Выращивание индюков на мясо в домашних условиях: Выращивание индюков на мясо в домашних условиях – советы для начинающих

Время чтения: 6 минут

Из всех проектов птицеводства на приусадебных участках выращивание индеек на приусадебных участках, кажется, привлекает наименьшее количество людей. Индюки на удивление глупы — от только что вылупившихся цыплят, которые могут умереть от голода, затаптывая корм, потому что они не знают, где его найти, до кур, откладывающих яйца стоя. (Некоторые заводчики используют специальные резиновые коврики в гнездах, чтобы смягчить падение.Индюков легко напугать — мой знакомый, который выращивал индеек на коммерческой основе, сходил с ума каждое Четвертое июля, потому что фейерверк в соседней деревне неизменно отправлял тысячи птиц в уголки, где они задохнулись, если бы он не пробрался внутрь и не разложил их. Тот же эффект имели самолеты, пролетавшие над головой, и их тоже не волновал гром. Индюки также гораздо более восприимчивы к болезням, чем другие домашние птицы, особенно если их выращивают вместе с цыплятами.

Но если вам нравятся домашние, золотисто-коричневые, сочные исторические индейки на День Благодарения (с богатой заправкой и густой подливкой), продолжайте выращивать индеек дома.

Породы индейки

Индейка — настоящая американская птица, хотя существующие сегодня породы индейки мало похожи на местные образцы, на которых охотились индейцы и паломники. Как и в случае со всем остальным домашним скотом, селекционное разведение привело к появлению «нового» поголовья, предназначенного для удовлетворения конкретных потребностей. Как ни странно, большая часть раннего селекционного разведения индеек проводилась в Европе, чтобы получить птицу с более короткими ногами и пухлой грудью, в результате чего на одну птицу приходилось больше мяса.Позже стали популярными белые породы (белую птицу любого вида легче разделывать), а еще позже были выведены индейки меньшего размера, которые помогли продвинуть индейку как «повседневное» мясо.

Бронзовая индейка, которую школьники все еще раскрашивают на День Благодарения, в значительной степени была заменена менее эффектной Белой Голландией и меньшей Белтсвилльской Белой. Существует ряд других пород индейки, но, поскольку эти три имеют некоторое коммерческое значение, их, вероятно, будет легче всего найти.

От шести до двенадцати птиц должно хватить для большинства семей, которые хотят начать выращивать индюков на приусадебных участках. Вы начнете с цыплят (эквивалент цыплят из индейки), вероятно, заказанных по объявлениям в фермерских журналах.

Период выращивания

Оборудование для выращивания индеек на приусадебных участках практически такое же, как и оборудование для выращивания цыплят. Однако, если вы используете какое-либо оборудование для курицы для своих индюков, обязательно продезинфицируйте его, тщательно очистив горячей мыльной водой и жесткой щеткой.Продезинфицируйте любое оборудование для индеек, используя одну унцию щелока на один галлон воды или любое хорошее коммерческое дезинфицирующее средство.

Большинство домашних птиц заводятся в начале лета, когда уже достаточно теплая погода. В таких случаях помещения для выращивания в батарее должны быть предусмотрены примерно на 10 дней. Если аккумулятор недоступен, подойдет коробка размером 20 на 24 на 15 дюймов со 100-ваттной лампочкой внутри.

Одна из первых задач по выращиванию индюшатины — научить их есть.Один из способов заставить их поесть — посыпать куриную царапину на стартовое пюре из фарша из индейки. Более грубая царапина — обычно комбинация треснувшей кукурузы, пшеницы, овса или других зерен в зависимости от местной доступности — кажется, привлекает внимание птиц с большей готовностью, чем просто затор, и они более склонны клевать его. По мере того, как они учатся есть, царапина исчезает.

Солнечный свет

После высиживания молоди индейки уходят в свой загар. Несмотря на распространенное мнение, что индеек нельзя выращивать в одном месте с цыплятами, это возможно.Секрет выращивания индеек на заднем дворе заключается в том, чтобы держать их в клетках, приподнятых над землей, на солнечных навесах.

Один из наших соседей обычно выращивает от 6 до 12 индеек в год прямо возле курятника в загоне шириной около 5 футов, длиной 12 футов и высотой около 2 футов. Вся солнечная веранда поднята примерно на 3 фута над землей. Около половины загона закрыто крышей для защиты птиц от дождя и прямых солнечных лучей, а также предусмотрены укрытия. Каждой птице требуется около 5 квадратных футов пространства.

Полы могут быть сделаны из сетки толщиной 1-1 / 2 дюйма из толстой проволоки. Опоры из проволоки, прикрепленные к стяжкам, можно держать в натянутом состоянии, что предотвратит провисание пола. Другой тип пола может быть сделан из квадратных полос пиломатериалов размером 1-1 / 2 дюйма, расположенных на расстоянии 1-1 / 2 дюйма друг от друга. Фактически, если у вас лежит больше старых пиломатериалов, чем проволоки или денег, как это делает большинство из нас, поселенцев, стороны, а также пол можно сделать из дерева, сделав их из вертикальных планок, расположенных на расстоянии одного дюйма друг от друга.

Полив и кормление

Вы можете использовать обычные фонтанчики для домашней птицы в качестве источника питьевой воды при выращивании индеек на приусадебных участках.(Опять же, не забудьте о тщательной очистке и дезинфекции, если фонтанчик ранее использовался для кур.) Фонтан необходимо поместить внутрь загона и вынуть для наполнения и очистки.

Более простой способ снабдить водой нескольких птиц — это вырезать на боковой стороне загона отверстие, достаточно большое для любой посуды, которая у вас может быть, и ограждать его толстой проволокой, расположенной внизу на расстоянии трех дюймов друг от друга. Провода собраны вместе вверху и прикреплены к боковой стороне загона, так что устройство выглядит как половина клетки для птиц.Таким образом, кастрюлю можно наполнить и очистить снаружи.

могут быть обычными кормушками для кур, которые помещаются внутри загона, или деревянными корытами простой конструкции, которые можно заполнять снаружи. Очевидно, что корм следует беречь от дождя. Рекомендуется два дюйма кормления на птицу.

Чтобы вырастить фунт индейки, требуется около четырех фунтов корма. Домашнее стадо будет использовать настолько мало корма, что смешивание мясных обрезков, минералов и других ингредиентов, необходимых для сбалансированного рациона, вряд ли окупится.Выгоднее будет купить готовый корм. Пеллеты для кормления индеек доступны от нескольких компаний, но внимательно читайте этикетку, так как многие из этих кормов содержат лекарства.

Кукуруза возглавляет список зерновых, скармливаемых индюшатам на откорм. Овес также можно скармливать, особенно если каннибализм или сбор перьев являются проблемой, поскольку высокое содержание клетчатки в этом зерне обычно считается одним из средств сокращения сбора перьев (как у кур, так и у индеек). Другие зерна, особенно семена подсолнечника. также полезны для индеек.

Кроме того, вы захотите использовать обильное количество зеленого корма. Фактически, если возможно, индюков можно выращивать на выгуле с большой экономией корма. Если у вас есть куры, расположенные на стоянке, или если у вас нет почвы, свободной от контакта с ними, лучше всего оставить индюков на веранде и принести им зелень. Одной из лучших зелени, которую можно выращивать на небольшом участке для индеек или кур, является швейцарский мангольд, и он будет продолжать расти до сильных морозов.

Рапс и люцерна, а также салат, капуста и большинство других садовых овощей — все это является хорошей пищей для индеек.До 25 процентов рациона может составлять зелень, что может позволить вам конкурировать по цене с коммерческим производителем.

Загон для индейки — еще одно место, где можно эффективно использовать излишки молока козьего стада. Для увлажнения сусла следует использовать цельное козье молоко, обезжиренное молоко или сыворотку. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много пюре и не убирайте сразу, так как все, что осталось, будет бродить в кормушках, привлекая мух и становясь в целом антисанитарным.

Индюки быстрее всего растут примерно в первые 24 недели.Если цены на корма высоки, становится менее выгодно удерживать их намного старше этого возраста при содержании индеек на мясо. Индюкам перед убоем требуется «доработка», особенно если в их рационе было много зелени. Кукуруза — это наиболее распространенное зерно для откорма, но индейки не едят кукурузу до наступления прохладной погоды, поэтому до того времени откорма может быть затруднена.

Болезни индейки

Домашние породы индейки, как известно, подвержены болезням, особенно черноголовым.Это организм, в котором обитает небольшая аскарида курицы. Содержание двух птиц отдельно, даже до такой степени, что они никогда не перейдут из курятника в индюшатину, будет иметь большое значение для борьбы с этой болезнью. Оставьте пару галош на индюшатине, чтобы носить их при работе с ними, и только при работе с ними. Солнечная веранда устранит эту неприятность.

Птицы, пораженные угрями, будут вялыми, а помет станет желтым. Вскрытие индейки, умершей от угрей, покажет печень с желтоватыми или белесыми участками.Одним из средств, используемых коммерческими производителями, является фенотиазин. Однако принятие мер по предотвращению заболевания при выращивании индеек на приусадебном участке, например выращивание подсолнечника на заднем дворе, является более приемлемой мерой борьбы с органическими поселенцами.

Кокцидиоз, хотя и не так распространен среди индеек, как среди кур, является еще одной проблемой, к которой следует проявлять осторожность. Обычный симптом — кровь в помете, а также общий небрежный вид. Поскольку влажная подстилка является одним из предрасполагающих факторов, поддержание подстилки молодых цыплят в сухом состоянии за счет частой чистки и использования тепла (лампочки) в сырую погоду, а также использования солнечных лучей от земли для пожилых птиц поможет решить эту проблему.

Pullorum больше не является проблемой, которая была раньше как для кур, так и для индеек из-за жестких программ инспекции, проводимых в настоящее время в большинстве инкубаториев. Это хорошая страховка для покупки в инкубатории с хорошей репутацией, где птицы проходят проверку US Pullorum Clean.

Паратиф поддается лечению труднее, поскольку переносчиков нельзя удалить из племенного стада, как в случае с Pullorum. У птиц, инфицированных этим заболеванием, обычно развивается зеленоватый понос. Возможны потери 50 и более процентов. Нет эффективного контроля.

Ограничение урожая — еще одна проблема с индейкой, которая обычно возникает из-за поедания слишком грубого помета или зеленого корма, такого как капуста. В результате получается тяжелый, непостоянный урожай. Птица остается съедобной, и ее следует забить, даже если она еще не полностью созрела.

Для борьбы с этими и другими болезнями, которые могут поразить ваше стадо индейки, проконсультируйтесь с вашим окружным агентом. Как и в случае с любой другой птицей или животным, лучшая страховка — это начать с хорошего поголовья, предоставить достаточно места и правильного питания, много чистой воды и соблюдать строгие санитарные правила.

Выдержка из «Справочник хозяйственника по выращиванию мелкого скота», по J erome D. Belanger.

Первоначально опубликовано в 2002 г. и регулярно проверяется на точность.

ВЫРАЩИВАНИЕ МЯСА ИНДЕЙКИ НА МАЛЕНЬКИХ ИЛИ ПОДВОРНЫХ ПТИЦАХ — Мелкое и приусадебное птицеводство

Автор: : доктор Джеки Джейкоб, Университет Кентукки

По сравнению с другими видами мяса индейка относительно постная и питательная. Хотя индейка часто является предпочтительным мясом на День Благодарения и Рождества, это универсальное мясо, которое можно есть в любое время года. Многие люди начинают выращивать собственных индюков. Хотя выращивание индеек не требует много времени каждый день, они требуют ежедневного ухода.

