получения энергии, сразу преобразуется в жир. Это приводит к излишнему накоплению жира, в том числе в печени. Для сравнения: из 120 ккал глюкозы лишь 1 ккал сохраняется в виде жира, а при употреблении 120 ккал фруктозы – 40 ккал.

О добавленных сахарах читайте ЗДЕСЬ.

Как можно обогатить сок?

Когда мы употребляем овощной или фруктовый сок, мы недополучаем клетчатку, которая вызывает чувство насыщения, снижает риск сердечных заболеваний и уменьшает уровень холестерина. Кроме того, в свежевыжатых соках нет полезных жиров, которые необходимы для транспортировки витаминов внутри нашего тела (например, витаминов A, D, Е и К, важных для выработки гормонов, а также для здоровья костей и нервной системы). Даже в смузи из-за нагрева лезвий блендера полезная масса клетчатки окисляется, поэтому ряд полезных веществ уничтожается быстрее.

Как же можно реабилитировать соки, сделав их полноценным источником полезных компонентов? Нутрициолог Нагима Семчукова объясняет:

– Если возникла необходимость в быстром, но сбалансированном приеме пищи, можно сделать смузи. Для этого в блендере можно смешать:

• В качестве источника клетчатки, витаминов и минералов – любые сочетания фруктов / ягод / овощей / зелени на свой вкус.

• В качестве источника клетчатки и медленных углеводов – геркулес медленного приготовления / гречку / ростки бобовых и т. д.

• В качестве источника полезных жиров – греческий йогурт / орехи / семена / масла.

• В качестве источника белка – семена льна / греческий йогурт / творог / арахисовую пасту / протеиновый порошок / орехи и т. д

.

Важно! Употребление смузи не отменяет необходимости приемов твердой пищи в течение дня. Другими словами, не стоит впадать в крайности и заменять все приемы пищи на смузи. Ваши зубы тоже должны работать.

О том, можно ли похудеть на диете из соков и смузи, читайте ЗДЕСЬ.

В чем потенциальная опасность соковой диеты?

Если говорить о свежевыжатых соках в сбалансированной диете для здорового человека, никакой опасности они не представляют, а несут только пользу.

Однако если мы уходим в крайности и говорим о различных соковых диетах или о так называемом очищении на соках, то соки и само такое очищение несут в себе ряд рисков:

• Значительные колебания уровня сахара в крови – опасны для людей с диабетом и нарушениями углеводного обмена.

• Ограничение поступления пищевых волокон при очищении на соках – негативно воздействует на кишечник.

• Недостаточное употребление незаменимых жирных кислот. Часто во время очищения на соках из рациона полностью удаляются жиросодержащие продукты, даже полезные для здоровья. Если здоровый человек часто устраивает себе такие колебания в употреблении жиров, это может привести к проблемам со здоровьем.

• Дисбаланс электролитов – может вызывать опасные состояния, связанные с большим поступлением жидкости и низким поступлением минеральных веществ, необходимых организму для передачи нервных импульсов.

• Расстройство пищевого поведения, включение в цикл «диета – переедание».

Валентин Фадеев

профессор, эндокринолог, доктор медицинских наук

– Сок – это напиток, еду он не заменит и не должен ее заменять. Полноценное питание никто не отменял. Соковые диеты – это удел немногих. В основе этой диеты, как и многих других, лежит прежде всего бизнес, а не наука. При желании любые обособленные факты о продуктах питания можно выстроить в такой ряд, который позволит заявить или о потенциальной пользе, или потенциальном вреде диеты. Пока что у науки нет достаточного количества исследований о долгосрочном вреде свежевыжатых соков. Требуются продолжительные многолетние эксперименты, которые бы подтвердили или опровергли вред или пользу таких соков в долгосрочной перспективе. Поэтому при умеренном потреблении нет оснований не рекомендовать соки.

Помогает ли соковая диета похудению и выводу токсинов?

Это очень распространенное, но ошибочное мнение.

• Во-первых, тело человека имеет очень надежные системы детоксикации, такие как почки, кожа, легкие, печень, лимфатическая система. Эти системы разлагают химические вещества на другие формы, которые мы естественным образом выводим из организма с потом, мочой, калом и дыханием. Когда тело находится в сбалансированной среде, оно выполняет эту работу хорошо.Теория детокс-диеты заключается в том, что, давая организму отдохнуть, можно компенсировать свой ежедневный нездоровый образ жизни и очиститься. Эта логика основана на чувстве вины. Здесь упускается тот факт, что лучший способ детоксикации организма – забота о своих естественных системах детоксикации на ежедневной основе.

• Во-вторых, когда человек переходит от своей обычной диеты на соковую, калорийность его рациона естественным образом снижается. В первую очередь из организма уходит вода, содержимое кишечника и запасы углеводов. Вес, конечно, снижается. Однако он возвращается сразу, как только человек снова переходит к своему обычному питанию. Лучшим способом поддержания здорового веса и очистки организма является сбалансированное питание каждый день, а не короткие экстремальные диеты и эксперименты над собой.

Вредят ли соки зубной эмали?

Вследствие воздействия пищевых кислот (например, лимонной, яблочной, щавелевой и других), которые есть во фруктах и фруктовых соках, наблюдается эрозия зубной эмали. Причем воздействие соков более деструктивно, чем воздействие цельных фруктов. После употребления фруктов или фруктовых соков рекомендуется прополоскать рот обычной чистой питьевой водой для снижения кислотности.

Можно ли пить сок на голодный желудок?

Поскольку свежевыжатый сок содержит фруктовые кислоты и природный сахар, которые могут вызывать раздражение слизистой ЖКТ и резкие колебания уровня глюкозы в крови, соки не рекомендуется пить на голодный желудок. Особенно эта рекомендация важна для людей с заболеваниями ЖКТ и имеющимися нарушениями углеводного обмена.

Можно ли пить соки в чистом виде, или их нужно разбавлять?

В сбалансированной диете есть место как сокам в чистом виде, так и разбавленным свежевыжатым сокам. При необходимости для снижения кислотности соков их можно разбавлять чистой питьевой водой.

Кому свежевыжатые соки противопоказаны?

Свежевыжатые соки стоит ограничить людям:

• С заболеваниями ЖКТ (заболевания печени, язвенная болезнь желудка, гастрит, панкреатит и т. д.).

