Разное

Торт дома: 12 простых рецептов тортов в домашних условиях

08.02.1994

Содержание

12 простых рецептов тортов в домашних условиях

Рецепты 29.09.2020 Ирина Бышкина

Фото: instagram.com

Хотя бы несколько простых рецептов вкусных тортов должно быть у каждой девушки, чтобы было чем удивить гостей. Домашний десерт всегда вкуснее покупного, стоит дешевле, а готовить его совсем не сложно. Некоторые торты даже выпекать не нужно!

1. Торт «Воздушное чудо»

Фото: citywomancafe.com

Продукты для этого торта всегда найдутся в твоем холодильнике. Всего час свободного времени и невероятно легкий и воздушный десерт готов!

Тебе понадобится: 4 яйца, 1 стакан сахара, 4 ст. л. муки, разрыхлитель, какао, ваниль по 1 ч. л., а также бананы и пачка сметаны для крема.

Приготовление: Яйца взбей с 4 ст. л. сахара, всыпь муку, ваниль, разрыхлитель и перемешай. Испеки бисквит и разрежь его вдоль на три – четыре тонких коржа. Сметану взбей миксером с оставшимся сахаром. Переложи коржи полученным кремом и тонкими кружками банана.

2.

Шоколадно-творожный тортФото: ok.ru

Один из самых вкусных и одновременно самых простых домашних тортов в приготовлении. Такое лакомство не стыдно поставить на праздничный стол!

Тебе понадобится:
Для бисквита: 200 мл теплого кефира, 2 яйца, по 1 стакану муки и сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г какао, 40 мл растительного масла, щепотка соли.
Для крема: 350 г мягкого творога, 1 пачка сметаны, 180 г сахара, ваниль.

Приготовление: Яйца взбей миксером с сахаром и щепоткой соли, влей теплый кефир и рафинированное масло. Всыпь муку с разрыхлителем. Выпекай в духовке минут 40. Остывший бисквит разрежь на три тонких лепешки. Собери торт, перемазывая коржи кремом из указанных компонентов, хорошенько взбитых миксером.

3. «Медовик» на скорую руку

Фото: mykaleidoscope.ru

Настоящий торт «Медовик» требует массы хлопот, но ведь ты можешь приготовить всего за полчаса не менее вкусный десерт!

Тебе понадобится: 3 ст. л. жидкого пчелиного меда и столько же сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 1,5 ч. л. пищевой соды, 600 мл сметаны и половина стакана сахарной пудры.

Приготовление: Вилкой или венчиком взбей до однородности мед с яйцами и сахаром. Перемешай с содой и мукой. Испеки в круглой форме до готовности. Затем разрежь полученный медовый пирог на три, а может даже четыре тонких коржа. Хорошенько перемешай сметану с сахарной пудрой и перемажь коржи, не дожидаясь, пока они остынут.

4. Домашний торт «Зефирное облако»

Фото: domashnyaya-vypechka.ru

Сделать быстрый тортик из зефира не составит никакого труда, зато получается он очень вкусным, нежным и воздушным, словно облако!

Тебе понадобится: 0,5 кг качественного зефира, 350 мл сгущенки, 300 г печенья, 150 г любых орешков, горсть свежих или замороженных ягод малины, черники, смородины и пр., 120 г сливочного масла.

Приготовление: Зефир нарежь пластинками, толщиной 1 – 1,5 см. Плоскую тарелку посыпь измельченным печеньем и рублеными орехами, разложи зефир, смажь кремом из взбитой с мягким сливочным маслом сгущенки. Посыпь ягодками, крошками печенья и орешками, затем снова зефир и крем. Продолжай в том же духе, пока продукты не закончатся.

5. Торт «Пряничный домик» без сахара

Фото: liveinternet.ru

Этот рецепт вкусного и сочного торта проверен многими хозяйками. Их вердикт: готовить стоит и как можно чаще!

Тебе понадобится: 400 г свежих пряников, 1 пачка сметаны и 2 – 3 спелых банана.

Приготовление: Разрежь каждый пряник на 3 — 4 пластинки, толщиной около 0,5 см. Бананы порежь тонкими кружками. С пачки сметаны просто срежь уголок, чтобы удобнее было поливать слои. Собирай тортик в разъемной форме. Уложи слой пряников, смажь сметаной и разложи бананы. Далее снова пряники, сметана, бананы.

6. Торт «Муравейник» за 5 минут

Фото: pinterest.ru

Если у тебя завалялась пачка песочного печенья и банка сгущенки, то обязательно приготовь торт «Муравейник», не требующий выпечки и возни с тестом!

Тебе понадобится: 550 г любого песочного печенья, 1 банка вареного сгущенного молока, пара ложек сметаны, орехи и шоколад для изысканного вкуса десерта.

Приготовление: Ножом, скалкой или в кухонном комбайне измельчи печенья в крупную крошку. Сгущенку взбей со сметаной. Смешай кусочки печенья с дроблеными орешками и кремом. Сформируй горку на большом блюде, накрой пищевой пленкой и на часок в холодильник.

7. Домашний торт «Баунти с ликером»

Фото: gazeta-leninsk.ru

Ждешь к празднику дорогих гостей? Удиви их этим восхитительно вкусным домашним тортом, который очень просто готовится!

Тебе понадобится: по 1 стакану муки и сахара, 4 куриных яйца, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 3 – 5 ст. л. какао-порошка, 100 г кокосовой стружки, пара ложек рафинированного растительного масла, 0,5 банки качественной сгущенки.

Приготовление: Смешай в миске муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. В сухую смесь вбей по одному яйца, влей масло. Взбей смесь миксером. Выпекай 45 минут. Разрежь на два коржа. Перемажь их кремом из кокосовой стружки, смешанной со сгущенным молоком.

8.

Торт «Крем-брюле с хрустящей прослойкой»Фото: mykaleidoscope.ru

Этот торт – настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе нежность и воздушность бисквита с хрустящей прослойкой. Очень вкусно!

Тебе понадобится:
Для бисквита: 9 белков, 8 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, 155 г орехов.
Для крема: 9 желтков, 400 мл свежего молока, 200 г сливочного масла, 7 ст. л. сахара, 3 ст. л. крахмала, 1 пакетик ванили.
Для хрустящей прослойки: 1 пачка 33% сливок, 150 г орехов, 210 г сахара, 2 ст. л. очищенной воды.

Приготовление: Продукты для теста подели на три части. Из каждой замешивай тесто и сразу отправляй в духовку выпекаться. Итак, взбей три белка с сахаром, всыпь орехи и муку, перемешай. Тесто готово, можно переливать в форму.

Отдельно взбей желтки, смешай с крахмалом. Молоко с сахаром и ванилью доведи до кипения, влей крахмально-желточную массу. Свари заварной крем, остуди и взбей с размягченным маслом.

Теперь займись хрустящей частью будущего торта. Из сахара и воды свари карамель, вылей тонким слоем на силиконовый коврик. Когда застынет, измельчи в блендере. Сливки взбей в пену, смешай с орешками и карамельными крошками. Можно собирать торт – поочередно выкладывай бисквитный корж, заварной крем, хрустящая сливочная прослойка.

9. Торт «Сметанковый с фруктами»

Фото: mykaleidoscope.ru

В умеренных количествах этот бесподобный торт-желе не навредит твоей фигуре, зато подарит море удовольствия и наслаждения!

Тебе понадобится: 750 г спелых персиков, бананов, слив или абрикосов, 1 пачка сметаны, 1 стакан сахара, 260 мл очищенной воды, 40 г желатина, 1 пакетик ванили, 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление: Желатин смешай с прохладной водой и приготовь по инструкции. Из сметаны, сахара и ванили при помощи миксера приготовь крем. Введи тонкой струйкой желатин, взбей до пышности.

Фрукты разрежь пополам, извлеки косточки, половинки полей лимонным соком. В форме для выпечки чередуй сметанный и фруктовый слои, пока продукты не закончатся. Перед подачей дай тортику полностью застыть в холодильнике.

10. Домашний торт «Осенняя соната»

Фото: savvynana.com

Невероятно нежный торт, который еще и полезен для здоровья, ведь в его составе есть царица осени – тыква!

Тебе понадобится:
Для коржей: 260 г мякоти запеченной тыквы, 2 яйца, 100 мл рафинированного растительного масла, 260 г муки, 1 стакан сахара, 1 пачка ванильного сахара, 15 г разрыхлителя, 2 ст. л. сока цитрусовых, по одной щепотке соли и молотой куркумы.
Для крема: 1 пачка сливок для взбивания, 6 ст. л. сахарной пудры, несколько ложек любого фруктового или ягодного джема.

Приготовление: Взбитую блендером мякоть запеченной в духовке тыквы смешай с куркумой, соком апельсина или мандарина. Переложи полученную массу во взбитые с сахаром яйца, влей растительное масло, добавь муку, разрыхлитель и хорошенько перемешай. Испеки отдельно два коржа, поделив объем теста пополам. Затем охлади и разрежь вдоль еще на две половинки каждый корж. Перемазывай каждый слой джемом и взбитыми в крутую пену сливками с сахарной пудрой.

11. Торт «Деревенский» (на сковородке)

Фото: cookingmir.ru

Испечь отличный тортик можно и без духовки. Достаточно иметь в хозяйстве сковороду!

Тебе понадобится:
Тесто: 1 банка сгущенки, 0,5 кг муки, 1 яйцо, 1 ч. л. соды пищевой.
Крем: 1,5 стакана свежего молока, 50 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 3 ст. л. крахмала или муки, ваниль и орешки.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для коржей. Полученное тесто раздели на 5 — 7 частей. Каждую раскатай в тонкую лепешку, испеки на сковороде с обеих сторон до румяности. Из оставшихся компонентов свари заварной крем. Остуди его, взбей с размягченным маслом. Перемажь коржи полученной воздушной массой. Готово! Если наберешься терпения и позволишь тортику хорошенько пропитаться в холодильнике, то он станет еще вкуснее.

12. Торт из шоколадных блинчиков

Фото: vkusnatisha.ru

Вкус этого десерта напоминает настоящий пломбир в шоколаде. Очень простой, но в то же время безумно вкусный и невероятно эффектный праздничный торт. Обязательно приготовь!

Тебе понадобится:
Для блинчиков: 1 стакан свежего молока, 3 крупных яйца, 2 — 3 ст. л. сахара, 130 г муки, пара ложек какао-порошка и 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла.
Крем: 350 мл сливок для взбивания, 450 г мягкого творога, горсть изюма без косточек, 15 г желатина, 5 ст. л. холодной кипяченой воды, 8 ст. л. сахарной пудры.

Приготовление: Из указанных ингредиентов приготовь тесто. Испеки на раскаленной сковороде максимально тонкие шоколадные блинчики. Желатин залей водой и приготовь по инструкции, смешай с творогом и 4 ст. л. сахарной пудры. Взбей блендером.

Отдельно венчиком взбей сливки с оставшейся сахарной пудрой. 10 – 12 шоколадных блинчиков смажь взбитыми сливками, скрути в трубочки и поставь в морозилку на 15 минут. Затем каждый рулетик порежь на кружки, толщиной 1 – 1,5 см.

Дно формы застели целым блином, вдоль бортиков до самого верха выложи кружки подмороженных кружков со сливками. Середину заполни творожным кремом, предварительно добавив в него изюм. Верх тортика укрой оставшимися кружками. Поставь в холодильник на час-два и можешь звать всех к столу.

20 лучших тортов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Повод приготовить вкуснейший домашний торт найдется всегда! Это может быть международный праздник, день рождения друга, важная семейная дата или просто хорошее настроение в выходной день.

Если вы не знаете, на каком изделии остановиться, знакомьтесь с нашей новой подборкой — в ней вы обязательно найдете торт по вкусу. Классические «Наполеон», «Прага» и медовик, давно забытые «Ленинградский» и «Муравейник», необычные «Фрезье» и «Черный лес», а также авторские сладости.

Нажимайте на понравившееся изделие, читайте пошаговую инструкцию и комментарии к рецепту. Это поможет вам своими руками приготовить идеальный торт, который оценят близкие!

Нежный «Наполеон»

Многие, отдавая предпочтение классике, сделают выбор в пользу «Наполеона». Испечь его может каждый, так как состав предельно простой — мука, сахар, молоко, яйца и сливочное масло. Сделать торт лучше накануне мероприятия, чтобы он ночь постоял в холодильнике и пропитался.

Торт «Черный лес»

Вишневый торт «Шварцвальд», или «Черный лес», знают не все, хотя за рубежом он очень популярен. Изделие состоит из насыщенного шоколадного бисквита, крема из взбитых сливок и, конечно, вишни! Можно использовать как свежие, так и замороженные плоды.

Арахисовый торт «Коровка»

Необычное изделие с забавным названием при одном взгляде на него вызывает аппетит. Арахисом здесь не только украшают торт, но и добавляют его в коржи. А в качестве крема используется вареная сгущенка со сливками. Что может быть вкуснее?

Торт «Прага»

Классическая «Прага» с глубоким вкусом поразит в самое сердце любителей шоколада! Влажный торт с оригинальным кремом рекомендуется полить сверху помадкой, украсить какао-порошком и сделать симпатичную надпись.

Торт «Муравейник»

Небанальный проверенный рецепт простого торта. Для его приготовления нужно замесить тесто, испечь тонкие коржи, поломать их в крошку и смешать с безумно вкусным кремом на основе сгущенного молока. Посыпьте торт миндальными лепестками, дополните горьким шоколадом — и получите бюджетный шедевр!