Прежде чем заводить стадо индеек, важно определить свою цель. Это определит лучшую систему разведения и управления для вашего стада.Вы выращиваете индеек для собственного потребления или для продажи? После того, как вы определились с целями, вам нужно выбрать тип индейки и жилье. Типы индеек, которые часто называют «породами», на самом деле являются разновидностями одной породы индейки. Самый распространенный сорт, выращиваемый в коммерческих целях, — это крупный белый, но есть и много других пород индеек на выбор. Куры обычно достигают живой массы 15 фунтов в возрасте 14 недель, а самцы (самцы) весят от 28 до 30 фунтов в возрасте 17-18 недель. Меньшего веса можно достичь, выращивая индюков в течение более короткого периода времени.

Индюшат (молодых индюшат однодневного возраста и старше) труднее освоить, чем цыплят. Домашних цыплят необходимо выращивать в теплой среде без сквозняков, поскольку они не могут регулировать температуру тела в течение первых 10 дней жизни. В птичнике температура должна начинаться с 100 ° F, измеренная на высоте двух дюймов от пола (то есть на уровне индюшатины).Каждую неделю снижайте температуру на 5 ° F. Красная инфракрасная лампа лучше всего обеспечивает необходимое тепло. Лампа должна быть подвешена на высоте не менее 18 дюймов над полом. Высота колбы может регулироваться при изменении температуры.

Древесная стружка — лучшая подстилка для индеек. Не используйте опилки, потому что они могут съесть их и у них возникнут проблемы с пищеварением. Подстилка предназначена для впитывания влаги и защиты цыплят от холодного пола.Любой мокрый подстилка следует удалить и заменить свежей подстилкой. Не кладите на подстилку газеты или другие гладкие материалы. Бумага станет скользкой и может вызвать проблемы с ногами.

Защитный кожух брудера следует использовать в течение первой или двух недель. Охранники держат цыплят вблизи источников тепла, корма и воды. Типичный охранник-брудер имеет рост 18 дюймов. Индийцы легко вздрагивают, заставляя их толпиться друг на друга.Скругление всех углов посадочной площадки с помощью ограждения для выводков снижает вероятность скопления в углу.

Корм ​​и вода должны быть доступны для растущих индюков в любое время. Некоторым молодым индюшатам сложно найти корм и воду, что приводит к их гибели от голода. Чтобы цыплята нашли корм и воду, лучше всего провести с ними некоторое время в течение первого дня или около того.Погружение клювов в воду помогает им понять, где находится вода. Используйте небольшую поилку для цыплят на один галлон. Не рекомендуется использовать открытую посуду или сковородку, поскольку птицы могут упасть, замерзнуть и умереть. Яркие шарики могут помочь привлечь цыплят к воде. Нижняя половина коробки для яиц станет хорошей стартовой кормушкой в ​​первые несколько дней. Достаточное пространство для кормления и поения гарантирует, что у всех цыплят в стаде будет возможность есть и пить.

Промышленные сорта индеек быстрорастущие.Им требуется диета с высоким содержанием белка. Закваски для индейки обычно содержат 28% протеина в виде крошки. Обычно рекомендуется использовать закваску из индейки в течение первых четырех недель. В рационе производителей индейки обычно содержится 26% белка. Обратите внимание, что в рационах куриных заквасок и гроверов слишком мало белка, и индейки, получавшие такой рацион, будут иметь пониженные показатели роста.

По мере роста индейки становятся выше и их шеи становятся длиннее. Высота кормушек должна соответствовать росту птицы.Край кормушки должен быть на уровне спины индейки. Это сохранит чистоту корма и воды после первой недели. Важно не наполнять кормушки слишком полно, иначе корм будет потрачен впустую.

Небольшое количество индеек можно выращивать на относительно небольшой территории, но вам необходимо соблюдать местные законы и постановления о зонировании, чтобы выращивать, обрабатывать и продавать индюков. Независимо от того, предназначены ли индейки для домашнего потребления или для продажи, вы должны планировать переработку, будь то домашняя обработка или обработка по индивидуальному заказу.

• Борода : Грубые черные, похожие на волосы перья, выступающие из груди индейки
• Карункулы : бугорки на голове индейки
• Курица : Самка индейки
• Джейк : Незрелый самец индейки
• Дженни : Неполовозрелый индюк
• Индюки : Детеныши индейки
• Snood : Длинный красный кусок мяса, вырастающий изо лба над лбом. счет
• Том : Индюшка-самец
• Плеть : Плоть, вырастающая из горла

Разведение индеек.Том Данко, Университет Нью-Гэмпшира.

Выращивание бройлеров и индеек для соревнований. Сьюзан Уоткинс, Фрэнк Джонс, Ф. Дастан Кларк и Джерри Вули, Университет Арканзаса.

Выращивание индейки на мясо | MOTHER EARTH NEWS

Когда вы начнете производить продукты для своей семьи, деньги начнут терять свое значение. Вы не будете каждый раз копаться в карманах, оборачиваясь. Во-первых, вы будете производить значительную часть своей еды, а во-вторых, вы будете продавать излишки своим соседям.

Например, мы обмениваем гусей на индеек с одним из наших соседей, Тайлером Лонгом. Тайлер и его отец всегда хотели выращивать индеек. Долгое время они просто об этом говорили, потом пару лет назад начали этим заниматься.

В отличие от многих людей, в том числе нескольких фермеров, которых я встречал, они были откровенны сами с собой, признав для начала, что на самом деле мало что знали о выращивании индейки. Они решили узнать все о новейших и лучших способах продвижения вперед, начиная с малого.Так что они поговорили с любым количеством продавцов индейки, нашим окружным агентом, и прочитали все, что могли, о индейках.

Чтобы дать вам представление о том, насколько хорошо они справились, в 1942 году сообщалось, что национальный уровень смертности индейки от всех причин составлял 28 процентов. В 1943 году, когда условия кормления были наихудшими за 20 лет, Тай снизил уровень смертности до 15 процентов.

Хотя это правда, что научное выращивание индейки требует определенных мер предосторожности, которые не всегда необходимы при выращивании цыплят, при осторожном соблюдении нескольких общих принципов индейки могут стать на удивление простым, недорогим и интересным способом увеличения количества кормов.Между прочим, индейки производят больше мяса на фунт корма, чем почти любая другая птица.

Мы говорим это после того, как увидели опыт Тай Лонга по выращиванию индеек. Фактически, мы заставили его еженедельно давать подробные инструкции, объясняющие, как именно семья может с научной точки зрения вырастить дюжину или около того индеек.

Выбор пород индейки

Ни в коем случае не пытайтесь вывести индюков из яиц — покупайте суточных цыплят (или цыплят, как их на самом деле называют). Разместите заказ заранее, где-то между декабрем и мартом.Невозможно переоценить важность хорошего воспитания суточных цыплят.

Тай рекомендует покупать их у хорошо зарекомендовавшего себя заводчика, а не в инкубатории. Вы можете получить имена от вашего окружного агента. Не выбирайте заводчика дальше 300 миль.

Большинство заводчиков специализируются на широкогрудых бронзах — они дают больше мяса на фунт корпуса. Это хорошая порода для начала, если вы не хотите одну из более мелких пород. Если для использования в семье вы хотите получить восемь или десять взрослых индюков, лучше всего заказать 15 цыплят.Индейки продают по цене от 50 до 75 центов за штуку. Эти 15, вероятно, сузятся до 12 для клетки и от 8 до 10 для вашей семьи и друзей. Вы, конечно, можете добиться большего успеха, чем это, и в этом случае вы легко сможете продать свои излишки с небольшой неплохой прибылью.

Плохие санитарные условия и сырость, скопление людей из-за неправильного регулирования температуры и невозможность начать есть — основные причины смерти молодых цыплят. Поскольку батарейный брудер обеспечивает максимальную санитарию и сухость, практически исключает скопление, а его замкнутые помещения являются большим подспорьем в начале поедания цыплят, мы считаем, что аккумулятор — самый простой и безопасный способ выращивать индюков в течение первых четырех недель.Что не менее важно, аккумуляторный брудер сокращает трудозатраты до минимума.

Вот еженедельные инструкции Тайлера Лонга. Не позволяйте их, казалось бы, длинным деталям обескураживать вас. Это действительно проще, чем кажется, и, кроме того, Тай в большей степени перфекционист, чем большинство из нас может быть.

Еженедельные инструкции по выращиванию индюков

Эти инструкции не являются абсолютными. Мы считаем, что их разумное применение (плюс здравый смысл, не обсуждаемый в этой короткой статье) приведет к успешному выращиванию индеек.

С первого дня по четвертую неделю

По крайней мере, за два дня до прихода цыплят полностью протрите батарею изнутри и снаружи, кормушки и поилки горячей мыльной водой. Смойте горячей водой. Обрызгайте теплым 4-процентным раствором любого надежного дезинфицирующего средства на основе каменноугольной смолы. Только тогда ваши цыплята будут в достаточной степени защищены от микробов, оставленных бывшими обитателями батареи. Убедитесь, что все поверхности полностью высохли, прежде чем цыплята соприкоснутся с ними. Накройте доску для мусора газетой, чтобы облегчить ежедневное удаление помета.

По крайней мере, за четыре часа до прибытия цыплят отрегулируйте температуру в подвешенном состоянии (с помощью термометра или термостата брудера) в диапазоне от 95 до 105 градусов по Фаренгейту. На третий день снизить до 90 градусов. После этого обычно рекомендуется снижение на 5 градусов в неделю. Однако поведение самих птиц — лучшая мера их комфорта. Холодные цыплята обычно сбиваются в кучу (самая опасная их привычка), громко и протестующе пищат. Перегретые цыплята ведут себя одурманенными и вялыми.Комфортные цыплята либо спят спокойно, либо пищат тихим довольным голосом. Прежде всего, избегайте скопления людей. В первые четыре недели от удушения, вызванного скоплением, умирает больше цыплят, чем от какой-либо другой причины.

С другой стороны, не менее важно помнить, что чрезмерное нагревание птицы на любом этапе игры приводит к получению нежной и сверхчувствительной индейки. Обычно первые две или три ночи лучше всего просыпаться в 1 или 2 часа ночи, чтобы убедиться, что индейкам комфортно.Это рутинная работа, но необходимая, потому что до 50 процентов ваших цыплят можно убить за одну ночь, если они сбились в кучу.

Перед тем, как поместить своих цыплят в новое помещение, наполните бункеры почти до отказа стартовым пюре из индейки от известного производителя кормов. (Если затор не обогащен витамином D, смешайте 1% масла печени трески, пока птицы не выйдут на солнце.) Посыпьте примерно одну чайную ложку мелкой твердой куриной крупы на каждые три цыплят поверх затора, чтобы они получают «зубы» с первого приема пищи.Продолжайте давать это зерно дважды в неделю до десятой недели. Наполните поилки водой температуры вашей руки. Продолжайте в течение двух недель, затем смените на водопроводную воду. Держите кормушки и поилки наполненными до этого уровня, пока индюшатины не смогут в них добраться.

Некоторые из ваших цыплят могут отказываться от еды, когда вы их впервые получите. Положите газету и рассыпьте по ней какую-нибудь куриную царапину. Обычно клюют. На следующий день положите царапину на пюре в кормушках.