• С сахарным диабетом вне зависимости от типа.

• Со склонностью к разрушению зубной эмали.

Во всех этих случаях перед употреблением свежевыжатых соков необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. Если у вас нет вышеперечисленных состояний, все равно будет не лишним отследить реакцию своего организма, поскольку возможна индивидуальная непереносимость.

Как соки можно эффективно включить в рацион?

Добавьте стакан свежевыжатого сока после полноценного завтрака или обеда. Но помните о рекомендациях ВОЗ, о которых было упомянуто выше.

Также, если вы совсем не можете пить чистую воду, можно добавлять фруктовые или ягодные соки в воду для придания ей вкуса на этапе привыкания к воде.

Но соки воду не заменяют. Как поясняет Нагима Семчукова, для организма человека самым лучшим способом утоления жажды является чистая питьевая вода. Сок может утолить чувство жажды на непродолжительное время, но в перспективе вызовет еще более сильное желание пить.

Как долго сохраняются в соке витамины?

При приготовлении овощных и фруктовых соков дома нужно помнить, что для одного стакана сока может потребоваться 3–4 фрукта или 6–8 овощей. Подразумевается, что свежевыжатые соки будут выпиты сразу после отжатия. Нутрициолог поясняет, что многие витамины разрушаются под воздействием воздуха, перепада температур, в результате длительного хранения. Именно поэтому свежевыжатые соки рекомендуется употреблять в течение 15–20 минут после приготовления. Чем больше времени после приготовления прошло, тем меньше витаминов вы получите.

Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Гид по свежевыжатым сокам | Vegetarian.

ru

Свежевыжатые соки стали неотъемлемой частью нашей жизни. Споры об их вреде или пользе все еще идут, но главное помнить, что во всем хороша золотая середина. Фруктовые соки могут быть отличным дополнением к вашему рациону. Как же они появились? В чем их польза? Какие ингредиенты лучше всего использовать? 

Когда соки стали популярны?

Свидетельства того, что наши предки использовали фруктовые соки в медицинских целях относятся к периоду до 150 года до н. э. – в свитках Мертвого моря (древний исторический артефакт) изображали людей, держащих гранат и инжир. Однако только в 1930-х годах в США, после изобретения доктором Норманом Уокером гидравлической соковыжималки Norwalk Triturator Hydraulic Press Juicer выжимание соков стало становиться популярным. 

Наряду с ростом популярности диетологии стали провозглашаться преимущества соковыжимания для здоровья. Доктор Макс Джерсон разработал специальную программу «Лечение болезней», в которой использовалось большое количество свежевыжатых соков, фруктов и овощей, чтобы наполнить организм питательными веществами. Первоначально предназначавшаяся для борьбы с мигренью, эта терапия стала использоваться для лечения дегенеративных заболеваний, таких как кожный туберкулез, диабет и рак.

Соки дейсвительно так полезны?

На этот счет мнения разнятся, так как свежевыжатые соки могут быть полезным дополнением к вашему рациону, но могут легко привести к увеличению потребления сахара.

На готовых фруктовых и овощных соках, предлагаемые на рынке, содержится большое количество сахара и подсластителей, в том числе фруктозы – натурального сахара, содержащегося во фруктах. Поэтому даже если напиток содержит небольшое количество рафинированного сахара или не содержит его вовсе, вы все равно можете увеличить его потребление за счет фруктозы (некоторые соки эквивалентны девяти чайным ложкам сахара).

Свежевыжатые соки обычно сохраняют большое количество витаминов и минералов, содержащихся в фруктах и овощах. Конечно, сок не сохраняет 100% волокон исходного фрукта, тем не менее соки – это отличный способ пополнить рацион витаминами и минералами, тем более что некоторые исследования показали, что питательные вещества в соках могут лучше усваиваться организмом.

Соки подойдут тем, кто не любит свежие фрукты и овощи, а также поможет людям с проблемами пищеварения, так как организм практически не тратит энергии, чтобы переварить сок. Некоторые доктора утверждают, что свежевыжатые соки укрепляют иммунную систему, поскольку организм наполняется биологически активными непитательными растительными соединениями – фитохимикатами.

Однако интенсивное использование соков для детоксикации организма в настоящее время не поддерживается ни медицинскими специалистами, ни научными исследованиями. В докладе, опубликованном Гарвардской медицинской школы, говорится: «Ваше тело оснащено естественной системой детоксикации в виде почек и печени. Здоровая печень и почки фильтруют кровь, выводят токсины и очищают организм непрерывно. Ваш кишечник также ежедневно «детоксицируется» с помощью богатых клетчаткой цельных зерен, фруктов, овощей и большого количества воды». Так что нет необходимости сидеть на «детоксикационной диете».

Лучшие ингредиенты для сока

Морковь. Содержит бета-каротин, питательное вещество, которое организм естественным образом превращает в витамин А, а также большое количество антиоксидантов и даже некоторых противораковых каротиноидов. Морковь – натурально сладкий овощ и не содержит большое количество фруктозы, в отличие от винограда и груши. 

Шпинат. Эта зелень, содержащая большое количество витамина К, железа, фолата и других микроэлементов, может значительно увеличить питательную ценность вашего сока. Шпинат не обладает ярко выраженным вкусом и его легко смешивать со сладкими фруктами и овощами.

Огурец. Содержание воды в огурце достигает 95%, поэтому это не только отличная основа для сока, но и полезный, обладающий гидратационными свойствами овощ. Огурец низкокалорийен, содержит витамин С и клетчатку, а также марганец и лигнины, которые помогают бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Имбирь. Полезный продукт, помогающий раскрыть естественную сладость других овощей и фруктов. Имбирь придает напитку пикантность, а также обладает противовоспалительными свойствами.

Яна Доценко

Источник: plantbasedmag

Свежевыжатые соки | BARCOOK.RU

Что такое фреш

Помните, что отличало каждое утро главной героини детективного сериала «Каменская»? Записки, оставленные ее заботливым мужем-профессором, чей рабочий день, оказывается, начинался раньше, чем у майора уголовного розыска. «Нажми, будет сок» — это на миксере, загруженном любимыми фруктами Анастасии Павловны. Наливай – и наслаждайся свежевыжатым. А через несколько серий – картонная коробка на столе: «Открой, будет сок». Вот, значит, как: жизнь повернулась к героям черной стороной, и им с эксклюзивного фреша пришлось перейти на «ширпотреб»…

Действительно, в свежевыжатом соке есть некая статусность, которая многим людям чрезвычайно важна. Заказать в кафе или баре стакан сока – это одно, подчеркнуть, что вам нужен непременно фреш — другое.