Торт «Павлова» с малиной и персиками

Юлия Высоцкая любит готовить разные торты, вот и рецепт «Павловой» на нашем сайте один из самых популярных. Безе получается пышнее, если при взбивании к белкам добавить мелкий сахар, а не сахарную пудру. Для меренг можно использовать и ванильный экстракт с зернышками, а ягоды и фрукты берите любые, какие подойдут по сезону.

Медовик

Юлин медовик пользователи сайта считают «самым лучшим в мире». Если хотите в этом убедиться, запаситесь мукой, сахаром, яйцами, медом, сливочным маслом и жирной сметаной. Готовьте по инструкции!

Торт-мороженое с шоколадом

Знакомьтесь с еще одним шедевром от телеведущей. Если время года и настроение располагают к мороженому, сделайте из него аппетитный торт с шоколадом. Для коржа можно использовать готовое печенье, тогда на процесс приготовления не уйдет много времени.

Блинный торт

Простой блинный торт можно спокойно подать без повода. Изделие очень просто готовится, если уже отработан навык приготовления тонких блинчиков. Украсьте торт, как это сделала автор рецепта, и тогда лакомство сможет посоревноваться даже с «Наполеоном» и медовиком.

Итальянский шоколадный торт «Джандуйя»

«Джандуйя» — это название популярной итальянской марки орехового шоколада. Именно он используется для приготовления ганаша. Но вы можете смело заменить его на любой другой темный шоколад по вкусу.

Морковный торт

Морковь, орехи и нежный сыр — главные составляющие этого торта. Обычно на него обращают внимание истинные гурманы, способные разглядеть в простом овоще огромный потенциал!

Торт «Три шоколада»

Нежный муссовый торт удивит не только вкусовым сочетанием разного шоколада между собой, но и эффектным внешним видом. Обратите внимание на то, как ровно установлены слои. Заманчивый разрез, не правда ли?

Торт «Красный бархат»

Этот торт завоюет ваше сердце дерзким внешним видом и волшебным нежным вкусом, который сразу не разгадаешь! Вся фишка заключается в добавлении небольшого количества какао, которое маскируется под красным цветом коржей и придает изделию то самое шоколадное послевкусие. 

Торт «Мираж»

Домашний торт под авторским названием «Мираж» состоит из воздушного бисквита, пропитанного вишневым сиропом, и крема из сгущенки со сливочным сыром. В качестве украшения автор предлагает использовать ореховую крошку, мяту и по желанию мармеладные конфеты или настоящие ягоды.

Торт «Ленинградский»

Несколько десятков лет назад в магазинах продавались лишь «Ленинградский» торт и «Птичье молоко», не было тогда еще «Панчо» и «Красного бархата». С тем пор многие полюбили песочное изделие за особый вкус и нарядный вид. Если прямо сейчас вас захватила ностальгия, приготовьте этот десерт своими руками с помощью нашего пошагового рецепта!

Чизкейк с маскарпоне и брусничным соусом

Оригинальное изделие на основе творога и маскарпоне получается невероятно нежным, а соус из брусники лишь подчеркивает его воздушность! Кстати, ягоды можно использовать любые: замороженные смородину, вишню или клубнику.

Торт «Захер»

Насыщенный и в меру влажный шоколадный бисквит, прослойка абрикосового джема и вкуснейший слой шоколада сверху. Для этого торта надо взять самый лучший черный шоколад, и тогда вкус угощения вас не разочарует.

Торт «Молочная девочка» с персиками

Если на приготовление торта у вас есть всего 1 час, выбирайте «Молочную девочку»! Доступные продукты, простой рецепт, а результат превосходит все ожидания. Украшайте десерт по вкусу: фрукты, ягоды, мастика — подойдет все.

Трюфельный торт

Вот еще один вариант мегашоколадного лакомства. Терпкий трюфельный вкус начинки и нежный бисквит — так в двух словах можно описать торт. Будьте готовы к тому, что в рецепте много нюансов, придется приложить усилия. Но результат того стоит!

Торт «Фрезье» с фисташковым муссом

Удивительно яркий торт изначально может шокировать, но потом вы оцените его особенности. Изделие многосоставное: бисквит женуаз, фисташковый крем-мусс, клубничный компоте и ягодная глазурь. С этим рецептом вы можете освоить новые навыки в кондитерском деле и подняться на ступень выше уровня рядового кулинара.

Все торты из этой подборки по-своему прекрасны, выбирайте себе фаворита или осваивайте рецепты по очереди. Желаем сладкого вдохновения!

Бисквитный торт – 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

По устоявшейся классике кондитерского дела коржи для тортов делают из бисквитного теста. Коржи получаются воздушными, сладкими и очень хорошо пропитываются. Чтобы украсить свой праздничный стол вкусным бисквитным тортом, мы подобрали для вас 10 отличных рецептов этого замечательного десерта.

Содержание

  1. Классический бисквитный торт со сгущенкой в домашних условиях
  2. Бисквитный торт с творожным кремом в духовке
  3. Простой и вкусный торт из бисквита со сметанным кремом
  4. Торт из бисквитных коржей в домашних условиях
  5. Как испечь бисквитный торт с кремом из сливок?
  6. Пошаговый рецепт приготовления бисквитного торта с заварным кремом
  7. Как приготовить шоколадный бисквитный торт в домашних условиях?
  8. Нежный и воздушный торт из бисквита с фруктами
  9. Бисквитный торт с кремом чиз в домашних условиях
  10. Пышный и воздушный торт из бисквитного коржа с разрыхлителем

Сообщить об ошибке

Классический бисквитный торт со сгущенкой в домашних условиях

Воздушный бисквитный торт с кремом из сгущенки – отличное решение для праздничного стола.

Готовится он просто и получается нежным и в меру сладким.

  1. Яйца разбейте в чашу миксера, добавьте сахар и взбейте ингредиенты. Масса должна увеличится в три раза и стать светлой.

  2. Муку просейте через мелкое сито. Добавьте в нее соль, разрыхлитель для теста и ванилин, перемешайте.

  3. Смешайте сухие и жидкие компоненты.

  4. Тесто разделите на две части, испеките 2 коржа в форме диаметром 16 сантиметров. Коржи выпекайте по 20 минут при температуре 180 градусов

  5. Готовые коржи полностью остудите на решетке и разрежьте каждый на две части.

  6. Миксером взбейте сгущенное молоко и масло. Для более удобной работы используйте кондитерский мешок.

  7. Коржи промажьте кремом и сложите их друг на друга.

  8. Бока и верх торта также промажьте кремом.

  9. Торт украсьте по своему вкусу фруктами, орехами, воздушной кукурузой, шоколадом или карамелью.


Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Бисквитный торт с творожным кремом в духовке

Торт – является главным украшением праздничного стола. Бисквитно-творожный торт понравится всем гостям без исключения, он воздушный и сочный. Такая выпечка хорошо сочетается с фруктами и ягодными джемами, которые можно использовать для украшения.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 70 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сахар – 220 гр.
  • Масло сливочное – 80 гр.
  • Молоко – 160 мл.
  • Мука пшеничная – 230 гр.
  • Сода пищевая – 0,25 ч.л.
  • Для крема:
  • Сливки – 600 мл.
  • Пудра сахарная – 150 гр.
  • Творог – 200 гр.
  • Бананы – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Яйца взбейте с сахаром до образования пышной светлой пены. Отдельно вскипятите молоко со сливочным маслом.

2. Когда молочная масса остынет, вмешайте в нее взбитые яйца,  муку и всыпьте соду. Полученное тесто выложите в форму. Выпекайте бисквит в духовке при 180 градусах 50-60 минут.

3. Бисквит извлеките из формы, полностью остудите и разрежьте на 3-4 части.

4. Приготовьте крем. Охлажденные сливки взбейте с сахаром.

5. Часть взбитых сливок отложите для внешней обмазки, оставшуюся часть смешайте с творогом. Банан разомните вилкой и смешайте его с творожным кремом.

6. Коржи промажьте творожно-банановым кремом. Бока и верх промажьте взбитыми сливками. Торт оставьте для пропитки в холодильнике на несколько часов. По своему желанию можно украсить торт фруктами.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный торт из бисквита со сметанным кремом

Из пышных бисквитных коржей, промазанных сметанным кремом получается высокий и нежный торт для торжественного случая. Для его приготовления понадобятся достаточно простые и доступные ингредиенты и около часа свободного времени.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 200-250 гр.
  • Сахар – 200-250 гр.
  • Для крема:
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сметана 20 % – 150 мл.
  • Сахар ванильный – 1 пакетик.

Процесс приготовления:

1. Муку просейте через мелкое сито.

2. Яйца взбейте с сахаром до образования пышной пены.

3. Затем во взбитые яйца частями всыпьте муку и замесите тесто.

4. Тесто разделите на две части, выложите его в смазанные маслом формы. Выпекайте бисквит в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

5. Готовый бисквит полностью остудите на решетке. Каждый корж разрежьте на две части.

6. Сметану взбейте с обычным и ванильным сахаром. У вас получится пышный и густой крем.

7. Коржи промажьте сметанным кремом и украсьте свежими ягодами. Торт поставьте в холодильник для пропитки.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Торт из бисквитных коржей в домашних условиях

Торт из бисквитных коржей понравится всем сладкоежкам. Бисквит хорошо сочетается со многими видами кремов, такой десерт легко можно приготовить к любому чаепитию или праздничному столу.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Коржи бисквитные – 1 упаковка.
  • Бананы – 1,5 шт.
  • Персики – 3 шт.
  • Кунжут – по вкусу.
  • Пудра сахарная – 5 ст.л.
  • Сметана – 150 мл.
  • Масса творожная – 100 гр.
  • Молоко сгущенное – 150 мл.

Процесс приготовления:

1. Коржи очень аккуратно извлеките из упаковки.

2. В миску выложите сметану, добавьте к ней творожную массу, перемешайте.

3. Далее влейте сгущенное молоко и еще раз хорошо перемешайте крем.

4. Бисквитные коржи промажьте кремом.

5. Бананы нарежьте тонкими кружочками, персики – дольками.

6. На коржи разложите фрукты и сложите коржи друг на друга.

7. Верх торта украсьте персиками и бананами, полейте кремом, посыпьте кунжутом и сахарной пудрой. Великолепный десерт готов.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как испечь бисквитный торт с кремом из сливок?

Нежный и воздушный торт из бисквитных коржей и сливок просто тает во рту. Это настоящее кулинарное чудо, которое украсит ваш стол и подарит наслаждение.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахар – 200 гр.
  • Сметана – 200 мл.
  • Мука пшеничная – 350 гр.
  • Ванилин – по вкусу.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • Для крема:
  • Сливки жирные – 500 мл.
  • Пудра сахарная – 120 гр.
  • Персики консервированные – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Яйца взбейте с сахаром и ванилином.

2. В яичную массу добавьте сметану, просеянную муку и разрыхлитель, замесите тесто.

3. В смазанную маслом форму выложите тесто. Выпекайте бисквит в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Готовый корж остудите и разрежьте на две части.

4. Сливки взбейте с сахарной пудрой до получения устойчивых пиков.

5. Коржи пропитайте сиропом от консервированных персиков, затем промажьте их взбитыми сливками и выложите консервированные персики.

6. Верх и бока торта также промажьте кремом и украсьте фруктами. Бисквитный торт получается очень сочным и легким.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления бисквитного торта с заварным кремом

Порадуйте своих близких нежным и вкусным десертом. Это быстрый вариант бисквитного торта без особой пропитки и сложных инструкций по приготовлению. Вкусный торт – отличный повод собрать семью за столом.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахар – 2/3 ст.
  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Масло растительное – для смазывания формы.
  • Для заварного крема:
  • Молоко – 500 мл.
  • Сахар – 200 гр.
  • Желток яичный – 4 шт.
  • Сахар ванильный – 10 гр.
  • Мука пшеничная – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Чтобы тесто напиталось кислородом, просейте муку через мелкое сито.

2. Яйца взбейте с сахаром до получения светлой пышной пены.

3. В миску со взбитыми яйцами всыпайте муку и постепенно замешивайте тесто для бисквита.

4. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в нее тесто.

5. Выпекайте бисквит при 180 градусах 30-40 минут. Затем готовый корж остудите.

6.

Приготовьте заварной крем. В кастрюлю влейте молоко и поставьте на средний огонь. Доведите молоко до кипения и снимите кастрюлю с огня.

7. Отдельно взбейте желтки с обычным и ванильным сахаром. Затем добавьте муку и продолжайте взбивать.

8. После этого добавьте во взбитые желтки горячее молоко и взбейте крем до однородности. Затем поставьте крем на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите крем до кипения. Крем должен стать более густым. Уберите крем с огня и дайте ему остыть.

9. Остывший бисквит разрежьте на несколько частей. Коржи промажьте заварным кремом и сложите их друг на друга. Перед тем, как подать торт на стол, оставьте его на 2 часа в холодильнике для пропитки.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить шоколадный бисквитный торт в домашних условиях?

Аппетитный и очень ароматный шоколадный торт точно привлечет к себе всеобщее внимание. По этому рецепту у вас получится идеальный шоколадный бисквит, влажный и пышный.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Мука – 250 гр.
  • Какао – 60 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Ванилин – по вкусу.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Масло растительное – 110 мл.
  • Вода – 200 мл.
  • Для крема:
  • Творог – 500 гр.
  • Сметана – 400 мл.
  • Молоко сгущенное – 250 мл.
  • Для начинки:
  • Вишня – 200 гр.
  • Черника – 200 гр.
  • Сахар – 80 гр.
  • Крахмал – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Смешайте просеянную муку с содой, разрыхлителем, сахаром, солью и ванилином.