Мойте поилку каждый день горячей мыльной водой.Заполните его свежей чистой водой. Кормушки мойте каждые 10 дней. Перемешайте старый корм с новым, чтобы он не стал черствым. Осмотрите своих цыплят по прибытии, удалив все уродливые, травмированные или умирающие. Самый простой и гуманный метод — сломать шею быстрым и сильным движением руки. Таким же образом следует обращаться со смертельно больными или тяжело раненными птицами в качестве меры защиты для остальной части вашего стада. Однако, как и у цыплят, никакие заболевания или травмы, которым подвержена индейка, никоим образом не могут сделать мясо непригодным для употребления в пищу человеком.Но всякую птицу, которую нужно есть, нужно убить, чтобы она не истекла кровью.

Борьба с болезнями индеек

Детеныши индеек подвержены ряду заболеваний, наиболее распространенными из которых являются кокцидиоз и брудерная пневмония. Первые обычно узнаваемы по кровавому налету и в целом размытому виду птицы. Пневмонию иногда можно обнаружить по наличию мокроты в носовом ходу и некоторой дрожи. В каждом случае индюшат следует изолировать от других, держать в тепле и сухом и при необходимости кормить теплым молоком из пипетки.Больше ничего нельзя сделать в случае брудерной пневмонии. Развитие кокцидиоза иногда останавливают введением 1-процентного раствора английской соли. После этого через шесть часов следует добавить сухое обезжиренное молоко, смешанное с затором или водой. Иногда оказываются полезными коммерческие средства против кокцидиоза. Никогда не возвращайте больную птицу в ее обычное жилище до тех пор, пока не будете достаточно уверены, что вылечили ее — вы не должны рисковать заразить других. (Сульфагуанидин Ледерле, новый «сульфамидный» препарат, часто останавливает буйство коккодиоза, когда другие меры терпят неудачу.)

Следите за погодой на предмет состояния, известного как «склеивание», когда помет индюшатины остается прилипшим к его ягодицам. Это серьезно, так как цыпленок (или цыпленок) может очень быстро умереть от ядов, вызванных закупоркой кишечного тракта. Лечение, которое мы сочли наиболее безопасным: с помощью капельницы нанесите несколько капель недорогого минерального масла на каплю и вокруг нее, которая скоро исчезнет. Не пытайтесь удалить его, потому что чувствительная кожа птицы легко травмируется.

С пятой по десятую неделю

Преимущества выращивания индеек в батарейных брудерах превратятся в серьезные недостатки, если птицы будут содержаться в них после четырехнедельного периода.Многие производители оставляют цыплят в батареях только на 16 дней. Это объясняется тем фактом, что птицам не позволяют развить ни иммунитет к болезнетворным бактериям, ни устойчивость к менее благоприятным климатическим условиям в защищенных пределах. Поэтому в начале пятой недели цыплят следует переместить на чистый, сухой, тщательно продезинфицированный пол, покрытый по крайней мере 2,5 см измельченной подстилки хорошего качества, предпочтительно стружкой сахарного тростника. Средняя температура пола в их новых помещениях (часть гаража, сарай, закрытая веранда, небольшой птичник и т. Д.) Должна быть где-то между минимум 65 и максимумом 75 градусов по Фаренгейту.Если невозможно использовать верхнюю часть вашей батареи в качестве парения (в этом случае вы должны удалить опускную доску, решетку пола, съемные стенки, кормушки и поилку, используя ее только как источник тепла и укрытие сверху подстилки), соорудите или купите небольшой вспомогательный ховер.

Такой ховер, который может быть довольно просто сконструирован из изоляционной плиты с двумя или тремя 25-ваттными лампами или коммерческим нагревательным элементом, установленным на крыше, должен быть достаточно большим и регулируемым по высоте, чтобы вмещать всех птиц, когда они исполнилось 10 недель, и к этому времени они должны быть более чем в два раза больше, чем были в четыре года.Температуру следует постепенно снижать (при необходимости меняйте количество и размер луковиц), чтобы птицы получали мало искусственного тепла в течение следующих двух недель и не получали никакого тепла в течение последних двух недель. Важными соображениями при выборе нового помещения для цыплят являются наличие соответствующих вентиляционных устройств и хороший доступ солнечного света, иногда прямо на птицу, если это возможно. Будьте осторожны с прямыми сквозняками на птицах в течение первых трех недель в новых помещениях. Было бы очень полезно, если бы вы могли предоставить индейкам прямой доступ к воздуху и солнцу в небольшом, покрытом мелким гравием дворе или в клетке, обтянутой проволокой, соединенной с их новым помещением.Чтобы приучить цыплят к наружной температуре и ветру, не забудьте оставить все вентиляционные устройства открытыми в течение последних 10 дней и ночей.

Помет нужно тщательно перемешивать через день и полностью менять еженедельно. Это необходимо как для борьбы с микробами, так и для того, чтобы их поверхность оставалась сухой, что имеет большое значение.

Также важно держать поилки на трехдюймовых платформах из проволоки, чтобы предотвратить загрязнение. Теперь сусло следует подавать в обычный бункер для цыплят, воду — в стеклянную или металлическую поилку на один или два литра.Мелко нарезанная нежная зелень (салат, шпинат, апельсин, капуста, трава, клевер и т. Д.) Теперь может быть очень полезна для цыплят. Разбрасывайте умеренное количество каждый день поверх затора. В остальном состояние корма, песка и воды останется прежним. (В течение восьмой недели начните смешивать растущее сусло со стартером. Постепенно увеличивайте количество растущего сусла к десятой неделе.)

Начиная с шестой недели необходимо внимательно следить за самым страшным из всех болезней индейки — «угрями». Санитарная обработка и изоляция инфицированных птиц — ваше лучшее оружие в борьбе с угрями и кокцидиозом.Фенотиазин Ледерле остановил многие эпидемии черных точек, но не может быть гарантирован как положительное лекарство. Если обнаружены какие-либо признаки вшей, очень легкое разбрызгивание каплями «Black Leaf 40» везде, где птицы спят, будь то подстилка или ночевка, избавит их от мучений и опасностей, связанных с вшами.

С десятой недели до погашения

К десятой неделе, при нормальных условиях, ваши цыплята должны переехать на постоянное место жительства. Однако, если плохой корм или другие обстоятельства мешают нормальному развитию или если погода неблагоприятная, лучше всего отложить пересадку на короткое время.Эти постоянные помещения должны состоять из прочно построенной клетки с проволочным полом высотой четыре фута, с основанием в 30 дюймах от земли и опирающимся на сосны или ели размером 4 на 4, основания которых были погружены в креозот.

Если возможно, открытая сторона вольера должна быть обращена на юг. Бока и верх клетки могут быть изготовлены из планки или 2-дюймовой сетки для домашней птицы. Следует проявлять особую осторожность при удалении всех возможных поверхностей на полу, где может скапливаться помет. Сделайте скос 2 на 3 (сверху) так, чтобы они держали скобы на расстоянии 18 дюймов друг от друга для пола размером 1 на 2 дюйма.Дверь должна быть размещена с любой стороны клетки, не занимаемой загрузочными бункерами. Удалите все острые предметы или поверхности, где индейки могут пораниться.

К этому времени должен произойти полный переход от начального к растущему суслу. По возможности продолжайте подкармливать измельченную зелень. Зерно, все еще слегка посыпанное сверху затора два раза в неделю, теперь должно быть изменено на размер бройлера. Начиная с двенадцатой недели, царапины бройлеров, состоящие предпочтительно из треснувшей кукурузы, овса и пшеницы, следует скармливать примерно в одной четверти бункерного пространства, изолированной от остального.К двадцатой неделе это должно было быть постепенно увеличено до половины объема бункера. Также ближе к двадцатой неделе зернистость должна быть изменена на полноразмерную, а царапину, состоящую из тех же ингредиентов, на полноразмерную. Постепенно увеличивайте процент зерна в пюре, пока к двадцатой неделе птицы не съедят 50 процентов каждого зерна. В настоящее время готовая индейка будет лучше, если вы сможете приготовить смесь для царапин от 70 до 80 процентов кукурузы. В течение последних нескольких недель увеличьте потребление корма, скармливая влажное сусло, приготовленное путем смешивания горячей воды с сухим суслом в бункерах.Однако следует следить за тем, чтобы сухой корм не стал кислым. Помните, что принцип откорма индеек заключается в том, чтобы набивать их как можно большим количеством высококалорийного корма.

Заболевание, известное как пероз или «смещение сухожилия», чаще встречается у индеек с десятой недели, но иногда возникает раньше. Обычно перозис имеет наследственное или пищевое происхождение, иногда он возникает через инфекцию. Заболевание легко распознать по сильной хромоте и искривлению одной или обеих ног пострадавшего.

Ваши индейки готовы к убийству, когда у них есть тонкий слой жира, покрывающий все тело (на что указывает белая или желтоватая кожа, а не пурпурный оттенок мышечной ткани) и когда по крайней мере 95 процентов остроконечных перьев исчез. Обычно это занимает от 24 до 28 недель, но любое количество обстоятельств может задержать завершение. Если вы хотите, чтобы ваши индейки были самыми лучшими, которые вы когда-либо пробовали, вам просто нужно набраться терпения. Хорошо обработанный широкобортный бронзовый том должен весить минимум 18 фунтов, а часто — 26 и 28 фунтов.Курица (мясо которой не по качеству лучше, чем у кота) должна весить от 12 до 17 фунтов.

Меньшая порода будет весить пропорционально меньше. Во время голодания, за 18 часов до умерщвления, дать много пресной воды.

Сбор и умерщвление индюков

Для забоя индейки, стоящего на любительском уровне, обезглавливание острым топором или мачете является самым быстрым и легким делом. Сразу после отрубания головы птицу следует приподнять, чтобы кровь могла капать в течение примерно десяти минут.Выщипывание следует производить сразу после того, как кровь перестанет капать. Самый простой способ ощипывания для любителей — это обжаренный соус. Используя большой сосуд, похожий на ванну для мытья посуды, и термометр для приготовления пищи, чтобы обеспечить температуру около 175 градусов по Фаренгейту, все тело индейки следует погрузить на 40-50 секунд. Перья должны выходить очень легко; если нет, окунитесь еще раз. Возможно, потребуется использовать перчатки или плоскогубцы для обработки определенных частей крыльев и рулевых перьев.После того, как птица будет полностью ощипана, ее следует повесить за ноги в помещении с температурой от 30 до 40 градусов и относительно высокой влажностью. Если в урожае есть какие-либо продукты, весь урожай следует удалить через аккуратный трехдюймовый разрез на передней части шеи. Пришейте его, чтобы предотвратить высыхание, и сожмите вентиляционное отверстие, чтобы удалить возможный помет.

Индейку можно чистить и жарить в любое время по прошествии двух дней охлаждения; при правильной температуре и влажности его можно хранить до 10 дней.Мы рекомендуем вам отнести вашу первую птицу на чистку к мяснику, чтобы вы могли изучить у него уловки торговли.

Что нужно помнить при выращивании индюков

В заключение, вот краткий обзор основных принципов научного выращивания индейки.

1. Санитария и сухость — ваше самое эффективное оружие против болезней.

2. Никогда не перегружайте птицу на любом этапе ее развития. Всегда предоставляйте больше места, а не меньше.

3. Никогда не позволяйте индейкам контактировать с цыплятами или другими домашними птицами. Держите их как можно дальше от других птиц. Если индейки будут жить в каком-либо убежище, которое раньше использовалось другой домашней птицей, всегда тщательно дезинфицируйте эти помещения. Если там было какое-то заболевание, всегда проводите фумигацию формальдегидом и перманганатом калия.