По большому счету гораздо важнее та польза, которую сок может дать организму. Она, к сожалению, не безоговорочна. А самое главное – кратковременна. Приготовьтесь к тому, что вам нужно выпить сок не позднее чем через 15 минут после его приготовления, иначе всё, что в нем было ценного, улетучится. Именно по этой причине «продвинутые пользователи» настаивают, чтобы фреш готовили у них на глазах, а не плеснули на кухне в стакан чего-нибудь получасовой давности. Кстати, для приготовления свежевыжатых соков во фрешбарах используют специальные аппараты в виде прессов для цитрусовых фруктов и гранатов и соковыжималки с центрифугой для овощей и других, более плотных фруктов.

В нашем интернет-магазине вы можете купить барный инвентарь для домашнего бара

Итак, если все формальности соблюдены, что можно получить от свежевыжатого сока? Апельсиновый считают самым лучшим для профилактики простудных заболеваний, арбузный пьют те, кто хочет похудеть, а грейпфрутовый вообще рекомендуют для монодиеты. Фреши также помогают очистить организм от шлаков, способствуют обновлению крови, омоложению кожи.

Главное, предостерегают специалисты, — не переборщить. Например, «безобидный» морковный, употребляемый в больших количествах, может придать коже желтый оттенок. Сок петрушки (его, кстати, лучше использовать как добавку к другим напиткам) может обернуться перевозбуждением нервной системы. И нельзя забывать про сахар: в некоторых фруктах его так много, что несколько стаканов свежевыжатого освежающего могут аукнуться лишними сантиметрами в талии. Впрочем, это дело поправимое – если разбавить фреш водой, это будет оптимальное сочетание пользы и безопасности.

А знаете ли вы, какой сок можно пить в неограниченном количестве? Томатный. Правда, не все его любят. А, например, свекольный (который, наверное, никто не любит) — в очень небольших количествах, так как многие люди испытывают непереносимость этого овоща. Зато любимый сок обитателей школы волшебников Хогвартс, в том числе и Гарри Поттера, тыквенный, принесет пользу вашему сердцу и печени, если выпивать трижды в сутки по полстакана в течение десяти дней. Получается, если вы действительно, а не на словах являетесь сторонником здорового питания, а точнее – пития, то вопрос о выборе фреша надо изучить досконально и индивидуально, причем не всегда заказывать то, что является для вас самым вкусным.

Хорошо, что можно соки комбинировать, делать приятнее, оригинальнее, ну и полезнее, конечно. Например, к довольно привычному яблоку можно добавить киви и ананас, получится очень интересно. Апельсин хорошо «украсят» ароматы лимона и мяты, а к моркови неплохо добавить несколько капель кунжутного масла.

А вот если вы проснулись утром не в таком образцово-показательном доме, как у Анастасии Каменской и ее супруга, а, как бы это помягче сказать, после шумного праздника, с тяжелой головой и неприбранной посудой, вам поможет вернуть радость жизни фреш под оптимистичным названием «Восстанавливающий». Его ингредиенты: огурец, яблоко, лайм, укроп и сельдерей. «Нажми – будет жизнь!» Ну, как-то так.

Похожая статья или рецепт:

8 мифов о свежевыжатых соках – Диеты – Домашний

Считается, что свежевыжатые соки – это кратчайший путь к здоровью, идеальной коже лица и тонкой талии. Так ли это на самом деле? Или нас снова вводят в заблуждение?

Миф № 1. Ананасовый сок – суперсжигатель жира

Удачная ложь маркетологов. Несколько лет назад по стране прошел бум нового метода похудения на таблетках из экстракта ананаса. Кроме этих таблеток, женщины активно поедали ананасы (в том числе и сладкие консервированные!) и пили сок из них. В состав пилюль для похудения входил бромелайн (растительный фермент), который добывали из ананасов.Миф 1Продавцы обещали беспроблемное быстрое сжигание жира. При этом умолчали о том, что бромелайн добывают промышленным путем не из мякоти ананасов, а из его несъедобной сердцевины и из самого ствола ананасового дерева. И самое главное – бромелайн способен расщеплять только белки (что улучшает пищеварение), но не жир. Принимать бромелайн для похудения бесполезно. Пить ананасовый сок с целью сжигания жира тем более не оправдано.

Тем не менее, свежевыжатый ананасовый сок улучшает память, снимает отеки, очищает сосуды. Пейте его на здоровье!

Миф № 2. Стакан сока лучше, чем килограмм овощей или фруктов

Утверждение верно только с одной стороны: для быстрой «подзарядки» витаминами и минералами, действительно, намного проще выпить сок, чем съесть килограмм моркови. Свежевыжатые соки доставляют в наш организм ценные питательные вещества в таком виде, в котором они усваиваются лучше всего. Миф 2

Однако овощи и фрукты состоят из большого количества клетчатки, которая очищает организм и налаживает его работу. На их переваривание организм тратит много энергии, усилий и времени. А вот соки усваиваются очень быстро, и пищеварительная система практически не прилагает к этому никаких усилий. Ценные пищевые волокна после приготовления сока остаются в соковыжималке. Параллельно с соками нужно есть достаточное количество овощей и фруктов. По причине быстрой усваяемости свежие соки не рекомендуется смешивать с более тяжелой едой, чтобы не было затруднений в пищеварении.{{WIDGET-5984}}

Миф № 3. Сок из пакета заменяет фреш

Свежевыжатые соки – это источник энзимов и чистой органической воды, которая содержится только в свежей растительной пище и дарит организму неоценимую пользу.Миф 3

Консервированные соки (как домашние, так и магазинные), подвергаются термической обработке и добавлению консервантов, благодаря чему бесценные энзимы и многие питательные вещества беспощадно уничтожаются, а органическая вода становится неорганической, то есть неживой и сродни водопроводной.