2. Затем добавьте яйца и растительное масло, хорошо перемешайте ингредиенты.

3. Какао растворите в кипятке. Добавьте полученную смесь в тесто и хорошо перемешайте.

4. Полученное тесто выложите в форму, накройте ее фольгой и выпекайте бисквит при 180 градусах 40-50 минут.

5. Приготовьте начинку. Ягоды засыпьте сахаром и варите их 5 минут на медленном огне. Затем добавьте крахмал и две столовые ложки воды, перемешайте и варите до загустения.

6. Для крема взбейте сливки до устойчивых пиков. Затем добавьте сгущенное молоко и еще раз хорошо перемешайте. В конце добавьте в крем творог, перемешайте до однородности.

7. Готовый бисквит остудите и разрежьте на несколько частей.

8. Для сборки торта можно воспользоваться специальным разъемным кольцом. Укладывайте коржи друг на друга, промазывая их кремом и ягодной начинкой.

9. Сверху промажьте торт кремом и посыпьте бисквитной крошкой. Поставьте торт в холодильник на пару часов для пропитки, затем подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Нежный и воздушный торт из бисквита с фруктами

Нежный бисквит и сочные фрукты дают богатый вкус, который оценят даже самые избалованные гурманы. К тому же такие десерты всегда отличаются особой легкостью и сочностью.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сахар – 100 гр.
  • Мука пшеничная – 120 гр.
  • Ванилин – 0,2 ч.л.
  • Для прослойки коржей:
  • Ванилин – по вкусу.
  • Сливки – 300 мл.
  • Пудра сахарная – 25 гр.
  • Киви – 2 шт.
  • Банан – 1 шт.
  • Мандарины – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Яйца разделите на белки и желтки.

2. Желтки взбейте с половиной сахара до плотной светлой массы.

3. Отдельно взбейте белки на высоких оборотах миксера. Затем не прекращая взбивать, всыпьте сахар и доведите массу до устойчивых пиков.

4. 1/3 белковой массы смешайте со взбитыми желтками. Затем добавьте половину муки и ванилин, аккуратными движениями смешайте ингредиенты. Далее добавьте еще 1/3 белков, перемешайте. После этого всыпьте оставшуюся муку, перемешайте. В последнюю очередь добавьте оставшиеся белки и медленными движениями перемешайте тесто.

5. Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите в нее тесто.

6. Выпекайте бисквит при 180 градусах 30-40 минут. Бисквит полностью остудите на решетке.

7. Фрукты помойте и нарежьте. Приготовьте крем, для этого взбейте сливки и сахарную пудру.

8. Бисквит разрежьте на 2-3 коржа.

9. Коржи промазывайте кремом и перекладывайте смесью из фруктов. Сложите коржи друг на друга.

10. Верх и бока торта промажьте кремом. Готовый торт поставьте в холодильник для пропитки на несколько часов.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Бисквитный торт с кремом чиз в домашних условиях

Очень нежный торт с тонким вкусом и ароматом. Легкая прослойка из крема чиз и бананы великолепно сочетаются друг с другом и делают вкус бисквитного торта еще богаче.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сахар – 120 гр.
  • Мука – 90 гр.
  • Крахмал кукурузный – 30 гр.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • Для крема:
  • Сыр сливочный – 300 гр.
  • Пудра сахарная – 100 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Ванилин – по вкусу.
  • Банан – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца и сахар взбейте миксером до получения светлой массы. Отдельно смешайте муку, крахмал и разрыхлитель. В несколько приемов добавьте сухие ингредиенты во взбитые яйца, замесите однородное тесто. Выложите тесто в форму и выпекайте бисквит при 160 градусах 50 минут. Готовый бисквит остудите и разделите на несколько коржей.

2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.

3. Добавьте сливочный сыр и продолжайте взбивать до однородности.

4. Коржи промажьте полученным кремом и разложите сверху дольки банана.

5. Коржи сложите друг на друга. Верх и бока торта промажьте сливочным кремом. Торт украсьте по своему вкусу и поставьте в холодильник для пропитки.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пышный и воздушный торт из бисквитного коржа с разрыхлителем

Бисквитные торты получаются очень легкими, нежными и практически невесомыми. Подбирая начинку и крем по своему усмотрению, вы всегда можете экспериментировать со вкусами и получать каждый раз новый десерт.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сахар – 150 гр.
  • Мука пшеничная – 150 гр.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • Сметана – 300 мл.
  • Сахар – 200-250 гр.

Процесс приготовления:

1. Яйца разбейте в миску, добавьте сахар и взбейте ингредиенты до получения пышной белой массы.

2. Во взбитые яйца добавьте разрыхлитель и просеянную муку.

3. Лопаткой перемешивайте ингредиенты до получение однородного теста.

4. Выложите тесто в форму и выпекайте бисквит при 180 градусах 30-35 минут.

5. Готовый бисквит остудите на решетке, затем разрежьте его на несколько частей.

6. Взбейте сметану с сахаром до получения густого крема. Бисквитные коржи хорошо промажьте кремом и сложите их друг на друга.

7. Торт украсьте маршмеллоу или зефиром, это будет выглядеть очень нежно и красиво. Перед тем, как подать торт на стол, дайте ему пропитаться в холодильнике несколько часов.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

10 простых рецептов тортов, с которыми справится даже новичок

Согласитесь, порой даже не хочется вдаваться в подробности, как приготовить торт в домашних условиях. Уже само слово торт вызывает панику – кажется, все это сложно, требует множества ингредиентов и отнимает много времени. Попытаемся убедить вас в обратном.

Эти простые торты можно приготовить у себя дома, даже не обладая навыками кондитерского мастерства. Многие из предложенных в рецептах тортов даже не требуют выпечки – нужно просто подготовить ингредиенты и выложить их на блюдо. Вдохновляйтесь и творите свои шедевры!

Торт «Медовик» за 15 минут

Вам понадобятся: для теста – 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. меда, 1,5-2 стакана муки, 0,5 ч.л. пищевой соды; для крема – 600 г сметаны 25%-ной жирности, 0,5 стакана сахарной пудры.

Приготовление. Яйца смешайте с сахаром и взбейте с помощью миксера. Добавьте мед, еще раз взбейте.

Просеянную муку смешайте с содой и добавьте в яичную смесь, хорошо перемешайте и вылейте тесто в застеленную пергаментом форму с бортами. Запекайте при температуре 180°C 15-20 минут.

Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой.

Готовый медовый бисквит немного остудите и разрежьте на 3-4 коржа, обрезав края. Выложите один корж на блюдо, промажьте кремом, выложите второй корж, промажьте кремом, затем – остальные коржи и слои крема. Обмажьте кремом бока торта, посыпьте измельченными обрезками бисквита и дайте торту пропитаться минимум 2 часа.

Торт зефирный без выпечки

Вам понадобятся: 500 г зефира, 200 г песочного печенья, 1 стакан молока, 200 г творога, 300 мл сметаны 20-25%-ной жирности, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. ванилина, свежие ягоды или фрукты (клубника, персики, нектарины).

Приготовление. Для крема хорошо разотрите творог, при необходимости протрите массу через сито или перебейте блендером. Добавьте сметану, сахар, ванилин и хорошо взбейте.

Печенье поочередно обмакните в молоке и выложите ровным слоем на дно блюда. Зефир разделите на половинки, каждую разрежьте пополам продольно и уложите поверх печенья. Сверху выложите слой крема, затем слой ягод или нарезанных тонкими ломтиками фруктов.

Повторите слои. Обмажьте торт кремом, украсьте по желанию и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Сметанно-творожный желейный торт с апельсинами и киви без выпечки

Вам понадобятся: 350 г сметаны 20%-ной жирности, творог 9%-ной жирности, 250 г сахара, 25 желатина, 1 ч.л. ванилина, 200 мл воды, 2 апельсина (или 1 апельсин и 1 грейпфрут), 2 киви.

Приготовление. Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать на 10 минут. Затем поставьте емкость с желатином на водяную баню и, помешивая, растворите. Немного остудите.

Фрукты очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Из ломтиков киви можно выдавить фигурки с помощью форм для печенья.

Смешайте творог со сметаной и хорошо перебейте блендером. Добавьте сахар, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы он растворился. Добавьте желатин и хорошо перемешайте.

Глубокую форму (можно использовать кастрюлю или салатницу) застелите пищевой пленкой. Уложите на дно и по бокам формы ломтики фруктов. Аккуратно вылейте в форму подготовленную творожную массу и поставьте в холодильник на 2-3 часа (можно на ночь).

Готовый торт переверните на блюдо и аккуратно снимите пленку.

Шоколадный торт на пиве «Гиннесс»

Вам понадобятся: для теста – 400 мл темного пива «Гиннесс», 350 г сахара, 270 г муки, 100 г какао-порошка, 4 яйца, 220 г сливочного масла, 2 ч.л. пищевой соды; для крема – 400 г сливочного сыра, 200 мл сливок 33%-ной жирности, 120 г сахарной пудры; плитка шоколада для украшения.

Приготовление. Муку смешайте с содой и просейте. Отдельно смешайте сахар и какао-порошок.

В сотейник налейте пиво и поставьте прогреваться на слабый огонь. Добавьте масло и снимите сотейник с огня. Хорошо перемешайте, чтобы оно растаяло. Всыпьте смесь сахара с какао и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.

В отдельную миску разбейте яйца и взбейте венчиком, затем вылейте в смесь пива. Хорошо перемешайте венчиком. Всыпьте муку с содой и хорошо перемешайте тесто. Вылейте тесто в застеленную пергаментом форму и поставьте запекаться в разогретую до 170°C духовку на 1 час. Готовность проверьте с помощью зубочистки – если она выйдет из коржа сухой, то он готов.

Готовый бисквит полностью остудите, а затем разрежьте его на 2 коржа.

Для крема смешайте охлажденные сливки со сливочным сыром, добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте.

Выложите один корж на блюдо, промажьте половиной крема. Сверху выложите второй корж и промажьте оставшимся кремом. Для украшения растопите на водяной бане шоколад и полейте торт.

Торт «Наполеон» из лаваша

Вам понадобятся: 2 листа лаваша, 1 яйцо, 250 мл молока, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. крахмала, 1 ст.л. муки.

Приготовление. Молоко влейте в сотейник, добавьте яйцо и сахар и тщательно перемешайте венчиком. Добавьте муку, крахмал и снова хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Поставьте сотейник на слабый огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения и снимите сотейник с огня.

Лаваш нарежьте на куски по размеру блюда для будущего торта и обжарьте на сухой сковороде.

На дно блюда выложите немного крема, сверху положите лист лаваша. Чередуя слои крема и лаваша, сформируйте торт. Обмажьте его кремом, посыпьте измельченными остатками лаваша и поставьте в холодильник пропитываться и застывать примерно на 2 часа.

Торт из печенья со сметанным кремом

Вам понадобятся: 300 г песочного печенья, 400 г сметаны 20%-ной жирности, 1 банка сгущенного молока, 20 мл лимонного сока.

Приготовление. Сметану смешайте со сгущенным молоком, хорошо перемешайте. Добавьте лимонный сок и снова перемешайте.

Форму для торта застелите пищевой пленкой. На дно выложите немного крема, затем – слой печенья. Повторите слои, пока не выложите все печенье. Последний слой – крем. Накройте торт пленкой и поставьте в холодильник  минимум на 4 часа или лучше на ночь.

Аккуратно переложите торт на блюдо, снимите пленку. Украсьте готовый торт по желанию.

Вафельный торт со сгущенкой и вареньем

Вам понадобятся: 400 г вареного сгущенного молока, 350 г густого варенья, 120 г вафельных коржей, песочное печенье, кокосовая стружка и грецкие орехи для украшения.

Приготовление. Выложите на блюдо один вафельный корж и смажьте его вареной сгущенкой. Поверх выложите второй корж, немного придавите его и смажьте вареньем. Чередуя коржи, соберите торт. Смажьте торт сверху и по бокам сгущенкой. Для украшения посыпьте торт крошками печенья, кокосовой стружкой или рублеными орехами.

Торт из пряников и сметаны без выпечки

Вам понадобятся: 600 г пряников, 700 г сметаны 25%-ной жирности, 2 банана, 70 г сахарной пудры, 100 г темного шоколада.

Приготовление. Пряники разрежьте вдоль на две половины. Бананы очистите и нарежьте тонкими кружочками.

Охлажденную сметану смешайте с сахарной пудрой и взбейте миксером в течение 10 минут, до загустения.

Каждый кусочек пряника обмакните в крем и выложите на дно блюда. Пустоты между кусочками залейте кремом. Сверху выложите слой бананов. Повторите слои. Полейте торт кремом, посыпьте кусочками и крошками пряников и оставьте пропитываться на 1 час, затем уберите в холодильник минимум на 5 часов (лучше на ночь).

Готовый торт дополнительно украсьте растопленным шоколадом.

Торт «Полено» из готового слоеного теста

Вам понадобятся: 450 г замороженного слоеного теста, 400 г сливочного масла, 380 г сгущенного молока.

Приготовление. Разморозьте тесто, немного раскатайте его и нарежьте полосками. Выложите полоски на застеленный пергаментом противень и запеките в разогретой до 200°C духовке в течение 10-15 минут.

Для крема взбейте размягченное сливочное масло в пышную массу. Добавьте сгущенку и снова хорошо взбейте.

На ровной поверхности расстелите пищевую пленку в несколько слоев. Выложите на пленку немного крема ровным слоем, затем положите слой палочек. Снова выложите крем, и снова – слой палочек. Повторите слои, оставив несколько палочек для украшения. Заверните торт пленкой и уберите в холодильник на 12 часов (или на ночь).