4. Всегда оставляйте достаточно места у кормушек и поилок. Это означает, что каждая птица должна иметь возможность есть одновременно, а четыре птицы должны иметь возможность пить одновременно.

5. Помните, что индюки недавно произошли от своего родительского стада — избегайте всех ненужных громких звуков, резких движений и других тревожных воздействий, поскольку они гораздо более робкие и легко напуганные, чем другие домашние птицы.

6. Всегда надевайте резину или другую обувь при входе в приют для индейки, чтобы снизить вероятность заражения цыплят. Не допускайте посетителей в зону, где гуляют индейки.

Первоначально опубликовано: март / апрель 1970 г.

Как вырастить лучших индюков

Как вырастить лучших индюков

Вы когда-нибудь задумывались, каково будет выращивать индеек на своем приусадебном участке? Может быть, вы слышали, что эти птицы настолько глупы, что утонут под дождем, или что их очень трудно вырастить. Не правда! У меня были очень хорошие результаты в выращивании индейки на мясо… и вы тоже можете.

Прежде чем приступить к оформлению заказа на индюшат, необходимо принять во внимание несколько моментов. Это руководство даст вам основы для начала выращивания и обработки индейки.

Возможно, вас заинтересует мой пост «Содержание смешанного стада: можно ли держать цыплят и индюков вместе?»

Этот пост содержит партнерские ссылки или рекламу.

Начните с лучших цыплят индейки

Во многих инкубаториях весной и в начале лета продаются суточные индейки, также известные как «индюки». Доступны различные породы, в том числе традиционные индейки и широкогрудые гибриды. Белые индейки с широкой грудью — это тот вид, который вы найдете в мясном отделе продуктового магазина.

В некоторых инкубаториях указывается минимальный заказ из 15 рыб, чтобы обеспечить необходимое тепло для транспортировки. Вы можете разделить заказ с друзьями или соседями, если не хотите набирать так много.

Кормовые магазины часто проводят специальные мероприятия «День цыплят» весной, когда вы можете заказать сразу несколько цыплят, утят и индюшат. От вылупления до переработки должно пройти не менее 3 1/2 месяцев для широкогрудных индюков или 6+ месяцев для большинства традиционных пород.

Какую индейку мне заказать?

Если вы заинтересованы в том, чтобы держать стадо индеек для высиживания яиц и выращивания цыплят каждый год, закажите индейку исторической породы. К традиционным породам относятся бурбонский красный, королевский пальмовый, черный испанский, синий сланец, белый карлик и наррагансетт. Унаследованные породы способны к естественному спариванию и могут быть сохранены в качестве племенного стада для будущих поколений.

Индейки, которые вы найдете в продуктовом магазине, — это широкогрудые белые индейки, которые вырастают больше и имеют больше грудки, чем у традиционных пород.Поскольку у этих индеек так много грудки, они не могут спариваться естественным путем. Самец не может успешно оседлать самку. Индейская промышленность выборочно использует искусственное оплодотворение для более крупных птиц. Я читал один анекдотический рассказ о том, что молодые томаты смогли спариваться до того, как стали слишком большими. Я не могу это подтвердить.

Если вы хотите выращивать индеек как можно более экономно и разделать все стадо в конце сезона, то белый BB — лучший вариант.Я выращивал индеек BB и сам обрабатывал их в течение многих лет. Самый крупный из них весил примерно 25 фунтов в возрасте 4 месяцев. Они были выращены на пастбищах, и производители мяса использовали свободный выбор кормов, как только они смогли добывать жуков и другие источники белка.

Для индеек с внешностью «лучше всего одет»…

Обдумывая, какую породу выращивать индейки, имейте в виду, что индюшат с более темными перьями чистить труднее, чем белых птиц. Вымыть весь темный пигмент из стержней пера, смытых с кожи, очень сложно.Так что, если презентация важна для вас, ищите породу со светлыми перьями.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Стоимость индейки

Стоимость однодневных традиционных индюков начинается от 11 долларов, а широкогрудых (BB) обычно составляет 7 долларов. Лучшая цена, которую я нашел в Интернете, — через Sunnyside Hatchery в Бивер-Дам, штат Висконсин. Они продают цыплят BB Whites по 5,25 доллара за штуку. (Каталог цен на 2020 год… комиссию не беру.)

Доставка обычно оплачивается дополнительно. В моем районе есть ферма, которая заказывает большое количество индейки BB по более низкой цене. Так что проверьте на Craigslist или в вашем местном офисе расширения, чтобы узнать, есть ли какие-либо фермы, которые предлагают цыплят для клубов 4H или местных фермеров.

Поскольку индейки откладывают мало яиц, в основном весной, их наличие может быть ограничено (особенно для традиционных пород), а стоимость яиц выше. Вложения значительны, поэтому для достижения наилучших результатов убедитесь, что у вас есть корм и соответствующая зона выращивания.

Если вы все еще не уверены, какую породу индейки выращивать, ознакомьтесь с моим постом «Широкогрудый против наследия: какая лучшая индейка для вашей усадьбы?»

Как ухаживать за индюшатинами

Обеспечение надлежащего ухода за молодыми индюшатинами — это в основном то же самое, что и уход за цыплятами. Есть несколько отличий, поэтому обязательно прочтите эти советы:

• Окуните клювы в воду, чтобы научить их пить
• Если они не едят сами по себе, добавьте в корм мелко нарезанную зелень
• Дайте им цыплят, чтобы они переваривали пищу
• Дайте им достаточно места в корме. их брудер, чтобы передвигаться и находить комфортную температуру
• Не используйте газеты или другие скользкие материалы, чтобы выстилать дно брудера, так как это может привести к появлению «растопыренной ноги», что мешает им ходить правильно
• Поддерживайте температуру при 95 F в течение первой недели, затем снижайте температуру на 5 градусов каждую неделю, пока они полностью не оперятся. им дополнительные питательные вещества
• Кормить цыплят корм для дичи с 28% белка

Это основы ухода за птенцами домашней птицы.Не забывайте часто проверять своих малышей. Если они скучены под нагревательной лампой и наваливаются друг на друга, им слишком холодно. Убедитесь, что нет сквозняков, чтобы их охладить, а их миска с водой недостаточно глубока, чтобы они могли упасть и утонуть.

Если у вас проблемы с больными или слабыми цыплятами, прочтите мою публикацию «Как ухаживать за больным цыпленком».

Стоимость выращивания индюков

Если вы надеетесь сэкономить на птице на День Благодарения, вырастив ее самостоятельно, вы, вероятно, будете разочарованы.Когда индеек поступают в продажу на праздники, их цены обычно настолько низкие, что домашние птицы не могут конкурировать с ними.

Однако, если вы выращиваете собственное зерно и ваши птицы могут свободно выгуливать часть своей еды, вы можете сэкономить на их выращивании. Я читал, что исторические индейки могут добывать большую часть своих пищевых потребностей, если им дают достаточно места для передвижения. Имейте в виду, что хищникам так же нравится ужин из индейки, как и вам!

В 2012 году я вырастил 16 широкогрудых индюшат и переработал их дома.Общая стоимость составила примерно 1,20 доллара за фунт. Эта цена была основана на выпасе птицы, выращенной с использованием традиционных кормов для производителей мяса. В то время я платил от 14,99 до 16,99 долларов за 50-фунтовый мешок корма. Я смог купить большую часть корма на распродаже по более низкой цене. (Примечание: это были затраты на суточных цыплят из расчета 3,50 доллара США за каждую плюс корм, не включая затраты на электроэнергию для нагревательных ламп и перекачивание воды, сена или других подстилок или обработку.)

Обновление: С тех пор я снова выращивал индюшат BB, и цена была примерно 1 доллар.09 за фунт. В 2012 году стоимость кормов была выше по ряду причин, включая появление на рынке огромного количества новых птицеводов, а производство биотоплива потребляло значительную часть урожая кукурузы и сои. Стоимость кормов для производителей мяса в нашем местном фермерском магазине сейчас составляет 13,59 долларов за 50-фунтовый мешок производителя мяса с содержанием 22% белка.

Стоимость выращивания индюков на День Благодарения зависит от того, сколько корма и подстилки вы можете собрать, а также от стоимости корма на момент покупки.

Чем кормить индюков?

Когда вы приносите домой молодых индюшат, их первым кормом должен быть высокобелковый рацион с 28-30% белка (ищите стартовый корм для индейки или корм для дичи), чтобы обеспечить их быстрый рост.

Через 8 недель большинство производителей индейки переводят своих птиц на корм 20-22%. К 14-недельному возрасту индюшатам можно будет разрешить добывать себе больше пищи, добывая пищу, если у вас есть комната. Вы можете переключить их на корм для гроверов с примерно 18-20% протеина и небольшим количеством царапин и полевого гороха.Используйте треснувшие зерна и дайте им миску с песком, чтобы помочь их пищеварительной системе полностью использовать их корм.

Примерно за 2 или 3 недели до забоя добавьте в корм больше углеводов, чтобы откормить их для стола. Выбрасывайте лишние или зараженные насекомыми яблоки, помидоры и другие продукты, чтобы очистить свой сад и сэкономить на корме.

Это может показаться немного сложным, и вы можете обнаружить, что трудно найти комбикормовый завод с различными рецептурами, используемыми промышленными производителями индейки.

Я обнаружил, что если я начал кормить своих молодых индеек кормом для диких птиц в течение первого месяца, а затем переключился на корм для производителей мяса, то они получили достаточно питания, чтобы они достигли хороших мясных размеров. В качестве угощения им давали треснувшую кукурузу, и у них были пастбища для кормодобывания.

По прошествии первого месяца я не слишком беспокоюсь о рекомендованном дополнительном протеине, потому что я не искал наиболее быстрого роста, наибольшего веса при разделке или самой дешевой птицы. Если вас это беспокоит, я бы порекомендовал найти источник корма с содержанием 28% белка для вашего стада.

Примечание: Эти инструкции по кормлению основаны на достижении наилучшего набора веса при соответствующих затратах. Если вы выращиваете традиционных птиц для разведения, вам нужно будет придерживаться другой программы кормления.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить индейку?

Если вы выращиваете индеек BB, они набирают вес при разделке быстрее, чем традиционные породы. Я обнаружил, что примерно через три с половиной месяца у меня были широкогрудые индейки, которые в одежде весили около 12–14 фунтов.Через 4 1/2 — 5 месяцев они оделись в диапазоне от 15 до 19 фунтов.

Если бы они содержались на корме с более высоким содержанием белка, вес был бы выше. (Обновление: с тех пор я выращивал BB индеек на 22% корме производителей мяса и заставил их нарядить до 25 фунтов за 4+ месяца.)

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Как обрабатывать индейку

Если вы собираетесь продавать индеек, очень важно ознакомиться с законами вашего штата и местными законами о продаже домашней птицы, разделанной на убой.Во многих штатах запрещено разделывать домашнюю птицу на ферме, и вы должны отправить ее на перерабатывающий завод, где будет проверяться разделанная птица. Будьте готовы заплатить более 5 долларов за птицу за обработку.

Поскольку моя семья стремится к самостоятельному образу жизни, мы перерабатываем птицу для собственного потребления.

Полные инструкции по обработке индейки можно найти в моем посте «Как разделывать индейку».

Я считаю, что переработку индейки немного сложнее, чем цыплят.Индейки тяжелее и злее кур. Поднимать живую индейку может быть довольно сложно для вашей спины. Я кладу своих птиц в мешок для корма с отверстием в одном углу, через которое можно просунуть голову, чтобы удержать их для убоя. Потом отрубаю голову топориком.