Миф № 4. Свежевыжатые соки способствуют похудению

Нет, это не совсем так, если только речь не идет о голодной диете. Кроме пользы, которую вы можете извлечь из свежего сока, нужно помнить, что во фруктовых соках много фруктового сахара. Неконтролируемое их употребление может привести вас к незаметному набору лишнего веса. Относиться к фруктовым сокам нужно так же, как к десерту: учитывайте его калорийность, время приема и количество содержащихся в нем углеводов. Если вы хотите похудеть, не слишком увлекайтесь фруктовыми соками, особенно виноградным (в 100 мл содержится 29 граммов сахара).Миф 4

Овощными соками лучше не заменять порцию овощей на своей тарелке. Однако стаканчик сока между приемами пищи не будет лишним.

Миф № 5. Нектар и сок – это одно и то же

Совсем нет. Нектар готовят на основе сока с добавлением воды или сахарного сиропа. Обычно нектар делают из персиков, бананов, манго и других не очень сочных фруктов.Миф 5

Миф № 6. Сок утоляет жажду

Очень распространенное мнение. К сожалению, это не так. Для нашего организма питьем является только чистая вода. Соки желудок воспринимает как еду: в нем содержатся питательные вещества, витамины, сахар и калории. Правило простое: воду пьем, а соки едим.Миф 6

Миф № 7. Фреш можно долго хранить в холодильнике

В свежих соках витаминов ровно столько, сколько содержится в овощах и фруктах. Однако многие витамины разрушаются под воздействием воздуха, солнечного света или в результате длительного хранения (витамины А, С, Е, В₂, В₄, В₁₂). Свежевыжатые соки нужно выпивать сразу после приготовления и не запасать впрок – это бесполезно. К тому же соки, долго хранящиеся в холодильнике, способны изменять свой цвет и терять вкусовые качества.Миф 7

Максимальное время хранения свежего сока – 1-2 часа.

Миф № 8. Лучшее начало дня – стакан свежевыжатого сока

Пить натощак свежие соки не рекомендуют врачи диетологи и гастроэнтерологи. Агрессивное воздействие кислоты некоторых фруктов (особенно цитрусовых) может со временем доставить вам немало проблем с желудком. Тем более опасно начинать свой день со свежих соков людям, страдающим гастритом, язвой, панкреатитом и другими заболеваниями ЖКТ. Лишь некоторые виды соков врачи разрешают пить натощак, в основном овощные: морковный сок, сок белокочанной капусты или картофельный сок.Миф 8

Как правильно приготовить и употребить фреш, чтобы извлечь максимальную пользу?

Я дам вам полезные рекомендации, чтобы вы могли насладиться вкусом свежего сока, насытить организм витаминами и избежать таких неприятностей, как пищевое отравление. {{WIDGET-5994}}

• Самый полезный сок вы получите из сезонных овощей и фруктов. Поэтому зима – хороший повод попробовать овощные соки, а вот летом и осенью – наслаждаться и овощными, и фруктовыми, и ягодными фрешами – это самая лучшая пора для свежевыжатых соков. Весной обратите внимание на овощи и фрукты с плотной или толстой кожурой: под кожурой сохраняются витамины. В это время года максимальная концентрация полезных для организма веществ есть в моркови, грейпфруте, киви и белокочанной капусте.

• Овощи и фрукты для приготовления сока должны быть свежими, без пятен, червоточин и островков гнили или плесени. Плесень опасна тем, что способна проникать вглубь продукта. Даже если вы уберете с поверхности яблока видимую ее часть, это не поможет вам избавиться от плесени во всем яблоке.Овощи и фруты для соков

• Перед приготовлением сока тщательно вымойте овощи и фрукты щеткой под проточной водой. Листья зелени переберите и удалите пожухлые или вялые веточки. Такие овощи, как цветная капуста, брокколи, сельдерей разберите на соцветия, отделите стебли и промойте каждый отдельно.

• Свежевыжатые соки нужно выпивать или за 30-40 минут до еды, или через 1 час после приема пищи. Прекрасное начало дня – это тарелка полезной каши, лучше овсяной, которая мягко обволакивает желудок, и через час после завтрака – стакан фруктового сока. Таким образом вы не причините вреда своему желудку!

• В морковный сок нужно добавить несколько капель масла или сливок: витамин А усваивается только при наличии растительных или животных жиров.

• Кислые соки цитрусовых или ягод лучше всего пить через трубочку, чтобы избежать вредного воздействия кислоты на зубную эмаль.

Полезные рецепты на основе натуральных соков

• При избыточном весе рекомендуется употреблять такой микс: 4 части яблочного сока, 2 части сока дыни, 2 части томатного сока и 1 часть лимонного – по 1 стакану 2 раза в день.

• Для лучшего роста волос пейте смесь из сока сладкого перца и моркови, приготовленную в пропорции 1:1.Морковь и перецОблепиховый сок втирайте в корни волос – он не только улучшает рост, но и придает роскошный салонный блеск.

• Лимонный сок в виде маски хорошо освежает кожу лица: 1 столовую ложку меда смешайте с 1 столовой ложкой овсяного толокна и добавьте 1 столовую ложку лимонного сока. Нанесите маску на 20 минут, а затем смойте прохладной водой. Делать такие маски нужно регулярно 1–2 раза в неделю.

Не забывайте, что все полезное хорошо в меру! Будьте здоровы и ослепляйте своей красотой! С уважением к вам, Натали Лисси

 

Стакан с витаминами. Диетолог — о том, как правильно пить свежевыжатые соки | Правильное питание | Здоровье

Какого полезного эффекта можно ожидать от свежевыжатых соков и как их лучше готовить? Рассказала старший научный сотрудник отделения реабилитационной диетотерапии клиники ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Правда ли, что в стакане свежевыжатого сока содержится ударная доза витаминов?

Да, концентрация витаминов и минералов в порции (стакане) свежевыжатого сока намного выше, чем в таком же по объему количестве фруктов, овощей или ягод, ведь для приготовления одной порции сока требуется не один плод. Как минимум 2-3, а то и больше. Если при этом еще оставлять клетчатку, то есть мякоть во фреше, то, естественно, пользы будет ещё больше. Допустим, в 100 г апельсина содержится 67% от суточной нормы витамина С. Один плод — это 100-150 г. Если для сока используется 2-3 плода, то суточная норма потребления витамина С будет даже превышена. То же касается и других витаминов и минеральных веществ, которые там присутствуют. В порции морковного или томатного сока будет высокое содержание каротиноидов. В первом — бета-каротина, во втором — ликопина. Причем содержание ликопина в стакане томатного сока может достигать 400% от суточной нормы потребления. В этом нет ничего опасного. Но именно поэтому достаточно одной порции свежевыжатого сока в день. То есть одного стакана. Существует всем известная рекомендация употреблять 5 порций овощей и фруктов в день. Так вот, одну из этих порций вполне можно заменить стаканом свежевыжатого сока.