Готовый торт освободите от пленки, выложите на блюдо и посыпьте крошками оставшегося теста.

Торт «Очень ленивый Панчо»

Вам понадобятся: 0,5 кг готового бисквита, 1 кг сметаны 30%-ной жирности, 7 ст.л. сахара, 1 банка консервированных ананасов, 50 г грецких орехов, 50 г темного шоколада.

Приготовление. Сметану смешайте с сахаром и хорошо взбейте миксером, пока сахар не растворится.

Ананасы мелко нарежьте, орехи нарубите ножом, бисквит нарежьте на небольшие кубики.

Переложите немного сметанного крема в отдельную миску, добавьте горсть бисквитных кубиков и аккуратно перемешайте. Затем выложите слой бисквита в сметане на дно блюда. Сверху выложите кусочки ананаса, посыпьте рублеными орехами. Понемногу перемешивая бисквит в креме, выложите торт горкой, чередуя слои. Обмажьте торт кремом, украсьте растопленным шоколадом и орехами и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

Надеемся, после прочтения этой статьи вы уже обдумываете, чем удивить домочадцев.

3 рецепта бенто-тортов из Южной Кореи: готовим их дома вместе с детьми

Кто сказал, что торт не может быть «на один укус»? Маленькие тортики на одну порцию, максимум на две — новый тренд сезона. Яркие, красивые и настолько простые в приготовлении, что можно готовить их хоть каждый день. Готовим бенто-торты и наслаждаемся любовью в каждом кусочке.

Строго говоря, бенто-торт — это такой же торт, как и любой другой, просто маленький. Тренд пришел в Россию из Южной Кореи, где такие порционные десерты давно уже в чести. Их покупают себе на день рождения, дарят возлюбленным, да и просто берут с собой на работу, пикник или в дорогу.

Одна из главных особенностей бенто-тортов — это минималистичный декор, упаковка в ланч-бокс из сахарного тростника и деревянная вилка или ложка, приклеенные к крышке изнутри. Странно, что салфетки не догадались добавить: тогда такой упаковке и вовсе бы цены не было. А вот свечки, если дарите такой торт кому-то на день рождения, обязательно нужно положить.

Итак, три правила приготовления бенто-торта:

  1. Вес не должен превышать 300–400 грамм.
  2. В качестве украшения используют глазурь или крем. И еще — бенто-торт имеет полное право быть не очень аккуратным, даже небрежным.
  3. Упаковка в ланч-бокс.

Бенто-торт «Молочная девочка»

Фото: lesyakikh / shutterstock

Невероятно нежный, с коржами из сгущенки и сливочным кремом. Готовить и собирать его — одно удовольствие.

Ингредиенты

Для теста:

  • Сгущенка — 300 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 120 г
  • Разрыхлитель — 5 г

Для крема:

  • Творожный сыр — 300 г 
  • Сливки (жирность 33%) — 150 г 
  • Сахарная пудра — 50 г

Сгущенку выливаем в миску, добавляем яйца и предварительно просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбиваем все это миксером до однородной массы. Получится довольно густое тесто.

Выливаем его на противень, застеленный силиконовым ковриком, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–12 минут.

Пока корж еще теплый, вырезаем коржи с помощью кольца диаметром в 10–12 см. Должно получиться 5 коржей.

Если вам жалко остатков, то можете сразу испечь блинчики-коржи. Для этого нужно выложить тесто ложкой на противень и размазать его по кругу до нужного размера.

Пока коржи пекутся, займемся крем-чизом. В миску отправляем творожный сыр, сливки и сахарную пудру, взбиваем миксером 3–5 минут. У вас получится пышный воздушный крем. При желании можно добавить пищевой краситель, поскольку этот крем мы будем использовать не только при сборке тортика, но и как его украшение.

Собирать торт можно на специальной круглой подставке, а можно и просто на тарелке, которую лучше смазать кремом, чтобы коржи не елозили.

Итак, крем — корж — снова крем — пока коржи не закончатся. Особенно рьяные кулинары могут пару слоев крема проложить мелко нарезанными фруктами: киви, клубника и бананы отлично подойдут.

Обмазываем всю «Молочную девочку» кремом, выравниваем силиконовой лопаткой и отправляем в холодильник на пару часов, чтобы наш бенто-торт хорошенько пропитался.

Шоколадный бенто-торт

Фото: lesyakikh / shutterstock

Влажный, тающий во рту, с нотками цитруса — это просто праздник для сладкоежек. И да, такой торт не стыдно и на день рождения подарить.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 200 г 
  • Мука — 170 г 
  • Сахар — 170 г 
  • Какао — 35 г
  • Сливочное масло — 35 г 
  • Растительное масло — 35 г 
  • Разрыхлитель теста — 8 г 

Апельсиновый курд:

  • Цедра 1 апельсина
  • Яйцо — 1 шт.
  • Апельсиновый сок — 50 мл
  • Сливочное масло — 10 г 
  • Сахар — 20 г 

Крем:

Творожный сыр — 250 г

Сливки 33%-ной жирности — 100 мл

Сахарная пудра — 100 г 

В одной миске смешиваем все сухие ингредиенты для теста. В молоко добавляем сливочное масло и отправляем в СВЧ на минутку. Отдельно взбиваем яйца с подсолнечным маслом. Вливаем в эту смесь молоко и еще раз хорошенько взбиваем венчиком или миксером. Самое время соединить сухую и жидкую смесь — должна получиться однородная масса.

Выливаем тесто в форму для выпекания — помним про максимальный диаметр в 12–15 см. Ставим на час в духовку при 170 градусах. Готовность традиционно проверяем зубочисткой.

Даем бисквиту немного остыть, заворачиваем в пищевую пленку — и в холодильник на пару часов.

Пока он остывает, готовим курд. Просто соединяем все ингредиенты для него в сотейнике и на тихом огне доводим до загустения. Не забывайте помешивать. Готовый курд лучше процедить через сито, чтобы в нем не было кусочков цедры.

Для крема смешиваем в миске творожный сыр, пудру и сливки, взбиваем их до пышной однородной массы. Закрываем пленкой и отправляем в холодильник.

Достаем бисквит и разрезаем на тонкие коржи — получится 4–6 штук.

Первый корж покрываем кремом, накрываем вторым. Снова крем, немного курда, и третий корж сверху. Чередуем, пока не закончатся коржи. Покрываем торт кремом со всех сторон. Выравниваем поверхность при помощи силиконовой лопаточки.

Попробуйте оставшийся для декора крем раскрасить при помощи пищевого гелевого красителя. Эффектная подача к столу вам гарантирована.

Бенто-торт с клубничным конфитюром

Фото: lesyakikh / shutterstock

Этот бенто-тортик — идеальный вариант для романтиков, особенно если вы потратите чуть больше времени на декор. Указанного количества ингредиентов хватит на два бенто-тортика в домашних условиях.

Ингредиенты

Для бисквита:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 60 г
  • Мука — 60 г
  • Соль — щепотка
  • Ванилин

Для клубничного конфитюра:

  • Клубничное пюре — 100 г 
  • Крахмал — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.

Для крема:

  • Сливочное масло -100 г
  • Творожный сыр — 300 г 
  • Сахарная пудра — 100 г

В миске смешиваем яйца с солью, сахаром и ванилином, взбиваем миксером до получения пышной объемной массы. Муку просеиваем в два этапа, каждый раз хорошенько взбиваем. Готовое тесто для бисквита переливаем в бумажные формы для куличей диаметром 10–12 см или используем форму для выпечки соответствующего размера. Выпекаем на 170 градусах 15–20 минут.

Готовому бисквиту даем остыть, а еще лучше — отправляем на пару часов в холодильник.

Теперь готовим клубничный конфитюр. Для этого можно использовать замороженную клубнику и просто перемолоть ее в блендере. Смешиваем с сахаром и крахмалом, доводим в сотейнике до кипения. После этого даем время остыть и загустеть.

Для крема сначала взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой, а после постепенно добавляем творожный сыр. Готовый крем тоже лучше отправить ненадолго в холодильник.

Нарезаем бисквит на коржи при помощи ножа для хлеба и приступаем к сборке.

Покрываем бисквит кремом при помощи кондитерского мешка, делаем бортик и в его углубление выдавливаем конфитюр. Накрываем вторым коржом и покрываем кремом со всех сторон. Отправляем в холодильник, а через час можно достать и уже выровнять торт кремом. Если часть крема сделать красным или розовым при помощи красителя, то можно нарисовать на белоснежном торте сердце или написать признание в любви.

Изображение на обложке: lesyakikh / shutterstock

«Киевский» торт дома / Секреты приготовления и советы – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

История происхождения десерта

Рецепт был создан в 1956 г. сотрудниками кондитерской фабрики имени Карла Маркса в Киеве. Существует красивая легенда, что произошло это открытие по ошибке: кондитеры забыли убрать в холодильник на ночь яичные белки, а с утра, чтобы никто не заметил оплошности, приготовили из них хрустящие воздушные коржи с добавлением муки и орехов, а затем соорудили из них торт с масляным кремом.

Однако на фабрике эту историю опровергают. По словам кондитеров, рецептуру разрабатывали долгое время, а получить оптимальный вариант удалось лишь к 1956 г.

17 лет спустя создатели получили патент на сладкое изобретение. Право готовить «Киевский» торт массово получила только фабрика имени Карла Маркса. На этом же производстве и хранился секрет любимого многими лакомства — повторить его точь-в-точь было практически невозможно.

Интересный факт

«Киевский» торт имел не только уникальную рецептуру, но и запоминающуюся упаковку. Изначально его продавали в круглой коробке с изображением эмблемы Киева — пешеходного моста, ведущего на Труханов остров. Однако в 1970-1980-е гг. изображение сменили на нарисованные листья каштанов.

После, из-за того, что десерт обрел популярность, фабрика была вынуждена передать рецептуру другим кондитерским производствам в Киеве, однако за пределы города этот секрет не выходил. Поэтому в Советском Союзе «Киевский» торт считался эксклюзивным продуктом, который везли из украинской столицы во все уголки страны.

Состав известного лакомства

Изначально в состав торта выходили только орехи кешью, которые в середине XX в. в больших количествах привозились в Советский Союз из Индии: это была благодарность за экономическую поддержку. Позже, когда поставки прекратились, кешью в рецептуре заменили более доступным в СССР фундуком. А некоторое время спустя на смену фундуку пришел еще более дешевый арахис, который на фабриках стали добавлять во взбитые белки. Сейчас на некоторых производствах для этого десерта перемешивают разные виды орехов.

Изменения происходили и в составе крема для торта. По первоначальному рецепту использовался крем «Шарлотт» из сливочного масла с сиропом из яичных желтков, молока и сахара. В 1970-х гг. рецептуру из-за требований санитарной службы пришлось переделать, и «Шарлотт» заменили более простым масляно-сливочным кремом, в котором сироп готовился без яиц и молока — только вода и сахар. Сегодня такой торт могут готовить и по первоначальной рецептуре.

Интересный факт

Раньше узор на разных тортах мог отличаться — он наносился на поверхность вручную, у каждого кондитера был свой почерк. Сейчас рисунок из масляного крема унифицирован, чтобы избежать подделок.

В годы перестройки рецепт неоднократно пытались удешевить. Единственное, что оставалось неизменным — воздушные коржи из яичных белков. Но в крем, например, пробовали добавлять растительные масла, какао-порошок заменяли тертой шелухой какао-бобов (какаовеллой), а вместо цукатов для украшения десерта стали использовать желе. Пытались экспериментировать и с начинкой: к примеру, в торт некоторое время добавляли курагу, однако потребителям такая новинка не пришлась по вкусу.

Рецепт того самого «Киевского» торта

Приготовить настоящий «Киевский» торт с помощью пошагового рецепта не так уж сложно. Но важно запастись временем, потому что процесс не слишком быстрый.

Для воздушных орехово-белковых коржей понадобятся:

  • яичные белки, которые нужно заранее отделить от желтков и оставить на несколько часов при комнатной температуре — именно отстоявшиеся белки придают коржам нужную текстуру;

  • сахар;

  • жареные и очищенные орехи;

  • небольшое количество муки;

  • ванилин.

Белки взбиваются с сахаром до плотной пены, а затем перемешиваются с другими ингредиентами при помощи лопатки. Важно делать это аккуратно, чтобы взбитая масса не осела. Круглые коржи из белковой массы с орехами выкладываются на противень, их разравнивают лопаткой и подсушивают. Очень важно вовремя выключить нагрев: если достать их из духовки слишком рано, коржи останутся сырыми и тягучими, если слишком поздно — сильно карамелизируются и изменят вкус.

Совет

Венчики и посуда для взбивания белковой массы должны быть сухими. Кроме того, их необходимо хорошо обезжирить. Если в белок случайно попадут вода или масло, основа для коржей не взобьется.

В качестве прослойки для торта традиционно используется масляный крем «Шарлотт», в котором до однородной массы соединяются молочный сироп с яичными желтками (можно использовать части яиц, которые остались после приготовления коржей) и сливочное масло. Для аромата в крем обязательно добавляют небольшое количество хорошего коньяка. В треть крема кладется немного какао и перемешивается — эта масса используется для украшения торта.

Совет

Вместо сахарного или молочно-яичного сиропа, в масляный крем можно добавить натуральное сгущенное молоко с сахаром и взбить до однородности — получится не менее вкусно, но намного проще.