Вы можете поместить птицу в смертельный конус и надрезать артерии на шее, чтобы истечь кровью. Я считаю, что перерезание позвоночного столба более гуманно, однако некоторые люди считают, что это не дает сердцу достаточно времени, чтобы выкачать кровь из их кровеносной системы.Я не считал это проблемой.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Подготовка индейки к приготовлению и заморозке

После обработки индейки не забудьте оставить ее в холодильнике на 24–48 часов. Пропуск этого шага сделает птицу выносливой. Попробуйте замочить птицу в рассоле на ночь, чтобы мясо получилось максимально нежным и сочным.

Если вы планируете заморозить индейку, планируйте заранее и приобретите пакеты для заморозки, достаточно большие, чтобы вместить ваших птиц.Тщательно очистите птицу, соберите перья булавок и промойте. Поместите шею, желудок, печень и сердце в полость тела, если хотите, затем поместите в очень большой пакет для морозильной камеры или пакет из термоусадочной пленки, предназначенный для замораживания индеек.

Спланируйте заранее и выньте индейку из морозильной камеры заранее, чтобы дать ей полностью оттаять перед приготовлением.

Вы когда-нибудь выращивали индюков? Вы сами их обрабатывали? Пожалуйста, оставьте комментарий!

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Мои Связанные Стороны

Стоит ли выращивать собственное мясо индейки? — Домашний скот на семейной ферме

Выращивание собственных индеек сделает День Благодарения еще вкуснее, чем когда-либо! На самом деле, домашняя индейка великолепна в течение всего года, зачем ограничиваться только праздниками ?!

Следует ли вырастить традиционную породу или остановиться на обычных широкогрудых индейках? И вообще, сколько все это будет стоить?

На приготовление индейки с широкой грудкой уйдет 16 недель и она будет стоить 42 доллара.Выращивание индейки наследственной породы займет 28 недель и будет стоить 52,49 доллара США.

Поздравляем! Выращивание индейки откроет вам и вашей семье новый мир птицеводства.

В магазине можно попрощаться с не очень вкусными индюшатинами с химикатами. Как только вы съедите индейку, выращенную в домашних условиях, вы больше никогда не вернетесь, это так хорошо!

Выращивание индейки на мясо стоит 42,90 доллара

Эта таблица предназначена только для широкогрудых индюшат.В следующей таблице представлены индейки наследственной породы.

индеек Heritage стоят 52,49 доллара, чтобы вырастить

Обе эти таблицы показывают, что независимо от того, какую породу индейки вы выберете для выращивания , вы сэкономите значительную сумму денег, выращивая собственных индюшат, а не покупая их у кого-то другого.

Теперь вы должны спросить себя, стоит ли сэкономить 50 долларов на работу по выращиванию собственных индеек?

Стоимость индейки 8,02-13,86 $ за штуку

Цена на ваших индюшат будет зависеть от породы, которую вы выберете.

Индейки с более низкой ценой — это широкогрудые белые индейки, а цыплята по более высокой цене — это традиционные породы.

Прочтите мою статью «10 пород индюков», чтобы узнать о породных характеристиках.

Основное различие между породами индейки B.B. и традиционными породами заключается в скорости роста и возможности содержания в качестве племенного поголовья.

Из обоих блюд можно вкусно поесть, это больше о том, что вы предпочитаете с точки зрения вкуса. Если вы хотите красивую пухлую птицу, выбирайте широкогрудых индюшат.

У вас будет минимальный заказ на цыплят

Чтобы индюшат оставался в тепле во время транспортировки, вам потребуется минимум заказа для ваших птиц.

Инкубаторий, на который я смотрел, имеет как минимум 8 цыплят на индюках B.B. и как минимум 20 голов на традиционных птицах.

Выбранная вами порода индейки имеет значение

Породы имеют значение в отношении роста и способности содержать некоторых индюков в качестве племенного поголовья.

Для максимальной скорости роста вам необходимо приобрести широкогрудых индеек . Эти птицы закончат стадию в 16-20 недель, в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы они выросли до обработки.

Если вы хотите вывести индейку породы, способную воспроизводить , вы должны думать об одной из наследственных пород , а не о чем-то большегрудом.

Конкретная наследственная порода, которую вы должны вырастить, зависит от вас. Выберите породу, которую вы будете рады видеть каждый день!

Вы должны знать, что индюки — плохие мамы! Они отличные инкубаторы и выводные работники, но плохо заботятся о птенцах.

Вам нужно будет спланировать место для ухода за цыплятами, как если бы вы заботились о цыплятах, которых вы заказывали.

Получите индюшатину к середине июля

Если вы хотите, чтобы индюки были готовы к Дню Благодарения, к середине июля вам понадобится цыплят.

Это даст вам 16-недельную индейку за неделю или две до праздника.

Если вы хотите на День Благодарения птицу на более крупную , вам нужно будет получить птиц в конце июня , чтобы достичь отметки 20 недель за неделю или две, прежде чем они вам понадобятся.

Середина июля вылупившиеся и доставленные индюки предназначены для широкогрудых индеек, мы поговорим о традиционных индюках ниже.

Если в вашем расписании есть немного места для маневра, это даст вам варианты, когда дело доходит до забоя свиданий, и снимет часть стресса, который может возникнуть из-за плотного расписания.

Не говоря уже о том, что если вы планируете, чтобы кто-то другой обрабатывал ваших птиц, чем больше у вас возможностей для обработки встреч, тем лучше для вас.

В конце концов, обработка индейки на ранней стадии означает, что вы положите ее в морозильную камеру, и все будет хорошо. Поздняя обработка означает, что вы пропустили День Благодарения!

Индюкам наследия нужно больше времени, чтобы вырасти

К концу апреля вам потребуется особей для культурного наследия, для 28-недельных птиц или в конце мая для 24-недельных индеек , готовых к переработке за неделю или около того до Дня Благодарения.

Важно помнить, что, хотя у традиционных птиц требуется больше времени, количество корма, которое им потребуется, будет почти таким же, как и у широкогрудых индеек.

Традиционные птицы будут распределять пищу в течение более длительного периода роста.

Это означает, что затраты на выращивание индейки культурного наследия будут примерно такими же, как затраты на выращивание индейки с широкой грудью, что касается затрат на корм.

Большая разница здесь — затрат на цыплят, и времени, которое вы вкладываете в этот проект.

90 $ на покупку готовой индейки

Если вы быстро поищете в Интернете индейку в вашем районе, вы увидите множество людей, которые уже выращивают индеек, и их цены.

В моем районе, Огайо, я получаю 5 долларов за фунт обработанной индейки.

Некоторые фермеры устанавливали цену за каждую птицу, например, я видел в Интернете рекламу по 65 долларов за каждую индейку, но большинство мест продавалось за фунт.

Большинство томов весили бы живыми 25 фунтов, что даст вам 20-фунтовую птицу, которая будет стоить 100 долларов.

Ферма рядом с нами, Чайные холмы, указывает цену 4,50 доллара за фунт, что дает общую стоимость индейки в долларов 90 .

В них также указана цена на индюшат исторической породы — 6,99 долларов за фунт. Эти птицы будут меньше, примерно 12–14 фунтов в переработанном виде.

Индейка старинной породы весом 18 фунтов будет стоить 13,5 фунтов при общей стоимости 94,37 долларов.

Стоимость корма для индейки составляет 0,42 доллара за фунт

В нашем местном фермерском магазине стоимость закуски для индейки составляет 16,99 доллара за 40-фунтовый мешок, что составляет 0,42 доллара за фунт.

У них есть сумка поменьше, купите большую.Существенная экономия!

Убедитесь, что вы покупаете закуски из индейки!

Это очень важно, никаких лекарств, не все стая или что-то еще. Индюкам нужен корм с очень высоким содержанием белка, особенно в первые несколько недель.

Это не подлежит обсуждению, кормить только закваску для индейки.

Вам стоит потратить время на поиски корма для индейки.

Если вы живете в районе, где есть комбикормовый завод, который перемалывает их собственные корма, а не просто продает 50-фунтовые мешки фирменных кормов, зайдите и посмотрите, что они могут предложить. Могу вам сказать, цены на комбикормовый завод будут меньше 0,42 доллара за фунт!

64 фунта корма на 16-недельную индейку

Это 64 фунта для самцов (том) индеек. Для кур вам понадобится 46 фунтов.

Это подходит для томов и кур с соотношением корма к приросту , равным 2.5. Это означает, что на каждые 2,5 фунта съеденного корма они набирают 1 фунт веса.

Почему разница в кормах? Это действительно разница в росте.

В 16 недель толстогрудые томы будут весить 25,25 фунта каждый, а куры будут весить 18,65 фунта.

Для достижения 16-недельного возраста ваши индюки должны съесть кормов на сумму 26,88 долларов для томов и долларов на 19,32 доллара для кур.

101 фунт корма в 20 недель старая индейка

101 фунт корма предназначен для 36-фунтового кота , куры съедят ближе к 64 фунта корма и весят 24 фунта.

Когда вашим индюшатам исполнится 20 недель, они съедят 42 доллара.42 корма на птицу и $ 26,88 корма на курицу.

Эти индейки дают до 2,8 фунта корма на фунт прироста, что означает, что сейчас они немного менее эффективны, чем когда они были моложе.

Индюки исторической породы съедают 73 фунта корма к 28 неделям

Каждая индейка наследственной породы съест 72,93 фунта корма от суточного возраста до 28 недель.

На 28 неделе у вас должна получиться 14-фунтовая индейка, что даст вам соотношение корма к приросту 5.2 к 1.

Вот еще один PDF-файл от Livestock Conservancy. В нем содержится информация о потреблении корма индеек традиционных пород (вот где я получаю эти цифры) и даются практические советы по выращиванию небольших стад.

Затраты на корм для традиционных индюков составляют 30,63 доллара США

Возьмите 72,93 фунта корма и умножьте на 0,42 доллара за фунт, чтобы получить 30,63 доллара на корм на птицу.

PDF-документ по сохранению домашнего скота, посвященный экономике выращивания индейки наследственных пород на ареале. Вам следует прочитать его, прежде чем получить своих цыплят.

Здесь много полезной информации, но, поскольку она была опубликована в 2007 году, будьте готовы к некоторому шоку от наклеек, когда вы сравните сегодняшние цены на корма и индюшатину с указанными ценами!

Прочтите информацию о том, как разделиться, но обязательно используйте текущие цены, касающиеся кормов и птицы!

Я должен упомянуть, я обнаружил, что для конкретных сортов индюков соотношение достигает 6,08: 1, но математические вычисления поддерживают 5,2: 1 в качестве общего среднего.

Если у вас штамм индеек в 6.08 на 1 группу, вам нужно будет накормить около 110 фунтов корма, чтобы получить 18-фунтовую живую птицу, которая будет стоить 46,20 доллара за штуку.

Стоимость обработки индейки 8

Насколько мне удалось выяснить, стоимость обработки индейки составляет 8 долларов США за штуку.

При переработке корма за 8,00 долларов вы получите красиво ощипанную, упакованную и замороженную индейку.

Вам нужно запланировать сдачу индюков в переработчике накануне приема пищи.

Это требует некоторого сдерживания индеек во время транспортировки (подойдет большая собачья будка) и возвращения за готовыми птицами.

Для нас ближайший переработчик индейки находится в часе езды, так что это четыре часа езды (дважды туда и обратно), чтобы получить и оплатить готовую индейку в морозильной камере.