Что будет, если пить больше одного стакана свежевыжатого сока в день?

Эпизодические превышения вреда не принесут. Но в неограниченном количестве регулярно они могут иметь свои неприятные последствия. Например, возможно такое явление: при чрезмерном ежедневном длительном увлечении морковью и свежевыжатым соком из нее наблюдается пожелтение кожных покровов — каротинодермия. Это говорит об избыточном накоплении каротина в организме, которое прекращается при уменьшении потребления плодов с высоким содержанием каротиноидов. Кроме того, фреши обладают послабляющим действием. Это хорошо для тех, у кого есть склонность к запорам. Но нежелательно при склонности к диарее.

Стоит ли добавлять в свежевыжатый сок кокосовое, миндальное молоко, овсяные хлопья?

Если добавлять в свежевыжатый сок растительное молоко, в котором будет присутствовать жир, то жирорастворимые компоненты сока усваиваются лучше на 30%. По большей части это относится к каротиноидам. Это бета-каротин и ликопин, которых больше всего в моркови и томатах. Плюс такие растительные напитки могут улучшить вкусовые качества напитка (если кому-то нравится, то почему бы и нет). Добавление овсяных хлопьев повысит содержание клетчатки во фреше, что тоже неплохо.

Лучше соки из одного фрукта (овоща) или напитки из разных плодов?

Один из принципов здорового питания — разнообразие. Если мы будем стараться соблюдать разнообразие даже в стакане сока, то это пойдёт только на пользу нашему здоровью. С этой точки зрения более выигрышны смешанные по составу соки, не из одного плода. Например, микс из яблока и моркови и т. д. Таким образом мы улучшаем витаминно-минеральный состав напитка.

Когда лучше пить свежевыжатый сок?

Если вы хотите получить максимум пользы, то лучше употребить свежевыжатый сок в течение 15-20 минут после приготовления. Под воздействием света, кислорода и собственных ферментов полезные вещества начинают разрушаться.

Что касается времени суток, то оптимальный вариант — утро и первая половина дня. Благодаря присутствию витамина С, полифенольным соединениям, органическим кислотам, которые обладают тонизирующим действием, фреш поможет взбодриться.

Можно ли пить свежевыжатые соки при сахарном диабете, склонности к лишнему весу?

При сахарном диабете и склонности к лишнему весу лучше отдавать предпочтение овощным сокам. А если хочется фруктового фреша, то выбирать не сладкие, а кисло-сладкие плоды и сочетать с овощами. Например, можно использовать для приготовления сока кисло-сладкие яблоки, к ним же добавить морковь или сельдерей. Вкус станет только насыщеннее, а содержание сахара при этом будет невысоким. Существует такая особенность: по мере созревания фруктов и ягод в них становится больше простых углеводов, по мере созревания овощей — меньше.

Нужно ли оставлять косточки и кожицу при приготовлении соков?

Косточки и кожица у плодов — это непищевая часть, поэтому они не рекомендуются для употребления. Конечно, если они попадут в сок, ничего страшного не случится. Но не нужно стараться специально употреблять косточки, в том числе виноградные, в надежде на то, что это самая полезная часть. Да, это масличная культура, из виноградных косточек получают масло. Но лучше тогда использовать готовое масло, а не стараться самостоятельно извлекать его из косточек. Да и не всем это полезно. Косточки и кожица — это грубая клетчатка, при заболеваниях органов пищеварения она не рекомендуется.

Полезны ли соковые диеты и разгрузочные дни?

Соки, безусловно, полезны, но не нужно преувеличивать их свойства. Соковые диеты — это, по сути, один из вариантов углеводных разгрузочных дней, когда кроме углеводов и воды организм ничего больше не получает. Это не совсем оправданно, потому что наш организм имеет ежесуточную потребность и в других пищевых компонентах, в том числе белках, жирах, которые отсутствуют в соках.

Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста.

Полезность свежевыжатых соков — GrowFood

Наверное, не найдется человека, который бы отрицал полезность свежего сока. Более того, соки с овощей богаты на микроэлементы, в то время как соки из фруктов – это полноценный источник витаминов. Но употреблять свежие соки необходимо тоже в умеренном количестве. Что нам может предложить супермаркет? На полках магазинов мы видим соки, нектары и морсы заводского производства. В нектаре имеется порядка 25-50% сока, а вот морсы содержат до 15% натуральной фруктовой вытяжки. Все остальное, что находится в пакете магазинного сока – это искусственные добавки, вода, усилители вкуса и прочее. Полезность свежевыжатых соков неоспорима, биологически активные вещества, содержащиеся в нем, моментально воздействуют на обмен веществ. Популярность соков пришла в наше общество благодаря книгам Поля Брэгта, позднее эта тема была изучена и получила поддержку общественности.

Свежевыжатый сок: польза или вред

Ввиду того, что соки некалорийны, они могут свободно входить в рацион человека, который находится на диете с целью похудения. Полезные вещества в свежеприготовленном соке будут активны непродолжительное время, поэтому его нужно поскорее выпить. Исключением является свекольный сок, который необходимо оставить в холодильнике на несколько часов перед употреблением. Что же касается общих рекомендаций по приему соков, то пить их лучше за 30 минут до еды. Таким образом, активные вещества напитка не будут вступать в реакции с пищей, и быстро начнут всасываться организмом.

Полезность свежевыжатых соков обусловлена еще и тем, что они способны наполнить рацион витаминами и микроэлементами, восполняя суточную потребность человека в этих веществах. Для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, цинги, носовых кровотечений, острых респираторных заболеваний рекомендовано употреблять соки с высоким содержанием витамина С. Если вы заботитесь о своей фигуре, стоит исключить из рациона соки, приготовленные из сладких сортов винограда, яблок и т.д. Морковный сок обогащен жирорастворимыми витаминами, поэтому в стакан с напитком нужно добавить немножко оливкового масла.