Секреты приготовления

  • Самая необычная часть в приготовлении «Киевского» торта — процесс заквашивания белков. Для этого их намеренно оставляют в тепле на длительное время — иногда на двое-трое суток. Во время этого из белков испаряется лишняя вода, поэтому коржи получаются правильной консистенции. А для большей плотности в них добавляют немного муки с низким количеством клейковины или картофельного крахмала;

  • Фундук или арахис для торта обязательно нужно обжарить на раскаленной сковороде в течение нескольких минут. Это делается как для испарения ненужной влаги, так и для придания продукту более ярких аромата и вкуса. Затем орехи необходимо очистить от шелухи, иначе они будут горчить.

  • Добавлять в белковую массу другие ингредиенты нужно осторожно, перемешивая лопаткой сверху вниз до однородности. Все продукты должны быть одинаковой температуры: после обжаривания орехам необходимо хорошенько остыть. Выпекать оба коржа лучше всего одновременно, чтобы масса не опадала.

Что можно сделать?

Приобрести кондитерский термометр для выпечки: он пригодится, чтобы отслеживать нужную температуру во время подсушивания коржей из белков. С этим инструментом вы упростите самый сложный этап приготовления «Киевского» торта.

Читайте также

  • История торта «Москва». Как повторить дома фирменный столичный десерт

  • Как приготовить торт «Графские развалины» дома

  • Как приготовить торт «Муравейник»

24 Классические домашние торты с нуля

Эти домашние торты вернут вам воспоминания детства. Создание рецепта торта с нуля сделает любое торжество особенным.

1 / 24

Если вам нужно научиться делать шоколадный торт с нуля, этот простой домашний рецепт шоколадного торта станет идеальным началом. Он появился на банке какао Hershey’s еще в 1943 году. Я попробовал его, он понравился моим мальчикам, и с тех пор я его делаю. — Бетти Фоллас, Морган Хилл, Калифорния

Перейти к рецепту

2 / 24

Для разнообразия в этом старомодном рецепте вы можете заменить ананас ломтиками свежего или замороженного персика. — Бернардин Мелтон, Паола, Канзас

Перейти к рецепту

3 / 24

Мне нравится превосходная текстура этого легкого рецепта кофейного кекса с корицей. Всегда нравится всем, его приятный ванильный вкус, обогащенный сметаной, может напомнить вам о завтраке у бабушки! Сделайте это накануне праздника, чтобы сэкономить время утром. — Элеонора Харрис, Кейп-Корал, Флорида

Перейти к рецепту

4 / 24

Моя семья всегда просит этот нежно-лимонный пирог с любовью. Иногда я встряхиваю вещи и делаю кексы из теста. Так здорово для позднего завтрака! — Лола Бакстер, Виннебаго, Миннесота

Перейти к рецепту

5 / 24

Если вы хотите предложить семье и друзьям десерт, который действительно выделяется на фоне остальных, сделайте этот торт. Красивый высокий, насыщенный бисквит покрыт сочной шоколадной глазурью. —Эрма Фокс, Мемфис, Миссури

Перейти к рецепту

6 / 24

Это классический кекс. Домашняя маслянистая глазурь и хрустящие, засахаренные края действительно выделяют его. — Ария Торнтон, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

7 / 24

Нам нравится немного рома на праздники, и этот апельсиново-ромовый торт выглядит декадентским сам по себе или с большими порциями взбитых сливок. — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

8 / 24

Tres leches означает «три молока». Этот торт получил свое название из-за того, что в нем используются три вида молока — сгущенное, сгущенное и сливки. Легкая и воздушная текстура этого торта tres leches сделала его классикой мексиканских кухонь на протяжении поколений. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

9 / 24

Лучший рецепт морковного пирога в моей семье принадлежит моей прабабушке! Мы выпекаем несколько таких морковных лепешек для особых случаев, чтобы их хватило на все. Вам понравится текстура этого красивого влажного лакомства из ананаса, кокоса и, конечно же, моркови! — Дебби Терензини-Вилкерсон, Ласби, Мэриленд

Перейти к рецепту

10 / 24

Просто у нас дома не Рождество, пока не появится этот праздничный торт. Это отличается от других рецептов торта «Красный бархат», которые у меня были; глазурь легкая, как снег. — Кэтрин Дэвисон, Шарлотта, Северная Каролина

Перейти к рецепту

11 / 24

Рецепт этого масляного торта Кентукки я нашел в старой поваренной книге, которую купил на гаражной распродаже, и мне не терпелось попробовать его. Я знал, что это был чей-то любимый из-за затертой страницы. — Джоан Герц, Пальметто, Флорида

Перейти к рецепту

12 / 24

Всякий раз, когда мне хочется вкусного старомодного лакомства, я делаю этот торт. Лучшие повара в моей семье пекут его на протяжении поколений, и их семьи наслаждаются прекрасным ароматом специй и богатой глазурью. — Нэнси Дьюти, Джексонвилл, Флорида

Перейти к рецепту

13 / 24

Так как я почтмейстер нашего города, я могу печь только в свободное время. Особенно мне нравится этот рецепт сметанного пирога. У него потрясающий вкус как есть, или вы можете положить его под мороженое и шоколадный сироп, как горячее мороженое с помадкой! — Карен Конрад, Восточная Троя, Висконсин

Перейти к рецепту

14 / 24

Лучшее мраморное пирожное – бисквит и шоколад. — Эллен Райли, Бирмингем, Алабама

Перейти к рецепту

15 / 24

Если вы думаете о том, чтобы сделать все возможное для десерта, который произведет впечатление «вау», не ищите дальше. Эта красавица с вишневой короной — слои шоколадного торта и кремовой начинки — заставит всех говорить. — Дорис Гроц, Йорк, Небраска

Перейти к рецепту

16 / 24

Этот впечатляющий торт с колибри — любимый торт моего папы, поэтому я всегда готовлю его на его день рождения. Это незабываемый десерт для любого праздника и прекрасно сочетается с летней едой. — Нэнси Циммерман, Cape May Court House, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

17 / 24

Богатый вкус патоки и специй этого старинного десерта дополняется маслянистым карамельным соусом. — Джой Спаркс, Маскегон, Мичиган

Перейти к рецепту

18 / 24

Этот влажный, воздушный лимонно-шифоновый торт был любимцем моего папы. Мама изменила оригинальный рецепт, включив в него лимоны. Я не большой пекарь, но всякий раз, когда я делаю этот десерт, моя семья в восторге! — Триша Каммерс, Кларкстон, Вашингтон

Перейти к рецепту

19 / 24

Моя бабушка была для меня особенной. У нее была большая деревенская кухня, которая каждый раз, когда мы приезжали, была полна замечательных ароматов. Это был один из ее любимых рецептов торта, и он продолжает оставаться любимым из поколения в поколение. — Дениз Страш, Детройт, Мичиган

Перейти к рецепту

20 / 24

Этот рецепт шоколадного торта с кофе напоминает мне о моей бабушке, потому что он был одним из ее фирменных блюд. Я часто пеку его для семейных праздников, и он всегда вызывает теплые воспоминания. Торт легкий и воздушный с восхитительным шоколадным вкусом. Этот рецепт — хранитель! — Патриция Крейц, Ричленд, Пенсильвания

Перейти к рецепту

21 / 24

Я устал от того, что люди ругают праздничные кексы. Это один из моих любимых праздничных ароматов, и я с нетерпением жду его каждый год. В этом году я решила совместить его со всеми любимым перевернутым тортом. Попробуйте сказать нет этому кексу; Попробуй! — Джеймс Шенд, 9 лет0129 Вкус дома Заместитель главного редактора

Перейти к рецепту

22 / 24

Мой муж сладкоежка, и мне нравится делать для него такие вкусные десерты, как этот торт! У нас есть две фермы, обе замечательные, но я также люблю быть на кухне. Я собираю поваренные книги и написала одну сама.

Перейти к рецепту

23 / 24

Этот простой и нежный торт в моей семье отмечают уже много лет. Одетый в тонированную глазурь и конфетти, он становится настоящим весельем на вечеринке. — Карен Бернер, Нью-Ханаан, Коннектикут

Перейти к рецепту

24 / 24

Пирожное с ангельской едой — любимый всеми чистый лист для приготовления восхитительных десертов. Подавайте его с простой глазурью или со свежими фруктами, шоколадным соусом или ореховой посыпкой. — Лия Рекау, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 12 октября 2018 г.

Рецепт смеси для домашнего торта

— всего 5 ингредиентов!

Главная » Рецепты » Десерт » Торт » Смесь для домашнего торта

· 12 комментариев

2103 акции

  • Фейсбук
  • Твиттер

Эту домашнюю смесь для торта легко приготовить из продуктов, которые уже есть в вашей кладовой! Этот рецепт смеси для торта, который легко приготовить и который идеально подходит в качестве праздничного подарка, идеально подходит для следующего раза, когда вы будете в настроении испечь торт!

Если в последние несколько месяцев у вас возникла потребность в выпечке, у меня есть то, что вам нужно — Домашняя смесь для тортов! Эта смесь для торта своими руками проста и легка и является отличным рецептом быстрого десерта.

Один из самых популярных постов здесь, на All Things Mamma, — это мои 10 хитростей, как сделать коробочную смесь для торта вкусной в домашних условиях — и теперь я рассказываю, как легко сделать свою собственную смесь для торта дома! Потому что зачем покупать смесь для тортов в коробках, если вы можете сделать свои собственные вкусные торты, используя простые ингредиенты?

Самая простая смесь для торта, которую можно приготовить дома

Эту домашнюю смесь для ванильного торта очень легко приготовить, и она будет храниться в вашей кладовой в те дни, когда вы захотите быстро испечь вкусный ванильный торт!

Подвинься, смесь для торта Бетти Крокер – все, мама идет за тобой! Я собираюсь показать вам, как сделать этот простой домашний рецепт смеси для торта, который приводит к лучшему торту, сделанному с нуля!

Хотя эта домашняя смесь для торта идеально подходит для торта 13 × 9, ее также можно использовать в любое время, когда у вас есть рецепт, требующий рецепта со смесью для торта — печенье из смеси для торта, смесь для торта, персиковый пирог или даже смесь для торта. пирожные.

Серьезно, это один из моих любимых домашних миксов.

Как сделать домашнюю ванильную смесь для торта

Так легко сделать, что вы удивитесь, почему вы никогда раньше не готовили домашнюю смесь для торта!

Чтобы сделать домашнюю сухой ванильной смеси, вам понадобится:

Ингредиенты:
  • . нужно сделать это:

    Приготовьте смесь для торта дома с помощью этого простого руководства!

    Шаг 1

    В средней миске смешайте все сухие ингредиенты

    Шаг 2

    Храните в банке с крышкой или герметичном контейнере.

    Когда вы будете готовы испечь торт из домашней смеси для выпечки, которую вы только что приготовили, вот как!

    Дополнительные ингредиенты, необходимые для выпечки торта:

    Влажные ингредиенты

    • молоко или пахта
    • растительное или сливочное масло
    • большие яйца, комнатной температуры
    • ванильный экстракт
    6

    Я сделал микс… что теперь?
    1. Смешайте смесь для торта и влажные ингредиенты, пока они хорошо не перемешаются
    2. Вылейте тесто в смазанную маслом форму 13×9 или разложите по формочкам для кексов
    3. Выпекайте кекс при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр
    4. Выпекать кексы при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой
    5. Полностью остудить и заморозить по желанию. (так хорошо с домашней глазурью!)

    Я считаю, что ключ к изумительному торту — это глазурь. Вы не ошибетесь, выбрав вкусную глазурь из сливочного крема — вот мой любимый рецепт глазури из сливочного крема, за который я получила награды!

    Ладно, может, это и не настоящие награды, но я получаю за это МНОГО комплиментов!

    Отличная идея подарка своими руками на праздники — сделать несколько штук, чтобы держать их под рукой и подарить почтальону, соседям, учителям и друзьям. Вы даже можете прикрепить симпатичную маленькую бирку, чтобы распечатать ее с ингредиентами и инструкциями по выпечке позже!

    Советы по выбору лучшей домашней смеси для торта

    Следование этим простым советам придаст вашей смеси для торта наилучший вкус и самый долгий срок хранения:

    • Используйте самые свежие ингредиенты: Знаете ли вы, что разрыхлитель и пищевая сода могут потерять свою эффективность? Может! Обязательно делайте свои смеси для тортов с новыми ингредиентами для достижения наилучших результатов!
    • Просеивание сухих ингредиентов вместе — отличная идея для домашнего торта. Никто не любит комковатый пирог.
    • Храните смесь для торта в герметичном контейнере, банке или пакете на молнии.
    • При приготовлении торта используйте влажные ингредиенты комнатной температуры.

    Варианты надстроек для выпечки:

    Поднимите свою смесь для выпечки на новый уровень, добавив горсть вкусняшек в тесто прямо перед выпечкой!

    • шоколадная стружка
    • орехи — грецкие орехи, орехи пекан и миндаль — хороший выбор!
    • m&m’s
    • посыпка

    Часто задаваемые вопросы

    Как долго хранится домашняя смесь для торта?

    Вы можете приготовить эту простую домашнюю смесь для торта и хранить ее до 2 дней в герметичном контейнере. Для достижения наилучших результатов используйте немедленно. (Это только для хранения сухих ингредиентов — после того, как вы добавите влажные ингредиенты, их нужно хранить в холодильнике в этот момент)

    Можно ли использовать эту смесь для торта в других рецептах?

    Можно! Вы можете приготовить домашнюю смесь для желтого торта, домашнюю смесь для шоколадного торта или домашнюю смесь для белого торта. Он отлично подходит для тортов и капкейков со всеми вкусами!

    Можно ли сделать слоеный торт вместо однослойного?

    Абсолютно. Если вы хотите сделать двухслойный торт, сделайте и удвойте рецепт.