Обязательно осмотрите и определите цену и местоположение, то есть назначьте встречу, прежде чем заказывать индеек , которых вы планируете нанять другим мясником!

Вы можете разделить индейку дома самостоятельно

Разделка индеек в домашних условиях действительно проста. Я считаю, что индейки даже проще, чем бройлеры!

Если вы умеете выращивать бройлеров самостоятельно, обязательно попробуйте домашнюю переработку индейки. Вы удивитесь, насколько хорошо все пройдет.

Полость тела индейки настолько просторна по сравнению с полостью курицы, к тому же перья выходят наружу так же легко.

Единственная проблема, связанная с домашней обработкой индейки, заключается в том, что емкость для ошпаривания должна быть немного больше, чем размер, необходимый для цыплят.

Если у вас еще нет подходящего контейнера, купите 18-галлонную ванну в фермерском магазине.

Если вы перерабатываете индюшат, это не имеет большого значения. Хотя исторические индейки значительно крупнее бройлеров, они не монстры.

С другой стороны, широкогрудых белых или бронзовых будет сложно обжечь, строго из-за размера. Если у вас хороший ожог, они будут ощупывать так же легко, как и любую другую индейку.

У вас могут быть другие расходы на выращивание индеек

Я пропустил ваше время и другие расходы например, площадь для выращивания индеек, электричество, ограждение, кормушки, поилки и т. Д.

Вам нужно будет разобраться во всех этих вещах, и все, чего у вас нет, (очевидно) будет стоить.

Однако у вас может быть все, что вам нужно, или вы можете легко одолжить эти предметы, и все, что вам нужно, — это птицы и корм.

Поскольку эта часть выращивания индейки сильно различается, особенно в зависимости от того, как вы цените свое время, я даже не пытаюсь учесть ее в бюджете.

Если вы подумываете о выращивании индеек для бизнеса, то теперь все эти расходы, которые я не учел, являются довольно серьезным делом и должны быть включены в бюджет.

Я полагаю, вы выращиваете этих индюшат для удовольствия, поэтому не нужно иметь бюджет по системе «все включено».

Продайте дополнительных индеек, которых вы вырастили

Поскольку вы вырастили не только одну индейку, у вас будет несколько, чтобы продать или подарить друзьям. Если вы любите людей, продажа лишних птиц может стать вашим билетом.

Люди, кажется, делают много покупок в последнюю минуту, особенно когда наступает ноябрь. Тот, кто еще не обеспечил свою праздничную птицу, будет ходить по магазинам.

Проверьте местных цен , чтобы узнать, что вы можете разумно ожидать от своих птиц.Если местные производители индейки распроданы, дела здесь идут хорошо!

Другой вариант — оставить всех птиц самостоятельно, и поместите их в морозильную камеру . Мы любим есть индейку круглый год, это прекрасное мясо.

Плюс, мне нравится часть о том, как одна индейка (одна птица, которую нужно выращивать, ловить, обрабатывать и замораживать) дает столько мяса!

Если вы никогда не пробовали разделывать мясо в домашних условиях, индейки — это несложно. Дать ему шанс.

Выращивание индюков для начинающих — Самодостаточность домашних хозяйств

Выращивание индюков на приусадебном участке — простой способ обеспечить свою семью мясом.Умные поселенцы выращивают на своих фермах

Если вы случайно не выращивали цыплят, обязательно ознакомьтесь с моим постом о выращивании кур. Индюки — это всего лишь маленький шаг от цыплят!

У нас на подворье мы обычно получаем индюшат (индюшат), когда заводим птенцов весной. Примерно в то время, когда цыплята готовы откладывать яйца, индейки готовы к разделке.Индейки и куры очень хорошо сосуществуют вместе, поэтому это очень просто!

Сложно ли выращивать индюков?

Индейки — одно из самых простых животных, которых я нашел в приусадебном хозяйстве. Они дружелюбны, и за ними легко ухаживать. Индейки более устойчивы к болезням, чем куры, чище и менее вонючие, чем утки. Их можно кормить почти тем же кормом, что и цыплят или уток, особенно если вы используете корм Flock Raiser.

Выбор породы индейки для выращивания

Есть несколько различных пород домашних индюков, которых вы можете разводить. Широкогрудые индейки — это те индейки, которые обычно можно найти в местном кормовом магазине или инкубатории. Они быстро растут и имеют много мяса на груди (отсюда и название — широкогрудые!). Обычно они не могут воспроизводить потомство, и продолжительность их жизни, естественно, короче. Широкогрудые обычно бывают белого (наиболее распространенного), бронзового и черного цветов.

Наследие индюков ближе к своим диким сородичам. Они медленнее растут, но также способны к размножению самостоятельно.Существует довольно много традиционных пород, в том числе Royal Palm, Blue Slate, Bourbon Red, Black Spanish и Midget White. Если вы не возражаете против более длительного периода выращивания и хотели бы сохранить некоторые из них в составе устойчивого стада, вам подойдут традиционные индюки.

Выращивание индюшат

Брудер

После того, как вы купите индюшат (детенышей), вам нужно будет держать их в брудере, похожем на брудер для цыплят. Вы можете сделать его из большой коробки или детского бассейна, а можете купить.Сосновая стружка идеально подходит для подстилки в брудере. Когда он израсходуется, вы можете бросить его в компостную кучу. Теплый гараж, вероятно, лучшее место для хранения брудера, так как постельное белье отталкивает много пыли и может быстро стать вонючим.

Тепло

Требования к теплу почти такие же, как и для цыплят. Для ваших маленьких птичек необходима качественная тепловая лампа и очень полезен термометр. Индюкам необходимо, чтобы температура была 95 градусов в течение первой недели жизни, а затем снижалась на 5 градусов каждую неделю.Примерно через 6 недель или когда они полностью оперятся, они могут выйти на улицу.

Вода

Как и любому молодому животному, индюшатам требуется постоянный доступ к чистой пресной воде. Идеально поднять поилку над стружкой, как вы делаете это с цыплятами, но индейки не царапают и не портят воду так сильно, как цыплята.

Корм ​​

Индюшка нуждается в закваске для цыплят с высоким содержанием белка или в закваске для дичи в течение первых 8 недель. Уровень протеина в корме должен составлять от 24% до 28%.С 8 до 16 недель вы можете перейти на корм для диких птиц, содержащий от 20% до 24% белка. Также можно использовать несушечный корм, но чем больше протеина, тем лучше. Flock Raiser — лучший универсальный коммерческий корм для птиц, если вам нужно ухаживать за разными птицами.

Зернистость

Индюкам, как и любой домашней птице, требуется песок для переваривания пищи. Поскольку у них нет зубов, в их зернах остается песок, который помогает измельчать пищу, чтобы она легче попадала в желудок. Если ваши индейки находятся на свободном выгуле, они, скорее всего, получат собственное зерно в виде небольших кусочков гравия и песка.Но все же неплохо было бы предоставить свободу выбора.

Содержание индеек

После того, как они полностью оперятся и вырастут из своего брудера, индюшатам необходимо выйти на улицу. Вам нужно будет решить, где вы хотите держать индюков. Есть несколько разных жизнеспособных вариантов.

Выращивание индеек с цыплятами

Если у вас есть цыплята, вы можете абсолютно точно выращивать индеек вместе с цыплятами. Индейки — это просто большие старые куры! Им нужно больше места для курятников, бега и ночевок, чем цыплятам, но они предпочитают селиться повыше.Каждой индейке потребуется около 6 квадратных футов в курятнике. Индюкам также не нужна такая защита, как у цыплят. Похоже, им больше подходит укрытие с открытыми стенками и прочная перекладина на высоте около 3 футов над землей.

Выращивание индеек на пастбище

Индюков также можно очень успешно выращивать на пастбище. Выращивание индеек на пастбище позволяет получать меньше коммерческих кормов. Они будут получать достаточное количество необходимого питания, просто пасясь на пастбище.Конечно, если вы хотите больших здоровых птиц, вам нужно будет дать им немного корма, но количество будет намного меньше, чем если бы они были в небольшом количестве.

Ключом к пастбищному выращиванию индеек является наличие достаточного пространства для ротации пастбищ. Индюки имеют возможность съесть небольшой участок пастбища почти до нуля за короткий промежуток времени. Их нужно будет перемещать примерно раз в неделю (в зависимости от количества индеек и количества пастбищ), чтобы полностью не уничтожить территорию.Следует использовать забор высотой не менее 4 футов, а электрическая проволока полезна как для защиты индеек, так и для хищников.

Если вы хотите выращивать индеек на пастбище, вам нужно будет купить или построить трактор для индейки. Они очень похожи на трактор для кур, но крупнее.

Индюки на свободном выгуле

Вы также можете успешно выращивать индюков на свободном выгуле. В прошлом году мы добились неплохих успехов со свободным выгулом. Если у вас достаточно места и нет большого количества хищников, это может сработать и для вас.Индюки, кажется, растут быстрее и эффективнее питаются, если у них есть возможность есть все насекомые и растения, которые им нравятся.

Однако у Free-range есть свои недостатки. Кажется, что индейка всегда находится там, где она вам не нужна! И, конечно же, больше шансов стать жертвой хищников или столкнуться с машинами. В прошлом году мы потеряли одну индейку из-за того, что нас сбила проезжающая машина, но две наши другие выросли до 20 фунтов каждая.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить индейку?

Время, необходимое для выращивания индейки до мясного возраста, зависит от типа индейки, которую вы решите приобрести.Это также зависит от того, насколько крупными вы хотите, чтобы ваши птицы были.

Быстрорастущие птицы, такие как широкогрудые, будут готовы всего за 16-22 недели, если вам нужна птица весом примерно 15 фунтов для стола. У традиционных пород требуется до 30 недель для изготовления туши того же размера.

Если у вас большая семья или вы выращиваете ее для продажи, то на то, чтобы довести широкогрудую индейку до 20 фунтов, потребуется, вероятно, 40 или более недель.

Разделка индейки

Когда дело доходит до разделки, лучше всего делать это в более прохладный день.У мяса будет меньше шансов испортиться, если вы будете держать его в как можно более прохладном месте. Я обнаружил, что самый простой способ отбраковать индейку — это положить его шею на культю и как можно быстрее отрубить голову топором. Небольшое предупреждение, они БУДУТ шлепаться, как цыпленок с отрезанной головой!

Затем вам нужно выпотрошить индейку и удалить все перья. Потрошение индейки — это тот же процесс, что и потрошение любой птицы, и, поскольку я не эксперт в этом вопросе, я не буду углубляться в это в этой статье. Примечание: Белоперых птиц легче ощипать, так как более темные перья часто оставляют темные пятна на коже.

По окончании ощипывания птицу нужно полностью охладить. Лучше всего оставить очищенную птицу в холодильнике примерно на 24 часа для отдыха. Это позволяет наступить трупному окоченению, а затем снова позволяет мышцам полностью расслабиться. Этот период отдыха имеет решающее значение для того, чтобы на столе была нежная птица. После периода отдыха индейку можно либо положить в морозилку, либо приготовить.

Надеюсь, я дал вам какое-то направление и вдохновение для выращивания собственных индеек. Мне очень понравились мои индейки, и я планирую выращивать их каждый год. Индейки удобны в хранении, они производят много нежного и сочного мяса для вашей семьи. А если вам нужны гиды для начинающих по выращиванию других животных, обязательно ознакомьтесь с моими постами о выращивании цыплят, уток, мясных кроликов и мясных цыплят. У вас есть какие-нибудь советы, которые вы бы хотели добавить? Пожалуйста, поделитесь в комментариях!