Употреблять чистые овощные соки не стоит, их лучше добавить к фруктовым, в пропорции 1:3. Любой свежевыжатый сок лучше употреблять через трубочку, так как фруктовые кислоты размягчают эмаль. После употребления напитка рекомендовано прополоскать рот чистой водой.

Рекомендации диетологов

Есть ряд лекарственных средств, прием которых несовместим с употреблением соков. Так, например, грейпфрутовый сок не рекомендовано пить с некоторыми лекарствами, а все потому, что в его составе есть вещество – нарингин, снижающее активность л/с.

При острых отравлениях фреш из томатов нельзя пить, так как можно усугубить ситуацию. Перед употреблением такого сока стоит проконсультироваться с врачом.

Известно, что большая часть соков способны вызывать слабительный эффект, поэтому их не стоит пить в период диареи или при повышенной возбудимости желудка.

Полезность свежевыжатых соков:

• Улучшить состояние кожи и помочь при близорукости поможет абрикосовый сок.
• Повысить работоспособность, укрепить иммунитет, излечить язву поможет березовый сок.
• Детям очень полезен виноградный сок, который принимают при анемии и туберкулезе.
• Выпивая стакан вишневого сока, вы сразу же почувствуете себя довольным и сытым, а все потому, что он активизирует ферментативную активность.
• Если вы надумали устроить разгрузочный день, самое время выпить грушевого сока, который предотвращает отложение жиров.

Особенно богат на калий персиковый сок, который рекомендован к употреблению сердечникам.

Свежевыжатый — Свежевыжатый

Freshly Squeezed / Yogurt Delight переживает огромный рост на различных местных и международных рынках. Наш успех связан с доставкой невероятных блюд и напитков; это также происходит благодаря установлению прочных отношений с нашими проверенными разработчиками франчайзинговых компаний.

Наши цели расширения в Северной Америке и на международном уровне заключаются в том, чтобы сотрудничать с региональными застройщиками и партнерами по совместным предприятиям для строительства 5-20 магазинов в течение трех-пяти лет.

Freshly Squeezed / Yogurt Delight Разработчики должны быть хорошо капитализированы, чтобы открывать лучшие в отрасли магазины соков, смузи и замороженных йогуртов. Они также должны соответствовать нашему агрессивному графику разработки.

Кроме того, они должны иметь подтвержденный послужной список как выдающиеся операторы нескольких единиц. Информация и формы, доступные в этой части этого Сайта, применимы только к потенциальным франчайзи в Соединенных Штатах.

Дополнительную информацию о возможностях франчайзинга с Freshly Squeezed можно найти на нашем веб-сайте, включая подробную информацию о сборах за франшизу, первоначальных инвестициях, поддержке франшизы и многом другом.Информация и формы, доступные в этой части Сайта, применимы только к потенциальным франчайзи в Соединенных Штатах.
Если вы заинтересованы в соглашении о разработке Fresh Squeezed / Yogurt Delight, отвечаете квалификационным критериям, указанным выше, и имеете опыт работы в качестве владельца нескольких единиц на одном из рынков, доступных для развития по франшизе, мы хотели бы получить известие от вас. Заполните нашу форму заявки на получение франшизы, и мы свяжемся с вами.

Примечание: Ни одно из сообщений, сделанных через эту веб-страницу, не должно толковаться как предложение о продаже свежевыжатого USA Franchise Juice Corp.франшизы и никакое такое общение не адресовано резидентам какой-либо юрисдикции, требующей регистрации франшизы, прежде чем она будет предложена и продана в этой юрисдикции. Никакие франшизы не будут продаваться резидентам такой юрисдикции до тех пор, пока предложение не будет освобождено от требований, или должным образом не зарегистрировано и объявлено действительным в такой юрисдикции, и пока требуемый Документ о раскрытии информации о франшизе (если таковой имеется) не будет доставлен потенциальному клиенту. франчайзи перед продажей в соответствии с действующим законодательством.

Скалолазание свежевыжатого, Кленовый каньон

	Злой дюйм, S 5.11b 6c 23 VIII- 23 E3 5c
	Чиа Питомец С 5.12b 7b 26 VIII + 26 E5 6b
	Дерьмо S 5.11d 7a 24 VIII 25 E5 6a
	Полумесяц С 5.12a 7a + 25 VIII + 25 E5 6a
	Dynobone S 5. 10b 6a + 19 VII- 19 E2 5b
	Итан кричит С 5.12c 7b + 27 IX- 27 E6 6b
	Свежевыжатый S 5.12a 7a + 25 VIII + 25 E5 6a
	Золотой мальчик С 5.12c 7b + 27 IX- 27 E6 6b
	Ведро меда S 5.11c 6c + 24 VIII- 24 E4 6a
	Укладка трубы С 5.11c 6c + 24 VIII- 24 E4 6a
	Губный яд S 5. 11c 6c + 24 VIII- 24 E4 6a
	Жидкая молния С 5.10d 6b + 21 VII + 21 E3 5b
	Коктейль Нептун S 5.11d 7a 24 VIII 25 E5 6a
	Трубопровод С 5.11d 7a 24 VIII 25 E5 6a
	Водопроводчики трещины S 5.11a 6c 22 VII + 22 E3 5c
	Желоб для какашек С 5.10d 6b + 21 VII + 21 E3 5b
	Хищник S 5. 12c / d 7c 28 IX 28 E6 6b
	Сползание на миллион лет С 5.12b 7b 26 VIII + 26 E5 6b
	Гидротехнические сооружения S 5.11b 6c 23 VIII- 23 E3 5c

Виссла

Присоединяйтесь к семье Виссла

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать эксклюзивные новости о новых продуктах, командах и многом другом.

Ваша информация отправлена.

Эл. адрес:

Имя:

Страна: Выберите ваш CountryAfghanistanÅland IslandsAlbaniaAlgeriaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongoCongoCook IslandsCosta RicaCote D’IvoireCroatiaCubaCuraçaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland (Мальвинские) острова Фарерские IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Южный TerritoriesGabonGambiaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuatemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard остров и McDonald IslandsHondurasHong КонгВенгрияИсела ndIndiaIndonesiaIranIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKoreaKoreaKuwaitKyrgyzstanLao Народного Демократической RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesiaMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorwayOmanPakistanPalauPalestinePanamaPapua Нового GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandPolandPortugalQatarRéunionRomaniaRussian FederationRwandaSaint BarthélemySaint Мартин (французская часть) SamoaSan MarinoSao Том и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint Маартен (Голландская часть) SlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth SudanSpainSri LankaSt. Елена Китс и Невис LuciaSt. Пьер и Микелон Винсент и GrenadinesSudanSurinameSvalbard и Ян MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyrian арабских RepublicTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTimor-LesteTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Арабские EmiratesUnited KingdomUnited Штаты AmericaUruguayUzbekistanVanuatuVatican CityVenezuelaViet NamWallis и Футуна IslandsWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Fresh Squeezed Ideas Отзывы клиентов

Каков был объем их участия?