    Могу ли я сделать этот шоколад вместо этого?

    Это так просто! Вы можете добавить немного какао-порошка и легко превратить его в шоколадный торт.

    Как насчет глазури? АКА самая важная часть торта!

    В глазури столько вкуса! Добавьте любую глазурь, которую вы хотели бы покрыть своими испеченными тортами или кексами!

    Попробуйте эту домашнюю смесь для торта в следующий раз, когда у вас будет рецепт, требующий коробки смеси для торта, или приготовьте несколько партий, чтобы иметь под рукой для подарка, и когда вы в настроении для вкусного домашнего торта! Отлично готово использовать это для всех ваших любимых десертов! Идеально подходит для особого случая и является лучшим рецептом смеси для белого торта.

    Хотите больше рецептов с использованием смеси для торта? Попробуйте следующее!

    • The Best Easy Cake Recipes
    • Chocolate Cupcakes (From a Doctored Cake Mix!)
    • 35+ Cake Mix Recipes
    • Coconut Cream Cupcakes
    • Cake Mix Sour Cream Coffee Cake
    Dry Ingredients
    • 1 ¼ чашки универсальной муки
    • ¾ чашки сахарного песка
    • 1 ¼ чайной ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ½ чайной ложки соли
    влажные ингредиенты
    • ½ стакана молока или пахта
    • ½ стакана масла или канола
    • 2 -й яйцо
    • 1 -й Позира В миске среднего размера смешайте все сухие ингредиенты

    • . Храните в банке с крышкой или герметичном контейнере

    .0005
  • Вылейте тесто в смазанную маслом форму 13×9 или разложите по формочкам для кексов

  • Выпекайте кексы при 350°F в течение 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой

  • Выпекайте кексы при 350 кексов градусов F в течение 15–20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой

  • Полностью остудите и заморозьте по желанию

  • Вы не ошибетесь, выбрав вкусную глазурь из сливочного крема – вот мой любимый рецепт глазури из сливочного крема

Соблюдение этих простых советов придаст вашей смеси для торта наилучший вкус и самый долгий срок хранения:

  • Используйте самые свежие ингредиенты: Знаете ли вы, что разрыхлитель и пищевая сода могут потерять свою эффективность? Может! Обязательно делайте свои смеси для тортов с новыми ингредиентами для достижения наилучших результатов!
  • Просеивание сухих ингредиентов вместе — это всегда отличная идея для домашнего торта. Никто не любит комковатый пирог.
  • Храните смесь для торта в герметичном контейнере, банке или пакете на молнии.
  • При приготовлении торта используйте влажные ингредиенты комнатной температуры.

 

Это ты сделал? Я хочу посмотреть! Обязательно оставьте оценку ниже и отметьте нас в социальных сетях #allthingsmamma!

Пинтерест

2103 акции

  • Фейсбук
  • Твиттер

Рубрики: Торт, Десерт, Советы по кухне, Рецепты С тегами: смесь для торта, домашний торт, желтый торт

О Кейси Шварц

All Things Mamma, где я готовлю блюда по любимым семейным рецептам, которые легко приготовить из простых повседневных ингредиентов. Плюс — советы и рекомендации, как жить лучше!

Взаимодействие с читателями

Easy Mortgage Lender | Получите предварительное одобрение сегодня

Независимо от того, рефинансируете ли вы или покупаете свой первый дом, мы делаем это легко и прозрачно, чтобы вы всегда точно знали, на каком этапе процесса находитесь.

В Cake мы знаем, что вы реальный человек, а не просто кредитная история. Вот почему мы предлагаем кредиты, которые многие другие кредиторы просто не одобрят. Частный предприниматель? Низкий балл FICO? Мы вас прикрыли.

Мы специализируемся на ипотечных кредитах для ветеранов и ипотечных кредитах для промышленных предприятий. Наша работа заключается в том, чтобы облегчить стресс и беспокойство, связанные с процессом ипотеки. Ваша задача — отпраздновать.

Консультация по покупке

Понимание вариантов ипотечного кредита

Если вы впервые покупаете жилье, модернизируете свое основное место жительства, хотите купить загородный дом или покупаете инвестиционную недвижимость, цель Cake — адаптировать кредит специально для ваши потребности независимо от вашего финансового положения. Мы упрощаем процесс ипотечного кредитования, предлагая обычные кредиты, крупные кредиты, кредиты Федерального управления жилищного строительства (FHA), ипотечные кредиты для ветеранов (VA), ипотечные кредиты для промышленных предприятий и варианты кредита без QM.

Могу ли я позволить себе купить дом?

Вероятно, да. Вопрос , сколько дома вы можете себе позволить? Позвоните нашему специалисту по закупкам или начните онлайн, чтобы мы могли определить вашу покупательную способность уже сегодня.

Я только что подписал контракт, что теперь?

Отправьте копию полностью оформленного договора купли-продажи своему кредитному специалисту. Вы получите копию информации о кредите через безопасный онлайн-портал Cake. В этот момент специальный консьерж Cake проведет вас через процесс получения ипотечного кредита. Наш персонал, на 100 % ориентированный на закупки, будет работать круглосуточно, чтобы обеспечить бесперебойный процесс в соответствии с датой закрытия.

Предварительная квалификация и предварительное одобрение

Мы заполняем быструю предварительную квалификационную заявку для нашего простого процесса ипотечного кредитования, где мы проверяем ваш кредитный профиль по сравнению с вашим ежемесячным доходом, чтобы определить вашу покупательную способность. Следующим шагом является подтверждение информации, предоставленной в устной форме, документацией о ваших доходах и активах. Как только мы проверим эту информацию, мы отправим вам предварительное одобрение Cake Cash, которое укрепит вашу покупательную способность. Предварительное одобрение даст вам преимущество, необходимое для получения дома, который вы хотите.

Мечтайте о большем

Наконец, ипотечное кредитование стало проще. Позвольте Cake воплотить сладкий, сладкий вкус домовладения в реальность. Давай, возьми кусочек.

ПОЛУЧИТЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ УТВЕРЖДЕНИЕ СЕГОДНЯ

Наши технологии потрясающие, но наши люди имеют значение.

Наши клиенты любят торт.

Мы считаем членов нашей команды лучшими, но опять же, мы немного предвзяты. Вот почему мы позволяем нашим клиентам решать, кто получит высшие награды.

Эшли Б

Наш опыт прошел гладко и быстро благодаря Сайеду, с которым было приятно работать. Он обеспечил немедленное последующее наблюдение, внимание к деталям и дружелюбное поведение.

Дженни Д.

И Шон, и Лора отлично понизили мою ставку, а также вытащили дополнительные средства. Страховщики создали несколько «лежачих полицейских», но с помощью Лауры обо всем позаботились гладко. Спасибо!

Джо К.

Очень легко рефинансировать мой ипотечный кредит Сэм и Кристин работали вместе, чтобы сделать эту сделку гладкой и рекомендую их всем.

Эндрю С

С моей стороны это было невероятно легко… почти без усилий, правда! Уильям С. и Зилдижан С проделали большую работу, позаботившись обо всех деталях и общаясь на протяжении всего процесса.

Роза М

Процесс рефинансирования прошел быстро и гладко. Моим кредитным специалистом был Сайед Ибрагим, и в целом у меня был отличный опыт.

Myna O

От инициации до обработки и завершения, более гладко, чем я испытывал в прошлом, и полностью превзошел мои ожидания!

Крис Q

Мой кредитный процессор Джесси был очень профессиональным, знающим и всегда был готов ответить на любые мои вопросы. Безусловно, лучший опыт рефинансирования дома у меня был.

Джек В

В итоге получил отличный курс. Команда тортов была на высоте. У меня есть опыт работы в сфере ипотечного кредитования, и Кристин (процессор) была лучшей из тех, с кем я сталкивался.

Эшли Б.

Благодаря Саеду, с которым было приятно работать, наш опыт прошел гладко и быстро. Он обеспечил немедленное последующее наблюдение, внимание к деталям и дружелюбное поведение.

Дженни Д.

И Шон, и Лора отлично понизили мою ставку, а также вытащили дополнительные средства. Страховщики создали несколько «лежачих полицейских», но с помощью Лауры обо всем позаботились гладко. Спасибо!

Джо К.

Очень легко рефинансировать мой ипотечный кредит Сэм и Кристин работали вместе, чтобы сделать эту сделку гладкой и рекомендую их всем.

Эндрю С

С моей стороны это было невероятно легко… почти без усилий! Уильям С. и Зилдижан С проделали большую работу, позаботившись обо всех деталях и общаясь на протяжении всего процесса.

Роза М.

Процесс рефинансирования прошел быстро и гладко. Моим кредитным специалистом был Сайед Ибрагим, и в целом у меня был отличный опыт.

Myna O

От инициации до обработки и завершения, более гладко, чем я испытывал в прошлом, и полностью превзошел мои ожидания!

Крис Q

Мой кредитный процессор Джесси был очень профессиональным, знающим и всегда был готов ответить на любые мои вопросы. Безусловно, лучший опыт рефинансирования дома у меня был.

Джек В

Получил отличный результат. Команда тортов была на высоте. У меня есть опыт работы в сфере ипотечного кредитования, и Кристин (процессор) была лучшей из тех, с кем я сталкивался.

Эшли Б.

Благодаря Саеду, с которым было приятно работать, наш опыт прошел гладко и быстро. Он обеспечил немедленное последующее наблюдение, внимание к деталям и дружелюбное поведение.

Дженни Д.

И Шон, и Лора отлично понизили мою ставку, а также вытащили дополнительные средства. Страховщики создали несколько «лежачих полицейских», но с помощью Лауры обо всем позаботились гладко. Спасибо!

Джо К.

Очень легко рефинансировать мой ипотечный кредит Сэм и Кристин работали вместе, чтобы сделать эту сделку гладкой и рекомендую их всем.

Эндрю С

С моей стороны это было невероятно легко… почти без усилий! Уильям С. и Зилдижан С проделали большую работу, позаботившись обо всех деталях и общаясь на протяжении всего процесса.

Роза М

Процесс рефинансирования прошел быстро и гладко. Моим кредитным специалистом был Сайед Ибрагим, и в целом у меня был отличный опыт.

Myna O

От инициации до обработки и завершения, более плавно, чем в прошлом, и полностью превзошел мои ожидания!

Эндрю С

Это было невероятно легко с моей стороны. .. почти без усилий, правда! Уильям С. и Зилдижан С проделали большую работу, позаботившись обо всех деталях и общаясь на протяжении всего процесса.

Роза М

Процесс рефинансирования прошел быстро и гладко. Моим кредитным специалистом был Сайед Ибрагим, и в целом у меня был отличный опыт.

Myna O

От инициации до обработки и завершения, более плавно, чем в прошлом, и полностью превзошел мои ожидания!

Крис Q

Мой кредитный процессор Джесси был очень профессиональным, знающим и всегда был готов ответить на любые мои вопросы. Безусловно, лучший опыт рефинансирования дома у меня был.

Джек В

В итоге получил отличный курс. Команда тортов была на высоте. У меня есть опыт работы в сфере ипотечного кредитования, и Кристин (процессор) была лучшей из тех, с кем я сталкивался.

Эшли Б.

Благодаря Сайеду, с которым было приятно работать, наш опыт прошел гладко и быстро. Он обеспечил немедленное последующее наблюдение, внимание к деталям и дружелюбное поведение.

Дженни Д.

И Шон, и Лора отлично понизили мою ставку, а также вытащили дополнительные средства. Страховщики создали несколько «лежачих полицейских», но с помощью Лауры обо всем позаботились гладко. Спасибо!

Джо К.

Очень легко рефинансировать мой ипотечный кредит Сэм и Кристин работали вместе, чтобы сделать эту сделку гладкой и рекомендовали их всем.

Эндрю С

С моей стороны это было невероятно легко… почти без усилий! Уильям С. и Зилдижан С проделали большую работу, позаботившись обо всех деталях и общаясь на протяжении всего процесса.

Роза М

Процесс рефинансирования прошел быстро и гладко. Моим кредитным специалистом был Сайед Ибрагим, и в целом у меня был отличный опыт.

Myna O

От инициации до обработки и завершения, более плавно, чем в прошлом, и полностью превзошел мои ожидания!

Крис Q

Мой кредитный процессор Джесси был очень профессиональным, знающим и всегда был готов ответить на любые мои вопросы. Безусловно, лучший опыт рефинансирования дома у меня был.

Джек В

В итоге получил отличный курс. Команда тортов была на высоте. У меня есть опыт работы в сфере ипотечного кредитования, и Кристин (процессор) была лучшей из тех, с кем я сталкивался.

Эшли Б.

Благодаря Сайеду, с которым было приятно работать, наш опыт прошел гладко и быстро. Он обеспечил немедленное последующее наблюдение, внимание к деталям и дружелюбное поведение.

Дженни Д.

И Шон, и Лора отлично понизили мою ставку, а также вытащили дополнительные средства. Страховщики создали несколько «лежачих полицейских», но с помощью Лауры обо всем позаботились гладко. Спасибо!

Джо К.

Очень легко рефинансировать мой ипотечный кредит Сэм и Кристин работали вместе, чтобы сделать эту сделку гладкой и рекомендовали их всем.

Эндрю С

С моей стороны это было невероятно легко… почти без усилий! Уильям С. и Зилдижан С проделали большую работу, позаботившись обо всех деталях и общаясь на протяжении всего процесса.

Роза М

Процесс рефинансирования прошел быстро и гладко. Моим кредитным специалистом был Сайед Ибрагим, и в целом у меня был отличный опыт.