Выращивание индюков на усадьбе

Выращивать индеек на приусадебном участке проще, чем многие думают.Из этой статьи вы узнаете, как разводить индеек и является ли их выращивание на пастбищах лучшим решением для хозяйства. Выращивание индеек на мясо дает семье достаточно еды на месяцы вперед.

Есть много факторов, которые следует учитывать перед выращиванием индеек на приусадебном участке. Самый главный вопрос — зачем вы хотите разводить эту крупную породу домашних птиц?

Вы хотите выращивать индюшат на мясо? Или вам просто нравится идея выращивать индеек в качестве домашних животных?

Я участвую в партнерской программе Amazon Services LLC (партнерской программе) и других программах партнерской рекламы.Это дает мне возможность заработать небольшую сумму на вашей покупке без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Другие вопросы, о которых следует помнить:

• сколько индеек вы планируете вырастить
• как содержать индеек
• индеек на свободном выгуле или на пастбищах цель

Законы и постановления о зонировании

Перед тем, как привезти домашний скот на территорию, обязательно изучите законы о зонировании округов и , в которых вы проживаете.Никогда не делайте предположения, что в округе и городе действуют одинаковые постановления.

Постановления о зонировании определяют тип домашнего скота и количество каждого вида, которое можно выращивать в пределах города. Кроме того, крайне важна информация о том, как разводить индюков. Самая большая ошибка, которую делают многие, — это размещение курятника. Во многих городах действуют строгие правила относительно того, как далеко курятник должен быть от границы собственности, а также от дома соседа.

Многие штаты требуют, чтобы животные и определенных голов скота были лицензированы.Например, округ Кинг описывает коз как мелких животных в пределах городской черты, требуя от них получения лицензии. В моем округе мелкие животные классифицируются как собаки, кошки и козы.

Не только важно понимать правила зонирования, владельцы собственности должны обязательно изучить следующее:

• Законы о защите животных
• Законы об общественном здравоохранении
• Законы о неудобствах

Понимание законов вашего штата, округа и города устранит любые возможные проблемы.Несоблюдение установленных законов может привести к штрафам или переселению поголовья.

Выращивание индюков на усадьбе

Прежде чем приступить к выращиванию индеек для производства мяса или яиц на приусадебном участке, необходимо решить, разводить ли индейки культурного происхождения, широкогрудых индеек или и то, и другое. Эти три породы служат разным целям: одна — для обеспечения устойчивости, другая — для быстрого выращивания и производства мяса.

Выращивание индейки на мясо — Heritage Turkeys

Существует множество причин, по которым традиционные породы идеально подходят для выращивания индеек на мясо.Особенно, если вы живете или планируете вести устойчивый образ жизни.

наследственных пород способны к естественному воспроизводству. Наррагансетт, бурбонский красный, королевский пальмовый и карлик белый склонны к высиживанию и успешны при высиживании яиц. Эти породы также делают кур-самок.

Индюки откладывают большие яйца, которые можно употреблять в пищу или использовать для вылупления. По вкусу яйца похожи на куриные. Однако многие считают, что они имеют такой же насыщенный вкус, как утиные яйца.

Традиционные индейки, как цесарки и павлины, являются сезонными несушками.Вы можете рассчитывать на получение яиц из индейки примерно в возрасте одного года, кладка которых происходит с весны до ранней осени.

Охрана домашнего скота

Узнайте больше о выращивании индеек на мясо, особенно традиционных пород, посетив веб-сайт The Livestock Conservancy. Этот веб-сайт содержит информацию обо всех традиционных птицах, птицах и породах домашнего скота, выращиваемых на территории Америки.

Выращивание индейки на мясо — Индейки с широкой грудью (BB)

Индейки с широкой грудью — это разновидность, которую можно найти в супермаркетах.Эта порода считается производственной мясной породой, которая дает больше грудки и мяса в целом, чем у традиционных пород. В дополнение к количеству мяса, которое содержится в этой породе, индюшатам с широкой грудью требуется гораздо меньше мяса, чем у традиционных пород.

Что касается выращивания индеек на мясо, то широкогрудые индейки доступны в двух цветах: белом или бронзовом. Белый сорт предпочитают те, кто выращивает индеек на мясо, а также для коммерческих целей.

Причина этого довольно проста. Белые широкогрудые индейки одеваются намного чище, чем бронзовые. Что делает этот сорт индейки более привлекательным для потребителя. Бронзовая разновидность оставляет после себя темные перья, которые легко увидеть, что делает их непривлекательными для потребителя.

Бронзовая широкогрудая индейка была создана в 18 веке. Создан путем скрещивания домашних индеек, привезенных из Англии в дикие индейки Америки. В результате скрещивания между White Holland и Broad Breasted Bronze была получена белая широкогрудая индейка.

Индюков с широкой грудью можно купить во многих инкубаториях, таких как Murray McMurray Hatchery. В дополнение к инкубаториям, цыплят можно купить во многих магазинах кормов в весенние месяцы. Оплодотворенные яйца можно купить у многих уважаемых заводчиков.

Наследие породы стихи Индейки с широкой грудью

В отличие от традиционной породы, широкогрудые индейки из-за своего веса и размера очень тяжело спариваются.Из-за этого многие крупные фермы и даже некоторые инкубатории полагаются на искусственное оплодотворение.

С другой стороны, есть инкубаторы, которые разработали хорошую программу разведения широкогрудой индейки. Эти птицы способны к естественному спариванию и производить оплодотворенные яйца.

В целях обеспечения устойчивости широкогрудые индейки не подходят для поселенцев. Основная причина — трудности в воспроизводстве и непостоянство яйценоскости.

Имейте в виду, индейки с широкой грудью живут недолго. Их избыточный вес создает нагрузку на сердце, что приводит к сердечным заболеваниям. Не говоря уже о том, что вес тела дает огромную нагрузку на ноги.

Стоимость корма также является фактором, связанным с выращиванием широкогрудных индеек. В отличие от традиционных пород индейки с широкой грудью плохо кормятся. Эта порода предпочитает потреблять большое количество корма, а не находиться на свободном выгуле.

Кстати, при выращивании индеек на мясо обе разновидности неплохо справляются с пастбищами.Нормирование корма играет огромную роль, когда речь идет об индюках, выращиваемых на пастбищах.

Опции подачи

В дополнение к надлежащему уровню протеина и количеству корма наша стада выращивается в условиях свободного выгула. В то время как наши быстрорастущие широкогрудые индейки выращиваются на пастбищах, пока не пришло время разделывать их.

Индюшатинам (цыплятам) для роста необходим корм с высоким содержанием белка. В первые 8 недель жизни предлагается высокий уровень протеина 28%. Мы не предлагаем лечебные корма на нашем участке.Вместо этого мы предпочитаем укреплять иммунную систему и предотвращать кокцидиоз в брудере естественным путем.

В возрасте от 9 до 24 недель мы предлагаем птицам ферментированный цельнозерновой корм. Предлагаемый цельнозерновой корм содержит 20,5% белка, хотя эффективен от 18% до 20,5%. Помимо уровня белка, цыплята получают пользу от употребления ферментированного корма.

Начиная с 24-х недель мы предлагаем один и тот же корм для цыплят и уток. Взрослая птица еженедельно потребляет от 7 до 9 фунтов корма.Индейки, выращенные на пастбищах или на свободном выгуле, потребляют меньше корма. Однако птицы, которые потребляют ферментированный корм в сочетании со свободным выгулом, потребляют еще меньше корма.

Дополнительные приложения

В дополнение к высококачественному корму предоставьте следующие добавки, чтобы ваши индейки оставались здоровыми.

Предложите гранитную крошку для улучшения переваривания корма. Индейки, выращиваемые на свободном выгуле или на пастбищах, потребляют мелкую гальку в виде песка. Тем не менее, цыплятам-цыплятам необходимо давать цыплят в течение первых 12 недель.Зерно стандартного размера предлагается после 12-недельного возраста.

необходимо для того, чтобы помочь желудку расщеплять цельнозерновые, столовые отходы, растительность и другие добавки. Например, БОСС (семена подсолнечника, смазанные черным маслом) или царапины.

Ежедневно предлагайте добавки, такие как травы и свежий чеснок, для укрепления иммунной системы. Добавляйте сырой яблочный уксус в поилку несколько раз в неделю, это помогает поддерживать хорошее пищеварение, особенно если не предлагается ферментированный корм.

График разделки

Не существует волшебного числа, когда лучше всего разделывать половозрелых индеек. Однако вот советы, которые помогут в процессе принятия решения:

• мясник в самый приятный день для вашего комфорта
• выберите день, который лучше всего подходит для вашего графика
• достигнет ли индейка надлежащего веса

Индейки с широкой грудкой

Индейки с широкой грудью обычно забивают в период от 16 до 22 недель.Окончательный вес птицы будет разным. Куры одеваются от 14 до 18 фунтов, а томы — от 22 до 30 фунтов.

Индейки с широкой грудью старше 22 недель рискуют получить проблемы с сердцем. Поддержка ног также является проблемой из-за веса птицы. И по правде говоря, невозможно продолжать кормить широкогрудых индеек более 22 недель.

Индейки наследия

Темп роста наследственной породы намного ниже, чем у широкогрудой индейки.При использовании для производства мяса индейки забивают в период между 24-30 неделями.

Вес одежды после разделки у куриц и томов варьируется. В зависимости от породы томы весят от 18 до 20 фунтов, а куры — от 12 до 14 фунтов.

Между двумя породами существует явная разница во вкусе мяса. Многие клянутся, что у традиционных индюков больше вкуса, чем у широкогрудых индейок.

Для придания аромата мясу широкогрудых индеек нередко рассолить.Однако, поскольку индейки традиционных пород содержат больше темного мяса, нет необходимости в рассоле птиц перед употреблением.

Вылупление

Для вылупления яиц индейки вам понадобятся оплодотворенные яйца. На самом деле вам понадобятся яйца от вашего стада, однако оплодотворенные яйца традиционных пород можно купить у заводчиков по всей стране. Есть инкубаторы, которые продают оплодотворенные яйца по запросу.

Лица, желающие собрать оплодотворенные яйца, должны сначала научиться содержать индеек в доме.То есть, как правильно расставить скворечники в курятнике.

индюков откладывают яйца в одном гнезде. По прошествии некоторого времени, как только откладывается достаточно яиц, возникает желание размножаться.

Помните, индейки — сезонные несушки. Оплодотворенные яйца индейки ценятся для поддержания жизнеспособности породы. Те, кто ведет устойчивый образ жизни, полагаются на инкубационные яйца, чтобы вырастить достаточно мяса на год.

Другой вариант — продать оплодотворенные яйца людям, которые хотят выращивать индеек на приусадебном участке.

Подсказка: индейки могут быть нерешительными, когда дело доходит до высиживания яиц. Инкубация яиц — это метод, который многие используют, чтобы гарантировать, что на ферме появятся новые индейки.

Инкубация оплодотворенных яиц

Инкубация оплодотворенных яиц индейки — самый надежный способ увеличить размер стада.

Каждый день в течение следующих 7–10 дней собирайте самые чистые, максимально приближенные к стандартному размеру и форме яйца.Храните собранные яйца острой стороной вниз в контейнере, например, в картонной коробке для яиц, пока не будет набрано желаемое количество. Удобренные яйца лучше всего хранятся при температуре от 55 до 65 градусов по Фаренгейту.

Лучше не использовать яйца старше 10 дней, плодовитость снижается по мере того, как яйцо не инкубируется дольше.