Первый проект заключался в попытке понять наших потребителей на некоторых из наших наиболее развивающихся рынков.Мы хотели знать, можем ли мы использовать аналогичные подходы на этих рынках, можем ли мы объединить их все вместе или каждому из них нужно свое уникальное позиционирование для бренда и коммуникационной стратегии.

Они посетили несколько мест по всему миру и применили мульти-методологический подход. Они провели несколько наблюдений в магазине, несколько покупок в магазине и несколько личных интервью. Они разработали несколько мероприятий, которые помогут понять мотивацию и поведение клиентов.

Второй проект был более нестандартным. Я действительно пытался понять бессознательные сигналы поведения; некоторые подталкивания к выбору продукта. Мы использовали предварительную публикацию, когда клиенты видели стимул, чтобы понять, как желание людей получить продукт было вызвано изображениями. Тогда мы могли понять, какие образы мы должны думать о включении в наши сообщения, потому что они в основном были на бессознательном уровне.

Этот проект включал выяснение того, что мы на самом деле пытались понять, как это указать, какой тип стимула нам нужен и как мы собирались его оценивать.Я оценил новое, свежее мышление, которое они предложили, в том числе последние научные исследования.

Каков состав команды?

Микайла (поведенческий стратег, Fresh Squeezed Ideas) и Радж (поведенческий ученый, Fresh Squeezed Ideas) были очень полезны. Они всегда были моим первым контактным лицом. Они мои основные контакты, затем они возвращаются в организацию и разговаривают с некоторыми из своих коллег. Я знаю, что они также пригласили культурных антропологов, но у меня нет прямого контакта с ними.

Как вы пришли к работе с Fresh Squeezed Ideas?

Я посетил несколько конференций, посвященных пониманию того, как применять методологию и мышление поведенческой науки к исследованиям потребителей. Я действительно оценил тот факт, что они в первую очередь буквально бихевиористы.

Есть несколько исследовательских домов, которые могли бы проделать эту работу за меня, но они поговорили со мной, чтобы действительно понять то, что я хотел понять. Затем они разработали несколько уникальных мероприятий, способствующих качественному обсуждению и наблюдению, чтобы мы могли получить правильную информацию для принятия некоторых решений.

Каков статус этого задания?

Мы начали работать вместе с лета 2017 года до конца 2017 года.

Этикетка для свежевыжатых материалов | Релизы

	№ по каталогу		Художник	Название (формат)	Этикетка	№ по каталогу	Страна	Год
	ФС 001		Ральфи и Рауль Презентан «Испаники»	mr_toggler»> Бон-бей-ах! 2 версии		ФС 001	США	1994			Продать эту версию	2 версии
	ФС 002		Digi-Soul с LZ Love	Digi-Soul с участием LZ Love — Подними меня 2 версии		ФС 002	США	1995			Продать эту версию	2 версии
	ФС 003		Мэдд Африканский	mr_toggler»> Проверь это / Танцуй, малышка Систу 2 версии		ФС 003	США	1994			Продать эту версию	2 версии
	ФС 004		DJ EFX с участием Мэнди (12)	DJ EFX с участием Мэнди (12) — Ты заставил меня работать (12 дюймов, промо, б / фунт)	Свежевыжатый	ФС 004	США	1994			Продать эту версию
	ФС 005		Звуковой костюм Сан-Франциско с участием Шона Бенсона	mr_toggler»> Костюм San Frandisco Sound с участием Шона Бенсона — В центре 2 версии		ФС 005	США	1994			Продать эту версию	2 версии
	ФС 006		DJ Ra-Soul * и DJ Buck	DJ Ra-Soul * и DJ Buck — Пейдж и Вебстер Э.П. (EP) 2 версии		ФС 006	США	1995			Продать эту версию	2 версии
	ФС 007		Б. Маккарти / DJ Buck	Б. Маккарти / DJ Buck — Травы и специи EP (EP) 2 версии		ФС 007	США	1995			Продать эту версию	2 версии
	ФС 008		DJ EFX	Бывший ди-джей, ранее известный как EFX 3 версии		ФС 008	США	1995			Продать эту версию	3 версии
	ФС 009		Ra Soul Pres Nite Of Da Living Dread	mr_toggler»> Keep Da Crowd Jumpin 2 версии		ФС 009	США	1995			Продать эту версию	2 версии
	ФС 010		Звуковой костюм Сан-Франциско с участием Шона Бенсона	Костюм San Frandisco Sound с участием Шона Бенсона — В центре 2 версии		ФС 010	США	1995			Продать эту версию	2 версии
	ФС 011		Мюнстерленд	mr_toggler»> Мне нравится этот звук 2 версии		ФС 011	США	1995			Продать эту версию	2 версии
	ФС 012		Серфингисты	Оседлать волну 2 версии		ФС 012	США	1996			Продать эту версию	2 версии
	ZEST7108		12 Камень для малышей	credits a):not(.artist_in_title a)»> Моя машина (2xФайл, MP3, Одиночный, 320)	Свежевыжатый	ZEST7108		2018
	ZEST7138		Писк	Черный кофе (2x файла, MP3)	Свежевыжатый	ZEST7138	Великобритания	2018

Специальный отчет: «Свежевыжатые» — All Star Charts —

Со стола Стива Страцца @Sstrazza

Как уже известно нашим премиум-членам, у нас есть обширный список сканирований, который мы выполняем внутри компании почти ежедневно.

Разные рыночные условия, естественно, больше подходят для одних сканирований и в меньшей — для других.

Например, запуск нашего «Краткого сканирования» прямо сейчас — это пустая трата времени (что само по себе составляет информации, о текущем состоянии рынка). С другой стороны, наши «участники низшей лиги» идеально подходят для текущих условий, поскольку они ориентированы на акции компаний с малой капитализацией.