Myna O

От инициации до обработки и завершения, более плавно, чем в прошлом, и полностью превзошел мои ожидания!

ПОДАТЬ ЗАЯВКУ СЕГОДНЯ

Хотите рефинансировать текущий дом? Мы делаем это легко, тоже.

Расскажите нам о вашем текущем кредите

Текущая сумма кредита

Срок кредита в месяцах

Произведенные платежи

Ваша текущая процентная ставка

Посмотрите, сколько сберегают наши клиенты refi.

Посмотрите, сколько сберегают ваши соседи

ПЕРСОНАЛИЗИРУЙТЕ МОЮ СТАВКУ

Консультация по рефинансированию

Что такое рефинансирование?

Рефинансирование — это замена существующего ипотечного обязательства другим ипотечным обязательством на более выгодных условиях, что дает вам чистую ощутимую выгоду. Другими словами, мы преобразовываем вашу ипотеку, чтобы сэкономить ваши деньги.

Понимание вариантов рефинансирования дома

Сокращение срока для более быстрого погашения кредита сэкономит десятки тысяч процентов. Рефинансирование может также снизить ваш ежемесячный платеж и устранить любую возможную частную ипотечную страховку. Рефинансирование наличными может погасить долг, снизить ежемесячные расходы, оплатить ремонт дома или профинансировать инвестиционные возможности — возможности безграничны.

Должен ли я рефинансировать свою ипотеку?

Вы, наверное, слышали, что ставки выше, чем их недавние исторические минимумы. В зависимости от того, как долго вы владеете своим домом и вашей конкретной финансовой ситуации, рефинансирование все еще может иметь смысл. Если стоимость вашего дома увеличилась за последние несколько лет, рефинансирование наличными может быть хорошим способом получить доступ к этому капиталу. Наша цель — сделать ипотечное кредитование простым, и мы ответим на все ваши вопросы по рефинансированию. Позвоните, чтобы поговорить с консультантом по тортам, чтобы определить, сколько преимуществ есть для вашего кредитного сценария. Вы также можете увидеть наши цены в реальном времени выше и перейти к нашему тортулятору, чтобы определить срок кредита.

Cake Me Home Tonight —

Избранное в сезон

29 сентября 2021 г.

Десертные стаканчики с тыквенными специями

Десертные стаканчики с тыквенными специями — идеальный десерт для осени! Мини-чизкейк с тыквой и специями без выпечки, с ароматной корочкой из бисквитного печенья и взбитыми сливками. Эти десертные чашки легко сделать и не требуют выпечки! Этот пост содержит…

3 октября 2021 г.

Чизкейк с тыквой и специями без выпечки

Чизкейк с тыквой и специями без выпечки — легкий десерт, который идеально подходит для осени! Хрустящая корочка из крекера Грэма, наполненная сливочно-тыквенными специями, начинкой для чизкейка без выпечки и покрытая глазурью из взбитых сливок со сливочным сыром! Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации…

1 ноября 2021 г.

Тыквенный пряный торт

Тыквенный пряный торт со сливочным кремом с тыквенными пряностями — идеальный осенний десерт. Влажный и нежный тыквенный пирог, приправленный корицей, гвоздикой, имбирем, душистым перцем и мускатным орехом, покрытый легкой и пушистой глазурью из сливочного крема с тыквенными специями. Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации…


Последние сообщения

11 сентября 2022 г.

Пироги с овсянкой и кремом

Пироги с овсянкой и кремом — это ностальгическое лакомство! Жевательные овсяные хлопья с начинкой из ванили, патоки, корицы и зефирного крема! Эти домашние пироги с овсяным кремом легко приготовить, а на вкус они как в детстве! Как пироги с овсянкой и кремом Little Debbie, но лучше! Ингредиенты для…

Печенье

by Courtney

2 комментария

7 сентября 2022 г.

Кексы с мокко

Кексы с мокко — идеальное лакомство для любителей кофе. Влажные кексы мокко, покрытые кофейно-сливочным кремом и посыпанные какао-порошком. Ингредиенты для кексов с мокко Кексы с мокко Шоколадная стружка — используйте полусладкие или темные шоколадные крошки для получения насыщенного шоколадного вкуса. Темный какао-порошок –…

Кексы

by Courtney

0 комментариев

5 сентября 2022 г.

Глазурь с кофейным масляным кремом

Глазурь с кофейным масляным кремом — лучший способ получить дозу кофеина! Этот рецепт глазури идеально подходит для любителей кофе. Кофейная глазурь гладкая и кремовая и имеет удивительный кофейный вкус. Мне нравится сочетать этот масляный крем с шоколадным тортом или шоколадными капкейками, чтобы создать…

Глазурь

от Courtney

1 Комментарий

29 августа 2022 г.

Шоколадное печенье с кокосовой стружкой

Шоколадное печенье с кокосовой стружкой имеет удивительный вкус и текстуру. Ореховое печенье с коричневым маслом, наполненное шоколадной стружкой, поджаренным кокосом и хрустящими рисовыми хлопьями для дополнительного хруста! Ингредиенты для шоколадного печенья с кокосовой стружкой Несолёное сливочное масло — по этому рецепту мы готовим коричневое масло! Прокрутите вниз…

Печенье

Кортни

0 комментариев

22 августа 2022 г.

Клубничный торт

Клубничный торт идеально подходит для любителей клубники! Влажные, нежные слои клубничного торта, приправленные настоящей клубникой и глазированные масляным кремом Shortcut Strawberry Swiss Meringue Buttercream. Этот торт — идеальное лакомство для любителей клубники и полностью сделан с нуля! Клубничный торт Если вы любите…

18 августа 2022 г.

Десертные стаканчики с банановым кремом

Десертные стаканчики с банановым кремом — это забавный портативный способ насладиться банановым кремовым пирогом! Ванильная вафельная корочка, сливочно-банановый мусс, взбитые сливки и свежий банан. Этот рецепт десерта идеально подходит для вечеринок, продажи выпечки и пикников! Ингредиенты для десертных стаканчиков с банановым кремом и пирогом…

18 августа 2022 г.

Как приготовить заменитель пахты

Вы начали готовить рецепт, в котором требуется пахта, и поняли, что у вас все свежее? Или вы никогда не купите пахту, потому что используете ее раз в год? В этом посте я поделюсь с вами быстрым и легким домашним…0197

Клубничный сливочный крем со швейцарской меренгой — это простой и вкусный рецепт клубничной глазури. Эта глазурь из масляного крема имеет шелковистую гладкость и идеально подходит для тортов и капкейков. Легче всего использовать пастеризованные яичные белки из коробки и сахарную пудру, а не готовить и взбивать…

13 августа 2022 г.

Кексы с цукини

Кексы с цукини — лучший способ использовать безумное количество кабачков с вашего летнего огорода ! Влажные и воздушные капкейки из цуккини, приправленные ванилью и корицей, покрытые сладкой и острой глазурью из сливочного сыра с корицей. Эти капкейки просто бесподобны! Кабачковые капкейки…

11 августа 2022 г.

Десертные шоты «Пина колада»

Десертные шоты «Пина колада» — это простое и веселое летнее лакомство! Эти десертные шоты, приготовленные из ананаса, кокоса и кокосового рома, сливочные и вкусные с тропической атмосферой! Эти десерты идеально подходят для летних вечеринок! Ингредиенты для десертных шотов Пина Колада Ванильный пудинг быстрого приготовления…

Предыдущие посты


Самые популярные рецепты

Шоколадный торт с шоколадным масляным кремом

Мой шоколадный торт с шоколадным масляным кремом — это декадентское и неотразимое блюдо! Шоколадный бисквит влажный и нежный, а шоколадно-масляный крем гладкий и насыщенный шоколадом! Самое приятное, что рецепт прост в приготовлении! Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см.…

Торты, самые популярные

by Courtney

15 февраля 2021 г. 0197

Печенье My Brown Butter Chocolate Chip Cookies приправлено коричневым маслом, ванилью, горько-сладким шоколадом и морской солью в виде хлопьев. Они представляют собой идеальный баланс жевательной и хрустящей корочки и вызывают сильное привыкание. Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. мои раскрытия здесь. Шоколад с коричневым маслом…

Печенье, Самое популярное

by Courtney

14 января 2021

2 комментария

Easy Confetti Birthday Cake0197

Торт ко дню рождения My Easy Confetti — это весело, празднично и просто! Секретный ингредиент этого рецепта — смесь для торта! Добавление нескольких ингредиентов в смесь для торта делает его таким, как будто он сделан полностью с нуля! Соедините его с ванильным американским маслом и…

День рождения, торты, самый популярный

от Кортни

13 января 2021

21 Комментарии

Confetti Cupcakes

Confetti Cupcakes на празднование дня рождения! Эти кексы легкие, влажные, наполненные вкусом ванильного праздничного торта и очень красочные!

День рождения, кексы, самый популярный

от Courtney

25 августа 2020 г.

8 Комментарии

Ванильные кексы

Мои ванильные кексы идеально увлажняются и пустыны с удивительными валенала. Рецепт занимает одну миску и пять минут, чтобы собраться вместе.

День рождения, Кексы, Самые популярные

Кортни

22 августа 2020 г.

26 комментариев


Рецепт домашнего ванильного торта

Если вы давно искали простой, но очень вкусный домашний ванильный торт, то этот рецепт для вас! Он легкий, пушистый и отлично подходит для любого случая.

По

Синди Рэй

Cindy Rahe

Синди имеет более чем 10-летний опыт работы в качестве блоггера рецептов и внесла свой вклад в BettyCrocker.com. Синди начала сотрудничать с Simply Recipes в 2017 году.

Узнайте о Simply Recipes Редакционный процесс

Обновлено 09 мая 2022 г.

11 оценок

Синди Рэй

В этом рецепте

  • Как приготовить ванильный торт

  • Торт против универсальной муки?

  • Форма для выпечки какого размера использовать?

  • Сохрани и заморозь этот торт

  • Ванильный торт других размеров

  • Сделай торт легким и пышным

Я люблю выпечку, потому что быть известным как разносчик тортов — это здорово. Я искренне и глубоко верю в волшебство домашнего торта ко дню рождения и хочу, чтобы каждый попробовал его хотя бы раз.

Попробуйте этот торт из двух мисок, который легко собрать, как торт в коробке, и он идеально подходит для любой вечеринки!

Синди Рэй

Как приготовить ванильный торт

У торта мягкая крошка и много ванили, чтобы вызвать ностальгию.

В сухую смесь добавляется немного сливочного масла, что делает торт нежным и добавляет немного аромата. Я также использую масло, потому что оно предохраняет торт от высыхания.

Идеальной глазурью для этого торта является базовый ванильный масляный крем (иногда называемый американским масляным кремом), который представляет собой простую смесь масла, сахарной пудры, сливок и ароматизаторов, взбитых вместе до пышной массы. Этот торт будет великолепен практически с любой глазурью, которую вы любите.

Синди Рэй

Торт против универсальной муки?

Я тестировал этот пирог как с мукой для выпечки, так и с универсальной мукой. Оба работают отлично! Вы можете сделать прямую замену (по весу) без проблем.

Мука для торта делает торт немного более нежным и, на мой взгляд, дает вам немного больше возможностей для маневра при перемешивании, поскольку в нем меньше белка (перемешивание + белок = глютен + жевание).

Синди Рэй

Какой размер формы для выпечки использовать?

Этот торт выпекается в 9Прямоугольная форма для кекса x 13 дюймов, которая отлично подходит для обедов и вечеринок.

Его также можно испечь в виде двух 9-дюймовых кругов для слоеного пирога. Круглые слои потенциально могут выпекаться быстрее. Поэтому не забудьте проверить их примерно через 22 минуты в духовке.

Хранить и заморозить этот торт

Я обычно делаю этот торт накануне вечером, просто потому, что мне нравится делить дни на выпечку и глазурь (много тортов перемещается по моей кухне!). Но этот торт прекрасно выпекается в тот же день или заранее.

Если вы готовите торт на день раньше , просто охладите его, хорошо оберните полиэтиленом и оставьте при комнатной температуре до тех пор, пока вы не будете готовы покрыть его глазурью.

Если вы хотите испечь пирог еще раньше , испеките и охладите его, как указано. Затем переверните остывший кекс, хорошо заверните его в двойной слой полиэтиленовой пленки и заморозьте на срок до двух недель.

Поскольку глазурь из масляного крема довольно легко приготовить, я всегда жду, чтобы глазировать торт в тот день, когда подаю его. Однако, если вы хотите, вы можете приготовить глазурь заранее и хранить ее в герметичном контейнере либо в холодильнике (в течение нескольких дней), либо в морозильной камере (в течение нескольких недель).

Разморозьте глазурь на столе при комнатной температуре и энергично взбейте миксером, чтобы снова взбить ее.

Синди Рэй

Торта много не бывает!

  • Приготовьтесь к сливочному молочному совершенству с тортом Tres Leches.
  • Ваниль тебе не по вкусу? Я понимаю. Попробуйте этот легкий сметанно-шоколадный торт.
  • Проявите фантазию и попробуйте слоеный ванильный пирог со свежими ягодами.
  • Съешьте пирожные и овощи вместе с Бабушкиным кабачковым пирогом со специями.
  • Лимонно-миндальный торт без глютена — легкое и воздушное лакомство.

Ванильный торт других размеров

Конечно, вы можете сделать это в кастрюле размером 9×13 дюймов или в двух 9-дюймовых кругах. Но рецепт отлично подходит для кексов или даже торта Бундт. Для капкейков выпекайте от 15 до 18 минут. Для торта Bundt выпекайте от 45 до 55 минут. По этому рецепту у вас должно получиться 24 кекса.