Установка инкубатора

За 24 часа до дня инкубации запустите инкубатор. Это обеспечит надлежащий уровень температуры и влажности.Кроме того, это отличное время, чтобы убедиться, что автоматический переворачиватель яиц работает должным образом, если в инкубаторе он есть.

Яйца индейки инкубируют 28 дней. Уровень влажности в инкубаторе необходимо поддерживать от 30% до 40%. Датчик влажности поможет обеспечить поддержание правильного уровня влажности.

Температуру в инкубаторе необходимо поддерживать следующим образом:

• инкубатор с принудительной подачей воздуха — 99,5 градусов по Фаренгейту
• инкубатор с неподвижным воздухом 100.От 5 до 101,5 градусов по Фаренгейту

Чтобы увидеть, как развиваются яйца, свечайте яйца между 5-м или 7-м днем ​​инкубации. Удалите и выбросьте все неоплодотворенные яйца.

Блокировка инкубатора

На 26-й день инкубации инкубатор необходимо заблокировать. Чтобы подготовиться к вылуплению, выполните следующие шаги:

• поместите нескользящую подкладку для полок или полотенце на дно инкубатора
• удалите яйца из автоматического вращающегося инструмента, аккуратно положите яйца на нескользящую подушку или полотенце
• увеличьте уровень влажности до 60-70% В зависимости от типа инкубатора влажная губка, помещенная в инкубатор, поможет повысить и поддерживать необходимый уровень влажности.

Перед перемещением цыплят из инкубатора в брудер убедитесь, что они полностью высохли.Если оставить их в инкубаторе в течение 24 часов после вылупления, это гарантирует, что они полностью высохнут.

Индустные птицы

Птенцов бывает сложно сохранить в течение первых нескольких дней жизни, особенно если вы сержантская мать. Хорошая курица-индейка научит своих молодых цыплят всему, что им нужно знать, чтобы выжить, без нее вам придется быть наседкой.

Установка брудера для индюшат и индюшат очень похожа на установку брудера для цыплят. Ознакомьтесь с советами и приемами, которые мы используем при настройке брудера, в статье ниже.

У недавно вылупившихся цыплят обычно очень мало интеллекта. Из-за этого индейки, как известно, морили себя голодом или умирали от холода из-за отклонения от источника тепла.

По этим причинам лучше всего часто наблюдать за ними и не предлагать крупного брудера в первую неделю жизни. Это означает, что контейнер Rubbermaid среднего размера эффективен.

«Голодание» — обычная проблема с индюшатинами, и многие из них умрут себя голодом, сидя перед кормушкой.Чтобы выжить, цыплята полагаются на то, что их учат.

Если наседка недоступна для обучения вылупившихся цыплят выживанию, можно использовать другие методы.

• Вы становитесь наседкой. Первые несколько дней рекомендуйте им кормить и поить несколько раз в день, минимизируйте пространство в брудере, чтобы они оставались близко к источнику тепла.
• Добавьте в брудер цыпленка, который никогда не касался земли. Болезнь может быстро распространяться по птицеферме, поэтому лучше соблюдать меры предосторожности при содержании домашней птицы.Этот метод хорошо работает, если вы покупаете цыплят и цыплят в инкубатории или кормовом магазине.

Индейки, выращенные на пастбищах, являются отличной мясной птицей. Тем не менее, выращивание традиционных пород на пастбищах также делает птицу вкусной.

Даже индюшатам, выращиваемым на пастбищах, нужно жилье.Правильное содержание индеек в доме — ключ к защите их от хищников, непогоды и в тени от солнца.

По правде говоря, индейки предпочитают находиться на природе вне зависимости от погоды. По этой причине передвижной навес или курятник с дверцами идеален для индеек, выращиваемых на пастбищах.

Индюки любят устраиваться на насесте высоко, сделайте, насколько это возможно, стойку для ночлега, в противном случае вы можете обнаружить, что они ночуют наверху курятника или на навесе. Единая планка для отдыха сводит к минимуму любые возможные драки или травмы.

Использование электрических ограждений необходимо, чтобы хищники держались подальше от индеек, выращиваемых на пастбищах. Необходимое ограждение зависит от количества индеек и размера передвижного курятника.

Сторожевой гусь также помогает минимизировать нападения хищных птиц. Разрешение гусю жить с индеек, выращиваемых на пастбищах, делает его ведущим членом банды. Защита группы, как петух, защитит его стадо.

Как разместить индюков

Из-за потенциального риска заражения индеек черноголовой болезнью многие предпочитают содержать индеек отдельно от кур и другой домашней птицы.Однако нехватка места для небольших приусадебных участков и ферм препятствует этому.

У нас домашняя птица и водоплавающие птицы не только вместе не выгуливают, но и вместе едят. Вы часто можете встретить индейку или двух насестов в курятнике или уток, спящих в курятнике.

Содержание индеек в помещении довольно простое и начинается с того времени, когда индюки находятся в брудере. Совместное выращивание цыплят и индюшат позволяет им легко покидать брудер и переходить в жилье для взрослых.

Турция Coop

Для содержания индеек требуется несколько предметов первой необходимости. Для создания не переполненного курятника необходимо минимум площадью от 6 до 8 квадратных футов на птицу. Однако 10 квадратных футов на птицу позволяют разместить индеек.

Как было предложено выше, постройте одну длинную и высокую планку для ночлега, чтобы предотвратить ссоры из-за лучшего места для ночлега.

Делайте скворечники достаточно большими, чтобы в них поместились индейки. Чаще всего индюки предпочитают откладывать яйца в гнездах на земле.Известно, что они используют более высокие скворечники, если они достаточно большие.

Используйте ту же подстилку, что и в курятнике или утином курятнике.

Индейский забег

Необходимо построить забег для тех, кто не будет разводить свою стаю индеек на свободном выгуле или пастбищах. Для получения лучших практик и хороших мер биобезопасности создайте два отдельных прогона.

Два прогона индейки позволят группе использовать разные заезды каждый год. После этого у пустующего участка есть возможность оправиться от повреждений, нанесенных птичникам.

Свободный пробег до:

• выращивает новую траву
• позволяет отходам впитываться в землю
• позволяет паразитам, таким как кокцидиоз, умирать

Индюки — большие птицы, они строят птичник, вмещающий от 10 до 15 квадратных футов на птицу.

Что такое болезнь угрей

Заболевание вызывается простейшими Histomonas meleagridis, крошечными одноклеточными организмами, которые передаются птицам круглым червем Heterakis gallinarum.

www.fda.gov

Хорошо, что это значит? Домашняя птица заражается, когда поедает зараженных дождевых червей или отходы инфицированной птицы, зараженные простейшими паразитами. Также было заявлено, что направленный контакт между птицами может распространять болезнь.

Как только птица поедает дождевых червей или помет, зараженный простейшими паразитами, болезнь быстро распространяется в организме птицы.

• Простейшие размножаются в слепой кишке инфицированной птицы, части пищеварительного тракта
• Они перемещаются в кишечник птицы, где живет аскарида
• Аскариды поедают простейшие
• Яйца аскариды заражаются простейшими
• Птица затем сбрасывает инфицированные простейшими аскариды / яйца слепой кишки в свой помет
• Затем дождевой червь поедает почву, загрязненную простейшими, и, следовательно, заражает себя.
• Птица потребляет инфицированного дождевого червя, цикл продолжается

Цыпленок более устойчив к заражению угрей, чем индейки. У индеек, заболевших этой болезнью, меньше шансов выздороветь. Именно по этой причине уничтожение больных птиц — лучший способ действий.

Тем не менее, уничтожение инфицированных птиц — это шаг к искоренению распространения болезни. К сожалению, это не решает проблему.

Круглые черви и черви слепой кишки (внутри тела птицы) заражаются простейшими.Затем яйца выбрасываются через отходы. Яйца слепых червей могут жить в почве до 4,5 лет. В это время дождевые черви (вторичный переносчик) поедают яйца и, следовательно, заражаются.

Подведем итоги. Цикл начинается с того, что курица, индейка или другая домашняя птица, птица или домашняя птица потребляют зараженного вторичного носителя или отходы зараженной птицы. Затем инфицированные птицы сбрасывают отходы, заставляя цикл возобновляться.

Симптомы угрей (гистомониаз)

Болезнь угрей обычно поражает молодых индеек, но может уничтожить всю банду независимо от возраста.Более восприимчивы к заболеванию индейка и дичь, а курица — более устойчива.

Заболевание вызывает поражение печени и слепой кишки, что приводит к смерти.

Зараженная индейка проявляет следующие симптомы:

• усиление жажды
• снижение аппетита
• потеря веса
• летаргия
• слабый и подавленный вид
• неухоженные перья
• образуют желтовато-коричневый, водянистый или пенистый помет

заражена птица:

• противник из группы
• выглядит потерянным и дезориентированным
• перья взъерошены, а голова опущена близко к телу

В настоящее время нет лекарства для лечения гистомониаза.Из-за неспособности лечить болезнь домашней птицы, лекарство, которое когда-то предлагалось, стало недоступным в 2005 году.

Лучшие методы профилактики гистомониаза

Чтобы узнать больше о болезни Черноголовых, вы можете прочитать эту отличную статью The Poultry Site. Чтобы свести к минимуму вероятность заражения индеек черноголовой болезнью, можно предпринять профилактические меры:

• Ежедневно давайте большое количество молотого кайенского перца, смешанного с кормом, как целостный подход
• Подкисленный сульфат меди (1/4 чайной ложки на галлон воды каждые несколько месяцев) в качестве сильного профилактического средства. любые признаки болезни Черноголовых немедленно изолируют инфицированных птиц.Затем у вас есть два варианта:
  • Выбраковать птицу и провести аутопсию, обращая особое внимание на печень и слепые органы. Сожгите тушу, чтобы паразиты не вернулись в почву.
  • Попробуйте следующий комплексный подход в качестве лечения:
    • ежедневно добавляйте большое количество кайенского перца в корм
    • давайте 2 стакана коллоидного серебра на 2 стакана воды ежедневно

  Обратите внимание, комплексные средства не являются гарантией что зараженные птицы будут излечены.

  Выращивание смешанного стада

  Лучшая практика — не смешивать виды. Индейки должны жить с индюками, куры — с курицей, водоплавающие птицы — с водоплавающими птицами. Однако это не всегда практично. Специально для поселенцев с небольшой площадью.

  Позвольте мне немного поговорить откровенно и, пожалуйста, примите лучшее решение для вашей усадьбы. Мы не размещаем домашнюю и домашнюю птицу отдельно. Фактически, они содержатся вместе, вместе на свободном выгуле и вместе кормятся.Наши выращенные на пастбищах индейки были размещены вместе с мясными птицами Red Ranger.

  Поскольку мы разводим наши стада на свободном выгуле, вероятность того, что наши индейки заразятся черноголовой болезнью от другой птицы, столь же велика, как и вероятность заражения ею от зараженного дождевого червя.

  В любом случае шансы сложены, многие поселенцы рискнут и смешают свои стада. Мы делаем.

  Интересные факты

  Индюки — индейки, любите вы их или нет, и, к счастью, у нас есть хороший опыт их выращивания.Откройте для себя юмористическую правду о выращивании индеек с точки зрения меня и других поселенцев.

  Еще несколько интересных фактов об этой удивительной птице:

  • они видят в цвете и обладают прекрасным зрением
  • у них нет наружных ушей, однако у них отличный слух
  • у индюков плохое обоняние, но отличное чувство вкуса
  • томы глотают, тогда как, Кора кур индейки (похожа на кору тюленя)
  .