Наш «Сжатый сканер» также является абсолютным золотом для текущего рынка. В то время как Gamestop $ GME в наши дни крадет грохот, это не единственная акция, которая поднимается вверх за счет покрытия коротких позиций.Это происходит более или менее повсеместно в самых кратких названиях.

На самом деле, если бы вы относились к этим ненавистным акциям как к корзине, они бы сейчас опережали даже самые сильные отраслевые группы.

JC и Ховард обсудили эту тему в видеоролике «Счастливый час» на этой неделе, который вы можете посмотреть здесь.

Этот график принадлежит нашему коллеге Ари Вальду из Оппенгеймера. Это превосходное изображение того, насколько хорошо эти акции с короткими продажами показали себя с начала года.

Внимательно посмотрите на график в нижнем левом углу диаграммы. В конечном итоге это говорит нам о том, что прямо сейчас существует сильная положительная корреляция между производительностью и короткими интересами, поскольку акции с наиболее короткими продажами выросли на колоссальные 34% с начала месяца до настоящего времени, в то время как наименее короткие акции немного ниже, чем те же период.

Это не просто небольшой размер выборки — эта статистика основана на Russell 3000, который составляет около 98% всего фондового рынка США.

Итог прост: чем выше короткий интерес, тем лучше доходность в этом году.

И, угадайте, что… поскольку наше «Сжатое сканирование» предназначено для использования именно этой тенденции, нам просто нужно было поделиться ею с вами!

Итак, без дальнейшего прощания, давайте посмотрим на то, что появляется на нашем радаре прямо сейчас, и наметим схемы некоторых акций, которые, как мы думаем, инвесторы могут выжать из них прибыли в ближайшие недели и месяцы.

В приведенную ниже таблицу включены только те имена, у которых короткая процентная ставка превышает 20% и отношение дней к покрытию не менее 5x . Как всегда, есть фильтры объема и ликвидности, а также технические накладки.

Список отсортирован по краткосрочным интересам, а затем по близости к 52-недельным максимумам. Это позволяет нам сосредоточиться на акциях, демонстрирующих импульс в ближайшем будущем.

Причина, по которой эти краткосрочные технические фильтры необходимы, заключается в том, что, хотя высокий короткий интерес может действовать как , в конечном итоге, попутный ветер , чтобы подтолкнуть цены вверх, что-то еще должно спровоцировать сжатие в первую очередь.Рост прибыли, позитивные заголовки, обновления аналитиков, даже технический прорыв — это не имеет значения, акциям просто нужно расти.

Затем, когда он начинает расти, в игру вступает эффект домино при закрытии коротких позиций, который может вызвать параболическое движение вверх.

Итак, то, что акция сильно закорочена, не означает, что произойдет короткое сжатие. Акция может упасть до нуля, даже если этого не произойдет. Мы видим это все время.

Вместо этого необходима комбинация краткосрочного импульса и высокого краткосрочного интереса … Как только все это будет сделано, все будет готово для грандиозного сжатия.

Давайте теперь посмотрим на некоторые имена, которые выделялись при сканировании.

Премиум-участники могут войти в систему, чтобы получить доступ к остальной части нашего отчета «Свежие данные» и настройкам торговли. Пожалуйста, войдите в систему или начните 30-дневную бесплатную пробную версию сегодня .

Забыли пароль?

Билли Эйлиш, М. Локвуд Портер и другие

Добро пожаловать в Freshly Squeezed, еженедельный плейлист с новой музыкой: кантри, поп, EDM, городские, мейнстримовые и другие.

Если вы не слышали имя Билли Эйлиш , которое шептала дрожащими, липкими губами, вы собираетесь. Оснащен ее леденящим кровь и волнующим дебютным альбомом «» КОГДА МЫ ВСЕ ЗАПЫВАЕМСЯ, КУДА МЫ ИДЕМ? (да, кричит прямо в барабанные перепонки), 17-летний парень гипнотичен, авангарден и восхитительно зловещен почти во всех песнях. «Плохой парень» — душащая горло шпага, издевающаяся над своим крутым любовником, борясь со своей собственной стерильной внешностью и тем, что бурлит прямо под поверхностью.«Ты сказал, что она боится меня / в смысле, я не вижу того, что она видит / Но, может быть, это потому, что я ношу твой одеколон», — она ​​смахивает слова, словно ледяной яд, со своего языка. И прежде чем ты это осознаешь, ты оказываешься в ее власти, дорогой слушатель, и у тебя нет возможности спастись. Позвольте музыке поглотить вас целиком; другого выбора нет.

King Commoner Голос запечен на солнце. «Где-то в толпе доносится слабый шепот / Вы едва можете разобрать это, если не молчите, как мышь / Когда мы в недоумении, когда холодный мир делает выстрел / Дорогая, это все, что у нас есть, — поет он, звон перкуссии отражается от электрогитары и стали.«Till the Sun» из своего нового EP, The Heart’s Electric , он переносит красоту и надежду мира, тонущего в трагедии и катастрофе. Смешивая синтетическую электронику с органическими инструментами, позволяя мелодии действительно дышать, музыкант и автор песен из Лос-Анджелеса открывает новый способ усвоения (а затем и усвоения) важнейших жизненных уроков.

Американский рокер М. Локвуд Портер — парень смелый. Его поразительный и эмоционально режущий новый рекорд, Communion in the Ashes , — это истощающая душу экспедиция по миру, который он воспринимает как мир, который находится недалеко от научно-фантастической антиутопии.«Broken Light», открывающийся безупречной слоновой костью, и его голосом, взывающим из-за тумана, оплакивает нисходящую тьму «лжепророков» и его попытки пробираться сквозь все это лишь осколками яркости, исходящими из его души. «Я думал, что смогу пережить ночь», — бормочет он, скорее признавая себя самому себе, чем что-либо еще.

В наш последний боп-плейлист также входят: Cory Stewart , Leah Kate , Aaron Espe , Northern National , Simon Lunche , Tom Wardle , Mathew V , Blood Cultures Leland , Lenny Zenith , Eden Warsaw , Jacob Faurholt , Emily Vaughn , Jonathan Something , Gabrielle Aplin , Brit Daniels , Cubbi , Лопаты и веревки , WLDLFE и множество других.