Держите торт легким и пышным

  • Убедитесь, что пищевая сода и порошок свежие.
  • Насыпьте муку ложкой в ​​чашку и разровняйте ее тыльной стороной ножа — не утрамбовывайте. Либо отмерьте муку кухонными весами для более точного измерения.
  • Хотя вы можете использовать универсальную муку, использование муки для торта сделает ваш торт более воздушным.
  • Если вы хотите более влажный пирог, замените молоко пахтой.
  • Обязательно используйте легкое прикосновение и не перемешайте тесто.

Попробуйте эту глазурь и для ванильного торта!

  • Глазурь с клубничным масляным кремом
  • Очень насыщенная шоколадная глазурь
  • Немецкая глазурь со сливочным кремом
  • Шоколадный ганаш
  • Глазурь со взбитыми сливками

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

порций 12 порций

  • 2 1/4 стакана (288 г) муки для выпечки или универсальной

  • 1 1/2 стакана (300 г) сахара

  • 2 чайные ложки разрыхлителя

  • 1/2 чайной ложки пищевой соды

  • 1/4 чайной ложки кошерной соли

  • 1/4 стакана (57 г) несоленого сливочного масла, размягченного

  • 1 стакан цельного молока

  • 1/4 стакана нейтрального масла, такого как рапсовое, растительное или сафлоровое

  • 3 больших яйца

  • 1 1/2 столовой ложки (4 1/2 чайной ложки) ванильного экстракта

  • 1 партия глазури с ванильным масляным кремом

  1. Разогрейте духовку и подготовьте противень:

    Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом или сбрызните форму размером 9×13 дюймов и застелите дно пергаментной бумагой. Если вы планируете переворачивать торт, а не подавать его из формы, выложите его пергаментом, чтобы пирог легко отделялся от формы.

  2. Смешать сухие ингредиенты:

    В большой миске. смешайте вместе муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и кошерную соль.

  3. Добавить сливочное масло:

    Вмешайте размягченное масло в сухую смесь с помощью ручного миксера на низкой скорости, пока масло полностью не смешается и смесь не приобретет песчаную текстуру.

  4. Смешайте влажные ингредиенты:

    В миске среднего размера или мерном стакане на 4 чашки смешайте молоко, масло, яйца и ваниль, пока ингредиенты не станут полностью однородными.

  5. Добавить влажные ингредиенты к сухим:

    Вылейте влажные ингредиенты в смесь муки и масла и взбивайте ручным миксером, пока не останется несколько полосок муки. Завершите перемешивание теста силиконовой лопаткой.

    Синди Рэй

    Вылить тесто в подготовленную форму.

    Синди Рэй
  6. Выпечка и охлаждение:

    Выпекайте пирог в течение 25-30 минут, пока верх пирога не станет пружинить на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

    Синди Рэй

    Достаньте из духовки и полностью остудите на решетке, прежде чем вынимать и/или глазировать и украшать.

    Синди Рэй

Лучший рецепт шоколадного торта {всегда}

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Лучший рецепт шоколадного торта – рецепт шоколадного торта из одной миски, быстрый, простой и вкусный! Обновлено без глютена, без молочных продуктов и без яиц!

Лучший рецепт шоколадного торта. Всегда? Есть много претензий на лучший рецепт шоколадного торта. Я понимаю. Но с одним кусочком этого декадентского, влажного шоколадного торта с шоколадной глазурью каждый человек за столом отметил, что это был лучший шоколадный торт, который они когда-либо пробовали.

Что касается моего дома, то этот рецепт шоколадного торта теперь удостоен такой чести.

Пока комплименты продолжались, я не стал рассказывать им, как легко это сделать.

Честно говоря, это, наверное, один из самых простых тортов, которые я готовила за долгое время, но я только улыбнулась и поблагодарила их.

Мы продолжали поглощать торт, пить кофе или молоко со льдом, а комплименты продолжали поступать.

Потом начались запросы на рецепт.

Как правило, это когда вы знаете, что людям действительно нравится то, что вы приготовили, если они спросят рецепт и расскажут, к какому событию они планируют его подать.

Для повара это действительно один из самых высоких комплиментов, который вы можете получить — ну, по крайней мере, в моей книге.

Лучший рецепт шоколадного торта

Было приятно услышать, что после последнего укуса торт был так же хорош, как и после первого.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта. Тесто для торта действительно можно приготовить в миске без использования сверхмощного миксера. Конечно, это только упрощает задачу, но это тот рецепт, который моя бабушка с удовольствием приготовила бы на своей крошечной кухне с помощью венчика и миски. И я уверен, что это тоже вышло бы отлично.

Я не собираюсь шутить, получается очень насыщенный, влажный рецепт шоколадного торта. Так что, если вы слабонервный любитель шоколадных тортов, этот торт не для вас.

Основываясь на рецепте Old Fashioned Hershey’s, я немного усердствовал с некоторыми изменениями, проверяя торт за тортом, пока не получил именно то, что хотел, но конечный результат того стоил. Оставшиеся на тарелке крошки выдавали это.

Ингредиенты

Для этого шоколадного торта вам понадобятся следующие ингредиенты.

  • all-purpose flour
  • sugar
  • unsweetened cocoa powder
  • baking powder
  • baking soda
  • salt
  • espresso powder – I give more information on порошок для эспрессо ниже
  • молоко – вы также можете использовать пахту, миндальное молоко, овсяное молоко или кокосовое молоко
  • масло – вы можете использовать растительное, рапсовое или растопленное кокосовое масло
  • яйца – при выпечке я предпочитаю использовать яйца комнатной температуры
  • ванильный экстракт
  • кипяток

Пошаговые инструкции

2 90 Разогрейте духовку до 350ºF. Подготовьте две 9-дюймовые формы для кекса, сбрызнув их спреем для выпечки или смазав маслом и слегка посыпав мукой.

Взбить сухие ингредиенты. Добавьте муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду, соль и порошок для эспрессо в большую миску или чашу стационарного миксера. Перемешайте, чтобы смешать, или, используя насадку-лопатку, перемешайте мучную смесь, пока она хорошо не смешается.

Смешайте влажные ингредиенты. Добавьте молоко, растительное масло, яйца и ваниль в смесь муки и перемешайте на средней скорости до получения однородной массы. Уменьшите скорость и осторожно добавьте кипящую воду в тесто для торта, пока оно хорошо не перемешается.

Выпечка. Равномерно распределите тесто для торта между двумя подготовленными формами. Выпекайте 30-35 минут, пока зубочистка или тестер для кекса, вставленный в центр шоколадного кекса, не будет выходить чистым.

Мороз. Вынуть из духовки и дать остыть в течение примерно 10 минут, вынуть из формы и полностью остудить. Фрост с глазурью из шоколадного масляного крема.

Порошок эспрессо

По моему мнению, одним из ингредиентов, которые действительно оживили рецепт этого торта, было добавление порошка эспрессо как в шоколадный торт, так и в шоколадную глазурь.

Если вы еще не пробовали немного эспрессо при выпечке с шоколадом, вам обязательно стоит это сделать.

Эспрессо усиливает вкус во многом так же, как экстракт ванили, и теперь я считаю его неотъемлемой частью моего шкафа для специй.

Порошок для эспрессо легко найти в продуктовом магазине или даже в Интернете, если ваш бакалейщик обычно не продает его, но я использую его довольно часто, и он может быть немного дорогим. Я начал делать свой собственный домашний порошок для эспрессо, и с тех пор я не оглядываюсь назад! Это так просто сделать и иметь под рукой!

Поверьте мне, когда я говорю, это стоит того, чтобы иметь его только для тех раз, когда вы печете с шоколадом!

Друзья, если среди вас есть любители шоколадных тортов, приготовьте им этот торт. Если у них был плохой день, это, безусловно, что-то, что скрасит их. Если у них был отличный день, то этот шоколадный торт — отличный способ отпраздновать вместе с ними!

Позвольте мне еще раз сказать, что этот классический шоколадный торт + этот рецепт глазури с шоколадным масляным кремом = лучший шоколадный торт, который я когда-либо пробовал!

Как приготовить и хранить домашний шоколадный торт:

И торт, и шоколадную глазурь можно приготовить заранее. Дайте коржам полностью остыть, хорошо заверните их в пищевую пленку и поместите каждый слой в литровый пакет для заморозки с застежкой-молнией. Заморозьте слои торта на срок до одного месяца.

Чтобы покрыть торт глазурью, просто достаньте его из морозильной камеры и дайте оттаять в холодильнике в неповрежденной упаковке. Затем покройте торт глазурью, когда он полностью оттает.

Храните торт при комнатной температуре на прилавке. Я люблю хранить под куполом торта, чтобы сохранить торт свежим.

Модификации шоколадного торта, о которых вам может быть интересно узнать:

Обратите внимание, что я обновил рецепт, включив в него некоторые дополнительные ингредиенты, проверенные годами. Я обнаружил, что этот шоколадный торт еще более универсален, чем я себе представлял! Я перечислил некоторые из опробованных мною модификаций, которые, как мне кажется, могут вас заинтересовать.

В качестве рецепта шоколадного торта без глютена:

Чтобы приготовить торт по рецепту шоколадного торта без глютена, я успешно использовал равное количество безглютеновой муки вместо указанной универсальной муки. в рецепте.

В качестве рецепта безмолочного шоколадного торта:

Чтобы приготовить торт по рецепту безмолочного шоколадного торта, я использовал миндальное молоко, а также кокосовое молоко вместо молочных продуктов. Хотя я не безмолочный, я также использовал пахту вместо молока с отличными результатами.

Как рецепт шоколадного торта без яиц:

Чтобы приготовить торт по рецепту шоколадного торта без яиц, я использовала 2/3 стакана несладкого яблочного пюре вместо 2 больших яиц в рецепте. Вы заметите, что вам, возможно, придется испечь пирог еще на несколько минут. Обязательно проверяйте готовность шпажкой.

Я также с большим успехом использую заменитель яиц Bob’s Red Mill.

Для использования сливочного и других масел:

Я проверил рецепт шоколадного торта с дополнительными маслами, а также со сливочным маслом. Я проверил, используя равное количество растопленного кокосового масла и растительного масла, указанного в рецепте. Я также проверил, используя тот же объем растопленного масла вместо масел в шоколадном торте. Хотя это немного меняет текстуру торта, он все равно вкусный и его стоит попробовать, если вы предпочитаете использовать сливочное масло вместо масел в своем шоколадном торте.

Ого! Смотрите, что я имею в виду! Думаю, это шоколадный торт мечты каждого!

4,98 из 3706 голосов

Лучший рецепт шоколадного торта {всегда}

Десерт — 45 минут

Лучший рецепт шоколадного торта. Рецепт шоколадного торта из одной миски, быстрый, простой и вкусный! Обновлено без глютена, без молочных продуктов и без яиц!

  • ▢ 2 стакана муки общего назначения
  • ▢ 2 стакана сахара
  • ▢ 3/4 стакана несладкого какао-порошка
  • ▢ 2 ч. ложки разрыхлителя
  • ▢ 1 1/2 ч.
  • ▢ 1/2 стакана растительного масла, масла канолы или растопленного кокосового масла
  • ▢ 2 больших яйца
  • ▢ 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • ▢ 1 стакан кипятка
  • ▢ Рецепт глазури с шоколадным масляным кремом
  • 4
  • 0165

    Разогрейте духовку до 350ºF. Подготовьте две 9-дюймовые формы для кекса, сбрызнув их спреем для выпечки или смазав маслом и слегка посыпав мукой.

Для шоколадного торта:
  • Добавьте муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду, соль и порошок для эспрессо в большую миску или чашу стационарного миксера. Перемешайте, чтобы смешать, или, используя насадку-лопатку, перемешайте мучную смесь, пока она хорошо не смешается.

  • Добавьте молоко, растительное масло, яйца и ваниль в смесь муки и перемешайте на средней скорости до получения однородной массы. Уменьшите скорость и осторожно добавьте кипящую воду в тесто для торта, пока оно хорошо не перемешается.

  • Равномерно распределите тесто между двумя подготовленными формами. Выпекайте 30-35 минут, пока зубочистка или тестер для кекса, вставленный в центр шоколадного кекса, не будет выходить чистым.

  • Вынуть из духовки и дать остыть в течение примерно 10 минут, вынуть из формы и полностью остудить.

  • Морозный торт с глазурью из шоколадного масляного крема.

Тесто для торта будет очень жидким после добавления кипящей воды. Это правильно, и в результате получается самый вкусный и влажный шоколадный торт, который я когда-либо пробовал! Хо

Подходит для морозильной камеры

Дайте испеченным коржам полностью остыть. Хорошо оберните их полиэтиленовой пленкой, а затем фольгой. Положите каждый слой в пакет для заморозки и заморозьте на срок до 2 месяцев. Перед подачей разморозьте в холодильнике в течение ночи, не повреждая упаковку. На следующий день слои готовы к заполнению и замораживанию.

Большая высота: Если вы живете на большой высоте, скорректируйте рецепт в зависимости от высоты вашего региона.

Пищевая ценность указана только для торта.

Калорийность: 124 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 3 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 178 мг | Калий: 114 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 229 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 1 мг

Shout Out

Вы готовили этот рецепт?

Упомяните @addapinch или отметьте #addapinch!


Поделись со всем миром!

FacebookTweetPin

Дайте мне знать, как вам это нравится.

Вот еще несколько способов приготовления этого торта!

Шоколадные кексы

Если вы ищете кексы по этому рецепту, я поделился своим рецептом лучших шоколадных кексов с ванильным масляным кремом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.